POLA PEMBIAYAAN USAHA KECIL INDUSTRI TANAMAN AIR BANK INDONESIA

POLA PEMBIAYAAN USAHA KECIL

INDUSTRI TANAMAN AIR

BANK INDONESIA

KATA PENGANTAR Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dalam perekonomian nasional memiliki peran yang penting dan strategis. Namun demikian, UMKM masih memiliki kendala, baik untuk mendapatkan pembiayaan maupun untuk mengembangkan usahanya. Dari sisi pembiayaan, masih banyak pelaku UMKM yang mengalami kesulitan untuk mendapatkan akses kredit dari bank, baik karena kendala teknis, misalnya tidak mempunyai/tidak cukup agunan, maupun kendala non teknis, misalnya keterbatasan akses informasi ke perbankan. Dari sisi pengembangan usaha, pelaku UMKM masih memiliki keterbatasan informasi mengenai pola pembiayaan untuk komoditas tertentu. Di sisi lain, ternyata perbankan juga membutuhkan informasi tentang komoditas yang potensial untuk dibiayai. Sehubungan dengan hal tersebut, dalam rangka menyediakan rujukan bagi perbankan untuk meningkatkan pembiayaan terhadap UMKM serta menyediakan informasi dan pengetahuan bagi UMKM yang bermaksud mengembangkan usahanya, maka menjadi kebutuhan untuk penyediaan informasi pola pembiayaan untuk komoditi potensial tersebut dalam bentuk model/pola pembiayaan komoditas (lending model). Sampai saat ini, Bank Indonesia telah menghasilkan 88 judul buku pola pembiayaan komoditi pertanian, industri dan perdagangan dengan sistem pembiayaan konvensional dan 21 judul dengan sistem syariah. Dalam upaya menyebarluaskan lending model tersebut kepada masyarakat maka buku pola pembiayaan ini telah dimasukkan dalam website Sistem Informasi Terpadu Pengembangan UKM (SI-PUK) yang terintegrasi dalam Data dan Informasi Bisnis Indonesia (DIBI) dan dapat diakses melalui internet di alamat www.bi.go.id. Dalam penyusunan buku pola pembiayaan ini, Bank Indonesia bekerjasama dengan Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia (DKP) dan memperoleh masukan dari banyak pihak antara lain dari perbankan, lembaga/instansi

BANK INDONESIA

i

terkait lainnya, asosiasi dan UMKM. Untuk itu, kami mengucapkan terima kasih atas segala bantuan dan kerjasamanya selama ini. Bagi pembaca yang ingin memberikan kritik, saran dan masukan bagi kesempurnaan buku ini atau ingin mengajukan pertanyaan terkait dengan buku ini dapat menghubungi: Direktorat Kredit, BPR dan UMKM Biro Pengembangan UMKM Tim Penelitian dan Pengembangan Perkreditan dan UMKM Jl. M.H. Thamrin No.2 Jakarta Pusat Telp. (021) 381.8922 atau 381.7794 Fax. (021) 351.8951

Besar harapan kami bahwa buku ini dapat melengkapi informasi tentang pola pembiayaan komoditi potensial bagi perbankan dan sekaligus memperluas replikasi pembiayaan oleh UMKM pada komoditi tersebut. Jakarta, Desember 2008

ii


Ringkasan No 1 2 3

Unsur Pembiayaan Jenis usaha Lokasi usaha Pola usaha

Uraian Usaha budidaya tanaman air Kabupaten Bogor Budidaya lahan basah • Investasi = Rp 48 juta • Modal kerja = Rp 141 juta • Total = Rp 189 juta

4

Dana yang diperlukan

5

Sumber dana untuk a. Investasi

• Dana sendiri Rp 17 juta dan kredit Rp 31 juta

b. Modal kerja

• Seluruhnya kredit sebesar Rp 141 juta

6

7

8

Kelayakan usaha a. Periode proyek b. Skala usaha c. Teknologi d. Produk e. Pemasaran Kriteria kelayakan usaha a. NPV b. IRR c. BEP rata-rata d. Payback period e. B/C ratio Penilaian Analisis sensitivitas a. Harga turun 31 persen NPV IRR Penilaian b. Harga turun 32 persen NPV IRR Penilaian

• • • • •

Tiga tahun Satu hektar (1 Ha) Sederhana Tanaman air Utamanya ekspor

• Rp 231 juta • 149 % • Rp 217 juta • 1,0 tahun • 4,6 Layak dilaksanakan

• Rp 559.535 • 17, 22 % • Layak • Rp 7,5 juta (minus) • 12.47 % • Tidak layak

BANK INDONESIA

iii

DAFTAR ISI Halaman Kata Pengantar ..........................................................................................

i

Ringkasan..................................................................................................... Daftar Isi........................................................................................................

iii iv

Daftar Tabel.................................................................................................

vi

Daftar Gambar............................................................................................

vii

BAB I

PENDAHULUAN.................................................................................

1

BAB II

PROFIL USAHA DAN POLA PEMBIAYAAN........................................

3

2.1. Profil Usaha ................................................................................

3

2.2. Pola Pembiayaan .........................................................................

4

BAB III ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ....................................................

5

3.1. ASPEK PASAR...............................................................................

5

3.1.1.Permintaan.........................................................................

5

3.1.2. Penawaran........................................................................

8

3.1.3. Analisis persaingan dan peluang pasar...............................

9

3.2. ASPEK PEMASARAN.....................................................................

10

3.2.1. Harga................................................................................

11

3.2.2. Jalur pemasaran produk....................................................

13

3.2.3. Kendala pemasaran...........................................................

14

BAB IV ASPEK TEKNIS PRODUKSI.................................................................

15

4.1. Lokasi usaha................................................................................

15

4.2. Fasilitas produksi dan peralatan....................................................

17

4.3. Bahan baku..................................................................................

19

4.4. Tenaga kerja.................................................................................

21

4.5. Teknologi.....................................................................................

21

4.6. Proses produksi............................................................................

21

iv


4.7. Jumlah, jenis, mutu produksi ................................................. 23 4.8. Produksi optimum ................................................................

26

4.9. Kendala produksi .................................................................. 26 BAB V ASPEK KEUANGAN ......................................................................... 27 5.1. Pemilihan Pola Usaha ............................................................. 27 5.2. Asumsi dan Jadual Kegiatan ................................................... 27 5.3. Komponen dan Struktur Biaya Investasi dan Biaya Operasional 5.3.1. Biaya Investasi .............................................................. 29 5.3.2. Biaya Operasional ........................................................ 30 5.4. Kebutuhan Dana Investasi dan Modal Kerja ...........................

30

5.5. Produksi dan Pendapatan ....................................................... 31 5.6. Proyeksi Laba Rugi dan Break Even Point ................................ 32 5.7. Proyeksi Arus Kas dan Kelayakan Proyek ................................ 33 5.8. Analisis Sensitivitas Kelayakan Usaha ...................................... 34 BAB VI

ASPEK EKONOMI, SOSIAL DAN DAMPAK LINGKUNGAN ........... 35 6.1. Aspek Ekonomi dan Sosial ....................................................... 35 6.2. Dampak Lingkungan ............................................................... 35

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................

37

7.1. Kesimpulan ............................................................................ 37 7.2. Saran ..................................................................................... 38 DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... 40

BANK INDONESIA

v

Daftar Tabel Halaman

Tabel

vi

1

Ekspor tanaman air, 2000-2006.................................................

6

2

Ekspor tanaman air, Januari-Desember 2006.............................

7

3

Jumlah dan nilai kumulatif ekspor tanaman air 2000-2004.......

8

4

Daftar harga beberapa jenis tanaman air per satuan kemasan di tingkat eksportir.........................................................................

12

5

Banyaknya kebutuhan fasilitas dan peralatan menurut satuan luas...........................................................................................

19

6

Asumsi-asumsi yang digunakan dalam analisis keuangan...........

28

7

Jadwal proses budidaya tanaman air..........................................

28

8

Biaya investasi ...........................................................................

29

9

Biaya operasional per tahun.......................................................

30

10

Kebutuhan dana investasi dan modal kerja.................................

31

11

Produksi dan pendapatan menurut tahun..................................

32

12

Laba rugi menurut tahun...........................................................

33

13

Kondisi kas dan beberapa kewajiban usaha menurut tahun.......

33

14

Hasil analisis sensitivitas..............................................................

34


Daftar Gambar Halaman

Tabel 1

Bentuk order list menurut jenis tanaman air.................................

11

2

Pola jalur pemasaran tanaman air................................................

13

3

Luas petak tanaman air................................................................

16

4

Petak-petak persemaian/pertanaman pada sebidang tanah..........

16

5

Lay out ruangan pengemasan tanaman air...................................

18

6

Proses pemindahan bibit/stek tanaman air...................................

19

7

Bahan-bahan pengemasan..........................................................

20

8

Proses produksi budidaya tanaman air.........................................

22

9

Contoh beberapa jenis tanaman air.............................................

24

10

Proses pengemasan hasil tanaman air..........................................

25

BANK INDONESIA

vii

HALAMAN INI SENGAJA DIKOSONGKAN

viii


BAB I PENDAHULUAN Tanaman air (Aquatic Plants) adalah tanaman yang habitatnya di dalam air baik pada saat produksi maupun pada saat penggunaannya di dalam akuarium. Dua golongan tanaman air yang bersifat komersil saat ini dapat digolongkan ke dalam tanaman air asin (marine plants) dan tanaman air segar (fresh water plants). Budidaya dan perdagangan tanaman air asin sudah sejak lama ada di Indonesia karena jenis tanaman air ini hidup dan berkembang secara luas di perairan nusantara. Sementara budidaya tanaman air segar di Indonesia merupakan kegiatan budidaya yang tergolong baru. Kehadiran tanaman air segar (yang selanjutnya hanya disebut tanaman air) di dalam dunia pertanian Indonesia belum banyak dibicarakan. Ini sangat bertolak belakang dengan potensi alam nusantara yang subur, curah hujan cukup, kaya akan khazanah tumbuhan dan tanaman serta masyarakatnya yang terbiasa dengan upayaupaya pembudidayaan. Hal ini sangat menarik,dengan munculnya dan semakin meluasnya petani-petani yang terjun dalam tanaman air belakangan ini, masuk daftar budidaya tanaman di negeri yang hijau dan indah ini bertambah satu lagi. Mengapa budidaya tanaman air ini muncul belakangan dan memberi nuansa baru dalam budidaya tanaman Indonesia dapat dijelaskan, karena jenis-jenis tanaman air yang diusahakan para petani saat ini justru sebagian besar bibitnya berasal dari luar Indonesia. Dengan kata lain, tanaman air yang berasal dari bumi pertiwi masih terbilang minim. Sekalipun demikian, terdapat sejumlah jenis tanaman air yang asli nusantara dan dibudidayakan para petani kita ditemukan oleh peneliti dan peminat tanaman air yang justru berasal dari luar Indonesia. Tidak aneh bahwa budidaya tanaman air ini selain menjadi pendatang baru di belantika tanaman yang masuk kategori tanaman hias ini juga jenisnya didominasi oleh yang berasal dari luar Indonesia. Satu hal yang menarik, sekalipun jenis-jenis

BANK INDONESIA

1

PENDAHULUAN tanaman air tersebut yang jumlahnya ratusan, dengan mudah bisa tumbuh dan beradaptasi di lahan-lahan petani yang hanya dengan sedikit perlakuan. Ini menjadi satu kesempatan bagi petani-petani untuk melakukan diversifikasi usaha dan meningkatkan pendapatan mereka. Apalagi, berbagai jenis tanaman air ini umumnya diekspor ke luar negeri khususnya Eropa. Namun demikian, petani-petani yang tergolong masuk ke dalam UMKM hampir selalu mendapat kendala untuk mendapatkan pembiayaan maupun untuk mengembangkan usahanya, utamanya akses terhadap dunia perbankan. Sedangkan bagi petani yang ingin terjun langsung ke bidang budidaya tanaman air ini masih memiliki keterbatasan informasi mengenai teknik budidaya dan pola pembiayaan untuk menjalani usaha budidaya tanaman air. Terlebih lagi informasi tentang tanaman air ini masih sangat terbatas. Demikian juga halnya ketika perbankan mendapat permintaan pembiayaan tentang budidaya tanaman air juga masih kekurangan informasi bagaimana harus menyikapinya untuk menentukan seberapa layak dapat dibiayai.

