Okopaniny. Téma: Půdoochranné technologie u kukuřice ODBORNÝ ČASOPIS PRO ROSTLINNOU PRODUKCI. Vliv fungicidního ošetření ve slunečnici

Úroda 1-2015

1-2015

ODBORNÝ ČASOPIS PRO ROSTLINNOU PRODUKCI

12

Půdoochranné technologie u kukuřice

28

Vliv fungicidního ošetření ve slunečnici

43

Téma: Proč by měly být konzumní brambory citlivou komoditou?

Okopaniny

60 Kč 2,40 €

ZASEJTE SVŮJ ÚSPĚCH

DKC 3623

FAO 280

…budoucnost špičkových špičkový ých vvýnosů ýnosů již dnes

Přednosti: Vysoce výkonný, středně raný, hybrid s výnosy na úrovni pozdních hybridů. DKC3623 excelentně překonává přísušky a rychle dozrává. Ideální pro pěstitele hospodařící v prostředí vysokých teplot a různorodých půdních podmínkách.

• • • •

Velmi vysoký výnos zrna na úrovni pozdnějších hybridů Rychlý počáteční růst a vývoj, výborná chladuvzdornost Excelentně překonává přísušky Rychle dozrávající hybrid

www.dekalb.cz

Editorial

Vážení čtenáři, Recenzovaný časopis pro rostlinnou produkci

Ročník LXIII Předplatné, distribuci a fakturaci zajišťuje pro ČR i SR oddělení distribuce modrá linka: 844 111 999 tel.: 277 001 600 e-mail: [email protected] [email protected] Cena za předplatné 720 Kč/28,80 € Sleva pro studenty 50 % zelená linka pro SR zdarma 800 042 206 (bez předvolby) Adresa redakce Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 e-mail: [email protected] Šéfredaktor Ing. David Bouma tel.: 277 001 627 mobil: 724 311 085 e-mail: [email protected] Redaktorky Ing. Barbora Venclová tel.: 277 001 628 mobil: 724 531 806 e-mail: [email protected] Ing. Jana Pančíková, Ph.D. mobil: 602 436 932 e-mail: [email protected] Inzerce Ing. Tomáš Pištínek tel.: 277 001 656 mobil: 602 378 575 e-mail: [email protected] Redakce neodpovídá za věcnou a jazykovou správnost inzerátů. Jazyková korektura Věra Dvorská, Věra Melicharová, Hana Gruntorádová Grafika Roman Matušek Ilona Frčková Úprava foto Jiří Kadlec Vedoucí grafik Jiří Hudec Redakční rada Prof. Ing. Jiří Balík, CSc. Doc. Ing. Petr Baranyk, CSc. Ing. Jaroslav Čepl, CSc. Ing. Miroslav Hochman Ing. Daniel Jurečka Ing. Jan Kazda, CSc. Ing. Jan Křováček, Ph.D. Ing. Zdeněk Kvíz Doc. Ing. Jan Mikulka, CSc. RNDr. Jan Nedělník, Ph.D. Ing. Radek Macháč, Ph.D. Ing. Petr Martinek, CSc. Ing. Milada Zimáková Prof. Ing. Josef Zimolka, CSc.

1

dovolte mi, abych Vám popřál do roku 2015 zdraví, osobní spokojenost a jen dobrá podnikatelská rozhodnutí. Rok 2014 byl rokem, kdy jsme si připomněli 25 let od sametové revoluce a od konce režimu, který se jednou nazýval komunistický, pak socialistický, také se budoval rozvinutý socialismus, ale po právu to byl režim nedemokratický a náš stát byl po roce 1968 vlastně soustátím Sovětského svazu. Vedle tohoto velkého výročí jsme my, jako vydavatelství, oslavili, tedy lépe řečeno, připomněli jsme si, výročí 20 let založení vydavatelství, které pro Vás dnes tento časopis vydává. Naše výročí není ničím mimořádným, 20 let své existence si v těchto letech připomínala většina nově vzniklých firem v naší zemi, včetně těch působících v zemědělství nebo kolem tohoto oboru. Po roce 1989 se nově objevovaly rodinné farmy, ale i transformované či privatizované zemědělské podniky. Vznikli mnozí výrobci a importéři zemědělské techniky a obchodníci s komoditami, nově vznikla privátní výzkumná pracoviště nebo se transformovala ta státní, tvořila se zájmová uskupení zemědělců nebo chovatelské či pěstitelské svazy, nově mělo naše zemědělství od zahraničních výrobců agrochemie nebo osiv to nejmodernější, co svět znal. Tolik toho bylo po roce 1989 nového a neměli bychom zapomenout, že bez listopadu 1989 by žádné nově nebylo. Televize v listopadu obsažně připomínaly a hodnotily, co se za tu dobu stalo, jak šel čas, a hlavně, co se nepovedlo. Nepovedlo se toho dost, to je nutné si přiznat. Mnoha lidem se ztratily úspory ve zkrachovalých bankách a kampeličkách, některým lidem podíly z kupónové privatizace, hodně státních nebo unijních peněz skončilo v soukromých kapsách nebo v „krabicích od vína“ a většina těch, co byli v listopadu 1989 na náměstích, si představovala zásadovější a státu lépe a pokorněji sloužící politické reprezentace. Ale nechci házet všechny a všechno do jednoho pytle, protože, a to chci říci hlavně, určitě se toho za těch 25 let daleko více povedlo, než nepovedlo, a to nejen v našem oboru. V zemědělství proběhla bolestná vypořádávání a vydávání majetkových podílů oprávněných a povinných osob z první poloviny 90. let, pak přišlo dlouhé „bezdotační“ období přelomu 90. let a nového milénia doprovázené nízkými výkupními cenami zemědělských komodit. Celá ta veliká strukturální proměna našeho zemědělství vyústila v situaci, kdy na tom zemědělství jako celek ekonomicky špatně není a každý je svým pánem na svém statku nebo ve svém podniku. Naše vydavatelství za 20 let existence neprošlo o nic snadnější cestou. Na začátku jsme oproti konkurenci neměli ani zavedený titul, ani dotace či spousty placené inzerce od tehdejšího ministerstva zemědělství jako jiní. Přesto se nám podařilo se svým prvním titulem, měsíčníkem Farmář, a následně týdeníkem Zemědělské listy na trhu zemědělských časopisů prorazit a poté, kdy naše tehdejší zahraniční konkurence neměla zájem se věnovat malému českému trhu, jejich časopisy převzít a seskupit je v jednom životaschopném českém zemědělském vydavatelství. Paralela s naším zemědělstvím více než podobná. Zemědělské časopisy vydavatelství Profi Press s. r. o. jsou a budou s osudem našeho zemědělství nadále úzce propojené a jsme připraveni sdílet s ním jeho radosti i strasti i v roce 2015. Vše dobré v roce 2015 Váš Martin Sedláček, ředitel vydavatelství Profi Press s. r. o.

Časopis Úroda na internetu: www.uroda.cz

Tisk H.R.G. spol. s r. o. Vydává Profi Press s. r. o. Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 Vychází jednou za měsíc Cena jednotlivého výtisku 60 Kč/2,40 €

Redakční uzávěrka 26. 11. 2014 ISSN 0139–6013 MK ČR E608

www.profipress.cz

Oprava V Úrodě číslo 11/2014 se stala nedopatřením chyba. V článku „Současnost a budoucnost biopaliv nejen pro zemědělce“ na straně 41 autor uvádí, že biopalivo E85 je lihobenzínová směs tvořená z 85 % benzínem BA95 a z 15 % bioetanolem. Správně je, že palivo E85 tvoří 85 % bioetanolu a 15 % Naturalu 95.

3

1/2015

†

Obsah

Reportáž Řepka loni zlomila výnosový rekord (J. Pančíková) .......................................................................................... 6

Jak to vidím já Mají tuzemské brambory dostatečnou kvalitu – ano, nebo ne? (J. Čepl, D. Bouma) ................................... 8

Obilniny Půdoochranné technologie u kukuřice (J. Srbek a kol.) ................................................................................. 10

36

 Mezinárodní srovnání ekonomiky pěstování pšenice v letech 2010–2012 (B. Janotová, J. Boudný) ... 18 Zhutnenie pôdy a výkonnosť plodín v konvenčnej technológii (Š. Žák) ....................................................... 25

Olejniny Vliv fungicidního ošetření na choroby a výnos ve slunečnici (V. Lasák) ....................................................... 28

 Vliv induktorů rezistence na zdravotní stav řepky a obsah glukosinolátů (E. Plachká a kol.) .............. 36 Téma: Okopaniny Proč by měly být konzumní brambory citlivou komoditou? (M. Čížek, B. Vokál) ....................................... 43

48

Háďátko řepné od A až po Ř (L. Rytina) ........................................................................................................... 48 Registrované odrůdy brambor 2014 (V. Čermák) ............................................................................................ 50 Vliv organického granulátu z mořských řas na pěstování brambor (P. Hašková a kol.) ............................. 52 Vlastnosti rozhodující o vhodnosti odrůd bramboru k mytí (J. Domkářová a kol.) .................................... 55 Udržitelné řepařství 2015–2020 (J. Křováček) .................................................................................................. 60

Pícniny Pýr predľžený (Š. Tóth) ........................................................................................................................................ 63

55

Půda

 Změny fyzikálních vlastností půdy při svahové erozi (J. Bartlová a kol.) ................................................. 64 Seriál: Základní pojmy o půdě (T. Khel) ............................................................................................................ 66

Invazní plevelné druhy Řepeň polabská – Xanthium albinum (Widder) H. Scholz et Sukopp (J. Mikulka a kol.) ........................... 67

Informační servis Prof. Ing. Jiří Petr, DrSc., dr. h. c. (S. Hosnedl a kol.) ........................................................................................ 69 Nový název, logo i vzhled přípravků (J. Pančíková) ......................................................................................... 70

64 Â Článek je oponovaný

Připravujeme Titulní foto: David Bouma

2/2015 Téma – Příprava půdy a setí jarních obilnin a olejnin 3/2015 Téma – Hnojení a stimulace během vegetace

Vydavatel nenese odpovědnost za údaje a názory autorů jednotlivých příspěvků a inzerci. Současně si vyhrazuje právo na drobné stylistické úpravy uveřejňovaných textů. © 2015 Profi Press s. r. o. Žádná část tohoto časopisu nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem dalšího rozšiřování v jakékoli formě či jakýmkoli způsobem bez písemného souhlasu vlastníka autorských práv.

1/2015

4

www.profipress.cz

Celostátní přehlídka polních pokusů odrůd zemědělských plodin, ochrany a výživy rostlin a výstava zemědělské techniky

pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky a s podporou Pardubického kraje

generální partner výstavy

Výstavu pojistila:

Pořadatel:

Partneři akce: farma Karel Kopista

Agrární komora Chrudim

VÚRV

VÚMOP

Reportáž

Nejvyššího průměrného výnosu se dosáhlo v úrodných regionech severní Moravy (4,21 t/ha) a východních Čech (4,21 t/ha) Foto Jana Pančíková

Řepka loni zlomila výnosový rekord Loni se v Hluku konal již třicátý první ročník semináře Systém výroby řepky a slunečnice. A jak už to má ostatně tento tradiční vyhodnocovací seminář v názvu, hodnotil se výnos, liniové odrůdy, hybridy, počasí, ekonomika uplynulé sezóny i další ukazatele, které pěstitele této významné olejniny každoročně zajímají. Přes 1100 účastníků se dozvědělo, že loni padl rekord, bylo dosaženo nejvyššího průměrného výnosu 4,05 t/ha v historii pěstování ozimé řepky u nás, což podle průběhu počasí málokdo očekával. Průběh osevu nebyl zrovna slibný „Průběh osevu řepky pro sklizeň v loňském roce nebyl vůbec vydařený jak z pohledu zakládání porostů, tak často ani termínem provedení. Málokdo by vsadil na lepší výsledek pěstování než pouhý dlouhodobý průměr. Na kvalitě porostů se podepsala i velmi teplá zima, kdy nedošlo téměř k žádnému poškození rostlin, ale mokrý květen a relativně prodloužená vegetační doba. K tomu se přidalo bezproblémové jaro z pohledu škůdců a překvapivě dobrý zdravotní stav. Vše bylo umocněno pozvolným dozráváním porostů, včetně většinou problematického spodního patra. Zrodil se historicky nejlepší výsledek, který neočekával ani největší optimista,“ konstatoval s úsměvem Ing. Martin Volf, ředitel Svaz pěstitelů a zpracovatelů olejnin (SPZO), který akci každoročně pořádá.

Řepka loni vegetovala i v zimě Nový osev začal oproti předchozím rokům kvůli nepřízni počasí o něco

1/2015

vých hnojiv. Řepka vegetovala a sílila, zdravotní stav byl velmi dobrý a poškození škůdci zanedbatelné. Stále probíhala vegetace a porosty vytvořily větší objem hmoty než je obvyklé, některé plochy s řepkou začaly hladovět. Chyběl především dusík, který řada pěstitelů průběžně doplňovala. Podzimní vegetaci protáhl extrémně teplý listopad i zimní počasí bylo nezvykle teplé.

Ve vegetaci se projevil deficit srážek V Hl Hluku k se sešlo šl rekordních k d í h více í nežž 1100 účastníků úč t íků

Foto F t Jana J Pančíková P čík á

pěkné, relativně vyrovnané. Plochy řepky založené kolem 30. srpna a pátého až devátého září byly již podstatně slabší. Podle Ing. Volfa bylo příčinou slabé kořenové soustavy nadměrné množství vláhy v půdě. Druhá polovina října byla neobvykle teplá, v Praze – Klementinu byl dokonce při teplotě 23,2 °C překonán teplotní rekord. Tato teplá vlna však působila na některé slabé porosty doslova jako živá voda, zejména při aplikaci listo-

později až v druhé dekádě srpna. Důvodem byl posun sklizně obilných předplodin a deštivé počasí. Počátkem září bylo relativně teplo, ale časté přeháňky přecházely v trvalejší déšť. Příliš mnoho srážek škodilo především na utužených lokalitách, kde se rostliny doslova dusily. Voda a špatně zapravená sláma brzdily vzešlou řepku v dalším růstu a vývoji. Výsledkem bylo, že řepka nerostla a často i živořila. Porosty založené v agrotechnickém termínu byly velmi

6

Změna nastala až 22. ledna s přílivem studeného vzduchu od severovýchodu, teplota místy klesla až k –17 °C. „Ani v tomto období díky nepatrné sněhové pokrývce nedošlo k promrznutí půdy do hloubky více než 5 cm a kořenová soustava mohla dále vegetovat. Znatelný přírůstek kořenové hmoty vyžadoval velmi časné regenerační přihnojení dusíkem,“ informoval ředitel SPZO. Březen byl mimořádně teplý a suchý, řepka rychle odrůstala a kromě polotrpaslíků a nejslabších porostů měřila přes 30 cm, nejsilnější a nej-

www.profipress.cz

Reportáž

4,16 t/ha). Výnos členů Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin byl také rekordní, na ploše 171 678 ha dosáhli průměrného výnosu 4,28 t/ha. „Ještě nikdy se nestalo, aby všechny regiony měly průměrný výnos ozimé řepky přes 4 t/ha. Předloni dosáhl této hranice pouze jediný svazový region. Oproti ostatním pěstitelům mají členové SPZO výnos vyšší o 0,43 t/ha, což činí při průměrné červencové ceně 9247 Kč přínos téměř 4000 Kč/ha. Nejúspěšnějším svazovým regionem byla severní Morava, kde na ploše 16 825 ha bylo dosaženo průměrného výnosu 4,5 t/ha,“ zdůraznil Ing. Martin Volf.

L id Loni dosáhli áhli pěstitelé ě tit lé nejvyššího j ššíh průměrného ů ě éh výnosu ý 4 4,5 5 t/h t/ha v hi historii t ii pěstování řepky v České republice Foto Jana Pančíková

ranější odrůdy dosahovaly v dubnu i nad 60 cm. Srážkové úhrny byly podprůměrné. V listopadu 2013 meteorologové naměřili 75 % normálu (1961–1990), v prosinci 40 %, v lednu 62 %, v únoru 26 %, a v březnu 85 % normálu. V dubnu napršelo v průměru 39 mm srážek, což je 87 % dlouhodobého průměru. Ráno 11. dubna byly teploty kolem nuly a místy i lehce pod, což mělo slabý dopad na vegetaci. Horší už to bylo 17. dubna, kdy teploty dosáhly lokálně kolem tří i šesti stupňů Celsia pod nulou. Mrazy napáchaly škody na řepce zejména promrznutím květních orgánů, výsledkem byly neopylené a prázdné šešule. Doba kvetení se díky dostatku vláhy protáhla na pět až šest týdnů, což zažili pěstitelé naposledy v roce 2004. Výskyt škůdců byl na jaře velmi slabý, ve větším množství byl zaznamenán dřepčík olejkový na Čáslavsku a Havlíčkobrodsku. Dobrý zdravotní stav nepoškodili v závěru vegetace ani šešuloví škůdci. V době kvetení narušoval porost snad jen lokální výskyt krup. Po vydatnějších srážkách v druhé polovině května následovalo období sucha. Počasí se umoudřilo až na začátku žní.

Sklízelo se za deště Jak Ing. Volf dále řekl, kvůli vysokým teplotám a slunným dnům nebyl výrazný rozdíl mezi porosty, u kterých proběhly a neproběhly předsklizňové aplikace, řada pěstitelů je považovala za zbytečné. Loni dobře dozrávalo i spodní šešulové patro.

www.profipress.cz

Výnos odrůd a hybridů

Pěstitelskou sezónu završila sklizeň, která probíhala kvůli nepříznivému deštivému počasí pomalu. „Hned z prvních sklizní kolem 10. července bylo jasné, že výnosová úroveň bude letos vyšší. Dvacátého července se už žně rozběhly všude. Na přelomu července a srpna spadly vydatné srážky, které výrazně oddálily konec řepkových žní. Přestože letos panovaly obavy, zda předpokládaný výnos bude naplněn (od podzimu byl vláhový deficit, také na jaře chybělo dostatek srážek), květnové srážky přišly v pravý čas a poměrně časné zahájení sklizně potvrdilo vysoké výnosy. Ani ty nejsmělejší prognózy však nepředpokládaly tak výrazné meziroční zvýšení výnosů,“ dodal ředitel SPZO.

Podíl liniových odrůd u členů SPZO opět klesl, a to na 22,8 %. Podíl hybridních odrůd dosáhl 77,2 % plochy a jejich průměrný výnos činil 4,36 t/ ha, což je 109 % oproti liniovým odrůdám. „Loni jsme evidovali u našich členů 123 pěstovaných odrůd, které byly registrovány Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským nebo pocházely ze Společného katalogu odrůd druhů zemědělských rostlin,“ informoval ředitel SPZO Ing. Volf. Největšího výnosu mezi odrůdami pěstovanými na ploše nad 5000 hektarů (velkými odrůdami) dosáhl nový hybrid této skupiny DK Explicit (4,53 t/ha), druhý skončil se setinovou ztrátou také nový ve skupině Inspiration (4,52 t/ha) a jako třetí se umístil nový hybrid Arsenal (4,46 t/ ha). Největší plochu v této skupině zabíraly hybridy Sherpa (24 269 ha) a DK Exquisite (20 477), které s minimálním odstupem obsadily čtvrtou a pátou výnosovou pozici (4,41 t/ha). Z liniových odrůd se v této skupině udržely pouze Sherlock a Ladoga. Výnosový průměr všech hybridů byl 4,376 t/ha a byl o 8,99 % vyšší než průměr liniových odrůd v této skupině. Při přepočtu na průměrnou červencovou cenu to představuje vyšší tržby u hybridů o 3,337 Kč/ha. Další plošně významná kategorie středních odrůd zabírá 53 550 ha, i v této skupině hrají hybridy prim a zabírají 66 % plochy s průměrným výnosem 4,297 t/ha. Výnosově jde o rozdíl proti liniovým odrůdám

Rekordní výnos řepky „Rok 2013 s dosaženým průměrem 3,45 t/ha byl druhým nejvyšším výnosem v historii pěstování ozimé řepky v ČR po roce 2004 (výnos 3,6 t/ha). V roce 2014 jsme v ČR dosáhli na ploše 389 298 ha historicky nejvyššího průměrného výnosu 4,05 t/ha. Dobrý pocit ze sklizně však tlumil postupný propad ceny této i dalších komodit,“ posteskl si Ing. Volf. Plochu ozimé řepky doplnilo přibližně 3500 ha jarní řepky (s výnosem 1,6 t/ha). Po započítání jarní řepky činí průměrný výnos nejpěstovanější olejniny v České republice 4,03 t/ha. Nejvyššího průměrného výnosu se dosáhlo v úrodných regionech severní Moravy (4,21 t/ha), východních Čech (4,21 t/ha), na Vysočině a ve středních Čechách (oba regiony

7

108,4 %. Výrazně nejúspěšnějším hybridem v této skupině byl nový Marathon (4,75), druhou a třetí pozici obsadily hybridy SY Cassidy a Marcopolos. Nejlepší liniovou odrůdou v této skupině byla NK Grandia (4,25 t/ha) a Goya (4,24 t/ha).

Ekonomika pěstování řepky Uplynulý pěstitelský rok byl pro zemědělské podniky z hlediska ekonomického poměrně příznivý díky velmi vysokým výnosům ozimé řepky a obilovin. Ač byl průměrný hektarový výnos u řepky v České republice 4,05 t/ha historicky nejvyšší, měně příznivě na ekonomiku hospodaření působil v průběhu roku propad realizačních cen u řepky. Ten nepostihl jenom řepku, ale téměř všechny komodity rostlinné výroby. Příčinou je podle Ing. Petra Markytána z SPZO velké množství dosud neprodané produkce, která zůstává na skladech zemědělských podniků a nákupních organizací. „V posledních čtyřech letech se dosahuje při pěstování řepky u nás velmi dobrých tržeb, v rozmezí od 35 tisíc do 40 tisíc korun na hektar. Na výši tržeb v posledních dvou letech se významně podílel dosažený hektarový výnos. Průměrné celkové náklady na pěstování řepky se od roku 2011 postupně zvyšovaly až na současných 30 tisíc korun na hektar, oproti předchozímu roku činí navýšení přibližně 2000 Kč/ha,“ vyzdvihl Ing. Markytán, podle kterého je tento nárůst ovlivněn zvýšením cen hnojiv a pesticidů, ale i vyšší intenzitou pěstování řepky. Další významnou položkou, která působí na růst nákladů, je nájemné, které v některých lokalitách dosahuje i více než 8000 Kč/ha.

Závěr Co se technologie zakládání porostů v ČR týká, klesl meziročně o dvě procenta podíl orby a tuto technologii nahrazuje bezorebná příprava radličkami nad 10 cm. Vysoké tržby a vysoké zisky z produkce byly loni výrazně ovlivněny rekordním výnosem, na kterém se kromě vysoké technologické úrovně podílel i vliv ročníku. Jana Pančíková

1/2015

1

Jak to vidím já

Více lze k tématu diskutovat na www.uroda.cz

Mají tuzemské brambory dostatečnou kvalitu, ano, nebo ne? Ing. David Bouma, šéfredaktor časopisu Na nedávné redakční radě časopisu Úroda, které je můj vážený oponent členem, došlo kromě jiného k diskusi nad mým komentářem v č. 10, který se týkal brambor, včetně jejich kvality. Ing. Jaroslav Čepl, CSc., – pokud si to správně pamatuji – se vyjádřil v zásadě optimisticky, že to s kvalitou brambor na našem trhu není tak špatné, já naopak taktéž pozitivně, že by to mohlo být lepší. Dohodli jsme se tedy, že si svůj názor obhájíme v tomto prostoru. Na choroby hlíz bramboru mám vzhledem ke svému agronomickému vzdělání samozřejmě trochu jiný názor než běžný konzument, vím které „fleky“ mohou představovat skutečné zdravotní riziko při spotřebě a které jsou spíše kosmetickou vadou. Stejně tak mám dostatečnou představu o tom, jaké vady vznikají na poli, co dokáže způsobit ročník, co se dá zkazit ve skladu a v obchodech. Proto si myslím, že ve všech částech řetězce vznikají zbytečné chyby, které se postupně hromadí, a pokud se sejdou, zásadně odrazují spotřebitele od nákupu, zvláště při vyšší ceně. Při prodeji se setkávám s nazelenalými hlízami, s poškozenou slupkou, s viditelnými výraznými ranami od sklizně, nebo dokonce s počínající hnilobou, případně silným napadením stříbřitostí, o vnitřním zhmoždění nemluvě. Není to jen věcí obchodních řetězců, hlízy s mnohem horšími vadami jsem koupil také přímo od pěstitelů – tam to ovšem bylo vyváženo nižší cenou. Dalším faktorem je chuť, tady lze myslím v tuzemsku pěstované odrůdy jen pochválit. Nyní je tendence podpořit prodej brambor zdůrazněním faktu, že se jedná o zeleninu. Je to dobře, přitom bychom ale neměli zapomínat, že na kvalitativní znaky zeleniny se kladou vysoké nároky. Jak už jsem zmínil, cena je důležitým faktorem, který určuje, v jaké míře bude zákazník nedostatky tolerovat. Vzal jsem si tedy k ruce cenu brambor a rýže, která je jejich významným substitutem, a zkusil jsem trochu počítat. Podíváme-li se na cenu rýže v obchodě, kde nakupuji, pak jeden kilogram stojí různě, ale v zásadě se dá sehnat za třicet korun, přičemž můžeme počítat s tím, že má 90 % sušiny. Kilo brambor stojí momentálně asi tak deset korun a má zhruba 20 % sušiny. Při těchto hodnotách pak za korunu dostaneme 20 g sušiny brambor a 30 g sušiny rýže. To jsou čísla v zásadě velice podobná, stačí výkyv o deset korun nahoru v ceně rýže a dostaneme prakticky cenu za brambory, nárůst sušiny hlíz pak přiblíží brambory rýži. Nicméně, tady ještě nekončíme. Jestliže rýži nasypeme do hrnce prakticky tak, jak ji z pytlíku vytáhneme (a kde může bez změny odpočívat klidně roky), brambory je třeba (obvykle) oškrábat (a delší skladování nepřichází v domácích podmínkách v úvahu). Tím se nicméně dostaneme do oblasti dosti variabilní. V průměru se na odstranění slupky a vad má počítat s 30% ztrátou hmotnosti. Což znamená, že se nám sušina brambor zhruba o třetinu prodraží. Záleží ale samozřejmě na kvalitě dotyčných hlíz. Jsem si jist, že každý spotřebitel si sám v duchu dělá do určité míry selské počty (jako já), nakolik se mu vyplatí kupovat které zboží. A pokud roste cena brambor a zároveň je vysoký odpad při zpracování, tak se zkrátka orientuje na jiný typ přílohy – aniž by se nějak staral o nutriční hodnoty.

Ing. Jaroslav Čepl, CSc., ředitel Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod, s. r. o. Tuzemské brambory mají dostatečnou kvalitu, o tom nemůže být pochyb, zejména v případě, že ji poměřujeme s bramborami ze zahraničí. Co je vlastně měřítkem kvality? Je to vnější vzhled, nebo jejich chuť? Zastavme se na chvíli u odrůdy, což je vlastně nositel obou vlastností. V současné době u nás převládají odrůdy německé a nizozemské. Problém je, že zájmy spotřebitele a obchodu nejsou vždy totožné. Na trhu jsou například dvě velmi vzhledné odrůdy, s jemnou sytě žlutou slupkou, které obchod žádá, dodavatelé ochotně dodávají, ale v registračním řízení ÚKZÚZ tyto odrůdy pohořely pro silné nedostatky v chuti, jsou ale registrovány v jiných zemích EU. Představme si ale, že jde jen o jednu standardní odrůdu vypěstovanou v České republice a v zahraničí a tam hledejme rozdíly. V čem by mohla mít zahraniční odrůda jinou, neřkuli vyšší kvalitu? V prvé řadě se budeme dívat na mechanické poškození. Typické bramborářské půdy ČR jsou střední hnědé půdy s vyšším obsahem kamenů. Proto také pěstitelé brambor už před dvaceti lety přešli na technologii odkameňování. To znamená, že před sázením brambor odstraní více než dvě třetiny kamenů z půdy a současně pro sklizeň používají vyorávače na rozdíl od sklízečů s delšími dopravními cestami, a tudíž s vyšší možností poškození, i když se plochy brambor stále více přesouvají do Polabí, kde výskyt kamenů rozhodně nehrozí. Vnější mechanické poškození je viditelné a podle vyhlášky 291/2010 Sb. je jedním z nejsledovanějších parametrů manažerů kvality obchodních řetězců. Měly by jimi být i skvrny pod slupkou, jejich eliminace je obtížnější, jedná se o kombinaci vlivu otlaků, vyzrálosti a náchylnosti odrůdy, tu a tam se objevuje nezávisle na tom, zda se jedná o tuzemskou výrobu či dovoz, kde nebezpečí otlaků při transportech na dlouhé vzdálenosti je ještě vyšší. Nu a co chuť? Už jsme si řekli, že některé zahraniční odrůdy nepatří zrovna k top ten v žebříčku kvality. Chuť, vedle odrůdy, ovlivňuje řada parametrů, jako jsou obsahy cukrů, polyfenolů, aminokyselin, vitamínů, minerálních látek ap. Nelze se domnívat, že za hranicemi se tyto hodnoty rázem změní v sestavu, která nabízí kulinářský zážitek. Pravda je spíš na opačné straně a dnes už jsou na pohled téměř dokonalé francouzské brambory mezi spotřebiteli nechvalně proslulé právě z důvodů špatné chuti. Ale co bych psal dále, přesvědčte se sami! Stačí se jen na chvilku zastavit u brambor v supermarketu a naslouchat kupujícím: „Vidíš ty krásný brambory? Tak ty prosim tě nekupuj, pamatuješ, jaký byly minule, ne?” A když jsme u té Francie – tázal jsem se nedávno jednoho francouzského poradce na integrovanou ochranu brambor proti plísni. Ale co tě nemá bon ami, odpověděl ten bodrý muž, jakmile se objeví první rostlina bramboru, je třeba zahájit ochranu a pravidelně v týdenních intervalech aplikovat fungicid! To je nejlepší způsob! Ale těch týdnů je minimálně deset, zmohl jsem se na odpověď. Oui, správně, odpověděl a dál jsme téma aplikace fungicidů raději opustili a věnovali jsme se dávkám dusíku a podobně. Ještě, že jsem už prostor pro psaní vyčerpal.

Jak to vidím já

1/2015

? 8

www.profipress.cz

pšenice

tritikale

hrách

len

odrĪdy jeÊmene jarního Nickerson pro jaro 2015

y d ů r d o é k c i n v o d a l s é n e č d ě v s o i y k n i Nov nov inka

y nová česká odrůda s postupným nárůstem požadavků ů sl sladoven lad adov oven ove en a pivov pivovarů ovar arů ů y doporučená Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským pro výrobu Českého piva y úspěšně provozně odzkoušená a nakupovaná společnostmi: - Sladovny SOUFFLET ČR - Plzeňský Prazdroj y nakupují i další sladovny a pivovary v ČR y v provozním zkoušení společnosti Heineken Slovensko ko Sladovne

nov inka

y nová česká odrůda z hrubčického šlechtění y doporučená Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským ařskýým pro pro výrobu vý b Českého Č k piva y v provozním zkoušení společností - Moravamalt, Brodek u Přerova - Sladovna Bernard, Rajhrad u Brna y velmi vysoký výnos předního zrna, velké zrno

y nejpěstovanější a nejvýznamnější odrůdy pro výrobu Českého piva v roce 2015 y odrůdy nakupované sladovnami a pivovary: - Plzeňský Prazdroj - Sladovny SOUFFLET ČR - Heineken Slovensko Sladovne - další tuzemské i zahraniční sladovny a pivovary

y jedna z nejpěstovanějších sladovnických odrůd v ČR se stoupajícím požadavkem sladoven a pivovarů na nákup komodity y nejpěstovanější sladovnická odrůda na Slovensku y výběrová sladovnická kvalita y odrůda nakupovaná sladovnami a pivovary: - Sladovny SOUFFLET ČR - Heineken Slovensko Sladovne - Sladovna Bernard - další sladovny v tuzemsku a zahraničí (Německo, Slovensko, Polsko)

y čtvrtá nejpoužívanější odrůda pro výrobu Českého piva y odrůdu nakupuje Plzeňský Prazdroj a další tuzemské sladovny a pivovary y odrůda pro vysokou intenzitu pěstování

Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. Polygrafická 262/3, 108 33 Praha 10, tel.: +420 212 244 339, fax: +420 272 701 262, e-mail: [email protected]

www.limagrain-cereals.cz

Obilniny

inzerce

Nižší administrace pro farmáře V rámci programu Farmáři, který připravila Československá obchodní banka, klient může získat neúčelový úvěr ve výši až dva miliony korun téměř bez administrativní zátěže. Hlavním podkladem pro banku je rozhodnutí Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) o přidělení dotací na základě jednotné žádosti. K výpočtu limitů finančních prostředků, které může žadatel získat, slouží výměra pozemků. Program Farmáři se skládá ze dvou částí, a to z úvěru na financování investičních potřeb, nebo provozního úvěru. Úvěr na investiční potřeby banka poskytne se splatností až pět let a zemědělec může získat úvěrový limit až 1,5 milionu korun. U provozního úvěru může získat limit až milion korun, přičemž celkový úvěrový limit programu je dva miliony. Důležité je, že tento program je kompatibilní s programy Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu (PGRLF). Je nastaven tak, že splátky jistiny se mohou realizovat měsíčně, čtvrtletně, pololetně, ale i ročně, což dává zemědělcům značnou svobodu, protože těžiště tržeb je ve druhé polovině roku. Při úvěru do výše 300 tisíc korun nepožaduje ČSOB zajištění, takže ho zájemci mohou poměrně rychle získat. Pokud má klient finanční potřeby, které převyšují tento program, postupuje banka standardním způsobem, tj. vyhodnocuje jeho hospodaření.

financování a kooperací. Pro klienty je v nabídce k dispozici 30 značek zemědělské techniky a 12 dodavatelských kooperací. Československá obchodní banka se stala absolutním vítězem soutěže Banka roku 2014, kterou vyhlašuje Fincentrum. Kromě hlavní ceny si

něno 300 milionů korun, po vyčerpání limitu bude tento dotační program ukončen. Roční sazba úroků z úvěrů začíná od 1,9 procenta. Tato zajímavá sazba je navíc spojena s velmi výhodným strojním pojištěním, začínajícím na 0,8 procenta ceny financovaného předmětu.

Pomoc při čerpání dotací

Nový produkt ČSOB si pro zájemce připravila také jednu novinku v portfoliu, která se realizuje ve spolupráci s Evropskou investiční bankou, a to EU SMART CREDIT. Evropská investiční banka poskytuje klientům prostřednictvím ČSOB dotaci úroků z úvěru, která může dosáhnout až 0,25 procenta z roční úrokové sazby. Tuto dotaci lze navíc kombinovat s programem Zemědělec.

Ocenění V polovině srpna dceřiná společnost ČSOB Leasing zahájila kampaň nazvanou Zemědělský dotační program. Tento program navazuje na ukončení příjmu žádostí do programu Zemědělec, který administruje PGRLF. Na program ČSOB Leasing bylo vyčle-

1/2015

nancovávají od 180 dnů po vystavení faktury. ČSOB Factoring zajišťuje inkaso a vyplácí až 90 procent hodnoty pohledávek. ČSOB Pojišťovna pak nabízí pro zemědělce ucelenou řadu produktů pojištění, přičemž jde o komplexní ochranu zemědělského podniku. Ta zahrnuje samozřejmě pojištění plodin, hospodářských zvířat, majetku, nebo odpovědnosti. Výhodou pro zemědělce je, že získají všechny finanční a pojistné služby pod jednou střechou s minimem administrativy.

Petr Kopeček

ČSOB odnesla prvenství také v kategorii Privátní banka roku 2014.

ČSOB Leasing se v loňském roce stal leaderem českého trhu mezi leasingovými společnostmi. Na poli nebankovního financování zemědělské techniky vykazuje více než 20% tržní podíl. Jeho program AGRO 2014 byl oceněn ‘stříbrnou korunou‘ v sekci úvěry pro podnikatele v soutěži Zlatá koruna. Tuto cenu uděluje odborná porota Finanční akademie Zlaté koruny. AGRO 2014, resp. AGRO 2015 je ucelený program značkového

Financování pohledávek a pojištění V neposlední řadě se ČSOB, resp. ČSOB Factoring, zabývá i financováním pohledávek. Profinancování realizuje u pohledávek od 15 milionů korun výše a od pěti odběratelů. Samozřejmě se ověřuje bonita odběratelů a pohledávky se profi-

10

V rámci skupiny ČSOB působí i EU Centrum, které řeší dotační příležitosti. Zaměřuje se na projekty podnikatelských subjektů – Program rozvoje venkova, operační program Podnikání a inovace, operační program Životní prostředí apod. „Disponuje týmem expertů s dlouhou praxí, kteří mají bohaté zkušenosti s financováním projektů. Klienty informují o tom, jaké programy se připravují, dokážou zpracovat žádosti o dotace a připravit i financování projektů. Tito odborníci dále poskytují poradenský servis v průběhu realizace projektu při čerpání úvěru a dotace. O úspěšnosti činnosti v této oblasti hovoří zhruba 400 realizovaných investičních projektů, kde jsme našim klientům zajistili podporu přesahující 17 miliard korun a také téměř 95procentní úspěšnost zpracovaných žádostí. Pro klienty ČSOB je zajímavá i skutečnost, že provizní odměna za zpracování žádostí je závislá až na úspěšném získání dotace, tzn. odměna ČSOB je vyplacena pouze v případě úspěšné žádosti. Utrženou dotaci lze pak využít jako mimořádnou splátku úvěru zdarma. ❊ Ing. Petr Kopeček

www.profipress.cz

O moje finance je postaráno, i když jsem celý den na poli Úvěr až 1 500 000 Kč bez dokládání účelu

ČSOB výhodné a komplexní služby pro zemědělce a zemědělské podniky Hledáte partnera pro dosažení svých podnikatelských cílů v zemědělství? Víme, jak je pro vás podnikání důležité a rozumíme vašim potřebám. Najdeme optimální řešení vašich finančních potřeb. Člen skupiny KBC

800 300 300 | www.csob.cz

Obilniny

Foto David Bouma

Půdoochranné technologie u kukuřice Jedním z účinných plošných nástrojů na ochranu půdy proti vodní erozi jsou Standardy dobrého zemědělského a environmentálního stavu GAEC 1 a 2, které stanovují zásady pěstování erozně nebezpečných plodin na ohrožených půdách. Uvedený výběr půdoochranných technnologií, které může zemědělec v rámci GAEC zvolit, je však stále omezený. Je proto účelné ověřovat další nové technologie, které by byly v případě doložení jejich protierozní účinnosti v podmínkách ČR zařazeny do seznamu specifických půdoochranných technologií. Možnost většího výběru umožňuje zemědělskému subjektu zvolit takovou technologii, která mu nejvíce vyhovuje ať již po stránce technické, či ekonomické. V současné době probíhá u kukuřice ověřování technologie pásového zpracování půdy (strip till), plečkování a setí kukuřice do úzkého řádku (do 45 cm).

Degradace půdy stoupá V ČR je v současné době více než 50 % zemědělské půdy ohroženo vodní erozí. Za posledních 30 let se degradace půdy vlivem eroze velmi výrazně zrychlila. Jedním z účinných nástrojů v boji proti erozi je plnění standardu dobrého zemědělského a environmentálního stavu (GAEC). Dotace jsou podmíněny plněním uvedených podmínek v rámci GAEC 1 a 2. Na zemědělské půdě jsou v rámci GAEC vymezeny plochy silně či mírně erozně ohrožené, kde je nutné uplatňovat půdoochranné technologie. GAEC zatím řeší pouze 11 % plochy erozně ohrožených půd v ČR. Při vodní erozi dochází k rozrušování půdního povrchu, odnosu a sedimentaci půdních částic. Vlivem eroze dochází k odnosu nejúrodnější části půdy (ornice) a s tím je spojeno snížení pro-

1/2015

dukční schopnosti půdy, snížení retence a infiltrace vody, ztráty osiv, hnojiv a organické hmoty atd. Vodní eroze působí škody nejenom na území, kde k ní dochází (obr. 1), ale i v celém povodí. Škody způsobené erozí se projevují i na znečištění vodních zdrojů, zanášení vodních nádrží a ve škodách na majetku. Vzhledem k stále větším výkyvům počasí a střídání období sucha a intenzivních srážek je potřeba půdu účinně chránit vhodnými protierozními opatřeními. Tento příspěvek se zabývá současnými technologiemi i těmi nově ověřovanými na ochranu půdy před erozí pro kukuřici. Půdoochranné technologie jako takové spadají mezi agrotechnická protierozní opatření. Používají se ke zlepšení vsakovací schopnosti půdy, snižují její náchylnost k erozi a chrání půdní povrch především v období největšího výskytu přívalových srážek (červen, červenec, srpen), kdy plodina svým vzrůstem a zapojením nedostatečně kryje půdu. Zvyšují podíl organické hmoty v půdě, a tím zlepšují půdní strukturu a stabilitu. Tyto protierozní půdoochranné technologie však nemusí vždy ochránit půdu před povrchovým odtokem a erozí, záleží vždy na velikosti, sklonu a orientaci pozemku po spádnici. Pro účinné zabránění erozi půdy je účelné kombinovat agrotechnické opatření s organizačními a technickými opatřeními, je-li to v ekonomických možnostech

zemědělského podniku, tak aby nebyla překročena přípustná ztráta půdy na pozemku (k tomuto účelu je vhodné využívat pozemkových úprav).

ní vzniku půdního škraloupu, zlepšení provzdušnění půdy a její propustnosti, celkově dojde ke zlepšení půdních vlastností.

Pěstování erozně nebezpečných plodin

Meziplodiny a předplodiny Zařazení meziplodin do osevních postupů a ponechání rostlinných zbytků mulče na povrchu půdy zlepšuje půdní strukturu, zvyšuje přísun organické hmoty do půdy, zadržuje mobilní živiny N, Ca a omezuje zaplevelení v meziporostním období, zlepšuje infiltraci, vlhkost a omezuje vznik půdní krusty. Půdoochranné technologie založené na setí kukuřice do mulče spočívají v uchování co největšího množství posklizňových zbytků na povrchu půdy. Ochranný vliv a protierozní účinnost závisí na stupni pokrytí půdy mulčem, výšce a rovnoměrnosti pokrytí. Uvádíme několik příkladů: z technologie přímého setí kukuřice do mulče z rostlinných zbytků předplodiny, z setí kukuřice do celoplošně zkypřeného strniště po přezimující nebo vymrzlé meziplodině, z setí společně s ochrannou podplodinou (setí s podsevem) – nízká protierozní účinnost do jednoho měsíce po zasetí, z technologie přímého setí kukuřice do přezimující a vymrzající meziplodiny. Příklad z praxe – kukuřice setá do mulče žita: Na podzim dojde k aplikaci organických hnojiv a k založení porostu

Od roku 2011 probíhá ve VÚMOP, v. v. i., ověřování technologií pro pěstování erozně nebezpečných plodin. Na základě testování a ověřování účinnosti v provozních a poloprovozních podmínkách bylo již do specifických technologií zařazeno podrývání u cukrovky. V roce 2013 VÚMOP, v. v. i., ve spolupráci s dalšími výzkumnými pracovišti, zemědělskou praxí a finanční podporou MZe zahájil ověřování dalších technologií navržených pro pěstování erozně nebezpečných plodin především zaměřených na kukuřici, které po prokázání účinnosti bude možné zařadit mezi specifické půdoochranné technologie.

Protierozní technologie pěstování kukuřice Při pěstování kukuřice je nutné na pozemcích ohrožených erozí upustit od konvenčních (tradičních) způsobů přípravy půdy a jejich výsevu, ale snažit se uplatňovat technologie tzv. ochranného obdělávání s maximálním využitím meziplodin a posklizňových zbytků. Posklizňové zbytky kromě ochrany půdy před erozí zajišťují také zvýšení vlhkosti půdy, snížení výparu, omeze-

12

www.profipress.cz

Zisk zemědělcům, to je, oč tu běží Následující informace jsou určeny pro ty, kteří chtějí dosáhnout při pěstování kukuřice na zrno maximálního zisku v každém ročníku a zároveň si uvědomují, že kromě přímých tržeb získávají navíc to nejcennější pro půdu, na které hospodaří, a to organickou hmotu z velkého množství zapravených posklizňových zbytků. Při pěstování kukuřice na zrno je vždy primárním parametrem výběru hybridu jeho výnosový potenciál a rychlost uvolňování vody ze zrna v daných podmínkách. Může být ovšem chybou stavět na výsledcích nejrůznějších pokusů jednoho roku. Kukuřice na zrno reaguje na vliv ročníku různou měrou. Proto jsou nejcennější výsledky z víceletého zkoušení ÚKZÚZ anebo z víceletých poloprovozních pokusů ve stejných lokalitách České republiky. Teprve z nich lze vysledovat stabilitu výnosů zrna jednotlivých hybridů ovlivňovanou ročníkem. Jako příklad si uveďme výsledky zkoušení ÚKZÚZ v raném zrnovém sortimentu v letech 2011–2013 (graf). Nejvyšší výnosový potenciál a zároveň ročníkovou stabilitu jednoznačně prokázal dvouliniový hybrid KWS Millesim (FAO 250/250). Jeho vysoká odolnost vůči počátečnímu chladu na jaře mu umožňuje rychlý start, což vytváří časový předstih pro kvetení a posléze pro ukládání škrobu a tvorbu výnosu zrna. Jeho výborná odolnost vás ponechá v klidu, co se týká houbových chorob stonků, listů i zrna. Pěstujte ho v řepařské oblasti na zrno, v bramborářské oblasti na kombinované využití na zrno i siláž pro vysokoprodukční dojnice. V tomtéž sortimentu můžete vysledovat další velmi cenný hybrid KWS

Hybrid Konkretis – výsledky poloprovozních pokusů v roce 2014 Stanoviště Datum sklizně Výnos vlhkého zrna (t/ha) Sklizňová vlhkost (%) Bečváry (KO) 21. 10. 2014 14,5 26,7 Dubicko (SU) 27. 10. 2014 14,7 29,9 Jaroměřice (TR) 31. 10. 2014 14,7 28,5 Loděnice (OP) 31. 10. 2014 16,7 27 Přešťovice (ST) 16. 10. 2014 20 31,5 Senice na Hané (OL) 14. 10. 2014 19,1 28,8 Průměr 16,6 28,7

Millesim, Kaduras – pokusy ÚKZÚZ, RZ, 2011–2013

na zrno, a to Kaduras (FAO 240/ 240). Jedná se o nejranější hybrid se zrnem typu koňský zub s nejrychlejším uvolňováním vody ze zrna (graf). To ho předurčuje k prvním sklizním na zrno v řepařské oblasti již počátkem října. Výhoda z toho plynoucí je jednak možnost zahájit sklizeň kukuřice na zrno včas a získat zdravý, nezaplísněný produkt a zároveň využít zpravidla vyšší cenu za zrno kukuřice na počátku kukuřičných žní. Při vlastním sušení příznivě ovlivňuje i ekonomiku výroby vzhledem k nízké spotřebě energie na dosušení zrna na požadovanou skladovací vlhkost. Rajonizace jeho pěstování na zrno je v celé řepařské oblasti, kde doporučujeme na kvalitních stanovištích vyšší hustotu setí až 100 tisíc zrn jako důležitý

výnosotvorný prvek. V bramborářské oblasti můžete volit Kaduras též i na výrobu energeticky bohaté siláže. Jednoznačnou výnosovou stabilitu zrna prokazuje v posledních třech letech v pokusech i na provozních plochách hybrid Konkretis (FAO 280/ 270). V poloprovozních pokusech letošního roku znovu zaujímal nejvyšší příčky v celé republice (tabulka) a patří k hybridům s nejvyšším ziskem na hektar vzhledem ke svému výnosovému potenciálu a výbornému, rychlému uvolňování vody ze zrna. Patří do nejrůznějších podmínek celé řepařské oblasti. Letošní vlhký podzim znovu pěstitelům kukuřice na zrno důrazně připomněl, že pro výslednou ekonomiku je velice důležitou vlastností také zdravotní stav

Ing. Karel Prokeš, Ph.D., jednatel – 602 777 524

Regionální zástupci KWS pro kukuřici: Ing. Zdeněk Baxa – 606 727 480 Ing. Jan Bogaň – 725 150 619 Ing. Ludmila Kačicová – 731 476 445 Ing. Josef Maňásek, Ph.D. – 739 034 140

Ing. Zdeňka Románková – 724 063 004 Ing. Jiří Řenč – 603 827 456 Ing. Miroslav Stropnický, MBA – 602 457 910 Ing. Miroslav Vavřina – 739 057 579

Produktový manažer: Ing. Miroslav Sedláček – 602 582 814 Odborní poradci pro výživu a krmení hospodářských zvířat: Ing. Jaroslav Přikryl, CSc. – 724 029 227

Ing. Jitka Panoušková – 724 061 000

KWS OSIVA s.r.o. Pod Hradbami 2004/5, 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566 520 143, fax: 566 520 754, e-mail: [email protected], www.kws.cz

Výnos zrna při 14% vlhkosti (t/ha) 12,3 12 12,2 14,1 15,9 15,8 13,7

hybridů. Vždyť odolnost vůči houbovým chorobám je jeden ze sledovaných parametrů ve zkouškách ÚKZÚZ, neboť vykazuje patrné rozdíly mezi hybridy. Zaplísněné zrno totiž nelze bez ekonomické újmy zkrmovat vlastnímu dobytku a na trhu bývá až neprodejné. Hybridy ze šlechtění KWS jsou na špičce jak výkonnosti, tak kvality zrna. Jednoznačně k nim patří perla středně raného zrnového sortimentu hybrid KWS 9361 (FAO 300/290). Rekordní výnosy zrna v kukuřičné a řepařské oblasti, rychlé dozrávání zrna se „skokovým“ uvolňováním vody, snadný výmlat i sušitelnost a perfektní zdravotní stav posunují hranice výnosů zrna na provozních plochách do oblasti 12–15 t/ha podle podmínek stanoviště a úrovně agrotechniky. Kukuřice na zrno má svoje pevné místo v osevních postupech progresivně smýšlejících zemědělců. Využití zrna je velmi rozmanité a zcela jistě ještě lidstvo není na konci všech možností této královny plodin. Inovativnost šlechtění KWS přispívá svým velkým dílem k využití jejího ohromného potenciálu po celém světě. ❊ Ing. Zdeňka Románková, regionální obchodní manažerka, KWS OSIVA s. r. o.

