E N I Z A G MA BIJ ANTON
Ku n j e o ok ter echt vo o r m aaltijde n, salades , BBQ & c ate r i n g.
LOM B R E D L E G NT E P O T E E NUNSP R
BE M E T P E S 3 2 01 5 !
UITSLUITEND 1e KLAS VLEES! Van der Brink levert een constante kwaliteit vlees en is daarom de vaste leverancier van de Gelderblomgroep.
Vleesspecialiteiten van Gelderblom nu ook in Nunspeet Winkelgebied Laan te Nunspeet krijgt er een publiekstrekker bij. Op don-
Anton & Marian Hop “Op dit moment wonen wij nog in Oosterwolde, maar binnen afzienbare tijd verhuis ik met mijn gezin naar het ouderlijk huis
derdag 3 september a.s. opent Slage-
van mijn vrouw, in Nunspeet”, vertelt de 44-jarige Anton. “Dat is
rij Gelderblom daar namelijk haar 15e
handig, want dan wonen we dicht bij de winkel. Winkelgebied
filiaal in het voormalige pand van
Laan spreekt me erg aan; het is een goed bereikbare winkelstraat in Nunspeet en je kunt er makkelijk parkeren, wat voor het
Stout Outlet. Gelderblom is inmiddels
winkelend publiek natuurlijk erg prettig is. Marian, mijn vrouw,
een begrip in de slagerswereld. Het
is als pedicure werkzaam binnen een praktijk voor podothera-
heeft een breed en zeer smaakvol aanbod aan vleesspecialiteiten en staat bekend om zijn streven naar perfectie. Anton Hop, franchise-ondernemer van de nieuwe slagerij is
pie, maar neemt ook de boekhouding van de slagerij voor haar rekening. Ze vindt het ontzettend leuk dat we dit avontuur aangaan en onze kinderen zijn er erg trots op.”
Uitgebreid assortiment “In onze nieuwe slagerij verkopen we naast het uitgebreide assortiment aan vleesproducten ook bijvoorbeeld het excellente
vast geen onbekende van u: hij heeft
Black Angus Beef en Wagyu. Ook is er een groot aanbod aan dag-
in meerdere slagerijen in Nunspeet en
verse maaltijden, eigen gemaakte salades en ovenschotels,
in een driesterrenslagerij in Borne gewerkt en daar een schat aan ervaring
bami- en nasischotels. Ze worden in de winkel door onze kokkin Jolanda bereid en ze gebruikt enkel verse producten. De schotels zien er prachtig uit en smaken net zo goed als ze er uitzien!”
opgedaan. Hij staat dan ook te pope-
garandeert Anton. Gelderblom verkoopt overigens enkel top-
len om zijn eigen winkel te openen.
kwaliteit eerlijk rund-, varkens-, en kippenvlees. Verderop in dit magazine leest u daar meer over.
Ambachtelijke specialiteiten
helpen elkaar als dat nodig is. We staan bekend om onze klant-
“Ik ben opgegroeid op de boerderij. Wij hadden varkens en
vriendelijkheid en geven graag adviezen voor het bereiden van
runderen en toentertijd kwam er nog een huisslachter langs,
een lekker stukje vlees.
dat vond ik erg fascinerend! Mijn interesse voor het vak werd dus toen al gewekt, het werd snel duidelijk dat ik naar de sla-
Advies van de slager
gersvakschool zou gaan. Daarna begon ik bij een ambachte-
Veel mensen zweren bij bak- en braadproducten, maar Anton
lijke slager die zelf nog slachtte en worst maakte. Ik heb er
adviseert zijn klanten om roomboter te gebruiken, met een klein
veel geleerd. Het slagersvak is een ontzettend mooi beroep:
scheutje olijfolie erbij om de pan goed te verhitten. “Braad je
het snijden van vlees, het bereiden van ambachtelijke pro-
daar een entrecote in – mijn favoriete stukje vlees – dan komt
ducten, het adviseren van mensen… Inmiddels zit ik bijna 30
dat de volle smaak ten goede, overigens mede dankzij het vet-
jaar in het vak en vind het beroep nog steeds even mooi als
randje dat er omheen zit. Niet ingewikkeld doen met kruiden,
toen ik ermee begon. Mijn specialiteiten zijn o.a. het bereiden
alleen wat peper en zout gebruiken, het is zo simpel als wat. Met
van ambachtelijke rookworsten, rollades en bbq-schotels. De
een procureur, of met het zogenaamde ‘ezeltje’(dat is een rund-
rollades worden overigens nog met de hand geknoopt.
