Masterchef II 100 DF FSD

Masterchef II 100 DF FSD

Gebruikershandleiding & installatie- en bedieningsvoorschriften

LEES DEZE GEBRUIKSAANWIJZING ALVORENS HET FORNUIS TE GEBRUIKEN. VOOR GEBRUIK IN NL & BE 03/09 EINS 514764

Wees voorzichtig Waarschuwing Toegankelijke onderdelen worden heet in gebruik. Houd kinderen uit de buurt om te voorkomen dat ze zich verbranden. Net als mensen heeft ook uw fornuis behoefte aan schone, frisse lucht. De vlammen van de branders produceren uitlaatgassen, hitte en vocht. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is, houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een mechanische afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert. Indien u meerdere branders aan heeft of het fornuis gedurende langere tijd gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Raadpleeg de installatievoorschriften voor meer informatie. Indien u nog nooiy een gasfornuis hebt gebruikt, wordt u aangeraden allereerst het gedeelte “Algemene veiligheidsvoorschriften” te lezen. Hieronder volgt een aantal algemene richtlijnen voor een veilig gebruik van het gasfornuis.

Gas en elektriciteit Controleer of de gasvoeding en de stroomvoeding aangesloten en ingeschakeld zijn. Het fornuis gebruikt elektriciteit.

Vreemde geuren Als u het fornuis voor het eerst gebruikt, kan er wat rook vrijkomen en kunt u wat ruiken. Dit is gebruikelijk en ongevaarlijk (het wordt veroorzaakt door de isolatie van de oven en het stijfselbindmiddel op de isolatie van de elementen) en verdwijnt na een korte gebruiksperiode.

2

Inhoud Gebruikershandleiding Kookplaatbrander

Pagina 4

De fornuisbakplaat

Pagina 5

De warmhoudoven

Pagina 6

Ideeën voor de warmhoudoven

Pagina 7

De grill (rechtsboven)

Pagina 11

Het fornuis klaarmaken voor gebruik

Pagina 12

De heteluchtovens

Pagina 13

Automatische bakbediening

Pagina 14

Kookgids voor de oven

Pagina 16

Kookschema heteluchtoven

Pagina 19

Reiniging van het fornuis

Pagina 20

Problemen oplossen

Pagina 24

Algemene veiligheidsvoorschriften

Pagina 26

Installatiehandleiding Installatie

Pagina 28

Onderhoud

Pagina 35

Schakelschema

Pagina 39

Technische gegevens

Pagina 42

3

Plaats pannen altijd zo op het fornuis dat de handvatten zich niet aan de voorkant bevinden, zodat ze buiten het bereik van kleine kinderen zijn.

Kookplaatbrander

Gebruik geen pannen en ketels met een holle bodem of een uitstekende onderrand.

De tekening onder elke knop geeft aan welke brander met die knop bediend wordt. Er is een vonkontstekingssysteem dat werkt als de knop wordt ingedrukt. Elke brander is tevens uitgerust met een veiligheidsmechanisme dat de gastoevoer laat stoppen als de vlam uitgaat.

Warmhoudplaatjes van bijvoorbeeld asbest of ijzer worden niet aanbevolen. Ze kunnen de prestaties van de brander verminderen, de pansteunen beschadigen.

Druk een knop in en draai deze naar de afbeelding van de grote vlam [ ]. Gebruik geen wiebelende pannen en pannen met bijvoorbeeld een bolle bodem, die makkelijk kunnen kantelen, en geen pannen met een heel smalle diameter, zoals melkpannen en eierkokers.

Houd de knop enkele seconden ingedrukt om het gas naar de brander te laten stromen. De ontsteker zal dan gaan vonken en automatisch het gas aansteken.

Minimale panmaten (De aanbevolen minimale pandiameter is 120 mm) Als de bedieningsknop van de kookplaat wordt ingedrukt, worden er vonken afgegeven bij elke brander. Dit is normaal.

Indien de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, heeft u niet lang genoeg gewacht. Draai de knop naar de UITstand en wacht één minuut. Probeer het dan nogmaals, maar houd de knop deze keer iets langer ingedrukt.

In het geval de brander per ongeluk uitgaat, zet u de brander uit en steekt u deze pas na minstens 1 minuut weer aan.

Stel de gewenste hoogte van de vlam in door de knop te draaien.

BELANGRIJK: De gietijzeren pansteunen op het fornuis zijn ontworpen volgens professioneel design en zijn veel zwaarder dan op de meeste, zoniet alle gasfornuizen. Wees daarom voorzichtig met het verwijderen of opnieuw plaatsen ervan. Het is van belang dat ze opgelicht worden en niet over het aangrenzende email gesleept worden, omdat daardoor het email beschadigt.

Op dit fornuis komt de lage stand na de hoge en ligt dus niet tussen hoog en uit. De kleine vlam [ ] duidt de "lage stand" aan. Draai de knop naar de lage stand zodra de inhoud van een pan aan de kook is.

U kunt de branderkop verwijderen voor het reinigen. Zie het gedeelte "Reiniging van het fornuis" van deze gebruiksaanwijzing voor het verwijderen en plaatsen van pansteunen en branderonderdelen.

Plaats alle pannen midden boven de branders. De vlammen dienen zich onder de pan te bevinden. Laat de vlammen niet langs de zijkant van de pan omhoog gaan.

U dient het fornuisoppervlak rond de kookplaatbranders zo snel mogelijk schoon te vegen als u gemorst heeft. Probeer dit te doen als de kookplaat nog warm is.

Het gebruik van een deksel zorgt ervoor dat de inhoud sneller aan de kook is.

4

Het oppervlak heeft een antiaanbaklaag, en metalen keukengerei beschadigt het oppervlak. Gebruik hittebestendig plastic of houten keukengerei.

Frituren z

Gebruik een diepe pan die groot genoeg is om het betreffende verhittingsgebied volledig te bedekken.

z

Vul de pan nooit voor meer dan een derde met olie of vet.

z

Laat vet of olie nooit zonder toezicht aanstaan tijdens het verwarmen of koken.

z

Gebruik nooit een deksel op de pan.

z

BELANGRIJK: olie is een brandgevaar. Laat pannen met olie niet onbeheerd staan.

z

In geval van brand, dient u een deksel op de pan te doen en het fornuis UIT te zetten.

Probeer het vuur niet te blussen met water. Doof de vlammen op de kookplaat bij voorkeur met een branddeken in plaats van de pan te verplaatsen. Als u de pan oppakt om hem naar buiten te verplaatsen, loopt u vrijwel zeker brandwonden of letsel op. z

Doe niet teveel voedsel tegelijk in de pan, vooral als het uit de diepvries komt. Hierdoor koelt de olie teveel af en wordt het voedsel vettig.

z

Droog het voedsel altijd goed af voordat u het in de pan doet en laat het altijd langzaam en voorzichtig in de hete olie of het frituurvet zakken. Indien u het voedsel te snel in de pan doet gaat de olie spetteren, vooral bij bevroren voedsel.

De plaat moet op de pansteunen geplaatst worden zoals hieronder te zien, om de plaat goed en veilig te kunnen gebruiken.

Zorg ervoor dat de pan van buiten schoon en vetvrij is.

z

Plaats de plaat niet overdwars. Hij past dan niet goed en is niet stabiel.

z

Plaats de plaat niet op de wokbrander. Hij past niet op de pansteun voor de wokbrander.

z

OPMERKING : Het gebruik van aluminium pannen kan metaalachtige vlekken op de pansteunen tot gevolg hebben. Deze hebben geen invloed op de duurzaamheid van het email en kunnen verwijderd worden met een metaalpoetsmiddel, zoals "Brasso", of een emailverwijderaar, verkrijgbaar bij de Aga Cook Shops.

Steek de brander aan en stel de gewenste hoogte van de vlam in. Het moet niet nodig zijn extra vet te gebruiken als u op de plaat gaat bakken. Dit heeft alleen maar nadelig effect voor de efficiëntie van de antiaanbaklaag en zal het reinigen bemoeilijken. Bestrijk het voedsel met vet of olie, niet de fornuisbakplaat.

Vispanbrander De middelste brander op de kookplaat kan gebruikt worden om hele zalm, forel etc. te koken in een vispan. Aanbevolen methode om hele zalm te koken Ontdoe de vis van zijn ingewanden en maak hem schoon. Plaats de vis, met of zonder kop en staart, in de vispan met zoveel water dat de vis bijna onder staat. Voeg peper en zout toe en enkele stukjes wortel, ui en peterselie om het geheel op smaak te brengen. Leg een deksel op de pan en breng aan de kook. Laat de vis zachtjes koken gedurende 8 - 10 minuten per 450 g.

Verwarm de fornuisbakplaat 5 tot 10 minuten voor, voordat u erop gaat bakken. U kunt de hitte verminderen door de bedieningsknoppen naar de lage stand te draaien (met de afbeelding van de kleine vlam). Laat altijd ruimte open rondom de fornuisbakplaat, zodat de gassen kunnen ontsnappen. Plaats nooit twee fornuisbakplaten naast elkaar. Houd ook tussen grote pannen een flinke ruimte vrij.

Laat de vis na het koken afkoelen in het kookvocht voordat u hem afgiet. Verwijder dan de huid. Maak het gerecht verder naar eigen inzicht op.

Fornuisbakplaat

z

Door ervaring zult u snel handig worden in het plaatsen van de fornuisbakplaat.

De fornuisbakplaat past op de middelste pansteun (zoals hieronder te zien). Hierop kan het voedsel direct gebakken worden. Zet geen pannen op deze plaat.

z

Laat de fornuisbakplaat na gebruik afkoelen alvorens hem te reinigen.

5

Controleer of de schalen in de oven passen voordat u het gerecht bereidt. Alle gerechten die u via de warmhoudstand bereidt dienen minimaal 6 uur in de oven te staan. Daarna kunt u ze nog 1 tot 2 uur in de oven laten staan, maar in sommige gevallen heeft dit gevolgen voor hoe het gerecht eruit ziet. Stukken vlees en gevogelte dienen 30 minuten lang op 180 °C gebakken te worden voordat u ze in de warmhoudoven zet. Stukken vlees die zwaarder zijn dan 2,7 kilo en stukken gevogelte die zwaarder zijn dan 2 kilo zijn ongeschikt voor bereiding in de warmhoudoven.

Warmhoudoven

Afgedekte stukken vlees moeten altijd op een rooster in de braadbak liggen, voor een goede luchtcirculatie. Zorg ervoor dat varkensvlees en gevogelte altijd ten minste 90 °C van binnen is. U kunt met deze methode geen gevuld vlees en gevogelte bereiden. Breng soepen, stoofschotels en vloeistoffen altijd aan de kook voordat u ze in de oven zet. Bij stoofschotels moet u het gerecht eerst met aluminiumfolie bedekken en daarna pas het deksel erop doen, zodat u geen vocht verliest.

Deze wordt gebruikt voor lange, langzame kookperiodes van 6 tot 8 uur, het warm houden van eten en het kortdurig opwarmen van borden.

