Over&Weer
nr 455 - november 2012
C L U B B L A D WAT E R S P O RT V E R E N I G I N G N I E U W E M E E R
pagina 3
agenda ALV 7 december 2012
pagina 18 interview NM havenbaronnen
pagina 7
op bezoek bij Weduwe Joustra
pagina 21 boekverslag
pagina 12 met de Bestevaer naar Berlijn
pagina 26 zeil verslagen
Over&Weer
Van de voorzitter
Clubblad van de Watersportvereniging Nieuwe Meer
nummer 455 november 2012
Verschijnt 4x per jaar Redactie: Luuk Raaman, Luite Koopmans Jessica Wijsenbeek, Daan Schiff, Henk C. Jansen, Simon Borensztajn Vormgeving en DTP: Jessica Wijsenbeek Drukken/verzenden: Paswerk, Cruquius-Oost De redactie behoudt zich het recht voor ingezonden kopij te redigeren, in te korten of te weigeren als deze niet geschikt wordt geacht voor plaatsing.
In dit nummer:
Pagina 1 Pagina 2 Pagina 2 Pagina 3 Pagina 5 Pagina 7 Pagina 10 Pagina 11 Pagina 12 Pagina 14 Pagina 15 Pagina 18 Pagina 19 Pagina 21 Pagina 22 Pagina 26 Pagina 30 Pagina 32 Pagina 33 Pagina 34 Pagina 35 Pagina 36
van de voorzitter in memoriam Olaf Veerman winterwerkzaamheden agenda ALV 7 -12- 2012 vacatures Nieuwe Meer het ambacht van… beerenburgmakers verslag midzomerfeest activiteiten EC Bestevaer naar Berlijn nieuwe leden agenda’s trekken interview Bob Bakker interview Remko Rietveld boekverslag jeugd verslag zeilwedstrijden verslag VSRP weekend nieuwe wimpel rond en plat verslag Bobo wedstrijden marifoonkanalen Amsterdam techniek aan boord bestuur en commissies
“Beste allemaal”. Met deze woorden heette Henny Essenberg alle leden maar met name de ereleden Fred Fennema, Kees Hoffman, Hans Tol plus Remko en Monique, Denis en Jolande van harte welkom bij de afsluiting van het seizoen 2012. Helaas is de Nieuwe Meer een vereniging die het op dit moment moet doen zonder beschermheer omdat burgemeester Litjens het Aalmeerse stadhuis heeft verruild voor een stoeltje in de 2e Kamer aan het Haagse Binnenhof. HE vervolgt: “Dit was niet zo maar een jaar maar een historisch jaar. Vandaag liggen alle lustrumactiviteiten achter ons en ik kijk in vogelvlucht met u terug op dit bijzondere seizoen en doe dat vanuit 3 invalshoeken: jeugd, watersport en de club. De jeugd: vorige week hebben 15 kinderen hun CWO diploma’s behaald. Onze jeugd heeft bijzonder goed gepresteerd tijdens regionale- combi wedstrijden en kampioenschappen. De clubboten zijn daarbij ook ruim gebruikt. Met dank aan alle vrijwilligers in en rond de Jeugd Zeil Commissie op het water en aan de kant! Watersport: Een groot aantal leden heeft wederom hun sportieve prestaties geleverd zowel in de traditionele wedstrijden hier op de Westeinder als elders en ook op individuele tochten. Mark de Graaf naar Normandië, Dirk van West naar Schotland, Erik v Hilst naar Denemarken. Helaas constateren we met elkaar dat de deelname aan wedstrijden steeds verder afneemt. Ook de motorbootvaarders zochten nieuwe bestemmingen. Gerrit en Marja van Driel voeren naar Berlijn. Club: Sinds het begin van het seizoen zijn clubhuis, bar en keuken het domein geworden van Denis en Yolande. Met hart en ziel vervullen ze de rol van gastheer en gastvrouw en we zijn blij dat we met elkaar verder willen. Natuurlijk is er wel eens iets aan te merken en is er hier en daar behoefte om tot aanpassingen te komen om exploitatie en service verder te verbeteren. Maar de klandizie en sfeer zijn terug, maar we zijn er nog niet. Ondanks alles zullen we 2012 herinneren als ons jubileumjaar. Na 3 maanden kunnen we wel met wat meer afstand terugkijken en de balans opmaken. Ik hoef de feesten niet te beschrijven want de dvd ligt voor u klaar. Het terras wordt deze winter aangepakt. Nieuwe banken, nieuwe achterwand, parasols en hopelijk ook meubilair. Wat heeft dit alles voor de vereniging betekend? Ons visitekaartje naar Aalsmeer en z’n bewoners heeft gewerkt. Onze herintegratie is geslaagd. Men weet wie en wat we zijn en ze weten ons te vinden. Van vele kanten hoorden we waardering voor ons monumentale clubgebouw, de haven en de vereniging. De gemeente heeft ons dit seizoen, bij ons Lustrum en bij het rond en plat weekend in vele opzichten gesteund en ziet dat onze haven beeldbepalend kan worden om Aalsmeer als watersportplaats te promoten. De ruime belangstelling van nieuwe leden is mede gevolg van alle aandacht en er is een wachtlijst voor de ligplaatsen in de haven”. HE sluit het 100ste zomerseizoen af met een dankwoord aan alle leden voor hun inzet en deelname, aan Remko voor al het extra werk van dit jaar en Denis en Yolande waarna Soejsa en Mila de bel luiden als afsluiting van het watersportseizoen 2012 en wenst iedereen een goed winterseizoen toe.
