PENGGUNAAN PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT DENGAN PERLAKUAN FISIK, KIMIA, BIOLOGI DAN KOMBINASINYA TERHADAP PERFORMANS DOMBA LOKAL JANTAN
SKRIPSI
OLEH: TOGAR PANJAITAN 080306057
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
Universitas Sumatera Utara
PENGGUNAAN PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT DENGAN PERLAKUAN FISIK, KIMIA, BIOLOGI DAN KOMBINASINYA TERHADAP PERFORMANS DOMBA LOKAL JANTAN
SKRIPSI
TOGAR PANJAITAN 080306057
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
Universitas Sumatera Utara
Judul
: Penggunaan Pelepah Daun Kelapa Sawit Dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologi dan Kombinasinya Terhadap Performans Domba Lokal Jantan Nama : Togar Panjaitan NIM : 080306057 Program Studi : Peternakan
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si Ketua
Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc Anggota
Diketahui Oleh:
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si Ketua Program Studi
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK TOGAR PANJAITAN 2014, “Penggunaan Pelepah Daun Kelapa Sawit Dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologi dan Kombinasinya Terhadap Performans Domba Lokal Jantan” Dibimbing oleh MA’RUF TAFSIN dan TRI HESTI WAHYUNI. Pelepah daun kelapa sawit merupakan limbah perkebunan yang besar di Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh penggunaaan pelepah daun kelapa sawit dengan perlakuan fisik, kimia, biologi dan kombinasi terhadap performans domba lokal jantan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini menggunakan 16 ekor domba jantan lokal dengan bobot badan awal 9,85±2,51 kg dan rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas P0: pelepah daun kelapa sawit diolah secara fisik (chopper), P1: pelepah daun kelapa sawit diolah secara kimia (fisik + urea), P2: pelepah daun kelapa sawit diolah secara biologis (fisik + Aspergillus niger) dan P3: kombinasi pengolahan pelepah daun kelapa sawit (fisik, kimia dan biologis). Hasil penelitian menunjukkan konsumsi pakan (g/ekor/hari) untuk perlakuan P0; P1; P2 dan P3 yaitu (310,32; 309,80; 317,66 dan 316,52) menunjukkan perbedaan yang tidak nyata, pertambahan bobot badan (g/ekor/hari) (39,35; 42,56 46,90 dan 46,31) menunjukkan perbedaan yang nyata dan konversi pakan (7,89; ; 7,33; 6,78 dan 6,86) menunjukkan perbedaan yang nyata. Kesimpulan hasil penelitian adalah pengolahan pelepah daun kelapa sawit menunjukkan perbedaan yang tidak nyata terhadap konsumsi pakan namun menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Kata kunci: pelepah daun kelapa sawit, Aspergillus niger, performans, perlakuan fisik, domba lokal
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
TOGAR PANJAITAN 2014, “The used of Oil Palm Frond With Physical, Chemical, Biological and Their Combination Treatments on Males Performance of Local Ram "Under supervised by MA’RUF TAFSIN and TRI HESTI WAHYUNI . Oil palm frond is a large by product from oil palm plantations in Indonesia, which can be used as animal feed. This study aimed to examine the effect of the used of oil palm frond with physical, chemical, biological and their combination treatment on performances of local ram. The research was conducted at the Laboratory of Animal Biology University of Sumatra. This research used 16 local rams with initial body weight of 9.85 ± 2.51 kg and experiment design used a completely randomized design with 4 treatments and 4 replications. The treatments consists of P0: oil palm frond processed physical (chopper), P1: oil palm frond chemically treated (physical + urea), P2: oil palm frond processed biological (physical + Aspergillus niger) and P3: combination treatment oil palm frond physical, chemical and biological). The results showed that feed consumption (g / head / day) was for treatment P0; P1; P2 and P3 were (310.32; 309.80; 317.66 and 316.52, respectively) showed no significantly different, body weight gain (g / head / day) (39.35; 42.56; 46.90 and 46.31, respectively ) showed significantly different and feed conversion ratio (7.89; 7.33; 6.78 and 6.86, respectively) showed significantly different. The conclusion of the research is the processing of oil palm frond showed no significantly different on feed intake, but showed significantly different on body weight gain and feed conversion. Keywords : oil palm frond , Aspergillus niger, performances, physical treatment, local ram
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 12 Maret 1989 dari Ayah Sabar Panjaitan dan Ibu Hermida Situmorang. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara. Tahun 2008 penulis tamat dari SMK-TI swasta YP. RICO Tunas Harapan, Tapanuli Tengah dan pada tahun 2008 masuk ke Fakultas Pertanian melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih jurusan peternakan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Kristen Peternakan (IMAKRIP) dan Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Kelompok Mitra Tani Jalan Dusun I, Desa Lama Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang, Medan dari tanggal 2 Juli sampai dengan 16 Juli 2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul dari skripsi ini adalah “Penggunaan Pelepah Daun Kelapa Sawit dengan Perlakuan Fisik, Kimia, Biologi dan Kombinasinya Terhadap Performans Domba”. Skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc selaku anggota pembimbing. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua civitas akademika di Program Studi Peternakan dan semua rekan mahasiswa yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini, semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal ABTRAK ............................................................................................................i ABSTRACT ..........................................................................................................ii KATA PENGANTAR ........................................................................................iii RIWAYAT HIDUP .............................................................................................iv DAFTAR ISI .......................................................................................................v DAFTAR TABEL ...............................................................................................vii PENDAHULUAN Latar Belakang .................................................................................................... 1 Tujuan penelitian ................................................................................................. 3 Kegunaan Penelitian............................................................................................ 3 Hipotesa Penelitian.............................................................................................. 3 TINJAUAN PUSTAKA Karakteristik Domba ........................................................................................... 