Prezident Agrární komory: Nekupujte nejlevnější jídlo 1. Dobrý burger má Zdeněk Pohlreich raději než biftek 2

NEWTON MEDIA MONITORING Přehled zpráv 20.5.2015 - 27.5.2015 Český svaz zpracovatelů masa - TOP 5plus2 Prezident Agrární komory: Nekupujte nejlevnější jídlo 22.5.2015

5plus2 str. 15

1 Český svaz zpracovatelů masa - TOP

JOSEF HORA

blesk.cz Dobrý burger má Zdeněk Pohlreich raději než biftek 22.5.2015

blesk.cz str. 0 Životní styl


ct24.cz Novela o významné tržní síle může zvýšit ceny jídla, hrozí obchodníci 20.5.2015

ct24.cz str. 0 Ekonomika


mor

ČRo Radiožurnál Jak omezit sílu obchodních řetězců ČRo Radiožurnál str. 1 12:08 Ozvěny dne 20.5.2015 publicistika


Rozhovor s Pavlem Mikoškou ČRo Radiožurnál str. 1 17:06 Dvacítka 21.5.2015 Radiožurnálu


ČT 24 Zákon o nepřiměřené tržní síle 20.5.2015

ČT 24 str. 1 21:05 Ekonomika

Budou dražší potraviny? 20.5.2015

ČT 24 str. 6 22:00 Události, komentáře

6 Český svaz zpracovatelů masa - TOP 7 Český svaz zpracovatelů masa - TOP

denik.cz Novela o významné tržní síle může zdražit potraviny, varují obchodníci 20.5.2015

denik.cz str. 0 Ekonomika


e15.cz Řetězce vytáhly do boje proti zákonu, který nahrává Agrofertu

9

20.5.2015

e15.cz str. 0 Obchod a služby

Český svaz zpracovatelů masa - TOP

Daniel Novák

echo24.cz Koho spráská ‚bič na řetězce‘? Menší české výrobce potravin 22.5.2015

echo24.cz str. 0 Politická aréna, Krátké zprávy


Veronika Vrecionová

Haló noviny Obchod se brání podmínkám pro dodavatele 21.5.2015

Haló noviny str. 2 Z domova


(ng)

nejenojidle.cz Britský řetězec Iceland zve vaše chuťové pohárky na cestu kolem světa 22.5.2015

nejenojidle.cz str. 0 Gastronomie


novinky.cz Novela zákona o tržní síle zdraží potraviny, varují obchodníci 20.5.2015

novinky.cz str. 0 Ekonomika


tov

parlamentnilisty.cz Sobotka: Řada jiných členských zemí EU má obdobnou formu regulace ve svém právním 14 řádu Český svaz zpracovatelů 22.5.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům masa - TOP PV

Právo Stát chystá bič na obchodní řetězce 21.5.2015

Právo str. 20 Trhy & ekonomika


Jiří Novotný

psp.cz Stenografický zápis 27. schůze, 21. května 2015 21.5.2015

psp.cz str. 0

Stenografický zápis 27. schůze, 22. května 2015 22.5.2015

psp.cz str. 0

16 Český svaz zpracovatelů masa - TOP 17 Český svaz zpracovatelů masa - TOP

Tina Čerstvé bylinky v kuchyni 20.5.2015

Tina str. 32 Dobrou chuť!


usteckenovinky.cz V Ústeckém kraji se soutěžilo o značku Regionální potravina 25.5.2015

usteckenovinky.cz str. 0 regiony


Zemědělec Řetězce protestují proti novele 25.5.2015

Zemědělec str. 7 Publicistika


Oldřich Přibík

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 5plus2 Řezníci a technici v jedné škole 22.5.2015

5plus2 str. 2 Vsetínsko

PETRA PROCHÁZKOVÁ Kam vyrazit na farmářské trhy,poradí přehled týdeníku 5plus2 22.5.2015

5plus2 str. 20

21 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 22 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

ALENA VELIČKOVÁ

agris.cz Novela o významné tržní síle prý může zdražit potraviny 20.5.2015

agris.cz str. 0 Potravinářství

23 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

FinančníNoviny.cz První letošní Selské slavnosti byly ve znamení půdy a rodinného hospodaření 24 Český svaz zpracovatelů 20.5.2015 agris.cz str. 0 Zemědělství masa - Ostatní ASZ Rusko možná zruší embargo firmám z Maďarska, Řecka a Kypru 25 Český svaz zpracovatelů 20.5.2015 agris.cz str. 0 Potravinářství masa - Ostatní E15 on line Souhrn událostí uplynulého dne – 19. 5. 2015 26 Český svaz zpracovatelů 20.5.2015 agris.cz str. 0 Souhrny masa - Ostatní Agris Babišovy Kostelecké uzeniny jsou v zisku 34 milionů 27 Český svaz zpracovatelů 21.5.2015 agris.cz str. 0 Potravinářství masa - Ostatní E15 on line Souhrn událostí uplynulého dne – 20. 5. 2015 28 Český svaz zpracovatelů 21.5.2015 agris.cz str. 0 Souhrny masa - Ostatní Agris Babiš opět vytáhl do boje o maso do státních rezerv 29 Český svaz zpracovatelů 22.5.2015 agris.cz str. 0 Zemědělství masa - Ostatní E15 on line

Tisková zpráva PK ČR - Kdo lže, ten…. aneb 5 nesmyslů, které šíří poslanci o zákonu o 30 významné tržní síle Český svaz zpracovatelů 26.5.2015 agris.cz str. 0 Potravinářství masa - Ostatní Potravinářská komora

aktualne.cz Obchodníci: Poslanci nás nutí zdražit a omezit české zboží 20.5.2015

aktualne.cz str. 0 Ekonomika


Apetit Sele 20.5.2015

Apetit str. 30


Připravila KATEŘINA ŠVEJDOVÁ

Blesk zdraví Tři nejčastější diagnózy 27.5.2015

Blesk zdraví str. 10 Téma měsíce


blesk.cz Správná příprava surovin je základ! 22.5.2015


Vaření pod širým nebem je záležitost mužů - I grilování má své trendy 22.5.2015



Brněnský deník Výroba masa soustavně klesá 26.5.2015

Brněnský deník str. 1 Titulní strana


(sy)

ceskapozice.cz O obchodní dohodě EU a USA zatím fakta nerozhodují 26.5.2015

ceskapozice.cz str. 0 Česká pozice / Fórum


Česká pozice, Petra Němcová

ČRo Dvojka Jak to vidí Jiří Drahoš, předseda Akademie věd ČR 26.5.2015

ČRo Dvojka str. 1 08:30 Jak to vidí


ČRo Plus Sněmovna proti řetězcům. Spotřebitelé plačte 22.5.2015

ČRo Plus str. 3 18:10 Názory a argumenty


ČRo Radiožurnál Poslanci přerušili projednávání novely zákona o významné tržní síle ČRo Radiožurnál str. 2 12:08 Ozvěny dne 22.5.2015 publicistika


ČT 1 Zákon o významné tržní síle 20.5.2015

ČT 1 str. 7 12:00 Zprávy ve 12

Pravidla pro obchody 20.5.2015

ČT 1 str. 13 19:00 Události



ČT 24 str. 6 07:00 Zprávy

České zemědělství 26.5.2015



dama.cz Pamela Andersonová bojuje nahotou proti hovězímu masu 26.5.2015

dama.cz str. 0


Famous

denik.cz Prodejna potravin, v jejímž skladu bydlel Vietnamec, je opět otevřená 21.5.2015

denik.cz str. 0 Liberecký kraj

Lidé si víc všímají toho, co jedí. Soutěž potravinářů může napovědět 23.5.2015

denik.cz str. 0 Královéhradecký kraj


Dieta JÍDELNÍČEK na grilu 22.5.2015

Dieta str. 38 menu s dietou


Text a food styling: Kristýna Kalinová,

dumazahrada.cz Švýcarská kvalita ve vaší kuchyni 25.5.2015

dumazahrada.cz str. 0


e15.cz Incoma GfK: Češi letos koupí přes internet potraviny za 5,5 miliardy 20.5.2015


ÚOHS: Novela zákona o významné tržní síle nebude mít dopad na ceny 22.5.2015



Embargo zvedlo zisk ruského potravináře Rusagro na skoro dvojnásobek 52 Český svaz zpracovatelů 25.5.2015 e15.cz str. 0 Zemědělství masa - Ostatní Ruské sankce působí propad cen mléka v EU, včetně Česka 26.5.2015

e15.cz str. 0 Zemědělství


Dušan Kütner

echo24.cz Bude dobře, tady je Agrofert. Kostelecké uzeniny poprvé v zisku 21.5.2015

echo24.cz str. 0 Byznys, Krátké zprávy

Echo24, čtk Bitva o zákon, který nahrává velkým a posiluje Agrofert 24.5.2015

echo24.cz str. 0 Domov, Krátké zprávy, Homepage


Filip Nachtmann

ekonomika.iDNES.cz Novela o významné tržní síle zdraží zboží v obchodech, varují řetězce 20.5.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Domácí ekonomika


MF DNES, Martin Petříček

Euro Myslete na Remember 25.5.2015

Euro str. 56 Light - Remember Vietnamese Food


Klára Donathová

euro.e15.cz Žlutý upír. Kvůli řepce mizejí z českých polí brambory, půdu nezdražuje 23.5.2015

euro.e15.cz str. 0 Archiv


euroskop.cz Zmírní Rusko potravinové embargo pro "přátelské" země? 20.5.2015

euroskop.cz str. 0 Zahraniční vztahy


Euroskop, čtk

Glanc Bolívie Z MĚSTSKÉ DŽUNGLE DO PRALESA

60

20.5.2015

Glanc str. 160 Cestování

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

ALIDA HORVÁTHOVÁ

Haló noviny Spěch dobré polévce nesvědčí 23.5.2015

Haló noviny str. 13 Bonus pro Vás

EU15 potápí české mlékárenství 27.5.2015

Haló noviny str. 2 Z domova


(ng)

hlidacipes.org Biopaliva – má pravdu Babiš nebo Kalousek? (A v čem lže Jurečkovo ministerstvo) 63 Český svaz zpracovatelů 23.5.2015 hlidacipes.org str. 0 masa - Ostatní Petr Havel

Hodonínský deník Jídelny škol bojují s výživovou normou 23.5.2015

Hodonínský deník str. 3 Hodonínsko


PETRA ČECHOVÁ

Horizont STALO SE V MINULÉM A PŘEDMINULÉM STOLETÍ 26.5.2015

Horizont str. 11


ČESLAV GAMROT

Hospodářské noviny Evropští farmáři se bojí, že nová pravidla EU pro GMO je připraví o živobytí. A Evropany o 66 maso Český svaz zpracovatelů 26.5.2015 Hospodářské noviny str. 7 Události masa - Ostatní Marek Hudema

chytrazena.cz 6 největších mýtů v krmení psů 26.5.2015

chytrazena.cz str. 0


iHNed.cz Evropské vývozce potravin nahradí na ruském trhu Íránci 26.5.2015

iHNed.cz str. 0 byznys.ihned.cz


ČTK, bus

iprosperita.cz Zákon o významné tržní síle nezdraží potraviny 25.5.2015

iprosperita.cz str. 0 Lobby info Editor


Jablonecký deník Vratislavické speciální pivo Ale je Regionální potravinou 2015 21.5.2015

Jablonecký deník str. 3 Jablonecko


(jsd)

Jindřichohradecký deník Školní obědy budou zdravější 27.5.2015

Jindřichohradecký deník str. 3 Jindřichohradecko


PETRA JOUZOVÁ

Kondice SLADKÁ BÍLÁ PAST JAK Z NÍ RYCHLE VEN? 22.5.2015

Kondice str. 86 Jídlo - cukr


VERONIKA VESELÁ

krajskelisty.cz Andreje Babiše ženou k soudu za šíření poplašné zprávy, že bude pronásledovat velké ryby! 73 Zjistil to jako jediný server InfoBaden. Český svaz zpracovatelů 20.5.2015 krajskelisty.cz str. 0 Středočeský kraj masa - Ostatní Anička Vančová Soutěž Regionální potravina ocenila v Pardubickém kraji džem, klobásky či pecen chleba 74 Český svaz zpracovatelů 25.5.2015 krajskelisty.cz str. 0 Pardubický kraj masa - Ostatní Lucie Bartoš

kurzy.cz EMU: Ifo, Draghi, USA: CPI, Yellenová 22.5.2015

kurzy.cz str. 0 Měny-forex

Jak utrácejí (a vydělávají) bohatí a chudí 26.5.2015

kurzy.cz str. 0 Makroekonomika


Lidové noviny Ceny potravin porostou, hrozí řetězce 21.5.2015

Lidové noviny str. 12 Ekonomika

PAVLA FRANCOVÁ O TTIP prozatím fakta nerozhodují 22.5.2015

Lidové noviny str. 11 Názory


PETRA NĚMCOVÁ

lidovky.cz 'Společnost plýtvá vším. Žiji bez peněz a živím se tím, co ostatní vyhazují' 79 Český svaz zpracovatelů 22.5.2015 lidovky.cz str. 0 Zprávy / Lidé masa - Ostatní Veronika Jonášová, autorka je spolupracovnice redakce

Unikátní virtuální bistro nabízí točené maso či pěnu 23.5.2015

lidovky.cz str. 0 Zprávy / Dobrá chuť


Lidovky.cz

Litoměřický deník Značku regionální kvality mají nové dobroty 23.5.2015

Litoměřický deník str. 2 Litoměřicko


IVETA PODEŠVOVÁ

Lobby Legislativa svědčící byznysu? Daně téměř Sofiinou volbou 25.5.2015

Lobby str. 8 Legislativa


ksm

malostranskadrbna.cz Výdaje na potraviny rostou – chudší domácnosti kupují více pečiva, bohatší více ryb, ovoce 83 a zeleniny Český svaz zpracovatelů 25.5.2015 malostranskadrbna.cz str. 0 Byznys masa - Ostatní Michaela Lenc

Maminka Vařila myšička… 26.5.2015

Maminka str. 30 téma měsíce


ZUZANA LABUDOVÁ

MARKETING SALES MEDIA Pohlreich griluje s Albertem 25.5.2015

MARKETING SALES MEDIA str. 5 News


mesec.cz Potraviny můžou kvůli zákonu zdražit 21.5.2015

mesec.cz str. 0


Mladá fronta DNES Vyvíjel „industriální“ potraviny pro východní Evropu, sám ale vaří z čerstvých surovin 87 Český svaz zpracovatelů 21.5.2015 Mladá fronta DNES str. 3 Kraj Olomoucký masa - Ostatní Vladimír Onderka Regionální potravina ocenila džem i pecen chleba 88 Český svaz zpracovatelů 25.5.2015 Mladá fronta DNES str. 2 Kraj Pardubický masa - Ostatní (msu)

Moravskoslezský deník Potravináři mohou soutěžit o titul Česká chuťovka 23.5.2015

Moravskoslezský deník str. 3 Ostravsko


(čtk) První měsíce po osvobození chybělo na trhu vše 27.5.2015

Moravskoslezský deník str. 7 Zpravodajství


BOLESLAV NAVRÁTIL

Mostecký deník Značku regionální kvality mají nové firmy. Most nebodoval 23.5.2015

Mostecký deník str. 1 Titulní strana


(pod)

Naše Praha 7 Dříve jatka, dnes za nákupy 22.5.2015

Naše Praha 7 str. 10 Tržnice


(mas)

Naše Praha centrum PŘEDSTAVUJEME…PRODEJCE Z NÁPLAVKY 22.5.2015

Naše Praha centrum str. 4 Praha centrum


(pet)

Naše rodina Víkend bez velkého vaření 26.5.2015

Naše rodina str. 27 U rodinné plotny


neviditelnypes.cz DOTACE: Co je moc a co málo neviditelnypes.cz str. 0 Neviditelný pes / 20.5.2015 Ekonomika Neviditelný pes, Petr Havel INDIE: Největší starost dnešní doby 21.5.2015

neviditelnypes.cz str. 0 Neviditelný pes / Zahraničí


Neviditelný pes, Ota Ulč

NEW express MINERÁLY (11. DÍL) 21.5.2015

NEW express str. 15 Zdraví


nova.cz Kontroverzní stránka na Facebooku hlásá: "Pes je jídlo, ne kamarád" 26.5.2015

nova.cz str. 0 FANDA.tv/Zajímavosti


blog.cz

parlamentnilisty.cz Den otevřených dveří na Ministerstvu zemědělství si nenechal ujít ani ministr Jurečka s 99 rodinou 20.5.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Tiskové zprávy Český svaz zpracovatelů

masa - Ostatní Tisková zpráva Kučera (TOP 09): Zákon reaguje jen na špatně strukturované a řekl bych až voluntaristické 100 lobbistické tlaky Český svaz zpracovatelů 22.5.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům masa - Ostatní PV Dva Babišovi zaměstnanci chtěli ukrást 12 kilo masa a 2,5 kila střev. Fakt chcete vidět, co 101 jim udělali? Český svaz zpracovatelů 25.5.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Monitor masa - Ostatní Tomáš A. Nový Ministr Jurečka: Hrozí zdražení potravin? 102 Český svaz zpracovatelů 25.5.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům masa - Ostatní PV

Pěkné bydlení Chladí, mrazí, pomáhá... 22.5.2015

Pěkné bydlení str. 80 Market

Mirka Vernerová, Jak vybrat gril? 22.5.2015

Pěkné bydlení str. 140 Zahrada


Mirka Vernerová, odborná spolupráce Václav Bartoš, Outdoorch

Plzeňský deník Program Plzeň 2015 6 2015 25.5.2015

Plzeňský deník str. 67 Příloha - Kultura


Právo Opravdu jsou čeští zemědělci rozmazlení dotacemi? 23.5.2015

Právo str. 22 Firma

Proč bychom měli podporovat biopaliva 23.5.2015



protiproud.cz Otázky do pranice: Co je zdravý tuk? Vydrží kokosový olej věčně? Budeme mít po smažení 108 pánev od krve? Český svaz zpracovatelů 20.5.2015 protiproud.cz str. 0 Zdraví masa - Ostatní Erika Hájková

root.cz Programovací jazyk Clojure: syntéza procedurálních textur s využitím knihovny Clisk (dokončení)

109

26.5.2015

root.cz str. 0


Pavel Tišnovský

svobodnymonitor.cz Plovoucí solární farmy mají zajistit produkci dostatečného množství potravin 110 svobodnymonitor.cz str. 0 Zprávy, Doporučujeme, Český svaz zpracovatelů 21.5.2015 Tech & Věda masa - Ostatní

Teplický deník Ukradené maso snědli, sudy prodali 21.5.2015

Teplický deník str. 1 Titulní strana


(dav)

Test DNES Test Čínské instantní polévky 26.5.2015

Test DNES str. 4 Test - Čínské instantní polévky


Tina Syrová strava cesta ke zdraví 20.5.2015

Tina str. 16 Zdravý život

K. Endrlová Pro snadný život 20.5.2015

Tina str. 25 Pro snadný život


Kateřina Endrlová

tn.cz Nechutnosti na pultech: Prodávali salámy pokryté bílou plísní 22.5.2015

tn.cz str. 0 TN.CZ/default


TV Nova Školní jídelny: "místo masa dostaneme vodu" 24.5.2015

TV Nova str. 11 19:30 Televizní noviny


Týden Novela zákona proti řetězcům zdraží zboží 25.5.2015

Týden str. 57 Ekonomika


-yak-

tyden.cz Poník darovaný k prvnímu přijímání málem skončil na maso 20.5.2015

tyden.cz str. 0 Zvířata ČTK

Ústecký deník


Prodejna potravin, v jejímž skladu bydlel Vietnamec, je opět otevřená Ústecký deník str. 4 Černá kronika / inzerce / 21.5.2015 počasí (mod) Dobroty mají pečeť kvality 23.5.2015

Ústecký deník str. 2 Ústecko


IVETA PODEŠVOVÁ

virtually.cz Petr Paulczynski 21.5.2015

virtually.cz str. 0


vitalia.cz Dětská šunka, dětský kečup, dětské… Má smysl je kupovat? 20.5.2015

vitalia.cz str. 0


Redakce

Zemědělec Ministři proti řetězcům 25.5.2015

Zemědělec str. 1 Titulní strana

Oldřich Přibík Kostelecké uzeniny v zisku 25.5.2015

Zemědělec str. 2 Zpravodajství

(opr, čtk) Kontakt s praxí fakulta potřebuje 25.5.2015


Oldřich Přibík O ministerstvo zemědělství byl zájem 25.5.2015


Oldřich Přibík Pokles zastoupení domácích potravin 25.5.2015

Zemědělec str. 6 Evropská unie

(fia, čtk) Slavnostem dominovali koně a půda 25.5.2015


Oldřich Přibík Hlavní priority Iniciativy 25.5.2015

Zemědělec str. 12 Zájmové organizace

Rozhovor s Ing. Zdeňkem Jandejskem, CSc. 25.5.2015 Zemědělec str. 12 Zájmové organizace

123 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 124 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 125 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 126 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 127 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 128 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 129 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 130 Český svaz zpracovatelů

masa - Ostatní Senioři v Humburkách 25.5.2015


Gina Brabcová sekretariát Zemědělský svaz ČR Fórum mladých zemědělců v Paříži 25.5.2015


Mykotoxiny a zdraví lidí i zvířat 25.5.2015

Zemědělec str. 24 Rostlinná výroba

131 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 132 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 133 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

Jana Pančíková

zpravy.iDNES.cz Putinův nejužší kruh ovládli jestřábi. Kdo z nich bude příštím carem? 22.5.2015

zpravy.iDNES.cz str. 0 Zprávy / Zahraniční


iDNES.cz, Adam Hájek

zpravy.rozhlas.cz Sílu řetězců by mohla omezit novela už příští rok. Zdražení potravin ministr popírá 135 Český svaz zpracovatelů 20.5.2015 zpravy.rozhlas.cz str. 0 / domaciekonomika masa - Ostatní ČRo

Plné znění zpráv 20.5.2015 - 27.5.2015 Český svaz zpracovatelů masa - TOP 5plus2 Prezident Agrární komory: Nekupujte nejlevnější jídlo 22.5.2015 5plus2 str. 15 JOSEF HORA Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět ČR / Bývalý ministr zemědělství Miroslav Toman je dnes prezidentem Agrární komory. Zúčastnil se semináře v Poslanecké sněmovně, kde společně s inspektory ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce ochutnával a srovnával kvalitní potraviny s levnými a falšovanými náhražkami. * K čemu jste při porovnání poctivých a ošizených potravin došel? Pro běžného spotřebitele jsou kvalitní a nekvalitní potraviny bohužel téměř chuťově nerozeznatelné, protože právě ty falšované obsahují řadu dochucovadel a aditiv, které jejich chuť vylepšují, zvýrazňují barvu a podobně. Proto je falšování potravin o to nebezpečnější a je potřeba ho kontrolovat a důrazně postihovat. * Jak se tedy potraviny falšují? Nedodržuje se deklarovaný obsah masa u masných výrobků, maso se nahrazuje levnější

surovinou, třeba drůbežím separátem nebo koňským masem, případně rostlinnou bílkovinou či přidáním vody do masa a ryb. U mléčných výrobků jde o nedodržení uvedeného obsahu tuku nebo sušiny, kratší dobu zrání sýrů nebo více vody v másle. Například u džemů je to nedodržení obsahu ovocné složky nebo se místo borůvek dají jablka a barviva. POKRAČOVÁNÍ NA STR. 16 Nekupujte nejlevnější jídlo, radí šéf agrárníků 5plus2 ROZHOVOR DOKONČENÍ ZE STR. 15 * O českých zákaznících se říká, že jsou to „lovci slev a akcí“. Dávají Češi přednost levným a třeba nekvalitním potravinám? Poslední průzkumy ukazují, že se nákupní návyky pomalu mění, i když určitě existuje nezanedbatelná skupina populace, která z objektivních důvodů vyhledává potraviny prodávané za akční ceny a podobně. * Je právě toto důvod, proč obchodní řetězce tlačí na výrobce, aby jim prodávali klidně nekvalitní, ale hlavně levné produkty? Ano. Dodavatelům nic jiného nezbývá. Pokud chtějí dodávat do řetězce, což je pro ně mnohdy existenční záležitost, pak se musí přizpůsobit poptávané ceně. A poptávaná nízká cena v kombinaci se stále rostoucími náklady na výrobu vede k trvalému snižování kvality výrobků. Cenu výrobku určují téměř výhradně obchodníci, a to výší své marže. Obchodní přirážka řetězců tvoří u základních produktů jako třeba chléb, maso nebo mléko 30 až 50 procent ceny. U produktů s vyšší přidanou hodnotou je to běžně i více než 100 procent. Kvalitní potraviny jsou v Česku drahé ne proto, že je drahá jejich výroba, ale že je na nich vysoká obchodní přirážka řetězců. * Mají velkovýrobci potravin při prodeji svých produktů výhodu proti těm menším, například farmářům? V zásadě ne. Nekalé obchodní praktiky mohou mít škodlivé účinky bez ohledu na velikost dodavatele. Nicméně, zcela logicky velcí dodavatelé se s nimi vyrovnávají snadněji a konec spolupráce s jedním řetězcem pro ně ještě nemusí být existenční záležitostí. * Dají se regulovat tlaky obchodních řetězců na co nejnižší cenu? Ano, důslednou kontrolou jejich praktik. Významnou roli zde hrají spotřebitelé, kteří by si neměli neustále „nabíhat“ na nejlepší ceny a měli by omezit koupi podezřelých výrobků nejasného původu a složení. Jedná se zejména o privátní značky řetězců. Koupí českých produktů riziko podvodu klesá. * Nedávno jste narazili i na velmi kontroverzní postup jednoho řetězce. Jednalo se o případ, kdy jeden obchodní řetězec požadoval po dodavateli pod pohrůžkou vylistování (ukončení prodeje jeho zboží – pozn. red.), aby na výrobcích určených do pultového prodeje dodavatel neuváděl datum použitelnosti. Jinými slovy nutil dodavatele porušit základní povinnost vyplývající z potravinového práva, a to sdělit podmínky skladování, uchovávání, nakládání s potravinou. Řetězec si tím pro sebe chtěl získat evidentně výhodu – stanovit si tyto podmínky sám a třeba i toto datum prodloužit. Domnívám se, že je to trestné. Požadavek nízké ceny v kombinaci se stále rostoucími náklady na výrobu vede k trvalému snižování kvality výrobků. Foto popis| Miroslav Toman, prezident AK ČR Regionální mutace| 5plus2 - Moravskoslezský kraj

blesk.cz

Dobrý burger má Zdeněk Pohlreich raději než biftek 22.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět S hezkým počasím se rozjíždí i oblíbená grilovací sezóna. A na tu se těší i šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (58), který ve svých televizních pořadech i knihách učí Česko, jak domácí grilovačku dotáhnout k dokonalosti. Co má on sám z grilu nejraději, jak maso vybírá a čím doporučuje žhavé dobroty zapíjet? Grilování je již tradiční českou zábavou. Máte vypozorováno, co je pro českou grilovačku nejtypičtější? Grilovačku po česku mám spojenou se dvěma modely. Buďto se točí celé prase, které se mnohdy ani pořádně nedopeče, protože partičku přemůže alkohol, a pak maso stejně nikomu nechutná. Druhou variantou je to, že hostitel se snaží oslnit hromadami grilovaného masa všeho druhu, špekáčky, klobásami a záplavou omáček. Pak všichni jedí přes moc, protože je jim líto to vyhodit. Což je taky špatně. Co tedy doporučujete? V tomto případě platí, že méně je více. To znamená vybrat si jeden druh masa a to dobře ugrilovat. Grilování by totiž nemělo být o obžérství, které skončí zkaženým žaludkem. Mělo by být o pohodě, o posezení venku a o dobrých přátelích. Které maso je podle vás pro úpravu na grilu to nejlepší? Myslím si, že je to skoro jedno. Já mám nejraději, když se masa střídají, když se nedělá více druhů najednou. Kuřecí a vepřové asi českým grilovacím akcím vládnou nejvíce. Krkovička je skvělá, hovězí ideální, ovšem výtečné je i skopové, zvěřina nebo ryby. Když víte, jak s tím nakládat, není problém grilovat cokoliv, v neposlední řadě i zeleninu nebo houby. A co mleté maso na gril, není v našich končinách spíš opomíjené? Opomíjené je, a je to strašná škoda. Já mleté maso miluju. A musím říct na rovinu, že když si můžu vybrat mezi dobrým burgrem nebo biftekem, tak si dám dobrý burger. Nejsem líný si maso umlít sám nebo si vybrat kousek vepřového a hovězího a nechat si ho umlít u řezníka. Ale ani komerční mletá masa nejsou špatná. Mám vyzkoušené nejrůznější kombinace, výborně chutná i mleté krůtí nebo skopové. Práce s mletým masem je proces kreativní, a to mě baví. Právě dobrý domácí burger může spolehlivě zbořit mýtus, že co je mleté, je blbé. A taky to, že tahle pochoutka nemusí vždy připomínat gumovou placku! A navíc, mleté maso vyjde levněji! Podle čeho suroviny vybírat? Není pochyb o tom, že nákup surovin je alfou a omegou úspěchu. Co se týká masa na gril, tak to je chvíle, kdy se nevyplatí šetřit. Zatímco u vepřového je výběr snazší, i cena příznivější, u hovězího se musíme víc plácnout přes kapsu. Vybrat si vyzrálé maso. Tak třeba hovězí svíčková musí mít na sobě mramorování, kdy jsou svaly prorostlé tukem. To je základ chuti! Ve špajzu bychom měli mít i kvalitní olej lisovaný za studena. Nemusí to být zrovna olivový, který je dražší. Já používám olivový spíš na dochucování. Existuje nějaký fígl, jak poznat třeba dobré maso na steak? Správně odleželé maso pro steaky poznáte podle toho, že když na něj zatlačíte prstem, tak otisk prstu v mase zůstane. Kde se stala chyba, když je grilované maso tvrdé jako podrážka? Pokud vám někdo udělá tvrdé maso, tak to znamená, že je lakomý. Což je ostuda a je to

společensky nepřijatelné. Jak už jsem se zmínil, pokud si chceme na mase pochutnat, musíme vybírat to kvalitní a tedy i dražší. Je také třeba vyvarovat se chyb při samotném grilování. Do masa nesmíme píchat vidličkou, ale na obracení použít kleště. Jinak všechna šťáva vyteče. Obvykle stačí steak opékat 3 až 4 minuty z každé strany, a poté ho hned nekrájet, ale nechat chvilku uležet, aby neztratil šťávu. Kuchtíci amatéři se často dohadují, zda je lepší solit maso před grilováním nebo až hotové na talíři. Jak to vidíte vy? Celý svůj kuchařský život jsem vydržel s tím, že jsem maso solil vždycky rovnou a nikdy jsem s tím neměl problém. Takže u toho zůstanu. A co koření? Které je vaše oblíbené? Nejraději používám sůl a pepř. A potom to, co mám okolo sebe na zahradě. Takže tymián, rozmarýn nebo trošku česneku. Čerstvé bylinky jsou na ochucování nejlepší a s nimi si vystačím vrchovatě! Myslíte si, že je lepší maso nakládat do marinády? V některých případech asi ano. Já ale dávám přednost suchým marinádám. Tento trend k nám přišel z Ameriky a je znám jako rubování masa. Koření se vmasíruje přímo do steaků, těsně před vložením na gril. Tekutým marinádám s přemírou oleje a s mixem všeho možného nefandím. Mám rád, když vím, co jím! Jaké přílohy se podle vás ke žhavým dobrotám hodí? Myslím si, že je škoda patlat se s bramborami. Stačí čerstvý chleba. Pokud jde o mě, dávám přednost jakémukoliv zeleninovému salátu. Svěžímu, zamíchanému na poslední chvíli, těsně před podáváním. To je můj jasný favorit! Nepohrdnu ale ani grilovanou zeleninou, například cuketou, kukuřicí, paprikou nebo chřestem. Co se týká zeleniny, tak bohatě stačí dva druhy. Vybírat je potřeba zeleninu mladou a připravit ji těsně před podáváním. Ke grilování patří i dobré pití. Je pivo favoritem? Záleží na tom, co na grilu leží. Jsou dané určité kombinace. Vepřové, buřty a klobásy se u nás grilují nejčastěji, a k tučnějšímu masu se pivo hodí. V tomto případě se asi piva vypije nejvíce. Bílé maso se dobře zapíjí kvalitním vychlazeným bílým vínem a maso tmavé zase mokem červeným nebo pivem. Další možností je i vychlazená minerální voda nebo jiné lehčí nápoje. Inspirace není nikdy dost. To platí i pro domácí grilování. Poradíte čtenářům, kde ji hledat? Velké oblibě se těší televizní kuchařská show. Cílem je lidi inspirovat, aby si vaření pustili blíž k tělu. S TV Prima natáčíme další díly seriálu Rozpal to šéfe! Právě tento pořad je plný inspirativních rad, tipů, receptů od snídaně až po dezerty, vše v přírodě a na grilu. V květnu pak vyjde velká souborná kniha nazvaná Grilování, na které jsme si dali opravdu záležet, a myslím, že se povedla. Obsahuje 140 receptů a spoustu krásných fotografií. O inspiraci nouze nebude. Tip Zdeňka Pohlreicha: Domácí okurková salsa Svěží okurkovou salsu si připravíte za pár minut. Stačí 300 g nastrouhané okurky, trocha najemno nasekaného kopru, špetka papriček jalape?o, najemno nasekaná mořská sůl, pepř a lžíce olivového oleje. Z nastrouhané okurky vymačkejte přebytečnou vodu, smíchejte ji se zbytkem ingrediencí a uložte do lednice. Podávejte ke grilovaným steakům nebo bochánkům z mletého masa.

URL| http://www.blesk.cz/clanek/320492/dobr...r-ma-zdenek-pohlreich-radeji-nez-biftek

ct24.cz

Novela o významné tržní síle může zvýšit ceny jídla, hrozí obchodníci 20.5.2015

ct24.cz str. 0 Ekonomika mor Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Praha - Novela zákona o významné tržní síle může prý zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky, protože může vést i ke snížení podílu českých potravin v obchodech, míní Svaz obchodu a cestovního ruchu. Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) si to však nemyslí, stejně jako Potravinářská komora. Největší obchodní řetězce nyní připravují společné prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi (ČSSD). "Novela zákona povede u obchodních řetězců ke standardizaci podmínek a de facto k vyloučení svobodné soutěže. Brání obchodnímu vyjednávání a za vše hrozí doslova likvidačními sankcemi. Výsledkem bude zvýšení cen zboží," řekla prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu Marta Nováková. Podle ní má novela diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Mnozí dodavatelé mají také významnou tržní sílu, dodala Nováková a na to novela podle ní vůbec nereflektuje. Svaz sdružuje asi šest tisíc podnikatelů a vytváří 500 tisíc pracovních míst, je tak druhý nejdůležitější, po Svazu průmyslu a obchodu, zdůraznila Nováková. Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle svazu způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin, uvedl svaz. "Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu," uvedla naopak mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Pokud podle ní řetězce sníží své vysoké obchodní přirážky, mohou potraviny naopak i zlevnit. Podle ministra zemědělství Mariana Jurečky (KDU-ČSL) žádná norma nikdy nevyřeší vše tak, aby to šlo napsat do zákona, nicméně touto novelou se podle něho ministerstvo snaží řešit alespoň ty nejzákladnější problémy. "Nerozumím například tomu, proč nějaký obchodní řetězec může mít ještě nějaké své auditní orgány, které kontrolují speciální kvalitu zboží od dodavatelů," říká Jurečka s odvoláním na skutečnost, že stát již prostřednictvím vlastních dozorových orgánů, jako je například Státní veterinární správa nebo orgány hygieny, kvalitu garantuje. "Ale rozumím, proč pak chce po dodavateli každou takovou návštěvu inspektorů zaplatit a vlastně dodavatel není schopen ovlivnit četnost návštěv ani cenu za takovou kontrolu," říká. To však může podle něho představovat pro dodavatele finanční zátěž ve výši až několik stovek tisíců korun. "A to chceme například novelou řešit," vysvětluje. Vzrůst cen českých potravin, jak varuje svaz, podle Jurečky ale nehrozí. "Já si to nemyslím," říká. Podle něho to bude mít podobný vývoj jako kdysi u roamingu ve vztahu k telekomunikačním operátorům. "Došlo k regulaci, k narovnání některých vztahů zákazník versus operátor, a díky konkurenci na trhu si operátoři nedovolili nakonec cenu zvýšit," poukazuje Jurečka. Běžná praxe je nyní ta, že obchodní řetězce tlačí na dodavatele, kteří pak musí prodávat pod nákladovou cenou. Právě novela by podle ministra zemědělství měla nastavit určité etické standardy tak, aby fungovaly férové obchodní podmínky. "Proč by se museli například dodavatelé podílet na oslavě vstupu obchodního řetězce na daný trh?" ptá se ministr zemědělství Marian Jurečka. Jde o situaci, kdy dodavatelé potravin například dostanou dopis, aby v určité částce na oslavu "narozenin" přispěli. Dodavatel to sice může odmítnout, ale pod hrozbou toho, že příští rok s ním nebude uzavřená smlouva.

Jeho ministerstvo také žádá rovnoměrnější rozdělení marží mezi prodejce a výrobce. "Neříkáme, jak konkrétně by měla legislativa fungovat. Pro nás je ale těžko přijatelné, když někdo nabízí v akci trvající mnoho týdnů rohlík za 90 haléřů, který za tuto cenu nemůžete ani vyrobit. A zároveň jiný výrobek pak prodává s výrazně vyšší marží a vytváří tak nerovnováhu pro daný segment. Ty podmínky se pak přenáší na producenty, kteří musí například vyrábět téměř se ztrátou, a druhý výrobek s vysokou marží se zase naopak pak neprodává," vysvětluje Jurečka. Spolu s ministry zemědělství ze zemí Visegrádské čtyřky společně s Bulharskem, Rumunskem a Slovinskem vyzval Evropskou komisi, aby připravila opatření, které zamezí nepřiměřené ekonomické síle řetězců. Všem vadí například to, že obchodníci často donutí dodavatele, aby jim poskytly protislužby. Případně platily za to, že zařadí jejich výrobky do prodeje. Žádají tak po Unii, aby vytvořila rámcová pravidla pro celou EU, obdobně jako učinila v případě telefonních operátorů. "Musíme si uvědomit, že zemědělství, potravinářství a oblast venkova jsou specifické oblasti, kdy z našich daní na ně dáváme až 40 procent z rozpočtu a potom tady máme nadnárodní skupiny, které velkou část těchto prostředků vezmou kvůli ne úplně férové obchodní politice," dodává Jurečka. Zákon o významné tržní síle nabyl účinnosti 1. února 2010. Za pět let byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) dostal pokutu 7,144 milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží. "Rozhodovací praxe ÚOHS je zcela zavádějící a zmatečná. Neexistují žádná pravidla, vydávaná rozhodnutí jsou obsahově neudržitelná. Novela v tomto směru nic nemění," upozornil vedoucí oblasti Právo&Compliance ve společnosti Kaufland Igor Kremla. Také prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu Nováková upozorňuje, že zákon je obtížně vymahatelný, byť se kauzami vyvolanými na základě tohoto zákona zabývá na ÚOHS poměrně velké oddělení.

URL| http://www.ceskatelevize.cz/ct24/ekono...uze-zvysit-ceny-jidla-hrozi-obchodnici/

ČRo Radiožurnál Jak omezit sílu obchodních řetězců 20.5.2015

ČRo Radiožurnál str. 1 12:08 Ozvěny dne - publicistika Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Jak omezit sílu obchodních řetězců. Země visegrádské čtyřky plus Bulharsko, Rumunsko a Slovinsko vybídly Evropskou komisi, aby připravila opatření. Ta mají zamezit údajně nepřiměřené ekonomické síly obchodních řetězců ve vztazích s jejich dodavateli. Ministři zemědělství zemí se na tom dohodli na včerejší schůzce v Bratislavě. Problém se ale řeší také na místní úrovni. V Česku se chystá novela zákona o významné tržní síle. Svaz obchodu a cestovního ruchu ale tvrdí, že by mohl zdražit potraviny. O tématu jsem mluvila s ministrem zemědělství Marianem Jurečkou z KDUČSL a také prezidentkou Svazu obchodu a cestovního ruchu Martou Novákovou. Ministra Jurečky jsem se nejprve zeptala, zda je nutné problém řešit na evropské úrovni. Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Protože ten problém se opravdu dotýká většiny států Evropské unie tak, jak jsem se bavil se svými ministerskými protějšky, ale i s eurokomisařem Hoganem, tak bychom byli rádi, aby opravdu ta problematika se pojala celounijně, aby se vytvořily nějaké minimální standardy. A nám nejde o nic jiného, než aby tady byly férové a etické obchodní podmínky mezi potravináři - zemědělci a obchodními řetězci.

Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------A teď tedy ty podmínky podle vás nejsou etické, takže nám řekněte, v čem spočívá ten problém, jak se obchodní řetězce chovají ke svým dodavatelům? Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Já bych jenom chtěl na úvod ještě říct, že ne všechny řetězce se chovají, řekněme, špatně, jsou řetězce, které opravdu i od zemědělců a potravinářů slyším, že se chovají dobře, ale jsou to třeba podmínky, které se týkají účasti na akcích, například když řetězec slaví nějaké výročí, tak pošle dopis svému dodavateli potravin a říká, my chceme, abyste takovou a takovou částku přispěl například na promo akci tady tohoto našeho výročí. Já nechápu, proč by se na tom ten potravinář měl podílet. A pokud potravinář říká, že je s nima problém, že to odmítá, tak je jim vyhrožováno, že například v příštím roce s nimi nemusí být uzavřená smlouva a podobně. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Paní Nováková, tak teď jste to slyšela, jaký je váš názor na takové praktiky některých obchodních řetězců? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------Já si myslím, že tohle to je přesně problematika, která by měla být řešena mezi těmi jednotlivými dodavateli nebo odběrateli a nikoliv na úrovni regulace ze zákona, protože prostě ta regulace, která bude nastavena v tom, nebo by byla nastavena v tomto směru ze zákona, prostě nelze ji zobecnit natolik, aby byla smysluplně použitelná. A to se nakonec ukazuje i v novele zákona o významné tržní síle, jehož právní uplatnění bude velmi, velmi problematické. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Paní prezidentko, pardon, že vám do toho skáču, ale ty výtky, které jsme slyšeli od pana ministra, to znamená ty praktiky některých obchodních řetězců, to vás nezajímá, to si myslíte, že je v pořádku? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------Ale to není o tom, že mě to nezajímá. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Ne, já se ptám, jaký je váš názor na to? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------Ne, já už jsem vám říkala, že prostě samozřejmě může dojít k některým věcem, které se jedné nebo druhé straně nelíbí a měly by je být schopny řešit mezi s sebou, eventuálně to, co my navrhujeme, prostě nějakým mediačním orgánem, který by mezi nimi prostě našel, našel konsensus. Na tomto mediačním orgánu pracujeme, vytváříme takzvanou iniciativu pro férový obchod. Pan ministr o ní také ví a je do ní do jisté míry nějakým způsobem zapojený. A my jsme přesvědčeni o tom, že toto je cesta, kterou bychom měli řešit tyhle individuální problémy, ke kterým pochopitelně může docházet. Já to nechci tady vyloučit, ale na druhé straně jsem přesvědčena o tom, že tyto problémy by neměly být řešeny na úrovni nějaké regulativy ze zákona. Když se k tomu ještě vrátím ... Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Pane ministře, pane ministře, pardon, jenom abychom si tedy hned poslechli druhou stranu, vám se líbí ten mediační orgán, o kterém mluví paní Nováková? Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/

-------------------Tak já samozřejmě tu aktivitu vítám. Já rovnou říkám, budu rád, když tady tuto praxi v České republice zkusíme, nicméně tak, jak za poslední rok se bavím se svými kolegy resortními, kteří ve svých zemích něco podobného, i etický kodex zavedli, tak se ukazuje po dvou, třech letech, že ta aktivita potom nakonec nemá ten kýžený výsledek. Já bych tady dal to přirovnání, jestliže například vezmeme regulaci v oblasti telekomunikací, kde jsme si také volali za drahé romingy, tak do toho vstoupila Evropská komise a nakonec se ukázalo, že ten krok byl velice dobrý, vedl ke zlevnění služeb a naopak se v globálu platby zákazníků nezvýšily. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Tak, paní Nováková, slyšela jste to sama, asi mediační orgán nebude panu ministrovi stačit, jaké budou vaše další kroky tedy v tom případě? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------Tak já bych jenom chtěla říci, že Česká republika bude první, která s touhle tou iniciativou v tom rozsahu, v kterém bude u nás, přišla, protože ta, tahle ta iniciativa je od loňského července z úrovně Evropské komise a byla, byli jsme vyzváni, abychom se k té iniciativě připojili. A Česká republika bude něco jako pilotní projekt, takže tady není zatím co hodnotit a na co navazovat. Jenom bych chtěla říci ... Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Ale vy jste mluvila dnes na tiskové konferenci o tom, že mohou zdražit potraviny, z čeho tak usuzujete? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------No, my usuzujeme z toho, že, to zase souvisí s novelou zákona o významné tržní síle, eventuálně tlaku a na to, aby byla přijata v té podobě, ve které je, protože to jsme si tam jako několikrát zdůraznili, že pakliže bude takto přijata, tak prostě obchodníci se budou některým věcem vyhýbat, budou se vyhýbat spolupráci s českými dodavateli, pokud to půjde, a budou hledat takové, za které nebudou sankcionováni, když budou vyjednávat, protože ta novela hovoří o tom, že by mohli být sankcionováni a to poměrně velmi vysokými likvidačními pokutami za to, že budou vyjednávat. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Pane ministře, vy si to vezmete na triko, že zdraží potraviny? Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Já si myslím, že to není pravda, jestliže dneska bych to obrátil, tu logiku, že vlastně máme levné potraviny díky neférovým a nekalým praktikám některých obchodních řetězcům, pak si myslím, že to je hodně špatně. A já nevidím důvod pro to, proč bychom měli při tom, že tady narovná ten vztah a bude tady opravdu férově podnikatelské prostředí, proč by kvůli tomu měly zdražit potraviny v té konkurenci, kterou dneska v České republice máme. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Paní Nováková, máte přesný výpočet, o kolik by ty potraviny mohly zdražit? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------Tak jednak, jednak tedy nevíme, jak ten zákon v té konečné podobě bude vypadat, ale ten přesný výpočet se dá opravdu velmi obtížně teď predikovat, protože na to tedy, upřímně řečeno, by měla myslet především analýza ekonomických dopadů. A v analýze ekonomických dopadů zpracované ÚOHS je upozorněno na to, že to může vést ke zvýšení cen potravin, to není naše predikce, to je predikce Úřadu pro hospodářskou soutěž.

Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------A to vy neberete vážně, pane ministře, tuto predikci? Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Já vycházím z toho, tak jak znám i tu znalost z toho prostředí, že jsou tady dneska už některé řetězce, které se chovají férově, jsou opravdu velice ekonomicky dobře stabilní, ziskové. A vlastně jediný, kdo z toho může mít obavu, ten, kdo se chová neférově, v tom prostředí. A to samozřejmě na rovinu říkám, ten nechť je sankcionován, ať si ty podmínky obchodní, řekněme, dá do nějakého etického stavu, to je jediné, co chceme. A já si nemyslím, že kvůli tomu musí zdražit potraviny. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Kdy podle vás, pane ministře, a poprosím o stručnou odpověď, kdy projde ta novela, kdy vy si myslíte, že by mohla začít platit? Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Tak já předpokládám, že by se to mělo někdy po prázdninách dostat potom k podpisu k panu prezidentovi a ta účinnost té novely od 1. ledna 2016. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Paní Nováková, budete podnikat nějaké kroky, které by bránily tomu, aby ta novela začala platit, nějaký lobbing? Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu -------------------No, ano, samozřejmě, budeme podnikat veškeré dostupné, veškeré dostupné kroky k tomu, abychom vysvětlili, že ta novela sama o sobě skutečně nic nepřinese a naopak prostě negativní důsledky té novely mohou být skutečně ve vztahu ke spotřebitelům a nakonec i ve vztahu ke státům a k velikosti exportu potravin, a to si myslím, že by mělo být pro pana ministra velmi zajímavé, protože se jedná o export českých potravin. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Tak to byla Marta Nováková, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu. A také ministr zemědělství Marian Jurečka.

Rozhovor s Pavlem Mikoškou 21.5.2015

ČRo Radiožurnál str. 1 17:06 Dvacítka Radiožurnálu Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět

Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Zdraží novela zákona o významné tržní síle zboží v supermarketech, jak varují obchodníci nebo ochrání drobné dodavatele před nekalými praktikami obchodních řetězců? A jak ze souboje odběratelů a dodavatelů vyjde zákazník? Bude kupovat kvalitní zboží za rozumnou cenu? Ve studiu vítám viceprezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Pavla Mikošku, ředitele kontroly jakosti obchodního řetězce Albert. Dobrý den. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert --------------------

Dobrý den. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Ten zákon o významné tržní síle platí už od roku 2010. Za tu dobu se nic zvláštního, co by tedy zákazník nějak významně zaznamenal, nestalo, ceny nestouply, byly uděleny, pokud se nemýlím 2 pokuty antimonopolním úřadem. Proč je tedy teď tolik pozdvižení okolo novelizace této normy? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, tak ten zákon od počátku, kdy byl schválen a uveden do života, tak všichni věděli, že je nadbytečný a těžko použitelný, což se taky projevilo v průběhu těch 5 let jeho platnosti. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Asi ti, kteří jej prosadili, si nemysleli, že je nadbytečný. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, nemysleli, ale ukázalo se, že to tak je, protože problematiku splatnosti faktur řeší prostě jiné zákony a není potřeba k tomu speciální zákon. Notabene ta podobná problematika je platná třeba i pro jiné oblasti podnikání a byznysu a nebylo potřeba vytvářet nějaký specifický zákon právě pro obchodníky, pro obchodníky s potravinami. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Možná proto teď, promiňte, pane viceprezidente přichází ta novelizace, aby se tedy zákon zpřesnil a tam je definováno, že třeba zneužitím té významné tržní síly bude například to, když supermarkety budou požadovat poplatek nebo protislužbu například za vedení toho zboží do regálu. Proč by to mělo být špatně? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Tak ohledně toho takzvaného zalistovacích poplatků nebo regálovného, já vám k tomu můžu říct celou takovou historiku. Moji rodiče ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Když bude stručná, pane viceprezidente. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Se narodili v roce 1922 a 24 a v té době prostě, protože byli soukromými hospodáři, tak jezdili na trh. Když dojeli na to tržiště, jezdili sem z Moravy buď do Napajedel nebo do Uherského Hradiště, tak museli zaplatit poplatek z místa, aby tam mohli prodávat. Když snad někdy zaspali a dojeli pozdě, tak už je na to tržiště nepustili, protože to tržiště bylo obsazené a oni se museli postavit třeba někam prostě na roh a ty svoje věci prodávat. Samozřejmě prodávali potom tak, že ne všechno prodali a prodávali za nižší ceny, protože tam chodilo míň lidí. Takže všichni chtěli být na tom tržišti. No, a v době komunistické nedostatkové ekonomiky to bylo tak, že prostě všeho bylo nedostatek a regály byly prázdné a všechno, co se vyrobilo, tak se do těch regálů snadno dostalo. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Tam tedy zalistovné nebylo potřeby.

Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Tam nebylo potřeba nic zalistovávat. A teďka se dostáváme do situace, kdy je tržní ekonomika nadbytková, kdy je prostě produkce nadbytek a ty regály, když mají metr a zboží je tam v nabídce na 4 metry regálu, tak musíte udělat nějaký systém, které to zboží do toho regálu vyberete. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Ale dostáváme se také do situace, kdy si dodavatelé stěžují, že skutečně to jednání obchodních řetězců je často neférové a ten tlak na něj je tak vysoký, že třeba musí dodávat své zboží pod nákladovou cenou. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, nevím, jestli dodávají pod nákladovou cenu. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Tvrdí to často. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Tvrdí to. Jestli to tak dělají, tak je to asi špatně, ale je to všechno o ekonomice toho podnikání jejich. Samozřejmě mohou to udělat jednou, když s tím mají nějaký záměr, ale nemohou to dělat soustavně. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------A pakliže je na ně vyvíjen tlak takový, že zkrátka řetězce potřebují tak nízké ceny, že dodavatelé ustupují, aby vůbec tedy mohli do toho řetězce dodat. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Ale ty nízké ceny nevznikly tak samy od sebe. Asi takovou nízkou cenu někdo jiný na tom trhu dovedl nabídnout, protože ta cena je srovnatelná s někým jiným na trhu, třeba prostě je to tak, že někdo jiný i v zahraničí takový výrobek, srovnatelný výrobek vyrábí za nižší cenu a může ho nabídnout na tom trhu, ale to je všechno ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------To je nesporné, tady potom jde o to, jak velká ta firma je, jak velký je ten dodavatel a tento zákon nebo ta novela toho zákona má chránit především ty střední a menší firmy, které tvrdí, že mají problém v přístupu k supermarketům a že mají problém v tom jednání s těmi řetězci. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Ale nikde není napsáno taky, že každý, který něco, dodavatel, kterej něco vyrábí, malý, střední, velký, největší musí dodávat do každého řetězce. Každý si musí tu svoji odbytovou cestu nějakým způsobem najít. Jestliže prodejní řetězec, není to jeho správné místo a může to tak mnohdy být, tak může prodávat nějakým jiným způsobem. Je přece pravda nebo známá informace, že přes prodejní řetězce se v potravinách prodává ne více než 60 % potravin, takže prostě je tam dalších 40 %, které mohou dodávat někam jinam. Přece není možné, aby každá prostě malá pekárna, která může být regionálně speciální, specifická, může vyrábět perfektní výrobky, aby je dodávala do všech obchodních řetězců.

Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Čili si myslíte, že obchodní řetězce by se víceméně bez těch malých a středních firem úplně obešly? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------To neříkám, že by se bez nic obešly, ale není to tak, že bude dodávat prostě do všech těch řetězců. Může si, když v té nabídce v daném konkrétním městě jsou třeba tři, tak bude dodávat jenom do jednoho nebo bude dodávat nebo bude mít své vlastní prodejny, vždyť to tak normálně funguje i výrobců pečiva, u výrobců masa, u výrobců mléčných výrobků a podobně. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Ale nedivíte se, že i malé a střední firmy se chtějí dostat do těch řetězců? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, já se mnohdy divím, že o to usilují, protože to skutečně prostě spolupráce s obchodním řetězcem je docela obtížná v tom smyslu, že obchodní řetězec mnohé nabízí, že odebírá prostě velký díl produkce, ale mnohé také požaduje, požaduje, protože obchodní řetězec je otevřen 7 dnů v týdnu a 12 hodin denně, tak požaduje pravidelné dodávky v těchto 7 dnech v týdnu, v případě pečiva třeba několikrát hodin denně, a to skutečně pro každého není. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------A z dodavatelů třeba právě pro obchodní řetěz Albert, kde jste tedy ředitelem kontroly jakosti, kdybyste to měl vzít procentuálně, tak kolik je tam zastoupených těch malých a středních firem coby dodavatelů? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Důležité je rozlišit, co to je malá a střední firma. Já vám uvedu příklad, před asi 4 lety jsme udělali takovou změnu, že jsme se soustředili při dodávce pečiva na regionální dodavatele a vybrala jsme jich v té době asi 60 v celé republice a ti skutečně, tito regionální pekaři dodávají do okruhu, který je v okolí té jejich pekárny. Dodávají tam proto, protože jsme je chtěli, protože měli nějaké specifické výrobky, které to prostředí v tom daném okolí pozitivně akceptovali, tak proto jsme je zalistovali, chtěli jsme je, museli jsme s nimi spolupracovat na tom, aby třeba měli takové standardy kvality a kontroly bezpečnosti té výroby, jak si představujeme, ale byla to vzájemně výhodná spolupráce, obě strany chtěly na tom pracovat, a tak jsme se k tomu dopracovali. Z těch původních, já nevím, 60 nebo 65 je jich v současné době asi 40, já nevím přesně to číslo teďka. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Říká viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu a ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert Pavel Mikošek, Mikoška, který je hostem Dvaceti minut Radiožurnálu. Pane řediteli, zástupci supermarketů tvrdí, že ta novelizace zákona o významné tržní síle by mohla také zdražit zboží v supermarketech, proč? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, jednoznačně ano, protože v té novele není jasné, které ty nekalé obchodní praktiky vlastně jsou, nejsou tam výčtově nějak definovány a může potom jakékoliv obchodní jednání, kdy vyvinete na toho dodavatele nějaký tlak, prostě rezultovat v tom, že bude označeno jako nekalým obchodním jednáním.

Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Jen pod čarou řekněte mi, jak vypadá takové klasické jednání mezi zástupci supermarketů, obchodních řetězců a dodavateli? Ten tlak je tam asi běžnou záležitostí. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Tak samozřejmě ono to v obchodě vždycky tak bylo, já už jsem to několikrát říkal. Obchodník, aby mohl dobře prodat, musí dobře nakoupit, jinak to není a platí to staletí a tisíciletí zpátky a současná doba na tom nic nemění, takže to jednání je vždycky o tom, jaký sortiment, v jakém rozsahu, jak často, s jakou logistikou a za jakých podmínek, a to všechno je potřeba vzít v úvahu a konkrétně třeba otázka té logistiky, to je něco, na co mnohdy lidé zapomínají, když říkají - obchodní řetězec nakupuje s obrovskou marží, ale zapomínají na to, že obchodní řetězec zajišťujeme sám tomu zboží absolutní logistiku, že ten dodavatel dodá prostě svůj sortiment jednou za den, jednou za dva dny nebo za týden na určité místo, jedno místo a tu celou logistiku má na starosti obchodní řetězec včetně toho, že při té logistice mohou vznikat nějaké ztráty s tím zbožím. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Víte, a to právě třeba i ministr zemědělství Marian Jurečka tvrdí, že je docela častou praxí, že s tou logistikou právě nebo ty náklady některé nesou i samotní dodavatelé, když zkrátka obchodní řetězec řekne - tady máme něco a ty na to přispěješ takovou a takovou sumou. Je to běžná praxe? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------To všechno je ale součástí toho obchodního jednání. Oni to všichni vědí ti dodavatelé, když do toho vztahu vstupují, na začátku před, nebo před podpisem té smlouvy. Není to tak nebo minimálně v naší společnosti to není tak, že v průběhu platnosti té smlouvy by se nějakým způsobem měnily podmínky té smlouvy, takže ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Tomu rozumím, ale když dojde na to jednání, tak jistě je důležité, jaká je síla obou těch partnerů v tom jednání a tady dodavatelé často mluví o tom, že jsou právě ve velice slabé pozici, což teď podpořil tedy i ministr zemědělství Marian Jurečka, když tedy vláda předkládá tuto novelu, která by měla ten, tu sílu jaksi vyvážit těch obou partnerů na těch stranách jednání. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Ale o tom už jsme mluvili z počátku toho rozhovoru, že ne každý výrobce je skutečně dobrým partnerem, aby vstupoval do obchodního vztahu s obchodním řetězcem. Nemůže si někdo představovat, že všichni, kdo něco vyrábí, se mohou úspěšně uplatnit na trhu při obchodování s obchodním řetězcem, tak to bohužel, bohužel ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Čili vy byste žádnou ochranu těm drobným, drobným dodavatelům nepotřeboval, nebo myslíte si, že není potřebná, že zkrátka oni z toho řetězce vypadnou? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, oni, oni někteří vypadnout i musí, protože já už jsem vysvětloval, že ty regály mají jenom určitou kapacitu toho zboží, které se tam dostane, takže ne všichni, kteří přijdou, například do Aholdu a chodí jich tam prostě strašné množství, mají možnost se uplatnit s tím výrobkem, to tak je. Buď to, buď to tedy je to tak, že ta společnost, ten prodejce má o ten výrobek eminentní zájem, protože je

prostě unikátní na tom trhu a ten výrobce ho tam chce mít, anebo je to tak, že to je výrobek srovnatelný s jinými výrobky a potom prostě musí prostě předložit konkurenční cenu tak, jako dovedou nabídnout jiní výrobci. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Když jsme mluvili o té ceně a zástupci supermarketů tvrdí, že by tedy tato novela mohla mít dopad na zákazníka v tom, že by zaplatil zkrátka více za to zboží, tak ministr zemědělství oponuje, dává příklad zavedení regulace Evropské unie pro telekomunikační služby, kde potom právě v rámci konkurenčního boje došlo k tomu, že ta cena nebyla zvýšená, jak byla ta obava dopředu, ale naopak pro zákazníka se snížila. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, ale to právě, když to pan ministr Jurečka takto říká, uvádí absolutně špatný příklad, protože pan Jurečka tady říká, že někdo reguloval cenu toho poskytovatele a nereguloval cenu toho nakupujícího. Kdežto tady se chce to, aby, aby se regulovalo to, co dělá ten nakupující, aby ten poskytovatel mohl nabízet v podstatě, co chce, to je prostě jiná, jiná, jiný gard toho problému. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Víte, nerozumím tomu, proč by třeba supermarkety měly zdražovat zboží, proč raději, aby jim neodešel zákazník tedy, nesáhnou na své marže? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Marže, to je otázka toho, která se mediálně strašně hodně propírá a strašně hodně manipuluje s ní. Je potřeba si uvědomit, co to ta marže je. Marže je ten rozdíl, za který ten obchodník nakupuje zboží a rozdíl, za který jej prodává a z tohoto rozdílu si ten obchodník musí zaplatit všechno, co s tím souvisí. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Vy tvrdíte, že je jaká marže u řetězců, promiňte? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Já netvrdím, já se, neuvádím ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Tak ptám se na ta čísla průměrně řekněte. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Já neuvádím žádné číslo, ale může to být u různého zboží různě, protože s tím zbožím souvisí různé náklady, různé logistické náklady, různé prodejní náklady, různé, různá úroveň ztrát s tím, takže ta marže není, je možné pracovat s nějakým průměrným číslem, ale určitě je rozdílná marže u konkrétně u našeho řetězce a asi i u dalších, u masa versus u zeleniny. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Tak řekněte třeba marži u masa ve vašem řetězci. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti

obchodního řetězce Albert -------------------U masa v našem případě je to vyloženě ztrátová položka nebo je to taková slabě červená nula. Skutečně to tak je. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Proč to maso prodáváte? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, protože si nemůžem dovolit ho nemít to maso, protože to maso je to prostě, co je součástí denního nákupu a když to maso tam nebudeme mít, tak prostě ti zákazníci tam nebudou chodit. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Čistě kupeckými počty si tedy musíte navýšit marži u jiného produktu? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Odpovídajícím způsobem celkově ten prodejce musí být profitabilní a po odečtení všech nákladů z těch marží tedy, a to je známé číslo, obchodníci pracují se ziskem asi 1 až 2 %, tak to tak prostě uvádí statistika a tak to je a tak to mohu potvrdit i na základě známých čísel účetní uzávěrky třeba pro řetězec Ahold. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------To říkají tedy, vy jste tu za zástupce supermarketů, ale například, co tedy potom říkáte na ta čísla, s kterými operují potravináři, naposledy také prezident Zeman kritizoval řetězce, že mají marže až 63 % a označil obchodní řetězce za překážku potravinářství. Jak to vnímáte tuto kritiku? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Nevím, u kterého zboží to je 63 %, ale docela by to tak někde i mohlo být. Může to třeba být u takového sortimentu, který podléhá rychlé zkáze a kde prostě, když si představíte třeba, já neříkám, že to tak přesně je, ale když si představíte prodejnu a vidíte tam úsek ovoce, zeleniny a podíváte se třeba na banány a když tam budete na tom úseku chvíli stát, tak uvidíte, že ne-li každý, tak každý druhý zákazník, než si koupěj ten banán, tak jich 6 až 8 ohmatá a ohňahná a tím vygeneruje odpovídající ztrátu. Takže z těch banánů třeba prostě z 20 kilo banánů se každé dvacáté kilo takto zlikviduje a musí vyhodit, nehledě na to, co tam už v té krabici přišlo nějakým způsobem poškozené, to všechno poškodí zákazníci a to všechno ten obchodník už zaplatil, takže proto třeba ta marže tam u toho logicky je požadována vyšší aby výsledek toho byl takový, že ten obchodník na tom v konečném důsledku vydělá. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------A ta kritika prezidenta republiky, že obchodní řetězce jsou překážkou potravinářství, co vy na to? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Tak samozřejmě pan prezident je mnohdy hodně kreativní ve svých výrazech. Já si osobně nemyslím, že překážkou potravinářství, mám možnost pracovat pro společnost Ahold na úrovni ředitele kvality posledních 10 let. Předtím jsem se asi 15 let pohyboval v kvality managementu na evropské a světové úrovni a já bych řekl, že naopak obchodní řetězce jsou velkým impulsem ke kvalitativnímu vzestupu úrovně našeho potravinářství, protože když jsem před 15 a více lety jezdil

po dodavatelích v České republice a v okolních zemích, v Polsku, v Maďarsku, tak ty byly diametrálně nesrovnatelní z hlediska úrovně výroby, úrovně hygieny, úrovně kvality, managementu kvality, řízení výrobků s těmi západoevropskými, a proto ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------A přesto se právě teď také dnes často slyšíme ty stížnosti, že právě na západ od nás se prodávají úplně jiné produkty v supermarketech, co se týče potravin, než je tomu tady. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------To je zase další velká polemika, ale když se, a nechci o tom teďka přesně mluvit, ale když se vezmou srovnatelné stejné značky se stejnou etiketovou deklarací, tak ty výrobky jsou víceméně ve většině případů identické, stejné, nicméně skutečně je to tak, že například v obchodním řetězci v Německu nebo v Rakousku ve srovnání s naším obchodem, prodejnou vidíte v úseku lahůdek asi 20 typů šunky serano, prosciutto a dalších velmi kvalitních výrobků, kdežto na našem prodejním pultu lahůdek vidíte 4 druhy salámu gothaj, prostě nějaký lahůdkový salám, nějaký špekáček, nějaký párek, ale to ..., a je tam i ta šunka serano nebo prostě prosciutto, ale je tam ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Rozumím, máme co dohánět zkrátka. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Ale je to prostě proporciálně nějak jinak. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Já bych se chtěla dotknout ještě jedné věci, kdy zástupci obchodních řetězců mluví o tom, že ta vládní novela, tím by došlo také ke snížení podílu potravin od českých výrobků a dodavatelů v těch supermarketech, proč, jaký je ten odhad? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, zcela logicky, protože, když ty podmínky budou takto nastaveny českou legislativou platné pro české producenty a ta novela přináší pro toho obchodníka, pro toho nakupujícího hodně obavy, strachu, že ta sankce, které jsou možné aplikovat za to, že zneužili tu svoji tržní sílu, prostě ta je bude odvádět od toho, aby prostě šli do nějakých tvrdších jednání s tím dodavatelem a budou se raději orientovat na dodavatele ... Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Kam? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------No, do zahraničí. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------A kam konkrétně, prosím, protože, aby se to vyplatilo, tak kam se můžou obchodníci obrátit? Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert

-------------------Kamkoliv, do Německa, Rakouska, Polska, Maďarska, tam všude se vyrábějí potraviny a tam všude tato legislativa, tato zbytečná legislativa a špatná legislativa platná nebude. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------A tuzemským obchodníkům se vyplatí nakupovat v Německu a v Rakousku tak, aby nebyli ... Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Vždyť se to tak děje v mnoha případech. Je to často kritizováno, že to, že máme tady velký podíl zahraničního zboží, takže to zboží tam je, je dostupné a nebude tam žádný typ hrozby typu prostě zneužití zákona o významné tržní síle, který notabene není přesně definován a může takto být označeno jakékoliv jednání. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Hostem Dvaceti minut Radiožurnálu byl viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert Pavel Mikoška. Děkuji vám za to. Na shledanou. Pavel MIKOŠKA, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, ředitel kontroly jakosti obchodního řetězce Albert -------------------Děkuji, na shledanou. Karolína KOUBOVÁ, moderátorka -------------------Od mikrofonu se loučí Karolína Koubová.

ČT 24 Zákon o nepřiměřené tržní síle 20.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Poslanci můžou zpřísnit zákon o významné tržní síle. Ten má chránit dodavatele velkých obchodních řetězců, třeba předtím, aby za umístění svého zboží v regálech nemuseli platit. Proti novele, která je ve sněmovně, ale vystoupil svaz obchodu a cestovního ruchu. Varuje před jejich zneužitelností a před zdražováním potravin, které může způsobit. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Pečlivě vyrovnané zboží, výrobky přesně na hraně regálu, aby obchod vypadal co nejvíce plný, to je jeviště supermarketů. A divákům se otevírá až na výjimky, každý den v roce. Kam zákazník naopak vstupenku nikdy mít nemá, je zákulisí. I tady se ale hraje a o velké peníze. Předpokládám, že občas je to poměrně tvrdé vyjednávání? Pavel MIKOŠKA, ředitel kvality, Ahold -------------------Tak tvrdé vyjednávání je otázka, co je tvrdé vyjednávání. Obchod po staletí a tisíciletí vždycky fungoval na tom, že obchodník musel dobře nakoupit, aby mohl dobře prodat. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka

-------------------Jenže rozhodnutí nepřistoupit na obchodní podmínky řetězce si mohou dovolit jen silní hráči, naposledy před dvěma lety se rozkmotřil kvůli cenám Plzeňský Prazdroj s Lidlem. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Pochopitelně ti obchodní vztahy mezi dodavateli a obchodníky jsou někdy hodně napjaté. To jako nebudeme zastírat, že na sebe používají vzájemně ledacos. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------V Kauflandu zase v roce 2012 zákazník marně hledal výrobky Danone. Z Tesca už dříve dočasně zmizela Coca-Cola, Pepsi, anebo pralinky a čokolády Ferrero Rocher. Všechny epizody skončily navenek stejně, usmířením. Pokud si ale menší dodavatel nemůže dovolit tvrdé vyjednávání, volí alespoň podle potravinářské i agrární komory úhybný manévr. Miroslav TOMAN, prezident, Agrární komora ČR, Potravinářská komora ČR -------------------Velká část viny za snižování kvality potravin jde za obchodními řetězci, které díky tlaku na cenu tak vynucují na těch slabších výrobcích, aby nahrazovali kvalitní složku, méně kvalitní. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Zástupci supermarketů to ale důrazně odmítají. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Vymlouvat se, promiňte, to mi připadá jak ve škole, jako že jsem přišel pozdě, protože mi ráno nezazvonil budík. Že tedy obchodník na mě tlačí, abych tedy dodal za co nejnižší cenu a potom tedy vyrobil nekvalitně? Igor KRMLA, právní zástupce Kaufland -------------------Kvalita českých potravin není taková, jak je mnohdy prezentovaná. Není, je mnohem, mnohem lepší. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Obchodníkům vadí, že zákon je nejednoznačný a udělení až desetimilionové pokuty záleží podle nich zcela na uvážení Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Největší supermarkety Česka se proto spojily a připravují prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi. V něm vyzvou politiky, aby novelu neschválili a naopak celý zákon zrušili bez náhrady. Michaela Poláková, Česká televize. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------A zákon o významné tržní síle teď rozebereme s Pavlem Mikoškou, viceprezidentem Svazu, obchodu a cestovního ruchu, hezký večer, vítejte v ekonomice. Vy říkáte, že tento zákon zdraží potraviny. O kolik hrozí zdražení? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Tak to je těžké predikovat, o kolik zdraží potraviny. Nicméně každopádně aplikací toho zákona se zhorší vyjednávací pozice těch řetězců protože budou nastaveny nějaké nivelizační podmínky. Jednoznačně se to může projevit v tom, že zákazníci nedostanou tolik zboží například v akčních programech. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Přesto argumentujete zdražením, tak předpokládám, že nějaké odhady, interní propočty mít budete.

Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Skutečně interní propočty, to je těžké číslo, protože tak jako výrobci pracují s nějakými čísly, tak i obchodníci pracují s nějakými čísly, může to být individuální u každého z těch obchodníků a já za Svaz obchodu a cestovního ruchu nejsem schopen takové číslo vygenerovat. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Říkal jste, že ale by mohl hrozit pokles akcí. V tuto chvíli se prodává víc než polovina zboží právě v akčních slevách. Kam by to mohlo spadnout? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------To určitě zase tak není úplně u všech, že by to byla více než polovina. Znám řetězce, u kterých je to významné méně než polovina, ale tam hrozí to, že prostě nebudeme schopni nebo ty řetězce individuálně nebudou schopni dojednat s tím tuzemským dodavatelem akční položku a budou se třeba ti obchodníci obracet do zahraničí, kde prostě to omezení té individuální dohody takové nebude a bude to třeba. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------A to zboží bude levnější? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Bude víc dostupné do těch akcí třeba například. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Vy byste tedy navrhoval, aby s vztahy nějak dál už neměnily a zůstaly tak jak jsou. Co konkrétně vám na tom zákoně vadí? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------My bychom navrhovali, aby pokud prostě je pravda to, co prohlašují představitelé Potravinářské komory, prostě že k takovému jednání dochází, tak aby se ty individuální případy takovéhoto jednání řešily, aby se řešily prostřednictvím mediační skupiny, aby prostě ty strany se snažily dohodnout navzájem. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Vy tedy nevíte o tom, že by třeba docházelo k tomu, že dodavatelé musí platit za listovací poplatky, poplatky za regálné a podobně? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Za listovací poplatky a poplatky za regálné je věc, která se vyvinula v souvislosti s tím, že na trhu existuje více výrobců a výrobků, než je obchodník schopen do těch regálů dostat. Jestliže regál má takovou šířku a produktů je tolik. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Takže tyto poplatky zůstávají? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Takže on si musí nějakým způsobem prostě dát možnost těm, který tam ten výrobek každopádně chtějí, aby byly nějakým způsobem zvýhodněni, takže prostě ty výrobky se tam všechny nedostanou. Nějaký systém v tom musí být.

Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Jaké poplatky tedy jste měl na mysli, když jste mluvil o tom, že by si pak měli mezi sebou ti dodavatelé a řetězce promluvit pořádně? Jsou to třeba zpětné marže a podobně? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Znovu říkám, každý řetězec má nastavenou tu politiku, jak jednat s dodavateli nějak jinak. A je těžké říct nějaké univerzální řešení. Každopádně přes tu Potravinářskou komoru chodí různé typy anonymních stížností obecně, že prostě se projevují nějaké praktiky nekalého obchodního jednání. My bychom chtěli, aby ty případy byly konkrétní, aby se konkrétně mohli dořešit, protože jednotliví CO těch generální ředitelé těch jednotlivých řetězců prostě stojí za tím, že chtějí to došetřit, dořešit a chtějí tu záležitost skutečně objasnit. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Ohrožuje to podle vás kvalitu českých potravin? Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Kvalitu českých potravin ohrožuje ne ani tak možná kvalitu, ale ohrožuje to tu skutečnost, že těch českých potravin bude potenciálně méně. Všichni obchodníci velmi výrazně vyslyšeli volání o tom, aby se českých potravin na pultech objevilo co nejvíce, mají jich tam od 50 do 80 % individuálně a to co teďka se připravuje, pokud to tedy vstoupí v platnost, bude rezultovat v tom, že prostě někteří ti obchodníci se budou snažit unikat nákupu do zahraničí, kde prostě takovéto striktní a nadstandardní legislativa nebude platná. Zuzana HODKOVÁ, moderátorka -------------------Pavel Miloška, viceprezident Svazu obchodu a cestovního ruchu, já vám děkuji za rozhovor.

Budou dražší potraviny? 20.5.2015

ČT 24 str. 6 22:00 Události, komentáře

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Poslanci můžou zpřísnit zákon o významné tržní síle, který má chránit dodavatele velkých obchodních řetězců. Třeba před tím, aby výrobci za umístění svého zboží v regálech museli platit. Proti novele zákona, která je teď ve sněmovně, ale vystoupil Svaz obchodu a cestovního ruchu. Varuje před její zneužitelností a třeba i před zdražováním potravin, které může způsobit. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Pečlivě vyrovnané zboží, výrobky přesně na hraně regálu, aby obchod vypadal co nejvíce plný. To je jeviště supermarketů a divákům se otevírá až na výjimky každý den v roce. Kam zákazník naopak vstupenku nikdy mít nemá, je zákulisí. I tady se ale hraje a o velké peníze. Předpokládám, že občas je to poměrně tvrdé vyjednávání. Pavel MIKOŠKA, ředitel kvality, Ahold -------------------No tak tvrdé vyjednávání, je otázka, co je tvrdé vyjednávání. Obchod po staletí a tisíciletí vždycky fungoval na tom, že obchodník musel dobře nakoupit, aby mohl dobře prodat. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka

-------------------Jenže rozhodnutí nepřistoupit na obchodní podmínky řetězce si mohou dovolit jen silní hráči. Naposledy před dvěma lety se rozkmotřil kvůli cenám Plzeňský Prazdroj s Lidlem. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Pochopitelně ty obchodní vztahy mezi dodavateli a obchodníky jsou někdy hodně napjaté. Jako to nebudeme zastírat, že prostě na sebe používají vzájemně ledacos. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------V Kauflandu zase v roce 2012 zákazník marně hledal výrobky Danone. Z Tesca už dříve dočasně zmizela Coca-Cola, Pepsi anebo pralinky a čokolády Ferrero Rocher. Všechny epizody skončily navenek stejně - usmířením. Pokud si ale menší dodavatel nemůže dovolit tvrdé vyjednávání, volí alespoň podle Potravinářské i Agrární komory úhybný manévr. Miroslav TOMAN, prezident, Agrární komora ČR, Potravinářská komora ČR -------------------Velká část viny za snižování kvality potravin jde za obchodními řetězci, které díky tlaku na cenu tak vynucují na těch slabších výrobcích, aby nahrazovali kvalitní složku méně kvalitní. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Zástupci supermarketů to ale důrazně odmítají. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR -------------------Vymlouvat se, promiňte, to mi připadá jak ve škole, jako že jsem přišel pozdě, protože mi ráno nezazvonil budík. Že tedy obchodník na mě tlačí, abych tedy dodal za co nejnižší cenu a potom tedy vyrobil nekvalitně? Igor KRMLA, právní zástupce, Kaufland -------------------Kvalita českých potravin není taková, jak je mnohdy prezentovaná. Není, je mnohem, mnohem lepší. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Obchodníkům vadí, že zákon je nejednoznačný a udělení až desetimilionové pokuty záleží podle nich zcela na uvážení Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Největší supermarkety Česka se proto spojily a připravují prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi. V něm vyzvou politiky, aby novelu neschválili a naopak celý zákon zrušili bez náhrady. Michaela Poláková, Česká televize. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ministr zemědělství Marian Jurečka. Dobrý večer, pane ministře. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Dobrý večer. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Předseda poslaneckého klubu TOP 09, Starostů Miroslav Kalousek zůstal v Událostech, komentářích, ještě jednou dobrý večer, pane předsedo. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Ještě jednou dobrý večer.

Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Pane ministře, před chvílí tady zaznělo, a já se dovolím na chvíli vrátit k těm biopalivům, že jste byl motivován patrně k tomu, abyste předložil ten zákon, který pokračuje v podpoře řepky, zjednodušeně řečeno. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Tak já možná bych byl rád, kdyby, pokud to tady pan Miroslav Kalousek říkal, aby to nějakým způsobem fakticky doložil, když tady vyřkne takové podezření. Já tady mám jedinou motivaci jako ministr zemědělství a ministr resortu, který je zodpovědný za proces notifikace, abychom tu notifikaci dokončili a její důsledky naplnili do zákona o spotřební daně. To je jediná má motivace. Jestli tady jsou nějaké náznaky jiné, tak poprosím ty důkazy. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Tak ten důkaz. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Já myslím, nejsme ve fázi trestního řízení a dokazování, ale myslím, že tu motivaci jasně dnes pojmenoval pan předseda ANO Babiš, koneckonců i pan předseda Faltýnek, který říkali, my jsme to chtěli zrušit, ale naši koaliční partneři, zejména ministr zemědělství, trvali na tom, aby to pokračovalo. Já nevím, komu z vás mám věřit v té vládě. Prostě vy to házíte jeden na druhého, v každém případě je to devítimiliardový tunel, který po nás nikdo nechce a zaplatit to mají daňoví poplatníci, nějaký motiv tam prostě být musí. Jestliže dnes první místopředseda vlády a ministr financí říkal, a to řekl, že s tím chtěl skončit, koneckonců on to sám navrhoval a produkoval, ale dotlačili ho k tomu koaliční partneři, aby to neskončilo, tak je to od něj v podstatě husarský kousek, protože je to pro jeho soukromý zájem a prostě ty, ty černé koně jste mu dělali vy, asi jste věděli, prčo jste to dělali. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Já jsem teda, zejména Jurečka jsem tedy neslyšel v těch vyjádřeních, ale že to byli koaliční partneři, to jsem slyšel. Ano, ano. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Ministr zemědělství v tom má velmi silné slovo. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ano, takže přiměli jste ANO, aby se dnes hlasovalo tak, jak se hlasovalo? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Je potřeba zase si uvědomit, racionální debata, byly tady dva sněmovní tisky novely zákona o spotřební daně. Jeden řešil distributory pohonných hmot a tabáku o směrnici implementace. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------No ale byla tam i ta součást biopaliv, byla tam. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------A druhá, číslo 418, který byl o dvě hodiny později podán v prvním čtení, řeší biopaliva. Jestliže pan Miroslav Kalousek mluví o tunelu za 9 miliard, tak když to parafrázuju na něj, on tvořil notifikovaný tunel za 11 miliard, když byl on ministr financí, z toho se v rámci té slevy na dani nakonec nevybralo 5 miliard, takže z 11 to bylo jenom 5, my teď máme notifikovaný strop 9 miliard, počítáme, že to

nebudou zhruba ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Na těch 5 let, ano. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Na těch 5 let. Někde je rozmezí 4 až 5 miliard korun, to je jediné. A je potřeba si uvědomit, že my tady podporujem někoho, českého zemědělce, kdo vyrábí komoditu a neplatíme za ropu, kterou nakupujeme z Ruska ruským oligarchům, to je ten rozdíl. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Mluvíme o 5 letech, tedy už to nemělo pokračovat, když jsme to nechtěli prodlužovat. A dokonce dnes ministr Babiš říká, já jsem nechtěl, aby to pokračovalo. Jeho poslanec podal návrh na ukončení ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ano, on navrhnul a to hlasování dopadlo tak, jak se ostatně ... Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------A pan Jurečka nějak motivován byl jedním z těch, který nechtěli, aby to skončilo. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ano, tak tu motivaci, že to je na základě Evropské unie, tady pan Jurečka přiznal. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Ne, na základě přání pana ministra financí Andreje Babiše. Ne, Evropská unie to po nás nechce. Prostě není pravda, že po nás Evropská unie chce prodloužení daňové výroby biopaliv. Domnívám se, že takovou lež pan ministr tady z úst nevypustí. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Ale právě že my ukončujeme, my tam poprvé od vás zavádíme zdanění spotřební daně ve výši 2 korun, to za vás nebylo. Vy jste měli 100% úlevu daňovou, my jí teď zavádíme, to je ten rozdíl. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Ale měli jste zavést plnou, ne, vy jste měli, ale vy jste jí měli ukončit. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------A to vůbec lidem neříkáte ve vašem prohlášení. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Vy jste jí měli ukončit k tomu datu, do kdy my jsme jí notifikovali a vy jí prodlužujete o těch 5 let. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Tak jste do toho zákona o spotřební dani ... /souzvuk hlasů/ ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Tak, a já teď ukončím, pánové, biopaliva, pojďme k té významné tržní síle. Ne, ne, ne, ne, pánové,

významná tržní síla, o tom teď budeme ... Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Poslední větu, chtěl bych složit ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ale to bude chtít pan Jurečka potom taky. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Chtěl bych složit poklonu, chtěl bych fakt složit poklonu Andreji Babišovi, který si prodloužil svůj tunel o 5 miliard a svádí to na koaliční partnery. To se přesně stalo. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------To je ta věta, tak. Poslední věta tedy, ale úplně poslední věta. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Já dodržím to, vy jste řekl nové téma, jdeme dál, nebudu jako Miroslav Kalousek. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Dobře, tak děkuju za to, pojďme k té významné tržní síle. Nový zákon podle Svazu obchodu a cestovního ruchu může až zdražit potraviny. Proč je tam takové riziko? Proč něco takového předkládáte? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Já si myslím, že to je opravdu neoprávněná obava. Ten zákon, pokud tady dneska budeme mít obchodní řetězce a některé tady jsou, které se chovají férově a eticky vůči svým dodavatelům, tak vůbec z té novely zákona nemusí mít žádný strach. Je to stejné přirovnání, jako kdybych mluvil o tom, když před lety, než byla regulace Evropské unie pro telekomunikační služby, a telefonovali jsme si tady za desítky korun v rámci roamingu například do Chorvatska, tak kdyby tehdy někdo říkal, že tou regulací zdraží telekomunikační služby, nezdražily, opak byl pravdou díky té konkurenci, která tady je, takže já tvrdím, že féroví odběratelé nemusí mít z této novely žádný strach a k žádnému zdražení potravin vůbec nedojde. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Vy jste navrhl, že ten zákon by úplně měl zmizet, to jste navrhli v Poslanecké sněmovně, proč nemít pravidla pro ty, kteří se nechovají férově na trhu, když pro ty, co se férově chovají, jak říká ministr zemědělství, se nic neděje? Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Já si myslím, že prostě to férové prostředí nelze vynutit zákonem, že ho lze vynutit nějakými obchodními vztahy a podnikatelskou kulturou, že chtít mít úplně na všechno zákon, zejména v tomto případě je nesmysl. Zvlášť v tom případě, kdy ta, a ten problém tady existuje, já panu ministru, já s panem ministrem souhlasím, že ho to trápí, ale on není jenom v zemědělství. Když se podíváte, ve stavebnictví je taky nějaký prvovýrobce, od cementu až po postavený dům, ve strojírenství máte také někoho, kdo udělá tu ocel a na konci je nějaký finální výrobek. A v každém tomhle řetězci od těch prvotních surovin po ten finální výrobek je vždycky nějaký spor o tu férovou marži, který každý ten stupeň by měl mít. Nikde na to není zákon ... Daniel TAKÁČ, moderátor --------------------

Tady nejde úplně jenom o marži ale v tom potravinářství. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------O tu přidanou hodnotu. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Když se tady podívám do toho zákona, co zakazuje, faktury v pořádku, nevyžadovat nějaké další platby, to není o marži. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Říkám, nikde na to není zákon, všade prostě funguje nějaká podnikatelská kultura. Jediný zákon, kde to existuje a kde se to zavádí a kde se to chce ještě zpřísňovat, je v oblasti potravinářských výrobků a tady já zase musím klást tu otázku a nechci s tím být obtížný, ale musím, je to jenom vztah mezi konečným dodava..., konečným obchodem, který dodává zákazníkům, to znamená mezi řetězci, a jejich dodavatelem, dominantním dodavatelem řetězců u nás je Agrofert, ale už vůbec ten zákon neřeší ty dodavatele Agrofertu. Vůči nim se ten Agrofert může chovat jakkoliv nemilosrdně, jako že se vůči nim nemilosrdně chová a zneužívá své významné tržní síly, takže pan ministr Jurečka chce chránit Agrofert před významnou tržní silou řetězců, ale už je mu úplně jedno, že malí farmáři nejsou chráněni před tržní silou Agrofertu. Tady prostě zase musím já spekulovat o nějaké to motivaci, nic jiného mě nenapadá. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ano. Proč tu není obecné pravidlo, proč se to týká jenom segmentu, části trhu? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------To je asi úplně ten zásadní principiální rozdíl, že zemědělství, potravinářství a oblast venkova je oblast, která nás, daňové poplatníky Evropské unie, stojí zhruba 40 % celkového rozpočtu. To znamená, my dáváme podporu pro to, abychom udrželi v určitých oblastech zemědělství a potravinářství, abychom tam udrželi pracovní místa, pak přichází velké nadnárodní společnosti, který si, které si svojí neetickou, neférovou politikou berou poměrně velkou část těchto peněz formou svých zisků, a proto do toho vstupujeme, proto to není v jiných oblastech, o kterých tady hovořil Miroslav Kalousek. Já musím říct, že se ukazuje i po zasedání Visegrádské čtyřky teďka v pondělí, v úterý v Bratislavě, kde bylo 7 ministrů zemí EU, že tento problém trápí nás ve většině států Evropy, dokonce eurokomisař Hogan, který je z Irska, říkal, ano, tento problém vnímám a hodláme s tím něco dělat. To znamená, tak jako Evropská unie vstoupila do regulace v případě telekomunikací, které jste zmiňoval, udělala to v oblasti energetiky, v oblasti vodohospodářství, kde se ukázalo, že ten zákazník nebo ten občan má nerovnoměrné postavení vůči tomu, kdo mu tu službu dodává nebo od kterýho nakupuje, takže tam udělal nějaké regulační pravidla, to znamená to hřiště, na kterém hrajeme, jsme posekli a nalajnovali jsme nové čáry. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------A když se vrátíme k tomu potravinářství, tak ochrana Agrofertu vůči řetězcům, ale už ne ochrana dodavatelů, kteří dodávají Agrofertu, jak tady zaznělo? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Uvědomme si, že ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------A to jsme u těch potravin tedy. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/

-------------------Uvědomme si, že řetězce u nás mají přes 60 % maloobchodu v České republice. Agrofert nemá vůči zemědělcům monopolní postavení. Zemědělec má tady dneska opravdu, a já jsem v té branži dělal 8 let, má možnost jít nakoupit hnojiva, pesticidy od dalších desítek firem v České republice. Není zavázán. Zatímco potravinář vzhledem k tomu, že ještě některé řetězce u nás jsou majetkově propojené, je v úplně jiné situaci. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------No, já jsem taky z vesnice, pane ministře, byť souhlasím s tím, že nemám vaší zemědělskou odbornost, ale dominantní pozice Agrofertu vůči českým farmářům je zcela mimořádná a ve srovnání v Evropě ojedinělá. A tenhle, na tomhle zákoně, na té argumentaci, které jste tady říkal, já jí ideově nejsem schopnej přijmout, ale kdybych jí přijal, řek bych dobře, něco na tom je, chráníte ty dominantní dodavatele řetězců před silou těch řetězců, ale ty malé farmáře před silou těch dominantních hráčů, jako je Agrofert, prostě nechráníte. A já se ptám proč? Protože prostě začíná to od té prvovýroby, končí to v tom Tescu nebo v tom Aholdu nebo kdekoliv, a vy chráníte jenom ten poslední stupeň, ale toho malého farmáře před tím velkým Andrejem vy prostě nechráníte a nezlobte se, já prostě nemohu nespekulovat o motivaci, protože těch signálů, které z vaší strany jdou vůči, vůči vašemu vládnímu kolegovi, který je také nejsilnějším zemědělským hráčem, ty jsou, těch už je tolik a jsou tolik mimořádně přátelské, že my to prostě přestáváme pokládat za náhodu. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ten zákon to opravdu neošetří tohlecto? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Ten zákon řeší ty vztahy mezi výrobci potravin a maloobchodní sítí, ale znovu když se vrátím k tomu, co říkal Miroslav Kalousek, já ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Čili těch základní prvovýrobců to nepomůže? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Já jako malý zemědělec, 11 let jsem byl malý zemědělec, ale nemusel jsem ani hledat obchod s Agrofertem, protože jsem měl minimálně 5 až 10 firem, které byly ochotny se mnou v jakékoliv komoditě zemědělství obchodovat. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Čili tvrdíte, to jde, tam to není potřeba, jestli tomu dobře rozumím. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Tam je, tam je opravdu velká nabídka, tam jako zemědělec jsem opravdu hodně svobodný. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------My vám, pane ministře, všichni držíme palce, že když budete takhle pokračovat, že budete brzy velký zemědělec. Máte nakročeno správným směrem. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------S dovolením, já bych se tedy zeptal ještě, orgán mediační, dohadovací, tak to navrhují obchodníci, ten to nemůže vyřešit? Musí na to být zákon? Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/

-------------------Já budu velice rád, když to, o čem obchodní řetězce už tady mluví několik let, když to tady vznikne, když tady vznikne etický kodex a v zásadě v ten okamžik se může ukázat, že tady bude norma, která za 2, za 3, za 4 roky zase nebude potřebná, protože nebude nikdo, kdo by jí tady ani náznakem porušoval, pak to bude v pořádku, pak klidně ten zákon zrušme, pokud se to ... Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Ale teď musí vzniknout. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Pokud se to podaří nastolit. No ne že by vznikla, my jej teď novelizujeme, protože to, co bylo předtím těch 5 let, byl problém v tom textu zákona, že tam byly slovíčka jako opakovaně, zejména, což ta definice potom v tom, když to chcete vymáhat, je velký problém. Daniel TAKÁČ, moderátor -------------------Omlouvám se, za slovo vzniknout nahrazují slovem novelizovat, protože to je novelizace a teď už vám děkuju za vaší debatu oběma. Na shledanou. Marian JUREČKA, ministr zemědělství, 1. místopředseda strany /KDU-ČSL/ -------------------Děkuji, pěkný večer. Miroslav KALOUSEK, předseda poslaneckého klubu, 1. místopředseda strany /TOP 09/ -------------------Děkujeme, hezký večer.

denik.cz Novela o významné tržní síle může zdražit potraviny, varují obchodníci 20.5.2015

denik.cz str. 0 Ekonomika

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Praha - Novela zákona o významné tržní síle, kterou projednává sněmovna, může zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou těžit hlavně dodavatelé. Na dnešní tiskové konferenci to uvedl Svaz obchodu a cestovního ruchu. Podle potravinářů mohou potraviny naopak zlevnit, pokud řetězce sníží své vysoké marže. " Svaz obchodu dále uvedl, že novela může vést ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Obchodní řetězce proto připravují společné prohlášení premiérovi Bohuslavu Sobotkovi (ČSSD). „Novela zákona povede u obchodních řetězců ke standardizaci podmínek a de facto k vyloučení svobodné soutěže. Brání obchodnímu vyjednávání a za vše hrozí doslova likvidačními sankcemi. Výsledkem bude zvýšení cen zboží," řekla prezidentka svazu Marta Nováková. Podle ní má novela diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Mnozí dodavatelé přitom mají také významnou tržní sílu. „Zákon o významné tržní síle měl původně chránit malé a střední výrobce potravin proti velkým řetězcům. Stávající novela to však nečiní, chrání velké dodavatele," řekl vedoucí oblasti Právo&Compliance společnosti Kaufland Igor Kremla. Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle svazu způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin,

uvedl svaz. Zákon platí pět let „Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu," uvedla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Pokud podle ní řetězce sníží své vysoké obchodní přirážky, mohou potraviny i zlevnit. Podle potravinářů je navržená úprava zákona v kontextu právní úpravy ve většině evropských zemí. Vzorem pro novelu byla právní úprava této oblasti ve Francii. Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si odběratel může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Novela také ruší šest příloh zákona, kde je uvedeno asi 80 skutkových podstat zneužití významné tržní síly a zneužití významné tržní síly definuje obecněji. Novela zákona je nyní ve Sněmovně v prvním čtení. Pokuty Novelizovaný zákon umožní podle advokáta Ambruz & Dark Deloitte Legal Aleše Kubáče snadnější sankcionování obchodních řetězců ze strany antimonopolního úřadu. „Novela je příliš jednostranně zaměřená proti obchodním řetězcům a podstatným způsobem zvyšuje riziko jejich sankcionování, přičemž odstranění překážek pro sankcionování obchodních řetězců se jeví jako hlavní důvod jejího vzniku," uvedl. Řetězcům nyní hrozí za zneužití tržní síly pokuta až deset milionů korun nebo trest v hodnotě deseti procent z obratu. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže dostal pokutu 7,144 milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží."

URL| http://www.denik.cz/ekonomika/novela-o...ry-muze-zdrazit-potraviny-20150520.html

e15.cz Řetězce vytáhly do boje proti zákonu, který nahrává Agrofertu e15.cz str. 0 Obchod a služby Daniel Novák Český svaz zpracovatelů masa - TOP

20.5.2015

zpět V Česku se znovu naplno rozhořel boj o pravidla určující vztahy mezi velkými řetězci a výrobci potravin. Sněmovna totiž aktuálně projednává návrh novely zákona o významné tržní síle. Situace je o to vypjatější, že vicepremiér a ministr financí Andrej Babiš (ANO) je současně majitelem koncernu Agrofert. Tedy jednoho z největších dodavatelů tuzemských řetězců. Producenti potravin si často stěžují, že je prodejci nutí k nevýhodným podmínkám. „Zákon o významné tržní síle má diskriminační charakter, protože se vztahuje jen na obchodníky. Je ale zřejmé, že také mnozí dodavatelé mají významnou tržní sílu,“ Marta Nováková, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, který sdružuje největší hráče na trhu. „Novela chrání hlavně velké dodavatele,“ dodal Igor Kremla ze společnosti Kaufland. Na velké dodavatele ukázal prstem také Úřad pro ochranu hospodářské soutěže, který současný návrh na změnu zákona předložil. Podle úřadu by také bylo žádoucí stanovit, že i dodavatel může nabýt významnou tržní sílu. Toto ustanovení nakonec ale z návrhu, který se dostal do Sněmovny, vypadlo. Naopak se zpřísnila

možnost postihovat řetězce tím, že pokuta už nemusí padnout jen za „soustavné“ porušování zákona, ale i za jednotlivé přešlapy. Mezi dodavateli jsou společnosti, jež si mohou vůči řetězcům vynucovat výhodné podmínky „Zákon by se zcela určitě měl vztahovat i na dodavatele. Mezi dodavateli se totiž vyskytují společnosti, jež si mohou vůči obchodním řetězcům vynucovat jednostranně výhodné podmínky,“ soudí advokát Aleš Kubáč ze společnosti Ambruz & Dark Deloitte Legal. Vypjatý boj o podobu normy ilustruje fakt, že další právník naopak pro zahrnutí dodavatelů do zákona nevidí žádný důvod. „Snahou zákona je narovnat vztahy na trhu, které jsou deformované enormně vysokou prodejní plochou řetězců v Česku na obyvatele. Tento stav má negativní dopady na ekonomiku potravinářských prvovýrobců, jejich schopnost investovat a zachovat si konkurenceschopnost,“ sdělil Milan Bílek z advokátní kanceláře TPA Horwath. Server E15.cz se zeptal také na názor Agrofertu, jeho mluvčí Karel Hanzelka, ale připravované změny nekomentoval. Andrej Babiš však na úterní valné hromadě Svazu obchodu prohlásil, že novelu nepodporuje, uvedla šéfka svazu Nováková. Nový nástroj vydírání? Konflikt mezi řetězci a dodavateli se už mezitím posunul na mezinárodní úroveň. Země visegrádské čtyřky spolu s Bulharskem, Rumunskem a Slovinskem v úterý vybídly Evropskou komisi, aby připravila opatření k zamezení údajně nepřiměřené ekonomické síly obchodních řetězců ve vztazích s dodavateli. „Na jedné straně dáváme firmě peníze, na straně druhé řetězce svou politikou tyto peníze ze systému odsávají pryč neférovým a neetickým způsobem,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDUČSL). Politik prosazuje nastavení férových obchodních podmínek, aby obchodní řetězce netlačily malé a střední firmy produkující potraviny do prodeje výrobků pod jejich náklady. Provozovatelé supermarketů s tržbami nad pět miliard korun, na něž se zákon vztahuje, ale mluví o možném novém nástroji vydírání. A vyhrožují zdražením potravin v případě, že normu zákonodárci schválí. Housky se už nevrací Potravináři si naopak v minulosti často stěžovali, že řetězce je nutí platit poplatek nejen za samotné zařazení zboží do prodeje, ale také například za umístění na lepší místa na regálech nebo dodavatelů vybírají příspěvky na akce. Dodavatelé řetězců si zatím účinky zákona o významné tržní síle pochvalují. „Máme jasné signály, že je ze strany řetězců více dodržována doba splatnosti třiceti dnů, zároveň u pekařského zboží zmizely takzvané vratky, které zákon zakazuje, a řetězce se tak o zbylé zboží musí postarat samy na své vlastní náklady,“ uvedla Dana Večeřová, mluvčí Potravinářské komory ČR, tedy organizace tvoří protiváhu vůči Svazu obchodu a cestovního ruchu. Podle komory je naopak v pořádku, že z návrhu normy vypadla možnost postihovat za nadměrnou tržní sílu i dodavatele. „Nebyly uvedeny konkrétní případy, že by ke zneužití významné tržní síly dodavatelem vůbec kdy došlo či k nim docházelo,“ dodala zástupkyně Potravinářské komory. Zatím jen dvě pokuty Současný návrh novely zákona o významné tržní síle má odstranit nejasnosti a nepřehlednost současné právní úpravy. Obchodníci však prosazují zrušení celého zákona jako celku, a to bez náhrady. To je i postoj opoziční TOP 09, která nedávno navrhla zrušení zákona. Normu v minulosti prosadila ČSSD.

Vládní novela, jejíž projednávání poslanci v úvodním kole přerušili, kromě jiného ruší šest příloh zákona s osmi desítkami skutkových podstat zneužití významné tržní síly, zneužití definuje obecněji. Významná tržní síla bude podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Předloha zavádí i pojem nákupní aliance, což bude jakákoli forma spolupráce odběratelů. Řetězcům nyní hrozí za zneužití tržní síly pokuta až deset milionů korun nebo trest v hodnotě deseti procent z obratu. Dosud jsou známy dvě sankce, které za porušení zákona uložil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže. Před dvěma lety dal řetězci Kaufland pokutu zhruba 22 milionů korun, loni řetězci Globus asi sedm milionů korun. Postih Kauflandu řeší soud, sankce vůči Globusu není pravomocná. Čtěte také: Tlak na regulaci vztahů dodavatelů s řetězci sílí Zeman: Největší překážkou pro potravináře jsou řetězce Maloobchod v březnu zpomalil. Stačil k tomu slabší prodej oděvů a bot

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/obchod-a-s...-zakonu-ktery-nahrava-agrofertu-1191009

echo24.cz Koho spráská ‚bič na řetězce‘? Menší české výrobce potravin 22.5.2015

echo24.cz str. 0 Politická aréna, Krátké zprávy Veronika Vrecionová Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Přísnější regulace obchodních řetězců, která je cílem novely zákona o významné tržní síle, může sice také znamenat zdražení potravin, s ještě vyšší pravděpodobností ale povede ke zcela opačnému důsledku, než si naivně předkladatelé novely představují. Bič na řetězce, jak je často tato novela nazývána, dopadne totiž na pomyslná záda domácích výrobců potravin, a především na výrobce střední a menší. Je smutnou realitou, že si to předkladatelé novely neuvědomují, i když ze zkušeností z minulosti víme, že sociální inženýrství v podání sociální demokracie, a v tomto případě vládnoucí koalice, neschopností dohlédnout důsledků předkládaných zákonů a jejich novel trpí velmi často. Ohrožení českých výrobců je zcela reálné. Každý, kdo někdy něco prodával, ví, že nejlepší je nakupovat od takového dodavatele, od kterého je to nejvýhodnější. Za vhodného dodavatele se obvykle považuje ten, který zboží dodá za nejnižší cenu, ale také ten, od kterého nehrozí nějaká jiná komplikace, což by v tomto případě byl potenciální konflikt se zákonem a riziko vysokých pokut. Vzhledem k tomu, že ve většině zemí EU žádný zákon o významné tržní síle neplatí, a to se týká především starých členských zemí EU, bude proto pro řetězce logickým krokem neriskovat konflikt se zákonem o významné tržní síle při dodávkách zboží od českých potravinářů, ale naopak nakoupit obdobné zboží ze zahraničí, kde takový konflikt nehrozí. To znamená, že některé české a moravské potravinářské výrobky nahradí v našich maloobchodech potraviny z ciziny. Že se tak skutečně

stane, dokazuje „vylistování“ části domácí produkce potravin z některých řetězců bezprostředně poté, co byla přijata původní, v současnosti platná podoba zákona o významné tržní síle. Touto novelou budou navíc ohroženi střední a menší domácí výrobci potravin, jejichž výrobky lze jednodušeji nahradit. Řetězce si totiž mohou jen obtížně dovolit nenabídnout svým zákazníkům výrobky velkých potravinářských firem typu Agrofert nebo třeba Plzeňský Prazdroj, protože jejich výrobky spotřebitelé kupují a v tomto směru představují velcí potravináři pro řetězce neopominutelné obchodní partnery. Novelu zákona o významné tržní síle tak lze zařadit do stále početnějšího počtu zákonů, které nahrávají velkým firmám na úkor firem středních a menších. Riziko pokut se zřejmě také projeví v poklesu snahy nadnárodních maloobchodních řetězců aktivně vyhledávat na našem trhu vhodné menší, třeba i jen sezónní dodavatele potravin (například ovoce a zeleniny). Přestože se o tom skoro neví, snaha nabídnout nakupujícím produkty menších potravinářských firem skutečně vede řetězce k takovým krokům, což je samozřejmě pragmatický postup za situace, kdy se stále více spotřebitelů zajímá o původ potravin, a vyžadují výrobky z naší země. Těch skutečně v maloobchodních sítích postupně přibývá, novela ale může tento trend zcela obrátit. Stejně tak se neví, nebo „se vědět nechce“, že právě prostřednictvím nadnárodních řetězců se vyvezou z naší země české potraviny v hodnotě mnoha miliard korun ročně, takže řetězce fakticky pomáhají vyššímu odbytu našich potravin, což je dáno tím, že tyto nadnárodní obchodní společnosti působí ve více zemích. Považovat řetězce za veškeré zlo v tuzemském maloobchodu je proto velké zjednodušení a není to tak úplně pravda. Důkazem je to, že v těchto obchodech pravidelně nakupuje více než 80 procent spotřebitelů – například kvůli nižším cenám, což je důsledek tvrdé konkurence mezi jednotlivými řetězci. Právě v řetězcích se navíc prakticky nepřetržitě uplatňuje podpora prodeje celé řady potravin prostřednictvím slevových akcí. Je proto vhodné upozornit na to, že budou-li například slevové akce považovány za porušení zákona o významné tržní síle, výsledkem bude v úvodu zmiňovaný růst cen potravin. I když o růst v pravém slova smyslu nepůjde – spotřebitelé si ale nebudou moci koupit levnější výrobky ze slevových akcí. To vše ve svém důsledku znamená, že je navrhovaná novela naprosto asociální – lidem s nižšími příjmy sníží šanci kupovat levnější potraviny a řadě menších a středních tuzemských výrobců potravin ztíží jejich prodej v řetězcích. A některé z nich zřejmě nadobro zmizí. Je ale nutno přiznat, že v naší zemi vzhledem k velmi nízké etice podnikání určitě ke zneužití významné tržní síly dochází – i ze strany řetězců, ale i ze strany jejich dodavatelů, a také ve všech oblastech, nejen při výrobě a prodeji potravin. Novela se ale týká jen maloobchodu a jen podmínek dodávek potravin, takže je ještě navíc oborově diskriminační.

URL| http://echo24.cz/a/iAE2C

Haló noviny Obchod se brání podmínkám pro dodavatele Haló noviny str. 2 Z domova (ng) Český svaz zpracovatelů masa - TOP

21.5.2015

zpět Země visegrádské čtyřky (V4) a dále Bulharsko, Rumunsko a Slovinsko vybídly Evropskou komisi, aby připravila opatření k zamezení nepřiměřené ekonomické síly obchodních řetězců ve vztazích s jejich dodavateli. Vyplývá to ze společného prohlášení, na němž se dohodli ministři zemědělství a jejich zástupci na úterní schůzce v Bratislavě. Český ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) prosazuje nastavení férových obchodních podmínek, aby obchodní řetězce netlačily malé a střední firmy produkující potraviny do prodeje

výrobků pod jejich náklady. »Na jedné straně dáváme firmě peníze, na straně druhé řetězce svou politikou tyto peníze ze systému odsávají pryč neférovým a neetickým způsobem,« řekl Jurečka v souvislosti s dotacemi na podporu zemědělců. »Je to tak, pan ministr má v této věci pravdu,« řekl včera Haló novinám stínový ministr zemědělství, poslanec Pavel Kováčik (KSČM). »Počítají s tím, dávají proto svým dodavatelům tak nízké ceny.« Ceny pod výrobními náklady Opatření by podle Jurečky měla zajistit, aby se obchodní vztahy mezi dodavateli potravin a obchodními řetězci narovnaly. Připomněl, že EU již reguluje některé sektory, například telekomunikace či energetiku. Podle slovenského ministra zemědělství Ľubomíra Jahnátka obchodní sítě zneužívají svého ekonomického postavení vůči farmářům a potravinářským podnikům. »Nelze dále akceptovat přístup, kdy jeden článek řetězce profituje na úkor ostatních subjektů. Současné výkupní ceny jednotlivých potravinářských komodit jsou tak nízké, že jsou často pod výrobními náklady,« uvedl. Řekl také, že kroky k omezení síly obchodních řetězců by měly zahrnovat rovnoměrnější rozdělení marží mezi výrobce a prodejce potravin. »Struktura ceny bude muset být taková, aby i nižší články potravinového řetězce měly možnost přežít a rozvíjet se. Nemůže být vysoká marže na jedné straně na úkor ostatních partnerů,« dodal. Obchodníci protestují Novela českého zákona o významné tržní síle se nelíbí Svazu obchodu a cestovního ruchu. »Novela zákona povede u obchodních řetězců ke standardizaci podmínek a de facto k vyloučení svobodné soutěže. Brání obchodnímu vyjednávání a za vše hrozí doslova likvidačními sankcemi. Výsledkem bude zvýšení cen zboží,« tvrdí prezidentka svazu Marta Nováková. Podle ní má novela diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle svazu způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin, uvedl svaz. »Neobávám se zdražení potravin. Zboží, které obchodník prodává, musí mít také přiměřené ceny. Ten zákon má chránit především dodavatele, kteří jsou v nevýhodném, nerovném postavení vůči odběratelům – obchodním řetězcům,« oponuje Kováčik. Dvě pokuty řetězcům Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si odběratel může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Novela zákona je nyní ve sněmovně v prvním čtení. Zákon o významné tržní síle nabyl účinnosti 1. února 2010. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) dostal pokutu 7,144 milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží. *** Kováčik: Neobávám se zdražení potravin. Zboží, které obchodník prodává, musí mít také přiměřené ceny. Foto popis|

nejenojidle.cz Britský řetězec Iceland zve vaše chuťové pohárky na cestu kolem světa 22.5.2015

nejenojidle.cz str. 0 Gastronomie

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Cesta kolem světa je událostí, kterou si může dopřát jen málo Čechů. Vyslat na ni své chuťové pohárky ale nyní jde v supermarketech Iceland. Britský potravinářský řetězec přináší do Česka různé druhy exotických mas ze všech koutů světa: krokodýlí, které je k dostání například ve střední Americe, speciality z pštrosa, na kterých si pochutnávají Jihoafričané, netradiční kombinace masa divočáka s jablky, klasické americké hovězí a pochoutky z vysoké zvěře či bůvolího masa. Zákazník vsadí na kvalitu Všechny výrobky poskytují záruku čerstvosti, byly zamraženy speciální technologií, která britskému řetězci přinesla už několik ocenění. „Pokrmy jsou zamrazovány ve stavu ideální čerstvosti, jejich nutriční hodnota proto nijak netrpí. Na rozdíl například od nemrazených potravin, které jsou vystaveny dlouhé přepravě nebo nevhodnému skladování,“ říká nutriční specialistka Ing. Veronika Novotná z VyváženéZdraví.cz. Dále uvádí: "I přesto, že v daném případě zdroj známe, u všech tří druhů mas se nikdy zákazník nesplete, co se kvality týká. Jedná-li se totiž o maso libové, jako v uvedených případech, pak je především výtečným zdrojem plnohodnotné bílkoviny. Zároveň takové maso s sebou nikdy nenese téměř žádné nežádoucí látky, protože ty jsou přenášeny především prostřednictvím tuků. Společnost Iceland je v Česku od konce roku 2011, letos připravuje otevření nových obchodů. Vyzkoušejte exotické maso Buvolí maso může být použito ve většině receptů, ve kterých používáme hovězí maso. Buvolí maso je jedním z nejlibovějších, nejvíce výživných druhů masa a můžete ho použít pro přípravu hamburgerů, steaků, gulášů nebo připravit pečeni. Vzhledem k tomu, že většina buvolů se chová na farmách volně, maso neobsahuje téměř žádná umělá antibiotika, hormony a steroidy, jako tomu může být u masa hovězího či dalších běžnějších druhů masa. 100 g buvolího masa obsahuje 146 kcal. Pštrosí maso má stejně jako maso buvolí velmi málo tuku. Při kuchyňské úpravě je tedy možné využít metodu prošpikování slaninou. V případě steaku se doporučuje krátké prudké opečení následované „dotažením“ masa při teplotě zhruba 80?C, čímž zabráníme vysušení masa a získáme výbornou jemnou svalovinu narůžovělé barvy. Není žádoucí volit variantu „well done“, aby nedošlo k vysušení masa a ztrátám na kvalitě. 100 g pštrosího masa obsahuje 142 kcal. Maso z divokého prasete čili kančí maso bylo v minulosti konzumováno převážně v jídlech typu „eintopf“ a v dušených pokrmech. Je dobrým zdrojem mono nenasycených tuků, zinku, vitaminu B12 a B3. Známé propojení chutí tohoto masa v našich končinách se nabízí se šípkovou omáčkou či se zelím. 100 g divokého prasete obsahuje 268 kcal. Tyrolský guláš 500 g pštrosího masa – krájené na kousky 500 g cibule – krájená na plátky

1 lžička soli 1 lžička mleté papriky 1 lžička římského kmínu čerstvě mletý pepř dle chuti 1 bobkový list 1/4 šálku vína Na hluboké pánvi opečte maso ze všech stran do hněda. Předejte zbývající suroviny a přikryjte pokličkou. Přiveďte k varu a zmírněte, po té nechte vařit zhruba 2,5 hodiny, dokud není maso měkké. Podávat můžete s vařeným bramborem či jinou přílohou.

URL| http://freshin.cz/gastronomie/britsky-...utove-poharky-na-cestu-kolem-sveta.html

novinky.cz Novela zákona o tržní síle zdraží potraviny, varují obchodníci 20.5.2015

novinky.cz str. 0 Ekonomika tov Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Novela zákona o významné tržní síle může zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Na tiskové konferenci to uvedl Svaz obchodu a cestovního ruchu. Největší obchodní řetězce proto připravují společné prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi (ČSSD). Z jednostranné regulace budou podle svazu těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky. Novela může vést i ke snížení podílu českých potravin v obchodech, tvrdí. „Novela zákona povede u obchodních řetězců ke standardizaci podmínek a de facto k vyloučení svobodné soutěže. Brání obchodnímu vyjednávání a za vše hrozí doslova likvidačními sankcemi. Výsledkem bude zvýšení cen zboží,” řekla prezidentka svazu Marta Nováková. Podle ní má novela diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Mnozí dodavatelé mají také významnou tržní sílu, dodala Nováková.Došlo k regulaci, k narovnání některých vztahů zákazník versus operátor, a díky konkurenci na trhu si operátoři nedovolili nakonec cenu zvýšit.Marian Jurečka, ministr zemědělství Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle svazu způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin, argumentuje svaz. Novela zákona o významné síle míří do prvního čtení ve Sněmovně. Předkládá ji premiér Sobotka a ministerstvo průmyslu a obchodu a její přijetí prosazuje i ministr zemědělství. Například stanoví, že za zboží musí být zaplaceno nejpozději 30 dní od dodání. Prohlášení obchodníků navíc přichází v době, kdy tento týden sedm států EU včetně Česka vyzvalo Brusel, aby připravil opatření k zamezení údajně nepřiměřené ekonomické síly řetězců ve vztazích s dodavateli.Jurečka: Nezdraží, stejně jako operátoři Vzrůst cen českých potravin, jak varuje svaz, podle ministra zemědělství Mariana Jurečky (KDU-

ČSL) nehrozí. „Já si to nemyslím," řekl České televizi. Podle něho to bude mít podobný vývoj jako kdysi u roamingu ve vztahu k telekomunikačním operátorům. „Došlo k regulaci, k narovnání některých vztahů zákazník versus operátor, a díky konkurenci na trhu si operátoři nedovolili nakonec cenu zvýšit," uvedl Jurečka. Ministr zemědělství Marian Jurečka FOTO: Jan Handrejch, Právo Běžná praxe je podle něj naopak ta, že obchodní řetězce tlačí na dodavatele, kteří pak musí prodávat pod nákladovou cenou. Právě novela by podle ministra zemědělství měla nastavit určité etické standardy tak, aby fungovaly férové obchodní podmínky. „Nerozumím například tomu, proč některé obchodní řetězce mají ještě své vlastní auditní orgány, které kontrolují speciální kvalitu zboží od dodavatelů," řekl ministr zemědělství. Připomněl, že stát již prostřednictvím vlastních dozorových orgánů, jako je například Státní veterinární správa nebo orgány hygieny, kvalitu garantuje. „Ale rozumím, proč pak chce řetězec po dodavateli každou takovou návštěvu inspektorů zaplatit a vlastně dodavatel není schopen ovlivnit četnost návštěv ani cenu za takovou kontrolu," říká Jurečka. To však může podle něj představovat pro dodavatele finanční zátěž ve výši až několika stovek tisíců korun. „A to chceme například touto novelou řešit," vysvětluje Jurečka. Zmínil také případy, kdy dodavatelé dostávají od řetězců dopis, aby určitou částkou přispěli na oslavu „narozenin" nebo vstupu na nový trh. Dodavatel to sice může odmítnout, ale pod hrozbou toho, že příští rok s ním nebude uzavřena smlouva. Jedním ze dvou dosud pokutovaných řetězců byl Kaufland. FOTO: Milan Malíček, Právo Prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman tvrdí, že svaz v souvislosti se zákonem o významné tržní síle argumentuje zdražením, zhroucením trhu a narušením volného trhu od roku 2007, kdy se začalo o narovnání pokřivených dodavatelsko-odběratelských vztahů hovořit. „Samotný zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu, potažmo řetězců,“ řekl Novinkám prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman.Řetězce kritizují nejasná pravidla Zákon o významné tržní síle nabyl účinnosti 1. února 2010. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) dostal pokutu 7,144 miliónu korun Globus, předtím dostal pokutu 22 miliónů korun Kaufland. Podle právníků řetězců úřad rozhoduje nesystematicky a nepředvídatelně a jasná pravidla neplynou ani z návrhu novely. Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si odběratel může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Novela také ruší šest příloh zákona, kde je uvedeno asi 80 skutkových podstat zneužití významné tržní síly, a zneužití významné tržní síly definuje obecněji.

URL| http://www.novinky.cz/ekonomika/370010...zdrazi-potraviny-varuji-obchodnici.html

parlamentnilisty.cz Sobotka: Řada jiných členských zemí EU má obdobnou formu regulace ve svém právním řádu

parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům PV Český svaz zpracovatelů masa - TOP

22.5.2015

zpět Projev na 27. schůzi Poslanecké sněmovny dne 22. 5. 2015 Děkuji. Vážený pane místopředsedo, vážené poslankyně, vážení poslanci, hlasoval jsem pro přerušení tohoto bodu, ale vzhledem k tomu, že k přerušení zatím nedošlo, dovoluji si také se zapojit do rozpravy k tomuto návrhu zákona. Dovolte mi, abych reagoval alespoň na některé věci, které tady v diskuzi zazněly, a vyjádřil se tedy meritorně k návrhu zákona, který předkládáme, s tím, že avizuji, že bych pak ještě na pokračování schůze příští týden doplnil své vystoupení a reagoval také konkrétně na dotazy, například pana poslance Stanjury, nebo některé další, které tady dnes zazněly. Prosím, berte to jako první část mého vystoupení k tomuto návrhu zákona. Jsem samozřejmě připraven ještě reagovat potom příští týden. Vážené poslankyně, vážení poslanci, k tomu, jakým způsobem vůbec došlo k tomu, že u nás tato regulace byla do legislativy zahrnuta. Nevyvážený vztah mezi obchodními řetězci a jejich dodavateli je problémem, který začal vyvstávat už v průběhu devadesátých let, a to zejména po příchodu nadnárodních maloobchodních společností do České republiky. Na trh v České republice postupně vstoupilo 15 obchodních řetězců. A ve vztazích mezi odběrateli a jejich obchodními partnery se začaly objevovat zcela nové postupy a zcela nové praktiky, které doposud v České republice realizovány nebyly. Tyto praktiky postupně sílily jak s úbytkem malých, nezávislých prodejen, tak i s nástupem velkých hypermarketů v období zejména po roce 2000. K čemu docházelo? Pozdní splácení faktur. Platby na zařazení na seznam dodavatelů. Platba k narozeninám příslušného obchodního řetězce. Platba za reklamní akci či za umístění zboží na výhodnější místo v regálech supermarketu. Všechny tyhle věci se staly běžnou praxí v českém maloobchodním prodeji potravin a v řadě oblastí pokračují bohužel dodnes. Dodavatelé přitom nemají proti tomuto jednání žádné možnosti obrany. A musím připomenout, že na evropské úrovni je tento fakt zdůrazňován opakovaně. Zatímco řetězec má zpravidla vždy na výběr z více dodavatelů obdobného zboží, pro řadu výrobců a distributorů potravin je smlouva s daným obchodníkem často existenční otázkou. A získání obdobných odbytových možností je v tvrdé konkurenci minimálně velmi nesnadné. Po velmi dlouhých diskusích, které byly vedeny po mnoha pokusech, které byly podniknuty, se v roce 2009 podařilo prosadit poslanecký návrh, který směřuje k úpravě nekalých praktik řetězců, a to v podobě zákona č. 395/2009 o významné tržní síle, při prodeji zemědělských a potravinářských produktů. Ten zákon nabyl účinnosti 1. února roku 2010. Významnou tržní sílu předpokládá u soutěžitelů, jejíž roční obrat přesahuje 5 miliard korun, pokud tuto domněnku nevyvrací okolnosti spojené se strukturou trhu, překážkami vstupu na trh, tržním podílem dodavatele a odběratele, jejich finanční silou, velikostí obchodní sítě odběratele, či velikosti a umístěním jeho jednotlivých prodejen. Tohle cítím potřebu zdůraznit, protože skutečně nejde o otázku obratu, ale musí být posuzovány také tyto faktory a také tyto skutečnosti. Do současné doby, a k tomu se vztahovala řada otázek ze strany vystupujících poslanců, do současné doby Úřad pro ochranu hospodářské soutěže v této oblasti provedl sektorové šetření, aby se seznámil s tímto novým polem působnosti po roce 2010 a zahájil téměř desítku správních řízení. Při aplikaci zákona v těchto řízeních však Úřad pro ochranu hospodářské soutěže narazil na výkladové obtíže, které se týkají základního konceptu významné tržní síly. Setkal se také se značnými obstrukcemi ze strany řetězců, kterými přirozeně se snaží protahovat celé řízení, a proto se může zdát, pokud se na takovou věc podívá běžný občan svýma očima, že se všechna tato řízení vlečou, a že vlastně zákon k ničemu není. Ze správních řízení, které zahájil ÚHOZ, pro možné porušení zákona, byla už dvě tato řízení pravomocně ukončena, a to řízení ze společnosti Ahold a ze

společnosti Kaufland. Dále jsou úřadem vedena správní řízení se společnostmi Tesco, Globus, Lidl. Další správní řízení se společností Kaufland. Tato řízení však dosud nebyla ukončena. Velmi často se tady zmiňuje fakt, že tato předloha je čímsi výjimečným. Není to tak. Není to tak. A řada jiných členských zemí EU má obdobnou formu regulace ve svém právním řádu. Tím, že tuto regulaci nyní máme, tak se řadíme mezi státy, v nichž specifická regulace prostřednictvím norem veřejného práva, jejíž dodržování je kontrolováno orgány veřejné moci, jež rozhodují o jejich porušení a případném uložení sankcí, byla přijata už v minulých letech. Chci připomenout, že regulaci, v té oblasti regulace, se nachází země, jako je Rakousko, jako je Lotyšsko, jako je Finsko, jako je Maďarsko, jako je Velká Británie, jako je Litva, jako je Německo, Francie, Itálie, Portugalsko, Španělsko. Chci také připomenout, že v informačním listu Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže z roku 2013, který se věnoval té problematice významné tržní síly, je například provedeno srovnání maďarské, britské a také litevské právní úpravy. To znamená, že je evidentní, že ČR není osamělým ostrovem v rámci EU, který by se snažil reagovat na nekalé praktiky ze strany odběratelů, ale že na tyto praktiky reagovala v uplynulých letech velká část členských států EU. Je také myslím dobré zmínit, že Evropská komise v poslední době zaměřila svoji pozornost na vztahy mezi dodavateli a odběrateli při dodávkách zboží pro maloobchodní prodej, konečným spotřebitelům. Důvodem pro tento zvýšený zájem je skutečnost, že dochází stále častěji k situaci, kdy silnější strana, kterou je v drtivé většině případů odběratel, obchodní řetězec, předkládá té druhé smluvní straně dodavateli, návrh obchodních podmínek, které jsou jednostranně výhodné pouze pro tento obchodní řetězec. Evropská komise provedla rozsáhlé šetření mezi všemi členskými státy, s cílem zjistit, jak probíhají obchodní vztahy mezi dodavateli a odběrateli. S cílem zjistit, jaké jsou nejčastější formy nátlaku obchodních řetězců na jejich dodavatele. Komise se zaměřila na vztahy mezi podniky v oblasti obchodu s potravinovým i nepotravinovým zbožím. Zjistila, že v převážné většině případů dochází k nerovným vztahům právě při dodávkách potravin, pro maloobchodní prodej konečným spotřebitelům. Na úrovni EU byly nekalé obchodní praktiky v odvětví potravinářství poprvé projednávány v roce 2009. V roce 2010 byla zřízena odborná platforma pro smluvní praktiky mezi podniky, která potom v roce 2011 vydala soubor zásad a příkladů poctivých a také případů nekalých praktik ve vertikálních vztazích v rámci potravinového dodavatelského řetězce. Ze Zelené knihy o nekalých obchodních praktikách, mezi podniky v Evropě, v dodavatelském řetězci v oblasti potravin a také nepotravinového zboží, jednoznačně vyplývá, že nejenom v České republice, ale i v rámci EU jsou řešeny stejné problémy v dodavatelsko odběratelských vztazích při dodávkách zboží. Zelená kniha také obsahuje definici a příklady nekalých obchodních praktik, příklady možných dopadů těchto nekalých obchodních praktik a věnuje se také právnímu rámci k potírání těchto praktik v jednotlivých členských zemích. V této souvislosti myslím stojí také za zmínku stanoviska Evropského hospodářského a sociálního výboru, která jsou velmi striktní a požadují přísnou regulaci dodavatelsko odběratelských vztahů. Naposledy byla problematice nekalých obchodních praktik věnována pozornost také v Evropském parlamentu, když 24. března letošního roku uspořádal výbor IMCO, Workshop na téma nekalých praktik, který znovu ukázal, jak jsou nekalé praktiky odběratelů problematické, napříč všemi státy EU, s jednoznačným závěrem nutnosti přijmout regulaci a tu důsledně vymáhat. Já bych tedy chtěl jednoznačně odmítnout ty argumenty, které se v debatě objevily, a které tvrdily, že za prvé ten problém vůbec neexistuje a za druhé, že Česká republika toto téma řeší izolovaně, že ho řeší sama, a že to je něco, co je neobvyklé, v rámci Evropské unie. I řada dalších zemí EU potvrzuje, že toto je reálný problém a postupně přijímají regulace, které směřují k napravení nerovného postavení. Vážené poslankyně, vážení poslanci, ještě několik dalších poznámek k tomuto návrhu. Velmi často

jedna strana dodavatelsko odběratelských vztahů argumentuje nutností vytvořit rámcové etické kodexy k s tím, že obě strany je budou velmi snadno dodržovat. Jedna z těchto iniciativ prosazuje řešení na základě etických norem podnikání, dodržováním správných obchodních praktik a zavádění mechanizmu pro interní řešení sporu. Hlavními aktéry těchto iniciativ jsou řetězce, které je podporují a prosazují. Otázkou však je, do jaké míry je udržitelné řešit spor před nezávislým ombudsmanem, kterého zřizuje pouze jedna smluvní strana dodavatelsko odběratelského vztahu. Navíc praxe v Evropě jednoznačně ukázala, že etické kodexy mohou fungovat pouze za podmínky, že jejich dodržování je tvrdě vymáháno, jako je to například ve Velké Británii. Ten zákon o významné tržní síle v současné době způsobuje bezesporu určité výkladové obtíže. Zároveň také vyvolává některé pochybnosti koncepčního charakteru, ale je předmětem nebývalého tlaku Svazu obchodního a cestovního ruchu na jeho zrušení. Po řadě diskusí nad tím, zda zákon úplně zrušit nebo ne, zda jej zakomponovat do zákona o ochraně hospodářské soutěže, do nějž však z principu předmětu právní úpravy nepatří, přistoupila nakonec naše vláda k novele zákona, na níž se aktivně podílel i Úřad pro ochranu hospodářské soutěže. Cílem této novely, kterou jsme předložili do diskuse, je dosažení takové právní úpravy, která bude efektivnější, snáze aplikovatelná a přispěje ke zkvalitnění podnikatelského prostředí v České republice. Vážené poslankyně, vážení poslanci, jsem přesvědčen o tom, že návrh o významné tržní síle, který vláda předložila, zlepšuje a zkvalitňuje stávající legislativní úpravu a podle mého názoru je v zájmu občanů, v zájmu spotřebitelů, v zájmu dodavatelů i odběratelů, aby Poslanecká sněmovna tuto novelu zákona podpořila. Děkuji.

URL| http://www.parlamentnilisty.cz/article.aspx?rubrika=1410&clanek=376257

Právo Stát chystá bič na obchodní řetězce Právo str. 20 Trhy & ekonomika Jiří Novotný Český svaz zpracovatelů masa - TOP

21.5.2015

zpět Přimět obchodní řetězce k férovému přístupu vůči dodavatelům je cílem vládního návrhu novely zákona o významné tržní síle, kterou má Sněmovna v pátek projednat v prvním čtení. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) jde o příliš tvrdý bič na řetězce. „Všichni se shodujeme, že zákon o významné tržní síle, který v ČR platí od února 2010, je špatný, prakticky nevymahatelný, a tedy zbytečný. Vládní návrh novely jej ovšem nevylepšuje. Jeho přijetí v navrhované podobě naopak povede ke zdražení potravin,“ uvedla za velké obchodníky na včerejší tiskové konferenci prezidentka SOCR Marta Nováková. Cílem zákona o významné tržní síle bylo ochránit lokální dodavatele potravin před nekalými praktikami velkých obchodních řetězců. Tento cíl se ale doposud příliš nedaří naplňovat. Řetězce: Novela může zdražit potraviny „Úřadu pro ochranu hospodářského soutěže se za pět let, která uplynula od jeho přijetí, nepodařilo dotáhnout do konce žádnou takovou kauzu. Navrhovanými změnami však budou znevýhodněni spotřebitelé, odběratelé i stát,“ tvrdí Nováková. Novela navíc podle obchodníků zcela opomíjí, že významnou tržní sílu mohou mít i dodavatelé, zejména toho zboží, které si obchodníci nemohou dovolit nenabízet. Příkladem jsou výrobci piva, značkových lihovin, nealkoholických nápojů či některých mléčných výrobků. „Jestliže má stát někomu regulovat obchodní vztahy, pak by se to mělo týkat i dodavatelů,“ zdůraznila

Nováková. Tento požadavek vznesl i ÚOHS, avšak ministerstvo zemědělství, které novelu vypracovalo, jej neakceptovalo. Za významnou tržní sílu jsou v novele označeny obchodní společnosti s ročním obratem nad pět miliard korun, což jsou právě řetězce. Pokud by v jednání s dodavateli použily byť i jednorázově nekalé praktiky, má jim hrozit pokuta až do výše desetiny jejich ročního obratu. „Taková sankce by byla likvidační. Řetězce se tedy budou snažit více jednat se zahraničními dodavateli a omezovat prodejní sortiment. Výsledkem bude zdražení cen zboží, standardizace podmínek a vyloučení svobodné soutěže,“ shodují se řetězce, jejichž představitelé se chtějí společným dopisem obrátit na premiéra Bohuslava Sobotku (ČSSD), aby vláda od této novely upustila. Naopak Potravinářská komora ČR se nedomnívá, že by se kvůli této novele mělo zdražovat. „Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za tu dobu došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu,“ uvedla včera mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová s tím, že i tehdy obchodníci uváděli takové argumenty. Některé dříve uplatňované praktiky naopak skončily, zrychlily se platby za zboží. Pokud podle Večeřové řetězce sníží své vysoké obchodní marže, mohly by potraviny i zlevnit. Jurečka trvá na svém Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) trvá na tom, že obchodní řetězce nesmějí zneužívat svého postavení na trhu a znevýhodňovat nízkými výkupními cenami zemědělce a potravináře. Přispět k tomu má právě zmíněná novela. Jako konkrétní příklad zneužití postavení Jurečka uvedl požadavky některých řetězců, aby se jejich dodavatelé finančně podíleli na akcích k výročí jejich působení na českém trhu. Pokud na to někteří dodavatelé nechtějí přistoupit, hrozí jim, že s nimi řetězec ukončí spolupráci. O tom, jak zlepšit postavení zemědělců a potravinářů v rámci dodavatelsko-odběratelských vztahů, jednal v minulých dnech Jurečka v Bratislavě s ministry zemědělství Slovenska, Bulharska, Maďarska, Polska, Rumunska a Slovinska. „Obchodní politika, která nutí výrobce a dodavatele potravin prodávat své výrobky pod výrobními náklady či znevýhodňuje některé podnikatele a obory na úkor jiných, není nadále udržitelná. A protože do oblasti zemědělství, potravinářství a venkova jde takřka 40 procent rozpočtu Evropské unie, je naší společnou snahou, aby tento sektor měl férové postavení při odbytu svých produktů,“ řekl po bratislavském jednání Jurečka. Řetězce nesmějí znevýhodňovat nízkými výkupními cenami zemědělce a potravináře Marian Jurečka, ministr zemědělství

psp.cz Stenografický zápis 27. schůze, 21. května 2015 21.5.2015

psp.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět (Jednání zahájeno v 9.00 hodin.) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci - člena vlády tady zatím žádného nevidím - vítám vás na dnešním jednacím dni 27. schůze Poslanecké sněmovny a zahajuji ji. Už je tady pan ministr zemědělství, tak máme prvního člena vlády. Prosím, abyste se všichni přihlásili identifikačními kartami, případně mi oznámili, kdo žádá o vydání náhradní karty, s tím, že Václav Klučka má náhradní kartu číslo 1 a další uvidíme. Nyní bych konstatoval omluvení neúčasti na dnešním jednání, o které požádali tito poslanci: nejdříve předseda Poslanecké sněmovny Jan Hamáček, kolega Bartošek od 13 do 16 hodin z pracovních důvodů, pan poslanec Beznoska z osobních důvodů, pan kolega Birke je na zahraniční cestě.

Pan Vojtěch Adam má náhradní kartu číslo 13. Do 11 hodin se omlouvá Ivan Gabal z pracovních důvodů, od 16 do 19 hodin Jan Farský z pracovních důvodů, Vlastimil Gabrhel do 14.30 z pracovních důvodů, pan místopředseda Gazdík z pracovních důvodů na celý den, pan Leoš Heger do 11.30 z pracovních důvodů, pan poslanec Pavel Holík do 13 hodin z pracovních důvodů, stejně na celý den se omlouvá Václav Horáček, z osobních důvodů se omlouvá pan poslanec Simeon Karamazov, do 10 hodin pan poslanec David Kasal z pracovních důvodů, ze zdravotních důvodů David Kádner na celý den, na odpolední jednání pan poslanec Josef Kott z pracovních důvodů, na celý den pan poslanec Stanislav Mackovík, také z pracovních důvodů do 11.30 pan poslanec Igor Nekl, ze zdravotních důvodů se na celý den omlouvá pan poslanec Miroslav Opálka, paní kolegyně Jana Pastuchová z pracovních důvodů také na celý den, také tak z pracovních důvodů paní poslankyně Gabriela Pecková, Lukáš Pleticha ze zdravotních důvodů, Roman Procházka z osobních důvodů, Adam Rykala ze zdravotních důvodů, Zdeněk Soukup, z osobních důvodů Miroslava Strnadlová, ze zdravotních důvodů Karel Šidlo, z osobních důvodů Karel Tureček, z osobních důvodů František Vácha, do 11 hodin ze zdravotních důvodů paní poslankyně Helena Válková, z pracovních důvodů pan poslanec Roman Váňa, Vladislav Vilímec, ze zdravotních důvodů Josef Vondrášek, Vlastimil Vozka, na dopolední jednání z osobních důvodů pan poslanec Jan Zahradník a na celý den Jiří Zemánek. Z členů vlády se omlouvá z pracovních důvodů předseda vlády Bohuslav Sobotka, na dopolední jednání z pracovních důvodů Pavel Bělobrádek, Richard Brabec na celý den z pracovních důvodů, Jiří Dienstbier z pracovních důvodů také na celý den, od 14.30 z pracovních důvodů pan ministr Marcel Chládek, dále z důvodu zahraniční cesty Michaela Marksová, Jan Mládek, z pracovních důvodů pan ministr Svatopluk Němeček, Robert Pelikán, na dopolední jednání z pracovních důvodů ministr Martin Stropnický, do 11.30 z pracovních důvodů Dan Ťok a z důvodu zahraniční cesty ministr Lubomír Zaorálek. Pan kolega Šenfeld má náhradní kartu číslo 10. Mimo tyto omluvy, které byly doručeny do včerejšího večera, dnes ráno byla doručena sekretariátu předsedy Sněmovny omluva na dopolední jednání místopředsedy vlády Andreje Babiše. Pan poslanec Koskuba z dnešního jednání z osobních důvodů se omlouvá na celý den, kolega Jaroslav Holík od 9 do 10 hodin. To jsou omluvy, které máme v této chvíli doručeny. Můžeme začít naše jednání. 138. Odpovědi členů vlády na písemné interpelace Protože je čtvrtek ráno, je náš program dán zákonem o jednacím řádu Poslanecké sněmovny, a to tak, že máme na programu odpovědi na písemné interpelace poslanců, s nimiž poslanci vyslovili nesouhlas. Proto byly zařazeny na pořad 27. schůze naší Sněmovny. První, která je neprojednaná - nesouhlas poslance s odpovědí ministra - je interpelace poslance Antonína Sedi ve věci proplacení analýzy nákladů a úhrad zdravotního pojištění firmě SW Lab, s.r.o. Jde o sněmovní tisk 449, jde o přerušené jednání. Pan kolega Antonín Seďa se hlásí k svému slovu. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Prosím. Poslanec Antonín Seďa: Děkuji, pane místopředsedo. Z důvodu neúčasti pana ministra financí a prvního místopředsedy vlády Andreje Babiše bych chtěl přerušit tuto interpelaci na příště. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Myslím, že můžeme ponechat přerušenou tuto interpelaci, ale měli bychom to odhlasovat. Zjednoduším to, nebudeme o tom diskutovat. Zahájil jsem hlasování 150. Žádám, abyste se vyjádřili, kdo je pro přerušení jednání o této písemné interpelaci. Kdo je proti přerušení? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 150. Z přítomných 85 pro 79, proti nikdo. Přerušili jsme projednávání odpovědi na písemnou interpelaci poslance Antonína Sedi, sněmovní tisk 449.

Dalším nespokojeným poslancem je pan poslanec Petr Bendl, který interpeloval ministra obrany Martina Stropnického ve věci Vojenské lesy a statky České republiky - prodej dřeva. Pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo, pane předsedající. Rozumím tomu, že pan ministr tady není, a řeknu pouze pár vět, které se týkají té interpelace, protože jsem stejné otázky jako v předešlé interpelaci na ministra zemědělství položil i ministru obrany a vzhledem k tomu, že mi každý v podstatě odpověděl jinak, chtěl bych se pana ministra Stropnického zeptat, proč oni přistupují jinak ke způsobu těžby a vyhlašují výběrové řízení tam, kde je Lesy České republiky naopak nevyhlašují. Poprosím váženou Sněmovnu, abychom i tuto interpelaci stejně jako v předešlé situaci přerušili z důvodu neúčasti pana ministra a přesunuli ji na příště. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Dobře. Dáme hlasovat o vašem návrhu na přerušení projednávání vašeho nesouhlasu na písemnou interpelaci na ministra obrany Martina Stropnického, sněmovní tisk 468. Zahájil jsem hlasování. Ptám se, kdo je pro přerušení tohoto projednávání. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 151. Z přítomných 91 poslance pro 83, proti nikdo. Návrh byl přijat. Přerušili jsme i projednávání této interpelace. *** (9.10 hodin) (pokračuje Filip) Třetí odpovědí, se kterou nesouhlasil interpelující poslanec, byla interpelace pana poslance Petra Bendla, kterou před chvílí zmínil, ve věci právní služby pro Lesy České republiky. Je to interpelace na ministra zemědělství. Pan ministr zemědělství je přítomen, takže budeme moci v pořádku tuto interpelaci projednat. Slovo uděluji panu poslanci Petru Bendlovi. Prosím, pane poslanče. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo, pane předsedající. Kolegyně, kolegové, já jsem vyslovil nesouhlas s písemnou interpelací na ministra zemědělství v otázce poskytování právních služeb Lesům České republiky. Pokusím se zjednodušeně vysvětlit, o co kráčí. Lesy České republiky měly z minulosti vysoutěženou rámcovou smlouvu, kde jednotlivé právní subjekty poskytovaly služby Lesům České republiky v řádech desítek milionů korun. Ta smlouva přesahovala, pokud si dobře pamatuji - nebo byly to řády stovek milionů korun, pan ministr zemědělství má dnes přístup k přesným číslům, určitě to bude vědět. Ta smlouva byla vysoutěžena v minulosti, a tak jak se stává každému ministrovi, téměř každý ministr něco podědí a něco udělá nového. To je asi normální a běžné, tak jak já jsem podědil kdysi tuto smlouvu, podědil ji i stávající pan ministr zemědělství, a tak jak my v minulosti jsme se snažili snižovat cenu práce za poskytování právních služeb v rámci této smlouvy. Pak nastala situace, která nastala v září roku 2013, tak jak mi píše pan ministr zemědělství, že tato rámcová smlouva pro poskytování právních služeb Lesům České republiky skončila. Nicméně nadále probíhaly fakturace a ještě i v roce 2014, a to bez existence rámcové právní smlouvy, bylo proplaceno více jak 50 milionů korun. Já jsem hluboce přesvědčený o tom, že pan ministr měl vypsat výběrové řízení, nebo měl přinutit nové vedení Lesů České republiky, aby vypsalo výběrové řízení, protože jedině tak by ta záležitost byla čistá, a pak se můžeme dohadovat, jestli to mělo být tak, či onak, ale žádné výběrové řízení na právní služby vypsáno nebylo a byly dále propláceny faktury v hodnotě více jak 50 milionů korun. Já to mohu odcitovat. Na otázku, kolik Lesy České republiky zaplatily za právní služby v loňském roce a komu, odpovídá ministr zemědělství, že zaplatily za poskytnuté právní služby celkem 51 039 111 korun bez DPH, přičemž rozpočet měly na 55 milionů korun. Pan ministr dále uvádí, že ale snížili hodinovou taxu za cenu práce poskytovanou advokátními společnostmi, nicméně neuvádí, kolik hodin vlastně bylo naúčtováno oproti minulému období, zdali se nestalo jenom to, že se sice snížila cena práce za hodinu, ale počet hodin stoupl.

