PERSEPSI PEMUDA DESA TERHADAP PEKERJAAN SUB SEKTOR PETERNAKAN DI KECAMATAN MUSUK KABUPATEN BOYOLALI
SKRIPSI
Oleh Rindea Wini Pertiwi H 0812154
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
i
PERSEPSI PEMUDA DESA TERHADAP PEKERJAAN SUB SEKTOR PETERNAKAN DI KECAMATAN MUSUK KABUPATEN BOYOLALI
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh Rindea Wini Pertiwi H 0812154
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016
ii
PERSEPSI PEMUDA DESA TERHADAP PEKERJAAN SUB SEKTOR PETERNAKAN DI KECAMATAN MUSUK KABUPATEN BOYOLALI
Yang diajukan dan disusun oleh : Rindea Wini Pertiwi H0812154 Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal : 09 Juni 2016 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan penguji
Ketua
Anggota I
Dr. Ir. Suwarto M.Si NIP: 19561119 198303 1 002
Anggota II
Agung Wibowo, S.P., M.Si Dr. Ir. Eny Lestari M.Si NIP: 19760226 200501 1 003 NIP: 19601226198601 2 001
Surakarta,JuliJuni2016 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP 19560225 198601 1 001 iii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirrobbil’alamin, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas nikmat, karunia, taufik serta hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Persepsi Pemuda Desa terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali” secara lancar. Skripsi ini merupakan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Univesitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini tanpa bantuan dan bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. 2. Ibu Nuning Setyowati, SP. M.Sc,selakuKetuaProgram StudiAgribisnisFakultasPertanianUniversitasSebelasMaretSurakarta. 3. Dr. Ir. Sri Marwanti M. S,selaku KetuaKomisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNS Surakarta. 4. BapakDr. Ir, SuwartoM.Si, selakuDosenPembimbingUtamadanjugaPembimbingAkademik yang selalumemberikanbimbingan, arahan, dukungan, motivasidanmasukankepadapenulis. 5. Bapak AgungWibowo, S.P., M.Si, selakuDosenPembimbingPendamping yang selalumemberikanbimbingan, arahansertamotivasikepada penulis. 6. Ibu
Dr.
Ir
Eny
Lestari
M.Si,selakuDosenPengujiyang
selalumemberikanbimbingan, arahansertamotivasikepada penulis. 7. Kepala Kantor KesbangpolKabupatenBoyolalibeserta staff jajarannya yang telahmemberikanijindanmembantudalamperijinanpenelitian. 8. Kepala Kantor Kecamatan MusukKabupatenBoyolali besertastafjajarannya yang telahmembantudalammelayanidanmenyiapkan data-data yang sangatdiperlukandalamskripsiini.
iv
9. Kepala Kantor Balai Desa Ringinlarik dan Desa Lampar Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali besertastafjajarannya yang telahmemberikanijindanmembantudalamperijinanpenelitian. 10. Bapakdan IbuDosensertaseluruhstaf ataupunkaryawanFakultasPertanianUniversitasSebelasMaretSurakarta atas ilmu yang telahdiberikan dan bantuannyaselamamenempuhperkuliahan
di
FakultasPertanianUniversitasSebelasMa-
retSurakarta. 11. Semua pihak yang telah membantu di dalam pengisian kuisioner peneliti di Desa Ringinlarik dan Desa Lampar Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengaharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya. Surakarta,
Juni 2016
Penulis
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillahirrobbil’alamin, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas nikmat, karunia, taufik serta hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Persepsi Pemuda Desa terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali” secara lancar. Skripsi ini merupakan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Univesitas Sebelas Maret Surakarta. Skripsi ini saya dedikasikan untuk orang-orang yang tercinta dan terkasih yaitu : 1.
Bapak Danang Mulyo Widodo dan Ibu Sri Mulyani, selaku orang tuapenulis yang
telahmemberisegenapperhatian,
doa,
pengorbanan,
kasihsayang,
dukunganmateridan spiritual kepadapenulis. 2.
Kakak-kakak serta adik-adikku Artnandhi Tejamaya, Anita Berliana Pertiwi, Mufiid Ikhlas Dafa Pangayoman, Yoga Danang Alwaas Pangayoman
3.
Keluarga besar (alm) Bapak Soetomo Hadi S dan (alm) Bapak Mitro Suhardjo yang telah memberikan doa dan semangatnya untuk penulis.
4.