Obilniny

optimálních vlhkostních podmínkách zpravidla v měsíci květnu. Technologie setí do úzkého řádku u kukuřice (testujeme 37,5 cm) – zatím naměřená data jednoznačně nepotvrzují pozitivní protierozní účinek (na rozdíl od výnosového efektu), je třeba získat více průkazných dat.

žita s výsevkem min. 60 kg/ha (vertikální zpracování půdy). Na jaře před setím kukuřice je aplikován glyfosát, poté výsev secím strojem pro setí do nezpracované půdy (do mulče). Mulč se udrží v meziřadí až do sklizně Toto opatření je z protierozního hlediska velmi účinné. Uplatnění obilných pásů Při tradičním pěstování kukuřice lze na erozně ohrožených pozemcích zajistit nejjednodušší protierozní ochranu zasetím obilných pásů po vrstevnicích. Jde o nouzové opatření, které chrání jen v případě slabšího erozního ohrožení. Úzké pruhy (přibližně 20 cm) ozimé obilniny se zasejí běžným obilním secím strojem rovnoběžně s vrstevnicemi. Pruhy ozimé obilniny by měly být zasety s odstupem 20 až 40 m od sebe podle stupně ohrožení pozemku erozí. Ztráta plochy kukuřice při odstupu pruhů 20 m je nejvýše 5 %.

Ověřování technologií jako půdoochranných Aby mohla být metoda zahrnuta do Standardu dobrého zemědělského stavu GAEC 2, je nezbytné dlouhodobé měření v různých pěstebních obdobích. Technologie může být označena za půdoochrannou až v momentě, kdy se jednoznačně prokáže její protierozní účinost. Ověřované technologie budou protierozně účinné pouze za předpokladu správného založení. I u těchto technologií je potřeba využívat meziplodiny a ponechání rostliných zbytků na povrchu půdy a v meziřadí. V žádném případě se tedy nevylučují doporučení z předchozí kapitoly o uplatňování ochranného obdělávání. V současné době VÚMOP s finanční podporou MZe a dalšími nevládními organizacemi testuje a ověřuje protierozní účinek následujících technologií pro kukuřici: z pásové zpracování půdy(strip till), z úzký řádek do 45 cm, z plečkování. Pásové zpracování půdy (strip till) Technologie je založená na tom, že se připravuje půda pouze v úzkém prostoru zpracovaného pásu pro plodinu následně vysévanou. Tj. kypří se pouze řádky, do kterých se bude sít kukuřice,

1/2015

Následky vodní eroze na kukuřici

Foto Jan Srbek

a to obvykle do hloubky 25 cm. Půda v meziřádcích není kultivována, a tím je chráněna proti erozi rostlinnými zbytky ponechanými na povrchu. Výhodou je potom omezený nebo snížený růst plevelů. Hnojivo je uložené přímo pod osivem (ne stranou) v jedné nebo ve dvou vrstvách s maximálním využitím dodaných živin, kdy lze snížit dávky hnojiv o 20 až 30 %, bez omezení výnosu. Půdní vlhkost je zachována a vláha potřebná pro klíčení a růst osiva zůstává v půdě v místě seťového lůžka. Díky tomu, že nedojde k plošném zpracování půdy, je zabráněno velkým výparům vody a současně na povrchu půdy zůstávají posklizňové zbytky z předplodiny, které brání vysušování povrchu. Plodina tak má optimální vlhkostní podmínky pro růst.

navržený a sestrojený VÚMOP. Pokusné plochy byly založeny v ZD Krásná Hora, a. s. Tento podnik je zaměřený na živočišnou výrobu a vlastní dvě bioplynové stanice. Potřeba pěstování kukuřice a čiroku na velkém území je tedy nutností. Ověřování proběhlo na pokusných parcelkách v roce 2013 a 2014, které měly stejné půdní i sklonitostní poměry. Na vymezených pokusných plochách byla ověřována účinnost jednotlivých technologií a výsledné hodnoty byly srovnávány s údaji získanými z parcelky černého úhoru (kypřená plocha držená bez vegetace), který sloužil jako kontrolní varianta. Měření probíhalo vždy dvakrát po sobě, tedy na půdě s přirozenou vlhkostí a na půdě nasycené po prvním zadešťování. Pokusy probíhaly v různých pěstebních obdobích po celou dobu vegetační doby. Byla zjišťována velikost povrchového odtoku, ztráta půdy erozí, půdní struktura, půdní stabilita a další hydrologické a pedologické vlastnosti půd.

Setí do úzkého řádku V tomto případě je secí stroj nastaven na výsevní vzdálenost řádku kukuřice maximálně na 45 cm (testujeme nyní šíři řádku 37,5 cm). Zrna jsou seta v trojúhelníkovém sponu v počtu zhruba 85–110 tisíc jedinců na 1 ha. Předpokládá se, že zúžená rozteč řádků zajistí rovnoměrnější zapojení porostu, čímž je omezena síla soustředěného povrchového odtoku a dochází k částečnému zvýšení ochrany půdy proti erozi.

Předběžné výsledky Po druhém roce ověřování nelze ještě s určitostí konstatovat, že technologie pásového zpracování půdy (strip till) se v šíři řádku 75 cm jeví z hlediska protierozního jako příznivá. Ztráta půdy je v porovnání s konvenční technologií nižší, množství povrchového odtoku také. Pro vyhodnocení protierozní účinnosti je nutné pokračovat v pokusech minimálně v dalším vegetačním období. U technologie plečkování se projevují pozitivní účinky rozrušení půdního škraloupu, znovuobnovení retenční schopnosti půdy, a tím omezení vodní eroze. Je potřeba počítat s tím, že při tomto agrotechnickém zásahu se sníží počet jedinců, a to zejména na souvratích. Plečkovat lze pouze při

Plečkování Meziřádková kultivace, která se provádí v průběhu vegetace. Výhodou je jak odplevelovací efekt mechanickou cestou (snížení potřeby herbicidů), tak zároveň i efekt půdoochranný, kdy nakypřená vrstva půdy mezi řádky zvyšuje vsak vody do půdy a snižuje povrchový odtok.

Metodika pro ověřování Pro ověření protierozní účinnosti nově navržených půdoochranných technologií byl použit dešťový simulátor

Závěr Půda je jedním z nejcennějších přírodních bohatství každého státu a neobnovitelným přírodním zdrojem. Představuje významnou složku životního prostředí s širokým rozsahem produkčních a mimoprodukčních funkcí, je základním výrobním prostředkem v zemědělství. Kvalita půdy a omezení její degradace jsou základním kamenem současné vládní strategie pro růst českého zemědělství a potravinářství v souladu se společnou zemědělskou politikou EU. Jedním z nástrojů jsou zmíněné standardy GAEC, které pomáhají zajišťovat udržitelné zemědělské hospodaření v souladu s ochranou životního prostředí a současně chrání půdu před degradací, především erozí. Rozšířením a úpravou standardů (např. GAEC 2) o nové půdoochranné technologie bude zemědělským podnikům umožněn větší výběr a dostupnost technologií. V ověřování technologií jako půdoochranných je nutné pokračovat minimálně v dalším roce pro zjištění průkazných výsledků. Předběžně se z protierozního hlediska jeví příznivě především technologie pásového zpracování půdy (strip till). Uvedená práce vznikla za podpory řešení výzkumných projektů Ministerstva zemědělství – NAZV: QJ1330121 – Optimální prostorová struktura větrolamů a jejich vliv na aktuální ztrátu půdy větrnou erozí a QJ1230056 – Vliv očekávaných klimatických změn na půdy České republiky a hodnocení jejich produkční funkce. ❊ Ing. Jan Srbek, Ing. David Kincl, Ing. Eva Procházková, Ing. Jan Vopravil, Výzkumný ústav meliorací a ochrany půdy, v. v. i., oddělení pedologie a ochrany půdy

Seznam literatury k dispozici u autorů.

14

www.profipress.cz

Obilniny

inzerce

Podpora a regenerace Lignohumátem stále aktuální Společnost Amagro s. r. o. produkuje pro podporu a stimulaci plodin osvědčené, vysoce jakostní a cenově velmi přijatelné Lignohumáty a humatizovaná hnojiva s vysokým obsahem huminových kyselin a fulvokyselin. Tyto látky však přispívají i ke zlepšování fyzikálně-chemických vlastností půdy a k podpoře její biologické aktivity, což je možná ještě důležitější. Tento efekt oceníte zvláště na „vypotřebovaných“ nebo stresovaných půdách. Některé porosty obilnin v této sezóně možná nebudou na jaře potřebovat „pomoci“, byly zasety včas do dobře připravené půdy, včas i odnožily. Ale situace je na mnoha místech jiná. Obilí se selo kvůli deštivému počasí opožděně, mnohé lokality jsou ještě nyní přemokřené, rostliny přidušené, těžce vzcházejí a odnožují. Těmto porostům lze pomoci podržet kořenovou soustavu a její tvorbu i ve stresovaných podmínkách aplikací Lignohumátů, které podněcují tvorbu kořenů pomocí huminových kyselin a fulvokyselin. Rostliny stimulují k tvorbě nových kořínků a nadzemní části i ve stresových, například anaerobních podmínkách, brání vyplavování živin do spodních vrstev (huminové kyseliny) a akcelerují příjem živin a bilologicky aktivních látek do kořenů i listů rostlin (fulvokyseliny). Zlepšují zdravotní stav. Lignohumáty je nejvýhodnější použít před příchodem zimy od fáze zhruba tří listů obilí až do zámrazu. Pokud rostliny nedostaly tuto podporu na podzim, bude vhodné pomoci rostlinám na jaře po rozmrznutí půdy v době tvorby nových kořínků, aby rostlina co nejvíce ušetřila energii na dokončení odnožování, tvorbu výkonného kořenového aparátu a aby rychle nabrala živiny a sílu. Nejvhodnější k tomuto účelu je z repertoáru Amagra volit Lignohumát

Výsledek pokusu v Agru Vyšehořovice (Praha-východ, Ing. Šípek) – ozimá pšenice Federer, rok 2014 Varianta Kontrola Ligno Aktivátor

Výnos (t/ha) 6,37 6,52

HTS/objemová hmotnost (g) 805 813

NL (%) 10,7 11,2

Zelený test 49,4 54

Číslo pádu 264 426

Lepek (%) 22,5 24,2

1. Aplikace Ligno Aktivátoru v dávce 0,75 l/ha na jaře koncem odnožování (14. 4. 2014), 2. ošetření po 30 dnech

jatelné a využitelné v rostlině a navíc stimulují spolu s auxinem tvorbu kořenů. Aplikační dávku volíme 2–5 l/ha. Humatizovaný Amofos HAP 0,25–12–52 je granulovaný amofos obalený lignohumátem pro lepší využití živin z hnojiva. Pro svou dobrou rozpustnost ho lze

Max roztok nebo Ligno Aktivátor. Jde o nejkoncentrovanější lignohumáty na trhu. Lignohumát Max je 20% roztok huminových látek, z nichž více než 50 % tvoří velmi prospěšné fulvokyseliny, druhou polovinu tvoří huminové kyseliny. Dále obsahuje mikroprvky a 3 % síry. Dávkuje se 0,4 l/ha (2–4 ošetření), nejlépe spolu s výživou nebo fungicidy a insekticidy, kde zvyšuje jejich účinnost (práškovou obdobou Maxu je Lignohumát AM, čistý lignohumát bez přísad, jehož dávka činí 50–100 g/ha). Ligno Aktivátor kromě huminových látek navíc obsahuje výtažek ze severských mořských řas se spoustou aminokyselin, protistresových látek, enzymů a přírodních hormonů, které ještě více podporují nárůst kořenů a protistresovou ochranu. Neobsahuje umělé auxiny, takže není třeba se bát aplikace za sucha. Dávkuje se 0,75 l/ha a obdobně jako Max. K přihnojení během vegetace máme v nabídce humatizovaná hnojiva LignoSuper NPK 7,5–8–6 s mikroprvky a velmi mírnou dávkou auxinu. Díky lignohumátu jsou prvky z NPK lépe při-

použít i během vegetace k pokrytí výživového deficitu. Pro novou sezónu je připraven k prodeji i samostatný roztok severské mořské řasy Amagro Alga. ❊ Ing. Zora Špirakusová, Amagro s. r. o.

Výrobce a distributor huminových přípravků, hnojiv a stimulátorů růstu na jejich bázi nejvyšší čistota a koncentrace huminových látek pozitivní vliv na úrodnost půdy zvyšování mikrobiální aktivity a obsahu humusu možnost samostatných aplikací i do tankmixů výrobky pro profesionální i hobby trh kombinace nejkvalitnějších humátů a špičkové výživy univerzální použití pro všechny kultury výhodný poměr cena/efekt

Ligno Aktivátor zlepšil výnos i potravinářské parametry

HAP 0,25 - 12 - 52

www.amagro.com

www.profipress.cz

15

AMAGRO s.r.o., 28. pluku 443/27, 101 00 Praha 10 tel.: 272 739 785, [email protected]

1/2015

Obilniny

inzerce

Dekalb hybrid – vysoké výnosy a rychlé uvolňování vody ze zrna Letošní sklizeň kukuřice začala velice pozitivně sklizní silážní kukuřice, kde pouze málokdo mohl být nespokojený. Produkce hmoty byla snad všude vyšší, než se očekávalo, ale mnohdy i překonala dvojnásobek loňské sklizně. Očekávalo se, že i výnosy zrna budou vysoké, ale počasí poněkud zamíchalo kartami, když nastal dlouhý, vlhký a poměrně chladný podzim a zrnové kukuřice měly problémy s včasným dozráváním. Porosty byly často ponechávány na poli velmi dlouho. Nejprve aby stihly lépe proschnout, poté však nebylo možné na pole téměř ani vjet, a následně – protože sušárny nestíhaly dosušovat. Sklizeň v půlce prosince sice byla mimořádná, ale ne překvapivá. Porosty, které zůstávaly na poli příliš dlouho, měly následně problémy se zaplísněním, kde to byly především fuzáriové infekce palic, a tím se snižovala kvalita zrna jako výsledného produktu. Více než kdy jindy se prokázalo, že nízká sklizňová vlhkost je pro kukuřici sklízenou na zrno obrovskou devizou. Vysoký výnos, který je snem každého

Tab. 1 – Porovnání nákladů sušení zrna typu dent a flint Hybrid

DKC3623

Vlhkost (%) K dosušení (%) Průměrný poplatek za sušení (Kč/t/%) Hrubý výnos (t/ha) Poplatek za sušení (Kč) Čistý výnos při 14% vlhkosti (t/ha) Cena komodity (pbb.cz) Zisk z hektaru (Kč) Zisk po odečtení sušení (Kč) Rozdíl v tržbě z hektaru

25,6 11,6 60 17,36 12 082,6 15,02 3 359 50 447 38 364

Konkurenční hybrid typu flint 26,9 12,9 60 15,75 12 190,5 13,39 3 359 44 969 32 778 5 586 Kč

sklizně, ale i obrovských nákladů na dosušování. V případě nemalých poplatků, které se pohybuji mezi 50

pěstitele, se u vysokých vlhkostí pozdních hybridů stává nakonec problémem nejen z důvodu velmi pozdní

a 60 Kč/t/% (na některych místech až 70 Kč/t/%), může být celková suma za sušení přímo astronomická a kompletně zničit profitabilitu pěstováni kukuřice. Hybridy Dekalb typu koňský zub, jako je třeba DKC3623 (FAO280), vynikají dobrým uvolňovanim vody ze zrna v průběhu dozrávání. Často se stává, že svou nízkou vlhkostí předčí i hybridy mnohem ranější. Porovnáme-li vlastnosti kukuřice typu dent, tedy koňský zub, a kukuřice typu flint, tedy zrno kulaté, jednoznačně vyplývá, že hybridy typu dent ztrácí vlhkost podstatně lépe než hybridy typu flint. Rozdíly ve výsledné sklizňové

Tab. 2 – Výsledky sklizní na jednotlivých lokalitách – poloprovozní pokusy Hybrid

EM3456 (FAO240) *DKC3441

DKC3711 (FAO260)

DKC3623 (FAO280)

DKC3939 (FAO320)

Srovnání Srovnání výnosu hybridu vlhkosti hybridu na průměr pokusu při na průměr 14% vlhk. (%) pokusu

Lokalita

Okres

Sklizňová vlhkost hybridu (%)

Výnos při 14% sklizňové vlhkosti (t/ha)

Slezské Pavlovice

Bruntál

26,4

13,73

103

95,7

Srovnání ekonomiky pěstování hybridu na průměrnou ekonomiku pokusu (rozdíl v Kč/ha) 8 825

Kvasice

Kroměříž

22,9

13,38

106

99,1

8 375

Kobeřice

Opava

23,9

12,86

106

90,5

10 199

Jaroměřice

Svitavy

29,9

12,25

103

96,1

7 928

Otice

Opava

28,2

12,16

111

97,2

8 569

Kvítkovice

Zlín

23,7

12,11

108

94,8

8 926

Loštice

Šumperk

30,5

13,10

118

97,8

5 216

Unčovice

Olomouc

27,8

15,78

111

97,8

4 758

Zámoraví Břest

Kroměříž

25,6

15,02

113

94,5

6 185

Čejč

Hodonín

26,2

13,91

110

84,5

8 740

Loštice

Šumperk

30,4

13,84

124

97,4

7 019

Medlov

Olomouc

29,0

13,42

104

98,6

1 685

Kvítkovice

Zlín

24,1

12,52

112

96,4

4 615

Unčovice

Olomouc

27,3

15,93

112

96,0

5 794

Medlov

Olomouc

29,8

14,76

114

101,4

3 851

Zámoraví Břest

Kroměříž

26,8

14,40

108

98,9

3 124

* název EM3456 bude po registraci DKC3441

1/2015

16

www.profipress.cz

DEKALB pro Vás připravuje

EM 3456 FAO 240 Otevírání listenů v průběhu vysychání

Porovnání konkurenčního hybridu se zrnem typu flint (vlevo) a hybridu ze šlechtění Dekalb DKC 3623 (vpravo) Foto archiv firmy

vlhkosti se pohybují mezi jedním až dvěma procenty. I těchto několik málo procent je schopné výrazně ovlivnit výsledné tržby z hektaru. Jasně partné to je i z vizuální stránky, kde u dentů vznikají mezery mezi jednotlivými zrny a napomáhají uvolnění vlhkosti. Další výrazným faktorem je u Dekalb hybridů boční naklonění palice a otevírání listenů, které rovněž podporují vysychání zrna v palici. Palice se nezapařují, což vede ke zmíněnému riziku zaplísnění. Hybrid DKC3623 se letos nedostal do problémů s testem na přítomnost mykotoxinů. V tabulce 1 jsou porovnány náklady na sušení zrna koňský zub s flintovým typem zrna. Pokud vše přepočítáme na celkovou tržbu z hektaru u DKC3623 (FAO280) a vezmeme-li v úvahu průměrnou cenu komodity, rozdíl v tržbě bude 5568 Kč v porovnání s konkurenčním flint hybridem (FAO

www.profipress.cz

260). DKC3623 je kukuřice na trh uvedená v loňském roce a už loni se osvědčila a patřila k nejpěstovanějím hybridům na zrno. Tento super suchovzdorný hybrid prošel úspěšně řadou zatěžkávacích zkoušek v oblastech ultrakontinentálního klimatu, proto je označen známkou HD, tzn. prověřen ve velmi suchých oblastech s pravidelnými vysokými teplotami. Vedle vysokého výnosu zrna je vybaven také velmi rychlým počátečním růstem a mezi našimi zrnovými hybridy patří mezi nejlepší v odolnosti vůči chladu v počátečním růstu. Mohutný kořenový systém zabezpečuje výživu rostliny při stresových podmínkách způsobených dlouhodobýn suchem a vysokými teplotami. Zhodnotíme-li sezónu z hlediska výnosů v pokusech, tradičně se na špici výnosu pohybovaly pozdní hybridy, které ovšem měly vysoké sklizňové vlhkosti. Avšak i pozdní hybridy Dekalb,

Foto archiv firmy

jako například novinka pro rok 2015 DKC3939 (FAO320), si vedly výborně nejen z hlediska výnosu, ale i z hlediska vlhkosti. DKC3939 je hybrid určený pro kukuřičnou a řepařskou oblast. Jedná se o velmi stabilní hybrid, nižšího růstu, tvořící homogenní palice s nižším nasazením, který pozitivně reaguje i na vyšší výsevky. Má rychlou dynamikou růstu na počátku vegetace a při dozrávání. Z pohledu adaptability v různorodých klimatických podmínkách patří mezi naše nejlepší kukuřice. Pro řepařskou a obilnářskou oblast se už dlouhodobě osvědčil hybrid DKC3711(FAO260), který v této ranostní skupině patří mezi stabilní zrnové kukuřice, překonávající i pozdnější hyridy. Zejména tvorba palice v optimálním výsevku 80 až 84 tisíc umožní pěstiteli zabezpečit ekonomiku pěstování i v případě nižších cen komodity na trhu. Tato kukuřice disponuje obrovskou dynamikou dozrávání palice s otevřenými listeny a na stranu natočenou palicí, která umožní vysychání palice až do sklizně. Výborný výkon prokázala i raná zrnová novinka pro rok 2015 EM3456 (FAO240), po registraci jako DKC3441. Podle výsledků může směle konkurovat pozdnějším hybridům. Dále vyniká skvělou chladuvzdorností a rychlostí počátečního růstu. Hybrid je vybaven polygenetickou rezistencí vůči spále kukuřičné. ❊

…budoucnost …excelentní špičkových zrnovka raná zr rnovka výnosů již dnes

NOVINKA

Raný zrnový hybrid, který výnosovým potenciálem předčí i pozdnější materiály! Vhodný pro pěstitele s vysokými nároky na rychlost počátečního růstu a na časnou sklizeň.

MONSANTO ČR s. r. o.

17

www.dekalb.cz

2/2014

Obilniny

Mezinárodní srovnání ekonomiky pěstování pšenice v letech 2010–2012 Souhrn: Náklady zemědělských prvovýrobců v jednotlivých částech světa jsou často diskutovaným tématem. Příspěvek se zabývá mezinárodním srovnáním ekonomiky pěstování pšenice světových producentů a postavením ČR v rámci EU. Princip mezinárodního srovnání vychází z typických farem, které zohledňují pro každý region typickou strukturu pěstovaných plodin, užití vstupů, velikost farmy, technologické a pracovní postupy a další specifika. Náklady jsou členěny na přímé a provozní. Údaje o nákladech a výnosech produkce pšenice na typických farmách rovněž ukazují, jakého ekonomického výsledku na jednotku produkce bylo v daném státě dosaženo. Při srovnání celkových nákladů na mezinárodní úrovni jsou v úvahu brány jak účetní náklady (placené náklady, odpisy), tak náklady ušlých příležitostí. Ty pak sehrávají roli při výpočtu tzv. ekonomického zisku, jehož rozdíl proti účetnímu zisku spočívá v tom, že se jedná o rozdíl mezi výnosy a ekonomickými náklady. Celkové zhodnocení ekonomiky pěstování pšenice zahrnuje také efekt podpor. Klíčová slova: přímé náklady, hnojiva, výnosy, rentabilita International comparison of wheat cultivation costs 2010–2012 Summary: Production costs of primary producers in different parts of the World are often discussed topics. The paper deal with the comparison of wheat production costs in the European Union and selected world producers. The Czech Republic position within the European Union is also discussed. International comparison is based on typical farms taking into account regional structure of produced crops, technological and operating procedures, utilization of inputs, size of a farm, and other specifications. Production costs are structured as direct and operating. The resulting data on the costs and revenues of the typical farms allow us to declare what outcome on the economic unit of production was achieved in the given country. When compare the total cost is important to include not only the accounting costs (paid expenses, depreciation), but also the opportunity costs. The opportunity costs then play an important role in the calculation of economic profit the difference (with respect to the accounting profit) lies on the fact, that it is the difference between revenues and economic costs. Overall economy evaluations of wheat production also include effect of subventions. Key words: direct cost, fertilizers, yield, profitability teristické pro danou zemi. V letech 2010–2012 bylo do mezinárodního srovnání ekonomiky pěstování pšenice zařazeno 13 farem ze 12 zemí světa.

Na ekonomiku pěstování pšenice působí řada faktorů jak z vnějšího, tak vnitřního prostředí podniku. Některé z faktorů jsou plně v kompetenci podniku (například pracovní postupy, technologie, odrůda a podobně), jiné zase nemohou podniky ovlivnit (například klimatické podmínky, předpisy a regulace daného státu či regionu). Cílem zemědělského podniku je dosáhnout přiměřeného zisku z vynaložených prostředků, což v konkurenčním prostředí prvovýroby představuje minimalizaci nákladů na jednotku produkce. V praxi to znamená přizpůsobit hospodaření daným podmínkám, tj. například volba vhodné odrůdy, optimalizace technologie pěstování a pracovní postupy v souladu s půdně-klimatickými podmínkami podniku.

Výsledky a diskuse

Na ekonomiku pěstování pšenice působí řada faktorů Foto Barbora Venclová

Materiál a metodika Mezinárodní srovnání nákladů a výnosů pěstování pšenice bylo zpracováno z výsledků mezinárodní sítě Agribenchmark Cash Crop za roky 2010–2012. Agribenchmark Cash Crop je organizováno Johann Heinrich von Thunen-Institute (vTI) v Ně-

1/2015

skou výrobu dané země. Cílem je, aby farma zohledňovala typickou velikost a strukturu podniku, výměru hlavních tržních plodin, technologické a pracovní postupy, užití vstupů a jejich množství, produkci a další specifika zemědělské výroby charak-

mecku. Sběr a zpracování dat je založeno na jednotné metodice, což umožňuje přímé srovnání nákladů a výnosů zemí zapojených do daného systému. Koncepce mezinárodního srovnání vychází z tzv. typických farem, které reprezentují zeměděl-

18

Úroveň hektarových výnosů pšenice v letech 2010–2012 u vybraných typických farem znázorňuje graf 1. V zemích EU lze v letech 2010–2012 pozorovat mezi jednotlivými zeměmi velkou variabilitu v hektarových výnosech, které se pohybovaly v rozmezí 3,6–9,0 t/ha. Nejvyšší hektarové výnosy byly dosahovány v Německu, Dánsku a ve Velké Británii (7,2–9,0 t/ ha). Ve srovnání s těmito státy dosahovaly farmy v ČR podstatně nižších hektarových výnosů, a to do 6 t/ha. Na farmě CZ1200JM došlo vlivem podprůměrných srážek během zimy a jara v roce 2012 k výraznému meziročnímu poklesu hektarových výnosů. Na východ od EU dosahovaly hektarové výnosy 1,2–5,0 t/ha. Nejvíce se výsledkům států bývalého východního bloku, které jsou nyní členy EU, přibližovaly farmy Ukrajiny. Rovněž

www.profipress.cz

Z mezinárodního srovnání vyplývá vyplývá, že v zemích EU byla intenzita pěstování pšenice vyšší než v zámořských zemích Foto Barbora Venclová

v zámoří byly průměrné hektarové výnosy nižší než v EU a pohybovaly se mezi 2,2–3,7 t/ha. Pro celkové zhodnocení ekonomiky pěstování pšenice bylo využito jak účetních, tak ekonomických nákladů vynaložených na její pěstování a rovněž výnosů plynoucích z jejího pěstování. Tyto výsledné údaje o nákladech a výnosech podniků s produkcí

Pšenice patří v ČR mezi klíčové plodiny

náklady) umožní vzájemně porovnat ekonomické výsledky jednotlivých farem (graf 2 a 4). V uvedených nákladech nejsou zahrnuty režijní náklady.

pšenice umožňují identifikovat státy s nízkými nebo vysokými náklady na jednotku produkce a současně deklarovat, jakého ekonomického, případně účetního zisku na jednotku produkce bylo v daném státě dosaženo. Srovnání klíčových nákladových položek vynaložených na pěstování pšenice (přímé náklady a provozní

Přímé náklady pšenice Rok 2011 byl ve srovnání s lety 2010 a 2012 pro mnoho pěstitelů pšenice příznivější, protože meziroční růst

Graf 1 – Hektarové výnosy pšenice na sledovaných farmách v letech 2010–2012 (t/ha) 10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

RU7000BS UA2600WU BG4040PLE CZ1200JM

CZ4000JC

DE1300MB

DK1300SL

HU1100TC

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

0

PL2000ST UK440SUFF US900ND* CA6000SAS* AU4500SC*

*jarní pšenice Poznámka: počáteční písmena u označení farem vyjadřují zkratku země, číslice výměru orné půdy farmy, konečná písmena region Pramen: Agri benchmark Cash Crop, vTI Braunschweig

www.profipress.cz

19

Foto David Bouma

průměrných hektarových výnosů se pozitivně promítl do přímých jednotkových nákladů, které poklesly. Nejnižší přímé náklady na tunu pšenice ve sledovaných letech 2010–2012 v rámci EU vynaložila farma v Německu (48–52 eur/t). Naopak nejvyšší přímé náklady v rozmezí 98–112 eur/t pšenice byly vydány v Maďarsku. V roce 2012 vynaložila nejvíce přímých nákladů farma v Bulharsku (přes 128 eur/t pšenice). Meziroční růst přímých nákladů v Bulharsku byl značně ovlivněn výrazným poklesem hektarových výnosů. Přímé náklady zahrnují náklady na osiva, hnojiva a prostředky ochrany rostlin. Ve struktuře přímých nákladů zaujímají náklady na hnojiva větší podíl než na prostředky ochrany rostlin. Ve sledovaném období 2010– 2012 vynaložila nejvíce finančních prostředků na hnojiva především farma v Maďarsku. Náklady na hnojiva u této typické farmy se ve sledovaných letech pohybovaly mezi 33–42 eury/t. Nejvyšší náklady na ochranu rostlin byly ve sledovaném období zjištěny ve Velké Británii, a to 22–27 eur/t (přes 30 % přímých nákladů). Hned za Velkou Británií se nacházela farma z Polska, která za prostředky ochrany rostlin vynaložila téměř 30 % přímých nákladů (tj. 17 eur/t).

1/2015

Obilniny

V rámci EU bylo v letech 2010–2012 celkové množství hnojiv (NPK) aplikovaných na jeden hektar plochy pšenice nejvyšší na farmách v Německu a Dánsku. Avšak na typické farmě v Dánsku bylo v letech 2010 a 2011 dosaženo nižších či srovnatelných hektarových výnosů než v Německu, a to i přes identické množství aplikovaných hnojiv. Vysoké vstupy hnojiv

2010–2012 na jednotlivých farmách nevykazuje příliš velkou variabilitu. Rozdíly lze identifikovat spíše mezi farmami, a to nejen v množství aplikovaných hnojiv, ale i ve struktuře potřebuje užití. Z grafu 3 je patrné, že farmy v EU aplikují větší množství hnojiv (NPK) na jeden hektar plochy pšenice. Naopak v zámoří a v Rusku byla celková aplikace hnojiv výrazně nižší.

Většina ostatních sledovaných farem vydala za prostředky ochrany rostlin v letech 2010–2012 kolem 20 % přímých nákladů, na farmě v Bulharsku to bylo méně než 10 %, což odpovídá 6,5–9,5 eura/t produkce. Z grafu 3 vyplývá, že při pěstování pšenice byla na všech farmách aplikována především dusíkatá hnojiva. Aplikované množství hnojiv v letech

Graf 2 – Struktura přímých nákladů vynaložených na pěstování pšenice (eur/t produkce) 100

10,00 dusík

fosfor

draslk

herbicidy

fungicidy

insekticidy

hektarový výnos

90

9,00

80

8,00

70

7,00

60

6,00

50

5,00

40

4,00

30

3,00

20

2,00

10

1,00

RU7000BS

UA2600WU

BG4040PLE

CZ1200JM

CZ4000JC

DE1300MB

DK1300SL

HU1100TC

PL2000ST

UK440SUFF

US900ND*

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

-

2010

0

hektarový výnos (t/ha)

náklady (eur/t)

osiva

CA6000SAS* AU4500SC*

*jarní pšenice Poznámka: počáteční písmena u označení farem vyjadřují zkratku země, číslice výměru orné půdy farmy, konečná písmena region Pramen: Agri benchmark Cash Crop, vTI Braunschweig

Graf 3 – Struktura množství hnojiv vynaložených na pšenici (kg/ha) 300

10,00 dusík

fosfor

draslk

hektarový výnos 9,00

250 8,00

7,00

6,00

150

5,00

4,00 100 3,00

2,00 50 1,00

RU7000BS

UA2600WU BG4040PLE

CZ1200JM

CZ4000JC

DE1300MB

DK1300SL

HU1100TC

PL2000ST

UK440SUFF

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

-

2010

0

US900ND* CA6000SAS* AU4500SC*

*jarní pšenice Poznámka: počáteční písmena u označení farem vyjadřují zkratku země, číslice výměru orné půdy farmy, konečná písmena region Pramen: Agri benchmark Cash Crop, vTI Braunschweig

1/2015

20

hektarový výnos (t/ha)

množství hnojiv (kg/ha)

200

se příznivě promítly v hektarových výnosech, které byly u těchto farem nejvyšší v celém sledovaném období. Naproti tomu na české a maďarské farmě se poměrně vyšší vstupy hnojiv na hektarovém výnosu nijak výrazně neodrazily. Mezi jednotlivými typickými farmami byly dále pozorovány rozdíly v cenách čistých živin v hnojivech (NPK). Nejnižší ceny čistých živin v hnojivech byly v letech 2010–2012 zjištěny na východě (Rusko, Ukrajina). Opakem byly vysoké ceny v Austrálii, kde ve všech sledovaných letech překročila cena hnojiv 1200 eur/t čistých živin (NPK). Provozní náklady pšenice Provozní náklady vynaložené na hektar pšenice v letech 2010–2012 na typických farmách vykazovaly jistou variability. V rámci EU se pohybovaly v rozmezí 130–474 eur/ha pšenice. Nejvyšší provozní náklady byly zjištěny v Dánsku a ve Velké Británii, kde v celém sledovaném období přesahovaly 340 eur/ha. V Dánsku v letech 2010 a 2011 dosáhly 464 až 475 eur/ha. Za provozními náklady těchto států stojí především vysoké náklady vynaložené na stroje. Takto vysoké provozní náklady žádný jiný stát zařazený do srovnání nevykazoval. Ostatní státy šetření vykazovaly provozní náklady do 320 eur/ha. Nejnižší provozní náklady byly v rámci EU zjištěny v Maďarsku, kde na jeden hektar činily 178–195 eur a po přepočtení na jednu tunu pšenice jen 39–45 eur. K nízkým provozním nákladům maďarské farmy přispěly nízké náklady na pracovní sílu a stroje. Na Ukrajině a v Rusku se provozní náklady pohybovaly v rozmezí od 127 eur/ha v roce 2010 do 227 eur/ ha v roce 2012. V zámoří producenti pšenice vynaložili v letech 2010–2012 na provozní náklady 53–116 eur/ha. Jak vyplývá z grafu 4, přepočtením provozních nákladů na jednu tunu produkce vznikají vlivem rozdílných hektarových výnosů diference v provozních nákladech. U více než poloviny typických farem byly nejvyšší provozní náklady na jednu tunu produkce pšenice vynaloženy v roce 2012. V daném roce vydaly nejvíce na jednu tunu produkce v České republice (CZ1200JM). Vývoj na české farmě

www.profipress.cz

Obilniny

byl způsoben především dosaženým nízkým hektarovým výnosem. Vyšší provozní náklady v roce 2012 byly zjištěny také v Bulharsku a ve Velké Británii, kde se do vysokých provozních nákladů zase promítly rostoucí náklady na modernizaci strojů. Z porovnání farem (graf 4) sledovaných v letech 2010–2012 vyplývá, že rozdíly v provozních nákladech vznikaly zejména v pracovních nákladech a nákladech na stroje, a to nejen napříč farmami, ale i v jednotlivých letech v rámci dané farmy. Při hodnocení provozních nákladů nesmíme opomenout, že u sledovaných farem nevykazovaly náklady na práci rodinných příslušníků především farmy bývalého východního bloku, kromě Polska a dále farma Dánska. Pracovní náklady byly v EU a na východě v průměru vyšší než v zámoří, a to jak na jeden hektar, tak na jednu tunu produkce. V mezinárodním srovnání se některé farmy vyznačují nízkým podílem dodavatelských služeb, tzn. že většinu prací provádějí ve vlastní režii. Farmy v Polsku, Maďarsku a ČR (CZ4000JC) nevyužívají služby vůbec a veškeré práce provádějí ve vlastní režii. Zisk a rentabilita pěstování pšenice Údaje o nákladech a výnosech produkce pšenice na typických farmách umožňují deklarovat, jakého ekonomického výsledku na jednotku produkce bylo na dané typické farmě dosaženo. Graf 5 ukazuje celkovou úroveň ekonomických nákladů, tržeb a tržeb včetně dotací ve vybraných zemích v letech 2010–2012. Při srovnání celkových nákladů na mezinárodní úrovni je důležité brát v úvahu nejen účetní náklady (placené náklady, odpisy), ale i náklady ušlých příležitostí. Ty pak sehrávají roli při výpočtu tzv. ekonomického zisku, jehož rozdíl proti účetnímu zisku spočívá v tom, že se jedná o rozdíl mezi výnosy a ekonomickými náklady. Rozdíly jsou především v nákladových položkách práce a půdy, které jsou na farmách bývalého východního bloku zahrnuty do placených nákladů (výdaje), protože převážnou část pracovníků tvoří zaměstnanci a většina půdy je najatá (vysoký podíl pachtovného). Naopak

www.profipress.cz

kalkulovány jako náklady obětované příležitosti. Do nich jsou dále zahrnuty i ušlé úroky z vlastních finančních zdrojů, které jsou na farmách využívány k financování krátkodobého i dlouhodobého majetku. Podle výsledků v grafu 5 dosáhla většina evropských farem zisku při

v rodinných farmách položka placených nákladů zahrnuje menší díl pracovních nákladů, ty jsou pak kalkulovány jako náklady ušlých (obětovaných) příležitostí. Obdobně je tomu v případě hospodaření farmy na vlastní půdě, kde není placeno pachtovné a tyto náklady jsou pak

kalkulování ekonomických nákladů (které zahrnují kromě účetních nákladů i náklady ušlých příležitostí) a celkových tržeb (včetně vázaných plateb a plateb oddělených od produkce). Typická farma v Dánsku zaznamenala v letech 2010 a 2011 ekonomickou ztrátu, ale v roce 2012 byl

Komplexnost a jistota pro Váš úspěch! SY Kardona PowerCell s forsáží

SY Campona Na stravitelnosti záleží

SY Ambitius Ambice nezapře

SY Octavius Nový zrnový Caesar!

Kukuřice - Novinky 2015

www.syngenta.cz

21

1/2015

Obilniny

dosažen ekonomický zisk. V letech 2012 vykázala ekonomickou ztrátu farma ve Velké Británii. V rámci EU bylo v roce 2012 nejlepších výsledků dosaženo v ČR (CZ4000JC), Německu a Polsku, kde se ekonomický zisk přehoupl přes 100 eur/t. Při neuvažování podpor, které významně ovlivňují ekonomiku evropských producentů, dosáhly ekonomického zisku v ce-

V grafu 5 lze rovněž pozorovat, pokud farma nedosáhla ekonomického zisku, zda by dosáhla alespoň zisku účetního. Například v Rusku v roce 2010 celkové tržby, tj. včetně vázaných plateb a plateb oddělených od produkce, nepokryly ani účetní náklady, tzn. že tato typická farma vykázala kromě ekonomické ztráty také ztrátu účetní. Jiná situ-

lém sledovaném období v rámci EU pouze farma v ČR (CZ4000JC) a Německu. Farmy mimo EU podpory nevykazují, nebo jen v malé výši. Proto při výpočtu ekonomického zisku bez podpor a s nimi nedochází u těchto farem k téměř žádným rozdílům v celkovém výsledku. Ze zemí mimo EU byly dotace identifikovány pouze u farem v USA, Austrálii a Rusku.

Graf 4 – Struktura provozních nákladů vynaložených na pěstování pšenice (eur/t) 160 práce rodinných pĜíslušníkĤ

najatá práce

stroje

nafta

dodavatelské služby

140

120

100

80

60

40

20

RU7000BS

UA2600WU

BG4040PLE

CZ1200JM

CZ4000JC

DE1300MB

DK1300SL

HU1100TC

PL2000ST

UK440SUFF

US900ND*

CA6000SAS*

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

0

AU4500SC*

*jarní pšenice Poznámka: počáteční písmena u označení farem vyjadřují zkratku země, číslice výměru orné půdy farmy, konečná písmena region Pramen: Agri benchmark Cash Crop, vTI Braunschweig

Graf 5 – Hrubý výnos a ekonomické náklady pšenice v období 2010–2012 (eur/t) 320 placené náklady

odpisy

náklady ušlých pĜíležitostí

realizaþní cena + platby

realizaþní cena

300 280

ace nastává u typické farmy v Dánsku, která rovněž v roce 2010 a 2011 vykázala záporný ekonomický zisk, ale v případě účetního zisku byla v plusu.

Závěr Z mezinárodního srovnání vyplývá, že v zemích EU byla intenzita pěstování pšenice vyšší než v zámořských zemích. V EU bylo větší užití hnojiv pozorováno v Německu, Dánsku a ve Velké Británii. V případě využití prostředků ochrany rostlin nedochází mezi státy k příliš velké variabilitě. Typické farmy v zámoří vynakládaly nepatrně vyšší prostředky na ochranu rostlin než typické farmy členských států EU a státy východu. V rámci EU se intenzifikační vstupy v původních členských státech EU-15 do výše hektarových výnosů promítly výrazněji než v nových členských státech EU. V období 2010–2012 hospodařily farmy EU bez započtení podpor s menším ekonomickým ziskem nebo vykázaly ekonomickou ztrátu. Nejnižší ekonomický efekt plynoucí z vysokých nákladů na vstupu byl v rámci EU dosažen na dánské typické farmě, kde byl v letech 2010–2011 vykázán záporným ekonomický výsledek (bez podpor). K celkové ekonomické výkonnosti evropských producentů významně přispívaly podpory. Po započtení podpor byly rozdíly ve výsledku ekonomického zisku na typických farmách EU, v zámoří a na východě významné. ❊

260

Příspěvek byl zpracován v rámci mezinárodního projektu Agri benchmark Cash Crop. Oponentský posudek vypracoval doc. Ing. Jaroslav Jánský, katedra managementu, Fakulta managementu, VŠE Praha.

240 220 200 180 160 140 120 100 80

Ing. Bohdana Janotová, Ing. Jan Boudný, Ústav zemědělské ekonomiky a informací

60 40 20

RU7000BS

UA2600WU

BG4040PLE

CZ1200JM

CZ4000JC

DE1300MB

DK1300SL

HU1100TC

PL2000ST

UK440SUFF

US900ND*

CA6000SAS*

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

2012

2011

2010

0

AU4500SC*

*jarní pšenice Poznámka: počáteční písmena u označení farem vyjadřují zkratku země, číslice výměru orné půdy farmy, konečná písmena region Pramen: Agri benchmark Cash Crop, vTI Braunschweig

1/2015

22

Literatura Zommer at al. Agri benchmark Cash Crop 2011. vTI Braunschweig. ISSN 1863-7647 Synek, M. a kol. Manažerská ekonomika. 3. vydání. Praha: Grada Publishing, 2003. ISBN 80-247-0515-X.

www.profipress.cz

Obilniny

Zlatá sklizeň inzerce

Nový systém listové výživy a stimulace od Chemapu Agro Společnost Chemap Agro s. r. o. přichází v roce 2015 s několika novinkami ve svém sortimentu listové výživy a stimulace. Upravili jsme nabídku přípravků tak, abychom dokázali vytvořit ucelený systém, který odpovídá mnoha různým pohledům i potřebám každého pěstitele. Systém, jenž je variabilní, schopný přizpůsobení lokálním podmínkám, ekonomice vstupů a individuálním potřebám. S tímto systémem se v dalším průběhu sezóny můžete potkávat, pracovat s ním, využívat ho jako celek nebo částečně tak, aby na konci vaší práce byl stejný výsledek, jako je název tohoto systému – Zlatá sklizeň. Nadále chceme být nositeli nových myšlenek v oblasti stimulace růstu polních plodin Jako dlouholetý partner zemědělské prvovýroby v oblasti stimulace růstu přinesla společnost Chemap Agro s. r. o. v minulosti produkty, které se staly synonymem úspěšné práce tohoto druhu přípravků v některých plodinách i aplikačních termínech. Historicky je společnost ukotvena v oblasti předkvětové stimulace dvouděložných plodin, zejména řepky, a to ať už tradičním přípravkem Rexan, tak novějším stimulátorem Hergit. Dokázali jsme také naprosto změnit přístup ke stimulaci vývoje obilnin. A to zavedením přípravku Sunagreen v rámci modelování porostů nebo před časem naprostou novinkou nebo stimulačním mořením osiv (M-Sunagreen). Lze říci, že jsme vždy byli a nadále chceme být nositeli nových myšlenek v oblasti stimulace růstu polních plodin. Chceme zůstat společností, která nekopíruje, ale která chce přispívat k novým trendům postaveným především na tradici, české myšlence a českých produktech. Prémiová chelátová hnojiva – vynikající přijatelnost živin i za zhoršených podmínek Z těchto důvodů společnost před několika lety přišla na trh vedle stimulátorů růstu také s přípravky k listové výživě. A opět zcela nově – jednosložkovými hnojivy. A zatímco u hnojiv s makroprvky stále klademe důraz na maximální obsah živin za ideální cenu (řada hnojiv Folit), u mikroživin jsme do technologií polních plodin nabídli a úspěšně zavedli plně chelátová hnojiva. Prémiová řada mikroprvkových chelátových hnojiv Lister je schopna

www.profipress.cz

standardu a v jejich složení se poprvé na trhu objevují i tzv. benefiční prvky (Ni, Ti), které vhodně působí na úroveň a aktivitu některých enzymů zpětně ovlivňujících metabolismus základních prvků (N, P, K).

