lloyd s MENU PRO vás PŘIPRavIL CHEF RESTaURaCE LLOYD S PavEL PIETROPaOLO a JEHO TÝM

llOyd‘s

MENU PRO váS PŘIPRavIL CHEF RESTaURaCE LLOYD‘S PavEL PIETROPaOLO a JEHO TÝM

llOyd‘s menu předkrmy kozí sýr zaPečený meDem na salátku z rokety

80 g /

99,-

tWist ze PstruHa PotočníHo s bylinkami na křupavém salátku s citronovou pěnou 100 g / 109,králičí Hřbet Pečený v tyrolském šPeku s portskou redukcí podávaný s fazolkami provoněnými mátou 100 g / 109,-

vÍTEJTE v LLOYD‘S

PŘEJEME váM DOBROU CHUŤ!

kacHní Játra restovaná na cibulce a červeném víně se švestkami

100 g /

99,-

HovĚzí carPaccio marinované v olivovém oleji a bazalce s rukolou, parmezánem a sušenými rajčátky 80 g / 149,tatarák lloyD’s s opečeným domácím chlebem

100 g /

149,-

pOléVky silný vývar z HovĚzí oHáŇky se zeleninou a domácími nudlemi 0,25l / 39,tomatový krém

0,25l /

39,-

saláty

HaRMONIE CHUTÍ

Vaříme poctivou kuchyni zaměřenou na lokální suroviny, které pro Vás pečlivě vybíráme u vyhlášených regionálních dodavatelů a farem (z Drahanské vrchoviny, Křenovic, Šošůvky, Křimic a farma rodiny Němcových.)

nicoise salát z brambor a zeleniny s olivami, tuňákem a zastřeným vejcem 115,řecký salát se sýrem feta a olivami caesar salát

99,-

99,-

caesar salát s kuřecím masem 139,Fitness salát s kuřecím masem a jogurtovým dresingem 129,-

tĚstOViny (na přání i bezlepkové) sPagHetti aglio olio 99,sPagHetti s mediteránskou zeleninou a kuřecím masem 149,gnoccHi s kuřecím masem a špenátem ve smetanové omáčce

129,-

hlaVní jídla a steaky Filátka PstruHa v papilotě se sezónní zeleninou

200g /

175,-

ryba Dne čerstvá ryba dle denní nabídky grilované tygří krevety v misce na zelenině juliennes 200g / 199,(doporučujeme rozpečenou ciabattu)

NaŠE STEaKY připravujeme z vyzrálého masa plemene Český strakatý skot od chovatelů z Vysočiny a Drahanské vrchoviny.

kuřecí na karamelu s cHilli

200g /

155,-

(stačí snad jen pečivo)

králičí steHna Pečená na zeleninĚ s hořcicovo - smetanovou omáčkou 200g / 169,(doporučujeme smažené bramborové noky)

telecí ossobuco pečená telecí kýta s kostí, na zelenině

200g /

189,-

(doporučujeme opečené brambory)

burger lloyD’s s pancettou, sýrem čedar a vejcem, hranolky

150g /

165,-

( jedině s vanilkovou colou)

smažený sýr z Křenovic

100g /

99,-

(není co dodat… hranolky? brambory?)

STEaKY PROPÉKáME RARE: zprudka opečený uvnitř syrový 53°C MEDIUM RARE: šťavnatý a uprostřed syrový 56°C MEDIUM: šťavnatý růžový uprostřed 58°C

steak z kukuřičnéHo kuřátka suPreme protknuté italským speckem a zapečené bylinkovou crustou 200g / 155,(doporučujeme blanšírovaný špenát)

grilovaná vePřová kotletka s kostí marinovaná v medu s cibulkovým chutney

250g /

165,-

(doporučujeme opékané brambory)

steak z vePřové Panenky v kabátku z pancetty steak z vePřovéHo teres maJor

200g /

145,-

(Část vepřové krkovičky s tukovým krytím)

Flank steak

200g /

175,-

(Steak ze spodního šálu pupku grilovaný po vlákně)

ball tiP steak

200g /

205,-

MEDIUM WELL-DONE: propečený lehce růžový bez krve 62°C

(Steak z ořechu kýty s lehkým mramorováním)

WELL-DONE: propečený 70°C

beeF tenDerloin steak

rib eye steak

200g /

225,-

(Steak z vysokého roštěnce prorostlejší část hřbetu, velmi šťavnatý)

(Steak z hovězí svíčkové)

200g /

345,-

200g /

165,-

k pivu i vínu

Vinotéka

Pečené tyčinky z listového těsta

150g /

Domácí brambůrky s omáčkou dle výběru (BBQ, česneková) Pražené mandle na másle

80g /

Prkénko ze sýrů z místních farem s domácím chutney

39,-

150g /49,-

V naší vinotéce najdete vína z moravských i světových sklepů. Rádi Vám doporučíme to nejvhodnější k Vašemu jídlu.

