PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP IKAN HIAS (Studi Kasus di Kelompok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu, Kecamatan Pasar Minggu, Kotamadya Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta)
Oleh : Riana Handayani
C04495026
SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Melnperoleh Gelar Sarjana pada Fakultas Perikanan dan Iln~uKelautan
PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI PEIUKANAN FAKULTAS PERII
p fi E\C
gang menunbukkan [autan ( M M ~ U ~ agar ~ U J kamu I bapat memahpn "Dan ~ia-[ah, ban'pabanga ba ing gang segar &an), ban kamu mengelwtrkan bari [axtan itu perhiasan gang kamu p aij ban supaga kamu mencan' keuntungan bari karunia- pa, ban kamu melibat 6ahteva herlagar pabangal ban supaga kamu m e n m i (keuntunganI ban hpruniaNga, ban supaga /@mu hersguku~ (AM~ a h 14)" k
1
~<~persembabkan b v a keci ini se6agai tanba kasib lldn haktiku paba ~ a p a ban k amah tevcinta gang selalu berusaba ban Levbola bemi keLer(msi[an putra-putringa, ban k&d&.i tercinta ( A ~ uabikku ), tercinta (Dini), serta seseovang gang kelak menbampingiku.
RINGKASAN RIANA HANDAYANI (C04495026). Preferensi Konsumen Terhadap Ikan Hias (Studi Kasus di Kelompok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu, Kecamatan Pasar Minggu, Kotamadya Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta). Dengan Komisi Pembimbing Popong Nurhayati (Ketua) dan Lusi Pausia (Anggota). --
Indonesia sebagai negara kepulauan ~nenliliki17.508 pulau dengall luas laut sekitar 5,s juta k111 dan panjang pantai 81.000 k111 ~ne~lgandung potensi su~nberdaya ikau yang sangat besar dan beraneka ragam. Besarnya potensi su~nberdayaperilcanan laut Indonesia diperkiraka~lsebesar 6,7 juta toll per tahun yang terdiri dari potensi perairan nusantara sebesar 4,4 juta toll dan Zoua Ekono~niEksklusif Indonesia sebesal. 2,3 juta ton (Subolco, 1996). Usaha budidaya air tawar ~nerupakansalah satu atternatif untuk ~nenillgkatkan produksi perikanan. Salah satu usaha bt~didayaair tawar yang cukup besax potensillya adalah usaha budidaya ikan hias air tawar. Pe~nasara~l merupakan bentuk kegiatan yang menunjang penya~npaianikan hias tersebut ke tangan konsumen. Alternatif lembaga pelnasaran yang ada adalah kelo~npokpedagang ikan hias. Salah satu kelolnpok pedagang ikan hias di Jakarta yang menyediakan berbagai jenis ikan hias, kllususnya ikan hias air tawar adalah Kelo~npokPedagang Ikan Hias Pasar Minggu. Preferelxi konsu~nenterhadap ikan hias di Kelolnpok Pedagaug Ikan Hias Pasar Minggu ~nerupakaninformasi penting bagi para pedagang dalam kelompok tersebut khususnya dan juga bagi produsell ikan hias pada umullulya dalaln me~nbuat suatu strategi pelnasaran nantinya.
