PENGEMBANGAN PRODUK WISATA TAMAN WISATA ALAM KUM-KUM BERBASIS PARIWISATA ALTERNATIF DI KOTA PALANGKARAYA, KALIMANTAN TENGAH
JEANNITA ADISTY 0612014013
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012
PENGEMBANGAN PRODUK WISATA TAMAN WISATA ALAM KUM-KUM BERBASIS PARIWISATA ALTERNATIF DI KOTA PALANGKARAYA, KALIMANTAN TENGAH
Laporan Akhir Program ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana bidang Pariwisata.
OLEH :
JEANNITA ADISTY 0612014013
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2012
ii
PENGEMBANGAN PRODUK WISATA TAMAN WISATA ALAM KUM-KUM BERBASIS PARIWISATA ALTERNATIF DI KOTA PALANGKARAYA, KALIMANTAN TENGAH Nama
: Jeannita Adisty
NIM
: 0612014013
Telah dinyatakan LULUS dengan predikat Sangat Memuaskan Pada tanggal 4 Juli 2012 di Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana
Disetujui:
Pembimbing I
Pembimbing II
(I Made Adikampana, ST,. MT.)
(Agus Muriawan Putra, SST.Par., M.Par.)
NIP. 19770224 2001121 002
NIP. 19770426 2005011 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata
Dekan Fakultas Pariwisata
Fakultas Pariwisata Universitas Udayana
Universitas Udayana
(Nyoman Ariana, SST.Par., M.Par.)
(Drs. I Putu Anom, M.Par.)
NIP. 19781231 2005011 002
NIP. 19570716 1986011 001
iii
PENGEMBANGAN PRODUK WISATA TAMAN WISATA ALAM KUM-KUM BERBASIS PARIWISATA ALTE`RNATIF DI KOTA PALANGKARAYA, KALIMANTAN TENGAH Laporan Akhir Program ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Program Studi D IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana pada tanggal: 4 Juli 2012 dan dinyatakan LULUS dengan predikat Sangat Memuaskan
Tim Penguji
Ketua
: I Made Adikampana, ST., MT.
(.....................................)
Sekretaris : Agus Muriawan Putra, STT.Par., M.Par.
(.....................................)
Anggota
(......................................)
: 1. Made Sukana, SST.Par., M.Par., MBA.
2. Dra. LP. Kerti Pujiani, M.Si.
(….................................)
3. Ida Bagus Suryawan, ST., M.Si.
(.....................................)
Mengetahui,
Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata
Dekan Fakultas Pariwisata
Fakultas Pariwisata Universitas Udayana
Universitas Udayana
(Nyoman Ariana, SST.Par., M.Par.)
(Drs. I Putu Anom, M.Par.)
NIP. 19781231 2005011 002
NIP. 19570716 1986011 001
iv
ABSTRAK Pengembangan produk wisata Taman Wisata Alam Kum-Kum di Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah, dengan basis pariwisata alternatif bertujuan agar daya tarik ini berkelanjutan. Pengembangan produk wisata dilakukan melalui tiga prosedur pengembangan. Pertama, dengan menambah jumlah dan memperbaharui kualitas produk pariwisata yang sudah ada agar sesuai dengan prinsip pariwisata alternatif. Kedua, dengan mengganti atau meniadakan produk pariwisata yang dianggap tidak sesuai dengan prinsip pariwisata alternatif. Ketiga, dengan membuat produk pariwisata alternatif yang baru sesuai dengan pemahaman peneliti yang dianggap sesuai dengan kondisi lapangan. Dalam pengembangan produk pariwisata alternatif di Taman Wisata Alam Kum-Kum, penelitian ini menggunakan karakteristik produk pariwisata alternatif yang didasari pada prinsip pariwisata alternatif, persayaratan pengembangan produk pariwisata, dan komponen produk pariwisata. Penelitian ini juga menggunakan data primer dan sekunder yang diperoleh dengan cara studi kepustakaan terhadap literatur yang relevan, observasi lapangan, wawancara mendalam dengan informan, serta kuisioner yang diisi oleh wisatawan selaku responden. Keseluruhan data dianalisis secara deskriptif kualitatif dan disusun ke dalam bentuk uraian kalimat, tabel, dan gambar untuk menjelaskan hasil penelitian. Hasil penelitian memaparkan tentang potensi pengembangan Taman Wisata Alam Kum-Kum berbasis pariwisata alternatif; existing produk yang bisa dikembangkan dengan menyesuaikannya terhadap prinsip pariwisata alternatif; dan produk baru sebagai hasil ide dari peneliti yang dapat dikembangkan di obyek penelitian. Penelitian ini juga menunjukkan tentang profil wisatawan yang selama ini telah berkunjung. Dari data tersebut, kemudian diciptakan segmentasi pasar terkait pengembangan produk pariwisata alternatif yang menunjukkan pasar potensial bagi produk-produk tersebut. Kata Kunci: Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan, Pariwisata Alternatif, Produk Pariwisata, Pengembangan Produk