Ontdooi bevroren etenswaren geheel voordat u deze bakt. Wortelgewassen zijn beter te bereiden als u ze klein snijdt.

Wees extra voorzichtig bij het opwarmen van porselein: gebruik de laagste stand.

Kruiden en dikkingsmiddelen voegt u pas na de bereidingstijd toe.

Gebruik van de warmhoudstand

Gerechten met ei en vis hebben een bereidingstijd van slechts 1 tot 5 uur en deze dient u te bereiden terwijl u erbij bent, zodat u van tijd tot tijd kunt kijken.

De warmhoudstand is het gemarkeerde gebied tussen de 110 °C en de 120 °C op de ovenbedieningsknop.

Gedroogde bonen dienen na het weken minimaal 10 minuten gekookt te worden, voordat u ze in een gerecht verwerkt.

Bewaren en opnieuw opwarmen van eten De warmhoudoven heeft zijpanelen met een deklaag van speciaal email dat deels zelfreinigend is. Voor meer informatie over het reinigen van de ovens, zie het gedeelte "Reiniging van het fornuis" van deze gebruiksaanwijzing.

Als eten ingevroren moet worden of niet direct opgediend wordt, laat het dan zo snel mogelijk afkoelen in een schone bak. Bevroren voedsel moet altijd geheel ontdooid worden in de koelkast voordat u het weer opwarmt.

Aandachtspunten bij het bereiden van gerechten. Warm het voedsel grondig en snel op, op het fornuis of in een hete oven van 200 °C (180ºC in heteluchtoven), en dien daarna onmiddellijk op.

Plaats de gerechten niet rechtstreeks op de bodem van de oven. Plaats deze altijd op een meegeleverd rooster. Het rooster is zo gemaakt dat het vastzit, maar wel verwijderd kan worden voor reiniging. Zie het gedeelte "Reiniging van het fornuis" van deze gebruiksaanwijzing.

U mag eten slechts één keer opnieuw opwarmen.

Plaats de schalen ver naar achteren in de oven zodat u er zeker van bent dat ze zich boven het element onder de bodem bevinden 6

Ideeën voor de warmhoudoven Veel favoriete recepten kunnen aangepast worden voor deze manier van bakken.

Recepten voor de warmhoudoven - Maaltijd 1 Baktijd 6 tot 8 uur

Runderragout in bier Gebakken aardappelen Rijstpudding

Ingrediënten

Methode

Runderragout in bier 30 ml olie 675 g in blokjes gesneden runderlapjes 1 teentje knoflook, geperst 2 wortelen, in plakjes gesneden 100 g champignons, in vieren gesneden 2 middelgrote uien, in ringen gesneden 40 g bloem 1 tl grove mosterd 1 el bruine suiker 2 el tomatenpuree 450 ml bruin bier zout en vers gemalen peper

1. Braad het vlees aan in hete olie in een vuurvaste casserole totdat het bruin is. Haal het vlees uit de casserole. 2. Bak de knoflook, uien, wortelen en champignons tot deze bruin zijn. 3. Meng de bloem er goed doorheen. 4. Voeg mosterd, suiker en tomatenpuree toe. 5. Giet het bier erin en roer zout en peper erdoor. Meng nu het vlees erdoor. 6. Breng aan de kook en dek af. Plaats schotel in oven.

Gebakken aardappelen 4 middelgrote aardappelen

1. Was de aardappelen en beprik ze overal met een vork. 2. Wikkel ze in één laag folie. 3. Plaats rechtstreeks op het rooster tussen de casserole en de rijstpudding.

Rijstpudding * 40-50 g dessertrijst 25 g suiker 550 ml melk nootmuskaat klontje boter 25 g rozijnen (naar keuze)

1. Was de rijst in koud water en strooi in een taartvorm van 850 ml. 2. Voeg suiker, melk en eventueel rozijnen toe. 3. Bestrooi met nootmuskaat en voeg een flinke klont boter toe.

* Gebruik slechts 40 g rijst indien u het gerecht 8 uur of langer in de oven laat staan.

7

Recepten voor de warmhoudoven - Maaltijd 2 Baktijd 6 - 8 uur

Gebraden lamsfilet Aardappelgratin Broodpudding

Ingrediënten Gebraden lamsfilet 1. Kruid het lam en wikkel het in folie.

900-1250 g lam

2. Leg het vlees op een rooster (indien mogelijk) in een klein bakblik. Aardappelgratin 450 g aardappelen, in dunne plakjes gesneden 1-2 teentjes knoflook, geperst 125 ml room zout en vers gemalen zwarte peper

1. Vet een ondiepe ovalen of rechthoekige ovenschaal in. 2. Maak lagen van aardappelen, kruiden en knoflook in de schaal, en eindig met aardappelen bovenop. 3. Schenk de room erover en dek goed af met folie.

Broodpudding 6-8 sneetjes bruinbrood Ongeveer 50 g gesmolten boter Eventueel de geraspte schil van een sinaasappel 25 g gedroogde kokos 50-100 g gedroogde vruchten 50 g bruine basterdsuiker 450 ml melk 2 eieren

1. Vet een ondiepe ovalen of rechthoekige ovenschaal in. 2. Snij de korstjes van het brood en snij in rechthoeken/driehoeken. 3. Dep voldoende stukken brood aan één kant in de boter zodat u de bodem van de schaal geheel kunt bedekken, met de beboterde kant boven. 4. Strooi de helft van de gedroogde vruchten, kokos, suiker en sinaasappelschil erover. 5. Bedek met een tweede laag in de boter gedept brood en strooi dan het restant van de schil, vruchten, kokos en suiker erover. 6. Klop de eieren en melk samen en schenk over het brood. Laat een half uur staan voordat u gaat bakken. Het gerecht moet onbedekt de oven in.

8

Recepten voor de warmhoudoven - Maaltijd 3 Baktijd 6-8 uur

Ovenschotel met gerookte ham en abrikoos Gesmoorde rode kool St. Clements Pudding

ingrediënten Ovenschotel met gerookte ham en abrikoos 2 plakken gerookte ham, ong. 15 mm dik 100 g gedroogde abrikozen 25 g rozijnen 3 grote aardappelen, in dunne plakjes gesneden 300 ml kippenbouillon 50 g gesmolten boter

1. Verwijder de vetrand van de ham. Maak inkepingen in de rand en leg de plakken in een ondiepe schaal. 2. Besprenkel met abrikozen, rozijnen en peper. 3. Leg de gesneden aardappelen dakpansgewijs boven op de ham. Giet de bouillon erover. 4. Bestrijk met de gesmolten boter en plaats in de oven.

Gesmoorde rode kool 350 g rode kool 25 g boter 1 middelgrote ui, gesneden 1 middelgrote appel, gesneden 30 ml wijnazijn 45 ml honing zout en peper

1. Snij de rode kool fijn. 2. Smelt de boter in een grote ovale casserole en fruit ui en appel tot deze zacht worden. 3. Voeg de kool toe en bak nog 2 minuten. 4. Meng de azijn, honing en kruiden erdoor. 5. Beboter een stuk vetvrij papier en dek de casserole hiermee af. Plaats een goed passend deksel op de casserole en dek af met folie. Plaats in de oven.

St. Clements Pudding 2 lagen dik gesneden bruinbrood een beetje melk 50 g boter of margarine 50 g bruine basterdsuiker geraspte schil en sap van 1 citroen geraspte schil en sap van 1 sinaasappel 3 eieren, eiwit en dooier scheiden poedersuiker ter decoratie

1. Vet een ondiepe ovenvaste schaal in en leg een laag brood ter dikte van een vinger op de bodem. 2. Schenk er zoveel melk in als het brood absorberen kan. 3. Klop de boter en suiker. 4. Voeg eidooiers, geraspte schil en sap van citroen en sinaasappel toe. Goed kloppen. 5. Klop het eiwit stijf en vouw het meeste hiervan door het botermengsel. 6. Smeer dit mengsel over het brood. 7. Eindig met een laag van het overgebleven eiwit, bestrooi het met de basterdsuiker. Onbedekt laten. Plaats in de oven.

9

Recepten voor de warmhoudoven - Maaltijd 4 Baktijd 6-8 uur

Chilli con carne Rijst uit de oven Frangipane en appeltaart

Ingrediënten

Methode

Chilli con carne 450 g rundergehakt 400 g tomaten in blik 400 g rode bonen in blik 1 pakje Chilli con carne kruidenmix 100 ml water

1. Braad het gehakt aan in een vuurvaste ovalen casserole. 2. Meng de kruidenmix erdoor. 3. Voeg uitgelekte bonen, tomaten en water toe. 4. Goed door elkaar mengen. Breng aan de kook, dek goed af en plaats in de oven.

Rijst uit de oven 225 g langkorrelige rijst 350 ml water kruiden

1. Was de rijst en doe deze in een ovale vuurvaste casserole. 2. Voeg het water en de kruiden toe en breng aan de kook. 3. Dek goed af en plaats in de oven.

Frangipane en appeltaart 450 g kookappelen, geraspt 50 g zachte vanillekaramel, in blokjes gehakt 50 g zachte boter 50 g bruine basterdsuiker 50 gr fijngehakte amandelen 12 g bloem 1 ei amandelessence

1. Vet een ondiepe ovenschaal in. 2. Meng de appels en karamel en doe dit in de schaal. 3. Klop de rest van de ingrediënten door elkaar en voeg een paar druppeltjes amandelessence toe. 4. Spreid dit voorzichtig over de appels. Laat onbedekt en plaats in de oven.

10

Het meeste voedsel wordt op een hoge stand gegrild, maar voor de dikkere stukken vlees/gevogelte en voor gerechten als een goed doorbakken steak kunt u de hitte temperen door de bedieningsknop naar een lagere stand te draaien. Voor het beste resultaat moet u de grill ongeveer 2 minuten voorverwarmen op een hoge stand.

De grill (rechtsboven) VOORZICHTIG: Bepaalde delen van de grill kunnen heet zijn als de grill in gebruik is. Houd kleine kinderen uit de buurt. De grillpan past op het bijgeleverde rooster (op de tekening ter verduidelijking buiten de grillruimte getekend).

Indien u een barst opmerkt in het glazen oppervlak van de grill, moet u de stroom naar het fornuis onmiddellijk afsluiten. Sluit het fornuis pas opnieuw aan als het is gerepareerd.

Het rooster is zo gemaakt dat het vastzit, maar verwijderd kan worden voor reiniging. Zie het gedeelte "Reiniging van het fornuis" van deze gebruiksaanwijzing.

DE DEUR VAN DE GRILL MOET OPEN BLIJVEN ALS DE GRILL AAN STAAT.

Zorg ervoor dat de grillpan helemaal achterin de grill geplaatst wordt.

Voedsel moet op het panrooster of op de bodem van de grillpan gegrild worden. U kunt ovengerechten een bruin korstje geven onder de grill, door ze onder in de grillpan te plaatsen. Deze grillpan glijdt gemakkelijk over de bodem van de grillruimte.

De instantgrill met hoge snelheid is opgedeeld in twee gebieden om energie te besparen en tegemoet te komen aan ieders wensen.

