MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapang Nutrisi Ternak Daging dan Kerja untuk tahap pemeliharaaan serta analisis sampel di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Maret sampai Juni 2011 Materi Hewan Percobaan Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 15 ekor domba lokal dengan umur kebuntingan 133±8,29 hari dan rata-rata bobot awal 25±2,90 kg. Ternak domba lokal yang digunakan dikandangkan secara individu seperti disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3. Domba yang Digunakan Dalam Penelitian Kandang dan Peralatan Kandang yang digunakan adalah kandang individu sebanyak lima belas buah dengan ukuran 125 cm x 55 cm x 110 cm yang dilengkapi dengan tempat pakan dan air minum. Peralatan yang digunakan adalah termometer untuk mengukur suhu dalam kandang, timbangan gantung kapasitas 50 kg untuk menimbang bobot domba, timbangan duduk dengan kapasitas 2 kg untuk menimbang hijauan, timbangan digital untuk menimbang pakan konsentrat dan sisa pakan. Pakan Ransum perlakuan yang digunakan terdiri atas dua jenis, yaitu rumput lapang dan
konsentrat komersial yang berasal dari CV. Tani Mulya Cibinong dengan
imbangan 60 : 40. Ransum disusun berdasarkan isoprotein dan isoenergi (TDN). 14
Secara lengkap komposisi bahan makanan ransum yang digunakan tercantum pada Tabel 2, sedangkan kandungan zat makanan ransum tercantum pada Tabel 3. Tabel 2. Komposisi Bahan Makanan Ransum Penelitian Bahan Rumput Lapang Konsentrat Konsentrat Komersial Tepung Ikan Bungkil kedelai Total
Keterangan :
P1 P2 P3
: : :
Ransum Penelitian PI P2 P3 ----------------------- % ----------------------40 40 40 60 60 60 100 90 85 0 10 0 0 0 15 100 100 100
rumput lapang + 100% konsentrat komersial rumput lapang + 90% konsentrat komersial + 10% tepung ikan rumput lapang + 85% konsentrat komersial + 15% bungkil kedelai
Tabel 3. Kandungan Zat Makanan Berdasarkan Bahan Kering Zat Makanan* BK Abu PK LK SK Beta-N TDN** Ca P Keterangan :
Bahan
Penyusun
Ransum
Konsentrat Rumput Lapang P1 P2 ----------------------- %BK ----------------------19,01 89,07 89,16 5,73 12,54 11,79 11,84 14,64 19,18 5,37 5,95 7,24 23,20 18,10 16,39 53,87 48,77 45,41 64,60 66,08 78,72 0,32 0,68 1,16 0,05 0,64 0,89
Penelitian
P3 88,91 13,66 19,19 6,26 16,74 44,16 70,48 0,62 0,64
*) Hasil Perhitungan menggunakan Software Winfeed versi 2,8 **) Rumus TDN = 37,937 – 1,018 (SK) – 4,886 (LK) + 0,173 (Beta-N) + 1,042 (PK) + 0,015 (SK)2 – 0,058 (LK)2 + 0,008 (SK)(Beta-N) + 0,119 (LK)(Beta-N) + 0,038 (LK)(PK) + 0,003 (LK)2(PK). (Hartadi et al. 1980) P1 : rumput lapang + 100% konsentrat komersial P2 : rumput lapang + 90% konsentrat komersial + 10% tepung ikan P3 : rumput lapang + 85% konsentrat komersial + 15% bungkil kedelai
15
Rancangan Percobaan dan Analisis Data Perlakuan Penelitian ini menggunakan perlakuan 3 jenis ransum dengan 5 ulangan yang dicobakan pada 15 ekor domba betina bunting. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut: P1 :
rumput lapang + 100% konsentrat komersial
P2 :
rumput lapang + 90% konsentrat komersial + 10% tepung ikan
P3 :
rumput lapang + 85% konsentrat komersial + 15% bungkil kedelai
Model Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan model matematik rancangan adalah sebagai berikut : X ij = µ + τ i +β j + ε ij Keterangan : = Nilai pengamatan pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j X ij µ = Rataan umum pengamatan τi = Pengaruh pemberian ransum (i = 1, 2, 3) = Pengaruh kelompok ke-j βj ε ij = Pengaruh galat ransum ke-i dan ulangan ke-j (j = 1, 2, 3,) Peubah yang diamati Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : 1) Konsumsi Bahan Kering Konsumsi bahan kering dihitung dari selisih antara pemberian pakan dan sisa pakan harian dalam bentuk bahan kering. Konsumsi Pakan (g/ekor) = Pakan yang diberikan (g/ekor) – sisa pakan (g/ekor) 2) Konsumsi Zat Makanan Ransum Konsumsi zat makanan yang dikonsumsi didapatkan dengan cara menghitung persentase zat makanan yang dikonsumsi di dalam pakan dikalikan konsumsi bahan kering. Persentase zat makanan yang dikalikan dalam bentuk bahan kering (BK) dan merupakan hasil dari pengujian laboratorium. Konsumsi zat makanan yang dihitung terdiri atas bahan kering, protein kasar, dan TDN. Zat Makanan (g/e/h) =
