PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU MAHASISWA FKUI TENTANG ASUPAN KALSIUM SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN TAHUN 2011

PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU MAHASISWA FKUI TENTANG ASUPAN KALSIUM SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN TAHUN 2011 Oleh : Titi Mudjiati; Pembimbing : Dr. dr. Saptawati Bardosono, MSc Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia

ABSTRAK Osteoporosis adalah penyakit tulang yang ditandai oleh penurunan densisitas massa tulang sehingga tulang menjadi rapuh dan mudah patah, disebabkan oleh kurangnya asupan kalsium pada usia muda. Secara tidak langsung, pengetahuan, sikap dan perilaku seorang individu berperan terhadap kebiasaan dalam mengkonsumsi kalsium. Dalam penelitian ini, peneliti ingin mengetahui hubungan antara pengetahuan, sikap dan perilaku tentang asupan kalsium serta faktor-faktor yang berhubungan. Penelitian dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dengan desain Cross-sectional. Sebanyak 108 subyek telah di pilih secara random. Pada awal penelitian, subyek diminta mengisi identitas umum berupa nama, usia, asal pulau, pendidikan & pekerjaan orangtua, dan dilakukan pengukuran TB, BB, dan lingkar badan, kemudian subyek harus mengisi kuisioner pengetahuan, sikap dan perilaku tentang asupan kalsium. Di akhir penelitian, peneliti menganalisis seluruh data yang didapatkan dan mencari hubungan diantaranya. Sebanyak 76,9% responden memiliki pengetahuan baik, 84,3 % memiliki sikap positif dan 82,4% memiliki perilaku kurang. Tidak terdapat hubungan bermakna antara pengetahuan dengan sikap tentang asupan kalsium (p > 0,05; fisher2 sided), dan antara pengetahuan dengan perilaku tentang asupan kalsium (p > 0,05; fisher2 sided). Namun untuk pengujian kategori sikap terhadap perilaku tentang asupan kalsium didapatkan hubungan bermakna (p < 0,05; fisher2 sided). Tidak terdapat hubungan antara usia, jenis kelamin, dan asal daerah dengan pengetahuan tentang asupan kalsium (p>0,05; Chi Square), dan antara tingkat pendidikan orangtua dengan pengetahuan subyek tentang asupan kalsium (p>0,05; kolmogorov-Smirnov). Pengetahuan tentang asupan kalsium tidak memiliki hubungan bermakna dengan sikap dan perilaku terhadap asupan kalsium, sedangkan sikap tentang asupan kalsium memiliki hubungan bermakna dengan perilaku tentang asupan kalsium. Kata kunci :pengetahuan tentang asupan kalsium, sikap tentang asupan kalsium, perilaku tentang asupan kalsium, asupan kalsium, osteoporosis

1

Universitas Indonesia

Pengetahuan, Sikap ..., Titi Mudjiati, FK UI, 2012

ABSTRACT Osteoporosis is a bone disease which is characterized by decreasing of bone mass density. It makes bones become brittle and easily broken. The reason behind this disease is because of inadequate calcium intake during adolescence. Indirectly, knowledge, attitude and behavior of an individual also can contribute into the habit of calcium consumption. In this research, the researcher wanted to know the relationship between knowledge, attitudes and behaviors about calcium intake and other related factors. This research design is cross-sectional and has 108 subjects who were chosen randomly. Subjects were asked to fill their identity form that consists of name, age, gender, origin, parental education &occupation, body weight and height, then filled the questionnaire of knowledge, attitude and behavior about calcium intake. At the end, researcher analyzed the data and was looking for the relationship between them.The number of subjects that have good knowledge are 83 people (76,9%), positive attitude are 91 people (84,3%), poor behavior are 89 people (82,4%). There was no significant relationship between knowledge with attitude regard to calcium intake (p>0.05,Fisher test), and knowledge with behavior regard to calcium intake (p>0.05,Fisher test). But, there was a significant relationship between attitudes with behavior about calcium intake (p <0.05, Fisher test). Furthermore, there was no relationship between age, gender, and origin with the knowledge about calcium intake (p>0.05,Chi Square), and between parent’s education level with knowledge about calcium intake (p>0.05,Kolmogorov-Smirnov). Knowledge about calcium intake had no significant relationship with attitude and behavior of taking calcium, while attitude in consuming calsium has a meaningful relationship with consuming calcium’s behaviors. Keywords: knowledge, attitude, behaviour, calcium intake, osteoporosis.

PENDAHULUAN Osteoporosis adalah penyakit tulang sistemik

yang

ditandai oleh penurunan

densisitas massa tulang sehingga tulang menjadi rapuh dan mudah patah.

