Předkrmy 70g Losos marinovaný v hrubozrnné mořské soli a citrusech s celerovou remuládou 149,- Kč 100g Mozzarella z buvolího mléka s mixem cherry rajčátek, balsamikem a bazalkou 125,- Kč 80g Kachní játra balená v domácí slanině na listovém salátku s restovaným fíkem 89,- Kč 100g Krupoto s trhaným uzeným kolínkem 89,- Kč
Polévky Kulajda s restovanými hřiby a křepelčím vejcem 0,15 l 30,- Kč 0,30 l 45,- Kč Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 0,15 l 27,- Kč 0,30 l 40,- Kč Gaspacho (studená polévka z rajčat a zeleniny) 0,15 l 30,- Kč 0,30 l 45,- Kč
Saláty 300g Grilovaná zelenina na mladých listových salátech s bylinkovým vinaigrettem 140,- Kč 300g Rozpečený kozí sýr s hruškou taženou v červeném víně na trhaných listech se zálivkou z vinné redukce 155,- Kč 350g Zeleninový salát s kousky grilované panenky / tempehem, dip ze zakysané smetany 145,- Kč 200g Zeleninový přílohový salát 45,- Kč
Prosíme o upozornění obsluhy restaurace v případě objednávky bezlepkových pokrmů označených symbolem
.
Hlavní chody
200g Slaný cibulový koláč s creme fraiche, vejci a slaninou na trhaných listech 90,- Kč 250g Radiatori (čerstvé domácí těstoviny) s česnekem, ančovičkami, kapari, cherry rajčátky, chilli papričkou, bazalkou a sýrem Gran Moravia 155,- Kč 250g Krémové risotto s lesními hřiby, rukolou a sýrem Gran Moravia 140,- Kč 200g Ratatouille s pečenými bramborami na tymiánu 85,- Kč 150g Pečený filet z halibuta na Julienne zelenině podávaný s bílým pečivem 190,- Kč 1ks Pstruh duhový ze Skalního mlýna plněný zeleninou s bylinkovými jáhly 190,- Kč 150g Hovězí guláš s pšeničným pivem, domácí špekový knedlík 160,- Kč 150 g Pomalu pečená krkovička s bylinkami, kysané zelí a bramborový knedlík 155,- Kč 200g Kuřecí supreme protknutý ovčím sýrem na bulguru a pyré z pečených paprik 179,-Kč 200 g Steak ze pštrosa, grilovaná zelenina, polentové chipsy a rozmarýnový jus 290,- Kč 200 g Filírovaný flank steak z vyzrálého hovězího masa na smetanové čočce a bramborový fondant 280,- Kč 200 g Vepřová panenka na listovém špenátu, pyré z pečeného česneku a rozmarýnové brambory 185,- Kč
Dezerty 100g Čokoládové brownies s třešňovým coulis a vanilkovou zmrzlinou 90,- Kč 100g Meruňkové creme brulée 85,- Kč 120g Řez z listového těsta, vanilkového krému a čerstvého ovoce s limetovým sorbetem 79,- Kč 3ks Ovocné knedlíky z tvarohového těsta v kokosovém kabátku 70,- Kč 3kop Ochutnávka sorbetů a zmrzliny s ovocem 65,- Kč 150g Nabídka zahraničních sýrů s hroznovým vínem a ořechy 125,- Kč
Dobroty k pivu a vínu Rozpečená bageta s bylinkovo - česnekovým pestem 30,- Kč 150g Domácí pikantní utopenec podávaný ve skle 55,- Kč 100g Grilovaný hermelín s čerstvými bylinkami a brusinkovým dipem 60,- Kč 100g Marinovaný hermelín s pštrosí klobáskou a kozími rohy 70,- Kč 100g Sladovky – sušenky z mláta a sladu – slané, medové 40,-Kč 50g Pečené mandle 55,-Kč
V případě objednávky poloviční porce účtujeme 70% z celkové ceny.
