Onze specialiteit: elk privaat feest van 20 tot 140 personen. - Alle feestmaaltijden met all-in service. - Recepties met all-in service

Heirweg 172, 8800 Roeselare E-mail: [email protected]

Onze specialiteit: elk privaat feest van 20 tot 140 personen. Prijslijst geldig vanaf 23 februari 2014 voor 1 jaar Wij bieden u: - Alle feestmaaltijden met all-in service - Recepties met all-in service - Walking Dinners - Altijd een zaal apart. Nooit 2 groepen in dezelfde zaal. - Gegarandeerd topkwaliteit - Speelweide met mogelijkheden voor jong en oud - 2 sfeervolle zalen 1 tot 75 pers, 1 tot 150 pers. - Ruime parking - Goede bereikbaarheid Wij raden iedereen deze reisweg aan: U neemt de E403 (vroeger A 17) Kortrijk- Brugge, afrit 9: Lichtervelde. Aan het einde van de afrit rijdt u richting Koolskamp-Pittem-Tielt voor ongeveer 500 meter. U slaat de eerste straat rechtsaf, aan een tankstation, richting Beveren. Van daar is het nog ongeveer 2 km. (over brug, over spoorweg), aan uw linkerkant. Coördinaten GPS: N 50°59’18.2” E 003°09’50.7”

GOED OM WETEN:

•

Deze prijslijst is geldig voor maaltijden met

•

Dienst en BTW zijn in de prijs begrepen

•

Het gebruik van de zaal is gratis van zodra het verbruik hoger ligt dan € 850.

bediening in onze zaal

Uitgezonderd punt 8 van de verkoopsvoorwaarden. Indien het verbruik lager ligt dan wordt de helft van het tekort als huur aangerekend. Zie ook de algemene verkoopsvoorwaarden op de laatste bladzijde. •

Indien uw feest cash betaald wordt op de dag zelf, dan krijgt u een korting

van

2 % op de gehele factuur (Beperkt tot € 3500) •

Vooraan vindt u volledig uitgewerkte menu's met all-in prijzen, achteraan losse gerechten om zelf menu’s samen te stellen Let op! Indien u receptieformules wisselt kunnen de prijsaanpassingen aanzienlijk zijn!

•

Deze lijst is geldig onder voorbehoud van wijzigingen en typfouten.

Traiteurdienst: U kunt enkel gerechten afhalen vanaf

12 personen.

Voor deze traiteurdienst zonder bediening of gebruik van materiaal en zelf afgehaald krijgt u op deze prijzen 5 Keuze uit:

% korting indien contante betaling. - opwarmen "au bain marie" d.m.v. de vacuümmethode - opwarmen in de oven / microgolfoven

De traiteurdienst is steeds

10 dagen op voorhand te bestellen. Voor de

eindejaarsperiode is er een speciale lijst voorzien. Dan geldt deze lijst niet.

Voor traiteurdienst met bediening bij u thuis zie achteraan, voorlaatste bladzijde.

Deel 1 : Uitgewerkte menu's In dit deel vindt u een aantal menu’s die wij u voorstellen. In deel 2, verder in deze map kunt u zelf menu’s samenstellen. Ook recepties, barbecues en koude buffetten staan in deel 2. U mag gerechten zoveel wisselen u wilt, mits de prijsaanpassing van deel 2 toe te passen. Let op! Indien u receptieformules wisselt kunnen de prijsaanpassingen aanzienlijk zijn!

I Topmenu A aan € 99,25 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen

Topwijn (3x) aan de prijs van huiswijn!! aperitief maison 2 pp basis safari met 5 warme toostjes of wachtbordje naar keuze (zie volgende bladzijden) ****** Suggestie: Halve kreeft "en belle vue" ****** Schaaldierenroomsoep of noordzeeketeltje ****** Met zalm gevulde tongfilets in gekruide roomsaus ****** bolletje sorbet ****** Eendenfilet à l’orange of filet pur bereiding naar keuze ****** Uitgebreid dessertbuffet ****** Koffie met pralines

Mogelijk supplement : Receptie F ....................... € 4,00 pp Receptie E....................... € 1,10 pp

Receptie C ......................... € 4,00 pp Receptie B ......................... € 1,10 pp

* In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp. Deze receptieprijzen gelden alleen in deel 1 als mogelijk supplement bij een bovenstaande menu

Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 %!

I Topmenu B aan € 90,25 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen

Topwijn (3x) aan de prijs van huiswijn!! aperitief maison 2 pp basis safari met 5 warme toostjes of wachtbordje naar keuze (zie volgende bladzijden) ****** Suggestie: Salade van verse garnalen of elk ander koud voorgerecht max €12,00 (zie punt X) ****** Suggestie: Ossenstaartsoep of elke andere willekeurige soep naar keuze max € 9,50 (zie punt XI) ****** Met zalm gevulde tongfilets in gekruide roomsaus ****** Filet pur bereiding naar keuze ****** Uitgebreid dessertbuffet ****** Koffie met pralines Mogelijk supplement : Receptie F ....................... € 4,00 pp Receptie E....................... € 1,10 pp




I Topmenu C aan € 77,65 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen Of € 75,25 met bio wijnen aperitief maison 2 pp basis safari met 5 warme toostjes of wachtbordje naar keuze (zie volgende bladzijde) ****** Koud of warm voorgerecht: (koud voor de soep, warm na de soep) Kleurrijk slaatje met gerookte eendenborst of Scampi "maison" (in kreeftesaus met kerrie) of Met zalm gevulde tongfilets in gekruide roomsaus of Visrijk sloepje in garnalenroomsaus of Schelp met zalm-victoria-garnalen en fijne groenten ****** Soep naar keuze (zie punt XI, max € 5,00 ) of een bolletje sorbet ****** Eendenfilet à l’orange of filet pur bereiding naar keuze ****** Uitgebreid dessertbuffet ****** Koffie met pralines





I Topmenu D aan € 71,15 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen Of € 68,75 met bio wijnen. Of met huiswijn € 65,75 aperitief maison 2 pp basis safari met 5 warme toostjes of wachtbordje naar keuze (zie volgende bladzijde) ****** Koud of warm voorgerecht: (koud voor de soep, warm na de soep)

Kleurrijk slaatje met gerookte eendenborst of Scampi "maison" of Met zalm gevulde tongfilets in gekruide roomsaus of Visrijk sloepje in garnalenroomsaus of Schelp met zalm-victoria-garnalen en fijne groenten ****** Soep naar keuze (zie punt XI, max € 5,00 ) of een bolletje sorbet ****** Varkenshaasjes bereiding naar keuze of Roastbeef , bereiding naar keuze of Variatie van roastbeef, varkenshaasje en lamsnootjes ****** Waaier van nagerechten ****** Koffie met pralines



* In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp. Deze receptieprijzen gelden alleen in deel 1 als mogelijk supplement bij een bovenstaande menu Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 %!