Proto bych se chtěl pana ministra zeptat na dvě otázky. Proč nebylo vypsáno výběrové řízení, když rámcová smlouva o poskytování právních služeb skončila, a proč nadále probíhala fakturace v řádech desítek milionů korun. Otázka druhá, jak se změnil počet účtovaných hodin v jednotlivých kauzách. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Petru Bendlovi a ptám se pana ministra, jestli chce odpovědět na otázky. Je tomu tak. Slovo má ministr zemědělství Marian Jurečka. Prosím, pane ministře. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Dobré dopoledne, milé kolegyně, vážení kolegové. K té záležitosti, kterou tady nanesl pan poslanec Bendl, bych chtěl uvést, že je pravdou, že původní rámcová smlouva, na základě které byly uzavřeny konkrétní smlouvy s konkrétními advokátními kancelářemi, opravdu skončila dnem 9. 9. 2013, nicméně s těmi právními kancelářemi jsou uzavřeny jednotné smlouvy, na základě kterých je jim ještě vypláceno plnění za právní služby, které odvádějí pro Lesy České republiky. Musím říci, že my dneska jedeme filozofií, kdy čím dále ve větší míře chceme, abychom si pokud možno veškeré právní služby zajišťovali sami vlastním prostřednictvím. Tam, kde opravdu jsou to například složité kauzy, které se táhnou několik let a jejich změna a převedení k jiné právní kanceláři nebo prostě celková výměna toho, kdo zastupuje Lesy České republiky, by byla spíše ke zhoršení toho stavu, tak jsme ponechali některé tyto kauzy v běhu u těch právních kanceláří. My připravujeme tendr na právní služby, protože ten minulý jsme museli zrušit s ohledem na zásadní nedostatky, které jsme v tom tendru shledali jakožto tendr, který byl vypisován mými předchůdci, nebo mým předchůdcem. Takže na tom pracujeme a celkový obrázek je asi takový, že v roce 2012 byly výdaje za právní služby u Lesů České republiky 157 mil. Kč, podotýkám externí právní služby, v roce 2013 to bylo 112 mil. Kč a v loňském roce to bylo 50, resp. 51 mil. Kč. Takže tady bych chtěl ilustrovat, jakým hospodárným způsobem přistupují Lesy k financování a kolik nás stojí oblast externích právních služeb, takže to znamená ze 157 mil. v roce 2012 jsme šli na 50 mil. a pokračujeme v té cestě, že si čím dál více věcí chceme dělat vlastními silami. Tam, kde nám síly nestačí, chceme připravit výběrové řízení, které bude, řekněme, ve všech náležitostech právních pořádků, abychom ten vztah mohli dát do standardní podoby. Asi tolik k právním službám. Já jenom zopakuji, kdo je pro Lesy historicky poskytuje. Je to Sdružení advokátních kanceláří - jsou to firmy PPS advokáti, s.r.o., AK Hartman, Jelínek, Fráňa a partneři, s.r.o. - Toman, Devátý a partneři a Advokátní kancelář Jansta, Kostka, spol. s r.o. Jiné advokátní kanceláře Lesy České republiky nejsou využívány. Podotknu jenom tolik, že vlastně meziročně došlo ke snížení hodinových sazeb u těchto kanceláří, které fakturují Lesům České republiky, což je také výrazná změna po jednáních, která jsme s nimi zahájili, oproti předchozím managementům. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi. Kdo dál do rozpravy? Pan kolega Bendl. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo, pane předsedající. Dámy a pánové, jistě jste si všimli, že jsem položil dvě otázky. Na jednu mi bylo odpovězeno částečně a na druhou vůbec. Připomenu tu druhou. Ta se týkala počtu účtovaných hodin a jejich změny. Předpokládám, že pan ministr asi uvede, že v tuto chvíli nezná odpověď na tuto otázku. Proto ho prosím, aby mi poslal písemnou formou, a to co nejdříve, aby nečekal jako v minulém případě na celých těch třicet dní, které ze zákona má, téměř na minuty, a odeslal ji dříve. Budu ji znovu specifikovat. Chtěl bych vědět, kolik hodin a za jakou cenu jednotlivé společnosti účtovaly, zdali argument, který uvádí, že Lesy České republiky šetří, je pravdivý. To si chci ověřit. *** (9.20 hodin) (pokračuje Bendl) A za druhé, výdaje na právní služby, když říkáte, že jste šetřili, tak by mě zajímalo, kolik právníků převzalo jednotlivé kauzy a bylo přijato do Lesů ČR, když říkáte, že jste ušetřili řádově 50 milionů korun. Já jsem hluboce přesvědčený o tom, že to je spíš proto, že jednotlivé kauzy doběhly a

skončily, ale na tom se nedá posoudit, jestli někdo ušetřil, či neušetřil. Ano, já dobře vím, že Lesy ČR plánují přijmout více než dvojnásobek počtu zaměstnanců do svých řad. Mají to koneckonců ve vládou schváleném plánu. Já to nepovažuji za moudré řešení takzvané nezaměstnanosti v ČR. Myslím si, že spíš by Lesy ČR měly přemýšlet o tom, jak zajistit, aby lidé v místě dostávali práci, aby se zvětšoval počet soutěžených oblastí postupně, ale to je asi jiná otázka. Nemyslím si, že by Lesy ČR měly zajišťovat zaměstnanost tím, že budou samy zaměstnávat více lidí, tím spíš, že víme, že v lese jsou práce víceméně sezónní a že se ne vždy vyplatí a není příliš efektivní, aby stoupal extrémně počet zaměstnanců. Ale to je úplně jiná otázka. Proto vás prosím, abyste se vyjádřil k těm hodinám. A ještě k jedné věci. Chci se zeptat, když říkáte, že vaši předchůdci ještě vypsali výběrové řízení, které jste zrušili, a že na něm pracujete. Ono už je to poměrně dlouhou dobu, co jste ministrem, pane ministře prostřednictvím předsedajícího, a uteklo už hodně času. Budete v polovině volebního období a říkáte, že na tom pracujete. Kdy to tedy bude? Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Bendlovi. Ještě než dám slovo panu ministru Jurečkovi, budu konstatovat další došlé omluvy. Omluvu z jednání z důvodu zahraniční cesty předkládá paní první místopředsedkyně Jaroslava Jermanová, pan doktor Vít Kaňkovský do 11 hodin, z dnešního jednání se omlouvá také pan poslanec Karel Černý, pan poslanec Jiří Běhounek od 12 hodin a od 10 hodin se omlouvá pan kolega Radek Vondráček. Nyní tedy žádám pana ministra zemědělství, aby případně doplnil svou odpověď na otázky pana kolegy Bendla. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji také. Samozřejmě detaily, které není možné nosit v hlavě, rád zodpovím v písemné podobě panu poslanci. Já bych jenom pro vás všechny, milé poslankyně, vážení poslanci, chtěl uvést, abyste měli představu o tom, co se za poslední rok ve srovnání s dvěma předchozími v Lesích ČR minimálně v oblasti, pokud jde o náklady na IT, právní služby a marketing, stalo. Tak jenom pro zajímavost, na oblast IT v roce 2012 vyplatily Lesy ČR 342 mil., v roce 2013 212 a my v loňském roce 161. Právní služby už jsem tady komentoval, ze 157 na 50 během dvou let, a v oblasti marketingu jsme šli ze 78 na 38. To znamená, v součtu těchto tří kategorií v roce 2012 Lesy vydaly 577 mil., v roce 2013 378 a v roce 2014 to bylo 249. To znamená, rozdíl mezi rokem 2012 a 2014 byl minus 328 mil. Kč jenom v těchto třech oblastech. A to musím říct, že pokud - my rádi dodáme doklady k právním záležitostem, je potřeba si uvědomit, že za poslední rok po právní stránce je to jeden z nejnáročnějších roků, pokud jde o právní kapacity, protože řešíme komplikovanou agendu církevních restitucí, ale velice rád dodám ještě ten přehled, kolik jakých kauz se děje. To jenom říkám pro srovnání, aby se vidělo, co se tady dělo v roce 2012 a co se děje na Lesích teď. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministru Jurečkovi. Jenom upozorním, než dám slovo panu kolegu Bendlovi, do 9.30 mi byla doručena žádost o zařazení nového bodu programu, a jakmile skončíme tuto interpelaci, tak o tom nechám hlasovat. Není to nic komplikovaného, je to zpráva kontrolního výboru o výročních finančních zprávách, které je povinnost pro Poslaneckou sněmovnu je projednat, takže jenom na tu upozorňuji, že o tom v mezidobí dám hlasovat. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo. Chtěl bych říct na margo toho, co říká pan ministr zemědělství - že se někde snižují náklady, to ještě neznamená, že se šetří. To může taky znamenat, že je věc, která byla v původním zadání, něco stála, a tak jak se postupně budovala, tak se budovala za méně a méně, než byla hotová. Tohle je velmi, řeknu, naivní konstatování, které by bylo potřeba spíše podrobně prozkoumat a říci, kde vlastně jsou důvody, než konstatovat holá fakta - podívejte se, náklady byly každý rok na IT nižší a nižší. Také se rozdávaly zakázky z ruky, ale o tom se budeme bavit v příštích interpelacích, nejenom v Lesích ČR, ale také na Ministerstvu zemědělství v řádech stovek milionů korun, aniž by to bylo řešeno jinak. V tomto ohledu, pane ministře, s vámi tedy zásadně nemohu souhlasit. Uvádět takováto čísla bez toho, aniž byste řekl, co konkrétně, čeho se to týká, tak to není. Ty jednotlivé investice probíhají, IT zakázky bohužel, ale jsou vždycky komplikované. Já jsem podědil některé takové

komplikované, nicméně jsou tam věci, které měly být k řešení, a řešit jste je měl a neřešíte. Nehledě na to, když říkáte, jak se šetří v Lesech ČR, já tvrdím, že nešetří. Byla jedna z interpelací, v rámci které jsem tady vystupoval, a ta se týkala společnosti Foresta, které jste zprostředkovali superbyznys za dneska už víc než 10 milionů korun bez výběrového řízení. To je úplná novinka, kterou jste zavedli a která rozhodně v pořádku není, alespoň tak, jak mi naznačuje ministr Stropnický ve stejné interpelaci, ve stejných otázkách, které jsem položil vám, neboť přístup Vojenských lesů ke stejné kauze je zásadně jiný než přístup Lesů ČR u vámi jmenovaného nového vedení Lesů. A to už jenom podotýkám, že jsou to smlouvy s lidmi nebo s firmami, kde lidé, kteří v nich ještě týdny předtím pracovali, dnes reprezentují Lesy ČR. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr Jurečka odpoví na tuto otázku. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji. Musím říct, že si opravdu velice vážím zájmu pana poslance Bendla o problematiku Lesů ČR. Možná zopakuji, co jsem říkal asi před třemi týdny, že škoda, že takový zájem nejevil pan poslanec Bendl, když byl ministrem, o podnik Lesy ČR, a jeho kolegové z ODS. Já k tomu přistoupím opravdu poctivě. Udělám detailní rozbor, co se dělo v Lesích ČR za poslední roky, když byli na ministerstvu ministři za ODS, protože i kauzy v oblasti IT, Dynn, Time Import apod., tak o tom logicky ministři, pokud byli správní a zodpovědní vedoucí představitelé toho resortu, museli vědět. A došlo tam k závažným pochybením a je tam daleko více věcí, o kterých by bylo dobré vědět. Takže já to všechno připravím, připravím to k zveřejnění, a např. když tady zpochybňujete věci v oblasti úspor, jsem schopen prokázat, že jsme po jednání s právními kancelářemi snížili za stejnou práci hodinové sazby. Já se ptám, proč ty hodinové sazby byly tak vysoké? Proč to neudělalo předchozí vedení? Proč předchozí ministr a předpředchozí o tom s tím ředitelem nejednal? Ptám se, proč nedokázal snížit náklady na IT, když se jedná o snížení hodinových sazeb? Takže to jsou věci, které já opravdu rád detailně představím, připravím, nachystám je k prezentaci Poslanecké sněmovně i veřejnosti, protože si myslím, že ta péče, kterou teď věnujete Lesům ČR, je opravdu péče, za kterou děkuji, ale dáme to v komplexním pohledu, aby opravdu veřejnost viděla, jakým způsobem se tady státní podnik Lesy ČR spravoval v minulosti. Děkuji moc. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi. Pan kolega Bendl je dále nespokojen, prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Vidím, že pan ministr se zdravě naštval, protože je mu nepříjemné to, na co se ho ptám. Protože je mu nepříjemné to, co tady má vysvětlovat, proto se začíná ohánět tím, jak začne v minulosti šťourat. Udělejte to, to je v pořádku. To je naprosto v pořádku, to už jste měl udělat dávno. Stejně jako jste měl nechat vypsat výběrové řízení na rámcovou smlouvu poskytování právních služeb. Stejně jako jste měl vypsat výběrové řízení na to, aby společnost Foresta, pokud jí dáváte takovýto byznys, aby ho dostala v souladu se zákonem o zadávání veřejných zakázek. *** (9.30 hodin) (pokračuje Bendl) Jsem přesvědčený o tom, vzhledem k odpovědi, kterou mi dal pan ministr Stropnický, a vzhledem k tomu, že Vojenské lesy České republiky v podobných kauzách vypisují výběrová řízení, že to je prostě buď na hraně, nebo za hranou. A když tady tvrdíte, co všechno se v minulosti dělalo špatně, ale přitom sám neděláte ty věci, které by se dělat měly, pak je prostě něco špatně. Ale jestli máte cokoliv, a já jsem to tak taky vždycky dělal, máte-li cokoliv, co nebylo v pořádku, sem s tím. To je v pořádku. To je dobře a správně. Ale vy jste tady teď od toho, abyste odpovídal na otázky, na které evidentně odpovědět nechcete, a tak se zabýváte tou minulostí. To myslím, že je evidentní. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Kdo dál do rozpravy? Pokud nikdo, ptám se, jestli pan kolega Bendl navrhuje usnesení, aby pan ministr byl povinen dát novou odpověď, nebo jestli je spokojen s doplňujícími odpovědmi. Prosím, pane poslanče. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo. Já jsem sice nespokojen s tím, co pan ministr odpověděl, ale

slíbil, že vypracuje důslednou analýzu a že mi dá odpovědi na otázky, které jsem zde položil. On bude určitě schopen si je najít v záznamu z dnešního jednání interpelace, a tak nenavrhuji žádné usnesení. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Proto jednání o této interpelaci kolegy Bendla na ministra zemědělství Mariana Jurečku, sněmovní tisk 469, končím. Budeme se zabývat čtvrtou interpelací a jde opět o interpelaci pana poslance Petra Bendla ve věci výběrových řízení bez uveřejnění na ministra zemědělství Mariana Jurečku, je to tisk 470, který vám byl doručen. Pan kolega Bendl se hlásí o slovo s odůvodněním své nespokojenosti s touto odpovědí. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo. Dámy a pánové, v rámci dnešního bloku Bendl-Jurečka bych pokračoval interpelací, která se týká výběrových řízení, a to výběrových řízení, kterým se zkráceně říká JŘBU neboli jednací řízení bez uveřejnění. My jsme byli v minulosti často kritizováni, a neříkám, že vždy bez oprávnění, ale často kritizováni za to, že v IT zakázkách, které jsme tady dnes už citovali s panem ministrem, že je tam nepořádek, že je tam neprůhlednost a že je potřeba to udělat pořádně a správně a že ti noví, co přijdou, už to budou dělat líp a země bude vzkvétat a bude nám všem lépe. A já jsem se zeptal pana ministra zemědělství, aby odpověděl na otázku, zda od 3. března 2015 byly Ministerstvem zemědělství a jeho rezortními organizacemi vypsány formou jednacího řízení bez uveřejnění některé zakázky, a bylo mi odpovězeno, že bylo tímto způsobem zadáno celkem 305 zakázek v rámci JŘBU. Musím říct a ocenit, že pan ministr poctivě poslal celý seznam, byť tam není z něj evidentní, přímo kterých organizací se to týká, jestli je to Ministerstvo zemědělství, či Lesy České republiky a podobně, i když se to z některých odůvodnění, která tam píše, v některých případech dá zjistit. Ale já chci upozornit na to, a myslím si, že by k tomu pan ministr zemědělství měl něco říct, že je tady řada věcí, na které mohl reagovat a mohla tato vláda reagovat a evidentně nereagovala. Že jsou tady zadávány zakázky v rámci jednacího řízení bez uveřejnění v řádech stovek milionů korun. Jsou tady samozřejmě i desetitisícové nebo do dvou milionů, kde si nemyslím, že to je něco, co by stálo za významnou podrobnou debatu. Ale když pan ministr zemědělství se často ohání tím, jak v IT zakázkách byl nepořádek, pak tady prostě musím uvést, že v rámci JŘBU, to znamená v jednacím řízení bez uveřejnění, to znamená přímo z ruky bez toho, aniž by byl oslovován nějaký další uchazeč a podobně, bylo zadáno na službě ICT v provozu na přechodné období za 128,9 milionu korun, tady mám jednu zakázku. Další - provoz eAGRI 109 milionů korun, další - registr MZE požadavky společné zemědělské politiky 26,9 milionu korun. Podotýkám, že jsme v minulosti s panem ministrem a i ve volbách byli kritizováni za to, že je v IT zakázkách nepořádek a že se tyto věci dělat nemají, ale podle všeho se nejen nic nezměnilo, ale neděje se v tom vůbec nic. Prostě byly v loňském roce, a to už v první polovině loňského roku a od té doby se mohlo stát cokoliv, mohla být vypsána výběrová řízení, mohly být ty věci udělány transparentněji, tak jak říká pan ministr zemědělství často s oblibou, ale nebyly. Třeba smlouva o reklamě, partnerství se Svazem lyžařů - nic proti Svazu lyžařů - za tři miliony korun podle smlouvy o jednacím řízení bez uveřejnění, to mi přijde, že spíš to asi měla být oblast sponzoringu, nebo já nevím, neumím si to představit jinak, ale když děláte smlouvu o jednacím řízení bez uveřejnění se Svazem lyžařů, tomu nerozumím a chci se zeptat, co to vlastně je. Jestli mají dostat tři miliony korun a dělají něco v rezortu zemědělství, proč ne. Ale co tam tedy dělají a proč na to musíte mít jednotné řízení bez uveřejnění, to by mě zajímalo. Zakázka partnerství se Svazem lyžařů České republiky za tři miliony korun, pane ministře. Když tady na mne takhle koukáte, říkáte, že každý z ministrů musel všechno vědět, tak vy určitě všechno tedy víte. Je tady smlouva, a to jsem byl, musím říct, překvapen, neboť jsem si myslel, že s Forestou má významné vztahy jenom společnost Lesy České republiky, ale zjišťuji, že Foresta dostala na rozvoj a podporu aplikace národní dotace pro rok 2014 zakázku v rámci jednotného řízení bez uveřejnění na necelých pět milionů korun, to znamená, aniž byste oslovili kohokoliv jiného, kdo by třeba mohl být schopen připravit návrh rozvoje a podpory aplikace národních dotací. Tam si troufnu říct, že se zcela určitě ve veřejném trhu najde více společností, které by byly schopny něco takového připravit. Nerozumím tomu, proč zase Foresta a pan náměstek Srba, který byl, a znovu zdůrazňuji, ještě pár

týdnů předtím, než se stal náměstkem generálního ředitele Lesů České republiky, ve statutárních orgánech této společnosti. Možná by stálo za to, abyste si v těchto věcech udělal pořádek, pane ministře. 305 výběrových řízení - takzvaných výběrových řízení, to znamená jednotných řízení bez uveřejnění, kde jsou to stomilionové zakázky, které jste zadali z ruky bez toho, aniž byste na to jakýmkoliv jiným způsobem zareagovali. Kdybyste byli pod tlakem, tomu rozumím, že prostě jednotné řízení bez uveřejnění může v některých situacích nastat, to je pravda, proto to také Sněmovna do zákona dala, a dokonce to respektovala tato Sněmovna při zákoně o veřejných zakázkách, že tato možnost může existovat. Ale jsme-li v řádech stovek milionů korun, pak bychom měli hledat řešení, jak se takovým to věcem v maximální možné míře vyhnout, a ne si jich nevšímat. Prosím o vaši reakci, pane ministře. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Petru Bendlovi. Pan ministr je připraven na odpověď. Pan ministr zemědělství Marian Jurečka má slovo. Prosím. *** (9.40 hodin) Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji, pane předsedající. Já musím říct, že žádný ministr určitě nemá radost, když nese na vládu zakázku v jednacím řízení bez uveřejnění. Je potřeba to rozlišit a podívat se, které zakázky jsou řekněme uvnitř resortu v rámci podřízených organizací a řekněme v rámci režimu in-house, kdy nový připravovaný zákon nám umožní tuto problematiku řešit daleko lépe a transparentněji. Pak je potřeba se podívat, kdy to jsou opravdu věci, které se týkají například investic v oblasti povodí, kdy jsou to třeba stavby, kdy je to otázka víceprací, kdy je to otázka částek, které se pohybují v tisícových až desetitisícových korunových položkách. Ale pak samozřejmě jsou to částky, které jdou do desítek, možná i stovek milionů korun. A jsou to především, tak jak pan poslanec Bendl správně řekl, věci v oblasti IT. Pokud tady zaznělo, jestli jsme mohli udělat něco víc pro to, aby tomu tak nebylo, tak já tady řeknu: Já když jsem nastoupil na resort, tak mi ležela na stole zakázka na IT zhruba za částku přes půl miliardy korun. Zakázka byla vypsána ještě podle právních norem z roku 2013. Nepočítala se změnou legislativy a přijetím nového občanského zákoníku, takže jsme museli tu zakázku během dvouapůl měsíců přeupravit. Bylo to na klíčové IT systémy, které nám na resortu běží a fungují. Tu zakázku jsme v květnu vypsali a z té zakázky, protože to byl balík celkově čtyř zakázek, je ten stav takový, že v případě dvou nám zůstal jenom jeden jediný uchazeč, se kterým holt prostě při současném nebo znění v tu dobu, kdy jsme to uzavřeli, nemohli jsme uzavřít tu smlouvu jako s jediným uchazečem, tak musíme tyto zakázky přesoutěžit znovu a tomu se tak děje. V případě těch dvou z těch čtyř je to zakázka na infrastrukturu, která byla v předchozích letech v částce přes 100 mil. korun, za kterou jsme platili jako ministerstvo, jsme to teď dokázali vysoutěžit s relevantním skutečným dodavatelem, který je schopen nám to dodat za částku 49 mil., a teď jsme v procesu uzavírání smlouvy. Druhá zakázka se týká zakázky na SAP, kdy ta částka byla také někde přes 45 mil. korun v minulosti, vysoutěžená cena 30 mil. korun, budeme uzavírat smlouvu. Takže jsou tady věci, které se roky nedařilo řešit, roky ještě, a to musím říct poctivě, ještě před panem ministrem Bendlem některé tyto zakázky fungovaly v režimu JŘBU, protože k nim například ministerstvo k některým systémům nemělo autorská práva. Takže tyto věci se podařilo po dlouhých letech dořešit nebo postupně se řeší. A proto tyto zakázky dneska můžeme vypisovat řádně a můžeme je řádně vysoutěžit. Což se tak stalo. Pokud jde o marketingové plnění pro Svaz lyžařů v rámci jednotného řízení bez uveřejnění, tak musím říct, že pokud chceme poskytnout v některých případech podporu pro ještě některé sportovní aktivity, ke kterým prostě v minulosti se k nim Lesy České republiky zavázaly, tak bohužel je děláme v režimu JŘBU, protože těžko můžeme soutěžit dotaci nebo dar a marketingové plnění pro Svaz lyžařů nějakou jinou formou než tady touto. Nicméně nový zákon by i tyto věci měl vyřešit. Nicméně my jdeme cestou, kdy všem veřejně říkám v oblasti sportu a kultury, a viděl jste to v těch číslech, kdy jsme o 30 mil. snížili marketingové plnění na Lesy České republiky. Říkáme: Jestliže odvádíme z Lesů České republiky rekordní odvody do státního rozpočtu, tak prosím vás pěkně, choďte za příslušnými ministry na Ministerstvo kultury a na Ministerstvo mládeže a tělovýchovy a tam žádejte o dotace, které potřebujete ke své činnosti. Takže to je tato záležitost.

Pokud jde o problematiku Foresty, kterou jste zde zmiňoval, tak musím říct, že já jsem nastoupil 29. ledna 2014, v době, kdy jsme potřebovali, abychom začali administrovat již příjem žádostí o národní dotace. A v ten okamžik vlastně nebyl prostor soutěžit firmu na dodání tohoto systému pro národní dotace, protože na to nebyl časový prostor. Proto se ještě uzavřelo prodloužení s Forestou v rámci JŘBU. Musím podotknout, že Foresta tady fungovala i za vás a za vašich předchůdců, kdy dodávala tady tento systém. Nicméně teď jsme v situaci, kdy smlouva jim končí v letošním roce a my dneska máme vypsánu soutěž na dodání software pro administraci národních dotací. Chápu kritiku, kterou tady sdělujete. Opravdu se se svými kolegy snažíme dělat maximum pro to, aby jednacích řízení bez uveřejnění bylo co nejméně. Jenom když se chystáte ke svému řečnickému pultíku, tak se zeptám, jestli víte, kolik JŘBU bylo vypsáno za vašeho funkčního období. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministru zemědělství a pan kolega Bendl ještě položí další otázku. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji. Nepochybuji, že hodně, ale stovky milionů korun to rozhodně za mého působení nebyly. To za prvé. Za druhé, nebo aby to byly zakázky za stovky milionů korun, a na to mi nestačila jedna ruka, to si myslím, že tam nenajdete, pane ministře. Ale o tom debata nebyla. Byla debata o tom, co uděláte pro to, aby JŘBU nebyly! Ty zakázky byly připraveny ano, už za mého předchůdce, resp. za vašeho předchůdce, abych byl přesný, za ministra Tomana byly připraveny. Bylo připraveno vypsání výběrových řízení. Vy říkáte, že to nebylo uděláno dobře a že bylo potřeba to udělat JŘBU. Já jsem tedy přesvědčen o tom, že jste spíš tu práci, kterou ministerstvo předtím připravilo, měli dotáhnout do konce a vypsat výběrové řízení. Ale vaše zcela jistě pravomoc byla, abyste to udělali tak, jak jste to udělali. Ale neodpověděl jste na otázku, kdy to bude. Kdy to výběrové řízení vypíšete. Vy jste říkal, že ho připravujete, ale jste v polovině volebního období, pane ministře, a čas běží. Říkal jste, že všechno bude lepší. Musím říct, že za lyžaře nebo za Svaz lyžařů - nic proti nim, neznám nikoho z nich a přeju jim všechno dobré a nejlepší. Ale mně je z toho úzko úplně za vás, z té odpovědi. Protože prostě co resortně souvisí s podporou Svazu lyžařů s Ministerstvem zemědělství, to je mi úplně úzko a ještě jako vypisovat zakázku podle JŘBU - není lepší se dohodnout s ministrem školství, mládeže a tělovýchovy v rámci pravidel, která jsou, případně podpořit takovouto aktivitu. Já budu první, kdo za to zvedne ruku. Ale proč to děláte JŘBU na Ministerstvu zemědělství? To se mi teda zdá, při vší úctě, jak znovu říkám a zdůrazňuju, vůči lyžařům. Ale proč tímhle způsobem? Nezlobte se, nemůže si o tom člověk myslet, že to je úplně normální. A že v tom nemůže být něco víc nebo něco jiného. A Foresta? No Foresta, pokud tam byla řádná výběrová řízení, pak v pořádku! Vždyť proti tomu nikdo nic nenamítá! Akorát, že já prostě dlouhodobě upozorňuji na fakt, že jeden z členů statutárních orgánů Foresty se stal náměstkem generálního ředitele už za vašeho působení na základě vašeho výběrového řízení, které jste vypsal, o kterém jste tady na mou interpelaci tvrdil, že jste ji měl zcela pod kontrolou a byla zcela objektivní, tak na základě tohoto výběrového řízení jste dosadili náměstka generálního ředitele Lesů České republiky, který byl a znovu zdůrazňuji ještě pár týdnů před tím ve statutárních orgánech společnosti Foresta, která pak bez výběrového řízení dostala smlouvu na prodání více než 200 tis. kubíků dřeva, kde inkasuje 55 korun za kubík zprostředkovaného dřeva, bez výběrového řízení! Upozorňuji především na fakt, že jste nás kritizovali za kdeco, ale za tohle by nás tady mlela opozice daleko víc v minulosti než meleme my vás. Tohle přeci je úplně zásadní věc, na které vás nachytat to jsem vůbec nedoufal, že poskytnete opozici až takovýhle materiál. To je úplně fatální! A ty IT zakázky, no jsou složité. Já jako bývalý ministr to potvrzuji. Protože ne každý ministr rozumí úplně všemu, co se v IT pohybuje. Ale musí ten ministr trvat na tom, aby v okamžiku, kdy vám zakázka doběhne, abyste hledali nějaké řešení. Jako ho dělal, při vší úctě, váš předchůdce ministr Toman. Že to nakonec nerozhodl, no protože to bylo nepříjemné rozhodování. Ale měli jste to vypsat. Neměli jste dělat mrtvé brouky. Ano, máte pravdu, chodit na vládu s JŘBU je nepříjemné. Proto taky musí ministr dělat všechno pro to, aby JŘBU nebyly, speciálně v těhle věcech. A v případě Foresty to zkrátka, nezlobte se, ale tam jste absolutně selhali v rozporu s tím, co jste před volbami říkali. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu kolegu Bendlovi a pan ministr Jurečka se hlásí. Bude

jistě rád odpovídat na ty věci. Prosím, pane ministře, máte slovo. *** (9.50 hodin) Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Já samozřejmě na to rád odpovím, na tyto starosti. Já jsem vysvětloval, jestliže když jsem jako ministr v lednu nastoupil a v ten okamžik už vlastně nebyla smlouva s Forestou na dodávku systému pro národní dotace, nicméně v ten okamžik už ministerstvo žádosti muselo přijímat, tak bohužel, ať se nám to líbí nebo ne, jediné funkční řešení, abychom mohli v tom roce vyplatit dotace, bylo prodloužení formou JŘBU, byť se mi to nelíbilo, nelíbí, a proto znovu odpovídám, že dnes je vypsáno výběrové řízení na dodávku tohoto systému, abychom tuto situaci neopakovali v příštím roce. Trochu mne podivuje, pane kolego Bendle prostřednictvím pana předsedajícího, že vy mi říkáte, že jsem jako ministr měl podepsat zadávací dokumentaci pro dodávku IT systémů za zhruba půl miliardu korun, o které bych jako ministr věděl, že je připravena podle už v tu dobu neplatné legislativy, to jste tu řekl, proto jsem vám vysvětloval, že my jsme během dvou měsíců dokumentaci přepracovali, aby byla právně a legislativně v pořádku, a vypsali jsme už s dvouměsíčním zpožděním, a dnes z tohoto balíku máme polovinu zakázek vyřešenu a ceny se snížily o více než 50 % a dokonce do 30 dnů budou podepsány smlouvy a ukončujeme JŘBU, takže my v těch věcech děláme konkrétní aktivní kroky. A pokud jde o spoustu JŘBU, které máme v rámci resortu, tak očekáváme, že vyřešíme novým zákonem o zadávání veřejných zakázek, abychom mohli využívat v režimu in house jiný paragraf než § 18. Možná vám dám odpověď, když jste říkal, že to nebylo v řádu stamilionů, bylo to v obdobných číslech, ty zakázky za vašeho působí, a bylo 431 zakázek v systému JŘBU, takže jen abyste věděl to porovnání. Já vám ještě dodám úplně ty částky, abyste si potom srovnával srovnatelné a neumýval si ruce a říkal: Já jsem byl v tomhle lepší. Nebyl. Ani náhodou. A to, co jsem dokumentoval u Lesů, na těch věcech okolo IT, DIN(?), time (?) import, to jsou věci o kterých vy jste musel vědět, jako ministr jste tyto věci v tak velkém rozsahu musel s generálním ředitelem Lesů tehdy umět konzultovat. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi zemědělství Marianu Jurečkovi. Pan kolega Bendl se znovu hlásí. Prosím, pane poslanče, máte. Poslanec Petr Bendl: Já bych prosil pana ministra, aby tu nezkoušel takovou tu fintu, kdy vložím do úst někomu něco, co jakože řekl a pak to začnu komentovat, jakože s tím nesouhlasím. Já jsem tu rozhodne neřekl, že jste měl podepsat nějakou smlouvu za půl miliardy. Já jsem tu řekl, že jste měl to výběrové řízení dotáhnout do konce. To znamená upravit ho v souladu se zákonem a udělat to v souladu se zákonem a vypsat výběrové řízení a ne jít cestou JŘBU. To byla podle mne správná cesta a jestliže to už pan ministr Toman takto připravil, tak jste to měl vylepšit a udělat to prostě lépe. Ale jít od toho, to byla ta chyba, takže mně, prosím vás, nevkládejte do úst něco, co jsem neřekl. Neřekl. Nic takového, pane ministře, jsem neřekl. Moc o to prosím. To, co mně na Forestě vadí, je to, co už tu říkám asi po 55. Vy tu obhajujete, že prostě to musela být Foresta, ale mezi tím jste vybrali prostě člověka, který seděl ve statutárních orgánech Foresty, takže to má za 17 milionů kšeft bez výběrového řízení. To je bomba. To je super. A když říkáte: My už na to teď reagujeme, tak já jsem vám tuto interpelaci psal možná před dvěma měsíci, protože než se dostala na řadu jednání Poslanecké sněmovny, tak to trvalo poměrně dlouho. Vy jste využil téměř na minutu 30 dnů na to, abyste mi odpověděl, takže jestli už na tom teď něco děláte, tak jestli jen trochu přispělo to, že do toho rýpu, tak zaplať Pán Bůh, ale vaše odpovědi, pane ministře, mne opravdu neuspokojují. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji, pan ministr ještě bude reagovat, takže mu udělím hned slovo. Prosím, pane ministře. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji mnohokrát. Já bych znovu vysvětlil, možná bude dobré, když si pan poslanec Bendl přečte stenozáznam, aby si přesně uvědomil, co jsem tu řekl, ale zopakuji mu to znovu. Já jsem říkal, že tu byla zakázka na IT, velká, připravená, a my jsme, když jsme zjistili, že jsou tam chyby v oblasti právní, tak jsme během dvou měsíců zakázku upravili, vypsali jsme soutěž a dnes z té zakázky dvě oblasti uzavíráme a podepisujeme smlouvy, ve dvou zbývajících zakázkách je jiný zájemce, tudíž jsme smlouvy s ním uzavřít nemohli. To znamená, že jsme nic zbytečně nezdržovali,

my jsme udělali aktualizaci podle nové legislativy a zakázku jsme dali do soutěže. Trvalo to dva měsíce. U Foresty v loňském roce jsme to nemohli, protože v době, kdy jsem nastoupil, už byl rok 2014, už se přijímaly žádosti a potřebovali jsme to dotáhnout. Při vší úctě, tam nebylo jiné řešení. Tu zakázku dnes máme v soutěži. Zakázka je dnes otevřeně soutěžena, abychom situaci neopakovali pro rok 2016. Takže to je jedna záležitost. Pokud tu zmiňujete Forestu a Lesy České republiky, tak to jsem vysvětloval v minulé interpelaci, že soutěž připravíme, v letošním roce bude vysoutěžena a budeme směřovat více méně tou cestou stejně, dělat si tyto věci vlastními silami, zaměstnanci Lesů České republiky, protože se ukazuje, že kapacity po diskusi s generálním ředitelem tu jsou, takže my na těch věcech pracujeme, nejsme rigidní. Znovu říkám, že si toho zájmu vážím, samozřejmě v některých ohledech mohl být zájem už za vaší éry a vůbec bych ten problém dnes s vámi nemusel řešit, protože by byly dávno vyřešeny. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi. Pan kolega Bendl bude ještě reagovat. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Výběrové řízení bylo samozřejmě připraveno už za mě, ale ještě k té Forestě, kde říkáte, že Forestu jste museli vybrat. Nemuseli jste vybrat Forestu v rámci jednotného řízení bez uveřejnění jste nemuseli vybírat lidi, jejichž zástupci statutárních orgánů pak pracují v Lesích České republiky. To jste nemuseli. Mohli jste vybrat někoho jiného, ale neudělali jste to. A když už jsme tady ještě u toho. Vy zadáváte v rámci JŘBU i vícepráce, což jsem pochopil, protože mám pocit, že vícepráce jsou vždycky v rámci jedné smlouvy, v rámci výběrového řízení probíhají zakázky a je-li tam nějaká vícepráce, což se stává, měla by být zdokumentována atd., všechno v souladu se zákonem, ale ony se zadávají v rámci JŘBU, tzn. nikoli v rámci jedné smlouvy, a je jich tu hodně, jsou to možná desítky, tak to nechci všechno popisovat, to bych se mohl rýpat v každé jedné z nich, ale nemyslím si, že by to bylo vás důstojné v tuto chvíli vzhledem k tomu, že nemáte odpovědi na některé jiné klíčové věci. Ale jestli vás mohu požádat, podívejte se i do této oblasti, protože si myslím, že vypisovat JŘBU jako vícepráce, tzn. kdy mám zadanou zakázku, v rámci ní mohu mít vícepráce, pak je doložím, ale jestli tu zakázku ukončím a k tomu vypíšu JŘBU, pak si myslím, že to nemusí být úplně v pořádku. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr už reagovat nebude. Pan předseda klubu ODS Zbyněk Stanjura se hlásí k této interpelaci. Prosím, pane předsedo, máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Já se chci zeptat pana ministra jen na jednu věc. Nechci zpochybňovat důvody, které tu uvedl, ale když vypisuje JŘBU, tak to přece neznamená, že máte předem danou firmu. Vy jste vysvětloval, proč jste s Forestou podepsal JŘBU, když jste nastoupil, že už to běželo, že to bylo potřeba. Není důvod vám nevěřit, ale přece když máte JŘBU, tak za prvé nemusíte oslovit jen jednu firmu, a pokud ano, tak kdo ji vybral. To je přece podstata debaty, kterou jste vedli s panem poslancem Bendlem, když přijde bývalý statutár do orgánu Lesů České republiky, že se vybere firma. Já říkám, nezpochybňuji dejme tomu časovou tíseň tím, že se měnila vláda, ale jestli jste zvažovali i jiné firmy a jestli jiné firmy daly horší nabídky nebo proč jste vybrali tu konkrétní. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr zemědělství Marian Jurečka odpoví. Prosím, pane ministře. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji, pane předsedající. Vážený pane předsedo Stanjuro, děkuji za tu otázku. Musím říci, že jsme samozřejmě zvažovali, jestli tu máme jiné firmy, které by nám systém mohly ve stejné kvalitě dodat, proběhly i konzultace, zástupci pro komodity, kteří tento systém mají na starosti, systém dotací, nicméně vyhodnotili, že prostě zkušenost Foresty a kvalita dodávky pro pokračování systému je prostě klíčová pro ministerstvo. *** (10.00 hodin) (pokračuje Jurečka) Došlo ke snížení ceny v rámci té diskuse o prodloužení o jeden rok a vlastně tímto v dobré víře při znalosti všech faktů bylo rozhodnuto k tomuto kroku.

A pro pana poslance Bendla jen zodpovím - bylo to časově v takové přímce, že to bylo dávno předtím, než někdo z Foresty nastoupil do Lesů ČR. A tu skutečnost jsme opravdu nemohli vědět. Takže rozhodnutí o tom, že to takto bude provedeno při diskusi na poradě vedení ministerstva, bylo opravdu před tímto uskutečněním, kdy se rozhodlo, jak a s kým budeme dál v této věci pokračovat. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan kolega Stanjura se hlásí dál do rozpravy. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za odpověď. Já bych požádal pana ministra, jestli by nám mohl nebo mně, když ne nám - poskytnout v písemné podobě vyjádření toho odborného útvaru, který říkal, že to je ta firma, se kterou se to uzavřít musí. Pokud to dostanu v nějaké normální lhůtě, nebudu podávat písemnou interpelaci, jinak bych o to požádal. Já rozumím tomu, co jste říkal, ale pak to někdo musí zdůvodnit, musí tam být datum, podpis a musí ten člověk za tím stát. Já to nechci zpochybňovat, jenom bych to rád viděl. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Dále pan poslanec Petr Bendl. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Já jenom abych zareagoval ještě na pana ministra zemědělství, když si o to stále říká. Ta posloupnost byla následující. Pan ministr nechal zadat v rámci JŘBU společnosti Foresta projekt zpracování systému dotací, nebo něco podobného... Se společností Foresta. Následně později se stal jeden ze statutárních zástupců společnosti Foresta náměstkem generálního ředitele Lesů ČR a následně dostala společnost Foresta byznys za bratru 11 mil. korun ročně - v letošním roce, vloni zhruba 5,5 mil. - bez výběrového řízení. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr chce, nebo nechce reagovat? Ano. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji, pane předsedající. To není nic o tom, že já si o něco říkám. Vy se tady ptáte, kdokoli z vás se ptá a já vám odpovídám. Takže jestli máte pocit, že něco říkám, tak si zvažte, když se ptáte, proč se ptáte. Máme interpelace, takže já tady jsem k dispozici plně. Na otázky, které tady byly vzneseny, rád připravím odpověď, abych vysvětlil tyto věci. Připravím k tomu podklady, abyste věděli, jaká byla časová posloupnost, včetně toho, co tady, pane poslanče Bendle říkáte prostřednictvím pana předsedajícího, i v návaznosti na ty částky, jakým způsobem to bylo vyhodnoceno a že došlo ke snížení ceny, kterou Foresta dostává za rok 2014 za dodávky systému pro administraci národních dotací oproti letům minulým. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Nikoho nevidím. Ptám se pana poslance Bendla, jestli navrhuje usnesení k odpovědím pana ministra, k té písemné odpovědi na vaši interpelaci. Pane poslanče. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo. Já myslím, že si každý mohl udělat obrázek sám. Já věřím tomu, že pan ministr odpoví na to, co slíbil, a že písemně dodá materiály, které řekl. Proto nepožaduji žádné hlasování. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pokud tedy není žádný návrh hlasování, považuji tuto odpověď na interpelaci, se kterou nebyl pan poslanec Petr Bendl spokojen, za vyřízenou. To byla poslední písemná interpelace, o jejíž projednání požádali poslanci. Děkuji a konstatuji, že jsme pro dnešní den ukončili projednání odpovědí na písemné interpelace poslanců. Končím tedy bod, který je pevně zařazen jako bod 138 na toto čtvrteční dopoledne. A vzhledem k tomu, že jednací řád a platná usnesení, která doplňují jednací řád, stanoví, že po projednání bodu Odpovědi na písemné interpelace poslanců pokračuje jednání, tak projednám to, co

jsem oznámil, tzn. změnu schváleného pořadu schůze tak, jak jej navrhl pan kolega Vladimír Koníček s tím, že máme dnes po písemných interpelacích pevně zařazené body 79 a 133, tzn. stanovy, které se týkají cestovního ruchu a zřízení vyšetřovací komise na komplex Blanka, a případně další neprojednané body z bloku smluv. Ale pevně zařazené jsou pouze body 79 a 133. O slovo požádal pan poslanec Vladimír Koníček, předseda kontrolního výboru. Pane předsedo, máte slovo. Poslanec Vladimír Koníček: Vážený pane předsedající, já bych chtěl požádat o pevné zařazení dvou bodů dnes po již pevně zařazených bodech, a to jsou body 134 Zpráva o kontrole výročních finančních zpráv za rok 2014 a bod 135 Doplnění výročních finančních zpráv za roky 2012 a 2013. Kontrolní výbor přijal v úterý usnesení, včera uplynula lhůta, takže můžeme už dnes projednávat. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Ano. Děkuji panu předsedovi kontrolního výboru. Hlásí se pan předseda klubu ODS Zbyněk Stanjura. Prosím, pane předsedo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za slovo. Nemám žádný problém podpořit návrh pana poslance Koníčka. Nicméně, pane místopředsedo, my jsme se v úterý na grémiu Sněmovny dohodli, že pokud písemné interpelace skončí dříve než v 11, že předsedající vyhlásí přestávku do 11 a pokračovat se bude v 11. Tohle jsme si dohodli v úterý na jednání grémia Poslanecké sněmovny. Takže je mně jedno, jestli před, nebo po hlasování, klidně po hlasování o tom návrhu, ale myslím, že bychom ty dohody měli dodržovat. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Já s tím počítám. Proto jsem také ohlásil, že nejdřív projednáme věci, které se týkají zařazení nových bodů. Takže v tomto ohledu jsem takhle připraven. Ještě požádal o slovo pan kolega Bronislav Schwarz. Prosím, pane poslanče. Poslanec Bronislav Schwarz: Dobré dopoledne, pane místopředsedo. Náš klub taky nemá nic proti postupu, který navrhl i pan Stanjura, souhlasíme s tím. Prosil bych také hlasovat a následně potom, co naznačil. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Dobře. Já s tím počítám, budu respektovat návrh, který padl v úterý. Ale můžeme rozhodnout nejdříve hlasováním o pevném zařazení bodu 134 a 135, tzn. Zpráva o kontrole výročních finančních zpráv politických stran a Doplnění výročních finančních zpráv politických stran za rok 2012 a 2013 jako body 134 a 135 za bod 79 a 133, tzn. jako třetí a čtvrtý pevně zařazený bod této schůze. Odhlásil jsem vás a požádám vás o novou registraci. Prosím přihlaste se svými identifikačními kartami. A o těchto pevně zařazených bodech rozhodneme v hlasování pořadové číslo 152, které jsem právě zahájil, a ptám se, kdo je pro. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 152, z přítomných 94 poslanců pro 92, proti nikdo. Návrh byl přijat. Upravili jsme tedy program jednání. Po přestávce do 11 hodin budeme projednávat body 79, 133, 134, 135 příp. další body z bloku smluv ve druhém a prvním čtení nebo z bloku zprávy a návrhy. Děkuji vám a vyhlašuji přestávku do 11 hodin. (Jednání přerušeno v 10.09 hodin.) *** (Jednání pokračovalo v 11.01 hodin.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dámy a pánové, pěkné dopoledne. Dovolte, abych pokračoval v jednání naší schůze. Na začátku přečtu omluvy, které ke mně dorazily. Z dnešního jednání od 14.30 se omlouvá pan poslanec Václav Votava, od 14 do 17 se omlouvá pan poslanec Jan Volný a dále od 9.30 do 15 se z pracovních důvodů omlouvá pan poslanec Plzák. Dále od 14.30 do 16 ze zdravotních důvodů se

omlouvá pan poslanec Vozdecký. O slovo se hlásí paní poslankyně Nytrová. Máte slovo. Poslankyně Pavlína Nytrová: Děkuji. Pouze do stenozáznamu chci uvést, že u hlasování číslo 105 jsem hlasovala proti a na výpise mám pro. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, paní poslankyně. Nyní tedy budeme pokračovat v pořadu schůze tak, jak jsme si ho schválili. Prvním bodem, který dnes budeme projednávat, je 79. Vládní návrh, kterým se předkládají Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací změny článků Stanov Světové organizace cestovního ruchu a Stanovy Světové organizace cestovního ruchu /sněmovní tisk 360/ - prvé čtení Předložený návrh uvede paní ministryně pro místní rozvoj Karla Šlechtová. Prosím, abyste se ujala slova. Ministryně pro místní rozvoj ČR Karla Šlechtová Vážený pane předsedající, vážené dámy poslankyně, vážení pánové, vláda České republiky 27. října 2014 schválila vládní návrh na přijetí změn článků Stanov Světové organizace cestovního ruchu a na ratifikaci stanov této organizace. Jedná se o změnu mezinárodní smlouvy, tedy nelegislativní materiál. Schválení těchto stanov a změn jejích článků se řídí ústavními předpisy každého členského státu. Tento materiál byl na vládu postoupen bez rozporu. Materiál byl schválen vládou, poté postoupen Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s touto ratifikací. 25. února 2015 Senát Parlamentu České republiky dal souhlas k ratifikaci vládního materiálu. Byl odsouhlasen výborem pro zahraniční věci, obranu a bezpečnost Senátu a výborem pro hospodářství, zemědělství a dopravu. Po vyslovení souhlasu Parlamentem České republiky navrhujeme předložit materiál k ratifikaci panem prezidentem naší republiky. Světová organizace cestovního ruchu je mezinárodní mezivládní organizací se sídlem v Madridu. Stanovy organizace vstoupily v platnost v lednu 1975 a v roce 1976 ke stanovám přistoupila tehdejší ČSSR. Česká republika se jako suverénní stát stala řádným členem organizace sukcesí 1. ledna 1993. Česká republika přistoupila k původním stanovám této organizace z roku 1970 a přijala již dříve novelizované články z let 1979 a 1989. Španělsko, které je depozitářem stanov, se obrátilo na Českou republiku s požadavkem na vyjádření souhlasu se změnami přijatými valnými shromážděními této organizace, které doposud nevstoupily v platnost. Změny článků stanov a v podstatě důvod, proč to předkládáme, jsou reakce na změny, kterými organizace prochází a odráží reálné potřeby organizace. Jedná se o změny názvu organizace, která se stala v roce 2003 specializovanou organizací OSN, úpravy v členství a v kompetencích přidružených členů, účasti přidružených členů na zasedání Valného shromáždění této organizace a Výkonné rady, zavedení čínského jazyka jako jednoho z oficiálních jazyků organizace a zároveň sestavování rozpočtu organizace v jednotné měně euro. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, paní ministryně. Prosím, aby se ujal slova zpravodaj pro prvé čtení pan poslanec Jiří Mihola.

Poslanec Jiří Mihola: Vážený pane předsedající, vážení kolegové, jen velmi stručně, protože paní ministryně Šlechtová už tady v podstatě všechno důležité o tom, co je základním posláním Světové organizace cestovního ruchu, řekla. Taktéž zde poměrně podrobně zmínila, čeho se týkají změny obsažené tady v tomto dokumentu, především názvu organizace a dále také úprav v členství a v kompetencích přidružených členů, účasti přidružených členů na zasedání Valného shromáždění a na zasedání Výkonné rady a dále také zavedení čínského jazyka jako jednoho z oficiálních jazyků tady této organizace. Uvedené změny článků stanov a jejich přílohy, finančních pravidel jsou reakcí na změny, kterými organizace prochází, a odrážejí tedy reálné potřeby organizace. Jejich účelem je zabezpečení efektivního fungování Světové organizace cestovního ruchu a rozšíření jazykové diverzity organizace. Doporučuji podpořit v prvním čtení a postoupit k projednání do zahraničního výboru. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, pane zpravodaji. Otevírám obecnou rozpravu a táži se, kdo se do ní hlásí. Nikoho nevidím. Jestliže je tomu tak, v tom případě končím obecnou rozpravu. Táži se, zda si chce vzít paní ministryně závěrečné slovo. Není tomu tak. Pan zpravodaj? Také tomu tak není. Budeme se tedy v tom případě zabývat návrhem na přikázání výborům k projednání, přičemž organizační výbor navrhl přikázat předložený návrh k projednání zahraničnímu výboru. Táži se, zda má někdo jiný návrh nebo doplnění. Není tomu tak. V tom případě dám hlasovat. Budeme hlasovat o tom, kdo souhlasí s tím, aby předložený návrh byl přikázán k projednání zahraničnímu výboru. Zahajuji hlasování. (Hlasy z pléna.) Dobře, eviduji žádost o odhlášení. V tom případě prohlašuji toto hlasování za zmatečné. Všechny vás odhlásím a požádám vás, abyste se opět přihlásili. Nyní tedy zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro přikázání předloženého návrhu zahraničnímu výboru, nechť zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Máme hlasování s pořadovým číslem 154. Přihlášených poslankyň a poslanců je 111. Pro návrh 109, proti žádný. Konstatuji, že s návrhem byl vysloven souhlas a tento vládní návrh byl přikázán k projednání zahraničnímu výboru. Děkuji paní ministryni i panu zpravodaji a končím projednávání tohoto bodu. Dalším bodem, který je zařazen na dnešní jednání, je 133. Návrh na zřízení vyšetřovací komise Poslanecké sněmovny k prošetření správnosti, hospodárnosti a zákonnosti postupů osob, které jsou odpovědné za projekt, stavbu a stavební dohled při projektování a výstavbě pražského tunelového komplexu Blanka, a osob odpovědných za ochranu zájmů investora při realizaci tunelového komplexu Blanka. /sněmovní dokument 2124/ Návrh na zřízení této vyšetřovací komise předložila skupina 64 poslanců a poslankyň a současně tato skupina připravila návrh usnesení Poslanecké sněmovny, který je součástí sněmovního dokumentu 2124.

Prosím, aby se zástupce této skupiny pan poslanec Bronislav Schwarz ujal slova. Máte slovo, pane poslanče. *** (11.10 hodin) Poslanec Bronislav Schwarz: Dobré dopoledne, pane místopředsedo, kolegyně, kolegové. Vy jste hodně řekl - hlavně jsem se zájmem poslouchal, jak jste řekl účel komise, což bylo zajímavé, přesně jste ho řekl. Já bych vám chtěl především, kolegyně, kolegové, poděkovat, těm vpravo i vlevo, za to, že jste vůbec umožnili na dnešní den zařadit tento bod, protože ta Blanka, neboli ten sněmovní dokument 2124 se táhne Sněmovnou už delší dobu. Asi víte, jak to celé vzniklo. Byl jsem osloven paní primátorkou Krnáčovou, zda bych jí pomohl se založením parlamentní vyšetřovací komise. Ten důvod pro ni i pro mě byl celkem jasný. Důvěřuje v parlamentní vyšetřovací komisi Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já se omlouvám, pane poslanče, ale požádám kolegyně a kolegy zvlášť z levé části sálu o zklidnění, abychom dobře slyšeli, co přednášíte. Děkuji. Poslanec Bronislav Schwarz: Jste hodný, děkuji. Já mohu také trochu více řvát, ale už jsem to dělal dřív v životě, teď už to dělat nebudu. Takže to jsem odůvodnil. Chtěl bych vám říci, že usnesení, o kterém bychom měli po případné rozpravě hlasovat, se skládá ze čtyř pododstavců a zdůvodnil bych ho až v podrobné rozpravě, teď bych o něm nerad mluvil. Jsem opět schopen, kdyby někdo měl případné dotazy, nebo proč by se to mělo, odpovědět. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Požádám vás, abyste zaujal místo zpravodaje. Než otevřu rozpravu, přečtu omluvenky. Dnes od 11 hodin se z pracovních povinností v resortu Ministerstva vnitra omlouvá pan ministr Milan Chovanec, dále od 14.30 z pracovních důvodů se omlouvá pan poslanec Pavel Čihák, dále na odpolední jednání ve čtvrtek 21. května 2015 se omlouvá pan místopředseda vlády Andrej Babiš a dále mezi 16 a 18 h z pracovních důvodů se omlouvá pan poslanec Roman Kubíček. Otevírám rozpravu. Eviduji do ní prvního přihlášeného, kterým je pan poslanec Korte. Poslanec Daniel Korte: Děkuji za slovo, pane předsedající. Dámy a pánové, já pokládám zřízení takovéto vyšetřovací komise za naprostý nesmysl, a to, prosím, z několika důvodů. (V sále je neustále velký hluk.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Opět vám zjednám klid. Jestli máte něco důležitého na srdci, co potřebujete řešit, kolegyně a kolegové, jděte do předsálí. Děkuji vám. Poslanec Daniel Korte: Děkuji, pane předsedající. Za prvé, zřízení vyšetřovací komise je legitimní, pokud Sněmovna nabude přesvědčení, že orgány státní moci selhaly. To byl třeba příklad Opencard, který jsme řešili a kde jsme při našem vyšetřování zjistili, že opravdu Opencard byla vyšetřena nedbale a že různé složky, ať už složky Policie České republiky, ať už GIBS, ať už státní zástupci, selhaly. To, prosím, není tento případ. Tunel Blanka není státní tunel, nebyly to státní peníze. Jestli někdo selhal, tak to bylo vedení Prahy. Nevím, proč bychom kvůli vedení Prahy, byť Praha je hlavní město /a já jsem pražský poslanec/, měli zatěžovat Poslaneckou sněmovnu. To by zrovna tak mohli přijít třeba z Vrchlabí nebo z Kardašovy Řečice a žádat vyšetřovací komisi na nějaké údajné pochybení svého starosty. Já jsem přesvědčen, že pražský magistrát má dostatek kontrolních mechanismu, aby mohl tuto záležitost vyřešit.

Dále - pokud vím z otevřených zdrojů, probíhají nějaké pře, nějaké arbitráže, a ta věc je otevřená. Vyšetřovací komisi je náležité a možné zřídit poté, co proběhne veškeré soudní vyšetřování a věc je ukončena. Jinak se taková vyšetřovací komise ani nedostane k příslušným materiálům, protože jí je prostě orgány činné v trestním řízení nevydají jakožto spis živý. A posléze za třetí a za poslední, last but not least, paní Krnáčová při nástupu do funkce primátorky prohlásila, že neotevře tunel Blanka dokud se neseznámí s veškerou projektovou dokumentací, netušíc v prostotě ducha svého, že veškerá projektová dokumentace jsou asi tak tři náklaďáky. Takže já bych prosil paní primátorku Krnáčovou, aby si četla a nezatěžovala Poslaneckou sněmovnu. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Chci oznámit, že s náhradní kartou číslo 31 bude hlasovat paní poslankyně Kailová. Eviduji několik faktických poznámek. Pane zpravodaji, chci se zeptat, jste v pořadí, to znamená nejdříve faktické poznámky, potom přednostní práva. Před vámi bylo přihlášeno několik poslanců. Nejprve tedy s faktickou poznámkou pan poslanec Čihák, po něm pan poslanec Chalupa, pak pan poslanec Gabal a pak pan poslanec Schwarz. Takže s faktickou poznámkou pan poslanec Čihák. Máte slovo. Poslanec Pavel Čihák: Děkuji za slovo, pane předsedající. Vážené kolegyně, vážení kolegové, já si naopak myslím na rozdíl od svého předřečníka pana poslance Korteho, že vyšetřovací komisi je doopravdy potřeba ustavit. Ta potřeba, kterou paní primátorka Adriana Krnáčová v březnu letošního roku vyslovila, já si myslím, že je potřeba ji doopravdy podpořit. Toto veledílo, které doopravdy stálo spoustu miliard oproti původně stanovené částce, která se pohybovala kolem 21 miliard, tak to tenkrát avizoval primátor Bém v roce 2006, tak v současné době jsme na 43 miliardách korun a tunel Blanka stále nemáme v provozu. Náklady každým dnem naopak ještě stoupají a otevření tunelu stále nemá konkrétní termín. Já si myslím, že ustavení vyšetřovací komise na tento projekt, který je největší a nejdražší, ačkoliv se jedná o kraj Praha, má své opodstatnění a prověří správnost dílčích řešení a postupů při stavbě tohoto komplexu. Také si myslím, že všichni si přejeme, aby tunel Blanka byl co nejdříve otevřen a začal sloužit svému účelu, to znamená zlepšení tíživé dopravní situace v hlavním městě Praze. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji i za dodržení času. Nyní pan poslanec Chalupa se svou faktickou poznámkou. Poslanec Bohuslav Chalupa: Dobré poledne, vážení kolegové. Děkuji za slovo. Budu stručný. Pan kolega Korte - prostřednictvím pana předsedajícího - má jistě pravdu. Ano, mohou se na nás obracet i jiné obce se svými problémy a my jsme tady od toho, abychom problémy těchto obcí řešili. Kdyby tuto věc neiniciovala paní primátorka Krnáčová, pravděpodobně bych zřízení této komise inicioval já sám s několika kolegy. Ono jde o to, že tunel Blanka je typickou ukázkou toho, jak se tady v minulých letech prováděly veřejné zakázky. Aby se ze zakázky, která měla stát 7 mld. a dnes jsme na 43 miliardách, to je ostuda tohoto státu. Občané této země z toho mají legraci a mají právo se dozvědět i jinou rovinu toho, jak se tady tyto zakázky organizují a dělají než jenom trestně právní. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Nevidím faktickou poznámku pana poslance Gabala. Odmazal jste se? Ne. Pane zpravodaji, jste v pořadí. Nyní pan poslanec Gabal, pak jste vy. Musíme dodržovat pořadí, jak se jednotliví poslanci hlásí. Máte slovo. ***

(11.20 hodin) Poslanec Ivan Gabal: Děkuji za slovo. Vážený pane předsedající, vážené kolegyně, vážení kolegové, vládo, velmi váhám nad tím, co kolegům poradit z hlediska našeho hlasování v této komisi, a to nejen z hlediska zkušenosti, kterou jsme udělali při práci vyšetřovací komise Opencard, kde jsme pracovali, a myslím si, že napříč politickým spektrem, jak s kolegou Kortem, tak s kolegou Schwarzem, a jakýchsi výsledků jsme se dobrali, ale také z hlediska toho, že vnímám samozřejmě určitou frustraci a naléhavost, kterou pražský Magistrát a primátorka cítí v souvislosti s projektem, který stál mnoho miliard a v současné době v něm mohou jezdit cyklisté nebo na kolečkových bruslích, ale Praha to užívat nemůže. Zároveň ale, co mluví proti ustavení té komise, a to bych byl rád, abyste vnímali tyto argumenty, za prvé čistě pracovní a do našich vlastních řad. My tady máme ustavenou komisi, která se ještě nerozběhla. Měla vyšetřovat dálnici, myslím, že ostravskou, a myslím, že jsme nedokázali zvolit předsedu a máme rest, a hrneme se do další. To je první věc, kterou bych považoval za solidní vůči veřejnosti, vůči tomu problému, abychom dotáhli jednu komisi, a pak se případně zabývali druhou. Ale existuje jeden vážnější argument, a ten vyplývá ze zkušenosti z vyšetřování Opencard. Tam to bylo relativně uzavřené, většina věcí odložených, byly k dispozici audity, z kterých jsme mohli vycházet, byla k dispozici podaná žaloba, strukturované argumenty a na stole poměrně silný přehled fakt a závěrů, i toho, že byl odsouzený člověk, který spolupracoval s policií, atd. V tomto případě nic takového o tunelu Blanka není k dispozici. Myslím si, že probíhá vyšetřování a probíhají arbitráže. Pro mě je velkou otázkou, kdo z vás si půjde sednout do té komise, která se může dostat do stisku rozhodování mezi stranami v arbitráži. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Váš čas, pane poslanče, omlouvám se. Poslanec Ivan Gabal: Končím - a vyšetřováním policie. To si myslím, že je jak z hlediska individuální participace v této komisi, tak z hlediska kredibility sněmovny může dopadnout špatně. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Váš čas, pane poslanče, omlouvám se. Chcete-li mít delší příspěvek, přihlaste se do řádné rozpravy. Poslanec Ivan Gabal: Děkuji. Doporučuji odložit tu myšlenku. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Nyní s faktickou poznámkou pan zpravodaj Schwarz. Poslanec Bronislav Schwarz: Já jsem neměl faktickou, pane místopředsedo, já jsem se přihlásil do rozpravy. Jestli má někdo ještě faktickou? Místopředseda PSP Jan Bartošek: Jsou zde přihlášeny dvě žádosti s faktickou poznámkou, potom dostanete přednostní právo jako zpravodaj. Poslanec Bronislav Schwarz: Tak jenom bych se zeptal v rychlosti - pan Korte dal návrh? Špatně jsem rozuměl. Gabal, než odcházel, řekl, že .... Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dobře, v případě, že padne návrh, musí padnout v podrobné rozpravě, aby byl načten a dalo se o něm hlasovat. Nyní s faktickou poznámkou paní poslankyně Havlová. Máte slovo. Poslankyně Olga Havlová: Děkuji za slovo, pane předsedající, dámy a pánové, chtěla jsem jenom připomenout znovu, sice to řekl už můj předřečník, že ještě nebyla ustanovena komise, nebyl zvolen předseda, vašimi obstrukcemi na to, aby byla zvolena D47, a už tady budeme zase připravovat další komisi. Já vás prosím, aby se dořešilo napřed jedno, a potom můžeme řešit další věci, a ne aby se to takhle tady všechno protahovalo. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Další faktickou poznámku má paní poslankyně

Langšádlová. Máte slovo. Poslankyně Helena Langšádlová: Děkuji za slovo. Vážený pane předsedající, dámy a pánové, je určitě v pořádku, abychom se zabývali všemi nepravostmi, které kde proběhly. Na druhou stranu je potřeba se velmi dobře zaměřit také na to, co probíhá dnes. Tato vláda výrazně zvýšila počet zakázek v rámci režimu JŘBU, bez uveřejnění, jenom omezenému okruhu zájemců o tyto zakázky, a velmi často jsou to zakázky, které probíhají na vašich ministerstvech v tuto chvíli, které jdou na energie, které jdou na telekomunikační služby, a evidentně zde dochází za této vlády k mimořádně nehospodárnému přístupu. (Potlesk vpravo.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Pane zpravodaji, chci se zeptat, zda se hlásíte s přednostním právem, anebo s faktickou poznámkou. (Zpravodaj: S přednostním právem.) V tom případě musím dát slovo panu kolegovi Laudátovi s faktickou poznámkou, a pak dostanete slovo s přednostním právem. Máte slovo, pane poslanče. Poslanec František Laudát: Děkuji za slovo. Já do toho klubu ANO nechci mluvit, ať si komisi zakládá. Jenom mě trošku zaráží, že Praha už dospěla do situace, nebo politické vedení, že má tak malé sebevědomí. Je to městská akce, státní peníze tam nejsou žádné. Samozřejmě jsou to veřejné peníze, což je argument, nicméně - pane Jurečko, mohl byste být ticho? Já vím, že jste po bionaftě rozrušen, ale mě to ruší. Děkuji. (P. Jurečka: Prostřednictvím předsedajícího mohl.) Žádné prostřednictvím pana předsedajícího, vy jste ministr, tak já vás můžu oslovovat přímo. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Ano, máte pravdu, pane poslanče. Poslanec František Laudát: Děkuji. V minulosti to bylo tak, že když se Praha dostala do problémů např. s utopeným metrem apod., tak samozřejmě že si udělala komisi. Ona ji může řídit, ona může úkolovat termíny apod. Další věc je, že směrem zřejmě s výjimkou hnutí ANO, nevím, jak u sociální demokracie, tak vlastně tady chceme založit, nebo sněmovna hodlá založit vyšetřovací komisi na základě mediálních výkřiků, jednoho vystoupení v televizi. Domnívám se, že i přítomnost paní primátorky, aby to zdůvodnila, kde je ta ingerence státu, selhání státních orgánů, možná to je, že někdo schvaloval projekty, tj. státní správa atd., atd. Pak když tam selže stát, nebo policie selže, že nechce vyšetřovat, nebo někdo nabude dojmu, že špatně vyšetřuje, pak je to na místě. Ale v tuto chvíli skutečně považuji za skandální, že paní kolegyně Havlová tady už před drahným časem, a teď nevím, jestli to bylo v říjnu, nebo kdy loňského roku, v listopadu, požádala o dořešení situace bývalé D48, dneska je z toho úsek D1. Kladu si otázku, jestli náhodou něco nechcete tutlat a odvádět pozornost jinam. Nejdřív vyřešme, aby začala komise alespoň fungovat, a pak si založte klidně komisi i na chodníky v Suché nad Mokrou, pak to bude v pořádku. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Neeviduji žádnou faktickou poznámku, nyní tedy s přednostním právem pan zpravodaj Schwarz. Máte slovo. Poslanec Bronislav Schwarz: Děkuji, pane místopředsedo. Začnu tím, že bych řekl, že já jsem mezi vámi elév, ale v některých věcech elév nejsem. Víte, já to neřeším opravdu politicky, i když se třeba budete smát, ale já to řeším jenom odborně. Praha je pro mě moje hlavní město. A jestliže mi někdo tady předraží zakázku pomalu dvakrát, nefunguje mi, tak to není nějaký výstřelek novinářů, to se na mě nezlobte. Kolegovi Kortemu rozumím. Odpracoval velký kus práce se mnou v Opencard, a jeho názor, také tomu rozumím, ale právě proto, prostřednictvím pana místopředsedy, Dane, právě proto jsem právě pro založení komise k vyšetření komplexu Blanka, projektování stavby, protože jsi sám poznal, jaké to je, když se v Praze začne něco prošetřovat a vyšetřovat. Nevyšetří se vůbec nic, anebo případně to, co se chce, a účelově. Jestli poslední, kdo tady v Praze má důvěru, je Poslanecká sněmovna, což jsme my dva spolu dokázali i s druhými kolegy z politického spektra, tak si myslím, že je naše povinnost při takové předražené zakázce občanům Prahy, hl. města, říct, na co jsme přišli, aneb nepřišli. Když nepřijdeme, bude to naše ostuda, a když přijdeme, bude to čest, že tato sněmovna, opravdu jí záleží na tom, aby se věděla pravda. To je můj důvod. Jiná důvod v tom nemám, prosím vás. A už vůbec ne politický, jenom odborný. Nejsem manipulovatelný. I když po včerejšku ano, jsem

zaplacený, tomu rozumím. Pak bych chtěl ještě dodat, prosím vás, to, že ještě nefunguje komise D47, to je asi věc jiných politických jednání, tomu také rozumím, ale při nasazení poslanců, kteří případně schválení komise do komisí půjdou, tak předpokládám, že každý bude pracovat ve své komisi, a vůbec to nebrání, jestli 47 funguje a jestli funguje Blanka. Mně vůbec nebránilo pracovat v Opencard a pracovat i ve výborech, kam jsem normálně docházel. To je zase jenom zajímavá výmluva. Chtěl bych na vás apelovat, na všechny ty aspoň trošku rozumné. Tak my tím, že se založí komise, dokažme, že umíme pracovat a zvedneme prestiž vyšetřovacích komisí. Vy jste říkali, že v minulosti tady, když jsem já tu nebyl, bylo plno komisí a na nic nepřišly. Udělali jsme tady, teď co jsme tady, Opencard, a dokázali jsme, že to jde. Tak dokažme i 47, která se rozeběhne, i Blankou, že to půjde. Já tomu věřím a jsem o tom přesvědčený, a opakuji znovu, důvod mám jasný. Nejsem přesvědčen, že vyšetřovací orgány i na Magistrátu, a pan Korte, prostřednictvím vás, to ví, opět na něco přijdou. *** (11.30 hodin) (pokračuje Schwarz) Jen se to prodlouží a Blanka bude čekat možná na další volební období, protože ty lidi si zaslouží vědět, kde to smrdí. To je všechno. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane poslanče. Eviduji několik faktických poznámek. První je paní poslankyně Černochová, pak pan poslanec Kučera a pan poslanec Fiedler. Máte slovo, paní poslankyně. Poslankyně Jana Černochová: Krásné dopoledne dámy a pánové, děkuji pane místopředsedo. Já bych vznesla jeden procedurální návrh, protože si myslím, že můžeme o tom tady diskutovat ještě několik hodin a nedobereme se k žádnému konci. Myslím, že je zcela legitimní, aby do Poslanecké sněmovny přišla svůj návrh odůvodnit primátorka hlavního města Prahy paní Krnáčová a nechť po tom jejím odůvodnění si každý z poslanců a z poslankyň rozhodne sám, jestli chce podpořit vznik vyšetřovací komise nebo ne. Ale dovolte mi ještě poznámku na okraj. Mě velmi překvapuje ta nedůvěra členů vládní koalice, poslanců vládní koalice k práci policie, k práci státního zastupitelství, ke svým ministrům, tedy k ministrovi vnitra i k ministrovi spravedlnosti, protože v jaké fázi je vyšetřování těch záležitostí, které se týkají Blanky. To tady nezaznělo. Jestli jsou podána nějaká trestní oznámení, kolik jich je, v jaké jsou fázi, jestli je tam už nařízen nějaký úkon či nikoliv. Takže tohle to jsou všechno věci, které by nám tady měla odůvodnit paní primátorka Krnáčová a já na tom nevidím nic špatného, pokud se dnes tady Poslanecká sněmovna dohodne, že tento bod přerušíme a paní primátorku přizveme. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Vzhledem k tomu, že se jedná o procedurální návrh, dám o něm hlasovat bez rozpravy, to znamená, jestli jsem dobře porozuměl vašemu návrhu, paní poslankyně, přerušit do přítomnosti paní primátorky Krnáčové. Děkuji. Je to procedurální návrh. Eviduji žádost o odhlášení. Já vás všechny odhlásím a požádám vás, abyste se znovu přihlásili svými elektronickými kartami. Počet se ustálil. V tom případě já zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro návrh, tak jak byl přednesen, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Je to hlasování s pořadovým číslem 155, přítomných poslankyň a poslanců 138, pro návrh 65, proti 49. Návrh byl zamítnut a my budeme pokračovat v projednávání. Já se vrátím k faktickým poznámkám, které zde mám přihlášené. Nyní s faktickou poznámkou je pan poslanec Kučera, po něm pan poslanec Fiedler. (Velký hluk v sále.) Poslanec Michal Kučera: Dobrý den. Děkuji za slovo. Já samozřejmě chápu chuť kolegy Schwarze

vyšetřovat. Ono to vychází samozřejmě z té jeho praxe. Já to myslím samozřejmě i v dobrém. Protože paní primátorka Krnáčová Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já se omlouvám, pane poslanče, ale opět požádám levou část Sněmovny o ztišení, protože skutečně dnes hlučíte takovým způsobem, že není slyšet. Děkuji. Prosím, pokračujte. Poslanec Michal Kučera: Protože paní primátorka Krnáčová nedostala od svých kolegů možnost tady vystoupit a obhájit svůj záměr zřídit parlamentní vyšetřovací komisi, čemuž nerozumím, ale samozřejmě je to asi taková ta vaše představa kolegiality. Já se pokusím její slova tady přímo citovat, abychom věděli přesně, co paní primátorku Krnáčovou vedlo k tomu, aby zřídila vyšetřovací komisi. Tedy cituji paní primátorku Krnáčovou: Dneska jsem požádala pana poslance Schwarze, aby zřídil vyšetřovací komisi, tak jak to udělal v případě Opencard a budu trvat na tom, aby se do důsledků vyšetřilo, kdo za co může. To znamená, zda je to město, nekompetentní politická reprezentace anebo jsou to úředníci, kteří spolu s nimi toto způsobili. Anebo jsou to firmy, které prostě nějakým záhadným způsobem nejsou schopny dostát svým závazkům, které vyplývají ze smlouvy. A toto bude to, co budu požadovat, protože do té doby neodejdu z této radnice. Konec citace paní primátorky Krnáčové. Prosím pěkně, já přeju hodně úspěchů, pokud tato vyšetřovací komise bude zřízena. Já přeju hodně úspěchů této komisi, aby toto vyšetřila. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Další v pořadí s faktickou poznámkou je pan poslanec Fiedler a připraví se pan poslanec Komárek. Poslanec Karel Fiedler: Dobré dopoledne. Děkuji za slovo, pane předsedající. Já jsem rád, že přece jen někdo zareagoval na připomínku mé kolegyně paní poslankyně Havlové o tom, že dnes nefunguje vyšetřovací komise k vyšetření situace kolem D47, nicméně to, co tady říkal pan zpravodaj pan kolega poslanec Schwarz, že ti poslanci mají určitě vůli a nebyl by to problém. Já s tím souhlasím, ale je tam jeden zásadní problém, že bylo přijato usnesení, že ta komise začne pracovat v okamžiku, kdy bude mít svého zvoleného předsedu. A protože ten předseda dodnes nebyl zvolen, tak ta komise prostě nepracuje. Asi sedm měsíců, jak mi tady napovídají kolegové z pléna. Samozřejmě volíme předsedu této komise tajným hlasováním. A když jsem se zamýšlel nad tím, co říkají čísla, která potom tady hlásí předseda volební komise, tak mi nutně z toho vycházelo v mých úvahách, že ani poslanci vlastního poslaneckého klubu s velkou pravděpodobné, já si nedovolím to tvrdit, říkám, že to je domněnka, hypotéza, která se z těch čísel asi dá vyčíst, nevolili svého vlastního zástupce. Jaký je důvod. Včera jsme tady byli svědky toho, nebo dnes tady jsme svědky toho, jak chcete vyšetřit plýtvání státními prostředky, miliardami, včera jste tady několik miliard utratili naprosto zbytečně. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Nyní pan poslanec Komárek. Pane zpravodaji, vy se hlásíte s faktickou poznámkou? Já vás mám s přednostním právem. Zapíšu vás tedy s přednostním právem a nyní pan poslanec Komárek. Poslanec Martin Komárek: Děkuji za slovo, pane předsedající. Dámy a pánové, já se zeptám řečnicky. Samozřejmě nemohu po vás chtít, abyste hlasovali. To budeme hlasovat o důvěře vládě. Je z vás tady někdo, kdo si myslí, že situace kolem tunelu Blanka je normální? Pokud tu někdo takový je, tak ten člověk normální není. Já chápu strach a demagogii ze strany ODS a TOP 09. Já to chápu. Ti lidé, co tu vystupovali si ovšem myslí, že naši občané jsou zabednění. Nejsou zabednění. Oni si pamatují, že neúnosnou situaci okolo tunelu Blanka, okolo tohoto skutečně ohromného, největšího tunelu v Evropě, zavinily vlády, pražské vlády ODS a TOP 09. Občané vědí, že to není vina Adriany Krnáčové. Ta to chce vyšetřit a napravit. Občané vědí, že když selhaly běžné vyšetřovací prostředky, tak parlamentní komise je jakousi poslední záchrannou brzdou. Jak se ukázalo, okolo podobného tunelu, byť elektronického tunelu, Opencard, tak parlamentní vyšetřovací komise může být účinná. Prostě nemusí to být pouze plané tlachání. Proto, prosím vás, pokud chceme vidět světlo na konci tunelu, zřiďme tuto komisi. Já budu, když se dostanu k normálnímu vystoupení, ke kterému jsem se přihlásil, určitě širší a budu více argumentovat, ale možná bych se toho už vůbec nedočkal ve smršti faktických poznámek. Děkuji.

Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Dalšího s faktickou poznámkou eviduji pana poslance Mládka, kterého zde nevidím. V tom případě další s faktickou poznámkou je pan místopředseda Filip a po něm pan místopředseda Stanjura a eviduji zde dalších asi sedm přihlášek s faktickou poznámkou. Takže na všechny z vás dojde, ale jste v pořadí. Máte slovo. *** (11.40 hodin) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji, pane předsedající. Paní ministryně, paní a pánové, pokusím se ve faktické poznámce reagovat na to, co tady bylo řečeno. Za prvé mi také vadí obava některých zejména z Prahy, kteří by si nepřáli, aby se tunel Blanka vyšetřoval. A tady vystupují, jako by existovalo něco, co si tady můžeme osvojit kdykoli. Za prvé ano, Poslanecká sněmovna si může osvojit toho nebo onoho, protože postupuje podle § 48 zákona o jednacím řádu, a to na návrh nejméně jedné pětiny všech poslanců může Sněmovna zřídit pro vyšetření věcí veřejného zájmu. Jestli mi chcete říct, že není veřejným zájmem vyšetřovat jaksi situaci okolo tunelu Blanka, tak se na mě nezlobte, ale to si ze mě a z ostatních občanů České republiky děláte legraci. Takže to není o Horní Dolní, jak tady bylo řečeno, ani o Mokré Suché, ale to je přesně o tom, jestli se tady prošustrovaly miliardy z veřejných rozpočtů a o tom to je. A jestli mohu něco říct, tak v tomto ohledu já skutečně chci po vyčerpání rozpravy k této věci, aby se tento bod přerušil až do doby, kdy bude zvolen předseda vyšetřovací komise na D47. (Potlesk poslanců hnutí Úsvit.) Protože jestli Poslanecká sněmovna není ochotna po svém hlasování o zřízení vyšetřovací komise zvolit předsedu, tak to svědčí o tom, že tady někteří hrají nepoctivou dvojí hru. Děkuji vám. (Potlesk poslanců KSČM a hnutí Úsvit.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Svůj návrh poté předneste v podrobné rozpravě, abychom o něm mohli hlasovat. Než udělím slovo s faktickou poznámkou panu předsedovi Stanjurovi, přečtu omluvenky. Od 14.30 do 18.00 se z rodinných důvodů omlouvá paní poslankyně Radka Maxová. Dnes mezi 14.30 a 18.00 se z důvodu jednání omlouvá paní poslankyně Jana Hnyková. Dále se dnes od 11.40 do 17.00 omlouvá z pracovních důvodů paní poslankyně Jitka Chalánková. A dále se od dnešních 16.00 hodin do konce zítřejšího jednání omlouvá z pracovních důvodů ve volebním kraji pan poslanec Karel Pražák. A ještě jedna omluvenka - od 12.00 do 19.00 se z pracovních důvodů omlouvá paní poslankyně Balaštíková. Nyní tedy s přednostním, ne, ne, omlouvám se, s faktickou poznámkou pan předseda Stanjura a po něm pan poslanec Adámek. Máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za slovo. Já to trošku odlehčím. Pan kolega poslanec Schwarz dostal úkol od primátorky Prahy, tak jak četl pan poslanec Kučera, a trošku to špatně pochopil, protože ona žádala, aby poslanec Schwarz zřídil vyšetřovací komisi, ne Poslanecká sněmovna. Ale to jen na okraj. Mně vadí to, že tady nechcete nebo se bojíte, aby vystoupila primátorka Prahy, která má všechny kompetence k tomu, aby to, co chtěla vyšetřit, vyšetřila. Sedí na radnici, má všechny smlouvy, vede arbitrážní spory, možná bude vést soudní spory. To je naprosto v pořádku. Nemá nic, co by jí bránilo... Nic jí nebrání v tom, aby činila tak, jak má. Kromě toho, že chce tu odpovědnost přenést z Prahy na Poslaneckou sněmovnu jako celek. Já nevím, jestli je pravda, zda jsou pravdivé ty silné výroky: Policie to dělá špatně. Státní zastupitelství. A pokud ano, jsou to vaši ministři, kteří mohou tu špatnou práci odstranit a napravit. Ne naši. Tak co po nás vlastně chcete? Špatně funguje policie? Tak se ptejte ministra vnitra, jak je to možné. Policie brání vyšetření tunelu Blanka? Ptejte se ministra vnitra, jak je to možné, pokud je to pravda. Neptejte se sedmi kolegů, které tady zvolíme. A ti se budou ptát ministra vnitra? Co to je za logiku?

Vy tady vlastně říkáte, že když je nějaký starosta, který má problém a má to štěstí, že je součástí vládní koalice, tak mu zařídíme vyšetřovací komisi. A co chudák primátor či starosta, který má obdobný problém, možná menší, ale na velikost rozpočtu procentuálně stejný, který nemá zastoupení ve vládní koalici? Taky mu zřídíme vyšetřovací komisi? A slova místopředsedy Filipa jsou naprosto pravdivá. Ono to je jednoduché. Sociální demokraté a ANO se nechtějí a neumějí dohodnout, kdo bude předseda vyšetřovací komise k D47. A to je celé. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Omlouvám se, pane předsedo. Váš čas vypršel. Poslanec Zbyněk Stanjura: Vzpomeňte si, jak jste se předháněli, kdo víc tu komisi chce. Máme ji a nefunguje. A je to díky vám. Máte 111 hlasů a nejste schopni zvolit předsedu. (Potlesk poslanců ODS, TOP 09 a hnutí Úsvit.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. A nyní s faktickou poznámkou pan poslanec Adámek. Připraví se pan poslanec Jandák. Poslanec František Adámek: Dobrý den. Vážené kolegyně, vážení kolegové, vážená vládo, nemám a absolutně myslím si, že každý v této Sněmovně podepíše to, co říkal pan místopředseda Filip, jedná se o velké peníze, nepochybně je potřeba se o to zajímat. Než se rozhodnu, tak by mě zajímalo na iniciátorovi, panu kolegovi Schwarzovi, prostřednictvím pana místopředsedy, jak to ta komise bude dělat? Já jsem v jedné komisi seděl. Navazuji na kolegu Gabala. Co bude ta komise vyšetřovat? Prosím vás. Na základě čeho? To si nechá předložit faktury a bude posuzovat věcnost, nebo se bude rozhodovat o tom, jestli projekt v roce 2005 byl politickým rozhodnutím Zastupitelstva hlavního města Prahy správný? Nebo co bude dělat? Prosím vás, řekněte mi, abych se mohl správně rozhodnout. Řekněte mi, s kým bude ta komise jednat, co bude vlastně vyšetřovat? Bude posuzovat, jestli tato faktura byla formálně správně zlikvidovaná, nebo jestli tedy došlo k naplnění? Bude kontrolovat stavbu? Bude si probírat stavební deníky, jestli kontrolní dny probíhaly správně? Řekněte mi, co bude dělat, a já proto zvednu ruku. Děkuju vám. (Ojedinělý potlesk z levé i z pravé části sálu.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám včetně dodržení času. Nyní tedy s faktickou poznámkou pan poslanec Bendl a připraví se pan poslanec Kučera. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo. Jenom jsem chtěl připomenout pamětníkům, jak se mění kultura v Poslanecké sněmovně, neboť si pamatuji, že když jsme tady kdysi projednávali, nebo Poslanecká sněmovna projednávala problematiku zdravotnictví a rušení některých zdravotnických zařízení a v lavicích tady seděl ministr zdravotnictví David Rath a byla tady jiná koalice, než které koalice byly tehdy na krajích, a my jsme jako hejtmani chtěli tehdy vystoupit k problematice, která se týkala Poslanecké sněmovny, a seděli jsme tady v sále nahoře v místech pro návštěvníky a nebylo nám umožněno vystoupit, přestože se nás ta problematika týkala. Teď obráceně, kdy nás takzvaně někdo žádá, nebo žádá jednoho z poslanců, aby se tady zřídila komise, se ten, kterého se to týká, nezúčastňuje jednání Poslanecké sněmovny. Nevím, že by tady paní primátorka v kuloárech někde byla a měla zájem. To za prvé. A za druhé nerozumím kolegům, proč nechcete, aby k něčemu, o co vás požádala, vystoupila a abychom měli možnost se jí zeptat, co tedy vlastně chce. (Potlesk zprava.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Nyní tedy s faktickou poznámkou pan poslanec Kučera a po něm pan poslanec Laudát. Máte slovo. Poslanec Michal Kučera: Děkuju za slovo. Trošku bych navázal na slova pana poslance Martina Komárka a na jeho zamyšlení, kdo je či není normální v této Sněmovně. Nevím, jestli to úplně patří na tuhle tu půdu a řečeno ústy právě tohoto pana poslance.

Nicméně já bych chtěl říct, zaujala mě jedna myšlenka, kterou zde pan poslanec Martin Komárek řekl, a to je to, že vyšetřovací komise by měla být zřízena až poté, co selhaly všechny běžné vyšetřovací prostředky. A to by mě zajímalo, které běžné vyšetřovací prostředky selhaly právě v tomto případě. Jestli skutečně tu komisi sestavujeme tak, jak říkal pan poslanec Martin Komárek, a v tomhle tom s ním souhlasím, až poté, co selhaly všechny běžné vyšetřovací prostředky. *** (11.50 hodin) (pokračuje Kučera) Potom také nerozumím tomu, proč - a tady znova ještě navazuji na svá slova i slova předřečníka tedy koaliční poslanci, poslanci za hnutí ANO, neumožnili paní primátorce vystoupit a svou snahu zřídit vyšetřovací komisi obhájit. Děkuji. (Potlesk poslanců klubu TOP 09 a Starostové.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Nyní tedy pan poslanec Laudát s faktickou poznámkou a po něm pan zpravodaj Schwarz s faktickou poznámkou. Poslanec František Laudát: Děkuji za slovo. Já skutečně vyzývám kolegy z ANO, aby znova zvážili to, že by se projednávání nikoliv v kuloárech, ale tady přímo - rádi tady určitě uvidíme paní primátorku, tak aby se dostavila a případně odpověděla na dotazy apod. Takhle skutečně mně to nepřijde fér - vůči ní, ale i vůči hlavnímu městu Praze, a svým konáním tady fakticky podsouváte, že se bojíte ji sem pozvat. My ne a já bych ji tady rád viděl. Nicméně domnívám se a chci s kolegy z hnutí ANO tuto záležitost konzultovat a připravit předem na dotazy, které tady budu klásti, a do té doby vám dávám procedurální návrh, aby teď hned se hlasovalo o návrhu, který tady přednesl ctěný pan místopředseda Filip, aby se teď hlasovalo. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Já jsem nepochopil teď... Poslanec František Laudát: Aby se o tom návrhu hlasovalo teď bezprostředně. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Teď. Takže dáváte procedurální návrh? Poslanec František Laudát: To znamená, je to návrh, aby bylo projednávání tohoto bodu přerušeno do doby, než bude zvolen předseda komise 47 a komise začne fungovat. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Je to procedurální návrh. Eviduji žádost o vaše odhlášení, takže vás všechny odhlásím a požádám vás, abyste se opět přihlásili svými kartami. Táži se, zda je všem srozumitelné, o čem budeme hlasovat, nebo to mám zopakovat? (Netřeba.) V tom případě dávám hlasovat a táži se, kdo je pro takto přednesený návrh? Kdo je proti? Je to hlasování s pořadovým číslem 156, přihlášených poslankyň a poslanců je 136, pro návrh 105, proti 28. (Potlesk poslanců zejména ODS a TOP 09.) Konstatuji, že návrh byl přijat a já tedy přerušuji projednávání tohoto bodu tak, jak zněl návrh usnesení - do zvolení předsedy vyšetřovací komise k dálnici D47. A budeme pokračovat v dalším bodu, který je na programu, a tím je 134. Zpráva o kontrole výročních finančních zpráv politických stran a politických hnutí za rok 2014 /sněmovní dokument 2361/ Prosím zpravodaje kontrolního výboru pana poslance Vladimíra Koníčka, aby předložený sněmovní dokument uvedl. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Vladimír Koníček: Děkuji. Vážený pane předsedající, vážené kolegyně a kolegové, kontrolní výbor se opakovaně zabýval kontrolou výročních finančních zpráv a na své poslední schůzi dne 19. května 2015 přijal své usnesení číslo 16, které máte k dispozici jako sněmovní dokument 2361. V

tomto usnesení kontrolní výbor doporučuje Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR, aby přijala následující usnesení: Poslanecká sněmovna: I. konstatuje, že výroční finanční zprávy za rok 2014 předložené následujícími politickými stranami a politickými hnutími podle zákona č. 424/1991 Sb., o sdružování v politických stranách a v politických hnutích, v platném znění jsou úplné. Následuje seznam 129 politických strana hnutí. II. žádá vládu, aby podle § 14 zákona č. 424/1991 Sb., podala návrh k Nejvyššímu správnímu soudu na pozastavení činnosti politických stran a politických hnutí, jejichž činnost je v rozporu s § 17 až § 19 zákona č. 424/1991 Sb., neboť své výroční finanční zprávy za rok 2014: a) předložily neúplné - a následuje seznam 20 politických stran a hnutí; b) nepředložily - následuje seznam 69 politických stran a hnutí. III. žádá vládu, aby podle § 13 odst. 6 zák. č. 424/1991 Sb., podala návrh k Nejvyššímu správnímu soudu na zrušení politických stran a politických hnutí, jejichž činnost již byla pozastavena a politické strany a politická hnutí své výroční finanční zprávy za rok 2014 nepředložily. Následuje seznam 12 politických stran a hnutí. IV. konstatuje, že následující politické strany a politická hnutí, které jsou navrženy na zrušení (návrh výmazu nebyl dosud předložen) a nebo jsou v likvidaci, v konkursu, v insolvenčním řízení, výroční finanční zprávy za rok 2014: a) předložily neúplné - 1 politická strana; b) nepředložily - 19 politických stran a hnutí. V. žádá vládu, aby nejpozději do 30. 9. 2015 projednala výše uvedené návrhy k Nejvyššímu správnímu soudu na pozastavení činnosti a rozpuštění předmětných politických stran a politických hnutí; VI. konstatuje, že údaje uvedené ve výroční finanční zprávě strany a hnutí nejsou doloženy podle § 18 odst. 3 zákona č. 424/1991 Sb., u těchto politických stran a hnutí - a následuje seznam 7 politických stran a hnutí. VII. pověřuje předsedu Poslanecké sněmovny, aby: 1. v souladu s § 19a odst. 3 zákona č. 424/1991 Sb., seznámil s bodem VI. tohoto usnesení příslušné finanční úřady, 2. v souladu s § 20a odst. 4 zákona č. 424/1991 Sb., do 7. 6. 2015 s tímto usnesením seznámil Ministerstvo financí, 3. s tímto usnesením seznámil Ministerstvo vnitra. Tolik doporučení Poslanecké sněmovně z kontrolního výboru. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane zpravodaji, a zahajuji všeobecnou rozpravu k tomuto bodu. S přednostním právem pan předseda Stanjura. Máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Vážený pane místopředsedo, kolegyně, kolegové, budu mít krátké vystoupení a pak návrhy usnesení pro pana předsedu vlády. S navrženým usnesením předsedy kontrolního výboru není žádný problém, to si myslím, že je bezproblémové a že to můžeme podpořit. Nicméně při studiu výročních zpráv, a chci říct parlamentních stran, jsem se setkal s novinkou, která zatím tady nebyla. Hnutí ANO ve svých příjmech identifikovalo, když to řeknu takhle, expertní práce pro členy poslaneckého klubu v celkové výši 4 miliony a nějaké drobné. Je to novinka. Myslím si, že

je to možné, i když je to nezvyklé. Nicméně pokud politická strana dělá něco mimo svoji hlavní činnost, tak je to tzv. vedlejší činnost a z toho se platí daně. Například když politická strana vlastní dům, pronajímá ho, tak z nájemného platí daň z příjmů právnických osob ve výši 19 %. Já si nejsem jist, že fakturovat poslancům expertní služby je hlavní činnost politické strany. Ale nejsem ten, který by to měl rozhodovat. Pokud by to byla komerční činnost, tak je to třeba zdanit jako vedlejší činnost a v tom případě by hnutí ANO nezaplatilo 19procentní daň právnických osob. Mnozí členové hnutí ANO se zlobí, když říkáme ANO a Agrofert, někdy tomu i rozumím, nicméně účetnictví hnutí ANO podle výroční zprávy vede firma Agrofert a všechny účetní doklady politického hnutí ANO 2011 jsou uloženy v sídle hnutí Agrofert. Pokud by totiž byla pravda a ten postup by odpovídal daňovým zákonům, tak by to mohla být podpora i pro ostatní politické strany, které zatím takový postup nezvolily, protože se oprávněně domnívaly, že by to mohla být komerční činnost, která nesouvisí s hlavní činností politické strany, a musely by z toho platit daň z příjmů. Takže návrh usnesení je, že Poslanecká sněmovna žádá předsedu vlády, aby požádal finanční správu o posouzení, zda platba expertného členům Parlamentu ČR, ať už poslancům či senátorům, je součástí hlavní činnosti politických stran a nepodléhá zákonu o dani z příjmů právnických osob. *** (12.00 hodin) (pokračuje Stanjura) Věřím, že to podpoříte všichni, protože je to inovátorský postup těch, kteří říkali, jak budou šetřit veřejné prostředky. Přitom to docela pěkně čerpají tou fakturací. Já si myslím, že to možné je, opravdu, i když je to nezvyklé. Ale já si myslím, že to mělo být zdaněno a že hnutí ANO nezaplatilo 600 tis. korun daň z příjmu právnických osob. Děkuji. (Potlesk z lavic ODS.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Jen se chci, pane předsedo, pro upřesnění zeptat: Zazní to tedy v podrobné rozpravě jako návrh doplňující usnesení? Ano, děkuji vám. Nyní s faktickou poznámkou pan poslanec Laudát a připraví se s faktickou poznámkou pan poslanec Hovorka. Poslanec František Laudát: Děkuji za slovo, pane místopředsedo. Já jenom k panu kolegovi Stanjurovi: Kéž by Agrofert byl hnutí! To bychom tady potom nemuseli včera řešit biopaliva a dotace a finanční toky ze státního rozpočtu, z evropských fondů do Agrofertu. Protože hnutí se zpravidla nedotuje. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji kolegovi Laudátovi. Nyní pan poslanec Ludvík Hovorka s faktickou poznámkou. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Ludvík Hovorka: Děkuji za slovo, vážený pane místopředsedo, vážené kolegyně, vážení kolegové, já bych jenom na okraj se chtěl dotknout připravovaného návrhu zákona, který má zřídit Úřad pro kontrolu financování politických stran. Chtěl bych jenom připomenout, že v současné době 15 členů kontrolního výboru zkontroluje jedenkrát za rok výroční zprávy politických stran a věc je vyřešena. Pokud vznikne samostatný úřad, tak to bude stát nemalé náklady a já si myslím, že jsou to zbytečně vyhozené peníze. A nedokážu si představit, co ti lidé kromě té kontroly vlastně budou dalšího dělat. Tolik jenom bych chtěl podotknout k tomu, co se připravuje. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Ludvíku Hovorkovi za jeho faktickou poznámku i za dodržení času. A neeviduji žádnou další přihlášku do rozpravy. Pokud se nikdo nehlásí z místa, končím všeobecnou rozpravu a závěrečné slovo pana předsedy - nebo už podrobnou, tak otevírám podrobnou rozpravu a první se přihlásil předseda výboru kontrolního Vladimír Koníček. Prosím, pane zpravodaji. Poslanec Vladimír Koníček: Já bych se v podrobné rozpravě chtěl přihlásit k usnesení výboru a doporučoval bych až pan předseda Stanjura přednese to usnesení, potom dvě samostatná usnesení. Že toto usnesení, které se týká stran, sněmovní dokument 2361 a pak samostatné usnesení, které přednese pan Stanjura. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji, pane zpravodaji. Nyní pan kolega Stanjura s přihláškou do podrobné rozpravy. Prosím, pane předsedo, máte slovo.

Poslanec Zbyněk Stanjura: Ano, děkuji. Naprosto souhlasím s návrhem pana zpravodaje, protože ta usnesení spolu nesouvisí. Je to víceméně doprovodné usnesení tak, aby to bylo jasné. Já ho ještě jednou přečtu v rámci podrobné rozpravy. "Poslanecká sněmovna žádá předsedu vlády Bohuslava Sobotku, aby u Finanční správy prověřil, zda fakturace odborných expertiz a dalších služeb patří do hlavní činnosti politické strany či hnutí a zda tyto příjmy podléhají dani z příjmu právnických osob." Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu kolegovi Stanjurovi. Kdo dál do podrobné rozpravy? Nikdo, podrobnou rozpravu končím. Budeme tedy hlasovat o návrzích, které byly předneseny v podrobné rozpravě, a to jednotlivě. To znamená, nejdříve sněmovní dokument 2361 a pak celý návrh usnesení, jak byl přednesen panem kolegou Stanjurou. Pro jistotu vás odhlásím a požádám vás o novou registraci, abychom zjistili aktuální stav v Poslanecké sněmovně. A jakmile se počet přihlášených ustálí, rozhodneme o prvním návrhu, tedy o usnesení dokumentu 2361. Zahájil jsem hlasování 157 a ptám se, kdo je pro. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 157, z přítomných 141 poslance pro 141, proti nikdo. Návrh byl přijat. Druhý návrh je návrh kolegy Stanjury. Přejete si opakovat? Není tomu tak, bylo všem zřejmé. Zahájil jsem hlasování pořadové číslo 158 a ptám se, kdo je pro toto usnesení. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 158, z přítomných 141 poslance pro 140, proti nikdo. I tento návrh byl přijat. Děkuji panu zpravodaji, děkuji za hlasování, končím bod 134. Budeme se zabývat bodem číslo 135. Doplnění výročních finančních zpráv politických stran a politických hnutí za roky 2012 a 2013 /sněmovní dokument 2362/ Opět požádám pana poslance Vladimíra Koníčka, předsedu a zpravodaje kontrolního výboru Poslanecké sněmovny, aby předložený sněmovní dokument uvedl. Ještě připomínám, že sněmovní dokument nám byl doručen včas. Prosím. Poslanec Vladimír Koníček: Děkuji, vážený pane místopředsedo, vážené kolegyně, kolegové, kontrolní výbor se zabýval i doplněním výročních finančních zpráv politických zpráv a politických hnutí za roky 2012 a 2013 a přijal doporučující usnesení Poslanecké sněmovně, které máte ve sněmovním dokumentu 2362, kde doporučuje Poslanecké sněmovně, aby přijala usnesení: "Poslanecká sněmovna: I. Konstatuje, že výroční finanční zprávy předložené následujícími politickými stranami a politickými hnutími podle zákona č. 424/1991 Sb., o sdružování v politických stranách a v politických hnutích v platném znění jsou úplné. Za rok 2012 šest politických stran, za rok 2013 devatenáct politických stran. II. Konstatuje, že výroční finanční zprávy předložené následujícími politickými stranami a politickými hnutími podle zákona č. 424/1991 Sb., o sdružování v politických stranách a v politických hnutích v platném znění jsou i po doplnění neúplné. A za rok 2012 tři politické strany, za rok 2013 osm politických stran. III. Pověřuje předsedu Poslanecké sněmovny, aby 1) v souladu s § 20a odst. 4 zákona č. 424/1991 Sb. do 7. 6. s tímto usnesením seznámil Ministerstvo financí. A 2) s tímto usnesením seznámil

Ministerstvo vnitra." Tolik doporučení kontrolního výboru. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji a otvírám všeobecnou rozpravu. Nemám do ní žádnou písemnou přihlášku, ptám se, kdo se hlásí z místa. Nikoho nevidím, rozpravu tedy končím. Přistoupíme k rozpravě podrobné a žádám pana zpravodaje. Poslanec Vladimír Koníček: Ano, pane předsedající, v podrobné rozpravě se přihlašuji k usnesení, nemusím ho znovu číst. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Ano, děkuji vám. Má někdo jiný návrh v podrobné rozpravě k jednotlivým zprávám? Není tomu tak. Bude tedy jediné usnesení podle sněmovního dokumentu 2362. O tom rozhodneme v hlasování číslo 159, které jsem zahájil a ptám se, kdo je pro. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 159, z přítomných 146 poslanců pro 137, proti nikdo, návrh byl přijat. Návrh usnesení byl tedy schválen a mohu ukončit bod č. 135. Děkuji předsedovi kontrolního výboru za jeho zprávu. Podle schváleného pořadu schůze budeme pokračovat návrhy mezinárodních smluv v prvním a druhém čtení a dalšími zprávami a body, které jsou předmětem jednání. Jako první je smlouva ve druhém čtení. Bod číslo 69. Vládní návrh, kterým se předkládá Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Smlouva mezi Českou republikou a Republikou Kosovo o zamezení dvojímu zdanění a zabránění daňovému úniku v oboru daní z příjmu, která byla podepsána v Prištině dne 26. listopadu 2013 /sněmovní tisk 123/ - druhé čtení Projednání tisku ale brání dvojnásobné usnesení Poslanecké sněmovny, které vyžadovalo projednání tohoto návrhu pouze za přítomnosti ministra zahraničí a ministra financí. Poté bylo zmírněno, že alespoň jeden z ministrů tady musí být přítomen. *** (12.10 hodin) (pokračuje Filip) Ani jeden z ministrů, ani ministr zahraničí ani ministr financí, přítomen dnes není, jsou řádně omluveni z dnešního jednání, a proto tento bod nemůžeme projednat pro nesoulad s usnesením Poslanecké sněmovny, proto znovu bod přerušuji až do splnění usnesení Poslanecké sněmovny. Pokračovat tedy budeme bodem číslo 70. Vládní návrh, kterým se předkládá Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Smlouva mezi Českou republikou a Pákistánskou islámskou republikou o zamezení dvojímu zdanění a zabránění daňovému úniku v oboru daní z příjmu, která byla podepsána v Praze dne 2. května 2014 /sněmovní tisk 228/ - druhé čtení Z pověření vlády místo ministra financí a místopředsedy vlády Andreje Babiše předloží paní ministryně pro místní rozvoj Karla Šlechtová. Paní ministryně, máte slovo. Ministryně pro místní rozvoj ČR Karla Šlechtová Vážený pane předsedající, vážené poslankyně, vážení poslanci, předkládá se vám k projednání smluvní dokument z oblasti mezinárodních daňových vztahů, a sice historicky první smlouva o zamezení dvojímu zdanění s Pákistánskou islámskou

republikou. Tato smlouva byla podepsána 2. května 2014 v Praze. Jde o standardní komplexní bilaterální smlouvu, která upravuje zdaňování a zároveň i vyloučení mezinárodního dvojího zdanění všech možných druhů příjmů. Tato smlouva jistě napomůže rozvoji vzájemných hospodářských aktivit. Ve vzájemných daňových vztazích mezi Českou republikou a Pákistánem se v současné době neaplikuje žádná smlouva a může tedy vznikat nežádoucí mezinárodní dvojí zdanění. Tato smlouva upravuje základní formy spolupráce mezi příslušnými úřady České republiky a Pákistánu, stanoví zásadu rovného nakládání se subjekty obou smluvních stran, umožňuje neformální řešení sporů vzniklých při jejím výkladu a provádění a umožňuje rovněž výměnu informací v kontextu daní všeho druhu a pojmenování mezi příslušnými úřady smluvních stran, a to v souladu s existujícím mezinárodním standardem, včetně výměny bankovních informací. Smlouva aplikuje jako hlavní metodu vyloučení dvojího zdanění příjmů českých daňových rezidentů metodu prostého zápočtu zahraniční daně. Přímý dopad na státní rozpočet České republiky tato mezinárodní daňová smlouva mít nebude. Celkový přínos plynoucí z uzavření smlouvy bude záviset na tempu rozvoje jednotlivých forem hospodářské spolupráce. Tato smlouva zajisté nenahrazuje vnitrostátní daňové předpisy a nemůže tak založit novou daňovou povinnost. Navrhujeme, aby Poslanecká sněmovna Parlamentu České republiky vzala v úvahu zmíněné skutečnosti při projednávání této smlouvy a vyslovila souhlas s její ratifikací. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní ministryni pro místní rozvoj Karle Šlechtové za úvodní slovo ve druhém čtení a konstatuji, že usnesení zahraničního výboru bylo doručeno jako sněmovní tisk 228/2. Návrh iniciativně projednal rozpočtový výbor. Usnesení rozpočtového výboru bylo doručeno jako sněmovní tisk 228/1. Žádám, aby se slova ujala zpravodajka zahraničního výboru paní poslankyně Jana Fischerová a přednesla nám zpravodajskou zprávu, připraví se paní zpravodajka rozpočtového výboru paní poslankyně Miloslava Vostrá. Prosím, paní zpravodajko, máte slovo. Poslankyně Jana Fischerová: Dobrý den, pane předsedající, děkuji za slovo. Vážení a milí poslanci, milé poslankyně, já ve svém rámci zpravodajské zprávy poukáži na jednání zahraničního výboru, které probíhalo, bylo to již 3. března tohoto roku. Dovolím si přečíst usnesení. Zahraniční výbor doporučuje Poslanecké sněmovně přijmout následující usnesení. I. Poslanecká sněmovna dává souhlas k ratifikaci Smlouvy mezi Českou republikou a Pákistánskou islámskou republikou o zamezení dvojímu zdanění a zabránění daňovému úniku v oboru daní z příjmů, která byla podepsána v Praze dne 2. května roku 2014. II. Pověřuje předsedu výboru, aby toto usnesení předložil předsedovi Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky. III. Zmocňuje zpravodajku výboru, aby na schůzi Poslanecké sněmovny podala zprávu o výsledcích projednávání tohoto vládního návrhu na schůzi zahraničního výboru. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní poslankyni Jany Fischerové jako zpravodajce zahraničního výboru a prosím zpravodajku rozpočtového výboru paní poslankyni Miloslavu Vostrou, aby se ujala slova. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Miloslava Vostrá: Děkuji za slovo. Vážené kolegyně, vážení kolegové, tuto materii projednal rozpočtový výbor na své 15. schůzi dne 13. listopadu 2014 a přijal usnesení po úvodním slově náměstka ministra financí a po zpravodajské zprávě, a to: Doporučuje Poslanecké sněmovně Parlamentu přijmout následující usnesení: I. Poslanecká sněmovna dává souhlas k ratifikaci Smlouvy mezi Českou republikou a Pákistánskou islámskou republikou o zamezení dvojímu zdanění a zabránění daňovému úniku v oboru daní z příjmů, která byla podepsána v Praze dne 2. května 2014. II. Zmocňuje zpravodajku, aby s tímto usnesením seznámila Poslaneckou sněmovnu Parlamentu České republiky. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní zpravodajce rozpočtového výboru a otevírám obecnou

rozpravu, do které nemám žádnou písemnou přihlášku ani z místa nevidím přihlášku. Jen žádám, aby paní zpravodajka výboru zahraničního, které byl přidělen tisk, se přihlásila k bodu 1 usnesení, abychom měli jasný text. Prosím, paní zpravodajko. Poslankyně Jana Fischerová: Ano, velmi ráda. Takže: Vážené kolegyně, vážení kolegové, nyní odkazuji na usnesení, které jsem načetla v obecné rozpravě. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Budeme tedy hlasovat o souhlasu s ratifikací této smlouvy. Hlasování pořadové číslo 160, které jsem zahájil a ptám se, kdo je pro ratifikaci této smlouvy mezi Českou republikou a Pákistánskou islámskou republikou. Kdo je proti? Děkuji. V hlasování pořadové číslo 160 ze 148 přítomných pro 129, proti nikdo, návrh byl přijat. S návrhem usnesení byl vysloven souhlas. Děkuji paní ministryni Karle Šlechtové, děkuji zpravodajkám a končím bod číslo 70. Pokračovat budeme bodem číslo 71. Vládní návrh, kterým se předkládají Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Manilské změny Mezinárodní úmluvy o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby námořníků, 1978, z roku 2010 a Mezinárodní úmluva o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby, 1978 /sněmovní tisk 280/ - druhé čtení Jsme ve druhém čtení a z pověření vlády prosím, aby se slova ujal ministr dopravy Dan Ťok a požádám zpravodaje Jiřího Mihulu, aby se připravil ke své zpravodajské zprávě. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Vážený pane předsedající, vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci. Výcvik členů posádek námořních lodí hraje v oblasti námořní bezpečnosti důležitou roli. Z tohoto důvodu přijaly členské státy Mezinárodní námořní organizace (IMO) v roce 1978 Mezinárodní úmluvu o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby námořníků. Úmluva vstoupila v platnost 28. dubna 1984 a tímto dnem vstoupila v platnost i pro tehdejší Československou socialistickou republiku. Úmluva je nyní tvořena vlastním textem, přílohou, předpisem a STCV. Vzhledem k vývoji zejména v oblasti technologií bylo rozhodnuto o komplexní revizi této úmluvy. Konference smluvních stran přijala ve filipínské Manile rozsáhlé změny přílohy a předpisu, tzv. Manilské změny, bylo to 25. června 2010. Přijetí Manilských změn je nezbytné z důvodu posílení bezpečnosti, života a majetku na moři, ochrany mořského prostředí a z důvodu zajištění možnosti 1200 českých námořníků, členů posádek námořních lodí uplatnit se na trhu práce. V zájmu formálně právního sladění procesu sjednání úmluvy se současnými ústavně právními požadavky předkládám společně s Manilskými změnami k ratifikaci rovněž původní text úmluvy. Manilské změny jsou v souladu s ústavním pořádkem a ostatními součástmi právního řádu České republiky, se závazky vyplývajícími z členství České republiky v Evropské unii a se závazky vyplývajícími z mezinárodního práva. Provádění Manilských změn nebude mít dopad na výdaje státního rozpočtu. Dovolil bych si vás touto cestou požádat o vyslovení souhlasu s ratifikací této dohody. Děkuji. *** (12.20 hodin) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministru dopravy Danu Ťokovi a prosím zpravodaje zahraničního výboru poslance Jiřího Miholu, aby odůvodnil usnesení výboru, které bylo doručeno jako sněmovní tisk 280/1. Pane zpravodaji, máte slovo. Poslanec Jiří Mihola: Děkuji, vážený pane předsedající. Dámy a pánové, já jenom krátce shrnu to, co pan ministr tady obšírněji o Úmluvě, o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby námořníků již sdělil. Především to, že přijetí této smlouvy je v zájmu České republiky. Je to také nezbytné z důvodu naplnění závazků České republiky, které jí plynou z členství v Evropské unii. Dále přijetí Manilských změn bude mít významný dopad na zhruba 1 200 českých námořníků na mezinárodním trhu práce. Přijetí Manilských změn bude mít pozitivní dopad na subjekty, které se zabývají poskytováním nových

druhů výcviku a které zavádějí tyto Manilské změny. Chtěl bych konstatovat, že zahraniční výbor se na svém zasedání touto úmluvou zabýval a doporučuje Poslanecké sněmovně přijmout následující usnesení: Poslanecká sněmovna dává souhlas k ratifikaci Úmluvy o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby námořníků. Pověřuje předsedu výboru, aby toto usnesení předložil předsedovi Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky. A zmocňuje zpravodaje výboru, aby na schůzi Poslanecké sněmovny podal zprávu o výsledcích projednávání tohoto vládního návrhu na schůzi zahraničního výboru. Takže doporučuji dát souhlas k ratifikaci. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu zpravodaji za jeho zpravodajskou zprávu a otevírám rozpravu, do které nemám žádnou písemnou přihlášku. Ptám se, jestli se někdo hlásí z místa. Není tomu tak. Než rozpravu skončím, prosím, aby pan zpravodaj alespoň konstatoval v rozpravě obsah bodu 1 usnesení výboru. Prosím, pane zpravodaji. Poslanec Jiří Mihola: Ještě jednou, omlouvám se za technickou nedokonalost. Já jsem úmluvu shrnul jako jednu záležitost, ale v usnesení - byl jsem na to upozorněn - máme explicitně, že dáváme souhlas - a jsou tam dva body: a) k ratifikaci Manilských změn Mezinárodní úmluvy o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby námořníků, 1978, z roku 2010 b) k ratifikaci Mezinárodní úmluvy o normách výcviku, kvalifikace a strážní služby námořníků, 1978. Pokračování usnesení už zůstává stejné. Děkuji za pochopení. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji za upřesnění, protože to je důležité vzhledem k tomu, že musí být souhlas obou komor k ratifikaci zcela ve shodném textu, aby byl závazný pro Českou republiku. O návrhu na usnesení nikdo nepochybuje, všichni ho vnímají. Ptám se, jestli je zájem o závěrečná slova. Není tomu tak. Protože máme jasno v textu, o kterém budeme hlasovat, zahájím hlasování pořadové číslo 161 a ptám se, kdo je pro ratifikaci Manilských změn úmluvy o službě námořníků. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 161, z přítomných 149 pro 126, proti nikdo. Návrh byl přijat. S návrhem usnesení byl vysloven souhlas a je tedy dán souhlas k ratifikaci. Končím bod 71. Děkuji zpravodaji, děkuji panu ministrovi. Ještě ale pana ministra nepustím, protože následujícím bodem je bod 73. Vládní návrh, kterým se předkládá Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Úmluva o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992, podepsaná za Českou republiku dne 7. června 2000 /sněmovní tisk 375/ - druhé čtení Místo ministra vnitra Milana Chovance prosím, aby se za vládu ujal slova ministr dopravy Dan Ťok a odůvodnil nám návrh. Prosím, pane ministře. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Vážený pane předsedající, vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci, tuto úmluvu již podrobně uvedl pan ministr Chovanec v prvním čtení. Cílem vlády je dokončení procesu zahájeného už v roce 2000 podpisem úmluvy s tím, že Česká republika navrhovanou ratifikací znovu potvrdí práva cizinců zakotvená v kapitole A a zároveň jasně vyjádří záměr nepokračovat v přípravách na ratifikaci kapitol B a C. Z tohoto hlediska nelze považovat ratifikaci úmluvy za bezpředmětnou.

Dovolte mi pouze připomenout průběh projednávání v Poslanecké sněmovně. Pro schválení se vyjádřil výbor pro veřejnou správu a regionální rozvoj a ústavně právní výbor. Senát na své 7. schůzi dne 18. 3. tohoto roku projednal tento bod a dal souhlas s ratifikací. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministru dopravy Danu Ťokovi a konstatuji, že usnesení zahraničního výboru, výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj a ústavně právního výboru vám byla doručena jako sněmovní tisky 375/1, 375/2, 375/3. Nyní žádám, aby se slova ujal zpravodaj nejdříve zahraničního výboru pan poslanec Václav Zemek, připraví se pan poslanec Lukáš Pleticha... Místo kolegy Zemka pan kolega Böhnisch. Prosím, pane poslanče, máte slovo za zahraniční výbor. Poslanec Robin Böhnisch: Děkuji, pane místopředsedo. Zastoupím pana kolegu Zemka a seznámím vás s usnesením zahraničního výboru, které zní: Po odůvodnění náměstka ministra vnitra Mgr. Jiřího Zmatlíka, zpravodajské zprávě poslance Václava Zemka a po rozpravě zahraniční výbor za současného právního řádu České republiky, který již řeší všechny body kapitoly A Úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992, podepsané za Českou republiku dne 7. června 2000 I. považuje ratifikaci Úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992, podepsané za Českou republiku dne 7. června 2000, za bezpředmětnou; II. pověřuje předsedu výboru, aby toto usnesení předložil předsedovi Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky; III. zmocňuje zpravodaje výboru, aby na schůzi Poslanecké sněmovny podal zprávu o výsledcích projednávání tohoto vládního návrhu na schůzi zahraničního výboru. Jak vidíte, zahraniční výbor nedoporučuje žádné usnesení, nicméně věcí se zabývaly další výbory, které zřejmě nabídnou Poslanecké sněmovně k hlasování doporučení k ratifikaci. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu zpravodaji zahraničního výboru Robinu Böhnischovi za jeho zpravodajskou zprávu o jednání zahraničního výboru. Nyní za výbor pro veřejnou správu a regionální rozvoj pan poslanec Lukáš Pleticha, který je zpravodajem výboru. Ale kolegu nevidím. Žádám paní předsedkyni výboru, jestli nám přednese zprávu. A prosím, aby se připravil pan poslanec Martin Plíšek za výbor ústavně právní. Mezitím nás předsedkyně výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj bude informovat o jednání výboru... Tak ne, ještě jinak, ano. Prosím pan poslanec Jiří Petrů byl určen paní předsedkyní výboru, aby nás seznámil s jednáním a usnesením výboru. Prosím, pane poslanče. *** (12.30 hodin) Poslanec Jiří Petrů: Vážené dámy a pánové, vážený pane předsedající, omlouváme se trošku za zpoždění. Museli jsme nahradit kolegu Pletichu. Výbor pro veřejnou správu a regionální rozvoj na 20. schůzi dne 26. února 2015 přijal toto usnesení, a sice doporučuje Poslanecké sněmovně přijmout následující usnesení: Poslanecká sněmovna dává souhlas k ratifikaci Úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992, podepsané za Českou republiku dne 7. června 2000, s tím, že při uložení ratifikační listiny bude učiněno následující prohlášení: Česká republika si vyhrazuje podle článku I, odstavec 1 Úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992 právo neaplikovat ustanovení kapitol B a C uvedené úmluvy. Za druhé zmocňuje zpravodaje výboru, aby s usnesením seznámil Poslaneckou sněmovnu a pověřil předsedkyni výboru, aby usnesení zaslala předsedovi Poslanecké sněmovny. Tolik usnesení výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj.

Děkuji vám za pozornost. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Jiřímu Petrů za jeho zpravodajskou zprávu. Nyní žádám pana poslance Martina Plíška za výbor ústavněprávní, aby nás seznámil s jednáním výboru. Prosím, pane zpravodaji. Poslanec Martin Plíšek: Vážený pane předsedající, milé kolegyně, vážení kolegové, také ústavněprávní výbor projednal ratifikaci této úmluvy a na své 28. schůzi 18. března tohoto roku přijal usnesení, ve kterém ústavněprávní výbor doporučuje Poslanecké sněmovně přijmout následující usnesení: Poslanecká sněmovna dává souhlas k ratifikaci Úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992, podepsané za Českou republiku dne 7. června 2000, s tím, že při uložení ratifikační listiny bude učiněno následující prohlášení: Česká republika si vyhrazuje podle článku I, odstavce 1 Úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992 právo neaplikovat ustanovení kapitol B a C uvedené úmluvy. Za druhé ústavněprávní výbor pověřuje předsedu výboru, aby toto usnesení předložil předsedovi Poslanecké sněmovny. Za třetí ústavněprávní výbor zmocňuje zpravodaje výboru, aby na schůzi Poslanecké sněmovny podal zprávu o výsledcích projednávání tohoto vládního návrhu na schůzi ústavně právního výboru. Takže tolik usnesení ústavněprávního výboru. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu zpravodaji. To byly zpravodajské zprávy. Otevírám rozpravu ve druhém čtení. Do ní se hlásí pan poslanec Jeroným Tejc. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Jeroným Tejc: Vážený pane předsedající, dámy a pánové, dovolte mi, abych vás požádal o to, abychom - tak jak ten návrh zní - jej podpořili právě tak, jak byl už přednesen zpravodajem ústavně právního výboru, a abychom v rámci schválení ratifikace této úmluvy neaplikovali ustanovení kapitol B a C, a to přesto, že řada z vás - možná všichni, možná jen členové příslušných výborů - byla oslovena mimo jiné veřejnou ochránkyní práv, která se zasazovala o to, abychom úmluvu schválili jako celek, abychom si žádnou výhradu v této věci nestanovili. Chtěl bych říct, že pokud bychom tuto úmluvu schválili bez výhrad, tedy bez té výhrady ke kapitole B a C, a schválili všechny tři části, pak by to znamenalo především to, že by každý cizinec, tedy ne občan České republiky, člověk bez státní příslušnosti České republiky, měl právo v komunálních volbách nejen kandidovat, ale i hlasovat. Myslím si, že to není správné. Jsem přesvědčen, že ti lidé, kteří tady trvale žijí a chtějí se podílet na formování místního zastupitelstva, na tom, kdo je starosta, případně chtějí kandidovat nebo volit, tak by měli být občany České republiky, měli by se ucházet o občanství České republiky. A myslím, že postačí úprava, která už dnes pramení z našich mezinárodních závazků, že toto právo kandidovat a volit mají ti, kteří nemají občanství České republiky, mají tady trvalý pobyt a jsou občany Evropské unie. Myslím si, že ne-občané Evropské unie by toto právo získat neměli, a proto je potřeba, abychom tedy schválili výhradu ke zmíněným dvěma bodům, tedy B a C. To je stručně obsah toho, o čem hlasujeme, a proč si ústavně právní výbor dovolil vám doporučit, abychom neaplikovali tyto dvě části úmluvy. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji předsedovi ústavněprávního výboru Jeronýmu Tejcovi. Další je přihlášen pan kolega Šarapatka. Prosím, pane poslanče, máte slovo v rozpravě. Poslanec Milan Šarapatka: Děkuji, pane předsedající. Vážené dámy a pánové, vážení kolegové, chtěl jsem se k tomu jenom krátce vyjádřit. Domnívám se, že volební právo, právo účastnit se politického života je jedním ze základních politických práv a jako takové by mělo patřit občanům. A nelze zcela

srovnávat občany Evropské unie, kde už to kvazi, když prostě to není federace, ale to občanství začíná být nějakým způsobem spojené, tak pro ostatní občany by to podle mého názoru nemělo platit a ta politická práva by měla patřit občanům. Děkuji vám. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu kolegovi Šarapatkovi. V rozpravě tedy pan kolega předseda výboru pro evropské záležitosti, pan kolega Benešík. Máte slovo, pane předsedo. Poslanec Ondřej Benešík: Děkuji, pane místopředsedo. Já už jsem tady na tohle téma jednou vystupoval. Chtěl bych velmi silně zdůraznit, že tato záležitost se netýká Evropské unie, že Rada Evropy není organizací nebo institucí Evropské unie. A pokud jde o pasivní či aktivní volební právo občanů Evropské unie v jiných než domovských státech, tak se to týká pouze a jenom komunálních voleb a voleb do Evropského parlamentu. Samozřejmě naši občané mají tu samou možnost, takže pokud je tady někdo, kdo by se chtěl stát například starostou Londýna nebo Paříže, máme tu možnost. Nicméně v Národní radě Francouzské republiky rozhodně bez občanství neusednete. A takhle to platí všude. To jenom na vysvětlení. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Nyní kolega Koubek - ne, odhlásil se. Vidím pana poslance Zahradníka a potom pana poslance Okamuru. Pan poslanec Jan Zahradník. Máte slovo, pane poslanče. Poslanec Jan Zahradník: Děkuji, vážený pane předsedající. Dámy a pánové, chtěl bych se vyjádřit k tomu, co říkal pan kolega Tejc, a podpořit výhradu vůči kapitolám B a C, ale zároveň bych chtěl upozornit i na určitá úskalí, která v sobě možná skrývá kapitola A dávající možnost cizincům vstupovat do všech možných sdružení. Sněmovna schválila zákon o posuzování vlivu na životní prostředí, který dává obrovské právo všem možným sdružením, která disponují buďto historií, nebo disponují podpisy. A tady prostě je možné, že by ta jejich síla mohla být zvýšena ještě tím, že by se do těch procesů mohli zapojit tady v Čechách usídlení cizinci, byť třeba jenom formálně, byť třeba jenom proto, aby tu kohortu dvou set podpisů mohli aktivisté snáze dosáhnout. Čili je třeba se zamyslet i nad určitými ustanoveními, která v sobě skrývá i ta kapitola A. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Nyní pan poslanec Tomio Okamura v rozpravě. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Tomio Okamura: Vážené dámy, vážení pánové, dovolte mi také krátce se vyjádřit k tomu návrhu. Mluvím tady o tom už od loňského roku. Je potřeba skutečně absolutně a definitivně odmítnout to, aby cizí státní občané ze třetích zemí mimo Evropskou unii měli u nás volební právo. Tyto trendy je potřeba okamžitě zastavit. To znamená, je potřeba podpořit samozřejmě výhradu k návrhu úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě, ale i do budoucna i vzhledem k tomu, že vládní poslanci v Evropském parlamentu, byli to europoslanci ČSSD Poc, Poche, Sehnalová a Keller, byli to europoslanci KDU-ČSL Zdechovský, Šojdrová a Svoboda, hlasovali pro ustanovení kvót pro imigranty do České republiky. *** (12.40 hodin) (pokračuje Okamura) To znamená, většina vládních poslanců hlasovala pro, zatímco nám tady premiér Sobotka tvrdí opak, takže to je taková šaráda na občany České republiky, a za našimi zády hlasují jinak. To znamená, ten trend, který mají dvě ze tří vládních stran, podpořený ještě hlasy europoslanců TOP 09, kteří také hlasovali pro kvóty pro imigranty do České republiky a někteří, kteří neměli odvahu, tak se jenom zdrželi /tak to byli europoslanci KSČM/, tak je potřeba říci rázně ne těmto trendům. Je potřeba říci ne, nepřipustíme ani do budoucna hlasovací právo pro cizince ze třetích zemí. Valí se sem horem dolem a je potřeba zachovat to, aby o budoucnosti České republiky hlasovali vždy občané České republiky, naše maminky, naši příbuzní, naši dědečkové a pradědečkové to tady budovali. Tam, kde je navařeno a ustláno, tam rádi přijdou vždycky určitě všichni, ale podívejte se, co se to sem valí. Jsou to všechno mladí muži v produktivním věku. Kde jsou ženy a matky? A kdo má známé v Itálii a podobně, tak se podívejte, jak obtěžují na ulici třeba ženy a dívky a podobně.

To znamená, bude to obrovský problém. To znamená, já znovu říkám k tomuto bodu: řekněme jasné ne i do budoucna volebnímu právu cizinců třetích zemí v České republice. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Ještě někdo do rozpravy? Není tomu tak. Rozpravu končím. Ptám se, jestli je zájem o závěrečné slovo. Pane ministře? Není tomu tak. Kdo ze zpravodajů má zájem o závěrečné slovo? Ptám se ještě zpravodaje ústavně právního výboru a zpravodaje výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj, jestli jejich usnesení jsou zcela shodná, jestli to potvrzují před Poslaneckou sněmovnou. Takže je jedno, pro které budeme hlasovat. Nejdříve bylo usnesení výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj, které přednesl pan kolega Jiří Petrů. Prosím ho tedy, aby se k němu přihlásil ještě v rozpravě, protože v rozpravě nehovořil. Prosím, pane zpravodaji. Poslanec Jiří Petrů: Ano, pane místopředsedo. Přihlašuji se k usnesení, které jsem zde před chvílí přečetl. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Je všem zřejmé, o čem budeme hlasovat? Je. Nemusíme opakovat bod číslo 1. Rozhodneme o ratifikaci této úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni ze dne 5. února 1992 podle tisku 375 a usnesení výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj v hlasování pořadové číslo 162, které jsem právě zahájil a ptám se, kdo je pro. Kdo je proti? Děkuji vám. V hlasování pořadové číslo 162 z přítomných 150 pro 70, proti 2. Návrh nebyl přijat. Konstatuji, že s usnesením nebyl vysloven souhlas. Ano, počkám, jestli hlasování jednotlivých poslanců bylo v souladu s elektronickým zápisem. Věřím, že předsedové klubů si to ověří. (Chvíli čeká na výsledek ověření výsledku hlasování.) Paní poslankyně Dana Váhalová. Poslankyně Dana Váhalová: Děkuji za slovo, pane předsedající. Já se všem omlouvám. Chtěla bych zpochybnit hlasování, protože mám na sjetině "zdržel se" a jsem pro. Takže zpochybňuji hlasování. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Dobře. Podle zákona o jednacím řádu rozhodneme bezprostředně o námitce proti zápisu o výsledku hlasování, a to tak, že já vás nejdříve všechny odhlásím a požádám vás o novou registraci. O námitce paní poslankyně Dany Váhalové rozhodneme v hlasování pořadové číslo 163, které zahájím, jakmile se ustálí počet přihlášených. Zahájil jsem hlasování pořadové číslo 163 a ptám se, kdo je pro přijetí námitky proti zápisu o hlasování. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 163, z přítomných 135 pro 128, proti 1. Námitka byla přijata. Budeme tedy opakovat hlasování o vyslovení souhlasu s ratifikací úmluvy o účasti cizinců na veřejném životě na místní úrovni, jak bylo předneseno zpravodajem výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj, a to v hlasování pořadové číslo 164, které jsem zahájil a ptám se, kdo je pro. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 164, z přítomných 136 pro 84, proti 3. Návrh byl přijat. Konstatuji, že s usnesením byl vysloven souhlas a Poslanecká sněmovna dala souhlas k ratifikaci

této úmluvy. Ukončil jsem bod 73. Děkuji panu ministrovi dopravy. Než zahájím bod 74, mám tady přihlášku s přednostním právem předsedy klubu ODS Zbyňka Stanjury. Pane předsedo, máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za slovo. Protože ve 14.30 podle jednacího řádu slovo dostat nemohu, tak využívám této příležitosti. Od rána vidím headline radostnou zprávu, že pan premiér zavítal mezi své stranické kolegy na Olomoucko. Hezká zpráva. Vyřiďte, pane předsedo poslaneckého klubu socdem panu premiérovi, že je řádně plánovaný týden jednání Poslanecké sněmovny. Není ani variabilní, není ani výborový, ale řádně plánovaný. Na této schůzi, která začala 27. nebo 28. dubna, nebyl ani jednou pan premiér přítomen na ústních interpelacích členů Parlamentu a nebude přítomen ani dneska. Je hezké, že ve 14.35 nastoupí a pohovoří s ředitelem Fakultní nemocnice Olomouc, ale to skutečně mohl ve variabilním týdnu. Pak chcete mít jednání Poslanecké sněmovny ve variabilním týdnu, jak už navrhujete, protože toho máme hodně, ale to jsou hodiny pro opozici, my chceme s premiérem diskutovat, on je někde v Olomouci, cvičí nás z matematiky, a to je tak všechno, místo aby tady byl a odpovídal na naše otázky. Takže, pane předsedající, hlásím, že ze 17 ústních interpelací na premiéra bylo 11 podaných členy klubu ODS. My je všechny stahujeme. My tady nebudeme jako blázni mluvit k prázdné lavici za sebou. Žádám předsedu poslaneckého klubu socdem, aby zajistil na každé schůzi alespoň jednou účast pana premiéra. Když je pan premiér na zahraniční cestě, víte, že to je korektní omluva a že říkáme - v pořádku, reprezentuje Českou republiku v zahraničí. Olomouc není zahraničí, mohl si setkání se svým sociálnědemokratickým hejtmanem udělat někdy jindy a ne ve čtvrtek, kdy má být tady. Děkuji. (Potlesk zprava.) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Ano. Nyní přednostní právo předsedy klubu české strany sociálně demokratické Romana Sklenáka. Prosím, pane předsedo, máte slovo. Poslanec Roman Sklenák: Děkuji za slovo. Dobrý den, kolegyně a kolegové. Já tedy nevím, z jakých statistik vychází pan kolega Stanjura, ale když se podíváme na čtvrtky, kdy byly interpelace, tak většinou zde pan premiér byl a odpovídal. Jeho účast na jednání Sněmovny obecně na to, že je v pozici premiéra, je slušná. Pokud bych tedy měl srovnávat premiéra Nečase a premiéra Sobotku ať už v disciplíně odpovědi na interpelace nebo v účasti na hlasování ve Sněmovně, tak určitě pan premiér Sobotka je na tom lépe. (Potlesk zleva.) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Ještě jednou vystoupení předsedy klubu ODS Zbyňka Stanjury. Prosím, pane předsedo, máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Pan předseda Sklenák neví, z čeho vycházím já, ale on také, on si myslí, že je to lepší. Já jsem říkal, že na této schůzi tu nebyl ani jednou. Vycházím ze stenozáznamu. Máte to stejně jako já. Tak kde je pan premiér? Co má tak důležitého v Olomouci dneska, že nemůže odpovídat na interpelace, na které jsme se připravili. Chtěli jsme s ním diskutovat. Pak se vždycky řekne - my bychom s tou opozicí chtěli mluvit, ale proč dávají mimořádné body. No, protože nejste na interpelacích. Já jsem mluvil o této schůzi, pane předsedo. Tak se nevymlouvejte a nechoďte do roku 2010. Já se ptám, proč na této schůzi tady není ani jednou premiér na ústních interpelacích. Zato jsem ho fakt viděl se všemi vašimi stranickými kolegy. Tak si stranické akce dělejte někdy jindy než když je týden Poslanecké sněmovny. Nic proti. *** (12.50 hodin) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Teď nemohu dát nikomu jinému slovo, než těm, kteří mají

přednostní právo. Já jsem tolerance sama, pane místopředsedo poslaneckého klubu sociální demokracie. Prosím Antonín Seďa, když odešel pan kolega Sklenák. Prosím. Poslanec Antonín Seďa: Děkuji, pane místopředsedo, nebudu zdržovat. Jenom jsem chtěl podat informaci, že byl pan premiér pozván na sněm Svazu měst a obcí ČR. Děkuji. (Hlasy vpravo: To jsme byli všichni!) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Ano, informace, asi dobře známá všem, kteří tady sedí a měli stejnou pozvánku. Pan předseda klubu ODS. Prosím, pane předsedo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Já tedy nevím, kdo koupil tu zebru do olomoucké ZOO, jestli Svaz měst a obcí, nebo někdo jiný. Ale pan premiér podle vládního webu dneska v 16.45 se účastní křtu zebry v ZOO Olomouc. (Smích, potlesk vpravo.) Nechte si ty výmluvy pro někoho jiného. Podívejte se na web. My čteme web vlády. Vy asi ne. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Doufám, že jsme vyčerpali mezi body všechny ty, kteří s přednostním právem chtěli hovořit. Nyní se dostaneme k bodu 74. To je vynikající, protože jde o 74. Vládní návrh, kterým se předkládá Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Dohoda mezi Českou republikou a Monackým knížectvím o výměně informací v daňových záležitostech, která byla podepsána v Monaku dne 31. července 2014 /sněmovní tisk 318/ - prvé čtení Místo ministra financí a místopředsedy vlády Andreje Babiše tradičně paní kolegyně Karla Šlechtová, ministryně pro místní rozvoj, to uvede z pověření vlády. Požádal bych kolegu Pavla Šrámka, který je zpravodajem pro první čtení a nemůžu ho jen tak nahradit, jako ve druhém čtení, aby se připravil. Paní ministryně, máte slovo. Ministryně pro místní rozvoj ČR Karla Šlechtová Vážený pane předsedající, vážené dámy poslankyně, vážení páni poslanci, dovolte, abych tímto odůvodnila vládní návrh, kterým se předkládá Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Dohoda mezi Českou republikou a Monackým knížectvím o výměně informací v daňových záležitostech. Za Českou republiku ji podepsala velvyslankyně ČR paní Marie Chatardová, za vládu Monackého knížectví ministr zahraničních věcí pan José Badia. Ministerstvo financí od roku 2010 sjednává ve spolupráci s generálním finančním ředitelstvím s jurisdikcemi s preferenčním daňovým režimem dohody o výměně informací pro daňové účely. Prozatím tato jednání vyústila v 15 konečných návrhů textů, které následně prochází legislativním procesem, vedoucím k ratifikaci panem prezidentem. V platnost vstoupilo již 8 dohod, které jsou vyhlášeny ve Sbírce mezinárodních smluv. Sjednání této dohody probíhá na základě vzorového návrhu směrnice pro expertní jednání o dohodách o výměně informací. Navrhovaná dohoda plně vyhovuje standardům OECD pro mezinárodní výměnu daňových informací. Předmětem dohody jsou vybrané daně, na kterých se smluvní strany dohodly při expertním vyjednávání. Informace, poskytnuté na základě této dohody, podléhají daňové mlčenlivosti. Uzavřením této dohody získá ČR možnost dožádání příslušného orgánu smluvního státu o informace, které jsou významné pro zjištění stanovení a zabezpečení úhrady daní, popř. k vyšetřování nebo trestnímu stíhání daňových trestných činů. Nicméně vzhledem k právním omezením, daným tuzemským právním řádem, nezahrnuje spolupráci při získávání důkazů, která je v trestních věcech vyhrazena justičním orgánům. Od uplatňování dohody lze očekávat možnost českých daňových správců doměřit daň, který by českými daňovými rezidenty nebyla odvedena, a také zvýšení daňové disciplíny tuzemských rezidentů do budoucna. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní ministryni Karle Šlechtové za úvodní slovo k této

ratifikaci a požádal bych Pavla Šrámka, zpravodaje pro prvé čtení k tomuto tisku, aby přednesl svou zpravodajskou zprávu. Prosím, pane zpravodaji, máte slovo. Poslanec Pavel Šrámek: Děkuji za slovo, pane předsedající. Nebudu opakovat slova paní ministryně, která bravurně zastoupila pana ministra financí. Dodám jen, že uzavření dohody je v zájmu České republiky, a to vzhledem k významnému přínosu, spočívajícím v získání dalšího účinného nástroje pro daňovou správu. Jedná se zejména o možnost prověřit, zda příjem nebo majetek českých daňových subjektů byl řádně zdaněn. Informace, získané na základě této dohody, mohou být také využity v rámci odhalování daňové trestné činnosti. Navrhuji tento tisk postoupit do druhého čtení k projednání zahraničnímu výboru sněmovny. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu zpravodaji a otevírám obecnou rozpravu, do které nemám žádnou písemnou přihlášku. Ptám se, jestli se hlásí někdo z místa. Nikoho nevidím, obecnou rozpravu končím. Protože nepadl žádný návrh do obecné rozpravy, budeme se zabývat návrhem na přikázání výborům k projednání. Organizační výbor navrhl přikázat předložený návrh k projednání zahraničnímu výboru. Má někdo jiný návrh? Není tomu tak. O přikázání tedy rozhodneme v hlasování 165, které jsem zahájil a ptám se, kdo je pro přikázání zahraničnímu výboru tisku 318? Kdo je proti? Děkuji vám. V hlasování pořadové číslo 165 z přítomných 137 pro 121, proti nikdo, návrh byl přijat. Konstatuji, že tento návrh byl přikázán k projednání výboru zahraničnímu a lhůta k projednání je podle zákona o jednacím řádu. Končím bod 74, a protože mám jak předkladatele, tak zpravodaje na svých místech, mohu zahájit bod 75 a pokusím se ho projednat do polední přestávky. Tím je 75. Vládní návrh, kterým se předkládá Parlamentu České republiky k vyslovení souhlasu s ratifikací Dohoda o převádění a sdílení příspěvků do jednotného fondu pro řešení krizí, podepsaná v Bruselu dne 21. května 2014 /sněmovní tisk 324/ - prvé čtení Z pověření vlády namísto ministra financí a místopředsedy vlády Andreje Babiše předloží tento návrh paní kolegyně Karla Šlechtová. Prosím, paní ministryně, máte slovo. Ministryně pro místní rozvoj ČR Karla Šlechtová Vážený pane předsedající, vážené dámy poslankyně, vážení pánové poslanci, ráda bych vám stručně představila... Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Paní ministryně,, přeruším vás. prosím sněmovnu o klid. Nejde úplně o běžnou záležitost, jde o krizovou záležitost, tak prosím, abyste tomu věnovali pozornost. Pokračujte, paní ministryně. Ministryně pro místní rozvoj ČR Karla Šlechtová Děkuji. Ráda bych vám stručně představila mezivládní dohodu, označovanou jako IGA, která doplňuje nařízení o jednotném mechanismu pro řešení krizí, označovaném jako SRM. Jde o jednu z klíčových součástí vznikající bankovní unie. Tato dohoda doplňuje text nařízení a řeší některé otázky, související zejména s ustavením jednotného fondu pro řešení krizí. Co se týče obsahu této dohody, jde především o to, jakým způsobem se budou postupně slučovat národní fondy pro řešení krizí ve státech, patřících do bankovní unie. Dále je zajištěno, aby státy, stojící mimo bankovní unii, nemusely prostřednictvím rozpočtu Evropské unie hradit případné náklady rozhodnutí, na kterých se nebudou podílet.

Na základě pověření ministerského předsedy a prezidenta republiky tuto dohodu za Českou republiku podepsal velvyslanec a stálý představitel ČR při EU pan Martin Povejšil, a to s procedurální výhradou ratifikace. Dohodu podepsaly všechny členské státy EU kromě Spojeného království a Švédska. Česká republika se účastnila mezivládní konference k této dohodě na základě usnesení výboru pro Evropskou unii ze dne 2. ledna 2014 v pozici vyjednávací strany, tzn. členského státu EU, který zvažuje, zda se stane smluvní stranou. Česká delegace na konferenci vyjednala pro Českou republiku rovnocenné podmínky a doporučila ke smlouvě přistoupit. Pro ČR jako členský stát mimo Eurozónu z podpisu, resp. uzavření této dohody, nevyplývají v tuto chvíli žádné povinnosti, neboť její účinnost je odložena, dokud se ČR nestane členem bankovní unie. Signatáři této dohody se ve svém prohlášení zavázali, že budou usilovat o včasné dokončení procesu ratifikace této dohody v souladu s požadavky svých příslušných vnitrostátních právních předpisů, aby se umožnilo plné fungování k 1. lednu 2016. Tato dohoda již byla v listopadu loňského roku projednána rozpočtovým výborem Poslanecké sněmovny, a dále byl v prosinci loňského roku udělen souhlas s ratifikací Senátem. S ohledem na takto pokročilý stav projednávání žádáme o zkrácení lhůty k projednání ve výborech na 30 dnů. Vážené dámy poslankyně, vážení pánové poslanci, žádám vás jménem vlády o podporu této dohody tak, aby po jejím schválení Poslaneckou sněmovnou Parlamentu ČR mohla být ratifikace dokončena. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní ministryni a ještě nechám přednést zpravodajskou zprávu. Vzhledem k tomu, že mám přihlášené do rozpravy pana poslance Zbyňka Stanjuru a paní kolegyni Fischerovou atd., přeruším tento bod před zahájením obecné rozpravy. *** (13.00 hodin) (pokračuje Filip) Vzhledem k tomu, že jsem upozorněn na to, že v průběhu polední přestávky ostatní mají už sjednaná nějaká jednání. Takže, pane zpravodaji, prosím, předneste zpravodajskou zprávu, abychom měli alespoň tuto část projednávání ukončenou. Poslanec Pavel Šrámek: Děkuji za slovo, pane předsedající. Dámy a pánové, myslím, že zpravodajská zpráva paní ministryně, která opět zastoupila i druhého ministra naprosto bravurně, byla vyčerpávající. Dodal bych jen, že uzavření této mezivládní dohody je v souladu s právním řádem ČR a nedotkne se ani závazků vyplývajících z členství České republiky v Evropské unii. Dohoda je rovněž v souladu s obecně uznávanými zásadami mezinárodního práva a se závazky České republiky vyplývajícími z jiných mezinárodních smluv. Navrhuji postoupit tento tisk do dalšího projednávání a přikázat tisk k projednání opět zahraničnímu výboru Sněmovny. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu zpravodaji. Přerušuji tento bod s tím, že je přihlášen pan poslanec Zbyněk Stanjura a paní poslankyně Fischerová. Ještě než přeruším jednání, dám slovo panu kolegu Benešíkovi vzhledem k jeho oznámení ke konání jednání výboru. Prosím, pane předsedo. Poslanec Ondřej Benešík: Děkuji, pane místopředsedo. Všem členům výboru pro evropské záležitosti. Ve 14.00 proběhne mimořádné jednání našeho výboru. Omlouvám se, že vám zkrátím obědovou přestávku, ale situace je vážná. Budeme projednávat migrační azylovou politiku, takže, dámy a pánové, členky a členové výboru pro evropské záležitosti prosím na 14.00 do výborové zasedačky. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Věřím, že nikdo další nemá už informaci pro členy Poslanecké

sněmovny. Děkuji paní ministryni, děkuji panu zpravodaji. Přerušuji bod číslo 75 před zahájením obecné rozpravy. Přerušuji také jednání Poslanecké sněmovny do 14.30 do zahájení ústních interpelací a přeji vám dobrou chuť! (Jednání přerušeno ve 13.02 hodin.) *** (Jednání pokračovalo ve 14.30 hodin.) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Dobré odpoledne, vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci, pane ministře, zahajuji dnešní odpolední jednání. Dovolte mi, abych nejdříve konstatoval omluvy došlé předsedovi Poslanecké sněmovny, a to od 14.30 z pracovních důvodů pana poslance Kořenka, od 16 hodin z osobních důvodů pana poslance Leo Luzara, od 14.30 pana poslance Miloše Babiše a od 14.30 paní poslankyně Pavly Golasowské a paní poslankyně Nytrová se omlouvá také z pracovních důvodů. 139. Ústní interpelace Zahájíme ústní interpelace na předsedu vlády. Prvním interpelujícím je pan poslanec Ludvík Hovorka. Upozorňuji, že pan předseda vlády je řádně omluven a že podle zákona podle jednacího řádu na vaši interpelaci bude odpovězeno do 30 dnů písemně. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Ludvík Hovorka: Děkuji za slovo. Vážený pane předsedo vlády, současný zákon o zaměstnaneckých zdravotních pojišťovnách umožňuje, aby o sloučení dvou zdravotních pojišťoven rozhodlo pouhých osm z patnácti členů správní rady zaměstnaneckých zdravotních pojišťoven. Následně Ministerstvo zdravotnictví po vyjádření Ministerstva financí vydá rozhodnutí o případném sloučení. Stát nad tímto procesem nemá téměř žádnou kontrolu, protože ve správních radách pojišťoven má pouze pět zástupců. Rozhodnutí o případném sloučení je tedy plně v rukou deseti členů správní rady volených tzv. významnými zástupci zaměstnavatelů. O sloučení tedy rozhodují významné průmyslové podniky. Od roku 2009 došlo ke čtyřem sloučením zdravotních pojišťoven a k přesunům stovek tisíc pojištěnců, samozřejmě k přesunu miliardových aktiv slučovaných pojišťoven. Pojištěnci se k tomu nemohli nijak vyjádřit. Není únosné, aby takové významné zásahy v systému zdravotních pojišťoven byly bez jakékoliv kontroly a vlivu vlády. Poslanecká sněmovna bude projednávat ve třetím čtení sněmovní tisk 386 o veřejném zdravotním pojištění a zdravotních pojišťovnách. Ve sněmovním tisku je obsažen i můj pozměňovací návrh, aby o případném slučování zdravotních pojišťoven rozhodovala vláda České republiky. K tomu ale zaujímá pan ministr Svatopluk Němeček záporné stanovisko. Dovoluji si připomenout, že v roce 2009 Poslanecká sněmovna schválila návrh zákona, sněmovní tisk 684, se stejným obsahem s přesunem kompetencí k rozhodování o sloučení zdravotních pojišťoven na vládu. Pro tento návrh hlasovalo 10. června 2009 i 60 poslanců sociální demokracie včetně vás a návrh zákona byl schválen. Až do roku 2011 byl příslušný paragraf součástí našeho platného právního řádu. V roce 2011 Poslanecká sněmovna zákon změnila a paragraf vypustila a okamžitě následovala další fúze. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Pane poslanče, uplynul vám čas k ústní interpelaci. Poslanec Ludvík Hovorka: Ano. Proto si vás, pane premiére v zájmu stability zdravotního pojištění a plurality zdravotních pojišťoven dovoluji požádat o podporu mého pozměňovacího návrhu v poslaneckém klubu České strany sociálně demokratické. Děkuji.

Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Tak jak jsem konstatoval, předseda vlády odpoví písemně do 30 dnů. Ještě mi dovolte konstatovat další omluvu, a to pana poslance Milana Šarapatky od 14.30 do 15.30 z pracovních důvodů. Upozorňuji ještě všechny poslance, že okamžitě po skončení interpelací na předsedu vlády budou pokračovat interpelace na členy vlády do vyčerpání přihlášek. Nyní tedy žádám pana poslance Jiřího Zlatušku, který je dalším přihlášeným. I u vás platí, že budu tolerance sama vzhledem k tomu, že zde není předseda vlády. Prosím. Poslanec Jiří Zlatuška: Vážený pane premiére, dosažitelnost vzdělání je předpokladem konkurenceschopnosti a hodnotou pro společnost. Získávaná kvalifikace ovlivňuje i osobní uplatnění. Zákony předepisují maturitu pro řadu činností a dopady filtrování přístupu k ní mají společenské i osobní důsledky překračující resort školství v úzkém smyslu. Státní maturita měla podle mnohých souviset s kvalitou a standardy. Řada mladých občanůmaturantů si odnáší ze svého prvního závažnějšího setkání se státní mašinérií zvláštní ponaučení z nekorektnosti. Bylo tomu tak v minulosti, letos se to opakuje. Budou se možná muset obrátit na soud, aby se dozvěděli, proč stát trvá na svém řešení úlohy číslo 22 testu z matematiky. Mohla nést název "kužel-nekužel" a kvůli zmatenému zadání se v maturitním testu vůbec neměla ocitnout. Když už se tam ocitla, měla být následně vyřazena z hodnocení. Pokud na ni někdo měl doplatit, měli by o maturitu přijít nejvýše její autoři či obhajovatelé. Řada takových chyb někoho poškodí. Zasáhne do jejich životní dráhy tím, že vzdají své plány na další studium. Jiným způsobí materiální újmu, neboť budou rušit svůj program a dávat finanční prostředky na přípravu opakování zkoušky, kterou by opakovat neměli. Dalším zbytečně zvýší náklady na školy kvůli zbytečným duplicitám studia. To vše negativně poznamenává vztah mladých občanů k našemu demokratickému státu. CERMAT se soustavně vyhýbá zdůvodňování všech svých kroků. O úloze 22 se veřejně diskutovalo, bohužel bez CERMATu. Jediný korektní posudek úlohy visí na stránkách společnosti EDUin - odkaz dám do stenozáznamu (http://bit.ly/1cN6RXS) - ta ovšem od ministra nesklízí uznání, ale nepochopitelnou veřejnou kritiku. Dovoluji si vás tedy požádat o váš postoj k tomu, že informace o otázkách nejsou zveřejňovány, že místo přiznání a nápravy zřejmé chyby v zadání musí studenti volit cestu soudní. Vyjadřuji naději, že křivdu na těchto maturantech budete považovat za problém, jehož neřešení by se nemělo schovávat jen v budovách na Karmelitské. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu kolegovi Zlatuškovi. I jemu bude odpovězeno do 30 dnů. Dalším interpelujícím je pan poslanec Michal Kučera. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Michal Kučera: Dobrý den. Děkuji za slovo. Vážený pane nepřítomný premiére, zdravím vás do Olomouckého kraje. Během vaší návštěvy Spolkové republiky Německo jste informoval německou kancléřku paní Angelu Merkelovou o termínu dostavby dálnice D8 Praha - Ústí nad Labem. Termín dokončení dostavby dálnice D8 je podle vás konec roku 2018. To je v přímém rozporu s termíny, které během svých návštěv Ústeckého kraje dávali zástupcům kraje i samospráv ministři z hnutí ANO, ať už ministr dopravy, ministr financí nebo ministr životního prostředí. Ti slibovali dostavět dálnici D8 do konce roku 2016. Vypadá to, že nevíte, co se děje ve vaší koalici a slibujete termíny, které nejsou reálné.