Sahabat terbaikku di kampus Rizki Triyana, Ratna Mentari, Putri Larasati, Riris Haritiya, Nyaraswati Haryanto, Oryza Sativayana yang telah bersedia menjadi teman terbaik, terima kasih untuk 4 tahunnya di Solo, terima kasih untuk travelingnya, ketawanya, berwirausaha bareng dan terima kasih karena selalu ada disaat kondisi apapun.
5.
Sahabat M2M Ermawati Wijayanti, Fitri Karina, Nenny Carla, Resita Ika yang menjadi motivasi saya untuk cepat lulus dan menyusul mereka.
6.
Keluarga Bursa Mahasiswa periode 2013, 2014 dan 2015 kepengurusan yang telah memberi banyak pengalaman dan kesempatan kepada saya untuk belajar, berusaha, berkarya dan membuat cerita baru selama perkuliahan.
7.
Sahabat KKN Desa Sangge Abidah Husna, Ade Rosita S, Andika D Sasmito, Dwi Nursianto, Ely Windiasti, Fadhila Artiwi, Hilda Rosa A , Muhammad Maarif Farid, Veris Doni L yang selalu memberikan doa, dukungan dan motivasi.
vi
8.
Keluarga besar Agribisnis 2012 atau Arachis terima kasih untuk empat tahun ini berjuang bersama dengan kita semua, terima kasih untuk segala dukungan, motivasi, doa dan kebersamaannya dalam belajar, praktikum, ataupun menunggu dosen di depan gedung B sampai sore, terima kasih untuk kekeluargaan kita, untuk canda tawa dan semoga kita dapat berkumpul lagi dalam satu kata sukses.
9.
Kakak-kakak Agribisnis angkatan 2010, 2011 Mas Agus, Mas Deddy, Mas Sugi, Mas Aldian, Mas Yanuar, Mbak Artha, Mbak Restie, Mbak Ari, Mbak Pipit, Mbak Nevi, Mbak Ita, Mbak Intan, Mbak Farida, Mbak Cindy dan kawan-kawan yang telah memberi semangat, masukan, dukungan, motivasi, dan tambahan pengetahuan untuk peneliti.
10. Adik-adik tingkat angkatan 2013, 2014 Yulita, Shinta, Dahlia, Dian, Aries, Agni, Azizun, Hanna, Ibell, Anis, Adia, Koko dan kawan-kawan yang telah memberi
semangat,
masukan,
dukungan,
motivasi,
dan
tambahan
pengetahuan untuk peneliti. 11. Sahabat-sahabat saya Jean, Meiga, Titik, Martyas, Denny, Wawan, Salis, Ayu Tiafery, Dina, Hasna, Dytha, Bondan, Rizal Alfa, yang telah memberi semangat, dukungan, doa untuk kesuksesan kita semua. Terimakasihtelahmemberikandoadukungandanmotivasi. Semoga Allah memberikankesuksesandankemudahanbagikitasemua.
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................. HALAMAN PENGESAHAN.................................................................... KATA PENGANTAR ............................................................................... HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................... DAFTAR ISI............................................................................................... DAFTAR TABEL ...................................................................................... DAFTAR GAMBAR ................................................................................. DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. RINGKASAN ............................................................................................ SUMMARY ................................................................................................. I. PENDAHULUAN A. LatarBelakang.................................................................................. B. PerumusanMasalah.......................................................................... C. TujuanPenelitian.............................................................................. D. KegunaanPenelitian ......................................................................... II. LANDASAN TEORI A. PenelitianTerdahulu........................................................................ B. TinjauanPustaka............................................................................... C. Kerangka Berpikir ........................................................................... D. Hipotesis .......................................................................................... E. Pembatasan Masalah ....................................................................... F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .............................. III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian .................................................................. B. Penentuan Lokasi Penelitian ............................................................ C. Pengambilan Sampel ....................................................................... D. Jenis dan Sumber Data ..................................................................... E. Teknik Pengumpulan Data ............................................................... F. Metode Analisis Data .......................................................................