Per~nasalahanyang dapat dirlunuskan diantaranya : (1) bagairnana ganbaran umum konsumen ikan hias, seperti usia, jenis kelarnin, tempat tinggal dan lain-lain; (2) bagaimana karakteristik pembelian konsumen menurut jenis ikan hias yang dibeli
dan (3) bagainlana preferensi konsumen terhadap ikan hias di Kelonlpok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu. Berdasarkan runtusan perntasalahan di atas, ~nakatujuan dari penelitian ini adalah (1) mengetahui gambaran umuln konsumen ikan hias, (2) mengetahui karakteristik penlbelian konsunlen ~nenurutjenis ikan hias yang dibeli, (3) nlengetahui preferensi konsumen terltadap ikan hias di Kelonlpok Pedagang Ikan
I-Iias Pasar Minggu. Penelitian ini dilakukan di Pasar Minggu, Kotanladya Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta dan dilaksanakan selama kurang lebih 3 (tiga) bulan, ditnulai pada nlinggu ketiga bulan Mei santpai dengan nlinggu ketiga bulan Agustus Tahutt 1999. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Satuan kasus adalah pen~beli ikan hias di Kelornpok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu. Data yang dikumpulkan untuk menunjang penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh nlelalui wawancara langsung dengan pedagang pengecer di Kelompok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu, wawancara dengan konsumen (responden) dengan cara pengisian kuisioner dan wawancara dengan badan-badan instansi yang terkait dengan penelitian ini. Metode pengambilan responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah Accidental Sampling, yaitu responden langsung dipilih dari pe~nbeliikan hias yang
dite~nuidi Kelornpok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu dengan kriteria tertentu.
Analisis data yang diguakan adalah Analisis Koefisien Konkor"dansiKendall
W yang merupakan analisis statistika non parametrik deskriptif untuk data kualitatif. Analisis ini digunakan untuk melihat ada tidaknya asosiasi atau hubungan dari beberapa atribut ikan hias dengan preferensi konsumen ikan hias. Atribut ikan hias tersebut meliputi wama, corak, bentuk, ukuran dan harga. Uji Kendall dilakukan untuk mengetahui apakah ada kesesuaian perhatian yang diperoleh melalui analisis Koefisien Konkordansi Kendall dapat diterima atau tidalc. Sebagiau besar konsume11 ikan hias di Kelonlpok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu adalah pria (76,19%). Usia konsuinen sebagian besar berkisar antara 20-28 t a h u ~(34,92%). Jumlah anggota keluarga dari responden sebagian besar berkisar antara 3-5 orang (57,14%). Sebagian besar konsumen beragama Islam (88,89%). Hampir sebagian besar konsumen KPIH Pasar Minggu bertempat tinggal di daesah Pasar Minggu (73,02%). Pendidikan terakhir konsumen 53,97% adalah Perguruan Tinggi (PT). 49,21% bekerja sebagai pegawai swasta. Wilayah kerja atau belajar konsu~nen hampir selurulmya berlokasi di Jakarta (90,48%). Sekitar 58,73% konsumen berpenghasilan 2 Rp. 700.000,OO per bulannya. Jurnlah pembelian yang dilakukan oleh konsumen jenis mas koki, yaitu Mas Koki Tosa, Mas Koki Mutiara dan Mas Koki Penser umumnya sama. Na~nunberbeda dengan jenis ikan hias lainnya, yaitu ikan Oscar, Arowana Irian, Manvis dan Koi. Perbedaan ini disebabkab ole11 beberapa faktor antara lain harga dan selera konsumen beserta anggota keluarga. Rata-rata konsunlen memilil~ ukuran ikan hias yang
disesuaikan dengan ukuran akuariu~nyang ada di rurnah. Sebagian besar konsu~nen Mas Koi, Mas Koki Tosa, Oscar, Arowana Irian, Mas Koki Mutiara, Mas Koki Penser dan Manvis menyatakan tertarik untuk membeii ikan hias karena melillat fisiknya yang bagus, khosusnya warna d m bentukoya. Konsume~lmen~beliikan hias tergantung keinginan (mood), juga tergantung mati tidaknya peliharaan ikau hias tersebut di ~umah(membeli untuk mengganti yang lama). Kebiasaan tempat mernbeli konsu~nenMas Koki Tosa, Oscar, Mas Koki Mutiara, Mas Koki Petlser dan Manvis adalah di kios-kios ikan hias dan pedagang kaki lima. Untuk konsuuten Arowaua Irian dan ikan Mas Koi belun~pelnab men~beliikan hias di te~npatperjualan ikan hias lain selain di kios-kios ikan hias. Sebagian besar konsunlen ikan hias menempatkan warna sebagai perhatian pertama. Konsu~nenumumnya tertarik pada warna ikan hias yang diminatinya. Tetapi sebagian besar konsumen menyukai warna yang bewariasi, yaitu perpaduan antara wama-warna dasar dan keperakan. Untuk ko~lsunle~l ikan Mas Koki Mutiara, corak dan bentuk mene~npatiurutan perhatian peltanla. Tingkat perhatian berikutnya yaitu kedua, ketiga dan keempat cendernng be~variasiantara konsunlen jenis ikan hias yang satu dengan yang lainnya. Hal iui dikarenakan pandangan konsu~nenterhadap jenis ikan hias yang satu dengan yang laimnya berbeda-beda. Untuk tingkat perhatian terakhir yaitu kelima, sebagian besar konsu~nen ~nemilih harga. Berdasarkan wawancara dengan konsumen, harga tidaklah terlalu berpengaruh dala~nruembeli ikan hias.