Dostavba dálnice D8 je naprosto klíčová pro region, který trpí nezaměstnaností, a dopravní spojení umožní dostupnější dopravu do práce, do škol, do zdravotnických zařízení. Pane premiére Sobotko, jistě se shodneme, že urychlení dostavby dálnice D8 je pro Ústecký kraj naprosto zásadní. Neřeším tady dobu minulou, řeším jediné - že vy, pan premiére, slibujete termíny, které se zásadně liší od termínů dostavby, které slibují vaši ministři. Pane premiére, mám na vás následující otázky a chtěl bych vás požádat, aby všechny byly z důvodu vaší nepřítomnosti na interpelacích odpovězeny písemně. Za prvé. Kdo neříká občanům Ústeckého kraje pravdu - vy, nebo ministři z hnutí ANO? Za druhé. Mohl byste nám sdělit, který termín, kdy bude skutečně dálnice D8 dostavěna a otevřena? Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Michalu Kučerovi i za dodržení času k otázce. Nyní pokračujeme interpelací paní poslankyně Věry Kovářové. Také tak jako panu poslanci Kučerovi bude odpovězeno do 30 dnů. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Věra Kovářová: Vážený pane premiére, chtěla jsem vás seznámit s problémem, který způsobila nekoordinovaná činnost jednotlivých ministerstev vaší vlády v případě agentury CzechInvest. Tato agentura totiž oproti stanovisku, které v loňském roce zastávalo Ministerstvo průmyslu a obchodu, nebude moci rozdělovat evropské peníze. Důvodem je, že pracovníci CzechInvestu nebyli zahrnuti do režimu služebního zákona. Proto musí vzniknout nová instituce, která bude mít v oblasti rozdělování evropských peněz na starosti agendu, kterou měl původně vykonávat CzechInvest. *** (14.40 hodin) (pokračuje Kovářová) Pochopitelně mě zajímá, kolik bude zřízení nové instituce stát a především kdo za tyto zmatky nese odpovědnost. Jak jsem ale zjistila, dal jste před jednáním Poslanecké sněmovny v Praze přednost návštěvě zoologické zahrady v Olomouci, a tak mi nezbývá než se obrnit trpělivostí a čekat na vaši písemnou odpověď. Předem děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní kolegyni Kovářové, která krásně dodržela čas. Věřím, že i jí bude odpovězeno do 30 dnů. Nyní pokračujeme interpelaci paní kolegyně Fischerové. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Jana Fischerová: Děkuji za slovo, pane předsedající. Já bych jenom pro pořádek zde vyslovila a zopakovala myšlenku, která byla řečena již před polední přestávkou, a sice předseda poslaneckého klubu Zbyněk Stanjura prohlásil, že plných 11 interpelací za Občanskou demokratickou stranu díky tomu, že pan premiér je dnes v Olomouci, stahujeme. Konkrétně název mé interpelace je Summit východního partnerství. Je to dnes v Rize a bylo by neaktuální, abych dostala odpověď až do třiceti dnů, protože to probíhá dnes a moje interpelace směřovala právě k dnešnímu dni jednání. Takže mě to velice mrzí. Já bych si dovolila ještě přečíst, kdo všechno měl interpelovat. Takže kromě mě ještě Radim Holeček, Miroslava Němcová, Zbyněk Stanjura, Petr Fiala, Jan Zahradník, Petr Fiala, Zbyněk Stanjura, Radim Holeček, Jana Fischerová po druhé a Zbyněk Stanjura. Vážený pane předsedající, my tyto interpelace dnes stahujeme, čili už nemusíme svítit na tabuli. Děkuji vám velice. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Myslím, že to zajistíme po ukončení interpelací na

předsedu vlády. Po prohlášení paní poslankyně Fischerové se nebudeme zabývat interpelacemi pana Holečka, Fialy, Němcové. Nyní je na řadě interpelace pana poslance Miroslava Kalouska. Jinak vylosované pořadí samozřejmě zůstane na desce, nebudeme jednotlivá jména vypouštět. Pane poslanče, máte slovo. Poslanec Miroslav Kalousek: Děkuji za slovo, pane předsedající. Vážený nepřítomný a řádně omluvený pane premiére, dovolte mi, abych se na vás obrátil s následující připomínkou. Dne 12. května byl zahájen slavnostním koncertem ve Smetanově síni 70. ročník Pražského jara. Já chápu vytíženost řady členů vlády, nicméně je to nejvýznamnější mezinárodní kulturní akce na území České republiky a od listopadu je znám termín zahajovacího koncertu. Význam číslovky 70 byl navíc podtržen významným aktem smíření, kdy Smetanovu Mou vlast hrála Hamburská filharmonie. Neumím si představit zemi, kde při takové příležitosti by nebyl za vládu přítomen když ne premiér, tak aspoň několik jejích členů. Za českou vládu v sále nebyl slovy nikdo. (Ozývá se ministr Ťok, že tam byl.) Pan ministr Ťok se hlásí. Tak to se tedy omlouvám. Jsem rád, že českou kulturu zastupoval alespoň ministr dopravy a pevně doufám, že na zahajovacím (?) koncertu se objeví členů vlády více. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. (O slovo se hlásí ministr dopravy Ťok.) Nemůžete reagovat, pane ministře. Já vás chápu, že byste rád nahradil pana premiéra, ale vzhledem k tomu, že jsou to interpelace na předsedu vlády, tak musím trvat na tom, že pan předseda vlády panu kolegovi Kalouskovi odpoví do třiceti dnů. Vzhledem k tomu, že pan kolega Zahradník nebude interpelovat, další na řadě je paní poslankyně Věra Kovářová. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Věra Kovářová: Děkuji za slovo. Vážený pane premiére, ve své dnešní interpelaci o interpelacích jsem se vás, stejně jako na dubnové schůzi, chtěla zeptat na problém, který představuje nepřítomnost členů vlády právě během interpelací. Stejně jako v dubnu nejste přítomen, což mě mrzí. Mrzí mě to tím víc, že před skládáním účtů Poslanecké sněmovně, které je vaše vláda odpovědná, jste dal přednost návštěvě olomoucké zoologické zahrady. Sice chápu, že křest zebry může být pěkným zážitkem, přesto si myslím, že plnění ústavních povinností by mělo mít přednost. Termíny interpelací na členy vlády jsou navíc známy s dostatečným předstihem, takže by neměl být problém plánovat návštěvy krajů na dny, kdy nezasedá Poslanecká sněmovna. Nepovažuji za akceptovatelné, aby se interpelací na členy vlády účastnila ani ne polovina ministrů jako dnes, obzvlášť když to jsou jediné interpelace v měsíci květnu. Nezlobte se, ale to je prostě sabotáž interpelací. Vážený pane premiére, vyzývám vás, abyste v této věci v souladu s vašimi ústavními povinnostmi urychleně zjednal nápravu. Prosím také o vaše stanovisko k myšlence na prodloužení interpelací na členy vlády do 19. hodiny. V současnosti jsou totiž pro interpelace na členy vlády vyhrazeny pouhé dvě hodiny, tedy 120 minut. V průměru to neodpovídá ani jedné interpelaci na každého z členů vlády, a to určitě neodpovídá principu odpovědnosti vlády a jejích jednotlivých členů Poslanecké sněmovně. Navrhovaná změna by tento problém jasně zmírnila. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní poslankyni Kovářové. Nyní měla následovat interpelace pana poslance Petra Fialy, který se z té interpelace odhlásil stejně jako pan poslanec Stanjura, stejně jako poslanec Holeček, stejně jako paní poslankyně Fischerová, stejně jako poslední vylosovaný Zbyněk Stanjura. Tím jsme vyčerpali interpelace na předsedu vlády. Podle zákona o jednacím řádu budeme pokračovat přímo interpelacemi na členy vlády. Prvním vylosovaným jednotlivými ověřovateli schůze je pan poslanec Karel Fiedler, který interpeluje nepřítomného, ale řádně omluveného ministra Marcela Chládka. Pane poslanče, máte slovo.

Poslanec Karel Fiedler: Děkuji za slovo. Já musím říci, že bohužel tradičně nepřítomné ministry naší vlády budeme interpelovat. Zdravím tímto pana premiéra a kmotra Sobotku do Olomouce. Jistě to bylo důležitější než dnešní jednání Sněmovny. Doufám, že je kmotrem zebry. K samotné interpelaci na pana ministra Chládka. Jedná se o interpelaci ve věci strategického dokumentu výuky cizích jazyků. Přečtu úryvek odpovědi, které se mi dostalo při minulé interpelaci: "Strategický dokument je již dávno připraven a zpracován. Momentálně prochází odbornou debatou s odborníky ze základních a středních škol a odborníky na jazykovou výuku. Probíhá na národním kulatém stole, kam vás vřele zvu /cituji dále z minulé odpovědi pana ministra/, kde právě za účasti odborníků se probírá národní strategie do roku 2020, která je již dávno hotová." Já jen v krátkosti řeknu, že jsem se toho kulatého stolu zúčastnil, pan ministr tam tedy přítomen nebyl a dovolím si říci, že mám v tom případě lepší přehled o tom, jak takový stůl probíhal a v jakém stavu jsou tyto věci. Mohu konstatovat, že pan ministr buď neví co se děje na jeho ministerstvu anebo pravděpodobně možná uvádí nepravdivé informace, protože jediné, s čím jsem se seznámil, bylo to, že po 1,5 letech přítomní odborníci konstatovali, že by se konečně mělo začít něco řešit, že by měl být konečně přijat nějaký závěr. Jen tak pro vaši informaci, kolegové, je, myslím, pět týdnů pro průběhu tohoto kulatého stolu a závěry a zápis z tohoto jednání jsem dosud neobdržel. Pošlu panu ministrovi písemnou interpelaci. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Fiedlerovi za dodržení času k otázce. Druhá vylosovaná je paní kolegyně Dana Váhalová na místopředsedu vlády a ministra financí Andreje Babiše. Paní poslankyně, máte slovo. *** (14.50 hodin) Poslankyně Dana Váhalová: Děkuji za slovo. Vážený pane předsedající, vážené kolegyně, kolegové, vážený pane ministře, v rámci činnosti vaší nadace podporujete projekty, které mají pomoci domácnostem osamělých rodičů. Citlivě tedy vnímáte skutečnost, že domácnosti s nezaopatřenými dětmi jsou v rámci populace nejvíce ohroženy chudobou. Jako odpovědný ministr financí si rovněž určitě uvědomujete, že horší startovní podmínky těchto dětí s sebou nesou riziko jejich sociálního vyloučení a že řešit důsledky sociálního vyloučení je pro stát mnohem dražší, než přijmout včasné preventivní kroky. Jako člen koaliční vlády víte, že všechny zúčastněné strany se shodly na tom, že situace rodičů, vychovávajících dítě, když druhý rodič neplní svou vyživovací povinnost, je potřebná k řešení. Svůj postoj a otevřenost k nalezení řešení stvrdili závazkem účastníci v koaliční smlouvě. Na realizaci tohoto společného závazku zůstalo však jen ministerstvo práce a sociálních věcí, které má v gesci prevenci chudoby a ochranu dětí a rodiny. Ministerstvo spravedlnosti, mající v rukou nástroje ke stanovování a vymáhání výživného se odmítlo podílet na řešení problému, byť jen jako spolupracující. Vážený pane ministře, ptám se tedy, jak chcete systémově řešit situaci dětí, jejichž rodiče, nejčastěji matky, ač využili všechny nástroje, které jim dává právní řád, aby se na druhém rodiči domohli výživného, a přesto se ničeho nedomohli a jejich děti jsou nadále ohroženy chudobou. Jenom doufám, že tímto systémovým řešením, ke kterému jste se zavázal i vy v koaliční smlouvě, nebude osvěta rodičů, která je sice důležitá, v tom s vámi naprosto souhlasím, ale děti se jí bohužel nenají. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní kolegyni Daně Váhalové. Vzhledem k tomu, že pan ministr financí a místopředseda vlády Andrej Babiš je řádně omluven, bude vám doručena odpověď do 30 dnů. Nyní interpelace pana poslance Jiřího Petrů na pana ministra Richarda Brabce. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Jiří Petrů: Vážený pane místopředsedo, dámy a pánové, vážený pane ministře, 12.

prosince 2014 ve 12.45 hodin jste při třetím čtení novely zákona o posuzování vlivu na životní prostředí, zkráceně EJA, vyslovil tato slova: Prohlašuji jednoznačně od tohoto pultíku, a z toho mě, prosím, potom zkoušejte, byť to bude naše společná práce s paní kolegyní Šlechtovou a s dalšími kolegy, že tu naší hlavní ambicí a naším hlavním cílem musí být jednotné povolovací řízení, které opravdu splní všechny hlavní priority. Tzn., zásadní zkrácení řízení, zjednodušení řízení povolovacího, a přitom zachování práv občanské společnosti a soudní ochranu a vše s tím související na základě evropských norem. Zákon 39/2015 Sb., tedy EIA, již od 1. dubna platí. Projednává se odděleně od územního řízení, řízení o povolení stavby. Není k dispozici ani metodika. Novela má pouze dílčí povahu, nezajišťuje plnou integraci povolování do jediného řízení na jednom úřadě, tedy po rychlém řízení vydá legální a přesvědčivé rozhodnutí s případným rychlým soudním přezkumem. Administrativní proces až po povolení stavby se neúměrně prodlužuje, bude znamenat dle odborníků stavebníků mnohaměsíční zdržení. Velkou obavu vyjadřují především investoři dopravní infrastruktury. Pane ministře, ve smyslu vašeho vyjádření při projednávání EIA na plénu Poslanecké sněmovny se vás ptám: Jak postupují práce na sjednocení EIA v povolovacím řízení staveb? Za druhé, kdy bude k dispozici potřebná metodika EIA? Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Jiřímu Petrů za interpelaci. Podle zákona o jednacím řádu, protože pan Richard Brabec je řádně omluven z dnešního jednání z pracovních důvodů, vám dojde odpověď do 30 dnů. Nyní je interpelujícím pan poslanec Miroslav Kalousek, který bude interpelovat nepřítomného ministra a místopředsedu vlády Andreje Babiše. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Miroslav Kalousek: Děkuji za slovo, pane předsedající, pane ministře Babiši, dámy a pánové, v roce 2006 vaše firma IMOBA, kde v představenstvu sedí paní Monika Babišová, zakoupila zemědělskou usedlost u Olbramovic, ke které patří hektary pozemků. V té době až do dnešních dnů vaši sousedé v naději, že tím napomohou rychlému obchvatu města Olbramovice, prodávali své pozemky pro účely této liniové stavby, a to za zhruba 60 Kč za m 2 . V září loňského roku vstoupil v účinnost zákon, proti kterému jsme nehlasovali, protože jsme upozorňovali na jeho velký korupční potenciál, který umožňuje ministrovi dopravy vykupovat pozemky za cenu až šestnáctinásobnou stanoveným znalcem. Čtyři měsíce po uvedení v účinnost tohoto zákona prodala vaše firma tyto pozemky za cenu osminásobnou, než je stanoveno znalcem, čímž došlo k docela slušnému obohacení, připouštím, že legálnímu, nicméně vyvolalo to samozřejmě v oblasti, a zejména u vašich sousedů, prudký pocit nespravedlnosti a nerovného přístupu k těm, kteří jsou nahoře a mohou. Mám tři otázky. Za prvé, zda a proč jste se nepřihlásil ke konfliktu zájmů, který jste zjevně měl, když jste o tomto zákonu hlasoval. Za druhé, zda nehodláte cenovou deltu věnovat městu Olbramovice, abyste otupil hrot pocitu nespravedlnosti, který tam vaši sousedé mají. A za třetí, kolik podobných dalších hezkých obohacení svého vlastního byznysu ve spolupráci s ministrem dopravy máte ještě na základě tohoto zákona připraveno. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Miroslavu Kalouskovi. Odpověď bude doručena do 30 dnů podle zákona o jednacím řádu. Nyní je na řadě podle vylosovaného pořadí pan poslanec Zbyněk Stanjura, který interpeluje pana ministra dopravy Dana Ťoka. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za slovo. Nejprve chci ocenit, že pan ministr dopravy je přítomen jako jeden z mála členů vlády, a moje dnešní interpelace není nijak politická, ale spíš technická. Proto jsem dopředu oznámil obsah té interpelace, protože si myslím, že ta tematika je zajímavá a mohli bychom jí věnovat pozornost. Někdy už v roce 2008 začalo ŘSD řešit problém s tím, jak se skutečně vykazují práce či vícepráce, zejména při opravách silnic. Na základě tříletého zkoumání byla v roce 2011 přijata směrnice generálního ředitele, která umožňovala využít 3D technologie, zjednodušeně

řečeno, abyste 3D technologií zjistili skutečný stav opravované vozovky, a pak jste mohli porovnat finální stav a zjistit, zda objem vyfakturovaných prací odpovídá tomu, co se na té stavbě povedlo. Když jsem byl v roce 2013 ministrem dopravy, tak tehdejší ředitel David Čermák k tomu vydal nějaké prováděcí směrnice, a pak následovalo pět neúspěšných pokusů nějakým způsobem vysoutěžit využití této technologie při opravách. Já se nechci ptát na to, co bylo. Chci se zeptat pana ministra, zda ŘSD, případně SŽDC, uvažují o používání této technologie. Pokud ano, kdy si myslí, že bude zavedena do praxe a kdy bychom mohli vidět efekty. Chci připomenout, že podobný problém řeší např. ve Velké Británii, kde ministr dopravy něco podobného prosadil, a tam odhadoval roční úsporu při opravách v objemu 1 mld. liber. Myslím si, že technologickému pokroku, který chrání zadavatele, v tomto případě stát, bychom bránit nechtěli, a po řádném prozkoušení bychom mohli takový systém nastavit, a tím ušetřit finanční prostředky, které by se mohly investovat na další opravy nebo na investice. Děkuji za odpověď, pane ministře. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Stanjurovi. Pan ministr dopravy má pět minut na svou odpověď. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Děkuji. Dobré odpoledne, pane předsedající, vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci, ŘSD v minulosti vydalo pro vnitřní potřeby organizace směrnici generálního ředitele č. 8/2011, která se týká kontrolní činnosti na stavbách pomocí různých technologií. Jednou z nich je i 3D skenování. Směrnice byla podrobena vnitřní kontrole ŘSD s ohledem na skutečnost, že postupem času existuje již vícero technologií, a ty nemají jednotný postup. Směrnice není v tuto chvíli s ohledem na výše uvedené problémy uplatňována striktně na všech stavbách. V současnosti se již řeší úprava této směrnice, která nyní popisuje pouze jeden konkrétní postup, jak provádět skenování. To vyvolává problémy, neboť časem vznikly i nové technologie, a s tím i postupy, které jsou od směrnice odlišené, a je tudíž potřeba směrnici zobecnit a upravit tak, aby umožňovala použití jiných technologií. V aktualizované směrnici má být upřednostněna definice toho, co chceme měřením dosáhnout, a zjistit, v jaké podrobnosti a rozsahu, nikoli předurčovat přímo způsob měření. Před dvěma týdny vydal generální ředitel ŘSD příkaz, v tomto činit další kroky, směřující k úpravě směrnice. Úsek výstavby oslovil Český svaz geodetů a kartografů, jsou zde zástupci akademické sféry i zhotovitelů, a ti mají navrhnout, jak upravit směrnici a v jakém rozsahu a čase, a kdo se na této úpravě bude podílet. *** (15.00 hodin) (pokračuje Ťok) V podstatě sestavit harmonogram, který má svaz poskytnout do 25. 5. Po schválení harmonogramu se očekává dle sdělení svazu, že do sedmi měsíců od schválení harmonogramu dojde k projednání a schválení novelizace této směrnice a ta bude používána na všech stavbách Ředitelství silnic a dálnic. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi. Pan poslanec Stanjura se hlásí k doplňující otázce. Prosím, pane poslanče, máte slovo k doplňující otázce. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za ty informace. Moc mě tedy nenadchly, protože ten záměr, aby to bylo v obecné rovině, já myslím, že to je v pořádku. Není třeba fixovat jednu technologii, pokud jsou už jiné, jiná technická řešení, proč ne. Jenom ta doba mi přijde neuvěřitelně dlouhá. Ten pokus o vysoutěžení byl někdy v roce 2013, ne v roce 2015. Nevím, proč by to měl určovat ten svaz. Já jsem dobře pochopil Geodetu, že svaz odhaduje sedm měsíců od harmonogramu že bude ta směrnice generálního ředitele. Já bych poprosil pana ministra a potom ho ....... (nebylo rozumět) a případně, aby požádal generálního ředitele, aby to urychlili. Nemusí to být úplně ideální, ale musíme začít. Pokud známe dneska jednu technologii, tak uspějeme s jednou technologií a můžeme postupně navazovat. Nejde o to vytvořit někomu monopol, ale skutečně mít účinný nástroj pro kontrolu

dodavatelů. A to si myslím, že je v pořádku. Takže moje prosba na pana ministra, aby požádal generálního ředitele Kroupu, aby to urychlili a co nejdříve zařadili do praxe. I s tím, že ta směrnice (?) se bude v čase nějakým způsobem vyvíjet a doplňovat. To si myslím, že je naprosto pochopitelné. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr odpoví na doplňující otázku. Prosím, pane ministře. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Já souhlasím. To téma mi připravil úřad, takže já proberu ještě s panem generálním ředitelem, abychom věci urychlili. Já bych chtěl jenom informovat, že nejenom tady, ale my hodláme i na opravách D jedničky dát webové kamery a dělat jako by tu běžnou kontrolu, kde zapojíme i veřejnost. Takže chceme jít tímto směrem. Ale tady se pokusím, pošlu vám určitě harmonogram a budu trvat na tom, že se má urychlit postup. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi za doplňující odpověď. Dalším interpelujícím je pan poslanec Radim Holeček, který má interpelaci na ministra kultury Daniela Hermana. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Radim Holeček: Dobrý den všem. Vážený pane ministře, v září loňského roku jsem vás interpeloval ve věci zajištění finanční podpory na realizaci českoněmecké muzejní expozice v obecně prospěšné společnosti Collegium Bohemicum v muzeu města Ústí nad Labem. Musím přiznat, že z vaší tehdejší odpovědi, ve které jste deklaroval zajištění finančních prostředků ve výši 48 milionů korun, prostředky ze státního rozpočtu na rok 2015, jsem byl spokojen. Posílila ve mně totiž naději, že tento mezinárodně významný projekt, který ještě před plnou realizací vyvolal zájem německého spolkového prezidenta, kancléřky i předsedů vlád sousedního Saska a Bavorska, se v letošním roce konečně dočká své realizace. Nyní zde stojím a táži se vás znovu, jelikož je druhá polovina května, a dle mých informací oněch zmiňovaných 48 milionů z rozpočtu na rok 2015, ale ani 2,5 milionu přidávaných ještě z rozpočtu ministerstva na rok 2014 prozatím uvolněno není. Vím, že po období, kdy předchozí vedení města Ústí nad Labem realizaci projektu příliš nepřálo, i nyní některé členové grémií Collegia Bohemica usilují spíše o destabilizaci společnosti, než o naplnění jejího původního poslání. Zaregistroval jsem ale také, že se otevřeně mluví o variantě odstranění současného managementu společnosti, který za osm let jejího trvání z pouhé myšlenky učinil hmatatelný a mezinárodně odborně i politický uznávaný projekt. Je mi samozřejmě jasné, že by nebylo odpovědné posílat státní prostředky do projektu v situaci, kdyby nebylo zřejmé, kdo a jak ho vlastně bude realizovat. Ptám se vás proto, vážený pane ministře, zda a jakým způsobem z pozice zakladatele, který přináší rozhodující investiční prostředky, usilujete o udržení personální kontinuity pro realizaci této komplexní a dlouho intenzivně připravené muzejní expozice. Dále si dovoluji zeptat se vás, jaký postup a časový harmonogram sledujete při uvolňování státních prostředků na výstavbu muzejní expozice Collegia Bohemica. A v neposlední řadě vás prosím o sdělení, zda s ohledem na kontrolu státní investice do výstavby expozice usilujete či budete usilovat o získání většiny ve správní a dozorčí radě obecně prospěšné činnosti Collegium Bohemicum? (Poslanec Holeček je upozorňován předsedajícím na čas.) Závěrem si dovolím ocitovat slova německého velvyslance, který pronesl 18. května při své návštěvě v Ústí nad Labem. Collegium Bohemicum tvoří důležitý spojovník Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Pane poslanče, nenuťte mě, abych vám odebral slovo, protože porušujete jednací řád. Poslanec Radim Holeček: Dobře. Já to řeknu v druhé části. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Můžete to říct v doplňující otázce. Prosím pana ministra, aby odpověděl. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr kultury ČR Daniel Herman Děkuji, pane předsedající. Kolegyně, kolegové, já děkuji za tento dotaz. Společnost Collegium Bohemicum byla před sedmi lety založena z dlouhodobě formulované potřeby vzniku české, vědecké, dokumentační a kulturní instituce, která se vzhledem k významu dějin

Němců v českých zemích a českoněmeckých resp. českorakouských vztahů bude trvale zabývat právě tímto tématem. Obecně prospěšná společnost Collegium Bohemicum byla původně založena třemi subjekty. Statutárním městem Ústí nad Labem, Univerzitou Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem a Společností pro dějiny Němců v Čechách. Ministerstvo kultury přistoupilo mezi tyto zakladatele až v roce 2008. Hlavním záměrem vzniku Collegia Bohemica bylo naplnit dlouhodobě přítomnou myšlenku zřízení muzea německy mluvících obyvatel českých zemí, zřídit mezinárodní instituci a zajistit financování z evropských prostředků. Při přípravě muzejní expozice Collegia Bohemica byly během intenzivní několikaleté práce v letech 2008 až 2013 splněny tyto úkoly. Formulace výstavní koncepce ve spolupráci s širokou skupinou odborníků a její první prezentace za přítomnosti ministra kultury České republiky, dalších několik desítek prezentací v České republice, Německu a Dánsku, které zajistily bohatý ohlas a pozitivní očekávání. Dále vytvoření sbírkového plánu a ve spolupráci s odborníky z poradní komise pro sbírkotvornou činnost nákup komplexní sbírky exponátů pro expozici včetně zajištění zápůjček z nejvýznamnějších muzejních institucí v České republice. Dále organizace architektonické soutěže v souladu se soutěžním řádem České komory architektů na vytvoření architektonického a výtvarného návrhu na realizaci muzejní expozice, kompletní zpracování projektové dokumentace včetně položkového rozpočtu ve spolupráci s vítězným architektonickým týmem Projektil architekti s.r.o. Za poslední. Realizace řady kulturních a vzdělávacích programů k tématu muzejní expozice včetně dvou výstav prezentujících postup příprav trvalé expozice, 30 návrhů, jeden vítěz, příběh expozice. To jsou tedy splněné úkoly. Město Ústí nad Labem dokončilo v rámci projektu rekonstrukce muzea města Ústí nad Labem s cílem zřízení centra českoněmeckých studií Collegium Bohemicum rekonstrukci historické budovy v centru města, kde má Collegium Bohemicum smluvně zajištěny výstavní prostory o rozloze 1500 metrů čtverečních pro účely k trvalé muzejní expozice. Slavnostní zahájení provozu Collegia Bohemica v budově se uskutečnilo za přítomnosti dvou ministrů české vlády a několika velvyslanců. Dne 24. listopadu 2014 bylo schváleno usnesení vlády číslo 968 o financování OPS Collegium Bohemicum z prostředků státního rozpočtu České republiky, ve kterém bylo ministru kultury uloženo poskytnout ještě v roce 2014 finanční prostředky ve výši 2,5 milionů korun na projekt výstavby expozice Dějiny německy mluvícího obyvatelstva v českých zemích a současně s informací, že pro rok 2015 je ve výdajových rámcích kapitoly Ministerstva kultury alokováno dalších 48 milionů korun pro Collegium Bohemicum. Následně bylo Ministerstvem kultury jako správcem programu Podpora rozvoje obnova materiálně technické základny regionálních kulturních zařízení doporučeno po předchozích konzultacích předložit jeden investiční záměr, který by byl vypracován v souladu s platnou legislativou na celkových disponibilních 50,5 milionů korun. To je tedy současná fáze. Po komunálních volbách v roce 2014 nové vedení statutárního města Ústí nad Labem, jako nositel projektu rekonstrukce muzea Ústí nad Labem s cílem zřízení centra českoněmeckých studií Collegium Bohemicum, velmi aktivně přistoupilo k dalšímu směrování obecně prospěšné činnosti Collegium Bohemicum a na jednání všech zakladatelů v únoru 2015 navrhlo harmonogram prací potřebných k zajištění další činnosti společnosti. Podle tohoto harmonogramu je v současné době připraven ke schválení dodatek k zakladatelské smlouvě s návrhem změny počtu členů správní a dozorčí rady společnosti tak, aby počet členů zastupujících jednotlivé zakladatele odpovídal jejich majetkovému a finančnímu vkladu do společnosti. *** (15.10 hodin) Ministr kultury ČR Daniel Herman V souvislosti s tím se upravuje i ta část zakladatelské smlouvy označující majetkové vklady jednotlivých zakladatelů. Po vydání nového statutu společnosti správní radou a schválení investičního záměru budou uvolněny finanční prostředky na realizaci stálé expozice o dějinách německy mluvících obyvatel českých zemí. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Pane ministře, také vám skončil čas na odpověď. Já vím, že to není úplně hezké, ale musím dodržovat jednací řád. Takže si to nechte na doplňující odpověď. (Ministr: Děkuji.) On pan kolega Holeček dá doplňující otázku. Prosím, pane poslanče, máte slovo k doplňující otázce. Poslanec Radim Holeček: Pan ministr je mistrem takových pěkných historických exkurzů. To nám dal

teď pěkně. Ale já jsem tam zapomněl říct pouze to: na jedné straně máme výrok německého velvyslance pana Loringhovena, který jsem nechtěl, aby zanikl. "Collegium Bohemicum tvoří důležitý spojovník k lepšímu porozumění mezi Čechy a Němci. Koncepce muzejní expozice je promyšlená a přesvědčivá. Velmi doufám, že se brzy dočká uskutečnění." To znamená, slyšeli jsme dlouho pana ministra mluvit - pět minut, ale mě jenom zajímá: Bude to mezinárodní expozice, nebo regionální expozice? Budou na to peníze? A kdy? Bude tam tahle ředitelka, nebo tam bude někdo jiný? Odpovězte jenom krátce. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji i za dodržení času panu poslanci Holečkovi k doplňující otázce a pan ministr má dvě minuty na doplnění odpovědi. Prosím, pane ministře. Ministr kultury ČR Daniel Herman Děkuji. Samozřejmě že se jedná o mezinárodní expozici, protože tato záležitost má mezinárodní rozměr. Co se týká personálií, tak já samozřejmě jako zástupce jedné z institucí, které jsou ve správní radě, tady nemohu predikovat výsledek hlasování, které na té správní radě bude. A peníze v tuto chvíli skutečně, což je neobvyklé, nejsou problémem. Peníze k dispozici jsou, jak jsem zde před chvílí četl, tak byly uvolněny. A ve chvíli, kdy jak jsem, budu znovu citovat: "Po vydání nového statutu společnosti správní radou a schválení investičního záměru budou uvolněny finanční prostředky na realizaci stálé expozice." A já pevně věřím, že to bude co nejdříve, protože chápu tento projekt jako jeden z prioritních i právě vzhledem k tomu jeho zahraničně politickému rozměru. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi za doplnění odpovědi. Pokračujeme další vylosovanou interpelací, a to interpelací paní poslankyně Věry Kovářové znovu na pana ministra kultury Daniela Hermana. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Věra Kovářová: Děkuji za slovo. Vážený pane ministře, asi je zbytečné, abych popisovala historii našich vzájemných jednání o navýšení prostředků určených na obnovu kulturních památek. A tak půjdu přímo k jádru věci. Pan kolega Volný na setkání se starosty z Plzeňska už v březnu uvedl, že by se na obnovu kulturních památek mělo letos přesunout 150 až 200 milionů korun. To je vzhledem k tomu, že v prosinci loňského roku Ministerstvo financí přislíbilo v průběhu rozpočtového roku přidat na památky 300 milionů, zklamání. Leckdo si ale může říct: nemusí pršet, stačí, když kape. Jenže pokud vím, zatím ještě nestihlo ani začít kapat. Co stojí v cestě naplnění slibů Ministerstva financí, potažmo pana poslance Volného? A kdy se obce a další vlastníci kulturních památek budou moci těšit, když ne na slíbených 300 milionů korun, tak alespoň na zmíněných 150 až 200 milionů korun? Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní poslankyni Věře Kovářové za otázku a pan ministr má svůj čas na odpověď na tuto interpelaci. Prosím, pane ministře. Ministr kultury ČR Daniel Herman Děkuji. Obnova památek v rámci kapitoly 334, tedy Ministerstva kultury, je financována z několika zdrojů. Jedná se zejména o národní zdroje ze státního rozpočtu, dále o zdroje plynoucí z operačních programů EU a takzvané norské fondy, které poskytuje Norské království. V roce 2015 Ministerstvo kultury finančně podporuje obnovu památek prostřednictvím třinácti programů v celkovém objemu 2 104 338 000 korun, což představuje 19,32 procenta celkových výdajů rozpočtu naší kapitoly. Největší portfolio programů a podprogramů spravuje odbor investic a veřejných zakázek, který spravuje pět programů a v rámci těchto programů spravuje deset podprogramů v objemu 1 572 179 000 korun, což představuje 14,44 procenta celkových výdajů rozpočtu kapitoly. Rozvoj a obnova materiálně technické základny státních kulturních zařízení, péče o

národní kulturní poklad, podpora rozvoje a obnovy materiálně technické základny regionálních kulturních zařízení, podpora rozvoje a obnovy materiálně technické základny církví a náboženských organizací, záchrana a obnova kulturních památek poškozených živelnými pohromami. Odbor památkové péče spravuje sedm programů v objemu 510 milionů korun, což představuje 4,68 procenta celkových výdajů rozpočtu kapitoly. Je to havarijní program, dále program záchrany architektonického dědictví, program regenerace městských památkových rezervací a městských památkových zón, program péče o vesnické památkové rezervace a vesnické památkové zóny a krajinné památkové zóny, program restaurování movitých kulturních památek, podpora obnovy kulturních památek prostřednictvím obcí s rozšířenou působností a podpora pro památky UNESCO. Odbor muzeí a galerií spravuje jeden program v objemu 22 159 000 korun, což představuje 0,20 procenta celkových výdajů rozpočtu kapitoly. Strategickým cílem Ministerstva kultury je v souladu s programovým prohlášením vlády aproximovat rozpočet ministerstva tak, aby dosáhl v roce 2017 jednoho procenta celkových výdajů státního rozpočtu. Ministerstvo bude v následujících letech usilovat o postupné navyšování rozpočtu. V oblasti podpory obnovy památek bude Ministerstvo kultury požadovat pro rok 2016 oproti letošnímu roku navýšení výdajů o 44,10 procenta, což představuje zvýšení na částku 3 224 414 000 korun, tedy o částku ve výši 986 867 000 korun oproti roku 2015, což představuje 23,15 procenta celkového objemu rozpočtu kapitoly. Pro rok 2017 pak bude ministerstvo požadovat v oblasti podpory obnovy památek oproti roku 2015 navýšení výdajů o 93,47 procenta, což představuje zvýšení na částku 4 329 157 000 korun, tedy o částku ve výši 2 091 610 000 korun oproti roku 2015. Tímto navýšením dojde zároveň ke stabilizaci uspokojování potřeb v oblasti poskytování kulturních služeb, což představuje 28,11 procenta celkového objemu rozpočtu kapitoly. Ve všech výše uvedených programech kromě programu péče o národní kulturní poklad nejsou alokovány finanční prostředky v takových objemech, které by zajistily pokrytí potřeb vlastníků památek, a to ať je vlastníkem stát, kraj, obec či soukromá osoba. V minulosti docházelo při sestavování rozpočtu kapitoly k nesystémovým škrtům a přesunům finančních prostředků v jednotlivých oblastech bez jakéhokoli racionálního odůvodnění, což se výrazně projevuje v meziročním porovnání vynakládání finančních prostředků v jednotlivých oblastech. Oblast obnovy podpory památek je dlouhodobě podfinancovaná a finanční zdroje alokované ve výše uvedených programech nestačí pokrýt žádosti ze strany žadatelů o poskytnutí dotace na nutné opravy památek. Ministerstvo v současné době eviduje požadavky příspěvkových organizací zřízených ministerstvem, které spravují více než dvě stě objektů, z toho 106 hradů a zámků ve správě NPÚ za více jak 6 miliard korun s dobou realizace do roku 2018. Pokud jde o realizace akcí ve výše uvedených programech ve správě odboru investic a veřejných zakázek ministerstva, prioritou ministerstva je primárně podporovat příspěvkové organizace, u nichž je ministerstvo zřizovatelem. Makroekonomické predikce Ministerstva financí a České národní banky pro rok 2015 naznačují Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Pane ministře, musím vás požádat, abyste to dokončil až v doplňující odpovědi, protože paní kolegyně se chystá k doplňující otázce, takže budete mít ještě dvě minuty. (Ministr: Děkuji.) Děkuju. Paní poslankyně Kovářová s doplňující otázkou. Poslankyně Věra Kovářová: Děkuji za vyčerpávají odpověď, nicméně jste zřejmě nestihl odpovědět na moji otázku. Připomenu, o co jde. Jde o můj pozměňovací návrh, který navyšoval šest dotačních titulů v podstatě o 300 milionů korun. Poslanci z vládní koalice nehlasovali pro tento pozměňovací návrh, protože jim bylo přislíbeno, že peníze půjdou v tomto roce. Ptám se tedy: Kde jsou? První otázka. *** (15.20 hodin) (pokračuje Kovářová) Druhá otázka zní následovně: Počítá Ministerstvo kultury s usnesením výboru pro veřejnou správu, kde se konstatovalo, že by bylo dobré, aby do těch šesti památkových dotačních titulů šlo celkem 900 mil. korun? Důvodem je to, že na kulturní památky nebude možné čerpat peníze z Evropské unie.

Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní poslankyni Kovářové za dodržení času k doplňující otázce. A pan ministr má dvě minuty na doplňující odpověď. Prosím, pane ministře. Ministr kultury ČR Daniel Herman Děkuji. Doplňující odpověď, co se týká rozpočtových opatření tak, jak bylo s Ministerstvem financí jednáno, tak také se postupuje podle harmonogramu. A včera pan ministr financí podepsal navýšení rozpočtu pro naši kapitolu, to znamená, že se počítá minimálně v této fázi s navýšením 100 mil. korun minimálně právě pro oblast památkové péče. Samozřejmě, že to není částka konečná, budeme jednat dál. Ale v tuto chvíli tento krok už byl vykonán. Samozřejmě to ještě musí projít také schválením vlády. Co se týká evropských fondů, tak v IROPových programech, které se připravují, je v tuto chvíli připraveno několik projektů v celkovém objemu tři miliardy korun právě z oblasti památkové péče. A v úzké součinnosti s Ministerstvem pro místní rozvoj je velký předpoklad, že tyto projekty bude možno realizovat. A teď se omlouvám, ještě tam byla třetí otázka a tu jsem si nestačil... (Poslankyně Kovářová z lavice:.. Jestli budou ... v příštím roce.) Děkuji za připomenutí. Tak, jak jsem to v předchozím svém příspěvku nebo původním entrée řekl, samozřejmě počítáme s tím a bude to odpovídat reálným možnostem, které jsou. A zcela na závěr jsem si dovolil paní poslankyni zde přinést takovou rozvahu ministerstva, finanční podporu pro obnovu památek, kterou bych jí teď předal. Děkuji za podporu. (Předává poslankyni zmíněný dokument.) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi za doplnění odpovědi. A můžeme tedy pokračovat další interpelací. Dále byl vylosován pan poslanec Marek Ženíšek s interpelací na ministra zahraničních věcí k personální situaci na MZV. Pane poslanče, máte slovo. Poslanec Marek Ženíšek: Děkuji za slovo, pane předsedající. Využiji svých dvou minut, abych interpeloval pana ministra, přestože není přítomen, a budu se těšit na písemnou odpověď. Vážený pane ministře, v posledních dnech jsme svědky, jak se v médiích hromadí informace o tom, jak někteří lidé na nejvyšších postech Ministerstva zahraničních věcí z nějakého důvodu již pod vámi nechtějí pracovat nebo že vy máte s jejich setrváním na ministerstvu nějaké problémy. Za normálních okolností bych se asi spokojil s vysvětlením, že se jedná o jejich svobodné rozhodnutí nebo o vaše právo vybrat si své spolupracovníky. Alarmující však na tom jsou dvě věci. Za prvé, jednak v tom smyslu, že se jedná o letité a zkušené diplomaty. Mám teď na mysli především bývalého velvyslance v Berlíně pana Jindráka, který oznámil tento týden, že končí na postu náměstka ministra. Za druhé, znepokojující je i informace o tom, že většina lidí, které jste na úřednické posty přijal, jsou nějak provázáni s ČSSD. Zajímal by mě celkový počet lidí, které jste od svého příchodu přijal. Navíc řada z těchto lidí podle mých informací se dostala na Ministerstvo zahraničních věcí bez výběrového řízení. A velká část z nich bude hlavní překážkou pro uplatnění diplomatů, které po skončení svých misí bude čekat nepříjemné zjištění, že jejich místo již zabírá nějaký loajální sociální demokrat. Ale možná plánujete nějaké razantní navýšení tabulkových míst pro svůj resort. Ostatně nebývale velký počet náměstků na vašem resortu nasvědčuje tomu, že váš resort co do počtu lidí asi se nejméně zdvojnásobí. Jinak totiž není pochopitelné, proč když dříve k plnění úkolů a řízení Ministerstva zahraničních věcí stačili tři, čtyři, maximálně pět náměstků, vy jich potřebujete se státním tajemníkem dohromady devět. A to všechno se odehrává v době, kdy má za necelé dva měsíce začít platit služební zákona. (Upozornění předsedajícího na čas.) Celé to pak pochopitelně vypadá, že si chcete svůj resort na poslední chvíli ovládnout na věčné časy. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr, protože je řádně omluven, vám odpoví písemně do 30 dnů podle zákona o jednacím řádu. Nyní je interpelace pana Igora Nykla na ministra vnitra Milana Chovance, který mi přislíbil, pane poslanče, že hned dorazí, jak přijdete na řadu, takže je v předsálí. Můžete začít, máte slovo.

Poslanec Igor Nykl: Pěkné odpoledne, vážený pane předsedající, vážený pane ministře, za chvíli přítomný, chci se na vás obrátit s jednou takovou zajímavostí. Překvapivě neinterpeluji ministra školství, ale vás v kauze nejmenování nebo jmenování profesorů, která nedávno proběhla v rámci reakce prezidenta. A to proto, že jeden z těch navrhovaných docentů vlastně jako důvod, proč nebyl, nebude jmenován prezidentem, je uváděno, že byl agentem StB, držitelem konspiračního bytu. A přitom Univerzita Karlova uvedla, že má čisté lustrační osvědčení. Čili je tam veliký rozpor a já se ptám, v čem je ten problém nebo jestli je to pravdivé a jestli je to tedy pravda, na čí straně je chyba, protože je to poměrně závažný a zarážející fakt vzhledem k tomu, že tyto situace se možná vyskytují častěji. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu Igoru Nyklovi i za dodržení času k otázce na interpelaci. A pan ministr vnitra má celých pět minut na odpověď v této věci. Prosím, pane ministře. Ministr vnitra ČR Milan Chovanec Vážený pane předsedající, vážené kolegyně, vážení kolegové, já kolegu poslance zklamu, protože k panu docentovi Ošťádalovi, zda je nebo není osvědčení vydané podle zákona 451/1991 Sb., mohu sdělit, že pouze s dovoláním na ustavení § 19 zákona 451/1991 Sb., je zveřejňování skutečností uvedených v osvědčení nebo zveřejňování osvědčení, jakožto i jakýchkoliv podkladů k jeho vypracování bez předchozího písemného souhlasu občana, jehož se týká, zakázané. I kdybych chtěl, tak bez souhlasu dotčeného nemohu sdělit, jestli má nebo nemá lustrační osvědčení a jestli to lustrační osvědčení je čisté nebo není. Bohužel, zákon mi to neumožňuje. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Ptám se pana poslance, zda chce položit doplňující otázku. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Igor Nykl: Děkuji za vysvětlení. Já samozřejmě to respektuji, akorát říkám, že je to poměrně smutná kapitola, jestli se takhle v médiích dočteme u tak závažné věci, akademické věci, že jedni tvrdí toto a druzí toto, tak mě to zaráží. Ale samozřejmě respektuji, že nemůžeme nic víc dělat. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Jestli pan ministr chce doplňující odpověď - nechce. Interpelace je tedy uzavřena. Nyní následuje interpelace pana Petra Adama na ministra Jana Mládka. Pan kolega Adam mi oznámil, že jak on, tak ostatní členové poslaneckého klubu Úsvit tyto interpelace stahují, takže nebude projednána. Následuje tedy interpelace pana kolegy Jiřího Valenty na pana ministra zemědělství Mariana Jurečku k rituální porážce zvířat. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Jiří Valenta: Vážený pane ministře, ptám se vás na výjimku ze zákona č. 246/1992 Sb., o ochraně zvířat, z 25. února roku 2010 číslo 6930/2010-17210, týkající se tzv. rituální porážky zvířat halal. Asi víte, že tento způsob porážky spočívá ve vykrvení poraženého zvířete přetětím jeho hrdelních tepen, a to při plném vědomí. Toto je v přímém rozporu s uvedeným zákonem, který nařizuje poražené zvíře nejprve omráčit a potom teprve je možno je usmrtit a vykrvit. Halal rituál probíhá se záměrem co nejdéle zachovat vědomí poraženého zvířete, aby bylo možno při postupné ztrátě krve vyslechnout recitaci islámských svatých veršů. Podle hygienických a právních předpisů Evropské unie musí ale porážka být provedena až po omráčení zvířete a dále se vyžaduje podvázání jícnu, aby se zabránilo tomu, že střevní a žaludeční obsah přelije maso. Důvodem je riziko kontaminace masa bakteriemi. Podle stanoviska Federace veterinárních lékařů Evropské unie je porážka zvířat bez předchozího omráčení nepřijatelná za každých okolností, a to právě z hygienických důvodů. Halal je v mnoha zemích zakázán i z důvodu nepřiměřené krutosti. Povolení na území České republiky má mimo jiné za následek dovoz halal certifikovaného zboží z jiných zemí. To je potom v obchodních řetězcích podstrkováno občanům nejen bez jejich vědomí, co si vlastně kupují, ale i s rizikem nákupu bakteriálně kontaminovaných potravin. ***

(15.30 hodin) Poslanec Jiří Valenta: HALAL RITUÁL vychází z islámského práva šaría a provádějí jej organizace certifikované příslušnou muslimskou obcí. Významná část občanů ale tento postup považuje za skutečné týrání jatečných zvířat a výjimku ze zákona, jež dovoluje jeho legální provádění, za zcela absurdní. Nejedná se dokonce ani o rovnoměrné uspokojování potřeb všech skupin občanů, ale o záměrné..... Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Pane poslanče, budete muset dát doplňující otázku, uplynul vám čas k řádné otázce. Máte potom na to jednu minutu, pan ministr je jistě připraven na odpověď na vaši otázku. Prosím, pane ministře, máte slovo celých pět minut. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji, pane předsedající. Já bych znovu odpověděl panu kolegu poslanci. Záležitost je taková, že výjimka není jen na HALAL, ale je to také na košer porážku. Informace, které zde zazněly - je potřeba si uvědomit, že s podvázáním jícnu atd., to nejsou věci, které by byly praktikovány, není tam praktikováno ani nějaké odříkávání modlitby, protože jsem sám neohlášeně navštívil asi před měsícem jednu z těchto porážek, kde byl porážen jak býk, tak ovce, jehňata, takže jsem to viděl v reálné praxi, jak to probíhá. Musím říci, že budu chtít vést diskusi se zástupci obou obcí, jak muslimské, tak židovské, o případných úpravách toho procesu, protože vlastně ten proces spočívá v tom, že v okamžiku, kdy přeříznu krční tepny, dojde ke ztrátě tlaku v krevním řečišti a dochází k celkovému šoku a vlastně paralyzaci centrální nervové soustavy. Standardně k tomu dochází v řádu několik sekund, maximálně desítek sekund, což když si vezmete omráčení elektrickým proudem, tak zvíře se v šocích také několik desítek sekund také reaguje, reaguje na to centrální nervová soustava, nicméně mám tu posudky, které jsem si nechal zpracovat a o kterých chci vést diskusi, a to je v případě dobytka velkého skotu, kdy tady nejsou jen krční tepny, ale jsou zde i páteřní tepny, které právě v ten okamžik v případě HALAL a košer porážky, ten, kdo provádí porážku, nepřetne, protože se nesmí dotknout kosti, a v ten okamžik dochází k určitému prokrvování mozku, a tudíž centrální nervová soustava není paralyzována poměrně rychle. A na rovinu říkám, že tady jsem si nechal zpracovávat posudek od Veterinární univerzity v Brně, abych k tomu měl od nich jasné vyjádření, a budu chtít jednat, jak jsem říkal, s náboženskými obcemi, jestli bychom v tomto případě mohli najít nějakou možnou úpravu, protože např. u drůbeže je dnes v České republice více méně realizován proces tou formou, kdy tam dochází k omráčení zhruba na jednu minutu a mezitím se stihne provést to usmrcení zvířete. Je to v zásadě stejně humánní porážka jako jakkoli jiná, ale v případě skotu samozřejmě a některých hospodářských zvířat je rozdíl. A na rovinu říkám, v řádu jednoho dvou měsíců chci ukončit jednání, jestli budeme schopni nalézt kompromisní řešení tak, abychom dokázali naplnit to, aby porážka byla minimálně bolestná, anebo potom v tomto případě zvažuji opravdu vážné ukončení těchto výjimek, které v České republice jsou zhruba od roku 1993 umožňovány. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi. Pan poslanec Valenta se hlásí k doplňující otázce. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Jiří Valenta: Děkuji vám, pane ministře, za poměrně vyčerpávající odpověď. Myslím si, že k tomuto času jsem s vaší odpovědí relativně spokojen. Prosím vás tedy v tomto smyslu, jestli byste mi mohl písemně potom zaslat to, co zjistíte a jak jednání budou pokračovat. Jestli byste mi ještě mohl říci, jestli opravdu je tato porážka nyní v souladu s evropským právem. Já se totiž domnívám, a podle vyjádření mnoha organizací, které se touto problematikou zabývají, že zcela s evropským právem v souladu není. V současném stavu vývoje. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Pan ministr se chystá k doplňující odpovědi. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Pokud jde přímo o právní výklad, tak dle mých informací to v rozporu není, ale naráží to na limity posledních let, kdy experti právě na veterinární lékařství dávají dnes jiné posudky ve vztahu ke ztrátě vědomí velkých hospodářských zvířat v případě skotu, která podle některých studií není v řádu sekund či desítek sekund, ale říkají, že tu jde čas ztráty vědomí přes 120 sekund, což už je doba, kdy lze obecně říci, že zvíře v ten okamžik prokazatelně trpí, a to je to, s čím dnes vedeme rozpor. To znamená, po právní stránce situace v tomto okamžiku podle mých informací je v pořádku, nicméně i já z toho, co jsem sám viděl, mám tu velké otazníky. Jak jsem říkal

v předešlé odpovědi, chci se k tomu takto postavit. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi a budeme pokračovat další interpelací. Dvanáctým vylosovaným je pan poslanec Jiří Zlatuška, který bude interpelovat pana ministra školství Marcela Chládka, který je řádně omluven, takže pane poslanče, máte slovo. Poslanec Jiří Zlatuška: Vážený pane nepřítomný ministře, v letošní státní maturitě z matematiky se opět objevila nejméně jedna chybná úloha, konkrétně úloha číslo 22, pracovně ji lze nazvat kuželnekužel. Zadání je terminologicky zmatené, což je vidět již na užití pojmu "kužel", kterým může být jedině prostorové těleso, místo "plášť kužele", kde navíc druhý z nich není obsažen v katalogu požadavků a tedy z hlediska judikátu sjednocujícího stanoviska rozšířeného senátu Nejvyššího správního soudu z ledna 2013 případní stěžovatelé uspějí v námitkách, pokud se obrátí na soud. Chyba v zadání úlohy kužel-nekužel je zřejmá, rozsáhlý korektní posudek úlohy visí na stránkách společnosti EDUin (http://bit.ly/1cN6RXS) a je vám jistě znám. Pro administrativní systém vzdělávání je zásadně špatným vysvědčením především to, jak se CERMAT soustavně vyhýbá zdůvodňování všech svých kroků. O úloze kužel-nekužel se veřejně diskutovalo, bohužel bez CERMATu. Školský zákon zatím uvádí, které informace CERMAT zveřejňovat nesmí. Je evidentním problémem, že informace o úlohách by měly naopak spadat do těch, které CERMAT zveřejňovat musí. Nyní je třeba zabránit zbytečným škodám, které hrozí bezprostředně z dalších prodlení uchazečům o maturitu osobně i společnosti zprostředkovaně. Vyzývám vás právě proto, pane ministře, aby Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy České republiky při posuzování žádosti maturantů o přezkoumání jejich výsledků v maturitním testu z matematiky kvůli úloze číslo 22 vzalo na vědomí, že tato úloha je vadná, a vykonalo okamžitou nápravu včetně vydání nových vysvědčení. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Jiřímu Zlatuškovi a vzhledem k tomu, že jsem konstatoval nepřítomnost pana ministra školství, bude odpověď do 30 dnů. Další interpelací je interpelace na poslance Jiřího Koubka na nepřítomného ministra financí a místopředsedu vlády Andreje Babiše k prodeji pozemků. Máte slovo, pane poslanče. Poslanec Jiří Koubek: Děkuji, pane místopředsedo. Vzhledem k tomu, že pan ministr chybí, tak já si tuto interpelaci nechám napříště. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Já toho času využiji k tomu, že budu konstatovat omluvy. Od 15.00 do 16.15 pan poslanec Milan Šarapatka, do konce jednacího dne pan poslanec Jaroslav Holík z pracovních důvodů, paní poslankyně Jana Lorencová z pracovních důvodů do 18.00 a pan poslanec Ivan Gabal od 14.30 do konce jednacího dne z pracovních důvodů a z důvodu návštěvy lékaře pan poslanec Michal Kučera od 15.30 do 18.00 hodin. Budeme pokračovat, nyní je na řadě pan poslanec Petr Bendl na ministra Richarda Brabce ke zplavnění Labe. Pan kolega Bendl není přítomen, jeho přihlášky tedy propadá. Na řadě je pan poslanec Ludvík Hovorka, který interpeluje pana ministra Svatopluka Němečka k regulaci reklamy vakcín. Upozorňuji, že pan kolega Němeček je řádně omluven. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Ludvík Hovorka: Děkuji za slovo. Vážení pane ministře, právo Evropské unie stanoví generální zákaz reklamy všech léčiv s výdejem na předpis lékaře vůči široké laické veřejnosti. Tento zákaz se týká i reklamy všech vakcín. Jedinou výjimku z tohoto zákazu je tzv. reklama vakcinačních akcí vůči laické veřejnosti, kterou schválilo Ministerstvo zdravotnictví. *** (15.40 hodin) (pokračuje Hovorka) Česká republika ale provedla klíčovou výjimku směrnice 2001/83 ES odlišným způsobem. Zákon o regulaci reklamy neustanovuje výjimku reklamy propagace vakcinačních akcí, ale výjimku reklamy a tedy umožnění propagace vakcín používaných při vakcinačních akcích. Byl tedy zjevně zaměněn vlastní předmět této výjimky unijního práva. Reklama konkrétních vakcín, tzv. brandová reklama, je vůči laické veřejnosti nepřípustná a zakázaná v mnoha členských státech Evropské unie. Je možné propagovat pouze vakcinační akce jako takové, tedy svým způsobem odborně vymezené a přesně určené státní populační očkovací projekty.

V České republice probíhá dlouhodobě místo schvalování vakcinačních akcí schvalování akcí na zcela konkrétní vakcíny a těmto akcím navíc explicitně ani nedává Ministerstvo zdravotnictví vůbec žádný odborný obsah, jen časový interval. Je dále vysoce významné, že reklama vakcín je ve velkém rozsahu klamavá. Velmi často totiž vyvolává v laických spotřebitelích dojem určitého účinku, který dosud vůbec nebyl vědecky prokázán. V reklamě jsou účelově zaměňovány tzv. dílčí výsledky za vlastní protektivní účinek vakcíny, což je v medicíně něco úplně jiného. Na toto poukázal zejména v roce 2010 vrchní zdravotní rada ve Francii, který označil reklamu na vakcínu Silgard za klamavou prostě proto, že silně naznačuje účinek ochrany před vznikem národového onemocnění karcinomu děložního hrdla u očkovaných dívek za dvacet až čtyřicet let, což ještě nikdo neprokázal. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: (Vstupuje do řeči.) Pane poslanče, já jsem tolerance sama, ale když tak to doplňte potom písemně pro pana ministra, protože takto bych porušoval jednací řád. Poslanec Ludvík Hovorka: Ano. Vážený pane ministře, proč Ministerstvo zdravotnictví nesjedná nápravu a trpí současný protiprávní stav? Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Protože pan kolega Bendl se dostavil, tak ale musím konstatovat, že jeho přihláška propadla. Vzhledem k tomu, že je přihlášen na konci a vzhledem k průběhu interpelací na něj určitě dojde, tak ho píšu na konec s interpelací na pana ministra Brabce. Ano? Děkuji. Budeme pokračovat, a to interpelací pana poslance Ladislava Velebného na pana ministra zemědělství ve věci Lesů ČR. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Ladislav Velebný: Dobrý den, dámy a pánové. Děkuji, pane místopředsedo, za slovo. Vážený pane ministře, protože nám včera velmi těsně neprošel sněmovní tisk 367 lesní zákon, iniciativa Středočeského kraje, chtěl bych se zeptat. Ve schváleném plánu legislativních prací vlády pro letošní rok jsem totiž nenašel žádný návrh zákona o nezcizitelnosti státních lesů. Tak se proto, pane ministře, ptám, jaké kroky již vaše ministerstvo udělalo k naplnění této klauzule v koaliční smlouvě. Protože se v ní uvádí, že zákonem stanovíme nezcizitelnost státních lesů, protože státní lesy musí aktivně přispívat k udržení zaměstnanosti v regionech - toť citace z této koaliční smlouvy. A moje druhá otázka zní: Jaké kroky jste učinil ke změně hospodářské politiky Lesů ČR ve prospěch zvýšení zaměstnanosti v jednotlivých regionech a posílení významu drobného a středního lesnického a dřevozpracujícího průmyslu. Pane ministře, děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Velebnému za jeho interpelaci a slova se ujme k odpovědi pan ministr zemědělství Marian Jurečka. Prosím, pane ministře, máte slovo. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji. K té první otázce. Otázka návrhu Středočeského kraje, který vyřešil ve vlastním zákoně otázku státního podniku a jeho nezcizitelnosti, který tady byl před dvěma dny v Poslanecké sněmovně. Já musím říct, že náš resort k tomu dal negativní stanovisko především z toho důvodu, že ten text byl opravdu právně špatně připraven a napsán, takže kdybychom ten text a obecně tuto normu v Poslanecké sněmovně přijali, tak by nebylo možné ze státního podniku Lesy ČR např. řešit požadavky některých středních škol na nárok na polesí, které teď řešíme pro některé kraje. Takže my počítáme s tím naplněním koaliční smlouvy programového prohlášení vlády, kde to byla jedna z priorit jedné koaliční strany. A v roce 2016 je počítáno ve výhledu legislativních prací vlády s novelou lesního zákona, kdy tuto záležitost budeme řešit tak, aby bylo vyhověno této záležitosti, abychom zároveň třeba i jednou provždy utnuli diskuse, které se tady občas vedou, jestli státní podnik neprivatizovat, nedat ho na burzu apod. Nicméně musíme tam zachovat - aspoň z mého pohledu myslím, že je pořád nutné tam ponechat - možnost převodu některých pozemků např. pod komunikacemi na obce, případnou otázku možné výměny. To jsou věci, které i státní podnik ve vlastním zájmu občas potřebuje, když sceluje řekněme nějaké své větší lesní komplexy. Pokud jde o otázku druhou, ta je trošku samozřejmě složitější. Pan generální ředitel Szórád tady asi před dvěma měsíci prezentoval koncepci státního podniku Lesy ČR. My tady počítáme řekněme ve dvou rovinách, jak plnit rozvoj a požadavky dřevozpracujícího průmyslu na otázku zaměstnanosti a těchto sociálních aspektů. Ta rovina je jedna, a to je vnitřní, tzn. posílení a cesta většího zapojení vlastních lidí do činnosti, kde to má smysl, kde logicky ušetříme své náklady, tzn. některé drobné údržby vodních toků, lesních cest, komunikací v rámci činnosti Lesů ČR plus některé práce v lese,

kde vidíme potenciál přijmout v průběhu příštích čtyř let zhruba něco okolo 900 kmenových zaměstnanců, kteří v minulosti byli propuštěni. Potom také samozřejmě počítáme s tím, že v rámci investic Lesů ČR se chceme přihlásit k tomu, aby i Lesy ČR více investovaly do svého majetku, jak už jsem tady jmenoval, lesy, vodní toky. Tak to jsou věci, které samozřejmě logicky užívají i obce a běžní občané České republiky a které jsou opravdu v mnoha ohledech dlouhodobě podfinancovány. Tady počítáme s tím, že Lesy ČR zhruba o 300 mil. v příštích letech navýší investiční obálku na investice. A pak je tady samozřejmě otázka k vnějším subjektům a ta je ta nejdůležitější. My jdeme cestou, že komplexní zakázky - zmenšujeme jejich územní jednotky tak, aby měly šanci i malé a střední firmy se o tyto zakázky ucházet. U těchto komplexních zakázek také zkoušíme pilotní projekt, loni jsme s tím začali, že dělíme na pěstební a těžební činnost, protože tu pěstební činnost opravdu může vykonávat prakticky skoro živnostník, OSVČ sama, nebo firma poměrně malá a střední. A zároveň připravujeme teď program - bude to i na jednání vlády - v rámci Podpůrného garančního a lesnického fondu, který bude nabízet nově jak bankovní záruky pro firmy, které se chtějí ucházet o nákup dřeva z Lesů ČR - a pro ně to byl někdy limitní problém, protože se k tomu dřevu nemohly dostat, tak pro ně nabízíme toto rozšíření. Plus případně i nabídku úvěru, pokud po něm bude poptávka z PGRLF. A samozřejmě v rámci Programu rozvoje venkova a Operačního programu OPPIK se počítá s tím, aby i dřevozpracovatelé, pily a následné dřevozpracovatelské podniky si mohli získat dotace na rozšíření a zefektivnění svých vlastních zpracovatelských a výrobních kapacit. Takže soubor těch opatření se tady děje. A samozřejmě také rozšiřujeme otázku prezenčních elektronických aukcí lokálních, aby se firmy zase dostaly k surovině, kterou nutně potřebují. Takže tolik asi výčet těch hlavních aktivit, které děláme v této oblasti. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministru Marianu Jurečkovi a ptám se pana kolegy Velebného, jestli chce položit doplňující otázku. Nechce doplňující otázku. Interpelaci tedy končím. Další interpelací je interpelace vylosovaná jako číslo 17 pana poslance Ivo Pojezného na ministra vnitra, Milana Chovance, k vydávání občanských průkazů seniorům. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Ivo Pojezný: Děkuji za slovo, pane místopředsedo. Příjemné odpoledne, dámy a pánové. Můj dotaz bude na pana ministra poměrně velmi krátký. Vážený pane ministře, v poslední době se na mě stále častěji obrací osoby, jejichž rodičům vlivem pokročilého věku a s tím souvisejícím zdravotním stavem činí problémy vyřizování nových občanských průkazů. *** (15.50 hodin) (pokračuje Pojezný) Vím, že je možné vyřídit si občanský průkaz tzv. na dálku, nicméně například pozvání fotografa domů za účelem vyfotografování na občanský průkaz pro ně znamená nezanedbatelný výdaj z jejich peněženek. Chci se proto zeptat, zda by nebylo možné vydávat občanské průkazy nad určitou hranici věku, například nad 75 nebo 80 let, na neurčitou dobu platnosti. Myslím si, že by to jak těmto osobám, tak jejich blízkým značně ulehčilo život. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Ivu Pojeznému, který ani nevyčerpal celé dvě minuty na otázku, otázka byla jasná. Věřím, že odpověď pana ministra bude stejně jasná, dejme tomu i pozitivní. Prosím, pane ministře. Ministr vnitra ČR Milan Chovanec Vážený pane předsedající, vážené kolegyně, vážení kolegové, vzhledem k tomu, že občanské průkazy v současné době mají tzv. strojově čitelnou část, tedy jsou strojově čitelným dokladem, musí se tam uvádět doba platnosti. My se v současné době zamýšlíme nad modelem, podívali jsme se i do okolních států, u nás občanský průkaz platí na 10 let, pak se obnovuje, v některých evropských státech platí na dobu dejme tomu 15 let, ale jsou i příklady, kdy jsou občanské průkazy vydávány na dobu 25 let, což si myslím, že by mohlo být řešením od určité věkové hranice. Ministerstvo vnitra v současné době tedy zkoumá možnost změny legislativy a já

bych se přimlouval po debatě s obcemi, aby u některých věkových kategorií byla zavedena platnost občanského průkazu na dobu delší než 20 let, čímž by se tento problém, pane kolego, vyřešil. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu ministrovi za jasnou odpověď. Ptám se, jestli pan kolega Pojezný má doplňující otázku. Poslanec Ivo Pojezný: Já za tu odpověď děkuji a myslím si, že toto by bylo jedním z řešení a opravdu by to pomohlo jak seniorům, tak jejich blízkým. Takže děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: To nebyla doplňující otázka, takže se pan ministr nemusí už k ničemu vyjadřovat a můžeme ukončit tuto interpelaci. Další interpelující je paní poslankyně Anna Putnová, která bude interpelovat nepřítomného, ale řádně omluveného ministra školství Marcela Chládka ve věci jazykového vzdělávání. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Anna Putnová: Děkuji. Dobré odpoledne. Vážený pane předsedající, dámy a pánové, moje interpelace na pana ministra Chládka se týká jazykového vzdělání. Pan ministr 2. dubna v interpelaci na dotaz pana poslance Fiedlera ohledně jazykového vzdělání sdělil toto, cituji: "Máme připravené výzvy právě na jazykové vzdělávání s OP VK, které budou vyhlášeny ještě jako zbytkové výzvy v tomto roce. Proto je tam druhé kolo pro učitele odborných předmětů nebo učitele jiných předmětů, aby mohli tuto výuku vést v cizím jazyce. Takže výzvy, které jsou nyní v OP VK, nemusíme čekat na OP VVV, které budou vyhlášeny v polovině tohoto roku, kde se s touto oblastí samozřejmě počítá." Tím vzbudil velká očekávání především u učitelů v regionech. Můj dotaz přichází také prostřednictvím krajů. Kraje povzbuzeny tímto sdělením se pokoušely zjistit, jak by mohly podpořit financování jazykového vzdělání, a zdá se jim, že je to velmi obtížné. Čili dotaz na pana ministra Chládka je tento: Pane ministře, mohl byste prosím upřesnit, jakým způsobem, prostřednictvím které osy se mohou jednotliví uchazeči obracet o podporu jazykového vzdělání, a to jak v dodatečných výzvách OP VK plus v programu OP VVV. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní poslankyni Anně Putnové a podle zákona o jednacím řádu nepřítomný pan ministr Chládek odpoví do 30 dnů. Nyní se dostáváme k interpelaci pana Marka Černocha na ministra Mládka. Je nepřítomen a navíc u něj platí i to, že ta interpelace je stažena podle informace poslaneckého klubu. Zároveň bych ještě doplnil, že se omlouvá z dalšího jednání pan ministr Marian Jurečka, na kterého tedy už nejsou žádné další interpelace. Takže můžeme pokročit. Kolega Černoch tedy nebude interpelovat, vzdává tu interpelaci, přistupujeme k interpelaci číslo 20. Ptám se pana poslance Lanka, který tady je přítomen, jestli chce tu interpelaci, nebo ji stahuje. (Stahuje.) Ano, stejný případ, protože není přítomen pan ministr Mládek, takže je na řadě paní poslankyně Marta Semelová, která interpeluje nepřítomnou řádně omluvenou paní ministryni Michaelu Marksovou ve věci rušení poboček úřadů práce. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Marta Semelová: Děkuji. Vážená paní ministryně, oslovili mě občané, kteří chtějí vědět, proč dochází na různých místech k rušení, slučování, stěhování úřadů, které mají sloužit občanům. Konkrétně se jedná například o rušení poboček úřadů práce, například Praha 9-Letňany, Újezd nad Lesy. Pobočka zde sloužila pro pět obcí, byla velice hojně navštěvována. Vyřešilo se to ovšem tak, že se pobočka stěhuje na radnici do Vysočan, což komplikuje situaci starým lidem, zdravotně postiženým, ale také maminkám s kočárky. Další - uzavírání územních pracovišť České správy sociálního zabezpečení, konkrétně opět na dvou místech v Praze. Jedná se o Jihozápadní město a Jižní Město. Dále důchodové záležitosti občané sedlčanského regionu od června budou muset vyřizovat jen na

Okresní správě sociálního zabezpečení v Příbrami. Odůvodněno to bylo tak, že s postupem času, kdy se významně změnilo vyřizování, může toto sídlo poskytnout občanům sedlčanského regionu plnohodnotné služby, což ovšem nemění nic na situaci, že opět budou muset dojíždět. Dřív měl každý okres svou správu. Pak se v rámci racionalizace začalo slučovat porůznu, neustále dochází ke změnám. Například územní pracoviště České správy sociálního zabezpečení pro Prahu 4 sídlí na Praze 3. Toto tedy není nová věc. Problém je tedy pro klienty i zaměstnance. Jeden klient může mít různá bydliště, různá pracoviště, snadno dojde k záměně kódu. Myslím si, že se jedná o nesmyslné věci, o zmatky, úřady místo toho, aby se lidem přiblížily, se jim vzdalují. Proto bych chtěla požádat o informaci, jaká je situace na celém území ČR, a požádat o přípravu postupných kroků vedoucích k nápravě. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji paní poslankyni Martě Semelové. I pro ni platí, že do 30 dnů dostane písemnou odpověď, a končím interpelaci číslo 21. Nyní je na řadě interpelace Petra Bendla na ministra dopravy Dana Ťoka ve věci splavnění Labe. Prosím, pane poslanče, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo, pane předsedající. Vážený pane ministře, kolegyně a kolegové, moje interpelace je velmi jednoduchá. Já jsem dlouhodobě přesvědčen o tom, že projekt splavnění Labe může být velkou ekonomickou injekcí pro celou ČR. Dneska jsme v situaci, kdy tato lodní doprav je handicapována tím, že ČR není schopna garantovat plavební výšku vodního toku po celý rok, a tím pádem není možné v oblasti podnikání v téhle záležitosti garantovat dopravu zboží či přepravu turistických lodí apod., a proto je naše lodní doprava tímto handicapována. Naráželi jsme v minulosti na překážky řeknu zejména v oblasti Ministerstva životního prostředí, které pro mě často z nepochopitelných důvodů tomuto projektu bránily. Já jsem se vás chtěl, pane ministře, zeptat, jak se díváte na celou záležitost, zdali podporujete splavnění Labe. V případě, že ano, co v té věci děláte, případně v čem vám můžeme být nápomocni my, protože jakékoliv zdržování v této oblasti považuji za nedostatečné a nemoudré, a myslím si, že pokud tady všichni říkáme, že chceme udělat maximum pro to, aby lidé měli dostatek pracovních příležitostí, tohle je jeden z konkrétních projektů, který by pomohl především řeknu severní části ČR, ale posílil by tak i případně turistickou dopravu v Praze, případně na Vltavě tam, až kam jsou lidé schopni se dnes dostat, protože bohužel nemáme ani splavněnou Vltavu, což je také handicap, který ČR by měla do budoucna odstranit. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu poslanci Petru Bendlovi a nyní má slovo na odpověď na tuto interpelaci pan ministr dopravy Dan Ťok. Prosím, pane ministře, máte slovo. *** (16.00 hodin) Ministr dopravy ČR Dan Ťok Děkuji. Vážený pane předsedající, vážené paní poslankyně, vážení poslanci, stanovisko moje a Ministerstva dopravy je, že splavnění Labe velmi podporujeme. Myslím si přesně tak, jak to říkal pan poslanec Petr Bendl, že je to záležitost, která je potřeba, že to pomůže zvýšení zaměstnanosti. A myslím si, že to je realisticky jedna z cest, která by mohla propojit Českou republiku s mořem. Navíc máme část přístavu Hamburk, tedy abych upřesnil - tu jeho říční část ve vlastnictví České republiky, takže i tam by bylo vhodné tuto část využít. Abychom byli schopni garantovat splavnění Labe, je důležité, abychom dostavěli alespoň jednu část vodního díla v Děčíně, protože dneska debatujeme s Německou spolkovou republikou o dodržení dohod o tom, aby byli schopni udržet plavební hloubku na území Spolkové republiky v úrovni 140 centimetrů. Co se týče vodního díla v Děčíně, máte pravdu, že tam se situace bohužel komplikuje. Dneska jsme v situaci, kdy dokončujeme dokumentaci EIA. Věřím tomu, že ji budeme schopni předat k připomínkovému řízení a že je šance, že by se EIA mohla v příštím roce rozhodnout. Věc se komplikuje tím, že navíc je tady požadavek z BG ENVY vyhlásit zrovna na té části, kde má být to

vodní dílo umístěno, zvláště chráněné území. Dneska debatujeme i na úrovni Evropské unie, protože tato vodní cesta je v systému koridorů TEN-T, aby nás podpořila, a debatovali jsme o tom, jestli to tam musí být nebo nemusí být vyhlášeno. Ještě bych chtěl říct, že rovněž debatujeme o tom, že toto vodní dílo není jenom záležitost splavnění Labe, ale i udržení vody na našem území. Takže doufám, že se nám podaří to prosadit na vodním díle Přelouč, které vlastně pomůže splavnění až k Pardubicím. Tam je situace mírně lepší, nicméně se potýkáme rovněž s ekology. Ještě bych chtěl doplnit informaci tím, že jsme minulý týden měli konferenci o Labi, kam jsme pozvali zástupce ekologů i zástupce všech rejdařů. Debata byla velmi vášnivá, myslím si, že to pomůže tomu, abychom si vyjasnili stanoviska a šli k tomu, že se nám podaří dosáhnout schválení EIA a pak územního rozhodnutí a stavebního povolení, tak abychom mohli co nejdříve stavět. Obávám se ale, že ten termín bude někdy v roce 2018 - sedmnáct, osmnáct, uvidíme. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Pěkné odpoledne. Děkuji vám, pane ministře. Pan poslanec Bendl dá doplňující otázku. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za vaši odpověď, pane ministře. Chci vás ujistit o tom, že ač opoziční poslanec, že pokud na tomto projektu budete pracovat, tak můžete počítat i s mojí podporou a věřím, že i s podporou všech občanských demokratů, protože jsem hluboce přesvědčený o tom, že ti, co dnes tomu tady brání, tak jsou spíš provokováni ze zahraničí. Lodní doprava je konkurencí železniční dopravy a moje zkušenost je taková, že si to zkrátka v zahraničí nepřejí, aby konkurenceschopnost České republiky - a tohle by přispělo k lepší konkurenceschopnosti České republiky - aby Česká republika v tomto byla i nadále hendikepovaná. Myslím si, že je naším zájmem, aby se ministr dopravy a ministr životního prostředí v tomto ohledu domluvili a táhli za jeden provaz a aby to, co jste tady naznačil, když BG ENVY nám bude chtít hodit klacky pod nohy - pro ty, kteří případně nás poslouchají, což je právě oblast ochrany životního prostředí v Evropské unii, tak abyste na to nedali a prosazovali tenhle projekt nadále. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Budete na to reagovat pane ministře? Krátká reakce. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Děkuji za nabídku. Určitě ji rádi využijeme. Jenom bych chtěl ubezpečit, že na tomto projektu spolupracujeme s Ministerstvem životního prostředí. I ta konference byla ve spolupráci s MŽP a určitě je naším zájmem dosáhnout územního vyrovnání a stavby co možná nejdřív. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Další v pořadí 23. je poslanec Radim Holeček, který svoji interpelaci stahuje, jestli mám dobré informace. 24. v pořadí byl vylosován pan poslanec Zbyněk Stanjura, který interpeluje ministryni práce a sociálních věcí. Máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Nepřítomnou ministryni práce a sociálních věcí, ale dneska mimořádně budu mluvit k prázdné židli a poprosím o písemnou odpověď. Věřím tomu, že naprostá většina občanů České republiky odsuzuje zneužívání sociálních dávek. Bohužel mnozí podnikavci, a ne podnikatelé, to je velký rozdíl, postavili svůj byznys na čerpání a

zneužívání sociálních dávek, v tomto případě na doplatku na bydlení. Před několika měsíci jsme společně přijali změnu zákona o pomoci v hmotné nouzi, kde jsme dali novou pravomoc obcím. Ta myšlenka byla a je poměrně jednoduchá. Obec rozhodne, zda ubytovna, která se nachází v katastru, je žádoucí pro tu obec, a pak se tam mají vyplácet tyto sociální dávky, nebo není žádoucí pro tu obec. A myslel jsem si, že Ministerstvo práce a sociálních věcí, případně úřad práce vydá jednoduchou metodiku k tomu, jak s tou novou pravomocí mají naložit obce a jak s ní naloží úřady práce a ti, kteří rozhodují o poskytnutí té dávky. K mému překvapení úřad práce zvolil - řekl bych - švejkovský výklad zákona, kdy nutí obce, aby rozhodovaly o každém potenciálním příjemci doplatku na bydlení. To je úplně proti té myšlence a proti tomu, co jsme tady schválili. Podle mne je to velmi jednoduché, proto se ptám, paní ministryně, proč MPSV a úřad práce nezpracoval jednoduchou metodiku, v které by se zeptaly například "Ve vaší obci je pět ubytoven. Souhlasíte s vyplácením doplatku na bydlení ve všech těch ubytovnách?". Rada města či zastupitelstvo by rozhodlo tady ano, tady ano, tady ne. Podle mne by si s tím zastupitelé velmi jednoduše poradili. Tam, kde probíhá skutečně sociální práce, sociální šetření, kdy to provozují takové instituce jako Armáda spásy, charita a jiné prověřené neziskové organizace, tam by ty obce řekly ano, jinak ne. A zda v tom něco, paní ministryně, udělá úřad práce a zda změní a zjednoduší metodiku, aby obce o tom mohly skutečně rozhodovat. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, pane poslanče. Nyní je se svojí interpelací přihlášen poslanec Ludvík Hovorka, který interpeluje pana ministra Svatopluka Němečka. Poslanec Ludvík Hovorka: Děkuji za slovo. Vážený pane ministře, od 1. 1. 2007 vznikla odbornost zdravotní sestra v sociálních službách a od té doby vlastně mají zdravotní pojišťovny povinnost hradit za péči, kterou poskytují pobytová zařízení sociálních služeb, za zdravotní výkony sester. Problém nastal v tom, že ta úhrada neodpovídá plně výši nákladů, které mají pobytová zařízení sociálních služeb. A vlastně v současné době už delší dobu je dohoda mezi zdravotními pojišťovnami a mezi poskytovateli sociálních služeb a v zásadě 57 zařízení sociálních služeb se soudí o úhradu zdravotní péče, případně o regulaci zdravotní péče. Dalším problémem je, že tato služba není řešena v úhradové vyhlášce, čili není možné odkázat se na úhradovou vyhlášku a záleží potom vyloženě na rozhodnutí soudu, jak rozhodne - buď ve prospěch poskytovatele, nebo ve prospěch zdravotní pojišťovny. Tou základní úvahou před tím, že vznikla tato odbornost, bylo, že poté, co přejde financování sociálních služeb, že se oddělí ta část zdravotní a že se bude hradit ze zdravotního pojištění, tak vlastně adekvátní částka, která ubyla těch financí z Ministerstva práce a sociálních věcí, nebyla plně nahrazena tou platbou od zdravotních pojišťoven. Tady je zásadní rozpor a já vás tedy prosím, abyste ve spolupráci s paní ministryní sociálních věcí nalezli řešení tohoto problému, protože skutečně poskytovatelé sociálních služeb nejsou schopni zaplatit zdravotní sestry v této odbornosti náležitě tak, aby mohly být odměňovány srovnatelně jako ve zdravotnických zařízeních. Děkuji vám, že se tímto problémem budete zabývat a že mi odpovíte v písemné odpovědi. *** (16.10 hodin) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane poslanče. Přečtu omluvu, která ke mně dorazila. Z pracovních důvodů dnes mezi 16. a 18. hodinou se omlouvá pan poslanec Daniel Korte. Další v pořadí je paní poslankyně Dana Váhalová, která interpeluje pana ministra Milana Chovance. Máte slovo, paní poslankyně.

Poslankyně Dana Váhalová: Děkuji za slovo, pane předsedající. Dámy a pánové, vážený pane ministře, velmi mě znepokojila informace v tisku, že v České republice došlo k nárůstu odposlouchávání občanů. Od roku 2009 se údajně počet odposlouchávaných telefonních linek v Česku zvýšil o 50 %. Podle údajů z Unie obhájců České republiky dochází dokonce odhadem k odposlouchávání 10 % aktivní populace v České republice, což je každý desátý občan. Odposlech je významným zásahem do práva na soukromí a také práva na tajemství zpráv, předávaných telefonickým přístrojem. A v této souvislosti jsou opodstatněné obavy, že by takto mohly být odposlouchávány i nedopatřením hovory občanů, proti kterým není vedeno žádné vyšetřování. Chtěla bych se vás zeptat - odrážejí tyto zveřejněné informace skutečný stav věci a v případě, že ano, jaká bude reakce a kroky při potvrzení této informace. Děkuji vám. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, paní poslankyně. Požádám pana ministra vnitra, aby vám odpověděl. Ministr vnitra ČR Milan Chovanec Vážený pane předsedající, vážené kolegyně, vážení kolegové, nárůst odposlechů mezi lety 2009 a 2013 je z úvodního počtu 4571 odposlechů v roce 2009 na číslo 6689 v roce 2013, to znamená nárůst je 46,3 %. Z tohoto čísla, tedy 6689 odposlechů, je zřejmé, že se nemůže jednat o odposlouchávání 10 % aktivního obyvatelstva České republiky. Je nás 10 miliónů a to číslo je, znovu říkám, 6689. Dovolte mi ještě několik čísel. Například číslo celkového nápadu trestné činnosti v roce 2013 činilo 325 366 věcí, živé spisy činily 135 731, živé spisy, u nichž bylo možné nasadit odposlech, činily 47 944, a odposlechy byly nasazeny /tedy z těch 47 tisíc/ pouze na 1175 spisech. Také bych rád upozornil, že samozřejmě zločinecké struktury využívají více telefonních čísel. Nejedná se tedy o jedno číslo jeden člověk, ale jedná se o to, že někteří zločinci využívají deset, dvacet, třicet telefonních čísel pro komunikaci se svým okolím. Co se týká nadužívání, žijeme v demokratické společnosti, kde odposlech je nasazován na základě požadavku policie, státního zástupce, a je schvalován soudem. To znamená, že je tam určitý mechanismus, který by měl umět filtrovat mezi potřebami policie, mezi jejich požadavkem a oprávněností tohoto požadavku. To je k číslům, která já tady mohu uvést. Z pohledu policie, jak jsem se dotazoval, i z pohledu státního zastupitelství nedochází k nadužívání odposlechů a myslíme si, že věc je v pořádku tak, jak je řešena současnou legislativou. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Vypadá to, že paní poslankyně vám položí doplňující dotaz. Poslankyně Dana Váhalová: Já jenom doplňující otázku. Není tedy možné, že by si třeba policie ulehčovala práci tím, že by žádala o odposlechy ve větší míře než by měla? Místopředseda PSP Jan Bartošek: Požádám vás, pane ministře, o odpověď. Ministr vnitra ČR Milan Chovanec Vážená paní kolegyně prostřednictvím pana předsedajícího, to, že by si některý policista ulehčit práci chtěl, to já nemohu vyloučit, to samozřejmě je možné. Na druhou stranu existuje kontrolní mechanismus, kterým je státní zástupce, který de facto podléhá jinému resortu. Státní zastupitelství je nezávislým orgánem a vedle toho je potřeba ještě povolení soudu. To znamená, že i kdyby ten policista tu ambici měl, tak musí projít tím, že má schválení, minimálně vhled do toho živého spisu státní zástupce a o finálním povolení rozhoduje soud. Soud by měl potěžkat argumenty policie, jestli jsou nebo nejsou dostatečné pro to, aby se takovýto zásah do občanských svobod prostě povolil. Tato struktura by měla zabezpečovat, že se tyto odposlechy nebudou

nadužívat. My si myslíme, že ten postup a stávající praxe je dostatečná. Děkuji za tuto otázku. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Dvacátý sedmý v pořadí byla vylosována interpelace pana poslance Karla Fiedlera, ale ten se své interpelace zřekl. Další je paní poslankyně Věra Kovářová, která interpeluje ministra zahraničních věcí Lubomíra Zaorálka. Máte slovo. Poslankyně Věra Kovářová: Děkuji za slovo. Vážený pane ministře, straníci dovnitř, odborníci ven. Přesně tak by se dalo popsat dění na Ministerstvu zahraničí, alespoň můžeme-li věřit médiím, která o nevšedních pohybech ve vašem úřadě referují. Můžete, pane ministře, vysvětlit, jak je možné, že ministerstvo budou muset opustit dlouholetí zkušení diplomaté a především můžete říci, kdo zaujme a v řadě případů vlastně už zaujal jejich místa? Obava, že jsou to lidé, jejichž jedinou kvalifikací je ta správná stranická knížka, jsou příliš silné. Pomozte ji, prosím, rozptýlit. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, paní poslankyně. Nyní požádám pana poslance Petra Bendla, který interpeluje ministra dopravy Dana Ťoka ve věci rychlodráhy Kladno. Máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo, pane předsedající. I tentokrát bude moje otázka na pana ministra dopravy velmi jednoduchá. On z ní určitě nebude překvapen, neboť jsem ji pokládal i jeho předchůdci, a to dokonce několikrát, neboť je to jeden z projektů, který středočeský region a zejména Kladensko dlouhodobě zajímá, protože jsou to desítky tisíc lidí, kteří využívají železniční dopravu denně k cestě za prací a k cestě z práce, případně do školy a ze školy, a všem by na Kladensku pomohlo, kdyby se zkapacitnila ta železniční trať, případně narovnala. Zlepšila by se jízdní dostupnost Kladenska a Prahy. Projekt rychlodráhy je také oblast, která se projednává už velmi dlouhou dobu a mě by zajímalo stanovisko pana ministra dopravy v této věci, co případně udělá pro to, aby se konečně ten projekt podařilo prosadit, v jaké situaci dnes ten projekt je a zdali s ním můžeme počítat dříve než se splavněním Labe, o kterém zde mluvil, někdy v letech 2017 - 2018. Doufám, že tady budeme slyšet lepší datum. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji a požádám pana ministra o odpověď. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Vážený pane předsedající, vážené poslankyně, vážení poslanci, rovněž tento projekt je v hledáčku ministerstva a mém, počítáme tento projekt jako stěžejní pro čerpání peněz v operačním programu Doprava 2 a akce Connected Europe Facility. Železniční spojení Prahy, Kladna a letiště Václava Havla Praha je v současné době řešeno studií proveditelnosti Železniční spojení Prahy, letiště Ruzyně a Kladna. Pro zadavatele SŽDC ji zpracovává sdružení firem Metroprojekt a SUDOP Praha. Studie proveditelnosti řeší tento záměr komplexně, tedy s ohledem na možná využití a propojení systému hromadné dopravy městské i regionální a dopravy individuální, se zřetelem na variantnost navrhovaných řešení. Cílem je pak zkvalitnění dopravy mezi Prahou a Kladnem, také napojení letiště rychlou a kapacitní, nejlépe dálkovou železniční dopravou. V současné době je dokončována aktualizace, která bude předložena centrální komisi ministerstva ve třetím čtvrtletí roku 2015 s cílem výběru varianty stavby železniční infrastruktury. Po schválení bude

pokračovat další projektová příprava, aktualizace EIA, kterou rozbíháme, a získání územního rozhodnutí, dokumentace pro stavební povolení. *** (16.20 hodin) (pokračuje Ťok) Rádi bychom začali realizaci stavby v dílčích etapách v letech 2017 - 2023. Na stavbu se předpokládá už využití prostředků operačního programu Doprava pro období 2014 - 2020. Některé části železniční infrastruktury uváděného spojení Prahy a Kladna jsou již v současné době sledovány jako invariantní a jsou začleněny do rozpisu projektové přípravy SŽDC a probíhají na nich projektové práce. Jedná se o rekonstrukci Negrelliho viaduktu. Tato stavba má schválený záměr projektu a v současné době probíhá výběrové řízení na zpracovatele projektu stavby. Modernizace a dostavba železniční stanice Praha - Masarykovo nádraží. Stavba má zpracovaný záměr projektu a přípravnou dokumentaci. Realizace se předpokládá v letech 2017 - 2018 s využitím CEF či OPD2. Modernizace železniční stanice Praha - Bubny, v současné době probíhá zpracování záměru projektu a přípravné dokumentace. Předpokládá se realizace v roce 2017 - 18 s využitím prostředků OPD2. Modernizace železniční stanice Kladno, tato stavba řeší kromě samotné stanice i úsek do zastávky Kladno - Ostrovec. Předpokládá se realizace v letech 2017 - 2018, zase s využitím prostředků OPD2. Rozsah dalších staveb mezi Prahou - Bubny mimo a Kladnem mimo včetně odbočení na Letiště Václava Havla bude určen na základě výsledku studie proveditelnosti, stejně jako rozsah úprav, spojených s tratí Smíchov - Hostivice. Já bych ještě dodal k materiálu, co mně nachystal úřad, že se bavíme dneska o tom, je tady variantní návrh, že bychom stavbu rozdělili, že bychom na té části, kde není tolik problémů, což je z Veleslavína do Kladna a na letiště, že bychom ji zkusili prosadit dřív a začít stavět, do Veleslavína vede metro, a pak další části, která vede přes Prahu 6 a přes Stromovku, kde počítáme, že většina trasy by měla být v hloubeném tunelu, tak ta by potom pravděpodobně chtěla delší schvalování, i když je k tomu podle mých informací Praha 6 poměrně v této době vstřícná. Máme ještě další jednání s Prahou 6 ohledně řešení Veleslavína a dalších věcí. Abych to uzavřel, tato dlouho debatovaná stavba, my opravdu chceme udělat krok k tomu, že by začala celá. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám. Pan poslanec Bendl se chystá položit doplňující otázku. Prosím, máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo. Doplňující jenom, mě ta odpověď uspokojila, i když 2017 je dlouho, ale doufejme, že to je datum, kterého se můžeme pevně držet. Vy jste, pane ministře, říkal, že v průběhu 3. čtvrtletí tohoto roku se definitivně rozhodne nějaké variantní řešení, tak jsem se chtěl zeptat, zda by bylo možné mě přizvat na ta jednání, protože jsem poslanec, který je z této oblasti, a zajímá mě, jakým způsobem se nakonec rozhodne. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Pane ministře, máte slovo. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Určitě. Já požádám, abychom vás přizvali na jednání centrální komise. Ono to možná bude dřív, než ve třetím čtvrtletí, ale dáme včas vědět. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, pane ministře. 30. v pořadí byl vylosován se svou interpelací pan poslanec Radim Holeček, který interpeluje pana ministra Jana Mládka. Máte slovo. Poslanec Radim Holeček: Vážený nepřítomný pane ministře, v pondělí vláda již opakovaně odložila projednávání novely horního zákona, kde se podle dostupných informací chystáte nastavit nové parametry v systému poplatků za těžbu uhlí. Stejně jako ve věci prolomení či neprolomení těžebních limitů se, myslím, ukazuje, že tato koalice má značné problémy při hledání shody na některém

strategickém tématu, tedy pokud zrovna nejde o podporu byznysu pana ministra financí. Zvláště obyvatele Ústeckého kraje tím necháváte v neustálé nejistotě. Co se týče samotného nastavení poplatků, jeho potenciální navýšení má zjevně především ambici řešit problém státního rozpočtu, a to na úkor dotčených měst a obcí, neboť reálné úspory či ministrem financí dokola omílané zlepšení výběru daní se prostě nekoná. Nikoli překvapivě se proti takovému přístupu staví i Svaz měst a obcí. Chci se vás v této souvislosti zeptat, zda budete trvat na znevýhodnění těžbou dotčených měst a obcí, které v současnosti z poplatků z těžby získávají 75 %, a nově by mělo jít o procento významně nižší, s tím že výnos z případného navýšení těchto poplatků by měl jít do státního rozpočtu, a související problém je prolomení limitu. Kdy se už konečně dozvíme nějaké jednotné koaliční stanovisko k prolomení či neprolomení limitů těžby hnědého uhlí? Předem děkuji za vaši odpověď. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám za vaši interpelaci. Požádám paní poslankyni Věru Kovářovou s její interpelací na pana ministra vnitra Milana Chovance ve věci registru řidičů. Máte slovo. Poslankyně Věra Kovářová: Děkuji za slovo. Vážený pane ministře, zaujal mě případ nerozvážného mladíka, který se ve sportovním voze s nízkým podvozkem pokusil zdolat Sněžku. Neuspěl, byl sankcionován policií a pravděpodobně vůči němu bude vyvozena i další odpovědnost ve správním řízení. Potud vše v pořádku. Co mne ale nepříjemně překvapilo, je následující citace z médií: Policista z Pece pod Sněžkou řidiči na místě uložil pokutu 1000 Kč za porušení zákazu vjezdu. To však ještě nevěděl, že den před incidentem přišel mladík o řidičských průkaz. Protože se to stalo o víkendu, nebyla tato informace v systému a hlídka, zasahující v Peci pod Sněžkou, proto o odebraném řidičském oprávnění nevěděla. Řízení bez dokladu je přestupek. Proto ho bude řešit příslušný úřad ve správním řízení, uvedla mluvčí trutnovské policie Šárka Pižlová. Jak je možné, že policie nemá v dnešní době informaci o odebraném řidičském oprávnění k dispozici v podstatě okamžitě? Znamená to snad, že o víkendu policie nepracuje, nebo pracuje jen na půl plynu? Vážený pane ministře, prosím vás o vysvětlení. Děkuji za odpověď. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám za vaši interpelaci. Sám jsem zvědavý, jak pan ministr odpoví. Máte slovo. Ministr vnitra ČR Milan Chovanec Vážený pane předsedající, vážené kolegyně, vážení kolegové, policie může, ale nemusí v některých vyjmenovaných případech, jakými jsou např. těžká dopravní nehoda s úmrtím, jízda pod vlivem návykové látky a další, zadržet řidičský průkaz. Pokud se to stane, vydá dotčenému řidiči potvrzení o tom, že mu byl odebrán řidičský průkaz, přičemž nejpozději následující pracovní den prostřednictvím datové zprávy informuje místně příslušný správní orgán, většinou se tímto správním orgánem myslí příslušný dopravní odbor obce s rozšířenou působností, a zároveň tam zašle spisový materiál, včetně zadrženého řidičského průkazu. To je stav, kdy policie sama koná, kdy policie tedy odebírá oprávnění k řízení motorového vozidla tzv. na místě. Úřad je povinen neprodleně vložit informaci do evidenční karty řidiče. Lhůty i celý tento systém je v gesci ministerstva dopravy. Správní orgán pak vede řízení, ve kterém rozhodne o zákazu řízení, anebo vysloví trest, který opět doporučeně předá adresátovi. V případě, že policie řidičské oprávnění nezadrží na místě, je řidič oprávněn dále řídit, a to až do té doby, dokud správní orgán, tedy orgán obce, nerozhodne o věci. Obecně lze říci, že systém se aktualizuje nepřetržitě a informace o omezení řidičského oprávnění je dostupná prakticky ihned po vložení do systému. Zdůrazňuji, po vložení do systému, který zařizuje správní orgán. Nicméně lhůty k vkládání do tohoto systému, jak jsem již říkal, jsou v gesci ministerstva dopravy. Lze také konstatovat, že i přes krátké lhůty, které jsou pro policii nastaveny ohledně informování o

zadržení, dochází k určitým prodlevám. Např. ve večerních hodinách dojde k zadržení řidičského průkazu, policie druhý den odešle informaci na správní orgán, který přijme a během dne zpracuje a vloží do evidenční karty řidiče, což může nastat až následující den. To tedy znamená, že tato prodleva činí dva dny. Ještě horší situace může nastat během víkendu, nebo např. při zadržení v pátek, tedy těsně před víkendem. Pak může být toto prodlení i vícedenní. Bohužel v tomto konkrétním případě právě taková situace nastala. Příslušný úřad vydal rozhodnutí tzv. předběžné opatření 30. 4., a ten den ještě zřejmě nedošlo k vložení do evidence, tzn., 30. 4. správní orgán, tedy ne policie, ale dopravní odbor příslušného magistrátu nebo příslušné obce nevložil tento údaj do evidence řidiče. Případ se stal 3. 5., tedy o víkendu, kdy před tím byl ještě pátek 1. 5., kdy byl státní svátek, tudíž úřady nepracovaly. *** (16.30 hodin) (pokračuje Chovanec) Policie tedy nemohla mít informaci o tom, že řidič nevlastní oprávnění. Možná to dokonce v té době nevěděl ani sám řidič. To bude předmětem dalšího přezkumu, jestli mu bylo nebo nebylo doručeno ve věci, jestli mu informace o tom, že už není vlastníkem, nebo že má zadrženo řidičské oprávnění byla známá. Lze tedy velmi složitě shledávat vinu u policistů, kteří na místě zasahovali a kteří pracovali pouze s informacemi, které jim v té době byly dostupné. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Paní poslankyně je nakročena k doplňující otázce. Prosím, máte slovo. Poslankyně Věra Kovářová: Děkuji, pane ministře, za vysvětlení. Považuji to za poměrně závažnou informaci a myslím si, že by bylo dobré se touto problematikou zabývat na podvýboru pro veřejnou správu. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Budete reagovat, pane ministře? Prosím. Ministr vnitra ČR Milan Chovanec Já se tomu určitě nebráním. My podvýboru poskytneme potřebné informace, případně tam vyšleme specialisty tak, aby ta debata mohla být věcná v tomto konkrétním případně, případně i v debatě o tom, jak celý systém zlepšit. Znovu říkám, je to gesce Ministerstva dopravy. Náš ideál, ke kterému směřujeme, a debatoval jsem o tom i s panem kolegou Ťokem i s jeho předchůdcem panem Prachařem je, aby v budoucnu každá hlídka buď na svém mobilním telefonu nebo dejme tomu v laptopu, který bude v autě, měla dané informace de facto on line, to znamená, aby se ta prodleva nejenom v tomto případě, ale aby si mohli sahat do registru řidičů, aby věděli vůbec, kdo je před nimi, aby si mohli sahat v budoucnu do registru přestupků, aby věděli, kdo to auto, které například pronásledují, nebo chtějí zastavit, řídí. Zatím jsme se k tomu ideálu 21. století bohužel nedopracovali. Je to smutné, ale je to realita stávajícího stavu v IT policii. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. 32. byl vylosován se svou interpelací pan poslanec Zbyněk Stanjura, ale nikde ho zde nevidím. V tom případě budeme pokračovat dál. Mám zde tři interpelace pana poslance Petra Bendla. První interpelaci máte na pana ministra dopravy Dana Ťoka ve věci zákazu nočního kotvení lodí. Máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Někdo musí být poslední. Že to budu zrovna já, třikrát, za to může los, ne já. Vážený pane ministře, kolegyně, kolegové, po 15. dubna vstoupila v účinnost nová vyhláška číslo 46/2015 Sb., která se týká plavebních podmínek na Vltavě a já tady odcituji § 2 odst. 5, kde se píše: Na povrchových vodách, na kterých jsou vymezena a vyznačena místa pro dlouhodobé stání plavidel, může plavidlo podléhající evidenci stát přímo či nepřímo vyvázáno ke břehu, nebo zakotveno mimo tato vyznačená místa pouze v době od východu do západu slunce, jedná-li se o a) nesledovanou vodní cestu, b) vodní cestu účelovou, nebo c) vodní tok Vltavy od říčního kilometru 239,6 (České Budějovice) po říční kilometr 91,5 (Třebenice). Pro lidi nepostižené plavbou je asi v tomto okamžiku potřeba trošku překladu. Já tady uvedu. Týká se

to vodního toku Vltavy od říčního kilometrů 239,6, což je střední Vltava s vodními díly České Vrbné, Hluboká, Hněvkovice, Kořensko, Orlík, Kamýk a Slapy. Týká se to plavidel podléhajících evidenci, to znamená plavidel o celkové hmotnosti přesahujících tisíc kilogramů včetně povoleného zatížení nebo plavidel s motorem o výkonu větším než 4 kilowatty, nebo plavidel s celkovou plochou plachet přesahujících 12 metrů čtverečních. Chci říct, že do 15. dubna se dalo jednu noc zakotvit všude, kde to nebylo výslovně zakázáno. Zákaz nočního kotvení mimo vyhrazená místa je podle mého hlubokého přesvědčení radikální změnou k horšímu proti současnému stavu. Z cestování se stává plánovaný přesun od jednoho povoleného kotviště ke druhému, přičemž zdůrazňuji, že těch povolených kotvišť máme opravdu tragicky, tragicky málo, a myslím si, že to je cesta, která brání rozvoji turistiky v této oblasti v České republice poměrně významně. Váš čas vypršel. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vás žádám, abyste položil otázku. Poslanec Petr Bendl: Prosím, pane ministře, velmi vás žádám o to, abyste tuto vyhlášku novelizovali a změnili tento zákon a zrušili ho. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám a požádám pana ministra o odpověď. Máte slovo. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Vážený pane předsedající, vážené poslankyně, vážení poslanci, nová formulace ustanovení omezující stání v nočních hodinách oproti původní právní úpravě byla zvolena z důvodů nemožnosti objektivně prokázat, zda plavidlo na určitém místě stojí déle než 24 hodin. Nyní je umožněno stání evidovaných plavidel na vodních cestách za podmínky, že na nich jsou vymezena a vyznačena místa pro dlouhodobé stání plavidel. To znamená, na místech, na kterých je provozováno kotviště, vývaziště nebo přístaviště a je vyznačeno příslušným plavebním značením. Tato místa jsou vyznačena zejména na části vltavské vodní cesty, které se právní úprava týká. V současnosti státní podnik Povodní Vltavy vyznačuje další tato místa tak, aby vzdálenost jednotlivých takto vymezených míst byla maximálně asi 8 kilometrů. Na ostatních vodních cestách, kterých se právní úprava vyhlášky týká, kde tato místa vyznačena nejsou, je stání možné bez omezení. Seznam míst vyznačených pro dlouhodobé stání je možné zjistit z plavební mapy, která je pro labskovltavskou vodní cestu dostupná v on line verzi. Místa pro dlouhodobé stání plavidel jsou již v současné době zveřejněna také na webu Státní plavební správy. V průběhu června by měla být vyznačena další místa. Označení míst k stání bylo nejednotné a podmínky se lišily. Nová právní úprava zavádí jednotná pravidla týkající se provozu různých typů míst pro stání plavidel na vodních cestách, stejně jako je tomu v ostatních druzích dopravy. Ustanovení § 2 odst. 5 vyhlášky se vztahuje pouze na vodní tok Vltavy od říčního kilometrů 239,6 po říční kilometr 91,5 a na nesledované a účelové vodní cesty. Nevztahuje se tedy na vodní cesty dopravně významné, například na labskou vodní cestu a Vltavu mezi Třebenicemi a Mělníkem. I původní znění § 5 vyhlášky 241/2000 Sb., omezovalo stání na vodních cestách pouze pro malá evidovaná plavidla. Aktuální znění § 2 odst. 5 vyhlášky omezuje stání na stanovených vodních cestách obecně pro všechna evidovaná plavidla. Nová právní úprava již tedy plavidla podléhající evidenci nerozlišuje a zavádí naopak rovnější přístup ke všem plavidlům podléhajícím evidenci, aniž by rozlišovala malá a ostatní plavidla. Co se týče rozlišení evidovaných a neevidovaných plavidel právní úprava v této věci zůstává nezměněna. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji a požádám pana poslance Bendla, aby položil doplňující otázku. Poslanec Petr Bendl: Děkuji. Vážený pane ministře, jak jsem byl spokojený s dvěma předešlými interpelacemi, tak s touto zásadně spokojený nejsem. Ale protože tady mám málo času, tak jenom avizuji, že vás budu interpelovat písemně v této záležitosti, protože si myslím, že to je obrovská cesta zpátky, že vyhrála byrokracie, že vyhrál úředník, který si zjednodušil cestu a že to je špatně. Prostě selektivně vybrat Vltavu, kde zrovna právě tato oblast se rozvíjí poměrně slušně, kde investuje Středočeský kraj a stát poměrně značné prostředky do toho, aby tam právě rozvoj téhle infrastruktury podpořil a my tam lidem zakážeme selektivně, protože ty lodě, které budou stejně těžké,

800kilogramová loď, která bude mít čtyřkilowattový motor, může zůstat celou noc, ale která už bude mít šestikilowattový motor, už nemůže zůstat celou noc. To jsou prostě nesmysly, kde si úředník to velmi zjednodušil a já vás moc prosím, protože vás na tom jinak budu týrat, abyste tohle to přehodnotili. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Ještě reakce na pana ministra. Ministr dopravy ČR Dan Ťok Vážený pane předsedající, poslankyně, poslanci, já mám těchto dotazů nebo těchto připomínek samozřejmě dost. Na druhé straně bych rád řekl, že ona vyhláška rovněž uvolnila pro plavbu úseky, které byly před tím zakázány, takže je to krokem dopředu. Já bych navrhoval, pojďme se na to sejít, protože je to záležitost, která mě samozřejmě zajímá. Já bych rád, pokud nemůžeme dostatečně využívat vodních cest i pro nákladní dopravu, tak rozvíjel především rekreační dopravu cestujících, takže pojďme hledat nějaké řešení. Trošku je obava z toho, abychom znovuotevřením té vyhlášky neotevřeli nějakého džina z lahve, ale pojďme to probrat. Děkuji. *** (16.40 hodin) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, pane ministře. Přečtu omluvenky, které ke mně dorazily. Z dnešního odpoledního jednání se omlouvá pan ministr Stropnický z pracovních důvodů a dále se od 16 hodin z dnešního jednání omlouvá pan poslanec Jan Sedláček. Byl jsem ještě upozorněn na to ohledně interpelací pana poslance Bendla, že je možné položit pouze poslední 34. interpelaci, protože ta v pořadí čtrnáctá tím, že jste nebyl přítomen, dle jednacího řádu ji není možné přeložit v rámci pořadí. Já bych vás tedy požádal, pane poslanče, abyste přednesl svoji interpelaci na ministryni pro místní rozvoj Karlu Šlechtovou ve věci podpory rekonstrukce místních komunikací. Máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Předně chci poděkovat paní ministryni, protože se neomluvila jenom formálně, ale omluvila se i mně osobně, protože má zdravotní problémy, které chápu, a nemohla zde být přítomna. To velmi respektuji. Proto prosím prostřednictvím Poslanecké sněmovny, aby mi paní ministryně odpověděla na otázku, která se týká právě rekonstrukce místních komunikací. Na jednání výboru pro veřejnou správu a regionální rozvoj nás paní ministryně informovala o tom, že na jednu z obrovských zátěží, kterou naše města a obce trpí, to jsou nutné rekonstrukce místních komunikací, budou evropské peníze. Ale podle všeho se vládě nepodařilo prosadit, aby strukturální fondy mohly být využívány i v této oblasti. Chtěl bych se ujistit, zda to je či není pravda. Prosím o informaci, zda to tak opravdu je, že přes příslib, že se něco takového pro obce najde, prostředky nebudou. A co případně ministryně pro místní rozvoj v této oblasti navrhuje, protože to je problém, se kterým se bude muset Česká republika do budoucna určitě poprat a budeme muset obcím pomoct v tom, aby mohly rekonstruovat místní komunikace. Děkuju. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, pane poslanče, za vaši interpelaci. A vzhledem k tomu, že jsme dnes vyčerpali všechny interpelace, které byly položeny, tak vám děkuji, poslankyně a poslanci, za vaši účast a přerušuji jednání schůze do zítřejší 9. hodiny ranní a přeji vám všem příjemný zbytek dnešního dne. (Jednání skončilo v 16.42 hodin.) *** URL| http://www.psp.cz/eknih/2013ps/stenprot/027schuz/27-6.html

Stenografický zápis 27. schůze, 22. května 2015 22.5.2015

psp.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět (Jednání zahájeno v 9.00 hodin.)

Místopředseda PSP Jan Bartošek: Vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci, vážení členové vlády, zahajuji další den 27. schůze Poslanecké sněmovny a všechny vás vítám. Prosím, abyste se všichni přihlásili identifikačními kartami a případně mi oznámili, kdo žádá o vydání náhradní karty. S náhradní kartou číslo 10 bude dnes hlasovat pan poslanec Vojtěch Adam. Také sděluji, že o omluvení své neúčasti na dnešním jednání požádali tyto poslankyně a poslanci: Jan Hamáček z důvodu zahraniční cesty, Petr Adam z pracovních důvodů, Vojtěch Adam od 12 hodin ze zdravotních důvodů, Ondřej Benešík do 11 hodin ze zdravotních důvodů, Jan Birke z důvodu zahraniční cesty, Karel Fiedler od 13.15 z rodinných důvodů, Petr Gazdík z pracovních důvodů, Jaroslava Jermanová z důvodu zahraniční cesty, Simeon Karamazov osobní důvody, David Kádner ze zdravotních důvodů, do 13 hodin z pracovních důvodů paní poslankyně Věra Kovářová, dále Nina Nováková ze zdravotních důvodů, Miroslav Opálka ze zdravotních důvodů, Pavel Plzák od 9.30 do 15 hodin z pracovních důvodů, Karel Pražák z pracovních důvodů, Karel Rais z pracovních důvodů, Zdeněk Soukup ze zdravotních důvodů, Miroslava Strnadlová z osobních důvodů, od 10.30 z pracovních důvodů paní poslankyně Zuzana Šánová, Karel Šidlo ze zdravotních důvodů, František Vácha z osobních důvodů, Vladislav Vilímec z pracovních důvodů, Josef Vondrášek ze zdravotních důvodů a Vlastimil Vozka ze zdravotních důvodů. Z členů vlády se dnes omlouvá pan Andrej Babiš z pracovních důvodů, Pavel Bělobrádek z rodinných důvodů, Michaela Marksová z důvodu zahraniční cesty, Jan Mládek z důvodu zahraniční cesty, Robert Pelikán z pracovních důvodů, Martin Stropnický z pracovních důvodů, Dan Ťok z pracovních důvodů a Lubomír Zaorálek z důvodu zahraniční cesty. Ještě upřesním, s náhradní kartou bude dnes hlasovat pan poslanec Pfléger a paní poslankyně Věra Kovářová ruší omluvenku z dnešního dne. Na dnešní den máme pevně zařazený bod číslo 22 a jenom připomínám, že na 12.45 jsme si pevně zařadili volební body číslo 141 a 142. Nyní se s přednostním právem hlásí pan předseda Sklenák. Poslanec Roman Sklenák: Dobré ráno, kolegyně a kolegové. Děkuji za slovo. Já si dovolím vznést některé návrhy ke změnám v pořadu schůze. Vzhledem k tomu, jak se tato schůze vyvíjí, vzhledem k tomu, že zřejmě v úterý nebude pokračovat, a máme před sebou tedy kromě dneška už potom jen jeden jednací den, tak si po konzultaci, kterou jsem včera provedl s předsedy klubů, dovoluji navrhnout následující. My máme tedy dnes, jak bylo konstatováno, pevně zařazen bod 22, co se týče tedy novely zákona o významné tržní síle. Můj návrh je, abychom před tento bod dali dva body, a to konkrétně bod číslo 6, což je vládní návrh zákona o zaměstnanosti, druhé čtení, sněmovní tisk 296, a bod 59, což je poslanecký návrh zákona o veřejných dražbách, sněmovní tisk 404. Potom tedy by byl ten již pevně zařazený bod a následovaly by další dva body. Tedy po bodu 22 bod 25, což je první čtení vládního návrhu novely zákona o spotřebních daních, sněmovní tisk 418, a bod 12, což je poslanecký návrh zákona o registru smluv, tisk 42, druhé čtení. Čili to je můj návrh pro dnešek. Současně si tedy dovoluji navrhnout ještě pevná zařazení na středu, příští týden, a to jsou konkrétně čtyři body pana ministra Mládka. Body 3, 4, 5, tedy regulace reklamy, těžba nerostů a pyrotechnika, vše druhá čtení, a bod 29, první čtení zákona o ochraně spotřebitele, a tyto čtyři body navrhuji před pevně zařazený, což je výroční zpráva o hospodaření České televize. Tolik tedy moje návrhy, které byly do možné míry konzultovány, a prosím o jejich podporu. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Ještě se chci zeptat na upřesnění. Tyto čtyři body tedy na který den? Poslanec Roman Sklenák: Na středu, příští týden, před ten jeden pevně zařazený bod.

Místopředseda PSP Jan Bartošek: Ano. Nikoho nevidím... Pan poslanec, máte slovo. Poslanec Jan Farský: Vážený pane předsedající, vážení kolegové, já bych chtěl požádat, protože vzhledem k tomu, že zákon o registru smluv už se dlouho odkládá a dneska se dává na místo, kde se nedá předpokládat, že by vůbec byl projednán, tak bych chtěl požádat, aby byl zařazen jako třetí pevně zařazený bod dnešní schůze. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Pro upřesnění tedy, je zde návrh, aby byl nejdříve bod 6, pak 59, poté bod 22 - to znamená, vy chcete, aby tento bod byl po bodu 59. To znamená bod 6, bod 59, poté váš návrh a potom bod 22. Ještě jednou poprosím o číslo toho bodu. (Poslanec Farský, tisk 42.) Tisk 42. Dobře. Žádný jiný návrh nevidím, v tom případě bychom dali hlasovat. V rámci postupu tedy navrhuji, že nejdřív bychom schválili, že dnes projednáme nejdříve bod číslo 6, což je zaměstnanost, a potom bod 59, což jsou veřejné dražby. O tom bychom rozhodli nejdřív a pak budeme hlasovat o tom, jak zařadíme registr smluv. Nevidím žádnou námitku, v tom případě dám hlasovat, že prvním bodem dnešního jednání bude bod číslo 6 a druhým bodem dnešního jednání bude bod číslo 59. Já zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro tento návrh, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Je to hlasování s pořadovým číslem 166, přítomných poslankyň a poslanců 146, pro návrh 143, návrh byl přijat. *** (9.10 hodin) (pokračuje Bartošek) Konstatuji, že dnes bude s náhradní kartou 31 hlasovat paní poslankyně Kailová. Nyní tedy budeme hlasovat nejdříve o protinávrhu, to znamená, že je zde návrh od pana poslance Farského, aby sněmovní tisk 42, bod 12, což je registr smluv, byl dnes zařazen jako třetí. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro tento návrh, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Je to hlasování s pořadovým číslem 167, přítomných poslankyň a poslanců je 150, pro návrh 44, proti 49. Tento návrh nebyl přijat. V tom případě zde máme návrh, že jako třetí bod bude bod číslo 22, a to je zákon o významné tržní síle. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro, aby třetím bodem dnešního jednání byl bod číslo 22. Kdo je proti tomuto návrhu? Máme hlasování s pořadovým číslem 168, přihlášených poslankyň a poslanců je 155, pro návrh 111, proti 31. Konstatuji, že s návrhem byl vysloven souhlas, takže je to dnes třetí pevně zařazený bod. Pak zde máme návrh, aby čtvrtým a pátým bodem dnešního jednání byl bod 25, sněmovní tisk 418, a bod 12, registr smluv, sněmovní tisk 42. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro tyto navržené body, nechť zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti? Je to hlasování s pořadovým číslem 169, přihlášených poslankyň a poslanců je 155, pro návrh 89, proti 23. Konstatuji, že s tímto návrhem byl vysloven souhlas. Mám zde ještě jeden návrh, a to je, aby body 3, 4 a 5 plus bod 29 byly zařazeny na středu 27. 5. před zprávu o hospodaření České televize.

Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro takto navržený postup. Kdo je proti? Je to hlasování s pořadovým číslem 170, přihlášených poslankyň a poslanců je 157, pro návrh 123, proti 2. Konstatuji, že i s tímto návrhem byl vysloven souhlas. Myslím, že jsme se vypořádali se všemi návrhy, ale eviduji zde ještě přihlášku pana poslance Kolovratníka. Máte slovo, pane předsedo. Poslanec Martin Kolovratník: Kolegyně a kolegové, dobré dopoledne. Já se omlouvám, je to na poslední chvíli. Je to prosba z volebního výboru. My na této schůzi máme již zařazen k projednání bod o činnosti České televize za rok 2014. Pozor, neplést to s hospodařením za rok 2013, který je na středu! Je to jiný bod o činnosti České televize za rok 2014, ale on ještě nebyl projednán ve výboru. Prosím, abychom ho vyřadili z programu této schůze. Bude projednáván až 3. června na volebním výboru a byl by poté zařazen na červnovou schůzi. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Jiný návrh nevidím. Dám o tom hlasovat. Vzhledem k tomu, že zpráva o hospodaření České televize za rok 2014 neprošla výborem, tak tento bod vyřadíme z programu této schůze. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro návrh, jak byl přednesen, zmáčkněte tlačítko a zvedněte ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Máme hlasování s pořadovým číslem 171, přihlášených poslankyň a poslanců je 160, pro 148, proti žádný. Konstatuji, že s návrhem byl vysloven souhlas. Dorazily ke mně ještě další omluvenky. Z celého jednacího dne z důvodu nemoci se omlouvá pan poslanec Roman Procházka, dále od 9.30 po zbytek jednacího dne z jiných pracovních důvodů se omlouvá pan poslanec Martin Plíšek a dále z celého dnešního jednacího dne se omlouvá z důvodu nemoci paní poslankyně Kristýna Zelienková. Přistoupíme k prvnímu bodu, jak jsme si jej schválili. Prvním bodem dnešního jednání je 6. Vládní návrh zákona, kterým se mění zákon č. 435/2004 Sb., o zaměstnanosti, ve znění pozdějších předpisů /sněmovní tisk 296/ - druhé čtení Mám zde napsáno, že z pověření vlády návrh zákona uvede ministryně práce a sociálních věcí, ale zastoupí ji pan ministr zemědělství Marian Jurečka. Pane ministře, prosím, ujměte se slova. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Dobré dopoledne, děkuji, pane předsedající. Milé kolegyně, vážení kolegové, já jsem byl požádán paní ministryní o přednesení tohoto tisku ve druhém čtení, protože se omlouvala z dnešního jednání, tak mi věnujte chvilku pozornosti. Vážené paní poslankyně, vážení poslanci, důvody pro předložení vládního návrhu zákona Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já se omlouvám, pane ministře, ale požádám kolegyně a kolegy, tak jako v předešlých dnech, aby v případě, že máte něco nutného k řešení, jste šli do předsálí, abychom my mohli dobře rozumět tomu, co se zde přednáší. Já vám děkuji za to, že to budete respektovat. Prosím, pane ministře, pokračujte. Ministr zemědělství ČR Marian Jurečka Děkuji. Důvody pro předložení vládního návrhu zákona,

kterým se mění zákon č. 435/2004 Sb., o zaměstnanosti, paní ministryně podrobně uvedla v prvním čtení. Vládní návrh zákona byl projednán ve výboru pro sociální politiku, který jej doporučil schválit ve znění několika poslaneckých pozměňovacích návrhů, konzultovaných s Ministerstvem práce a sociálních věcí. S výše uvedenými pozměňovacími návrhy, obsaženými v usnesení výboru pro sociální politiku, paní ministryně souhlasí. V této souvislosti by chtěla paní ministryně výboru pro sociální politiku, tak takto činím. Vážené paní poslankyně, vážení páni poslanci, dovoluji si vás požádat o propuštění tohoto vládního návrhu zákona do třetího čtení. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám také děkuji, pane ministře. Prosím, abyste zaujal místo předkladatele. Dne 11. února 2015 na 25. schůzi Poslanecké sněmovny byl tento tisk přikázán k projednání výboru pro sociální politiku a v přechodném ustanovení novely našeho jednacího řádu se uvádí, že není-li při projednávání návrhu zákona, předloženého Poslanecké sněmovně před účinností novely, zřejmé, který výbor je garančním výborem, určí garanční výbor Poslanecká sněmovna. V daném případě byl návrh zákona přikázán pouze výboru pro sociální politiku jako jedinému výboru, a proto je zřejmé, že tento výbor je výborem garančním. Nemusíme tedy o určení garančního výboru hlasovat. Usnesení výboru bylo doručeno jako sněmovní tisk 296/1. Nyní prosím, aby se ujal slova zpravodaj výboru pro sociální politiku pan Jaroslav Zavadil a informoval nás o projednání návrhu ve výboru a případné pozměňovací návrhy odůvodnil. Máte slovo. Poslanec Jaroslav Zavadil: Hezké dobré dopoledne, dámy a pánové. Vážený pane předsedající, vážená vládo, já bych jenom chtěl potvrdit to, co tady vlastně už zaznělo, že náš výbor, čili výbor pro sociální politiku, se touto problematikou zabýval 15. dubna a 15. dubna na této naší schůzi byly schváleny a doporučeny Sněmovně pozměňovací návrhy, které jsou součástí materiálu, sněmovního tisku 296. Mimo jiné je tam Kurzarbeit, mimo jiné jsou tam modré karty, jsou tam karty, které by měly zvýhodnit resp. vylepšit situaci u cizinců, je tam snížená sankce z 250 tisíc na 50 tisíc. Myslím, že to jsou ty nejdůležitější změny, které provedl výbor pro sociální politiku. Nezbývá mi nic jiného než požádat, abyste propustili tento materiál do třetího čtení. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji a požádám vás, abyste zaujal místo zpravodaje. Otevírám obecnou rozpravu, do které eviduji dvě přihlášky. První je paní poslankyně Pecková, připraví se paní poslankyně Maxová. *** (9.20 hodin) Poslankyně Gabriela Pecková: Dobré dopoledne, dámy a pánové. V bodě 5 tohoto návrhu se navrhuje, aby dočasná pracovní neschopnost a doba nařízené karantény byly považovány za náhradní dobu zaměstnáním, jestliže dočasná pracovní neschopnost či karanténa vznikly v době trvání zaměstnání, či jiné výdělečné činnosti, nebo v ochranné lhůtě sedmi dnů. Přestože návrh explicitně stanoví, že o náhradní dobu nejde v případě, že si fyzická osoba přivodila dočasnou pracovní neschopnost úmyslně, účelové jednání tím není nijak významně omezeno a zneužití znemožněno. Mnoho lékařů se ozývá, že byli ve své praxi opakovaně pokusům o takové jednání vystaveni, a někdy i pod silným tlakem. Důvodem bývalo hrozící propuštění ze zaměstnání, přesun na jiné pracoviště, a podobně. Jako lékař jsem i já opakovaně byla tomuto jednání vystavena, a proto mohu uvést, že mnoho onemocnění, především těch, kde převažují subjektivní symptomy, jakým je například bolest, únava, poruchy paměti, nelze v podstatě objektivně prokázat. Ale stejně je tomu tak u některých

objektivních projevů. Přitom nemusí jít o několikadenní trvání pracovní neschopnosti, ale v krajním případě až o 380 dnů, kdy je vlastně naplněna i základní podmínka pro vznik nároku, tedy 12 měsíců za poslední dva roky. Takové účelové jednání ve výsledku nejen do určité míry komplikuje situaci zaměstnavatelů, ale zatěžuje jak sociální, tak zdravotní systém. Prokázat neexistující onemocnění, pokud jsou lékaři pečliví, a nechtějí vystavit pacienta riziku opomenutí závažné choroby, a nakonec i sebe postihu, znamená celou řadu velmi náročných, drahých, a často kapacitně velmi přetížených vyšetření. Vezmeme-li například jen bolesti hlavy, začnou zpravidla u praktického lékaře, dále pak přes komplexní interní vyšetření, oftalmologii, neurologii, angiologii, a spousta dalších, a mohou končit až nukleární magnetickou rezonancí, a přesto výsledek může znít, že bolesti trvají, a příčina ani původ není znám. Proto si dovolím přihlásit se k pozměňovacímu návrhu, který znemožňuje takové zneužívání, a bod 5 vypouští. Děkuji za pozornost. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji, a já vás požádám, abyste poté návrh přečetla v podrobné rozpravě. Děkuji. Další v pořadí je paní poslankyně Maxová. Máte slovo, paní poslankyně. Poslankyně Radka Maxová: Děkuji, pane předsedající. Přestože považuji tuto novelu za přínosnou, musím se vyhradit proti nově navrhovanému písmenu G v § 41, a to souvisí s tím, co tady přede mnou hovořila paní poslankyně Pecková. Týká se to započítání nemoci coby náhradní doby zaměstnání. Důvodů, proč bych nechtěla, aby toto písmeno zůstalo v navrhované novele, je myslím dostatek. Myslím si, že většina pamětníků, a je pravda, že i zaměstnanci úřadu práce to potvrzují, že v minulosti se tento institut, tedy náhradní doba, velmi zpřísnil právě z toho důvodu, že u některých takto zvýhodněných skupin potlačoval snahu pracovat. Například absolventi. Do roku 2004 se jim studium počítalo jako náhradní doba zaměstnání. Takže skončili školu, a šli si hned do evidence pro podporu. Svého času, rok 1999, byl každý třetí nezaměstnaný právě absolvent. Ve chvíli, kdy se studium přestalo počítat jako náhradní doba zaměstnání, byla patrná zvýšená snaha absolventů, a především i tlak jejich rodičů na to, aby si hledali práci. Není tedy divu, že při započítání doby nemoci coby náhradní doby zaměstnání se velmi obávám preference pracovní neschopnosti před prací některými jedinci. Má-li být podpora v nezaměstnanosti zásluhová, tedy pojistná dávky, pak by se z hlediska nároku na ni měla, podle mého názoru, počítat skutečně jen práce jako taková. A dále bych akceptovala také společensky žádoucí chování, jako je například péče o dítě třeba do čtyř let věku, nebo o jinou osobu, jejíž stav to vyžaduje. Samozřejmě toto souvisí s vazbou na příspěvek na péči, což teď v zákoně je. Nahradit práci nemocí je dnes relativně snadné, a bojím se, aby to v tomto případě nebylo i motivující. Vždyť sociální systém České republiky má řadu alternativních dávek, na které může člověk po delší nemoci a v nepříznivé sociální situaci dosáhnout. Řídila bych se heslem: Pracoval jsi? Máš nárok na podporu v nezaměstnanosti. Nepracoval jsi? Máš nárok na jinou sociální dávku. To přece není asociální, ale má to jakýsi řád, a je to spravedlivé a přehledné. Ponechme tedy pouze karanténu jako náhradní dobu zaměstnání. Ta je člověku nařízena, i když neříkám, že nemůže být zneužita. Jako kompromis navrhované právní úpravy. Ale nenahrazujme v legislativním smyslu práci nemocí. V reálné praxi mají totiž podobná opatření zpravidla daleko větší negativní dopad než se mnohdy legislativci domnívají. Řekla bych to asi takto: Podle mého názoru zde bude daleko větší počet těch, kteří to nějak zneužijí, než těch, kterým to pomůže. Při diskusi na sociálním výboru jsem kladla pracovníkům Ministerstva práce a sociálních věcí dotazy, zdali někde vedle tohoto nového písmena v novele mají připravený metodický pokyn, vyhlášku na to, kterých nemocí by se to týkalo. Řekli mi, že nemají. Nemají ani pádné důvody na to, aby toto písmeno bylo zařazeno do této novely. Takže já říkám, buďme opatrní, a písmeno G v § 41 vyškrtněme. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, paní poslankyně. I vás požádám, abyste poté v podrobné rozpravě tento návrh přednesla. Eviduji jednu faktickou poznámku pana poslance Janulíka. Máte slovo. Poslanec Miloslav Janulík: Dobrý den, pane předsedající, děkuji vám za slovo. Kolegyně, kolegové. Není nás tady mnoho, kteří fakticky takzvané neschopenky vystavujeme. Já jsem jeden z poslanců,

který opravdu denně nebo skoro denně ve své praxi vystavují legitimace práce neschopného, a řeknu vám, že málo co je tak masivně zneužíváno jako neschopenky. Abyste měli představu, po úpravě například třeba vycházek, kdy ještě donedávna, myslím že do loňského roku, existoval takzvaný institut neomezených vycházek v pracovní neschopnosti. Dneska jsou vycházky vyhláškou stanoveny mezi sedmou a 19. hodinou, maximálně však šest hodin denně. Divili byste se, kolik "pojištěnců" to prostě nechápe, a řeknou: Proč se mi pletou do toho, kdy já budu chodit ven? To je prostě masivně zneužívané, a nikdo si neuvědomuje, že když je práce neschopný, my všichni mu platíme tu dobu takzvaně ze solidárního pojištění, aby se mohl doma léčit, ale pojištěnci si to pletou s tím, že můžou v sobotu večer chodit po zábavách, a o víkendu se opíjet, a že se budou léčit jenom od pondělí do pátku. A dokonce jsem zažil případ, že prostě pojištěnka v pracovní neschopnosti odletěla na dovolenou do Řecka. To je masivně zneužívaný institut, a já se přihlašuji k předřečnicím. Prosím vás, toto vypusťme, protože už takto jsme úplně pozbyli smyslu, to se jmenuje pojištění. Ale to ztratilo smysl toho pojištění, prostě naši spoluobčané si to vysvětlují, že nejdou do práce, zajdou si takzvaně jak do sámošky za doktorem pro neschopenku, a ten lékař, než by se vystavoval jakýmkoli rizikům, tak to prostě vystaví. A ten systém, kdybyste viděli, ta kapitola v rozpočtu, která je na to vyčleněná, tak několik posledních let končí v hlubokém minusu, protože ten systém je prostě zneužívaný. Ta drobná náprava nastala v tom, že první tři dny se neplatí. Teď to zase změkčujeme, a máme ten systém byzantský, rozhazovačný. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Další faktickou poznámku má pan poslanec Kaňkovský. Máte slovo, pane poslanče. Poslanec Vít Kaňkovský: Vážený pane předsedající, vážení členové vlády, vážené dámy, vážení pánové. Já bych se rád připojil ke svým předřečníkům, jak ke kolegyni Maxové, kolegovi Janulíkovi a kolegyni Peckové, vaším prostřednictvím, pane předsedající. Toto není žádná bitva proti tomu, abychom chtěli naše občany nějakým způsobem perzekuovat, ale skutečně ve své lékařské praxi se velmi často setkávám s pacienty, kteří chtějí zneužívat institut, o kterém je zde hovořeno. Už tady bylo zmíněno, že existuje celá řada nozologických jednotek, tedy celá řada onemocnění, která ať už praktický lékař nebo specialista nemůže jednoduchým způsobem vyloučit. *** (9.30 hodin) (pokračuje Kaňkovský) Já bych se zmínil, protože je to z mého oboru, dneska jedním z nejčastějších důvodů pro vystavení pracovní neschopnosti jsou bolesti zad. Je to věc, která trápí možná tady nás všechny. Pro lékaře není vždycky úplně jednoduché odlišit, zda pacient skutečně potíže má nebo nemá, resp. je k tomu mnohdy potřeba udělat celou řadu vyšetření. Takže já bych se velmi přimlouval za to, abychom toto dobře zvážili a sporný bod 5 z novely zákona o zaměstnanosti vypustili. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane poslanče. Další faktickou poznámku má pan zpravodaj, takže prosím pana poslance Zavadila. Poslanec Jaroslav Zavadil: Moje faktická poznámka bude krátká. Jenom když se tady hovoří o zneužívání systému a věřte mi, že v době, kdy jsme debatovali s Ministerstvem zdravotnictví a teď mluvím ještě ve své odborové části, kdy jsme se bavili o karenční lhůtě a o tom, jakým způsobem se zneužívají jakékoliv systémy, tak prosím vás, jenom chci podotknout, že jsou tři skupiny, které zneužívají systém. Ano, jsou to pacienti, ano, jsou to lékaři, promiňte, a ano, jsou to i pojišťovny a další. Takže jenom aby bylo zřetelné, že tady to zneužívání je rozprostřeno do více skupin. To je všechno, děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Táži se, zda se ještě někdo hlásí do obecné rozpravy. Nikoho nevidím. Ještě s faktickou poznámkou paní poslankyně Maxová. Poslankyně Radka Maxová: Děkuji, pane předsedající. Já bych přece jen ještě chtěla upozornit na jedno riziko, protože v podstatě se tam jedná o rok náhradní doby zaměstnání a když se bavíte s odborníky, tak je to velice lehce zneužitelné. Po tomto roce můžu jít na úřad práce si zažádat o

podporu v nezaměstnanosti a budu-li mít hodného a dobrého kamaráda, který mi napíše velkou výplatu, tak v podstatě potom můžu dostat i velkou podporu v nezaměstnanosti. Takže opravdu bych velice zvážila podporu tohoto nového bodu. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, paní poslankyně. A ještě jednou se tedy táži, zda se někdo hlásí do obecné rozpravy. Nikoho nevidím, v tom případě končím obecnou rozpravu a táži se, zda si chce vzít pan předkladatel nebo zpravodaj závěrečné slovo. Není tomu tak. V tom případě zahajuji podrobnou rozpravu a připomínám, že pozměňovací a jiné návrhy přednesené v podrobné rozpravě musí být vždy odůvodněny. V podrobné rozpravě zatím eviduji dvě přihlášky. První je paní poslankyně Pecková a druhá v pořadí je paní poslankyně Nohavová. Máte slovo, paní poslankyně. Poslankyně Gabriela Pecková: Děkuji mnohokrát. Ještě jednou dobré dopoledne. Já bych se tedy teď formálně přihlásila k pozměňovacímu návrhu, který je v systému pod číslem 2242. A ještě bych si dovolila poznamenat pro stenozáznam více méně, že v návrhu tak jak ho máte, jak byl zadán do systému, je chyba ve větě. Vypouští se bod 5 "vládního návrhu", je tam bohužel "vládního pozměňovacího", takže to slovo "pozměňovacího" bych prosila škrtnout. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, paní poslankyně. Další v pořadí je paní poslankyně Alena Nohavová. Máte slovo. Poslankyně Alena Nohavová: Děkuji za slovo. Přeji vám všem hezké dopoledne. Já se přihlašuji ke svému pozměňovacímu návrhu, který je v systému zanesen pod číslem 2225. Krátce bych si ho dovolila zde okomentovat. Novela zákona 435/2004 tak jak je navrhovaná staví na stejnou úroveň členy orgánů obchodních společností, kteří za svou činnost pobírají mzdu nebo odměnu, a členy bytových družstev, kteří jsou ohodnoceni jen řádově několika sty korun. A to vlastně za služby, které vykonávají pro sebe i pro své spoluobčany. Předkládám tedy pozměňovací návrh, který se týká článku 1 bod 4, 6, 7 a 9. Tento pozměňovací návrh řeší to, aby tito členové bytových družstev mohli vykonávat činnost pro družstvo a to bez obavy, že v případě ztráty zaměstnání nebudou mít nárok na podporu v nezaměstnanosti, protože odměna od bytového družstva je řádově několik set korun. Pozměňovací návrh také eliminuje nerovné postavení mezi členy bytových družstev a srovnatelného společenství vlastníků. Představitelé společenství vlastníků nárok na podporu v nezaměstnanosti neztrácejí právě na rozdíl od představitelů bytových družstev. Já vás žádám o podporu tohoto pozměňovacího návrhu. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: A já vám děkuji, paní poslankyně. A táži se, zda se ještě někdo hlásí o slovo v podrobné rozpravě. Nikoho nevidím. V tom případě končím obecnou rozpravu a opět se táži pana navrhovatele a zpravodaje, jestli si chcete vzít závěrečné slovo. Není tomu tak. Žádný návrh na vrácení nebo zkrácení lhůty nezazněl, v tom případě končím druhé čtení tohoto návrhu a děkuji jak panu zpravodaji, tak panu předkladateli. Dalším bodem dnešního jednání je 59. Návrh poslanců Jana Volného, Jiřího Dolejše, Františka Laudáta, Martina Novotného, Josefa Uhlíka a Jaroslava Foldyny na vydání zákona, kterým se mění zákon č. 26/2000 Sb., o veřejných dražbách, ve znění pozdějších předpisů /sněmovní tisk 404/ - prvé čtení podle § 90 odst. 2 Upozorňuji, že je navrženo, abychom s návrhem zákona vyslovili souhlas již v prvém čtení. Stanovisko vlády jsme obdrželi jako sněmovní tisk 404/1 a prosím, aby za navrhovatele předložený návrh uvedl poslanec Jan Volný. Máte slovo, pane poslanče. Poslanec Jan Volný: Pane předsedající, děkuji. Vážení kolegové, kolegyně. Chtěl bych vás požádat o podporu drobné technické novely zákona č. 26/200 Sb., o veřejných dražbách ve znění pozdějších předpisů. Cílem úpravy je odstranit výkladovou nejasnost v zákoně, která nastala po 1. listopadu loňského roku, kdy se stala účinná novela zákona 254/204 Sb., o omezení plateb v hotovosti.

Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já se omlouvám, pane poslanče, ale opět vám zjednám klid, protože míra hluku je opět vysoká. Prosím, abyste poslouchali, co se zde přednáší za bod. Poslanec Jan Volný: Děkuji. Od tohoto data se nesmí platit výše než 270 tisíc, nesmí provádět bezhotovostně, což je však v rozporu se zákonem o veřejných dražbách. Ten říká, že přijímání hotovosti nemůže být omezeno. Podle zpráv z praxe prozatím ke střetu dvou odlišných výkladů při konání veřejných dražeb nedošlo. Žádná žaloba nebyla podána. Nicméně situace nesnese odkladu jak ohledně dražebníků ze soukromé sféry, tak i z veřejného sektoru. Měsíčně probíhá téměř 300 veřejných dražeb a stále častěji se dražebníky stávají města, obce, popřípadě centrální státní úřady. Požadovaný návrh je jednoduchým způsobem sladit tyto dvě nesrovnalosti a zároveň nastavuje pravidla, aby se pružně tato částka pohybovala podle dalších zákonných úpravy platby v hotovosti. Odborná veřejnost i vláda podporuje jak vlastní návrh, tak jeho urychlené přijetí. Jelikož spolupředkladateli této drobné technické novely jsou kolegové ze všech politických stran průřezem této Sněmovny, proto si dovoluji požádat ctěnou Sněmovnu o schválení této novely ve znění § 90 odst. 2 zákona č. 90/1995 Sb. Pokud toto nebude schváleno, pak požádám o zkrácení lhůty o 30 dní, tedy na 30 dní. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane poslanče, a prosím, abyste zaujal místo u stolku jako navrhovatel. A nyní poprosím, aby se slova ujala zpravodajka pro prvé čtení paní poslankyně Květa Matušovská. Máte slovo. Poslankyně Květa Matušovská: Děkuji, pane předsedající. Vážené kolegyně, vážení kolegové. Dovolte mi, abych přednesla svou zpravodajskou zprávu ke sněmovnímu tisku 404 k novele zákona o veřejných dražbách. *** (9.40 hodin) (pokračuje Matušovská) Účelem předkládané právní úpravy, jak už zmínil pan předkladatel, je ten, že dne 1. 12. 2014 vstoupil v účinnost zákon, který mění některé zákony v oblasti finančního trhu a v druhé části tohoto zákona došlo ke změně zákona o omezení plateb v hotovosti a o správě daní a poplatků. Od tohoto data se nesmí platby vyšší než 270 000 korun provádět bezhotovostně, což způsobuje problém se zákonem o veřejných dražbách. Jak už zmínil pan předkladatel, zákon o veřejných dražbách říká, že přijímání hotovosti nemůže být omezeno. Novela zákona o veřejných dražbách jednoduchým způsobem sjednocuje výši hotovostního limitu a zároveň jej nastavuje tak, že se vždy bude pružně podřizovat zákonu o omezení plateb v hotovosti. Jak už zmínil pan předsedající, vláda návrh novely projednala a vyslovila s návrhem zákona souhlas. K předložené novele z pohledu zpravodaje nemám zásadní připomínky a ztotožňuji se s navrhovateli vyslovit souhlas s navrhovanou právní úpravou již v prvním čtení v souladu s ustanovením § 90 odst. 2 zákona o jednacím řádu. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, paní poslankyně a požádám vás, abyste zaujala místo u stolku zpravodajů. Otevírám obecnou rozpravu a táži se, kdo se do ní hlásí. Nikoho neeviduji. Jestli je tomu tak, v tom případě končím obecnou rozpravu a táži se, zda pan navrhovatel nebo paní zpravodajka chce mít závěrečné slovo. Není tomu tak, dobře. Nyní rozhodneme podle § 90 odst. 5 o pokračování projednávání tohoto návrhu. Přednesu návrh usnesení: "Poslanecká sněmovna souhlasí s pokračováním jednání o sněmovním tisku 404 tak, aby s ním mohl být vysloven souhlas již v prvém čtení." Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro tento návrh, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Je to hlasování s pořadovým číslem 172, přihlášeno 162 poslanců, pro návrh 128, proti 3. Konstatuji, že jsme vyslovili s návrhem souhlas již v prvém čtení.

Tím projednávání tohoto bodu končí. Já vám děkuji, jak panu předkladateli, tak paní zpravodajce. Přistoupíme k dalšímu bodu. Ještě přečtu jednu omluvenku. Dnes se omlouvá z jednání pan poslanec Karel Černý ze zdravotních důvodů. Zahajuji další bod a tím je bod číslo 22. Jedná se o 22. Vládní návrh zákona, kterým se mění zákon č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití /sněmovní tisk 444/ - prvé čtení Tento bod byl přerušen 29. 4. v obecné rozpravě a padl zde návrh na zamítnutí od pana poslance Laudáta. Vracíme se tedy do obecné rozpravy. Otevírám obecnou rozpravu a vidím, že jsou dvě přihlášky. První je tedy pan poslanec Herbert Pavera, připraví se paní poslankyně Věra Kovářová. S přednostním právem se hlásí, omlouvám se, pan předseda Stanjura. Máte slovo. Poslanec Zbyněk Stanjura: Děkuji za slovo, toto vystoupení bude velmi krátké, určitě, kolegové, kteří jsou přihlášeni. Pan premiér se nemohl zúčastnit části projednávání v prvém čtení, my jsme to respektovali, nicméně já jsem tam položil několik otázek, tak jsem se pana premiéra chtěl zeptat, jestli k němu doputoval záznam té debaty a zda na ty otázky bude odpovídat nebo je mám dneska pokládat znova, což není žádný problém, protože to přece jen už je asi tři týdny nebo možná déle než tři týdny, kdy se vedla ta debata. Nejsem si jist. Takže pokud už jsou připraveny ty otázky, tak je nebudu opakovat, jinak se přihlásím potom někdy v pořadí a položím je znova. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Ještě eviduji, že při zařazení tohoto bodu bylo nahlášeno několik faktických poznámek, tak se chci zeptat, zda žádost o tyto faktické poznámky k tomuto projednávání platí, protože v době přerušení byly položeny. První faktickou poznámku měl přihlášenou pan Miroslav Kalousek, z předchozího jednání, když byl bod přerušen. Táži se, jestli si ji vezmete. A po něm pan poslanec Kučera. Máte slovo, pane poslanče. Poslanec Miroslav Kalousek: Dámy a pánové, já se omlouvám, ale já už se vážně nepamatuji, kdo mluvil přede mnou, takže mi nezbývá nic jiného, než svoji připomínku stáhnout. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Další je pan poslanec Kučera s faktickou poznámkou - ten ji stahuje. Pan poslanec Zbyněk Stanjura s faktickou - také ji stahujete. A pan poslanec Ivan Pilný také ji stahuje. V tom případě s přednostním právem vystoupí pan předseda Sklenák. Poslanec Roman Sklenák: Děkuji za slovo. Kolegyně a kolegové, my jsme v tom minulém bodu zřejmě nedocílili toho, co jsme docílit chtěli. My jsme si odhlasovali, že souhlasíme s projednáváním bodu v režimu § 90 a pak jsme měli v tom projednávání pokračovat. My jsme přešli k dalšímu bodu, čili fakticky jsme ve stavu, kdy ten předchozí návrh kolegy Volného a dalších nebyl schválen. Tak já to tady konstatuji a bude na Sněmovně, jestli se vrátíme do toho bodu a budeme pokračovat v projednávání a odsouhlasíme ho, anebo ne, ale potom tedy konstatuji, že jsme ho neschválili. Takže můj návrh je, pokud by Sněmovna souhlasila, že bychom se k tomu bodu vrátili, tento bod přerušili a potom pokračovali. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji za upozornění. Jedná se o procedurální návrh. To znamená dávám návrh na přerušení projednávání tohoto bodu do doby schválení bodu č. 59. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro návrh, tak jak byl přednesen. Kdo je proti návrhu? Je to hlasování s pořadovým číslem 173, přihlášeno 163 poslankyň a poslanců, pro návrh 130, proti žádný. Návrh byl přijat. Přerušuji projednávání tohoto bodu vracím se zpátky k bodu číslo 59, přičemž musíme odsouhlasit... Pan předseda Stanjura. Poslanec Zbyněk Stanjura: Pane místopředsedo, já se omlouvám, ale takhle jednoduché to není. Vy jste ten bod ukončil. Ano, přerušili jsme bod Významná tržní síla, ale pokud chcete pokračovat v

bodě, který navrhovali kolegové a který byl poměrně konfliktní, tak podle mě musí Sněmovna zařadit nový bod. Nejprve konstatovat, že nastaly mimořádné okolnosti, což zřejmě nastaly, já v tom nevidím problém díky tomu, že došlo k nedorozumění, a pak se musí hlasovat o zařazení nového bodu a pak můžete otevřít znova rozpravu.Takhle jednoduše to prostě nejde. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Ano. Pan předseda Sklenák ještě s přednostním právem. Poslanec Roman Sklenák: Já si myslím, že nejjednodušší a nejefektivnější bude, pokud se sejdou předsedové klubů a poradí se o dalším postupu a za tímto účelem si dovoluji vzít deset minut přestávku. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dobře, děkuji. Přerušuji jednání do 9.58 hodin. (Jednání přerušeno v 9.48 hodin.)*** (Jednání pokračovalo v 10.00 hodin.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dámy a pánové, budeme pokračovat v jednání Poslanecké sněmovny. Vzhledem k tomu, že nastaly mimořádné okolnosti k tomu, aby byl zařazen bod č. 59, tak nejdřív dám hlasovat Poslaneckou sněmovnu o tom, aby odhlasovala, že nastaly mimořádné okolnosti k tomu, aby byl zařazen bod č. 59 na jednání. Eviduji žádost o vaše odhlášení, takže vás všechny odhlásím. Požádám vás, abyste se opět přihlásili svými kartami. Zazvoním na kolegy. Zahájím tedy hlasování o tom, že nastaly mimořádné okolnosti k tomu, abychom se vrátili k předchozímu bodu. Zahajuji hlasování. Táži se, kdo je pro to, že nastaly mimořádné okolnosti. Je to hlasování s pořadovým číslem 174, přihlášeno je 141 poslankyň a poslanců, pro návrh je 136, proti 2. Konstatuji, že byl vysloven souhlas. Hlásí se pan poslanec Volný. Poslanec Jan Volný: Vážení kolegové, kolegyně, jelikož nastaly zvláštní důvody k tomu, žádám vás proto, abychom znovu načetli a odsouhlasili zařazení bodu 404 na tuto sněmovnu hned teď. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Je to procedurální návrh. Zahajuji hlasování. Táži se, kdo je pro návrh, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti? Je to hlasování s pořadovým číslem 175, přihlášeno je 149 poslankyň a poslanců, pro návrh je 140, proti žádný. Konstatuji, že s návrhem byl vysloven souhlas. Vracím se tedy k projednávání bodu 59. Návrh poslanců Jana Volného, Jiřího Dolejše, Františka Laudáta, Martina Novotného, Josefa Uhlíka a Jaroslava Foldyny na vydání zákona, kterým se mění zákon č. 26/2000 Sb., o veřejných dražbách, ve znění pozdějších předpisů /sněmovní tisk 404/ - prvé čtení podle § 90 odst. 2 Sněmovna vyslovila souhlas, že projedná tento návrh zákona podle § 90 odst. 5 o pokračování projednávání tohoto návrhu. Přistoupíme tedy k hlasování o návrhu celého zákona a já přednesu návrh usnesení: "Poslanecká sněmovna vyslovuje souhlas s návrhem poslanců Jana Volného, Jiřího Dolejše, Františka Laudáta, Martina Novotného, Josefa Uhlíka a Jaroslava Foldyny na vydání zákona, kterým

se mění zákon č. 26/2000 Sb., o veřejných dražbách, ve znění pozdějších předpisů podle sněmovního tisku 404 ve schválení pozdějších úprav." Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro návrh tohoto zákona, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti? Je to hlasování s pořadovým číslem 176, přihlášeno 155 poslankyň a poslanců, pro 152, proti nikdo. Konstatuji, že s návrhem zákona byl vysloven souhlas v prvním čtení. Tím projednávání tohoto zákona končí. Vracím se do bodu 22. Vládní návrh zákona, kterým se mění zákon č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití /sněmovní tisk 444/ - prvé čtení Eviduji v rozpravě pět přihlášených a na základě dohody předsedů poslaneckých klubů konstatuji, že byl přijat návrh, že bude rozprava těch, kteří jsou přihlášeni, a bod bude přerušen do příští středy. Já tedy požádám prvního přihlášeného a tím je pan poslanec Herbert Pavera. A připraví se paní poslankyně Věra Kovářová. Poslanec Herbert Pavera: Hezké a příjemné dopoledne, vážený pane předsedající, milé kolegyně, milí kolegové, dovolte, abych vám přednesl své poznatky a připomínky k návrhu zákona č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití, který je uveden v tisku č. 444. Předmětný návrh si klade za cíl odstranit nedostatky současného znění zákona o významné tržní síle. Ty podle předkladatele spočívají především v nekoncepčnosti některých ustanovení, v nepřehlednosti více než 80 skutkových podstat zakázaného jednání, v nepřesném vymezení významné tržní síly a v nejasnosti ukládání některých sankcí. To vše má způsobovat potíže Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže při vedení správních řízení a taktéž i účastníkům těchto řízení. Připomenu, co bylo cílem původního zákona z roku 2009. Cituji: Vymezit skutkovou podstatu zneužití významné tržní síly na vztahy v oblasti prodeje zemědělských a potravinářských produktů a vytvořit nástroje pro posuzování a zamezení těmto praktikám. Zákon se tak měl vztahovat na případy zneužívání významné tržní síly některých soutěžitelů vůči jiným, kdy jim tato tržní síla umožňuje právě vynucování si jednostranně výhodnějších podmínek. Argumentuje se, že zatímco odběratel, zde především obchodní řetězec, si mohl vybrat z více dodavatelů, pro dodavatele často představovaly dodávky pro silného odběratele existenční záležitost. K návrhu mám výhrady a připomínky, které směřují k důvodové zprávě a především k hodnocení dopadů regulace tzv. RIA, a to konkrétně v následujících bodech: Předkladatel se nedostatečně vypořádal s variantou číslo 3, tedy možností zrušení zákona o významné tržní síle. Uvádí, že dle zjištění úřadu ve správních řízeních tlak obchodních řetězců na snižování dodavatelských cen ve formě zpětných bonusů a cen za reklamu zůstal nezměněn. V zásadě tak uznává, že zákon příliš nepomáhá, ale variantu jeho zrušení odsuzuje bez řádného zdůvodnění. Není zde uvedena analýza toho, jak se za roky od přijetí zákona změnila distribuce zemědělských a potravinářských výrobků. Pokud je mi známo, sami zemědělci se snaží prodávat mimo velké obchodní řetězce, ať už formou například farmářských trhů, či specializovaných kamenných obchodů. Kvantifikace těchto jevů by mohla změnit náhled na to, zda je tento zákon vůbec potřebný. Překvapující je, že podle předkladatele celkový vývoj a změna v oblasti výroby potravin nijak neindikují negativní působení stávajícího zákona o významné tržní síle. Domníval jsem se, že důvodem, abychom zaváděli či ponechávali určitou regulaci, je hlavně její přínos. Nikoli holá skutečnost, že prostě neškodí. Dále se uvádí, že v současné době nebyla úřadem zpracována kompletní analýza, která by obsahovala zcela konkrétně kvantitativní údaje o regulovaném trhu. Komplexní analýza přínosů a

nákladů by si vyžádala zapojení dalších ministerstev a byla by nadmíru náročným projektem. *** (10.10 hodin) (pokračuje Pavera) Ta je zvažována až v souvislosti s přípravou nového zákona v letech 2015 až 2017. Považuji za nesprávné, že máme nyní měnit něco, o čem nevím, jak funguje a co to přináší. Zároveň nevíme, co přinese ona změna. Bylo by tedy vhodné nejprve provést onu zvažovanou analýzu a teprve posléze předkládat legislativní změny. V oné analýze, která by měla být součástí RIA, by bylo žádoucí rozlišit malé, střední a velké zemědělce stejně jako potravinářské podniky. Jinak totiž nelze jen tak bez jakýchkoli dat prohlásit to, co předkladatel, především pro sektor malých a středních podniků může mít zrušení regulace až likvidační důsledky. Za obecně nešťastnou považuji také snahu předkladatele podrobně precizovat všechny praktiky prodejců a další aspekty odběratelsko-dodavatelských vztahů. Vždyť není možné, abychom v zákonné normě postihli všechny myslitelné jevy, které každodenní praxe přináší, a ty vždy reagují na libovolnou regulaci a většinou jsou v předstihu před ní. Obávám se, že takto se předkladatel dostane na nikdy nekončící cestu nových a nových novelizací, protože regulace bude neustále obcházena, např. už jen z toho důvodu, že se spory na základě tohoto zákona ještě nedočkaly soudních výroků. Jakmile se to stane, pravděpodobně se ukáže potřeba dalších změn. Ochrana hospodářské soutěže v oblasti odběratelsko-dodavatelských vztahů nedominantních soutěžitelů v potravinářském sektoru je v České republice právně regulována uvedeným zákonem o významné tržní síle. Úřad pro ochranu hospodářské soutěže je od 1. února 2010 pověřen kontrolou jeho dodržování. Agenda kontroly tržní síly zahrnuje šetření, zda v konkrétních případech nedochází k porušování zákona, vedení správních řízení, včetně vydávání správních rozhodnutí, a případně i ukládání sankcí za porušení zákona, provádění sektorových šetření, spolupráce v rámci pracovní skupiny při Evropské komisi a další aktivity. Při své činnosti vychází Úřad pro ochranu hospodářské soutěže jak z vlastních poznatků získaných ze sektorového šetření či z veřejně dostupných zdrojů, tak i z podnětů doručovaných ve formě stížností. Úřad pro ochranu hospodářské soutěže spolupracoval s Evropskou komisí na vzniku Zelené knihy o nekalých obchodních praktikách mezi podniky v Evropě v dodavatelském řetězci v oblasti potravinového a nepotravinového zboží. V roce 2014, tj. v loňském roce, ale nebylo zahájeno žádné správní řízení. Byla ovšem vedena čtyři správní řízení zahájená v předchozích letech. Z toho jedno bylo ukončeno vydáním rozhodnutí a uložení pokuty ve výši 7 144 000, které je nepravomocné, protože účastník podal rozklad. Zákon č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle, při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití má ve svém názvu mj. významnou tržní sílu při prodeji zemědělských a potravinářských produktů, ale v § 1 odst. 1a upravuje tento zákon informaci, že se jedná o způsob posuzování a zamezení zneužití významné tržní síly v souvislosti s nákupem potravin za účelem jejich dalšího prodeje na území České republiky nebo službami s tímto nákupem nebo prodejem potravin souvisejícími. Zákon vůbec neřeší možnost výkupu jiných zemědělských produktů, např. u odběratele z holdingu Agrofert, a už vůbec neřeší dominantní sílu některých dodavatelů. Mám velké pochybnosti o tom, že zákon o významné tržní síle dokázal nějak pomoci českým a moravským zemědělcům. Sami předkladatelé to implicitně přiznávají. Pokud pomohl, pak zřejmě jen těm velkým a hlavně potravinářským firmám. Malé a střední hledají odbytiště mimo obchodní řetězce. Svědčí o tom rostoucí obliba farmářských trhů, prodeje přímo z farmy nebo kamenných obchodů specializovaných na kvalitní potraviny, jak jsem již zmínil dříve. Za účinnější nástroj pomoci bych považoval podporu prodeje zemědělských produktů přímo spotřebitelům. Zde se otevírá celá řada možností, kde si schopní zemědělci najdou cestu i bez podpory úředníků a politiků. Když už však hovoříme o podpoře zemědělství, napřel bych úsilí právě tady, a nikoli pochybnou formou vytváření další regulace, byrokracie a administrativy, které projednávaný návrh zákona přináší. Můj závěr je jednoznačný: Navrhuji, abychom návrh změny zákona o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů vrátili předkladateli k přepracování dle uvedených připomínek. Děkuji vám za pozornost. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji vám, pane poslanče. Nyní požádám paní poslankyni Věru Kovářovou.