Foto archiv redakce

nerace ozimů (Borostim, výhledově Cerostim se zcela novou stimulační složkou) nebo regenerace po klimatických či pesticidních stresech u kukuřice (Zeastim). Tato hnojiva jsou vždy kombinací 2–3 nejčastěji deficitních prvků a prověřených stimulačních látek používaných v našich přípravcích. Do této skupiny řadíme i jediné hnojivo vyvinuté a patentově chráněné v zahraničí, které má společnost v nabídce, a to přípravek AktifolMag. Jde opět o kombinaci výživové a aktivační složky v jednom přípravku. V tomto případě je ale cílem aktivační složky podpora účinku fungicidních účinných látek přípravků ve společném tank-mixu, nikoliv samotná stimulace.

nabídnout vynikající přijatelnost živin i za zhoršených podmínek, nižší dávkování, absolutní bezpečnost použití i ve složitých tank-mixech s pesticidy či další listovou výživou včetně DAM, SAM, NP roztoky. Logika používání jednosložkových hnojiv je ovšem výrazně svázána s přidanou hodnotou agronoma. S hnojivy lze pracovat naprosto originálně, měnit poměry živin, zaměřit se na deficity, brát ohled na proměnlivé pH půd v rámci jednoho podniku, nebo řešit fyziologicky zvýšené požadavky na jednotlivou živinu podle vývojové fáze plodin. Podpora rostlin v rámci regenerace po stresových podmínkách Kombinace jednosložkové výživy a stimulátorů růstu je pak často velmi synergická, variabilní a dává základ systémovým řešením. Jsou však případy pravidelně se opakujících kombinací výživy a stimulačních látek, a to především v rámci regenerace po stresových podmínkách, kdy je vhodné rostliny stimulačně podpořit a zároveň dočasně zabezpečit alespoň základní přístup k některým živinám. Z toho důvodu byly do nabídky společnosti nedávno zařazena také stimulační hnojiva pro jarní rege-

Novinka – komplexní hnojiva s benefičními prvky Do takto širokého portfolia přibude pro letošní rok další skupina hnojiv. Jedná se o tři částečně univerzální hnojiva s označením K1 až K3. Jde o směsi makro- a mikroprvků, které svým složením vždy odpovídají obecným potřebám vybrané skupiny polních plodin. Hnojiva vynikají především zvýšeným obsahem nejdůležitějších mikroprvků oproti běžnému

23

Intenzivní osobní poradenství a servis Celý systém stimulace a výživy Zlatá sklizeň dále doplní intenzivnější přenos informací mezi pěstiteli a společností Chemap Agro. Zvýšíme elektronický kontakt v podobě stručnějších, ale častějších doporučení pro využití našich přípravků, které vždy tvoříme na základě stovek variant přesných pokusů, jež každoročně už po mnoho let zakládáme na renomovaných a nezávislých pokusných pracovištích v ČR i okolních zemích. Posílíme terénní službu, poradenství a osobní kontakt, nově i prostřednictvím partnerů Zlaté sklizně. Pokud potřebujete více informací již nyní nebo kdykoliv v průběhu sezóny, vše najdete na webových stránkách www.zlatasklizen.cz. Systém pro vaši zlatou sklizeň Věříme, že tímto krokem přineseme další posun ve využívání listové výživy a stimulačních látek ku prospěchu pěstitelů. Zvýšíme důvěru v tuto součást technologie výroby polních plodin, a to především dodáním kvalitních a podložených informací a návrhů účelného a ekonomického využití našich přípravků, to celé vždy v širším kontextu. Zlatá sklizeň je systém, který vás bude doprovázet od ošetření osiva až k ovlivnění kvality produkce tak, aby výsledek vaší práce odpovídal přesně jeho názvu. ❊ Jan Šamalík, Chemap Agro s. r. o.

1/2015

Obilniny

inzerce

Nosné hybridy kukuřice pro rok 2015 Kukuřice je neodmyslitelnou součástí osevních postupů České republiky. Důležitými faktory při volbě správného hybridu jsou směr využití, vhodné FAO a místní podmínky pěstování. Právě široké portfolio kukuřice SAATEN-UNION nabízí vám, pěstitelům, kvalitní hybridy, ze kterých si můžete vybrat vhodné odrůdy pro váš směr využití a pro vaše specifické půdně-klimatické podmínky. Portfolio kukuřice Saaten-Union obsahuje kvalitní zrnové hybridy Surreal (Z300), Sumberto (Z310), Superbia (Z380), i vyloženě silážní hybridy se zaměřením na výživu skotu – Sulano (S210), Subito (S260), a současně také bioplynové hybridy, např. Subito (S260) a Supreme (S240). Součástí portfolia Saaten-Union jsou i hybridy s kombinovaným využitím – v praxi oblíbené a ověřené odrůdy Sudor, System, SUM 0235, SUM 0307, Susann. Pro letošní rok 2015 společnost Saaten-Union uvádí na trh tři zajímavé novinky. První z nich je hybrid Nolween (S230), jehož šlechtění bylo zaměřeno na vysokou stravitelnost vlákniny. Dále Sucampo (S240/ /Z240) s využitím na zrno a na energeticky bohatou siláž (až 36 % škrobu) a Surterra (S250/Z260), při jehož šlechtění byl kladen důraz na kombinaci vysokého výnosu zelené, fotosynteticky aktivní hmoty a zrna.

Supreme S240 bioplyn/Z240

Po prvním roce státních zkoušek v ČR se tento hybrid umístil na 1. místě ve výnosu suchého zrna s výsledkem 14,95 t/ha, což značí v porovnání na kontroly úctyhodných 105,6 %. Svoje kvality potvrdil i v následujících letech. Po dvouletém zkoušení ÚKZÚZ dosáhl výnosu zrna 106,4 %. Při pěstování na zrno doporučujeme výsevek 75–80 tis. jedinců/ ha.

Supreme je jedním z mála opravdu vhodných hybridů na výrobu bioplynu. Správnou technologií pěstování (výsevek 90 a 95 tis. jedinců/ha) docílíme velmi vysokých rostlin s menšími palicemi. Hybrid Supreme v takovém stavu obsahuje střední množství škrobu, vyšší obsah volných cukrů, což je předpokladem pro vytvoření co největšího obsahu kyseliny octové v siláži. Výtěžnost metanu (tzv.

Výsledky siláže Saaten-Union z běžných ploch roku 2014 v Kraji Vysočina Hybrid

Název podniku

Sulano S210

AGRO družstvo vlastníků Puklice

Výnos (t/ha) Sušina (%) Výměra (ha)

Subito S260

32

FA Kamaryt Telč

54

32

10

ZOD Kámen

46

34

50

AGRO družstvo vlastníků Puklice Supreme S240/Z240 FA Kamaryt Telč

Sudor S240/Z260

50

1/2015

Subito na bioplyn Jednou ze zásadních vlastností, kterými se Subito liší od podobně výnosných hybridů, je produkce bioplynu a zejména jeho čistota, tedy špičková produkce metanu z hmotnostní jednotky siláže. A to je jeden z nejzásadnějších ekonomických ukazatelů při provozu bioplynové stanice. Na 1 MWh pěstitel potřebuje méně kukuřičné siláže, tedy menší pěstební plochu. U silážních porostů určených pro výrobu bioplynu je vhodné vypočtený normativ potřeby dusíku navýšit o 10 %. Výsevek na bioplyn-siláž by měl být v rozpěti 90–95 tis. rostlin na hektar.

48

31

60

31

20

Družstvo vlastníků Batelov

52

31

60

AGRO – Stonařov družstvo

48

31

45

ZD Velký Beranov

45

32

40

Surreal (Z300)

AGRA Brtnice a.s.

50

31

40

FA Kamaryt Telč

68

31

10

AGRO družstvo vlastníků Puklice

55

30

Surreal je zrnovým hybridem středního vzrůstu se střední výškou nasazení palic. Typem zrna je to mezityp s výrazným přechodem do zubu. V polním odrůdovém zkoušení ÚKZÚZ Surreal stabilně dosahuje vysokých výnosů suchého zrna. Ve dvouletce 2012–2013 dosáhl průměrného výnosu 107,9 % v porovnání na kontrolní odrůdy. Spokojeným pěstitelem Surreal je ZEV Šaratice, a. s., kde je Surreal nosným hybridem. Ve sklizňovém roce 2013, který byl pro kukuřici velmi špatný, Surreal dosáhl výnosu 12,95 t/ha při vlhkosti 30 % na 81 ha plochy a v roce 2014 Surreal dosáhl 14,1 t/ha při vlhkosti 26,5 % na 50 ha plochy. V tomto roce byla část plochy sklizena také na bioplyn.

Sulano (S210) DS0419A Jde o velmi raný hybrid dosahující velmi vysokého výnosu suché hmoty díky velmi vysokým rostlinám v kombinaci s mohutnými skvěle dozrněnými palicemi. Odolnost k přísuškům je vysoká a vůči jarnímu chladu velmi vysoká. Rychlost počátečního růstu je také vysoká až velmi vysoká. Sulano je univerzální silážní hybrid vhodný pro výživu skotu a „betonových krav“. Závěrem dvouletého ověření ukazatelů kvality (ÚKZÚZ 2012–2013) je vysoký obsah škrobu (32,2 %; 105,5 % na kontrolní odrůdy) a středně vysoká stravitelnost organické hmoty. Stravitelnost vlákniny je středně vysoká. Sulano je tedy vhodným hybridem pro výživu skotu, resp. pro středně až vysokoprodukční stáda. Pokud k ukazatelům kvality siláže přidáme špičkovou produkci metanu v bioplynu, získáme špičkové krmivo pro bioplynové stanice.

ridu Subito je velmi vhodná pro středně produkční i vysokoprodukční stádo. Odborníci na výživu zařazují siláž z tohoto hybridu jako vhodnou pro dojná stáda s úrovní do 8–8,5 tisíce litrů mléka.

Subito (S260)

čistota bioplynu) z tuny hmoty je u tohoto hybridu velmi vysoká. Při výsevu na úrovni 75 tis. jedinců/ha je středního vzrůstu, je pak zrnovým hybridem s typem zrna zub.

Subito jsou obrovské mohutné rostliny často dosahující 3,5 až 4 m. Vysokého výnosu hmoty je dosahováno díky adaptovanému šlechtitelskému materiálu na místní podmínky. Ukládání škrobu do velkých palic probíhá velmi časně. Středně raná zralost zrna je rozhodující výhodou proti ostatním pozdnějším odrůdám. Společně se synchronizovaným dozráváním zbytku rostlin jsou takto zaručeny vysoké výnosy suché hmoty se středním obsahem škrobu.

Sudor (S240/Z260) DS0471B Pro tento hybrid jsou typické velmi vzrůstné rostliny dosahující velmi vysokého výnosu suché i silážní hmoty. V průběhu vegetace disponuje vysokou odolností vůči chladu (ÚKZÚZ 7,4) a suchu (ÚKZÚZ 8,7). Ve vlhkých a chladných půdních podmínkách je pozvolnější počáteční vývoj kompenzován následným intenzivním růstem. Sudor poskytuje mimořádný výnos siláže s vysokým poměrem zrna k ostatní hmotě, vysoký obsah škrobu a dobrou stravitelnost organické hmoty a vlákniny. Vhodný výsevek je 85–90 tis. jedinců na hektar.

Subito pro skot Výsevek na krmnou siláž by měl být v rozpěti 80–85 tis. rostlin/hektar. Hybrid Subito je typickým představitelem kukuřice, který stabilně dosahuje mimořádných výnosů silážní hmoty. Ve dvouletém zkoušení ÚKZÚZ 2012–2013 Subito dosáhlo výnosu 108,8 % v porovnání na kontrolní hybridy. Kvalitně vyrobená siláž z hyb-

24

Detailní informace o hybridech kukuřice firmy Saaten-Union CZ s. r. o. získáte v katalogu 2015 nebo na našich internetových stránkách. ❊ Ing. Pavel Ježek, Ph.D., produktový manažer kukuřice, SAATEN-UNION CZ s. r. o.

www.profipress.cz

Obilniny

Zhutnenie pôdy a výkonnosť plodín v konvenčnej technológii Konvenčné stroje s horizontálnym spracovaním môžu vytvárať zmeny v zhutnení jednotlivých vrstiev pôdy v závislosti na hĺbke spracovania. Tieto zhutnené vrstvy môžu spôsobiť problémy pre rast rastlín, vodný i vzdušný režim v pôde. Korene rastlín v kyprej hornej vrstve pri kontakte so zhutnenou vrstvou pôdy, vytvorenou konvenčnou technológiou, ľahko odbočia do strany. Týmto bočným rastom môže byť obmedzený ich prístup k živinám a vlahe, čo má za následok, že rastliny nie sú odolné voči suchu a iným stresom. Konečným dôsledkom horizontálneho rastu koreňov je zníženie úrodového potenciálu. Pre pôdu môže mať zhutnenie niekoľko negatívnych dôsledkov. Keď prší, potom osiata pôda na povrchu začne pohlcovať zrážky, ale po nejakom čase zhutnená vrstva ako bariéra obmedzí ďalšie vsakovanie. Horizontálne spracovaná pôda tak rýchlo dosiahne bod nasýtenia vodou. Zhutnené vrstvy zabránia infiltrácii vody a zrážky zostanú na povrchu. Pole bude neprístupné, kým slnko a vietor povrch nevysuší.

spolu s pôdou a spoločne znečisťuje nielen vodné toky a komunikácie. Vertikálne spracovanie pôdy vytvára homogénny pôdny profil, ktorý podporuje maximálny rozvoj koreňov. Takýto pôdny profil bez zhutnenia umožňuje hlbšie preniknutie koreňov do pôdy, a zároveň absorpciu dažďových zrážok. Rastliny pestované systémom vertikálneho spracovania pôdy sú odolnejšie proti suchu, využívajú viac živín v pôdnom profile

Pozemky nedokážu infiltrovať vlahu, ktorá by mala byť prístupná rastlinám po dobu vegetácie. Ak je pozemok na svahu, výrazne sa zvyšuje potenciál vzniku erózie. Takáto pôda bude „agresívnejšia“ okrem iného vďaka tomu, že zrážková voda dodáva pôde pohybovú energiu, a to potom vedie k ťažkej erózii, čo spôsobuje dlhodobé problémy pre životné prostredie. Akékoľvek hnojivo, ktoré bolo zapracované do pôdy, eroduje

Graf 1 – Penetrometrický odpor pôdy (Mpa) a produkcia sušiny (t/ha) pri repke pestovanej konvenčnou technológiou 3

25

2,5

20

2

15

1,5 10

1

5

0,5 0

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

utuženos ƛ pôdy KT

2,58

2,81

1,86

1,73

1,57

1,253

1,271

produkci a s uš i ny KT

3,91

23,71

13,47

11,61

11,77

9,91

5,75

0

Exponenci á l ní (produkci a s uš i ny KT) Exponenci á l ní (utuženos ƛ pôdy KT)

Graf 2 – Penetrometrický odpor pôdy (Mpa) a produkcia sušiny (t/ha) pri tritikale pestovanom konvenčnou technológiou 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

utuženos ƛ pôdy KT

1,54

2,64

1,29

3,18

1,33

1,575

1,175

produkci a s uš i ny KT

9,23

13,95

16,37

17,75

13,51

17,25

9,49

Exponenci á l ní (produkci a s uš i ny KT) Exponenci á l ní (utuženos ƛ pôdy KT)

www.profipress.cz

25

20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

a majú väčšiu odolnosť vďaka zdravším stonkám a silnejším koreňovým systémom. Výsledkom je vyššia úroda a jej kvalita.

Podmienky pokusu V osevnom postupe (repka f. ozimná – tritikale f. ozimná – kukurica na siláž – pšenica f. ozimná) sme pestovali rôznymi spôsobmi, a to: z konvenčnou technológiou – (podmietka s ošetrením), orba (180 až 200 mm), predsejbová príprava pôdy, sejba, vyššia istota založenia, vyššia energetická náročnosť, z minimalizačnou technológiou – plytké kyprenie pôdy (50–100 mm), ak je potrebný kyprič s horizontálnou osou rotácie pre intenzívnejšie spracovanie pôdy, ďalej po predsejbovej príprave sejba bežnou sejačkou, alebo použitie sejacieho exaktoru (napr. Horsch), z bezorbovou technológiou – priama sejba do nespracovanej pôdy. Meranie hodnôt penetrometrického odporu pôdy sme vykonávali v jarnom období (marec–apríl) z hĺbky do 0,8 m. Cieľom príspevku je porovnať zmeny zhutnenia pôdy prostredníctvom penetrometrického odporu pôdy (MPa) a ich vplyv na výkonnosť plodín osevného postupu pestovaných v konvenčnej technológii vyjadrenú produkciou sušiny (t/ha).

Priebeh penetrometrického odporu Repka V grafe 1 vidíme trendy priebehu penetrometrického odporu pôdy a výkonnosti produkcie vyjadrené produkciou sušiny (t/ha) kapusty rep-

1/2015

Obilniny

kovej pravej f. ozimnej pestovanej v konvenčnej technológii. Najvyššiu hodnotu penetrometrického odporu pôdy sme zistili v roku 2007 (2,81 MPa), najnižšiu v roku 2011 (1,253 MPa) a rozdiel medzi rokmi bol 1,557 MPa. Pri hodnotení výkonnosti vidíme, že najvyššia výkonnosť repky bola v roku 2008 (23,71 t/ha), najnižšia v roku 2006 (2,91t/ha) a rozdiel (vplyv ročníka) bol 20,8 t/ha. Trendová krivka penetrometrického odporu pôdy mala klesajúci trend. Mierne klesajúci trend mala aj trendová krivka výkonnosti produkcie. Pri repke pestovanej v konvenčnej technológii sme teda pozorovali pozitívny trend znižovania penetrometrického odporu pôdy sprevádzaný negatívnym poklesom výkonnosti produkcie.

Graf 3 – Penetrometrický odpor pôdy (Mpa) a produkcia sušiny (t/ha) pri kukurici na siláž pestovanej konvenčnou technológiou 2,5

35 30

2

25 1,5

20

1

15 10

0,5 0

5 2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

utuženos ƛ pôdy KT

1,53

1,18

0,99

2,13

0,82

1,283

1,154

produkci a s uš i ny KT

21,28

17,3

22,63 28,65 26,66 Exponenci á l ní (produkci a s uš i ny KT) Exponenci á l ní (utuženos ƛ pôdy KT)

21,92

13,4

Graf 4 – Penetrometrický odpor pôdy (Mpa) a produkcia sušiny (t/ha) pri pšenici pestovanej konvenčnou technológiou 4

25 20

3

Tritikale Graf 2 zobrazuje trendy priebehu penetrometrického odporu pôdy a výkonnosti produkcie vyjadrené produkciou sušiny (t/ha) tritikale f. ozimnej pestovanej v konvenčnej technológii. Najvyššiu hodnotu penetrometrického odporu pôdy sme zistili v roku 2009 (3,18 MPa), najnižšiu v roku 2008 (1,29 MPa) a rozdiel medzi rokmi bol 1,89 MPa. Pri hodnotení výkonnosti vidíme, že najvyššia výkonnosť tritikale bola v roku 2009 (27,75 t/ha), najnižšia v roku 2006 (5,23 t/ha) a rozdiel (vplyv ročníka) bol 12,52 t/ha. Trendová krivka penetrometrického odporu pôdy mala klesajúci trend, kým trendová krivka výkonnosti mala stúpajúci trend, čo poukazuje na požiadavku pestovateľov, teda zlepšovanie fyzikálnych vlastností pôdy a zároveň zvyšovanie výšky produkcie v konvenčnej technológii. Treba mať však na pamäti významný vplyv počasia. Kukurica na siláž Graf 3 zobrazuje trendy priebehu penetrometrického odporu pôdy a výkonnosti produkcie vyjadrené produkciou sušiny (t/ha) kukurice na siláž pestovanej v konvenčnej technológii. Najvyššiu hodnotu penetrometrického odporu pôdy sme zistili v roku 2009 (2,13 MPa), najnižšiu v roku 2008 (0,99 MPa) a rozdiel medzi rokmi bol 1,14 MPa. Pri hodnotení výkonnosti vidíme, že najvyššia výkonnosť kukurice na siláž bola v roku 2009 (28,65 t/

1/2015

0

15 2 10 1 0

5 2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

utuženos ƛ pôdy KT

1,47

3,38

1,21

3,34

0,93

2,144

1,441

produkci a s uš i ny KT

11,61

11,42

20,15

10,61

9,88

10,69

5,97

0

Exponenci á l ní (produkci a s uš i ny KT) Exponenci á l ní (utuženos ƛ pôdy KT)

t/ha. Trendová krivka penetrometrického odporu pôdy mala klesajúci trend, podobne ako aj trendová krivka výkonnosti mala klesajúci trend. Pri pšenici pestovanej v konvenčnej technológii sme teda pozorovali pozitívny trend znižovania penetrometrického odporu pôdy sprevádzaný negatívnym poklesom výkonnosti produkcie.

ha), najnižšia v roku 2012 (13,40 t/ha) a rozdiel (vplyv ročníka) bol 15,26 t/ ha). Trendová krivka penetrometrického odporu pôdy mala klesajúci trend, podobne ako aj trendová krivka výkonnosti mala klesajúci trend. Pri kukurici na siláž pestovanej v konvenčnej technológii sme teda pozorovali pozitívny trend penetrometrického odporu pôdy, ale negatívny trend znižovania výkonnosti produkcie.

Odporučenie pre prax Z dosiahnutých výsledkov je zrejmé, že plodiny pestované v konvenčnej technológii nerovnako reagujú nielen na výkonnosť produkcie, ale aj na vlastnosti pôdy, konkrétne penetrometrický odpor pôdy. Výkonnosť stúpala pri plodine tritikale f. ozimná čo je pozitívne, ale klesala pri repke a kukurici na siláž a pšenici f. ozimná, čo je negatívne. Penetrometrický odpor pôdy klesal pri všetkých plodinách osevného postupu, čo je pozitívne (znižovanie zhutnenia pôdy). Z pohľadu výkonnosti produkcie možno odporučiť na pestovanie konvenčnou technológiou všetky plo-

Ozimná pšenice V grafe 4 vidíme trendy priebehu penetrometrického odporu pôdy a výkonnosti produkcie vyjadrené produkciou sušiny (t/ha) pšenice letnej f. ozimnej pestovanej v konvenčnej technológii. Najvyššiu hodnotu penetrometrického odporu pôdy sme zistili v roku 2007 (3,38 MPa), najnižšiu v roku 2010 (0,93 MPa) a rozdiel medzi rokmi bol 2,35 MPa. Pri hodnotení výkonnosti vidíme, že najvyššia výkonnosť pšenice bola v roku 2008 (20,15 t/ha), najnižšia v roku 2012 (5,97 t/ ha) a rozdiel (vplyv ročníka) bol 14,18

26

diny s tým, že najstabilnejšia, resp. s najmenším rozdielom medzi maximálnou a minimálnou výkonnosťou produkcie bolo tritikale f. ozimná, nasledovala kukurica na siláž, pšenica f. ozimná a repka f. ozimná. Z hľadiska zhutnenosti pôdy (penetrometrického odporu pôdy) najmenší vplyv na pôdu mala kukurica na siláž, nasledovala repka f. ozimná, tritikale f. ozimná a pšenica f. ozimná. Táto práca vznikla vďaka podpore v rámci OP Výskum a vývoj pre projekt: Vývoj a inštalácia lyzimetrických zariadení pre racionálne hospodárenie na pôde v udržateľnej rastlinnej výrobe ITMS: 26220220106, spolufinancovaný zo zdrojov Európskeho fondu regionálneho rozvoja a úlohy výskumu a vývoja Možnosti a spôsoby zabezpečenia udržateľnej rastlinnej výroby v meniacich sa podmienkach prostredia. Ing. Štefan Žák, Ph.D., NPPC – VÚRV, Piešťany

www.profipress.cz

Obilniny

Petrus Petrus je nová perspektivní odrůda sladovnického ječmene. Je doporučena Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením (CHZO) České pivo. Petrus byl zaregistrován v březnu 2013 po úspěšném absolvování registračních zkoušek ÚKZÚZ v letech 2010 až 2012. Petrus byl zkoušen pod označením HE 1076 a pochází z hrubčického šlechtitelského programu, tak jako odrůdy Tolar, Malz, Bojos, Radegast, Heris, Laudis 550 a další. Petrus je rovněž registrován na Slovensku a v registračním řízení je na Ukrajině a v Rusku. Je právně chráněnou odrůdou. Držitelem šlechtitelských práv je Limagrain Europe S. A., Francie. Vzhledem k dosaženým hodnotám sledovaných technologických parametrů má Petrus sladovnickou kvalitu vyjádřenou komplexním ukazatelem sladovnické jakosti USJ 4,5 bodu ze sklizňových ročníků 2010 až 2012. Vzhledem k tomu, že odrůda splnila požadavky uvedené v žádosti o CHZO České pivo, byla doporučena Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením České pivo. Vyznačovala se mírně nadprůměrným proteolytickým rozluštěním s hodnotou Kolbachova čísla 41,2 %

Výnos předního zrna odrůdy Petrus v registračních zkouškách ÚKZÚZ v letech 2010–2012 Oblast Petrus Kangoo Bojos Sebastian Xanadu Tocada

Kukuřičná oblast N 106 101 110 101 92 97

O 105 103 100 101 98 98

Řepařská a obilnářská oblast N O 106 102 99 100 102 99 100 102 98 97 102 102

Bramborářská oblast N 99 101 100 100 96 104

O 97 97 102 98 97 106

Výnos v % je uveden na průměr kontrolních odrůd Kangoo, Bojos, Sebastian, Xanadu, Tocada N – neošetřená varianta, O – ošetřená varianta

Výnos zrna odrůdy Petrus ve zkouškách pro doporučování odrůd (SDO) ÚKZÚZ v letech 2011–2014 Kukuřičná oblast N O 101 110 7,18 7,73

Oblast Petrus Průměr kontrol (t/ha)

Řepařská oblast N O 100 109 7,83 8,55

Obilnářská oblast N O 104 116 6,83 7,93

Bramborářská oblast N O 98 110 6,72 7,69

Relativní hodnoty výnosu v % jsou vztaženy k průměru standardních odrůd Bojos, Sebastian, Sunshine, Vendela v neošetřené variantě pěstování v dané oblasti. N – neošetřeno, O – ošetřeno

ním ověřování společností Moravamat, Brodek u Přerova a Sladovna Bernard, Rajhrad u Brna, a to ze sklizňových ročníků 2014 a 2015. Petrus je středně raná odrůda s velmi dobrou odnoživostí, která tvoří vysoký

a dosažitelný stupeň prokvašení se pohyboval v průměru 82 %. Odrůda Petrus byla úspěšně provozně odzkoušená v provozních zkouškách společnosti Sladovny SOUFFLET ČR v roce 2013. Petrus je také v provoz-

Hnědá skvrnitost – komplex

Rynchosporiová skvrnitost

Rez ječná

Fuzariózy klasů

Poléhání před sklizní

Lámavost stébla

Počet produktivních stébel

Délka rostlin

Začátek metání

Plná zralost

HTZ

Petrus Kangoo Bojos Sebastian Xanadu Tocada

Padlí travní na listu max

Významné hospodářské vlastnosti odrůdy Petrus v registračních zkouškách ÚKZÚZ 2010-2012 Padlí travní na listu – sloupkování

inzerce

Nová odrůda sladovnického ječmene z hrubčického šlechtění

9–1 8,8 7,2 8,9 6,5 8,9 6,5

9–1 8,6 5,7 8,8 6,2 8,8 5,9

9–1 5,6 5,9 6,1 6,0 5,5 5,3

9–1 6,4 6,7 6,4 6,9 7,0 7,0

9–1 7,4 7,5 7,0 7,2 6,9 7,2

9–1 7,2 7,2 7,5 7,0 7,0 7,1

9–1 6,6 6,5 6,7 6,6 6,1 6,6

9–1 7,0 7,8 7,6 7,8 6,9 7,2

ks/m2 836 750 800 874 792 744

cm 71 72 74 65 70 73

dny 70 71 72 71 70 71

dny 119 120 119 120 118 119

g 52 49 49 47 47 51

Hodnocení : 9 – nejlepší,1 – nejhorší

počet produktivních stébel. Rostliny jsou středně vysoké s dobrou odolností vůči poléhání a lámání stébla. Zrno má velké s vysokou HTZ 51,7 g. V tříletém průměru registračních zkoušek ÚKZÚZ 2010 až 2012 dosáhl Petrus vysokého výnosu zrna i vysokého výnosu předního zrna v kukuřičné, řepařské a obilnářské výrobní oblasti v neošetřené i ošetřené variantě pěstování. Vysoký výnos zrna potvrdil i ve zkouškách pro doporučování odrůd ÚKZÚZ, a také na běžných plochách pěstování v roce 2014. Petrus má výborný zdravotní stav. Absolutní odolnost vůči padlí travnímu je kontrolovaná genem Mlo. Petrus má velmi dobrou odolnost proti rynchosporiové skvrnitosti a rzi ječné a střední odolnost vůči hnědé skvrnitosti. V roce 2014 byl Petrus prvním rokem na několika provozních plochách, kde dosáhl mimořádně vysokých výnosů. Například v ZD Bohuňovice s. r. o. v okrese Olomouc si odrůdu Petrus vyzkoušeli na 28 ha po ozimé řepce a dosáhli s ní rekordního výnosu 9,85 t/ha v historii družstva. Předběžně provedené kvalitativní rozbory vychází velmi dobře, obsah NL je v rozmezí 10,5 až 11 % a podíl předního zrna 96 %. Rovněž v ZD Těšetice v okrese Olomouc pěstovali odrůdu Petrus na výměře 104 ha s průměrným výnosem 9,05 t/ha v čistém, což byl rovněž rekordní výnos nejen v letošním roce, ale i v historii družstva. Předplodinou byla na části pozemku obilnina a na části cukrovka. Také kvalita podle předběžně provedených rozborů je velmi pěkná, obsah NL 10,4 %, klíčivost 100 % a podíl předního zrna 95,6 %. ❊ Ing. Václav Blažek, CSc., Limagrain Central Europe Cereals, s. r. o.

Limagrain Central Europe Cereals, s. r. o., Polygrafická 262/3, 108 33 Praha 10 – Malešice Tel.: +420 212 244 339, fax: +420 272 701 262, e-mail: [email protected], www.limagrain-cereals.cz

www.profipress.cz

27

1/2015

Olejniny

Foto David Bouma

Vliv fungicidního ošetření na choroby a výnos ve slunečnici Úspěšné pěstování slunečnice je podmíněno více faktory, mezi něž rozhodně patří ochrana slunečnice proti houbovým chorobám. Další aspekty a úskalí při pěstování této plodiny nebudeme podrobněji rozebírat, i když samozřejmě jejich důležitost je nesporná a téma je to rozsáhlé. V tomto příspěvku se zaměříme detailněji právě na fungicidní část ochrany. Jednotlivé houbové choroby, které napadají slunečnici, podmínky jejich vzniku, včetně popisu průběhu infekce a škodlivosti jsou v odborných periodikách vcelku podrobně uváděny. Ovšem na rozdíl od kupř. četných výsledků účinnosti celé řady jmenovitých fungicidů či herbicidů v obilninách a řepce je podle mého názoru na tomto poli informovanost veřejnosti slabší a konkrétních výsledků z poloprovozních či jiných pokusů s fungicidy ve slunečnici je jistě méně. Tato skutečnost zřejmě též souvisí s celkovým rozsahem a kolísáním ploch této pěkné, ale na pěstování poměrně náročné plodiny. Výše zmíněné okolnosti nás proto vedly k založení samostatného fungicidního pokusu v rámci projektu NAZV-QH 81271 na pozemcích PS VÚRV, v. v. i., v Čáslavi.

Fungicidní sled Do pokusu byly zařazeny čtyři fungicidní přípravky, které byly aplikovány ve dvou termínech ošetření (BBCH

1/2015

thioconazole 125 g/l, tebuconazole 125 g/l), D – 0,4 l/ha (trifloxystrobin 375 g/l, cyproconazole 160 g/l). Z těchto přípravků bylo vytvořeno ve dvou aplikačních termínech kombinacemi následujících 16 ošetřených variant pokusu plus neošetřená kontrola, vše ve třech opakováních.

51 a BBCH 63) a vzájemně kombinovány v obou aplikačních termínech. Kombinací účinných látek s různým mechanismem působení bylo sledováno posílení celkové účinnosti vůči houbovým chorobám, a tak kvalitnější ochraně. Dalším důležitým faktorem je, že na rozdíl od většiny plodin je slunečnice napadána nejen širším spektrem houbových chorob, ale hlavně se specifickou odlišností projevů v čase u jednotlivých částí rostliny – listy, stonek, úbor. Po zkušenostech lze konstatovat, že účinná látka, která dobře eliminuje chorobu na jedné části rostliny (stonek), nemusí být tak úspěšná v další části rostliny (úbor), což se také částečně potvrdilo. Pro realizaci fungicidní ochrany byly využity následující účinné látky v přípravcích a dávkách, které jsou označeny takto: A – dávka 0,5 l/ha (dimoxystrobin 200 g/l, boscalid 200 g/l), B – 1,0 l/ha (azoxystrobin 200 g/l, difeconazole 125g/l), C – 1,0 l/ha (pro-

Stručná agrotechnika pokusu Před setím proběhlo hnojení NPK v dávce čistých živin N 90 kg, P 44 kg, K 78 kg s okamžitým zapravením. Přihnojení za vegetace již nebylo realizováno. Pokus byl založen po předplodině ozimé pšenici v dobrém agrotechnickém termínu 12. 4. 2011, výnosným, raným hybridem PR63E82 s hustším výsevem (secí stroj Wintersteiger) a pozdějším dojednocením na vzdálenost mezi rostlinami 23 cm (62 tis./ha). Herbicidní ochrana byla preemergentní (15. 4.) přípravkem do širokořádkových plodin Wing P (pendimethalin 250 g/l, dimethen-

28

amid 212,5 g/l) v dávce 4,0 l na hektar, s velmi dobrým účinkem a bez následných herbicidních oprav. Bezplevelný stav porostu je u slunečnice důležitý, neboť plevele jsou zpravidla hostiteli některých patogenů a silné zaplevelení navíc udržuje v porostu vlhké mikroklima, které napomáhá rozvoji infekce. Přes srážkový deficit, který byl v dubnu zaznamenán, slunečnice vzešla časově standardně jako v jiných srážkově lepších letech. Vzhledem k průběhu srážkové činnosti nebyly po vzejití, ani v dalším průběhu vegetace (srážky ve druhé a třetí dekádě května) zjištěny žádné symptomy fytotoxicity v porostu.

Klimatické podmínky a vývoj houbových chorob Počasí Klimatické podmínky v květnu i červnu byly pro růst a vývoj slunečnice, zejména ve druhé a třetí dekádě, téměř optimální. Průměrné teploty

www.profipress.cz

Olejniny

www.profipress.cz

Graf 1 – Meteorologické údaje 2011 – teploty 21,0 18,0 15,0

teplota (°C)

12,0 9,0 6,0 3,0

ec in os pr

Ĝíj en

lis to pa d

zá Ĝí

n sr pe

þe rv en ec

n

þe rv en

kv Čt e

n

du be n

ze bĜ e

-3,0

ún or

le de n

0,0

mČsíc prĤmČrná teplota

dlouhodobý normál

Graf 2 – Meteorologické údaje 2011 – srážky 120,0 100,0 80,0 srážky (mm)

60,0 40,0 20,0

úhrn srážek

lis to pa d pr os in ec

Ĝíj en

zá Ĝí

n sr pe

þe rv en ec

þe rv en

n kv Čt e

du be n

n ze bĜ e

ún or

0,0 le de n

celkově za tento měsíc byly nadnormální (+ 0,8 °C na normál), přičemž ve dvou dekádách byly ještě výrazně vyšší (+1,3 °C, resp. +3,5 °C!), při slušných srážkách. Červen byl srážkově ještě vydatnější – 144,5 % na normál a při průměrné měsíční teplotě o 1,5 °C vyšší, než činí dlouhodobý normál. Tyto příznivé podmínky umožnily spolu s dobrou zásobou živin v půdě vytvořit bohatý kořenový systém, který byl zárukou silných, mohutných rostlin, které jsou základním předpokladem pro tvorbu kvalitních úborů s vysokou produkcí nažek. Také červenec byl srážkově nadnormální (115,8 % na normál), ale na rozdíl od předchozích měsíců chladnější (–0,7 °C). Tato skutečnost posunula první výskyty houbových chorob u raného hybridu v rámci tohoto pokusu, na rozdíl od velmi raného hybridu, pěstovaného souběžně v naší lokalitě, na pozdější dobu. Červenec a přelom srpna jsou pro rozvoj houbových chorob důležité, protože v tomto období, kdy slunečnice zpravidla odkvétá a opadávají květní plátky, je velmi citlivá na průnik infekcí. Právě klimatické podmínky tento stav ještě umocňují. Na listech a stonku, které jsou zpravidla prvním ukazatelem infekce, se začaly objevovat choroby prakticky až v závěru druhé dekády srpna. Tento měsíc byl také teplotně nadnormální (+1,2 °C) a sušší, s úhrnem srážek pod dlouho-

mČsíc dlouhodobý normál

počátků výskytů chorob. Na druhou stranu pozdější termín dozrávání zvyšuje riziko výskytu houbových chorob úboru, což byl náš případ.

dobým normálem (74 %), což sehrálo z hlediska šíření chorob významnou roli. Dalším faktorem, který ovlivnil pomalejší a pozdější nástup houbových chorob, byla samotná odrůda, protože také ranost pěstovaného materiálu hraje v této problematice svoji roli a zpravidla posunuje hranici

Choroby Hodnocení, které bylo uskutečněno 31. 8. 2011, nenaznačovalo silnější

29

tlak houbových chorob ve stonku, ale nadprůměrný výskyt hlízenky v úboru v této fenofázi slunečnice v porovnání s minulými lety byl varující a ukazoval na možné extrémní napadení této části rostliny v dalším období. Tyto obavy se naplnily. V první dekádě teplého září (+2,0 °C) bylo zaznamenáno téměř 36 mm srážek, což spolu se stálou vysokou vzdušnou vlhkostí vytvořilo dobré podmínky pro rozvoj houbových chorob v úboru, což bylo podpořeno i počasím v první dekádě října. K dominantní hlízence se přidala plíseň šedá a okrajově též Alternaria. Choroby úboru jednoznačně převažovaly v pokusném roce nad napadením stonku a listu. Listy, v pozdním říjnovém hodnocení (20. 10.), vykazovaly ještě poměrně značnou část zdravé, asimilační plochy, chorobami ani fyziologickou zralostí neporušené. Obdobně lze charakterizovat i pokryvnost chorobami u stonku. I zde byla vůdčí infekcí Sclerotinia, obdobně jako v roce 2010 byly zjištěny slabší rozsahy u fomy ve stonku, a to včetně neošetřené kontroly. Důležitým aspektem z hlediska vývoje chorob úboru a sklizně však byla skutečnost, že prakticky od poloviny září a v celém průběhu října byla srážková činnost omezená. U napadených úborů tak nedocházelo k dalšímu prorůstání mycelia z vnější části k nažkám, kdy vliv vyšší vlhkosti způsobuje, že hlízenkou a botrytidou napadené

1/2015

Olejniny

úbory přecházejí do mokvavé formy a dochází k podstatným ztrátám produkce a rapidnímu snížení kvality nažek. Ke konci vegetace se objevovala v úboru omezeně i Alternaria, jejíž škodlivost byla ve srovnání s hlízenkou a botrytidou minimální. Vyšší výskyt byl také u tzv. nouzově dozrálých rostlin. U těchto rostlin předčasně v průběhu vegetace zasychají listy, stonky i úbory. Tento jev je způsoben zpravidla patogeny (Sclerotinia spp., Phoma spp., Verticillium spp. a Alternaria spp.), které napadají stonek a kořeny, někdy v součinnosti s neparazitickými příčinami. V našem hodnocení se podíl těchto rostlin mezi termíny 31. 8. a 20. 10. výrazně navýšil. Tyto rostliny produkují v lepším případě drobnější úbory, čímž snižují výnosovou úroveň slunečnice jak horším parametrem hodnoty tisíce semen, tak i jejich absolutním počtem v menších, nedovyvinutých úborech, nebo jsou většinou ze sklizně zcela vyřazeny.

Organizace pokusu a způsob hodnocení Rozměry randomizovaných parcel činily 2,8 x 10 m (čtyři řádky), doplněné dalšími dvěma řádky, které sloužily jako ochrana proti přestřikům či úletům postřikové jíchy. Mezi opakováními byla pouze 1 m široká ulička, s ohledem na zachování mikroklima v porostu. Okolo celého pokusu byl ochranný pás slunečnice, čítající osm řádků. Hodnocení probíhalo na souboru 40 rostlin, identických pro oba termíny hodnocení. Termíny hodnocení byly určeny s přihlédnutím k metodickému doporučení (Metodika VÚRV, 2005), vývoji chorob a na základě dlouholetých zkušeností s touto problematikou. Napadení jednotlivých částí rostlin, vyjma listů, kde byl stanoven jednorázový odhad napadení komplexem houbových chorob, probíhal formou posouzení procenta napadení (pokryvnosti) danou chorobou na každé rostlině a její konkrétní hodnocené části. Jednotlivé skupiny byly stanoveny podle intenzity napadení v procentech a byly odstupňovány tak, aby objektivně kvantifikovaly podíl houbové choroby a vyjadřovaly rozdíl mezi variantami. Na někte-

1/2015

rých částech rostliny (listy, úbor) se choroby vzájemně prolínaly a odhad byl v tomto případě ztížen. Pro lepší porovnání a objektivitu vyhodnocení jsou výsledky jednotlivých skupin procentického napadení sjednoceny systémem váženého průměru. Finální číslo je potom ukazatelem průměrného napadení hodnocené části rostliny.

tomto místě je podstatné vysvětlit, že z důvodu objektivního hodnocení vývoje a sledování chorob neukončujeme předčasně vegetaci slunečnice desikací, což při případném pozdním tlaku chorob částečně zvýhodňuje ranější hybridy. Napadení fomou Hodnotíme-li průběh pokusu z hlediska napadení jednotlivých částí rostliny, docházíme k závěru, že poměr mezi chorobami stonku a úboru není proporcionální. Stonek vykazoval již v prvním hodnocení velmi nízký výskyt fomy a její nárůst byl, jak vyplývá z tabulek, minimální. I když na neošetřené kontrole (var. 17) byla pokryvnost stonku v závěrečném hodnocení 20. 10. v porovnání s některými ošetřenými variantami až desetinásobně vyšší, její škodlivost v ročníku 2011 lze označit jako nikterak zásadní a prakticky přímo neovlivnila výši produkce nažek. Nejnižší intenzita napadení stonku fomou byla zjištěna u variant 4, 14, 13 a 1.

Hodnocení pokusných variant Rok 2011 se vyznačoval vyšším tlakem některých houbových chorob, zejména hlízenky, která se projevovala na všech částech rostliny a v závěru vegetace i plísně šedé v úboru. Je však nutné poznamenat, že zvýšený výskyt patogenů v úborech nebyl v naší lokalitě tak plošný, zasáhl pouze pozdnější typy slunečnice, na dalších pěstovaných plochách s velmi raným hybridem (ES Biba) nebylo napadení této části tak výrazné a kupř. plíseň šedá díky včasnější sklizni „nestačila“ vůbec úbory atakovat. Na

Tab. 1 – Schéma fungicidního ošetření v jednotlivých termínech Varianta

T1 – BBCH 51 datum aplikace: 10. 6.

T2 – BBCH 63 datum aplikace: 12. 7.

1

A

B

2

A

D

3

A

C

4

B

A

5

B

C

6

B

D

7

C

A

8

C

D

9

C

B

10

D

A

11

D

B

12

D

C

13

A

A

14

B

B

15

C

C

16

D

17

D neošetřená kontrola

Tab. 2 – Výnosové výsledky Fungicid

Výnos T1 (t/ha)

Výnos T2 (t/ha)

A

3,67

4,02

3,85

B

4,14

3,95

4,05

C

4,18

3,80

3,99

D

3,72

3,93

3,82

30

Průměr T1 + T2 (t/ha)

Na opačném pólu skončila neošetřená kontrola (var. 17) s průměrným napadením stonku 6,55 procenta. I u této varianty, která byla nejvíce zasažena fomou, bylo napadení spíše povrchového rázu, bez průniku do floému rostliny a přerušení funkce cévních svazků. Kromě vyššího podílu zcela zdravých stonků byl u ošetřených variant počet napadených rostlin fomou soustředěn v nejnižších kategoriích napadení, což z meziročních porovnání vystihuje tlak této choroby v r. 2011. Také u neošetřené kontroly, kde je poměr zařazení rostlin mezi skupinami 1 a 3, ale i 5 a 10 procent poměrně vyrovnaný, se jedná o nižší průměrné napadení než např. v roce 2010, který byl charakterizován z pohledu projevů fomy jako slabší. Napadení hlízenkou Vyšší výskyt choroby stonkové části, jak je patrné z tabulek, vykazuje sklerotiniová hniloba. Její nebezpečnost je vyšší a spočívá i při celkově menším tlaku do stonku v tom, že zasažená rostlina se zpravidla láme, čímž je vyřazena z produkce, navíc infikuje půdu sklerocii. V lepším případě, při nižším procentickém zasažení stonku, se sice rostlina většinou nezlomí, pletiva jsou však odumřelá, tok živin je přerušen. Úbory nedosahují velikosti jako u zdravých rostlin a výnos i kvalita nažek (olejnatost) klesá. Na základě počtů napadených rostlin sklerotinií zjištěných v hodnocení 31. 8. byla logická obava při udržení tohoto trendu z vysokého nárůstu „hlízenkových rostlin“ a polehnutí porostu, a tím výrazného snížení výnosu, což se nepotvrdilo. Příčinu lze hledat v počasí. Napadení stonku se objevuje nejprve většinou na bazální části, k čemuž přispívá vlhkost půdy. S výjimkou konce první pentády září, kdy bylo zaznamenáno v jednom dnu téměř 33 mm srážek, spadlo ve zbývajícím období tohoto měsíce pouze dalších 18 mm, takže při nadnormálních teplotách (+2 °C) byl povrch půdy podstatnou část tohoto měsíce suchý. Tyto podmínky nebyly pro vývoj stonkové formy hlízenky příliš optimální. Proto se počet dalších napadených rostlin od prvního hodnocení příliš nezvyšoval, spíše

www.profipress.cz

Olejniny

docházelo k přesunům do kategorií s vyšším procentem infikované plochy stonku. Průměrné napadení stonku hlízenkou se v hodnocení před sklizní pohybovalo od 0,75 % do 11,0 %. Nejlepší výsledky byly zjištěny u var. 8, 13 a 10. Nejhoršími parametry se vyznačovala neošetřená kontrola. Napadení stonku hlízenkou v roce 2011 bylo zhruba ve stejném měřítku jako v předchozím roce. Choroby úboru Klíčovou částí rostliny slunečnice z pohledu produkce je úbor. Jeho kvalita ve finální fázi při sklizni závisí na více faktorech, ale jedním z nejdůležitějších však rozhodně je jeho ochrana před houbovými chorobami. Z tohoto místa lze zodpovědně říci a vyplývá to jak z praxe, tak i našich dlouholetých pokusů, že ještě nebyl vyvinut do slunečnice fungicid, který při enormním tlaku infekce do úboru (hlízenka, plíseň šedá, Alternaria), dokáže s vysokou účinností a jistotou tyto choroby potlačit. V případě silného napadení úboru hlízenkou, v některých ročnících (2001, 2002, 2007) později doplněného typickými projevy plísně šedé, to dosažené výsledky účinnosti jen potvrzují. Tlak houbových chorob do úboru v rámci konkrétního pokusu v roce 2011 lze označit jako vyšší, k hlízence se přidala později plíseň šedá a také v menším rozsahu Alternaria. I přes

www.profipress.cz

Tab. 3 – Výnosové parametry pokusu v jednotlivých aplikačních termínech Varianta

T1 – 10. 6. fungicid

T2 – 12. 7. (fungicid)

Průměrný výnos (t/ha) 8%

Index výnosu na kontrolu (100 %)

HTZ (g)

Olejnatost v sušině (%)

Výnos oleje (t/ha)

1

A

B

3,90

117

60,7

52,47

2,05

2

A

D

3,73

112

61,5

51,71

1,93

3

A

C

3,38

101

57,3

52,32

1,77

4

B

A

4,02

120

61,2

51,86

2,08

5

B

C

4,23

127

63,5

51,71

2,19

6

B

D

4,16

125

61,2

51,71

2,15

7

C

A

4,20

126

65,2

50,66

2,13

8

C

D

3,91

117

60,7

52,77

2,06

9

C

B

4,42

132

64,8

49,61

2,19

10

D

A

3,84

115

61,7

51,71

1,99

11

D

B

3,53

106

58,6

50,51

1,78

12

D

C

3,79

113

60,8

50,81

1,93

13

A

A

3,97

119

60,8

52,47

2,08

14

B

B

3,69

110

64,4

50,51

1,86

15

C

C

4,08

122

64,7

49,46

2,02

16

D

D

4,13

124

65,9

51,56

2,13

17

neošetřená kontrola

3,34

100

60,5

52,62

1,76

zpožděním, a to i kvůli průkazně vyšší relativní vzdušné vlhkosti v tomto období. Celkové napadení úboru všemi houbovými chorobami činilo od 35,75 do 81,01 procenta plochy úboru. U hodnocení hlízenky v úboru lze označit tyto varianty s nejnižším napadením: var. 16, 1 a 13, vyšší napadení se naopak projevilo u var. 3, 14 a 9. U plísně šedé byl nejlépe ochráněn úbor u fungicidního sledu na variantách 1, 3 a 4.

fakt, že u hlízenky ve stonku byly v září zaznamenány pouze minimální nárůsty rozsahu, u úborů byla situace jiná. I přes zdánlivě nepříznivé klimatické podmínky pro šíření infekcí v úboru v srpnu a září došlo k průkaznému zvýšení napadení. Vysvětlením se zdá být skutečnost, že po oba tyto měsíce sice nebyly vlhkostní poměry díky hůře rozložené srážkové činnosti pro rozvoj patogenů zcela optimální, ale poněkud pomalejší vývoj infekce se projevil se

31

Vyšší výskyt botrytidy byl zaznamenán na neošetřené kontrole a dále u variant 8 a 16. Rozšíření patogenu Alternaria v úboru bylo v porovnání s výše uvedenými chorobami okrajové, bez významnějších škodlivých vlivů, s nízkým procentuálním vyjádřením. Posuzujeme-li úbor v komplexu výskytu houbových chorob v roce 2011, nejlepšími parametry účinnosti se vyznačuje varianta 1. Na opačném pólu skončila var. 17 – neošetřená kontrola.

