lekker moment voor elk
van de dag ontbijt lunch snacks
ontbijt
De functie van het ontbijt
Het ontbijt is het eerste en belangrijkste
De gast vindt het, zo blijkt uit onder-
Horecapak. Direct te presenteren
eetmoment van de dag. Het is de
zoek, belangrijk om in de ochtend van
in uw buffet.
gezonde en voedzame basis voor de
een lekker en gevarieerd ontbijt te
Voorgesneden vleeswaren en kaas
rest van de dag. Het helpt je lichaam
kunnen genieten. Het aantal niet-
met een perfecte opleg, zodat het
op gang. Het ontbijt is naast directe
ontbijters in een hotel is dan ook vele
direct in een buffet te presenteren
brandstof voor je lichaam ook dé
malen kleiner dan in de thuissituatie.
is. Dé oplossing voor een snelle
leverancier van belangrijke voedings-
Men neemt er hier de tijd voor en wil
opmaak van ieder buffet met een
stoffen voor je lichaam zoals vitaminen
worden verwend met diverse soorten
hoogwaardige uitstraling. Of voor
en mineralen. Veel mensen slaan deze
brood, een ruime variatie aan hartig
het zelf beleggen van uw heerlijke
eerste maaltijd over, omdat men zich
en zoet beleg en allerlei soorten frisse
broodjes. De horecapakken zijn per
er geen tijd voor gunt, maar vaak is
zuivel en vers fruit.
250 of 500 gram verpakt.
prioriteit.
Onze concepten voor de Horeca
Ontbijten in de Zorg
Een goed ontbijt is een goede en
Specialiteiten om zelf te snijden
lende manieren worden genuttigd.
gezonde start van een energierijke
Voor de Horeca kok die ervoor kiest
Traditioneel op plateau, direct gekozen
dag.
om zelf te snijden, bieden we een
en geserveerd vanaf een broodserveer-
het geen kwestie van tijd, maar van In de zorg kan het ontbijt op verschil-
compleet assortiment zorgvuldig
wagen, gezellig aan de ontbijttafel in
Ontbijten in de Horeca
geselecteerde kwaliteitsproducten
kleinere woongroepen of in het restau-
In de Horeca is het ontbijt, met name
“aan het stuk”. Specialiteiten die
rant. Maar in welke vorm het ontbijt
in hotels, een heel belangrijk aspect
met veel toewijding en vakmanschap
ook wordt geserveerd, iedere keer geldt
in de totale beoordeling van de locatie.
zijn bereid uit de beste grondstoffen.
weer dat het ontbijt bijdraagt aan het
Om de dag lekker mee te beg Met de producten van Zwanenberg Food Group maakt u van ieder ontbijt een onvergetelijke ervaring voor uw gast.
welbevinden of herstel van de gast. En
ook de efficiency in uw keuken is
Voor de woongroepen hebben we
bij welbevinden hoort variatie. Dat is
gewaarborgd. Deze producten zijn
specifieke producten geselecteerd,
belangrijk, omdat mensen dan kunnen
zuurstofarm verpakt, waardoor een
verpakt per 10 plakken, zodat deze
kiezen. Kiezen voor producten waar ze
langere houdbaarheid wordt gega-
hoeveelheden goed te beheersen zijn.
op dat moment trek in hebben. Met het
randeerd, derving tot een minimum
uitgebreide assortiment van Zwanenberg
kan worden beperkt en de afval-
Voor het restaurant heeft u de keuze
en Kraak-Vers kunt u alle benodigde
stroom vermindert.
uit de ambachtelijke, dagelijks vers
gesneden vleeswaren en kaas van
variatie bieden aan uw gasten.
Onze concepten voor de Zorg
Voor de broodserveerwagen
Kraak-Vers of voor de langer houd-
hebben we een belegverdeler
bare producten van Zwanenberg.
ontwikkeld die is afgestemd op
De combinatie van deze twee maakt
ontbijt Voor elke vorm van ontbijtverstrekking
de verpakkingsformaten van onze
Zwanenberg Food Group uniek,
kan Zwanenberg Food Group u een
producten. Door deze verdeler
omdat u alle gasten in uw restaurant
passend concept bieden. Met onze por-
bespaart u ruimte in uw brood-
de kwaliteit en beleving kunt bieden
tieverpakkingen, die een vast gewicht
serveerwagen, waardoor u op een
die men zoekt en die bij hen past.
hebben, kunt u op een hygiënische
veel overzichtelijkere wijze, meer
wijze vleeswaren en kaas aanbieden
variatie aan uw gasten kunt bieden.
aan uw gasten.
