PERANAN USAHA PERKEBUNAN NANAS UNTUK MENUNJANG PEREKONOMIAN MASYARAKAT DI TAMBAN
SKRIPSI
OLEH MOURLIANI
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI ANTASARI BANJARMASIN 2016 M / 1437 H
i
PERANAN USAHA PERKEBUNAN NANAS UNTUK MENUNJANG PEREKONOMIAN MASYARAKAT DI TAMBAN
SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Dalam Ilmu Ekonomi Islam
Oleh: Mourliani NIM 1201150122
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI ANTASARI FAKULTAS SYARIAH DAN EKONOMI ISLAM JURUSAN EKONOMI SYARIAH BANJARMASIN 2016 M/1437 H
ii
iii
iv
v
ABSTRAK
Mourliani, 2016, Peranan Usaha Perkebunan Nanas Untuk Menunjang Perekonomian Masyarakat di Tamban. Skripsi, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam. Pembimbing (I) Dra. Hj. Wahidah, MHI. Pembimbing (II) H. Abdul Gafur, Lc.,MA Kata Kunci:Usaha, Perkebunan Nanas, Perekonomian, Tamban. Penelitian ini dilatarbelakangi dari terkenalnya buah nanas yang berasal dari Tamban dan kurangnya lapangan pekerjaan bagi masyarakat membuat sebagian orang kesulitan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Perkebunan nanas merupakan suatu kegiatan ekonomi yang dapat memenuhi kebutuhan hidup. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran perkebunan nanas di Handil Berkat Bersama Desa Mekar sari dan mengetahui bagaimana kontribusi usaha perkebunan nanas dalam menunjang perekonomian masyarakat di Handil Derkat Bersama Desa Mekar Sari. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) yang bersifat Deskripsi. Subyek penelitian adalah masyarakat yang tinggal di Handil Berkat Bersama yang memiliki perkebunan nanas dan pekerjanya. Untuk menggali datanya dilakukan dengan wawancara, informasi dan dokumentasi kemudian data yang diperoleh diolah dengan teknik editing, setelah itu dianalisis kualitatif untuk menarik kesimpulannya. Berdasarkan dari hasil penelitian terhadap peranan usaha perkebunan nanas di Tamban, penulis menemukan bahwa pendapatan masyarakat meningkat setelah menggeluti usaha perkebunan nanas. Dengan perkebunan tersebut masyarakat disana mempunyai penghasilan lebih dan tentunya untuk mencukupi kehidupan sehari-hari.
vi
MOTTO
Tidak ada Masalah yang tidak bisa diselesaikan selama ada komitmen bersama untuk menyelesaikannya. Berangkat dengan penuh keyakinan Berjalan dengan penuh keikhlasan Istiqumah dalam menghadapi cobaan
vii
KATA PERSEMBAHAN
Teriring do’a dan Rahmat-Mu ya Allah Aku persembahkan karya sederhana ini untuk
Abah Mama tercinta Yang telah berusaha sekuat tenaga dengan tetesan keringat membesarkanku dan mendidikku dengan penuh kasih sayang dan Segenap perhatian serta do’a untuk menjadikanku anak yang berguna Yang selalu membantuku menggapai impianku Yang selalu menasehatiku ketika aku patah semangat Yang selalu memotivasiku untuk terus maju sampai detik ini Do’amu pelapang jalanku menuju ridho-Nya Kasih sayangmu takkan pernah terabaikan hingga akhir hayatku
Buat Adikku Yang selalu membuat tertawa dengan jahilnya, Yang selalu memberikan semangat dan inspirasi Semoga kebahagiaan dan kesuksesan selalu setia menemanimu
Untuk para guruku Yang selalu memberikan ilmu untukku Cahaya dalam gelapku Petunjuk di kala ketidaktahuanku Nasehat ketika khilafku Semoga jasa-jasamu berbuah pahala dari Allah SWT. Amiin
viii
Untuk sahabat-sahabat seperjuanganku Nor Hasanah, anak-anak ekonomi angkatan 2012, teman-teman di Kost Pala, Mahasantriwati Ma’had Al-Jami’ah IAIN Antasari, Yang selalu mewarnai hari-hariku Memberi kesan dan kenangan yang takkan terlupakan Tak ada pertemuan tanpa adanya perpisahan Semoga waktu tak memisahkan persahabatan kita, dan kedepannya kita bisa sukses bersama-sama. amin
Semoga Allah senantiasa mencurahkan rahmat, kasih sayang dan keridhoan-Nya untuk kita semua. Amiin..
