Magazine. Een toelichting. april Nieuw kwaliteitsbeleid p 6 en 7

Magazine verschijnt 12 x per jaar

Magazine

#4, april 2012

Marketing en promotie: weg uit de comfortzone | p 8 FloraHolland Connect terug naar de kweker | p 11 Chrysant NL, platform voor het hele chrysantenvak | p 12

Nieuw kwaliteitsbeleid | p 6 en 7

Een toelichting

Highlights

2

Highlights

Marktplaats event in teken van verhalen

Lente in Lisse

Door een tulp te dopen opende mevrouw Anna Komorowska, de echtgenote van de Poolse president, op 21 maart de 63ste editie van Keukenhof. Zij werd begeleid door HKH Prinses Margriet. Polen is dit jaar het thema van Keukenhof en dat komt op verschillende manieren tot uitdrukking. Klapstuk daarbij is een mozaïek van vijftigduizend bolbloemen dat de beroemde Poolse componist Fréderic Chopin voorstelt. Keukenhof mag met recht het showvenster van het bollenen bloemenvak heten. In het park zijn de prachtigste bolbloemen te zien en de binnententoonstellingen tonen het neusje van de zalm van het snijbloemenassortiment. Het park is nog tot 20 mei open. Dus mocht u nog nadenken over een kleurrijk dagje uit…

Lente in Berlijn

Op de eerste dag van de lente (dinsdag 20 maart) maakte Bloemenbureau Holland van een saaie parkeergarage in het centrum van Berlijn een kleurrijke blikvanger. Honderden inwoners trokken naar het centrum om de ludieke start van de lente mee te maken. Zij zagen hoe de grijze parkeergarage, met behulp van voorjaarsbollen in alle kleuren van de regenboog, in een handomdraai werd omgetoverd in een vrolijke parkeerplek. Meer dan tweehonderd rijk beplante bloembakken met voorjaarsbloemen zoals narcissen, tulpen en hyacinten, zorgden voor het beoogde effect. In een oogopslag is duidelijk dat de lente volop bloeit. Via social media werden de mensen opgeroepen om naar de garage te komen voor het begin van de lente. Ruim tweehonderd liefhebbers stonden in de rij voor het spektakel. Bloemenbureau Holland ontwikkelde deze activiteit op verzoek van de Koninklijke Algemeene Vereeniging voor Bloembollencultuur (KAVB), vanuit een collectieve bijdrage van bloembollentelers die beschikbaar is gesteld via het Productschap Tuinbouw.

Het Marktplaats event Bleiswijk stond vorige maand in het teken van inspiratie, voorjaarstrends, speakers corners, bloemschikdemonstraties en het Noviteitenplein. “Het Marktplaats event is een goede gelegenheid om in contact te komen met de bloemist-winkelier en de meerwaarde van het Nederlandse product onder de aandacht te brengen.” Dat zegt Gerard van Ruijven namens de Rosebrandt telers. Het thema van dit event was ‘Wat is uw verhaal?’. Naast kwekersstands waren er inspirerende productdemonstraties door Ruud Hazelaar. Ook het Noviteitenplein werd druk bezocht. Daar stond een keur aan producten die eerder te zien waren tijdens de FloraHolland Trade Fair Naaldwijk. Verder verzorgde Dini Blom van het Blomatelier Gouda nog een speciale verrassingsact in de vorm van een prachtige jurk met meer dan driehonderd bloemen. Het Marktplaats event Bleiswijk wordt jaarlijks twee keer georganiseerd. In het voorjaar en het najaar kunnen kwekers, bloemisten, detaillisten en tuincentra er terecht. Het volgende Marktplaats event Bleiswijk, een meer uitgebreide editie, vindt plaats op dinsdag 2 en woensdag 3 oktober 2012.

Index

3 Colofon

FloraHolland Magazine is het maandelijks verschijnende relatiemagazine van FloraHolland.

Redactieadres

FloraHolland Magazine, Postbus 220, 2670 AE Naaldwijk T 0174 – 63 35 65, E-mail [email protected]

FloraHolland Magazine

Index

wordt gemaakt door Piet Kralt, Nancy Bierman, Krijn Schuitemaker, Willem Goedendorp, Van Deventer bv, Fotostudio G.J. Vlekke, Frank Bonnet, Ronald Segaar, Lé Giesen, Gerard van Rossum en anderen. Voor informatie over of wijzigingen in de toezending van dit blad kunt u 0174 – 63 36 66 bellen of e-mailen naar [email protected].

Adverteren in FloraHolland Magazine? Bel Martijn Haas van SierteeltNet/GroenteNet, T 06 – 3476 7068.

Van de bestuurstafel 4 Jack Goossens kandidaat-bestuurslid 5

Coöperatie

Veilingachtergronden Uitleg nieuw kwaliteitsbeleid 6 Marketing en promotie, niet alleen campagnes 8 U bent de baas! 9

Column

Veilingachtergronden Voorbereidingen Ride for the Roses begonnen 10 FloraHolland Connect terug naar de kweker 11 Chrysant NL, platform voor chrysantenvak 12 FloraHolland in Madurodam 14

Mensenwerk Veilingachtergronden Bedrijvigheid Opinie Over de grens Nieuws

8

Correct gebruik digitale informatie belangrijk 17

Vermeer Orchideeën, tien jaar in cymbidiumteelt 18 Samenwerking in Outdoor Growers Group 20 Tuincentrum Avri in Oosterhout 21

11

De toekomst zal echt anders zijn 22 Bijzondere Ornithogalum uit Israël 24 Omzetcijfers en een Aalsmeers evenement 26

18

Het drukproces van dit blad voldoet aan de meest strenge eisen op het gebied van milieu en gezondheid. Dit tijdschrift wordt gedrukt op FSC-gecertificeerd papier. De folie voor de verpakking van FloraHolland Magazine bestaat uit de grondstoffen polyethyleen c.q. polypropyleen.

20

Coöperatie

4

Start adviesraden mijlpaal voor coöperatie Op 12 april kwamen de Adviesraden Bloemen en Planten voor het eerst bijeen. Bestuursvoorzitter Bernard Oosterom sprak van een mijlpaal en legde uit waarom. Oosterom: “FloraHolland werkt aan de hoogste prijs voor de producten van haar leden. Op zich kan/wil de handel vaak best een wat hogere prijs betalen. Om die meerprijs als coöperatie uit de markt te halen, moeten we zorgen voor meer spanning op de markt. Daarom moet FloraHolland de beste marketingorganisatie ter wereld worden. Waar alle kennis zit over markt, handel, logistiek en kwaliteit en die wereldwijd bekendstaat als deskundig en onafhankelijk. Als ons dat lukt en we snel verder internationaliseren, leggen we een sterk coöperatief fundament voor onze afzet in de komende twintig jaar. Deze thema’s, die leven onder onze leden, moeten echt worden aangepakt. Het is goed daar over te praten met de ondernemers voor wie FloraHolland werkt. Het bestaan van beide Adviesraden en FPC’s verandert de rol van het bestuur, het management en de medewerkers. Natuurlijk blijft het bestuur eindverantwoordelijk en maakt het eigen afwegingen. Maar wij hoeven discussies die de Adviesraden of FPC’s al hebben gevoerd niet over te doen. Tenzij daar zwaarwegende redenen voor zijn. Managers zijn nog meer dan voorheen gehouden om met voor-

Adviesraden voor het eerst bijeen

stellen te komen die uitlegbaar zijn aan onze leden. Medewerkers moeten kritischer naar hun eigen werk durven kijken en durven veranderen. Dat alles maakt de start van de Adviesraden tot een mijlpaal voor de coöperatie.”

Tekst: Piet Kralt

FloraHolland werkt structureel aan schoner fust In de allereerste Adviesraad Bloemen is opnieuw aandacht gevraagd voor het feit dat het meermalig fust onvoldoende schoon is. Dit was al gebleken uit het onderzoek Kwekersopinie van 2011. FloraHolland heeft gekozen voor een structurele aanpak van het probleem. Die aanpak omvat de volgende onderdelen: • FloraHolland heeft normen geformuleerd voor schoon en niet-schoon fust. De veiling wil fust uitgeven dat zo schoon is dat kwekers er een voldoende voor geven. Daar zijn inmiddels de nodige investeringen voor gedaan. Die hebben ervoor gezorgd dat nu veertig procent van het uitgegeven fust aan die norm voldoet. Eind 2012 is dit percentage minimaal zestig. • Later dit jaar wordt in Rijnsburg een geheel nieuwe fustwasinstallatie neergezet. Die gaat ook de rekjes structureel mee wassen. • De capaciteit van het uitsorteren van kapotte en te vieze fusten is verdubbeld.

Waar nodig worden fustwasinstallaties aangepast om schoner fust te kunnen uitgeven

• Stickers en lijmresten van stickers vormen een belangrijke vervuilingsbron van fust. Het verwijderen van gewone stickers en lijmresten is duur. Kopers worden momenteel actief benaderd om stickers te gebruiken die beter te verwijderen zijn. Ze krijgen bovendien voorlichting over de plekken waar wel en waar geen stickers

mogen worden geplakt. De nieuwsbrief die daarover is uitgegeven, is na te lezen op www.floraholland.com. Kwekers ergeren zich terecht aan de uitgifte van vuil fust. FloraHolland pakt de zaak nu structureel op en staat open voor suggesties om tot nog schoner fust te komen.