Enkele supplementen bij menu's U kunt aan elk menu enkele supplementen toevoegen die uw feest een onvergetelijk extra cachet geven. Een bolletje sorbet citroen of framboos als tussengerecht .............. € 5,00 Een wachtbordje bij het aperitief:

vispasteitje ..................................................................................... € 4,00 reuzentoost met gerookte zalm ...................................................... € 4,00 lauw slaatje met gerookte zalm, scampi en champignons .............. € 5,00 Suggesties: Oesters per stuk warm (met champagnesaus en gandaham) of koud ........... € 2,00 per stuk Uniek en speciaal: Tiroler Gletschereis, geflambeerd in het glas ............................ € 6,00 Andere borrels: Grand Marnier ................................................................................ € 6,00 Cognac........................................................................................... € 6,00 Calvados ........................................................................................ € 6,00 Whisky ........................................................................................... € 6,00 Elixir d’Anvers ................................................................................ € 6,00

Receptie F: met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en nootjes en chips Assortiment van 4 aperitiefglaasjes (samenstelling kan verschillen), een soepje en 2 warme hapjes * eendenmousse met rode bessen en koornbloemblaadjes * luzerne met gerookte zalm, eitjes van vliegende vis in wasabi * mousse van krab met radijsscheutjes * preischeuten met tijgergarnalen en mini tomaat * mini soepje of een warm hapje * 2 warme hapjes

Receptie E: met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en nootjes en chips Assortiment van 4 aperitiefglaasjes: (samenstelling kan verschillen) * eendenmousse met rode bessen en koornbloemblaadjes * luzerne met gerookte zalm, eitjes van vliegende vis in wasabi * mousse van krab met radijsscheutjes * preischeuten met tijgergarnalen en mini tomaat Receptie D : met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen, kaasjes, salami, rauwe groenten en nootjes en chips Receptie C: met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en diverse hapjes Diverse hapjes = buffet met 3 koude hapjes, rauwe groenten, chips, lepeltjes gevuld met vis- en vleesmousse, kaasjes en salamietjes. Er wordt ook nog rondgekomen met 3 warme hapjes per persoon Receptie B: met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en diverse hapjes Diverse hapjes = rauwe groenten, chips, lepeltjes gevuld met vis- en vleesmousse, kaasjes en salamietjes Er wordt ook nog rondgekomen met 3 warme hapjes per persoon. Receptie A : met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en nootjes en chips In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,50 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,00 pp. Voor champagne € 9,00pp.

II

Festival van buffetten.

Een nieuwe formule met 5 verschillende buffetten waar u zich naar hartelust kunt van bedienen. Al deze buffetten zijn inbegrepen. buffet 1 : Kies uit volgende ingrediënten (= koud buffet “koning”) U mag elk ingrediënt meermaals aanduiden als u graag van iets een grotere portie heeft . Wij stellen voor om 12 ingrediënten te kiezen, voor een evenwichtig buffet. Meer of minder mag ook, het gewicht per persoon, per portie blijft steeds gelijk. Meer info: ongeacht of u veel of weinig ingrediënten aanduidt, u bekomt steeds een even grote portie per persoon. Dus hoe meer ingrediënten u selecteert, hoe kleiner de hoeveelheid per soort op het buffet wordt. Indien niet duidelijk, bel of mail ons voor meer info. 0475/618058 of [email protected].

tonijnsla vispastei koolvis tomaat gevuld met krabsla pandalusgarnalen haring met dille américain préparé varkensgebraad salami gekookte achterham hennepot vleespastei hoofdvlees stukjes kippenbout hespenworst gepocheerde zalm gerookte bacon gepocheerde forel makreel met peper Indien u ook vis of vlees wenst uit buffet “keizer” of “hemel”, komt er 50% van het prijsverschil bij. (zie punt XVIII) buffet 2 : buffet met 2 soorten soep naar keuze (max 6,00) - Tomatenroomsoep - verse vissoep buffet 3 : warm buffet vlees & vis (kies 2 hoofschotels uit punt - Victoriabaarsfilet in preiroomsaus - Varkensgebraad met zachte pepersaus

XIII vis, XIV vlees of XV, waarde 18,00)vb:

- kroketjes

buffet 4 : 10 soorten groenten - verschillende koude groenten met dressings maar ook een warme groentemix buffet 5 : Dessertenbuffet - vers fruit, verschillende soorten sorbet, chocolademousse, variatie van gebak miserable, javanais, appeltaart, mini éclair, speculoostaart, bavarois, roomijs. extra inbegrepen:

* aperitief Charmelieu en fruitsap naar believen * alle wijnen en dranken aan tafel * koffie bij het nagerecht

Prijs per persoon: ...... € 65,85 met huiswijn € 70,15 met bio wijnen € 73,15 met De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur Mogelijk supplement : Receptie F ....................... € 4,40 pp Receptie E....................... € 1,50 pp Receptie D ...................... € 0,60 pp

Receptie C ......................... € 4,40 pp Receptie B ......................... € 1,50 pp Receptie A reeds inbegrepen

* In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp. Deze receptieprijzen gelden alleen in deel 1 als mogelijk supplement bij een bovenstaande menuIndien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 %!

III Gastronomisch menu aan aan € 63,15 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen Met bio wijnen € 60,75 Met huiswijn € 57,75 pp

Aperitief 1 pp martini of kir royale met nootjes en chips ****** Lauw slaatje met scampi, gerookte zalm en champignons of Duo van heilbot en scampi met een snuifje saffraan of elk ander voorgerecht warm (XII) of koud (X) max € 10,30 ****** Soep naar keuze (zie punt XII, max € 5,00) of een bolletje sorbet ****** Drieluik van vis roze zalm, groenlandse heilbot en tongfilet in kreeftroom of Filet pur of elk ander hoofdgerecht zie punt XIII vis, XIV vlees of XV gevogelte max € 26,50 ****** Koffie en warme appeltaart met ijs

Mogelijk supplement : Receptie F ..................... € 10,20 pp Receptie E....................... € 7,30 pp Receptie D ...................... € 6,40 pp

Receptie C ....................... € 10,20 pp Receptie B ......................... € 7,30 pp Receptie A ......................... € 5,80 pp



IV Suggestiemenu. Wijn en andere drank bij voor- en hoofdschotel inbegrepen aperitief 1 pp porto / martini / kir / kir royale met nootjes en chips Soep naar keuze: Tomatenroomsoep, Agnes sorel roomsoep of elke andere soep bij punt XI aan € 5,00 ***** Met zalm gevulde tongfilets in gekruide roomsaus of elk ander voorgerecht warm (XII) of koud (X) max € 12,00 ***** Hoofdschotel met aangepaste garnituur, keuze uit: Varkensgebraad op grootmoeders wijze Kalkoenfilet, Duivelsgebraad, Ardeens gebraad, Witte zalmfilet, Victoriabaarsfilet of elke andere hoofdschotel zie punt XIII vis, XIV vlees of XV gevogelte, die op de kaart aan € 20,50 staat ***** Warme appeltaart met een bolletje ijs en koffie Prijs per persoon: € 58,85 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen Met bio wijnen € 56,45 Met huiswijn € 53,45 pp Alle genodigden dienen dezelfde soep en dezelfde hoofdschotel te nemen. Mogelijk supplement : Receptie F ..................... € 10,20 pp Receptie E....................... € 7,30 pp Receptie D ...................... € 6,40 pp