1/2015

Olejniny

Tab. 4 – Sumární přehled hodnocených chorob, produkce nažek, HTZ, olejnatost (vážený průměr napadení částí rostlin v procentech) Datum

Číslo

Přípravek

31. 8.

termín apl.

Phoma

T1 + T2

stonek

stonek

listy

úbor

rostliny

stonek

stonek

stonek

listy

rostliny

%

%

%

%

počet

%

%

%

%

počet

varianty

31. 8.

31. 8.

31. 8.

31. 8.

Sclerotinia komplex Sclerotinia předč. zr.

20. 10. Phoma

20. 10.

20. 10.

20. 10.

Sclerotinia Alternaria komplex

20. 10.

20. 10.

20. 10.

20. 10.

Botrytis

Alternaria

úbor

úbor

úbor

%

%

%

předč.zr. Sclerotinia

1

A+B

0,38

8,25

25,0

12,13

0

0,68

10,87

0,00

55,0

7

21,00

12,25

2,50

2

A+D

1,20

7,75

27,5

31,80

1

1,43

10,00

0,00

60,0

5

41,50

22,88

3,25

3

A+C

0,43

4,13

32,5

30,80

2

1,95

4,38

2,00

57,5

2

45,50

13,88

2,50

4

B+A

0,18

0,88

22,5

23,13

1

0,53

5,00

0,00

65,0

5

33,25

15,00

2,63

5

B+C

0,43

0,88

22,5

24,13

2

1,28

3,25

0,00

65,0

4

24,75

17,13

3,63

6

B+D

1,10

1,13

27,5

29,25

3

2,90

3,75

0,63

67,5

6

37,50

16,25

2,75

7

C+A

0,50

6,38

22,5

25,13

1

0,85

8,75

0,00

65,0

9

35,13

20,75

2,25

8

C+D

0,88

0,75

25,0

13,75

2

0,93

0,75

0,00

62,5

7

25,00

33,50

3,75

9

C+B

0,18

3,40

25,0

30,25

2

0,73

8,50

0,75

60,0

5

40,63

18,63

1,38

10

D+A

0,38

0,75

22,5

24,25

2

1,45

3,00

0,63

60,0

2

32,75

19,25

2,88

11

D+B

0,18

3,13

27,5

29,00

4

0,80

6,00

0,50

67,5

9

37,50

28,13

0,88

12

D+C

0,33

2,50

30,0

13,00

4

1,78

3,88

3,00

70,0

9

27,50

26,50

2,38

13

A+A

0,03

1,00

20,0

12,50

1

0,60

1,38

1,00

70,0

3

22,50

34,25

1,50

14

B+B

0,13

1,00

20,0

28,25

2

0,53

3,12

3,13

55,0

4

42,50

19,25

2,38

15

C+C

0,38

2,00

22,5

18,75

2

2,15

6,38

0,50

67,5

6

27,63

29,00

2,00

16

D+D

0,30

1,62

20,0

10,00

1

1,40

3,50

3,13

60,0

6

20,75

32,63

2,75

17

kontrola

2,58

1,25

30,0

32,75

1

6,55

11,00

5,75

87,5

6

47,40

40,88

2,38

Zajímavostí také bylo, že napříč všemi ošetřenými variantami se objevovaly při sklizni rostliny s minimálním, či dokonce nulovým napadením stonku (zelený stonek) a přitom výrazným zasažením úboru hlízenkou i plísní šedou, což svědčí o projevu určitého green efektu u lodyhy. Úbor byl však na atak infekce citlivější. U hlízenky se také potvrzuje, že primární napadení stonku ještě neznamená automatické pokračování patogenu do dalších částí rostliny (úboru) a jednoznačná přímá korelace, jestli existuje, je závislá na dalších faktorech (počasí, předplodina, odrůda aj.).

Výnosové parametry pokusu Vyšší výskyt chorob úboru a podíl nouzově dozrálých rostlin ovlivnily i výši produkce jako celku, ale i jednotlivé varianty. Výnosová úroveň bývá zpravidla vyšší u pozdějších odrůd (hybridů) než u velmi raných typů. To v našem případě v pokusném roce plně neplatilo, neboť zjištěné produkce u velmi rané slunečnice ES Biba, zařazené do jiných fungicidních pokusů, dosahovaly vyšších úrovní. V rámci pokusu bylo dosaženo produkce nažek od 3,34 t/ha (var. 17 –

1/2015

A a D. Zejména fungicid B potvrdil stabilitu výsledků sklizně z loňského roku. Velmi dobrou a výnosově stálou je varianta 5, která se obdobně jako v předchozím ročníku umístila na druhém místě. Podrobně jsou výsledky uvedeny v tabulce 3.

neošetřená kontrola) až do hranice výnosu přes 4 t/ha, u var. 9 – 4,42 t/ha, var. 5 – 4,23 t/ha, var. 7 – 4,20 t/ha a var. 6 – 4,16 t/ha. Výnosy ne zcela korespondují s napadením úboru chorobami. Některé souvislosti jsou však patrné – např. u aplikace fungicidu B (azoxystrobin + difeconazole) ve fázi BBCH 51 (varianty 4–6) jsou výše produkce i nízké napadení vždy v rámci nejlépe hodnocených sedmi variant. U variant s výnosy nad 4 t/ha jsou ve většině případů i nejvyšší hodnoty tisíce zrn (HTZ). Přírůstek výnosu na kontrolu mezi nejvýkonnějšími variantami (nad 4 t/ha) se pohyboval od 20 do 32 procent, což je poměrně významný rozdíl. Zajímavé je též porovnání produkce jednotlivých přípravků a fází aplikace, které jsou uvedeny tabulce 4. Tyto výnosové výsledky, rozdělené podle fází ošetření, naznačují vhodnost zařazení konkrétního fungicidu (s podporou partnera), v rámci termínu aplikace a snad s určitou výjimkou u přípravku C, se přibližují rozsahu napadení úboru houbovými chorobami. Pořadí průměrných výnosů u jednotlivých fungicidů jsou obdobná jako v roce 2010, tedy v pořadí B, C,

Závěr Rok 2011 byl provázen vyšším infekčním tlakem houbových chorob v úboru. Výskyt hlízenky obecné a později plísně šedé částečně ovlivnil výnos finálního produktu. O zvýšeném ataku chorob svědčí též vyšší procentický podíl tzv. nouzově dozrálých rostlin, jejichž podíl činil až 22 % se souboru hodnocených rostlin, což se též negativně odrazilo na produkci nažek. Zajímavostí uplynulého ročníku byla skutečnost, že choroby v úboru se nevyskytovaly v přímém vztahu s napadením stonku, kde byl naopak jejich výskyt na nižší úrovni. Ošetřené varianty prokázaly celkově menší rozsah napadení komplexem houbových chorob oproti neošetřené kontrole. I přes zmíněné vyšší napadení plochy úboru nedošlo ke katastrofickému scénáři, kdy nadměrné srážky v září a počátku října způsobí totální rozvoj hlízenky a botrytidy, což

32

má za následek prorůstání mycelií k nažkám a mokvavé úbory. To poté způsobuje markantní znehodnocení kvality produktu a v některých případech omezení, či dokonce nemožnost sklizně. Tento proces byl eliminován díky příznivějším klimatickým podmínkám v září. Sklizeň proběhla, vzhledem k výběru hybridu, který nebyl velmi raný, ve druhé polovině října, při příznivé vlhkosti nažek. Všechny zařazené fungicidy, využité v termínech T1 a T2, splnily prakticky svůj účel překonáním parametrů výnosu neošetřené kontroly i z hlediska ochrany rostliny proti houbovým chorobám. Vyzdvihnout lze, z hlediska komplexní ochrany úboru i výnosových ukazatelů, přípravek na bázi úč. látek azoxystrobin a difeconazole, zejména v aplikaci ve fázi BBCH 51, doplněné později partnerem. V rámci objektivity je nutné ještě dodat, že výsledky pokusu jsou dosaženy na jedné lokalitě, v jednom pokusném roce a nelze je brát jako obecně platný pro celou oblast ČR. ❊ Vladimír Lasák, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Pokusná stanice Čáslav

www.profipress.cz

inzerce

Slunečnice pro náročné Agrofinal spol. s r. o., který již 15 let úspěšně zastupuje na českém trhu francouzskou osivářskou společnost Euralis, představil v uplynulém pěstitelském roce novinky slunečnice, které obohatily hybridní nabídku v ČR. Po snížení pěstitelských ploch z 21 700 ha na 18 600 ha a snížení nákupních cen na – zhruba 7500 Kč (stav k 15. 11. 2014), což je v porovnání s jarním obdobím loňského roku o poznání horší situace a ani výnosová úroveň mnohde nedosáhla očekávání, se nedá předpokládat nárůst pěstitelských ploch slunečnice v ČR ani v roce 2015. O to důležitější bude letos správná volba hybridu, který by měl splnit požadavky pěstitelů, aby výsledná ekonomika této plodiny byla v zemědělském podniku v kladných číslech. K ekonomickému růstu každý rok přispívá i společnost Agrofinal, pro níž je prvotřídní kvalita hybridů (podložená dlouholetým testováním ve všech klimatických i půdních podmínkách) a špičková osiva, rozhodujícím faktorem zajišťujícím této značce dlouhodobě přibližně třetinové zastoupení u českých a moravských zemědělců.

ES Biba Podle informací SPZO byla nejpěstovanějším hybridem v ČR v uplynulých třech letech ES Biba. Na trhu je již šestým rokem a její podíl každoročně významně stoupá. Hybrid zaregistrovaný v roce 2008 vyniká souhrnem výborných hospodářských vlastností, díky kterým patří každý rok k absolutní pěstitelské a výnosové špičce na běžných plochách, v pokusech SPZO i postregistračních zkouškách ÚKZÚZ, kde je zařazen jako kontrolní hybrid pro výnos a kvalitu. Vedle vysokého a ročníkově stabilního výnosu je to výrazná ranost, vysoká olejnatost, nízký vzrůst, výborný zdravotní stav a odolnost k suchu. Tyto přednosti jsou předpokladem k dalšímu rozšíření v příštích letech, a to nejen na území ČR.

www.profipress.cz

Tento hybrid by rozhodně neměl chybět u žádného významného pěstitele slunečnice. I v roce 2014 dokázal svou plasticitu a zejména ranost, kdy jako jeden z mála hybridů na trhu dokázal včas dozrát, dosáhnout nadprůměrných výnosů nažek, včetně vysoké olejnatosti, což nebylo na běžných pěstitelských plochách zdaleka tak samozřejmé jako v minulých letech. Pro rok 2015 jsme zajistili dostatek kvalitního osiva, a tak budou uspokojeni všichni zájemci o tento výborný hybrid.

Novinky pro rok 2015 Vedle nového, velmi raného hybridu ES Bella, který nahradil předchozí úspěšný hybrid ES Alyssa, byl v roce 2013 na trh uveden ještě velmi raný hybrid ES Novamis CL (systém Clearfield). Oba tyto materiály potvrdily své vysoké kvality, a v roce 2014 již zaujímaly významné postavení na českém trhu. V roce 2015 by jejich plochy měly i nadále vzrůstat a k tomu je také zajištěno dostatečné množství osiva. 1. Velmi raný hybrid ES Monalisa ukončil registrační zkoušky ÚKZÚZ s velmi dobrým výnosem, hlavně vynikající raností a velmi dobrou olejnatostí, a měl by být na jaře zaregistrován v ČR. Jde o nízký typ odolný vůči poléhání, s velmi dobrým zdravotním stavem, odolný proti suchu a vhodný pro intenzivní způsob pěstování v chladných a okrajových podmínkách ČR. Hybrid bude vhodným doplňkem tam, kde je kladen důraz na vysokou ranost a rychlé dozrávání v kombinaci s nízkým porostem. 2. Raný hybrid ES Oceanis CL vyniká vedle vysokých výnosů ve všech oblastech i výraznou raností, která zatím u výkonných hybridů systému Clearfield nebývá úplně běžná. To by mělo pomoci rozšířit tento systém i do chladnějších a okrajových oblastí pěstování. Je to středně vysoký až nižší hybrid, což by mělo být

také jeho značnou výhodou. Má také velmi dobrou komplexní odolnost proti houbovým chorobám. Hybrid ukončil registrační zkoušky ÚKZÚZ a na jaře by měl být registrován v ČR. 3. Středně raný hybrid ES Performa, který by měl v budoucnu nahradit dříve velmi úspěšný hybrid Allium, je určen pro pěstitele v teplejších oblastech jižní Moravy, kteří od něj mohou očekávat kromě velmi dobrého výnosu nažek také velmi dobrou olejnatost a odolnost vůči suchu. Tento hybrid byl v ČR zaregistrován na jaře 2014. Jde o velmi intenzivní hybrid s vysokou výkonností za předpokladu intenzivního způsobu pěstování s minimálně dvou- až třínásobným fungicidním ošetřením.

Myslíme i na ptáčky Doplňkovým segmentem v naší nabídce je hybrid ES Royal, charakteristický svou černobíle pruhovanou nažkou běžné velikosti, vysokým výnosem, nízkým vzrůstem a nízkou olejnatostí, který je vhodný k využití pro ptactvo či do různých krmných směsí. Hybrid je nabízen na našem trhu již pátým rokem a osvědčil se ve všech oblastech pěstování. V roce 2015 již velký pokles ploch slunečnice neočekáváme a s trochou mírného optimismu předpokládáme, že by měly být plochy slunečnice stabilní. Jako každým rokem bude i letos velmi důležité zvolit ten správný hybrid a vybrané pozemky včas osít kvalitním osivem. K tomu chce přispět i naše společnost, která je již od roku 1997 každoročně významnou součástí slunečnicového trhu v Čechách a na Moravě. Našim pěstitelům děkujeme za projevený zájem o hybridy značky Agrofinal a přejeme jim, aby letošní ročník byl pěstitelsky a ekonomicky úspěšnější než ten loňský. Milan Spurný, Agrofinal spol. s r. o.

33

12/2014

Olejniny

inzerce

Komplexní technologie pěstování slunečnice Slunečnice se v posledních letech stále více potýká se snižováním pěstitelských ploch, i přesto ale stále patří na našich polích mezi stabilní a ekonomicky zajímavé plodiny. Zimní měsíce jsou ideální dobou na hodnocení předchozího pěstitelského roku a zároveň jsou vhodné pro plánování další sezóny. Základem pěstitelského úspěchu, podtrženého ekonomickým ziskem, je správný výběr hybridů slunečnice, které dokážou očekávaný zisk zajistit. K dalším velmi důležitým faktorům bezesporu patří správná ochrana porostů během vegetace. Společnost Syngenta nabízí pěstitelům slunečnice z tohoto pohledu to nejlepší, co je na slunečnicovém trhu k dispozici.

POP SPZO – slunečnice, průměrné výnosy 2013–2014 (n = 8)

Hybridy slunečnice pro rok 2015 Společnost Syngenta se šlechtitelské práci mnoha plodin věnuje již několik desítek let. Díky tomu může nabízet po celém světě velmi kvalitní osiva z vlastních šlechtitelských programů. Slunečnice se řadí mezi plodiny, u kterých má společnost Syngenta šlechtitelský program výborně propracovaný. Hybridy slunečnice svou kvalitu dokazují na českých a moravských polích celou řadu let. Výjmkou není ani poslední sklizňový rok, kdy se Syngenta slunenčnici dařilo nejen na běžných plochách, ale také v celé řadě pokusů po celé České republice.

hém roce hybridy NK Neoma a NK Brio potvrdily v porovnání s hlavními konkurenčními hybridy svou nejlepší kvalitu. Při vyhodnocení dvouletých výsledků z let 2013 a 2014 dosahují Syngenta hybridy vynikajících výsledků ve výnosu nažek. Nejvyšší výnos ve dvouletém zkoušení dosahuje hybrid NK Neoma, třetí nejvyšší výnos NK Brio (graf SPZO 2013, 2014). NK Neoma je dvouliniový hybrid s normálním typem oleje určený pro tzv. Clearfield technologii. NK Neoma šlechtitelsky vychází z hybridu NK Brio, přičemž se jedná o imazamox rezistentní verzi tohoto hybridu. Díky tomu v sobě zahrnuje všechny dobré vlastnosti hybridu NK Brio, jako jsou vysoký výnosový potenciál, stabilita výnosu a dobrá tolerance k chorobám. Stabilitu výnosu NK Neoma potvrdila v již zmiňovaných pokusech SPZO (2013, 2014). V průměru ze dvou let a osmi lokalit vyhrává s vynikajícím výnosem nažek, který dosahuje hodnoty 3,4 t/ha, což činí 110,4 % (100 % = průměr pokusu). Hybrid NK Brio již patří mezi stálice na našich polích a svou skvělou výkonnost potvrzuje každým rokem. Jedná se o raný hybrid registrovaný v České republice. Rajonizován je tento hybrid do

V portfoliu společnosti Syngenta může každý pěstitel vybírat ze tří hybridů slunečnice. V nabídce jsou zařazeny dva velmi známé a praxí prozkoušené hybridy NK Neoma a NK Brio. K těmto dvěma hybridům je pro nadcházející pěstitelskou sezónu připravena jedna novinka, která nese název SY Flamenco. NK Neoma a NK Brio Letošní rok byl ve znamení druhé sezóny zařazení Syngenta hybridů slunečnice do pokusů SPZO. I ve dru-

Ilustrační Il t č í ffoto t archiv hi redakce d k

1/2015

34

všech oblastí, kde se pěstuje slunečnice, a to z důvodu jeho plasticity a univerzálnosti. Přestože hybrid NK Brio nepatří mezi úplné novinky, i tak si velmi dobře poradil v pokusech SPZO s konkurencí, kde při celkovém hodnocení skončil na třetím místě. V těchto pokusech dosahuje v průměru ze dvou let a z osmi lokalit výnosu 3,25 t/ha, což je 105,5 % (100 % = průměr celého pokusu). NK Brio je nejpěstovanější hybrid v Evropě. SY Flamenco – novinka 2015 Vedle již popsaných a známých hybridů přináší společnost Syngenta pro novou pěstitelskou sezónu novinku v segmentu klasických slunečnic. Jedná se o středně raný dvouliniový hybrid s normálním typem oleje a s registrací ve Francii. SY Flamenco je rezistentní proti Plasmophara halstedii a tolerantní ke všem houbovým chorobám vyskytujícím se na slunečnici. Rostlina je středně vysoká s pevným stéblem a velkou listovou plochou zaručující dlouhou a intenzivní fotosyntézu. Kořenová soustava je mohutná a dává základ pro rychlý počáteční růst, velmi dobře reaguje na intenzivní agrotechniku. SY Flamenco ve všech dostupných pokusech prokazuje velmi vysoký výnosový potenciál a velmi dobrý obsah oleje, k dispozici jsou výsledky například ze Slovenska, Francie, Maďarska, Srbska, Rumunska, Bulharska, Moldavska a Ukrajiny.

Přípravky pro ochranu slunečnice Jak již bylo zmíněno v úvodu, vedle výběru odrůdy je potřebné klást důraz i na kvalitní ochranu během vegetace. V několika segmentech chemické ochrany slunečnice nabízí společnost Syngenta své řešení. Pro rok 2015 si připravila novinku ve formě herbicidu Listego. Dále nabízí fungicidní řešení

www.profipress.cz

Olejniny

přípravkem Amistar Xtra a desikaci je možné provádět přípravkem Reglone. Listego® – novinka 2015 Listego je selektivní herbicid určený pro Clearfield technologii s účinnou látkou Imazamox (40 g/l), to znamená, že tento herbicid lze použít pouze v porostech imazamox rezistentních odrůd (NK Neoma). Registrovaná dávka pro použití ve slunečnici je při jednom postřiku 1,25 l/ha, při dělené aplikaci 0,625 + 0,625 l/ha. Je určen pro postemergentní aplikaci s účinností na běžně rozšířené plevele, např. lilek černý, rosička krvavá, řepeň, bažanka roční, ježatka kuří noha, rdesno červivec a bér zelený. Aplikace postemergentího herbicidu Listego přináší pěstitelům mnoho technických výhod: • stačí jedno ošetření za sezónu, • kontrola širokého spektra plevelů, • vysoká účinnost i za suchého počasí, • vysoká účinnost na dvouděložné a trávovité plevele, • dlouhodobá ochrana před další vlnou plevelů.

desikace dále zajistí homogenizaci porostu, a tím zamezení sklizňových ztrát. Snížení vlhkosti sklízených nažek vede i k úsporám snížením energetické náročnosti na jejich sušení. V tomto krátkém příspěvku je v kostce popsaná technologie pěstování slunečnice, kterou společnost Syngenta při-

a nebo také vlivem rychlého nástupu chorob, popřípadě náletu ptáků. K dobrému načasování sklizně nám pomůže předčasné ukončení vegetace. Předčasné ukončení vegetace desikací porostu v případě správného použití zaručuje usnadnění sklizně, docílíme možného časového rozložení sklizně

náší všem pěstitelům. Výběr správné hybridní odrůdy a následná spolehlivá ochrana porostů během vegetace jistě zajistí ty nejlepší výnosy, a tím i nejvyšší možný zisk. ❊ Ing. Karel Neckář, Ph.D., Syngenta Czech s. r. o.

NK Neoma Vítěz pokusů SPZO* Clearfield technologie

NK Brio

Stále na stupních vítězů

SY Flamenco Výnos v rytmu tance

NOVINKA

Dalším velmi důležitým prvkem v technologii pěstování slunečnice je fungicidní ochrana. V tomto směru společnost Syngenta nabízí opět to nejlepší, co na zemědělském trhu je k dispozici. Tím je praxí prověřený a osvědčený fungicid Amistar Xtra. Amistar Xtra® Mezi nejvýznamnějsí choroby slunečnice patří hlízenka, fomová hniloba, plíseň šedá, červenohnědá skvrnitost slunečnice nebo alternáriová skvrnitost. Proti všem uvedeným chorobám společnost Syngenta přináší pro pěstitele slunečnice přípravek Amistar Xtra. Díky tomuto fungicidu s účinnými látkami azoxystrobin a cyproconazole mají pěstitelé k dispozici spolehlivý nástroj k boji proti významným chorobám, včetně alternáriové skvrnitosti. Ve slunečnici je registrován v dávce 0,8 l/ha v termínu od BBCH 16 do BBCH 55, během vegetace může být aplikován maximálně dvakrát. Reglone® Velmi důležité je správně načasovat sklizeň porostů, zbytečně neprodlužovat čas setí následných plodin. V tomto období je nebezpečná možnost přicházení o úrodu vlivem nepříznivého počasí

www.profipress.cz

NK Neoma

110 % NK Brio

106 %

* POP SPZO - slunečnice, nejvyšší průměrný výnos za dvouleté období (2013, 2014 v t/ha při 8 % vlhkosti nažek, 8 lokalit) 100 % = 3,08 t/ha www.syngenta.cz

35

1/2015

Olejniny

Vliv induktorů rezistence na zdravotní stav řepky a obsah glukosinolátů Souhrn: Cílem práce bylo zhodnotit vliv ošetření induktory rezistence odvozenými z patogenu Leptosphaeria maculans na výskyt původců fomového černání stonků řepky, výnos plodiny a obsah glukosinolátů v listech a semenech ozimé řepky. Induktory rezistence byly připraveny z tekuté kultury L. maculans. V letech 2011 až 2013 byly založeny polní maloparcelkové pokusy. Po ošetření induktory rezistence bylo zaznamenáno nižší napadení patogenem na listech na podzim a nejvyšší efekt ošetření byl u odrůdy Opus před sklizní na stoncích a kořenových krčcích oproti neošetřené kontrole. Vliv ošetření na výnos plodiny nebyl pozorován. Po ošetření induktory rezistence byly zaznamenány vyšší obsahy glukosinolátů v listech. Vliv ošetření na obsah glukosinolátů v semenech nebyl zaznamenán. Klíčová slova: ozimá řepka, indukovaná rezistence, fomové černání stonků řepky, glukosinoláty The influence of the resistance inducers to rapeseed health and glucosinolates content Summary: The aim of the work was to assess the influence of treatment with resistance inducers obtained from pathogen Leptosphaeria maculans on the occurrence of blackleg of rape, seed yield and glucosinolate content in oilseed rape leaves and seeds. The resistance inducers were made from liquid culture of L. maculans. The field trials were established during 2011–2013. The lower level of leaf infection in autumn and of stem and hypocotyl infection before harvest were observed compared to untreated control after treatment with resistance inducers. The increased glucosinolate content in leaves were detected after the treatment with resistance inducers. The influence of treatment on seed yield and glucosinolate content in seeds were not detected. Keywords: winter oilseed rape, induced resistance, blackleg of rape, glucosinolates Fomové černání stonků řepky je významnou chorobou řepky olejky. U této choroby jsou uváděni dva původci: Leptosphaeria maculans (Fuckel) Ces. & De Not. a Leptosphaeria biglobosa Shoemaker & H. Brun. Infekčním zdrojem jsou posklizňové zbytky rostlin řepky a semena.

Indukovaná rezistence V tuzemsku je v platnosti Národní akční plán k zajištění udržitelného používání pesticidů v České republice, který určuje povinné dodržování zásad integrované ochrany rostlin (IOR) od 1. ledna 2014. Jednou z aplikovatelných strategií IOR je indukovaná rezistence, která využívá přirozeného obranného potenciálu rostlin. Rostliny jsou ošetřeny preventivně induktory rezistence, které ještě před na-

chanických bariér na buněčné úrovni. Výhodné je, pokud dojde pouze k zvýšení citlivosti rostlin založené na aktivaci signálních drah a syntéze transkripčních faktorů, které umožní rychlé spuštění genové exprese až po napadení rostliny patogenem nebo škůdcem. Tento jev bývá označován jako priming (Conrath, 2011). Induktory obvykle nemají přímo na patogeny žádný vliv, ale nelze ho zcela vyloučit. Lze je kombinovat s hnojivy a dalšími látkami stimulujícími vitalitu rostliny, která je pak schopná odolávat napadení i vzhledem k pevnějším pletivům. Indukovaná rezistence je spuštěna samotnými patogeny, složkami jejich buněčných stěn, které bývají obvykle

padením patogeny vybudí obranné mechanismy rostlin, a tím zvýší jejich šanci na ubránění se infekci. Látky, které se dají jako induktory využít, jsou rozličné chemické povahy. Některé z nich jsou známy jako signální molekuly, které se účastní obranných reakcí, jako jsou například kyselina salicylová, jasmonová a etylén. Lze tedy hovořit o jistém typu imunizace rostlin proti následné infekci (Hammerschmidt, 1999). Mechanismem účinku je obvykle exprese obranných genů, produkce reaktivních forem kyslíku, proteinů s antimikrobiálním účinkem, sekundárních metabolitů i budování me-

označovány jako elicitory, případně i fragmenty buněčných stěn rostlin, jež vznikají jako produkt enzymatického rozkladu v důsledku patogeneze. Tyto produkty tak slouží jako sekundární induktory rezistence obranných reakcí. V praxi také bylo využito několika syntetických induktorů. Nejznámějšími jsou benzothiadiazol – BTH (Friedrich et al., 1996; Burketová et al., 1999), který je komerčně dostupný (Bion, Syngenta), stejně jako některé další prostředky zlepšující kondici rostlin a rezistenci k původcům chorob jako Oxycom, Messenger, Brotomax a podobně. Využívány jsou také některé přípravky na bázi rostlinných extraktů,

Foto David Bouma

1/2015

36

www.profipress.cz

Komplexní slunečnice Genofond – Inovace – Technologie

výnos plasƟcita

LG 56.33 CL

ranost vysoká HTN

www.lgseeds.cz

LG 56.55

Olejniny

Tab. 1 – Varianty polního testu a termíny ošetření a hodnocení zdravotního stavu Dávka na 10 m2

Varianta

přípravek

voda (l)

Neošetřená kontrola

–

0,00

Fungicid Capitan 25 EW

0,8 ml

0,30

BTH

66 mg

0,30

LM

0,333 l

0,00

MYC

0,166 l

0,166

Termíny ošetření pokusů

Termíny hodnocení pokusů

22. 9. 2011 25. 4. 2012 3. 10. 2012 16. 4. 2013

13. 11. 2011 10. 7. 2012 9. 11. 2012 27. 7. 2013

BTH – Bion 50 WG, LM – filtrát kultivačního média L. maculans, MYC – autoklávovaný homogenát mycelia L. maculans

(1994), kteří dokázali, že zesílená biosyntéza glukosinolátů je spuštěna po napadení některými druhy hmyzu. Zvýšený obsah některých glukosinolátů byl také zaznamenán v děložních listech šestý a desátý den po inokulaci patogenem Phoma lingam – nepohlavní stadium houby L. maculans (Plachká, 2007).

Tab. 2 – Triviální názvy hodnocených glukosinolátů Alifatické glukosinoláty

Aromatické glukosinoláty

glukonapin

glukotropaeolin

glukobrassicanapin

glukonasturtiin

progoitrin

indolové glukosinoláty

epi-progoitrin glukonapoleiferin

glukobrassicin

glukoiberin

neoglukobrassicin

glukorafanin

4-methoxyglukobrassicin

Metodika

glukoallysin

4-hydroxyglukobrassicin

Příprava induktorů rezistence Induktory rezistence (elicitory) byly připraveny z tekuté kultury L. maculans. Pro kultivaci bylo použito médium Gamborg B5 (Duchefa), které bylo inokulováno pyknosporami L. maculans v koncentraci 108 spor/ ml. Kultivace patogenu probíhala 14 dní při teplotě 24 °C za stálého třepání (130 ot/min) ve tmě. Filtrát kultivačního média byl použit jako elicitor a označen jako LM. Elicitor z mycelia (MYC) byl připravený následujícím způsobem. Ke 150 g mycelia bylo přidáno 400 ml destilované vody a směs byla homogenizována pět minut v mixéru. Homogenát byl třikrát autoklávován při teplotě 121 °C po dobu 60 minut a poté centrifugován. Jako elicitor byl použit supernatant, který byl filtrován přes papírový filtr a zředěn destilovanou vodou v poměru 1 : 2.

Graf 1 – Obsah glukosinolátů v děložních listech (BBCH 10–11, 6. den po ošetření, laboratoř) obsah glukosinolátĤ (—mol na 1 g sušiny

35 30 25 20 15 10 5

G lu

Pr og

oi tri n ko ra G lu fa ko ni n na po le ife 4rin H G yd lu ko ro xy na gl pi uk n ob G lu ra ko ss br ic in as sic an ap G lu in ko br as sic G lu in ko na N st eo ur gl tii uk n ob ra ss O ici bs n ah ce lk em

0

vybrané jednotlivé a celkové glukosinoláty neošetĜená kontrola

BTH

například extrakt získaný z křídlatky sachalinské Reynoutria sacchaliensis L. (Daayf et al., 1997).

Glukosinoláty Glukosinoláty (GSL) jsou řazeny mezi přírodní pesticidy, které vyšší rostliny produkují za účelem zvýšení odolnosti vůči nepříznivým vlivům. Enzym myrosináza, přirozeně se v řepce vyskytující, a glukosinoláty představují předem připravený pasivní systém, který je spuštěn až

1/2015

LM

MYC

Polní maloparcelkové testy Lokalita Opava se nachází v řepařské výrobní oblasti, v nadmořské výšce 250 až 280 m. Dlouholetý roční úhrn srážek je 596 mm a průměrná roční teplota vzduchu 8,1 °C. Z pohledu zkoušení odrůd je lokalita zařazena do teplé oblasti. Hodnocení účinnosti induktorů rezistence proti původcům fomového černání stonků řepky bylo prováděno v polních maloparcelkových pokusech. Bylo hodnoceno pět variant

v důsledku napadení a následného poškození pletiva. Rozkladem glukosinolátů myrosinázou vznikají těkavé sloučeniny, které mají široké spektrum antimikrobiálních účinků (Giamoustaris et Mithen, 1995; Hrnčiřík, 1999). Tím však úloha glukosinolátů v ochraně rostlin zcela jistě nekončí. Ty se s největší pravděpodobností podílejí i na aktivní obraně. Zvýšenou biosyntézu glukosinolátů po napadení některými druhy hmyzu již prokázal Griffiths et al.

38

v šesti opakováních, velikost parcely byla 10 m2. Jako standardní přípravky byly zvoleny fungicid Capitan 25 EW (0,8 l/ha) a induktor rezistence benzothiadiazol (BTH 480 μM, Bion 50 WG, Syngenta). Ošetřeny byly tři odrůdy ozimé řepky: Asgard, Benefit a Opus. Odrůdy byly vybrány na základě různého stupně rezistence k původcům fomového černání stonků řepky a rozdílné ranosti. Hodnocení zdravotního stavu bylo prováděno podle metodiky EPPO PP 1/78(3). Byla hodnocena intenzita napadení v procentech. Na jednu variantu bylo hodnoceno 150 rostlin (6 x 25 rostlin). Ošetření induktory rezistence bylo provedeno ve dvou termínech: na podzim v BBCH 13–15 a na jaře v prodlužovacím růstu v BBCH 35–50. Pokusy byly výnosově vyhodnoceny v kilogramech na 10 m2, výnos byl přepočítán na vlhkost 8 %. Statistické vyhodnocení výsledků bylo provedeno v programu UPAV GEP. Metodika hodnocení obsahu glukosinolátů Vliv ošetření induktory rezistence na obsah glukosinolátů (GSL) byl hodnocen v listech (Benefit) a semenech (Asgard, Benefit a Opus). Pro analýzu byly použity děložní a pravé listy odebrané v BBCH 10–11, BBCH 13–14 a BBCH 35–50, a to první a šestý den po ošetření. Pro stanovení obsahu GSL v děložních listech byly rostliny pěstovány v laboratorních podmínkách, pro určení obsahu GSL v pravých listech byly rostliny pěstovány v polních podmínkách. Analyzovány byly dva vzorky na variantu. Názvy a zařazení sledovaných GSL jsou uvedeny v tabulce 2. Vzorky listů byly po odběru bezprostředně analyzovány na obsah GSL metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC). Modifikovaná metodika stanovení GSL v listech metodou HPLC vychází z mezinárodní normy ISO 9167-1: 1992 (E). GSL se opakovaně izolují z předem upraveného vzorku opakovanou (trojnásobnou) extrakcí 70% metanolem. Vlastní stanovení bylo provedeno na kapalinovém chromatografu Agilent 1200. Celkový obsah glukosinolátů v semenech byl stanoven z jednoho směsného vzorku na variantu a odrůdu.

www.profipress.cz

Olejniny

Vzorky semen byly analyzovány FT NIR spektrometrem Antaris II vybaveným interferometrem a integrační sférou pracující technikou difusní reflektance. Kalibrační modely pro predikci obsahu GSL byly vytvořeny ze vzorků analyzovaných laboratorní referenční metodou (HPLC).

Výsledky a diskuse Polní maloparcelkové testy Při hodnocení výskytů původců fomového černání stonků řepky byly po podzimním ošetření na listech zaznamenány nižší výskyty L. maculans ve srovnání s neošetřenou kontrolou (tab. 3). Výjimkou byl pouze podzim 2012, kdy u odrůdy Asgard ošetřené LM byl výskyt srovnatelný s neošetřenou kontrolou. Přesto v celkovém hodnocení napadení listů byla účinnost ošetření LM srovnatelná s BTH. Kontrolní varianta ošetřená fungicidem Capitan 25 EW byla nejméně napadena (1 %). Stejné napadení bylo zaznamenáno u odrůdy Opus varianty ošetřené induktorem LM, a to na podzim 2011 i 2012. Napadení na neošetřené kontrole bylo na podzim v obou letech na úrovni 5 %. Výsledky byly vyrovnané a rozdíly mezi variantami s neošetřenou kontrolou a induktory rezistence byly statisticky významné. Při sledování fomového černání stonků řepky před sklizní na stoncích (tab. 4) byly v celkovém hodnocení po ošetření zaznamenány nižší výskyty původců choroby, ty ale ne-

www.profipress.cz

Tab. 3 – Intenzita napadení původci choroby fomové černání stonků řepky po ošetření induktory rezistence na listech řepky olejky na podzim, EPPO PP 1/78(3) Varianta Neošetřená kontrola Capitan 25 EW BTH LM MYC

2011 5,0 1,0* 2,3* 3,0 3,0

Asgard 2012 5,0 1,0* 2,3* 5,0 3,0

Intenzita napadení listů na podzim (%) Benefit průměr 2011 2012 průměr 5,0 5,0 5,0 5,0 1,0** 1,0* 1,0* 1,0* 2,3* 2,3* 2,3* 2,3* 4,0 3,0 3,0 3,0 3,0 4,3 4,3 4,3

2011 5,0 1,0** 3,0* 1,0** 4,3

Opus 2012 5,0 1,0** 3,0* 1,0** 4,3

průměr 5,0 1,0** 3,0* 1,0** 4,3

*, **Zaznamenány statisticky průkazné rozdíly ke kontrole při hladině průkaznosti 90 %

Tab. 4 – Intenzita napadení původci choroby fomové černání stonků řepky po ošetření induktory rezistence na stoncích a kořenových krčcích před sklizní, EPPO PP 1/78(3) Intenzita napadení stonků a kořenového krčku řepky před sklizní (%) Varianta

Asgard

Benefit

Opus

2011

2012

průměr

2011

2012

průměr

2011

2012

průměr

Neošetřená kontrola

57,3

41,7

49,5

35,8

22,8

29,3

39,3

25,0

32,2

Capitan 25 EW

50,2

36,0

43,1

33,3

22,8

28,1

40,0

21,9

31,0

BTH

47,5

37,8

42,6

32,5

22,2

27,4

37,5

25,3

32,0

LM

57,2

38,1

47,6

34,7

24,2

29,4

35,1

23,6

29,4

MYC

56,0

38,6

47,3

36,2

22,2

29,2

39,0

25,6

32,3

byly statisticky významné. Napadení bylo rozdílné v rámci sledovaných let, odrůd i variant. Napadení v roce 2012 mohlo být ovlivněno nízkými teplotami v předjaří, kdy došlo k silnému poškození kořenových krčků mrazem. Efekt ošetření se ve sledovaných letech a u sledovaných odrůd pohyboval od –0,3 do +9,8 % u přípravku BTH; od –1,4 do +4,2 procenta u induktoru LM a od –0,6 do +3,1 % u induktoru MYC. Nejvyšší efekt ošetření byl v obou letech opět zaznamenán u odrůdy Opus, u varianty ošetřené induktorem LM.

Polní testy s induktory rezistence (15. (15 4. 4 2013)

39

Foto Eva Plachká

1/2015

Olejniny

Tab. 5 – Vliv ošetření induktory rezistence na výnos přepočítaný na 8% vlhkost Výnos (kg/10 m2) Varianta

Benefit

Asgard 2011

2012

průměr

2011

Neošetřená kontrola

4,7

6,4

5,5

Capitan 25 EW

5,1

6,3

5,7

BTH

4,3

6,4

5,3

LM

4,7

6,5

5,6

MYC

4,3

6,5

5,4

5,1

Opus

2012

průměr

2011

2012

průměr

4,9

6,5

5,8

4,0

6,2

5,1

4,8

6,4

5,7

4,1

6,3

5,2

4,9

6,5

5,7

4,0

6,3

5,1

5,0

6,5

5,7

3,9

6,1

5,0

6,5

5,6

4,0

6,0*

5,0

*Zaznamenány statisticky významné rozdíly ke kontrole při hladině průkaznosti 90 %

ní induktorem rezistence MYC. Rozdíl oproti neošetřené kontrole byl 0,2 kg/10 m2. Během ověřování účinnosti induktorů rezistence nebyly zaznamenány žádné projevy fytotoxicity.

Graf 2 – Obsah glukosinolátů v pravých listech (BBCH 39–50, 6. den po ošetření, pole)

obsah GSL(—mol na 1 g sušiny)

7 6 5

Hodnocení obsahu glukosinolátů Při analýzách obsahu glukosinolátů v listech řepky v laboratorních testech

4 3

bylo zjištěno, že po ošetření induktory rezistence docházelo první den po aplikaci ke zvýšení obsahu především indolového GSL 4-hydroxyglucobrassicinu, aromatického GSL glukonasturtiinu a alifatického GSL glukobrassicinu. Šestý den po ošetření byl zaznamenán zvýšený obsah těchto glukosinolátů: progoitrinu, glukorafaninu, 4-hydroxyglukobrassicinu, glukobrassicinu v případě ošetření BTH a glukonasturtiinu (graf 1). V polních testech byl potvrzen zvýšený obsah celkových i jednotlivých glukosinolátů po ošetření induktory rezistence obdobně jako v laboratorních testech. Ve srovnání s děložními listy byly v pravých listech dále zaznamenány tyto glukosinoláty: glukonapoleiferin, glukonapin a neoglukobrassicin. Výsledky z jarních odběrů jsou uvedeny v grafu 2.

2 1

ici

ah

ce lk

em

n

n ss

br a

ko lu eo g

N

O bs

in

st ur tii

na ko

G lu

G lu

ko

br as

sic

ap

in

cin

an sic

br as

ko

ro x 4H

yd

G lu

yg

lu k

ob

ra s

si

pi n

rin G lu

ko

na

ei fe

ko

na

po l

ra fa n

ko G lu

G lu

Pr og

oi tri

n

in

0

vybrané jednotlivé a celkové glukosinoláty neošetĜená kontrola

BTH

LM

MYC

obsah glukosinolátĤ (—mol na 1 g sušiny).

Graf 3 – Obsah glukosinolátů v semenech, metoda NIRS 18 16 14

Detail napadení

12

Foto David Bouma

10 8 6 4 2 0 Asgard, 2012

Benefit, 2012

Opus, 2012

Asgard, 2013

Benefit, 2013

Opus, 2013

odrĤda a rok sledování neošetĜená kontrola

Capitan 25 EW

Výsledky polních testů ohledně infekce listů potvrzují výsledky laboratorních testů v Ústavu experimentální botaniky AV ČR, v. v. i., Praha, kde bylo zjištěno, že rostliny ošetřené filtrátem z kultury L. maculans vykazovaly podstatně menší velikost lézí na děložních listech (34,86 %) ve srovnání s kontrolou (Plachká et al., 2013).

1/2015

BTH

LM

MYC

Výsledky hodnocení fomového černání stonků řepky zjištěné v polních testech na stoncích a kořenových krčcích nebyly statisticky významné. Ve výnosovém hodnocení jsme zaznamenali minimální rozdíly (tab. 5). Při hodnocení výnosu byl zaznamenán negativní vliv na výnos pouze v roce 2013 u odrůdy Opus po ošetře-

Příznaky napadení patogenem L L. maculans na listech (BBCH 19 19, 2012) Foto Eva Plachká

40

www.profipress.cz

Olejniny

Řez kořenovým krčkem u zdravých rostlin řepky (BBCH 85, 85 2014) Foto Eva Plachká

Tyto údaje potvrzují výsledky předchozích pokusů, které byly zaměřeny na hodnocení vlivu umělé inokulace na obsah a složení glukosinolátů. V napadených děložních listech se šestý a desátý den po inokulaci zvýšil celkový obsah GSL a obsah gluconasturtiinu a desátý den po inokulaci 4-hydroxyglucobrassicinu (Plachká, 2007). V semenech (graf 3) byl sledován celkový obsah GSL. Obsahy GSL byly v rámci odrůd v obou letech poměrně vyrovnané a nepřekročily povolený limit 20 μmol na 1 g semen při 12% vlhkosti pro osivo (vyhláška Ministerstva zemědělství č. 369/2009 Sb.) a 25 μmol na 1 g semen při vlhkosti 8 % pro merkantil (ČSN 462300-2) pro odrůdy s nízkým obsahem glukosinolátů.

Závěr Cílem této práce bylo ověřit výsledky získané v laboratorních podmínkách a v polních testech a vzájemně je porovnat. V polních testech bylo po ošetření induktory rezistence pozorováno nižší napadení listů patogeny L. maculans a L. biglobosa na podzim. Nejlepších výsledků bylo dosaženo po aplikaci přípravku Bion u odrůdy Asgard a Benefit. V případě odrůdy Opus bylo v obou letech nejlepších výsledků dosaženo po ošetření induktorem rezistence LM. Získané výsledky byly statisticky významné. Stejný trend byl zaznamenán i v případě hodnocení napadení stonků a kořenových krčků před sklizní, ale výsledky nebyly statisticky významné. Výnosové výsledky byly vyrovnané.

www.profipress.cz

Řez kořenovým krčkem u rostlin řepky s příznaky napadení patogenem L. maculans (BBCH 85, 2014) Foto Eva Plachká

Statisticky významný negativní dopad na výnos byl zaznamenán pouze v jednom roce u jedné odrůdy po ošetření induktorem rezistence MYC. Po ošetření induktory rezistence byl zaznamenán zvýšený obsah glukosinolátů v listech. Ty jsou řazeny k přírodním obranným látkám rostliny. Získané výsledky ukazují, že ošetření induktorem rezistence LM by se mohlo stát součástí integrované ochrany rostlin. Před jeho registrací by bylo nutné ověřit, zda rozdílná reakce odrůd na ošetření se dá snížit například optimalizací použité dávky nebo termínem ošetření, a možnosti kombinace s chemickou ochranou. ❊ Řešení a zpracování uvedené problematiky bylo podpořeno MZe ČR, NAZV projektem č. QH 812 01 a Institucionální podpory RO1814. Oponentský posudek vypracovala Ing. Jana Mazáková, Ph.D., Česká zemědělská univerzita v Praze.

Laboratorní test na hodnocení obsahu glukosinolátů v kotyledonech (leden 2010) Foto Eva Plachká Conrath, U.: Molecular aspects of defence priming. Trends Plant Sci. 16:524-31, 2011. Daayf, F., Schmitt, A., Bélanger, R. R.: Evidence of phytoalexins in cucumber leaves infected with powdery mildew following treatment with leaf extracts of Reynoutria sachalinensis. Plant Physiol. 113: 719-727, 1997. Friedrich, L., Lawton, K., Ruess, W., Masner, P., Specker, N., Rella, M. G., Meier, B., Dincher, S., Staub, T., Uknes, S., Metraux, J. P., Kessmann, H., Ryals, J.: A benzothiadiazole derivative induces systemic acquired resistance in tobacco. Plant J. 10: 61-70, 1996. Giamoustaris, A. & Mithen, R., 1995: The effect of modifyng the glukosinolate contenct of leaves of oilseed rape on its interactions with specialist and generalist pests. Ann. Appl. Biol., 126, 347-363. Griffiths, D. W., Birch, A. N. E. & Hillman, J. R.: Induced ganges in the indole glucosi-

Ing. Eva Plachká, Ph.D.1, doc. Ing. Lenka Burketová, CSc.2, Ing. Jiří Havel, CSc.1, Mgr. Lenka Endlová1, 1 OSEVA vývoj a výzkum, s. r. o., provozovna Opava, 2 Ústav experimentální botaniky, Akademie věd České republiky, v. v. i.