De cover van O&W wordt gesierd door een vol getuigde rondbodem tijdens de Rond- en Platbodem wedstrijden van september 2012.
Door omstandigheden was Daan Schiff helaas niet in staat voor deze uitgave van O&W een voorwoord te schrijven.
Winterwerkzaamheden: DHZ’ers gezocht Na de afsluiting van het seizoen 2012 liggen de meeste boten weer klaar in hun winterstalling te wachten op betere tijden. Natuurlijk moet er hier en daar nog geklust worden aan de boten en uiteraard geldt dat ook voor zaken op de haven. Een greep uit het scala aan activiteiten die ons op de haven staan te wachten:
Gelezen in een passantenhaven :
Een goed lid, stoer en sterk, Praat niet veel, maar doet zijn werk, Menig lid, sterk en stoer, Praat te veel, maar doet geen moer.
Clubhuis van de Nieuwe Meer
Openingstijden Clubhuis 2012 1 april tot 1 mei s 6RIJDAG EN ZATERDAG VAN TOT UUR s :ONDAG VAN TOT UUR 1 mei tot 1 oktober s $INSDAG VAN TOT UUR ALLEEN juni, juli en augustus). s 7OENSDAG EN DONDERDAG VAN TOT UUR s 6RIJDAG EN ZATERDAG VAN TOT UUR s :ONDAG VAN TOT UUR 1 oktober tot en met de sluiting van hetseizoen s 6RIJDAG VAN TOT UUR s :ATERDAG EN ZONDAG VAN TOT uur. Nationale feestdagen s E 0AASDAG +ONINGINNEDAG E 0INKSTER dag geopend. Uitzonderingen s $E EXPLOITANT KAN BESLUITEN EXTRA DAGEN OF uren open te zijn. s $E EXPLOITANT KAN @S MORGENS LATER AAN WEZIG ZIJN DOORDEWEEKS NIET LATER DAN UUR EN IN HET WEEKEINDE NIET LATER DAN UUR s )NDIEN @S AVONDS NA UUR GEEN GASTEN meer in het restaurant zijn kan de exploi tant vertrekken en wordt het clubhuis afgesloten. s (ET BESTUUR KAN BESLUITEN AF TE WIJKEN VAN bovengenoemde dagen of tijden. Tussen 1 april en 31 oktober zal, op dagen of tijden dat de exploitant niet aanwezig IS HET CLUBHUIS WEL TUSSEN EN uur toegankelijk zijn en kan koffie, thee, frisdrank, bier en wijn d.m.v. zelfbediening gebruikt worden. 2
opruimen zeilenloods repareren terrasvloer snoeien van het groen op de haven schoonmaken van de verenigingsboten onderhanden nemen van de B-steiger, etc. Zoals altijd maken we voor dergelijke werkzaamheden gebruik van alle vrijwilligers onder de NM leden die een dagje de handen uit de mouwen willen steken. De planning van deze activiteiten hangt sterk af van het weer en uiteraard zal er met regen, wind en kou niet geklust worden. Geef u als DHZ’er op bij Bob Bakker (
[email protected]) of Remko Rietveld (
[email protected]) en u krijgt de uitnodiging zodra bekend is wanneer we de handen uit de mouwen kunnen steken. De klusdagen vangen om 9.00 uur aan met koffie in een verwarmd clubhuis, rond 12.00 uur wordt een lunch met soep en broodjes geserveerd en om 16.00 uur sluiten we af met een borrel. Geef u op; het is nuttig, noodzakelijk en ook nog eens erg gezellig.
In memoriam Op woensdag 12 september bereikte ons het droeve nieuws dat Olaf Veerman op 47 jarige leeftijd is overleden. Olaf was al geruime tijd ernstig ziek. Wij zullen ons Olaf herinneren als een markant persoon. Hartelijk, bereid om te helpen, sportief, geen onzin, doe gewoon! Vele wedstrijden heeft Olaf kunnen winnen of kunnen uitvaren. Maar deze wedstrijd was niet te winnen, de wind bleef tegen en zijn tegenstander had helaas zijn eigen spelregels. Te vroeg hebben wij afscheid moeten nemen. Olaf heeft jaren geleden Amsterdam verruild voor Zeeland en was daardoor minder te zien op de haven. Na zijn vertrek uit onze regio heeft hij in Zeeland z’n hartstocht voor het zeilen kunnen voortzetten. Gelukkig bleef hij zich ook inzetten voor de Nieuwe Meer en zagen we hem af en toe op de Westeinder. Hij ontwikkelde zich tot erkend wedstrijdleider bij de WZW en heeft in die rol menig wedstrijd begeleid. Nauwgezet en gedreven trad hij daar op. En je kon niet om hem heen. Letterlijk en figuurlijk. Olaf was een uitstekend zeiler, een watersporter in hart en ziel en die vaak met z’n Olympia jol op het water te vinden was. Olaf was de stuurman van Stern 688 en broer Niels was fokkenmaat. Jarenlang hebben de gebroeders Veerman aan diverse zeilwedstrijden mee gedaan. Het is wel eens voorgekomen dat Niels zwemmend terug naar de jachthaven NM moest. Er was toen verschil van zeilinzicht ontstaan die hardhandig de kop werd ingedrukt door Olaf en broer Niels koos toen “eieren voor zijn geld”. En zo zijn er veel herinneringen die nu weer bovenkomen bij z’n vrienden van onze vereniging. Beste Olaf, bedankt voor wat je voor ons hebt betekend. Wij wensen Winny, Wietse, Piet, Antje, Niels, familie en vrienden sterkte bij het dragen van dit grote verlies.
