No. Kode:
LAPORAN AKHIR
PENINGKATAN KOMUNIKASI, KOORDINASI DAN DISEMINASI INOVASI PERTANIAN DI PROPINSI BENGKULU
Dedi Sugandi
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULU BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN 2016
LAPORAN AKHIR
PENINGKATAN KOMUNIKASI, KOORDINASI DAN DISEMINASI INOVASI PERTANIAN DI PROPINSI BENGKULU
Rudi hartono Ahmad Damiri Umi pudji astusi Sri suryani M rambe Herlena bidi astuti Adianto Heryan iswadi Ujang hamidi Juarsih
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULU BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN 2015
KATA PENGANTAR Puji dan syukur kami haturkan kepada Allah SWT, atas limpahan karunianya kami dapat menyelesaikan laporan akhir kegiatan Peningkatan Komunikasi, Koordinasi dan Diseminasi Inovasi Pertanian Provinsi Bengkulu ini tepat pada waktunya. Laporan ini adalah bentuk pertanggung jawaban terhadap hasil kegiatan dari bulan Januari sampai dengan bulan Desember 2016. Kegiatan fisik yang dilakukan meliputi 1). Narasumber dalam berbagai kegiatan peningkatan kapasitas penyuluh pertanian dan petani. 2). Temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal. 3). Display tanaman padi di lahan rawa, budidaya padi jarwo super, display tanaman kedelai dan jarwo jagung kedelai. 4). Koordinasi dengan berbagai pihak baik di pemerintah pusat maupun pemerintah daerah. Kami menyadari dalam pelaksanaan kegiatan ini masdih terdapat banyak kekurangan oleh sebab itu kritik dan saran untuk perbaikan sangat diharapkan. Kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan kegiatan kami ucapkan terima klasih.
Bengkulu,
Desember 2016
Penanggung Jawab Kegiatan,
Dr. Dedi Sugandi, MP NIP. 19590206 198603 1 002
i
LEMBAR PENGESAHAN 1. Judul RPTP 2. Unit Kerja 3. Alamat Unit Kerja 4. Sumber Dana Tahunan 5. Status Penelitian (L/B) 6. Penanggung jawab a. Nama b. Pangkat/Golongan
7. 8. 9. 10. 11.
: Judul Kegiatan : BPTP Bengkulu : Jl. Irian Km.6.5 Kel. Semarang Kota Bengkulu 38119 : DIPA BPTP Bengkulu : Baru/Lama : : Dr. Dedi Sugandi,MP : IVa
c. Jabatan c.1.Struktural c.2. Fungisional
:Ka. Balai :Peneliti Madya
Lokasi Agroekosistem Tahun Mulai Tahun Selesai Output
: : : : :
Provinsi Bengkulu 2016 2016
Adanya sinergi, komunikasi dan diseminasi program
startegis
Kementerian
Balitbangtan
Pertanian
dengan
dan Dinas
Terkait dan Perguruan Tinggi.
Meningkatnya kapasitas institusi (Badan Litbang)
dalam
percepatan
diseminasi
inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah.
Tersebarluaskannya inovasi teknologi yang telah diintroduksikan.
12. Output Akhir
:
Adanya sinergi, komunikasi dan diseminasi program
startegis
Kementerian
Balitbangtan
Pertanian
dengan
dan Dinas
Terkait dan Perguruan Tinggi.
Meningkatnya kapasitas institusi (Badan Litbang)
dalam
percepatan
diseminasi
inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah.
ii
Tersebarluaskannya inovasi teknologi yang telah diintroduksikan.
13. Biaya
: Rp. 552.576.000 (Lima ratus lima puluh dua juta lima ratus tujuh puluh enam ribu rupiah).
Koordinator Program
Penanggung Jawab Kegiatan
Dr. Shannora Yuliasari, S.TP., MP NIP. 19740731 200312 2 001
Dr. Dedi Sugandi, MP NIP. 19590206 198603 1 002
Mengetahui, Kepala BBP2TP,
Kepala BPTP Bengkulu,
Dr. Ir. Haris Syahbudin, DEA NIP. 19680415 199203 1 001
Dr. Ir. Dedi Sugandi, MP NIP. 19590206 198603 1 002
iii
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ................................................................................... ii LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. iii DAFTAR ISI ............................................................................................. iv DAFTAR TABEL ........................................................................................ vi DAFTAR GAMBAR .................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii RINGKASAN DAN SUMMARY ..................................................................... ix I...................................................................................................................... P ENDAHULUAN .................................................................................... 1 1.1. .......................................................................................................... L atar Belakang .............................................................................. 1 1.2. .......................................................................................................... T ujuan .......................................................................................... 4 1.3. .......................................................................................................... L uaran.......................................................................................... 4 1.4. .......................................................................................................... P erkiraan Dampak dan Manfaat ..................................................... 4 II. ................................................................................................................... T INJAUAN PUSTAKA............................................................................. 6 III. .................................................................................................................. P ROSEDUR .......................................................................................... 11 3.1. .......................................................................................................... W aktu dan Lokasi ........................................................................... 11 3.2. .......................................................................................................... R uang Lingkup Kegiatan ................................................................. 11 3.3. .......................................................................................................... P rosedur Pelaksanaan Kegiatan ...................................................... 11 IV.................................................................................................................... H ASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 20 4.1. .......................................................................................................... M eningkatkan Komunikasi Dan Diseminasi Program Strategis Balitbangtan Dan Keenterian Pertanian Dengan Dinas Terkait Dan Perguruan Tinggi................................................................... 20 4.2. .......................................................................................................... M eningkatkan Kapasitas Institusi Badan Litbang Dalam Percepatan Diseminasi Inovasi Pertanian Spesifik Lokasi Di Daerah ................... 30 4.3. .......................................................................................................... M emperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah di introduksikan............................................................................... 54 V. .................................................................................................................... K ESIMPULAN ...................................................................................... 72 KINERJA HASIL PENGKAJIAN..................................................................... DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... JADWAL KERJA ........................................................................................ PEMBIAYAAN ...........................................................................................
74 75 80 81
iv
PERSONALIA ............................................................................................ LAMPIRAN ..............................................................................................
84 85
DAFTAR TABEL Halaman 1. ................................................................................................................D aftar peserta temu teknis budidaya padi dan kedelai di lahan sub optimal 2 Juni 2016........................................................................
23
2. ................................................................................................................J adwal acara temu teknisbudidaya padi dan kedelai lahan sub obtimal 2 Juni 2016........................................................................
23
3. ................................................................................................................R ata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis Di Kecamatan Pondok Kelapa Tahun 2016 ...........................................
25
4. ................................................................................................................K omposisi peserta Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super di Kecamatan Kedurang, Kabupaten Bengkulu Selatan pada tanggal 24 Agustus 2016 ................................................................
27
5. ................................................................................................................K arakteristik varietas padi inpari 10, 30,32 dan 33 .............................
32
6. ................................................................................................................R ata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis budidaya padi jarwo super ............................................................................
36
7. ................................................................................................................P elaksanaan narasumber siaran pedesaan RRI ..................................
37
8. ................................................................................................................D aftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk leaflet .......................
52
9. ................................................................................................................D aftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk buku.........................
53
10. ..............................................................................................................D aftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi sebagai narasumber di Kota Bengkulu .............................................
54
v
11. ..............................................................................................................D aftar penyampaian informasi inovasi teknologi di Kabupaten Bengkulu Selatan ...........................................................................
56
12. ..............................................................................................................D aftar materi dan pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian di Kab. Lebong..................................................
57
13. ..............................................................................................................D aftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian di kabupaten Kepahiang...................................................
57
14. ..............................................................................................................D aftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian di kabupaten Bengkulu Utara ...........................................
58
15. ..............................................................................................................P emberian pupuk pada lahan display padi rawa Kabupaten Bengkulu Tengah ...........................................................................
62
16. ..............................................................................................................K eragaan pertumbuhan vegetative, produksi pada system jarwo jagung-kedelai ...............................................................................
66
17. ..............................................................................................................A nalisis Usahatani system jagung-kedelai...........................................
67
18. ..............................................................................................................R espon petani terhadap teknologi jajar legowo jagung kedelai.............
68
19. ..............................................................................................................P etani kooperator dan luas lahan kegiatan display jarwo super di Kabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016 .........................................
69
20. ..............................................................................................................K omponen teknologi jarwo super yang diterapkan pada lokasi display tahun2 2016 .......................................................................
70
21. ..............................................................................................................P etani kooperator dan luas lahan kegiatan display jarwo super di Kabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016 .........................................
71
22. ..............................................................................................................D aftar Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran peneliti dan penyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi inovasi pertanian di Daerah Tahun 2016 .....................................................
77
23. ..............................................................................................................D aftar resiko dalam pelaksanaan kegiatan percepatan penyebarluasan hasil pengkajian dan kerjasama di daerah tahun 2016 .............................................................................................
77
24. ..............................................................................................................A lternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran peneliti dan penyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi inovasi pertanian di Daerah Tahun 2016................................
78
vi
25. ..............................................................................................................A lternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Kegiatan Percepatan Penyebarluasan Hasil Pengkajian dan Kerjasama di Daerah Tahun 2016 .......................................................................
79
26. ..............................................................................................................J adwal kerja kegiatan ......................................................................
80
27. ..............................................................................................................U raian pembiayaan kegiatan .............................................................
81
28. ..............................................................................................................R ealisasi Anggaran Belanja Kegiatan..................................................
83
29. ..............................................................................................................P ersonalia kegiatan ..........................................................................
84
DAFTAR GAMBAR Halaman 1. .................................................................................................................... P elaksanaan Sistem kerja latihan kunjungan dan supervise ..................... 9 2. .................................................................................................................... P eran BPTP pada kegiatan Balai Penyuluhan di Kecamatan atau
vii
BP3K ...............................................................................................
9
DAFTAR LAMPIRAN Halaman
viii
1. ............. Materi informasi inovasi teknologi sebagai narasumber di dinas/ badan Provinsi Bengkulu .......................................................
86
2. ............. Daftar peserta dan karya tulis ilmiah peserta seminar Nasional BPTP Bengkulu 2016 .........................................................
143
3. ............. Dokumentasi/ foto pelaksanaan .............................................
146
RINGKASAN 1.
Judul
: Peningkatan Komunikasi, Koordinasi dan Desiminasi Inovasi Pertanian di Provinsi Bengkulu
ix
2. 3. 4. 5. 6.
Unit kerja Lokasi Agroekosistem Status (L/B) Tujuan
Keluaran
7.
Hasil/pencapaian
8.
Prakiraan Manfaat
9.
Prakiraan Dampak
: : : : :
BPTP Bengkulu Provinsi Bengkulu Baru 1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan desiminasi program strategis Balitbangtan dan Kementrian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi 2. Meningkatkan Kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan desiminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah 3. Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan : 1. Meningkatnya sinergi, komukasi dan desiminasi program strategis Balitbangtan dan Kementrian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi 2. Meningkatkan Kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan desiminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah 3. Tersebar luaskannya inovasi teknologi yang telah diintroduksikan : a. Adanya sinergi, komunikasi dan desiminasi program strategis Balitbangtan dan Kementrian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi b. Meningkatkan Kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan desiminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah c. Tersebar luaskannya inovasi teknologi yang telah diintroduksikan : 1. Meningkatnya sinergi program Badan Litbang Pertanian dan Kementrian dengan stakeholder di daerah 2.Meningkatkan Kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan desiminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah 3.Adanya kelanjutan penerapan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan : 1. Mempercepat peningkatan produktivitas pertanian di wilayah 2. Meningkatnya kesejahtraan petani di Daerah
x
10. Prosedur
: 1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan desiminasi program strategis Balitbangtan dan Kementrian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi, meliputi: a. Temu teknis Materi 1 : Budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal. Lokasi : Kabupaten Bengkulu Tengah Materi 2 : Teknologi Cabai merah Lokasi : Kabupaten Bengkulu Utara b.Tindak Lanjut MoU MoU Universitas ( bimbingan tugas akhir dan magang mahasiswa) MoU RRI ( materi siaran pedesaan) 3. Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang dalam percepatan desiminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah, meliputi: a. Pameran, frekuensi 2 kali b. Seminar Nasional c. Gelar Teknologi Topik : Pertanian modern spesifik lokasi pada padi sawah, Lokasi Kabupaaten Seluma. c. Database hasil Litkaji Balitbang ( Litkajibangrap sesifik lokasi Begkulu dan Litkaji Balitbangtan ( judul, inovasi/invensi penulis, institusi). 4. Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan, meliputi: a. Penyiapan dan penyebaran materi informasi tercetak ( Warta inovasi teknologi , bunga rampai, poster, backwall, banner, koran/tabloid) Judul / topik : menyesuaikan b. Penyiapan dan penyebaran materi informasi elektronik (film dokumentasi teknologi pajalebabe, siaran televesi iovasi teknologi bioindustri, dan seminar nasional/ekspose inovasi teknologi hasil Litkaji spesifik lokasi Bengkulu). c. Penyiapan dan penyampaian materi informasi inovasi teknologi sebagai
xi
narasumber di Dinas/Badan lingkup pertanian di Propinsi dan Kabupaten/Kota. d. Display inovasi teknologi pertanian (4 unit) 1. Inovasi teknologi PTT padai rawa 2. Inovasi teknologi PTT kedelai 3. Inovasi jarwo jagung kedelai 4. Inovasi teknologi jarwo super 11. Jangka Waktu 12. Biaya
: 1 (satu) tahun : Rp. 552.576.000 (Lima Ratus Lima Puluh Dua Juta Lima Ratus Tujuh Puluh Enam Ribu Rupiah)
xii
SUMMARY 1.
Title
: Improved Communication, coordination and disseminatoion of agrcultural Innovation in Bengkulu Province
2.
Implementing Unit
: AIAT (BPTP) Bengkulu
3.
Location
: Bengkulu Province
4.
Objectives a. Immediate objectives
: 1.
5.
Result/Achievemen t
6.
Expected benefit
: 1. Synergy, communication and dissemination Balitbangtan strategic program and the Ministry of Agriculture with the Department Related and Universities 2. Enhance institutional capacity (Research Agency) in accelerating the dissemination of agricultural innovations specific locations in the area 3. Political or media spread technological innovations that have been introduced : 1. Increased synergy program Agricultural Research Agency and the Ministry of the stakeholders in the region
Enhancing synergies, communication and Dissemination Program Strategic Agricultural Research Agency and the Ministry of Agriculture with the relevant Techical Office, and Universities 2. Increase the capacity of institution (Reseacrch Agency ) in accelerating the dissemination of specific Agricultural Innvation in the Regions through workshops, seminars, exhibitions, technology degree, exposure/ open house, techical meeting, socializing, gathering information 3. Expanding and deleloping technological innovations that have been introduced
xiii
7.
Expected Impact
8.