2


BAB II PROFIL USAHA DAN POLA PEMBIAYAAN

2.1.

Profil Usaha

Usaha budidaya tanaman air di tanah air dapat dikatakan sebagai usaha budidaya yang belum lama berkembang. Saat ini usaha budidaya tanaman air ini hanya terdapat di beberapa wilayah. Selain di Bogor dan sekitarnya, yang pelakunya terbilang banyak, juga sudah mulai ditemukan di Jawa Timur dan Bali. Wilayah Bogor sebagai salah satu sentra utama tanaman air saat ini, pengaruhnya sudah mulai meluas, sehingga usaha tanaman air ini juga mulai berkembang ke Sukabumi, Cianjur dan Bandung. Umumnya usaha budidaya tanaman air dilakukan dengan cara yang bersahaja. Para petani memanfaatkan lahan yang tersedia dengan teknik budidaya ‘ala’ petani. Hal ini karena teknik-teknik pembudidayaan yang diterapkan hanya semata-mata mengacu pada pemahaman dan pengalaman yang mereka dapatkan dari waktu ke waktu. Referensi para petani dalam membudidayakan tanaman air hanya berpedoman pada situasi dan kondisi dimana tanaman bisa tumbuh, berkembang dan bisa dipanen hasilnya. Dengan kata lain, bagaimana tanah disiapkan, pembibitan, penanaman, pemupukan dan perawatan selama ini hampir tanpa pedoman yang baku (teruji). Instansi terkait di Kabupaten Bogor belum sepenuhnya bisa membantu bagaimana teknik budidaya yang seharusnya dapat dilakukan oleh para petani. Para petani tanaman air umumnya adalah petani sawah atau petani yang sebelumnya mengusahakan sawah. Namun jika diperhatikan dari pola pengusahaan tanaman air yang dilakukan oleh petani adalah mengusahakan sebidang tanah yang terdiri dari banyak tanaman di dalam petak-petak yang dibuat di dalam satu bidang tanah. Para petani tanaman air dapat menanamnya di dalam satu bidang tanah yang terdiri dari puluhan atau ratusan jenis tanaman air.

BANK INDONESIA

3

PROFIL USAHA DAN POLA PEMBIAYAAN Namun demikian, sekalipun para petani mengusahakan puluhan atau ratusan jenis tanaman air di dalam satu bidang tanah, tidaklah sulit untuk dilakukan. Hal ini karena pola budidaya satu sama lain jenis tanaman air tersebut mirip dimana tanah digunakan untuk budidaya harus selalu basah. Dengan demikian, dalam satu bidang tanah yang hanya terdiri dari satu are dapat dibuat petak-petak berukuran 1 x 2 meter dimana masing-masing petak ditanami satu jenis tanaman air. Pengamatan di lapangan, para petani mengusahakan lahan dengan luas yang berbeda-beda, mulai dari satu are sampai dengan satu hektar. 2.2.

Pola Pembiayaan

Usaha budidaya tanaman air yang masih tergolong baru dan jumlah petaninya belum banyak, maka dengan sendirinya usaha budidaya tanaman air ini belum dikenal luas. Pola budidaya yang umumnya diusahakan dalam skala-skala yang kecil dan cenderung tidak menggunakan tenaga kerja masih dimungkinkan dilakukan dengan modal sendiri. Apalagi kegiatan budidaya tanaman air ini hanya merupakan bagian dari keseluruhan usaha yang dilakukan para petani. Dengan demikian pola pembiayaan usaha budidaya tanaman air bisa dikatakan masih tercampur dengan usaha budidaya tanaman yang lainnya. Oleh karenanya, pola pembiayaan tanaman air yang spesifik belum ditemukan di kalangan petani. Ini dengan sendirinya, keterlibatan pihak lain seperti bank atau lembaga keuangan lainnya belum ditemukan di lapangan. Hanya saja, beberapa petani yang coba meningkatkan luas lahannya yang membutuhkan modal lebih dari biasa yang dilakukan merasa ragu-ragu untuk mendapatkan permodalan dari bank. Hal ini karena para petani yang mengusahakan tanaman air ini umumnya belum ada yang fokus. Pihak bank yang dihubungi di lapangan juga belum mengenal budidaya tanaman air ini sehingga mereka sulit memberi tanggapan bagaimana pola pembiayaannya.

4


BAB III ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

3.1. Aspek Pasar Pasar tanaman air Indonesia pada dasarnya dapat dibedakan antara pasar internasional dengan pasar domestik. Di dalam negeri, hasil-hasil produksi tanaman air ini belum banyak diperjualbelikan. Hal ini karena jenis tanaman air ini selain belum dikenal luas, para petani cenderung masih merespon pasar internasional sebagai komoditas ekspor. Sementara di pasar internasional, dinamikanya terdapat di sejumlah negara, seperti Belanda (Eropa), Jepang (Asia) dan Kanada (Amerika Utara). Sampai saat ini berbagai jenis tanaman air yang diproduksi oleh petani-petani Indonesia umumnya masih berorientasi ekspor.

3.1.1. Permintaan Permintaan tanaman air segar di Indonesia sampai saat ini masih sangat tergantung konsumen di luar negeri. Menurut para petani, hampir semua produk yang mereka hasilkan diekspor ke manca negara. Jumlah dan jenis tanaman air yang diekspor berfluktuasi dari waktu ke waktu (Tabel-1). Booming ekspor tanaman air perdana terjadi pada tahun 2002. Jika diperhatikan, jumlah dan volume ekspor tanaman air segar masih relatif kecil jika dibandingkan dengan tanaman air asin. Namun peranan tanaman air segar relatif semakin meningkat diantara tanaman air lainnya baik dari sisi jumlah maupun nilai ekspornya.

BANK INDONESIA

5

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

Tabel-1. Ekspor Tanaman Air, 2000-2006

Tahun

Tanaman air asin (HS060290310) Jumlah (Kg)

Nilai* ( US $)

Tanaman air segar (HS060290320)

Tanaman air lainnya (HS060290900)

Jumlah (Kg)

Jumlah (Kg)

Nilai* ( US $)

Nilai* ( US $)

2000

55.222

81.581

16.521

10.498

52.300

22.645

2001

91.113

112.714

1.785

6.671

1.482

5.817

2002

1.008.064

1.311.058

31.094

217.449

166.750

124.125

2003

81.735

124.863

1.146

571.209

27.158

8.537

2004

1.480.399

2.651.814

9.570

248.402

200.543

160.267

2005

3.685.126

5.828.932

Jumlah = 379.592; Nilai = 168.142

2006

1.952.817

3.727.085

Jumlah = 882.149; Nilai = 676.404

Keterangan: * Value F.O.B. Sumber: BPS

Ekspor tanaman air dari Indonesia ke luar negeri sesungguhnya berlangsung sepanjang tahun (Tabel-2)..Hal ini karena negara tujuan ekspor Indonesia meliputi negara-negara yang berada di iklim sedang dan daerah tropis. Namun, karena tujuan utama ekspor sampai saat ini adalah negara-negara Eropa, maka pada musim dingin permintaan tanaman air cenderung menurun drastis. Hal ini diduga karena pada musim itu banyak warga negara tujuan ekspor tersebut berlibur ke luar negeri. Sebaliknya pada musim-musim panas dan musim bunga permintaan tanaman air meningkat.

6


BUDIDAYA TANAMAN AIR

Tabel-2. Ekspor Tanaman Air, Januari-Desember 2006

Tanaman air asin Bulan

Tanaman air lainnya

Jumlah (Kg)

Nilai* ( US $)

Jan Feb Mar

202.438 132.964 161.703

318.812 220.713 279.394

32.150 93.866 81.479

20.530 132.782 37.412

Apr Mei Jun

204.515 182.689 154.493

336.989 328.989 258.525

110.120 77.099 135.954

79.068 63.407 63.886

Jul-Sep

390.947

629.153

252.812

208.716

Okt

169.576

717.770

35.152

28.030

Nov

176.278

340.662

28.428

20.033

177.214 1.952.817

296.078 3.727.085

35.089 882.149

22.540 676.404

Dec Jumlah

Jumlah (Kg)

Nilai* ( US $)

Keterangan: * Value F.O.B Sumber: BPS

Dua negara yang menjadi tujuan tetap ekspor tanaman air segar dari Indonesia sampai saat ini adalah Jepang dan Belanda. Jumlah negara yang menjadi negara tujuan ekspor Indonesia sejak tahun 2000 sampai tahun 2004 tercatat sebanyak 28 negara (Tabel-3). Namun pada tahun 2004, negara tujuan hanya tersisa sebanyak 12 negara. Sejak tahun 2000 Singapura tidak termasuk lagi sebagai negara tujuan ekspor Indonesia.

BANK INDONESIA

7

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

Tabel-3. Jumlah dan nilai kumulatif ekspor tanaman air 2000 - 2004

Negara tujuan 1. Jepang 2. Belanda 3. Jerman 4. Austria 5. Spanyol 6. Francis 7. Hong Kong 8. Amerika Serikat 9. Swedia 10. Czech 12. Rusia 13. Italia 14. Portugal 15. Kanada 16. Lebanon 17. Arab Saudi 18. Siprus 19. Belgia 20. Denmark 21. Irlandia 22. Yunani 23. Liechtenstein 24. Hungaria 25. Polandia 26. Dominika 2.7. Australia 28. Singapura

Jumlah

Jumlah (Kg) 2.849 5.061 1.725 788 2.728 6.955 3.919 1.534 700 5.010 566 2.159 3.207 4.271 14 60 1 30 69 861 440 11 84 191 150 858 15.875

60.116

Nilai (US$) 22.640 64.544 796.410 3.614 3.316 10.586 2.867 5.038 8.425 62.229 1.210 12.309 17.964 15.306 248 474 29 225 397 14.418 1.551 18 878 2.777 1.508 1.093 4.155

1.054.229

Sumber:BPS

3.1.2. Penawaran Penawaran tanaman air dari petani-petani tanaman air dilakukan hanya karena adanya permintaan melalui eksportir. Namun karena permintaan untuk ekspor terjadi tiap bulan maka para petani dalam mengusahakan budidaya tanaman air ini

8


BUDIDAYA TANAMAN AIR melakukannya sepanjang tahun. Oleh karena umumnya tanaman air dibudidayakan bukan dengan biji melainkan umbi dan stek, maka kesinambungan tanaman ini harus diupayakan sepanjang tahun. Akibat adanya fluktuasi permintaan untuk ekspor para petani sulit mengantisipasi seberapa luas lahan yang harus diusahakan. Hasil pengamatan di tingkat pengumpul di Kabupaten Bogor, antara permintaan dengan yang ditawarkan tidak selalu sesuai. Adakalanya pesanan eksportir tidak dapat dipenuhi baik jenis maupun jumlahnya. Akan tetapi jika yang diproduksi lebih banyak daripada yang dipesan, produksi tetap dikirim. Biasanya pada kondisi permintaan lebih besar dari yang diproduksi para petani akan meningkatkan produksi berikutnya. Namun jika terjadi over supply, pada tingkat pengumpul, kelebihan tanaman air itu dapat dikirim melebihi pesanan atau ditanam kembali. Namun yang menarik, jika permintaan terhadap jenis tertentu relatif sedikit, maka kelebihan produksi di tingkat petani yang tidak tersalurkan langsung dapat ditanam kembali sebagai persemaian maupun penanaman baru. Akan tetapi menurut pengakuan yang diverifikasi dengan melihat catatan pedagang pengumpul di Kabupaten Bogor, kekurangan pasokan baik menurut jenis maupun jumlah yang dipesan lebih sering terjadi daripada kelebihan produksi. Ini mengindikasikan bahwa penawaran dari petani masih jauh daripada yang dipesan oleh eksportir. 3.1.3. Analisis Persaingan dan peluang pasar Persaingan di tingkat petani pada saat ini belum menunjukkan tanda-tanda adanya persaingan yang ketat. Pada saat penelitian ini dilakukan, hanya terdapat tiga pedagang pengumpul di Kabupaten Bogor. Umumnya kegiatan ekspor dilakukan dua atau tiga kali seminggu dengan negara tujuan ekspor yang berbeda-beda. Masingmasing pedagang pengumpul ini mengumpulkannya dari sejumlah petani yang tersebar di Kabupaten Bogor, Kabupaten Sukabumi dan Kabupaten Cianjur. Para petani sangat tergantung pada pesanan eksportir melalui pedagang pengumpul. Adanya hubungan yang erat antara pedagang dengan petani membuat persaingan antar sesama petani kurang terasa. Demikian juga antar pedagang sebab para pedagang juga memiliki keterkaitan yang erat dengan para eksportir.

