MorgenStund’
®
Jahelno-pohanková kaše s ovocem a semínky
1
Kaše MorgenStund‘ má mnoho předností · bezlepková · bez laktózy · bez přídavku cukru 2
· dobře stravitelná · rychle připravená
Ranní ptáče dál doskáče! Dobrý den začíná vždy dobrou snídaní. Ten, kdo zásobuje své tělo již od rána plnohodnotnými, přírodními výživnými látkami, klade základní kámen pro trvalou tělesnou a duševní výkonnost – v práci, ve škole, při sportu nebo doma. MorgenStund‘ tradiční značky P. Jentschura je plnohodnotná snídaňová kaše pro celou rodinu. Vysoce cenná bezlepková a bezlaktózová jahelno-pohanková kaše je oblíbená díky vysoké koncentraci přírodních substancí a dobré stravitelnosti. Pestrý snídaňový zážitek z domu Jentschura je zdravou alternativou obvyklých sladkých křupavých müsli, toustů s čokoládovou pomazánkou a jiných produktů z bílé mouky. Příprava je velice snadná. MorgenStund‘ můžeme uvařit jako kaši nebo jednoduše přelít horkou vodou, promíchat, nechat odstát a poté vylepšit čerstvým nebo sušeným ovocem, ořechy, smetanou, rýžovým, ovesným nebo mandlovým mlékem. Díky svým mnoha vysoce cenným ingrediencím získal MorgenStund‘ pověst zkrášlující snídaně. Přejeme Vám mnoho radosti při přípravě ranní kaše a dobrou chuť.
Vás tým P. Jentschura
3
MorgenStund‘ – snídaně je základem pro správně fungující metabolismus Složení: jáhly*, pohanka*, sušené ovoce 13,5 % (ananas*, jablko*), olejnatá semena 8,5 % (dýňová*, slunečnicová* semínka, sladké mandle*), amarant* * suroviny z ekologického/biologického zemědělství DE-ÖKO-064
Jedna porce 35 g MorgenStund‘ je přírodním zdrojem: Hořčíku · přispívá k normální funkci svalů zmírnění únavy normální funkci nervového systému normální energetické látkové výměně udržení zdravých zubů a kostí Jedna porce 70 g MorgenStund‘ je přírodním zdrojem: Zinku · přispívá k vyrovnané acidobazické rovnováze zachování kostí, vlasů, nehtů a pokožky a k normální funkci imunitního systému
Biotinu · přispívá k normální látkové výměně makroelementů
Thiamin (vitamín B1) · přispívá k normální funkci srdce
4
Další nutriční hodnoty najdete na straně 22.
dýnová semínka
ananas
pohanka
sladké mandle
jáhly
jablko
5
Základní recept na MorgenStund‘ (pro 1 osobu)
Rychlá varianta: · 3 pol. lžíce (cca 35 g) MorgenStund‘ · cca 120 – 140 ml vody MorgenStund‘ zalijeme cca 120 – 140 ml vroucí vody a necháme 1 - 2 minuty odstát. Příprava v hrnci: MorgenStund‘ vmíchejte metličkou do cca 160 – 180 ml vody. Za stálého míchání přiveďte k varu a nechte povařit na mírném ohni po dobu 1 – 2 minut.
Variace na konec
MorgenStund‘ si můžete dopřát s ovocem, studentskou směsí, ořechy, semínky, sušeným ovocem, sójovým jogurtem, kokosovými vločkami, ovocným pyré, mandlovou nebo ořechovou pěnou, šťávou z agáve, medem, olejem z vlašských jader, vanilkou, skořicí, zázvorem, kokosovým mlékem, smetanou a dalšími. Možnosti obměny MorgenStund‘ můžeme uvařit v ovesném, mandlovém nebo rýžovém mléce. Individuální vylepšení · vysoce cennými omega-3-mastný mi kyselinami: lněný olej, lněná a chia semínka · extra porce bílkovin např. pro spor tovce: lupinová mouka nebo konop ný protein Extra porce vitamínů a minerálních látek Podle chuti přidáme WurzelKraft.
