PENDAHULUAN
Latar Belakang Kesadaran dan pengetahuan masyarakat semakin meningkat tentang manfaat ikan sebagai bahan makanan dan kesehatan menyebabkan tingkat konsumsi ikan juga meningkat. Sebagai bahan makanan, ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dengan harga relatif murah, mudah diperoleh, dan mempunyai zat gizi yang tinggi dan kaya asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi resiko serangan jantung. Hal ini menyebabkan permintaan ikan selalu meningkat dari waktu ke waktu seiring dengan pertambahan jumlah penduduk (Muchlisin dkk, 2003). Ikan akan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat melalui berbagai upaya diantaranya dengan pembudidayaan secara extensif, semi intensif maupun intensif. Salah satu ikan yang dibudidayakan adalah ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Ikan lele dumbo memiliki sejumlah keistimewaan, diantaranya yaitu pertumbuhannya cepat dan dapat memanfaatkan berbagai jenis bahan sebagai makanannya. Pembudidaya ikan lele dumbo semakin meningkat, maka permintaan bibit berupa benih juga semakin meningkat. Penyediaan bibit merupakan tahap awal keberhasilan usaha budidaya. Oleh karena itu dituntut ketersediaan benih dengan kualitas dan mutu yang baik dibalai-balai pembenihan. Pemberian pakan yang tepat dapat menentukan kualitas dan kelangsungan benih ikan tersebut. Syarat pakan yang baik adalah mempunyai nilai gizi yang tinggi, mudah diperoleh, mudah diolah, mudah dicerna, harga relatif murah dan tidak mengandung racun.
Universitas Sumatera Utara
Lele dumbo merupakan ikan yang sangat responsif terhadap pakan. Artinya, hampir semua pakan yang diberikan sebagai ransum atau pakan seharihari akan disantap dengan lahap. Itulah sebabnya ikan ini menjadi cepat besar dalam masa pemeliharaan yang singkat. Keunggulan ini dimanfaatkan para pembudidaya lele dumbo dengan memberikan pakan yang mengandung nutrisi tinggi untuk meningkatkan laju pertumbuhannya. Jenis pakan disesuaikan dengan bukaan mulut ikan, dimana semakin kecil bukaan mulut ikan maka semakin kecil ukuran pakan yang diberikan, dan juga disesuaikan dengan umur ikan. Dengan bentuk dan ukuran mulut yang kecil, benih ikan sangat cocok diberikan pakan alami dan tepung pelet karena mudah dicerna, memiliki ukuran yang dapat disesuaikan dengan ukuran mulut ikan, dan mengandung protein yang mendukung pertumbuhan (Wijayanti, 2010). Pemberian pakan pada benih ikan lele dumbo yang berumur 2 minggu adalah kombinasi antara pakan alami cacing sutera (Tubifex sp.) dengan tepung pelet. Sesuai dengan Khairuman dan Amri (2012) pemberian pakan pada benih ikan lele dumbo (minggu II) berumur 12 – 19 hari adalah kombinasi antara pakan alami cacing sutera dengan tepung pelet. Pakan tersebut merupakan pakan yang sering digunakan oleh para pembudidaya benih. Cacing sutera merupakan pakan alami yang paling disukai oleh ikan air tawar. Cacing sutera sangat baik bagi pertumbuhan ikan air tawar karena kandungan proteinnya tinggi. Kandungan nutrisi cacing sutera yaitu 54,725% protein, 13,770% lemak, 22,250% karbohidrat (Buwono, 2000).
Sedangkan
pakan buatan adalah makanan ikan yang dibuat dari campuran bahan-bahan alami dan atau bahan olahan yang selanjutnya dilakukan proses pengolahan serta dibuat
Universitas Sumatera Utara
dalam bentuk tertentu sehingga tercipta daya tarik (merangsang) ikan untuk memakannya dengan mudah dan lahap. Pakan tepung pelet yang digunakan mengandung 40% protein, 5% lemak, 30% karbohidrat. Meningkatkan pertumbuhan ikan lele dumbo adalah dengan melakukan pemberian kombinasi pakan. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan kombinasi pakan alami cacing sutera dengan pakan buatan tepung pelet terhadap pertumbuhan benih ikan lele dumbo. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah bagi mahasiswa dan para pembudidaya mengenai budidaya benih ikan lele dombo, tentang konsentrasi terbaik kombinasi penggunaan pakan alami cacing sutera dengan tepung pelet terhadap pertumbuhan ikan tersebut.