Voor de traditionele verstrekking
op plateau leveren we deze producten
aan in grotere besteleenheden, zodat
ginnen
lunch
De functie van de lunch
Waar en wat u luncht is sterk afhan-
Zwanenberg Food Group voor u een
presenteren in ieder buffet met het op
kelijk van de dag. Bent u onderweg of
uitgebreid assortiment vleeswaren,
maat gemaakte displayprogramma.
op uw werk? Heeft u een vrije dag?
kaas en heerlijke warme snacks voor
Voor het zelf beleggen van uw lekkere
Bedrijfsrestaurant, broodtrommel,
bij de maaltijd. Perfect passend bij
broodjes, bieden we u naast de gastro-
wegrestaurant, fastservice restaurant,
iedere vorm van maaltijdverstrekking.
norm horecapakken met een vast aantal
aan de keukentafel, benzinestation,
plakken een ruim scala aan verrassende recepten vleeswaren en kaas.
waar u zich bevindt bepaalt voor een
Lunchen in het bedrijfsof bezoekersrestaurant
groot deel hoe uw lunch eruit ziet.
De lunch is een breekpunt van de dag.
Lunchbuffet in de Horeca
De Nederlandse lunchconsument is
Even je zinnen verzetten met een goede
Met onze voorgesneden vleeswaren en
steeds grilliger in zijn gedrag en is
en voedzame lunch. Dat kan met de
kaas maakt u van ieder buffet in een
moeilijk voorspelbaar. Hij valt ook
diverse concepten van Zwanenberg.
handomdraai een prachtige presentatie
het best te typeren als een “moment-
Van een Ik Kies Bewust assortiment
van heerlijke verse producten. Geen
consument”.
tot een biologisch assortiment en van
extra werk met zelf snijden, maar direct
regionale tot internationale speciali-
vanuit onze verpakking op uw buffet,
In Nederland is de lunch meestal een
teiten, alles vanuit één mooie ambach-
dankzij onze perfecte opleg. Het ruime
broodmaaltijd. Een goede lunch is
telijke uitstraling. Onze heerlijke
assortiment biedt u de mogelijkheid
belangrijk om de hele middag weer
vleeswaren en kaas zijn hygiënisch
om te kunnen variëren. Onze speciali-
te kunnen werken en concentreren.
verpakt per portie. Alle verpakkingen
teiten hebben we speciaal verpakt
Hierbij is steeds meer behoefte aan
beschikken over een easy opening en
in een 250 grams verpakking, zodat
een gezonde voeding. Om een goede
een duidelijke voedingswaarde per portie.
derving voor u beheersbaar zal zijn.
lunch te kunnen bereiden heeft
Onze producten laten zich perfect
Het maakt de invulling van uw buffet
lunchroom of eetcafé. Wat u doet en
Kies bewust tijdens de lunch
Bespreek met onze accountmanagers de mogelijkheden om met uw team deel te nemen aan één van de inspirerende Zwanenberg Belegworkshops.
flexibel en op ieder moment aan te
bain-marie. Deze snacks worden in zowel
Daarnaast zijn onze vers ingeblikte
vullen. Indien u naar behoefte zelf wenst
in diepvries als conserven aangeboden,
culinaire maaltijdcomponenten, een
te snijden, bieden we een compleet
waardoor u ze moeiteloos kunt inpassen
makkelijke en perfecte basis voor een
assortiment zorgvuldig geselecteerde
in uw eigen voorraadsysteem.
heerlijke maaltijd. Verwarm deze voor-
ongesneden kwaliteitsproducten
gegaarde producten even op en serveer
Culinaire Maaltijdcomponenten
met een aardappel, rijst of een pasta tot
met veel toewijding en vakmanschap in eigen huis worden bereid uit de beste
Maak uw maaltijd compleet met de
100% rundvlees, een Runder Stoofvlees
grondstoffen, door de beste mensen.
culinaire maaltijdcomponenten van
met een scheutje Madeira en een Kipfilet
Zwanenberg. Onze blokjes en reepjes
in een Romige Kerriesaus zijn enige
van ham, spek, kip en rundvlees zijn
voorbeelden uit deze reeks.