v
ABSTRACT The development of tourism products of Taman Wisata Alam Kum-Kum in Palangkaraya, Central Kalimantan, based on alternative tourism is in purpose to make this tourist attraction is sustainable. The product development can be processed through three procedures. First step is by increasing the numbers and update the quality of existing tourism products based on the principles of alternative tourism. Second step is by renovating, replacing or nullifying tourism products which are not appropriate to the principles of alternative tourism. Third step is by creating new products based on alternative tourism (as the understanding of researcher in applying alternative tourism concept) that appropriate to apply in the destination. In the development of tourism products, this research is using the product characteristics of alternative tourism which is made based on the principles of alternative tourism, the requirements of tourism product development, and the components of tourism product. Beside, the primary and secondary data through bibliography study to related literatures, observation, deep interview to related informant, and by spreading the questionnaires to tourists as respondens, are used in this research. All these relevant data are analysed in descriptive qualitative and arranged into sentences, tables, and pictures to show and explain the result of this research. The result explains about the potentials of Taman Wisata Alam Kum-Kum to develop based on alternative tourism; the existing products which can be developed by adjusting them to the alternative tourism principles; and also new products as the output ideas which are created by the researcher. This research also shows about the profiles of tourists whom visited the destination during the research time. From that profile, researcher can create the market segmentation for its products. Last, it shows potential tourists that made for its products. Keywords: Sustainable Tourism Development, Alternative Tourism, Tourism Product, Product Development
vi
KATA PENGANTAR
Puji Syukur kehadirat Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan rahmat yang diberikan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Akhir Program yang berjudul “Pengembangan Produk Wisata Taman Wisata Alam KumKum Berbasis Pariwisata Alternatif di Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah” dengan baik. Adapun maksud penulisan Laporan Akhir ini sebagai persyaratan menyelesaikan studi pada Program Studi Diploma 4 Fakultas Pariwisata Universitas Udayana. Penyusunan Laporan Akhir Program ini dapat terselesaikan atas bantuan banyak pihak. Untuk itu, penulis secara khusus mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan mendukung terselesainya laporan ini, antara lain: 1.
Drs. I Putu Anom M, Par., selaku Dekan beserta seluruh Pembantu Dekan I, II, dan III Fakultas Pariwisata Universitas Udayana, atas perhatian dan bantuan beliau semua dalam pengurusan surat izin penelitian dan penggalian data, serta atas segala arahan beliau selama masa perkuliahan.
2.
Nyoman Ariana, SST.Par., M.Par., selaku Ketua Program Studi D4 Pariwisata dan Ni Ketut Arismayanti, SST.Par., selaku Sekretaris Program Studi D4 Pariwisata di Fakultas Pariwisata Universitas Udayana atas bimbingan, arahan, dan bantuannya selama proses studi penulis hingga penyelesaian laporan akhir program ini.
3.
Made Sukana, SST.Par., M.Par., MBA, selaku Dosen Pembimbing Akademik (PA) atas perhatian, bimbingan, dan arahannya selama masa perkuliahan, serta waktu yang disediakan selama ujian skripsi dan saran yang diberikan untuk perbaikan laporan akhir ini.
4.
I Made Adikampana, ST., MT., selaku Dosen Pembimbing I, dan Agus Muriawan Putra, SST.Par., M.Par., selaku Dosen Pembimbing II, yang senantiasa memberikan arahan, bantuan, waktu, perhatian, dan kesabaran dalam proses bimbingan kepada penulis.
vii
5.
Dra. LP. Kerti Pujiani, M.Si., dan Ida Bagus Suryawan, ST., MT., atas waktu yang disediakan selama ujian skripsi, bantuan dan saran-saran untuk perbaikan laporan akhir ini.
6.
Seluruh Dosen dan Staf Fakultas Pariwisata Universitas Udayana atas bantuan dan dukungan selama masa perkuliahan, penelitian akhir, penyelesaian laporan akhir, dan hingga kelulusan.
