MANAJEMEN OPERASIONAL BAB 1 STRATEGI SISTEM PRODUKSI
BISNIS Upaya yang terorganisir dari individu maupun lembaga untuk memproduksi dan/atau menjual produk (barang/jasa) yang diperlukan masyarakat guna mendapatkan keuntungan
KEGIATAN BISNIS SD FINANSIAL
SD MATERIAL
KEGIATAN BISNIS SD INFORMASI
SD MANUSIA
MANAJEMEN PRODUKSI /OPERASI • Kegiatan2 manajemen produksi dan operasi tidak
hanya menyangkut pemrosesan (manufacturing ) berbagai barang. Meskipun benar bahwa kegiatan produksi banyak dilakukan di perusahaan manufacturing dengan berbagai macam produksi.Tapi banyak orang yang melaksanakan kegiatan produksi dalam organIsasi yang menyediakan berbagai Bentuk jasa dan pada akhirakhir ini berkembang cukup pesat usaha produktif di sektor jasa. • Organisasi –organisasi penyedia jasa : bisnis perbankan, asuransi, tranportasi,hotel dan restauran
• Atas dasar perkembangan tsb. Istilah
Manajemen produksi yang telah banyak dipakai sebelumnya dan sampai sekarang secara meluas dipandang kurang mencakup seluruh Kegiatan sistem-sistem produktif dalam masyarakat kita . Oleh karena itu diperlukan suatu istilah yang lebih tepat dan mempunyai cakupan luas, Seperti Manajemen Operasi istilah ini telah mulai digunakan sejumlah penulis dan praktisi Dan masa transisi istilah yang sering digunakan Adalah Manajemen Produksi/ operasi(P/O) atau manajemen produksi dan operasi.
Manajemen produksi dan operasi :
merupakan usaha pengelola secara optimal penggunakan: Sumber daya ( faktor faktor produksi): Tenaga kerja,mesin-mesin ,peralatan ,bahan mentah. Para manajer produksi mengarahkan
berbagai masukan ( input) agar dapat memproduksi berbagai keluaran ( output) dalam : jumlah,kualitas,harga,waktu, dan tempat tertentu sesuai permintaan konsumen.
PENGERTIAN MO PRODUKSI kreasi/pembuatan produk guna memperoleh nilai tambah MANAJEMEN OPERASI set aktivitas untuk memperoleh nilai tambah produk melalui transformasi input menjadi output
FUNGSI OPERASI MATERIAL
KARYAWAN
PERALATAN
PROSES KONVERSI BARANG
JASA
Produksi •
• a. b.
Suatu Proses mentransfer masukan-masukan (inputs) dari Sumber daya menjadi keluaran (output) yang dibutuhkan oleh konsumen. Output berupa: Barang Jasa
BARANG VS. JASA BARANG • Dapat dijual kembali
JASA
• Tak dapat dijual kembali • Dapat disimpan • Tak dapat disimpan • Kualitas mudah • Kualitas susah diukur diukur • Produksi & penjualan • Produksi & penjualan menyatu terpisah
BARANG VS. JASA, lanjutan BARANG • Bisa dikirim • Tempat fasilitas
penting untuk biaya • Automasi mudah • Produk berujud
JASA
• Bisa disediakan • Tempat fasilitas penting untuk kontak pelanggan • Automasi sulit • Produk tak berujud
PRODUKTIVITAS SERING RANCU DENGAN KONSEP PRODUKSI
UKURAN SESUATU YANG DAPAT DICAPAI
Ruang lingkup pengertian dan penghayatan produktivitas perlu kita lihat secara lebih mendalam. Karena produktivitas sangat vital artinya demi suksesnya perusahaan dalam menjalankan aktivitasnya sehari-hari, di mana manusia sebagai salah satu faktor produksi yang merupakan motor penggerak terhadap faktor-faktor produksi lainnya. Anoraga (2004) menyatakan, produktivitas adalah konsep universal, yang dimaksud yaitu menyediakan banyak barang dan jasa untuk kebutuhan semakin banyak orang dengan menggunakan semakin sedikit sumber daya.
PERBANDINGAN ANTARA OUTPUT DAN INPUTNYA PRODUKTIVITAS = OUTPUT : INPUT OUTPUT PER PERIODE 1.000 UNIT MATERIAL 500 UNIT TKL 800 JAM
PRODUKTIVITAS MATERIAL 2/U PRODUKTIVITAS TKL 1,25/JAM
PERBANDINGAN ANTARA AKTUAL DAN NORMATIF KETERANGAN
PT AAA
PT BBB
Kapasitas (u)
500
5000
Karyawan (o)
10
10
Produksi (u)
450
3000
45
300
90%
60%
Produksi/Kary. Produktivitas
PROBLEM PENGUKURAN • Kualitas mungkin berubah sementara
kuantitas tetap • Unsur eksternal bisa jadi penyebab kenaikan/penurunan produktivitas • Unit presisi dari pengukuran mungkin tidak terpenuhi
Variabel Produktivitas • Tenaga kerja, penyumbang sekitar
10% kenaikan tahunan • Modal, penyumbang sekitar 32% kenaikan tahunan • Manajemen, penyumbang sekitar 52% kenaikan tahunan
Variabel kunci peningkatan produktivitas tenaga kerja • Pendidikan yang cukup • Prasarana (sosial) yang cukup • Peningkatan kemampuan (skill) terkait
dengan perubahan teknologi
Produktivitas Servis • Biasanya padat TK
• Sering diproses individual • Kadang diperlukan profesional untuk
melaksanakannya • Kadang sulit dimekanisasi • Evaluasi kualitas tidak mudah
WASSALAM
