Action Plan received from the Competent Authority on 25 July 2012 ANNEX
Response of the Competent Authorities of Hungary to the recommendations of Report ref. DG(SANCO)/2012-6290-MR of an audit carried out from 07 to 14 February 2012 in order to evaluate controls for contaminants in food N°.
Recommendation
Action Proposed by the Competent Authority
1
Ensure official controls of food contaminants across the whole MGSZH-NTI: Az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok, food chain in order to monitor the compliance with the hatósági ellenőrzésének az elsődleges termelés szintjére vonatkozó requirements of Regulation (EC) No 1881/2006 in all food eljárásrend kidolgozása folyamatban van. (Határidő: 2013. július 31.) establishments, including farms, as required by Article 3 of Regulation (EC) No 882/2004.
2
Ensure that the national food contaminants monitoring plan MGSZH-NTI: A nemzeti monitoring tervben, az elsődleges növényi includes sampling for contaminants analysis of unprocessed termékek mintaszámai megtervezésre kerültek; a 2012-es tervben már primary food products of plant origin at primary production and szerepelnek. market level as required by Article 3 of Regulation (EC) No 882/2004.
3
Ensure that staff performing official controls on food contaminants receive appropriate specific training in the area of official sampling of food for contaminants analysis, as required in Article 6 and Annex II to Regulation (EC) No 882/2004.
MGSZH-ÉTbI: Az MGSZH-ÉTbI speciális képzést fog tartani az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok elemzését célzó hatósági mintavétel terén a megyei kormányhivatalok élelmiszerlánc-biztonsági és állategészségügyi igazgatóságainak. A képzésen résztvevőknek pedig a képzésen elhangzottakat tovább kell adniuk a megyéknél és a kerületi hivataloknál dolgozó ellenőröknek. (Határidő: 2013. július 31.) MGSZH-NTI: Az MGSZH-NTI hatósági mintavétel terén megfelelő regionális képzéseket fog tartani. (Határidő: 2013. július 31.)
4
Ensure that official controls include the assessment of good MGSZH-NTI: Az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok, agricultural practices in farms growing food products of plant hatósági ellenőrzésének az elsődleges termelés szintjére vonatkozó origin, as required by Article 10(2)(d) of Regulation (EC) No eljárásrend kidolgozása folyamatban. (Határidő: 2013. július 31.) 882/2004.
Date of last edit: 23 April 2012
Page: 1
Action Plan received from the Competent Authority on 25 July 2012 ANNEX
Response of the Competent Authorities of Hungary to the recommendations of Report ref. DG(SANCO)/2012-6290-MR of an audit carried out from 07 to 14 February 2012 in order to evaluate controls for contaminants in food N°. 5
Recommendation
Action Proposed by the Competent Authority
Ensure that adequate documented sampling procedures are in place with information and instructions for the staff performing official sampling of food for contaminants analysis (Article 8 of Regulation (EC) No 882/2004).
MGSZH-ÉTbI: Az MGSZH-ÉTbI egy részletes eljárási útmutatót fog készíteni, melynek részét fogja képezni az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok megfelelő mintavételi eljárásaira vonatkozó útmutatás. Az eljárási útmutató elektronikus úton is elérhető lesz a hatósági mintavételt végző ellenőrök számára. (Határidő: 2013. július 31.) MGSZH-NTI: Az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok, hatósági ellenőrzésének az elsődleges termelés szintjére vonatkozó eljárásrend kidolgozása folyamatban van. (Határidő: 2013. július 31.)
6
Ensure the dissemination of information provided by the EURL to all official laboratories involved in testing of contaminants in Hungary as required by Article 33 1(d) of Regulation (EC) No 882/2004.
MGSZH-ÉTbI: 2012. július 1-jei hatállyal igazgatói utasítás került kiadásra, amely alapján az EURL munkaértekezleteket követően az elkészült útijelentéseket az EURL által szolgáltatott információkkal és munkaanyagokkal együtt iktatni kell, és azokat elektronikus úton meg kell küldeni a szennyezőanyagok vizsgálatát végző valamennyi hatósági laboratórium részére. A munkaértekezletet követő laboratóriumvezetői értekezleten a részt vevő kolléga beszámolót tart a munkaértekezletről, melynek tényét dokumentálni kell.
7
Ensure that all laboratories involved in analyses of official samples for contaminants fulfil general requirements for the competence of testing and calibration laboratories laid down in ISO 17025 according to requirements of Article 12 of Regulation (EC) No 882/2004.
MGSZH-ÉTbI: Az audit időpontjában a Kecskeméti Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium MSZ EN ISO/IEC 17025:2005 szabvány szerinti akkreditációjának megújítása folyamatban volt, a helyszíni szemle 2012. január 11-én megtörtént. A Laboratórium az akkreditált státuszt 2012. március 3-án megszerezte, amelynek tényét a NAT-1-
Date of last edit: 23 April 2012
Page: 2
Action Plan received from the Competent Authority on 25 July 2012 ANNEX
Response of the Competent Authorities of Hungary to the recommendations of Report ref. DG(SANCO)/2012-6290-MR of an audit carried out from 07 to 14 February 2012 in order to evaluate controls for contaminants in food N°.
