e n i z a g Ma bij Patric
k
Ku n j e o ok ter echt vo o r m aaltijde n, salades , BBQ & c ate r i n g.
m o l b r e d l Ge nt e p o EN T HOU 14! 0 2 r e b m 20 nove uitsluitend 1e klas vlees! Van der Brink levert een constante kwaliteit vlees en is daarom de vaste leverancier van de Gelderblomgroep.
Slagerij met beleving Momenteel
wordt
Gildeslager
de
Ploeg in Winkelcentrum Castellum te
Patrick & Corianne Welling Foto: Filiaal Rotterdam Hillegersberg
“De lat ligt bij ons heel hoog!” Met de opening van Gelderblom Slagerij & Partyservice te
Houten gerestyled. Niet echt nodig
Houten aan de Cardo 9, gaat een langgekoesterde wens van
denkt u wellicht, want de winkel van
Patrick en Corianne Welling in vervulling. “We vinden het een
de familie De Bie was tenslotte recent
enorme eer dat we een gevestigde slagerij als deze mogen overnemen”, vertelt Patrick trots. “We hebben groot vertrouwen
al verbouwd. Echter, het exploiteren
in de samenwerking met slager Hans, al jaren het gezicht van
van een groeiende slagerij en een
Gildeslager De Ploeg. De familie De Bie willen wij natuurlijk veel
bloeiend boerenbedrijf bleek steeds lastiger. De familie besloot daarom de
succes voor de toekomst toewensen.” Patrick en Corianne zijn al jarenlang werkzaam in het slagersvak, waren hiervoor filiaalmanagers van een slagerij, maar de
winkel te verkopen aan Gelderblom
gedachte om zelfstandig ondernemer te worden speelde steeds
Slagerij & Partyservice. De slagerij
vaker op. “We hadden een bepaalde visie die helemaal overeen
krijgt nu de uitstraling die de overige
komt met het concept van Gelderblom. Patrick spreekt er zeer enthousiast over: “We hebben de lat heel hoog liggen. Onze
16 Gelderblomslagerijen ook hebben:
passie voor het slagersvak komt absoluut tot uiting in onze
een gemoedelijke, ambachtelijke en
producten en de service die we verlenen. We willen onze
vooral warme sfeer. U voelt zich er di-
klanten met een blij gevoel de winkel uit zien gaan.”
rect welkom! Bovendien wordt het as-
De aller-lekkerste en eerlijke producten
sortiment veel uitgebreider dan het
Gelderblom verkoopt uitsluitend eersteklas en (h)eerlijke
was. Een bezoek aan de slager wordt
vleesproducten. Hoewel Patrick in het verleden op ambachte-
een ‘beleving’ en vanaf donderdag 20 november a.s. kunt u dat zelf beoordelen.
lijke wijze worst maakte, zijn hij en Corianne meer dan tevreden met de vleeswaren die Gelderblom in eigen beheer bereidt in de centrale worstmakerij te Driebruggen. U leest daar verderop
in dit magazine meer over. Op deze manier wordt een
Gelderblom terecht. Door het Bourgondische zuiden naar
constante kwaliteit gewaarborgd en kunnen Patrick en
Houten te brengen, tillen wij de partyservice naar een hoger
Corianne zich bezig houden met de vele andere aspecten
niveau.”
van het slagersvak.
“Gemaksmaaltijden? We genieten er zelf ook van.”
Uw mening doet er bij ons toe “Wij geven tips en tricks aan onze klanten, maar andersom horen wij ook graag hun mening en wensen. Die zijn voor ons
“Echt geweldig vind ik dat ik van mijn hobby’s mijn vak heb
heel erg belangrijk”, verzekert Patrick. “Onze klanten bepalen
gemaakt: in de winkel koken en verkopen we diverse
uiteindelijk wat er in de winkel wordt verkocht. We springen
dagverse maaltijden”, vertelt Corianne trots, “en ik doe het
bijvoorbeeld in op de vraag naar gluten- en lactosearme
allebei even graag. Zo hebben wij heerlijke macaronischotels
producten en wordt er een klimaatsysteem aangebracht om
maar ook lekkere saté- of stoofschotels. Je hoeft het alleen
een heerlijke koele winkel te realiseren. Verder introduceren we
maar op te warmen en je hebt snel een zeer smaakvolle
een spaarsysteem, waarbij onze klanten sparen voor leuke
maaltijd op tafel. We genieten er zelf ook van, voor we naar
cadeaus. Klantvriendelijkheid staat bij ons zeer hoog in het
ons huis rijden in Raamsdonksveer.”
vaandel en die blijven we verbeteren.”
