Misky
Misky řady DUNIFORM® jsou k dispozici v nejrůznějších materiálech, např. polypropylen, CPET, APET. Ty mají své specifické vlastnosti, například odolnost proti určitým teplotám či stupeň průhlednosti. · Misky z polypropylenu · Misky z CPET · Misky z APET · Řada Duni ecoecho™ PLA/kartón, strana 38
NOVÉ
Strany 50 – 67
DuniForm
®
Pro společnost Duni je balení potravin velmi důležité. Jde totiž o mnohem více než jen řešení pro přepravu, které je součástí pokrmu. Proto má balení silný vliv na vnímání jídel. Očekávání dnešních spotřebitelů jde navíc dále pod povrch a klade důraz také na funkčnost balení. Odborné znalosti společnosti Duni tkví v pomoci při hledání správné kombinace misek, balicího zařízení a fólie, která podpoří růst vašeho podnikání. Společně s vaším růstem pak poroste i flexibilní řešení pod značkou DUNIFORM®.
Fólie
Sortiment zatavovacích fólií je rozdělen do tří kategorií: fólie na misky z polypropylenu, na misky z PET a univerzální fólie, kterou lze zatavit misky z polypropylenu, CPET i z APET. Kategorie se liší co do vlastností týkajících se funkce anti-fog, strhávání za studena nebo za tepla atd. · Fólie z polypropylenu · Fólie z PET · Univerzální fólie
NOVÉ
Strany 68 – 69
Přístroje
Tento sortiment zahrnuje ručně ovládané přístroje i poloautomaty s možnostmi využívání vlastností vakua či ochranné atmosféry. Všechny přístroje jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli, jsou tedy maximálně odolné a bezpečné. · Ručně ovládané přístroje · Poloautomaty · Přístroje pro balení v ochranné atmosféře
NOVÉ
Strany 70 – 85
Přeprava
Aby pokrm během zdlouhavé přepravy vydržel horký nebo vychlazený, dodáváme řadu pevných termotašek, boxů a termoregulačních zařízení značky DUNIFORM®. · Termotašky a boxy · Termoregulační zařízení
NOVÉ
Strany 86 – 89
48 | DFS 2010
DFS 2010 | 49
Misky
Misky řady DUNIFORM® jsou k dispozici v nejrůznějších materiálech, např. polypropylen, CPET, APET. Ty mají své specifické vlastnosti, například odolnost proti určitým teplotám či stupeň průhlednosti. · Misky z polypropylenu · Misky z CPET · Misky z APET · Řada Duni ecoecho™ PLA/kartón, strana 38
NOVÉ
Strany 50 – 67
DuniForm
®
Pro společnost Duni je balení potravin velmi důležité. Jde totiž o mnohem více než jen řešení pro přepravu, které je součástí pokrmu. Proto má balení silný vliv na vnímání jídel. Očekávání dnešních spotřebitelů jde navíc dále pod povrch a klade důraz také na funkčnost balení. Odborné znalosti společnosti Duni tkví v pomoci při hledání správné kombinace misek, balicího zařízení a fólie, která podpoří růst vašeho podnikání. Společně s vaším růstem pak poroste i flexibilní řešení pod značkou DUNIFORM®.
Fólie
Sortiment zatavovacích fólií je rozdělen do tří kategorií: fólie na misky z polypropylenu, na misky z PET a univerzální fólie, kterou lze zatavit misky z polypropylenu, CPET i z APET. Kategorie se liší co do vlastností týkajících se funkce anti-fog, strhávání za studena nebo za tepla atd. · Fólie z polypropylenu · Fólie z PET · Univerzální fólie
NOVÉ
Strany 68 – 69
Přístroje
Tento sortiment zahrnuje ručně ovládané přístroje i poloautomaty s možnostmi využívání vlastností vakua či ochranné atmosféry. Všechny přístroje jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli, jsou tedy maximálně odolné a bezpečné. · Ručně ovládané přístroje · Poloautomaty · Přístroje pro balení v ochranné atmosféře
NOVÉ
Strany 70 – 85
Přeprava
Aby pokrm během zdlouhavé přepravy vydržel horký nebo vychlazený, dodáváme řadu pevných termotašek, boxů a termoregulačních zařízení značky DUNIFORM®. · Termotašky a boxy · Termoregulační zařízení
NOVÉ
Strany 86 – 89
48 | DFS 2010
DFS 2010 | 49
Misky pro každou příležitost Trh s předpřipraveným jídlem typu take-away nesmírně roste a poptávka po vysoce kvalitním a bezpečném balení roste s ním. Misky řady DUNIFORM® jsou k dispozici v nejrůznějších materiálech, např. polypropylen, CPET, APET. Ty mají své specifické vlastnosti, například odolnost proti určitým teplotám či stupeň průhlednosti. Ke všem typům misek je k dispozici na míru šité řešení pro jejich zatavení.
Misky na přílohy - z polypropylenu Misky na přílohy jsou ideální, když chcete nabídnout dezert nebo přílohu k hlavnímu jídlu. Robustní design jim dává vynikající možnosti stohovatelnosti.
Misky na přílohy - z polypropylenu · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
758512
PP Miska
1
černá
758510
PP Miska
1
bílá
758516
PP Miska
758002
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
140152 (2 krab.)* 138x114x35
350
300
140152 (2 krab.)* 138x114x35
350
300
1
transparentní 140152 (2 krab.)* 138x114x35
350
300
PP Miska
1
černá
140152 (2 krab.)* 138x114x53
470
300
758000
PP Miska
1
bílá
140152 (2 krab.)* 138x114x53
470
300
758006
PP Miska
1
transparentní 140152 (2 krab.)* 138x114x53
470
300
758602
PP Miska
1
černá
140152 (2 krab.)* 138x114x70
630
276
758601
PP Miska
1
bílá
140152 (2 krab.)* 138x114x70
630
276
758606
PP Miska
1
transparentní 140152 (2 krab.)* 138x114x70
630
276
757502
PP Miska
2
černá
140153 (2 krab.)
138x114x53
240/120
480
757501
PP Miska
2
bílá
140153 (2 krab.)
138x114x53
240/120
480
757506
PP Miska
2
transparentní 140153 (2 krab.)
138x114x53
240/120
480
*Kazeta pro DF 25, 152411 (4krab.) je také k dispozici.
Misky na polévku - z polypropylenu · Snadno vyjímatelné · Perfektní velikost na polévku s rukojetí pro snadnou přepravu · Mimořádně široký okraj k zatavení
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
147908 Miska na polévku
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
černá
148354
153x153x60
500
480
Misky na polévku - z CPET · Vyjímatelné · Perfektní velikost na polévku s rukojetí pro snadnou přepravu · Mimořádně široký okraj k zatavení
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C
50 | DFS 2010
Artikl
Popisek
119142
Miska na polévku
Díly 1
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
bílá
148354
165x150x50
500
500
DFS 2010 | 51
Misky pro každou příležitost Trh s předpřipraveným jídlem typu take-away nesmírně roste a poptávka po vysoce kvalitním a bezpečném balení roste s ním. Misky řady DUNIFORM® jsou k dispozici v nejrůznějších materiálech, např. polypropylen, CPET, APET. Ty mají své specifické vlastnosti, například odolnost proti určitým teplotám či stupeň průhlednosti. Ke všem typům misek je k dispozici na míru šité řešení pro jejich zatavení.
Misky na přílohy - z polypropylenu Misky na přílohy jsou ideální, když chcete nabídnout dezert nebo přílohu k hlavnímu jídlu. Robustní design jim dává vynikající možnosti stohovatelnosti.
Misky na přílohy - z polypropylenu · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
758512
PP Miska
1
černá
758510
PP Miska
1
bílá
758516
PP Miska
758002
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
140152 (2 krab.)* 138x114x35
350
300
140152 (2 krab.)* 138x114x35
350
300
1
transparentní 140152 (2 krab.)* 138x114x35
350
300
PP Miska
1
černá
140152 (2 krab.)* 138x114x53
470
300
758000
PP Miska
1
bílá
140152 (2 krab.)* 138x114x53
470
300
758006
PP Miska
1
transparentní 140152 (2 krab.)* 138x114x53
470
300
758602
PP Miska
1
černá
140152 (2 krab.)* 138x114x70
630
276
758601
PP Miska
1
bílá
140152 (2 krab.)* 138x114x70
630
276
758606
PP Miska
1
transparentní 140152 (2 krab.)* 138x114x70
630
276
757502
PP Miska
2
černá
140153 (2 krab.)
138x114x53
240/120
480
757501
PP Miska
2
bílá
140153 (2 krab.)
138x114x53
240/120
480
757506
PP Miska
2
transparentní 140153 (2 krab.)
138x114x53
240/120
480
*Kazeta pro DF 25, 152411 (4krab.) je také k dispozici.
Misky na polévku - z polypropylenu · Snadno vyjímatelné · Perfektní velikost na polévku s rukojetí pro snadnou přepravu · Mimořádně široký okraj k zatavení
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
147908 Miska na polévku
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
černá
148354
153x153x60
500
480
Misky na polévku - z CPET · Vyjímatelné · Perfektní velikost na polévku s rukojetí pro snadnou přepravu · Mimořádně široký okraj k zatavení
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C
50 | DFS 2010
Artikl
Popisek
119142
Miska na polévku
Díly 1
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
bílá
148354
165x150x50
500
500
DFS 2010 | 51
Misky Take-Away - z polypropylenu Řada misek z polypropylenu na pokrmy s sebou je k dispozici s jedním, dvěma, třemi a pěti oddíly, v různých hloubkách a barvách - řešení pro nejrůznější potřeby. Malá miska z CPET na přílohy tu existuje pro případ potřeby ohřívání v troubě. Řada na pokrmy take-away má silný a široký okraj, proto se dobře hodí k zatavení nejrůznějšími technologiemi včetně balení v ochranné atmosféře. Dodáváme také víko z APET, které slouží k uchování nezkonzumovaného pokrmu. Perfektní prezentace, bezpečnost během transportu a dokonalý prožitek chutí, tak se nejlépe charakterizuje řada Take-Away značky DUNIFORM®.
Misky Take-Away - z polypropylenu · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
149882
NOVÉ
PP Miska
1
černá
150020
250x159x43
1100
246
155054
NOVÉ
PP Miska
1
bílá
150020
250x159x43
1100
246
154063
NOVÉ
PP Miska
1
černá
150020
250x159x55
1400
228
154486
NOVÉ
PP Miska
1
bílá
150020
250x159x55
1400
228
154064
NOVÉ
PP Miska
1
černá
150020
250x159x70
1750
220
154487
NOVÉ
PP Miska
1
bílá
150020
250x159x70
1750
220
149883
NOVÉ
PP Miska
2
černá
150021
250x159x45
700/400
246
155055
NOVÉ
PP Miska
2
bílá
150021
250x159x45
700/400
246
149884
NOVÉ
PP Miska
3
černá
150022
250x159x48
550/350/200
246
155056
NOVÉ
PP Miska
3
bílá
150022
250x159x48
550/350/200 246
154755
NOVÉ
PP Miska
5
černá
155621
250x159x46
85/115/180 /270/290
240
Víko na misky Take-Away - z APET · Umožňuje opětovné uzavření misky · Dává možnost uchování nezkonzumovaného pokrmu
Materiál: PP -40°C do +70°C
52 | DFS 2010
Artikl
Popisek
155620
Take-Away víčko
Díly -
Barva
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
transparentní
256x163x12
-
246
DFS 2010 | 53
Misky Take-Away - z polypropylenu Řada misek z polypropylenu na pokrmy s sebou je k dispozici s jedním, dvěma, třemi a pěti oddíly, v různých hloubkách a barvách - řešení pro nejrůznější potřeby. Malá miska z CPET na přílohy tu existuje pro případ potřeby ohřívání v troubě. Řada na pokrmy take-away má silný a široký okraj, proto se dobře hodí k zatavení nejrůznějšími technologiemi včetně balení v ochranné atmosféře. Dodáváme také víko z APET, které slouží k uchování nezkonzumovaného pokrmu. Perfektní prezentace, bezpečnost během transportu a dokonalý prožitek chutí, tak se nejlépe charakterizuje řada Take-Away značky DUNIFORM®.