BANK INDONESIA

9

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN Peluang pasar untuk ekspor saat ini sangat tergantung pada permintaan para importir di luar negeri. Para importir ini dapat dikatakan berasal dari negara-negara yang selama ini menjadi tujuan ekspor. Banyak negara-negara yang membutuhkan tanaman air ini, namun karena di negara tersebut tidak terdapat importir yang memesan dari Indonesia maka dalam jangka panjang negara tujuan ekspor ini dapat dikembangkan. Peranan eksportir sangat diharapkan untuk mengembangkan pasarpasar tujuan agar peluang pasar tanaman air dari Indonesia meningkat. Disamping pasar ekspor, pasar domestik masih dimungkinkan untuk dikembangkan. Hal ini melihat pertumbuhan dan perkembangan tanaman hias yang selalu meningkat dan kepemilikan akuarium di tingkat rumahtangga yang juga semakin meningkat. Hanya saja, promosi dan penyebarluasan informasi tanaman air ini masih terbilang minim sebagai akibatnya permintaan domestik belum beranjak dari keadaan yang ada saat ini. 3.2. Aspek pemasaran Perkembangan usaha budidaya tanaman air ke depan sangat dipengaruhi oleh banyak hal. Selain masalah keterbatasan jumlah negara tujuan ekspor dan pasar domestik yang belum berkembang, maka upaya-upaya pemasaran tanaman air masih banyak keterbatasan. Ini berarti tantangan utama saat ini adalah bagaimana mengembangkan pasar agar pertumbuhan dan perkembangan usaha budidaya tanaman air memiliki prospek di masa yang akan datang. Namun demikian, aspekaspek yang terkait dengan situasi dan kondisi pemasaran yang ada saat ini juga memerlukan perhatian dan keseriusan dari petani, pedagang pengumpul dan eksportir khususnya masalah mutu.

10


BUDIDAYA TANAMAN AIR 3.2.1. Harga Harga per satuan unit produksi tanaman air sangat bervariasi antar jenis tanaman air. Oleh karena peranan eksportir masih dominan, maka umumnya harga ditentukan sepihak oleh para eskportir. Para petani dalam hal ini belum memiliki bargaining yang kuat. Penawaran hasil-hasil produksi petani yang terbilang tanpa batas dibatasi oleh banyak sedikitnya pesanan dari para importir di luar negeri. Dengan kata lain permintaan para eksportir sangat tergantung permintaan para importir. Hal ini dengan sendirinya harga yang diterima oleh petani tanaman air bersifat menerima (given) dan tidak didasarkan pada unit cost budidayanya. Harga-harga per satuan order dibedakan ke dalam tiga kategori bentuk pengemasan, yaitu harga per satuan loose, bunch dan pot atau dalam unit kilogram (Gambar-1).

Gambar-1. Bentuk order list menurut jenis tanaman air

Jenis tanaman

Daftar produksi (Kg)

Order list* loose

bunch

pot

Total box

1 2 3 4 5 dst Jumlah Keterangan: • 1 loose = 25-50 batang sesuai jenis • 1 bunch/pot = 3-12 batang sesuai jenis • 1 box = tergantung jumlah kantong plastik (loose, bunch dan pot) Jika jumlah produksi > pesanan – dijadikan bibit untuk ditanam lagi Jika jumlah produksi < pesanan – ambil lagi dari lahan terdekat

BANK INDONESIA

11

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN Oleh karena hubungan antara pedagang dan petani bersifat saling ketergantungan, maka penentuan harga pada tingkat petani hanya ditentukan berdasarkan persentase. Besarnya persentase yang diterima para petani berkisar antara 60-80 persen harga yang diterima pedagang di tingkat eksportir. Daftar harga menurut kemasan pada tingkat eksportir dapat dilihat pada Tabel-4. Tabel-4. Daftar harga beberapa jenis tanaman air per satuan kemasan di tingkat eksportir Nama ilmiah (Scientific name) Acorus pussilus Acorus gramineus “variegates” Alternanthera red”malang” Alternanthera rosaefolia Ammania senegalensis Anubias sp Aponogeton undulatus”plant” Aquafern (soft leaf) Azolla caroliniana (kg) Anubias barteri Croton species Cryptocoryne balansae Cryptocoryne cordata Cryptocoryne hudoroii Cryptocoryne lingua Cryptocoryne nevellii Cryptocoryne pontederifolia Cryptocoryne retrospiralis Echinodorus”a flame” Echinodorus ozelot Echinodorus“oki fancy twist” Echinodorus”oki bright star” Echinodorus uruguayensis

Harga per: (rupiah)

Pot 1.700 1.700 2.000 1.700 1.700 1.700 1.700 1.700 7.000 1.700 1.700 1.700 2.400 2.200 2.200 1.700 1.700 3.500 3.500 3.500 3.500 5.700

Keterangan: Daftar lengkap lihat lampiran

12


Bunch 1.700 1.700 2.000 1.700 1.700 1.700 1.700 1.700 7.000 1.700 1.700 1.700 2.300 2.100 2.100 1.700 1.700 3.500 3.400 3.500 3.500 5.600

Loose 325 375 175 175 200 250 300 300 8.500 6.000 750 300 550 900 650 650 250 300 3.000 3.000 3.000 3.000 5.000

BUDIDAYA TANAMAN AIR 3.2.2. Jalur pemasaran produk Jalur pemasaran hasil produksi tanaman air saat ini umumnya melalui ekspor. Dalam hal ini peranan eksportir sangat sentral. Sebagaimana eksportir sangat tergantung importir maka jalur pemasaran tanaman air yang berlangsung selama ini adalah ditentukan oleh importir. Ini yang menyebabkan pasar-pasar untuk tanaman air ini tidak dinamis atau bersifat tradisional. Dengan kata lain, penawaran (petani) terjadi jika ada permintaan (importir). Jalur pemasaran utama tanaman air dapat digambarkan sebagaimana dapat dilihat pada Gambar-2. Gambar-2. Pola jalur pemasaran tanaman air

Importir Importir

Eksportir

Pedagang Pengumpul

Petani

Petani

Eksportir

Pedagang Pengumpul

Petani

Pedagang Pengumpul

Petani

Rumah tanggadan danPasar Pasarlokal lokal Rumahtangga Importir di luar negeri memesan sejumlah tertentu dari berbagai jenis tanaman air kepada rekanannya di Indonesia yang berperan sebagai eksportir. Kemudian eksportir melakukan kerja sama dengan pedagang pengumpul untuk mengumpulkan berbagai jenis tanaman air yang akan dikapalkan pada hari dan jam yang ditentukan.

BANK INDONESIA

13

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN Banyaknya tanaman air yang dikumpulkan oleh pedagang ini merupakan jumlah pesanan eksportir. (boleh jadi eksportir melakukan hal yang sama terhadap pedagang pengumpul lainnya). Pedagang pengumpul melakukan tugasnya dengan menghubungi semua petaniyang merupakan anggota-anggota kelompoknya untuk memanen dan membawanya ke pusat pengumpulan baik dalam bentuk ‘asalan’ maupun yang sudah dikemas dalam bentuk loose, bunch dan pot. Semua petani yang berada di bawah jaringan kerjasamanya akan datang dengan hasil produksinya pada hari dan jam yang ditentukan (biasanya sore sampai malam hari, karena pengangkutan langsung ke bandara yang ditentukan dilakukan pada pagi hari). Jalur pemasaran lainnya adalah pasar domestik. Namun sampai saat studi ini dilakukan belum terbentuk. Para petani atau pedagang di beberapa pasar tertentu seperti di Jakarta menawarkan atau memesannya. Pasar-pasar ini tidak dapat dikatakan sebagai pasar yang menampung hasil-hasil dari petani, karena aliran komoditi dari petani maupun pesanan pedagang tidak bersifat kontinu. Pengamatan di pasar-pasar dimana ditemukan komoditi tanaman air menunjukkan transaksi tanaman air ini sangat kecil dan kurang populer. 3.2.3. Kendala pemasaran Kendala utama pemasaran tanaman air pada hematnya adalah kesulitan dalam pengemasan dan mempertahankan kualitas tanaman selama dalam perjalanan dari sentra tanaman air ke pasar tujuan. Yang paling kritis dalam proses penanganannya adalah pada tingkat petani/pedagang pengumpul hingga masuk ke dalam pesawat. Pada tingkat petani, untuk mempertahankan tanaman tetap segar dapat disimpan dalam penyimpanan berupa bak air dimana hasil produksi dalam bentuk loose, bunch dan pot. Sementara untuk pengemasan yang di dalam kardus suhu udara selama perjalanan dapat berubah-ubah yang dapat mempengaruhi kelembaban udara di dalam kardus. Pada kondisi ekstrim, tanaman air menjadi layu dan tidak bisa tumbuh.

14


BAB IV ASPEK TEKNIS PRODUKSI

4.1. Lokasi usaha Lokasi usaha budidaya tanaman air sangat sesuai pada daerah-daerah yang memiliki kelembaban sedang dengan curah hujan cukup sepanjang tahun. Disamping itu, lokasi yang dapat mendukung pertumbuhan tanaman air di lahan-lahan yang memiliki tingkat kesuburun tinggi, aliran air yang cukup, tidak tercemar, pH air sekitar 6. Usaha persemaian dan penanaman dilakukan pada sebidang tanah dengan permukaan datar. Di dalam setiap bidang lahan dibuat pematang selain berfungsi sebagai batas antar petak juga berfungsi sebagai jalan atau pijakan selama menyiangi dan memanen (Gambar-3). Pada masing-masing jalur antara dua pematang dibuat petak-petak yang dibatasi dengan selokan kecil untuk mengalirkan air. Jarak selokan ini tergantung luasan petak persemaian atau pertanaman. Pengamatan di lapangan luas petak adalah panjang antara dua hingga tiga meter dan lebar satu meter. Pada masing-masing petak ini berbagai jenis tanaman air ditanam—satu petak satu jenis tanaman (Gambar-4).

