Naam en adres Restaurant Aa zicht, Strand 1, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Aa-zicht is een restaurant (paviljoen) aan de Zoetermeerse plas. De kaart heeft laagdrempelige gerechten (saté, spareribs), maar tevens wat meer bijzondere gerechten (kalfslever, visschotel), met net verrassende namen (surf en turf gerecht van vlees met garnalen). Er is veel aandacht voor de dranken, 7 soorten koffie, veel keuze in bier en wijn, zeer zintuigelijk weergegeven. Maar ook karnemelk en 100% natuurlijke sappen. Ook aan het budget is gedacht in de vorm van voordeel menu’s. Deze zijn aan het begin van de avond geldig bijv. op maandag (saté Aa-zicht à € 9,95) of op woensdag de 2e pannenkoek naturel à € 2,50. De kortingsacties trekken niet speciaal meer publiek. Er is een speciale partysalon (tot 150 man) voor particuliere feesten (trouwen, verjaardagen) of zakelijk (recepties borrels). Er kan entertainment worden in gehuurd (zangers en zangeressen). De ondernemer heeft als belangrijke USP’s: Een ongedwongen sfeer, gastvrijheid, lekker eten en een sfeervol terras met uitzicht op de Zoetermeerse plas. Dat klopt ook met ons beeld van het bezoek. Het publiek is van jong tot oud, maar meer ouderen en deze komen vooral voor rust. Aa-zicht speelt niet bijzonder in op de gezinnen (wel een kindermenu). Er zijn veel fietsplekken en een ruime parkeerplaats. De ondernemer geeft aan dat de complimenten vooral gaan over de snelle bedientijd. Onderscheidende kenmerken veel elementen zijn aantrekkelijk voor gezellig lime: je hebt het gevoel dat je even weg bent van de wereld, het is een laagdrempelige plek voor de gewone man, met een beleving die hierbij past (herkenbare gerechten, voor ieder wat wils, beetje bruine kroeg sfeer) maar in de zomer is het een druk terras. Bijzonder is dat de kaart en deels ook de vormgeving echt aantrekkelijk is voor uitbundig geel (goed, lekker eten, met veel nadruk op de dranken en de sfeer en zintuigelijke vormgeving). Dit is vooral om in de winter meer bezoekers te trekken. Leefstijlkleuring Uitbundig geel (50%), gezellig lime (50%)
Naam en adres Pitch en Putt Golf Leidschendam, De Star 51, Leidschendam Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Pitch&Putt Golf is opgezet als publiekssport en is daarom betaalbaar, toegankelijk en open voor iedereen die spelen wil. Het spel wordt gespeeld op een kleine 18-holes golfbaan (range 30m en 70m). Je hoeft niet te kunnen golfen om op de baan te mogen spelen. Na een korte instructie kan iedereen zelfstandig golfen. Het gebruik van alle materialen is bij de prijs inbegrepen. Pitch&Putt Golf wordt veelvuldig gebruikt voor personeels-, familie- (kinderfeestje) en bedrijfsfeesten (vergaderingen, verenigingen, bedrijfsuitjes). Voor groepen vind je een uitgebreid aanbod van arrangementen, bijvoorbeeld solex- en fietsarrangementen. Na afloop van het golfen kan je bijvoorbeeld genieten van een lunch of een bittergarnituur, tot buffetten (bijv. oosters / chinees) en feestelijke barbecues. Maar ook een broodje rookworst voor € 1,95 (in de winter). Nieuw is het Foot Golf, dit is een combinatie van voetbal en golf. Het kan er redelijk druk zijn (ca. 25.000 bezoekers per jaar). De meer sportieve golfer (en rustzoeker) gaat dan ook in de ochtend). De prijzen zijn gunstig: starten op 9 holes (incl. materiaal en instructie): 12,5 euro. Onderscheidende kenmerken Pitch en Putt Golf spelen op een laagdrempelige manier (prijs, toegankelijkheid, hulp): dit is aantrekkelijk voor groepen die actief bezig willen, maar waar de groep (of het samen bezig zijn) centraal staat (lime, groen). Actief de baan op, voor de sportieve golfer kan hier ook (uitbundig geel). De gerechten in de keuken zijn goed en bij uitstek geschikt voor groepen (geel, lime). De arrangementen met solex en fiets zijn zeer geschikt voor lime en groen. Leefstijlkleuring Lime (40%), geel (40%), groen (20%).
Naam en adres Eetcafe Aswieta, Doctor van Noorthstraat 194, Stompwijk. Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Dit eetcafe ligt aan het water en doet ook aan de verhuur van roeiboten en vissersboten. De kaart bevat zeer laagdrempelige gerechten (snacks en patat). Maar er is ook de keus uit enkele Surinaamse gerechten. De klanten komen voor de smaak van de exotische broodjes. De gerechten zijn pittig Surinaams. In het café kan ook worden gebiljart en gedart. Bij mooi weer is het terras in functie. Op de website kan je alvast kennis maken met de uitbaters via een soort facebook profiel (Surinaamse man en Indiaase vrouw) . De verhuur van roeiboten en visboten, voor 15 euro per dag / dagdeel (visboot) is niet echt duur. Onderscheidende kenmerken Zeer eenvoudige, laagdrempelig gerechten die wel bijzonder zijn vanwege de Surinaamse keuken. Het restaurant ademt een ons – kent – ons sfeer van een vertrouwd publiek. Leefstijlkleuring Gezellig lime (100%)
Naam en adres Hotelboerderij Akkerlust, Stompwijkseweg 55a, Stompwijk Beschrijving faciliteiten en voorzieningen De boerderij is naast een volwaardige veehouderij ook verbouwd tot een hotel – B&B. Tevens is er de mogelijkheid tot dagrecreatief plezier in de vorm van kinder-, en vrijgezellenfeesten, boerenlunches. De boer doet mee aan het project: spetteren aan de slootkant, is een 3-daags arrangement met kinderactiviteiten. Hierin wordt kennis gemaakt met de dieren, de bedrijfsvoering (lammetjes melk geven, koeien melken), alle zintuigelijke elementen (geur, proeven, etc.). maar ook de omgeving, andere boeren. Met paard en wagen door de Vlietlanden. Er zijn ook verschillende arrangementen: speurtocht over en in de stallen van de boerderij, Koetje schilderen, Zelf je eigen Boter en Karnemelk maken, Kinderfeestje met Oud Hollands Spellen. Bij de kinderfeestjes gaan de kinderen: Skelter rijden, Mini tractor rijden, Pannenkoeken eten, etc. Voor de volwassenen, bedrijfsfeestjes, teambuildings wordt georganiseerd: Ritje met Paard en Wagen, Ringsteken, Boerenspellen, Polstokspringen, workshop maak je eigen boerenkaasje. Verblijf: Er zijn drie appartementen (2 maal een 4 persoons en een 2 persoons). De mensen komen van over de hele wereld (Japan, Israël, Azië) en gebruiken Akkerlust als uitvalsbasis om Nederland te verkennen. Maar ook gasten uit de omgeving (Leidschendam, ter Aar). Onderscheidende kenmerken Zeer zintuigelijke en actieve beleving van de boerderij voor kinderen en volwassenen (uitbundig geel). De activiteiten staan hier in het teken van de boerderij maar ook de omgeving verkennen (geel en rood) en veel en dicht op de dieren en het leren hiermee omgaan (uitbundig geel en rood). Leefstijlkleuring Uitbundig geel (67%), creatief en inspirerend rood (33%).