Het Bourgondische zuiden in Houten
Patrick en Corianne staan te popelen om aan de slag te gaan.
“Onze klanten moeten zeker de ‘stoeremannenburger’ eens
Corianne: “We hebben heel wat locaties bezocht. Houten trok
proberen! Het is een extra grote hamburger van puur
ons het meest vanwege de levendigheid die we hier ervaren,
rundvlees. Natuurlijk gemaakt van onze eigen Veluwse
het winkelcentrum ligt in een jonge buurt. We zijn ervan
runderen, bereid met een verrukkelijke marinade en
overtuigd dat we een uitstekende aanvulling zijn op de al
gebakken uitjes”, licht Corianne toe. “Onze klanten kunnen
bestaande ‘versgroep’ als de bakker, kaasspeciaalzaak en de
ook bij ons terecht voor het kwalitatief hoogstaande Black
groentewinkel. Daarom is iedereen vanaf donderdag 20
Angus beef. Zelf ben ik gek op steaks en schotels met
november a.s. van harte welkom bij Gelderblom!
draadjesvlees”, vult Patrick aan. “Corianne verzint daar steeds weer andere variaties op. Onze klanten krijgen van ons advies hoe zij het vlees kunnen bereiden en wij hebben vanzelfsprekend ook altijd recepten paraat. Wij vertellen je bijvoorbeeld ook hoe je die lekkere portsaus, of rodewijnsaus maakt die zo uitstekend smaakt bij het gekochte product. Dat geeft toegevoegde waarde aan het vlees. Lekker eten moet tenslotte een feestje zijn! En over feestjes gesproken: ook voor de catering kunnen onze klanten bij
C or i a n n e & k c i r t a P Welling
Uit eigen ambachtelijke worstmakerij
Kent u de heerlijke grillworsten van Gelderblom al? Die worden gemaakt in de eigen worstmakerij te Driebruggen. Het is een mooie moderne werkplaats, waar alles nog echt ambachtelijk wordt bereid.
telijk en ambach d or w n e st De wor n Driebrugge ger ookt in opgemerkt is gebleven: ieder jaar wint de worstmakerij prijzen voor diverse vleesspecialiteiten. Tijdens de nationale vakwedstrijden in 2013 verdienden de beenham, de sambal-kaas grillworst, roompaté, fijne rookworst, snijworst en boerenleverworst van Gelderblom de hoogste waardering: goud met ster.
Driebruggen: hier gebeurt het allemaal op 180 m2 vloeroppervlakte: de worstmakerij is het kloppend hart van de Gelderblom-
Alleen 1e klas vlees!
slagerijen, waar Hans van Leeuwen de scepter over zwaait. Alle
Iedere morgen om 04.00 uur zet Jan Gelderblom, franchisegever
100(!) worstsoorten, vleeswaren en patévarianten worden hier
van de Gelderblomgroep en van oorsprong slager, de bestellin-
door een zestal vakmensen ambachtelijk bereid, waarvan de
gen vleeswaren en worsten voor alle slagerijen klaar in kratten.
rookworst en sambal-kaas grillworst toch wel de speerpunten
Het 1e klas, diervriendelijke vlees komt rechtstreeks van de
van het bedrijf zijn. Sinds kort bereidt de worstmakerij een be-
slachterij binnen en wordt persoonlijk door Jan gekeurd en ge-
perkt assortiment zónder E-nummers, bovendien realiseert Gel-
registreerd. Het komt van dezelfde vaste, vertrouwde leveran-
derblom alle producten met een zoutreductie van minimaal 30%
ciers en heeft dezelfde kwaliteit als het vlees dat in de winkels
ten opzichte van de branche.
wordt verkocht. Toch blijft Gelderblom kritisch: als het niet de gewenste kwaliteit heeft, dan gaat het meteen terug.