Misky Take-Away - z polypropylenu · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
149882
NOVÉ
PP Miska
1
černá
150020
250x159x43
1100
246
155054
NOVÉ
PP Miska
1
bílá
150020
250x159x43
1100
246
154063
NOVÉ
PP Miska
1
černá
150020
250x159x55
1400
228
154486
NOVÉ
PP Miska
1
bílá
150020
250x159x55
1400
228
154064
NOVÉ
PP Miska
1
černá
150020
250x159x70
1750
220
154487
NOVÉ
PP Miska
1
bílá
150020
250x159x70
1750
220
149883
NOVÉ
PP Miska
2
černá
150021
250x159x45
700/400
246
155055
NOVÉ
PP Miska
2
bílá
150021
250x159x45
700/400
246
149884
NOVÉ
PP Miska
3
černá
150022
250x159x48
550/350/200
246
155056
NOVÉ
PP Miska
3
bílá
150022
250x159x48
550/350/200 246
154755
NOVÉ
PP Miska
5
černá
155621
250x159x46
85/115/180 /270/290
240
Víko na misky Take-Away - z APET · Umožňuje opětovné uzavření misky · Dává možnost uchování nezkonzumovaného pokrmu
Materiál: PP -40°C do +70°C
52 | DFS 2010
Artikl
Popisek
155620
Take-Away víčko
Díly -
Barva
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
transparentní
256x163x12
-
246
DFS 2010 | 53
Misky HMR - z polypropylenu
· Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
105222
PP Miska HMR
1
černá
140156*
215x148x40
800
200
700051
PP Miska HMR
1
bílá
140156*
215x148x40
800
200
105223
PP Miska HMR
1
černá
140156*
215x148x50
1000
200
700052
PP Miska HMR
1
bílá
140156*
215x148x50
1000
200
149885
PP Miska HMR
1
černá
140156*
215x148x70
1300
280
133706
PP Miska HMR
2
černá
140154
215x148x50
700/200
200
700053
PP Miska HMR
2
bílá
140154
215x148x50
700/200
200
105224
PP Miska HMR
2
černá
140155
215x148x50
500/400
200
101631
PP Miska HMR
2
bílá
140155
215x148x50
500/400
200
*k dispozici je i kazeta DF25, 152415 (2 dutinky)
54 | DFS 2010
DFS 2010 | 55
Misky HMR - z polypropylenu
· Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
105222
PP Miska HMR
1
černá
140156*
215x148x40
800
200
700051
PP Miska HMR
1
bílá
140156*
215x148x40
800
200
105223
PP Miska HMR
1
černá
140156*
215x148x50
1000
200
700052
PP Miska HMR
1
bílá
140156*
215x148x50
1000
200
149885
PP Miska HMR
1
černá
140156*
215x148x70
1300
280
133706
PP Miska HMR
2
černá
140154
215x148x50
700/200
200
700053
PP Miska HMR
2
bílá
140154
215x148x50
700/200
200
105224
PP Miska HMR
2
černá
140155
215x148x50
500/400
200
101631
PP Miska HMR
2
bílá
140155
215x148x50
500/400
200
*k dispozici je i kazeta DF25, 152415 (2 dutinky)
54 | DFS 2010
DFS 2010 | 55
Misky z polypropylenu – ¼ GN Menu Misky z polypropylenu – ¼ GN Pro svou standardizovanou velikost ¼ GN (Gastro normy) jsou tyto misky optimálním řešením pro distribuci pokrmů. Společnost Duni nabízí speciální přepravní řešení, která jsou ideální pro velikosti ¼ GN. Do misek můžete zabalit jednotlivé porce nebo můžete do hlubší misky s jedním oddělením zabalit jídlo pro celou rodinu – to vše tato řada produktů umožňuje.
Misky z polypropylenu – ¼ GN Menu · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
757102
PP Miska ¼ GN
1
černá
140149*
265x162x40
1180
225
757110
PP Miska ¼ GN
1
bílá
140149*
265x162x40
1180
225
757106
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 140149*
265x162x40
1180
225
757202
PP Miska ¼ GN
2
černá
140150**
265x162x43
630/500
225
757210
PP Miska ¼ GN
2
bílá
140150**
265x162x43
630/500
225
757302
PP Miska ¼ GN
3
černá
140151***
265x162x45
500/380/210 225
757310
PP Miska ¼ GN
3
bílá
140151***
265x162x45
500/380/210
225
* k dispozici je i kazeta DF25, 152407 můžete balit dvě krabičky najednou ** k dispozici je i kazeta DF25, 152408 můžete balit dvě krabičky najednou *** k dispozici je i kazeta DF25, 152406 můžete balit dvě krabičky najednou
Misky z polypropylenu – ¼ GN · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem Ks/ (ml) Krt
152347*
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)**
265x161x35
1000
200
152346*
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)**
265x161x35
1000
200
153505*
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 147611(2 krab.)**
265x161x35
1000
200
152345
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)**
265x161x60
1650
200
152344
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)**
265x161x60
1650
200
153507
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 147611(2 krab.)**
265x161x60
1650
200
115580
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)*** 265x161x80
2000
200
115680
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)*** 265x161x80
2000
200
153506
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 147611(2 krab.)*** 265x161x80
2000
200
117100
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)*** 265x161x100
2600
192
118100
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)*** 265x161x100
2600
192
* Do vyprodání zásob ** k dispozici je i kazeta DF10/20, 147609 *** Lze zatavit do DF10 s kazetou 147609 56 | DFS 2010
DFS 2010 | 57
Misky z polypropylenu – ¼ GN Menu Misky z polypropylenu – ¼ GN Pro svou standardizovanou velikost ¼ GN (Gastro normy) jsou tyto misky optimálním řešením pro distribuci pokrmů. Společnost Duni nabízí speciální přepravní řešení, která jsou ideální pro velikosti ¼ GN. Do misek můžete zabalit jednotlivé porce nebo můžete do hlubší misky s jedním oddělením zabalit jídlo pro celou rodinu – to vše tato řada produktů umožňuje.
Misky z polypropylenu – ¼ GN Menu · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
757102
PP Miska ¼ GN
1
černá
140149*
265x162x40
1180
225
757110
PP Miska ¼ GN
1
bílá
140149*
265x162x40
1180
225
757106
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 140149*
265x162x40
1180
225
757202
PP Miska ¼ GN
2
černá
140150**
265x162x43
630/500
225
757210
PP Miska ¼ GN
2
bílá
140150**
265x162x43
630/500
225
757302
PP Miska ¼ GN
3
černá
140151***
265x162x45
500/380/210 225
757310
PP Miska ¼ GN
3
bílá
140151***
265x162x45
500/380/210
225
* k dispozici je i kazeta DF25, 152407 můžete balit dvě krabičky najednou ** k dispozici je i kazeta DF25, 152408 můžete balit dvě krabičky najednou *** k dispozici je i kazeta DF25, 152406 můžete balit dvě krabičky najednou
Misky z polypropylenu – ¼ GN · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem Ks/ (ml) Krt
152347*
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)**
265x161x35
1000
200
152346*
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)**
265x161x35
1000
200
153505*
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 147611(2 krab.)**
265x161x35
1000
200
152345
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)**
265x161x60
1650
200
152344
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)**
265x161x60
1650
200
153507
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 147611(2 krab.)**
265x161x60
1650
200
115580
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)*** 265x161x80
2000
200
115680
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)*** 265x161x80
2000
200
153506
PP Miska ¼ GN
1
transparentní 147611(2 krab.)*** 265x161x80
2000
200
117100
PP Miska ¼ GN
1
černá
147611(2 krab.)*** 265x161x100
2600
192
118100
PP Miska ¼ GN
1
bílá
147611(2 krab.)*** 265x161x100
2600
192
* Do vyprodání zásob ** k dispozici je i kazeta DF10/20, 147609 *** Lze zatavit do DF10 s kazetou 147609 56 | DFS 2010
DFS 2010 | 57
Řada Duni Sous Scellage® Design misek řady Duni Sous Scellage® je chráněn ochrannou známkou a spojuje dva světy. Je kombinací všech výhod vaření technikou sous-vide, kdy se jídlo připravuje v uzavřené kapse, a veškerých výhod misky.
Řada Duni Sous Scellage® – skutečně inovativní způsob vaření Řada Duni Sous Scellage® – skutečně inovativní způsob vaření S miskami řady Sous Scellage® je možné pokrm připravit, uvařit, rozvést a servírovat s použitím pouze jediného kusu nádobí. Pokud použijete vložku, můžete uvařit dvě vrstvy pokrmu najednou a opět ve stejné misce. Pokrm se šetrně uvaří v uzavřeném prostředí při nízké teplotě (doporučeno je pod 75°C), díky které se uchovají všechny lahodné chutě i šťáva. Výsledkem je křehký pokrm připravený na výtečnou.
Zdokonalte distribuci a manipulaci s pokrmy díky výhodám řady Duni Sous Scellage® Výhody: · Jedna miska slouží k přípravě, vaření i servírování – to také znamená menší riziko kontaminace · Technologie balení v ochranné atmosféře nabízí delší trvanlivost, proto může příprava proběhnout ve značném předstihu · Bez rizika kontaminace díky hermeticky uzavřené misce · Dokonalejší uskladnění díky potřebě menšího prostoru. Dvě vrstvy v misce znamenají možnost uskladnit velikost GN na stejném prostoru jako velikost ½ GN · Nižší nároky na přepravu, nemusíte vracet ani mýt žádné nepotřebné várnice
Maximalizujte kvalitu svých pokrmů díky výhodám řady Duni Sous Scellage® Výhody: · Šetrné vaření v miskách řady Duni Sous Scellage® uchovává v potravinách vitamíny · Chuť a struktura jsou stále dobré, přestože se pokrm připravuje dlouho · Jídlo zůstane teplé, aniž by se vysušilo · S miskami řady Duni Sous Scellage® máte vždy hygienicky čisté nádobí · Pro dokončení pokrmů po jejich přípravě a zabalení není třeba žádných dalších školených zaměstnanců
Řada Duni Sous Scellage® spojuje výhody kombinované a běžné trouby · Satelitním kuchyním stačí běžná trouba, aby dosáhli stejně vynikajícího výsledku jako s kombinovanou troubou. Takové kvality je možné dosáhnout díky konstrukci hermeticky uzavřené misky řady Duni Sous Scellage®.
Miska z polypropylenu – řada ½ GN Duni Sous Scellage®
max.125 °C
OVEN
· Vyšší kvalita, lepší distribuce, snadnější manipulace · Vařte v misce · Vaření dvou vrstev
Materiál: PP -20°C do +125°C
58 | DFS 2010
Artikl
Popisek
155600
Miska
155601
Vložka
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
stříbrná
141550
325x265x87
5200
96
-
bílá
-
332x227x3
-
200
DFS 2010 | 59
Řada Duni Sous Scellage® Design misek řady Duni Sous Scellage® je chráněn ochrannou známkou a spojuje dva světy. Je kombinací všech výhod vaření technikou sous-vide, kdy se jídlo připravuje v uzavřené kapse, a veškerých výhod misky.
Řada Duni Sous Scellage® – skutečně inovativní způsob vaření Řada Duni Sous Scellage® – skutečně inovativní způsob vaření S miskami řady Sous Scellage® je možné pokrm připravit, uvařit, rozvést a servírovat s použitím pouze jediného kusu nádobí. Pokud použijete vložku, můžete uvařit dvě vrstvy pokrmu najednou a opět ve stejné misce. Pokrm se šetrně uvaří v uzavřeném prostředí při nízké teplotě (doporučeno je pod 75°C), díky které se uchovají všechny lahodné chutě i šťáva. Výsledkem je křehký pokrm připravený na výtečnou.
Zdokonalte distribuci a manipulaci s pokrmy díky výhodám řady Duni Sous Scellage® Výhody: · Jedna miska slouží k přípravě, vaření i servírování – to také znamená menší riziko kontaminace · Technologie balení v ochranné atmosféře nabízí delší trvanlivost, proto může příprava proběhnout ve značném předstihu · Bez rizika kontaminace díky hermeticky uzavřené misce · Dokonalejší uskladnění díky potřebě menšího prostoru. Dvě vrstvy v misce znamenají možnost uskladnit velikost GN na stejném prostoru jako velikost ½ GN · Nižší nároky na přepravu, nemusíte vracet ani mýt žádné nepotřebné várnice
Maximalizujte kvalitu svých pokrmů díky výhodám řady Duni Sous Scellage® Výhody: · Šetrné vaření v miskách řady Duni Sous Scellage® uchovává v potravinách vitamíny · Chuť a struktura jsou stále dobré, přestože se pokrm připravuje dlouho · Jídlo zůstane teplé, aniž by se vysušilo · S miskami řady Duni Sous Scellage® máte vždy hygienicky čisté nádobí · Pro dokončení pokrmů po jejich přípravě a zabalení není třeba žádných dalších školených zaměstnanců
Řada Duni Sous Scellage® spojuje výhody kombinované a běžné trouby · Satelitním kuchyním stačí běžná trouba, aby dosáhli stejně vynikajícího výsledku jako s kombinovanou troubou. Takové kvality je možné dosáhnout díky konstrukci hermeticky uzavřené misky řady Duni Sous Scellage®.
Miska z polypropylenu – řada ½ GN Duni Sous Scellage®
max.125 °C
OVEN
· Vyšší kvalita, lepší distribuce, snadnější manipulace · Vařte v misce · Vaření dvou vrstev
Materiál: PP -20°C do +125°C
58 | DFS 2010
Artikl
Popisek
155600
Miska
155601
Vložka
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
stříbrná
141550
325x265x87
5200
96
-
bílá
-
332x227x3
-
200
DFS 2010 | 59
Miska z polypropylenu – & ½ GN · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
142529
PP Miska GN
133726
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
bílá
150023
325x176x65
2500
144
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x40
2700
100
114040
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x40
2700
100
114050
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x50
3400
100
115542
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x60
4000
100
114060
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x60
4000
100
115543
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x80
5000
96
114080
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x80
5000
96
143309
PP Miska ½ GN
1
blue
141550
325x265x80
5000
96
115544
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x100
6300
92
114100
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x100
6300
92
152510
PP Miska ½ GN
3
černá
141550
325x265x50
800/800/800 100
Víko z APET na misky ½ GN · Zdokonaluje vzhled pokrmů · Umožňuje opětovné uzavření po stržení zatavené fólie
Materiál: APET -40°C do +70°C
60 | DFS 2010
Artikl
Popisek
180316
APET víčko ½ GN
Díly 1
Barva
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
transparentní
325x265
-
90 DFS 2010 | 61
Miska z polypropylenu – & ½ GN · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Nespočet velikostí a barev
max.125 °C
OVEN
Materiál: PP -20°C do +125°C Artikl
Popisek
142529
PP Miska GN
133726
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
bílá
150023
325x176x65
2500
144
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x40
2700
100
114040
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x40
2700
100
114050
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x50
3400
100
115542
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x60
4000
100
114060
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x60
4000
100
115543
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x80
5000
96
114080
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x80
5000
96
143309
PP Miska ½ GN
1
blue
141550
325x265x80
5000
96
115544
PP Miska ½ GN
1
černá
141550
325x265x100
6300
92
114100
PP Miska ½ GN
1
bílá
141550
325x265x100
6300
92
152510
PP Miska ½ GN
3
černá
141550
325x265x50
800/800/800 100
Víko z APET na misky ½ GN · Zdokonaluje vzhled pokrmů · Umožňuje opětovné uzavření po stržení zatavené fólie
Materiál: APET -40°C do +70°C
60 | DFS 2010
Artikl
Popisek
180316
APET víčko ½ GN
Díly 1
Barva
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
transparentní
325x265
-
90 DFS 2010 | 61
Misky na malé porce z CPET Misky na malé porce z CPET Když chcete nabídnout přílohy, které je nutné zapéct při vyšších teplotách, jsou ideálním řešením misky na malé porce z CPET. Vhodné pro pokrmy nebo zákusky.
· Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Lze ohřívat v troubě
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C Artikl
Popisek
157356
Take-Away Miska malá
145689
Díly
Barva Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
černá
157385
160x103x35
370
750
Take-Away Miska malá
1
bílá
157385
160x103x35
370
750
115483
CPET Miska
1
černá
171x127x35
510
900
115482
CPET Miska
1
bílá
171x127x35
510
900
148217
CPET Miska
1
černá
140249 (2 krab.) 171x127x50
670
840
151221
CPET Miska
1
bílá
140249 (2 krab.) 171x127x50
670
840
151304
CPET Miska
1
černá
140163
187x137x34
600
520
151303
CPET Miska
1
bílá
140163
187x137x34
600
520
151375
CPET Miska
1
černá
140163
187x137x40
700
480
151376
CPET Miska
1
bílá
140163
187x137x40
700
480
115489
CPET Miska
2
bílá
140189
187x137x36
260/300 640
115490
CPET Miska
1
bílá
140164**
188x119x36
525
750
115491
CPET Miska
1
bílá
140164**
188x119x54
760
480
138005
CPET Miska čtvercová
1
bílá
152401
100x100x50
300
1320
138006*
CPET Miska oválná
1
bílá
152403
160x100x50
350
1100
138007
CPET Miska obdélníková
1
bílá
152405
210x100x50
685
660
140249 (2 krab.) 140249 (2 krab.)
* Do vyprodání zásob ** K dispozici je i kazeta DF10/20, 140169 můžete balit dvě krabičky najednou 62 | DFS 2010
DFS 2010 | 63
Misky na malé porce z CPET Misky na malé porce z CPET Když chcete nabídnout přílohy, které je nutné zapéct při vyšších teplotách, jsou ideálním řešením misky na malé porce z CPET. Vhodné pro pokrmy nebo zákusky.
· Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Lze ohřívat v troubě
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C Artikl
Popisek
157356
Take-Away Miska malá
145689
Díly
Barva Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
1
černá
157385
160x103x35
370
750
Take-Away Miska malá
1
bílá
157385
160x103x35
370
750
115483
CPET Miska
1
černá
171x127x35
510
900
115482
CPET Miska
1
bílá
171x127x35
510
900
148217
CPET Miska
1
černá
140249 (2 krab.) 171x127x50
670
840
151221
CPET Miska
1
bílá
140249 (2 krab.) 171x127x50
670
840
151304
CPET Miska
1
černá
140163
187x137x34
600
520
151303
CPET Miska
1
bílá
140163
187x137x34
600
520
151375
CPET Miska
1
černá
140163
187x137x40
700
480
151376
CPET Miska
1
bílá
140163
187x137x40
700
480
115489
CPET Miska
2
bílá
140189
187x137x36
260/300 640
115490
CPET Miska
1
bílá
140164**
188x119x36
525
750
115491
CPET Miska
1
bílá
140164**
188x119x54
760
480
138005
CPET Miska čtvercová
1
bílá
152401
100x100x50
300
1320
138006*
CPET Miska oválná
1
bílá
152403
160x100x50
350
1100
138007
CPET Miska obdélníková
1
bílá
152405
210x100x50
685
660
140249 (2 krab.) 140249 (2 krab.)
* Do vyprodání zásob ** K dispozici je i kazeta DF10/20, 140169 můžete balit dvě krabičky najednou 62 | DFS 2010
DFS 2010 | 63
Misky Menu a ½ GN z CPET Tato řada se velice dobře hodí pro velkoobjemové pohoštění při jakékoli příležitosti. Produkty jsou vysoce odolné proti vysokým teplotám, proto jsou vhodné k vaření či ohřevu v troubě až do 220°C. Připravte jednotlivé porce v centrální kuchyni a přesně na čas je dokončete v satelitních kuchyních.
Miska Menu z CPET · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Lze ohřívat v troubě
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
115495
CPET Miska
1
černá
140162*
225x175x34
960
300
115494
CPET Miska
1
bílá
140162*
225x175x34
960
300
122018
CPET Miska
1
černá
140162*
225x175x43
1200
300
115503
CPET Miska
1
bílá
140162*
225x175x43
1200
300
153414
CPET Miska
1
černá
140162*
225x175x54
1500
270
153422
CPET Miska
1
bílá
140162*
225x175x54
1500
270
151305
CPET Miska
2
černá
140160**
225x175x35
515/370
250
151306
CPET Miska
2
bílá
140160**
225x175x35
515/370
250
115505
CPET Miska
2
černá
140160**
225x175x43
655/455
300
115504
CPET Miska
2
bílá
140160**
225x175x43
655/455
300
115502
CPET Miska
3
bílá
140159
225x175x34
350/300/200
350
151307
CPET Miska
3
černá
140158***
225x175x34
430/225/165
250
151728
CPET Miska
3
bílá
140158***
225x175x34
430/225/165
250
115506
CPET Miska
3
černá
140158***
225x175x43
525/275/205
300
132346
CPET Miska
3
bílá
140158***
225x175x43
525/275/205
300
147599
CPET Miska
3
černá
147600
225x175x43
220/220/560
300
* k dispozici je i kazeta DF25, 153432 můžete balit dvě krabičky najednou ** k dispozici je i kazeta DF25, 153433 můžete balit dvě krabičky najednou *** k dispozici je i kazeta DF25, 152440 můžete balit dvě krabičky najednou
Miska ½ GN z CPET · Silné, široké okraje · Lze ohřívat v troubě · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C
64 | DFS 2010
Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
115511
CPET Miska
1
černá
141550
325x265x50
3350
90
159586
CPET Miska
1
bílá
141550
325x265x50
3350
120
131280
CPET Miska
1
černá
141550
325x265x79
5100
80
103726
CPET Miska
1
bílá
141550
325x265x79
5100
80 DFS 2010 | 65
Misky Menu a ½ GN z CPET Tato řada se velice dobře hodí pro velkoobjemové pohoštění při jakékoli příležitosti. Produkty jsou vysoce odolné proti vysokým teplotám, proto jsou vhodné k vaření či ohřevu v troubě až do 220°C. Připravte jednotlivé porce v centrální kuchyni a přesně na čas je dokončete v satelitních kuchyních.
Miska Menu z CPET · Silné, široké okraje · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře · Lze ohřívat v troubě
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
115495
CPET Miska
1
černá
140162*
225x175x34
960
300
115494
CPET Miska
1
bílá
140162*
225x175x34
960
300
122018
CPET Miska
1
černá
140162*
225x175x43
1200
300
115503
CPET Miska
1
bílá
140162*
225x175x43
1200
300
153414
CPET Miska
1
černá
140162*
225x175x54
1500
270
153422
CPET Miska
1
bílá
140162*
225x175x54
1500
270
151305
CPET Miska
2
černá
140160**
225x175x35
515/370
250
151306
CPET Miska
2
bílá
140160**
225x175x35
515/370
250
115505
CPET Miska
2
černá
140160**
225x175x43
655/455
300
115504
CPET Miska
2
bílá
140160**
225x175x43
655/455
300
115502
CPET Miska
3
bílá
140159
225x175x34
350/300/200
350
151307
CPET Miska
3
černá
140158***
225x175x34
430/225/165
250
151728
CPET Miska
3
bílá
140158***
225x175x34
430/225/165
250
115506
CPET Miska
3
černá
140158***
225x175x43
525/275/205
300
132346
CPET Miska
3
bílá
140158***
225x175x43
525/275/205
300
147599
CPET Miska
3
černá
147600
225x175x43
220/220/560
300
* k dispozici je i kazeta DF25, 153432 můžete balit dvě krabičky najednou ** k dispozici je i kazeta DF25, 153433 můžete balit dvě krabičky najednou *** k dispozici je i kazeta DF25, 152440 můžete balit dvě krabičky najednou
Miska ½ GN z CPET · Silné, široké okraje · Lze ohřívat v troubě · Vhodné pro horké i chlazené pokrmy, lahůdky, vakuové zpracování a balení v ochranné atmosféře
max.220 °C
OVEN
Materiál: CPET -40°C do +220°C
64 | DFS 2010
Artikl
Popisek
Díly
Barva
Kazeta DF25
Velikost (mm)
Objem (ml)
Ks/ Krt
115511
CPET Miska
1
černá
141550
325x265x50
3350
90
159586
CPET Miska
1
bílá
141550
325x265x50
3350
120
131280
CPET Miska
1
černá
141550
325x265x79
5100
80
103726
CPET Miska
1
bílá
141550
325x265x79
5100
80 DFS 2010 | 65
Misky z APET Misky z APET Naprostá transparentnost materiálu APET se ideálně hodí ke studeným řezům, sendvičům, salátům i zákuskům. Misky z APET značky Duni jsou rovněž vhodné k balení v ochranné atmosféře, která prodlužuje trvanlivost a přináší výhody pro provoz.
· Zdokonaluje vzhled pokrmů · Naprostá průhlednost · Vhodné pro chlazené pokrmy a balení v ochranné atmosféře
Materiál: APET -40°C do +70°C Artikl
Popisek
Díly Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Vol (ml) Ks/ Krt
106793 APET Miska
1
transparentní
147601
160x122x39 395
816
108024 APET Miska
1
transparentní
140249 (2 krab.)
171x127x35
912
108025 APET Miska
1
transparentní
140249 (2 krab.)
171x127x50
110062
APET Miska
1
transparentní
147604
171x127x38
153515
APET Miska*
1
transparentní
140156***
215x148x25 400
200
134146
APET Miska*
1
transparentní
140156***
215x148x60 1200
200
108026 APET Miska
1
transparentní
149999
227x178x50 1415
240
112060
APET Miska batetová
1
transparentní
140157****
260x110x68 1150
350
Artikl
Popisek
Kazeta DF25
Velikost (mm)
129701
APET Miska sandvičová
1
transparentní
152413 (4 krab.)**
185x95x86
129710
APET Miska sandvičová
1
transparentní
152412 (6 krab.)
185x72x86
Díly Barva
500
768
660
315/215 504
Objem Ks/ (mm) Krt 95
1600
72
1820
** k dispozici je i kazeta DF10, 156500 můžete balit dvě krabičky najednou *** k dispozici je i kazeta DF25, 152415 můžete balit dvě krabičky najednou **** k dispozici je i kazeta DF25, 152414 můžete balit dvě krabičky najednou
* Některé misky jsou k dispozici i z polypropylenu. Bez potřeby dalších kazet. Viz strana 55 - Misky HMR z polypropylenu.
66 | DFS 2010
DFS 2010 | 67
Misky z APET Misky z APET Naprostá transparentnost materiálu APET se ideálně hodí ke studeným řezům, sendvičům, salátům i zákuskům. Misky z APET značky Duni jsou rovněž vhodné k balení v ochranné atmosféře, která prodlužuje trvanlivost a přináší výhody pro provoz.
· Zdokonaluje vzhled pokrmů · Naprostá průhlednost · Vhodné pro chlazené pokrmy a balení v ochranné atmosféře
Materiál: APET -40°C do +70°C Artikl
Popisek
Díly Barva
Kazeta DF10/20
Velikost (mm)
Vol (ml) Ks/ Krt
106793 APET Miska
1
transparentní
147601
160x122x39 395
816
108024 APET Miska
1
transparentní
140249 (2 krab.)
171x127x35
912
108025 APET Miska
1
transparentní
140249 (2 krab.)
171x127x50
110062
APET Miska
1
transparentní
147604
171x127x38
153515
APET Miska*
1
transparentní
140156***
215x148x25 400
200
134146
APET Miska*
1
transparentní
140156***
215x148x60 1200
200
108026 APET Miska
1
transparentní
149999
227x178x50 1415
240
112060
APET Miska batetová
1
transparentní
140157****
260x110x68 1150
350
Artikl
Popisek
Kazeta DF25
Velikost (mm)
129701
APET Miska sandvičová
1
transparentní
152413 (4 krab.)**
185x95x86
129710
APET Miska sandvičová
1
transparentní
152412 (6 krab.)
185x72x86
Díly Barva
500
768
660
315/215 504
Objem Ks/ (mm) Krt 95
1600
72
1820
** k dispozici je i kazeta DF10, 156500 můžete balit dvě krabičky najednou *** k dispozici je i kazeta DF25, 152415 můžete balit dvě krabičky najednou **** k dispozici je i kazeta DF25, 152414 můžete balit dvě krabičky najednou
* Některé misky jsou k dispozici i z polypropylenu. Bez potřeby dalších kazet. Viz strana 55 - Misky HMR z polypropylenu.
66 | DFS 2010
DFS 2010 | 67
Fólie, základ čerstvosti
Tipy pro fólie značky DUNIFORM® a jejich použití při balení: Následující dvě otázky jsou při výběru správné fólie a misky ty nejdůležitější: • Jakou úlohu budou miska a fólie plnit? • Jaké teplotě budou miska a fólie vystaveny?
Značka DUNIFORM® nabízí kompletní řadu fólií pro nesčetné příležitosti. Zde uvádíme pár skutečností, které byste o našich fóliích měli vědět.