Naam en adres De Merenburger, Meerburgerlaan 7, Stompwijk Beschrijving faciliteiten en voorzieningen De Merenburger” bestaat al 80 jaar en is ooit begonnen met het verhuren van roeiboten. Later zijn daar een camping, een jachthaven, motorboot- en boottrailer, en kano / kajak verhuur bijgekomen. De jachthaven heeft circa 120 ligplaatsen, voornamelijk vast voor gasten uit o.a. Den haag, Delft en Zoetermeer. Sommige campinggasten hebben een bootje in de haven. De Merenburger is een ideale uitvalsbasis om te gaan varen richting de Vlietlanden (ook om te vissen), Leiden centrum, de Kaag, Katwijk, maar ook het gebied in naar boerderij het Geertje, of een rondje Zoeterwoude (kanoën). In de jachthaven is veel aandacht voor beveiliging (door jachthaven m.b.v. camera’s en terreintoezicht), maar ook zelf door sensoren op de motor. Er zijn enkele soorten boten: Canadese kano, kajaks, roeiboot, visboot met of zonder motor, motorboten (ca. 10 bootjes in totaal). De mensen die hier komen, komen omdat ze varen leuk vinden. Kanoërs gaan het gebied van W&W in, motorbootjes richting de Vliet en de steden, zeilers vooral op de Vlietlanden. Onderscheidende kenmerken Hier vind de consument op een afgelegen plek, enkele kleinere motorbootjes voor een dagtochtje. Dit is dus niet gericht op het sportieve varen, maar wel op mensen die van (rustig) varen houden. De Merenburger is prijstechnisch gunstig, sterk gericht op klanten uit de directe omgeving, zonder onnodige luxe, maar met beveiliging (allen zeer aantrekkelijk voor rustig groen). De merenburger is een uitvalsbasis voor een bezoek aan de stad (lime, aqua). Leefstijlkleuring Rustig groen (33%), ingetogen aqua (33%), gezellig lime (33%)
Naam en adres De Drie Molens, Familie van Dijk, Stompwijkseweg 30, Stompwijk Beschrijving faciliteiten en voorzieningen – onderscheiden kenmerken Deze voorziening (kanoverhuur en een café) heeft geen website en is ook het merendeel van het jaar gesloten. De locatie is echter wel uniek, aan de voet van de Driegang. De gehele sfeer en uitstraling (oer Hollands, rustiek, historisch) heeft sterke aantrekkingskracht op rustig groen en ingetogen aqua. Leefstijlkleuring Ingetogen aqua (50%) en rustig groen (50%)
Naam en adres De Bommelzolder, Weipoortseweg 33, Zoeterwoude Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Het museum ‘de Bommelzolder’ is gevestigd in Zoeterwoude (Weipoort). Hier is een grote collectie van het werk van Marten Toonder te vinden. De locatie heeft geen historische betekenis (bijv. dat dhr Toonder hier heeft gewoond). Het museum is op afspraak te bezichtigen. Er is een grote hoeveelheid ‘Bommelwerk’ te bezichtigen. Allereerst natuurlijk het werk zelf, de vele boeken en strips. Daarnaast allerlei parafernalia. zoals puzzels, posters, gordijnen en ander textiel, serviesgoed, stempeltjes, beeldjes, etc. Interviews met Toonder kunnen worden vertoond d.m.v. video en dvd. Verspreid over het museum vindt u aanhalingen uit de Bommelsaga, als voorbeelden van de vele taalgrappen van Toonder, die zo kenmerkend zijn voor zijn ironische (maar milde) kijk op maatschappelijke verschijnselen en zijn archaïsch taalgebruik. Het museum kan kleine groepen ontvangen (tot 20 personen). Voor een rondleiding wordt € 1,-- p.p. gevraagd. Voor het voortgezet onderwijs kan het museum lesmateriaal leveren, geschikt voor het vak Culturele en Kunstzinnige Vorming. De bezoekers zijn 45 plus en allemaal man. Onderscheidende kenmerken Toonder publiceerde in het NRC (ingetogen aqua, de bedachtzame mens) en de Volkskrant (creatief en inspirerend rood, de maatschappelijke en geëngageerde mens). Die twee groepen passen ook bij datgene wat Toonder in zijn werk uitstraalde: op een ironische, maar milde manier maatschappelijke problemen bespreekbaar maken en duiden. Het archaïsche taalgebruik duidt ook sterk op ingetogen aqua. Mannen komen in deze groepen ook significant meer voor. Hoewel ‘rood’ dus geïnteresseerd is in Toonder, is de sfeer en beleving in het museum meer gericht op rustig groen. Leefstijlkleuring Ingetogen aqua (67%), rustig groen (33%)
Naam en adres Brasserie River side (voorheen De Woelige Baren), Leidsekade 39, Leidschendam. Beschrijving faciliteiten en voorzieningen De Brasserie ligt aan de Vliet. De gast kan genieten van ons spectaculaire terras met schitterend uitzicht op houtzaagmolen De Salamander en het water. Vanaf het water kan je aanleggen om wat te eten of drinken. De kaart is deels bijzonder (Vegetarische bulgursalade met zongedroogde tomaat, Creme brulee van steranijs, kruidnagel en sinaasappel), deels herkenbaar, maar met een twist (Uitgebreide satéschotel ‘Riverside’ Kipsate). Veelal zelf gemaakt (huisgemaakte frieten) of met eigen stijl gemaakt. De inrichting is eigentijds (metropolistisch noemt de website het). Het is sfeervol genieten in een luxe omgeving. River side staat voor kwaliteit en service en er wordt goed naar de gasten geluisterd. Onze chef-kok gebruikt zoveel mogelijk duurzaam verkregen producten zoals vlees, vis en verse groenten. Brasserie Riverside biedt ook alle ruimte voor festiviteiten en bedrijfsgelegenheden. Onderscheidende kenmerken Het ambachtelijke, de duurzame producten en het en deels culturele en metropolistische decor is zeer aantrekkelijk voor ondernemend paars. De keuken is nog redelijk toegankelijk, kwaliteitsgerechten met een twist: zeer geschikt voor uitbundig geel. De bereikbaarheid vanaf het water (ook paars, rood en geel). Leefstijlkleuring Ondernemend paars (67%), uitbundig geel (33%).
Naam en adres Paviljoen Vlietland, Rietpolderweg 11, Leidschendam Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Paviljoen is vanaf november gesloten. De website vermeld het volgende: GENIETEN AAN, OP EN IN HET WATER. Dat kan bij Paviljoen Vlietland, een culinaire oase van rust in de altijd hectische Randstad. Direct gelegen aan de oevers van de Vlietlanden in het lommerrijke, gelijknamige recreatiegebied. Paviljoen Vlietland is de smaakvolle uitvalsbasis voor een dagje ouderwets genieten. Er is ruimte voor 140 zitplaatsen binnen en een sfeervol buitenterras dat plaats biedt aan 300 gasten. In de keuken werken vijf koks aan heerlijk vis- en vleesgerechten alsook andere verrassende menu’s. De prijs is goed. Als gast krijgt u er nog echt waar voor uw geld. Ook bij de twee moderne snackbars (gericht op zwemmers). Paviljoen Vlietland biedt ieder wat wils. Families die een dagje rustig aan het water willen recreëren, zakenmensen die hun relaties graag op een bijzondere locatie fêteren en de actieve doeners die lekker eten graag combineren (arrangementen) met het bouwen van een vlot, spelevaren met een sloep of meedoen aan een Drakenbootrace! En als klap op de vuurpijl organiseert Paviljoen Vlietland ook nog eens speciale thema-avonden! De kaart is goed en bijzonder vanwege de extra Zuid-Afrikaanse gerechten (Braai). Verder extra aandacht voor vegetarische gerechten en wijn (vonkelwijn), speciaal als lunch is er de mogelijkheid tot een proeverij! Ook high tea. Onderscheidende kenmerken Water(recreatie), kwaliteit, genieten, lekker eten (gericht op elkaar, BBQ en kwaliteit, High tea) en gemakkelijk vertoeven, aandacht voor de kinderen. Dikt alles is zeer aantrekkelijk voor de leefstijl uitbundig geel. Leefstijlkleuring Uitbundig geel (100%).