ii iii iv vi viii x xi xii xiii xiv 1 3 5 5 7 10 30 31 32 32 47 47 48 51 52 53
IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN A. Kondisi Wilayah Kecamatan Musuk ............................................... 56 B. Demografi ........................................................................................ 57 C. Sarana Pendidikan ........................................................................... 61 V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Persepsi Pemuda Desa ..................................................................... 63 B. Faktor-faktor Pembentuk Persepsi Pemuda Desa ........................... 69 C. Analisis Hubungan Antara Faktor-faktor Pembentuk Persepsi dengan Persepsi Pemuda Desa ......................................................... 79 D. Analisis Perbedaan Antara Persepsi terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan Oleh Pemuda Desa yang Tinggal di Dekat dan Jauh dari Pusat Pemerintahan dan Pasar Induk Kecamatan Musuk ............... 108
viii
VI. KESIMPUAN DAN SARAN A. Kesimpulan ...................................................................................... B. Saran ................................................................................................ DAFTAR PUSTAKA
ix
112 114
DAFTAR TABEL Tabel 1 Tabel 2 Tabel 3 Tabel 4 Tabel 5 Tabel 6 Tabel 7 Tabel 8 Tabel 9 Tabel 10 Tabel 11 Tabel 12 Tabel 13 Tabel 14 Tabel 15
Tabel 16
Tabel 17
Tabel 18
Persamaan Dan Perbedaan Dengan Penelitian Terdahulu .......... Variabel Persepsi Pemuda Desa Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan ...................................................................... Pengukuran Variabel Faktor-Faktor Yang Membentuk Persepsi Pemuda ........................................................................................ Jumlah Pemilik Ternak Dan Jumlah Ternak Di Kabupaten Boyolali Tahun 2013 .................................................................. Jarak Desa Dengan Pusat Pemerintahan Kecamatan Musuk ..... Jumlah Sampel Yang Diambil Di Setiap Desa............................ Jenis Dan Sumber Data Yang Digunakan Dalam Penelitian....... Luas Wilayah Menurut Penggunaan Lahan ................................ Jumlah Penduduk Menurut Umur .............................................. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ........................ Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Utama .......... Sarana Pendidikan Dan Jumlah Guru ......................................... Persepsi Pemuda Desa Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan ................................................................................... Distribusi Faktor Pembentuk Persepsi Pemuda Desa Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan ............................................... Hasil Uji Statistik Hubungan Antara Faktor-Faktor Yang Membentuk Persepsi Pemuda Dengan Persepsi Pemuda Desa Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan ............................... Persepsi Pemuda Desa Ringinlarik dan Desa Lampar Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan Di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali ..................................................................... Analisis Perbedaan Antara Persepsi Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan Oleh Pemuda Desa yang Tinggal Dekat dan Jauh dari Pusat Pemerintahan Kecamatan Musuk ...................... Analisis Perbedaan Antara Persepsi Terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan Oleh Pemuda Desa yang Dekat dan Jauh dari Pusat Pemerintahan Kecamatan Musuk dengan Uji MannWhitney U ....................................................................................
x
9 37 41 48 50 51 52 57 58 59 60 61 63 70
80
109
110
110
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. KerangkaBerpikir .......................................................................
xi
31
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Dokumentasi ................................................................................... 120 Lampiran 2 Kuisioner ........................................................................................ 121 Lampiran 3 Tabulasi .......................................................................................... 134 Lampiran 4 Hasil Olah Data SPSS ..................................................................... 141 Lampiran 5 Perhitungan thitung ............................................................................. 143
xii