vlees driehoekstukje uit de achtervoet) kan overigens ook weinig fout gaan. Het vlees is goed gemarmerd, waardoor je het
In de slagerij ga ik met twee medewerkers aan de slag die de
kunt bakken, braden, sudderen of op de grill kunt leggen. Het
opleiding aan de slagersvakschool volgen en twee medewer-
smaakt altijd goed.”
kers die parttime werken. Jolanda zal zo nu en dan achter de toonbank te zien zijn, maar zal zich, gezien haar horeca-ach-
Enthousiast aan de slag
tergrond, voornamelijk bezighouden met het bereiden van
“Mijn dag kan niet meer stuk als alles er netjes uitziet en de toon-
maaltijden en het zorgen voor bestellingen, catering en par-
bank helemaal gevuld is. Dat klinkt misschien een beetje gek,
tijen. Dat kan voor hele grote groepen zijn, maar ook kleine
maar die toonbank is een beetje m’n kindje. Daar ben ik trots op.
leveringen verzorgen we graag. Onze vleesspecialiteiten zijn
Maar als slager kan ik het niet alleen, we moeten dat met het team
van uitstekende kwaliteit, alles wat bij ons de deur uit gaat
waarmaken. Als de klanten tevreden de deur uitgaan en hopelijk
moet 100% goed zijn. Daarom kiest men tenslotte voor Gel-
ook weer bij ons terugkomen, en als mijn werknemers aan het
derblom.”
einde van de dag fluitend naar huis gaan, dan geeft me dat een
“Het concept van Gelderblom spreekt me daarom enorm aan”,
enorm goed gevoel. We gaan in ieder geval ons uiterste best doen
verzekert Anton. “Je kunt er gewoon slager zijn en in de win-
om de verwachtingen te overtreffen.”
kel achter het hakblok staan, zonder je zorgen te hoeven ma-
Vanaf donderdag 3 september a.s. kunt u de nieuwe slagerij be-
ken om de administratieve rompslomp, want dat wordt uit-
zoeken. U bent van harte welkom!
stekend geregeld door de organisatie. De slagers van Gelderblom staan voor eerlijk en ambachtelijk vlees en we
Uit eigen worstmakerij
Kent u de heerlijke grillworsten van Gelderblom al? Die worden gemaakt in de eigen worstmakerij te Driebruggen. Het is een mooie moderne werkplaats, waar alles nog echt ambachtelijk wordt bereid.
chtelijk rdednenaammbbaachtelijk o w n e t rs o DeDwe worsten wor riebruggen D ggen gergoeorkootkin t in Driebru
opgemerkt is gebleven: ieder jaar wint de worstmakerij prijzen voor diverse vleesspecialiteiten. Tijdens de nationale vakwedstrijden in 2013 verdienden de beenham, de sambal-kaas grillworst, roompaté, fijne rookworst, snijworst en boerenleverworst Driebruggen: hier gebeurt het allemaal op 180 m2 vloeropper-
van Gelderblom de hoogste waardering: goud met ster.
vlakte: de worstmakerij is het kloppend hart van de Gelderblomslagerijen, waar Hans van Leeuwen de scepter over zwaait. Alle
Alleen 1e klas vlees!
100(!) worstsoorten, vleeswaren en patévarianten worden hier
Iedere morgen om 04.00 uur zet Jan Gelderblom, franchisegever
door een zestal vakmensen ambachtelijk bereid, waarvan de
van de Gelderblomgroep en van oorsprong slager, de bestellin-
rookworst en sambal-kaas grillworst toch wel de speerpunten
gen vleeswaren en worsten voor alle slagerijen klaar in kratten.
van het bedrijf zijn. Sinds kort bereidt de worstmakerij een be-
Het 1e klas, diervriendelijke vlees komt rechtstreeks van de
perkt assortiment zónder E-nummers, bovendien realiseert Gel-
slachterij binnen en wordt persoonlijk door Jan gekeurd en ge-
derblom alle producten met een zoutreductie van minimaal 30%
registreerd. Het komt van dezelfde vaste, vertrouwde leveran-
ten opzichte van de branche.
ciers en heeft dezelfde kwaliteit als het vlees dat in de winkels wordt verkocht. Toch blijft Gelderblom kritisch: als het niet de
Grillspecialist
gewenste kwaliteit heeft, dan gaat het meteen terug.