1

Kalsium

degeneratif

dan

osteoporosis

akan

metabolik,

termasuk

menjadi

problem

muskuloskeletal yang memerlukan perhatian khusus,

terutama

di

negara-negara

sangat penting pada pembentukan tulang dan

berkembang, termasuk Indonesia. Penelitian

gigi, dan merupakan mineral yang paling

yang dilakukan di klinik Reumatologi RSCM

banyak terdapat dalam tubuh. Agar kepadatan

mendapatkan hasil berupa faktor resiko

tulang

untuk

osteoporosis dimana meliputi usia, lamanya

mengkonsumsi kalsium.2 Berbagai penyakit

menopause dan kadar estrogen yang rendah,

dikarenakan

sedangkan faktor proteksinya adalah kadar

terus

terjaga,

kekurangan

penting

kalsium

seperti 2



estrogen yang tinggi dan riwayat berat badan

berbagai

macam

lebih atau obesitas. 1,3

memproduksi

susu

perusahaan

yang

atau

yang

sereal

Sebuah peninjauan yang dilakukan di

mengandung tinggi kalsium, untuk mencukupi

Prancis (1996) mengenai gambaran konsumsi

kebutuhan kalsium masyarakat terutama kaum

kalsium menetapkan presentase setiap sektor

dewasa dan usia lanjut.

populasi yang mengonsumsi kalsium kurang

Berdasarkan latar belakang yang ada,

dari 2/3 RDA ( Recommended Dietary

maka peneliti sangat tertarik untuk melakukan

Allowences

sebagai

penelitian terhadap mahasiswa/i Fakultas

Yang

Kedokteran di Universitas Indonesia.Dalam

termasuk dalam kelompok ini adalah 30%

penelitian ini, peneliti ingin mengetahui

wanita usia 18 sampai 50 tahun.4

bagaimana pengetahuan tentang masalah

kelompok

),

ambang

berisiko

rawan

osteoporosis.

Kebutuhan kalsium yang dibutuhkan

asupan kalsium serta sikap dan perilaku

umur 18 sampai 50 tahun sebesar 1000mg.

mahasiswa/i Fakultas Kedokteran Universitas

Produk olahan susu, sayuran hijau, kacang-

Indonesia dalam menerapkan pola hidup yang

kacangan,

sumber

sehat terhadap kehidupan mereka sehari-hari,

kalsium yang baik. Tetapi, pola kebiasaan

dan apakah ada korelasi antara pengetahuan,

makan

sikap dan perilaku terhadap asupan kalsium

biji-bijian

masyarakat

merupakan

indonesia

sekarang

menunjukkan kebiasaan makan yang tidak

pada mahasiswa/i tersebut.

sehat, seperti gemar akan mengkonsumsi makan-makanan junk food seperti burger,

METODE PENELITIAN

pizza, dan fried chicken. Makanan-makanan

Cross-sectional

tersebut sangat sedikit sekali mengandung

digunakan dalam penelitian dikarenakan

vitamin dan mineral khususnya kalsium yang

tujuan riset ini adalah untuk mengetahui

dibutuhkan oleh para kaum dewasa.Hal ini

hubungan pengetahuan, sikap dan perilaku

menyebabkan

tidak

mahasiswa FKUI mengenai asupan kalsium

terpenuhi dengan baik.5 Peneliti menilai hal

dalam kehidupan sehari-hari. Pelaksanaan

ini ada hubungan antara perilaku kaum

penelitian ini dilakukan di kampus FKUI

dewasa sekarang dengan pengetahuan yang

dengan waktu mulai dari Maret 2011 sampai

dimiliki mereka, dimana menimbulkan suatu

Juli 2011. Pemilihan tempat pelaksanaan ini

perilaku yang kurang sehat, padahal, di

didasari oleh pertimbangan peluang objek

Indonesia

yang

konsumsi

sendiri,

kalsium

sudah

banyak

sekali 3

sering

adalah

melakukan



desain

aktivitas

yang

di

lingkungan FKUI. Dengan populasi target

menginterpretasi

dan terjangkau dalah mahasiswa/i FKUI usia

variable bebas dengan variable terikat), dan

≥ 18 tahun sehingga sampel penelitian yang

pelaporan data (mempresentasikan hasil).

dapat diambil adalah populasi terjangkau

Hal yang paling penting dalam penelitian ini

yang memenuhi kriteria penelitian. Kriteria

adalah menjaga kerahasiaan data serta

penelitian

yang

adanya informed consent dari responden.

merupakan mahasiswa/i FKUI usia ≥ 18

Batasan operasional dari penelitian ini

tahun yang bersedia menjadi responden

adalah usia, jenis kelamin, pendidikan orang

penelitian. Unuk kriteria eksklusi, responden

tua,

yang bersedia untuk berpartisipasi namun

pengetahuan

tidak hadir saat pengambilan data dan

responden, dan tingkat perilaku responden.

yakni

kriteria

inklusi

data

pekerjaan

orang

responden,

(menghubungkan

tua,

tingkat

tingkat

sikap

kriteria dropped out adalah mahasiswa/i FKUI

usia

≥

mengembalikan

18

tahun

kuesioner

yang

tidak

HASIL DAN PEMBAHASAN

atau

tidak

Sebaran Karakter Sosiodemografik

mengisi kuesioner secara lengkap. Besarnya

Subyek Jumlah subyek yang ikut serta dalam

sampel yang didapat adalah 107 responden, namun

berdasarkan

hasil

dilapangan

penelitian ini berdasarkan total sampling

responden bertambah 1 subyek sehingga

adalah

menjadi 108 responden.

karakter sosio demografik subyek dapat

Cara

pengambilan

sampel

melalui

sebanyak

108

orang.

