PERANCANGAN BAURAN PEMASARAN ASET PARIWISATA DALAM PENGOPTIMALAN PEMANFAATAN LAHAN JAJAWAY PLTA
BENGKOK UNTUK TAMAN WISATA KELUARGA
Design Marketing Mix Asset Tourism in Optimalization
Of Jajaway Land PLTA Bengkok
For Family Garden Tour
TUGAS AKHIR Disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan Pendidikan Diploma IV Program Studi Manajemen Aset Jurusan Administrasi Niaga
Disusun Oleh : DERY WAHYUNI 08754006
JURUSAN ADMINISTRASI NIAGA POLITEKNIK NEGERI BANDUNG 2012
ABSTRAKSI
Penelitian ini mengenai studi optimalisasi aset yang dilakukan di tanah Jajaway milik PT. indonesia Power UBP Saguling yang dikelola oleh sub unit PLTA Bengkok-Dago, Bandung. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji secara mendalam pengoptimalisasian aset Tanah Jajaway milik PT Indonesia Power UBP Saguling UBP Saguling sub unit PLTA Bengkok dengan menggunakan analisi bauran pemasaran pariwisata 8P. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Deskriptif. Sedangkan, sumber data dibagi menjadi dua bagian yaitu data primer dan data sekunder. Data primer dilakukan dengan observasi pada aset yang dikaji, wawancara kepada pengelola tanah Jajaway milik PT. indonesia Power UBP Saguling. Sedangkan, data sekunder dilakukan melalui studi kepustakaan dan studi dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian mengenai perancangan bauran pemasaran dalam pengoptimalisasian aset lahan Jajaway yang dirancang dengan menggunakan bauran pemasaran 8P yaitu produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, tampilan fisik dan paket wisata. Penulis telah melakukan semua perancangan tersebut dan sudah melakukan perkiraan untuk pendapatannya pula..
Kata kunci: Optimalisasi Aset dan Bauran Pemasaran Pariwisata.
ABSTRACT
This researceh on asset optimization studies conducted in tanah Jajaway PT. indonesia Power UBP Saguling and managed by sub unit PLTA BengkokDago, Bandung. This purpose of thid study is to examine in depth optimizing assets Tanah Jajaway milik PT Indonesia Power UBP Saguling UBP Saguling sub unit PLTA Bengkok,and using tourism marketing mix 8P. Whereas, techniques of data collection in this research is primary data collection and secondary data collection. Techniques of primary data collection was done with observation at the asset, interview to administrator, questionnaire to user. Techniques of secondary data collection was done with literature study and documentation study. Based on the results of research on the design of the marketing mix in optimizing the asset designed Jajaway land use 8P marketing mix of product, price, place, promotion, people, processes, physical evidence and paakage. The author has done all the design and has done to its earnings estimates.
Keywords: Asset oprimization and tourism marketing mix
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirobbil’alamin Peneliti mengucap syukur kehadirat Allah
SWT yang telah menganugerahkan rahmat, karunia serta ridho-Nya, sehingga
Peneliti dapat menyelesaikan Laporan Penelitian Tugas Akhir dengan judul
“Perancangan Bauran Pemasaran Aset Pariwisata Dalam Pengoptimalan Pemanfaatan Lahan Jajaway PLTA Bengkok Untuk Taman Wisata Keluarga”. Laporan penelitian ini disusun untuk memenuhi syarat kompetensi
pada mata kuliah Tugas Akhir, semester VIII, di program studi D4 Manajemen Aset, jurusan Administrasi Niaga, Politeknik Negeri Bandung. Penelitian ini merupakan kajian strategi bauran pemasaran dalam pengoptimalan pemanfaatan pada suatu aset yang berupa Tanah Jajaway milik PT Indonesia Power UBP Saguling Sub Unit PLTA Bengkok Dago, Bandung. Laporan proposal Tugas Akhir ini dibuat untuk memenuhi salah satu matakuliah Studi Kasus pada semester 8, dan target pembaca dari laporan ini adalah untuk perusahaan, dosen Administrasi Niaga khususnya dosen Manajemen Aset, para mahasiswa Manajemen Aset dan mahasiswa lainnya yang berminat untuk membaca laporan studi kasus ini. Pada laporan proposal Tugas Akhir ini terdapat 3 bab yang berkaitan satu sama lainnya, yang terdiri dari bab 1 Pendahuluan yang menjelaskan tentang latar belakang dari kasus yang dibahas dalam laporan ini, bab 2 mencantumkan teori yang relevan dengan judul laporan ini, bab 3 menjelaskan
tentang metode
penelitian, bab 4 merupakan isi dan pembahasan, dan bab 5 menjelaskan kesimpulan dari hasil tugas akhir. Selama melaksanakan penelitian ini, Peneliti telah banyak menerima dukungan, bimbingan, saran-saran, dan kritik dari berbagai pihak.