In de worstmakerij staan combikasten die kunnen braden, koken, rijpen, roken, drogen en grillen. Om zo efficiënt mogelijk te
Puur
werken heeft iedere werkdag z’n vaste procedure. De ene dag
Sommige producten uit de worstmakerij worden niet alleen ver-
worden er kookworsten gekookt, de andere dag hangen de wor-
kocht in eigen slagerijen; steeds meer delicatessenzaken ont-
sten en hammen te roken, drogen of rijpen. Er zijn dagen waarop
dekken de diverse heerlijke patésoorten van Gelderblom. Niet
wordt gegrild, erwtensoep wordt gekookt en dagen waarop
zo verwonderlijk als je bedenkt dat onder andere de veenbes-,
men leverworsten, patésoorten en balkenbrij bereidt.
wild-, pistache-, en herfstpatés hier nog ambachtelijk én vers op bestelling worden bereid. Zónder onnodige extra toevoegingen.
Bekroond met de hoogste waardering
Ze zijn excellent van smaak en met veel liefde voor het vak ge-
Bijna alle producten die u in de winkel koopt, bereidt Gelder-
maakt. De producten zijn puur, en dat proef je!
blom in eigen beheer; authentieke worsten en hammen als de befaamde parma- en Ibéricoham, importeren zij. Het grote voordeel van een worstmakerij in eigen beheer is dat Gelderblom op die manier een constante topkwaliteit levert, hetgeen niet on-
De aanbiedingen zijn geldig van 3 september - 12 september 2015
AANBIEDINGEN Uniek spaarsysteem Wij willen oprecht iedere klant bedanken voor zijn of haar bezoeken aan onze winkel, daarom hebben wij zelf een uniek spaarsysteem ontwikkeld. Dit is geheel kosteloos voor u. Bij elke aankoop, groot of klein, spaart u al mee. Iedere euro die u bij ons aan boodschappen besteedt, krijgt u van uw Gelderblomslager gratis een punt bijgeschreven op uw Gelderblom-klantenkaart. Deze punten kunt u ook weer geheel kosteloos inwisselen tegen fantastische cadeaus, waardecheques en de lekkerste vleesproducten. Het enige wat wij van u vragen is € 5,= borg voor de pas. Mocht u besluiten te stoppen met sparen, of te verhuizen, dan krijgt u van ons de borg weer terug.
!
E J S J I R P S G N AGER OPENI
M
Varkenshaas 500 gram
4.
95
Met GRATIS bospaddenstoelensaus
Magere runder stooflappen 500 gram
Met GRATIS rundvleeskruiden
4.
95
Kogelbiefstuk 300 gram
5.
99
Met GRATIS kruidenboter en biefstukkruiden
Pollo di Parma 100 gram
1.
39
Kipfiletje gevuld met parmaham en parmesan, 4 stuks met gratis doos scharreleieren
De aanbiedingen zijn geldig van 3 september - 12 september 2015
AANBIEDINGEN UIT EIGEN WORSTMAKERIJ Gebraden gehakt 100 gram Boterhamworst 100 gram Beenham 100 gram
Alle 3 samen voor slechts Met
GRATIS bakje eiersalade
3.
99
SUPER VOORDELIG
!
Grillworst hele
Met GRATIS grillsaus
Gebraden kippenpoten 5 stuks
Met GRATIS bakje piripiri-saus
4.
99
Diverse stamppotten 400 gram
Met GRATIS gehaktbal
2.99
Filet americain 200 gram
2.
99
Met GRATIS bakje vleessalade
2.
99
De aanbiedingen zijn geldig van 3 september - 12 september 2015
AANBIEDINGEN ALLEEN GELDIG OP DONDERDAG 3, VRIJDAG 4 EN ZATERDAG 5 SEPTEMBER 2015 Iedere klantkaarthouder
ontvangt dubbele punten op bestelling Bij een besteding boven de €25,-
gratis stuk paté uit eigen patébakkerij.
REGULIERE DAGAANBIEDINGEN
IEDERE MAANDAG Alle vlugklaar artikelen Alle gehaktproducten, zoals tartaar, hamburgers, verse worst, slavinken enz.
IEDERE DINSDAG
Schouderkarbonade Zomer of winter, altijd lekker. kilo
IEDERE WOENSSDAG
4.