Literatura: Burketová, L., Šindelářová, M., Šindelář, M.: Benzothiadiazole as an inducer of β-1,3-glucanase and chitinase isozymes in sugar beet.- Biol. Plant. 42: 279-287, 1999.

41

nolate content of oilseed and forage rape (Brassica napus) plant in response to either turnip root fly (Delia floralis) larval feeding or articial root damage. J. Sci. Food Agric. 65, 171 + 178, 1994. Hammerschmidt, R.: Induced disease resistance: How do induced plants stop pathogens? Physiol. mol. Plant Pathol. 55, 77-84. 1999. Hrnčiřík, K. (1999): Významné produkty degradace glukosinolátů, disertační práce, VŠCHT Praha, 120 s., 1999. Plachká, E., Burketová, L., Havel, J., Šašek, V.: Hodnocení účinnosti induktorů rezistence proti fomovému černání stonků řepky (Leptosphaeria maculans, Leptosphaeria biglobosa). Certifikovaná metodika, Opava, 37 s., 2013. Plachká, E.: Obsah glukosinolátů v děložních listech řepky olejky ozimé a napadení Leptosphaeria maculans. MendelNet 28. 11. 2007. MZLU Brno, 8 s., 2007.

1/2015

Olejniny

inzerce

Ochrana porostů ozimé řepky na jaře Díky spotřebě řepkového oleje pro lidskou výživu, ale i pro výrobu metylesteru jako příměsi do paliv, zájem o řepku nadále trvá. Snížení pěstebních ploch pod 400 tis. ha se jistě projeví celkově nižší produkcí, která bude mít pozitivní vliv na cenu této komodity. Většina porostů byla založena včas, vstoupila do zimy v dobré kondici a je zde, stejně jako v minulém roce, předpoklad vysokých výnosů. Návratnost vynaložených pesticidních zásahů tedy bude jistě rentabilní i letos. Vložené jarní investice do porostů řepky, především včasné přihnojení dusíkem a ochrana proti stonkovým škůdcům, korekce případného zaplevelení dvouděložnými pleveli postemergentním herbicidem Galerou jsou náklady, které by se měly několikanásobně vrátit. O výši budoucí sklizně se rozhoduje již po otevření jara a je nutné dodržet všechny agronomické zásady tak, aby řepka nebyla od počátku růstu na jaře brzděna a dokázala využít svůj genetický potenciál pro realizaci vysoké úrody. Prvním důležitým krokem bude umožnit rostlinám rychlý růst a vývoj na jaře, což je podmíněno včasným přihnojením dusíkem tak, aby řepka z počátku vegetace nestrádala. Pokud se toto opatření zanedbá, není ho již možno kompenzovat ani vysokými dávkami dusíku v průběhu další vegetace. Změnou odrůdové skladby a požadovanou nižší hustotou porostů ozimé řepky stoupá škodlivost ston-

jen vitální a plně navětvený porost vrací zpět všechny další finanční vklady. Naopak zanedbání ochrany proti stonkovým škůdcům tak většinou snižuje výnos více než zanedbání ochrany proti šešulovým škůdcům. Optimální řešení nabízí přípravek Nurelle D, který dokáže hubit dospělce, nakladená vajíčka i líhnoucí se larvičky. Tato velmi významná vlastnost umožňuje aplikovat Nurelle D pět dní po zjištění kritického náletu. Po aplikaci Nurelle D jsou postupně nalétávající vlny škůdců hubeny rezidui Nurelle D až po dobu 21 dnů. Svoji pozitivní roli zde sehrává také repelence Nurelle D. Jedna správně načasovaná aplikace Nurelle D tak dokáže nahradit opakované použití běžných pyretroidů a přináší tak nejvyšší návratnost. Vzhledem k dlouholetému silnému zastoupení řepky na orné půdě v ČR je dnes nutno držet řepku v jarních měsících pod insekticidní clonou. Vysokou návratnost poskytují dvě aplikace Nurelle D v dávce 0,6 l/ha,

kových krytonosců. Protože jedním z přímých následků žírů larev ve stoncích řepky je snížení počtu větví napadených rostlin, zanedbáním ochrany proti stonkovým škůdcům pěstitel přichází o podstatnou část výnosového potenciálu výkonných odrůd či hybridů o počet větví. Dále je snížena mechanická pevnost stonku a zvyšuje se náchylnost k poléhání a v neposlední řadě místa vpichu a výlezové otvory larev po skončeném žíru v dřeni stonku jsou pak vstupními branami pro následnou časnou infekci houbovými chorobami. Čím je napadení houbovými chorobami časnější, tím více rostliny předčasně dozrávají a semena již před sklizní vypadnou ze šešulí nebo se celé rostliny propadnou v porostu pod úroveň žací lišty. Správně zvládnutá ochrana řepky proti stonkovým krytonoscům může nebezpečné rozšíření chorob v porostu silně omezit nebo jej oddálit. Proto je správně aplikovaný insekticid v ozimé řepce zároveň i nejlevnějším fungicidem. Vedle toho

když první je aplikována v době nejsilnějšího náletu stonkových škůdců (většinou v období března) a druhá pak v době silného náletu blýskáčka nebo alespoň tři dny před počátkem květu řepky (většinou 3–5 týdnů od první aplikace). Druhá aplikace Nurelle D dohubí případné pozdější nálety stonkových škůdců, vyhubí blýskáčka, omezí výskyt krytonosce šešulového, který v té době provádí na řepce úživný žír a potlačí rodičovskou generaci bejlomorky kapustové. Takto ošetřený porost by měl být plně navětvený s minimálními škodami způsobenými stonkovými škůdci a blýskáčkem a plně tak připraven pro další investice ve formě dalších vstupů. Insekticidní clona je pro výnosy nad 3,5 tuny nutností. Pokud se neprovede včas, přicházíme v průměru o 15–30 % výnosu, v některých případech došlo k poklesu výnosu až o 40 % i více. ❊ Petr Filip, Dow AgroSciences

Nurelle D je jistotou v ochraně proti stonkovým krytonoscům i dalším škůdcům řepky ozimé

1/2015

42

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

Téma: OKOPANINY

Ostatní (pozdní) konzumní brambory se pěstují zejména v bramborářské oblasti Českomoravské vrchoviny (Kraj Vysočina), ale i v Jihočeském a Středočeském kraji Foto Milan Čížek

Proč by měly být konzumní brambory citlivou komoditou? Plochy konzumních brambor v posledních letech trvale klesají, ať již hovoříme o raných či ostatních (pozdních). Použijeme-li naše údaje (VÚB), za posledních deset let plochy poklesly o 43,5 % z 31 438 ha v roce 2007 na 19 227 ha v roce 2013 (plochy včetně domácností). Proto se znovu otevřela debata nad podporou pěstování konzumních brambor v ČR. Toto téma však není úplně nové, již v roce 2006 se Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod (dále VÚB) podílel společně s Agrární komorou ČR na zpracování směrnice Integrovaná produkce konzumních brambor. Tato aktivita však ztroskotala

zemědělském intervenčním fondu (SZIF) připravena v roce 2013 Pravidla pro systém integrované produkce konzumních brambor. Výsledek byl však opět negativní a uplatnění navržených pravidel podpořeno nebylo.

na nedostatku finančních prostředků pro podporu pěstitelů. V rámci řešení výzkumného projektu Technologie pěstování brambor – nové postupy šetrné k životnímu prostředí byla ve VÚB pro další jednání na Ministerstvu zemědělství (MZe) a Státním

Tab. 1 – Bilance nabídky nových a raných konzumních brambor Ukazatel

Hospodářský rok (1. 7. až 30. 6.) 2006/2007

2009/2010

Produkce (t)

58 454

50 113

Dovoz (t)

26 898

10 418

Vývoz (t)

8 282

6 452

3 223

Ztráty (t) z produkce

2 923

2 506

2 630

74 148

51 574

61 636

50 840

K dispozici

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2013/2014

52 603

43 247

48 654

30 463

14 886

11 866

10 810

10 898

2 110

2 553

2 040

2 162

2 433

1 523

54 478

37 798

Pozn.: Podle údajů ČSÚ, ztráty 5 %

www.profipress.cz

43

Inspirace u brambor na škrob Inspiraci pro zařazení konzumních brambor mezi citlivé komodity lze hledat v pěstování brambor pro výrobu škrobu. Podle nařízení Rady č. 73/2009 Sb., bylo možné v letech 2012–2014 získat podporu pro zvláštní zemědělské činnosti, z nichž vyplývají dodatečné agroenvironmentální výhody (článek 68). Na základě nařízení vlády č. 60/2012 Sb. byly stanoveny podmínky pro poskytování zvláštních podpor zemědělcům, mimo jiné i při pěstování brambor pro výrobu bramborového škrobu. Také u brambor pro výrobu škrobu trvale klesala pěstitelská plocha od roku 2004 (5173 ha) až na 3104 ha

1/2015

Téma: Okopaniny

Graf 1 – Vývoj farmářských cen brambor (CZV) v zemích EU-5 a ČR

Graf 2 – Vývoj cen zemědělských výrobců (CZV) a spotřebitelských cen (SC) konzumních brambor v ČR (podle ČSÚ) 18,00

9,00

16,44 14,86

16,00

8,00

13,11

12,78

14,00 7,00

12,00

11,73

13,85

11,35

Kþ/kg

Kþ/kg

6,00 5,00 4,00

10,00

8,42

8,00

6,19 6,53

6,00

4,38 4,28 3,14

4,00

3,00

10,86

10,68

3,46

3,14

3,47

2,00

2,00

CZV v ýR

CZV v Nizozemsku

CZV v NČmecku

CZV ve Francii

CZV v Belgii

CZV ve Velké Británii

SC

CZV

Tab. 2 – Bilance nabídky ostatních konzumních brambor Hospodářský rok (1. 7. až 30. 6.)

Ukazatel Produkce ve slupce (t)

2006/2007

2009/2010

2010/2011

2011/2012

2012/2013

2013/2014

588 495

645 501

563 646

688 397

561 239

428 728

Dovoz ve slupce (t)

87 277

114 871

154 788

82 275

85 804

177 976

Dovoz ve výrobcích (t)

160 388

150 847

156 367

143 835

133 323

180 893

Vývoz ve slupce (t)

88 231

36 010

36 295

29 474

44 194

22 644

Vývoz ve výrobcích (t)

52 080

54 561

59 523

52 697

47 584

50 770

Ztráty (t) z produkce

88 274

96 825

84 547

103 260

84 186

64 309

Necertifikovaná sadba (t) K dispozici

44 718

35 628

33 661

28 934

26 460

32 451

562 857

688 195

660 774

700 142

577 941

617 423

Pozn.: Podle údajů ČSÚ, ČŠS, VÚB, ztráty 15 %

v roce 2011. Navíc v roce 2012 přestala platit Společná organizace trhu (SOT) a padly výrobní kvóty. Proto byl tento stav nahrazen Zvláštním systémem pěstování brambor na výrobu škrobu. Výsledkem je ekonomická stabilizace oboru, pozvolný nárůst pěstitelských ploch a jistota přiměřené realizace produkce včetně finanční dotace za dodržování podmínek zvláštního systému pěstování. V roce 2012 bylo vyplaceno celkem 45,5 mil. Kč na plochu 3709 ha (13 433 Kč/ha), o rok později 46,6 mil. Kč na 3886 ha (11 992 Kč/ha), v roce 2014 (4535 ha) bylo rozděleno 85 mil. Kč, sazba na hektar byla stanovena na 19 670,44 Kč. Pro období 2015 až 2020 se dále počítá s podporou tohoto sektoru ve výši 85 mil. Kč každý rok, pěstitelé brambor pro výrobu škrobu za předpokladu splnění určitých podmínek (prodej škrobu z hektaru ve výši 6 t, nákup minimálně 2 t certifikované sadby na hektar a podobně) obdrží finanční podporu

1/2015

ve výši zhruba jako v roce 2014. Konkrétní podmínky ale budou stanoveny až v nařízení vlády.

to brambor určených pro tuzemský trh se v ČR snížila od roku 2006 o 48 % (tab. 1). Například v období leden až červen 2014 k nám bylo dovezeno celkem 10 746,1 t raných brambor za 80,8 mil. Kč s průměrnou cenou 7,53 Kč/kg. Spotřeba těchto brambor se dlouhodobě pohybuje na úrovni 5,45 kg/obyvatele/rok (z toho 4,71 kg z domácí produkce). Vzhledem k nízké produkci v hospodářském roce 2013/2014 tato spotřeba pokles-

Rané konzumní brambory Rané konzumní brambory jsou v ČR pěstovány v ranobramborářských oblastech (Polabí, jižní Morava). Od roku 2004, kdy jsme měli historicky nejvyšší pěstitelskou plochu 7588 hektarů, se plochy propadly až na 2104 ha v roce 2013. Produkce těch-

Mi i t t zemědělství Ministerstvo ěděl t í v návrhu á h SZP pro období bd bí 2015 2015–2020 2020 zařadilo ř dil konzumní brambory mezi citlivé komodity Foto Milan Čížek

44

20 14 /2 01 5*

2013/2014

20 13 /2 01 4

2012/2013

20 12 /2 01 3

2011/2012

20 11 /2 01 2

2010/2011

20 10 /2 01 1

2009/2010

20 09 /2 01 0

2008/2009

20 08 /2 00 9

2007/2008

20 06 /2 00 7

2006/2007

20 07 /2 00 8

0,00 1,00

la na 3,59 kg/obyvatele/rok (2,9 kg z domácí produkce). Podle odhadu sklizně k 15. 9. se letos domácí produkce raných brambor odhaduje na 51 834 tun s průměrným výnosem 19,32 t/ha.

Ostatní konzumní brambory Ostatní (pozdní) konzumní brambory se pěstují zejména v bramborářské oblasti Českomoravské vrchoviny (Kraj Vysočina), ale i v Jihočeském a Středočeském kraji. Vývoj v posledních hospodářských letech znázorňuje tabulka 2. Je zřejmé, že domácí produkce této komodity stále klesá až na 428 728 t v roce 2013. Na rozdíl od údajů ČSÚ jsou od ploch brambor ostatních odečteny plochy a produkce brambor pro výrobu škrobu a tzv. farmářská sadba. Množství farmářské sadby lze vyjádřit jako rozdíl mezi sadbou, která je k dispozici pro trh v ČR, a potřebou sadby (osázené hektary násobené průměrnou spotřebou 3 t/ha). Dovoz brambor konzumních ostatních se od našeho vstupu do EU neustále zvyšuje, a to nejen ve slupce (82 až 178 tis. t), ale i ve výrobcích (133 až 181 tis. t) a tvoří v průměru více než 45 % domácí produkce. V hospodářském roce 2013/2014 to bylo dokonce 83,7 % domácí produkce. Spotřeba ostatních konzumních brambor se pohybuje v posledních letech na hodnotě 62,0 kg/obyvatele/ rok (z toho 57,5 kg z domácí produkce). V hospodářském roce 2013/2014 se však spotřeba snížila na 58,7 kg/ obyvatele/rok a klesl i podíl domácí produkce (40,8 kg). Podle odhadu

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

Graf 4 – Soběstačnost ČR ve výrobě brambor (podle VÚB)

Graf 3 – Spotřeba brambor na osobu v ČR (podle ČSÚ)

120,0%

140,0 123,5

125,8

120,0

100,0% 101,7

100,0 84,0

80,0% 77,0

80,0

68,1

60,0% 60,0

40,0

40,0%

20,0

20,0%

kg/osobu/rok

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

1978

1976

1974

1972

1970

1968

1966

1964

1962

1960

0,0

0,0% 2006/2007

Lineární (kg/osobu/rok)

2007/2008

2008/2009

rané konzumní

nejvyšší (–155 tis. t). Dlouhodobě zhruba 21 % produkce konzumních brambor pochází z tzv. domácností, tedy z ploch o menší výměře než jeden hektar. Z pohledu pěstitele konzumních brambor nedosahují naše výnosy úrovně vyspělých bramborářských zemí. V porovnání s Německem dosahujeme pouze 61,5 % jejich průměrného výnosu, se zeměmi EU-5 je to 60,4 %. Vytrvale se snižuje naše pěstitelská plocha, klesá i celková produkce konzumních brambor (za posledních pět let o 33,6 %). Důsledkem je nedostatek českého zboží na pultech českých obchodů, často chybí vnější i vnitřní kvalita, podle obchodníků se české brambory nedají prát (zejména v jarních měsících). Stáváme se zemí závislou na dovozu konzumních brambor. Tak například v období od ledna do června 2014 k nám bylo dovezeno 107,9 tis. t brambor z Německa, Francie a Nizozemska.

Graf 5 – Saldo dovozu a vývozu konzumních brambor 80 000 52 458

60 000 40 000 20 000 0

množství (t)

-20 000 -49 172

-40 000

-62 556 -51 118

-49 867

-60 000 -53 423 -80 000

-69 272

-82 827

-100 000 -120 000 -130 155 -140 000 -160 000 -155 380 -180 000 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014

sklizně k 15. 9. 2014 plocha konzumních brambor ostatních (pozdních) dosahuje na 19 227 ha včetně domácností, což znamená další pokles oproti roku 2013. Plochu a tím i produkci konzumních brambor ovlivňuje řada činitelů. K nejvýznamnějším patří nadměrné dovozy brambor ve slupce i výrobcích vyvolané relativně příznivou cenovou nabídkou (SRN, Francie, Belgie), výrazné kolísání farmářských cen (CZV, graf 1), které přináší ekonomickou nejistotu pro pěstitele, a relativně vysokou úroveň spotřebitelských cen (graf 2) a často neodůvodněně vysoké marže obchodníků. Z uvedeného je zřejmé, že u pěstitelů existuje vysoká míra nejistoty, která zcela pochopitelně vede ke snižování ploch brambor jako plodiny vyznačující se vysokou mírou ekonomického rizika. Tato okolnost je zvýrazňována i poměrně značnými náklady na pěstování,

www.profipress.cz

2009/2010

vysokou pracovní náročností a nutností vyhovět nemalým (a oprávněným) požadavkům na kvalitu konzumních hlíz.

Dlouhodobý pokles Spotřeba konzumních brambor podle Českého statistického úřadu (graf 3) dlouhodobě klesá, i když po roce 1980 není pokles tak výrazný a brambory si nadále zachovávají pozici významné a nezastupitelné potraviny. Pokles spotřeby je vyvolán nejen změnami v jídelníčku, ale i lepším zhodnocením produkce a mnohdy i nevhodnou cenovou politikou našich obchodníků. Podobně se snižuje i naše soběstačnost (graf 4) u konzumních brambor, která poklesla již na 65,8 % (2013/2014). Od našeho vstupu do EU se také výrazně prohlubuje saldo dovozu a vývozu konzumních brambor (graf 5). V hospodářském roce 2013/2014 byl rozdíl mezi dovozem a vývozem

Proč zvolit podobnou cestu Proč jít podobnou cestou jako u brambor na výrobu škrobu? I MZe pochopilo vážnost situace a v návrhu SZP pro období 2015–2020 zařadilo konzumní brambory mezi citlivé komodity. Je třeba uvést, že zejména díky úsilí Ústředního bramborářského svazu ČR budou pěstitelé konzumních brambor od roku 2015 za předpokladu splnění určitých podmínek zvýhodněni. Cílem je zastavit, popřípadě obrátit trend poklesu soběstačnosti ČR u kon-

45

2010/2011

ostatní konzumní

2011/2012 sadba

2012/2013

2013/2014

škrob

zumních brambor. Podle posledních průzkumů lze usuzovat, že český zákazník začíná upřednostňovat české zboží. Abychom v soutěži o zákazníka mohli uspět, je nutné zlepšit nabídku tuzemských konzumních brambor dodávaných ve slupce a výrobcích pro trh. Je však nutné připomenout, že to není pouze na pěstitelích. V jejich případě se jedná především o opatření podporující kvalitu a umožňující dodávat na trh kvalitní myté odrůdy téměř po celý rok a zároveň zajistit surovinu i pro výrobu potravinářských výrobků z brambor. Nebude-li však tato snaha českých pěstitelů podpořena odběrateli vypěstované produkce (obchodníky, zpracovateli) tak, aby měli jistotu odbytu při odpovídající výši farmářských cen (zajišťujících rentabilitu výroby), pak ani zařazení konzumních brambor mezi citlivé komodity nepomůže. V dalších letech bude nezbytné propagovat spotřebu českých konzumních brambor v médiích, na odborných a veřejných akcích, na výstavách a podobně. Společným cílem celé výrobkové vertikály, včetně obchodníků musí být stabilizovat nabídku kvalitních konzumních brambor pro trh, a tak „zachránit“ sektor domácí produkce konzumních brambor, ať již v ranobramborářské či tradiční bramborářské oblasti. ❊ Ing. Milan Čížek, Ph.D., Ing. Bohumil Vokál, CSc., Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s. r. o.

1/2015

Téma: Okopaniny

inzerce

Vše pro brambory MEDIPO AGRAS H. B., spol. s r. o., specializovaná bramborářská firma z Havlíčkova Brodu – Kraj Vysočina, již více než 20 let naplňuje své tradiční motto „Vše pro brambory“. MEDIPO AGRAS H. B. představuje sehraný, odborně zdatný tým, který se zaměřuje na výběr nových odrůd brambor, množení a prodej sadby, zavádění komplexní technologie pro pěstování, sklizeň, posklizňovou úpravu a skladování brambor, poradenství pro pěstitele a spotřebitele a na marketing konzumních a průmyslových brambor, včetně úpravy konzumních brambor pro malospotřebitele. Selekce a výběr odrůd brambor je základní odborný krok ke specializaci společnosti.

Výběr nových odrůd = vhodná odrůda na správné místo Každoročně je v portfoliu firmy MEDIPO AGRAS H. B. pro pěstitele k dispozici kolem 40 konzumních odrůd brambor. V úseku selekce a ve šlechtitelském procesu se nachází asi 250 až 400 nových šlechtění. Základní členění odrůd se týká vegetační doby (velmi rané až polopozdní) a směru použití – pro přímý konzum (letní, dlouhodobý), pro zpracování – chipsy, hranolky či loupání a škrob.

Velmi rané odrůdy – letní konzum Pro první letní sklizně se jako nejranější osvědčuje odrůda Carrera, velkohlízá, varný typ B, vhodná pro mytí a balení čerstvě sklízených hlíz. Má pevnou slupku a dlouhodobě si udržuje dobrou konzumní kvalitu, ve skladu neklíčí. Pro rychlý vývoj porostu je vhodnější začít s výsadbou až do prohřáté půdy. Při pěstování sadby se osvědčilo zajistit včasnou a soustavnou insekticidní clonu proti přenašečům viróz. Odrůda Colomba navazuje raností na první termíny sklizně v ranobramborářských

Konzumní brambory z Vysočiny, odrůda Granada

1/2015

oblastech. Výnos hlíz je velmi vysoký, počet hlíz na trs je vysoký, hlízy jsou výrazně žluté, velmi chutné, varný typ AB. Je velmi vhodná pro konzum z čerstvé sklizně i pro balení a letní loupání. Sadbu je vhodné nakličovat včas, včetně termínu výsadby. Odrůdy ve skupině velmi raných dále zahrnují odrůdy Flavia (i pro letní loupání), Saline (zpracování na loupání a letní hranolky). Pro drobné pěstitele je vyžadovaná sadba odrůdy Velox s vysokou konzumní kvalitou pro domácnosti a odrůda Volumia vzhledem ke svému vysokému výnosu. Nová odrůda Sunita vykazuje možnost užití jako vysoce výnosná, velkohlízá,

varný typ AB, pro letní konzum i pro skladování do zimního období.

Odrůdy rané až polopozdní – dlouhodobý konzum a zpracování

Konzumní odrůdy pro dlouhodobý konzum se liší hlavně charakterem a vhodností pro upotřebení pro přípravu jídel – salátové (varný typ A), přílohové (varný typ B), pyré (moučnaté, varný typ C). Možnost dlouhodobého konzumu je dána jejich vhodností ke skladování, hloubkou dormance klíčení, místem pěstování, způsobem skladování. Ve skupině „salátové“ patří k nejrozšířenějším odrůda Princess (varný typ A), která již před třemi lety získala ocenění Regionální potravina Kraje Vysočina. Spolu s odrůdou Dali (varný typ AB) patří mezi pět základních, nejvíce pěstovaných kraj konzumních odrůd v ČesVysoĀina ké republice. Obě se vyznačují jak vysokou konzumní kvalitou, tak i pěstitelskou vhodností, dlouhodobou skladovatelností i vhodností pro úpravu mytím do malospotřebitelského balení. Ke stálicím v této skupině patří i červenoslupká odrůda Rosara, dlouhodobě oblíbená u všech pěstitelů i spotřebitelů. Novinkami z letošního roku jsou odrůdy Campina (varný typ A), Lucinda (varný typ AB) a Orlena (varný typ Balené brambory Vysočina salátové, odrůda Princess BA) – vykazují vysoký

46

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

výnos, výbornou konzumní kvalitu, dlouhodobou skladovatelnost a vhodnost k úpravě mytím. Jsou vhodné i na loupání, podobně jako Princess a také odrůda Rafaela (varný typ A), která je typ odrůdy pro prodej „ze dvora“ a jako biobrambory. Odrůdy s konzumním označením „přílohové“ v letošním roce rozšířila odrůda Granada, která byla zároveň oceněna jako Regionální potravina Kraje Vysočina v originálním balení Konzumní BRAMBORY z Vysočiny, odrůda Granada, tradiční značka Brambory z Vysočiny, varný typ B. Vyniká výnosem, dlouhodobou skladovatelností a vysokou odolností k virózám (pro množitele sadby). Dlouhodobě jsou v této skupině pěstované odrůdy Secura, Natascha, Victoria (varný typ B). K novinkám přibyly odrůdy Taisiya, Queen Anne, Toscana a Belmonda, vhodné pro dlouhodobé skladování a také k úpravě mytím do malospotřebitelského obchodního balení. Varný typ C – pyré, nejlépe vystihuje kvalita odrůdy Satina, rovněž dlouhodobě spolehlivě pěstovaná. Nadějná nová odrůda tohoto typu je Sylvana, vysoce výnosná, snáší sucho i vyšší teploty v letním období, snáší mytí a balení a je vhodná pro skladování. Samostatnou skupinou jsou odrůdy vhodné pro speciální „luxusní“ úpravu, zejména pro hotelnictví – Annabelle, Marilyn, Cecile – charakteristické rohlíčkovitým tvarem hlíz a pevnou lojovitou konzistencí vařených hlíz. Novinkou je odrůda Talentine se žlutou dužninou a žlutou slupkou a odrůda Blue Star s fialovou dužninou i slupkou. Pro zpracování se nově uplatňují odrůdy Taurus a Crisps4All pro výrobu chipsů, dále osvědčené odrůdy Priamos a Sibu a také novinky Burana a Quadriga pro zpracování na škrob. Dlouhodobě pro hranolky je využívaná odrůda Asterix a nebo speciální Innovator. Vyjmenované odrůdy patří do portfolia společnosti MEDIPO AGRAS H. B. Havlíčkův Brod do úseku množení a prodeje sadby, který zajišťují odborní zástupci společnosti v rámci České republiky. Veškeré kontakty naleznete na webových stránkách firmy. ❊ Ing. Vlastimil Rasocha, MEDIPO AGRAS H. B., spol. s r. o. Foto archiv firmy

www.profipress.cz

MEDIPO AGRAS H. B., Havlíčkův Brod Dobrovského 2366, 580 01 Havlíčkův Brod tel.: 569 422 245, fax: 569 425 076 e-mail: [email protected]

ODRŮDY BRAMBOR konzumní (A, B, C) – pro zpracování (škrob, chips, pf)

CARRERA

COLOMBA

VOLUMIA

FLAVIA

SALINE

VELOX

VR-k, B

VR-k, AB

VR-k, AB

VR-k, B

VR-k, B

VR-k, B

SUNITA

ROSARA

SUNSHINE

PRINCESS

DALI

GRANADA

VR-k, AB

VR-k, AB

VR-k, AB

R-k, A

R-k, AB

PR-k, AB

CAMPINA

LUCINDA

RAFAELA

TAISIYA

R-k, A

PR-k, AB

PR-k, A

PR-k, BA

R-k, B

PR-k, BC

SECURA

NATASCHA

TOSCANA

VICTORIA

BELMONDA

SATINA

R-k, B

R-k, B

PR-k, B

PR-k, B

PR-k, B

PR-k, BC

ANNABELLE

CECILE

MARILYN

R-k, A

PP-k, A

PR-k, A

PR-k, A

PR-k, B

R-k, A

PRIAMOS

SIBU

ASTERIX

INNOVATOR

TAURUS

CRISPS4ALL

PR-š

PP-š

PP-pf, B-BC

PR-pf

PR-ch

PP-ch

QUEEN ANNE SYLVANA

TALENTINE BLUE STAR

ORLENA

(VR – velmi rané, R – rané, PR – polorané, PP – polopozdní) Obchodní zástupci firmy podle oblastí ČR: Ing.Vlastimil Čech, tel.: 724 072 918 – východní a severní Čechy, Ing. Josef Lachout, tel.: 724 061 075 – jižní a západní Čechy, Ing. František Vodička, tel.: 606 610 432 – jižní a severní Morava, Václav Beneš, tel.: 606 740 058 – Polabí a severní Čechy

www.medipoagras.cz 47

1/2015

Téma: Okopaniny

Háďátko řepné od A až po Ř Ř jako řepa cukrovka – okopanina s mnohaletou tradicí. Její pěstování má však své stinné stránky. Jednou z nich je tzv. únava půdy. Na programu mezinárodní konference Technical Days uspořádané na konci léta osivářskou firmou SESVanderHave v německém Wormsu byla ústředním tématem ochrana cukrové řepy proti háďátku řepnému, jednomu z faktorů způsobujících půdní únavu. Konference se zúčastnilo více než 200 účastníků z mnoha evropských zemí. Slyšeli přednášky z úst vědců světového významu. Např. prof. Dr. Christian Jung z univerzity v Kielu shrnul šlechtění cukrové řepy na toleranci vůči háďátkům. Dalším z významných hostů byl Dr. Sylvain Forenet z francouzské INRY nebo Dr. Mark Stevens z British Beet Research Organization a další. „Tento rok jsme naše Technické dny exkluzivně zaměřili na Heterodera schachtii, cystotvorné háďátko řepné. Zmíněný parazit představuje celosvětové ohrožení efektivního pěstování cukrovky. Už toho víme hodně o vývoji, vlivu, způsobu rozmnožování i tlumení háďátek a o tyto poznatky bychom se rádi podělili,“ sdělil v úvodu konference Rob van Tetering, generální ředitel společnosti SESVanderHave, která šlechtí odrůdy cukrové řepy nejen na výnos a cukernatost, ale také na toleranci vůči zmíněnému patogenu.

Možné ekonomické ztráty Účastníci konference – převážně pěstitelé a osiváři – mimo jiné získali informaci, že ekonomické ztráty snížením výnosu cukru způsobené háďátky na cukrové řepě se odhadují na 10 až

Cukrovka v okolí Wormsu, Wormsu řepařského ráje Německa – že by až do pasu?

nit několik důležitých kroků: provést reprezentativní vzorkování pozemku, extrakci odebraných půdních vzorků a diagnostiku nalezených cyst háďátek.

60 % v závislosti na stupni napadení a klimatických podmínkách v daném roce pěstování. „Parazitická háďátka celosvětově způsobují škody na cílových rostlinách více než sto miliard amerických dolarů,“ odhaduje Dr. Nicola Minerva ze sdružení Beta Italia. Přítomnost či absence těchto patogenů na pozemku je i dnes důležitou informací při plánování budoucích aktivit pěstitele cukrové řepy. Populace háďátek se na pozemku výrazně zvyšuje v důsledku úzkých osevních postupů. Pro dokonalou znalost situace je v této souvislosti nutné uči-

Vývojový cyklus a charakteristika V Evropě se háďátka vyskytují prakticky ve všech oblastech, kde se intenzivně pěstuje cukrová řepa. Často se nacházejí v místech, kde bývají krátké osevní postupy. Háďátko řepné může v půdě a bez přítomnosti hostitelské rostliny přežít

v podobě cyst pět až šest let. Cysty mají tvar malých citronků a velikost asi 0,5 mm. Každá cysta obsahuje vajíčka. Za příznivých klimatických podmínek na jaře, když jsou cysty v kontaktu se sekrety kořenů hostitelské rostliny, se líhnou larvy. Postupně se vyvíjejí na samčí a samičí pohlaví. Hlavička samice zůstává přichycena k syncytiu (soubuní) a její tělo se zvětšuje, dokud se neobjeví na povrchu kořene, kde je snadno viditelné pouhým okem. Samci se vytratí do půdy, aby oplodnili samice. Samice po oplodnění a vytvoření vajíček hynou: jejich bílá citronovitá tělíčka se postupně mění na hnědé cysty obsahující průměrně 300 vajíček. Příznaky napadení se na poli projevují ve formě lokálních ohnisek, která se během sezóny pomalu zvětšují. Lze pozorovat vadnutí listů řepy v nejteplejší části dne a ztráta turgoru se postupně stává i trvalou. Objevují se příznaky podobné deficitu hořčíku, žloutnutí a případně nekróza vnějších listů. Hlavní kořen se nevyvine, na jeho místě se někdy vytvoří zmnožené kořenové vlášení s cystami na povrchu. Tyto cysty jsou samičím stadiem vývojového cyklu. Po dokončení vývoje zhnědnou a oddělí se od rostliny. Diagnóza příznaků výskytu háďátka na kořeni je docela snadná. Lze je však někdy zaměnit s příznaky jiných původců hnilob kořene (Pythium). K určení diagnózy je klíčový výskyt malých, bílých až hnědých cyst citronovitého tvaru na kořenovém vlášení. Při zjišťování jejich výskytu se řepa musí opatrně vytáhnout ze země a v případě potřeby se k prohlédnutí kořenů použije lupa.

Speciální meziplodiny

Háďátka se za sucha stěhují do nižších vrstev půdního profilu

1/2015

Rozdíly mezi odrůdami byly patrné na první pohled

48

Z dostupných informací a zkušeností vyplývá, že předpokladem pro úspěšné pěstování cukrové řepy je dodržování osevních postupů. Do nich je třeba zařazovat vhodné předplodiny,

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

meziplodiny a dbát na maximalizaci odstupu při pěstování cukrové řepy na jednom pozemku. Ale existují i zcela nové možnosti ochrany před půdními háďátky jako např. využití biologického nematocidu na bázi půdní bakterie Pasteuria nishizawae. Tato bakterie kolonizuje přímo cystotvorná háďátka a dokončuje svůj vývoj uvnitř těl háďátek. Po dozrání dojde k prasknutí hostitele a uvolnění spor bakterie Pasteuria nishizawae do prostředí. Chemická ochrana proti nematodům na řepě je značně nákladná a v mnoha případech ekologicky neúnosná. Proto mají prioritní roli správné osevní postupy. Do osevního postupu je vhodné zařazovat nepřátelské rostliny, které stimulují háďátka k líhnutí, ale vylíhlé larvy se v jejich pletivu nemohou vyvíjet. K těmto rostlinám patří: čekanka, cibule, česnek, žito, kukuřice, vikev, hrách a koňský bob. Další možnou nepřátelskou plodinou, která redukuje množství cyst haďátek na poli, je ředkev setá (Raphanus sativus), konkrétně její rezistentní odrůdy. Tato ředkev spouští líhnutí háďátek, ale juvenilní stadia na ní nedokážou dospět. Namnožení háďátek na konkrétních pozemcích lze omezit i včasnou likvidací výdrolu ozimé řepky.

Řepařská výrobní oblast v okolí Mannheimu Po prvním dni teorie v přednáškovém sále následovala praktická část na poli poblíž města Worms. Oblast kolem Mannheimu, Frankfurtu, Mainzu a Wiesbadenu je kromě největší koncentrace produkce zeleniny také nejdůležitější oblastí pěstování cukrovky v Německu. Uprostřed této oblasti se nacházejí největší cukrovary v Německu firmy Südzucker AG. Jde doslova o ráj řepařů. Právě tento region si firma SESVanderHave zvolila jako nejvhodnější pro testování svých odrůd. „Převládá tu mírné klima. Na žádném jiném místě v Německu není zároveň teplo a zároveň minimum srážek jako v této oblasti. Ovšem kromě roku 2014. Tento rok očekáváme nejvyšší výnos v historii zdejšího pěstování cukrovky – osmdesát tun z hektaru nebude výjimkou,“ uvedl Dr. Christian Lang, ředitel sdružení pěstitelů cukrovky Zuckerrübenbauer e. V.

www.profipress.cz

nost cukrovky – Zukunft Zuckerrübe. A během tří posledních let se v tomto regionu zvýšil podíl pěstování antinematodních odrůd na 80 %,“ sdělil všem přítomným Dr. Christian Lang.

Výsledky polních pokusů

Půdní vzorky je třeba odebírat pomocí vzorkovače o průměru 1,5 až 2 cm z hloubky 20 až 30 cm. Na jeden hektar je třeba odebrat přibližně 10 vpichů

Za horka se háďátka stěhují níže

Poslední dekáda opravdu posunula vývoj v této oblasti mílovými kroky kupředu. Háďátka, změny klimatu a choroby listů jsou nyní hlavními tématy výzkumu a budou vyžadovat dlouhodobou pozornost a množství investic do budoucna. Společně s partnery z dalších států Německa jsme se před pěti lety rozhodli investovat více než milion eur do trvalé udržitelnosti pěstování cukrovky v jihozápadním Německu. Projekt jsme nazvali Budouc-

„Už před šedesáti lety jsme se zde intenzivně zabývali únavou půdy, vznikl tady také první agrární poradenský servis. Skutečné vysvětlení příčin půdní únavy bylo často spojené s výskytem háďátek. Například jsme zjistili, že během horkého léta se v této oblasti háďátka stěhují do spodních vrstev půdy, kde je větší chlad a vlhko. Zde se reprodukují.

Háďátka na řepě Háďátka patří do kmene nematod neboli hlístic. Skupina půdních fytopatogenních nematod je široká. Rod Heterodera sestává z přibližně 60 druhů, z nichž dva se mohou vyvíjet na cukrovce – háďátko řepné (Heterodera schachtii) a háďátko Heterodera betae působící škody hlavně v Nizozemsku, Švýcarsku, Švédsku a Německu. Kromě zmíněných dvou druhů napadá cukrovku také kořenové háďátko Meloidogyne hapla, které má podobný vývojový cyklus s tím, že samičky jsou uloženy uvnitř hálek, které vznikají chemickým drážděním rostlinné tkáně.

Typické příznaky napadení bulvy háďátkem řepným – zmnožené kořenové vlášení

49

Na polním dnu SESVanderHave byla představena celá šíře problematiky pěstování cukrovky a každý z účastníků se mohl na vlastní oči přesvědčit, jaké jsou mezi pokusnými variantami rozdíly. Hlavní šlechtitel firmy Dr. Henrik Tschoep (Belgie) představil kromě jiných několik odrůd tolerantních k nematodům. Dvě ze současných klíčových odrůd SESVanderHave v Německu jsou odrůdy Vasco a Alcedo. Již zavedenou a registrovanou antinematodní odrůdou na českém trhu je Cactus. Vzhledem k vynikajícímu výkonu této odrůdy i na nezamořených půdách nese tato odrůda označení FlexField. Pěstitel si tedy může být jistý, že investice do této antinematodní odrůdy se mu spolehlivě vyplatí i v případě, že na daném pozemku v konkrétním roce háďátka nepůsobí významné škody. Jedno ze stanovišť byl také výkop půdním profilem. Zde Dr. Fred Fürnsternfeld ukazoval, jak vypadá cysta háďátka řepného nebo jak negativně na půdu může působit polní mechanizace, konkrétně např. nesprávně zvolená šířka pneumatik. Utužování půdy je v nižších vrstvách nevratné. Problémem může být také nekvalitní rozprostření a zaorání slámy – řepa se v takových místech špatně vyvíjí, stáčí se kolem slamnatých zbytků, což činí potíže při sklizni a ztráty někdy dosahují až 25 %. Na dalších stanovištích byly prezentovány především pokusy z nedávné doby – výsledkem jednoho je fakt, že háďátka se koncentrují spíše v nižší vrstvě půdního profilu (30 až 60 cm). Dále byly prezentovány rozdíly mezi tolerantními odrůdami k nematodům a konvenčními odrůdami, ale i velký význam zařazení plodin, které na sebe háďátka vážou a stimulují je k vylézání z cyst, především řepky a zmíněné ředkve seté. ❊ Text a foto Lukáš Rytina

1/2015

Téma: Okopaniny

Registrované odrůdy bramboru 2014 V roce 2014 byly na základě výsledků z dvouletých registračních zkoušek zapsány do Státní odrůdové knihy čtyři nové odrůdy bramboru. Ve velmi raném sortimentu jde o odrůdy Bropanna a Mariannka, obě pro přímý konzum varného typu B. Poloraný sortiment reprezentují odrůdy Granada a Zuza, určené pro přímý konzum varného typu B. Desetiletá registrační doba uplynula u odrůd Albatros, Aneta, Diana, Solist a Valisa. Zároveň byla zrušena registrace u odrůd Judita a Sázava. Počet odrůd bramboru registrovaných v ČR je 141. Jedná se o 34 odrůd velmi raných, 41 raných, 43 poloraných a 23 polopozdních až pozdních.

Bropanna Velmi raná odrůda pro přímý konzum varného typu B Odrůda je udržována firmou Bavaria-Saat GbR, Schrobenhausen, Německo. Zástupcem v ČR je firma BROP s. r. o., Senožaty. Jde o velmi ranou odrůdu se středně vysokým, polovzpřímeným trsem, středně velkým listem, úzkým až středně širokým lístkem. Květ je středně velký, červenofialový. Hlízy jsou oválné, středně velké, středně odolné proti mechanickému poškození, očka mělká, slupka žlutá, dužnina světle žlutá. Klíček je kuželovitý, červenofialový. Počáteční růst natě je rychlý, počet hlíz pod trsem středně vysoký až vysoký. Odrůda Mariannka

1/2015

Odrůda je středně odolná proti napadení virovými chorobami, středně odolná proti napadení plísní bramboru na nati a odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru. Výnos tržních hlíz v nejranějších termínech předčasných sklizní je nízký. Výnos hlíz při konečné sklizni je nízký. Je určena pro přímý konzum. Vařené hlízy jsou středně pevné až pevné konzistence, středně vlhké, slabě moučnaté, jemné struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaření slabě tmavnou, zařazeny do varného typu B. Významné vlastnosti: Odrůda Bropanna se vyznačuje odolností proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru a velmi dobrou kvalitou hlíz varného typu B vhodných na mytí.

Tab. 1 – Hodnocení odrůdy Bropanna Stupeň rezistence k původci rakoviny bramboru Patotyp 1 (D1) 9

Stupeň rezistence proti patotypům háďátek Globodera rostochiensis (Ro1, Ro5) a G. pallida (Pa1, Pa3) Ro1

Ro5

Pa1

Pa3

9

4

4

2

Hodnocení: Původce rakoviny bramboru: 9 – rezistentní, 7 – slabě rezistentní, 5 – slabě náchylné (s polní rezistencí), 3 – středně náchylné, 1 – silně náchylné Patotypy háďátek: 9 – rezistentní, 2, 1 – silně náchylné

Tab. 2 – Hodnocení odrůdy Granada Stupeň rezistence k původci rakoviny bramboru Patotyp 1 (D1) 9

Stupeň rezistence proti patotypům háďátek Globodera rostochiensis (Ro1, Ro5) a G. pallida (Pa1, Pa3) Ro1

Ro5

Pa1

Pa3

9

2

2

3

burg, Německo. Zástupcem v ČR je firma MEDIPO AGRAS H. B., spol. s r. o., Havlíčkův Brod. Jde o ranou až poloranou odrůdu se středně vysokým, polovzpřímeným trsem, malým až středně velkým listem, úzkým až středně širokým lístkem. Květ je malý až středně velký, bílý. Hlízy jsou dlouhé, velké, méně odolné proti mechanickému poškození, očka mělká, slupka žlutá, dužnina světle žlutá. Klíček je vejčitý,

Granada Raná až poloraná odrůda pro přímý konzum varného typu B Odrůda je udržována firmou SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, HamOdrůda Granada

červenofialový. Počáteční růst natě je středně rychlý, počet hlíz pod trsem středně vysoký. Odrůda je odolná proti napadení virovými chorobami, středně odolná proti napadení plísní bramboru na nati a středně odolná až odolná proti Odrůda Zuza

Odrůda Bropanna

50

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz je středně vysoký až nízký. Je určena pro přímý konzum. Vařené hlízy jsou středně pevné až pevné konzistence, středně vlhké, slabě moučnaté, jemné až středně hrubé struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaření velmi slabě až slabě tmavnou, zařazeny do varného typu B. Významné vlastnosti: Odrůda Granada se vyznačuje odolností proti napadení virovými chorobami a velmi dobrou kvalitou hlíz varného typu B vhodných na mytí.

Mariannka

Stupeň rezistence k původci rakoviny bramboru Patotyp 1 (D1) 9

Výnos hlíz je středně vysoký až vysoký. Je určena pro přímý konzum. Vařené hlízy jsou středně pevné konzistence, středně vlhké, slabě až středně moučnaté, jemné až středně hrubé struktury, nedostatky v chuti malé až střední, hlízy po uvaření slabě tmavnou, zařazeny do varného typu B. Významné vlastnosti: Odrůda Zuza se vyznačuje odolností proti napadení virovými chorobami a středně vysokým až vysokým výnosem hlíz.

Stupeň rezistence proti patotypům háďátek Globodera rostochiensis (Ro1, Ro5) a G. pallida (Pa1, Pa3) Ro1

Ro5

Pa1

Pa3

9

3

2

2

Tab. 4 – Hodnocení odrůdy Zuza Stupeň rezistence k původci rakoviny bramboru Patotyp 1 (D1) 9

Stupeň rezistence proti patotypům háďátek Globodera rostochiensis (Ro1, Ro5) a G. pallida (Pa1, Pa3) Ro1

Ro5

Pa1

Pa3

9

3

2

2

Závěr Výnos tržních hlíz je v nejranějších termínech předčasných sklizní vysoký až velmi vysoký. Výnos hlíz při konečné sklizni je velmi vysoký. Je určena pro přímý konzum. Vařené hlízy jsou středně pevné až pevné konzistence, středně vlhké až silně vlhké, slabě moučnaté, jemné struktury, nedostatky v chuti malé až střední, hlízy po uvaření velmi slabě až slabě tmavnou, zařazeny do varného typu B. Významné vlastnosti: Odrůda Mariannka se vyznačuje vysokým až velmi vysokým výnosem tržních hlíz v nejranějších termínech předčasných sklizní a vysokým výnosem hlíz při konečné sklizni.

listem, středně širokým až širokým lístkem. Květ je středně velký, bílý. Hlízy jsou oválné, středně velké, středně odolné proti mechanickému poškození, očka mělká, slupka načervenale hnědá, dužnina světle žlutá. Klíček je úzce válcovitý, červenofialový. Počáteční růst natě je středně rychlý, počet hlíz pod trsem středně vysoký až nízký. Odrůda je odolná proti napadení virovými chorobami, středně odolná proti napadení plísní bramboru na nati a středně odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru.

Zuza

U

E

Velmi raná až raná odrůda pro přímý konzum varného typu B Odrůda je udržována firmou Vesa Velhartice, a. s. Jde o velmi ranou až ranou odrůdu s nízkým až středně vysokým, polovzpřímeným až rozprostřeným trsem, středně velkým listem, úzkým lístkem. Květ je malý až středně velký, bílý. Hlízy jsou krátce oválné, velké, středně odolné proti mechanickému poškození, očka mělká až středně hluboká, slupka žlutá, dužnina žlutá. Klíček je kuželovitý, červenofialový. Počáteční růst natě je středně rychlý, počet hlíz pod trsem středně vysoký až nízký. Odrůda je méně odolná proti napadení virovými chorobami, středně odolná proti napadení plísní bramboru na nati a středně odolná proti napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru.