Grillspecialist In de worstmakerij staan combikasten die kunnen braden, ko-
Puur
ken, rijpen, roken, drogen en grillen. Om zo efficiënt mogelijk te
Sommige producten uit de worstmakerij worden niet alleen ver-
werken heeft iedere werkdag z’n vaste procedure. De ene dag
kocht in eigen slagerijen; steeds meer delicatessenzaken ont-
worden er kookworsten gekookt, de andere dag hangen de wor-
dekken de diverse heerlijke patésoorten van Gelderblom. Niet
sten en hammen te roken, drogen of rijpen. Er zijn dagen waarop
zo verwonderlijk als je bedenkt dat onder andere de veenbes-,
wordt gegrild, erwtensoep wordt gekookt en dagen waarop
wild-, pistache-, en herfstpatés hier nog ambachtelijk én vers op
men leverworsten, patésoorten en balkenbrij bereidt.
bestelling worden bereid. Zónder onnodige extra toevoegingen. Ze zijn excellent van smaak en met veel liefde voor het vak gemaakt. De producten zijn puur, en dat proef je!
Bekroond met de hoogste waardering Bijna alle producten die u in de winkel koopt, bereidt Gelderblom in eigen beheer; authentieke worsten en hammen als de befaamde parma- en Ibéricoham, importeren zij. Het grote voordeel van een worstmakerij in eigen beheer is dat Gelderblom op die manier een constante topkwaliteit levert, hetgeen niet on-
De aanbiedingen zijn geldig van 20 november - 29 november 2014
aanbiedingen Uniek spaarsysteem Wij willen oprecht iedere klant bedanken voor zijn of haar bezoeken aan onze winkel, daarom hebben wij zelf een uniek spaarsysteem ontwikkeld. Dit is geheel kosteloos voor u. Bij elke aankoop, groot of klein, spaart u al mee. Iedere euro die u bij ons aan boodschappen besteedt, krijgt u van uw Gelderblomslager gratis een punt bijgeschreven op uw Gelderblom-klantenkaart. Deze punten kunt u ook weer geheel kosteloos inwisselen tegen fantastische cadeaus, waardecheques en de lekkerste vleesproducten. Het enige wat wij van u vragen is € 5,= borg voor de pas. Mocht u besluiten te stoppen met sparen, of te verhuizen, dan krijgt u van ons de borg weer terug.
! e j s j i r p gs n i n e p o r e g Ma Varkenshaas 500 gram
4.
95
Met gratis bospaddenstoelensaus
Magere stooflappen 500 gram
Met gratis rundvleeskruiden
Kogelbiefstuk
4.95
300 gram
5.
99
Met gratis kruidenboter en biefstukkruiden
Pollo di Parma 100 gram
1.
79
Kipfiletje gevuld met parmaham en parmesan, 4 stuks met gratis doos scharreleieren
De aanbiedingen zijn geldig van 20 november - 29 november 2014
aanbiedingen uit eigen worstmakerij Gebraden gehakt 100 gram Boterhamworst 100 gram Beenham 100 gram
Alle 3 samen voor slechts Met
gratis bakje eiersalade
3.99 super voordelig
!
Grillworst hele
Met gratis grillsaus
Gebraden kippenpoten 5 stuks
Met gratis bakje piri piri saus
4.
99
Diverse stamppotten 400 gram
Met gratis gehaktbal
2.99
Filet americain 200 gram
2.
99
Met gratis bakje vleessalade
2.
99
De aanbiedingen zijn geldig van 20 november - 29 november 2014
aanbiedingen Alleen geldig op donderdag 20, vrijdag 21 en zaterdag 22 november 2014 Iedere klantkaarthouder
ontvangt dubbele punten op bestelling Bij een besteding boven de €25,-
gratis stuk paté uit eigen patébakkerij.
REGULIERE DAGAANBIEDINGEN
Iedere maandag Alle vlugklaar artikelen Alle gehaktproducten, zoals tartaar, hamburgers, verse worst, slavinken enz.
Iedere Dinsdag
Schouderkarbonade Zomer of winter, altijd lekker. kilo
Iedere WOENSsdag
5.
99
GEHAKTDAG Mager rundergehakt 500 gram Half om half 500 gram
Iedere DONDERdag
Schnitzels 75 Alle soorten varkens25 schnitzels 4 stuks
3. 3.
4=3
6.