Prosedure
2.increased institutional capacity (Research Agency) in accelerating the dissemination of agricultural innovations specific locations in the area 3. Continued implementation of technological innovations that have been introduced : 1. Accelerating the improvement of agricultural productivity in the region 2. Increasing the livelihoods of farmers in the Region : 1. Promote synergies, communication and dissemination Balitbangtan strategic program and the Ministry of Agriculture with the Department Related and universities, including: a. technical Temu • Materials 1: Cultivation of rice and soybean crops in sub-optimal land. Location: Central Bengkulu District • Material 2: Red chili Technology Location: North Bengkulu 2.Follow MoU • MoU University (final project guidance and student interns) • MoU RRI (rural broadcast material) 3. Increase the capacity of institutions (Research Agency in accelerating the dissemination of agricultural innovations specific locations in the area, include: a. The exhibition, a frequency of 2 times b. National Seminar c. Technology Degree Topics: Modern agriculture specific rice paddy fields Kabupaaten Seluma location. d. Database results Litkaji Balitbang (Litkajibangrap sesifik Begkulu location and Litkaji Balitbangtan (title, innovation / invention author, institution). 4. Expand and develop technological innovations that have been introduced, including: a. Preparation and dissemination of information material printed (News technological innovation, potpourri, posters, backwall, banners, newspaper / tabloid) Title / topic: adjusts
xiv
b. Preparation and dissemination of electronic information materials (film documentation pajalebabe technology, broadcast technology televesi iovasi bioindustry, and national seminars / exposure outcomes of technological innovation location specific Litkaji Bengkulu). c. Preparation and delivery of content information technology innovation as a resource in the Office / Agency in the agricultural sphere provincial and district / city. d. Display agricultural technology innovation (4 units) 1. Technological innovation PTT padai swamp 2. Technological innovation PTT soy 3. Innovation Jarwo corn soya 4. Technological innovation Jarwo super 9.
Duration
: 1 (one) year
10.
Proposed Budget
: IDR
xv
xvi
xvii
I.
PENDAHULUAN
I.1. Latar Belakang Salah satu tugas yang diemban oleh Badan Litbang Pertanian bukan hanya pada proses penelitian hingga menghasilkan teknologi yang dapat dengan mudah dapat diterapkan oleh petani tetapi juga pada mekanisme penyampaian inovasi teknologi tersebut sehingga bisa diadopsi secara sempurna oleh petani dan pelaku agribisnis lainnya (Badan Litbang Pertanian, 2005). Keberhasilan kegiatan penelitian dan pengkajian (litkaji) pertanian ditentukan oleh tingkat pemanfaatan hasilnya oleh pengguna/sasaran. Penerapan teknologi hasil litkaji tersebut diharapkan dapat mendorong pembangunan pertanian di daerah, sehingga sektor pertanian mampu berfungsi sebagai mesin penggerak perekonomian nasional. Output kegiatan litkaji yang layak akan ditindaklanjuti dengan kegiatan desiminasi. Output litkaji disebut “layak” apabila hasil litkaji merupakan output yang berpotensi untuk memberikan outcome, benefid dan dampak kepada pengguna. Selain output tersebut, kinerja perluasan dan percepatan suatu inovasi pertanian juga sangat dipengaruhi oleh (i) ketepatan (efektif dan efisien) strategi pemasyarakatan inovasi pertanian, (ii) sinergi hubungan antar pelaku inovasi pertanian (peneliti, penyuluh, petani, penentu kebijakan, swasta) dan (iii) sinergi hubungan kelembagaan antar institusi yang terkait dengan pembangunan pertanian. Kinerja Sistem alih teknologi akan berhasil dan berdaya guna apabila mendapat dukungan dari tiga kelembagan yang saling terkait yaitu (i) kelembagaan penelitian dan pengembangan, (ii) kelembagaan penyuluhan, dan (iii) kelembagaan petani. Ketiga lembaga tersebut merupakan satu rangkaian yang saling mendukung dan terkait dalam suatu sistem alih teknologi dan tidak dapat bekerja sendiri-sendiri. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) sebagai unit pelaksana teknis Badan Litbang Pertanian di daerah, melalui pelaksanaan fungsi informasi, komunikasi dan diseminasi (3-Si) diharapkan menjadi roda penggerak dalam mempercepat dan memperluas pemanfaatan berbagai inovási pertanian hasil litkaji oleh pengguna (pelaku utama dan pelaku usaha sektor pertanian).
1
Diseminasi adalah cara dan proses penyebarluasan inovasi/teknologi hasil-hasil litkaji kepada masyarakat atau pengguna untuk diketahui dan dimanfaatkan. Kegiatan diseminasi hasil litkaji dapat dimaknai juga sebagai upaya scalling up hasil litkaji (Kasryno, 2006). Untuk itu, perlu strategi atau mekanisme yang efisien dan efektif. Salah satu faktor yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kemampuan petani-peternak
adalah
melalui
penyelenggaraan
penyuluhan
pertanian.
Penyuluhan Pertanian merupakan suatu pendidikan non formal yang ditujukan kepada petani-peternak dan keluarganya untuk meningkatkan pengetahuannya di sektor pertanian. Keberhasilan penyelenggaraan penyuluhan pertanian sangat ditentukan oleh materi pendukung, seperti media penyuluhan pertanian dalam berbagai bentuk dan sesuai dengan kebutuhan. Media penyuluhan pertanian dalam berbagai bentuk dan sesuai dengan sasaran yang ingin dituju, mutlak diperlukan karena tingkat kemampuan maupun tingkat pendidikan petanipeternak berbeda. Pernyataan ini didukung oleh Mardikanto (1993), bahwa keberhasilan pembangunan pertanian tergantung ataupun dipengaruhi oleh ketersediaan materi penyuluhan pertanian yang merupakan materi pendukung. Penyebarluasan informasi dalam penyuluhan pertanian mencakup penyebaran informasi yang berlangsung antar penentu kebijakan, antar peneliti, antar penyuluh, antar petani maupun antar pihak-pihak yang berkedudukan setingkat dalam
proses
pembangunan
pertanian
sehingga
peningkatan
produksi,
pertambahan pendapatan/keuntungan. Dalam Pelaksanaan Sistem Kerja Latihan,
Kunjungan dan Supervisi,
institusi Provinsi termasuk BPTP harus memberikan dukungan dan fasilitasi di BP3K. salah satu permasalahan penyelenggaraan penyuluhan di Bengkulu antara lain kemampuan penyuluh dalam mendiseminasikan rekomendasi teknologi belum optimal (Jajar Legowo, Varietas Unggul Bersertifikat, Kalender Tanam), oleh karena itu dipandang perlu untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas kegiatan diseminasi sehingga lebih berdaya guna dan memenuhi pemecahan masalah yang dihadapi oleh petani sesuai dengan perkembangan pembangunan. Mengingat masih banyaknya hasil-hasil litkaji yang belum diadopsi oleh petani karena kurangnya informasi teknologi yang diterima, maka akan dilakukan beberapa kegiatan diseminasi dalam skala yang lebih luas misalnya
2
gelar teknologi padi,jagung, kedele pada luasan 5 – 10 ha yang melibatkan 100 peserta. Pada tahun 2016 ini kegiatan diseminasi juga akan mempertimbangkan kebutuhan pengguna dan karakteristik spesifik lokasi. Tuntutan pencapaian tujuan pembangunan pertanian saat ini cukup berat (pencapaian swasembada pangan), sehingga bekal kemampuan teknis harus dikuasai oleh petugas di lapangan. Materi penyuluhan oleh penyuluh di lapangan sangat terbatas, di lain pihak, BPTP sebagai unit pelaksanan teknis Balitbangtan memiliki berbagai inovasi/ teknologi baru yang cukup banyak dan siap didiseminasikan kepada penyuluh di lapangan. Inovasi BPTP masih terbatas sampai di pengguna, sehingga perlu upaya mempercepat penyampaian inovasi/teknologi baru melalui berbagai metode, saluran dan media penyuluhan yang lebih banyak. Jumlah penyuluh pertanian di Provinsi Bengkulu sebanyak 579 PNS dan 367 THL, jumlah ini belum sebanding dengan jumlah Desa yang harus didampingi yaitu sebanyak 1.517 (Bakorluh Provinsi, 2015). Demikian halnya dengan jumlah institusi penyuluhan (BP3K) di Provinsni Bengkulu belum sesuai UU no.16 yang mengamanatkan setiap kecamatan memiliki 1 lembaga penyuluhan BP3K. Jumlah BP3K saat ini berjumlah 100 dari 127 Kecamatan sehingga 1 BP3K memiliki wilayah kerja sampai 2 Kecamatan. Melihat kondisi penyuluhan di Provinsi Bengkulu yang sangat terbatas maka perlu adanya upaya dari Pemerintah Pusat untuk meningkatkan dan memperkuat penyuluh di lapangan. Melalui kegiatan Peningkatan Kapasitas Penyuluhan Dalam Rangka Percepatan Penyebaran Inovasi Pertanian Di Provinsi Bengkulu diharapkan mampu membantu dan memperlengkapi penyuluh di lapangan dalam teknologi serta menumbuhkan kembali berbagai kegiatan dan metode penyuluhan yang efektif sesuai kebutuhan pengguna. Hasil kegiatan tahun 2015 antara lain : 1) melalui kegiatan pameran 2 kali menunjukkan respon yang tinggi dari stakeholders dan petani tentang teknologi inovasi mekanisasi mesin tanam padi dan mesin panen, serta inovasi pemanfaatan lahan pekarangan (Vertikultur, vertiminaponik, hidroponik, dan irigasi tetes); 2) meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan penyuluh dan petani di 10 BP3K melalui kegiatan pertemuan dan demplot di BP3K; 3) tersebarnya informasi teknologi yang dihasilkan BPTP kepada penyuluh dan
3
petani; 4) meningkatnya kemampuan peneliti, penyuluh BPTP dan penyuluh lapangan dalam menyusun petunjuk teknis dan karya tulis ilmiah. Mengingat jumlah BP3K yang menerima manfaat diseminasi masih 10% (10 BP3K) dari jumlah BP3K yang ada (100 BP3K) diharapkan kegiatan peningkatan kapasitas penyuluhan dapat berlanjut sesuai dengan teknologi yang selalu berkembang. Kegiatan tahun 2015 belum dirasakan percepatan penyebaran informasi ke seluruh Kabupaten/Kota (40%), diharapkan kegiatan tahun 2016 dapat memperluas penyebaran informasi di 10 Kabupaten/Kota I.2. TUJUAN a)
Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program startegis Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi
b)
Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
c)
Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan
I.3. LUARAN a) Meningkatkan sinergi, koordinasi, komunikasi dan diseminasi program strategis Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait dan perguruan Tinggi. b) Meningkatnya kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah c) Berkembangnya
keberlanjutan
inovasi
teknologi
yang
telah
di
introduksikan. I.4. Perkiraan Manfaat dan Dampak Manfaat a) Meningkatnya sinergi program Badan Litbang Pertanian dan Kementerian Pertanian dengan stakeholder di daerah. b) Meningkatnya kapasitas institusi Badan Litbang dalam percepatan diseminasi Inovasi Pertanian spesifik lokasi di Daerah. c) Adanya
keberlanjutan
penerapan
inovasi
teknologi
yang
telah
diintroduksikan.
4
Dampak a) Mempercepat peningkatan produktivitas pertanian di wilayah b) Meningkatnya kesejehteraan petani di Daerah
5
II. TINJAUAN PUSTAKA
1.1. Kerangka Teoritis Dalam konteks transfer teknologi, Badan Litbang Pertanian telah menggunakan berbagai media sebagai wahana promosi teknologi yang dihasilkan baik itu diseminasi hasil-hasil litkaji kepada petani-peternak, pihak swasta dan pengguna lain perlu dilakukan melalui media yang tepat dan secara berkelanjutan. Kegiatan diseminasi bukan sekedar penyebarluasan informasi dan teknologi pertanian, tetapi petani diharapkan mampu mengadopsi dan menerapkan hasil litkaji tersebut dalam usaha pertanian, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraannya. Menurut Fauzia (2002), ilmu pengetahuan dan teknologi yang dihasilkan BPTP akan bermanfaat apabila dapat menjangkau dan diterapkan oleh pihak-pihak yang membutuhkan (khalayak pengguna). Untuk itu, BPTP memerlukan suatu sistem informasi dan komunikasi serta diseminasi yang efektif dan efisien agar khalayak penggunanya dapat memperoleh informasi teknologi yang dibutuhkannya dengan mudah dan relatif cepat. Sebagai terjemahan dari hal “extension”, penyuluhan dapat diartikan sebagai
proses
penyebarluasan
yang
dalam
ini,
merupakan
penyebarluasan informasi tentang ilmu pengetahuan, teknologi dan seni yang dihasilkan oleh perguruan tinggi ke dalam praktek atau kegiatan (Mardikanto dalam Risna, dkk, 2012). Penyuluhan pertanian
praktis
adalah sistem
pendidikan di luar sekolah (non formal), bagi petani dan keluarganya agar berubah perilakunya untuk bertani lebih baik (better
farming),
berusahatani lebih menguntungkan (better bussines), hidup
lebih sejahtera
(better living), dan bermasyarakat lebih baik (better community ) serta menjaga kelestarian lingkungannya (better environment ). Metode penyuluhan pertanian dapat diartikan sebagai cara atau teknik penyampaian materi penyuluhan oleh para penyuluh kepada
para petani beserta
keluarganya baik
secara
langsung maupun tidak langsung, agar mereka tahu, mau dan mampu menerapkan inovasi/teknologi baru (Wiriatmadja, 1976; Mardikanto, 1993). Sedangkan teknik penyuluhan pertanian dapat didefinisikan sebagai keputusankeputusan yang dibuat oleh sumber atau penyuluh dalam memilih serta menata
86
simbul dan isi pesan menentukan pilihan cara dan frekuensi penyampaian pesan serta menentukan bentuk penyajian pesan. Kegiatan penyuluhan sebagai suatu sistem pendidikan nonformal dimaksudkan agar penerima manfaat utama penyuluhan yaitu petani dan keluarganya bersedia merubah perilaku mereka yang meliputi perubahan pada aspek
pengetahuan,
sikap,
dan keterampilan sehingga mereka mampu
memecahkan masalah yang dihadapi dan dapat menolong dirinya sendiri untuk memperbaiki taraf hidup dan meningkatkan kesejahteraannya.
Dalam hal ini
peran penyuluh pertanian dirasa sangat penting, karena penyuluh bertugas melaksanakan kegiatan penyuluhan di wilayah kerjanya dan berhubungan langsung dengan petani sehingga penyuluh dapat mengenali masalah-masalah yang dihadapi petani serta membantu mencari cara pemecahan masalahmasalah tersebut. Untuk mewujudkan keberhasilan penyuluhan, diperlukan tenaga-tenaga penyuluh yang handal dan profesional agar dapat melaksanakan kegiatan penyuluhan seperti yang direncanakan (Wijianto, Arip, 2008). Peran utama bagi penyuluh pertanian adalah penyuluh sebagai penasehat/advisor, penyuluh sebagai teknisi, penyuluh sebagai penghubung/middleman, penyuluh sebagai organisatoris dan penyuluh sebagai agen pembaharuan (Marzuki dalam Saridewi, T. R dan Siregar, A.N, 2010). Mardikanto (1993) menyatakan bahwa merujuk pada pemahaman penyuluhan pertanian sebagai proses pembelajaran, maka prinsip-prinsip dalam penyuluhan pertanian sebagai berikut: 1.
Mengerjakan; artinya kegiatan penyuluhan harus sebanyak mungkin melibatkan masyarakat untuk menerapkan sesuatu.
2.
Akibat; artinya kegiatan pertanian harus memberikan dampak yang memberipengaruh baik.
3.
Asosiasi; artinya kegiatan penyuluhan harus saling terkait dengan kegiatan lainnya. Misalnya apabila seorang petani berjalan di sawahnya kemudian melihat tanaman padinya terserang hama, maka ia akan berupaya untuk melakukan tindakan pengendalian.
Lebih lanjut Dahama dan Bhatnagar dalam Mardikanto (1993) mengemukakan bahwa yang mencakup prinsip-prinsip penyuluhan pertanian : 1.
Minat dan kebutuhan; artinya penyuluhan akan efektif jika selalu mengacu kepada minat dan kebutuhan masyarakat, utamanya masyarakat tani.
87
2.
Organisasi masyarakat bawah; artinya penyuluhan akan efektif jika mampu melibatkan organisasi masyarakat bawah dari setiap keluarga petani.