V Culinair Menu aan aan € 57,15 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen Met bio wijnen € 54,75 Met huiswijn € 51,75 aperitief 1 pp porto / martini / kir / kir royale met nootjes en chips Soep naar keuze: Preisoep met kip Tomatenroomsoep Agnes sorel roomsoep Ajuinsoep met toostje onder kaas of elke andere soep bij punt XI aan € 5,00 ***** Groenlandse heilbotfilet in kreeftroomsaus en een rivierkreeftje of Schelpje met noordzeevis en fijne groenten of elk ander voorgerecht warm (XII) of koud (X) max € 10,30 ****** Hoofdschotel met aangepaste garnituur, keuze uit: Varkensgebraad op grootmoeders wijze Kalkoenrollade of -filet Duivelsgebraad Ardeens gebraad Witte zalmfilet Victoriabaarsfilet Of elke andere hoofdschotel Zie punt XIII vis, XIV vlees of XV gevogelte, die op de kaart aan € 20,50 staat ***** Warme appeltaart met een bolletje ijs en koffie

Mogelijk supplement : Receptie F ..................... € 10,20 pp Receptie E....................... € 7,30 pp Receptie D ...................... € 6,40 pp



VI Menu's om zelf samen te stellen. Best Buy!! Hoogste prijs is met: De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) en andere drank bij voor- en hoofdgerecht inbegrepen Prijs tussen haakjes is met bio wijnen Laagste prijs is met huiswijn Menu A Menu B Menu C ---------aperitief aperitief aperitief ---------Soep Voorgerecht Soep ---------Voorgerecht Hoofdgerecht Hoofdgerecht ---------Hoofdgerecht Koffie + warme Koffie + warme appeltaart ---appeltaart en ijs en ijs Koffie + warme appeltaart en ijs € 57,15 (54,75) 51,75 € 52,15 (49,75) 46,75 € 43,85 (41,95) 39,95 Gebak kan vervangen worden door elk ander nagerecht van € 3,90 zie punt XX of door een ander dessert mits verrekening van de prijs. Waar er staat aperitief is er één per persoon voorzien. Er worden nootjes en chips op tafel gezet. U hebt de keuze uit : Martini / Kir royale / alle bieren Fruitsap, pils, cola enz... Een tweede aperitief naar keuze supplement € 2,20 Waar er staat soep heeft u de keuze uit : Agnes Sorelroomsoep of elke andere soep bij punt XI aan € 5,00 Preiroomsoep met kip Wortelsoep Tomatenroomsoep Koud komt voor de soep : Warm komt na de soep Gerookte zalm Witte zalmfilet met gekruide roomsaus Gemarineerde zam met dille en een rivierkreeftje Bladerdeeggebakje met kip Zomers slaatje met gebakken kippenreepjes Victoriabaarsfilet in preiroomsaus Gepocheerde roze zalm op Schelpje met noordzeevis en fijne frivool slaatje met cocktailsaus groenten of elk ander voorgerecht warm (XII) of koud (X) max € 10,30 Bij hoofdgerechten zijn steeds 4 groenten inbegrepen. Ook saus en een aardappelbereiding (vb. kroketjes) zijn inbegrepen. U hebt de keuze uit : varkensgebraad op grootmoeders wijze Kalkoenrollade of -filet Duivelsgebraad met mosterdsaus Ardeens gebraad met jagerssaus Kassel rib met champignonroomsaus Of elke andere hoofdschotel (Zie punt XIII vis, XIV vlees of XV gevogelte), op de kaart aan € 20,50 Mogelijk supplement : Receptie F ..................... € 10,20 pp Receptie C ....................... € 10,20 pp Receptie E....................... € 7,30 pp Receptie B ......................... € 7,30 pp Receptie D ...................... € 6,40 pp Receptie A ......................... € 5,80 pp * In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp. Deze receptieprijzen gelden alleen in deel 1 als mogelijk supplement bij een bovenstaande menu Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 %!

VII Walking Dinner € 55,50 gedurende 5 uur all drinks included (behalve sterke dranken) met De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en Chat. Reynier bordeaux superieur (rood) € 53,10 met bio wijnen € 50,10 met huiswijn Receptie A Schuimwijn en fruitsap naar believen Eerste buffet = 2 soorten soep vb Kervelroomsoep en Tomatenroomsoep of elke andere soep zie punt XI van € 5,00 Tweede buffet = broodjes met beleg (zelf door de gasten te nemen) Kies hier in totaal 6 soorten beleg uit volgende soorten: américain préparé tonijnsla kip / curry tijgergarnalen in looksaus kip / hawai scampi diabolique vleessalade noordzeesalade krabsurimi garnalensalade Derde buffet; mini koud buffet. Kies ook hier 6 soorten uit. Varkensgebraad gepocheerde zalm Salami gerookte bacon gekookte achterham gerookte zalm hennepot parmaham vleespastei haring met dille hoofdvlees roastbeef stukjes kippebout makreel met peper hespeworst Koude aardappelen of gebakken krielaardappeltjes zijn inbegrepen frietjes (supplement) ........................................................................... 1,50 Groenten en sausen inbegrepen Vierde buffet Uitgebreid dessertbuffet met: vers fruit, verschillende soorten sorbet, chocolademousse, variatie van gebak miserable, javanais, appeltaart, mini éclair, speculoostaart, bavarois, roomijs Ook koffie is inbegrepen tijdens het dessert 5 uur dranken tijdens walking dinner inbegrepen, drank na de koffie apart te rekenen Mogelijk supplement : Receptie F ....................... € 4,40 pp Receptie C ......................... € 4,40 pp Receptie E....................... € 1,50 pp Receptie B ......................... € 1,50 pp Receptie D ...................... € 0,60 pp Receptie A ................ ……….€ reeds inbegrepen * In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp. Deze receptieprijzen gelden alleen in deel 1 als mogelijk supplement bij een bovenstaande menu Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 % !