Nápojový lístek Teplé nápoje Nealkoholické nápoje 0,3 l Kofola 0,5 l Kofola 0,2 l Fresh juice z ovoce a zeleniny 0,3 l Mattoni jemně perlivá 0,7 l Mattoni jemně perlivá 0,3 l Aquila 0,7 l Aquila 0,2 l Granini juice (pomeranč, jablko, ananas, hruška, černý rybíz, jahoda, růžový grapefruit) 0,25 l Schweppes tonic 0,2 l Schweppes ginger ale
15,- Kč 25,- Kč 45,- Kč 25,- Kč 55,- Kč 25,- Kč 55,- Kč 35,- Kč
35,- Kč 35,- Kč
Aperitiv
ČAJ BYLINNÝ – sypaný (s šípkem – vitamín, povzbuzující s maté, s brusinkou a badyánem, s malinovými lístky, černý čaj s citronovou trávou, černý rybíz – plody) 0,3 l Hrníček 1 l Konvička Zázvorový čaj s medem Porcovaný čaj (dle aktuální nabídky) Kakao Grog Svařené víno Horká whisky Horké portské víno
25,- Kč 50,- Kč 29,- Kč/65,-Kč 25,- Kč 30,- Kč 40,- Kč 58,- Kč 70,- Kč 55,- Kč
Káva VARESINA
0,1 l Martini Bianco, Extra dry, Rosato 0,1 l Kir (bílé víno+ creme de cassis ) 0,1 l Kir royal (šumivé víno +creme de cassis 0,04 l Campari 0,3 l Pimm’s no 1 s limonádou 0,1 l Crodino (nealkoholický aperitiv)
45,- Kč 55,- Kč 70,- Kč 45,- Kč 65,- Kč 40,- Kč
Pivo Richard 0,5 l Pšeničné pivo 11° 0,3 l Pšeničné pivo 11° 0,5 l Ležák světlý 12° 0,3 l Ležák světlý 12°
28,- Kč 20,- Kč 32,- Kč 22,- Kč
Espresso Espresso lungo Ristretto Double espresso Cafe latte Espresso macchiato Cappuccino Turecká káva Vídeňská káva Alžírská káva Likérové kávy (whisky, baileys, amaretto) Ledová káva se zmrzlinou Frappe káva Bezkofeinová káva - dle výběru
35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 70,- Kč 45,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 35,- Kč 45,- Kč 60,- Kč 75,- Kč 65,- Kč 55,- Kč
0,5 l Nealkoholické pivo Birell 28,- Kč 0,3 l Nealkoholické pivo Birell 20,- Kč
Destiláty Dle aktuální nabídky 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l
Ležák tmavý Ležák tmavý Višňové pivo 12° Višňové pivo 12° Medový speciál 15° Medový speciál 15°
32,- Kč 22,- Kč 34,- Kč 24,- Kč 38,- Kč 28,- Kč
0,04 l Becherovka , Lemon 0,04 l Fernet Stock / citrus 0,04 l Jägermeister 0,04 l Vodka Absolut blue 0,04 l Vodka Absolut Vanilia, Raspberri 0,04 l Vodka Carskaja premium 0,04 l Bombay Sapphire 0,04 l Captain morgan 0,04 l Tequila Herencia de Plata reposado 0,04 l Tequila Herencia Blanco
40,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 55,- Kč 55,- Kč 40,- Kč 85,- Kč 70,- Kč
Brandy / Cognac / Armagnac / Grappa 0,04 l Remy Martin VSOP 0,04 l Bache Gabrielsen XO 0,04 l Dupuy OX 0,04 l Metaxa 12star 0,04 l Janneau XO Armagnac 0,04 l Grappa Stravec Mazzeti
125,- Kč 210,- Kč 220,- Kč 110,- Kč 180,- Kč 110,- Kč
Whisky / Burbon 0,04 l Lagavulin 16yo 0,04 l Dimple 15yo 0,04 l Famous Grouse 0,04 l Jameson 0,04 l Bushmills 10o 0,04 l Nikka All malt 0,04 l Jack Daniels 0,04 l Jack Daniels Singel Barrel 0,04 l Four Roses 0,04l Tullmore
Exkluzivní řada Žufánek 0,04 l Slivovice 0,04 l Slivovice z dubového sudu 0,04 l Hruškovice 0,04 l Hruškovice z dubového sudu 0,04 l OMG gin 0,04 l Meruňkovice 0,04 l Višňovka 0,04 l Reine Claude 0,04 l Borovička 0,04 l Kontušovka 0,04 l Ořechovka 0,04 l Vínovica 0,04 l Pivní pálenka 0,04 l Medový
55,- Kč 80,- Kč 65,- Kč 90,- Kč 90,- Kč 65,- Kč 40,- Kč 80,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 65,- Kč 55,- Kč 60,- Kč
Likéry 0,04 l Jack Daniels Honey 0,04 l Baileys 0,04 l Drambuie 0,04 l Grand Marnier Gordon rouge 0,04 l Disorano amareto
Rumy
Fortifikovaná vína /porto/ sherry
0,04 l Diplomatico reserva Exclusiva 120,- Kč 0,04 l Zacapa 23 120,- Kč 0,04 l Don PAPA 120,- Kč 0,04 l El Dorado 12yo 120,- Kč
0,04 l Špaldový Šaler červený 0,04 l Cálem Ruby 0,04 l Noval LBV 2005 0,04 l PX Oxford sherry