ix
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 158/1987 dan 0543 b/U/1987, tanggal 22 Januari 1988 sebagai berikut: 1. Konsonan Tunggal Huruf
Nama
Arab
Huruf
Keterangan
Latin
ا
Alif
Tidak dilambangkan
Tidak dilambangkan
ب
Ba’
B
Be
ت
Ta’
T
Te
ث
S\a’
ṡ
Es (dengan titik di atas)
ج
Jim
J
Je
ح
Ha
ḥ
Ha (dengan titik dibawah)
خ
Kha
Kh
Ka dan Ha
د
Dal
D
De
ذ
Ża
Ż
Zet (dengan titik di atas)
ر
Ra
R
Er
ز
Zai
Z
Zet
س
Sin
S
Es
ش
Syin
Sy
Es dan Ye
ص
Şhad
ṣ
Es (dengan titik di bawah)
ض
Dhad
ḍ
De (dengan titik di bawah)
ط
Ţa
ṭ
Te (dengan titik di bawah)
ظ
Za
ẓ
Zet (dengan titik di bawah)
ع
‘Ain
‘
Koma terbalik di atas
x
غ
Gain
G
Ge
ف
Fa
F
Ef
ق
Qaf
Q
Qi
ك
Kaf
K
Ka
ل
Lam
L
‘El
م
Mim
M
‘Em
ن
Nun
N
‘En
و
Waw
W
We
ه
Ha’
H
Ha
ء
Hamzah
‘
Apostrof
ى
Ya’
Y
Ye
2. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap َربَّﻨَا ُّاَ ْل َحج
Ditulis Ditulis
Rabbanā al-Hajju
3. Tā' Marbūṭah Transliterasi untuk tā' marbūṭah ada dua. a. Tā' Marbūṭah Hidup Tā' marbūṭah yang hidup atau mendapat harkat fatḥah, kasrah dan ḍammah, transliterasinya adalah /t/. b. Tā' Marbūṭah Mati Tā' marbūṭah yang mati atau mendapat harkat sukūn, transliterasinya adalah /h/.
Kalau pada suatu kata yanxg akhir katanya tā' marbūṭah diikuti oleh kata yang menggunakan kata sandang ”al”, serta bacaan kedua kata itu terpisah maka tā' marbūṭah itu ditransliterasikan dengan ha (h). Contoh: ْ َضةُُّ ْاأل ُّال ْ َطف َ ْ– َروRauḍah al-aṭfāl
ُّ–ُّاَ ْل َم ِد ْيﻨَةُُّا ْل ُمﻨَ َّو َر ْةal-Madῑnah al-Munawwarah
xi
Rauḍatul-aṭfāl
al-Madῑnatul-Munawwarah
ُّ – طَ ْل َح ْةTalḥah
4. Vokal Pendek
ِ
Kasrah
Ditulis
I
ِ
Fatḥah
Ditulis
a
ِ
ḍammah
Ditulis
u
5. Vokal Panjang Harkat dan Huruf
Nama
Huruf dan Tanda
Nama
…ِ… ا … ِ… ى
fatḥah dan alif atau yā'
ā
a dan garis di atas
ى
…ِ…
kasrah dan yā'
ῑ
i dan garis di atas
و
…ِ…
ḍammah dan wāu
ū
u dan garis di atas
6. Vokal Rangkap Fatḥah + ya’ mati
Ditulis
ai - Bainakum
Fatḥah + wawu mati
Ditulis
au - Qaulun
7. Vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apostrof
أأنتم أعدت لئن شكرتم
Ditulis
a ‘antum
Ditulis
u ‘iddat
Ditulis
La ‘in syakartum
8. Kata Sandang a. Kata sandang yang diikuti oleh huruf syamsiah
xii
ُّاَل َّر ُج ُل
Ditulis
ar-rajulu
ُّس ُ اَل َّش ْم
Ditulis
asy-syamsu
b. Kata sandang yang diikuti oleh huruf qamariah ُّاَ ْلقَلَ ُم
Ditulis
al-qalamu
ُّاَ ْل َجالَ ُل
Ditulis
al-jalālu
Ditulis Ditulis
Żawil furūḍ ahlussunnah
9. Penulisan Kata
ذوي الفروض اهل السنة
xiii
KATA PENGANTAR
ُُّّوُّالﺻالةُّوُّالﺴالﻡُّﻋلﻰُّاشرﻑُّاﻻﻧبياﺀ.الحﻣﺩُّﷲُّرﺐُّالﻌالﻣيﻦ ُّ.ُّوُّﻋلﻰُّالﻪُّوُّﺻﺣبﻪُّاجﻣﻌيﻦ.وُّالﻣرﺴليﻦ
Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Segala puji bagi Allah Swt, Tuhan semesta alam. Shalawat serta salam selalu kita haturkan kepada baginda Nabi Muhammad Saw, dan juga kepada seluruh keluarga, sahabat dan pengikut beliau hingga akhir zaman. Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanahu Wa Ta'ala, yang telah melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penulis akhirnya dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul ”Peranan Usaha Perkebunan Nanas Untuk Menunjang Perekonomian Masyarakat di Tamban” sebagai persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi Islam. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan dan penyelesaian skripsi ini banyak memperoleh bantuan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat: 1.
Dekan Fakultas Syariah IAIN Antasari Banjarmasin yang berkenan menyetujui dan menerima skripsi ini untuk diajukan pada sidang Munaqasah.
2.
Ketua jurusan Ekonomi Syariah, besarta seluruh staf yang telah memberikan dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir ini. xiv
3.
Ibu Dra. Hj. Wahidah.MHI sebagai dosen pembimbing I yang telah banyak memberikan petunjuk, arahan serta motivasi mengenai penyusunan konsep dan materi skripsi.
4.
Bapak H. Abdul Gafur .Lc., MA sebagai pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, arahan dan bantuan pemikiran selama menyusun skripsi ini.
5.
Perpustakaan Pusat IAIN Antasari Banjarmasin dan Perpustakaan Fakultas Syariah berserta semua karyawan dan karyawati yang banyak membantu penulis dalam melengkapi literatur yang diperlukan.
6.
Teman- teman saya yang telah banyak mendukung saya dalam menyelesaikan skripsi ini.
Akhirnya kepada semua pihak yang telah disebutkan, sekali lagi penulis mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya dengan diiringi do’a, semoga Allah Swt memberikan ganjaran yang berlipat ganda. Amin ya Rabbal Alamiin.
Banjarmasin, Juni 2016
Penulis
xv
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL
i
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
iii
HALAMAN PENGESAHAN
iv
ABSTRAK
v
MOTTO
vi
KATA PERSEMBAHAN
vii
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA
viii
KATA PENGANTAR
xii
DAFTAR ISI
xv
BAB I PENDAHULUAN
1
A. B. C. D. E. F. G.
Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan penelitian Definisi Operasional Kajian Pustaka Sistematika Penulisan
1 6 6 6 7 8 8
BAB II Kegiatan Usaha Dalam Ekonomi Islam
10
A. Pengertian Bisnis/Usaha B. Landasan Melakukan Usaha Dalam Ekonomi Islam xvi
10 11
C. Tujuan Berusaha Dalam Ekonomi Islam D. Pandangan Islam Tentang Perkebunan
BAB III METODE PENELITIAN A. B. C. D. E. F. G.
15 19
23
Jenis da Pendekatan Penelitian Lokasi Penelitian Data dan Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengolahan Data Analisis Data Tahapan Penelitian
23 23 24 25 25 25 26
BAB IV LAPORAN PENELITIAN DAN ANALISIS
28
A. Laporan Penelitian B. Analisis Data
28 45
BAB V PENUTUP
53
A. Simpulan B. Saran-Saran
53 53
DAFTAR PUSTAKA
55
LAMPIRAN-LAMPIRAN
57
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
65
xvii
