Menukaart
Vlees
Vis
Fondue
Mosselen
www.de-sinjoor.nl
De sinjoor biedt u ... Een uitgebreide lunch & à la carte kaart voor jong en oud. Seizoenspecialiteiten: asperges, verse mosselen, wild, etc. Verder:
Al onze producten worden volgens de kwaliteitsrichtlijnen van De Sinjoor uit diverse
en uitgebreide website waar u •e dagelijks op de hoogte gehouden wordt
werelddelen voor
• iedere maand een wisselend 3 gangen lunch keuzemenu voor € 12,50
u geselecteerd, ingekocht en voedselveilig bereid.
• iedere maand een wisselend 3 gangen madiwodo keuzemenu voor € 16,50 • ieder kwartaal een wisselend 3 gangen keuzemenu voor € 24,50 • voor gezelschappen vanaf 10 personen een persoonlijke menukaart op tafel te verzorgen, afgestemd op uw gelegenheid. en gezellige borrel in onze bar •e het “Op Sinjoorke” - met rookruimte
facebook.com/sinjoor
• Seniorengerechten ls ambassadeur van Koninklijke Prins en Dingemanse •a de lekkerste verse Jumbo mosselen. itleg als u allergisch bent voor eventuele bereidingen •U of ingrediënten. twitter.com/Sinjoor_Breda
DINERBON Doe eens iets anders! Geef een dinerbon van De Sinjoor
Like De grootste familie van Breda
LUNCH
van 12.00 - 17.00 uur
BAGNATBROODJE
KROKETTEN
Jonge kaas
€ 5,25
Kaaskroketjes
€ 7,75
Oude kaas
€ 6,25
Garnalenkroketjes
€ 8,75
Bros van buiten zacht van binnen - bruin of wit
Old Amsterdam
Rosbief
met gefrituurde peterselie
€ 6,25
huisgebraden
Ham/kaas
€ 6,25
€ 6,50
ham, kaas, ananas - warm
Smoske
Kroket De Sinjoor
€ 7,50
2 dobben kroketten met brood en mosterdmayonaise
warm
Hawaii
€ 8,75 Duo van kaas en garnalenkroketjes
Kroket met frites
€ 6,25
en koolsalade
€ 6,75
ham, kaas, rauwkost, tomaat, ui en ei
Gerookte zalm
€ 8,25
Zingara
€ 7,25
boterhammen belegd met ham en
VAN DE GRILL
een garnituur van gebakken ui,
Kipsaté
chamignons en paprika
met stokbrood en/of friet, koolsalade,
Kip pikant
€ 7,75
warm
Croque monsieur
€ 4,50
€ 9,25
atjar en kroepoek
Lever met spek
€ 8,75
Hamburger
€ 7,75
bagnatbroodje en/of friet 150 gr.
tosti
Cheeseburger
€ 8,75
bagnatbroodje en/of friet 150 gr.
UITSMIJTERS Uitsmijter “Sinjoor” € 8,25 belegd met ham en zingara
Uitsmijter
€ 6,75
met ham en/of kaas
Uitsmijter met huisgebraden rosbief
€ 8,00
Hawaiianburger
€ 8,75
bagnatbroodje en/of friet 150 gr.