Naam en adres Watersportcentrum Vlietland, Rietpolderweg 11, Leidschendam Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Watersportcentrum Vlietland zit op dezelfde locatie als Paviljoen Vlietland. Het WSC heeft een jachthaven met 300 plekken en tevens boten in de verhuur (waterfiets, roeiboot of kano, motorboten, sloepen, zeilbootjes).Verder is er een camping en vinden er groepsactiviteiten plaats. Er is ook een zeilschool voor de jeugd met optimisten, zwaardboten en polyvalken. In de zomer zijn er elke week cursussen van 5 dagen (de jeugd verblijft er niet). De nieuwste attractie wordt een klimeiland aan de overkant van de plas (start 2013). Hier kunnen routes en uitdagingen op 4, 7 en 11 meter hoogte geklommen worden. WSC verzorgt ook teambuildingdagen. Voor hen is het belangrijk dat iedereen mee kan doen op zijn of haar manier. Daarom maken we het programma zó dat iedereen continu bezig kan zijn. Geen wachttijden of met je armen over elkaar kijken hoe de ander het doet. De activiteiten geven veel ruimte voor team building, maar altijd op een recreatieve losse manier. Denk aan: sloep varen, team verplaatsen, vlotten & draken (kano), zeil- en kanoclinics, kinderpartijtjes. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden WSC is er speciaal voor de doeners (bovenkant van het model). Onderscheidend is het aanbod aan (luxere) sloepjes (8 – personen), voor mensen die lekker naar Leiden willen varen (watersport: rood, geel, paars). Ook de bedrijfsuitjes zijn bijzonder en de activiteiten voor kinderen. Leefstijlkleuring Creatief en inspirerend rood (33%), ondernemend paars (33%), uitbundig geel (33%)
Naam en adres Brasserie Cronesteyn, Vlietweg 2, Leiden Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Brasserie Cronesteyn is hier al vanaf 1936 gevestigd. De eigenaar en uitbater is van de derde generatie. Cronesteyn biedt een warme en sfeervolle ambiance. Uit de keuken komen vooral gerechten uit de Franse (wijngaardslakken) en Mediterrane keuken met een vleugje oosterse invloed. Naast de gerechten kunt u genieten van één van de wijnen van onze uitgebreide wijnkaart. De brasserie biedt plaats aan ongeveer 100 gasten en is van dinsdag tot en met zondag geopend voor lunch en diner en het is mogelijk om vanaf 40 personen een gedeelte af te huren. De kaart is er voor iedereen (koffie met gebak, kroketje, tot wat exclusievere gerechten. De mensen komen speciaal voor het wild dat op de kaart staat (onder het kopje ‘van het land’). Er worden veel feestjes gegeven voor huwelijksfeesten (40 – 50 jarig). De bediening is zeer keurig gekleed, maar wel toegankelijk en de sfeer is huiselijk. De zakelijke gasten komen lunchen, wandelaars en fietsers komen vaak aanwaaien (het is echt een zeer belangrijk knooppunt aan de Vliet). De recreatieve fietsers zijn vooral gezinnen of 60 plussers. Ook wel toeristen uit Duitsland op de terugweg van de Bollenstreek. Cronesteyn is ook startplek op de polderdag (initiatief uit het land van wijk en wouden). Bezoekers kunnen ook voor het landgoed (bos) komen Onderscheidende kenmerken Wandelaars, fietsers, authentiek eten in een klassieke setting, op een historische plek met nette bediening. Leefstijlkleuring Ingetogen aqua (50%) en rustig groen (50%)
Naam en adres Café De Oude Sluys, Sluiskant 26, Leidschendam Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Op de website staat: “Taveerne de OUDE SLUYS is een ouderwets bruin café waar je een biljartje kan leggen of gezellig bij kan praten aan de bar in een zeer huiselijke sfeer, omdat de muziek niet overheerst”. In de zomer is het heerlijk vertoeven op het terras met uitzicht op de vliet en de oude sluisjes. De mensen die hier regelmatig komen noemen het ook wel een sfeer café, daar de gezelligheid hoog in het vaandel staat. De taveerne bestaat meer dan 75 jaar. In het café worden verschillende avonden georganiseerd: karaoke, foute avond, jamsessies van muzikanten. Uit het fotoboek en gastenjournaal blijkt dat ze ok samen paintballen en barbecueën. Darten, Formule 1 en voetbal worden op televisie live uitgezonden. Op de website worden spulletjes verkocht van klanten. En ze hebben Hyves – site. En op de website staan de verjaardagen van vrijwilligers en klanten. Onderscheidende kenmerken De ons – kent – ons sfeer, deze kroeg heeft de ambiance van een huiskamer en een sterk samenbindend element in de ‘kroeggemeenschap’ met meerdere activiteiten. Hierbij staat de groep en de gezelligheid centraal, muziek, eten en sport kijken. Leefstijlkleuring Gezellig lime (100%)
Naam en adres Café de Egelantier, Raadhuisplein 1, Hazerswoude Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Café de Egelantier is een café in het centrum van Hazerswoude. Er worden verschillende activiteiten georganiseerd, zoals bandavonden, kennisquiz, boerenbridge, klaverjascompetitie en jamsessies. Jong en oud komt hier. Het café heeft een uitgebreide menukaart met gewone herkenbare gerechten en steeds wisselde dag/week/maand menu’s. Daarnaast is het ook mogelijk de zalen volledig verzorgd (met hapjes, buffet, live muziek etc) af te huren voor feesten, vergaderingen, etc. voor 5 125 personen. Onderscheidende kenmerken Het café is ingericht met houten tafels en stoelen en boerenbont voor het raam. Hier houdt rustig groen van. De activiteiten boerenbridge en klaverjassen trekt ook rustig groen aan. Bandavonden (live muziek) passen meer bij gezellig lime. De maandelijkse activiteiten passen ook bij deze leefstijl, waar ze weer dezelfde mensen ontmoeten (‘ons kent ons’). Verder waarderen zowel rustig groen als gezellig lime de relatief goedkope gerechten en herkenbare gerechten die er te verkrijgen zijn. De wisselende dag- en weekmenu’s kunnen ook andere leefstijlen trekken, die meer van de verandering zijn dan gezellig lime en rustig groen. Maar de inrichting en activiteiten trekt eerder gasten met een rustig groen en gezellig lime leefstijl. Leefstijlkleuring Rustig Groen (50% ), Gezellig Lime (50% )
Naam en adres Klein Giethoorn, Rietveld 1, Hazerswoude Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Het terras, café en B&B zijn gelegen aan de oevers van de Rietveldse Vaart. Deze vaart is een rustig water wat loopt van het Alphense Rietveld tot aan de Rijn. Het is een van oudsher familiebedrijf dat er al velen jaren zit (sinds 1951). Er komen veel mensen die na een wandel- of fietstocht komen uitrusten op het terras aan het water met uitzicht op de Rietveldsche molen onder het genot van een drankje en simpel hapje (bijv. appeltaart van de bakker). Ze verhuren 12 houten roei/visbootjes en 2 ijzeren roeibootjes. Gezien de kleinschaligheid van het gebied verhuren zij geen motor- of zeilboten. Ze vinden het ook belangrijk dat er elk jaar weer van alle vissoorten kan worden genoten en hanteren visseizoenen voor verschillende vissoorten. Naast ontspannen kunnen gasten ook binnen een spelletje of potje biljart spelen. Onderscheidende kenmerken Klein Giethoorn is een prototype rustig groene onderneming. De kleinschaligheid, eenvoudige inrichting en uitstraling passen helemaal bij rustig groen. De eigenaresse wil het ook graag goedkoop en betaalbaar houden. Dit waardeert rustig groen enorm. En ook de simpele kaart past bij deze leefstijl. Rustig groen rust graag even uit op het terras na een wandel- of fietstochtje met een kopje koffie met appelpuntje en wordt graag bediend. Respect voor de natuur (m.b.t. visseizoenen) staat ook in een hoog vaandel bij rustig groen. Veel klanten komen hier vaak terug na het maken van het ‘vaste’ rondje. Lekker vertrouwd voor deze leefstijl. Leefstijlkleuring Rustig Groen (100%)