Recommendation
Action Proposed by the Competent Authority 1306/2012 sz. akkreditálási okirat bizonyítja. MGSZH-NTI: A következő akkreditációs felülvizsgálat alkalmával pontosításra kerül az akkreditációs okiratban a vizsgált növényi mátrix megnevezése (pillanatnyilag növényi anyag szerepel).
8
Ensure that samples admitted to the laboratory for analysis of mycotoxins and nitrates have got adequate weight as stipulated in Annex I to Commission Regulation (EC) No 401/2006 and in Annex to Commission Regulation (EC) No 1882/2006 respectively, and that samples for mycotoxins are sufficiently homogenised as required by Annex II point 2 of Regulation (EC) No 401/2006.
MGSZH-ÉTbI: Az MGSZH-ÉTbI egy részletes eljárási útmutatót fog készíteni, melynek részét fogja képezni az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok megfelelő mintavételi eljárásaira vonatkozó útmutatás, beleértve a megfelelő mennyiségű minta biztosítását. (Határidő: 2013. július 31.) A 401/2006/EK bizottsági rendelet I. Mellékletében illetve a II. Melléklet 2. pontjában előírt feltételek biztosítása érdekében az ÉT-NRL beszerzett és üzembe helyezett egy nagy kapacitású RETSCH ZM-200 típusú őrlőberendezést, mely lehetővé teszi a nagy mennyiségű egyesített minták laboratóriumban történő feldolgozását. MGSZH-NTI: 2012. áprilisban kiadott feladatterv már tartalmazza a mintavételellel kapcsolatos hiányosságok kijavítását.
9
Ensure that all analytical methods used for analysis of official samples for contaminants are validated to demonstrate that method performance criteria as defined in applicable Community legislation: Commission Regulations (EC): No 401/2006 (mycotoxins), No 1882/2006 (nitrates), No 333/2007 (heavy metals) are met.
MGSZH-ÉTbI: Az auditot követően az ÉT-NRL validásási ütemtervet adott ki a még nem validált vizsgálati módszerek validálására, mely bemutatható. Ugyancsak megújításra került a validálásokat elősegítő Interval szoftver licens szerződése. MGSZH-NTI: A mérési módszerek validálását a laboratóriumok 2012.
Date of last edit: 23 April 2012
Page: 3
Action Plan received from the Competent Authority on 25 July 2012 ANNEX
Response of the Competent Authorities of Hungary to the recommendations of Report ref. DG(SANCO)/2012-6290-MR of an audit carried out from 07 to 14 February 2012 in order to evaluate controls for contaminants in food N°.
Recommendation
Action Proposed by the Competent Authority december 31-re vállalták.
10
Ensure that analytical results are reported with adequate information on recovery and expanded measurement uncertainty as required by Annex II, p. 4.4 of Commission Regulation (EC) No 401/2006 (mycotoxins), Annex to Commission Regulation (EC) 1882/2006 (nitrates) and in Part D of Annex to Commission Regulation No 333/2007 (heavy metals).
MGSZH-ÉTbI: 2012. július 1-jei hatállyal igazgatói utasítás került kiadásra, melynek értelmében az MGSZH-ÉTbI valamennyi laboratóriumában a mérési eredményeket a 401/2006/K bizottsági rendelet II. Melléklet 4.4 pontja (mikotoxinok) illetve a 333/2007/EK bizottsági rendelet D része (nehézfémek) alapján, a visszanyerések figyelembe vételével és a kiterjesztett mérési bizonytalanság közlésével kell megadni. MGSZH-NTI: A hibák kijavítására a korrekciós intézkedések megtörténtek.
11
Ensure that effective co-ordination (and co-operation) takes place between the CAs within the AO involved in the planning of food MGSZH-ÉTbI, az MGSZH-NTI és az MGSZH-REFI: Már a 2012-es contaminants monitoring in accordance with Article 4(5) of évre vonatkozó monitoring tervezés során közös minotoring terv készült a szennyezőanyagok vizsgálatára. Regulation (EC) 882/2004. Az MGSZH-ÉTbI és az MGSZH-NTI együttműködési megállapodásában foglaltak folyamatosan felülvizsgálatra kerülnek a még eredményesebb és hatékonyabb együttműködés érdekében.
12
Ensure effective supervision of the implementation of the MGSZH-REFI: Éves mintavételi tervezési eljárásrend kidolgozása és national food contaminants monitoring plan in order to guarantee bevezetése (Határidő: 2012. december 31.) that when problems in implementation are identified, corrective actions are taken as required by Article 8(3)(b) of Regulation
Date of last edit: 23 April 2012
Page: 4
Action Plan received from the Competent Authority on 25 July 2012 ANNEX
Response of the Competent Authorities of Hungary to the recommendations of Report ref. DG(SANCO)/2012-6290-MR of an audit carried out from 07 to 14 February 2012 in order to evaluate controls for contaminants in food N°.
Recommendation
Action Proposed by the Competent Authority
(EC) No 882/2004.
Date of last edit: 23 April 2012
Page: 5
