PROEF ‘T
SEIZOEN
NATUURLIJK GENIETEN OP ELK MOMENT Echt eten, drinken & genieten
BRASSE RI E / / RE S T AU RAN T / / EV EN T S / / S P EEL T U I N / / M U S EA / /
FIETSEN OF WANDELEN
WELKOM
VOLG
ONS OP:
LEUK DAT JE ER BENT! Het natuurmoment van ‘t Boshuys LEKKER
GENIETEN
HEERLIJK FIETSEN OF WANDELEN? Neem een van onze routekaarten mee!
Onze Guus!
De prachtige bossen rondom ons gezellige Boshuys laten niemand onberoerd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat wij de natuur op handen dragen in alles wat wij doen. En dat proef je! Bij ’t Boshuys kun je (h)eerlijk eten ontdekken: onze groenten en fruit komen zó van het lokale land en wij werken uitsluitend met vis, vlees en zuivel van dieren die een goed leven hebben gehad. Samen met mijn team van enthousiaste en gedreven toppers doe ik elke dag weer mijn uiterste best om jou gezonde, voedzame en vooral heerlijke gerechten te kunnen presenteren. We verstaan de kunst om de smaken van die pure ingrediënten het beste tot hun recht te laten komen, mét oog voor jouw gezondheid. In dit menu magazine vertellen wij je niet alleen wat er allemaal op het menu staat, maar presenteren je ook onze visie op eerlijk eten, de kunst van genieten van geluksmomenten, de natuur en de omgeving - allemaal in woord en beeld.
‘Leuk dat je er bent’ staat er niet zomaar. We vinden het fantastisch dat je voor ‘t Boshuys hebt gekozen en we zullen er alles aan doen dat jullie genieten van elk moment. Telkens weer! Kort samengevat; van betekenis zijn voor elkaar en daarmee het leven een klein beetje leuker, beter en duurzamer maken. Dat moet toch lukken. Doe je mee? Guus Föllings, chef kok en team ‘t Boshuys
ZOETE LEKKERNIJEN
WARME DRANKEN
ZÓÓÓÓ
LEKKER
Verser kan niet!
ZOETE LEKKERNIJEN
Gebak van de ambachtelijke, warme bakker. Iedereen roept het, wij doen het. Maar dan ook écht ambachtelijk! De koekbodem is vanochtend vers afgebakken in onze keuken en onze eigen bakker zorgde zojuist in ’t Zoete Huys voor de kers op de taart. Met pas geplukte appelen, nog warme chocolade of die lekkere zoete bosbessen, direct van de struik. Wij kunnen maar één ding zeggen… Lekkerrr! Vraag aan onze samenwerker welke taarten we vanochtend voor je hebben gebakken!
HEERLIJKE WARME DRANKEN
Wisselend assortiment van ‘t Zoete Huys
Thee
Bij gebak gratis koffievariatie of thee. *Met uitzondering van muntthee, special coffee en Boshuys coffee
1 - Ambachtelijke appeltaart, zoals ‘ie hoort
1
3.75
Van onze appelboer Henri Ruis\
2 - Apfelstrudel
4.25
Met gebrande noten
4.75
Zoals bij ‘ons mam’ thuis... altijd lekker met een seizoensjam
4 - Serehtaart
4.75
Amandeltaart gevuld met serehbavarois en een Italiaanse schuimlaag\
5 - Chocoladetaart
4.75
2.2 3 4.95
Koffie Espresso Koffie Cappuccino Hazelnoot cappuccino Chocolade cappuccino Koffie verkeerd Latte macchiato Special coffee* - Irish/// French // Italian ///Spanish Boshuys Koffie* - Met amaretto, caramelsiroop en slagroom Koffie met zoetigheden
2.2 2.2 2.3 3 3 2.3 2.5 5.75 5.95 4.5
Met sojamelk 0.3 extra
Heeft geen uitleg nodig.... Lekkerrrrrr!