* Grillgerechten worden geserveerd met frites, koolsalade en barbequesauzen
VOORGERECHTEN KOUD Vlaams meergranen brood
klein normaal
€ 4,75
€ 6,75
met smeerseltjes
Schelvislever geserveerd met toast en boter
Salade met geitenkaas *
€ 8,50 € 10,50
Salade met tonijn
€ 8,50 € 10,50
Gerookte forelfilet
€ 8,00 € 9,75
met honing-mosterd dressing en spekjes
met mierikswortelsaus
ham Ambachtelijk gerookte Kempische
€ 8,50 € 10,50
met verse meloen en sellerie-fruitsalade
Ceasar salad
€ 8,50 € 10,50
€ 8,75 € 10,75
met Old Amsterdam, ansjovis-dressing en kippenborstfilet
Salade “Sinjoor” * met zongedroogde tomaat, cornichons, ei, spekjes en geraspte Old Amsterdam
Carpaccio van ossenhaas
€ 10,50
met huisgemaakte mosterddressing en geraspte Old Amsterdam. Geserveerd met toast en boter
Gerookte Ierse zalm
€ 8,75 € 10,75
geserveerd met toast en boter
Cocktail van Stellendamse garnaaltjes
€ 10,50
geserveerd met whiskysaus, toast en boter
Toast varié
combinatie van gerookte zalm, Hollandse garnalen en gerookte forelfilet met bijpassende sausjes
* - vegetarisch = zonder spekjes
€ 12,50
VOORGERECHTEN SOEPEN Licht gebonden verse tomatensoep
€ 5,25
met een vleugje room
Gegratineerde Franse uiensoep
€ 5,75
Heldere ossenstaartsoep
€ 6,00
€ 6,50
met Madeira
Rijk gevulde vissoep uit Oostende
Paprikasoep met tzaziki-room
€ 5,50
WARM Gebakken champignons
€ 8,25
€ 8,25
met een vleugje knoflook
Mosseltjes “Provençale”
Mosselen met een verse tomatensaus, kruiden en knoflook
Escargots “Sinjoor-Style”
€ 8,25
Zonder huisje in een verse knoflooksaus met tuinkruiden
2 Belgische garnalenkroketten
€ 8,75
met gefrituurde peterselie
Escargots gegratineerd
€ 8,75
€ 9,50
met kruidenboter en oude kaas
Gamba’s “Provençale”
5 gepelde gamba’s met een verse tomatensaus, kruiden en knoflook
Gebakken kikkerbilletjes “Sinjoor-Style” geserveerd in een verse knoflooksaus met tuinkruiden
€ 9,50
MOSSELGERECHTEN De Sinjoor Breda is sinds 2011 officieel Ambassadeur van Prins & Dingemanse. Prins & Dingemanse staat bekend om zijn heerlijke verse Zeeuwse mosselen van de hoogste kwaliteit. De Sinjoor serveert jaar en dag de verse Zeeuwse Jumbo mosselen en maakt hiermee verschillende bereidingen. Geniet van de lekkerste Verse Zeeuwse Jumbo Mosselen in het hartje van Breda. Wij serveren standaard 1,2 kilo mosselen per persoon. Vers Mosselen van De Sinjoor worden binnen 12 uur aangeleverd. Gevangen, verpakt en getransporteerd. Daarna worden de verse mosselen met liefde bereid.
Gefrituurde Mosselen
€ 8,50
Heerlijke gefrituurde mosselen met een kerrie-remouladesaus.
Gegratineerde Mosselen
€ 11,50
Heerlijke verse mosselen geserveerd in de schelp gegratineerd met kruidenboter en oude kaas.
Mosselen op z’n Antwerps
€ 22,25
(seizoen) overheerlijke jumbo mosselen gekookt in een vleugje
De Koninckbier, bleekselderij, ui en bladpeterselie. Geserveerd
met 4 mosselsausjes, frieten, koolsalade en saladegarnituur
Verse Mosselen Provencaal
€ 22,75
Heerlijke gewokte verse mosselen met provcenaalse kruiden, groenten op basis van tomaat en een vleugje look.
Vers Mosselen a la LE
€ 23,75
Aziatische mosselen op recept van onze kokkin LE. Wokmosselen met groen curry, limoengras, cocusmelk en passie voor het gerecht.
Wij serveren mosselen alleen tijdens het mosselseizoen, van juli tot april.
