PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI DENGAN PEMBERIAN POLIMER PENYIMPAN AIR PADA SAWAH BUKAAN BARU SKRIPSI

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI DENGAN PEMBERIAN POLIMER PENYIMPAN AIR PADA SAWAH BUKAAN BARU

SKRIPSI

RYAN ISKANDAR 060301050

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

Universitas Sumatera Utara

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI DENGAN PEMBERIAN POLIMER PENYIMPAN AIR PADA SAWAH BUKAAN BARU SKRIPSI

Oleh:

RYAN ISKANDAR 060301050/AGRONOMI

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi

:

Pertumbuhan produksi padi dengan pemberian polimer penyimpan air pada sawah bukaan baru

Nama

:

Ryan Iskandar

NIM

:

060301050

Departemen

:

Budidaya Pertanian

Program Studi :

Agronomi

Disetujui oleh : Komisi Pembimbing

Dr. Dra. Ir. Chairani Hanum, MS

Ir. Syukri

Ketua

Anggota

Mengetahui,

Prof. Edison Purba, Ph.D Ketua Departemen Budidaya Pertanian

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK RYAN ISKANDAR. Pertumbuhan dan Produksi Padi Dengan Pemberian Polimer Penyimpan Air pada Sawah Bukaan Baru. Dibawah bimbingan CHAIRANI HANUM dan SYUKRI. Lebih dari setengah periode yang dibutuhkan untuk budidaya padi sawah membutuhkan jumlah air yang cukup banyak, sementara disisi lain fenomena alam seperti global warming membuat persediaan air semakin menipis, sehingga tanaman mengalami cekaman kekeringan. Sawah bukaan baru membutuhkan banyak air karena belum terbentuknya lapisan kedap air. Salah satu alternative penyelesaian masalah tersebut di atas adalah dengan pemberian polimer penyimpan air, bahan ini mampu menyimpan 1,8 ton air per 1 kg polimer. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pertumbuhan dan produksi padi dengan pemberian polimer penyimpan air pada sawah bukaan baru. Penelitian ini dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan mulai bulan November 2009 hingga Februari 2010. Metode yang digunakan adalah rancangan acak kelompok non faktorial dengan 2 perlakuan yaitu kontrol dan penggunaan polimer penyimpan air 265 g/plot dengan 20 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan menggunakan polimer penyimpan air , dapat meningkatkan jumlah anakan 60 HST, kadar klorofil dan panjang malai. Tetapi memberikan pengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman 60 dan 80 HST, jumlah anakan 80 HST, luas daun, bobot kering tajuk, bobot kering akar, jumlah malai, jumlah gabah hampa, jumlah gabah berisi, persentase jumlah gabah hampa, bobot 1000 biji, produksi tanaman per sampel dan produksi tanaman per petak ubinan. Kata kunci : padi, polimer penyimpan air, sawah bukaan baru

ABSTRACT

RYAN ISKANDAR: Growth and production of paddy to the addition of water storage polymer in the new wet rice field aperture, supervised by CHAIRANI HANUM and SYUKRI More than half period of wet rice field cultivation needs much water, besides of that there is a natural event such as global warming wich decrease water supply so that plants can that drought. Wet rice field aperture needs more water because it does note make waterproof layer yet. One of the solution to resolve the problem is by giving water storage polymer which is able to save 1,8 ton water per 1 kg polymer. The result showed that water storage polymer could increase number of tiller 60 day after planting (DAP), Chloropyll content and penicle length. The addition of water storage polymer was non-significant to plant height 60 DAP and 80 DAP, number of tiller 80 DAP, leaf area, weight of dry shoot and root, number of tiller, number of empty grain, number of empety grain, number of fulled grain weight of 1000 grain, plant production per sample and per plot. Keywords : Paddy,Water Storage polymer, wet Rice Field Aperture