3
LEKKER SAMEN MET APPELTAART
3 - MonChoutaart met huisgemaakte jam
2
Thee Verse muntthee* Kannetje thee
6 - Cheesecake
4.75
Say... cheese!
Slagroom
0.7
Warme chocomel Zonder slagroom 2.3 Met slagroom 3 Met Rum// / Malibu// / Frangelico 5.95
.. Gluhwein
4
5
6
Glühwein Glühwein speciaal met amaretto
3 5.95
LIMONADES
KIES JE
DRANKJE
LIMONADES
MOMENT
SAPPEN
Ienemienemutte met limonade
Sappen: Barstensvol energie
Onze limonades hebben op zijn zachtst gezegd wat vreemde namen. En voor jou misschien nog wel vreemdere ingrediënten. Steranijs? Munt? Al onze limonades zijn in eigen huis gemaakt van vers fruit en groenten, gezoet met Stevia in plaats van suiker.
Limoennade!
SAPPEN
KIES JE FAVORIETE
2.2
Heerlijke frisse limoennade, een echte dorstlesser!
Sinaasappel-steranijs limonade
Onze sappen zijn vers geperst, zonder toevoegingen en ze zijn supergezond: barstensvol energie, rijk aan vitamines en voedzaam.
Smoothie van de dag
4
Verse smoothie van heerlijke seizoensvruchten
2.2
Oranje is nummer één, met een verrassend duo van sinaasappel-steranijs
De klassieker
3
Puur, vers geperst van eerlijke heerlijke sinaasappelen
1 0 0 % NA TUURLIJK
Samen delen
7.5
Kies jouw favoriet en geniet van een grote kan verse limonade, om met jouw gezelschap van te genieten!
FRISDRANKEN
BORRELTIJD
Olijven in huisgemaakte marinade
FRISDRANKEN
Onze appelboer Henri uit Lithoijen
KIES JE
Stukjes Brabantse plaatham van Pennings
MOMENT
Coca Cola / / /light / / /zero 2.2 Fanta Orange 2.2 Fanta Cassis 2.2 Ginger Ale 2.2 Nestea 2.4 2.4 Nestea lemon - zonder koolzuur Lipton Ice Tea green 2.4 Spa Blauw / / /Spa Rood 2.2 Spa Blauw / / /Spa Rood 1 L 5
LEKKER UIT
Sprite Kinley Bitter Lemon Kinley Tonic Nutricia Chocomel Fristi DubbelFrisss appel/perzik DubbelFrisss framboos/cranberry Rivella light Tomatensap
2.2 2.2 2.2 2.4 2.4 2.2 2.2 2.2 2.2
BORRELTIJD
Wijntje, sapje, fruitlimonade of een biertje... Alles smaakt beter met een lekker hapje erbij. Onze koks zijn meesters in smakelijke snacks voor jong en oud. Genoeg te kiezen!
PUUR NATUUR... PROEF ONZE DE GUIJT APPELSAP!
LITHOIJEN Vaders, moeders, opa’s, oma’s en andere verzorgers: deze appelsap kunt u uw (klein)kind met een gerust hart geven! Vers geperst appelsap, gemaakt van Elstar appels van onze appelboer Henri Ruis uit Lithoijen. Zonder geur-, kleur- en smaakstoffen, maar mét vitamines en mineralen…. puur natuur! De kinderen kunnen dan weer vol energie spelen in onze speeltuin.
De Guijt appelsap, 250 ml
Zeg nou zelf, dat smaakt toch veel lekkerder!