99
GEHAKTDAG Mager rundergehakt 500 gram Half om half 500 gram
IEDERE DONDERDAG
Schnitzels 75 Alle soorten varkens25 schnitzels 4 stuks
3. 3.
4=3
5.
99
Catering- & Partyservice Heeft u binnenkort iets te vieren? Laat ons de catering verzorgen. Wij maken van uw feest echt iets bijzonders en beloven u dat u zult genieten van tongstrelende gerechten! Bent u benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen? Kijk dan eens op onze website www.slagerijgelderblom.nl en klik onze party- en cateringfolder aan. U doet daar ongetwijfeld veel ideeën op. Heeft u echter andere culinaire wensen die u niet in de folder terug vindt? Bespreekt u uw wensen dan alstublieft met slagerij Gelderblom, want wij vinden het belangrijk dat u krijgt
Verhuurservice en bediening
wat u wilt. Wij kunnen in principe alles voor u maken want alle
Wilt u voor, tijdens - en na - uw feest er geen omkijken naar heb-
producten worden dagvers in onze eigen keuken bereid. Dat
ben? Als u de locatie regelt, dan organiseren wij de rest: wij rich-
doen wij met heel veel plezier en met liefde voor het vak.
ten uw locatie in met (sta)tafels en stoelen, zorgen voor het glasen servieswerk, het bestek en de koeling. Na afloop van het feest ruimen wij alles netjes voor u op. Bekijk of download onze verhuurlijst op www.slagerijgelderblom.nl en maak uw feest compleet!
Eerlijk zaken doen, daar staan we voor Omdat ieder feest maatwerk is, hanteren wij geen vaste prijs per persoon. U ontvangt van ons een vrijblijvende offerte waarin wij uw wensen voor het buffet en de door u bepaalde hoeveelheden aanbieden. Wij adviseren u graag bij uw keuze en vanzelfsprekend bezorgen wij de buffetten gratis bij u thuis.
Openingstijden winkel Maandag t/m donderdag: 08.00 - 18.00 uur Vrijdag:
08.00 - 20.00 uur
Zaterdag:
08.00 - 17.00 uur
Zon- en feestdagen:
altijd gesloten
Gelderblom Slagerij & Partyservice Nunspeet Laan 2 8071 JA NUNSPEET Tel.: 0341 - 745457
[email protected] www.slagerijgelderblom.nl
Melis is de rechterhand van franchisegever Jan Gelderblom. “Jan regelt alles achter de schermen en ik voor de schermen. Dat is dus alles wat er in en om de winkels gebeurt wat de klant direct ziet, zoals reclame en promotie. Verder, wordt er heel goed en dagvers voor onze ondernemers ingekocht, ontnemen wij hen de administratieve rompslomp, en brengen wij de slagers met elkaar in contact. De slager kan dan doen waar zijn passie en kwaliteit ligt: een slager zijn die lekkere producten maakt en goede contacten onderhoudt met zijn klanten. Die samenwerking met de slagers vind ik het leukste in onze organisatie. Wij betrekken de ondernemers in de voortgang: zo stellen onze franchiseondernemers gezamenlijk de kerst- en bbqfolder samen, en wisselen zij onderling recepturen uit van nieuw ontwikkelde producten. Die samenwerking is een sterke schakel in ons bedrijf: we gaan eerder sociaal en persoonlijk met elkaar om, dan zakelijk.”
Aantal filialen groeit Terwijl het voor andere detaillisten steeds moeilijker wordt om het hoofd boven water te houden, groeit het aantal filialen van Slagerij en Partyservice Gelderblom. Hoe doen ze dat toch? Daar
Als geboren en getogen Rotterdammer heeft Dominique Melis – commercieel manager bij de Gelderblomgroep, van huis uit meegekregen dat je ‘gewoon’ moet doen wat er van je gevraagd wordt, zonder praatjes te hebben. Die Rotterdamse mentaliteit komt hem in zijn werk goed van pas, want hij wil er het maximale uit halen. “Ik help de ondernemers binnen de Gelderblomgroep waar ik kan en ben daarom regelmatig in een van onze vele vestigingen te vinden”, verklaart Melis. “Mijn streven is ervoor te zorgen dat de formule die de Gelderblomgroep hanteert, de beste van Nederland wordt.”
is Melis stellig in: “Wij zijn onszelf en trekken ons eigen plan. Daarbij hebben onze slagers de vrijheid om de winkel geheel te runnen naar vraag en aanbod van de klanten. We proberen vernieuwend te zijn en voor te lopen op anderen. Wij kijken niet naar wat andere slagers doen, maar willen dat anderen naar ons kijken. Het belangrijkst is echter dat de klanten zich prettig voelen in onze winkels. De slagerij moet een winkel zijn waar de klanten graag naar toe gaan. We willen de verwachtingen van de klanten overtreffen door lekkere en kwalitatief goede producten te verkopen. We luisteren daarom goed naar hun wensen en doen er dan nog een schepje bovenop.”