Coöperatie

5

Jack Goossens kandidaat-bestuurslid FloraHolland Jack Goossens uit Nispen (bij Roosendaal) is door het bestuur van FloraHolland kandidaat gesteld voor de bestuursvacature die eind vorig jaar ontstond toen Gert van der Pligt terugtrad. Goossens heeft samen met zijn broer Charl een boomkwekerij, Gova BV, waar hij laurierbomen (Laurus nobilis) teelt. “Wij telen ons product in heel veel afmetingen. Laurierbomen hebben namelijk een brede toepassing, van terrasplant tot keukenkruid.” Gova BV beschikt over 3,5 hectare glas, twintig hectare containerveld, de nodige bassins, kantoren, verwerkingsruimtes enzovoort.

Tekst: Piet Kralt

Jack Goossens: “FloraHolland kan coalities smeden zodat kwekers aantrekkelijke partner worden”

Goossens heeft binnen FloraHolland de nodige bestuurlijke ervaring. “Ik was enkele jaren regiobestuurder en ben momenteel voorzitter van de FPC Boomkwekerijproducten. Jammer dat ik daar nu afscheid van moet nemen. Binnen de FPC nieuwe stijl waren we net begonnen. Het is nog zoeken naar onze competenties, maar ik had wel het gevoel dat we daarin goed op weg waren. De FPC richt zich op de markt en heeft ideeën over zaken als marktbewerking en promotie. Daar leiding aan geven is een mooie klus, maar het bestuurslidmaatschap heeft een grotere reikwijdte. Als je onze sector van nu vergelijkt met die van vijf jaar geleden, dan zie je veel verandering. Zowel aan de vraagkant als aan de aanbodskant als bij de veilingcoöperatie. Iedereen zoekt naar een manier om de sector opnieuw vorm te geven. Het veilingbestuur speelt in die zoektocht een belangrijke rol. Voor mij is

het een mooie uitdaging om daar een bijdrage aan te leveren.” Onmisbare organisatie “Voor ons is FloraHolland een onmisbare organisatie”, vervolgt Goossens. “Wij zijn sinds 1998 lid en onze ouders waren dat voor ons. Zij waren telers van kamerplanten. In de energiecrisis gingen ze op zoek naar een energiearm te telen product dat niet alledaags was in Nederland. Dat is de laurierboom geworden. Niet elke boomkweker kiest voor de veilingcoöperatie. Wij wel. Omdat ons product uiteindelijk in het tuincentrum terechtkomt, zijn de exporteurs onze klanten en die vind je bij FloraHolland. In mijn beleving is FloraHolland de organisatie die ervoor zorgt dat er handel plaatsvindt. De leden zijn aan de coöperatie gebonden voor de afzet van hun product. Maar de tijd dat ze het product naar de

veiling brachten en vervolgens achteroverleunden is voorbij. De markt vraagt om actief en meer commercieel gedrag. Van kwekers, van handelaren en van FloraHolland. Juist daarom is het coöperatieve aspect zo belangrijk. Er is een enorme concentratie van de vraag gaande. Slechts enkele kwekers of kwekerscombinaties zijn groot genoeg om dat spel te kunnen meespelen. FloraHolland kan dat namens de kwekers wel. FloraHolland kan zodanige coalities smeden dat kwekers wel een aantrekkelijke partner zijn. De coöperatie van nu is niet meer de grijze massa van vroeger. Coöperatief samenwerken is het organiseren van tijdelijke of blijvende samenwerkingsverbanden. Die aanbod bijeenbrengen, waarde toevoegen en klanten optimaal bedienen, en er zo voor zorgen dat iedereen in de keten meer verdient. Ik verheug mij erop aan die veilingcoöperatie een bestuurlijke bijdrage te mogen leveren.”

Veilingachtergronden

6

Nieuw kwaliteitsbeleid wordt samen met gebruikers ontwikkeld Sinds FloraHolland Magazine, het Vakblad voor de Bloemisterij en de Bloemenkrant over het nieuwe kwaliteitsbeleid schreven, is het onderwerp flink in discussie. Het was al in verschillende FPC’s gespreksonderwerp en het kwam op 12 april op tafel in de eerste Adviesraden Bloemen en Planten. Hoe zijn die discussies verlopen en wat is de status van het nieuwe kwaliteitsbeleid van FloraHolland? Dat vroegen we aan concernmanager Veilen & Kwaliteit Dirk Hogervorst en aan manager Kwaliteit Nico Jansen in de Wal.

“Het ontwikkelen van nieuw kwaliteitsbeleid en nieuwe productspecificaties past in de vernieuwing van de veilingklok”, stelt Hogervorst. “Om meer vingers aan de knop te krijgen, moet de klok toegankelijk, overzichtelijk en eenduidig zijn. Nu is 90% van het aanbod van A1-kwaliteit. Wat er nodig is, zijn kwaliteitsgaranties, speciale kwaliteitslabels en simpeler productspecificaties. Mensen zien de urgentie om het beleid op deze punten te vernieuwen. Toch is er koudwatervrees. Omdat ze wel weten wat ze hebben, niet wat ze krijgen.” Kritisch positief De Adviesraad Bloemen en de Adviesraad Planten waren positief kritisch over het onderwerp. Hogervorst: “De één ziet in het nieuwe kwaliteitsbeleid positieve elementen zoals de eigen verantwoordelijkheid van de kweker en de mogelijkheid om de eigen topkwaliteit beter te positioneren. De ander vraagt zich af of het niet beter is om de knelpunten van het huidige kwaliteitsbeleid weg te werken.”

Niet declasseren maar informeren “Steeds duidelijker blijkt dat onze productspecificaties aan vernieuwing toe zijn”, stelt Jansen in de Wal. “Ook dat onderschrijven de Adviesraden en de FPC’s. De oude specificaties zijn specialistisch vanuit het product ingestoken. Ontwikkeld in een tijd dat inkopen vooral vanuit productdeskundigheid gebeurde. Inkopers kijken tegenwoordig anders naar het product. Moderne productspecificaties moeten aan andere eisen voldoen. Ze moeten aansluiten bij marktwensen, simpeler worden, sneller beschikbaar komen, toegankelijker zijn en gaan over de dingen die je in het inkoopproces nodig hebt. En ze moeten ruimte bieden voor segmentering. De huidige productspecificaties leggen de lat op één vast niveau. In de praktijk vraagt echter niet elk marktsegment dezelfde eisen. Daarom ontwikkelen we nieuwe productspecificaties. Samen met de gebruikers, kwekers en kopers, zoeken we nog meer de aansluiting bij de praktijk met meer mogelijkheden voor segmentatie. In de praktijk gaat het niet alleen om declasseren, maar ook om informeren.”

Tekst: Piet Kralt

Uitgangspunten van het nieuwe kwaliteitsbeleid Bijgaande illustratie laat duidelijk zien waar het in het nieuwe kwaliteitsbeleid om gaat. Vanuit de koper geredeneerd, zijn er twee productstromen. Van de ene is de kwaliteit niet gegarandeerd, van de andere wel (door de kweker of door de veiling). Vanuit de kweker geredeneerd, zijn er drie mogelijkheden: hij laat zijn kwaliteit (op grond van duidelijke regels en op grond van betaalde kwaliteitscontrole) door de veiling garanderen, hij doet dit zelf of hij doet dit niet. Bovendien moet het nieuwe systeem mogelijkheden bieden om speciale kwaliteiten als zodanig te benoemen.


7

Hogervorst (rechts) en Jansen in de Wal: “Samen met kwekers en kopers het nieuwe kwaliteitsbeleid ontwikkelen”

Samen het pad ontdekken Ook het nieuwe kwaliteitsbeleid wordt met de ketenpartijen ontwikkeld. Hogervorst: “De uitgangspunten zijn besproken, zijn helder en worden door velen onderschreven. Zo verhandelt FloraHolland Connect dagelijks partijen, die voldoen aan afspraken die tussen kweker en koper gemaakt worden Daarover is zelden gedoe; kwekers nemen hun verantwoordelijkheid en kopers weten waar ze aan toe zijn. Dit principe moet ook op de klok meer gaan gelden. Om dit nieuwe kwaliteitsbeleid voor de klok te testen, zetten we pilotprojecten op. We kennen de stip aan de horizon; het pad erheen moeten we nog ontdekken. Dat doen we samen. In alle openheid. Zonder dat er al regelingen in beton gegoten zijn. Normaal gesproken werkt de veiling niet zo, dus dat is ook zoeken voor ons. We vinden wel dat de klok een algemeen geldend kwaliteitsbeleid nodig heeft. Juist vanwege de verschillen tussen klok en directe verkoop. Bij FloraHolland Connect koopt een koper een bepaalde partij van een bepaalde kweker. Aan de klok is bij het tot stand komen van de transactie geen direct persoonlijk contact. Op het moment van veilingklaar maken en aanvoeren weet de kweker nog niet welke koper het product daadwerkelijk zal kopen (kopers kennen de kwekers natuurlijk wel). Dus is er een systeem nodig dat de productbetrouwbaarheid garandeert en dat kwekers in staat stelt