3.
Keraguan budaya; artinya penyuluhan harus memperhatikan adanya keragaman budaya.
4.
Perubahan
budaya;
artinya
setiap
penyuluhan
akan
mengakibatkan
perubahan budaya. 5.
Kerjasama dan partisipasi; artinya penyuluhan hanya akan efektif jika menggerakkan partisipasi masyarakat untuk selalu bekerjasama dalam melaksanakan program-program penyuluhan yang telah dicanangkan.
6.
Demokrasi dalam penerapan ilmu; artinya dalam penyuluhan harus selalumemberikan kesempatan kepada masyarakat untuk menawar setiap alternatif.
7.
Belajar sambil bekerja; artinya dalam kegiatan penyuluhan pertanian harus diupayakan agar masyarakat dapat belajar sambil berbuat, atau belajar daripengalaman tentang segala sesuatu yang ia kerjakan.
8.
Penggunaan
metode
yang
sesuai;
artinya
penyuluhan
harus
dilakukandengan penerapan metode yang selalu disesuaikan dengan kondisi lingkungan fisik, kemampuan ekonomi, dan nilai sosial budaya. 9.
Kepemimpinan; artinya penyuluh tidak melakukan kegiatan yang hanya bertujuan untuk kepuasan sendiri, tetapi harus mampu mengembangkan kepemimpinan.
10. Spesialis yang terlatih; artinya penyuluh harus benar-benar orang yang telah mengikuti latihan khusus tentang segala sesuatu yang sesuai dengan fungsinya sebagai penyuluh 11. Segenap keluarga; artinya penyuluh harus memperhatikan keluarga sebagai satu kesatuan dari unit sosial. Dalam
pelaksanaan
Sistem
kerja
latihan,
kunjungan
dan
supervisi
(LAKUSUSI) digambarkan sebagai berikut. Gambar 1. Pelaksanaan system kerja latihan,kunjungan dsan supervise
88
Gambar 2. Peran BPTP pada kegiatan Balai Penyuluhan di Kecamatan atau BP3K 2.2. Penelitian Terdahulu Hasil penelitian Rogers dan Beal (1960) dalam Badri.M (2008) berkaitan dengan saluran komunikasi menunjukan beberapa prinsip sebagai berikut: 1) saluran komunikasi massa relatif lebih penting pada tahap pengetahuan dan
89
saluran antar pribadi (interpersonal) relatif lebih penting pada tahap persuasi; 2) saluran kosmopolit lebih penting pada tahap pengetahuan dan saluran lokal relatif lebih penting pada tahap persuasi; 3) saluran media masa relatif lebih penting dibandingkan dengan saluran antar pribadi bagi adopter awal (early adopter) dibandingkan dengan adopter akhir (late adopter); dan 4) saluran kosmopolit relatif lebih penting dibandingkan dengan saluran lokal bagi bagi adopter awal (early adopter) dibandingkan dengan adopter akhir (late adopter). Hasil pengkajian Astuti dan Ruswendi (2013) tentang Berbagai Metode Diseminasi Teknologi Jeruk Rimo Gerga Lebong (Rgl) Di Kabupaten Lebong Provinsi Bengkulu menunjukkan bahwa untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan dalam mengembangkan agribisnis jeruk di Kabupaten Lebong, petani membutuhkan media informasi berupa film pertanian, klinik tani (TVRI), siaran pedesaan, pertemuan kelompok, dan koran. Sedangkan petugas/penyuluh lapangan membutuhkan media berupa buku saku, berita TV, berita radio, kursus/pelatihan, anjangsana, demonstrasi, pertemuan kelompok, temu lapang/ temu teknis, dan gelar teknologi. Persepsi petani terhadap pengembangan jeruk menunjukkan 64,29% petani memiliki persepsi yang baik, dan 35,71% petani memiliki persepsi yang kurang baik. Media cetak lebih efektif digunakan dalam proses diseminasi teknologi usahatani jeruk RGL dibandingkan dengan media audiovisual Hasil kajian efektifitas metode diseminasi Jeruk di Kabupaten Lebong disimpulkan bahwa Media cetak (leaflet, liptan, buku saku) lebih efektif digunakan dalam proses diseminasi teknologi usahatani jeruk RGL dibandingkan dengan media audiovisual (film dan presentasi). Secara statistik penggunaan media cetak dapat meningkatkan tingkat pengetahuan petani; sedangkan Temu Lapang dapat meningkatkan pengetahuan petani sebesar 74,19%, sedangkan pelatihan teknologi meningkatkan ketrampilan petani sebesar 40% (Astuti, dkk. 2013) Hasil pengkajian Wijianto, A (2008) tentang Hubungan Antara Peran Penyuluh dengan Partisipasi Anggota dalam Kegiatan Kelompok Tani di Kecamatan Banyudono Kabupaten Boyolali menunjukkan bahwa Ada hubungan yang signifikan antara peranan penyuluh dengan partisipasi anggota dalam kegiatan kelompok tani. Hal ini berarti setiap kenaikan nilai pada variabel peranan penyuluh akan diikuti oleh kenaikan nilai pada variabel partisipasi
90
anggota.
Demikian juga sebaliknya, setiap penurunan nilai pada variabel
peranan penyuluh akan diikuti oleh menurunnya nilai pada variabel partisipasi anggota dalam kegiatan kelompok tani. Risna, dkk (2012) dalam pengkajiannya tentang Peran Penyuluh Pertanian
Terhadap
Pengendalian
Hama
Terpadu
pada
Tanaman
Padi
Berdasarkan Kelas Kemampuan Kelompok Tani di Kecamatan Labuan Amas Selatan Kabupaten Hulu Sungai Tengah menyimpulkan bahwa permasalahan dalam peran penyuluhan pertanian yaitu belum melaksanakan peran sebagai supervisi, pemantauan, dan evaluasi terhadap pengendalian hama terpadu pada kelompok tani. Pengkajian oleh Abdullah, A (2008) mengenai peranan penyuluhan dan kelompok tani ternak untuk meningkatkan adobsi teknologi dalam peternakan sapi potong menunjukkan bahwa penyuluhan sangat memiliki peranan penting dalam pengembangan peternakan khususnya dalam penguatan kelompok tani dan peningkatan proses adobsi teknologi peternakan kepada peternak. Keberhasilan penyuluhan sangat ditentukan oleh model penyuluhan yang sesuai dengan kebutuhan peternak, yaitu ketepatan materi, metode dan media yang digunakan. III.
PROSEDUR PELAKSANAAN
3.1. Tempat dan Waktu Kegiatan akan di Laksanakan di Kabupate/Kota Provinsi Bengkulu dari Bulan Januari sampai dengan Bulan Desember 2016. Pelaksaan kegiatan juga di lakukan di luar Provinsi Bengkulu untuk kegiatan Pameran dan seminar hasil – hasil penelitian dan pengkajian. 3.2. Ruang Lingkup Kegiatan 1. Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program strategis Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi, meliputi : a. temu informasi b. Temu teknis d. Tindak lanjut MoU
MoU Universitas
91
MoU RRI
2. Meningkatkan kapasitas institusi (Badan Litbang) dalam percepatan diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah, meliputi : a. Pameran b. Ekspose c. Database hasil Litkaji Balitbangtan (Litkajibangrap spesifik lokasi dan Litkaji Balitbangtan) 3. Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan, meliputi b. Penyiapan dan penyebaran materi informasi tercetak (leaflet, buku saku, brosur, poster, banner, backwall, Koran/tabloid c. Penyiapan dan penyebaran materi informasi elektronik (film dokumentasi teknologi pajale, siaran televisi) d. Penyiapan dan Penyampaian materi informasi dalam pertemuan di daerah e. Display inovasi teknologi pertanian 3.3. Prosedur Pelaksanaan 1. Meningkatkan
sinergi,
komunikasi
dan
diseminasi
program
strategis
Balitbangtan dan Kementerian Pertanian dengan Dinas Terkait dan Perguruan Tinggi, meliputi : a). Temu teknis
Materi : Budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal Lokasi
: Kabupaten Bengkulu Tengah
Peserta
: Dinas Pertanian, BP4K, BP3K, penyuluh dan petani Kabupaten Bengkulu Tengah
Metode pelaksanaan
: Pertemuan dan lapangan
Output
: Penyebaran informasi teknologi budidaya padi dan kedelai di lahan sub optimal
Metode Pelaksanaan Kegiatan temu teknis padi dan kedelai a) Waktu dan Tempat : Temu teknis dilaksanakan pada tanggal 2 juni 2016 di lahan petani kooperator kedelai Kabupaten Bengkulu Tengah. b) Materi
92
a.
Budidaya tanaman kedelai lahan sub optimal.
b.
Budidaya tanaman padi di lahan sub optimal
c.
Peran serta pemerintah daerah dalam peningkatan produksi tanaman pangan (Padi dan Kedelai)
c) Metode : Metode yang dilakukan pada pertemuan ini adalah ceramah dan diskusi yang dilanjutkan dengan kunjungan lapangan.
Materi : teknologi budidaya tanaman padi jarwo super Lokasi
: Kabupaten Bengkulu Selatan
Peserta
: Dinas Pertanian, BP4K, BP3K, penyuluh dan petani Kabupaten Bengkulu Selatan
Metode pelaksanaan
: Pertemuan dan lapangan
Output
: Penyebaran informasi teknologi budidaya padi jarwo super.
Metode Pelaksanaan Kegiatan temu teknis padi jarwo super a. Waktu dan Tempat : Temu teknis dilaksanakan pada tanggal BP3K Kedurang Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan, pada hari Rabu 24 Agustus 2016 dengan b. Materi yang disampaikan sebagai
berikut :
1. Inovasi Teknologi Budidaya Padi Jajar Legowo Super 2. Program Dinas Pertanian dalam Rangka Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan. 3. Peran BP4K dalam Program Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan. c. Metode yang dilakukan pada pertemuan ini adalah ceramah dan diskusi yang dilanjutkan dengan kunjungan lapangan b). Tindak lanjut MoU
MoU Universitas Nama Stake holder
: Universitas
Materi kerjasama
: (UMB)
Muhammadiyah
Bengkulu
Bimbingan tugas akhir dan pelaksanaan magang
yang
disesuaikan
dengan
kebutuhan mahasiswa
MoU RRI
93
Nama Stake holder
: Radio Republik Indonesia (RRI
Materi kerjasama
: Mengisi siaran pedesaan dengan materi teknologi komoditas pangan, peternakan, perkebunan dan hortikultura.
2. Meningkatkan
kapasitas
institusi
(Badan
Litbang)
dalam
percepatan
diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah, meliputi: a. Pameran Frekuensi
:
2 kali
Topik
:
Hari pangan sedunia dan HUT Provinsi Bengkulu
Lokasi
:
Pati Jawa Tengah dan Provinsi Bengkulu
Waktu
:
Oktober dan November 2016
Materi Pameran
:
Inovasi teknologi pasca panen, inovasi teknologi spesifik lokasi Provinsi Bengkulu
b. Seminar Topik
: Pertanian modern spesifik lokasi
Tema
: Menyesuaikan
Waktu
: November 2016
Lokasi
: Hotel Santika
Peserta
: Nasional (Balit, Puslit, BPTP lingkup Balitbangtan, Perguruan Tinggi, Lembaga Penelitian non Kementan, Stakeholder daerah
c. Gelar Teknologi Topik
: Pertanian modern spesifik lokasi padi sawah
Waktu
: November 2016
Lokasi
: Kabupaten Seluma
Peserta
: Dinas/Badan Lingkup Pertanian Provinsi Bengkulu, Dinas pertanian, BP4K, BP3K, Penyuluh dan petani Kabupaten Seluma
Output :
Tersebarluasnya inovasi teknologi kepada stakeholders Keberhasilan diseminasi teknologi melalui gelar teknologi
94
d. Database hasil Litkaji Balitbang (Litkajibangrap spesifik lokasi Bengkulu dan Litkaji Balitbangtan (judul, inovasi/invensi penulis, institusi) 3.Memperluas dan mengembangkan inovasi teknologi yang telah diintroduksikan, meliputi a. Penyiapan dan penyebaran materi informasi tercetak (Warta inovasi teknologi, bunga rampai, poster, backwall, banner, Koran/tabloid Judul/topik : menyesuaikan b. Penyiapan dan penyebaran materi informasi elektronik (film dokumentasi teknologi pajalebabe, siaran televisi inovasi teknologi bioindustri, dan seminar nasional/ekspose inovasi teknologi hasil Litkaji spesifik lokasi Bengkulu) c.
Penyiapan dan Penyampaian materi informasi inovasi teknologi sebagai narasumber
di
Dinas/Badan
lingkup
pertanian
di
Propinsi
dan
Kabupaten/Kota. d.
Display inovasi teknologi pertanian (4 unit) 1. Inovasi teknologi PTT padi rawa Lokasi : Benteng Prosedur Pelaksanaan 1. Penentuan petani kooperator dan lokasi yang sesuai. 2. Membuat persemaian Persemaian dapat dilakukan secara basah dan kering sesuai dengan lahan yang tersedia. Persemaian bisa buat bedengan setinggi 5-10 cm, lebar 110 cm dan panjang sesuaikan dengan ukuran petak dan kebutuhan. Persemaian kering lahan dibersihkan dari vegetasi serta diolah tanah sempurna. Luas lahan untuk persemaian 4% dari luas areal pertanaman atau sekitar 400 m2untuk tiap hektar pertanaman. Pupuk yang digunakan untuk persemaian urea, TSP/SP-36 dan KCl masing-masing 1 g/m2. Sebelum disebar benih direndam selama 24 jam, kemudian diperam selama 24 jam. Benih yang telah berkecambah ditabur dipersemaian dengan kerapatan 25-50 g/m2atau 0,5-1 kg benih/20 m2lahan. Kebutuhan benih untuk 1 ha 25-30 kg/ha.
95
3. Persiapan lahan Pengolahan lahan dilakukan secara minimum, lahan disemprot dengan herbisida pratumbuh sesuai dengan anjuran setempat. Setelah gulma mati lahan tidak boleh dilakukan pembakaran, kemudian diratakan. Dua sampai tiga minggu sebar Furadan
secara merata dan
kemudian dilakukan penanaman dengan system legowo 2:1 dan dilakukan penyisipan. 4. Penanaman Penanaman dilakukan pada umur bibit 18-21 hari dengan 2-3 batang bibit perlubang, Jarak legowo 40 cm, jarak antar barisan 20 cm dan jarak dalam barisan 10 cm, bibit ditanam pada kedalaman 1-2 cm Pada saat tanam lahan diusahakan macak-macak, untuk antisipasi banjir pintu air saluran pembuangan dibuka Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam dengan bibit sisa penanaman (Varietas Inpara 2 dan umur yang sama) 5. Penyiangan Gulma Penyiangan paling sedikit dilakukan dua atau tiga kali, tergantung keadaan gulma Penyiangan dilakukan dengan landak atau gasrok, penyiang dilakukan pada saat pemupukan susulan pertama dan kedua 6. Hama dan Penyakit Serangan hama dan penyakit pada tanaman display padi rawa terdapat serangan penyakit blas daun yang disebabkan oleh jamur Pyricularia
oryzae,
serangan
penggerek
batang
padi
serta
ditemukan tanda-tanda serangan tikus. Serangan penyakit blas dapat menyerang dari mulai persemaian sampai dengan fase generatif. Gejala serangan dapat berupa bercak coklat kecil pada awal serangan, kemudian meluas berbentuk seperti belah ketupat dengan kedua ujung bercak meruncing, dengan tengah bercak berwarna abu-abu. Serangan penyakit ini akan mudah menyebar dengan bantuan angin pada kelembaban yang tinggi, akan memperparah kejadian penyakit. Hasil pengamatan menunjukan
96
intensitas serangan telah mencapai 15% sehingga perlu dilakukan langkah pengendalian. Pengendalian Hama dan Penyakit 7. Pemupukan Pupuk diberikan secara bertahap sesuai dengan dosis anjuran. 8. Pengendalian hama penyakit
yang disesuaikan dengan kondisi
serangan. 9. Panen • Panen dapat dilakukan dengan potong tengah jerami padi kemudian dirontok dengan threser atau potong bawah lalu digebot. • Saat panen yang tepat adalah pada waktu biji telah masak fisiologis, atau apabila sekitar 90-95% malai telah menguning. Gunakan hamparan/alas di bagian bawah untuk mencegah suhu penjemuran yang terlalu tinggi di bagian bawah hamparan. Lakukan pembalikan benih secara berkala dan hati-hati Lakukan pengukuran suhu pada amparan benih yang dijemur dan kadar air benih setiap 2-3 jam sekali serta catat data suhu hamparan dan kadar air benih tersebut. Bila pengeringan menggunakan sinar matahari, umumnya penjemuran dilakukan selama 4 – 5 jam. 2. Inovasi teknologi PTT kedelai di lahan sub obtimal Lokasi : Bengkulu Tengah Tahapan Kegiatan : 1. Penyiapan Lahan : Olah tanah secara intensif yaitu dua kali bajak dan sekali digaru. Taburkan bahan organik (pupuk kompos) pada lahan yang telah diolah sebanyak 3 ton/hektar. 2. Penanaman Tugal lahan yang telah diolah dan siap dengan kedalaman 2 – 3 cm.