7.
Pemerintah Daerah dalam hal ini Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Palangkaraya, Dra. Trecy E. Anden, M.Pd., beserta segenap Kepala Bidang dan seluruh staff, kepada Camat Pahandut dan Lurah Pahandut Seberang, atas bantuan yang diberikan kepada penulis selama proses penelitian lapangan.
8.
Markus Sera selaku Developer sekaligus Pimpinan Operational Managing Taman Alam Kum-Kum, beserta seluruh staf operasional, atas kesediaannya dalam menyediakan waktu untuk wawancara, memberikan informasi, dan seluruh bantuan terkait penelitian.
9.
Kedua orang tua terkasih Drs. Tambunan Jamin, M.Si., dan Tirsa Simpan E.Raban, S.E., adik terkasih Franky Pradipta Imanuel Jamin dan seluruh keluarga besar, seluruh sahabat, rekan-rekan Pinkers UNUD, Little Flocks Community, The Dayak United FB Group, KBMK UNUD, Rotaract Club of Bali Taman, Pemuda Lintas Agama Kota Denpasar, atas doa, dukungan, dan bantuan selama proses perkuliahan penelitian, dan penulisan laporan. Penulis menyadari Laporan Akhir ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu,
penulis menerima kritik dan saran guna penyempurnaan laporan akhir ini. Kritik dan saran atau pertanyaan dapat ditujukan kepada penulis via surat elektronik (data penulis dilampirkan). Semoga laporan akhir ini dapat menjadi berkat dan bermanfaat bagi banyak pihak. Denpasar,
Juni 2012
Penulis
viii
DAFTAR ISI JUDUL .................................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN LAPORAN AKHIR PROGRAM ......................
iv
ABSTRAK ...........................................................................................................
v
KATA PENGANTAR .........................................................................................
vii
DAFTAR ISI .........................................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................
xiii
DAFTAR DIAGRAM ..........................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................
xvi
BAB I: PENDAHULUAN .................................................................................
1
1.1.
Latar Belakang ...........................................................................................
1
1.2.
Rumusan Masalah ......................................................................................
8
1.3.
Tujuan Penelitian .......................................................................................
8
1.4.
Manfaat Penelitian .....................................................................................
9
1.5.
Sistematika Penulisan ................................................................................
10
BAB II: KAJIAN PUSTAKA ..............................................................................
12
2.1.
Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ......................................................
12
2.2.
Konsep Terkait Penelitian .........................................................................
16
2.2.1. Potensi Pariwisata ......................................................................................
16
2.2.2. Pembangunan dan Pengembangan Pariwisata ...........................................
17
2.2.3. Pariwisata Berkelanjutan dan Trend Pariwisata Alternatif.........................
20
ix
2.2.4. Taman Wisata Alam ..................................................................................
26
2.2.5. Wisatawan dan Pasar Wisata Alternatif .....................................................
30
2.2.6. Produk Pariwisata dan Produk Pariwisata Alternatif ................................
33
BAB III: METODOLOGI PENELITIAN ...........................................................
37
3.1.
Lokasi Penelitian ........................................................................................
37
3.2.
Definisi Operasional Variabel (DOV) .......................................................
37
3.3.
Jenis dan Sumber Data ..............................................................................
38
3.3.1. Jenis Data ...................................................................................................
38
3.3.2. Sumber Data ...............................................................................................
38
3.4.
Metode Pengumpulan Data .......................................................................
39
3.5.
Metode Penentuan Informan ......................................................................
43
3.6.
Teknik Penentuan Responden atau Sampel ................................................
45
3.7.
Analisis Data ..............................................................................................
46
BAB IV: HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................
55
4.1.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian ..........................................................
55
4.1.1. Kondisi Kota Palangkaraya ........................................................................
55
4.1.2. Kondisi Taman Wisata Alam Kum-Kum ...................................................
58
4.2.
Potensi Pengembangan Taman Wisata Alam Kum-Kum Berbasis Pariwisata Alternatif dan Kendala Pengembangannya ..............................
62
4.3.
Existing Produk Wisata .............................................................................
77
4.4.
Profil Wisatawan di Taman Wisata Alam Kum-Kum ................................
82
4.5.
Rekomendasi Wisatawan Bagi Pengembangan .........................................
96
x
4.5.
Pengembangan Produk Pariwisata di Taman Wisata Alam Kum-Kum Berbasis Pariwisata Alternatif ....................................................................