Naam en adres Theetuin ’t Woutje, Burgemeester Tenheuvelhofweg 83, Hazerswoude Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Theetuin ’t Woutje is gelegen aan de Rietveldse vaart. Gasten kunnen buiten als binnen (bij slecht weer) terecht voor een kopje koffie/thee met appeltaart van de bakker. Deze consumpties kunnen worden afgehaald. Ook serveert de theetuin een kop soep of pannenkoek. Er zijn meerdere plekjes in de theetuin waar je in gezelschap of in alle rust kunt genieten. Voor de kinderen is er een speeltuin en er lopen kippen, poezen en konijnen. In de theetuin kunnen gasten ook terecht voor diverse arrangementen zoals schuitje varen, high tea en workshops (bloemendecoratie, taartdecoratie). Ook is er een jeu de boules baan. Bij het arrangement schuitje varen – theetje drinken varen gasten over de Rietveldse Vaart in een authentieke Boskoopse schouw die vroeger door boomkwekers werd gebruikt om hun bomen te vervoeren. Hierbij vertelt de schipper over de geschiedenis van het gebied. Er is voor ieder budget wat wils. Doordeweeks komen er vooral rustzoekers en op zondag zijn er ook kinderen te vinden die hier na wandel- of fietstochtje met de (groot)ouders belanden. Onderscheidende kenmerken Theetuinen zijn vaak favoriet bij ingetogen aqua. Zij genieten van de kleinschaligheid en natuurlijk (iets ruigere) omgeving in de theetuin. Ook zijn ze in voor de creatieve workshops die ze kunnen volgen. De high tea wordt ook op ingetogen aqua manier gepresenteerd (oud-engels). Ingetogen aqua neemt graag de (klein)kinderen mee, die zich kunnen vermaken in de speeltuin. Naast ingetogen aqua geniet ook rustig groen van de bloemen en planten en rustige sfeer (vooral doordeweeks). Ook het schuitje varen – theetje drinken arrangement past bij beide groepen die graag meer te weten komen over de historie van het gebied. Rustig groene gasten kunnen lekker hun eigen plekje opzoeken voor wat privacy. Hier hebben ze soms wel behoefte aan. Ook genieten ze van een simpele kop soep of pannenkoek en een spelletje jeu de boules past ook bij hen. Leefstijlkleuring Ingetogen Aqua (50%), Rustig Groen (50%)
Naam en adres Attractiepark Avifauna, Hoorn 65, Alphen aan de Rijn Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Vogelpark Avifauna is een groot vogelpark in Alphen aan den Rijn. Het is het eerste en tevens een van de bekendste vogelparken ter wereld. Er zijn nog steeds enkele karakteristieke delen van het oude park intact. Het park heeft veel groen en vijvers, restaurants en een grote speeltuin met de hoogste glijtoren van Nederland. Het park was eigendom van het Van der Valk-concern maar is sinds begin 2012 een stichting. Stichting Vogelpark Avifauna zet zich in voor vogel- en natuurbescherming en heeft een ANBI status (Algemeen Nut Beogende Instelling). Dit betekent ook dat alle inkomsten ten goede komen van het Vogelpark en haar ideële doelstellingen. Stichting Vogelpark Avifauna steunt diverse natuur- en vogelbeschermingsprojecten. In Vogelpark Avifauna worden regelmatig activiteiten georganiseerd, zoals vogeldemonstraties, rondleidingen, nachtsafari, speurtochten etc. Vanaf het park kunnen ook boottochten gemaakt worden naar en over het Braassemermeer. In het park bevindt zich een zelfbedieningsrestaurant de Lepelaar en parkrestaurant Casa Havana. In de zomer kunnen gasten op het Cuba terras en blokhut de Billabong ook terecht voor een drankje, diverse broodjes, snacks en ijsjes. In parkrestaurant Casa Havana worden brunch- of dinerbuffetten geserveerd in combinatie met bezoek aan het park. Op zaterdag en zondag vindt daar Avifauna's Live Cooking plaats met entertainment door een grappige clown. Per seizoen varieren de gerechten en er is een groot kinderbuffet waar ijs wordt gemaakt van stikstof en kinderen zelf ijsjes kunnen tappen. Naast de Live Cooking buffetten is het parkrestaurant ook beschikbaar als partycentrum voor (culinaire) feesten en partijen. Onderscheidende kenmerken Het park is redelijk grootschalig en past daardoor in eerste instantie goed bij de leefstijlen gezellig lime en uitbundig geel. Beide leefstijlen gaan vaak naar attractieparken en dierentuinen om gezellig een dagje uit te gaan met het gezin of familie. Ook de grote speeltuin en het park restaurant Casa Havana met life cooking met clown en aandacht voor de kinderen hebben een grote aantrekkingskracht op deze leefstijlen. De website is ook erg gericht op kinderen. De vogeldemonstraties (educatie), rondvliegende vogels, nachtsafari en Lori’s die op je hand landen (beleving) passen verder goed bij uitbundig geel. Maar ook ingetogen aqua en rustig groen waardeert het educatieve karakter en vooral ingetogen aqua is geïnteresseerd naar het ´verhaal erachter´. Beide leefstijlen zullen meer in het naseizoen in het park te vinden zijn, wanneer het wat rustiger is. Zij waarderen ook de karakteristieke delen van het park die nog in tact zijn. Leefstijlkleuring Uitbundig Geel (50%), Gezellig Lime (25%), Rustig Groen (12,5%), Ingetogen Aqua (12,5%)
Naam en adres Restaurant Van Der Valk, Hoorn 65, Alphen aan de Rijn Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Het Van der Valk “wegrestaurant” ofwel het à la carte restaurant is gevestigd in het voormalig woonhuis van de familie Van den Brink, oprichter van het vogelpark en tevens eigenaar van de toenmalige landgoed met privécollectie vogels. Het restaurant staat net buiten het vogelpark Avifauna en beschikt over een terras. Naast de menukaart zowel gewend bij Van Der Valk (met bekende gerechten in Nederland) is er momenteel ook een Groene Hart menu met streekproducten en staat er biologische kip en enkele niet-europese gerechten op de kaart. Ook is er een speciale kinderkaart en in de winter een wildseizoenskaart. Het a la carte restaurant serveert een nieuw dessert: Ice-Fondue, waarbij gasten zelf ijstapas in stikstof mogen maken. Onderscheidende kenmerken Van der Valk heeft vaak een grote aantrekkingskracht op de rustig groene leefstijl. Maar per restaurant kan het verschillen welke andere leefstijlen worden aangetrokken. Dit restaurant is redelijk kleinschalig voor Van der Valk en op de kaart staan enkele streek- en biologische gerechten die ingetogen aqua waardeert. De uitstraling van het pand met nog enkele details uit het voormalig woonhuis van familie Van den Brink heeft ook aantrekkingskracht op ingetogen aqua. Ook rustig groen houdt van authentiek, alleen aan de binnenkant kan de vernieuwde moderne inrichting voor sommige rustig groene recreanten even wennen zijn. Maar ze vinden tussen de andere gerechten nog de vertrouwde herkenbare gerechten terug. Ook uitbundige geel vindt enkele aantrekkelijke elementen in het restaurant terug. Het is geen standaard Van der Valk voor deze leefstijl vanwege de uitstraling en locatie die los van het hotel ligt. Ook worden ze getrokken door de moderne eigentijdse inrichting, de niet-europese gerechten, het kindermenu, kleurplaten en de nieuwe ‘belevings’ icefondue. Leefstijlkleuring Ingetogen Aqua (40%), Rustig Groen (40%), Uitbundig Geel (20%)
Naam en adres Recreatieboerderij Jeu de Boer, Galgweg 5, Hazerswoude Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Jeu de Boer organiseert diverse workshops, arrangementen, voorstellingen, feesten en buffetten voor bedrijven, verenigingen, scholen, families en groepen. Denk aan boerengolf, polderboldertocht, polderdrum, klomp-art, klotsen & kloten. Er zijn ook diverse programma’s voor kinderen. Naast de activiteiten heeft Jeu de Boer ook een terras met uitzicht op de landerijen, een serre, een oudhollands ingerichte sfeerstal (met tafels en stoelen waar ook workshops worden gehouden) en een boerderijwinkel waar naast streekproducten, boerenschepijs en boerenkaasjes ook Koe-dootjes te en kleine consumpties te bestellen zijn. Arrangementen kunnen volledig verzorgd worden (met eten). Jeu de Boer heeft geen melkkoeien maar alleen vleesvee. De boerderij wordt niet actief betrokken in de activiteiten. Mensen mogen wel in de stal rondkijken en vragen stellen maar er vinden geen officiele rondleidingen plaats. Jeu de boer wordt nu ook een Toeristische Overstap Plaats (TOP). Onderscheidende kenmerken Jeu de Boer is als agrotoeristisch bedrijf redelijk grootschalig en kleurrijk opgezet vergeleken met de meeste andere agrotoeristische bedrijven in de omgeving. Dit past vooral bij de leefstijlen gezellig lime en uitbundig geel. Beide leefstijlen zoeken naar een gezellig en (sportief) ontspannen dagje uit met de groep / gezin / familie. Jeu de Boer biedt hier veel mogelijkheden voor met haar verschillende activiteiten, volledig verzorgd en voor ieder wat wils (jong en oud). Dit waarderen beide leefstijlen. De agrarische tak speelt hier minder een rol, waardoor creatief en inspirerend rood minder getrokken worden. Jeu de Boer heeft momenteel dus de grootste aantrekkingskracht op uitbundig geel en gezellig lime. Nu ze een TOP worden, kunnen ook andere leefstijlen aangetrokken worden, zoals ingetogen aqua en rustig groen maar dat hangt van de invulling af. Beide leefstijlen zoeken eerder rust en ontspanning en allerlei (diepgaande) informatie over de omgeving. Leefstijlkleuring Uitbundig Geel (50%), Gezellig Lime (50%)