Zatavovací fólie na misky z polypropylenu · Strhávací fólie
Artikl
Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Anti- Tloušťka Velikost ohřevu (max. 190°C) fog mm x m -
-
150 – 170°C
-
-
100
150 – 160°C
-
100
150 – 160°C
147974
100
150 – 160°C
700050
100
147975 147910
-
Ø mm
Ks/ Krt
65 µ
154x250
174
1
72 µ
170x150
148
1
-
65 µ
172x250
174
1
-
-
65 µ
185x250
174
1
-
Například: Misky z CPET lze zahřívat až do 220°C. Polypropylen do 125°C a APET do 70°C. Dokud nejsou tyto teploty dosaženy, jsou pokrmy v našich miskách bezpečné. Rádi bychom vás upozornili, že se nedoporučuje pokrm v miskách z CPET nejprve uvařit a teprve poté zatavit. Důvodem je skutečnost, že misky se mírně smrští, proto nemusí být uzávěr poté, co projde varem, stoprocentně těsný. • Při uzavírání pokrmu, ze kterého stále vychází pára, použijte cívku s hroty. Ta fólii proděruje, čímž uvolní přebytečný tlak. • Před opětovným zahříváním fólie v běžné či mikrovlnné troubě ji prosím proděrujte. Některé fólie mají funkci automatického větrání, což znamená, že se automaticky otevřou a uvolní páru. Jejich perforace tudíž není nutná. Pokud misku zahříváte v troubě (platí pro fólie z PET)
-
-
-
65 µ
230x500
227
1
před přepravou do finální destinace, zahřívejte ji při nižších teplotách.
-
-
65 µ
272x500
227
1
by mohl způsobit roztržení fólie nebo její odlepení.
108078
100
150 – 160°C
-
107074
100
150 – 160°C
-
-
106576
100
150 – 160°C
-
-
-
65 µ
315x500
227
1
107075
100
150 – 160°C
-
-
-
65 µ
340x500
227
1
107073
100
150 – 160°C
-
-
-
65 µ
380x500
227
1
· Strhávací fólie · Funkce anti-fog
100
150 – 160°C
-
-
-
-
65 µ
390x500
227
1
Artikl
151548
100
150 – 160°C
-
-
-
-
-
65 µ
415x500
227
1
759100
100
150 – 170°C
-
-
-
-
-
72 µ
430x300
190
1
191010
NOVÉ
-
Zatavovací fólie na misky z PET · Strhávací fólie · Automatické větrání · Funkce anti-fog Artikl
Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Tloušťka ohřevu (max. 210°C)
Velikost mm x m
Ø mm
Ks/ Krt
Díky nízké teplotě předejdete rychlému vytvoření tlaku v misce, který
Zatavovací fólie na misky z PET Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Tloušťka ohřevu (max. 190°C) 65 µ
185x250
174
1
-
-
-
65 µ
230x500
227
1
-
-
-
-
65 µ
272x500
227
1
130 – 160°C
-
-
-
65 µ
340x500
227
1
130 – 160°C
-
-
-
65 µ
380x500
227
1
130 – 160°C
140949
85
130 – 160°C
-
111930
85
130 – 160°C
111940
85
111942
85
Zatavovací fólie na misky z polypropylenu a PET · Strhávací fólie · Funkce anti-fog
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
115x500
160
1
155017
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
130x500
160
1
155018
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
154x500
160
1
155019
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
185x500
160
1
159847
NOVÉ
180
160 – 210°C
155029
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
240x500
160
1
159848
NOVÉ
180
160 – 210°C
155030
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
272x500
160
1
159849
NOVÉ
180
160 – 210°C
155031
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
290x500
160
1
159850
NOVÉ
180
155032
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
340x500
160
1
159851
NOVÉ
155033
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
380x500
160
1
159843
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
390x500
160
1
155034
220
140 – 160°C
-
-
-
-
-
25 µ
410x500
160
155035
220
140 – 160°C
-
-
-
-
-
25 µ
446x500
160
68 | DFS 2010
Ks/ Krt
-
85
220
NOVÉ
Ø mm
-
147976
155016
191011
Velikost mm x m
Artikl
Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Tloušťka ohřevu (max. 210°C) -
Velikost Ø Ks/ mm x m mm Krt
-
-
42 µ
154x400
177
1
-
-
42 µ
185x400
177
1
-
-
-
42 µ
230x400
177
1
160 – 210°C
-
-
-
42 µ
272x400
177
1
180
160 – 210°C
-
-
42 µ
340x400
177
1
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
42 µ
380x400
177
1
159844
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
-
42 µ
390x400
177
1
1
159845
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
-
-
42 µ
415x400
177
1
1
159846
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
-
-
42 µ
445x400
177
1
DFS 2010 | 69
Fólie, základ čerstvosti
Tipy pro fólie značky DUNIFORM® a jejich použití při balení: Následující dvě otázky jsou při výběru správné fólie a misky ty nejdůležitější: • Jakou úlohu budou miska a fólie plnit? • Jaké teplotě budou miska a fólie vystaveny?
Značka DUNIFORM® nabízí kompletní řadu fólií pro nesčetné příležitosti. Zde uvádíme pár skutečností, které byste o našich fóliích měli vědět.
Zatavovací fólie na misky z polypropylenu · Strhávací fólie
Artikl
Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Anti- Tloušťka Velikost ohřevu (max. 190°C) fog mm x m -
-
150 – 170°C
-
-
100
150 – 160°C
-
100
150 – 160°C
147974
100
150 – 160°C
700050
100
147975 147910
-
Ø mm
Ks/ Krt
65 µ
154x250
174
1
72 µ
170x150
148
1
-
65 µ
172x250
174
1
-
-
65 µ
185x250
174
1
-
Například: Misky z CPET lze zahřívat až do 220°C. Polypropylen do 125°C a APET do 70°C. Dokud nejsou tyto teploty dosaženy, jsou pokrmy v našich miskách bezpečné. Rádi bychom vás upozornili, že se nedoporučuje pokrm v miskách z CPET nejprve uvařit a teprve poté zatavit. Důvodem je skutečnost, že misky se mírně smrští, proto nemusí být uzávěr poté, co projde varem, stoprocentně těsný. • Při uzavírání pokrmu, ze kterého stále vychází pára, použijte cívku s hroty. Ta fólii proděruje, čímž uvolní přebytečný tlak. • Před opětovným zahříváním fólie v běžné či mikrovlnné troubě ji prosím proděrujte. Některé fólie mají funkci automatického větrání, což znamená, že se automaticky otevřou a uvolní páru. Jejich perforace tudíž není nutná. Pokud misku zahříváte v troubě (platí pro fólie z PET)
-
-
-
65 µ
230x500
227
1
před přepravou do finální destinace, zahřívejte ji při nižších teplotách.
-
-
65 µ
272x500
227
1
by mohl způsobit roztržení fólie nebo její odlepení.
108078
100
150 – 160°C
-
107074
100
150 – 160°C
-
-
106576
100
150 – 160°C
-
-
-
65 µ
315x500
227
1
107075
100
150 – 160°C
-
-
-
65 µ
340x500
227
1
107073
100
150 – 160°C
-
-
-
65 µ
380x500
227
1
· Strhávací fólie · Funkce anti-fog
100
150 – 160°C
-
-
-
-
65 µ
390x500
227
1
Artikl
151548
100
150 – 160°C
-
-
-
-
-
65 µ
415x500
227
1
759100
100
150 – 170°C
-
-
-
-
-
72 µ
430x300
190
1
191010
NOVÉ
-
Zatavovací fólie na misky z PET · Strhávací fólie · Automatické větrání · Funkce anti-fog Artikl
Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Tloušťka ohřevu (max. 210°C)
Velikost mm x m
Ø mm
Ks/ Krt
Díky nízké teplotě předejdete rychlému vytvoření tlaku v misce, který
Zatavovací fólie na misky z PET Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Tloušťka ohřevu (max. 190°C) 65 µ
185x250
174
1
-
-
-
65 µ
230x500
227
1
-
-
-
-
65 µ
272x500
227
1
130 – 160°C
-
-
-
65 µ
340x500
227
1
130 – 160°C
-
-
-
65 µ
380x500
227
1
130 – 160°C
140949
85
130 – 160°C
-
111930
85
130 – 160°C
111940
85
111942
85
Zatavovací fólie na misky z polypropylenu a PET · Strhávací fólie · Funkce anti-fog
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
115x500
160
1
155017
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
130x500
160
1
155018
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
154x500
160
1
155019
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
185x500
160
1
159847
NOVÉ
180
160 – 210°C
155029
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
240x500
160
1
159848
NOVÉ
180
160 – 210°C
155030
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
272x500
160
1
159849
NOVÉ
180
160 – 210°C
155031
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
290x500
160
1
159850
NOVÉ
180
155032
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
340x500
160
1
159851
NOVÉ
155033
220
140 – 160°C
-
-
-
25 µ
380x500
160
1
159843
220
140 – 160°C
-
-
-
-
25 µ
390x500
160
1
155034
220
140 – 160°C
-
-
-
-
-
25 µ
410x500
160
155035
220
140 – 160°C
-
-
-
-
-
25 µ
446x500
160
68 | DFS 2010
Ks/ Krt
-
85
220
NOVÉ
Ø mm
-
147976
155016
191011
Velikost mm x m
Artikl
Max. teplota Teplota zatavení DF10 DF20 DF25 DF32 DF36 DF44 Tloušťka ohřevu (max. 210°C) -
Velikost Ø Ks/ mm x m mm Krt
-
-
42 µ
154x400
177
1
-
-
42 µ
185x400
177
1
-
-
-
42 µ
230x400
177
1
160 – 210°C
-
-
-
42 µ
272x400
177
1
180
160 – 210°C
-
-
42 µ
340x400
177
1
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
42 µ
380x400
177
1
159844
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
-
42 µ
390x400
177
1
1
159845
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
-
-
42 µ
415x400
177
1
1
159846
NOVÉ
180
160 – 210°C
-
-
-
-
42 µ
445x400
177
1
DFS 2010 | 69
Přístroje V rámci své značky DUNIFORM® nabízí společnost Duni nejrůznější balicí přístroje. Jsme si jisti, že pro váš provoz nalezneme to správné řešení pro balení misek bez ohledu na požadavky nebo výši investice.
Matrice přístrojů značky DUNIFORM® Základní informace
DF10
DF20
NOVÉ
DF25
DF32
DF36
NOVÉ
NOVÉ
DF44
NOVÉ
Artiklové číslo
700080
700095
700090
160900
191000
160901
Váha stroje
13 kg
20 kg
43 kg
approx. 50 kg
approx. 85 kg
approx. 190 kg
Váha kazety
0,5 kg
0,5 kg
2,5 kg
approx. 1,5 – 2,5 kg
approx. 2 – 3 kg
approx. 2 – 5 kg
230 V~
230 V~,
230 V~,
230 V~,
230 V~,
400 V~,
AC 50 Hz 10 A
AC 50 Hz 10 A
AC 50 Hz 10 A
AC 50/60 Hz
AC 50/60 Hz
AC 50/60 Hz
Elektrické údaje Maximální spotřeba
0,7 kW
0,75 kW
1 kW
1,6 kW
2,5 kW
8,8 kW
Lenghts of cable/
2,5 m / Jednofázové
2,5 m / Jednofázové
2-3 m / Jednofázové
2 m / Jednofázové
1,5 m / Jednofázové
- / Třífázové
connection plug
uzemnění
uzemnění
uzemnění
uzemnění
uzemnění
Lisovací tlak
930 N
1003 N
1003 N
1400 N
1400 N
7000 N
Kapacita
až 8 cyklů /min
až 10 cyklů /min
až 10 cyklů /min
2 – 4 cykly /min
2 s MAP,
3 s MAP,
2 – 6 bez MAP
2 – 6 bez MAP
Rozehřívací doba
15 min
15 min
20 min
10 min
10 min
20 min
Rozměry
DF10
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44
Délka
640 mm (s rukojetí)
615 mm
760 mm
470 mm
680 mm
1030 mm
540 mm (základ) Šířka
240 mm
220 mm
355 mm
465 mm
550 mm
685 mm
Výška
260 mm (zavřený)
220 mm (zavřený)
350 mm (zavřený)
410 mm
710 mm
1570 mm
500 mm (otevřený)
520 mm (otevřený)
650 mm (otevřený)
Obaly/Folie/Balení
DF10
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44
Maximální rozměr krabičky
265x175x100 mm
265x175x70 mm
325x265x100 mm
380x280x100 mm
325x265x100 mm
430x315x95 mm
(délka x šířka x hloubka)
(>¼ GN)
(>¼ GN)
(½ GN)
(>½ GN)
(½ GN)
(150 mm volitelná hloubka)
Maximální šířka fólie
185 mm
185 mm
272 mm
380 mm
390 mm
470 mm
Teplota balení
max 210°C
max 190°C
max 180°C
max 200°C
max 200°C
max 200°C
Technika balení
Manuální
Poloautomatická
Poloautomatická
Poloautomatická
Poloautomatická
Poloautomatická
Počet rolí
1
1
1
1
1
1
atmosférou
-
-
-
-
Ano
Ano
Vakuové komory
-
-
-
-
1
1
Kompresory
DF10
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44
152558 Kompresor 55E-24
-
-
-
-
-
Ano
152556 Kompresor 3x55E-24
-
-
-
-
-
Ano
MAP - Balení s ochrannou
DF10 70 | DFS 2010
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44 DFS 2010 | 71
Přístroje V rámci své značky DUNIFORM® nabízí společnost Duni nejrůznější balicí přístroje. Jsme si jisti, že pro váš provoz nalezneme to správné řešení pro balení misek bez ohledu na požadavky nebo výši investice.