97
4.5.1. Pengembangan Produk Pariwisata yang Sudah Ada ..................................
97
4.5.2. Pengembangan Produk Pariwisata yang Baru di Taman Wisata Alam KumKum ........................................................................................................... 4.6.
114
Segmentasi Pasar Untuk Pengembangan Produk Taman Wisata Alam KumKum Berbasis Pariwisata Alternatif .........................................................
136
BAB V: SIMPULAN DAN SARAN ...................................................................
139
5.1.
Simpulan ....................................................................................................
139
5.2.
Saran ..........................................................................................................
146
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................
150
xi
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Pedoman Observasi Lapangan : Kondisi Umum Lampiran 2 : Pedoman Observasi Lapangan : Observasi Produk Pariwisata Lampiran 3 : Hasil Observasi Lapangan Kondisi Umum dan Observasi Produk Lampiran 4 : Hasil Observasi Lapangan Inventarisasi Atraksi Wisata Lampiran 5 : Pedoman Wawancara I Kepada Pengembang/Developer Taman Wisata Alam Kum-Kum Lampiran 6 : Pedoman Wawancara II Kepada Pengelola Harian (Operational Managing) Taman Wisata Alam Kum-Kum Lampiran 7:
Biodata Informan (Sasaran Wawancara)
Lampiran 8 : Pedoman Penentuan Indikator Dalam Kuisioner Lampiran 9 : Kuisioner Untuk Wisatawan Lampiran 10: Data Responden Penelitian (Sampel/Wisatawan) Lampiran 11 : Data Hasil Kuisioner Wisatawan Lampiran 12 : Surat Keterangan dari Pengembang dan Pengelola Harian Taman Wisata Alam Kum-Kum Lampiran 13: Surat Keterangan dari Dinas Pariwisata Kota Palangkaraya Lampiran 14: Biodata Penulis/Peneliti Lampiran 15: Tambahan Dokumentasi Selama Penelitian Lapangan
xii
DAFTAR TABEL Tabel 3.1.
Karakteristik Produk Pariwisata Alternatif
Tabel 4.1.
Eksistensi Produk Pariwisata di Taman Wisata Alam KumKum
Tabel 4.2.
78
Jarak Yang Ditempuh Wisatawan Menuju Taman Wisatawan Taman Wisata Alam Kum-Kum
Tabel 4.3.
88
Aktivitas Penggunaan Waktu Luang (Leisure Time) Wisatawan di Taman Wisata Alam Kum-Kum (per Agustus 2010)
Tabel 4.8.
97
Persepsi Wisatawan Terhadap Keberadaan dan Keadaan Taman Wisata Alam Kum-Kum (per Agustus 2010)
Tabel 4.10.
90
Motivasi Wisatawan Mengunjungi Taman Wisata Alam KumKum (per Agustus 2010)
Tabel 4.9.
87
Lama Kunjungan Wisatawan ke Taman Wisata Alam KumKum
Tabel 4.7.
86
Pemetaan Karakteristik Kunjungan Wisatawan ke Taman Wisata Alam Kum-Kum (per Agustus 2010)
Tabel 4.6.
85
Pemetaan Karakteristik Wisatawan Taman Wisata Alam KumKum Berdasarkan Sosio-Demografis (Per Agustus 2010)
Tabel 4.5.
83
Pemetaan Karakteristik Wisatawan Taman Wisata Alam KumKum Berdasarkan Geografis (Per Agustus 2010)
Tabel 4.4.
51
92
Rekomendasi Wisatawan Bagi Pengembang Taman Wisata Alam Kum-Kum
96
xiii
Tabel 4.11.
Existing Produk yang Dapat Dikembangkan di Taman Wisata Alam Kum-Kum
Tabel 4.12.
98
Pengembangan Existing Produk di Taman Wisata Alam KumKum
Tabel 4.12.
115
Pengembangan Produk Pariwisata Alternatif yang Baru di Taman Wisata Alam Kum-Kum
Tabel 4.13.
123
Pengembangan Produk Pariwisata Baru di Taman Wisata Alam Kum-Kum Berbasis Pariwisata Alternatif
Tabel 4.14.