Tab. 3 – Hodnocení odrůdy Mariannka

Poloraná odrůda pro přímý konzum varného typu B Odrůda je udržována firmou Selekta Pacov, a. s. Jde o poloranou odrůdu se středně vysokým až vysokým, vzpřímeným až polovzpřímeným trsem, středně velkým

OP A

Informace k registrovaným odrůdám v České republice lze nalézt v publikaci Seznam doporučených odrůd bramboru 2014, kde jsou odrůdy rozděleny podle směru užití a podle zařazení do zkoušek pro SDO. Další informace lze nalézt na stránkách ústavu – www.ukzuz.cz. ❊ Ing. Václav Čermák, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Národní odrůdový úřad, Referát brambor Lípa Foto autor

T Belana

Bellarosa

KVALITNÍ SADBA NA POLE CHUTNÉ BRAMBORY NA STOLE

Anuschka

Laura

Marabel

PRO VÝSADBU V ROCE 2015 MÁME PRO VÁS KVALITNÍ SADBU Z ýESKÉHO MNOŽENÍ (ve stupních E2, E3, A a B): Velmi rané: ANUSCHKA, BELLAROSA, COLETTE, FINKA, LILIANA**, NANDINA, PRESTO, VIVIANA Rané: BACCARA, BELANA, ELFE, JULINKA**, MARABEL, MELBA, MERIDA Polorané: ANTONIA, CONCORDIA, LAURA, MARIOLA, ZUZANNA* Polopozdní: EUROSTARCH*, JELLY, MARENA * odrĤdy na zpracování a na výrobu škrobu ** spoleþné odrĤdy se Sativou KeĜkov

EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o. Lhotská 2221/32, 193 00 Praha 9 – Horní Počernice Tel.: 281 932 901, Fax: 281 932 900, Mobil: 602 305 046

www.europlant.cz

Foto David Bouma

www.profipress.cz

51

chutne_brambory-98x120-2015.indd 1

1/2015

5.12.2014 13:18:23

Téma: Okopaniny

Vliv organického granulátu z mořských řas na pěstování brambor Strategie Evropské unie pro ochranu půdy označuje snižování obsahu půdní organické hmoty (SOM) za jedno z hlavních rizik ohrožujících kvalitu půdy. Analýzy současného stavu českých půd ukazují, že obsah půdní organické hmoty má klesající tendenci. Organická hmota má přitom přímý vliv na řadu důležitých funkcí v orných půdách. Pozitivní vliv okopanin na půdu

V první řadě udržuje produkční potenciál půdy, dále zadržuje srážkovou vodu a omezuje její rychlý odtok, zlepšuje poutání živin v půdě, ovlivňuje její agregační schopnosti, podporuje strukturní stav a vodní režim půdy, podporuje schopnost pufrace vůči znečišťujícím látkám, zajišťuje energetický zdroj pro půdní mikroorganismy a zlepšuje fyzikálně-mechanické vlastnosti půdy.

40,0%

Zlepšující vliv na půdní úrodnost mají zejména hlavní pěstované okopaniny. Proto je možno doporučit takové metody obdělávání půdy a zakládání porostů, které by mohly být v různých klimatických podmínkách zárukou zvyšování půdní úrodnosti. Při zavádění specifických technologií brambor podle jednotlivých užitkových směrů jejich pěstování je nutno respektovat požadavek brambor na prokypřenou a proteplenou ornici, která urychluje klíčení hlíz a stejnoměrné vzcházení porostu. Hlavním cílem je maximální využití jejich vysokého produkčního potenciálu. Dostatek organické hmoty v půdě a vyvážená organominerální výživa porostu vytvářejí předpoklad pro další harmonický vývoj v jednotlivých fenologických fázích. Jednou z možností, jak dosáhnout zvýšení podílu organické hmoty v půdě, je dodávání organického granulátu na bázi mořských řas (potvrzují naše pokusy). Pro podporu bilance organické hmoty a eliminaci vlivu počasí je možno použít při výsadbě porostu brambor organický granulát, který obsahuje biostimulační látky. Limitujícím faktorem u okopanin, které poskytují produkty s nízkým obsahem sušiny (10–30 %), je dostatek srážek příznivě rozložených v celém průběhu jejich vegetace. Vyšší obsah organické hmoty v půdě zvětšuje zádržnou schopnost půdy a poutání živin, čímž snižuje negativní dopady sucha.

20,0%

Metodika pokusu

Úbytek organické hmoty Okopaniny mají významnou roli v celkové soustavě hospodaření na orné půdě. Jsou řazeny ke zlepšujícím polním plodinám v osevních postupech. Pokud je nesklízíme v nepříznivém počasí, zanechávají půdu ve velmi dobrém fyzikálním stavu. Pěstování plodin na farmách bez živočišné výroby vede zvláště v posledních letech k omezenému dodávání potřebné organické hmoty do půdy. Stále větší množství biomasy je v současné době využíváno v bioplynových stanicích k výrobě obnovitelných zdrojů energie. V budoucnosti to může být pří-

Navážky N ážk granulátu lát Al AlgaSoil S il na maloparcelkový l lk ý pokus k (60 k kg/ha) /h ) Foto Petra Hašková

na 1 ha orné půdy/rok. Z toho vyplývá, že pro roční potřebu organických látek pro orné půdy tak nedosahuje podíl statkových hnojiv ani 50 %. Proto je nutné pro vyrovnání bilance využít i další zdroje (slámu, zelené hnojení, řepný chrást, strniskové meziplodiny, organické granuláty a podobně).

činou nežádoucího stavu snižování půdní úrodnosti. Bilancí organické hmoty je možno zjistit, že ročně z půdy nenávratně ztrácíme až 2 % organického uhlíku. V současné době se v ČR aplikuje ve statkových hnojivech (po odpočtu ztrát při skladování) asi pouze 0,6–0,7 t organických látek

Graf 1 – Anorganický rozbor rostlin po aplikaci AlgaSoil u brambor, odběr v BBCH 51

erpání živin brambor – Mendelu, 24. 7. 2014 140,0% 120,0%

119,4% 115,0%

121,1% 106,1%

125,3% 123,8% 121,7% 118,7% 117,0%

100,0% 80,0% 60,0%

0,0% H1SR (g)

N

P

K kontrola

Ca Mg AlgaSoil

Zn

Pozn.: H1SR (g) – hmotnost jedné suché rostliny (g)

1/2015

52

Cu

B

V pokusném roce 2014 byl sledovaný vliv organického granulátu na bázi mořských řas (AlgaSoil) na dosahovaný výnos brambor. Maloparcelní polní pokus byl založený na pokusné

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

www.profipress.cz

Pro orientační vyjádření pozitivního účinku organického granulátu jsme odebrali rostlinný materiál ve fenologické fázi BBCH 51 (před květem). Podle dosavadních studií a doporučení byl odebrán čtvrtý

Nabídka kvality a jistoty pro 2015 Naše dvoutolerantní odrůdy k rizomanii, cerkospoře a nově také k nematodům

SY Belana N–NC typ Kombinace tolerance k cerkospoře a technologické kvality Vhodná pro ranější sklizňové termíny

ně

jš í S yn g e n

Ne

Vysoký výnos cukru a agroekologická plasticita Odrůda nové generace - orientace na vyšší technologickou kvalitu

j p r o d áva

SY Marvin N typ

14

V polním pokusu byl sledován vliv organického granulovaného hnojiva AlgaSoil z mořských řas (na přírodní bázi) na dosahovaný výnos brambor. Jeho distributorská firma Agrobiosfer, s. r. o., nechala tento preparát zaregistrovat BIO institutem Control IMO (institute for marketecology – www.imo.ch) v EU. Výrobce granulovaného hnojiva je společnost Leili Agrochemistry Co. Produkt má zlepšovat svým působením strukturu půdy, zvyšuje mikrobiální aktivitu a využitelnost živin v půdě. Jeho zvláštností je obsah mořských řas, jež mají biostimulační vliv, díky kterému dochází k eliminaci stresových faktorů v průběhu vzcházení plodin (zdroj: www.leili.com). Podstatnými složkami granulátu jsou organické látky (45 %) a přírodní živiny (NPK 2/2/2). Přínosem je, že AlgaSoil má neutrální pH, a tedy nedochází k retrogradaci fosforu a k vyblokování ostatních živin v orniční vrstvě, kam je aplikován. Rostlina i půda na granulát reagují velice pozitivně.

vyvinutý list (20 ks/varianta) z keříků brambor ze všech čtyř opakování pro anorganický rozbor rostlin (ARR). V akreditované laboratoři ve Velkém Meziříčí nám dne 24. 7. 2014 provedli anorganický rozbor, zaměřený na široké spektrum přijatých živin (graf 1).

odrůda 20

Zhodnocení vlivu organického granulátu

Orientační rozbor během vegetace

V našem pokusu jsme aplikovali organické granulované hnojivo AlgaSoil v doporučeném množství 60 kg/ha před sázením brambor na kypré lůžko pod hlízy. Bezprostředně po výsadbě proběhlo nahrnutí. Hrůbek nad hlízami byl vytvořený souměrně se širokým mírně oblým vrcholem.

ta

stanici Mendelovy univerzity v Brně v Žabčicích. Pokusná plocha se nachází v jihomoravské suché oblasti s typickým vnitrozemským klimatem. Do oblasti stanoviště zasahuje dešťový stín, suchost také zvyšují větry, které způsobují velký výpar půdní vláhy. Pokusný rok byl oproti předešlým letům poměrně štědrý na srážky, zvláště ve druhé polovině vegetace. Do polního pokusu byla zařazena konzumní raná odrůda brambor Adéla. Tato odrůda byla vyšlechtěná v České republice (na pracovišti Selekta Pacov, a. s.), proto je velmi vhodná do našich půdních a klimatických podmínek. Vyznačuje se velmi vysokým nasazením hlíz pod trsem. Dalším pozitivem je vysoká odolnost k virovým chorobám a plísni bramborové. Dosahuje vysokého výnosu oválných hlíz se sytě žlutou dužninou. Hlízy jsou odolné vůči mechanickému poškození a obecné strupovitosti. Konzumní jakost je varného typu B/A. Odrůda nemá zvláštní nároky na pozemek. Dobře využije vyšší hladinu živin v půdě.

Monsun N–NV typ

Vynikající produkční index v reg. pokusech ÚKZÚZ - povolena již po 2 letech Kombinace výkonu a výborné odolnosti vůči listovým chorobám - další nízkonákladová odrůda od Syngenty

SY Kultura NC/C typ

Odolná vůči nematodům Je speciální dvoutolerantní odrůdou, která je vhodná do půd, kde je očekáván vyšší výskyt nematodů. Odrůda dále, vedle tolerance k rizomanii, vykazuje i dobrou odolnost vůči listovým chorobám.

Osivo bude dodáváno v technologické úpravě ENERG’HILL = rychlejší a stejnoměrnější vzejití, plný a vyrovnaný porost, vyšší produkce cukru www.syngenta.cz

53

1/2015

Téma: Okopaniny

Sázení, odrůda brambor: Adéla Foto Petra Hašková

Porovnání bylo vztaženo na kontrolní neošetřenou variantu. Varianty pokusu byly založeny formou náhodného výběru čtverců. Po vyhodnocení rozborů byl evidentní nárůst příjmu u všech rozborovaných prvků. Pozitivním zjištěním bylo navýšení obsahu živin přírodním produktem bez uměle dodávaných minerálních látek.

Graf 2 – Výnos hlíz (t/ha), rok 2014

ný, DAM 390 nebo močovinu. Rovněž nesmíme zapomenout na další makroprvky, které jsou pro brambory nepostradatelné. K dodání fosforu je často používán superfosfát, NP či NPK hnojiva. Dostatečné množství P (30–45 kg/ha) ovlivňuje příznivě tvorbu kořenů, stolonů a kvalitu hlíz. Výživa K (100–165 kg/ha) ovlivňuje výnos hlíz a tvorbu škrobu v hlízách, proto mají vyšší nároky na draslík hlavně průmyslové odrůdy. Při výběru draselných hnojiv je potřeba brát v úvahu, že brambory nesnášejí chlór – snižuje velikost škrobových zrn. Vhodné je použití draselných hnojiv obohacených hořčíkem. Organický granulát AlgaSoil neřeší základní potřebu NPK živin, ale má spíše doplňkovou úlohu ve výživě rostlin. Doporučuje se aplikovat po smíchání s komoditními granuláty vhodnými pro pěstování brambor v poměru 1 : 3. Při společné aplikaci do půdy podporuje vyšší využití živin z minerálních hnojiv. Při čerpání živin během vegetace dochází následně k menším ztrátám způsobeným například vyplavením (zdroj leili.com). Také organominerální látky z půdy jsou rostlinou přijaté ve vyšší míře než na neošetřené variantě, kde nebyl přípravek aplikován. Pozitivním faktorem po aplikaci organického granulátu je dále nárůst sušiny u rostlin brambor (graf 1).

46,89

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

37,24

kontrola

AlgaSoil (60 kg/ha)

Graf 3 – Klesající tendence pěstování brambor v ČR (2001–2014), zdroj: ČSÚ

skliznĢ brambor v tis.tun 1200 1100

1130 1013

1000 900

900

800

820

769

682

700

805

752 681

692

665

668

661

600 505

500 400 300 2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

2016

Graf 4 – Meteorologická data z pokusné stanice MENDELU v Žabčicích – úhrn srážek

Vyhodnocení pokusu Požadavky brambor na výživu NPK Brambory jsou plodinou, která má poměrně vysoké nároky na čerpání živin, ovšem relativně velká část se pěstuje na půdách s celkově nižší půdní úrodností. Proto má velký význam výživa. Aplikace celkového dusíku u současných odrůd by neměla přesahovat více než 120 kg N/ha, což v současnosti podporuje projekt „režim jakosti brambor“ (= RJB). Dávky dusíku z minerálních hnojiv by měly být diferencovány podle použitých statkových hnojiv s přihlédnutím k půdní úrodnosti a pěstitelskému směru. Brambory velice dobře snášejí fyziologicky kyselá hnojiva a pěstují se převážně na půdách, které jsou propustnější. Ze široké škály hnojiv můžeme zvolit například síran amon-

1/2015

Brambory se sklízely ve fyziologické zralosti porostu. Z každé odběrové parcelky bylo ve čtyřech opakováních odebráno deset rostlin, u kterých bylo přímo na pokusné stanici provedeno vyhodnocení vybraných výnosových ukazatelů. Výnos po aplikaci organického granulátu byl o 26 % vyšší než u neošetřené varianty (graf 2). Vzhledem ke skutečnosti, že se jedná prozatím o jednoleté výsledky z jedné pokusné lokality, bylo by vhodné pro další ověření významu produktu AlgaSoil provést víceleté sledování. Výsledky pokusů za rok 2014 byly statisticky průkazné. ❊

Graf 5 – Meteorologická data z pokusné stanice MENDELU v Žabčicích – průměrná teplota

Ing. Petra Hašková, prof. Ing. Miroslav Jůzl, CSc., Ing. Petr Elzner, Ph.D., Mendelova univerzita v Brně

54

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

Vlastnosti rozhodující o vhodnosti odrůd bramboru k mytí Mytí hlíz bramboru je technologický proces používaný při výrobě potravinářských výrobků a polotovarů z brambor, při přípravě hlíz pro kuchyňské zpracování a při tzv. tržní úpravě konzumních hlíz určených pro prodej v obchodní síti. Protože v případě hlíz pro výrobky, polotovary a jídla následuje po jejich umytí (po bezprostředním odstranění nevhodných hlíz) zpracování, nepřináší tento standardní postup z hlediska kvality hlíz v podstatě žádné problémy. Jiná situace je u hlíz mytých pro prodej především v obchodních řetězcích, ve kterých tvoří rozhodující podíl nabídky. Po umytí je zřetelné jakékoli zhoršení vnější kvality brambor, které by ve většině případů u nemytých hlíz kupující nezaznamenal. Vyhovět požadavkům na vnější kvalitu hlíz určených k mytí je velmi náročné a souvisí to především s dodržováním technologické kázně u pěstitele, ale i při skladování, tržní úpravě (mytí), distribuci a vlastním prodeji. Malá nabídka kvalitních hlíz vyhovující požadavkům na mytí nejen v podzimním, ale i zimním a především jarním období přináší pěstitelům problémy s odbytem a je příčinou zvýšených dovozů brambor ze zahraničí. Rozhodujícím článkem je proto pěstitel. Vedle optimalizace agrotechnických a fytopatologických opatření patří velmi významné místo výběru odrůdy, nejlépe s prokázanou vhodností k mytí. I k tomuto účelu slouží výsledky přesných polních pokusů Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ), které jsou základem pro Seznam doporučených odrůd (SDO).

Vnější kvalita jako podmínka Je zřejmé, že bezvadná vnější kvalita hlíz je podmínkou, aby umyté brambory bylo možné uplatnit na trhu. Mytí hlíz je téměř konečná úprava, po

jejich osušení vesměs následuje pouze zabalení, distribuce a prodej. Nelze doporučit dlouhodobé skladování mytých hlíz, a to ani v případě, že je zajištěno jejich zchlazení na teplotu 4 °C. Důvodem je především riziko zvýšeného výskytu měkké hniloby. Pro mytí je nutné zajistit hlízy mechanicky nepoškozené, nenapadené chorobami, nenaklíčené, nejlépe s hladkou a pevnou slupkou. Řada těchto ukazatelů je ovlivňována již dříve uvedenými technologickými zásahy, ale významně souvisí i s vlastnostmi jednotlivých odrůd. Bylo prokázáno, že některé odrůdy se pro mytí nehodí, jiné s určitými problémy a pouze v menší míře lze nalézt odrůdy, které splňují požadované nároky na vnější kvalitu mytých hlíz. Náš příspěvek se zaměřil na zhodnocení vlivu jednotlivých požadovaných vlastností na vhodnost odrůd s různým stupněm ranosti k mytí. V současné době, podle metodiky ÚKZÚZ pro zapsání odrůd na SDO, se sleduje a následně hodnotí hladkost slupky, napadení hlíz chorobami (vločkovitost hlíz, aktionomycetová obecná strupovitost, zduřelá nekrotická kroužkovitost, stříbřitost slupky, hniloby hlíz) a z ostatních znaků pevnost slupky, změna barvy oloupaných hlíz, zelenání slupky hlíz a klíčení

Kvalita prodává

hlíz. Uvádíme hodnocení statistické významnosti vlivu ročníku a odrůdy na jednotlivé hodnocené znaky (pro zcela zanedbatelný výskyt nebylo hodnoceno napadení hlíz zduřelou nekrotickou kroužkovitostí a hnilobami) s cílem zjistit znaky, které jsou pro výběr odrůd rozhodující, a opačně definovat ty, jež jsou pro hodnocení nevýznamné.

Metodický postup Pro práci byly využity výsledky registračních pokusů ÚKZÚZ a poku-

Tab. 1 – Průměrná teplota (°C) a úhrn srážek (mm) ve vegetačním období (IV.–IX.) pokusných let na pracovišti v Lípě Průměrná teplota Rok 2009 2010 2011 2012 2013 Normál

www.profipress.cz

Srážky

°C

odchylka od normálu (°C)

mm

14,7 13,6 14,4 14,5 13,7 13,5

+1,2 +0,1 +0,9 +1,0 +0,2

422,5 446,8 387,2 337,2 402,1 375,0

55

odchylka od normálu (mm) +47,5 +71,8 +12,2 –37,8 +27,1

Foto archiv VÚB

sů pro SDO provedených v letech 2009–2013. Jedná se o přesné polní pokusy se souborem 47 odrůd vedené ve třech opakováních podle jednotné metodiky na pracovišti v Lípě. V práci jsou předloženy výsledky zjištěné při hodnocení po sklizni provedené po fyziologickém dozrání hlíz. Pracoviště se nachází v okrese Havlíčkův Brod, v nadmořské výšce 505 metrů, s dlouhodobou průměrnou roční teplotou 7,5 °C a průměrným ročním úhrnem srážek 594 mm. Údaje o průměrné teplotě a srážkách v průběhu vegetačního období jednotlivých let jsou uvedeny v tabulce 1. Pokusy byly vedeny na písčitohlinitých půdách nacházejících se na pozemcích s půdním typem KMg (kambizem pseudoglejová). Zkoušky vhodnosti hlíz k mytí se řídí metodikou zkoušek užitné hodnoty brambor. Při hodnocení se odebraný vzorek vloží do labo-

1/2015

Téma: Okopaniny

Tab. 2 – Popis hodnocených vlastností pomocí devítibodové bonitační stupnice Bonitační stupnice Vlastnost 1

2

3

4

5

6

7

8

9

Hladkost slupky

velmi hrubá

velmi hrubá až hrubá

hrubá

hrubá až střední

střední

střední až hladká

hladká

hladká až velmi hladká

velmi hladká

Vločkovitost hlíz

více než 40 % povrchu hlízy s příznaky napadení

do 40 % povrchu s příznaky napadení

do 30 % povrchu s příznaky napadení

do 20 % povrchu s příznaky napadení

do 10 % povrchu s příznaky napadení

ojediněle příznaky napadení

bez výskytu

do 10 % povrchu s projevy stříbřitosti

bez výskytu

do 5 % povrchu do 1 % povrchu s příznaky s příznaky napadení napadení

Stříbřitost slupky

více než 60 % povrchu hlízy s projevy stříbřitosti

do 60 % povrchu s projevy stříbřitosti

do 30 % povrchu s projevy stříbřitosti

Pevnost slupky

75 % povrchu hlíz oloupáno, slupka snadno palcem odstranitelná

50 % povrchu oloupáno, slupka snadno palcem odstranitelná

slupka u většiny hlíz v korunkové části slabě poškozena, tlakem palce se ale nedá odstranit

Změna barvy oloupaných hlíz

velmi silné barevné změny (hnědé až černé)

silné barevné změny (hnědnutí oloupaných míst)

slabé barevné změny (šednutí, případně hnědnutí)

velmi slabé, většinou nevýrazné barevné změny

beze změny

velmi silné a výrazné zelenání

silné zelenání

slabé zelenání

velmi slabé, většinou nevýrazné zelenání

bez výskytu zelenání

Zelenání slupky hlíz Klíčení hlíz (klíčky o velikosti v mm) Aktinobakteriální obecná strupovitost

slupka na všech slupka u přibližně 30 % hlíz pevná, v korunkové části slabě poškozena hlízách neporušená

nad 40

31–40

16–30

11–15

6–10

4–5

1–3

probuzené

nenaklíčené

napadeno je více než 40 % povrchu hlízy

do 40 % povrchu hlízy je napadeno

do 30 % povrchu hlízy je napadeno

do 20 % povrchu hlíz je napadeno

do 10 % povrchu hlízy je napadeno

do 5 % povrchu hlízy je napadeno

do 1 % povrchu hlízy je napadeno

ojedinělé napadení

bez výskytu

Tab. 3 – Vlastnosti ovlivňující vhodnost odrůd k mytí u velmi raných odrůd Hladkost Vločkovitost Stříbřitost slupky hlíz slupky

Odrůda

Pevnost slupky

Změna barvy oloupaných hlíz

Zelenání slupky hlíz

Klíčení hlíz

Strupovitost 8,60

Rosara

6,40

8,60

5,00

7,60

7,20

6,75

8,20

Colette

6,80

9,00

6,80

7,80

8,40

6,00

7,40

7,00

Velox

7,00

9,00

6,00

8,60

7,80

4,80

6,40

7,40

Presto

7,00

8,70

6,00

8,40

7,80

5,40

7,60

7,25

Berber

7,00

9,00

5,40

8,40

8,80

7,40

5,20

8,25

Bellarosa

5,40

8,00

5,00

7,40

7,00

6,00

8,40

7,75

Flavia

7,00

9,00

5,60

8,40

7,40

4,20

6,00

8,00

Finka

7,40

8,60

7,40

8,40

8,40

6,40

7,20

7,75

Salome

7,20

7,80

7,20

8,20

8,40

7,00

8,00

8,25

Marketa

7,20

9,00

7,20

8,00

8,60

4,00

7,40

8,20

Saline

7,40

9,00

6,60

8,20

8,00

6,20

5,60

7,80

Monika

7,20

9,00

6,40

8,20

7,80

3,80

7,00

7,80

Radana

6,40

8,00

4,80

7,40

7,00

5,75

6,00

6,00

Suzan

7,20

8,60

6,80

8,40

8,20

4,60

5,20

7,40

Capri

7,60

7,60

7,40

7,80

8,20

5,60

5,60

8,75

Liliana

7,80

8,20

7,80

8,60

8,60

6,60

7,20

7,40

Valetta

7,40

9,00

7,60

8,40

8,40

6,20

6,20

8,75

Průměr F test

7,02

8,59

6,41

8,13

8,00

5,69

6,74

7,79

odrůda

2,05*

1,31

3,53**

0,44

0,71

2,98**

5,35**

2,85**

ročník

12,20**

1,09

2,41

31,30**

22,15**

5,89**

5,40**

1,25

Pozn.: Statisticky významný (*) a vysoce významný (**) vliv hodnoceného faktoru

ratorní elektrické myčky hlíz s kartáči, ve které se hlízy po dobu 15 sekund myjí. Voda se po každém mytí vyměňuje. Omyté hlízy se skladují v originální průsvitné fólii s větracími otvory a s potiskem běžně používaným v obchodní síti. Skladování je blízké podmínkám u obchodníků (18–22 °C, 200–400

1/2015

Hodnocení probíhá pomocí stupnice 9–1 (tab. 2), ve které hodnota 9 představuje optimální stav.

luxů rozptýleného světla). Hodnocení po omytí hlíz se provádí: • za 24 hodin (výskyt chorob, pevnost a hladkost slupky), • za 4 dny (změna barvy oloupaných hlíz), • za 7 dní (zelenání slupky hlíz), • za 14 dní (stříbřitost slupky, klíčení hlíz).

Výsledky Při hodnocení je nutné vzít v úvahu prostředí pracoviště ÚKZÚZ v Lípě, na kterém jsou vytvářeny relativně optimální podmínky pro růst a vývoj

56

pokusných porostů brambor. Zhoršení podmínek u pěstitelů konzumních brambor může mít nepříznivý vliv na některý z ukazatelů, a způsobit i větší problémy s kvalitou mytých hlíz, než ukazují výsledky přesných polních pokusů. Z výsledků bylo jednoznačně zřejmé, že pro vhodnost k mytí byly zduřelá nekrotická kroužkovitost hlíz a výskyt hnilob zcela nevýznamné, a to u všech skupin ranosti, a proto je v práci dále nehodnotíme. Statistická významnost pro vliv odrůdy nebyla zaznamenána dále u pevnosti slupky a změny barvy oloupaných hlíz ve všech případech. V případě obecné strupovitosti se vliv odrůdy neuplatnil u poloraných a polopozdních odrůd (tab. 5 a 6). Výrazně nejmenší vliv odrůdy byl zaznamenán u polopozdních odrůd (tab. 6), u kterých odrůda významně ovlivnila pouze zelenání slupky hlíz. Statisticky významný vliv odrůdy byl u ostatních skupin (tab. 3–5) prokázán u hladkosti slupky, stříbřitosti slupky, zelenání slupky hlíz a klíčení hlíz. Za vyhovující k mytí jsou považovány odrůdy vykazující u hladkosti slupky hodnocení v rozmezí 6,5–9, u vločkovitosti hlíz a stříbřitosti slupky 7,5–9, u pevnosti slupky, změn barvy oloupaných hlíz, zelenání slupky hlíz, klíčení

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

Tab. 4 – Vlastnosti ovlivňující vhodnost odrůd k mytí u raných odrůd Odrůda

Hladkost Vločkovitost slupky hlíz

Stříbřitost slupky

Pevnost slupky

Změna barvy oloupaných hlíz

Zelenání slupky hlíz

Klíčení hlíz

Strupovitost

Karin

5,40

7,80

5,40

7,20

6,80

3,60

5,20

8,75

Dali

7,60

8,27

7,20

8,80

8,00

6,00

7,80

8,40

Secura

6,60

8,40

5,80

8,00

7,80

5,40

7,00

8,20

Adéla

3,80

8,60

4,40

7,80

7,40

5,60

7,60

8,25

Jitka

4,00

9,00

5,20

7,60

8,00

5,80

6,60

8,20

Marabel

8,20

8,60

8,00

8,40

8,40

5,00

6,60

9,00

Belana

7,20

8,20

7,20

8,40

7,50

6,80

7,60

8,50

Ramos

6,40

9,00

4,60

7,40

7,40

5,60

6,80

7,40

Annabelle

8,60

8,60

7,60

8,60

8,75

7,80

5,20

8,40

Baccara

7,80

9,00

7,80

8,40

8,40

6,00

7,80

8,25

Barbora

6,00

8,40

6,80

7,40

7,40

6,00

6,20

6,80

Vendula

6,40

8,20

7,00

8,00

7,20

4,00

7,60

8,00

Bohemia

6,40

8,80

7,40

7,80

8,20

6,20

5,00

8,80

Průměr

6,49

8,53

6,49

7,98

7,79

5,68

6,69

8,23

odrůda

23,62**

0,56

5,56**

0,74

0,75

5,07**

3,08**

2,55**

ročník

0,71

6,68**

2,24

22,22**

19,34**

1,38

7,84**

1,91

tí. Není tomu tak a je zajímavé, že relativně nejmenší problémy byly zaznamenány u odrůd s kratší vegetační dobou. Zkrácení doby mezi mytím a spotřebou vyžadované s ohledem na omezení nežádoucího zelenání slupky hlíz by zřejmě dále zlepšilo i výsledky z hlediska nežádoucího klíčení hlíz. Hladkost slupky Nejvíce odrůd, které vyhověly požadavkům z hlediska hladkosti slupky, bylo zaznamenáno u velmi raných odrůd (tab. 3). Z této skupiny nevyhověly pouze těsně odrůdy Rosara a Radana. Výrazněji pak odrůda Bellarosa. U odrůd s delší vegetační dobou již tak příznivý stav nebyl (u raných a poloraných nevyhovělo 54 %), u polopozdních nevyhověla dokonce žádná z hodnocených odrůd (tab. 6).

F test

Tab. 5 – Vlastnosti ovlivňující vhodnost odrůd k mytí u poloraných odrůd Odrůda

Hladkost Vločkovitost slupky hlíz

Stříbřitost slupky

Pevnost slupky

Změna barvy oloupaných hlíz

Zelenání slupky hlíz

Klíčení hlíz

Strupovitost

Red Anna

5,40

9,00

3,80

7,20

7,20

6,40

7,40

7,00

Janet

6,60

8,60

6,40

7,80

7,40

4,60

6,00

8,40

Granola

5,40

9,00

3,40

7,80

6,00

5,40

7,80

8,00

Victoria

6,40

8,60

7,20

7,60

7,60

7,00

7,40

7,80

Satina

6,60

8,20

5,60

8,00

7,80

3,60

6,60

8,40

Milva

6,80

8,60

6,20

7,40

7,60

7,00

5,60

8,00

Laura

7,00

8,60

4,00

6,80

6,00

4,60

6,60

8,25

Judita

6,20

8,80

5,20

7,40

7,40

4,20

6,40

7,25

Madona

6,80

9,00

6,40

8,20

6,40

6,60

6,80

7,50

Bella

6,40

9,00

5,20

6,80

6,40

5,20

7,00

7,50

Vlasta

6,20

8,20

4,60

8,00

7,80

3,60

6,80

7,20

Linda

6,60

8,80

5,40

7,60

7,80

5,60

8,00

8,00

Jolana

5,60

8,60

4,40

9,00

9,00

3,60

5,80

8,00

Průměr

6,31

8,69

5,22

7,66

7,26

5,18

6,78

7,79

odrůda

3,55**

0,57**

3,61**

1,30

1,36

4,04**

2,34**

1,26

ročník

2,49

4,92**

3,70**

15,76**

5,47**

3,04*

5,19**

2,66**

Obecná strupovitost a vločkovitost hlíz U obecné strupovitosti se vliv odrůdy významně uplatnil pouze u odrůd s kratší vegetační dobou (tab. 3 a 4). I tak je zřejmé, že tento ukazatel v podstatě vhodnost hlíz k mytí ovlivnil pouze minimálně. Z celého souboru 47 odrůd nevyhověly pouze Radana (tab. 3) a Barbora (tab. 4). Ještě lepší byla situace u vločkovitosti, u které nebyla zaznamenána žádná nevyhovující odrůda. Stříbřitost slupky Průměr hodnot zaznamenaných v letech 2009–2013 ukazuje, že největším problémem je stříbřitost slupky. Z hodnoceného souboru vyhověly pouze velmi rané odrůdy Liliana a Valetta (tab. 3) a rané Marabel, Annabelle a Baccara (tab. 4). Stříbřitost slupky lze označit za faktor rozhodující o vhodnosti té či oné odrůdy k mytí hlíz.

F test

a aktinomycetové obecné strupovitosti vždy 7–9 (tab. 2). Zelenání slupky a klíčení hlíz Vezmeme-li ukazatele, u kterých se vliv odrůdy uplatnil významně, lze uvést, že stanovenou úroveň všech hodnocených ukazatelů nesplni-

www.profipress.cz

značně vyplývá potřeba zkrátit dobu mezi umytím hlíz a jejich spotřebou. Lze tedy konstatovat, že se jedná o technologicky řešitelný problém pravděpodobně nesouvisející s vlastnostmi zkoušených odrůd. Podobná situace by mohla být i u klíčení hlíz hodnoceném 14 dní po umy-

la žádná z hodnocených odrůd. Při hodnocení jednotlivých ukazatelů se ukázalo, že největším problémem bylo zelenání slupky hlíz, u kterého kritérium splnily pouze odrůdy Salome, Annabelle, Victoria a Milva. Tento ukazatel byl hodnocen až sedm dní po umytí hlíz a z výsledků jedno-

57

Vliv ročníku Vliv ročníku byl nejednoznačný, i když v některých případech se u většiny ukazatelů projevil statisticky výrazněji než vliv odrůdy. Zajímavý byl relativně menší vliv ročníku na hodnocené ukazatele u skupiny polopozdních odrůd. Významnost vlivu ročníku ukazuje na nebezpečí kolísání hodnot rozhodujících o vhodnosti

1/2015

Téma: Okopaniny

jednotlivých odrůd k mytí a potvrzuje předpoklad, že partiím určeným pro mytí je nutné věnovat zvýšenou pozornost již v průběhu pěstování, sklizně a skladování. Jak již bylo uvedeno, o vhodnosti jednotlivých odrůd k mytí rozhoduje ze sledovaných ukazatelů především napadení slupky hlíz stříbřitostí. V jejím případě se ročník významně uplatnil pouze u skupiny poloraných odrůd. U této skupiny však nebyla zaznamenána žádná odrůda, která by byla pro mytí vhodná (tab. 4). Vzájemné souvislosti Při hodnocení vzájemné závislosti (tab. 7) mezi sledovanými vlastnostmi hlíz téměř nebyla zjištěna závislost u poloraných a polopozdních odrůd, tj. odrůd s delší vegetační dobou. U velmi raných a raných odrůd byla situace opačná a přímá závislost byla zaznamenána v řadě případů. U hladkosti slupky ve vztahu k stříbřitosti, pevnosti a k změnám barvy oloupaných hlíz. U stříbřitosti slupky podobně k pevnosti slupky a změnám barvy oloupaných hlíz. U ostatních znaků již nebyla závislost tak jednoznačná. Významná je především závislost stříbřitosti a hladkosti slupky. S výjimkou polopozdních odrůd je zřejmá jednoznačná přímá závislost, která potvrzuje zjištění o vyšším výskytu stříbřitosti u odrůd s hladkou a jemnou slupkou.

Tab. 6 – Vlastnosti ovlivňující vhodnost odrůd k mytí u polopozdních odrůd Odrůda

Hladkost slupky

Vločkovitost Stříbřitost hlíz slupky

Pevnost slupky

Změna barvy Zelenání oloupaných slupky hlíz Klíčení hlíz Strupovitost hlíz

Asterix

5,60

9,00

3,20

8,40

7,80

5,25

5,80

8,25

Jelly

6,00

8,20

5,40

7,40

7,80

6,00

6,40

7,75

Mozart

6,00

9,00

4,20

6,80

7,00

6,75

6,80

8,40

Lydia

5,40

8,20

4,40

7,00

7,00

5,25

7,20

7,60

Průměr

5,75

8,60

4,30

7,40

7,40

5,81

6,55

8,00

F test

odrůda

1‚13

0,97

1,81

2,11

0,51

3,74**

1,32

0,62

ročník

1,30

0,58

1,98

1,68

4,8*

0,84

1,37

0,78

Tab. 7 – Přehled koeficientů korelace, významně se lišících od nuly na hladině α = 0,05 nebo α = 0,01 zjištěných při hodnocení závislosti mezi vlastnostmi ovlivňujícími vhodnost k mytí Vlastnosti ve významném korelačním vztahu

Hladkost slupky

Vločkovitost hlíz

Celý sortiment (47 odrůd)

Velmi rané (17 odrůd)

Rané (13 odrůd)

Polorané (13 odrůd)

stříbřitost slupky

0,7152**

0,8037**

0,8103**

0,6145*

pevnost slupky

0,4887**

0,7051**

0,7214**

změna barvy oloupaných hlíz změna barvy oloupaných hlíz

0,4316**

0,7332**

0,5816* 0,5687*

strupovitost

0,8083**

0,9743**

pevnost slupky

0,4804*

0,4869*

0,6881**

0,5618**

0,7714**

0,5981*

Pevnost slupky

změna barvy oloupaných hlíz změna barvy oloupaných hlíz

0,6778**

0,5797*

0,6698*

Změna barvy oloupaných hlíz

zelenání slupky hlíz

0,6553*

strupovitost

0,9438**

Stříbřitost slupky

klíčení hlíz

Klíčení hlíz

1/2015

0,6166* –0,9096*

povitosti (u velmi raných a poloraných odrůd). Vliv ročníku byl vesměs vyšší než vliv odrůdy a významnosti dosáhl v řadě případů i u ukazatelů, u kterých se vliv odrůdy významně neprojevil. Byla prokázána přímá závislost mezi

odrůdy mimo skupiny polopozdních odrůd byl zjištěn i u hladkosti slupky (zde však vyhověla většina odrůd), zelenání slupky hlíz (nevyhověla většina odrůd), klíčení hlíz a nejednoznačně u vločkovitosti hlíz (pouze u poloraných odrůd) a stru-

Závěr Hodnocení vlivu odrůdy a ročníku na vlastnosti hlíz bramboru určených k mytí bylo provedeno na základě výsledků pětiletých (2009–2013) polních pokusů se 47 odrůdami bramboru. Současně byla propočtena závislost mezi sledovanými vlastnostmi. U mytých hlíz byla sledována hladkost slupky, vločkovitost hlíz, stříbřitost slupky, její pevnost, změna barvy oloupaných hlíz, zelenání slupky, klíčení hlíz a výskyt aktinomycetové obecné strupovitosti. Z výsledků vyplývá, že rozhodujícím ukazatelem z hlediska vhodnosti jednotlivých odrůd k mytí byla jednoznačně stříbřitost slupky hlíz. Statisticky významný vliv

Polopozdní až pozdní (4 odrůdy)

Mytí odhalí každý nedostatek vnější kvality hlíz

58

Foto archiv VÚB

hladkostí a stříbřitostí slupky (za celý soubor r = 0,7152**). Protože zelenání slupky hlíz lze řešit technologicky (například omezením doby mezi mytím a prodejem, minimalizací osvětlení mytých hlíz a podobně), je pro vhodnost k mytí rozhodující napadení hlíz stříbřitostí slupky. Z výsledků vyplývá, že z hodnoceného souboru lze předpokládat vhodnost pro mytí u odrůd Liliana, Valetta, Annabelle, Baccara a Marabel. Vhodnost k mytí klesá s prodlužující se délkou vegetační doby, naproti tomu vhodně zvolená technologická opatření omezující výskyt stříbřitosti, ale i zelenání slupky mohou pozitivně ovlivnit kvalitu hlíz po umytí. ❊ Ing. Jaroslava Domkářová, Ph.D., Ing. Bohumil Vokál, CSc., Ing. Andrea Svobodová, Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s. r. o., Ing. Václav Čermák, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Brno

www.profipress.cz

Úroda

Předplatné časopisu Úroda

7-2014

Téma: Okopaniny

7-2014 OD BOR

Aktuální informace z rostlinné produkce: • problematika výživy a ochrany rostlin • reportáže od vás z podniku • příprava a zpracování půdy • osivo a sadba • technologie pěstování • posklizňová úprava • postřehy z polních dní a další

11

NÝ ČA SOP

IS PRO ROS TLIN NO

U PRO DU

KCI 60 Kč 2,40 €

Na pše nic také háď i se daří átkům

32

Technika pro set a technologie í řepky

78

Téma:

Ekono mik ozimých a pěstování obilnin v ČR

Ozimé obilnin y

Tabulkové přehledy přípravků na ochranu rostlin v měsíčníku Agronom Roční předplatné 720 Kč (12 čísel), včetně měsíčníku Agronom Objednávejte na: Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 Modrá linka: 844 111 999 Tel.: 277 001 600, e-mail: [email protected], www.uroda.cz

www.profipress.cz

59

1/2015

Téma: Okopaniny

Udržitelné řepařství 2015–2020 Hlavní pěstitelské období uplynulého roku lze pro cukrovku hodnotit na řadě míst v Čechách, na Moravě a ve Slezsku jako velmi příznivé, srážkově bohaté, což se odráží i v konečných výnosech. Ty jsou v mnoha oblastech nadprůměrné, někde i rekordní. Je třeba ale také zmínit, že některé regiony, zejména střední Čechy se potýkaly s velmi výrazným letním suchem a v těchto oblastech během dvou nejteplejších měsíců roku napršelo pouze 30–50 mm, když normální hodnoty pro zdárný nárůst kořene by se měly pohybovat alespoň mezi 80–100 mm za každý měsíc. cukru v EU, která končí v roce 2017) zaznamená ekonomické dilema.

V těchto oblastech byl podle vzorkování očekáván již od prvopočátku slabší výnos, ale vyšší digesce, a na počátku kampaně zde byl odhad výnosu i pod 50–60 t/ha (výjimečně v některé oblasti jen 35 t/ha). Deště na začátku září této cukrovce pomohly a výnos přepočtené řepy zde nakonec není špatný. Výhodou těchto v létě suchých oblastí jsou na druhé straně nízké srážky na minerální příměsi i seřez (původní listy přirozeně fyziologicky zestárly, zaschly, některé opadaly a seřez je tak možné provést velmi šetrný až blížící se mikrotoppingu) a možnost stále kvalitního provedení sklizně i po větších srážkách díky celoročnímu deficitu vláhy a nenasycenosti půdního profilu vodou. Výnosy, které jsme na konci kampaně zaznamenali a vyhodnotili, byly velmi diferencované podle oblastí a dočkali jsme se hodnot za ČR nejčastěji v rozmezí 60–100 t/ha při standardní jakosti.

na cukr za rok 2014 se bude pohybovat i díky kurzu mezi 375 Kč/t a 380 Kč/t řepy A z roku 2005/2006 formou decouplované platby. S tímto stavem, pokud by přetrval, by byli spokojeni do budoucna všichni řepaři. Ale zřejmě již osev 2015 a určitě 2016 (poslední možný pod kvótou výroby

Hodnocení řepařského roku 2014

Sklizeň fyziologicky vyzrálé cukrovky v polovině listopadu na lokalitě Jizerní Vtelno – Bezno, odhad výnosu 90–100 t/ha Foto Jan Křováček

Podle průběhu kampaně a odhadů vyplývá, že výnos cukrovky z osevu 2014 je tvořen spíše přes kořen (narostlo větší množství hmoty) s nižší cukernatostí. To přineslo navýšení nákladů na sklizeň této cukrovky a také následný odvoz do cukrovaru ke zpracování. Cukrovka z osevu 2014 by měla být stále ve znamení klidu, protože alespoň v rajónu Tereos TTD jsou opět platné minimální garantované ceny v CZK (800 Kč/t řepy A a 750 Kč/t řepy B) a formou oddělené platby za cukr bude pěstitelům cukrovky vyplaceno pro rok 2014 plných 44,5 mil. eur, což vykompenzuje minimální ceny 26,29 eura/t k úrovni 1000 Kč/t cukrovky. Výše oddělené platby (13,7 eura/t řepy)

1/2015

Časný osev cukrovky pro navýšení výnosů Časný osev cukrovky atypicky hned od prvopočátku první dekády března 2014 by mohl způsobit opětovné

Tab. 1 – Odhad výnosů bílého cukru (BC) v t/ha v ročníku 2014/2015 (zdroj: CIBE, EGAC) Stát

Odhad výnosu BC (t/ha)

Stát

Odhad výnosu BC (t/ha)

BE

14,05

PL

9

CZ

10–11

RO

5,12

DK

11,97

SK

8,49

DE

12,31

FI

5,93

GR

5,29

SE

10,43

ES

13

UK

14,56

FR

nad 14

HR

8,33 11,9

IT

5,5

EU jako celek

LT

8,97

CH

11,9

HU

8,89

TR

7,71

NL

14,8

CIBE jako celek

11,22

AT

10,2

60

navýšení výnosů na úroveň roků 2011 a 2012, kdy se výnos v Čechách při standardní jakosti pohyboval od 78 do 82 t/ha, což výrazně napomohlo uspokojivé rentabilitě pěstování. Časné setí je určitě na místě, protože může navýšit výnos i o více než 10 t/ha. Je pravdou, že při současné ceně osiva těch nejlepších odrůd s dvojitou tolerancí (vč. nematodů) blížící se 6000 Kč za výsevní jednotku a výsevku 1,25 VJ/ha se jedná o riziko potenciálního přesevu v hodnotě 8–8,5 tis. Kč na hektar, ale časné setí a delší vegetační doba jsou jasným intenzifikačním prvkem celé agrotechniky. Je vhodné mít cukrovku jako plodinu pojištěnou, nebo alespoň hodnotu osiva a setí. Ke zmrznutí vzešlé nebo vzcházející řepy dojde zpravidla jednou za pět až deset let, a to jen v určitých oblastech. Plně vzešlá cukrovka s vyvinutými děložními lístky je schopna odolat mrazu i kolem –6 až –7 °C, nesmí v té době vzcházet. Proto bych se teoretické poučky: „Cukrovka setá v březnu dobře vzejde a někdy zmrzne, cukrovka setá v květnu nevzejde nikdy – vlivem sucha,“ neobával a začal s časným setím. Navíc dlouhodobé předpovědi počasí a prognózy starousedlíků předpokládají i do budoucna spíše nadprůměrné teploty a výrazněji podprůměrné srážky, což může být způsobeno meteorologickým jevem zvaným Santova pomsta nad Atlantikem. Je třeba si tedy uvědomit, že kombinace zejména časného setí v roce 2014 ve všech státech Evropy a dostatku srážek ve vegetaci způsobuje v EU nadprodukci více než 6 mil. tun cukru nad kvótu 13,5 mil. tun a je to jasný intenzifikační prvek. Jen vysoký stabilní výnos je pro roky 2015–2020 ekonomicky udržitelný. Běžné nadprodukce v letech osevu

www.profipress.cz

Téma: Okopaniny

ve standardním agrotechnickém termínu byly vždy jen kolem 3–3,5 mil. tun cukru.