Sebaran

dilihat pada Tabel 1.

probability sampling dengan jenis simple

Tabel 1. Sebaran karakteristik subyek

random sampling. Alur kerja yang dilakukan

berdasarkan

adalah mengidentifikasi variable (variable

antropometrik (n=108)

bebas dan terikat), lalu pengumpulan data

Variabel

(data pribadi, pengukuran badan serta

1. 2. 3. 4. 5.

kuesioner),

mengolah

data

(

diolah

menggunakan SPSS for windows versi 16), penyajian

data

(naratif,

grafikal),

menganalisis

tubular, data

serta (secara

deskriptif dalam bentuk univariat (numeric) dan

bivariate

(tabel

dummy)), 4

usia

Usia dalam tahun BB (wanita) dalam kg BB (laki-laki) dalam kg TB (wanita) dalam cm TB (laki-laki) dalam cm

dan

ukuran

mean±SD 19,94±1,14 55,58±7,73 65,92±8,03 157,32±5,32 169,96±5,54

Berdasarkan hasil di atas, 19,94 atau 20 tahun merupakan usia yang paling dominan pada penelitian ini. Berat badan badan rata-rata yang didapatkan untuk Universitas Indonesia


perempuan adalah 55,58 kg sedangkan

Tabel 2. Sebaran karakteristik subyek

untuk laki-laki adalah 65,92 kg. Tinggi

berdasarkan jenis kelamin, asal daerah,

badan rata-rata untuk perempuan adalah 157

pendidikan ayah dan ibu, serta pekerjaan

cm dan 170 untuk laki-laki.

ayah dan ibu (n=108)

Menurut AKG 2004,berat badan ideal untuk perempuan usia 16-18 tahun adalah 50 kg dan 52 kg untuk usia 19-29. Sedangkan untuk laki-laki, 55 kg untuk usia 16-18 tahun dan 56 kg usia 19-29 tahun. Selain berat badan, tinggi badan menurut AKG 2004 pada perempuan usia 16-18 tahun adalah 154 cm dan 156 usia 19-29 tahun. Sedangkan pada laki-laki, 160 cm untuk usia 16-18 tahun dan 165 cm usia 1929 tahun. Berat badan dan tinggi badan baik perempuan maupun laki-laki memiliki berat badan dan tinggi badan yang lebih.8 Sebaran demografi

karakteristik

subyek

juga

sosio disajikan

berdasarkan jenis kelamin, asal daerah, pendidikan dan pekerjaan orang tua pada Tabel 2 dalam frekuensi dan persen.

Faktor Sosio Demografi

Frekuensi Persen (n) (%)

Jenis kelamin  Laki-laki  Perempuan Asal Daerah (Pulau)  Jawa  Sumatra  Kalimantan  Nusa Tenggara  Bangka Belitung Pendidikan Orangtua Ayah  Rendah  Sedang  Tinggi Ibu  Rendah  Sedang  Tinggi Pekerjaan Orangtua Ayah  Tidak Bekerja  Bekerja Ibu  Tidak Bekerja  Bekerja

40 68

37 63

77 24 4 2 1

71,3 22,2 3,7 1,9 0,9

1 19 88

0,9 17,6 81,5

6 30 72

5,6 27,8 66,7

11 97

10,2 89,8

53 55

49,1 50,9

Berdasarkan hasil yang

didapat,

sebagian besar dari subyek penelitian adalah berjenis kelamin perempuan yaitu 68 orang dan untuk asal daerah, didominasi oleh pulau

Jawa

pendidikan

sebesar orangtua

71,3%. subyek

Tingkat tergolong

tinggi, untuk pendidikan ibu 66,7% dan pendidikan ayah 83,3%. Pekerjaan orang tua 5



subyek sebagian besar adalah bekerja. Untuk

kebutuhan dan pertimbangan kesehatan.11

Ayah 89,8% tergolong bekerja dan Ibu

Strategi praktis diperlukan untuk frekuensi

sebesar 50,9%.

makan keluarga di rumah dan dukungan

Pulau Jawa merupakan pulau yang

orangtua agar asupan minuman sumber

memiliki jumlah penduduk yang banyak

kalsium pada anak-anaknya tersedia dalam

menurut data BPS tahun 2010, jumlah

makanan utama. 7

penduduk di Pulau Jawa sekitar 125.978.424

Sebaran Tingkat Pengetahuan, Sikap dan

jiwa.9 Tingkat pendidikan orang tua pada

Perilaku

ayah dan ibu, tergolong tinggi. Dengan

Kalsium

demikian jika seorang ayah atau ibu

Tabel 3. Sebaran tingkat Pengetahuan,

memiliki pendidikan yang tinggi, maka pada

Sikap, dan Perilaku (n=108)

umumnya

akan

memiliki

tingkat

pengetahuan yang luas dibandingkan yang rendah dan akan mempengaruhi terhadap tingkat pengetahuan responden. Tingkat pendidikan akan mempengaruhi penghasilan maka, seseorang yang berpenghasilan besar akan mampu untuk menyediakan berbagai fasilitas

sumber

memelihara

informasi

kesehatan

dan

dan

akan

kesehatan

Responden

Variabel

tentang

Asupan

Frekuensi (%)

Pengetahuan (n, %) Cukup (skor 60-80) Baik (skor > 80) Sikap Favourable / positif (skor ≥ 40) Unfavourable / negative (skor < 40) Perilaku Kurang (skor < 60) Cukup (skor 60-80)

25 (23,1) 83 (76,9) 91(84,3) 17 (15,7)

89 (82,4) 19 (17,6)

keluarganya secara baik, sehingga biaya yang harus dikeluarkan untuk pengobatan sedikit. 10,11 Pekerjaan

Pengetahuan sebagian

orangtua

akan

sangat

mempengaruhi penghasilan yang didapat dan apabila kedua orangtua bekerja, akan mempengaruhi terhadap pola asuh anak. Tidak terkontrolnya dengan baik terhadap konsumsi jenis makanan pada anak akan mengakibatkan pemilihan jenis makanan dan jumlah makanan tidak lagi didasari pada 6

besar

subyek

baik

penelitian

sebesar

76,9%.