99
Catering- & Partyservice Heeft u binnenkort iets te vieren? Laat ons de catering verzorgen. Wij maken van uw feest echt iets bijzonders en beloven u dat u zult genieten van tongstrelende gerechten! Bent u benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen? Kijk dan eens op onze website www.slagerijgelderblom.nl en klik onze party- en cateringfolder aan. U doet daar ongetwijfeld veel ideeën op. Heeft u echter andere culinaire wensen die u niet in de folder terug vindt? Bespreekt u uw wensen dan alstublieft
Verhuurservice en bediening
met uw slager, want wij vinden het belangrijk dat u krijgt wat u
Wilt u voor, tijdens - en na - uw feest er geen omkijken naar
wilt. Wij kunnen in principe alles voor u maken want alle
hebben? Als u de locatie regelt, dan organiseren wij de rest: wij
producten worden dagvers in onze eigen keuken bereid. Dat
richten uw locatie in met (sta)tafels en stoelen, zorgen voor het
doen wij met heel veel plezier en met liefde voor het vak.
glas- en servieswerk, het bestek en de koeling. Na afloop van het feest ruimen wij alles netjes voor u op. Bekijk of download onze verhuurlijst op www.slagerijgelderblom.nl en maak uw feest compleet!
Eerlijk zaken doen, daar staan we voor Omdat ieder feest maatwerk is, hanteren wij geen vaste prijs per persoon. U ontvangt van ons een vrijblijvende offerte waarin wij uw wensen voor het buffet en de door u bepaalde hoeveelheden aanbieden. Wij adviseren u graag bij uw keuze en vanzelfsprekend bezorgen wij de buffetten gratis bij u thuis.
Openingstijden winkel Maandag t/m donderdag: 08.00 - 18.00 uur Vrijdag:
08.00 - 21.00 uur
Zaterdag:
08.00 - 17.00 uur
Zondag:
altijd gesloten
Gelderblom Slagerij & Partyservice Houten Cardo 9 9395 XM HOUTEN T: 030-6390551 E:
[email protected] www.slagerijgelderblom.nl
Melis is de rechterhand van franchisegever Jan Gelderblom. “Jan regelt alles achter de schermen en ik voor de schermen. Dat is dus alles wat er in en om de winkels gebeurt wat de klant direct ziet, zoals reclame en promotie. Verder, wordt er heel goed en dagvers voor onze ondernemers ingekocht, ontnemen wij hen de administratieve rompslomp, en brengen wij de slagers met elkaar in contact. De slager kan dan doen waar zijn passie en kwaliteit ligt: een slager zijn die lekkere producten maakt en goede contacten onderhoudt met zijn klanten. Die samenwerking met de slagers vind ik het leukste in onze organisatie. Wij betrekken de ondernemers in de voortgang: zo stellen onze franchiseondernemers gezamenlijk de kerst- en bbqfolder samen, en wisselen zij onderling recepturen uit van nieuw ontwikkelde producten. Die samenwerking is een sterke schakel in ons bedrijf: we gaan eerder sociaal en persoonlijk met elkaar om, dan zakelijk.”
Aantal filialen groeit Terwijl het voor andere detaillisten steeds moeilijker wordt om het hoofd boven water te houden, groeit het aantal filialen van Slagerij en Partyservice Gelderblom. Hoe doen ze dat toch?
Als geboren en getogen Rotterdammer heeft Dominique Melis – commercieel manager bij de Gelderblomgroep, van huis uit meegekregen dat je ‘gewoon’ moet doen wat er van je gevraagd wordt, zonder praatjes te hebben. Die Rotterdamse mentaliteit komt hem in zijn werk goed van pas, want hij wil er het maximale uit halen. “Ik help de ondernemers binnen de Gelderblomgroep waar ik kan en ben daarom regelmatig in een van onze vele vestigingen te vinden”, verklaart Melis. “Mijn streven is ervoor te zorgen dat de formule die de Gelderblomgroep hanteert, de beste van Nederland wordt.”
Daar is Melis stellig in: “Wij zijn onszelf en trekken ons eigen plan. Daarbij hebben onze slagers de vrijheid om de winkel geheel te runnen naar vraag en aanbod van de klanten. We proberen vernieuwend te zijn en voor te lopen op anderen. Wij kijken niet naar wat andere slagers doen, maar willen dat anderen naar ons kijken. Het belangrijkst is echter dat de klanten zich prettig voelen in onze winkels. De slagerij moet een winkel zijn waar de klanten graag naar toe gaan. We willen de verwachtingen van de klanten overtreffen door lekkere en kwalitatief goede producten te verkopen. We luisteren daarom goed naar hun wensen en doen er dan nog een schepje bovenop.”
