PEMETAAN STATUS UNSUR HARA FOSFOR DAN KALIUM DI PERKEBUNAN NANAS

Jurnal Online Agroekoteknologi . ISSN No. 2337- 6597 Vol.2, No.2 : 427- 439, Maret 2014

PEMETAAN STATUS UNSUR HARA FOSFOR DAN KALIUM DI PERKEBUNAN NANAS (Ananas comosus L. Merr) RAKYAT DESA PANRIBUAN KECAMATAN DOLOK SILAU KABUPATEN SIMALUNGUN Muhammad Afwan Hadi1* Razali2 Fauzi2 1

Alumnus Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian USU, Medan 20155 2 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian USU, Medan 20155 * Corresponding author : E-mail : [email protected] ABSTRACT

Mapping of Phosphorus and Potassium status on Pineapple people plantations in the village Panribuan Sub District Dolok Silau District Simalungun Leading by Ir. Razali, MP. and Ir. Fauzi, MP. This research purpose to make a mapping phosphorus and potassium status on Pineapple people plantations in the village Panribuan Sub Dolok Silau Simalungun District. The research started to do on October 2012 until January 2013. Method of taking sample used the free method grid survey with detail scale and use correlation method to analysis data, with interpretating in mapping Nitrogen and C-Organic. Parameters to be analyzed are P2O5 and K2O.The result of research shows that P2O5 status devided by four status ; low (6.5 Ha), medium (11.63 Ha), high (8.7 Ha) and very high (8.61 Ha. K2O devided by four status ; very low (20.09 Ha), low (11.76 Ha), medium (3.28 Ha), and high (0.31 Ha). Satistic analysis using SPSS known that the no effect on an increase in production by P2O5 but K2O give effect on an decrease in pineapple production. Keywords : mapping, P2O5, K2O, and production ABSTRAK Pemetaan Status Unsur Hara Fosfor dan Kalium di Perkebunan Nanas (Ananas comosus L. Merr) Rakyat Desa Panribuan Kecamatan Dolok Silau Kabupaten Simalungun. Dibimbing oleh Ir. Razali, MP. dan Ir. Fauzi, MP. Penelitian ini bertujuan memetakan kandungan fosfor dan kalium serta tingkat penyebarannya dalam tanah dan pengaruhnya terhadap produksi nanas di kebun Desa Panribuan. Penelitian ini mulai dilaksanakan pada bulan Oktober 2012 sampai Januari 2013. Pengambilan sampel menggunakan metode survei grid bebas dengan tingkat survei detail dan analisis data dengan metode SPSS, serta menginterpretasikan dalam peta status hara. Parameter yang dianalisis adalah P2O5 dan K2O.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada daerah penelitian, status hara P2O5 terdiri dari kriteria rendah (6.5 Ha), sedang (11.63 Ha), tinggi (8.7 Ha), dan sangat tinggi (8.61 Ha). Status hara K2O terdiri dari kriteria sangat rendah (20.09 Ha), rendag (11.76 Ha), sedang (3.28 Ha), dan tinggi (0.31 Ha). Dari analisis data statistik diketahui bahwa kandungan P 2O5 dalam tanah tidak berpengaruh dalam peningkatan produksi nanas sedangkan kandungan K2O dalam tanah berpengaruh dalam penurunan produksi nanas. Kata kunci : pemetaan, P2O5, K2O, dan produksi

427


protease

PENDAHULUAN

atau

peptide),

sehingga

dapat

digunakan untuk melunakkan daging. Enzim Di Indonesia para petani sudah banyak ini sering pula dimanfaatkan sebagai alat menanam

nanas

tetapi

masih

bersifat kontrasepsi Keluarga Berencana. Buah nanas

sampingan, artinya para petani setempat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, sebagai hanya mengelola dalam skala penanaman obat penyembuh penyakit sembelit, gangguan yang kecil atau sebagai tanaman pekarangan. saluran kencing, mual-mual, flu, wasir dan Para petani belum menyadari potensi tanaman kurang darah. Penyakit kulit (gatal-gatal, nanas

sehingga

tanaman

ini

belum eksim dan kudis) dapat diobati dengan diolesi

dibudidayakan

secara

intensif.