vleeswaren en kaas. Specialiteiten die
Warme Maaltijdsnacks
een smakelijke maaltijd. Goulash van
lunch
Naast onze bekende gesneden vlees-
een lekkere hartige verrijking voor
waren en kaas bieden we ook een heel
uw zelfgemaakte soep of salade.
scala aan lekkere warme snacks voor
Losgevroren, handig te portioneren
bij de maaltijd. Van een rookworst of
vanuit de diepvries.
een knakworst tot een hotdog of braad-
worst. Vergeet ook onze gehaktballen en hamburgers niet. Echte toppers, bereid volgens authentieke recepturen en
voorgegaard, waardoor u geen frituur
nodig heeft, omdat ze eenvoudig en snel te bereiden zijn in magnetron, oven of
snacks
Lekker bij de Borrel, Aperitief of als tussendoortje
Bent u op zoek naar iets anders dan de
snacks te kunnen presenteren. In een
Taste Original. Bereid van mager vlees
gebruikelijke hapjes voor uw bedrijfs-
handomdraai heeft u een prachtige
en gemarineerd met de lekkerste
feest, receptie, trouwerij, tuinfeest of
schaal met borrelhapjes. Laat u verlei-
kruiden en specerijen, met accenten
gewoon een hapje tussendoor? Laat
den door de verrassende borrelhapjes
uit alle windstreken. Van spiesjes in
u inspireren door het overheerlijke
van Zwanenberg Food Group.
de verrassende smaken Kebab, Thai
assortiment van Zwanenberg Food
Chicken, Salsa en Tomaat Basilicum,
Group. U serveert voor elke gelegen-
Koude Snacks
tot gehaktballetjes met Hollandse,
heid een verleidelijk lekker borrel-
Onze koude snacks zijn direct uit de
Spaanse of Indische kruiding. Al deze
hapje. Lekker bij de borrel om vier
hand te eten. U serveert toch ook liever
producten zijn kant-en-klaar en voor-
uur, als aperitief, als avondsnack of
een plakje echte Kips’Leverworst, dan
gegaard, waardoor ze eenvoudig te
gewoon als tussendoortje.
gewone leverworst? Met een historie
bereiden zijn in de oven of magnetron.
van 100 jaar, een echte klassieker.
Bereidingsgemak
Andere koude snacks die bij geen borrel
Bijzonder is ook Pinchitos, hét borrel-
Koud of warm, van echte Nederlandse
mogen ontbreken zijn onze kaasblokjes
hapje op een stokje. Eenvoudig te
klassiekers tot Multi-Culti; ons snack-
of één van onze lekkere authentieke
bereiden tapasspecialiteiten in zeven
assortiment is afgestemd op de wensen
droge snackworstjes. Stuk voor stuk
originele wereldsmaken, zoals
van elke gast voor elk moment van de
unieke producten door hun ambachte-
Hongaarse Paprika, Spaanse Chorizo
dag. De hoogwaardige producten zijn
lijke bereiding en authentieke receptuur.
of Indische Kerrie. Verpakt in een grootverbruik Steamfresh® verpakking,
zowel koud als warm te nuttigen en zeer snel en eenvoudig te bereiden
Warme Snacks
waardoor het product binnen enkele
in oven of magnetron. U heeft geen
Onze warme snacks bestaan onder
minuten vanuit de magnetron te
frituur nodig om deze verrassende
meer uit kip- en gehaktproducten van
serveren is.
Koud of warm...
...met de snacks van Zwanenberg Food Group maakt u van iedere gelegenheid een lekkere happening!
ontbijt lunch snacks Verleidelijk lekkere recepten Gesneden brood met gekookte Ham Benodigdheden - Gekookte Ham - Peterselie - Zongedroogde Tomaten - Groene Krulsla - Lente Ui - Gesneden brood Werkwijze - Snijd een dikke plak overlangs doormidden. - Leg op het broodje de gevouwen Zwanenberg gekookte ham. - Garneer het broodje met peterselie, zongedroogde tomaat, krulsla en lente ui.
