Presented by muhammad isaini rahmatullah

IMPLEMENTASI SISTEM DINAMIK UNTUK ANALISIS KETERSEDIAAN PANGAN (UMBI-UMBIAN) SEBAGAI PENGGANTI KONSUMSI BERAS UNTUK MENCUKUPI KEBUTUHAN PANGAN (STUDI KASUS JAWA TIMUR) Presented by muhammad isaini rahmatullah

5208100054

Tujuan  Membuat

model sistem dinamik untuk menganalisa ketersediaan pangan (umbi-umbian) sebagai pengganti konsumsi beras untuk mencukupi kebutuhan pangan.  Merancang skenario kebijakan ketersediaan pangan (umbi-umbian) sebagai pengganti konsumsi untuk mencukupi kebutuhan pangan.

Metodologi tugas akhir

Hasil dan pembahasan  Pengembangan 

Skenario

Setelah Base Model kebutuhan pangan yang kita buat valid, langkah selanjutnya membuat rancangan skenario untuk memenuhi kebutuhan pangan umbiumbian penganti beras. Dalam merancang skenario, dengan cara mengubah nilai parameter yang paling berpengaruh sangat kuat terhadap base model. Dan skenario struktur

Hasil dan pembahasan(cont’d) 

Untuk mengetahui kinerja sistem dari kebutuhan pangan, yang representasikan kemungkinan hasil yang terjadi di masa mendatang 10 tahun mendatang, baik secara optimis(nilai produktivitas tertinggi yang penah dicapai) , pesimis(nilai produktivitas terendah yang pernah dicapai, dan nilai rata-rata produktivitas (most-likely) yang sering terjadi

Tahapan pembuatan skenario kebijakan valid model skenario model skenario struktur penggunaan bibit unggul masing-masing umbi-umbian

ekstensifikasi pola tanam

skenario parameter

optimis

most-likely

pesimis

Skenario parameter  Skenario 

optimis

Pada base model, rata-rata produktivitas umbi-umbian dari tahun 2000 sampai dengan 2011 saat ini adalah 111.519 ku/ha(ubi jalar) dan 163.05 ku/ha(ubi kayu) berdasarkan data umbi-umbian. Untuk skenario optimistis ini produktivitas umbiumbian diprediksikan sebesar 202.20 ku/ha per tahun(ubi kayu) dan 153.449 ku/ha(ubi jalar).

Flow Diagram Skenario Parameter Optimistis laju pertumbuhan

total konsumsi ubi jalar

surplus/ defisit ubi jalar

penduduk jawa laju kematian timur

rata-rata konsumsi ubi jalar perkapita

look up ekspor ubi kayu

ekspor ubi kayu

<Time> ketersediaan provinsi ubi jalar sebelum ekspor

look up perubahan stock ubi jalar

total keters ediaan ubi kayu

ketersediaan provinsi ubi kayu

<Time > perubahan stock changes ubi jalar

ketersediaan ubi kayu

ketersediaan ubi jalar

ketersediaan provinsi ubi kayu sebelum ekspor

luas panen ubi jalar luas tanam laju tanam ubi panen ubi jalar jalar

look up perubahan stock ubi kayu

perubahan stock changes ubi kayu

<Time> produksi ubi jalar

<Time >

<Time>

ekspor ubi jalar ketersediaan provinsi ubi jalar

total konsumsi ubi kayu

surplus / defisit ubi kayu

look up ekspor ubi jalar

total ketersediaan ubi jalar

rata-rata konsumi ubi kayu perkapita

produksi ubi kayu

produktivitas op ubi jalar scn op produktivitas ubi jalar

look up produktivitas ubi jalar

luas panen ubi kayu

<Time >

laju tanam ubi kayu

produktivitas ubi jalar

<Time > <Time> produktivitas op ubi kayu

scn op produktivitas ubi kayu luas tanam panen ubi kayu

look up produktivitas ubi kayu

produktivitas ubi kayu

<Time >

Skenario optimis  Skenario

parameter optimis ini dimulai pada tahun 2012 sampai 2020, yang berfungsi sebagai nilai prediksi untuk memenuhi kebutuhan pangan dan tahun 2000 sampai 2011 merupakan nilai basemodel ketersediaan pangan(umbiumbian) peganti beras.

