CHAMPAGNES Het Champagnehuis Henri Abelé is gesticht in 1759 door Théodore Van der Veken en is het op één na oudste champagnehuis van de streek. Tevens is dit champagnehuis hofleverancier van zowel onze Belgische als de Spaanse vorsten.
BRUT: Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier Na 4 jaar rijping, afgeschermd van licht en temperatuurschommelingen, is het resultaat een heerlijk harmonieuze champagne glas fles 37,5 cl fles 75 cl
9.00€ 27.50€ 50.00€
BRUT ROSE: Pinot Noir / Pinot Meunier Deze combinatie geeft een heerlijke champagne, ideaal om een lekkere maaltijd mee af te sluiten. glas fles 75 cl
10.50€ 60.00€
SOIREES PARISIENNES: Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier Het “hoogtepunt” van deze champagne wordt bereikt na 5 tot 6 jaar rijping. Toevoeging van discrete aroma’s geven deze champagne een opmerkelijke frisheid. glas fles 75 cl
10.50€ 60.00€
WITTE WIJNEN BOURGOGNE Chablis 2007 Vieilles Vignes Domaine Jean Claude Bessin
75 cl 38.00 € 37,5 cl 20.00 €
Minerale aroma’s, vettige structuur met lichte toets van hazelnootjes en boter. Een perfect evenwicht. Een witte wijn met een opvallende mineraliteit en frisheid. Chablis 2007 1er Cru “La Fourchaume” Domaine Jean Claude Bessin
75 cl
40.00 €
Mooie intense gele kleur. De 1er Cru Fourchaume heeft een perfect evenwicht en valt op door zijn rijke aroma’s van anijs, peer, kruiden en toast. Een witte wijn met een opvallende mineraliteit en frisheid. Een chablis die gerust enkele jaren in de kelder mag blijven liggen.
MACONNAIS Pouilly-Fuissé 2007 Clos Marie Domaine de la Soufrandise
75 cl 45.00 € 37,5 cl 24.00 €
Intense goudgele kleur. Heel harmonieus in de mond. Heel weelderige mondstructuur. Saint- Véran 2007 Richard Martin Domaine de La Croix Senaillet
75 cl
33.00 €
In de neus ontplooit zich een verfijnd puur aroma dat vooral gedomineerd wordt door witte bloemen en mineralen met een lichte toets van gedroogd fruit. Subtiel en geraffineerd in aroma’s. Heel delicaat in mondstructuur. Een klassewijn die sterk wordt onderschat.
ALSACE Pinot Gris 2009 Domaine Materne Haegelin
75 cl 29.00 € 37,5 cl 15.00 €
In het hartje van Orschwihr bevindt zich het domein Materne Haegelin dat prat kan gaan op een rijke en lange traditie van succesvolle wijnbouwers. Reeds vier generaties lang kent dit domein een groot succes doordat ze bescheidenheid en kwaliteit op een elegante manier weet te combineren. De kwaliteit van deze Elzas-wijnen is te danken aan de precisie en toewijding die de familie Materne Haegelin kenmerkt. Fijne subtiliteit met mooi evoluerende aroma’s. Prachtig evenwicht. Aangename soepelheid.
Riesling 2009 ‘Cru Bollenberg’ Domaine Materne Haegelin
75 cl
29.00 €
Mineralige wijn ondersteund door zachte fruittoets en amandelen. Riesling is de droogste wijn van de Elzas-streek.
LOIRE Muscadet sur lie 2008 Sèvre et Maine Vieilles Vignes Domaine de la Folliette
75 cl 20.00 € 37,5 cl 11.00 €
De wijn heeft een stralende groengele kleur met frisse aroma’s van citrusvruchten en een mineralige toets in finale. Fijn floraal doorspekt met wit fruit. Sappige wijn en gesteund door een fijne aciditeit. Ronde maar toch een droog-mineralige afdronk. Sancerre 2007 Reverdy-Cadet Domaine des Trois Noyers
75 cl 35.00 € 37,5 cl 18.50 €
Reverdy-Cadet is een klein familiaal domein waar de pluk nog manueel gebeurt. De enige toegelaten druif voor wit is de sauvignon. Droge fruitige wijn. Aromatisch met toetsen van citrus: pompelmoes en limoen. Pouilly-Fumé 2007 La Renardière Domaine Bouchié-Chatellier
75 cl
35.00 €
Fijne expressieve aroma’s van witte bloemen, exotische toetsen en wat citrus. In de mond vertoont de wijn een mooie frisheid, aangename zuren met lange finale.