Hal

ini sari buah nanas. Kulit buah nanas dapat

menyebabkan baik produksi maupun

mutu diolah menjadi sirop atau diekstrasi cairannya

buah nanas, seperti ukuran buah dan rasa untuk pakan ternak (Soedarya, 2009). buah menurun. Ada bermacam-macam cara survei Bagian utama yang bernilai ekonomi yang dikembangkan di Indonesia, terutama penting dari tanaman nanas adalah buahnya pada saat kita banyak memerlukan lahan meskipun akhir-akhir ini serat daun nanas untuk

pengembangan

lahan

pemukiman

juga digunakan sebagai bahan baku tekstil. transmigrasi di luar pulau jawa. Survei tanah Buah nanas selain dikonsumsi segar juga di

Indonesia

banyak

dilaksanakan

pleh

diolah menjadi berbagai macam makanan dan puslitannak, perguruan tinggi, badan swasta minuman, seperti selai, buah dalam sirop dan dan swasta asing sehingga cara survei yang lain-lain. Rasa buah nanas manis sampai agak dilakukan tergantung pada masing-masing masam segar, sehingga disukai masyarakat pelaksana pekerjaan. Tetapi sejak tahun 1988, luas. Disamping itu, buah nanas mengandung pemerintah Indonesia melalui Bakosurtanal gizi cukup tinggi dan lengkap. Buah nanas (Badan Koordinasi Survei dan Pemetaan mengandung

enzim

bromelain,

(enzim

protease yang dapat menghidrolisa protein, 428


Nasional) telah membakukan metode survey

dalam

dan klasifikasi tanah

berbentuk K+. Oleh karena bervalensi satu,

(Sutanto, 2005).

Fosfor merupakan salah satu unsur terpenting

bagi

tanaman

kalium

juga

maka kalium bersifat mudah terlepas dari

dan

kompleks jerapan akibat tergantikan oleh

perkembangan tanaman serta tergolong pada

mineral bervalensi tinggi seperti silikat,

unsur makro. Namun fosfor juga menjadi

namun kalium juga mudah tercuci dan

pembatas pertumbuhan tanaman. Biasanya

tererosi

kandungan fosfor dalam tanah relatif tinggi

pembatas terbesar unsur tersebut adalah iklim

namun

dan topografi.

dalam

pertumbuhan

jaringan

keadaan

tidak

tersedia.

sehingga

ang

menjadi

faktor

Sebagian besar petani memberikan pupuk

Desa Panribuan merupakan salah satu

fosfor lebih banyak dibandingkan dengan

desa di Kecamatan Dolok Silau Kabupaten

pupuk lainnya sehingga fosfor total di dalam

Simalungun,

tanah semakin meningkat. Faktor-faktor yang

memiliki luas 3800 Ha dengan Ketinggian

mempengaruhi ketersediaan fosfor di dalam

tempat ±1200 meter di atas permukaan laut.

tanah antara lain pH, bahan organik tanah,

Sebagian besar lahan di desa ini adalah

dan tekstur tanah, sehingga pada setiap jenis

kawasan

tanah ketersediaan fosfornya berbeda sesuai

Selebihnya digunakan sebagai lahan pertanian

dengan karakteristik tanah tersebut. Salah satu

dan permukiman. Pada lahan pertanian,

pupuk yang paling sering digunakan petani

komoditi dominan adalah nanas yaitu dengan

adalah pupuk fosfat. Jenis pupuk fosfat yang

luas total ±30 Ha.

biasa dipakai adalah TSP, SP-36, SP-18, dan Rock Fosfat.

Sumatera

hutan

Menurut

dan

utara.

padang

Desa

ini

rumput.