Sebagian besar sikapnya positif (84,3%). Sedangkan

sebagian

besar

perilakunya

tergolong kurang (82,4%). Pengetahuan

pada

mahasiswa/i

FKUI tergolong baik. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan pada seseorang adalah pengalaman, tingkat pendidikan serta budaya.6

Hasil

dari



penelitian

ini,

didapatkan

sebanyak

83

orang

yang

Tabel 4. Hubungan antara Pengetahuan dan

memiliki pengetahuan baik dan 25 orang

Sikap mahasiswa FK ≥ 18 tahun tentang

yang cukup.

Asupan kalsium dengan Perilaku mahasiswa

Sikap yang dimiliki mahasiswa/i

mengenai Asupan Kalsium (n=108). Perilaku

FKUI tergolong baik. Hal ini dikarenakan telah didapati 91 orang yang memiliki sikap positif dan 17 orang yang memiliki sikap negatif.

Sikap

merupakan

kesiapan

seseorang untuk beraksi terhadap objek. Salah satu bentuk sikap adanya rasa

Kurang (%)

Cukup (%)

keterangan

Pengetahuan Cukup* 18 (16,6%) 7 (6,5%) P=0,139 (Fisher Baik 71 (65,7%) 12 (11,1%) 2 sided) Sikap Unfavourable 17 (15,7%) 0 (0%) P= 0,039(Fisher Favourable 72 (66,6%) 19 (17,6%) 2 sided)  Kategori tingkat pengetahuan “kurang” dan “cukup” digabung menjadi kategori “kurang”

emosional terhadap suatu objek.6 Perilaku merupakan semua kegiatan

saja untuk pengujian Chi-Square.

atau aktifitas manusia, baik yang dapat

Sebagian besar subyek yang memiliki

diamati langsung maupun yang tidak dapat

pengetahuan baik, namun memiliki perilaku

diamati

pihak

luar.

9

Perilaku

pada

mahasiswa/i masuk dalam kategori kurang dan

cukup.

memiliki perilaku kurang.

yang

Pengetahuan yang baik akan mendukung

mempengaruhi perilaku seseorang adalah

perilaku yang baik. Akan tetapi, hasil dari

faktor internal dan faktor eksternal. Faktor

penelitian didapatkan hasil yang sebaliknya.

internal terdiri dari tingkat

Responden yang mempunyai pengetahuan

tingkat

emosional,

Faktor-faktor

kurang. Sikap yang positive atau favourable

dan

baik memiliki perilaku yang kurang. Hal ini

faktor

disebabkan olah banyak faktor yaitu faktor

eksternalnya terdiri dari lingkungan, fisik,

internal dan faktor eksternal. Faktor internal

ekonomi,

faktor

terdiri dari tingkat kecerdasan, tingkat

lingkungan. Faktor yang paling sering

emosional, jenis kelamin dan sebagainya

mempengaruhi seseorang terhadap asupan

sedangkan untuk faktor eksternalnya terdiri

kalsium

dari lingkungan, fisik, ekonomi, soaial

sebagainya

jenis

kecerdasa,

sedangkan

soaial

adalah

kelamin untuk

politik

dan

kebiasaan

responden

terhadap makanan yang dikonsumsinya,

politik dan faktor lingkungan. 6

pengaruh teman pergaulan, perilaku dalam

Pada pengujian kategori pengetahuan

pemilihan makanan, diet terlalu ketat serta

terhadap perilaku tentang asupan kalsium

kebiasaan makan dalam keluarga.

6

tidak layak untuk diuji Chi Square test , 7



maka dilakukan pengujian fisher. Setelah

orang yang memiliki pengetahuan cukup

dilakukan

dengan sikap negatif.

pengujian

fisher,

maka

menunjukkan angka p>0,05, maka dapat

Sikap adalah suatu respon tertutup dari

disimpulkan bahwa tidak ada hubungan

objek. Proses yang terjadi dari sikap adalah

bermakna antara pengetahuan dengan periku

menerima,

responden tentang asupan kalsium. Begitu

bertanggung jawab, jika semuanya baik,

pula

dengan pengujian katagori sikap

maka terbentuklah suatu sikap yang baik.

terhadap perilaku tentang asupan kalsium,

Tidaklah menjadi suatu dominan apabila

dengan

fisher

sikap yang baik memiliki dasar pengetahuan

menggunakan

yang baik. Hal ini dikarenakan berbagai

menggunakan

dikarenakan pengujian

tidak

pengujian

layak

chi-square

test.

Terdapat

merespon,

menghargai,

dan

macam faktor.6

hubungan bermakna antara sikap dengan

Pengetahuan subyek yang baik lebih

perilaku responden tentang asupan kalsium

banyak yang memiliki sikap yang positif.

dengan p<0,05.