Agenda Algemene Ledenvergadering Het bestuur van Watersportvereniging Nieuwe Meer nodigt hierbij alle leden van de vereniging uit voor de algemene ledenvergadering te houden op vrijdag 7 december 2012 in het clubhuis van onze vereniging te Aalsmeer. Agenda Algemene Ledenvergadering $ATUM 4IJD Locatie:
VRIJDAG DECEMBER UUR AANVANG algemene vergadering clubhuis
Zie voor een aantal agendapunten ook de toelichting bij deze agenda 1. Opening 2. Vaststellen definitieve agenda 3. Notulen algemene LEDENVERGADERING VAN APRIL De notulen zijn in te zien of te downloaden op onze website *) )NGEKOMEN STUKKEN 5. Bestuursmededelingen 6. Nieuws uit Commissies en werkgroepen: Mededelingen en mutaties
7. Bestuursmutaties: s Er zijn twee vacatures, waarvan de profielen in Over&Weer zijn gepubliceerd. s $E HEER * 4H *AN +LEIN HEEFT te kennen gegeven dat hij wil aftreden als Penningmeester. Voor het vervullen van de vacature worden kandidaten uitgenodigd zich te melden bij het bestuur. s $E HEER & &OKKE $IJKSTRA HEEFT te kennen gegeven te willen aftreden als Wedstrijdcommissaris. Voor het vervullen van de vacature worden kandidaten uitgenodigd zich te melden bij het bestuur. 8. Vrijwilligers: zie toelichting "ELEID s 4ERUGBLIK !,6 APRIL s Toekomst zeilactiviteiten: zie toelichting s Toekomst WZW: zie toelichting
%XPLOITATIE CLUBHUIS s Ervaringen met de nieuwe exploitant s Evenementen ,USTRUM s Evaluatie en financieel resultaat Lustrum 12. Décharge Lustrumcommissie 13. Décharge Werkgroep Vlet 14. Décharge Werkgroep Archief 15. Faciliteiten s Status en voortgang groot onderhoud s Planning winterseizoen s Status clubboten s Voortgang upgrade Terras 16. Verjonging Website 17. Waardering voor leden met bijzondere bijdrage
Het Bestuur
3
"EGROTING 'OEDKEURING waaronder het voorstel tot de aanpassing van de tarieven, contributies en liggelden. De begroting is in te zien of te downloaden op onze website. *) 5ITREIKEN BEKERS EN WISSELPRIJZEN 2ONDVRAAG Wij nodigen u graag uit om uw eventuele vragen alvast te mailen NAAR SECRETARIAAT WVNIEUWEMEERNL 21. Sluiting. Na afloop van de vergadering kan er onder het genot van een drankje en een hapje worden nagepraat over het afgelopen seizoen en vooruitgeblikt op het nieuwe seizoen. Wim Rietveld secretaris algemene zaken *) Ga hiervoor naar onze website www.wvnieuwemeer.nl en klik op h)NLOGGEN ,EDENv $AARNA LINKSBOVEN aanklikken en vervolgens inloggen. 5 VINDT DE NOTULEN EN DE BEGROTING onder “Besloten pagina’s / Algemeen / Ledenvergaderingen”. Als u nog geen inloggegevens
heeft ontvangen of niet meer kan vinden kunt u een e-mail sturen AAN SECRETARIAAT WVNIEUWEMEERNL MET OPGAVE VAN UW E MAILADRES 5 ontvangt dan uw nieuwe persoonlijke inloggegevens per mail.
Toelichting Agendapunten ALV, vrijdag 7 december 2012. Vrijwilligers Een vereniging als de Nieuwe Meer kan niet zonder vrijwilligers. Maar net zoals bij andere verenigingen gaat dat niet altijd vanzelf. De KNVB heeft nagedacht over een gestructureerde benadering van deze problematiek in het huidig jachtig tijdsgewricht en haar bevindingen vastgelegd in een aardig filmpje. Ook heel leerzaam voor onze vereniging. Meekijken, Meehelpen, Meedoen. Toekomst zeilactiviteiten Het bestuur ziet een mogelijkheid om onze kostbare faciliteiten nog beter te benutten en daardoor een bloeiende vereniging te blijven. Er blijkt steeds meer een behoefte aan deelname watersport zonder grote investeringen. Dit betekent dat wij na een sterkte /zwakte analyse nu al een concrete mogelijkheid zien om verder
TE GROEIEN IN HET SEIZOEN EN We zien mogelijkheden om kleinschalig onze verenigingsvloot uit te bouwen, waardoor jong en oud meer van zijn of haar watersport actief kan genieten. We zouden graag een evenwichtiger ledenbestand willen, meer actieve zeilende leden, meer reuring op en rond de haven en meer financiële armslag. We willen dit project een stap verder brengen door u een gefaseerd plan te presenteren om langzaam te groeien naar meer verenigingsboten voor 2 doelgroepen, ondersteund met OF ZONDER SUBSTANTIÑLE SUBSIDIE VAN DE OVERHEID SPORTIMPULS Toekomst WZW Onze vereniging is een van de zeven deelnemende verenigingen aan de stichting WZW, die zeilwedstrijden op de Westeinder organiseert. Ondanks veel inzet van met name wv Aalsmeer en wv Nieuwe Meer, loopt de belangstelling voor deelname en wedstrijdorganisatie terug. We zitten nu in een bestuurswisseling en de vraag is hoe wij met nieuw elan de wedstrijdorganisatie kunnen continueren. Wat willen we eigenlijk met WZW? Kunnen we ons nog wel committeren? En wat zijn voorwaarden voor succes? De ALV krijgt een toelichting op de stand van zaken.