79,-

200g /

145,-

Masové prkénko s variací hovězího roastbeefu, pět dní sušené vepřové plumy a jemně zauzeného kachního prsíčka podávané s medovo-dijonským dipem 200g / 159,-

Rumotéka Po dobrém jídle ochutnejte třeba Britský Královský rum.

Omáčky Bylinková demi-glace 35,-

Humidor

Pepřová, Houbová, BBQ, Tatarská 35,-

Karibský doutník si nejlépe vychutnáte se sklenkou Portského nebo koňaku.

Přílohy (drobnost k masu) Rozpečená ciabatta s bylinkovým olivovým olejem 35,Grilovaná zelenina 35,-

Káva

Blanšírovaný špenát na česneku a másle 35,-

K dezertu káva By Society.

Brambory opékané, šťouchané s cibulkou a špekem 35,Bramborová kaše 35,Steakové hranolky 35,Smažené bramborové noky 35,-

dezerty

Váhu masa uvádíme v syrovém stavu. Na přání připravíme ½ porci a budeme si účtovat 70% z ceny.

Krém karamel s mátovou pěnou a domácím nanukem 85,Čokoládový dortík s omáčkou z lesních plodů a vanilkovou zmrzlinou 85,Palačinky se sezonním ovocem a domácím jogurtem dochuceným medem 85,-

Vážení hosté, při platbě stravenkami přijímáme maximální počet 5 kusů pro jednu platbu. Na stravenky nevracíme hotovost. Děkujeme za pochopení.

Nealkoholické nápoje

Víno

0,33 l

Aquilla neperlivá 29,-

dle vinné karty.