om hun productkwaliteit inzichtelijk te maken en te garanderen voor de koper. De komende jaren wordt ook het aspect van de inwendige kwaliteit er meer bij betrokken. Klanten en eindklanten geven steeds vaker houdbaarheidsgaranties. Over de inwendige kwaliteit zijn en komen steeds meer onderzoeksresultaten beschikbaar. Kwaliteitsgarantie zal uiteindelijk ook gaan over wat er bij de consument thuis van het product terecht komt.” Pilotprojecten gaan van start Nog dit kwartaal worden de eerste contouren van het nieuwe kwaliteitsbeleid zichtbaar. Jansen in de Wal: “Met de kwekers van Alstroemeria bereiden we een pilotproject voor. Ook bij de planten gaan we dat met een productgroep doen. Die praktijktest van onze ideeën tot nu toe moet de volgende vragen beantwoorden: • Hoe geven we inhoud aan het begrip gegarandeerd? • Wat verstaan we onder het begrip basiskwaliteit? • Welke spelregels horen er bij de verschillende productstromen? • Wat verstaan we onder het begrip topkwaliteit? Ik verwacht dat we eind dit jaar conclusies kunnen trekken en weten welke effecten deze veranderingen hebben. Hoe die uitvallen, weet ik niet. Het kan zijn dat we op de goede weg zijn, het kan zijn van niet. Echter, één ding is zeker: met het bestaande kwaliteitsbeleid kunnen we niet verder.”


8

Marketing anno nu, meer dan alleen campagnes Vanaf 1 januari 2013 financiert het Productschap Tuinbouw Bloemenbureau Holland (BBH) niet meer. Telers (FloraHolland) en handel nemen het dan over. Omdat dit onderwerp telers nauw raakt, hebben de Adviesraden Bloemen en Planten er op 12 april over gesproken. Daarom laat FloraHolland Magazine manager Marketing Marc Eijsackers aan het woord over marketing en promotie anno 2012.

is. Je zult dus collectieve campagnes met directe vormen van marketing moeten ondersteunen. Dat lukt beter als we beter samenwerken. Dan ga je effectiever met je euro’s om.” “Marketing voor bloemen en planten werkt anders dan marketing voor ‘gewone’ producten. Bloemen en planten worden op veel bedrijven geproduceerd. Daarom, en omdat het natuurproducten zijn, hebben we het aanbod niet aan een touwtje. Er is geen knop die de omvang van het aanbod regelt. Soms is er te veel, soms te weinig. Ook kunnen we het assortiment niet regelen zoals dat in fabrieken wel kan. Dat maakt effectieve marketing moeilijker. Collectieve promotie biedt geen oplossing voor dat probleem. De doorlopende campagne ‘Mooi hè…wat bloemen doen?’ is prima voor het algemene bewustzijn en dus nodig, maar je trekt er niet acuut mensen mee naar de bloemenwinkel.”

Tekst: Piet Kralt

Eijsackers: We moeten allemaal uit onze confortzone, ook FloraHolland

“De nieuwe samenwerking tussen FloraHolland, de handel en BBH kan ons helpen onze euro’s beter te besteden. Hoe precies, daar moeten nog afspraken over komen. Het gaat erom dat we BBH-campagnes beter op onze activiteiten en die van de handel laten aansluiten en omgekeerd. Dat gebeurt overigens al, vooral rondom de speciale productcampagnes van het Projectbureau.” “Er is meer balans nodig tussen collectieve en directe promotie. Bij collectieve promoties blijft het lastig te bepalen wat de doelgroep

“Bij campagnes gaat het om drie dingen. Wat is de doelgroep, wat willen we bereiken en hoe bereiken we dat? Soms kun je beter gericht groothandelaren in bepaalde gebieden of segmenten bezoeken met specifieke producten dan een tv-campagne organiseren. Ik pleit voor ‘geïntegreerde’ marketingcommunicatie. Niet alleen grootschalig en in print of op tv. Ook kleinschalige, doch zeer directe activiteiten daarnaast. Neem de Nationale Tulpendag van januari. Opgezet met een relatief kleine groep, onder wie een aantal kwekers. En een enorm effect. Of, nog kleinschaliger, de marktmanager, die samen met kwekers en handelaren een weekeind met orchideeën in een Zwitserse supermarkt is gaan staan. Als je dergelijke activiteiten met goede collectieve campagnes ondersteunt, heb je meer kans op succes. Mogelijkheden zijn er te over. Zo doen we als sector nog weinig met sampling, het gericht weggeven van producten als kennismaking. In de supermarkt gebeurt het veelvuldig met van alles en nog wat. Bij bloemen en planten doen we er nog nauwelijks aan. En persoonlijke aandacht werkt altijd, ook in business-to-business (B2B) marketing. In Bleiswijk verkopen momenteel twee FloraHolland-medewerkers speciale producten direct aan kopers. Dat zijn veelal nicheproducten die voor de klok in de massa verloren gaan. Met personal selling kun je het verhaal achter het product vertellen. Dat loopt als een tierelier. Ik pleit voor meer gerichtheid en een persoonlijker aanpak. Daarvoor moeten we allemaal uit onze comfortzone, telers, handelaren en FloraHolland voorop. Wie durft?”

Column

9

U bent de baas!

Piet Kralt Hoofdredacteur FloraHolland Magazine

Veel mensen hebben moeite om de zonzijde van het leven te zien. Begrijpelijk. Iedereen praat over de economische crisis. De publieke discussie is verzuurd door politici die ontevredenheid gebruiken als motor voor hun politiek belang. En goed nieuws is geen nieuws. Dus van de media hoeven we weinig te verwachten. Veel kwekers en handelaren moeten knokken om het hoofd boven water te houden. Sommigen gaan zelfs kopje onder. Dat is hard. Want het ligt bijna nooit aan het vakmanschap of de inzet van de ondernemer. Vaak wel aan omstandigheden die niet of nauwelijks te beïnvloeden zijn. De omstandigheden zijn dus niet gunstig. Toch vind ik dat wij allemaal zijn geboren voor het geluk. Natuurlijk gaat het niet iedereen altijd voor de wind. Maar al kunt u de omstandigheden niet uitkiezen, u bepaalt wel wat die omstandigheden met u doen. Een voorbeeld. U zoekt een parkeerplaats en vindt er geen. Mopperen is natuurlijk een optie. Beter is het om te accepteren dat u iets langer moet lopen dan u had gedacht, en te genieten van een onverwacht wandelingetje. Kiest u voor het negatieve, dan bent u slachtoffer en hebt u geen invloed op uw lot. Kiest u voor het positieve, dan bepaalt u zelf wat er

met u gebeurt en hoe u dat ervaart. Daar bestaat een mooie theorie over. Eerlijk gezegd houd ik me daar zelf ook niet altijd aan, maar de theorie is juist. Zeker weten. Iedereen mag zich uiteraard slachtoffer voelen. Mij lijkt dat echter niet de manier om gelukkig te worden. Sommigen geven de schuld van alle narigheid aan anderen: de overheid, de bank, inhalige leveranciers, inhalige afnemers, de veiling. Zij zijn dus niet zelf verantwoordelijk voor hun eigen lot. Maar wie anderen zijn lot laat bepalen, verspeelt de kans om zelf dingen te veranderen. Velen van u maken moeilijke tijden door. Maar klagen, mokken en anderen de schuld geven, het helpt niet. Bij ons thuis hadden we het niet breed. Mijn vader, kleine tuinder in de jaren vijftig, verdiende soms wat en vaak weinig. Ziekte en rouw gingen aan mijn ouderlijk huis niet voorbij. Toch had ik een mooie, vrolijke jeugd. Waarom? Ik denk omdat mijn ouders de omstandigheden niet de baas lieten worden over hun leven. Die levensles heb ik van thuis meegenomen. Ik ben er echt van overtuigd: U bent de baas over uw eigen lot!


10

“Het enthousiasme neemt alleen nog maar toe” Op zondag 9 september wordt in het Westland de Ride for the Roses gereden. Daags tevoren komen de Pre Riders uit de sierteeltsector in actie. Inmiddels zijn de voorbereidingen om veel geld voor KWF Kankerbestrijding binnen te halen in volle gang.