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tanjung Pura pada tanggal 22 Februari 1989. Anak ke empat dari enam bersaudara, putra dari ayahnda Syafrul dan ibunda Erni Tanjung. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 050724 Tanjung Pura pada tahun 2000, kemudian melanjutkan pendidikan ke SLTP Negeri 1 Tanjung Pura, selesai pada tahun 2003. Pada tahun 2006 penulis menyelesaikan SLTA di SMA Seri Langkat Tanjung Pura, kemudian lulus seleksi masuk USU melalui jalur SPMB. Penulis memilih program studi Agronomi, Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai asisten Laboratorium Morfologi dan Taksonomi Tumbuhan (TA. 2008/2009-2009/2010), Asisten Laboratorium Anatomi Tumbuhan (TA. 2008/2009-2009/2010), Asisten Laboratorium Botani Umum (TA. 2008/2009-2009/2010). Selain itu penulis juga aktif dalam kepengurusan BKM AlMuklisin Fakultas Pertanian, Kelompok Aspirasi Mahasiswa (KAM) Rabbani, dan juga sebagai pengurus Lembaga Jurnalistik AD-Dakwah USU. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Sisirau, Kebun Aceh Tamiang pada bulan Juli sampai Agustus 2009.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Piji dan syukur penulis sampaikan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul penelitian yang dipilih adalah ”Pertumbuhan dan Produksi Padi dengan Pemberian Polimer Penyimpan Air Pada Sawah Bukaan Baru.” Terima kasih penulis sampaikan kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Dr. Dra. Ir. Chairani Hanum, MS. dan Bapak Ir. Syukri selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan masukan berharga kepada penulis, sehingga tahapan demi tahapan penelitian hingga skripsi ini berlangsung lancar. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di lingkungan Program Studi Agronomi, Departemen Budidaya Pertanian. Teman-teman Stambuk 2006 abang dan kakak stambuk 2005, serta adik-adik stambuk 2007, 2008, AET 2009 dan seluruh pihak yang turut membantu dalam penelitian ini. Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini terdapat banyak kekurangan. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

ABSTRAK ............................................................................................................... i ABSTRACT ............................................................................................................... i RIWAYAT HIDUP................................................................................................... ii KATA PENGANTAR............................................................................................... iii DAFTAR ISI........ ………………………………………………………………….vi DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ viii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. ix PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................................. 1 Tujuan Penelitian.......................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian ...................................................................................... 3 Kegunaan Penelitian ..................................................................................... 3 TINJAUAN PUSTAKA Padi ............................................................................................................. 5 Polimer Penyimpan Air ................................................................................. 9 Sawah........................................................................................................... 11 BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu .............................................................................. 13 Bahan dan Alat ............................................................................................. 13 Metode Percobaan ....................................................................................... 13 PELAKSANAAN PENELITIAN .............................................................................. 15 Persiapan Areal Persemaian .......................................................................... 15

Universitas Sumatera Utara

Penyemaian Benih ........................................................................................ 15

Persiapan Areal Tanam........................................................................ 15 Pembuatan Plot Percobaan ............................................................................ 15 Pembuatan Jarak Tanam ............................................................................... 16 Penanaman Bibit .....……………….……………………………………….16 Pembuatan Petak Ubinan…....…….……………………………………….16 Aplikasi Polimer Penyimpan Air..... ………………………………………17 Pemeliharaan ................................................................................................ 17 Penyulaman ........................................................................................ 17 Penyiangan ......................................................................................... 17 Pemupukan ......................................................................................... 17 Pegendalian Hama dan Penyakit .......................................................... 17 Pompanisasi ........................................................................................ 18

Panen .................................................................................................. 18 Peubah Amatan ............................................................................................ 18 Tinggi Tanaman (cm) .......................................................................... 18 Jumlah Anakan per Rumpun (tangkai) ................................................. 18 Bobot Kering Tajuk (g) ....................................................................... 19 Bobot Kering Akar (g) ........................................................................ 19

Luas Daun (cm2) ......................................................................... 19 Jumlah Klorofil (unit/6mm3) ....................................................... 19 Jumlah Malai Per Rumpun (tangkai) ........................................... 19 Panjang Malai (cm) .................................................................... 19 Jumlah Gabah Berisi per Malai (butir) ........................................ 20 Jumlah Gabah Hampa per Malai (butir) ...................................... 20 Bobot 1000 butir (g) ................................................................... 20 Produsi Tanaman per Sampel (g)..................................................20 Produksi Tanaman per Petak ubinan (g)........................................20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil .................................................................................................. 21 Pembahasan.................................................................................................. 31 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................. 36 Saran ............................................................................................................ 36 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No