VIII De wijnen Schuimwijn van het huis (Charmelieu) .......................................... € 15,00 Schuimwijn Brut........................................................................... € 19,00 Cava ............................................................................................. € 24,00 Witte wijnen De Kaapse leeuw Chenin blanc ................................................... € 25,00 Bio wijnen...................................................................................... € 22,00 Huiswijn wit ...................................................................................€ 15,00 Rode wijnen Chat. Reynier bordeaux superieur ................................................. € 25,00 Bio wijnen...................................................................................... € 22,00 Huiswijn rood ................................................................................ € 15,00 Uniek en speciaal: Tiroler Gletschereis, geflambeerd in het glas ............................ € 6,00 Andere borrels: Grand Marnier ................................................................................ € 6,00 Cognac........................................................................................... € 6,00 Calvados ........................................................................................ € 6,00 Whisky ........................................................................................... € 6,00 Elixir d’Anvers ................................................................................ € 6,00

Forfait voor drank naar believen (= alle bieren en frisdranken van de drankkaart in de zaal) na een maaltijd. prijs per persoon: ....................................... € 16,00 Indien er geen volwaardige maaltijd wordt genomen, dienen er minstens 4 belegde broodjes genomen te worden en verhoogt het drankforfait tot € 28,00 's middags tot 21 u - 's avonds onbeperkt. Let op! Artikel 8 van de verkoopsvoorwaarden (zie laatste bladzijde) kan hier van toepassing zijn !!!! Huur disco bar zonder cd's JB Systems ..................................... € 85,00 2 cd spelers, mengpaneel, microfoon, aanbouw mogelijk, door huurder te voorzien 2 boxen Q Max : 200 Watt/ box Indien er een DJ gevraagd wordt dan is het verbruik van deze ten laste van de klant. Kurkrecht = € 7,50 / fles wijn van maximaal 75 cl. Zoniet verhoogt de prijs proportioneel en recht evenredig met de inhoud van de fles.

Eigen gebak : prijs service = 50 % normale VKPR.

Deel 2 : Gerechten om zelf een menu samen te stellen In dit deel kunt u zelf menu’s samenstellen. U vindt hier ook recepties, barbecues en buffetten Let op! Indien u receptieformules wisselt kunnen de prijsaanpassingen aanzienlijk zijn!

IX Aperitieven en receptieformules per stuk: Pineau des charentes wit ................................................... € 4,00 Maison (basis safari)......................................................... € 4,00 Kir royale .......................................................................... € 4,00 Sherry dry ......................................................................... € 4,00 Porto .................................................................................. € 4,00 Martini (wit) ....................................................................... € 4,00 Kir ..................................................................................... € 4,00 Schuimwijn ........................................................................ € 4,00 Tweede aperitief (indien op voorhand bested) ................... € 2,20 --------Een wachtbordje bij het aperitief: vispasteitje ..................................................................................... € 4,00 reuzentoost met gerookte zalm ...................................................... € 4,00 lauw slaatje met gerookte zalm, scampi en champignons .............. € 5,00 --------Warme toostjes per stuk .................................................... € 0,80 Koude toostjes per stuk ..................................................... € 1,20 Aperitiefglaasjes per stuk ................................................... € 1,80 Nootjes, chips en zoutkoekjes zoveel u wenst, per pers.

gratis

Rauwe groenten (wortel, bloemkool, cocktailsaus) prijs per persoon: 0,70

Suggesties: Oesters per stuk warm of koud....................................................... € 2,00 per stuk

Receptie formules en babyborrels. Receptie G: uitgebreide fomule met toostjes in menuvorm (max 3uur)

“3 koude voorgerechtjes” koud hapje met krabsla koud hapje met gerookte zalm koud hapje met grijze garnalen “soepje” 1 mini soepje tomatenroom of vissoepje “3 warme gerechtjes” kippenboutje mini loempia mini croque monsieur “2 dessertjes” Mini chocomousse mini confituurtaartje

prijs per persoon: € 25,00 met schuimwijn, alle frisdranken en alle bieren naar believen

* In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp.

Deze receptieprijzen gelden alleen in deze formule als mogelijk supplement bij de bovenstaande receptie

Alle volgende formules duren maximum 2 uur. Indien ze gevolgd worden door een maaltijd krijgt u een korting van € 4,00 per volwassene Er is dus een prijsverschil tussen zij die blijven om te eten en de andere gasten.

Receptie F: Met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en nootjes en chips Assortiment van 4 aperitiefglaasjes (samenstelling kan verschillen), een soepje en 2warme hapjes * eendenmousse met rode bessen en koornbloemblaadjes * luzerne met gerookte zalm, eitjes van vliegende vis in wasabi * mousse van krab met radijsscheutjes * preischeuten met tijgergarnalen en mini tomaat * mini soepje of een warm hapje * 2 warme hapjes.................. € 18,20 pp

Receptie E: Met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en nootjes en chips Assortiment van 4 aperitiefglaasjes: (samenstelling kan verschillen) * eendenmousse met rode bessen en koornbloemblaadjes * luzerne met gerookte zalm, eitjes van vliegende vis in wasabi * mousse van krab met radijsscheutjes * preischeuten met tijgergarnalen en mini tomaat

€ 15,30 pp

Receptie D : met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen, kaasjes, salami, rauwe groenten en nootjes en chips .............. € 14,40 pp


Alle volgende formules duren maximum 2 uur. Indien ze gevolgd worden door een maaltijd krijgt u een korting van € 4,00 per volwassene Er is dus een prijsverschil tussen zij die blijven om te eten en de andere gasten.

Receptie C: met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en diverse hapjes Diverse hapjes = buffet met 3 koude hapjes, rauwe groenten, chips, lepeltjes gevuld met vis- en vleesmousse, kaasjes en salamietjes. Er wordt ook nog rondgekomen met 3 warme hapjes per persoon

€ 18,20 pp

Receptie B: met Charmelieu en alle frisdranken en bieren naar believen en diverse hapjes Diverse hapjes = rauwe groenten, chips, lepeltjes gevuld met vis- en vleesmousse, kaasjes en salamietjes Er wordt ook nog rondgekomen met 3 warme hapjes per persoon.

€ 15,30 pp

Receptie A : met schuimwijn en andere dranken naar believen en nootjes en chips....

€ 13,80 pp


Free-flow receptieformule met 3 buffetjes en warme hapjes: Met deze formule hebben uw gasten ook een maaltijd genomen. All-in maaltijd-receptieformule van maximaal 3u30 Verbruik daarbuiten wordt extra gerekend Volgende dranken zijn inbegrepen: Schuimwijn en fruitsap en alle andere dranken ( geen sterke dranken, wel bieren en frisdranken) Tijdens aperitief staan op de tafels potjes met pandalusgarnalen en cocktailsaus Er wordt ook rondgekomen met 5 warme hapjes per persoon Na een uurtje wordt aangevangen met de buffetjes (alle drie de buffetten zijn inbegrepen): Buffetje no 1:

Mini broodjes Gekookte ham Gerookte ham en Vleespastei Tomatenroomsoep

Buffetje no 2: Kaasbuffetje: Chaumes Blauwschimmelkaas (vb Castella) Munster (= pikant) Belegen hoevekaas (vb Sparkin) Brie Maredsous Stokbrood Boter Versierd met druiven en vijgen Buffetje no 3:

Koffie Javanais Speculoostaart

(Naarmate de groep vergroot kan een derde soort dessert gezet worden) Prijs per persoon : € 35,00 U kunt buffet 1 uitbreiden met gerookte zalm en krabsalade voor € 5,00 pp * In deze recepties wordt Charmelieu geserveerd, een soort zachte schuimwijn uit Duitsland. Indien u Schuimwijn Brut wenst, wordt een supplement van € 1,60 pp aangerekend. Voor Cava geldt een toeslag van € 3,25 pp. Voor champagne € 7,00pp. .