Triangle Knakworst
Kipspiesjes met dip
Benodigdheden - Knakworst - Triangle Broodje - Lollo Verde - Katenspek - Franse Mosterd - Luxe Cocktailprikker
Benodigdheden - Kipspiesjes Tomaat Basilicum - Kipspiesjes Salsa - Kipspiesjes Thai Chicken - Kebab Spiesjes - Borrelballen - Bali Cocktail Sate
Werkwijze - Verwarm de 2 knakworsten in warm (niet kokend) water. - Snijd het Triangle broodje overlangs doormidden. - Besmeer een zijde van het broodje met de Franse Mosterd. - Beleg het broodje met de knak- worsten, lollo verde en katenspek. - Leg hier boven op lollo verde en de kap van het broodje. - Zet de kap van het broodje vast met een luxe cocktailprikker.
Werkwijze - Verwarm de snackjes in oven (8 min. op 180ºC) of magnetron - Serveer bij elke snack een andere dipsaus.
Bij de Kipspiesjes Tomaat basilicum past een tartaarsaus uitstekend. De kipspiesjes Salsa zijn overheerlijk met een Mexican Salsa. Een loempiasaus maken de Kipspiesjes Thai Chicken tot een delicatesse. De overheerlijke Kebab Spiesjes smaken nog lekkerder met een knoflooksaus. Uiteraard mag de klassieker borrelballen met satésaus niet ontbreken. De Bali Cocktail Sate combineert uitstekend met een ketjapsaus.
ontbijt ontbijt ontbijtlunch lunch lunch snacks snacks snacks
Zwanenberg Food Group
en Skal certificaten. Met een modern
gebruiksmoment is de juiste verpak-
Zwanenberg Food Group is binnen
productieapparaat zijn we in staat de
kingsvorm gesneden en aan een stuk
foodservice dé leverancier van Hartig
ketenbeheersing uitstekend uit te voeren.
vleeswaren en kaas voor u beschikbaar.
Lunch
voor Zwanenberg Food Group is de
Lekker voor elk moment van de dag
passie voor kwaliteit. Kwaliteit die
Met de diverse foodconcepten voor elk
hebben we voor u een uitgebreid assor-
weerspiegeld wordt in topproducten,
moment van de dag bieden we u dé
timent vleeswaren, kaas en heerlijke
verrassende concepten en gecertifi-
oplossing voor iedere vorm van maal-
warme snack voor bij de lunch maaltijd.
ceerde processen. Mede hieraan dankt
tijdverstrekking. U maakt van uw Ontbijt,
Of u nu van uw lunch geniet in het
Zwanenberg Food Group haar sterke
Lunch of Snack iets bijzonders met onze
bedrijfsrestaurant, horecagelegenheid
positie binnen diverse markten.
kwaliteitsproducten in vleeswaren, kaas
of zorginstelling, met onze producten
Denk aan de krachtige merken zoals
en vis. Voor Catering, Horeca en institu-
bent u in staat elke dag een gevarieerde
Zwanenberg, Kraak-Vers, Kips’, Linera,
tioneel hebben we specifieke concepten,
lunch aan te bieden.
Taste Original, Huls en Limco.
afgestemd op de behoeften uit deze
Beleg, Hartige snacks en Hartige maaltijdcomponenten. Kenmerkend
marktsegmenten.
Kwaliteit
Om het dag een goed vervolg te geven
Snacks Bent u op zoek naar wat anders dan
De kwaliteit van onze producten is onze
Ontbijt
de traditionele borrelhapjes? Laat u
basis. Hieraan stellen we strenge eisen.
Ons hartig beleg als onderdeel van het
verassen door de koude en warme
We zijn op alle productielocaties HACCP
ontbijt helpt u de dag uitstekend te be-
borrelhapjes van Zwanenberg. Deze
goedgekeurd en BRC en/of IFS gecer-
ginnen. Voor zowel de zorg als de horeca
producten passen uitstekend bij elke
tificeerd. Daarnaast beschikken we op
bieden wij verschillende concepten om
borrelgelegenheid.
gespecialiseerde locaties over Halal
het ontbijt te kunnen invullen. Voor elk
Denkt u aan Hartig Beleg of Snacks, dan belt u Zwanenberg Food Group. Voor elk moment van de dag.
Zwanenberg Food Group • Twentepoort Oost 5 • 7609 RG Almelo • T +31 (0)546 - 54 70 00 • E
[email protected] • www.zwanenberg.nl