Poslankyně Věra Kovářová: Vážené dámy, vážení pánové, měla bych dotaz na pana ministra, resp. v tomto případě zřejmě na pana premiéra nebo na někoho, kdo se ve věci vyzná, proč tato novela nereguluje také dodavatele. Vždyť přece i dodavatelé mohou podle informací z trhu být tím, kdo svého postavení zneužívá. Navržené řešení se mi zdá proto velmi polovičaté. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Další v pořadí je paní poslankyně Olga Havlová, připraví se pan poslanec Laudát. Poslankyně Olga Havlová: Pane předsedající, členové vlády, kolegyně a kolegové, dnes máme v prvním čtení zákon o významné tržní síle a tento zákon je jed pro české drobné potravináře a týká se pouze odběratelů. Největší obchodní řetězce varují, že novela zdraží potraviny, naruší tržní prostředí a povede ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Dodavatelé, které tento zákon zvýhodní, a vláda naopak očekávají, že začnou fungovat férové obchodní podmínky a nebudou již řetězci tlačeni prodávat pod nákladové ceny, platit za to, že odběratel vůbec zařadí jejich potraviny do regálu apod., což bývá dnes běžnou praxí. Obávám se, že novela zákona o významné tržní síle je obdobná, jako byla novela o energetickém zákonu, protože neprošla standardním legislativním procesem, klíčové pasáže zákona se měnily, až se slova dodavatelé a připomínky úplně vytratila. Dopady na spotřebitele, odběratele, drobné dodavatele a stát nikdo dosud nespočítal. Novela může velmi tvrdě dopadnou na naše malé české zemědělce a zpracovatele. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu budou mít velké řetězce snahu vyhnout se riziku nejasných a likvidačních sankcí, které na ně novela tvrdě přichystala, a raději od malých českých dodavatelů nenakoupí a budou se poohlížet po zboží v zahraničí. Podíl potravin od českých výrobků a dodavatelů se u velkých řetězců pohybuje mezi 70 až 80 %. Obchodní řetězce navíc exportují české výrobky do svých zahraničních poboček v objemu desítek miliard korun, což nejsou zanedbatelná čísla a o kterých se vůbec nemluví. Může to být morová rána pro české potravinářství, kde ve finále posílí jen velcí dodavatelé, kterých se zákon kupodivu vůbec netýká, i když disponují také významnou tržní silou a jsou ve výhodě a budou mít ještě větší výhodu, a malí přijdou na buben. Proto rovněž navrhuji, aby se novela vrátila vládě zpět k dopracování, zejména o studii dopadu na malé zemědělce a zpracovatele, které tento nedodělek může snadno zničit, a také budu hájit to, aby toto platilo i pro dodavatele. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, paní poslankyně. Další v pořadí je přihlášen pan poslanec Laudát, jen ho zde nikde nevidím. V tom případě další v pořadí je pan poslanec Kučera. Máte slovo, pane poslanče. *** (10.20 hodin) Poslanec Michal Kučera: Děkuji za slovo i za chviličku strpení. Dámy a pánové, dovolte mi, abych se vyjádřil k novele tohoto zákona. Zákon o významné tržní síle byl schválen v roce 2009 jako poslanecký návrh zákona, nicméně tvůrcem a řadu let neúspěšně prosazujícím takový zákon byla tuším Potravinářská komora. Návrh zákona byl předkládán opakovaně, několikrát neuspěl. Prošel až v roce 2009, přestože jeho kvalita byla extrémně nízká. Zákon jako takový je nadbytečný. Zneužití významné tržní síly je možné stejným orgánem, tedy Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže, postihovat v rámci jeho standardních kompetencí. Odběratelem s významnou tržní silou se tedy rozumí subjekt nebo skupina s obratem větším než 5 mld. korun ročně. Podle mého názoru sám ÚOHS předpokládal, že bude zákon brzy zrušen, takže až nyní ÚOHS navrhuje alespoň jeho legislativní vyčištění. Jinak se to opravdu nazvat nedá - téměř každý paragraf zákona je nahrazen věcně totožným nebo podobným paragrafem, který je legislativně správně formulován - např. dozor úřadu místo dohledu, dodavatel místo soutěžitel atd. Jedna z mála podstatných věcných změn, ovšem věc významná, je nová povinnost odběratele s významnou tržní silou uzavřít s dodavatelem smlouvu písemně. Samotná novela je tedy legislativně technicky pozitivní, protože napravuje legislativně hrubě formulovaný zákon. Věcně je ovšem novela velmi kontroverzní.

Asi si všichni uvědomujeme, že jsme v situaci, kdy klesl podíl zemědělců na přidané hodnotě. Uvádí se zde z 31 % na 24 % oproti trvalému růstu zisku zpracovatelů, velkoobchodníků, maloobchodníků a subjektů mimo potravinový řetězec. Poukazuje se - a mnohdy správně - na závažné problémy, jako např. zneužívání rozhodující kupní síly, nekalé smluvní praktiky včetně pozdních plateb, jednostranné změny smluvních podmínek, platby poskytované předem za připuštění k jednání, omezený přístup na trh, nedostatek informací o utváření cen a rozdělování ziskových marží v rámci potravinového řetězce. Chci říci, že velmi podobný způsob chování je i u nepotravinového zboží. Jaká je ale novela zákona? Je bez koncepce, evidentně reaguje jen na špatně strukturované a řekl bych až voluntaristické lobbistické tlaky, ať už zemědělců, zpracovatelů zemědělských produktů nebo dodavatelů. Všichni jsme slyšeli v posledních letech různé pojmy, od nichž se ale čekalo nějaké zlepšení v neúnosné situaci dodavatelů - obchodních řetězců. Jde o pojmy ekonomická závislost, nákupní síla, významná tržní síla, hospodářské postavení, výhodnější hospodářské postavení. Chtěl bych říct, že tady se nebavíme pouze o významné tržní síle řetězců. Chci upozornit, že novela má navíc diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Je ale zřejmé, že také mnozí dodavatelé mají významnou tržní sílu. A tady samozřejmě směřuji k dominantnímu postavení společnosti Agrofert vlastněnou ministrem financí Andrejem Babišem. Chtěl bych zde upozornit na poměrně známý případ z roku 2012. Budeme si ho asi všichni pamatovat. Budu tady citovat z deníku iDNES z doby, kdy ještě nebyl vlastněn ministrem financí a majitelem skupiny Agrofert Andrejem Babišem. Tedy cituji z deníku iDNES z 2. listopadu 2012 - cituji: "Miliardář Andrej Babiš, který vlastní impérium Agrofert, se ostře pustil do obchodních řetězců. Jejich chování k dodavatelům přirovnal k terorismu. Babiš reagoval na nedávné rozhodnutí sítě Albert, která přestala odebírat pečivo od tuzemských pekáren United Bakeries a Penam. Působení řetězců je skutečně v rovině terorismu. Určitě jste sledovali, že nás vylistovali, tedy přestali odebírat zboží v Aholdu, z jednoho dne na druhý. Přestali jsme zásobovat 246 prodejen Aholdu, protože jsme se nedomluvili na ceně. Nahradilo nás 30 jiných pekáren. - Řekl Babiš." Pokračuji v citaci: "Obchodní řetězec Albert změnu dodavatele čerstvého pečiva zdůvodnil stoupající oblibou regionálních dodavatelů pečiva: Naši zákazníci mají své oblíbené místní pekaře a jejich výrobky chceme nabízet i v našich prodejnách. - Uvedl manažer prodejen." Konec citace. O co se tedy jednalo? Obchodní řetězec se rozhodl nenechat vydírat skupinou Agrofert a naopak podpořit malé místní výrobce a dodavatele. Jak to dopadlo, všichni víme - v tomto případě opět vyhrál Agrofert. Takže tady se ptám, pro koho vlastně schvalujeme zákon. Pro ochranu běžných dodavatelů, nebo na ochranu Andreje Babiše a jeho koncernu Agrofert? Děkuji. (Potlesk zprava.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane poslanče. Další v pořadí je pan poslanec Bendl a po něm pan poslanec Laudát. Máte slovo. Poslanec Petr Bendl: Děkuji za slovo, pane předsedající. Kolegyně, kolegové, já jsem k tomuto tématu vystupoval už při zahájení prvního čtení před třemi nebo čtyřmi týdny, kdy jsme tuhle záležitost otevřeli. Nedá mi to, abych nezopakoval některé věci nebo názor k tomuto návrhu zákona, protože jsem byl u toho, kdy jsme už v minulém volebním období diskutovali nad snahami, jestli se dá nějak pomoci malým a středním, jestli se dá vstoupit do vztahu mezi výrobcem, dodavatelem a prodejcem nějakým legislativním způsobem. A téměř vždy jsme narazili na jednu jedinou věc - vždy se to dá obejít, ale vždy je to na úkor toho malého nebo středního. Snaha učinit z řetězců ty největší lumpy a zločince povede k tomu, že buď náš trh opustí, což možná si někdo přeje, protože chce jít na jejich místo - koneckonců to tady pan předřečník kolega Kučera naznačil, a nebo se prostě hledá jiný způsob, jak dostat v podstatě úředníka nebo politika, aby zasahoval do těchto vztahů, které jsou výhradně řeknu soukromé. Často je to o ceně, často je to o kvalitě. Ale my se snažíme vymyslet zákon, který by toto nahradil. Myslím si a jsem přesvědčený o tom, že když tento zákon schválíme, tak se ve finále právě proti těm malým, kteří jsou pružní a dokážou se přizpůsobit tomu trhu a dokážou se přizpůsobit často i tomu, co ty řetězce chtějí, protože podíváte-li se na to, jak dnes lidé nakupují a co nakupují, pak se množí počet řezníků, kteří prodávají v řetězcích, kteří jsou místní, množí se počet pekařů - koneckonců United Bakeries opustil možná trh

tak, jak přiznal pak 1. místopředseda vlády, že opustil 46 míst a dostali tenhle prostor malí pekaři apod. Prostě jestliže my se budeme snažit vstupovat do těchto vztahů, postaví se to právě proti těm malým a ve finále proti zákazníkovi. Já vás moc prosím, abyste zvážili, zda tento zákon vůbec je potřebný, zdali nemáme důležitější věci na práci v Poslanecké sněmovně, než hledat způsob, jak pomoct United Bakeries. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Další přihlášený je pan poslanec Laudát. Máte slovo. Poslanec František Laudát: Děkuji za slovo, pane místopředsedo. Na základě dohody klubů - a už tam naskakují lidé - dohoda byla, že se nechají původně přihlášení vystoupit - navrhuji, aby tento bod byl přerušen do středy. Je to procedurální návrh. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Je to procedurální návrh a já o něm dám hlasovat bez rozpravy. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro přerušení tohoto bodu do příští středy, zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Je to hlasování s pořadovým číslem 177, přihlášeno 161 poslankyň a poslanců, pro návrh 79, proti 6. Konstatuji, že s návrhem nebyl vysloven souhlas. *** (10.30 hodin) (pokračuje Bartošek) V případě, že... (Hluk v sále. Poslanci chtějí zkontrolovat sjetinu.) Vidím připomínku ohledně proběhlého hlasování, takže vás požádám o chvíli strpení. (Předsedové klubů kontrolují sjetinu. Ale nikdo nemá zájem podat námitku.) Máte slovo, paní poslankyně. (Poslankyně Balaštíková: Dobrý den.) V případě, že nikdo nezpochybňuje hlasování... Máte, pane? (Ne.) V případě, že nikdo nezpochybňuje hlasování, budeme pokračovat v projednávaném bodu a máte slovo, paní poslankyně. Poslankyně Margita Balaštíková: Dobrý den, kolegyně a kolegové. Chtěla bych odpovědět jednotlivým kolegům, kteří vystupovali přede mnou, na jejich dotazy. Chtěla bych dopředu říci, že jsem nikdy nebyla zaměstnancem Agrofertu. Opakuji to zde již po druhé, a skutečně vyjednávám s konkurenty Agrofertu, takže vím, co chce zbytek téhle republiky v oblasti významné tržní síly. Kolega Pavera tam narážel, že by chtěl výčet těch praktik. To se neosvědčilo v mnohých zákonech, protože vždycky když dáme výčet toho, co se nesmí, tak si bohužel najdou právníci vždycky, jak obejít ten zákon, a začnou dělat to, co tam není vyčteno. Takže ten výčet bohužel tím, že tam dáváme dobrovolnost na rozhodnutí kontrolního orgánu, zasahujeme celou šíři toho, co se potom bude kontrolovat. (Obrovský hluk v sále.) Kolega Pavera tam ještě zmiňoval oblíbenost farmářských trhů. Ti opravdu malí regionální výrobci v řetězcích nejsou. Už jsem to říkala minule. Ti se tam skutečně nedostanou a nejsou vůbec schopni splnit jejich podmínky. Je správné, že obliba malých regionálních výrobců roste, a jsou pro to určeny ty farmářské trhy, a možná je to i způsob, jak bychom donutili, aby řetězce více vyjednávaly, a v tom místním regionálním svém řetězci, aby zařadily i tady tyto malé regionální výrobce. Paní Kovářové bych chtěla říci, proč nepostihují dodavatele, protože vlastně z oblasti dodavatelů nikdy nebylo zapsáno, že by bylo jakékoliv porušení významné tržní síly. Kolegyně Havlová říká, že děláme regulaci trhu. Pokud by kolegyně měla zájem, navštívila jsem řetězce, hovořila jsem s nimi, i včera jsem měla jednání se zástupci společnosti Kaufland, abychom se bavili o tom, jak nekorektní smlouvy pro dodavatele dělají, jestli je to opravdu byznys takový, jak

říkají zástupci naší dodavatelské sféry. Mluvila jsem s pekaři. Byla bych ráda, aby kolegyně Havlová taky projevila větší zájem a nečetla jenom to, co jí kdo podstrčí pod ruku, protože mě docela mrzí, že zástupci zemědělského výboru projevují tak malý zájem o to zjistit, jak si ta pravda opravdu stojí. (V sále je stále obrovský hluk. Všichni si hlasitě povídají.) Říkáte, že se zvýší ceny výrobků, pokud budeme schvalovat zákon o významné tržní síle. Zákon o významné tržní síle ruší některé možnosti nekalých praktik. Pokud se zvýší ceny, tak je to jenom proto, že řetězce si už dopředu řekly, kolik chtějí v naší zemi vydělat, a nechtějí opustit tohle to číslo, ne proto, že už se na něm nebudou podílet úplně naši dodavatele, protože zákon umožní našim dodavatelům dýchat z financí, které získají z prodeje svých výrobků, investovat znovu do výroby a zaměstnávat naše lidi a nepodílet se na tom, aby rostly supermarkety. Ze včerejšího jednání sám pan zástupce obchodního ředitele Kauflandu řekl: "Je nás tady moc." A já se chci zeptat: Jak to, že je jich tady moc? Není to náhodou proto, že Česká republika se pro ně stala zlatým dolem? Protože kdyby tady nevydělávaly peníze, tak tady přece nejsou. (Poslankyně se odmlčela. Hluk přetrvává.) A co se týká té regulace, řekla bych, že my ten trh opravdu neregulujeme. My jenom legislativně, legislativním procesem, upravujeme to, co tady nefunguje. To, že bylo tak málo postižených, nebo to, že rozhodnutí Správního soudu bylo takové, že se neobjevily ty praktiky, je jenom ukázka toho, že ten zákon nebyl dokonalý. Proto se musí upravit. Už minule jsem říkala, že i jiné země se tím zabývají. A bylo by vhodné, abychom si o tom promluvili. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Paní kolegyně, na chvilku vás přeruším a požádám sněmovnu o klid. Pokud ostatní chtějí diskutovat jiné body nebo jiná témata, případně musí dojít k dohodě předsedů klubů, tak ji jistě mohou uzavřít v předsálí a tady respektovat usnesení Poslanecké sněmovny, že dokončíme debatu. Opravdu o to prosím všechny. Děkuju. Pokračujte, paní kolegyně. Poslankyně Margita Balaštíková: Kolegyně Havlová říká, že se bojí, že se omezí čeští dodavatelé. Já si to právě nemyslím, protože kdyby se omezovali, tak za to ti čeští dodavatelé tak nebojovali, aby se zákon o významné tržní síle posunul dál. To je z mého místa všechno. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. S faktickou poznámkou pan kolega Velebný, paní kolegyně Havlová a poté pan předseda vlády. Prosím, pane poslanče. Pan předseda vlády s přednostním právem. Poslanec Ladislav Velebný: Pane místopředsedo, děkuji za slovo. Chci uvést jen něco na pravou míru. Není pravdou, že Česká republika je jediným státem, ve kterém existuje regulace dodavatelskoodběratelských vztahů. Myslím si naopak, že jsme se zařadili mezi ty státy, v nichž se tady toto děje, a dodržování je kontrolováno orgány veřejné moci. Takže jenom na upřesnění. Děkuju. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Nyní paní poslankyně Havlová také s faktickou poznámkou. Prosím, paní poslankyně, máte slovo. Poslankyně Olga Havlová: Děkuji za slovo. Jenom bych se ohradila ohledně toho, co tady bylo řečeno vůči mojí osobě, že se o tento zákon málo zajímám, že jsem zřejmě s nikým nemluvila. Mluvila jsem se všemi obchodními řetězci. Mluvila jsem i s malými odběrateli. A nebudu tu říkat, s kým vším jsem mluvila. Ale chtěla bych ještě podotknout, že o tento zákon se už dávno zajímaly v minulém volebním období Věci veřejné, a tam jsme prosazovali, aby se týkal nejenom odběratelů, ale také dodavatelů. A na tom trvám. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji. Nyní vystoupení pana předsedy vlády. Prosím, pane předsedo vlády, máte slovo. Předseda vlády ČR Bohuslav Sobotka: Děkuji. Vážený pane místopředsedo, vážené poslankyně, vážení poslanci, hlasoval jsem pro přerušení tohoto bodu, ale vzhledem k tomu, že k přerušení zatím nedošlo, dovoluji si také se zapojit do rozpravy k tomuto návrhu zákona. Dovolte mi, abych reagoval

alespoň na některé věci, které tady v diskuzi zazněly, a vyjádřil se tedy meritorně k návrhu zákona, který předkládáme, s tím, že avizuji, že bych pak ještě na pokračování schůze příští týden doplnil své vystoupení a reagoval také konkrétně na dotazy, například pana poslance Stanjury, nebo některé další, které tady dnes zazněly. Prosím, berte to jako první část mého vystoupení k tomuto návrhu zákona. Jsem samozřejmě připraven ještě reagovat potom příští týden. Vážené poslankyně, vážení poslanci, k tomu, jakým způsobem vůbec došlo k tomu, že u nás tato regulace byla do legislativy zahrnuta. Nevyvážený vztah mezi obchodními řetězci a jejich dodavateli je problémem, který začal vyvstávat už v průběhu devadesátých let, a to zejména po příchodu nadnárodních maloobchodních společností do České republiky. Na trh v České republice postupně vstoupilo 15 obchodních řetězců. A ve vztazích mezi odběrateli a jejich obchodními partnery se začaly objevovat zcela nové postupy a zcela nové praktiky, které doposud v České republice realizovány nebyly. Tyto praktiky postupně sílily jak s úbytkem malých, nezávislých prodejen, tak i s nástupem velkých hypermarketů v období zejména po roce 2000. K čemu docházelo? Pozdní splácení faktur. Platby na zařazení na seznam dodavatelů. Platba k narozeninám příslušného obchodního řetězce. Platba za reklamní akci či za umístění zboží na výhodnější místo v regálech supermarketu. Všechny tyhle věci se staly běžnou praxí v českém maloobchodním prodeji potravin a v řadě oblastí pokračují bohužel dodnes. *** (10.40 hodin) (pokračuje Sobotka) Dodavatelé přitom nemají proti tomuto jednání žádné možnosti obrany. Musím připomenout, že na evropské úrovni je tento fakt zdůrazňován opakovaně. Zatímco řetězec má zpravidla vždy na výběr z více dodavatelů obdobného zboží, pro řadu výrobců a distributorů potravin je smlouva s daným obchodníkem často existenční otázkou. A získání obdobných odbytových možností je v tvrdé konkurenci minimálně velmi nesnadné. Po velmi dlouhých diskusích, které byly vedeny, po mnoha pokusech, které byly podniknuty, se v roce 2009 podařilo prosadit poslanecký návrh, který směřuje k úpravě nekalých praktik řetězců, a to v podobě zákona č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů. Ten zákon nabyl účinnosti 1. února roku 2010. Významnou tržní sílu předpokládá u soutěžitelů, jejichž roční obrat přesahuje 5 miliard korun, pokud tuto domněnku nevyvrací okolnosti spojené se strukturou trhu, překážkami vstupu na trh, tržním podílem dodavatele a odběratele, jejich finanční silou, velikostí obchodní sítě odběratele či velikosti a umístěním jeho jednotlivých prodejen. Tohle cítím potřebu zdůraznit, protože skutečně nejde o otázku obratu, ale musí být posuzovány také tyto faktory a také tyto skutečnosti. Do současné doby, a k tomu se vztahovala řada otázek ze strany vystupujících poslanců, do současné doby Úřad pro ochranu hospodářské soutěže v této oblasti provedl sektorové šetření, aby se seznámil s tímto novým polem působnosti po roce 2010, a zahájil téměř desítku správních řízení. Při aplikaci zákona v těchto řízeních však Úřad pro ochranu hospodářské soutěže narazil na výkladové obtíže, které se týkají základního konceptu významné tržní síly. Setkal se také se značnými obstrukcemi ze strany řetězců, kterými přirozeně se snaží protahovat celé řízení, a proto se může zdát, pokud se na takovou věc podívá běžný občan svýma očima, že se všechna tato řízení vlečou a že vlastně zákon k ničemu není. Ze správních řízení, které zahájil ÚOHZ pro možné porušení zákona, byla už dvě tato řízení pravomocně ukončena, a to řízení se společností Ahold a se společností Kaufland. Dále jsou úřadem vedena správní řízení se společnostmi Tesco, Globus, Lidl, další správní řízení se společností Kaufland. Tato řízení však dosud nebyla ukončena. Velmi často se tady zmiňuje fakt, že tato předloha je čímsi výjimečným. Není to tak. Není to tak. Řada jiných členských zemí EU má obdobnou formu regulace ve svém právním řádu. Tím, že tuto regulaci nyní máme, se řadíme mezi státy, v nichž specifická regulace prostřednictvím norem veřejného práva, jejichž dodržování je kontrolováno orgány veřejné moci, jež rozhodují o jejich porušení a případném uložení sankcí, byla přijata už v minulých letech. Chci připomenout, že v té oblasti regulace se nachází země, jako je Rakousko, jako je Lotyšsko, jako je Finsko, jako je Maďarsko, jako je Velká Británie, jako je Litva, jako je Německo, Francie, Itálie, Portugalsko, Španělsko. Chci také

připomenout, že v informačním listu Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže z roku 2013, který se věnoval té problematice významné tržní síly, je například provedeno srovnání maďarské, britské a také litevské právní úpravy. To znamená, že je evidentní, že ČR není osamělým ostrovem v rámci EU, který by se snažil reagovat na nekalé praktiky ze strany odběratelů, ale že na tyto praktiky reagovala v uplynulých letech velká část členských států EU. Je také myslím dobré zmínit, že Evropská komise v poslední době zaměřila svoji pozornost na vztahy mezi dodavateli a odběrateli při dodávkách zboží pro maloobchodní prodej konečným spotřebitelům. Důvodem pro tento zvýšený zájem je skutečnost, že dochází stále častěji k situaci, kdy silnější strana, kterou je v drtivé většině případů odběratel, obchodní řetězec, předkládá té druhé smluvní straně, dodavateli, návrh obchodních podmínek, které jsou jednostranně výhodné pouze pro tento obchodní řetězec. Evropská komise provedla rozsáhlé šetření mezi všemi členskými státy s cílem zjistit, jak probíhají obchodní vztahy mezi dodavateli a odběrateli. S cílem zjistit, jaké jsou nejčastější formy nátlaku obchodních řetězců na jejich dodavatele. Komise se zaměřila na vztahy mezi podniky v oblasti obchodu s potravinovým i nepotravinovým zbožím. Zjistila, že v převážné většině případů dochází k nerovným vztahům právě při dodávkách potravin pro maloobchodní prodej konečným spotřebitelům. Na úrovni EU byly nekalé obchodní praktiky v odvětví potravinářství poprvé projednávány v roce 2009. V roce 2010 byla zřízena odborná platforma pro smluvní praktiky mezi podniky, která potom v roce 2011 vydala soubor zásad a příkladů poctivých a také případů nekalých praktik ve vertikálních vztazích v rámci potravinového dodavatelského řetězce. Ze Zelené knihy o nekalých obchodních praktikách mezi podniky v Evropě v dodavatelském řetězci v oblasti potravin a také nepotravinového zboží jednoznačně vyplývá, že nejenom v České republice, ale i v rámci EU jsou řešeny stejné problémy v dodavatelsko-odběratelských vztazích při dodávkách zboží. Zelená kniha také obsahuje definici a příklady nekalých obchodních praktik, příklady možných dopadů těchto nekalých obchodních praktik a věnuje se také právnímu rámci k potírání těchto praktik v jednotlivých členských zemích. V této souvislosti myslím stojí také za zmínku stanoviska Evropského hospodářského a sociálního výboru, která jsou velmi striktní a požadují přísnou regulaci dodavatelsko-odběratelských vztahů. Naposledy byla problematice nekalých obchodních praktik věnována pozornost také v Evropském parlamentu, když 24. března letošního roku uspořádal výbor IMCO workshop na téma nekalých praktik, který znovu ukázal, jak jsou nekalé praktiky odběratelů problematické napříč všemi státy EU, s jednoznačným závěrem nutnosti přijmout regulaci a tu důsledně vymáhat. Já bych tedy chtěl jednoznačně odmítnout ty argumenty, které se v debatě objevily a které tvrdily, že za prvé ten problém vůbec neexistuje a za druhé, že Česká republika toto téma řeší izolovaně, že ho řeší sama a že to je něco, co je neobvyklé v rámci Evropské unie. I řada dalších zemí EU potvrzuje, že toto je reálný problém, a postupně přijímají regulace, které směřují k napravení nerovného postavení. Vážené poslankyně, vážení poslanci, ještě několik dalších poznámek k tomuto návrhu. Velmi často jedna strana dodavatelsko-odběratelských vztahů argumentuje nutností vytvořit rámcové etické kodexy s tím, že obě strany je budou velmi snadno dodržovat. Jedna z těchto iniciativ prosazuje řešení na základě etických norem podnikání dodržováním správných obchodních praktik a zaváděním mechanismu pro interní řešení sporu. Hlavními aktéry těchto iniciativ jsou řetězce, které je podporují a prosazují. Otázkou však je, do jaké míry je udržitelné řešit spor před nezávislým ombudsmanem, kterého zřizuje pouze jedna smluvní strana dodavatelsko-odběratelského vztahu. Navíc praxe v Evropě jednoznačně ukázala, že etické kodexy mohou fungovat pouze za podmínky, že jejich dodržování je tvrdě vymáháno, jako je to například ve Velké Británii. *** (10.50 hodin) (pokračuje Sobotka) Ten zákon o významné tržní síle v současné době způsobuje bezesporu určité výkladové obtíže. Zároveň také vyvolává některé pochybnosti koncepčního charakteru, ale je předmětem nebývalého tlaku Svazu obchodního a cestovního ruchu na jeho zrušení.

Po řadě diskusí nad tím, zda zákon úplně zrušit nebo ne, zda jej zakomponovat do zákona o ochraně hospodářské soutěže, do nějž však z principu předmětu právní úpravy nepatří, přistoupila nakonec naše vláda k novele zákona, na níž se aktivně podílel i Úřad pro ochranu hospodářské soutěže. Cílem této novely, kterou jsme předložili do diskuse, je dosažení takové právní úpravy, která bude efektivnější, snáze aplikovatelná a přispěje ke zkvalitnění podnikatelského prostředí v České republice. Vážené poslankyně, vážení poslanci, jsem přesvědčen o tom, že návrh o významné tržní síle, který vláda předložila, zlepšuje a zkvalitňuje stávající legislativní úpravu a podle mého názoru je v zájmu občanů, v zájmu spotřebitelů, v zájmu dodavatelů i odběratelů, aby Poslanecká sněmovna tuto novelu zákona podpořila. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Nyní je přihlášen pan ministr Jurečka s přednostním právem. Nehlásí se, tak v tom případě pan kolega František Laudát. Po vyčerpání diskuse předpokládám, že předloží procedurální návrh. Prosím, pane předsedo. Poslanec František Laudát: Děkuji, pane místopředsedo. Přesně tak. Vzhledem k tomu, že dohoda předsedů klubů zafungovala, dovoluji si předložit nový procedurální návrh, a sice, abychom tento bod přerušili do příští středy do 15 hodin. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Ano, dobře. Já samozřejmě ten procedurální návrh nechám odhlasovat. Nejdříve vás ale odhlásím, abychom zjistili přesný počet ve Sněmovně. Žádám vás, abyste se přihlásili svými identifikačními kartami. Já zagonguji, aby všichni ti, které jsem požádal, aby diskuse přenesli do předsálí, se mohli vrátit. Jakmile se ustálí počet přihlášených, rozhodneme v hlasování pořadové číslo 178, které jsem právě zahájil a ptám se, kdo je pro přerušení do středy do 15 hodin. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 178, z přítomných 147 pro 143. Návrh byl přijat. Přerušuji tedy tento bod číslo 22, tisk 444 do středy příštího týdne do 15 hodin. Než budeme pokračovat, ještě budu konstatovat došlé omluvy. To je omluva paní poslankyně Zuzany Šánové od 10.30 do 14 hodin a pan poslanec Jaroslav Klaška se omlouvá od 10.15 do 11 hodin. Dalším bodem našeho jednání, pevně zařazeným, je bod 25. Vládní návrh zákona, kterým se mění zákon č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony /sněmovní tisk 418/ - prvé čtení Místo u stolku zpravodajů - pan kolega Kalousek, který je zpravodajem tohoto tisku má slovo. Prosím, pane předsedo. Poslanec Miroslav Kalousek: Děkuji za slovo. Dámy a pánové, tisk 418 předkládá Poslanecké sněmovně pan ministr zemědělství Jurečka, nicméně jeho autorem a předkladatelem do vlády a také ministrem, který s ním prodělal celé připomínkové řízení legislativního procesu, byl pan ministr Babiš. Pan ministr Babiš je také v tomto případě subjektem takového konfliktu zájmů, který nemá precedens v historii českého parlamentarismu. Proto pokládám za zcela vyloučené, abychom tento tisk projednávali bez přítomnosti autora a subjektu tohoto konfliktu zájmů. Opravdu není naší vinou, že koalice nesladila program Sněmovny s časovými možnostmi pana ministra financí. To, prosím, uznáte, a proto si dovoluji požádat o přerušení tohoto bodu někdy na

příští týden, až bude mít pan ministr čas a chuť. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Já samozřejmě vám vyhovím v procedurálním hlasování, ale vy sám dobře víte, že podle zákona o jednacím řádu je na vládě České republiky, koho pověří předložením toho kterého zákona. Já ten procedurální návrh nechám odhlasovat hned bez rozpravy, ale já musím respektovat usnesení vlády ve svém odůvodnění. Rozhodneme v hlasování pořadové číslo 179 o přerušení do středy příštího týdne? Nebo do přítomnosti pana ministra financí? Pane zpravodaji? Do přítomnosti pana ministra financí. Rozhodneme v hlasování pořadové číslo 179, které jsem zahájil a ptám se, kdo je pro návrh pana poslance Kalouska. Kdo je proti? Děkuji vám. Hlasování pořadové číslo 179, z přítomných 154 poslanců pro 38, proti 72. Návrh nebyl přijat. Můžeme pokračovat. Pan předseda klubu TOP 09 Miroslav Kalousek se dále hlásí. Prosím. Poslanec Miroslav Kalousek: Ano, respektuji. Děkuji za slovo. Já budu reagovat na vaši připomínku, pane předsedající. Já jsem si toho samozřejmě vědom, že je věcí vlády, kdo bude předkládat Poslanecké sněmovně libovolný zákon. Myslím si, že jsem dostatečně jasně odůvodnil výjimečnost této situace. Pokud by však některý z členů vlády chtěl vystoupit a říci: "Já kromě toho, že jsem připraven předložit tento zákon za vládu, jsem připraven také prohlásit, že mám stejný konflikt zájmů jako pan ministr Babiš", pak to samozřejmě budu respektovat a nebudu pokračovat v tom, co mi teď nic jiného nezbývá, požádat o přestávku poslaneckého klubu do 12.45 hodin, kdy máme pevně zařazené volby. Děkuji. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: 12.45 hodin, takže to jsou méně než dvě hodiny. Vyhlašuji přestávku do 12.45. (Jednání bylo přerušeno v 10.57 hodin.) *** (Jednání pokračovalo ve 12.46 hodin.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dámy a pánové, přeji vám pěkné odpoledne. Než budeme pokračovat v jednání, tak přečtu další omluvenku, která ke mně dorazila. Z jednání 27. schůze z důvodu neodkladných pracovních záležitostí se omlouvá pan ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček. Jak jsem již ráno avizoval, máme na 12.45 hodin pevně zařazené dva body. Jedním z nich je návrh na volbu člena Nejvyššího kontrolního úřadu, a druhým pevně zařazeným bodem je návrh na volbu členů Rady České televize. Já tedy otevřu první pevně zařazený bod, a tím je 141. Návrh na volbu člena Nejvyššího kontrolního úřadu A požádám tedy, aby se slova ujal předseda volební komise, pan poslanec Martin Kolovratník. Poslanec Martin Kolovratník: Tak dámy a pánové, milé kolegyně, milí kolegové. Dobré odpoledne vám přeji. A na základě výzvy pana předsedajícího se pustím do prvního ze dvou volebních bodů. Je to tedy bod 141, Návrh na volbu člena nejvyššího volebního úřadu. K dnešnímu dni je jedno místo člena Nejvyššího kontrolního úřadu neobsazeno, protože dnem 2. dubna 2015 skončilo funkční období člence NKÚ, paní doktorce Elišce Kadaňové. V souladu se zákonem prezident NKÚ pan Miloslav Kala předložil v zákonem stanovené lhůtě Poslanecké sněmovně návrh na volbu nového člena. A tentokrát je to návrh na pana inženýra Jana Stárka. Volební komise k tomuto bodu přijala své usnesení číslo 109. Protože nebylo rozdáno, tak vám ho v rychlosti přečtu. Volební komise Poslanecké sněmovny pověřuje předsedu volební komise Martina

Kolovratníka, aby seznámil Poslaneckou sněmovnu Parlamentu zaprvé s návrhem kandidáta na člena NKÚ tak, jak jej předložil prezident NKÚ, a to pana inženýra Jana Stárka, zadruhé s tím, že zvláštní zákon způsob volby nestanoví, volební komise navrhuje volbu tajnou, a za třetí s tím, že nově zvolený člen se ujme funkce složením slibu do rukou předsedy Poslanecké sněmovny Parlamentu. Návrh prezidenta NKÚ byl postoupen na poslanecké kluby, a jak jsem již konstatoval v usnesení, zvláštní zákon způsob volby nestanoví, volební komise standardně navrhuje volbu tajnou. Nyní vás pane předsedající prosím, abyste otevřel rozpravu jak k navrženému kandidátovi, tak ke způsobu volby. Připomenu, že o tom, že budeme hlasovat tajně, musíme rozhodnout hlasováním. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. Já tedy nejdříve otevřu rozpravu, a potom dám hlasovat o formě hlasování. Nyní se hlásí pan poslanec Koníček. Máte slovo. Poslanec Vladimír Koníček: Vážený pane předsedající, kontrolní výbor se na své 19. schůzi dne 19. května zabýval návrhem prezidenta Nejvyššího kontrolního úřadu na volbu nového člena Nejvyššího kontrolního úřadu, a vzal na vědomí informaci prezidenta Nejvyššího kontrolního úřadu o návrhu nového člena Nejvyššího kontrolního úřadu Jana Stárka, a zmocnil mě, abych s tímto seznámil Poslaneckou sněmovnu. Děkuji. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji, pane poslanče, a táži se, zda se ještě někdo další hlásí k tomuto bodu do rozpravy? Nikoho nevidím, v tom případě rozpravu končím. Můžete pokračovat. Poslanec Martin Kolovratník: Děkuji. A nyní vás, pane předsedající prosím, abyste nechal hlasovat o návrhu volební komise, že tato volba proběhne tajným způsobem. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji. Ještě přivolám kolegy a kolegyně z předsálí. A zahájím hlasování o tom, že volba člena NKÚ proběhne tajným způsobem. Dávám hlasovat, kdo je pro tento návrh, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Máme hlasování s pořadovým číslem 180. Přihlášeno je 149 poslankyň a poslanců, pro návrh je 117, proti žádný, takže s návrhem byl vysloven souhlas, a volba bude tajná. Můžete pokračovat. Poslanec Martin Kolovratník: Děkuji. Protože se jedná o tajnou volbu, tak prosím, abyste, pane předsedo, přerušil projednávání tohoto bodu k provedení tajné volby ve státních aktech, a otevřel druhý volební bod, je to návrh na volbu členů Rady České televize. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Já vám děkuji a přerušuji tento bod. Otvírám další bod 142. Návrh na volbu členů Rady České televize A opět vás prosím, pane předsedo Kolovratníku, abyste se ujal slova. Poslanec Martin Kolovratník: Takže k bodu 142, k návrhu na volbu členů Rady České televize, uvedu, že ke dni 29. května končí funkční období pěti členům Rady České televize. Je to tedy pro vaši informaci jedna třetina rady. Volební výbor v souladu se zákonem 90/1995 Sb. o jednacím řádu Poslanecké sněmovny provedl výběr kandidátů. Podle tohoto zákona volební výbor předvybírá pro Sněmovnu počet odpovídající trojnásobku počtu členů rady, kteří mají být zvoleni, tedy 15 členů. Volební výbor přijal 21. dubna své usnesení číslo 80, obsahující kandidátku pro volbu pěti členů rady. Toto usnesení výbor postoupil volební komisi, a na následně 28. dubna přijala usnesení číslo 110. To vám dnes ráno bylo rozdáno na lavice, i přesto vám ho pro stenozáznam v rychlosti přečtu. ***

(12.50 hodin) (pokračuje Kolovratník) A ještě doplním, že volební výbor i volební komise v tomto případě také navrhují volbu tajnou. Teď usnesení č. 110 volební komise ze dne 28. dubna. Volební komise pověřuje svého předsedu, aby seznámil Poslaneckou sněmovnu za prvé s návrhy kandidátů na volbu členů Rady České televize dle usnesení volebního výboru. Návrhy jsou následující: Petr Brod, Václav Cílek, Jaroslav Dědič, Martin Doktor, Tomáš Glanc, Jaroslav Kašparů, Jakub Končelík, Jiří Kratochvíl, Jiří Militký, Jan Mrzena, Václav Pačes, Nikolaj Savický, Zdeněk Šarapatka, Daniel Váňa a Petr Žantovský. Za druhé, zvláštní zákon způsob volby nestanoví, výbor i komise navrhují volbu tajnou. A za třetí, zvoleným pěti členům započne jejich šestileté funkční období dne 30. května. Ještě jednou, kolegyně, kolegové, pro vás připomenu, z 15 nominovaných nebo z 15 kandidátů budeme vybírat pět členů. Nyní prosím, pane předsedo, abyste po vyžádání si klidu v sále otevřel rozpravu k navrženým kandidátům a ke způsobu volby. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Ano, otevírám rozpravu a táži se, kdo se hlásí o slovo. Nikoho nevidím. Pokud se tedy nikdo nehlásí, tak rozpravu končím. Podle vašeho návrhu, pane předsedo, nyní bychom měli dát hlasovat o způsobu volby. To znamená, návrh zní, že volba na členy Rady České televize proběhne jako volba tajná. Zahajuji hlasování a táži se, kdo je pro návrh tak jak byl přednesen, ať zmáčkne tlačítko a zvedne ruku. Kdo je proti tomuto návrhu? Je to hlasování s pořadovým číslem 181. Přihlášeno je 154 poslankyň a poslanců, pro návrh 124, proti žádný. Konstatuji, že s návrhem byl vysloven souhlas. Můžete pokračovat. Poslanec Martin Kolovratník: Děkuji a v tom případě mohu pouze konstatovat, že ve Státních aktech je vše připraveno. Na vydávání volebních lístků určím 30 minut, takže je budeme vydávat od této chvíle do 13.25 hodin. Do té doby, pane předsedající, prosím o přerušení zasedání Sněmovny pro průběh voleb a ihned po sečtení výsledků, zhruba za necelou hodinu, potom výsledky vyhlásím. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dobře. Já ještě než přeruším schůzi, tak přečtu omluvenky a pak se hlásí s přednostním právem pan předseda Stanjura. A tedy z dnešního jednání od 12.45 se omlouvá z pracovních důvodů pan poslanec Vyzula, dále od 13 hodin z pracovních důvodů se omlouvá pan ministr zemědělství Marian Jurečka a dále dnes od 12.45 do konce jednání ze zdravotních důvodů se omlouvá pan poslanec Josef Vozdecký. A nyní tedy s přednostním právem pan předseda Stanjura. Poslanec Zbyněk Stanjura: Vážený pane místopředsedo, já bych chtěl požádat o přestávku na jednání našeho klubu od té doby, kdy bude ukončeno vydávání volebních hlasovacích lístků do konce dnešního jednacího dne, to znamená do 14. hodiny. Místopředseda PSP Jan Bartošek: Děkuji. V tom případě já na žádost předsedy volební komise přerušuji naše jednání do 13.20 a poté tedy konstatuji, že klub ODS si bere volno do 14 hodin, tedy do konce jednacího dne. A já tedy mohu konstatovat, že poté co proběhnou volby, tak bude schůze přerušena. Takže ve 13.20 se sejdeme a já řeknu, jakým způsobem se bude pokračovat. (Jednání přerušeno ve 12.56 hodin.) *** (Jednání pokračovalo ve 13.20 hodin.) Místopředseda PSP Jan Bartošek: Dámy a pánové, pěkné odpoledne. Jak jsem říkal, schůze byla přerušena do 13.20 hodin. Nyní bude do 14 hodin přestávka, kterou si vzal poslanecký klub ODS. Ve 14 hodin dojde k vyhlášení výsledků voleb a poté bude schůze přerušena do příštího úterý do 14 hodin.

Takže ve 14 hodin se sejdeme a vyslechneme výsledky dnešní volby. Děkuji. (Jednání přerušeno ve 13.21 hodin.)*** (Jednání pokračovalo ve 14.00 hodin.) Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Vážená paní poslankyně, vážení páni poslanci. Z členů vlády tady nikoho nevidím. Schůze byla přerušena na vykonání volby členů Rady České televize a člena Nejvyššího kontrolního úřadu, a poté do 14 hodin na poradu klubu ODS. Děkuji, že jste vydrželi. Žádám pana předsedu volební komise, aby uvedl výsledek voleb. Poslanec Martin Kolovratník: Pane předsedající, děkuji. I ode mne hezké odpoledne vážené paní kolegyni poslankyni a kolegům poslancům. A pro stenozáznam budu rád konstatovat, že teď je vidět v pátek ve 14 hodin, kdo je nejpracovitější ve Sněmovně. Kromě třech členů nás z hnutí ANO dorazilo sedm členů TOP 09, jeden člen za KDU a pan předsedající. A bude to věčně zaznamenáno. Ale teď už vážně. Mým úkolem je v tuto chvíli vás pouze seznámit především tedy pro stenozáznam s výsledky těch dvou volebních bodů. Takže co se týká 141. Návrh na volbu člena Nejvyššího kontrolního úřadu Bylo vydáno i odevzdáno 152 hlasovacích lístků, kvorum v této volbě stejně jako ve volbě následující nutné pro zvolení bylo 77, a kandidát Jan Stárek, kterého navrhl předseda NKÚ, získal 91 hlasů. Takže v prvním kole byl zvolen členem NKÚ. Co se týká druhé volby 142. Návrh na volbu členů Rady České televize I tam tedy 152 lístků, a výsledky jsou následující: Petr Brod získal 2 hlasy, Václav Cílek 28, Jaroslav Dědič 86, Martin Doktor 37, Tomáš Glanc 7, Jaroslav Maxmilián Kašparů 111, Jakub Konšelík 6, Jiří Kratochvíl 85, Jiří Militký 0, Jan Mrzena 24, Václav Pačes 10, Nikolaj Savický 19, Zdeněk Šarapatka 76, Daniel Váňa 75, a Petr Žantovský 6 hlasů. Konstatuji tedy, že v prvním kole byl zvolen Jaroslav Dědič, Jaroslav Kašparů a Jiří Kratochvíl, do druhého kola na neobsazená dvě místa postupují čtyři kandidáti s nejvyšším následným počtem hlasů. A těmi postupujícími do druhého kola jsou Václav Cílek, Martin Doktor, Zdeněk Šarapatka a Daniel Váňa. Za volební komisi ještě předešlu, že druhé kolo budeme realizovat příští týden ve středu. Budu řadit tento bod pevně na 12 hodin a 45 minut. A to je ode mne vše, děkuji za slovo, přeji hezký víkend a předávám slovo panu předsedajícímu. Místopředseda PSP Vojtěch Filip: Děkuji panu předsedovi volební komise za vyhlášení výsledků voleb. Pokračovat tedy budeme ve středu příští týden druhým kolem voleb do Rady České televize. A já vám oznamuji, že přerušuji tuto schůzi do středy do 9 hodin do rána vzhledem k tomu, že na úterý je na 14 hodinu svolána schůze, která bude jednat o vyslovení nedůvěry vládě tak, jak ji poslanci předložili předsedovi Poslanecké sněmovny. Přeji vám hezké odpoledne, hezký víkend, a těším se s vámi v úterý na následné schůzi na shledanou, a na této schůzi ve středu ráno. (Schůze byla přerušena ve 14.03 hodin.) *** URL| http://www.psp.cz/eknih/2013ps/stenprot/027schuz/27-7.html

Tina Čerstvé bylinky v kuchyni

20.5.2015

Tina str. 32 Dobrou chuť!

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Zapékané vepřové kotlety s bylinkovým máslem Na 4 porce si připravíme: 800 g vepřových kotlet (bez kosti) drcený barevný pepř řepkový olej Na bylinkové máslo: 150 g másla 1/2 malé červené papriky 2 lžíce nasekané pažitky 2 lžíce nasekané petrželky 2 lžíce nasekané bazalky šťávu a kůru z 1/2 citronu sůl podle chuti 1. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Očištěnou papriku nakrájíme na drobné kostičky. Nasekané bylinky s paprikou vmícháme do změklého másla, přidáme citronovou šťávu, najemno nastrouhanou citronovou kůru a osolíme. Dobře utřeme. 2. Z bylinkového másla pak vytvarujeme váleček, který zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce ztuhnout. 3. Maso očistíme a nakrájíme na plátky, které osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a kotlety zprudka po obou stranách opečeme. Pak je vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 5-8 minut. 4. Hotové kotlety necháme asi tři minuty odpočinout v teple, potom je přendáme na talíře, přelijeme výpekem a doplníme připraveným bylinkovým máslem. Podáváme s opečenými bramborami. Doba přípravy přibližně 50 minut. 1 porce asi 3517 kJ/840 kcal. Nové brambůrky s pestem Na 4 porce si připravíme: 1 kg malých nových brambor sůl 8 plátků slaniny (nebo uzeného masa) 50 g másla mletý černý pepř Na pesto: 1 stroužek česneku několik zrnek hrubé mořské soli 3 hrsti lístků bazalky 1/2 lžíce piniových semínek (nebo slunečnicových) 6 lžic strouhaného parmazánu 4 lžíce olivového oleje 1. Brambory omyjeme. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme podle velikosti 10-15 minut do poloměkka. Pak uvařené brambory slijeme a oloupeme je. 2. Do hmoždíře vložíme česnek se solí a rozdrtíme ho. Postupně přidáváme bazalku a paličkou lístky roztíráme na kaši. Pak vsypeme piniová (slunečnicová) semínka a také je rozemneme. Vmícháme nastrouhaný parmazán a nakonec pomalu vlijeme tenkým pramínkem olej. Za stálého tření umícháme husté pesto. 3. V pánvi pak opražíme slaninu. Vyndáme ji a v téže pánvi necháme rozpustit máslo. Vsypeme oloupané brambory a 5 minut je v másle restujeme. Sejmeme z plotýnky a vmícháme pesto. Brambory podle chuti opepříme a přidáme k nim opečenou slaninu. Doba přípravy pouze 35 minut. 1 porce asi 1895 kJ/453 kcal. Bylinkový bulgur s ředkvičkami Na 4 porce si připravíme: 200 g bulguru 500 ml zeleninového vývaru 200 g čerstvého špenátu 100 ml olivového oleje sůl mletý černý pepř 3 lžíce vinného octa hrst pažitky 8 lístků máty hrst hladkolisté petrželky 2 šalotky 1 svazek ředkviček 200 g mraženého hrášku 1. Bulgur vsypeme do misky, zalijeme horkým vývarem, zakryjeme a necháme alespoň čtvrt hodiny nabobtnat. Špenát opereme a necháme okapat, stejně tak propláchneme bylinky. 2. V misce pak promícháme olivový olej, sůl, pepř a vinný ocet. Opranou pažitku, mátu a petrželku pokrájíme najemno. Oloupané šalotky pak nařežeme na nudličky, omyté a očištěné ředkvičky na plátky. Hrášek jen krátce povaříme ve vroucí vodě a scedíme. 3. Všechnu zeleninu vložíme do mísy, přidáme bulgur a směs ochutíme dresinkem. Všechno jen lehce promícháme a podáváme.

Tip: Bulgur (někdy se uvádí jako burghul) je v podstatě drcená pšenice, takzvaná pšeničná lámanka. Při zpracování se zrno změkčuje, takže se bulgur snáze vaří a má jemnější strukturu. Zvláštní oříškovou příchuť dodává právě salátům. Doba přípravy jenom 25 minut. 1 porce asi 1906 kJ/455 kcal. Italská polévka s bazalkou Na 4 porce si připravíme: 300 g masitých rajčat 3 stroužky česneku 2 hrsti čerstvé bazalky 1 starší veku sůl mletý černý pepř 4 lžíce olivového oleje 800 g loupaných konzervovaných rajčat 1. Rajčata omyjeme, rozpůlíme a slupku nařízneme do kříže. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Bazalku opláchneme a otrháme z ní lístky. Z veky okrájíme kůrku, střídku nakrájíme na kousky a odložíme ji stranou na později. 2. Do pekáčku naskládáme rajčata, posypeme je 1/3 česneku, osolíme, opepříme a zakapeme dvěma lžícemi oleje. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. 3. V hrnci na rozehřátém oleji zpěníme zbylý česnek, přidáme sterilovaná rajčata, přilijeme 200 ml vody a pozvolna vaříme asi 15 minut. Pak přimícháme nakrájenou veku spolu s polovinou bazalky, ochutíme solí i pepřem a vaříme dalších 5 minut. 4. Na závěr do polévky přidáme pečená rajčata i se šťávou z pekáčku a promícháme. Hotová polévka by měla mít hustší kašovitou konzistenci. Rozdělíme ji do misek, zakapeme olivovým olejem a ozdobíme zbylou bazalkou. Doba přípravy téměř 60 minut. 1 porce asi 1398 kJ/334 kcal. Frittata s cibulkami a koprem Na 4 porce si připravíme: 500 g nových brambor uvařených ve slupce olivový olej 1 svazek naťových cibulek 3 stroužky česneku sůl mletý černý pepř 6 vajec 1 svazeček kopru 100 g strouhaného sýra 1. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pak je po částech opečeme na oleji v pánvi, kterou lze vložit do trouby. Ke konci v oleji orestujeme nadrobno nasekané cibulky a česnek. 2. Do pánve vrátíme brambory a lehce je osolíme a opepříme. Pak je zalijeme vajíčky, které jsme rozšlehali s trochou soli a s opraným nasekaným koprem. Vejce necháme částečně ztuhnout. 3. Omeletu nakonec posypeme sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Dopékáme ji, dokud se sýr nerozteče a vejce neztuhnou. Tip: Omelety mají mnoho podob - téměř každá země má svůj tradiční recept. Francouzi připravují překládané tenké omelety s nejrůznějšími náplněmi, sladkými i slanými. Italové dávají přednost omeletám zvaným frittata, které jsou silnější a sytější a krájejí se na dílky jako dort. Mexiko a Španělsko má zase tortilly. Doba přípravy pouze 30 minut. 1 porce asi 1828 kJ/437 kcal. Těstoviny s čerstvým fenyklem Na 4 porce si připravíme: 1 červenou cibuli 2 bulvy fenyklu 5 snítek petrželky 300 g těstovin (rigatoni) sůl olivový olej 400 g mletého vepřového masa mletý černý pepř 100 ml bílého vína 100 ml smetany 80 g smetanového sýra 60 g parmazánu na posypání 1. Cibuli i fenykl očistíme a obojí nakrájíme na měsíčky. Petrželku opereme, osušíme nebo vytřepeme a nasekáme. Fenyklovou nať me omyjeme a odložíme na později. 2. Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obale. Scedíme je a necháme okapat. 3. V pánvi pak rozehřejeme e tři lžíce oleje a orestujeme v ní cibuli s fenyklem. Přidáme mleté maso a opečeme dohněda.

Směs osolíme, opepříme, zalijeme - vínem a svaříme jej na a polovinu. Pak přidáme smetanu - a sýr a krátce povaříme. Na závěr vmícháme těstoviny a nasekanou petrželku a vše už pouze společně prohřejeme. 4. Fenyklové těstoviny s mletým masem rozdělíme na talíře nebo do hlubších misek, posypeme je me hoblinkami parmazánu (případně jiného výraznějšího sýra) a ozdobíme fenyklovou natí. Doba přípravy kol kolem 50 minut. 1 porce asi 2977 kJ/711 kcal. Sekaná s mozzarellou a šalvějí Na 6 porcí si př připravíme: 1 cibuli 2 stroužky česneku 500 g mletého te telecího masa sůl mletý černý pep pepř 100 ml bílého dez dezertního vína 2 vejce kůru z 1 citronu 1 lžičku sušené š šalvěje 7 plátků libové an anglické slaniny 1 svazek čerstvé šalvěje 200 g mini mozzarelly (třešničky) 80 g másla 1. Cibuli a česnek o oloupeme a nakrájíme Maso vložíme krájíme nadrobno. do mísy, přidáme c cibuli a česnek, osolíme a opepříme. Přilijeme víno, vyklepneme vejce, okořeníme nastrouhanou kůrou z půlky citronu a rozemnutou sušenou šalvějí. Vše dobře promícháme. Směs rozprostřeme na potravinovou fólii v asi 1 cm silné vrstvě. Rozložíme na ni plátky slaniny tak, aby větší část přesahovala okraj masa. 2. Na slaninu dáme silnější vrstvu čerstvé šalvěje a doprostřed mozzarellu. Srolujeme a přečnívající slaninou sekanou zabalíme. Spolu se zbylými lístky šalvěje a kousky másla vložíme do pekáčku, podlijeme 200 ml vody a při 180 °C pečeme zhruba hodinu. 3. Asi 10 minut před koncem posypeme sekanou zbylou citronovou kůrou. Podáváme se salátem. Doba přípravy zhruba 85 minut. 1 porce asi 1742 kJ/416 kcal. Pečeně s petrželkovou krustou Na 4 porce si připravíme: 800 g vepřové pečeně sůl 2 stroužky česneku drcený kmín 150 g strouhanky 100 g majonézy 1/4 nasekaného rozmarýnu špetku mletého pepře 2 lžíce na nasekané petrželky 100 g růžičkové kapusty 1 vejce 2 menší mrkve 1. Vepřovou pečeni opláchneme a osušíme. Osolíme ji, potřeme prolisovaným česnekem a drceným kmínem. Vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a při teplotě 180 °C pečeme téměř doměkka. 2. Mezitím promícháme strouhanku s majonézou, ochutíme ji rozmarýnem, mletým pepřem a solí a nakonec přidáme nasekanou petrželku a vejce. Důkladně vše prohněteme a podle potřeby ještě zahustíme strouhankou. 3. Mrkve a růžičkovou kapustu očistíme, mrkve pak nařežeme na plátky, kapustičky překrojíme. 4. Měkké maso odklopíme a krátce zapečeme. Pak potřeme horní část masa připravenou bylinkovou směsí. Podle potřeby ještě maso podlijeme a přidáme mrkev s kapustičkami. Vložíme znovu do trouby a pečeme ještě přibližně dvacet minut. Podáváme s pečivem nebo s bramborami. Doba přípravy téměř 80 minut. 1 porce asi 2604 kJ/622 kcal. Telecí závitky na tymiánu Na 4 porce si připravíme: 600 g telecího masa sůl mletý bílý pepř 50 g černých oliv 50 g sušených rajčat 200 g ovčího sýra několik snítek petrželky a tymiánu 100 ml olivového oleje 250 ml bílého vína 4 rajčata 1. Telecí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Zlehka je naklepeme přes mikrotenovou fólii, osolíme a opepříme. 2. Olivy a sušená rajčata nakrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme do misky. Petrželku a tymián

opláchneme, nasekáme najemno, spojíme se sýrem, olivami a sušenými rajčaty. Promícháme, rozdělíme dělíme na maso, které stočíme do závitků o a sepneme párátky. 3. V hrnci pak dobře rozehřejeme olej a závitky na něm ze všech stran opečeme. Podlijeme je vínem a dusíme pod pokličkou téměř doměkka. 4. Rajčata omyjeme, rozčtvrtíme a odstraníme z nich semínka. Dužinu nakrájíme na drobné kostičky, které přidáme do hrnce k závitkům a krátce podusíme. Když je maso měkké, odstraníme párátka. me Závitky s rajčaty rozdělíme na talíře podáváme s rýží. Doba přípravy okolo 60 minut. 1 porce asi 2733 kJ/653 kcal. Omeleta s chřestem O a řeřichou Na 4 porce si připravíme: 400 g chřestu 40 sůl 200 g uzeného kuřecího 20 masa ma 6 vajec 2 l lžíce mléka mletý černý pepř 2 lžíce másla 50 g rukoly řeřichu na posypání 1 chilli papričku 1 lžíci olivového oleje 1. Chřest oloupeme, tuhé konce odkrojíme. Vložíme jej do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Pak chřest prudce zchladíme ve studené vodě a necháme okapat. Uzené kuřecí maso potom nakrájíme na širší nudličky. 2. Všechna vajíčka si vyšleháme s mlékem, osolíme a opepříme podle chuti a zvyklostí. 3. Na pánvi pak rozehřejeme dvě lžíce másla a opečeme na něm čtyři omelety. Pečeme je tak dlouho, až bude spodní část tuhá a zlatavá a horní část zůstane řídká. 4. Na každou omeletu položíme několik kousků chřestu a uzeného masa a přidáme rukolu. Naplněné omelety přehneme a dáme do pekáčku nebo pánve. Vložíme je do trouby a krátce zapečeme. 5. Hotové omelety posypeme řeřichou a najemno nakrájenou papričkou a podáváme. Nakonec je můžeme pokapat olivovým olejem. Doba přípravy přibližně 40 minut. 1 porce asi 1365 kJ/326 kcal. Foto autor| Foto: Kulinární studio BAUER MEDIA

usteckenovinky.cz V Ústeckém kraji se soutěžilo o značku Regionální potravina 25.5.2015

usteckenovinky.cz str. 0 regiony

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Ministerstvo zemědělství uděluje již pátým rokem značku Regionální potravina nejkvalitnějším zemědělským a potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Celkem 9 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Ústeckého kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2015. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 190 produktů od 52 výrobců. O logo soutěžily v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly pekařské a masné výrobky a kategorie alkoholických a nealkoholických nápojů. Výrobky hodnotily dvě hodnotitelské komise tvořené zástupci Ministerstva zemědělství ČR, krajského úřadu, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR, Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR. Zákazníci upřednostňují regionální výrobce „Je potěšitelné, že v našem ústeckém regionu došlo k tak vysokému nárůstu přihlášených výrobků do soutěže – celkem 190, tj.: rekordní počet, který převýšil všechna naše očekávání. Vzrostl také počet

nových mladých výrobců o čtvrtinu, což znamená i rozvoj potravinářství a další zaměstnanost v tak složitém regionu. Malí a střední výrobci kladou především velký důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také správné označování svých výrobků se vztahem k ústeckému regionu. Hodnotitelská komise měla složitou práci vybrat ty nejlepší výrobky z tak vysokého počtu, ocenění by si zasloužili všichni. Zájem o značku „Regionální potravina Ústeckého kraje“ je u výrobců obrovský a vidí v něm ocenění a propagaci své vlastní řemeslné práce a svého umu“, uvedla regionální koordinátorka Ludmila Holadová, ředitelka Okresní agrární komory Most. [BANNER] K udělení značky Regionální potravina Ústeckého kraje 2015 navrhla hodnotitelská komise 9 výrobků z následujících kategorií: 1. Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas Menčíkova podkova, Varnsdorfské uzeniny s.r.o., Varnsdorf 2. Masné výrobky trvanlivé Archivní sušená slanina, Rodinná firma s.r.o. - Vlastimil Chovaneček, Litoměřice 3. Sýry včetně tvarohu Kozí sýr přírodní, Ondřej Malina, Nová Víska 4. Mléčné výrobky ostatní Kozí mléko bio, Jakub Laušman, Držovice 5. Pekařské výrobky včetně těstovin Onďasův rohlík, Jiří Ondečko, Děčín 6. Cukrářské výrobky včetně cukrovinek Smetanovo-tvarohový mrak, Petra Peštiková, Děčín 7. Alkoholické a nealkoholické nápoje Kocour IPA Samuraj, Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o., Varnsdorf 8. Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě Višňový džem, DY servis s.r.o., Radešín 9. Ostatní Čertovsky dobré a křupavé brambůrky solené, Slavomír Hadrava, Teplice Soutěž Regionální potravina je projektem ministerstva zemědělství určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky. Oceněný výrobek získá právo zdarma užívat značku Regionální potravina po dobu čtyř let na obalu svého výrobku. V současné době značku nosí 475 produktů ze 13 regionů Čech a Moravy. Administraci značky provádí Státní zemědělský intervenční fond. Informace převzaly ústeckénovinky.cz z tiskové zprávy Ústeckého kraje. (kp,usteckenovinky.cz,foto:archiv)

URL| http://www.usteckenovinky.cz/zpravy/re...outezilo-o-znacku-regionalni-potravina/

Zemědělec Řetězce protestují proti novele Zemědělec str. 7 Publicistika Oldřich Přibík Český svaz zpracovatelů masa - TOP

25.5.2015

zpět Novela zákona o významné tržní síle, kterou projednává sněmovna, může podle Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR zdražit potraviny, narušit tržní prostředí a může vést ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Z jednostranné regulace tak podle svazu budou těžit hlavně dodavatelé. Podle potravinářů je navržená novela v kontextu právní úpravy ve většině evropských zemí a potraviny mohou naopak zlevnit, pokud maloobchodní řetězce sníží své vysoké marže.

„Novela zákona povede u obchodních řetězců ke standardizaci podmínek a de facto k vyloučení svobodné soutěže. Brání obchodnímu vyjednávání a za vše hrozí doslova likvidačními sankcemi. Výsledkem bude zvýšení cen zboží,“ řekla prezidentka svazu Marta Nováková. Podle ní má novela diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Mnozí dodavatelé přitom mají také významnou tržní sílu. Obchodní řetězce proto připravují společné prohlášení premiérovi Bohuslavu Sobotkovi. Podle Novákové největší obchodní řetězce investovaly v České republice stovky miliard korun a chtějí předvídatelné podnikatelské prostředí. „Zákon o významné tržní síle měl původně chránit malé a střední výrobce potravin proti velkým řetězcům. Stávající novela to však nečiní, chrání velké dodavatele,“ řekl vedoucí oblasti Právo & Compliance společnosti Kaufland Igor Kremla. „Rozhodovací praxe Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže je zcela zavádějící a zmatečná. Neexistují žádná pravidla, vydávaná rozhodnutí jsou obsahově neudržitelná. Novela v tomto směru nic nemění,“ dodal. Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle svazu způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin, což v konečném důsledku postihne zákazníky, ať v podobě vyšších cen, nebo menšího výběru. „Podíl potravin od českých výrobců a dodavatelů se u velkých řetězců pohybuje mezi 70 až 80 procenty a export českých výrobků prostřednictvím obchodních řetězců je v objemu desítek miliard korun,“ kostatoval Pavel Mikoška ze společnosti Ahold Czech Republic, která provozuje prodejny Albert. Nastavená regulace postrádá podle něj jakékoli ekonomické odůvodnění a „jako taková je v rozporu s ústavními principy rovnosti a měla by být, podle mého názoru, zrušena,“ řekl. Potravináři nesouhlasí „Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu,“ uvedla mluvčí Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Pokud po dle ní řetězce sníží své vysoké obchodní přirážky, mohou potraviny i zlevnit. Podle advokáta Aleše Kubáče umožní novelizovaný zákon snadnější sankcionování obchodních řetězců ze strany antimonopolního úřadu. Řetězcům nyní hrozí za zneužití tržní síly pokuta až deset milionů korun nebo trest v hodnotě deseti procent z obratu. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže dostal pokutu 7,144 milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží. Potravinářská komora uvedla, že navržená úprava zákona je v kontextu právní úpravy ve většině evropských zemí. Vzorem pro novelu byla právní úprava této oblasti ve Francii. Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si odběratel může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Novela také ruší šest příloh zákona, kde je uvedeno asi 80 skutkových podstat zneužití významné tržní síly a zneužití významné tržní síly definuje obecněji. Návrh nové úpravy zákona o významné tržní síle je nyní ve sněmovně v prvním čtení. Foto popis| Prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Marta Nováková, spolu s místopředsedou svazu Pavlem Mikoškou (vlevo) a Igorem Kremlou představili na tiskové konferenci stanovisko obchodních řetězců k novele zákona o významné tržní síle Foto autor| Foto Oldřich Přibík

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 5plus2 Řezníci a technici v jedné škole 22.5.2015 5plus2 str. 2 Vsetínsko PETRA PROCHÁZKOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Integrovaná střední škola – Centrum odborné přípravy a Jazyková škola ve Valašském Meziříčí slaví 20 let výročí od sloučení učilišť. VALAŠSKÉ MEZIŘÍČÍ / Unikátní výročí nedávno oslavila Integrovaná střední škola – Centrum odborné přípravy a Jazyková škola ve Valašském Meziříčí. Letošní školní rok je totiž dvacátý od doby, kdy se sloučila dvě odborná učiliště – elektrotechnické a chemické – a vznikl základ dnešní školy. „Postupně se rozšířila ještě o Jazykovou školu a potravinářské učiliště,“ doplnil ředitel Petr Pavlůsek. Od roku 2006 nabízí jak elektrotechnické, tak i chemické a potravinářské obory, jako jediná v kraji třeba obor řezník-uzenář. Momentálně čítá 650 studentů a sídlí v původním areálu chemického učiliště na Zámecké ulici. Nabízí sedm tříletých a čtyři maturitní obory, stejně jako nástavbové studium. Spojení prvních dvou škol mělo zcela pragmatický důvod. Psal se rok 1994 a elektrotechnici sídlili v budově, která se v rámci restitucí vracela původnímu majiteli. Protože ale u chemiků bylo místa dost, přistěhovali se k nim. V té době už na elektrotechnickém učilišti fungovalo také Středisko jazykové výuky, z něhož se později stala Státní jazyková škola. Od 1. září roku 2014 pak vznikla ze tří škol jediná, Integrovaná střední škola. Předznamenala tak cestu dalších institucí. Po stejném řešení později několikrát sáhl i Zlínský kraj, který střední školy zřizuje. Mimo jiné zasáhl i do nově vzniklé školy, když k ní v roce 2006 přidal ještě potravinářské učiliště. V té době ji vedla Milena Michalíková. „Stát v čele této školy bylo to nejlepší, co mne v mé kariéře potkalo,“ vzpomínala Michalíková při oslavách. Celých dvacet let se areál měnil a opravoval, kvůli rozdílným oborům bylo nutné mít vybavené jak elektrotechnické dílny, tak i laboratoře, kuchyně, cukrárnu či pekárnu. Aktuálně je největší zájem o strojírenské obory mechanik strojů a zařízení a elektrotechnik. „Jsou to maturitní obory a absolventi mají okamžitě uplatnění. Roste i zájem o chemii, v regionu je několik firem, kde obor potřebují,“ zhodnotil Pavlůsek. Firmy ale čekají také na absolventy tříletých oborů. „Nástrojaři nebo mechanici mohou hned nastoupit. Končí studium a už mají nabídky od firem. Absolventů je pořád méně, než by potřebovaly,“ dodal Pavlůsek. Žádaní jsou také absolventi potravinářských oborů, které stahují i zahraniční firmy. Podobné jubileum jako Integrovaná střední škola v Meziříčí postupně oslaví i další školy. Ve Zlínském kraji se totiž slučují prakticky od doby, kdy vznikl krajský úřad. Důvodem je stále menší počet studentů, kteří nenaplní školy stavěné před desítkami let. Podle analýz, které si kraj v minulosti nechal vypracovat, není možné financovat střední školu s méně než 300 studenty, slučování tak je trend, který bude v příštích letech pokračovat. *** Nástrojaři či mechanici mohou hned nastoupit. Končí studium a už mají nabídky od firem. Absolventů je pořád méně, než potřebují. Foto popis| Valašskomeziříčská škola úspěšně vychovává studenty v oblasti techniky i potravinářství. Foto autor| 2x FOTO / ARCHIV ŠKOLY

Kam vyrazit na farmářské trhy,poradí přehled týdeníku 5plus2 22.5.2015 5plus2 str. 20 ALENA VELIČKOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět S příchodem jara se do spousty měst a obcí v Moravskoslezském kraji znovu vrací stále oblíbenější farmářské trhy. Seženete na nich výhradně domácí výrobky, zeleninu či třeba květiny.

MORAVSKOSLEZSKÝ KRAJ / Farmářské trhy opět vítají milovníky domácích potravin. A nejen těch. Právě květiny budou z důvodu aktuálního nedostatku vypěstované zeleniny a ovoce hlavním sortimentem květnových Beskydských farmářských trhů. Ty se konají na frýdeckomísteckém náměstí Svobody již několik let. „Za čtyři roky existence si získaly své pravidelné návštěvníky,“ dodává k tomu mluvčí Frýdku-Místku Jana Matějíková. A kromě stálých návštěvníků mají trhy i své stálé prodejce. Jsou jimi třeba Libor Janečka a Lenka Chovancová, kteří na trhy ve Frýdku-Místku dodávají brambory. „Na trzích prodáváme čtyři roky, nabízíme na nich dva, někdy tři druhy brambor. Zákazníci je u nás seženou v pěti velikostech balení od kilovek až po pětadvacetikilová,“ řekla Lenka Chovancová. Potenciál zákazníků a dobrá reklama Oba prodejci si možnost prodávat na trzích pochvalují. „Trhy nám dělají skvělou reklamu, mnohem více se dostaneme do povědomí lidí. Potenciál zákazníků ve Frýdku-Místku je poměrně velký. Lidé už nás na zdejších trzích vyhledávají,“ dodala Chovancová. Prodejci ovoce a zeleniny dostanou na Beskydských farmářských trzích prostor hlavně od července do září. Červen bude ve znamení řemesel a řemeslných výrobků. Podzimní a zimní měsíce pak pořadatelé plánují tematické. „V říjnu trhy zaměříme na Dušičky, v listopadu je jako tradičně obohatí zabijačka a v prosinci se pak trhy zaměří na advent,“ naplánovala Jana Matějíková. Frýdecko-místecké trhy kromě ovoce, zeleniny či například sazenic a květin nabízejí také pečivo, výrobky z medu, masné výrobky, sýry, koření nebo třeba keramiku, dřevěné hračky či výrobky z ovčí vlny. Konají se v pravidelných čtrnáctidenních intervalech vždy od 9 do 16 hodin. Ty nejbližší budou 4. června. V Ostravě třeba do Futura nebo Mariánských Hor Zájemci chystající se navštívit farmářské trhy v Ostravě mohou zamířit třeba do Mariánských Hor nebo do obchodního centra Futurum. Na těch mariánskohorských seženou kupříkladu uzenářské výrobky, koření, ovoce, zeleninu, sýry, víno z černého rybízu či pečivo. „Pokračujeme v tradici pořádání trhů z minulých let, pouze den konání jsme ze čtvrtka změnili na středu,“ upozornil místostarosta obvodu Patrik Hujdus. Tento krok odůvodnil tím, že se jedná o úřední den a lidé mířící na radnici si vedle vyřízení úředních záležitostí mohou zároveň i nakoupit. Farmářské trhy se budou před tamější radnicí konat každou středu mezi 8. a 14. hodinou – pokaždé až do vyprodání zásob. Trhy se na parkovišti u obchodního centra Futurum konají co čtrnáct dní už od roku 2011. Začínají vždy v 9. hodin a končí hodinu po poledni. Nejbližší květnové budou 30. „Nabízíme čerstvé i sušené ovoce a zeleninu, pečivo, koláče, mléčné výrobky, vejce, čerstvé maso z kozí farmy, jehněčí speciality, uzeniny, ryby, obiloviny, med, koření, nefiltrované pivo, víno, květiny,“ píše se na oficiálních stránkách trhů. Kromě domácích výrobků lákají i na ochutnávky a farmářské menu. Při jeho přípravě kuchaři využívají surovin od právě zúčastněných farmářů. Opava: na Dolním náměstí Opavské farmářské trhy se konají vždy tři dny v týdnu na Dolním náměstí. Ve středu a v pátek je zájemci mohou navštívit od 7 do 16 hodin, v sobotu pak od 7 do 12 hodin. Tradici Opavané obnovili v roce 2012. Nabídka produktů a výrobků se může lišit. Informace o aktuální nabídce jsou vždy předem uvedené na Facebooku nebo http://www.opavskefarmarsketrhy.cz. Nyní se lidé mohou těšit na čerstvé pstruhy, které místní prodejci rovněž vykuchají a naporcují. „Přijedou i dva řezníci z Opavska nebo umělečtí řemeslníci nabízející hrnčířské výrobky. Budeme nabízet sezonní zboží, sazenice rajčat, paprik či jahod nebo bylinky,“ doplnil pořadatel trhů Robert Landkaš. Například v Krnově se farmářské trhy konají na Hlavním náměstí. Tamější prodejci, nabízející regionální potraviny, vlastní produkty či originální rukodělné výrobky, se scházejí dvakrát do měsíce, a sice v úterý. Nejbližší termín je 26. května, v červnu se pak trhy uskuteční 9. a 23. června. Karvinské farmářské trhy se konají každou třetí středu od května do prosince na centrálním tržišti v KarvinéFryštátě vždy od 9 do 17 hodin. Další se uskuteční 17. června. Zákazníky lákají na uzeniny,

pekařské, mléčné a sýrové výrobky, víno z černého rybízu, včelí produkty nebo bio produkty. V Novém Jičíně farmářské trhy jednou měsíčně nahrazují Novojičínské jarmarky – nejbližší budou 18. a 19. června od 8 do 17 hodin na Masarykově náměstí. „Je to obdoba farmářských trhů, snažíme se zvát prodejce regionálních produktů, ale nabízíme i program. Ten červnový by se měl jmenovat Cyril a Metoděj: Po stopách strhujícího příběhu. Mezi 13. a 17. hodinou se návštěvníci mohou těšit na historické ukázky, ukázku hlaholice nebo třeba hry pro děti,“ zve za pořadatele Hana Rolná. Každý z novojičínských jarmarků se věnuje určitému tématu. Nyní to bude jarmark řemeslný. „Lidé si budou moci koupit točenou keramiku, výrobky ze skla nebo kukuřičného šustí, ručně malovaný textil, ručně šité polštářky, mýdla, svíčky či obrázky zobrazující novojičínské uličky. Vše doplní klasické produkty jako masné výrobky, ovoce, zelenina, sýry či pečivo,“ dodala Rolná. Foto popis| Na farmářských trzích v Opavě se nabídka často mění: jejich pořadatelé teď například plánují i prodej čerstvých ryb. Foto popis| První trhy, to jsou bylinky a květiny. Foto autor| 2X FOTO / ARCHIV MAFRA Regionální mutace| 5plus2 - Moravskoslezský kraj

agris.cz Novela o významné tržní síle prý může zdražit potraviny agris.cz str. 0 Potravinářství FinančníNoviny.cz Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět Novela zákona o významné tržní síle může zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky. Na dnešní tiskové konferenci to uvedl Svaz obchodu a cestovního ruchu. Novela může podle svazu vést i ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Novela zákona o významné tržní síle může zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky. Na dnešní tiskové konferenci to uvedl Svaz obchodu a cestovního ruchu. Novela může podle svazu vést i ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Největší obchodní řetězce proto připravují společné prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi (ČSSD). "Novela zákona povede u obchodních řetězců ke standardizaci podmínek a de facto k vyloučení svobodné soutěže. Brání obchodnímu vyjednávání a za vše hrozí doslova likvidačními sankcemi. Výsledkem bude zvýšení cen zboží," řekla prezidentka svazu Marta Nováková. Podle ní má novela diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Mnozí dodavatelé mají také významnou tržní sílu, dodala Nováková. Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle svazu způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin, uvedl svaz. Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si odběratel může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Novela také ruší šest příloh zákona, kde je uvedeno asi 80 skutkových podstat zneužití významné tržní síly a zneužití významné tržní síly definuje obecněji. Novela zákona je nyní ve Sněmovně v prvním čtení. Zákon o významné tržní síle nabyl účinnosti 1. února 2010. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) dostal pokutu 7,144

milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží. "Rozhodovací praxe ÚOHS je zcela zavádějící a zmatečná. Neexistují žádná pravidla, vydávaná rozhodnutí jsou obsahově neudržitelná. Novela v tomto směru nic nemění," upozornil vedoucí oblasti Právo&Compliance ve společnosti Kaufland Igor Kremla. Autor: ČTK http://www.ctk.cz

URL| http://www.agris.cz/clanek/188214

První letošní Selské slavnosti byly ve znamení půdy a rodinného hospodaření agris.cz str. 0 Zemědělství ASZ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 20.5.2015

zpět Prohlídku farmy, která je pojmem mezi chovateli chladnokrevných a sportovních koní, bohatý doprovodný naučný a zábavný program pro rodiny s dětmi, kvalitní potraviny od sedláků z okolí a v neposlední řadě půldenní odborný seminář pod názvem "Půda v mém vlastnictví" nabídly několika tisícům návštěvníků letošní první Selské slavnosti. Prohlídku farmy, která je pojmem mezi chovateli chladnokrevných a sportovních koní, bohatý doprovodný naučný a zábavný program pro rodiny s dětmi, kvalitní potraviny od sedláků z okolí a v neposlední řadě půldenní odborný seminář pod názvem "Půda v mém vlastnictví" nabídly několika tisícům návštěvníků letošní první Selské slavnosti. Na Farmě Hrnčíř v Proseči pod Křemešníkem je v sobotu 16. května uspořádala v rámci Mezinárodního roku půdy Asociace soukromého zemědělství. "Dny otevřených dveří na statcích našich členů považujeme za nejlepší a nejpřirozenější způsob, jak poukázat na význam rodinného hospodaření. Tyto akce vychází z čisté podstaty naší stavovské organizace, která staví na třech pilířích - zemědělství, péči o krajinu, životní prostředí a půdu a venkovu. Snažíme se tak široké veřejnosti představit sedláka jako člověka, který pozitivně ovlivňuje život na venkově v mnoha směrech - vyrábí kvalitní potraviny, vytváří nová pracovní místa, pečuje o krajinu a půdu, na níž jeho rod mnohdy i po staletí hospodařil, a intenzivně se zapojuje do činnosti v obci, kde žije a podniká," řekl při zahájení prvních letošních slavností místopředseda ASZ ČR Jan Štefl. A právě takovým sedlákem je i jejich hostitel Zdeněk Hrnčíř, který po pádu totality navázal společně se svým otcem na rodinnou tradici hospodaření, jež sahá až do roku 1840. Nyní se chodu farmy, která hospodaří v systému ekologického zemědělství na 90 hektarech trvalých travních porostů, věnuje se svou ženou Alenou. Před několika lety ji začali směřovat výhradně na chov a výcvik koní. Čtrnáctým rokem zde funguje jedna ze dvou státem uznaných testačních odchoven chladnokrevných koní, Hrnčířovi provozují i stanici plemenných hřebců a s ní spojený kompletní servis, nabízí výuku jízdy na koni a výcvik dětí a mládeže. Farma je častým dějištěm nejrůznějších chovatelských akcí, letos poprvé se zde uskuteční i závody. „V chovu koní je velká přidaná hodnota. Mimo jiné pomáhá na venkově udržovat klasická řemesla, jakými jsou například kovářství či sedlářství. Aby venkov skutečně ožil, je proto třeba zajistit lepší podmínky zejména pro menší sedláky. Jedině tak přibude práce pro lidi v daném regionu a tam také finanční prostředky zůstanou, což by mělo být hlavním smyslem dotační politiky,“ uvedl Zdeněk Hrnčíř.

Návštěvníci Selských slavností obdivovali koně jak na přilehlých pastvinách, tak v moderních, nedávno vybudovaných stájích. Uvítali možnost projížďky v kočárech tažených plemennými hřebci, děti nadšeně plnily naučné stezky či bubnovaly se šamanem. Dospělí využili přítomnosti kinostanu společnosti Harvest Films, kde probíhala projekce dokumentárních filmů se zemědělskou tématikou z Life Sciences Film Festivalu. Důležitou součástí Selských slavností byl půldenní seminář, který probíhal formou přednášek a diskusí s řadou odborníků, zástupců organizací, sedláků a vlastníků půdy, na téma „Půda v mém vlastnictví“. Jeho úvodní části se ujal hlavní odborný partner letošních seminářů ASZ u příležitosti Mezinárodního roku půdy – společnost PRP Technologies, a to prostřednictvím praktické ukázky půdního profilu v daném katastru a prezentace Františka Václavíka s návrhy technologických řešení pro zlepšení půdního stavu. Dále vystoupili Radim Vácha z Výzkumného ústavu meliorací a ochrany půdy, předseda Svazu vlastníků půdy ČR Michal Pospíšil či ekonom Tomáš Doucha z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací, který zmínil péči o krajinu a zlepšení struktury a kvality půdy jako základ dlouhodobé udržitelnosti. Lumír Nedvídek z Českého ústavu zeměměřického a katastrálního se ve své prezentaci zaměřil na evidování pozemků a jejich hranic v katastru nemovitostí, jako základního předpokladu k zajištění pořádku v půdní držbě a potažmo k účinné ochraně vlastnických práv. O právech vlastníků v lesích a v mysliveckém hospodaření hovořila Věra Petrová ze Sdružení majitelů honebních pozemků, jež upozornila na velký balvan minulosti v podobě nedostatečného vyrovnání restitučních náhrad zemědělského majetku podle zákona o půdě. Vlastnictví půdy dle zákona se věnoval advokát Tomáš David, který se zaměřil na specifika pachtovních smluv. „Důsledkem socialistického zemědělství, s nímž se potýkáme dodnes, je výrazně vyšší náchylnost velkých ploch orné půdy k erozi, vysoká chemizace zemědělství, depresivní charakter krajiny s velkou plochou orné půdy, odstranění rozptýlené zeleně a snížení biodiverzity, nižší produktivita práce a zejména - přerušení vazby rolník – půda. Je proto nejvyšší čas si uvědomit, že půdu jsme nezdědili od našich otců, ale půjčili si ji od našich synů a začít se podle toho chovat. Nejlépe posílením vztahu veřejnosti k půdě v návaznosti na výrobu potravin, zvýšením podílu zemědělské půdy v režimu hospodařících vlastníků a zlepšením přístupu politické reprezentace k půdě,“ zmínil ve své přednášce věnované vlastnictví a ochraně půdy Radim Vácha z Výzkumného ústavu meliorací a ochrany půdy. Předseda Svazu vlastníků půdy Michal Pospíšil upozornil, že ochranou půdy se u nás nějakým způsobem zabývá 12 zákonů a několik dalších předpisů. „Česká legislativa však půdu chrání pouze formálně, vymahatelnost je prozatím nulová. Příklad? Komise ustanovená Ministerstvem zemědělství, která má monitorovat problematiku eroze, k loňskému roku evidovala 150 nálezů opakované půdní eroze. Žádný zemědělec však za to nebyl postižen,“ uvedl Pospíšil. Další příležitostí diskutovat o půdě, tentokrát na téma problematiky ubývání půdního fondu pod názvem „Kam se ztrácí naše půda?“ bude seminář konaný v sobotu 6. června na Ekofarmě Jalový dvůr v Heršpicích na Vyškovsku. Doplní jej opět Selské slavnosti pro rodiny s dětmi s celodenním doprovodným programem, jejichž partnerem se pro celý letošní rok stala Komerční banka. Šárka Gorgoňová, tisková referentka ASZ Slavnosti Jalový dvůr Program Ekofarma Jalový dvůr


Rusko možná zruší embargo firmám z Maďarska, Řecka a Kypru agris.cz str. 0 Potravinářství E15 on line Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět

Řecko, Kypr a Maďarsko s protiruskými sankcemi EU příliš nesouhlasily, ruskou anexi Krymu nekritizovaly a naopak se snažily udržet s Ruskem dobré vztahy. Moskva by jim teď mohla vyjít vstříc. Podle zdroje agentury Interfax na dvacítku firem z těchto zemí se možná nebude vztahovat embargo na dovoz potravin, které Rusko zavedlo v reakci na sankce. Řecko, Kypr a Maďarsko s protiruskými sankcemi EU příliš nesouhlasily, ruskou anexi Krymu nekritizovaly a naopak se snažily udržet s Ruskem dobré vztahy. Moskva by jim teď mohla vyjít vstříc. Podle zdroje agentury Interfax na dvacítku firem z těchto zemí se možná nebude vztahovat embargo na dovoz potravin, které Rusko zavedlo v reakci na sankce. Podle Sergeje Dankverta, šéfa ruské federální veterinární služby, by se výjimka mohla týkat 15 maďarských a několika řeckých a kyperských výrobců, uvedl Interfax. Ačkoliv se Maďarsko, Kypr a Řecko formálně přidaly k protiruským sankcím, postup EU kritizovaly a naopak se snažily udržet dobré ekonomické i politické vztahy s Ruskem. Všechny tři země se navíc zcela vyhnuly kritice Moskvy za anexi Krymu loni na jaře a podporu proruských separatistů na východě Ukrajiny, připomíná agentura Reuters. S podobnou změnou ale zbytek EU počítat nemůže. Jak Dankvert řekl agentuře Interfax, ruská veterinární služba v současné době nevede s Unii žádná jednání o zrušení embarga. Připomněl také, že Brusel v minulosti účinně potopil rozhovory ruské strany s Polskem a Litvou. Sýry z Uruguaye, ústřice z Maroka Zákaz dovozu potravin z Unie a USA Moskva vyhlásila 7. srpna 2014. Evropská unie nedávno uvedla, že by mohla své sankce namířené proti Rusku ještě rozšířit. Rusko prý nedělá dostatek pro udržení křehké mírové dohody na východě Ukrajiny, k níž se podařilo dojít v únoru v běloruském Minsku. Z Ruska nepřišel žádný náznak , že by se na embargu mělo něco měnit. Prezident Vladimir Putin v této souvislosti prohlásil, že embargo na potraviny dává příležitost domácím výrobcům zvýšit svou produkci. Ostatní potraviny byly nahrazeny produkcí například z Latinské Ameriky, Afriky či Asie. „V našich prodejnách nyní běžně najdete sýr s Uruguaye či Paraguaye, mléčné výroby z Chile nebo ústřice z Tuniska či Maroka,“ uvedl Dankvert.


Souhrn událostí uplynulého dne – 19. 5. 2015 20.5.2015

agris.cz str. 0 Souhrny Agris Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět USA prohrály spor ohledně pravidel pro označování původu masa. Značení potravin? Neukazuje skutečný původ, tak skončí. Merkelová: Svět do konce století musí zastavit emise CO2. Ministr Jurečka: Obchodní řetězce nesmí zneužívat svého postavení na trhu a znevýhodňovat zemědělce a potravináře. USA prohrály spor ohledně pravidel pro označování původu masa Spojené státy prohrály spor s Kanadou a Mexikem ohledně označování původu masa, své zákony tak nyní musejí uvést do souladu s globálními obchodními pravidly. Rozhodla o tom dnes Světová obchodní organizace (WTO). Odmítla tak odvolání Spojených států proti dřívějšímu rozhodnutí, podle něhož americké předpisy pro označovaní původu masa diskriminují dovoz hospodářských zvířat.

Značení potravin? Neukazuje skutečný původ, tak skončí Obchodní řetězce už nebudou muset zveřejňovat seznam zemí, ze kterých pocházejí dodavatelé potravin s největším podílem na celkových tržbách. Píšou to Hospodářské noviny. Podle ministerstva zemědělství toto pravidlo, které platilo od letošního ledna, zákazníky mátlo a nesplnilo cíl, který se očekával. Merkelová: Svět do konce století musí zastavit emise CO2 Pokud chce svět zajistit trvalou ochranu klimatu, musí se do konce století vzdát technologií, které vytvářejí emise oxidu uhličitého (CO2). V Berlíně to dnes na konferenci o klimatu v rámci takzvaného petersberského dialogu řekla německá kancléřka Angela Merkelová. Vyzvala rovněž k tomu, aby vyspělé státy poskytly rozvojovým zemím technologie šetrné k životnímu prostředí. Ministr Jurečka: Obchodní řetězce nesmí zneužívat svého postavení na trhu a znevýhodňovat zemědělce a potravináře Ministr zemědělství Marian Jurečka se v Bratislavě sešel na dvoudenním zasedání se svými resortními kolegy zemí Visegrádské skupiny. S ministry zemědělství Slovenska, Bulharska, Maďarska, Polska, Rumunska a Slovinska jednal o způsobech, jak zlepšit postavení zemědělců v rámci dodavatelsko-potravinářského řetězce, zjednodušení Společné zemědělské politiky a o lesnictví. Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete zde.


Babišovy Kostelecké uzeniny jsou v zisku 34 milionů agris.cz str. 0 Potravinářství E15 on line Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

21.5.2015

zpět Čtyřleté období mnohamilionových ztrát jednoho z největších výrobců uzenin s tradicí sahající do období první republiky loni skončilo. Kostelecké uzeniny z potravinářského impéria miliardáře a ministra financí Andreje Babiše totiž vydělaly 34 milionů korun čistého. A to i přes pokles tržeb o necelých pět procent na zhruba 5,2 miliardy korun. Čtyřleté období mnohamilionových ztrát jednoho z největších výrobců uzenin s tradicí sahající do období první republiky loni skončilo. Kostelecké uzeniny z potravinářského impéria miliardáře a ministra financí Andreje Babiše totiž vydělaly 34 milionů korun čistého. A to i přes pokles tržeb o necelých pět procent na zhruba 5,2 miliardy korun. „Zisk výrazně přesáhl plánovanou hranici,“ řekl deníku E15 generální ředitel Jan Hanuš, který dosedl na post šéfa firmy po letech střídání manažerů před třemi lety. Hrubý zisk firmy, kterou Babiš koupil v roce 2006, loni dosáhl částky přesahující sto milionů. „Proto jsme se rozhodli preventivně s ohledem na nestabilní situaci a válečný stav na Ukrajině oprávkovat veškeré pohledávky vůči ukrajinské dceřiné společnosti Latorica, a snížili tak zisk o 68 milionů na výsledných 34 milionů. S výsledkem loňského roku jsme tedy velmi spokojeni a přesáhl naše očekávání,“ dodal. Předloni dosáhly tržby Kosteleckých uzenin 5,49 miliardy, loni to bylo asi o necelých pět procent méně. „Je to dáno především převedením importního sortimentu do sesterské firmy Procházka. Jinak byl vývoj tržeb víceméně stabilní i přes pokračující redukci sortimentu,“ poznamenal Hanuš. Dostat firmu do zisku byl hlavní cíl při nástupu Hanuše do čela firmy. V letech 2012 a 2013 proto

podnik prošel velkou restrukturalizací, jejíž součástí bylo například výrazné snížení počtu výrobků z devíti set na 550 či omezení počtu pracovníků. Roli hrála i lepší koordinace činnosti s uzenářskými firmami jako Zedníček či Procházka, které přibyly do Babišova impéria. Jak Hanuš již dříve uvedl, na loňském výsledku se zhruba ze čtyřiceti procent projevil přínos snižování nákladů a ze šedesáti procent pak právě lepší obchodní činnost. Dušan Kütner, redaktor deníku E15


Souhrn událostí uplynulého dne – 20. 5. 2015 21.5.2015

agris.cz str. 0 Souhrny Agris Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět První letošní Selské slavnosti byly ve znamení půdy a rodinného hospodaření. Rusko možná zruší embargo firmám z Maďarska, Řecka a Kypru. Sklizeno chystá první restauraci a chce expandovat na Slovensko. Novela o významné tržní síle prý může zdražit potraviny. První letošní Selské slavnosti byly ve znamení půdy a rodinného hospodaření Prohlídku farmy, která je pojmem mezi chovateli chladnokrevných a sportovních koní, bohatý doprovodný naučný a zábavný program pro rodiny s dětmi, kvalitní potraviny od sedláků z okolí a v neposlední řadě půldenní odborný seminář pod názvem "Půda v mém vlastnictví" nabídly několika tisícům návštěvníků letošní první Selské slavnosti. Rusko možná zruší embargo firmám z Maďarska, Řecka a Kypru Řecko, Kypr a Maďarsko s protiruskými sankcemi EU příliš nesouhlasily, ruskou anexi Krymu nekritizovaly a naopak se snažily udržet s Ruskem dobré vztahy. Moskva by jim teď mohla vyjít vstříc. Podle zdroje agentury Interfax na dvacítku firem z těchto zemí se možná nebude vztahovat embargo na dovoz potravin, které Rusko zavedlo v reakci na sankce. Sklizeno chystá první restauraci a chce expandovat na Slovensko Síť farmářských obchodů Sklizeno chystá v Praze první restauraci a chce letos expandovat na Slovensko. V Česku se rozšiřování počtu prodejen zaměří na obchodní centra, v nich by letos měly být otevřeny čtyři z šesti nových obchodů. V rozhovoru s ČTK to dnes řekl zakladatel Sklizeno David Kukla. Novela o významné tržní síle prý může zdražit potraviny Novela zákona o významné tržní síle může zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky. Na dnešní tiskové konferenci to uvedl Svaz obchodu a cestovního ruchu. Novela může podle svazu vést i ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete zde.


Babiš opět vytáhl do boje o maso do státních rezerv agris.cz str. 0 Zemědělství E15 on line Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 22.5.2015

zpět Jeden z největších tendrů Správy státních hmotných rezerv na dodávku zásob potravin za zhruba devadesát milionů korun přilákal dva zájemce. Jedním z uchazečů o zakázku, v níž se hraje o tisíc tun mraženého masa, je společnost Animalco, která maso dodávala i v minulosti a je součástí Agrofertu miliardáře a ministra financí Andreje Babiše. Jeden z největších tendrů Správy státních hmotných rezerv na dodávku zásob potravin za zhruba devadesát milionů korun přilákal dva zájemce. Jedním z uchazečů o zakázku, v níž se hraje o tisíc tun mraženého masa, je společnost Animalco, která maso dodávala i v minulosti a je součástí Agrofertu miliardáře a ministra financí Andreje Babiše. Jméno druhého zná jen vyhlašovatel soutěže. Tendr správa opakuje. Loni totiž nakonec vyřadila tři ze čtyř zájemců a soutěž zrušila. „Zatím můžeme sdělit pouze, že se přihlásily dvě firmy. Nyní zasedne hodnotící komise, která posoudí kvalifikace, následně uváží splnění požadavků zadavatele a nakonec tendr vyhodnotí,“ uvedl mluvčí správy Jakub Linka. Hrubý odhad, pokud nebude nutné si vyžádat další dokumenty, je, že vítěz by mohl být vybrán do patnácti pracovních dní. „Animalco se tohoto tendru účastní. Podali jsme řádně přihlášku a nyní čekáme na zveřejnění výsledků,“ uvedl mluvčí Agrofertu Karel Hanzelka. Předchozí tendr přitom Animalco napadlo u Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Jednou z podmínek totiž byl požadavek, aby měl zájemce o zakázku vlastní skladovací mrazicí prostory. Nikoli jen pronajaté, jako mělo Animalco. V novém tendru tento požadavek není. Může se jej tak účastnit i firma, která prokáže, že má mrazírny pronajaté alespoň na dobu trvání smlouvy se správou rezerv. „V podmínkách soutěže nebylo tentokrát nic, co by nám bránilo se přímo účastnit. Nenarazili jsme na žádné diskriminační ustanovení, jako v případě předchozího tendru,“ dodal Hanzelka. Nový systém skladování Významnou změnou je i nový systém skladování masa. Potraviny v rezervách se totiž musí kvůli spotřební lhůtě obměňovat. Dříve stát průběžně od dodavatele nakupoval čerstvé zboží a to staré prodával zpět, často však za velmi nevýhodných podmínek. Nově bude stát platit pouze za úschovu masa. Jeho obměnu bude muset zajistit dodavatel bez toho, že by státu cokoli navíc fakturoval. Tendr na maso je součástí snahy správy rezerv postupně zvýšit stavy potravin v rezervách, které podle dostupných údajů stačí jen na několik dní a někdy ani to ne – na rozdíl od pohonných hmot, které vydrží na minimálně devadesát dnů. Postupně tak správa hodlá najít například dodavatele šedesáti tun čočky, devadesáti tun rýže, 180 tun masových konzerv či 3500 tun sušeného a 500 tun kondenzovaného mléka. Dušan Kütner, redaktor deníku E15


Tisková zpráva PK ČR - Kdo lže, ten…. aneb 5 nesmyslů, které šíří poslanci o zákonu o významné tržní síle 26.5.2015 agris.cz str. 0 Potravinářství Potravinářská komora Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Nedávné bonmoty o morálních vlastnostech inspirované tradičním českým příslovím o lhářích a podobně jsou nepochybně inspirací k zamyšlení nad páteční debatou v Poslanecké sněmovně týkající se vládního návrhu novely zákona o významné tržní síle. Je vidět, že obchodníci umí tlačit nejenom na své dodavatele, ale také na náš zákonodárný sbor. Nedávné bonmoty o morálních vlastnostech inspirované tradičním českým příslovím o lhářích a podobně jsou nepochybně inspirací k zamyšlení nad páteční debatou v Poslanecké sněmovně týkající se vládního návrhu novely zákona o významné tržní síle. Je vidět, že obchodníci umí tlačit nejenom na své dodavatele, ale také na náš zákonodárný sbor. Prohlášení v duchu, že zákon jako takový je nadbytečný, protože zneužití významné tržní síly je možné stejným orgánem, tedy Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže, postihovat v rámci jeho standardních kompetencí, totiž znovu ukazují, jak lze jednoduše poslance „opít rohlíkem“. Podívejme se na 5 nesmyslů, které poslanci aktivně šíří pod taktovkou Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR: 1. Spotřebiteli plakej. Pokud novela projde, zdražíme ti potraviny! Nesmysl, který obchodníci šíří již několik let, přitom nárůst cen potravin nesouvisí s existencí a aplikací zákona a má objektivní vnější příčiny. Příčinou zvýšení cen totiž obvykle bývá zejména nárůst cen potravin a zemědělských komodit na světových trzích, růst ceny ropy nebo růst ceny energií. 2. Zákon povede k dominanci potravinářů. Velcí potravináři vydírají obchodníky, protože se bez jejich výrobků řetězce neobejdou. Vládní novela zákona nezavádí jakoukoli dominanci na straně dodavatelů potravin a tvrzení, že obchodník je chudák, protože se například bez některých nápojů v regálu neobejde a výrobce tak zneužívá svého postavení na trhu, je více než úsměvné. 3. Buďme kamarádi a zaveďme kodex slušného chování! Potravinářská komora ČR od začátku neříká nic jiného, než že jeden etický kodex, nad jehož dodržováním bude bdít Úřad pro ochranu hospodářské soutěže, může zákon o významné tržní síle nahradit. Jeho dodržování však musí být tvrdě vymáháno a nesrovnalosti v dodavatelskoodběratelských vztazích nesmí být řešeny před jednou ze smluvních stran. 4. Zalistovací poplatky a finanční dárky k narozeninám jsou přece normální. Ne, nejsou normální. Nebo chcete po svém zubaři, aby vám v den vašich kulatých narozenin udělal zadarmo celou zubní náhradu? Eventuálně bychom mohli také zalistovací poplatek platit obchodníkům i my, jako spotřebitelé, za to, že k nim chodíme nakupovat. U zalistovacího poplatku totiž nejde o nic jiného, než že dodavatel (výrobce, zpracovatel, zemědělec) platí obchodníkovi za to, že vůbec bude jeho výrobky prodávat. 5. Nebuďme za exoty! Vždyť jsme jediní, kdo dodavatelsko-odběratelské vztahy reguluje! Říká se tomu „backround“. Obecné povědomí o souvislostech. To, bohužel, našim poslancům stále chybí, a proto stále dokola opakují lži předkládané Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR. Jak jinak si potom vysvětlit skutečnost, že k regulaci dodavatelsko-odběratelských vztahů přistoupila velká většina evropských zemí a že státy jako Rakousko, Lotyšsko, Finsko nebo Maďarsko, Velká Británie, Litva či Portugalsko, Španělsko nebo Francie (a nezapomeňme na sousední Slovensko) přijaly svoje vnitrostátní předpisy pro zákaz a postih jednostranných jednání podniků? Na závěr jedna kontrolní otázka: Kdo lže? A kdo krade? Má smysl spekulovat nad tím, že si obchodníci pod pohrůžkou zvyšování cen potravin „připravují půdu“ pro jejich plošné zdražení? Pak by měl spotřebitel skutečně plakat. Plakat by ale měli zejména ti poslanci, kteří současnou politiku obchodních řetězců tak nesmyslně hájí…

Více informací: Ing. Dana Večeřová, ředitelka marketingu a komunikace tel.: 296 411 184, 602 704 859 e- mail: mailto:[email protected] Internet: http://www.foodnet.cz Adresa: Počernická 96/272, Praha 10 – Malešice, 108 03


aktualne.cz Obchodníci: Poslanci nás nutí zdražit a omezit české zboží 20.5.2015

aktualne.cz str. 0 Ekonomika

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Svaz obchodu varuje před novelou zákona o významné tržní síle. Hrozí prý ukončení slevových akcí. Praha - Novela zákona o významné tržní síle, kterou má v tomto Praha - Novela zákona o významné tržní síle, kterou má v tomto týdnu začít projednávat Poslanecká sněmovna, způsobí zdražení zboží a zároveň sníží jeho pestrost. Upozorňuje na to Svaz obchodu a cestovního ruchu, který zastupuje největší tuzemské řetězce a celkem asi šest tisíc podnikatelů na trhu. Zákon už od roku 2010 ukládá obchodníkům s obratem vyšším než pět miliard korun, aby poskytovaly dodavatelům své všeobecné obchodní podmínky, které musejí obsahovat cenové podmínky i údaje o snižování cen. Norma mimo jiné stanovuje, že obchodníci musí za zboží zaplatit nejpozději do 30 dnů od dodání. Řetězcům hrozí za zneužití tržní síly pokuta až deset milionů korun nebo trest v hodnotě deseti procent z obratu. Vládní ČSSD teď navrhuje zákon ještě zpřísnit. Chce zavést mimo jiné vyšší - až miliardové - pokuty a přeformulovat definici významné tržní síly. Návrh podporuje například také ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL), který volá po větší ochraně zemědělců a po nových pravidlech ze strany EU, která by zlepšila postavení zemědělců vůči obchodníkům. Skončí slevové akce? “Novela nám prakticky omezí možnost vyjednávat s dodavateli,” tvrdí Igor Kremla, vedoucí právního oddělení řetězce Kaufland. “Nebudeme vědět, kdy a jestli jsme se dopustili přestupku,” dodává. Podle řetězců povede taková situace k tomu, že v obchodech ubude akcí a postupně se zvednou ceny. “Může se stát, že takzvané akce nebudeme moci vůbec vyjednávat,” říká mluvčí Kauflandu Michael Šperl. Statistiky přitom ukazují, že Češi se hodně zaměřují právě na cenu a slevové akce. Až čtyřicet procent zboží se v tuzemsku prodá ve slevových kampaních. Obchodníci varují, že zpřísněné podmínky je postupně dovedou k tomu, že budou raději vyjednávat s dodavateli v zahraničí. Nyní je v obchodech zhruba šedesát procent zboží z Česka, řetězce také velké množství českých výrobků exportují do zahraničí.

“Motivační faktor pro české dodavatele uspět v tržním prostředí ale kvůli této novele upadne. Producenti nebudou schopni vyrábět levněji a efektivně a nedokážou držet krok s evropskými producenty,” očekává Pavel Mikoška, ředitel kvality ze společnosti Ahold. Potravináři: Zboží může naopak zlevnit Podle Potravinářské komory ale mohou potraviny naopak zlevnit, pokud řetězce sníží své vysoké přirážky. "Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu," připomíná mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Podle potravinářů je navržená úprava zákona v kontextu právní úpravy ve většině evropských zemí. Vzorem pro novelu byla právní úprava této oblasti ve Francii. Pokuta pro Kaufland Svaz obchodu upozorňuje, že Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) zatím žádné zásadní přestupky ze strany řetězců a obchodníků v této otázce neřešil. Dosud jedinou sankcí za zneužití významné tržní síly byla pokuta ve výši 22,13 milionu korun z roku 2013 pro obchodní řetězec Kaufland. "V podstatě platil dodavatelům po splatnosti faktur," řekl k tomu mluvčí antimonopolního úřadu Martin Švanda. Kaufland podle ÚOHS porušil zákon, když sjednával s nadpoloviční většinou svých dodavatelů zemědělských a potravinářských produktů platební lhůty delší než 30 dní a platby takto i uskutečňoval. Případ má teď na stole krajský soud v Brně. Ze stejného důvodu nyní hrozí pokuta také řetězci Globus. Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si odběratel může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Novela také ruší šest příloh zákona, kde je uvedeno asi 80 skutkových podstat zneužití významné tržní síly. Zneužití významné tržní síly teď definuje obecněji.

URL| http://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/ob...ozi/r~433f0062fed111e490ae0025900fea04/

Apetit Sele 20.5.2015 Apetit str. 30 Připravila KATEŘINA ŠVEJDOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Marinované a na rožni připravené selátko je ideální pohoštění pro větší společnost. K dostání jsou však třeba i selečí kotletky či kolínka, a tak si na jemném mase z malých vepříků můžete pochutnat klidně jen ve čtyřech či ve dvou. CO S NÍM V KUCHYNI? * Podle Viléma Vrabce… Kuchyňsky upravené sele řádně osolte a okmínujte vně i uvnitř, břišní dutinu vyplňte žemlemi (lze ale i klasickou nádivkou) a shora sele obložte kousky másla. Za občasného potírání kusem špeku a pivem pečte 2,5 hodiny dozlatova. * Obměny… Maso můžete okořenit podle vlastní chuti a i nádivka může být různá – ochucená bylinkami, česnekem, muškátovým oříškem nebo jiným kořením. Přidat do ní můžete také nasekané ořechy či mandle, ale klidně i kousek slaniny. Při rožnění nebo pečení v celku můžete břišní dutinu naplnit v závislosti na kořenění také celými jablky, pomeranči nebo citrony.

* Kotletky, steaky i pečínka… Při přípravě kotletek nebo steaků z krkovičky postupujte stejně jako při přípravě minutek z masa dospělého vepře. Stejně tak při pečení kýty nebo boku. * Na rožni… Před rožněním vykuchané sele naložte nejméně na 48 hodin do řádně osolené marinády. V průběhu pečení je hlídejte a pravidelně otáčejte. KDE A JAKÉ KOUPIT? * Chlazené nebo mražené selečí maso koupíte přímo u chovatelů (např. www. zevos.cz, http://www.dvurhamr.cz, http://www.farmajelen. cz). My doporučujeme donáškovou službu Masodomu.cz, kde nabízejí celé sele, ale i kotletky, kolínka, krkovičku atd. * Naložené. Častěji je v nabídce sele už naložené na rožnění, předpečené či uzené (http://www.maspro.cz) * Mléčné, nebo jatečné Mléčné selátko váží 5–9 kg; má mimořádně jemné maso a báječně se peče v celku. Jatečné sele je o něco větší (váží od 13 do 30 kg) a hodí se spíše na rožnění. VYPLATÍ SE VĚDĚT… * Po porážce. Čerstvě poražené sele je potřeba spařit, oškrábat, vykuchat a dobře vymýt. Pohodlnější je koupit už kuchyňsky upravené sele. * Droby. Vnitřnosti, tedy jazyk, plíce, srdce, játra a ledvinky, se upravují zvlášť. * Snadné porcování. Plněné a v celku upečené sele se bude dobře porcovat, když z něj před naplněním vyjmete páteřní kost a žebra. * Křupavá kůžička. Jemná kůžička proměněná v křupavou kůrčičku je zlatým hřebem každé selečí pečínky. Jak jí dosáhnout? Důležité je vmasírovat do kůže sůl, čímž se kůže změkčí a později sůl napomůže k dokonalé chuti a křupavosti. Dalších přísad není třeba. Nedoporučujeme kůži nařezávat do mřížky, na rozdíl od dospělého vepříka je ta ze selátka příliš jemná a vrstva tuku pod ní tenká. Maso i kůže by se zbytečně vysušily. Pečené selátko s jablečnou omáčkou PŘÍPRAVA 40 MINUT + ODPOČINUTÍ * PEČENÍ3.5 HODINY * PRO 6-8 OSOB * SNADNÉM Jablečná omáčka k vepřovému masuje britský vynález, který se opravdu povedl. Kombinace nasládlé kořeněné omáčky se šťavnatou pečínkou je famózníl 1/2 mléčného selátka (3-4 kg) panenský olivový olej na pokapání vločková sůl rozmarýn na ozdobení NA JABLEČNOU OMÁČKU 50g másla 6 jablek Granny Smith, zbavených jádřinců a nakrájených na plátky 55g krupicového cukru 1/4 lžičky mleté skořice 1/4 lžičky mletého hřebíčku 30-50 ml cinzana bianco nebo jiného bílého vermutu (podle toho, kolik pustí jablka vody) * Maso vyjměte z chladničky 1-2 hodiny před pečením a zakryté ho nechtě dojít na pokojovou teplotu. Troubu předehřejte na ÍIO°C. Sele položte kůží nahoru, vmasírujte do ní olej a pak štědře posypte jemnou mořskou solí. Masírujte asi 15 minut, až kůžička začne být vlhká. Položte sele na mřížku položenou na plechy a pečte ve středu trouby 30 minut. Pak zvyšte teplotu na 150°C a pečte ještě 1 hodinu 20 minut. Otevřete troubu a ztlumte na 120°C - nechtějí otevřenou 5 minut, aby teplota klesla. Zavřete dvířka a pečte dalších asi 40 minut, až maso odpadává od kostí. * Na jablečnou omáčku rozpusťte v rendlíku máslo a přidejte jablka. Priklopte a duste 10 minut za občasného míchání. Pak vmíchejte cukr, skořici, hřebíček a cinzano a odklopené vařte zprudka 1 minutu. Ztlumte, priklopte a za občasného míchání duste 20-30 minut, až jablka změknou, ale ještě zůstanou v kouscích. Dejte do servírovací nádoby a zakryjte. * Selátko vyjměte z trouby a teplotu zvyšte na 220°C. Zlehka maso zakryjte alobalem a nechtě 15 minut odpočinout. Pak OKatčin tip: Selecí maso je velmi jemné, proto dejte pozor, aby se během pečení nevysušilo. Rozhodně nepečte horkým vzduchem, ale jen v pěkně předehřáté troubě sálavým teplem. Ze začátku pečení doporučujeme mít pekáč zakrytý alobalem. sejměte alobal a čistou suchou utěrkou odrhněte sůl. Očistěte pečicí mřížku a znovu na ni položte sele kůží nahoru. Vraťte do trouby a pečte 30 minut, až bude kůžička zlatá a křupavá. * Na prkénku nakrájejte na silné plátky (jde to dobře ostrými nůžkami na drůbež). Ozdobte

rozmarýnem a podávejte s teplou jablečnou omáčkou. * NĚCO NA VÍC Neseženete-li polovinu selátka, ale jen celé (bez hlavy a nožiček), nechtě šije u řezníka překrojit napůl - polovinu pak zamrazte nebo se o ni rozdělte s přáteli. Selečí kolínka na pivě PŘÍPRAVA 20 MINUT + MARINOVÁNÍ * PEČENÍ 1,5 HODINY * PRO 4 OSOBY * VELMI SNADNÉ Uzený bok dodá kolínkům kouřovou vůni a díky obsaženému tuku i šťavnatost. 4 selečí kolínka (my jsme použili zadní) sůl a čerstvě drcený pepř 0,5 l světlého piva 4 lžíce sádla 1 lžíce mleté sladké papriky 6 stroužků česneku, drcených 2 cibule, nakrájené na klínky 200 g uzeného boku v celku, nakrájeného na plátky 2 lžíce medu * Kolínka řádně osolte a opepřete. Dvě třetiny piva smíchejte s rozpuštěným sádlem, paprikou a česnekem a vmasírujte do masa. Nechte hodinu marinovat. * Troubu předehřejte na 180 °C. Kolínka i s marinádou dejte do pekáče, přidejte klínky cibule a uzený bok a pečte zhruba hodinu a půl doměkka, až maso začne samo odpadávat od kosti. Zbylé pivo smíchejte s medem, potřete kolínka, teplotu v troubě zvyšte na 220 °C a dopečte 15 minut dozlatova. Foto autor| Foto MAREK KUČERA Foto popis| * Pečené selátko s jablečnou omáčkou Foto popis| * Minikolínka = maxipochoutka O autorovi| PřipraviIa KATEŘINA ŠVEJDOVÁ, Autorkou a průvodkyní seriálu o nakupování a zpracování masa je redaktorka Apetitu Katka Švejdová

Blesk zdraví Tři nejčastější diagnózy 27.5.2015

Blesk zdraví str. 10 Téma měsíce

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět CO KDYŽ VYŠETŘENÍ ODHALÍ VÁŽNĚJŠÍ PŘÍČINY? Pak je úprava jídelníčku razantnější a je spojena s další léčbou. Tady jsou tři zvlášť častá onemocnění: celiakie, laktózová intolerance a dráždivý tračník. Víme, jak si rychle pomoci. Diagnóza první: CELIAKIE Pokud máte celiakii, vaše střevo, přesněji střevní sliznice, lepek nesnese, a když se s ním dostane do kontaktu, dochází k nepřiměřené imunitní reakci. Vznikají protilátky, které poté vyvolávají zánět sliznice. Je to vážné onemocnění autoimunitní, ale vězte, že těch, proti kterým se obrátila jejich vlastní imunita, je stále víc - s celiakií se podle posledních odhadů potýká každý stý až dvoustý člověk. Může se projevit v kterémkoli věku. „V dospělosti vypukne nejčastěji mezi 25. až 40. rokem a můžou jí předcházet například vážnější infekční onemocnění, operace, úraz, psychický stres, těhotenství nebo porod. Výraznou roli tu hrají i genetické dispozice,“ upřesňuje MUDr. Hlavatý. Jediná léčba: celoživotní dieta Lepek neboli gluten je bílkovina, která je obsažena v některých obilovinách, především v pšenici, ječmeni a žitu. „Jedinou účinnou léčbou je striktní, neporušované dodržování bezlepkové diety, a to i v případě, že se člověk subjektivně cítí dobře,“ říká Karolína Hlavatá. Co si pod takovou dietou představit? Není jednoduchá, protože základním zdrojem lepku je mouka z uvedených obilovin, tedy i veškeré výrobky z ní. Pokud ale lepek z potravy trvale a úplně nevyloučíte, dochází k vyčerpání imunitního systému. Onemocnění Celiakie se objevuje 2x častěji u žen než u mužů.

postihuje další orgány a přidružují se další autoimunitní choroby. „Celiakie se často spojuje s diabetem 1. typu (výskyt cukrovky 1. typu je u nemocných celiakií až 50x vyšší než v běžné populaci) a autoimunitním onemocněním štítné žlázy,“ upozorňuje dietoložka, že není dobré dietu podceňovat. Průjmy jsou typické. Ale co je skryté? Typickým projevem rozvinutého onemocnění jsou průjmy, nevolnosti a zvracení, bolesti břicha a nadýmání, hubnutí, únava, slabost, chudokrevnost. U mnoha nemocných ale mohou být dlouho projevy velmi málo nápadné, netypické, a dlouho proto unikají pozornosti. „Mezi takové příznaky patří například neuropsychické projevy, bolesti páteře a dlouhých kostí, pocity mravenčení, stavy úzkosti a deprese, osteoporóza, nedostatek vitaminů a minerálních látek. Časté jsou i gynekologické potíže, kdy se objevují poruchy menstruačního cyklu,“ uvádí MUDr. Hlavatý důvody, proč zůstává nemoc často skrytá. Škrty v jídelníčku Bezlepková dieta je spolehlivě účinná, ale život s ní není jednoduchý. Ze stravy je nutné trvale vyloučit všechny potraviny obsahující i stopová množství mouky z pšenice, žita, ječmene, ale i ovsa. Dodržování diety ztěžuje celá řada nástrah. Jsou jimi školní a závodní jídelny, restaurace, rodinné a společenské návštěvy, kdy nikdy není jisté, zda podávaný pokrm neobsahuje lepek. „Příměs lepku se mnohdy nepředpokládá v řadě potravin, příkladem jsou uzeniny, zmrzliny, čokoláda, pivo, také některé léky,“ upozorňuje na komplikace Petr Hlavatý. Diagnóza druhá: LAKTÓZOVÁ INTOLERANCE Mezi další zdravotní potíže související s jídlem a nafouklým břichem patří nesnášenlivost mléka, respektive mléčného cukru laktózy. Nesnášenlivost se může projevit nejrůzněji, vedle kožních projevů a dýchacích potíží bývají časté právě problémy se zažíváním - bolest břicha, nevolnosti, nadýmání a plynatost. Co je laktóza a proč vám vadí? Laktóza je mléčný cukr, který se přirozeně vyskytuje v mléce savců a je důležitým zdrojem energie. V menším množství ji najdete i v jiných potravinách (sušenky, pečivo, instantní potraviny, léčiva). U těch, kteří s laktózou nemají žádné problémy, dochází během trávení v tenkém střevě k jejímu rozštěpení - a oba sacharidy vzniklé po tomto štěpení se pak bez potíží dostávají do krve a jsou využity k dalším účelům, především jako zdroj energie. Ti, u kterých část laktózy zůstává nerozštěpená, to nepříjemně pocítí. Typickým projevem jsou nadýmání, průjmy, bolesti břicha a celková nepohoda. Přísnost v omezení laktózy v potravě záleží především na stupni laktózové intolerance. „Někteří lidé mají pouze mírně sníženou aktivitu laktázy a dobře tolerují zakysané mléčné výrobky. U zakysaných mléčných výrobků je část laktózy spotřebována bakteriemi mléčného kysání, které, jednoduše řečeno, udělají část práce za nás. Taky sýry bývají dobře snášeny, protože při jejich výrobě je odstraňována syrovátka, do které přechází i většina laktózy. Za průměrný, dobře snášený denní příjem laktózy je považováno 6 až 12 g,“ říká dietoložka. Výrazné potíže? Tvrdé sýry to jistí Pokud máte po požití laktózy velké potíže, je potřeba laktózu vyřadit z jídelníčku úplně. Při výběru vhodných potravin je dobré se vyhýbat klasickému mléku, smetaně, šlehačce, podle snášenlivosti laktózy naopak zařazovat zakysané mléčné výrobky, tvarohy a hlavně pak tvrdé sýry, které jsou prakticky bezlaktózové. Náhradníci mléka a spol. V dnešní době seženete zajímavé náhrady. Co vy víte, třeba vám zachutnají dokonce víc. Karolína Hlavatá má pro vás hned několik tipů. „Zkuste třeba obilovinová mléka - nejčastěji sójová, ovesná, rýžová a z ječmene. Nejvhodnější jsou mléka balená v tetrapakových krabicích, která se svým

složením nejvíc přibližují kravskému mléku. Dejte jim přednost před sušenými nápoji, které bývají nutričně nevyvážené. Dalším tipem jsou mléka ze semen - kokosová nebo mandlová. Také sójové výrobky - jogurty, dezerty i sýry.“ Na trhu už jsou také mléka, jogurty a sýry německé výroby označené jako L minus, v nabídce je má např. Tesco. Diagnóza třetí: dráždivý tračník Syndromem dráždivého tračníku trpí častěji ženy - už proto, že spouštěcím mechanismem jsou stres a hormonální změny. Svou roli ale hrají i špatné stravovací návyky a různé infekce. Mezi typické příznaky patří bolest žaludku (s úlevou po stolici), nepravidelná stolice, můžou se objevit zácpa i průjem, častý je pocit nafouklého břicha. Dráždivý tračník je onemocnění nepříjemné, ale ne život ohrožující. Ovšem je těžko zjistitelné. Přichází na řadu ve chvíli, kdy lékař vyloučí všechny ostatní nemoci, jako jsou zmiňovaná celiakie nebo Crohnova nemoc. I v tomto případě budete muset upravit jídelníček a od bolestí vám můžou ulevit i teplé obklady, koupel nebo masáž podbřišku. Mátový olej V Itálii byl proveden výzkum zahrnující padesát sedm dospělých osob. Sedmdesát procent z nich zaznamenalo rychlý ústup potíží po tabletách oleje z máty peprné. Ptejte se po něm v lékárně, objednat si ho můžete i na stránkách zdravi-strava.cz v sekci Doplňky stravy (stojí 210 Kč). Základ léčby je v narovnání psychiky Lidé se syndromem dráždivého tračníku častěji trpí úzkostmi a depresemi, dieta by měla jít ruku v ruce s psychoterapií. Ze stravy je důležité vyloučit potraviny, které prokazatelně vyvolávají potíže. Příkladem jsou kořeněná jídla, mléko, smažené a tučné pokrmy, alkohol a sladké nápoje. Oproti tomu vám udělá dobře, když zvýšíte příjem vlákniny, zajistíte tělu dostatečný příjem prebiotik a probiotik a zlepšíte pitný režim. Doporučuje se také pravidelný jídelní režim s příjmem malých porcí stravy. Pomoct vám může i dodržování některého z mírnějších alternativních způsobů stravování, jako je např. lakto-vegetariánství. „To vyžaduje vyřazení masa z jídelníčku, ale povolena je konzumace vajec a mléčných výrobků. Tím je zajištěn příjem plnohodnotných bílkovin a dobře vstřebatelného vápníku. Z mléčných výrobků by opět měly být preferovány zakysané mléčné výrobky, které kysáním získávají nové dietetické vlastnosti,“ upřesňuje Karolína Hlavatá. Lepek nepodceňujte! * Diagnostikovat celiakii je náročný úkol. Když budete na sobě dlouhodobě pozorovat zmiňované příznaky, svěřte se doktorovi. Konečný výsledek dostanete prostřednictvím biopsie na gastroenterologii, kam vás musí praktický lékař doporučit. * Zásadní je, aby celiakie byla odhalena včas. Působením lepku se zmenšuje plocha sliznice střeva pro vstřebávání živin a při zanedbání se může objevit i zhoubný nádor. Dobrá zpráva je, že při trvalém dodržování bezlepkové diety se komplikace vyskytují zřídka. Foto popis|

blesk.cz Správná příprava surovin je základ! 22.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Chcete-li být králem grilu, nestačí mít jen kvalitní gril, stejně důležité jsou pečlivě vybrané suroviny, o které je navíc před jejich přípravou dobře postaráno. Víte třeba, že maso uložené v ledničce musíte vyndat tři hodiny před tím, než jej začnete grilovat?

Ať už vybíráte na gril maso, ryby, zeleninu či ovoce, základem je kvalita a čerstvost. Kupovat byste jednotlivé suroviny měli už od pohledu – žádná scvrklá rajčata či cukety, žádné povadlé hovězí plátky. Volte i podle čichu, který je důležitý zejména právě u masa. Dobrý řezník vám při koupi vybraného kusu nechá bez problémů přičichnout… SPRÁVNÉ ZACHÁZENÍ Nejvíce chyb dělají Češi právě při přípravě mas. Před grilováním, stejně jako před jakoukoli jinou tepelnou úpravou, není žádoucí žádné omývání. Maso totiž kontaktem s vodou ztrácí nejen na chuti, ale také mění barvu. Kusy masa také zbytečně nezbavujte tučných částí. Tuk je nositelem chuti. Vychlazené maso na gril rozhodně nepokládejte! Pokud jej máte uložené v chladničce, vyndejte jej alespoň tři hodiny před grilováním a nechte jej přijmout pokojovou teplotu pod papírovým ubrouskem nebo textilní utěrkou. Dáte-li totiž maso na gril rovnou z chladničky, dostaví se teplotní šok, maso ztuhne a i po sebedelším a sebepečlivějším grilování bude houževnaté, gumové. Plátky či steaky také nenaklepávejte, může se totiž stát, že narušíte svalová vlákna, ve kterých je bílkovina – šťáva – a maso může být suché a houževnaté. Nejlépe pak ugrilujete plátky o výšce nejvýš tři centimetry. Vždy je lepší servírovat dva kusy masa než maso nepropečené. "Do masa nepíchejte vidličkou, ale na obracení používejte kleště. Jinak všechna šťáva vyteče. Obvykle stačí steak opékat 3 až 4 minuty z každé strany, a poté ho hned nekrájet, ale nechat chvilku uležet, aby neztratil šťávu," říká Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař.

URL| http://www.blesk.cz/clanek/320047/spravna-priprava-surovin-je-zaklad

Vaření pod širým nebem je záležitost mužů - I grilování má své trendy 22.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Zatímco v kuchyni obvykle vládnou ženy a muži se jen sem tam blýsknou nějakou svou specialitou, v případě přípravy pokrmů na grilu jsou pánové mnohem aktivnější. Dá se říci, že ženu za grilem téměř nevidíte. To není jediná zajímavost, která s grilováním souvisí. Tento fenomén, který v létě zcela ovládá české zahrady, terasy a balkóny, už podléhá i trendům. Grilování je podle průzkumů nejoblíbenějším způsobem trávení volného času Čechů a Evropanů obecně. Jednotlivé národy se sice liší v chutích a surovinách, které na gril pokládají, ale společné mají to, že vládci grilu jsou jednoznačně muži. Pokud byste prošli deset domácností věnujících se právě grilování, nejvýš v jednom případě bude stát za grilem žena a možná v druhém z deseti případů budou grilovat žena a muž společně. Zbývajících osm grilovacích párty bude výhradně v režii hlavy rodiny. Je to možná tím, že příprava pokrmů na grilu je rychlá a výsledek efektivní. Navíc se grily vyvinuly za poslední dobu natolik, že nejspíš muže i přitahují v některých ohledech podobně jako rychlé vozy. Jsou dokonalé designem i technologiemi. GRIL ZA DESETITISÍCE Dokonalý design není v sortimentu grilů ničím novým. Grilovalo se před desetiletími, griluje se dnes a často sofistikované přístroje se jen přizpůsobují moderním požadavkům, které si žádají i dokonalý vzhled. Už na první pohled zaujmou kvalitními materiály – používá se ušlechtilá nerezová ocel či exotické dřevo, tvary či třeba pastelovými barvami, nemluvě o pokročilých technologiích, které umožní připravovat pokrmy snáz či zdravěji než v dobách minulých. K mání jsou dnes malé grily v cenových relacích od pár stokorun až po skutečně luxusní „stroje“ třeba za sto tisíc. Ať už se jedná o gril elektrický, plynový či na dřevěné uhlí, bývají současné výrobky nejen ozdobou zahrady, ale zároveň jsou konstruované tak, aby příprava pokrmů na nich byla co nejohleduplnější k potravinám a lidskému zdraví. Nepřepaluje se na nich tuk z masa, což je ten nejdůležitější nešvar nesprávného

grilování. Moderní grily umožňují více možností pro přípravu různých surovin, nabízejí pohodlnou manipulaci i obsluhu, disponují promyšlenými odkládacími či úložnými prostory. Grilování s nimi je zkrátka opravdová zábava. NEJEN STEAKY Moderní je tedy připravovat pokrmy na kvalitním a také hezkém grilu, trendem je ale i pestré menu. Pokud grilujete stále dokola jen plátky masa, nejste in! A také – grilování rozhodně není nevhodné pro děti. Staráte-li se o svůj gril a zabráníte tak připalování starého tuku, což je zdroj zdraví nebezpečných zplodin, pak můžete připravit lahůdku i pro nejmenší, a to v podobě třeba steaku z kuřecího nebo krůtího masa či zeleniny. Teenageři pak ocení gyros na špejli nebo hamburger z mletého masa, pro dospělé labužníky můžete připravit klidně krevety, nebo sýr. A pozor! Na grilu lze nachystat i sladký moučník! Grilované banány jsou to nejjednodušší, pro pokročilé to může být sladký koláč s jablky a dalo by se pokračovat. Fantazii se zkrátka meze nekladou. Odborníci z řad vyhlášených kuchařů jen upozorňují na častý nešvar českého grilování – připravujeme pokrmy zbytečně pikantní. Nejdůležitější přitom je brát ohledy na všechny zúčastněné, tedy nejen děti, ale i ty, kteří pikantnost steaku zkrátka neocení. NEJEN MASO Grilovacím akcím stále vládne kvalitní hovězí maso, které stačí osolit, hodit na rozpálený gril a těšit na dokonalou chuť kvalitního steaku. Grilovat ale můžete další suroviny: kromě všech druhů masa včetně třeba skopového nebo zvěřiny a masa mletého samozřejmě uzeniny, ale také ovoce, zeleninu – samotnou či třeba plněnou mletým masem nebo sýrem, ryby, mořské plody i pečivo. ČÍSLA OD GRILU 96 % Čechů už grilování někdy zažilo 98 % z tohoto množství grilování zažívá několikrát do roka 83 % v takovém množství případů grilují pouze muži 9 % je množství situací, kdy grilují ženy i muži společně 8 % je zastoupení žen, které obsluhují gril

URL| http://www.blesk.cz/clanek/320011/vare...lezitost-muzu-i-grilovani-ma-sve-trendy

Brněnský deník Výroba masa soustavně klesá Brněnský deník str. 1 Titulní strana (sy) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

26.5.2015

zpět Jižní Morava – Řezníci v kraji vyrábějí v prvním čtvrtletí stále méně masa z hospodářských zvířat. Od roku 2010 produkce soustavně klesá. „V prvních třech letošních měsících vyrobili 8 441 tun masa, což je o 417 tun méně než předloni,“ porovnala Jindřiška Svobodová z Českého statistickéhoúřadu. Nejvíc,otéměřpět tisíc, ubylo poražených prasat, ovcí naopak přibylo. Foto popis| Region| Jižní Morava Publikováno| Brněnský deník; Titulní strana; 01

Publikováno| Vyškovský deník; Titulní strana; 01 Publikováno| Břeclavský deník; Titulní strana; 01 - 7 Publikováno| Blanenský deník; Titulní strana; 01 Publikováno| Hodonínský deník; Titulní strana; 01 Publikováno| Znojemský deník; Titulní strana; 01 - 7 ID| afad6560-6e72-4ffb-9cd3-7fd4e1f9c214

ceskapozice.cz O obchodní dohodě EU a USA zatím fakta nerozhodují ceskapozice.cz str. 0 Česká pozice / Fórum Česká pozice, Petra Němcová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

26.5.2015

zpět ČESKÁ POZICE zveřejnila článek ministra průmyslu a obchodu Jana Mládka o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství (TTIP) mezi EU a USA a jeho očekávaným benefitům. Zareagovala na něj Petra Němcová, mluvčí kampaně Špatný vTTIP, jejímž cílem je vnést dohodu do veřejného povědomí a vést dialog o jejích přínosech a rizicích. V médiích se stále častěji objevují komentáře, například ministra průmyslu a obchodu Jana Mládka , k jednáním o dohodě Transatlantického obchodního a investičního partnerství (TTIP) mezi Evropskou unií a USA. To je dobře. Natolik zásadní úmluva musí být součástí veřejného povědomí a je třeba o ní diskutovat. Obecně je třeba zdůraznit, že českou debatu o TTIP znehodnocuje její rámec. Jeho kritici jsou sice zváni k formálnímu dialogu s ministerstvem průmyslu a obchodu, současně však jsou ideologizováni, bagatelizováni a jejich kritika zkreslována , jako je tomu v případě geneticky modifikovaným plodin (GMO) a dalších aspektů vyjednávání TTIP. Zůstává otázkou, zda lze takto stavět věcnou debatu. Další slabinou české diskuse o TTIP je prezentování této dohody jako staré generace smluv o volném obchodu. TTIP však patří mezi novou generaci úmluv o volném obchodu , jejichž cílem je především odstranit takzvané netarifní bariéry obchodu, což nelze ukázat, jak činí Jan Mládek, pouze příkladem „neuznávání evropských certifikátů, laboratorních testů“. Dobré úmysly bez argumentů Netarifními bariérami obchodu jsou standardy a normy. Cílem dohody TTIP je sblížit dva odlišné regulatorní systémy – v Evropě jsme v úrovni práv občanů-spotřebitelů, bezpečnosti potravin a chemikálií nebo ochraně přírody míle před USA. Zatímco v Evropě dialog odborné veřejnosti a oficiálních představitelů zajišťujících vyjednávání reflektuje kritiku záporů TTIP, řada českých politiků ujišťuje o dobrých úmyslech bez náležitých argumentů. Zatímco v Evropě dialog odborné veřejnosti a oficiálních představitelů zajišťujících vyjednávání reflektuje kritiku záporů TTIP, řada českých politiků ujišťuje o dobrých úmyslech bez náležitých argumentů S Janem Mládkem lze sice souhlasit, že „snižovat své standardy nechce česká vláda ani jiné vlády členských států EU, EK ani Evropský parlament, a ani americká vláda a Kongres“, ale mohou být v pokušení snížit standardy svého vyjednávacího partnera tam, kde je to pro ně, respektive pro obchod, výhodné. Takové pokušení se neprojeví přímým požadavkem vpustit do Evropy například GMO nebo americká chlorovaná kuřata . To by byla politická sebevražda a s dohodou TTIP by byl rázem konec. Místo toho slyšíme útoky na princip předběžné opatrnosti , což je přístup, který v EU zaručuje vysoký stupeň ochrany spotřebitele i přírody. Na základě spolehlivých důkazů víme, že během jednání o TTIP lobbisté vyzývají, aby EU ukončila zákaz dovozu amerických prasat živených růstovým hormonem ractopaminem , nulovou toleranci

neschválených geneticky modifikovaných plodin a přístup k regulaci endokrinních disruptorů , které mohou poškodit plodnost, podporovat vznik endometriózy, nádorových onemocnění a vývojových vad. Všechny tyto i podobné požadavky spadají formálně pod deklarovaný proces snižování „netarifních bariér obchodu“. Obavy odborné veřejnosti Podle ministra Mládka musí vést TTIP k „posílení spolupráce regulačních agentur“. To je však velmi redukovaná informace. Takzvaná regulatorní spolupráce je jednou z nejkontroverznějších částí TTIP a je jedním z důvodů, proč tuto dohodu odmítají již dva miliony evropských občanů . Regulatorní spolupráce ve své současné podobě buduje formalizované struktury a procedury, které americké vládě a zájmovým skupinám dávají právo spoluvytvářet evropské standardy a normy. Evropská odborná veřejnost se obává, že regulatorní sbližování USA a EU povede k blokování, oslabování anebo dokonce nepřijetí norem chránících veřejné zájmy Evropská odborná veřejnost se obává, že regulatorní sbližování USA a EU povede k blokování, oslabování anebo dokonce nepřijetí norem chránících veřejné zájmy. Například ředitelka Evropské spotřebitelské organizace (BEUC) Monique Goyensová konstatuje, že „kapitola o regulatorní spolupráci a sektorové regulatorní úpravy v oblasti bezpečnosti potravin způsobují, že některá ujištění (komise o nesnižování standardů – pozn. red.) vypadají prázdně .“ Existují konkrétní příklady, že TTIP již nyní snižuje standardy v EU. Evropská komise vyzývá k větší „kompatibilitě“ zákonů na obou stranách Atlantiku a k regulativnímu prostředí nakloněnějšímu konkurenceschopnosti. Taková kompatibilita však povede k „sestupné harmonizaci“, jak ukazuje zpráva pro Evropský parlament z července 2014. A například zpráva Centra pro mezinárodní environmentální právo z ledna 2015 pak to, že takzvaná regulatorní spolupráce pravděpodobně zpozdí a dokonce zastaví silnější ochranu před toxickými chemikáliemi a pesticidy. Nesouhlas s utajením TTIP překonává dosavadní obchodní úmluvy a dostává se na úroveň rozhodování, kdo, jak a v čím zájmu bude v budoucnu vytvářet unijní pravidla ovliňující běžného člověka na každém kroku. Čím více se veřejnost o této dohodě dozvídá, tím více nesouhlasí, aby se takové zásadní změny vyjednávaly v utajení za zavřenými dveřmi, k nimž mají přístup pouze vybraní. Opět platí, že pokud by šlo o starou generaci smluv o volném obchodu, v nichž jde o odstranění cel a protekcionismu, pak ať vyjednavači jednají za zavřenými dveřmi. Regulatorní spoluprácí se ovšem USA podílejí na rozhodování o evropských standardech, o čemž se má rozhodovat otevřeně demokraticky. Zveřejnění vyjednávacího mandátu zdaleka nestačí. Čím více se veřejnost o dohodě TTIP dozvídá, tím více nesouhlasí, aby se takové zásadní změny vyjednávaly v utajení Utajované vyjednávání je problematické i z hlediska odborné veřejnosti. Například tisková zpráva České technologické platformy pro ekologické zemědělství uvádí: „Zástupci českých ministerstev mají přístup pouze k textům, které jsou pozičním dokumentem evropských vyjednavačů. Vyjednané kompromisy, nebo přímo body, jež americká strana nehodlá za žádných okolností akceptovat, se však již zpět k českým úředníkům nedostanou.“ To posiluje obavu, že některé body chystané dohody, jež byly zamýšleny úplně jinak, budou mít nechtěné a nepřijatelné důsledky, což v historii mezinárodních obchodních jednání není nic nového. Nevyhodnocené dopady Podle ministra Mládka je „prioritou pro Česko především oblast automobilového průmyslu, zdravotnické techniky, strojírenství a farmaceutiky“. Zdá se, že prioritou jsou myšleny ty oblasti, u

nichž se předpokládají pozitivní přínosy pro Českou republiku. O dopadech na jiná odvětví se nedozvídáme nic. Ani dva roky po zahájení jednání nemá Česko vlastní studii dopadů TTIP Ani dva roky po zahájení jednání nemá Česko vlastní studii dopadů TTIP, proto bychom ujišťování o prospěšnosti této dohody měli brát s velkou rezervou a počkat si na slibovaná fakta. Informace redukované na „priority“ ČR lze doplnit prohlášením Agrární komory ČR, která optimismus vůči TTIP nesdílí. Nedávno šéf jejího odboru evropské integrace Jiří Felčárek stanovisko komory následovně: „TTIP vnímáme jako hrozbu zemědělskému sektoru. Standardy pro bezpečnost potravin jsou v Evropské unii a USA rozdílné a v přímé konkurenci těžko srovnatelné. Kvůli vysokým vstupním nákladům a zajištění všech požadavků by dohoda byla v neprospěch Evropské unie.“ Schizofrenní přístup Kritizovat je třeba i arbitráže. Je pravdou, jak tvrdí ministr Mládek, že „systém řešení sporů investorstát nepřichází teprve s TTIP“. Česko má takových dohod na osm desítek, především ze začátku devadesátých let, k arbitráží však přistupuje poněkud schizofrenně. Nedávno ČR a další země střední a východní Evropy společně vystoupily proti vnitřním smlouvám EU o ochraně investic, které i podle několika rozhodnutí Evropského soudního dvora nejsou v souladu s unijním právem. Česko se tím snaží zbavit břemene těchto dohod. Především ministerstvo průmyslu a obchodu však chce, aby ČR podporovala zahrnutí arbitráží do TTIP. Bilaterální smlouvy o ochraně investic s USA má ale pouze devět členských států EU. Česko se tedy snaží zbavit arbitrážních doložek s členskými státy EU a současně po nich chce, aby přijaly arbitráže s USA, a to za situace, kdy opozice proti arbitrážím v Evropském parlamentu roste. Česko se snaží zbavit arbitrážních doložek s členskými státy EU a současně po nich chce, aby přijaly arbitráže s USA O dohodě a jejích přínosech musejí rozhodovat fakta. Nikoli však až v konečné fázi, ale po celou dobu vyjednávání. Nestačí si názory vyměňovat, musejí být i reflektovány, a to neredukovaně s ohledem na všechna odvětví, kterých se TTIP dotkne a v kontextu směřování EU. Hospodářská a finanční krize a s ní spojené ekonomické a sociální dopady vystavily vnitřní soudržnost EU zkoušce. Proto je na čase ve prospěch TTIP přinášet argumenty, nejen ujišťovat. Ministr Jan Mládek může začít odpovědí na otázku: Kdo zaplatí obrovské sociální náklady , které TTIP nepochybně vyvolá?