Vanzelfsprekend gezond vlees Melis pleit voor het eten van gezond vlees. “Er zijn in Nederland vleesaanbieders die goedkopere waren aanbieden. Dat gaat ten koste van de kwaliteit van het vlees. Het prijsverschil heeft altijd een reden en iedereen die daar nieuwsgierig naar is, moet dat maar eens navragen bij onze slagers. In de slagerijen van Gelderblom verkoopt men vanzelfsprekend puur vlees, zonder onnodige extra
Melis Dominique rblom ager Gelde n a m l e ie rc Comme
ingrediënten. Wij doen geen concessies aan kwaliteit.”
“De Gelderblomformule moet de beste van Nederland worden.”
Iedere maandag toert Jan Gelderblom, vakslager en franchisegever, naar boer Evert-Jan van der Brink in Wekerom om zelf de ‘dikbillen’ te selecteren die uiteindelijk bij u op het bord belanden. Van der Brink staat sinds jaar en dag bekend als leverancier van vertrouwd, luxe rundvlees. Hij levert een constante kwaliteit vlees en is daarom de vertrouwde, vaste leverancier van de Gelderblomgroep.
Al jarenlang eigen inkoop e met uitsluitend 1 klas vlees De koeien van Van der Brink hebben een heel prettig leven. In de
gra wordt maandenlang gerijpt, hetgeen de smaak duidelijk
wintermaanden staan de dieren in een warme, ruime stal waar ze op-
beïnvloedt. De ham is laagcalorisch en bevat onverzadigde vetzuren.
perbest verzorgd worden. Ze krijgen goed te eten - niet te overdadig,
Om die redenen adviseren Spaanse diëtisten Ibérico Pata Negra in
want dat is niet gezond voor de dieren. Ze worden op een natuurlijke
hun dieetprogramma’s.
manier afgemest. Daarom zien ze er ook zo blakend uit en dat komt het vlees ten goede. Geen massaproductie dus bij Van der Brink, of
Duurzaam varkensvlees
teveel mesten. Van der Brink is nog zo’n ouderwetse veeteler die
Overigens komt al ons varkensvlees uit de Keten Duurzaam Varkens-
liefde heeft voor het vak en voor zijn dieren!
vlees (KDV). De keten bestaat uit een vast samenwerkingsverband tussen 100% Nederlandse varkenshouderijen, slachterijen en slage-
Alles dagvers!
rijen, die met elkaar garant staan voor topkwaliteit en gegarandeerd
De runderen die Gelderblom selecteert, gaan naar de slachterij en
veilig vlees. Elk stuk vlees dat uit de keten komt, wordt streng gecon-
worden dezelfde dag nog afgeleverd in de centrale worstmakerij te
troleerd en gecertificeerd en is moeiteloos te traceren van boer tot
Driebruggen. Al het vlees is dus dagvers! Vanuit Driebruggen zorgt
aan verkoop. Het KDV innoveert voortdurend voor een betere zorg,
Gelderblom ervoor dat de halfproducten verspreid worden over de
voeding en welzijn van het dier en voor milieu en omgeving. Deze
filialen in den lande. Naast het rundvlees, heeft Gelderblom vanzelf-
projecten worden gestimuleerd door o.a. Wageningen University,
sprekend ook 1e klas varkensvlees, vers Hollands lamsvlees, rosé
het Landbouw Economisch Instituut, de Dierenbescherming en
kalfsvlees en vrije uitloopkip in het assortiment.
Stichting Natuur en Milieu. Koopt u uw varkensvlees bij Gelderblom, dan kunt u ervan op aan dat het dier een fijn leven had. Dit proeft u
Genieten van zeer gezonde ham Ibérico varkensvlees is subliem van smaak. Dat komt omdat het varken zich voedt met gras, bessen en eikeltjes. Ze worden diervriendelijk gemest en zijn vrij van antibiotica en hormonen. Ibérico Pata Ne-
ook, want stressvrije varkens smaken aanmerkelijk beter.
Kakelverse kip!
Verantwoord en lekker!
Wist u trouwens dat er veel verschil van smaak bestaat in kippen-
Fijn om te weten is dat Gelderblom slagerijen enkel werken met ba-
vlees? Naast onze Hollandse AA-kwaliteit slachtkuikens, levert Gel-
sisgrondstoffen en zo min mogelijk met E-toevoegingen; kruidenfa-
derblom ook een blauwpootkip, polderhoen, kipfilet “Les Landes” en
brikant Verstegen levert namelijk MSG-vrije producten als kruiden en
Poulet d’Yvonne.