De grillruimte heeft zijpanelen met een deklaag van speciaal email dat deels zelfreinigend is. Voor meer informatie over reiniging van het fornuis, zie het gedeelte "Reiniging van het fornuis" van deze gebruiksaanwijzing.

Draai de grillbedieningsknop rechtsom om het hele grillgebied te kunnen gebruiken voor grote hoeveelheden voedsel. Als u de grillbedieningsknop linksom draait, kunt u het middelste gebied gebruiken voor kleine hoeveelheden, bijv. 2 boterhammen, één of twee karbonaadjes, enz. Alleen het middelste gedeelte van de grill wordt dan warm.

11

Fornuis klaarmaken voor gebruik

Voordat u de heteluchtoven kunt gebruiken, moet u eerst de tijdklok instellen. Dit is een 24-uursklok, en als het fornuis voor het eerst op de stroom wordt aangesloten, of als er een stroomstoring is geweest, dan is achtereenvolgens 12.00 te zien en het LED-lampje 4 knippert boven het [ ] teken. INSTELLING VAN DE TIJD 1. Als het LED-lampje 4 [

] knippert, drukt u de plus + en/of min - knoppen in tot de juiste tijd weergegeven wordt.

2. Na 5 seconden stopt het lampje 4 met knipperen. De instelling kan te allen tijde veranderd worden door op de knop STAND te drukken tot het LED-lampje 4 knippert en daarna de plus + en min - knoppen in te drukken. Het fornuis is nu gereed voor gebruik.

12

OPMERKING: De aanbevolen temperaturen voor heteluchtovens zijn over het algemeen lager dan voor conventionele ovens (zie pagina 16). Draai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur. Het ovenlampje gaat branden en zal pas uitgaan als de oven de gewenste temperatuur heeft bereikt. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken aan en uit.

De heteluchtovens Het fornuis wordt heet tijdens gebruik. Zorg ervoor de verhittingselementen aan de binnenkant van de ovens niet aan te raken.

De ovenlampen Draai de knop voor de ovenlamp naar links voor de linkerovenlamp en naar rechts voor de rechterovenlamp. Draai de knop naar de onderste stand om beide lampen aan te doen.

De linkeroven werkt alleen wanneer de klok op de juiste tijd is ingesteld. Zie het gedeelte "De klok" van deze gebruiksaanwijzing voor het instellen van de klok. Beide onderste ovens zijn heteluchtovens. De ventilatoren laten de hete lucht continu circuleren, zodat het bakken sneller en gelijkmatiger verloopt. De ovens hoeven alleen maar voorverwarmd te worden voor gerechten als scones, bladerdeeg, Yorkshire pudding, brood, enz.

Bediening van beide ovens

Voordat u de ovens voor het eerst gebruikt, dient u ze eerst 30 minuten lang te verhitten op 200ºC, om eventuele productiegeuren te verdrijven.

13

Automatische Bakbediening

Deze bediening bevat een kookwekker, een tijdklok en een automatische bakbediening.

z z z

De benodigde baktijd voor het gerecht. De tijd waarop het gerecht klaar moet zijn. De benodigde ovenstand.

De kookwekker wordt met drie knoppen bediend. Instellen van het automatische bakprogramma De knoppen worden voor het volgende doel gebruikt :

z -

z Stand

U kunt de STOPTIJD [ ] of de BAKTIJD [ ] knop als eerste indrukken. Elke stand is 5 seconden te zien op het display voordat de gewone tijd weer te zien is.

z

Voorbeeld

+

Het gerecht moet 2 uur en 30 minuten bakken op 140 °C en het moet om 18.00 uur klaar zijn.

Door deze knoppen te gebruiken, kunnen de volgende functies geselecteerd worden:

Deze kan gebruikt worden voor het instellen van een automatisch bakprogramma in uitsluitend de heteluchtoven. De elektriciteit wordt ermee in- en uitgeschakeld op vooraf ingestelde tijden.

1. Plaats het gerecht op het juiste rooster in de oven. 2. Controleer of de klok de juiste tijd weergeeft. 3. Druk herhaaldelijk op de knop STAND tot het LEDlampje (2) knippert en daarna op de plus (+) knop totdat er 2 uur en 30 minuten weergegeven wordt. Na 5 seconden stopt het LED-lampje met knipperen. 4. Druk herhaaldelijk op de knop STAND tot het LEDlampje (3) knippert en daarna op de plus + knop totdat er 18.00 uur weergegeven wordt. Na 5 seconden stopt het LED-lampje met knipperen. 5. Stel de temperatuur van de oven in op 140 °C. 6. De huidige tijd blijft te zien tijdens het hele bakprogramma. 7. Als het bakken gereed is, klinkt er 2 minuten lang een piepgeluid, tenzij dit handmatig wordt uitgeschakeld. 8. U stopt het piepgeluid handmatig door op een van de knoppen te drukken. 9. Zet de bedieningsknop van de oven weer in de positie UIT. De programma's kunnen te allen tijde gewijzigd worden door de betreffende knoppen en de plus (+) en min (-) knoppen in te drukken, zoals hiervoor beschreven.

De maximaal instelbare tijd van het bakprogramma is 23 uur en 59 minuten, d.w.z. vertragingstijd + baktijd = maximaal 23 uur en 59 minuten.

OPMERKING: het is niet mogelijk de huidige tijd te wijzigen/in te stellen tijdens een automatisch bakprogramma.

z

Kookwekker

z

Automatische baktijd

z

Einde van automatische baktijd

z

Klok die de tijd aangeeft

Elke keer dat de knop STAND ingedrukt wordt, gaat er een klein LED-lampje branden om aan te geven welke functie gekozen is. De instelling van de functies kan aangepast worden met de plus + of min - knoppen.

Instellen van het automatische bakprogramma

Voordat u een programma instelt, moet u controleren of de tijdklok de juiste tijd weergeeft, en u moet de volgende gegevens bij de hand hebben:

14

Alleen een eindstand instellen 1. Plaats het gerecht op het juiste rooster in de oven. 2. Druk op de knop STAND totdat het LED-lampje (3) knippert en druk op de plus (+) knop todat de tijd op het display verschijnt waarop het bakken moet stoppen. Na 5 seconden stopt het LED-lampje met knipperen. 3. Stel de temperatuur van de oven in. Het bakken start direct. 4. Als het bakken gereed is, klinkt er 2 minuten lang een piepgeluid, tenzij dit handmatig wordt uitgeschakeld. Druk op een knop om het piepgeluid te stoppen. 5. Zet de bedieningsknop voor de oven weer in de UIT positie. U annuleert elk automatisch bakprogramma door op de knop STAND te drukken en daarna op de min - knop tot de huidige tijd te zien is op het display. Er klinkt een signaal.

Instellen van de kookwekker De kookwekker kan ingesteld worden op periodes van 1 minuut tot 23.59 uur. 1. Druk herhaaldelijk de knop STAND in tot het LED-lampje (1) boven het ( )teken knippert. Stel de gewenste tijd in met de plus (+) of min (-) knoppen (OPMERKING: het LED-lampje (1) gaat uit als de plus (+) en min (-) knoppen niet binnen 5 seconden ingedrukt worden. De instelling moet dan herhaald worden). 2. De ingestelde tijd blijft nu te zien. Het LED-lampje blijft niet-knipperend branden en de tijd gaat aflopen. 3. Aan het einde van de ingestelde tijd is een piepgeluid te horen (2 piepgeluiden per 2 seconden) en dit blijft 2 minuten doorgaan tenzij het geannuleerd wordt). 4. Druk op een knop om het piepgeluid te stoppen. Het LED-lampje gaat uit. De kookwekker kan te allen tijde gebruikt worden, zelfs als een automatisch bakprogramma ingesteld is.

15

Stoom

Kookgids voor de oven

Als u voedsel bereidt met een hoog gehalte aan water (bijvoorbeeld ovenfrites), dan kan er wat stoom te zien zijn bij het rooster aan de achterkant van de kookplaat.

Kooktips Als u de heteluchtoven gebruikt, verlaag dan de temperatuurinstellingen voor de gewone oven met 10ºC 20ºC. In sommige gevallen moet u ook de baktijd met maximaal 10 minuten per uur verminderen.

Er vormt zich mogelijk wat condensatie op het fornuis. Dat is heel normaal en geen probleem. De condensatie vormt als warmte en vocht aanwezig zijn. Indien mogelijk moet u gerechten die veel vocht bevatten, bijv. stoofschotels, bedekken. Als u condensatie ziet, kunt u dit direct afnemen. Laat het voedsel niet in de oven staan om af te koelen nadat de oven is uitgezet.

De heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op meerdere roosters tegelijk. Duw de roosters altijd helemaal tot achterin de oven. Plaats bakplaten, braadsleden e.d. altijd horizontaal in het midden van het ovenrooster. Zet geen schalen bij de zijwanden van de oven, omdat het voedsel dan kan verbranden.

Bij het bereiden van voedsel met een hoog gehalte aan vocht komt soms veel stoom vrij wanneer u de ovendeur opent. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom ontsnappen.

Voor een gelijkmatige bruining wordt een bakplaat met een maximale afmeting van 300 mm bij 240 mm aanbevolen.

Algemeen De heteluchtovens hebben zij-, boven- en achterpanelen met een deklaag van speciaal email dat deels zelfreinigend is. De bekledingspanelen (zie Reiniging van het fornuis) werken beter wanneer er geen vetspatten op komen. Bedek vlees tijdens het bakken.

Zet de deur niet langer open dan noodzakelijk is als de oven aan staat, anders kunnen de knoppen erg heet worden. Laat altijd een " vingerbreedte " ruimte tussen gerechten op hetzelfde rooster en tussen de gerechten en de zijkant van de oven. Zo kan de hete lucht goed circuleren rond de gerechten.

Wanneer u groenten toevoegt aan heet vet rondom het braadvlees, droog deze dan eerst grondig af en vet ze licht in met hete olie, om vetspatten te voorkomen.

U kunt de bodem van een deeggerecht bruinen door de bakplaat 15 minuten voor te verwarmen voordat u het gerecht in het midden van het rooster plaatst.

Voor meer informatie over reiniging van de ovens, zie het gedeelte " Reiniging van het fornuis " van deze gebruiksaanwijzing.

Plaats gerechten die tijdens het bakken kunnen overkoken of druppen op een bakplaat.

Laat jonge kinderen niet op de neergeklapte ovendeur staan.