Hal

1. Tinggi Tanaman (cm) Pada Pemberian Polimer .....................................

22

2. Jumlah Anakan (batang) Pada Pemberian Polimer .................................

22

3. Jumlah Klorofil (unit/6mm3) Pada Pemberian Polimer ...........................

23

4. Luas Daun (cm2) Pada Pemberian Polimer.............................................

24

5. Bobot Kering Tajuk (g) Pada Pemberian Polimer ..................................

25

6. Bobot Kering Akar (g) Pada Pemberian Polimer ....................................

25

7. Jumlah Malai (tangkai) Pada Pemberian Polimer ...................................

26

8. Panjang Malai (cm) Pada Pemberian Polimer ........................................

27

9. Jumlah Gabah Hampa (butir) Pada Pemberian Polimer ..........................

27

10. Jumlah Gabah Berisi (butir) Pada Pemberian Polimer ............................

28

11.

Persentase Gabah Hampa (%) Pada Pemberian Polimer ........................

29

12.

Bobot 1000 butir (g) Pada Pemberian Polimer .......................................

29

13.

Produksi Tanaman per Sampel (g) Pada Pemberian Polimer ..................

30

14.

Produksi Tanaman per Petak Ubinan (g) Pada Pemberian Polimer .... ...

31

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Hal

1.

Bagan Penelitian ....................................................................................... 39

2.

Bagan Jarak Tanam................................................................................... 40

3.

Bagan Pengambilan Petak Sampel/ petak ubinan ...................................... 41

4.

Deskripsi Tanaman ................................................................................... 42

5.

Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 43

6.

Analisis Kadar Protein ............................................................................. 44

7.

Analisa Kadar Gula ................................................................................... 45

8.

Analisa Kadar Abu.................................................................................... 46

9.

Tinggi Tanaman 60 HST ......................................................................... 47

10. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 60 HST ........................................... 47 11. Data Tinggi Tanaman 80 HST................................................................... 48 12. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 80 HST ........................................... 48 13. Data Jumlah Anakan 60 HST .................................................................... 49 14. Daftar Sidik Ragam Jumlah Anakan 60 HST ............................................. 49 15. Data Jumalah Anakan 80 HST .................................................................. 50 16. Daftar Sidik Ragam Jumlah Anakan 80 HST ............................................. 50 17. Data Kadar Klorofil .................................................................................. 51 18. Daftar Sidik Ragam Kadar Klorofil ........................................................... 51 19. Data Luas Daun ........................................................................................ 52

Universitas Sumatera Utara

20. Daftar Sidik Ragam Luas Daun ................................................................. 52 21. Data Bobot Kering Akar ........................................................................... 53 22. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Akar .................................................... 53 23. Data Bobot Kering Tajuk .......................................................................... 54 24. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk ................................................... 54 25. Data Jumlah Malai ................................................................................... 55 26. Daftar Sidik Ragam Jumlah Malai............................................................. 55 27. Data Panjang Malai................................................................................... 56 28. Daftar Sidik Ragam Panjang Malai ........................................................... 56 29. Data Jumlah Gabah Hampa ....................................................................... 57 30. Daftar Sidik Ragam Jumlah Gabah Hampa................................................ 57 31. Data Jumlah Gabah Berisi ......................................................................... 58 32. Daftar Sidik Ragam Jumlah gabah berisi ................................................... 58 33. Data bobot 1000 biji.................................................................................. 59 34. Daftar Sidik Ragam bobot 1000 Biji.......................................................... 59 35. Data Persentase Gabah Hampa Per Malai .................................................. 60 36. Daftar Sidik Ragam Persentase Gabah Hampa Per Malai........................... 60 37. Data Produksi Tanaman per Sampel .......................................................... 61 38. Daftar Sidik Ragam Produksi Tanaman per Sampel................................... 61 39. Data Produksi Tnaman Per Petak Ubinan .................................................. 62 40. Daftar Sidik Ragam produksi tanaman per Petak Ubinan ........................... 62 41. Foto Lahan................................................................................................ 63

Universitas Sumatera Utara

42. Foto Produksi Padi .................................................................................... 63 43. Data Klimatologi Bulan November 2009................................................... 64 44. Data Klimatologi Bulan Desember 2009 ................................................... 65 45. Data Klimatologi Bulan Januari 2010 ........................................................ 66 46. Data Hasil Analisa Tanah ......................................................................... 67

Universitas Sumatera Utara