6
porce dle základního receptu: 562 kJ / 133 kcal – 2,60 g tuku (z toho 0,33 g nasycených mastných kyselin) – 4,49 g cukru – 0,02 g soli
MorgenStund‘ s hroznovým vínem, boruvkami a vanilkovým jogurtem (pro 1 osobu)
‘ g) MorgenStund 3 pol. lzíce (cca 35 y ml vod cca 120 - 140 ½ jablka oznů, bez – 5 6 světlých hr k ce pe ků mandlových plát ce lzí . pol 2 rtu gu jo ho vé 50 g vanilko (popř. sójového) ek 2 pol. lzíce borův
MorgenStund‘ zalijeme cca 120 - 140 ml vroucí vody a necháme 1 – 2 minuty odstát. Jablko a hrozny nakrájíme nadrobno. Plátky mandlí opečeme 2 - 3 minuty bez tuku na pánvi. Jogurt, ovoce a plátky mandlí přidáme k MorgenStund‘.
Tip: Pokud nejsou borůvky čerstvé, můžeme je nahradit mraženými. 7
MorgenStund‘ s penou z arasídového másla, fíky, merunkami a banánem (pro 1 osobu)
MorgenStund‘ zalijeme cca 120 - 140 ml vroucí vody a necháme 1 – 2 minuty odstát. MorgenStund‘ promícháme s pěnou z arašídového másla. Vlašské ořechy nasekáme. Meruňky, fíky a banán nakrájíme nadrobno a společně s ořechy přidáme na kaši.
8
3 pol. lzíce (cca 35 g) Morge nStund‘ cca 120 - 140 ml vody 1 – 2 lzicky pěny z arašídovéh o másla (po př. mandlové nebo keš u pěny) 2 – 3 vlašské ořechy 2 sušené meruňky (nebo čer stvé) 2 sušené fíky (nebo čer stvé) ½ banánu
MorgenStund‘ s jahodami, banánem a kokosovými vlockami (pro 1 osobu)
3 pol. lzíce (cca 35 g) Morge nStund‘ cca 120 - 140 ml vody 5 – 7 kusu jahod ½ banánu Jahody, banán a jablko nakrájíme nadrobno ½ jablka a vše přidáme na kaši. 2 lzicky kokosových vloček Vylepšíme kokosovými vločkami, popř. evtl. trochu máty mátou, Wurzelkraftem a trochou smetany. 1 – 2 lzicky WurzelKraftu K doslazení použijeme javorový sirup. trochu smetany dle chu ti javorový sirup
MorgenStund‘ zalijeme cca 120 - 140 ml vroucí vody a necháme 1 – 2 minuty odstát.
9
MorgenStund‘ s ovocem a rozinkami (pro 1 osobu)
MorgenStund‘ vmíchejte metličkou do cca 160 – 180 ml vody. Za stálého míchání přiveďte k varu a nechte povařit na mírném ohni po dobu 1 – 2 minut. Banán nakrájíme na kolečka, krátce povaříme s kaší a necháme vychladnout. Zbytek ovoce nakrájíme nadrobno a přidáme ke kaši. Vylepšíme rozinkami, medem a lněným olejem. 10
3 pol. lzíce (cca 35 g) MorgenStund‘ cca 160 – 180 ml vody nebo polovina ovesného nebo mandlového mléka ½ banánu ½ hrušky nebo jablka ½ – 1 broskev nebo nektarinka pár rozinek trochu medu nebo javorového sirupu 1 – 2 lzicky lněného oleje
MorgenStund‘ sladká tecka (pro 1 osobu)
MorgenStund‘ vmíchejte metličkou do cca 160 – 180 ml mandlového nebo ovesného mléka. Za stálého míchání přiveďte k varu, přidejte vanilku nebo skořici a nechte povařit na mírném ohni po dobu 1 – 2 minut. Kaše by neměla být moc řídká. Asi 3 pol. lžíce MorgenStund‘ střídavě s kompotem plníme do sklenic. Vylepšíme šlehačkou, zmrzlinou nebo čerstvým ovocem.
Tip: Doporučujeme při přípravě MorgenStund‘ přidat 1 lžičku kakaa nebo šťávu z agáve. nStund‘ 3 pol. lzíce (cca 35 g) Morge o cca 160 ml mandlového neb ka mlé ho sné ove trochu vanilky nebo skořice kompot, např. ovocný ý, malinový nebo ňov třeš vý mango a a / nebo zmrzlina ačk šleh tky mandlí k ozdobení čerstvé ovoce, plá olády čok y link nebo hob 11
12
MorgenStund‘ jablecný nákyp (pro 2 - 3 osoby)
MorgenStund‘ povaříme 1 - 2 minuty s ovesným mlékem, vodou, skořicí a vanilkou. Dáme pryč z plotny a necháme vychladnout. Jablka a meruňky omyjeme, zbavíme jader a nakrájíme nadrobno. Vše dáme do mísy a smícháme s lískovými oříšky a citronovou šťávou. Vejce rozdělíme a žloutek s chladným MorgerStund‘ smícháme. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a přidáme ke směsi. Zapékací formu vymažeme tukem. Polovinu MorgenStund‘ dáme do formy. Nyní polovinu jablečné směsi, poté opět MorgenStund´a na vrch rozmístíme nakrájená jablka.