Skenario optimis(cont’d) 



scn op produktivitas ubi jalar= IF THEN ELSE( Time<=2011, produktivitas ubi jalar, IF THEN ELSE(Time>=2012 , produktivitas op ubi jalar , 0)) (7.4) scn op produktivitas ubi kayu= IF THEN ELSE(Time<=2011, produktivitas ubi kayu, IF THEN ELSE(Time>=2012 , produktivitas op ubi kayu , 0)) (7.5)



nilai produktivitas skenario parameter ini petani umbi-umbian sanggup menghasilkan ku/ha 153.449 pertahun untuk ubi jalar dan 202.2 ku/ha pertahun untuk ubi jayu. Dapat direpresentasikan pada persamaan model (7.6) dan (7.7).



produktivitas op ubi jalar = 153.449

(7.6)



produktivitas op ubi kayu = 202.2

(7.7)

Skenario optimis(cont’d)  Berikut

adalah hasil grafik perbandingan ketersediaan umbi-umbian dengan total konsumsi

scn op total ketersediaan umbi-umbian 6M

4.5 M

3M

1.5 M

0 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020 Time (Year) total total total total

konsumsi ubi kayu : total konsumsi umbi-umbian peganti beras konsumsi ubi jalar : total konsumsi umbi-umbian peganti beras ketersediaan ubi kayu : total konsumsi umbi-umbian peganti beras ketersediaan ubi jalar : total konsumsi umbi-umbian peganti beras

Skenario pesimistis  skenario

pesimis ini produktivitas umbiumbian diprediksikan sebesar 145.49 ku/ha per tahun(ubi kayu) dan 94.188 ku/ha(ubi jalar) berdasarkan data umbiumbian.

Flow Diagram Skenario Parameter pesimitis laju pertumbuhan






ekspor ubi kayu










produksi ubi kayu

produktivitas pe ubi jalar scn pe produktivitas ubi jalar




<Time >

<Time>








luas panen ubi kayu

<Time >

laju tanam ubi kayu


<Time > <Time> produktivitas op ubi kayu

scn pe produktivitas ubi kayu luas tanam panen ubi kayu



<Time >

Skenario pesimistis nilai produktivitas skenario parameter ini petani umbi-umbian sanggup menghasilkan ku/ha 94.188 pertahun untuk ubi jalar dan 145.49 ku/ha pertahun untuk ubi jayu. Dapat direpresentasikan pada persamaan model (7.8) dan (7.9).  produktivitas pe ubi jalar = 94.188 (7.8) 



produktivitas pe ubi kayu = 145.49

(7.9)

Skenario pesimistis(cont’d)  Berikut

adalah hasil grafik perbandingan ketersediaan umbi-umbian dengan total konsumsi.

scn pe total ketersediaan umbi-umbian 6M

4.5 M

3M

1.5 M

0 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020 Time (Year) total konsumsi ubi kayu : total konsumsi umbi-umbian peganti beras total konsumsi ubi jalar : total konsumsi umbi-umbian peganti beras total ketersediaan ubi kayu : total konsumsi umbi-umbian peganti beras total ketersediaan ubi jalar : total konsumsi umbi-umbian peganti beras

Skenario most-likely  skenario

Most-likely ini produktivitas umbiumbian diprediksikan sebesar 163.05 ku/ha per tahun(ubi kayu) dan 111.519 ku/ha(ubi jalar) yang didapatkan berdasarkan data umbi-umbian.

Flow Diagram Skenario Parameter Most-likely laju pertumbuhan






ekspor ubi kayu










produksi ubi kayu

produktivitas mo ubi jalar scn mo produktivitas ubi jalar




<Time >

<Time>








luas panen ubi kayu

<Time >

laju tanam ubi kayu


<Time > <Time> produktivitas mo ubi kayu

scn mo produktivitas ubi kayu luas tanam panen ubi kayu



<Time >

Skenario most-likely nilai produktivitas skenario parameter ini petani umbi-umbian sanggup menghasilkan ku/ha 111.519 pertahun untuk ubi jalar dan 163.05 ku/ha pertahun untuk ubi jayu. Dapat direpresentasikan pada persamaan model (8.0) dan (8.1).  produktivitas mo ubi jalar = 111.519 (8.0)  produktivitas mo ubi kayu = 163.05 (8.1) 

Skenario most-likely  Berikut

adalah grafik perbandingan ketersediaan umbi-umbian dengan total konsumsi.

scn mo total ketersediaan 6M

4.5 M

3M

1.5 M


Skenario struktur  Skenario

ekstensifikasi pola tanam dan penggunaan bibit unggul 

skenario struktur ini produktivitas umbiumbian diprediksikan sebesar 360 ku/ha per tahun(ubi kayu) setara dengan 36 ha dan 30-35 ha(ubi jalar) atau setara dengan 300350 ku/ha. Pencapaian produktivitas yang tinggi dikarenakan penggunaan bibit unggul. Seperti malang 1(ubi kayu) dan sari (ubi jalar).