Naam en adres Kaasboerderij Lena’s Hoeve, Compierekade 8, Alphen aan de Rijn Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Kaas- en zuivelboerderij Lena’s hoeve verzorgt kinderpartijtjes (met pannenkoek), verjaardagen, kinderpolderspelen/speurtochten, slaappartijtjes, boerengolf en roeibotenverhuur. Ook kunnen bezoekers een rondleiding door de kaasmakerij en op de boerderij krijgen en mogen kinderen in de hooiberg spelen. Ze willen de gasten mee laten genieten van de natuur en het boerenleven. Onderscheidende kenmerken Lena’s hoeve heeft vooral aantrekkingskracht op uitbundig geel. Kinderpartijtjes vormen de hoofdtak. Uitbundig gele kinderen en volwassenen vinden het leuk het boerderijleven te beleven (op een speelse manier) en houden van een gezellig dagje samen uit en spelletjes (boerengolf en polderspelen). Daar zijn veel mogelijkheden voor. Het spelen in de hooiberg en het boerderijleven past ook bij creatief en inspirend rood, maar zij zouden het liefst ook creatief bezig zijn, zoals zelf kaas maken. Door de rustige ligging aan het fietspad, kleinschaligheid, netheid van het erf, varen in de natuur over een rustig watertje en een rondleiding in de kaasmakerij (van een afstand, zoals niet zelf kaas maken) wordt ook rustig groen getrokken. Leefstijlkleuring Uitbundig Geel (50%), Creatief en Inspirerend Rood (25%), Rustig Groen (25%)
Naam en adres Kaasboerderij Sol, Voorweg 28a, Hazerswoude Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Kaasboerderij Sol (voorheen ‘t Wastobbe) is vanaf 1979 gevestigd, net buiten de bebouwde kom van Hazerswoude dorp. De boerderij is via een lange landelijke oprit te bereiken. De boerderij heeft 80 melkkoeien. Van die melk wordt 200 dagen per jaar kaas gemaakt. De belangrijkste soort is de Goudse Boerenkaas die bereid is volgens oude traditie, maar daarnaast hebben ze ook een assortiment kruidenkaasjes die in de landwinkel te koop is. Op de boerderij kunnen recreanten ook terecht als groep (denk aan kinderfeestjes, familiedagen, collega-uitjes, vrijgezellenfeestjes etc ) voor kinderpartijtjes, rondleidingen en workshops. Activiteiten die kunnen worden ondernomen zijn: leren kaasmaken, kaas plastificeren, koeien voeren, met de hand en met de melkmachine melken, in het hooi spelen en een stukje met de tractor meerijden. De focus ligt vooral op de activiteiten en werking van het boerenleven en minder op de volledige verzorging met eten etc (zoals bij Jeu de Boer). Natuurlijk krijgen bezoekers wel een kopje koffie/thee en plakje cake. Onderscheidende kenmerken Boerderij Sol is op de pure beleving van het boerderijleven gericht. Vooral creatief en inspirerend rood en ingetogen aqua wordt hierdoor getrokken. Geen poespas of tamtam (promotie), je krijgt hier het pure leven te zien. Je kunt echt meehelpen, krijgt diepgaande informatie als je wilt en kunt ook zelf kaas maken. Dit creatief en educatief bezig zijn past bij zowel ingetogen aqua als creatief en inspirerend rood. De ondernemer houdt het ook bewust kleinschalig (iets dat rood en aqua waardeert), het boerenwerk vormt de hoofdtak. Ook ligt bij beide leefstijlen de nadruk ook niet bij volledige verzorging met eten etc. Iets dat enkele andere leefstijlen belangrijker vinden. Leefstijlkleuring Creatief en Inspirerend Rood (50%), Ingetogen Aqua (50%)
Naam en adres Kaasboerderij De Vierhuizen, Geerweg 5, 2381 LT Zoeterwoude Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Boerderij de Vierhuizen is een klein biologisch familiebedrijf. Van een deel van de melk van het bedrijf wordt op de boerderij echte boerenkaas van ‘speciale topkwaliteit’ gemaakt. Deze kaas wordt onder eigen keurmerk (Wilde Weide Kaas) verkocht aan restaurants en kaasspeciaalzaken in en buiten Nederland. Ook is er een winkeltje op de boerderij. Op Boerderij de Vierhuizen wordt gewerkt volgens biologische principes. Een belangrijk aspect van Boerderij de Vierhuizen is natuurbeheer. Vrijwel al het land, ca 40 hectare in totaal, is natuurgebied. Hier krijgt de natuur voorrang. Weidevogels, vlinders, kikkers en andere dieren zijn even belangrijk als de koeien. Ook op het erf worden allerlei maatregelen genomen voor de flora en fauna. ‘De Vierhuizen is een kaas- en natuurboerderij: er wordt biologische boerenkaas van topkwaliteit gemaakt, terwijl de zorg voor de natuur centraal staat in de bedrijfsvoering. De toegevoegde waarde op ons product is hoog, door eigen afzet en verkoop. Mensen zijn welkom om van ons bedrijf en de omgeving te komen genieten’ Boerderij de Vierhuizen is lid van Agrarische Natuurvereniging Wijk en Wouden. Eén van de boerenlandpaden loopt een klein stukje over het land van de boerderij. De boerderij vindt het belangrijk dat burgers de kans krijgen om het boerenlandschap en de natuur op het platteland optimaal te beleven. ‘Via de Boerenlandpaden kunnen wandelaars letterlijk van de gebaande paden afwijken en nieuwe ontdekkingen in het landschap doen’. In 2008 is de hooiberg verbouwd tot een ontvangstruimte met een uitzicht op de boerderij en de open polder. Deze plek biedt allerlei mogelijkheden voor vergadering, bijeenkomsten, maar ook excursies. De ontvangstruimte biedt plek voor circa 30 volwassenen. Op afspraak verzorgt de boerderij een natuurwandeling in de polder, met achtergrondinformatie over de natuur, het landschap en de historie. Onderscheidende kenmerken Biologisch, streekproduct, veel aandacht voor het landschap, het verhaal en de plek. Leefstijlkleuring Ingetogen aqua (100%)
Naam en adres Boerderij ’t Geertje, Geerweg 7, 2381 LT Zoeterwoude Omschrijving faciliteiten en voorzieningen 't Geertje is een biologische veehouderij midden in het landelijk gebied. Op het Geertje kun je de ‘boerderij van vroeger’ herleven. Alle landbouwdieren worden kleinschalig gehouden, o.a. melkgeiten, melkkoeien, varkens, legkippen, loslopende kippen en paarden. Kaas en zuivelproducten van de koeien en geiten worden in de boerderijwinkel verkocht, samen met andere biologische streekproducten. Er is ook een boerderijrestaurant waar deze producten besteld kunnen worden of een ‘kopje koffie, broodje kaas of een pannenkoek’. De inrichting heeft een ‘boerenuitstraling’ en de catering is goed betaalbaar en voorzien van deels echte Hollandse dranken (‘wat dacht u van een ouderwets glaasje karnemelk?’) en spijzen. Op de boerderij kunnen boten, kano’s en fietsen gehuurd worden, al dan niet in combinatie met een puzzeltocht (voor volwassenen en kinderen). Kinderen kunnen er, naast het aaien of voeren van de dieren, uitgebreid spelen in een natuurlijke omgeving. Zo had de boerderij tijde van ons bedrijfsbezoek van balen stro een natuurlijke speeltuin gemaakt. Het erf is ‘niet aangeharkt’ en wordt bewust speels en avontuurlijk gehouden. Kinderen kunnen ook op de rug van een pony rijden. Mensen worden er erg vrij gelaten, aldus de eigenaar. Op mooie dagen kan het er heel erg druk zijn, voor de rustzoeker is het er dan echt té druk, zo geeft de eigenaar aan. De boerderij is gratis toegankelijk, voor sommige activiteiten wordt een klein bedrag gevraagd (bijvoorbeeld ponyrijden voor €0,80). Onderscheidende kenmerken Biologisch, gericht op kinderen, betaalbaar, zoals het vroeger was, gezellige drukte, avontuurlijk en speels, niet aangeharkt. Leefstijlkleuring Uitbundig Geel (50%), Gezellig Lime (25%), Creatief en Inspirerend Rood (25%)