Tab. 2 – Vliv cen cukru na unijním trhu na výslednou cenu cukrovky (2011 až 2014), propočet podle vzorce platného pro Čechy Měsíc

Oficiální cena cukru v rámci EU (eur/t)

Teoretický doplatek k minimální ceně řepy (eur/t)

MGC + doplatek

leden

498

3,3

29,6

Doporučení pro intenzitu

únor

505

3,8

30,1

Intenzifikačních vstupů do cukrovky může být několik, ale některé zásadní, které mají vliv na výnos a jakost, se podceňují: Nedostatečná agrochemie a výživa rostlin způsobují nevyrovnaný růst kořenů a nižší digesce. Měli bychom se zaměřit na úpravu pH půdy, vápnění je na nízké úrovni. Za udržovací vápnění lze považovat alespoň 1 až 1,5 t vápence/ha a pro zlepšení kyselých půd by se mělo aplikovat alespoň 2,5– 3 t/ha, což je nákladový vstup dalších asi 3000 Kč/ha. Vápník je naprosto nutný pro dobrý růst kořenů a zlepšuje i půdní strukturu. Příčina nízkých digescí by mohla být v nedostatečném hnojení draslíkem, kdy cukrovka výnosem 80 t/ha odčerpává okolo 350 kg K z hektaru a zpravidla dodáváme pouze 100 až 150 kg K/ha. Je tu značný nesoulad input-output. Problém nedostatku draslíku pak může být řešen listovými hnojivy v průběhu vegetace společně s aplikací fungicidů, ale přísun draslíku je zde poměrně malý. Pozitivní vlivy na navýšení digesce jsou však prokazatelné. Pro navýšení výnosů bychom se měli vrátit k plečkování, cukrovka je okopaninou. Zejména na těžších půdách se projeví pozitivní vliv provzdušnění půdního profilu. Plečkování porostu cukrovky těsně před zaklopením řádků nemá negativní vliv na sekundární zaplevelení porostu a navíc pomůže alespoň částečně likvidovat ložiska plevelné řepy v porostu a její následná ruční likvidace je snazší. V současné době je v nabídce řada stimulátorů na bázi auxinů, nitrofenolů, aminokyselin a jejich prekurzorů. Lze to považovat za jakousi nadstavbu k základní agrotechnice a s ohledem na nižší cenu těchto vstupů je na místě cukrovce přilepšit a vyzkoušet tyto látky pro stimulaci růstu a omezení stresu rostliny. Do budoucna bude stále nutná likvidace plevelné řepy, v opačném případě by to znamenalo konec řepařství na některých pozemcích. Je to nákladná záležitost s náročností na ruční práci a pomoci by tomu mohlo

březen

517

4,6

30,9

duben

529

5,4

31,7

květen

535

5,9

32,1

červen

538

6,1

32,4

červenec

548

6,8

33,0

srpen

564

7,9

34,1

www.profipress.cz

Cukrovka A (kvótová)

Rok 2011

Rok 2012

Rok 2013

Rok 2014

září

572

8,4

34,7

říjen

633

12,6

38,9

listopad

645

13,4

39,7

prosinec

654

14,1

40,3

leden

683

16,1

42,3

únor

699

17,2

43,4

březen

710

17,9

44,2

duben

715

18,3

44,5

květen

711

18,0

44,3

červen

706

17,6

43,9

červenec

709

17,8

44,1

srpen

713

18,1

44,4

září

708

17,8

44,1

říjen

720

18,6

44,9

listopad

728

19,2

45,4

prosinec

724

18,9

45,2

leden

738

19,8

46,1

únor

724

18,9

45,2

březen

726

19,0

45,3

duben

730

19,3

45,6

květen

725

18,9

45,2

červen

722

18,7

45,0

červenec

713

18,1

44,4

srpen

709

17,8

44,1

září

688

16,4

42,7

říjen

659

14,4

40,7

listopad

630

12,4

38,7

prosinec

624

12

38,3

leden

627

12,2

38,5 36,8

únor

603

10,5

březen

604

10,6

36,9

duben

573

8,5

34,8

květen

574

8,5

34,8

červen

562

7,7

34

červenec

536

5,9

32,2

srpen

532

5,6

31,9

pokles

pokles

pokles

pokles k hraně referenční ceny 404,4 eur/t

0

26,29

září Odhad 2015/2016

Pozn.: V roce 2009 a 2010 byl doplatek pouze několik jednotek eur, asi 2–8 eur/t A řepy, 50 Kč až 200 Kč/t k minimální ceně *MGC – minimální garantovaná cena = 26,29 eura/t (660 Kč až 725 Kč podle kurzu CZK/eur) Zdroj: ceny cukru – Management Committee, Brusel

61

1/2015

Pícniny

zavedení ALS cukrovky s odolností vůči vybranému herbicidu, který plevelnou řepu potlačí.

Ekonomika pěstování a dotace Nebylo jednoduché pro budoucí udržitelné pěstování cukrovky dojednat alokaci dotací v rámci citlivých komodit alespoň v záchovné výši 450 mil. Kč, dřívější suma tvořila zhruba trojnásobek 1,2 mld. Kč. V průběhu roku 2014 padaly i návrhy přisoudit cukrovce „pozitivní nulu“ nebo 100 mil. Kč, což už by představovalo téměř nezaznamenatelnou podporu na 1 t produkce či 1 ha osevu cukrovky. Dotace do cukrovky v ČR jsou bohužel nejhorší v porovnání se sousedními státy, které využijí také dotaci formou citlivých komodit. Rozdíl bude činit asi 3–8 tis. Kč/ha v neprospěch ČR v tomto srovnání. Musíme věřit v lepší úroveň pěstitelské technologie řepy v ČR a vyšší výnos oproti Polsku, Slovensku, Maďarsku a srovnání se s Německem a Rakouskem.

Navíc se při srovnání rentability plodin často srovnává úrodná řepařská výrobní oblast (cukrovka) s průměrem ostatních plodin za celou ČR. Tyto ostatní plodiny v ŘVO poskytují ale o 1–2 t/ha vyšší výnos oproti průměru ČR, proto jsou řepě velkým konkurentem (například výnos ozimé pšenice a jarního ječmene 4,5–5 t/ha celorepublikově versus 6,5–7 t/ha v ŘVO). Řepa se tak stane bez současné výše „SSP“ (Separate Sugar payment) 13,7 eura/t ekonomicky ne tolik zajímavou oproti ostatním komoditám, jako jsou jarní ječmen, ozimá pšenice, řepka, mák nebo rané brambory, protože je velmi vysokonákladovou plodinou s dlouhou návratností financí, vložený kapitál váže i více než dva roky. Při posuzování ekonomiky, rentability a nutnosti podpor v letech 2015–2020 a přehodnocování v roce 2016/2017 se musí uvážit, že roky 2011 a 2012 byly pro ekonomiku cukrovky mimořádné a nadprůměrné z pohledu výnosů bulev i cen cukru. Situace na trhu se výrazně zhoršuje a tento trend setrvá, je to bohužel cíl EK a uživatelů cukru.

Odhady výnosů v rámci EU v kampani 2014/2015

Porost cukrovky 19. 5. 2014, lokalita Bezno, stav před zapojením porostu, výnos očekáván na úrovni 90–100 t/ha Foto Jan Křováček

Rentabilita produkce cukrovky Podle určitých ekonomických studií, které se k nám průběžně dostávají, jsou náklady na cukrovku v ČR 44 tis. Kč/ha – to je samozřejmě chyba (nákladovost je na úrovni 50–55 tis. Kč/ha a v západní Evropě nad 2000 eur/ha). Podle studií je také uváděno, že cukrovka je rentabilní na úrovni 15 % i bez dotací, ale do kalkulace je započítána SAPS (jednotná platba na plochu), která je ovšem uplatňována na všechny plodiny, nejen cukrovku a pro vlastní rentabilitu plodiny by neměla být započítána. Ekonomika plodiny musí fungovat i bez základní dotace.

1/2015

Na odhadech výnosů nyní pracuje EK, přesné odhady jsou pravidelně diskutovány na jednáních CIBE a již na počátku kampaně v září po jednání Ekonomické komise CIBE bylo zřejmé, že v EU bude v roce 2014/2015 vyprodukováno minimálně 19–20 mil. t bílého cukru a s připočtením Švýcarska s 250 tis. tunami bílého cukru a Turecka s 2,4 mil. tunami bílého cukru se v rámci CIBE vyprodukuje 21,5 mil. t cukru. Kampaň 2014/2015 bude proto velmi překvapivá a rekordní. Z tohoto pohledu se musí stále „útočit“ na EK, aby problém začala operativně řešit (například vývozy z EU nad povolený limit 1,35 mil. t, podpora soukromého skladování). Je nutné toto řešit co nejdříve také na Radě ministrů, abychom se nedostali do bludného kruhu přeskladnění produkce a stálého propadu cen pod hranu rentability. Některé nejlépe „řepařící“ státy se již v letošním roce dostanou zřejmě na

produkci 15 t bílého cukru z hektaru a splní plán 15/15/15 o jeden rok dříve. Mezi těmito státy bude Francie, Nizozemsko a možná Velká Británie.

Časné setí – cukrovka ve stadiu osmi pravých listů (25. 5. 2014) dává základ vysokého výnosu Foto Jan Křováček

Jak řešit nadúrodu a nadprodukci cukru v EU? Podle nařízení Rady 1308/2013 čl. 146 lze převést přebytkový cukr. „Každý podnik se může rozhodnout, že celou produkci nad stanovenou kvótu na cukr, kvótu na izoglukózu nebo kvótu na inulinový sirup nebo její část převede do následujícího hospodářského roku, v němž bude považována za součást výroby tohoto roku. Převedená množství se považují za první množství vyrobená v rámci kvóty pro následující hospodářský rok.“ Snížila by se tak plocha cukrovky pro osev 2015 například o 10–15 %, ale musela by být jistota, že takto jednotně budou postupovat všechny členské země.

Ekonomika cukrovky z kampaně 2014/2015 Je třeba se nyní zodpovědně připravit na fakt, že cena kvótové cukrovky vlivem poklesu cen cukru razantněji poklesne. Pokud jsme byli nyní zvyklí na minimální cenu 26,29 eura/t + doplatek zpravidla od 8 do 11 eur/t s výslednou cenou 37 eur/t, tak budoucí doplatky by mohly být jen na úrovni 4 eur/t a výsledná cena řepy v kvótě pak okolo 30 eur/t (825 Kč/t). Cena se tak propadne zhruba o 140 Kč/t na hranu rentability pěstování a ekonomické udržitelnosti budou napomáhat jen dotace v citlivých komoditách na úrovni 7200 Kč/ha od osevu 2015. ❊ Ing. Jan Křováček, Ph.D., Svaz pěstitelů cukrovky Čech

62

K energetickým plodinám, kde bežne existujúce či ľahko dostupné mechanizačné prostriedky pre zvládnutie všetkých úkonov pestovania vrátane zberu sú postačujúce, patrí pýr predĺžený. Ide o vskutku nenáročnú energetickú trávu s vysokým produkčným potenciálom a hospodársky viacstrannou využiteľnosťou, s ktorej extenzívnym pestovaním sú niekoľkoročné prevádzkové skúsenosti aj z vyhranitejších pôdnoklimatických podmienok juhovýchodného Slovenska. Pýr predĺžený Agropyron elongatum (Host) P. Beauv. /syn.: Elytrigia elongata (Host) Nevski, Elymus elongata (Host) Runemark/ je trvácou trsnatou trávou s veľmi širokou agroekologickou amplitúdou. Je teda plodinou tolerantnou k značnému rozsahu pôdnych aj klimatických podmienok. Mierne nároky pýru predĺženého na pôdu spočívajú v znášaní kyslých i zasolených pôd s rozpätím pôdnej reakcie pH 5–9. Z hľadiska ročného úhrnu zrážok ide o toleranciu k rozpätiu 250–2000 mm, pri priemernej ročnej teplote vzduchu ide o toleranciu k rozpätiu 5–19 °C, čo okrem iných znamená tiež zvýšenú mrazuvzdornosť i suchovzdornosť.

Široké rozpätí úrody Je ale zrejmé, že pri úrode suchej hmoty v tiež širokom rozpätí 2–20 t/ha za rok neprinesie pestovanie tejto trávy v akýchkoľvek podmienkach uspokojivé hospodárske výsledky. I keď je pýr predĺžený vhodný aj pre extenzívne pestovanie, určitý stupeň intenzity je spravidla tým výhodnejším. Zakladanie porastov pýru plazivého sa napr. vôbec neodporúča na viatych pieskoch alebo na kamenistých pôdach s plytkou ornicou. Stanovenie a rozlíšenie produkčného potenciálu v radikálne odlišných pôdnoklimatických podmienkach ale nateraz ostáva nesparametrizovaným, čo platí aj o technologickej kvalite fytomasy dosahovanej vo vzťahu k daným podmienkam. Pýr predĺžený všeobecne poskytuje fytomasu s výhrevnosťou v suchom stave 14–17 MJ/kg, čo ju spolu s ďalšími vlastnosťami

www.profipress.cz

Pýr predľžený a parametrami produkcie v senokosnej zrelosti radí k plodinám vhodným na priame spaľovanie. Pýr predĺžený sa na rozdiel od väčšiny kultúrnych tráv vyznačuje hlboko do pôdy prenikajúcim koreňovým systémom, ktorý dokáže presiahnuť i dvojmetrovú hĺbku. Práve vďaka mohutnejším koreňom má pýr predĺžený miernejšie nároky na pôdnoklimatické podmienky a v porovnaní s inými trávami poskytuje stabilnejšie úrody. Bohatý koreňový systém umožňuje dobre využiť pôdne živiny a pôdnu vlahu. Tým, že v pôde následne ostáva množstvo organickej hmoty, sa významnejšie zlepšuje pôdna štruktúra. K ďalším agroekologickým benefitom pýru predĺženého patrí vhodnosť pri obhospodarovaní eróziou či defláciou ohrozených parciel (vrátane zasolených a zásaditých stanovíšť), ide o plodinu z kultúr biologickej ochrany pôd. Napriek mohutnosti koreňovej sústavy nie je pýr predĺžený výbežkatou trávou, rozmnožuje sa iba semenami. Pýr predĺžený zostáva tam, kde sa vysial, pre domáce rastlinstvo nie je nebezpečným druhom agresívneho či invázneho charakteru. Z botanického popisu uvedieme, že sivozelené steblá pýru predĺženého sú priame a pevné, sú riedko olistené a s nízkym počtom uzlov 2–4, steblá presahujú výšku človeka. Listy sú sivozelené, rovné, na povrchu mierne drsné. Súkvetím je rovný klas 20–30 cm dlhý, kvitne koncom júna až začiatkom júla. Jarná regenerácia prezimujúcich porastov prebieha v marci až polovici apríla, v závislosti od priebehu poveternostných podmienok, pričom pýr predĺžený výborne využíva zimné a skoré jarné zrážky. Najvyššie nároky na vlahu má v čase steblovania až klasenia, čo znamená isté nároky na rovnomernosť rozloženia zrážok počas vegetácie. Pre mohutnosť koreňovej sústavy je schopný využiť pôdnu vlahu aj z hlbších vrstiev a zabezpečiť dostatočnú úrodu, zavlažovanie v suchých podmienkach ale zúročí vyššou produkciou. Pri zavlažovaní sa odporúča vychádzať z hodnôt poľnej vodnej kapacity, ktorá by v hĺbke 0–40 cm ne-

www.profipress.cz

mala klesnúť pod 55–60 %, závlahová dávka môže byť dvojnásobne vyššia, ako je inak bežných 20 mm.

Agrotechnika pýru Podobne ako ďalšie kultúrne trávy je aj pýr predĺžený citlivý na predsejbovú prípravu pôdy. Pre rovnomerné klíčenie a vzchádzanie vyžaduje drobnohrudkovitú štruktúru pôdy do hĺbky sejby a prirodzene uľahnuté osivové lôžko. Unáhlené zakladanie porastov na prirodzene neuľahnutej či vysušenej alebo hrudovitej pôde nie je vhodné a zvyčajne vyžaduje opakovanú sejbu, podobne ako je tomu pri riskantnej sejbe na neodburinenú parcelu. Najmä trváce buriny ako pýr plazivý a pichliač roľný sa dokážu veľmi rýchlo zregenerovať a silným konkurenčným tlakom potlačiť spočiatku slabo konkurujúce kultúrne trávy, čo platí nielen za sucha, ale v akýchkoľvek podmienkach. Pri voľbe letného termínu zakladania porastu (pre citlivosť pýru predĺženého k dĺžke dňa je dôležité rešpektovať obdobie od 20. augusta po koniec septembra) je pre prirodzené uľahnutie pôdy dôležitý 6–8týždňový časový odstup sejby od zberu predplodiny. Použitá agrotechnika a pracovné náradia majú zabezpečiť kvalitnú sejbu 40–70 kg/ha osiva (podľa osivárskej hodnoty a podmienok) do hĺbky 2–2,5 cm a následne kompletný porast. Odporúčaná medziriadková vzdialenosť je 12,5 cm, podobne ako pri hustosiatych obilninách, prípadne sa môže siať aj do dvojnásobne širšieho medziriadku, čo ale vedie ku komplikáciam pri následnej kultivácii v počiatočných i neskorších fázach porastu. Za optimálnych podmienok počas zakladania porastu letným výsevom trvá vzídenie porastu do dvoch týždňov, za nepriaznivých podmienok sa vzchádzanie oddiali. Priaznivá jeseň by následne mala vydržať ďalších 6–8 týždňov, čo je kritickým obdobím z hľadiska tvorby prezimovanie zabezpečujúcich adventívnych koreňov. Vydarený porast založený letným výsevom dokáže už vo svojom prvom úžitkovom roku poskytnúť 40–60 % svojej plnej úrodnosti. Porast pýru pla-

Extenzívny porast pýru predĺženého na viatych pieskoch

zivého založený jarným termínom výsevu (od 20. marca po polovicu apríla) môže za priaznivých podmienok ešte v roku založenia poskytnúť tretinu svojej plnej úrodnosti. Plná rodivosť teda nastupuje až v ďalších úžitkových rokoch, ide pritom o trváci druh ktorého porasty dokážu na jednom stanovišti pretrvať 10–15 rokov.

Doplniť živíny Z ďalších významnejších agronomických zásahov uvedieme zvýšenie pôdnej reakcie, zvýšenie obsahu živín v pôde a delenie dávok dusíka. Ako sme uviedli vyššie, pýr predĺžený síce znáša pôdnu reakciu v značnom rozpätí, energetické plodiny sa však často zakladajú na dlhodobo zanedbaných parcelách so silne kyslou reakciou s pH pod 5 a nízkym obsahom prístupných foriem rastlinných živín. Príjem živín rastlinami, hlavne fosforu, je na takýchto slabo zásobených a silne kyslých pôdach naviac blokovaný samotnou pôdnou reakciou. Na silne kyslých pôdach je preto potrebné zvýšiť pH vápnením. Pred založením porastu, podľa laboratórnych rozborov, je potrebné doplniť aj úroveň pôdnych živín na stav dobrej zásobenosti, ide hlavne o fosfor a draslík. Naopak dávky dusíka a ich časovanie je potrebné prispôsobiť obdobiu ich maximálnej potreby, tzn. štvrtinu aplikovať na jeseň, čím sa podporí tvorba zeleného obrastu (prebujnená mládza ale škodí prezimovaniu) a tri štvrtiny aplikovať ku koncu zimy, prípadne skoro na jar na regenerujúce rastliny. Výživou porastu pýru predĺženého sa ovplyvňuje najmä diferenciácia výhonkov, pri ktorej je dôležité dosiahnuť čo najvyšší podiel produkčných stebiel. Z agrotechnických úkonov je potrebné spomenúť tiež valcovanie porastu hladkými valcami na jar (ak sa pri zamŕzaní a roztápaní vody počas

63

Foto Štefan Toth

striedania teplôt v zime rastliny príliš povytiahnu z pôdy) a príležitostné prevzdušnenie staršieho porastu, resp. pri preriedenom poraste intenzitu produkcie zabezpečujúce zahustenie porastu prísevom.

Ochrana proti burinám Výšku úrod pýru predĺženého ovplyvňuje kardinálna podmienka úspešnosti pestovania, ktorou sa zvyčajne stáva zvládnutie ochrany proti burinám. Je dôležité uviesť, že novozaložené porasty sú v počiatočných štyroch mesiacoch veľmi citlivé nielen na vyskytujúce sa buriny, ale tiež aj na použiteľné herbicídne prípravky. Situáciu komplikuje aj silne obmedzený výber aplikovateľných herbicídov, čomu nepraje ani trend výroby dvoj- a viaczložkových prípravkov. V zmienenom počiatočnom období porastu je uplatniteľná očisťovacia kosba s možnosťou opakovaného zásahu. K problematickým druhom patrí väčšina jednoklíčnolistových burín, ako je reznačka laločnatá, ovos hluchý, ježatka kuria, psiarka roľná atď., najmä však trváce druhy odolávajúce očisťovacím zásahom, ako je napr. už zmienený pýr plazivý. Z chorôb sa na porastoch pýru predĺženého môžu vyskytnúť vírusové mozaiky, hrdze, zo škodcov sú to cikádky, drôtovce a siatica oziminová. Voči chorobám a škodcom sa uplatňujú preventívne alebo priame metódy ochrany, ako je používanie uznaného osiva, likvidácia prenášačov, vyhýbanie sa luxusným dávkam dusíka, prípadne postrek fungicídnym alebo insekticídnym prípravkom. ❊ Ing. Štefan Tóth, PhD., NPPC – Výskumný ústav agroekológie Michalovce, Ing. Alexander Hudák, PD Strážne

1/2015

Půda

Eroze na kukuřičném poli ve Škrdlovicích – lze vidět poškození rostlin v akumulační části pozemku spolu se splachem půdy na pozemní komunikaci Foto Jaroslava Bartlová

Změny fyzikálních vlastností půdy při svahové erozi Souhrn: Cílem této práce bylo určit, zda došlo ke změnám fyzikálních vlastností půdy u pěti pozemků silně zasažených vodní erozí. Byla zjišťována proměnlivost struktury a vodostálosti půdních agregátů nejen uvnitř pozemků, ale také mezi jednotlivými pozemky navzájem. Odběry se prováděly vždy ve svrchní, střední a spodní části pozemků. Dosažené výsledky naznačují, že erozní procesy probíhající na svahu mohou ovlivňovat kvalitu půdy. Klíčová slova: vodní eroze, vodostálost půdních agregátů, struktura, černozem The soil physical properties changes during slope erosion Summary: The aim of this work was to determine the effect of water erosion on soil physical properties of 5 plots of land. Variability of structure and aggregates water stability were measured within the plots and between the plots. Sampling was done at the top, in the middle and at the bottom of the hill. The obtained results indicated that erosion processes taking place on slopes might influence soil quality. Key words: water erosion, water stability of aggregates, structure, chernozem Půdní eroze je významný environmentální problém všech suchozemských ekosystémů (Zuazo a Pleguezuelo, 2008). Extrémní hydrologické fenomény posledních let zdůrazňují velmi dobře známý fakt, že je potřeba věnovat pozornost prevenci záplav a protierozní ochraně velkého množství pozemků České republiky. Půdní eroze je způsobována zejména nevhodnými zemědělskými praktikami (například zpracováním půdy po spádnici), častými extrémními hydrologickými jevy a také sníženou schopnost našich půd vodu vůbec přijmout a zadržet (Dumbrovský a Korsuň, 2012). Je potřeba si připomenout, že půda je vyčerpatelný a velmi pomalu se obnovující přírodní zdroj. Její centimetr vzniká desítky až stovky let, bohužel při nevhodném hospodaření může dojít i při jediném silnějším dešti k odnosu i několika centimetrů půdy. Dnes již nejsou výjimkou pozemky, kde došlo ke ztrátě celé ornice a hospodaří se již na níže položených vrstvách půdního profilu. Následně dochází ke zvýšení výrobních nákladů a snížení výnosů pěstovaných plodin

1/2015

půdách mnohem nižší než na půdách původních. Zjistili, že kultivace půdy snižuje množství i kvalitu organického uhlíku. Přírodní půdy měly mírně vyšší obsah jílu než obdělávané, méně dispergovatelného jílu, vyšší stabilitu agregátu, nižší objemovou hmotnost, vyšší vododržnost a výměnnou kationtovou kapacitu. Časté obdělávání zhoršuje kvalitu půdy snižováním půdní organické hmoty a zvýšením půdní eroze, která nastává při poklesu strukturální stability a zvýšení množství mechanicky dispergovatelného jílu. Snížení hloubky a intenzity zpracování půdy může zvýšit obsah i kvalitu organické hmoty, zlepšit strukturu půdy a podpořit její biologickou aktivitu. Zároveň dochází ke zvyšování infiltrace vody do půdy a snížení vodní a větrné eroze, a tím pádem ke snížení rizika odtoku a znečištění povrchových vod sedimenty, pesticidy a živinami (Holland, 2004; Sapkota, 2012; Vach a Javůrek, 2011).

na erodovaných plochách, transportované částice a na nich vázané látky způsobují další ekologické i ekonomické škody mimo zdrojové pozemky. Půdní částice vytvářejí větší či menší shluky, které se nazývají agregáty. Pojem půdní struktura označuje prostorové uspořádání agregátů v půdě (Kutílek, 1978). Půdní management má velmi důležitý vliv na stabilitu struktury. Zpracováním půdy dochází k jejímu promíchání a expozici agregátů z nižších vrstev (Six a kol., 1998). Pojezdy těžkou mechanizací mohou způsobit rozdrcení povrchových agregátů a utužení půdy, to je důsledek především častých pojezdů, či pojezdů za zvýšené vlhkosti půdy. Také vegetační pokryv hraje svou úlohu, ať už svým kořenovým systémem, nebo nadzemní hmotou, která chrání půdu před kinetickou energií dešťových kapek. Podle Barthèse a Roose (2011) je stabilita agregátů významným indikátorem náchylnosti půdy k povrchovému odtoku a erozi. Různí autoři (Caravaka a kol., 2004; Golchin a Asgari, 2008; Oades, 2005) ve svých pracích uvádějí, že stabilita půdních agregátů je na kultivovaných

Materiál a metody Vzorky byly odebrány na podzim roku 2012 v zájmové oblasti mikrore-

64

gion Hustopečsko v České republice. Do vyhodnocení spadá pět erodovaných černozemí ve svažitém terénu v kukuřičné výrobní oblasti. Zkoumané lokality byly: Horní Bojanovice, Hustopeče, Krumvíř 1, Krumvíř 2, Němčičky. Kritéria výběru byla: půdní typ – černozem, morfologie – svažitý pozemek s výraznou dráhou soustředěného odtoku, pěstovaná plodina – širokořádkové plodiny. Na každém svahu byla zvolena tři odběrná místa, a to na vrchní části (eluvium), středu a spodní části svahu (akumulace), vzorky byly odebírány z ornice (0,05–0,15 m) i z podorničí (0,30–0,40 m). Celkem bylo tedy řešeno 15 odběrných míst. Půdy na sledovaných pozemcích byly slabě humózní se špatnou kvalitou humusu s pH neutrálním až slabě alkalickým, půdní druh hlinitopísčitý až hlinitý. V dalších letech bude postupně analyzováno dalších 16 různých pozemků podle stanovených kritérií. Vodostálost půdních agregátů byla zjišťována metodou mokrého prosévání (Kandele, 1996). Byla vyjádřena jako procento stabilních agregátů

www.agroweb.cz

Půda

Graf 1 – Průměrné hodnoty vodostálosti půdních agregátů (%) ve třech částech svahu na monitorovaných lokalitách

agronomicky příznivějších agregátů, tím je koeficient strukturnosti vyšší.

45

Výsledky a diskuse

43

Získané výsledky ukazují, že vodostálost půdních agregátů se na svažitých pozemcích lišila podle místa odběru (graf 1). Nejvyšších průměrných hodnot vodostálosti půdních agregátů bylo dosaženo ve spodní části pozemku, kde dochází k hromadění splaveného materiálu (akumulace), ve střední a vrchní části (eluvium) byly dosažené hodnoty nižší. Také Pierson a Mulla (1990) zjistili, že nejvyšší stabilita agregátů a obsah organického uhlíku se nacházely ve spodních částech svahu ve srovnání s vrchní částí. Také byl zjištěn rozdíl v hloubce odběru, v podorničí (30–40 cm) bylo dosaženo nižších průměrných hodnot vodostálosti půdních agregátů, než v ornici (5–15 cm). Tyto rozdíly však nebyly statisticky průkazné (tab. 1 a 2). Při celkovém zhodnocení vlivu odběrného místa ve svahu byl zjištěn statisticky průkazný rozdíl mezi spodní a střední části svahu (tab. 1 a 2). Topografie hraje významnou roli při svahovém odtoku a s ní spojené sedimentaci splavenin, zahrnuje jak sklon svahu, tak jeho délku a tvar (Sun a kol., 2013). Ve spodních částech pozemků byly také zjištěny vyšší hodnoty koeficientu strukturnosti ve srovnání s vrchními částmi pozemků, což odpovídá větší prokypřenosti dolní části pozemku (graf 2). Na všech sledovaných lokalitách dosahoval koeficient strukturnosti v podorniční vrstvě horších hodnot ve srovnání s orniční vrstvou. Také podle Zádorové a kol. (2011) je stabilita půdní struktury negativně ovlivňována odnosem půdních částic z vrchních částí svahu a jejich ukládáním ve spodní části svahu. Nejvyšší stabilita agregátů byla zjištěna ve vrchních částech svahu sledovaných pozemků, které byly nedotčené erozním procesem, a na konkávních částech pozemku s intenzivní akumulací naplaveného organického materiálu. Půdní agregace a akumulace organického uhlíku se tedy v různých místech svahu liší. Na pokusu Tanga a kol. byla vodostálost půdních agregátů v ornici (0–20 cm) spodní části svahu významně vyšší než ve vrchní části

41

vodostálost (%)

39 37 35 33 31 29 27 25 5–15 cm

15–30 cm

5–15 cm

eluvium

15–30 cm

stĜed

5–15 cm

15–30 cm

akumulace

Graf 2 – Průměrné koeficienty strukturnosti ve třech částech svahu na monitorovaných lokalitách 2,10

koeficient strukturnosti .

1,90 1,70 1,50 1,30 1,10 0,90 0,70 0,50 5–15 cm 15–30 cm

5–15 cm

eluvium

15–30 cm

stĜed

5–15 cm 15–30 cm akumulace

Tab. 1 – Analýza rozptylu vodostálosti půdních agregátů Stupně volnosti

PČ

Varianta

Efekt

2

530,3*

Hloubka

1

85,4 n. s.

Varianta * hloubka

2

47,96 n. s.

Chyba

54

130,22 n. s.

Vysvětlivky: *** P = 0,001; **P = 0,01; *P = 0,05; n. s. nevýznamný

Tab. 2 – Tukey HSD test Varianta

Průměr

Eluvium

34,95 ab

Střed

34,35 a

Akumulace

43,55 b

Poznámka: průměrné hodnoty indikované různými písmeny jsou statisticky průkazné

z celkového množství agregátů po odečtení podílu písku. Experimentální výsledky byly statisticky zpracovány využitím multifaktoriální analýzy rozptylu s následným testováním podle Tukeye. Struktura půdy

www.agroweb.cz

byla hodnocena podle vypočítaného koeficientu strukturnosti, který vyjadřuje vztah mezi agronomicky hodnotnými (0,25–10 mm) a méně hodnotnými strukturními elementy (>10 a <0,25 mm) – čím je vyšší podíl

65

svahu. To znamená, že se část vodostálých agregátů přesunula povrchovým odtokem z vrchní části svahu do spodní a/nebo naplavený materiál zrychlil tvorbu vodostálých agregátů v akumulační části svahu. Aby došlo ke snížení půdní ztráty na akceptovatelnou úroveň, navrhují Murphy a Flewin (1993) využívat takový půdní management, který zvyšuje pokryv povrchu, podporuje vsakování vody do půdy, redukuje zpracování půdy a zvyšuje stabilitu půdních agregátů v kombinaci s erozní kontrolou prováděných prací.

Závěr Dosažené výsledky z pěti lokalit naznačují, že erozní procesy probíhající na svahu mohou ovlivňovat hodnoty vodostálosti půdních agregátů i strukturní stav pozemků, proto je velmi důležité těmto procesům předcházet. V poslední době nabývá na důležitosti aplikace organické hmoty do půdy, což významně podporuje odolnost půdy vůči degradačním procesům. Ve vrchních a středních částech pozemků byly zjištěné nižší hodnoty vodostálosti půdních agregátů i koeficientu strukturnosti než ve spodní části pozemků. Na vodostálost půdních agregátů i strukturu měla také vliv hloubka odběru. Výsledky lze hodnotit jako naznačené tendence změn fyzikálních vlastností půdy vlivem eroze. ❊ Výsledek byl získán jako součást řešení projektu QJ1230066 za podpory Národní agentury zemědělského výzkumu MZe ČR a za (částečné) institucionální podpory na dlouhodobý koncepční rozvoj výzkumné organizace. Oponentský posudek vypracovala doc. RNDr. Lubica Pospíšilová, CSc., Mendelova univerzita v Brně. Ing. Jaroslava Bartlová, PhD., Ing. Barbora Badalíková, Zemědělský výzkum, spol. s r. o. Troubsko, Ing. Martin Brtnický, Ing. Jan Hladký, Ph.D., Mendelova univerzita v Brně

Seznam literatury je k dispozici u autorů textu.

1/2015

Půda

SERIÁL: ZÁKLADNÍ POJMY O PŮDĚ

Možnosti identifikace utužení půdního profilu V tomto díle bychom se rádi věnovali možnostem nepřímého a přímého stanovení nevyhovujícího fyzikálního stavu půdy tak, aby si každý mohl zhodnotit míru jejího případného utužení. Fyzikální stav půdy je důležitým faktorem ovlivňujícím prakticky veškeré půdní funkce. Přitom problém nemusí být pouze ve svrchním, orničním horizontu. V praxi se často setkáváme s tím, že utužené je především podorničí, což v důsledku zmenšuje aktivní profil půdy a přináší s tím spojené problémy.

Příčiny utužení a jeho důsledky Utužení půdy lze rozdělit na tzv. genetické a technogenní. Ke genetickému utužení jsou půdy náchylné kvůli charakteru matečného substrátu (materiály těžší zrnitosti) nebo probíhajícího pedogenetického procesu (zajílené iluviální horizonty, oglejené půdní horizonty). Naopak technogenní způsob utužení může být zaznamenán na půdách jakéhokoliv zrnitostního složení. Je způsobeno špatným hospodařením na půdě, kdy k utužení půdy dochází při pojezdech těžkých zemědělských strojů po půdě za nevhodných vlhkostních podmínek, dále nevhodnou kultivací půdy (orba na stejnou hloubku),

Zamokřené pole

Foto Tomáš Khel

poruje infiltraci vody do půdy, ale zároveň umožňuje přiměřené zaplnění pórů vzduchem. V případě, že dojde ke ztrátě její stability, snáze se po dešti rozpadá a jemné částice dříve shlukované do agregátu zaplavují a ucpávají póry za vzniku povrchové krusty. Ta zamezuje infiltraci vody, a tedy větší část srážky odteče po povrchu, což v důsledku negativně ovlivňuje rostliny v době dlouhodobého sucha. Utužení se dále projevuje v pórovém systému. Ten je charakterizován pórovitostí, tedy množstvím pórů v jednotkovém objemu půdy. Podle velikosti rozeznáváme póry nekapilární (voda jimi prakticky protéká), póry semikapilární a kapilární (v nich je voda dlouhodobě zadržována). V důsledku utužení může docházet ke snižování hodnoty samotné pórovitosti, ale i ke změnám poměrů těchto kategorií pórů, kdy za optimální je považováno 2/3 zastoupení kapilárních pórů.

vysokou závlahovou dávkou, nevhodným osevním postupem (pěstováním monokultur s nízkým nebo žádným zastoupením víceletých pícnin), aplikací vysokých dávek minerálních hnojiv – především draselných, nedostatečným hnojením vápenatými a organickými hnojivy, intenzivní pastvou skotu a podobně. Degradace fyzikálního stavu půdy začíná zhoršením stability půdní struktury. Ta, jestliže je v dobrém stavu, umožňuje přímou komunikaci mezi půdou a atmosférou, kdy pórová struktura vytvářená stabilními agregáty pod-

Tab. 1 – Ulehlost půdního profilu (% obj.) Ornice

Písčité a hlinitopísčité půdy

Kyprá

Ostatní zrnitost

>65

>65

Mírně ulehlá

50–65

55–65

Ulehlá

40–50

45–55

<40

<45

Písčité a hlinitopísčité půdy

Ostatní zrnitost

>50

>57

Mírně ulehlé

43–50

46–57

Ulehlé

35–43

35-46

<35

<35

Velmi ulehlá Podorničí Kypré

Velmi ulehlé

Nepřímé metody Tyto metody můžeme nazvat také indikační. Utužení půdy je tak informativně odvozováno například z kaluží

Tab. 2 – Limitní hodnoty pro půdy odlišné zrnitosti uvedené ve slovenském zákoně na ochranu zemědělské půdy Zrnitost půdy

Jílovitá

Jílovitohlinitá

Hlinitá

Písčitohlinitá

Hlinitopísčitá

Písek

Penetrometrický odpor (Mpa)

2,8–3,2

3,2–3,7

3,7–4,2

4,5–5,0

5,5

6

1/2015

66

na povrchu půdy, které po atmosferické srážce jen pomalu z pole mizí (obrázek), dále je možné vykopat mělkou polosondu a hodnotit odpor půdních vrstev při vpichování nože. Podobně se utužení odráží ve vzrůstu rostlin a snížení výnosů. Další možností je hodnocení půdní struktury. Z hodnocené hloubky je možné odebrat zeminu, v rukách ji jemně rozrušit a zjišťovat charakter půdních agregátů. Především ve svrchních partiích půdy by měly mít agregáty zaoblené hrany (drobty, hrudky), naopak struktura ostrohranná (polyedry, lístky) svědčí o nepříznivém vývoji půdní struktury. Podobně je možné hodnotit kořenový systém rostlin, respektive na profilu vykopané polosondy určit hloubku zakořenění a podobně.

Přímé metody Mezi ně můžeme zařadit hodnocení pórovitosti pomocí rozboru Kopeckého válečku a penetrometrické měření. V případě Kopeckého válečku je odebrán neporušený půdní vzorek, tedy zatlučením válečku do půdy a jeho oříznutím získáme přesně definovaný objem zeminy tak, jak je v půdě uložena. Laboratorní analýzou je pak jednoduše možné zjistit pórovitost, podle které lze stanovit míru případného utužení ornice/podorničí (tab. 1). Penetrometrické měření je prováděno speciálními přístroji – penetrometry. Jedná se o zařízení měřící odpor půdy, který působí proti zaráženému hrotu přístroje. Tabulka 2 ukazuje limitní hodnoty pro půdy odlišné zrnitosti uvedené ve slovenském zákoně na ochranu zemědělské půdy. ❊ Ing. Tomáš Khel, Ing. Jan Vopravil, Ph.D., Výzkumný ústav meliorací a ochrany půdy, v. v. i., Praha-Zbraslav

www.agroweb.cz

Invazní plevelné druhy

Řepeň polabská – Xanthium albinum (Widder) H. Scholz et Sukopp Botanické zařazení: čeleď Asteraceae – hvězdnicovité Charakteristika plevele: jednoletá jednodomá rostlina Výskyt V České republice je tento druh známý od druhé poloviny 18. století, kdy byl poprvé v roce 1851 zaznamenán výskyt v okolí Děčína. V současné době je Xanthium albinum s lokálním, ale četným výskytem součástí vegetace břehových zón řeky Labe od Hřenska až po Kolín, roztroušeně též roste v okolí Přelouče a Pardubic. Druhou významnou oblastí výskytu je jižní Morava. Zde je výskyt postupně zaznamenáván v posledních desetiletích. Jihomoravská oblast rozšíření koresponduje s hlavními moravskými toky, a to s Moravou a Dyjí, odkud se dále rozšiřuje do okolí a po březích přítoků. Jihomoravská oblast rozšíření je především v okolí Břeclavi a podél řeky Dyje, směrem k Dolním Věstonicím. Druhá část rozšíření v jihomoravské oblasti směřuje od Břeclavi směrem ke Strážnici, a to převážně v okolí řeky Moravy. Rod Xanthium není v České republice nikterak hojně zastoupen. Jedná se o výskyt tří druhů tohoto plevele, a to: Xanthium strumarium (řepeň durkoman), Xanthium albinum (řepeň polabská) a Xanthium spinosum (řepeň trnitá). Původním druhem v České republice je pouze Xanthium strumarium, v současnosti kriticky ohrožený druh, v ČR se vyskytuje pouze na několika málo lokalitách. Xanthium spinosum je druh v naší květeně nepůvodní. Pochází z Jižní Ameriky, ale druhotně se rozšířil a zdomácněl především v subtropických a teplejších oblastech. Řada výskytů je u nás jen přechodná, protože v chladnějších oblastech nedochází k dozrávání semen. U nás byl dříve nalézán nejčastěji na jižní a jihovýchodní Moravě, v Čechách jen vzácně, a to v Polabí. V případě výskytu roste na rumištích, skládkách a na místech zpracování surovin (vlny). Na jižním Slovensku ho lze nalézt na

www.agroweb.cz

zemědělských pozemcích, na kterých je považován za prozatím málo významný plevel. Tvoří skupinu plevelů šířících se v okopaninách a ostatních širokořádkových plodinách, ale taktéž se dokáže prosadit v mezerovitém porostu obilnin spolu s durmanem obecným a mračňákem. Stává se pravidelným plevelem na okrajích zemědělských pozemků, které sousedí s vodními toky.

Řepeň polabská – klíční rostlina, vzcházející rostliny

Biologie Jedná se o jednoletou jednodomou rostlinu z čeledi hvězdnicovitých v barvě žlutozelené nebo zelené. Lodyha rostliny je přímá, dlouhá od 20 do 80 cm, ale na živinami bohatých půdách může dosáhnout i větší velikosti. V nezapojených porostech dochází často k mohutnému větvení, kdy jednotlivé rostliny habitem připomínají drobné keříky. Semena jsou dvounažky s vysokým obsahem oleje. V minulosti se proto uvažovalo tuto rostlinu pěstovat v kultuře, ale vzhledem k obtížné sklizni a problematice zisku oleje z plodenství se od tohoto záměru upustilo. V České republice se zástupci rodu Xanthium vyskytují pouze v teplých oblastech jako je Polabí nebo jižní Morava.

Řepeň polabská (vlevo), řepeň trnitá (vpravo)

Řepeň vzchází i z povrchu půdy

Xanthium albinum – masové vzcházení rostlin v kukuřici

Škodlivost Tento plevel významně škodí v širokořádkových plodinách, jako jsou kukuřice, řepa cukrová a slunečnice. Do budoucna lze předpokládat šíření tohoto plevele zejména v povodí Labe na jižní Moravě. ❊ Doc. Ing. Jan Mikulka, CSc.,1 Ing. Jiří Andr, Ph.D., MBA,2 Ing. Jan Štrobach, Ph.D.,1 1 Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i., Praha-Ruzyně, 2 Česká zemědělská univerzita v Praze Foto Jan Mikulka

Výskyt řepně polabské – Xanthium albinum (Widder) H. Scholz et Sukopp v ČR

67

1/2015

Informační servis

Prof. Ing. Jiří Petr, DrSc., dr. h. c. 13. 5. 1931 – 12. 11. 2014 Reálné gymnasium absolvoval v Broumově a maturoval v roce 1949. V témže roce byl přijat na Fakultu zemědělského a lesního inženýrství při ČVUT, která se stala po roce 1952 samostatnou Vysokou školou zemědělskou. Ze vzniklých studijních oborů si vybral obor fytotechnický, který ukončil Státní zkouškou s vyznamenáním v roce 1953. Jeho diplomová práce se zabývala pěstováním prosa jako druhé doplňkové plodiny a vycházela z dvouletých pokusů vedených na pokusné stanici v Uhříněvsi. Ještě v době studií, ve 4. ročníku, byl 1. 2. 1953 přijat na katedru rostlinné výroby jako asistent v nově založené vysoké škole. Zapojil se do výuky v praktických cvičeních rostlinné produkce. Nový vysokoškolský zákon zavedl tzv. vědecké aspirantury. Jiří Petr byl jako jeden z prvních v oboru speciální produkce rostlinné přijat na vědeckou aspiranturu. Jeho školitelem byl prof. Emil Kunz a zadal mu téma: Biologie českých přesívek. Hodnost kandidáta zemědělských věd mu byla udělena 16. 9. 1958 s diplomem č. 3. V dalších letech sledoval podobnou problematiku u ostatních obilných druhů a též u luskovin. Z výsledků vznikla řada publikací o fotoperiodické reakci obilnin a luskovin, zejména o vztahu délky dne a přezimování, což bylo zvláště cenné objasnění u tzv. ozimých luskovin, pelušky a vikví a dovezených anglických ozimých bobů (bob obecný ) a též tzv. ozimých ovsů. Výsledky byly shrnuty v habilitační práci Studium fotoperiodické reakce obilnin a luskovin, obhájené v roce 1965. Docentem byl jmenován a ustanoven na jaře 1966. V tomto období se začíná výzkumně věnovat využití regulátorů růstu u obilnin. Zde jeho výzkum přinesl některé pozoruhodné výsledky pro regulaci tvorby výnosových prvků. Prokázal možnost využití podzimní aplikace CCC ke zpomalení podzimního růstu, a tím přerůstaní ozimů při teplém a vlhkém podzimu

1/2015

ÚVTIZ Praha, a hlavně v publikaci Jiří Petr a kol.: Hrách a bob, vydané SZN Praha 1973 a hned v roce 1974 jako 2. přepracované vydání. Tyto zkušenosti pak byly využity v publikacích o řešení tzv. obilního a bílkovinného programu v ČSR. Týkaly se ho publikace J. Petr a kol.: Obilní problém a jeho řešení v ČSSR, Institut VV Praha 1971; J. Petr a kol.: Obilní a bílkovinný program v 6. pětiletce, IVV MZVŽ Praha, 1977; J. Petr a kol.: Obilní a bílkovinný program v 7. pětiletce, IVV MZVŽ Praha 1981. K problematice řešení obilního a bílkovinného programu, pěstování obilnin a luskovin měl tehdy doc. Petr mnoho přednášek pro praktické zemědělce a řídicí orgány v zemědělství. Z písemných dotazů agronomů, které si sbíral, sestavil osnovu souborné publikace o pěstování obilnin, která vyšla v roce 1983 pod názvem Intenzivní obilnářství, SZN Praha, 1983. Ta vyšla záhy v ruském překladu Intenzivnoje proizvodstvi zerna v nakl. Agropromizdat Moskva 1985 a byla v ruské odborné literatuře často citována. Podobně z nejčastěji frekventovaných ústních a písemných dotazů agronomů sestavil s kolektivem autorů Rukověť agronoma, která vyšla v SZN Praha 1989. Při rozšíření nového obilného druhu tritikale připravil v roce 1991 monografickou brožuru, kterou vydala pohotově VŠZ v Praze ve vydavatelství Editpress Praha. V intenzivním pěstování plodin se velmi významně projevuje vliv aktuálního počasí. Intenzivní rostlinná produkce je více zranitelná výkyvy počasí. Praxe se začala zajímat o vlivy počasí na rostlinou produkci, na její kvalitu. Doc. Petr připravil publikaci Počasí a výnosy vydanou ve SZN Praha v roce 1987. Kniha získala cenu Literárního fondu i SZN a byla přeložena do ruštiny a vyšla v nakl. Agropromizdatu Moskva pod názvem Pogoda i urožaj v roce 1990. V anglickém překladu ji vydal Elsevier Amsterdam (1991) pod názvem Weather and Yields.

se zlepšením přezimování. Podobně významný byl výsledek výzkumu a praktické doporučení časně jarní aplikace CCC pro podporu špatně přezimovaných porostů či málo odnožených, kdy se průkazně zvýšila tvorba a vyrovnanost odnoží, a též počet zrn v klasu. Jako první publikoval výsledky se směsí regulátorů na bázi CCC a Ethrelu (ethephonu), což bohužel nebylo patentováno. To vedlo k přípravě nových druhů regulátorů, jako je např. Terpal. V té době (1966) byla poprvé pro přesnější stanovení fází růstu a aplikaci regulátorů a ostatních agrochemikálií i publikována a doporučena J. Petrem přesná fenologická stupnice podle Feekese, která se v praxi rychle ujala. Další práce se pak věnovala kombinaci této stupnice s mikrofenologickou stupnicí prof. Kupermanové, podle etap organogeneze vzrostného vrcholu. V této oblasti studia vyvinul doc. Petr kontrolní systém pro agrotechniku obilnin poprvé formulovaný jako biologická kontrola v agrotechnice obilnin (vydáno tiskem v roce 1974), která se později označovala jako agrobiologická kontrola a byla převzata a rozpracována u plodinových výzkumných ústavů pro všechny plodiny. Tento počin patří též k oceňovaným přínosům doc. Petra. Samostatnou kapitolou je výzkum produkčních procesů u luskovin, zejména u hrachu. K tomu velmi přispělo zapojení doc. Petra do Mezinárodního biologického programu, kdy se studovala produkce bílkovin luskovinami – v našem případě hrachem, od území Norska po Jihoafrickou republiku. Významné a prakticky přínosné byly v tomto směru práce o agrotechnice a tvorbě výnosu u nízkých odrůd hrachu, kdy poprvé byla doporučena změna velikosti výsevku. Společná publikace s Václavem Hosnedlem přinesla prakticky využitelné poznatky o nejvhodnější době sklizně zelenosemenných odrůd hrachu a o posklizňovém ošetření. To vše bylo shrnuto v Metodice pro praxi vydané

68

Práce doc. Petra měla vhodné proporce vědeckého i praktického zaměření. Svědčí o tom velmi široký styk se zemědělskou praxí na přednáškách a polních kázáních, ale i pěstitelských systémech pro jednotlivé plodiny. Vedl řadu let plodinový systém sladovnického ječmene a zúčastnil se též Systému pěstování ozimé pšenice ve spolupráci s býv. firmou ICI z Velké Británie. Tyto aktivity velmi přispívaly k dobrému jménu VŠZ v Praze. Účast v Mezinárodním biologickém programu umožnila doc. Petrovi v letech 1966–1970 řadu zahraničních cest a stáží. NSR, NDR, Velká Británie, Holandsko, Dánsko, Norsko, Švédsko. To přineslo poznání moderních metod studia produkčních procesů, které byly široce uplatněný ve studiu tvorby biologického a hospodářského výnosu u všech obilných druhů. Tak vznikl široký soubor prací o produkčních procesech u obilnin, který byl připraven pro doktorské disertační práci. Tu však nebylo možné z politických důvodů předložit, a tak byla připravena pro publikaci Petr-Černý-Hruška: Tvorba výnosu hlavních polních plodin, SZN Praha, 1980. Tato kniha se setkala s velkým ohlasem. Získala cenu nakladatelství Za významný ediční počin. Hned po vyjití byla přeložena do němčiny a vyšla v DLV Berlín 1983 pod názvem Ertragsbildung bei Landwirtschaftlichen Kulturpflanzen. V roce 1984 vyšla v ruském překladu v nakl.

www.agroweb.cz

Informační servis

Kolos Moskva a v roce 1985 v maďarském překladu Mezögazdasági Kiádo-Budapest. Velmi citovaný je však překlad anglický, vydaný pod názvem Yield Formation of the Main Field Crops. nakladatelstvím Elsevier (Amsterdam-Oxford-N.York-Tokio), 1988. Předložení a obhajoba výsledků v podobě doktorské disertační práce byly povoleny až v roce 1988 a obhájena až v červenci 1989, zásluhou tehdejšího rektora prof. Červenky. Podobně se rektor Červenka zasloužil i o jmenování profesorem speciální produkce rostlinné s platností od 1. 10. 1989, kdy mu byl dekret v Karolinu předán 17. 11. 1989! Studium tvorby výnosu, zejména tvorby hospodářského výnosu, pokračovalo v letech 1980 až 1990 u dalších obilných druhů, nebo u nových odrůd v rámci sledovaných druhů. Např. u tritikale, u hybridních odrůd žita a též u pohanky. Toto studium vyústilo v teoreticky a prakticky významné pojetí chápání výnosotvorného procesu jako dynamického procesu, kdy jednotlivé výnosové prvky se tvoří v čase, mají fázi přírůstku, maximální úrovně a fázi kvantitativní redukce. Průběh a úroveň tvorby lze ovlivňovat a směrovat k optimální úrovni těchto prvků, a tím lépe využít výnosového potenciálu pěstovaných druhů a odrůd a vložených intenzifikačních vstupů. To je v práci prof. Petra nejvíce oceňovaný přínos vědě i praxi. Ke konci osmdesátých let se u prof. Petra objevují názory související s vlivem intenzivního zemědělství na životní prostředí a kvalitu rostlinné produkce. Byl to referát na semináři při výstavě Země živitelka: Alternativní zemědělství – zemědělství bez chemie. Tím se otvírá další oblast zájmů prof. Petra o problematiku ekologického zemědělství, která vyvrcholila přípravou publikace spolu s dr. Josefem Dlouhým ze Švédské zemědělské univerzity v Uppsale a za podpory švédské vlády vyšla pod názvem Ekologické zemědělství vydané v nakladatelství Brázda Praha v roce 1992. Po roce 1989 se i pod tlakem studentů kladl důraz na ekologickou výuku, takže byl tento obor zaveden jako samostatný volitelný předmět, který

www.agroweb.cz

robiologické kontroly porostů u hlavních plodin přímo v polních podmínkách. Určování fází růstu, etap vývinu vzrostného vrcholu, stavu porostu, hodnocení přezimování, určení optimálních termínů agrotechnických a agrochemických zásahů. Připravil Zápisník agronoma, v jeho tiskopisech sestavují studenti projekty pěstování a vedou záznamy výsledků agrobiologické kontroly. Vypracoval scénář a základní snímky pro diafilm pěstování sladovnického ječmene, ozimé pšenice a luskovin (spolu s Ing. Hosnedlem). Vytvořil námět, komentář a odborně vedl tvorbu výukových obrazů Pšenice I., II., III. a Ječmen I.a II. a obraz Čekanka. Seznam učebních textů a skript představuje 17 titulů, které se spoluautory připravil. Mezi poslední patří: Petr, Húska a kol.: Speciální produkce rostlinná I (Obecná část a obilniny) VŠZ AF, Praha, 1997 a Petr, Louda a kol.: Produkce potravinářských surovin. Uč. text pro FPBT VŠCHT, Praha, 1998.

prof. Petr garantoval v počátečních obdobích. V této souvislosti byla vyčleněna i farma Požáry jako ekologicky hospodařící část ŠZP Lány v CHKO Křivoklátsko. V období revolučních změn, které vedly i k personálním změnám ve vedení školy a fakult, byl prof. Petr zvolen na jaře 1990 celkem 73 % akademické obce, složené z pedagogů, studentů a zaměstnanců, rektorem Vysoké školy zemědělské v Praze. Po vyjití nového vysokoškolského zákona, kdy rektora již volil akademický senát, byl prof. Petr zvolen na další tříleté období do roku 1994. Toto období bylo velmi náročné, protože musela být provedena úplná transformace školy v demokratické legislativě, ve výuce, ve vědecké práci a celém stylu práce. Obtížné byly i problémy personální. Prof. Petr získal od roku 1991 granty, zejména pro rozvoj výzkumu v oblasti ekologického zemědělství, jakosti produkce z konvenčního a ekologického zemědělství, pro nepotravinářskou produkci, např. odrůdy pro produkci škrobu, pro pečivárenské účely a pro krmné využití. Po převzetí laboratoře z mlýnsko-pekárenského výzkumného ústavu se výzkum prof. Petra se spolupracovníky zaměřuje na mlynářskou a pekařskou jakost obilovin, zejména srovnávání kvality z různých pěstitelských systémů, včetně ekologických. Z tohoto posledního období pochází celá řada vědeckých a odborných prací, ve kterých se prosazuje orientace obilnářství na pěstování podle užitkových směrů. Výše uvedený přehled vědecké a odborné práce a široký kontakt se zemědělskou praxí se příznivě promítal i do pedagogické práce. Jeho přednášky studenti velmi oceňovali právě pro zevrubné teoretické vysvětlení pěstitelských opatření a odmítání receptářství ve výuce rostlinné produkce. Také aktuální propojení teoretických a praktických otázek vedlo k velké návštěvnosti jeho přednášek a ocenění zejména studenty mimořádných (dálkových) forem studia.