180 °C
100 g MorgenStund‘ 180 ml ovesného mléka 180 ml vody skořice nebo vanilka 2 (250 – 280 g) velkých jablek např. Elstar, Braeburn nebo Jonagold 6 (50 g) sušených meruněk 2 – 3 polévkové lžíce mletých lískových oříšků trocha citrónové šťávy 2 vejce tuk na vymazání formy
30 – 40 minut
Tip: Místo jablek můžeme použít také švestky, třešně apod.
13
MorgenStund‘ placky z ovesných vlocek (cca 40 placek)
Máslo rozpustíme při nízké teplotě. MorgenStund´, ovesné vločky a mandle dáme do mísy a smícháme s rozpuštěným máslem a necháme cca 10 minut odležet.
125 g másla 150 g MorgenStund‘ (suché směsi) 130 g ovesných vloček 50 g mletých mandlí nebo lískových oříšků 100 g tekutého medu 2 vejce půl lžičky prášku do pečiva 1 spetka soli 50 g čokolády
Vyšleháme vejce a med, přidáme prášek do pečiva a sůl. Nyní vmícháme chladnou směs MorgenStund‘. Nakonec vmícháme malé kousky nasekané čokolády. Na plech vyložený pečícím papírem klademe dvěma čajovými lžičkami malé placičky.
175 °C 14
12 – 15 minut
MorgenStund‘ Muffiny (cca 20 muffinů)
Med, žloutek a máslo vyšleháme do pěny. Vmícháme MorgenStund‘, ořechy, mrkev a vodu. Do mouky vmícháme prášek do pečiva a přidáme ke směsi. Nakonec z bílku vyšleháme tuhý sníh a přidáme ke hmotě. Těsto plníme do muffinových forem. Dle chuti můžeme hotové muffiny ozdobit čokoládou.
100 g tekutého medu 1 vejce 50 g másla 200 g MorgenStund‘ (suché směsi) 50 g mletých ořechů 80 g nastrouhané mrkve 375 ml vody 2 čajové lžičky prášku do pečiva 130 g špaldové celozrnné mouky
175 °C
40 – 50 minut 15
16
MorgenStund‘ á la PiÑa Colada (pro 1 osobu)
nStund‘ 3 pol. lzíce (cca 35 g) Morge cca 120 – 140 ml vody sti několik lžic dle libo vého mléka oso kok 60 g ananasu ½ banánu 1 lzicka kokosových vloček osových nebo kok psů chi
MorgenStund´ zalijeme cca 120 - 140 ml vroucí vody a necháme 1 – 2 minuty odstát. MorgenStund' smícháme s kokosovým mlékem. Ananas a banán nakrájíme na malé kousky a dohromady s kokosovými vločkami nebo chipsy přidáme ke kaši.
Tip: Vylepšete recept s vysoce výživnými chia semínky nebo nasekanými pistáciemi.
17
Nez reknes 1 2 3, máme hotovou nasi oblíbenou kasi Krok za krokem mistrem v príprave snídane Základní recept: 2 – 3 pol. lžíce MorgenStund´ a cca 100 – 120 ml vody
2
1
2 – 3 pol. lžíce MorgenStund' dáme do mísy
3
opatrně zalijeme horkou vodou
zamícháme a necháme vychladnout
a je hotovo. Dle chuti vylepšíme ovocem, ořechy apod.
Variace s MorgenStund' pro medvědí sílu Ovoce, jablečná pěna, ovocná šťáva, mandle, mandlová pěna, skořice, kokosové vločky, amarantový popcorn, WurzelKraft apod. Tip pro snídaňové morouse Připravený MorgenStund' si můžeme vzít s sebou do školy. Pečení s MorgenStund' Děti velice rády samy pečou. Těší se, jak budou míchat přísady, hníst a dělat těsto, mezitím ochutnávat a dívat se, jak těsto v troubě roste, hnědne a začíná vonět. K tomu je ideální recept na MorgenStund' kuličky! Hotové kuličky jsou hitem při dětských narozeninových oslavách.