Bestuursleden gezocht Algemene kenmerken bestuursleden s Bestuurlijke ervaring in omgevingen, gericht op beleid en strategie en de bewaking hiervan s Mee kunnen denken over het korte en lange termijn beleid van de vereniging en daar uitvoering aan willen geven s Als lid affiniteit hebben met de vereniging en bekend zijn met het reilen en zeilen binnen de vereniging s Open en eerlijke communicatie en openstaan voor en het geven van feedback s Zakelijk en besluitvaardig s Teamplayer en flexibel s Gevoel voor complexe situaties en intermenselijke verhoudingen s Over voldoende tijd beschikken.
Vacature Penningmeester
De penningmeester is lid van het Dagelijks Bestuur, samen met de voorzitter en de secretaris. Functieomschrijving Penningmeester De penningmeester bekleedt een functie van vertrouwen en vertrouwelijkheid. Hij of zij vervult de verantwoordelijkheid met een grote mate van correctheid en accuratesse. Juistheid, tijdigheid en volledigheid zijn voorwaarden voor uitvoering. Transparantie en openheid zijn voorwaarden bij verantwoording. De penningmeester is speciaal belast met het financieel beheer van de vereniging. Jaarlijks worden door hem/haar de begroting, de balans en de rekening van baten en lasten samengesteld, die ingevolge art. 16 derde lid van de statuten aan de Algemene Vergadering ter vaststelling worden overgelegd. Verzorgt de financiële administratie en beheert de financiën van de vereniging. Beheert het verzekeringspakket en bewaakt de aansprakelijkheid. Faciliteert onderzoek door de kascontrolecommissie. Naast het opstellen van de begroting maakt de penningmeester de meerjarenraming en kasstroomprognose. De meerjarenraming is input voor de jaarlijkse begroting en wordt gemaakt aan de hand van de wensen van o.a. havencommissaris en jeugdcommissaris. Overige verantwoordelijkheden: s Tussentijdse rapportage over de voortgang ten opzichte van de begroting s Kasgeldbeheer
s s s s
Beheren verzekeringsportefeuille Contacten met banken, verzekeraars en kredietverschaffers Jaarlijks voorbereiding van tarieven ter vaststelling in de Algemene Ledenvergadering Het beheren van het vermogen van de vereniging.
De financiële administratie wordt gevoerd met het automatiseringssysteem E-Captain De werkzaamheden in E-Captain omvatten: s )NVOEREN NIET PERIODIEKE VORDERINGEN $E JAARLIJKS mterugkerende vorderingen zoals contributie en liggeld plus nieuwe leden/boten worden door de secretaris ingevoerd) s Versturen van facturen aan leden, contribuanten en andere afnemers s Debiteurenbewaking s Betalen facturen na akkoord budgetverantwoordelijke bestuurder s Verwerken bankmutaties in de boekhouding s Controle op voorraden s "47 AANGIFTE PER KWARTAAL Daarnaast is hij/zij verantwoordelijk voor de salarisbetaling, pensioenafdrachten en wettelijke afdrachten ten behoeve van personeel dat in dienst is van de vereniging. Hiervoor gebruikt hij/zij het salarisadministratiesysteem WinSalar.
Vacature Wedstrijdcommissaris
De wedstrijdcommissaris is een van de vier commissarissen, DIE SAMEN MET HET $AGELIJKS "ESTUUR VOORZITTER SECRETARIS en penningmeester) het bestuur vormen. Functieomschrijving Wedstrijdcommissaris De wedstrijdcommissaris is verantwoordelijk voor alle wedstrijdsportactiviteiten. Coördineert commissies en de vertegenwoordigers van de verschillende comité-s /werkgroepen DIE ZICH BEZIG HOUDEN MET WEDSTRIJDZEILEN WEDSTRIJDCOMmité, WZW, Rond & Plat) en het daarmee verbandhoudende gebruik van verenigingsboten. Neemt deel aan de bestuursvergaderingen en vertegenwoordigt hierin het belang van de wedstrijdsport, zowel tactisch als strategisch. Bij het bevorderen van de zeilbelangen laat de wedstrijdcommissaris zich zoveel mogelijk bijstaan door de wedstrijdcommissie, die hij/zij krachtens zijn/haar functie voorzit. Beschikt over voldoende tijd, energie en motivatie om de bestuursfunctie uit te oefenen. Beschikt over kennis van de watersport in het algemeen en wedstrijdzeilen in het bijzonder. Belangstellenden voor de functie van Penningmeester of Wedstrijdcommissaris worden verzocht contact op te neMEN MET 7IM 2IETVELD SECRETARIAAT WVNIEUWEMEERNL Naast de vacatures in het Bestuur is de vereniging nog op zoek naar een vrijwilligers in de rol van:
Vlootmajoor
Nee hoor, onze ligplaatsen zijn helemaal niet duur...Geintje! 4
De vereniging heeft inmiddels een aantal verenigingsboten in bezit. Het vaarklaar houden van de boten vraagt echter permanente aandacht. Daarom zoeken we een vrijwilliger die tijd en zin heeft om de verenigingsboten, zoals o.a. de 5
Flytour, vaarklaar te houden. Dat houdt o.a. in: s Wekelijkse inspectie van de boten s Verrichten van klein onderhoud s Eventueel aanvullen van materiaal s Contact met de deelnemers en de havenmeester. )N VOORKOMENDE GEVALLEN BIJ GROTERE WINTERPROJECTEN DE vrijwilligers begeleiden en aansturen. )NLICHTINGEN OF REACTIES BIJ DE HAVENMEESTER OF HET BESTUUR
Leden wedstrijdcommissie
Het vertrek van John Borsboom als voorzitter zal node worden gemist en Jorn Jurgens, die als het ware met het klappen van de “zeilen” is opgegroeid, zal de plaats van John innemen. Ook Truusja de Graaff bedanken wij bij deze voor haar inbreng in de commissie en haar enthousiaste inzet tijdens de met Jutta georganiseerde vrijdagavondwedstrijden. (ET ZAL U DUIDELIJK ZIJN VOOR HET SEIZOEN ZAL DE WEDstrijdcommissie de komende winter gaan ronselen onder de leden die het wedstrijdzeilen een warm toe dragen. Wilt u uw ideeën kwijt en meedenken over het programma voor het volgende seizoen en ook actief deelnemen aan het organiseren van de wedstrijden, schroom dan niet en neem CONTACT OP MET *ORN 3TUUR EEN MAIL NAAR JORNJURGENS gmail.com, en hij zal dan zeker contact met u opnemen.