Skenario struktur(cont’d)  Untuk

melakukan skenario struktur ini dengan menambahkan struktur varietas unggul masing-masing tanaman umbiumbian pada base-model. dan melakukan skenario struktur ektensifikasi pola tanam untuk memperluas areal tanam berdasarkan data luas potensi lahan jawa timur.

Flow Diagram Skenario Struktur look up ekspor ubi kayu look up ekspor ubi jalar


<Time>

ekspor ubi jalar

look up perubahan <Time> stock ubi jalar

ketersediaan provinsi ubi jalar

ketersediaan provinsi ubi jalar sebelum ekspor

luas potensi lahan






scn perluasan luas tanam <Time>

ektesifikasi pola tanam luas panen ubi jalar

luas panen baru

produksi ubi kayu luas panen ubi kayu

varietas unggul ubi jalar

look up produktivitas ubi jalar produktivitas ubi jalar

luas tanam laju tanam ubi panen ubi jalar jalar



produksi ubi jalar

rate ektensifikasi tanam


<Time>

scn struktur varietas unggul ubi jalar

<Time >

ekspor ubi kayu

<Time >

laju tanam ubi kayu

luas tanam panen ubi kayu

<Time >

<Time>

scn struktur varietas unggul ubi kayu

varietas unggul ubi kayu look up produktivitas ubi kayu


<Time >

Skenario struktur 



Jawa timur masih memiliki potensi lahan dari luas penggunaan lahan seperti tegalan/kebun sebesar 1160144 ha – 1103655 ha selama tahun 2000-2011 bedasarkan data jawa timur. Untuk luas potensi lahan dapat direpresentasikan pada persamaan (8.2) menggunakan fungsi random normal dengan nilai min = 1074905, max = 1160144, mean = 1115379, stadev = 22089.46. luas potensi lahan = RANDOM NORMAL( 1.07491e+006 , 1.16014e+006 , 1.11538e+006 , 22089.5 , 1 ) (8.2)



Perhitungan nilai ektensifikasi pola tanam dengan perhitungan (t-1) yaitu perhitungan nilai pada tahun (t) berasal dari nilai tahun (t-1)



ektensifikasi pola tanam= INTEG ( rate ektensifikasi tanam-ektesifikasi pola tanam, rate ektensifikasi tanam) (8.3)



rate ektensifikasi tanam = luas potensi lahan

(8.4)

Skenario struktur (cont’d)  upaya

untuk memperluas tanaman pangan umbi-umbian mengambil 20% dari luas potensi lahan jawa timur untuk memenuhi kebutuhan pangan, khususnya untuk tanaman ubi jalar karena luas tanam ubi jalar saat ini hanya puluhan ribu ha pertahun. Dan dikonversi sebesar 96% disebabkan serangan hama, luas gagal panen(puso), dan pengaruh iklim

Skenario struktur(cont’d) bagian dari skenario yaitu tahun 2012-2020 merupakan skenario struktur luas panen baru dan 2000-2011 sebagai base-model.  scn perluasan luas tanam = (ektesifikasi pola tanam*(20/100))*0.96 (8.5)  luas panen baru = IF THEN ELSE( Time<=2011, luas panen ubi jalar, IF THEN ELSE(Time>=2012 , scn perluasan luas tanam , 0)) (8.6)



Skenario struktur(cont’d) nilai produktivitas skenario struktur varietas unggul ini petani umbi-umbian sanggup menghasilkan 300-350 ku/ha pertahun untuk ubi jalar dan 360 ku/ha pertahun untuk ubi jayu.  varietas unggul ubi jalar = RANDOM UNIFORM(300, 350 , 1 ) (8.9)  varietas unggul ubi kayu = 360 (9.0) 

Skenario struktur(cont’d)  Berikut

adalah grafik perbandingan ketersediaan umbi-umbian dengan total konsumsi yang mampu memenuhi kebutuhan masa mendatang.

scn struktur ketersediaan 8M

6M

4M

2M


Skenario struktur(cont’d)  Setelah

melakukan skenario struktur terhadap produktivitas dengan menggunakan varietas unggul dan perluas tanam dari ekstensifikasi pola tanam berdasarkan potensi lahan jawa timur, total ketersediaan umbi-umbian sangat mampu memenuhi kebutuhan pangan tahun 2012-2020.