2.2
BR AS S E R IE // R E S TAUR AN T // E V E N TS // S PE E LTUIN // MUSEA
BIEREN
BIEREN
WELKE ZAL IK
BIEREN
KIEZEN
Lekker met de bitterballen van De Guijt
Speciaalbieren Ayinger Bräu Weisse 0,5 L Corona Extra Palm Swinckels Volmaakt Tripel Karmeliet
5.5 4.25 3.75 3.75 4.25
Duvel Vedett extra blond Duvel Tripel Hop
‘t Boshuys schenkt bieren van de tap
La Trappe
Fluitje 2.2 Vaasje 2.5 Halve liter 5 La Trappe Dubbel 3.5 La Trappe Blond 3.5 Wisseltap 3.5 Witte Trappist 3.5 La Chouffe 4
La Trappe Dubbel La Trappe Blond La Trappe Tripel La Trappe Isid’or
3.5 3.5 3.75 3.75
Bier met een fruittwist Kriek Max Bavaria Radler Lemon Liefmans Fruitesse
Alcoholvrije bieren Bavaria 0.0 Bavaria 0.0 wit Bavaria 0.0 fruity rosé
4.25 4.25
3.75 3.25 3.5
2.75 2.75 2.75
VOLG
ONS OP:
WIJNEN
STEVIG
Genieten van al het lekkers
WIJNEN
KIES JE
MOMENT
Witte wijnen Chardonnay Toegankelijke Chardonnay uit Zuid-Frankrijk, droog en met rijp citrusfruit
Michel Torino Coleccion Sauvignon Blanc Deze wijn flonkert je in het glas tegemoet. In de smaak komen rode grapefruit en groene appels terug
Baron d’Alsace Pinot Blanc Een echt sappige, loepzuivere wijn met een zachte frisheid. De smaak is fruitig met een ondertoon van bloemen
3.75 per glas 20.5 per fles
4.5 per glas 24.5 per fles
TIJD VOOR HIGH TEA
3.75 per glas 20.5 per fles
Rose wijnen Chateau Montaud Rose Een frisse, aromatische en fruitige rosé uit de Provence streek
3.75 per glas 20.5 per fles
Rode wijnen Merlot Een fruitige wijn met pruimen, bosbessen en een kruidige toets
Michel Torino Coleccion Cabernet Sauvignon Een smaak van zwarte pruimen, donkere kersen en blauwe bessen
3.75 per glas 20.5 per fles
4.5 per glas 24.5 per fles
High Tea Er is niets zo leuk als een middag tijd maken voor vrienden of familie en al helemaal als dat gebeurt tijdens een High Tea in ’t Boshuys! De leukste manier om een verjaardag te vieren of bij te praten met vriendinnen. Gezellig samen genieten en kletsen onder het genot van sandwiches, muffins, scones, chocoladecake, wraprolletjes en onbeperkt thee; daar is het immers een High Tea voor. Het feest kan beginnen! Onze gezellige High Tea is al mogelijk vanaf twee personen voor 19.5 per persoon. Vergeet niet te reserveren.
Bubbels Aperol Spritz
4.5 per glas
Hugo
Prosecco
4.5 30.5 5.5 30.5
per glas per fles per glas per fles
BR AS S E R IE // R E S TAUR AN T // E V E N TS // S PE E LTUIN // MUSEA
HIGH TEA
FRIS, FRUITIG OF
BORRELHAPJES
BORRELHAPJES
Heerlijke ham uit Veghel
KIES JE FAVORIETE DRANKJE
BORRELHAPJES
Genieten met vrienden, familie of samen met de kinderen
Warme borrelhapjes
Koud
De Guijt bitterballen
De Guijt kaasblokjes
Huisgemaakt van rund. Onze bitterballen bevatten minder zout en geen kunstmatige smaakstoffen of schadelijke e-nummers. De betere bitterballen dus! 6 stuks 10 stuks 18 stuks
Portie jong belegen kaasblokjes
5.5 9.5 12.5
Bittergarnituur (12 st)
8.5
Portie olijven in huisgemaakte marinade
7.75
Frituurhapje met garnalen en Boshuys snacksaus
Borrelplateau van Guus De lekkerste borrelbites om heerlijk lang van te genieten! Twee plateaus met daarop bittergarnituur, sauzen, kazen, worsten, hammen, desembrood, kruidenboter en olijven
19.25
3.5
Nacho’s 9.5 Heerlijke nacho’s uit eigen keuken met geraspte Gruyere kaas, verse avocado, tomatenjam, crème fraîche en rucola
Brood en boter (voor 4 tot 6 personen)
De Guijt bitterballen en frikandelletjes, butterfly garnalen en mini loempia’s geserveerd met Boshuys snacksaus: snacks met een verhaal!