RINGKASAN Rindea Wini Pertiwi. H0812154. 2016. “Persepsi Pemuda Desa terhadap Pekerjaan Sub Sektor Peternakan di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali”. DibimbingolehDr. Ir. Suwarto, M.SidanAgung Wibowo, SP., MP.FakultasPertanianUniversitasSebelasMaret Surakarta. Peternakan merupakan sub sektor yang memiliki peluang sangat besar untuk dikembangkan sebagai usaha di masa depan. Tenaga kerja di sub sektor peternakan sekarang kebanyakan yang mengelola adalah peternak yang berumur tua. Pemuda termasuk dalam tenaga kerja, akantetapi mereka kurang minat terhadap pekerjaan sub sektor peternakan.Penelitianinibertujuanuntukmengetahuipersepsipemudadesa, faktorfaktorpembentukpersepsipemudadesa,hubungan yang signifikanantarafaktorfaktorpembentukpersepsidenganpersepsipemuda desa terhadap pekerjaan sub sektor peternakan, dan perbedaan persepsi pemuda yang tinggal di dekat dan jauh dari pusat pemerintahan dan pasar induk Kecamatan Musuk. Metodedasarpenelitianiniadalahmetodedeskriptifanalitis. Lokasi penelitian di Desa Ringinlarik dan Desa Lampar, Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali. Metode sampling yang digunakanyaitumultistage cluster sampling, denganjumlahsampel50.Data yang digunakandalampenelitianiniadalah data primer dansekunder. Metode analisi data yang digunakan untuk mengetahui persepsi pemuda desa adalah dengan kategori skor, Rank Spearmanuntukmengetahuihubunganantarafaktor-faktoryang membentukpersepsidenganpersepsipemuda desa,uji t untukmengujitingkatsignifikansiRank Spearman, dan umann-whitney untuk menguji perbedaan persepsi pemuda desa. Hasil penelitian menunjukkan: faktor pembentuk persepsi terdiri dari faktor internal (umur, pendidikan formal, pendidikan non formal dan keterlibatan kerja) dan faktor eksternal (lingkungan keluarga, lingkungan sosial primer, lingkungan sosial sekunder, lingkungan ekonomi, kosmopolitan dan sosial budaya). Persepsi pemuda terhadap pendapatan dan status pekerjaan dalam kategori sedang, persepsi pemuda terhadap lokasi pekerjaan, peluang atau kesempatan pengembangan karier dan jaminan hari tua dalam kategori baik.Faktor pembentuk persepsi pemuda terhadap pendapatan adalah umur, keterlibatan kerja, lingkungan keluarga, lingkungan sosial primer, dan kosmopolitan. Faktor pembentuk persepsi pemuda terhadap status pekerjaan adalah keterlibatan kerja, lingkungan keluarga dan lingkungan sosial primer. Faktor pembentuk persepsi pemuda terhadap lokasi pekerjaan adalah keterlibatan kerja, lingkungan keluarga, lingkungan sosial primer, lingkungan sosial sekunder, lingkungan ekonomi, dan sosial budaya. Faktor pembentuk persepsi pemuda terhadap peluang atau kesempatan pengembangan karier adalah lingkungan keluarga dan lingkungan ekonomi. Faktor pembentuk persepsi pemuda terhadap jaminan hari tua adalah pendidikan non formal, keterlibatan kerja dan sosial budaya. Secara umum faktor pembentuk persepsiadalah keterlibatan kerja,lingkungan keluarga, dan lingkungan sosial primer. Persepsi pemuda yang tinggal jauh dari pusat pemerintahan Kecamatan Musuk dan pasar induk Kecamatan lebih baik dari pada yang dekat. xiii
SUMMARY Rindea Wini Pertiwi.H0812154.2016. Perception Swain Towards Livestock Sub Sector Job In Musuk Sub-District, Boyolali Regency.Under the guidance of Dr.Ir.Suwarto M.Si and Agung Wibowo SP MS.i.The faculty of agriculture Sebelas Maret University Surakarta. The farm is sub sector that have avery large chance to develop an attempt in the future . Labor in livestock sub sector now mostly who manages are farmers cattle a lot of old.Youth include in labor , but they’ve no or lack interest towards their livestock sub sector job. This research aims to analyze the perception swain towards their livestock sub sector job, the factors forming perception swain, a significant relation exists between the factors forming perception with perception swain, and different perception of the swain who lived near and faraway from central government and the wholesale market in Musuk sub-district. The basic research is descriptive analytical method.Research locations in the village ringinlarik and villages lampar, in Musuk sub-district Boyolali regency.Sampling methods used the cluster of sampling a multistage, with the total sample is 50 youth.The data used in the research is primary and secondary data.The analysis of data in relation used to know perception swain is to score category, rank spearman to know the relationship between the factors affecting perception by with perception swain, t test to test the significance of the rank spearman, and u mann-whitney to test different perceptions swain. The result showed: factors forming perception consisting of internal (age, formal education, non formal education and involvement of work) and external factors (family environment, social environment primary, social environment secondary, economic environment, cosmopolitan and social culture). Perception towards revenue farm work and the status of employment in medium category, perception towards the location of employment, the opportunity for develop a career and retirement in good category. A factor shaping the perception towards revenue farm work is age, involvement of work, family environment, social environment primer, and cosmopolitan. A factor shaping the perception thowards status of employment is involvement of work, family environment and social enivironment primer. A factor shaping the perception towards the location of employment is involvement of work, family environment, social environment primer, social environment secunder, economic environment, and social culture. A factor shaping the perception towards the opportunity or develop a career is family environment and economic environment. A factor shaping the perception thowards retirement is non formal education, involvement of work and social culture. In general, the factors forming perception towards is involvement of work, family environment and social environment primer. Perception of the swain that lived away in good than the swain who lived near. xiv