BANK INDONESIA

15

ASPEK TEKNIS PRODUKSI

Gambar-3. Luas petak tanaman air

1m Saluran air (lebar 20 cm)

2-3 m

Pematang (lebar 30 cm)

Gambar-4. Petak-petak persemaian/penanaman pada sebidang tanah Sumber air

Pembuangan Pembuangan air

16


BUDIDAYA TANAMAN AIR 4.2 Fasilitas produksi dan peralatan Fasilitas produksi para petani pada umumnya mengikuti fasilitas yang biasa digunakan dalam usaha-usaha pertanian lainnya seperti padi sawah atau tanaman palawija. Hanya saja di sebelah hulu bidang lahan dibuat saluran air dari sumber air yang mengalir (lihat kembali Gambar-4) . Dari saluran air ini air didistribusikan pada masing-masing selokan di dalam petak persemaian/penanaman. Untuk mengurangi dampak air yang meluap sebaiknya saluran air pembagi terbuat dari tanggul dan pada posisi sumber air dibuat kolam pengontrol air yang terbuat dari semen. Fungsi pengontrolan air ini sangat kritis karena kondisi fisiologis tanaman air sangat sensitif terhadap perubahan debit air (terlalu basah dan terlalu kering). Untuk lahan yang lebih luas (katakanlah 1 Ha), fasilitas terintegrasi antara lahan yang terdiri dari petak-petak produksi dengan sarana dan prasarana yang terkait dengan fungsi produksi dan fungsi pasca panen. Prasarana dalam hal ini adalah jalan akses menuju bangunan yang berada di tengah lahan. Sarana yang utama adalah bangunan yang digunakan sebagai kantor, tempat saprotan, gudang dan tempat tinggal penjaga (mandor). Di dalam bangunan disediakan ruang pengemasan yang di dalamnya meliputi bak air penyimpanan tanaman. Lay out ruangan untuk kegiatan pengemasan dapat diperhatikan pada Gambar-5,

BANK INDONESIA

17

ASPEK TEKNIS PRODUKSI Gambar-5. Lay out ruangan pengemasan tanaman air

Bak fiber air sim pan

Peralatan

Ruang penam pung an hasil dari lahan

pemilahan sesuai jenis meja

a Bahan

Bak air sim pan

Me ja un tuk me ni ris kan air

Plastik dan kotak

Garasi

Bak air pembersihan Bangku

Peralatan yang digunakan untuk sebidang tanah seluas satu are terdiri dari cangkul, garpu, dan alat meratakan tanah yang dapat dibuat dari kayu. Selama masa perawatan tanaman digunakan alat semprot fungisida. Sedangkan untuk keperluan memanen digunakan gunting atau ani-ani, baskom, dan keranjang. Namun demikian, jika satuan produksi cukup besar (misal 1 Ha), selain peralatan tersebut juga diperlukan meja, kursi tamu, komputer dan printer, telepon dan mesin faksimili, filling cabinet, mesin air dan kendaraan (minimal sepeda motor). Peralatan lainnya seperti selang, serokan, gayung, bangku, dan ember serta sepatu boot. Perbandingan kebutuhan 1 are dan 1 Ha disajikan dalam Tabel-5.

18


BUDIDAYA TANAMAN AIR Tabel-5. Banyaknya kebutuhan fasilitas dan peralatan menurut satuan luas

No 1 2 3 4 5 6 7

Uraian Saluran air Alat semprotan Bangunan Mesin air Komputer/printer Kendaraan Telepon/faksimili Peralatan lainnya

1 Are Tradisional 1 buah secukupnya

1 Ha Irigasi 7 buah Permanen 1 buah 1 set 1 sepeda motor 1 set secukupnya

4.3. Bahan baku Bahan baku sebagai bahan input dalam budidaya tanaman air ini terdiri sejumlah input pada masing-masing tahap dalam budidaya. Pada tahap penanaman dibutuhkan bibit dan pupuk kandang. Bibit ini merupakan stek yang diambil dari petak lain baik sebagai tanaman yang siap di panen maupun sisa hasil pada saat panen (lihat Gambar-6). Bahan baku lainnya adalah pupuk kandang, utamanya pupuk kandang yang berasal dari kotoran kambing. Untuk mengubah dan meningkatkan kesuburan tanah dapat ditaburkan pupuk urea pada saat pengolahan tanah.

Gambar-6. Proses pemindahan bibit/stek tanaman air

Petak/lahan yang siap dipanen atau sisa hasil panen

Petak/lahan baru yang kosong dan siap ditanam Bibit/stek dipetik dan ditanam

BANK INDONESIA

19

ASPEK TEKNIS PRODUKSI Pada tahap pemanenan berbagai bahan baku yang dibutuhkan dapat dibedakan ke dalam dua golongan (Gambar-7). Pertama, bahan baku untuk proses pengikatan beberapa batang tanaman air menjadi satu ikat yang siap dijual, yaitu: • Busa, untuk pengikat loose yang juga berfungsi sebagai penyimpan air. • Glasswool, untuk pengikat bunch yang juga berfungsi sebagai penyimpan air • Timah, untuk pengikat bunch yang juga berfungsi sebagai pemberat bunch dan pot. • Pot, wadah untuk bunch yang juga berfungsi sebagai tatakan di dasar air. Kedua, bahan-bahan yang digunakan untuk wadah dalam bentuk lot pengiriman yang terdiri dari plastik, kotak (kardus/streofom) dan lack ban. Untuk menormalisasi suhu udara di dalam satu kotak dibentuk batangan es yang dibalut dengan kertas koran.

Gambar-7. Bahan-bahan pengemasan

Busa/glasswool

Timah pengikat Ukuran 0.7 x 7.5 cm

20

Pot Ukuran tinggi 6 cm Diameter 4 dan 5 cm


Kardus dan penutup Ukuran 60 x 50 x 40 cm

BUDIDAYA TANAMAN AIR 4.4. Tenaga kerja Tenaga kerja yang dibutuhkan pada masing-masing tahapan budidaya adalah satu orang per satu are selama satu bulan yang meliputi kegiatan mengolah tanah, menanam, menyiangi, memupuk, merawat tanaman dan membersihkan hama dan penyakit serta memanen dan melakukan pengemasan. Oleh karena siklus tanaman air ini kira-kira dua bulan, maka selama satu tahun proses budidaya terdapat enam siklus. Ini berarti satu orang akan bekerja selama satu tahun untuk mengerjakan lahan satu are. Namun untuk lahan satu hektar jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan idealnya sebanyak tujuh orang. Hal ini mengingat lahan satu hektar tidak semua lahan yang untuk petak tanaman tetapi juga kantor, parkir, gudang dan tempat pengemasan. 4.5. Teknologi Teknologi yang digunakan dalam budidaya tanaman air ini relatif sederhana kecuali peralatan untuk mengukur keasaman air. Namun untuk lahan yang lebih luas dapat menggunakan teknologi lainnya, seperti saluran irigasi dan kolam penampungan air yang dapat dijadikan sebagai reservoir maupun persediaan air jika musim kemarau atau ketika debit air tidak mencukupi. Selain itu, penggunaan komputer diperlukan untuk proses pencatatan keuangan khususnya tingkat harga menurut jenis. Juga komputer sangat diperlukan dalam proses perkiraan produksi dan jumlah yang dijual sehingga memudahkan untuk merencanakan berapa banyak petak menurut jenis yang perlu disiapkan. 4.6. Proses produksi Proses produksi tanaman air adalah proses produksi yang unik. Di dalam satu hamparan lahan/petak ditanam berbagai jenis tanaman air yang jumlahnya bahkan bisa ratusan jenis. Sementara siklus tanaman (tanam sampai panen) bervariasi antar jenis tanaman mulai dari satu bulan hingga dua bulan. Oleh karena itu, pada satu hamparan yang terdiri dari banyak petak/lahan tanaman air akan tampak sangat beragam. Di antara petak-petak tersebut juga terdapat petak berupa kolam yang

BANK INDONESIA

21

ASPEK TEKNIS PRODUKSI digunakan khusus untuk tanaman air yang dibudidayakan di dalam air. Tanaman air yang ditanam di lahan basah adalah tanaman air yang sifatnya tegak sedangkan yang di dalam kolam air adalah yang sifatnya menjalar. Namun demikian, proses produksi tanaman air baik yang dilakukan di lahan basah maupun di dalam air merupakan serangkaian proses mulai dari pengolahan tanah, persemaian, penanaman sampai pemanenan hasil yang disesuaikan dengan masa siklus menurut jenis tanaman. Secara umum rangkaian proses produksi tanaman air tersebut dapat digambarkan sebagaimana dapat diperhatikan pada Gambar-8.

Gambar-8. Proses produksi budidaya tanaman air

I. Pengolahan tanah

Pemupukan (urea)

II. Persemaian atau tanam baru

Pemupukan (p.kandang)

III. Perawatan

Pemanenan

(Panen sebelumnya)

Fungisida

IV.Pemanenan

Penyiangan

(Panen berikutnya)

Tanah yang sudah diolah dalam petak-petak datar sebaiknya ditiriskan dahulu sebelum dilakukan penanaman. Tanah yang ditiriskan ini dibiarkan selama satu atau dua hari agar pupuk bereaksi dengan tanah sebelum bibit tanaman ditanam. Bibit berupa tanaman yang akan ditanam diambil dari petak/lahan lain (lihat Gambar-6).

22


BUDIDAYA TANAMAN AIR Kemudian pada tahap perawatan dilakukan penyiangan, pemupukan dan fungisida serta pembersihan tanaman agar terlihat bersih. Pada saat perawatan ini dapat dilakukan seleksi tanaman dimana tanaman yang memiliki vigour yang bagus dipertahankan dan yang kurang baik dapat dipangkas atau dicabut. Selanjutnya pada tahap panen hasil yang memiliki vigour baik diambil sedangkan tunas-tunas yang segar dijadikan bibit untuk persemaian atau pada penanaman baru. Proses pemanenan sebaiknya digunakan gunting baik untuk jenis tanaman yang memiliki banyak cabang maupun tanaman tunggal. Tanaman yang sudah dipotong langsung disimpan pada wadah yang didalamnya berisi air (agar tetap segar dan tidak cepat layu). 4.7. Jumlah, jenis, mutu produksi Usaha budidaya tanaman air adalah usaha budidaya berbagai jenis tanaman air. Saat survei dilakukan di lapangan terdapat sebanyak 280 jenis tanaman air yang sudah diusahakan oleh petani (Gambar-9). Umumnya asal berbagai jenis tanaman air itu bibitnya didatangkan dari luar negeri tetapi dalam beberapa tahun terakhir ini sudah berhasil diperbanyak oleh petani. Oleh karenanya, ketersediaan jumlah dan jenis sudah sangat mencukupi.

BANK INDONESIA

23

ASPEK TEKNIS PRODUKSI

Gambar-9. Contoh beberapa jenis tanaman air

A_capuronii

A_crispus

A_gracilis

Alternanthera reineckii

Anubias heterophylla-

B_heudilotii

E_nactii

E_osiris

E_parviflorus

E_rubin

E_ulvaceus

H_polysperma

Hygrophilla Diformis

L_laevigatum

N_aquatica

NupharJavonica

Polygonum_ javanicum

S_rivularis

A_gracilis

B_heudilotii

Sumber: http://direktori.o-fish.com (diakses Agustus 2008) Mutu produksi sangat tergantung pada dua hal. Pertama, pada saat proses produksi sebagaimana diuraikan di atas. Kedua, pada saat penanganan hasil panen (pasca panen). Dalam proses pasca panen ini, pengemasan menjadi salah satu faktor kritis dalam mempertahankan mutu tanaman agar tetap terjaga hingga ke tangan konsumen.

24


BUDIDAYA TANAMAN AIR Dalam proses pengemasan, penyortiran dilakukan untuk memilah tanaman yang memiliki ukuran standar disatukan dalam satu ikatan (loose dan bunch). Tanaman yang tidak segar dan tanaman yang segar tetapi tidak terjual dapat dijadikan bibit lagi. Kemudian proses pengikatan dilakukan. Satu ikatan yang juga satu satuan unit jual disesuaikan dengan jenis tanaman. Dalam satu ikatan yang dibedakan antara ikatan loose dan ikatan bunch. Satu bunch terdiri dari 3-12 batang. tergantung dari besaran tangkai/batang yang dijadikan satu ikatan. Sedangkan satu loose terdiri dari 25-50 batang yang umumnya jenis tanaman air yang tampilannya kecil. Masingmasing satu ikatan loose dan bunch ini dilapisi dengan busa sebelum diikat dengan timah dan dimasukkan dalam pot (Gambar-10) Busa ini berfungsi sebagai pengikat dan juga penyimpan air agar tanaman yang diikat dalam loose maupun bunch batang tanaman tidak mudah tergores atau terkelupas. Gambar-10. Proses pengemasan hasil tanaman air

Petak/ lahan petani

Diikat dengan busa /glasswool dan timah Satu ikat

Dimasukkan dalam pot

Mobil box AC Dikemas dalam kardus dan siap diangkut/kirim

Dibungkus dalam kantong plastik

BANK INDONESIA

25

ASPEK TEKNIS PRODUKSI 4.8. Produksi optimum Produksi optimum dapat dicapai pada proses pertanaman yang terdiri dari petak-petak 1x2 meter atau 1x3 meter. Petak-petak serupa ini dimaksudkan karena tanaman dalam bentuk rumpun maka untuk memudahkan perawatan dan pengaliran air. Hasil dari setiap petak menurut jenis tanaman sangat beragam, karena masingmasing jenis tanaman memiliki kerapatan tanaman yang berbeda-beda. 4.9. Kendala produksi Kendala produksi yang dihadapi oleh petani tanaman air adalah masalah penanganan penyakit. Obat-obat yang dibutuhkan untuk perawatan belum tersedia di pasaran. Disamping itu, kendala lainnya adalah kualitas air yang tidak tercemar atau air yang mengandung bibit penyakit atau keong. Yang juga termasuk masalah bagi petani dalam mengendalikan suhu normal di dalam kotak sampai saat ini belum berhasil dipecahkan.