97
Buat jarak tanam 20 X 20 cm x 40 cm, 2-3 biji/lubang tanam agar tidak terjadi akumulasi serangan hama penyakit serta kekurangan air. Jumlah populasi tanaman antara 350.000-500.000 tanaman/ha dengan kebutuhan benih 40-60 kg/ha, tergantung pada ukuran biji. 3. Pemupukan Taburkan bahan organik (pupuk kompos) pada lahan yang telah diolah sebanyak 3 ton/hektar kemudian lahan di garu sampai pupuk komposnya merata pada lahan dan bedengan. Kemudian saat tanam dilakukan pemupukan dengan dosis 50 kg urea, 40 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk hingga rata kemudian dilakukan pemupukan dengan membuat larikan dekat lobong tanam, tempat untuk menaburkan pupuk tersebut dan kemudian pupuk tersebut ditutupi dengan tangan tanah, agar tidak menguap. 14 hari setelah tanam dilakukan pemupukan kembali dengan dosis 50 kg urea, 35 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk hingga rata kemudian dilakukan pemupukan dengan membuat larikan dekat lobang tanam, tempat untuk menaburkan pupuk tersebut dan kemudian pupuk tersebut ditutupi dengan tangan tanah, agar tidak menguap. Selain
pupuk
diatas ada
juga
pupuk
yang
disemprotkan
menggunakan untuk memacu pertumbuhan kedelai seperti pupuk daun dan buah. 3. Inovasi jarwo jagung - kedelai Lokasi : Kabupaten Seluma Prosedur Pelaksanaan a. Penanaman jagung 1. Penyemprotan herbisida pratumbuh sesuai dosis anjuran herbisida yang digunakan sebelum tanam 2. Penanaman benih jagung 1 biji per lubang dengan sistem tanam
98
legowo/double row, kemudian ditutup dengan pupuk organik 1 genggam 3. Jarak tanam untuk tanaman jagung sistem legowo (100-50) cm x 20 cm (lihat Gambar). Barisan tanaman searah pergerakan matahari (Timur-Barat) agar tanaman kedelai mendapatkan intensitas cahaya yang baik. 4. Pemberian pupuk dengan dosis pupuk disesuaikan dengan hasil analisis tanah. Urea: 303 kg/ha; SP-36:60 kg/ha dan NPK (15:15:15):360 kg/ha Pemberian diberikan 2 tahap, pemberian pertama pada umur <10 hari setelah tanam (hst) dengan dosis 50% Urea dan 100% SP-36 dan NPK. Pemupukan susulan saat 35-45 hst dengan pupuk Urea dosis 50%. Pupuk dimasukkan dalam lubang yang dibuat + 10 cm di samping tanaman lalu ditutup tanah. 5. Penyiangan dan pembumbunan dilakukan saat 25 hst
dengan
cangkul. 6. Penen tongkol jika klobot sudah kering dan pangkal biji telah bertanda bintik hitam (black layer) pada ujung biji yang dibelah. Sisa batang tanaman (biomas) dijadikan kompos atau dapat digunakan
sebagai
mulsa
diantara
baris
tanaman
untuk
pertanaman berikutnya. b. Penanaman kedelai 1. Pembuatan bedengan pada lahan untuk pertanaman kedelai 2. Benih kedelai dicampur dengan inokulan Rhizobium sp (nodulin, rhizogin dll) 5 kg benih per 10 g, benih dibasahi kemudian ditiriskan, inokulan ditaburkan dan diaduk merata hingga merekat dan diperkirakan semua benih mendapatkan inokulan, kemudian segera ditanam. Hindari terkena cahaya matahari langsung pada benih yang telah dicampur dengan nodulin 3. Benih ditanam di antara barisan legowo pada tanaman jagung dengan jarak tanam 40 cm x 20 cm, 2 biji/lubang tanam dan terdapat 2 barisan tanaman kedelai antara setiap barisan legowo jagung (lihat Gambar). Penanaman kedelai dapat bersamaan
99
dengan penanaman jagung,
paling lambat 1 minggu setelah
tanam jagung. 4. Pemupukan dengan takaran 50 kg urea + 50 kg pupuk majemuk/ha umur 7- 10 hst 5. Penyiangan dilakukan bersamaan dengan penyiangan pada tanaman jagung 6. Kedelai dipanen
sebelum polong pecah, yaitu saat polong
berwarna coklat. Sebaiknya kedelai dipanen lebih awal dari jagung. 4. Display PTT padi jarwo super Lokasi : Kabupaten Bengkulu Selatan Prosedur Pelaksanaan Keberhasilan
penerapan
Teknologi
Jajar
Legowo
Super
ditentukan oleh komponen teknologi dan teknik budidaya yang digunakan,selain menggunakan sistem tanam jajar legowo 2:1 sebagai basis penerapan di lapangan. Adapun komponen teknologi yang diterapkan pada lokasi display Jarwo Super adalah VUB (inpari 10, inpari 30, inpari 32 dan inpari 33) penggunaan biodecomposer, pupuk hatati, pemupukan berimbang, sistem tanam legowo 2:1 dan pestisida organik. Varietas unggul merupakan salah satu komponen utama teknologi yang terbukti mampu meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani. Pemerintah telah melepas ratusan varietas unggul padi, sehingga petani dapat lebih leluasa memilih varietas yang sesuai dengan teknik budidaya dan kondisi lingkungan setempat.Ketersediaan berbagai alternatif pilihan varietas unggul pada suatu wilayah akan berdampak terhadap stabilitas produksi sebagai representasi dari keunggulan adaptasi dan ketahanan atau toleransi terhadap cek aman biotic dan abiotik di wilayah tersebut. Varietas unggul yang diintroduksi dalam kegiatan display jarwo super sebanyak 4 varietas yang merupakan VUB memiliki potensi hasil tinggi, yaitu; Inpari 10, Inpari 30, Inpari 32, danInpai 33 yang bersumber dari Balai Besar Penelitian Padi (BB Padi) Sukamandi Jawa Barat dengan kelas benih Foundation Seed (FS) danStock Seed (SS).
100
Penerapan teknik budidaya padi jarwo super di lokasi display juga dilakukan rekayasa jarak tanam untuk menguji kemampuan fisiologis masing-masing varietas dalam beradaptasi serta kesesuaian pada agroekositem lahan berdasarkan spesifik lokasi. Berdasarkan Tabel 2, system tanam dan jarak tanam yang diterapkan yaitu legowo 2:1 dengan jarak tanam[(20 x 10) x 40 cm] dan legowo 2:1 dengan jarak tanam[(25 x 12,5) x 50 cm]. Selanjutnya, dosis pupuk yang digunakan merupakan dosis pupuk yang dihasilkan berdasarkan hasil analisis tanah sawah dengan menggunakan Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS).Berdasarkan hasil uji tanah tersebut diperoleh dosis pupuk spesifik lokasi yang diberikan pada lahan display jarwo super. Pupuk yang digunakanya itu pupuk majemuk NPK Phonska dengan dosis 350 kg/ha dan tambahan pupuk tunggal Urea dengan dosis 150 kg/ha. Waktu pemberian pupuk dilakukan sebanyak 3 kali, yaitu pemupukan pertama umur 7 – 14 hari setelah tanam (HST), pemupukan kedua umur 21 – 28 HST dan pemupukan ketiga umur 35 – 45 HST.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1.
Meningkatkan sinergi, komunikasi dan diseminasi program strategis Balitbangtan dan kementerian pertanian dengan dinas terkait dan perguruan tinggi.
4.1.1. Temu teknis tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal. Penerapan teknologi pada usaha pertanian ber-evolusi sejalan dengan perkembangan budaya dan kehidupan manusia, karena pada dasarnya usaha menyediakan pangan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan itu sendiri. Dengan demikian, pertanian modern tingkat penerapannya sejalan
101
dengan tingkat perkembangan teknologi masyarakat
pelakunya. Bangsa
Indonesia yang jumlah penduduknya 250 juta jiwa mempunyai pendidikan yang sangat beragam, dimana pada masyarakat pelaku pertanian rata-rata pendidikan mereka
rendah,sehingga
tingkat
penguasaan
teknologinya
juga
rendah.
Bagusnya, teknologi bidang pertanian dapat diadopsi berdasarkan pengalaman empiris, tanpa harus mengetahui proses ilmiahnya. Namun akibat dari hal tersebut, adopsi komponen teknologi pertanian modern sering mendatangkan dampak negatif terhadap lingkungan dan keberlanjutan produksi, tanpa disadari oleh para pelakunya. Pertanian merupakan industri biologis yang memanfaatkan proses biokimia, menggunakan media tanaman. Pertanian modern mengubah proses alamiah tanaman yang semula semata-mata hanya menggunakan unsur-unsur hara asli dari dalam tanah, diganti dengan proses pemacuan pertumbuhan dan hasil penennya melalui pemupukan, pestisida, dan varietas-varietas sintetik yang rakus hara untuk berproduksi tinggi. Penerapan teknologi pertanian modern sejak tahun 1970 atau yang dikenal sebagai teknologi revolusi hijau, disamping telah meningkatkan produksi 300 dibandingkan produksi tahun 1960-an, juga meninggalkan dampak negatif pada mutu lingkungan dan keanekaragaman hayati (IRRI, 2004) Indonesia pada saat ini dan terlebih lagi pada masa mendatang, menghadapi masalah dan dilema dalam mencukupi produksi pangan, terkait dengan jumlah penduduk yang sangat besar dan menurunnya kualitas lingkungan.
Penambahan
jumlah
penduduk
memaksa
pemerintah
untuk
meningkatkan produksi pangan pada lahan pertanian yang relatif sempit dan bahkan terus berkurang, yang berarti diperlukan penggunaan input agrokimia dalam jumlah tinggi, yang berdampak terhadap pencemaran lingkungan dan penurunan keberlanjutan sistem produksi pertanian. Pada sisi lain, dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan makanan yang aman konsumsi, pada kondisi petani belum siap untuk memproduksinya, akan berakibat Indonesia menjadi pasar terbuka bagi produk bersertifikat jaminan mutu dan aman konsumsi dari negara-negara lain. Masalah yang kita hadapi adalah, bisakah kebutuhan bahan pangan yang terus meningkat yang membutuhkan dukungan input agrokimia dosis tinggi, diharmonisasikan dengan produk aman konsumsi dan konservasi lingkungan untuk mencapai keberlanjutan produksi. Jawabannya
102
tentu harus bisa, asalkan terdapat partisipasi antara produsen (petani), pedagang,
dan
konsumen
secara
aktif
dan
masing-masing
pihak
ikut
bertanggung jawab untuk mencapai tujuan tersebut. Kedelai dan padi merupakan salah satu komoditas pangan utama yang dikembangkan di Indonesia, dan potensial untuk dikembangkan di wilayah Bengkulu. Indonesia merupakan negara produsen kedelai terbesar ke enam di dunia, setelah Amerika Serikat,Brzail, Argentina, China dan India. Walaupun demikian, produksi kedelai domestik belum mampu mencukupi kebutuhan kedelai nasional yang terus meningkat (Zakaria, 2010). Padahal pemerintah melalui Kementerian Pertanian telah mencanangkan program swasembada kedelai nasional. Zakaria (2010) menyatakan swasembada kedelai belum tercapai disebabkan karena (a) rendahnya minat petani, (b) belum berkembangnya penerapan teknologi anjuran di tingkat usahatani, (c) meningkatnya impor kedelai karena kemudahan tataniaga, (d) terjadinya persaiangan penggunaan sumberdaya lahan dengan komoditas lainnya seperti jagung.Selain permasalahan tersebut, pencapaian swasembada juga terkendala oleh rendahnya produktivitas kedelai yang dihasilkan. Menurut Suyamto dan Swastika (2011) peningkatan produktivitas kedelai nasional berjalan lambat, dari sekitar 1,1 t/ha pada tahun 1990 menjadi hanya sekitar 1,3 t/ha pada tahun 2008. Menurutnya, peran inovasi teknologi terhadap peningkatan produktivitas kedelai di lapangan masih sangat kecil. Selain itu, produksi kedelai sangat ditentukan oleh luas areal panen sehingga luas areal panen harus ditingkatkan. Beranjak dari permasalahan tersebut, maka beberapa solusi untuk pengembangan kedelai adalah melalui optimalisasi pemanfaatan lahan serta penerapan inovasi teknologi anjuran di tingkat petani. Ketersediaan lahan sub optimal sangat mendukung dalam rangka perluasan areal tanam kedelai, namun perlu dibarengi dengan penerapan inovasi teknologi agar dapat meningkatkan produktivitas kedelai tersebut. Bengkulu memiliki potensi lahan sub optimal yang besar untuk pengembangan tanaman pangan padi dan kedelai. Lakitan dan Gofar (2013) menyatakan lahan suboptimal pada dasarnya merupakan lahan-lahan yang secara alami mempunyai satu atau lebih kendala sehingga butuh upaya ekstra agar dapat dijadikan lahan budidaya yang produktif untuk tanaman,ternak, atau ikan. Namun menurutnya untuk mengelola lahanlahan suboptimal tentu akan lebih rumit, kendala teknis/agronomis yang dihadapi
103
membutuhkan teknologi yang berkesesuaian.Suyamto dan Widiarta (2011) menyatakan, peran teknologi sangat vital dalam pengembangan kedelai dan padi nasional. Menurutnya, teknologi varietas unggul telah berkontribusi sangat nyata dalam pengmbangan kedelai maupun padi nasional. Untuk kedelai saja sekitar 80% dari total area panen kedelai yang mencapai 0,7 juta hektar didominasi oleh penggunaan varietas unggul. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) sebagai unit pelaksana teknis Badan Litbang Pertanian di daerah, melalui pelaksanaan fungsi informasi, komunikasi
dan
diseminasi
diharapkan
menjadi
roda
penggerak
dalam
mempercepat dan memperluas pemanfaatan berbagai inovási pertanian hasil litkaji oleh pengguna (pelaku utama dan pelaku usaha sektor pertanian). Diseminasi adalah cara dan proses penyebarluasan inovasi/teknologi hasil-hasil litkaji kepada masyarakat atau pengguna untuk diketahui dan dimanfaatkan. Kegiatan diseminasi hasil litkaji dapat dimaknai juga sebagai upaya scalling up hasil litkaji. Berkaitan dengan hal dimaksud, BPTP melaksanakan temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan suboptimal. Dalam pertemuan tersebut akan dilibatkan, dinas/instansi lingkup pertanian, lembaga penyuluhan pertanian, kontak tani serta instansi terkait lainnya. Tujuan temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal adalah : a) Meningkatkan pengetahuan petani dan penyuluh tentang budidaya usahatani padi dan kedelai di lahan sub optimal b) Menyebarluaskan inovasi teknologi budidaya padi dan kedelai di lahan suboptimal Keluaran yang diharapkan dari temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal adalah : a) Meningkatnya pengetahuan petani dan penyuluh tentang budidaya usahatani padi dan kedelai di lahan sub optimal b) Menyebarluaskan inovasi teknologi budidaya padi dan kedelai di lahan sub optimal.