Butterfly garnalen (8 st)
6.5
De allereerste bakkers bakten al desembrood. Dat snappen we ook nu nog, want desembrood is vol van smaak, rijk aan calcium en ijzer en blijft erg lang vers, zónder conserveringsmiddel. Daarom past desembrood precies in ’t Boshuys-plaatje! Smaakt nog lekkerder met kruidenboter
6
HUTTEN
‘Je bent wat je eet.’ Met andere woorden: eet puur, vers en gezond om je lekker en vitaal te voelen. Waarom schadelijke gewasbeschermingsmiddelen als het ook zonder kan? Waarom te veel zout en suiker als het ook anders - en veel lekkerder - kan? Wij geloven dat voeding een cruciale rol speelt in hoe je je voelt. Daarom bestaat onze menukaart uit gerechten om van te watertanden, en een positieve bijdrage leveren aan jouw welzijn. Verse groenten en fruit, heerlijke sappen, krachtige soep, smaakvol vlees. Allemaal duurzaam geproduceerd met maximale voedingswaarden. Met verse en gezonde voeding bruis je de dag door!
Samen gezond: ’t Boshuys en De Guijt Bij ’t Boshuys tref je veel van De Guijt op je bord. De Guijt is het huislabel van Hutten en hét antwoord op de toenemende vraag naar voeding die beter, duurzamer en lekkerder is. Al die eerlijke en verantwoorde producten koopt De Guijt in bij (vee)boeren, kwekers en tuinders, uit de regio, die voldoen aan de vier strenge De Guijt-normen. Wij sluiten ons helemaal aan bij die eisen, want zo serveren we jou het beste dat de natuur te bieden heeft.
LUNCHGERECHTEN
Huisgemaakt, dat smaakt toch veel lekkerder
Lekker met een glas Sauvigon Blanc
PROEF ‘T
SEIZOEN
LUNCH GERECHTEN van 11.30 tot 16.00 uur
Salades Al onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood
Bij ’t Boshuys houden we van pure producten. Kakelvers, rijk aan voedingswaarden, zonder geur-, kleuren smaakstoffen. Energieboosters pur sang!
In onze visie moeten we vandaag werken aan een mooie wereld voor morgen. Wij vragen van onze leveranciers dat zij duurzaam ondernemen, met respect voor de aarde en haar natuurlijke hulpbronnen. Daar tegenover stellen wij een eerlijke prijs. Fair is fair.
De koks gebruiken alleen het allerbeste, antibioticavrije vlees van de dieren van onze boeren. Want dieren hebben recht op een goed leven. Voldoende ruimte, goede verzorging en gezonde voeding; boeren die elke dag met passie en liefde voor de dieren werken aan het verbeteren van dierwelzijn.
Onze koks doen niets liever doen dan lekker snijden, kloppen, rollen, roeren, bakken, zeven en persen. Bij ons wordt het echte koksambacht nieuw leven in geblazen: wij maken alles zelf.