Matrice přístrojů značky DUNIFORM® Základní informace
DF10
DF20
NOVÉ
DF25
DF32
DF36
NOVÉ
NOVÉ
DF44
NOVÉ
Artiklové číslo
700080
700095
700090
160900
191000
160901
Váha stroje
13 kg
20 kg
43 kg
approx. 50 kg
approx. 85 kg
approx. 190 kg
Váha kazety
0,5 kg
0,5 kg
2,5 kg
approx. 1,5 – 2,5 kg
approx. 2 – 3 kg
approx. 2 – 5 kg
230 V~
230 V~,
230 V~,
230 V~,
230 V~,
400 V~,
AC 50 Hz 10 A
AC 50 Hz 10 A
AC 50 Hz 10 A
AC 50/60 Hz
AC 50/60 Hz
AC 50/60 Hz
Elektrické údaje Maximální spotřeba
0,7 kW
0,75 kW
1 kW
1,6 kW
2,5 kW
8,8 kW
Lenghts of cable/
2,5 m / Jednofázové
2,5 m / Jednofázové
2-3 m / Jednofázové
2 m / Jednofázové
1,5 m / Jednofázové
- / Třífázové
connection plug
uzemnění
uzemnění
uzemnění
uzemnění
uzemnění
Lisovací tlak
930 N
1003 N
1003 N
1400 N
1400 N
7000 N
Kapacita
až 8 cyklů /min
až 10 cyklů /min
až 10 cyklů /min
2 – 4 cykly /min
2 s MAP,
3 s MAP,
2 – 6 bez MAP
2 – 6 bez MAP
Rozehřívací doba
15 min
15 min
20 min
10 min
10 min
20 min
Rozměry
DF10
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44
Délka
640 mm (s rukojetí)
615 mm
760 mm
470 mm
680 mm
1030 mm
540 mm (základ) Šířka
240 mm
220 mm
355 mm
465 mm
550 mm
685 mm
Výška
260 mm (zavřený)
220 mm (zavřený)
350 mm (zavřený)
410 mm
710 mm
1570 mm
500 mm (otevřený)
520 mm (otevřený)
650 mm (otevřený)
Obaly/Folie/Balení
DF10
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44
Maximální rozměr krabičky
265x175x100 mm
265x175x70 mm
325x265x100 mm
380x280x100 mm
325x265x100 mm
430x315x95 mm
(délka x šířka x hloubka)
(>¼ GN)
(>¼ GN)
(½ GN)
(>½ GN)
(½ GN)
(150 mm volitelná hloubka)
Maximální šířka fólie
185 mm
185 mm
272 mm
380 mm
390 mm
470 mm
Teplota balení
max 210°C
max 190°C
max 180°C
max 200°C
max 200°C
max 200°C
Technika balení
Manuální
Poloautomatická
Poloautomatická
Poloautomatická
Poloautomatická
Poloautomatická
Počet rolí
1
1
1
1
1
1
atmosférou
-
-
-
-
Ano
Ano
Vakuové komory
-
-
-
-
1
1
Kompresory
DF10
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44
152558 Kompresor 55E-24
-
-
-
-
-
Ano
152556 Kompresor 3x55E-24
-
-
-
-
-
Ano
MAP - Balení s ochrannou
DF10 70 | DFS 2010
DF20
DF25
DF32
DF36
DF44 DFS 2010 | 71
Základní úroveň Náš hospodárný manuální přístroj základní úrovně je model číslo DF10, vyrobený z ušlechtilé oceli. Je ideálním řešením v případě omezeného prostoru (zabere 60 cm) nebo pro méně náročné potřeby balení. Nicméně je navržen a zkonstruován ve stylu značky DUNIFORM®, tedy se švédskou řemeslnou zručností a pro náročné provozní podmínky.
DF10 DUNIFORM® · Zabere jen 60 cm standardní kuchyňské linky · Snadné a přesné zatavení
Obecné informace
DF10
· Lehký a kompaktní, tedy ideální pro malé podniky
Číslo zboží
700080
Váha přístroje
13 kg
·Z ušlechtilé oceli · Připravený k provozu s běžným napájením 230 V · Snadná obsluha i čištění
Váha kazety
0,5 kg
Elektrické údaje
230 V~ AC 50 Hz 10 A
Maximální příkon
0,7 kW
Délka kabelu / přívodová zástrčka
2,5 m / jednofázová, uzemněná
Síla tlaku
930 N
Výkon
až 8 cyklů /min
Doba zahřívání
15 min
Rozměry
DF10
Délka
640 mm (s rukojetí) 540 mm (základna)
Šířka
240 mm
Výška
260 mm (uzavřený) 500 mm (otevřený)
Misky/Fólie/Zatavení
DF10
Maximální rozměry misky pro zatavení (délka x šířka x hloubka)
265 x 175 x 100 mm (>¼ GN)
Maximální šířka fólie
185 mm
Max. teplota při zatavení
Max 210°C
Technika zatavení
ruční
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF10 Artikl
Popisek
Výhody
Různé
Kazety DF10
-
155198
Ozubený válec DF10
Průduchy
Rozměr (mm) 271,5x193x16
221x95x66
Ks/ Krt 1
1
Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí folii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praitické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Ovbal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry. 887120
72 | DFS 2010
Vozík
-
600x400x800
1
DFS 2010 | 73
Základní úroveň Náš hospodárný manuální přístroj základní úrovně je model číslo DF10, vyrobený z ušlechtilé oceli. Je ideálním řešením v případě omezeného prostoru (zabere 60 cm) nebo pro méně náročné potřeby balení. Nicméně je navržen a zkonstruován ve stylu značky DUNIFORM®, tedy se švédskou řemeslnou zručností a pro náročné provozní podmínky.
DF10 DUNIFORM® · Zabere jen 60 cm standardní kuchyňské linky · Snadné a přesné zatavení
Obecné informace
DF10
· Lehký a kompaktní, tedy ideální pro malé podniky
Číslo zboží
700080
Váha přístroje
13 kg
·Z ušlechtilé oceli · Připravený k provozu s běžným napájením 230 V · Snadná obsluha i čištění
Váha kazety
0,5 kg
Elektrické údaje
230 V~ AC 50 Hz 10 A
Maximální příkon
0,7 kW
Délka kabelu / přívodová zástrčka
2,5 m / jednofázová, uzemněná
Síla tlaku
930 N
Výkon
až 8 cyklů /min
Doba zahřívání
15 min
Rozměry
DF10
Délka
640 mm (s rukojetí) 540 mm (základna)
Šířka
240 mm
Výška
260 mm (uzavřený) 500 mm (otevřený)
Misky/Fólie/Zatavení
DF10
Maximální rozměry misky pro zatavení (délka x šířka x hloubka)
265 x 175 x 100 mm (>¼ GN)
Maximální šířka fólie
185 mm
Max. teplota při zatavení
Max 210°C
Technika zatavení
ruční
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF10 Artikl
Popisek
Výhody
Různé
Kazety DF10
-
155198
Ozubený válec DF10
Průduchy
Rozměr (mm) 271,5x193x16
221x95x66
Ks/ Krt 1
1
Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí folii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praitické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Ovbal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry. 887120
72 | DFS 2010
Vozík
-
600x400x800
1
DFS 2010 | 73
Střední a vysoký objem Skutečnými pracanty pro malé a středně velké podniky jsou poloautomaty DF20, DF25 a DF32 (DF25 a DF32 dokážou zatavit misky velikosti ½ GN). Tyto přístroje nemají co do provozního výkonu ve své velikosti a cenové kategorii žádnou konkurenci. Jelikož jde o poloautomaty, jejich ovládání je účelné a přináší maximální výhody.
DF20 DUNIFORM® · Lze použít na běžných kuchyňských linkách ·P oloautomat pro přesné, nepřetržité balení · Lehký a kompaktní ·Z měna konfigurace misek během sekund · Z ušlechtilé oceli, určen k profesionálnímu použití · Digitalizovaná nastavení pro snadný provoz · Připravený k provozu s běžným napájením 230 V · Snadná obsluha i čištění
NOVÉ
Obecné informace
DF20
Číslo zboží
700095
Váha přístroje
20 kg
Váha kazety
0,5 kg
Elektrické údaje
230 V~ AC 50 Hz 10 A
Maximální příkon
0,75 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
2,5 m / jednofázová, uzemněná
Síla tlaku
1003 N
Výkon
až 10 cyklů /min
Doba zahřívání
15 min
Rozměry
DF20
Délka
615 mm
Šířka
220 mm
Výška
220 mm (uzavřený) 520 mm (otevřený)
Misky/Folie/Balení
DF20
Maximální rozměry misky (délka x šířka x hloubka)
265 x 175 x 70 mm (>¼ GN)
Maximální šířka fólie
185 mm
Teplota pro zatavení
100°C – 190°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF20 Artikl
Popisek
Výhody
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
Různé
Kazety DF20
-
271,5x193x16
1
102014
Zásobník na kazety DF20
Na dvě kazety
555x220x67
1
102903
Ozubený válec DF20
Průduchy
221x95x66
1
Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry. 887120 74 | DFS 2010
Vozík s kolečky
-
600x400x800
1 DFS 2010 | 75
Střední a vysoký objem Skutečnými pracanty pro malé a středně velké podniky jsou poloautomaty DF20, DF25 a DF32 (DF25 a DF32 dokážou zatavit misky velikosti ½ GN). Tyto přístroje nemají co do provozního výkonu ve své velikosti a cenové kategorii žádnou konkurenci. Jelikož jde o poloautomaty, jejich ovládání je účelné a přináší maximální výhody.
DF20 DUNIFORM® · Lze použít na běžných kuchyňských linkách ·P oloautomat pro přesné, nepřetržité balení · Lehký a kompaktní ·Z měna konfigurace misek během sekund · Z ušlechtilé oceli, určen k profesionálnímu použití · Digitalizovaná nastavení pro snadný provoz · Připravený k provozu s běžným napájením 230 V · Snadná obsluha i čištění
NOVÉ
Obecné informace
DF20
Číslo zboží
700095
Váha přístroje
20 kg
Váha kazety
0,5 kg
Elektrické údaje
230 V~ AC 50 Hz 10 A
Maximální příkon
0,75 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
2,5 m / jednofázová, uzemněná
Síla tlaku
1003 N
Výkon
až 10 cyklů /min
Doba zahřívání
15 min
Rozměry
DF20
Délka
615 mm
Šířka
220 mm
Výška
220 mm (uzavřený) 520 mm (otevřený)
Misky/Folie/Balení
DF20
Maximální rozměry misky (délka x šířka x hloubka)
265 x 175 x 70 mm (>¼ GN)
Maximální šířka fólie
185 mm
Teplota pro zatavení
100°C – 190°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF20 Artikl
Popisek
Výhody
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
Různé
Kazety DF20
-
271,5x193x16
1
102014
Zásobník na kazety DF20
Na dvě kazety
555x220x67
1
102903
Ozubený válec DF20
Průduchy
221x95x66
1
Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry. 887120 74 | DFS 2010
Vozík s kolečky
-
600x400x800
1 DFS 2010 | 75
DF25 DUNIFORM® · Zatavuje misky o velikosti až ½ GN (catering) · Poloautomat pro přesné, nepřetržité balení · Změna konfigurace misek během sekund
Obecné informace
DF25
Číslo zboží
700090
Váha přístroje
43 kg
· Z ušlechtilé oceli, určen k profesionálnímu použití · Připravený k provozu s běžným napájením 230 V · Snadná obsluha i čištění
Váha kazety
2,5 kg
Elektrické údaje
230 V~ AC 50 Hz 10 A
Maximální příkon
1 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
2-3 m / jednofázová, uzemněná
Síla tlaku
1003 N
Výkon
až 10 cyklů /min
Doba zahřívání
20 min
Rozměry
DF25
Délka
760 mm
Šířka
355 mm
Výška
350 mm (uzavřený) 650 mm (otevřený)
Misky/Folie/Balení
DF25
Maximální rozměry misky (délka x šířka x hloubka)
325 x 265 x 100 mm (½ GN)
Maximální šířka fólie
272 mm
Teplota pro zatavení
100°C – 180°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF25 141549 Zásobník na kazety DF20/10
Artikl
Popisek
Výhody
Různé
Kazety DF25
od ½ to
141549
Zásobník na kazety DF20/10
108824
Ozubený válec DF25
Průduchy
GN
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
378x290x22
1
379x290x22
1
320x100x68
1
Ozubemá válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry.
76 | DFS 2010
887100
Vozík s kolečky
-
900x650x670
1
103724
Vozík s kolečky
-
1200x650x670
1
DFS 2010 | 77
DF25 DUNIFORM® · Zatavuje misky o velikosti až ½ GN (catering) · Poloautomat pro přesné, nepřetržité balení · Změna konfigurace misek během sekund
Obecné informace
DF25
Číslo zboží
700090
Váha přístroje
43 kg
· Z ušlechtilé oceli, určen k profesionálnímu použití · Připravený k provozu s běžným napájením 230 V · Snadná obsluha i čištění
Váha kazety
2,5 kg
Elektrické údaje
230 V~ AC 50 Hz 10 A
Maximální příkon
1 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
2-3 m / jednofázová, uzemněná
Síla tlaku
1003 N
Výkon
až 10 cyklů /min
Doba zahřívání
20 min
Rozměry
DF25
Délka
760 mm
Šířka
355 mm
Výška
350 mm (uzavřený) 650 mm (otevřený)
Misky/Folie/Balení
DF25
Maximální rozměry misky (délka x šířka x hloubka)
325 x 265 x 100 mm (½ GN)
Maximální šířka fólie
272 mm
Teplota pro zatavení
100°C – 180°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF25 141549 Zásobník na kazety DF20/10
Artikl
Popisek
Výhody
Různé
Kazety DF25
od ½ to
141549
Zásobník na kazety DF20/10
108824
Ozubený válec DF25
Průduchy
GN
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
378x290x22
1
379x290x22
1
320x100x68
1
Ozubemá válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry.