Dengan penuh kesadaran, Peneliti mengakui bahwa seluruh isi laporan Studi Kasus ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab Peneliti. Semoga hasil
penelitian ini dapat bermanfaat dan dapat dimanfaatkan sebagaimana mestinya. Peneliti sangat terbuka terhadap segala bentuk masukan baik berupa saran maupun
kritik demi kesempurnaan laporan ini kedepannya. Atas perhatiannya Peneliti mengucapkan terima kasih.
Bandung, Juli 2012
Peneliti
UCAPAN TERIMA KASIH
Selama proses pembuatan laporan Tugas Akhir ini, tentunya penulis
mendapatkan banyak bantuan, masukan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada
kesempatan ini Peneliti mengucapkan terima kasih yang setulusnya kepada: 1. Orang tua dan keluarga yang selalu memberikan dukungan baik secara
moril dan materil kepada penulis.
2. Dra. Tri Setyowati M.Si, selaku pembimbing yang telah berkenan
meluangkan waktu untuk berdiskusi mengenai metode penelitian yang tepat, tata cara penulisan laporan penelitian yang baik, memberikan tenaga dan pemikirannya untuk membantu peneliti dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini dengan sebaik-baiknya.
3. Bapak Iman Suherman,BE selaku SPS PLTA Bengkok yang telah memberikan dukungan dan memfasilitasi kelancaran penelitian ini. 4. Bapak Sugeng selaku SPS Tanah dan Lingkungan yang telah memberikan masukan dan dukungan dalam melakukan penelitian ini. 5. Drs. Deddy Sobarna Sutaji, M.Si selaku Ketua Jurusan Administrasi Niaga. 6. Dra. Koernia Purwihartuti, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Aset. 7. Dr. A. Gima Sugiama, SE, MP., dan Dra. Sumarti, M.Si selaku penguji Sidang Tugas Akhir. 8. Para Staf PT Indonesia Power UBP Saguling Sub Unit PLTA Bengkok Dago, Bandung. 9. Teman-teman MA’08 serta semua pihak yang tidak dapat Peneliti sebutkan satu per satu yang telah membantu Peneliti dalam menyelesikan penelitian ini.
Atas budi baik dan amal ikhlas mereka semua, semoga Allah SWT membalasnya dengan pahala yang berlipat. Amin.