BORDEAUX Château Cantelaudette 2008 Cuvée Prestige Graves de Vayres
75 cl
23.00 €
De verbouwde druivensoorten die geteeld worden zijn eerder klassiek: 10 % Semillon, 40 % Muscadelle en tenslotte 50 % Sauvignon. Licht fruitige aroma’s met citrus. Aangename frisse afdronk. De wijn wordt bij voorkeur jong gedronken. Gelieve te noteren dat de vermelde jaartallen kunnen verschillen.
RODE WIJNEN BOURGOGNE Bourgogne Pinot Noir 2007 Elevé en fut de chêne François d’Allaines
75 cl
30.00 €
Donkere dieprode kleur. In de neus rijpen rode vruchten (Noorse krieken) met houttoetsen. Puur fruit met veel zuiverheid en puurheid. Mooie rondheid in de mond. Fijne tannines die opvallend aanwezig zijn, versmelten zich vrij snel.
ZUIDELIJKE RHONE La Folie des Frères 2008 Vieilles Vignes Erwin Devriendt
75 cl
22.00 €
In deze cru is de grenache in al zijn finesse bewaard met als delicaat steunpunt de kracht van de syrah en de vettigheid van oude cinsault te onderbouwen. In Folie des Frères is de grenache in al zijn subtiliteit gevinifieerd, bijna alsof we te maken hebben met de “pinot noir” uit het zuiden. Enkel de expressie van het fruitige van een pure grenache telt. Clos des Frères 2004 Vacqueyras Erwin Devriendt
75 cl
43.00 €
Clos des Frères is zowel een delicate als een krachtige wijn. De combinatie tussen finesse en structuur werd bewust gezicht. Geen houttoets, maar edel fruit en een aromatische toets van ‘garrigues’ en lavendel maken deze wijn zo bijzonder. Ondanks zijn hoge alcoholwaarde en zijn grote souplesse heeft deze Vacqueyras een mooie harmonie tussen zuren en tannines.
LANGUEDOC Château Cascadais 2003 Corbières
75 cl
21.00 €
Deze Corbières mag uniek worden genoemd daar hij van de hand van een wijnbouwer uit de Médoc komt. De verschillende druivensoorten werden hier tot een perfect geheel gevinifieerd. In de neus herkent men rijpe vruchten, gegrild brood, vanille en koffie. In de mond finesse, vettigheid, zachte tannines en een goede lengte.
BORDEAUX Z 2006
Luc Thienpont Bordeaux
75 cl
24.00 €
Een zeer degelijke kwaliteitswijn voor elke dag. Z werd voor het eerst gemaakt in 1988. Een mooi visitekaartje van een perfect gevinifieerde Bordeaux met stijl en finesse. Château La Colonne 2005 Lalande de Pomerol
75 cl
30.00 €
De bedruiving bestaat uit 50 % merlot en 50 % cabernet franc. De pluk gebeurt uiteraard manueel, met een totale ontristing. Dankzij de uitstekende terroir heeft de wijn een fijne en elegante indruk in reuk en smaak. Château Peyreau 2006 Grand Cru Saint-Emilion
75 cl 43.00 € 37,5 cl 25.00 €
Deze rode wijn heeft een kersenrode kleur met een vlezig en rond boeket. De mondstructuur is levendig met een lichte houttoets en een ondertoon van een fluwelige afdronk. De zachte en romige tannines geven deze wijn veel charme en elegantie. Château Croque Michotte 2004 Grand Cru Saint-Emilion
75 cl
52.00 €
Dokerdiepe, geconcentreerde kleur. Aangename aroma’s van rood fruit. Lichte vanille met grillé toets. De structuur is vlezig met aroma’s die na walsen volledig versmelten en zodanig een wijn vormen die harmonieus en uiterst elegant is.
Château Tour Haut-Cassan 2003 Cru Bourgeois Médoc
75 cl
47.00 €
Deze wijn is zeer goed geslaagd met heel rijke aroma’s van pruimen, chocolade en expressief fruit van een goed gerijpte Cabernet met een aantrekkelijke tanninestructuur. Château La Bridane 2005 Cru Bourgeois Saint-Julien
75 cl
55.00 €
Violetkleur. Volle wijn. Rijk en weelderig. Lichte muntsmaak. Houttoets in de neus. Gewichtig pallet in de mond met veel zwart fruit. Gelieve te noteren dat de vermelde jaartallen kunnen verschillen.