Hasil analisis Koefisien Konkordansi Kendall menunjukkan adanya kesesuaian perhatian sebagian besar konsu~nenterhadap atribut ikan hias untuk masing-masing jenis ikan hias.
Judul Skripsi
:
Narna Mahasiswa
: Riana Handayani
Nomor Pokok
: C04495026
Program Studi
: Sosial Ekonomi Perikanan
Preferensi Konsumen Terhadap lkan Hias (Istudi Kasus di Kelompok Pedagang lkan Hias Pasar Minggu, Kecamatan Pasar Minggu, Kotamadya Jakarta Selatar~, Propinsi DKI Jakarta )
Disetujui :
I. KOMlSl PEMBIMBING,
Ir. Poponn Nurhayati, MM Ketua
Ir. Lusi IFausia, M."EC Anggota
-
II. FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN IPB,
Tanggal Lulus : 31 Januari 2000
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta, pada tanggal 13 September 1976, sebagai puteri ke-2 dari tiga bersaudara dari pasangau Bapak Sri Hartono dan Ibu Euis Murtikasari. Riwayat pendidikan formal yang pernah ditenlpuh sebelumnya adalah : TK Hang Tuah VII, Jakarta (lulus Tahun 1983) e
SD Hang Tuah N,Jakarta (lulus Tahun 1989)
.
SMP Negeri 161, Jakarta (lulus Tahun 1992)
o
SMA Negeri 47, Jakarta (lulus Tahun 1995) Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) pada Tahun 1995 melalui
jalur Undangan Seleksi Mahasiswa IPB (USMI). Selepas dari Tingkat Persiapan Bersaina (TPB), penulis diterima di Fakultas Perikariarl dari Ilmu Kelautan, Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan. Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, penulis melakukan penelitian masalah khusus di Kecamatan Pasar Minggu, Kotamadya Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta pada minggu ketiga bulan Mei salnpai dengan minggu ketiga bulan Agustus Tahun 1999 dengan judul "Preferensi Konsumen Terhadap Ikan Hias (Studi Kasus di Kelonlpok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu, Kecamatan Pasar Minggu, Kotamadya Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta)", dan dinyatakan lulus dalam ujian sidang pada tanggal 31 Januari 2000. Selalna kuliah di Fakultas Perikanan dan Illnu Kelautan, penulis aktif di organisasi Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Perikanan (HIMASEPA) dan pel~iahrnenjadi asisten pada mata ajaran Metode Kuantitatif untuk Bisnis (MKUB) Tahun ajaran 199912000.
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas limpahan ralmat dan karuniaNya sehingga penyusunan skripsi ini dapat diselesaikan. Skripsi ini rnerupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini berjudul "Preferensi Konsumen Terhadap Ikan Hias (Studi Kasus di Kelompok Pedagang Ikan Hias Pasar Minggu, Kecamatan Pasar Minggu, Kotamadya Jakarta Selatan, Propinsi DKI Jakarta)". Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, akan tetapi dengan segala keterbatasan tersebut, penulis berharap seinoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang mernerlukannya.
Bogor, Febluari 2000 Penulis