Vanzelfsprekend gezond vlees Melis pleit voor het eten van gezond vlees. “Er zijn in Nederland vleesaanbieders die goedkopere waren aanbieden. Dat gaat ten koste van de kwaliteit van het vlees. Het prijsverschil heeft altijd een reden en iedereen die daar nieuwsgierig naar is, moet dat maar eens navragen bij onze slagers. In de slagerijen van Gelderblom verkoopt men vanzelfsprekend puur vlees, zonder onnodige extra ingrediënten. Wij doen geen concessies aan kwaliteit.”
Melis Dominique rblom ager Gelde n a m l e ie rc Comme
“De Gelderblomformule moet de beste van Nederland worden.”
Iedere maandag toert Jan Gelderblom, vakslager en franchisegever, naar boer Evert-Jan van der Brink in Wekerom om zelf de ‘dikbillen’ te selecteren die uiteindelijk bij u op het bord belanden. Van der Brink staat sinds jaar en dag bekend als leverancier van vertrouwd, luxe rundvlees. Hij levert een constante kwaliteit vlees en is daarom de vertrouwde, vaste leverancier van de Gelderblomgroep.
Al jarenlang eigen inkoop e met uitsluitend 1 klas vlees De koeien van Van der Brink hebben een heel prettig leven. In de
wone varkenshouderijen. De stallen voldoen aan de strenge eisen
wintermaanden staan de dieren in een warme, ruime stal waar ze op-
die Milieukeur stelt op het gebied van energieverbruik en uitstoot
perbest verzorgd worden. Ze krijgen goed te eten - niet te overdadig,
van milieubelastende stoffen. Milieukeur varkenshouderijen zorgen
want dat is niet gezond voor de dieren. Ze worden op een natuurlijke
voor een gezonde, veilige en hygiënische leefomgeving voor de var-
manier afgemest. Daarom zien ze er ook zo blakend uit en dat komt
kens. De dieren hebben voldoende bewegingsruimte en een natuur-
het vlees ten goede. Geen massaproductie dus bij Van der Brink, of
lijk dag- en nachtritme, waardoor ze minder stress hebben. Het ge-
teveel mesten. Van der Brink is nog zo’n ouderwetse veeteler die
bruik van toegevoegde mineralen in het voer is sterk geminimaliseerd.
liefde heeft voor het vak en voor zijn dieren!
De varkens krijgen uitgekiende voeding te eten en hebben onbeperkt vers water tot hun beschikking. Ook kunnen ze gebruik maken
Alles dagvers!
van speelmateriaal en schuurborstels. Dit alles zorgt ervoor dat de
De runderen die Gelderblom selecteert, gaan naar de slachterij en
dieren een goed leven hebben. U kunt erop vertrouwen dat ons var-
worden dezelfde dag nog afgeleverd in de centrale worstmakerij te
kensvlees duurzaam, milieu- en diervriendelijk is geproduceerd.
Driebruggen. Al het vlees is dus dagvers! Vanuit Driebruggen zorgt Gelderblom ervoor dat de halfproducten verspreid worden over de
Kakelverse kip!
filialen in den lande. Naast het rundvlees, heeft Gelderblom vanzelf-
Wist u trouwens dat er veel verschil van smaak bestaat in kippen-
sprekend ook 1e klas varkensvlees, vers Hollands lamsvlees, rosé
vlees? Naast onze Hollandse AA-kwaliteit slachtkuikens, levert Gel-
kalfsvlees en vrije uitloopkip in het assortiment.
derblom ook een blauwpootkip, polderhoen, kipfilet “Les Landes” en Poulet d’Yvonne.