marinades. In de worstmakerij te Driebruggen maakt Gelderblom
De blauwpootkip is een vrije-uitloopkip, die niet wordt volgestopt
veel producten waarin gluten en lactose tot een minimum zijn be-
met antibiotica maar geniet van een lekker rustig leven met ruimte,
perkt. Verstegen wil echter nog een stapje verder gaan voor de be-
buitenlucht en goed voer. Deze kippen krijgen een langere tijd om
wuste consument, want door toename van voedselallergieën en
op een natuurlijke manier te groeien dan reguliere kippen. Zoekt u
glutenintolerantie besloot de fabrikant als reactie daarop de Pure-lijn
de ouderwetse smaak van kip met lekker stevig vlees, probeert u dan
te ontwikkelen. Dit kruiden- en marinadeassortiment met een unieke
de biologische polderhoen uit de Flevopolder eens.
smaak bevat natuurlijke smaakversterkers en een minimale hoeveel-
De “Les Landes” is afkomstig van de Franse merkkip Label Rouge. Het
heid zout, maar is vrij van MSG, fosfaten en declarabele allergenen.
vlees van deze kippen bevat meer eiwitten en vitamines, een goed
De specialiteiten die Gelderblom daarmee kruidt of marineert zijn in
evenwicht aan vetzuren en minder water. Label Rouge stelt aan het
de toonbank herkenbaar aan het Pure-label. Dankzij dit label koopt
fokken echter nog hogere eisen dan de Europese wetgeving, en dat
u bij Gelderblom verantwoord en lekker vlees. Op zoek naar een bij-
komt de smaak van het filet zeker ten goede. Poulet d’Yvonne is door
zonder of glutenvrij recept? In onze winkel staat een touchscreen
de dierenbescherming beloond met 2 sterren. Deze kippen genieten
computer ter besc hik king met een receptenarchief dat u kunt raad-
eveneens van het heerlijke Franse buitenleven en eten voer dat be-
plegen. U ontvangt er meteen een lijstje bij met de ingrediënten die
staat uit granen en kruiden. Bestelt u dit dan haalt u een kakelvers
u nodig heeft.
topproduct in huis.
Exclusief rundvlees: Black Angus En als we het dan toch over topproducten hebben: eveneens verkrijgbaar bij Gelderblom is het exclusieve Black Angus-beef. Dit supe-
Wilt u meer weten over het eerste keus vlees en het Pure-label
rieure Schotse rundvlees is zeer sappig en mals, eenvoudig te berei-
dat uw slagerij biedt? Vraag uw slager dan om informatie. Hij
den en een enorme verrassing voor uw smaakpapillen.
vertelt u er graag meer over.
Nouveauté: Kasteel Rib De Kasteel Rib is een heerlijke gemarineerde rib met been, waarvan de wervels en het zwoerd zijn verwijderd. Het spek wat op de rib ligt, laat Patrick drie dagen lang intrekken in een marinade van Indische Ketjap, sambal en bruine suiker. Daarna worden de rib en marinade vacuüm getrokken, zodat de smaak tot diep in de kern van het vlees komt. Na drie dagen smeert Patrick de spekkant van de rib in met bruine suiker, tijdens het afbraden op 135°C krijgt de Kasteel Rib
Wilt u een ve rruk kelijk ge recht serveren zon der daar lang voor in de keuken te staan? Probe ert u dan eens de Kast eel Rib, een n ieuw produc t dat P atrick Wellin g ambachtelijk ma akt en kant- e n-k laar voor u in de sl agerij heeft li ggen. U hoeft het alle en maar op te warmen en u zet, in e en handomd raai, een overheerlijke maaltijd op ta fel.
daardoor een heerlijke krokante korst en een intense smaak. De Kasteel Rib wordt aan één stuk of in plakken verkocht en combineert uitstekend met een rodewijn-kaneelsaus of cumberlandsaus. Thuis hoeft u de rib alleen maar op te warmen. U doet er een lekkere frisse salade en wat gebakken aardappelschijfjes bij, en u serveert gegarandeerd een geweldig gerecht. Wij voorspellen alvast dat u uw vingers er bij aflikt!
Colofon Redactie:
Dominique Melis Gerda Kastelein
Teksten:
Kastelein Copywrite Reeuwijk
Fotografie:
Wim de Boevère
Vormgeving: Graphic Design Driebruggen Oplage:
10.000 exemplaren
Gelderblom Slagerij & Partyservice Houten Cardo 9 9395 XM HOUTEN T: 030-6390551 E:
[email protected] www.slagerijgelderblom.nl