Vergeet niet dat alle fornuizen verschillend zijn. De temperaturen in de nieuwe Aga Masterchef ovens kunnen verschillen van die van andere fornuizen. Instellingen en baktijden kunt u naar eigen inzicht aanpassen. Het is van belang dat u voor het serveren controleert of het eten door en door heet is. De kooktabellen zijn een algemene richtlijn maar de tijden en temperaturen verschillen mogelijk voor elk betreffende recept. De gegevens voor vlees dienen als richtlijn, maar verschillen afhankelijk van de afmeting en de vorm van het betreffende stuk vlees en of er wel of geen bot aan zit. Bevroren stukken vlees dient u goed te laten dooien voordat u ze kookt. De tijden zijn bedoeld voor braden zonder afdekking. Indien er folie over het voedsel heen zit, geldt een langere tijd. Kalkoen of kip is gaar als er helder jus uit komt als er met een vleespen in wordt geprikt. Als er roze jus uit komt, moet u het langer laten koken. Controleer het jus elk kwartier tot het helder is. Plaats geen rooster of voedsel op de bodem van de ovens. 16

De roosters van de heteluchtoven

Om het rooster terug te plaatsen houdt u de voorkant van het rooster enigszins omhoog, terwijl u de achterkant op de zijrails laat steunen. Duw het rooster tot achterin de oven en laat dan de voorkant zakken totdat deze op de zijrails ligt. Plaats de roosters niet vlak boven elkaar. Als u op meerdere roosters tegelijk bakt, laat dan altijd minstens één rail ruimte ertussen. De ovenroosters worden tegengehouden wanneer ze naar voren worden getrokken, maar kunnen eenvoudig verwijderd en weer geplaatst worden. U verwijdert een rooster door dit eerst helemaal naar achteren te duwen, totdat de roosterstopper op één lijn ligt met de knik in de zijkant van het rooster.

Til de voorkant van het rooster op, zodat het rooster over de roosterstopper kan worden getrokken.

Trek het rooster naar voren.

17

De bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden zijn alleen bedoeld als richtlijn. U kunt de temperatuur naar eigen inzicht aanpassen om het gewenste resultaat te bereiken. Er kan een klein verschil optreden in de resultaten van de twee ovens. Dit komt door productieafwijkingen. Het kan daarom nodig zijn de tijden en temperatuurinstellingen iets aan te passen. In een heteluchtoven is de bereidingstemperatuur lager dan in een conventionele oven. Als u een recept gebruikt, kunt u de temperatuur met 10ºC - 20º C verlagen. De temperatuur in de heteluchtoven is niet afhankelijk van de hoogte in de oven. U kunt dus elk rooster gebruiken. Laat altijd minimaal één rail ruimte tussen de roosters wanneer u op twee lagen kookt. Plaats bakplaten, losse cakevormen of ovenschalen op het ovenrooster. Om het beste resultaat te bereiken, dient u de oven voor te verwarmen totdat het ovenlampje uitgaat.

18

Kookschema heteluchtoven ETEN

TEMPERATUUR ºC

GEM. BAKTIJD

VIS Hele vis, bv. Forel, makreel

170

25-30 minuten, afhankelijk van omvang

Moot

170

20-25 minuten, afhankelijk van dikte

Gebakken vis

210

25 minuten, afhankelijk van instructies op verpakking

Zalm (2,7 k) VLEES EN GEVOGELTE Rundvlees

140 - 150

15-18 min per 450 g

170 - 180

30 min per 450g + 30 minuten (Medium gaar)

Lamsvlees

170 - 180

25 mins per 450g + 25 minuten

Varkensvlees

170 - 180

Kip

170 - 180

30-35 min per 450 g + 35 minuten 20-25 min per 450 g + 20 minuten

160

15-18 min per 450 g + 15 minuten

Kalkoen Eend en gans

170 - 180

25 min per 450g + 25 minuten

Stoofschotel

130 -140

1 ½-3 uur afhankelijk van recept

PUDDINGEN Melkpuddingen

140

2 uur

Gebakken custard

130

35 minuten

Gebakken biscuitpudding

170

45 min- 1 uur indien ongekookt fruit gebruikt worden

Fruittaart

170 - 180

Meringue top

130

Schuimgebak

80 - 90

45 min - 1 uur 45 minuten 3 - 4 uur. Draai meringues om zodra stevig

GISTMENGSELS Brood - heel

200 - 210

30 - 45 minuten

Broodjes en bolletjes

200 - 210

15 - 20 minuten

180

25 - 35 minuten

Chelsea buns enz.

TAARTEN, GEBAK, KOEKJES EN SCONES Kleine taartjes

170

20 - 25 minuten

160 - 170

25 - 30 minuten

Gebakrol

200

7 - 10 minuten

Vetvrij biscuitdeeg (180mm)

170

20 minuten

Scones

200

Cake

160

10 - 15 minuten 1 uur - na 20 min. op citroenschil plaatsen

Middelmatig machtige vruchtencake

130

2 - 2 ½ uur

130

4 - 4 ½ uur

130 - 140

1 - 1 ½ uur

Zwitsers gebak (250mm)

Kersttaart (205mm) Gemberkoek Zandkoek

130

1 ¼ - 1 ½ uur

Koekjes

150 - 170

15 - 25 minuten, afhankelijk van recept

Baksels op plaat en kruidcake

160 - 170

Kruimeldeeg

190

30 mins - 1 ½ uur afhankelijk van recept Kleine taartjes 20-25 min, afhankelijk van recept Grote taarten 45-50 min, afhankelijk van recept

Machtig kruimeldeeg

180

25 minuten

Bladerdeeg

200 190

8-10 minuten afhankelijk van recept

Yorkshirepudding - groot

200

45 minuten

Yorkshire pudding - klein

200

20 - 25 minuten

Soufflé

170

45 minuten

Soesjesdeeg

25 - 35 minuten

DIVERSEN

19

Reiniging van het fornuis Belangrijke informatie Voordat u het fornuis grondig gaat reinigen, dient u eerst de stroomtoevoer naar het fornuis af te sluiten. Vergeet niet de stroom aan te sluiten voordat u het fornuis weer gaat gebruiken. Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtende schoonmaakmiddelen, biologische poeders, bleekmiddel, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout. Dit kan leiden tot gevaarlijke chemische reacties. In de tabel aan het einde van dit gedeelte staan de aanbevolen schoonmaakmiddelen.

De plaats van de pansteun op de kookplaat is vermeld aan de onderkant. De pansteun kan slechts op één manier geplaatst worden.

Indien u het fornuis wilt verplaatsen om het schoon te maken, raadpleeg dan het gedeelte "Het fornuis plaatsen". Alle onderdelen van het fornuis kunnen worden schoongemaakt met heet zeepwater. Pas echter op dat het water niet het fornuis insijpelt. Voor schoonmaakmiddelen kunt u de "Schoonmaaktabel" aan het einde van dit gedeelte raadplegen.

Pansteunen verwijderen en terugplaatsen BELANGRIJK: De gietijzeren pansteunen op het fornuis zijn ontworpen volgens professioneel design en zijn veel zwaarder dan op de meeste, zoniet alle gasfornuizen. Wees daarom voorzichtig met het verwijderen of opnieuw plaatsen ervan. Het is van belang dat ze opgelicht worden en niet over het aangrenzende email gesleept worden, omdat daardoor het email beschadigt. Reinig de pansteunen niet in de vaatwasmachine. Zie de "Schoonmaaktabel".

Til de stang aan de achterkant van de middelste pansteun omhoog en verwijder vervolgens de middelste pansteun, die uit één stuk bestaat.

OPMERKING Aluminium pannen kunnen een metalen markering op de pansteunen achterlaten. Dit heeft geen gevolgen voor de duurzaamheid van het email. Misbruik van de pansteunen wordt niet gedekt door de garantie.

Verwijder de linker- en de rechterpansteun. Plaats de pansteunen terug in omgekeerde volgorde.

20

Kookplaatbranders

Wokkap

De branderkoppen en -kappen kunnen verwijderd worden om schoon te maken. Zorg ervoor dat ze volledig droog zijn voordat u ze terugplaatst.

Vispanbrander

Algemeen Controleer of de branderopeningen vrij zijn. Als deze verstopt zijn, verwijder hardnekkige deeltjes dan met een stukje smeltdraad. Hardnekkige vlekken op de aluminium branderringen kunt u verwijderen met een speciaal schoonmaakmiddel zoals Brasso.

Bij het plaatsen van de branderkop dient u ervoor te zorgen dat u deze exact in de ring plaatst. Let op dat u de ontstekingselektrode of de sonde van het veiligheidsmechanisme niet beschadigt.

21

De warmhoudoven en de grill

De heteluchtovens

De warmhoudoven en de grill hebben zijpanelen met een deklaag van speciaal email dat deels zelfreinigend is.

De ovens hebben panelen met een deklaag van speciaal email dat deels zelfreinigend is. De laag beschermt de bekleding niet volledig tegen vlekken, maar beperkt de handmatige reiniging wel tot een minimum.

Gebruik geen reinigingsmateriaal dat de poriën van de speciale laag kan verstoppen, zoals pasta's en poeders, met sop gevulde sponsjes, staalwol, middelen in spuitflacon, ovenreinigers, bijtende middelen en metalen schrobbers/messen, omdat daarmee de permanente reinigingsactie belemmerd wordt.

De panelen werken het beste als er regelmatig op hoge en lage temperaturen wordt gebakken. Neem de panelen af en toe af met een pluisvrije doek en heet zeepwater. Als de panelen droog zijn, dient u de ovens ongeveer een uur lang te verwarmen tot 200º C. Zo zorgt u ervoor dat de panelen goed blijven werken. Gebruik geen staalwol (Brillo) of ander materiaal dat wellicht krassen op het oppervlak maakt. Gebruik geen ovenreinigingsdoekjes.

Het rooster is zo gemaakt dat het op zijn plaats geklemd wordt, maar wel verwijderd kan worden voor reiniging. Om het te verwijderen tilt u het op aan de voorkant en trekt het vervolgens naar voren. De grillpan en het rooster moeten in heet zeepwater afgewassen worden. Nadat u vlees gegrild heeft of ander voedsel dat vlekken achterlaat, dient u de pan onmiddellijk na gebruik enkele minuten te laten weken in de gootsteen. Hardnekkig vuil kunt u van het rooster verwijderen met een nylon borstel.

Bedieningen en Ovendeuren Gebruik voor het beste resultaat een vloeibaar reinigingsmiddel. Het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen mogen alleen worden gereinigd met een zachte doek, uitgewrongen in schoon, heet zeepwater. Pas daarbij wel op dat het water niet bij het fornuis naar binnen sijpelt. Neem ze af met een schone, vochtige doek en poets ze op met een droge doek. De ovendeuren mogen alleen worden gereinigd met een zachte doek, uitgewrongen in schoon, heet zeepwater.

22

Schoonmaaktabel Kookplaat Onderdeel

Afwerking

Aanbevolen reinigingsmateriaal

Bovenkant kookplaat

Email

Heet zeepwater, zachte doek. Hardnekkige vlekken voorzichtig verwijderen met een nylon schuurspons.

Pansteunen, woksteun (niet alle modellen)

Deklaag van email gietijzer

Schuimreiniger en een nylon schuurspons of een Brillo spons met veel zeep.

Branderkappen

Email

Schuimreiniger, nylon schuurspons, afwaswater.

Sierringen brander (niet alle modellen) en branderkop

Aluminium

Schuimreiniger met een zachte doek. Niet te veel kracht gebruiken.