Bappenas (2000) bahwa

tanaman nanas dipanen setelah berumur 12-24

Disamping

fosfor,

juga

bulan. Pemanenan buah nanas dilakukan

termasuk unsur yang sangat penting bagi

bertahap sampai tiga kali. Panen pertama

kelangsungan

Tanaman

sekitar 25%, kedua 50%, dan ketiga 25% dari

menyerap kalium dalam bentuk ion K+. Di

jumlah yang ada. Tanaman yang sudah 429

hidup

kalium

tanaman.


berumur 4-5 tahun perlu diremajakan karena

Menurut penduduk setempat tanaman

pertumbuhannya lambat dan buahnya kecil

ini juga menjadi solusi kebutuhan ekonomi

namun lain dengan nanas di desa Pandribuan

karena bisa dipanen secara rutin sekali dalam

yang mulai berproduksi optimum pada umur

dua minggu sehingga ini bisa dijadikan

3-5 tahun dan dapat dipanen dua kali dalam

pendapatan rutin. Dibandingkan

sebulan, serta masih tetap berproduksi hingga

biaya modal petani nanas kecil kemungkinan

berumur 15 tahun jika dilakukan perawatan

mengalami kerugian.

seperti pembersihaan gulma dan pemupukan. Nanas di Desa Panribuan merupakan

Pembersihan

lahan

dengan

nanas

juga

menjadi salah satu faktor penentu produksi

varietas lokal yang terkenal dengan rasa

nanas selain pemupukan. Petani

manis dan kandungan air yang tinggi tidak

desa

sama seperti nanas pada umumnya walaupun

dengan cara manual dengan mengolah tanah.

varietas yang digunakan tergolong sama.

Dalam

Nanas di Desa Panribuan telah dibudidayakan

beberapa keuntungan bagi petani selain sisa

secara turun-temurun dari para pendahulu

rumput-rumput

didesa ini. Bertani nanas menjadi pilihan bagi

kompos, tanah semulanya keras menjadi

kebanyakan penduduk di desa Panribuan

gembur

dikarenakan pemeliharan nanas tergolong

tanah.Tetapi akhir-akhir ini petani jarang

sederhana. Pemeliharan yang dilakukan hanya

melakukan

dengan membersihkan gulma dengan cara

mengolah tanah karena sulitnya mendapatkan

mengolah tanah di sela-sela tanaman nanas,

tenaga kerja, oleh sebab itu kebanyakan

namun untuk hama lain dan penyakit petani

petani nanas membersikan gulma dengan

tidak perlu untuk melakukan penyemprotan

menggunakan

pestisida karena sampai saat ini belum ada

rumput (mesin babat).

hama dan penyakit tanaman yang serius hingga menurunkan produksi nanas.

ini

melakukan

pembersihan

dan

bisa

dapat

nanas di

pembersihan

lahan

ini

dijadikan

lahan

terdapat

sebagai

memperbaiki

pembersihan

herbisida

lahan

dan

sifat

dengan

pemotong

Penambahan unsur hara di kebun nanas

Panribuan

dilakukan

dengan 430


pemupukan

organik dan anorganik

yang

Di Desa Panribuan belum pernah

seharusnya dilakukan sekali dalam tiga bulan

dilakukan survei pemetaan unsur hara, bahkan

namun

yang

peta administrasi khusus desa ini memang

melakukanya,ada juga hanya 1kali dalam

belum ada, oleh sebab itu peneliti tertarik

setahun dan ada juga hanya 1 sampai 5 kali

untuk melakukan pemetaan status fosfor dan

melakukan pemupukan selama pertumbuhan

kalium yang mendukung pertumbuhan dari

nanas.

tanaman nanas.

hanya

Pupuk

beberapa

petani

anorganik yang biasa di

gunakan oleh petani nanas di desa Panribuan

BAHAN DAN METODE

adalah Urea, Foska dan TSP. Penambahan unsur hara juga dilakukan dari pupuk organik

Penelitian ini dilaksanakan di desa

yaitu pupuk kandang. Namun beberapa

Panribuan kecamatan Dolok Silau Kabupaten

penduduk

Simalungun dengan luas 35

tidak

melakukan

karena alasan biaya,

pemupukan

tetapi tanaman nanas

ketinggian tempat

+ 1200

Ha pada mdpl. Dan

tetap bisa berproduksi meskipun dalam

analisis dilakukan di Laboratorium Balai

jumlah panen yang tidak terlalu maksimal,

Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera

sehingga kebutuhan modal dalam bertani

Utara, Medan. Penelitian ini dimulai pada

nanas juga tidak terlalu besar di bandingkan

September 2012 sampai dengan selesai.

dengan tanaman lain yang ada di desa ini seperti kopi dan jeruk.