26


BAB V ASPEK KEUANGAN

5.1.

Pemilihan Pola Usaha

Pola usaha yang dilakukan dalam usaha tanaman air terdiri dari usaha pembudidayaan di lahan basah dan usaha pembudidayaan di dalam air (kolam). Umumnya di lapangan, para petani memilih pola pembudidayaan di lahan basah. Hal ini lebih praktis karena tanaman lebih mudah dikontrol daripada dibudidayakan di dalam air. Namun demikian, untuk beberapa jenis (tidak banyak) tanaman air harus dibudidayakan di dalam air karena sifat tanamannya sendiri membutuhkan media air untuk menopang batang dan daunnya. Dengan demikian maka analisis keuangan yang dilakukan dalam hal ini mengacu pada pola pembiayaan pembudidayaan tanaman air di lahan basah, dengan skala usaha/luas lahan yang digunakan satu hektar (1 Ha). 5.2. Asumsi dan Jadual Kegiatan Untuk keperluan analisis keuangan pada dasarnya perlu ditetapkan sejumlah asumsi yang dikaitkan dengan proyeksi penerimaan dan pengeluaran biaya-biaya dalam proses usaha budidaya. Asumsi-asumsi tersebut ditetapkan berdasarkan hasil pengamatan di lapangan (Tabel-6). Disamping itu, dalam melakukan perhitungan analisis keuangan juga diasumsikan bahwa terjadi kenaikan persentase biaya-biaya maupun harga-harga setiap tahunnya.

BANK INDONESIA

27

ASPEK KEUANGAN

Tabel-6. Asumsi-asumsi yang digunakan dalam analisis keuangan

Uraian

Periode proyek Luas lahan Luas petak Tenaga kerja a. Produksi b. Administrasi Produksi/minggu Jumlah minggu/bulan Jumlah bulan./tahun Harga jual (rupiah) Produksi/bulan Disccount rate

Satuan

Jumlah

Tahun Hektar meter

3 1 1x2 atau 1x3

orang orang Pot/Bunch/loose minggu bulan Pot/Bunch/loose Pot/Bunch/loose persen

7 1 12.000 4 10 1000 48.000 16

Asumsi lainnya yang ditetapkan dalam analisis keuangan adalah siklus produksi. Pada tahap pertama proyek akan mengikuti pola yang seragam dimana pada minggu ke-1 melakukan pengolahan tanah, kemudian penanaman dan panen serta pengolahan tanah kembali pada minggu ke-9 (Tabel-7). Oleh karena umur siap panen berbeda antar tanaman, maka untuk selanjutnya waktu tanam akan berbedabeda setiap jenis tanaman. Dengan demikian masa produksi (tanam-panen) akan berlangsung sepanjang tahun.

Tabel-7. Jadwal proses budidaya tanaman air

Uraian

28

Perkiraan waktu

Pengolahan tanah

Minggu ke-1

Penanaman

Minggu ke-2

Perawatan

Minggu ke-4-7

Panen

Minggu ke-8

Pengolahan tanah kembali

Minggu ke 9


BUDIDAYA TANAMAN AIR 5.3.

Komponen dan Struktur Biaya Investasi dan Biaya Operasional

Ada dua jenis biaya dalam usaha tanaman air ini yang dapat dibedakan sebagai biaya investasi dan biaya operasional. Komponen dan struktur kedua biaya tersebut diuraikan pada seksi berikut. 5.3.1. Biaya Investasi Biaya investasi adalah biaya-biaya yang dikeluarkan sebelum usaha beroperasi (tiga bulan). Dalam hal ini biaya-biaya yang dikeluarkan utama pembangunan fisik dan pengadaan peralatan dan perlengkapan produksi. Ke dalam biaya investasi ini termasuk biaya-biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan-kegiatan proses produksi yang masih dalam tahap percobaan (petak percobaan). Komponen utama biaya investasi dalam usaha tanaman air ini adalah untuk kebutuhan pembangunan tempat pusat kegiatan usaha di dalam lahan yang sama. Bangunan yang dimaksud dalam hal ini adalah bangunan semi permanen yang terdiri dari ruang-ruang seperti untuk tempat penyimpanan alat, tempat pengemasan dan ruangan kantor. Besarnya biaya investasi di awal kegiatan adalah sebanyak Rp 48,6 juta (Tabel-8). Tabel-8. Biaya investasi

Uraian Perijinan Bangunan (luas 36, semi permanen) Mesin-mesin dan peralatan Kendaraan ( satu sepeda motor) Peralatan kantor (meja, kursi computer) Lain-lain Total

Nilai (rupiah) 2.000.000 31.500.000 4.000.000 7.000.000 3.550.000 640.000 48.690.000

BANK INDONESIA

29

ASPEK KEUANGAN Biaya-biaya yang jumlah penggunaannya cukup besar adalah biaya-biaya untuk pembelian mesin-mesin, seperti mesin air, kendaraan seperti sepeda motor dan peralatan seperti cangkul, alat semprot, bak penyimpanan dan pembersihan hasil tanaman. 5.3.2 Biaya Operasional Biaya operasional adalah biaya-biaya yang digunakan untuk kegiatan operasional dalam usaha tanaman air yang secara teknis dibutuhkan untuk keperluan pembelian bibit, pupuk dan upah tenaga kerja serta biaya sewa tanah. Banyaknya biaya operasional Rp 141 juta per tahun (Tabel-9)

Tabel-9. Biaya operasional per tahun

Uraian Upah tenaga kerja produksi (7 orang @ Rp 1 juta/bulan) Upah tenaga kerja non produksi ( 1 orang @ Rp 1,5 juta/bulan)

84.000.000 18.000.000

Bahan baku

31.196.222

Sewa tanah

8.000.000

Total

5.4.

Nilai (rupiah)

141.196.222

Kebutuhan Dana Investasi dan Modal Kerja

Kebutuhan dana dalam usaha tanaman air yang terdiri dari dana investasi dan dana modal kerja. Dana investasi bersumber dari dana sendiri sebesar 35 persen dan 65 persen dari pinjaman. Sedangkan sumber dana modal kerja semuanya berasal dari pinjaman. Penarikan dana untuk masing-masing kebutuhan dana usaha tanaman air tersebut sesuai dengan kebutuhannya (Tabel-10)

30



Tabel-10. Kebutuhan dana investasi dan modal kerja

Uraian Dana investasi: a. Dana sendiri b. Pinjaman Total Modal kerja a. Dana sendiri b. Pinjaman Total

5.5.

Nilai 17.041.500 31.648.500 48,690,000 0 141.196.222 141.196.222

Produksi dan Pendapatan

Produksi tanaman air didasarkan pada kemampuan tanaman air untuk menghasilkan produksi. Bibit dan tumbuhan tanaman air dapat diproduksi sepanjang tahun tanpa terkendala dengan musim, asal saja di lahan dimana tanaman air tersebut dibudidayakan tersedia cukup air. Ini berarti kapasitas produksi dalam hal ini merupakan jumlah maksimum yang dapat dihasilkan dalam luas tanam yang diusahakan. Dengan demikian produksi ditentukan oleh luas tanam yang diusahakan. Untuk luas tanam dalam satu hektar lahan dapat diproduksi tanaman air dari berbagai jenis rata-rata 12.000 unit per minggu. Jika diasumsikan 4 minggu sebulan dan 10 bulan dalam satu tahun maka produksi per tahun adalah sebanyak 480 ribu unit (pot/bunch/loose). Dengan pertimbangan siklus tanam-panen dan potensi produksi dapat ditingkatkan dari tahun ke tahun, maka mula-mula kapasitas produksi sebesar 70 persen dapat ditingkatkan padai tahun berikutnya menjadi 80 persen, dan dapat ditingkatkan lagi pada tahun berikutnya menjadi kapasitas penuh 100 persen (Tabel-11).

BANK INDONESIA

31

ASPEK KEUANGAN

Tabel-11. Produksi dan pendapatan menurut tahun

Uraian Kapasitas produksi (Unit) Utilitas (%) Produksi (unit) Volume penjualan (unit) Pendapatan (juta rupiah)

1

480,000 70 336,000 336,000 336

Tahun 2

480,000 80 384,000 384,000 384

3

480,000 100 480,000 480,000 480

Sementara pendapatan usaha tanaman air dalam hal ini didasarkan pada besarnya nilai penjualan yang diperoleh. Dengan adanya kenaikan kapasitas produksi dari tahun ke tahun pada kemampuan maksimum penjualan maka nilai pendapatan yang diperoleh meningkat dari tahun ke tahun. Oleh karena persediaan yang ada masih berada di dalam petak produksi, maka tingkat persediaan dianggap sama dengan nol. Ini berarti keseluruhan volume penjualan adalah semua hasil produksi (panen). Dengan asumsi harga per unit adalah Rp 1000, maka pada tahun pertama pendapatan sebesar Rp 336 juta dan pada tahun kedua Rp 384 juta serta pada tahun ketiga Rp 480 juta. 5.6.

Proyeksi Laba Rugi dan Break Even Point

Proyeksi laba rugi didasarkan pada berbagai proyeksi yang dilakukan sebelumnya, seperti proyeksi pengeluaran dan proyeksi penjualan. Proyeksi pengeluaran terdiri dari sejumlah pengeluaran seperti upah, bibit dan pemasaran. Sedangkan proyeksi penjualan hanya didasarkan pada besarnya jumlah yang dapat dijual. Ini berarti proyeksi laba rugi merupakan suatu penggambaran potensi keuntungan atau kerugian yang akan diperoleh dari suatu rencana usaha tiga tahun ke depan. Rata-rata keuntungan bersih selama lima tahun produksi adalah sebesar Rp 107 juta dimana pada tahun pertama sudah menguntungkan sebesar Rp 63 juta dan mencapai keuntungan maksimum di tahun ketiga sebesar Rp 163 juta. Sementara kondisi Break Even Point (BEP) berkisar antara Rp 206 juta dan Rp 227 juta (Tabel-12).

32



Tabel-12. Laba rugi menurut tahun

Total pendapatan (juta rp)

1 336

Tahun 2 384

3 480

Pengeluaran (juta rp)

Uraian

262

269

283

Laba sebelum pajak (juta rp)

74

115

197

Pajak perusahaan (15%)

11

19

34

63

96

163

226.8

217.4

Laba bersih (juta rp) BEP (juta rp)

5.7.