Sector fietst voor het goede doel

Tekst: Krijn Schuitemaker

“Wij ondersteunen de Ride for the Roses, de Pre Ride en ook de Roparun bewust”, vertelt Annemarie Greve van de afdeling Communicatie. “FloraHolland heeft zich organisatorisch aan deze evenementen gecommitteerd. Veel enthousiaste en betrokken deelnemers zijn persoonlijk gecommitteerd. Het laat tegelijkertijd zien dat wij een vitale organisatie binnen een vitale sector zijn.” FloraHolland heeft dit jaar een speciaal wielershirt ontwikkeld. “FloraHolland sponsort alle deelnemers en vrijwilligers aan de Ride en de Roparun met een prachtig FloraHolland wielren- of loopshirt. Individuele sporters, die bijvoorbeeld in hun vrije tijd wielrennen of hardlopen, kunnen voor slechts tien euro een prachtig FloraHolland sportshirt kopen, waarna FloraHolland dat bedrag op rekening van het KWF stort.” Pre Ride Het wordt zijn tiende Pre Ride als teamcaptain van Team Venlo/Herongen en zijn elfde Ride for the Roses. De Pre Ride is voor Ger Kamps meer dan alleen een stuk fietsen voor een goed doel. “Als je gezond bent en je kunt zo iets voor een ander betekenen, dan moet je dat gewoon doen.” Kamps is, evenals andere Pre Riders die vanuit alle sierteeltlocaties naar Naaldwijk rijden, hard bezig om zo veel mogelijk geld

De opbrengst van vorig jaar mocht er zijn

binnen te halen. “We verzinnen ieder jaar leuke dingen. Ook dit jaar rijdt er een vrachtwagen waar bedrijven hun logo op laten zetten. Dat levert ongeveer dertigduizend euro op.” Voor Kamps is het zijn laatste Pre Ride als teamcaptain. “We rijden met een team van Rhein-Maas en Venlo. Sinds vorig jaar wordt er gestart vanuit Duitsland. Ik ben vanaf volgend jaar geen teamcaptain meer, maar ik blijf wel actief voor het goede doel.” Naaldwijk “De schwung zit er al in en het enthousiasme neemt vanaf nu alleen maar toe”, meldt Gijs Kok. Als concernmanager Externe Betrekkingen is Kok namens FloraHolland gastheer. “Dat betekent dat de Ride terug is in het Westland. De sierteeltsector vindt echt dat dit een goed doel is, dat er toe doet en zet er de schouders onder. Dat kan op allerlei manieren: van meefietsen met de Ride of de Pre Ride tot sponsoring, het meedoen als vrijwilliger of het bezoeken van evenementen rondom de Ride.” In Naaldwijk worden tienduizend fietsers verwacht, die 25, 50 of 100 kilometer gaan rijden, en een paar duizend bezoekers. “We hebben een fantastisch programma samengesteld waarbij ook artiesten optreden. We zijn er trots op dat we dit mogen organiseren.”

Kamps: als je zo iets voor anderen kunt betekenen, moet je dat gewoon doen

De opbrengst van de Ride for the Roses gaat dit jaar naar onderzoek voor een nieuwe aanpak van prostaat- en blaaskanker. Dit gebeurt onder leiding van prof. dr. Jan Hoeijmakers, hoogleraar Moleculaire Genetica aan het Erasmus Medisch Centrum Rotterdam. Hij hoopt met zijn baanbrekend onderzoek over vijf tot tien jaar met nieuwe behandelmethoden te komen voor prostaat- en blaaskanker, waardoor de ziekte wordt teruggedrongen en soms geheel genezen kan worden.


11

FloraHolland Connect: terug naar de kweker ”Achteraf gezien waren we te weinig gericht op kwekerstevredenheid. Het verkopen van dienstenpakketten was te dominant in ons handelen. Maar ontevreden mensen nemen geen diensten af. En medewerkers die zich niet prettig voelen, kunnen geen diensten verkopen. Daarom stelt FloraHolland Connect de tevredenheid

Tekst: Piet Kralt

van kwekers, kopers en medewerkers weer centraal.”

Servaas van der Ven is sinds januari manager FloraHolland Connect. Zijn managementteam is gedeeltelijk vernieuwd. “Er is commerciële expertise van buiten ingebracht plus expertise in het personeelswerk. Samen geven we FloraHolland Connect een nieuwe start. Er zijn drie doelstellingen. Allereerst het versterken van de productfocus. We laten de segmentbenadering niet los, maar we richten wel aparte teams in voor snijbloemen en potplanten. We dachten dat de markt zo dominant was dat onderscheid tussen bloemen en planten niet nodig was? De werkelijkheid is echter iets complexer. Verder hebben we onze organisatie vereenvoudigd. Een complexe organisatie is kwetsbaar. We onderscheiden nu nog maar drie marktsegmenten in plaats van vier. Ten slotte staat het aspect persoonlijke verantwoordelijkheid meer centraal. In gesprekken met kwekers en klanten merkten we dat er wel erg veel gedeelde verantwoordelijkheden waren. Alles zat in

pakketten en dus was uiteindelijk niemand ergens specifiek verantwoordelijk voor. Als een kweker dan na lang zoeken een aanspreekpunt had gevonden, kreeg hij geen antwoord op zijn vraag, maar uitleg over hoe de boel bij FloraHolland Connect georganiseerd was. Daarom krijgen onze mensen nu echt een gezicht. Letterlijk, met een foto op internet. Zij zijn voortaan persoonlijk verantwoordelijk voor de afhandeling van vragen die zij krijgen.” De kweker maakt de deal “Wij moeten beseffen dat kwekers de beste verkopers van hun product zijn”, vervolgt Van der Ven. “Onze taak is dus niet in de eerste plaats verkopen, maar veel meer faciliteren. Verkopen kun je een product pas als je er echt tussen staat. Ik besef wel dat dit nog niet voor elke kweker geldt en dat FloraHolland Connect verkoopdiensten moet blijven bieden. Maar we moeten ophouden ons druk te maken over de vraag of wij de deal sluiten of de kweker. De

kweker is veel meer geholpen: • als we hem helpen de juiste klanten voor zijn product te zoeken; • als we zijn aanbod onder de aandacht van klanten brengen via aanbodsbanken, beurzen en de Monsterbus; • als we hem met administratieve en logistieke faciliteiten helpen de deal succesvol af te ronden. Met die taken gaan we aan de gang. Dat is echt niet zo vernieuwend en wereldschokkend. Natuurlijk blijven we contacten houden met afnemers. Maar dan veeleer om onze leden in de best denkbare verkooppositie te brengen dan met concrete deals in het achterhoofd. De afgelopen maanden hebben we vooral geluisterd. Naar kwekerspanels, individuele kwekers en FPC’s. Nu hebben we ons plan getrokken. Daar gaan we nog verder over praten met de FPC’s en de adviesraden. Voor ons is de lijn wel duidelijk: FloraHolland Connect is er voor de kweker en daarom gaan we terug naar de kweker.”


12

Chrysant NL, platform voor het hele chrysantenvak Elke auto wordt gebouwd op een platform, een onderstel dat de constructie van het voertuig draagt. Zonder platform geen auto. De nieuwe organisatie Chrysant NL ziet zichzelf als platform voor het chrysantenvak. Om op dat platform een sterke chrysantenbranche te bouwen.

Tekst: Piet Kralt

De chrysantenwereld kent drie overlegorganen. De Landelijke Gewascommissie Chrysant van LTO Groeiservice (LGC) bespreekt en initieert teelttechnische zaken. In de FloraHolland Productcommissie (FPC) praten chrysantentelers en veilingmensen over afzetzaken. Chryson is de organisatie die zich aan marketing en promotie van chrysanten wijdt. Chrysant NL wordt een afstemmingscollege om: • voor de hele chrysantenketen een gezamenlijke visie en speerpunten vast te stellen; • tot afstemming en coördinatie van sectoractiviteiten te komen; • nieuwe initiatieven te ontwikkelen; • budgetten voor collectieve ontwikkelingen te verwerven, te beheren en toe te kennen; • op te treden als spreekbuis namens het chrysantenvak; • namens de chrysantentelers aan belangenbehartiging te doen en ketenpartijen te beïnvloeden. Het bestuur van Chrysant NL bestaat uit: Wouter Duijvestein en Leo Middelburg (namens de LGC), Laurens van der Lans en Evert van Helvoort (namens de FPC), Jan Borst en Peter Persoon (namens Chryson). Zij zijn kwartiermakers, geven vorm aan

Chrysant NL en creëren draagvlak voor de voornemens bij de achterban. 2012 is daarbij een startjaar. In 2013 moet Chrysant NL kunnen functioneren ten behoeve van de LGC, de FPC en Chryson. Wouter Duijvestein fungeert vooralsnog als voorzitter van Chrysant NL. Wij spraken met hem. Logische actie Het initiatief voor het opzetten van Chrysant NL ontstond een jaar geleden toen het Duijvestein duidelijk werd dat er bij het Productschap Tuinbouw en bij FloraHolland dingen drastisch zouden veranderen. “Er zijn drie gewasgerichte organisaties bezig. Wat is er dan logischer dan een basisorganisatie op te zetten, waarin het hele vak samen beleid bepaalt? De bovenliggende organisaties blijven autonoom in hun beleid en in het uitvoeren van hun taken. Maar we voorkomen dat we tegen elkaar in werken. Met die gedachte zijn we vanuit de LGC de boer opgegaan en daar bleek draagvlak voor. Wij zijn overigens blij met de FPC nieuwe stijl. Met name met het feit dat FPC-adviezen niet meer vrijblijvend zijn. Je kunt geen ledenbetrokkenheid organiseren als dat wel het geval is.” Naast de totstandkoming van de FPC nieuwe stijl was er nog een reden voor actie.