Perumusan Masalah Adapun perumusan masalah dalam penelitian adalah apakah kombinasi cacing sutera dengan tepung pelet dapat mempercepat pertumbuhan ikan lele dumbo?
Kerangka Pemikiran Pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu faktor internal yang meliputi genetik dan kondisi fisiologis ikan serta faktor eksternal yang berhubungan dengan lingkungan. Faktor eksternal tersebut yaitu komposisi kualitas kimia dan fisika air, bahan buangan metabolik, ketersediaan pakan, dan penyakit. Kualitas dan kuantitas pakan sangat penting dalam budidaya ikan, karena hanya dengan pakan yang baik ikan dapat tumbuh dan berkembang sesuai dergan yang kita inginkan.
Universitas Sumatera Utara
Pakan merupakan faktor penting dalam kegiatan budidaya, baik budidaya ekstensif, semi intensif dan intensif. Kegiatan budidaya yang dilakukan dalam penelitian ini secara instensif. Pakan menjadi tolak ukur berhasil atau tidaknya suatu kegiatan budidaya yang dilakukan. Meningkatnya produksi dalam kegiatan budidaya ditopang oleh adanya manajemen pakan yang baik. Salah satu manajemen pakan yaitu pemberian pakan yang memiliki kandungan nutrisi yang seimbang baik protein, lemak, dan karbohidrat. Penelitian ini saya menggunakan kombinasi pakan alami cacing sutera dengan tepung pelet yang diharapkan dapat mempersingkat waktu pemeliharaan sehingga sudah bisa dipanen dan siap dipasarkan untuk pembesaran benih tahap selanjutnya. Kandungan nutrisi cacing sutera 54,725% protein, 13,770% lemak, 22,250% karbohidrat sedangkan tepung pelet mengandung 40% protein, 5% lemak, 30% karbohidrat. Kedua pakan tersebut mengandung nutrisi tinggi yang dapat meningkatkan laju pertumbuhan benih ikan lele dumbo. Kombinasi pakan yang optimal untuk meningkatkan pertumbuhan ikan lele dumbo belum diketahui. Berdasarkan hal tersebut, maka perlu dilakukan penelitian tentang kombinasi pakan alami dengan pakan buatan untuk melihat pertumbuhan pada benih ikan lele dumbo demi mendukung kualitas dan kuantitas benih dalam usaha pembenihan. Adapun kerangka pemikiran penelitian penelitian ini dapat dilihat
pada Gambar 1.
Universitas Sumatera Utara
Lele dumbo (Clarias gariepinus)
Pendederan
Budidaya intensif
Pemberian kombinasi pakan
Pakan alami (cacing sutera)
Pakan buatan (tepung pelet)
Pertumbuhan
Meningkatkan produksi lele dumbo
Gambar 1. Kerangka Pemikiran Penelitian
Tujuan Penelitian 1. Untuk
mengetahui
pengaruh
perlakuan
kombinasi
pakan
terhadap
pertumbuhan benih ikan lele dumbo. 2. Untuk mengetahui potensi perlakuan kombinasi pakan yang optimal terhadap pertumbuhan benih ikan lele dumbo.
Universitas Sumatera Utara
Manfaat Penelitian 1. Sebagai bahan pertimbangan bagi pelaku budidaya ikan lele dumbo untuk meningkatkan pertumbuhan ikan. 2. Menetapkan perlakuan optimal pemberian kombinasi pakan cacing sutera dengan tepung pelet terhadap pertumbuhan benih ikan lele dumbo.
Hipotesis Adapun hipotesis dalam penelitian ini adalah bahwa kombinasi pakan cacing sutera dengan tepung pelet dapat mempercepat pertumbuhan ikan lele dumbo.
Universitas Sumatera Utara