Onderdeel

Afwerking

Aanbevolen reinigingsmateriaal

Deur, deurpost Voorste frame van de deur

Email of verf

Heet zeepwater, zachte doek. Hardnekkige vlekken voorzichtig verwijderen met een vloeibaar reinigingsmiddel.

Zijkanten

Geverfd oppervlak

Heet zeepwater, zachte doek.

Achterrooster, plint

Email

Heet zeepwater, zachte doek. Eventueel voorzichtig met schuimreiniger.

Bedieningspaneel

Email

Heet zeepwater, zachte doek. Gebruik geen schuurmiddelen op de letters.

Bedieningsknop/grepen

Plastic/chroom

Heet zeepwater, zachte doek.

Buitenkant van het fornuis

Gebruik geen “email rubberen” op dit apparaat. Oven en grill Onderdeel

Afwerking

Aanbevolen reinigingsmateriaal

"Cook & Clean" oven panelen

Speciaal email, deels zelfreinigend

Dit oppervlak is zelfreinigend op een temperatuur van 200º C en hoger. De panelen kunnen bovendien afgenomen worden met heet zeepwater en een nylon borstel. (Zie "De ovens" in "Reiniging van het fornuis").

Ovenroosters, grillvoet

Chroom

Een ovenreiniger Afwasmachine.

Grillpan/braadslee

Email

Heet zeepwater. Zeepsponsje (Brillo). Afwasmachine.

geschikt

voor

chroom.

Zeepsponsje.

De genoemde schoonmaakmiddelen zijn verkrijgbaar bij supermarkten of elektrozaken. Fabrikant van het schoonmaakmiddel cursief gedrukt. Gebruik voor emaillen oppervlakken een schoonmaakmiddel dat geschikt is voor email op metaal. De Vitreous Enamel Association beschikt over een lijst met goedgekeurde schoonmaakmiddelen. Neem contact met hen op via hun website www.ive.org.uk of het telefoonnummer + 44 (0)1527 893031. Het wordt aanbevolen het fornuis regelmatig schoon te maken. Verwijder eventueel gemorst voedsel onmiddellijk, om het schoonmaken te vergemakkelijken. Om ervoor te zorgen dat uw oven schoon blijft, dient u vlees te bedekken met aluminiumfolie of een braadzak te gebruiken wanneer u vlees braadt. Bestrijk groenten met vet voordat u ze bij het vlees voegt.

23

Het eten wordt niet gelijkmatig gaar in de heteluchtovens Gebruik geen bakvormen of -platen die groter zijn dan 300 mm bij 240 mm. Indien u een groot gerecht bereidt, moet u dit tijdens het bereiden regelmatig omdraaien.

Problemen oplossen Er komt stoom uit de oven Als u voedsel bereidt met een hoog gehalte aan water (bijvoorbeeld ovenfrites), dan kan er wat stoom te zien zijn bij het rooster aan de achterkant van de kookplaat. Open de ovendeur voorzichtig, omdat er plotseling een wolk stoom kan ontsnappen als de ovendeur geopend wordt. Ga niet te dicht bij de oven staan en laat de stoom ontsnappen.

Indien u twee roosters gebruikt dient u voor voldoende tussenruimte te zorgen, zodat de warmte goed kan circuleren. Plaats de bakplaat altijd midden op het rooster. Controleer of de deurzegel beschadigd is en of de deurgrendel dusdanig is ingesteld dat de deur stevig tegen de zegel aan wordt gedrukt.

De ovenventilator maakt lawaai Het geluid van de ovenventilator kan veranderen als de oven verhit wordt. Dit is volkomen normaal.

Indien u een kom water op het rooster plaatst, dient deze waterpas te staan. Als bijvoorbeeld het water aan de achterkant lager is, dan moet de achterkant van de oven omhoog gebracht worden of de voorkant omlaag. Als het fornuis niet waterpas staat, vraag dan uw leverancier om dit bij te stellen.

De knoppen worden heet wanneer ik de oven of de grill gebruik. Kan ik hier iets tegen doen? Ja, dit wordt veroorzaakt door de hitte die vanuit de oven of de grill opstijgt en de knoppen verwarmt. Laat de ovendeur niet openstaan. Wanneer u grilt, zorg er dan voor dat de grill helemaal naar achteren is geduwd, tot aan de "achterstop".

De oventemperatuur stijgt naarmate het fornuis veroudert Als het niet of slechts tijdelijk helpt om aan de knop te draaien, dan heeft het fornuis waarschijnlijk een nieuwe thermostaat nodig. Deze dient te worden geplaatst door een onderhoudstechnicus.

Als er een probleem met de installatie is en er komt iemand anders dan de oorspronkelijke installateur om dit te verhelpen, wie betaalt dit dan? U betaalt dit. Bedrijven die service verlenen zullen een rekening sturen voor een oproep als ze werk herstellen dat door de oorspronkelijke installateur is verricht. Het verdient daarom aanbeveling de oorspronkelijke installateur te achterhalen.

De grill werkt niet goed Gebruikt u de meegeleverde pan en grillvoet? Gebruikt u de pan op het grilldraagstel, en niet op de bodem van de grillkamer? Is het grillrooster helemaal naar achteren geduwd tot aan de stopper?

Aardlekschakelaars met overstroombeveiling Wanneer het fornuis is voorzien van een aardlekschakelaar met een overstroombeveiliging (RCBO) van 30 mA, dan kan de schakelaar omslaan wanneer het fornuis gelijktijdig met andere huishoudelijke apparaten wordt gebruikt. In dergelijke gevallen dient de stroomkring van het fornuis wellicht te worden voorzien van een schakelaar van 100 mA. Dit werk dient uitsluitend door een bevoegd elektricien te worden verricht.

Storing kookplaatontsteking of kookplaatbranders Is de stroomtoevoer in orde? Zit er vuil op de ontstekingselektrode of de sleuven van de branders? Zijn de branderkappen correct geplaatst? Kookplaatbranders gaan niet aan Als één of meerdere kookplaatbranders niet aan gaan, controleer dan of de onderdelen correct teruggeplaatst zijn na het afvegen of verwijderen voor reiniging.

Het eten wordt te langzaam of te snel gaar, of het brandt aan De baktijden van deze oven wijken wellicht af van die van uw vorige oven. U kunt de temperatuur naar boven of beneden aanpassen om het gewenste resultaat te bereiken. Probeer het eens op een andere temperatuur.

Controleer of er een probleem is met de gastoevoer. Dit kunt u doen door te controleren of andere apparaten op gas wel werken. Geven de branders vonkjes af wanneer de bedieningsknop wordt ingedrukt? Zoniet, controleer dan of de stroomtoevoer in orde is.

24

De ovenlamp werkt niet Waarschijnlijk is de gloeilamp stuk. U kunt een vervangende gloeilamp aanschaffen bij een goed gesorteerde elektrowinkel. Deze valt niet onder de garantie. Vraag om een lamp van 25 W, 230 V, 300º C VOOR OVENS. Het moet een speciale gloeilamp zijn, hittebestendig tot 300ºC.

Welke reinigingsmaterialen worden aanbevolen voor het fornuis? Zie het gedeelte "Reiniging van het fornuis" voor aanbevolen reinigingsmaterialen. Wij raden "Mr Muscle" af, omdat dit product chemicaliën bevat die de oppervlakken van het fornuis kunnen beschadigen.

Open de ovendeur en verwijder de ovenroosters. Sluit de stroomtoevoer af.

Haal de lamplens uit de klemmetjes en schroef de gloeilamp los. Plaats de nieuwe lamp en zet de lamplens terug. Sluit de stroomtoevoer weer aan en controleer of de lamp nu wel brandt. Stroomstoring In het geval van een storing in de stroomtoevoer kan de kookplaat worden aangestoken met een lucifer. Als er een probleem met de installatie is en er komt iemand anders dan de oorspronkelijke installateur om dit te verhelpen, wie betaalt dit dan? U betaalt dit. Bedrijven die service verlenen zullen een rekening sturen voor een oproep als ze werk herstellen dat door de oorspronkelijke installateur is verricht. Het verdient daarom aanbeveling de oorspronkelijke installateur te achterhalen.

25

Algemene veiligheidsvoorschriften

Gebruik geen handdoek of andere grote lappen in plaats van een ovenhandschoen. Deze kunnen vlam vatten wanneer ze een heet oppervlak raken.

De installatie dient te gebeuren in overeenstemming met de installatievoorschriften. Tevens moet de installatie voldoen aan de relevante voorschriften, alsmede aan de vereisten van de plaatselijke gas- en elektriciteitsbedrijven.

Reinig het fornuis voorzichtig. Als u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt. Sommige schoonmaakmiddelen veroorzaken schadelijke dampen wanneer ze in aanraking komen met een heet oppervlak.

Indien u gas ruikt

Gebruik gaan instabiele steelpannen en draai de handvatten weg van de rand van de kookplaat.

Geen stroomschakelaars aan of uit zetten. Niet roken.

Zorg ervoor dat baby's, peuters en jonge kinderen te allen tijde uit de buurt van het fornuis blijven. Laat kinderen nooit op enig deel van het fornuis zitten of staan. Leer ze om niet met de knoppen of andere delen van het fornuis te spelen.

Geen open vuur gebruiken. Sluit het gas af bij de meter of cilinder Open deuren en ramen om het gas te laten ontsnappen.

Berg voorwerpen die interessant zijn voor kinderen nooit op in kastjes boven het fornuis. Klimmen op het fornuis kan tot ernstige verwondingen leiden.

Neem contact op met uw gasleverancier.

Maak alleen de onderdelen schoon die in deze gebruiksaanwijzing vermeld staan.

Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantieof aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig.

In het belang van hygiëne en veiligheid dient dit fornuis te allen tijde schoongehouden te worden. Een opeenhoping van vet en etensresten kan namelijk leiden tot brand.

Het gebruik van gas voor een kookapparaat leidt tot de productie van hitte en vocht in de kamer waarin het fornuis geïnstalleerd is. Zorg dat de keuken goed geventileerd wordt, houd natuurlijke ventilatieopeningen geopend of installeer een mechanische ventilatie-eenheid (mechanische afzuigkap).

Zorg ervoor dat uw fornuis op veilige afstand van brandbare wandbekleding en gordijnen en dergelijke staat. Gebruik geen spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat.

Bij langdurig intensief gebruik van het fornuis is extra of effectievere ventilatie noodzakelijk. U moet bijvoorbeeld een raam openen. Gebruik, indien aanwezig, een ventilator of afzuigkap.

Bewaar en gebruik geen brandbare stoffen ontvlambare vloeistoffen in de buurt van het fornuis.

en

Probeer vetbranden niet met water te doven. Pak brandende pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit. Doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- of schuimblusapparaat, indien beschikbaar.

Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd onderhoudstechnicus en er mogen uitsluitend goedgekeurde reserveonderdelen worden gebruikt. Vraag de installateur om u de bedieningsschakelaar van het fornuis te laten zien. Markeer de schakelaar zodat u hem gemakkelijk kunt vinden. Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerkzaamheden wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding anders aangeeft.

Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur. Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten.