104
Peserta pertemuan adalah petani di kecamatan Pondok Kelapa, penyuluh se Kecamatan Pondok Kelapa, penyuluh dan peneliti BPTP yang berjumlah 40 peserta, dengan daftar peserta pertemuan sebagai berikut : Table 1. Daftar peserta temu teknis budidaya padi dan kedelai di lahan sub optimal 2 Juni 2016 No.
Instansi
Jumlah (orang)
1.
Petani, aparat Desa se Kecamatan Pondok Kelapa
20
2.
Penyuluh kecamatan Pondok Kelapa
10
3.
Peneliti, penyuluh BPTP
8
4.
BP4K Kabupaten Bengkulu Tengah
2
Jumlah
40
Kegiatan dilaksanakan di rumah ketua kelompok P4S Sungai Suci Kecamatan Pondok Kelapa dimulai pk. 9.00 – 14.30 WIB. Sebelum acara dimulai dilakukan pre tes untuk peserta dengan tujuan untuk mengetahui pemahaman peserta tentang teknis budidaya padi dan kedele di lahan sub optimal. Acara diawali dengan pembukaan dengan susunan acara : -
Pembingkaian acara kegiatan oleh Kepala BPTP Bengkulu (Dr. Dedi Sugandi)
-
Sambutan dan pembukaan oleh Camat Kecamatan Pondok Kelapa
-
Rehat Penyampaian materi disampaikan secara paralel dipandu oleh Dr. Rudi
Hartono,MP. Dalam penyampaian materi ini narasumbe5r telah dibagi menjadi tiga sesi dan dilanjutkan dengan sesi diskusi setelah selesai penyampaian semua materi. Jadwal dan sesi penyampaian materi dapat dilihat pada table 2. Table 2. Jadwal acara temu teknis budidaya padi dan kedelai di lahan sub optimal 2 Juni 2016 Waktu 9.30 12.00
Materi –
Prasaran/Instansi
Inovasi budidaya kedelai di lahan sub Dr. Umi Pudji Astuti optimal melalui pendekatan PTT
BPTP Bengkulu
Inovasi budidaya Padi di lahan rawa Ir. Ahmad Damiri, MSi
105
melalui pendekatan PTT
BPTP Bengkulu
Peranan lembaga penyuluhan dalam Sailan, SP.MSi pelaksanaan produksi
program
Padi
peningkatan BP4K Kabupaten Bengkulu
dan
Keelai
di Tengah
Kabupaten Bengkulu Utara Diskusi
Dr. Rudi Hartono
Hasil diskusi: 1. Pelaksanaan display PTT Kedelai yang sedang berjalan diharapkan dapat produksi dengan baik sehingga petani akan mengembangkan tanaman ini secara tumpang sari dengan tanaman ubi dan tanaman kelapa sawit yang masih muda 2. Pemasaran kedele tidak menjadi masalah karena petani sudah bermitra dengan pengrajin tahu dan tempe 3. Untuk tanam padi system legowo dengan sisip masih sulit diterapkan karena buruh tanam enggandengan alasan lebih rumit. Diusulkan ada pertemuan petani dan buruh tanam untuk penjelasan cara tanam yang benar, direncanakan dilaksanakan 1 minggu sebelum tanam padi 4. Rekomendasi pupuk untuk tanaman padi belum dipahami petani baik dosis dan waktu pemupukan. Dianjurkan untuk memakai anjuran yang terdapat pada Kalender tanam terpadu, dengan waktu pemberian pupuk 3 kali, yaitu pemupukan I =7-14 HST, II = 21 – 25 HST dan III = 35 – 40 HST. 5. Varietas padi spesifik padi rawa belum banyak digunakan petani karena petani tidak pernah mencari benih tetapi saling tukar menukar sesama petani yang hasilnya bagus ataupun mendapat bantuan dari dinas pertanian. Diharapkan adanya display yang akan dilaksanakan bulan juni 2016 di Desa Panca Mukti benih padi spesifik lahan rawa (Inpara) akan berkembang di daerah khususnya llahan sawah rawa 6. Dalam
pelaksanaan
program
PAJALE,
BP4K sangat
berperan
dalam
penyampaian laporan Luas Tambah Tanam yang harus dilaporkan setiap hari ke BPTP, Distan Provinsi dan Pusat. Oleh karena itu peran koordinator penyuluh dapat ditingkatkan mengingat target tanam untuk kecamatan Pondok Kelapa untuk bulan Mei 2016 belum memenuhi target.
106
Permasalahan belum tercapainya target tanam adalah sebagian lahan sawah masih tergenang air karena air laut yang pasang. Pada lokasi yang tidak terkena banjir petani masih menunda tanam karena menghindari masa bunting tanaman padi pada bulan agustus yang kebiasaannya banyak serangan tikus. Pada kesempatan ini disepakati untuk mempercepat penanaman pada lokasi yang
telah
panen
dan
penyuluh
dapat
menyakinkan
petani
untuk
menghindari serangan tikus dengan melakukan sanitasi lingkungan pada saat akana turun sawah Setelah diskusi dilakukan kunjungan lapangan di lahan display kedelai dengan harapan untuk meyakinkan petani di wilayah kecamatan bahwa tanaman kedele dapat dibudidayakan di lahan sub optimal dengan inovasi yang diterapkan. Pada saat itu juga dijelaskan beberapa hama yang ada dan cara penanggulangannya oleh petugas pengamat hama kecamatan. Pertumbuhan tanaman cukup baik, diperkirakan 3 – 4 minggu ke depan sudah dapat dilakukan pemanenan. Kegiatan diakhiri dengan pengisian daftar pertanyaan setelah kegiatan berlangsung (post tes) dengan kuesioner yang berisi tentang teknologi padi dan kedelai di lahan sub optimal.
Kuesioner ini diberikan untuk mengukur
peningkatan pengetahuan peserta akan materi yang telah di sampaikan. Setelah itu dilakukan penyelesaian administrasi. Hasil pengujian terhadap tingkat pengetahuan peserta temu teknis pada Tabel berikut: Tabel 3.
Rata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis Di Kecamatan Pondok Kelapa Tahun 2016
Rata-rata
Rata-rata
Rata
umur
pendidikan
Nilai
pengetahuan
responden
(%)
pengetahuan
setelah T T
(%) <
–rata Rata-rata Nilai Peningkatan pengetahuan (%)
sebelum T. T 20 4
< SLTP
46
SLTA
25
th 21 –
57
50,28
54,96
9,33
49 th
107
50
39
Sarjana 29
th Sumber : tabulasi hasil pre tes dan pos tes Metode Temu teknis dengan presentasi, diskusi dan kunjungan lapangan mampu meningkatkan pengetahuan peserta 9,33%, artinya metode ini tidak mampu memberikan peningkatan pengetahuan yang signifikan. Oleh karena itu masih ada metode lain yang lebih efektif untuk meningkatkan pengetahuan peserta misalnya melalui pelatihan ataupun pemutaran film. Hal ini sejalan dengan hasil kajian Astuti, dan kawan kawan di Kabupaten Lebong tahun 2014 tentang berbagai metode penyuluhan yang efektif adalah dari 6 jenis media dan metoda yang telah dianalisis yaitu pemutaran film, membaca komik, membaca folder, serta mengikuti presentasi dan diskusi, ternyata menonton film cukup efektif meningkatkan pengetahuan responden tentang inovasi PTKJS, sedangkan membaca komik dan mengikuti presentasi kurang efektif.
4.1.2. Temu Teknis Budidaya Tanaman Padi Jarwo Super Salah satu faktor yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kemampuan petani adalah melalui penyelenggaraan penyuluhan pertanian. Penyuluhan Pertanian merupakan suatu pendidikan non formal yang ditujukan kepada petani dan keluarganya untuk meningkatkan pengetahuannya di sektor pertanian. Keberhasilan penyelenggaraan penyuluhan pertanian sangat ditentukan oleh materi pendukung, seperti media penyuluhan pertanian dalam berbagai bentuk dan sesuai dengan kebutuhan. Media penyuluhan pertanian dalam berbagai bentuk dan sesuai dengan sasaran yang ingin dituju, mutlak diperlukan karena tingkat kemampuan maupun tingkat pendidikan petani berbeda. Pernyataan ini didukung oleh Mardikanto (1993), bahwa keberhasilan pembangunan pertanian tergantung ataupun dipengaruhi oleh ketersediaan materi penyuluhan pertanian yang merupakan materi pendukung. Penyebarluasan informasi dalam penyuluhan pertanian mencakup penyebaran informasi yang berlangsung antar penentu kebijakan, antar peneliti, antar penyuluh, antar petani maupun antar pihak-pihak yang berkedudukan setingkat dalam proses pembangunan pertanian sehingga peningkatan produksi, pertambahan pendapatan/keuntungan.
108
Pada kegiatan display/demplot sistem tanam Jajar Legowo Super, inovasi teknologi yang diterapkan perlu di desiminasikan. Oleh karena itu pelaksanaan diseminasi dilakukan melalui Temu Teknis dan Sosialisasi. Dengan demikian penguasaan inovasi teknologi lebih lengkap, sehingga dimasa mendatang akan di peroleh produktivitas yang tinggi sebagai sumber peningkatan pendapatan petani. Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super dilaksanakan dengan tujuan untuk mendiseminasikan inovasi teknologi jajar legowo super padi sawah kepada petani dan Stakeholders. Keluaran yang diharapkan dari temu teknis ini adalah tersebarnya informasi inovasi teknologi jajar legowo super padi sawah kepada petani dan Stakeholders dengan harapan dapat diadopsi guna mendukung percepatan swasembada pangan di Propinsi Bengkulu umumnya, di Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan Provinsi Bengkulu khususnya. Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super dilaksanakan di Aula Pertemuan BP3K Kedurang Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan, pada hari Rabu 24 Agustus 2016 dengan materi yang disampaikan sebagai berikut : a. Inovasi Teknologi Budidaya Padi Jajar Legowo Super b. Program Dinas Pertanian dalam Rangka Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan. c. Peran BP4K dalam Program Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan. Sebelum dimulai Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super semua peserta mengisi daftar hadir dan biodata, selanjutnya Temu Teknis dengan arahan dan sambutan selamat datang dari Camat Kecamatan Kedurang, BPTP Bengkulu, Kepala Bidang Pertanian dan dibuka secara resmi oleh Kepala BP4K yang diawali dengan pengarahan. Acara selanjutnya penyampaian materi dan diskusi. Peserta yang hadir pada Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super yaitu sebanyak 60 orang yaitu
Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan,
BP4K Kabupaten Bengkulu Selatan, Seluruh PPL di Wilayah kerja BP3K Kedurang, Petugas dari BP3K Kedurang Ilir, Camat Kecamatan Kedurang, Babinsa, Kepla Desa Tanjung Besar, KTNA Kecamatan Kedurang dan semua petani kooperator
109
display padi jajar legowo super di Desa Tanjung Besar Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan Provinsi Bengkulu. Komposisi peserta Temu Teknis Budidaya padi Jajar Legowo Super tertera pada Tabel . sebagai berikut : Tabel 4. Komposisi peserta Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super di Kecamatan Kedurang, Kabupaten Bengkulu Selatan pada tanggal 24 Agustus 2016 No
Asal Peserta
Jumlah (orang)
1
Dinas Pertanian
1
2
BP4K
2
3
Camat
1
4
BP3K Kedurang
17
5
BP3K Kedurang Ilir
2
6
Babinsa
2
7
Kepala Desa
1
8
KTNA Kecamatan Kedurang
1
9
Petani
26
10
BPTP Bengkulu
7
Jumlah
60
Sebelum acara Temu Teknis dimulai dilakukan pengisian kuisioner untuk semua peserta. Kuisioner ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan peserta Temu Teknis terhadap inovasi teknologi jajar legowo super sebelum mengikuti acara Temu Teknis. Acara Temu Teknis Budidaya Padi Jajar Legowo Super dimulai pukul 08.00-16.00 WIB dengan dipandu oleh Tim pelaksana Kegiatan BPTP Bengkulu. Mengawali acara Temu Teknis sambutan selamat datang dari Camat Kecamatan Kedurang, penjelasan pelaksanaan display/demplot demplot Budidaya Padi Jajar Legowo Super BPTP Bengkulu, kepala bidang pertanian Dinas Pertanian Bengkulu Selatan
dan dibuka secara resmi oleh Kepala BP4K setelah memberikan
pengarahan. Acara selanjutnya penyampaian materi, diskusi dan Kunjungan Lapangan ke lahan display padi jajar legowo super di Desa Tanjung Besar. Penyampaian Materi
110
a.
Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan Materi dari Dinas Pertanian disampaikan oleh Kepala Bidang Pertanian Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan yaitu Haroni, SP. Adapun tema materi yang disampaikan ”Program Dinas Pertanian dalam Rangka Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan”. Ringkasan materi yang disampaikan sebagai berikut : a. Fokus Utama pencapaian sasaran produksi padi tahun 2016 adalah peningkatan
produktivitas
padi
melalui
penerapan teknologi tanam
jajar legowo. Sejalan dengan hal tersebut, maka pada upaya
peningkatan
produksi
padi
tahun
akan diarahkan pada kegiatan
intensifikasi (peningkatan produktivitas) dan
kegiatan
(perluasan
intensifikasi
areal
tanam).
2016
Seluruh kegiatan
ekstensifikasi diwajibkan
menerapkan teknologi tanam jajar legowo, sementara untuk kegiatan ekstensifikasi diharapkan dapat menerapkan teknologi tanam jajar legowo atau disesuaikan dengan kondisi setempat. b. Adapun program kegiatan pengembangan tanaman padi di Kabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016 yaitu : 1) Gerakan Tanaman Padi dengan Penerapan Jajar Legowo seluas 3.000 ha, 2) Pengembangan Desa Pertanian Organik seluas 20 ha, 3) Pengembangan Padi dengan Teknologi Hazton seluas 25 ha. c. Untuk mendukung penerapan teknologi tanam jajar legowo maka akan difasilitasi bantuan benih dan alat tanam antara lain caplak kepada petani/kelompok tani/gapoktan/LMDH pelaksana kegiatan serta fasilitasi biaya pembuatan papan nama, dukungan pembinaan, pemantauan,
bimbingan,
evaluasi pengelolaan produksi padi, kegiatan ubinan
bersama serta gerakan tanam dan panen. d. Penyuluh Pertanian/PPL, POPT, PBT, Aparat (TNI-AD) tetap harus melakukan pengawalan dan pendampingan pada areal tanam di luar program. Pada prinsipnya semua dana yang ada dan dikelola oleh Dinas Pertanian Provinsi dan Dinas Pertanian Kabupaten/Kota dan Bakorluh/Bapeluh ditujukan untuk meningkatkan produksi padi baik di areal program maupun di luar areal non program.