VISGERECHTEN Verse zalmfilet
200 gr € 16,75
Matelot van vis
300 gr € 18,50
zalmfilet, scholfilet, heilbotfilet, garnaaltjes en mosselen * Bovenstaande visgerechten worden in visbouillon gepocheerd en geserveerd met witte wijn saus
Gebakken Afrikaanse tongfilets
€ 17,75
met tjilitjapsaus - zoet pikant
Zeebrug’s visstoofpotje
€ 17,50
zeewolf, zalm, victoriabaars, heilbot en mosselen
2 Sliptongetjes uit de Noordzee
€ 18,50
in boter gebakken * Bovenstaande visgerechten worden geserveerd met dagverse warme roerbakgroenten, frites, saladegarnituur en “Sinjoor” koolsalade
PASTA’S Zalm Italia
€ 14,50
Linguine pasta met gerookte zalmfilet in een zachte roomsaus
“Veggie” pasta
€ 14,50
Vegetarisch linguine pasta gerecht op provençaalse wijze gegratineerd met kaas - pikant
Shrimps ‘n’ pasta
Acht gepelde gamba’s met linguine bereid met een provençaalse saus van tomaat en een vleugje look
€ 17,25
VLEESSPECIALITEITEN VAN DE GRILL Mals gegrilde Hollandse kipfilet
200 gr € 14,50
Jumbo hamburger
250 gr € 14,50
200 gr € 14,75
€ 14,75
Varkenshaas loins
200 gr € 15,75
Steak
160 gr € 15,75 250 gr € 18,75
100% rundvlees. Met of zonder broodje
Varkenslever met spek. Een echte klassieker
Antwerps stoofpotje runderstoofpotje met een vleugje De Koninck
kogelbiefstuk, speciaal voor u geselecteerd en grasgevoerd
Brochette van ossenhaaspuntjes
180 gr € 16,75
Flank steak
225 gr € 22,50
200 gr € 23,75
300 gr € 25,50
Tomahawk
650 gr € 42,50
onderste ribstuk
N.A. steak, graan gevoerd, boterzacht, mooie smaak
Malse Tournedos biefstuk van de haas
Prime rib of beef zeer mals met zacht vet doorregen ‘black angus’ steak uit Z.A.
op reservering
N.A. 35 dagen graan gevoerd, met zacht doorregen vet.
Lamscoteletjes
3 00 gr € 21,75
GARNITUREN Heerlijk te combineren bij uw vleesgerechten Gepofte aardappel
Zingara gebakken champignons, ui en paprika
€ 2,50
Oriëntal een ketjapsaus met uitjes, paprika en champignons Gorgonzola gegratineerd over uw vleesgerecht Escargots 3 escargots met een warme look kruidensaus Sauzen: champignonroomsaus, stroganoffsaus, pepersaus
€ € € € €
2,75 3,25 3,75 3,25 2,50
VLEESSPECIALITEITEN GRILLS Trio mixed grill
3 00 gr € 15,75
350 gr € 18,75
500 gr € 21,25
trio van kipfilet, hamburger en spare ribs
Mixed grill “Sinjoor” combinatie van kipfilet, biefstuk, varkenslever, bacon en hamburger
Mixed grill “New Style”
combinatie van spare ribs, biefstuk, varkenshaas en lamscotelet
Triple grill
300 gr
€ 26,50
3 smaakvolle delen van het rund, biefstuk van de haas, ribeye en flanksteak
RIBS Spare ribs naturel
500 gr € 14,25 750 gr € 16,75
onze “klassieke” ribs direct van de grill
Potje spare ribs
500 gr € 15,25 750 gr € 18,75
gegrild en gesmoord in een pikante ketjapsaus
* Bovenstaande grillgerechten worden geserveerd met dagverse warme roerbakgroenten, frites, saladegarnituur, “Sinjoor” koolsalade en 4 koude sausjes.
FONDUES Fondue Bourguignonne
Fondue in olie met biefstuk, kipfilet & varkenshaas
Fondue Chinoise
te bestellen tot 21.00 uur, vanaf 2 personen
per persoon € 19,25
per persoon € 19,50
Fondue fish en steak
per persoon € 19,75
Fondue in bouillon met biefstuk en zalmfilet
Fondue in bouillon met reepjes malse biefsfuk
* Alle fondues worden geserveerd met frites, 4 fonduesausjes, “Sinjoor“ koolsalade, saladegarnituur, augurkjes, zilveruitjes, mandarijntjes en ananas.