76 | DFS 2010
887100
Vozík s kolečky
-
900x650x670
1
103724
Vozík s kolečky
-
1200x650x670
1
DFS 2010 | 77
DF32 DUNIFORM® · Poloautomat pro snadnou obsluhu · Výměna kazety a tvaru misky zabere minimum času · Ideální pro malé až středně velké potravinářské podniky · Díky malé velikosti (470 x 340 mm) je snadné jej umístit kdekoli · Zatavuje misky až do velikosti 380 x 280 x 100 mm (½ GN, 325 x 265 mm) · Dokáže zabalit všechny misky z řad produktů značky Duniform® · Funguje bez kompresoru a při běžném jednofázovém přívodu energie · Z ušlechtilé oceli · Novinka pro rok 2010: volitelná funkce ořezu fólie kolem misky (159788)
NOVÉ
Obecné informace
DF32
Číslo zboží
160900
Váha přístroje
přibližně 50 kg
Váha kazety
1,5 – 2,5 kg
Elektrické údaje
1/N/PE 230 V~ AC 50/60 Hz
Maximální příkon
1,6 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
2m
Síla tlaku
1400 N
Výkon
2 – 4 cykly /min
Doba zahřívání
10 min
Rozměry
DF32
Délka
470 mm
Šířka
465 mm
Výška
410 mm
Misky/Folie/Balení
DF32
Maximální rozměr misky (délka x šířka x hloubka)
380 x 280 x 100 mm
Maximální šířka fólie
380 mm
Teplota zatavení
max 200°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF32 Artikl
Popisek
Výhody
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
Různé
Kazety DF32
-
-
1
Ozubený válec DF32
Průduchy
482x96x62
1
Ozubemá válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry.
78 | DFS 2010
887100
Vozík s kolečky
-
900x650x670
1
887120
Vozík s kolečky
-
600x400x800
1 DFS 2010 | 79
DF32 DUNIFORM® · Poloautomat pro snadnou obsluhu · Výměna kazety a tvaru misky zabere minimum času · Ideální pro malé až středně velké potravinářské podniky · Díky malé velikosti (470 x 340 mm) je snadné jej umístit kdekoli · Zatavuje misky až do velikosti 380 x 280 x 100 mm (½ GN, 325 x 265 mm) · Dokáže zabalit všechny misky z řad produktů značky Duniform® · Funguje bez kompresoru a při běžném jednofázovém přívodu energie · Z ušlechtilé oceli · Novinka pro rok 2010: volitelná funkce ořezu fólie kolem misky (159788)
NOVÉ
Obecné informace
DF32
Číslo zboží
160900
Váha přístroje
přibližně 50 kg
Váha kazety
1,5 – 2,5 kg
Elektrické údaje
1/N/PE 230 V~ AC 50/60 Hz
Maximální příkon
1,6 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
2m
Síla tlaku
1400 N
Výkon
2 – 4 cykly /min
Doba zahřívání
10 min
Rozměry
DF32
Délka
470 mm
Šířka
465 mm
Výška
410 mm
Misky/Folie/Balení
DF32
Maximální rozměr misky (délka x šířka x hloubka)
380 x 280 x 100 mm
Maximální šířka fólie
380 mm
Teplota zatavení
max 200°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ne
Vakuové komory
Ne
Příslušenství pro DF32 Artikl
Popisek
Výhody
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
Různé
Kazety DF32
-
-
1
Ozubený válec DF32
Průduchy
482x96x62
1
Ozubemá válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry.
78 | DFS 2010
887100
Vozík s kolečky
-
900x650x670
1
887120
Vozík s kolečky
-
600x400x800
1 DFS 2010 | 79
High volume If your needs are even higher or your business requires figure cutting of the sealing film, we recommend DF36 or DF44. The major difference is that DF36 and DF44 is also able to apply modified atmosphere (MAP) while packaging. MAP has a significant impact on your customer radius and kitchen utilization (see MAP section page 84 – 85). Also, both machines utilize a different operational concept to even further increase your benefits. Many of our customers switch from manual or semiautomated machines to machines with figure cutting and MAP possibilities when their business volume or their customer radius expands.
DF36 DUNIFORM® · Poloautomat pro snadnou obsluhu · Snadná výměna nástroje, kazety i tvaru misky · Ideální pro profesionální kuchyně, menší zpracovatele potravin, supermarkety s vlastní výrobou atd. · Zabírá plochu o velikosti pouze 480 x 480 mm a hodí se téměř do každého prostoru · Má 9 programovatelných cyklů pro balení různých produktů, včetně funkce šetrného vakuového balení pro pokrmy citlivé na vakuum, například bramborovou kaši či šlehačku · Nízká spotřeba plynu při balení v ochranné atmosféře a nízká spotřeba energie · Externí vakuová pumpa je součástí balení (20 m³/h) · Možnost doobjednání kyslíkové pumpy na vysoké vakuum · Funguje bez kompresoru a při běžném jednofázovém přívodu energie · Dodává se s funkcí ořezu fólie · Z ušlechtilé oceli · Dokáže zabalit všechny misky z řad produktů značky Duniform®
NOVÉ
Obecné informace
DF36
Číslo zboží
191000
Váha přístroje
přibližně 85 kg
Váha kazety
2 – 3 kg
Elektrické údaje
1/N/PE AC 230 V~ – 50/60 Hz
Maximální příkon
2,5 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
1,5 m
Síla tlaku
1400 N
Výkon
2 s MAP, 2 – 6 bez MAP
Doba zahřívání
10 min
Rozměry
DF36
Délka
680 mm
Šířka
550 mm
Výška
710 mm
Misky/Folie/Balení
DF36
Maximální rozměr misky (délka x šířka x hloubka)
325 x 265 x 100 mm
Maximální šířka fólie
390 mm
Teplota zatavení
max 200°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ano
Vakuové komory
1
Příslušenství pro DF36 Artikl
Popisek
Výhody
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
Různé
Kazety DF36
-
-
1
Ozubený válec DF36
Průduchy
-
1
Ozubemá válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry.
80 | DFS 2010
887100
Vozík s kolečky
-
900x650x670
1
887120
Vozík s kolečky
-
600x400x800
1
DFS 2010 | 81
High volume If your needs are even higher or your business requires figure cutting of the sealing film, we recommend DF36 or DF44. The major difference is that DF36 and DF44 is also able to apply modified atmosphere (MAP) while packaging. MAP has a significant impact on your customer radius and kitchen utilization (see MAP section page 84 – 85). Also, both machines utilize a different operational concept to even further increase your benefits. Many of our customers switch from manual or semiautomated machines to machines with figure cutting and MAP possibilities when their business volume or their customer radius expands.
DF36 DUNIFORM® · Poloautomat pro snadnou obsluhu · Snadná výměna nástroje, kazety i tvaru misky · Ideální pro profesionální kuchyně, menší zpracovatele potravin, supermarkety s vlastní výrobou atd. · Zabírá plochu o velikosti pouze 480 x 480 mm a hodí se téměř do každého prostoru · Má 9 programovatelných cyklů pro balení různých produktů, včetně funkce šetrného vakuového balení pro pokrmy citlivé na vakuum, například bramborovou kaši či šlehačku · Nízká spotřeba plynu při balení v ochranné atmosféře a nízká spotřeba energie · Externí vakuová pumpa je součástí balení (20 m³/h) · Možnost doobjednání kyslíkové pumpy na vysoké vakuum · Funguje bez kompresoru a při běžném jednofázovém přívodu energie · Dodává se s funkcí ořezu fólie · Z ušlechtilé oceli · Dokáže zabalit všechny misky z řad produktů značky Duniform®
NOVÉ
Obecné informace
DF36
Číslo zboží
191000
Váha přístroje
přibližně 85 kg
Váha kazety
2 – 3 kg
Elektrické údaje
1/N/PE AC 230 V~ – 50/60 Hz
Maximální příkon
2,5 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
1,5 m
Síla tlaku
1400 N
Výkon
2 s MAP, 2 – 6 bez MAP
Doba zahřívání
10 min
Rozměry
DF36
Délka
680 mm
Šířka
550 mm
Výška
710 mm
Misky/Folie/Balení
DF36
Maximální rozměr misky (délka x šířka x hloubka)
325 x 265 x 100 mm
Maximální šířka fólie
390 mm
Teplota zatavení
max 200°C
Technika zatavení
Poloautomat
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ano
Vakuové komory
1
Příslušenství pro DF36 Artikl
Popisek
Výhody
Rozměr (mm)
Ks/ Krt
Různé
Kazety DF36
-
-
1
Ozubený válec DF36
Průduchy
-
1
Ozubemá válec je v podstatě válec s ostrými trny, které naruší balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné balit jídlo „prodyšně“. Obal stále zabraňuje úniku jídla a umožňuje pouze únik páry.
80 | DFS 2010
887100
Vozík s kolečky
-
900x650x670
1
887120
Vozík s kolečky
-
600x400x800
1
DFS 2010 | 81
DF44 DUNIFORM® · Poloautomat, určený pro velkoobjemové kuchyně a menší zpracovatele potravin · Dokáže zabalit všechny misky z řad produktů značky Duniform® · Dodává se s funkcí ořezu fólie kolem misky/řezu profilu · Automatické navíjení odpadové fólie · Má 9 programovatelných cyklů pro balení různých produktů, včetně funkce šetrného vakuového balení pro pokrmy citlivé na vakuum, například šlehačku · Nastavitelná dolní komora umožňuje nižší spotřebu plynu · Standardní provozní nastavení zanechá v misce méně než 0,5 % kyslíku · Vhodný pro balení v ochranné atmosféře a balení vysokým kyslíkem · Snadná výměna formy pří výměně misek · Snadné použití. Bez obtížných úprav · Vestavěná vakuová pumpa (40 m³/h) · Možnost doobjednat vestavěný tichý vzduchový kompresor
NOVÉ
Obecné informace
DF44
Číslo zboží
160901
Váha přístroje
přibližně 190 kg
Váha kazety
2 – 5 kg
Elektrické údaje
3/N/PE AC 400 V~ – 50/60 Hz
Maximální příkon
8,8 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
- / třífázová
Síla tlaku
7000 N
Výkon
3 s MAP, 2 – 6 bez MAP
Doba zahřívání
20 min
Rozměry
DF44
Délka
1030 mm
Šířka
685 mm
Výška
1570 mm
Misky/Folie/Balení
DF44
Maximální rozměr misky (délka x šířka x hloubka)
430 x 315 x 95 mm (možnost doobjednat hloubku 150 mm)
Maximální šířka fólie
470 mm
Teplota zatavení
max 200°C
Technika zatavení
Poloautomatická
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ano
Vakuové komory
1
Příslušenství pro DF44
82 | DFS 2010
Artikl
Popisek
152558
Externí kompresor 55E-24
152556
Externí kompresor 3x55E-24
DFS 2010 | 83
DF44 DUNIFORM® · Poloautomat, určený pro velkoobjemové kuchyně a menší zpracovatele potravin · Dokáže zabalit všechny misky z řad produktů značky Duniform® · Dodává se s funkcí ořezu fólie kolem misky/řezu profilu · Automatické navíjení odpadové fólie · Má 9 programovatelných cyklů pro balení různých produktů, včetně funkce šetrného vakuového balení pro pokrmy citlivé na vakuum, například šlehačku · Nastavitelná dolní komora umožňuje nižší spotřebu plynu · Standardní provozní nastavení zanechá v misce méně než 0,5 % kyslíku · Vhodný pro balení v ochranné atmosféře a balení vysokým kyslíkem · Snadná výměna formy pří výměně misek · Snadné použití. Bez obtížných úprav · Vestavěná vakuová pumpa (40 m³/h) · Možnost doobjednat vestavěný tichý vzduchový kompresor
NOVÉ
Obecné informace
DF44
Číslo zboží
160901
Váha přístroje
přibližně 190 kg
Váha kazety
2 – 5 kg
Elektrické údaje
3/N/PE AC 400 V~ – 50/60 Hz
Maximální příkon
8,8 kW
Délka kabelu/ přívodová zástrčka
- / třífázová
Síla tlaku
7000 N
Výkon
3 s MAP, 2 – 6 bez MAP
Doba zahřívání
20 min
Rozměry
DF44
Délka
1030 mm
Šířka
685 mm
Výška
1570 mm
Misky/Folie/Balení
DF44
Maximální rozměr misky (délka x šířka x hloubka)
430 x 315 x 95 mm (možnost doobjednat hloubku 150 mm)
Maximální šířka fólie
470 mm
Teplota zatavení
max 200°C
Technika zatavení
Poloautomatická
Počet rolí
1
MAP - Balení v ochranné atmosféře
Ano
Vakuové komory
1
Příslušenství pro DF44
82 | DFS 2010
Artikl
Popisek
152558
Externí kompresor 55E-24
152556
Externí kompresor 3x55E-24
DFS 2010 | 83
Výhody balení v ochranné atmosféře Balení v ochranné atmosféře
Menší kazivost
Balení v ochranné atmosféře umožňuje uchovat potřebný stupeň kvality produktů. Výsledkem je méně zkažených a vrácených potravin. Cena plynu je jen malou částí celkových nákladů, ale nabízí značně vysoký efekt páky.
Pro zachování přirozené čerstvosti a kvality potravin byl vyvinut účinný a inteligentní koncept pro uchování potravin zvaný balení v ochranné atmosféře. Přirozené plyny společně se správně zvoleným balením a balicími přístroji dokážou zachovat kvalitu jídel a prodloužit jejich trvanlivost. Směsi plynů pro balení v ochranné atmosféře obvykle obsahují plyny, které jsou ve vzduchu již přítomné a které dýcháme, ale v jiném poměru: kysličník uhličitý (CO2), dusík (N2) a kyslík (O2). Směs plynů se přidává před zatavením misek.
Vztahy mezi náklady – základní pravidla Plyn 1
Stroj :
5
Balení :
10
Jídlo :
100
Vlastnosti produktů ovlivňující kvalitu: • typ a množství mikroorganismů • vodní činnost • hodnota pH • buněčné dýchání • složení jídla Externí faktory ovlivňující kvalitu: • teplota • hygienické podmínky • plynná atmosféra • metody zpracování
Konzervace Nízké teploty jsou vysoce účinným inhibitorem
Teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které regulují mikrobiologickou aktivitu. Většina mikroorganismů se optimálně množí v rozmezí od 20 °C do 30 °C, přičemž při nižších teplotách dochází ke snížení jejich bujení. Během jakékoli manipulace s jídlem během fáze distribuce je tedy pečlivé sledování teploty zásadní. Samotné zchlazení však nevyřeší všechny problémy s mikroby. V kombinaci s balením v ochranné atmosféře je však lze udržet na minimu.