Geitenkaas salade
13
Geitenkaas met peer, krokante bacon, walnoten, tomaat, radijs, Crazy Pea Cress en een zoetzure dressing
Caesar salade
13
Met Volwaard kip, een vers gekookt ei, ansjovis ,zongedroogde tomaat, rode ui, knoflookcroutons en Parmezaanse kaas voor de extra pit
Gerookte zalm Zalmsalade met smaken van bieten en vijgen met een crunch van hazelnoot
13
LUNCHGERECHTEN
LUNCHGERECHTEN
KIES JE
FAVORIET
Met verse tomaat van Bert
Broodjes / Sandwiches
Soepen
Je kunt kiezen uit de volgende desembroden: meergranen of wit
Al onze soepen worden geserveerd met brood
Tomatensoep Carpaccio
Uiensoep
Bospaddenstoelensoep 5.5 Een heerlijke soep voor het najaar met paddenstoelen en groene kruiden
7.9
Romige brie met grove mosterd, walnoten, zacht gegaarde peer en vijgen
Ossenworst
Eiergerechten 7.9
Onze uitsmijters worden bereid met Rondeeleieren en geserveerd met brood. Keuze uit meergranen of wit brood
Oude smaken in een nieuw jasje! Amsterdamse ossenworst, augurkjes, Boshuys piccalillyspread en Amsterdamse uitjes
Caprese
7.95
Mozzarella, tomaat en huisgemaakte basilicum pesto
Voor de Boshuys Bengels Boterham met jam Boterham met hagelslag
2.9 2.9
Uitsmijter*
7
Een soort beleg naar keuze Met extra Ham Met extra kaas Met extra bacon
1 1 1
Boshuys Uitsmijter* 11 Een flinke uitsmijter voor de echte trek. Drie boterhammen met Brabantse Plaatham, kaas, bacon, drie eitjes en een salade
De lunchfavoriet van Guus* Clubsandwich met scharrelhoender, bacon, kaas, Rondeel ei en de tomaat van Bert, onze held! *Dit gerecht is op alle dagen te bestellen m.u.v. zondagen
5.5
Heldere huisgemaakte soep met groene kruiden en ui
7.9
Mosterdspread, gemengde sla, kappertjes, rode ui en radijs
Brie
5
De Guijt tomatensoep. Boordevol vitaminen! Met bleekselderij, venkel en groene kruiden
8.9
Carpaccio, puur en eerlijk met pesto, Parmezaan, verse tomaat van Bert en hazelnoten
Zalm
10
LIEVER VEGETARISCH? MELD HET ONS
*Dit gerecht is op alle dagen te bestellen m.u.v. zondagen
LUNCHGERECHTEN
LUNCHGERECHTEN
LEKKER ZOET OF HARTIG
Pannenkoeken Naturel
7
Varkenshaas Saté
14
Deze eerlijke saté is gemaakt van Beter Leven varken, dus de volle smaak is gegarandeerd. Geserveerd met atjar, uitjes en brood
Appel
8.5
Kersen
8.5
Kaas en spek
8.5
Vegaburger
8.5
Een quinoaburger op een mega sesambroodje met huisgemaakte pesto, tomaat, komkommer en rucola
Vanille-ijs met slagroom
Boshuys Bengel Pannenkoek
11
6
Een pannenkoek speciaal voor onze kleinste gasten, met liefde bereid door onze pannenkoekenbakker! Met Smarties, spekjes en een cadeautje.
De Guijt-hamburger met frieten
11
Imposante hamburger met alles d’r op en d’r aan! Gemaakt van 100% rundvlees van de runderen van Henk Broeders, spek en een heerlijke saus om de hamburger compleet te maken.