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .................................................................................................. iii
ABSTRACT ................................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ................................................................................ v UCAPAN TERMA KASIH ........................................................................ vii
DAFTAR ISI ............................................................................................... viii DAFTAR TABEL ....................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiv BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1 1.2 Identifikasi Masalah ........................................................................ 5 1.3 Pembatasan Masalah ....................................................................... 6 1.4 Perumusan Masalah ........................................................................ 6 1.5 Tujuan Penelitian ............................................................................ 7 1.6 Manfaat Penelitian .......................................................................... 7 1.7 Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................... 8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 10 2.1 Optimalisasi Aset ............................................................................ 10 2.1.1
Pengertian Optimalisasi Aset .............................................. 10
2.1.2
Tujuan Optimalisasi Aset .................................................... 11
2.1.3
Prosedur Optimalisasi Aset ................................................. 11
2.1.4
Pemanfaatan Aset ................................................................ 13
2.2 Manajemen Pemasaran dan Marketing Mix .................................... 15 2.2.1
Pengertian Marketing Mix .................................................. 17
2.2.2
Komponen Marketing Mix .................................................. 18
2.3 Karakteristik Penawaran Barang Dan Jasa ..................................... 33
2.3.1
Jasa ...................................................................................... 34
2.3.2
Karakteristik Jasa ................................................................ 34
2.3.3
Pemasaran Jasa .................................................................... 35
2.4 Pariwisata ........................................................................................ 36
2.4.1
Karakteristik Jasa Ekowisata .............................................. 37
2.4.2 Bauran Pemasaran Jasa Ekowisata ...................................... 39 2.5 Penelitian Terdahulu ....................................................................... 54
2.6 Landasan Normatif .......................................................................... 56
2.7 Kerangka Berpikir Penyelesaian Masalah ...................................... 56
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................. 59 3.1 Metodologi Perancangan Pemanfaatan Lahan Jajaway dengan Bauran Pemasaran (Marketing Mix)................................................ 59 3.1.1
Prosedur Proyek Perancangan Pemanfatan Tanah Jajaway 59
3.1.2
Metode Perancangan Pemanfaatan Tanah Jajaway ............. 61
3.1.3
Instrumen dan Teknik Pengumpulan Data .......................... 61
3.1.4
Identifikasi dan Operasional Variabel ................................. 62
3.4 Metode Analisis Data ...................................................................... 65 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 66 4.1 Gambaran Umum Perusahaan ......................................................... 66 4.1.1 Logo Perusahaan ................................................................. 67 4.1.2
Gambaran Umum Perusahaan UBP Saguling dan PLTA Bengkok .................................................................... 67
4.1.3
Struktur Organisasi PLTA Bengkok ................................... 68
4.2 Gambaran Umum Kota Bandung .................................................... 68 4.3 Perancangan Pemanfaatan Lahan Jajaway Pada Aspek Pemasaran 72 4.3.1 Potensi Minat Pasar terhadap Taman Wisata Keluarga di Wilayah Dago, Bandung ................................................. 73 4.3.2 Perancangan Taman Wisata Keluarga dengan Markrting Mix ......................................................... 74 4.3.3 Bencmarking Pada Taman Wisata yang sejenis .................. 75
4.4 Perancangan Bauran Pemasaran untuk Objek Wisata ..................... 87 4.4.1 Produk (Product) ................................................................. 87
4.4.2
Harga (Price) ....................................................................... 89
4.4.3
Lokasi/Saluran Distribusi (Place) ....................................... 91
4.4.4
Promosi (Promotion) ........................................................... 93
4.4.5
Orang/SDM (People)........................................................... 95
4.4.6
Proses (Process) .................................................................. 101
4.4.7
Tampilan Fisik (Physical Evidence) .................................... 102
4.4.8
Paket Wisata (Package) ....................................................... 105
4.5 Prakiraan Pendapatan dan Biaya-biaya ............................................ 116 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 117 5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 117 5.2 Saran ................................................................................................ 119 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 121 DAFTAR RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
No. 1.1
Halaman
Jadwal Penelitian ............................................................................. 9 Evaluasi penelitian terdahulu .......................................................... 55
3.1
Operasinal Variabel ......................................................................... 63
4.2
JudulTabel
2.1
4.1
Jumlah Wisatawan di Kota Bandung Tahun 2005-2009................. 70 Hasil Survey Minat Pasar ................................................................ 74
4.3
Gaji Karyawan ................................................................................ 101
4.4
Fasilitas Pendukung yang Harus Tersedia pada Taman Wisata...... 113
DAFTAR GAMBAR
No.