Pada

Tabel 5. Hubungan antara Pengetahuan

perilaku tidak layak dilakukan uji Chi

mahasiswa FK usia ≥ 18 tahun tentang

Square test, maka dilakukan pengujian fisher

Asupan kalsium dengan Sikap mahasiswa

menunjukkan nilai p > 0,05, sehingga dapat

mengenai Asupan kalsium (n=108)

disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan

sikap Unfavourable Favourable (%) (%) Pengetahuan Cukup* Baik 

5 (4,6%) 12 (11,1%)

pengujian

pengetahuan

bermakna antara pengetahuan dengan sikap keterangan

tentang asupan kalsium

P=0,536 (fisher 2 sided) Kategori tingkat pengetahuan “kurang” dan

20 (18,5%) 71 (65,7%)

“cukup” digabung menjadi kategori “kurang” saja untuk pengujian Chi-Square

Pengetahuan

baik

yang

dimiliki

mahasiswa yang menghasilkan sikap yang positif sebanyak 71 responden. Sedangkan pengetahuan

mahasiswa

terhadap

yang

baik

mencermikan sikap negatif sebanyak 12 mahasiswa. Untuk pengetahuan yang cukup denga sikap positif, terdapat 20 orang dan 5 8



Table 6. Hubungan antara usia

tidak

responden, jenis kelamin, dan asal daerah

kelamin,

dengan pengetahuan mahasiswa FKUI

pengetahuan

usia ≥ 18 tahun tentang asupan kalsium

Hubungan usia dengan tingkat pengetahuan

(n=108)

menunjukkan p<0,05 dan terdapat hubungan Pengetahuan Cukup Baik (%) (%)

Usia < 20 tahun ≥20 tahun Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Asal Daerah P. Jawa Luar P. Jawa

terdapat

hubungan

dan

asal

tentang

antara

daerah asupan

jenis dengan

kalsium.

yang bermakna. Keterangan

Table 7. Hubungan antara Tingkat

12 (11,1%) 13 (12%)

19 (17,6%) 64 (59,2%)

P= 0,015 (ChiSquare)

13 (12%) 12 (11,1%)

27 (25%) 56 (51,8%)

P= 0,077(ChiSquare)

18 (16,7%) 7 (6,5%)

59 (54,6%) 24 (22,2%)

P= 0,929 (ChiSquare)

Pendidikan dan Pekerjaan Orangtua dengan pengetahuan mahasiswa FKUI usia ≥ 18 tahun tentang asupan kalsium (n=108) Pengetahuan

Pengetahuan yang baik didominasi oleh kelompok usia ≥ 18 tahun yaitu 64

Cukup

Baik

(%)

(%)

Keterangan

Pendidikan Ayah

orang. Selain itu, pengetahuan baik juga

Rendah

0 (0%)

1 (1%)

dimiliki oleh jenis kelamin perempuan

Sedang

5 (4,6%)

14 (13%)

(kolmogorov-

sebanyak 56 orang. Dan asal daerah dengan

Tinggi

20 (18,5%)

68 (63%)

Smirnov)

P= 1,000

pengetahuan mahasiswa yang baik juga

P= 1,000

Pendidikan Ibu

dimiliki oleh mahasiswa yang berasal dari

Rendah

0 (0%)

6 (5,5%)

pulau Jawa sebanyak 59 orang.

Sedang

7 (6,5%)

23 (21,3%)

Tinggi

18 (16,7%)

54 (50%)

23 (21,3%)

74 (68,5%)

2 (1,8%)

9 (8,3%)

13 (12%)

42 (38,8%)

P=0,902 (Chi-

12 (11,1%)

41 (37,9%)

Square)

Usia seseorang akan mempengaruhi tingkat pengetahuan seseorang tersebut. Pengalaman yang didapat akan semakin banyak dialami seseorang tersebut apabila memiliki umur yang tinggi.

6

Jenis kelamin, dan Asal Daerah dengan tentang

aupan

Smirnov)

Pekerjaan Ayah Bekerja Tidak Bekerja

P= 1,000 (fisher 2 sided)

Pekerjaan

Pada kategori hubungan antara Usia,

pengetahuan

(kolmogorov-

kalsium

dilakukan uji Chi Square dengan nilai p>0,05, maka dapat disimpulkan bahwa 9

Ibu Bekerja Tidak Bekerja 

Kategori tingkat pendidikan orangtua “rendah” dan “cukup” digabung menjadi “rendah” saja untuk pengujian Kolmogorov smirnov



Pada kategori hubungan antara tingkat

Pada tabel diatas, hubungan antara tingkat pendidikan dan pekerjaan orangtua

pendidikan

dengan pengetahuan dapat dikategorikan

pengetahuan tentang asupan kalsium tidak

baik, untuk pendidikan ayah 68 responden

layak diuji Chi-Square, sehingga harus

miliki pengetahuan baik. Untuk ibu, bekerja

dilakukan uji Kolmogorov smirnov yang

dan tidak bekerja tidak berbeda jauh, karena

menunjukkan

ibu yang bekerja sebanyak 42 dan yang

disimpulkan

tidak bekerja sebanyak 41.

bermakna

Pada subyek yang tingkat pendidikan

orangtua

orang

tua

subyek

p>0,05 tidak

antara dengan

maka

terdapat tingkat

dengan

dapat hubungan

pendidikan

pengetahuan

subyek

orangtuanya tinggi lebih banyak yang

tentang asupan kalsium.

pengetahuan tentang asupan kalsium baik.