Procesy rozkladu
Potraviny jsou biologické a citlivé látky. Původní čerstvost a trvanlivost ovlivňují jak samotné vlastnosti produktu, tak externí faktory.
Balení v ochranné atmosféře
„Odhalte základní řešení pro zachování čerstvých jídel – MAPAX® prodlužuje trvanlivost přirozeným způsobem,“ prohlašuje společnost Linde Gas, přední zpracovatel plynů v Evropě.
Trend
Kvality si dnes zákazníci všímají více než kdy dřív. Proto rychle roste poptávka po dobrém, vysoce kvalitním, minimálně upravovaném a atraktivně zabaleném jídle. V důsledku toho se musí výrobci jídel a zpracovatelé potravin maximálně snažit, aby tuto poptávku uspokojili. Lidé chtějí
84 | DFS 2010
čerstvě vyrobené, konvenční pokrmy, často v takové kvalitě, jako by byly právě připraveny a předloženy přímo z kuchyně ke konzumaci. Při manipulaci s jídlem je čas jednomyslně tím nejzákladnějším faktorem, proto je čím dál tím složitější vyrovnat nabídku s tak vysokými nároky zákazníků.
Uchování čerstvosti
Souboj s časem začíná ve chvíli sběru zralých plodů. Kukuřice se sklidí, ryba se uloví. Přesně od tohoto okamžiku dochází k přirozenému rozkladu a zkáze, které jsou rizikem pro kvalitu a trvanlivost potravin. Je nutné zohlednit hrozby, kterým čelí čerstvé
potraviny, například hygienické podmínky při zpracování a problematika teploty. Proto jsou pro uchování čerstvosti a kvality tak důležité proces balení potravin i samotný obalový materiál.
Dlouhodobý přínos
Balením potravin v ochranné atmosféře je možné uchovat vysokou kvalitu potravin a prodloužit jejich trvanlivost o několik dní či dokonce týdnů. Produkty, které dříve nebylo možné rozvážet nebo skladovat čerstvé v rámci celého distribučního řetězce, dnes můžeme položit do polic v obchodech, aniž bychom ohrozili jejich kvalitu.
Následující graf ukazuje prodloužení trvanlivosti různých potravin balených v ochranné atmosféře. Uvedené rozsahy předpokládají ideální podmínky a mohou se lišit. Vývoj upouští od konzervace, která mění produkt fyzicky i chemicky, a přechází k ochraně přirozené kvality. Balení v ochranné atmosféře je metodou přirozeného prodloužení trvanlivosti, jejíž využití rychle roste v mezinárodním měřítku. Je častým doplňkem dalších metod. Nicméně při výběru správné atmosféry je nutné vzít v úvahu potravinu a její konkrétní vlastnosti. Trvanlivost uvedená v grafu předpokládá ideální podmínky a v závislosti na řadě faktorů, které nejsou zohledněny, se může lišit. Tato tabulka ukazuje trvanlivost vakuově balených produktů a produktů balených pomocí MAPAX®.
Potravina
Běžná trvanlivost Trvanlivost na vzduchu s MAPAX®
Syrové čerstvé maso
2 – 4 dny
5 – 8 dní
Syrové čerstvé drůbeží
4 – 7 dní
16 – 21 dní
Syrové tmavé drůbeží maso
3 – 5 dní
7 – 14 dní
Uzeniny
2 – 4 dny
2 – 5 týdnů
Vařené porcované maso
2 – 4 dny
2 – 5 týdnů
Syrové ryby
2 – 3 dny
5 – 9 dní
Vařené ryby
2 – 4 dny
3 – 4 týdny
Tvrdý sýr
2 – 3 týdny
4 – 10 týdnů
Měkký sýr
4 – 14 dní
1 – 3 týdny
Sladké pečivo
několik týdnů
až jeden rok
Chléb
několik dní
2 týdny
Předpečený chléb
5 dní
20 dní
Čerstvý nasekaný salátový mix
2 – 5 dní
5 – 10 dní
Čerstvé těstoviny
1 – 2 týdny
3 – 4 týdny
Pizza
7 – 10 dní
2 – 4 týdny
Koláče
3 – 5 dní
2 – 3 týdny
Sendviče
2 – 3 dny
7 – 10 dní
Hotová jídla
2 – 5 dní
7 – 20 dní
Sušenné potraviny
4 – 8 měsíců
1 – 2 roky
DFS 2010 | 85
Výhody balení v ochranné atmosféře Balení v ochranné atmosféře
Menší kazivost
Balení v ochranné atmosféře umožňuje uchovat potřebný stupeň kvality produktů. Výsledkem je méně zkažených a vrácených potravin. Cena plynu je jen malou částí celkových nákladů, ale nabízí značně vysoký efekt páky.
Pro zachování přirozené čerstvosti a kvality potravin byl vyvinut účinný a inteligentní koncept pro uchování potravin zvaný balení v ochranné atmosféře. Přirozené plyny společně se správně zvoleným balením a balicími přístroji dokážou zachovat kvalitu jídel a prodloužit jejich trvanlivost. Směsi plynů pro balení v ochranné atmosféře obvykle obsahují plyny, které jsou ve vzduchu již přítomné a které dýcháme, ale v jiném poměru: kysličník uhličitý (CO2), dusík (N2) a kyslík (O2). Směs plynů se přidává před zatavením misek.
Vztahy mezi náklady – základní pravidla Plyn 1
Stroj :
5
Balení :
10
Jídlo :
100
Vlastnosti produktů ovlivňující kvalitu: • typ a množství mikroorganismů • vodní činnost • hodnota pH • buněčné dýchání • složení jídla Externí faktory ovlivňující kvalitu: • teplota • hygienické podmínky • plynná atmosféra • metody zpracování
Konzervace Nízké teploty jsou vysoce účinným inhibitorem
Teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které regulují mikrobiologickou aktivitu. Většina mikroorganismů se optimálně množí v rozmezí od 20 °C do 30 °C, přičemž při nižších teplotách dochází ke snížení jejich bujení. Během jakékoli manipulace s jídlem během fáze distribuce je tedy pečlivé sledování teploty zásadní. Samotné zchlazení však nevyřeší všechny problémy s mikroby. V kombinaci s balením v ochranné atmosféře je však lze udržet na minimu.
Procesy rozkladu
Potraviny jsou biologické a citlivé látky. Původní čerstvost a trvanlivost ovlivňují jak samotné vlastnosti produktu, tak externí faktory.
Balení v ochranné atmosféře
„Odhalte základní řešení pro zachování čerstvých jídel – MAPAX® prodlužuje trvanlivost přirozeným způsobem,“ prohlašuje společnost Linde Gas, přední zpracovatel plynů v Evropě.
Trend
Kvality si dnes zákazníci všímají více než kdy dřív. Proto rychle roste poptávka po dobrém, vysoce kvalitním, minimálně upravovaném a atraktivně zabaleném jídle. V důsledku toho se musí výrobci jídel a zpracovatelé potravin maximálně snažit, aby tuto poptávku uspokojili. Lidé chtějí
84 | DFS 2010
čerstvě vyrobené, konvenční pokrmy, často v takové kvalitě, jako by byly právě připraveny a předloženy přímo z kuchyně ke konzumaci. Při manipulaci s jídlem je čas jednomyslně tím nejzákladnějším faktorem, proto je čím dál tím složitější vyrovnat nabídku s tak vysokými nároky zákazníků.
Uchování čerstvosti
Souboj s časem začíná ve chvíli sběru zralých plodů. Kukuřice se sklidí, ryba se uloví. Přesně od tohoto okamžiku dochází k přirozenému rozkladu a zkáze, které jsou rizikem pro kvalitu a trvanlivost potravin. Je nutné zohlednit hrozby, kterým čelí čerstvé
potraviny, například hygienické podmínky při zpracování a problematika teploty. Proto jsou pro uchování čerstvosti a kvality tak důležité proces balení potravin i samotný obalový materiál.
Dlouhodobý přínos
Balením potravin v ochranné atmosféře je možné uchovat vysokou kvalitu potravin a prodloužit jejich trvanlivost o několik dní či dokonce týdnů. Produkty, které dříve nebylo možné rozvážet nebo skladovat čerstvé v rámci celého distribučního řetězce, dnes můžeme položit do polic v obchodech, aniž bychom ohrozili jejich kvalitu.
Následující graf ukazuje prodloužení trvanlivosti různých potravin balených v ochranné atmosféře. Uvedené rozsahy předpokládají ideální podmínky a mohou se lišit. Vývoj upouští od konzervace, která mění produkt fyzicky i chemicky, a přechází k ochraně přirozené kvality. Balení v ochranné atmosféře je metodou přirozeného prodloužení trvanlivosti, jejíž využití rychle roste v mezinárodním měřítku. Je častým doplňkem dalších metod. Nicméně při výběru správné atmosféry je nutné vzít v úvahu potravinu a její konkrétní vlastnosti. Trvanlivost uvedená v grafu předpokládá ideální podmínky a v závislosti na řadě faktorů, které nejsou zohledněny, se může lišit. Tato tabulka ukazuje trvanlivost vakuově balených produktů a produktů balených pomocí MAPAX®.
Potravina
Běžná trvanlivost Trvanlivost na vzduchu s MAPAX®
Syrové čerstvé maso
2 – 4 dny
5 – 8 dní
Syrové čerstvé drůbeží
4 – 7 dní
16 – 21 dní
Syrové tmavé drůbeží maso
3 – 5 dní
7 – 14 dní
Uzeniny
2 – 4 dny
2 – 5 týdnů
Vařené porcované maso
2 – 4 dny
2 – 5 týdnů
Syrové ryby
2 – 3 dny
5 – 9 dní
Vařené ryby
2 – 4 dny
3 – 4 týdny
Tvrdý sýr
2 – 3 týdny
4 – 10 týdnů
Měkký sýr
4 – 14 dní
1 – 3 týdny
Sladké pečivo
několik týdnů
až jeden rok
Chléb
několik dní
2 týdny
Předpečený chléb
5 dní
20 dní
Čerstvý nasekaný salátový mix
2 – 5 dní
5 – 10 dní
Čerstvé těstoviny
1 – 2 týdny
3 – 4 týdny
Pizza
7 – 10 dní
2 – 4 týdny
Koláče
3 – 5 dní
2 – 3 týdny
Sendviče
2 – 3 dny
7 – 10 dní
Hotová jídla
2 – 5 dní
7 – 20 dní
Sušenné potraviny
4 – 8 měsíců
1 – 2 roky
DFS 2010 | 85
Termotaška
Termotašky a boxy
· Lze ji naplnit zboku nebo shora · Dvě a více tašek lze položit na sebe a připojit pomocí přezek · Uchovává teplotu pokrmů · Pro vysoké namáhání, odolné proti opotřebení
Inovativní termotašku lze naplnit zboku nebo shora. V jedné ruce lze přenášet dvě i více termotašek tak, že je připnete k sobě pomocí integrovaných přezek. Pro přepravu malých, velkých i dlouhých potravin nabízíme rozsáhlou řadu robustních termotašek a boxů značky DUNIFORM®. Máme také celou škálu funkčního příslušenství, například nástroje regulující prostředí, jako jsou ohřívací/chladicí desky a zařízení na měření teploty. Pomocí značky DUNIFORM® dokážeme pro vás najít řešení pro přepravu pokrmů.
Artikl
Popisek
157355
Termotaška
Díly
Výhody
Velikost (mm)
Ks/ Krt
1
5 ¼ GN misek
275x200x240
5
157401
NOVÉ
Termotaška
1
2 ¼ GN misky
290x200x130
5
157403
NOVÉ
Termotaška
1
Velká
420x200x260
5
157404
NOVÉ
Termotaška
1
HMR
310x240x260
5
Termoregulační zařízení Pokud potřebujete podrobnosti, kontaktujte nás
Artikl
Popisek
Velikost (mm)
Ks/ Krt
149403
Chladící plát ¼ GN
164x265x15,5
5
153490
Ohřevný pláte ¼ GN
164x265x15,5
5
154767
Chladicí plát GN Včetně podložky
530x325x15,5
1
157530
Malý ohřevný plát
155x155x15,5
5
155817
Držák na ohřevné pláty
1
Teplotní tlačítko
1
115396
Teplotní tlačítko je nástroj, který lze umístit do místnosti s potravinami nebo do skladu a který zde poté shromažďuje teplotní údaje. Dokáže uložit až 2048 naměřených hodnot a provést až 1400 měření denně v teplotách od -20 do +85 stupňů celsia. Interval měření lze podle nutnosti nastavit od 1 minuty až do 4 hodin, tlačítko má životnost až 1 milion měření.
115399 115401
115396
115399
Spojovací zařízení a dataprogram
1
Spojením držáku tlačítka se spojovacím zařízením lze nashromážděná data snadno načíst do počítače, kde lze hodnoty vykládat pomocí různých grafů a statistických nástrojů, které tvoří součást spojovacího zařízení. Systémové požadavky: • Windows 95 /98 / NT4.0 / 2000 / XP / Vista • Intel Pentium 100 HMz nebo vyšší • 16 MB volné interní paměti (RAM) • 10 MB volné interní paměti na pevném disku • VGA grafika • 1 volný sériový port 9-pin (COM) nebo USB
115401
Držák teplotního tlačítka
1
Po nashromáždění dat se tlačítko umístí do držáku, aby bylo možné ho spojit se spojovacím zařízením.
