PENERAPAN METODE VARIABEL COSTING DAN FULL COSTING SEBAGAI DASAR PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL (Studi Kasus Pada UMKM “Jenang Mirah” Ponorogo, Jawa Timur)
SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh: Bayu Eka Prasetya 201210170311141
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016
i
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR Dengan mengucap Puji Syukur Alhamdulillah, hanya dengan limpahan rahmat dan hidayah-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Penerapan Metode Variabel Costing Dan Full Costing Sebagai Dasar Perhitungan Harga Pokok Produksi Dalam Menentukan Harga Jual Pada Perusahaan “Jenang Mirah” Ponorogo. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi (SE) pada progam studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Bersamaan dengan ini perkenankan saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya dengan hati yang tulus kepada: 1.
Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM, selaku Dekan fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
2.
Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak. Selaku ketua jurusan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang.
3.
Bapak Drs. Setu Setyawan MM, selaku dosen pembimbing I atas arahan, bimbingan dan masukan yang sangat membangun.
4.
Ibu Eris Tri Kurniawati, SE, .MM.,Ak.,CA, selaku dosen pembimbing II yang selalu membekali saya dengan motivasi dan doorongan dalam setiap bimbingan dan membuat saya untuk mewujudkan skripsi ini.
5.
Bapak Adi Prasetya yang selalu mendampingi saya selama masa perkuliahan sebagai dosen wali.
v
6.
Ayah, Ibu, kakak dan Saudara yang selalu memberikan dorongan mental dan material untuk menyelesaikan kuliah.
7.
Teman-teman Akuntansi kelas C yang membuat masa-masa kuliah menjadi lebih baik.
8.
Eva Wahyuningtyas yang tidak henti-hentinya memberikan semangat dukungan agar cepat menyelesaikan sekripsi ini.
9.
Dan untuk semua teman-teman yang dikampung halaman dan yang tidak bisa disebutkan satu-satu yang memberikan semangat dan dukungannya. Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari
sempurna, oleh karena itu penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang bersifat membangun. Wassalamualaikum. Wr. Wb.
Malang, 21 Oktober 2016
Penulis Bayu Eka Prasetya
vi
vii
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Saya menyatakan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu perguruan tinggi, dan tidak dapat terdapat karya atau pendapat karya orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Malang, 21 Oktober 2016 Mahasiswa
Bayu Eka Prasetya Nim. 201210170311141
viii
DAFTAR ISI JUDUL .............................................................................................................. i LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. ii KATA PENGANTAR ...................................................................................... iv PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................................... vi DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii DAFTAR TABEL .............................................................................................. ix DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xi ABSTRAK ........................................................................................................ xii ABSTRACT ....................................................................................................... xiii BAB I: PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 6 1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 6 1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................. 7 BAB II: KAJIAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Penelitian Terdahulu .................................................................... 8 2.2 Landasan Teori ............................................................................................ 10 2.2.1
Pengertian Akuntansi Biaya ............................................................ 10
2.2.2
Peranan Informasi Biaya .................................................................. 10
2.2.3
Objek Biaya ..................................................................................... 11
2.2.4
Klasifikasi Biaya ............................................................................. 11
2.2.5
Metode Pengumpulan Biaya ........................................................... 20
2.2.6
Harga Pokok Produksi .................................................................... 23
2.2.7
Penentuan Harga Jual ...................................................................... 33
ix
BAB III: METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian ......................................................................................... 39 3.2 Jenis Penelitian ............................................................................................ 39 3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian ............................................................... 39 3.4 Teknik Pengumpulan Data ........................................................................... 40 3.5 Teknik Analisis Data .................................................................................... 40 BAB IV: HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................................. 42 4.2 Penyajian data .............................................................................................. 49 4.3 Analisis data ................................................................................................. 53 4.4 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi ..................................... 70 4.5 Penentuan Harga Jual .................................................................................. 71 3.6 Pembahasan .................................................................................................. 72 BAB V: KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ................................................................................................. 76 5.2 Saran ............................................................................................................ 77 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... xiv LAMPIRAN A. Lampiran 1 .................................................................................................. xvi B. Lampiran 2 .................................................................................................. xvii
x
DAFTAR TABEL
No
Judul
Halaman
1
Tabel 4.1 Laporan Harga Pokok Produksi Perusahaan .................................... 52
2
Tabel 4.2 Biaya Bahan Baku Produksi ............................................................ 53
3
Tabel 4.3 Biaya Tenaga Kerja Produksi .......................................................... 55
4
Tabel 4.4 Biaya Overhead Pabrik Variabel .................................................... 56
5
Tabel 4.5 Daftar Aset Tetap UKM Jenang Mirah ........................................... 57
6
Tabel 4.6 Perhitungan Penyusutan Gedung Dan Mesin ................................. 61
7
Tabel 4.7 Perhitungan Penyusutan Peralatan Pabrik ...................................... 62
8
Tabel 4.8 Perhitungan Total Biaya Overhead Pabrik ..................................... 63
9
Tabel 4.9 Laporan Harga Pokok Produksi Full Costing .................................. 64
10 Tabel 4.10 Biaya Bahan Baku Produksi .......................................................... 65 11 Tabel 4.11 Biaya Tenaga Kerja Produksi ....................................................... 67 12 Tabel 4.12 Biaya Overhead Pabrik Variabel .................................................. 68 13 Tabel 4.13 Laporan Harga Pokok Produksi Variabel Costing ........................ 69 14 Tabel 4.14 Perbandingan Harga Pokok Produksi ........................................... 70 15 Tabel 4.15 Penentuan Harga Jual .................................................................... 71
xi
DAFTAR GAMBAR
No
Judul
Halaman
1.