111
e. Pos simpul koordinasi (POSKO) pelaksanaan pengembangan teknologi tanam jajar legowo padi dapat memanfaatkan Pokja yang ada di masing-masing daerah antara lain seperti Pokja UPSUS. Sedangkan mekanisme dan hubungan kerja antar lembaga dalam rangka UPSUS peningkatan
produksi
berkelanjutan
padi
dalam
padi
pencapaian
mengacu
131/Permentan/OT.140/12/2014
tentang
swasembada
pada
Permentan
Mekanisme dan Hubungan
Kerja antar Lembaga yang Membidangi Pertanian dalam Mendukung Peningkatan Produksi Pangan Nasional. f.
Fasilitasi
yang
diberikan
untuk
pelaksanaan kegiatan
peningkatan
produktivitas padi adalah benih dan alat tanam antara lain caplak. g. Fasilitasi dengan
pemerintah teknologi
untuk
Hazton
pelaksanaan
kegiatan budidaya
selain bantuan
benih
dan
antara lain caplak, juga diberikan bantuan berupa
alat
padi tanam
pupuk organik,
pupuk organik cair (POC) lengkap, decomposer dan agensia hayati. Penggunaan
bantuan
sarana produksi
jumlah/dosis,
di tingkat
lapangan
tersebut,
disesuaikan
jenis
dengan
dan
kondisi
di
masing-masing daerah (spesifik lokasi) dan secara Teknis disesuaikan dengan anjuran teknologi di lokasi masing-masing. h. Fasilitasi yang diberikan untuk pelaksanaan kegiatan pengembangan Desa pertanian organik padi selain benih dan alat tanam antara lain caplak, juga diberi bantuan berupa pupuk organik, pestisida MOL,
dan
fasilitasi
pendukung pertanian
organik.
nabati,
Penggunaan
bantuan sarana produksi seperti benih, pupuk, dan pestisida nabati (jenis dan jumlah/dosis, dll) disesuaikan dengan kondisi di masingmasing daerah(spesifik lokasi). i.
Teknologi budidaya yang akan diterapkan pada lokasi peningkatan produktivitas
maupun
dikomunikasikan dan
sesuai
menjamin
lokasi
dan atau
dengan
keberhasilan
perluasan
areal
tanam
dikonsultasikan dengan BPTP
kondisi
di
lapangan
pelaksanaan
hendaknya setempat
(spesifik lokasi)
kegiatan sehingga
guna
diharapkan
112
dapat
menjadi
mengungkit
peningkatan produktivitas dan produksi
padi. j.
Guna
mendukung
pencapain
tujuan
tersebut
di
atas,
maka
pembinaan, pendampingan dan pengawalan yang telah dilakukan pada tahun-tahun sebelumnya perlu lebih ditingkatkan dengan melibatkan petugas
dinas
dan
aparat.
Untuk
itu,
Dinas
Pertanian
Kabupaten/Kota dan atau Dinas Pertanian Provinsi perlu melakukan koordinasi
yang
lebih
intensif,
sosialisasi
serta
sinergi kegiatan
dengan instansi terkait baik di lingkup Kementerian Pertanian, TNIAD (Pangdam, Dandim, Kodim, Korem, Babinsa) dan stakeholders lainnya. k. Pendampingan
dan
pengawalan
dilakukan
oleh
Petugas
Dinas
Provinsi dan Kabupaten/Kota termasuk Penyuluh/PPL, POPT, PBT, KCD, Mantri Tani atau petugas lain sesuai kebutuhan di masingmasing Camat
lokasi;
dan
dan Kades
Aparat
(TNI-AD
atau lainnya)
beserta jajarannya/BABINSA,
serta petugas Pusat. Pengawalan
pengembangan teknologi tanam jajar legowo padi dilakukan pula oleh para Peneliti BPTP di masing- masing lokasi yang penugasannya melalui Surat Keputusan Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian. b. BP4K Kabupaten Bengkulu Selatan Materi dari BP4K disampaikan langsung Kepala BP4K yaitu Ir. Trisman, M.Si, adapun tema materi yang disampaikan “Peran BP4K dalam Program Pengembangan dan Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Bengkulu Selatan”.
Ringkasan materi yang disampaikan
adalah sebagai
berikut : a. Permentan Nomor 45 Tahun 2011 merupakan salah satu instrument kebijakan dengan maksud untuk memberikan acuan bagi kelembagaan Teknis, kelembagaan penelitian dan pengembangan serta kelembagaan penyuluhan pertanian di pusat, propinsi, Kabupaten/kota dan Kecamatan dalam mendukung program P2BN. b. Sesuai dengan Permenten No. 45 Th. 2011 adapun tugas dari BP4K/BP2KP adalah
113
1) Menyusun
programa
penyuluhan
Kab/Kota
untuk
mendukung
pencapaian target produksi padi yang telah ditetapkan Dinas Pertanian di tingkat Kab/Kota 2) Menyusun materi penyuluhan dan menyebarluaskan teknologi spesifik lokasi yang direkomendasikan BPTP di Provinsi. 3) Melakukan penyuluhan melalui media cetak/elektronik 4) Menyusun pengalokasian penugasan tenaga penyuluh pertanian berdasarkan lokasi SL-PTT dan sentra produksi 5) Meningkatkan kapasitas dan kinerja penyuluh melalui pelatihan di BPP dalam rangka peningkatan produksi padi 6) Menetapkan lokasi demplot, demfarm, demarea SL-PTT berdasarkan usulan BPP 7) Merencanakan dan melaksanakan rembug/forum perTemuan petani, Temu Teknis, dan Temu tugas 8) Melakukan seleksi
dan mengusulkan calon penerima penghargaan
bagi penyuluh, petani berprestasi yang behasil dalam peningkatan produksi beras tingkat Kab/Kota. c. Operasionalisasi permentan perlu didukung oleh semua pihak khususnya dinas/instansi terkait didaerah untuk mendorong optimalisasi pencapaian produktivitas. c.
BPTP Bengkulu Penyampaian materi dari BPTP Bengkulu disampaikan oleh Ir. Ahmad Damiri, M.Si, dengan tema ” Inovasi Teknologi Budidaya Padi Jajar Legowo Super”. Adapun ringkasan materi yang disampaikan sebagai berikut : a. Teknologi jajar legowo super adalah teknologi budidaya terpadu padi sawah irigasi Berbasis Tanaman Jajar Legowo. b. Bagian-bagian penting dari jajar legowo super adalah : 1) Varietas Unggul baru (VUB) Potensi Hasil tinggi, 2) Biodekomposer, diberikan sebelum pengolahan tanah, 3) Pupuk Hayati sebagai seed treatment, 4) Pemupukan
berimbang
berdasarkan
PUTS,
5)
Pengendalian
OPT
menggunakan pestisida hayati, 5) Alat dan mesin pertanian, khususnya untuk tanam (jarwo transplanter) dan panen (combine harvester) c. Tahapan pelaksanaan kegiatan teknologi jajar legowo super yaitu :
114
1. Persemaian : a) Persemaian Sistem Dapok untuk penanaman menggunakan Indo Jarwo Transplanter: - Benih diperam selama 2 hari lalu ditiriskan - Campurkan pupuk hayati 500g/25 kg benih - Benih disebar pada kotak Dapok ukuran 18 x 56 cm dengan benih 100-125 g/dapok - Penanaman saat umur benih 14-17 hss (tinggi 10-15 cm dan 23 helai daun) - Kebutuhan bibit 200-230 dapok/hektar. b) Sistem Persemaian biasa Transplanter: - Benih diperam selama 2 hari lalu ditiriskan - Campurkan pupuk hayati 500g/25 kg benih - Benih disebar pada petak persemaian - Ukuran persemaian 400-500 m2 - Penanaman saat umur benih 15-18 hss 2. Penyiapan Lahan a) Olah Tanah Basah - Tanah digenangi 2-5 cm selama 2-3 hari - Bajak pertama sedalam 15-20 cm dg bajak singkal lalu biarkan 3-4 hari - Perbaikan pematang dan cangkul bagian sudut yg tdk terbajak - Bajak kedua (pelumpuran, pembenaman gulma) dan aplikasi Biodekomposer - Peratan tanah menggunakan balok/papan b) Olah Tanah Kering - Semprot Biodekomposer pada tunggul jerami (4 bks @ 500 g pada 400 liter air) - Tanah dibajak menggunakan Traktor sedalam 20 cm, biarkan lembab selama 7 hari. - Tanah digaru untuk menghancurkan bongkahan tanah - Peratan tanah menggunakan balok/papan setelah tersedia air 3. Varietas Tabel 5. Karakteristik varietas padi inpari 10, 30,32 dan 33
115
Kriteria
Inpari 10
Inpari 30
Inpari 32 HDB
Inpari 33
Umur
112 hari
111 hari
120 hari
107 hari
Rasa Nasi
Pulen
Pulen
Sedang
Sedang
Rata Hasil
4,8 t/ha
7,2 t/ha
6,30 t/ha
6,6 t/ha
Potensi Hasil
7,0 t/ha
9,6 t/ha
8,42 t/ha
9,8 t/ha
Anjuran
Cocok
utk Datara
musim
rendah
kemarau n
400 m dpl
Datara rendah Datara – – 600 m dpl
rendah
600 m dpl
4. Tanam a) Sistem Tanam Jajar Legowo 2:1 -
Jarak Tanam [(25 x 12,5) x 50 cm)] Jumlah
tanaman
213.333
tanaman
(meningkat
33,3%)
dibandingkan Tegel 25 x 25 cm (160.000 tanaman) -
Jarak Tanam [(20 x 10) x 40 cm)] Jumlah
tanaman
333.333
tanaman
–
(meningkat
33,3%)
dibandingkan Tegel 20 x 20 cm (250.000 tanaman) b) Bibit umur <21 hari, Berdaun 5-6 helai, tinggi 22-25 cm dan Satu lubang ditanam 2-3 bibit kedalaman 2 cm 5. Pemupukan Pemupukan sebaiknya dilakukan sebanyak tiga kali yaitu pada umur 10 HST, 24 HST dan 40 HST denga ndosis masing masing 150 Kg Phonska dan kedua 200 Kg phonska. Pemupukan ure juga dilakukan pada tiga tahapan yaitu 40 kg, 25 kg dan 85 kg. 6. Penyemprotan Pestisida (Bio Protector) - Pestisida Nabati berdaya racun rendah, berbahan aktif senyawa: Eugenol, sitronelol, dan geraniol, Efektif untuk mengendalikan Wereng Batang Coklat, Keong Mas, dan Walang Sangit. - Pengenceran: - Satu botol BioProtector (290 ml) dengan satu liter Solar, atau untuk setiap tangki (15 L) diisi campuran 15 ml Solar dengan 4 ml BioProtector dan penyemprotan sesuai petunjuk pada masing-masing petani
116
7. Panen - Padi siap panen pada umur sesuai deskripsi, 95% gabah berwarna kuning. - Pengubinan bersama untuk mendapatkan hasil produktivitas Keunggulan Jajar Legowo Super : - Pemberian
Biodekomposer
pada
saat
pengolahan
tanah
mampu
mempercepat pengomposan jerami - Pemberian pupuk hayati sebagai seed treatment yg dpt menghasilkan fitohormon (pemacu tumbuh tanaman), penambat nitrogen, pelarut fosfat, peningkat kesuburan dan kesehatan tanah - Penggunaan pestisida nabati yg efektif dlm pengendalian hama seperti wereng coklat - Penggunaan mesin pertanian utk penghematan tenaga kerja serta penguranga kehilangan hasil panen. Diskusi Setelah penyampaian materi dilanjutkan dengan diskusi terhadap materi yang disampaikan oleh pemateri kepada peserta Temu Teknis budidaya jajar legowo super. Adapun pertanyaan dan saran-saran yang disampaikan peserta Temu Teknis Jarwo Super beserta tanggapan dari narasumber adalah sebagai berikut : Pertanyaan : 1. Petani (Kurianto) a. Dengan adanya kegiatan display pada kelompok di Desa Kedurang sudah merasa senang namun belum puas karena masih berkeinginan petakan sawah luas seperti di Kabupaten Seluma untuk itu mohon bantuan pemerintah mendistribusikan hand traktor di hamparan sawah di Desa Tanjung Besar guna memperbaiki petakan sawah yang masih kecil tersebut. b. Sebagai laporan bahwa dilahan yang jarak tanam {(20x10) x 40} bibit kurang ? 2. Petani (Elman) a. Ungkapan rasa senang terhadap ukuran petak persemaian yang luas karena dengan petak semai yang luas sudah dirasakan sendiri bibit 1 batang sudah menghasilkan anakan 2-3 batang sehingga benih yang
117
dijadikan bibit kemaren menjadi lebih. Hal tersebut baru pengalaman yang pertama untuk petak semai yang luas. b. Selanjutnya untuk cara tanam legowo ini cukup menyenangkan tinggal menunggu hasil, jika hasil nanti tinggi sistem tanam jajar legowo selanjutnya akan diterapkan secara terus menerus. 3. Kepala Desa Tanjung Besar (Iril Dianto) a. Rasa terima kasih kepada BPTP Bengkulu telah mengadakan display di Desa Tanjung Besar khususnya di kelompok tani Cugung Malu b. Dalam pelaksanaan display ini sangat diperlukan kerja sama yang baik dan lebih maksimal, karena Besar harapan jika kegiatan ini berhasil kita akan mengadakan panen raya. c. Untuk pelaksanaan program jajar legowo 2:1 ini perlu kesabaran dan ketekunan bagi tukang
tanam dan pemilik lahan,
namun untuk
mendukung kegiatan ini mohon bantuan caplak roda. 4. Ketua KTNA (Jokson) Untuk Desa Karang Agung semua fasilitas pertanian mendukung seperti jalan usaha tani, handtraktor, mesin tanam, irigasi sehingga berharap tahun depan jika ada kegiatan dari BPTP Bengkulu di Desa Karang Agung siap menjadi kooperator kegiatan. Tanggapan : Semua pertanyaan diajukan kepada pemateri Temu Teknis, selanjutnya tanggapan yang diberikan adalah sebagai berikut : 1. BPTP Bengkulu a) untuk petakan yang kecil tersebut memang sangat berpengaruh terhadap hasil dikarenakan mengurangi jumlah populasi tanaman. Untuk itu diharapkan kepada petani yang petak lahannya masih kecil secara berangsur-angsur diubah (BPTP Bengkulu). b) Sedangkan jumlah bibit yang kurang mungkin saat dipersemaian dimakan hama seperti tikus dan burung, karena jumlah benih yang dibagikan itu sudah berdasarkan luasan lahan yang akan ditanami. c) Untuk perbanyak caplak silakan dari petani sendiri kalau dari BPTP Bengkulu hanya membantu 4 buah caplak saja. Untuk ukuran roda disesuaikan dengan caplak yang sudah ada.