V pedagogické práci vedl cvičení i přednášel rostlinnou produkci na všech fakultách a ve všech studijních směrech. Těžiště bylo v přednáškách 1. semestru rostlinné produkce, tedy úvod, obilniny a luskoviny. U nově zavedených oborů, předmětů přednášel: ekologické zemědělství, alternativní zemědělství, kvalita rostlinných produktů. Byl garantem tohoto studijního oboru na AF. V posledních letech zajišťoval výuku a konzultace pro doktorandy v předmětech: nauka o rostlinné produkci, kvalita a zpracování rostlinných produktů, obilniny, ekologické zemědělství, alternativní zemědělství. Přednášel též na VŠCHT FPBT předmět produkce potravinářských surovin. Vedl za celou dobu působení více než 120 diplomantů a 20 aspirantů. Byl členem ESA – European Society for Agronomy, IFOAM – International Federation of Organic Agriculture Movement, Čsl. společnosti pro vědu a umění New York – Praha, společnosti Sustainable Agriculture in Central and Eastern Europe. V letech 1990–1994 byl předsedou Státní odrůdové komise a předsedou subkomise pro obilniny, později roz-

Do praktických cvičení zavedl řadu programů, které se uplatňují dosud. Je to právě praktické vedení celé ag-

69

hodčí komise MZe ČR, členem komise pro ekologické zemědělství MZe, v letech 1990–2001 členem České komise pro vědecké hodnosti při Úřadu vlády, později při MŠMT ČR. Dále byl předsedou komise pro obhajoby doktorských disertačních prací oboru speciální produkce rostlin, předsedou rady programu MH ČR Zdravá výživa, členem oborové komise zemědělské vědy GAČR a podkomise rostlinná produkce a šlechtění rostlin, také byl členem vědecké rady ČZU v Praze, vědecké rady FPBT VŠCHT, vědeckých rad výzkumných ústavů, předsedou redakční rady vědeckého časopisu ČZU Praha Scientia Agriculturae Bohemica a předsedou redakční rady časopisu Úroda. Získal tyto granty: MŽP ČR 316/93 Trvale udržitelné hospodaření v CHKO a PHO, 1993–1967, NAZV EP 7226/97 Pšenice v marginálních oblastech pro produkci škrobu 1997–2000, GAČR 303/01/1380 Rozšíření spektra rostlinných produktů pro dietu při celiakii, alternativní zdroje, jejich testování a využití 2001–2003, NAZV 1201 Snižování kvalitativních a kvantitativních ztrát při ošetřování a skladování potravinářských zrnin v zemědělském podniku 2001–2004 (spoluúčast). V roce 1967 absolvoval tříměsíční stáž na Moskevské státní univerzitě u prof. Kupermanové. V rámci Mezinárodního biologického programu v letech 1968–1970 byl na měsíční stáži v NDR a měl možnost z prostředků MBP – ČSAV kratších studijních pobytů ve Velké Británii, Dánsku, Norsku, Švédsku, SRN a Nizozemsku. V roce 1977 byl tři měsíce na stáži v SSSR na Timirjazevově zemědělské akademii v Moskvě. Po zvolení rektorem ČZU vykonal řadu služebních cest do zemí západní Evropy, aby navázal spolupráci s tamnějšími univerzitami. Na podzim roku 1996 mu byl přiznán starobní důchod. Od té doby pracoval na zkrácený úvazek. ❊ Životopis poskytla redakci Hana Petrová Již dříve ho sestavili prof. Ing. Stanislav Hosnedl, CSc., prof. Ing. Jan Moudrý, CSc., prof. Ing. Jan Křen, CSc., doc. Ing. František Vrkoč, DrSc.

1/2015

Informační servis

Nový název, logo i vzhled přípravků Kromě novinek v oblasti ochrany zemědělských plodin se pěstitelé na tradičním setkání Agrovity v Kurdějově dozvěděli o novém názvu firmy, logu i vzhledu přípravků. Od 1. 1. 2015 bude společnost Agrovita spol. s r. o. vystupovat pod názvem Adama CZ s. r. o. V globálním měřítku vznikla Adama (dříve Makhteshim Agan Industries Ltd. – MAI) sloučením řady firem v oblasti agrochemie. „Důvodem sjednocení názvu i loga bylo to, že v rámci jedné společnosti fungovalo přes padesát různých firem s odlišnými názvy ve 45 zemích světa nabízejících produkty MAI a v řadě zemí prakticky nikdo mateřskou firmu ani neznal,“ řekl Ing. Pavel Kratochvíl, ředitel společnosti Adama CZ. Dodal, že příslib značky Adama vystihují tři anglické výrazy: Simply. Grow. Together. Jednoduše růst spolu. Znamenají usnadnění práce a lepší plánování, růst výnosů zemědělských plodin, růst profitability podnikání, růst společenského uznání zemědělce, růst a rozvoj celé farmy a zemědělského podniku. Cílem je – toho všeho dosáhnout společně se zemědělci. Ing. Jiří Vašek ze společnosti Agrovita představil přítomným nový design přípravků. Ukázal čtyři základní barvy,

tedy fialovou pro insekticidy, modrou pro fungicidy, zelenou pro herbicidy a oranžovou pro ostatní přípravky. Hlavní myšlenkou je dobře rozpoznatelné logo pro celý svět a lepší navigace pro konečné uživatele.

Custodia Proti hlízence v řepce je určen fungicid Custodia. V jeho složení nalezneme dvě účinné látky azoxystrobin (120 g/l) a tebuconazole (200 g/l). Jak Ing. Vašek zmínil, tento fungicid prokazatelně zvyšuje výnos a harmonizuje dobu sklizně. „Zlepšuje pružnost šešulí, a tím eliminuje ztráty výdrolem. Účinkuje rovněž na fomovou hnilobu, plíseň šedou, černě a plíseň zelnou,“ dodal.

Novinky pro rok 2015 Ing. Vašek představil přípravky, které jsou určeny pro rok 2015. Goltix Titan Nově vyvinutý dvousložkový herbicid do cukrovky s prodlouženým působením obsahuje dvě účinné látky metamitron (525 g/l) a quinmerac (40 g/l). Ing. Vašek řekl, že oproti Goltix Top má zlepšený účinek na svízel, tetluchu kozí pysk, lebedu rozkladitou, rdesno červivec, lilek černý a kokošku pastuší tobolku. Speciální technologie také podle něj zabezpečuje prodlouženou stabilitu proti UV záření a přípravek je šetrný k cukrovce.

Kalif Herbicid Kalif s účinnou látkou clomazone (360 g/l) nabízí Agrovita ve formulaci suspenzní kapsule SC. Je registrován do ozimé řepky proti svízeli přítule a jednoletým dvouděložným plevelům. Vedette Pro první aplikace proti strupovitosti jabloně prováděné za nízkých teplot

Momentum Nový dvousložkový fungicid Momentum s dlouhodobým systémovým i kontaktním působením proti peronospoře má i výraznou vedlejší účinnost na padlí, botrytidu a bílou hnilobu. Obsahuje účinné látky fosetyl-Al (500 g/kg) a folpet (250 g/kg). Přípravek v rostlinách stimuluje obranné reakce, které podporují jejich odolnost vůči dalším infekcím. Jana Pančíková

Ing. Jiří Vašek ze společnosti Adama CZ s. Ing s r. r o. o

Ing. Pavel Kratochvíl Ing Kratochvíl, ředitel společnosti Adama CZ s. s rr. o o.

1/2015

(již od 3 °C) a vlhkého jarního počasí byl vyvinut fungicid Vedette s účinnou látkou cyprodinil v dávce 300 g/l. Moderní tekutá formulace zabezpečuje podle Ing. Vaška minimálně stejnou či vyšší účinnost při použití menšího množství účinné látky na hektar, navíc zabezpečuje rychlejší příjem a rozvod v rostlinách. Nově umožňuje použití cyprodinilu i po odkvětu.

70

www.profipress.cz

TI N D E 50 % U T VA LE

isy sop ění , ča platn y n vi ro u é. no latn ké d. P dp olnic  Worl e ř R ní p ělec, oom‘s diu. l roč ze měd a B  stu Pou ík Ze a Plus zení o r n k v i e t d o ist a tý lor e p e n u, F šlet je s gion vy za u h e a  r sle vzt c v Ne děle ě m e Z

P Ř E D P L AT N É

P R O R O K 2015

= VÝHODNÉ NÁKUPY Vyberte V Vy beert si z nabídky časopisů a sestavte si svůj vlastní balíček = sami si určujete výši slevy předplatného B Ba Balíček a PRAKTIK*

sleva 5 %

sleva 10 %

Zemědělec + 1–2 roční předplatné časopisů podle vlastního výběru

Zemědělec + 3–4 roční předplatné časopisů podle vlastního výběru

B Balíček MAXI ro množstevní ro = roční sleva 15 % 1 předplatné tří a více kusů jednoho časopisu ___ x počet kusů

* Veterinářství + Veterinární klinika * Floristika + Zahradnictví

NÁŠ

MAGAZÍN PRO MODERNÍ FARMU září 2013 | 30 Kč

9/2013

samostatná příloha časopisu

Úroda 9-2013

50 KČ/2 €

www.agroweb.cz

Balíček KOMPLEX Ba

Balíček B a PODNIK

ssleva 15 %

sleva 20 %

Zemědělec + 5–6 ročních předplatných časopisů podle vlastního výběru

Zemědělec + 7 a více ročních předplatných časopisů podle vlastního výběru

5

60 Kčµ 2,40 € ODBORNÝ ČASOPIS PRO CHOVATELE HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT A VETERINÁRNÍ LÉKAŘE

2013

5

Mechanizace zemědělství 9-2013

Balíček B Ba a ZÁKLAD

60 Kč 2,40 €

ODBORNÝ ČASOPIS PRO ROSTLINNOU PRODUKCI

Agronom 9/2013 ročník VIII Předplatné, distribuci a fakturaci zajišťuje pro ČR i SR: oddělení distribuce fax: 277 001 664 tel.: 277 001 600 (601) modrá linka: 844 111 999 e-mail: [email protected] [email protected] zelená linka pro SR zdarma: 800 042 206 (bez předvolby) sleva pro studenty 50 %

19

Téma:

Adresa redakce Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 fax: 277 001 664 e-mail: [email protected]

Skladování

Monitoring bázlivce kukuřičného v České republice

ODBORNÝ ČASOPIS PRO ZEMĚDĚLSKOU A LESNICKOU TECHNIKU

60 Kč | 2,40 €

Rozšíření či změny v použití přípravků 3

2013

www.agroweb.cz XVII. ročník • cena 50 Kč/2 €

Odborný časopis pro výživu zvířat a výrobu krmiv

9-2013

ochrana rostlin | výživa rostlin | osivo a sadba

9-2013

Rozšíření nebo změna v použití přípravku

11

Rozšířené použití povoleného přípravku nebo změna v rozšířeném použití přípravku, tzv. minority

30

Hnojiva s řízeným uvolňováním živin

Šéfredaktor Ing. David Bouma tel.: 277 001 627 mobil: 724 311 085 e-mail: [email protected] Redaktoři Ing. Barbora Venclová tel.: 277 001 628 mobil: 724 531 806 e-mail: [email protected] Ing. Jana Pančíková, Ph.D. mobil: 602 436 932 e-mail: [email protected]

27

Inzerce Ing. Tomáš Pištínek tel.: 277 001 656 mobil: 602 378 575 e-mail: [email protected] Odborná spolupráce Ing. Jan Kazda, CSc., Ing. Jan Mikulka, CSc., Ing. Marie Váňová, CSc., prof. Ing. Jan Vašák, CSc., prof. Ing. Josef Pulkrábek, CSc., Ing. Prokop Šmirous, CSc., Ing. Petr Doležal, Ing. Božetěch Málek, Ing. Pavel Fuksa

Účinnost fungicidních mořidel na houbové patogeny

Současný stav a perspektivy výroby mléka v EU a ve světě

Grafika Ilona Frčková

49

Téma:

Aplikace hnojiv, sklizeň okopanin

Téma: Technologie krmení a napájení

Jazyková korektura Věra Dvorská, Hana Gruntorádová, Věra Melicharová

8

17

Téma: Krmná aditiva ve v ýživě zvířat

26

Vydává Profi Press s. r. o. Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2 tel.: 277 001 653 Tisk H.R.G. spol. s r. o. MK ČR E 16399, ISSN 1801-6022

POLITIK A: Deficit ovlivňují dovozy potravin NA POLI: Kukuřice VE STÁJI: Zdraví hospodářských zvířat TECHNIK A: Traktor y

Ž RTÁ ru

PO ka RE z Ci

Cena jednoho výtisku je 30 Kč, roční předplatné 360 Kč. Jako příloha časopisu Úroda je časopis Agronom poskytován zdarma. © 2013 Profi Press s. r. o. Žádná část tohoto časopisu nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem dalšího rozšiřování v jakékoli formě či jakýmkoli způsobem bez písemného souhlasu vlastníka autorských práv.

Významní skladištní členovci a možnost jejich regulace

Den s traktorem Kubota M9960 Mléčná farma roku letos již pošesté

Nové modely manipulátorů Claas Scorpion

Ekonomika výroby vepřového masa 09-2013-mechanizace-TITUL.indd 2

Agronom_09_2013_TITUL.indd 1

Cena: 600 Kč/12 čísel 55 Kč/2,20 €

Cena: 720 Kč/12 čísel

Vybíráme z obsahu:  Plodina čísla: lupina  Bezpečnost potravin a surovin živočišného původu  Systémy HACCP ve výrobě krmiv

V Kanadě proběhlo 60. Mistrovství světa v orbě

22.8.2013 12:14:24

7.8.2013 14:17:55

Cena: 360 Kč/12 čísel *

Cena: 720 Kč/12 čísel

Cena: 720 Kč/12 čísel

Cena: 300 Kč/6 čísel

4/2013

12

5 2013

ODBORNÝ RECENZOVANÝ ČASOPIS SPECIALIZOVANÝ NA OCHRANU ROSTLIN

časopis profesionálních zahradníků

2014

ročník 63

cena 95 Kč/3,80 €

ODBORNÝ A STAVOVSKÝ MĚSÍČNÍK PRO VETERINÁRNÍ LÉKAŘE

ČASOPIS PRO KLINICKOU PRAXI ZVÍŘAT ZÁJMOVÝCH CHOVŮ

45 Kč | 2,10 €

ČASOPIS O OBNOVITELNÝCH ZDROJÍCH ENERGIE

06 2013 CENA 55 Kč/2,20 €

Zařízení na mytí a údržbu solárních panelů Obnovitelné zdroje jsou energetickou základnou venkova Bioplynová stanice opět trochu jinak Plynná motorová paliva pro silniční dopravu Biomasa na bázi lnu ve formě palivových briket

XV. ročník zahradnického veletrhu Zelený svět Okrasné jabloně květem i plodem Vítězné parky roku 2014

29.7.2013 12:30:42

Téma Nemoci exotických a zoo zvířat Téma maláměsíce: zvířata

Téma měsíce:

Stavby (skleníky, fóliovníky, sklady)

www.zahradaweb.cz

10

Ekologické a ekonomické čištění pracovních oděvů

55 Kč/2,50 €

Technické služby v Litvínově již pracují se ziskem

2014

Pracovný kongres bol nabitý informáciami

04-2013-energie21-TITUL.indd 1

Profi Press s. r. o.

ovocnářství | zelinářství | květinářství | vinohradnictví | školkařství | realizace a údržba zeleně

Téma: Pneu pro komunální techniku, dílenské vybavení

4 2013

Chirurgické odstranění cysty varlete u chameleóna jemenského

Další články z časopisu: • Stafylokokové pyodermie psů • Podávání bifidobakterií mláďatům přežvýkavců • Naleznou zelené chlorokokální řasy širší uplatnění ve výživě zvířat?

Téma malá zvířata

ročník 10

Hlavnička u sudokopytníků v ZOO Dvůr Králové

Ochrana rostlin od září do konce vegetace Účinky glyfosátových herbicidů Zdravotní stav osiv

Onkologie psů a koček

cena 60 Kč/2,40 €

Téma hospodářská zvířata

Metabolická onemocnění skotu

Netopýři v záchranných centrech – veterinární péče a rehabilitace www.vetweb.cz

www.vetweb.cz

Cena: 360 Kč/6 Ce Cena Kč/6 ččísel ísel

Cena: 540 Kč/12 čísel

6.10.2014 16:39:42

Cena: 360 Kč/6 čísel

Cena: C Ce Cena ena 360 Kč/6 čísel

Cena: 660 Kč/12 čísel

Cena: 1140 Kč/12 čísel Cena Cen VÍCE peněz na podpory

odborný časopis pro floristy a květináře

BLOOM'S www.floristikaweb.cz

2013

90 Kč/3,90 €

S v a t e b n í

plus

1/2013 ƒ 50 Kč

4ƒ

Cena: 145 Kč/6 €

WORLD

i n s p i r a c e

3/2013

Zemědělec v regionu ‡ZZZUQRVN‡‡RGERUQêWêåGHQQtN‡

$NWXiOQH

ČESKY·SLOVENSKY·ENGLISH

ýtPPHQHM UR]XPXWêPYLDF ãĢDVWLD &,&(52 Nákupné ceny potravin. obilnín

210 147

149

SãHQLFD

80

UDå

146

120

123

160

214

WêåGQHY¼W 200

40 0

28.

33.

38.

Zdroj: PPA-ATIS

3RG]LP

AKCE Známe vítěze Děčínské kotvy 2013 RÁDCE Květinová přízdoba svatebních dortů

27.6.2013 18:12:08

FLO+_2013-01-titul.indd 1

Na Vysočině představuje zemědělství tradiční odvětví národního hospodářství se silným postavením, které můžeme mimo jiné doložit i jeho podílem na tvorbě regionálního HDP a zaměstnanosti. Podíl zemědělství a lesnictví na hrubé přidané hodnotě v posledních letech v kraji sice klesá, přesto však jeho význam zůstává na Vysočině ve srovnání s ostatními kraji výrazně nadprůměrný. S tím souvisí i vysoká zaměstnanost v primárním sektoru, nejvyšší v rámci krajů a více než dvojnásobná při srovnání s úrovní ČR.

9\FKiG]DM~RGURNX

Vysočina

Petr Hezký

0RGHUQpPHWyG\VSHĖDåRYDQLDUDVWOLQQêFKNRPRGtWPDM~YêKRG\DMUL]LNi

633.VLGDOD]DFLHĐVSURVWUHGNRYDĢVYRMLPþOHQRPLQIRUPiFLHRPRGHUQêFKIRUPiFKSUHGDMDUDVWOLQQêFKNRPRGtW Seminárom Ako dobre VSHĖDåLĢUDVWOLQQpNRPR GLW\VLGDOD633.]DFLHĐ SRVN\WQ~ĢVYRMLPþOHQRP LQIRUPiFLHRPRGHUQêFK IRUPiFKSUHGDMDUDVWOLQ QêFKNRPRGtWNWRUpKODY QHYSRVOHGQRPREGREt þHOLDYêUD]QêPFHQRYêP YêN\YRP0HGLiOQ\P SDUWQHURPSRGXMDWLDEROL 5RĐQtFNHQRYLQ\

1,75$ V súčasnej situácii na trhoch nie je cieľom len vyrobiť kvalitné produk-

ty, je potrebné zabezpečiť si aj ich speňaženie, čo naozaj nie je jednoduché. Rôzne možnosti, ktoré sú k dispozícii, však využíva len časť poľnohospodárov. Ceny komodít ovplyvňuje množstvo faktorov. Od vstupu do EÚ sme súčasťou nielen európskeho, ale aj svetového trhu, kde ceny dokáže ovplyvniť aj počasie na opačnom konci zemegule. Okrem toho množstvá vyprodukovaného tovaru, možnosti skladovania, ceny

u našich najbližších susedov, ceny, ktoré ponúkajú spracovatelia, a mnohé ďalšie. Potrebné je aj množstvo informácií a schopnosť orientovať sa v nich. Obchodovanie na burzách sa u nás stále stretáva s nedôverou, možno jedným z dôvodov je nedostatok informácií o ich fungovaní a podmienkach umiestňovania produktov na nich, ako aj neskúsenosť našich poľnohospodárov s takýmto spôsobom obchodovania. Jedným zo

spôsobov predstavených na seminári je uzatváranie „futuritných kontraktov“, ktorými si poľnohospodár dokáže „zaistiť/zahedžovať“ cenu na úrovni z obdobia uzavretia kontraktu a predať určené množstvo komodity v stanovenom čase predaja. Poistí sa takto proti poklesu ceny v budúcnosti, ale pri uzatváraní kontraktov do budúcna vždy existuje aj riziko, že cena sa nebude vyvíjať tak, ako predávajúci predpokladá.

Dôležité je správne vybrať trh, čas predaja, odhadnúť množstvo komodity, ktorú bude poľnohospodár schopný dodať, aj správne odhadnúť predajnú cenu zaistenia. Novú webovú stránku, práve v deň konania seminára spustila Komoditná burza v Bratislave, kde uvádza aktuálny prehľad reálnych cien na slovenskom trhu, aj možnosť zaregistrovania výrobcov poľnohospodárskych komodít. Môžu tu realizovať obchody, kde predávajúci môže predať svoj tovar v čase, kedy si určí, stanoviť si cenu a môže sa spoľahnúť aj na to, že za svoj tovar dostane včas zaplatené. Systém registrácie a zadávania ponúk a dopytov je prispôsobený bežným užívateľom. Odbyt je v trhovej ekonomike kľúčovým faktorom výroby, vrátane poľnohospodárskej. Na trhu býva úspešný ten, kto dokáže ponúknuť stanovený objem tovarov v požadovanej kvalite a variabilite. Tieto požiadavky limitujú hlavne menšie podniky, ktoré stoja pred voľbou, či budú realizovať svoje produkty vo vlastnej réžii len na lokálnom trhu, alebo sa združia do odbytových organizácií a starosti s odbytom zveria odborníkom, zatiaľ čo samy sa budú venovať výrobe a zabezpečeniu kvality produkcie. 0$/9Ë1$*21'29È

9þDVHRGGRRN WyEUDEXG~P{FĢSRĐ QRKRVSRGiULSUHGNOD GDĢåLDGRVWLRSRGSRUX ]3URJUDPXUR]YRMD YLGLHND65± YUiPFLRSDWUHQLD 0RGHUQL]iFLDIDULHP 1DW~WRYê]YXMHSULWRP NGLVSR]tFLLY\ãHPL OLyQDHXU2EOLåãLHLQIRU PiFLHRKĐDGRPSRGiYD QLDXYHGHQêFKåLDGRVWt VPHSRåLDGDOLď8%20Ë5$ 3$57,.8YêNRQQpKRULD GLWHĐD3{GRKRVSRGiUVNHM SODWREQHMDJHQ~U\

žiadosti o podporu v rámci opatrenia Modernizácia fariem. Ktoré sektory sa budú prioritne podporovať a aký objem prostriedkov je na to vyčlenený? „Prioritne budú podporované investície do živočíšnej výroby. Je to tak preto, lebo podpora živočíšnej výroby je prioritou vlády, ale zároveň aj pri stretnutiach s poľnohospodármi najviac rezonuje práve potreba podpory živočíšnej výroby. A tiež ide o sektor, ktorý môže veľmi pozitívne vplývať i na zvýšenie zamestnanosti. Indikatívna finančná alokácia na túto výzvu predstavuje

UQKRYRULOL 24 584 075 €, z toho na oblasti mimo konvergencie je určených 929 820 €.“

Aké sú limity pokiaľ ide o výšku podpory na jednu žiadosť? Koľko projektov by sa podľa vás mohlo podporiť? „Výška oprávnených výdavkov na jeden projekt predstavuje maximálne 500 tisíc eur. Pri stanovení tejto hranice sa vychádzalo hlavne z charakteru podporovaných investícií a ich skladby. Prioritne sa uvažu-

je s podporou rekonštrukcie, modernizácie a výstavby objektov živočíšnej výroby a s podporou s tým súvisiacich technológií. Doplnkovo i s niektorými špeciálnymi automobilmi a náradím. Keďže sme chceli, aby tieto doplnkové investície neboli „zneužívané“ aj na rastlinnú výrobu a aby zamýšľané prioritné investície boli dodržané, z oprávnených výdavkov sa v tejto výzve vylúčili traktory. Počet podporených projektov bude závisieť od priemernej výšky požadovaných finančných prostriedkov. Dúfam, že poľnohospodári

„ Na úvod

Výběr z Kamene V letošním jedenáctém čísle Zemědělce v regionu se mimo jiné dočtete, že Kraj Vysočina leží v centrální části České republiky. Další informační zdroje o tomto regionu uvádí, že v porovnání s dalšími kraji tady má zemědělství významné postavení. Tradičně se zde chová poměrně dost skotu, ať už na mléko, nebo naopak bez tržní produkce této komodity. Poslední dobou klesají, v lepším případě alespoň stagnují stavy krav a dalších kategorií skotu a osevní postupy se omezují na několik málo plodin. Výměra klesá i u druhu, který na Vysočinu a na zdejší pole tak nějak patří také tradičně – brambory. Přes tyhle nepříznivé zprávy ze statistik do tohoto kraje zemědělská výroba patří a snad i patřit bude. Spojení s tímto odvětvím potvrdil i začátek září, konkrétně tři dny – 10. až 12. září. Naše vydavatelství uspořádalo výstavu zemědělské techniky Den Zemědělce v Kameni u Pelhřimova. Místo bylo zvoleno samozřejmě i s ohledem na dopravní dostupnost pro zemědělce z celé republiky. Byla to vůbec největší akce podobného druhu na našem území. Na ploše letiště nedaleko od Kamene vystavovalo asi 120 zemědělských firem a aktivně se předvádělo přibližně sto strojů. Ty byly bedlivě sledovány našimi redaktory. Fotoaparáty (napočítal jsem jich sedm) pořídily doslova několik tisíc fotek a jedna kamera pár hodin záznamu. Jestli si krátce chcete připomenout tuto akci nebo se podívat, o co jste přišli, nalistujte rovnou prostředek našeho časopisu. Na stránkách 10 a 11 jsem pro vás několik obrázků vybral. Přiznávám, že jsem nevyužil kompletní nafotografovaný materiál kolegů z dalších redakcí. Vše jsem si zjednodušil a vybíral z 860 fotografií, které jsme během oněch tří dní pořídili s Jirkou Hruškou. Snad se vám tato dvoustránka stejně jako celé číslo z Vysočiny bude líbit.

)272$8725.$

Poľnohospodári by mali zvážiť svoje potreby sa nebudú prispôsobovať len samotným bodovacím kritériám, aj keď v zásade to nepovažujem za zlé, veď určujú priority. Očakávame ale, že žiadatelia do projektov premietnu svoje reálne priority a zvážia vlastné finančné možnosti, aby projekty boli realizovateľné a udržateľné. Odhadujem podporu aspoň 130 projektov, čo, žiaľ, nie je veľa. Predpokladám, že časť prvovýrobcov zváži všetky fakty a vzhľadom na výšku nákladov na vypracovanie projektu, stavebného projektu či verejného obstarávania zvážia podanie

Kraj Vysočina

Zemědělství v Kraji Vysočina

'(Ě32Ĕ$ RG ZZZRSDOODJULVN

&HQD3UHGSODWQp¼‡9RĐQêSUHGDM¼

Nielen vyrobiť, ale aj predať

Už onedlho budú môcť poľnohospodári podávať 04-2013-floristika-TITUL.indd 1

www.lemken.com

VWUDQD

P\ãOLHQND

INSPIRACE Seminář na téma Svatba v létě

$NR]DEH]SHþtPHGREUp SUH]LPRYDQLHUHSN\"

VWUDQD

číslo 11/2013 • 7. října • ročník 5 • cena 25 Kč/1 €

viac na str. 21...

5DVWOLQQiYêURED

=iNODGQpERG\GRKRG\ RQRYHMSRGREH633

6WUHGDRNWyEUDýtVOR

'HĖSRĐD Na jesennej časti Celoslovenských dní poľa 14 osiv á r s k y c h spoločností predstavilo návštevníkom asi 123 hybridov kukurice a takmer 20 najvýznamnejších dovozcov a predajcov poľnohospodárskej techniky predstavilo svoje stroje, kde v 6–tich kategóriách - od zberu kukurice až po prípravu pôdy, sejbu a hnojenie - za odbornej asistencie prof. Vladimíra Rataja z SPU Nitra - predviedli v činnosti 40 strojov s najmodernejšími technológiami na zber kukurice. Dovoľujem si v mene vydavateľstva Profi Press poďakovať Ing. Stanislavovi Becíkovi, predsedovi Združenia agropodnikateľov, družstvo Dvory nad Žitavou za poskytnutie pozemkov a za spoluorganizovanie Dní poľa, takisto pracovníkom družstva, ktorí pomohli zabezpečiť bezproblémový priebeh podujatia, ako aj prof. Vladimírovi Ratajovi z SPU Nitra za odbornú asistenciu, a v neposlednom rade aj mojim kolegom a spolupracovníkom z vydavateľstva Profi Press a z týždenníka Roľnícke noviny. Vám, našim obchodným partnerom, chcem poďakovať za dobrú spoluprácu a za profesionálny prístup pri predvádzaní strojov. Verím, že nám zachováte svoju priazeň i naďalej. Dovidenia na Celoslovenských dňoch poľa v roku 2014. -85$-95$%(&

Petr Hezký

Rozlohou téměř 6 800 km2 se Kraj Vysočina řadí mezi regiony nadprůměrné velikosti – pouze čtyři kraje jsou rozlehlejší. Kraj Vysočina v rámci České republiky zaujímá centrální polohu. Sousedí s krajem Jihočeským, Středočeským, Pardubickým a Jihomoravským. Je pro něj charakteristická členitost území, vyšší nadmořská výška a řídké osídlení. Rozdrobená sídelní struktura přispívá v některých případech k vylidňování menších obcí a odchodu mladých a kvalifikovaných obyvatel. Území Kraje Vysočina se sice státní hranice České republiky přímo nedotýká, jižní část kraje však zasahuje do její těsné blízkosti a díky tomu se Vysočina společně s krajem Jihočeským a Jihomoravským zapojuje do řady aktivit v rámci přeshraniční spolupráce s Rakouskem. Povrch území je tvořen pahorkatinami Českomoravské vrchoviny. Region je atraktivní svým poměrně nízkým znečištěním ovzduší a relativně zdravými lesy, nacházejí se v něm též vodohospodářsky významné vodní plochy a zdroje vody.

Význam tohoto odvětví Nejvýše položeným bodem je vrcholek Javořice (837 m n. m.) v Javořické vrchovině na jihu okresu Jihlava, nejnižší bod se nachází v místě, kde na jihovýchodě okresu Třebíč opouští území kraje řeka Jihlava (239 m n. m.). Na území kraje se na-

Orná půda má na Vysočině plochu přes 277 tisíc hektarů

cházejí dvě chráněné krajinné oblasti – Žďárské vrchy a Železné hory. Vrch Melechov v havlíčkobrodském okrese je v některých pramenech označován za geografický střed Evropy. Území Kraje Vysočina se administrativně člení na pět okresů, patnáct správních obvodů obcí s rozšířenou působností (ORP) a 26 obvodů pověřených obecních úřadů (POÚ). Základní samosprávnou jednotkou jsou obce, kterých je v kraji 704 (stav od 1. ledna 2005). Obec na Vysočině má v průměru 731 obyvatel, tedy nejméně ze všech krajů České republiky. V kraji jsou nejčetněji zastoupeny obce s méně než 500 obyvateli. Statut města má v současnosti 34 obcí kraje, což je v rámci České republiky

vzhledem k velikosti regionu mírně podprůměrné.

Struktura využití zemědělské půdy Ve struktuře zemědělské půdy podle výrobních oblastí je v kraji nadprůměrně zastoupena bramborářská oblast, jejíž podíl 92 % je vysoko nad republikovým průměrem. Jihovýchodní část okresu Třebíč a severní výběžek okresu Havlíčkův Brod spadají do oblasti řepařské, která v ČR pokrývá 34,3 % a na Vysočině jí připadá pouze 1,9 %. Nižší než republikový průměr (8,3 %) je v kraji podíl pícninářské výrobní oblasti, která představuje 6,1 % z celkové rozlohy zemědělské půdy na Vysočině, přičemž největší plocha zemědělské půdy náleží do pícninářské oblasti v okrese Žďár nad Sázavou, a to

STRANA 2

KOMISE KOMIS SE rozhodne r o krácení přímých plateb

Podle prezidenta Komory veterinárních lékařů Jana Bernardyho je kontrola masa v České republice nedostatečná. V českých obchodních řetězcích se prodává i dovezené maso, které neprošlo českou veterinární kontrolou. Situace je podle něj vážná především u drůbežího masa. Poté, co mu ministr zemědělství Miroslav Toman pohrozil soudem, pokud tato tvrzení neprokáže, své prohlášení zmírnil a uvedl, že by se maso z dovozu mělo kontrolovat častěji. Oldřich Přibík Bernardy následně v novém prohlášení tvrdí, že se v českých obchodech pod značkou CZ pro-

dává i dovezené maso, které bylo v Česku pouze zpracováno. O nedostatečné veterinární kontrole se už v novém prohlášení nezmiňuje. „Česká veterinární

komora ručí za práci svých členů, soukromých veterinárních lékařů, ale nemůže ovlivnit úroveň veterinární péče u zvířat, jejichž maso bylo dovezeno ze za-

inzerce

MOREAU AGRI VYSOČINA, spol. s r. o.

Podle Komory veterinárních lékařů je nedostatečná kontrola zejména u drůbežího masa Foto Martin Jedlička

Téma týdne

Rostlinná výroba

Živočišná výroba

hraničí,“ uvedl. Podle prezidenta komory by se mělo maso z dovozu kontrolovat častěji. Státní veterinární správa ČR (SVS) tvrzení o možné absenci českých kontrol u masa v obchodech odmítla. Podle ní má negativní dopad na důvěru českých spotřebitelů v potraviny, které se dostávají na jejich stoly. „Maso ze zahraničí je kontrolováno více než maso českého původu. Takové maso musí projít veterinární kontrolou v zemi svého původu a po jeho přijetí do ČR je pak namátkově a nediskriminačně, přesně v souladu s platnou legislativou EU, znovu zkontrolováno českými veterinárními inspektory,“ uvedl ředitel Odboru veterinární hygieny SVS Jan Váňa. Podle původního tvrzení Komory veterinárních lékařů maso dovážené ze zahraničních chovů do českých maloobchodních řetězců prochází jen malou kontrolou. (Pokračování na str. 2)

Zemědělská technika

Manipulace s materiálem

Vyrobí víc účinných látek

Rakušané zemědělství fandí

Podzimní svátek orby v Benešově

Nejdůležitější součástí zemědělské výroby byla a je doprava rozmanitých břemen a manipulace s nimi. Zemědělství se vyznačuje prostředím s nekonečným počtem variant jeho působení na zemědělskou dopravu a řadou specifických i opakujících se manipulačních operací. Manipulace s materiálem obecně zahrnuje veškerý pohyb břemen, při kterém se nemění jeho základní fyzikálně-mechanické vlastnosti. STRANA 10

Vzhledem ke zvyšující se poptávce po inovativních a udržitelných řešeních v zemědělství hodlá společnost Bayer CropScience zvýšit objem výroby hlavních účinných látek pro přípravky na ochranu rostlin. Dále plánuje posilovat svou pozici v oblasti osiv u zeleniny, rýže, řepky a bavlny a vybudovat výraznou pozici na trhu sóji a pšenice. Také si klade za cíl zvýšení investic. Stoupnout má produkce hlavních účinných látek. STRANA 19

Největší podzimní zemědělská výstava pořádaná na výstavišti v hornorakouském Riedu je svou jedinečnou atmosférou velmi oblíbená u domácích i zahraničních návštěvníků. Na výstavní ploše byly například zemědělská a lesní technika, oborové technologické novinky nebo chovatelské pomůcky, ale hlavně zvířata. V předváděcí show a expozicích byla předvedena zvířata zastoupená skotem, prasaty, malými přežvýkavci a koňmi. STRANA 34

Čtyřicáté mistrovství České republiky v orbě se konalo v Benešově u Prahy. Na pozemcích Školního statku Středočeského kraje, střediska Benešov, soutěžil rekordní počet oráčů. Hlavní soutěže v orbě klasickým jednostranným dvojradličným pluhem se zúčastnilo sedmnáct oráčů, s otočným oboustranným dvojradličným pluhem soutěžilo šest oráčů. Přitažlivá byla orba s koňmi. Reprízu si odbyla i soutěžní orba historickou technikou. STRANA 38

NOVINKA Z NAŠEHO VYDAVATELSTVÍ

šlechtění, pěstování, užití, ekonomika

Bohumil Vokál a kolektiv Publikace shrnuje nejnovější poznatky týkající se produkce, užití a ekonomiky brambor. Zahrnuje biologickou charakteristiku bramboru, šlechtění a odrůdovou skladbu, pěstitelskou technologii a techniku pro pěstování, sklizeň, posklizňové zpracování, skladování a tržní úpravu brambor a také zpracovatelskou technologii, ekonomiku, odbyt a prodej brambor. Kniha je využitelná pro laickou i odbornou veřejnost.

Prodej a servis zemědělské, stavební a manipulační techniky, Maršovice 87, 592 31 Nové Město na Moravě, www.moreauvysocina.cz

cena:

345 Kč

Váz., 168 stran, formát 230 x 297 mm

Knihy objednávejte na adrese: Profi Press s. r. o., odbytové oddělení, Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2, modrá linka: 844 111 999, tel.: 277 001 602, fax: 277 001 664. Objednané knihy Vám budou zaslány na dobírku. K ceně zásilky se připočítává poštovné a balné.

Cena: 540 Kč/6 čísel

Cena:: 300 Cen 300 Kč/6 K /66 ččísel Kč í ísel

Cena: 580 Kč/4 čísla

**

Cena: 816 Kč/51 čísel

Forte výkon pro dlouhý dolet

AKCE

podzim 2013!

Komplexní herbicid pro podzimní ochranu obilnin

bez omezení

www.bayercropscience.cz Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.

Akce Akce

Maraton

®

… bez rizika 2013

A

A

„ Komplexní herbicidní ošetření

s pozitivním vlivem na výnos „ Při zapojení do akce

sleva 5 % na Maraton® ve formě přípravků Amiral® nebo Azimut®

inzerce

BRAMBORY,

3RNUDþRYDQLHQDVWUDQH

6.2.2013 12:33:08

STRANA 7

cena 18 Kč/0,60 €• předplatitelé 16 Kč/0,50 €

Je třeba více kontrol?

Foto Petr Hezký

18,6 %. Kukuřičná oblast se v kraji vůbec nevyskytuje. V rámci celé ČR patří do méně příznivých oblastí (tzv. LFA) téměř 60 % z celkové výměry území, resp. 50 % z celkové výměry zemědělské půdy. Vysočina vzhledem k přírodním podmínkám má z tohoto pohledu poněkud odlišné postavení, kdy z celkové rozlohy kraje pouze 15 % katastrálních území není zařazeno do méně příznivých oblastí a je to společně s Jihočeským krajem druhý nejnižší podíl po kraji Karlovarském. Přitom téměř třetina LFA náleží do oblasti horské (definované jednak jako území nad 600 m n. m. a jednak území od 500 do 600 m n. m. s vysokou sklonitostí terénu), v ČR se jedná zhruba o pětinu území. (Pokračování na str. 2)

MLÉKÁRNA se prosazuje i v Polsku

STRANA 6

číslo 40/2013 • 30. září 2013 • ročník XXI inzerce

10-2014-zahradnictvi_TITUL.indd 1

Cena: 275 Kč/11 čísel

Rychlý Výkonný Flexibilní

Akce Roundup® na zboží zdarma při nákupu 200 l Roundup®Flex = 20 l zdarma. při nákupu 640 l Roundup®Flex = 60 l zdarma. při nákupu 300 l Roundup®Klasik = 20 l zdarma. při nákupu 640 l Roundup®Klasik = 40 l zdarma. Platí do 15. 11. 2013. www.roundup-flex.cz Ing. Mirek Hrobský, Monsanto ČR s.r.o tel. +420 602 550 743, [email protected]

Cena: 816 Kč/51 čísel

Cena: Floristika a Floristika Plus 840 Kč/6 čísel

* časopis Agronom lze též získat jako přílohu měsíčníku Úroda zdarma, ** Floristiku ooriris riristi isst stiku sti tikkuu PPl Plu Plus nelze předplatit samostatně, společná cena ennaa 884 840 40 Kč Kč;č; na Floristiku Plus a Bloom´s World se nevztahuje zttah aahu hhuujee žá žžád žádná ád sleva

Předplaťte si či obnovte předplatné jakéhokoliv balíčku z uvedené nabídky a máte možnost získat zajímavou knihu z našeho vydavatelství. Každý 20. předplatitel získá knihu v min. hodnotě 200 Kč. Výherci budou telefonicky kontaktováni a bude jim nabídnuta možnost výběru. Dárek bude zaslán do 14 dnů od uhrazení platebního dokladu.

JAK SI PŘEDPLATIT )1. zvolte balíček či samostatné předplatné

72. zaškrtněte vámi vybrané časopisy (v případě balíčku nutno zaškrtnout též týdeník Zemědělec) 3. vyplňte kupon – jméno, adresu, IČO, DIČ…

4. zašlete kupon na naši adresu Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2

Výhody předplatného: • ušetříte až 20 %* • pravidelné informace z oboru • zdarma doručení do schránky

nebo volejte – 844 111 999, 277 001 600, 601 nebo www.profipress.cz – předplatné

* platí při balíčku Komplex

Na závěr, prosíme, vyplňte podklady pro fakturaci, potřeby korespondence nebo telefonického spojení Jméno: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Příjmení: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Podnik: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ulice: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Město/obec: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PSČ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tel.: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E-mail: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IČO: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DIČ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odbytové oddělení je připraveno vám zodpovědět případné dotazy: Profi Press s. r. o., Jana Masaryka 2559/56b, 120 00 Praha 2, modrá linka: 844 111 999, tel.: 277 001 600, 601, e-mail: [email protected], www.profipress.cz

Odraz k vyšším ziskům • Nejvyšší účinnost proti hnědé skvrnitosti a pruhovitosti ječmene • Speciálně navržené a zkombinované moderní fungicidní mořidlo pro ječmeny • Zvýšená odolnost stresovým faktorům

www.bayercropscience.cz Používejte přípravky na ochranu rostlin bezpečně. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku. Respektujte varovné věty a symboly.