13 Duijvestein: “Welke afloop het verhaal rondom het Productschap Tuinbouw ook krijgt, er komen veranderingen in de wijze waarop het teeltonderzoek en de promotie worden gefinancierd. FloraHolland en de handel hebben de toekomst van Bloemenbureau Holland zeker gesteld. Bij het teeltonderzoek is dat complexer. Op die uitdaging heeft het vak nog geen antwoord, maar dat moet er wel komen. Vandaar dat Chrysant NL namens het hele chrysantenvak gaat optreden als spreekbuis en als klankbord. Naar de VGB, maar ook naar onderzoeksinstellingen, veredelaars, LTO Groeiservice en FloraHolland. Wij kunnen die functie op ons nemen omdat we letterlijk alle chrysantentelers vertegenwoordigen. Met dat verhaal zijn we op de Chrysantendag van vorig jaar al naar de collega’s gegaan. We hebben het de afgelopen maanden uitgewerkt en met de achterban besproken. Dat is goed ontvangen. In 2012 gaan we de plannen concretiseren, en omdat dit iets is van het hele vak gaan we dan ook opnieuw

het draagvlak ervoor vaststellen. In 2013 gaan we vol aan de gang. Vooral de continuïteit en de vernieuwing van onderzoek en promotie krijgen dan de nodige aandacht.” Voorbeeld voor andere productgroepen Duijvestein hoopt dat het model van Chrysant NL ook voor andere productgroepen werkbaar is. “Veel andere gewasgroepen hebben een Landelijke Gewascommissie en sommige gewasgroepen hebben ook een promotieorganisatie. Wij denken dat er dan een plek moet zijn voor afstemming, een club die als spreekbuis en als klankbord fungeert namens het hele vak. Door de FPC te ondersteunen versterk je de ledenbetrokkenheid. Door de LGC te ondersteunen houd je LTO Groeiservice in de benen als belangrijke organisatie voor de teelttechnische aspecten rondom je product. Als er collega-telers uit andere productgroepen van onze ervaringen willen profiteren, zijn ze van harte welkom.”

Tekst: Piet Kralt

Mensenwerk

14

Mensenwerk

15

FloraHolland ligt in VindingRijk Madurodam. Iedereen is er als kind geweest of heeft het zijn kinderen laten zien. Het park wil meegaan met zijn tijd en daarom is er de afgelopen maanden grondig verbouwd. Het park heeft een nieuwe indeling (StedenRijk, WaterRijk en VindingRijk) en er zijn tientallen nieuwe doedingen bijgekomen. FloraHolland is één van de toevoegingen aan het nieuwe Madurodam. In VindingRijk, waar veel te ontdekken is op het gebied van Nederlandse bedrijvigheid en innovatie, staat het gebouw van FloraHolland Naaldwijk. Ook staat er een heuse veilingklok waar bezoekers kunnen bieden op diverse bloemsoorten. Ze kunnen ook naar een film kijken die laat zien wat Nederland Bloemen- en Plantenland allemaal in zijn mars heeft. Het veilinggebouw is eigenlijk het centrale punt van het tuinbouwgebied van Madurodam, dat ook bestaat uit een kassencomplex en een aantal bollenvelden. Zo maken jaarlijks 630.000 bezoekers (waarvan de helft buitenlanders) kennis met deze topsector van de Nederlandse economie. Maar dan wel op z’n Madurodams: door te beleven waar een klein land groot in is. Check voor de actuele openingstijden www.madurodam.nl. (in zomer langer, in winter korter)

T.C. kwaliteit Bodembedekkers in p9 6-pack Mooie visuele handel voor de tuincentra. Te leveren via FH connect. Zie het totale assortiment en foto’s op onze website: www.dejong-tuinplanten.nl

Schanseind 1, 4921 PM Made Tel. 0162-681494 / e-mail: [email protected]

www.hobaho.nl Vraag & Aanbod

Online bemiddeling machines & materialen

Postbus 6 • 2160 AA Lisse • Telefoon (0252) 43 47 77

Eindeloze mogelijkheden met snijheesters Kolster B.V.

snijhortensia’s hypericum, pioenen, symphoricarpos en vele andere succesvolle rassen Bel voor een gratis catalogus of bezoek onze websites: www.kolster.nl www.magicalworld.eu tel: 0172 217090 fax: 0172 218197 e-mail: [email protected]


17

Kleine ‘foutjes’ in digitale informatie hebben grote gevolgen V.l.n.r: Peter Straathof (Waterdrinker), Natascha Tamis (FloraHolland), Geurt Stellaard (Bromelia Specialist) en Frans van Zoest (Bromelia specialist)

‘Digitaal zakendoen’ is de afgelopen jaren sterk gegroeid. Neem bijvoorbeeld de toename van het elektronisch bestellen van de handel bij kwekers. Daarom wordt het belang van de juistheid van – digitale – informatie steeds


groter. Een foutje aan het begin van de keten zorgt elders voor problemen.

“Er gaat gelukkig veel goed, maar juist als de partij-informatie niet goed wordt aangeleverd, worden de gevolgen pijnlijk zichtbaar.” Dat zegt Natascha Tamis, procesmanager e-Business van FloraHolland Connect. “Een ogenschijnlijk klein foutje veel oponthoud opleveren. Ik ken voorbeelden van kwekers die in het vakje van het koperordernummer dat een handelsbedrijf meestuurt, de naam van de inkoper invullen. Als de partij dan bij binnenkomst bij de exporteur wordt gescand wordt hij niet herkend en dus aan de kant gezet.” Naast de juistheid van elektronische informatie is, volgens Tamis, ook de timing van groot belang. “Een elektronische aanvoerbrief (EAB) moet worden verstuurd voordat de producten de koper bereiken. De handelaren kunnen daarmee in hun eigen proces aan de slag. Ik merk dat kopers en kwekers hun interne processen aan het verbeteren zijn. Het gebruik van de ordersystematiek volgens de standaarden van FlorEcom speelt daarbij een belangrijke rol.”

“Bij het scannen van partijen die bij ons binnenkomen, zien we het vaak mis gaan”, meldt Peter Straathof, hoofd inkoop van Waterdrinker in Aalsmeer. “Naar een groot deel van de kwekers ‘FlorEcommen’ wij de bestellingen, inclusief ons eigen ordernummer. Kwekers die niet nog niet FlorEcom capabel zijn, sturen we het ordernummer via FloraHolland Connect. Die kwekers moeten handmatig dat nummer overtikken. Dat blijkt lastig.” Het ordernummer is onlangs al verkleind van dertien naar acht posities. Straathof: “Toch gaat het nog mis. Als ons systeem de partij bij het scannen niet herkent, wordt hij niet ingeboekt. De stickers komen dan niet automatisch uit de printer en medewerkers moeten in de computer gaan zoeken welke partij het is. Dat kost tien keer zo veel tijd. Ook een fout ingevulde hoogte of potmaat levert veel problemen op. Overal hangen logistieke gegevens aan. Ook de belading van een vrachtwagen is op deze gegevens gebaseerd. Het komt nogal eens voor dat een zending niet in de vrachtwagen past omdat deze gegevens niet kloppen.”

“Ongeveer 45 procent van de orders komt elektronisch bij ons binnen. Ik zou graag zien dat dit honderd procent werd.” Dat vertelt Geurt Stellaard, directielid van Bromelia Specialist. “Intern hebben wij ons proces afgestemd op digitaal zakendoen. Een willekeurig artikel kunnen wij op wel 25 manieren uitleveren. Bijvoorbeeld van een extra gele in de mix tot en met de prijssticker op hoes of pot. Als je dan drieduizend transacties per week doet, moet dat wel kloppen. Met de bestelling die binnenkomt, inclusief ordernummer van de koper, wordt ons hele interne proces aangestuurd. Wij koppelen daar automatisch ons eigen referentienummer aan.” Het overtikken van ordernummers is dus bij Bromelia Specialist niet aan de orde. “Alle onderdelen binnen het hele traject zijn goed op elkaar afgestemd. Al lopen wij daarin misschien wel voorop, toch blijven wij zoeken naar mogelijkheden om ons proces nog verder te stroomlijnen.”

Bedrijvigheid

18

Herman Vermeer: “Wij willen zo min mogelijk uitwisselbaar zijn” Herman Vermeer van HVO Orchideeën streeft naar de beste grootbloemige Cymbidium. Om te zorgen voor een constante, goede kwaliteit en beschikbaarheid gedurende het aanvoerseizoen, teelt hij op 17.000 vierkante meter zestig verschillende soorten. Herman Vermeer: “Wij streven naar mooie, grote bloemen per tak, heldere en

Tekst: Nancy Bierman

contrasterende kleuren en een constante, dagelijkse aanvoer.”

Vermeer houdt zich al 33 jaar bezig met de teelt van Cymbidium. Dit jaar zit de specialist in de grootbloemige snijcymbidiums al tien jaar op de huidige locatie, aan de Narcissenweg in Bleiswijk. Zijn vader startte in 1979 op een andere locatie met mini-cymbidiums en grootbloemige. Herman Vermeer: “Toen ik in 1998 het bedrijf overnam, besloten wij dat we op termijn afscheid zouden nemen van de mini-cymbidiums. Twee teelten gaf teveel onrust. Onze aandacht moesten wij te veel verdelen. De gemeente hielp een handje, toen wij van de oude locatie weg moesten.”