0,33 l

Mattoni Grand perlivá, jemně perlivá 29,-

0,7 l



Mattoni Grand perlivá, jemně perlivá 50,-

0,7 l 0,33 l

Káva - By Society 7 gr

Espresso 35,-

Goccia di Carnia neperlivá 55,-

7 gr

Cappuccino 40,-

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 30,-

7 gr

Latte Macchiato 45,-



7 gr

Vídeňská káva 45,-

0,25 l

Kinley Tonic 30,-

7 gr

Alžírská káva

0,25 l

Kinley Tonic Ginger Ale 30,-

0,25 l

Kinley Tonic Bitter rose 30,-

7 gr

Irská káva 65,-

0,25 l

Redbull 65,-

7 gr

Frapé 45,-

7 gr

Ledová káva 65,-

7 gr

Ice Cappuccino 65,-

Naše domácí limonády 0,3l / 1l

Bezinková s citrusy 28,- / 75,-

0,3l / 1l

Mátovo - limetová 28,- / 75,-

0,3l / 1l

Zázvorovo - limetová 28,- / 75,-

0,3l / 1l

Malinová 28,- / 75,-

0,3l / 1l

Meduňková 28,- / 75,-

0,3l / 1l

Domácí ledový čaj 35,- / 75,-

0,3l / 1l

Voda s citrusy 20,- / 60,-

50,-

Aperitivy 8 cl

Campari Bitter 40,-

8 cl

Martini Extra Dry, Bianco, Roso 40,-

4 cl

Sandeman Porto Ruby, Tawny, White 45,-

4 cl

Sandeman Sherry 45,-

10 cl

Crodino nealkoholický aperitiv 40,-

Granini Juice

Vodka

0,2 l

4 cl

Medoff Royal 40,-

4 cl

Absolut 50,-

4 cl

Absolut Vanilia / lemon 50,-

Granini Juice - dle nabídky 35,-

Pivo čepované 0,3 l

Lloyd´s English Pale Ale 12° 27,-

0,5 l

Lloyd´s English Pale Ale 12° 39,-

4 cl

Finlandia 50,-

0,3 l

Poutník 12° 24,-

4 cl

Nemiroff Original 50,-

0,5 l

Poutník 12° 32,-

4 cl

Russkij Standart Platinum 70,-

0,3 l

Svijanský Máz 11° 23,-

0,5 l

Svijanský Máz 11° 31,-

Gin

Pivo lahvové

4 cl

Beefeater 50,-

0,3 l

Corona Extra 68,-

4 cl

Seagram´s 50,-

0,33 l

Guinness 68,-

4 cl

London Dry Wembley 50,-

0,33 l

Frisco 45,-

0,5 l

Radegast Birell (nealkoholické pivo) 32,-

4 cl

Bombay Sapphire 90,-

0,3 l

Radegast Birell (nealkoholické pivo) 24,-

4 cl

Hendrick´s

90,-

Pálenky

Cognac

4 cl

Calvados 50,-

4 cl

Hennessy Fine de Cognac 80,-

4 cl

Hruškovice R. Jelínek 50,-

4 cl

Hennessy V.S. 80,-

4 cl

Slivovice R. Jelínek 50,-

4 cl

Slivovice R. Jelínek Gold 50,-

4 cl

Courvoisier V.S.O.P. 90,-

4 cl

Grappa Ramazzotti 55,-

4 cl

Martell V.S.O.P. 140,-

4 cl

Landy X.O. 240,-

4 cl

Camus X.O. 330,-

Tequila 4 cl

Olmeca blanco 58,-

4 cl

Olmeca reposado 58,-

Metaxa

Skotská whisky 4 cl

Ballantine´s 50,-

4 cl

Johnnie Walker 55,-

4 cl

Dimple 15 years 90,-

4 cl

Chivas Regal 12 years

4 cl

Laphroaig 10 years Single Malt 120,-

4 cl

Ardbeg Corryvreckan Single Malt 280,-

4 cl

Metaxa 5* 50,-

4 cl

Metaxa 7* 60,-

Likéry 90,-

Irská Whiskey

4 cl

Becherovka 40,-

4 cl

Becherovka Lemond 40,-

4 cl

Fernet Stock 40,-

4 cl

Fernet Stock Citrus 40,-

4 cl

Baileys 45,-

4 cl

Malibu 45,-

4 cl

Bushmills Single Malt 55,-

4 cl

Tullamore Dew 55,-

4 cl

Tullamore Dew 12 years 120,-

4 cl

Jameson 55,-

4 cl

Jagermeister 40,-

4 cl

Jameson 18 years 240,-

4 cl

Cointreau 60,-

4 cl

Greenore 15 years Single Grain 260,-

4 cl

Grand Marnier 70,-

Americká Whiskey

4 cl

Mezcal Gusano Rojo s červem 70,-

4 cl

4 cl

Absinthe Xenta 80,-

Kanadská whisky

4 cl

Stará myslivecká 40,-

4 cl

Cigarety

Jack Daniel´s Tenessee Whiskey 65,-

Black Velvet 8 years 70,-

Bourbon 4 cl

Jim Beam 50,-

4 cl

Four Roses 55,-

4 cl

Baker´s 7 years

dle nabídky

Doutníky 170,-

dle nabídky z humidoru

Rum

4 cl

4 cl Tradiční tuzemský 4 cl Bacardi Black

40,-

50,-

Portorický rum výjimečně jemné a vyzrálé chuti, při jeho výrobě jsou kombinovány různé techniky destilace, fermentace a míchání.

4 cl Bacardi Superior

50,-

Lehký rum čiré barvy, který je vyráběn z prvotřídní cukrové třtiny a zraje jeden až dva roky v dubových sudech.

4 cl Capitan Bucanero 7 yo Viejo

4 cl

Diplomatico Reserva Exclusiva 12 yo 85,-

Diplomático Reserva Exclusiva zraje dlouhých 12 let v sudech z bílého kanadského dubu a následně je destilován metodou „Pot Still“. Má magickou jantarovou barvu a výjimečně vyváženou chuť. Vůně je velmi bohatá, příjemná a uklidňující.

4 cl Malecon Reserva 5 yo

65,-

Panamský rum s jantarovou barvou a příjemnou vytrvalou vůní. Jeho chuť je suchá, plná a jemná zároveň.

70,-

Dominikánský rum hedvábné konzistence s medovou dlouhou dochutí. Zraje v sudech z amerického bílého dubu.

4 cl Captain Morgan Black

Diplomatico Reserva 8 yo 75,-

Třtinový prémiový rum z Venezuely, který 8 let stárne v dubových sudech, kde získává konečné jemné aroma sherry a dřeva. Ve vůni je cítit také jemná vanilka a karamel. Rum má jantarovou barvu, výjimečnou a vyváženou chuť.

4 cl Malecon Gran Reserva 8 yo

75,-

Prémiový rum zrající 8 let v dubových sudech. Jeho chuť je velmi plná, rozpoznáte v ní citrusové plody a dubové dřevo.

50,-

Tmavý portorický rum, který má plnou strukturu, velmi jemnou chuť

4 cl Mulata de Cuba Anejo Blanco

50,-

vlastnosti získává ročním zráním v dubových sudech.

Zlatý kubánský rum, který zraje po dobu minimálně tří let v sudech z bílého dubu, které mu dodávají pískově zlatavou barvu. Má příjemně sladkou chuť a vůni kávy, vanilky a karamelu.