X Koude voorgerechten ½ kreeft “en belle vue” ...................................................................... € 16,00 Lauw slaatje van langoustinestaartjes gefruit in twee soorten olie .... € 13,00 Verse ganzenleverpastei met Xeresgelei .......................................... € 13,00 Kleurrijk slaatje met gerookte eendenborst ....................................... € 12,00 Salade van verse grijze gepelde garnalen ........................................ € 12,00 Lauw slaatje met scampi, gerookte zalm en champignons ................ € 10,30 Gerookte zalm, gerookt volgens de regels van de kunst .................. € 10,30 Meloen met parmaham ....................................................................€ 10,30 Gemarineerde zalm met dille en een rivierkreeftje ...........................€ 10,30 Zomers slaatje met gebakken kippereepjes, verrijkt met kalfszwezeriken..€ 13,30 Frivool slaatje van gerookte zalm, noordse garnalen en gepocheerde zalm € 10,30 Zomers slaatje met gebakken kippereepjes ......................................€ 10,30 Bordje met pandalusgarnalen en cocktailsaus ................................ € 10,30 Gegarneerde vispastei ......................................................................€ 10,30 Tomaat-mozzarella .......................................................................... € 10,30 Gepocheerde zalm op frivool slaatje met cocktailsaus ......................€ 10,30 Duo van gerookte en gepocheerde zalm........................................... € 10,30

De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en andere drank als forfait, per persoon: Bio wijnen ........................................................................................... € 2,50 Aangepaste huiswijn en andere drank als forfait, extra per persoon: . € 1,50

€ 3,00

XI Soepen Er is steeds 1 broodje inbegrepen Schaaldierenroomsoep ..................................................................... € 9,50 Noordzeeketeltje ............................................................................... € 9,50 Romig groentesoepje , geparfumeerd met gerookte kipperfilets........ € 9,50 Ossenstaartsoep ............................................................................... € 9,50 Komkommerroomsoep * .................................................................... € 7,00 Aspergeroomsoep met koornbloemblaadjes * ................................... € 5,00 Aalsterse soep met toostje onder kaas (= ajuinsoep) *...................... € 5,00 Pompoensoep (sept. okt. nov.) * ....................................................... € 5,00 Kervelroomsoep * ............................................................................. € 5,00 Preiroomsoep * ................................................................................. € 5,00 Selderroomsoep * ............................................................................. € 5,00 Tomatenroomsoep * ......................................................................... € 5,00 Champignonroomsoep * ................................................................... € 5,00 Preisoep met kip ............................................................................... € 5,00 Wortelsoep * ..................................................................................... € 5,00 Agnes-sorel roomsoep ....................................................................... € 5,00

* = geschikt voor vegetariërs

Alleen de beste vis wordt geselecteerd voor onze gerechten !!! XII Warme voorgerechten Alle hiernavolgende visgerechten zijn 99,99% zonder graten ! Scampi "maison" (in kreeftesaus met kerrie) ................................... € 12,00 Gevarieerd slaatje met gebakken kalfszwezeriken en champignons .................................................... € 12,00 Met zalm gevulde tongfilets in gekruide roomsaus ......................... € 12,00 Schelp met zalm-tong-scampi, fijne groenten onder korstgebak ..... € 12,00 Visrijk sloepje in garnalenroomsaus ................................................ € 12,00 Schelp met zalm-victoria-garnalen en fijne groenten .......................€ 12,00 Groenlandse heilbotfilet in kreeftenroomsaus en een rivierkreeftje..€ 10,30 Duo van groenlandse heilbot en scampi met een snuifje saffraan ... € 10,30 Witte zalmfilet in gekruide roomsaus of in kreeftenroomsaus ..........€ 10,30 Bladerdeeggebakje gevuld met kip (supplement kalfszwezeriken € 3,00) ......€ 10,30 Victoriabaarsfilet in preiroomsaus ................................................... € 10,30 Witte zalmfilet met een licht mosterdsausje en gefruite prei ............ € 10,30 Schelpje met noordzeevis en fijne groenten .................................... € 10,30 Gepocheerde verse roze zalm met bieslooksaus ............................€ 10,30 Quiche met vulling naar keuze (vlees-vis) .......................................€ 10,30 Gevulde aardappel met noordzeevis en lauwe grijze garnalen ....... € 10,30 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en andere drank als forfait, per persoon: Bio wijnen ........................................................................................... € 2,50 Aangepaste huiswijn en andere drank als forfait, extra per persoon: . € 1,50

€ 3,00

Onze visleverancier moet aan de strengste eisen voldoen !!

XIII Visgerechten als hoofdschotel

De visgerechten zijn steeds voorzien van puree, rijst of frietjes. Alle visgerechten zijn 99,99% zonder graten. De gerechten waarbij *** staat zijn naar believen, voor de andere is er één ruime portie vis. De aardappelbereiding en de groenten zijn altijd naar believen. Nieuw: Suggestie: trio van puree (vervangt aardappelbereiding en groenten) De drie soorten puree zijn : aardappelpuree, broccolipuree en wortelpuree.

Jumbo mosselen naar believen........................................ dagprijs + € 30,00 Gepocheerde zeetong met seizoengarnituur 3/kg ............................ € 31,00 Tongreepjes in romige prei .............................................................. € 31,00 Zeetong "maison" = met kreeftensausje en kerrie ............................ € 31,00 Drieluik van vis roze zalm, groenlandse heilbot en tongfilet in kreeftroom € 26,50 Groenlandse heilbotfilet in kreeftenroomsaus met groenten*** ........ € 23,80 Witte zalmfilet in gekruide roomsaus***............................................ € 20,50 Victoriabaarsfilet in preiroomsaus*** ................................................ € 20,50 Gepocheerde zalm *** ..................................................................... € 20,50

De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en andere drank als forfait, extra pp : € 6,70 Bio wijnen extra pp : ........................................................................... € 4,80 Aangepaste huiswijn en andere drank als forfait, extra per persoon: € 2,80 Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 % !

Let op: Indien alleen een hoofdschotel wordt genomen zonder voorgerecht noch soep dan wordt er een supplement van 3,30 pp gerekend. Deze toeslag geldt niet voor mosselen en tong.