Assortiment Vermeer zit samen met vier collega’s in een excursiegroep. Gezamenlijk zoeken zij ook naar betere rassen. “Nieuwe soorten komen veelal uit Nieuw-Zeeland en Australië. Niet al die soorten doen het hier ook goed. Zo is het klimaat in Nieuw-Zeeland bijvoorbeeld meer gematigd. We wisselen onderling kennis uit over de teelt, gewasbescherming en nieuwe soorten die we gaan proberen. Maar onze openheid is niet op de afzet gericht. Daar maken we een knip.” Vermeer voert goede rassen in een leuk kleurenspectrum. Groen, wit, geel en roze zijn de hoofdkleuren. Daarbinnen voeren zij allerlei variëteiten van licht tot donker.

Herman Vermeer: “We hebben Cymbidium van appel groen tot donkergroen, in alle schakeringen roze, maar ook van okergeel tot helder geel. Een deel van onze productie is exclusief, een ander deel is standaard.” Afzet Vermeer voert van september tot juni aan in Aalsmeer. De laatste maanden van het aanvoerseizoen staat de prijsvorming onder druk. Herman Vermeer: “Bij een wegvallende vraag merk je dat de Cymbidium te veel als feestdagenbloem wordt gezien. Dat merk je aan de manier waarop het product nu gebruikt wordt, maar er is zoveel meer mogelijk. Het is een compacte, exotische

HVO Orchideeën biedt Cymbidium aan in een uitgebreid kleurenspectrum, met als hoofdkleuren groen, wit, geel en roze en alle variëteiten daarbinnen

Bedrijvigheid

19

Herman Vermeer: “Zijn lange houdbaarheid maakt de Cymbidium ook voor de export goed bruikbaar”

bloem, die door zijn lange houdbaarheid ook goed voor verre bestemmingen in te zetten is.” Van de lengtes 80/60 (6-tak en 9-tak) brengen zij dagelijks aanvoer voor de klok. Herman Vermeer: “Alleen in de eerste twee weken van het seizoen lukt dat nog niet altijd. Daarom voeren we alleen aan in Aalsmeer. Je kunt niet overal betrouwbaar zijn.” Via Aalsmeer komen de producten van HVO Orchideeën ook in Naaldwijk en Rijnsburg terecht. Daarnaast wordt 20-25 procent via FloraHolland Connect afgezet. De betere bloemist in Duitsland, Frankrijk en Oost-Europa is daarbij de doelgroep. Telen op eigen wijze Vermeer streeft ernaar dat zijn klanten vragen om de Cymbidium van Vermeer en daar ook meer voor willen betalen. “Als kweker wil je zo min mogelijk uitwisselbaar zijn.” HVO Orchideeën onderscheidt zich in de manier van telen en sorteren. Herman Vermeer: “Wij geven het product goed de ruimte in de kas. Dan krijg je een grof

gewas dat in staat is om grote takken en bloemen te maken. Zo kunnen wij een zwaardere sortering aanvoeren dan de minimumeis.” De teelt van Cymbidium laat zich volgens Vermeer lastiger plannen dan bijvoorbeeld de teelt van een chrysant. “Wij zijn namelijk ook afhankelijk van het buitenklimaat en dan niet alleen van het huidige jaar, maar ook van het jaar ervoor. Bij een donkere zomer blijft de bloemenproductie achter.” Vermeer streeft naar uniformiteit tussen de verschillende kleuren. “Dat is een strijd. Ook tussen de seizoenen hebben we te maken met verschil in bloemgrootte. Doordat ons bedrijf over vijf afdelingen beschikt en we veel goede soorten hebben, kunnen we iedere kleur in iedere periode van het jaar in bloei hebben. De plant bloeit maar eenmaal per jaar. Heb je een keer een misser dan moet je wachten tot een ander jaar om het goed te kunnen maken.” Vermeer wil zijn productie iets verhogen en bij sommige soorten een grotere bloeizekerheid ontwikkelen. Samen met de andere

kwekers en enthousiaste handelsbedrijven wil hij de Cymbidium op de kaart zetten. Herman Vermeer: “Je kunt het individuele belang niet realiseren zonder eerst voor een collectief totaalplaatje te zorgen.” Meer weten over HVO Orchideeën? Scan de QR-code.

De Cymbidium leent zich prima voor een mooi voorjaars- en zomerarrangement

Bedrijvigheid

20

“Samen als Outdoor Growers Group de markt op” De vier tuinplantenproducenten deden al het een en ander samen rondom de inkoop. Maar inmiddels gaan Salix kwekerij Bontekoe (Boskoop), Hoogeveen Plants (Hazerswoude), F.N. Kempen (Mijdrecht) en Van Son en Koot (Kaatsheuvel) ook gezamenlijk de markt op.


“We doen dat onder de naam Outdoor Growers Group”, aldus Martin Lekkerkerk.

“Voor exporteurs, ketens en retail is het grote voordeel dat we de assortimenten kunnen combineren in een jaarkalender en sneller kunnen inspringen op consumentenwensen.” Lekkerkerk benadrukt dat de Outdoor Growers Group niet rechtstreeks eindklanten wil gaan beleveren. “Wij intensiveren de contacten met onze bestaande lijnen en willen er vooral voor zorgen dat klanten zorgeloos bij ons kunnen inkopen.” De vier toonaangevende tuinplantenkwekerijen hebben elk hun eigen specialiteiten en behouden hun eigen verkoopteam. Lekkerkerk werkt aan het uitbouwen van het gezamenlijke deel van de verkooporganisatie en marketingactiviteiten. De groep is geen extra kostenpost in de keten, maar richt zich geheel op kostenefficiency. “Een voorbeeld daarvan is het gezamenlijk ontwikkelen van marketingactiviteiten en deelname aan beurzen. We hebben voor ieder marktsegment producten in ons assortiment en werken

samen met onze ketenpartners aan digitalisering.” Marketing Lekkerkerk is momenteel in gesprek met FloraHolland. “Bijvoorbeeld over marketing en beurzen. Traditioneel was het altijd zo dat de boomkwekerij iets verder van de veiling af stond en eigen beurzen organiseerde. Wij staan nu als groep bijvoorbeeld op de FloraHolland Trade Fair in Aalsmeer. Ook de IPM is voor ons heel belangrijk. Plantarium, eind augustus, is ook weer zo’n belangrijk moment. We proberen tijdens dit soort momenten noviteiten en concepten te presenteren. Een mooi voorbeeld is de nieuwe Acer-tafel voor tuincentra van Van Son en Koot, die onlangs is gepresenteerd. Wat we momenteel ook binnen de groep oppakken, is het testen van een biologisch afbreekbare pot van frituurvet. Wij testen nu welke planten het goed doen in deze pot.”

Private labels De Outdoor Growers Group ontwikkelt volgens Lekkerkerk geen eigen merk. “Juist voor de ketens en retail zien we veel meer in het leveren van producten met hun eigen private label. Klanten reageren daar heel positief op, ook op de samenwerking tussen de vier bedrijven en de mogelijkheid om artikelen van de vier bedrijven met elkaar te combineren tot één order met hun eigen private label.” De samenwerking opent deuren, volgens Lekkerkerk. “Nu al zijn er contacten met een kwekerscollectief dat kamerplanten levert. Door ook op die manier samen te werken, kun je bij een klant aankloppen met zowel een binnen- als buitenassortiment. Het past allemaal binnen onze ambitie om binnen vijf jaar een groot aandeel via de Outdoor Growers Group te verkopen.”

Specialisatie De vier deelnemers van de Outdoor Growers Group hebben elk hun eigen specialisatie. Voor Bontekoe is dat Salix , Hoogeveen Plants levert Clematis, Hedera en bamboe, grassen, varens en Helleborus. F.N. Kempen is sterk in het leveren van een brede reeks vaste planten zoals Lavendula en Dianthus kahori. Van Son en Koot produceert exclusieve heesters en het Acer-assortiment. Lekkerkerk: gericht op kostenefficiency

Bedrijvigheid

21

Frank van der Avoird: “Wij hebben pas crisis bij slecht weer in het voorjaar” Van der Avoird kwam op zijn achttiende in het tuincentrum van zijn vader werken. Zijn vader was van oorsprong landbouwer. Tijdens een tweejarig verblijf in Canada leerde hij het vak en in 1972 startte hij in Oosterhout tuincentrum Avri op. Van der Avoird vindt het een baan naar zijn hart: “Levende materialen en groen zijn helemaal mijn ding.” Naast het tuincentrum van 6500 vierkante meter, heeft hij negen hectare graszoden, vier hectare kerstbomen en vier hectare met diverse boomkwekerijproducten. Vakbekwaamheid Van der Avoird: “Ons assortiment is breed. Wij bieden een redelijke prijs-kwaliteitverhouding en hebben vakbekwaam personeel. Ik heb ex-bloemisten en hoveniers in dienst. Op mijn visafdeling werken echte liefhebbers van aquaria. Klanten krijgen een deugdelijk advies en we plakken er gelijk een verhaal aan vast.” In zijn tuincentrum vind je Brabantse gezelligheid. “Onze paden zijn smaller dan bij andere tuincentra. Dat maakt het gezelliger.”