URL| http://ceskapozice.lidovky.cz/o-obchod...aspx?c=A150522_151838_pozice-forum_lube

ČRo Dvojka Jak to vidí Jiří Drahoš, předseda Akademie věd ČR 26.5.2015

ČRo Dvojka str. 1 08:30 Jak to vidí

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Dnešním hostem pořadu Jak to vidí je profesor Jiří Drahoš, předseda Akademie věd České republiky, vítejte, dobrý den. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd České republiky

-------------------Dobrý den. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------O čem bude dnes řeč, pane profesore? O symbióze vědy a umění, i o potravinách pro planetu, dobrý poslech. Vláda schválila návrh výdajů státního rozpočtu na výzkum, experimentální vývoj a inovace na příští tři roky oproti letošku tak vzroste rozpočet na vědu o téměř dvě miliardy, přesně je to 1,7 miliardy korun. Tak předpokládám, že máte radost, pane profesore. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Tak určitě je to dobrá zpráva a jsem ráda, že vláda vydala jakýsi signál, že věda je pro tento stát důležitá. Na druhé straně je to vlastně částka, tedy částka pro příští rok, která odpovídá návrhu pro výzkum vývoje a inovace. My tento návrh označujeme za minimalistický, to znamená, je to tak to,co si myslíme, že by mohlo stačit, ale není to žádný velký luxus. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Čekali jste více? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Ne, nečekali, správné slovo je potřebovali bychom více. Přece jen vybudované infrastruktury z minulého programu a tak dále potřebují peníze. Ale zaplaťpánbůh za to, co vláda navrhla na příští rok. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Na vědu by tedy v tom příštím roce měl dát stát 28,6 miliardy korun, v těch dalších dvou letech asi ty výdaje by rostly mírně. Co si tedy představit, pane profesore, na co všechno nebo co všechno tedy pokryjí tyto částky? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Ještě k těm dalším dvěma letům, tam přeci jenom vláda ten návrh rady pro výzkum poněkud snížila, myslím, že v roce 2017 je to asi o 200 milionů a v tom dalším roce asi o 600 milionů. Já doufám, že je to něco, co se označuje jako rozpočtový výhled, takže doufám, že bude ještě debata v příštím roce zase o tom rozpočtu na rok 2017, takže ta částka se vrátí minimálně tam, kde byla navržena radou. Jinak ta částka 28,6 miliardy korun, to vypadá na první pohled jako neskutečně velké číslo. Jen připomínám, že jsme stále i s tímto navýšením budeme stále nebo pod maximálně na průměru evropské osmadvacítky. Čili není to žádný zázrak a tato částka bude sloužit k financování jak institucí, tak do soutěží grantové agentury, technologické agentury. Takže je to směs účelového a institucionálního financování. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Pro lepší představu, pane profesore, jak se rozpočet na vědu a výzkum pohybuje možná procentuálně třeba ve srovnatelných zemích Evropské unie? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Tak kdybych se podíval ještě mimo tu Evropskou unii, tak Korea třeba dává zhruba třikrát tolik nebo tři, čtyři procenta HDP my dáváme asi 1,9 v sumě celkově i s podnikatelskou sférou. V zemích jako je Finsko, Německo, Švédsko, Holandsko, je to výrazně víc než ten průměr, samozřejmě dvojnásobek zhruba. Zita SENKOVÁ, moderátorka --------------------

I Izrael mám pocit, tam nesrovnatelné. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------U Izraele tam je to asi čtyřikrát, čtyřnásobek. Takže máme co dohánět. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------A třeba Itálie. Vy jste se totiž vrátil z Milána, kde jste se podíval na světovou výstavu EXPO 2015. Jak je na tom třeba Itálie právě z hlediska vědy a výzkumu? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já si myslím, že Itálie nepatří k těm zemím, které mají nějak zvlášť vysoký poměr HDP. Určitě je nad průměrem, ale neřadí se do té skupiny jako je Finsko, Holandsko, Švédsko a tak dále, takže Italové nejsou v té nejprogresivnější skupině. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Otázka od paní Elišky, nemáte, pane profesore, obavy ze zneužití technologie, jak jsou výzkumy a praxe zabezpečeny, podotýká paní posluchačka, že pozorujeme velký rozmach výzkumu a aplikací v oblasti nanočástic. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Víte, říká se, že nůž může být poučit jak ke krájení chleba, tak k vraždě. To znamená, i progresivní technologie mohou být v zásadě zneužitelné nebo využitelné k něčemu špatnému. Já bych nespekuloval o tom, že vědci chtějí něco takového. Spíš je problém třeba u těch nanotechnologií, nanočástic, které jsou dnes velmi populární a pracuje na nich velká spousta týmu. Může být třeba problém ne dobrého vlivu na zdraví, dejme tomu, nanočástice, které jsou už tak malé, že mohou pronikat pokožkou do těla, to znamená, neopatrnosti při manipulaci můžeme vlastně organismus kontaminovat. To je věc, které jsou si vědci velmi dobře vědomi a třeba zrovna v té oblasti nanotechnologií je ta zdravotní bezpečnost stále sledovanějším aspektem. Takže je to tak, každá věc nebo každá mince má dvě strany. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------A jak je to s tím zabezpečením výzkumu, aby tedy nedošlo, nemusíme hovořit konkrétně o nanočásticích, ale vůbec třeba, jak jsou výzkumy zabezpečeny, aby nedošlo k tomu zneužití případnému. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Každé takové pracoviště má svůj řád, své předpisy, ať už jsou to věci kolem geneticky modifikovaných organismů nebo laboratorní experimenty. Existují velmi přísné předpisy, které navíc mohou být odstupňovány podle, v uvozovkách nebezpečí tohoto možné kontaminace nebo zneužití nebo i úniku, takže já bych se tohoto skutečně nebál, dnešní technika je na špičkové úrovni a ta špičková úroveň se projevuje nejen v tom, že máme špičkové přístroje, ale že také máme to okolí digestoře, laboratoře zabezpečeny tak, že k těm únikům kontaminací a tak dále, by nemělo dojít. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Jak už jsem prozradila, vy jste s vrátil z Milána, kde je v plném proudu světová výstava 2015 s mottem Potraviny pro planetu, Energie pro život. Jak se vůbec tohoto velmi aktuálního tématu zhostili jednotlivé země? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já jsem byl samozřejmě nejvíc zvědav na náš pavilon, na český pavilon. Ten má velmi atraktivní

polohu, je hned kousek za bránou, prakticky každý, kdo vstupuje do areálu EXPO vedle něj musí projít. Je tam velmi elegantně zajímavá plastika, velká plastika Lukáše Rittsteina. Je tam velký bazén a v tom je pták, zvláštní pták, který přechází v automobil. Čili je to taková symbióza. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Ptakobus. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Ano, ptakobus, ptako-auto. Je to takový náznak symbiózy mezi přírodou a technikou. Ta plastika je poměrně velká, je výrazná, je nepřehlédnutelná, je umístěna v bazénu, ve kterém se dá i koupat, čvachtat nohy a tak dále a navíc funguje také jako fontána, takže to je takový velmi atraktivní prvek, který, myslím si, zaujme ihned pozornost návštěvníků a ti se pak docela rádi podívají do českého pavilonu, takže ten náš pavilon mě zaujal nebo zajímal jsem se o něj nejvíc a líbil se mi. Musím říct, že se mi líbil. Je to velmi zajímavá symbióza a prezentace vědy a umění. Mně se to líbilo také proto, že Akademie věd v letošním roce slaví 125 let vzniku České akademie věd a umění a v tom našem pavilonu se to shodou okolností, jistě to nebyl úplně záměr, velmi dobře snoubí, takže líbil se mi. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Tak svým způsobem takový návrat ke kořenům, když hovoříme o symbióze vědy a umění, protože akademie slaví, jak už jste řekl 125. výročí založení České akademie císaře Františka Josefa pro vědy, slovesnost a umění, abych byla úplně přesná. A jak vy vnímáte tu dnešní nebo jak dnes přistupujete k té kombinaci vědy a umění? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já bych možná ještě zmínil ten náš pavilon. Tam je třeba velmi zajímavé video, velmi zajímavý videoobjekt Jakuba Nepraše, buňka, je zavěšeno v prostoru, vlastně souvisí s tím, že v tom našem pavilonu jsou prezentovány výsledky vědy, například také dvou našich ústavů organické chemie a biochemie akademie věd a ústavu experimentální botaniky a jsou tam právě kombinace těch uměleckých objektů s tím reálným světem v tomto případě buňka v případě Ústavu organické chemie a biochemie je tam také velmi zajímavá plastika dvou mladých autorů, které je nazvaná 10 tisíc experimentů a vlastně ukazuje, že zejména ve výzkumu léčiv a molekul v hodných pro léky se jen jedna z 10 tisíc takových molekul, navržených molekul nakonec osvědčí a ukáže jako vhodný lék, takže to je další umělecký projekt propojený s realitou. Pak tam má také velmi známý současný umělec Federico Diaz má takovou plastiku také, která je zase propojena s genetikou, genomem, s laboratoří života, takže velmi zajímavé propojení. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Myslím, že i italská média vlastně vybrala ten náš pavilon mezi pětici nejatraktivnějších. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Slyšel jsem o tom také. Určitě bych ho já mezi těch několik nejatraktivnějších z těch, které jsem viděl, neviděl jsem všechny. Samozřejmě bych doporučil. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Byste doporučil. A co to motto, pane profesore, potraviny pro planetu, energie pro život. Jak to se jaksi prolíná právě v těch jednotlivých expozicích, i v té naší. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------V té naší to už jsem zmínil, že jsou tam exponáty typu genomu pšenice, Ústav experimentální botaniky Akademie věd. Ale v tom našem pavilonu je třeba ještě téma vody, čištění vody, úspory vody. Střídají se tam expozice jednotlivých krajů, takže je to velmi atraktivní. V těch ostatních

pavilonech je vidět každý to pojal různě. Mně třeba trochu zklamal americký pavilon, kde je představena taková historie výživy ve Spojených státech od pizzy až masových kuliček, kterou tam přinesla jakási italská rodina. Je to všechno na videích až po teď jsem čekal, že to bude až po McDonalda, ale ne, končí to krocanem na Den Díkůvzdání. Přišlo mi to takové trochu plytké. Vyhovuje to tomu tématu, ano, potraviny pro zemi, ale moc mě to nezaujalo. Určitě ten náš pavilon je zajímavější, zaujal mě také pavilon Itálie, kde tato témata jsou pojednána daleko atraktivněji, takže ale samozřejmě každý má trochu jiný vkus. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Co mimochodem soudíte o geneticky modifikovaných organismech? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já si především myslím, že kolem pojmu geneticky modifikované organismy, kdybych se teď držel, právě potraviny pro planetu, kdybych s držel spíš těch rostlin, těch geneticky modifikovaných rostlin a plodin, tak si myslím, že kolem toho je spousta povyku naprosto nekvalifikovaného.Víte, vždycky si člověk musí uvědomit, že přenos genů mezi organizmy existuje po celou dobu evoluce těchto organizmů, ať jsou to živočišné organismy nebo rostlinné organizmy, prostě ty organizmy se vyvíjely. My jsme také takový produkt jako lidí se spoustou cizorodých pozůstatků. V našich genech se najdou bakteriální věci, které by tam neměly být, geny, viry se najdou v těch genech, které by tam zdánlivě neměly být a dostaly se tam během evoluce a v zásadě nám nijak neškodí. Čili to je jedna poznámka. Druhá poznámka, ta kritika, která se snáší na geneticky modifikované rostliny třeba je dána naprostou neznalostí právě těch základních genetických pochodů. Každé šlechtění je vlastně genetické vnášení něčeho nebo vnášení jiných genů. Legrační je, že takové to typické šlechtění, je vlastně zcela neorganizované. My něco křížíme, kombinujeme a nevíme, jaký bude výsledek, zatímco v dnešní době ty metody, špičkové metody genetiky umožňují vložit tam gen, o kterém víme prakticky všechno, sledovat, jestli se ten gen, jestli nějak nemutuje, jestli se s ním něco neděje. Čili já si myslím, že je to věc, která, bez které se neobejdeme. V roce 2050 podle odhadů bude potřeba 50 až 70 % potravin navíc na světě. To je fakt, který se dá velmi jednoduše odhadnout a není možné toho dosáhnout jinak, než s využitím geneticky modifikovaných potravin. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Takže vidíte spíše, pane profesore, jejich přínos? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Určitě. Já si myslím, že ten přínos je naprosto nesporný. Znovu říkám, Evropa v tomto směru zaostává, daleko víc vepředu jsou třeba Spojené státy nebo Asie. Není to proto, že by prostě byly méně opatrné, oni tu opatrnost mají určitě také velmi dobře zakotvenou i v zákoně, ale prostě nepodlehli takové té panice, že geneticky modifikovaná potravina nebo organismus je něco naprosto umělého a chraň pánbůh, abychom vytvářeli, nedejbože se jimi živili. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------A právě na to reaguje už paní Marie a ptá se, jestli to není zdraví nebezpečné. Lze to zcela vyloučit? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Když vezmu geneticky modifikované rostliny, ty se pěstují podle toho, co vidím v současné době ve světě asi na 150 milionech hektarů. Už se konzumují velmi dlouho, není znám jediný případ, jediný případ, doložitelný případ, že by tyto potraviny jakkoliv poškodily nebo měly jakýkoliv vliv na zdraví. Naopak třeba byla by možnost třeba vnášet do některých potravin tou genetickou modifikací vitamíny, třeba provitamin A, který je důležitý pro zrak. V rozvojových zemích oslepne ročně asi půl milionu lidí jen v důsledku nedostatku tohoto vlastně vitaminu A. A teď existuje takzvaná zlatá rýže, která obsahuje ten provitamin A, která zatím ještě nebyla povolena k užívání. Všechny průzkumy dokazují, že je neškodná a teď si vezměme to, že by pomohla třeba půl milionu lidí uchovat zrak, protože prostě se tam jí hlavně rýže a ta rýže by obsahovala ten provitamin A. Já tím chci ukázat, že

ty obavy jsou v zásadě zbytečné. Ty kontroly dnes jsou tak striktní a tak přísné, že by si to nikdo nedovolil pustit ven jen tak bez zabezpečení. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Když jste se, pane profesore zmínil, kolik to bylo tisíc pokusů a jeden výsledek? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------10 tisíc, 10 tisíc, ano. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Deset tisíc. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Ale to se týkalo speciálně léků. Ta statistika je vzata z tohoto oboru. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Tak právě by se měl koncem letošního roku objevit nový lék, který brání množení smrtelného viru HIV v těle a spolupodílel se právě na přípravě toho antivirotika i tým českých vědců, chemika Antonína Holého, takže další úspěch by si mohla česká věda připsat. Společně pracoval vědci. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já to samozřejmě sleduji. Jsem velmi rád, že se kolegům z našeho ústavu organické chemie a biochemie, zdá se podařil zase jeden velmi významný objev nebo příprava velmi důležité molekuly, molekuly důležité právě v těch antiviroticích a léku proti HIV. Ale znovu zdůrazňuji, i posluchači by si měli uvědomit, že to je opravdu 1 k 10 tisícům, že těch nových molekul, které vypadají nadějně, se syntetizuje obrovské množství, ale jen sem tam jedna, statisticky jedna z 10 tisíc se podaří opravdu komercializovat v podobě léků. Ale i to je, řekl bych, rozumné skóre. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Pro vás další dotaz, e-mail od paní Ivany: "Myslíte si, pane profesore, že hledání způsobů, jak zvýšit produkci potravin může výhledově zabránit hladovění části lidstva?" Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já si myslím, že to je jediná možnost, jak zabránit hladovění lidstva. Já jsem tady zmínil ten odhad zhruba 50 až 70 % potravin navíc oproti současnému stavu během několika desetiletí. Toho nejde dosáhnout s využitím standardních metod. A navíc ještě bych možná připomněl, že ty geneticky modifikované plodiny, ony jsou odolnější vůči škůdcům, třeba. Čili znamená to menší použití fungicidů, menší použití hnojiv, menší použití různých ochranných postřiků, které škodí přírodě. Čili ten problém je daleko komplexnější a je třeba vidět výhody těch geneticky modifikovaných plodin i z tohoto pohledu. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Otázka druhá od paní posluchačky. Při genetické modifikaci, jakýchkoliv organizmů, myslíte, že člověk může napodobit procesy v přírodě. Například při výzkumu léků, když se napodobilo chemické složení vitaminu. Nemělo to stejný účinek jako ten přírodní produkt? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------My už jsme se trochu té stránky léků dotkli. Tam je problém ten, že není problém syntetizovat zajímavé molekuly a tam se asi příroda příliš nedá napodobit. Samozřejmě, v dnešní době se častěji

vracíme k přírodním látkám, to znamená, snaží se i vědci zjistit, která látka třeba v nějaké rostlině je ta, která vlastně určuje to, že v přírodním léčitelství třeba nějaká rostlina funguje na krvácení, proti krvácení. Tak samozřejmě vědci tohle to rozpitvají, zjistí, která část, která buňka, případně menší části, genom je zodpovědný za tento vliv a jsou schopni ho třeba syntetizovat. To je cesta, kterou se běžně ubírají. Ale u těch standardních léků takhle ta cesta není vždy možná, čili tam je třeba opravdu vytvořit nějakou molekulu, otestovat jí preklinické testy, klinické testy a tam je to skóre 1 k 10 tisícům, ale určitě příroda je velmi dobrou inspirací a vědci pátrají po takovýchto účinných látkách. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Pana Štocha z Ostravy zajímá, proč jsou v Rusku geneticky modifikované potraviny zakázány, když jsou tak bezpečné pro konzumaci? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já se musím přiznat, že nevím. Naštěstí nežiju v Rusku. Já se dívám spíš směrem k civilizovaným zemím na Západ od našich hranic a tam přestože všichni jsme opatrní v té při používání geneticky modifikovaných organizmů. Znovu říkám, opatrnosti nikdy nezbývá, ale ty země, vyspělé země na Západ od nás včetně Spojených států a v četně dnes velmi vyspělých, vědecky vyspělých zemí v Asii,tam se chovají ke geneticky modifikovaným organizmům a potravinám naprosto rozdílně než třeba v Rusku, takže já bych si Rusko nebral jako příklad. V Rusku je jistě zakázáno leccos. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Myslíte si, že Rusko není civilizovaná země, jak jste říkal? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Ale to ne, to jsem trochu přehnal možná. Ale vím, že v Rusku byl velmi dlouho autokratický režim a i v současné době je tam určitě vláda, která není zdaleka tak demokratická, jak bychom si představovali. Ale prostě já se nedívám směrem k Rusku v případě GMO. Já se dívám směrem k jiným zemím. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Mimochodem, co se týče Ruska, jak tam se, pokud máte informace, takhle spontánně se zeptám, investuje kolik do vědy a do výzkumu. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Vím od kolegů z ruské akademie věd, že ta jejich podpora státem výrazně poklesla. Odehrávají se tam různé hry, připojení Ruské akademie věd k jiné akademii a tak dále, přitom ta Ruská akademie věd byla mezi ruskými pracovišti vědeckými rozhodně ta špičková. Ale vím dobře, že se tam odehrávají různé politické hry, co si kdo vyválčí lobbingem u vlády, tak se nakonec stane. Myslím, že to už u nás by nebylo v době demokratických médií možné. Takže ta situace tam není úplně ideální. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Kvůli Milánu vám v uvozovkách utekl první ročník docela unikátní akce, veletrh vědy, ten se konal v Praze a tam se zapojily nejen ústavy Akademie věd, ale také muzea, univerzity, výzkumná centra, to nejen z Česka, ale i ze zahraničí. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Bohužel člověk nemůže stihnout všechno. Byl jsem na konferenci a na EXPO v Miláně a skutečně ten veletrh mi unikl. Bylo to na výstavišti v Letňanech a podle zpráv, které mám od svých kolegů, byl velmi úspěšný. Zita SENKOVÁ, moderátorka --------------------

Jak srozumitelně vůbec umí věda, výzkum, prezentovat ty své výsledky své práce. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Já myslím, že se to výrazně zlepšilo během těch posledních deseti, 15 let. Já neříkám, že jsem spokojen, vždycky můžeme prezentovat popularizovat vědu lépe, ale třeba náš týden vědy a techniky, vlaková akce popularizace v tomto státě nejen v Akademii věd je úžasná věc. Máme celou řadu programů pro mladé lidi na středních školách, na základních školách. Pořádáme výstavy, semináře, besedy, kavárny pro široké publikum. Já si myslím, že jsme se v tomto směru výrazně zlepšili a jsem moc rád. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Když hovoříte právě o těch mladých lidech, tak pětice mladých vědců, studentů, přivezla nedávno z největší světové soutěže mladých vědců, která se konala v americkém Pittsburghu dvě bronzové medaile a jedno ocenění za čtvrté místo. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------To je vždycky skvělá zpráva. Akademie věd dává záštitu nad projektem Amaved, což je také taková naše soutěž té středoškolské vědecky zaměřené mládeže a vítězové právě jezdí na tyhle ty akce typu Intel ISEF ve Spojených státech, ale i na jiné, takže to je výborné, ale připomněl bych, že existují nejen tyto akce, ale jsou mezinárodní olympiády, matematická a chemická, biologická. A tak dále ve kterých naše středoškolské týmy dosahují také vynikajících úspěchů. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------A jaká je spolupráce mezi akademiky a vysokými školami? Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Ta spolupráce je velmi intenzivní a velmi dobrá. Občas v médiích je to prezentováno, takže se zase Akademie věd dohaduje s vysokými školami o rozpočtu. Je pravda, že když je peněz málo, tak to není někdy jednoduché, ale jinak ta spolupráce je skvělá. My máme akademii věd a vysoké školy máme přes 50 společných laboratoří, máme společné projekty typu velkých infrastruktur, typu BioCef, Biologické centrum ve Vesci, Karlova Univerzita, ústavy Akademie věd. Já si myslím, že ta spolupráce je velmi dobrá. Zita SENKOVÁ, moderátorka -------------------Profesor Jiří Drahoš, předseda Akademie věd České republiky, já vám děkuji za vaše názory a přeji hezký den. Jiří DRAHOŠ, předseda Akademie věd ČR -------------------Děkuji za pozvání. Na shledanou.

ČRo Plus Sněmovna proti řetězcům. Spotřebitelé plačte 22.5.2015

ČRo Plus str. 3 18:10 Názory a argumenty

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Jan BEDNÁŘ, moderátor -------------------Poslanecká sněmovna parlamentu také v současné době projednává novelu zákona o takzvané

významné tržní síle. O jaký zákon jde a proč v souvislosti s ním obchodníci varují před zdražováním potravin, nám v následující poznámce vysvětlí Petr Holub. Petr HOLUB, redaktor -------------------Ani na druhý pokus se nepodařilo projednat zákon o významné tržní síle v prvním čtení. Pokračování bude příští týden. Jde vlastně o novelu staršího zákona a zpřísní regulaci obchodních řetězců, kterým budou napříště zakázány některé obchodní praktiky. Podle navrhovatele zákona, kterým je sám premiér Bohuslav Sobotka, těmito praktikami vyvíjejí nepřípustný nátlak na své dodavatele a získávají od nich nepřiměřené výhody. Komplikace nastaly už v prvním čtení zákona, a tak si leckdo může říci, že řetězce jsou opravdu silným protihráčem, když dokážou jednání sněmovny tak ovlivnit. Potíže se zákonem ovšem mohou být jinde. Nemůže být sporu, že se lobby řetězců, konkrétně Svaz obchodu a cestovního ruchu, opravdu snaží bránit proti normě, která je proti nim zaměřená. Přesto může být problém se zákonem především v obsahu zákona. Ochrana tuzemských výrobců potravin má v každém případě svou logiku. Na dodávkách řetězcům jsou závislé, a proto musí přistoupit na velmi tvrdé podmínky, třeba když po nich řetězce chtějí platby za to, že jim vůbec smějí dodávat, když po nich chtějí slevy při akcích, když se prakticky ze dne na den rozhodnou snížit nákupní cenu. Požadavek, že řetězce nesmějí z dodavatelů tahat peníze, pokud za ně dodavatel nezíská konkrétní službu, je tedy spravedlivý. Tato úvaha je ovšem vytržena z kontextu. Řetězce vtrhly do Česka plnou silou před deseti lety. Dnes mají Billa, Penny Market, Kaufland, Lidl, Tesco, Albert, Globus a Makro velmi málo konkurentů, maximálně ještě řetězce, které se tváří jako družstva, tedy Coop a CBA. Rozjely mezi sebou velmi tvrdý konkurenční boj a udržely ceny potravin na jedné z nejnižších úrovní v Evropské unii. Tento model se uplatnil i v některých dalších východoevropských zemích, ovšem zůstal omezen v zásadě jen na státy Visegrádu. Jinde na východě se uplatnil model známý například ze Švýcarska, Rakouska nebo Dánska, kde existuje úzký kartel dvou nebo tří místních řetězců. Ve všech těchto zemích typu Chorvatska, Slovinska nebo Lotyšska jsou dnes potraviny v průměru o dost dražší než v Česku, Maďarsku nebo Polsku. Na tvrdé konkurenci řetězců tedy vydělali spotřebitelé, doplatili ovšem výrobci potravin. Různé slevy vyžadované od řetězců se staly součástí konkurenčního boje. Pokud zákon nevybíravé obchodní postupy zakáže, pak vznikne riziko, že potraviny zdraží. Měla by tedy sněmovna vystavit peněženky všech Čechů takovému riziku? A pomohou tím politici vůbec někomu? Vždyť domácí výrobci přece mohou spoléhat na to, že si zákazníci, kteří se projevují jako znační patrioti, jejich zboží stejně vyžádají. Argumentace řetězců je tedy silná, napadnout by se ovšem v jednom ohledu přece jen mohla. Řetězce vykazují s výjimkami jen minimální zisk. Může to znamenat, že jejich zahraniční matky stahují peníze do ciziny a zvyšují výnosy, které se vyhýbají zdejším daňovým zákonům. Pokud by to byla pravda, pak by zdejší potravináři trpěli nikoli kvůli zákazníkům, ale kvůli zisku zahraničních koncernů. To by jistě bylo na pováženou. Nikdo zatím neprokázal, jestli tak řetězce činí anebo nečiní. Kdyby přinesla sněmovní debata odpověď na tuto otázku, pak by měla smysl, ať už to se zákonem dopadne jakkoli.

ČRo Radiožurnál Poslanci přerušili projednávání novely zákona o významné tržní síle 22.5.2015

ČRo Radiožurnál str. 2 12:08 Ozvěny dne - publicistika Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Poslanci přerušili do příštího týdne projednávání novely zákona o významné tržní síle. Podle ministra zemědělství by novela měla zabránit neférovému chování některých obchodních řetězců dodavatelům. Novelu kritizuje pravicová opozice a také Svaz obchodu a cestovního ruchu. Podle něj by mohla novela zdražit v Česku potraviny. To ale antimonopolní úřad dnes odmítl, tuto výtku. Do sněmovního studia zdravím Františka Laudáta, místopředsedu hospodářského výboru za stranu TOP 09. Dobrý den. František LAUDÁT, místopředseda hospodářského výboru /TOP 09/

-------------------Dobrý den všem. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Druhým hostem je Ladislav Velebný, místopředseda zemědělského výboru za Českou stranu sociálně demokratickou. Zdravím vás, pane poslanče, dobrý den. Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------Já vás taky všechny zdravím, dobrý den. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Začnu u vás, pane Velebný, proč je ta novela potřebná? Jenom se ptám z toho důvodu, že ten problém se přece bude řešit podle vyjádření i našeho ministra zemědělství i na úrovni Evropské komise. Tak proč potřebujeme takovou novelu speciálně pro Českou republiku? Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------No, tak v prvé řadě novela je nutná z toho důvodu, protože potřebujeme zpřesnit pojmů dodavatel a odběratel. Se domnívám, že tato právní úprava z nového typu, protože tady vznikly takzvané nákupní aliance, takže proto se to musí nějak zpřesnit. A hlavní, hlavní důvod taky je, že vlastně tady tím zákonem, tou novelizací musíme chránit jak spotřebitele, tak dodavatele. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Jaký je názor vás, pane Laudáte? Protože vy říkáte, že ta novela potřebná není. Ani nesouhlasíte s tou nákupní aliancí, kterou je vlastně potřeba zpřesnit? František LAUDÁT, místopředseda hospodářského výboru /TOP 09/ -------------------Já se přiznám, že už jsem asi před 4 lety dával společně s tehdejším poslancem za ODS Plachým návrh n zrušení tohoto zákona. Ten zákon je naprosto zbytečný a naprosto nekompetentním způsobem, naprosto neuvěřitelně nekompetentním způsobem zasahuje do tržních vztahů, které se formovaly stovky let. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Pane Velebný, s tím vy nesouhlasíte? Nemělo by to být přece jen tak, že řetězec a dodavatel se mají spolu domluvit, že hned není potřeba k tomu dělat novelu? Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------No, takže podívejte se na to, v jakém postavení je odběratel, hlavně takové silné řetězce, a v jakém stavu může být takovej malej soukromník, zemědělec, anebo dodavatel, který dodává jiné potravinářské komodity. Tam je nepoměr. Takže tento, tento zákon dokáže je aspoň trošku ochránit, prostě tady ty menší a ty, a hlavně jako ty dodavatele, které, kteří na ten trh chcou vstupovat. Takže ... Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------A co se jim děje teď vlastně těm menším, jak vy je nazýváte, těm menším? Co se jim teď přesně děje? Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------No tak já, těm menším může být jakýkoli dodavatel. Třeba, já nevím, potravinové koření. Tak to je těžko teďka říct ...

Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Ne, mě zajímá, co vlastně takovému dodavateli ten obchodní řetězec dělá podle vás přesně? Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------Tak buď se, když se nedomluví na ceně za to zboží, tak mu řekne, anebo může mu říct tak nechceš tu cenu respektovat, vemu si jiného dodavatele. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Takže to je až takové vydírání. Až tak to na vás působí? Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------Nechci říct úplně přímo vydírání, je to, prostě to je silné slovo, ale prostě tady ty nekalé praktiky se v minulosti děly, proto to i ÚOHS řešil. Myslím 2 už skutečnosti nabyly právní moci, takže vzniká to tady na tom trhu. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------A, pane Laudáte, vám toto nevadí? Vy si myslíte, že tohle všechno vyřeší trh? František LAUDÁT, místopředseda hospodářského výboru /TOP 09/ -------------------Já neříkám, že všechno vyřeší trh, ale tady se zasahuje do jednoho z těch článků a byl bych rád, aby sociální demokracie šla odspodu. To znamená, aby ... A podstatně větší problémy vidím, jestliže se někdo ocitá na zemědělském produkčním trhu jako velký hráč typu Andreje Babiše nebo spíš Agrofert. Tak tam prostě vidím podstatně větší problém. A to, co říká pan Velebný, neodpovídá realitě, protože ... Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Počkejte, počkejte, jak souvisí Andrej Babiš tady s tím, co se teď projednává ve sněmovně, tedy s tou novelou zákona o významné tržní síle? František LAUDÁT, místopředseda hospodářského výboru /TOP 09/ -------------------Ano, já si dokážu představit, že ta, ten zákon by řešil vyváženě všechny stupně toho procesu. Od prvovýrobců, přes zpracovatele a výrobce, jako dodavatele potravin až po obchodní řetězce. Nicméně takhle, jednak ten zákon by měl být, některé paragrafy nebo některá ustanovení a ochrana by měla být v zákoně hospodářské soutěže. Za další tento zákon absurdně bude nahrávat velkým dodavatelům před drobnými. Ono se může absurdně stát, že tento zákon tak, jak se už dneska děje, ne že nepomohl, on dokonce poškodil některé malé dodavatele, tudíž oni prostě přestali být bráni v potaz. Ten zákon je velice drakonický v sankcích. To znamená, k čemu to povede? Pro řetězce dneska není problém dovézt, než by riskoval na českém trhu obrovské pokuty a spory, no tak doveze prostě produkty odjinud, které ta regulace neexistuje. Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Ještě dáme prostor panu Velebnému. Vy tady s tím nesouhlasíte, že vlastně se zvýhodní velcí dodavatelé? Opět tady z úst zástupce TOP 09 padlo jméno Andreje Babiše, vašeho koaličního partnera. Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ -------------------No podívejte, já začnu tím, že když jsme schválili v roce 2009 395, tento zákon o významné tržní síle, tak když si vzpomeneme, že začaly se plnit aspoň lhůty, splatnosti faktur, jo, prostě. Takže já si

myslím, že obchodníka v podstatě neznamená blaho zákazníka, ale primárně je pro něj zisk, respektive objem finančních prostředků, které získá od zákazníka. Takže ... Helena ŠULCOVÁ, moderátorka -------------------Takže tak. Dobře. Ladislav Velebný a František Laudát, poslanci, byli hosty polední publicistiky. Pánové, mockrát vám děkuji, na shledanou. Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ František LAUDÁT, místopředseda hospodářského výboru /TOP 09/ host -------------------Není zač. Na shledanou. Ladislav VELEBNÝ, místopředseda zemědělského výboru /ČSSD/ František LAUDÁT, místopředseda hospodářského výboru /TOP 09/ host -------------------Na shledanou.


ČT 1 str. 7 12:00 Zprávy ve 12

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Tomáš DRAHOŇOVSKÝ, moderátor -------------------Novela zákona o významné tržní síle by mohla zvýšit cenu potravin. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu navíc naruší tržní prostředí. Největší obchodní řetězce proto připravují společné prohlášení pro premiéra Bohuslava Sobotku. Petr BALÁŠ, redaktor -------------------Menší podíl českých potravin v regálech a zdražování. K tomu by podle zástupců obchodních řetězců mohla vést připravovaná novela. Zákon je podle nich velmi nejasný a jenom zkomplikuje dosavadní vztahy mezi obchodníky a jejich dodavateli. Nově by jim například za špatnou dohodu mohly hrozit vysoké pokuty. Igor KREMLA, Kaufland -------------------Novela zákona samozřejmě omezí možnost vyjednávání ze strany obchodníků a nepochybně to povede k růstu nákupních cen, které ten obchodník, protože nemá dostatečný zisk, bude promítat do koncové ceny pro zákazníka. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovního ruchu -------------------Ten dodavatel se s tím obchodníkem vždycky domluví a když se nedomluví, tak prostě nějakou dobu bude ten obchodník odebírat od někoho jiného a prostě ten dodavatel si najde jiného obchodníka. Proč z toho děláme politický problém, že je zapotřebí to regulovat? Petr BALÁŠ, redaktor -------------------Proti dominantní tržní síle ale bojují kromě Česka i zbylé země Visegrádské čtyřky společně s Bulharskem, Rumunskem a Slovinskem. Vadí jim například to, že obchodníci často donutí dodavatele, aby jim poskytli protislužby, případně platili za to, že zařadí jejich výrobky do prodeje. Už

včera proto vybídly Evropskou komisi, aby připravila potřebná opatření. Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Já třeba nerozumím tomu, proč nějaký obchodní řetězec může mít ještě nějaké svoje auditní orgány, které kontrolují nějakou jejich speciální kvalitu. Nerozumím tomu, proč potom chce po tom dodavateli každou tu návštěvu těchto inspektorů zaplatit a vlastně dodavatel není schopen ovlivnit tu četnost těch návštěv. Petr BALÁŠ, redaktor -------------------Tuzemský zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010. Za pět let jeho účinnosti dostaly pokutu pouze dva řetězce. Spornou novelu v současnosti projednává sněmovna. Aneta Hronová a Petr Baláš, Česká televize.

Pravidla pro obchody 20.5.2015

ČT 1 str. 13 19:00 Události

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Daniela PÍSAŘOVICOVÁ, moderátorka -------------------Poslanci můžou zpřísnit zákon o významné tržní síle, který má chránit dodavatele velkých obchodních řetězců. Třeba před tím, aby výrobci za umístění svého zboží v regálech museli platit. Proti novele, která je ve sněmovně, ale vystoupil Svaz obchodu a cestovního ruchu. Varuje před její zneužitelností a před zdražováním potravin, které může způsobit. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Pečlivě vyrovnané zboží, výrobky přesně na hraně regálu, aby obchod vypadal co nejvíce plný. To je jeviště supermarketů a divákům se otevírá až na výjimky každý den v roce. Kam zákazník naopak vstupenku nikdy mít nemá, je zákulisí. I tady se ale hraje a o velké peníze. Předpokládám, že občas je to poměrně tvrdé vyjednávání. Pavel MIKOŠKA, ředitel kvality, Ahold -------------------No, tak tvrdé vyjednávání je otázka, co je tvrdé vyjednávání. Obchod po staletí a tisíciletí vždycky fungoval na tom, že obchodník musel dobře nakoupit, aby mohl dobře prodat. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Jenže rozhodnutí nepřistoupit na obchodní podmínky řetězce si mohou dovolit jen silní hráči. Naposledy před dvěma lety se rozkmotřil kvůli cenám Plzeňský Prazdroj s Lidlem. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovních ruchu ČR -------------------Pochopitelně ty obchodní vztahy mezi dodavateli a obchodníky jsou někdy hodně napjaté. Jako to nebudeme zastírat, že prostě na sebe používají vzájemně ledacos. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------V Kauflandu zase v roce 2012 zákazník marně hledal výrobny Danone. Z Tesca už dříve dočasně zmizela Coca-Cola, Pepsi a nebo pralinky a čokolády Ferrero Rocher. Všechny epizody skončily navenek stejně, usmířením. Pokud si ale menší dodavatel nemůže dovolit tvrdé vyjednávání, volí alespoň podle potravinářské i agrární komory úhybný manévr. Miroslav TOMAN, prezident, Agrární komora ČR, Potravinářská komora ČR

-------------------Velká část viny za snižování kvality potravin jde za obchodními řetězci, které díky tlaku na cenu tak vynucují na těch slabších výrobcích, aby nahrazovali kvalitnější složku méně kvalitní. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Zástupci supermarketů to ale důrazně odmítají. Marta NOVÁKOVÁ, prezidentka, Svaz obchodu a cestovních ruchu ČR -------------------Vymlouvat se, promiňte, to mi připadá jak ve škole, jako že jsem přišel pozdě, protože mi ráno nezazvonil budík, jo, že tedy obchodník na mě tlačí, abych teda dodal za co nejnižší cenu a potom tedy vyrobil nekvalitní. Igor KREMLA, právní zástupce, Kaufland -------------------Kvalita českých potravin není taková, jak je mnohdy prezentovaná, není, je mnohem, mnohem lepší. Michaela POLÁKOVÁ, redaktorka -------------------Obchodníkům vadí, že zákon je nejednoznačný a udělení až desetimilionové pokuty záleží podle nich zcela na uvážení Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Největší supermarkety Česka se proto spojily a připravují prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi. V něm vyzvou politiky, aby novelu neschválili a naopak celý zákon zrušili bez náhrady. Michaela Poláková, Česká televize.


ČT 24 str. 6 07:00 Zprávy

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Jana MAREČKOVÁ, moderátorka -------------------Novelu zákona o významné tržní síle mají dnes na stole poslanci. Norma má ochránit dodavatele velkých obchodních řetězců. Svaz obchodu a cestovního ruchu ji ale kritizuje. Podle něj může novela zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Tereza DALECKÁ, redaktorka -------------------Za umístění zboží do regálů dodnes obchodním řetězcům dodavatelé platí. To se ale má změnit. I s takovou novinkou totiž počítá novela zákona o tržní síle. Podle lidí ze Svazu obchodu je al současný model opodstatněný. Pavel MIKOŠKA, viceprezident, Svaz obchodu a cestovního ruchu /Ekonomika ČT24, 20.5.2015/ -------------------Poplatky za regálné je věc, která se vyvinula v souvislosti s tím, že na trhu existuje více výrobců a výrobků, než je obchodník schopen do těch regálů dostat. Tereza DALECKÁ, redaktorka -------------------Dovolit si s obchodními řetězci vyjednávat ovšem můžou jen ti obchodníci, kteří mají na trhu silné postavení. Ti menší musí na zaplacení regálného ušetřit. Miroslav TOMAN, prezident, Agrární komora ČR, Potravinářská komora ČR -------------------Velká část viny za snižování kvality potravin jde za obchodními řetězci, které díky tlaku na cenu tak

vynucují na těch slabších výrobcích, aby nahrazovali kvalitnější složku méně kvalitní. Tereza DALECKÁ, redaktorka -------------------V podobném duchu přichází i kritika ze strany pravicové opozice. Miroslav KALOUSEK, místopředseda strany /TOP 09/ /Události, komentáře, 20.5.2015/ -------------------To férové prostředí nelze vynutit zákonem. Že ho lze vynutit nějakými obchodními vztahy a podnikatelskou kulturou. Tereza DALECKÁ, redaktorka -------------------Ministr zemědělství ale novelu brání. V případě jejího schválení podle něj nastaví etické standardy právě tak, aby fungovaly férové podmínky. Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ /Události, komentáře, 20.5.2015/ -------------------Já tvrdím, že féroví odběratelé nemusí mít z této novely žádný strach, k žádnému zdražení potravin vůbec nedojde. Tereza DALECKÁ, redaktorka -------------------Dodavatelům ale mimo jiné vadí výše pokuty, která se může vyšplhat až k deseti milionům korun. Svaz obchodu také poukazuje na to, že novela má diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Tereza Dalecká, Česká televize.

České zemědělství 26.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Vítězům i poraženým patří dnešní Ekonomika ČT 24. Hezký večer. Větší investice do farem, nebo lepší podpora malých zemědělců. Ministerstvo zemědělství podpoří z evropských peněz do roku 2020 projekty za víc než 84 miliard korun. Ministr Marian Jurečka dnes na žofínském fóru mluvil ale i o klesajících cenách mléka. Výkupní cena totiž za rok spadla o víc než korunu. Barbora KLADIVOVÁ, redaktorka Vendula HORNÍKOVÁ, redaktorka redaktorka -------------------Na své farmě teď pracuje 5 let. Petr Macháček tady pěstuje zeleninu i ovoce. Vše v biokvalitě. Petr MACHÁČEK, Ekofarma TRPOLA -------------------Začínali jsme od maringotky prostě, fakt na zelený louce budovat tohlecto. Takže postupně šly skleníky, potom jurta, stodola. Barbora KLADIVOVÁ, redaktorka Vendula HORNÍKOVÁ, redaktorka redaktorka -------------------Postupně mu přibyly krávy, prasata i drůbež. Právě takovým mladým zemědělcům by teď v jejich začátcích ministerstvo zemědělství z evropských peněz mohlo pomoct.

Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------Pro každého mladého a začínajícího zemědělce bude vyčleněna částka na jeho, řekněme, investice v částce 1,2 milionu korun z programu rozvoje venkova a každý mladý a začínající zemědělec bude mít na prvních 90 hektarů o 25 % vyšší platbu na hektar. Barbora KLADIVOVÁ, redaktorka Vendula HORNÍKOVÁ, redaktorka redaktorka -------------------Komu ale bude možná muset ministerstvo v budoucnu pomoct také, jsou producenti mléka. Výkupní cena totiž od loňského března klesla z 9 korun a 75 haléřů o víc než korunu padesát. Jaroslav FALTÝNEK, předseda sněmovního zemědělského výboru /ANO/ -------------------Já tady vidím trošku paralelu s tím, co se odehrálo v minulosti u prasat, kdy Česká republika neměla vlastně z národních rozpočtů podporu chovatelů prasat a drůbeže a v podstatě jsme klesli téměř na třetinu a okolní státy staré 15 navyšovaly vlastně výrobu, měli tam státní podporu z národních rozpočtů. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Věříme, že ve spolupráci s ministerstvem ministerstvo přijme taková opatření, která zaručí zemědělcům, mlékárnám další prosperitu. Barbora KLADIVOVÁ, redaktorka Vendula HORNÍKOVÁ, redaktorka redaktorka -------------------Důvodů poklesu cen je hned několik. Sankce proti Rusku, zvýšená produkce v Evropě a zrušení mléčných kvót. Ty byly na konci března zrušeny po víc než 30 letech. Barbora Kladivová a Vendula Horníková, Česká televize. Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Miroslav Toman, kterého jsme viděli už v předchozí reportáži, prezident Agrární komory České republiky, je teď naším hostem hezký večer. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Dobrý večer. Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Jak vážná je situace v mlékárenství? Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Ta situace začíná být vážná. Sešlo se několik věcí dohromady, je to zrušení mléčných kvót, ruské sankce a zvýšená výroba mléka v České republice a v Evropě jako celek. Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------No řekněme ale ta zvýšená výroba by mohla být pozitivní. Loni navíc poměrně solidní výkupní ceny, tak nemělo by to být mlékárenství prostě tak, že jeden rok je dobrý a druhý je horší a jiní podnikatelé s tím také musí počítat. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR --------------------

Tak ono to není o tom, jestli jeden rok je lepší nebo horší. Ono to je o jedné věci, že ta cena se může propadnout, teď jsme se propadli v pobaltských zemích, ceny se propadly na Slovensku. Ta tendence je klesající a my jsme na to upozorňovali více než před půl rokem. A upozorňovali jsme a žádali jsme ministerstvo, aby připravovalo nějaké dotace a záchranný plán. Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Řekněme, že jeden z nejvýraznějších producentů, družstvo Jih, které má asi 17% podíl, si ale nestěžuje. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Ono to není o tom, on zatím není důvod si stěžovat, protože mlékárny ten tlak na cenu drží vlastně na svých bedrech, nepouští to zatím na zemědělce, ale otázka je, jak mlékárny dlouho vydrží, protože cena sušeného mléka na, na trzích, na burzách jde dolů, ostatní komodity také, jako mléko, sýry a další. To znamená zásoby se zvyšují, je jenom otázka času, kdy se projeví a pokud už ty tendence jsou... Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Ale i produkce roste. Tak není na místě přizpůsobit... Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Produkce, produkce roste a samozřejmě... Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Produkci tomu, jaký je odbyt? Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Samozřejmě, co je ještě nepříjemné, takže se nám zvyšuje dovoz. Což je způsobeno tím přetlakem mléka na trhu v Evropě, což je zase způsobeno ruskými sankcemi. Takže těch věcí je spousta a nedá se to řešit jenom jednou věcí. Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Vy už jste zmínil pobaltské země, propad cen o víc než pětinu, čili ještě výraznější než u nás. Jakoby zbytek Evropy ale problém neměl, tedy teď myslím ten na západ, nebo řeší to nějak Evropa? Kdyby byl problém i tam, předpokládám, že to bude řešit Brusel. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Bohužel Brusel to neřeší v tuto chvíli. Ten přetlak je... Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Čili platí to, co řekl pan Faltýnek v reportáži? Tedy, že podobný případ jako kdysi u vepřů? Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Dá se s tím souhlasit, myslím, že to je dobrý příklad. Je otázka, jak Evropa na to zareaguje. My jsme požádali, aby ministerstvo zemědělství otevřelo teďka na červnové schůzi ministrů evropských zemí na možnost navýšení intervenčních cen, možnost exportních refundací do třetích zemí a hlavně, aby ministerstvo zemědělství dokončilo práci na tomto dotačním titulu. Michala HERGETOVÁ, moderátorka --------------------

Teď ale mluvíte o řekněme národních financích. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Ano, ten poslední bod byl národní, národní dotace. Michala HERGETOVÁ, moderátorka -------------------Vůbec ministerstvo by prý rádo dalo víc na národních dotacích, teď je to 25 % z celého toho objemu 84 miliard na sedmiletku do roku 2020, jak už jsme slyšeli. Kolik by to podle vás mělo být? Koneckonců jste bývalý ministr zemědělství. Miroslav TOMAN, prezident Agrární a Potravinářské komory ČR -------------------Myslím si, že původně to bylo jenom 15 %, pak se nám to podařilo domluvit společně s ministerstvem zemědělství na 25 %. Mysleli jsme si, že to je velký úspěch. Nicméně v porovnání například s Polskem, které má kofinancování řádově 38 %, Německo 50 %, Rakousko také 48 %, takže my se vlastně pohybujeme pod těma našima největšíma konkurentama. Náš největší konkurent je Polsko.

dama.cz Pamela Andersonová bojuje nahotou proti hovězímu masu 26.5.2015

dama.cz str. 0 Famous Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Andersonová se vysvlékla v kampani pro organizaci PETA. Americká sexbomba chce svým nahým tělem upozornit, že produkce hovězího masa spotřebovává třetinu pitné vody na celé planetě. V nové kampani, kterou nafotil slavný umělec David LaChapelle, je Pamela stylizována do výjevu Hitchcockova hororu Psycho. Ječící ve sprše upozorňuje na fakt, že produkce hovězího masa a mléčných výrobků je velmi náročná na spotřebu pitné vody. **?**//Řeky jsou vysávány nejen kvůli zvířatům, ale také kvůli plodinám, kterými se zvířata krmí na farmách. Produkce půl kila hovězího spotřebuje vodu na šest měsíců sprchování//**,**? upozorňuje zodpovědná Andersonová. Sedmačtyřicetiletá hvězda seriálu Pobřežní hlídka je sama mnoho let vegankou. {{gallery?id=2916}} URL| http://www.dama.cz/celebrity/pamela-an...ojuje-nahotou-proti-hovezimu-masu-26142

denik.cz Prodejna potravin, v jejímž skladu bydlel Vietnamec, je opět otevřená 21.5.2015

denik.cz str. 0 Liberecký kraj

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Jindřichovice pod Smrkem/GALERIE/ – Pouhých pár dní stačilo, aby vietnamský prodejce Tien Dung Nguyen znovu otevřel prodejnu potravin v Jindřichovicích pod Smrkem na Liberecku. V obchodě, který minulý čtvrtek inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce zavřeli, mohli zákazníci

nakoupit již toto pondělí. Důvodem dočasného zavření byla zjištěná závažná porušení hygienických předpisů. " „Přistoupili jsme k tomu poté, co jsme uvnitř objevili nečistoty na podlaze, v regálech či zařízeních. Prostory provozovny se využívaly nejen pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin, ale také pro činnosti nesouvisejícími s potravinářským průmyslem," informoval o důvodech zavření prodejny mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Inspektoři se mimo jiné setkali i se špatně skladovanými potravinami, které následně prodejce nabízel zákazníkům. V celku kuriózním prohřeškem ale byla skutečnost, že majitel v prodejně, přesněji v jejím skladu, zároveň bydlel. Svědčí o tom i fotografie, které inspekce novinářům poskytla. Je na ni zobrazena malá místnost, sklad prodejny, ve které se nachází postel s polštářem a dekou. Obklopují ji balíky mouky, několik desetikilogramových balení s cukrem či různé bedýnky od pečiva. Na jedné z krabic postavených u postele leží připojený notebook. Inspektoři v akci Důkladné kontroly ze strany inspekce jsou velmi intenzivní. Probíhají na základě systému posouzení rizika u jednotlivých prodejen z databáze. Jedna kontrola ale nestačí. „Jestliže měla některá provozovna problém, je velmi pravděpodobné, že kontrolu zopakujeme," dodal. Provozovatelé ale netuší, kdy. Inspektoři se totiž předem nehlásí. „Jakmile zjistíme závažný problém, zahájíme správní řízení o uložení sankce, uložíme zákaz užívání prostor a nařídíme opatření, která nevyhovující stav odstraní," popsal Kopřiva postup, který následuje po zjištění porušení hygienických předpisů. „K opětovnému otevření uzavřené prodejny dochází až tehdy, pokud provozovatel splní udělené opatření. Až bude mít pocit, že tak učinil, kontaktuje nás, my do prodejny vyšleme novou kontrolu a jestliže žádné pochybení nenajdeme, může obchod znovu otevřít. Pokud ano, zákaz užívání prostor potrvá," vysvětlil Deníku. Zatímco v minulosti Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela v České republice do dvaceti prodejen ročně, letos jich je přes sto. „Od ledna máme novou kompetenci, na základě které kontrolujeme i provozovny společného stravování, tedy restaurace či bary," upřesnil. Do loňského roku se inspekce zabývala jen prodejnami potravin, velkosklady, výrobou a dopravou potravin. Od ledna tak nově kontroluje zařízení, na která se do loňska zaměřovala jen hygienická stanice."

URL| http://www.denik.cz/liberecky-kraj/pro...mec-je-opet-otevrena-20150520-i3if.html

Lidé si víc všímají toho, co jedí. Soutěž potravinářů může napovědět 23.5.2015

denik.cz str. 0 Královéhradecký kraj

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Trutnov - Vybrat potravinu a potravináře roku mohou už po desáté lidé z Královéhradeckého kraje. A nejlepší způsob, jak produkty posoudit, je ochutnat a setkat se přímo s výrobci. Proto každoročně v okresních městech probíhají prodejní akce a první zastávka je tradičně v Trutnově. " Letos poprvé soutěž organizuje Okresní agrární komora Hradec Králové, došlo i k navýšení soutěžních kategorií. „Ze šesti jich je devět, přibyl například začínající potravinář. Celkem je přihlášených zhruba 40 firem se stovkou výrobků," informovala ve čtvrtek na Krakonošově náměstí Markéta Macková z informačního střediska pro rozvoj zemědělství a venkova Královéhradeckého

kraje. Následně se potravináři představí v Náchodě (28.5.), Jičíně (5.6.), Rychnově (12.6.) a Hradci Králové (15.6.). K tomu ještě přibude zastávka na Zemědělské dnu v Sověticích a Holovouském malináči. „Vyhodnocení proběhne 19. září na krajských dožínkách," připomněla Markéta Macková. Na akcích jsou k dostání hlasovací lístky se seznamem, označit lze maximálně tři produkty. Vítězové pak mohou používat logo Potravina a potravinář Královéhradeckého kraje. „Lidé si začínají víc všímat toho, co kupují a jedí. Proto majitelé firem mají zájem ocenění získat, být vidět, mít kontakt se zákazníky," doplnila Markéta Macková."

URL| http://www.denik.cz/kralovehradecky-kr...inaru-muze-napovedet-20150523-7xic.html

Dieta JÍDELNÍČEK na grilu 22.5.2015 Dieta str. 38 menu s dietou Text a food styling: Kristýna Kalinová, Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět GRILOVÁNÍ NENÍ JEN OBLÍBENÝ ZPŮSOB ÚPRAVY POKRMŮ, ALE I ZÁBAVNÁ SPOLEČENSKÁ UDÁLOST. UŽIJTE SI JI SE VŠÍ PARÁDOU A BEZ VÝČITEK SVĚDOMÍ. Léto a grilování patří k sobě. Abyste ale měli jistotu, že jsou grilované pokrmy nejen chutné, ale i zdravé, měli byste se držet několika tipů. Zajistěte, aby tuk neodkapával do ohně, jinak vznikají nebezpečné rakovinotvorné látky, které se kouřem dostávají zpět do připravovaného masa. Zabránit tomu můžete pomocí grilovacích misek nebo alobalu. Z toho důvodu také vždycky na obracení masa používejte kleště a do masa nepíchejte, šťáva by totiž (respektive tuk) vytekla na rozžhavené uhlí. Nejčastěji grilujte zeleninu. V té se na rozdíl od masa nebo ryb nevyskytuje tolik bílkovin, tudíž se při opékání nevytvářejí karcinogeny. Vyvarujte se grilování uzenin, které nejsou vhodné už samy o sobě, ale vzhledem k vysokému podílu tuku je zde navíc zvýšené riziko jeho odkapávání a přepalování v ohni. Před každým grilováním rošt také pořádně očistěte. Mřížku vydrhněte pomocí drátěného kartáče. Odstraníte tak všechny spálené částečky, které by se jinak mohly přilepit během grilování na potravinu. Pamatujte, že k vyčištění roštu opravdu nestačí jen jeho opálení nad ohněm na začátku dalšího grilování. Jestli grilujete přímo na roštu, měl by být vždy zbaven připálenin a mastnoty. Seznamte se... FENYKL U nás jde o méně používanou zeleninu, která je oblíbená především v Itálii. Voní po lékořici a má výraznou anýzovou chuť, která je velmi osvěžující. Obsahuje vitamin C a z minerálních látek hlavně železo, vápník a hořčík. Fenykl můžete jíst syrový či tepelně upravený. V lidovém léčitelství se užíval na povzbuzení chuti k jídlu a jako lék proti nadýmání. CITRONY Kyselé marinády, které jsou připravené s citronovou šťávou, vytvářejí na potravině jakýsi ochranný štít, díky kterému se do masa nedostává karcinogenní kouř. Citronová šťáva má navíc vysoký obsah enzymů, které dělají maso během marinování křehčí. A málokdo ví, že šťáva také umí zahnat žízeň, a to lépe než mnohonásobně větší množství vody. ROZMARÝN Léčivou a silně aromatickou bylinku přidávejte do marinád na maso, které chcete grilovat. Vědci zjistili, že rozmarýn obsahuje antioxidanty, které snižují hladinu nepříznivých látek, které při opékání masa vznikají. Grilování s rozmarýnem tak můžeme označit za méně karcinogenní. Bylinka navíc podporuje činnost jater, posiluje paměť a usnadňuje soustředění. PO Snídaně – pohankový chléb (50 g), žervé (10 g), vejce natvrdo (50 g), červená paprika (100 g),

zelený čaj, 1316 kJ/313 kcal Svačina – ovesné vločky (20 g), strouhané jablko (100 g), bílý jogurt (125 g), voda, 902 kJ/215 kcal Oběd – vařené špagety (120 g), grilované krevety (100 g), mladý špenát (30 g), grilovaná cuketa (100 g), voda s citronem, 1520 kJ/362 kcal Svačina – dalamánek (40 g), zeleninová pomazánka (40 g), kedlubna (150 g), bílý čaj, 857 kJ/204 kcal Večeře – grilované kuřecí maso na citronech, voda, 1320 kJ/314 kcal II. večeře – cherry rajčátka (150 g), 111 kJ/26 kcal Celkový energetický příjem: 6026 kJ/1435 kcal Grilované kuřecí maso na citronech INGREDIENCE NA 1 PORCI: 150 g kuřecích prsou 10 g olivového oleje 2 citrony stroužek česneku rozmarýn sůl, pepř 150 g salátové okurky máta, kopr 20 g žitného chleba POSTUP: Kuřecí prsa vložíme do marinády smíchané z poloviny množství olivového oleje, citronové šťávy z půlky citronu, protlačeného česneku, soli, pepře a snítek rozmarýnu. Necháme alespoň půl hodiny odležet. Mezitím rozpálíme gril. Maso grilujeme z obou stran dostatečně dlouho (asi 15 minut), aby nebylo uvnitř syrové. Podáváme s plátkem chleba a salátem z okurky, zbylého olivového oleje, citronové šťávy, soli, pepře, nasekané máty a kopru. Efektní je přidat na talíř i plátky ogrilovaného citronu. TIP: Okurkový salát lze vyměnit za cuketový. 1320 kJ/314 kcal bílkoviny: 42 g sacharidy: 14 g tuky: 10 g ÚT Snídaně – celozrnný toast (56 g), žervé (40 g), ovocná marmeláda (15 g), jablko (100 g), zelený čaj, 1258 kJ/300 kcal Svačina – grahamové pečivo (50 g), margarín (10 g), sýr 30% (17 g), okurka (100 g), voda, 1001 kJ/ 238 kcal Oběd – zeleninové placičky (150 g), šťouchané brambory (100 g), zeleninový salát (200 g) s olivovým olejem (5 g), voda, 1446 kJ/344 kcal Svačina – ovocný salát (150 g), kefírové mléko (200 g), 846 kJ/201 kcal Večeře – salát z grilované zeleniny, voda s citronem, 1390 kJ/331 kcal II. večeře – jahody (100 g), 158 kJ/38 kcal Celkový energetický příjem: 6099 kJ/1452 kcal Salát z grilované zeleniny INGREDIENCE NA 1 PORCI: 100 g cukety 100 g fenyklu 100 g barevné papriky 5 g olivového oleje 1 až 2 stroužky česneku lžička přírodní sójové omáčky čerstvé bylinky 30 g fety POSTUP: Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Vložíme do marinády z olivového oleje, sójové omáčky a česneku. Necháme marinovat alespoň půl hodiny. Na rozpáleném grilu opékáme z obou stran. Posypeme sekanými bylinkami a rozdrobeným sýrem. TIP: Podávejte s celozrnným pečivem. 1390 kJ/331 kcal bílkoviny: 13 g sacharidy: 21 g tuky: 16 g ST Snídaně – jáhlová (40 g) kaše připravená z mléka (200 ml), meruňky (100 g), skořice, bílý čaj, 1271 kJ/303 kcal Svačina – chléb s grilovanou zeleninou, voda, 981 kJ/ 234 kcal Oběd – restovaná hovězí roštěná (100 g) s vařeným bulgurem (80 g) a dušenou zeleninou (200 g), voda, 1428 kJ/340 kcal Svačina – ovocný jogurt s cereáliemi (150 g), mrkev (180 g), voda, 933 kJ/ 222 kcal Večeře – grilovaný losos (113 g) se zeleninou (200 g), 1392 kJ/331 kcal II. večeře – ředkvičky (100 g), 73 kJ/17 kcal Celkový energetický příjem: 6078 kJ/1447 kcal Chléb s grilovanou zeleninou INGREDIENCE NA 1 PORCI: 40 g slunečnicového chleba 70 g odtučněného tvarohu stroužek česneku pažitka, petrželka sůl, pepř 100 g cukety nebo cherry rajčátek 5 g olivového oleje bylinky podle chuti POSTUP: Cuketu nakrájíme na plátky, potřeme olivovým olejem, mírně osolíme a grilujeme z obou stran. Jestliže zvolíme rajčátka, necháme je v celku (ideálně na větvičce) a také je položíme na gril mírně potřené olejem. I plátek chleba opečeme na grilu. Pomazánku si připravíme z tvarohu,

utřeného česneku, nasekaných bylinek, soli a pepře. Chléb potřeme pomazánkou a obložíme grilovanou zeleninou. TIP: Chléb můžete namazat i čerstvým tvarohovým sýrem nebo cottage. 981 kJ/234 kcal bílkoviny: 16 g sacharidy: 28 g tuky: 4 g ČT Snídaně – kaše z ovesných vloček (40 g), sójového mléka (200 ml), ovoce (60 g), lněný olej (6 g), jasmínový čaj, 1308 kJ/311 kcal Svačina – knäckebrot (40 g), cottage (50 g), paprika (150 g), voda, 844 kJ/ 201 kcal Oběd – vařené rýžové nudle (50 g), uzený tempeh (50 g), restovaná zelenina (100 g), voda, 1545 kJ/368 kcal Svačina – odtučněný tvaroh (125 g) s banánem (100 g) a mandlemi (10 g), ovocný čaj, 974 kJ/232 kcal Večeře – grilovaný pstruh, voda s citronem, 1312 kJ/ 312 kcal II. večeře – salátová okurka (150 g), 100 kJ/24 kcal Celkový energetický příjem: 6083 kJ/1448 kcal Grilovaný pstruh INGREDIENCE NA 1 PORCI: 1 pstruh 100 g brambor 50 g žampionů 5 g olivového oleje citron rozmarýn tymián sůl, pepř POSTUP: Rybu omyjeme a důkladně osušíme. Uděláme do ní několik příčných zářezů. Do zářezů vetřeme směs soli, pepře, nasekaných bylinek, oleje a citronové šťávy. Pstruha grilujeme asi 15 minut. Brambory nakrájíme na menší kousky a společně se žampiony napíchneme na grilovací špejle. Mírně potřeme olejem a grilujeme dozlatova. TIP: Takto lze připravit i pražmu nebo mořského vlka. 1312 kJ/312 kcal bílkoviny: 21 g sacharidy: 22 g tuky: 15 g PÁ Snídaně – míchaná vajíčka ze dvou vajec, celozrnný toast (50 g), rajčata (100 g), bílý čaj, 1356 kJ/323 kcal Svačina – kefírové mléko (200 ml), mango (150 g), lněné semínko (5 g), 862 kJ/205 kcal Oběd – grilované papriky plněné rýží a mletým masem, voda, 1526 kJ/363 kcal Svačina – žitný chléb (50 g), tvarohová pomazánka (50 g) s uzeným lososem (18 g), okurka (100 g), voda, 873 kJ/208 kcal Večeře – dušená rýže (100 g), žampiony (50 g), jarní cibulka (25 g), balkánský sýr (100 g), okurkový salát (100 g), voda, 1360 kJ/325 kcal II. večeře – rajče (100 g), 94 kJ/22 kcal Celkový energetický příjem: 6071 kJ/1445 kcal Grilované papriky plněné rýží a mletým masem INGREDIENCE NA 1 PORCI: 80 g mletého libového hovězího masa 100 g červené papriky 50 g dušené rýže 5 g olivového oleje stroužek česneku sůl, pepř oregano POSTUP: Nejprve uvaříme rýži. Papriky omyjeme, očistíme a zbavíme stopek včetně středů a zrníček. Mleté maso orestujeme na pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme a ochutíme česnekem. V misce smícháme restované mleté maso, rýži a oregano. Směsí naplníme papriky, které mírně potřeme olejem a grilujeme asi 15 minut. TIP: Můžete doplnit jogurtovým dipem. 1526 kJ/363 kcal bílkoviny: 20 g sacharidy: 24 g tuky: 15 g SO Snídaně – pohankové vločky (30 g), sójový jogurt (125 g), mandle (10 g), meruňky (75 g), ovocný čaj, 1294 kJ/308 kcal Svačina – grilované hrušky s ricottovou náplní a mátovým cukrem, 1001 kJ/238 kcal Oběd – salát s bramborami vařenými ve slupce (100 g), avokádem (100 g), polníčkem (50 g), uzeným tofu (40 g), olivový olej (5 g), citronová šťáva, voda, 1470 kJ/350 kcal Svačina – selský ovocný jogurt (200 g), grahamový plátek (7 g), voda, 879 kJ/209 kcal Večeře – těstovinový (80 g) salát s tuňákem

ve vlastní šťávě (80 g), paprikou (100 g), rajčaty (100 g) a černými olivami (20 g), voda, 1355 kJ/323 kcal II. večeře – mrkev (100 g), 151 kJ/36 kcal Celkový energetický příjem: 6150 kJ/1464 kcal Grilované hrušky s ricottovou náplní a mátovým cukrem INGREDIENCE NA 1 PORCI: 140 g hrušky 100 g ricotty limetková šťáva a kůra 5 g třtinového cukru máta POSTUP: Hrušku rozpůlíme a z obou stran ogrilujeme. Ricottu smícháme s limetkovou šťávou a kůrou dohladka. Třtinový cukr smícháme s nasekanou mátou. Grilované hrušky zdobíme ricottou a posypeme mátovým cukrem. TIP: Ricottu můžete nahradit nízkotučným tvarohem. 1001 kJ/238 kcal bílkoviny: 8 g sacharidy: 31 g tuky: 10 g NE Snídaně – žitný chléb (80 g), žervé (40 g), paprika (100 g), řeřicha (30 g), zelený čaj, 1279 kJ/305 kcal Svačina – sójové mléko (200 ml), banán (100 g), lněný olej (5 g), 912 kJ/ 217 kcal Oběd – špíz z vepřové panenky, voda, 1476 kJ/ 351 kcal Svačina – rýžový chlebíček (20 g), čerstvý kozí sýr (40 g), rajčata (150 g), voda, 943 kJ/225 kcal Večeře –dušené telecí (100 g) s mrkví a hráškem (160 g) a pečenými bramborami (80 g), voda, 1314 kJ/313 kcal II. večeře –maliny (100 g), 240 kJ/57 kcal Celkový energetický příjem: 6164 kJ/1468 kcal Špíz z vepřové panenky INGREDIENCE NA 4 PORCE: 100 g vepřové panenky oregano, rozmarýn 1 až 2 stroužky česneku šťáva z citronu 5 g olivového oleje mletý barevný pepř, sůl 100 g cherry rajčátek 20 g celozrnné bagety POSTUP: Vepřovou panenku nakrájíme na stejně velké kostky o hraně asi 2 až 3 cm. Z oregana, rozmarýnu, česneku, citronové šťávy, oleje a mletého pepře připravíme marinádu. Kostky panenky naložíme do marinády a na hodinu uložíme do chladu. Na grilovací špejle střídavě napichujeme maso a rajčátka. Špízy grilujeme po dobu 15 minut, během toho průběžně otáčíme. Podáváme teplé s celozrnným pečivem. TIP: Přílohou můžou být i vařené nebo grilované brambory ve slupce. 1476 kJ/351 kcal bílkoviny: 21 g sacharidy: 15 g tuky: 10 g Foto autor| foto: Ondřej Košík, decor styling: Markéta Zindulková. Děkujeme za zapůjčení nádobí: Villeroy & Boch, My Tesco, Domov & Styl, Butlers, Bazar P&J

dumazahrada.cz Švýcarská kvalita ve vaší kuchyni 25.5.2015

dumazahrada.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Dlouhodobě kvalitní čepel a možnost dokonale čistého řezu jsou synonymy pro řadu keramických nožů. Ostrost čepele je zaručena profesionální výrobou, jež probíhá zpracováním vysoce čistého zirkonového prášku při teplotách nad 1500 °C. Victorinox, japonský nůž Santoku (zelený), 989 Kč Unikátní kované nože jsou zhotoveny jemným kováním či ražením. K výběru si lze vybrat tři délky čepele. Nože s kratší čepelí (6-12 cm) jsou vhodné pro činnosti vyžadující přesnost, jako je například

úprava ovoce či zeleniny. Středně dlouhý nůž (15-20 cm) využijete například k porcování masa, k čemuž si lze vybrat mezi hladkou a vroubkovanou čepelí. Nejdelší nůž (délka čepele 8 cm) je ideální k úpravě syrového masa či pečeně s kostí, použít ho lze však také ke krájení dalších potravin. Přírodní motivace se objevuje v klasických nožích s dřevěnou střenkou. Materiál je velmi příjemný a esteticky zajímavý, samotný nůž je i přes jemný vzhled maximálně ostrý a přesný. Stejně jako k porcování masa se hodí k úpravě ovoce, zeleniny či chleba. Barvy tohoto léta Moderní kolekcí je bezpochyby řada SwissClassic, zahrnující ergonomické kuchyňské nože vybavené protiskluzovou polypropylenovou či FIBROX rukojetí. Použité materiály činí z těchto produktů velmi komfortní pomocníky, jejichž ostrost je dlouhodobě zachována a jejichž styl dodá vaší kuchyni opravdovou jiskru. Nože s plastovou střenkou skvěle padnou do ruky, jsou lehké, a přesto velmi přesné. Řada těchto nožů je vám k dispozici v přípravě nejrůznějších potravin, ať už masa, zeleniny a ovoce, či sýra. Se speciálními pomocníky, jako je filetovací nůž na ryby, špikovací nůž či japonský nůž Santoku, pro vás bude vaření hračka. Pokud jste příznivci hravého moderního stylu, můžete svou kuchyni zpestřit noži s několika barevnými střenkami.

URL| http://www.dumazahrada.cz/bydleni/kuch...2799-svycarska-kvalita-ve-vasi-kuchyni/

e15.cz Incoma GfK: Češi letos koupí přes internet potraviny za 5,5 miliardy 20.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět On-line trh s potravinami v Česku letos vykáže tržby až 5,5 miliardy korun. Loni Češi utratili na internetu za potraviny, včetně alkoholických nápojů a cigaret, 4,3 miliardy korun. Vyplývá to z odhadu společnosti Incoma GfK. Na tuzemském trhu letos plánuje expanzi několik internetových obchodů s potravinami. E-shop s potravinami Rohlik.cz podnikatele Tomáše Čupra se v červnu rozšíří kromě Prahy i do Brna. Letos plánuje obrat 400 milionů korun, v roce 2016 by měl překročit hranici jedné miliardy korun. Nedávno spustil provoz také další e-shop s potravinami Košík.cz. V dalších týdnech vstoupí na trh i Kolonial.cz, který nyní dokončuje testovací provoz. Nejdéle, od ledna 2012, funguje na on-line trhu s potravinami služba Potraviny on-line obchodního řetězce Tesco. Ta je nyní dostupná v sedmi krajích. Počet registrovaných zákazníků nedávno překročil hranici 200 tisíc. Podle řetězce zájem o dovážku potravin stále roste v řádu desítek procent ročně. Tesco chce proto její dostupnost rozšiřovat do dalších regionů. Konkurence trh oživila „Příchod konkurence vnímáme pozitivně. Jednak nám nastavuje zrcadlo, kde se vzájemně lišíme a kde konkurence vidí vlastní příležitosti v on-line rychloobrátkovém trhu. Na druhé straně, každá koruna investovaná konkurencí do změny zákaznického chování směrem k on-line nakupování, pomáhá i nám v našem podnikání,“ uvedl manažer Tesca zodpovědný za službu Potraviny on-line Peter Koubek. Výsledky studií Incoma GfK ukazují, že zákazníci, kteří už dnes nakupují drogerii nebo potraviny na internetu, mají k této formě nákupu výrazně silnější emoční vazbu než jakou má běžný zákazník k hypermarketu nebo supermarketu. „Nákup potravin v běžné prodejně je ve zkratce povinnost, jež v

lidech vyvolává spíš negativní emoce. Naopak, lidé, kteří vyzkoušeli nákup stejného sortimentu na internetu, nešetří při popisu svého nákupního zážitku pozitivy: jednoduché, rychlé, pohodové, bez námahy, uspokojující, bezpečné,“ dodal Pavel Cabal ze společnosti Incoma GfK. V roce 2012 Češi utratili na internetu za potraviny 3,3 miliardy korun, loni již 4,3 miliardy korun. Jde však zatím jen o zlomek celkových výdajů za tuto kategorii rychloobrátkového zboží. Čtěte také: Prodej potravin on-line už je byznys za miliardy Čupr: Rohlík.cz by mohl mít do pěti let obrat 10 miliard Češi by letos mohli v e-shopech utratit 77 miliard korun

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/obchod-a-s...ernet-potraviny-za-5-5-miliardy-1191131

ÚOHS: Novela zákona o významné tržní síle nebude mít dopad na ceny 22.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Novela zákona o významné tržní síle, kterou nyní projednává Parlament, nebude mít negativní dopad na ceny ani české dodavatele. Uvedl to Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Novela prý reaguje zejména na to, že obchodní řetězce nacházejí stále nové formy chování vůči dodavatelům, které zdaleka nelze nazvat jako férové. Poslanci páteční jednání o novele znovu odložili. Novela se nelíbí zejména obchodníkům. Podle nich může zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou údajně těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky. Tento týden to uvedl Svaz obchodu a cestovního ruchu. Novela může podle svazu vést i ke snížení podílu českých potravin v obchodech. Největší obchodní řetězce proto připravují společné prohlášení premiéru Bohuslavu Sobotkovi (ČSSD). O osudu novely ale poslanci stále ještě nerozhodli. První kolo schvalování předlohy, které začalo koncem dubna, dnes znovu přerušili na základě dohody sněmovních frakcí. > Anketa Je správné, když se úřady snaží zasahovat do vztahů mezi řetězci a dodavateli? Ano, je to v pořádku

78% Není to správné

18% Nevím

4% V anketě hlasovalo 256 čtenářů. další ankety Podle ÚOHS ale zákon nezavádí žádnou cenovou regulaci a tvrzení o zvýšení maloobchodních cen je účelové. Na cenu potravin mají prý vliv jiné faktory, například cena vstupních surovin. „Zákon také nemá negativní dopad na oblast výroby potravin. Cílem, a to i diskutované novely, je férové a rovné prostředí mezi dodavatelem a odběratelem. Podstatou právní úpravy je vymezit pravidla hry a dát tak oběma stranám jistotu, jaké jednání je přípustné a jaké nikoliv,“ uvedl ÚOHS ve svém prohlášení. ÚOHS: Řetězce nutí dodavatele k protiprávnímu jednání Podle úřadu není možné například tolerovat, že v případě oslavy výročí určitého obchodního řetězce zaplatí cenovou akci spojenou s výročím dodavatelé. „Není ani možné, aby obchodní řetězce nutily své dodavatele k protiprávnímu jednání nebo ke snižování kvality dodávaného zboží, to vše v zájmu finančního prospěchu obchodníků a na úkor dodavatelů a v konečném důsledku i spotřebitelů,“ uvedl ÚOHS. Čtěte také: Nahrává zákon Babišovi? Řetězce vytáhly do boje Zákon o významné tržní síle nabyl účinnosti 1. února 2010. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) dostal pokutu 7,144 milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží. Celkem ÚOHS za pět let platnosti zákona zahájil šest správních řízení. Pokutoval ještě Kaufland. Čtěte také: Vláda schválila novelu zákona o významné tržní síle Teprve druhý potrestaný řetězec za zneužití tržní síly: Globus Kaufland bude muset platit pokutu 22 milionů. Proč zatěžoval dodavatele, neuvedl

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/obchod-a-s...i-sile-nebude-mit-dopad-na-ceny-1191890

Embargo zvedlo zisk ruského potravináře Rusagro na skoro dvojnásobek 25.5.2015

e15.cz str. 0 Zemědělství

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Ruský zemědělský konglomerát Rusagro Group téměř zdvojnásobil čtvrtletní zisk. Firma, která je

producentem masa, cukru a rostlinných olejů, těží z ruského embarga na dovoz potravin z Evropské unie a dalších západních zemí. Čistý zisk firmy v letošním prvním čtvrtletí meziročně stoupl o 90 procent na 4,25 miliardy rublů (více než dvě miliardy korun). Celkové tržby podniku, s jehož akciemi se pod názvem Ros Agro obchoduje na londýnské burze, vzrostly o 28 procent na více než 14 miliard rublů. Moskva zavedla potravinové embargo loni v srpnu jako reakci na sankce, které vůči Rusku uvalily západní země kvůli jeho postupu v ukrajinské krizi. Ruský prezident Vladimir Putin tvrdí, že embargo poskytuje Rusku příležitost k posílení domácí produkce. Firmu Rusagro kontroluje rodina ruského podnikatele a člena horní komory ruského parlamentu Vadima Moškoviče. „Máme prostor ke zvýšení produkce. Konkurence poleví, my se budeme rozvíjet. Očekáváme fenomenální výsledky ve všech oblastech podnikaní,“ prohlásil loni v srpnu v reakci na zavedení embarga Moškovič. Embargo přispělo k růstu cen potravin v Rusku, které tlačí vzhůru rovněž výrazné oslabení ruského rublu. To je důsledkem negativních dopadů levné ropy a západních sankcí na ruskou ekonomiku. Akcie Rusagro Group Čtěte také: Ruským zemědělcům se díky sankcím daří, naopak Lukoil ztrácí Embargo srazilo vývoz polských potravin do Ruska skoro o čtvrtinu Rusko možná zruší embargo firmám z Maďarska, Řecka a Kypru

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/zemedelstv...re-rusagro-na-skoro-dvojnasobek-1192881

Ruské sankce působí propad cen mléka v EU, včetně Česka e15.cz str. 0 Zemědělství Dušan Kütner Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 26.5.2015

zpět V některých zemích Evropské unie začínají padat výkupní ceny mléka, a to včetně České republiky. Na Žofínském fóru to uvedl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) a další zástupci oboru. Důvodem ale není nedávné zrušení mléčných kvót zavedených již v roce 1984, ale hromadění zásob mléčných výrobků v unii poté, co Rusko loni zakázalo v rámci odvetných opatření jejich dovoz z EU. „Situace v mléčném sektoru v Česku je vážná, ale nechtěl bych hovořit o tom, že je kritická či dramatická. Kritická je například u pobaltských zemí, nemají propad cen o 14,8 procenta (jako v Česku), ale o více než pětinu a ministři zemědělství mají hodně těžkou hlavu,“ uvedl Jurečka. Ministerstvo před zrušením kvót uvedlo, že neočekává výrazný propad cen. Kvůli případným potížím ale připravilo dotační program pro prvovýrobce i zpracovatele, který by v případě mléčné krize využil. „Program nyní dáváme k Evropské komisi k notifikaci a během dvou tří měsíců by měl být k dispozici,“ uvedl dnes Jurečka. Podle prezidenta Agrární a Potravinářské komory a exministra zemědělství Miroslava Tomana je ale situace vážnější, než si Jurečka myslí. Výsledkem podle něj jsou i aktuální ztráty tuzemských mlékáren, které budou chtít tlak na ceny přenést na zemědělce a výkupní ceny. Před několika lety přitom farmáři kvůli nízkým výkupním cenám demonstrovali a protestně vylévali mléko do polí.

Pokud se nepřijmou opatření na úrovni ministerstva, tak do tří měsíců to může mít dramaticky dopad „Pokud se nepřijmou opatření na úrovni ministerstva, tak do tří měsíců to může mít dramaticky dopad,“ varoval Toman. Propad cen zaznamenal i šéf zemědělského výboru sněmovny Jaroslav Faltýnek (ANO), který před vstupem do politiky působil jako vysoký manažer největšího tuzemského potravinářsko-zemědělského Agrofert miliardáře a ministra financí Andreje Babiše. „U mléka nastává velký problém a EU zatím mlčí. Máme podezření, že se to některým zemím původní patnáctky líbí, a proto nic aktivně nedělají. Budu spekulovat, ale na nás to působí tak, že (západní producenti) chtějí, aby konkurence na východě omezila výrobu, a oni mohli produkci navýšit,“ uvedl Faltýnek. Čtěte také: Padly pokuty za překročení mléčných kvót Moskva zakázala dovoz potravin ze Západu, sankce se netýkají alkoholu Ruské embargo sníží ceny mléka, bojí se čeští výrobci Výkupní cena mléka roste, ceny mléčných výrobků ale ještě více

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/zemedelstv...pad-cen-mleka-v-eu-vcetne-ceska-1193152

echo24.cz Bude dobře, tady je Agrofert. Kostelecké uzeniny poprvé v zisku echo24.cz str. 0 Byznys, Krátké zprávy Echo24, čtk Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

21.5.2015

zpět Kostelecké uzeniny, největší zpracovatel masa v České republice, skončily loni poprvé od roku 2009 v zisku. Firma ze skupiny Agrofert ministra financí Andreje Babiše vydělala 34 milionů korun čistého, tržby jí klesly o necelých pět procent na zhruba 5,2 miliardy korun. Informoval o tom dnes deník E15. Kostelecké uzeniny, největší zpracovatel masa v České republice, skončily loni poprvé od roku 2009 v zisku. Firma ze skupiny Agrofert ministra financí Andreje Babiše vydělala 34 milionů korun čistého, tržby jí klesly o necelých pět procent na zhruba 5,2 miliardy korun. Informoval o tom dnes deník E15. „Zisk výrazně přesáhl plánovanou hranici,“ řekl mu generální ředitel Jan Hanuš. Hrubý zisk Kosteleckých uzenin podle E15 loni přesáhl sto milionů. „Proto jsme se rozhodli preventivně s ohledem na nestabilní situaci a válečný stav na Ukrajině oprávkovat veškeré pohledávky vůči ukrajinské dceřiné společnosti Latorica, a snížili tak zisk o 68 milionů na výsledných 34 milionů,“ dodal Hanuš. Společnost, která má vlastní závody s porážkou v Kostelci u Jihlavy a Plané nad Lužnicí, očekávala ziskové hospodaření již předloni, nakonec však skončila v téměř osmdesátimilionové ztrátě. V červených číslech byla i v letech 2010 až 2012. Rekordní ztráta z roku 2011 dosáhla 327 milionů Kč.

URL| http://echo24.cz/a/inn5w

Bitva o zákon, který nahrává velkým a posiluje Agrofert 24.5.2015

echo24.cz str. 0 Domov, Krátké zprávy, Homepage Filip Nachtmann Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Posílit ochranu dodavatelů před často nekalými praktikami obchodních řetězců. To je podle vlády hlavní cíl novely zákona o významné tržní síle. Sněmovna ale rozhodnutí o jejím osudu už dvakrát odložila. Zákon kritizuje pravicová opozice. Vadí jí, že návrh nereguluje i chování velkých dodavatelů potravin. A že může posílit Agrofert, koncern ministra financí Andreje Babiše (ANO). Právě ten je jedním z největších dodavatelů řetězců u nás. Podle obchodníků může navíc zákon zdražit potraviny. Posílit ochranu dodavatelů před často nekalými praktikami obchodních řetězců. To je podle vlády hlavní cíl novely zákona o významné tržní síle. Sněmovna ale rozhodnutí o jejím osudu už dvakrát odložila. Zákon kritizuje pravicová opozice. Vadí jí, že návrh nereguluje i chování velkých dodavatelů potravin. A že může posílit Agrofert, koncern ministra financí Andreje Babiše (ANO). Právě ten je jedním z největších dodavatelů řetězců u nás. Podle obchodníků může navíc zákon zdražit potraviny. Poslanci novelu řešili už dvakrát – poprvé koncem dubna a podruhé v pátek. Ani po dlouhých debatách ale nedokázali dojít k hlasování. Zatímco podle premiéra Bohuslava Sobotky (ČSSD) úprava přinese zkvalitnění podnikatelského prostředí v České republice, pravicová opozice je přesvědčená, že novela nemá koncepci a podléhá lobbistickému tlaku dodavatelů. „Chci upozornit, že novela má navíc diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Je ale zřejmé, že také mnozí dodavatelé mají významnou tržní sílu. A tady samozřejmě směřuji k dominantnímu postavení společnosti Agrofert vlastněnou ministrem financí Andrejem Babišem,“ řekl při páteční diskuzi například poslanec TOP 09 Michal Kučera. Jeho stranický kolega Herbert Pavera upozornil na to, že většina ustanovení je už součástí zákona o ochranně hospodářské soutěže a není proto potřeba vydávat nový zákon, který navíc nijak neřeší situaci menších dodavatelů a chrání spíše ty velké: „Ptám se, zda je nutné chránit tyto dominantní dodavatele řetězců před silou velkých obchodních řetězců, když malé farmáře před silou velkých firem, jako je Agrofert, nechráníme. Mám velké pochybnosti o tom, že by zákon o významné tržní síle dokázal nějak pomoci českým a moravským zemědělcům.“ Přísnější regulace obchodních řetězců může podle kritiků nejen zdražit cenu potravin, jak opakovaně uvádí například Svaz obchodu a cestovního ruchu, ale především hrozí, že negativně dopadne právě na menší a střední výrobce potravin. Čtěte také: Koho spráská ‚bič na řetězce‘? Menší české výrobce potravin S podobnými výhradami v pátek přišel také bývalý ministr zemědělství Petr Bendl (ODS). Ten byl v minulém volebním období u toho, když poslanci diskutovali, zda nějak vstupovat do vztahu mezi výrobcem, dodavatelem a prodejcem potravin. „A téměř vždy jsme narazili na jednu jedinou věc – vždy se to dá obejít, ale vždy je to na úkor toho malého nebo středního. Snaha učinit z řetězců ty největší lumpy a zločince povede k tomu, že buď náš trh opustí, což si možná někdo přeje, protože chce jít na jejich místo – koneckonců to tady kolega Kučera naznačil, a nebo se prostě hledá jiný způsob, jak dostat úředníka nebo politika, aby zasahoval do těchto vztahů, které jsou výhradně soukromé,“ upozornil Bendl. Sněmovna nakonec rozhodnutí o zákonu odložila na středu. To by mohl (na rozdíl od pátku) dorazit i Andrej Babiš. Pravicová opozice, která zatím trvá na zamítnutí či alespoň přepracování novely, by jistě uvítala jeho vysvětlení, zda zákon nahrává Agrofertu, či nikoliv. Čtěte také: Potraviny zdraží. Sněmovna zasahuje proti řetězcům

URL| http://echo24.cz/a/wfAwr

ekonomika.iDNES.cz Novela o významné tržní síle zdraží zboží v obchodech, varují řetězce ekonomika.iDNES.cz str. 0 Domácí ekonomika MF DNES, Martin Petříček Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět Obchodní řetězce brojí proti novele zákona o významné tržní síle. Tvrdí, že může přinést zdražení potravin a pokles podílu českých výrobků v obchodech. Cílem zákona má přitom být ochrana zemědělců a dodavatelů před nekalými praktikami některých obchodních řetězců. Novela prý obchodním řetězcům příliš svazuje ruce a omezuje manévrovací prostor při vyjednávání o podmínkách dodávek. „Má navíc diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Je ale zřejmé, že také mnozí dodavatelé mají významnou tržní sílu,“ říká prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Marta Nováková. Velké řetězce si stěžují, že regulace je příliš jednostranná. „Pokud my jako velkoobchod chceme nakoupit třeba cukr, jsou na nás aplikována mnohem přísnější pravidla, než když ten samý cukr nakupuje výrobce, který jej dále zpracovává,“ upozorňuje ředitel nákupu MAKRO ČR Jan Žák. Riziko sankcí za jednání s tuzemským dodavatelem může podle SOCR způsobit, že obchodník od něj raději nekoupí zboží pro své prodejny, které jsou často i v zahraničí. To by znamenalo propad exportu potravin a zboží od českých výrobců i snížení konkurenceschopnosti českých potravin, uvedl svaz. Potraviny mohou i zlevnit, tvrdí Potravinářská komora „Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu,“ uvedla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Pokud podle ní řetězce sníží své vysoké obchodní přirážky, mohou potraviny i zlevnit. Řetězce jsou nyní pod palbou kritiky, že mají vysoké marže či že nutí dodavatele prodávat příliš levně. V pondělí vyzvalo sedm zemí včetně ČR Evropskou komisi, aby podnikla kroky k zamezení jejich údajně nepřiměřené ekonomické síly ( více zde ). Novelu, kterou nyní projednává Sněmovna, předložil antimonopolní úřad hlavně kvůli zpřesnění některých formulací. Za pět let platnosti zákona už kvůli porušení podmínek pokutoval dva řetězce - v roce 2013 Kaufland a letos v dubnu Globus. Norma mimo jiné stanovuje, že za zboží musí být zaplaceno nejpozději do 30 dnů od dodání. Řetězce také nemohou prodávat zboží za nižší cenu, než za jakou ho koupily, což se ale nemá vztahovat na rychle se kazící či sezonní výrobky. Řetězcům hrozí za zneužití tržní síly pokuta až deset milionů korun nebo trest v hodnotě deseti procent z obratu. Snadnější trestání Novelizovaný zákon umožní podle advokáta Ambruz & Dark Deloitte Legal Aleše Kubáče snadnější sankcionování obchodních řetězců ze strany antimonopolního úřadu. „Novela je příliš jednostranně zaměřená proti obchodním řetězcům a podstatným způsobem zvyšuje riziko jejich sankcionování, přičemž odstranění překážek pro sankcionování obchodních řetězců se jeví jako hlavní důvod jejího vzniku,“ uvedl. Řetězcům nyní hrozí za zneužití tržní síly pokuta až deset milionů korun nebo trest v hodnotě deseti procent z obratu. Za pět let účinnosti byly pokutovány dva řetězce. Naposledy loni od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže dostal pokutu 7,144 milionu korun Globus. Společnost v dubnu uvedla, že antimonopolní úřad s ní zahájil správní řízení již v lednu 2011 kvůli delším lhůtám splatnosti faktur za dodané zboží.

URL| http://ekonomika.idnes.cz/retezcum-vad...ka.aspx?c=A150520_133114_ekonomika_map1

Euro Myslete na Remember 25.5.2015

Euro str. 56 Light - Remember Vietnamese Food Klára Donathová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Budete-li v době oběda v okolí Bílé labutě a Petrské čtvrti, dejte si v restauraci Remember dobré jídlo za dobrou cenu Převážně vietnamská restaurace Remember Vietnamese Food je jedním z mých nejoblíbenějších míst na oběd v pracovní den. A asi nejsem sama, protože všechna tři patra restaurace jsou kolem poledne téměř stoprocentně plná. Remember je rovněž jednou z prvních vietnamských restaurací, které se v Praze (mimo vietnamské tržnice) před několika lety postupně vyrojily, jestli ne vůbec první. Za tu dobu prošla restaurace mírným vývojem k lepšímu. Už se tu nekouří -alespoň jistě ne v době oběda - a jídelní lístek je celkem smysluplně rozdělen do poměrně jasných sekcí. Už nemusíte hledat vietnamská jídla pod nicneříkajícím názvem „smažené jídlo“, zvlášť když mnohdy ani vůbec smažené není. Na druhé straně v nabídce stále zůstávají pokrmy lavírující někde na pomezí mezi thajskou, čínskou a jinou asijskou kuchyní, které se té vietnamské jen vzdáleně podobají. Přijdete-li ve větší skupince, vyplatí se udělat rezervaci předem a ušetřit si dlouhé čekání nebo velké zklamání. Pro dvě až tři osoby se místo nakonec vždycky najde, v horším případě to bude vyžadovat pár minut čekání na volný stůl. Nezapomeňte se při hledání volného stolu pustit po schodech dolů do suterénu. Roky jsem nevěděla, že je možné sedět i tam. Dole jsou rovněž velké stoly vhodné pro větší skupiny. V poledním ruchu vám sice obsluha volný stůl občas ukáže a pošle vás do té správné části restaurace, ale spoléhat se na to rozhodně nemůžete. Pokud do restaurace Remember Vietnamese Food zavítáte poprvé, možná vás zarazí vcelku ošuntělý interiér, který se téměř v ničem neliší od spousty jiných asijských restaurací. Až na to, že tu naštěstí nemají plastové ubrusy. Remember bych se asi bála doporučit na oběd s důležitým klientem nebo na nějakou větší rodinnou oslavu. Pokud vám jde ale o jídlo, nenechte se zbytečně odradit. Vše je čisté a funkční. Držte se vietnamské nabídky Možná si také hned nepadnete do oka s obsluhou, kterou snad vždy reprezentuje mimo jiné blonďatá dáma s ruským přízvukem. Věřte mi ale, že kdyby každá servírka byla tak efektivní jako ona, žilo by se nám mnohem lépe. Co na tom, že působí přísně a usměje se málokdy. Je rychlá, nechybuje a za chybu někoho jiného se umí omluvit. To dokážu ocenit a nejen při polední pauze. Doporučuji držet se vietnamské části menu a přiznávám, že s variacemi na thajskou nebo čínskou kuchyni jsem experimentovat ani nezkoušela. Vietnamskou kuchyni tu umějí dobře, tak proč se zbytečně pouštět do rizika. Z předkrmové části si často dávám Pho Cuon - závitky ze silnějších placek z rýžové mouky plněné restovaným hovězím masem v lehce nasládlé marinádě, bylinkami a trochou zeleniny. Nejsou podobné čerstvým nesmaženým závitkům, na které můžete být zvyklí, i když i ty tady mají. Tyto závitky jsou macaté, vlažné, nejsou v nich žádné nudle a převažující je chuť hovězího masa. Závitky se namáčejí v klasické vietnamské pálivé sladkokyselé omáčce z rýžového octa, rybí omáčky, vody, cukru, česneku, chilli a dalších ingrediencí, což přináší určité úskalí, protože obsah závitků má tendenci vypadávat do omáčky. Ale nebojte se toho, jsou skvělé. Jen mějte na paměti, že porci tvoří tři opravdu velké závitky, takže doporučuji rozdělit se o závitky se spolustolovníky nebo počítat s tím, že hlavní jídlo už se do vás celé nevejde. Bez problému vám tu ale vše s příplatkem za krabičku zabalí s sebou. Naopak čerstvé závitky v průsvitném rýžovém papíře plněné rýžovými nudlemi, zeleninou, bylinkami a krevetami mě nijak zvlášť neoslnily. Především mi chybělo více bylinek, na kterých se tu z nějakého důvodu opravdu šetří, přestože ve vietnamské kuchyni hrají dost významnou roli. Smažené jarní závitky s masem a zeleninou ale mohu doporučit. Počítejte s trochu mastnějším provedením, ale rovněž s velmi dobře ochucenou náplní, která předchozí nedostatek vyvažuje. Z hlavních jídel vybírám většinou některou z polévek pho, vždy v hovězí verzi, někdy pho bo s

vařeným hovězím masem krájeným na tenké plátky, někdy pho bo tái, rovněž s hovězím masem, nicméně jeho tenké plátky se „uvaří“ až samotnou teplotou horké polévky, takže je růžové, lehce syrové. V polévkách pho jsou vždy ploché rýžové nudle, nechybějí bylinky, zejména koriandr, ale i tady bych ocenila o trochu větší množství, vlastně o dost větší množství. Kromě vybraného druhu masa se na povrchu polévky vznáší natenko nakrájená syrová cibule. Po mnoha a mnoha snězených pho dávám nakonec přednost pho bo s vařeným masem, které je vždy krásně měkké a chutné. K dochucení polévky se klasicky podává nakládaný bambus, citron a chilli. Místní nakládaný bambus patří mezi mé favority, díky němu pho ani citron nepotřebuje. Zahanbit se nenechává ani bún bo Nam Bô, pokrm typický pro jižní část Vietnamu, která byla součástí Kočinčíny - bývalé francouzské kolonie. Po této kolonii nese také pokrm své jméno, protože Kočinčína se vietnamsky nazývá Nam Bô. V nabídce některých vietnamských restaurací u nás ho najdete i pod názvem „hovězí po jižansku“. Bún bo Nam Bô představují tenké rýžové nudle s restovaným hovězím masem nakrájeným na malé tenké kousky, dále s čerstvou okurkou, mrkví nakládanou ve sladkokyselém nálevu, na proužky nakrájeným ledovým salátem, bylinkami (koriandr, thajská bazalka), které jsou zasypané sekanými praženými nesolenými arašídy a smaženou cibulkou. Bún bo Nam Bô je v restauraci Remember podáváno v opravdu štědré porci a všechny shora uvedené složky jsou zality typickou octovou pálivou sladkokyselou zálivkou, která se tak skrývá na dně velké mísy, a aby se chutě propojily, je třeba jídlo pořádně zamíchat. Něco pro vegetariány Neméně populární je v restauraci Remember Vietnamese Food i bún, tedy grilovaný bůček s kulatými rýžovými nudlemi a opět s octovou pálivou sladkokyselou zálivkou. Bůček je dobře opečený, místy křupavý, k němu jsou podávány dobře uvařené - rozumějte neslepené rýžové nudle bún, trocha ledového salátu a bylinek. Osobně dávám přednost bún bo Nam Bô, ale jste-li milovníci právě tohoto vietnamského pokrmu, místní verze vás nezklame. Myslí tu i na vegetariány, takže v nabídce najdete i pět vegetariánských pokrmů. Závěrem vás ještě upozorním, že ceny některých jídel jsou v době oběda mírně nižší, platí to třeba pro zmiňované pho bo. Na druhé straně to zas takový rozdíl není, a přijdete-li později, třeba kolem třetí, sednete si naprosto bez problému a pravděpodobně se i rychleji najíte. Na základě svých mnohokrát opakovaných návštěv si po několika letech zkušeností s touto restaurací troufám tvrdit, že se tady najíte opravdu dobře. l *** hodnocení dobré vietnamské jídlo za velmi dobré ceny neatraktivní prostředí a spíše základní obsluha Remember Vietnamese Food Biskupská 5, Praha 1 tel.: 602 889 089 e-mail: mailto:[email protected] http://www.rememberasianfood.cz Otevírací doba: Po-Pá 10.0023.00 So-Ne 12.00-23.00 Všechny údaje uvedené v následující pasáži jsou přesným opisem jídelního a nápojového lístku. Případné chyby dokládají péči, jaká je věnována jejich úpravě. Výběr z jídelního lístku * Pho bo, polévka s plátky hovězího masa a rýžovými plochými nudlemi * 99 Kč * Pho ga, polévka s plátky kuřecího a plochými rýžovými nudlemi * 99 Kč * Mi nao rau, smažené rýžové nudle se zeleninou * 79 Kč * Bun nao ga, smažené rýžové nudle s kuřecím masem * 89 Kč * Bun nao tom, smažené rýžové nudle s krevetami * 99 Kč * Mi nao ga, smažené vaječné nudle s kuřecím masem * 89 Kč * Com rang ga, smažená rýže s kuřecím masem * 89 Kč * Com rang tom, smažená rýže s krevetami * 99 Kč * Dau phu xao rau va com, smažené tofu se zeleninou a rýží * 99 Kč * Ga xao kar i va com, smažené kuřecí maso s kari a rýží * 99 Kč * Ga xao dau dua va com, smažené kuřecí maso s fazolemi a rýží * 99 Kč Výběr z nápojového lístku * Zelený čaj * 25 Kč * Zelený jasmínový čaj * 25 Kč * Zelený lotosový čaj * 25 Kč * Asijský květinový čaj * 50 Kč * Černý čaj * 25 Kč * Vietnamská káva * 49 Kč * Vietnamská ledová káva * 59 Kč Foto autor| FOTO * Stanislav Pecháček Foto popis| Tenké rýžové nudle s hovězím masem a arašídy Foto popis| Kuřecí Remember speciál O autorovi| Klára Donathová * spolupracovnice redakce

euro.e15.cz Žlutý upír. Kvůli řepce mizejí z českých polí brambory, půdu nezdražuje 23.5.2015

euro.e15.cz str. 0 Archiv

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Argumentů pro omezení biopaliv první generace, tedy těch, která jsou vyráběna z plodin původně využívaných jako potraviny, je řada. Především jejich dopad na životní prostředí není zdaleka tak příznivý, jak se původně očekávalo, a navíc celosvětově ubírají ornou půdu, a ohrožují tak výrobu potravin, a to i v Česku. Evropský parlament na konci dubna schválil, že sníží podíl biopaliv, která se vyrábějí ze zemědělských plodin. Do roku 2020 by tak podíl obnovitelných zdrojů v dopravě neměl překročit sedm procent. Evropa tak výrazně slevuje z původního cíle, který byl na deseti procentech. Daňovou podporu biopaliv málem zrušilo i Česko. Hnutí ANO ministra financí Andreje Babiše podalo návrh zákona, podle kterého daňová podpora k 30. červnu skončí. Po tomto kroku už dlouho volala opoziční TOP 09 Miroslava Kalouska. Pak však poslanci ANO otočili a návrh na zrušení podpory nepodpořili. Řepka versus potraviny Z plodin, které se u nás pěstují pro biopaliva – vedle kukuřice a cukrové řepy –, vyvolává nejsilnější emoce řepka ozimá, která veřejnost dráždí už svojí křiklavě žlutou barvou a zápachem. Na biopaliva se v posledních dvou letech zpracovalo 40 procent u nás vypěstované řepky. Většina připadne na výrobu potravin, část exportujeme. „Řepka půdu potravinám neubírá, protože zemědělci vyrobí tolik obilovin a řepky, že významná část musí být exportována,“ tvrdí Martin Volf ze Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin. Jeho slova potvrzují údaje ze situační zprávy ministerstva zemědělství týkající se olejnin, podle které byla v roce 2013 naše roční produkce biopaliva FAME (metylester mastných kyselin, jinak také MEŘO) 181 tisíc tun, dovoz představoval 85 tisíc a vývoz 43 tisíc tun, hrubá spotřeba pak 228 tisíc tun. Čtěte rozhovor se zakladatelem Oleo Chemical : Hodili bychom se Babišovi, říká Kamil Jirounek Podobně odmítají prvovýrobci, že by další podpora řepky ohrozila pěstování jiných plodin. „V osevním postupu jsou čtyři hlavní plodiny. Je to pšenice, kukuřice, ječmen a řepka,“ říká Zdeněk Krupička, předseda Salima družstva Velim na Kolínsku. Ujišťuje, že není možné začít z koláče čtyř plodin najednou pěstovat polovinu řepky. „Jestli máte trochu vztah k půdě, tak to nemůžete udělat,“ říká Krupička. Řepka může být podle něj vyseta na výměře, která je pro ni vhodná, jen jednou za čtyři roky, protože po ní zůstávají rezidua. Stejně tak Jaroslav Švec, předseda představenstva zemědělského podniku ZEA Světice se sídlem poblíž středočeských Říčan, je přesvědčen, že biopaliva z řepky nejsou pro výrobu potravin vážným konkurentem. „Nikoli v případě České republiky,“ říká rozhodně. Ani další dotázaní zemědělci nepřipouštějí, že by řepka mohla zvyšovat ceny půdy. V průměru pěstují řepku na rozloze 15 až 20 procent z jimi obdělávané půdy, což je podle nich příliš malá výměra, aby to mohlo s cenou hýbat. Žravý bioplyn Tvrzení zemědělců zpochybňují úředníci. Údaje o prodejních cenách zemědělské půdy sleduje Ústav zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). „Vyšší poptávka po produkci řepky a dalších plodin zpracovávaných jako biopaliva, zejména kukuřice, přinášejících vyšší efekty z rostlinné produkce, se

samozřejmě projevuje ve zvýšeném zájmu o pacht nebo nákup zemědělské půdy,“ sděluje Václav Vilhelm z ÚZEI. Podle dat sledovaných ÚZEI dosáhly tržní ceny zemědělské půdy v roce 2014 úrovně asi 120 tisíc korun za hektar a za posledních sedm let se stále pozvolna zvyšují. Stejně tak roste pachtovné (nájemné), které loni vystoupalo na dva tisíce korun za hektar. Přímou souvislost mezi cenami půdy a pěstováním energetických plodin ovšem podle ÚZEI nelze jednoznačně potvrdit. „Řepka ozimá je zisková plodina a podílí se na vyšších cenách půdy. Její celkový efekt na nárůst ceny půdy je pozitivní, avšak ne zásadní,“ shrnuje Vilhelm. Významnější vliv na ceny půdy má podle údajů ÚZEI výstavba bioplynových stanic. Přesvědčení „řepkařů“, že tato zisková plodina z polí ostatní potraviny nevytlačuje, však nesdílejí například pěstitelé zeleniny a brambor „Ceny půdy se mohou zvyšovat lokálně, v důsledku provozu bioplynových stanic,“ říká Vilhelm. V takových případech roste především nájem půdy v okolí stanic, a to až na několikanásobek standardní částky. Tento typ podnikání s biopalivy neovlivňuje pouze cenu půdy, ale i její kvalitu. Největší ohrožení půdního fondu představuje podle Pavla Drastila, agronoma Salima družstva Velim, bioplynová stanice podniku, který nemá živočišnou výrobu ani dostatek půdy. „Na poli nezůstane nic, veškerý odpad se vyseká a odveze. Pole pak zůstane zcela neúrodné,“ říká Drastil. Zbude jen fugát, tekutý zbytek po zpracování bioplynu, který již neobsahuje žádnou organickou složku. „Padesát procent toho, co vypěstují, je určeno k výrobě elektrické energie a přitom i oni mají garantovanou cenu,“ poukazuje Drastil, a hájí tak rozhodnutí Salimy jít cestou řepky, která je k půdě přátelštější. Zdražuje řepka zeleninu? Přesvědčení „řepkařů“, že tato zisková plodina z polí ostatní potraviny nevytlačuje, však nesdílejí například pěstitelé zeleniny a brambor. „S tím, jak se všude pěstuje řepka, a zabírá tak plochy pro pěstování obilí a brambor, roste na trhu i cena zeleniny,“ soudí komerční pěstitel sezonní zeleniny, který zde nechce uvést své jméno. Informace od pěstitelů má také Jiří Novák, jednatel firmy Agra HB z Havlíčkova Brodu, která dodává sadbové brambory. „Na rozdíl od řepky vyžadují brambory vyšší finanční vklady, proto zemědělci dávají přednost řepce, která je zároveň méně pracná i náročná na skladování, protože se celá úroda hned prodá,“ říká Novák. Signály od zemědělců, že před pěstováním brambor dávají nyní přednost řepce, jeho firma zaznamenává. Brambory, dříve pro region Vysočina typické, tak ustupují efektivnější žluté komoditě. Konec výnosů Můžeme ale zemědělcům vytýkat jejich náklonnost k řepce, zatím stále podporované sníženou spotřební daní? „Mám také rád krásnou krajinu a zvířata v té krajině. Na druŽlutý hé straně je nám neustále připomínáno, že zemědělské podnikání je jako každé jiné,“ říká Zdeněk Krupička z družstva Salima. Vzpomíná, jak vyšel vstříc Greenpeace a poté, co mu chodili ničit modifikovanou kukuřici, s jejím pěstováním přestal. „Když bude někdo chtít vyrábět hřebíky, tak mu taky nikdo nebude nařizovat, že smí prodávat jen stovky. Budeme samozřejmě pěstovat to, co nám vynáší nejvíc,“ brání se Krupička. Omezující faktory trhu, jako jsou kvóty na mléko či dovoz prasat z Polska ve velkém, totiž nutí zemědělce rušit chovy prasat a skotu, a zužují tak perspektivy jejich podnikání. Na neustále se zmenšující škálu možností upozorňuje také Jaroslav Švec ze ZEA Světice: „Z naší země odchází živočišná výroba, a tak už není potřeba tolik obilovin a pícnin. A cukrovku už po nás také nikdo nechce.“

A přitom, jak říká Pavel Drastil, byla naše země, než jsme před několika lety nechali zbořit téměř všechny cukrovary, cukrovarnickou velmocí. Uvolněné plochy jsou tak podle Švece nahrazovány pouze řepkou, protože je to jediná plodina, která se dá pěstovat téměř ve všech oblastech – jak v podhůří, tak v produkčních nížinách – a dosahuje se s ní takových výnosů, o jakých se dříve zemědělcům ani nezdálo. Odklon od první generace Že se Evropa od biopaliv první generace bude odklánět, je už jisté. Česko se může vydat vlastním směrem, nebo jít s proudem. Zastavení podpory řepky by pro zemědělce neznamenalo, že by ji přestali pěstovat, úměra mezi podporou biopaliv a hustotou žlutých ploch mezi uklidňující zelenou tedy není tak přímá. Salima družstvo Velim produkovalo větší množství řepky už od roku 1995, tehdy s nástupem margarínu. Na ceně řepky jako komodity se ale snížení daně projevilo. Když byla v roce 2010 schválena úleva na spotřební dani pro biopaliva, expandovala cena řepky podle Jaroslava Švece ze 798 korun za metrický cent na 1300 korun. Posléze začala Evropská unie od řepky ustupovat a cena se od roku 2012 ustálila na 940 až 980 korun za metrický cent. Biopaliva první generace byla pokusem, jak se vydat cestou odpoutání od závislosti na ropě a současně pomoci zemědělcům Pokud by s ústupem od biopaliv a využíváním řepky opět pouze pro potravinářství šla cena dolů, pěstovali by ji zemědělci nadále, jde totiž o zlepšující plodinu, která zvyšuje úrodnost polí, vysazovali by ji ovšem s nižší intenzitou. Jsme ochotni připustit, že i podnikatelé v zemědělství, celosvětově dotovaném a ovládaném různými lobby, potřebují mít alespoň část odbytu méně závislou na počasí a výkyvech ve vkusu spotřebitelů? Snížená spotřební daň na biopaliva takovou nezávislost doposud zaručovala. Na druhé straně, když se stálým odbytem a cenou zajistí stabilita jedné části koláče, zbylá část bude podléhat větším výkyvům. Stálá poptávka po řepce, kukuřici a cukrové řepě na biopaliva se tak může promítat například do zdražení a nutnosti dovozu zeleniny. Biopaliva první generace byla pokusem, jak se vydat cestou odpoutání od závislosti na ropě a současně pomoci zemědělcům. Je ale třeba hledat dál. Solárními panely pole každým čtvrtým rokem neosadíme. Čtěte také: Babiš chce skončit s podporou biopaliv, stát prý ušetří 1,5 miliardy ročně Podpora biopaliv bude pokračovat až do roku 2020 Podíl biopaliv z plodin klesne, nahradí je řasy nebo odpad

URL| http://euro.e15.cz/archiv/zluty-upir-k...h-poli-brambory-pudu-nezdrazuje-1187749

euroskop.cz Zmírní Rusko potravinové embargo pro "přátelské" země? euroskop.cz str. 0 Zahraniční vztahy Euroskop, čtk Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět

Rusko by mohlo vyjmout zhruba dvě desítky firem v Maďarsku, Řecku a na Kypru ze svého embarga na dovoz potravin z Evropské unie. Uvedl to podle agentury Interfax šéf ruské veterinární a fytosanitární služby Rosselchoznadzor Sergej Dankvert. Moskva embargo zavedla jako reakci na sankce, které vůči Rusku uvalily západní země kvůli jeho postupu v ukrajinské krizi. Podle Dankverta by embargo mohlo přestat platit pro 15 maďarských a několik řeckých a kyperských producentů potravin. Maďarsko, Kypr a Řecko se sice podílejí na sankcích vůči Rusku, snaží se však udržet dobré ekonomické a politické vztahy s Moskvou a vyhýbají se kritice ruské anexe ukrajinského Krymu a podpory rebelů na východě Ukrajiny, píše agentura Reuters. Dankvert podle agentury Interfax uvedl, že jeho úřad nyní nejedná s EU o možnosti úplného zrušení embarga. To zasáhlo import potravin z EU, USA a několika dalších zemí v hodnotě kolem devíti miliard dolarů (přes 220 miliard Kč) ročně. Vypršet by mělo 7. srpna, tedy rok po svém zavedení. Rusko zatím neuvedlo, zda embargo hodlá prodloužit. Ruský prezident Vladimir Putin prohlásil, že embargo poskytuje příležitost k posílení domácí produkce. Podle Dankverta před zavedením embarga vyváželo do Ruska potraviny zhruba 6000 evropských firem, které nyní nahrazují nejen dodavatelé z Latinské Ameriky, Afriky a Asie, ale také z evropských zemí stojících mimo EU, jako je například Srbsko. "V našich obchodech naleznete sýry z Uruguaye a Paraguaye i mléčné výrobky z Chile," uvedl Dankvert. "Řada afrických zemí, zejména Tunisko a Maroko, zvyšuje dodávky ústřic," dodal.

URL| https://www.euroskop.cz/8956/25780/cla...potravinove-embargo-pro-pratelske-zeme/

Glanc Bolívie Z MĚSTSKÉ DŽUNGLE DO PRALESA 20.5.2015 Glanc str. 160 Cestování ALIDA HORVÁTHOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět LETADLO PRUDCE KLESALO. SILNÁ TURBULENCE MĚ PŘIKOVALA DO SEDADLA A JÁ SI V DUCHU ŘÍKALA, ŽE BY BYLO HODNĚ NESPRAVEDLIVÉ, KDYBYCH SE ROZMÁZLA PO TŘÍDENNÍ POMĚRNĚ NÁROČNÉ CESTĚ JIŽNÍ AMERIKOU PRÁVĚ V CÍLI - V SANTA CRUZ DE LA SIERA. Letadlo znovu nabralo výšku, aby se ještě jednou pokusilo o přistání. Rozhlédla jsem se kolem sebe. Vedle mě sedící mladá indiánka s dítětem na klíně se nevzrušeně dívala z okna, kde se nakupily naducané mraky, a manželský pár přes uličku si něco španělsky štěbetal… Uklidnila jsem se ale až v okamžiku, kdy se kola letadla dotkla země a kolem mě se míhaly kmeny vzrostlých palem. KUFRY V LUFTU Santa Cruz de la Siera je bolivijské město obklopené pralesy a žije tady velká část mé rodiny, tj. nová rodina mého táty, rodilého Bolivijce, kterou založil poté, co kus svého života prožil v Československu. Nevyspalá, ale šťastná jsem se pomalu sunula v dlouhé frontě k imigrační kontrole. Pak už jen vyzvednout kufr a nechat se obejmout otcem a sourozenci, kteří na mě čekali v letištní hale. Jenže kufr nepřiletěl. Podle všech indicií to vzal přes paraguayský Asunción. A kdy by asi tak mohl doletět do Bolívie? „Manana o pasado manana,“ tedy možná zítra, možná pozítří, sdělil mi úředník a mně se zatmělo před očima. Nešlo ale o mou garderobu, nýbrž o malou žlutou knížečku mezinárodní očkovací průkaz s důležitým razítkem, že jsem očkovaná proti žluté zimnici. Bez něj vás totiž do země nepustí.

Před očima mi jel krátký film, kterak v brazilském Riu vyndávám z pasu tenhle útlý sešitek a vkládám ho „prozatím“ do postranní kapsy kufru, to abych ho nevytrousila někde ve městě… Dlouhou cestou tak trochu poznamenaná Evropanka bez zavazadla ale u místních úředníků zřejmě vzbudila soucit, a tak mě nechali projít mimo kontrolu s gumovými rukavicemi - rovnou do letištní haly. Bylo to obrovské štěstí, jelikož můj kufr dorazil až za čtyři dny. ASKEZE MEZI BARVAMI Prvním místem, které v Santa Cruz navštěvuji, je překvapivě salon krásy. I přes mé protesty mě do něj dosmýkala jedna z mých sester jen pár hodin po příletu. Sotva vstoupíme, hned se nás ujímá mladá indiánka. V salonu to hučí jako v úlu, nikdo nečeká. Vedle mě sedí snědá dáma středních let a všechny její končetiny mají v permanenci šikovné dívky manikérka i pedikérka. Má sestra jde na depilaci a na mytí i úpravu vlasů, na mě se vrhá manikérka. Francouzská manikúra z Bolívie - přijde mi to jako dobrý vtip. A za pouhých pět dolarů! Navzdory tomu, že je Bolívie jednou z nejchudších zemí Jižní Ameriky, místní ženy o sebe obdivuhodně pečují. V drtivé většině jsou krásné, což se ovšem nedá říci o mužích. Je leden, začíná období dešťů, ale kromě sporadických kaluží není na rušných ulicích města po lijácích ani památky. Jsou plné lidí, jejichž skladba je opravdu rozmanitá. Indiánky v pestrých tradičních sukních i „bílé“ dívky a ženy si libují v barevném oblečení. Zvláštní skupinou jsou amišové uzavřená křesťanská komunita, která si země Latinské Ameriky vybrala zejména kvůli absenci technických vymožeností. Ty ale pronikly už i sem, a tak se amišové izolovali ještě víc - bledí lidé navlečení do několika vrstev převážně černých šatů působí v tomto světě barev, hudby a vůní poněkud nepatřičně. SAMÉ HODNÉ DĚTI Santa Cruz je mladé město, které vyrostlo na místě vymýceného pralesa zhruba před padesáti lety. Výstavní náměstí se pyšní radnicí v koloniálním stylu, kašnou a palmami i obchody s luxusním značkovým zbožím. Stačí však ujít pár kroků, a obklopí vás skutečný jihoamerický chaos. Úzké ulice lemované krámky se vším možným i nemožným, pouliční prodavači na dekách, směs barev a vůní. Vzduchem se nese aroma smažených kuřat a banánů, koření či pachu výfukových zplodin nebo tlejícího ovoce. Ulice s výstavními domy, z nichž některé vypadají jako ryze evropské, jsou nadosah čtvrtím, kde žijí ti nejchudší. Špinavé dvorky, kde se na šňůrách třepetá prádlo, kde pobíhají psi připomínající římskou vlčici a samozřejmě děti. Ty jsou tady obdivuhodně vychované, nepotkáte tu vzteklé, rozmazlené „hajzlíky“. To vše díky tomu, že v domech (a nejen v těch, jejichž majitelé jsou chudí) žije několik generací pohromadě. Děti jsou právoplatnými členy rodiny, nikdo je neodhání a nezavírá za nimi dveře pokojíčků. Možná i proto se naučily žít s dospělými a dospělí s nimi. KDO NEMÁVÁ, NEJEDE Doprava je v bolivijských městech, a nejen v Santa Cruz, samostatnou kapitolou. Dopravních značek je tu skutečna pomálu. Za chvíli pochopíte proč - nikdo by je totiž stejně nerespektoval. Nejdůležitější součástkou na vozidle Bolivijců je klakson. Ten je v permanenci neustále. Pro Evropana je zdejší provoz synonymem totálního chaosu, přednost má ten, kdo je větší anebo rychlejší, pravidlo pravé ruky neexistuje. Přesto jsem za celou dobu svého pobytu viděla jen dva lehké „ťukance“. Překvapením pro mě jsou i kruhové objezdy - všechny jsou opatřené semafory! „Ty jsou jediné, které řidiči aspoň trochu respektují,“ vysvětluje mi sestra s úsměvem. Přecházet místní komunikace, a to i na přechodu, je pak adrenalinový sport. Po asi pěti minutách nesmělého postávání a pokusu o oční kontakt s projíždějícími řidiči mi dochází, že mi přednost nikdo nedá. A tak se vrhám do vozovky a v duchu se modlím, aby káry, které by u nás neprošly technickou kontrolou, ani kdyby byl automechanik v bezvědomí, budou mít v pořádku alespoň brzdy. Těm, kteří nevlastní vůz, nezbývá než cestovat místní autobusovou nebo spíš mikrobusovou dopravou. Zastávky byste tu ale hledali marně - existují jen konečné. Nicméně stačí postavit se na kraj silnice a zamávat. Mikrobus vám zastaví kdekoli, i uprostřed křižovatky. „Uvaděč“, který je součástí každé posádky, vás nejen zkasíruje o pár drobných, ale zároveň zajistí, aby vám řidič zastavil přesně tam, kde potřebujete vystoupit. V případě, že nejste příznivci podobné romantiky, můžete se pohybovat po bolivijských městech

taxíky. Jezdí všude a za cestu zaplatíte zlomek ceny, na kterou jste zvyklí například v Praze. Největší kuriozitou zejména pro Středoevropana jsou takzvané mototaxíky. Chlapíci na strojích malých kubatur brázdí ulice měst a svezou vás s nákladem, se kterým by si tady u nás možná neporadil malý fiat, případně s manželkou i s dítětem. Za tohle dobrodružství zaplatíte ještě méně než za běžný taxík. Ve zmatku čtyřproudých vozovek se proplétají prodejci všeho možného. Nejen na chodníku si tedy můžete koupit vodu, ovoce nebo třeba pečené kuře. Tihle drobní obchodníčci, z nichž je většina indiánů, zkušeně kličkují mezi vozy a nabízejí svůj skromný artikl. CESTA DO PRALESA Pokud se vydáte do Bolívie a dříme ve vás kousek dobrodruha, určitě byste si neměli nechat ujít výpravu do pralesa. Na tuhle túru se ale pochopitelně nepouštějte sami. Naštěstí není problém si přes cestovní agentury, které najdete v každém větším městě, najmout průvodce. Ten náš se jmenoval Vincente - otec čtyř synů a majitel osmi psů nás vyzvedl v šest ráno. V postarší toyotě opouštíme probouzející se město. Poměrně slušnou silnicí míříme asi sto třicet kilometrů na severozápad k národnímu parku Amboro. „Nedávno ji opravovali,“ říká pyšně o vozovce Vincente. Po necelé hodině jízdy rovinou mezi vesnicemi a poli, místy, kde se tyčil ještě před pár desítkami let prales, se před námi zjeví ochromující panorama hor. Silnice se úží a čerstvé sesuvy a místy propadlá krajnice napovídají, že už začalo období dešťů. Odbočujeme z hlavní a stoupáme k horám strmou a kamenitou cestou. Je tak úzká, že i drobný chlapík na hubeném koníkovi, kterého doprovázela smečka stejně špatně živených psů, musí uhnout. Do krajnice, která se může každou chvíli utrhnout, je sem tam zapíchnutý křivý klacek jako upozornění, že tady končí legrace. Okolo nás houstne zeleň. Auto kodrcá a já se snažím nevidět příkrý sráz, který je pod námi. Zavírám oči a uklidňuji se mantrou, kterou si přehrávám v hlavě: „Vincente se přece taky nechce zabít!“ ZELENÝ SVĚT NAD HLAVOU „Už jsme tady!“ hlaholí Vincente měkkou španělštinou. Otevírám oči a s nimi i ústa. Před námi se rozprostírá zelená planina se střapatými palmami, nad kterou se tyčí rudé, už dávno vyhaslé vulkány. Bouřlivě nás vítají dva z Vincentových psů. Doplňujeme si vodu a vyrážíme do pralesa. Vincente nám místy klestí cestu mačetou, kterou si pak ve chvílích odpočinku brousí o kameny. Za chvíli nás obklopuje zelené šero. Foťák ukládám do batohu a vnímám jen zvuky a vůně džungle. Nad hlavami nám křičí papoušci i opice, kolem poletují motýli neuvěřitelných barev a v dálce slyšíme šumění vodopádu. Naším cílem je skála kondorů. Šplháme na vyhlídku a po hodině strmého výstupu máme planinu, ze které jsme vyšli, jako na dlani. Sedíme tiše na úpatí rudého vulkánu a čekáme. „Támhle je!“ řekne Vincente a naše zraky se stočí tam, kam ukazuje jeho ruka. Obrovský pták majestátně zakrouží nad našimi hlavami. Nejsem bohužel tak pohotová, můj aparát stále odpočívá v batohu. Je to jen pár vteřin a důstojný kondor mizí za vrcholem hory. NÁSTRAHY NA KAŽDÉM KROKU Pokud se vydáte do pralesa, určitě dbejte všech pokynů průvodce. „Neopírejte se o stromy,“ varuje nás Vincente a ukazuje nehezkou jizvu na paži. Tu mu způsobila nenápadná cizopasná houba, která tvoří na kmeni drobounké bílé tečky. I drobní pavouci, kteří tkají své perfektní sítě mezi větvemi stromů, mohou být jedovatí. Po noci v komfortním bungalovu a dalším treku, tentokrát na opičí vyhlídku, a koupeli v průzračném jezírku pod vodopádem, nás Vincente vyváží z pralesa. Na prašné cestě se s ním loučíme. Je před námi desetikilometrová cesta do nejbližšího puebla. Pětatřicetistupňové vedro nevadí, výhledy, které se před námi otevírají, jsou dostatečnou odměnou. Už se pomalu stmívá, sedíme na schodech malého krámku, kterému velí statná žena, popíjíme plechovkové pivo a čekáme, až se za zatáčkou zjeví mikrobus. Jsme připravené vyskočit a mávat. Za námi je prales se všemi jeho zvuky a vůněmi. A já vím, že se sem zase brzy vrátím. ***

„MANANA O PASADO MANANA,“ TEDY MOŽNÁ ZÍTRA, MOŽNÁ POZÍTŘÍ, ZNĚLA ÚŘEDNÍKOVA ODPOVĚĎ NA DOTAZ, KDY DORAZÍ MŮJ KUFR. A MNĚ SE ZATMĚLO PŘED OČIMA. Bolívie na talíři Pominout bolivijskou kuchyni by bylo trestuhodné. Zdejší jídelníček je více než pestrý a velmi zdravý. Skládá se hlavně z rozmanitého ovoce, jako je například mango, maraquia, banány a další plody (o některých z nich, například o achachairu nebo tuna, jsem před tím ani neslyšela), zeleniny a samozřejmě masa. To ovšem není na stole každý den. O to víc si Bolivijci užívají churrasco, což je obdoba české „grilovačky“ či amerického BBQ. Každá rodina má na zahradě velký gril. Otevřená ohniště najdete také na sídlištích nebo i na střechách činžovních domů, kde se scházejí rodiny i sousedé a odkud se pak line vůně hořícího dřeva a opékaného masa. Na rozdíl od nás Bolivijci maso nemarinují - není to potřeba. Zdejší maso i masné výrobky jsou kvalitní a nejsou drahé. Třeba kilogram prvotřídního hovězího na steaky pořídíte zhruba za třicet boliviáno, což je v přepočtu asi 120 Kč. Foto popis| Katedrála na náměstí nese prostý název La Catedral. Za zdmi téhle sakrální stavby se ukrývá muzeum, kde se můžete seznámit s dějinami Bolívie. Foto popis| O zdejších ženy jsou krásné. neplatí. Bolivijské mužích to bohužel Foto popis| Jízdu mikrobusem si určitě nenechte ujít. Je to malé dobrodružství. Foto popis| Centrum města září čistotou Foto popis| Vrcholky vyhaslých vulkánů v Národním parku Amboro Foto popis| obyvatelem Ara arauna je běžným pralesa deštného bolivijského Foto popis| Po náročném treku po vulkánech si můžete odpočinout ve stínu střapatých palem Foto autor| FOTO: ALIDA HORVATHOVA (3), PROFIMEDIA. CZ (2) A SHUTTERSTOCK. COM (4)

Haló noviny Spěch dobré polévce nesvědčí 23.5.2015

Haló noviny str. 13 Bonus pro Vás

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Jistěže, pokud koupíte hotovou polévku v sáčku, či polévku zmrazenou nebo jinou, tak říkajíc průmyslově připravenou, potom i beze spěchu a za »malý peníz« budete mít hotovo za deset patnáct minut. Ale zaslouží si takové polévky vaši blízcí? Věnujte jejich přípravě více času, potěšíte nejen sebe, ale především vaše nejbližší. A věřte, že i děti je pak budou s chutí jíst. Za základ, i za jakýsi vrchol vaření nejen polévek, možno považovat masové či zeleninové vývary. Připravovaly je již naše babičky a prababičky, a nevyhýbaly se jim ani naše maminky. Už jsme několikrát zmiňovaly jejich správnou přípravu, dnes ji jen připomeneme v jakémsi shrnutí. Prvním krokem je výběr správných surovin. Tedy - rozhodnout se jaký vývar budeme připravovat. Kuřecí vývar připravte z kuřecího skeletu, ke kterému přidejte i křídla, krky veškeré odřezky masa. I kůže je skvělá. Hovězí vývar připravte z kostí, přidáte-li maso, dostane tu správnou sílu. Obvykle se používá hovězí hrudí, maso z krku, plec, oháňka nebo žebra i s masem. Důležitou součástí vývaru je koření. Pár kuliček nového koření (opravdu jen několik, aby jeho chuť ve vývaru nebyla moc silná), deset kuliček celého pepře, jeden dva bobkové listy. A to stačí. A kořenová zelenina. Určitě mrkev, dejte ji k masu celou, jistěže po očištění. Dodá vývaru jemně nasládlou chuť. Kousek celeru vývar »ovoní«, stejně jako kořen petržele či pastináku. Cibule včetně spodní slupky dodá vývaru barvu, několik stroužků neloupaného česneku, který jen rozmáčkněte, ve vývaru příjemně zavoní. A jak dál? Maso a kosti dejte do předehřáté trouby (asi 180 °C) na zhruba 20 minut. Poté je dejte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. To je důležité. Pokud byste použili vroucí vodu, kosti a maso neuvolní do vývaru svoji šťávu. Hrnec s masem a vodou pozvolna přiveďte k varu. Přidejte kořenovou zeleninu a koření. Jakmile dosáhne voda bodu varu, stáhněte plamen na minimum, aby se vývar nevařil, ale jen jemně ode dna pobublával. A tak vařte, třeba i několik hodin. Hovězí maso a kosti potřebují více času než maso a

kosti kuřecí. Pokud máte pocit, že voda vařením ubyla, přilijte ji, ale jen studenou. Hotový vývar sceďte, maso oberte a použijte do polévky. Dlouho vařenou zeleninu vyhoďte a nahraďte ji čerstvou. Nakrájejte ji na kostičky, krátce orestujte na pánvi a poté dejte do polévky. S výhodou můžete použít i mraženou zeleninovou směs do polévek. Nerozmrazujte ji! Čirý vývar získáte dvojím přecezením -poprvé přes hrubé síto, podruhé přes jemnější síto s čistou a sepranou mokrou utěrkou. Vyčistit ho můžete pomocí vaječných bílků. Tři bílky lehce vyšlehejte (ne do sněhu!), přidejte do studeného vývaru a uveďte do varu. Poté přeceďte, vývar bude čirý. Hotový vývar, pokud ho hned nepoužijte, můžete po vychladnutí až pět dní skladovat v chladničce, nejlépe v dobře uzavřené sklenici. Můžete ho zmrazit, v mrazáku vydrží i tři měsíce. Zeleninový vývar si též zaslouží vaši pozornost. Vždy použijte více druhů kořenové zeleniny minimálně mrkev, celer, petržel. Můžeme využít i zeleninu cibulovou - cibuli, česnek, pórek. Nebo také rajčata, papriky, kukuřici, hrášek či neprávem opomíjený libeček. Silný vývar připravíte tak, že očištěnou a nakrájenou zeleninu vložíte do studené vody, mírně osolte a vodu pozvolna přiveďte do varu. Vývar přeceďte, vyvařenou zeleninu vyhoďte. Zeleninové vývary používejte k přípravě zeleninových polévek, k provaření jíšky, k přípravě omáček i do polévek připravených z jiných surovin. Silný slepičí vývar patří k tradici české kuchyně. Pokud šetříte časem, vařte v tlakovém hrnci (papiňáku), ale věřte, že i klasická slepice na smetaně bude lepší, když ji (totiž slepici) uvaříte standardně. Tedy takto: očištěnou a opláchnutou slepici rozdělte na čtvrtky a dejte do hrnce se studenou vodou. Pozvolna a pod poklicí uveďte do varu. Vařte tak dlouho, dokud na hladině není pěna, tu seberte. Přidejte hrubě nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, kořen petržele), jednu celou cibuli se svrchní slupkou, několik kuliček černého pepře a dvě tři kuličky nového koření. Mírně osolte a vařte dál dvě až tři hodiny. Když je maso měkké, vyndejte ho, vývar přeceďte, zeleninu a cibuli vyhoďte. Maso částečně vykostěte, pokrájejte a vraťte do části vývaru, přidejte tenké domácí nudle, a nakonec i mraženou zeleninu. Dosolte. Zbytek vývaru a masa použijte k přípravě omáčky, třeba právě jako slepici na smetaně. Dršťková polévka nezklame, ba naopak -potěší. Na lžíci sádla zpěňte dvě hrubě pokrájené cibule, přidejte půl hrnku hladké mouky, osmažte do zlatova. Vmíchejte lžíci sladké papriky a vše zalijte dvěma litry hovězího nebo vepřového vývaru, promíchejte a vařte (za občasného míchání) asi 20 minut. Poté přidejte 500 g předvařených drštěk (české jsou lepší než běžně prodávané a levnější italské) a vařte je do změknutí. Osolte, dochuťte pepřem, drceným kmínem, prolisovaný česnek a majoránku přidejte až nakonec. Tedy po dalších 60 minutách pomalého vaření. Nechte polévku vychladnout a rozležet do druhého dne. Pak je nejlepší! Kuřecí polévka se smaženými masovými nudličkami probudí vaše chuťové buňky. K masu, které jste »stáhli« z kostí použitých na vývar, přidejte kousek syrového kuřecího masa (třeba prsa), nakrájeného na nudličky. I již uvařené maso pokrájejte. Promíchejte je s jedním vejcem, lžičkou kukuřičného nebo bramborového škrobu, lehce osolte a zprudka osmažte na oleji. Dejte do talíře společně s nastrouhanou syrovou kořenovou zeleninou a zalijte horkým kuřecím vývarem. Přidejte trochu pokrájené pažitky. Foto autor| FOTO – archiv O autorovi| Stránku připravili Jiří JANOUŠKOVEC a Václav ZIEGLER

EU15 potápí české mlékárenství Haló noviny str. 2 Z domova (ng) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

27.5.2015

zpět Některým zemím z původní evropské patnáctky vyhovuje propad cen mléka, proto proti němu aktivně nic nedělají. Na včerejším Žofínském fóru to řekl předseda sněmovního zemědělského výboru Jaroslav Faltýnek (ANO). Česká republika by podle něho měla přemýšlet o intervenčních nákupech této komodity. »Na nás to působí tak, že (původní státy EU15) chtějí, aby na východě konkurence omezila svou výrobu,« řekl Faltýnek s tím, že by pak »staré státy« naopak svou produkci zvýšily. Takový postup by si podle něj neměla ČR nechat líbit. V EU je podle Faltýnka potřeba debatu o

cenách mléka otevřít a případně spustit intervenční nákupy této komodity za »rozumné ceny«. Situaci přirovnal k úbytku českých prasat po vstupu do Evropské unie, kdy jejich počty dramaticky poklesly. »A v Německu došlo k prudkému nárůstu jejich počtů,« vysvětlil. »Pan Faltýnek má pravdu,« řekl včera Haló novinám poslanec Pavel Kováčik (KSČM), stínový ministr zemědělství. »Státy EU15 mají po celá ta léta pro zemědělce vyšší dotace, lepší podmínky. Vlastně pokračuje souboj o to, kdo bude v Evropě vyrábět maso, mléko, cukr a podobně. Částečným řešením může být intervenční nákup například sušeného mléka nebo másla. Nejlepším řešením ale je srovnání podmínek českých zemědělců s podmínkami původní evropské patnáctky. Nelze, aby Němci, Poláci, Rakušani, Francouzi měli lepší podmínky než naši zpracovatelé, protože potom musíme ten souboj na tzv. jednotném evropském trhu prohrát.« Prezident Potravinářské komory Miroslav Toman uvedl, že situace na trhu s mlékem se v posledních týdnech zhoršila. Pokud se nepřijmou opatření na úrovni ministerstva, další tři měsíce můžou mít podle něho tragický dopad. Je podle něho potřeba také zvýšit intervenční ceny na výkup sušeného mléka a dalších komodit. Výkupní ceny mléka se v posledních měsících snižují, nyní jsou podle odhadu ministerstva zemědělství na hodnotě 8,13 koruny za litr. V roce 2014 byla cena podle Českého statistického úřadu ještě 9,08 Kč za litr. Na evropském trhu je nyní i v důsledku protiruských sankcí větší nabídka než poptávka, důvodem je však také celosvětový pokles poptávky. »Situace na trhu mléka je vážná, nikoliv však kritická. Samozřejmě uvidíme, jak to bude vypadat v dalších měsících, « řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDUČSL). Resort nyní připravuje dotační titul pro výrobce a zpracovatele mléka, jeho finální podoba by měla být známa během několika měsíců.

hlidacipes.org Biopaliva – má pravdu Babiš nebo Kalousek? (A v čem lže Jurečkovo ministerstvo) 23.5.2015

hlidacipes.org str. 0 Petr Havel Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Emotivní a zpolitizovaná diskuse týkající se biopaliv zcela zamlžila podstatu problému. Všechny diskutující strany se při ní tolikrát vzájemně obvinily ze lží, až se zcela vytratila realita, racio a zdravý selský rozum. Navíc na řadu otázek v současné době neexistují jednoznačné odpovědi. Jak to tedy vlastně všechno je nebo bude? Následují odpovědi na nejdůležitější otázky související… Emotivní a zpolitizovaná diskuse týkající se biopaliv zcela zamlžila podstatu problému. Všechny diskutující strany se při ní tolikrát vzájemně obvinily ze lží, až se zcela vytratila realita, racio a zdravý selský rozum. Navíc na řadu otázek v současné době neexistují jednoznačné odpovědi. Jak to tedy vlastně všechno je nebo bude? Následují odpovědi na nejdůležitější otázky související s biopalivy: Proč vlastně ČR podporuje biopaliva – musí tak činit z popudu EU? Generální odpověď zní, že – nemusí. ČR však stejně jako všechny další země musí splnit závazek snížit do roku 2020 množství emisí v dopravě o 6 procent, a biopaliva jsou jednou z možností jak tento závazek splnit. Uvedený závazek lze splnit i jinak – například výrazně vyšším podílem dopravních prostředků, jezdících na elektřinu a svým způsobem jakoukoli technologií vedoucí k poklesu emisí v dopravě. Protože ale nejen současná vládní reprezentace, ale ani ty minulé nepodporovaly dostatečně jiné formy snižování emisí, je v praxi jedinou možností, jak závazek splnit, podporovat, respektive vyrábět biopaliva. Stručně řečeno – ČR podporovat biopaliva z určitého pohledu musí a z určitého pohledu nemusí. Mluvíme přitom o biopalivech takzvané první generace, jejichž surovinovým zdrojem jsou hospodářské plodiny, které se jinak tradičně využívají k výrobě potravin.

Existují v ČR výrobci biopaliv druhé generace? V praxi neexistují, a to nejen v naší zemi, ale v drtivé většině evropských zemí. Za biopaliva druhé generace se považují takové surovinové zdroje z biomasy, které neslouží k výrobě potravin. Nejčastěji se hovoří o odpadní dřevní hmotě, jednou z technologických možností je třeba hydrolýza lignocelulózy. Po celé Evropě je ovšem výroba biopaliv druhé generace spíš ve stadiu zkušebních provozů nebo poloprovozů, nejde tedy o průmyslovou výrobu. V této souvislosti se u nás diskutuje o tom, že se biopaliva druhé generace pokouší vyrábět společnost Oleo Chemical, a to z odpadních rostlinných a živočišných tuků. Považovat takové suroviny za biopaliva druhé generace je ale sporné, protože primární surovinou je i v tomto případě surovina běžně používané k výrobě potravin – ať již je to živočišný tuk z hospodářských zvířat nebo odpadní oleje – třeba i z řepky, nebo třeba z palem. Získá z prodloužení podpory biopaliv Agrofert ministra financí Andreje Babiše pět miliard korun? Uvedená teze vychází z kalkulace, podle které mají Babišem ovládaní výrobci biopaliv na tuzemském trhu podíl zhruba 60 procent a celkový objem podpory do roku 2020 by mohl dosáhnout 9 miliard korun. V první řadě je velmi pravděpodobné, že reálně bude plánovaná podpora nižší, plně se nečerpala ani v minulosti. Zmiňovaných 60 procent tak nemusí dosáhnout částky pěti miliard. Babiš má v tomto směru pravdu, že daňovou podporu biopaliv čerpají distributoři, takže přímý zisk z podpory biopaliv Agrofert nemá. Miroslav Kalousek ale má pravdu v tom, že podpora biopaliv je podporou odbytu, a vyšší odbyt čehokoli, pokud se příslušný produkt nevyrábí s vědomou ztrátou, generuje logicky vyšší zisk. V novém modelu podpory biopaliv jsou přitom přinejmenším dva nástroje, které cíleně odbyt biopaliv zvyšují – první je v paragrafu 19, který o 70 procent snižuje „zápočet“ vysokoobsažných, daňově zvýhodněných biopaliv při přidávání biosložky do nafty a benzínu – to znamená, že se pro účely přimíchávání musí vyrobit více biopaliv. Druhým nástrojem je změna v dodržování povinnosti dosáhnout zákonem stanoveného podílu biosložek v pohonných hmotách. Ministerstvo zemědělství Mariana Jurečky v pátek připravilo pro veřejnost vlastní materiál nabízející odpovědi na nejčastější otázky ohledně biopaliv. Neubránilo se přitom několika manipulacím. Materiál okomentovaný Petrem Havlem naleznete zde: Pravdy a lži ministerstva zemědělství. Zatímco v dosavadním systému bylo sledované období jeden rok, nyní je to každé čtvrtletí. To znamená, že podíl biosložky se navýší a díky tomu bude nutné vyrobit více biopaliv, protože zákonný podíl bude nutné plnit neustále, bez vědomí skutečné spotřeby pohonných hmot v ČR, a tedy svým způsobem dopředu „navíc“. Cíleně vyšší odbyt biopaliv není ale jediným možným profitem Agrofertu – ten totiž ovládá i řadu zemědělských podniků, které pěstují řepku a další plodiny (cukrová řepa, obilí) využívané jako suroviny pro biopaliva. Tyto plodiny jsou díky skutečnosti, že mají kromě potravinářského i technické využití, velmi dobře zpeněžitelné, a lze důvodně předpokládat, že kdyby nebylo technické využití (na biopaliva) možné, jejich cena by klesla. Ničí biopaliva motory automobilů? Biosložka přidávaná podle zákona do nafty v podílu v průměru 6 procent a do benzínu v průměru v podílu 4,1 procenta funguje v těchto pohonných hmotách jako aditivum – podobně, jako když se do motocyklů v minulosti přidával „panák“ oleje. Biopaliva ostatně fakticky oleje jsou. Problémy s motory, hlavně naftovými, byly v minulosti hlavně s takzvanou směsnou naftou, v niž tvořila biosložka (metylester řepkového oleje) zhruba 30tiprocentnmí podíl. Tato biosložka je hydroskopická, takže zejména za situace, kdy nebyl automobil nějakou dobu v provozu, měl jeho majitel problémy motor nastartovat.

Kromě toho byl vysoký podíl biosložky agresivní vůči některým součástkám v motorech. To ale při několikaprocentním podílu biosložky nehrozí. V této souvislosti je vhodné připomenout, že pohonné hmoty s malým podílem biosložky nejsou daňově osvobozeny – mírně vyšší cenu (zhruba 10 haléřů na jedno procento biosložky) zaplatí přímo na stojanu spotřebitel – tedy daňový poplatník. Co se bude dít po 30. červnu letošního roku? Vzhledem k tomu, že dosavadní systém podpory biopaliv končí 30.června letošního roku, a nový systém je třeba notifikovat (nechat si schválit) v EU, je možné, že starý systém skončí a nový ještě nebude posvěcen, takže, „jakoby nebyl“. Zcela jasná odpověď není – je ale vysoce pravděpodobné, že by současný systém pokračoval až do doby ukončení notifikace, protože podporu biopaliv podporuje sama EU. Pokud se týká nedávno schválené redukce maximálního možného podílu biopaliv první generace z původních 10 procent na spotřebě pohonných hmot na maximálně 7 procent, pak ČR zatím tohoto podílu (sedmi procent) nedosahuje. Hrozí ČR za nedodržování podpory biopaliv s cílem snižovat emise v dopravě od EU „miliardové sankce“? S vysokou pravděpodobností nehrozí. Sama EU se snaží od biopaliv první generace ustupovat, a navíc lze generální cíl – snižovat emise v dopravě, splnit i jinými způsoby, jak již bylo řečeno. Je možné, že by ČR musela svou případnou „nepodporu“ nějak vysvětlit a doložit snahu o plnění cíle jinými způsoby. Navíc lze očekávat, že od podpory biopaliv, zejména první generace, mnohé země zcela odstoupí – a mnohé již tak činí. Což mimochodem neznamená, že se tato biopaliva nebudou vůbec vyrábět budou ale dražší – a tím postupně automaticky „zmizí“ z trhu.

URL| http://hlidacipes.org/biopaliva-ma-pra...sek-a-v-cem-lze-jureckovo-ministerstvo/

Hodonínský deník Jídelny škol bojují s výživovou normou Hodonínský deník str. 3 Hodonínsko PETRA ČECHOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

23.5.2015

zpět Šest z deseti školních jídelen, které navštívila Česká školní inspekce, nedodržuje výživové normy. Padly pod státní průměr. Hodonínsko OE Školní kuchařky jen obtížně splňují výživovou normu, kterou nařizuje zákon. Upozornil na to výsledek aktuální kontroly České školní inspekce. Ta prokázala nedostatky v dodržování výživových norem. Inspektoři navštívili v hodonínském okrese deset škol, šest z nich dané nařízení nedodržovalo. „V největší míře normy nenaplnily u cukru, ovoce, mléka, brambor a ryb, na druhé straně překročily častěji u zeleniny a luštěnin," informoval o výsledku šetření náměstek ústředního školního inspektora Ondřej Andrys. Nad závěry školní inspekce, v nichž školní stravování v hodonínském okrese spadlo pod celorepublikový průměr, se podivuje vedoucí školní jídelny v Základní škole Marie Kudeříkové ve Strážnici Anna Čajková. „Aby šest školních jídelen z deseti nesplňovalo výživové normy, je tristní. Myslím si, že všechno je dané finančními možnostmi jídelny," domnívá se Čajková. Zároveň dodala, že inspekce v minulosti navštívila i její kuchyni. Ta však byla v naprostém pořádku. „Snažíme se vařit podle současných trendů. V našem jídelníčku nechybí cizrna, červená čočka či bulgur. Chceme, aby se děti naučily jíst i tyto potraviny," řekla Čajková. Řada stravovacích zařízení poukazuje na zastaralý potravinový koš, kterým se řídí už šestadvacet let. Ministerstvo zdravotnictví je ale jiného názoru. „Spotřební koš je dobře nastavený. O potřebě jeho novelizace se na odborné úrovni diskutuje, ale z této debaty zatím nevyšla nutnost změny," sdělila

Hodonínskému deníku Rovnost mluvčí ministerstva Štěpánka Čechová. Zároveň upozornila, že vzhledem k odlišné nabídce potravin než v předrevolučním období rezort připravil ke stávajícímu spotřebnímu koši nutriční doporučení. „Ta mají reagovat na daleko širší nabídku dostupných a obsahově kvalitních potravin. Konkrétní podoba se ještě dolaďuje," upřesnila mluvčí s tím, že řada sledování orgánů ochrany veřejného zdraví i odborníků potvrzuje, že školní oběd je pro většinu žáků jediným nutricky vyváženým pokrmem během dne. „Školní jídelny se snaží vařit v souladu se zásadami zdravé výživy, pouze je nutné některé navést na správný postup," dodává Čechová. Opačný názor má specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková. Tvrdí, že největší problém školního stravování je zastaralý spotřební koš, kvůli němuž děti přijímají nadbytek energie, masa a slazených nápojů, a naopak chybí dostatek syrového ovoce a zeleniny či rostlinných bílkovin. „Současný spotřební koš je ale nastavený tak, že je v podstatě motivuje spíše k vaření z polotovarů, s přidanými látkami a bez úvahy o tom, jestli je jídlo pro děti vhodné a zdravé," uvedla Slimáková, která je zároveň garantkou pro témata výživy dětí v projektu Skutečně zdravá škola. Ten propaguje aktualizaci státních výživových doporučení pro školní jídelny a výživové pyramidy. „V prvním ročníku se do projektu přihlásilo přes čtyřicet jídelen. Sledujeme jejich výraznou snahu o zlepšení toho, co vaří. Často totiž jídelny jen nevědí, jak vařit zdravě, což po nich doposud nikdo nechtěl. Skutečně zdravá škola jim dává částečně návod jak na to," uzavírá Slimáková. spotřební koš vypočítává se jako průměrná měsíční spotřeba u stanovených skupin potravin, jako jsou maso, ryby, mléko, mléčné výrobky, zelenina, ovoce, brambory, luštěniny, cukry a tuky. Spotřeba potravin odpovídá tedy měsíčnímu průměru s přípustnou tolerancí +/- 25 % s výjimkou tuků a cukrů. Region| Jižní Morava

Horizont STALO SE V MINULÉM A PŘEDMINULÉM STOLETÍ 26.5.2015 Horizont str. 11 ČESLAV GAMROT Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Smrt pod koly vozu Velká rodinná tragédie postihla 27. května 1898 hospodáře Cieńciału z Těšína. Jeho pětiletý syn spadl pod vůz, kolo mu rozmačkalo hlavu. Zemřel na místě. Svatba učitele Řídící učitel z Horní Líštné se 7. května 1894 oženil s dcerou učitele ze Stonavy. Svatební obřad se konal ve stonavském katolickém kostele. Na druhý den novomanžele čekalo slavnostní uvítání před hornolíštňanskou školou vyzdobenou věnci. Přivítali je členové školní rady a dali jim dárek. Probošt Tobiáš Grünwaldski vznesl přípitek, poblahopřáli také obecní zastupitelé a představitelé zemědělského kroužku. Ničivé krupobití Silná bouřka s krupobitím se 26. května 1898 přehnala nad Třincem a Lyžbicemi. Značnou škodu na úrodě místním zemědělcům způsobily zejména kroupy velikosti lískových oříšků. Dopadli lupiče Bratři Jan a Jiří Fizkovi z Wisly řádili v roce 1912 v okolí Nýdku. V březnu se vloupali do kovárny, odkud ukradli veškeré nářadí. Jednomu hospodáři odcizili krávu, kterou pak zabili, rozčtvrtili a maso naložili do sudů, jež zakopali v lese. Strážníkům z Bystřice se je nakonec podařilo dopadnout. Jeden

z bratrů stačil vystřelit, avšak netrefil se. Skon ředitele školy Ve Vídni zemřel 17. května 1913 bývalý ředitel školy Rudolf Lehmann z Jablunkova. Třiašedesátiletý pedagog působil nejdříve na škole v Milíkově a poté 27 let v Bukovci. Skon starosty Dlouholetý starosta Orlové Pavel Kania zemřel 16. května 1906 ve věku 56 let. Pohřbu se zúčastnilo velké množství lidí. Požár na Vružné Dřevěná chalupa na vrchu Vružná v Dolní Líštné vzplála 31. května 1910. Místním hasičům se navzdory špatné dostupnosti podařilo dorazit včas a dřevěnici zachránit. Shořela jenom jedna stěna. Tragédie v Jablunkově Když se hospodář a člen obecního zastupitelstva pan Kawulok z Mostů u Jablunkova vracel 10. května 1910 na svém voze taženém koňmi z trhu z Jablunkově, pokusil se ho předjet jiný mostecký občan. Ten se však se svým vozem otřel o Kawulokův. Hospodář spadl přímo pod jeho kolo, které mu rozdrtilo hlavu. Zemřel známý sbormistr Datum 13. května 1906 zůstalo na dlouho v paměti obyvatel Jablunkova. Toho dne totiž zemřel oblíbený místní sbormistr a varhaník Albert Šlapeta. Poslední rozloučení se konalo o dva dny později v jablunkovském kostele za účasti šesti kněží a velkého davu lidí. Poté byly ostatky zesnulého převezeny na hřbitov do Místku, kde spočinuly v rodinném hrobě. Pohřební sdružení mělo úspěch Pohřební sdružení v Třinci mělo ke konci roku 1905 až 1240 členů. Čtenáři dobového tisku se o tom mohli dočíst v květnu 1906. Zároveň se dozvěděli, že další zájemci měli být přijati na schůzi, jež se měla uskutečnit v první červencovou neděli v zájezdním hostinci Edvarda Niemiece v Dolní Líštné. Sdružení založil v roce 1887 místní varhaník Rudolf Fixek. Krádež potravinových lístků O potravinové lístky na marmeládu a maso přišel 21. května 1918 jistý Jan Königer z obce Ogrodzona. Lístky byly ale neplatné, chyběla na nich razítka z obecního úřadu. Kulový blesk přerušil slavnost Učitelé české školy v Hnojníku pořádali 13. května 1934 v sále Ciompovy hospody oslavy ke Dni matek. Strhla se bouřka, do budovy uhodil kulový blesk, ze stěn spadlo trochu omítky. Padla mu za oběť elektroinstalace, blesk se pak vkutálel do sálu, nakonec vyletěl oknem. Nikoho nezranil ani nezpůsobil další škodu. Zahájení turistické sezony Slavnostní zahájení letní turistické sezony se konalo 20. května 1934 v chatě na Kozubové. Turistům hrála kapela, vstupné činilo dvě koruny. Srážka auta s koněm Ke srážce osobního auta s bryčkou taženou dvěma koňmi došlo v jedno květnové dopoledne roku 1937 v Třanovicích. Osobák nedal přednost bryčce, na jejímž kozlíku seděl čeledín rolníka Romana z

Lyžbic, a narazil do jednoho z koní. Následky srážky byly nepříjemné pro obě strany, protože kůň utrpěl vážná zranění a musel být utracen. Škodný byl i majitel vozidla, mělo totiž poškozený předek a rozbitá přední světla. Posvěcení praporu Sdružení katolické mládeže v Albrechticích pořádalo 20. května 1934 slavnost svěcení praporu. V dřevěném katolickém kostelíku se konala slavnostní mše, následoval oběd v restauraci Dělnického domu, nakonec zahradní slavnost. Foto popis| „WERK“. Takto se prezentovaly Třinecké železárny ke konci rakousko-uherského období. Foto autor| FOTO ARCHIV HENRYKA WAWRECZKI

Hospodářské noviny Evropští farmáři se bojí, že nová pravidla EU pro GMO je připraví o živobytí. A Evropany o maso Hospodářské noviny str. 7 Události Marek Hudema Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

26.5.2015

zpět Evropské státy by se podle nového návrhu Evropské komise mohly v budoucnu samy rozhodnout, zda nezakážou dovoz geneticky modifikovaných organismů (GMO), hlavně rostlin, do svých zemí. Jde o součást plánu loni sestavené komise pod vedením Jeana-Clauda Junckera, jak dát jednotlivým členským zemím v Evropské unii „více svobody“, tedy více prostoru pro rozhodování. V tomto případě jde o svobodu zakázat dovoz GMO, u nichž už bylo rozsáhlým zkoumáním na evropské úrovni zjištěno, že nijak neškodí lidskému zdraví ani přírodě. Bez modifikované sóji to nejde Ovšem pokud by se většina států rozhodla například zakázat dovoz geneticky modifikované sóji, přišli by Evropané o své bifteky, vejce a vepřové. Do Evropské unie se totiž ročně dováží téměř 34 milionů tun sóji, která se používá na krmení hovězího a vepřového dobytka a slepic. Jde o šedesát kilo ročně na jednoho Evropana a krmivo pochází především z Brazílie, Argentiny a v menší míře i ze Spojených států. Z vlastních zdrojů si EU dokáže zajistit pouhých 1,7 milionu tun sóji, která samozřejmě není geneticky modifikovaná, což je jen pět procent evropské spotřeby. Sóju nelze jako krmivo kvůli jejímu vysokému obsahu živin, hlavně proteinů, prakticky nahradit, a pokud by se měla všechna potřebná sója pěstovat v EU, znamenalo by to téměř vytěsnit ostatní potraviny. Nehledě na to, že některé druhy sóji špatně snáší nižší teploty, pěstují se především v tropech a subtropech, tudíž ne všude v Evropě jsou pro ně vhodné podmínky. „Není možné nahradit proteiny dovážené do Evropy, na to tu nemáme území,“ připouští i Ladislav Miko, úřadující generální ředitel bruselského direktoriátu ochrany zdraví a spotřebitelů, tedy jakéhosi „ministerstva“ Evropské komise, které za návrhem stojí. „Dáváme možnost státům GMO zakázat, nikoliv povinnost,“ zdůraznil HN s tím, že podle něj se nebude takový zákaz nadměrně používat. V některých evropských zemích je ovšem silný tlak na zákaz používání GMO, a to přesto, že se neprokázaly jejich škodlivé účinky a všechny potraviny, které obsahují větší než stopové množství GMO, musí být označeny. Zákaz oslabuje Evropu „Možnost zakázat dovoz GMO, stejně jako už schválená možnost zákazu jejich pěstování, je chyba,“ řekla HN Deborah Piovanová z organizace Confagricoltura, svazu italských farmářů. Podle ní takové rozhodnutí oslabuje Evropu, která zaostává za zeměmi, jež GMO povolují, a hlavně je to riziko pro živobytí zemědělců. „Ohrožuje to potravinářský průmysl, farmáře i jejich zvířata, protože se nemusí dostávat krmiva. Navíc další odvětví, jako biotechnologie a farmacie, se ptají, kdo bude další, kde se povolí další zákazy,“ tvrdí Nathalie Mollová ze sdružení EuropaBio, které zastupuje evropský biotechnologický průmysl. Evropská komise navíc už schválila směrnici, podle níž mohou jednotlivé evropské státy zakázat na svém území pěstování GMO, přestože bylo zjištěno, že ničemu neškodí a Evropská komise schválila jejich pěstování. Podle Mika ale nehrozí, že by tak všechny země učinily. Zákaz navíc může být zaveden jen za přesně vymezených podmínek. „Mohou to být například nové vědecké poznatky,

specifická politika, specifické podmínky daného území,“ uvádí. Odpůrcům GMO se i toto opatření zdá nedostatečné. „Musíme čelit vědeckému závěru, že GMO jsou bezpečné. Přitom jde o složitou technologii, a tak je těžké tohle říct,“ vysvětlil HN Marco Contiero, který má na starosti GMO v ekologické organizaci Greenpeace. *** 34 milionů tun geneticky modifikované sóji se ročně dováží do Evropské unie, zejména z Brazílie a Argentiny. GMO A EVROPSKÁ UNIE Jedinou GMO plodinou, kterou je v zemích EU povoleno pěstovat, je kukuřice MON810, vyvinutá americkou společností Monsanto. Pěstuje se v pěti zemích EU, zejména ve Španělsku, kde jí bylo podle posledních statistik v roce 2013 osázeno 137 tisíc hektarů a šlo asi o čtvrtinu tam pěstované kukuřice. Do roku 2012 bylo povoleno také pěstování GMO brambor známých jako amflora. V EU se v současné době může používat v potravinářství nebo v krmivech, tedy fakticky dovážet, necelá šedesátka geneticky modifikovaných organismů. Naposledy EU povolila v dubnu tohoto roku používání 17 GMO rostlin pro využití v potravinách a krmivech. Nejvíce se do EU dováží GMO sója. Foto popis| Evropa bez GMO? Realita je zřejmě taková, že Evropa GMO potřebuje. Foto autor| Foto: Profimedia O autorovi| Marek Hudema, mailto:[email protected]

chytrazena.cz 6 největších mýtů v krmení psů 26.5.2015

chytrazena.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět 26. 05. 2015 / Zvířátka Češi patří k největším milovníkům domácích zvířat v Evropě. Skoro každá druhá domácnost u nás má kočku nebo psa. I když patříme k velkým pejskařům, tak často nemáme jasno v základních stravovacích zvyklostech psů. Například spousta chovatelů si stále myslí, že je nejlepší krmit psa pouze 1x denně a že krmení vepřovým masem je pro psa nevhodné. Přinášíme vám souhrn těch nejčastějších „stravovacích mýtů“. 1. Psi nesmí jíst vepřové maso Velmi frekventovaný mýtus většiny pejskařů je tabu v podávání vepřového masa psovi. Přitom dříve se vepřové maso používalo ke krmení celkem často. Ano, z určitého hlediska není vepřové ideální pro všechny psy. Je tučné, proto pro psy seniory nebo psy s nadváhou není příliš vhodné. V rozumné míře je ale ideální pro psy s velkou fyzickou zátěží, kteří potřebují dodat energii. 2. Pes má jíst jednou denně Častá pověra je, že kromě štěňat, která samozřejmě musíme krmit několikrát za den, je dobré dávat dospělým psům krmení pouze jednou denně. Samozřejmě záleží na tom, jak máte pejska naučeného. Z hlediska dobrého zažívání, a předcházení tzv. torzi (přetočení) žaludku, je ale ideální krmnou dávku rozdělit na dvě – ranní a večerní. 3. Psovi, který žere omítku, chybí vápník Psi i štěňata často žerou nebo olizují omítku. Jejich chovatelé si pak mnohdy myslí, že to musí být špatnou stravou a nedostatkem vápníku. Pak rychle mění granule nebo přidávají vitamíny a minerály do krmiva. V kvalitních krmivech ale bývá vápníku dostatek. Psi tuto činnost dělají většinou z nudy. Pořiďte jim dostatek hraček na kousání. Může se to dít i z důvodu „pálení žáhy“ a pes se tak snaží zmírnit překyselení žaludku.