Dan pada subyek yang orangtuanya bekerja


juga memiliki pengetahuan tentang asupan

dengan perilaku mahasiswa FKUI usia ≥

kalsium yang baik. Tingkat pendidikan

18 tahun tentang asupan kalsium (n=108)

orang tua dapat mempengaruhi pekerjaan

Perilaku

orangtua yang dimana akan menghasilkan pendapatan yang dapat digunakan untuk

Kurang

Cukup

(%)

(%)

memfasilitasi banyaknya informasi yang

Usia

didapat. Contohnya apabila penghasilan

< 20 tahun

27 (25%)

4 (3,7%)

≥20 tahun

62 (57,4%)

15 (13,8%)

orang tua lebih besar,maka akan sangat

P= 1,000 (kolmogorovSmirnov)

Jenis

mudah untuk memberikan sarana informasi

Keterangan

Kelamin

bagi anaknya, dengan berlangganan koran,

Laki-laki

31 (28,7%)

9 (8,3%)

P= 0,304 (Chi-

majalah ataupun internet. Para responden

Perempuan

58 (53,7%)

10 (9,2%)

Square)

tidak mendengarkan dengan baik apa yang

Asal 63 (58,3%)

14 (13%)

P= 0,800 (Chi-

26 (24%)

5 (4,6%)

Square)

orangtua ajarkan merupakan salah satu hal

Daerah P. Jawa

yang menjadi factor minimnya pengetahuan 6

tersebut.

Untuk

hubungan

Luar P. Jawa

antara

pengetahuan dengan pekerjaan ayah ibu dan

Pada subyek yang berusia ≥ 20 tahun

pendidikan ayah ibu hingga saat ini belum

lebih banyak memiliki perilaku yang kurang

ada

terhadap asupan kalsium yaitu 62 orang.

data

yang

menyatakan

hubungan

Perilaku yang kurang ini didominasi oleh

tersebut secara lebih lanjut. 10



subyek

berjenis

kelamin

perempuan


sebanyak 58 orang dan berasal dari pulau

Pendidikan dan Pekerjaan Orangtua

Jawa yaitu sebanyak 63 orang. Tidak

dengan perilaku mahasiswa FKUI usia ≥

terdapatnya

18 tahun tentang asupan kalsium (n=108)

perilaku

baik

dikarenakan

berbagai macam faktor. Pulau terbanyak

jawa

Perilaku

memiliki

dikarenakan

jumlah

menurut

Kurang

BPS

Cukup

Keterangan

(%)

memang penduduk terpadat adalah pulau

Pendidikan

jawa.9Dan perempuan menjadi responden

Ayah

1 (0,9%)

0 (0%)

Rendah

14 (13%)

5 (4,6%)

(Kolmogorov-

Sedang

74 (68,5%)

14 (13%)

Smirnov)

Rendah

6 (5,5%)

0 (0%)

P= 1,000

yang paling dominan dalam penelitian ini. Maka perempuan lebih banyak memiliki perilaku yang kurang.

P= 0,999

Tinggi Pendidikan

Pada pengujian Kolmogorov-smirnov tidak terdapat hubungan bermakna antara

Ibu Sedang

23 (21,3%)

7 (6,5%)

usia dengan perilaku subyek terhadap

Tinggi

60 (55,5%)

12 (11,1%)

Smirnov )

asupan kalsium (p>0,05). Begitu juga

Pekerjaan

hubungan

Ayah Bekerja

80 (74%)

17 (15,7%)

P= 1,000

Tidak Bekerja

9 (8,3%)

2 (1,8%)

(Fisher 2 side)

P= 0,397 (Chi-

antara

asal

daerah

dengan

perilaku subyek terhadap pola makan gizi seimbang (p >0,05) dengan menggunakan

(Kolmogorov-

Pekerjaan

uji Chi-Square. Pada pengujian Chi- square

Ibu

tidak terdapat hubungan antara jenis kelamin

Bekerja

47 (43,5%)

8 (7,4%)

dengan perilaku subyek terhadap asupan

Tidak Bekerja

42 (38,8%)

11 (10,1%)

Square)

kalsium (p>0,05). Pada subyek yang memliki orang tua berpendidikan tinggi lebih banyak yang perilakunya kurang. Subyek yang orang tuanya

bekerja

juga

lebih

banyak

berperilaku kurang. Perilaku adalah semua kegiatan atau aktifitas yang diamati langsung maupun tidak langsung, perilaku terbagi menjadi 11



perilaku tertutup dan perilaku terbuka.


Faktor-faktor yang membedakan adalah


faktor

internal

Berbagai

dan

faktor

mempengaruhi sikap

faktor

eksternal. 9

terlihat seseorang.

dapat

dengan sikap mahasiswa FKUI usia ≥ 18 tahun tentang asupan kalsium (n=108) Sikap

Tidak

Keteranga

Unfavourable

Favourable

(%)

(%)

< 20 tahun

5 (4,6%)

26 (24%)

P= 1,000

mempengaruhi perilaku seseorang. Namun

≥20 tahun

12 (11,1%)

65 (60%)

(Fisher 2

juga

Jenis

hanya pendidikan dan pekerjaan orangtua. Faktor internal seperti itngkat kecerdasan,

n

Usia

tingkat

emosional

terdapat

faktor

memang

dapat

eksternal

yang

mempengaruhi perilaku seseorang. Seperti faktor lingkungan, baik ekonomi, politik

sided)

Kelamin Laki-laki Perempuan

dan lain sebagainya.6

35 (32,4%)

P= 0,478

12 (11,1%)

56 (51,8%)

(ChiSquare)

Asal

Baik pada pengujian Chi Square test

Daerah

maupun Kolmogorov Smirnov tidak terdapat

P. Jawa

hubungan

Luar P. Jawa

bermakna

5 (4,6%)

antara

tingkat

12 (11,1%)

65 (60%)

P= 1,000

5 (4,6%)

26 (24%)

(Fisher 2 sided)

pendidikan orangtua dengan perilaku subyek terhadap asupan kalsium (p>0,05). Begitu juga hubungan antara pekerjaan orangtua dengan perilaku subyek terhadap asupan kalsium tidak terdapat hubungan bermakna diantara keduanya (p>0,05).