Milieukeur varkensvlees
De blauwpootkip is een vrije-uitloopkip, die niet wordt volgestopt
Gelderblom hecht veel waarde aan dierenwelzijn en duurzaamheid.
met antibiotica maar geniet van een lekker rustig leven met ruimte,
Daarom komt ons varkensvlees van Milieukeur varkenshouderijen,
buitenlucht en goed voer. Deze kippen krijgen een langere tijd om
waar het welzijn van de dieren op een hoger niveau ligt dan bij ge-
op een natuurlijke manier te groeien dan reguliere kippen. Zoekt u
de ouderwetse smaak van kip met lekker stevig vlees, probeert u dan
Verantwoord en lekker!
de biologische polderhoen uit de Flevopolder eens.
Fijn om te weten is dat Gelderblom slagerijen enkel werken met ba-
De “Les Landes” is afkomstig van de Franse merkkip Label Rouge. Het
sisgrondstoffen en zo min mogelijk met E-toevoegingen; kruidenfa-
vlees van deze kippen bevat meer eiwitten en vitamines, een goed
brikant Verstegen levert namelijk MSG-vrije producten als kruiden en
evenwicht aan vetzuren en minder water. Label Rouge stelt aan het
marinades. In de worstmakerij te Driebruggen maakt Gelderblom
fokken echter nog hogere eisen dan de Europese wetgeving, en dat
veel producten waarin gluten en lactose tot een minimum zijn be-
komt de smaak van het filet zeker ten goede. Poulet d’Yvonne is door
perkt, waardoor u verantwoord en lekker vlees koopt. In onze winkel
de dierenbescherming beloond met 2 sterren. Deze kippen genieten
staat een touchscreen computer ter beschikking met een recep-
eveneens van het heerlijke Franse buitenleven en eten voer dat be-
tenarchief dat u kunt raadplegen. U ontvangt er meteen een lijstje bij
staat uit granen en kruiden. Bestelt u dit dan haalt u een kakelvers
met de ingrediënten die u nodig heeft.
topproduct in huis.
Exclusief rundvlees: Black Angus en Wagyu
Wilt u meer weten over het eerste keus vlees dat uw slagerij
En als we het dan toch over topproducten hebben: eveneens ver-
biedt? Vraag uw slager dan om informatie. Hij vertelt u er graag
krijgbaar bij Gelderblom is het exclusieve Black Angus-beef. Dit supe-
meer over.
rieure Schotse rundvlees is zeer sappig en mals, eenvoudig te bereiden en een enorme verrassing voor uw smaakpapillen. Het malse Wagyu-beef heeft – naast de excellente smaak, als belangrijk kenmerk dat het gemarmerde vlees een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren en omega-6-vetzuren bevat. Ze zijn meervoudig onverzadigd en hebben een gunstig effect op het cholesterolgehalte, Wagyu-beef is dus ook nog eens super gezond!
Lekkere Veluwse Rib De Veluwse Rib is een heerlijke gemarineerde rib met been, waarvan de wervels en het zwoerd zijn verwijderd. Het spek wat op de rib ligt, laat Anton drie dagen lang intrekken in een marinade van Indische Ketjap, sambal en bruine suiker. Daarna worden de rib en marinade vacuüm getrokken, zodat de smaak tot diep in de kern van het vlees komt. Na drie dagen smeert Anton de spekkant van de rib in met bruine suiker, tijdens het afbraden op 135°C krijgt de Veluwse Rib daardoor
Wilt u een ve rruk kelijk ge recht serveren zon der daar lang voor in de keuken te staan? Probe ert u dan eens de Velu wse Rib, een nieuw produc t dat A nton Hop am bachte lijk maakt en kant- en-k laa r vo o r u in de slagerij heeft liggen. U hoeft het alleen ma ar op te warm en en u zet, in een ha ndomdraai, e en overheerlijke ma altijd op tafe l.
een heerlijke krokante korst en een intense smaak. De Veluwse Rib wordt aan één stuk of in plakken verkocht en combineert uitstekend met een rodewijn-kaneelsaus of cumberlandsaus. Thuis hoeft u de rib alleen maar op te warmen. U doet er een lekkere frisse salade en wat gebakken aardappelschijfjes bij, en u serveert gegarandeerd een geweldig gerecht. Wij voorspellen alvast dat u uw vingers er bij aflikt!
Colofon Redactie:
Dominique Melis Gerda Kastelein
Teksten:
Kastelein Copywrite Reeuwijk
Fotografie:
Wim de Boevère
Vormgeving: Graphic Design Driebruggen Oplage:
10.000 exemplaren
Gelderblom Slagerij & Partyservice Nunspeet Laan 2 8071 JA NUNSPEET Tel.: 0341 - 745457
[email protected] www.slagerijgelderblom.nl