Wat de commissie meent te zoeken zijn leden die: s een positieve uitstraling hebben s leden enthousiast maken voor het wedstrijdzeilen s nieuwe ideeën kunnen aanbrengen s een cursus willen volgen bij het verbond s volgens jaarplanning een wedstrijd willen organiseren s begrip hebben voor andere meningen s groter maken wat goed is s contacten kunnen leggen De wedstrijdcommissie ziet uw aanmelding met belangstelling tegemoet.
Leden evenementen commissie
Binnen de Evenementen Commissie wordt gezocht naar leden die op ad hoc basis jaarlijks een evenement willen organiseren. Een lezing, een nautische activiteit, een rondleiding, een cursus, een winter event of ondersteuning bij een bestaande activiteit zijn voorbeelden van mogelijke aandachtsgebieden. Alle activiteiten worden uitgevoerd in overleg met Paul Baumann en de huidige leden van de EC. De inbreng van één of meerdere NM leden kan beperkt blijVEN TOT ÏÏN OF DESGEWENST MEERDERE ACTIVITEITEN PER JAAR 5 KUNT UW BELANGSTELLING KENBAAR MAKEN AAN 0AUL "AUMANN CLUBCOMMISSARIS WVNIEUWEMEERNL EN HIJ EN DE ANDERE leden van de EC zullen u met open armen ontvangen.
Het ambachtelijke werk van: Beerenburgmakers
Het grachtje aan het Kleinzand in Sneek ligt er zonnig en verlaten bij. De geveltjes aan het water, waar vroeger de schippers hun handel aan boord namen om naar het westen te vervoeren, verhullen stuk voor stuk een eigen geschiedenis. Op nummer 32 rinkelt de bel van de winkeldeur als welkom aan de klanten. De ouderwetse geur van een slijterij komt je tegemoet, de schappen staan vol met prachtige flessen en kruiken, het drankorgel* staat midden in de winkel en met een vloerkleedje vòòr - en een peertje boven de toonbank waan je je even ver terug in de tijd. We zijn op bezoek bij de erven van de Weduwe Joustra; traditionele Beerenburgmakers sinds 1864. 5IT HET VERHAAL DAT ONS WORDT VERTELD TIJDENS DE RONDLEIDING DOOR HET BEDRIJF VAN 7EDUWE *OUSTRA ZOU JE DE CONCLUSIE kunnen trekken dat het misschien wel toeval is dat wij tegenwoordig flessen Beerenburg aan boord hebben staan. Zou Steven Meinte Joustra, wijnhandelaar uit Sneek, niet al op 41 jarige leeftijd zijn overleden dan had zijn vrouw Anjenette waarschijnlijk nooit het initiatief genomen om zelf een bedrijf te gaan leiden. Nu werd ze door de omstandigheden gedwongen de leiding over de wijnhandel over te nemen, iets wat voor die tijd hoogst ongebruikelijk was. Anjenette had regelmatig contact met de Friese schippers die Amsterdam aandeden en zo maakte ze kennis met de pakketjes met kruiden die zij in Amsterdam kochten bij de erven van de breukmeester en kruidenhandelaar Hendrik Beerenburg. Na het overlijden van Hendrik Beerenburg in 1748 erfde zijn dochter Catharina de handel van haar vader. Helaas bleef zij ondanks een tweetal huwelijken kinderloos en een neef van haar tweede echtgenoot, een zeker Bernardus Hunteman leidde de HANDEL VAN TOT EN DAARNA ZIJN ZOON ZIJN KLEINDOCHTER EN ACHTERKLEINZOON De kopers van de “opregte maagkruiden” van Hendrik Beerenburg moesten de kruiden lang laten trekken op wijn, brandewijn of jenever. Volgens de bijsluiter had het eindproduct een medicinale werking: “het doet door Godes Zeegen veel inwendige gebreken genezen namelijk bij een vervuilde of bedorven maag, pijn in de lenden, vuil bloed, scheurbuik, strammigheid, een benauwde borst, waterzucht en het doodt wormen”. Omdat het een tijdrovend werkje was om de kruiden van Hendrik Beerenburg op een alcoholische drank te laten trekken bood Anjenette, weduwe van Joustra, aan deze drankjes voor de schippers te produceren en zo ontstond de Weduwe Joustra Beerenburg. De samenstelling van de kruiden is van 1864 tot op de dag van vandaag gelijk gebleven en zonder enige toevoeging produceert de 6e generatie Weduwe Joustra nog steeds de traditionele Beerenburg volgens oud recept. $E RONDLEIDING DOOR HET BEDRIJF WAAR OP DIT MOMENT MENSEN WERKZAAM ZIJN BEGINT MET DE UITLEG VAN DE STAMBOOM DIE in de oude huyskamer is afgebeeld en een groot deel van de achterwand in beslag neemt. Anjenette Reinders & Steven Meinte Joustra
Geesje Martha Joustra & Jan Huges
5KO (ENDRIK (UGES #ATHARINA "ERBER 3TEENSMA
Anjenette Huges & Jacob Sonnenberg
Jaap Sonnenberg & Jitske Meyer ???? ????
