Marinella, Kurt & dochter Ymilia verwelkomen u samen met hun team in hun gezellig en apart stekje te Diest.
Openingsuren: Maandag gesloten (met uitzondering op feestdagen) Dinsdag tot en met zondag van 11.00 uur tot 23.00 uur. Openingstijden van onze keuken: Periode van 1 oktober tot einde maart >> keuken doorlopend open van 11.00 uur tot 21.00 uur. Periode van 1 april tot einde september >> keuken doorlopend open van 11.00 tot 22.00 uur.
Naar het GASTHOF komen .......... is een beetje thuiskomen !
Waters Bru plat Bru bruis Bru plat/bruis 0,50 liter Bru plat/bruis 1 liter San Pellegrino
Frisdranken Coca Cola / Coca Cola - Light / Coca Cola - Zero Fanta Orange Sprite Gini Schweppes Tonic Fever Tree Mediterranean Tonic Schweppes Agrum Lipton Ice Tea Tonnissteiner Citroen/Orange/Naranja (zonder suiker) Minute Maid Ace /Orange/ Appelsap/Pompelmoes/Appel-kers Oasis Koude Cecemel Fruitsap natuur appelsien Fruitsap natuur citroen Warme dranken Koffie Mokka Expresso Decafeïne Cappucino (slagroom) Cappucino (gestoomde melk)
€ € € € €
2,30 2,30 4,50 7,50 2,50
€ € € € € € € € € € € € € €
2,30 2,30 2,30 2,40 2,30 3,20 2,30 2,50 2,50 2,50 2,30 2,30 5,00 5,60
€ € € € €
2,30 2,30 2,40 2,80 2,80
Cappucino decafeïne
€ 2,90
Latte Macchiatto deca
€ 2,90
Latte Macchiatto
€ 2,80
Koffie verkeerd
€ 2,80
Koffie verkeerd decafeïne
Warme chocomelk Cecemel
Warme chocomelk Cecemel met slagroom
€ 2,90
€ 2,50 € 2,60
Thee natuur Citroen / Kamille / Rozenbottel / Linde / Groene € 2,30
Thee verse munt
€ 3,60
Hasseltse koffie (Jenever)
€ 7,50
Irish coffee (Whisky)
€ 7,50
Italiaanse koffie (Amaretto)
French koffie (Cognac / Grand Marnier)
€ 7,50
€ 7,50
Bier van het Vat
Loterbol ( Blond 6°) Gebrouwen in Diest
€ 2,70
Maredsous (Blond 6,°)
€ 2,90
Gildenbier (Bruin 7°)
€ 2,70
Maredsous (donker 8°)
€ 2,90
Leffe (Bruin 6,5°)
Leffe (Blond 6,6°)
Abdijbieren
€ 3,50 € 3,50
Trappistbieren Het zeshoekige ATP logo (Authentiek Trappist Product)
op elk etiket garandeert dat u een trappistenbier in handen hebt dat volgens de strengste kwaliteitsregels gebrouwen wordt. Alle bieren hergisten op fles en zijn niet gepasteuriseerd.
La Trappe Quadruppel (blond 10°)
€ 3,80
Westmalle Tripel (Goudgeel 9,5°)
€ 3,80
Westmalle Dubbel (donker roodbruin 7°)
€ 3,60
Rochefort 10 (bruin 11,3°)
€ 4,10
Achel (Blond 8°)
€ 3,60
Achel (Bruin 8°)
€ 3,60
Orval (Amber 6,2°)
€ 4,20
Chimay Blauw (Bruin 9°)
€ 3,80
Chimay Tripel (Donkerblond 8°)
€ 3,70
Maredsous Trippel (10°)
€ 3,90
St. Bernardus Extra 4 (4,8°)
€ 3,90
St. Bernardus ABT12 (10°)
€ 4,80
Bieren op fles Loterbol (Donker 8°) Gebrouwen in Diest
Diesterse Beker (Amber 9°) Gebrouwen in Diest
€ 3,80
€ 3,80
Sint-Jan (Donker 10°) Gebrouwen in Diest
€ 4,00
Moeder Overste (Hoogblond 7, 5°)
€ 3,10
Nondedju (Goudgeel 10,7°) Nonneke (Donker 8°) Duvel (Blond 8,5°)
Gordon Scotch (Donker Robijn 8°)
La Chouffe (Blond 8°) / Mc Chouffe (Bruin 8°) Houblon Chouffe (Blond 9°) Keizer Karel (Robijn Rood) Keizer Karel (Goud Blond)
Hoegaarden (Wit-troebel 5°)
Koninck (Amberkleurig 5,2°)
Karmeliet Tripel (Blond 8,4°)
Liefmans Kriek (Zoet-Rood 4,2°)
Geuze 3 fonteinen (Licht-Amber 5° op stop 37,50cl) Kriek Boon (Baksteen - Rood 5° op stop 37,50cl) Vedett (Blond 5,2°) Jupiler
Jupiler N.A.