118
d) Untuk permohonan ketua KTNA pelaksanaan kegiatan display teknologi dari BPTP Bengkulu tahun depan, kami tidak dapat berjanji karena sebelum memutuskan lokasi kegiatan BPTP berkoordinasi kepada Dinas Pertanian dan BP4K diKabupaten tersebut. Berdasarkan hasil koordinasi tersebut maka lokasi ditetapkan. 2. Dinas Pertanian Kabupaten Bengkulu Selatan a) Untuk bantuan hand traktor setiap tahun ada, namun persyaratan yang harus dipenuhi yaitu bahwa kelompok tani yang mengusulkan dalam waktu 5 tahun terakhir belum mendapatkan bantuan serupa. Jika kelompok tani Cugung Malu memenuhi persyaratan tersebut silakan buat proposal yang diketahui petugas pertanian dan kepala Desa setempat. b) Untuk
bantun
caplak
roda,
pada
tahun
2016
ada
program
pengembangan padi jajar legowo 2:1. Pada kegiatan tersebut jika kelompok tani yang mendapatkan program tersebut, paket bantuan berupa caplak roda sudah termasuk di dalmnya. 3. BP4K Kabupaten Bengkulu Selatan a) Diharapkan kepada petugas yang ada dilapangan agar memperbaiki manajemen kelompok tani, sehingga manajemen kelompok tani terdata dengan baik. b) Jika keompok tani manajemennya sudah baik nanti akan di usulkan mengikuti perlombaan. c) Kegiatan BPTP Bengkulu berhasil, merupakan keberhasilan untuk kita semua terutama petugas lapangan sebagai pendamping. Peningkatan pengetahuan peserta temu teknis Tabel 6. Rata Rata Peningkatan Pengetahuan Peserta Temu Teknis budidaya padi jarwo super Rata-rata
Rata-rata
Rata
umur
pendidikan
Nilai
pengetahuan
responden
(%)
pengetahua
setelah T T
(%)
n
–rata Rata-rata Nilai Peningkatan pengetahuan (%)
sebelum
T. T <
20 3
<
55
60
80
33,3
119
th
SLTP
22 – 49 47
SLTA
25
Sarjan
20
th 50
3
th
a
Data primer diolah tahun 2016 Dari table dapat dilihat bahwa terjadi perubahan pengetahuan peserta temu teknis sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan dan diskusi tentang teknologi budidaya padi jarwo super yaitu meningkat 33,3 % lebih baik dari pada sebelum dilakukan temu teknis dan penjelasan materi. Adanya temu teknis dapat meningkatkan pengetahuan petani yang cukup signifikan karena pada pelaksanaan temu teknis ada unsur penyampaian informasi
oleh berbagai pihak yang berkompeten, peserta juga diberi
kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi kepada narasumber. Peningkatan pengetahuan ini merupakan pertanda baik bagi penerapan teknologi karena pengetahuan merupakan tahap awal dari persepsi yang kemudian mempengaruhi sikap dan pada gilirannya melahirkan perbuatan atau tindakan (keterampilan). Dengan adanya wawasan petani yang baik tentang suatu hal, akan mendorong terjadinya sikap yang pada gilirannnya mendorong terjadinya perubahan perilak (Astuti dan Honorita, 2013) 4.1.3. Tindak Lanjut MoU Selama tahun 2016 telah dilaksanakan rekaman dan siaran materi sebagai berikut Tabel 7. Pelaksanaan narasumber siaran pedesaan RRI No Judul materi 1 Katam MK 2016 2 Pengolahan terpadu tanaman jeruk spesifik lokasi 3 Sistem pertanian bio industri solusi pembangunan pertanian masa depan 4 Pengendalian penyakit pada ternak ayam buras 5 Tata laksana perkandangan ternak sapi 6 Sistem integrasi tanaman ternak sapi tanaman kopi 7 Teknologi pasca panen jeruk
Narasumber Nurmegawati, SP Ir. Sri suryani,M.Agr dan Kusmea Dinata, SP Dr. Umi Pudji Astuti Jhon Firison. S.Pt dan Linda Harta, S.Pt Erpan Ramon, S.Pt Ir. Ruswendi, MP Wilda Mikasari, S,TP., M.Si
120
8 9 10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20
gerga Pemeliharaan RMU dan kalibrasinya Teknologi pengolahan tepung aneka umbi dan produk olahannya Sistem tanaman padi Budidaya jagung sistem legowo Efisiensi usahatani terpadu padi sawah dan sapi potong Budidaya ternak kambing PE Teknologi pengolahan jamu untuk ayam Macam hijauan untuk pakan ternak Efisiensi pupuk dengan dengan pemanfaatan kompos limbah kulit kopi pada tanman kopi Pengendalian hayati pada tanaman Teknologi budidaya bawang merah Pengolahan buah pala Potensi pengendalian padi organic
Taufik Hidayat, S.TP Dr. Shanora yuliasari, MP Ir. Ahmad Damiri, M.Si Yartiwi, SP Yesmawati , SP Ir. Siswani Dwi Daliani Harwi Kusnadi, M.Sc Linda Harta, S.Pt Drs. Afrizon, M.Si
Kusmea Dinata Yahumri, SP Lina Ivanti Hamdan, M.Si
Mou yang telah dilaksanakan adalah dengan pihak Radio Republik Indonesia (RRI) dalam bentuk kerjasama pengisian acara di RRI yaitu siaran pedesaan dengan narasumber dari peneliti dan penyuluh BPTP Bengkulu Pelaksanaan narasumber pada RRI berupa rekaman yang di siarkan ulang sebanyak dua kali dalam satu minggu yaitu pada hari senin dan rabu. Siaran ini sangat efektif untuk peningkatan pengetahuan petani karena dapat di dengarkan oleh petani se Provinsi Bengkulu dengan menggunakan radio dengan jangkauan frekuensi yang jauh. 4.2.
Meningkatkan
Kapasitas
Institusi
(Badan
Litbang)
Dalam
Percepatan Diseminasi Inovasi Pertanian Spesifik Lokasi di Daerah. 4.2.1. Pameran. 4.2.1.1.
Pameran dalam rangka Hari Pangan Sedunia.
121
BPTP Bengkulu mengikuti pameran dalam rangka Hari Pangan Sedunia yang dilaksanakan di Kompleks Perkantoran Terpadu Pemerintah Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah Jumat 28 Oktober 2016. Produk yang di tampilkan pada saat pameran adalah Kopi petik merah, tepung mocaf dengan berbagai produk turunannya yaitu aneka olahan kue kering dan stiek, buah jeruk gerga serta aneka leaflet yang mendampingi setiap produk yang di tampilkan.
Menteri
Pertanian RI Amran Sulaiman, membuka kegiatan pameran Peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-36 pada acara pembukaan pameran Peringatan HPS ke-36 tersebut Menteri Pertanian RI Amran Sulaiman didampingi oleh Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Bupati Boyolali Seno Samodro, dan Mark Muller perwakilan "Food and Agriculture Organization" (FAO). Setelah membuka pameran HPS, Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengunjungi stand pameran teknologi dan produk pertanian, peternakan, serta Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Ketua panitia HPS ke-36 di Boyolali Muhammad Syakir yang juga Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan, Kementerian Pertanian, mengatakan, peringatan HPS tahun ini, mengangkat tema "Membangun Kedaulatan Pangan diera Perubahan Iklim". Hal ini untuk menyoroti dampak perubahan iklim terhadap
sektor
pertanian.
Menurutnya
gelar
teknologi
sebagai
bentuk
penghargaan kepada petani Indonesia terhadap hasil pertanian dan peternakan untuk dipamerkan. Puncak acara HPS akan dibuka oleh Bapak Presiden Joko Widodo pada hari sabtu tanggal 29 oktober 2016 dan akan mengawali kunjungan ke areal tanaman padi dengan menggunakan teknologi terbaru Jajar Legowo (Jarwo) Super di Desa Trayu, Kecamatan Banyudono, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Peringatan HPS di Boyolali akan diakhiri pada Minggu tanggal 30 Oktober 2016 dengan acara jalan sehat dan penyerahan penyelenggaraan HPS ke-37 di Kalimantan Barat sebagai lokasi penyelenggaraan HPS 2017. Pada peringatan HPS tahun ini, dihadiri sebanyak 5.000 perwakilan dari lokal Indonesia, termasuk 29 delegasi dari 27 negara dibawah FAO. Pameran HPS ini menampilkan 205 stand pameran yang diikuti oleh Kementerian/Lembaga BUMN pemerintah daerah, organisasi internasional, perusahaan swasta dan media publikasi bidang pertanian. 4.2.1.2. Pameran dalam rangka Peresmian gedung OKKPD Provinsi Bengkulu
122
BPTP Bengkulu ikut serta dalam memeriakan pameran yang di gelar sehari di halamam kantor Badan Ketahanan Pangan Provinsi Bengkulu. Dalam acara tersebut langsung dihadiri dan diresmikan operasional gedung OKKPD oleh Gubernur Bengkulu Dr. Riduan Mukti dilaksanakan pada tanggal 12 Oktober 2016. Dengan berdirinya gedung ini diharapkan ketahanan dan keamanan pangan dapat terjamin. Acara juga dimeriahkan dengan pameran yang dikuti oleh BPTP Bengkulu, Dinas Pertanian, Dinas Peternakan, PKK provinsi, Kelompoktani Wanita dan Dinas Kesehatan dan BKP Provinsi. BPTP Bengkulu dalam hal ini mengangkat tema “Produksi Pangan sehat dan bergizi melalui pertanian bioindustri berbasis integrasi tanaman-ternak”. Produk yang tampilkan yaitu Jeruk RGL kualitas Prima,
tepung mocaf, tepung ubi ungu, tepung ubi
kuning serta produk turunannya berupa rengginang ubi dari tepung mocaf, cake ubi kecu, brownis ubi jalar, dan stik ubi. Selain produk pangan dari ubi juga dipamerkan kopi bubuk petik merah dalam berbagai kemasan dan pengunjung stand BPTP Bengkulu dapat mencicipi kopi yang telah siap disajikan.
Pada
moment pameran ini stand BPTP Bengkulu mendapat juara pertama sebagai stand terbaik dan mendapatkan apresiasi dari
Gubernur Bengkulu Bapak Dr.
Ridwan Mukti yang juga mengapresiasi kopi bubuk petik merah yang disajikan tim dari BPTP Bengkulu. 4.2.2. Seminar Nasional
( Inovasi Teknologi Pertanian Modern
Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan) Pembangunan pertanian nasional tidak lepas dari pengaruh global menuju pertanian modern (modern agriculture). Ketahanan pangan,bioenergi, pelestarian lingkungan,dan
peningkatan
kesejahteraan
petani
adalah
tujuan
utamapembangunan pertanian yang perluterus dilanjutkan. Pertanian modern merupakan suatu cara optimalisasi usahatani untuk menghasilkan bahan pangan yang bermutu, baik dari segi kualitas maupun kuantitas, termasuk inovasi teknologi pertanian agar berjalan lebih efektif dan efisien. Teknologi pertanian yang inovatif tidak hanya bertujuan untuk peningkatan produksi, tetapi juga meningkatkan
kualitas
dengan
melakukan
pengolahan
terhadap
produk
pertanian.Pertanian modern dapat dicirikan oleh beberapa hal antara lain semakin efisiennya pemanfaatan sumberdaya pertanian, maksimalnya upaya peningkatan nilai tambah yang dapat dinikmati petani, rendahnya selisih harga di
123
tingkat petani dan konsumen akhir, tingginya produktivitas petani serta kegiatan pertanian mendukung upaya penciptaan lingkungan yang sehat. Penelitian dan pengembangan teknologi pertanian yang dilakukan oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) melalui Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) merupakan upaya memecahkan berbagai masalah di sektor pertanian. Melalui upaya tersebut, diharapkan dapat mempercepat terwujudnya pertanian yang tangguh dan modern sebagai respon terhadap perubahan lingkungan global dan tuntunan pembangunan pertanian berkelanjutan. Posisi Balitbangtan akan semakin strategis dalam pembangunan pertanian nasional dengan adanya koordinasi dan dukungan intensif lintas sektoral. Balitbangtan tidak bisa berjalan sendiri dalam menyuguhkan inovasi kepada petani, sehingga memerlukan kerjasama dengan berbagai pihak, salah satunya dengan Perguruan Tinggi. Hasil inovasi teknologi harus didiseminasikan secara aktif, dimana harus melibatkan penyuluh ataupun Perguruan Tinggi sebagai bagian dari diseminasi aktif yang progresif. Untuk itu melalui kegiatan seminar nasional “Inovasi Teknologi Pertanian Modern Menuju Pembangunan Pertanian Berkelanjutan” yang
diselenggarakan
Muhammadiyah
BPTP
Bengkulu,
Bengkulu
Universitas
bekerjasama Bengkulu,
dan
dengan Badan
Universitas Penelitian,
Pengembangan dan Statistik Daerah Provinsi Bengkulu, diharapkan terbangunnya komunikasi dan umpan balik antara pakar, peneliti, penyuluh, akademisi, petani, praktisi dan penentu kebijakan lainnya dalam mempercepat pencapaian diseminasi inovasi teknologi pertaniandi Provinsi Bengkulu. Seminar Nasional telah dilaksanakan pada tanggal 8 November 2016 yang merupakan satu rangkaian dalam kegiatan Ekspose Inovasi Teknologi Pertanian yaitu dari tanggal 8-9 November 2016. Kegiatan Ekspose Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik di Provinsi Bengkulu terdiri 3 (tiga) rangkaian kegiatan, yaitu (1) Seminar Nasional dengan tema Inovasi Teknologi Pertanian Modern Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan, diselenggarakan pada tanggal 8 November 2016 di Hotel Santika Bengkulu, (2) Pengukuhan Pengurus Komisariat Daerah Bengkulu Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI) Masa Bhakti 2016 – 2019, juga diselenggarakan pada tanggal 8 November 2016 di Hotel Santika Bengkulu, dan (3) Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi
124
Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri yang dilaksanakan pada tanggal 9 November 2016 di Kabupaten Seluma. Kegiatan Ekspose Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik di Provinsi Bengkulu dibuka secara resmi oleh Bapak Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, sekaligus sebagai keynote speaker dalam Seminar Nasional
dengan
materi
“Inovasi
Teknologi
Pertanian
Modern
Menuju
Pembangunan Pertanian Berkelanjutan”. Acara Pembukaan Ekspose juga dihadiri oleh Kepala Pusat Litbang Perkebunan, Kepala Bidang KSPHP BBP2TP, beberapa Kepala BPTP/LPTP, antara lain Kepala BPTP Jambi, Sumatera Selatan, Jawa Barat, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Kepulauan Riau, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, Universitas Muhammadiyah Bengkulu, unsur birokrat dan pengambil kebijakan lingkup Pemerintah Daerah Provinsi Bengkulu, antara lain Kepala Badan Perencana dan Pembangunan Daerah Provinsi Bengkulu, Kepala Badan Litbang Statistik Daerah Provinsi Bengkulu, dan kepala SKPD lain di lingkup Pemerintah Provinsi Bengkulu. Seminar Nasional ini merupakan salah satu upaya mewujudkan dan meningkatkan Scientific Recognition yang dihasilkan oleh para peneliti, penyuluh, dosen dan penentu kebijakan, pelaksana dan pengguna teknologi di bidang pertanian. Dari seminar ini diharapkan terjadi pertukaran pengetahuan, pengalaman, dan informasi antara para peneliti, praktisi dan pengambil kebijakan. Dalam penyampaian materi keynote speaker oleh Kepala Badan Litbang Pertanian, beberapa hal yang ditekankan, antara lain : Pertanian ke depan harus dilihat tidak hanya masalah pangan namun juga terkait energi dan air Transformasi energi berbasis fosil perlu dilakukan ke arah bioenergi. Indonesia sebagai negara equator penghasil pangan dan energi harus waspada terhadap remote penduduk di luar equator (sebagai salah satu strategi jangka panjang dalam memperebutkan negara equator penghasil pangan dan energi). Paradigma Balitbangtan dalan pengembangan pertanian sudah mulai bergeser pada lahan suboptimal di samping optimasi sumber daya genetik pangan. Potensi sumber daya genetik tanaman perludilakukan revolusi
125
melalui peran teknologi bidang agronomi untuk menghasilkan pa ngan dan energi yang berkelanjutan. Kita harus dapat memanfaatkan bonus demografi untuk pengembangan sektor pertanian. Kurikulum dalam pendidikan bidang pertanian perlu dilakukan sesuai dengab perkembangan lingkungan strategis. Pertumbuhan pangan nasional harus kuadratik, tidak boleh linier agar dapat mengimbangi cepatnya pertumbuhan penduduk. Pertanian modern dalam perspektif bioekonomi tidak mengenal limbah, namun biomassa yang dapat diolah menjadi produk yang memiliki nilai tambah yang bernilai ekonomi. Implementasi teknologi pertanian inovatif modern perlu segera dilakukan dalam skala masif (minimal 10 ha). Hilirisasi
teknologi pertanian modern perlu dilakukan dari hulu sampai
pada akses pasar dengan berbasis Teknologi Informasi. Pada acara seminar nasional ini telah dipresentasikan 4 makalah utama dengan topik: Arah dan Strategi Pembangunan Pertanian Masa Depan, disampaikan oleh Prof. Dr. Ir. Pantjar Simatupang (Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian). Kesiapan Pemerintah Daerah dalam Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Berbasis Teknologi Pertanian Modern di Provinsi Bengkulu disampaikan oleh Kepala Bappeda Provinsi Bengkulu yang diwakili oleh Drs. Hengki Supriyanto, MP (Kepala Bidang Ekonomi Bappeda Provinsi Bengkulu). Peran Perguruan Tinggi
dalam
Mendukung Pembangunan Pertanian
Berkelanjutan oleh Prof. Dr. Ir. Dwinardi Apriyanto, M.Sc (Guru Besar Universitas Bengkulu). Peran
Peragi
dalam
Mendukung
Pembangunan
Pertanian
yang
Berkelanjutan, yang disampaikan oleh Prof. Dr. Alnopri, M.Sc (Ketua Komda PERAGI Bengkulu). Makalah penunjang yang diseminarkan berjumlah 162 makalah. Makalah berupa hasil penelitian/pengkajian, konsep pemikiran/gagasan dalam bentuk review atau tinjauan, yang terdiri dari beberapa bidang bahasan yaitu bidang
126
tanaman pangan, bidang sosial ekonomi, diseminasi penyuluhan dan kebijakan, bidang hortikultura, bidang peternakan, perkebunan, serta pascapanen dan pengolahan pangan. Jumlah peserta yang menghadiri seminar sebanyak 225 orang, berasal dari berbagai kalangan yang terdiri dari peneliti/penyuluh lingkup Kementerian Pertanian yang berasal dari berbagai wilayah di seluruh Indonesia antara lain Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Riau, Kepulauan Riau, Kepulauan Bangka Belitung, Bengkulu, Jambi, Lampung, DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Yogyakarta, Kalimantan Barat, Sulawesi Tengah, Sulawesi Selatan, Sulawesi Utara, Gorontalo, Bali dan Nusa Tenggara Barat, dosen dan mahasiswa Perguruan Tinggi, perwakilan petani, pengurus dan anggota
organisasi
profesi
Perhimpunan
Agronomi
Indonesia
(PERAGI)
Komisariat Daerah Bengkulu. Pada rangkaian kegiatan Ekspose juga dilaksanakan Pengukuhan Pengurus Komisariat Bengkulu Perhimpunan Agronomi Indonesia Masa Bhakti 2016 – 2019 oleh Ketua Umum Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI) Pusat Bapak Dr. Ir. Muhammad Syakir, MS. Pembentukan Komda Bengkulu PERAGI diinisiasi oleh BPTP Bengkulu bekerjasama dengan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu dan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Bengkulu, dan telah ditetapkan berdasarkan Surat Keputusan Pengurus Pusat PERAGI No. 02/SK/PERAGI/KOMDA/IX/2016, pada tanggal 6 September 2016. Pengurus Komda PERAGI Bengkulu Masa Bhakti 2016 – 2019 terdiri dari 34 orang ahli agronomi yang berasal dari berbagai instansi lingkup Provinsi Bengkulu, antara lain Perguruan Tinggi, Dinas Pertanian Provinsi Bengkulu, dan BPTP Bengkulu. Kepengurusan Komda Bengkulu BERAGI meliputi 4 (empat) bidang, yaitu Bidang Penelitian dan Pengembangan, Pengabdian dan Kerjasama, Komunikasi dan Publikasi, serta Bidang Kajian Kebijakan dan Sertifikasi. Berkaitan dengan organisasi profesi PERAGI, dalam keynotee speech Kepala Badan Litbang Pertanian disampaikan bahwa organisasi profesi (termasuk PERAGI) harus dilibatkan dalam proses pembangunan pertanian. Sinergi kegiatan penelitian dan pengembangan yang berbasis output antara Kementan dan lembaga litbang PT dan lembaga profesi terbuka luas dalam skim kerjasana (KP4S).