Heleen Sonnenberg
6
????? 7
Vanuit de huyskamer, die direct achter de winkel is gelegen, lopen we door een lange gang naar de tuinkamer en advocaatmakerij waar in vroeger dagen een bedstee was te vinden. Nu staat er een nostalgische installatie, aangedreven door aan het plafond hangende wielen en leren banden, waarmee tot voor kort de eigen Joustra Advocaat, “de Friesche +IPv WERD GEMAAKT %EN MASSA VAN EIEREN BRANDEWIJN KRUIDNAGEL VANILLE EN BRUINE SUIKER WERD IN EEN KOPEREN ketel op een lage temperatuur au-bain-marie verwarmd en gelijktijdig geroerd. De keuringsdienst van waren had daar echter bezwaren tegen en de productie van advocaat mocht niet langer op deze manier plaatsvinden. Daarnaast staat er in de tuinkamer een prachtig oud houten laden kabinet dat dienst doet als archief van alle originele etiketten die ooit zijn gebruikt. Door de tuin, waar nog een aantal oude wijnvaten ligt opgeslagen, lopen we verder en komen in het hart van het bedrijf: een viertal grote roestvrijstalen KETELS ELK LITER GROOT vormen het hart van het PRODUCTIEPROCES )N DE KETELS wordt langs de koude weg de “huysgemaakte genever” gemaakt. Ontkalkt water, alcohol en bessen zijn hiervoor de grondstoffen. Aan de inhoud van de tank VAN LITER MET DEZE “huysgemaakte genever” WORDT ZON KILO KRUIDEN toegevoegd. Niet zo zeer de soorten kruiden maar wel de samenstelling ervan is nog steeds het geheim van alle 6 generaties Weduwe Joustra die de Beerenburg hebben geproduceerd. De kruiden worden eerst een dag lang door de jenever geroerd om daarna gedurende vier weken te mogen bezinken en trekken in de tank. Dit proces heet extraheren waarbij smaak- en geurstoffen aan de kruiden worden onttrokken. Nadat de Beerenburg zorgvuldig is gefilterd wordt het percentage alcohol vastgesteld en indien noodzakelijk aangepast aan de norm.
“Het is verstandig dit medicijn in te nemen voordat men denkt onwel te worden” Met een jaarlijkse productie van LITER LIKEUR EN BITTER IN heel Nederland neemt Weduwe Joustra een relatief klein deel voor HAAR REKENING -ET LITER Beerenburg en likeur neemt ze ruim 6% van de totale productie van de Nederlandse consumptie voor haar rekening. Qua naamsbekendheid scoort de Weduwe echter een veel hoger percentage. De Beerenburg Nobel & Echt die wij tegenwoordig aan boord hebben wordt op dezelfde traditionele manier bereid als vroeger. Puur natuur én glutenvrij. Naast de traditionele Beerenburg heeft menig watersporter inmiddels kennis gemaakt met de iets zoetere 8
variant: de Weduwe Joustra Beerinnenburg. Deze wordt volgens hetzelfde recept geproduceerd maar met toevoeging van stroop en honing. De RVS ketels, de vulmachine, de doppen die automatisch op de flessen en kruiken worden geplaatst, de etiketteermachine en de transportband met de gevulde flessen die richting de verpakkingsafdeling gaan, zijn de enige MODERNE MACHINES DIE VERRADEN DAT WE ANNO DOOR DE DISTILLEERDERIJ LOPEN $E VATEN DE DISTILLEERKETELS EN NIET TE vergeten het gehele proces ademt nostalgie. Over alcoholhoudende dranken moet accijns worden afgedragen en de hoogte hangt af van het percentage alcohol. Het pakhuis is een accijnsvrij gebied en over de daarin opgeslagen flessen behoeft nog geen accijns te worden afgerekend met DE lSCUS )N EEN LATERE FASE ZODRA DE mESSEN RICHTING KLANT WORDEN VERVOERD EN HET PAKHUIS VERLATEN ONTSTAAT DE PLICHT DE accijnzen af te dragen.