Pada usia ≥ 20 tahun lebih banyak yang memiliki sikap tentang asupan kalsium yang positif. Sikap yang positif ini lebih didominasi oleh subyek perempuan dan berasal dari pulau Jawa. Usia seseorang tercermin dari sikap. Semakin dewasa seseorang, maka sikap yang dihasilkan akan semakin baik. Namun, kembali lagi kepada berbagai faktor yamg mempengaruhi sikap seperti

cara

mengharga

menerima, juga

seperti

merespon dan kepercayaan,

kehidupan emosional dan kecenderungan untuk bertindak.6

12



Pada pengujian Chi square tidak

ibu yang tinggi yang menghasilkan sikap

terdapat hubungan bermakna antara usia,

positif sebanyak 62 orang. Sedangkan ayah

jenis kelamin, dan asal daerah dengan sikap

yang bekerja yang menghasilkan sikap

responden

positif sebanyak 81 dan 49 orang dari ibu

terhadap

asupan

kalsium

(p>0,05).

yang bekerja. Sikap


terdiri

dari

beberapa

Pendidikan dan Pekerjaan Orangtua

komponen seperti kepercayaan, kehidupan

dengan sikap mahasiswa FKUI usia ≥ 18

emosional

tahun tentang asupan kalsium (n=108)

bertindak

sikap Unfavourable Favourable (%) (%) Pendidikan Ayah Rendah Sedang Tinggi Pendidikan Ibu Rendah Sedang Tinggi Pekerjaan Ayah Bekerja Tidak Bekerja Pekerjaan Ibu Bekerja Tidak Bekerja

Pada

0 (0%) 2 (1,8%) 15 (13,8%)

1 (0,9%) 17 (15,7%) 73 (67,6%)

kecendrungan

terhadap

suatu

untuk

objek.6Pada

hubungan antara sikap dengan pendidikan Keterangan

orangtua, banyak berbagai faktor yang

P= 1,000 mempengaruhi sikap, sehingga pendidikan (Kormogoroorangtua bukan satu-satunya hal yang v Smirnov)

mempengaruhi sikap seseorang. Sampai saat ini belum ada peneletian lebih lanjut 2 (1,8%) 5 (4,6%) 10 (9,2%)

4 (3,7%) 25 (23,1%) 62 (57,4%)

P= 1,000 mengenai hubungan antara sikap dengan (Kormogoro v Smirnov) tingkat pendidikan orangtua dan pekerjaan

orangtua. 16 (14,8%) 1 (0,9%)

81 (75%) 10 (9,2%)

6 (5,5%) 11 (10,1%)

subyek

49 (45,4%) 42 (38,3%)

yang

P= 1,000 (Fisher 2 sided)

yang orangtuanya bekerja juga lebih banyak

hubungan

bermakna antara tingkat pendidikan serta tingkat pekerjaan orangtua terhadap sikap

Berdasarkan hasil analisis di atas untuk mencari apakah adanya hubungan antara pengetahuan dengan sikap responden terhadap asupan kalsium, tidak didapatkan

memiliki sikap yang positif. diatas,

terdapatnya

tingkat

memiliki sikap yang positif. Pada subyek

tabel

Tidak

P= 0,160 pada asupan kalsium dikarenakan nilai p > (Chi-Square)0,05.

pendidikan orangtuanya tinggi lebih banyak

Pada

dan

didapatkan

responden dengan sikap yang positif yang memiliki ayah dengan tingkat pendidikan yang tinggi, 73 orang. Tingkat pendidikan 13

hubungan yang bermakna. Namun, terdapat hubungan bermakna antara sikap dengan perilaku

terhadap

asupan

kalsium.

Hubungan pengetahuan, sikap dan perilaku, Universitas Indonesia


antara karakteristik sosiodemografi terhadap

seluruh ayah dari subyek memiliki

asupan kalsium tidak memiliki hubungan

pekerjaan dan untuk pekerjaan ibu

yang

setengahnya memiliki pekerjaan.

bermakna.

Akan

tetapi,

untuk

pengetahuan dengan usia terhadap asupan

2. Pengetahuan

yang

dimiliki

oleh

kalsium terdapat hubungan bermakna. Hal

subyek yang telah diuji dengan

ini

pada

kuesioner

penelitian ini hanya menggunakan metode

yang baik.

mungkin

cross-

disebabkan

sectional

kuesioner

karena

dengan

dimana

menggunakan

metode

ini

hanya

3. Sikap

memiliki

positif

pengetahuan

dimiliki

memiliki

sebab akibat. Oleh karena itu, dibutuhkan

sebanyak 17 responden.

mengetahui

91

responden. Namun, masih ada yang

menggambarkan namun tidak dapat mencari

penelitian lebih lanjut untuk

oleh

sikap

4. Perilaku

negatif

responden

yaitu

yang

telah

89

orang

lebih dalam hubungan antara pengetahuan,

didapatkan

sikap dan perilaku dengan asupan kalsium.

memiliki perilaku kurang. Dan yang

KESIMPULAN DAN SARAN

memiliki perilaku cukup hanya 19

Kesimpulan

orang.