4. Domácí strava je lepší než kupovaná Tímto heslem se řídí mnoho pejskařů a psům vyváří stejně jako svým dětem. Je to nejen finančně náročné, ale zabere to i mnoho času. Navíc je to i trochu zbytečné, protože odpovídající granule obsahují vyvážené množství vitamínů a minerálů, které pes potřebuje. Dnes mají granule velmi kvalitní složení s velkým množstvím masa. Pokud již psovi chcete přilepšit například kostí, tak mu nedávejte vařené, ale syrové. Vařené kosti mohou snadno uvíznout v tlamě nebo žaludku. Ideální jsou masité kosti z hovězího. 5. Pes potřebuje rozmanitý jídelníček jako člověk Častou a velmi zažitou stravovací pověrou je také, že zvířata, především pak psi, potřebuji pestrý jídelníček. To ale často způsobí, že jsou v jídle více vybíraví a chybí jím určitý řád. Důležitá je kompletní a vyvážená strava. Více než na pestrost dbejte na kvalitní složení granulí, konkrétní typ ale vyměňujte jednou za 3-4 měsíce, abyste předešli možným alergickým reakcím. Nemusíte měnit konkrétní značku, stačí pouze obměnit recepturu výrobce. Např. kuřecí za hovězí. 6. Pes je alergický na granule Velký a nesmírně rozšířený mýtus je, že psí alergie vznikají z granulí jako takových. Lidé se velmi často mylně domnívají, že psi mají alergii na granule jako celek. Ve skutečnosti se ale jedná o alergii na určitou složku, která je v granulích obsažená. Statistka ukazuje, že touto alergii trpí každý sedmý pes. Projevuje se svěděním, padáním srsti a citlivějším zažíváním. Důležité je také vědět, že alergie se někdy mohou objevit i do dvou let od konzumace nevhodných granulí. Zdroj, foto: Krmiva Pučálka

URL| http://www.chytrazena.cz/rodina/zvirat...nejvetsich-mytu-v-krmeni-psu-31046.html

iHNed.cz Evropské vývozce potravin nahradí na ruském trhu Íránci 26.5.2015

iHNed.cz str. 0 byznys.ihned.cz ČTK, bus Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Irán by měl do Ruska začít dodávat mléčné produkty a kuřecí maso. Přidá se tak k řadě dalších zemí, které v Rusku postupně zaplňují trh opuštěný evropskými producenty kvůli sankcím. Rusko ale údajně zvažuje, že z embarga vyjme některé firmy z Maďarska, Řecka a Kypru. Rusko se rozhodlo povolit šesti íránským podnikům dovoz potravinářských produktů na ruský trh. Informovala o tom agentura RIA s odvoláním na ruskou veterinární a fytosanitární službu Rosselchoznadzor. Úřad podle agentury plánuje povolit dovoz čtyřem íránským producentům mléčných výrobků a dvěma producentům kuřecího masa. Firmy však budou moci zahájit dodávky až po poskytnutí záruk ohledně bezpečnosti potravin. HNBYZNYS NA TWITTERU Byznysovou rubriku Hospodářských novin najdete také na Twitteru. Moskva loni v srpnu zakázala dovoz masa, ryb, mléka, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny z EU, USA a z několika dalších západních zemí. Reagovala tak na západní sankce uvalené na Rusko kvůli jeho postupu v ukrajinské krizi. Embargo přispělo k růstu cen potravin v Rusku, které tlačí vzhůru rovněž výrazné oslabení ruského rublu.

Rosselchoznadzor před týdnem uvedl, že Rusko by z embarga mohlo vyjmout zhruba dvě desítky firem v Maďarsku, Řecku a na Kypru. Tyto země se sice podílejí na sankcích vůči Rusku, snaží se však udržet dobré ekonomické a politické vztahy s Moskvou a vyhýbají se kritice ruské anexe ukrajinského Krymu a podpory rebelů na východě Ukrajiny. Rusko se prý domluvilo s Íránem na dodávce raket. Obchod nedávno povolil Putin - čtěte ZDE Podle Rosselchoznadzoru před zavedením embarga vyváželo do Ruska potraviny zhruba 6000 evropských firem, které nyní nahrazují nejen dodavatelé z Latinské Ameriky, Afriky a Asie, ale také z evropských zemí stojících mimo EU, jako je například Srbsko.

URL| http://byznys.ihned.cz/c1-64069380-evr...-potravin-nahradi-na-ruskem-trhu-iranci

iprosperita.cz Zákon o významné tržní síle nezdraží potraviny 25.5.2015

iprosperita.cz str. 0 Lobby info Editor Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Potravinářská komora ČR a Agrární komora ČR se důrazně ohrazuje proti nepravdivým a silně zavádějícím komentářům některých opozičních poslanců a představitelů Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR k projednávanému zákonu o významné tržní síle. Argumenty, že zákon o významné tržní síle zapříčiní zvýšení spotřebitelských cen, zhroucení maloobchodu a naruší volný trh, používá Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR přibližně od roku 2007, kdy se začalo diskutovat o narovnání pokřivených dodavatelsko- odběratelských vztahů hovořit. Samotný zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a rozhodně se nezdá, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu, potažmo řetězců. Navíc, již několikrát jsme upozorňovali, že budou-li v obchodě uplatňovány skutečně přiměřené obchodní přirážky, pak může naopak dojít ke zlevnění potravinářských výrobků pro spotřebitele, protože v současné době se obchodní přirážky pohybuji od 50 % (základní potraviny) až po 100 – 150 % u výrobků s vysokou přidanou hodnotou Nicméně, i přesto nacházejí tyto zvětralé a hlavně naprosto neopodstatněné argumenty obchodníků pochopení i u opozičních poslanců, kteří podporují zrušení zákona. Je s podivem, že poslancům, kteří by měli hájit především zájmy českých občanů a podnikatelů, nevadí, že jsou čeští zemědělci, zpracovatelé a potravináři pod extrémním tlakem řetězců, ať už jde o kvalitu či cenu výrobků. Musíme se tedy ptát, jestli těmto našim zástupcům skutečně vadí, že se díky stávajícímu zákonu o významné tržní síle zkrátila doba splatnosti faktur a vymizely vratky pekařského zboží. A je něco špatného na tom, když dodavatel požaduje od odběratele fakturu s jednou cenou bez různých narozeninových, regálových, rekonstrukčních a podobně nesmyslných bonusů, které obchodní řetězce s neobyčejnou invencí vymýšlejí? A znovu těmto poslancům i představitelům Svazu obchodu a cestovního ruchu připomínáme, že navržená úprava zákona o významné tržní síle v ČR je plně v kontextu právní úpravy ve většině evropských zemí a například vzorem pro novelu zákona o významné tržní síle byla právě právní úprava této oblasti ve Francii. Navíc tato úprava rozhodně není ani v rozporu se současnými představami EK, která otevřeně prohlásila, že nekalé praktiky v dodavatelsko-odběratelských vztazích chce řešit na evropské úrovni. Možná by se tedy Svaz obchodu a cestovního ruchu měl místo opisování téměř 10 let starých prohlášení zaměřit více na současné dění v Evropě. Kupodivu si totiž nehorázné chování řetězců

nechtějí nechat líbit nikde v Evropské unii. (tz)

URL| http://www.iprosperita.cz/lobby-info/5...vyznamne-trrzni-sile-nezdrazi-potraviny

Jablonecký deník Vratislavické speciální pivo Ale je Regionální potravinou 2015 Jablonecký deník str. 3 Jablonecko (jsd) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

21.5.2015

zpět VRATISLAVICKÉ SLAVNOSTI – 27. 6. Vratislavice – Speciální pivo Ale z Pivovaru Vratislavice se stalo jednou z Regionálních potravin roku 2015. V polovině letošního května sedmičlenná komise tvořená zástupci Ministerstva zemědělství, krajského úřadu, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy , Agrární komory a Potravinářské komory navrhla pivu Vratislavický Ale udělit značku Regionální potravina Libereckého kraje 2015 v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje. O titul Regionální potravina, který je zárukou regionálního původu, mohou soutěžit pouze výrobky s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z kraje. „Vratislavický Ale je svrchně kvašené, velmi hořké a silné pivo. Kombinací ječných a pšeničných sladů se získá šestnácti stupňová mladina. Po kvašení má toto pivo sedm procent alkoholu. Výjimečnou hořkost mu dávají původní americké odrůdy chmele,“ popsal Pavel Regner z oddělení marketingu pivovaru Vratislavice. Vratislavický Ale byl na trh poprvé uveden o vánočních svátcích. Je k dostání v pivovarské prodejně a u všech dobrých prodejců piva. Samozřejmě bude nabízen i na Slavnostech vratislavického piva 27. června v pivovaru Vratislavice. Čepovat tu budou ale dalších 15 druhů piva. Region| Severní Čechy

Jindřichohradecký deník Školní obědy budou zdravější 27.5.2015

Jindřichohradecký deník str. 3 Jindřichohradecko PETRA JOUZOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Od příštího školního roku by se mělo v jídelnách podávat víc ryb a zeleniny. Sladké ubude Jindřichohradecko – Od září by se ve školních jídelnách mělo jíst ještě zdravěji, než je tomu doposud. Ministerstvo zdravotnictví v těchto dnech zpracovává metodiku a doporučení pro své kolegy z resortu školství. „Jde o nutriční doporučení ke spotřebnímu koši a také o metodiku k lepšímu vzdělávání pracovníku školních jídelen a vedení škol. Vše dáme k dispozici ministerstvu školství s cílem dosáhnout co nejlepší možné kvality stravování našich dětí,“ uvedla tisková mluvčí ministerstva zdravotnictví Štěpánka Čechová. Podle jejího vyjádření se většinou školní jídelny snaží vařit v souladu se zásadami zdravé výživy. „Pouze je nutné některé navést na správný postup,“ dodala. Na chystané novinky jsou již nyní velmi zvědaví například v třeboňské základní škole Na Sadech.

„Takové změny ve stravování se nedají udělat ze dne na den. Dětem chvíli trvá, než si zvyknou na nové chutě. Jsem zvědavá, jak to nakonec bude vypadat,“ říká ředitelka Jana Polčáková. Právě její škola ale problémy se správným stravováním nemá. „V případě luštěnin nebo ryb, myslím, dokonce překračujeme doporučenou četnost podávání. Žákům chutná losos, králík, telecí, které mnozí měli ve škole zcela poprvé. Mají rádi i klasiku, ale chutná jim i kuskus, to mají kuchařky vždy fronty,“ popisuje. Jak však dodává, školní stravování vše nezachrání. „Záleží na tom, co děti jedí doma,“ upozornila. S tím souhlasí i vedoucí školní jídelny při základní a mateřské škole v Deštné Lenka Bobáková. „Děti by měly jíst víc luštěnin, ryb, zeleniny a ovoce. Ale učit by je to měli hlavně doma. Když nezačnou od mala, nám už se to tady nemusí podařit,“ konstatovala. I v deštenské jídelně se snaží, aby například ryby byly na jídelníčku alespoň dvakrát do měsíce. „Mívali jsme je jen jednou, teď jsou častěji, ale děti je nechtějí. Musíme je maskovat, takže jsme dělali třeba Třeboňský karbanátek a ten všem moc chutnal. Že je v něm rybí maso, nikomu nevadilo,“ vypověděla. Podle jejích zkušeností by děti nejraději jedly hranolky a smažený sýr. „To ale vůbec nevaříme,“ dodala vzápětí. Jak dodal ředitel deštenské školy Jan Javorský, důležité je, aby byl jídelníček pestrý a vařilo se z kvalitních surovin. „Jen zdravá strava ale nestačí, děti potřebují také pohyb a já myslím, že ani ta hodina tělocviku navíc, kterou ministr školství plánuje zavést, nebude stačit. Je důležité, aby měly děti i dobře naplánované volnočasové aktivity,“ vysvětlil ředitel. Rodiče jsou zatím se stravováním dětí ve škole spokojení. „Děti chodí na čtyřku a vzhledem k tomu, ze Kiki si nosí oběd domů, vím, že vaří nejen zdravě, ale i velice chutně. Není, co bych mohla vytknout. Jsme opravdu moc spokojeni,“ říká Renata Markvartová, jejíž děti navštěvují 4. základní školu v Jindřichově Hradci. „Naše děti jsou spokojené. Chodí do základní školy v Jarošovské ulici. Jsou sice vybíravé, ale říkají, že snědli skoro všechno. Ale naprosto spokojené byly v mateřské škole ve Sládkově ulici, to chutnalo i nám, když byly děti nemocné a pro oběd jsme si došli s ešusem,“ sdělil své zkušenosti Radim Staněk z Jindřichově Hradce. Spokojení jsou i strávníci z 5. základní školy na sídlišti Vajgar v Jindřichově Hradci. „Spokojený byl hlavně starší syn Vítek, ten byl vděčný velký strávník,“ vzpomíná Marie Misařová z Blažejova. Školní stravování V České republice se denně připravuje přibližně 1,6 milionů porcí. Spotřební koš je dobře nastaven a změna zatím není nutná. Je ale potřeba přizpůsobit se nabídce potravin, které se po revoluci staly běžnou součástí českého trhu. Ministerstvo zdravotnictví připravilo nutriční doporučení ke stávajícímu spotřebnímu koši tak, aby reagovala na daleko širší nabídku dostupných a obsahově kvalitních potravin. Doporučení by měla nastavit frekvenci zařazování vybraných pokrmů do školního jídelníčku vytvořenou v souladu s nejnovějšími poznatky z oblasti zdravé (správné) výživy. Co je spotřební koš: vypočítává se jako průměrná měsíční spotřeba u stanovených skupin potravin – maso, ryby, mléko, mléčné výrobky, zelenina, ovoce, brambory, luštěniny, cukry a tuky. Přípustná tolerance je +/ 25 procent s výjimkou tuků a cukrů. Ze sledování vyplývá, že školní oběd je pro většinu žáků jediným nutričně vyváženým pokrmem během dne. Z výsledků také vyplývá, že řada školních jídelen neumí správně spotřební koš pro výpočet výživových norem použít. Doporučení a metodika ministerstva zdravotnictví budou sloužit ke školení pracovníků školních jídelen. Region| Jižní Čechy

Kondice SLADKÁ BÍLÁ PAST JAK Z NÍ RYCHLE VEN? 22.5.2015 Kondice str. 86 Jídlo - cukr VERONIKA VESELÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Vždycky jsme měli chuť na sladké, jenže nikdy v historii lidstva nebylo všude kolem nás tolik lákadel v podobě potravin nabitých cukrem, jako je tomu dnes. A tak tloustneme, trápí nás cukrovka a poruchy metabolismu. Lék na tyhle nemoci je přitom jasný -stačí omezit cukr.

To se snadno řekne, ale hůře provádí. Cukr je bez výjimky nejúspěšnější přísada do jídel, jakou člověk zná. A protože je levný, nějaká verze cukru se najde skoro v každé průmyslově zpracované potravině. Potravinářský průmysl ho přidává kvůli vylepšení chuti: cukr překryje nevyrovnanost v jídle, takže nepříliš chutné potraviny se najednou zdají, že stojí za to je sníst. Cukr pomáhá ideální konzistenci mnoha dobrot, jako jsou gumoví medvídci, zmrzlina nebo cucavé bonbóny. A konečně cukr je skvělá konzervační látka, díky které potraviny déle vydrží. Kdy naposledy jste pili zkaženou limonádu? Teplou a bez bublinek? Možná. Zkaženou? Nikdy. Nebezpečnější než kalorie Výzkumníci z Kalifornské univerzity v San Franciscu dávají cukr do souvislosti s globální pandemií diabetu. V letech 2000 až 2010 porovnali celosvětová data o zásobení potravinami s výskytem cukrovky ve 154 zemích světa. Během této doby po celém světe vzrostl z 5,5 na 7 procent. Vědci soudí, že viníkem není celkový počet kalorií, ale cukr. Celkově zatěžuje metabolismus a způsobuje funkční hormonální poruchy v jedné ze stravovacích drah mozku. Dokáže totiž ošálit hormon sytosti (leptin), takže sníme víc, než potřebujeme, a zároveň popohání pocit slasti. Sladké nám chutná tolik, že nevíme, kdy přestat. Cukr je zákeřnější, než byste čekali. Na náš mozek má podobné účinky jako alkohol. Jeho nadměrná konzumace stojí za vážnými chorobami, jako jsou dysfunkce ledvin, rakovina nebo demence. Po cukru se tloustne Je to tak. Za světovou pandemií obezity nestojí ani tak nadbytek tuku v naší stravě, jako právě cukr. Může za to inzulin - hormon ukládání energie, který přepíná cukr na tuk. Způsobuje, že vaše tukové buňky rostou. A je to právě jednoduchý rafinovaný cukr, který nám hladiny inzulinu zvedá nejvíce. Jak to funguje v praxi? Vaše slinivka v reakci na jídlo, zvláště to s vysokým obsahem rafi novaných sacharidů, vyrobí víc inzulinu, a tak přiměje vaše tukové buňky, aby uskladnily přebytečnou energii. Čím více cukru sníte, tím vyšší hladiny inzulinu. Chronický nadbytek inzulinu, tzv. hyperinzulinémie, je nejčastější příčinou obezity, trpí jí až 80 procent tlouštíků. Fruktóza Z toxin Odborníci na výživu cukr běžně klasifikují jako,prázdné kalorie‘ - neobsahuje totiž vlákninu ani minerální látky. Cukr (sacharóza), přestože se tváří jako sacharid, je ve skutečnosti jako tuk a sacharid v jednom balení. Podstatné totiž je, jak ho naše tělo zpracovává. Cukr se skládá z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy. Právě fruktóza dodává onu sladkost, kterou hledáme, a je to ona, která způsobuje chronické poruchy metabolismu. Zatímco s rozkladem glukózy nemá tělo problém, fruktóza je metabolizována v játrech, kde funguje jako okamžitý zdroj energie: buď ji hned spálíte, nebo se přemění na tuk. Fruktóza je ideálním zdrojem energie, když hladovíte nebo když jste sportovec a potřebujete rychlou vzpruhu, pro všechny ostatní je jedem. V nadměrných dávkách funguje v našem těle jako toxin. Protijed: vláknina Bílý, třtinový, řepný, ovocný, hnědý, stolní cukr, glukózo-fruktózový sirup, javorový sirup, agáve, med…, všechno je totéž. Všechna kalorická sladidla totiž obsahují fruktózu. Jak už víme, poznáte ji bezpečně podle sladké chuti. Ale fruktóza je přece i v ovoci. A to je zdravé, ne? Ano, ale tam díky přítomnosti vlákniny nepředstavuje pro náš metabolismus problém. Množství fruktózy v ovoci je krásně vyvážené obsahem vlákniny. Tu kromě ovoce najdete v zelenině, celozrnných obilovinách, luštěninách, semínkách a ořeších. Zastánci zdravé výživy ví, že vláknina prospívá tlustému střevu, kde funguje jako kartáček - zbavuje ho nánosů nestrávené potravy, a pomáhá tak předcházet zácpě a nádoru tlustého střeva. Vláknina ale umí daleko víc. Jablko ano, ovocnou šťávu ne Přestože vláknina jako nestravitelná složka potravy projde námi skrz žaludek, tenké i tlusté střevo téměř nezměněna, pro naše tělo je k nezaplacení. Dokáže totiž zmírnit většinu negativních účinků cukru. Díky schopnosti vstřebávat vodu v žaludku bobtná, trávení je pomalejší a k vzestupu hladiny

krevního cukru, tedy i uvolňování inzulinu, dochází pozvolně. Zpomaluje průchod živin ze střeva do krve a dává játrům čas plně metabolizovat fruktózu, která přijde. Proto je jablko navzdory obsahu fruktózy pro naše tělo přínosné. Jablečná šťáva zbavená vlákniny už ale nikoliv. Nezapomeňte, že nezáleží na tom, odkud fruktóza pochází - ovoce, cukrová třtina nebo řepa - bez vlákniny má na naše tělo úplně stejné účinky. Prokletí moderního člověka Doporučená denní dávka vlákniny je 30 gramů denně. Realita? V průměru sníme 10 až 15 gramů. Může za to náš uspěchaný životní styl a pohodlnost - obojí se zhmotňuje v průmyslově zpracovaných potravinách. Průmyslové zpracování odstraňuje z jídla přirozené mikroživiny společně s vlákninou: pečivo, těstoviny, koláče, knedlíky, bílá rýže, různé sušenky, krekry a snídaňové cereálie… Většině průmyslově zpracovaných potravin chybí vláknina. Obiloviny jsou v procesu mletí zbaveny otrub i klíčků, výsledkem je bílá mouka a výrobky z ní. Proč to potravinářský průmysl dělá, říkáte si. Když odstraníte vlákninu, potravina déle vydrží. Ideální pro byznys, špatné pro naše zdraví. Dokonalá kombinace: cukr + tuk Vezměte si klasické polomáčené sušenky: 39 % mouky, 26 % tuku, 22 % cukru a asi 8 % bílkovin. Sladkost ještě lépe vynikne, přidáte-li k cukru tuk - nositele chuti. Zároveň tím zvýšíte návykovost. A právě v tom tkví obliba stánků s rychlým občerstvením, fast foodů a sladkých tyčinek vystavených v obchodech u pokladny. Tyhle potraviny jsou vysoce průmyslově zpracované, energeticky vydatné a speciálně vymyšlené tak, aby byly co nejchutnější. Obsahují hodně kalorií, cukru, tuku a často i soli. Kromě energie našemu tělu nic dobrého nedávají. Není kalorie jako kalorie Neexistuje způsob, jak by človek mohl spálit všechny kalorie dodávané současným potravinářským průmyslem. Žijeme v toxickém stravovacím prostředí, které nás nabádá k tomu, abychom jedli všechny ty chutné zpracované potraviny, které jsou levné a dostupné na každém rohu. Jedna sušenka v čokoládě má tolik kalorií, kolik odpovídá 20 minutám běhu. Abyste spálili Big Maca, museli byste jezdit na kole čtyři hodiny. Olympionik Michael Phelps sní 50 000 kilojoulů denně, obyčejný smrtelník se sedavým zaměstnáním si ale vystačí s pětinou. Co s tím? Proto není jedno, co jíme. Je třeba vybírat, odkud svojí denní dávku energie čerpáme. Asi tušíte, že existuje rozdíl v tom, jestli přijmete svých 5000 kilojoulů v jedné porci Big Mac menu, po kterém se do hodiny ozve hlad, nebo je rozložíte do dvou plnohodnotných jídel, které obsahují správný poměr kvalitních tuků, bílkovin a sacharidů. Ještě mají dostatek tolik potřebné vlákniny, vitaminů a minerálních látek, které naše tělo ke správné funkci potřebuje. A ještě vám zbyde na večeři. Tomu se říká opravdové jídlo - minimálně průmyslově zpracované, bez přidaných rafi novaných cukrů a dalších zbytečností. * *** ZBRANĚ PROTI CUKRU Jedinou cestou, jak vyklouznout z,cukrové pasti‘, je změnit návyky. Postupujte pomalu, ale jistě, nesnažte se vše dělat hned správně. Jedině tak budou změny trvalé. Začněte tím, že ze svého jídelníčku úplně vyloučíte slazené limonády a džusy. 33 % zkonzumovaného cukru pochází z nápojů. Žízeň haste vodou a ovocnými či bylinnými čaji. Kalorie jezte, nepijte. Jezte víc vlákniny, která snižuje glykemický index a tím pádem i inzulinovou reakci. Místo pšeničného chleba kupujte celozrnný nebo žitný, bílé těstoviny nahraďte celozrnnými, loupanou rýži zdravější verzí natural. Do svého jídelníčku zařaďte fazole, čočku a jiné luštěniny. Ořechy a semínka přidávejte do salátů i jídel. Jezte skutečné potraviny. Ve všech receptech, kde je třeba cukr, snižte jeho množství na polovinu. Vaše domácí buchty a koláče budou mít lepší chuť. Lépe si užijete i další složky receptu jako: ovoce, ořechy, čokoládu… Má-li potravina etiketu s výživovou hodnotou, znamená to, že prošla průmyslovým zpracováním. Každý se hned zaměří na množství kalorií a nasyceného tuku. A přitom jsou to nejméně podstatné vlastnosti jídla. Co na obalu hledat? Pokud je

jednou z prvních tří uvedených přísad cukr, jedná se o dezert a je třeba s ním tak zacházet. Je-li to tekutina, měla by mít 5 kalorií (21 kJ) nebo méně. (Výjimkou je neochucené mléko, které obsahuje mléčný cukr laktózu.) Je-li to pevná potravina, měla by mít minimálně 3 gramy vlákniny. Cvičte. Pohyb zlepšuje inzulinovou citlivost. Navíc, jak se jednou tuk uloží, jediný způsob, jak se ho zbavit, je spálit ho. Tip Kondice PRAVDA O CUKRU „Cukr není základní živina - neexistuje jediná biochemická reakce, která by ho vyžadovala. Cukr je pro nás irelevantní a naše těla ho rozhodně nepotřebují,“ píše americký doktor a výzkumník Robert H. Lustig. Ve své knize Cukr náš zabiják: Skrytá pravda o cukru, obezitě a nemocech podává logické vysvětlení současné celosvětové pandemie obezity. Proniká do podstaty vzniku civilizačních nemocí, popisuje metabolické procesy v organismu. Dává praktický a vědecky podložený návod na to, jak vyklouznout z cukrové pasti a zbavit se chorob spojených s obezitou. Povinná četba pro všechny, kdo to myslí se zdravou výživou vážně. Foto autor| Foto: Thinkstock.com

krajskelisty.cz Andreje Babiše ženou k soudu za šíření poplašné zprávy, že bude pronásledovat velké ryby! Zjistil to jako jediný server InfoBaden. krajskelisty.cz str. 0 Středočeský kraj Anička Vančová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět Zde jsou podrobnosti Vicepremiér Andrej Babiš musí k soudu za šíření poplašné zprávy, že bude pronásledovat velké české ryby. Zprávu přinesl server Infobaden.cz. Kolektivní žaloba nejvýznamnějších českých miliardářů se podle serveru opírá o skutečnost, že kvůli Babišovým předvolebním slibům prožili dlouhé měsíce po volbách ve strachu, než konečně pochopili, že mohou zůstat v klidu. Žalující strana hovoří o výrazných materiálních a morálních škodách. Z opakovaných proklamací ministra financí nebylo jasné, že se nakonec stejně jako jeho předchůdci zaměří jen na běžné podnikatele, kterých je mnohem více a lze je mnohem snáze dostihnout. Bezesné noci Petra Kellnera Jedním z postižených je podle serveru i nejbohatší Čech Petr Kellner, kterému předvolební a povolební vyjádření Andreje Babiše o honbě za velkými rybami způsobila spoustu bezesných nocí. Podle vyjádření Kellnerova zástupce tím vznikla škoda ve výši stovek milionů korun, protože v případě běžného spánku by Petr Kellner každou noc tyto peníze vydělal. „Pan domácí vždycky říkal, že když jdou obchody dobře, tak si jde večer lehnout a ráno najde pod polštářem další miliony,“ uvedla pro server Infobaden.cz Kellnerova hospodyně Věra Součková. „Jenomže pak Babiš vyhrál volby, šel do vlády, a pan domácí z toho neměl dobré spaní. A to můžu klidně dosvědčit i u soudu. Neboť od té doby, co mu měním povlečení, tak pod polštářem nic není,“ dodala. Jak nekonkurovat Babišovi? Vyrábět kvalitní potraviny Podle serveru Infobaden.cz se k žalobě hodlá připojit i Česká agrární komora. „Tady je problém ten, že firmy, když slyšely to prohlášení, tak se lekly. Začaly vyrábět kvalitní potraviny, aby nekonkurovaly Babišovi. A to jsou strašný náklady s tím, když tohleto děláte... A lidi si toho vůbec nevšimli a dál kupují Babišovy věci,“ uvedl šéf České agrární komory Dalibor Večeřa s tím, že vzhledem k tomu, že Babiš nezareagoval, je to celé úplně zbytečné. Pod hromadnou žalobou nechybí ani podpis Zdeňka Bakaly. Toho podle jeho domovníka Milana Dvořáka sledovala Babišova „kobra“, nakonec mu ale nic neprokázala, neb za pěstování konopí sebrala jeho souseda. Slavný humoristický web InfoBaden pokračuje… Podle aktuální zprávy ČTK již Městský soud v Praze žalobu přijal. První jednání spojené s výslechem

účastníků je nařízené na začátek června. V rámci soudního řízení hrozí Babišovi nejen náhrada škody a nákladů řízení, ale vzhledem k šíření poplašné zprávy se o Babiše zajímá i vrchní státní zastupitelství. Babiš se k celému případu vyjádřil jednoduše: Předvolební sliby mu vytvořili tvůrci kampaně hnutí ANO a všechny je přednesl na půdě sněmovny, kde je chráněn poslaneckou imunitou. Vendula Kvochová Válcuje vás život, úřady, politici? Pošlete nám svůj příběh na mailto:[email protected].

URL| http://www.krajskelisty.cz/stredocesky...rver-infobaden-zde-jsou-podrobnosti.htm

Soutěž Regionální potravina ocenila v Pardubickém kraji džem, klobásky či pecen chleba krajskelisty.cz str. 0 Pardubický kraj Lucie Bartoš Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Celkem osm výrobků s výjimečnou kvalitou a chutí z Pardubického kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2015. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 114 produktů od 36 výrobců. O logo soutěžily v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení mělo 45 výrobků v kategorii masné výroby tepelně opracované včetně uzených mas. „Nesmírně si vážíme toho, že roste zájem výrobců o tuto soutěž a také spotřebitelů o oceněné výrobky,“ uvedl krajský radní pro životní prostředí, zemědělství a venkov Václav Kroutil. Výrobky hodnotily dvě komise tvořené zástupci Ministerstva zemědělství ČR, krajského úřadu, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR, Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR. Hlavně pekařům se daří Podle slov regionálního koordinátora Vladimíra Šabaty, ředitele společnosti Agrovenkov, o. p. s., měla komise velmi obtížnou práci: „Přihlášené výrobky se vyznačovaly vysokou kvalitou, zejména v kategorii pekařské výrobky byly velmi vyrovnané. Velký počet přihlášených výrobců a výrobků do soutěže jasně naznačuje, že výrobci mají o udělení loga Regionální potravina značný zájem a do soutěže přihlašují své nejlepší výrobky.“ K udělení značky Regionální potravina Pardubického kraje 2015 navrhla hodnotitelská komise osm výrobků z následujících kategorií: Kategorie: Oceněný výrobek a výrobce: 1. Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas Sloupnická uzená krkovička Řeznictví Sloupnice s. r. o., Dolní Sloupnice

2. Masné výrobky trvanlivé Horské klobásky Uzeniny Kořínek s. r. o., Pardubice 3. Sýry včetně tvarohu Pařený kravský sýr Mlékárna Licibořice – Marie Černilová Licibořice 4. Mléčné výrobky ostatní Choceňská snídaně se sýrem Choceňská mlékárna s. r. o., Choceň 5. Pekařské výrobky včetně těstovin Farmářův pecen Pekařství a cukrářství Sázava,s. r. o., Lanškroun 6. Cukrářské výrobky včetně cukrovinek Cena nebyla udělena 7. Alkoholické a nealkoholické nápoje Gabík jahoda – farmářský nektar Nature Notea,s. r. o. 8. Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě Džem: Rebarbora s vanilkovým luskem Michaela Naumecová, Sobětuchy - Vrcha 9. Ostatní Med květový

Dominik Láznička, Přelovice, Lázně Bohdaneč Soutěž Regionální potravina je projektem ministerstva zemědělství určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky. Oceněný výrobek získá právo zdarma užívat značku Regionální potravina po dobu čtyř let na obalu svého výrobku. V současné době značku nosí 475 produktů ze 13 regionů Čech a Moravy. Administraci značky provádí Státní zemědělský intervenční fond. Podrobné informace o soutěži můžete najít na webových stránkách http://www.regionalnipotravina.cz. Válcuje vás život, úřady, politici? Pošlete nám svůj příběh na mailto:[email protected].

URL| http://www.krajskelisty.cz/pardubicky-...kraji-dzem-klobasky-ci-pecen-chleba.htm

kurzy.cz EMU: Ifo, Draghi, USA: CPI, Yellenová 22.5.2015

kurzy.cz str. 0 Měny-forex

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět 10.00 SEČ - Německo: Index IFO (05 2015) Očekávání: 108,3Předchozí: 108,6 Trhy čekají oslabení indexu (i podindexů současné situace a očekávání) z maxima od léta 2014. Za poslední půlrok předstihové ukazatele ek. aktivity soustavně rostly a... 10.00 SEČ - Německo: Index IFO (05 2015) Očekávání: 108,3 Předchozí: 108,6 Trhy čekají oslabení indexu (i podindexů současné situace a očekávání) z maxima od léta 2014. Za poslední půlrok předstihové ukazatele ek. aktivity soustavně rostly a předznamenali ek. oživení s podporou nižších ceny ropy, eura a další monetární pomoc ECB, na druhou stranu současné podražení eura a ropy zřejmě nyní ochladí optimismus evropských firem. Dlouhodobě pak aktivitu odvětví komplikují deflační hrozby eurozóny, řecká krize, vyhrocení krize na Ukrajině a nebezpečí spirály obchodních sankcí mezi Západem a Ruskem. V dubnu Ifo vzrostl na maximum od června 2014 když sílí hodnocení současné situace i očekávání, z pohledu sektorů zlepšení klimatu hlásí zpracovatelský průmysl, velkoobchod a maloobchod. Nálada stavebnictví sice od roku 2013 slábne, zůstává ale solidní. V jiném světě tak trochu žijí německé služby, jejichž klima trendově zpevňuje od roku 2012 na silné úrovně hlavně díky růstu hodnocení očekávání. 10.00 SEČ Vstupní vystoupení prezidenta ECB Draghiho na fóru ECB k tématu centrální banky: Inflace a nezaměstnanost v Evropě v Sintře ECB na lednovém zasedání monetární politiky představila program kvantitativního uvolňování 60 mld. EUR/měsíčně od března. Na březnovém zasedání pak vylepšila projekce růstu HDP eurozóny. ECB dlouhodobě neplní svůj hlavní inflační cíl 2,0 %. Nemá situaci s deflací resp. příliš nízkou inflací pod kontrolou. Navyšováním monetární expanze, tedy posilování peněžní nabídky a mířeným tlakem na pokles tržních úrokových sazeb a zlevňováním peněz řeší situaci ex-post, aby dosáhla svůj hlavní inflační cíl. Růst monetární expanze tomu napomáhá také podporou ekonomiky a oslabováním eura. Proto jde o sekundární cíle ECB. Aby slabé euro výrazněji pozvedlo inflaci, je potřeba jeho ještě mnohem citelnější oslabení. Tonoucí se stébla chytá a ECB nutně potřebuje jakoukoliv pomoc a nástroj v boji s nízkou inflací. ECB také naznačila snahu přiblížení inflace resp. inflačních očekávání

cíli co nejrychleji. Domnívá se totiž, že příliš dlouhé období nízké inflace se usazuje v inflačních očekáváních a že pevná fixace inflačních očekávání je rozhodující za jakékoliv situace. Podle ek. vývoje tak ECB hodlá nastavovat velikost, rychlost a kompozice nákupů cenných papírů/dluhopisů. Dopad událostí na trhy: Celková slabost ek. aktivity působí dlouhodobě nepříznivě na euro a akcie, byť poslední příznivá tendence předstihových ukazatelů k nákupu eura a akcií stimulovala.Trend komentářů a expanzivní monetární politiky ECB je nepříznivý pro euro, ale podpůrný pro akcie a dluhopisy. 14.30 SEČ - USA: CPI (04 2015, m/m,%) 14.30 SEČ - USA: CPI bez cen potravin a energií (04 2015, m/m,%) Očekávání: 0,1 Očekávání: 0,2 Předchozí: 0,2 Předchozí: 0,2 14.30 SEČ - USA: CPI (04 2015, y/y,%) 14.30 SEČ - USA: CPI bez cen potravin a energií (04 2015, y/y,%) Očekávání: -0,1 Očekávání: 1,7 Předchozí: -0,1 Předchozí: 1,8 Dlouhodobě podprůměrné produkční i spotřebitelská inflace v posledních měsících slábly, značně se totiž projevil propad volatilních cen ropy a energií, respektive benzínu (na které má centrální banka minimální vliv). Meziroční stagnace cen samozřejmě neodpovídá cíli Fedu 2%. V tuto chvíli relevantnější meziroční spotřebitelská jádrová inflace (růst cen bez cen potravin a energií) taky zaostává pod cílem centrální banky, ale jen mírně. Fed navíc dosud sníženou inflaci zatím považuje za neznámou a je pro něj zdroj nejistoty než-li jednoznačně nepříznivý jev. Taky předpokládá návrat inflace k 2,0%. Momentální slabost inflace tak v rozhodování monetární politiky v současnosti nemá největší váhu a zřejmě nezabrání zvyšování hlavní úr. sazby. Na druhou stranu nízká inflace oslabuje dlouhodobou strategii centrální banky zvyšovat úr. sazby. Zvyšování tak proto může být menší a/nebo odkládáno. 19.00 SEČ USA: Vystoupení šéfky Fedu Yellenové na téma Ekonomický výhled USA: Vzhledem k tématu vystoupení a smíšeným ek. datům a těžkým dilematům rozhodování monetární politiky bude vystoupení důležité. V komentáři k poslednímu dubnovému zasedání monetární politiky centrální banka učinila změny zřejmě podle očekávání, tj. uznala oslabení růstu ekonomiky, spotřeby domácností a trhu práce. Ze zápisu k rozhodnutí pak vyplývá, že řada bankéřů naznačovala, že dusící efekty dřívějšího posílení dolaru na čistý export nebo poklesu cen ropy na firemní investice mohou být větší a déle trvající, než se dříve čekalo. Na druhou stranu Fed připomněl, že důvody oslabení jsou zčásti dočasné. Nově též poznamenal i solidní spotřebitelský sentiment. Dle zápisu se mnoho bankéřů se domnívalo, že je nepravděpodobné, že data, jež budou v červnu k dispozici, nabídnou dostatečné potvrzení, že podmínky pro zvýšení hlavní úr. sazby byly naplněny. Reflexe ek. oslabení nepřekvapuje. Vzhledem ke smíšeným komentářům Fedu ale zůstává ale otázkou, nakolik Fed vzhledem ke slabším ek. datům skutečně ustoupil z jestřábí rétoriky plánů zvyšování úr. sazeb. Komentáře stále celkově potvrzují spíše jestřábí Fed, tedy tendenci k vyšším úr. sazbám. Vedle momentální ek. slabosti je důvodem opatrnosti Fedu se zvyšováním úroků taky např. trvale nízká inflace včetně svého jádra (bez cen potravin a energií). Nízká inflace zůstává pro Fed zdrojem nejistot a rozdílných pohledů na její další vývoj. Na druhou stranu stále platí, že Fed pokračuje v cestě k vyšším úr. sazbám. Fed dlouhodobě hodlá úr. sazby zvyšovat zejména kvůli dlouhodobým nebezpečím nepřirozeně nízkého tržního ocenění rizika (úr. sazeb) a stability finančních trhů. Umožňuje to i dlouhodobě příznivý vývoj resp. solidní růst ekonomiky a trhu práce s tím že v posledních čtvrtletích zrychluje zatím stále mírný růst mezd, navíc některé informace zůstávají přes současnou slabost solidní (např. růst aktivity služeb, spotřebitelský sentiment).

Ještě více než v minulosti tak platí, že další vývoj úr. sazeb rozhodnou aktuální ek. data. Momentální slabost ek. aktivity by nicméně měla být dočasná vzhledem k odstávkám fungování v přístavech na západním pobřeží a s tím, jak se časem projeví vyšší výdaje firem a domácností kvůli poklesu cen ropy, trvajícímu optimismus firem, který se projevuje zvyšováním zaměstnanosti. V klíčovém posouzení konfliktu makroekonomických cílů, kdy nízká inflace volá po nízké a expandující trh práce s rašícím růstem mezd po vyšší hlavní úr. sazbě se zdá, že trh práce má momentálně větší váhu. To naznačuje spíše dřívější zvyšování hlavní úr. sazby. Fed dle většiny členů FOMC zamýšlí zvýšení hlavní úr. sazby letos, na konci roku by dle Fedu měla být ve výši 0-1,75 %. Při pravděpodobnějším scénáři normalizace inflace k 2,0 % a udržení solidního růstu ekonomiky a trhu práce lze předpokládat zahájení jejího zvyšování nejdříve od června, případně ve druhém pololetí. Dopad na finanční trhy: Data snížené inflace jsou obecně pro akcie, dolar a zlato nepříznivá, jsou ale příznivá pro dluhopisy. Dlouhodobá tendence k vyšším úr. sazbám je příznivá pro dolar, nepříznivá pro zlato a dluhopisy. Čím pomalejší cesta k vyšším úrokům, tím lépe pro akciový trh. Josef Kvarda Analytik HighSky Brokers, a.s. http://www.highsky.cz - obchodník s cennými papíry I forex I komodity I akciové indexy

URL| http://www.kurzy.cz/zpravy/380773-emu-ifo-draghi-usa-cpi-yellenova/

Jak utrácejí (a vydělávají) bohatí a chudí 26.5.2015

kurzy.cz str. 0 Makroekonomika

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Rostoucí ceny potravin a zvyšující se náklady na bydlení jsou pro mnohé Američany zkouškou ohněm. I v nízkoinflačním prostředí, jakým aktuálně Spojené státy jsou, utrácejí domácnosti s nízkými příjmy podstatnou část peněz právě za jídlo a střechu nad... Rostoucí ceny potravin a zvyšující se náklady na bydlení jsou pro mnohé Američany zkouškou ohněm. I v nízkoinflačním prostředí, jakým aktuálně Spojené státy jsou, utrácejí domácnosti s nízkými příjmy podstatnou část peněz právě za jídlo a střechu nad hlavou. Podle nové statistiky amerického ministerstva práce utrácí nejchudší desetina Američanů (podle výše příjmů) 42 % všech peněz z měsíčního rozpočtu za bydlení a 17 % za jídlo. Jen pro srovnání, horních deset procent podle výše příjmů za bydlení a jídlo utrácí dohromady jen něco málo přes 40 % z měsíčního rozpočtu.USA - vývoj cen potravin (meziroční změna v %)Zdroj: USDA Nepoměr ve struktuře výdajů nízko- a vysokopříjmových domácností ukazuje, jak rozdílně inflace působí na různé domácnosti. Rodiče, jejichž děti studují vysokou školu a bydlí (třeba i s dalšími studenty) v pronajatém bytě, se mohou jen smát tvrzením, že ceny rostou jen nepatrně, nebo dokonce mírně klesají, zatímco lidé, kteří do práce denně dojíždějí autem a bydlí ve vlastním bytě či domě, jásají, co se děje s cenami benzínu. Statistika amerického ministerstva práce dotazované Američany rozděluje do deseti skupin podle výše příjmů, přičemž v každé skupině je v průměru 25 tisíc domácností.Výdaje amerických domácností za jídlo a bydlení Průzkum také ukázal, že spodní dva decily Američanů od státu dostávají největší podíl peněz z programů sociálního a důchodového zajištění. Vláda s hospodařením výrazně pomáhá i v pořadí třetí a čtvrté desetině Američanů s nejnižšími příjmy, zatímco v horní polovině již lidé od státu dostávají

výrazně nižší příspěvky, pokud vůbec nějaké. Mzdy pracovně aktivních lidí z nejbohatších domácností se na jejich celkových příjmech podílejí více než třemi čtvrtinami. Roční příjmy domácností ve spodních dvou decilech dosahují maximálně 10 tisíc dolarů, v šestém až devátém decilu se roční příjmy domácností pohybují od 51 do 112 tisíc dolarů a příjmy horních deseti procent domácností činí v průměru 220 tisíc dolarů za rok.Struktura příjmů amerických domácností Domácnosti s vyššími příjmy obecně vynakládají největší díl peněz na vytváření finančních rezerv a pojištění a velkou část příjmů utrácejí také za dopravu. Hlavní položku rozpočtů domácností s nejnižšími příjmy naproti tomu tvoří jídlo, doprava a zdravotní péče. Náklady na bydlení do těchto statistiky nejsou zahrnuty. Středněpříjmové skupiny peněženky otevírají hlavně kvůli dopravě, potravinám a zdraví. Nejmenší finanční zátěží jsou naopak pro většinu skupin podle výše příjmů výdaje za zábavu a vzdělání.Struktura výdajů amerických domácností Nakonec je dobré poznamenat, že situace v řadě dalších vyspělých ekonomik je minimálně v některých ohledech podobná. Nízká inflace je tématem pro ekonomy a centrální bankéře, běžná spotřeba s výjimkou pohonných hmot (především potraviny, ale na řadě trhů i bydlení) zdražuje. S jídlem roste chuť aneb Bohatí chtějí být stále bohatší Asi každý si čas od času představuje, jaké by to bylo, kdyby mu najednou do klína spadlo nečekané bohatství. Nedávná anketa švýcarské banky UBS vedla k zajímavému zjištění - po bohatství netouží jen méně majetní lidé, ale i ti, kdo jsou finančně více než zajištění.

URL| http://www.kurzy.cz/zpravy/380898-jak-utraceji-a-vydelavaji-bohati-a-chudi/

Lidové noviny Ceny potravin porostou, hrozí řetězce Lidové noviny str. 12 Ekonomika PAVLA FRANCOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

21.5.2015

zpět PRAHA Cena rozhoduje až na prvním místě. Podle toho nakupuje v obchodech velká část zákazníků. Honba za slevami ale možná brzy nabere nové obrátky. Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu hrozí, že potraviny v Česku zdraží. A slevy tak budou hrát ještě větší roli. Na vině je podle obchodníků novela zákona o významné tržní síle, kterou mají tento týden projednávat poslanci. „Povede ke standardizaci podmínek a de facto i vyloučení svobodné soutěže,“ upozornila prezidentka svazu Marta Nováková s tím, že ve výsledku zpřísnění zákona, který se týká obchodníků s obratem nad pět miliard korun, bude znamenat zdražení zboží. Kromě toho si prý budou řetězce raději volit dodavatele a výrobce ze zahraničí, českých potravin na pultech ubude. „Ve výsledku poklesne i vývoz českých potravin přes privátní značky řetězců,“ dodala Nováková. Přiměřené marže Tvrzení, že by novela zákona, která má chránit dodavatele před velkými obchodníky, vedla ke zdražování, odmítá prezident Potravinářské komory Miroslav Toman. „Samotný zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by se za dobu jeho platnosti zvýšily ceny či zhroutil maloobchod, potažmo řetězce,“ uvedl Toman. Pokud by si řetězce účtovaly přiměřené obchodní přirážky, mohly by podle něj potraviny i zlevnit. Pozitivně se k novele staví rovněž někteří producenti. „Jako velký český výrobce dlouhodobě říkáme, že stát by se měl v regulaci vztahů mezi dodavateli a obchodními řetězci angažovat výrazněji,“ uvedl k tomu Petr Kopáček ze společnosti Hamé s tím, že až praxe ukáže, jak bude novela účinná.

O TTIP prozatím fakta nerozhodují Lidové noviny str. 11 Názory PETRA NĚMCOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

22.5.2015

zpět ÚHEL POHLEDU Regulatorní sbližování Spojených států a Evropské unie může vést k poškozování veřejných zájmů Před časem se v Lidových novinách objevil komentář ministra průmyslu a obchodu vyjadřující se ke kritikům Transatlantického obchodního a investičního partnerství (TTIP). Zatímco v Evropě jsou již rizika TTIP reflektována, řada českých politických představitelů zůstává u ujišťování o dobrých úmyslech bez patřičných argumentů. Ani Evropané, ani Američané si nepřejí snižování vlastních standardů a norem chránících jejich zdraví, pracovní podmínky a přírodu. Mohou ale být v pokušení snížit standardy svého vyjednávacího partnera tam, kde je to pro ně – respektive pro obchod – výhodné. Takové pokušení se pochopitelně neprojeví přímým požadavkem, abychom například do Evropy vpustili geneticky modifikované potraviny nebo proslulá americká chlorovaná kuřata. To by byla politická sebevražda a s úmluvou TTIP by byl rázem konec. Místo toho uslyšíme útoky na princip předběžné opatrnosti, což je přesně ten přístup, který v Evropské unii zaručuje vysoký stupeň ochrany spotřebitele i přírody. Obavy odborné veřejnosti Spolehlivě a s podklady víme, že během jednání o TTIP se od lobbistů ozývají výzvy, aby EU ukončila svůj zákaz dovozu amerických prasat živených růstovým hormonem ractopaminem, svoji nulovou toleranci neschválených geneticky modifikovaných plodin a svůj přístup k regulaci endokrinních disruptorů, které mohou vést k poruchám plodnosti, podporovat vznik endometriózy, nádorových onemocnění a vývojových vad. Všechny zmíněné a jim podobné požadavky spadají formálně pod deklarovaný proces snižování „netarifních bariér obchodu“. Podle ministra Mládka musí vést TTIP k „posílení spolupráce regulačních agentur“. Takzvaná regulatorní spolupráce je jednou z nejkontroverznějších částí TTIP a je jedním z důvodů, proč tuto úmluvu odmítají již dva miliony evropských občanů. Regulatorní spolupráce ve své stávající podobě buduje formalizované struktury a procedury, které americké vládě a zájmovým skupinám dávají právo spoluvytvářet evropské standardy a normy. Evropská odborná veřejnost se obává, že regulatorní sbližování USA a EU povede k blokování, oslabování, anebo dokonce nepřijetí norem chránících veřejné zájmy. Například ředitelka Evropské spotřebitelské organizace (BEUC) Monique Goyensová konstatuje, že „kapitola o regulatorní spolupráci a sektorové regulatorní úpravy v oblasti bezpečnosti potravin způsobují, že některá ujištění (Komise o nesnižování standardů) vypadají prázdně“. Existují konkrétní příklady toho, jak TTIP již nyní snižuje standardy v EU. Problematická netransparentnost Čím více se veřejnost o povaze této úmluvy dozvídá, tím více je proti tomu, aby se tak zásadní změny dojednávaly v utajovaných jednáváních za zavřenými dveřmi, do nichž mají privilegovaný přístup pouze vybraní. Netransparentnost se jeví problematicky i z hlediska odborné veřejnosti. Podle tiskové zprávy České technologické platformy pro ekologické zemědělství: „Zástupci českých ministerstev mají přístup pouze k textům, které jsou pozičním dokumentem evropských vyjednavačů. Vyjednané kompromisy, nebo přímo body, jež americká strana nehodlá za žádných okolností akceptovat, se však již zpět k českým úředníkům nedostanou.“ Podle ministra Mládka „prioritou pro Česko je především oblast automobilového průmyslu, zdravotnické techniky, strojírenství a farmaceutiky“. Prioritami jsou zde myšleny sektory, u nichž se předpokládají pro Českou republiku pozitivní přínosy. O dopadech na jiná odvětví se nic nedozvídáme. Vzhledem k tomu, že ani dva roky po zahájení jednání nemá Česko vlastní studii dopadů TTIP, bychom ujišťování o prospěšnosti TTIP měli brát s velkou rezervou. Například Agrární komora ČR vnímá TTIP jako hrozbu zemědělskému sektoru. O úmluvě a jejích přínosech musejí rozhodnout jasná fakta. Je proto na čase začít pro TTIP argumentovat, nejen ujišťovat. Ministr Mládek může začít odpovědí na otázku, kdo zaplatí obrovské sociální náklady, které TTIP zcela nepochybně vyvolá.

*** Regulatorní spolupráce ve své stávající podobě buduje formalizované struktury a procedury, které americké vládě a zájmovým skupinám dávají právo spoluvytvářet evropské standardy a normy Foto popis| Proti TTIP. Smlouvu odmítlo v dubnu v Praze asi sto lidí, včetně neostalinistů, příznivců Ruska nebo anarchistů. Foto autor| FOTO MAFRA – FRANTIŠEK VLČEK O autorovi| PETRA NĚMCOVÁ, mluvčí kampaně Špatný v TTIP

lidovky.cz 'Společnost plýtvá vším. Žiji bez peněz a živím se tím, co ostatní vyhazují' 22.5.2015 lidovky.cz str. 0 Zprávy / Lidé Veronika Jonášová, autorka je spolupracovnice redakce Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Raphael Fellmer z Berlína žije už pět let dobrovolně bez peněz. Patří mezi takzvané freegany, kteří se živí jen tím, co ostatní vyhodí a protestují tak proti plýtvání ve společnosti. Zvládá to i s rodinou a se dvěma malými dětmi. V Německu je známou osobností a má desetisíce příznivců. Proč jste se rozhodl žít bez peněz? Osobně říkám, že už pět let stávkuji s penězi. Žiju z toho, co zbývá, abych upozornil na velký problém plýtvání v naší společnosti. Vyhazujeme skoro polovinu toho, co koupíme a týká se to hlavně potravin. To s sebou nese i další negativní dopady, naše plýtvání ovlivňuje i světový hlad nebo ničení životního prostředí. Dřív jste se živil tak, že jste prostě vybíral jídlo z popelnic. Později jste ale založil úspěšný projekt foodsharing.de a tak získáváte jídlo, které by jinak skončilo v koši. Na jakém principu to funguje? Je to platforma, kde si lidé vyměňují jídlo. Když máte doma něco, co vám přebývá, tak to můžete nabídnout na síti na stránkách a pak si ho může kdokoliv jiný zdarma zase přijet vyzvednout. Vše funguje na principu dobrovolnosti. K tomu na síti navíc nabízíme jídlo, které se svými spolupracovníky „zachraňujeme“ ze supermarketů a od obchodníků. Jde o potraviny, které jsou třeba krátce před vypršením data spotřeby a už by se neprodaly. Už jsme takto rozdělili a zachránili před zničením asi milion kilogramů potravin. Máme už 80 tisíc uživatelů, z toho 4 tisíce aktivních, kteří chodí do obchodů. Všichni to dělají mimochodem zadarmo. Jídlo máte tedy vyřešené. Jak ale zvládáte takový životní styl bez peněz se dvěma malými dětmi? Jak to děláte třeba s oblečením, s bydlením, jak cestujete, za co si kupujete léky? Nejdůležitější je samozřejmě kromě jídla mít střechu nad hlavou. To taky nebylo složité. Jenom v Evropě máme milion prázdných bytů, které nikdo nevyužívá. Takže jsme se po nějakém podívali a našli. Teď bydlíme u jedné rodiny v Berlíně a zanedlouho se budeme stěhovat do Kopenicku k další rodině. Má byt, který skoro nevyužívá a sama nám ho nabídla. Za bydlení jim třeba pomáhám s údržbou domu. Oblečení dostáváme hodně jako dárky, protože lidi mají tuny oblečení a zbavují se ho pořád. Takže my sami jsme hodně oblečení darovali třeba uprchlíkům nebo jsme pozvali lidi k nám domů na výměnné bazary. Jak to děláte, když potřebujete něco konkrétního, co když se vám třeba něco doma rozbije? Když se mi rozbije třeba součástka na kolo, které je můj hlavní dopravní prostředek, nebo cokoliv jiného, jdu na internet a zadám inzerát. Tam popíšu svou filosofii a vždy se ozve někdo, kdo mi daruje věc, kterou pořebuju. Ale třeba moje manželka peníze ještě používá, i když jenom minimálně. Takže pokud shání něco nutně pro děti jako třeba léky, tak si to prostě koupí. Využíváme k tomu tzv.kindergeld – to jsou přídavky na děti, na které má v Německu nárok každý rodič bez rozdílu.

Jak to děláte se zdravotním pojištěním, když žijete bez peněz? Moje manželka platí rodinné zdravotní pojištění, které zahrnuje všechny členy naší rodiny. Ale já si ho nenárokuji. Takže reálně ho vůbec nevyužívám. V praxi to funguje tak, že mám několik lékařů, kteří sympatizují s mým životním postojem a ošetřují mne zadarmo. Když jdu třeba k zubaři, udělá to zadarmo, protože nás podporuje. Fanoušky máte nejen doma, ale i v zahraničí. Slyšela jsem o vás dokonce, že vám lidé přezdívají guru nebo vás srovnávají s Ježíšem. Co si o tom myslíte? S Ježíšem mne možná někdo srovnává, protože máme stejné dlouhé vlasy (smích). Já si myslím, že všichni jsme takoví Ježíšové nebo Buddhové, či Mohamedi. Podle toho, v co věříme. Věřím, že v každém člověku se skrývá něco dobrého. Nejsem nábožensky založený, ale věřím v lásku. Myslím že je důležité, aby každý v lidech hledal to dobré. A když to někdo hledá, tak to najde. Součástí vaší filosofie je i fakt, že jíte jen veganská jídla. Můžete to vysvětlit? Za prvé bych chtěl žít ve světě, kde se každé živé bytosti daří dobře. A dnes zabíjíme denně miliony zvířat kvůli masu, přestože maso jít nemusíme. Lvi ho musí jíst, ale my lidé nemusíme jíst maso ani pít mléko jiných živočišných druhů. Za druhé si myslím, že pokud chceme udělat něco pro životní prostředí, tak právě veganství a využívání sezónních a regionálních potravin, je nejlepší cesta. Padesát procent všech skleníkových plynů pochází z živočišného průmyslu. Na vyprodukování jednoho kila hovězího masa se spotřebuje 50 tisíc litrů vody a spousta oblilovin. Právě rostlinná strava je velmi efektivní cesta, jak zredukovat svou ekologickou stopu. Jak jste vlastně přišel na nápad žít život bez pěnez a co byla poslední věc, kterou jste si koupil? Vše začalo velkou cestou z Nizozemska do Mexika, kterou jsme s partou kamarádů absolvovali bez peněz. A šlo to. Po skončení cesty jsem si řekl, že zkusím v tomhle životním stylu pokračovat dál i doma v Berlíně. A poslední věc, kterou jsem si koupil, byl batoh, který jsem na cestu potřeboval. Paradoxní je, že původně jste naopak chtěl mít hodně peněz. Četla jsem, že vaším snem z mládí bylo stát se milionářem. Proč tak radikální změna? Myslel jsem si, že s penězi je vše možné. A chtěl jsem mít hodně peněz, abych mohl pomoci těm nejchudším na světě, třeba hladovějícím dětem. Takové byly mé sny v mládí, ale pak jsem si rychle uvědomil, že to není tak jednoduché. Jediný způsob, jak můžeme pomoci, je začít od sebe. Musíme změnit konzum, přestat plýtvat, změnit způsob dovážení výrobků z chudých zemí. Vaším nejbližším plánem je teď založení vlastní vesnice, co je to za projekt? Naším snem je založit veganskou ekovesnici, nejlépe v Jižní Evropě. Žilo by tam asi stopadesát lidí, dali jsme projektu už název Eotopia. Chceme tam žít společně a soběstačně, pěstovat obilí a zeleninu. Bude to místo, kde si budou lidé vzájemně pomáhat a kde nebudou hrát peníze žádnou roli. Už jsme dostali hodně nabídek od soukromníků z celé Evropy, ale nenašli jsme to pravé. Projekt plánujeme rozjet už v létě. Není to už utopie? Ano, je to utopie, ale myslím si, že je důležité věřit v utopii. Já v utopii věřím. Stejně tak věřím, že jako lidstvo můžeme žít v míru bez válek. To je taky utopie. Stejně tak ale byla dřív utopie, že lidé budou létat letadlem. Nebo byla utopie, že se mnou dělá rozhovor žena. To bylo třeba před sto lety nemožné. Nebo že bude mít Německo jako kancléřku ženu. To bylo taky nemožné a teď máme Angelu Merkelovou. Hranice máme jen v naší hlavě. Pokud řekneme, že je něco utopie, je to utopie jenom v naší hlavě. Více informací a velký článek o Raphaelu Fellmerovi najdete v magazínu Pátek Lidových novin.

URL| http://www.lidovky.cz/spolecnost-plytv...qn-/lide.aspx?c=A150521_112803_lide_ape

Unikátní virtuální bistro nabízí točené maso či pěnu 23.5.2015

lidovky.cz str. 0 Zprávy / Dobrá chuť

Lidovky.cz Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Masové koktejly, uzeniny či foie gras. Holandský umělec a filozof Koeru Mensvoort vytvořil projekt virtuální restaurace. Čím je Bistro In Vitro zajímavé? Nabízí jídla, která jsou připravená z umělého masa. Speciality, které Bistro In Vitro nabízí, mimo jiné také jednohubky ze vzorků slavných osobností, nejsou skutečné. Cílem projektu však je, aby se jednou skutečnými staly. Holanďan Mensvoort chce prostřednictvím této iniciativy otevřít témata, které se týká výživy budoucnosti a zejména pěstování umělého masa. Umělec za pomoci kuchařů, designérů a studentů vytvořil koncepty různých pokrmů, které by se v budoucnu mohly vyrábět právě z umělého masa. Jak sám uvádí, jeho osobním favoritem je salám „Pig from the Backyard“. „Líbí se mi představa prasátka, které vám běhá po dvoře a vy si z jeho odebraných buněk pěstujete vlastní salám. Vedle toho se s ním můžete mazlit a hrát,“ říká. Jak je všeobecně známo, umělé maso vědci již několik let skutečně pěstují av roce 2013 také proběhla akce, v rámci které se veřejně snědl první umělý hamburger. Mensvoortovi kromě podpory tohoto výzkumu leží na srdci i rozšiřování možné škály takto vytvořených produktů. Je totiž přesvědčen, že výsledkem tohoto výzkumu nemusí být jen navlas stejné šunky a klobásy, ale i dosud nepředstavitelné speciality. V bistru jsou pokrmy označené jednou až pěti hvězdičkami. Ty s nejvyšším počtem jsou realizovatelné již dnes. Ty s nejmenším budou na svůj vznik potřebovat možná až desetiletí.

URL| http://www.lidovky.cz/pochutnejte-si-n...ut.aspx?c=A150521_135602_dobra-chut_ape

Litoměřický deník Značku regionální kvality mají nové dobroty Litoměřický deník str. 2 Litoměřicko IVETA PODEŠVOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

23.5.2015

zpět Z Litoměřicka a Podřipska uspěla slanina litoměřického výrobce a višňový džem z Radešína. Značku výrobce může používat čtyři roky Ústecký kraj – Celkem devět nových výrobků s výjimečnou kvalitou a chutí se v Ústeckém kraji může pyšnit označením Regionální potravina. Dalších čtrnáct zvítězilo v soutěži O nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – kraje Přemysla Oráče. O logo Regionální potraviny se letos ucházel rekordní počet dobrot. Přihlásilo se 52 výrobců se 190 produkty. Loni jich bylo jen 145. „Těší nás, že došlo k tak vysokému nárůstu. O čtvrtinu vzrostl i počet nových mladých výrobců, což znamená rozvoj potravinářství a další zaměstnanost,“ uvedla Ludmila Holadová, regionální koordinátorka soutěže a ředitelka Okresní agrární komory Most. Chuť i vzhled Nejsilnější zastoupení měly pekařské a masné produkty. Mezi cukrářskými výrobky byl nejlepší smetanovotvarohový mrak Petry Peštikové z Děčína. „Je to lehký zákusek z odpalovaného těsta a speciálního krému. Vyznačuje se výbornou chutí i zvláštním vzhledem. Je vyroben z kvalitních surovin, neobsahuje žádná barviva ani konzervanty. Hodí se i pro děti,“ popsala Petra Peštiková z cukrárny Expres v Děčíně.

Její zákusky mohou lidé ochutnat v prodejně v Dolním Oldřichově, centru Pivovar nebo Tescu. Do soutěže o Regionální potravinu se hlásila třikrát, vyhrála až letos. Současně uspěla i v soutěži o potravinářský výrobek Ústeckého kraje. Její větrník v ní získal mimořádné ocenění. Slanina i kozí sýr Logo Regionální potraviny vyhrála i archivní sušená slanina Vlastimila Chovanečka z Litoměřic, kozí sýr Ondřeje Maliny z Nové Vísky na Šluknovsku, bio kozí mléko Jakuba Laušmana z Držovic u Úštěku nebo Čertovsky dobré a křupavé brambůrky Slavomíra Hadravy z Teplic. Potravinářským výrobkem Ústeckého kraje se stala masová tlačenka firmy Jatky Žatec, podmáslový chléb Marie Antošové z Děčína nebo pivo Lounský žejdlík tmavý speciál. Deset dobrot získalo mimořádné ocenění. Do soutěže se hlásilo 188 výrobků. Pro porotu těžké vybrat vítěze z tolika soutěžících. „Malí a střední výrobci kladou velký důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty i správné označování svých výrobků. Soutěže oceňují jejich um i řemeslnou práci,“ dodala Holadová. Obě soutěže mají podpořit malé a střední výrobce potravin. Značku Regionální potravina mohou výrobci užívat na obalu po dobu čtyř let. Nové regionální potraviny 1. Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas – Menčíkova podkova Varnsdorfské uzeniny s.r.o., Varnsdorf 2. Masné výrobky trvanlivé – Archivní sušená slanina Rodinná firma s.r.o. – Vlastimil Chovaneček, Litoměřice 3. Sýry včetně tvarohu – Kozí sýr přírodní Ondřej Malina, Nová Víska 4. Mléčné výrobky ostatní – Kozí mléko bio Jakub Laušman, Držovice 5. Pekařské výrobky včetně těstovin – Onďasův rohlík Jiří Ondečko, Děčín 6. Cukrářské výrobky včetně cukrovinek – Smetanovotvarohový mrak Petra Peštiková, Děčín 7. Alkoholické a nealkoholické nápoje – Kocour IPA Samuraj Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o., Varnsdorf 8. Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě – Mlsný Filip – Višňový džem DY servis s.r.o., Radešín 9. Ostatní – Čertovsky dobré a křupavé brambůrky solené Slavomír Hadrava, Teplice Region| Severní Čechy

Lobby Legislativa svědčící byznysu? Daně téměř Sofiinou volbou 25.5.2015

Lobby str. 8 Legislativa ksm Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Máte pocit, že záplava nových zákonů a novel stávající legislativy pro podnikání už přesáhla zdravou míru a posoudit jejich přínos je stále obtížnější? Nejste sami, nicméně není třeba klesat na duchu. K usnadnění orientace v houštině právních předpisů i letos poslouží anketa Zákon roku. Podnikatelé rekapitulují kvalitu legislativy pro český byznys letos již pošesté. Do ankety, které se pravidelně účastní stovky významných společností z českého byznysu, jsou nominovány právní předpisy přijaté v uplynulém kalendářním roce s významným dopadem na podnikatelské prostředí.

Cílem ankety je přispět k diskusi mezi byznysmeny, politiky a odbornou veřejností o kvalitě právních předpisů. Šestý ročník prestižní ankety, v níž je vyhlášen Zákon roku a v opačném gardu Paskvil roku, realizuje advokátní kancelář Ambruz & Dark Deloitte Legal ve spolupráci s partnery. Klidnější rok, bouřlivá diskuse „V letošních nominacích pro nejlepší a nejhorší legislativní počin nechybí daňové předpisy. Tradičně kvůli obrovskému vlivu na byznys. Přitom se zdá, že se čeští podnikatelé stále neshodou v tom, jestli je pro ně důležitější mít daňové předpisy srozumitelné, a aby je znali s dostatečným předstihem, nebo jestli prim hraje sazba daně. Přestože je to tak trochu Sofiina volba, aby podnikatelé v partnerství s veřejným sektorem uspěli, bude zřejmě potřeba v tomto aspektu získat silnější konsensus napříč podnikatelskou obcí,“ uvedl Tomáš Babáček, předseda nominační rady ankety Zákon roku a advokát Ambruz & Dark Deloitte Legal. Nominační rada se shodla na tom, že rok 2014 byl z hlediska nově přijímaných právních předpisů spíše klidnější. Z části to lze jistě přičíst faktu, že se (nejen právnická) veřejnost vyrovnávala s dopady rekodifikace soukromého práva. Bouřlivá diskuse se strhla ohledně služebního zákona. Největší debata byla k otázce, zda vůbec tento předpis do ankety zařazovat a pokud ano, do jaké kategorie. Nakonec je služební zákon nominován jak na Zákon roku, tak i Paskvil roku, vždy kvůli trochu jinému aspektu. Klady i zápory Na Zákon roku byly nominovány změny snižující administrativní zátěž podnikatelů (novela živnostenského zákona a zákona o zaměstnanosti). Nominační rada však ocenila i změny v jednacím řádu Poslanecké sněmovny, které by obecně měly přispět k přijímání kvalitnější legislativy. František Korbel, místopředseda Legislativní rady vlády ČR, v této „sněmovní“ novele říká: „Napravuje se tím značná část dlouhodobě kritizovaných nedostatků legislativního procesu a vytváří se prostředí pro transparentnější a odpovědnější přijímání zákonů v Poslanecké sněmovně. Nyní bude třeba dosáhnout ještě toho, aby se tato pravidla prosadila v praxi a nebyla obcházena např. záměrným nezaznamenáváním hlasování ve výborech, pouze formálním odůvodňováním pozměňovacích návrhů či pravidelným zkracováním lhůt.“ A z jakého soudku pocházejí nominace na Paskvil roku? I letos jsou nominovány daňové předpisy přijaté na poslední chvíli před koncem roku, ačkoli jsou pro podnikatele zcela zásadní. (O tomto tématu píšeme na straně 24.) Dále nominační rada vyhodnotila jako negativní změny přinášející pro podnikatele a obce zbytečné povinnosti navíc, aniž by tyto zároveň přinášely zásadní pozitiva pro spotřebitele nebo pro stát (novela zákona o potravinách a novela zákona o odpadech). Nominaci na Paskvil roku si dále vysloužila novela advokátního tarifu, která má za následek, že se věřitelům nevyplatí soudně vymáhat své nižší pohledávky a v podstatě tak motivuje dlužníky neplatit dluhy. Pětice legislativních nej… Konkrétní nominace na Zákon roku 2014 jsou následující: 1. Méně administrativy a omezení postihu za švarcsystém. (Zákon č.136/2014 Sb., kterým se mění mj. zákon č. 435/2004 Sb., o zaměstnanosti, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 140/2014 Sb., kterým se mění zákon č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání, ve znění pozdějších předpisů) Touto úpravou dochází ke snížení minimální pokuty za nelegální zaměstnávání (švarcsystém) z 250 000 Kč na 50 000 Kč a ruší se povinnost zaměstnavatelů mít v místě pracoviště doklady o pracovněprávním vztahu zaměstnance, který je řádně hlášen na ČSSZ. Elektronizace živnostenského rejstříku pak odstraní nutnost opakovaného dokládání některých údajů již jednou dodaných živnostenskému úřadu a novela také více ochrání soukromí tím, že se údaje o podnikateli budou přesouvat do neveřejné části rejstříku po čtyřech letech od zániku jeho živnostenského oprávnění. 2. Transparentní přijímání zákonů. (Zákon č. 265/2014 Sb., kterým se mění zákon č. 90/1995 Sb., o jednacím řádu Poslanecké sněmovny, ve znění pozdějších předpisů) Tato změna jednacího řádu Poslanecké sněmovny zlepšuje kritická místa legislativního procesu. Přináší povinnost odůvodňování pozměňovacích návrhů, zavádí roli garančního výboru, který se k nim má vyjadřovat, jmennou evidenci hlasování ve výborech, zveřejňování zápisů z jednání výborů, hlasovací procedury či prodloužení doby mezi 2. a 3. čtením umožňující návrhy vyhodnotit. Přínosem je i prodloužení doby, do níž může navrhovatel vzít návrh zákona zpět, aby nemusel přihlížet, jak se mu mění před očima.

3. Veřejná regulace na správném místě. (Zákon č. 181/2014 Sb., o kybernetické bezpečnosti) Hlavním přínosem je standardizace úrovně bezpečnostních opatření, které by měly povinné subjekty implementovat. Zvyšuje se právní jistota nejen povinných subjektů a jejich smluvních partnerů, ale také veřejnosti. Zvýšení právní jistoty a předvídatelnosti v oblasti kybernetické bezpečnosti může přinést snížení transakčních nákladů na technologické a právní zabezpečení významných informačních systémů a kritické informační infrastruktury. A navíc: Praktickým benefitem pro podnikatele a jejich firmy je zavedení efektivního komunikačního řešení v případě kybernetických incidentů, které obvykle cílí na neomezený počet subjektů. 4. Partner pro soukromou sféru. (Zákon 234/2014 Sb., o státní službě) Kariérní postup bez pravidel a riziko bezdůvodného odvolání v rámci povolebního obsazování míst vítěznou stranou. Taková perspektiva do státní správy nelákala a výsledkem jsou případy korupce, klientelismu, nekoncepčnosti či nedostatečné kvalifikace. Kvalita fungování státní správy má přitom zásadní dopad na kvalitu podnikatelského prostředí. Současná vláda se vzdala části svého vlivu nad úředníky a zavádí pravidla. Výsledná podoba zákona není dokonalá, jde o kompromis, na němž se vláda za cenu ústupků domluvila s opozicí. Oproti dosavadnímu stavu je však krokem vpřed a má šanci přetrvat i po případném vládním střídání. 5. Férové placení daní se vyplatí. (Zákon č. 267/2014 Sb., kterým se mění mj. zákon č. 280/2009 Sb., daňový řád, ve znění pozdějších předpisů) Každý může někdy zaškobrtnout a nemělo by se s ním proto jednat jako s kriminálníkem. Od ledna 2015 může finanční úřad prominout příslušenství daně (penále, úrok z prodlení a úrok z posečkané částky), pokud si daňový subjekt v minulosti řádně plnil své daňové a účetní povinnosti, poskytoval součinnost či by byl úrok s ohledem na jeho poměry příliš tvrdý. Finanční správa už strukturovaně a srozumitelně oznámila, jak bude u promíjení standardně postupovat, což budí důvěru ve způsob promíjení. *** Výsledky budou známy v červnu Nominační rada při přípravě jednotlivých nominací brala v potaz tipy, které mohla od ledna do 20. února zasílat veřejnost prostřednictvím webových stránek http://www.zakonroku.cz. Při stanovení pěti nominací v kategorii Zákon roku a pěti v kategorii Paskvil roku přihlížela zejména k očekávanému praktickému dopadu a zkušenosti českých podnikatelů s aplikací konkrétních právních norem. Nominační radu tvoří právní odborníci napříč právnickými profesemi, zejména z řad advokátů a podnikových právníků, a další osobnosti, které sledují právní problematiku. O finálních výsledcích rozhodli zástupci firem, podnikatelé a odborná veřejnost prostřednictvím hlasování do poloviny května, výsledky ankety budou oznámeny začátkem června. Komu připadne Černý Petr? Na Paskvil roku 2014 jsou nominovány následující legislativní počiny: 1. Zbytečné informační povinnosti podnikatelů. (Zákon č. 139/2014 Sb., kterým se mění mj. zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, ve znění pozdějších předpisů) Provozovatelé potravinářských podniků s tržbami nad 5 mld. Kč musí u vstupů do svých prodejen nově uvádět pět států původu potravin s nejvyšším podílem na jejich tržbách, a to v přesně stanoveném formátu a s roční aktualizací. I kdyby spotřebitelé tuto informaci zaznamenali, neřekne jim ale nic o skutečném místě výroby potravin, které nakupují. Dle novely a následného výkladu státních orgánů musí dále všichni provozovatelé potravinářských podniků na regálové cenovce umístit čitelný údaj obsahující obchodní název a sídlo provozovatele potravinářského podniku, který potravinu vyrobil. Pokud ale není sídlo takového provozovatele shodné s místem faktické výroby, postrádá tento údaj informační smysl. 2. Nenaplněné cíle služebního zákona. (Zákon 234/2014 Sb., o státní službě) Nevhodný způsob přijímání takto důležité normy se podle hodnotitelů odrazil v její kvalitě a vytčené cíle (nastavení podmínek pro profesionální a stabilní státní správu) nebyly naplněny. Absence generálního ředitelství státní služby je rezignací na nezávislé a silné postavení řídícího orgánu. Nejde přitom pouze o formální změnu, když došlo k nahrazení generálního ředitelství sekcí pro státní službu na Ministerstvu vnitra. Vzniklá sekce má z hlediska stanovených kompetencí slabší postavení. Další nedostatky představují způsoby výběrových řízení a netransparentní způsob odměňování. Služební zákon tak podle hodnotitelů nevytvořil potřebné předpoklady pro vytvoření profesionální a silné státní správy, která by byla rovnocenným partnerem podnikatelské sféry. 3. Ode zdi ke zdi: Novela advokátního tarifu. (Vyhláška 120/2014 Sb., kterou se mění vyhláška

Ministerstva spravedlnosti č. 177/1996 Sb., o odměnách advokátů a náhradách advokátů za poskytování právních služeb (advokátní tarif), ve znění pozdějších předpisů) Náhrada nákladů řízení u formulářových žalob do 50 000 Kč je od poloviny roku 2014 pro vítězného účastníka stanovena v paušální výši několika stokorun. Tyto paušální částky nemohou účastníkům nahradit náklady vynaložené na právní pomoc a proto se vymáhání částek v řádu několika desetitisíců stává značně neekonomické. Dluhy v řádu tisícikorun může být pro věřitele nově hospodárnější nevymáhat vůbec. Namísto novely, která by zamezila občasnému zneužívání soudního procesu, byla vydána vyhláška, která věřitelům fakticky znemožňuje vymáhat své pohledávky. 4. Daňové předpisy opět komplikovanější a opět na poslední chvíli. (Zákony č. 262/2014 Sb. a č. 360/2014 Sb., kterými se mění zákon č. 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony) Byla zavedena třetí sazba DPH, přitom stále panují nejasnosti o zařazení některých produktů do příslušných sazeb. Dále bylo zavedeno rozšíření režimu reversecharge na další druhy dodání zboží v ČR, včetně možnosti zavést jej na přechodnou dobu i pro další komodity, opět s nejasnostmi ohledně aplikace či neaplikace na některé zboží a velikost dodávek. Zákon č. 360/2014 Sb. byl nadto schválen Poslaneckou sněmovnou 22. prosince 2014, což opět způsobilo zbytečné potíže a nejistotu firmám, které do poslední chvíle nevěděly, jak nastavit své systémy k 1. lednu 2015. 5. Zbytečná administrativní zátěž místo řešení reálných problémů. (Zákon č. 229/2014 Sb., kterým se mění zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů, ve znění pozdějších předpisů) Z původního senátního návrhu regulovat provoz výkupen odpadů se veletočem v legislativním procesu zavedla nová povinnost obcí třídit rostlinný bioodpad a kovy. Místo řešení reálného problému (omezení masivního rozkrádání kanálových poklopů, dopravních značek apod. přes výkupny odpadu) se zavedla regulace v oblasti, kde už fungovala spolupráce obcí s podnikatelskou sférou. Foto popis| Tempo přijímání nových či novelizace stávajících zákonů bývá občas přirovnáváno k legislativní smršti. Je proto nabíledni, že tím nezřídka trpí i kvalita zákonů Foto autor| Foto: http://www.sxc.hu

malostranskadrbna.cz Výdaje na potraviny rostou – chudší domácnosti kupují více pečiva, bohatší více ryb, ovoce a zeleniny 25.5.2015

malostranskadrbna.cz str. 0 Byznys Michaela Lenc Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Pokračujme v cestě za objevováním zajímavostí z analýz Českého statistického úřadu, které by jinak zapadly v propadlišti dějin, a podívejme se dnes na potravinářský trh v České republice. Analýza ČSÚ, jež se zaměřila na spotřební výdaje domácností za nápoje a potraviny, totiž nabízí velmi zajímavá čísla. Oživení tuzemské ekonomiky se dle statistik Českého statistického úřadu projevilo i na trhu s potravinami. Po třech letech poklesů tuzemští výrobci v roce 2014 zvýšili produkci potravin, přičemž hodnoty růstu v České republice překonaly i hodnoty v zemích našich tradičních importérů - v Německu a Polsku. Apetit Češek a Čechů spotřebovávat se projevil v reálném růstu výdajů na potraviny a nápoje (reálný růst = růst výdajů reflektující vyšší zájem o potraviny, nikoliv vyšší objem výdajů v důsledku růstu cen). Růst zájmů o potraviny v čase je tažen zejména výdaji na potraviny, jelikož nákupy alkoholu a nealkoholických nápojů spíše stagnují (viz obrázek níže). Faktem však je, že z vývoje prezentovaného v grafu není možné vyčíst, jak se změnila kvalita potravin. Hodně se totiž mluví o tom, že Češi pomalu ale jistě začínají preferovat dražší a kvalitnější výrobky. GRAF: Výdaje za potraviny a nápoje (v mil. korun, reálně) Pramen: ČSÚ, národní účty

Zajímavou statistiku zato poskytuje srovnání výdajů domácností na jednotlivé potraviny dle jejich příjmu. Níže uvedené dva grafy prezentují strukturu výdajů na potraviny u nízkopříjmových domácností (vlevo) a vysokopříjmových domácností (vpravo), tj. kolik procent svých celkových výdajů na jednotlivé potraviny utrácí 10 % nejchudších domácností a 10 % nejbohatších domácností . Z obrázků je patrné, že mezi výdaji bohatých a chudých domácností panují velké rozdíly. Oba typy domácností utrácejí zhruba stejný podíl potravinových výdajů za maso, cca 26 %. Nízkopříjmové domácnosti utrácejí relativně více za pečivo a obiloviny (20,2 %), mléko, sýry a vejce (21,6 %) a také oleje a tuky (5,2 %). Naproti tomu bohaté domácnosti si dopřávají větší podíl ovoce (7,7 %), zeleniny a brambor (10,1 %) a nebo ryb (3,2 %). GRAF: Struktura vydání nizkopříjmových domácností (vlevo) a vysokopříjmových domácností (vpravo) za potraviny (% celkových spotřebních vydání; 2013)

Pramen: ČSÚ, rodinné účty Je samozřejmé, že v deseti procentech nejchudších domácností trpí při výběru potravin zejména kvalita - absolutní výše příjmů totiž uspokojování preferencí výrazně limituje. Pokud zohledníme výdaje na energie a bydlení základní životní potřebu a přidáme je k potravinám, tak za ně nejchudší lidé vydají téměř polovinu svých příjmů (48,3 %). Bohatí za ně utratí zhruba jen Vysvětlivka: Struktura výdajů nerovná se výše výdajů ale jak je složený jídelníček. Jestliže chudá domácnost utratí za potraviny týdně 1.000 Kč, znamená 20% výdajů 200 Kč. Jestliže bohatá domácnost utratí za potraviny týdně 10.000 Kč, znamená 20 % výdajů nákupy za 2.000 Kč.

URL| http://www.malostranskadrbna.cz/ekonom...-bohatsi-vice-ryb-ovoce-a-zeleniny.html

Maminka Vařila myšička… Maminka str. 30 téma měsíce ZUZANA LABUDOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

26.5.2015

zpět Okolo půl roku věku už většina dětí ani trochu nepřipomíná toho nekomunikujícího malého živočicha, kterého jste si přivezli z porodnice. Možná i proto nastal ten pravý čas na první příkrm. N ení důležité, jestli kojíte nebo krmíte své děťátko umělou mléčnou výživou, protože jediným rozdílem v podávání příkrmů u těchto dvou skupin dětí je čas prvního zavádění pevné stravy. „Opravdu v tom žádný rozdíl není, jen se častěji u nekojených dětí zavádějí příkrmy o něco dříve, tedy už okolo čtvrtého ukončeného měsíce věku,“ potvrzuje dětská lékařka Klára Šillerová. Oproti tomu prospívající kojené děti mohou začít s prvním jídlem na lžičku asi o dva měsíce později. UVAŘIT, NEBO KOUPIT? Nejčastější otázkou rodičů v případě příkrmů bývá, zda mají svému dítěti pokrmy vařit, nebo se mohou spolehnout na kupované příkrmy. Většina pediatrů se shoduje na tom, že obojí je možné a každý z přístupů má své výhody a nevýhody. U skleniček máte (až na naprosto ojedinělé výjimky, které patřičná kontrola obvykle zachytí) jistotu, že použité suroviny byly kvalitní a hygiena při přípravě bezchybná. Neocenitelnou pomocí jsou pak v poněkud nabitějších dnech nebo když jste například nemocná. Téměř všichni rodiče je pak využívají při cestování. U doma vařeného jídla si můžete vychutnat pocit, že svému dítěti první jídlo připravujete s láskou a přesně víte, co jste mu do něj dala. Problém ovšem může být v kvalitě použitých surovin, do mrkve a brambor zkrátka na rozdíl od chemických laboratoří nevidíte. Mnoho rodičů tak volí kombinaci obou způsobů stravování, jež jim

umožňuje naučit dítě jíst domácí jídlo, ale přitom se nestrhat při každodenním vyvařování. BUĎTE TRPĚLIVÍ… V každém případě znamená první tuhá strava pro zažívací trakt kojence obrovskou změnu a zátěž. Ať už jste jej dosud kojila nebo krmila umělou výživou, dostával jídlo převážně stále stejné chuti, v konstantní teplotě a vždy tekuté. A najednou se po něm a jeho trávicím ústrojí chce mnohem větší aktivita a tolerance. Už samotný pocit pevné stravy v pusince je pro některé děti takový šok, že se s ním nechtějí smířit a vyžadují návrat k osvědčenému mléku. Potíže s prvními příkrmy zažila většina rodičů, jen málokteré mimino se na jídlo okamžitě vrhlo s chutí a spořádalo plnou misku. „První dny s mrkví na lžičce u nás vypadaly spíš jako hra na přetahovanou a plivanou,“ směje se třicetiletá Andrea, která je maminkou osmiměsíční Anežky. „Myslím, že úplně na začátku Anežka vůbec nechápala, proč jí tu divnou oranžovou hmotu strkám do pusinky. Vždycky se na mě neuvěřitelně překvapeně podívala, a pak všechno vyplivla. Manžel první krmení natáčel, takže máme docela vtipná videa. Jen tu mrkev jsem trochu podcenila, takže z bryndáčku a trička pod ním jsem ji už nedostala. Příště už jsem ale byla vybavená igelitovým bryndáčkem a velkou plenkou,“ dodává Andrea. …ALE VYTRVALÍ! Andrea je sice poprvé matkou, zato trojnásobnou tetou, a tak dobře ví, že první neúspěchy jsou úplně normální. „Moje sestra má tři kluky, takže o rodičovství aspoň něco málo vím. A tohle je jedna z věcí, s nimiž jsem měla zkušenost už před mateřstvím, takže mě to nezaskočilo. Věděla jsem, že si malá musí na novinku v jídle nějakou dobu zvykat. Trvalo to asi tři týdny a já jsem najednou překvapeně zjistila, že snědla celou misku. Další výkyvy pak byly s novými chutěmi, některé Anežka přijala hned, jiné až na několikátý pokus, třeba květák odmítá dodnes.“ Andrein klidný přístup zcela schvaluje i doktorka Šillerová. „Určitě je potřeba nepřestávat a každý den to zkoušet, třeba jen po lžičkách. Dítě, které by bylo jen kojené, například v období mezi osmým a desátým měsícem, bude přinejmenším anemické kvůli nedostatku železa. Ale sama mám tu zkušenost, že se mi děti víc rozjedly až okolo desátého jedenáctého měsíce,“ říká pediatrička, která je sama maminkou čtyř dětí. DĚLÁME TO DOBŘE? Některé rodiče ovšem miniaturní množství snědeného jídla přece jen znervózňuje. Existuje způsob, jak se ujistit, že děláme vše, co je potřeba? „Samozřejmě je stále nutné dbát na dostatečný přísun mléka, ať už mateřského, nebo umělé výživy, v minimálním množství půl litru za den. Příkrmy by se měly začít zavádět nejpozději v šesti měsících, hlavně kvůli zásobám železa, které dítě v tu dobu už vypotřebovalo. Pokud postupně zavádíte nové druhy zeleniny, maso, pak i ovoce, nemusíte mít obavy. Růst dítěte a jeho spokojenost jsou jasným důkazem správné výživy,“ vysvětluje dětská lékařka. I v případě, že prozatím používáte kojeneckou výživu, nemusíte si s přesným složením pevné stravy příliš lámat hlavu. Renomovaní výrobci (doktorka Šillerová doporučuje třeba značky Hami, HiPP či Alnatura) totiž dbají nejen na kvalitu použitých surovin, ale i na výživové hodnoty, jež jsou v konkrétních věkových obdobích potřebné. PRVNÍCH 1000 DNÍ Pokud tak trochu tápete ve všech možných doporučeních a názorech, které se velmi často radikálně liší, slýcháte protichůdné rady od babiček a od kamarádek, něco jiného se dočtete na internetu a nemáte čas každý den volat pediatrovi, doktorka Šillerová má pro vás osvědčený tip. „Nejnovější poznatky a doporučení pod hlavičkou České pediatrické společnosti najdete na stránkách http://www.1000dni.cz. Web je opravdu moc hezky připravený a jsou tam pro rodiče velmi srozumitelně podaná doporučení týkající se výživy. A proč prvních tisíc dní? Jde o to, že právě výživa po dobu prvního tisíce dnů života může klíčově ovlivnit zdraví dítěte v budoucnosti,“ dodává pediatrička. PRVNÍ ZNÁMKY ALERGIE

Alergiků mezi dětmi stále přibývá, a tak možná máte obavy, abyste případné příznaky dobře a včas rozpoznala. „Nejčastější jsou projevy alergie, které se objevují v rozmezí několika dní až týdnů po požití problematické suroviny. Jsou to především kožní projevy, vyrážky či zhoršení ekzému, ale může to být i krev a hlen ve stolici, průjem a nepřibývání na váze. Ty nejzávažnější příznaky alergie, které se objeví v řádu minut až hodin po požití alergenu, tedy otoky rtů, hrtanu, dušnost a silný kašel, jsou naštěstí opravdu vzácné,“ vysvětluje Klára Šillerová. Nejčastější potravinovou alergií přitom není nesnášenlivost lepku, jak se mnoho rodičů mylně domnívá, ale alergie na bílkovinu kravského mléka, která postihne až tři procenta kojenců a může vážně poškodit trávicí ústrojí vašeho dítěte. Proto je potřeba její projevy, to znamená časté průjmy, zvracení, hlen nebo dokonce krev ve stolici, okamžitě konzultovat s pediatrem. BEZMLÉČNÁ DIETA Alergii na bílkovinu kravského mléka dia gnostikovali také čtyřměsíčnímu Péťovi, jehož maminka Zdena si už po příchodu z porodnice všimla, že něco není v pořádku. „Péťa měl už v porodnici hodně vodnatou stolici, občas s trochou krve. Doma se pak přidal ještě ekzém. Celkově jsem měla pocit, že mu prostě není dobře, a když nepřibíral, dětská lékařka mi navrhla testy, které alergii potvrdily,“ vysvětluje Zdena. Protože kojit chtěla dál, musela ze své stravy zcela vyloučit kravské mléko. „Dokud nemáte takové omezení, ani si nevšimnete, v čem všem mléko je a jak jste na něj zvyklí. Ale pro dítě se samozřejmě omezíte, takže jsem skutečně vysadila všechno s obsahem mléka a malému se velmi brzy ulevilo. Průjmy zmizely prakticky hned, ekzém trochu později. Když jsem přestala kojit, doktorka mi doporučila speciální mléko s vysoce naštěpenou mléčnou bílkovinou, takže už nevyvolává alergii. Určitou dobu to byl trochu boj, ale pak si na něj Péťa zvykl a teď ho pije bez problémů. Za nějakou dobu zkusíme malou dávku kravského mléka, a pokud by alergie ustoupila, mohli bychom mléko pomalu zařazovat,“ říká Zdena. RYBY JSOU ZPĚT Podle nejnovějších doporučení se ze seznamu zakázaných potravin na dětské talíře mohou vrátit ryby, a to dokonce i ty mořské. Dřívější názory totiž varovaly před požíváním sladkovodních ryb v prvním roce života a mořských dokonce ještě o rok či dva déle, nejčastěji kvůli riziku vzniku alergie. Podrobnější studie však prokázaly, že oddalování nabídky pokrmů s rybami k nižšímu výskytu alergií prostě nevede. V současné době lékaři potvrzují, že není důvod, proč čekat, koneckonců v přímořských oblastech baští mořské ryby i ty nejmenší děti a je jim to ku prospěchu. Samozřejmě je vždy třeba dbát na bezpečnost a pečlivě odstranit všechny kosti. ČERVENÉ MASO JE LEPŠÍ Přestože si většina českých rodičů myslí, že pro dítě je nejvhodnější maso bílé, tedy především lehce dostupné kuřecí, předseda Společnosti pro výživu a vedoucí lékař oddělení léčebné výživy v pražském Motole doktor Petr Tláskal by mnohem raději na talířích malých strávníků viděl maso červené. „Vybírejte především libové druhy masa a mějte při tom na paměti, že červené maso obsahuje až třikrát více železa než bílé. Nedostatek železa nesouvisí jenom s možným rozvojem anemie, ale může zapříčinit také poruchy rozvoje poznávacích funkcí nebo problémy s imunitou. Nejvhodnější je maso v tomto pořadí: libové hovězí, telecí, kuřecí, krůtí, králičí, libové vepřové, jehněčí. Doporučujeme také jednou týdně nahradit maso vaječným žloutkem. Zcela nevhodné jsou pro děti uzeniny, které obsahují kromě přídatných látek také velké množství soli,“ upozorňuje na častý výživový nešvar doktor Tláskal. DŮLEŽITÉ OBILNINY Po zvládnutí prvních masozeleninových příkrmů a ovocných přesnídávek přicházejí na řadu obvykle kaše. Obilniny jsou pro malé děti velmi důležité, protože jejich hlavní výživovou složkou jsou složité sacharidy. Kaše přirozeně obsahují jenom malé množství soli a cukrů, naopak je v nich mnoho vitaminů, zejména skupiny B, a minerálů, jako třeba potřebné železo a zinek. První kaše by měla být čistě

obilná s kojeneckým mlékem a bez dalších přísad. Na trhu jsou tyto výrobky označeny jako počáteční jednodruhové kaše. Můžete si koupit kaši bezmléčnou a smíchat ji podle návodu s mlékem, na které je váš potomek zvyklý. Nebo zkuste rovnou kaši mléčnou, třeba od stejného výrobce, od něhož dítě pije mléko. Později je dobré zařadit kaše s více druhy obilnin a ovocem. Přestože je u nás zvykem dávat dětem kaši především na noc, aby byly dlouho syté a nebudily se, kvalitní kojenecká nebo batolecí kaše může posloužit i jako skvělá snídaně nebo svačina. Vybírejte produkty s jasným věkovým určením, s nízkým obsahem sodíku i přidaného cukru, naopak by měly být bohaté na železo a vitamin D. BATOLE NENÍ MALÝ DOSPĚLÝ V českých rodinách se většinou poměrně hodně dbá na pravidelné a zdravé stravování kojenců, jakmile však dítě sfoukne první svíčku na narozeninovém dortu, stane se v očích řady lidí malým dospělým, a tak se také stravuje. S převáděním batolete na dospělý jídelníček bychom ale neměli příliš spěchat. Jednak si v tomto věku děti budují stravovací návyky pro celý svůj budoucí život, jednak se učí napodobováním svých rodičů. V ideálním případě by se tedy jídelníček dospělých členů měl spíše přizpůsobit nejmenším. Ani poté, co dítě bezpečně zvládne přechod na pevnou stravu, se neobejde bez mléka. Díky obsahu železa a vitaminu D v umělé mléčné výživě určené batolatům pomáhají tyto výrobky dětem správně růst a vyvíjet se. Pamatujte na to, že batole má také odlišné výživové potřeby, vyžaduje například čtyřikrát více železa a dvakrát více vitaminu D než dospělý člověk. Nedostatečný příjem vitaminu D má u nás bohužel 62 % batolat, nedostatkem železa trpí každé třetí dítě ve věku od jednoho do tří let a každé desáté české batole je zase chudokrevné. Zakázané jsou cukr, sůl a tvaroh MUDr. Klára Šillerová dětská lékařka Existují nějaké suroviny či potraviny, které jsou pro nejmenší děti vysloveně škodlivé, a tedy by pro ně měly být tabu? Ano. Minimálně do jednoho roku by se dětem nemělo sladit cukrem ani solit a neměly by dostat také tvaroh z důvodu příliš vysokého obsahu bílkovin. Mají podle vás kojenci radši kupované příkrmy ve skleničkách, nebo jídlo uvařené doma? Děti často preferují domácí stravu, což je žádoucí, příkrmy pak neslouží k úplnému zasycení, ale pouze k naprogramování těla, aby danou surovinu lépe tolerovalo. Zpočátku se navíc většina dětí při dokrmování dosytí kojením nebo umělým mlékem. Je rizikové, pokud by dítě jedlo jen průmyslově vyráběné příkrmy? Ideální je kombinovat obě varianty nebo postupně přecházet z jedné na druhou. Ale i v tzv. biozelenině může být například větší množství kovů, než je povoleno v dětské výživě, a jsou známy i případy otravou hliníkem z dýně nebo dusičnany ze zeleniny pěstované na zahrádce. Proto já osobně maminkám doporučuji pro první měsíc až dva, kdy zavádějí příkrmy, právě ty kupované skleničky. POZOR, JDEME NA TO! Začít byste měli rozhodně zeleninou. Postupně pak přidávejte maso, nejlépe to červené s vysokým obsahem železa, ale nezapomeňte ani na ryby. Není třeba nějakým zásadním způsobem oddalovat setkání kojence s lepkem v obilninách. Pestrost stravy zkuste doplnit různými druhy ovoce. Dejte pozor na oříšky a semínka, hrozí riziko vdechnutí. Ze stejného důvodu se nedoporučuje celozrnné pečivo. Nové druhy potravin zavádějte postupně: Zařaďte vždy jeden druh a počkejte dva až tři dny, jestli se neprojeví reakce, například kopřivka. Pokud ne, přidejte další potravinu. VÍTE, ŽE… …čtvrtina dvou- a tříletých dětí nedostává u nás vůbec mléko ani mléčnou náhradu? …kojenec do jednoho roku věku by neměl denně dostat víc než 0,5 gramu soli, jenže už v jednom rohlíku je 0,7 gramu? …většina rodičů dává svým malým dětem nejčastěji kuřecí maso, odborníci ale doporučují spíše hovězí, kterého by měla být víc než polovina? …zdraví člověka v dospělosti ovlivňují jen z 20 % geny a z celých 80 % je to výsledek vlivu životního stylu, zejména stravy, a to v klíčových prvních třech letech? CO DOPORUČUJÍ ODBORNÍCI NA VÝŽIVU Včas zařaďte nemléčnou stravu do výživy dítěte, u nekojených dětí po ukončeném čtvrtém měsíci, u

kojených v šesti měsících. Zásadně omezte jednoduché cukry a dbejte na výběr vhodných tuků, s převahou rostlinných olejů. Nezapomeňte na dostatečný a pestrý příjem zeleniny, masa včetně ryb a ovoce. Nevyhýbejte se žádné potravině. Nové potraviny, včetně potenciálních alergenů, zařazujte už od počátku přikrmování. Dítě do jídla nikdy nenuťte. Pokud nějaké potraviny odmítá, opakovaně, ale nenásilně mu je zkoušejte nabídnout. Tipy pro malé nejedlíky Nenuťte dítě, aby snědlo vše, co jste připravila. Nekrmte ho vyhladovělé, případně mu před jídlem nabídněte trochu mléka, aby nemělo příliš velký hlad. Dejte mu do ruky jeho lžičku a nechte ho míchat v misce. Jděte příkladem a ochutnejte jeho jídlo, dejte mu najevo, jak vám dělá dobře. Nedělejte z jídla cirkus. Nabídněte, dejte pár lžiček, ale pokud evidentně nechce jíst, zkuste to později. Foto popis| S mléčnou stravou nevystačíte navěky. Příkrmy zavádějte nejpozději v šesti měsících. Foto autor| FOTO: PROFIMEDIA. CZ, ODBORNÁ SPOLUPRÁCE: MUDR. KLÁRA ŠILLEROVÁ, MUDR. PETR TLÁSKAL, CSC. Foto popis| naše tipy Foto popis| RYBIČEK JE TŘEBA Mořské ryby jsou díky obsahu jodu nepostradatelné, proto vyzkoušejte nový příkrm špagety s aljašskou treskou a zeleninou pro děti od 1 roku, HiPP, 62,90 Kč, http://www.hipp.cz Foto popis| LAHODNÉ JAHŮDKY Mléčná kaše Sunarka přispívá ke správnemu růstu a vývoji dítěte, je bez přidaného cukru a hotová za pár minut, Sunarka, 67,90 Kč, www. sunar.cz Foto popis| MENU PRO JUNIORY Větším dětem od jednoho roku věku nabídněte třeba chutné lasagne v rajčatové omáčce, Hamé, 40 Kč, http://www.hame.cz Foto popis| OVOCNÁ PŘÍCHUŤ Meruňková mléčná kaše obsahuje kromě vitaminů a minerálů i přátelské probiotické bakterie pro lepší zažívání miminka, Nestlé, 63,90 Kč, http://www.nestle.cz Foto popis| JEDNA LŽIČKA ZA MAMINKU... Podejte svým nejmenším jako první příkrm jemné pyré z jednodruhové zeleniny, třeba mrkev, brokolici nebo květák, Hami, 24,90 Kč, http://www.klubmaminek.cz

MARKETING SALES MEDIA Pohlreich griluje s Albertem 25.5.2015

MARKETING SALES MEDIA str. 5 News

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět SEZONA Nabídka masných výrobků na grilování ponese logo televizního pořadu Rozpal to, šéfe! V magazínu řetězce a na jeho webových stránkách běží Škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem. FTV Prima zároveň vysílá kulinářský pořad Rozpal to, šéfe!, jehož je Albert partnerem. Logem pořadu budou označena marinovaná masa nebo klobásy. K nim řetězec promuje privátní značku zahraničních vín Albert Heijn a sady nožů Sambonet. Na POS materiálech s nimi spojených je opět jako tvář Zdeněk Pohlreich. Foto autor| FOTO LIDL

mesec.cz Potraviny můžou kvůli zákonu zdražit 21.5.2015

mesec.cz str. 0


zpět Novela zákona o významné tržní síle může prý zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z této regulace budou těžit především dodavatelé, postihne tedy zákazníky a může vést ke snížení podílu českých potravin. Takový názor zastává Svaz obchodu a cestovního ruchu. Opačný názor však zastává zastánce zákona ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) a také Potravinářská komora. „Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či ke zhroucení maloobchodu,“ uvedla naopak mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Na druhé straně to však odborníci přičítají tomu, že se řetězce naučili zákon obcházet, u některých potravin také došlo ke značnému zdražení. URL| http://www.mesec.cz/aktuality/potraviny-muzou-kvuli-zakonu-zdrazit/

Mladá fronta DNES Vyvíjel „industriální“ potraviny pro východní Evropu, sám ale vaří z čerstvých surovin Mladá fronta DNES str. 3 Kraj Olomoucký Vladimír Onderka Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

21.5.2015

zpět Kuchař Olin Bezchleba ze Zábřehu pracoval například na chuti známých omáček Hellmann's či bujonů Knorr. Má však za sebou i stáže v michelinských restauracích. Polotovary někdejší vývojový kuchař neblahořečí. Ale ani nezatracuje. ZÁBŘEH Díky práci vývojového kuchaře firmy vyrábějící konvenientní potraviny, česky známé jako polotovary, se dostal do Zábřehu. Stejný obor mu pak umožnil se přesídlit i s rodinou na pět let do Francie, kde absolvoval stáže ve špičkových restauracích. Dnes se kuchař Olin Bezchleba v Zábřehu věnuje své malé rodinné manufaktuře, ve které zavařuje podle receptů našich babiček maso, ovoce a zeleninu nebo hřiby z okolních lesů. Polévky v sáčku či průmyslově vyráběné omáčky nevychvaluje, ale ani nehaní. „Konvenience má na trhu své opodstatnění. Sám ji ale doma nepoužívám,“ usmívá se Bezchleba. * Jak jste se vůbec dostal k výrobě polotovarů? Odmala jsem chtěl být kuchařem. Po základní škole jsem na něj ale ze zdravotních důvodů jít nemohl a udělal si elektroprůmyslovku. Kuchařem jsem se však nakonec dálkově vyučil, když jsem pracoval u pražského metra. Přestože jsem neměl žádnou praxi, a ani to netajil, moje první štace byla ve francouzské restauraci U Malířů, která byla v Praze docela pojem. Pak jsem pracoval v restauraci Vikárka na Pražském hradě a taky v restauracích v americkém stylu. Chtěl jsem ale zkusit něco jiného, tak jsem si domluvil práci na zaoceánské lodi, vyřídil veškerá povolení a už jen čekal, až mi dají vědět, že se mám nalodit. Místo toho jsem se ale ocitl v Zábřehu v nadnárodní firmě vyrábějící konvenienci. * Důvod? Ta zaoceánská plavba byla trochu risk. A když jsem našel v novinách, myslím, že to byla Mladá fronta, inzerát, že v Zábřehu hledají kuchaře se znalostí angličtiny a ochotou cestovat, zvolil jsem jistější práci. Udělal jsem konkurz a v roce 1997 jsem nastoupil jako vývojový kuchař a technolog. * Co to obnášelo? Řeknu to tak. Všechno, co se u nás tehdy prodávalo se značkou Hellmann's nebo Knorr, prošlo mýma rukama, respektive přes moji pusu. Mým úkolem bylo přizpůsobovat chuť těchto výrobků chutím Čechů. Přede mnou dělal výrobky pro náš trh rakouský kuchař a nebylo to ono. Takže najali mě jakožto českou hubu. Po několika letech jsem dostal nabídku na firemní postup, i s rodinou jsem se přestěhoval na pět let do Francie, kde jsem pracoval v centrále a měl na starosti východní Evropu.

Ve Francii jsem už dělal spíše na konzervárenských produktech, na polévkách, omáčkách, dresincích, tedy na tekutých věcech. * Nebylo vám to tak trochu líto, pracovat v zemi s kuchyní vyhlášenou po celém světě v laboratoři? Já se tam do kuchyně dostal. Byl jsem na několika stážích ve špičkových restauracích, třeba v pařížské Ecole de Cuisine světoznámého francouzského šéfkuchaře Alaina Ducasse nebo v michelinské restauraci Davida Zuddase v Dijonu. Ty stáže nám platil zaměstnavatel, a dokonce po nás vyžadoval, abychom na ně chodili. * Michelinské hvězdy a polotovary, to je přeci úplně jiný svět? To je pravda a tyto světy se ani srovnávat nedají, protože kuchař ve špičkové restauraci vaří pro jinou cílovou skupinu než vývojový kuchař firmy na průmyslově vyráběné potraviny. Dělají úplně jiný produkt. Řeknu k tomu něco na odlehčení: kuchaři v restauracích se snaží docílit toho, aby krájeli zeleninu co nejúhledněji, jedna kostička stejná jako druhá, protože jídlo prý díky tomu vypadá hezčí. V potravinářském průmyslu je snaha opačná. Výrobci chtějí, aby ty kousky měly různou velikost a tvar. Důvod? Aby budily dojem, že jsou domácí, že nejsou krájené strojově. * Jak vyznívá srovnání polotovarů s domácí kuchyní? Nejde jednoznačně říct, že domácí kuchyně je chutnější než „industriální“ potraviny. Záleží na tom, jak máte naformátované chutě. Když vám budou odmala dávat poctivou domácí hovězí polévku, bujon z kostky vám bude připadat divný. Když to bude naopak, určitě budete na stole hledat sůl, maggi nebo nějakou polévkovou kořenící směs. * Vy sám doma připravujete jídla z prášku? To ne, doma vařím jídla z čerstvých surovin. Tvrdím ale, že průmyslově vyráběné potraviny mají na trhu své opodstatnění. Těžko si dovedu představit, jak vařím třeba při trempování několik hodin vývar z hovězích kostí. Využití polotovary nacházejí také u lidí s nedostatkem času. Při současném boomu farmářských a domácích produktů si ale myslím, že prodeje jdou dolů. Ve firmě už ale nejsem, takže je to jen odhad. * Opodstatnění na trhu chápu. Čekal jsem ale, že v tom srovnání označíte domácí jídlo za jednoznačného vítěze. Třeba proto, že domácí polévce říkáte poctivá… Ale i ta velkovýroba se snaží vyrábět poctivě, pokud není majitel diletant a jde mu o poctivé produkty. Musí-li se ale vejít do určité ceny, a jde především o kšeft, nahradí kvalitní surovinu méně kvalitní, použije různá dochucovadla a umělé aroma. Pak je tu konzument, který to může, ale také nemusí koupit. Ale nekupte to, když je to tak levné… Takže v tomto směru domácí kuchyně jasně vítězí. Chtěl bych ale zdůraznit tu domácí kuchyni. Mnohé restaurace polotovary běžně používají zejména u levných poledních menu. Třeba maso mají v pořádku, ale šťáva k němu je dochucená konveniencí. * Kolik jste v životě vyvinul industriálních potravin a co vás potrápilo nejvíc? Rukama mi prošly stovky výrobků. A nejvíc práce mi paradoxně dala bešamelová omáčka, což je v podstatě jíška z másla a mouky, mléko, trocha muškátu, bílého pepře a špetka soli. Začal jsem na ní pracovat už ve Francii a věnoval se jí s přestávkami dva roky. Nejde jen o to, že potravinu vyvinete chuťově v pořádku, ona si tu chuť musí zachovat i po sterilování. Ani pak nemáte vyhráno, může se stát, a u té bešamelové omáčky se mi to stalo, že jsme ji otevřeli po třech měsících a měla konzistenci bábovky. A rázem bylo všechno špatně. Musel jsem se do vývoje pustit úplně od začátku. Inspiraci jsem hledal třeba v diplomových pracích vysokoškoláků. * Jak skončila vaše mise ve Francii? Pobočka pro východní Evropu se stěhovala do Polska, místo mi tam nabízeli, ale já tam nechtěl. Tak jsem se vrátil zpět do Zábřehu, kde už ale mezitím naše společnost ukončila výrobu. Založil jsem si proto vlastní vývojovou firmu. To už je dnes ale minulost. Už pět let mám malou rodinnou

konzervárnu Via Delicia, která zaměstnává osm lidí. V ní můžu dělat výrobky od začátku do konce. Produkci dodáváme především do obchodů s farmářskými výrobky, do supermarketů nikoliv. * U těch supermarketů je to docela změna, ovšem v případě rodinné konzervárny se může zdát, že vaše práce zůstala při starém… Určitě jsem využil mnoha svých dosavadních zkušeností. Dnes ale dělám delikatesy zaměřené více na kvalitu a gurmánský zážitek. Zpracováváme maso, zvěřinu, planě rostoucí ovoce a houby z okolních lesů a myslím, že jako jediní u nás děláme speciality ze sladkovodních ryb. Při vývoji se inspirujeme staročeskými recepty a zavařujeme do původních patentních sklenic s gumičkami. * To by vás bývalí nadřízení asi moc nepochválili, do cen velkovýrobců se nemáte šanci vejít… To ne, nejsme nejlevnější. I kvůli tomu obalu. Ale kvalitní produkt si kvalitní obal zaslouží. Navíc nabízíme odkup použitých sklenic, což v očích zákazníka cenu výrobku do jisté míry sníží. Foto popis| Objevuje chutě Olin Bezchleba se řadu let podílel na vzniku nových průmyslových potravin u nás i ve Francii. Dnes v Zábřehu vyvíjí nové pochoutky (na snímku dole) v rodinné konzervárně. Foto autor| 2x foto: Tomáš Frait, MAFRA O autorovi| Vladimír Onderka, redaktor MF DNES Regionální mutace| Mladá fronta DNES - Olomoucký kraj

Regionální potravina ocenila džem i pecen chleba Mladá fronta DNES str. 2 Kraj Pardubický (msu) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět PARDUBICE Celkem osm výrobků z Pardubického kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2015. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 114 produktů od 36 výrobců. O logo soutěžily v devíti kategoriích. Nejsilnější zastoupení mělo 45 výrobků v kategorii masné výroby tepelně opracované včetně uzených mas. Komise měla obtížnou práci. „Přihlášené výrobky se vyznačovaly vysokou kvalitou, zejména kategorie pekařské výrobky byla velmi vyrovnaná. Velký počet přihlášených jasně naznačuje, že výrobci mají o udělení loga značný zájem,“ říká Vladimír Šabata, regionální koordinátor a ředitel společnosti Agrovenkov. K udělení značky Regionální potravina Pardubického kraje 2015 navrhla hodnotitelská komise osm výrobků. Michaela Naumecová ze Sobětuch uspěla se svým džemem příchutě rebarbora s vanilkovým luskem, Dominik Láznička z Přelovic zase se svým medem květovým. V kategorii masných výrobků zpracovaných tepelně bodovala Sloupnická uzená krkovička, v masných výrobcích trvanlivých pak horské klobásky od firmy Uzeniny Kořínek. V kategorii sýrů uspěl pařený kravský sýr z mlékaren Licibořice a mezi mléčnými výrobky vynikla i pomazánka Choceňská snídaně se sýrem. Přihlášené pekařské výrobky předčil Farmářův pecen z lanškrounského Pekařství a cukrářství Sázava. Z nápojů uspěl farmářský nektar Gabík - jahoda výrobce Nature Notea. Regionální mutace| Mladá fronta DNES - pardubický kraj

Moravskoslezský deník Potravináři mohou soutěžit o titul Česká chuťovka 23.5.2015

Moravskoslezský deník str. 3 Ostravsko (čtk)

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět ZAUJALO NÁS Kraj – Odborníci budou letos posedmé vybírat kvalitní potravinářské výrobky v soutěži o značku Dobrý tuzemský potravinářský výrobek Česká chuťovka 2015. Za šest let existence soutěže značku získalo 282 potravin. Do soutěže se mohou hlásit pouze čeští výrobci, kteří dodávají potraviny na domácí trh. Aby uspěli, musí mít jejich produkty zejména vysoké chuťové vlastnosti a kvalitu, hodnotí se také například design. Zároveň se letos popáté udělí cena Dětská chuťovka. Výrobky v této kategorii bude hodnotit porota složená z členů Dětské tiskové agentury, žáků a studentů. Přihláška i pravidla soutěže jsou nawebusoutěže, uzávěrka bude 18. září. Region| Severní Morava

První měsíce po osvobození chybělo na trhu vše Moravskoslezský deník str. 7 Zpravodajství BOLESLAV NAVRÁTIL Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

27.5.2015

zpět Přídělový systém na potraviny fungoval zpočátku velmi špatně, narušovali ho šmelináři Historie Když 30. dubna 1945 opustila německá městská správa Ostravu, odvezla s sebou zásoby potravin a léků. Jediné, co zůstalo na místě, byly balíky tabáku a cigaret ve sklepení Nesselrothových pasážových domů. Ozbrojené gardy vyrabovaly zásoby během tří dnů. Jenže obchody s potravinami zely prázdnotou a hrozilo, že se proto nepodaří rychle obnovit těžbu uhlí. Zásilky UNRRA S velkou naději byla přijata zpráva, že na vršovickém nádraží v Praze je pro Ostravu připravena zásilka čtyřiceti vagonů potravin z dodávek UNRRA. Chlebová mouka a tuky byly také uvolněny ze zásob Rudé armády. Generál Andrej I. Jeremenko uvedl, že je musí dostat dělníci a ani gram se nesmí ztratit. Při ostravské expozituře Zemského národního výboru byla bleskově vytvořena hospodářská komise, aby dohlížela na spravedlivé rozdělení především dodávek UNRRA. V očekávané zásilce bylo 13 tun cukru, 23 tun hrachu a krup, 15 tun mouky a různé těstoviny a 9 tun masových konzerv. Přednost zásobování měli především těžce pracující. Jenže národní stráž objevila, že u bufetů Anka, Ahojka a na Masarykově náměstí kvete černá burza se zbožím UNRRA, které se ještě nezačalo rozdělovat. Došlo k vykrádání vagonů. Přídělový systém Ministr výživy Václav Majer prohlásil, že dělnická kategorie na Ostravsku bude rozdělena na dvě skupiny: těžce pracující a velmi těžce pracující. Příděly potravin budou odstupňovány, dávky pro nemocné se – bohužel – sníží. Dělníci pak veřejně poděkovali I. československé tankové brigádě v Ostravě, že svými vozidly zabezpečila dovoz cigaret z centrálních skladů. Z Ostravy byl vypraven vlak s dary pro sovětského vůdce Stalina. Šlo například o parafin, ledek, užitkové sklo, kamna, litinu, surové železo, benzol, lepenku, nože, jedno šoupátko pro vodní hydrocentrálu, vagony a dvě lokomotivy. Po žních se začalo zásobování zlepšovat, přídělové lístky na potraviny byly přiznány všem pracujícím bez ohledu na práci fyzickou nebo duševní. Dosavadní příděl 6,8 kilogramu chleba na měsíc se zvýšil na téměř dvojnásobek, místo 750 gramů masa narostl měsíční příděl na 1,35 kilogramu, místo osmdesáti gramů sádla vznikl nárok na 160 gramů. Tyto dávky se měly postupně zvyšovat. Horníkům z dolu František bylo nabídnuto, aby založili zemědělské družstvo „Kolhosp“ a obhospodařovali opuštěnou německou půdu. Budou na zdravém vzduchu a

potraviny si vyrobí. Úředníci Zemského národního výboru navrhli, aby „chudobní beskydští horalé“ dostali půdu po Němcích přednostně. Jejich zájem byl ale minimální. Do opuštěných domků v pohraničí se začali stěhovat spíše lidé ze Slovenska nebo volyňští Češi. Hlavní bylo uhlí Stále chybělo uhlí, takže na konci léta přijel do Ostravy vládní zmocněnec, aby horníkům ohlásil, že kdo bude pracovat v sobotu i v neděli, dostane zvláštní přilepšení: pracovníci v podzemí obdrží po vyfárání půl kila slaniny a dvacet cigaret, pracovníci na povrchu deset cigaret, půl kila cukru, nebo kilo fazolí. Obchodníci zboží schovávali, protože čekali na chystanou měnovou reformu a nové peníze. Kritizováni byli zemědělci z Opavska, že vymlácené obilí skladují doma a neodevzdávají státu. Jestli tak okamžitě neučiní, budou potrestáni. Zemědělci namítali, že za protektorátu dostávali za dodávky mléka navíc příplatky, ale teď nic. A ještě je jim vyhrožováno, že jejich půda a hospodářské objekty budou vyvlastněny jako v Rusku. V zemědělském výboru parlamentu proto vystoupil ministr zemědělství Július Ďuriš, že se zemědělci o svůj majetek nemusí bát. „Komunisté se nikdy nedotknou vlastnictví malých a středních rolníků.“ Jenže zemědělci jaksi pořád nevěřili. Když bylo v říjnu 1945 vyhlášeno znárodnění těžkého průmyslu, bank a pojišťoven, byla v Ostravě svolána na Stalinovo náměstí (dnes Prokešovo) manifestace, které se zúčastnilo neskutečných sto tisíc osob. Promluvil předseda Svazu zaměstnanců v kovoprůmyslu, komunista Gustav Kliment, který jim v podstatě řekl, že teď, kdy jsou majiteli podniků oni, dělníci, už bude dobře. V dolech i hutích se objevili po sovětském vzoru úderníci a stachanovci. Bylo jasné, že především na Ostravsku mají komunisté své pozice nejpevnější v republice. Foto popis| ÚDERNÍCI. Po sovětském vzoru bylo již v červnu 1945 na šachtách Ostravska zahájeno údernické hnutí. Hornícistachanovci pak vystupovali veřejně. Za práci navíc dostávali slaninu a cigarety. Foto popis| NADŠENÍ. Po osvobození Ostravy se konala jedna slavnostní manifestace za druhou. Nadšení obyvatel neznalo mezí, ačkoliv nebylo co jíst. Úřady v Praze navrhly omezení slavnostních shromáždění. Foto autor| Snímky: Ostravské muzeum Region| Severní Morava Publikováno| Moravskoslezský deník; Zpravodajství; 07 Publikováno| Opavský a hlučínský deník; Zpravodajství; 07 Publikováno| Frýdecko-místecký a třinecký deník; Zpravodajství; 07 Publikováno| Havířovský deník; Zpravodajství; 07 Publikováno| Karvinský deník; Zpravodajství; 07 Publikováno| Novojičínský deník; Zpravodajství; 07 Publikováno| Bruntálský a krnovský deník; Zpravodajství; 07 ID| 1984a104-8054-47e3-bdd8-221059a66875

Mostecký deník Značku regionální kvality mají nové firmy. Most nebodoval Mostecký deník str. 1 Titulní strana (pod) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

23.5.2015

zpět Mostecko, kraj – Celkem devět nových výrobků s výjimečnou kvalitou a chutí se v Ústeckém kraji může pyšnit označením Regionální potravina. Dalších čtrnáct produktů zvítězilo v soutěži O nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče, kde má Mostecko jedno zastoupení. O logo Regionální potraviny se letos ucházel rekordní počet dobrot. Přihlásilo se 52 výrobců se 190 produkty. Loni jich bylo jen 145. „Těší nás, že došlo k tak vysokému nárůstu. O čtvrtinu vzrostl i počet nových mladých výrobců, což znamená rozvoj potravinářství a další zaměstnanost,“ uvedla Ludmila Holadová, regionální

koordinátorka soutěže a ředitelka Okresní agrární komory Most. Nejsilnější zastoupení měly pekařské a masné produkty. Mezi cukrářskými výrobky byl nejlepší smetanovotvarohový mrak Petry Peštikové z Děčína. „Je to lehký zákusek z odpalovaného těsta a speciálního krému. Vyznačuje se výbornou chutí i zvláštním vzhledem. Je vyroben z kvalitních surovin, neobsahuje žádná barviva ani konzervanty. Hodí se i pro děti,“ popsala Petra Peštiková z cukrárny Expres v Děčíně. Logo Regionální potraviny vyhrála i archivní sušená slanina Vlastimila Chovanečka z Litoměřic, kozí sýr Ondřeje Maliny z Nové Vísky na Šluknovsku, bio kozí mléko JakubaLaušmanaz DržovicuÚštěku nebo Čertovsky dobré a křupavé brambůrky Slavomíra Hadravy z Teplic. Potravinářským výrobkem Ústeckého kraje se stala masová tlačenka firmy Jatky Žatec, podmáslový chléb Marie Antošové z Děčína nebo pivo Lounský žejdlík tmavý speciál. Deset dobrot získalo mimořádné ocenění. Do soutěže se hlásilo 188 výrobků. Z okresu Most obdržel ocenění v kategorii Ostatní „Pohár lesní ovoce“ z mostecké firmyMIPOMarket. *** Malí a střední výrobci kladou velký důraz na kvalitu použitých regionálních surovin. Ludmila Holadová, agrární komora Foto popis| Region| Severní Čechy

Naše Praha 7 Dříve jatka, dnes za nákupy Naše Praha 7 str. 10 Tržnice (mas) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

22.5.2015

zpět Pražská tržnice, kam dnes míří nejen obyvatelé Prahy 7 za svými nákupy, měla v době své výstavby úplně jiné poslání. Byla postavena v roce 1895 coby Ústřední jatka města Prahy. Důvodem bylo rušení soukromých porážek ve městě a jejich soustředění na jedno místo. Když v roce 1922 došlo ke sloučení okolních obcí s Velkou Prahou, byla uzavřena i všechna jatka příměstská. Výhodou holešovických jatek byla také blízkost železniční dráhy, která umožnila zavedení vlečky přímo do areálu. Dovezený dobytek prošel ihned veterinární kontrolou, případně celní, pokud šlo o zvířata dovezená z ciziny. Důležité byly i dobrý zdroj vody a nejčastěji vanoucí směry větru kvůli případnému zápachu v letních měsících. Jatka byla vybudována na ploše více než 100 tisíc metrů čtverečních a bylo zde možné ustájit až 2700 kusů hovězího dobytka a šest tisíc prasat. Části pro hovězí a vepřový dobytek byly od sebe oddělené uličkou. Trhy na živý dobytek se konaly dvakrát týdně, v pondělí a čtvrtek. Tehdejší stavitelé neopomíjeli ani estetickou složku celého komplexu. A tak se i dnes u hlavního vchodu můžeme obdivovat dvěma alegorickým sochám, jejichž autory jsou Bohuslav Schnirch a Čeněk Vosmík. V areálu jatek fungovala od roku 1921 i Řeznicko-uzenářská banka, v jejíž dvoraně probíhaly všechny finanční transakce za koupené a prodané zboží. Pro představu - v roce 1929 bylo prostřednictvím banky prodáno 73 milionů kilogramů masa a 85 milionů kilogramů živého dobytka. Banka sídlila v hale č. 4, nejreprezentativnější budově tržnice. Za zmínku stojí i pěkná novobarokní vodárenská věž ve východní části areálu či památník padlým zaměstnancům jatek v první světové válce. Areál sloužil svému účelu až do roku 1983, kdy došlo k otevření nových masokombinátů v Čakovicích a Písnici. Pražská jatka poté začala sloužit jako tržnice, ale stav jednotlivých objektů se lepší jen pomalu a situaci nepomohla ani velká voda v roce 2002. I přes některé nedostatky a fakt, že část areálu je nevyužívána, je tržnice oblíbeným místem nákupů Pražanů i cizinců. Největším lákadlem je asi čerstvá zelenina z trhů a levné oblečení. Ale o zájem nemají nouzi i další obchody a

služby v areálu. Foto popis|

Naše Praha centrum PŘEDSTAVUJEME…PRODEJCE Z NÁPLAVKY Naše Praha centrum str. 4 Praha centrum (pet) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

22.5.2015

zpět Nové Město - Každou sobotu můžete mezi 8 a 14 hodinou navštívit trhy na náplavce. Představujeme vám další farmáře. Krůtí farma Nový Dvůr Stálá součást farmářského tržiště na Náplavce je krůtí farma Nový Dvůr. Na 20 hektarech půdy hospodaří manželé Kořínkovi od devadesátých let. Ty jsou na farmě krmeny vypěstovaným obilím a kukuřici šest měsíců a díky vlastní porážce najdete na trhu maso úplně čerstvé. Na trh vozí Kořínkovi čerstvé krůtí maso porcované, mleté a výrobky z krůtího masa, které si sami vyrábí - salámy, párky, rolády a špízy.

Naše rodina Víkend bez velkého vaření 26.5.2015

Naše rodina str. 27 U rodinné plotny

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Na někoho čeká spousta práce na zahradě, jiný se chystá na pořádnou procházku, další má v úmyslu jen tak odpočívat. Na dlouhé postávání u plotny se prostě těší asi jen málokdo. Odbýt jídlo ale nechceme, zvlášť když to děláme v pracovních dnech. Vezmeme-li však na pomoc několik kvalitních polotovarů, lze situaci vyřešit rychle, dobře, zdravě a dokonce překvapivě. HRÁŠKOVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU Spotřeba: • 400 g mraženého hrášku • 7 větší mrkev • 2 řapíky celeru • 7 střední cibule • 7 lžíce másla • 2 stroužky česneku • 7 klobása » 2 lžíce oleje • 2 žemle • pepř • sůl • čerstvé bylinky na ozdobu Postup: Na lžíci másla orestujeme jemně nasekánou cibuli i česnek, přidáme polovinu hrášku a krátce vše podusíme. Zalijeme 1,25 I vody a vaříme asi 7 minut. Odstavíme z ohně a důkladně rozmixujeme. Doplníme kostičkami mrkve i plátky řapíkatého celeru, ochutíme pepřem, osolíme a vaříme do změknutí. Na závěr prisypeme zbývající hrášek znovu krátce povaríme. Pečivo i klobásu upravíme na kostičky, urovnáme na plech, zakapeme olejem, vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a za občasného promíchání opečeme dokřupava. Polévku rozdělíme do misek, posypeme žemlí s klobásou ozdobíme bylinkami. (GNOCCHI) S BROKOLICÍ Spotřeba: 800 g predvarených bramborových 400 g brokolice 100 g strouhanky lžíce oleje 2lžíce másla půl lžičky sladké mleté papriky . podle chuti trošku chilli* sůl Postup: Brokolici rozebranou na malé růžičky uvaříme v páře doměkka. Noky připravíme podle návodu na obalu. Ve velkém kastrolu rozehřeJe m e m^s'° s °'eJem- zasypeme strouhankou, stálého míchání ji opečeme a na závěr okořeníme. Vložíme vařené gnocchi i brokolici, promícháme, podle potřeby dochutíme, přidáme máslo a zlehka orestujeme. Poznámka: Můžeme ještě posypat strouhaným JELITKO S BRAMROROVOU KAŠÍ sPotřeba : * 400 g jelítka * 2 střední cibule • 50g anglické

slaniny* 7 lžíce oleje * kousek másla 1 velké jablko * 1 sáa ček bramborové kaše v prášku * 250 mi mléka sůl» bylinky na zdobení Postup: Slaninu upravíme na kostičky vypečeme na rozpáleném oleji, tukové směs orestujeme hrubě nasekanou cibuli. Vyjmeme z pánve a udržujeme na teplém místě. Z jelítka odstraníme slupku nakrájínoků na zhruba centimetrové Pl a t ^ a z. obou stran opekáme asi me kousky jablka i se slupkou tak, aby změkly, ale zůstaly celé. Do 500 ml vroucí vody vlijeme mléko, přidáme půl lžičky soli a zašleháme sušenou bramboroza vou kaši. Chvíli necháme odstát a doplníme jablky. Rozdělíme ji na talíře, obložíme jelítkem, pozbývající sypeme cibulí se slaninou, ozdobíme bylinkami a troškou strousýrem. ŠPEKÁČKY PEČENÉ S ČERŇ Spotřeba: • 8 špekáčků • 2 velké cibule • 2 masité papriky i 7 větši krájených rajčat f 7 feferónka (možno vynechat) • 1 medu pepř • sůl • tuk na pekáček • bylinky na ozdobu ,do zápékací nádoby dáme kolečka -^tm^m* a proužky paprik (z obou trochu odložíme stranou), zeleninu osolíme a opepříme. Rozložíme na ni podélně rozpůa slupky zbavené vuřty, posypeme je zbývající zeleninou, opepříme, zakryjeme rajčaty a zalijeme pivem. Při 180 °C pečeme asi 40 minut, přčemž několikrát uzeninu zvlhčíme vypečenou šťávou. Chvíli před dohotovením ji obrátíme. ^ HUB w 9 Ozdobíme čerstvými bylinkami haného muškátového oříšku. ZAPEČENÉ KNEDLÍKY S. UZENÝM A ZELÍM Spotřeba: • 8 plátků houskových knedlíků * 72 plátků bramborokonzerva vých knedlíků t 7 malá sklenice sterilovaného červeného zelí • tence nakrájeného moravského uzeného * 100 g tenkých plátků lické slaniny • mletý kmín • sůl • tuk na formu (nejlépe sádlo) Postup: Houskové knedlícibule ky nakrájíme na kostičky, osolíme a urovnáme do vy- B « maštěné formy. Poklademe polovinou masa, zakryjelené me okapaným zelím a mír- H i ně posypeme kmínem. Dalosolíme, vrstvu tvor vedle sebe položené plátky brambo- V j rových knedlíků a poslední my slanina. Při 180 °C pečeme asi Půl hodiny. Obměna: Místo knedlíků použijeme brambory a těsto. Foto popis|

neviditelnypes.cz DOTACE: Co je moc a co málo 20.5.2015

neviditelnypes.cz str. 0 Neviditelný pes / Ekonomika Neviditelný pes, Petr Havel Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Složitost a pro nezaujatého pozorovatele nepřehledné spektrum finančních podpor do zemědělství a se zemědělstvím souvisejících činností vede velmi často (do jisté míry logicky) k zavádějícím a obvykle zásadně chybným hodnocením skutečné výše. Složitost a pro nezaujatého pozorovatele nepřehledné spektrum finančních podpor do zemědělství a se zemědělstvím souvisejících činností vede velmi často (do jisté míry logicky) k zavádějícím a obvykle zásadně chybným hodnocením skutečné výše, případně cílů a dopadů dotačních podpor. V posledních dnech jde minimálně o dvě oblasti, které většinou stojí na okraji zájmu finančních podpor – lesnictví a produkce sladkovodních ryb. V rámci uplynulého „Týdne lesů“ mimo jiné zaznělo, že ministerstvo zemědělství plánuje podpořit zalesňování v ČR v současném programovém období do roku 2020 v rámci Programu obnovy venkova částkou 285 milionů korun. Uvedená částka je všeobecně vnímána jako poměrně velká – což je ovšem velký omyl. Za tyto peníze, při vědomí podmínek, kolik činí náklady na zalesnění hektaru zemědělské půdy a kolik k tomu činí plánovaná sazba dotace na tyto účely, jde doslova o kapku v moři. Navíc jde o celkovou sumu peněz na pět let, neboť zmiňované programové období se týká let 2014 až 2020, z toho dva roky jsou prakticky pryč. Pokud bychom peníze rovnoměrně rozdělili na sedm dílů, vyšla by roční podpora zhruba na 40 milionů korun, což by v praxi znamenalo, že s uvedenou dotační podporou zalesníme asi 400 hektarů zemědělské půdy ročně a za celé období asi 2800 hektarů. Vzhledem k tomu, že celková plocha lesů v naší zemi činí asi 2,6 milionu hektarů, zvýšíme s uvedenou dotační podporou zalesnění v naší zemi zhruba o jednu tisícinu. K tomu lze

podotknout, že zalesňování zlepšuje schopnost krajiny zadržovat vodu a působí tak proti degradaci zemědělské půdy prostřednictvím vodní eroze, a je tedy také prevencí rizik povodní a sucha. Dále je nutné připomenout, že na základě společného projektu Výzkumného ústavu meliorací a ochrany půd a České zemědělské univerzity v Praze činí potenciál zalesnění zemědělských půd v ČR až 1 297 000 hektarů – což je sice hranice, která jistě nebude využita, v porovnání s dotační podporou zalesňování je ale vidět jedno: Ačkoli je částka 285 milionů korun vnímána laickou veřejností jako velká a dostatečná, jde o pravý opak – částka je nedostatečná a dotace na zalesňování k jinak žádoucímu zvýšení zalesnění naší krajiny prakticky nepřispějí. Zcela opačný příklad představuje uvažovaná marketingová podpora produkce a spotřeby sladkovodních ryb. Na tu je zatím vyčleněno pouhých 4,5 milionu korun, tedy řádově méně než na zalesňování, přesto je tato částka vnímána jako nepřiměřeně vysoká a zbytečná. K tomu je zase nutné připomenout, že jde o jeden z programů Operačního programu Rybářství, který financuje jako celek ze 75 procent EU, přičemž nějaká forma podporu odbytu konzumace ryb a osvěta ohledně konzumace ryb je jedním z důvodů, proč EU na tyto účely peníze dává, a ČR tak v zásadě musí nějaký osvětový program na podporu sladkovodních ryb spustit. Dále je třeba připomenout, že spotřeba ryb obecně a sladkovodních zvlášť je v ČR na nejnižší úrovni v EU, takže nějaký marketing je prostě třeba. Samozřejmě je otázkou, o jak účelný marketing půjde. Předchozí projekt známý jako „Ryba domácí“ se opravdu moc nepovedl, ačkoli na něj bylo vyčleněno mnohonásobně více peněz než na v současnosti připravovaný projekt ministerstva. Právě neúspěch Ryby domácí je jedním z kritických argumentů proti jakékoli „rybí“ kampani – jenže za neúspěch nemůže kampaň jako taková, ale její pojetí. V tomto směru je záměr ministra Jurečky angažovat jakožto tvář budoucí kampaně „celebritního“ rybáře Jakuba Vágnera, ať se to komu líbí nebo ne, ideální. Vágnera, pravda, část klasických rybářů „nemusí“, je ale neoddiskutovatelné, že pro rybářskou osvětu udělal v minulosti nejvíc ze všech, kteří se o něco podobného pokoušeli – a kdo měl někdy možnost vidět Vágnera v akci s dětmi, musí po pravdě přiznat, že tudy vede cesta. Děti Vágnera doslova „žerou“, což generuje nejen příznivý vztah k rybám obecně, ochraně přírody, ale i konzumaci ryb. Jestli lze něco podpoře plánované propagaci sladkovodních ryb vyčítat, tak je to kromě nedostatečného množství peněz také skutečnost, že nosnou linkou kampaně (opět jde o období do roku 2020) je pouhých několik pořadů v České televizi, tedy nedostatečný „tah na branku“, protože na několik pořadů bez návaznosti na další formy propagace sladkovodních ryb lidé brzy zapomenou. Více se dozvědět o rybách spolu s možností si koupit za relativně méně peněz živou čerstvou rybu bude mít tak většina veřejnosti možnost opět „jen“ při podzimních výlovech rybníků, což je zoufale málo. Hlavně z toho důvodu, že jde o jednorázové akce. Proto lze velmi pozitivně hodnotit osvětové akce jednotlivých rybářství mimo sezónu, v průběhu roku. Jedna taková proběhla uplynulý víkend na sádkách Správy Kolowratského rybářství Opočno – a navštívily jí stovky lidí. Správná cesta tedy vede nepochybně tudy - zatím je ale většinou zarostlá rákosím (abychom zvolili porost adekvátní rybářské problematice)…. Převzato z Blog.aktualne.cz se souhlasem autora. Autor je agrární analytik

URL| http://neviditelnypes.lidovky.cz/dotac...a.aspx?c=A150518_233718_p_ekonomika_wag

INDIE: Největší starost dnešní doby 21.5.2015

neviditelnypes.cz str. 0 Neviditelný pes / Zahraničí Neviditelný pes, Ota Ulč Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Pokud jste snad nevěděli, tou je globální oteplování. Letošního roku 2015 sice nás příliš nepostihlo, ještě teď koncem dubna, na rovnoběžce kousek od New York City, takže i někde v půli Itálie, nám

občas sněží. Pokud jste snad nevěděli, tou je globální oteplování. Letošního roku 2015 sice nás příliš nepostihlo, ještě teď koncem dubna, na rovnoběžce kousek od New York City, takže i někde v půli Itálie, nám občas sněží. Jenže nás takto ujišťuje prezident Obama, dřívějším indonézským jménem Barry Soetoro. Rovněž nás informuje, že islámský terorismus neexistuje, neboť, jak každý přece ví či aspoň vědět by měl, islám je náboženstvím míru. Těm nevědoucím se vypomůže eufemismy. Když například major americké armády, psychiatr arabského původu, na vojenské bázi Fort Hood v Texasu s voláním Allahu Akhbar! vystřílel víc než tucet náhodně přítomných, tato událost přece neměla nic společného s náboženstvím a nabyla oficiálního zhodnocení „nehoda na pracovišti“. Po takovém politicky zcela korektním zdůvodnění zamířím jiným směrem, a sice k Georgi Orwellovi, autoru tvrzení již před víc než sedmdesáti lety, že naše civilizace je založená na uhlí. A na rozdíl od Evropy taková situace v Asii stále trvá. Podle údajů mezinárodní organizace IEA ( International Energy Agency ) státy OECD jsou na uhlí závislé pouze jednou pětinou, kdežto ve většině světa to je podíl téměř poloviční. Zřejmě bude ještě hůř, potřeba uhlí v roce 2025 přetrumfne v důležitosti ropu, poněvadž uhlí je k mání ve velkém množství, je to zdroj snadno získatelný, ačkoliv ovšem špiní nám svět. Nejvíc uhlí spotřebuje a dýchanému vzduchu ubližuje Čína - třikrát víc škodí než Amerika, ten zpravidla nejvíc obviňovaný provinilec všeho možného. Čína, ačkoliv již nyní je světovým šampionem v největším využívání hydroelektrických zdrojů a má už téměř víc nukleárních elektráren než ostatní svět dohromady, nicméně stále ještě vede v konzumpci uhlí, s odhadem ve výši 4,4 miliard tun, s dopadem miliard carbon-dioxide ošklivostí. „V celé Asii, od Bangladéše po Filipíny, úsilí uhlím získávat víc energie je nazastavitelné,“ již delší dobu chmurně předvídá solidní zdroj The Economist (25. února 2012, hodnocení s názvem „ Old king coal“ ). --Teď poněkud navážu na předchozí text Některé nepěknosti dvou nejlidnatějších států , jimiž ovšem jsou Čína a Indie, dohromady s obrovitým množstvím 2,6 miliard obyvatel - jedné třetiny všeho lidstva. Věnovat se budu Indii a začnu anglickým způsobem - zmínkou o počasí. Jeden monzun sezona od června do září, během níž se dostaví tři čtvrtiny všeho deště za celičký rok. Zpřesňuji: měl by se dostavit, ale z deseti předpokládaných, dychtivě očekávaných monzunů se čtyřikrát nedostaví. Výsledkem to je dost katastrofa pro zemědělství - zhruba polovinu indického obyvatelstva, jehož život závisí na nepředvídatelnosti přírody. Jednu takovou sezonu jsem si tam absolvoval. Tehdy stejně jako všichni domorodci, devastován hanebným horkem, jsem dychtil po krůpějích, ať už to krucifix začne. Tenkrát jsme se naštěstí dočkali, živly se rozběsnily. Bývá to změna z jednoho radikálního extrému do druhého. Jeli jsme tehdy z výhně směrem k himalajským vyšinám s dýchatelným vzduchem a minuli vesnici, která týden při naší zpáteční cestě tam už nebyla, zcela smetena. Jinde to dopadlo rovněž důkladně: Bombaj, nynější Mumbai, mnohamilionová metropolis (například ročně produkující víc filmů než Hollywood) v jednom dni tam napršel metr vody. --Neodpustím si vyřknout nevlídný komentář směřující k svatým krávám. Sebevědomě se potulují v ulicích, na silnicích, dálnicích, po železničníh tratích. Šofér zpomalí, třeba i zastaví, jde překážející hovado odstrčit, popošoupnout, aby laskavě uvolnilo cestu. Původ a důvod aureoly takové svatosti mi není zcela zřetelný a o to míň pochopitelný. Asi je svatostí proto, že kráva mléko dává a mléko je symbol mateřství. Však hinduismus vyžaduje vlídnost vůči celé říši zvířat. Veškerá zvířena má nárok na stejný respekt jako člověk. Reinkarnace vysvětluje vegetariánství hinduistů. Přece nesním slepici, převtělenou to sousedku či dokonce vlastní matku. Konflikt mezi tradidí a požadavky moderního věku je vyjádřen i v indické ústavě. Závazný článek v téže větě vyzývá k vědeckosti v dobytkářství a k zákazu jatečného popravování. Ústřední vláda ale nechala prováděcí nařízení na jednotlivých státech a v roce 1966 pět států řezníky zcela nezakázalo.