Alle onderdelen van het fornuis worden heet tijdens gebruik en blijven ook na het koken een tijd heet. Zorg ervoor het risico op brandwonden zo veel mogelijk te beperken wanneer u het fornuis aanraakt. Verzeker u ervan dat de knoppen in de UIT-stand staan en dat het fornuis afgekoeld is voordat u het gaat schoonmaken. Gebruik droge ovenhandschoenen, indien van toepassing. Bij gebruik van vochtige ovenhandschoenen kunt u zich aan de stoom branden wanneer u een heet oppervlak aanraakt. Bedien het fornuis nooit met natte handen. 26

Draag geen loszittende of loshangende kleding wanneer u het fornuis gebruikt. Wees voorzichtig wanneer u iets uit kasten boven de kookplaat haalt. Brandbare stoffen kunnen vlam vatten indien ze in contact komen met een heet oppervlak en ernstige brandwonden veroorzaken.

Laat de ovendeur NIET langer dan noodzakelijk openstaan wanneer de oven aanstaat.

Pas op bij het verwarmen van vet en olie, aangezien deze vlam kunnen vatten als ze te heet worden.

Dit fornuis is zwaar, wees voorzichtig wanneer u het verplaatst.

Gebruik indien mogelijk een frituurthermometer, om te voorkomen dat het vet tot boven het rookpunt wordt verhit.

Zorg ervoor dat de bedieningsknoppen in de UIT-stand staan wanneer het fornuis niet gebruikt wordt.

De specificatie van dit fornuis dient niet te worden gewijzigd.

Laat frituurpannen nooit zonder toezicht aanstaan. Verwarm vet altijd langzaam en onder toezicht. Vul frituurpannen slechts tot een derde met vet. Indien u te veel vet in de pan doet, kan de pan overstromen wanneer u er voedsel bij doet. Indien u verschillende soorten olie en vet combineert bij het frituren, dient u de olie te vermengen voordat u deze verhit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt. Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn. De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse producten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u goed in de gaten te houden dat het vet niet overstroomt of te heet wordt. Probeer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen. Wacht totdat het vet is afgekoeld. Wanneer de grill aanstaat, mag u de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken. Bij gebruik van elektrische apparaten in de buurt van de kookplaat, dient u op te passen dat het snoer van het apparaat niet in aanraking komt met de kookplaat. Pas op dat er geen water bij het fornuis naar binnen sijpelt. Alleen schalen van bepaalde soorten glas, glaskeramiek, aardewerk of andere geglazuurde schalen zijn geschikt voor gebruik op de kookplaat. Andere soorten kunnen breken als gevolg van de plotselinge temperatuurverandering. Laat mensen niet op het fornuis klimmen, staan of eraan hangen. Dek de roosters, de bekleding en het bovenpaneel van de oven niet af met aluminiumfolie. Verwarm in geen geval ongeopende blikken voedsel. Door de opgebouwde druk kan het blik openbarsten en letsel veroorzaken. Het fornuis is uitsluitend bestemd voor het bereiden van voedsel en dient niet gebruikt te worden voor andere doeleinden. De oven dient NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit is verspilling van energie en bovendien kunnen de bedieningsknoppen oververhit raken. 27

Installatie U dient zich bewust te zijn van de volgende veiligheidseisen en voorschriften. Voor de installatie dient u ervoor te zorgen dat de plaatselijke leveringsomstandigheden (soort gas en gasdruk) compatibel zijn met de afstellingen van het fornuis. Zie hiervoor de gegevens op het typeplaatje van het fornuis. Fornuis moet geïnstalleerd worden in overeenstemming met de geldende regels en mag alleen gebruikt worden in een goed geventileerde ruimte. Lees deze instructies goed door voordat u dit fornuis installeert of gebruikt. Ventilatie Dit fornuis is niet aangesloten op een afvoerinrichting voor verbrandingsproducten. Er dient met name aandacht te worden besteed aan de relevante voorschriften met betrekking tot de ventilatie. Plaats van het fornuis Het fornuis mag geplaatst worden in een keuken of open keuken, maar NIET in een kamer met een bad of een douche. OPMERKING: Een fornuis dat geschikt is voor LPG mag niet worden geïnstalleerd in een kamer of binnenruimte onder de begane grond, bijvoorbeeld in een kelderruimte.

Alle modellen zijn bij levering afgesteld op gebruik van ofwel aardgas groep H ofwel LPG. Zie hiervoor de gegevens op het typeplaatje van het fornuis. Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig.

28

Geachte installateur Wilt u de details HIERONDER invullen voordat u met de installatie start? Uw klant kan dan eenvoudig contact met u opnemen indien er een probleem optreedt dat voortvloeit uit uw installatie. Dank u.

Naam installateur:

Bedrijf installateur:

Telefoonnummer installateur:

Om het fornuis correct te kunnen installeren zijn de volgende benodigdheden noodzakelijk.

STABILITEITSBEUGEL

GASDRUKMETER

FLEXIBELE GASSLANG

MULTIMETER

Indien het fornuis op een flexibele gasleiding wordt aangesloten, dient een stabiliteitsbeugel of ketting te worden aangebracht.

Het is belangrijk dat de juiste gasdruk wordt ingesteld.

Deze dient aan de relevante normen te voldoen. Indien LPG wordt gebruikt, dient de gasslang geschikt te zijn voor LPG, een druk van 50 mbar, een temperatuurstijging van 70º C en te zijn voorzien van een rode streep of band of een rood label.

(for electrical checks)

Deze worden niet meegeleverd met het fornuis, maar zijn te verkrijgen bij de meeste bouwzaken.

(voor het controleren van de elektriciteit) Zorg ervoor dat de elektrische installatie veilig gebeurt.

Er wordt geen gasslang meegeleverd met het fornuis.

Tevens hebt u het volgende gereedschap nodig: 1. Elektrische boor 2. Steenboortje & pluggen (alleen nodig indien het fornuis op een stenen of betonnen vloer wordt geplaatst) 3. Rolbandmaat 4. Kruiskop schroevendraaieer

5. 6. 7. 8. 9.

Schroevendraaier Waterpas Potlood Bahco Schroeven om de stabiliteitsbeugel te vast te zetten

29

Tussen de bovenkant van de kookplaat en eventuele brandbare horizontale oppervlakken dient een tussenafstand van minimaal 650 mm te worden gelaten.

Het fornuis plaatsen Op de afbeeldingen zijn de vereiste minimumafstanden tussen het fornuis en de aangrenzende oppervlakken aangegeven.

Afzuigkappen dienen in overeenstemming met de aanwijzingen van de betreffende fabrikant te worden geïnstalleerd. Oppervlakken van meubels en muren aan de zij- en achterkant van het fornuis moeten bestand zijn tegen hitte, spatten en stoom. Vooral bepaalde soorten keukenmeubels van vinyl of laminaat zijn slecht tegen hitte en verkleuring bestand. Wij kunnen geen aansprakelijkheid aanvaarden voor schade die veroorzaakt wordt door normaal gebruik van het fornuis aan materiaal dat delamineert of verkleurt bij temperaturen van minder dan 65°C boven de kamertemperatuur. Om veiligheidsredenen mogen er geen gordijnen vlak achter het fornuis worden gehangen. Wij raden aan tussen de kasten een tussenruimte van 1006 mm te laten, zodat u het fornuis kunt verplaatsen. Bouw het fornuis niet helemaal in. Het moet mogelijk blijven het fornuis te verplaatsen voor reiniging en onderhoud. Het fornuis mag niet op een voetstuk worden geplaatst.

Het fornuis uitpakken Verwijder de verpakking van het fornuis pas wanneer het vlak voor de plaats staat waar het wordt geïnstalleerd (tenzij het met verpakking niet door de deur past).

Waterpas plaatsen De AGA Masterchef is gemaakt voor een platte en waterpas ondergrond, maar oneffenheden kunnen overkomen worden door te draaien aan de vier mobiliteitswieltjes in elke hoek van de onderplaat. De stelschroeven zijn bereikbaar door de plint te verwijderen (twee schroeven).

Het oppervlak van de kookplaat dient zich op dezelfde hoogte te bevinden als het aangrenzende werkoppervlak, of hoger. Boven het niveau van de kookplaat dient tussen de zijkanten van het fornuis en eventuele naastgelegen verticale oppervlakken een tussenruimte van 60 mm te worden gelaten. Bij niet-brandbare oppervlakken, zoals ongeverfd metaal of keramische tegels, is de minimumafstand 25 mm.

30

Het spatscherm monteren (optioneel) Om het spatscherm te monteren dient het fornuis iets naar voren te worden getrokken, zodat u bij de achterkant kunt.

Draai de schroef met de wijzers van de klok mee om het fornuis omhoog te brengen en tegen de wijzers van de klok in om het te laten zakken.

Verwijder de 2 schroeven volgens de tekening.

Monteer het nieuwe spatscherm volgens de tekening.

Als het fornuis op de juiste plaats staat en waterpas staat, MOET u de twee voetjes op de hoeken aan de voorkant laten zakken tot ze de vloer raken en het fornuis ondersteunen (draai de borgmoeren vast). Vervolgens dient u de twee voorste mobiliteitswieltjes omhoog te brengen door ze minimaal één maal rond te draaien (draai de stelschroef tegen de wijzers van de klok in). Zo kunt u er zeker van zijn dat het fornuis op slot staat en niet per ongeluk wegrolt.

31

a. Plaats het fornuis en stel het waterpas. b. Trek een potloodlijn langs de voorkant van het fornuis en de rechterhoek. c. Verwijder het fornuis. d. Plaats een merkteken op 495 mm van de rechterkant van het fornuis. Dit teken geeft de middellijn aan voor de beugel. e. Plaats een merkteken op 415 mm om de voorrand van de onderste beugel aan te geven. Bevestig de beugel op de vloer. f. Meet de hoogte vanaf vloerniveau tot de onderkant van de opening in de achterwand van het fornuis. Tel hier 3 mm bij op en monteer de stabiliteitsbeugel op deze hoogte (bijv. van vloerniveau tot de onderkant van het bovendeel).

Gasaansluiting Stabiliteitsbeugel monteren Indien het fornuis wordt aangesloten op een flexibele gasleiding dient een stabiliteitsbeugel of -ketting te worden gemonteerd (niet meegeleverd met het fornuis. Eventuele klemmen dienen aan het gebouw te worden bevestigd en moeten losgekoppeld kunnen worden, zodat het fornuis naar voren getrokken kan worden voor reiniging en onderhoud. Lees, indien u een stabiliteitsbeugel monteert, zowel deze gebruiksaanwijzing als de gebruiksaanwijzing van de stabiliteitsbeugel.

Gasaansluiting De gastoevoer dient te eindigen met een neerwaarts gerichte bajonetsluiting. De beschermkappen aan de achterkant vormen een beperking voor de positie van het toevoerpunt.