ROSE WIJNEN LOIRE Sancerre 2008 Reverdy-Cadet Domaine des Trois Noyers
75 cl
37.00 €
Lichte roséwijn met fruitige aroma’s, elegante mondstructuur en aangename frisheid in afdronk.
BORDEAUX Le Rosé de Chateau Canon la Gaffelière 2008
75 cl
26.00 €
Mooie gestructureerde roséwijn met aroma’s van bosaardbei, framboos en een vleugje cuberdon. Ook in de mond aangename toetsen van voornamelijk rood fruit. Vrij complex met finesse in de finale.
WERELDWIJNEN Italia Bianco Caldora Pecorino 2008 Colle dei Venti -IGT
75 cl
20.00 €
Deze wijn bezit veelal peeraroma’s en witte bloemen met een lichte balsamico toets. Een degelijke houtlagering is merkbaar in de aroma’s. Wijn met indrukwekkende structuur. Heel fris met een degelijke aciditeit. Doordringende afdronk.
Italia Rosso Caldora 2008 Montepulciano d'abruzzo - DOC
75 cl
20.00 €
Robijnrode kleur met paarse rand. Intense doordringende aroma’s van rood fruit zoals aardbei en rode bessen afgelijnd met een mooie kruidentoets. Rijpe tannines. Elegante structuur en mooi evenwicht.
Argentina Blanco Finca La Florencia - 2008 100 % Chardonnay Bodega Cassone
75 cl
21.00 €
Subtiele pure chardonnay met een licht tropische ondertoon van vanilletoets en gebakken brood. Weelderige sappige structuur. Hier kwam houtlagering aan te pas.
Argentina Tinto Finca La Florencia 2003 Malbec Reserva Obra Prima Oak Cask Bodega Cassone
75 cl
35.00 €
Diepe concentratie. Volle smaak van rijpe bosbessen in combinatie met een lichte kruidige toets.
España Blanco Vega de la Reina 2007 100 % Verdejo Rueda
75 cl
23.00 €
Indrukwekkende aroma’s van wit fruit, met toetsen van anijs en citrus. Mooie mineraliteit die typisch is voor de bedruiving. Frisse wijn met een goede evenwichtige structuur. Mooie lengte. Fijne afdronk met frisse zuren.
España Tinto Monteabellon Tinto Ribera del Duero
75 cl
29.00 €
Donkere kersenrode kleur. In de neus aroma's van zwarte bosvruchten en aalbessen die perfect harmoniëren met toetsen van vanille en zoethout. Durius Natural Reserve 2005 100 % Syrah Castilla y Leon
75 cl
40.00 €
Diepe robijnrode kleur. Intense fruitaroma’s met toetsen van eik. Mooi evenwicht met een lange fruitige afdronk.
Osterreich Weiβ Weingut Stift Goettweig 2008 Grüner Veltliner - Göttweiger Berg Kremstal
75 cl
31.00 €
Sappige appelaroma’s met fijne tabakstoetsen. Structuur en finesse overheersen. De smaak van groene appels overweegt met een minerale ondertoon.
South Africa White Stellenrust Estate 2007 100 % Sauvignon Blanc Stellenbosch
75 cl
23.00 €
Tropische fruitaroma’s zoals passievruchten, ananas en kiwi met een lichte pepertoets. Mooi evenwicht tussen fruitigheid en frisheid, een mooie harmonie tussen suiker en aciditeit. Volle mondstructuur en aangename afdronk. Stellenrust Estate 2008 100 % Chardonnay Barrel Fermented Stellenbosch
75 cl
37.00 €
Aroma’s van rijpe citrusvruchten met geroosterde amandelnoten. Indrukken van noot, perziken in de mond met een tropische toets. Boterig in de mond met een aangename aciditeit die ervoor zorgt dat de fles gerust wat kan blijven liggen.
South Africa Red Stellenrust Estate 2007 Simplicity Stellenbosch
75 cl
25.00 €
Deze Zuidafrikaanse rode wijn is een blend van Cabernet Sauvignon met Shiraz en Merlot. De wijn heeft een vatlagering van Franse en Amerikaanse eik. Simplicity van Stellenrust is uitgeroepen tot ‘Best Value Red Wine of South Africa’
Gelieve te noteren dat de vermelde jaartallen kunnen verschillen.