Eind 2013 komt er een 15 jaar oude Beerenburg van het vat ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan. Het is het wachten waard….Tsjoch! Even voorbij de moderne machinerieën vinden we de kruidenopslag en staan de vaten met de oudere Beerenburg te rijpen. De vaten, die vroegere dienst deden als wijnvaten, geven de zachte smaak af aan de Beerenburg met een oudere datum. Deze vaten liggen hier een flink aantal jaren te rusten en de invloed van het hout is merkbaar. Opvallend is de geur van alcohol die verdampt door het hout van de vaten heen en wordt het “deel voor de engelen” genoemd. De 3, 5 OF JAAR OUDE "EERENBURG wordt gebotteld in nostalgische kruiken die met een lakzegel worden gesloten. Deze drie oude soorten zijn gemaakt op basis van korenwijn. Naast de F.S. “Frysk Superieur”, de F.S.O.B. “Frysk Superieur Oerâlde Bearenboarch” en DE 8/ h8TRA /ERGRISELIKÉLDv KOMT EIND DE ZEER SPECIALE JAAR OUDE "EERENBURG OP DE MARKT TER GELEGENHEID VAN HET JARIGE BESTAAN VAN DE DISTILLATEUR EN LIKEURSTOKER 7EDUWE *OUSTRA %CHTE LIEFHEBBERS VAN DE 7EDUWE *OUSTRA Beerenburg kunnen zich voor deze beperkte oplage inschrijven zodat ze er zeker van zijn deze smaakvolle Beerenburg Grand Cru straks aan boord te kunnen schenken. 3OMS KRIJGEN DE KRUIDEN NA AmOOP VAN DE VIER WEKEN WAARIN HET IN DE LITER JENEVER IS GETROKKEN NOG EEN TWEEDE LEVEN :E RUIKEN FRIS EN KRUIDIG EN MET EEN VLEUGJE ALCOHOL IS HET BIJ UITSTEK GESCHIKT VOLGENS ÏÏN VAN DE MEDEWERKSTERS OM al snuivend aan de kruiden de luchtwegen open te krijgen bij een verkoudheid. Dus toch die medicinale werking bij een BENAUWDE BORST (OE DAN OOK SNUIVEND OF NIPPEND HET PRODUCT DAT OOIT DOOR !NJENETTE OP DE MARKT IS GEBRACHT of straks de 15 jaar oude, kan menig watersporter tot op de dag van vandaag bekoren. Als twaalfuurtje, als landingsborrel, als opwarmertje na een dag kou lijden op het water of gewoon omdat er altijd wel een moment is waarop het lekker smaakt. En alle watersporters die Sneek aandoen zijn van harte welkom aan het Kleinzand 32. Een beetje rondneuzen door het oude pand van de weduwe en op zolder even proeven van al haar producten. Het is zondermeer de moeite van het bezoeken en nippen waard. En als je door de winkel weer naar buiten gaat moet je toch sterk in je schoenen staan wil je zonder fles of kruik de deur uit lopen. Kijk op: www.weduwejoustra.nl * drankorgel: stellage van vaten met alcoholische dranken waaruit vroeger in eigen flessen drank kon worden getapt. 6ANWEGE DE MODERNE REGELGEVING MAG HET DRANKORGEL NIET MEER WORDEN GEBRUIKT )N DE VOLKSMOND IS HET FENOMEEN drankorgel beter bekend als veelgebruiker.
Midzomerfeest 2012
Activiteiten
Het kan niet op. Nog maar net bekomen van het lustrum en de eigen zomervakantie en het midzomerfeest stond alweer voor de deur. Een feest dat weliswaar beperkt werd gehouden, maar daarom was de lol er niet minder om. Op vrijdagavond 24 augustus werd traditioneel het midzomerfeest geopend met de nachtwedstrijd voor zeilers en motorbootvaarders. Op de Grote Poel was een driehoeksbaan uitgezet die door de zeilers zo snel mogelijk en voor de motorboten op tijd moest worden gerond. Begon het droog en met weinig wind, tijdens de wedstrijd regende het flink en ging zelfs een enkel zeil aan flarden. Maar dan heb je ook weer spannende verhalen voor aan de bar en zo werd het nog laat gezellig. Voor sommigen heel laat/vroeg zelfs.
Sinterklaas op de haven
en over de Grote Poel weer terug naar onze thuishaven. Het was niet alleen zoeken naar de foto in het echt, maar ook de behendigheid van schipper en bemanning werd getest met een hengelspel en creativiteit met een kleurwedstrijd. Vragen moesten worden beantwoord, al dan niet met gebruik van de smartphone. Daarnaast werden de hersens gekraakt met een logikwis waarin alle gelijkenis met bestaande leden en boten op louter toeval berustte. Na een actieve middag heb je wel behoefte om even bij te komen met een lekker drankje. Het clubhuis loopt zo vanaf vijf uur vol met leden, die zich met een aperitief voorbereiden op een heerlijke BBQ. Vanaf half zeven werd dan ook door Denis en Jolanda met de inzet van extra personeel een geweldige BBQ voorgeschoteld. Het is toch altijd weer een hele tour om voor een clubOp zaterdagochtend stond het bootjes huis vol een BBQ te organiseren. Maar bouwen voor de jeugd als een nieuw Denis weet daar wel raad mee en we onderdeel op het programma. Een hebben dan ook heerlijk gegeten. TWAALFTAL JEUGD LEDEN BOUWDE ONDER Van de overgang van BBQ naar feestleiding een klein houten zeilbootje. avond hebben we eigenlijk niets geMet het in elkaar zetten, schroeven, merkt wat dat liep naadloos in elkaar zeilen en schoten maken, kleuren en over. Voor de feestvreugde en muziversieren was er genoeg te doen. En kale ondersteuning was voor deze als je dan een bootje hebt, moet die avond een zesmans band