SENIORENGERECHTEN Verse zalmfilet
€ 13,25
1 Sliptong uit de Noordzee
€ 14,25
Mals gegrild kipfiletje
€ 12,50
Varkenshaas medaillonnetjes
€ 13,00
Brochette van ossenhaaspuntjes
€ 13,75
Kipfiletje “Oriëntal”
€ 14,50
in boter gebakken
In een ketjapsaus met uitjes, paprika en champignons * Bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse warme roerbakgroenten, frites, saladegarnituur en 4 koude sausjes.
KINDERGERECHTEN
tot 12 jaar
VOORGERECHTEN Tomatensoep
€ 3,00
Franse uiensoep
€ 3,25
Meloencocktail
€ 5,00
Garnalencocktail
€ 7,25
Kempische ham
€ 7,25
met meloen
HOOFDGERECHTEN Knakworst
€ 6,25
Vleeskroket, Frikandel, Kipnuggets
€ 6,50
Hamburger, Tongfilet
100 gr € 7,25
Kipfilet
100 gr € 7,75
Spare-ribs
250 gr € 7,75
Biefstuk
100 gr € 9,25
Mixed grill junior
250 gr € 10,00
kipfilet, hamburger en spare-ribs
Kinderfondue
per persoon 150 gr € 12,50
vanaf 2 personen Fondue in olie met kipfilet en hamburger * Deze gerechten serveren wij met frites, appelmoes en mayonaise
NAGERECHTEN Kinder-ijsje
€ 3,00
€ 3,50
met slagroom
Kinder-ijsje met warme chocoladesaus en slagroom * Voor alle kinderen een leuke verrassing!
NAGERECHTEN Vanille room-ijs
€ 5,75
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,75
€ 7,25
met slagroom
Dame blanche met slagroom en warme chocoladesaus
Kersen room droom kersenijs met slagroom en warme kersen
Mokka speciaal mokka roomijs met bitterkoekjes
Mousse van Callebaut melkchocolade, huisgemaakt
Café glacé
luchtig opgeklopt roomijs met mokka likeur en slagroom
Vruchtensorbet
€ 7,25
vanille roomijs met cocktailfruit, aardbeiensaus en slagroom
Banaan royal
€ 7,25
vanille roomijs, banaan, slagroom, advokaat en chocoladesaus
Warm appelgebak
€ 6,25
€ 6,00
€ 7,25
met vanille roomijs en slagroom
Crème brulée gecaramelliseerde vanillecrème
Aardbeienfeestje
verse aardbeien met vanille roomijs en slagroom - seizoen
Chocolade fondue
€ 7,50
€ 8,25
€ 8,75
met zoete lekkernijen
Chocolade fondue met vers fruit
Chocolademoelleux met vanille ijs en slagroom
Kaasplankske
€ 10,50
3 kaassoorten door de chef samengesteld Geserveerd met appelstroop, oude port en stokbrood
Oude port, Colheita
€ 6,00
Glas Muscat Beaume de Venise
€ 6,00
dessertwijn
DRANKEN SPECIALE KOFFIES Irish Coffee
€ 6,40
€ 6,40
€ 6,40
€ 6,40
€ 6,40
€ 6,40
€ 6,40
met Paddy Irish whisky & room
French Coffee met Grand Marnier & room
Caribbean Coffee met Tia Maria & room
Coffee Saronno met Amaretto & room
Coffee DOM met Dom Benedictine & room
Coffee 43 liquer 43 & room
Koffie Sinjoor met advocaat en slagroom
VOOR BIJ DE KOFFIE Tia Maria
€ 4,10
Frangelico
€ 4,10
Liquor 43
€ 4,10
Drambuie
€ 4,10
DOM Benedictine
€ 4,10
Cointreau
€ 4,10
Grand Marnier rouge
€ 4,10
Grand Marnier jeaune
€ 4,10
Sambucca
€ 4,10
Kahlua
€ 4,10
Baileys
€ 4,10
Amaretto
€ 4,10
DRANKEN KOFFIE / THEE
Met Pickwick Slow Tea geeft Douwe Egberts theeliefhebbers een speciale en kwalitatieve beleving; een innovatie bestaande uit (een assortiment van) vier
Café Crème
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,35
Latte Macchiato
€ 2,75
Doppio
€ 3,90
Dubbele Espresso
Thee 8 smaken (zie 2e kolom)
€ 2,50
Chocolademelk
€ 2,75
warm
geraffineerde, spannende melanges van thee, kruiden en stukjes fruit, en vier superieure single origin theeën, om extra lang van te kunnen genieten. Extra lange theeblaadjes zorgen voor een langzame extractie en een delicate, volle smaak.