32

Omdat het fornuis in de hoogte verstelbaar is en elke aansluiting anders is, kunnen we geen nauwkeurige afmetingen geven. Idealiter bevindt de bajonetsluiting van de gastoevoer van het huis zich binnen het gearceerde gedeelte van de tekening. Deze slang dient dusdanig te worden aangesloten dat zowel de in- als de uitlaatsluiting verticaal is, zodat de slang in de vorm van een "U" naar beneden hangt. Een slang van ongeveer 90 cm moet vanaf de zijkant bevestigd worden.

Elektrische aansluiting Dit fornuis dient door een bevoegd elektricien te worden aangesloten in overeenstemming met de relevante voorschriften, alsmede met de vereisten van het plaatselijk energiebedrijf. WAARSCHUWING: DIT FORNUIS DIENT TE WORDEN GEAARD. OPMERKING: Het fornuis dient te worden aangesloten op de juiste stroomvoeding, zoals op het spanningslabel van het fornuis vermeld staat. Het fornuis dient te worden aangesloten via een geschikte regeleenheid voor een fornuis, bestaande uit een tweepolige schakelaar met een tussenruimte van tenminste 3 mm tussen de polen. Het fornuis mag niet op een normaal, huishoudelijk stopcontact worden aangesloten.

Indien aardgas wordt gebruikt, dient de flexibele slang te voldoen aan de nationale normen. Indien LPG wordt gebruikt, dient de gasslang geschikt te zijn voor een druk van 50 mbar, een temperatuurstijging van 70º C en te zijn voorzien van een rode streep of band of een rood label. Neem bij twijfel contact op met uw leverancier.

De totale elektrische belasting van het fornuis bedraagt ongeveer 8,8 kW. De elektriciteitskabel dient aan deze belasting te voldoen, evenals aan de plaatselijke vereisten.

Schroef het van schroefdraad voorziene uiteinde van de slang in de gasinlaat aan de onderkant van het aansluitblok aan de achterzijde van het fornuis.

Verwijder de afschermkast van het aansluitpunt op het achterpaneel om bij de netaansluiting te komen.

Na het aansluiten van het gas, dient u het fornuis aan de hand van een druktest te controleren op gaslekken. Gebruik geen afwasmiddel om het fornuis op gaslekken te controleren. Dit kan namelijk corrosie veroorzaken. Gebruik daarom producten die speciaal ontwikkeld zijn voor de detectie van lekkage. De druk testen U kunt de gasdruk meten bij de inspuiter van de vispanbrander. Zorg ervoor dat het fornuis niet is aangesloten op de elektriciteit. Verwijder de kop van de brander. Bevestig de drukmeter op de gasinjector. Draai één van de andere branders open en ontsteek deze met een lucifer. Draai de knop van de vispanbrander open en houd de knop ingedrukt om het gas door te laten. Registreer de druk op de drukmeter. Indien aardgas wordt gebruikt, dient de druk 20 mbar te zijn. Indien LPG (propaan) wordt gebruikt, dient de druk 37 mbar te zijn. Zet de bovenkant van de brander terug en zorg ervoor dat deze correct op de brander wordt geplaatst.

Sluit de elektriciteitskabel aan op de juiste aansluitpunten voor uw soort stroomvoeding.

33

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent.

Grill Open de deur van de grillkamer. Draai de bedieningsknop van de grill aan en controleer of de grill warm wordt.

Controle van de ovens Draai de ovens aan en controleer of ze warm worden. Draai de ovens uit.

De plint bevestigen Verwijder de 2 schroeven onder aan de voorkant van het fornuis. Houdt de plint op zijn plaats en schroef de twee schroeven weer vast.

Eenfase

Klantenzorg Leg aan de gebruiker uit hoe het fornuis werkt en overhandig hem/haar deze gebruiksaanwijzing.

Dank u. Driefase

Controleer of de aansluitingen goed vastzitten en of de schroeven van de aansluitpunten goed zijn aangedraaid. Zet de elektriciteitskabel vast met de kabelklem. Aardlekschakelaars met overstroombeveiliging Wanneer het fornuis is voorzien van een aardlekschakelaar met een overstroombeveiliging (RCBO) van 30 mA, dan kan de schakelaar omslaan wanneer het fornuis gelijktijdig met andere huishoudelijke apparaten wordt gebruikt. In dergelijke gevallen dient de stroomkring van het fornuis wellicht te worden voorzien van een schakelaar van 100 mA. Dit werk dient uitsluitend door een bevoegd elektricien te worden verricht.

Kookplaat Controleer de branders één voor één. Het fornuis is voorzien van een veiligheidsmechanisme dat de gastoevoer naar de brander uitschakelt indien de vlam uitgaat. Het fornuis is tevens voorzien van een vonkontstekingsmechanisme dat in werking treedt wanneer de bedieningsknop wordt ingedrukt. Druk de branderbedieningsknop in en draai ze naar de afbeelding van de grote vlam ( ). De ontsteker moet nu vonken en het gas ontsteken. Houd de knop enkele seconden ingedrukt, om het gas naar de brander te laten stromen. Indien de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, heeft u niet lang genoeg gewacht. Draai de knop naar de UITstand en wacht één minuut. Probeer het dan nogmaals, maar houd de knop deze keer iets langer ingedrukt.

34

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent. gasaansluiting los te koppelen zodat het fornuis tussen de kastjes vandaan gehaald kan worden. 3. Verwijder de bevestigingsschroeven en til het zijpaneel Tijdens onderhoud of het vervangen van gasbevattende eraf. onderdelen, moet de gastoevoer naar het fornuis 4. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. afgesloten worden voordat u begint. C. Verwijderen van gietwerk afdekplaat Na het uitvoeren van onderhoud, dient u het fornuis te 1. Haal de stekker uit het stopcontact. controleren op gaslekken. Gebruik geen afwasmiddel om 2. Zie 'VERWIJDEREN VAN GIETWERK KOOKPLAAT'. het fornuis op gaslekken te controleren. Dit kan namelijk 3. Zie 'VERWIJDEREN VAN ZIJPANELEN'. corrosie veroorzaken. Gebruik daarom producten die 4. Trek de bedieningsknoppen eraf. speciaal ontwikkeld zijn voor de detectie van lekkage. 5. Verwijder bevestigingsschroeven van bedieningspaneel (zie afb. onder). Ondersteun het PAS OP: GEBRUIK GEEN VUUR OM OP GASLEKKEN afdekplaat als u de schroeven verwijderd. TE CONTROLEREN. OPMERKING: Bij het verwijderen van het afdekplaat gietwerk moeten de neonlampjes en de timer voor de Gebruik geen gerenoveerde of niet-geautoriseerde afdekplaat ontkoppeld worden van de voorkant. Houd apparaten voor de controle op gas. de kabels aan het begin bij het neon vast en wrik en trek totdat de neoneenheid los zit. Sluit de elektriciteitstoevoer af voordat u onderhoud pleegt, met name voordat u één van de volgende onderdelen verwijdert: bedieningspaneel, zijpanelen, kookplaatbak of alle elektrische onderdelen of beschermkappen.

Onderhoud

Voordat u de elektriciteit weer aansluit, dient u te controleren of het fornuis elektrisch veilig is. OPMERKING: Verwijzingen naar de linker - en de rechter oven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis. DE GASTOEVOER AFSLUITEN VOORDAT U ONDERHOUD PLEEGT AAN GASHOUDENDE ONDERDELEN. A. 1. 2. 3.

Verwijderen van kookplaat Haal stekker uit stopcontact. Verwijder pansteunen en branderkappen. Verwijder bevestigingsschroeven van brander (14) en bevestigingsschroeven van kookplaat (4). 4. Til de kookplaat op. Zorg ervoor hierbij geen branderelektrodes aan te raken. 5. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. B. Verwijderen van zijpanelen

D. Verwijderenvan gaskraantjes/ ontstekingsschakelaars 1. Haal de stekker uit het stopcontact en sluit het gas af. 2. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. 3. Zie '"VERWIJDEREN VAN ZIJPANELEN'. 4. Ontkoppel gasrailtoevoerbuis (15 mm moer). 5. Verwijder de twee schroeven waarmee het kraantje aan de gasrail bevestigd zit. 6. Verwijder het gaskraantje van de gasrail. Zorg ervoor hierbij niet de bedrading van de ontstekingsschakelaar te belasten. 7. Ontkoppel de bedrading van de ontstekingsschakelaar en schuif de sluitmoer van de schakelaar af van de stang van het kraantje. 8. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. OPMERKING: Plaats altijd een nieuwe O-ring controleer op gaslekken. E. 1. 2. 3.

en

Verwijderen van Grillregelaar/ Lichtknop Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN GIETWERK AFDEKPLAAT'. Verwijder twee schroeven die bediening op bedieningmontagepaneel vasthouden. 4. Haal bediening en kabels weg, maar zorg dat er geen spanning op de kabels komt. 5. Ontkoppel de kabels van de bediening. OPMERKING: zorg dat u aansluitingen markeert. 6. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.

1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Laat de voorste mobiliteitswieltjes zakken, zie het gedeelte "MOBILITEITSWIELTJES" in de gebruiksaanwijzing. OPMERKING: Het is misschien nodig de flexibele 35

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent. F. Verwijderen van oventhermostaten H. Verwijderen van elektrodes 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Zie 'VERWIJDEREN VAN GRILLREGELAAR'. 2. Zie 'VERWIJDEREN VAN VONKGENERATOR', 3. Verwijder (10) schroeven uit achterpaneel. ontkoppel de juiste elektrodekabel. 4. Verwijder thermostaatkolfje en capillair via achterkant 3. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. fornuis, let op positie van capillair. 4. Haal klem weg waarmee elektrode aan brander vastzit 5. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. en haal kabel en elektrode weg (zie afb. onder). 5. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. G. Verwijderen van vonkgenerator 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Laat de voorste mobiliteitswieltjes zakken(zie het gedeelte " MOBILITEITSWIELTJES " in de gebruiksaanwijzing) en trek het fornuis naar voren, zodat u bij de achterkant van het fornuis kunt. PAS OP: LAAT GEEN SPANNING KOMEN OP DE FLEXIBELE GASAANSLUITING. Ontkoppel deze indien noodzakelijk. 3. Verwijder de beschermkap van de ingang van de elektriciteitskabel, 8 schroeven. 4. Ontkoppel elektrische kabels naar generator. 5. Draai de twee schroeven los die de generator op het fornuisframe vasthouden en haal de generator er voorzichtig zo ver uit dat u de elektrodekabels kunt losmaken. 6. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. I. Verwijderen van het grillelement 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Verwijder de twee schroeven waarmee de grilldeklat vast zit en verwijder de deklat. 3. Verwijder de twee schroeven waarmee de bevestigingsdrager van het grillelement vastzit aan de grillruimte en laat het element en de drager aan de achterkant naar beneden scharnieren. 4. Het element kan nu uit de drager getild worden, zodat u bij de elektrische aansluitpunten aan de achterkant kunt. 5. Maak de aansluitpunten los. Onthoud de a ansluitvolgorde en de loop ervan, zodat u voorkomt dat de kabels vast komen te zitten wanneer u alles weer terugplaatst. 6. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.

