AFHAAL MENU
Pizza’s
€11,75 Capitana tomaat, mozzarella, geitenkaas, honing, parmaham, pijnboompitten en rucola €9,00 Peperonata (vegetarisch) tomaat, mozzarella, paprika, ui, courgette, aubergine, knoflook en Spaanse peper €8,75 Vegetariana (vegetarisch) tomaat, mozzarella, champignons, ui, artisjok, paprika en olijven €11,00 Atlantica tomaat, mozzarella, gemarineerde garnalen, knoflook, spaanse peper, champignons en rucola €10,50 Salmone tomaat, mozzarella, ui en verse zalm €9,50 Al tonno tomaat, mozzarella, tonijn en ui €12,00 Tramonto (carpaccio) tomaat, mozzarella, dungesneden ossenhaas, pijnboompitten, parmezaanse kaas, rucola en zelfgemaakte pesto €11,75 Shoarma (kip) tomaat, mozzarella, gekruide kip, paprika, uien, rucola en knoflooksaus €9,00 Monopolio tomaat, mozzarella, paprika, gerookte kipfilet, spaanse peper en sinaasappel €10,25 Fantasia pizza vol met verrassingen €8,75 Bolognese mozzarella en gehaktsaus We beleggen onze pizza's met geraspte mozzarella kaas
€6,00 Margherita Tomaat, mozzarella en oregano €7,25 Prosciutto Tomaat, mozzarella en ham €7,25 Salame tomaat, mozzarella en salami €8,25 Prosciutto e funghi tomaat, mozzarella, ham en champignons €8,50 Capricciosa tomaat, mozzarella, ham, champignons, artisjokken en paprika €8,50 Hawaï tomaat, mozzarella, ham en ananas €8,50 Vulcano pikante pizza met tomaat,mozzarella, paprika, Spaanse peper en chorizo €9,00 4 Stagioni tomaat, mozzarella, ham, champignons, artisjokken en salami €9,00 Dolomiti tomaat, mozzarella, ham, champignons, salami, en ui €9,75 4 Formaggio mozzarella, gorgonzola, bel-paese en goudse kaas €9,50 Calzone dubbelgevouwen gevulde pizza (mozzarella, ham, ui, champignons en bolognesesaus) €8,50 Florence tomaat, mozzarella, kipfilet en ananas
Pasta’s
Bij de sauzen kunt u kiezen uit de pasta soorten: spaghetti of maccheroni of tagliatelli
€9,25 Prosciutto e funghi saus van ham en champignons €9,95 Salmone e funghi saus van gerookte zalm en champignons €9,95 Canneloni spinaci* pastabuisjes gevuld met spinazie €9,50 Maccheroni al forno* maccheroni uit de oven met gehakt, ham, kaas, bechamel en parmezaanse kaas €9,50 Lasagna* dagverse lasagna bereid volgens traditioneel recept Alle pasta’s worden bestrooid met parmezaanse kaas * Deze ovengerechten gaan 20 minuten in de oven.
€7,00 Napolitana saus van cherry tomaten €8,00 Bolognese gehaktsaus volgens traditioneel recept €8,75 Carbonara saus van room, spek, ui en ei €9,75 4 Formaggio saus van 4 soorten kaas €9,00 Peperonata (vegetarisch) groentesaus van tomaat, ui aubergine, courgette, Spaanse peper en paprika
Soep & brood
Salades
Italiaans brood met kruidenboter €3,75 Gemengde salade €4,50 Italiaans brood met groene kruidenolie €3,75 Italiaanse salade €5,50 Tomatensoep halve liter €5,50 €4,50 Tonijn salade Carpaccio salade €9,95
BANTAM
Snacks
Patat €2,50 Frikandel €1,75 kroket €1,75
Desserts
Tiramisu €4,25 p.p. Vanille ijs met vers fruit €3,75 p.p.
Streekweg 202, 1616 AN Hoogkarspel 0228-567203 www.bantam.nl
[email protected] Afhaal geopend van woensdag t/m maandag 17:00 tot 21:30 uur
Wilt u op de hoogte blijven van onze menukaart en maandmenu, download dan nu de Bantam App. (voor Android, iPhone & iPad) www.tinyorca.com/bantam
Menukaart
Welkom bij
Geschiedenis van de carpaccio
Carpaccio is oorspronkelijk een gerecht van dungesneden rauwe ossenhaas Vaak geserveerd als voorgerecht. Het gerecht werd bedacht in 1950 in Venetië, Italië door Giuseppe Cipriani eigenaar van Harry’s bar. Een Venetiaanse gravin, Amalia Nani Mocenigo, was een veelgeziene gast. Zij leed aan bloedarmoede en moest van de dokter rauw rood vlees eten. Ciapriani bedacht daarop de Carpaccio. Hij noemde dit gerecht naar de schilder Vittore Carpaccio, van wie op dat moment een overzichtstentoonstelling werd gehouden in Venetië. De heldere roodtonen van de schilder deden Cipriani denken aan het rood van de ossenhaas.