Naam en adres IJsboerderij De Jong, Weipoortseweg 98, 2381 NJ Zoeterwoude Omschrijving faciliteiten en voorzieningen IJsboerderij De Jong verkoopt zelfgemaakt, ambachtelijk ijs van de melk van de eigen koeien. In de schuur naast de boerderij is een ijssalon gevestigd, die is geopend in de zomermaanden. Bij mooi weer kunnen mensen ook op het erf plaats nemen op een terras. Gasten kunnen kiezen uit vele smaken, waaronder Aardbeien, Amaretto, Ananas, Appeltaart (appeltaartsmaak met stukjes gekonfijte appel), Banaan, Bosvruchten, Chocolade, Hazelnoot, Kaneel, Karamel, Kersen, Koffie en Kokos. Ook kunnen gasten er terecht voor koffie, thee, Chocomel en frisdrank. De eigenaresse geeft aan dat zij wel eens wat bijzonderdere smaken heeft geprobeerd, waaronder muntijs, maar dat ze merkte dat dit maar weinig verkocht werd. Daarom heeft ze besloten zich met name te richten op de meer bekende smaken. De IJsboerderij ligt aan een rustig klein polderweggetje, wat voor auto’s doodloopt. Vooralsnog beschikt de locatie niet over een parkeerplaats, waardoor zij zich richt op de fietser door het Land van Wijk en Wouden. Vanaf het erf kan men in alle rust genieten van het uitzicht over de lager gelegen polder. De eigenaresse heeft er voor gekozen om geen verdere voorzieningen als speeltoestellen te plaatsen omdat zij de plek graag richt op mensen die rustig een ijsje komen eten en daarna hun fietstocht vervolgen. Daarnaast hecht ze er ook waarde aan om voor haar gasten de rust enigszins te bewaken. Onderscheidende kenmerken Ambtelachtelijk, zelf gemaakt, herkenbare smaken, rustig gelegen met mooi uitzicht. Leefstijlkleuring Rustig Groen (50%), Ingetogen Aqua (50%)
Naam en adres Eiland van Ome Nick, Veurseweg 346, 2252 AJ Voorschoten Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Het Eiland van Ome Nick is een ‘eeterij en pannenkoekenhuis’. Het relatief kleine pand ligt aan de drukke weg tussen Voorschoten en Leidschendam, met aan de achterkant en vanaf het terras een mooi uitzicht over de weilanden. Op de kaart staan deels ‘standaard’ pannenkoeken, deels ‘andere’ dingen (zoals een pannenkoek met geitenkaas, peer, rucola en cranberrysaus). Maar het is ook mogelijk een uitsmijter te eten, maaltijdsalades of zelf gebakken belegde broodjes. De prijzen van de gerechten liggen onder de 10 euro. Kinderen krijgen een kleurplaat. De inrichting is eigentijds en huiselijk. Buiten is een klein veldje naast het terras waar dieren (onder meer geiten) rondlopen. Onderscheidende kenmerken Kleinschalig restaurant met pannenkoeken, goed betaalbaar, gezellig. Leefstijlkleuring Gezellig Lime (50%), Uitbundig Geel (25%), Rustig Groen (25%)
Naam en adres Restaurant De Knip, Kniplaan 22, 2251 AK Voorschoten Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Gastheerschap en koken is net als kunst, het moet een uitdaging hebben. De ultieme vorm van kunst is om u, als gast, onbezorgde momenten te doen beleven, alsmede een culinaire ervaring van wijn en spijs. Zo opent de website van De Knip. Restaurant 'De Knip' is gevestigd in een sfeervol en monumentaal pand centraal, direct aan de Vliet. Het restaurant afficheert zich met haar culinaire ‘topproduct’, bereid met ‘eerlijke, verse en locale’ producten. Op 5 november is het restaurant door Michelin beloond met een Bib Gourmand, waarmee Michelin het restaurant betitelt als een goed restaurant met maaltijden onder de €35,-. Vanuit het restaurant en het terras is er een mooi uitzicht over de Vlietlanden en de Vliet. Het restaurant wordt veel bezocht door mensen die voor de bijzondere keuken komen, in combinatie met de historische locatie. Sommige gasten kennen de locatie nog van vroeger, toen het zich meer op gezinnen richtte. Naast het á la carte restaurant is er een aantal 'private dining rooms'. De locatie gaat ook over een wijnwinkel beschikken. Is tevens wijnproeverij. Onderscheidende kenmerken Luxe, regionale producten, wijnproeferij, passie Leefstijlkleuring Luxe en Stijlvol Blauw (67%), Ingetogen Aqua (33%)
Naam en adres Pannenkoekenboerderij De Hooiberg, Persant Snoepweg 12, 2353 KA Leiderdorp NB Vanwege de aanleg van de A4 gaat de Hooiberg verplaatst worden Omschrijving faciliteiten en voorzieningen De Hooiberg staat direct aan de A4, die momenteel verbreed en verdiept wordt aangelegd, waardoor het restaurant momenteel midden op een bouwterrein staat. Het restaurant gaat vanwege de verbreding van de A4 verplaatst worden. De Hooiberg is een echt pannenkoekenrestaurant, met meer dan 100 soorten ‘oud-hollandse’ pannenkoeken. De inrichting is ook op het Hollandse gericht: met klompen, een ouderwetse boerderijuitstraling en kabouters in het restaurant. De pannenkoeken zijn zeer goed betaalbaar. Voor de kinderen is er een aparte speelhoek onder de trap van het restaurant. Onderscheidende kenmerken Traditioneel, pannenkoeken, gericht op kinderen, oud-hollands Leefstijlkleuring Gezellig lime en rustig groen (ieder 50%)
Naam en adres Café de Meester, Don Bosco, Zuidbuurtseweg 57/58, 2381 AE Zoeterwoude Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Café de Meester is op vrijdag, zaterdag en zondag open en op de andere dagen op afspraak. De locatie beschikt over zalen die gehuurd kunnen worden en het café zelf. ‘Vriendelijk, gastvrij, eerlijk, sfeervol, flexibel…, het zijn slechts enkele van de vele karaktertrekken van het gemoedelijke Zoeterwoudse Café de Meester en de naastgelegen zalen’. De locatie heeft een belangrijke functie voor feesten en partijen. De kaart is herkenbaar en betaalbaar, van groentesoep met brood en boter (€ 3,50) tot kogelbiefstuk met rode wijnsaus, gemengde boontjes en aardappelkroketjes (€15,00) tot kalfsoester met dragonroomsaus € 17,50. De Meester is gevestigd in een oude school, waarvan deels nog oude elementen zichtbaar zijn. Toch geeft de eigenaar aan dat ze dat verder in hun bedrijfsvoering niet echt benadrukken. Als mensen er naar vragen, vertellen ze er wel graag over. Volgens de eigenaar waarderen de gasten de ‘kwaliteit’ van wat hij aanbiedt: hij zorgt dat alles netjes verzorgd is. De locatie is een gezellige ontmoetingsplek, veelal voor mensen uit Zoeterwoude Dorp zelf. Onderscheidende kenmerken Gericht op gezelligheid, netjes verzorgd, betaalbaar en herkenbaar, ontmoeting Leefstijlkleuring Gezellig lime (67%), Rustig groen (33%)
Naam en adres Café de Vriendschap, Miening 25, 2381 GN Zoeterwoude Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Café de Vriendschap is een gezellig café (het ‘oudste café van Zoeterwoude’) wat zich profileert als een echt Amsterdams café met royale, gezellige bar en zitjes. Het heeft een eigen feestzaal. De openingstijden zijn beperkt: van 15:00 tot 19:00. De cafébezoekers zijn veelal vaste gasten. In het café repeteert elke week het Hazes-koor, die liederen van André Hazes ten gehore brengen. Het café organiseert regelmatig kooravonden, waar ook andere koren van het ‘levenslied’ op afkomen. Aan de achterkant heeft de locatie een ‘gezellig terras’ aan het water. De menukaart bevat herkenbare, veelal Hollandse, gerechten, die met een humoristische kwinkslag worden gebracht. Zo staat er onder meer op het menu: Menukaart: Hollandse Toges, Zwijntjesjager, Kammendinges (Camembert). Onderscheidende kenmerken Een gezellig café waar men samenkomt met bekenden of komt genieten van het levenslied. Leefstijlkleuring Gezellig Lime (100%)