Berdasarkan dari hasil penelitian ini dapat

5. Tidak terdapat adanya hubungan antara pengetahuan dengan sikap

disimpulkan bahwa : 1. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan,

sebanyak

diperoleh

hasil

terhadap asupan kalsium. Namun, terdapat

hubungan

antara

sikap

yaknisebaran sosiodemografi seperti

dengan perilaku terhadap asupan

jenis

kalsium.

kelamin,

asal

daerah,

Hal

ini

pendidikan ayah dan ibu, serta

dikarenakan

pekerjaan

pengisian kuisioner .

disimpulkan

ayah

dan

usia

ibu

yang

dapat paling

uji

mungkin

ini

hanyalah

6. Tidak didapatkannya hubungan yang

dominan adalah responden yang

bermakna

berusia lebih dari pada 20 tahun dan

sosiodemografi dengan pengetahuan

wanita. Pulau jawa sebagai domisili

sikap dan perilaku terhadap kalsium.

terbanyak dan tingkat pendidikan

Pada

orang tua banyak dalam kategori

memiliki hubungan yang bermakna

tinggi. Pekerjaan orang tua hampir

antara

14

antara

penilitian

jenis

ini

juga

kelamin,



karakteristik

tidak

tingkat

pendidikan dan pekerjaan orangtua

dilakukannya

serta

terhadap

sehingga hubungan yang dihasilkan

pengetahuan, sikap dan perilaku

tidak bermakna. Karena dari itu,

terhadap asupan kalsium..

Akan

pada peneliti selanjutnya diharapkan

tetapi, terdapat hubungan bermakna

untuk melakukan validitas kuesioner.

asal

pulau

validitas

kuesioner,

antara usia dengan sikap terhadap asupan kalsium.

DAFTAR PUSTAKA

Saran 1. Beberapa solusi untuk mengatasi masalah

osteoposoris

dengan

membuat media informasi tentang membiasakan remaja untuk lebih memperhatikan asupan kalsium. 2. Mahasiswa

fakultas

1. Sudoyo, dkk. Osteoporosis. In Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam. Jilid II. Edisi IV. Jakarta: Penerbit FKUI, 2006. 2. Almatsier S. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Masalah Gizi di Indonesia. Jakarta:

kedokteran

memiliki pengetahuan, sikap dan

Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama; 2009.

perilaku yang baik mengenai asupan

3. Jahari AB, Prihatini S. Penelitian Risiko

kalsium. Namun, untuk masyarakat

Osteoporosis di Indonesia. Jurnal Gizi

luar masih banyak yang belum

Indonesia,

memiliki pengetahuan yang baik

2007;30(1): 1-3.

akan asupan kalsium. Kerena itu,

Puslitbang

4. FAO/WHO.

Vitamin

sebagai mahasiswa FKUI yang telah

Requirements

memiliki pengetahuan, dan sikap

China: FAO/WHO: 2003.

yang baik, diharapkan dapat terjun langsung

ke

masyarakat

untuk

in

Gizi

Depkes.

and

Mineral

Human

Nutrition.

5. Harahap SRA, Soekatri M. Penelitian Hubungan Asupan Kalsium dengan

memberikan penyuluhan mengenai

Sindrom

pentingnya akan asupan kalsium bagi

Remaja di Jakarta. Jurnal Gizi Indonesia,

tubuh. Role model seperti public

Puslitbang Gizi Depkes. 2008;31(2):

figure dapatmemberikan contoh yang

115-6.

baik untuk masyarakat.

penelitian

pada

Siswi

6. Notoatmodjo, Soekidjo. Pendidikan dan

3. Saran untuk peneliti selanjutnya, pada

Pramenstruasi

ini

tidak 15

Perilaku Kesehatan. 1st ed. Jakarta: PT. Rineka Cipta; 2003. Universitas Indonesia


7. Wawolumaya C. Survei Epidemiologi Sederhana

Bidang

Perilaku

Kedokteran/Kesehatan: Skoring. Jakarta: Percetakan Panorama; 2001. p. 59-63 8. Cluskey,

Mary.,

Edlefsen,

Miriam.,

Olson, Beth., 2008, At-home and Awayfrom-home Eating Patterns Influencing Preadolescents’ Intake of Calsium-rich Food as Perceived by Asian,Hispanic, and

Non-Hispanic

White

Parents,

Journal of Nutrition Education Behavior, 40: 72-79 9. Badan Pusat Statistik RI. Penduduk Indonesia Menurut Provinsi. Jakarta. 2010. 10. Suhardjo. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Bumi Aksara. IPB. Bogor. 2003 11. Roininen, K. Evaluation of food choice behavior: Development and validation of health and taste attitude scale [Disertasi]. Helsinki.

University

of

Helsinki.

Departement of Food Technology. 2001.

16



PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU MAHASISWA FKUI TENTANG ASUPAN KALSIUM SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN TAHUN 2011

Recommend Documents