36

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent. J. Verwijderen van de deuren L. Verwijderen van de bekledingspanelen van de 1. Open de deur volledig. bovenste oven/grill 2. Draai de grendelschijf van beide deurscharnieren 90º 1. Zie "VERWIJDEREN VAN DE DEUREN". met de wijzers van de klok mee, zodat de deur in open 2. Verwijder de afdichting van de deur (alleen voor positie vergrendeld wordt. bovenste oven) door deze los te haken van de vier 3. Sluit de deur voorzichtig. Wanneer de deur ongeveer hoeken van de voorkant. half gesloten is, komen de scharnieren vanzelf los van 3. Verwijder de linker- en rechter roosterschuifrail (2 het frame van het fornuis. schroeven per rail). De bekledingspanelen kunnen nu 4. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. verwijderd worden. Verwijder ook de 4 bovenste bevestigingsschroeven.

M. Verwijderen van de bekledingspanelen van de onderste oven 1. Zie "VERWIJDEREN VAN DE DEUREN". 2. Verwijder de afdichting van de deur door deze los te haken van de vier hoeken. 3. Verwijder de schroeven die de roosterschuifrails vastzetten (4 schroeven aan elke kant). 4. Verwijder de achterste bekledingspaneel (4 schroeven). 5. Verwijder de montagebeugel van het achterste bekledingspaneel (2 schroeven aan elke kant). 6. Houd het bovenste bekledingspaneel vast, verwijder de zijpanelen en vervolgens het bovenste paneel. 7. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.

K. Verwijderen van de afdichting van de ovendeur 1. Open de ovendeur. De afdichting wordt op haar plaats gehouden door kleine haakjes aan de achterkant. Trek de afdichting vanaf de hoek schuin weg van het midden van de deur totdat het haakje los is. 2. Ga verder met de volgende haakjes en maak deze op dezelfde manier los. Gebruik kracht als de haakjes vastzitten, omdat de oude afdichting toch wordt weggegooid. 3. Haak de nieuwe afdichting vast in één van de hoekgaatjes van de deur en ga verder langs de rand van de deuropening, haak na haak vastklemmend.

37

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent. N. Verwijderen van element bovenste oven R. Verwijderen van de ovenlamp 1. Haal de stekker uit het stopcontact . 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Zie 'VERWIJDEREN VAN DE BEKLEDINGSPANELEN 2. Zie "VERWIJDEREN VAN DE BEKLEDINGSPANELEN VAN DE BOVENSTE OVEN/GRILL'. VAN DE BOVENSTE OVEN/GRILL". 3. Til de ovenbodem eruit zodat u bij het ovenelement 3. Verwijder, indien noodzakelijk, de afdichting door deze kunt. los te haken van de vier hoeken. 4. Verwijder de schroef waarmee het element aan het 4. Til het onderpaneel eruit zodat u bij de elektrische frame vastzit. aansluitpunten van de lamp kunt en maak de kabels 5. Haal het element voorzichtig van het frame zodat u de los. elektrische aansluitpunten kunt losmaken. 5. Verwijder de lamplens. Zorg ervoor dat u de kabels niet achter het fornuis laat 6. U kunt nu de lamp zelf verwijderen door de vier vallen. borglipjes op de lamp in te drukken. O. Verwijderen van element heteluchtoven 7. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Zie 'VERWIJDEREN VAN VOERING OVEN'. S. Verwijderen van vonkgenerator 1. Haal de stekker uit het stopcontact. 2. Laat de voorste mobiliteitswieltjes zakken(zie het gedeelte " MOBILITEITSWIELTJES " in de gebruiksaanwijzing) en trek het fornuis naar voren, zodat u bij de achterkant van het fornuis kunt. PAS OP: LAAT GEEN SPANNING KOMEN OP DE FLEXIBELE GASAANSLUITING. Ontkoppel deze indien noodzakelijk. 3. Verwijder de beschermkap van de ingang van de elektriciteitskabel, 8 schroeven. 4. Ontkoppel elektrische kabels naar generator. 5. Draai de twee schroeven los die de generator op het fornuisframe vasthouden en haal de generator er voorzichtig uit zo ver uit dat u de elektrodekabels kunt losmaken. 6. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. 3. Verwijder 3 schroeven die element aan frame vasthouden en verwijder element voorzichtig totdat u toegang hebt tot de elektrische aansluitingen. 4. Ontkoppel de aansluitingen maar zorg er voor dat de kabels niet langs de achterkant van het fornuis naar beneden vallen. 5. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. P. 1. 2. 3. 4.

5. 6. 7. 8.

Verwijderen van ovenventilator Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN OVENELEMENT'. Verwijder bevestigingsschroeven (4) die de ventilator aan het frame vasthouden. Trek ventilator eruit tot u toegang hebt tot de elektrische aansluitingen van de motor. Ontkoppel de kabels. Verwijder ventilatorschoep. OPMERKING: De schroefdraden van de bevestigingsschroeven van de schoep zijn linksom. Verwijder motor van montageplaatschroeven. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.

Q. Verwijderen van bekledingspanelen deur/ deurgrepen/glas deur 1. Zie "VERWIJDEREN VAN DE DEUREN". 2. Verwijder de bevestigingsschroeven van het bekledingspaneel (4 schroeven op de bovenste ovendeur, 6 schroeven op de onderste ovendeur). 3. U hebt nu toegang tot de bevestigingschroeven van de scharnieren, het glas van de deur en het handvat. 4. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde. 38

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent.

Schakelschema

39

A B C D F G H1 H2 M O P I J K Q R S T U1 U2 Y X

Grill energieregelaar Buitenste grill element Binnenste grill element Thermostaat warmhoudoven Element warmhoudoven Schakelaars ovenlamp Lamp rechteroven Lamp linkeroven Thermostaat linkeroven Element linkeroven Ventilator linkeroven Thermostaat rechteroven Ventilator rechteroven Element rechteroven Klok Ontstekingsschakelaars Vonkgenerator Aansluitpunt Neon rechteroven Neon linkeroven Netaansluiting Stroomonderbreker

Kleurcode: b Blauw bl Zwart br Bruin gr Grijs g/y Groen/geel or Oranje v Violet w Wit y Geel ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent.

40

ONDERHOUD - WAARSCHUWING Sluit de toevoer van stroom en gas af voordat u onderhoud pleegt. Controleer of het fornuis weer veilig gebruikt kan worden wanneer u klaar bent.

41

Technische gegevens INSTALLATEUR: Laat deze gebruiksaanwijzing achter bij de gebruiker. PLAATS GEGEVENSPLAATJE: Achter het paneel van de plint. Het serienummerplaatje bevindt zich onder de opening van de rechteroven Land van bestemming: NL & BE Gas

Elektrisch

Aardgas

20/25mbar

220 - 240V 50Hz

(Zie gegevensplaatje fornuis voor testwaarden).

Afmetingen Totale hoogte Totale breedte

Minimaal 915mm

1000 mm Zie "Het fornuis plaatsen"

Totale diepte inclusief grepen

660mm

Totale diepte exclusief grepen

600mm

Ruimte voor bevestiging Minimale ruimte boven kookplaat

Maximaal 940mm

Zie "Het fornuis plaatsen" 800mm

Aansluitingen Gas

Elektrisch

Rp ½ rechtsachter

220 - 240V 50Hz

Nominale waarden

NL & BE

NL

Aardgas - G20/G25 (I2E+) Kookplaat Ingang

Aardgas - G25 (I2L)

Injector

By-Pass

Ingang

Injector

By-Pass

Wokbrander linksvoor 3,5 kW

130

96

3,2 kW

95

57

Snelle brander rechtsvoor 3,0 kW

116

54

2,75 kW

85

40

Semi-snelle brander achter 1,75 kW

097

39

1,6 kW

65

32

Middelste vispanbrander 2,6 kW

108

70

2,4 kW

80

47

G20 = 20 mbar

G25 = 25 mbar

Gasbranderingangen op basis van caloriemetrische warmtewaarde. Hete lucht convectie

Heteluchtovens Energieverbruiksklasse op een schaal van A (zeer efficiënt) tot G (minder efficiënt)

2,5 kW B 1,05 kWh

Energieverbruik gebaseerd op een standaard lading

49

Bruikbaar volume (liters) Omvang

gemiddeld

Tijd om standaard lading te bakken

50 minuten 720cm2

Oppervlak van de bakplaat

Grill Warmhoudoven

2,5kW 1,2kW

Maximale totale elektrische lading bij 230 V = 8,5 kW (gemiddeld totaal inclusief ovenlampen enz.).

42

Technische gegevens INSTALLATEUR: Laat deze gebruiksaanwijzing achter bij de gebruiker. PLAATS GEGEVENSPLAATJE: Achter het paneel van de plint. Het serienummerplaatje bevindt zich onder de opening van de rechteroven. Land van bestemming: NL & BE Gas

Elektrisch

Propan

37mbar

Butaan

28-30mbar

220 - 240V 50Hz

(Zie gegevensplaatje fornuis voor testwaarden).

Afmetingen Totale hoogte Totale breedte

Minimaal 915mm

Totale diepte inclusief grepen

660mm

Totale diepte exclusief grepen

600mm

Ruimte voor bevestiging Minimale ruimte boven kookplaat

Maximaal 940mm

1000 mm Zie "Het fornuis plaatsen"

Zie "Het fornuis plaatsen" 800mm

Aansluitingen Gas

Elektrisch

Rp ½ rechtsachter

220 - 240V 50Hz

Nominale waarden

NL & BE (I3+)

NL (I3B/P)

LP Gas Kookplaat

Ingang

Injector

By-Pass

Wokbrander linksvoor 3,5 kW (250 g/h)

95

57

Snelle brander rechtsvoor 3,0 kW (214 g/h)

85

40

Semi-snelle brander achter 1,75 kW (125g/h)

65

32

Middelste vispanbrander 2,6 kW (186g/h)

80

47

I3+ G30 = 28 - 30 mbar

G31 = 37 mbar

I3B/P = 28-30/30 mbar

Gasbranderingangen op basis van caloriemetrische warmtewaarde. Hete lucht convectie

Heteluchtovens Energieverbruiksklasse op een schaal van A (zeer efficiënt) tot G (minder efficiënt)

2,5 kW B 1,05 kWh

Energieverbruik gebaseerd op een standaard lading

49

Bruikbaar volume (liters) Omvang

gemiddeld

Tijd om standaard lading te bakken

50 minuten 720cm2

Oppervlak van de bakplaat

Grill Warmhoudoven

2,5kW 1,2kW

Maximale totale elektrische lading bij 230 V = 8,5 kW (gemiddeld totaal inclusief ovenlampen enz.).

43

Neem voor meer advies of informatie contact op met uw plaatselijke distributeur.

Daar Aga voortdurend verbeteringen aanbrengt aan de producten behoudt het bedrijf zich te allen tijde het recht voor om de beschreven en afgebeelde specificaties en apparatuur te kunnen wijzigen of aanpassen.

Geproduceerd door Aga Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ Engeland

www.aga-web.co.uk www.agacookshop.co.uk www.agalinks.com

44