Openingstijden restaurant: Woensdag t/m zondag vanaf 17:00 uur Openingstijden afhaal: Woensdag t/m maandag van 17:00 tot 21:30 uur
3-gangen keuzemenu à € 31,00
De voorgerechten serveren wij met brood, boter en kruidenolie
Primi | voorgerechten € 9,95 Carpaccio classico Carpaccio klassiek
Pomodoro Carpaccio con mozzarella, olio al basilico condita con rucola Dungesneden tomaat met mozzarella, basilicumolie afgemaakt met rucola sla In dolce gamberi salsa di peperoncino cotti con insalata di spinaci e aglio In zoete chilli saus gegaarde gamba’s met spinazie salade en knoflook Prosciutto crudo con melone servito con tapenade pomodoro e focaccia fatta in casa Rauwe ham met meloen geserveerd met tomaten tapenade en huisgemaakte foccacia Antipasto, antipasti vari Antipasto, diverse voorgerechten
Soepen
Zuppa di pomodoro € 5,25 Tomatensoep met room en pesto Zuppa di cipollotto guarnito con brie dadini Lichtgebonden soep van lente ui met garnituur van brie
€ 5,25
Bijgerechten
Extra brood (huisgemaakt) € 3,75 Puntzak frites € 3,75 Insalata mista gemengde salade € 4,50 Insalata di tonno tonijnsalade € 6,50 Insalata Italiano Italiaanse salade € 5,50 De salades kunt u ook als voorgerecht bestellen voor € 9,95
Volgt u een dieet of heeft u een allergie, meldt het ons alstublieft. Wij schenken alleen water per fles € 2,95
Pizza’s
Classica
4 formaggio 4 soorten kaas 4 stagioni Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjokken en salami Al tonno Tomatensaus, mozzarella, tonijn en ui Bolognese Mozzarella en gehaktsaus Calzone Gevuld met mozzarella, ham, champignons, uienringen en gehaktsaus Capricciosa Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, artisjokken en paprika Dolomiti Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, salami en ui Florence Tomatensaus, mozzarella, kipfilet en ananas Hawaï Tomatensaus, mozzarella, ham en ananas Margherita Tomatensaus en mozzarella Prosciutto Tomatensaus, mozzarella en ham Milano Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, spinazie en knoflook en ham Prosciutto e funghi Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons Salame Tomatensaus, mozzarella en salami Vegetariana (vegetarisch) Tomatensaus, mozzarella, champignons, artisjok, ui, paprika en olijven Vulcano Pikante pizza met tomatensaus, mozzarella, paprika, Spaanse peper en chorizo
€ 10,50
Kinderpizza t/m 12 jaar Tomatensaus, mozzarella en twee soorten beleg naar keuze
€ 7,00
€ 11,50 € 11,50 € 9,75 € 10,75 € 10,25 € 11,50 € 10,25 € 10,25 € 8,00 € 9,25 € 11,75 € 9,75 € 9,25 € 10,25 € 10,50
Culinaria
Pizza’s
Atlantica € 13,50 Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde garnalen, knoflook, champignons, rucola en Spaanse peper Capitana € 13,00 Tomatensaus, mozzarella, geitenkaas, honing, parmaham, pijnboompitten en rucola Caprese (vegetarisch) € 10,75 Tomatensaus, mozzarella, pesto, verse tomaat en rucola De blauwe reiger € 13,25 Tomatensaus, mozzarella en vier soorten vlees Fantasia € 11,25 Pizza verrassing Maffiozo € 14,75 Tomatensaus, mozzarella, gamba's, knoflook, Spaanse peper, haricot verts, champignons op oosterse wijze en rucola Monopolio € 11,00 Tomatensaus, mozzarella, sinaasappel, Spaanse peper, gerookte kipfilet, rucola en paprika Peperonata (vegetarisch) € 11,50 Tomatensaus, mozzarella, paprika, courgette, aubergine, ui, knoflook, Spaanse peper en rucola Piëdro € 12,00 Room, mozzarella, kruidenkaas, spinazie, spek, pijnboompitten en rucola Pollo € 11,75 Tomatensaus, mozzarella, gerookte kip, paprika, pesto en rucola Salmone € 11,75 Tomatensaus, mozzarella, ui, verse zalm en rucola Shoarma € 13,50 Kipshoarma, mozzarella, paprika, ui, knoflooksaus en rucola Tramonto (carpaccio) € 13,75 Tomatensaus, mozzarella, dungesneden ossenhaas, pesto, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola Vella Bianca € 11,75 Room, mozzarella, parmaham, champignons en rucola Keuzepizza Tomatensaus, mozzarella en maximaal vier ingrediënten naar keuze, u heeft de keuze uit: € 1,00 per ingrediënt: champignons, ui, paprika, artisjokken, olijven, ananas, verse tomaat en rucola. € 1,25 per ingrediënt: ham, salami, gehakt, chorizo, kip, gorgonzola, zalm, ansjovis en tonijn