€ 4,10
€ 3,40 € 3,60 € 4,10
€ 3,90 € 4,30 € 3,60
€ 3,60 € 2,50
€ 2,80 € 3,90 € 2,50 € 5,90
€ 5,90
€ 2,90 € 2,30
€ 2,30
Aperitieven Apero Gasthof Apero Gasthof zonder alcohol Apero Duveltje Cava Cava fles Porto rood / wit Martini rood / wit Sherry Dry / Medium Dry Kirr Kirr Royal Campari Aperol Spritz Limoncello Ricard Pineau de charentes (Tradition) Pineau de charentes (Château de Beaulon 10 years) Pisang Amaretto Bailey’s Cuaranta Y Tres Champagnes
€ 7,50 € 7,00 € 3,20 € 6,00 € 28,00 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 5,00 € 8,00 € 5,50 € 7,50 € 6,00 € 5,50 € 4,80 € 6,80 € 5,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00
Champagne van het Huis (MERCIER / Brut) Champagne (Veuve Clicquot / Brut) Champagne Rosé (Veuve Clicquot / Brut) Champagne Blanc de Blanc (RUINART)
€ 45,00 € 75,00 € 85,00 € 105,00
Gin & Tonic ZOET/FEMININ • SIX MOMENTS (zoet, vrouwelijk)
Deze zachtzoete, rooskleurige gin is een creatie van 6 vrienden, waaronder Koen Buysse (Zornik) en is ideaal voor de zoetbekjes onder ons. Een mooie balans van zoete sinaasappel, citronella, rozenblaadjes en zoethout. Zijn benaming is afkomstig van de 6 momenten: Voel, observeer, luister, ruik, proef en geniet. Geserveerd met Fever Tree Mediterranean Tonic en rood seizoens fruit.
FLORAL • G’VINE
FLORAISON (zoet, vrouwelijk)
Franse, gedurfde ultra-premium gin, op basis van de geprezen Ugni Blanc druif. Deze gin wil de brug maken tussen gearomatiseerde vodka en gin. De benaming ‘Floraison’ is de bloeiperiode waarin de geurige bloesem op de wijnranken wordt gevormd. Op het palet vinden we citrus, gember en kardemom, die deze florale druivengin een verfrissende ondertoon geven. Zeer cleane en aangename, kruidige finish met fijne mineraalsmaak.
Geserveerd met Fever Tree Mediterranean Tonic, carpaccio van witte druiven, rood seizoensfruit en kardemon.
CITRUS • BOMBAY
SAPPHIRE EAST
Een kruidige, lichtzoete citrusgin die Sergio Herman wel weet te smaken. Al vanaf de eerste sip proef je meteen de spicy twist van citroengras uit Thailand en Vietnamese zwarte peper, waarna hij overgaat in een zachte notensmaak.
Geserveerd met Fever Tree Mediterranean Tonic, kaffirlimoenblad, gekonfijte gember en kaneelstaafje.
HENDRICK’S
Wat onmiddellijk opvalt aan Hendrick’s, is het feit dat de gin gebotteld werd in flesjes met een oud, apotheekachtig uiterlijk. Hendrick’s gin wordt gedistilleerd in Schotland. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van een verrukkelijk en bijzonder palet van 11 planten, afkomstig uit heel de wereld. Hendrick’s gin wordt met de hand gemaakt in kleine hoeveelheden of batches van 450 liter per keer. Hendrick’s is geen London Dry Gin; de Belgische komkommer en Bulgaarse rozenblaadjes worden pas toegevoegd na distillatie, en daarom valt deze onder de “distilled” gin. Deze smaakcombinatie zorgt voor een wonderbaarlijk verfrissende gin met een verrukkelijk bloemig aroma.
Geserveerd met Fever Tree Mediterranean Tonic, komkommer en jeneverbesjes. HERBAL/COMPLEX • GIN
MARE
Deze zwoele, mediterrane gin wordt gestookt in een pittoresk, Spaans vissersdorpje in een 19de eeuwse kapel. De makers zijn trots dat alle bestanddelen regionaal en van exceptionele kwaliteit zijn. De kruidige neus komt niet echt als een verrassing: rozemarijn en olijven staan de jeneverbes met zijn tonen van lavendel en dennennaalden bij. Op het palet vinden we een warme, peperachtige smaak van jeneverbes, koriander en kardemom met een frisse ondertoon van citrusfruit. Gin Mare heeft een extra lange finish en met de onmiskenbare smaak van basilicum neemt hij langzaam afscheid. Top!