spannende melanges van thee Smooth Grey Pickwick Slow Tea Smooth Grey is een heerlijke combinatie van delicate zwarte thee, aangevuld met de smaak van citrusvrucht. Royal English
VRUCHTENSAPPEN/ ZUIVEL
Royal English tea is een volle maar milde thee met een intens aroma en een fel oranje kleur. Royal English is excellent als de koningin met en zonder melk. Golden Oolong
Chocomel, Fristi
€ 2,50
Melk
€ 2,20
Verse jus d’Orange
€ 2,75
Appelsap, Tomatensap
€ 2,35
Golden Oolong is een heldere amberkleurige thee met een glad aroma en een subtiele smaak. Goed in balans gebracht met licht geroosterde noten. Velvet Green Fluweel zachte thee met frisse en bloemige tonen.
single origin theeën Camilla Sunday
FRIS Ice-tea, Ice-tea Green
Camilla Sunday is een sublieme kruidenthee met de verrassende smaak van delicate kamille
€ 2,25
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta
bloemen, vermengd met een vleugje anijs en bloedsinaasappelschillen. Sunset Dreams
€ 2,25
Schweppes Tonic,
De prachtige aroma’s van rooibos vermengt met de heerlijke smaak van delicate warme vanille in harmonie met sinaasappel en honing. Rose Berry Blues
Schweppes Bitterlemon,
De mysterieuze smaak van rozenbladeren vermengd
Schweppes Gingerale
€ 2,50
Rivella light
€ 2,35
Hero Cassis
€ 2,25
met zoete frambozen en de tropische aroma’s van roze lychee vruchten. Coco Colada De tropische smaak van kokosnoot gecombineerd met een vleug ananas en pure groene thee.
DRANKEN DIVERSE APERITIEVEN
TAFELWATER
Jenevers, Vieux, Beerenbug
€ 2,75
Corenwijn, Jägermeister
€ 2,50
Crodino
€ 2,75
Kirr
€ 4,50
Port, Sherry, Martini, Campari
€ 3,50
Pernod, Ricard, Vodka, Rum, Gin
€ 4,00
Freixinet Cava, Gordon Negro
€ 8,50
SPA REINE Spa reine is een natuurlijk mineraalwater dat in de hoge venen, een natuurgebied in de Belgische ardennen, uit ondergrondse bronnen gewonnen wordt. Spa reine. Zuiverheid die voor je zorgt.
25 cl 50 cl
€ 2,25 € 3,95
200 ml. 2 glazen
SPA BRUISEND
WHISKEY’S vijf jaar oud en Bourbon
Spa licht bruisend Spa marie-henriette
Red label, Seagrams,
Spa licht bruisend, van nature sprankelend!
Ballantine`s, Four Roses
Een heerlijk mineraalwater met van nature
€ 4,50
lichtsprankelend koolzuur.
OVERIGE WHISKEY’S
25 cl 50 cl
€ 2,25 € 3,95
Cognacs, Armagnacs en Calvados
Spa intens bruisend Spa barisart
Black Label, Chivas Regal, Glenfiddich
€ 5,75
Cognacs V.S.
€ 4,50
€ 5,75
Armagnac Duc de Monlezac, V.S.O.P.