1.1
Judul
Hal
Peta Lokasi Objek Penelitian ................................................................ 8
2.1
Bauran Pemasaran 4P............................................................................ 19
2.2
Marketing Mix 8P ................................................................................ 20
2.3
Kontinen untuk Setiap Karakteristik Jasa ............................................. 38
2.4
Bauran Pemasaran Jasa Ekowisata........................................................ 40
2.5
Permintaan Elasti dan Inelastis untuk Jasa............................................ 42
2.6
Pilihan-pilihan Saluran Distribusi untuk Perusahaan-perusahaan Jasa. 44
2.7
Orang dan Hubungan dengan Konsumen ............................................. 58
2.8
Kerangka Berpikir ................................................................................. 58
3.1
Prosedur Perancangan Pemanfaatan Tanah Jajaway............................. 60
4.1
Logo Indonesia Power........................................................................... 67
4.2
Struktur Organisasi PLTA Bengkok ..................................................... 68
4.3
Jumlah Wisatawan Mancanegara dan Domestik Di Kota Bandung ..... 71
4.4
Peta Rencana Struktur Ruang Kota Bandung 2011-2031 ..................... 72
4.5
Taman Wisata Paku Haji ....................................................................... 76
4.6
Wisata Kuda .......................................................................................... 76
4.7
Wisata Kuliner ...................................................................................... 77
4.8
Wahana ATV ........................................................................................ 77
4.9
Outbond Camp Area ............................................................................. 78
4.10
Kebun Binatang Mini ........................................................................... 78
4.11
Permainan Anak ................................................................................... 79
4.12
Wahana Kincir Angin .......................................................................... 79
4.13
Kolam Renang...................................................................................... 80
4.14
Lokasi Paku Haji .................................................................................. 80
4.15
Fasilitas ynag Tersedia ......................................................................... 81
4.16
Taman Wisata De Ranch ...................................................................... 82
4.17
Lokasi De Ranch .................................................................................. 83
4.18
Kuda Tunggang .................................................................................... 84
4.19
Wahana yang Tersedia ......................................................................... 85
4.20
Factory Outlet dan Pasar Tanaman ...................................................... 86
4.21
Lahan Jajaway ...................................................................................... 88
4.22
Desain Produk Line dan Item ............................................................... 89
4.23
Lokasi ................................................................................................... 92
4.24
Rencana Promosi.................................................................................. 94
4.25
Struktur Organisasi Kampoeng Jajaway .............................................. 96
4.26
Baju Seragam ....................................................................................... 103
4.27
Desain Tiket ......................................................................................... 103
4.28
Desain Layout ...................................................................................... 104
4.29
Contoh Desain Flying Fox ................................................................... 105
4.30
Contoh Desain Wall Climbing ............................................................. 106
4.31
Contoh Desain Jembatan Goyang ........................................................ 107
4.32
Contoh Desain Paintball....................................................................... 107
4.33
Contoh Desain Trampoline .................................................................. 108
4.34
Contoh Desain Tempat Bermain Anak ................................................ 109
4.35
Contoh Desain Wisata Kuda ................................................................ 109
4.36
Contoh Desain ATV Tour .................................................................... 110
4.37
Contoh Desain Petik Strawbery ........................................................... 111
4.38
Contoh Desain Becak Mini .................................................................. 111
4.39
Contoh Desain Kios Tanaman dan Makanan ....................................... 112
4.40
Lokasi ................................................................................................... 113
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A
Form Bimbingan Tugas Akhir
Lampiran B
Form Pertanyaan Kuesioner
Lampiran C
Hasil Wawancara
Lampiran D
Prakiraan Pendapatan dan Biaya
Lampiran E
Berkas Hasil Menyaksikan TA Sebelumnya