ingevlogen. varen ook. Zo werden bij de A-steiger $E VERENIGING BESTAAT JAAR MAAR diverse manches gevaren. Veel plezier en het repertoire van deze band besloeg ook echte wedstrijdstress bij de deel- zeker de helft van deze tijd. Of het nu nemers. Want of jouw boot nou groot muziek was uit de sixties, eighties of is of klein, zo’n wedstrijd blijft span- van onlangs, diverse stijlen en genres nend. kwamen voorbij. )N DE MIDDAG GING EEN ACHTTAL MOtorboten het water op voor de puz- En zo als dat gaat, aan zo’n avond zeltocht. Door de organisatoren was komt altijd weer te vroeg een einde. een fotoroute uitgezet. Die route leid- Maar zonder muziek weet een flinke de over de Kleine Poel en Ringvaart club er ook nog de gezelligheid in te
ding van naam van het kind, jongen/ meisje, leeftijd en natuurlijk een leuk Beste vaders & moeders, oma’s & opa’s, verhaaltje voor de Sint van maximaal tantes & ooms, neven & nichten, WOORDEN 'EEF OOK EVEN AAN wat voor soort cadeau leuk zou zijn, Op zondag 25 november verwachten bijvoorbeeld een auto, pop, puzzel, wij Sinterklaas weer op de Haven. Hij kleurspulletjes, etc. zodat wij een KOMT ROND UUR AAN MET DE BOOT beetje kunnen aansluiten bij de We vieren zijn verjaardag weer op de WENSEN VAN HET KIND 5W BIJDRAGE VAN Haven met een groot feest, snoepgoed, ª PER KIND VOOR DE CADEAUTJES EN limonade en natuurlijk een cadeautje. andere kosten) kan weer in de mooie De Pieten willen wel weten hoeveel doos die op de bar staat, worden kinderen er komen. gedeponeerd. Alle kinderen kunnen tot uiterlijk donderdag 15 november worden opgegeven door een mailtje te sturen naar Yolanda van den Brink YVANDENBRINK CSCOM ONDER VERMEL
Voor eventuele vragen kan er contact worden opgenomen met Yolanda van DEN "RINK Tot zondag 25 november!
Clubavonden
houden zodat het voor sommigen alweer een vroegertje wordt. Zeker als je ook weer bijtijds je bed uit wil of moet om eeuwige roem te vergaren door de grootste of meeste vis te vangen in de Brandewijnsloot. Het aantal deelnemers was dit jaar niet zo groot maar het plezier was er niet minder om. Het Midzomerfeest werd afgesloten met een Brunch. Aan twee heel lange tafels wordt genoten van croissants, broodjes, ei, graskaas, jus d’orange en al dat lekkers dat een brunch tot een feest maakt. De afsluiting van zo’n midzomerfeest is dan ook altijd een moment om terug te kijken. De prijzen voor de puzzeltocht en viswedstrijd waren al op de dag zelf en op locatie uitgereikt. De winnaars van de nachtwedstrijd werden nog wel in het zonnetje gezet. En dan zit het er weer op. Een midzomerfeest dat in het lustrumjaar wat beperkt is gehouden, maar dat zeker geslaagd is geweest.
Voor het komende winterseizoen staat nog een 4-tal clubavonden op het programma, iedere keer op de laatste vrijdag van de maand. Dus op NOVEMBER JANUARI FEBRUARI EN MAART (ET IS DE BEDOELING DAT de leden zelf de inkoop regelen, zelf koken, behulpzaam zijn bij het opdienen om daarna de chaos in de keuken op te ruimen. Denis en Jolanda zullen de bar bedienen en indien nodig zal Denis bij het koken aanwijzingen geven. De kosten van het diner worden hoofdelijk omgeslagen en de consumpties worden berekend tegen de geldende tarieven. De bar is op deze AVONDEN VANAF UUR GEOPEND Leden die zich op het culinaire vlak willen profileren en het als een
uitdaging zien om voor een groep van CIRCA MAN TE KOKEN KUNNEN ZICH opgeven bij Paul Baumann. Maximaal KUNNEN PERSONEN DEELNEMEN en ook u kunt zich opgeven bij Paul. CLUBCOMMISSARIS WVNIEUWEMEER NL )N EEN LATER STADIUM ZAL BEKEKEN worden of een clubavond op vrijdag 21 december kan worden gepland. E.e.a. is afhankelijk van de belangstelling van de kant van de deelnemers en de koks die een aangekleed diner in feestelijke sfeer op tafel kunnen toveren.
Bingo Over de jaarlijkse bingo middag in december zal in een later stadium via de Nieuwsbrieven met u worden gecommuniceerd.
Bert Scherpenhuijzen
11
Met de Bestevaer naar Berlijn Na een geweldig lustrumfeest op de haven werden wij vrijdag 8 juni uitgezwaaid door leden van de Nieuwe Meer en vertrokken we vanuit Aalsmeer. Veel wind, dus vermeden wij HET )*SSELMEER EN WIJ NAMEN VOOR DE zekerheid de veilige route over de Randmeren. De vaarroute van Groningen naar Ter Apel was erg mooi met veel bruggen en sluizen die uitstekend werden bediend waardoor wij weinig oponthoud hadden. Een kleine week na ons vertrek uit Aalsmeer passeerden WIJ OP DONDERDAG JUNI OM UUR bij Ter Apel de grens met Duitsland. Op zaterdag 16 juni zijn we aangekomen op het Mittellandkanal, met zijn 325 kilometer de langste kunstmatige waterloop van Duitsland, wat mooi varen is maar op den duur ook wat saai wordt. Het weer bleef wisselvallig maar het werd uiteindelijk beter. Bij Minden voeren we middels een aquaduct over de Weser heen. De sanitaire voorzieningen zijn over het algemeen PRIMA )N &ALLERSLEBEN