€ 5,75
Calvados (Blondell)
€ 4,25
(Hennessy, Courvoisier, Joseph Guy)
Cognacs V.S.O.P. (Remy Martin, Martell)
Spa intens bruisend, de krachtige verfrisser! Het lage gehalte aan zouten versterkt het dorstlessende effect.
25 cl 50 cl
€ 2,20 € 3,95
Spa CITRON Met Spa Citron drink je iets heel bijzonders: sprankelend mineraalwater, uit de Spa bronnen in het hart van de Belgische Ardennen, met een verkwikkende twist van citroen!
25 cl
€ 2,25
BIERKAART De Koninck
€ 2,30
€ 3,25
€ 2,60
€ 2,50
Vedett extra blond pilsner
€ 3,60
van het vat 5.% alc. vol.
Bolleke De Koninck van het vat 5% alc. vol.
Stella Artois van het vat 5,2% alc. vol.
Jupiler pilsner op fles 25 cl 5.2% alc. vol.
op fles 33 cl 5.2% alc. vol.
Vedett extra white
€ 3,60
€ 3,50
De Koninck Triple d’Anvers
€ 4,20
op fles 33 cl 5.2% alc. vol.
Liefmans Fruitesse op fles 25 cl 4.2% alc. vol.
op fles 33 cl 8% alc. vol.
Duvel mini
groots bier, kleine fles
€ 3,25
op fles 18 cl 8,5% alc. vol.
La Chouffe
€ 4,20
op fles 33 cl 8% alc. vol. “Kabouterbier” Blond, fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak
Maredsous Bruin
€ 4,20
€ 2,20
€ 2,50
op fles 33 cl 8% alc. vol. Een diep bruinrood dubbelbier. Authentiek abdijbier.
Amstel Malt 0,0 op fles 25 cl 2.5% alc. vol.
Amstel Radler 2,0 op fles 25 cl 2.0 % alc. vol.
De Koninck is het dagelijks biertje van de Antwerpenaar en dus ook van De Sinjoor. Slechts 5% alc. vol. en dus zowel een dorstlesser als een degustatiebier. Uiteraard het lekkerst in een Bolleke.
Stella Artois is een frisse kwaliteitspils met een licht bittere smaak. Deze subtiele smaak ontstaat door een unieke mengeling van de beste mout en de fijnste hopsoorten.
Vedette extra white witbier van hoge gisting met een heerlijk verkwikkende, frisse smaak, geaccentueerd door sinaasappel- en citroen- schil, afgerond met een mild bitter smakenpallet en een droge afdronk.
Duvel mini is een bier van hoge gisting, dat nog altijd gebrouwen wordt volgens de artisinale methode van weleer. Het wordt vervaardigd met de fijnste gerstemout en hopbellen, zonder additieven of bewaarmiddelen. Een heerlijk te drinken, strokleurige alle met licht bezinksel.
Liefmans zorgt voor een geheel nieuwe bierervaring. De toetsen van aardbei, framboos, bosbes en vlierbes komen optimaal tot hun recht in deze combinatie met als resultaat een stijlvolle, fruitige, sprankelende en elegante beleving.
De Maredsous Bruin is een diep bruinrood dubbel bier met een fijne body, een roomzachte kraag en een rijk boeket. In zijn zachte, volle smaak kun je subtiele vleugjes donkere vruchten, chocolade en karamel ontdekken.
WIJNKAART HUISWIJNEN Rood
Malbec
Wit Chenin
per glas € 3,50
karaf 0,5 l. € 12,00
karaf 1,0 l. € 23,50
Argentinië Blanc droog Zuid-Afrika
Wit
Müller Thurgau
Wit
Lambrusco
Rosé
Allure rosado
middel-zoet, Duitsland
bianco zoet, Italië fruitig, Spanje
Naast onze huiswijnen, die wij van het vat schenken, biedt de Sinjoor ook diverse overheerlijke andere wijnen, die speciaal tijdens een proeverij bij Wijnkoperij La Persistance geselecteerd zijn. Door een brede uitleg over deze wijnen en een wijn-spijs advies combineren deze wijnen voortreffelijk met onze gerechten.