86 | DFS 2010
DFS 2010 | 87
Termotaška
Termotašky a boxy
· Lze ji naplnit zboku nebo shora · Dvě a více tašek lze položit na sebe a připojit pomocí přezek · Uchovává teplotu pokrmů · Pro vysoké namáhání, odolné proti opotřebení
Inovativní termotašku lze naplnit zboku nebo shora. V jedné ruce lze přenášet dvě i více termotašek tak, že je připnete k sobě pomocí integrovaných přezek. Pro přepravu malých, velkých i dlouhých potravin nabízíme rozsáhlou řadu robustních termotašek a boxů značky DUNIFORM®. Máme také celou škálu funkčního příslušenství, například nástroje regulující prostředí, jako jsou ohřívací/chladicí desky a zařízení na měření teploty. Pomocí značky DUNIFORM® dokážeme pro vás najít řešení pro přepravu pokrmů.
Artikl
Popisek
157355
Termotaška
Díly
Výhody
Velikost (mm)
Ks/ Krt
1
5 ¼ GN misek
275x200x240
5
157401
NOVÉ
Termotaška
1
2 ¼ GN misky
290x200x130
5
157403
NOVÉ
Termotaška
1
Velká
420x200x260
5
157404
NOVÉ
Termotaška
1
HMR
310x240x260
5
Termoregulační zařízení Pokud potřebujete podrobnosti, kontaktujte nás
Artikl
Popisek
Velikost (mm)
Ks/ Krt
149403
Chladící plát ¼ GN
164x265x15,5
5
153490
Ohřevný pláte ¼ GN
164x265x15,5
5
154767
Chladicí plát GN Včetně podložky
530x325x15,5
1
157530
Malý ohřevný plát
155x155x15,5
5
155817
Držák na ohřevné pláty
1
Teplotní tlačítko
1
115396
Teplotní tlačítko je nástroj, který lze umístit do místnosti s potravinami nebo do skladu a který zde poté shromažďuje teplotní údaje. Dokáže uložit až 2048 naměřených hodnot a provést až 1400 měření denně v teplotách od -20 do +85 stupňů celsia. Interval měření lze podle nutnosti nastavit od 1 minuty až do 4 hodin, tlačítko má životnost až 1 milion měření.
115399 115401
115396
115399
Spojovací zařízení a dataprogram
1
Spojením držáku tlačítka se spojovacím zařízením lze nashromážděná data snadno načíst do počítače, kde lze hodnoty vykládat pomocí různých grafů a statistických nástrojů, které tvoří součást spojovacího zařízení. Systémové požadavky: • Windows 95 /98 / NT4.0 / 2000 / XP / Vista • Intel Pentium 100 HMz nebo vyšší • 16 MB volné interní paměti (RAM) • 10 MB volné interní paměti na pevném disku • VGA grafika • 1 volný sériový port 9-pin (COM) nebo USB
115401
Držák teplotního tlačítka
1
Po nashromáždění dat se tlačítko umístí do držáku, aby bylo možné ho spojit se spojovacím zařízením.
86 | DFS 2010
DFS 2010 | 87
Přepravní box
NOVÉ
· Přípustný v kuchyni · Schválený pro kontakt s potravinami · Omyvatelný Artikl 159591
NOVÉ
Popisek
Velikost (mm)
Ks/ Krt
Přepravní box na misky
350x290x250
20
Ideální transportní box pro vaše zabalené misky. Je lehký, odolný proti vlhkosti a schválený pro přímý styk s potravinami. Box je vyroben z 3 mm skládaného materiálu Wellplast, který obsajuje křídu (asi 55%) a umělou hmotu PP (asi 45%)
159592
NOVÉ
Víko na přepravní box
370x300x40
20
Termobox · Vysoce odolné přepravní řešení · Stohovatelný · Uchovává teplotu pokrmů Artikl
Popisek
Díly
130190
Thermo Box - EPP
1
108887
Thermo Box - EPP
113500
Výhody
Velikost (mm)
Ks/ Krt
GN
650x405x335
1
1
½ GN
400x320x345
1
Thermo Box - EPP
3
Jednoporcovky
390x320x105
6
751500
Thermo Box - EPP
3
Jednoporcovky
460x325x115
5
752103
Thermo Box - EPS
1
GN
730x435x350
1
751103*
Thermo Box - EPS
3
¼ GN
685x365x320
1
753103
Thermo Box - EPS
2
2x750513
550x450x340
1
* Do vyprodání zásob 88 | DFS 2010
DFS 2010 | 89
Přepravní box
NOVÉ
· Přípustný v kuchyni · Schválený pro kontakt s potravinami · Omyvatelný Artikl 159591
NOVÉ
Popisek
Velikost (mm)
Ks/ Krt
Přepravní box na misky
350x290x250
20
Ideální transportní box pro vaše zabalené misky. Je lehký, odolný proti vlhkosti a schválený pro přímý styk s potravinami. Box je vyroben z 3 mm skládaného materiálu Wellplast, který obsajuje křídu (asi 55%) a umělou hmotu PP (asi 45%)
159592
NOVÉ
Víko na přepravní box
370x300x40
20
Termobox · Vysoce odolné přepravní řešení · Stohovatelný · Uchovává teplotu pokrmů Artikl
Popisek
Díly
130190
Thermo Box - EPP
1
108887
Thermo Box - EPP
113500
Výhody
Velikost (mm)
Ks/ Krt
GN
650x405x335
1
1
½ GN
400x320x345
1
Thermo Box - EPP
3
Jednoporcovky
390x320x105
6
751500
Thermo Box - EPP
3
Jednoporcovky
460x325x115
5
752103
Thermo Box - EPS
1
GN
730x435x350
1
751103*
Thermo Box - EPS
3
¼ GN
685x365x320
1
753103
Thermo Box - EPS
2
2x750513
550x450x340
1
* Do vyprodání zásob 88 | DFS 2010
DFS 2010 | 89
01 PET
01 PET
01 PET 02 PE-HD
02 PE-HD
Široký výběr materiálů
Symboly pro orientaci
02 03
PE-HD PVC
Produkty 03 značky Duni mají nespočet funkcí a možností využití. Následující symboly PVC a definice pomohou nalézt ideální produkty pro váš provoz. Každý rok se stále více našich produktů vyrábí s ohledem na životní prostředí.
Tyto symboly vás okamžitě informují o praktických výhodách a užitích každého produktu.
03 04
PVC PE-LD
04
Symbol PE-LD 04 05
PE-LD PP 01
Název
Nejlepší pro
Teplota °C
Material
Recyklovatelný
Biologicky rozložitelný nebo kompostovatelný
C-PET
Pečící trouba
-40°C do +220°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
PP
Mikrovlnná trouba
-20°C do +125°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
PS-MW PS
Studenné jídlo, mikrovlnná trouba
-4°C do +107°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
PLA
Studené jídlo
-20°C do +40°C
Kukuřičný škrob
•
Ve výrobním zařízení
APET
Studené jídlo
-40°C do +70°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
rPET
Studené jídlo Horká náplň
-40°C do +70°C
50 % recyklovaný PET, 50 % ropa nebo zemní plyn
Ano
–
ALU
Ohřev v troubě při vysoké teploty
-40°C do +250°C
Bauxite
•
–
PAPER
Studené jídlo, mikrovlná trouba
-20°C do +125°C
Drť/dřevo
•
Ano 100% ne pokud má laminové části
NatureFlex™
Studené jídlo
-20°C do +80°C
Obnovitelné zdroje
•
Ve výrobním zařízení
05
PET PP
05 PP
06 02 PS PE-HD 06 PS
06 07 PS 03 O PVC 07 O
01
Unikátně navržený produkt pro optimální stohovatelnost. V kuchyni šetří prostor. V kuchyni šetří prostor. Připravena jídla lze snadno přepravovat. Bez prosakování či unikání. Ideální pro přepravu. Součástí výběrové řady boxů značky Duni.
Misky speciálně přizpůsobené pro ohřívání, vaření a pečení. Misky z polypropylenu max. do 125°C/misky z CPET max. do 220°C. V závislosti na různých faktorech může být max teplota nižší.
Produkt lze zatavit pomocí přístroje značky DUNIFORM®.
Boxy a misky lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Perfektně si uchovají tvar i po opakovaném ohřívání.
Pro snadné stržení je nutné fólii zahřát. Jinak se může roztrhat.
Zajišťuje průzračnost víka nebo zatavovací fólie. Zákazníci se mohou přesvědčit, že jídlo je čerstvé.
Fólii lze strhnout za studena.
PET
07 O 04
PE-LD
02 PE-HD
05 PP
Víko na kloubu pro komfortní přípravu jídel. Snadné uskladnění. Jednoduché sejmutí a nasazení.
03 PVC
06 PS
04 PE-LD
07 O
05
Všechny produkty řady Duni ecoecho™, které jsou vyráběny s důrazem na ekologii, ochranu životního prostředí a snížení emisí CO2, PP jsou nyní sjednoceny pod jeden koncept zvaný Duni ecoecho™. Produkty Duni ecoecho™ jsou ty, které se vyrábějí buď z rozložitelných nebo recyklovaných materiálů, a proto jsou charakteristické naprostou šetrností k životnímu prostředí.
Důležitá součást environmentální strategie společnosti Duni se týká odpovědného lesního hospodářství. V roce 2009 získala společnost Duni certifikát FSC Mixed Sources (směs materiálů schválených výborem správcovství lesů). Výbor FSC je nezávislou, nevládní, neziskovou organizací, založenou s cílem propagovat odpovědnou správu lesů celého světa. Lesy certifikované výborem FSC jsou spravovány způsobem, který splňuje společenské, ekonomické a ekologické potřeby naší generace i generací budoucích.
90 | DFS 2010 06 PS
DFS 2010 | 91
01 PET
01 PET
01 PET 02 PE-HD
02 PE-HD
Široký výběr materiálů
Symboly pro orientaci
02 03
PE-HD PVC
Produkty 03 značky Duni mají nespočet funkcí a možností využití. Následující symboly PVC a definice pomohou nalézt ideální produkty pro váš provoz. Každý rok se stále více našich produktů vyrábí s ohledem na životní prostředí.
Tyto symboly vás okamžitě informují o praktických výhodách a užitích každého produktu.
03 04
PVC PE-LD
04
Symbol PE-LD 04 05
PE-LD PP 01
Název
Nejlepší pro
Teplota °C
Material
Recyklovatelný
Biologicky rozložitelný nebo kompostovatelný
C-PET
Pečící trouba
-40°C do +220°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
PP
Mikrovlnná trouba
-20°C do +125°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
PS-MW PS
Studenné jídlo, mikrovlnná trouba
-4°C do +107°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
PLA
Studené jídlo
-20°C do +40°C
Kukuřičný škrob
•
Ve výrobním zařízení
APET
Studené jídlo
-40°C do +70°C
Ropa nebo zemní plyn
•
–
rPET
Studené jídlo Horká náplň
-40°C do +70°C
50 % recyklovaný PET, 50 % ropa nebo zemní plyn
Ano
–
ALU
Ohřev v troubě při vysoké teploty
-40°C do +250°C
Bauxite
•
–
PAPER
Studené jídlo, mikrovlná trouba
-20°C do +125°C
Drť/dřevo
•
Ano 100% ne pokud má laminové části
NatureFlex™
Studené jídlo
-20°C do +80°C
Obnovitelné zdroje
•
Ve výrobním zařízení
05
PET PP
05 PP
06 02 PS PE-HD 06 PS
06 07 PS 03 O PVC 07 O
01
Unikátně navržený produkt pro optimální stohovatelnost. V kuchyni šetří prostor. V kuchyni šetří prostor. Připravena jídla lze snadno přepravovat. Bez prosakování či unikání. Ideální pro přepravu. Součástí výběrové řady boxů značky Duni.
Misky speciálně přizpůsobené pro ohřívání, vaření a pečení. Misky z polypropylenu max. do 125°C/misky z CPET max. do 220°C. V závislosti na různých faktorech může být max teplota nižší.
Produkt lze zatavit pomocí přístroje značky DUNIFORM®.
Boxy a misky lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Perfektně si uchovají tvar i po opakovaném ohřívání.
Pro snadné stržení je nutné fólii zahřát. Jinak se může roztrhat.
Zajišťuje průzračnost víka nebo zatavovací fólie. Zákazníci se mohou přesvědčit, že jídlo je čerstvé.
Fólii lze strhnout za studena.
PET
07 O 04
PE-LD
02 PE-HD
05 PP
Víko na kloubu pro komfortní přípravu jídel. Snadné uskladnění. Jednoduché sejmutí a nasazení.
03 PVC
06 PS
04 PE-LD
07 O
05
Všechny produkty řady Duni ecoecho™, které jsou vyráběny s důrazem na ekologii, ochranu životního prostředí a snížení emisí CO2, PP jsou nyní sjednoceny pod jeden koncept zvaný Duni ecoecho™. Produkty Duni ecoecho™ jsou ty, které se vyrábějí buď z rozložitelných nebo recyklovaných materiálů, a proto jsou charakteristické naprostou šetrností k životnímu prostředí.
Důležitá součást environmentální strategie společnosti Duni se týká odpovědného lesního hospodářství. V roce 2009 získala společnost Duni certifikát FSC Mixed Sources (směs materiálů schválených výborem správcovství lesů). Výbor FSC je nezávislou, nevládní, neziskovou organizací, založenou s cílem propagovat odpovědnou správu lesů celého světa. Lesy certifikované výborem FSC jsou spravovány způsobem, který splňuje společenské, ekonomické a ekologické potřeby naší generace i generací budoucích.
90 | DFS 2010 06 PS
DFS 2010 | 91
Na našem webu zjistíte jak Vám Duni může pomoci vytvořit svůj vlastní obal.
Katalog byl vytištěn na papír s certifikátem FSC.
Duni CZ s.r.o. - Petr Vokatý Mobil: +420 602 333 879 email:
[email protected]