% Zat Makanan x Konsumsi BK (g/e/h)
16
3) Konsumsi Air Minum Konsumsi air didapatkan dengan cara menghitung selisih antara air yang diberikan dan sisa air. Konsumsi air minum (l/e/h) = Air yang diberikan (l/e/h) – sisa air (l/e/h) 4) Penyusutan Bobot Badan Induk Pengukuran penyusutan badan diketahui dengan cara menghitung bobot badan akhir dikurangi bobot badan awal dibagi bobot awal dalam satuan persen. Penyusutan Bobot Badan (kg/ekor) =
Bobot Sapih (kg) – Bobot Awal Melahirkan (kg) Bobot Awal (kg)
X 100
5) Bobot Lahir Anak Bobot lahir anak domba didapatkan dengan cara menimbang anak domba sesaat setelah lahir dalam kurun waktu 24 jam (Hardjosubroto, 1994). 6) Bobot Sapih Anak Bobot sapih induk dan anak didapatkan dari bobot badan saat anak domba dipisahkan pemeliharaannya dengan induknya. Penyapihan pada penelitian ini saat umur 56 hari. 7) Pertambahan Bobot Badan Anak Prasapih Pertambahan bobot badan anak diketahui dengan cara menghitung bobot badan akhir dikurangi bobot badan awal, kemudian dibagi dengan lamanya pemeliharaan. Pertambahan bobot badan (g/e/h) =
Bobot Sapih (g/ekor) – Bobot Lahir (g/ekor) Lama penelitian (hari)
8) Pendugaan Produksi Susu Induk Pendugaan produksi susu sesuai pernyataan Dove et al. (1988) yang menyatakan setiap pertambahan bobot badan 1 kg anak, maka akan menghasilkan 6 kg susu induk. Pengukuran pertambahan bobot badan anak sampai umur 28 hari karena diprediksi anak domba hanya mengkonsumsi susu sampai umur 28 hari. Produksi Susu (kg) = Pertambahan Bobot Badan Anak (kg) x 6
17
9) Mortalitas Anak Prasapih Perhitungan mortalitas anak sampai sapih dapat dilakukan dari persentase banyaknya anak yang mati sampai umur 56 hari dibagi keseluruhan anak domba yang dilahirkan. Mortalitas (%) =
Anak yang mati sampai sapih Total anak yang dilahirkan
X 100
10) Efisiensi Penggunaan Pakan Efisiensi pakan dihitung dari pertambahan bobot badan dibagi dengan konsumsi bahan kering pakan dalam satuan tertentu selama penelitian. Pertambahan bobot badan merupakan penjumlahan penyusutan bobot badan induk dan pertambahan bobot badan anak prasapih. Efisiensi Penggunaan Pakan =
Pertambahan Bobot Badan (g/ekor/hari) Konsumsi Bahan Kering (g/ekor/hari)
11) Income Over Feed Cost (IOFC) Income Over Feed Cost merupakan keuntungan yang didapatkan dari harga jual domba dikurangi biaya untuk pakan. IOFC = Harga Jual domba – Biaya Pakan Analisis Data Data yang didapatkan dianalisis deskriptif pada peubah mortalitas pra sapih, income over feed cost (IOFC), dan performa anak prasapih berdasarkan tipe kelahiran dan jenis kelamin anak; sedangkan konsumsi pakan induk, konsumsi zat makanan ransum, konsumsi air minum, penyusutan bobot badan induk, bobot lahir anak, bobot sapih anak, PBB anak prasapih, pendugaan produksi susu dan efisiensi penggunaan pakan menggunakan analisis sidik ragam (Analysis of Variance) dan jika terdapat perbedaan yang nyata, maka dilakukan dengan Uji Ortogonal Kontras (Steel dan Torrie, 1995). Penelitian ini juga menggunakan analisis korelasi sederhana antarvariabel. Variabel yang diuji adalah hubungan bobot lahir dengan bobot sapih anak dan hubungan pertambahan bobot badan anak dengan produksi susu induk 0-28 hari.
18
Prosedur Pemeliharaan Pemeliharaan domba dilakukan selama tiga bulan pada fase akhir kebuntingan dan laktasi. Pengambilan data dilakukan selama tujuh minggu sebelum penyapihan. Domba yang akan digunakan ditimbang terlebih dahulu untuk mengetahui bobot awal pemeliharaan. Pemberian pakan dilakukan pada pagi dan sore hari. Pemberian pada pagi hari sekitar pukul 06.30 WIB dan sore hari dilakukan sekitar pukul 16.00 WIB. Pagi hari diberikan konsentrat terlebih dahulu, kemudian pada pukul 09.00 WIB diberikan hijauan, sedangkan sore hari hanya diberikan hijauan. Penimbangan Bobot Badan Induk dan Anak Penimbangan bobot badan dilakukan untuk mengetahui pertambahan bobot badan induk dan anak. Penimbangan bobot badan induk dilakukan setiap 28 hari, sedangkan penimbangan bobot badan anak dilakukan setiap 14 hari. Penimbangan bobot badan dilakukan sebelum domba diberi pakan pada pagi hari.
19