MOUSSERENDE WIJNEN Cava Cava is de Spaanse mousserende kwaliteitswijn, die vaak als aperitief gedronken wordt.
Deze wijn is ook prima te combineren met g arnalen en zalmgerechten.
Spanje
Loxarel Reserva Vintage, Brut nature glas € 5,50
Penedès Catalunya (Parellada, Xarel.lo, Macabeo)
Spanje
Freixenet Cordón Negro
Sant Sadurní d´Anoia, Catalunya,
(Parellada, Xarel.lo, Macabeo)
Champagne
Echt een wijn als er iets te vieren is, maar combineert ook uitstekend met vis en schaaldieren.
Frankrijk
Dumangin 1er Cru Extra Brut fles € 65,00
fles € 31,50
2 glazen (200 ml) € 9,50
Chigny Les Roses, Marne (Pinot Meunier,Pinot Noir,Chardonnay) Fris, fruitig en zeer toegankelijke stijl en een zeer goede kwaliteit
WIJNKAART WITTE WIJNEN Spanje
Ochoa Calendas glas € 4,00
fles € 23,50
glas € 4,50
fles € 25,00
Domaine La Croix glas Belle € 4,75 Le Champ des Grillons
fles € 27,50
glas € 4,00
fles € 23,50
glas € 4,50
fles € 25,00
fles € 27,50
Navarra (Chardonnay-Viura)
Spanje
Viña El Torreón
Bodega Traslagares, Rueda ( Verdejo)
ROSE WIJNEN Frankrijk
Puissalicon, Languedoc-Roussillon
(Syrah, Grenache Noir, Cinsault)
Elegante wijn met minerale zachte aandronk, frisse zuren
RODE WIJNEN Spanje
Ochoa Calendas
Chili Petirrojo
Bisquertt, Santiago ( Merlot)
De wijn is sappig, elegant en goed uitgebalanceerd met ronde tannine.
Frankrijk
Navarra (garnacha-tempranillo)
afdronk met kaneel, vanille en kruidnagel.
Domaine des Romarins Cotes du Rhone (grenache,syrah, mourverdre)
Spannende wijn vol met rood fruit en kruidig typisch Zuid-Frans.
Ze gaan samen met bijna alle vleesgerechten zoals tournedos en prime rib of beef.
Wij zien u graag terug, Jacco en Dagmara Heijkoop Een Sinjoor is een Antwerpenaar waarvan zijn familie al generaties lang binnen de oude stadswallen van Antwerpen woont. “Een gezellig mens”, die van grappen en grollen houdt en die tevens de verworvenheden van de Vlaamse cultuur weet te waarderen. Een levensgenieter, Antwerpenaar in hart en nieren met oog voor gezelligheid en de schone dingen van het leven, zoals goed eten en drinken. De Sinjoor zet deze traditie voort in het hartje van Breda, door u met oprechte gastvrijheid te verwelkomen. Om een met liefde en hartstocht bereid gerecht te serveren vergezeld van een goed glas wijn of een echt Antwerps Bolleke de Koninck. Wij pretenderen niet meer te zijn dan een laagdrempelig restaurant dat voor iedere portemonnee toegankelijk is. Gewoon een gezellige restaurant met een informele sfeer, een goede prijs-kwaliteitverhouding en waar het Sinjoor team gaat voor de optimale gastvrijheid. Wenst u sneller geholpen te worden in verband met een voorstelling, theater bezoek of andere afspraak, meld het ons zodat wij daar tijdig rekening mee kunnen houden. Wij vinden uw mening zeer belangrijk en zouden het fijn vinden wanneer u op onze tafelenquête aan zou willen geven wat u van ons restaurant vindt. Dit mag ook anoniem. Onder degenen die de adresgegevens invullen, wordt iedere maand een dinerbon t.w.v. € 50 verloot. U kunt uw kaartje in de rode brievenbus deponeren.
De Sinjoor sinds jaar en dag ambassadeur van Bolleke De Koninck