Tekst: Nancy Bierman

Toekomst Van der Avoird is tevreden over zijn zaken. “Als het zo doorgaat, ben ik tevreden. Je ziet een verschuiving in producten. Je moet er harder aan trekken om de duurdere tuinsets te verkopen. We zorgen voor voldoende alternatieven. Dat lukt aardig. Wij hebben pas crisis bij een slecht voorjaar. Is het in de zomer slecht weer, dan zit ons tuincafé vol met campinggasten van nabijgelegen campings. Die nemen vaak wel een plantje of bloemetje mee voor in de caravan.” Inkoop Van der Avoird komt al 28 jaar op Bleiswijk. Via een commissionair koopt hij in op Aalsmeer. “Bij Waterdrinker in Aalsmeer haal ik aanvullende handel die ik niet op de klok kan krijgen.” Ook bestelt hij vaak vrijdags producten bij de Monsterbus. Hij is tevreden over de dienstverlening in Bleiswijk. “Het assortiment is niet super-

Frank van der Avoird

breed, maar je kunt hier bloemen en planten in één afmijnzaal kopen. Elders heb je meer inkopers nodig.” Bleiswijk is recent gestart met de directe verkoop van onderscheidend product. Van der Avoird is daar erg blij mee. “Het is een aanvulling op mijn inkoop. Meestal koop ik zo aparte soorten rozen in, maar af en toe ook planten. Bleiswijk moet de directe verkoop vooral uitbreiden.” Logistieke maatwerkdiensten Zijn inkopen laat hij via Logistieke Maatwerk Diensten Bleiswijk (LMDB) controleren, verdichten en transportklaar maken. Van der Avoird: “Fantastische dienst. Ik deed dat jaren zelf. Dan had ik het zweet op de rug staan. Nu kan ik twintig

minuten na mijn laatste koop al weg.” Hij vindt het wel een nadeel dat hij het pas op zijn zaak merkt als de kwaliteit tegenvalt.” Een bekend probleem. Daarom loopt er momenteel ook een proef om producten voor KOA-kopers en gebruikers van de diensten van LMDB, na de klok te keuren. Dit omdat Bleiswijk al zijn dienstverlening wil optimaliseren. Klantvriendelijk Van der Avoird heeft goede contacten in Bleiswijk. “Medewerkers zeggen gedag, bieden koffie aan en zijn klantgericht en -vriendelijk. Daar kunnen andere veilingen van leren. Als Bleiswijk het assortiment breed genoeg houdt, blijf ik er graag komen!”

Opinie

22

De toekomst geeft haar geheimen prijs ”Mensen zijn geneigd de toekomst vanuit het heden te voorspellen. Tot nu toe was toekomstverkenning niets anders dan rekening houden met een voortzetting van het heden. Ik denk echter dat die aanpak nu niet meer volstaat. Want de toekomst zal echt anders zijn. Ondernemers die niet zelf de toekomst willen ontdekken, missen iets in hun strategievorming en in de keuzes die zij maken.”

Eind maart hield Wim de Ridder (hoogleraar Toekomstverkenningen aan de Universiteit Twente, zeg maar futuroloog) een voordracht voor de FloraHolland Ondernemers Class. Daar bespreken grote aanvoerders en afnemers actuele onderwerpen. Dit keer ging het over de Futures Fit aanpak, die De Ridder heeft ontwikkeld en die hij met Hillenraad Partners ook binnen de tuinbouw toepast. FloraHolland sprak met Wim de Ridder en met Martien Penning van Hillenraad Partners.

Tekst: Piet Kralt

Relatief vaak vernieuwen Elke ondernemer denkt na over zijn toekomst. Meestal nemen ze dan hun onderneming als uitgangspunt en bedenken waar ze over x jaar willen staan. Maar volgens De Ridder is er meer dan het eigen product en meer dan de eigen kennis. “Als tuinder schrijf je ten opzichte van de grote maakindustie relatief snel af op je bedrijfsmiddelen. Dus kun je jouw onderneming ook relatief vaak vernieuwen. Dat is een voordeel. Het kijken naar de markt en naar wat klanten doen, kan je een nieuwe visie op de toekomst opleveren, die je vervolgens in de tuinbouw relatief snel kunt implementeren. Deze visie is als het ware een punt aan de horizon en je moet je dan afvragen of je daar met je onderneming kunt komen en wat je daarvoor aan je onderneming moet veranderen. Daarbij moet je niet alleen van je eigen inzichten uitgaan, maar met allerlei soorten mensen praten. Je moet hun gedachtes uitwerken en bedenken wat die voor jouw onderneming betekenen.” Penning wijst erop dat het moeilijker is geworden om over de toekomst van tuinbouwbedrijven na te denken. “Tuinbouwbedrijven waren lang relatief eenvoudige bedrijven in een overzichtelijke omgeving. Wat er werd geproduceerd, vond een afnemer. Schaalvergroting bood het antwoord op de belangrijkste uitdaging om tot een lagere kostprijs te komen. Nu zijn er voor een teler veel meer strategische dimensies. Een goede kwaliteit en een lage prijs volstaan niet meer. De markt wordt steeds dynamischer. Kwekers krijgen contact met eindklanten. De productie blijft kernactiviteit maar er wordt samengewerkt om extra waarde te creëren.” De kleur van de omgeving De Ridder: “In andere sectoren zie je dezelfde ontwikkelingen. Daar delen experts van verschillende bedrijven kennis en bouwen gezamenlijk aan de toekomst. Zo wordt niet alleen duidelijk welke visies gedeeld worden, maar ook met wie je een interessante toekomstvisie deelt. Met deze personen kun je desgewenst het team vormen dat deze toekomst tot een realistische werkelijkheid wil maken. De Futures Fit is hierbij een handige methode. Het enthousiasme voor een bepaalde visie wordt als het ware door het systeem meegegeven, omdat in het team mensen zitten die het al eens zijn over de hoofdlijnen. In een snel veranderende wereld worden ondernemingen kameleons; die nemen gemakke-

Opinie

23

Penning en De Ridder: er is meer dan het eigen product en de eigen kennis

lijk de kleur van hun omgeving aan. Verandert de omgeving, dan verandert het bedrijf mee. Doet de leiding dat niet, dan zullen de medewerkers het doen, zij het bij een andere onderneming. Alleen een bedrijf dat zo midden in de markt staat, is sterk en transparant, is minder gelaagd en behoudt de goede mensen. Toen de boekdrukkunst net was uitgevonden, kregen steeds meer mensen toegang tot informatie. Daardoor maakte de samenleving een enorme ontwikkeling door. In deze tijd vindt het zelfde plaats. Het internet zorgt ervoor dat mensen nu over nog veel meer specialistische informatie beschikken en dat producenten en markten elkaar wereldwijd kunnen vinden. Dat beïnvloedt hun ambitieniveau en het bevordert de globalisering. Ook de eindklant is beter geïnformeerd. Er zijn al 24 uurs tv-kanalen over koken, klassieke muziek en geschiedenis. Zoiets komt er ook voor bloemen. Alle aspecten van het product worden belicht. Met die kennis gaat de consument om een gepersonifieerd product vragen. Dat kan voor de teler het punt op de horizon zijn, een toekomstvisie en dus de uitdaging van de ondernemer. De sector heeft nog moeite dat te onderkennen, maar als het daar niet wordt opgepakt, dan pakken anderen het op. De kennisrevolutie heeft ook gevolgen voor bijvoorbeeld

FloraHolland. Vroeger berustten de markten afzetgegevens bij de veiling en dat gaf de veiling een machtige positie. Nu weten ook kwekers en kopers van alles en nog wat over de markt en de klant. Met digitale middelen zoals Futures Fit kan die kennis worden gekoppeld aan die van FloraHolland. Individuele spelers zijn te klein om het spel te spelen. De toekomst is aan de experts die samen kennis delen en samen aan de toekomst bouwen.” Andere vaardigheden “Dat alles vraagt om andere vaardigheden en andere samenwerkingsverbanden”, weet Penning. “Vergelijk het maar met hoe internet functioneert. Je weet vanwaar je vertrekt en waar je wilt komen. Hoe je daar komt en langs welke websites en servers, is voor het resultaat niet interessant. Zo zal het ook met bedrijven gaan. Je wilt ergens heen en je zoekt de juiste mensen om daar te komen. Het kan dus best zijn dat je een gezamenlijk technisch probleem met je grootste concurrent oplost door voor dat specifieke probleem samen een apart bedrijfje op te zetten. IBM heeft de personal computer per slot van rekening ook uitgevonden door dat deel van het bedrijf bewust een eind weg van het hoofdkantoor te plaatsen.”

“Als tuinder schrijf je ten opzichte van de grote maakindustie relatief snel af op je bedrijfsmiddelen. Dus kun je jouw onderneming ook relatief vaak vernieuwen”

Over de grens

24

“Goede producten weet de handel wel te vinden” Micha Frank uit Israël is al sinds 1978 bloemenkweker en levert al net zo lang producten aan op de veiling in Aalsmeer. De afgelopen jaren hebben zijn zoons voor een nieuwe impuls binnen het bedrijf gezorgd. Omdat de resultaten uit weefselkweek en veredeling goed zijn, ziet de toekomst van het bedrijf uit het midden van Israël er goed uit.