‘t Boshuys klassiekers Portie friet Tosti
DIE IS
3.5
4.5
LEKKER Huisgemaakte saus
Hollandser kan het niet: ham, kaas en Boshuys snacksaus
Croque Monsieur
9
Kaas, ham, Béchamel, geraspte kaas, rucola en Boshuys snacksaus
De Guijt-rundvleeskroketten Ambachtelijke kroketten van duurzaam rundvlees van Henk Broeders’ runderen uit Berkel Enschot. Onze kroketten zijn gemaakt van mager rundvlees, met minder zout en zonder kunstmatige smaakstoffen. Ze worden geserveerd met vers boerenbrood
7
100% rundvlees van Henk Broeders’ runderen
Sla van Noralie
DE HELDEN VAN DE GUIJT
Dus ook toppers van ‘t Boshuys
VOOR GERECHTEN
LEKKERS UIT DE
OMGEVING
Je kent inmiddels de strenge regels waar de leveranciers van onze ingrediënten aan moeten voldoen: ze zijn zuinig op de wereld, werken diervriendelijk, leveren gezonde producten, waarmee wij alles zelf kunnen maken. Onze (vee)boeren, kwekers en tuinders voldoen aan die eisen en daarom zijn het onze Helden. Inmiddels hebben we meer dan dertig helden. We stellen er een paar aan je voor:
Held der tomaten
Held van de sla
Bert van den Brand
Noralie uit Lierop
In het zuiden des lands teelt onze held Bert zijn typische tomaten: de bruine Kumato tomaat met haar bijzondere, zoete smaak en l’Amuse trostomaatjes, waarvan het bijna jammer is om ze op te eten. Zo mooi! In zijn hypermoderne kas teelt Bert deze rassen het hele jaar door, natuurlijk op duurzame energie.
Bij Noralie zaaien ze minder zaden per vierkante meter. De sla krijgt daardoor meer smaak en stevigheid. Een steviger product met de juiste bite, dus perfect voor onze salades.
Held van het rundvlees
En dan onze kip
Henk Broeders
Volwaard
De Blonde d’Aquitaine- en Limousinrunderen van Henk krijgen twee keer per dag zelf verbouwde, eerlijke voeding: mais, suikerbiet en aardappel. Van levensbelang voor het welzijn van het dier én voor de kwaliteit van het vlees: rust, ruimte en een vrij leven. Bij ‘t Boshuys krijg je eerlijk vlees op je bord.
Bij ‘t Boshuys koken wij met kippen van Volwaard. Deze kippen krijgen lekker de ruimte en kunnen ook vrij naar buiten in een overdekte uitloopruimte, waardoor ze nog meer bewegingsvrijheid hebben. Ze kunnen dus lekker scharrelen. Scharrel jij ook?
van 17.00 tot 20.00 uur
DINER
Enkele Helden van De Guijt
DINER
DINER
WELKE SOEP
KIES JE
VOOR GERECHT
KIES JIJ Boordenvol vitaminen!
Voorgerechten
Soepen
Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood
Al onze soepen worden geserveerd met brood
Brood & boter
6
Heerlijk desembrood breekbrood met kruidenboter
Gerookte zalm, bospeen & citrus
Tomatensoep
5
De Guijt tomatensoep boordevol vitaminen! Met bleekselderij, venkel en groene kruiden
11
Little gem, radijs, avocado en een zoetzure touch
Uiensoep
5.5
Heldere huisgemaakte soep met groene kruiden en ui
Komkommer, geitenkaas & avocado
11 Bospaddenstoelensoep 5.5
Carpaccio van zoetzure komkommer, geitenkaas, avocado, quinoa salade, radijs, pompoen
De Guijt carpaccio
Een heerlijke soep voor het najaar met paddenstoelen en groene kruiden
13.5
Carpaccio van De Guijt puur en eerlijk met pesto, Parmezaan, gemengde sla, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
Salades Onze salades zijn ook te bestellen als maaltijdsalade 13
Geitenkaas salade
9.9
Geitenkaas met peer, krokante bacon, walnoten, tomaat, radijs, Crazy Pea Cress en een zoetzure dressing
Caesar Salade
9.9
Met Volwaard kip, een vers gekookt eitje, ansjovis, zongedroogde tomaat, rode ui, knoflookcroutons en Parmezaanse kaas voor de extra pit