431


Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian Bahan yang digunakan adalah peta

Penelitian ini menggunakan metode

lokasi penelitian dan contoh tanah sebagai

Survey Grid Bebas dengan tingkat survey

sampel yang diambil dari lokasi penelitian,

detail (kerapatan pengamatan 1 sampel tiap

serta bahan-bahan kimia yang dipergunakan

Ha). Dari kegiatan survey yang dilakukan dan

untuk keperluan analisis laboratorium. Alat

peta tanah sangat detail ini menghasilkan peta

yang digunakan adalah GPS (Global Position

yang mempunyai skala 1: 10.000 dengan luas

System) untuk menentukan letak lokasi

pengamatan

penelitian, bor tanah untuk mengambil contoh

54 titik pengambilan sampel tanah untuk

tanah, kantong pelastik dan kertas label untuk

dianalisis kandungan hara fosfor dan kalium.

± 35 ha sehingga diperoleh

mengisi dan menandai sampel tanah, karet

Pelaksanaan penelitian dilaksanakan

gelang untuk mengikat kantongan, karung

melalui serangkaian kegiatan yang meliputi

goni, spidol, kamera, dan alat tulis untuk

persiapan awal, yaitu adalah telaah pustaka ,

keperluan

alat-alat

penyediaan lokasi penelitian, penyediaan

dipergunakan

bahan peralatan yang digunakan di lapangan

tulis

laboratorium

menulis,

lainnya

selama penelitian.

yang

serta

dan mengadakan survai pendahuluan untuk 432


mempersiapkan survai utama yang meliputi

autoklaf dengan suhu 121ºC selama 30 - 40

pencarian

sesungguhnya

menit dan dibiarkan menjadi dingin. Setelah

sesuatu

yang

itu dimasukkan isolat yang terpilih sebanyak

administrasi

data

2 – 3 ose kemudian dishaker selama 3 hari.

untuk

informasi

memperinci

berhubungan

yang segala

dengan

tersebut. Pelaksanaan

Analisis di laboratorium dilakukan di

lapangan

dimulai

pada sampel tanah yang telah diambil dari

dengan mengadakan survey pendahuluan

daerah penelitian, selanjutnya di analisis di

untuk orientasi lapangan penelitian, kemudian

laboratorium utuk mengetahui tingkat status

pelaksanaan survey utama yang tujuannya

hara nya. Hal ini di lakukan sebagai dasar

untuk pengambilan contoh tanah yang akan

untuk mengetahui tingkat penyebaran status

dianalisis, pengambilan sampel tanah pada

hara tanah pada daerah penelitian tersebut.

titik lokasi yang ditentukan, pengeboran

Peubah amatan yang diamati adalah

(boring) dilakukan pada daerah yang telah

P2O5 dengan metode ekstrak HCl 25% dan

ditentukan dengan kedalaman 20-40 cm,

K2O dengan metode ekstrak HCl 25%.

kemudian dimasukan kedalam kantong plastic

Kemudian dilanjutkan dengan pembuatan

1 kg, mencatat letak koordinat boring,

peta digital, dilakukan melalui program

longitude, latitude, dan ketinggian tempat

Arview GIS 3,2a dengan skala peta 1 :

dengan menggunakan GPS (Global Position

10.000.