Struktur Organisasi Perusahaan ……………………........... 45
2.
Proses Produksi Pembuatan Jenang ………………………. 48
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul
Halaman
1.
Proses Pembuatan Jenang Mirah
xvi
2.
Produk Jenang Mirah Ponorogo
xvii
xiii
DAFTAR PUSTAKA Bustami Bastian & Nurlela. (2010). Akuntansi Biaya. Teori Dan Aplikasi Yogyakarta: Graha Ilmu. Drs. Basu swastha Dh, M.B.A, Drs. Irawan, M.B.A, 2005, Menejemen Pemasaran Modern; Edisi 2, Liberty Yogyakarta, Yogyakarta. Carter, W.K. Dan Usry, M.F. 2006. Akuntansi Biaya. Buku 1, Edisi 13. Jakarta: Salemba Empat, Cecily Michael. 2011. Akuntansi Biaya: Dasar Dan Pengembangan. Buku 1. Edisi 7. Jakarta: Salemba Empat. Djumali Indro, Dkk (2014) Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Variable Costing Dalam Proses Penentuan Harga Jual Pada Pt. Sari Malalugis Bitung. Universitas Sam Ratulangi Manado. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi, Vol. 14, No. 2, hlm. Halim, Abdulah Dan Bambang Supomo. 2005. Akuntansi Manajemen. Edisi 1. Yogyakarta: Bpfe. Hansen Dan Mowen, 2006. Akuntansi Manajemen. Buku 1. Jakarta: Salemba Empat. Horngren, Charles T,Et All 2008, Akuntansi Biaya, Edisi 12, Erlangga, Jakarta. Dalam “Erawati. Analisis Harga Pokok Produksi Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Pada Cv Harapan Inti Usaha Palembang”. Stie Mdp. Kholmi, M. 2013. Akuntansi Manajemen. Jl. raya Tlogomas UMMPress. Mulyadi. 2010. Akuntansi Biaya. Edisi 5. Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Ykpn. Nugroho. 2014. Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Bakpia Pathok 29 Dengan Metode Full Costing Pada Ukm Bakpia Pathok 29. Semarang: Universitas Dian Nuswantoro.
xiv xiv
Prawironegoro Dan Purwanti. 2009. Akuntansi Manajemen. Edisi 3. Jakarta: Mitra Wacana Media. Safitri, Dkk (2014) Perhitungan Harga Pokok Produksi Full Costing Method. Semarang: Universitas Dian Nuswantoro. Salindeho
(2015)
Analisis
Perhitungan
Harga
Pokok
Produksi
Pada
Ud. The Sweetets Cookie Manado. Universitas Sam Ratulangi Manado. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, Vol. 3, No. 1, Hlm. Saudi Arief. 2013. Akuntansi Biaya. Edisi 2. Jakarta Selatan: Salemba Empat Universitas Islam Indonesia: http//:arsip.uii.ac.id/files/2012/08/05.2-bab-259.pdf. Mei, 22,2016. Witjaksono, Armanto. 2012. Akuntansi Biaya. Edisi Revisi. Yogyakarta: Garahai Lmu. Dalam Lina, Dkk (2014). Penerapan Metode Full Costing Sebagai Dasar Perhitungan Hpp Dalam Menentukan Harga Jual Produk Dupa Pada Ud Ganesha.Bali: Universitas Pendidikan Ganesha.
xv xv