Alleen vers en veilig vlees komt bij ons in aanmerking voor verwerking. XIV Vleesgerechten als hoofdschotel Er wordt rondgekomen tot iedereen voldoende heeft, tenzij anders vermeld. De aardappelbereiding en de groenten zijn altijd naar believen. Er is ook steeds een passende garnituur inbegrepen, u kunt zelf zonder probleem uw combinatie bepalen. Uiteraard verlenen wij u graag advies. Sausen: Archiduc champignonroomsaus, pepersaus, rode wijnsaus, mosterdsaus, jagerssaus, sinaasappelsaus, romige portosaus, enz..... . Aardappelen: Gekookte aardappelen, frietjes, kroketten, aardappelen in de pel, gevulde aardappelen, gratin dauphinois. Groenten: Een boeket van 4 warme groenten, fruit of trio van puree Filet pur ........................................................................................... € 26,50 Buffet met côte à l’os, 3 sausen en roerbakgroenten ....................... € 23,00 Lamsfilet of kalfsgebraad ................................................................. € 26,50 Roastbeef ....................................................................................... € 23,00 Variatie van vlees roastbeef, varkensfilet en lamsnootjes ............... € 23,00 Varkenshaasjes ............................................................................... € 21,00 Gelardeerd varkensgebraad ............................................................ € 20,50 Varkensgebraad met zachte pepersaus ........................................... € 20,50 Varkensgebraad op grootmoeders wijze .......................................... € 20,50 Varkensgebraad “blackwell” ............................................................. € 20,50 Varkensgebraad met mosterd en look.............................................. € 20,50 Varkensgebraad met fijne groentesaus ............................................ € 20,50 Varkensgebraad "bordelaise" ........................................................... € 20,50 Varkensgebraad met fijne kruiden.................................................... € 20,50 Duivelsgebraad met mosterdsaus .................................................... € 20,50 Ardeens gebraad met jagerssaus .................................................... € 20,50 Kasselrib met champignonroomsaus ............................................... € 20,50 Ribbetjes 1 portie met 7 groenten en aardappel in de pel ..............€ 20,50 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en andere drank als forfait, extra pp : € 6,70 Bio wijnen extra pp : ........................................................................... € 4,80 Aangepaste huiswijn en andere drank als forfait, extra per persoon: € 2,80 Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 % ! Let op: Indien alleen een hoofdschotel wordt genomen zonder voorgerecht noch soep dan wordt er een supplement van 3,30 pp gerekend. Deze toeslag geldt niet voor ribbetjes.

XV Gevogelte als hoofdschotel Er wordt rondgekomen tot iedereen voldoende heeft, tenzij anders vermeld. Er is ook steeds een passende garnituur inbegrepen De aardappelbereiding en de groenten zijn altijd naar believen. Suggestie: trio van puree (zie details bij XIII vis als hoofdschotel)

Eendenborstfilet met sinaasappelsaus, appeltjes en kroketten ...... € 26,50 Kalkoen verrijkt met verse kreeft, tomaat ratatouille ...................... € 26,50 Parelhoen met sinaasappelsaus en mandarijntjes ......................... € 20,50 Kippenfilet met grijze garnalen en kreeftensaus ............................. € 23,00 Kalkoenfilet met saus en groenten naar keuze en kroketten .......... € 20,50 Kippenfilet met fijne groentesaus ................................................... € 20,50 Kippenfilet met champignonroomsaus ........................................... € 20,50 Kip aan het spit 1 portie met frietjes en salade ...............................€ 17,20 De Kaapse leeuw Chenin blanc (wit) en andere drank als forfait, extra pp : € 6,70 Bio wijnen extra pp : ........................................................................... € 4,80 Aangepaste huiswijn en andere drank als forfait, extra per persoon: € 2,80 Indien uw feest cash betaald wordt en op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 % ! Let op: Indien alleen een hoofdschotel wordt genomen zonder voorgerecht noch soep dan wordt er een supplement van 3,30 pp gerekend. Deze toeslag geldt niet voor kip aan ’t spit.

Voor onze vegetarische klanten: - Voor onze vegetarische klanten bereiden wij graag een aparte schotel. Wij vragen wel met aandrang om op voorhand te melden als er vegetariërs zijn. Zij eten mee aan de prijs van de rest van de groep.

Mensen met een speciaal dieet: Wij houden rekening met speciale wensen van mensen die een dieet volgen, maar alleen indien op voorhand gemeld.

Halal Halal bereidingen kunnen ook, uitgevoerd onder toezicht van een moslim.

XVI Barbecue U kunt ook enkele barbecueformules bij ons bestellen. Barbecue 1 (alleen vis of combinatie vlees en vis) Kies in totaal 5 soorten uit de onderstaande lijst. De kinderen bekomen 3 soorten. Vis: - Brochette met 4 gepelde scampi pp (16/20) - Stukje zalm en papillotte - Stukje victoriabaarsfilet met fijne kruiden en papillotte - Forel met fijne groenten en papillotte - Witte zalm in een jasje van ham Vlees: - Worst - Kippenboutjes - Gemarineerde kotelet - Lamskoteletjes - Varkensbrochet - Kasselrib - of elke andere soort uit barbecue 2 - Groenten, sausen, aardappelen alles voor € 28,50 per persoon


Let op: indien slecht weer (vanaf 5 Beaufort of bij hevige neerslag) kunnen wij beslissen om het vlees te bakken in de keuken binnen. We doen er echter alles aan om de barbecue buiten te laten doorgaan.

Barbecue 2 (alleen vlees) Kies 5 soorten uit de onderstaande lijst. - Ribbetjes ...................................................................... 1 per persoon - Worst ........................................................................... 1 per persoon - Kippenboutjes .............................................................. 1 per persoon - Gemarineerde kotelet of lamskoteletjes - Varkensbrochet of kasselrib

voor iedereen hetzelfde

voor iedereen hetzelfde

1 per volwassene

................. 1 per volwassene

- Groenten, sausen, aardappelen alles voor € 27,20 per persoon

Let op: indien slecht weer (vanaf 5 Beaufort of bij hevige neerslag) kunnen wij beslissen om het vlees te bakken in de keuken binnen. We doen er echter alles aan om de barbecue buiten te laten doorgaan.


Als de barbecue doorgaat bij u thuis, voorzie dan: 1) een overdekte plaats om te bakken in geval van regen. 2) een plaats om de uitgebrande houtskool te deponeren 3) Een tafel om de groenten te plaatsen en enkele tafels voor de kok.

XVII Kindergerechten tot 12 jaar Kinderen tot 12 jaar eten aan een verminderde prijs. Zij eten bij voorkeur de menu van de ouders mee. 0 t.e.m. 2 jaar : gratis 3 t.e.m. 5 jaar : 1/3 van de prijs 6 t.e.m. 11 jaar : 1/2 van de prijs

Op de drie gerechten hieronder wordt echter geen extra kinderkorting meer toegekend! De aardappelbereiding is bij voorkeur dezelfde van de volwassenen. Soepje (idem volwassenen) ........................................................... € 2,00

Gebakken kippenbout met appelmoes ........................................... € 9,00 Hamburger ..................................................................................... € 9,00 Balletjes in tomatensaus (ambachtelijk).......................................... € 9,00 Frikandel met frietjes ...................................................................... € 9,00

Cornet

..................................................................................... € 3,00

U kunt ook een kindermenu nemen: Aperitief: fruitsapje met chips *** Soepje (idem volwassenen, zonder soep -1,50 euro) *** Eén van de bovenstaande hoofdschotels met een frisdrankje naar keuze (Alle kinderen nemen dezelfde hoofdschotel) *** Cornet 0 t.e.m. 2 jaar : gratis 3 t.e.m. 5 jaar : € 12,00 6 t.e.m. 11 jaar : € 18,00

XVIII Buffet , belegde broodjes en koffietafels U kunt ook een koud buffet nemen als hoofdschotel. Er zijn steeds groenten voorzien, koude aardappelen of aardappel in de pel en de schotels worden versierd met fruit. Ook de sausjes zijn inbegrepen.