Geserveerd met Fever Tree Mediterranean Tonic, rozemarijn, citroenzeste en basilicum. BARTENDER’S CHOICE • BIERCEE
Een 100% Belgische gin. Door typisch Belgische vruchten en planten in gehamerde koperen distilleerkolven te distilleren, heeft de Biercée Gin een frisse neus, een mooie ronding in de mond en eindeloos veel karakter. Biercée Gin dankt zijn rijke smakenpalet aan vers fruit, bessen, kruiden en bloemen. Op het palet vinden we uitgesproken aroma’s van verse citrusvruchten en koriander, met een onvervalste aanzet van jeneverbessen, gevolgd door een florale, dropachtige smaak. Lange, zoete en kruidige afdronk.
Geserveerd met Fever Tree Meditteranean Tonic, steranijs, sinaasappel en kaneel.
G & T ‘S
€13,50
Sterke Dranken Whiskey
J&B Jack Daniels Chivas Regal 12 years Glenfiddich 12 years Johnnie Walker Red label Black label 12 years Cragganmore 12 years Talisker 10 years Glenkinchie 12 years Dalwhinnie 15 years Oban 14 years Lagavulin 16 years Cognac Bisquit Courvoisier v.s. Frapin v.s. Martel v.s.o.p Rhum Bacardi Pampero Blanco Stroh ‘80’ Pampero Añejo Especial Havana Club Añejo 7 Años Vodka Smirnoff Vodka Eristoff Andere sterke dranken Jenever Calvados Sambucca Grappa Grand Marnier Cointreau Supplement frisdrank
€ € € € € € € € € € € €
7,00 7,50 7,50 7,50 7,00 7,50 9,50 9,50 10,50 10,50 12,00 13,00
€ € € €
6,50 7,00 7,00 7,00
€ 5,50 € 6,00 € 7,00 € 7,00 € 7,50 € €
5,70 5,70
€ 3,20 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00
Witte / Rode Huiswijn & Rosé Glas wit (droog / medium zoet / zoet) rood (droog) rosé (droog / zoet) Karaf wit (droog / medium zoet / zoet) 1/2 liter rood (droog) rosé (droog / zoet) Fles wit (droog / medium zoet / zoet) rood (droog) rosé (droog / zoet)
€ 4,30 € 4,30 € 4,30 € 13,30 € 13,30 € 13,30 € 17,80 € 17,80 € 17,80
Hapjes Portie kaas Portie salami Gemengd Kippenuggets Bitterballen Mini Loempia’s Warm gemengd
€ € € € € € €
5,00 5,00 9,00 6,00 6,00 6,00 9,50
Vraag naar onze suggestiekaart Om een vlotte bediening te kunnen garanderen, vragen wij vanaf 6 personen uw keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten.
Voorgerechten
Dagsoep Rundscarpaccio Scampi’s “Gasthof 1618” licht pikant Scampi’s in lookboter Duo artisanale kaas- en garnaalkroket Kaaskroketten (2 stuks) Garnaalkroketten (2 stuks) *Geserveerd met brood
€ 4,50 € 13,60 € 15,80 € 14,80 € 12,90 € 12,00 € 12,90
Streekgerechten Konijn op Diesterse wijze (Donkere Leffe) Hammetje met graanmosterdsaus Diesterse stoverij (Gildenbier) Seizoens stoemp met boerenworst of spek
€ 20,80 € 19,80 € 16,00 € 9,80
Fondue (min. 2 pers.)