Naam en adres Café Doesbrug, Jaagpad 41, 2351AT, Leiderdorp Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Ons gezellige café bestaat sinds 1932 en is gelegen in het oude gedeelte van Leiderdorp, het Oude Dorp, pal naast de ophaalbrug "de Doesbrug" waaraan wij onze naam hebben verleend. Het café leent zich volgens de website uitstekend voor feesten, partijen en borrels. De inrichting is authentiek, een echte ‘bruine kroeg’ met kleedjes over de tafels. De locatie beschikt over een terras aan het water. Doordat de locatie wat achteraf ligt en niet wordt aangegeven via bebording, wordt de indruk gewekt dat de locatie met name een lokale functie heeft. In de zomer leggen er echter ook sloepjes aan die via het water aan het terras varen. Onderscheidende kenmerken Bruine kroeg, gezelligheid, authentiek Leefstijlkleuring Gezellig Lime (50%), Rustig Groen (50%)
Naam en adres Restaurant ’t Haasje, Rijndijk 177, 2394 CB Hazerswoude Rijndijk Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Restaurant ’t Haasje is gevestigd in een pand wat aandoet als een woonhuis. Bij binnenkomst krijg je als bezoeker dan ook de indruk dat je een woonkamer binnenloopt, de sfeer is dan ook zeer huiselijk, maar eigentijds. De authentieke elementen van het pand, zoals het glas-in-lood, zijn goed bewaard gebleven, wat een belangrijke bijdrage levert aan de sfeer van het pand. De eigenaren vinden het belangrijk om gasten culinair te verwennen. De kaart is dan ook opvallend en bijzonder, met zaken als een terrine van fazant en foie gras, zuurkoolchutney met paddenstoelen en gemarineerde peer als voorgerecht. De locatie beschikt over een zeer uitgebreide wijnkaart en wordt op internet hoog gewaardeerd door gasten. Om ook tijdens de lunchuren aantrekkelijk te zijn voor zakelijke bezoekers die graag even snel willen eten, zet het restaurant op dat tijdstip een bord aan de weg, waar onder meer een uitsmijter op staat geschreven. Zo voldoet zij ook aan de vraag van deze klanten. Onderscheidende kenmerken Huiselijke, bijzondere inrichting met authentieke elementen. Onderscheidende culinaire kaart, met aandacht voor wijnen. Leefstijlkleuring Ingetogen Aqua (67%), Ondernemend Paars (33%)
Naam en adres Café de Hoek, Dorpsstraat 50, 2396HC Koudekerk aan de Rijn Omschrijving faciliteiten en voorzieningen ‘Welkom op de website van het gezelligste café van Koudekerk aan den Rijn en omstreken’.Zo opent de website. Café de Hoek te Koudekerk aan den Rijn is een dorpskroeg gevestigd in een pand gelegen direct aan de oude Rijn, met een groot terras aan het water. Al meer dan 30 jaar wordt het café gerund door een stichting die zich ten doel heeft gesteld “een sociale en culturele ontmoetingsplaats” te zijn voor de dorpskernen die gelegen zijn rondom Koudekerk aan den Rijn. Het café heeft, zeker ’s avonds, echt een lokale functie voor het dorp, met activiteiten als gezamenlijk eten, , muziekfestival Hoekstock, 1 keer per maand swingcafé (dansvloer is ‘vol en gezellig’), een kroegquiz en darten. Volgens één van de medewerkers komen mensen graag langs voor een biertje en een hapje (bijvoorbeeld een ‘broodje bal). Het is een echte ontmoetingsplaats voor het dorp. Onderscheidende kenmerken Een echte ontmoetingsplek, gezellige activiteiten, herkenbare dranken en spijzen Leefstijlkleuring Gezellige lime (100%)
Naam en adres Café Rijnegom, Hoge Rijndijk 44-46, Zoeterwoude Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Café Rijnegom is een bruine kroeg met een echte lokale functie, waar men gezellig samenkomt voor een biertje, klaverjassen en een praatje. Onderscheidende kenmerken Gezelligheid Leefstijlkleuring Gezellig Lime (100%)
Naam en adres Supermarktmuseum Marianne & Will van Gessel, hoofdstraat 164-166, 2351 AP Leiderdorp Omschrijving faciliteiten en voorzieningen Het supermarktmuseum is een oude supermarkt van de Spar, de oudste nog bestaande Spar in Nederland. Toen de ondernemer stopte met zijn bedrijf, besloot hij de winkel om te bouwen tot een gratis supermarktmuseum. De winkel ziet er van buiten nog uit als een supermarkt en ook van binnen heeft het nog die uitstraling. De eigenaar heeft alles eigenhandig gemaakt, van maquettes tot drukknoppen, van quizzes tot uitstallingen in vitrines. Hij beschikt over veel oude materialen en informatie, die hij gedeeltelijk ook wisselt. De eigenaar vertelt heel graag over de geschiedenis en ontwikkeling van het supermarktwezen en is constant bezig het museum te vernieuwen en aan te passen. Onderscheidende kenmerken Nostalgisch museum, met zeker voor oudere mensen, herkenbare elementen van hoe de supermarkt/kruidenaar vroeger opereerde, aangevuld met inspirerende achtergrondverhalen van de eigenaar, die op openingstijden altijd aanwezig is. Leefstijlkleuring Ingetogen Aqua (50%), Rustig Groen (50%)
Naam en adres Burggolf, Heuvelweg 3, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Burggolf Zoetermeer heeft een uitdagende 18 holes golfbaan, gelegen in het Groene Hart en is omringd door prachtige polderlandschappen. De heuvel op de 12e hole heeft een bijzondere afslag met weids uitzicht, dit is een echte USP waar mensen voor komen, verteld de bedrijfsleider. Het clubhuis biedt onderdak aan groepen tot 200 personen. De inrichting is smaakvol en eigentijds. Het clubhuis is voorzien van veel gemakken: kleedkamers, tassenloods, restaurant en drie luxe vergaderzalen. De golfbaan is openbaar, je kan dus zonder lid te zijn een dagkaartje kopen. Een andere vorm van openbaarheid is dat er langs de golfbanen wandel- en ruiterpaden lopen. Dit gaat goed samen. De golfbanen zijn ook zakelijk erg in trek. Golf wordt hier gebruikt om te netwerken in een ontspannen omgeving. Er zijn speciale business club activiteiten. De mission statement van BurgGolf is: Good Golf Good Food Great Time! Onderscheidende kenmerken - trefwoorden Het gaat bij golf om de sportieve uitdaging en natuurlijk de ultieme controle over de bal (paars en blauw). Daarnaast geven de mensen (golfers) ook aan dat het gaat om de gezelligheid en de natuurbeleving (aqua). Je kan Burggolf niet echt exclusief kunnen noemen, maar je moet golven natuurlijk wel kunnen en willen betalen. Over het kwaliteitsniveau staat op de website dat deze de standaard verwachtingen moeten overtreffen. De eisen zijn ambitieus en vastgelegd in een protocol (blauw). Burggolf wil een goede en betrouwbare zakenrelatie zijn voor haar business partners. Burggolf heeft tientallen sponsors die voordelen krijgen bij een bezoek. Gezien het sterke zakelijke (netwerkende) karakter, de sterke nadruk op ontspanning in de “natuur”, en het gezellig onder elkaar (ons kent ons, social netwerk), spreekt dit vooral de leefstijl stijlvol en luxe blauw aan. Ook ingetogen aqua (actief verkennen van de natuur en omgeving) en ondernemend paars (sporten op een unieke plek) kunnen zich hier thuis voelen. Leefstijl Stijlvol en luxe blauw (50%), ingetogen aqua (25%), ondernemend paars (25%)
Naam en adres Restaurant Magnolia’s, Heuvelweg 3, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Het restaurant maakt onderdeel uit van een keten van Magnolia’s die verbonden zijn aan Burggolf. Het is mogelijk om daar als golfer een hapje te eten, maar ook ‘niet golfende gasten’ zijn welkom. Ook is het een trouw-, feest- en vergaderlocatie. De menukaart is vervaardigd in de vorm van een Tee Off Magazine. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden Het restaurant is eigentijds ingericht, comfortabel (uitbundig geel, ondernemend paars). De kaart bevat ambachtelijke producten (zelf gebakken taart), een klassieker in een luxe setting zoals nasi goreng (ondernemend paars), of eenvoudige back to basic achtige gerechten zoals een portie kaas met notenbrood en appelstroop (ondernemend paars), seizoensproducten en verse vis, Japanse noodles (ondernemend paars). Van de mosselen mag je zelf de bereidingswijze kiezen, veel van deze elementen zijn verrassend, eigentijds, sterk gericht op gezondheid en daarmee zeer aantrekkelijk voor de leefstijlen creatief en inspirerend rood en ondernemend paars. Het niveau van de bediening is hoog en kenmerkt zich door professionaliteit, persoonlijke benadering en toewijding naar de klant (stijlvol en luxe blauw). Leefstijl Stijlvol en luxe blauw (50%), ondernemend paars (50%).