206.9

Proyeksi Arus Kas dan Kelayakan Proyek

Proyeksi arus kas merupakan proyeksi yang mengindikasikan berbagai pengeluaran yang dikategorikan sebagai kas. Dalam proyeksi arus kas ini juga tercatat semua pengeluaran dan pendapatan yang diterima oleh usaha. Kegunaan proyeksi arus kas adalah untuk mengetahui kemampuan perusahaan untuk memenuhi kewajiban keuangannya kepada pihak lain dengan tetap berupaya mendapatkan keuntungan (Tabel-13). Tabel-13. Kondisi kas dan beberapa kewajiban usaha menurut tahun

Uraian

1

Tahun 2

3

Kas awal (juta rp)

0

80

136

Kas akhir (juta rp)

80

136

233

Pembayaran cicilan utang bank (juta rp)

5.9

5.9

5.9

Pembayaran bunga (juta rp)

4.7

3.8

2.8

Biaya provisi bank (ribu rp)

243

254

272

Untuk menentukan kelayakan usaha dilakukan perhitungan NPV (Net Present Value) dan IRR (Internal Rate Return). Kedua ukuran kelayakan tersebut merupakan ukuran yang mengindikasikan keseluruhan net arus kas dengan cara melakukan discount. Berdasarkan hasil perhitungan besarnya nilai NPV adalah Rp 231 juta dan IRR sebesar 149.13 %. Sedangkan untuk payback period sendiri adalah 1.0 tahun dan B/C ratio sebesar 4.6. Ini berarti bahwa usaha tanaman air ini layak untuk dilakukan. BANK INDONESIA

33

ASPEK KEUANGAN 5.8. Analisis Sensitivitas Kelayakan Usaha Analisis sensitivitas merupakan ukuran kelayakan yang lain setelah memperhatikan NPV dan IRR. Analisis dilakukan untuk melihat seberapa jauh usaha tanaman air ini dilaksanakan sensitif terhadap perubahan harga input dan harga output yang memperkuat penilaian terhadap kelayakan usaha yang akan dijalankan. Oleh karena harga jual sebagai satu-satunya variabel yang sangat dekat dengan ketidakpastian dalam usaha budidaya tanaman air, maka dalam analisis sensitivitas hanya variabel harga jual yang dapat dijadikan sebagai referensi. Dalam hubungan ini jika NPV negatif maka IRR akan jatuh berada di bawah tingkat suku bunga. Jika ini yang terjadi dengan adanya perubahan harga jual maka usaha menjadi tidak layak dilaksanakan. Hasil simulasi menunjukkan bahwa penurunan harga jual sebesar 31 persen menunjukkan nilai NPV adalah positif, sedangkan jika harga turun lagi satu persen (32 persen) maka nilai NPV menjadi negatif (Tabel-14). Sementara itu nilai IRR pada harga turun 31 persen adalah sebesar 17.22 persen dan pada harga turun 32 persen adalah 12.47 persen. Sebagaimana asumsi tingkat suku bunga yang ditetapkan dalam perhitungan adalah 16 persen, maka .penurunan harga jual tanaman air menjadi sensitif pada kisaran 31-32 persen. Ini mengindikasikan bahwa jika terjadi penurunan harga jual hingga 31 persen usaha budidaya tanaman air dapat dianggap layak dilaksanakan. Tabel-14. Hasil analisis sensitivitas

Kriteria kelayakan

34

Harga turun hingga: 31 persen

32 persen

NPV (rupiah)

559.535

-7.515.048

IRR (persen)

17.22

12,47


BAB VI ASPEK EKONOMI, SOSIAL DAN DAMPAK LINGKUNGAN

Usaha tanaman air pada hakekatnya memiliki peranan yang positif dalam dunia usaha, perekonomian masyarakat dan kehidupan sosial serta memiliki dampak lingkungan yang rendah. Hal ini karena usaha tanaman air selain merupakan usaha yang bersifat subtitusi dengan usaha tanaman lain seperti usaha sawah, usaha palawija dan lain sebagainya sehingga secara teknis dapat diusahakan berdampingan dengan usaha-usaha lainnya. 6.1. Aspek Ekonomi dan Sosial Aspek ekonomi dari usaha tanaman air ini adalah sebagai usaha alternatif yang dapat diusahakan masyarakat yang dari sisi penyerapan tenaga kerja cukup besar. Oleh karena usaha ini secara teknis tidak membutuhkan teknologi yang padat modal dan hanya membutuhkan biaya investasi yang relatif kecil maka dimungkinkan masyarakat untuk mengembangkannya apalagi pasarnya sudah terbuka untuk pasar ekspor dan pasar domestik yang belum sepenuhnya digarap. 6.2.

Dampak Lingkungan

Dampak lingkungan usaha tanaman air pada hakekatnya sangat kecil karena tidak terlalu mencemari lingkungan baik karena penggunaan input maupun limbah dari sisa hasil produksi. Bahkan secara teknis lahan-lahan yang kurang kondusif bagi tanaman lain (kurang unsur hara tanah), tanaman air bahkan bisa tumbuh dan berkembang dengan baik karena sebagian tanaman air ini dapat dikembangbiakkan di dalam kolam yang hanya membutuhkan mineral dari air itu sendiri.

BANK INDONESIA

35

HALAMAN INI SENGAJA DIKOSONGKAN

36


BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN

7.1. Kesimpulan Usaha tanaman air dapat diusahakan karena secara teknis sesuai dengan lingkungan dan lahan-lahan yang terdapat di Indonesia. Selain mudah dilakukan dan para petani dapat mengusahakannnya sebagai usaha alternatif yang cukup menguntungkan dan memiliki kelayakan yang tinggi. Namun demikian, karena usahausaha ini masih relatif sedikit sementara pasar ekspornya sudah lama terbuka maka dengan sendirinya usaha ini akan memberi peluang bagi banyak pihak. Bagi petani usaha ini dapat menguntungkan dan bagi pihak perbankan merupakan usaha-usaha yang dapat dibantu dari sisi keuangan dan turut membangun dunia pertanian nasional. Berikut adalah kesimpulan yang dapat menjadi referensi bagi para pembaca. • Usaha budidaya tanaman air dilakukan di lahan basah yang cukup dengan teknik sederhana dan dapat dilakukan dalam skala kecil maupun skala besar. • Peluang pasar tanaman air saat ini sangat bagus, karena ekspor tanaman air dari waktu ke waktu terlihat meningkat. Dengan tingkat kesuburan dan kecukupan air yang memadai di lahan-lahan petani, pertumbuhan impor akan dapat dipenuhi. Sementara itu, para petani yang dalam orientasi ekspor dan pasar yang masih terbatas di Indonesia, memungkinkan peluang pasar tanaman air di masa datang akan tetap cerah. Kendala yang tergantung pada pasar ekspor dapat ditumbuhkan pada pengembangan pasar domestik. • Kendala yang nyata dalam menyongsong era pertumbuhan dan perkembangan budidaya tanaman air saat ini adalah belum adanya pihak-pihak yang kompeten seperti balai-balai atau lab di perguruan tinggi yang mempelajari perilaku tanaman air ini jika terjadi situasi kondisi iklim yang berubah atau munculnya hama dan penyakit yang melumpuhkannya.

BANK INDONESIA

37

KESIMPULAN DAN SARAN • Kebutuhan biaya untuk usaha budidaya tanaman air ini terbilang tidak besar dan karenanya dimungkinkan setiap individu dapat melakukannnya dan mengharapkan keuntungan yang cukup tinggi. Sumber pembiayaan dapat dari dana sendiri atau yang berasal dari kredit perbankan. • Berdasarkan analisis keuangan yang dilakukan bahwa budidaya tanaman air dengan biaya yang relatif sedikit dapat mendatangkan hasil penjualan dan keuntungan yang besar. Jika pembiayaan harus tergantung dari pihak luar, para petani dapat mengembalikan modal dalam waktu kurang-lebih satu tahun. Ini berarti bahwa usaha budidaya tanaman air dinilai layak, apalagi NPV dan IRR yang cukup tinggi serta sensitivitas yang rendah pada perubahan harga. 7.2. Saran Usaha tanaman air yang secara teknis dapat dengan mudah diusahakan oleh petani dan secara ekonomis cukup menguntungkan dan secara sosial dapat diterima di masyarakat maka perlu ditumbuhkembangkan pengusahaannya terutama di daerah-daerah lain. Hanya saja sampai saat ini teknik budidaya tanaman air ini masih memerlukan perbaikan dan mendapat dukungan dari segi penyebarluasan dan pembiayaan. Untuk menjaga kelangsungan usaha bagi individu yang saat ini masih mengandalkan pasar ekspor dapat diselenggarakan dengan penerapan manajemen yang cermat dan pembentukan unit-unit yang tergabung dalam kelompok. Sebab dengan adanya kelompok dimungkinkan jenis tanaman yang jumlahnya ratusan dapat fokus pada masing-masing petani dan keragaman jenis tanaman air yang diekspor semakin bervariasi. Variasi jenis tanaman air merupakan tipikal kegiatan usaha budidaya tanaman air.

38


LAMPIRAN

BANK INDONESIA

39

LAMPIRAN

DAFTAR LAMPIRAN

Hal LAMPIRAN 1 : BERBAGAI JENIS TANAMAN AIR YANG DIBUDIDAYAKAN PETANI....41

LAMPIRAN 2 : RUMUS PERHITUNGAN DALAM ASPEK KEUANGAN.......................45 1. Menghitung Net Present Value (NPV) ........................................ 45 2. Menghitung Internal Rate of Return (IRR)................................... 50 3. Menghitung Payback Period ..................................................... 52 4. Menghitung Benefit Cost Ratio ................................................. 53 5. Menghitung Titik Penjualan Pulang Pokok ................................ 54

40



LAMPIRAN 1 BERBAGAI JENIS TANAMAN AIR YANG DIBUDIDAYAKAN PETANI

1 2

Scientific name (Nama latin) Acorus pussilus Acorus gramineus “variegates”

111 112

Scientific name (Nama latin) Hygrophilla corimbosa”compacta” Hygrophilla corimbosa var

3

Alternanthera bettzickiana”brown”

113

Hygrophilla costata

4

Alternanthera bettzickiana”giant”

114

Hygrophilla difformis/synema triflorum

5 6 7 8

Alternanthera bettzickiana”green” Alternanthera bettzickiana”red” Alternanthera cardinalis Alternanthera lilacina

115 116 117 118

9

Alternanthera reinecki ocipus

119

10 11

Alternanthera red”malang” Alternanthera rosaefolia

120 121

12

Alternanthera sessilis

122

13 14 15

Alternanthera species Ammania gracilis Ammania senegalensis Ammoricia aquatica / Physostegia purpurea Anubias sp Aponogeton crispus”bulb” Aponogeton crispus”plant” Aponogeton undulatus”bulb” Aponogeton undulatus”plant” Aquafern (hard leaf/”Borneo”fern) Aquafern (soft leaf) Azolla caroliniana Anubias barteri Bacopa amplexicaulis ‘e’

123 124 125

Hygrophilla difformis“varigatus” Hygrophilla lacustris Hygrophilla polysperma Hygrophilla polysperma”broadleaf” Hygrophilla polysperma”rosanervig/ sunset” Hygrophilla polysperma”variegatus” Hygrophilla red species Hygrophilla red stricta/hemigraphis species Hygrophilla/nomaphila salicifolia Hygrophilla Hygrophilla/nomaphila siamensis

126

Hygrophil/nomaphila stricta

127 128 129 130 131 132 133 134 135 136

Hygroryhza aristata Lilaeopsis brasiliensis/new zelandie Limnophilla aquatica Limnophilla aromatica Limnophilla hippuroides Limnophilla sessiliflora Lindernia rotundifolia Lindernia rotundifolia”variegates” Lobelia cardinalis Lobelia cardinalis”small from”

No

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

No

BANK INDONESIA

41

LAMPIRAN 1 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Bacopa lanigera Bacopa monieri Bacopa myriophilloides Bacopa rotundifolia/caroliniana Balsamica Blyxa aubertii Blyxa japonica Cambomba aquatica Cambomba caroliniana Cambomba piauhyensis Caladium Cardamine lyrata Ceratophyllum demersum Ceratopteris thalictroides Chlorophytum bichetti Cold water mix(cambomba+densa+lysch Cordyline”compacta” Cordyline”red edge” Crassula helmsii Croton species Cryptocoryne balansae Cryptocoryne becketti Cryptocoryne ciliata Cryptocoryne cordata Cryptocoryne hudoroii Cryptocoryne lingua Cryptocoryne nevellii Cryptocoryne pontederifolia Cryptocoryne retrospiralis Cryptocoryne wendtii”broad leaf” Cryptocoryne wendtii (green/red) Cryptocoryne wilisii Cyperus alternifolius Cyperus haspens Cyperus helferi Diafenbaeka

42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62

42


137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151

Ludwigia arquata Ludwigia bravipes Ludwigia grandulosa Ludwigia inclinata Ludwigia inclinata”cuba” Ludwigia inclinata”green” Ludwigia natan palustris”emersed” Ludwigia natan palustris”submersed” Ludwigia natan palustris”green” Ludwigia ovalis Ludwigia repens Ludwigia sediodes Lysimachia nummularia Lysimachia nummalaria”aurea” Marsilea quadrifolia

152

Mayaca fern”bogoriensis”