132
Segmentasi Pasar Taman Wisata Alam Kum-Kum Berbasis Pariwisata
Alternatif
(Terkait
Pariwisata Alternatif)
Pengembangan
Produk 138
xiv
DAFTAR DIAGRAM Diagram 4.1 Analisis potensi pengembangan Taman Wisata Alam KumKum berbasis pariwisata alternatif
xv
70
DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1. Rumah terapung penduduk lokal (lanting) di pinggir Sungai Kahayan
57
Gambar 4.2. Palangkaraya Mall sebagai titik pusat Kota Palangkaraya
58
Gambar 4.3. Foto udara Kota Palangkaraya bagian utara wilayah Kecamatan Pahandut
59
Gambar 4.4. Flora endemis Kalimantan jenis Kantung Semar yang ada di Taman Wisata Alam Kum-Kum
60
Gambar 4.5. Burung Tingang/Enggang (fauna endemik Kalimantan Tengah) dan Shelter di Taman Wisata Alam Kum-Kum Gambar 4.6. Fasilitas small restaurant atau cafe Gambar 4.7.
61 62
Suasana alam di Taman Wisata Alam Kum-Kum pagi sampai sore hari
63
Gambar 4.8. Deretan tanaman endemis yang dibudidayakan dalam pot plastic dan menjadi atraksi di Taman Wisata Alam KumKum
64
Gambar 4.9. Jembatan Kahayan
65
Gambar 4.10. Suasana Jembatan Kahayan
65
Gambar 4.11. Akses jalan darat dari dan menuju Taman Wisata Alam Kum-Kum
66
Gambar 4.12. Daerah pemukiman masyarakat di pinggir sungai di Kota Palangkaraya
67
Gambar 4.13. Fasilitas Bandar Udara Tjilik Riwut Kota Palangkaraya
xvi
69
Gambar 4.14. Salah satu SPBU yang terdekat dengan Jembatan Kahayan dan Taman Wisata Alam Kum-Kum
69
Gambar 4.15. Kondisi fisik Taman Wisata Alam Kum-Kum saat musim kering/kemarau di mana tanah dan rerumputan tidak tergenang air sungai.
71
Gambar 4.16. Kondisi fisik Taman Wisata Alam Kum-Kum saat musim basah/hujan di mana tanah dan rerumputan tergenang air sungai.
72
Gambar 4.17. Botol plastik bekas kemasan minuman yang dibuang sembarangan (candid captured) di area kursi kayu
74
Gambar 4.18. Satu warning sign yang ditempatkan di restaurant area
75
Gambar 4.19. Burung Rangkong di Taman Wisata Alam Kum-Kum
78
Gambar 4.20. Reptil (buaya) endemik dan kera di Taman Wisata Alam Kum-Kum
79
Gambar 4.21. Beruang Kalimantan di Taman Wisata Alam Kum-Kum
80
Gambar 4.22. Flora endemik Kalimantan Tengah di Taman Wisata Alam Kum-Kum
80
Gambar 4.23. Salah satu makanan yang disediakan Taman Wisata Alam Kum-Kum, Udang Galah Gambar 4.24. Shelter atau tempat peneduh
81 81
Gambar 4.25. Masyarakat lokal yang sedang berperahu (canoing) dengan jukung
101
Gambar 4.26. Jenis Elang Bondol yang juga endemic di Kalimantan Tengah
xvii
103
Gambar 4.27. Tumbuhan
Karamunting,
salah
satu
jenis
flora
endemik
Kalimantan Tengah
106
Gambar 4.28. Life band di Taman Wisata Alam Kum-Kum (seasional)
110
Gambar 4.29. Orang Dayak berpakaian adat sedang memainkan alat musik tradisional Suku Dayak yang disebut kecapi/sape dan tari tradisional suku Dayak Ma’anyan dari daerah Barito
111
Gambar 4.30. Contoh desain yang dapat diadaptasi untuk produk Lanting Harati
118
Gambar 4.31. Contoh design Huma Himba Harati
119
Gambar 4.32. Souvenir khas Kalimantan Tengah
126
Gambar 4.33. Contoh Kapal Merayar Sungei Kahayan
127
Gambar 4.34. Contoh Perahu Marayar Sungei Kahayan
128
Gambar 4.35. Durian Kalimantan disebut Paken (dalam bahasa Dayak Ngaju)
129
Gambar 4.36. Buah Kasturi (dalam bahasa Dayak Ngaju), sejenis mangga dari Kalimantan
129
Gambar 4.37. Contoh Pasar Terapung di Taman Wisata Alam Kum-Kum
130
Gambar 4.38. Contoh Pasar Terapung yang menjual sayur dan buahbuahan hasil pertanian lokal seperti di Banjarmasin
130
Gambar 4.39. Contoh desain Matan Kahayan
131
Gambar 4.40. Contoh pemandangan ke area sungai dari ketinggian
132
xviii