Supernacionalistická strana vydala manifest „The cow is our national point of honor“ - tedy „Kráva je věcí naší národní cti“ - a došlo k mnoha protijatečním rebeliím. Hinduistický předák ve státě Orissa se dal na hladovku, aby docílil federální zákaz porážek. Hladovku vydržel 73 dní. Pak umřel. Krávy bloudí zemí a požírají zbylou zeleň. Viděl jsem krávu na střeše činžáku. Viděl jsem krávu vejít do nevěstince v Bombaji. Tamtéž jsem postřehl paní s krávou na provaze a s nůší. Prodávala její zelený obsah, jimž pak svatost krmena. Nyní notné překvapení: největším exportérem hovězího dobytka ve stavu živém či již zpracovaném je převážně katolická Brazilie - a na druhém místě je právě tato převážně hiinduistická vegetariánská Indie! Její vývoz tohoto zboží se za posledních deset let znásobil desetkrát. Jak je toto možné? Je to paradox c rucial ambiguity - „nejasnosti, dvojznačnosti“ pojmu, co že je vlastně beef - ono „hovězí“. Totiž vodní buvolové, chudáci, dříči na polních pracích až do úmoru, ti nemají nárok na status kýžené svatosti. Ti se musí plahočit na rozdíl od těch sebevědomě vandrujících privilegovaných stvoření. K jakým změnám snad dojde? Začátkem tohoto roku 2015 stát Maharashtra na svém území zakázal porážky dobytka. Koncem května minister of home affairs neboli ministr vnitra národní vlády oznámil, že se pokusí prosadit tuto novotu na celém indickém území. Značnou nevoli bude především projevovat velmi početná menšina mohamedánská, pro mnohé z nich řezničina (předpokládám, že s výjimkou zpracování vepřového) je zdrojem obživy. Muslimští řezníci versus hinduističtí aktivisté, další potenciální konflikt na obzoru. --Pokusím se o vysvětlení systému kast, tak jak mně byl vysvětlován. „Představte si čtyři odborové unie. Každá je soběstačná, dívá se svrchu na kterýkoliv jiný cech, asi jako v New Yorku si unie aristokraticky přeplacených elektrikářů či klempířů nezadá s hochy ze zednické organizace, pro které zas je pod úrovní člen spolku portýrů, a tak stále dále. Nicméně, všichni organizovaní pohrdají těmi neorganizovanými.“ Dalo by se tedy říct, že na začátku byla dělba práce. Již prastaré sanskrtové texty rozdělil&*255; Indii do čtyř společenských řádů: 1.Kněží a učitelé - tedy brahmíni 2. Vládci a vojáci 3. Obchodníci, řemeslníci, živnostníci 4. Dělníci a a zemědělci O příšlušnosti ke kastě rozhoduje narození, tedy něco jako proletářský původ za našich časů. Člověk musí žít svůj úděl, poněvadž na něm záleží, jak bude zrozen příště. Za vzorné splnění údělu se v příští reinkarnaci povyšuje, za nesplnění si to jeden odskáče zrozením do nižší kasty, zrozením za ženu, zvíře, třeba i mravence. Kasty jsou na sobě ekonomicky závislé, společensky se ale separují. Vzájemně se nežení, co smí jedna skupina, je tabu ve skupině druhé. Jedni jedí, pijí a je jim dovoleno to, co druhým dovoleno není. Staré svaté knihy znají kasty čtyři, ale ve skutečnosti je v Indii kast a podkast aspoň tři tisíce! Takže nejen „dělníci a zemědělci“, ale třeba „hrnčíři“, a dokonce i „hrnčíři ze státu Mysore“ a navic i „Mysore hrnčíři, kteří při práci nohou pohání otočné kolo, které je veliké“, na rozdíl od hrnčířů s kolem menším. Subkasta X si čistí zuby tak, podcech Y zas onak. Za porušení mravů, příkazů hrozí vyvržení z kasty, jak zažil sám Gándhí poté, co porušil tabu a cestoval do zahraničí. V severozápadní Indii svůj neblahý vliv stále uplatňují tzv. khaps - místní výbory vesměs konzervativního ražení, zakazující uzavírání manželství mezi zájemci rozlišných kast a vzdálených adres, dokonce dávají souhlas či dokone příkaz k zabití, vraždám (ony honor killing ), což

ovšem je nelegální a Nejvyšší soud proti takovým iniciativám rezolutně protestuje. Kasty - nám nepochopitelná absurdita - neodumírají, ale kastovní diskriminace je určitě menší než v předchozích generacích. V novinové rubrice o seznámení a sňatcích se již také vídá věta „ Cast no bar“ - „Kasta nevadí“. Většina Indů tedy patří do nějaké té kasty, ale desítky milionů rovněž Indů do žádné kasty nepatří toť oni untouchables - „nedotknutelní“, vyvrženci, též označovaní jako „ scheduled casts“, t éž Dalit nebo Harijans (děti boží), jak je jmenoval Gándhí. Ještě za nedávných časů nesměli nosit deštník, dojit krávy a mnoho jiných věcí nesměli. Harijanovi již dnes příliš nehrozí nebezpečí smrti, kdyby jeho stín dopadl na brahmína. Nicméně Harijan si těžko troufne vejít v nepříslušný statostánek a nebo zastavit se u nepříslušné studny. Již vysokého politického postavení dosáhl nedotknutelný B.R.Ambedkar (1891-1956), právník, ekonom, reformátor, vzdělaný na London School of Economics. V roce jeho smrti se narodila nedotknutelná politička Mayawati, čtyřikrát zvolená hlavní ministryní indického státu Uttar Pradesh, o velikosti téměř čtvrt milionu čtverečních kilometrů (ČR - 78.864 km2) a s 200 miliony obyvatel dvacetkrát víc než ČR zalidněná. Sousedí s Nepalem, turisty nejvíc vyhledávaná je Agra a Benares (nynější Varanasi). Tato dlouhodobá premiérka si troufla popudit indické tradicionalisty zhotovením soch významných nedotknutelných postav, s největším důrazem na sochách s její podobou. --Překážky příslušnosti k té které kastě v současné době devalvuje skutečnost nedostatečného počtu nevěst jakéhokoliv kádrového hodnocení. Tomuto stavu značně přispívá nynější všeobecná snaha zjišťování pohlaví dosud nenarozeného neviňátka, jež v mnoha případech rozhoduje o jeho budoucnosti, bude-li vůbec nějaká. Infanticida je trestným činem přece jen s podstatným rozdílem: v Číně je zakázáno mít víc než jedno dítě, což potvrzuje větší disproporce 116 narozených chlapečků na každých 100 děvčátek, v porovnání s indickou skutečností 111 versus 100. (Tamější nejvyšší rozdíl 114 : 100 převládá ve státě Haryana, jednom z nejlépe prosperujících.) Ale i tento menší indický nepoměr znamená mnohamilionový nedostatek nevěst, po nichž marně pídí přebyteční mládenci v dálavách mimo své kasty a domovy. Vzrůstá procento manželství uzavřených v pozdějším věku nebo vůbec nevzniklých - fenomén dřív zcela neznámý, ale získávající i když ne na popularitě, tak aspoň na společenské legitimitě, váhavé přijatelnosti, jak je již tomu v Japonsku a Jižní Koreji. V porovnání se sousedním, převážně muslimským Pákistánem, kde na svou popravu čeká víc než osm tisíc odsouzenců, v Indii je takových případů jen hrstka a hrdelní trest za posledních dvacet roků nebyl ani jednou vykonán. Teď takové moratorium bude nejspíš končit pověšením násilníků způsobivších smrt studentky lékařství, s velkým mediálním ohlasem a celonárodním rozhořčením. Indie se současně nadále potýká s revoltami z řad maoistů, tzv. Naxalitů a regionálních separatistů. Nikde mezi jejich primárními starostmi nelze však postřehnout globální oteplování, tak jak nás nabádá nynější rezident v Bílém domě, jehož nájem bude příští rok zcela definitivně končit. KONEC Neoficiální stránky Oty Ulče

URL| http://neviditelnypes.lidovky.cz/indie...i.aspx?c=A150519_114323_p_zahranici_wag

NEW express MINERÁLY (11. DÍL) 21.5.2015

NEW express str. 15 Zdraví

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět MĚĎ (CUPRUM, Cu) je stopový prvek, na jehož nedostatečný přísun reaguje řada orgánů, především srdečně-cévní systém, plíce, kosti a chrupavky. I když se měď v našem těle nachází v nepatrném množství, její úloha a výskyt jsou velmi důležité. Snižuje hladinu histaminu, a tím zabraňuje alergickým reakcím. Je součástí celé řady enzymů, podporuje vstřebávání železa a ovlivňuje jeho zužitkování, čímž se podílí na tvorbě hemoglobinu a přenosu kyslíku. Měď je důležitá pro systémy krvetvorby, imunitního a centrálně nervového systému. Podílí se také na tvorbě pigmentu a kolagenu potřebného pro zdravé a pevné kosti, chrupavky a šlachy. Funkce mědi je kromě součinnosti se železem úzce spjata i s funkcí zinku (optimální poměr Zn:Cu Z 7:1, kdy oba stopové prvky působí synergicky). Tělo dospělého člověka obsahuje asi 100 až 150 mg mědi. Množství přijaté potravou je využíváno s rozdílnou intenzitou, závisí na formě, v jaké je kationt mědi do těla přiváděn. Zatímco měď obsažená v přirozených zdrojích potravy je vázaná především do organických komplexů (zejména vazba na aminokyseliny, peptidy a organické kyseliny), v doplňcích potravy ve formě tablet je měď obsažená převážně jako oxid nebo síran. Z přirozených zdrojů je využívána přibližně s desetinásobnou efektivností ve srovnání s anorganickými oxidy nebo sírany. Nejvyšší efektivnost při vstřebávání se dosahuje u laktátu mědi. Neabsorbovaná měď se vylučuje stolicí. Přibližně polovina přijatého množství je ukládána v játrech. Játra syntetizují bílkoviny ceruloplasmin a albumin, což jsou složité molekuly schopné na sebe atomy mědi vázat a v tomto komplexu pak transportovat krví na místa určení. Nejvyšší obsah mědi je ve svalech a v kostech, avšak nejvyšší koncentrace vztaženo na jednotku hmotnosti tkáně je v játrech, mozku a v ledvinách. Denní potřeba se uvádí 0,03 mg mědi denně na kilogram váhy, tedy přibližně 2 mg pro průměrného jedince denně. U dětí je tato dávka nepatrně vyšší, asi kolem 1,5 mg. Potraviny lze podle obsahu mědi dělit na potraviny s vysokým obsahem mědi - ústřice, vnitřnosti, řada mořských ryb, zelená zelenina, ořechy, sušené ovoce, kakao, ovesné vločky, droždí a čokoláda, a potraviny s nízkým obsahem mědi - mléčné výrobky (zvláště kravské mléko), chléb, jehněčí a hovězí maso. Projevy nedostatku nebyly popsány a vychází se z poznatku, že příjem potravou je dostačující. Ví se však, že pro účinné zabudování železa do červených krvinek je nutná i přítomnost mědi, a v poslední době se doporučuje při podávání doplňků výživy obohacených železem podávat i stopy mědi. Při nedostatku mědi může dojít k chudokrevnosti neboli anémii (snížená tvorba červených krvinek), zhoršení duševního vývoje či ke zhoršení využití cukrů v našem těle. Protože se podílí na tvorbě barviva melaninu, dochází i ke ztrátě pigmentu a vypadávání vlasů. Dále může vést k řídnutí kostí, zlomeninám, zánětům kloubů, snížení imunity a zvýšenému riziku infarktu myokardu, poruchám koordinace těla a artikulace, depresím, podrážděnosti. Nedostatek mědi se může vyskytovat například u pacientů na nitrožilní výživě či u pacientů s onemocněním střev. Případ, kdy dojde k nadbytku mědi v organismu, je velmi vzácný, muselo by dojít ke zvýšené konzumaci potravin s vysokým obsahem mědi či v doplňcích stravy. Lékaři však rozpoznali vzácný druh nemoci označené jako Wilsonova choroba. Při této geneticky podmíněné nemoci nedokáže tělo měď zpracovat a ta se hromadí v organismu ve tkáních. Tento přebytek se projevuje poškozením jater, demencí, třesem a křečemi. Vyskytuje se hlavně u dětí. Jinak je jednorázový vysoký příjem, přibližně gram, toxický a způsobuje otravy s klasickými příznaky. Objevují se pocity nevolnosti, nutkání ke zvracení, pocení, třes a silné pocity úzkosti. Zdroj internet Foto popis|

nova.cz

Kontroverzní stránka na Facebooku hlásá: "Pes je jídlo, ne kamarád" nova.cz str. 0 FANDA.tv/Zajímavosti blog.cz Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

26.5.2015

zpět "Pes je jídlo, ne kamarád". Toto je název jedné facebookové stránky, která propaguje konzumaci psího masa a rovnocenost psů, drůbeže a jatečního dobytka (nad jejichž osudem se jen málokdo pohorší). Článek je převzatý z blogu higurashi-tym-cikady.blog.cz. Poprvé jsem se o ní dozvěděla z jednoho článku na internetu. Článek tuto FB stránku prudce kritizoval, nikoliv však rozumnými argumenty, ale emočním výbuchem jako "nechutná stránka stvořená zrůdami, které chtějí jíst pejsánky, nejlepší přátele člověka" (nebo tak nějak). Chtělo se mi zvracet. Nikoliv všk z FB stránky, ale z článku, jenž ji kritizoval. V této úvaze nepůjde ani tak o psí maso, jako o pohled, předsudky a babská mínění o psech. K samotné konzumaci psího masa toho řeknu jen skromně. Proti konzumaci psů rozhodně nejsem a uráží mne, jak např. nad festivalem psího masa v Číně se pohoršuje a bouří celé tlupy "ochránců zvířat" na celém světě. Kvůli pár čubkám, které se mají celý život vcelku dobře, hladem rozhodně netrpí (stačí se na ně podívat - jiank by je ani nejedli), a prostě je jednoho dne potká rychlá smrt a následná kulinářská úprava (to těm psům ale už je jedno...). Cožpak by stejně jednoho dne neumřeli? Možná bolestmi a nemocemi? Proč se kvůli tomu všichni tak vzrušují? Kdyby se tak radši všichni tito "ochránci přírody" pozastavili nad osudem hospodářských zvířat na maso, kteří jsou celý život týráni v malýh klecích a stáních, krmeni chemikáliemi, aby jim jednoho dne usekli hlavu, zaživa rozřezali tepny, aby uhynuli "rychleji". Ale na to už se každý vykašle, hlavně když bude dobrý guláš.... a co guláš ze psa?? Jaký je v tom rozdíl?? Avšak zařadit psí maso do běžného jídelníčku by se moc nevyplatilo, protože konzumovat můžeme ze zákona jen maso, které prošlo veterinární kontrolou. Psi na porážku by museli být vykrmováni už od štěněte, a jelikož maso i kvalitní granule josu drahá záležitost, ve finále by pes dal na jatkách méně masa a peněz než za život sežral. Překvapilo mne, že stránka propaguje konzumaci psího masa i přes tato fakta, v zemi, kde je (možná až na pár vyjímek) ilegální a skoro všichni jsou vášnivými pejskaři. A tak jsem se jich na to zeptala. A přišla mi odpověď, která mě motivovala k sepsání této úvahy. "Chceme, aby si lidé uvědomili, že psi jsou stejní jako ostatní zvířata a lidé i stát strkají peníze do luxusu a blahobytu pro psy místo toho, aby je použili na důležité věci." A to je oč tu běží. Pes - "nejlepší přátel člověka" - ale je to opravdu tak? Po staletí opakovaná hláška, kterou každý zcela automaticky pokládá za pravdivou. Ale má to svůj háček - je to tak vlastně vůbec správně? Měl by být vztah psího a lidského pokolení takto ryzí? Problém č. 1 - Přirozené x Nepřirozené Vztah psa a člověka trvá cca 10000 let - to je dost dlouho ba to, aby tento vztah lidstvo považovalo za "normální" či "přirozený". Kolik let však žili člověk a pes odděleně? Člověk se vyvíjel stamiliony let a H.S.Sapiens 1-2 miliony let. Doba trvání jeho vztahu se psem je akorát tak tečka za větou. A pro psí druh to platí úplně stejně. Pes bere člověka jako svého pána a vůdce smečky. I "odborníci" tvrdí, že je to naprosto přirozené. Mají ale pravdu jen napůl - psí chování je opravdu založeno na respektu silnějšího jedince. Krmí mě stará se o mě - je silnější než já = můj nadřízený, to je klasická rovnice psího myšlení. V rámci psí smečky to není žádný problém, toto chování vykazují spousty živočišných druhů. Ale je toto chování normální, jde-li o dva odlišné živočišné druhy? Pes je jediné zvíře, které člověka považuje za stejný druh. Za druhého psa. Kůň, kočka ani jiní tvorové nepovažují člověka za tvora své krve. Je to od psa

normální? Kdyby se člověk začal považovat za psa nebo psa začlověka, musí se jít urychleně léčit, jelikož je mentálně dosti narušený. Proč to psům prochází? Narozdíl od jiných domácích zvířat nebyl pes domestikován násilím člověkem, domestikoval se sám prostě se připlazil k lidské chatrči a patolízalsky dolejzal tak dlouho, až si člověk řekl, že by se mu psisko mohlo i hodit a tak mu to spolkl. Je tento postoj psů k člověku a jejich závislost na něm opravdu tak přirozená, jak se tvrdí, nebo jde o narušení přirozeného řádu věcí v živočišné říši? Problém č. 2 - "věrnost" nebo demence? Často vídáme reportáže ve zprávách o tom, že týraný pes se dostal do útulku, miluje lidi a čeká na adopci. Člověk to automaticky bere jako věc naprosto správnou a přirozenou. Vážně je tomu tak? Představte si malé dítě, které bylo odjakživa týráno - jednoho dne se dostalo do ústavu, kde bylo v bezpečí. Pokud za pár dní úplně zapomene na roky útrap a nemůže se dočkat dalších rodičů, je to poněkud psycho. Když malé dítě několikrát za sebou pokouše pes a to dítě pak celý život psy bezmezně miluje, je to právě tak divné, jako když týraný pes okamžitě po osvobození přilne k novým majitelům. Tak co je krásného na tom, že pes není schopen poučit se, když je celý život týraný? Není to spíš pěkná demence ze strany psa? Zde se "psí věrnost" obrací na "psí demenci", a přesto všichni pejskaři zůstávají chladní. Vážně chcete, aby bylo vaše zvíře takové? To je trochu zvrhlé... Vztah člověka a psa není zcela přirozený, to už jsme si uvedli výše, ale toto "oddané" chování tento fakt jedině podtrhuje. Je to skličující i ze strany lidí - téměř všichni milovníci psů uvádí, že mají psi rádi proto, že snimi mohou manipulovat a pes je vždy bude respektovat a poslouchat a bude nadšený z toho, že může být "pod pantoflí". Nepoužívá ani vlastní mozek, ani vlastní osobnost. Co takhle vztah dvou kamarádů - jeden je manipulátor, který v některých případech použije i násilí a druhý jen s úsměvem a jako stroj plní příkazy. V případě dvou lidí je to nehoráznost a jen blázen by o takové přátelství stál. Jen pejskaři ano - přesně takový vztah mají se svým psem. Mají ho sice rádi ale jen když poslouchá a nedělá problémy. Pes navíc nemůže mluvit našim jazykem, a to u pejskařů nabývá dojmu, že mlčí - takže se vším souhlasí. Není tohle už trochu moc? Problém č. 3 - Pán a pes, nebo pán a člověk? Zprvu si člověk psa nechal pro práci - když ho má krmit a spát s ním pod jednou střechou, ať mu za to pes taky něco dá. Férovka. Něco za něco. Dnes je pes mazlíčkem, který je na člověku závislý, umí si ho podrobit a využívat ho. Psi u bezdomovců se mají lépe než sami obyvatelé ulice - jídlo jim žerou z uky a spí v krabici nebo na kusu hadru, zatímco si jeho pán ustele na holé zemi. Páníčci platí psům drahá krmiva, psí hotely, které jsou mnohdy luxusnější než ty lidské, mnohdy i zbytečné veterinární prohlídky a kontroly, masáže, akupunkturu, pamlsky, v cizích zemích dokonce psí minerálku i zmrzlinu. Pes nemusí dělat nic jiného než vrtět ocasem - mnoho psích plemen by se bez svého páníčka nedovedli ani vymočit. Znám psy, kteří každou noc spí v posteli svých pánů - roztažení přes celou její délku a šířku a když se ho majitel pokusí vyhnat ven, akorát ho zvrčí, že je to JEHO postel. Také si bere jídlo pánům z talíře a oni ho ještě chválí, jak na ně myslí, že jim půlku jejich vlastní večeře nechal. A takových psů jsou miliony, ne-li miliardy. Lidé jsou zvyklí investovat nehorázné peníze do luxusu pro psy, ze kterých ani nemají žádný užitek. Jako zmanipulovaní psím pokolením, které obrátilo role. Za takto vyhozené peníze by stát mohl živit charity, starat se o potřebné a chránit životní prostředí, ekonomicky prospívat... ale člověk nedokáže svým "mazlíčkům" odolat. A když už ano, když někdo souhlasí s tím, že by se psi mohli trochu uskromnit, jedinou výjimku tvoří jejich vlastní štěkna. "ať jiní psi nežijí na vysoké noze, ale MŮJ Azorek, MOJE Betynka, MUSÍ mít jen to nejlepší... samozřejmě takovéto uvažování je nanejvýš sobecké, namyšlené a ve finále úplně na pytel. A dále bych se ráda dostala ke konečnému tématu stránek "Pes je jídlo, ne kamarád" a jeho haterů.

Stránky přijímají každým dnem spousty urážlivých a výhružných zpráv či spamů, které si kladou za cíl tuto stránku odstranit. Tyto zprávy jsou různé (stránka tyto "hejty" zveřejňuje, takže si je každý může přečíst), několik málo jich bývá ještě podáno formálně a neurážlivě, ale drtivá většina je hubě vulgární a v podstatě v rozporu se zákonem (výhružky smrtí, nadávky...). Opravdu nechápu ty lidi, co jsou schopni psát takovéto zprávy. V této situaci se jednoduše musím zastat stránky. Narozdíl od haterů a jejich snahy zrušit web, stránka své názory prezentuje nevulgárně, nijak se nenaváží do milovníků psů, jejím cílem je vyvolat diskuzi a výměnu názorů všech stran, nikoliv propagovat jejich názory jako jednu jedinou pravdu, a nijak nepropaguje týrání zvířat, ale férové postavení psů s ostatními zvířaty (tzn. pes by neměl být nadžízený ostatním zvířatům). Výroky haterů a jejich "protistránky" jsou přesným opakem - ukazují stránku "Pes je jídlo, ne kamarád" jako nechutnou, odpornou apod., aniž by uvedli, proč by to měla být pravda (nejspíš proto, že tvrzení "tato stránka je nechutná, hnusná a pitomá, protože nemá ráda roztomiloučké pejsánky" na nikoho dojem neudělá), neakceptují žádné jiné názory, odmítají diskuzi a výměnu názorů, své názory propagují jako jediný správný názor a postoj, píší je vulgárně a jen jako výlev emocí, místo toho aby je racionálně vysvětlili a zamysleli se nad nimi a propagují nespravedlivé a neférové tvrzení, že pes je lepší než jiná zvířata. Tyto weby jsou snůžka lží a nesmyslů útočící na všechny lidi, vyhrožující všem lidem s jiným názorem a z celé naší komunity dělají úplné debily. Dají se vlastně velice dobře přirovnat k islamistům, kteří terorizují svět, zcela odmítají jiné názory a nemají k nim žádný respekt a poukazují na ně jako na něco špatného a odporného, přestože jsou to oni, kteří nám upírají právo na férové jednání a svobodně se vyjadřovat. A já osobně těmito lidmi naprosto pohrdám. Myslím, že tito lidé se sami nad sebou a nad svými postoji nikdy doopravdy nezamysleli a jen slepičí straou otřepanou hlášku. Proč vás vždycky jen urazí, vyhrožují vám a udělají z vás naprostého idiota, ale nikdy nevysvětlí svůj názor? Proč své názory neumí podat racionálně a slušně? Vypadají, jako kdyby je někdo zmanipuloval a vtiskl jim výrok "pes je nejlepší přítel člověka" do hlavy, a oni jej jako zombie propagují a uctívají, aniž by zvážili všechna pro a proti. Jsou to lidé následující stádo a neuvažující sami za sebe. Několik lidí už požádalo stránku o smazání jejího obsahu, protože je obtěžuje a pohoršuje. Obdivuji a chválím jejich slušnost, kterou většina lidí výrazně postrádá, ale jejich žádost je absurdní. Na Facebooku a celém internetu jsou miliardy lidí se svými názory, a pokud ve svém obsahu nepíší vaše jméno a neuráží přímo vás, není důvod na tyto žádosti přistoupit. Když vás něčí názor pohoršuje, tak si ho nevšímejte. Kdyby každý mohl smazat názory a věci, se kterými nesouhlasí, internet by neexistoval. Je demokracie a máme právo prezentovat své názory. Za tento postoj k věci jsem byla již mnohokrát kritizována, trestána a odsuzována, a to zejména svými vlastními přáteli a rodinnými příslušníky. Mrzí mě hlavně to, že nikdo z nich mi nechtěl rozumně vysvětlit, co ja na tom špatného, nikdy mi nevysvětlili svůj opačný názor (kdyby to udělali, třeba bych i já svůj postoj změnila). Jediné zpětné vazby, které se mi dostalo: "Nebudu to řešit, jsi prostě kráva", "Nechápeš to, nemá to s tebou cenu", "nikdy to nepochopíš, jsi fakt blbá" apod. Nikdo se nikdy nezmohl na víc. Stejně jako tisíce výše zmíněných haterů. Můžu se zároveň smát jejich hlouposti a nelogice, a zároveň být sklíčena jejich postojem vůči mně jako kamarádce, neteři či vnučce. Stejně jako stránka "Pes je jídlo, ne kamarád" bych ráda diskutovala o tomto problému a vyslechla všechny ROZUMNÉ názory. Komentáře pod tímto článkem jsou vám k dispozici. Doporučuji vám však zvážit, jestli stojí za to psát komentáře typu "jsi hnusna že nemaš rada psi viš jak je to hnusni to je normalni kanibalismus ty p**o!!!". Další články autorky najdete na jejím blogu. Foto priloha: http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440x248/May2015/1755725.jpg?7b3e

URL| http://fanda.nova.cz/ext/zajimavosti/k...ooku-hlasa-pes-je-jidlo-ne-kamarad.html

parlamentnilisty.cz Den otevřených dveří na Ministerstvu zemědělství si nenechal ujít ani ministr Jurečka s rodinou parlamentnilisty.cz str. 0 Tiskové zprávy Tisková zpráva Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět Přibližně tisícovka lidí se v sobotu 16. května zúčastnila dne otevřených dveří na Ministerstvu zemědělství v rámci celopražského festivalu Open House, a měla tak možnost obdivovat nejmodernější zemědělskou techniku i historické expozice Národního zemědělského muzea, ochutnat kvalitní potraviny oceněné prestižní známkou Klasa či zkusit svou zručnost na simulátoru dojení nebo při nejrůznějších soutěžích. Bezmála šest set z nich pak nelitovalo námahy, vyšlapali až do čtvrtého patra, aby si mohli prohlédnout některé místnosti bývalého reprezentativního bytu ministra, jeho současnou pracovnu, jednací sály a další prostory zpřístupněné budovy, která právě v pondělí 18. 5. oslaví 87 let od položení základního kamene. Neoklasicistní stavbu ve 30. letech minulého století stavěli za použití nejmodernější techniky, například čtyřicetimetrových jeřábů, železobetonu a - poprvé v Praze - litého betonu, což umožnilo dokončit hrubou stavbu za pouhý rok, a to podle návrhu architekta Františka Roitha. Ten je dále autorem například i Městské knihovny na Mariánském náměstí nebo Domu ředitelství pošt a telegrafů v Brně. Základní kámen ke stavbě Ministerstva zemědělství slavnostně položil tehdejší ministr Otakar Srdínko dne 18. 5. 1928, tedy témeř na den přesně před 87 lety. Stavební pozemky na někdejším Petrském nábřeží vznikly úpravou koryta Vltavy a demolicí tzv. Helmových mlýnů, o nichž existují první zmínky už ve 14. století, v roce 1901 však kompletně vyhořely. Z důvodu nutného zpevnění terénu na břehu řeky stojí budova Ministerstva zemědělství na 1740 pilotech. Kolaudace stavby s celkovým rozpočtem 47 milionů korun proběhla v březnu 1932 a na jejím zhotovení se podílelo více než padesát odborných firem. Kromě architektonického mistrovství a technického umu našich předků mohli návštěvníci Dne otevřených dveří na Ministerstvu zemědělství obdivovat prostory bývalého luxusního bytu ministra, posedět v kabině nejmodernějšího traktoru, prohlédnout si expozice Národního zemědělského muzea i galerii všech ministrů zemědělství od počátku samostatné republiky, vyzkoušet si na simulátoru, jak podojit krávu, či prověřit svoje znalosti i smysly v různých soutěžích. Chuť a čich pak dostaly odměnu v podobě ochutnávky několika uzenin, sýrů a nápojů, které se chlubí známkou kvality Klasa. Celkově na Den otevřených dveří dorazila přibližně tisícovka návštěvníků, 586 z nich prošlo komentovanou prohlidkovou trasu po budově. Někteří z nich odpoledne na trase potkali i ministra zemědělství Mariana Jurečku. “Open House” představuje jednoduchou, ale silnou myšlenku: zpřístupňovat běžně nepřístupné pražské budovy zvídavé a zvědavé veřejnosti. Na jeden víkend v roce se otevírají sídla firem, úřadů či moderní technické stavby, okolo nichž jsme zvyklí procházet. Působí na nás každý den svým tvarem i vzhledem, ale za jejich zdi se máme málokdy šanci podívat. Pražský Open House, který ve svém prvním ročníku zpřístupnil 30 objektů, je součástí sítě městských festivalů probíhajících v řadě metropolí po celém světe, například v Londýně, New Yorku, Římě, Barceloně, Helsinkách či vloni poprvé ve Vídni.


Kučera (TOP 09): Zákon reaguje jen na špatně strukturované a řekl bych až voluntaristické lobbistické tlaky

parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům PV Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

22.5.2015

zpět Projev na 27. schůzi Poslanecké sněmovny dne 22. 5. 2015 Děkuji za slovo i za chviličku strpení. Dámy a pánové, dovolte mi, abych se vyjádřil k novele tohoto zákona. Zákon o významné tržní síle byl schválen v roce 2009 jako poslanecký návrh zákona, nicméně tvůrcem a řadu let neúspěšně prosazujícím takový zákon byla tuším Potravinářská komora. Návrh zákona byl předkládán opakovaně, několikrát neuspěl. Prošel až v roce 2009, přestože jeho kvalita byla extrémně nízká. Zákon jako takový je nadbytečný. Zneužití významné tržní síly je možné stejným orgánem, tedy Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže, postihovat v rámci jeho standardních kompetencí. Odběratelem s významnou tržní silou se tedy rozumí subjekt nebo skupina s obratem větším než 5 mld. korun ročně. Podle mého názoru sám ÚOHS předpokládal, že bude zákon brzy zrušen, takže až nyní ÚOHS navrhuje alespoň jeho legislativní vyčištění. Jinak se to opravdu nazvat nedá - téměř každý paragraf zákona je nahrazen věcně totožným nebo podobným paragrafem, který je legislativně správně formulován - např. dozor úřadu místo dohledu, dodavatel místo soutěžitel atd. Jedna z mála podstatných věcných změn, ovšem věc významná, je nová povinnost odběratele s významnou tržní silou uzavřít s dodavatelem smlouvu písemně. Samotná novela je tedy legislativně technicky pozitivní, protože napravuje legislativně hrubě formulovaný zákon. Věcně je ovšem novela velmi kontroverzní. Asi si všichni uvědomujeme, že jsme v situaci, kdy klesl podíl zemědělců na přidané hodnotě. Uvádí se zde z 31 % na 24 % oproti trvalému růstu zisku zpracovatelů, velkoobchodníků, maloobchodníků a subjektů mimo potravinový řetězec. Poukazuje se - a mnohdy správně - na závažné problémy, jako např. zneužívání rozhodující kupní síly, nekalé smluvní praktiky včetně pozdních plateb, jednostranné změny smluvních podmínek, platby poskytované předem za připuštění k jednání, omezený přístup na trh, nedostatek informací o utváření cen a rozdělování ziskových marží v rámci potravinového řetězce. Chci říci, že velmi podobný způsob chování je i u nepotravinového zboží. Jaká je ale novela zákona? Je bez koncepce, evidentně reaguje jen na špatně strukturované a řekl bych až voluntaristické lobbistické tlaky, ať už zemědělců, zpracovatelů zemědělských produktů nebo dodavatelů. Všichni jsme slyšeli v posledních letech různé pojmy, od nichž se ale čekalo nějaké zlepšení v neúnosné situaci dodavatelů - obchodních řetězců. Jde o pojmy ekonomická závislost, nákupní síla, významná tržní síla, hospodářské postavení, výhodnější hospodářské postavení. Chtěl bych říct, že tady se nebavíme pouze o významné tržní síle řetězců. Chci upozornit, že novela má navíc diskriminační charakter, protože se vztahuje pouze na obchodníky. Je ale zřejmé, že také mnozí dodavatelé mají významnou tržní sílu. A tady samozřejmě směřuji k dominantnímu postavení společnosti Agrofert vlastněnou ministrem financí Andrejem Babišem. Chtěl bych zde upozornit na poměrně známý případ z roku 2012. Budeme si ho asi všichni pamatovat. Budu tady citovat z deníku iDNES z doby, kdy ještě nebyl vlastněn ministrem financí a majitelem skupiny Agrofert Andrejem Babišem. Tedy cituji z deníku iDNES z 2. listopadu 2012 - cituji: "Miliardář Andrej Babiš, který vlastní impérium Agrofert, se ostře pustil do obchodních řetězců. Jejich chování k dodavatelům přirovnal k terorismu. Babiš reagoval na nedávné rozhodnutí sítě Albert, která přestala odebírat pečivo od tuzemských pekáren United Bakeries a Penam. Působení řetězců je skutečně v rovině terorismu. Určitě jste sledovali, že nás vylistovali, tedy přestali odebírat zboží v Aholdu, z jednoho dne na druhý. Přestali jsme zásobovat 246 prodejen Aholdu, protože jsme se nedomluvili na ceně. Nahradilo nás 30 jiných pekáren. - Řekl Babiš." Pokračuji v citaci:

"Obchodní řetězec Albert změnu dodavatele čerstvého pečiva zdůvodnil stoupající oblibou regionálních dodavatelů pečiva: Naši zákazníci mají své oblíbené místní pekaře a jejich výrobky chceme nabízet i v našich prodejnách. - Uvedl manažer prodejen." Konec citace. O co se tedy jednalo? Obchodní řetězec se rozhodl nenechat vydírat skupinou Agrofert a naopak podpořit malé místní výrobce a dodavatele. Jak to dopadlo, všichni víme - v tomto případě opět vyhrál Agrofert. Takže tady se ptám, pro koho vlastně schvalujeme zákon. Pro ochranu běžných dodavatelů, nebo na ochranu Andreje Babiše a jeho koncernu Agrofert? Děkuji. (Potlesk zprava.)


Dva Babišovi zaměstnanci chtěli ukrást 12 kilo masa a 2,5 kila střev. Fakt chcete vidět, co jim udělali? 25.5.2015

parlamentnilisty.cz str. 0 Monitor Tomáš A. Nový Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět A stejně to neprošlo… tímto titulkem je ve firemním magazínu společnosti Agrofert uvozen článek o tom, jak dva zaměstnanci chtěli ukrást salámy a sýry.

“Na základě interních informací byli podrobeni důsledné kontrole zaměstnanci jednoho ze závodů firmy Kostelecké uzeniny. Dva z nich měli na těle připevněno průmyslovou fólií celkem 12 kg různých surovin - kuřecí prsa, sýr Eidam a ve falešné kapse batohu 2,5 kg střev. Případ byl předán k řešení policii ČR.“ Právě tento text byl napsán v aktuálním vydání AGROFERT magazínu a spolu s ním byly k vidění i dvě fotografie zadržených. Na snímek upozornila facebooková skupina Řekněte ANO ne, největší komunita, která je zaměřená právě proti Babišově hnutí ANO.

“Dva frajeři z jeho fabriky chtěli ukrást maso: už za komunismu se jednalo o známou praxi. Ovšem u Babiše na to jdou po svém. Pány zadrželi, udali, nechali odvléct policií a ještě je vyfotili pro firemní noviny... 12 kilo masa při ceně například kuřecího vyjde na kolik? Tisícovku a něco, ne? Jen se divíme, že je nechtěli ukamenovat,“ uvedl jeden z adminů.

Připomeňme, že Agrofert je český zemědělský, potravinářský a chemický holding. Společnost ovládá více než 230 firem zejména v České republice a na Slovensku, jejichž konsolidované tržby dosáhly v roce 2012 téměř 132,5 miliardy korun. Společnost patří mezi největší firmy v České republice, zde vlastní nebo má v nájmu 57 tisíc hektarů zemědělské půdy (0,7 procenta území České republiky nebo 1,6 procenta veškeré zemědělské půdy). Společnost vlastní a do ledna 2014 řídil Andrej Babiš.

Zdroj: Agrofert magazín, aktuální vydání


Ministr Jurečka: Hrozí zdražení potravin? parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům PV Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Novela zákona o významné tržní síle může údajně zdražit potraviny a narušit tržní prostředí. Z jednostranné regulace budou těžit výlučně dodavatelé a v konečném důsledku postihne zákazníky. Tvrdí to Svaz obchodu a cestovního ruchu.

Ministr zemědělství ani Potravinářská komora nesouhlasí. Téma pro ministra zemědělství, 1. místopředseda KDU-ČSL Mariana Jurečku a předsedu poslaneckého klubu TOP 09, 1. místopředsedu strany Miroslava Kalouska.

Marian Jurečka: "Já si myslím, že to je opravdu neoprávněná obava. Ten zákon, pokud tady dneska budeme mít obchodní řetězce a některé tady jsou, které se chovají férově a eticky vůči svým dodavatelům, tak vůbec z té novely zákona nemusí mít žádný strach. Je to stejné přirovnání, jako kdybych mluvil o tom, když před lety, než byla regulace Evropské unie pro telekomunikační služby a telefonovali jsme si tady za desítky korun v rámci roamingu například do Chorvatska, tak kdyby tehdy někdo říkal, že tou regulací zdraží telekomunikační služby, nezdražily, opak byl pravdou díky té konkurenci, která tady je, takže já tvrdím, že féroví odběratelé nemusí mít z této novely žádný strach a k žádnému zdražení potravin vůbec nedojde."


Pěkné bydlení Chladí, mrazí, pomáhá...

Pěkné bydlení str. 80 Market Mirka Vernerová, Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

22.5.2015

zpět Bývá obvykle prvním spotřebičem, který si do domácnosti pořizujeme. A pokud není vestavná, měli bychom si na jejím vzhledu dát záležet, tedy vybírat pečlivě a nebát se barev. U klasicky bílé není co řešit. Takzvaný nerezový vzhled je velmi oblíbený a na první pohled atraktivní, ale často jde jen o plast nalakovaný na stříbrnou barvu. Inoxový povrch je broušený a nejsou na něm vidět otisky prstů. Řeč je o chladničce. Chladnička Bosch Classic Edition v retro designu je vybavena technologiemi LowFrost, TouchControl, přihrádkami ChillerBox a CrisperBox, má LED osvětlení a funkce superchlazení, supermrazení a dovolená. V nabídce v lesklé červené a bílé barvě, energetická třída A+++. Cena 59 990 Kč. http://www.bosch-home.com/cz Chladnička s mrazákem EN3488MOJ s funkcemi FrostFree, bezdotykovým ovládáním, LCD displejem, ventilátorem a nízkoteplotní zásuvkou je v energetické třídě A++, cena 25 990 Kč. http://www.electrolux.cz Americká chladnička Side by Side Hotpoint SXBD 925G F s kapacitou 537 litrů je vhodná spíše do velkých domácností. Interiér je rozdělen na chladničku a mrazničku, digitální displej poskytuje přehled o aktuální teplotě, samozřejmostí jsou například funkce No Frost, Super Freeze, Super Cool a Holiday. Energetická třída A+, hlučnost 47 dB, rozměry 176 x 90,2 x 75 cm, cena 34 990 Kč. http://www.hotpoint.cz Jestli si pořídíte vestavnou nebo samostatně stojící chladničku, záleží především na dispozici a velikosti kuchyně. Vestavná ušetří místo, ale z volně stojící se zase můžete radovat, obzvlášť když si vyberete nějaký opravdu krásný a barevný kousek. Ten se potom stane dominantou i ozdobou kuchyně. CO SI PROMYSLET PŘED KOUPÍ? * Bude chladnička součástí kuchyňské linky, nebo volně stojící? * Je pro vás rozhodující nízká spotřeba? * Jaký je váš finanční limit? * Chcete kompaktní chladničku s mrazničkou? * Jakou kapacitu (objem v litrech) by měla mít? * Využijete výrobník ledu? * Chcete bílou, nerezovou, nebo barevnou? Monoklimatická chladnička Whirlpool WMN36562 N a skříňová mraznička Whirlpool WVN26562 NF N jsou stejně velké, ve stejném designu v barvě černé, bílé nebo modern steel - můžete je umístit každou zvlášť, nebo je pomocí speciálního mezikusu spojit do jednoho spotřebiče ve stylu tzv. amerických chladniček. Energetická třída A++, technologie 6. smysl, objem chladničky 363 l, mrazničky 260 l. Cena chladničky 22 490 Kč, mrazničky 23 490 Kč (obě v černé barvě). http://www.whirlpool.cz „Domácí Amerika“ chladnička Philco PX 5261 je v nerezovém dvoudveřovém XXL provedení, její ovládání je pohodlné díky elektronickému displeji. Praktické jsou funkce rychlého chlazení (rychle vychladí láhev vína), NoFrost (nevzniká námraza) nebo zásuvka FreshZone (uchová potraviny déle čerstvé). Energetická třída A+, objem 526 l, cena 38 990 Kč. http://www.philco.cz Volně stojící chladnička Indesit BIAAA 34 FXHY má stěny pokryty antibakteriálním mikrofilmem s podílem ionizovaného stříbra, který omezuje tvorbu bakterií a potraviny jsou déle chráněny před zkažením. Objem chladničky 326 litrů, rozměry 200 x 60 x 65,5 cm, energetická třída A++, cena 17 990 Kč. http://www.indesit.cz FUNKCE A VÝBAVA * FastFreeze (rychlé zmrazení potravin) * NoFrost (v mrazáku nevzniká led) * BioFresh (nulová zóna s teplotou od 0 do 3°C - nemnoží se bakterie a plísně) * SuperCool (po vložení velkého množství potravin chladnička sama sníží teplotu na 3 °C a následujících šest hodin ji konstantě udržuje) * Multi-fl ow (rozděluje chlazený vzduch rovnoměrně po celém vnitřním prostoru) * akustická signalizace otevřených dveří, * vestavěný výrobník ledu * LCD displej * TV tuner Kombinovaná chladnička Whirlpool WBA 43983 NFC IX s nadstandardním objemem a šířkou 70 cm pojme velké množství potravin a vejde se do ní i pečicí plech. Objem 420 l, energetická třída A+++, bohatá výbava a technologie 6. smysl FreshControl (udržuje potraviny až čtyřikrát déle čerstvé). V

roce 2014 získala známku dTest dobrá kvalita. Cena 24 990 Kč. http://www.whirlpool.cz Novinka, čtyřdveřová chladnička Hotpoint Quadrio E4DG AAA X MTZ s multiteplotní zónou - horní zásuvka funguje jako mraznička nebo chladnička, zvládne zamrazit ještě teplé pokrmy, aniž byste museli čekali, až vychladnou; bezpečně uchová čerstvé maso a ryby a šetrně rozmrazí potraviny při teplotě 2 °C. Má digitální displej, držák na víno, zásuvky na zeleninu s regulací vlhkosti nebo otočný výrobník ledu. Rozměry 195,5 x 70 x 76 cm, energetická třída A++, cena 31 990 Kč. http://www.hotpoint.cz SPOČÍTEJTE SI NÁKLADY NA PROVOZ * Chladnička bývá v provozu nepřetržitě, proto se vyplatí zvolit energeticky úspornou. * Údaje o denní spotřebě bývají součástí materiálů od výrobce. * Nejúspornější jsou výrobky kategorie A+ a více, záleží ale na tom, kam chladničku umístíte. Bude-li na ni svítit sluníčko nebo působit jiný zdroj tepla, náklady na chlazení se zvýší. * Pokud si nevíte rady, mrkněte na http://www.nazeleno.cz nebo na http://www.energetickyporadce.cz. Foto popis| Azurově modrá, nebo zářivě oranžová? Retro chladničky RB60299OBL-L jsou v energetické třídě A++ s funkcí SuperCool, ventilátorem pro rovnoměrné proudění studeného vzduchu, LED osvětlením a akumulační dobou až 18 hodin, mají objem 288 l (26 l mrazák) a hlučnost 42 dB. Cena 21 990 Kč. http://www.gorenje.cz Foto popis| Design chladničky není všechno, velmi záleží na kvalitě provedení izolačních vrstev. Správně navržená chladnička udrží nastavenou teplotu i několik hodin po vypnutí elektrického proudu. Výrobce tento údaj udává pod označením „akumulační doba“. Foto popis| Vestavná chladnička s malým mrazákem KI22LVF30 má LED osvětlení, potraviny mrazí při teplotě až -18 °C a nižších. Součástí je speciální přihrádka freshSense, v níž ovoce a zelenina zůstanou křupavé a čerstvé. Objem 124 l (mrazicí část 15 l), energetická třída A++, hlučnost 38 dB. Cena 18 990 Kč. http://www.siemens-home.com/cz Foto popis| Barevná novinka CU 3311 z kolekce Liebherr ColourLine. Chladničky jsou v energetické třídě A++, mají užitný objem 294 l (84 l mrazicí část) a akumulační dobu při výpadku proudu až 27 hodin. Cena 17 999 Kč. http://www.mctree.cz Foto autor| foto: archiv firem

Jak vybrat gril? 22.5.2015 Pěkné bydlení str. 140 Zahrada Mirka Vernerová, odborná spolupráce Václav Bartoš, Outdoorch Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Jídlo připravené venku na grilu je trochu jako zázrak -kromě toho, že má svoji specifi ckou vůni a chuť, bývá často i středobodem letního setkání s přáteli. Samozřejmě, že vám všichni budou tvrdit, že přišli kvůli vám, ale znáte to… Než vkročíte do obchodu, měli byste mít ujasněné, jaký gril chcete - jestli plynový, elektrický nebo na dřevěné uhlí - a kolik peněz do něho můžete investovat. Další otázkou je, jak často a pro kolik osob budete grilovat a kde - na zahradě, nebo na terase? A zapomenout byste neměli ani na to, kde gril uskladníte přes zimu, venku zůstat rozhodně nemůže. MŮŽETE SI VYBRAT Elektrický gril využijete skvěle hlavně v chladnějším období nebo při grilování na terase i v uzavřených prostorech. Modely určené pro jednu až dvě osoby mají tefl onovou desku, ve které je spirála pro ohřev; ta je srdcem grilu, proto musí být dostatečně výkonná, kvalitní a přístupná z důvodu snadného čištění. Když se vás sejde víc, je lepší použít grilovací rošt. Výhodou je jednoduchá manipulace a rychlost - nepotřebujete dřevěné uhlí ani dřevo. S vhodnými doplňky ho můžete použít i k přípravě pokrmů, jako jsou fondue nebo raclette. Jako drobná nevýhoda se může jevit to, že nikdy nedocílíte typické „pravé“ grilovací vůně a vždy jste závislí na elektřině. GRIL NA DŘEVĚNÉ UHLÍ

Je nejprodávanějším typem grilu. Žár vzniká pomalým hořením dřevěného uhlí, příprava je zdlouhavější a bez trpělivosti nedosáhnete kýženého efektu. Teplota je regulovatelná pouze vzduchovými otvory, tuk z pokrmu odkapává přímo na uhlí, což lze zmírnit vložením sběrné misky. Velkým pozitivem je snadná manipulace a nízká pořizovací cena. Také chuť a vůně připraveného masa je nezaměnitelná. Musíte mít ale vždy po ruce dřevěné uhlí nebo brikety, příprava grilování je oproti elektrickému grilu náročnější. PLYNOVÝ GRIL Sem patří jak zahradní modely s několika hořáky, tak i malé cestovní grily (ty jsou většinou skládací nebo na kolečkách). Hořáky jsou rozmístěny tak, aby teplo bylo rovnoměrně rozváděno po celé grilovací ploše, obvodový plášť bývá z nerezu, rošty z litiny s emailovou vrstvou. Ve víku je teploměr a někdy i grilovací rošt s motorkem. U tohoto typu grilu asi nejvíce oceníte, že je okamžitě připraven k použití, snadno a dobře se reguluje teplota. Nevýhoda spočívá v nutnosti připojení na propanbutanovou láhev, kterou musíte mít nachystanou. PLYNOVÉ GRILY SE DĚLÍ NA… … kontaktní, lávové a grily s technologií RBS. Lávový gril má hořáky doplněné o lávové kameny, ty jsou plynem zahřívány, rychle absorbují teplo a porézní povrch vstřebává velké množství tuku, který odkapává z masa, čímž se snižuje produkce škodlivin. Díky samočisticí schopnosti kamenů nemusíte odstraňovat tuk ani popel. Po skončení grilování se gril musí po dobu pěti minut nažhavit na maximální teplotu, tím se vypálí všechny nečistoty. Když si dokoupíte litinové pláty, můžete vesele smažit i opékat pokrmy v těstíčku. Po každé sezoně je však nutné kameny vyměnit za nové. U RBS grilu jsou keramické hořáky umístěny po bocích grilovací vany, odkapávající tuk a šťávy tak nevzplanou. Teplotu lze snadno a přesně regulovat. Nenechte se zmást briketami nebo lávovými kameny, ty plní pouze estetickou funkci. V případě takzvaného kontaktního grilu se pro přenos tepla využívají grilovací rošt a plotna, které se nahřejí na maximální teplotu, výborně akumulují a předávají teplo. Pod roštem jsou umístěny hořáky, které jej pak rovnoměrně rozptylují po celé ploše a grilovaný pokrm se tak dokonale připraví. NA CO SI DÁT PŘI VÝBĚRU GRILU POZOR? * Nepodceňte bezpečnost a dostatečnou stabilitu grilu. * Upřednostněte kvalitní vnější i vnitřní úpravu. * Rošt by měl být nerezový nebo litinový, pokrytý kvalitním smaltem a dostatečně prostorný. * U grilu s víkem sledujte, jestli dokonale těsní a jestli je jeho součástí i teploměr a ventilace. * Držadla a úchyty by měly být robustní a ergonomické. 5 TIPŮ PRO ZDRAVĚJŠÍ GRILOVÁNÍ 1. Gril před používáním důkladně očistěte od všech zbytků z předchozího grilování. 2. Zásadní je, aby odkapávající šťávy nehořely. Toho docílíte díky technologicky vyspělému grilu na plyn či dřevěné uhlí, případně také grilovacími deskami, které odkapávající šťávy zachycují. Pokud ovšem budou příliš blízko zdroji žáru, může vzplanout i tuk či marinády v nich zachycené. 3. Po celou dobu grilování mějte plameny pod kontrolou, aby se v žádném případě nedotýkaly jídla. V přímém žáru lze grilovat pouze některé druhy masa, například steaky. Nevhodná jsou ta, ze kterých se vypéká hodně tuku (krkovice nebo kuřecí maso), stejně jako marinovaná masa. Ta se hodí spíše pro nepřímé grilování. 4. Zásadní je také dostatečně vysoká teplota, při které je možné maso zpočátku zprudka opéct a zachovat tak jeho maximální šťavnatost. Je ale důležité v následující fázi propékání žár snížit, aby se maso nespálilo. To by pak mělo negativní vliv na výslednou chuť i na zdravost pokrmu. 5. Vždy grilujte pouze čerstvé maso místo uzenin, karcinogenní látky se totiž tvoří obzvlášť snadno v uzeném mase v kombinaci s vysokou teplotou. CO BY MĚL MÍT GRIL NA DŘEVĚNÉ UHLÍ * kvalitní ovládání přívodu vzduchu * výškově polohovatelný rošt * samostatnou nádobu na popel * víko na přiklopení s ventilačním otvorem * držadla z termoplastu a kolečka CO BY MĚL MÍT PLYNOVÝ GRIL * piezo zapalování (pro snadné zažehnutí hořáku) * hořáky z nerezové oceli * připojení na PB láhev * samostatný plynový hořák * nárazuvzdorná kolečka s gumou * odkládací prostory kolem grilu CO BY MĚL MÍT ELEKTRICKÝ GRIL * nepřilnavou povrchovou úpravu *

možnost nastavení teploty * vyjímatelnou odkapávací misku * nastavitelnou výšku horní desky * světelnou indikaci provozu a teploty 1 OBOUSTRANNÝ STOJAN NA PEČENÍ (279 Kč), http://www.tchibo.cz 2 KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ GRILU (99 Kč), http://www.mountfi eld.cz 3 SILIKONOVÁ FORMA System Line (860 Kč) http://www.outdoorchef.cz 4 ROŠT NA RYBY (159 Kč) http://www.mountfi eld.cz 5 LITINOVÁ GRILOVACÍ DESKA (1890 Kč), http://www.outdoorchef.cz 6 ELEKTRICKÝ GRIL 2 v 1 SBG 7003X Sencor s odnímatelným stojanem (1999 Kč), http://www.sencor.cz 7 ODMAŠŤOVACÍ SPREJ Wpro ODS 401 (116 Kč), http://www.whirlpool.cz 8 PRKÉNKO S PLASTOVOU DESKOU (1359 Kč), http://www.fiskars.cz 9 TELESKOPICKÝ ZAPALOVAČ Solo (44,90 Kč), http://www.solo.cz 10 OCELOVÁ GRILOVACÍ LOPATKA s otvírákem z řady Universal Line, 540 Kč. http://www.outdoorchef.cz 11 OBRACEČKA, KLEŠTĚ, VIDLIČKA (119 Kč), http://www.mountfi eld.cz 12 NŮŽKY NA PORCOVÁNÍ DRŮBEŽE I ZVĚŘINY (889 Kč), http://www.fiskars.cz Foto popis| Elektrický gril GR 8030 můžete používat buď jako kontaktní, nebo ve variantě BBQ, tedy jako otevřený, hodí se pro přípravu masa a ryb, zeleniny i sendvičů. Teplotu lze t n nastavit od 160 do 230 °C, grilovací desky mají povrchovou úpravu Quantanium, na přípravu pokrmů není nutné používat olej. Rozměry grilovací desky 34 x 26 cm, př hmotn hmotnost 8,76 kg, cena 9999 Kč. http://www.catler.cz Foto popis| Go Anywhere® je malý přenosný plynový gril - díky kompaktním rozměrům a skládacím nožkám jej můžete vzít kamkoliv s sebou, vejde se i do batohu, pak jen stačí připojit plynovou kartuši. Poklop, kotel i rošt jsou z porcelánem smaltované oceli. Rozměr roštu 42 x 26 cm, hmotnost grilu 6 kg, cena 3990 Kč. Více na http://www.weberstephen.cz a http://www.sefgrilu.cz. Foto popis| Plynový gril Campingaz® Texado Super Vario má patentovaný systém hořáků Low Flame®, které jsou umístěny přímo pod grilovací plochou a pomáhají snížit spotřebu plynu až o 50 %. Plamen je však extrémně výkonný a díky tomu zajistí optimální teplotu 250-300 °C po celé ploše grilu. Nyní za akční cenu 4499 Kč. http://www.campingaz.com Foto popis| Gril SPURV na dřevěné uhlí s postranní deskou a vzduchovým ventilem, rozměry grilovací plochy 46 x 58 cm, cena 2499 Kč. http://www.jysk.cz Foto popis| BBQ gril na kolečkách je vybaven jak pro přímé opékání na žhavých uhlících, tak pro nepřímé, je z ušlechtilé oceli se smaltovaným roštem, dvěma kontejnery na uhlí a poklopem s teploměrem. Rozměry roštu 44 cm, cena 2490 Kč. http://www.butlers.cz Foto popis| Plynový přenosný gril TQ285X včetně skládacího vozíku má velká kolečka, která umožňují lehký pohyb v přírodě, součástí je bezpečný systém zapalování Jet-Fire, integrovaný teploměr, smaltovaný litinový rošt a vyjímatelná nádobka na odkapávající tuk. Rozměr grilovací plochy 1840 cm2, cena 11 990 Kč. http://www.vanellus.cz, http://www.napoleongrily.cz Foto popis| Venkovní krb Atlantik s douzovací střechou a základovou deskou - střecha je z černě lakované oceli, ve standardní výbavě je grilovací rošt (53 x 38 cm), k němu si můžete dokoupit i otočný držák a závěsný rošt. Cena 11 910 Kč. http://www.norman-cz.cz Foto popis| Gril na dřevěné uhlí KLASEN má odolný rošt vyrobený z vysoce kvalitní nerezavějící oceli, spodní police poskytuje místo na odkládání horkého náčiní, úchytky jsou tepelně izolované. Součástí je vestavný teploměr, rozměr grilovací plochy je 50 x 38 cm, hmotnost 30 kg, cena 5790 Kč. http://www.ikea.cz Foto popis| Gril RAVN na dřevěné uhlí má průměr roštu 35 cm, na výběr máte ze tří barev. 599 Kč. http://www.jysk.cz Foto popis| Plynový gril Meridian 3 + 1 má tři hořáky z nerezové oceli a boční hořák (průměr 28 cm), piezo zapalování, nárazuvzdorná kola, rošt i grilovací desku, zabudovaný teploměr i misku na tuk. Cena 15 990 Kč. Vyrábí Cadac, nabízí http://www.gril.cz. Foto autor| Foto: archiv firem Foto popis| Na terasu jako stvořený - malý praktický kotlový gril City 420 E s tepelným refl ektorem, který zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla a dosažení provozní teploty až 300 °C. Průměr grilovací plochy 39,5 cm (1213 cm2), hmotnost 10,4 kg, cena 6490 Kč. http://www.outdoorchef.cz. Foto popis| Gril na dřevěné uhlí Major Ceram má průměr G roštu 50 cm (tři výškové úrovně), disponuje systémem QuickStart (uhlí zapálíte během pár vteřin) / Quick Stop (uhlíky se okamžitě uhasí) a regulací intenzity hoření. Zvládne n najednou grilovat pochoutky až pro osm lidí. Cena 1550 Kč. http://www.mountfi eld.cz Foto popis| Plynový gril Char-Broil Onyx se třemi hořáky z nerezové gr oceli má rošt z litiny potažené porcelánovou vrstvou. ro Gril má i boční hořák pro přípravu omáček, polévek b nebo wok pokrmů, sedmiletou záruku a stojí 6990 Kč. http://www.mountfi eld.cz moun

Plzeňský deník Program Plzeň 2015 6 2015 25.5.2015

Plzeňský deník str. 67 Příloha - Kultura

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Pivovarské muzeum – Plzeňské podzemí V netradičním výstavním prostoru plzeňského podzemí budou vystaveny práce sochařů, objekty malířů a obrazy dětí z výtvarného kroužku Skřítek a SSUPŠ Zámeček, které se budou v průběhu roku obměňovat. Ladislav Sutnar: knižní tvorba Galerie Ladislava Sutnara Výstava představuje Ladislava Sutnara jako předního představitele československé plakátové tvorby dvacátých a třicátých let minulého století. Odpolední živé vysílání ČRo Meeting point 14.00 Pestrá středeční dvouhodinovka, během níž posluchač získá kompletní přehled o tom, co se právě děje v regionu či kam vyrazit za kulturou. Plzeňské rodinné fotoalbum: Skryté město DEPO2015 První výstava projektu Plzeňské rodinné fotoalbum s podtitulem Skryté město přináší výsledky dosavadního sběru rodinných fotografií od obyvatel Plzně. Plzeňané a II. světová válka Západočeské muzeum v Plzni Výstava pořádaná u příležitosti 70. výročí osvobození Plzně americkou armádou je věnovaná plzeňským občanům, kteří prošli nelehkým válečným obdobím. Ukazuje běžný život občana Plzně v období II. světové války s jeho radostmi i strastmi. 24/4– 31/12 24/4– 31/12 29/4– 27/11 1/5– 31/10 5/5– 21/7 5/5– 20/9 Domus: poutní místo současného designu DEPO2015 V magickém prostoru prosklené haly tzv. těžkých oprav v kreativní zóně DEPO2015 vzniká unikátní instalace – prostorová skulptura čtyř inspirativních osobností současného evropského designu. Čestmír Suška: RESTART DEPO2015 Výstava sochaře Čestmíra Sušky RESTART – neobyčejné sochy z vyřazených kovových objektů na nádvoří kreativní zóny DEPO2015. Zen Plzeň: Píseň pro Rudolfa Anglické nábřeží, schody před Komerční bankou Výstava Pavla Karouse a Michala Pěchoučka mapuje dílo sochaře Rudolfa Svobody prostřednictvím instalace, která reaguje na jeho sochařské tvarosloví. Osvobození 1945 ve fotografiích Velká synagoga Fotografická výstava z válečného deníku Ladislava Sitenského. Chateau Radyně

BS centrum Starý Plzenec Výstava o počátcích výroby sektu zachycuje období od roku 1945 až do současnosti. Gottfried Lindauer, plzeňský malíř novozélandských Maorů Západočeská galerie v Plzni Unikátní výstava, díky níž se z Nového Zélandu do Evropy poprvé dostane čtyřicet portrétů Maorů z konce 19. století. 15/5– 31/8 16/5– 8/11 21/5– 6/8 27/5– 27/11 1/6– 5/7 Náplavka k světu. Anglické nábřeží – centrální břeh řeky Radbuzy Multižánrový festival návštěvníkům přináší nejen zvelebený břeh řeky Radbuzy, který slouží jako jedinečné místo relaxace a aktivního odpočinku, ale také pestrý kulturní program pro dospělé i pro ty nejmenší. Ladislav Sutnar: Užitá tvorba Západočeské muzeum v Plzni Počátky Sutnarovy umělecké tvorby a jeho designerská činnost v různých oborech užitého umění na unikátní výstavě. Ladislav Sutnar: Venuše Galerie města Plzně Hlavním těžištěm expozice bude kromě několika olejů, na nichž autor experimentuje s geometrickými znaky v prostoru, Sutnarův slavný cyklus ženských aktů, které nazýval Venuše. Zen Plzeň: „Budelíp“ náměstí Emila Škody Pedagogové Jiří Beránek a Benedikt Tolar a studenti ateliéru Socha a prostor umělecky „uchopí“ prostor náměstí Emila Škody a podchod pod náměstím. Na vernisáži vystoupí ateliérové hudební uskupení Donští Kozáci. Vernisáž instalace se uskuteční 26. 5. v 17.00. Sho: umění současných mistrů kaligrafie Galerie Jiřího Trnky Reprezentativní výstava oceněných mistrů z přehlídky současné japonské kaligrafie. 1/6– 1/6 3/6– 7/6 3/6 Spodní proudy: Architektura na vodě Městská plovárna, Doudlevecká 71 18.30 Třetí z cyklu přednášek na plovárně představí ty nejzajímavější architektonické návrhy a realizace pro vodní prostředí ve městech i mimo ně. 3/6 Kyoto Symphony Orchestra Měšťanská beseda 19.00 Evropské turné k 60. výročí existence předního japonského symfonického orchestru Kyoto Symphony Orchestra pod vedením dirigenta Junichi Hirokamiho. 3/6 Po siréně swing! Pilsner Jazz Band & Harmcore Jazz Band Peklo 20.00 Z bohatých zdrojů let třicátých a čtyřicátých Harmcore Jazz Band pečlivě vybírá ty nejlahodnější kusy, které servíruje po vzoru tehdejších mistrů s nadlidským nasazením a výrazovou upřímností. Days of Jerusalem: Identita DEPO2015 Výstava volného umění a designu Identita prezentuje mimořádně inspirativní tvorbu umělců z Plzně a Jeruzaléma. Vstup zdarma. Od špitálu ke galerii Západočeské muzeum v Plzni Výstava představí stavební a historický vývoj plzeňské lokality U

Zvonu v období od počátku 14. století do dnešní doby a přinese nejnovější poznatky získané záchrannými archeologickými výzkumy. 4/6 Koncert Nylon Jail Zach’s Pub 20.30 Koncert vycházející hudební hvězdy, country-elektronické skupiny Nylon Jail, v plzeňské premiéře. Mezinárodní výstava bonsají a suiseki Měšťanská beseda Výstava bonsají a suiseki z ČR, Maďarska, Německa, Slovenska, Polska, Belgie a Rakouska. Soutěž mladých talentů, filmová projekce, workshopy a demonstracemi tvarování, přednášky a komentované prohlídky. 4/6 Aukce a zahradní párty SSUPŠ Zámeček, Pod Vinicemi 62, Radčice 16.30 V romantickém prostředí radčického Zámečku se bude konat aukce výtvarných prací studentů Zámeček. Dražit se budou nejen malby, kresby, fotografie, grafické a sochařské práce, ale také kopie gotických deskových maleb a mozaiky. 4/6 Promenádní koncert Kapely pětatřicátého plzeňského pěšího pluku Foligno Proluka v Křižíkových sadech 17.00 Promenádní koncert kapely pětatřicátého plzeňského pěšího pluku Foligno ozdobí vystoupení Dětského pěveckého sboru Mariella z 15. ZŠ a Dechový orchestr Plzeňanka ze ZUŠ Terezie Brzkové. Japonsko na desce Měšťanská beseda – Společenský sál Festival nejpopulárnější japonské stolní hry shogi a dalších deskových her s japonskou tematikou. 5/6 Malé divadlo kjógenu & Shime Shigeyama Divadélko JoNáš 19.00 Brněnské divadlo předvede tradiční japonské grotesky kjógen, které osobitým způsobem poukazují na lidské nedostatky. 6/6 Malé divadlo kjógenu & Shime Shigeyama divadlo Alfa 19.00 Brněnské divadlo předvede tradiční japonské grotesky kjógen, které osobitým způsobem poukazují na lidské nedostatky. 6/6 Farmářské trhy náměstí Republiky 8.00–12.00 Plzeňské farmářské trhy jsou místem, kde můžete nakoupit ty nejlepší lokální potraviny přímo od farmářů, pěstitelů zeleniny a ovoce, sýrařů, uzenářů, pekařů či drobných výrobců zavařenin a dalších specialit. 6/6 Mistrovství české republiky ve stepu 2015 TJ Lokomotiva Plzeň Nominační soutěž na Mistrovství světa a Mistrovství Evropy s 550 nejlepšími stepaři z celé republiky, boj o titul mistrů České republiky i o nominace na mistrovství světa v tap dance. Motor Open Plzeň Plaza NC Plzeň Plaza Jediný nekomerční open air autosalon v ČR, jehož výtěžek je určený na obnovu vozového parku neziskové organizace. 6/6 Žonglobalizace 2015

Borský park Festival nového cirkusu, hudby a divadla, který je nabitý novocirkusovými a pohybovými workshopy, dechberoucími i komickými představeními a také kvalitní hudbou. 6/6 Disco včera, dnes a zítra: Párty dneška MC Pantheon Plzeň 19.00 Párty dneška s tanečním vystoupením souboru Unique Plzeň, módní přehlídkou a speciálními hosty, Michalem Davidem, Five Angels a Andreou Verešovou. 6/6 Turné LP Peklo 10.00 Komunitní festival pro všechny milovníky online zábavy, her a Youtube. Na Turné LP, kde se fanoušci dozvědí i řadu technických novinek, samozřejmě zavítají i příznivci dalších počítačových her, novinek ze světa techniky a online zábavy. Aikido seminář 31. ZŠ, E. Krásnohorské 10 9.30 Víkendový seminář cvičení aikido pod vedením Petra Kurmphanzla pro všechny, kteří chtějí uvést do dané disciplíny. 6/6 Sousedská procházka: Věznice na Borech Dobřanská 12 (malé parkoviště u zaniklé hospody U Darebáka) 10.00 Věznice na Borech: Pohnutou historií nejslavnější české věznice, průvodce: Lukáš Paleček. Okolí věznice skrývá mnoho tajuplných míst. Již neexistující železniční zastávku pro trestance nebo místo poslední veřejné popravy u nás. Okna cel pamatují příběhy slavných vězňů – Aloise Rašína nebo Václava Havla. Dozvíte se i, jak funguje věznice dnes. 6/6 Sousedská procházka: Hradiště u Plzně zastávka trolejbusu č. 13 U kasáren, Sporná ulice 10.00 Hradiště u Plzně: Na konci světa, průvodce: František Řezáč. Vydáme se po stopách starých hamerníků a dávných povodní, kolem zachovalých zbytků starého opevnění, půvabných kapliček a místní sokolovny s oblíbeným hostincem až k nové vodní elektrárně „na konci světa“. 6/6 Sousedská procházka: Kamenné památky stanice autobusu číslo 30 – Bolevecká náves 14.00 Kamenné památky: Svědci dávných časů a legend, průvodce: Josef Sýkora (Klub českých turistů). Občas kolem nich chodíme, někdy si jich i všimneme, ale co o nich víme? Boží muka a památné kamenné kříže. Skrývají v sobě tajemné příběhy, legendy a mají svoje tajemství. Jsou i na severním okraji Plzně. Máte chuť je objevit a dozvědět se o nich více? 8/6 Irifunetei Sentatsu: Rakugo Měšťanská beseda- Divadélko JoNáš 19.00 Irifunetei Sentatsu je mistrem japonského divadelního žánru rakugo. Při představení vsedě na polštáři na jevišti sám odehraje celý, často i velmi spletitý příběh s minimem rekvizit, s vějířem a šátkem. 8/6 Folkpark 2015: Semtex trio Centrální park Lochotín 18.00 Každé pondělí se v prostorách centrálního parku na Lochotíně koná hudební představení ve stylu folk, coutry-bluegrass a irské hudby. Tentokrát vystoupí kapela Semtex trio. 10/6 Vernisáž dočasné výstavky v rámci výstavy Plzeňské rodinné fotoalbum DEPO2015 18.00 Vernisáž dočasné výstavky v prostoru výstavy Plzeňské rodinné fotoalbum doplní setkání nad rodinnými fotografiemi a diashow „Fotky ze šuplíku“.

11/6 Vystoupení orchestru ze Švédska nádvoří Plzeňského Prazdroje Vystoupení studentského orchestru Linköping Universitu ze Švédska. Můžete se těšit na 35 muzikantů a 10 tanečníků, kteří předvedou velkolepou show v rámci svého evropského turné. 11/6 Meeting literature: Bogdan Suceavă Galerie Evropského domu 18.00 Úspěšný rumunský spisovatel Bogdan Suceavă, který získal cenu CopyRo Fiction Award za sbírku povídek „Říše zesnulých generálů a jiné povídky” a cenu Bukurešťské asociace spisovatelů za román „Miruna, vyprávění”, přijíždí do Plzně! 11/6 Literární kavárna Restaurace Za Oponou 19.00 Scénické čtení vítězných textů z literární soutěže v podání herců Divadla J. K. Tyla. 11/6 Vivaldianno 2015: Město zrcadel TJ Lokomotiva Plzeň 20.00 Velkolepá koncertní show s hráči světové elity, moderní animací a projekcí, tancem i mluveným slovem, s tím vším ve službách trochu mrazivého příběhu o nadějích a ztrátách barokního génia Antonia Vivaldiho. Svěcený, Dvořák, Heroldovo quarteto a hvězdy světového formátu, Tina Guo a Li Chuan Yun. DEPO2015 pro profesionály: Design thinking festival 2015 DEPO2015 Podnikáte? Tvoříte? Hledáte příležitosti pro start nebo rozvoj firmy? Zajímají vás inovace? Dvoudenní festival nabídne inspirativní přednášky i příběhy firem z ČR i zahraničí, které propojením s kreativci získaly konkurenční výhodu a uspěly. Náš domov Evropa Galerie Paletka (Klub Paletka, radnice Slovany) Výstava oceněných prací z celoměstské výtvarné soutěže pro děti a mládež představí díla inspirovaná prožitky dětí a mládeže z cest a poznávání států EU. Historický víkend aneb Strašidla a mumraje plzeňské historické centrum Plzně, Mlýnská strouha, Sadový okruh Kulisou Historického víkendu plného strašidel, historických kostýmů i šermířů opět bude historické centrum města, které oslaví již 720 let od svého vzniku. Folkpark 2015: The Bowře Centrální park Lochotín 18.00 Každé pondělí se v prostorách centrálního parku na Lochotíně koná hudební představení ve stylu folk, coutry-bluegrass a irské hudby. Tentokrát vystoupí kapela The Bowře. Mezinárodní folklórní festival CIOFF 2015 centrum Plzně, Vrčeň, Dýšina, Konstantinovy Lázně Mezinárodního folklorního festivalu se účastní kolem dvaceti dospělých i dětských folklorních souborů z celé České republiky a zahraničí včetně hostů z exotických míst! 6/6– 7/6 6/6– 7/6 11/6– 12/6 11/6– 30/10 12/6– 14/6 3/6– 25/6 4/6– 30/8 5/6– 7/6 5/6– 7/6 13/6 Farmářské trhy na nádvoří Plzeňského Prazdroje nádvoří Plzeňského Prazdroje Lokální potraviny přímo od farmářů, pěstitelů zeleniny a ovoce,

sýrařů, uzenářů, pekařů či drobných výrobců zavařenin a dalších specialit. V. ročník memoriálu MUDr. J. Fichtla a I. ročník memoriálu J. Tykvarta Velký Bolevecký rybník Plavecké závody s nominacemi na Mistrovství světa 2015 – mistrovství České republiky na trati intervalovou metodou a olympijská 10 km trať. 13/6 NANOHACH: Písečná žena a Yukio Suzuki – Licking the Dust Zámek Kozel - Anglický park 21.00 Představení tanečního divadla NANOHACH na motivy slavného románu japonského spisovatele Kóbó Abeho „Suna No Onna“ (Písečná žena) v choreografii Ley Švejdové. Vedle souboru NANOHACH vystoupí také japonský tanečník a choreograf Yukio Suzuki s vybranými českými umělci z oblasti tance a hudby. Hry VII. letní olympiády dětí a mládeže 2015 ČEZ Aréna Plzeň, náměstí Republiky Sportovní akce pro děti a mládež, v níž se představují nominovaní sportovci čtrnácti krajských výprav v žákovských a dorosteneckých kategoriích ve věku od 8 do 18 let. Každý večer se budou konat medailové ceremoniály, jejichž součástí budou kulturní vystoupení. Folkpark 2015: Večer písničkářů Centrální park Lochotín 18.00 Každé pondělí probíhá v prostorách centrálního parku na Lochotíně hudební představení. Hudební styl je ohraničen folkovou, coutry-bluegrassovou a irskou muzikou. Tento den vystoupí kapela Pája Janča duo, Hynek Kočí a Michal Wilie Sedláček. 19/6 Závěrečný ceremoniál Olympijských her dětí a mládeže Meeting point Speciální živé vysílání z rozhlasového studia v Meeting pointu za účasti oceněných mladých sportovců a oblíbených českých sportovních hvězd. Tanec Praha 2015 v Plzni DEPO2015, Papírna, Městské sady – Mlýnská strouha Mezinárodní festival TANEC PRAHA do Plzně přiveze špičky světové taneční a pohybové scény. 15/6 Sasha Waltz and Guests: Travelogue I DEPO2015 20.00 Taneční představení německé choreografky Sashi Waltz, které se hraje již od roku 1993 a autorku vyneslo na špičku světového tance, se odehrává v prostředí kuchyně, která je zrcadlem, v němž se odrážejí zvyky a vzorce chování všech pěti aktérů. Yukio Suzuki: Licking The Dust Mlýnská strouha 17.00 Společný projekt českých umělců a předního japonského tanečníka a choreografa, který ve svém přístupu k tělu a pohybu originálním způsobem kombinuje prvky moderního tance a základů butó. Betes de Foire Plovárna Hradiště 20.00 Představení nového cirkusu plné úžasných kousků, které omámí všechny vaše smysly. Projekt se realizuje za laskavé podpory Plovárny Hradiště. 17/6 Markéta Vacovská, Lenka Dusilová & Spitfire Company & DAMÚZA: One Step Before the Fall DEPO2015 19.00 Hypnotická hlasová a zvuková vlna v podání zpěvačky Lenky Dusilové a silový tanec Markéty Vacovské se v jediném momentu střetávají uprostřed boxerské arény.

17/6 Radio Wave Live Session: Ille & Never Sol Papírna Série Radio Wave Live Sessions představuje to nejzajímavější z domácí nekomerční hudební scény prostřednictvím komorních koncertů pořádaných střídavě v Praze, v nahrávacím studiu ČRo, a v regionálních klubech. 17/6 Spodní proudy: Plzeň a její řeky Městská plovárna, Doudlevecká 71 18.30 Čtvrtá z cyklu přednášek Spodní proudy se soustředí na plzeňské řeky coby krajinný fenomén i atraktivní městský prostor. 17/6 Festival sportu 2015 Amfiteátr Plaza Plzeň Festival pro širokou veřejnost spojuje sport, aktivní životní styl a umění v jeden celek. Přijďte se trochu rozpohybovat. 17/6 Divadelní léto pod plzeňským nebem: Malá smrt Proluka v Křižíkových sadech 21.00 Taneční představení Adély Laštovkové Stodolové. Tři páry hledají v různých kombinacích toho pravého ve férii o lásce a milování. Tvář Plzně: vernisáž DEPO2015 18.00 Vernisáž výstavy portrétů současných Plzeňanů od mladých českých malířů. Obrazy doplní fotografie a texty vyprávějící příběhy portrétovaných i malířů a film dokumentující celý průběh projektu. 18/6 BEZE SPĚCHU 06/15 KD Peklo 17.00 BEZE SPĚCHU s Josefem Pospíšilem a malým dechovým orchestrem MěH Františka Kmocha z Kolína. 18/6 Yukio Suzuki: Licking The Dust Kaple sv. Anny, Nečtiny 19.00 Společný projekt českých umělců a předního japonského tanečníka a choreografa, který ve svém přístupu k tělu a pohybu originálním způsobem kombinuje prvky moderního tance a základů butó. 18/6 Promenádní koncert Kapely pětatřicátého plzeňského pěšího pluku Foligno U Branky Promenádní koncert kapely pětatřicátého plzeňského pěšího pluku Foligno, která pravidelně dodává lesk pietním aktům nejen v Plzni. Days of Jerusalem DEPO2015 Výstava volného umění a designu prezentující plzeňské a jeruzalémské umělce v režii české a jeruzalémské kurátorky, taneční představení v choreografii jeruzalémské tanečnice Sofie Krantz a devíti českých tanečníků, filmové projekce, koncert jeruzalémské kapely Hazelnuts, přednášky a workshopy. 19/6 Days of Jerusalem: White Piece DEPO2015 20.00 Taneční představení White piece vzniká ve spolupráci jeruzalémské choreografky Sofie Krantz s českými tanečníky v průběhu její rezidence v Plzni. Minimalistická taneční performance pro devět tanečníků vychází z kulturních střetů. Ve spolupráci s ALT@RT. Vstup zdarma. 19/6 Divadlo na plovárně Městská plovárna, Doudlevecká 71 16.00 Plovárna se promění v divadelní jeviště s odpolednem a

večerem nabitým představeními. Plzeňský spolek Klenba dokonce ve světové premiéře uvede originální autorský kus, který píše na míru plovárenským kulisám. 19/6 Zámeček napříč Evropou SSUPŠ Zámeček, Pod Vinicemi 82, Radčice 17.00 Multižánrové kulturní odpoledne v příjemném prostředí SSUPŠ Zámeček v Radčicích s výstavami, projekcemi a hudebními představeními. 20/6 Farmářské trhy náměstí Republiky 8.00–12.00 Plzeňské farmářské trhy jsou místem, kde můžete nakoupit ty nejlepší lokální potraviny přímo od farmářů, pěstitelů zeleniny a ovoce, sýrařů, uzenářů, pekařů či drobných výrobců zavařenin a dalších specialit. 20/6 Taneční zóna Nové divadlo 16.00/19.00 Společné taneční gala Centra Tance Storm a souboru Ballettpodium Regensburg. 20/6 Am Singrün: benefinční koncert Peklo 19.00 Benefinční koncert Rotary klubu. Program: P. I. Čajkovskij: Klavírní koncert č. 1 b moll, opus č. 23, S. Prokofjev: Symfonie č. 6 es moll, opus č. 111. Výtěžek koncertu podpoří Centrum pro handicapované děti v Plzni. Ryuzo Fukuhara: Dotek života zámek Kozel – Anglický park, Moving Station 21.00 Nejnovější představení známého butó tanečníka Ryuzo Fukuhary je jeho „tělesnou“ výpovědí o zcela nové životní zkušenosti inspirované nedávným narozením jeho syna. Nevšedně intimní taneční představení s živým hudebním doprovodem slovinské skupiny Najoua (Samo Kutin a Ana Kravanja) o úctě nejen k životu, ale i ke svým vlastním dlaním. Big bandy v pivovaru nádvoří pivovaru Prazdroj 12.30 Přehlídka česko-slovenských velkých kapel: Junior Big Band Litvínov, Plzeňský Big Band, zpívá Petra Brabencová, Swingless Jazz Ensemble Nitra, North Big Band, Big Band VOŠ Konzervatoře Jaroslava Ježka, řídí Milan Svoboda. Ryuzo Fukuhara: Semena tance kaple sv. Anny, Nečtiny Workshop základů tance butó vedený osobností světového butó Ryuzo Fukuharou. Představení pro veřejnost se koná v pátek 26. 6. od 19.00. Folkpark 2015: Apple Centrální park Lochotín 18.00 Každé pondělí probíhá v prostorách centrálního parku na Lochotíně hudební představení. Hudební styl je ohraničen folkovou, coutrybluegrassovou a irskou muzikou. Tento den vystoupí šťavnatá kapela Apple. 24/6 Vernisáž dočasné výstavky v rámci výstavy Plzeňské rodinné fotoalbum DEPO2015 18.00 Vernisáž dočasné výstavky v prostoru výstavy Plzeňské rodinné fotoalbum doplní setkání nad rodinnými fotografiemi a diashow „Fotky ze šuplíku“. 24/6 Společný koncert Hudební školy Waidhaus a ZUŠ Stříbro Budova bývalého kostela sv. Václava v Rozvadově 19.00 Koncert česko-německého dechového

orchestru. 25/6 Cie Mossoux-Bonté: Historie Přetvářky DEPO2015 20.00 Taneční představení v rámci festivalu Tanec Praha 2015 v Plzni. Postavy této inscenace jsou důkazem, že měl Kafka pravdu, když tvrdil, že všechno je řízeno skrytou silou odněkud z pozadí. Celé dějiny lidstva jsou dějinami předstírání, hry rafinovaných společenských rolí a masek, které nás mění v konformní, prefabrikované bytosti. 25/6 Alexandra Karabelas: Zoes Bios Box II DEPO2015 18.00 Taneční projekt Alexandry Karabelas ve spolupráci s berlínským dramaturgem Christopherem Klimkem a českými i německými umělci sleduje podstatu identity dnešních Čechů a Němců. 13/6– 14/6 14/6– 19/6 15/6– 15/6 15/6– 25/6 16/6– 17/6 17– 21/6 a 24– 28/6 18/6– 18/9 19/6– 20/6 20/6– 21/6 20/6– 20/6 22/6– 26/6 22/6– 22/6 25/6 Koncert WWW Neurobeat s Pavlem Fajtem Zach’s Pub 20.30 Elektronický projekt jednoho z našich nejstarších raperů Ondřeje „Sifona“ Anděry s legendou brněnské hudební alternativy, bubeníkem Pavlem Fajtem. 27/6 ORCHESTRijón na Plovárně Hradiště Plovárna Hradiště 21.00 ORCHESTRijón je objekt, ze kterého po hravé, divadelně-technicky pojaté formě overtury „vykvete“ celý živý bigband Pobavte se zpu°sobem, který jste ještě na své cestě životem nepotkali! Město v pohybu: Slet sokolů Zimní stadion, náměstí Republiky Do Plzně se slétnou sokolové, kteří obléknou křídla do modernějších kabátů a v prostorách zimního stadionu představí hned několik tradičních choreografií sokolského sletu. 27/6 Rockový most 2015: Open Air Schönsee Schönsee 20.00 Šestý česko-německý hudební festival „Rockbrücke – Rockový most“ s českými a německými mladými kapelami konaný v prostranství hudebního klubu v Schönsee. Divadelní léto pod plzeňským nebem: Prokletí rodu Baskervillů aneb Pozor, zlý pes! Proluka v křižíkových sadech 20.30 Činoherní představení v režii Petra Svojtky na motivy příběhů legendárního detektiva Sherlocka Holmese. Mini Plzeň 2015 TJ Lokomotiva Plzeň Mini Plzeň se stane prvním městem dětí v ČR, v němž najdeme městský úřad, univerzitu, úřad práce, banku, řemeslné dílny, restauraci či kino. Děti budou mít možnost vyzkoušet si prostřednictvím modelového ztvárnění města různé role a profese a experimentovat s jeho fungováním. Folkpark 2015: Hurá na prázdniny Centrální park Lochotín 15.00 Zábavné odpoledne pro děti zaměřené na pohádkové postavy. Chybět nebude dětská diskotéka, soutěže, divadlo, tancování s Šášou, dětský sboreček, výuka tance, trampolíny, módní přehlídka, malování na obličej a vystoupení dětské kapely Jen Tak a Čáry Máry. 29/6 9 týdnů baroka Spálené Poříčí Spálené Poříčí 16.00 Symbolické otevření festivalu 9 týdnů baroka s odpoledním programem a

večerním koncertem souboru Ritornello v barokním špejcharu. 30/6 9 týdnů baroka Nové Mitrovice Nové Mitrovice 16.00 Zpřístupnění kostela sv. Jana Nepomuckého, komentované prohlídky města, koncert dua Balázs Adorián (viola da gamba) & Katalin Ertsey (teorba). Zen Plzeň: Pavla Sceránková, Dušan Záhoranský: „Trojmostí“ Denisovo nábřeží, prostor pod mostem Milénia 17.00 Hravá instalace Pavly Scerankové a Dušana Záhoranského. Projděte se kolem mostu Milenia a spusťte svůj vlastní déšť! Voda, která břehy odděluje je bude zároveň spojovat. Vernisáž instalace se uslkuteční 30. 6. v 17.00. Živá hospoda 6 2015 1/6 po 2/6 út 3/6 st 4/6 čt 5/6 pá 6/6 so 7/6 ne 8/6 po 9/6 út 10/6 st 11/6 čt

12/6 pá 13/6 so 14/6 ne 15/6 po 16/6 út 17/6 st 18/6 čt 19/6 pá Zpívaná Šíleného Karla Saloon Roudná (18.00) Na Roudné 17 country Elthin Stará Sladovna (19.00) Malá ul. 3 středověká hudba Hynek Kočí Café Restaurant Kačaba (20.00) Prokopova 17 folk Honza Krček a Epigon The PUB (20.00) Pražská 1 pop Artur Pivovar Groll Truhlářská 10 rock-hard rock Michal Truschan (SK) Čajovna u pekla (20.00) sady Pětatřicátníků 29 folk, písničkář Harhou Švejk restaurant „U Pětatřicátníků“ (12.00) Riegrova ul. 12 lidové písně

Bety F Music Bar Vrtulka (21.00) Purkyňova 21 elektro Naked Illusion el Cid (19.30) Křižíkovy sady 1 acoustic rock Vladimír a jeho hosté Artamo (19.00) Čelakovského 5 folk–kytara Šťáhlavská perla Stará Sladovna (19.00) Malá ul. 3 české hospodské písně Atlantic Pivovar Groll (18.00) Truhlářská 10 rock EL FOLK U Herolda (19.00) Bezručova 30 folkrock RazDva! Cafe bar Al Capone (19.00) Prokopova 32 folkrock Švejkovi přátelé Švejk restaurant „U Pětatřicátníků“ (18.00) Riegrova ul. 12 hospodské písně Ivan Audes Trio Restaurace ZA OPONOU (19.30) Palackého nám. 30 jazz Vladimír a jeho hosté Artamo (19.00) Čelakovského 5 folk-kytara Coro flamenco el Cid (19.30) Křižíkovy sady 1 španělské taneční flamenco Ledecká dudácká muzika Pivovar Groll (18.00) Truhlářská 10 lidové písně 20/6 so 21/6 ne 22/6

po 23/6 út 24/6 st 25/6 čt 26/6 pá 27/6 so 28/6 ne 29/6 po 30/6 út MDM U Herolda (19.00) Bezručova 30 folk & country DJ Blackhorse Cafe bar Al Capone (18.00) Prokopova 32 Chill Out night Moral Loser Music Bar Vrtulka (21.00) Purkyňova 21 tribal Selfisch Murphy (RO) Zach’s Pub (20.30) Palackého nám. 2 celtic shamrocknroll Vladimír a jeho hosté Artamo (19.00 Čelakovského 5 folk-kytara Elthin Stará Sladovna (19.00) Malá ul. 3 středověká hudba DJ Mára

Zach’s Cafe (20.30) Palackého nám. 2 zpěvák M. Y. Music a Hibaj Cheers! Zach’s Pub (20.30) Palackého nám. 2 irish punk Nombeko Afro Čajovna u pekla (20.30) sady Pětatřicátníků 29 rytmy západní afriky Já&Kuba Cafe bar Al Capone (19.00) Prokopova 32 folkrock Kam běžíte + Touch of Gospel Restaurace ZA OPONOU (19.00) Palackého nám. 30 venkovní dvojkoncert plzeňských kapel 27/6– 28/6 28/6– 9/7 29/6– 17/7 29/6– 29/6 30/6– 30/9 Region| Západní Čechy Publikováno| Plzeňský deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Plzeňský deník - Plzeň-jih, sever; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Domažlický deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Chebský deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Karlovarský deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Klatovský deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Rokycanský deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Sokolovský deník; Příloha - Kultura; 67 Publikováno| Tachovský deník; Příloha - Kultura; 67 ID| 97577a4c-575b-4063-a1b3-1ecd214839c2

Právo Opravdu jsou čeští zemědělci rozmazlení dotacemi? 23.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět V tuzemských médiích se v poslední době opakovaně objevují názory, že čeští zemědělci mají sladký život plný dotací bez jakékoliv námahy. Na slova o „královském životě“ zemědělců je potřeba reagovat, protože jsou k aktivním zemědělcům hodně nespravedlivá. České zemědělství vykázalo v minulém roce opravdu nadprůměrný zisk (podobně jako jiné sektory národního hospodářství). Ale už se zapomíná dodat, že toho bylo docíleno v roce s mimořádně příznivým průběhem počasí, a tím i v roce mimořádně úrodném. A také v roce, kdy poprvé v tomto století cena mléka, kterou český zemědělec dostával, byla ekonomicky zajímavá – přesto i tak je o korunu nižší, než za mléko dostával zemědělec v Německu. Zároveň je nutné v otevřené ekonomice, jako je ta naše, uvést, jaký zisk vytvořili zemědělci v Německu, v Polsku, a stejně tak je třeba připomenout, jaké podpory dostávají tito okolní zemědělci z okolních zemí nejen z Bruselu, ale i z národních a regionálních zdrojů. Při porovnání těchto národních a regionálních podpor u nás a u našich sousedů zjišťujeme, že některé podpory včetně daňových u nás neexistují vůbec nebo jsou podstatně menší (např. kofinancování Programu rozvoje venkova, podpora pojištění apod.). Jistě, v naší zemi můžeme dál tyto podpory přehlížet, a navíc ještě psát, jak jsou zemědělci rozmazlení dotacemi. Pak se ale nesmíme divit, že v našem zemědělství ubývá živočišná výroba a s tím ubývají organická hmota v orné půdě a krmné plodiny v osevním postupu. To je ta skutečná

příčina erozí na orné půdě! Ubývá pestrosti v osevních postupech. S tím souvisí i fakt, že stále více obilí vyvážíme jako surovinu, bez přidané hodnoty, přitom jsme země s dlouhou a vyspělou potravinářskou tradicí. Dalším problémem našeho současného dotačního systému je, že není dostatečně pamatováno na finanční vyrovnání ztíženého hospodaření těch aktivních zemědělců, kteří podnikají v podhorských a horských oblastech (tzv. LFA oblasti). Tím si zhoršujeme vyhlídky na rozvoj tradiční krajiny, života a udržení zaměstnanosti ve značné části naší republiky. Pestrost našeho zemědělství i naší krajiny a soběstačnost v řadě tradičních potravin (například vepřové maso!) ubývá s tím, jak naše dotace, třeba ve srovnání s Německem, byly a často jsou nastavené až příliš na plochu, bez ohledu na to, zda z té plochy zemědělec něco produkuje. Aktivní zemědělec přece nemůže být ten, kdo dostává více zemědělských podpor na hektar, než kolik z téhož hektaru získá zemědělskou produkcí. V této dosud nevyužité definici aktivního zemědělce můžeme hledat cestu ke směřování našeho zemědělství: od závislosti na dotacích k větší tvorbě přidané hodnoty na venkově. Půda jako základ zemědělského podnikání není ohrožena pouze erozí. Daleko větším nebezpečím je její nesmyslné a nenávratné zastavování. Nebereme ohled na naše předky, kteří se na orné půdě celá staletí lopotili. Lehce tuto naši historickou hodnotu vyměníme za nízkopodlažní sklady nebo ji prodáme zájemcům z ciziny, kde je často nákup půdy dotován. Není moc objektivní psát o masívním používání chemikálií u nás a zároveň nezmínit, že množství ovoce a zeleniny na pultech obchodních řetězců pochází ze zemí, kde je spotřeba pesticidů a další chemie podstatně vyšší nebo méně pod kontrolou než u nás. Není také možné mluvit o královském životě pracovníků v zemědělství, když ti dlouhodobě nedosahují ani průměrné mzdy. Moderní technika u našich zemědělců není ve srovnání s vyspělým světem nic mimořádného a investice do ní jsou vyvolány nutností, jak se ekonomicky vyrovnat vyšší produktivitou práce s více dotovanými sousedy. Taktéž podpory na pořízení zemědělské techniky z národních zdrojů, například v rámci Programu rozvoje venkova, jsou v ČR na úrovni 25 %, zatímco v Polsku činí 38 % a v Německu 50 %. Pro zemědělství, jež by mělo vytvářet základ výživy obyvatel, je vedle nadšení a citu důležité také to, aby suroviny pro naše potraviny vyráběli odborníci. Zemědělství je dnes mimořádně složitá činnost, plná nejen moderní techniky a technologií, ale také vědeckých poznatků a hluboké znalosti přírodních zákonitostí. Pouze tam, kde se uplatňuje tento odborný přístup, má spotřebitel záruku, že dostane na stůl kvalitní potraviny. České zemědělství si drží stále velmi dobrou pozici. Proto je podle mne namístě jeho konkurenceschopnost i obětavé lidi v něm pracující, ať je pátek, nebo svátek, spíše podporovat a hájit než shazovat a hanět. Ing. Leoš ŘÍHA, viceprezident AK ČR a předseda představenstva Regionální agrární komory Pardubického kraje Foto popis|

Proč bychom měli podporovat biopaliva 23.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Máme za sebou více než dvouměsíční období mediálních a parlamentních bitek mezi představiteli politických stran na téma biopaliv. Ke škodě věci se v nich ale pomíjí vlastní podstata problémů. Situace v oblasti výroby biopaliv, využití obnovitelných zdrojů energie a samotného pěstování plodin k těmto účelům použitelných, především řepky, kukuřice a cukrovky, se tak stává více a více zpolitizovanou. Nezdá se, že by tento „hon na čarodějnice“, v tomto případě zejména na pěstitele řepky a všechny výrobce biopaliv, v dohledné době skončil. Vše ještě u nás zkomplikovalo to, že i sama Evropská unie svým signálem, že biopaliva první generace, tedy zpracování potravinářských plodin, chce postupně omezit v jejich dalším růstu, což politická a mediální scéna v ČR zaměnila za postupný odklon od jejich podpory, nebo dokonce jejich rušení.

Kde je pravda? Pokud se chceme dobrat alespoň částečně pravdy, je třeba začít od začátku. Myšlenka náhrady ropných produktů byla přijata a schválena Evropskou unií a poté postupně i národními vládami v roce 2003 s vysokými ambicemi nahradit do roku 2020 celkem 10 % konečné spotřeby energie v dopravě obnovitelnými zdroji. Později EU ještě uzákonila povinnost snížit do stejného roku o 6 % emise skleníkových plynů v dopravě EU. Hlavním stimulem použití biopaliv je v EU snaha o redukci skleníkových plynů, nikoli prostá povinnost přimíchávat biopaliva do pohonných hmot. Tento ambiciózní plán nelze ale naplnit ze dne na den. Je potřeba mít suroviny, vybudovat zpracovatelské kapacity, zajistit logistiku i prodej, provázat obchodní vztahy. To vše nyní jako systém funguje s tím, že prospěch z toho má celá výrobní vertikála, ale i finální zadavatel, tedy stát. Jak je to s podporou biopaliv v ČR Podpora výroby biopaliv v České republice spadá do Víceletého programu podpory dalšího uplatnění udržitelných biopaliv v dopravě na období let 2015– 2020 a je pokračováním stejného programu z předchozího období. Tento navržený, v pořadí již druhý víceletý program současně podstatně zpřísňuje podmínky pro používání vysokoprocentních biopaliv, ruší nulovou spotřební daň u 100% biopaliv a zavádí nově sazbu spotřební daně až přibližně 2 Kč/litr. Zároveň zvyšuje sazbu spotřební daně u směsných biopaliv (SMN 30, E 85). Jako argumenty proti zpochybňování systému podpory biopaliv lze určitě uvést, že nový program omezuje zatím neomezené započítávání vysokoprocentních biopaliv do zákonné normy povinného přimíchávání. Zamezuje rovněž spekulacím a obcházení zákonů, zkracuje kontrolní lhůty a konečně tak napravuje podmínky na trhu pohonných hmot. Agrární komora vnímá potřebu investovat do urychlení výroby biopaliv II. generace Mimochodem, již v meziválečném období se povinností danou zákonem do dopravních paliv přimíchávalo 20 % kvasného lihu původem ze zemědělské produkce, který zpracovávaly místní zemědělské a průmyslové lihovary. Tato praxe byla po druhé světové válce s rozvojem petrochemického průmyslu postupně opuštěna. Oživení nastalo až v posledním desetiletí minulého století za ministra zemědělství Josefa Luxe. Základní myšlenkou však tehdy bylo, že by zpracováním na bioetanol bylo možné využít nadprodukce obilí. Úspěšnější však byl souběžně se rozvíjející program výroby metylesteru řepky olejné (MEŘO) a jeho přidávání k motorové naftě. EU program podpory biopaliv postupně ještě rozvinula a spojila ho s požadavkem plošného přimíchávání biosložek do klasických paliv a daňového zvýhodnění biopaliv. Biopaliva dnes nejsou jakýmsi temným fenoménem v České republice, nýbrž jsou trvalou a populární součástí globálního energetického mixu napříč planetou. Narazíme na ně v USA, Jižní Americe, Číně, Indii, Malajsii a v mnohých dalších zemích a oblastech. Biopaliva první nebo druhé generace V současnosti se svět i EU nacházejí ve fázi k určitému procitnutí a i mnozí odborníci se vracejí k úvahám, co vlastně s biopalivy I. generace dál učinit. Chápeme odbornou diskusi a vnímáme veškeré uváděné argumenty. Přesto jsme přesvědčeni, že bychom neměli bourat fungující systém, navíc v momentě, kdy nemáme připravenou funkční variantu biopaliv II. generace. Agrární komora ČR vnímá určitě jako nezbytné investovat účelně prostředky do urychlení procesu průmyslové výroby biopaliv II. generace, tedy složek ze zbytků lesní a dřevařské výroby, zemědělských odpadů, vysoko výnosných energetických plodin, jako jsou šťovík či křídlatka, nebo i biologických odpadů z domácností. Podle současných poznatků jde o perspektivnější proces, který však musí být teprve technologicky dořešen a dopracován pro velkovýrobu a široké použití, což v současné době ani zdaleka není. Teprve dotažením celého systému do konce bude efektivněji podpořen trend racionálnějšího využívání jak zemědělské výroby, tak společných financí do ní směřujících, což by mohlo předznamenat další postupnou deregulaci tohoto odvětví a posílení jeho konkurenceschopnosti. Biopaliva první generace ale rozhodně nelze zatracovat. Biopaliva vyráběná v ČR mají nezávislým

mezinárodním auditem prokázanou úsporu emisí větší o 50 % a více proti fosilním palivům, přičemž někteří výrobci dosahují úspory i přes 65 %. Všechny suroviny pro první generaci biopaliv v Evropě jsou produkovány podle přísných kritérií správné zemědělské praxe a při plnění všech přísných podmínek udržitelnosti. Podstatná část ze surovin pro výrobu biopaliv se dále použije buď v potravinářství, živočišné výrobě, nebo pro zlepšení půdních vlastností. Biopaliva versus potraviny? Odpověď na otázku, zda plodiny určené na biopaliva nevytlačují v osevních postupech plodiny určené k výrobě potravin, je v České republice naprosto jednoznačná. I při hypotetickém zabezpečení stoprocentní soběstačnosti země ve výrobě potravin u nás zbývá nadále více než 700 tisíc hektarů orné půdy a 200 tisíc hektarů trvalých travních porostů uplatnitelných pro jiné účely, než je výroba potravin. To vše za situace, kdy každoročně vyvážíme přebytky úrody některých komodit, jako je například obilí. Pokud bychom je dokázali zpracovat s přidanou hodnotou v domácích podmínkách, za využití práce našich lidí a propojením odvodů daní a dalších dávek do státního rozpočtu, prospěch by byl všestranný. Z uvedeného je zřejmé, že případným omezením pěstování surovin vhodných pro výrobu biopaliv rozhodně v ČR, ale ani v EU nedojde ke zvýšení výroby potravin, spíše naopak. Zemědělská prvovýroba a na ni navazující zpracovatelský průmysl potřebují především dlouhodobou stabilitu a jistoty. Jakákoliv rozhodnutí směřující z jednoho extrému do druhého jsou destabilizující a přinášejí jen další nedůvěru v politická rozhodnutí na národní i unijní úrovni. Z právě uvedených důvodů Agrární komora ČR stojí o zachování podpor biopaliv. *** Biopaliva nejsou jakýmsi temným fenoménem v ČR, jsou trvalou a populární součástí globálního energetického mixu napříč planetou Foto autor| Foto archív O autorovi| Zpracoval Jiří Felčárek

protiproud.cz Otázky do pranice: Co je zdravý tuk? Vydrží kokosový olej věčně? Budeme mít po smažení pánev od krve? protiproud.cz str. 0 Zdraví Erika Hájková Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 20.5.2015

zpět Zdraví není masovka. Co je dobré pro jednoho, může druhého dorazit. a čtenářský Protiproud diskutují o tuku, zásadním pro naše zdraví i o tom, zda bychom měli jíst skutečně jen to, co si vypěstujeme doma Jak se ukazuje, skutečně zdravé tuky jsou kromě anitoxidantů jedním ze základních kamenů našeho zdraví. Jenže – co to ty zdravé tuky jsou? Páni vědci konečně přiznali, že s cholesterolem je to trochu jinak, než nám léta tvrdili... nabízí se tedy otázka, čemu věřit. Zvlášť když i s takzvaně zdravými tuky je to mnohem složitější, než bychom rádi. Není zkrátka olej jako olej. Před pár dny jsme se na Protiproudu věnovali malému zázraku z přírody – kokosovému oleji. Z množství dopisů, jež přišly do redakce je vidět, že vás téma zdravých tuků jako součásti zdravé životosprávy extrémně zajímá. Proto jsme se tomuto tématu rozhodli věnovat dál, ovšem mírně netradiční formou. V dnešním článku dám tedy prostor důležitým tipům od čtenářů. Příště se podíváme na zoubek

populárnímu „výživovému zlu“ – margarínům a upozorním i na oleje, které bychom v žádném případě konzumovat neměli, i když to mnoho zastánců „zdravého stravování“ činí. Čtěte ZDE: Jak přežít v „margarínové tyranii“? Kokosový olej! „Superpotravina“, která se opravdu vyplatí. Na rakovinu, Alzheimera, infarkt i trávicí potíže. Ostrované věděli, co dělají Čtěte ZDE: Lékaři a vědci obrátili na pětníku: Cholesterol je důležitý pro zdraví! Nejlepší lék na srdce? To je překvapení - domácí jídlo. Lidský zub v „mekáči“ je jen vrcholkem pyramidy Dobrý den, četla jsem Vaši chválu na kokosový olej a ráda bych upozornila, že to platí výhradně jen pro přímý olej z ořechů bez jakékoliv další úpravy - ne pro ten rafinovaný, který se přidává do dnešních potravin. V tom případě se totiž chová stejně jako margarín. Je proto potřeba spíš varovat před kokosovým olejem, který je na etiketách potravin, zrovna tak před palmovým. Oba dva tuky (a nejen ony) jsou odpovědné za pachuť dnešních výrobků i za spoustu zdravotních problémů. Přeji hezký den Lumpíí Vážená a milá Lumpíí :-), děkujeme za tip, máte naprostou pravdu – ale jen pokud jde o průmyslově zpracované potraviny. Do nich se přidává nekvalitní kokosový tuk, který nám zdravotní problémy může spíše způsobit. Fakt, že je třeba si vybrat olej kvalitní, jsme v našem minulém článku zdůrazňovali, a pokud to nebylo dost, činíme tak nyní: připlatit za kvalitu se opravdu vyplatí. Platí to u kokosového oleje jako u všech potravin. Pokud jíme průmyslově zpracované „dreky“, říkáme si o zdravotní potíže – ať je obal jak chce lákavý. A naopak – přechod k poctivému domácímu jídlu může být prvním a zásadním krokem ke zdraví. Co to ale „poctivé a domácí jídlo“ vlastně je? Znamená to, že bychom se měli vyhnout všem takzvaným „superpotravinám“ z exotických zemí? Jsou tací, co si to myslí, jak ukazuje další z vašich názorů, který současně upozorňuje na „zlo“ podstatně méně viditelné – ačkoli téměř stejně důležité: Eriko, zdar S kosovym olejem je bohuzel podobnej problem jako s Holandskejma kvetinama, je na nich krev domorodcu......o cene a dostupnosti nemluve, urcite mame doma dost "zazraku" vlastnich, nasim telum blizsich, protoze ze stejnyho mista a tedy stejny frekvence :-).......Petr Milý Petře, Ano – i ne. Ano, naše příroda rodí úžasné zázraky. Nebo dříve rozhodně rodila. „Velkovytěžování“ půdy "za totáče" však kvalitě našich potravin nepřidalo. Těm z nás, kteří chceme jíst pokud možno čerstvé, domácí produkty ve sféře olejové, nepomáhá ani „Babišovo“ řepka a její (geneticky upravení) „soudruzi“. Nemluvě o pesticidech jiných soudruhů (tentokrát těch páně Babišových z Monsanta)... Platí stále ještě pravda sušického faráře Ferdy a dalších, že má člověk jíst jen to, co vyrostlo ne méně než dvě stě kilometrů od jeho domu? Osobně si myslím, že je nejlepší jíst alespoň ve velké většině „domácí“ – a doplňovat občas svůj jídelníček o „superpotraviny“ typu kokosového oleje. Ty si však člověk musí pečlivě vybrat a neváhat za ně dát relativně mnoho peněz. Platí jistě – raději si dát lžičku kvalitního oleje denně, než deset lžic méně kvalitního. S „krví domorodců“ je to samozřejmě složitější – na různé „fairtrade“ (tj. spravedlivě směrem k

dělníkům pěstované) výrobky lze „věřit“ asi tolik jako na charitu – tedy především, pokud alespoň přes někoho známe podmínky, ve kterých se skutečně „odehrávají“. Přesto si myslím, že problém „krve ze třetího světa“ je někde jinde – především v oblasti cel, emisních povolenek, světového obchodního systému a podobných „vymožeností“. Bez nich by totiž možná měly státy třetího světa šanci své přírodní bohatství využívat samy a jít směrem k prosperitě svou vlastní cestou. Ta je stejně individuální, jako cesta každého z nás ke zdraví. Jak jste správně naznačil, tím, že žijeme na stejném místě, má většina z nás podobný „energetický“ (či snad informační) „otisk“. Ale zdaleka to neplatí o všech. Proto je pro nás na Protiproudu důležité nabízet nejrozličnější cesty ke zdraví. Ne, že by neexistovaly některé základní návody, kterých se je dobré držet. Současně ale dělá každému z nás dobře něco trochu jiného. Mluví o to i následující čtenář: Čtěte ZDE: Moderní podvýživa přesycených: Už jediné jídlo z "rychlého občerstvení" nás ničí. Věřme zdravému selskému rozumu. Není nad domácí kuchyň. Nejen chlebem živ je (zdravý) člověk Čtěte zde: Jednoduše za zdravím: „Univerzální“ potravina? Ano i ne. Kolem jedné možnosti denně chodíme. Má zásadní vliv při léčení rakoviny, cukrovky i akné Dobrý večer, slečno Hájková, Je však v podstatě věčný, pouze je třeba občas odstranit strouhanku a přenést se přes změnu barvy, způsobenou malými částicemi, které projdou přes textilní filtr. Údajně to organismu neškodí a já jsem zatím problémy se žlučníkem neměl. Z hlediska teploty je zajímavý i palmový, který jsem používal dříve, ale kdo má zvýšenou hladinu cholesterolu, tak to je pro něj dost brutální kontraindikace! Mne se to až tak radikálně netýkalo, protože doma jsme fritovali cca 1x týdně, ale za měsíc jsem v kuchyni pro 2 osoby spotřeboval asi 0,7 - 1 l extra virgin olivového oleje od italských vinařů, cca 1 kg sádla, 1 kg kvalitního polského másla(oselkowe), nějakou slaninu a špek. Takže z hlediska vystudovaných dietologů jsem už dávno mrtvý, ale díky asi správné vyváženosti nasycených a nenasycených mastných kyselin vesele funguji i se svými cca 150 cm střev(po GO na chirurgii)! Ještě zmínka k olivovým olejům, cca 2-3 roky nazpět udělal údajně nějaký rakušák rozbory olivových olejů dostupných na rakouském trhu(asi 30-35 firem) a 90% z nich obsahovalo látky vyloženě jedovaté. Vím, že se v této věci angažoval i Jirka Mašek(Osud.cz), ten by Vám k komu dodal fundovanější data. Přeji hezký zbytek večera. ms. Vážený a milý pane M.S., stejně jako všechny vaše dopisy i tento obsahuje vysloveně zajímavé tipy a myšlenky. Kokosový olej na fritování je skutečně skvělý. „Věčně“ bych ho určitě nepoužívala, nepochybuji ale, že vydrží déle, než běžně používané oleje, hlavně slunečnicový a řepkový. Jenže i tak je pro většinu z nás nejspíš cenově z říše snů. Ve vašem dopise je ale také hezky vidět, jak důležité jsou pro mnoho z nás kvalitní tuky živočišné. I ty jsou totiž součástí diety našich předků, které se budeme na Protiproudu vbrzku podrobně věnovat. Rozebereme takzvané „paleo diety“ – a jak na ně. Zdaleka ne všechny báječné „paleo“ diety jsou totiž opravdu diety našich předků. A kromě toho platí pro mnoho zastánců „zdravé výživy“ nepochopitelná pravda: člověk má poslouchat vlastní tělo. Jsou tací z nás, kteří se uzdravili na striktně veganské či makrobiotické stravě. Jenže jsou

lidé, kteří se jí naopak „dorazí“. Jejich těla prostě živočišné tuky potřebují. Je nutno před závorku vytknout jednu věc: Organismus těch z nás, kteří se ve velkém živí fastfoodem či jídlem z restaurací, je obvykle tak zanesený jedy, že důsledky správné výživy zaznamená až po čase. Co s tím? Obvykle to řešíme, až když onemocníme. Sbíráme informace, kterých máme plnou hlavu, až nám z toho třeští – a k uzdravení nejsme ani o krok blíž. Co jíst? Co nejíst? Co dělat a nedělat? Tělo se cukrů, éček a jiných návykových látek vzdát nechce. Jsme hladoví, unavení, nemocní a zoufalí. Pak náš „tělesný kompas“ nestačí a skutečně potřebujeme specifickou pomoc. Často pak přicházejí takoví lidé ke mně a dalším terapeutům na konzultaci o svém zdravotním stavu. Obvykle jim říkám nejdřív tři věci: postupně vynechat největší „zabijáky“ a současně nadopovat tělo vitamíny a minerály – a nevěřit slepě jedné jediné teorii. Co se týče olejů, platí hlavně: kvalitní a pokud možno z co nejmenší produkce. Vynechat průmyslově vyráběné ztužené tuky by mělo být samozřejmostí pro každého, kdo chce žít zdravě. Škodit ale mohou i oleje, které značná část zastánců „přírodního zdraví“ propaguje jako zdravé. Tohle je ale už trochu složitější, a tak více si o tom povíme příště.

URL| http://protiproud.parlamentnilisty.cz/...re-pro-jednoho-muze-druheho-dorazit.htm

root.cz Programovací jazyk Clojure: syntéza procedurálních textur s využitím knihovny Clisk (dokončení) 26.5.2015 root.cz str. 0 Pavel Tišnovský Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět V poslední části článku o programovacím jazyku Clojure a o knihovně Clisk si ukážeme vestavěné (předdefinované) textury, které jsou součástí zdrojových kódů knihovny Clisk. Druhá část článku bude věnována problematice Voroného diagramů a jejich použití při tvorbě vlastních textur. Nebude chybět ani téměř 30 ukázkových textur. Obsah 1. Programovací jazyk Clojure: syntéza procedurálních textur s využitím knihovny Clisk (dokončení) 2. Vestavěné deklarace textur (předdefinované textury) 3. Úplný zdrojový kód demonstračního příkladu clisktest6 4. Voroného diagramy a jejich využití při tvorbě textur 5. Použití Voroného diagramů v praxi 6. Úplný zdrojový kód demonstračního příkladu clisktest7 7. Repositář s demonstračními příklady 8. Odkazy na předchozí části seriálu 9. Odkazy na Internetu

1. Programovací jazyk Clojure: syntéza procedurálních textur s využitím knihovny Clisk (dokončení) V předchozích dvou částech seriálu o programovacím jazyku Clojure a o knihovně Clisk jsme si vysvětlili, jakým způsobem se v této knihovně tvoří procedurální textury. Ukázali jsme si použití několika algoritmů používaných pro tvorbu textur, které mají připomínat přírodní (nepravidelné) povrchy, například písek, mramor či dřevo. Taktéž jsme se zmínili o možnosti vykreslování fraktálů, i když použití fraktálů pro tvorbu textur nemusí být ve všech případech praktické. V dnešním článku popis knihovny Clisk dokončíme. Nejdříve se zmíníme o předdefinovaných texturách, které je možné použít prakticky ihned a následně si ukážeme aplikaci Voroného diagramů (Voronoi diagram) pro tvorbu textur, protože se jedná o velmi užitečnou část knihovny Clisk, společně s podporou Perlinova šumu (Perlin Noise) popsaného minule. Obrázek 1: Textura deklarovaná následovně: (offset (v* 0.1 (scale 0.03 vsnoise)) (rgb-from-hsl (v+ [0 0 0.5] (scale 0.3 vsnoise)))) Autor: Mike Anderson 2. Vestavěné deklarace textur (předdefinované textury) Jak jsme se dozvěděli v předchozích textech, nabízí knihovna Clisk svým uživatelům možnost vytvoření prakticky jakkoli komplexní procedurální textury. Pro tvorbu textury lze používat jak vestavěné funkce (pracující s až čtyřsložkovými vektory), tak i již zmíněnou funkci pro tvorbu Perlinova šumu, několik funkcí pro vytváření pravidelných vzorků (mřížka, šachovnice, soustředné kružnice) atd. Kromě můžeme v této knihovně nalézt i několik předdefinovaných textur, jejichž význam je dvojí – lze je (samozřejmě) přímo použít například ve hrách, ovšem důležitější je fakt, že se uživatelé mohou naučit, jakým způsobem lze efektivně používat všechny funkce touto knihovnou nabízené. Mezi předdefinované textury patří: * Textura Interně se používá 1 agate plasma 2 clouds plasma 3 velvet Perlinův šum 4 flecks Perlinův šum 5

wood výpočet vzdálenosti od středu Všech pět výše zmíněných textur si můžeme v základní podobě (bez použití barvové palety atd.) jednoduše otestovat: (defn predefined-textures-test [] (let [textures [agate clouds velvet flecks wood]] ; postupně projít všemi prvky vektoru "textures", vytvořit ; dvouprvkový vektor [index+patter], vytvořit jméno výstupního ; souboru a následně zavolat funkci write-texture (doseq [ [i texture] (map-indexed vector textures)] (write-pattern texture (str "texture_" i ".png"))))) Výsledky můžete vidět na obrázcích číslo 2 až 5: Obrázek 2: Předdefinovaná textura agate. Obrázek 3: Předdefinovaná textura clouds. Obrázek 4: Předdefinovaná textura velvet. Obrázek 5: Předdefinovaná textura flecks. Obrázek 6: Předdefinovaná textura wood. 3. Úplný zdrojový kód demonstračního příkladu clisktest6 V této kapitole bude uveden výpis úplného zdrojového kódu dnešního prvního demonstračního příkladu nazvaného clisktest6, z něhož jsme použili úryvek a ukázky v předešlé kapitole. Tento příklad po svém spuštění vykreslí vybrané předdefinované textury a uloží je do pětice souborů typu PNG. Většinu funkcí, které jsou v tomto příkladu využity, již známe z předchozích demonstračních příkladů: Obsah souboru project.clj: (defproject clisktest6 "0.1.0-SNAPSHOT" :description "FIXME: write description" :url "http://example.com/FIXME" :license {:name "Eclipse Public License" :url "http://www.eclipse.org/legal/epl-v10.html"} :dependencies [[org.clojure/clojure "1.6.0"] [net.mikera/clisk "0.10.0"]] :main ^:skip-aot clisktest6.core :target-path "target/%s" :profiles {:uberjar {:aot :all}}) Obrázek 7: Textura deklarovaná následovně: (seamless 0.5 (v* [1 0.8 0 0] (compose vnoise [spots y z t]))) Autor: Mike Anderson Obsah souboru core.clj:

(ns clisktest6.core (:gen-class) (:use clisk.live)) (import java.io.File) (import javax.imageio.ImageIO) (defn write-image "Uložení rastrového obrázku typu BufferedImage do souboru." [image file-name] (ImageIO/write image "png" (File. file-name))) (defn write-pattern "Vytvoření rastrového obrázku na základě předaného patternu." [pattern file-name] (write-image (image pattern) file-name)) (defn predefined-textures-test [] (let [textures [agate clouds velvet flecks wood]] ; postupně projít všemi prvky vektoru "textures", vytvořit ; dvouprvkový vektor [index+patter], vytvořit jméno výstupního ; souboru a následně zavolat funkci write-texture (doseq [ [i texture] (map-indexed vector textures)] (write-pattern texture (str "texture_" i ".png"))))) (defn -main [& args] (try (println "Predefined textures test...") (predefined-textures-test) (println "Done") (catch Throwable e (println (.toString e))) (finally ; jistota, že program vždy korektně skončí (System/exit 0)))) Obrázek 8: Textura deklarovaná následovně: (v- 1.0 (seamless 0.2 (v* 6 (scale 3 vnoise) (v- 0.1 (vmax 0 (vabs (v- plasma 0.5))))))) Autor: Mike Anderson 4. Voroného diagramy a jejich využití při tvorbě textur Poměrně zajímavou a poněkud méně známou pomůckou pro tvorbu procedurálních textur jsou takzvané Voroného diagramy (Voronoi Diagrams). Vytvoření Voroného diagramu v ploše pro účely generování procedurální textury je celkem jednoduché – do plochy se náhodně umístí zvolený počet n bodů b0..bn a následně se celá plocha rozdělí na oblasti, přičemž pro všechny body patřící do jedné oblasti platí, že jejich vzdálenost ke konkrétnímu bodu bi je menší než vzdálenost k jakémukoli jinému bodu bj. Příklad takto zkonstruovaného diagramu lze nalézt například na stránce http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/80/Euclidean_Voronoi_Diagram.png. Tento postup lze rozšířit i do 3D a 4D prostoru a navíc je pro účely vytváření textur vhodnější neobarvovat každou plochu konstantní barvou, ale zvolit gradientní přechod na základě skutečné vzdálenosti každého bodu od hranice oblasti.

Pro vytvoření procedurální textury se používá funkce voronoi-map společně s funkcí voronoi-blocks (právě zde se počítá gradientní přechod). Základním parametrem pro tvorbu takové textury je počet počátečních bodů, který určuje počet oblastí a tím pádem i „měřítko“ textury. Minimální počet bodů je 3, maximální počet bodů je 1000: (defn voronoi-map-test [] (doseq [i (range 2 10)] (let [voronoi-map (voronoi :points (bit-shift-left 1 i)) pattern (voronoi-blocks :voronoi voronoi-map) file-name (format "%02d.png" i)] (write-pattern pattern file-name)))) Obrázek 9: (voronoi :points 4). Obrázek 10: (voronoi :points 8) Obrázek 11: (voronoi :points 16) Obrázek 12: (voronoi :points 32) Obrázek 13: (voronoi :points 64) Obrázek 14: (voronoi :points 128) Obrázek 15: (voronoi :points 256) Obrázek 16: (voronoi :points 512) 5. Použití Voroného diagramů v praxi Již z neupravovaných a nemodifikovaných ukázek uvedených ve čtvrté kapitole je patrné, že se Voroného diagramy mohou využít pro tvorbu textur, které mohou připomínat například rozpraskané sklo, hlínu či povrchy některých hornin. Po vizuální stránce je velmi zajímavá kombinace dvou Voroného diagramů – jeden může sloužit pro určení světlosti pixelů, druhý pak pro výběr barvy. K tomuto účelu lze využít funkci wrap popř. funkci nazvanou rgb-from-hsl, která dokáže provést transformaci libovolné barvy (minimálně trojsložkového vektoru) z barvového prostoru HSL do barvového prostoru RGB. Zajímavé je i použití výsledku výpočtu barvy bodu ve Voroného diagramu pro offset (viz též předposlední část tohoto článku). Podívejme se nyní na několik ukázek vytvořených demonstračním příkladem clisktest7, jehož zdrojový kód je vypsán v šesté kapitole: Obrázek 17: Textura vytvořená pomocí výrazu (voronoi-blocks :voronoi voronoi1). Obrázek 18: Textura vytvořená pomocí výrazu (voronoi-blocks :voronoi voronoi2). Obrázek 19: Textura vytvořená pomocí výrazu (voronoi-blocks :voronoi voronoi3). Obrázek 20: Textura vytvořená pomocí výrazu (v* 2.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi1)). Obrázek 21: Textura vytvořená pomocí výrazu (v* 2.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi2)). Obrázek 22: Textura vytvořená pomocí výrazu (v* 2.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi3)). Obrázek 23: Textura vytvořená pomocí výrazu (v* (v* 20.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi2)) (warp (voronoi-points :voronoi voronoi1) grain)). Obrázek 24: Textura vytvořená pomocí výrazu (v* (v* 20.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi2)) (warp (voronoi-points :voronoi voronoi2) grain)).

Obrázek 25: Textura vytvořená pomocí výrazu (v* (v* 20.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi3)) (warp (voronoi-points :voronoi voronoi3) grain)). 6. Úplný zdrojový kód demonstračního příkladu clisktest7 Následuje výpis zdrojového kódu dnešního druhého a současně i posledního demonstračního příkladu nazvaného clisktest7: Obsah souboru project.clj: (defproject clisktest7 "0.1.0-SNAPSHOT" :description "FIXME: write description" :url "http://example.com/FIXME" :license {:name "Eclipse Public License" :url "http://www.eclipse.org/legal/epl-v10.html"} :dependencies [[org.clojure/clojure "1.6.0"] [net.mikera/clisk "0.10.0"]] :main ^:skip-aot clisktest7.core :target-path "target/%s" :profiles {:uberjar {:aot :all}}) Obrázek 26: Textura deklarovaná následovně: (seamless 1.0 (offset (v* 4 vplasma) (v+ (offset 10 vnoise) 0.3))) Autor: Mike Anderson Obsah souboru core.clj: (ns clisktest7.core (:gen-class) (:use clisk.live)) (import java.io.File) (import javax.imageio.ImageIO) (defn write-image "Uložení rastrového obrázku typu BufferedImage do souboru." [image file-name] (ImageIO/write image "png" (File. file-name))) (defn write-pattern "Vytvoření rastrového obrázku na základě předaného patternu." [pattern file-name] (write-image (image pattern) file-name)) (defn voronoi-map-test [] (let [voronoi1 (voronoi :points 10) voronoi2 (voronoi :points 100) voronoi3 (voronoi :points 1000)] (write-pattern (voronoi-blocks :voronoi voronoi1) "voronoi1.png") (write-pattern (voronoi-blocks :voronoi voronoi2) "voronoi2.png") (write-pattern (voronoi-blocks :voronoi voronoi3) "voronoi3.png") (write-pattern (v* 2.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi1)) "voronoi4.png") (write-pattern (v* 2.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi2)) "voronoi5.png") (write-pattern (v* 2.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi3)) "voronoi6.png") (write-pattern (v* (v* 20.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi2)) (warp (voronoi-points :voronoi voronoi1) grain)) "voronoi7.png") (write-pattern (v* (v* 20.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi2)) (warp (voronoi-points :voronoi voronoi2) grain)) "voronoi8.png")

(write-pattern (v* (v* 20.0 (voronoi-blocks :voronoi voronoi3)) (warp (voronoi-points :voronoi voronoi3) grain)) "voronoi9.png"))) (defn -main [& args] (try (println "Voronoi map test...") (voronoi-map-test) (println "Done") (catch Throwable e (println (.toString e))) (finally ; jistota, že program vždy korektně skončí (System/exit 0)))) Obrázek 27: Textura deklarovaná následovně: (seamless 0.25 (compose plasma vsnoise)) Autor: Mike Anderson 7. Repositář s demonstračními příklady Oba dva dnes popsané demonstrační příklady byly, podobně jako v předchozích částech tohoto seriálu, uloženy do GIT repositáře dostupného na adrese https://github.com/tisnik/clojure-examples. V tabulce zobrazené pod tímto odstavcem naleznete na jednotlivé příklady přímé odkazy: * Příklad Github 1 clisktest6 https://github.com/tisnik/clojure-examples/tree/master/clisktest6 2 clisktest7 https://github.com/tisnik/clojure-examples/tree/master/clisktest7 Obrázek 28: Textura deklarovaná následovně: (seamless 0.4 (v- vnoise (v* 6 (v- 0.1 (vmax 0 (vabs (v- plasma 0.5))))))) Autor: Mike Anderson 8. Odkazy na předchozí části seriálu Leiningen: nástroj pro správu projektů napsaných v Clojure http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...ro-spravu-projektu-napsanych-v-clojure/ Leiningen: nástroj pro správu projektů napsaných v Clojure (2) http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...-spravu-projektu-napsanych-v-clojure-2/ Leiningen: nástroj pro správu projektů napsaných v Clojure (3) http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...-spravu-projektu-napsanych-v-clojure-3/ Leiningen: nástroj pro správu projektů napsaných v Clojure (4) http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...-spravu-projektu-napsanych-v-clojure-4/

Leiningen: nástroj pro správu projektů napsaných v Clojure (5) http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...-spravu-projektu-napsanych-v-clojure-5/ Leiningen: nástroj pro správu projektů napsaných v Clojure (6) http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...-spravu-projektu-napsanych-v-clojure-6/ Programovací jazyk Clojure a databáze (1.část) http://www.root.cz/clanky/programovaci-jazyk-clojure-a-databaze-1-cast/ Pluginy pro Leiningen http://www.root.cz/clanky/leiningen-na...sanych-v-clojure-pluginy-pro-leiningen/ Programovací jazyk Clojure a knihovny pro práci s vektory a maticemi http://www.root.cz/clanky/programovaci...nihovny-pro-praci-s-vektory-a-maticemi/ Programovací jazyk Clojure a knihovny pro práci s vektory a maticemi http://www.root.cz/clanky/programovaci...hovny-pro-praci-s-vektory-a-maticemi-2/ Programovací jazyk Clojure: syntéza procedurálních textur s využitím knihovny Clisk http://www.root.cz/clanky/programovaci...lnich-textur-s-vyuzitim-knihovny-clisk/ Programovací jazyk Clojure: syntéza procedurálních textur s využitím knihovny Clisk (2) http://www.root.cz/clanky/programovaci...ich-textur-s-vyuzitim-knihovny-clisk-2/ Obrázek 29: Textura deklarovaná následovně: (seamless 1.0 (compose (scale 0.01 (checker 0 1)) plasma)) Autor: Mike Anderson 9. Odkazy na Internetu Clisk https://github.com/mikera/clisk clojars: net.mikera/clisk https://clojars.org/net.mikera/clisk clojure.inspector http://clojure.github.io/clojure/clojure.inspector-api.html Clisk: wiki https://github.com/mikera/clisk/wiki Dokumentace vygenerovaná pro knihovnu core.matrix https://cloojure.github.io/doc/core.matrix/index.html Size and Dimensionality https://groups.google.com/forum/*!topic/numerical-clojure/zebBCa68eTw/discussion Towards core.matrix for Clojure? https://clojurefun.wordpress.com/2013/01/05/towards-core-matrix-for-clojure/ The Clojure Toolbox http://www.clojure-toolbox.com/ Neanderthal http://neanderthal.uncomplicate.org/ Hello world project

https://github.com/uncomplicate/neanderthal/blob/master/examples/hello-world/project.clj vectorz-clj https://github.com/mikera/vectorz-clj vectorz – Examples https://github.com/mikera/vectorz-clj/wiki/Examples gloss https://github.com/ztellman/gloss HTTP client/server for Clojure http://www.http-kit.org/ Array Programming https://en.wikipedia.org/wiki/Array_programming Discovering Array Languages http://archive.vector.org.uk/art10008110 no stinking loops – Kalothi http://www.nsl.com/ Vector (obsahuje odkazy na články, knihy a blogy o programovacích jazycích APL, J a K) http://www.vector.org.uk/ APL Interpreters http://www.vector.org.uk/?area=interpreters APL_(programming_language http://en.wikipedia.org/wiki/APL_(programming_language APL FAQ http://www.faqs.org/faqs/apl-faq/ APL FAQ (nejnovější verze) http://home.earthlink.net/~swsirlin/apl.faq.html A+ http://www.aplusdev.org/ APLX http://www.microapl.co.uk/ FreeAPL http://www.pyr.fi/apl/index.htm J: a modern, high-level, general-purpose, high-performance programming language http://www.jsoftware.com/ K, Kdb: an APL derivative for Solaris, Linux, Windows http://www.kx.com openAPL (GPL) http://sourceforge.net/projects/openapl Parrot APL (GPL) http://www.parrotcode.org/

Learning J (Roger Stokes) http://www.jsoftware.com/help/learning/contents.htm Rosetta Code http://rosettacode.org/wiki/Main_Page Why APL http://www.acm.org/sigapl/whyapl.htm java.jdbc API Reference https://clojure.github.io/java.jdbc/ Hiccup https://github.com/weavejester/hiccup Clojure Ring na GitHubu https://github.com/ring-clojure/ring A brief overview of the Clojure web stack https://brehaut.net/blog/2011/ring_introduction Getting Started with Ring http://www.learningclojure.com/2013/01/getting-started-with-ring.html Getting Started with Ring and Compojure – Clojure Web Programming http://www.myclojureadventure.com/2011/03/getting-started-with-ring-and-compojure.html Unit Testing in Clojure http://nakkaya.com/2009/11/18/unit-testing-in-clojure/ Testing in Clojure (Part-1: Unit testing) http://blog.knoldus.com/2014/03/22/testing-in-clojure-part-1-unit-testing/ API for clojure.test – Clojure v1.6 (stable) https://clojure.github.io/clojure/clojure.test-api.html Leiningen: úvodní stránka http://leiningen.org/ Leiningen: Git repository https://github.com/technomancy/leiningen leiningen-win-installer http://leiningen-win-installer.djpowell.net/ Clojure 1: Úvod http://www.root.cz/clanky/clojure-aneb...ecnych-vicevlaknovych-aplikaci-pro-jvm/ Clojure 2: Symboly, kolekce atd. http://www.root.cz/clanky/clojure-aneb...vicevlaknovych-aplikaci-pro-jvm-2-cast/ Clojure 3: Funkcionální programování http://www.root.cz/clanky/clojure-aneb...o-jvm-3-cast-funkcionalni-programovani/ Clojure 4: Kolekce, sekvence a lazy sekvence http://www.root.cz/clanky/clojure-aneb...-cast-kolekce-sekvence-a-lazy-sekvence/ Clojure 5: Sekvence, lazy sekvence a paralelní programy http://www.root.cz/clanky/clojure-a-be...nce-lazy-sekvence-a-paralelni-programy/

Clojure 6: Podpora pro paralelní programování http://www.root.cz/clanky/programovaci...6-futures-nejsou-jen-financni-derivaty/ Clojure 7: Další funkce pro paralelní programování http://www.root.cz/clanky/programovaci...-prostredky-pro-paralelni-programovani/ Clojure 8: Identity, stavy, neměnné hodnoty a reference http://www.root.cz/clanky/programovaci...tavy-nemenne-hodnoty-a-referencni-typy/ Clojure 9: Validátory, pozorovatelé a kooperace s Javou http://www.root.cz/clanky/programovaci...atele-a-kooperace-mezi-clojure-a-javou/ Clojure 10: Kooperace mezi Clojure a Javou http://www.root.cz/clanky/programovaci...erace-mezi-clojure-a-javou-pokracovani/ Clojure 11: Generátorová notace seznamu/list comprehension http://www.root.cz/clanky/programovaci...rova-notace-seznamu-list-comprehension/ Clojure 12: Překlad programů z Clojure do bajtkódu JVM I http://www.root.cz/clanky/programovaci...lad-programu-z-clojure-do-bajtkodu-jvm/ Clojure 13: Překlad programů z Clojure do bajtkódu JVM II 2) http://www.root.cz/clanky/programovaci...-z-clojure-do-bajtkodu-jvm-pokracovani/ Clojure 14: Základy práce se systémem maker http://www.root.cz/clanky/programovaci...ure-14-zaklady-prace-se-systemem-maker/ Clojure 15: Tvorba uživatelských maker http://www.root.cz/clanky/programovaci...-clojure-15-tvorba-uzivatelskych-maker/ Clojure 16: Složitější uživatelská makra http://www.root.cz/clanky/programovaci...lojure-16-slozitejsi-uzivatelska-makra/ Clojure 17: Využití standardních maker v praxi http://www.root.cz/clanky/programovaci...-17-vyuziti-standardnich-maker-v-praxi/ Clojure 18: Základní techniky optimalizace aplikací http://www.root.cz/clanky/programovaci...akladni-techniky-optimalizace-aplikaci/ Clojure 19: Vývojová prostředí pro Clojure http://www.root.cz/clanky/programovaci...jure-19-vyvojova-prostredi-pro-clojure/ Clojure 20: Vývojová prostředí pro Clojure (Vimu s REPL) http://www.root.cz/clanky/programovaci...redi-pro-clojure-integrace-vimu-s-repl/ Clojure 21: ClojureScript aneb překlad Clojure do JS http://www.root.cz/clanky/programovaci...pt-aneb-preklad-clojure-do-javascriptu/ URL| http://www.root.cz/clanky/programovaci...ur-s-vyuzitim-knihovny-clisk-dokonceni/

svobodnymonitor.cz Plovoucí solární farmy mají zajistit produkci dostatečného množství potravin 21.5.2015

svobodnymonitor.cz str. 0 Zprávy, Doporučujeme, Tech & Věda Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Plovoucí modulární farmy na solární pohon mají v blízké budoucnosti vyřešit problém s nedostatkem půdy pro zemědělce a s produkcí dostatku potravin. Farmy by měly fungovat na nevyužitých vodních plochách poblíž měst. "Chytré" plovoucí farmy jsou vyprojektovány jako plně automatické systémy, které kombinují sluneční energii s hydroponií a akvakulturou. Podle architektů se jedná o komerčně životaschopný projekt, na jehož realizaci by se daly využít již existující materiály a technologie. Koncept navrhlo barcelonské designérské studio Forward Thinking Architecture. Farmy by byly instalovány poblíž měst na nedalekých vodních plochách, čímž by se měl snížit podíl potravin dovážených ze vzdálených oblastí. Obdélníkové faremní moduly byly inspirovány tradičním mřížkovým uspořádáním rybích farem používaných v Asii. Každý modul má rozměry 200 x 300 metrů a může být propojen s ostatními moduly prostřednictvím vestavěných chodníků. I když byl při vývoji kladen důraz především na aktivní zemědělství, na plovoucích modulech může probíhat i zemědělský výzkum nebo praktické vzdělávání studentů. Navrhované plovoucí farmy mají celkem 3 patra. V nejnižším se mají nacházet akvakulturní a odsolovací technologie. Prostřední patro je vyhrazeno pro hydroponické pěstování rostlin. Na střeše pak mají být umístěny solární panely, střešní okna a zásobníky pro shromažďování dešťové vody. Předpokládá se, že každá farma by produkovala ročně přes 8 tisíc tun zeleniny a více než 1 700 tun ryb. (kab, web)

URL| http://www.svobodnymonitor.cz/zpravy/p...rodukci-dostatecneho-mnozstvi-potravin/

Teplický deník Ukradené maso snědli, sudy prodali Teplický deník str. 1 Titulní strana (dav) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

21.5.2015

zpět Bílina – Policisté po měsíčním intenzivním vyšetřování objasnili případ vloupání do skladu, ke kterému došlo v polovině dubna poblíž města Bíliny. Tehdy se ještě neznámí pachatelé vloupali do jídelny a skladových prostor ubytovny, kde odcizili maso a uzeniny za 12 tisíc korun, dva sudy od piva, cigarety a dvě elektronické pokladny. Prázdné pokladny pak pohodili v blízkém lesíku, potraviny v průběhu dalších dní zkonzumovali, ponechali si i „kuřivo“ a sudy od piva prodali. Během prověřování policisté zjistili, že vloupání mají na svědomí dva muži z Teplicka ve věku 26 a 20 let, kteří se při následném výslechu pod tíhou důkazů přiznali. Oba byli obviněni z přečinu krádeže, za který je může soudce poslat vzhledem k výši způsobené škody až na pět let za mříže. Foto popis| Region| Severní Čechy

Test DNES

Test Čínské instantní polévky 26.5.2015

Test DNES str. 4 Test - Čínské instantní polévky Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Žádná z polévek nebyla natolik dobrá, aby mohla získat označení „vítěz testu“. Knorr noodles Rodeo Beef 2,3 cena za balení (58 g) 17,90 Kč výrobce Unilever ČR země původu Česká republika koupeno Tesco Hodnocení Kaloricky výživnější polévka dodá dospělému muži 14 % denní dávky bílkovin. Naměřená sůl byla sice téměř o 70 % vyšší než deklarovaná, přesto jí v porci bylo nejméně ze všech hovězích polévek. Výrobek měl velmi malý počet rizikových přídavných látek. Vyškoleným expertům chutnal nejvíc ze všech (ocenili přítomnost zeleniny), laiky však neoslnil, chuť označovali za mdlou. Instrukce na obale byly kvůli barevnému pozadí hůře čitelné. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,3 energie (kJ/100 ml) 310 sůl (% denní dávky) 57,2 nevhodná éčka *** Vi Huong Mi Vit Tiem s kachní příchutí 2,4 cena za balení (70 g) 8,90 Kč výrobce THIEN HUONG země původu Vietnam koupeno Tesco Hodnocení Kaloricky středně výživná polévka dodá 17 % denní dávky bílkovin. Měla vůbec nejméně soli ze všech vzorků a její podíl odpovídal deklaraci. Dvanáct éček (z toho pět považovaných za nevhodná) zhoršil polévce známku za rizikové živiny. Vyškolení degustátoři ohodnotili polévku jako nejhorší ze všech i kvůli nejvyšší pálivosti a cizím chutím. Laikům chutnala více, vadila jim však bledá barva a absence vůně i chuti kachny. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,4 energie (kJ/100 ml) 288 sůl (% denní dávky) 49,1 nevhodná éčka ***** Mammita Duck flavour mild 2,5 cena za balení (60 g) 3,90 Kč distributor Kaufland země původu Česká republika koupeno Kaufland Hodnocení Kaloricky středně sytá polévka dodá dospělému přes 17 % bílkovin. Obsahem soli patřila do průměru, ve skutečnosti jí měla dokonce méně než uváděla na obale. Rizikových živin měla průměrně jako ostatní vzorky. Vyškoleným degustátorům chutnala jako druhá nejlepší z kachních polévek, ocenili hlavně nejmenší podíl cizích chutí. Také laici ji zařadili k chutnějším polévkám a cítili chuť i vůni kachny. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,1 energie (kJ/100 ml) 281 sůl (% denní dávky) 67 nevhodná éčka **** Maggi Magic Asia Geschmack Ente 2,7 cena za balení (65 g) 16,90 Kč výrobce Nestlé Česko země původu Česká republika koupeno Globus Hodnocení Kaloricky vydatnější polévka dodá dospělému 13 % denní dávky bílkovin. Těžké kovy ani syntetická barviva v ní stejně jako u ostatních vzorků nebyly. Nevhodných éček měla méně než většina ostatních vzorků. Vyškoleným degustátorům moc nechutnala, přišla jim moc pálivá a se znatelnou chutí glutamátů. U

laiků dopadla lépe, líbila se jim její hnědá sytá barva, a i když zmiňovali vyšší slanost, oceňovali výraznější chuť vzorku a lepší nudle. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 2,8 energie (kJ/100 ml) 306 sůl (% denní dávky) 68,4 nevhodná éčka *** Bistro s hovězí příchutí Vitana 2,7 cena za balení (66 g) 14,90 Kč prodejce Vitana země původu Česká republika koupeno Billa Hodnocení Energicky vydatná polévka dodá dospělému téměř pětinu denní dávky bílkovin, což je největší podíl ze zkoumaných vzorků. Obsahem soli i nevhodných ochucovadel patří ke středu. Zjištěná sůl byla o čtvrtinu nižší než deklarace. Vyškoleným degustátorům chutnala polévka průměrně, laici ji ohodnotili jako druhou nejhorší ze všech a nejhorší z hovězích. Nejčastěji ji popisovali jako fádní. Datum spotřeby je špatně natištěné a jde lehce smazat. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,6 energie (kJ/100 ml) 351 sůl (% denní dávky) 66,6 nevhodná éčka **** Mi Holiday v kelímku, hovězí příchuť 2,8 cena za balení (60 g) 15,90 Kč výrobce Thien Huong země původu Vietnam koupeno Kaufland Hodnocení Pocitově sytá polévka s největším podílem tuku a nejnižším podílem bílkovin (11 % denní dávky) byla druhá nejslanější ze všech. Éček měla ve srovnání s ostatními málo, ale nevhodných většinu. Vyškoleným degustátorům nechutnala. Vyčítali jí nepřirozenou nasládlost a chuť glutamátů. Laici naopak ocenili výraznou chuť, jen byla vzdálena hovězí příchuti. Písmo na obalu bylo kvůli velikosti i barevnému pozadí nečitelné. Dodávané přichutě špinily ruce. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 2,4 energie (kJ/100 ml) neuvedeno sůl (% denní dávky) 85,5 nevhodná éčka *** YumYum s příchutí pekingské kachny 2,8 cena za balení (60 g) 14,90 Kč výrobce Wan Thai Foods Industry země původu Thajsko koupeno Albert Hodnocení Středně sytá polévka s nižším podílem bílkovin byla hodně slaná. Obsah soli byl o 60 % vyšší než deklarace. Polévka měla nejvíc nevhodných dochucovadel ze všech. Z dvaceti éček jich mezi dvě nejhorší kategorie propadlo deset a vzorek tak za to dostal nedostatečnou. Vyškoleným degustátorům vadila přemíra koření a nejvíc cizích příchutí ze všech vzorků. Laici ji naopak označili za nejlepší. Ocenili výraznou vůni, chuť i barvu. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 1,9 energie (kJ/100 ml) 285 sůl (% denní dávky) 77,9 nevhodná éčka * * * ******* Clever polévka, hovězí příchuť 2,8 cena za balení (60 g) 6,60 Kč výrobce Japavo země původu Česká republika koupeno Billa Hodnocení Středně sytá polévka s vysokým obsahem bílkovin (téměř 17 % denní dávky) obsahovala hodně soli. Se sedmi éčky patřila k průměru. Vyškolení degustátoři ji označili za průměrnou, vadila jim škrobová a kvasná příchuť. Laikům nechutnala. Mezi hovězími vzorky propadla, celkově skončila jako druhá nejhorší. Hodnotitelům vadila nevýrazná barva a levná průmyslová chuť. Konzistence nudlí byla

akorát, tedy ani tvrdá, ani měkká, avšak jejich chuť byla opět nevýrazná. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,6 energie (kJ/100 ml) 272 sůl (% denní dávky) 77,9 nevhodná éčka **** Mi Kim Chi hovězí příchuť 2,7 cena za balení (75 g) 9,50 Kč výrobce Acecook Vietnam země původu Vietnam koupeno SAPA Hodnocení Středně sytá polévka dodá dospělému přes 16 % bílkovin. Ve složení má řadu nevhodných éček a dostala kvůli tomu v této kategorii nedostatečnou. Tato polévka byla nejhorší mezi hovězími vzorky. Vyškoleným hodnotitelům vadila příliš červená barva, nepříjemná pachuť i pálivost spojená s netypickou sladkostí. Laikům naopak chutnala nejvíc ve své skupině a celkově ji ocenili jako druhou nejlepší. Pochvalovali si zvláště pikantní chuť. Výsledky v číslech chuť (laici + kuchaři) 2 energie (kJ/100 ml) 296 sůl (% denní dávky) 80,9 nevhodná éčka ****** *** Shanghai Garden s hovězí příchutí 2,7 cena za balení (60 g) 5,90 Kč distributor Tesco Stores ČR země původu Česká republika koupeno Tesco Hodnocení Kaloricky středně výživná polévka s vyšším obsahem bílkovin (17 % doporučené denní dávky pro dospělého muže) obsahovala sedm dochucovadel. Většina z nich už patřila k „éčkům“ považovaným za nevhodná. Sůl v polévce odpovídala deklaraci patřila k méně slaným vzorkům. Vyškolení degustátoři hodnotili polévku zhruba stejně jako laici. Vyzdvihli, že měla nejméně cizích pachů. Laici ji hodnotili jako vodovou, nevýraznou. Bez chuti byly podle nich i nudle, navíc byly tužší než ostatní. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,4 energie (kJ/100 ml) 297 sůl (% denní dávky) 67,8 nevhodná éčka **** KORREKT Instant noodle soup duck 2,7 cena za balení (60 g) 3,90 Kč výrobce vyrobeno pro Globus země původu Česká republika koupeno Globus Hodnocení Kaloricky středně vydatná polévka s vyšším obsahem bílkovin a středním podílem soli (na obale není uveden) dostala za strukturu éček ve složení dostatečnou. Vyškolení degustátoři ohodnotili vzorek jako druhý nejhorší. Vadila jim jeho nevýraznost. Laici dali polévce nejhorší známku - dostatečnou - stejně jako kachní polévce In Taste. Vadila jim umělá, nepřirozená, plastová chuť a bledá barva. Výživová tabulka obsahovala málo informací. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 4 energie (kJ/100 ml) 282 sůl (% denní dávky) 63,8 nevhodná éčka ***** Vishu polévka s příchutí kachní 2,9 cena za balení (60 g) 8,90 Kč dovozce Thymos země původu Vietnam koupeno Tesco Hodnocení Kaloricky méně vydatná polévka dodá 15 % denní dávky bílkovin. Polévka je velmi slaná, zjištěný obsah soli byl o polovinu vyšší než deklarovaný. Strukturou éček si výrobek vysloužil dostatečnou. Vyškoleným degustátorům chutnal nejvíce z kachních polévek a celkově ho ocenili jako druhý nejlepší. I laikům polévka chutnala. Ocenili sytou

barvu, jednotlivá sousta se však těžko oddělovala od sebe. Přísady hodně špiní a mastí. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 2,6 energie (kJ/100 ml) 230 sůl (% denní dávky) 94,3 nevhodná éčka ****** IN Taste kachní příchuť do hrníčku 3,0 cena za balení (30 g) 3,30 Kč výrobce Altin JM Group země původu Česká republika koupeno Kaufland Hodnocení Méně výživná polévka s vyšším obsahem bílkovin (16,6 % doporučené denní dávky) obsahovala vysoký podíl soli (na 100 ml polévky). Vyškoleným degustátorům příliš nechutnala, vadila jim zatuchlá pachuť a škrobová příchuť. Laici ji označili za nejhorší ze všech spolu s polévkou Korrekt. Páchla jim a měla podle nich nevábný vzhled a špatnou chuť. Výrobek se na obale pyšní logem Český výrobek, datum spotřeby má však zcela nečitelný a informací ve výživové tabulce má málo. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 4,0 energie (kJ/100 ml) 241 sůl (% denní dávky) 42,5 nevhodná éčka ***** JUSTINN Beef flavour just in time 3,3 cena za balení (85 g) 6,50 Kč výrobce AB Kauno Grüdai země původu Litva koupeno Norma Hodnocení Kaloricky nejvydatnější polévka s vyšším obsahem bílkovin (16,5 % denní dávky) obsahovala nejvíc soli ze všech. Údaj na obale uvádějící sůl byl o pětinu nižší než ve skutečnosti. Kvůli překročení denního doporučeného limitu WHO dostala polévka v této kategorii nedostatečnou. Počet nevhodných živin měla nejnižší ze všech. Vyškoleným degustátorům chutnala stejně jako laikům, ti si stěžovali na nedodělané nudle a bezvýraznou chuť. Výsledky v číslech chuť (laici a kuchaři) 3,2 energie (kJ/100 ml) 356 sůl (% denní dávky) 120,4 nevhodná éčka ** Jak jsme testovali Chuť prověřili profesionálové i laici * Výrobky jsme nakoupili v březnu v supermarketech (Tesco, Albert, Billa, Norma, Kaufland), v hypermarketu. Globus a ve vietnamské tržnici SAPA. * Test hradila redakce z vlastního rozpočtu. * Vysoké učení technické v Brně ověřilo deklarované údaje na obale a porovnalo je se zjišťovanými hlavními nutričními složkami - bílkovinami, sacharidy, cukry a tuky. * Laboratoř VUT v Brně také analyzovala obsah soli v polévkách a existenci škodlivin (těžkých kovů a syntetických barviv). * Deset vyškolených expertů VUT hodnotilo intenzitu chuti, barvu a chuť. Senzorickou analýzu provedla paralelně také desetičlenná porota složená z profesionálních kuchařů, lidí zabývajících se gastronomií i laiků, kteří hodnotili barvu, vůni a chuť polévky připravené podle návodu. * Více informací k čínským polévkám uvedou pořady ČT Černé ovce 2. června a Sama doma 3. června. Hodnocení „éček“ Éčka uměle zlepšující chuť, vůni či vzhled výrobku jsme hodnotili podle kategorií sestavených poradcem zdravého životního stylu a absolventem VŠCHT Vítem Syrovým. V příručce Tajemství výrobců potravin je dělí do pěti skupin s ohledem na lidské zdraví: * příznivé pro lidské zdraví * látky ještě přijatelné * látky méně vhodné * látky působící nepříznivě * látky výrazně nepříznivé V hodnocení výrobků uvádíme pomocí barevných puntíků počet éček spadajících do nejhorších dvou skupin. Známku testu tvoří:

30 % obsah soli 30 % smyslové hodnocení chuti, vůně, barvy a konzistence 25 % škodliviny a rizikové složky 10 % nutriční složky 5 % obal, komfort přípravy Známka se vztahuje jen k testovaným vzorkům. Foto: Lukáš Procházka, Mafra Degustace vzorků proběhla v prostorách Bifé restaurant Foto popis|

Tina Syrová strava cesta ke zdraví Tina str. 16 Zdravý život K. Endrlová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 20.5.2015

zpět Díky lehkému jídelníčku budete zářit vitalitou Zkuste jíst podle zásad raw food. Živá strava vám dodá energii a ubere přebytečná kila. Vařením potraviny ztrácejí 70 procent cenných živin. Smyslem živé kuchyně je nezničit hodnotu jídla tepelnou úpravou. Jedině když jíme potraviny v jejich přirozeném stavu, získáváme z nich všechny minerály, antioxidanty i enzymy, které pro nás matka příroda nachystala. Tabu by měly být také jakkoliv zpracované potraviny, kterých jsou v obchodech plné regály, protože obsahují tělu cizí látky, jako jsou konzervanty a barviva. Vsadíte-li na raw food, odměnou vám bude příval energie, hydratovaná pleť, silná imunita a štíhlá postava. Nemusíte se hned teď vzdát všeho vařeného. Živá strava není hra všechno, nebo nic. Cílem je jíst rozumně a dopřát tělu co nejkvalitnější jídlo tak často, jak to je jen možné. I když sestavíte jídelníček jen z poloviny ze syrových potravin, už pocítíte výrazný rozdíl. Není to nic nereálného, stačí jednoduché opatření - přidejte ke své obvyklé snídani „živý“ koktejl a před obědem a večeří snězte salát. Ovoce a zelenina jsou základ - bude vám to stačit? Základem raw jídelníčku jsou syrové potraviny, tedy takové, které jsou čerstvé a které nebyly upravovány chemicky ani tepelně, a proto si uchovaly svůj výživný obsah. Základem jídelníčku je čerstvé ovoce, které naše buňky používají jako palivo, a zelenina, která je plná vody a vlákniny. Dále se smí klíčky, semínka, ořechy, obilniny (jako pohanka či špalda), pak kvašené potraviny, rostlinné oleje lisované za studena či mořské řasy. * Na chvilku je dobrá Jak je ze složení jídelníčku patrné, syrová strava na čas prospěje každému už jen svým vysokým obsahem nutričních látek a enzymů. Je bohatá na draslík, hořčík, vlákninu a kyselinu listovou. Pozitivní je i nižší obsah tuků, sodíku a cholesterolu. * Chybí bílkoviny Jak se ale říká, všeho moc škodí, a to i toho dobrého, proto má i živá strava svá rizika. Vzhledem k tomu, že v jídelníčku chybí potraviny živočišného původu (jako maso či mléčné výrobky), může hrozit nedostatek vitaminu B12, nižší obsah bílkovin a vápníku. Na rozdíl od tepelně upravené stravy mohou být některé raw potraviny hůře stravitelné, nebo způsobovat nadýmání. To se týká například pohanky, cizrny či zázvoru. Ale to je individuální. * Pomalý začátek Pokud jste se pro raw food nadchli, začněte zlehka. Rychlý přechod na syrovou stravu by mohl v těle vyvolat náhlý detoxikační efekt. Bolesti hlavy, podrážděnost a únava jsou příznaky toho, že změny probíhají příliš rychle a tělo se jim nestačí stačí přizpůsobit. Než se vrhnete na syrové... * Na syrové jídlo si musíte nejprve zvyknout Nejdřív byste měli omezovat maso a vyloučit uzeniny a kravské mléčné výrobky. Postupně vysazujte pečivo s lepkem, sladkosti s bílým cukrem a tak dále. Postupně navyšujte u každého jídla podíl syrového a měňte tak poměr upravené a syrové stravy. K tomu zařaďte alespoň 2x denně čerstvé zeleninové šťávy a zhruba 3x denně čerstvý zeleninový salát (250g). Tělo si tak bude jednoduše zvykat na příval čerstvých potravin.