Nieuw: Stel nu zelf uw koud buffet samen! Afhankelijk van de soort ingrediënten die u kiest, verandert de prijs van het buffet. U mag elk ingrediënt meermaals aanduiden als u graag van iets een grotere portie heeft . Wij stellen voor om 12 ingrediënten te kiezen, voor een evenwichtig buffet. Meer of minder mag ook, het gewicht per persoon, per portie blijft steeds gelijk. Meer info: ongeacht of u veel of weinig ingrediënten aanduidt, u bekomt steeds een even grote portie per persoon. Dus hoe meer ingrediënten u selecteert, hoe kleiner de hoeveelheid per soort op het buffet wordt. Indien niet duidelijk, bel of mail ons voor meer info. 0475/618058 of [email protected].

Buffet “zoals bij de koning” aan € 31,00 per persoon. Deze prijs geldt indien u uitsluitend uit volgende vlees- en viswaren kiest.

tonijnsla koolvis pandalusgarnalen américain préparé salami hennepot hoofdvlees hespenworst gerookte bacon makreel met peper

vispastei tomaat gevuld met krabsla haring met dille varkensgebraad gekookte achterham vleespastei stukjes kippenbout gepocheerde zalm gepocheerde forel


Buffet “zoals bij de keizer” aan € 38,00 per persoon. Deze prijs geldt indien u ook één of meerdere van de volgende ingrediënten wenst. U mag ook zaken van het vorige buffet (koning) selecteren. tomaat gevuld met grijze garnalen gerookte zalm parmaham langoustines 1 pp gebakken scampi's 2 pp rosbief kabeljauw gerookte heilbot gerookte forelfilet Buffet “zoals in de hemel” aan € 41,50 per persoon Deze prijs geldt indien u ook één of meerdere van de volgende ingrediënten wenst. U mag ook zaken van de 2 vorige buffetten (koning en keizer) selecteren. foie gras oesters 2pp kreeft Frietjes zijn steeds extra te betalen en kosten € 2,50 per persoon.


Belegde broodjes zijn ook verkrijgbaar en de prijs hangt af van het beleg. Deze prijs is alleen geldig bij een avondfeest. Het betreft hier halve, gegarneerde broodjes. Belegd met: parmaham .................................................................... € 4,30 grijze garnalen ............................................................. € 4,30 gerookte zalm .............................................................. € 2,80 zalmsalade ................................................................... € 2,80 gerookte ham ............................................................... € 2,80 vissla ............................................................................ € 2,80 kaas ............................................................................. € 2,00 gekookte ham .............................................................. € 2,00 américain préparé ........................................................ € 2,00 krabsla ......................................................................... € 2,00 kipsla............................................................................ € 2,00

XIX De groenten Bij de hoofdschotels zijn steeds 4 warme groenten inbegrepen of een zestal koude. Warme groenten keuze uit: Worteltjes, erwtjes, boontjes*, bloemkool, broccoli, champignons, asperges, witloof, zilveruitjes in rode wijn, tomaat ratatouille enz… * boontjes in spek gewikkeld suppl. € 0,60 pp * boontjes aangestoofd met spek en/of ui geen toeslag. * peer in witte wijn suppl. € 1,20 pp Indien u geen voorkeur heeft, dan maken wij graag een keuze voor u. Assortiment koude groenten “klassiek”: Sla, tomaat, komkommer, mais, bloemkool, geraspte wortel, eventueel radijsjes Assortiment koude groenten “modern”: Sla, gedroogde tomaat in olie, kwarteleieren (1/2)pp, geraspte wortel, mais, bloemkool, vinaigrette, komkommer Suggestie: trio van puree (vervangt aardappelbereiding en groenten) De drie soorten puree zijn : aardappelpuree, broccolipuree en wortelpuree. Ook mogelijk zijn roerbakgroenten dit is een mengeling van bloemkool, boontjes, broccoli, wortelen. Geen afwijking mogelijk. Of eventueel gewokte groenten. Dit zijn mange-touts, babymais, mini shi takes, paprika, oesterzwammen, broccoli, wortelen, sojascheuten. Ook hier is geen afwijking mogelijk.

XX Nagerechten en koffie

Uitgebreid dessertbuffet met: vers fruit, verschillende soorten sorbet, chocolademousse, variatie van gebak miserable, javanais, appeltaart, mini éclair, speculoostaart, bavarois, roomijs. ................................................................................................... € 9,50 De samenstelling van het buffet kan verschillen, naargelang de grootte van de groep

Indien u alleen dessertbuffet neemt en geen maaltijd: .......................... € 15,70

Koffie met koekjes.............................................................................. € 4,65 Koffie 3 X bediend.............................................................................. € 3,75 Pralines 2 p.p. .................................................................................... € 1,00 Assortiment van koekjes bij de koffie ................................................. € 0,90 Koffie met pralines ............................................................................. € 4,75

Dame blanche.................................................................................... € 3,90 Warme peer met mandarijnsaus en bladerdeegkrokantjes................. € 3,90 IJstaart ambachtelijk, speciale vorm, smaak naar keuze .................... € 5,90 lam, zwanen, huis enz.. . Met foto suppl. € 15 per foto (min 20 pers). Speciale garnituren worden ook extra aangerekend (+- 10 euro/stuk) Waaier van nagerechten (zeer royaal bord met gebak, ijs, chocomousse, fruit)....... € 6,50 Coupe met aardbeien en verse slagroom in seizoen ........................ € 3,90 Coupe met vers fruit en verse slagroom............................................. € 3,90 Mini dessertbordje met ijs, chocomousse (wit en bruin) en mini éclair € 4,50 Koffie met koekjes.............................................................................. € 4,65 Aardbeiensoepje met sinaasappel in seizoen .................................... € 3,90 Gebak keuze uit:

- frambozentaart.................................................. € 5,75 - bananentaart..................................................... € 5,75 - chocolademoussetaart; minstens 1 week op voorhand te bestellen .......................................................... € 5.75 - fruitgebakje ....................................................... € 5,75 - biscuit crème fraiche met coulis ........................ € 3,90 - progres ............................................................. € 5,75 - warme appeltaart met een bolletje ijs ................ € 3,90

Foto op de taart = suppl. € 0,70 per stuk taart en € 10,00 per foto Indust. ijslam vanille-mokka of ijstaart vanille-praliné ......................... € 3,90 Sabayon met rood fruit ....................................................................... € 3,90 Trio van gebak met advocaatcoulis. ................................................... € 6,00 Kies zelf drie soorten uit: Passie, tiramisu, chocoladebavarois, javanais, miserable, peer-caramel, frambozenbavarois.