Naam en adres Bowling & Recreatiecentrum Westerpark, Heuvelweg 4, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen De voorziening heeft naast een bowlingbaan (20 banen) enkele feestzalen, een à la carte restaurant, een zomerterras en balkonterras, en een PPP restaurant (Pizza, Pannenkoeken en Poffertjes). Buiten kunnen de kinderen in een gigantische speeltuin (met o.a. een indoor speelgedeelte) hun hart ophalen en is er een waterfiets en bootjesverhuur. Er zijn diverse activiteiten zoals Karaoke bowlen en disco bowlen acties zoals 2e uur bowlen gratis of in combinatie met eten in het restaurant gratis. Voor de kinderen zijn er diverse activiteiten (koekjes bakken, eigen pizza maken) en (speeltuin)feestjes mogelijk. De kaart is zeer uitgebreid en omvat een ruime keuze dranken, bittergarnituur en broodjes (o.a. uitsmijters en tosti’s) en een ruime keuze uit hoofdgerechten. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden Bowlen, PPP restaurant, de speeltuin en de nadruk op feesten en terrassen duiden allemaal op activiteiten die je in een gezellige drukte in (grotere) groepen onderneemt. De laagdrempelige activiteiten en eetmogelijkheden zijn voor gezellig lime zeer aantrekkelijk, de zeer belevingsvolle en verrassende bowlingvarianten (bijv. karaoke bowlen) is aantrekkelijk voor uitbundig geel. Ook het á la carte restaurant is goed verzorg en zeer aantrekkelijk voor deze groep (tafels met mogelijkheden tot eigen bereiding). De acties en redelijk herkenbare gerechten op de kaart zijn ook voor gezellig lime aantrekkelijk. USP’s zijn volgens de bedrijfsleider, bowlen & de zekerheid dat voor de kinderen goed wordt gezorgd. Leefstijl Uitbundig geel (50%), gezellig lime (50%)
Naam en adres Restaurant Hofstede Meerzigt, Zonnenberg 10, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Restaurant Hofstede Meerzigt is gelegen midden in het prachtige Hollandse polderlandschap aan de rand van Zoetermeer. De boerderij heeft een monumentale uitstraling, maar is van binnen een modern restaurant. Een voormalige wagenschuur is omgetoverd tot een sfeervolle ambiance voor lunch of diner. De voormalige stal staat beter bekend als de 'trouwzaal' en één van de drie hooibergen is gedoopt tot 'wijnhooiberg'. Het restaurant heeft een internationale keuken waarvan de basis Frans is. In de keuken wordt gebruik gemaakt van seizoensgebonden en uitsluitend verse, streekeigen, biologische producten. Het interieur is een mix tussen modern en klassiek (oud meets nieuw). De wijnkaart bevat wijnen uit alle windstreken. Daarnaast is er de mogelijkheid om te lunchen of te dineren op ons terras in de tuin, of in de prachtige wijntuin. In één van de drie hooibergen is een ruime open keuken. Hier kan de chefkok live worden meegemaakt onder het genot van champagne. Reserveren is noodzakelijk voor deze tafel (geeft enige exclusiviteit aan). Er is de mogelijkheid tot vergaderen, een wijnproeverij en een oesterproeverij. De keuken heeft soms een oosters tintje. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden Exclusiviteit qua locatie en culinair genieten, bijzondere setting en kunstzinnig interieur, ontspannen sfeer, verse, biologische producten. Het restaurant kent privé settings (private dining) en meer ongedwongen settings (walking diner). Veel gasten laten zich verrassen door de chef en bestellen niet van de kaart. Het publiek is tijdens de lunch vooral zakelijk, ‘s avonds gemengd zakelijk en recreatief. Leefstijl Ondernemend paars (50%), stijlvol en luxe blauw (50%).
Naam en adres Ayers Rock, Buytenparklaan 14, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Ayers Rock Zoetermeer is de locatie voor het beleven van 25 indoor- en outdoor activiteiten. Ayers Rock richt zich vooral op groepsuitjes met familie of vrienden, kinderfeestjes of een vrijgezellenfeest. Ook kan je er natuurlijk les krijgen in klimmen, zelfstandig klimmen of het huren van een mountainbike, kano of GPS. Ayers Rock heeft een tevens een bar/restaurant gedeelte om gasten te voorzien van een hapje of drankje. Bij Ayers Rock is er voor ieder wat wils. De activiteiten zijn divers, van weinig sportief maar wel gezellig zoals klootschieten tot vlotten bouwen, klimmen, sumo worstelen en mountainbiken. Het motto: Ayers Rock, een beleving voor iedereen! De bedrijfsleider geeft aan dat er grofweg twee groepen te onderscheiden zijn. De outdoor activiteiten die veelal door wat oudere recreanten ondernomen wordt (natuurlijk in het seizoen) met een wat lager budget. De jongeren gaan wat meer indoor en sportieve activiteiten ondernemen, hetgeen iets meer mag kosten. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden Actieve vormen van buitenrecreatie en indoor leisure. Voor iedereen is er wat te doen, van meer sportief en meer individueel (paars en rood) tot minder sportief (maar wel gezellige spelletjes) en in groepen (uitbundig geel). De hapjes en drankjes in de bar – restaurant zijn zeer standaard en zeer herkenbaar en toegankelijk (voor iedere wat wils). Leefstijl Uitbundig geel (50%), creatief en inspirerend rood (25%), ondernemend paars (25%).
Naam en adres Restaurant Hoeve Kromwijk, Voorweg 133, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Hoeve Kromwijk is een à la carte restaurant en beschikt over diverse mooie ruimtes. Daar is het mogelijk om te komen voor een bruiloft, privé-diner, receptie, babyshower, kraamparty, high tea, condoleance, zakelijke bijeenkomst of feestavond. Hoeve Kromwijk heeft voor het vierde achtereenvolgende jaar een Bib Gourmand van Michelin. Dit staat voor een uitstekende prijskwaliteitverhouding. Het restaurant doet mee met de “heerlijke 10 dagen”. Hoeve Kromwijk is oorspronkelijk een monumentale boerderij gebouwd in 1871. Na een grondige restauratie (i.v.m. een brand) is Hoeve Kromwijk begin maart 2004 in gebruik genomen als restaurant. De gerechten zijn bijzonder (Mabré van zacht gegaarde rundermuis met mayonaise van morrilles, lauwwarme mozaïek van tam konijn met witlof, appel en piccalillyschuim). In alle ruimtes van restaurant Hoeve Kromwijk hangen fotowerken van Theo Janssen. Het zijn landschapsfoto's die een mooi en verrassend beeld geven van de omgeving van Zoetermeer. De aparte ruimtes worden veelal voor trouwfeesten gebruikt (bijv. 40 of 50 jaar getrouwd). Dit zijn vaak gemêleerde groepen, in het restaurant is iedereen welkom en voelt zich thuis. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden Bijzondere gerechten (ondernemend paars), betaalbare kwaliteit, zachte gemoedelijke sfeer, oud meets nieuw (ondernemend paars), kunst en een zeer authentieke hoeve met historische context (ingetogen aqua). Niet al te exclusief, de mens staat centraal, veel ook in groepen in de context van een feest. Ingetogen aqua en ondernemend paars gaan graag (bovengemiddeld vaak) uit eten. Leefstijl Stijlvol en luxe blauw (33%), ingetogen aqua (33%), ondernemend paars (33%)
Naam en adres Restaurant de Witte Raaf, Voorweg 173, Zoetermeer Beschrijving faciliteiten en voorzieningen Verrassende gerechten uit de Iraanse en Perzische keuken. Het restaurant heeft een rustige, gezellige ambiance. Er zijn verschillende onderdelen, te weten een terras (voor lunch of high tea), en drie ruimtes: het Koetshuis voor groepen tot 28 personen, de Dorsvloer, Hooiberg / Serre voor groepen tot 60 mensen. De Witte Raaf heeft een verbinding met Rotary De Geuzen en doet aan goede doelen, zoals bijdragen aan Het Hospice, een zorginstelling. De Witte Raaf is een familiebedrijf (pa en ma staan in de keuken) met een rijke en succesvolle historie in Zoetermeer. Het bedrijf ligt aan de rand (in) de Nieuwe Driemanspolder. De gasten kunnen ook van dit uitzicht genieten. De sfeer is zeer gemoedelijk en gastvrij, zoals thuis. De kaart is bijzonder door de Iraans – Perzische gerechten en benamingen, maar bevat toegankelijke gerechten. Het trekt ook mensen uit die landen, wel de gegoede, hoger opgeleide burgers. Er komen ook wel gasten van de Drie Morgen, Snowworld en Dutch Water Dreams. Onderscheidende kenmerken - trefwoorden De kwaliteit van het restaurant en vooral de Perzische en Iraanse gerechten zijn bijzonder, zeker in de context van het polderlandschap (ondernemend paars). De historische Hoeve en het contact met de natuur (polder) en de laagdrempelige, huiselijke sfeer zijn aantrekkelijk voor ingetogen aqua en rustig groen. Leefstijl Ingetogen aqua (50%), ondernemend paars (50%).