153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172

Mayaca fluviatilis Micranthenum orbiculatum Micranthenum umbrosum Microsorium pteropus Microsorium pteropus”grand leaf” Microsorium pteropus”long leaf” Microsorium pteropus”sp/windelov” Myriophillum mattogrossense Myriophillum proserpinacoides Myriophillum scabratum Najas guadalupensis Najas indica Nesaesa species Nuphar japonica Nuphar japonica”bulb” Nymphaea lotus var”viridis” Nymphaea micrantha Nymphaea species”red”/rubra Nymphaea stellata Nymphoides aquatica*


63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

Dracaena dremensis Dracaena sanderiana Dracaena”variegates” Echinodorus”a flame”* Echinodorus cord’mini’ Echinodorus gricsebachii Echinodorus”indian red” Echinodorus latifolius Echinodorus marble queen Echinodorus martii/major Echinodorus nitcheii-parviflours Echinodorus ozelot Echinodorus“oki fancy twist”* Echinodorus”oki bright star”* Echinodorus paniculatus-bleheri Echinodorus paniculatus-bleheri XL Echinodorus puriensis amazonicus Echinodorus radican/cordifolius Echinodorus radican”broadleaf” Echinodorus “red special”* Echinodorus schlueteri Echinodorus species Echinodorus”stardust” Echinodorus tenellus Echinodorus”tri color” Echinodorus uruguayensis

173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198

89

Egeia crispa/Lagarosiphon major

199

90 91 92 93 94 95 96 97

Egeria densa Egeria densa”major” Egeria najas Egeria nuttalii Eichhornia crassipes Eleocharis parvula Eleocharis vivipara Eriocaulon cinereum

200 201 202 203 204 205 206 207

Nymphaea zenkeri Ophiopogon jaburan Ophiopogon jaburan”variegatus” Ophiopogon japonicum Ophiopogon japonicum”kyoto” Ottelia alismoides Pistia stratiotes Polygonum sp Potamageton gayii Potamageton malaianus Potamageton perfoliatus Riccia fluitans Rotala indica/rotundifolia Rotala indica spec.”green” Rotala macrandra “emersed” Rotala macrandra “submersed” Rotala macrandra “narrow leaf” Rotala walichii/mayaca species Rotala walichii”long leaf” Sagittaria natans Sagittaria platyphilla Sagittaria sabulata pussila Sagittaria spatyphylum-hattoni Salvinia natans Samolus valerandi Saururus cernuus Selaginnela sp/”selaginnela-water cactus” Selaginnela wildenowii Shinnersia rivularis “variegates” Singapore pride/rheo discolour Spattyphylum cannaefolium Spattyphylum sp Spattyphylum willisii Syngonium podophylum Tonina fluviatilis

BANK INDONESIA

43

LAMPIRAN 1

98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108

Eustralis stellata Fittonia species Glossostigma Gymnocoronis spilanthoides Hemigraphis colorata Hemigraphis exotica Hemigraphis repanda Houyttonia species Hydrocotle leococephala Hydrocotle sibtirthoides Hydrocotle verticillata

208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218

Tonina sp Utricularia species Vallisneria gigantea Vallisneria gigantean “marmor” Vallisneria natans Vallisneria noetropicalis Vallisneria asiatica biwaensis Vallisneria spiralis asiatica Vallisneria spiralis corkseren Vallisneria spiralis rubra Vallisneria spiralis

109

Hygrophilla/Nomaphilla angustifolia

219

Vallisneria spiralis torta

110

Hygrophilla corimbosa/cherry leaf

220

Vesicularia dubyana /java”moss”

111

Hygrophilla corimbosa”compacta”

221

Vesicularia dubyana sp/Indonesian pelia

112

Hygrophilla corimbosa var

222

Water lily

44



LAMPIRAN 2 RUMUS PERHITUNGAN DALAM ASPEK KEUANGAN

1. Menghitung Net Present Value (NPV) NPV adalah nilai sekarang dari arus yang dihasilkan usaha di masa yang akan datang dikurangi nilai investasi pada awal periode. NPV dirumuskan sebagai berikut: n CFn NPV = ∑ ------------------ - I0 t=1 (1+WACC)n Keterangan: CFn = arus kas pada periode ke n WACC = rata-rata tertimbang biaya modal (weighted average cost of capital) I0 = investasi pada awal periode. Arus kas (CFn) terdiri dari arus kas masuk dan arus kas keluar. Selisih kedua arus kas tersebut disebut sebagai arus kas bersih. Dengan mendiskontokan arus kas bersih tersebut dengan biaya modal (WACC), maka diperoleh nilai sekarang (present value) dari arus kas tersebut. Arus kas bisa positif bisa pula negatif. Investasi awal tentu merupakan arus kas negatif. Total seluruh arus kas tersebut akan menghasilkan nilai bersih arus kas (net present value). Jika NPV positif berarti usaha layak untuk dijalankan. Jika NPV negatif berarti usaha tersebut tidak layak dijalankan. Jika NPV sama dengan nol berarti imbal hasil (return) investasi tersebut sama persis dengan biaya modalnya. Investasi di sektor ril mempunyai resiko yang lebih besar daripada deposito misalnya. Untuk mengkompensasi resiko yang besar tersebut, investor meminta imbal hasil yang besar pula. Jika imbal hasil usaha yang akan dianalisis ini tidak lebih baik daripada investasi lain yang resikonya lebih kecil, investor tidak akan menjalankan usaha ini. Cara menghitung NPV adalah seperti pada Tabel L1.1.

BANK INDONESIA

45

LAMPIRAN 2 Tabel L1.1 Contoh Perhitungan NPV Tahun 0

URAIAN

Uraian ARUS KAS MASUK Laba Operasi x (1 - Tarif Pajak) Biaya Penyusutan Nilai Sisa Harta Tetap Nilai Sisa Modal Kerja Bersih Total Arus Kas Masuk ARUS KAS KELUAR Harta Tetap Perubahan Modal Kerja Bersih Total Arus Kas Keluar Arus Kas Bersih Discount Rate = WACC PV NPV

15,5% 2.918

6.000 370 6.370 -6.370 1,0000 -6.370

Tahun 1

Tahun 2

Tahun 3

Tahun 4

Tahun 5

2.500 200

2.500 200

2.500 200

2.500 200

2.700

2.700

2.700

2.700

2.500 200 500 750 3.950

300 300 2.400 0,8657 2.078

0 0 2.700 0,7494 2.023

0 0 2.700 0,6487 1.751

0 0 2.700 0,5615 1.516

0 0 3.950 0,4861 1.920

Cara mendapatkan angka-angka pada Tabel L1.1 di atas adalah sebagai berikut: 1. Laba operasi diperoleh dari proyeksi laba rugi. 2. Biaya penyusutan dan nilai sisa harta tetap didapatkan dari nilai perolehan harta tetap dibagi dengan nilai ekonomisnya (metode penyusutan garis lurus). Nilai sisa harta tetap adalah selisih antara nilai perolehan dan akumulasi penyusutannya pada akhir tahun proyeksi (dalam contoh ini akhir tahun kelima). 3. Nilai sisa modal kerja diperoleh dari selisih harta lancar dan utang lancar pada akhir tahun proyeksi (dalam contoh ini akhir tahun kelima. 4. Harta tetap pada awal periode adalah total kebutuhan harta tetap yang dibutuhkan. 5. Perubahan modal kerja bersih diperoleh dengan cara sebagai berikut: • Hitung kebutuhan modal kerja yaitu untuk mendanai harta lancar yang terdiri dari kas untuk berjaga-jaga, piutang usaha, persediaan bahan baku, barang dalam proses, barang jadi, dan biaya sewa. Dana tersebut sebagian sudah dibutuhkan sejak awal periode, misalnya untuk biaya sewa, membeli bahan baku dan biaya pengolahannya.

46


BUDIDAYA TANAMAN AIR • Hitung utang lancar yang dapat digunakan untuk menalangi sebagian kebutuhan dana untuk harta lancar di atas, khususnya utang yang diberikan oleh pemasok bahan baku. • Hitung selisih harta lancar dan utang lancar, sehingga diperoleh modal kerja bersih. Jadi, kebutuhan dana yang masih harus dicarikan adalah sebesar modal kerja bersih tersebut. Sumber dananya bisa berasal dari modal sendiri atau pinjaman. Pada Tabel L1.2 tampak bahwa modal kerja bersih pada awal periode sebesar Rp.370 dan tahun pertama dan seterusnya adalah Rp670. • Hitung perubahan modal kerja bersih dari waktu ke waktu. Modal kerja bersih pada awal periode adalah Rp370. Sedangkan pada tahun kedua dibutuhkan sebesar Rp.670. Jadi, tambahan modal kerja yang dibutuhkan pada tahun pertama adalah Rp.300. Dengan cara yang sama diperoleh tambahan modal kerja untuk tahun-tahun berikutnya sebesar Rp0. Angka-angka perubahan modal kerja inilah yang dimasukkan kedalam Tabel L1.1 • Perubahan modal kerja bersih dapat didanai dengan modal sendiri dan pinjaman. Jika 30% didanai dengan modal sendiri dan sisanya dengan pinjaman, maka besarnya dana yang harus disediakan oleh pemilik pada awal periode adalah Rp.111 dan pinjaman Rp.259. Pada tahun pertama tambahan dana untuk modal kerja dari pemilik adalah Rp.90 dan pinjaman Rp.210. • Bunga pinjaman dihitung atas pinjaman yang sudah ditarik. Karena pinjaman modal kerja bisa diperpanjang (roll over), maka bagi kredit modal kerja usaha ini adalah Rp.259 + Rp.210 = Rp.469. Biaya bunga dihitung atas pinjaman yang sudah ditarik tersebut (outstanding loan). • Untuk menghitung biaya modal (WACC) digunakan formula berikut: E D WACC = ------- Ke + ------- Kd (1-t) E+D E+D Keterangan: E = modal sendiri D = pinjaman

BANK INDONESIA

47

LAMPIRAN 2 Ke = biaya modal sendiri Kd = biaya modal pinjaman t = tarif pajak Tabel L1.2 Perhitungan Modal Kerja URAIAN Uraian

Kas Piutang Usaha Persediaan Bahan Baku Persediaan Barang Dalam Proses Persesiaan Barang Jadi Biaya Sewa Total Utang Usaha Modal Kerja Bersih Perubahan Modal Kerja Bersih Pendanaan Modal Sendiri Pinjaman Bank Total

30% 70% 100%

Tahun 0 20 0 200 300 0 150 670 300 370 370

Tahun 1 20 250 200 300 50 150 970 300 670 300

Tahun 2 20 250 200 300 50 150 970 300 670 0

Tahun 3 20 250 200 300 50 150 970 300 670 0

Tahun 4 20 250 200 300 50 150 970 300 670 0

Tahun 5 20 250 200 300 50 150 970 300 670 0

111 259 370

90 210 300

0 0 0

0 0 0

0 0 0

0 0 0

Langkah-langkah untuk menghitung biaya modal usaha tersebut adalah sebagai berikut: 1. Hitung porsi pendanaan harta tetap yang berasal dari modal sendiri dan pinjaman. Misalnya 30% dari modal sendiri dan sisanya pinjaman bank. Buat perhitungan seperti pada Tabel L1.3. 2. Tentukan biaya modal pinjaman, misalnya 16% per tahun (biasanya disamakan dengan tingkat bunga pinjaman). Kemudian tentukan biaya modal sendiri, yaitu dengan menambahkan tingkat bunga pinjaman dengan persentase tertentu (spread) untuk menutupi resiko usaha, misalnya 4% di atas tingkat bunga pinjaman, berarti biaya modal sendiri adalah 20%. 3. Hitung biaya modal pinjaman setelah pajak, sementara biaya modal sendiri tidak dikenakan pajak. Mengapa biaya modal sendiri tidak dikenakan pajak? Proses penurunan rumusnya adalah sebagai berikut: a. Perhatikan bagian bawah dari laporan laba rugi (mulai dari laba operasi sampai