System), dan analisis sampel tanah di Laboratorium Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Utara, Medan. Persiapan inokulan dengan pembuatan

HASIL DAN PEMBAHASAN Status Hara Tanah P2O5

media selektif pikovskaya cair dilakukan

Menurut kriteria Staf Pusat Penelitian

dengan mencampurkan bahan-bahan media ke

Tanah (1983) dan BPP Medan (1982), maka

dalam 1 liter aquadest, selanjutnya diaduk

hasil

hingga homogen kemudian disterilkan pada

penelitian dapat digolongkan menjadi 4 433

analisis

data

tanah

pada

daerah


golongan status hara yaitu rendah, sedang,

untuk status hara disajikan pada Tabel 3

tinggi, dan sangat tinggi. Data luas wilayah

sebagaiberikut:

Tabel 2. Data luas wilayah (Ha) status hara P2O5 (%) Kriteria Luas Areal Rendah 6,50 Sedang 11,63 Tinggi 8,70 SangatTinggi 8,61 Total 35,44 Dari Tabel 2 di atas dapat kita lihat

Persentase 18,30 32,81 24,54 24,29 100% atau 32,81% dari luas keseluruhan area studi.

bahwa kriteria status hara sedang memiliki

Sedangkan

kriteria

status

hara

rendah

luas yang paling besar dibandingkan kriteria

memiliki luas paling kecil yaitu sebesar 6,5

status hara lainnya yaitu sebesar 11,63 Ha

Ha atau 18,30% dari luas keseluruhan areal.

Gambar 2. Peta penyebaran unsur hara P2O5 0,040% – 0,060% berarti tanah pada lokasi Berdasarkan peta status hara P2O5 penelitian tergolong memiliki kandungan pada Gambar 1, maka status hara P2O5 pada unsur hara P2O5 yang cukup

dalam

Kebun Nanas Desa Panribuan yang letak penyediaannya untuk kebutuhan tanaman. astronominya

seperti

pada

lampiran

4, P2O5 tanah sedang karena pada perkebunan

didominasi oleh kriteria sedang yaitu sebesar 434


nanas ini cenderung memberikan ponska dan

hasil

pupuk kandang yang banyak mengandung

penelitian dapat digolongkan menjadi 4

fosfor.

golongan status hara yaitu rendah, sedang,

K2O

tinggi dan sangat tinggi. Data luas wilayah Menurut kriteria Staf Pusat Penelitian

Tanah (1983) dan BPP Medan (1982), maka

analisis

data

tanah

pada

daerah

untuk status hara disajikan pada Tabel 5 sebagaiberikut:

Tabel 3. Data luas wilayah (Ha) status hara K2O (%) Kriteria Sangat Rendah Rendah Sedang Tinggi Total

Luas 20,09 11,76 3,28 0,31 35,44

Persentase 56,68 33,18 9,25 0,89 100% 20,09 Ha atau

56,68% dari luas daerah

Dari Tabel 5 di atas dapat kita lihat penelitian, kriteria rendah seluas 11,76 Ha bahwa kriteria status hara sangat rendah atau 33,18% dari luas penelitian, kriteria memiliki luas yang lebih besar dibandingkan sedang seluas 3,28 Ha atau 9,25 % dari luas kriteria status hara rendah, sedang dan tinggi. penelitian, dan kriteria tinggi 0,31 Ha atau Wilayah dengan kriteria sangat rendah seluas 0,89

%

dari

luas

penelitian.

435


Gambar 3. Peta penyebaran unsur hara K2O Analisis Data Statistik Berdasarkan peta status hara K2O pada Dari hasil analisis data P2O5 dengan gambar 2, maka status hara K2O

di Kebun produksi seperti pada gambar 3 dengan

Nanas Desa Panribuan seperti pada lampiran 4, menggunakan uji korelasi diketahui bahwa didominasi oleh kriteria sangat rendah yaitu 0,01% – 0,02%, berarti pada lokasi penelitian

antara kandungan P2O5 tanah dengan produksi mempunyai nilai r = 0,13 lebih kecil dari r

memiliki kandungan K2O yang sangat sedikit table (0,26) hal ini menunjukkan bahwa tidak penyediaannya untuk kebutuhan tanaman. K2O ada hubungan antara kandungan P2O5 tanah tanah sangat rendah dikarenakan petani tidak dengan peningkatan produksi nanas. Hal ini pernah menggunakan pupuk KCl atau pupuk disebabkan P2O5 yang lambat tersedia untuk lain yang banyak mengandung Kalium. tanah sehingga tidak mencukupi kebutuhan tanaman hal ini sesuai dengan literatur 436