4 Domba Lokal ....................................................................................................... 4 Pakan Domba ...................................................................................................... 5 Pertumbuhan dan Penggemukan Ternak Domba ................................................ 6 Pemberian Air Minum......................................................................................... 6 Sisitem Pencernaan Domba................................................................................. 7 Pengolahan Bahan Pakan .................................................................................... 8 a. Pengolahan Secara Fisik ............................................................. 8 b. Pengolahan Secara Kimia (Amoniasi) .................................................... 8 c. Pengolahan Secara Biologis (Fermentasi Aspergillus niger) .................. 9 Aspergillus niger .................................................................................................10 Konsentrat ...........................................................................................................11 Pelepah Daun Kelapa Sawit ................................................................................11 Bahan Penyusun Konsentrat Bungkil Inti sawit ....................................................................................13 Dedak padi ...............................................................................................13 Garam ......................................................................................................14 Mineral ....................................................................................................15 Molases....................................................................................................15 Urea .........................................................................................................16 Parameter Penelitian Konsumsi Pakan ..................................................................................................16 Pertambahan bobot badan ...................................................................................18 Konversi ransum .................................................................................................18 BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Universitas Sumatera Utara
Lokasi dan Waktu Penelitian ..............................................................................20 Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................................20 Bahan .......................................................................................................20 Alat ..........................................................................................................20 Metode Penelitian................................................................................................21 Analisis Data .......................................................................................................22 Peubah Penelitian Konsumsi Pakan ..................................................................................................22 Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH) ........................................................22 Konversi Pakan ...................................................................................................23 Pelaksanaan Penelitian Persiapan Kandang ..............................................................................................23 Persiapan Domba ................................................................................................23 Persiapan Pakan ..................................................................................................23 Pengolahan Pakan a. Pengolahan Secara Fisik .............................................................24 b. Pengolahan Secara Kimia (Amoniasi) ....................................................24 c. Pengolahan Secara Biologis (Fermentasi Aspergillus niger) ..................24 d. Kombinasi ...............................................................................................25 Pemberian Pakan dan Air Minum .......................................................................26 Pemberian Obat-obatan .......................................................................................26 Penimbangan Bobot Badan .................................................................................26 HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi Pakan ..................................................................................................27 Pertambahan Bobot Badan ..................................................................................29 Konversi Pakan ...................................................................................................31 Rekapitulasi Hasil Penelitian ..............................................................................33 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .........................................................................................................35 Saran .................................................................................................................35 DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................36 LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No Hal 1. Kebutuhan pakan domba .............................................................................. 5 2. Kandungan nutrisi pelepah daun kelapa sawit ............................................. 12 3. Kandungan nilai gizi bungkil inti sawit ....................................................... 13 4. Kandungan nilai gizi dedak padi .................................................................. 14 5. Kandungan mineral ...................................................................................... 16 6. Kandungan nutrisi pada molasses ................................................................ 16 7. Data rataan konsumsi ternak domba jantan lokal dalam bahan kering selama penelitian (g/ekor/hari) .................................................................... 27 8. Data rataan pertambahan bobot badan selama penelitian (g/ekor/hari) ....... 29 9. Data konversi pakan domba selama penelitian ............................................ 31 10. Rekapitulasi hasil penelitian ...................................................................... 33 11. Analisis ragam konsumsi jerami padi sebagai pakan domba jantan lokal selama penelitian ........................................................................................ 36 12. Analisis ragam rataan pertambahan bobot badan domba selama penelitian ................................................................................................... 36 13. Analisis ragam konversi pakan domba selama penelitian.......................... 36
Universitas Sumatera Utara