18
Recepty k pečení najdete na www.regenerujte.cz
Inteligentní snídaně Kaše posiluje! Obzvlášť pro děti v období růstu, pro jejich optimální vývoj, výkonnost a výdrž má zdravá strava zásadní význam. K tomu potřebnou energii dodává MorgenStund‘. Jahelno-pohanková kaše MorgenStund‘ je oblíbenou rodinnou snídaní bohatou na vitální látky a každému nabízí po individuálním dochucení každé ráno nový chuťový zážitek. 19
MorgenStund‘ je ideální snídaní pro sportovce, která zajistí přísun vysoce cenných komplexních sacharidů pro dlouhotrvající a rovnoměrnou energii pro svaly, nervy a mozek. Díky rychlé přípravě a dobré stravitelnosti je MorgenStund‘ oblíbenou snídaní během tréninků a také závodů. 20
Roland Abächerli vícenásobný mistr Švýcarska v horské cyklistice, vítěz světového poháru, Team manager Giant–Swiss-Team
Power snídaně
Nastartujte den zásaditě! MorgenStund‘ je vynikající rodinná snídaně, chutná mladým i starším a je ideální pro odkyselující kúry a zdravé hubnutí. 1. Po probuzení vypijte sklenici vody a ke snídani jeden šálek 7x7 KräuterTee! 2. Připravte si Vaši snídani v klidu. Vyhraďte si na snídani nejméně 15 minut! Protože dobře rozkousaná strava pomáhá lepšímu trávení! 3. Vylepšete si MorgenStund‘ dle libosti s WurzelKraftem! 4. Kousejte důkladně! Jezte jen do pocitu nasycení! 5. Každé ráno jezte k MorgenStund‘ ovoce plné minerálů a vitamínů! 6. Používejte čerstvé, regionální a sezónní potraviny! 7. MorgenStund‘ je vhodný také jako dopolední svačina.
Ideální doplňky snídaně Vylepšete si MorgenStund‘ Wurzelkraftem – opravdovým chuťovým zážitkem. Rostlinný granulát ze 100 rostlin je zásadotvorný a všeobsahující. Zásobuje vitálními látkami, které slouží k neutralizaci kyselin a regeneraci. Dopřejte si požitek s 7x7 KräuterTee ze 49 bylin – dokonalým rozpouštěčem škodlivých usazenin.
21
Nutriční hodnoty MorgenStund' Výživové hodnoty
na 100 g suché směsi
Energetická hodnota Tuky
1606 kJ / 381 kcal (19 %)1 7,30 g (10 %)1
– z toho nasycené mastné kyseliny Sacharidy – z toho cukr
0,95 g (5 %)
1
62,50 g (24 %)
1
Výživové hodnoty
na 100 g suché směsi
Vitamíny3 Thiamin
0,32 mg (29 %)4
Vitamin B6
0,28 mg (20 %)4
Biotin
12,00 µg (24 %)4
Niacin
4,66 mg (29 %)4
Minerální látky
3
1
12,82 g (14 %)
Draslík
380 mg (19 %)4
Vláknina
6,80 g
Hořčík
170 mg (45 %)4
Bílkoviny
12,90 g (23 %)1
Zinek
2,70 mg (27 %)4
0,04 g (<1 %)
Železo
2,50 mg (18 %)4
doporučeného denního množství (GDA) pro dospělého člověka (8400 kJ/2000 kcal) obsahuje pouze cukry přirozeně se vyskytující v jednotlivých ingrediencích 3 vitamíny a minerální látky se přirozeně vyskytují v jednotlivých ingrediencích 4 % doporučené denní dávky
Reg.-Nr. 11-1011A
Sodík
2
1
Velikosti balení MorgenStund' 500 g = 14 porcí à 35 g 1000 g = 28 porcí à 35 g 2000 g = 56 porcí à 35 g
1 2
22
Dostupné ve 3 velikostech 500 g, 1000 g a 2000 g
23
© Jentschura International GmbH · D-48161 Münster · CZ · 07/2016 · 6118CZ
Rádi vám poradíme!
Jentschura International GmbH Otto-Hahn-Straße 22 – 26 · D-48161 Münster Tel.: +49 (0) 25 34-97 44-0 · Fax: +49 (0) 25 34-97 44-44 E-Mail:
[email protected] www.p-jentschura.com Výhradní distribuce produktů P. Jentschura v ČR a SR: AlcaMedica s.r.o. Střemchová 2473/4, 106 00 Praha 10 Mobil: 00420 775 959 134 E-mail:
[email protected] www.regenerujte.cz 24