Koffie 3 X bediend.............................................................................. € 3,75 Pralines 2 p.p. .................................................................................... € 1,00 Assortiment van koekjes bij de koffie ................................................. € 0,90

XXI Traiteurdienst met bediening bij u thuis of op een locatie naar uw keuze Wij verzorgen uw maaltijd tot in de puntjes op om het even welke locatie. De prijs is dezelfde van de prijs op onze kaart maar al het extra materiaal voor keuken en zaal (borden, vuren, bestekken, frituur enz….) wordt gehuurd en ter plaatse gebracht door een gespecialiseerde firma die dit apart en extra factureert aan u, de klant. De prijs van dit laatste varieert, al naar gelang uw menu en uw aantal gasten, van ongeveer € 7,00 tot ongeveer € 16,00 exclusief btw (21%) per persoon.

Serveren van uw drank na de maaltijd: prijs = 35% van de forfait drankprijs, zie punt VIII. Vanaf een bepaald uur wordt een vaste toeslag berekend per begonnen uur, analoog aan punt 8 van de verkoopsvoorwaarden.

Zijn er nog vragen of is er iets niet duidelijk ? Contacteer ons dan meteen !

Algemene verkoopsvoorwaarden: 1) Onze facturen zijn contant te betalen bij levering van de goederen. Bijgevolg zal in geval van laattijdige betaling van rechtswege en zonder voorafgaande ingebrekestelling een intrest aangerekend worden van 12% per jaar op de bedragen, verschuldigd acht dagen na de vervaldag van de facturen. Tevens zal bij gebrek aan betaling na aanmaning bij gewone brief, het verschuldigde bedrag van rechtswege verhoogd worden met een forfaitaire vergoeding van 12 % met een minimum van € 50 voor bijkomende administratieve kosten, debiteurenbewaking en commerciële stoornissen. Wij behouden ons het recht voor op elk moment de leveringen te staken. Elke klacht over de kwaliteit van de geleverde goederen moet uiterlijk 24 uur na de levering worden overgemaakt. Klachten in verband met facturatie kunnen slechts in aanmerking worden genomen zo zij binnen de acht dagen na ontvangst van de goederen bij aangetekende brief worden meegedeeld. In geval van betwisting zijn uitsluitend de rechtbanken van Kortrijk bevoegd. De leveringen geschieden op risico van de bestemmeling. Er wordt uitdrukkelijk overeengekomen dat de klant door het plaatsen van een bestelling onze algemene verkoopsvoorwaarden erkent. Elke wijziging hieraan moet voorafgaandelijk in een schriftelijk akkoord worden vastgelegd. 2) Annulatie dient schriftelijk en gedateerd te geschieden. In geval van annulatie minder dan 60 dagen voor de activiteit blijft het voorschot eigendom van het Katelijnenhof. Voor annulatie minder dan 10 dagen voor de activiteit is de klant in alle gevallen verplicht 35 % van de reservatie waarde van de gehele manifestatie te vergoeden. Bij annulatie minder dan 5 dagen voor de activiteit is de klant in alle gevallen verplicht de reservatie waarde van de gehele manifestatie te vergoeden. 3) Iedere levering van dranken, voedingswaren of diensten in de zalen is uitsluitend voorbehouden aan het Katelijnenhof, tenzij er een andere schriftelijke overeenkomst is. 4) De klant is eraan gehouden voor iedere dansavond met groot orkest een aanvraag tot toelating in te dienen bij SABAM, Rijselsestraat 51, 8500 Kortrijk, Tel : 056/210738 en alle kosten voortvloeiend uit deze aanvraag te dragen. Voor een gewone disc-jockey betalen wij jaarlijks een vaste bijdrage. Het verbruik (drank en voeding) van de DJ is ten laste van de klant. Gelet op de nieuwe geluidsnormen, van kracht op 01/01/2013, moet de klant de DJ of elke andere persoon of toestel dat geluid produceert verplichten zich aan deze normen te houden. De toelating voor onze zaal is – maximaal geluidsniveau > 85 dB(A) LAeq,15min en ≤ 95 dB(A) LAeq,15min. Dis is ruim voldoende. Alle boetes ten gevolge een overschrijding van deze voorwaarde zijn ten laste van de klant. Er wordt een professionele houding van elke DJ of geluidstechnicus verwacht. 5) Alle door de klant meegebrachte materiaal dient door de klant te worden verzekerd en direct na het beëindigen van de manifestatie te worden verwijderd uit de zaal. Het Katelijnenhof behoudt het recht de leverancier te aanvaarden en voorschriften te geven om de lokalen ongeschonden te behouden. Het is strikt verboden om versieringen aan de muren of plafonds te bevestigen met duimspijkers of kleefband ! Bij beschadigingen van een deel van de muur wordt het geheel als beschadigd beschouwd. 6) Het gebruik van de zaal is strikt beperkt tot de in deze overeenkomst vastgestelde functie. Iedere wijziging in de voorheen verklaarde bestemming brengt automatisch het recht tot prijsherziening met zich mee. 7) Het gebruik van de zaal is gratis van zodra het verbruik hoger ligt dan € 850. Indien het verbruik lager ligt dan wordt de helft van het verschil tussen het verbruik en deze € 850 als huur aangerekend. Indien uw feest cash betaald wordt op de dag zelf dan krijgt u een korting van 2 % op de gehele factuur. Voor traiteurdienst gelden andere kortingsregels. 8) Op vrijdag- en zaterdagnacht en zondagnacht in geval van een avondfeest sluit de zaal, overeenkomstig het politiereglement, om 03 uur. Indien de klant dit wenst kan een afwijking bekomen worden op dit reglement mits het betalen van € 85 (btw incl.) per begonnen uur. De klant heeft tijd tot 02u30 om te beslissen of hij van deze afwijking wenst gebruik te maken of niet. Indien de klant akkoord gaat deze toeslag te betalen zal het Katelijnenhof onmiddellijk een aanvraag doen bij de lokale politie. In het andere geval worden vanaf 02u45 geen dranken meer bediend en sluiten om 03u00 de deuren. Voor de andere dagen gelden andere tarieven. Op een zaterdag- en zondagmiddagfeest sluit de zaal om 18u30. Indien u wenst langer te blijven wordt per begonnen uur eveneens een toeslag van € 85,00 (btw incl.) aangerekend. 9) De klant is verantwoordelijk voor de goede orde in en rond de feestzaal. Schade veroorzaakt door een der aanwezigen kan verhaald worden op deze persoon maar als deze om gelijk welke reden de schade niet kan vergoeden (vb: te weinig financiële middelen of de veroorzaker is onbekend) kan deze schade eveneens ondeelbaar worden verhaald op de klant , zijnde de persoon die het feest heeft besteld. VB: per gebroken tulpje aan de lusters van de grote zaal wordt 25 euro aangerekend. Deze lijst is geldig onder voorbehoud van wijzigingen en typfouten.

Onze specialiteit: elk privaat feest van 20 tot 140 personen. - Alle feestmaaltijden met all-in service. - Recepties met all-in service

Recommend Documents