Analisa hasil Scenario Type

Produktivitas ubi kayu (ku/ha)

Produktivitas ubi jalar(ku/ha)

Perluasan areal tanam ubi kayu(ha)

Perluasan areal tanam ubi jalar(ha)

Rata-rata total ketersediaan ubi kayu(TON)

Rata-rata total ketersediaan ubi jalar(TON)

Rata-rata total konsumsi ubi kayu(TON)

Rata-rata total konsumsi ubi jalar(TON)

Optimistis

202.2

153.449

-

-

3,174,076

166,487

4,732,710

4,954,822

Most Likely

163.05

111.519

-

-

2,559,511

138,533

4,732,710

4,954,822

Pesimistis

145.49

94.188

-

-

2,283,859

117,004

4,732,710

4,954,822

Struktur

360

300-350

-

208,025222,708

6,401,421

6,111,961

4,732,710

4,954,822

Analisa hasil(cont’d) Rata-rata total ketersediaan ubi kayu(TON)

Rata-rata total ketersediaan ubi jalar(TON)

Rata-rata total konsumsi ubi kayu(TON)

Rata-rata total konsumsi ubi jalar(TON)

Surplus/Defisit Ubi kayu

Surplus/Defisit Ubi jalar

Rasio Ubi kayu %

Rasio Ubi jalar %

3,174,076

166,487

4,732,710

4,954,822

-1,558,634

-4,788,335

-32.9332243

-96.63989948

2,559,511

138,533

4,732,710

4,954,822

-2,173,199

-4,816,289

-45.918702

-97.20407716

2,283,859

117,004

4,732,710

4,954,822

-2,448,851

-4,837,818

-51.7431028

-97.63858318

6,401,421

6,111,961

4,732,710

4,954,822

1,668,711

1,157,139

35.259101

23.3537956

Kesimpulan 



Penggunaan bibit unggul malang 1 untuk ubi kayu yang dapat menghasilkan sebesar 360 ku/ha dengan hasil rata-rata total ketersediaan bisa mencapai 6,401,421 TON hasil tersebut dapat memenuhi kebutuhan pangan rata-rata sebesar 4,732,710 TON dan ubi jalar perlu memperluas luas tanam sebesar 208,025 - 222,708 ha serta penggunaan bibit unggul sari (ubi jalar) karena dapat menghasilkan sebesar 300-350 ku/ha untuk menghasilkan rata-rata 6,111,961 TON untuk memenuhi kebutuhan pangan yang rata-ratanya sebesar 4,954,822 TON .

Berdasarkan hasil simulasi skenario (optimis, pesimis, most likely), masih belum mampu dalam pemenuhan kebutuhan pangan karena produktivitas pangan umbi-umbian jawa timur saat ini ratarata sebesar 163.05 ku/ha(ubi kayu) dengan hasil 2,559,511 TON dengan demikian masih belum sanggup memenuhi kebutuhan pangan sebesar 4,732,710 TON dan 111.519 ku/ha (ubi jalar) dengan hasil 138,533 TON dengan demikian masih belum sanggup memenuhi kebutuhan pangan sebesar 4,954,822 TON.

Kesimpulan(cont’d) 



Penggunaan bibit unggul ubi kayu (malang 1) untuk memenuhi kebutuhan pangan dapat menghasilkan sebesar 35% melebihi rata-rata total konsumsi ubi kayu jawa timur. Dan penggunaan bibit unggul ubi jalar (sari) dapat menghasilkan sebesar 23%. Penggunaan bibit ubi kayu yang digunakan petani jawa timur saat ini bedasarkan skenario optimis untuk memenuhi kebutuhan pangan hanya dapat menghasilkan sebesar -33% dari rata-rata total konsumsi jawa timur, ubi jalar sebesar -97%. Skenario most-likely ubi kayu dapat menghasilkan sebesar -46%, ubi jalar sebesar -97%. Dan skenario pesimistis ubi kayu dapat menghasilkan sebesar -52%, ubi jalar sebesar 98%.

saran  





Bagi institusi : Untuk memenuhi kebutuhan pangan(umbi-umbian) peganti beras jawa timur, pemerintah jawa timur harus melaksanakan kebijakan pengunaan bibit unggul ubi kayu(malang1) untuk menghasilkan produktivitas sebesar 360 ku/ha dan ubi jalar(sari) sebesar 300-350 ku/ha, dan memperluasan areal tanam sebesar 208,025 - 222,708 ha. Bagi akademik : Dalam penelitian ini digunakan dua jenis umbi-umbian yaitu ubi kayu dan ubi jalar oleh karena itu penelitian selanjutkan dapatkan dilakukan dengan mempertimbangkan tanaman pangan lainnya dan daya saing terhadap hasil produksi untuk memenuhi ketersediaan.

Sekian dan terima kasih

Presented by muhammad isaini rahmatullah

Recommend Documents