“Samen met mijn broer begon ik in 1978 met de bloementeelt. Liatris en Gypsophila waren onze eerste producten”, blikt Micha Frank (66) terug. “Na een bezoek aan Israël door de directie van de veiling in Aalsmeer zijn we van start gegaan, en dus exporteren we al sinds die tijd al onze producten naar Nederland.” Frank is niet alleen veilinglid en een trouwe aanvoerder van FloraHolland. Hij had daarvoor al een bijzondere band met Nederland. “Mijn ouders komen uit Nederland. In 1932 zijn zij naar Israël verhuisd. Ik heb in Nederland nog wel familie. Er woont nog een neef, maar als ik in Nederland ben dan heb ik geen tijd om hem te bezoeken. De driedaagse bezoekjes zijn dan namelijk helemaal vol gepland met ontmoetingen met veilingmensen en kopers en met het bespreken van allerlei zaken bij Optimal Connection, onze dienstverlener in Nederland. Zij verwerken onze producten. Zo nemen we alle schakels in de keten onder de loep om steeds te blijven verbeteren.” Laboratorium In het verleden heeft Frank verschillende zomerbloemen geteeld. “We hebben als bedrijf moeilijke tijden meegemaakt en zijn nogal eens een nieuwe weg ingeslagen wat producten betreft. Een jaar of tien geleden zijn we Ornithogalum dubium gaan telen. Dat is goed uitgepakt. Onze eerste dubium kwam uit Zuid-Afrika. Het klimaat in Givat Gen, in het midden van Israël, waar wij gevestigd zijn, is ideaal. Het product groeit er namelijk onder min of meer dezelfde omstandigheden op als in zijn natuurlijke omgeving. Het seizoen duurt voor ons tot

Over de grens

mei. Daarna loopt de temperatuur op tot wel 33°C en dat is te warm. Dit jaar is het weer trouwens erg gunstig in Israël. De kwaliteit van de producten is dan ook erg goed.” Frank werkt op het bedrijf samen met zijn vrouw en twee van zijn zoons die een agrarische studie achter de rug hebben. “Een van hen is specialist op het gebied van veredelen op basis van weefselkweek, waarvoor we inmiddels een eigen laboratorium hebben. De ander is zich gaan bezighouden met de genetische kant van de bloemen- en plantenteelt. Ook dat is erg interessant.” Naast de familieleden van Frank werken er nog drie mensen op het laboratorium en zeven binnen de kwekerij.

en met nieuwe producten op de markt te komen. Op dit moment exporteren we anderhalf miljoen stelen en 150.000 potplanten naar Aalsmeer. We hebben wel eens op andere vestigingen van FloraHolland geveild, maar zijn daar toch vanaf gestapt. We hebben in Aalsmeer een goede naam en merken dat kopers van andere vestigingen ons ook weten te vinden, mede door ontwikkelingen als kopen op afstand. Dat is precies onze filosofie. Als je goede producten levert, weet de handel je wel te vinden. Zeker als je continuïteit biedt in de aanvoer. Inmiddels verkopen we ook een deel van onze productie via FloraHolland Connect.”

Veredeling De inspanningen van de eigen veredeling hebben onder meer geleid tot de productie van de Ornithogalum ‘superstar’ en een nieuwe potplant, de Ornithogalum ‘white little star’. Frank: “Dat zijn alvast goede resultaten en er komt de komende jaren nog meer aan. We streven ernaar ieder jaar de kwaliteit te verbeteren

Interessant Micha Frank is nog lang niet van plan om te stoppen met het kwekersvak. “Ik ben gelukkig met mijn werk. Waarom zou je dan stoppen? Tegelijkertijd blijft het door alle nieuwe ontwikkelingen, zoals de toegenomen kennis over genetica, ook een heel interessant vak.”


25

Nieuws

26 Cumulatief omzetoverzicht t/m week 16 Klokken FloraHolland Omzet (x 1000 euro)

Totaal FloraHolland Omzet mutatie

Verkocht (x 1000 stuks)

Verkocht mutatie

Gem. prijs 2012

Gem. prijs 2011

Omzet (x 1000 euro)

Omzet mutatie

Snijbloemen

667.332

2,1%

2.996.618

-7,3%

0,22

0,20

895.225

5,2%

Kamerplanten

144.128

-6,9%

131.267

-9,0%

1,12

1,09

520.923

-1,0%

Tuinplanten

33.924

-10,4%

46.182

-16,6%

0,74

0,69

114.020

-5,6%

Som:

845.384

-0,1%

3.174.066

-7,6%

0,27

0,25

1.530.169

2,1%

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw accountmanager of met de afdeling MarktInformatie (email: [email protected]).

KMTP Aalsmeer kijkt terug op 100 jaar veilen Vorig jaar herdacht FloraHolland de oprichting van de eerste coöperatieve bloemenveiling in Nederland. Destijds was het bestuur van de Koninklijke Maatschappij Tuinbouw en Plantkunde (KMTP) daarbij actief betrokken. Reden voor een terugblik. In de week van 2 t/m 8 juni brengt de KMTP Aalsmeer in beeld wat de stichting van de veilingen met het dorp Aalsmeer heeft gedaan. Zo konden zich, door de aanwezigheid van de veilinggebouwen die

gratis ter beschikking werden gesteld, sport- en muziekactiviteiten ontwikkelen. Ook ontstond er behoefte aan een bank (Tuinbouwbank), een tuinbouwtoeleverancier (de CTAV) en een tuinbouwschool. En die kwamen er ook allemaal. Daarom zijn er van 2 t/m 8 juni aanstaande in de Beach (voorheen Bloemenlust), De Oude Veiling (Marktstraat) en de Historische Tuin, lezingen, exposities, filmvertoningen, muziekuitvoeringen en sportactiviteiten. Er komt een extra bijlage in de Nieuwe

Denendragers te koop FloraHolland biedt u de gelegenheid om denendragers te kopen. Die zijn te koop door het verplaatsen van de veilactiviteiten van vestiging Venlo naar Veiling RheinMaas. Denendragers zijn logistieke dragers, zie foto’s, die bijzonder geschikt zijn om grote aantallen Deense Containers te vervoeren over hellingen en grote afstanden. De prijs per stuk bedraagt € 125 exclusief btw. Het aantal denendragers dat te koop is is beperkt en op = op.

De denendragers zijn opgeslagen op een terrein van de voormalige vestiging Venlo. Kosten van het transport zijn voor de kopende partij en niet in de bovengenoemde prijs meegenomen. Facturering vindt plaats via de dienstenfactuur. Indien u interesse heeft, kunt u zich melden bij Ger Kamps, manager Facility Management SCV, via E [email protected].

Meerbode met het hele programma. De week wordt geopend op 2 juni om 14.00 uur in het CrownTheater (voorheen CAV). Aan de opening wordt meegewerkt door het Mannenkoor ConAmore, Jan Leliveld (zang) en burgemeester Pieter Litjens. De opening gaat over in een reünie waar belangstellenden van harte welkom zijn. Meer informatie staat op www.100jaarbloemenveilingen Aalsmeer.nl.

Verhuur van Deense Containers en Platen

Website www.rojaalplant.nl Telefoon 070 317 01 80

Europa’s grootste aanbod van tuinplanten voor tuincentra en groothandel

30 monsterbeurzen in Boskoop. Dinsdag van 07:30 – 14:00 uur

VOLGENDE BEURZEN: 24 APRIL 1, 8, 15, 22 EN 29 MEI BEZOEK WWW.GROEN-DIREKT.NL VOOR DE ACTUELE BEURSLOCATIES

Z I EN IS K O PEN Voor route, beursdata en meer: WWW.GROEN-DIREKT.NL. Middelburgseweg 88a, Boskoop. Tel: +31 (0)172-211576, [email protected]

Ant-EAB Het meestgebruikte EAB-programma De modules zijn net zo eenvoudig te bedienen als Ant-EAB. Handel uw FlorEcom-orders af met

Ant-FlorE

Verbindt uw tuinen met

Ant-Loc

Verstuur uw foto’s met

Ant-Beeld Project1:Opmaak 1

08-06-2010

11:40

Pagina 1

Communiceer met uw administratiepakket via

Ant-Import

A n t E a t e r

www.anteater.nl Nieuwe rasseN Voor succesVol oNderNemeN!

Kassenbouw zoals kassenbouw bedoeld is. Degelijk, betrouwbaar en met oog voor detail. Van pure Nederlandse kwaliteit. Gebouwd met vakmanschap en passie. Dat is kassenbouw van Van der Valk Kleijn.

Snijheesters-Pioenrozen-Vaste planten Handelskwekerij Verheijen Veredeling en vermeerdering van:

Grote Waard 68, 2675 RZ Honselersdijk T 0174 - 64 86 18 www.valkkleijn.nl

Veredeling en Vermeerdering Keuze uit veel succesvolle rassen! Snijheesterso.a. - Vaste planten o.a. Hypericum - Lysimachia - Physalis Hypericumrassen

Oostermiddenmeerweg 31, 1771 RR Wieringerwerf - tel: 0227 555 329 - mobiel: 0653 310 463 Vaste planten zoals: [email protected] - www.verheijenplants.nl Lysimachia Marilyn®, Physalis ,,Benjamin®” ,, Jumbo®” en natuurlijk het bestaande sortiment Praktijkgerichte teeltinformatie tijdens de teelt beschikbaar d.m.v bedrijfsbezoeken-email-fax-tel. Voor informatie kunt u vrijblijvend contact opnemen.

Magazine. Een toelichting. april Nieuw kwaliteitsbeleid p 6 en 7

Recommend Documents