Maatschappelijke issues in de veehouderij 20 november 2013 Anne-Corine Vlaardingerbroek
Inhoudsopgave • • • •
2
Jumbo Maatschappelijke thema’s veehouderij Jumbo en duurzaamheid Waarom GlobalGAP?
30 november 2013
Oorsprong • Sinds 1921 • 3 generaties Van Eerd • Van groothandel naar Jumbo Supermarkten
3
30 november 2013
Beste service
+ grootste assortiment
x laagste prijs
= de unieke 4
30 november 2013
formule
7 Zekerheden: geen loze beloftes, maar garanties
5
30 november 2013
Nederland kleurt geel
6
30 november 2013
Groei
2009
2012 7
30 november 2013
De nummer 2 van Nederland Ultimo 2015
600 winkels
20 %
€
Omzet 7 miljard
8
30 november 2013
Retail als onderdeel van de keten
• Onderdeel van lange en complexe keten van grond tot mond • Retailer meest zichtbaar voor consument en NGO
9
30 november 2013
Maatschappelijke thema’s veehouderij
10
30 november 2013
Dilemma’s veehouderij Duurzaam vlees
Dieren buiten
Ruimtegebrek
Goedkoop vlees
Dierenwelzijn
Veel vlees
Megastallen
Voedselveiligheid/Milieu Eerlijke prijs boeren Overlast/Ruimtegebrek
“Door de toenemende vraag naar voedsel, zal een vorm van intensieve veehouderij noodzakelijk blijven. Het is onrealistisch te verwachten dat een duidelijk kleinschaliger productie alleen al deze monden zal weten te voeden” (Verbond van Den Bosch). 11
30 november 2013
Wat is belangrijker: efficiency of dierenwelzijn?
12
30 november 2013
Burger of consument?
Wat vinden wij als burger belangrijk?
13
30 november 2013
Wat hebben wij als consument daar voor over?
Dossier vlees samenvattend…… • Duurzaam is niet alleen dierenwelzijn, maar ook aandacht voor mens en milieu • Geen duidelijk uniforme afspraken (nationaal en internationaal) van wat duurzamer vlees is of moet zijn •Duurzaam moet betaalbaar blijven…
14
30 november 2013
Dossier vlees dus… Sectorbrede aanpak nodig om regulier vlees mainstream te verduurzamen waarin alle ketenpartners betrokken zijn. • van ei tot kipfilet en •van big tot varkenslapje
15
30 november 2013
Verbond van Den Bosch
“Al het vlees duurzaam. De doorbraak naar een gezonde, veilige en gewaardeerde veehouderij in 2020” (scope: vers Nederlands varken- en kippenvlees )
16
30 november 2013
CBL kip en varken van morgen Ander Vlees in 2020: geproduceerd met bovenwettelijke inspanningen gericht op extra zorg voor mens, milieu en dier. Mens • Antibioticagebruik en de effecten op voedselveiligheid en volksgezondheid Dier • Ingrepen, huisvesting dieren, slachten, ras. Milieu • Veevoer en de milieu-aspecten die dit met zich meebrengt (importafhankelijkheid, mondiaal grondgebruik, voederconversie). • Houderij en milieu-impact (ammoniak, fijnstof, mest etc.) 17
30 november 2013
Eerste Stappen verduurzaming vlees 20122020 Primaire sector (LTO, NVP), slachterijen (COV, Nepluvi), supermarkten (CBL), Dierenbescherming (varken) en Natuur&Milieu hebben samen voor kip en varkensvlees criteria opgesteld. •
Inzet via inkoopspecificaties retail en via borging in bestaande ketenkwaliteitssystemen (plusmodules)
•
Bij varkensvlees is gekozen voor GlobalGAP (IKB Varken is gebenchmarkt)
• 18
Plusmodule Antibiotica
Gereed per 1 januari 2013
Plusmodule Dierenwelzijn
Getest en concept gereed
Plusmodule Milieu
Getest en concept gereed
Bij kip nog discussies over het borgingssysteem 30 november 2013
Rol Jumbo binnen ketenaanpak verduurzaming vlees • Jumbo heeft Verbond van Den Bosch ondertekend • Jumbo is vertegenwoordigd door CBL • Jumbo neemt actief deel aan overleggen over criteria varken en kip • Jumbo is nauw betrokken in de keten (leveranciers, boeren) Dus…. Jumbo neemt zeer actief deel om pre-competitief mainstream vlees te verduurzamen! 19
30 november 2013
GlobalGAP
20
30 november 2013
GlobalGAP en de Nederlandse retail • EurepGAP/GlobalGAP voor AGF sinds 2004 • GlobalGAP voor dierlijke productie • Prioriteit verse, onbewerkte producten: Vers vlees en vis vanaf 2010 • Jumbo heeft Globagap opgenomen in leveringsvoorwaarden
21
30 november 2013
Waarom kiest de Nederlandse retail voor GlobalGAP bij vlees? • Borging voedselveiligheid • Klantspecifieke modules voor duurzaamheid • Internationale database Internationale harmonisatie • Eén integraal schema • Duidelijke inbreng stakeholders • Geen dubbelingen • Benchmarking • Niet statisch
22
30 november 2013
GlobalGAP en de Nederlandse veehouderij • IKB Varken is gebenchmarkt • IKB Kalf en IKB Kip bezig met benchmark • IKB NV (Groene Belangenbehartiger) gaat niet benchmarken. • Ontwikkelde plus-modules GlobalGAP worden meegenomen met reguliere IKB controles
23
30 november 2013
Wat doet Jumbo nog meer aan duurzaamheid? 24
30 november 2013
25
30 november 2013
Een duurzame boodschap Onze duurzame principes: • We zijn eerlijk en open over wat we doen en vinden • We behandelen mensen en dieren met respect • We zijn zuinig op onze natuurlijke rijkdommen, het milieu, en ieders gezondheid • We voelen ons betrokken bij de samenleving en zetten ons daar voor in • We brengen het beste naar boven in mensen • We zitten er in voor de lange termijn
26
30 november 2013
MVO thema’s
27
30 november 2013
Enkele Feiten Jumbo en duurzaamheid • • • •
In 2012 60% meer duurzaam vers vlees verkocht 25% zoutreductie in gekruid vlees en vleesproducten 15% minder foodmiles in 2012 Forse groei dagafdekking koelingen (2% minder energieverbruik) • Milieukeur vers varkensvlees • Omzetaandeel biologisch assortiment gestegen • Champignons Fair Produce gecertificeerd
28
30 november 2013
Jumbo elke dag beter en samen voor een duurzame boodschap
29
30 november 2013
