PEMASARAN PRODUK PERTANIAN Konsep Pemasaran
Julian Adam Ridjal PS Agribisnis Universitas Jember www.adamjulian.net
Definisi Pemasaran • pemasaran merupakan suatu proses sosial dan manajerial dari sejumlah aktivitas yang berkesinambungan yang dimulai dari perencanaan dan pelaksanaan rancangan produk, harga, promosi dan distribusi dalam upaya memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen melalui penciptaan, penawaran dan pertukaran sesuatu yang bernilai pada kelompok sasaran.
Pemasaran Hasil Pertanian • Pemasaran hasil pertanian berarti kegiatan bisnis dimana produk yang dipasarkan adalah berupa komoditi pertanian sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen, dengan harapan konsumen akan puas dengan mengkonsumsi komoditas tersebut.
Permasalahan Pemasaran Hasil Pertanian Di Indonesia, sistem pemasaran hasil pertanian belum berjalan sebagaimana mestinya. Ada berbagai permasalah yang dihadapi, diantaranya : • lemahnya infrastruktur • lemahnya informasi pasar • skala pasar pertanian yang relatif kecil • kurangnya pengetahuan, misalnya grading dan standarisasi • tidak andanya kebijakan pemasaran yang baik • tingginya biaya transaksi
SOLUSI
Pendekatan Komoditi • Pendekatan Komoditi Pendekatan komoditi meliputi karakteristik dari produk, situasi penawaran dan permintaan di dalam negara dan internasional, tingkah laku konsumen dalam hubungan dengan produk yang spesifik dan harga di berbagai level. Metode pendekatan ini sering digunakan untuk mempelajari permintaan pasar, tren harga dan lain sebagainya.
Pendekatan Kelembagaan • Pendekatan Kelembagaan Pendekatan fungsional merupakan metode untuk menganalisis lembaga atau organisasi yang terlibat dalam lembaga atau organisasi tersebut dalam proses pemasaran.
Pendekatan Fungsional • Pendekatan Fungsional Pendekatan fungsional merupakan metode untuk mempelajari sistem pemasaran dengan mengelompokkan proses pemasaran berdasarkan kegiatan yang dilakukan sesuai dengan fungsinya
Pendekatan Efisiensi Pemasaran • Pendekatan Efisiensi Pemasaran Pendekatan ini dilakukan untuk mengukur penampilan pasar atau market perfomence, dalam sistem pemasaran hasil pertanian, ada 3 letidak efisienan, yaitu pangjangnya rantai pemasaran, tingginya biaya pemasaran, dan kegagalan pasar. Secara umum, efisiensi pemasaran dapat diukur berdasarkan rasio antara input dan output, input meliputi tenaga kerja ,mesin dan lain-lain. Sementara ouput meliputi waktu, bentuk, tempat dan kepemilikan.
Pendekatan Manajemen • Pendekatan Manajemen Pendekatan manajemen pemasaran diartikan sebagai sebuah proses yang dilakukan oleh perusahaan atau organisasi untuk mengembangkan dan mengimplementasikan program-program yang membantu mereka dalam memuaskan konsumen dan menciptakan keuntungan.
DASAR PEMASARAN
Terbentuknya Pasar Hasil Pertanian • Pada dasarnya pasar timbul saat orang memutuskan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginannya melalui pertukaran. Terjadinya pertukaran tergantung dari kedua pihak apakah dapat memberikan keuntungan atau saling menguntungkan. Apabila di antara dua pihak dapat mencapai persetujuan maka transaksi pun terjadi. Untuk itu, transaksi dikatakan sebagai pertukaran nilai antara dua pihak (nilai ekuilibrium / keseimbangan).
KURVA SUPLLY DEMAND
LINGKUNGAN PEMASARAN
Kondisi Politik dan Hukum • Kondisi Politik dan Hukum Keputusan pemasaran sangat dipengaruhi oleh perkembangan dalam lingkungan politis yang terdiri dari hukum, badan pemerintah dan kelompok berpengaruh.
Kondisi Sosial Budaya • Kondisi Sosial Budaya Pergeseran nilai budaya, cara hidup, nilai-nilai sosial, keyakinan dan kesenangan dari sebagian masyarakat perlu mendapat perhatian pemasar karena dapat mempengaruhi program pemasaran.
Kondisi Teknologi • Kondisi Teknologi Perkembangan teknologi telah mempengaruhi pemasaran dalam beberapa tahun terakhir. Dengan adanya perkembangan teknologi dihasilkan beragam produk baru (seperti piringan satelit) dan jasa-jasa baru (belanja melalui televisi). Dengan munculnya produkproduk baru membuat beberapa produk yang sudah ada menjadi usang/tua.
Kondisi Ekonomi • Kondisi Ekonomi Kondisi ekonomi mempengaruhi pola belanja yang dilakukan para konsumen, pebisnis, dan kalangan pemerintah. Hal itu mempengaruhi pemasar dalam pengembangan program pemasaran yang tepat baik dalam hal penawaran produk, penentuan harga strategi promosi dan promosi.
Kondisi Persaingan • Kondisi Persaingan Dalam sebuah kondisi persaingan yang ketat, pemasar perlu meyakinkan konsumen untuk membeli produk mereka dibandingkan produk yang dijual produsen lain. Oleh karena baik konsumen dan pembeli komersil memiliki sumber terbatas, setiap rupiah yang dikeluarkan untuk sebuah produk tidak berlaku lagi untuk pembelian produk lain.
Tipe Persaingan/Kompetisi 1. Produk pengganti, berbeda dengan produk pesaing, tetapi dapat mengisi kebutuhan yang sama. 2. Kompetisi merek, terjadi antara produkproduk yang memiliki kemiripan, 3. Kompetisi internasional, yang terjadi antara produk lokal bersaing dengan produk luar.
BAURAN PEMASARAN (MARKETING MIX) • Bauran pemasaran sebuah perusahaan adalah gabungan dari strategi product (produk), pricing (harga), place (distribusi), dan promotion (promosi).
see you next time...