48


BUDIDAYA TANAMAN AIR dengan laba bersih yang terdiri dari: Laba Operasi (EBIT) - Biaya Bunga (I) = Laba sebelum pajak (EBT) - Pajak (T) = Laba Bersih (NI) Keterangan: NI = laba bersih (net income = NI) EBT = laba setelah pajak (earning before tax = EBT) T = Pajak, t = tarif pajak EBIT = laba sebelum biaya bunga bunga dan pajak (eaning before interest and taxes = EBIT) b. Dalam bentuk persamaan bagian laba rugi di atas dapat dibuat sebagai berikut: NI = EBT – T NI = EBT–EBT x t NI = EBT (1–t) Sementara EBT = EBIT – I Substitusikan (EBIT–I) ke dalam persamaan di atas, sehingga diperoleh: NI = (EBIT – I)(1–t) NI = EBIT(1–t) – I(1–t) EBIT (1–t)=I(1–t)+NI Jadi, EBIT dibagikan kepada kreditur dalam bentuk biaya bunga (I) yang besarnya sama dengan pinjaman (debt = D) dikalikan dengan tingkat bunganya (kd). Sedangkan laba bersih (net income = NI) diberikan kepada pemilik yang besarnya minimal sama dengan modal yang ditanam (equity = E) dikalikan dengan biaya modalnya (Ke),sehingga diperoleh: EBIT (1-t) = D kd (1–t) + E ke

BANK INDONESIA

49

LAMPIRAN 2 c. Bagi persamaan di atas dengan total pendanaan (E+D), maka diperoleh:

EBIT (1-t) -----------(E+D)

E D = -------- Ke + -------- Kd (1-t) (E+D) (E+D

WACC =

E D ------- Ke + ------- Kd (1-t) E+D E+D

EBIT(1-t)/(E+D) adalah biaya modal dari usaha (WACC). Jadi, usaha tersebut harus menghasilkan return minimum sebesar WACC, Jika tidak NPV akan negatif. d. Kalikan porsi pendanaan dengan biaya modal setelah pajak. Jumlah dari hasil perkalian tersebut adalah rata-rata terimbang biaya modal usaha (WACC). Dalam contoh ini adalah 15,5%. Tabel L1.3 Menghitung Biaya Modal Usaha Porsi Sumber Sumber Pendanaan Pendanaan Pendanaan (1) Modal Sendiri 30% Pinjaman 70% Total 100%

Biaya Biaya Modal Modal Setelah Pajak Perkalian (2) (3) (4) = (1)x(3) 20% 20,0% 6,0% 16% 13,6% 9,5% WACC = 15,5%

2. Menghitung Internal Rate of Return (IRR) Internal rate of return (IRR) adalah tingkat pengembalian investasi yang menyamakan arus kas masuk dan arus kas keluar. Jadi, pada posisi tersebut NPV sama dengan nol. Untuk menghitung IRR dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu manual dan formula komputer (program Excel). Penggunaan formula komputer dapat dilakukan bila perhitungan dibuat dalam spreadsheet Excel. Cara menghitung IRR adalah sebagai berikut:

50


BUDIDAYA TANAMAN AIR A. Formula Komputer (Excel) Formula Excel untuk berbagai perhitungan dapat dilihat dengan meng-klik fx yang ada pada Toolbars komputer anda. Formula IRR adalah =IRR(arus kas bersih,% sembarangan). Untuk lebih jelasnya lihat contoh perhitungan pada Tabel L1.4. Pada sel C42 kita rumuskan: =IRR(C41:H41;10%). Tanda pemisah dalam rumus-rumus Excel ada yang menggunakan koma (,) atau titik-koma (;), tergantung pada setting yang dilakukan. Bila komputer menolak ketika digunakan separator koma, coba ganti dengan titik-koma dan sebaliknya. Tabel L1.4 Contoh Data Untuk Menghitung IRR dengan Formula Excel A 41 42 43

B Arus Kas Bersih IRR

C 0 -6.370 32,4%

D 1 2.400

E 2 2.700

F 3 2.700

G 4 2.700

H 5 3.950

B. Cara Manual Perhitungan IRR dengan cara manual menggunakan formula interpolasi sebagai berikut: NPV1 IRR = r1 + (r2-r1) x --------------------NPV1 – NPV2 Keterangan: r1 = tingkat diskonto yang menghasilkan NPV1 bernilai positif r2 = tingkat diskonto yang menghasilkan NPV2 bernilai negatif Untuk menghitung IRR secara manual kita harus mempunyai dua NPV, satu bernilai positif dan satu lagi negatif. Kita sudah mendapatkan NPV yang bernilai positif seperti pada Tabel L1.1. Untuk mendapatkan NPV yang negatif, gunakan discount rate yang besar. Jika kita sudah mendapatkan IRR dengan formula Excel, maka untuk mendapatkan NPV negatif, gunakan discount rate yang lebih besar dari IRR komputer tersebut. Contoh perhitungan dapat adalah seperti pada Tabel L1.5.

BANK INDONESIA

51

LAMPIRAN 2 Dalam menggunakan rumus IRR di atas perlu diperhatikan bahwa NPV2 bernilai negatif, bila dikurangkan terhadap NPV1 akan menghasilkan penjumlahan. Misalnya, seperti pada Tabel L1.4 tampak bahwa NPV1 = 2.918 dan NPV2 = -320, maka (NPV1 – NPV2) = 3.238. Jika perbedaan antara r1 dan r2 kecil, maka hasil perhitungan IRR manual akan sama dengan hasil perhitungan dengan formula Excel. Semakin besar perbedaan r1 dan r2, maka perbedaan hasil perhitungan IRR manual dan formula Excel akan semakin besar pula. Oleh rena itu, disarankan untuk menghitung IRR dengan formula Excel lebih dahulu, kemudian bandingkan dengan cara manual. Tabel L1.5 Contoh Perhitungan IRR Cara Manual No.

Tahun 0

Uraian

No. Uraian 1 NPV POSITIF Arus Kas Bersih Discount Rate (1) PV NPV (1) 2 NPV NEGATIF Arus Kas Bersih Discount Rate (2) PV NPV (2) r1 r2 NPV1 NPV2 IRR

15,5% 2.918

35,0% -320 0,16 0,35 2.918 -320 33,1%

Tahun 1

Tahun 2

Tahun 3

Tahun 4

Tahun 5

-6.370 1,0000 -6.370

2.400 0,8657 2.078

2.700 0,7494 2.023

2.700 0,6487 1.751

2.700 0,5615 1.516

3.950 0,4861 1.920

-6.370 1,0000 -6.370

2.400 0,7407 1.778

2.700 0,5487 1.481

2.700 0,4064 1.097

2.700 0,3011 813

3.950 0,2230 881

3. Menghitung Payback Period Contoh perhitungan jangka waktu pengembalian investasi (payback period) adalah seperti pada Tabel L1.6. Langkah-langkah perhitungannya adalah sebagai berikut: a. Ambil arus kas bersih dari Tabel L1.1. b. Buat akumulasi arus kas bersih tersebut, sehingga akan tampak perubahan akumulasi kas tersebut dari negatif ke positif. Sampai dengan akhir tahun kedua akumulasi kas masih negatif dan pada akhir tahun ketiga sudah positif.

52


BUDIDAYA TANAMAN AIR c. Untuk akumulasi kas yang negatif kita tuliskan angka 1 di bawahnya (tidak termasuk tahun 0). d. Jumlahkan angka-angka pada baris tahun tersebut. Diperlukan lebih dari 2 tahun untuk membuat supaya akumulasi arus kas tersebut positif. e. Untuk menghitung waktu di atas tahun kedua sampai akumulasi arus kas tersebut sama dengan nol, kita asumsikan bahwa arus kas sama besarnya tiap bulan. Jika arus kas pada tahun ketiga sebesar Rp2.700, maka rata-rata arus kas sebulan adalah Rp225. Jadi, untuk menutupi arus kas negatif sebesar Rp1.270 pada akhir tahun kedua dibutuhkan waktu selama 5,6 bulan (1.270/225) atau 0,47 tahun. Jadi, total waktu untuk mengembalikan investasi tersebut adalah 2,47 tahun.

Tabel L1.6 Contoh Menghitung Payback Period Uraian Arus Kas Bersih Akumulasi Arus Kas Bersih Tahun Bulan

Total

2 0,47

0 -6.370 -6.370

1 2.400 -3.970 1 0,00

2 2.700 -1.270 1 0,00

3 2.700 1.430 0 0,47

4 2.700 4.130 0 0,00

5 3.950 8.080 0 0,00

4. Menghitung Benefit-Cost Ratio Untuk menghitung B-C ratio lakukan langkah-langkah berikut: a. Ambil present value (PV) pada Tabel L1.1 dan tempatkan seperti pada Tabel L1.7 b. Tempatkan PV arus kas yang positif pada baris kedua Tabel L1.7 dan PV arus kas yang negarif pada baris berikutnya. c. Hitung jumlah PV yang positif dan yang negatif pada baris yang bersangkutan. d. Bagi jumlah PV positif dan jumlah PV negatif. Hasilnya adalah B-C Ratio yang dicari, yaitu 1,37.

BANK INDONESIA

53

LAMPIRAN 2 Tabel L1.7 Contoh Menghitung Benefit-Cost Ratio PV PV Positif PV Negatif B-C Ratio

Uraian

Total 9.288 -6.370 1,46

0 -6.370 0 -6370

1 2.078 2078 0

2 2.023 2023 0

3 1.751 1751 0

4 1.516 1516 0

5 1.920 1920 0

5. Menghitung Titik Penjualan Pulang Pokok Titik penjualan pulang pokok (break even sales) adalah nilai atau volume penjualan yang memberikan laba sama dengan nol. Jadi, pada posisi pulang pokok, nilai penjualan sama dengan biaya-biayanya. Perlu disadari bahwa titik penjualan pulang pokok bukanlah ukuran untuk menilai kelayakan usaha. Indikator ini hanya sebagai pedoman bagi pengusaha untuk melihat batas penjualan minimum yang harus dicapai supaya memperoleh keuntungan. Secara matematis kondisi pulang pokok dinyakan sebagai berikut: Laba = Penjualan – Biaya-biaya Pada titik pulang pokok laba = 0, maka Penjualan – Biaya-biaya = 0 Biaya-biaya dapat dikelompokan atas biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap adalah biaya-biaya yang tidak terpengaruh atau tidak berubah bila terjadi perubahan dalam volume atau nilai penjualan, misanya biaya penyusutan, biaya sewa, biaya bunga, dan gaji karyawan tetap. Sedangkan biaya variabel adalah biaya-biaya yang berubah-ubah mengikuti perubahan penjualan, misalnya biaya bahan baku, biaya upah tenaga tidak tetap, dan biaya pemasaran.

54


BUDIDAYA TANAMAN AIR Bila kita uraikan komponen penjualan dan biaya-biaya diperoleh bahwa penjualan (sales = S) adalah hasil perkalian antara volume penjualan (quantity =Q) dengan harga jual per unit (price = p) atau Qp. Sedangkan biaya terdiri dari biaya tetap (fixed cost = F) dan biaya variabel (variable cost = V). Karena biaya variabel berfluktuasi mengikuti penjualan, kita dapat menyatakan total biaya variabel tersebut sebagai volume penjualan dikalikan dengan biaya variabel per unit (v), sehingga biaya variabel sama dengan (Qv). Jadi, pada titik pulang pokok: Penjualan – Biaya-biaya = 0 Qp = F + V Qp = F + Qv Qp - Qv = F Q(p-v) = F Q = F/(p-v) Faktor (p-v) disebut juga sebagai contribution margin. Jika ruas kanan pada persamaan Q = F/(p-v) dibagi dengan p, maka diperoleh: Q = (F/p)/(1-v/p) Kalikan kedua ruas persamaan di atas dengan p, maka diperoleh: Qp = F/(1-v/p). Jika biaya variabel per unit dan harga per unit pada pembagi persamaan di atas dikalikan dengan volume penjualan (Q), maka diperoleh rumus penjualan pada titik pokok (break even sales =BES) sebagai berikut: F BES = -----------------V 1 – ---------S

BANK INDONESIA

55

POLA PEMBIAYAAN USAHA KECIL INDUSTRI TANAMAN AIR BANK INDONESIA

Recommend Documents