* Jak by mohl vypadat váš den na raw food? Ráno můžete začít například zeleninovou šťávou, k svačině sezobněte porci sezonního ovoce. K obědu si dejte zeleninovou polévku či míchaný listový salát s klíčky a k večeři třeba banánové palačinky. * Nechte se inspirovat Pokud se na experimenty s raw kuchyní ještě necítíte, můžete se jít inspirovat jinam - existují specializované raw restaurace. Seznam najdete na http://www.syrovastrava.cz/odkazy/ Jak si připravit potraviny? Mixováním a sušením V raw food kuchyni nenajdou běžné spotřebiče (jako sporáky a trouby) uplatnění. Při syrové stravě nekonzumujete nic vařeného, pečeného, smaženého, grilovaného, fritovaného. Používají se naopak sušičky nebo mixér a potřebovat budete i kuchyňský teploměr. Potraviny se jí nanejvýše ohřáté či usušené do 42-45 °C, případně naklíčené, čerstvě pomleté, mixované, odšťavněné, nastrouhané, nakrájené apod. Pokud ale potraviny potřebujete uchovávat delší dobu, pak se buď zmrazí, anebo usuší. Recept - Banánové palačinky s ovocem Palačinky: 4 banány, 1 lžíce citronové šťávy, špetka skořice Náplň: Dva hrnky kešu ořechů máčených 2 hodiny, 100 ml vody, čtvrt hrnku agávového sirupu, dřeň z půlky vanilkového lusku, 2 hrnky rozčtvrcených jahod a 2 hrnky borůvek 1. Všechny přísady na těsto rozmixujte dohladka. Těsto nalijte po dávkách na mřížku potaženou pečicím papírem. Rozetřete do tvaru palačinky o průměru 15 centimetrů. Z těstíčka vytvořte 6 až 8 palačinek. 2. Palačinky sušte při 42 stupních. Měly by být suché, ale ještě ohebné, aby šly lehce sloupnout. 3. Na krém rozmixujte v robotu ořechy s vodou, agávovým sirupem a vanilkou. Je-li krém příliš hustý, postupně přidávejte vodu. Krém nechte nejméně dvě hodiny chladit, aby ztuhl. 4. Palačinky potřete krémem a přidejte ovoce. Samotná příprava palačinek je rychlá, ale sušení trvá dlouho. Nejdůležitější na raw stravě je plánování jídelníčku. *** Náš tip: Jedlých mořských řas existuje něco přes dvacet. Vyzkoušejte třeba druhy nori nebo wakame. Obsahují důležité stopové prvky a jsou skvělou náhražkou soli. KNIŽNÍ TIP: Když se řekne syrová strava, většina z nás si představí, jak chroupe mrkvičku od rána do večera. Ale přitom je raw kuchyně velmi pestrá a nabízí vše od polévek po dezerty a příprava není nijak složitá. Inspirativní recepty najdete například v knize Živá kuchyně, kterou vydalo nakladatelství Synergie. Foto popis| Syrová strava je nabitá vitaminy. Je to perfektní detox pro vaše tělo. Foto popis| polníček Foto popis| avokádo Foto popis| kokosový ořech Foto popis| klíčky čočky Foto popis| chia Foto popis| směs ořechů Foto popis| olivový olej Foto popis| Mixér se stane vaším nejlepším přítelem Foto autor| ilustrační foto: Fotolia.com (10) a archiv

Pro snadný život Tina str. 25 Pro snadný život Kateřina Endrlová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

20.5.2015

zpět VÁŠ NEJLEPŠÍ Rádce 57 RAD A TIPŮ 1 Polštářem ve tvaru srdce si pěkně podepřete záda Jahodový dýchánek MARTINA VRÁNOVÁ aranžérka a designérka Uzobávat čerstvé jahody je letní radůstka, které se jen tak něco nevyrovná. Když si k tomu ještě uděláte pohodlí na měkkém jahodovém polštáři, bude zážitek dokonalý. a Z látky s červenobílými kostičkami vystřihněte dvě velká srdce. Položte je lícovou stranou k sobě a sešijte. Nechte si místo, kudy obrátíte povlak naruby. b Jahodový polštářek vycpěte. Pak začněte chystat stopku. Potřebujete dva archy tenkého filcu ve dvou odstínech zelené. Položte je přes sebe do kříže. c Filcové obdélníky vezměte tak, abyste v ruce měli vždy jeden roh od každé barvy filcu, a látky přeložte. Pak ještě několikrát, aby vám vznikl kornoutek. d Špičku kornoutku zasuňte do ponechané mezery v povlaku a kolem dokola ji zašijte. Abyste zamaskovali stehy, uvažte kolem stopky zelenou mašli. 2 Ovocná inspirace PODNOS Prázdniny jsou sice ještě daleko, ale tu správnou letní atmosféru si můžete dopřát už teď s doplňky Ikea z kolekce Sommar 2015. Obsahuje všechno od podnosů a ubrusů až po papírové ubrousky. DEKA Všechny mají svěží barvy a výrazné vzory inspirované šťavnatým ovocem. 3 Tradiční zrající sýr Jihočeská Zlatá niva od Madety s ušlechtilou modrou p plísní je opravdová chuťovka. Díky vysokému obsahu tuku v sušině má jemnější chuť než klasická niva. Cena 36,60 Kč. 4 Kořenicí klasika Podravka je generacemi prověřená klasika každé kuchyně. S novými příchutěmi Pikant, Středomoří či Asie můžete procestovat téměř celý svět. Cena 39,90 Kč. 5 Pro psí fešáky I když nepatříte mezi zastánce oblečků pro čtyřnohé mazlíčky, trochu módy byste jim mohli dopřát. Každý správný pes by měl mít svůj fešácký šátek. Kvalitní bavlněný šátek kolem krku koupíte v obchodě Hunter. Je vyroben ze 100% bavlny s kvalitním potiskem a logem. Je lehký a příjemný na nošení. Cena 189 Kč. 6 Multifunkční pánev S pánví Aston Click-it 3v1 už nikdy nebude velikost vaší kuchyně problém. Má šikovně odnímatelné rukojeti, díky čemuž se vejde do každé skříňky. Snadno ji přeměníte na pánev s dvěma krátkými rukojeťmi nebo na pekáč pro zapékání v troubě. http://www.nadobiaston.cz Cena 1499 Kč.

Užitečné rady do kuchyně a domácnosti Vaření, pečení, praní, uklízení - ulehčete si domácí práce a vyzkoušejte tipy šéfkuchařů, zkušených hospodyněk i našich čtenářů 7 Jemná bešamelová omáčka k masu Bešamelovou omáčku vylepšete špetkou šafránu a šťávou a nastrouhanou kůrou z 1 pomeranče. Kořeněná omáčka se skvěle hodí k rybě a kuřecímu plátku. 8 Krupicové noky s kompotem Krupicovou kaši vytvarujte do malých noků, obalte je v nasekaných lískových oříšcích a na přepuštěném másle je osmahněte do zlatohněda. Podávejte s kompotem. 9 Omeleta s čerstvým špenátem a kraby Pikantní omeletu připravíte z blanšírovaného listového špenátu. Zamíchejte ho do vaječné masy, tu nalijte na pánev a nechte pomalu bobtnat. Na závěr navrch nasypte krabí tyčinky. Omeletu ještě krátce propečte. 10 Aby se sněhová čepička povedla Sníh na bezé je nejlepší natírat na koláč vlhkou lžící a neroztírat ho až ke krajům, protože se při pečení roztáhne a přilepil by se k formě. 11 Pěkné banány Nemáte rádi kropenaté banány? Zabalte stopky banánů do potravinové fólie, vydrží déle žluté. Stopky je potřeba zamotat napevno. Celý trik je v tom, že takto zabalené banány skrz stopku nevysychají. 12 Nekonečné zásoby celeru Věděli jste, že třeba celer můžete e snadno vypěstovat znovu a znovu? - Když konec ponoříte do o vody, opět vzklíčí. Rašící lístky y jsou jemné a hodí se jako koření ní do pomazánek. 13 Tvarohový koláč s rebarborou Pro přípravu sladké omáčky očistěte 250 g rebarbory a pokrájejte ji na zhruba centimetrové kostky. Pak ji krátce přiveďte k varu se 150 g jahodové zavařeniny. Hmotu nechte vychladnout, naneste ji na nepečený tvarohový koláč a rovnoměrně rozetřete. Na závěr dezert poprašte moučkou. SNADNÉ A RYCHLÉ 14 Do bramborové kaše použijte místo mléka smetanu, bude jemná a lahodná. 15 Voda, v níž jste vařili chřest, je skvělým základem do omáček. 16 Namočte papírovou utěrku do octa a zabalte do něj tvrdý sýr. Ocet zabrání šíření plísní. Tipy, které ušetří čas, práci a vaši peněženku 17 Svíčky bez kapajícího vosku Chystáte se na večerní posezení? Ponořte nové svíčky do slané vody na několik hodin. Poté nechte zaschnout. Budou hořet, aniž by se zbytečně roztékaly. 18 Jak vybělit zažloutlé polštáře Skoro všechny bílé výplně polštářů časem zežloutnou, a to i když jsou povlečené. Dejte je vyprat a do bubnu přidejte prací prášek, bělidlo a borax. Pak nechte pračku naplnit horkou vodou a pustit dvojité

máchání. 19 Šikovné zamrazovací dózy Máte rádi zmrzlinu? To je dobře. Prázdné obaly jsou z pevné umělé hmoty a můžete je skvěle použít na zamrazování zásob. Stačí je důkladně vymýt a uschovat. 20 Stíny budou zase jako nové Na rozlomené oční stíny či tvářenku nakapejte 1-2 kapky francovky. Úlomky potom pevně přitlačte lžící. Až se alkohol vypaří, hmota bude opět držet t pohromadě. 21 Pomocník při manikúře Před manikúrou si natřete kůžičku okolo nehtů vazelínou. Lak se pak nepřichytí na kůži. Také můžete vazelínou potřít uzávěry laků, aby šly snadno otevírat. 22 Ocet odstraní rybí šupiny i pach Když přinesete domů čerstvý úlovek, potřete ho jablečným octem a šupiny půjdou snáz dolů. Ocet také pohltí pach a vaše ruce budou méně cítit rybinou. 23 Balzám na rty Lžíci včelího vosku, kokosového másla a oleje rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme kapku esenciálního oleje a nalijeme do dóziček. Necháme vychladnout. 24 Med na drobné oděrky a rány Med obsahuje antibakteriální látky, které znemožňují bakteriím mikrobům se dále množit. Med můžete použít na lehké popáleniny, oděrky a šrámy. Poté zakryjte náplastí nebo obvazem. 25 Aspirin uzdraví vaše květiny Roztok z jednoho aspirinu a 4 litrů vody pomůže rostlinám při přesazení. Díky léku si snáz vyvinou silnější kořenový systém. 26 Vyrobte si domácí křídu pro děti Trubičku od alobalu či fólie rozstříhejte na menší kousky a každou jedné strany zalepte. Trubičky vyložte pečicím papírem. Smíchejte 2-3 lžíce barevné tempery s 1/2 hrnkem vody a 3/4 hrnkem sádry. Směs přendejte do plastového sáčku, odstřihněte roh a směs vmáčkněte do roličky. Nechte schnout alespoň 12 hodin. Potom odstraňte roličku a může se začít kreslit. SNADNÉ A RYCHLÉ 27 Mastné skvrny na zdi odstraníte díky bílé křídě. Potřete fleky a poté zeď setřete vlhkou utěrkou. 28 Ze staré froté ponožky si můžete vytvořit vlastní mop. Stačí ji navléct na smeták. 29 Jak ohřát v mikrovlnce dvě misky naráz? Postavte jednu výš, třeba na hrneček - a už se vejdou. OD ČTENÁŘŮ ZA 100 KORUN 30 Dopřejte očistu vaší klávesnici Písmenka z klávesnice nejdříve vyndejte a dejte na hodinu odmočit do kýble s octovou vodou nebo jarem. Poté použijte starý zubní kartáček nebo vatové tyčinky. Nevěřili byste, kolik špíny tak odstraníte. Bára K.

31 Když pomazánka pustí moc vody Pokud při výrobě svých pomazánek používáte rostlinné máslo, jistě jste si všimli, že na druhý den pomazánka plave ve vodě. Není to sice na závadu, ale je to nevzhledné. Když k rostlinnému tuku přimícháte pomazánkové máslo, hotová pomazánka už tolik vody nepustí a bude také lépe roztíratelná. Romana Václavková, Sedlec 32 Základ do zálivek Řecké balzamikové krémy Kalamáta Papadimitriou jsou ke grilování jako stvořené. Kupte si bílý s příchutí citronu a pomeranče, ze kterého rychle vykouzlíte vynikající a nevšední marinády, dipy a zálivky. Cena 99,90 Kč. 33 Malá svačinka Doma si snadno připravíte vlastní jogurt. Nový jogurtovač Steba je jednoduchý - stačí krabicové mléko a jogurtová kultura. A až vám na zahrádce vyroste první ovoce, to bude teprve něco! Cena 1064 Kč. 34 Rychlá pomoc Když potřebujete okamžitě srazit vysoké teploty nebo odbourat zánět, je tu Iprofenex. Sirup s příchutí jahody ody účinně bojuje s chřipkou a nachlazením. Po jeho požití začíná působit do půl hodiny. 35 Nic se jí nevyrovná Proč volit mezi ovocným osvěžením a krémovým požitkem, když můžete dostat obojí? To vše díky novince - výborné zmrzlině Blueberries & Cream od ber značky Häagen- Dazs s celými šťavnatými b borůvkami. Nezapomeňte pořádně pít KATEŘINA ENDRLOVÁ redaktorka 36 Kolik vody byste měli vypít? Teploty pomalu stoupají, a proto - je potřeba se zaměřit na pitný režim. Neexistuje žádné přesné pravidlo, kolik byste toho měli vypít. Potřeba tekutin závisí na počasí, vydané energii v práci či při sportu, hmotnosti, věku, složení stravy a podobně. Obecně však platí, že je ideální přijmout alespoň 1,5-2 litry tekutin denně, a to v létě i v zimě. 37 I v potravinách se skrývá dost tekutin Pokud jste právě protočili panenky, že tolik vypít nezvládnete, žádný strach. Neznamená to, že to všechno musíte vypít. Denně stačí většinou 1 až 1,2 litru tekutin, protože zbytek doplní voda v přijaté denní stravě (mléčné výrobky, polévky, ovoce, zelenina). V parném létě však raději pijte ještě o něco více. 38 Káva odvodňuje To je jeden z nejčastějších mýtů. Na základě rozsáhlých studií bylo prokázáno, že při běžné konzumaci kávy (do 3 šálků), k dehydrataci nedochází a můžete si ji započítat do pitného režimu. 39 Sladká limonáda je jako vepřový řízek

Základem pitného režimu by měla být čistá neperlivá voda. Vhodné jsou také bylinkové čaje, ředěné ovocné a zeleninové šťávy. Pokud holdujete slazeným nápojům, vězte, že 1 litr limonády je stejně kalorický jako porce vepřového řízku. A až budete chtít uhasit žízeň zmrzlinou, vzpomeňte si, že více vody obsahuje třeba i takový banán. 40 Díky vodě budete krásnější a štíhlejší Je důležité pít pravidelně během celého dne. Nárazové pití je nebezpečné, protože nadměrně zatěžuje ledviny a srdce. Pitný režim vám může pomoci v boji s přebytečnými kily. Dostatek tekutin totiž přispívá k správnému fungování metabolismu a odvodu toxických látek z těla. Nedostatečný příjem tekutin může zapříčinit bolesti hlavy, zvýšit únavu, způsobit zácpu či nesoustředěnost. Ženy jsou citlivější na pokles vody v těle. Máme méně svalů (tudíž i menší podíl vody ve svalech). Chystáte-li se sportovat, měly byste se přiměřeně zavlažit. Vypijte postupně několik menších dávek (např. 4 x 100 ml). Místo vody si můžete dopřát šťavnaté ovoce. Co je nejlepší na smažení? JITKA VEČEŘOVÁ nutriční specialistka 41 Správný tuk se nesmí přepalovat Všichni víme, že z výživového hlediska pro nás není smažené jídlo žádná hitparáda. Jenže řízky, langoše i bramboráky k létu prostě patří. Když už smažit, tak na čem? Měřítkem kvality oleje na tepelnou úpravu je jeho tepelná stabilita. Tedy hraniční teplotní bod, při kterém se olej začíná přepalovat a vznikají zdraví škodlivé transmastné kyseliny. Rozhodující pro výběr by měl být také obsah nenasycených mastných kyselin, které jsou naopak našemu tělu prospěšné. 42 Olivového oleje je do pánve škoda Používáte-li ke smažení extra panenský olivový olej, chyba to není. I když se traduje, že se na tepelnou úpravu nehodí, snese až 210 stupňů Celsia, než se přepálí. Jenom je ho na smažení škoda, přijdete o to nejcennější z něj. Vysoké teploty totiž ničí antioxidanty, které se lisováním za studena získávají. Proto stačí na tepelnou úpravu použít olivový olej z takzvaných pokrutin (tedy z 2. lisu), který má stejné vlastnosti, co se týká teplotní stability i chutě, a navíc je výrazně levnější. Extra panenský olivový olej si schovejte raději do salátů nebo na rychlé restování. 43 Sádlem šetřit Sádlo dokáže příznačně vylepšit chuť i vůni smažených pokrmů. Jenže, co nevylepší, jsou vaše cévy. Na smažení je sice stabilní a dá se říct, že vhodný, ale obsahuje velké množství nasycených tuků. 44 Řepkový olej ustojí smažení nejlépe Jasným vítězem mezi tuky na smažení je řepkový olej. Má nejvyšší obsah nenasycených mastných kyselin a přepálí se až při 240 stupních Celsia, což z něj činí jednoznačně nejvhodnější olej na tepelnou úpravu. Na smažení můžete klidně použít také méně tradiční, ale zato kvalitní rýžový olej. Slunečnicovému oleji, který vévodí českým kuchyním, byste se měli vyhnout. A máslo na rozpálenou pánev nepatří už vůbec. 45 S tuky na talíři spíše opatrně I oleje, které jsou zdraví prospěšné (jako ten olivový), musíme používat v rozumném množství. Tuky totiž obsahují dvakrát více kalorií oproti bílkovinám a sacharidům. Dávkujte je po lžičkách. I bez lepku se dá žít zdravě a s chutí ZDEŇKA JENÍČKOVÁ redaktorka

46 Lepek ničí tenké střevo i trávicí enzymy Spouštěč celiakie je lepek - bílkovina, která se nachází v ječmeni, pšenici a žitě (souhrnně se tento typ bílkovin označuje jako prolaminy). U lidí s celiakií se v těle mění na toxickou látku, na kterou imunitní systém reaguje tím, že spustí protizánětlivou reakci. To má za následek poškození střev, horší vstřebávání živin a úbytek enzymů potřebných pro trávení. 47 Lidi s nadváhou ohrožuje častěji Celiakie bývá velmi často dědičná. Někdy nemusí být řadu let rozpoznána a příznaky se mohou projevit v jakémkoliv věku. Někdy to dokonce může začít už od narození. Celiakie více postihuje také ty, kteří trpí cukrovkou 1. typu, neurologickými poruchami, migrénou, depresí, revmatickou artritidou, obezitou, anémií (chudokrevnost), nebo nesnášenlivostí laktózy. 48 Zkuste quinou Látka, která celiatikům působí zažívací potíže, je ve skutečnosti gliadin (nachází se např. ve pšenici). Existují však i bezpečnější obilniny, které v sobě tuto látku nemají (oves, len, quinoa, pohanka, divoká rýže). 49 Vynechte kečup, pizzu a instantní kávu Hlavním léčebným opatřením je vyloučit z jídelníčku veškeré potraviny obsahující lepek. Patří sem především produkty vyrobené z pšenice, pečené výrobky (jako chleba, koláče, buchty, sušenky, brownies či muffi ny), těstoviny, pizza, slané pečivo, kuskus, keksy, tortilly, zákusky, krutony, cereálie. Lepek se ukrývá i v přírodních dochucovadlech, emulgátorech, stabilizátorech, příchutích, polevách, kypřicím prášku nebo potravinářských škrobech. Tabu jsou také omáčky se sladovým octem, výrobky obsahující šťávu z masa, kečup, hořčice, sójová omáčka, pivo a instantní káva. 50 Řešením jsou bezlepkové potraviny Na trhu je dnes již k mání velké množství bezlepkových potravin, které jsou pro pacienty s celiakií prakticky jediným způsobem, jak si udržet zdraví. Kromě toho existuje i řada přirozeně bezlepkových potravin. Mezi těmi základními jmenujme máslo, vejce, maso, ryby a mořské plody, čerstvé ovoce a zeleninu, med, čočku, mléko, ořechy a semínka. Pro snadný život - Právní a spotřební poradna JUDr. JANA POSLEDNÍ redakce časopisu tina, Moulíkova 1b/3286, Praha 5 KNIŽNÍ TIP: 51 Smluvní pokuta v teorii a praxi Pokuta je velmi nepříjemný zásah do vašich financí. A nejvíc vás naštve, když ji „vyfasujete“ neprávem. Proto se vyplatí nahlédnout do publikace Smluvní pokuta v teorii a praxi, která zpracovává a komentuje soudní judikaturu. Rozebírá mimo jiné procesní souvislosti při obraně a vymáhání smluvních pokut včetně insolvenčního řízení, a upozorňuje na zvláštnosti smluvních pokut v nájemních a spotřebitelských smlouvách. Nechybí v ní praktické příklady. Vydavatel: Leges POKUTA V MHD 52 Když chybí důkazy Tohle vás tedy opravdu vytočilo. Máte v ruce výzvu od dopravce, abyste zaplatili pokutu za jízdu „načerno“, a vy jste přitom v té době vůbec tramvají ani autobusem nejeli. Jak se proti takovému nařčení bránit? Máte šanci uspět?

„Nejprve si zjistěte skutečnosti o údajné jízdě načerno -tedy datum, čas a místo, které se k pokutě vztahuje. Hlavním důkazem je cestujícím podepsaný dokument o uložení pokuty. Tuto kopii má každému „hříšníkovi“ vydat revizor. Pokud tento dokument chybí, je pokuta uložena neoprávněně. Další možností obrany je shromáždit veškeré důkazy, které cestu bez jízdenky mohou vyloučit (lékařské potvrzení o návštěvě v údajné hodině jízdy na černo, fotografie z dovolené či razítko v cestovním dokladu, vždy s uvedeným datem). Tyto dokumenty je pak třeba předložit dopravnímu podniku, případně v soudním řízení, pokud již probíhá,“ radí Jiří Hartmann z advokátní kanceláře Hartmann, Jelínek, Fráňa a partneři. 53 JAK SE ROZHODUJE V RODINĚ AKTUÁLNĚ Koupíme auto, nebo si ho vezmeme na leasing? Dáme Klárku do soukromé francouzské, nebo do anglické školy? Takové a podobné otázky řeší movitější rodiny. I když ale zůstaneme při zemi a v běžných životních podmínkách, dnes a denně se v každé rodině rozhoduje o hospodaření a chodu domácnosti. Co je běžná a co podstatná záležitost Zákon ve věci společného jmění rozlišuje mezi záležitostmi běžnými a podstatnými. Běžné jsou ty, kterými zabezpečujeme standardní chod domácnosti (co koupíme k večeři, jakou lampičku si pořídíme do ložnice, kam dáme opravit fén a podobně). Podstatné jsou všechny ostatní, tedy větší investice do nákupů a pokrytí životních potřeb rodiny, úvěry a hypotéky aj. O běžných věcech může každý z manželů rozhodovat samostatně, a svou volbou automaticky zavazuje i partnera. Když koupíte obyčejný vysavač, může sice manžel namítat, že jste měla vzít jinou značku, ale to je asi tak všechno, co zmůže. Ovšem ke koupi supervysavače se všemi vychytávkami za 60 tisíc potřebujete jeho souhlas. Co dělat, když se spolu nemůžete dohodnout Když padne kosa na kámen a ani jeden nechce ustoupit, jednou z možností je obrátit se na soud. Ten může na návrh jednoho z manželů nahradit souhlas druhého. Asi lepší variantou je obrátit se na mediátora. Ten se snaží vést rozhádanou dvojici ke smírnému řešení sporu, resp. k dohodě, kterou budou oba respektovat. Je to lepší než dát manžela k soudu - i když to podle zákona možné je. Jenže umíte si asi představit, jak funguje rodina, kde se jeden druhého domáhá přimět k „poslušnosti“ žalobou. Vztah to určitě nenávratně poznamená. Proto ti manželé, kteří se nemohou dohodnout, navštíví radši mediátora a nechají si v klidu poradit dřív, než se spolu pustí do soudních sporů. VEŘEJNÉ SBÍRKY 54 Zákon jim dává pravidla Máte v podstatě dobré srdce, ale někdy se s vybíráním peněz na dobré účely jakoby roztrhl pytel. Jen co vytáhnete paty z domu, osloví vás s žádostí o příspěvek hned několik výběrčích. Strkají vám před oči kasičku a vybírají pro zvířecí útulky, pro nemocné děti, na maminky v nouzi, na zdravotnické projekty apod. Jsou pro takové sbírky nějaká pravidla? Ano, sbírky se ze zákona smí provádět jen tímto způsobem: Č shromažďováním příspěvků na předem vyhlášeném zvláštním bankovním účtu zřízeném pro tento účel u banky a po dobu uvedenou v oznámení o konání sbírky, Č sběracími listinami, Č pokladničkami v místech určených k přijímání příspěvků, Č prodejem předmětů, jestliže je příspěvek zahrnut v jejich ceně, Č prodejem vstupenek na veřejná kulturní nebo sportovní vystoupení anebo jiné všeobecně přístupné akce pořádané za účelem získání příspěvku, jestliže je příspěvek zahrnut v ceně vstupenek, Č pronájmem telefonní linky určené ke shromažďování příspěvků z telefonního účtu, a to po dobu uvedenou v oznámení o konání sbírky. Je kasička schválená? Jak poznáte, kdo vybírá skutečně a kdo jen sobě do kapsy? Zeptejte se třeba na kopii úředního povolení ke sbírce. Více na webu ministerstva vnitra ČR. 55 Než si pořídíte zvíře DANIEL PAVLIS vedoucí redakce v časopisu dTest Měli byste vědět, co chov domácího mazlíčka obnáší.

Víte, že ho můžete třeba reklamovat? Přijdete-li si do zverimexu koupit zvíře, uzavíráte kupní smlouvu se stejnými právy a povinnostmi, jako kdybyste si kupovali třeba mobilní telefon. I u zvířat platí, že případné „vady“, na které jste před nákupem nebyli upozorněni, můžete vytýkat až po dobu 24 měsíců. Když vám obchodník prodá nemocné nebo očkované zvíře, ačkoliv tvrdil, že je v pořádku, máte nárok se bránit. Těžko půjdete svého miláčka vrátit. V úvahu přichází nejčastěji přiměřená sleva. Škody jdou na váš účet Za zvíře odpovídá především jeho majitel a příliš nezáleží na tom, jestli ho zrovna hlídá někdo jiný, či se zatoulalo nebo uteklo. Škodu budete muset uhradit vždy a odpovídáte i za případnou újmu na zdraví. Nejde jen o agresivní psy, ale třeba i o exotické hady, kteří ve stoupačce paneláku děsí sousedy a jejichž odchyt není zrovna levnou záležitostí. Můžu ho mít? Nepřeje si majitel vašeho bytu, abyste v pronájmu chovali zvíře? Jeho souhlas není důležitý, protože chov výslovně umožňuje zákon, od kterého se nelze odchýlit v neprospěch nájemníka ani písemnou smlouvou. Pokud si pronajímatel zvíře v bytě nepřeje, je jen na vás, jestli jeho přání vyhovíte. Chovem zvířete však nesmíte způsobit obtíže ani pronajímateli, ani ostatním obyvatelům domu. Zvíře by nemělo být hlučné a nemělo by zapáchat tak, že bude obtěžovat okolí. Užitečný nákup & zajímavé hity Od nejrůznějších domácích pomocníků přes auta, mobily - až po produkty, které šetří čas, peníze anebo nám slouží jen pro zábavu, dnes očekáváme stále víc. Tady jsou některé tipy: 56 Voňavý balzám Voň Létem prosluněná dovolená klepe na dveře. Až si le budete balit kufr, nezapomeňte si rovnou přibalit i šetrného pomocníka Panthenol s rakytníkem, který zklidní vaši pokožku. Cena 150 Kč. 57 Jde se ven! Vezměte si na piknik přenosnou tašku Summer Fete s hliníkovým rámem, která je lehká a skladná. Uvnitř máte dost místa na sendviče i víno. Cena od 160 Kč. *** Za uveřejněný nápad od nás dostanete 100 Kč! Víte, jak si ulehčit domácí práce nebo ušetřit nějakou tu korunku? Podělte se o své zkušenosti, návody a tipy s ostatními čtenářkami tiny! Pište na adresu redakce (heslo: tipy a triky) nebo na e-mail: mailto:[email protected]. MARTINA VRÁNOVÁ aranžérka a designérka JITKA VEČEŘOVÁ nutriční poradkyně ZDEŇKA JENÍČKOVÁ redaktorka JUDr. JANA POSLEDNÍ právní poradkyně Foto autor| foto: Flower Press (5) a archiv firem

Foto popis| S plísní Foto popis| V novém Foto popis| Na krk Foto popis| Praktické Foto popis| K tvarohovému koláči podávejte omáčku z ovoce. Výborné jsou maliny nebo teď rebarbora Foto autor| ilustrační foto: Kulinární studio Bauer Media, Fotolia.com (2), shutterstock (3) a archiv firem Foto popis| Křídou zabavíte děti nadlouho Foto popis| S citrusy Foto popis| Domácí Foto popis| Účinné Foto popis| Borůvka Foto popis| S pitným režimem pomůže džbánek vody na stole Foto popis| Před smažením dejte přednost restování Foto popis| Máslo není pro tepelnou úpravu „stavěné“ Foto autor| ilustrační foto: Fotolia.com (5), shutterstock (2) a archiv firem Foto popis| Vitaminů potřebují celiatici mnohem víc než ostatní Foto popis| Malá rozhodnutí o rodinných nákupech může dělat každý sám. Ale větší výdaje se musí řešit společně. Foto popis| Dobročinnost? Jen podle předpisů. Foto popis| Najdete-li zatoulané zvíře, musíte to ohlásit na obci Foto autor| ilustrační foto: Fotolia.com, ČTK, shutterstock a archiv firem

tn.cz Nechutnosti na pultech: Prodávali salámy pokryté bílou plísní 22.5.2015

tn.cz str. 0 TN.CZ/default

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Na pultech se opět objevily potraviny ve stavu, ve kterém by se tam rozhodně neměly objevit, natož prodávat. Web potravinynapranyri.cz, který kontroluje kvalitu potravin v českých obchodech, měl zase žně. Nevyhovující parametry měly tentokrát především trvanlivé uzeniny. Na povrchu turistického trvanlivého salámu, který se prodával v obchodě Tien Dung Nguyen v Jindřichovicích pod Smrkem se vyskytovaly kolonie plísní bílé barvy. "Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku. Výrobek neměl prošlé datum použitelnosti. Byl prodáván v obslužném pultu a původní obal byl porušen," píše se na webu Potraviny na pranýři. Šok pro VEGETARIÁNY! Nemohou jíst jogurt, banány ani pít pivo Nevyhovující parametry měly ale i jiné výrobky, které našli inspektoři v obchodech. Podívejte se do fotogalerie, na jaké zboží si dát pozor. NEPŘEHLÉDNĚTE: Tohle nejezte! 6 potravin, které způsobují rakovinu Nejlepší hubnoucí proměny: Tyhle ženy to zvládly a vy můžete taky! Foto priloha: http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440x248/May2015/1754816.jpg?d41d

URL| http://tn.nova.cz/clanek/nechutnosti-v...davali-salamy-pokryte-bilou-plisni.html

TV Nova Školní jídelny: "místo masa dostaneme vodu" 24.5.2015

TV Nova str. 11 19:30 Televizní noviny

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Reynolds KORANTENG, moderátor -------------------Teď pro vás máme důkaz toho, jak někteří výrobci šidí na potravinách. V jedné pražské školní jídelně tento týden chybělo 120 porcí rybího filé. Poté, co ho kuchařky připravily, se jeho množství zmenšilo téměř o čtvrtinu. Zbytek byla voda. Podobné problémy mají i ostatní školní jídelny. Ryby proto nechtějí odebírat, přestože na ně ministerstvo apeluje, aby je školákům připravovaly častěji. kuchařka ŠJ -------------------Po upečení jsme zjistili, že nám toho spousta chybí. 11 kilo určitě. No zaplaťpánbůh jsme měli v mrazáku ještě jako obalenou rybu, takže to jsme dosmažovali, aby teda se najdeli všichni dneska. Informovala jsem dodavatele. Ten mi se teda omlouval za to a říkal, že to budou řešit. Barbora DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Z 80 kilogramů 11 byla voda. Dodavatel to ale považuje za nemožné. Jana SCHMIDTOVÁ, Vodňany -------------------Nástřik vody u ryb pečlivě hlídáme. Až se ona jedna pražská základní škola telefonicky či jinak ozve, jistě budeme problém zpětně řešit. Děkuji za upozornění. Barbora DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Mezi distributory mražených ryb si prý školní jídelny musejí pečlivě vybírat. Stejně jako mezi druhy ryb, které objednávají. vedoucí jídelny -------------------Na 150 gramů, když máte rybu, tak máte třeba taky polovičku. Potom máte tam dát porci pro dospělýho a je to jak pro dítě. Barbora DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------A porci pro dítě jako pro vrabce. Sdružení na ochranu spotřebitelů například před třemi lety zjistilo, že na váze mražených ryb šidí zákazníky každý druhý výrobce. Lukáš ZELENÝ, právní poradna, dTest -------------------Nás výsledky velice šokovaly. Zjistili jsme, že existují výrobky, kde je méně než 50 % toho masa a zbytek pak tvoří voda. Pavel KOPŘIVA, mluvčí SZPI -------------------Je to velmi závažný případ falšování. Zákon na to pamatuje sankcí až v řádech milionů korun.

Barbora DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Česká potravinářská inspekce od začátku roku z důvodu šizení stáhla už 11 různých šarží mražených ryb. Bára Divišová, televize Nova.

Týden Novela zákona proti řetězcům zdraží zboží Týden str. 57 Ekonomika -yakČeský svaz zpracovatelů masa - Ostatní 25.5.2015

zpět Svět peněz Obchodní řetězce varují, že novela zákona o významné tržní síle povede ke zdražení a na regálech ubude tuzemské zboží. Česko a dalších šest zemí zatím tlačí na EU, aby řetězce zkrotila. Bič na obchodníky, který měl bránit drobné dodavatele, nakonec ochrání potravinářské kolosy, bouří se obchodní řetězce proti novele zákona o významné tržní síle. „Z návrhu vypadla ustanovení o velkých dodavatelích, novela je horší než zákon, který chce napravit. Neprospěje nikomu,“ uvedla Marta Nováková, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, jehož součástí jsou i řetězce jako Tesco, Coop, Kaufl and, Billa či Makro. Těm by podle novely za zneužití postavení na trhu hrozily až miliardové pokuty. Obchodníci podle svazu z obav před sankcemi a šikanováním dodavateli raději sáhnou po levnějším zahraničním zboží. To prý povede k zúžení českého sortimentu a zvýšení cen. „Zákon o významné tržní síle platí od 1. února 2010 a nezdá se, že by za pětiletou dobu jeho platnosti došlo ke zvýšení cen či zhroucení maloobchodu,“ reagovala mluvčí Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Pokud podle ní řetězce sníží své vysoké obchodní přirážky, mohou potraviny i zlevnit. Takřka v tutéž dobu, kdy se řetězce ozvaly proti novele, obrátilo se na Evropskou komisi sedm unijních států včetně Česka s výzvou, aby připravila opatření proti dominantnímu postavení řetězců na trhu. Předběžné stanovisko země chtějí do konce letošního roku. Foto autor| Foto: ČTK

tyden.cz Poník darovaný k prvnímu přijímání málem skončil na maso tyden.cz str. 0 Zvířata ČTK Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 20.5.2015

zpět I když jsou v Polsku oblíbeným exkluzivním dárkem k prvnímu přijímání bílí poníci, ne vždy jde o šťastnou volbu. Polská média informují o případu, kdy rodina malé dívky dva dny po prvním přijímání bílého poníka jménem Lili předala obchodníkovi, který koně překupuje na maso. I když jsou v Polsku oblíbeným exkluzivním dárkem k prvnímu přijímání bílí poníci, ne vždy jde o šťastnou volbu. Polská média informují o případu, kdy rodina malé dívky dva dny po prvním přijímání bílého poníka jménem Lili předala obchodníkovi, který koně překupuje na maso. Život Lili zachránila nadace, jež vykupuje koně určené na porážku. Osmileté dívce z jedné malé vsi nedaleko Poznaně se Lili nelíbila, protože ji neposlouchala, nechtěla chodit, nepomohlo ani švihání bičem. "Hloupá, zabedněná, beznadějná a smrdí," zněl verdikt nad

poníkem. Rodiče dívky předali Lili obchodníkovi s koňmi. Dozvěděla se o ní ale nadace Pegasus, která z peněz získaných ve sbírkách vykupuje koně od handlířů. "Když jsem uslyšela její otřesný příběh, věděla jsem, že to ona bude mít tentokrát štěstí," cituje portál wyborcza.pl Agatu Rybowskou, dobrovolnici z nadace Pegasus. "Lili má mladé, zdravé maso, handlíř by za ni na jatkách dostal dobrou cenu," dodala Rybowská. S nadací se dohodl, že za poníka chce 2000 zlotých (asi 13 530 korun). Když si zástupci nadace pro Lili přišli, měla po oslavě prvního přijímání v hřívě ještě upletený copánek se stužkou a barevné sponky. Stála v temné místnosti se zaschlou krví na stěnách, okolo ní byl hnůj. "Lidé, kteří se nevyznají v koních, mají mylné představy o tom, jak vypadá péče o koně. Myslí si, že posadí dítě na poníka a ten hned začne krásně cválat a spolupracovat s jezdcem," říká Rybkowská. Na nadaci se před časem obrátili také rodiče jiné dívky, které bílého poníka jako dárek k prvnímu přijímání dala kmotra, aniž o tom někomu řekla. "Představte si, že někdo bydlí v domku s malou zahrádkou a najednou ke kostelu přichází poník," říká dobrovolnice. Prostřednictvím nadace se pro tohoto poníka podařilo najít nový domov. První přijímání je v silně katolickém Polsku velkou událostí. V květnu, kdy se tyto církevní obřady pořádají nejčastěji, se objevují nejrůznější rady pro rodiče i hosty malých katolíků. Jeden z internetových portálů jako vhodný dárek doporučuje například cihličku zlata s podobiznou papeže Jana Pavla II., elektrickou kytaru se zesilovačem nebo chytré hodinky.

URL| http://www.tyden.cz/rubriky/relax/zvir...imani-malem-skoncil-na-maso_343437.html

Ústecký deník Prodejna potravin, v jejímž skladu bydlel Vietnamec, je opět otevřená 21.5.2015

Ústecký deník str. 4 Černá kronika / inzerce / počasí (mod) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Jindřichovice pod Smrkem – Pouhých pár dní stačilo, aby vietnamský prodejce Tien Dung Nguyen znovu otevřel prodejnu potravin v Jindřichovicích pod Smrkem na Liberecku. V obchodě, který minulý čtvrtek inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce zavřeli, mohli zákazníci nakoupit již toto pondělí. Důvodem dočasného zavření byla zjištěná závažná porušení hygienických předpisů. „Přistoupili jsme k tomu poté, co jsme uvnitř objevili nečistoty na podlaze, v regálech či zařízeních. Prostory provozovny se využívaly nejen pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin, ale také pro činnosti nesouvisejícími s potravinářským průmyslem,“ informoval o důvodech zavření prodejny mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Inspektoři se mimo jiné setkali i se špatně skladovanými potravinami, které následně prodejce nabízel zákazníkům. Vcelku kuriózním prohřeškem ale byla skutečnost, že majitel v prodejně, přesněji v jejím skladu, zároveň bydlel. Svědčí o tom i fotografie, které inspekce novinářům poskytla. Je na ni zobrazena malá místnost, sklad prodejny, ve které se nachází postel s polštářem a dekou. Obklopují ji balíky mouky, několik desetikilogramových balení s cukrem či různé bedýnky od pečiva. Na jedné z krabic postavených u postele leží připojený notebook. Inspektoři v akci Důkladné kontroly ze strany inspekce jsou velmi intenzivní. Probíhají na základě systému posouzení rizika u jednotlivých prodejen z databáze. Jedna kontrola ale nestačí. „Jestliže měla některá provozovna problém, je velmi pravděpodobné, že kontrolu zopakujeme,“ dodal. Provozovatelé ale netuší, kdy. Inspektoři se totiž předem nehlásí. „Jakmile zjistíme závažný problém, zahájíme správní řízení o uložení sankce, uložíme zákaz užívání

prostor a nařídíme opatření, která nevyhovující stav odstraní,“ popsal Kopřiva postup, který následuje po zjištění porušení hygienických předpisů. „K opětovnému otevření uzavřené prodejny dochází až tehdy, pokud provozovatel splní udělené opatření. Až bude mít pocit, že tak učinil, kontaktuje nás, my do prodejny vyšleme novou kontrolu a jestliže žádné pochybení nenajdeme, může obchod znovu otevřít. Pokud ano, zákaz užívání prostor potrvá,“ vysvětlil Deníku. Zatímco v minulosti Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela v České republice do dvaceti prodejen ročně,letos jich je přes sto.„Od ledna máme novou kompetenci, na základě které kontrolujeme i provozovny společného stravování, tedy restaurace či bary,“ upřesnil. Do loňského roku se inspekce zabývala jen prodejnami potravin, velkosklady, výrobou a dopravou potravin. Od ledna tak nově kontroluje zařízení, na která se do loňska zaměřovala jen hygienická stanice. Foto popis| SKLAD PRODEJNY, kde její vietnamský provozovatel spal. Foto autor| Foto: SZPI Region| Severní Čechy Publikováno| Ústecký deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Děčínský deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Chomutovský deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Litoměřický deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Žatecký a lounský deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Mostecký deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Teplický deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Liberecký deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Jablonecký deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 Publikováno| Českolipský deník; Černá kronika / inzerce / počasí; 04 ID| 19be705c-928d-4914-92a8-e21204b63455

Dobroty mají pečeť kvality Ústecký deník str. 2 Ústecko IVETA PODEŠVOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

23.5.2015

zpět Ústecký kraj – Celkem devět nových výrobků s výjimečnou kvalitou a chutí se v Ústeckém kraji může pyšnit označením Regionální potravina. Dalších čtrnáct zvítězilo v soutěži O nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče. O logo Regionální potraviny se letos ucházel rekordní počet dobrot. Přihlásilo se 52 výrobců se 190 produkty. Loni jich bylo jen 145. „Tak vysoký nárůst nás těší. O čtvrtinu vzrostl i počet nových mladých výrobců, což znamená rozvoj potravinářství a další zaměstnanost,“ uvedla Ludmila Holadová, regionální koordinátorka soutěže a ředitelka Okresní agrární komory Most. Lehký zákusek Nejsilnější zastoupení měly pekařské a masné produkty. Logo Regionální potraviny vyhrála třeba i archivní sušená slanina Vlastimila Chovanečka z Litoměřic, kozí sýr Ondřeje Maliny z Nové Vísky na Šluknovsku, bio kozí mléko Jakuba Laušmana z Držovic u Úštěku nebo Čertovsky dobré a křupavé brambůrky Slavomíra Hadravy z Teplic. Potravinářským výrobkem Ústeckého kraje se stala masová tlačenka firmy Jatka Žatec, podmáslový chléb Marie Antošové z Děčína a další. Mimořádné ocenění získalo deset dobrot. Do soutěže se hlásilo 188 výrobků. Logo Nejlepšího potravinářského výrobku Ústeckého kraje mohou vítězové užívat po celou dobu výroby. Region| Severní Čechy

virtually.cz Petr Paulczynski 21.5.2015

virtually.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Petr PaulczynskiTéma dnešního úvodníku se nabídlo samo. Poté co padla vláda, našly se desítky kilo zlata a stovky milionů korun, v klepetech odvedli kdekoho to konečně došlo k soudu, kde jsme zjistili co se za tím skrývá.Dozvěděli jsme se, že jsme měli premiéra děsnýho podpantofláka, kterýmu vládla železnou rukou domina. A to uznejte, je zásadní důvod pro státní převrat. Pomiňme otázku, jak je možné odposlouchávat premiéra země, protože nebýt toho, nevěděli bychom, že jeho manželka je čůza. A to uznejte je vážný důvod pro pád vlády. Protože bábovka tu vládnout nemůže. A naše presstitutky místo toho, aby hájili osobní svobodu, zveřejňují odposlechy ryze soukromých hovorů dvou lidí. To, že soud vypustí do etéru tyhle sračky je taky dílo. Aby bylo jasno. Rozhodně nehájím dominu které by slušel latexový obleček a bičík. Ani toho slabocha co jí ani neuměl chlapsky poslat do....však víte kam a pak si ji dokonce vzal. Co mne na tom vzteká, je ta prvoplánová účelovost. Z odposlechu vyplývá, že nedomlouvají žádný zločin, nekšeftují s funkcemi, nedohadují zneužití žádné zpravodajské služby. Soud tuhle prasárnu vypustil prý jen „pro dokreslení“. A co měl dokreslit? Asi že dva roky starý zátah stovek samopalníků v bytech, kancelářích, bankovních sejfech a nakonec i na úřadu vlády něco odhalil. Mělo jít o rozbití korupční sítě, jaké porevoluční Česko nepamatuje. A výsledek? Zatčené exposlance ODS už stát s omluvou odškodnil, Ivo Rittig dosavadní výsledky vyšetřování pobaveně glosuje na Twitteru, ostatní „korupčníci“ se zdají být v klidu. Místo toho jsme se dozvěděli, že Nagyová nezdanila kabelky, které jí nosili prominenti cestou k Nečasovi, a vojenská tajná služba je parta diletantů, která poslouchá sekretářku. Zatím je to tedy pěkný průser. Jak glosoval jeden publicista. Jsou-li jediným výsledkem nějaké kabelky a nějaké odposlechy, kde ordinérní kantýnská sprostě nadává manželce premiéra i jemusamému. Průser je, že bezpečnostní složky, které mají dbát o ochranu premiéra podobné odposlechy nezjistily (člověk se hrozí toho, kdo všechno mohl našeho exPM tak velmi snadno odposlouchávat). Průser je, že bezpečnostní složky, které mají dbát o ochranu premiéra tu bandu nerozstřílely na prahu Strakovky. A konečně naprosto nebetyčný průser je, že nikdo z Ištvanových a Šlachtových nadřízených těm dvěma tragikomikům nenaznačil, jak si lidé v jejich postavení, třeba v Japonsku, mohou zachovat poslední zbytky cti. A když všechen ten redudantní balast vyškrtáme, tak nezbude téměř vůbec nic a to je podstata celého toho průšvihu. Příběh se jmenuje "Jak ten Důmyslný rytíř české justice Don Quijote de la Olomouc položil vládu a v ruce měl (a hlavně má) úplné kulové...A nyní dáme titulky."Číslo pět tisíc je vcelku reálné, o takový počet uprchlíků se Česká republika dokáže postarat. V rámci 10 milionů obyvatel bychom je měli zvládnout integrovat," pravila v ČT expertka na imigraci, Magda Faltová.Pominu, že nevím, kdo je Magda Faltová a vědět to ani nechci. Pominu, že nevím, čím se zaobírá její Sdružení pro migraci a integraci, protože ani to radši taky vědět nechci. Pominu i to, že nerozumím termínu, že někdo je "expert na imigraci". Ale co kurňa drát fakt pominout nemůžu je, odkud bere ta dáma jistotu, že ti imigranti se chtějí integrovat??? To je přesně ten zásadní omyl všech podobných expertů nepochopení faktu, že tihle lidé se nechtějí přizpůsobovat většinové společnosti, ale naopak očekávají, že ona se přizpůsobí jim. A pak se tihle experti většinou děsně diví, když v Marseille začnou hořet auta a vzduchem sviští Molotovovy koktejly. A nachystejte jim ubytování, už jedou.A pár hejtů o přijímání uprchlíků.Přijímat uprchlíky je tragický omyl Evropy, uvedl Václav Klaus. Tak to je hřebíček na hlavičku. Klaus chce posílat uprchlíky zpátky tam, odkud přišli. "Přijímání nepolitických uprchlíků považuji za naprostý omyl dnešní doby," uvedl exprezident, který je dlouhodobým kritikem rozhodnutí přijímaných v Bruselu. "Jedinou smysluplnou reakcí, kterou by mohly jednotlivé evropské státy udělat, je domluvit se, že každého uprchlíka, který sem přijede, hezky pošlou zpátky do místa, odkud přijel. Není řešením lidstva, že by se začalo migrovat po celém světě a z laskavosti a z elementárních humánních principů by se každý imigrant ubytovával někde u nás," soudí Klaus.Jaroslav Kubera: Brusel – to je přímo "dobroprůjem" . "Já vám raději přečtu jeden e-mail, který jsem dostal, který je velmi zajímavý. Konečně mi došlo, o co vlastně jde. Ono vlastně jde o velký kšeft, abych byl moderní, tedy o byznys. Vůbec totiž nejde o péči o uprchlíky, jedná se o péči o něčí peněženky. Doposud u nás téměř žádné uprchlíky nemáme, a přesto se na péči o ně vydávají obrovské prostředky, ale již se nepublikuje komu a kolik. Tak se podívejte, jak se vydělává," uvedl následné cifry senátor."Organizace pro pomoc uprchlíkům, OPU, 46 786 527 Kč. Sdružení pro integraci a migraci, SIMI se to jmenuje zkratkou, 30 079 876 Kč. Poradna pro integraci, PPI, 22 973

418 Kč. In báze, 10 565 144. Multikulturní centrum Praha, MKC Praha, 23 611 803. Člověk v tísni, o. p. s., 249 628 650. Sdružení občanů zabývajících se emigranty, SOZE, 7 016 246. Meta, o. p. s., Sdružení pro příležitosti mladých migrantů, 21 042 731. Centrum pro integraci cizinců, 25 969 612. Evropská kontaktní skupina, o. s. EKS, 31 227 714. MOST PRO, o. p. s., 6 004 237. Charita ČR, pozorovatel, nepřehledné, v řádech desítek až stovek milionů. Lačhe Čhave, pozorovatel, nedohledáno. Slovo 21, z. s., 25 148 073. Amiga, z. s., pozorovatel, nedohledáno. La Strada, pozorovatel, 1 169 596. A konečně Poradna pro občanství, občanská a lidská práva, 50 547 441," ukončil souhrn čísel Jaroslav Kubera."Nevládní sdružení obdržela tedy nejméně částku přesahující přes 0,5 mld. Kč, a to tady ještě téměř žádní uprchlíci nejsou.Skvělou otázku položil zástupce ombudsmanky Křeček. Před smrtí a válkou zpravidla prchají celé rodiny. Kde jsou žena, matky, otcové a děti těch mužů, kteří přeplňují plavidla mířící do Evropy ?Evropa si podřezává větev, na které sedí. Dlouho již přemýšlím nad otázkou, proč je takový tlak na nesmyslné přijímání ilegálních migrantů do Evropy. Za celou dobu mne napadla jen jedna odpověď: peníze.Stát Palestina má dalšího spojence, nově ho uzná i Vatikán. Vatikán uzná existenci Palestiny. Po podepsání smlouvy, kterou obě strany vypracovaly, by měl Svatý stolec přesunout své diplomatické kontakty z Organizace pro osvobození Palestiny přímo ke státu Palestina. Izrael vyjádřil nad navázáním vatikánskopalestinských vztahů zklamání.„Ano, je to uznání, že stát existuje,“ sdělil vatikánský mluvčí Federico Lombardi agentuře AP. Palestinský prezident Mahmúd Abbás má v sobotu navštívit papeže Františka, a to před kanonizací dvou nových světců, která se uskuteční o den později.Současná smlouva je prvním právním dokumentem vyjednaným mezi Svatým stolcem a palestinskou samosprávou a představuje tak oficiální diplomatické uznání, i když Vatikán už od loňska eviduje palestinského velvyslance při Svatém stolci jako zástupce palestinského státu. Palestinská samospráva tvrdí, že hlasováním ve Valném shromáždění OSN ji v roce 2012 uznalo přes 130 zemí. Česká republika tehdy hlasovala proti, ale někdejší Československo v roce 1988 uznalo akt vyhlášení státu Organizací pro osvobození Palestiny. V současné době Praha Palestinu jako stát nicméně neuznává.A já si kladu otázku, co může vést papeže k uznání neexistujícího státu Palestina. Vždyť ti blbci křesťany nenávidí hned po Židech. Palestinští Arabové: nechceme vlastní kozu, chceme aby Židům jejich koza chcípla. Tak dokud je tohle nepustí, těžko mohou mít vlastní stát...Merkelová v Moskvě mluvila tak tvrdě, že to Putinovi tlumočníci raději nepřeložili. Napsali na Novinkách. Německá kancléřka Angela Merkelová na nedělní tiskové konferenci v Moskvě odsoudila ruskou anexi Krymu tak nezvykle tvrdými slovy, že je zaskočení kremelští tlumočníci raději nepřeložili a její slova v oficiálním překladu podrobili cenzuře. V úterý o tom informovala stanice Echo Moskvy, která zároveň přinesla správný překlad kancléřčiných kritických slov.Ano, je hezké, že Novinky neznepokojují své čtenáře pravdou. Nějak, asi jen tak z legrace, milí novináři "pozapomněli", že byl Voloďa léta pracovníkem KGB v NDR. Podle nich se asi mluvilo v této zemi jazykem Zulu s kapským přízvukem. Fantastické na tom je, že je zde dostatek lidí, kteří jim ty píčoviny žerou. Mimochodem Merkel nemá čím vyhrožovat, jedině, že by na něj vylalila prso nebo tak něco - ovšem to není strategická záležitost, spíše by se jednalo o dočasné nechutenství.A jistě víte o FB stránce Řeznictví u Pavlíka, na níž se soukromý řezník pustil do boje s výrobky páně Babišových řeznických laskomin. Jako třeba zde. Jemný salám Pikant podle "správňáka a starého poctiváka" Babiše: Vypadá jak Junior i tváří se jak Junior? Jedinou "masovou" složkou v salámu je separát v podílu 45%. Zbytek vody, rostlinné bílkoviny hrachové a potřebné chemie si dopočtete sami... Je to živnostník, který tady krade?JEMNÝ SALÁM PIKANT Masný výrobek tepelně opracovaný.Složení:drůbeží maso strojně oddělené 45%, pitná voda, vepřové kůže, bramborový škrob, paprikové floky, jedlá sůl, stabilizátory E250, E450, E451, rostlinná bílkovina hrachová, antioxidanty E300, E301, zahušťovadlo guma guar, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, dextróza, koření, extrakty koření, barvivo E150c, E120, česnek.A trocha bulváru: Dětský pořad BISS a KAJS ve švédské veřejnoprávní TV, kde moderátory jsou Moč a Kakáček a na návštěvě mají zadnici. Bůh nás ochraňuj před těmito "evropskými" hodnotami.A průzkum z Anglie.Chytřejší lidé víc souloží, fetují a ponocují, protože vědí, že je to dobré píšemaxim.cz. Pokud se vám zdá tahle teorie pochybná, tak málo souložíte, což znamená, že jste hloupí. Chytřejší lidé nejenom zůstávají déle vzhůru, ale taky si častěji užívají rekreační sex a drogy – tedy alespoň ti mladší. Vychází to ze srovnání studentů z nejprestižnějších britských škol v Oxfordu a Cambridge s těmi z obyčejnějších univerzit. Kdo čekal, že na lepších školách se jenom šprtají, tak se šeredně zmýlil. Tamní studenti se spíše drží hesla „study hard, party harder“. Kdo hodně maká, potřebuje taky patřičně kvalitní odreagování.Takže pokud máte občas pochybnosti o své inteligenci, zkuste to vzít naopak. Začněte víc souložit, fetovat a ponocovat, a třeba to jednou někam dotáhnete!A zprávy o počasí: Venku je tak teplo, že z toho máme všichni ráno žlutý přední okno na autě. Řepka babiška valí. Pavouk se ptal, jak vypadá ta řepka. A protože není nad názornou výchovu, napsal jsem mu básničku s obrázkemVelké, širé, rodné lányjak jste krásny na vše stranyod souvratě

ku souvratijak vás dnes ten Babiš zlatí.A z mého života: Říkal jsem mamuš, že jí Brusel přidělí dom nějakýho čmouda. Říkala, že neva, že prej mají velký péra. Tak jestli teda baby přejmou tuhle myšlenku, tak jsme hoši vprdeli. Taky jsem zjistil, že jsem jak Nečas. Zapomněl jsem klíče ve vestě, zvoním aby mi mamuš otevřela a ona povídá: Kdes zas nechals klíče vole. A něco z ulic Brna. Radnice dělá z Brna vetešnictví. V Brně je veselo. Lidé si udělali přímo v ulicích "HADRÁRNU" Sluníčkoví lidé si nechali zavřít ulici. Brno, ulice - GorkéhoA na Fejsbůku napsali:Zas jeden velice "důvěryhodnej" průzkum: skoro 80% respondentů prej souhlasí se zákazem kouření v hospodách?! Vyzkoumali to studenti Karlovy univerzity. Vypadá to, že při tom průzkumu byli nejspíš zhulení.Říkal mi jeden kámoš Polák, že my Češi mu přijdeme jako buddhisti, že si ze všeho děláme legraci, že jsme neagresivní a se všim smířený.. Ono je těžký nebejt se všim smířenej ve státě, kde se jedna ulice během deseti let postupně jmenovala Rašínova, Heinrich-Himmler-Strasse, Eisenhowerova, a Jeremenkova.(Řeznictví u Pavlíka): Kvalita Babišových produktů je věc Babišova a jeho zákazníků. Stejně tak, jako kvalita mých výrobků nemusí zajímat Babiše. Já jen lidem vysvětlím, co si kupují a jediné, nač se ptám je: Jak může hřímat o kradení jiných někdo, kdo Vám bez mrknutí oka prodá ve výrobku téměř půl kila vody za cenu masa, inkasuje od nás všech společně na takový obchod dotaci ve výši 4,5 milionu korun a ještě se tváří jako spasitel? Pokud mu zákazníci kupují Uzenou kýtu bez kosti vyrobenou z 54% masa, je to jejich věc. Ale ať nám takový člověk nekáže o morálce a kradení... A jeden výsledek testu příjmeníLevicoví extremisté chtěli zaútočit na vlak. Mají-li ovšem pocit, že České dráhy jsou symbolem kapitalismu, pak by měli v base chodit na hodiny marxismu…K uprchlíkům: "Je to, jako když sousedovi hoří les a vy to vyřešíte tím, že si každý vezme domů 1 hořící strom." Nejmenovaný diplomatAmatéři z redakce zpravodajství Česká televize opět úřadují. V titulku u jména odvolaného ředitele pražské záchranky Zdeňka Schwarze píšou "nestraník za ODS". Asi jim uniklo, že nestraníkem za ODS Schwarz byl v Senátu a ne jako ředitel záchranky, nota bene ani tím senátorem už není. A tyhle trouby si nedobrovolně vydržujeme povinnou televizní daníDo absurdní situace se dostaly České dráhy se snahou pokrýt další své vagony bezdrátovým připojením k internetu. Třicítka vozů má už přes měsíc wifi, ale nesmí mít zapnutý internet. Dodavatel - dceřiná firma Českých drah - totiž zapomněl požádat Drážní úřad o schválení. Dodávám: Tak tomu říkám práce snů, povolovat či zakazovat wifi ve vlacích! Jak dlouho může takové složité rozhodování trvat?Nevěřím, že všechny ty prachy měl jen pro sebe! A za ten směšnej trest co mu hrozí(prokurátor chce 9, soudce to navrhne na 7. za dobrý chování 3,5 a z toho už má půlku odsezenou! Jeho strana rodjája se mu za držení huby bude určitě revanžovat!Trefně Reflex; ....exprezident Klaus byl léta štván tiskem, zesměšňován a jinak vláčen veřejným prostorem za svou kritiku EU. Věcným argumentům, měl jich dost, nebylo dopřáno sluchu. Teď kritizuje EU půlka Británie. Pověst rozvraceče půlka Británie asi nemá, Klausovi ta nálepka zůstala. Mínění, že zdrojem evropských rozvratů je samo centrum EU, začíná být běžným názorem. Co s tím EU udělá? Na dolní straně Řecko, na horní Británie. To už nějaký problém je.„My se dnes snažíme vůbec dostat děti z vyloučených lokalit do škol. Řada zástupců škol chodí a tahá je z postelí. Snaží se je naučit základy hygieny, správně česky a také, že není naprosto normální, že se někdo válí v posteli do poledne a pak si vykouří krabičku cigaret, ale že se také chodí do práce…“ Vždyť tenhle upovídanej ministr fakticky vyzradil veřejné tajemství!Všechny děti se bály ježibaby, ale malý David Rath se bál hlavně zmrzlých mužů, nejvíc Pankráce.Rath u soudu: "Po úrazu trpím bolestmi hlavy, nesoustředěností a výpadky paměti, takže jsem i zapomněl, kam jsem schoval ty ostatní peníze"A něco veselého :A fór na konec: Dva klitorisy očumují výlohu řeznictví. Po hodině to řezník nevydrží a řve: "Běžte pryč, jazyky dovezou až zítra!"A to je dneska všecko.

URL| http://www.virtually.cz/journal/?q=node/26

vitalia.cz Dětská šunka, dětský kečup, dětské… Má smysl je kupovat? 20.5.2015 vitalia.cz str. 0 Redakce Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Potraviny „pro děti“ mnohdy nejsou o nic lepší než ty běžné. Liší se jen nápisy a obrázky, ale ne

složením. Jejich kvalita je dokonce někdy i horší a najdou se mezi nimi i výrobky pro děti zcela nevhodné. Správné stravovací návyky získává člověk již v dětství. Pokud chcete, aby vaše dítě jedlo to, co je pro jeho vývin nejvhodnější, a pokud ctíte pravidlo „pro dítě to nejlepší“, na zákony se bohužel spoléhat nemůžete. Legislativně jsou ošetřeny pouze potraviny pro děti do tří let. Starší děti jsou dle českých zákonů považovány za dospělé strávníky. Pro děti do tří let platí pravidla Vyhláška č. 54/2004 Sb. definuje kojence (od narození do 12 měsíců) a malé děti (1 až 3 roky), reguluje složení jednotlivých typů výživ a určuje, co musí být uvedeno na obalu. Počáteční kojenecká výživa je určena pro kojence od narození do šesti měsíců věku a jedná se především o kojenecká mléka. Když dítě přechází postupně z tekuté stravy na smíšenou, konzumuje dle slov vyhlášky „pokračovací kojeneckou výživu a výživu pro malé děti“. Sem patří ovocné výživy, přesnídávky, pyré a dezerty, příkrmy s jogurtem nebo tvarohem, obilné kaše, polévky, masozeleninové příkrmy nebo nápoje na ovocném či zeleninovém základě. Více k tématu: Jsou vám tři roky? Pak jste podle potravinářské legislativy dospělí… Dítě nad tři? Ring volný Z hlediska potravinářských předpisů děti starší tří let nepředstavují žádnou zvýhodněnou skupinu, pro kterou by byla stanovena přísnější hygienická nebo výživová kriteria. I když výrobky jako dětské vyhlížejí a slibují na barevných obalech, že jsou vhodné pro děti, výrobce to k ničemu nezavazuje. Často se tak bohužel stává, že se potraviny s označením „dětské“, „pro děti“ nebo s hezkým obrázkem zvířátka nijak neliší od těch, které toto označení nemají. Je proto třeba číst důkladně složení na etiketách. V potravinách pro děti by neměla být syntetická barviva či aromata, konzervanty nebo zvýrazňovače chuti. „Zodpovědnost leží hlavně na rodičích, zda jsou ochotni věnovat pozornost tomu, co je psáno na etiketách. V minulosti prošla naším testováním řada výrobků cílených na děti a bohužel mnohdy patřily mezi ty nejhorší,“ popisuje smutnou skutečnost Daniel Pavlis, vedoucí redakce časopisu dTest. V testech „dětské“ potraviny často pohoří Časopis dTest v roce 2011 např. do testu rybích prstů zařadil dětské rybičky Nowaco. Kromě hravých tvarů v podobě hvězdiček bohužel nebyly v ničem přizpůsobeny dětským strávníkům. Nízký podíl masa neurčitého původu, vyšší obsah soli či chybějící výživové hodnoty na obalu – to nejsou právě charakteristiky kvalitnější potraviny (Rybí prsty obsahují strouhanku, mouku, škrob a olej). Rybí maso je navíc v případě rybích prstů obaleno těstíčkem, které zvyšuje kalorickou hodnotu pokrmu a počítá se také se smažením, které rozhodně nepatří mezi zdravou přípravu potravin, natož pro děti. V roce 2012 zase neprošel testem „dětský“ olivový olej Basso Organic extra Virgin Olive Oil for Kids, protože obsahoval rezidua dávno zakázaného pesticidu DDT, přípravku proti škodlivému hmyzu (Tři extra panenské olivové oleje obsahují zakázané DDT). Alergeny v jídle Odborníci dTestu se v roce 2013 zaměřili i na tavené sýry. Obrázek medvídka Bédi (Apetito) nebo Hajánka (Tany) na obalu uměl přilákat pozornost malých strávníků. Proč však tyto výrobky obsahovaly aromata či konzervační látky, bez kterých se jiné sýry obešly, bylo nemalou záhadou. Téhož roku byla zkoumána také šunka pro děti. Pozoruhodné bylo, že šunky s názvem „pro děti“ nebo „dětská“ se kvalitou řadily do nižší jakostní třídy (výběrová). Tři ze čtyř dětských šunek měly navíc vlhký povrch, některé byly dokonce vodnaté. Schneider Junior Šunka pro děti pak byla druhou nejslanější mezi testovanými. Věděli jste, že existuje také dětská hořčice? Samotný tento pojem je tak trochu zvláštní, protože řízná, lehce pikantní chuť hořčice by do dětského jídelníčku nemusela vůbec patřit. Dětská hořčice

Boneco v loňském testu obsahovala nejvíce cukru ze všech testovaných, byla nejtučnější a obsahovala dva konzervanty, ačkoli se jiné výrobky bez nich zcela obešly. Chytrý nákup: Jak poznat kvalitní potraviny Obstály, ale nijak se nevymykají Kromě nepříliš kvalitních „dětských“ potravin se najdou i takové, které časopis dTest ohodnotil dobrými známkami. Příkladem mohou být kečupy, vídeňské párky nebo roztíratelný rostlinný tuk Delíčko. Tyto výrobky se však v ničem nelišily od potravin, které označení „pro děti“ neměly, a vždy se našly i výrobky lepší. Při nakupování bychom proto měli věnovat dostatečnou pozornost etiketám a porovnávat uvedené údaje bez ohledu na to, zda se obal výrobku snaží či nesnaží zaujmout pozornost našich dětí. Zdroj: TZ dTest URL| http://www.vitalia.cz/clanky/detska-su...etsky-kecup-detske-ma-smysl-je-kupovat/

Zemědělec Ministři proti řetězcům Zemědělec str. 1 Titulní strana Oldřich Přibík Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Ministři zemědělství zemí Visegrádské čtyřky a jejich resortní kolegové z Bulharska, Rumunska a Slovinska vybídli Evropskou komisi, aby připravila opatření, které omezí nepřiměřenou ekonomickou sílu obchodních řetězců ve vztazích s jejich dodavateli. Vyplývá to ze společného prohlášení, na kterém se minulý týden dohodli představitelé těchto zemí v Bratislavě. Českou republiku na jednání zastupoval ministr zemědělství Marian Jurečka. Náš týdeník o tom informoval mluvčí MZe Hynek Jordán. „Vyzýváme Evropskou komisi, aby připravila soubor opatření k zamezení dominantní ekonomické síly obchodních řetězců. Předběžné stanovisko žádáme od komise do konce roku 2015. Jsme toho názoru, že jen společný legislativní rámec, který bude schválen v celé Evropské unii, může vyřešit tento problém, jenž má každá ze zúčastněných sedmi zemí tohoto setkání na vlastním trhu,“ řekl slovenský ministr zemědělství Ľubomír Jahnátek. Podle Jahnátka obchodní sítě zneužívají svého ekonomického postavení vůči farmářům a potravinářským podnikům. „Nelze dále akceptovat přístup, kdy jeden článek řetězce profituje na úkor ostatních subjektů,“ uvedl slovenský ministr. Řekl také, že kroky k omezení síly obchodních řetězců by měly zahrnovat rovnoměrnější rozdělení marží mezi výrobce a prodejce potravin. „Struktura ceny bude muset být taková, aby i nižší články potravinového řetězce měly možnost přežít a rozvíjet se. Nemůže být vysoká marže na jedné straně na úkor ostatních partnerů,“ dodal. Podle českého ministra zemědělství by státy Evropské unie měly zavést přísnější pravidla, která zajistí, aby zemědělci a potravináři měli v dodavatelském řetězci stejné postavení. (Pokračování na str. 3) Ministři proti ... (Dokončení ze str. 1) „Nerovnovážné postavení při vyjednávání totiž vede k nekalým obchodním praktikám, jež dopadají nejvíce právě na zemědělce a potravináře,“ řekl Jurečka, který podle vlastních slov prosazuje nastavení férových obchodních podmínek, aby obchodní řetězce netlačily malé a střední firmy produkující potraviny do prodeje výrobků pod jejich náklady. „Na jedné straně dáváme firmě peníze, na straně druhé řetězce svou politikou tyto peníze ze systému odsávají pryč neférovým a neetickým

způsobem,“ řekl Jurečka v souvislosti s dotacemi na podporu zemědělců. Připomněl také, že Evropská unie již reguluje některé sektory, například telekomunikace či energetiku. Ministři zemědělství a jejich zástupci po schůzce ve slovenské metropoli také upozornili na neúměrnou byrokracii spojenou s poskytováním unijních dotací farmářům. „Žádáme zjednodušení kontrol, abychom nekladli další zátěž na samotného farmáře a aby prostředky bylo možné získat za jednodušších podmínek. Farmář je zatížen nejen novými typy kontrol, ale také novými evidencemi, které musí vést. Žádáme zjednodušení procesů,“ řekl Jahnátek. Zástupci visegrádského zemědělství projednávali také lesnictví a novou lesnickou strategii Evropské unie. Podle názoru české strany by mělo zůstat lesní hospodářství i nadále v kompetenci členských států a Lesnická strategie EU by měla být spíše dobrovolným nástrojem. Na dvoustranném jednání se ministr Jurečka sešel s maďarským ministrem zemědělství Sándorem Fazekasem. Tématy jejich schůzky byly geneticky modifikované organismy, zdanění dováženého zboží a příprava Transatlantické smlouvy o volném obchodu mezi Evropskou unií a Spojenými státy americkými. Foto popis| O výsledcích bratislavského jednání informovali ministři zemědělství na tiskové konferenci; za Českou republiku Marian Jurečka (vlevo), za hostitelskou zemi slovenský ministr Ľubomír Jahnátek (uprostřed) a za Maďarsko Sándor Fazekas Foto autor| Foto Bohumil Urbánik

Kostelecké uzeniny v zisku Zemědělec str. 2 Zpravodajství (opr, čtk) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět - Kostelecké uzeniny, největší zpracovatel masa u nás, skončily loni poprvé od roku 2009 v zisku. Firma ze skupiny Agrofert vydělala 34 milionů korun čistého, tržby jí klesly o necelých pět procent zhruba na 5,2 miliardy korun. „Zisk výrazně přesáhl plánovanou hranici,“ řekl generální ředitel společnosti Jan Hanuš. Hrubý zisk Kosteleckých uzenin loni přesáhl sto milionů. „Proto jsme se rozhodli preventivně s ohledem na nestabilní situaci a válečný stav na Ukrajině oprávkovat veškeré pohledávky vůči ukrajinské dceřiné společnosti Latorica, a snížili tak zisk o 68 milionů na výsledných 34 milionů,“ dodal Hanuš.

Kontakt s praxí fakulta potřebuje Zemědělec str. 4 Publicistika Oldřich Přibík Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět V poslední době, zejména v oblasti zemědělského výzkumu, se stále častěji mluví o nutnosti zaměřit vědecké bádání více prakticky a jeho výsledky využít v konkrétních problémech zemědělské či potravinářské praxe. K tomu je potřeba nejen špičkových výzkumným pracovišť, ale také dostatek kvalifikovaných odborníků, kteří budou schopni takové zadání plnit. Jedním z míst, odkud noví adepti výzkumu či inženýrské praxe přicházejí, je Zemědělské fakulta Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Nejen o tom, jak spojit výuku a výzkum s praxí, jsme hovořili s jejím děkanem prof. Ing. Miloslavem Šochem, CSc. * Co je třeba udělat pro to, aby takové spojení fungovalo? Naše fakulta je především technická a studenti by měli být připravováni technicky pro práci v terénu, takže kontakt s praxí zkrátka potřebujeme. Nechceme vychovávat úzce zaměřené specialisty. Náš absolvent by měl být schopen se přizpůsobit různým podmínkám praxe. Jednou z cest, jak toho dosáhnout, bylo zaměřit se ve větší míře na aplikovaný výzkum. V této oblasti máme velmi dobrou spolupráci s praxí, s řadou podniků, s nimiž se snažíme řešit takové úkoly, které potřebují a přispějí k

jejich rozvoji. Nabízíme určité možnosti a jednáme s nimi ať už v rámci osobních kontaktů, nebo prostřednictvím nevládních organizací, jako je Agrární komora ČR, Zemědělský svaz ČR. Spolupracujeme také s ústředními orgány, ministerstvem zemědělství a dalšími státními organizacemi, které pod něj spadají. Do určité míry tedy máme přehled o tom, co praxe potřebuje. Dnes rozhoduje novost a podniky inovace vyžadují, protože jim pomáhají uplatnit se na trhu, takže přicházejí samy s náměty. * Na základě čeho funguje spolupráce mezi fakultou a konkrétním podnikem? Máme s podniky uzavřeny smlouvy o spolupráci. Těch aktivních smluv je v současné době zhruba třicet. Například se Zemědělským družstvem Krásná Hora, a. s., či s podnikem Agrosoft Tábor, s. r. o. Spolupracujeme rovněž s podnikem Farmtec a s dalšími subjekty z Jihočeského kraje zabývajícími se zemědělskou výrobou a potravinářstvím. Byli jsme také jedním ze zakladatelů klastru Chutná hezky. Jihočesky, kde jsme spolupracovali především s pekaři a pivovary. Vstupujeme do spolupráce také s Madetou, s Vodňanským kuřetem i s dalšími firmami. Všechny tyto projekty by měly být zaměřeny na kvalitu potravin. Té se také bude věnovat naše nová katedra, takže očekávám, že v potravinářství se spolupráce teprve rozběhne a v průběhu dalších let bude intenzivně pokračovat. Možností je řada, podniky nyní mohou například využívat naše nové přístroje, navrhovat zadání určitých témat pro diplomové práce. Mohou s námi jít i do některých grantů a myslím, že by to mohla být oboustranně úspěšná spolupráce. * Mohl byste uvést nějaký konkrétní příklad spojení výzkumu s praxí? Jedním z uzavřených výstupů této spolupráce byl výzkum, kdy jsme sledovali úpravu a využití separované kejdy u skotu jako podestýlku. Součástí výstupu tohoto výzkumného projektu je i několik mechanizačních patentů. Dnes je tato metoda poměrně hodně používaná, byť v praxi došlo k některým výrazným zjednodušením oproti našim doporučením. * Jaký je dnes zájem o vaši fakultu a co všechno studentům nabízí? V České republice je velká konkurence, ale zatím se nám daří získávat studenty téměř v nezměněném počtu jako v předchozích letech, ačkoli letos došlo v celé republice k výraznému poklesu. Momentálně máme něco kolem 1150 uchazečů o studium a brát bychom měli zhruba 550 studentů. Nabízíme devět oborů, z toho sedm magisterských. Kromě toho máme osm oborových rad, kde mohou studenti získávat titul Ph. D. Pozitivní je skutečnost, že výrazně stoupá zájem o zemědělské obory, zejména o obory zootechnické. Přímo na obor zootechnika máme například letos 200 přihlášek a na obor zemědělství sto, což je myslím dobrá vizitka naší fakulty. Registrujeme ale také nárůst zájemců, kteří k nám přicházejí například z rodinných farem, či mají k zemědělství blízko. Ti potom patří obvykle k nejlepším studentům. Z regionálního pohledu je většina našich studentů z Jihočeského kraje, především pak Českých Budějovic, Střední odborná škola veterinární, mechanizační a zahradnická v Českých Budějovicích je totiž naší fakultní školou, ale také z Tábora a Písku. Úspěšně spolupracujeme se střední zemědělskou školou v Benešově a studenti k nám přicházejí i ze západní Čech a také z části Kraje Vysočina. Vycházíme ale z toho, že cíl všech zemědělských škol u nás je stejný, pravidelně se s jejich představiteli setkáváme a rozhodně si studenty nepřetahujeme, snažíme se především spolupracovat. Máme také zájem, aby u nás studovali i mladí lidé ze zahraničí. Letos přijímáme dvanáct zahraničních studentů a máme připraven k akreditaci obor v angličtině, který by měl zaujmout další studenty. Je zaměřen hlavně na ekologické hospodaření a ochranu a welfare zvířat. * Mají u vás studenti možnost nabýt během studia i praktických zkušeností například v zemědělských podnicích? Nejsme zatím příliš spokojeni s kvalitou studentských praxí. Bez toho, že půjdou studenti do skutečně kvalitních podniků, kde se jim bude někdo věnovat, není praktická příprava dostatečná. Studenti jsou si toho však kupodivu sami vědomi a neustále se o zlepšení a zkvalitnění svých praxí zajímají. Bohužel kvůli tomu, jak je dnes studium rozděleno na bakalářské a magisterské, bývá s délkou praxe problém. Dříve jí byl věnován celý semestr, v současnosti tomu tak není, takže se snažíme studentům, kteří o to mají zájem, zajistit praxi po dobu letních prázdnin. Řada podniků však dnes nemá zájem o nějaké masové praxe studentů, ale chtějí především spolupráci, stručně řečeno není

čas na to, provádět návštěvy a v podnicích ani nejsou volní pracovníci, kteří by se o tyto praktikanty starali a zaučovali je. Proto začínáme s praxí tady na fakultě v našich provozech, kde se studenti učí například základnímu přístupu ke zvířatům, a teprve potom nastupují na praxi do podniků. Obávám se ale, že časem se do některých podniků nebudeme moci dostat. Je zde řada subjektů, které vlastní zahraniční společnosti, a ty nechtějí studenty či výzkumníky do svých podniků pouštět, pokud nejde o konkrétní spolupráci. Taková situace je dnes již například na Slovensku a obávám se, že nás to bude v budoucnu čekat také. * Chystáte v dohledné době nějaké nové projekty pro praktickou výuku? V současné době již máme přidělené peníze na výstavbu experimentálního pivovaru, který bychom chtěli provozovat ve spolupráci s Budějovickým Budvarem. Ten by zde mohl například částečně ověřovat některé pokusy a zároveň by nám pomohl s výukou. Rádi bychom provoz tohoto pivovaru otevírali v prvních měsících příštího roku. Problém by však mohl nastat výběrem dodavatele technologie, protože v současné době vzniká poměrně velké množství malých pivovarů a je otázka, zda budou mít dodavatelé dostatečnou kapacitu, abychom předpokládaný termín splnili. V objektu, kde bude postaven experimentální pivovar, by pak měla vzniknout také učebna technologie bourání masa a minimlékárna se zpracovnou mléka. Na těchto provozech nechceme samozřejmě vydělávat, ale jde o to, aby se tyto technologie studenti naučili zvládat. Dnes totiž vzniká řada podobných malých mlékáren či jiných zpracovatelských miniprovozů, i v souvislosti s rozšířením farmářských trhů, a naši studenti by měli mít určité povědomí o tom, jak tyto věci dělat. *** Otázky pro ... ... prof. Ing. Miloslava Šocha, CSc., děkana Zemědělské fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích Foto popis|

O ministerstvo zemědělství byl zájem Zemědělec str. 5 Publicistika Oldřich Přibík Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Více než tisícovka lidí se v sobotu 16. května zúčastnila dne otevřených dveří na Ministerstvu zemědělství na pražském Těšnově, který proběhl v rámci celopražského festivalu Open House. Veřejnost měla kromě samotné prohlídky budovy ministerstva možnost obdivovat nejmodernější zemědělskou techniku nebo ochutnat kvalitní potraviny oceněné prestižní známkou Klasa. Neoficiální návštěvu svého úřadu si nenechal ujít ani ministr zemědělství Marian Jurečka, který chodbami ministerstva provedl svoji rodinu. Náš týdeník o tom informoval ředitel odboru komunikace MZe Hynek Jordán. Bezmála šest set návštěvníků nelitovalo námahy a vyšlapalo až do čtvrtého patra budovy, aby si prohlédli některé místnosti bývalého reprezentativního bytu ministra, a následně jeho současnou pracovnu, jednací sály a další prostory zpřístupněného úřadu. Kromě architektonického mistrovství a technického umu našich předků mohli návštěvníci dne otevřených dveří také například posedět v kabině nejmodernějšího traktoru nebo si prohlédnout expozice Národního zemědělského muzea. Děti i dospělí měli možnost si na simulátoru vyzkoušet, jak podojit krávu či prověřit svoje znalosti i smysly v různých soutěžích. Chuť a čich pak dostaly odměnu v podobě ochutnávky uzenin, sýrů a nápojů, které se chlubí známkou kvality Klasa. Více než polovina příchozích prošla komentovanou prohlídkovou trasou po budově ministerstva a jejich velkému zájmu se těšila fotogalerie všech ministrů zemědělství od počátku samostatné republiky, která je umístěna na chodbě před sekretariátem ministra. Někteří z nich při této procházce odpoledne osobně potkali i ministra zemědělství.

Moderní budova Budovu ministerstva zemědělství, která byla hlavním magnetem dne otevřených dveří, stavěli ve třicátých letech minulého století za použití nejmodernější techniky, například čtyřicetimetrových jeřábů, železobetonu a poprvé v Praze také z litého betonu, což umožnilo dokončit hrubou stavbu za pouhý rok, a to podle návrhu architekta Františka Roitha. Ten je také autorem například i Městské knihovny na Mariánském náměstí nebo Domu ředitelství pošt a telegrafů v Brně. Základní kámen ke stavbě ministerstva zemědělství slavnostně položil tehdejší ministr Otakar Srdínko 18. května 1928, tedy téměř na den přesně před 87 lety. Stavební pozemky na někdejším Petrském nábřeží vznikly úpravou koryta Vltavy a demolicí tzv. Helmových mlýnů, které v roce 1901 kompletně vyhořely. Z důvodu nutného zpevnění terénu na břehu řeky stojí budova Ministerstva zemědělství na 1740 pilotech. Celkem bylo ke stavbě použito tři sta vagonů cementu a dalších sto vagonů na železobetonové základové pasy, dále stovka vagonů železa a asi 18 tisíc metrů krychlových štěrku. Kolaudace stavby s celkovým rozpočtem 47 milionů korun proběhla v březnu 1932 a na jejím zhotovení se podílelo více než padesát odborných firem. Budova je čtyřpatrová a je postavena v duchu umírněného novoklasicismu. Její rozsáhlé průčelí zdobí nad hlavním vchodem čtyři alegorické plastiky symbolizující zemědělské práce od Jaroslava Brůhy a Karla Štipla. Halu pak osvětlují veliká okna se zemědělskými motivy z bílého skla, zasazeného do kovových pásků. Vnitřní mobiliář je doplněn množstvím originálních obrazů a součástí výzdoby je i drobná interiérová fontánka, umístěná v prvním patře budovy, jež je od roku 2004 opět funkční. V tomtéž roce byl po téměř pětasedmdesáti letech věrné služby nahrazen také původní oběžný výtah, tzv. paternoster, od firmy Kolben & Daněk zcela novým, vyrobeným firmou Kone, který je nyní nejnovějším oběžným výtahem v Praze. V parčíku u budovy ministerstva zemědělství si pak návštěvníci mohou prohlédnout památník obětem kolektivizace zemědělství s pamětní deskou, který vznikl z iniciativy Asociace soukromého zemědělství ČR. Projekt Open House, v jehož rámci den otevřených dveří na MZe proběhl, představuje jednoduchou, ale silnou myšlenku: zpřístupňovat běžně nepřístupné pražské budovy zvídavé a zvědavé veřejnosti. Na jeden víkend v roce se otevírají sídla firem, úřadů či moderní technické stavby, okolo nichž jsme zvyklí procházet. Působí na nás každý den svým tvarem i vzhledem, ale za jejich zdi se máme málokdy šanci podívat. Pražský Open House, který ve svém prvním ročníku zpřístupnil 30 objektů, je součástí sítě městských festivalů probíhajících v řadě metropolí po celém světe, například v Londýně, New Yorku, Římě, Barceloně, Helsinkách či vloni poprvé ve Vídni. Foto popis| Průčelí budovy MZe zdobí čtyři alegorické plastiky symbolizující zemědělské práce Foto autor| Foto archiv redakce Foto popis| Ministr zemědělství Marian Jurečka s rodinou se zúčastnil Dne otevřených dveří svého úřadu ještě před návštěvou semifinálového utkání české hokejové reprezentace na mistrovství světa Foto autor| Foto MZe Foto popis| Fotografická galerie všech ministrů zemědělství od počátku samostatné Československé republiky se těšila velkému zájmu návštěvníků Foto autor| Foto MZe

Pokles zastoupení domácích potravin Zemědělec str. 6 Evropská unie (fia, čtk) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Slovenští potravináři upozornili na pokračující pokles zastoupení potravin domácí produkce na pultech prodejen. Potravinářská komora Slovenska (PKS) s odvoláním na průzkum v obchodních sítích dnes uvedla, že podíl potravinářských produktů vyrobených na Slovensku v nabídce obchodních sítí klesl letos na nové minimum. Šéf PKS Daniel Poturnay řekl, že k tomuto vývoji přispěly i přebytky na evropském trhu kvůli sankcím Ruska na dovoz potravin z EU. „Situace je

špatná. Dohoda s obchodníky z prosince 2012, která reagovala na pokles podílu domácích potravin, nepřinesla žádnou pozitivní změnu. Důkazem je 60procentní podíl potravin z ciziny na našich pultech,“ uvedl Poturnay. Zatímco ještě v roce 2011 podíl slovenských potravin na pultech obchodů na Slovensku dosáhl 50 procent, loni to podle průzkumu agentury GfK bylo pouze 40 procent. „Důsledkem poklesu podílu domácích a neznačkových potravin je snižování domácí produkce potravin, růst nezaměstnanosti, zánik potravinářských podniků a podpora zahraničních ekonomik,“ tvrdil Poturnay. Dodal, že dovoz potravinářských produktů na Slovensko loni převýšil vývoz těchto výrobků ze Slovenska do zahraničí o více než miliardu eur (více než 27 miliard korun), záporné saldo zahraničního obchodu tak dosáhlo historicky nejvyšší částky. Výrobní kapacity slovenských potravinářských podniků jsou podle Poturnaye vytíženy jen zhruba na 40 procent. Největší zastoupení mají slovenské potraviny tradičně na pultech domácích obchodních sítí COOP Jednota a CBA. Na opačné straně žebříčku skončil diskontní řetězec Lidl. Z jednotlivých výrobků se podobně jako v minulosti nejlépe vedlo slovenským minerálním vodám, mléku a pivu; zahraniční produkce naopak dominuje u nabídky cukrovinek, konzervovaných produktů a olejů. Zastoupení privátních značek, tedy produktů, které obchodní řetězce nabízejí pod vlastní značkou, se letos nezměnilo. Stejně jako loni se tyto potravinářské výrobky na celkové nabídce prodejen podílely 19 procenty. Slovenští obchodníci už v minulosti za důležité označili nikoliv sledování podílu slovenských produktů na nabídce, ale na celkovém obratu. Podle tohoto ukazatele prý většinu tržeb z prodeje potravin tvořily právě slovenské výrobky.

Slavnostem dominovali koně a půda Zemědělec str. 11 Publicistika Oldřich Přibík Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Více než tři tisíce návštěvníků navštívilo první letošní Selské slavnosti, které uspořádala v rámci Mezinárodního roku půdy v sobotu 16. května Asociace soukromého zemědělství ČR (ASZ) na Farmě Hrnčíř v Proseči pod Křemešníkem. Pro příchozí sice byla hlavním tahákem prohlídka samotné farmy, která se specializuje na chov koní, ale rodiče s dětmi zaujal i bohatý doprovodný naučný a zábavný program, stejně tak jako poměrně široká nabídka kvalitních farmářských potravin. Pro odbornou veřejnost pak byl připraven půldenní odborný seminář s názvem Půda v mém vlastnictví. „Dny otevřených dveří na statcích našich členů považujeme za nejlepší a nejpřirozenější způsob, jak poukázat na význam rodinného hospodaření. Tyto akce vychází z čisté podstaty naší stavovské organizace, která staví na třech pilířích - zemědělství, péče o krajinu, životní prostředí a půdu a venkov. Snažíme se tak široké veřejnosti představit sedláka jako člověka, který pozitivně ovlivňuje život na venkově v mnoha směrech - vyrábí kvalitní potraviny, vytváří nová pracovní místa, pečuje o krajinu a půdu, na níž jeho rod mnohdy i po staletí hospodařil, a intenzivně se zapojuje do činnosti v obci, kde žije a podniká,“ řekl při zahájení prvních letošních slavností místopředseda ASZ Jan Štefl. Právě o to se snaží i Zdeněk Hrnčíř s manželkou Alenou, hostitelé letošních prvních selských slavností. Hrnčíř hned po pádu totality navázal společně se svým otcem na rodinnou tradici hospodaření, jež sahá až do roku 1840. Jeho farma hospodaří v systému ekologického zemědělství na 90 hektarech trvalých travních porostů a věnuje se téměř výhradně chovu a výcviku koní. Čtrnáctým rokem zde funguje jedna ze dvou státem uznaných testačních odchoven chladnokrevných koní, a kromě toho Hrnčířovi provozují i stanici plemenných hřebců a s ní spojený kompletní servis. Farma, která je častým dějištěm nejrůznějších chovatelských akcí, nabízí také výuku jízdy na koni a výcvik dětí a mládeže. „V chovu koní je velká přidaná hodnota a mimo jiné pomáhá na venkově udržovat klasická řemesla, jakými jsou například kovářství či sedlářství. Aby venkov skutečně ožil, je proto třeba zajistit lepší podmínky zejména pro menší sedláky. Jedině tak přibude práce pro lidi v daném regionu a tam také finanční prostředky zůstanou, což by mělo být hlavním smyslem dotační politiky,“ uvedl Hrnčíř. Návštěvníci jeho statku mohli obdivovat koně nejen na přilehlých pastvinách, ale i v moderních, nedávno vybudovaných stájích a měli možnost i projížďky v kočárech tažených svátečně vyzdobenými plemennými hřebci. K dispozici byl také kinostan společnosti Harvest Films, kde se

návštěvníkům promítali dokumentární filmy se zemědělskou tematikou z Life Sciences Film Festivalu. Půda je základ Odbornou součástí selských slavností v Proseči byl půldenní seminář na téma Půda v mém vlastnictví. Jeho úvod zajistil hlavní odborný partner letošních seminářů ASZ pořádaných u příležitosti Mezinárodního roku půdy, společnost PRP Technologies, prostřednictvím praktické ukázky půdního profilu v daném katastru. Po ní následovalo vystoupení Františka Václavíka s názvem Půda pro trvale udržitelné zemědělství, který představil některá technologická řešení pro zlepšení půdního stavu. Václavík mimo jiné konstatoval, že každoročně z pozemků přímo ohrožených vodní erozí je u nás splaveno 16 milionů tun ornice. Věnoval se i otázkám organické složky půdy, její struktury a také hospodaření s vodou. Na semináři dále vystoupil Radim Vácha z Výzkumného ústavu meliorací a ochrany půdy s přednáškou na téma Vlastnictví a ochrana půdy. Uvedl, že důsledkem socialistického zemědělství, s nímž se potýkáme dodnes, je výrazně vyšší náchylnost velkých ploch orné půdy k erozi, vysoká chemizace zemědělství, depresivní charakter krajiny s velkou plochou orné půdy, odstranění rozptýlené zeleně a snížení biodiverzity, nižší produktivita práce a zejména - přerušení vazby rolník půda. „Je proto nejvyšší čas si uvědomit, že půdu jsme nezdědili od našich otců, ale půjčili si ji od našich synů a začít se podle toho chovat. Nejlépe posílením vztahu veřejnosti k půdě v návaznosti na výrobu potravin, zvýšením podílu zemědělské půdy v režimu hospodařících vlastníků a zlepšením přístupu politické reprezentace k půdě,“ řekl. Předseda Svazu vlastníků půdy ČR Michal Pospíšil, který informoval o právní ochraně vlastníků, vlastnických právech a povinnostech, konstatoval, že ochranou půdy se u nás nějakým způsobem zabývá asi dvanáct zákonů a několik dalších předpisů. „Česká legislativa však půdu chrání pouze formálně, vymahatelnost je prozatím nulová,“ řekl. Jako příklad uvedl, že komise ustanovená ministerstvem zemědělství, která má u nás monitorovat problematiku eroze, k loňskému roku evidovala 150 nálezů opakované půdní eroze. Žádný zemědělec však za to nebyl postižen. Lumír Nedvídek z Českého ústavu zeměměřického a katastrálního se ve své prezentaci zaměřil na evidování pozemků a jejich hranic v katastru nemovitostí, jako základního předpokladu k zajištění pořádku v půdní držbě a potažmo k účinné ochraně vlastnických práv. O právech vlastníků v lesích a v mysliveckém hospodaření hovořila Věra Petrová ze Sdružení majitelů honebních pozemků a vlastnictví půdy z pohledu zákona se věnoval advokát Tomáš David, který se zaměřil na specifika pachtovních smluv. Jako host vystoupil ekonom Tomáš Doucha z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací, který zmínil péči o krajinu a zlepšení struktury a kvality půdy jako základ dlouhodobé udržitelnosti. Další příležitostí k diskusím o půdě, tentokrát na téma ubývání půdního fondu, bude seminář s názvem Kam se ztrácí naše půda?, který proběhne v sobotu 6. června na Ekofarmě Jalový dvůr v Heršpicích na Vyškovsku. Foto popis| Návštěvníci obdivovali koně nejen na pastvinách a ve stájích, ale mohli se s nimi také projet v kočárech Foto autor| Foto Oldřich Přibík Foto popis| Odborný program zahájily praktické ukázky půdního profilu Foto autor| Foto Oldřich Přibík Foto popis| Děti i rodiče ocenili bohatý naučný i zábavný doprovodný program Foto autor| Foto Oldřich Přibík Foto popis| Příchozí uvítali možnost občerstvení potravinami dodanými přímo z farem Foto autor| Foto Oldřich Přibík

Hlavní priority Iniciativy 25.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Dne 19. listopadu 2014 byla založena Iniciativa zemědělských a potravinářských podniků, jejíž činnost plynule navazuje na práci předchozího volného sdružení, Konsorcia zemědělských a potravinářských podniků a nevládních organizací ke společné zemědělské politice. Konsorcium zahájilo svoji činnost v roce 2010. Jeho původním cílem byla snaha aktivně ovlivnit definování evropského i národního rámce společné zemědělské politiky pro plánovací období let 2014-2020. Po řadě úspěchů v prosazení priorit definovaných do finální podoby zemědělské politiky, jako je například větší podpora živočišné výroby, podpora dojeného skotu, mimo jiné i prostřednictvím programu animal welfare (dobré životní podmínky zvířat) či zrušení zastropování přímých plateb, je nyní zájem o pokračování činnosti směrované na další rozvoj českého zemědělství a potravinářství. Ing. Zdeněk Jandejsek, CSc., předseda Iniciativy zemědělských a potravinářských podniků a generální ředitel firmy Rabbit Trhový Štěpánov, a. s., uvedl: „Mezi hlavní vytyčené priority a témata patří cílená podpora prvovýrobní zemědělské a potravinářské politiky bez ohledu na oblast hospodaření, vyrovnání podmínek národních podpor staré a nové Evropské unie.“ Agrární komora ČR se Ing. Jandejska zeptala na detaily týkající se nejen samotné Iniciativy, ale také jeho pohledu na zemědělství jako celek. Foto popis|

Rozhovor s Ing. Zdeňkem Jandejskem, CSc. 25.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět * Iniciativa zemědělských a potravinářských podniků (dále Iniciativa) vznikla jako pokračování konsorcia ke společné zemědělské politice (SZP). Byl to jediný důvod jejího vzniku? To je pravda. Dnes existují různé svazy a různá společenstva, která zastupují jen a pouze svoji problematiku. Je tady Agrární komora ČR (AK ČR), Potravinářská komora ČR (PK ČR), malí zemědělci, takže ten pohled na problematiku a celou vertikálu zemědělského a potravinářského sektoru není celkový. Je jasné, že se každý samozřejmě snaží řešit především svoje záležitosti. Je ovšem třeba říci, že se řada věcí zlepšila díky tomu, že AK ČR a PK ČR mají stejného prezidenta, ale na druhou stranu řada otázek zůstává nedořešená. Naším cílem je tedy sdružení podniků zemědělsko-potravinářských od prvovýroby, kdy máme členy s 2000 ha i 20 000 ha, přes potravinářské podniky až po podniky služeb. Zjednodušeně řečeno, jde o podniky, které se podílejí na kvalitním výsledném produktu a mají zájem o to, abychom mohli konkurovat zahraničí a dovozcům. Pokud my sami nevyřešíme stávající problémy v celé vertikále včetně maloobchodního prodeje, tak jen těžko posuneme zemědělství dále a dosáhneme vyšší míry soběstačnosti výroby v jednotlivých odvětvích. Proto bychom si tedy měli říci, co je naším cílem, a například porovnat, kde jsme byli v roce 1990 a kde jsme dnes a udělat nejen jako Iniciativa, ale jako zemědělci a potravináři vše pro to, abychom změnili tento neutěšený stav a zemědělství se začalo vracet k živočišné výrobě, která je základem vyváženosti zemědělské činnosti. Uvedu příklad z živočišné výroby. Živočišná výroba jako vedlejší produkt poskytuje organickou hmotu, bez níž nedostaneme do půdy fosfor, což může mít za následek neúrodnost půdy. Fosfor do půdy dostaneme samozřejmě i bez živočišné výroby, ale s mnohonásobně vyššími náklady, protože se dováží výhradně z Jižní Ameriky, Kamčatky nebo Sachalinu, takže jeho cena je obrovská. Ještě bych se chtěl vrátit krátce k organizaci Iniciativy. Chtěli bychom se scházet minimálně čtyřikrát do roka. V poslední době například jednáme každé dva měsíce. Iniciativa chce také přijímat další členy, ale ne živelně. Chceme nové členy schvalovat tak, aby jejich přijetí mělo přínos. Má cenu vzít jen toho, kdo má chuť něco dělat a říci svůj názor a přinášet konstruktivní práci. V současné době tvoří iniciativu třináct podniků (uvedené v tabulce) přibližně se čtyřicetimiliardovým obratem. * Často se hovoří o tom, že podmínky pro zemědělskou výrobu jsou v zemích bývalé EU-15 mnohem lepší … Ano, když chceme být konkurenceschopní ve výrobě, je potřeba, abychom pro to měli stejné podmínky. Co se týká vstupů, v základních vstupních faktorech de facto již není rozdíl, v nich jsme

téměř na stejné úrovni. Co se týká mezd, tam jsme trochu ve výhodě, ale ta už není tak vysoká, jak bývala, protože cena práce je v současné době i u nás mnohem vyšší. Máme ale obrovský problém v tom, že si staré země Evropské unie v době, kdy jsme ještě nebyli v unii, nastavily národní dotace, které jsou v úplně jiné výši než v členských zemích EU ze střední a východní Evropy, a obrovským způsobem nám díky tomuto rozdílu v národních podporách konkurují. Je třeba si uvědomit, že tyto země mají obrovskou úroveň produkce a vzniká zde logicky přebytek, kterého se chtějí zbavit, a prodávají tak své výrobky právě do nových zemí unie za dumpingové ceny, které mnohdy činí až 20 % běžných cen. Pokud tedy v České republice nenastavíme nějaký systém, který zajistí, abychom mohli v této konkurenci obstát, bude se dále snižovat výroba a propouštět lidi v zemědělském sektoru. * Jaký je vlastně podle Iniciativy v současné době stav českého zemědělství? Současný stav je takový, že se podařilo částečně pomoci vepřovému masu, částečně mléku a pokles jejich výroby se v roce 2014 zastavil. Stále je ale například produkce vepřového masa na velmi problematické úrovni z hlediska pokrytí soběstačnosti našeho státu. Na druhé straně je vidět, že když se nastaví pravidla, která se začínají rovnat nebo alespoň přibližovat pravidlům ve starých zemích, jsme schopni bez problémů obstát. Samozřejmě, a to chci zdůraznit, hovoříme zde o podnicích, které mají obdobné výrobní výsledky jako firmy v bývalé EU-15. Pokud podniky takové výsledky nemají a nedokážou je zajistit, nemá smysl tam dávat peníze. O tom není pochyb. * Jaké jsou tedy prioritní požadavky a cíle Iniciativy? Zcela prvotním požadavkem je řešení situace v odbytu mléka, másla, sýrů a masa z důvodů ruského embarga. I Česká republika by tuto situaci měla řešit tak, jak to řeší řada jiných států - buď intervencí na vývoz mimo EU, nebo vykoupením do rezerv, což je ale podle mého názoru až poslední možnost, protože je to dost složité. V první řadě by bylo potřeba tuto produkci vyvézt. Dalším problémem je drůbež. U ní je třeba prosadit intervence nebo takový dotační systém, abychom se z hlediska podpory dostali na úroveň, kterou mají ostatní země. Nechceme a nepotřebujeme nic navíc. Naše požadavky odpovídají zhruba 60-70 % toho, co je obvyklé v ostatních zemích. Zbytek jsme schopni dorovnat naší produktivitou práce. Otázkou jsou samozřejmě také mléčné kvóty a ukončení jejich systému v dubnu tohoto roku. Pro představu, ve starých zemích existuje dotace zhruba 3-4 Kč na litr mléka a je tím míněna dotace ze všech zdrojů - místní rozvoj, životní prostředí a podobně. V České republice by chovatelům stačila podpora zhruba 1,50 Kč/l, ale k tomu je potřeba nastavit s výše jmenovanými ministerstvy takový systém podpor, abychom skutečně nebyli biti na tom, že ostatní státy si národní dotace umí zařídit. * Hodně se v zemědělských kruzích hovoří také o nastavení minimálního zatížení VDJ (velkou dobytčí jednotkou) na hektar zemědělské půdy pro vyplácení nárokových plateb z Programu rozvoje venkova (méně příznivé oblasti, AEKO opatření, ekologické zemědělství). Zastává Iniciativa v této otázce nějaké stanovisko? Systém zatížení VDJ by měl být nastaven v nějaké rozumné míře. Určitě se mohou podhorským oblastem vyplácet vyšší dotace, ale za podmínky, že se tam bude také něco vyrábět. Nikdo neříká, že tam musí být povinně zatížení 1 VDJ na hektar, ale aspoň 0,4 VDJ by tam podle mého názoru být mělo. Do podhorských oblastí totiž živočišná výroba patří. Je potřeba také přehodnotit nastavení degresivity v LFA. Tím myslíme, aby se to nedělalo tak rozvláčně a nelogicky, jak ukazují poslední návrhy - u 300 ha uplatňovat degresivitu ve výši 10 % a nad 2500 ha 30 %. Obecně je potřeba to řešit racionálněji. Opět tu platí, co jsem řekl obecně k implementaci SZP na národní úrovni. Nemáme nic proti úlevě pro malé zemědělce do 100 ha obhospodařované rozlohy, ale dále by se degresivita měla uplatňovat rovným procentem krácení platby, protože v hospodaření větších podniků fyzických a právnických osob již neexistuje tak velký rozdíl. * To už jsme prošli skoro všechny oblasti zemědělského sektoru. Má Inciativa ještě další cíle a priority? Určitě, například zaměřit se na činnost a možnosti Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu (PGRLF). Mělo by se začít uvažovat o vytvoření fondu na sanaci těžce pojistitelných rizik, jako je například déletrvající sucho, záplavy, ale mohly by sem být zahrnuty i další věci. Chceme o tom

diskutovat a lobbovat za to, aby systém nějak koncepčně a dlouhodobě fungoval. Hlavní je, aby se mohly zapojit všechny podniky bez ohledu na velikost. Důležitá je také dotace pojištění pro velké podniky. Podpůrný fond tvrdí, že tuto dotaci nejde poskytovat velkým podnikům. Nejsme si jisti, že je to skutečně pravda. Kdyby to byla pravda, proč by toto omezení neplatilo například pro stroje? Proč mohou být dotovány stroje a pojištění ne? Tomu nerozumíme a chceme se ptát, proč tomu tak je, a ve výsledku pak zajistit stejné podmínky. Důležitou otázkou je pro nás také právní úprava prodeje půdy. Kolem Agrární komorou ČR navrhovaného zákona o prodeji zemědělské půdy se objevila spousta názorů, ze kterých pro nás vykrystalizoval jeden závěr. Podle nás by nejlepším a nejjednodušším řešením bylo zavést předkupní právo pro ty, kteří na půdě hospodaří. Jakmile se do zákona začnou přidávat další a další podmínky, nebude možné ho jednoduše prosadit a ze stolu se tak smete původní záměr - ochránit uživatele půdy, poctivě hospodařící zemědělce. Stačí tedy, když se půda bude muset nejdříve nabídnout tomu, kdo na ní aktuálně hospodaří. A každý si pak může rozmyslet, jestli ji chce nebo nechce odkoupit. * Teď jste hovořil o prosazení návrhu zákona, který zatím neexistuje, ale zemědělská veřejnost po něm už delší dobu hlasitě volá. Má ale Inciativa ve svých cílech také lobbování za změnu některých, již platných legislativních předpisů? Ano, je to především zákon o významné tržní síle a novela zákona o komoře veterinárních lékařů. Pokud jde o zákon o významné tržní síle, máme dva zásadní požadavky. Prvním je zrušení privátních značek řetězců tak, že stát nařídí přímo výrobcům, že na svých výrobcích musí uvádět výrobce nebo jiné adekvátní označení původu (ze kterého chovu pochází surovina). Druhým naším požadavkem je zrušení systému bonusů, obsažených ve smlouvách mezi dodavatelem a odběratelem, které jsou na jedné straně neférové a nebál bych se říci amorální, na druhé straně jsou naprosto nepřehledné. Na Slovensku například bonusy už nyní neexistují, ale byly nahrazeny legálními dohodami, že je možné při akcích snížit cenu od 0 do 5 %. V novele zákona o komoře veterinárních lékařů bychom chtěli prosadit dvě věci. Za prvé chceme, aby podnik mohl mít svého veterinárního lékaře vedeného jako svého zaměstnance, který by mohl nakupovat léky pro podnik a pracovat s nimi. Za druhé chceme, aby aplikace některých léků a vakcín mohl provádět po zaškolení i zootechnik. Dovedeme si představit, že vznikne obrovský tlak ze strany Komory veterinárních lékařů a veterináři si budou nepochybně chránit svoje příjmy. Měli bychom tomu dát ale rozumný pohled. Nejde o to, aby někdo vyhrál. * A jaké jsou výhledy Iniciativy do budoucna? Určitě chceme pokračovat systémově ve spolupráci s Bruselem a navázat na naše působení v době, kdy se nastavovala SZP. Už v roce 2017 bychom se měli věnovat tomu, aby od roku 2018 u nás byla uplatňována jednotná platba na hospodářství a nikdo by nevymýšlel další nesmysly. Chtěli bychom také monitorovat znevýhodňování velkých podniků, protože to celé působí tak, že velkým podnikům se dá o něco méně, aby měly horší podmínky a peníze zbyly na podniky, které nevytváří hodnoty. Znovu opakuji, že nejsme proti trochu diferencovanému systému plateb, ale v každém případě to musí být vázáno na produktivitu a výrobu. Když tu bude farma s 200 ha a bude mít stejnou hrubou zemědělskou produkci na hektar jako farma s 2000 ha, tak proč nedat té menší nějakou výhodu, ale nesmí to být uděláno tak, že je automaticky zvýhodněn malý podnik bez ohledu na produkci. Není prostě možné brát dotace a nedělat nic. Foto popis| Ing. Zdeněk Jandejsek, CSc., předseda Iniciativy zemědělských a potravinářských podniků a generální ředitel firmy Rabbit Trhový Štěpánov, a. s. Foto autor| Foto archiv AK ČR O autorovi| Dana Večeřová Agrární komora ČR

Senioři v Humburkách 25.5.2015 Zemědělec str. 13 Zájmové organizace Gina Brabcová sekretariát Zemědělský svaz ČR Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Nedílnou součástí organizační struktury Zemědělského svazu ČR je Klub seniorů. Je to společenství bývalých představitelů a zaměstnanců, členů a orgánů svazu a také bývalých zaměstnanců svazové kanceláře. Členové klubu jsou v aktivitách svazu velmi činní. Senioři se účastní výborů svazu či konferencí, kde mají své nezastupitelné místo. Několikrát do roka se účastní stáže do vybraného zemědělského provozu. Ve dnech 29.-30. dubna 2015 se konal zájezd Klubu seniorů Zemědělského svazu ČR do Agro podniku Humburky, a. s., okres Nový Bydžov. Ing. Petr Semerád, předseda představenstva tohoto podniku, zajistil velice kvalitní a náročný program a věnoval se členům klubu celé dva dny. Dne 29. dubna si členové klubu prohlédli provoz Agropodniku Humburky, a. s., a pískovnu, kterou firma vlastní. O Aropodniku Humburky Agropodnik Humburky, a. s., byl založen v roce 1995. V současné době podnik hospodaří na výměře 2900 ha zemědělské půdy v okrese Hradec Králové a v menším rozsahu v okrese Trutnov. Firma zaměstnává 90 stálých zaměstnanců. Hlavní činností je klasická rostlinná výroba, chov dojnic, výkrm býků a těžba písku. Ing. Semerád členy klubu provedl po provozech Agropodniku Humburky a seznámil je s jeho chodem. Návštěva výrobny vajec Členové navštívili Podnik pro výrobu vajec v Kosičkách, kde si účastníci prohlédli drůbežárnu, která má více než čtyřicetiletou tradici v produkci konzumních vajec. Firma se skládá se ze dvou středisek Kosičky a Mlékosrby. Pracuje v ní 35 lidí. Na středisku v Kosičkách je šest snáškových hal o kapacitě 155 tisíc slepic. Slepice se chovají v klecových technologiích, které splňují požadavky Evropské unie na sklon podlah, výšku klecí i osazení na 1 cm2. Roční produkce vajec v roce 2011 dosáhla 45 milionů. Produkuje na trhu žádanější hnědá vejce a jako jediní v České republice částečně bílá vejce pro potřeby velikonočního období. Prohlídka u koní Dále členové navštívili Šlechtitelský chov koní Kubišta, s. r. o., kde proběhla prohlídka stájí a odborný výklad. Podnik má ustájeno asi 160 koní. U ovocnářů v Holovousích Druhý den, to je 30. dubna, členové klubu navštívili Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský v Holovousích, kde je provedl a seznámil s historií a novou výstavbou ústavu jeho ředitel Ing. Václav Ludvík. Nakonec v Masokombinátu Jičín Účastníci si dále prohlédli Masokombinát Jičín, spol. s r. o., (majetková účast Agropodniku Humburky), kde se zpracovává maso dovážené z Městských jatek, s. r. o., Vrchlabí (výroba a prodej masa a masných výrobků).

Fórum mladých zemědělců v Paříži 25.5.2015


Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět České velvyslanectví ve Francii každý rok organizuje setkávání mladých lidí z různých oborů. Letos bylo osloveno české ministerstvo zemědělství a naplánováno setkání mladých zemědělců z České republiky a Francie. Naše ministerstvo převzalo nad celou akcí záštitu a obrátilo se na Společnost

mladých agrárníků ČR s nabídkou vyslat na Francouzsko-české fórum naše členy. Toto setkání českých a francouzských mladých zemědělců se konalo ve dnech 5.-7. května v Paříži. Středa 6. května byla věnována oficiální části programu. V budově Ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví jsme se sešli se zástupci ministerstva, agrární komory, dvou zemědělských sdružení zastupujících mladé a regionální zemědělce a samozřejmě se zástupci české ambasády. V úvodním slovech zástupce francouzského ministerstva byl zmíněn sociální rozměr zemědělství, jeho dlouhá historie ve Francii. Velvyslankyně ČR Marie Chatardová vyzdvihla význam vzájemné spolupráce. Myšlenka společného jednání (fórum mladých) je součástí akčního plánu strategického partnerství mezi Českou repulikou a Francií. Jednání by se měla konat jednou až dvakrát ročně podle potřeb jednotlivých resortů. Myšlenka setkání mladých zemědělců vychází z jednání s českým ministrem zemědělství. Jedná se o fórum, myšlenkou je tedy nastartovat dlouhodobou spolupráci, kontakty. Francouzská asociace mladých Bertrand Hervieu z francouzského Ministerstva zemědělství, potravinářství a lesnictví prezentoval problémy, se kterými se setkávají ve Francii v oblasti mladých zemědělců a při obměně generací v zemědělství. Přivítal zástupce francouzských zemědělských organizací a vyzval je, aby zástupcům Společnosti mladých agrárníků ČR (SMA) prezentovali své návrhy k řešení těchto problémů. První prezentace s názvem Politika podpory mladé generace zemědělců patřila zástupcům Asociace mladých zemědělců. Tato organizace byla vytvořena v 50. letech, členy jsou zemědělci do 35 let. Aktivně pomáhají (školí, zastupují) budoucí mladé zemědělce. V posledních letech se aktivně účastnili přípravy podpor pro mladé zemědělce. Potřeby mladých zemědělců se mění, je potřeba jim vyjít vstříc. Organizace je strukturována na místní pobočky, departmenty (kraje) a národní - ta se účastní debat o zemědělském školství, přináší návrhy a nové myšlenky pro zahájení činnosti mladého zemědělce. Velkým tématem je zemědělec jako hybatel místního dění, farmáři se účastní místních akcí a podobně. Organizace hájí všechny typy zahájení zemědělské činnosti, pokud jsou projekty udržitelné, životaschopné a proveditelné (životaschopnost - hospodář bude mít dostatečné příjmy ze svého podnikatelského plánu), snaží se o to, aby zemědělec mohl mít i jiné aktivity než práci, a zároveň je pro ně důležité, aby farma byla dobře vedena a v případě potřeby byla snadno převoditelná na jiný subjekt, pokud by farmář se svou činností končil. Aktivně spolupracují s agronomy, pomáhají zvyšovat farmářům efektivitu činnosti, a tím bojují proti zvětšování farem. Od roku 2009 začali s osobnějším přístupem k mladým zemědělcům. Na národní úrovni poskytují poradenství a školení mladým farmářům, na regionální úrovni se přizpůsobují potřebám regionu, na úrovni departmentů se snaží být aktivní při jednáních s úřady o vzdělávání mladých lidí v zemědělství (zemědělské školy lycea). Zavádí velmi zajímavou novinku - zemědělský spořicí účet (něco jako stavební spoření), kde si budoucí zájemce o hospodaření spoří a poté má zvýhodněný úrok. Propagují mladé zemědělce akcí nazvanou Semínka spolupráce - ukazují příklady dobrých podniků vedených mladými zemědělci, pořádají setkání s žáky zemědělských škol, aby tak byli všichni v kontaktu. Zástupci ministerstva Další prezentace s názvem Politika udržitelného rozvoje a podpora mladých zemědělců k zachování krajinného rázu a zemědělské produkce patřila Kanceláři pro financování podniků francouzského ministerstva zemědělství. V letech 2012-2013 na francouzském ministerstvu vedli diskuse o tom, jak mladé zemědělce v novém programovacím období podporovat. Ve Francii podle statistik dochází od roku 1993 ke snižování počtu farem (do roku 2001 klesl jejich počet o polovinu). Specifikem francouzského zemědělství jsou velké zemědělské plochy a velké rozdíly mezi regiony. Věková struktura v zemědělství se také zhoršuje, vysoké procento zemědělců je ve věku 50-60 let. Srovnáním let 1979 a 2010 bylo zjištěno, že se výměra farem zvětšuje, podniky se spojují a intenzita zemědělství roste. Zvyšují se také náklady na zahájení zemědělské činnosti (zvláště při přebírání zemědělských podniků od rodičů, prarodičů), průměrná částka při zahájení činnosti stoupla až na 125 000 eur v roce 2009. Jejich současné cíle podpory zahájení zemědělské činnosti jsou poskytování informací, školení (doplňková školení pro mladé zemědělce), individuální školení a vzdělávání (osobní plány

profesionalizace na míru pro každého zemědělce), podpora zpracování a provedení podnikatelského projektu (podnikatelského plánu) - snaha o podporu malých podniků a těch, které nemají podporu rodiny. Využívané formy podpory jsou Program rozvoje venkova (PRV), národní dotace, místní samosprávné celky (kraje). Ve Francii funguje také podpora zahájení činnosti mladého zemědělce (ZČMZ) a také výhodnější úvěry pro mladé zemědělce (lepší úročení - podobně jako je v ČR PGRLF), podpory pro investice (preferenční body a bonifikace), sociální výhody, podpory nákupu pozemků. Farmy se zvětšují Dotaci na ZČMZ každoročně získá zhruba 50 % žadatelů, prioritou je vzdělávání (i následné) mladých zemědělců. Zajímavá je statistika podniků, které hospodaří i po deseti letech - bez ZČMZ asi 85 %, s podporou ZČMZ 96 %. Vzdělávání je farmářům k dispozici nejenom při zahajování zemědělské činnosti, ale i v průběhu realizace podnikatelského plánu. Velkou prioritou je podpora projektů s přidanou hodnotou ekologické zemědělství, rozšiřování podniků mimo rodinu, zaměstnávání, přihlíží se k lokálním a regionálním podmínkám. Velmi zajímavá byla diskuse o zvětšování farem ve Francii a to, jak se k tomu francouzské ministerstvo zemědělství staví. Přítomní zástupci jasně deklarovali, že tato skutečnost je v centru politické debaty. Zvětšování farem je způsobeno hlavně ekonomickými důvody (produktivita), proti tomu je otázka sociální a zaměstnanosti. Ve Francii připravili zákon o budoucnosti zemědělství, výživy a lesů, který se snaží do sebe pojmout proces zvětšování farem. Prioritou je zachování počtu rodinných farem na venkově. Působí zde fenomén ekonomický a demografický. Aby se ve Francii vyhnuli nutnosti růstu farem z ekonomických důvodů, podporují spolupráci mezi farmáři (myšlenka družstev, sdílení nákupů, činností a materiálů). Zástupci zemědělců Dále dostala slovo organizace Confederation paysanne, za kterou promluvili jednotliví zemědělci. Tato organizace existuje již 30 let. Specifikem je myšlenka důležité role zemědělce ve výživě lidí, snaží se mít hodně členů po celé Francii a pracují na maximální kvalitě produktů svých členů. Cílem je příprava zemědělského rámce, který definuje kvalitu potravin pro obyvatele. Pro zahájení činnosti mladého zemědělce spolupracují s dalšími asociacemi a pomáhají všem zájemcům o zemědělství. V organizaci vytvořili pracovní skupinu mladých, která se snaží řešit specifická témata (v současné době zahájení činnosti mladých). Nechtějí záviset na dotacích, zajímají se o lokální a regionální rozvoj a prioritou jsou životaschopné farmy. Tato organizace dbá také na vznik a rozvoj malých farem, z hlediska profesionalizace organizace se snaží integrovat již existující organizace a struktury (zájemce si sám vybere, kdo mu bude pomáhat) a navazovat spolupráci s jinými organizacemi. Zájemcům o postupné rozšiřování farmy se snaží pomoci řešit každodenní problémy, v rámci zemědělských lyceí pracují na tom, aby se hovořilo o různých druzích zemědělských činností. V neposlední řadě se snaží pomoci zájemcům o koupi farmy (náklady stále stoupají) nebo převod farmy. V roce 2001 zahájili školení agronomů, aby byli schopni pomoci lidem, kteří mají zájem o zahájení zemědělské činnosti. Zemědělcům nabízí pomoc nejenom se zahájením činnosti, ale také po jejím zahájení. Většina jim známých zahajujících mladých zemědělců začíná svou činnost bez dotace z PRV. K tomu jim pomáhá tříbodový program. * Školení „od myšlenky k projektu“ Snaží se vybudovat se zájemci projekt, který odpovídá jejich zaměření, pomáhají s metodologií, porovnávají zemědělské projekty mezi sebou, navrhnou finan ční náročnost projektu, začlení projekt a zájemce do nějaké zemědělské sítě. V terénu školí dvojice - zemědělec a školitel, přizpůsobují se konkrétnímu žadateli. * Analýzy Týkají se udržitelnosti projektu, ochrany životního prostředí, požadavků zájemce, legislativy. Výsledky analýzy jsou k dispozici pro diskuse, zpětnou vazbu, setkání s potenciálními spotřebiteli. * Testovací kapacity Pokud chybí vzdělání, zkušenosti, prostředky, jsou k dispozici testovací farmy, podnikatelské inkubátory (družstva, ukázkové farmy, dohody s jinými zemědělci, samosprávou). Vždy je k dispozici nějaký zkušený zemědělec, který je schopen pomoci s rozvojem farmy, poradit, odborně

jej vést. Testovací období trvá až tři roky, s rozvojem pomáhají i zemědělská lycea. Vzájemná spolupráce Zemědělské organizace mezi sebou spolupracují, je to efektivnější. Jsou mezi nimi názorové rozdíly, priority činnosti jsou trochu odlišné, avšak cíle jsou společné. Velmi zajímavá byla zmínka o sociálním rozměru zemědělství ve Francii. Byl vypracován plán konkurenceschopnosti a zaměstnanosti, který tuto problematiku řeší. Na úrovni departmentů (krajů) velmi dobře funguje takzvaná banka zaměstnanců (sdílení zaměstnanců, družstva, opatření pro sezónní pracovníky - vinařství, pěstování ovoce). Agrární komora Francie představila poradce pro rodinné farmy. Tento konkrétní poradce řeší oblast chovu mléčného skotu, smíšené farmy, od 80. let rozvoj krátkých dodavatelských řetězců. Agrární komora Francie je profesní organizace pod hlavičkou státu zastupující zemědělce, banky a pojišťovny a profesní sdružení (vlastníci, zaměstnanci). Priority činnosti jsou význam zemědělství, rozvoj spolupráce a rozvoj projektů podporujících ochranu životního prostředí. Volby v organizaci probíhají každých šest let, v každém departmentu je asi 40 členů a představenstvo s předsedou. Poradci komory jsou financování samotnou komorou, radí s náležitostmi a povinnostmi. V každém regionu je tak podpořeno 15-20 kandidátů na takové poradenství prostřednictvím návštěv (legislativa, provozní plány). *** * Podpora na zahájení činnosti mladých zemědělců ve Francii * Věk do 40 let. * Výběrová kritéria (školení zemědělský diplom: SŠ, SOŠ), podnikatelský záměr - projekt (analýza, plán školení). Tři typy činnosti - hlavní příjmy ze zemědělství, vedlejší příjmy ze zemědělství, postupná činnost (s tím spojena výplata podpory, výška částky). * Každý region ve Francii má svůj program (výše částek, některé podmínky), příplatky za převzetí mimo farmy, ekologické zemědělství. * Rozpětí dotace v minulém období bylo 8-60 tisíc eur (průměr 16 tisíc eur, LFA asi 40 tisíc eur). * Žádosti pro mladé začínající zemědělce jsou kontinuálně přijímány od ledna 2015. * Dotace: první splátka - na začátku (asi 80 %), zbytek po čtyřech letech, na konci realizace podnikatelského plánu. Foto popis| Skupina členů Společnosti mladých agrárníků České republiky s velvyslankyní České republiky v Paříži Marií Chatardovou (vpředu uprostřed) Foto autor| Foto archiv Velvyslanectví ČR v Paříži O autorovi| Milan Kouřil SMA ČR

Mykotoxiny a zdraví lidí i zvířat Zemědělec str. 24 Rostlinná výroba Jana Pančíková Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.5.2015

zpět Svůj vliv na šíření toxinogenních vláknitých mikroskopických hub ze subtropického podnebného pásu do mírného podnebného pásu má i změna klimatu. Dvoudenní odborný seminář na téma Patogenní organismy a mykotoxiny měl přiblížit rizikové faktory ohrožující kromě rostlinné výroby i lidi a zvířata. Část semináře se věnovala zdravotním rizikům mykotoxinů a jejich účinku na rostliny, o kterých jsme již psali v Zemědělci číslo 18, příspěvku Co ohrožuje rostlinnou produkci. Akce v Dolních Dunajovicích se zabývala aktuálními problémy při zabezpečování zdraví rostlin a rostlinných produktů jako zdroje pro výrobu bezpečných potravin a krmiv při respektování ochrany zdraví lidí, zvířat a životního prostředí. Seminář uspořádala Česká společnost rostlinolékařská ve spolupráci s Österreichische Arbeitsgemeinschaft für Integrierten Pflanzenschutz, Slovenskou rastlinolekárskou spoločnosťou a Ministerstvem zemědělství a Agrární komorou ČR.

Vliv globálního oteplování „Otepluje se atmosféra, oceány, moře a tají ledovce. Primární příčinou nárůstu teplot jsou emise CO2, CH4 a N2O v důsledku lidské činnosti, především spalování fosilních paliv, ale například i odlesňování. Průměrná globální teplota vzrostla od konce 19. století o 0,6 °C (0,2 °C) a předpokládá se, že globální teplota v roce 2100 by mohla být až o 5,8 °C vyšší než v roce 1990. V Evropě v posledních dekádách vzrostla průměrná teplota o 0,45 °C, zároveň se mění vodní bilance v krajině. Četnější rovněž bude střídání extrémních projevů počasí, jako jsou sucho, povodně, vichřice a extrémní teplo,“ konstatoval doc. MVDr. Vladimír Ostrý, CSc., ze Státního zdravotního ústavu v Praze. „V důsledku změny klimatu v Evropě nastávají podle něho také změny v geografickém rozložení, souvisí s tím například i výskyt nemocí přenášených komáry a klíšťaty, šíří se i toxinogenní vláknité mikroskopické houby (plísně) ze subtropického podnebného pásu do mírného podnebného pásu,“ popsal MVDr. Ostrý, co všechno s sebou nese změna klimatu. Zdravotní rizika mykotoxinů „Toxinogenní plíseň Aspergillus flavus produkuje Aflatoxin B1. Ten se vykytuje především v kukuřici, ale obsahují ho i arašídy, paraořechy, koření a fíky. Jde o prokázaný karcinogen pro člověka a primární jaterní karcinom. Karcinogenní potence se zvyšuje se současnou infekcí hepatitidou typu B, hrozí i hepatotoxicita a cirhóza. Zvířata bývají nejčastěji postižena aflatoxikózou u krůt, onemocněním jater u psů a chronickými nádory jater u prasat,“ zdůraznil MVDr. Ostrý. Produktem druhé toxinogenní plísně Aspergillus carbonarius je Ochratoxin A, který se vyskytuje v obilovinách, kávě, koření (paprice, pepři, čili, lékořici, kurkumě, koriandru a muškátovém oříšku), kakau, rozinkách, fících, zeleném, ovocném a bylinném čaji, luštěninách, hroznové šťávě, vínu a pivu. Vyskytuje se také ve vepřových ledvinách, v masných výrobcích z vepřové krve, ve vepřovém mase a játrech. Jde o možný karcinogen pro člověka, který způsobuje uroteliární karcinom a nefrototoxicitu. U zvířat se projevuje imunosupresí, nefrotoxicitou u prasat či renálním karcinomem kuřat. Jako třetí závažnou plíseň označil MVDr. Ostrý Fusarium verticillioides. Produkuje fumonisiny a vyskytuje se v kukuřici a jiných obilovinách. Hrozí nebezpečí leukoencefalomalacie u koní, plicní edém u prasat a karcinogenní efekt u potkanů a myší. Toxicita fuzárií u lidí a zvířat Prof. Dr. Marc Lemmens z Universität für Bodenkultur, IFA Tulen přednesl příspěvek o toxických účincích mykotoxinů na lidi a zvířata. Mykotoxikózy jsou otravy, které se objevují po požití mykotoxinů. Nejde o mykózy způsobené infekcí toxigenními houbami, jako je například léze kůže (Aspergillus). Mikroskopické vláknité houby (Ascomycota) produkují mykotoxiny, které mohou způsobit patologické změny v nízkých koncentracích u obratlovců, mají toxické vlastnosti. Toxiny lidé nebo zvířata přijímají potravou či krmivem, vdechnutím (prach kontaminovaný mykotoxiny) nebo absorpcí přes kůži (oči). Fusarium spp. jsou destruktivní rostlinné patogeny, které během růstu rostlin nebo krátce po sklizni napadají obilniny a kukuřici. „Zažívací toxická aleukie zabila nejméně 100 000 Rusů v letech 1942-1948, příčinou bylo nesprávně skladované obilí (F. sporotrichioides), které bylo kontaminované T2 a HT2 toxinem. Toxicita se projevila průjmem, zvracením, zničením kostní dřeně, poškozením imunitního systému, nadměrným krvácením v gastrointestinálním traktu a plicích, což vedlo k následnému exitu,“ shrnul prof. Lemmens. Fumonisiny (F. verticillioides) způsobily kontaminaci kukuřice, následkem byla leukoencefalomalácie u koní a dalších zvířat. Nemoc byla poprvé popsána v roce 1850 ve Spojených státech a projevila se manéžovými pohyby a ztrátou svalové kontroly s následným exitem. Později se leukoencefalomalácie vyskytla i v Argentině, Číně, Egyptě a Jihoafrické republice. Účinky toxinů Účinky toxinů mohou být obecně akutní nebo chronické. Akutní účinky se vyskytují po krátkém vystavení vysoké dávce toxinů. Tyto příznaky jsou obvykle dramatické a dobře viditelné. Například po podání fumonisinu ve vysoké koncentraci dojde k perzistentnímu třesu. Chronické účinky mohou přijít

až po delší době expozice v nízkých dávkách. Příznaky jsou velmi mírné, a někdy je dokonce nelze ani rozpoznat, mohou být velmi rozmanité. Některé toxiny mají velmi mírné příznaky s následnou smrtí, jiné mohou způsobit závažné nežádoucí účinky, jako jsou kožní nekrózy, nedostatek bílých krvinek a imunosuprese. Dlouhodobé účinky a vznik rakoviny mohou být nezjištěny, dokud se nemoc nedostane do pokročilého stadia. Fumonisiny jsou neurotoxické, poškozují centrální nervový systém a vznikají nekrotické léze. Kůže je jako náš největší orgán velmi citlivá na T2 a HT2 toxin, může zarudnout a v krajním případě vznikají i kožní nekrózy. Zearalenon se váže na estrogenový receptor Mammalia, to poškozuje reprodukční systém, například zduří vulva u selat. Imunitní systém poškozuje tricho thecen, což má za následek zvýšenou citlivost na infekční onemocnění, příkladem je salmonela u kuřat. U lidí je fumonisin potenciálně karcinogenní a může způsobit rakovinu jícnu. Příznaky se obvykle objevují v době, kdy bylo příznivé počasí pro produkci toxinů. Při chronických dávkách deoxynivalenolu klesá hmotnost zvířete. Při vyšších dávkách se vyskytují anorexie, průjem a zvracení. Zearalenon vede především ke snížení plodnosti u prasat. „Je třeba zmínit, že v budoucnu budou nabývat na významu i novější toxiny, jako jsou cytotoxický beauvericin a kardiotoxický moniliformin,“ varoval prof. Lemmens. *** Klíčové informace * Účinky toxinů mohou být obecně akutní nebo chronické. * Chronické účinky mohou přijít až po delší době expozice v nízkých dávkách. Příznaky jsou velmi mírné, někdy je dokonce nelze ani rozpoznat, mohou být velmi rozmanité. * V budoucnu budou nabývat na významu i novější toxiny, jako jsou cytotoxický beauvericin a kardiotoxický moniliformin. Foto popis| Orální léze způsobené zkrmovaním diety kontaminované T-2 toxinem (10 ppm po dobu tří týdnů) Foto autor| Foto John Richard Foto popis| Každý z nás se setkal s plísněmi v potravinách Foto autor| Foto Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r. o.

zpravy.iDNES.cz Putinův nejužší kruh ovládli jestřábi. Kdo z nich bude příštím carem? zpravy.iDNES.cz str. 0 Zprávy / Zahraniční iDNES.cz, Adam Hájek Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

22.5.2015

zpět Odborníci na ruskou politiku se shodují, že v okolí Vladimira Putina během posledního roku získali navrch představitelé silových složek, kteří prosazují tvrdý postup na Ukrajině. Oslabili naopak byznysmeni a liberální technokrati. Kdo je kdo v nejvyšších kruzích Kremlu se pokusíme zmapovat v novém seriálu nazvaném Putinovi muži. Když letos v březnu Vladimir Putin zmizel z očí veřejnosti, média po celém světě začala horečně spekulovat, kam se poděl. Stal se opět otcem? Je vážně nemocný? Byl svržen v palácovém převratu? A pokud ano, kdo ho nahradí? Když se ruský prezident po jedenácti dnech opět objevil před kamerami, všechny spekulace pobaveně odbyl slovy, že „bez klepů by byla nuda“. Jeho absence nicméně nastolila téma, kdo by dvaašedesátiletého vládce Kremlu mohl v budoucnu nahradit. Nástupce by zřejmě vzešel z jeho nejbližších spolupracovníků. Ale kdo jsou vlastně lidé, kteří tvoří nejužší mocenský kruh kolem Putina? Ruský politický systém je často popisován jako mocenská pyramida, na jejímž vrcholu stojí Vladimir

Putin, nenahraditelný vůdce, který činí všechna zásadní rozhodnutí. Realita je však daleko složitější. „Současnému Rusku vládnou zájmové skupiny skupiny soustředěné kolem osoby Vladimira Putina, který pro ně představuje jakéhosi nadřazeného arbitra,“ řekl iDNES.cz politolog Václav Lídl. Nejvyšší patra ruské politiky tak spíše připomínají pavučinu různých klanů neustále bojujících o vliv a zisky. Vlákna této neustále se přeskupující sítě se sbíhají u současného šéfa Kremlu. Putin podle analytika Donalda A. Jensena urovnává konflikty, prosazuje kompromisy a občas klany proti sobě poštve, aby zachoval rovnováhu a ani jedna skupina nezískala příliš velkou moc. V tomto systému, který někteří analytici nazývají „Politybro 2.0“ nebo „kolektivní Putin“, má prezident vždy poslední slovo, soupeřící klany však nemá zcela pod kontrolou. Siloviki vs. civiliki Znalci ruské politiky upozorňují, že krize na Ukrajině tento systém do značné míry narušila. V Putinově okolí posílili jestřábi z řad bezpečnostních složek (tzv. siloviki), mezi jejichž představitele patří ředitel tajné služby FSB Alexandr Bortnikov či šéf Bezpečnostní rady státu Nikolaj Patrušev. „Tato skupina dává mnohem větší důraz na odčinění údajné porážky Ruska ve studené válce a také je otevřenější vůči použití síly v případě ohrožení ruských zájmů,“ vysvětluje Lídl. Jensen dokonce soudí, že úkolem kabinetu Dmitrije Medveděva je už jen orazítkovat rozhodnutí přijatá v Kremlu. Ministři a funkcionáři pověření hašením hospodářské krize si údajně v listopadu minulého roku postěžovali, že musejí na přijetí v Kremlu čekat dlouhé měsíce a rozhodnutí zavést embargo na dovoz západních potravin se ministři dozvěděli jen pár hodin před tím, než bylo oficiálně oznámeno. Představitelé liberálního křídla putinismu (tzv. civiliki), jako je například Dmitrij Medveděv či prezidentův poradce pro otázky Abcházie, Jižní Osetie a Ukrajiny Vladislav Surkov, se nehodlají jen tak snadno vzdát. Podle Jensena to byli právě oni, kdo prosadil uzavření příměří v Minsku. Představitelé bezpečnostních složek, kteří od začátku prosazovali otevřenou invazi na Ukrajinu a uznání nezávislosti tzv. Novoruska, jsou nyní z polovičaté války zklamáni. „Pro Putina jsou to velice složité časy. Je kritizován z obou stran, z řad liberálů i jestřábů. Mnoho lidí v Kremlu věří, že Rusko by mělo zaujmout daleko tvrdší postoj,“ řekla už v lednu agentuře Bloomberg Olga Kryštanovskaja, odbornice na ruský bezpečnostní aparát. Oligarchové krvácejí, kritizovat Putina si však netroufají Pokračující konflikt na Ukrajině znepokojuje především podnikatele, jejichž byznys postihl prudký pád rublu a sankce Západu. Jednadvacet nejbohatších mužů Ruska přišlo minulého roku celkem o 61 miliard dolarů, čtvrtinu jejich celkového mění. Jejich nářky jsou však marné. Podle politického konzultanta Sergeje Markova je Putin vůči byznysmenům, kteří své miliardy získali díky těsným vazbám na jeho režim, v dobách ekonomické krize čím dál podezíravější. Podnikatelská elita Ruska se ocitla na periferii mocenské sféry. Byznysmeni napojení na Kreml si uvědomují, že za svoje miliardové majetky vděčí Putinovi, a veřejně ho nikdy nekritizují. Zároveň ale nechtějí, aby kvůli jeho osobním ambicím finančně krváceli. „Vůči Putinovi jsou kritičtí, ale neodvažují se ho napadnout, protože by je mohl snadno rozdrtit. A to je dále frustruje,“ soudí analytik Gleb Pavlovsky, který Putinovi radil během jeho prvních dvou funkčních období v Kremlu. Mezi oligarchy těžce zasaženými sankcemi jsou například bratři Arkadij a Boris Rotenbergové, kteří od anexe Krymu přišli o více než tři miliardy dolarů. Arkadij, se kterým Putin kdysi trénoval judo, navíc přišel o své luxusní vily v Itálii v hodnotě 28 milionů eur. Ruský režim bratry aspoň částečně odškodnil a jejich firmě přiklepl tučnou zakázku na výstavbu mostu na Krym. Sankce dopadly také na Gennadije Timčenka, vlivného obchodníka ropou. Timčenko se loni nechal slyšet, že pro prezidenta „trpí“ a kvůli obavám ze zatčení (Američané ho podezírají z praní špinavých peněz) se bojí navštívit svoji rodinu žijící ve Švýcarsku. Přesto prý Putina stále podporuje. Oligarchové se tak podle některých zasvěcených zdrojů stávají obětí nové vlny konsolidace moci započaté na jaře minulého roku. „Dnes už osobní přátelství a loajalita nic neznamenají. Na co Putin potřebuje přátele, když ho podporuje 85 procent Rusů?“ řekl agentuře Bloomberg bývalý miliardář

Sergej Pugačjov, který poslední tři roky žije v Británii, protože je v Rusku obviněn z podvodu.

URL| http://zpravy.idnes.cz/putinovi-muzi-s...ni.aspx?c=A150513_215526_zahranicni_aha

zpravy.rozhlas.cz Sílu řetězců by mohla omezit novela už příští rok. Zdražení potravin ministr popírá 20.5.2015

zpravy.rozhlas.cz str. 0 / domaciekonomika ČRo Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět V Česku se chystá novela zákona o významné tržní síle, která má pomoci omezit sílu obchodních řetězců při jednání s dodavateli. Svaz obchodu a cestovního ruchu ale tvrdí, že to může zdražit potraviny. Ministr zemědělství Marian Jurečka za KDU-ČSL to popírá. „Pakliže bude novela takto přijata, obchodníci se budou některým věcem vyhýbat. Budou se vyhýbat spolupráci s českými dodavateli, pokud to půjde. Budou hledat takové, za které nebudou sankcionováni,“ míní prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu Marta Nováková.O kolik potraviny v budoucnu zdraží, podle Novákové není zatím jisté. „Přesný výpočet lze velmi obtížně predikovat. V analýze ekonomických dopadů zpracovaných ÚOHS je upozorněno na to, že to může vést ke zvýšení cen potravin. To není naše predikce, ale predikce Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže,“ říká šéfka Svazu obchodu.„Pokud máme levné potraviny kvůli neférovým a nekalým praktikám, pak je to hodně špatně. Nevidím důvod, proč by kvůli tomu, že narovnáme vztahy a zavedeme férové podnikatelské prostředí, měly zdražit potraviny v té konkurenci, kterou v České republice máme,“ oponuje šéf resortu zemědělství.Úprava podmínek mezi řetězci a dodavateli prý nemusí znamenat zdražení. „Vycházím z toho, že jsou zde řetězce, které se chovají férově. Jsou ekonomicky stabilní, jsou ziskové. Jediný, kdo z toho může mít obavu, je ten, kdo se chová neférově,“ vysvětluje Jurečka.Neférové jednání má být podle ministra postihováno. „Ať si ty obchodní podmínky dá do nějakého etického stavu. Nemyslím si, že kvůli tomu musí zdražit potraviny,“ dodává ministr zemědělství.Novela zákona o významné tržní síle by se podle něj měla dostat k podpisu prezidentovi po prázdninách. Platit by měla začít od ledna 2016.Obchodní řetězce podle některých zemí Evropské unie zneužívají dominantního postavení a je potřeba je zkrotit. Vybídly proto Evropskou komisi, aby připravila přísnější pravidla, která zajistí, aby zemědělci a potravináři měli v dodavatelském řetězci stejné postavení jako subjekty, které mají větší hospodářskou sílu.Sedm zemí včetně Česka vyzvalo EU, ať zakročí proti nadvládě obchodních řetězcůPotravináři si znovu stěžují na tlaky obchodních řetězců. Požadují novelu zákonaŘetězce se přou s dodavateli o tom, jestli přitvrdit zákon regulující obchodníky Obchodníci kritizují novelu potravinového zákona, SZPI si pochvaluje posílení pravomocí Seznam původu zboží v supermarketech by se měl podle potravinářů změnit Jurečka se chce scházet s řetězci, kvůli kvalitě potravin i vztahům s dodavateli URL| http://www.rozhlas.cz/_zprava/1492280

© 2015 NEWTON Media, a.s. www.newtonmedia.cz | [email protected]

Prezident Agrární komory: Nekupujte nejlevnější jídlo 1. Dobrý burger má Zdeněk Pohlreich raději než biftek 2

Recommend Documents