180,- Kč 95,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 90,- Kč 95,- Kč 60,- Kč 150,- Kč 45,- Kč 60,- Kč
60,- Kč 45,- Kč 60,- Kč 80,- Kč 60,- Kč
45,- Kč 45,- Kč 85,- Kč 60,- Kč
Vinný lístek Rozlévaná vína Hnanice / Přítluky
0,1 l 24,- Kč
Dle denní nabídky
Nabídka vín malých vinařů Rulandské šedé – zemské víno
200,- Kč
(Sedlecká vína, polosuché) Ryzlink vlašský - pozdní sběr 2014
260,- Kč
(Malé vinařství z Velkých Němčic, suché) Ryzlink rýnský – pozdní sběr 2013
200,- Kč
(vinařství Moravčík, Horní Věstonice, suché) Pálava – pozdní sběr 2014
310,- Kč
(malé vinařství z Velkých Němčic, polosuché) Tramín červený – pozdní sběr 2013
290,- Kč
(vinařství Veritas, Bošovice, BIO víno, polosuché) Cabernet Moravia rosé – zemské víno 2014
280,- Kč
(Bakkewine Vrbice, polosuché) Rulandské šedé 2014 – oranžové víno
310,- Kč
(Malé vinařství z Velkých Němčic, suché) Cabernet Moravia 2013 – zemské víno
240,- Kč
(Bakkewine Vrbice, suché) Blauburger 2013 moravské - zemské víno
220,- Kč
(Bakkewine Vrbice, suché) Dornfelder – zemské víno
220,- Kč
(Sedlecká vína, suché)
Vinice Hnanice Tramín červený 2014 – pozdní sběr – polosuché
280,- Kč
(ušlechtilé tóny růží a liči, které se prolínají v chuti s výraznou kořenitostí) Rulandské šedé 2014 – pozdní sběr – polosladké
280,- Kč
(víno zaujme tóny bílého kouře a grepové kůry s chutí bílého grepu a sladkostí přezrálé mandarinky) Rulandské bílé sur-li 2013 – pozdní sběr – suché
290,- Kč
(ve vůni naleznete tóny lískových oříšků, které se doplňují s chutí přezrálého citrónu) Ryzlink rýnský VOC 2014 – pozdní sběr – suché
320,- Kč
(zaujme výraznými tóny meruněk, jež jsou v chuti doplněny minerálností s příjemnou kyselinkou) Veltlínské zelené VOC 2014 – suché
310,- Kč
(v chuti můžete nalézt tóny pomeranče, které jsou doplněny kořenitými tóny) Sauvignon VOC 2014 – suché
310,- Kč
(víno zaujme výrazným aroma zelených broskví s příjemnou kyselinkou v závěru) Pálava 2014 – pozdní sběr – polosladké
290,- Kč
(příjemnou kyselinku doprovází medové tóny, vůně zaujme růží a muškátem) Kerka 2012 – Cuvée – pozdní sběr - polosladké
290,- Kč
(v chuti se projevují tóny meruněk s výraznou kořenitostí doplněné vůní kandovaného ovoce) Cabernet Sauvignon rosé – jakostní víno odrůdové - polosuché
(výrazní vůně zahradních jahod, jež jsou doplněny smetanovými tóny)
230,- Kč
Bílá vína Rulandské šedé -Kovacs – výběr z hroznů 2013 - polosladké
380,- Kč
(vůně připomínající zralou třešeň je doplněna lahodnou chutí přezrálého pomeranče) Sauvignon – Kovacs – výběr z hroznů 2013 – suché
360,- Kč
(svěží ovocná vůně zralých broskví a ananasu, vše završuje elegantní kyselinka a mineralita) Muškát moravský – Kovacs – pozdní sběr 2012 - polosuché
360,- Kč
(nádherně svěží aroma čerstvých hroznů snoubící se s vůní sušené pomerančové kůry) Sauvignon – Moravíno – pozdní sběr 2013- suché
360,- Kč
(vyzrálá vůně květu černého bezu a bílých broskví s chutí citrusu se svěží kyselinkou) Chardonnay - Moravíno – pozdní sběr 2013 - suché
320,- Kč
(intenzivní vůně ananasu a žlutého melounu, harmonická chuť s tóny tropického ovoce ze sušených meruněk) Pálava – Moravíno – pozdní sběr 2013 - polosladké
380,- Kč
(intenzivní vůně květin s tóny čajové růže, chuť s projevem medu a sušeného ovoce) Pálava – Gotberg – výběr z hroznů 2012 - polosladké
480,- Kč
(víno zářivé zlaté barvy se zelenými odlesky, vůní exotického koření a svěží minerální chuti) Sylvánské zelené – Moravíno – pozdní sběr 2013 - suché
360,- Kč
(ovocná vůně s nádechem květů akátu a hluchavek. V chuti najdeme tóny grapefruitu a bílého rybízu) Tramín červený – Veverka – pozdní sběr 2013 - polosuché
390,- Kč