4 cl Captain Morgan Spiced

4 cl Mulata de Cuba Anejo 7 anos

s karamelovým buketem a nádhernou tmavou barvou. Jedinečné

50,-

Rum, který je vyráběn ze směsi rumů z oblasti Jamajky, Guayany a Barbadosu. Zraje rok v dubových sudech, kde je obohacován unikátní tajnou směsí bylin a koření.

4 cl Bundaberg Australia

4 cl Mulata de Cuba Anejo Reserva

80,-

Lehký tmavý rum s vyzrálou chutí. Má výraznou jantarovou barvu a hřejivou, mírně štiplavou chuť s příchutí citrusů, oříšků a dubu.

4 cl

70,-

Tmavý rum s lehkým dotykem ovoce, jemnou a vytrvalou vůní dřeva s nasládlým mandlovým nádechem, vyváženým mírnou hořkostí zanechávající pocit plné zralosti.

Dictador 12 years 85,-

Výrazný kolumbijský rum, který chutná po vanilce a karamelu. Při jeho výrobě se používá metoda solera, kdy se míchají rumy ve stáří 8 až 14 let, aby bylo dosáhnuto lepší chuti a vyrovnanosti

65,-

Tmavý prémiový rum s chutí sušeného ovoce s nádechem vanilky a kokosu. Má dlouhou přetrvávající dochuť.

4 cl Malteco 10 yo

80,-

Guatemalský rum z cukrové třtiny, zrající v dubových sudech po dobu deseti let v nadmořské výšce 2500m. V jeho chuti je výrazná čokoláda, vanilka, tabák a skořice.

4 cl

Pampero Aniversario 85,-

Kolumbijský rum měkké a lehké chuti, v jehož vůni najdete karamel,

Výborný venezuelský rum, který zraje v dubových sudech po bourbonu po dobu minimálně osmi let. Vyniká vůní tabáku, pečených jablek, karamelu a ořechů.

vanilku, med a praženou kávu.Je vyráběn metodou solero, při které

4 cl

jsou míchány rumy ve stáří 18 až 24 let pro dosažení nelepší chuti.

Vysoce ceněný tmavý rum plné bohaté chuti s nepřekonatelnou hladkostí. Už před více než 300 lety sloužil účelům britského královského námořnictva a dodnes je vyráběn podle původní receptury. Na rozdíl od většiny dalších rumů se u jeho výroby nepoužívají žádné aromatické složky, je tedy zcela přírodní.

4 cl

Dictador 20 years 100,-

4 cl El Dorado Dark

50,-

Tmavý guayanský rum plné chuti přdtsavuje perfektní vyváženost mezi jemností a sílou. Zraje minimállně 3 roky v dubových sudech.

4 cl El Dorado 12 YO

4 cl

90,-

Vysoce hodnocený rum s komplexní chutí oříšků, ovoce a koření. Byl třikrát oceněn zlatou medaili v soutěži karibských rumů.

4 cl

Havana Club Anejo Blanco 50,-

Kubánský rum, který má originální jemně pískovou barvu, kterou získává po dvouletém zrání v sudech z bílého dubu. Má lahodnou chuť a je velmi svěží s tóny třešně a čokolády.

4 cl

Pusser´s British Navy 80,-

Pyrat XO Reserve 95,-

Osobitý karibský rum míchaný z velmi dobrých vyzrálých rumů s těžkým a sladkým aroma, které zrají v sudech minimálně 15 let. Chutná po vanilce, marcipánu, sladkém koření a přezrálém ovoci. Dezertní rum s dlouhým koncem.

4 cl Santero Anejo Reserva

4 cl Santero Anejo 11 anos

Havana Club Anejo 7 anos 75,-

Jemný rum jantarově medové barvy. Vůně sudového dřeva přechází

55,-

Lehký a měkký kubánský rum se zlatou barvou, lehce nasládlým aroma vanilky, karamelu a jemné čokolády. Je ručně vyráběn.

85,-

Delikátní kubánský rum s plným aroma po tropickém ovoci a dlouhým závěrem. Má velmi silnou, majestátní chuť.

do jemných tónů vanilky.

4 cl Zacapa Centenario 23 yo

4 cl Legendario Elixir de Cuba 7 years

Guatemalský rum Zacapa Centenario je super premium rum vyráběný v omezeném množství z panenských šťáv cukrové třtiny. Zraje v sudech po bourbonu a sherry, což mu propůjčuje nezaměnitelnou jemnou chuť. Již pětkrát byl oceněn jako nejlepší karibský rum.

75,-

Kubánský rum, který se vyznačuje velmi příjemnou, měkkou chutí. Při jeho výrobě se používají macerované hrozinky, které rumu dodávají opravdu delikátní chuť.

100,-

llOyd‘s

www.restauracelloyds.cz