Wij beleggen onze pizza’s met geraspte mozzarella
Vanaf € 8,00
3-gangen keuzemenu à € 31,00
De hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, salade en aardappelgarnituur
Secondi | hoofdgerechten € 19,50 Filetto di manzo con salsa al vino rosso Ossenhaas puntjes met rode wijnsaus Duetto di agnello, filetto e stufato di manzo servito con risotto Duet van lamsvlees, filet en stoofvlees geserveerd met risotto Filetto di maiale con salsa al gorgonzola Varkenshaas met gorgonzolasaus Filetto di salmone alla griglia con salsa al curry e pomodorini al forno Gegrilde zalmfilet met kerriesaus en gebakken cherry tomaten Due sogliole con limone e salsa ravigotte Twee sliptongen met citroen en ravigottesaus
Verrassingsmenu 3-gangen 4-gangen 5-gangen
€ 31,00 € 34,50 € 38,50
Laat u verrassen door de keuken!
Kindermenu’s t/m 12 jaar Kindermenu hamburger € 7,50 Kindermenu schnitzel € 8,50 Kindermenu biefstuk € 9,50 De kindermenu’s worden geserveerd met frites
3-gangen vegetarisch menu van de chef € 27,75
Pasta’s
u kunt kiezen uit spaghetti, tortelini, penne of tagliatelli
4 formaggio Saus van 4 soorten kaas Aglio olio peperoncino Olijfolie, Spaanse peper en knoflook Bolognese Gehaktsaus Canneloni spinaci* Pastabuisjes gevuld met spinazie, ricotta, kaas en bechamel Carbonara Saus van room, spek, prei en ei Lasagne* Lasagne bereidt volgens traditioneel recept Maccheroni al forno* Maccheroni uit de oven met ham, kaas, gehakt, bechamel en parmezaanse kaas Maritima Zalm, tonijn, rivierkreeft, garnalen en ansjovis Napolitana Saus van cherrytomaten met pesto Peperonata (vegetarisch) Groentesaus van tomaat, ui, aubergine, courgette, Spaanse peper en paprika Pesto (vegetarisch) Saus room, pesto, pijnboompitten, paprika en parmezaanse kaas Pollo affumicato Pasta met room, gerookte kip, paprika en pesto met pijnboompitten Prosciutto e funghi Saus van ham en champignons Roma Saus van room, spek, ham, champignons, paprika en pesto Salmone e funghi Saus van gerookte zalm, ui, knoflook en champignons Tonno Saus van room, tonijn, ui, knoflook Tris pasta Pasta-trio, door de kok geselecteerd
Onze pasta’s worden geserveerd met parmezaanse kaas Ovengerechten met een * gaan 20 minuten in de oven.
€ 11,50 € 8,50 € 10,25 € 12,50 € 10,25 € 11,50 € 11,75 € 13,75 € 8,50 € 11,25 € 11,50 € 11,50 € 11,25 € 11,50 € 12,75 € 12,25 € 14,75
3-gangen keuzemenu à € 31,00
Dolci | nagerechten € 7,00 Tiramisù fatto in casa con gelato alla vaniglia Huisgemaakte tiramisu met vanille ijs
Brownie al cioccolato con "affogato" gelato al caramello e caffè espresso servito con crema battuto Chocolade brownie met “affogato” caramel ijs en espresso geserveerd met geslagen room 2 tipi di sorbetto con frutta fresca e panna montata Sorbet met 2 soorten sorbet ijs met vers fruit en slagroom Coupe "fragole fresche fragola" con gelato alla vaniglia fragole e salsa alla menta Coupe “fragola” verse aardbeien met vanille ijs en aardbeien mint saus Di formaggi Kaasplankje
Gelato bambini Kinderijsje € 3,75
Koffie met likeur € 7,05 Wordt geserveerd met friandises
Caffè Italiano Italian koffie | Amaretto Caffè Francese French koffie | Grand Marnier Caffè Spagnolo Spanish koffie | Tia Maria Caffè Irlandese Irish koffie | Jameson whiskey Bacio di fuoco kiss of fire | Cointreau & Tia Maria
De speciale koffie’s vallen niet onder het keuzemenu