Gerookte zalmsalade Aardse smaken van bieten en vijgen met een crunch van hazelnoot
9.9
DINER
DINER
Met de eerlijke groenten van De Guijt LIEVER VEGETARISCH? MELD HET ONS
Bijgerechten Salade
4
Tafelsalade voor ca. 4 personen
7.5
Portie friet
3.5
‘t Boshuys klassiekers Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frieten
Varkenshaas saté
17.5
Deze eerlijke saté is gemaakt van Beter Leven varken, dus de volle smaak is gegarandeerd. Geserveerd met atjar en uitjes
KIES JE
FAVORIET
HOOFD GERECHTEN
Spare ribs
19.5
Spare ribs van Beter Leven varken. Om je vingers bij af te likken, want vies worden ze toch al! Geserveerd met Boshuys snacksaus
De Guijt-hamburger
14.5
Imposante hamburger met alles d’r op en d’r aan! Gemaakt van 100% rundvlees van de runderen van Henk Broeders, spek en een heerlijke saus om de hamburger compleet te maken
van 17.00 tot 20.00 uur
Vegaburger
14.5
Een quinoaburger op een mega sesambroodje met huisgemaakte pesto, tomaat, komkommer en rucola
Met de pannen op tafel! Je voelt je thuis bij ’t Boshuys, op woensdagavond als we gewoon de pannen op tafel zetten en je trakteren op zo’n ouderwets lekkere maaltijd van piepers, groente en vlees. Precies ja, net zoals vroeger thuis! Natuurlijk mag een lekker toetje niet ontbreken. Vergeet niet te reserveren. Vanaf twee personen, prijs per persoon
Met de sla van Noralie
7.5
Samen delen Klassieke Franse stoverij van rund op basis van rode wijn, gerookt buikspek en boeket groenten. Heerlijk om samen van te proeven en te genieten, dat geeft gezelligheid! Vanaf twee personen, prijs per persoon
16.5
Boshuys steak van Henk Broeders’runderen. Niet alledaags, juist een beetje speciaal. Door onze unieke bereidingswijze, een lange garing op lagere temperatuur, krijgt dit vlees de beste structuur. Guus: “Mals, vol van smaak, echt zoals ik vind dat een biefstuk moet zijn!”
DINER
22.5
Met verse Rondeeleieren
LEKKER ZOET OF
VOLG
ONS OP:
HARTIG
Alle onderstaande gerechten worden geserveerd met groenten uit het seizoen en frieten.
Knolselderij & Parmezaan
17.5
Vegetarische strudel van gepofte knolselderij en zoete ui met een saus van Parmezaanse kaas. Dit gerecht wordt à la minute voor je afgebakken
Zalm & Laurier
18.5
Gebakken zalmfilet met een saus van witte wijn en laurier
Procureur & Groene Peper
18.5
Langzaam gegaarde procureur van Beter Leven varken, krokant gebakken me een saus van groene peper
Eend & Specerijen
Pannenkoeken 22.5
Naturel
Op de huid gebakken eendenborstfilet met een saus van rode wijn en specerijen
7
Culinaire ‘boswandeling’ door de kaart
Appel
8.5
Kersen
8.5
Kaas en spek
Vanille-ijs met slagroom
Kun je geen keuze maken uit al het lekkers in onze kaart? Laat je verrassen en maak een culinaire boswandeling door onze menukaart. Onze keuken neemt je mee en laat je proeven wat dit seizoen te bieden heeft. Durf jij het aan? Geserveerd in twee gangen. Alleen te bestellen per tafelgezelschap, prijs per persoon
26.5 Meer voor de
Verrassingsmenu
Het menu waarbij je de eigenzinnigheden en de fantasie van onze chef beleeft! Vanaf twee personen, prijs per persoon
Verrassingsmenu, twee gangen
25.5
Verrassingsmenu, drie gangen
32.5
Boshuys bengels op de volgende pagina’s >>
8.5 8.5
SPECIAAL VOOR DE BOSHUYS BENGELS... Boshuys Bengel Pannenkoek
6
Een pannenkoek speciaal voor onze kleinste gasten, met liefde bereid door onze pannenkoekenbakker! Met Smarties, spekjes en een cadeautje.