Sterke aanrader (met een slaatje / 3 warme sauzen / 3 koude sauzen) Fondue mix Fondue Runds
Fajita’s
p.p. € 25,00 p.p. € 30,00
Sterke aanrader (warme groentenmix met 3 sauzen) Scampi’s Kip Rundvlees Vegetarisch *Geserveerd met tortilla’s, frieten of kroketten
€ 23,90 € 21,90 € 21,90 € 19,90
Sterke aanrader Brochette à la “1618” Gasthofsaus... groenten/sla en aardappel in schil Vlees brochette € 22,90 Scampi brochette € 23,90 Vleesgerechten Steak tartaar “à la minute” (rauwe vleesbereiding) € 21,40 Lamskroon met graanmosterdsaus € 28,10 Irish Rib Eye € 24,80 Rumsteak € 20,80 Varkenshaasje € 19,80 Kipfilet € 16,80 Mixed grill met mosterdhoningsaus, sla en frietjes € 26,70 Spareribs met saus van het huis € 18,70 Koninginnehapje met frietjes € 15,00 Bakwijzen Bleu: rauw, met warme kern Saignant: rood, meest genomen A point: roze, medium gebakken Bien cuit: doorbakken (= smaakverlies) Geserveerd met: Frieten, kroketten, puree of pasta
Sauzen naar keuze inbegrepen Peper, / Champignon / Stroganoff / Provencal / Graanmosterd saus
Supplementen Huisgemaakte Béarnaise / Choron Aardappelgratin Extra frieten, kroketten, puree of pasta Extra mayonaise of ketchup
€ € € €
3,00 3,00 2,50 1,00
Visgerechten Noordzeetong meunière (350gr) met slaatje en frieten
dagprijs
Scampi’s met zachte curry saus en een slaatje
€ 21,90
Scampi’s lookboter
€ 21,90
Scampi’s “Gasthof 1618” met licht pikante saus
€ 22,30
Gebakken zalm met huisbereide saus van de chef en seizoensgroenten
€ 21,00
Vispannetje van de chef
€ 23,80
Tongrolletjes met witte wijnsaus
€ 22,40
*Geserveerd met frieten / kroketten / puree of pasta Supplement: aardappel gratin
€ 3,00
Salades Geitenkaas met honing, rucola en pijnboompitten Salade met gerookte zalm en grijze garnalen Salade met gebakken scampi’s, spek en appeltjes Garnaal kroket (3 stuks) met brood Kaas kroket (3 stuks) met brood Supplement frieten of kroketten
€ 16,80 € 20,80 € 19,90 € 15,60 € 14,60 € 2,50
Vegetarische gerechten Salade van verse groenten € 14,50 Groentenwok met curry en pasta € 17,40 Tagliatelli met verse groenten in een roomsausje € 17,40 Fajita’s (verse seizoensgroenten met tortillas) AANRADER!!! € 19,80 Verse pasta’s
Spaghetti Bolognaise Spaghetti Carbonara Pasta tomata met parmezaan Pasta met kip en provençaalse saus Pasta van de chef (spek, scampi’s, groentjes en een roomsaus)
€ 11,50 € 13,50 € 17,80 € 19,80 € 19,90
Croque uit het vuistje Monsieur Madame Hawaï Bolognaise Vidé Toast a la Chef met zalm en rucola
€ 4,00 € 6,50 € 7,50 € 7,50 € 8,00 € 8,00 € 13,50
Snacks
Kindergerechten (tot 12 jaar) Curryworst met frietjes Kinderspaghetti Vidé met frietjes Balletjes in tomatensaus Kipnuggets met appelmoes en frietjes Fishstick met frietjes
€ € € € € €
6,50 7,50 8,00 8,00 8,50 8,50
Dessert
Tiramisu Crème Brûllée Chocomousse Duo van sorbet Sabayon (minimum 2 personen) witte wijn / St. Jan Taart van de dag Warme appeltaart met ijs en verse slagroom Gekarameliseerde appeltjes met Calvados en ijs Verwenkoffie Chocolade Fondue (2 personen)
Schepijs ***IJSROOSJE***
Coupe vanille Coupe brésilienne Coupe speculoos Coupe advocaat Coupe aardbei (seizoen) Coupe bananasplit Coupe vers fruit Dame Blanche / Dame Noire Kinderijsje Supplement slagroom
Milkshakes (tussen 14.00u en 18.00u)
€ 7,00 € 7,00 € 7,00 € 6,00 p.p. € 8,50 € 3,00 € 8,50 € 9,50 € 10,00 € 16,00 € € € € € € € € € €
6,00 7,00 7,00 8,00 9,00 7,00 9,00 6,50 4,50 1,00
Vanille Chocolade Aardbeien / banaan / speculoos
€ 5,00 € 6,00 € 7,00
Pannenkoeken (tussen 14.00 en 18.00u) Pannenkoeken suiker / confituur / siroop ijs met chocoladesaus Supplement slagroom
€ 4,00 € 6,50 € 1,00
Kruidkoeken *** aanrader !!! ***Diestse specialiteit *** € 5,00 Beschikbaarheid is seizoensgebonden Diensten en B.T.W. inbegrepen Met de creditcard is het mogelijk te betalen vanaf € 50,00
BELANGRIJK OM WETEN Elke 1ste zondag van de maand *** Boekenbeurs “Bier zeverijen” Ze zijn ondertussen een gevestigde waarde geworden en kunnen vanaf 16 personen, voor tal van gelegenheden geboekt worden. Een drie uur durend programma van vertier en plezier, zoals nooit voordien meegemaakt. Dat is waar u zich kan aan verwachten als “Pater Norbert” de abdij verlaat en naar het Gasthof komt... Verwen familie en/of vrienden met een leuke verrassing “GASTHOF 1618 CADEAUBONS” Neem tijdig een kijkje op onze site www.GASTHOF1618.be en blijf op de hoogte van onze “maand suggesties” en tal van “Begijnhof activiteiten.”
facebook
Volg ons op www.facebook.com/gasthof1618
