MANAJEMEN PEMASARAN AGRIBISNIS Mayang Adelia Puspita, SP. MP
IMPOR PRODUK PANGAN
Potensi Pengembangan Industri Olahan Peternakan di Provinsi Riau
1. Riau sebagai poros lintas Sumatra 2. Growing market
Faktor Faktor Penyebab Pengusaha Kesulitan Mendapat Permodalan Dari Bank Produk belum memiliki pasar yang jelas Belum memiliki laporan keuangan Nilai kredit yang diajukan tidak sesuai kebutuhan pengembangan usaha Penyalahgunaan tujuan kredit Nilai jaminan yang diberikan tidak sesuai dengan nominal kredit yang diajukan Riwayat kredit kurang baik
Produsen
Pengusaha
MARI BERUBAH
Ruang Lingkup Agribisnis
Hulu • Penyediaan Input dan Sarana Produksi
On Farm
Hilir • Penanganan Pasca Panen • Pengolahan • Distribusi • Pemasaran
Manajemen Agribisnis ✓ MANAJEMEN PRODUKSI ✓ MANAJEMEN PEMASARAN
✓ MANAJEMEN KEUANGAN ✓ MANAJEMEN SDM
✓ MANAJEMEN RESIKO
Perlunya Manajemen Agribisnis Keanekaragaman jenis bisnis yg besar Kanekaragaman ukuran usaha Agribisnis skala kecil hrs bersaing dgn yg skala besar Falsafah hidup tradisional Cenderung berorientasi pd keluarga & masyarakat
1. Manajemen Produksi
Strategi Peningkatan Pendapatan
Strategi Peningkatan Pendapatan Diversifikasi; Mengurangi biaya; Memperluas ukuran bisnis; Tambahkan nilai perusahaan;
Mengkhususkan; Membedakan produk; Mengintegrasikan.
Diversifikasi •
Meningkatkan ragam jumlah produk yang diproduksi dan dijual dalam rangka Meningkatkan pendapatan serta mengurangi risiko kerugian
Menambah ragam produk yang dihasilkan
Membuka lahan untuk umum (agrowisata edukasi)
Produk Turunan dari Hasil Ternak : Sapi Sosis
Nugget
Daging Segar
Burger
Daging Biogas
Keju
Urine dan Feses
Sapi
Susu
Yougurt
Mentega
Kompos
Kulit
Produk Fashion
Krupuk
Produk Turunan dari Hasil Ternak : Ayam
Sosis Burger Nuget Olahan ceker Kompos
Urine dan Feses
Ceker
Ayam
Gantungan kunci
Telur Segar
Kulit
Krupuk
Telur
Egg Nog
Telur Asin
Contoh : Diversifikasi usaha pembuatan kefir Kefir dapat dijual langsung atau dijual sebagai masker wajah, masker rambut, water kefir (prebiotic) dan cream cheese
Contoh : Apa yang bisa dikreasikan dari lahan kita? Wisata Petik Sayur
Jasa Kedai Pupuk pemeliha raan Makanan kandang kambing Wisata Memberi Wisata Sayuran pakan Tanam Organik Ayam/ka mbing
Mengurangi Biaya (Efisiensi Biaya) “Memproduksi Produk Dengan Biaya Serendah Mungkin Dengan System Yang Efisien. Hal Ini Juga Dapat Melibatkan Meningkatkan Volume Untuk Mengurangi Biaya Per-unit Sehingga Dapat Menjual Produk Dengan Harga Yang Lebih Rendah Dan Lebih Kompetitif.’’
Memperluas Ukuran Bisnis Termasuk peningkatan penjualan dan aset fisik. Memperluas ukuran bisnis dapat dilakukan dengan cara: 1. Ekspansi Kapasitas (Existing Business) 2. Replikasi (Duplikasi System Usaha Di Lokasi Lain) 3. Modernisasi (Efisiensi Biaya) Strategi ini dapat diterapkan jika usaha sudah menguntungkan dan kompetitif.
Nilai tambah perusahaan Meningkatkan pendapatan dengan menambahkan nilai kepada produk yang dijual sesuai kebutuhan pembeli. Petani harus mengidentifikasi
apa yang dicari oleh pembeli. Contoh : Jeruk dapat dijual sebagai buah segar atau sebagai Jus (Jus Jeruk, Sari Jeruk, Selai ataupun Masker)
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Nilai tambah perusahaan Meningkatkan pendapatan dengan menambahkan nilai kepada produk yang dijual sesuai kebutuhan pembeli. Pengusaha harus mengidentifikasi apa yang dicari oleh pembeli. Contoh : Yougurt dapat dijual secara langsung (plain) atau secara frozen yogurt dengan toping atau diberi rasa yang disukai anak-anak
Spesialisasi Mengkhususkan untuk mengembangkan 1 produk khusus untuk memenuhi permintaan pasar. Hal ini juga terkait dengan penambahan volume
produksi melalui perluasan kapasitas, replikasi dan modernisasi.
Spesialisasi Mengkhususkan untuk mengembangkan 1 produk khusus untuk memenuhi permintaan pasar. Hal ini juga terkait dengan penambahan volume produksi melalui perluasan kapasitas, replikasi dan modernisasi.
Eggnog
Teh Telur
Cara Membuat Produk Kita “Beda” Diferensiasi dibuat dengan cara : Sifat produk;
Pengusaha memiliki informasi sekitar pembeli mereka; Cara produk disajikan; Cara produk didistribusikan.
Contoh :
Rendang dengan kacang merah
Pemasaran dengan agen/franchaise
Memberi nilai tambah pada produk Pengolahan Produk Pemasaran Pelabelan Pengemasan
Pengemasan
Pengemasan
Pengolahan Produk
Pelabelan
Pelabelan
2. Manajemen Pemasaran Product (Produk)
7P
Perusahaan akan menjual apa yang konsumen ingin beli
Price (Harga)
Biaya yang konsumen ingin keluarkan untuk barang tersebut
Promotion (Promosi)
Cara “Berkomunikasi” dengan konsumen tentang produk yang dijual
Place (Distribusi)
Target pasar yang akan dituju untuk barang tersebut
Process (Proses)
Kegiatan penyampaian produk hingga ke konsumen
People (SDM)
Bagaimana mengelola staff agar dapat menjual produk sesuai tujuan perusahaan
Physical Evidence (Layanan)
Layanan yang diberikan kepada pelanggan agar ybs merasa nyaman dengan produk kita Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Cara Pemasaran Produk Pertanian
Menjual Di Tempat Dan Agroturisme
Wisata Pertanian Berbasis Komunitas
Menjual Langsung
Komunitas Pendukung Pertanian Pasar Tradisional
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Contoh Pemasaran Via Internet
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Contoh Pemasaran Via Internet
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Contoh Pemasaran Via Media Sosial
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Practise 1. Nama label 2. Detail Produk
3. Kisaran harga 4. Keunggulan produk