DINER
De favoriet van Guus
SPECIAAL VOOR DE BOSHUYS BENGELS
WAT EEN FEEST
KINDERGERECHTEN
Met professor Mad Science
voor de Boshuys bengels! van 11.30 tot 20.00 uur DIT MAG
Voorgerechten Tomatensoepje
4
De Guijt tomatensoep boordevol vitaminen
Ham & Meloen
5
Brabanste Plaatham en Cantaloup meloen
Lekker joh, die sate spiesjes!
Hoofdgerechten
Bolo Bengel Pasta
JE NIET MISSEN
KNOTSGEKKE KINDERFEESTJES
6.5
Pasta penne met bolognese saus en Parmezaanse kaas
Bengel Sate Spiesje 8.95 Spiesje van varkenshaas saté met frietjes en mayonaise
,
De Guijt kroket 6.5
Het feest van jouw kind begint in ‘t Boshuys! Met alle vriendjes en vriendinnetjes zetten ze de boel op stelten, samen met niemand minder dan Mad Science. Mad Science is onze knotsgekke professor die van een kinderverjaardag een onvergetelijk avontuur maakt. Met Mad wordt het een dolle boel, want hij gaat met de kinderen draaikolken schieten, statische elektriciteit opwekken, zelf kristallen omsmelten (en opeten!), een eigen vulkaanuitbarsting maken en nog veel meer leuke en leerzame proefjes. Stel zelf je programma samen, waarbij experimenten en wetenschap centraal staan. Leuk voor jongens en voor meiden!
Huisgemaakte kroket van De Guijt met frietjes en mayonaise
De Guijt frikandel 6.5 Huisgemaakte frikandelletjes van De Guijt met frietjes en mayonaise
voor reserveringen: www.nederland.madscience.org
SPECIAAL VOOR DE BOSHUYS BENGELS
Bij ‘t Boshuys zijn we dol op kids; het is ons niet gauw te gek. En juist daarom staan er bij ons vooral gezonde dingen op de kaart, ook voor jullie kleine smulpapen. Dat klinkt misschien wel heel saai in kinderoren, maar dat is het zeker weten niet. Check this out!
DESSERTS
Appels & Peren
7.5
Panna cotta van appel, zacht gegaarde peer, schuim van appel en perensorbet.
Chocolade & Noten
7.5
Taartje van pure chocolade met schuim van witte chocolade, ijs en walnoten. Chocotastisch!
KIES JE VOOR ZOET?
Vanille & Witte Chocolade
DESSERTS
7.5
Crème brûlée van vanille en witte chocolade
Uit ‘t Zoete Huys Gebak, wisselend vers assortiment
vanaf
3.75
Vers uit onze eigen bakkershoek
Zoete boswandeling Geniet samen van een zoete wandeling door de dessertkaart van ‘t Boshuys en laat je verrassen! Alleen vanaf twee personen te bestellen, per persoon 8
Bengelijs
3.5
Drie bolletjes ijs. Vraag naar de smaken
Alleen met de .. allerlekkerste ingredienten Maak er zelf maar iets moois van!
SUPER TOF! ZELF JE SOFTIJSJE VERSIEREN?! Je mag kiezen uit chocolade, nootjes, vers fruit en nog veel meer lekkere producten
Kinderen Zonder topping Met topping
2.5 4.5
Zonder topping Met topping
4.5 6.5
Volwassenen
DESSERTS
Desserts
VOLG
ONS OP:
NATUURLIJK GENIETEN OP ELK MOMENT SONSE W E G 3 9 / / 5 681 BH BES T / / 0 4 9 9 37 5 2 8 9 / / I N F O@B O S H U Y S B ES T. N L M e l d j e a a n v o o r o n z e n i e u ws b ri e f e n b l i jf op d e hoog te v an nieu w s , e ve n t s , a c t i e s e n s p e c i a l e a a n bie d ing e n