(dominantní květnatá vůně s tóny čajových růží, fialek a liči. Chuť medově nasládlá, kořeněná) Pinot Blanc – Kolby – výběr z hroznů 2013 – suché
380,- Kč
(víno žlutozlaté barvy s vůní kompotované hrušky, chutí provází příjemná kyselinka typická pro Pinot Blanc) Pálava 0,5l – Sonberk Grand Cru – výběr z bobulí 2009 - sladké
540,- Kč
(světle zlaté barvy, velmi jemné, elegantní a noblesní květinově kořenité vůně podpořené medovostí bobulového výběru)
Červená vína Svatovavřinecké – Šlechtitelka – pozdní sběr 2012 - suché
310,- Kč
(vůně peckového ovoce, středně plnou harmonickou chuť) Svatovavřinecké barrigue – Moravíno – pozdní sběr 2013 - suché
360,- Kč
(švestková vůně je delikátně doplněna jemnými barikovými tóny skořice a vanilky) Grand cuvée červené – Moravíno - pozdní sběr 2013 - suché
320,- Kč
(sametová plná chuť a bohatá vůně, které dominují švestky a čokoláda) Neronet – Veverka – pozdní sběr 2013 – suché
360,- Kč
(temná rudo-fialová barva a vůně s tóny povidel, borůvek a perníku) Cabernet Sauvignon – Veverka – výběr z hroznů 2013 - suché
390,- Kč
(granátová červená barva s dřevitými tóny a jemně kořenitou ovocnou chutí) Modrý portugal – Kolby – jakostní, nefiltrované – suché
230,- Kč
(víno vyráběné samovolnou filtrací, zraje v dubovém sudě po dobu 8 měsíců) Cabernet Sauvignon – Kolby – výběr z hroznů 2011 – suché
390,- Kč
(ovocná vůně s tóny čokolády, borůvek a ostružin) Modrý Portugal - Spielberg – pozdní sběr 2011 - suché
330,- Kč
(svěží vůně tmavých třešní s výrazným sametovým projevem) Zweigeltrebe – Spielberg – pozdní sběr 2011 - suché
(sytě rubínová barva, výrazná ovocná vůně zralých višní)
380,- Kč
Zahraniční vína bílá / růžové Pinot Grigio – M.Eppan – Italie - suché
550,- Kč
(světle zlatá barva, příjemná vůně po citronech, broskvi a medovém melounu, v ústech plné a výrazné) Chardonnay – Corte Pitora 2012 – Italie - suché
290,- Kč
(víno světle slámové barvy s intenzivním banánovým buketem) Chardonnay Grande cuvée – J.d´Aosque – Francie - suché
380,- Kč
(vůně bílých broskví a lískových oříšků, hutné, čerstvé s elegantní ovocitou dochutí) Sauvignon blanc – Malborough – Cellar celection 2014 – Nový Zéland – suché
380,- Kč
(víno světle žluté barvy s vůní čerstvých bylin) Sauvignon blanc - Marlborough – Kim Crawford – Nový Zéland - suché
580,- Kč
(víno je jasné a silné, dobře vyvážené, s intenzivní vůní angreštu, mučenky a citrusových plodů) Rose D´Anjou – G.Depardieu rosé – Francie - suché
480,- Kč
(lososově růžové víno s aróma malin, ostružin a jahod ve šlehačce s nasládlou vyrovnanou chutí a svěžím dlouhým závěrem)
Zahraniční vína červená La Martinette - Merlot – Francie - suché
400,- Kč
(unikátní víno s intenzivní plností, vůní malin a fialek) Coto de Imaz Reserva - Rioja – Španělsko - suché
550,- Kč
(barikové víno s jemným tónem ovoce, dřeva a vanilky) Roble – Viňa Villano – Španělsko - suché
310,- Kč
(hutné "divočejší" víno s chutí vyzrálých višní se stopami vanilky) Malbec – Alamos – Argentina – suché
450,- Kč
(těžší víno s chutí sušeného ovoce, rozinek a ostružin) Merlot Reserva – Santa Rita – Chille - polosuché
480,- Kč
(mladistvé víno s výrazným aroma lesních plodů, zelených paprik a bylinek)
Šumivá vína / champagne CH.C.André sekt Brut – Šlechtitelka - suché
230,- Kč
(svěží chuť s nezaměnitelným charakterem a jemným dlouhotrvajícím perlením) Chapuy BDB – champagne – Francie – suché
1590,- Kč
(velmi čerstvá, klasická ukázková vůně, křišťálově čistá, bílé ovoce (bělomasé broskve), citrusová kůra a dotyk květinových tónů, parádní mineralita až do kouřového křísnutí) Dommus – Picta Treviso D.O.C. prosecco – Itálie – suché Dommus – Picta Rosé cuvée – vino spumante – Itálie – suché
490,- Kč 490,- Kč
