BA B 1 PENDAHULUA N
1.1 Latar Belakang Pada masa dewasa ini, persaingan di dunia industri semak in k etat. T erlebih di dalam persaingan industri mak anan. Hal ini ditandai dengan semak in bany akny a produsen maupun pengusaha y ang bergerak di bidang industri mak anan. Pada k esempatan ini, perusahaan y ang ak an diteliti adalah CV. Mum Indonesia. Perusahaan CV. Mum Indonesia adalah sebuah perusahaan y ang bergerak di bidang penjualan license dan franchise untuk merk dagang Roti Mum serta men- supply k ebutuhan outlet ak an bahan baku untuk wilay ah Jak arta dan Pulau Jawa khususny a. Brand ”Roti Mum” menawark an produk berupa roti y ang diberi nama Coffee Bun y ang sek aligus menjadi produk unggulanny a dan memilik i slogan ”The Best Coffee Bun from Singapore”. Selain memasark an
license dan franchise, perusahaan ini juga membuk a gerai atau outlet Roti Mum. Hingga saat ini 5 outlet Roti Mum telah beroperasi di wilay ah Jak arta dan sek itarny a dan ak an segera dibuk a outlet y ang k e 6 berlok asi di Perumahan “Taman Palem Lestari”. Perumahan “Taman Palem L estari” dipilih oleh perusahaan dik arenak an lok asiny a y ang sangat strategis dengan traffic pengunjung serta penghuni y ang cukup tinggi serta perumahan tersebut dihuni oleh masy arak at dengan status ek onomi menengah k eatas y ang merupak an pangsa pasar atau target mark et dari CV. Mum Indonesia dalam penjualan
Coffee Bun di melalui outlet Roti Mum. Berdasark an data dan analisis y ang peneliti peroleh, tidak semua outlet y ang telah dibuk a oleh CV Mum Indonesia memilik i nilai atau tingk at penjualan y ang memuask an sehingga menimbulk an k erugian usaha. Hal ini disebabk an oleh analisis k elay ak an bisnis y ang tidak cuk up baik dan matang dalam merencanak an pembuk aan sebuah outlet baru.
1
2
Pada saat ini, CV Mum Indonesia dalam melak uk an analisis k elay ak an bisnis sebuah outlet baru hany a melihat lok asi secara fisik saja tanpa mempertimbangk an fak tor-fak tor lainny a. A pabila hal ini tidak segera diatasi, selain dapat menimbulk an k erugian usaha juga dapat meny ebabk an tersendatny a aliran perputaran uang dan k etidak jelasan estimasi wak tu pengembalian inv estasi k epada inv estor sehingga menghilangk an k epercay aan inv estor untuk membuk a gerai atau outlet Roti Mum, memperburuk citra brand “Roti Mum”, dan dalam jangk a panjang dapat menghambat k egiatan operasional CV. Mum Indonesia sendiri dan bahk an Roti Mum Singapore sebagai pemilik merk dagang Roti Mum. Dalam k esempatan ini, peneliti ak an mencoba membantu memecahk an masalah y ang dihadapi CV. Mum Indonesia dalam melak uk an sebuah analisis k elay ak an bisnis dalam pembuk aan outlet baru y ang ak an dibuk a di daerah Perumahan ”Taman Palem Lestari” dengan menggunak an studi k elay ak an bisnis sehingga diperoleh analisis y ang lebih akurat dan dapat dijadik an dasar pengambilan k eputusan bisnis.
3
1.2 Identifikasi Masalah Dari penelitian y ang dilak uk an terhadap perusahaan. Mak a identifik asi atau rumusan masalah y ang ak an menjadi dasar penelitian ini, adalah: •
Bagaimanak ah tingk at k elay ak an usaha CV. Mum Indonesia jik a dinilai berdasark an aspek Internal dan ek sternal (SWOT)?
•
Bagaimanak ah
tingk at k elay ak an usaha CV
Mum Indonesia jik a dinilai
berdasark an aspek k euangan? •
Bagaimanak ah tingk at k elay ak an usaha CV. Mum Indonesia jik a dinilai berdasark an aspek non financial, seperti aspek pasar dan pemasaran, tek nologi, manajemen dan SDM, operasional, legal, dan A MDA L?
•
Bagaimanak ahhasil analisis sebuah studi k elay ak an bisnissecara meny eluruhdan apak ahpembuk aan outlet baru milik CV Mum Indonesia y ang berlok asi di Perumahan Taman Palem Lestari lay ak untuk dijalank an?
4
1.3TujuanPenelitian Seperti y ang tertera dalam identifik asi atau rumusan masalah, mak a penelitian ini bertujuan y aitu : •
Mengetahui tingk at k elay ak an usaha CV. Mum Indonesia jik a dinilai berdasark an aspek internal dan ek sternal (SWOT).
•
Mengetahui tingk at k elay ak an usaha CV Mum Indonesia jik a dinilai berdasark an aspek k euangan.
•
Mengetahui tingk at k elay ak an usaha CV. Mum Indonesia jik a dinilai berdasark an aspek non financial, seperti aspek pasar dan pemasaran, tek nologi, manajemen dan SDM, operasional, legal, dan A MDA L.
•
Mengetahuihasil analisis sebuah studi k elay ak an bisnissecara meny eluruhdan mengetahui lay ak tidak ny apembuk aan outlet baru milik CV Mum Indonesia y ang berlok asi di Perumahan Taman Palem Lestari lay ak untuk dijalank an.
5
1.4. Manfaat Penelitian Manfaat dari penelitian y ang penelitilak uk an, adalah : •
Bagi perusahaan o
Membantu perusahaan dalam memberik an gambaran tentang k ondisi pasar, internal perusahaan serta fak tor ek sternal y ang mungk in ak an dihadapi oleh perusahaan.
o
Membantu perusahaan mengetahui k elay ak an bisnis dari outlet baru y ang ak an dibuk a di Perumahan Taman Palem Lestari.
o
Membantu perusahaan untuk memberik an solusi ataupemecahan masalah dalam menentuk an pengembangan bisnisny a.
o
Membantu perusahaan dalam memberik an saran atau masuk an sebagai dasar pengambilan k eputusan bisnis.
•
Bagi Investor o
Mey ak ink an Inv estor tentang k elay ak an sebuah bisnis demi melindungi inv estasi y ang ditanamk an oleh inv estor dalam bisnis tersebut dimasa y ang ak an datang.
•
Bagi Pemerintah o
Dapat membantu pemerintah dalam menentuk an k ebijak an-k ebijak an y ang ak an ditetapk an dalam hal perdagangan k arena k ebijak an y ang ditetapk an oleh
pemerintah
secara
langsung
mempengaruhi k ebijak an perusahaan.
maupun
tidak
langsung
ak an
6
•
Bagi Pembaca o
Membantu pembaca dalam menambah pengetahuan tentang sebuah studi k elay ak an bisnis.
o
Membantu pembaca untuk mengetahui sejauh mana pentingny a sebuah studi k elay ak an bisnis terhadap tingk at k eberhasilan sebuah bisnis.
•
Bagi Penulis o
Membantu penulis semak in memahami tentang bagaimana melak uk an studi k elay ak an bisnis y ang baik .
o
Membantu
penulis
semak in
mendalami
pengetahuan
tentang
entrepreneurship dan manajemen sebagai modal untuk berk ary a dimasa y ang ak an datang.