Mukhlis (2007) yang menyatakan bahwa

dalam keadaan sangat stabil, namun dalam

bentuk P yang potensial tersedia meliputi

keadaan tertentu dapat berubah menjadi

bentuk P organik dan beberapa bentuk P

tersedia, misalnya oleh pengapuran tanah

anorganik yang relatif tidak tersedia seperti

masam

bentuk P terendapkan (P-Al, P-Fe, P-Mn, atau

tersedia, atau penggenangan tanah sawah

P-Ca). Bentuk P ini cenderung terakumulasi

yang mengubah bentuk P-Fe menjadi tersedia.

yang

mampu

meningkatkan

P

r= 0,13

Gambar 4. Grafik Korelasi antara P2O5

Dari hasil analisis data K2O dengan

menurunkan produksi nanas. Hal tersebut

produksi seperti pada gambar 4 dengan

disebabkan karena Kalium bersifat luxury

menggunakan uji korelasi diketahui bahwa

consumption yang artinya tanaman dapat

antara kandungan K2O tanah dengan Produksi

menyerap Kalium melebihi kebutuhan

mempunyai nilai r = -0,42 lebih kecil dari r

optimalnya bahkan jauh lebih banyak dari

table (-0,26)

jumlah yang diperlukan. Kelebihan kalium

hal ini menunjukkan bahwa

kandungan K2O tanah dengan

peningkatan

berbanding terbalik produksi

tersebut justru mempengaruhi ketersediaan

nanas.

unsur lain yang dibutuhkan tanaman, hal ini

Kandungan K2O dalam tanah justru dapat

sesuai dengan literatur Juanda dan Cahyono 437


(2005) yang menyatakan bahwa pertumbuhan

kandungan

kalium

yang

terlalu

tanaman terhambat akibat terjadinya ikatan N-

sehingga pertumbuhan tanaman terhambat

K sehingga tanaman sulit menyerap nitrogen.

dan mengalami defisiensi yang pada akhirnya

Penyerapan Ca dan Mg juga terganggu akibat

menurunkan

produksi

tinggi

tanaman.

Gambar 5. Grafik Korelasi Antara K2O dengan Produksi kandungan K2O dalam tanah berpengaruh SIMPULAN dalam penurunan produksi nanas. Pada daerah penelitian, status hara P2O5 terdiri dari kriteria rendah (6,5 Ha)

DAFTAR PUSTAKA

sedang (11,63 Ha), tinggi (8,7 Ha), dan sangat tinggi (8,61 Ha), sedangkan status

Juanda, D. J. S dan B. Cahyono. 2005. Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Kanisius. Yogyakarta.

hara K2O terdiri dari kriteria sangat rendah (20,09 Ha), rendah (11,76 Ha), sedang (3,28 Ha) dan tinggi (0,31 Ha). Kandungan P2O5 dalam

tanah

peningkatan

tidak produksi

berpengaruh nanas

dalam

Mukhlis. 2007. Analisis Tanah Tanaman. USU Press. Medan. Nursyamsi, D., 2006. Kebutuhan hara Kalium Tanaman Kedelai di Tanah Ultisol. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan. Vol 6 (2): 71-81.

sedangkan 438


Rosmarkam dan N. W. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius. Yogyakarta. Soedarya. P., 2009. Budidaya Usaha Pengolahan Agribisnis Nanas. Pustaka Grafika. Bandung. Sutanto. R., 2005. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Konsep dan Kenyataan. Kanisius. Yogyakarta.

439

PEMETAAN STATUS UNSUR HARA FOSFOR DAN KALIUM DI PERKEBUNAN NANAS

Recommend Documents