127
Setelah membuka acara ekspose dan mengukuhkan Pengurus PERAGI Komda Bengkulu, Kepala Badan Litbang Pertanian juga melaksanakan Kunjungan Kerja ke BPTP Bengkulu. Pada kunjungan kerja tersebut, Kepala Badan Litbang Pertanian berkesempatan bertemu dengan seluruh Peneliti/Penyuluh/Teknisi dan Staf BPTP Bengkulu di ruang pertemuan BPTP Bengkulu. Arahan yang disampaikan oleh Kepala Badan Litbang Pertanian pada kesempatan tersebut, antara lain: Kembalikan BPTP ke qitoh. Balitbangtan harus dapat menghasilkan inovasi sekaligus menerapkan inovasi teknologi pertanian dalam satu tarikan nafas. Penelitian tanpa penyuluhan lumpuh dan penyuluhan tanpa penelitian buta. Scientific nya harus utuh sehingga menghasilkan lompatan inovasi teknologi yang bermanfaat bagi masyarakat.
Di samping itu, implementasinya di
lapangan juga harus memiliki dampak positif yang langsung dirasakan masyarakat. Kita harus senantiasa bersyukur dan berpikir positif sehingga dapat bekerja cerdas menghasilkan inovasi untuk rakyat. Kepercayaan DPR ke Balitbangtan sudah mulai tumbuh. Salah satu contohnya adalah: 30% benih jagung yang dikembangkan di Indonesia harus dari Balitbangtan. Inovasi Balitbangtan harus modern dan mampu diaplikasikan dan BPTP menjadi pelaku utama di daerah. BPTP harus dapat menjalin komunikasi yang baik dengan Balit2 Nasional. Non peneliti juga merupakan bagian dari unsur kegiatan penelitian/pengkajian secara
keseluruhan.
Sehingga
dalam
pelaksanaan
kegiatan
penelitian/pengkajian perlu melibatkan non peneliti. Optimisme adalah 60% dari keberhasilan. Menerapkan inovasi harus dalam skala luas dan setiap saat dapat dikunjungi/monitoring. Demfarm partisipatif dengan melibatkan petani dan stakeholders sangat penting. Setiap ada pejabat yang hadir, harus ada obyek yang dapat dikunjungi. Strategi: cari lokasi dalam hamparan luas (lebih dari 10 ha) yang dekat dengan BPTP dan digarap dengan baik sebagai wahana implementasi teknologi pertanian spesifik lokasi yang komprehensif. BPTP harus ada semangat. Tunkin adalah tunjangan kinerja pemerintah bagi abdi negara.
128
Impor jagung saat ini sudah turun 60% dan ditargetkan pada tahun 2018 sudah swasembada jagung. Kepala BPTP harus menjadi conductor orchestra yang baik sehingga variasi sumber daya menjadi potensi yang dapat bersinergi menghasilkan inovasi yang bermanfaat bagi masyarakat. Dari hasil pelaksanaan Seminar Nasional, diperoleh rumusan sbagai berikut : Peranan Inovasi Teknologi menuju Pertanian Modern dan Berkelanjutan mendudukan sektor Pertanian menjadi Leading dalam memenuhi tuntutan kebutuhan pangan dan energi. Melalui kegiatan risetnya, Badan Litbang Pertanian Kementerian Pertanian dalam perspective ke depan harus berada di garda terdepan untuk menjawab tantangan/masalah di masa akan datang. Inovasi teknologi pertanian modern perlu dikembangkan untuk mendukung pembangunan pertanian berkelanjutan berbasis bioekonomi yang terintegrasi dengan Biosciense, Bioengineering, social engineering dan Bioinformatics. Peningkatan nilai tambah, daya saing, dan memperkuat jejaring pasar produk pertanian
menjadi
fokus
dalam
mendorong
produk
pertanian
untuk
tetapmenjadi andalan dipasar domestik maupun mampu berkompetisi di pasar global. Masa depan Pertanian Indonesia sangat ditentukan oleh transformasi teknologi Revolusi Hijau menjadi Revolusi Hayati (Biorevolution). Kegiatan Biorevolution antara lain: biofarming, biomedis
dan bioindustri yang akan
menciptakan suatu sektor perekonomian yang sangat dinamis (yang disebut bioekonomi) dan akan menjadi basis utama perekonomian negara di masa mendatang. Oleh karena itu pembangunan sektor pertanian di Indonesia harus mampu berperan multi-fungsi serta menjadi poros transformasi dan motor penggerak pembangunan nasional.
Peran perguruan tinggi dalam mendukung pembangunan pertanian berkelanjutan antara lain menghasilkan sumber daya manusia yang kompeten dalam bidang pertanian dan menciptakan dan melakukan inovasi teknologi dimulai dari kegiatan riset dasar dan terapan yang mendukung pertanian berkelanjutan.
Peran Perhimpunan Agronomi Indonesia (PERAGI) diharapkan dalam meningkatkan produktivitas melalui misinya antara mengembangkan peran yang bermakna dalam pengembangan pertanian nasional dan peningkatan
129
kesejahteraan petani serta mengembangkan IPTEK pertanian yang selaras dengan kebutuhan masyarakat.
Peningkatan produksi dan produktivitas komoditas tanaman pangan dan hortikultura dilakukan melalui teknologi pengelolaan tanaman terpadu (benih unggul, penggunaan bahan organik, penggunaan alat mesin pertanian modern, pemupukan spesifik lokasi, pengendalian hama penyakit secara bijaksana, dan panen yang tepat). Melalui upaya peningkatan produksi, kualitas dan pendapatan petani
bidang perkebunan dilakukan antara lain
melalui perbaikan klon unggul, pemupukan dan panen tepat waktu. Peningkatan produksi dan populasi ternak sebagai sumber penghasil pangan asal ternak harus diikuti dengan peningkatan kualitas dan kuantitas pakan melalui optimalisasi pemanfaatan dukungan sumberdaya alam pertanian sebagai
pakan
alternatif
hasil
ikutan
atau
limbah
pertanian
dalam
mewujudkan pertanian modern berkelanjutan.
Dari hasil eksplorasi plasma nutfah diperoleh berbagai komoditas yaitu tanaman pangan, sayuran, buah-buahan, perkebunan dan peternakan. Tindak lanjut yang diperlukan adalah penelitian selanjutnya dari Balit komoditas, konservasi tanaman agar tidak punah dan pengembangannya oleh pemerintah daerah.
Hasil kajian bidang penyuluhan menunjukkan bahwa berbagai metode dan media penyuluhan mampu merubah perilaku sasaran penyuluhan berupa peningkatan pengetahuan petani dan penerapan inovasi teknologi yang direkomendasikan. Oleh karena itu, metode dan media penyuluhan perlu terus dikembangkan dengan inovasi terkini yang berbasis IT. Kegiatan Seminar Nasional ditutup oleh Dekan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu (Ir. Facrurrozi, M.Sc, Ph.D). Dalam sambutannya saat menutup kegiatan Seminar Nasional ini, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu menyampaikan bahwa kegiatan Seminar Nasional ini telah membuka wawasan peserta mengenai kegiatan penelitian apa saja yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat untuk mencapai pembangunan pertanian berkelanjutan. Pihak Perguruan Tinggi seperti Universitas Bengkulu dan Universitas Muhammadiyah Bengkulu mengucapkan terima kasih telah dilibatkan dalam penyelenggaraan Seminar Nasional ini.
130
4.2.3. Gelar Inovasi Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian BioIndustri di Kabupaten Seluma. Pertanian
bioindustri
merupakan
model
pertanian
berkelanjutan,
meminimalkan limbah, ramah lingkungan, memaksimalkan pendapatan melalui peningkatan nilai tambah serta mempertimbangkan economic scale merupakan prinsip dasar dalam sistem pertanian bioindustri. Salah satu tujuan dari pertanian bioindustri adalah untuk menghasilkan pangan sehat, beragam, dan cukup. Sistem ini berupaya untuk memunculkan dan menumbuhkan wirausahawan yang mandiri dan tidak tergantung dari bantuan pemerintah semata. Ekonomi yang dibangun melalui sistem pertanian bioindustri merupakan pengembangan ekonomi yang berakar kokoh pada beragam sumber daya dalam jangka panjang. Sistem pertanian bioindustri berbasis integrasi padi-sapi menjadi salah satu contoh penerapan prinsip mengurangi, memanfaatkan kembali, dan mendaur ulang (reduce, reuse dan recycle). BPTP Bengkulu melakukan model pertanian bioindustri pada 2 kabupaten yang berbeda. Kelompok P4S Gading Indah merupakan pelaksanan kegiatan Model Sistem Pertanian Bioindustri berbasis integrasi ternak-kopi, Gapoktan Rimbo Jaya merupakan Gapoktan pelaksana kegiatan Model Sistem Pertanian Bioindustri di Kabupaten Seluma. Gapoktan Rimbo Jaya terdiri atas 8 kelompok tani dengan jumlah anggota 179 orang. Dari pelaksanaan kegiatan dengan model bioindustri menghasilkan berbagai macam produk yang bisa dikembangkan oleh petani. Oleh karena itu perlu dilaksanakan kegiatan percepatan penyebaran inovasi teknologi yang diimplementasikan pada sistem pertanian bioindustri berbasis integrasi padi – sapi melalui kegiatan “Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri”. Rangkaian kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri adalah Launching produk-produk pertanian bioindustri serta penyerahan produk inovasi Badan Litbang Pertanian oleh Bupati Seluma serta tinjauan lapangan dan ekspose inovasi teknologi pertanian. Tujuan dari ekspose dan launching ini adalah: 1.
Memberikan pemahaman kepada masyarakat tani tentang Sistem Pertanian Bioindustri
131
2.
Menyampaikan inovasi teknologi dan kelembagaan yang telah dilaksanakan pada kegiatan Sistem Pertanian Bioindustri berbasis integrasi padi-sapi
3.
Mempercepat transfer inovasi kepada stakeholders, pengambil kebijakan, petugas pertanian, peneliti/penyuluh, mahasiswa/pelajar, dan petani
4.
Mempercepat adopsi inovasi yang telah digelar dan didisplaykan
5.
Sebagai media promosi dan perluasan jaringan pemasaran produk-produk sistem pertanian bioindustri kepada pelaku usaha, pedagang, dan petani pengguna. Keluaran yang ingin dicapai pada kegiatan ini adalah :
1.
Meningkatkan
pemahaman
kepada
masyarakat
tani
tentang
Sistem
Pertanian Bioindustri 2.
penyampaian inovasi teknologi dan kelembagaan yang telah dilaksanakan pada kegiatan Sistem Pertanian Bioindustri berbasis integrasi padi-sapi
3.
Percepatan transfer inovasi kepada stakeholders, pengambil kebijakan, petugas pertanian, peneliti/penyuluh, mahasiswa/pelajar, dan petani
4.
Percepatan adopsi inovasi yang telah digelar dan didisplaykan
5.
Sebagai media promosi dan perluasan jaringan pemasaran produk-produk sistem pertanian bioindustri kepada pelaku usaha, pedagang, dan petani pengguna. Kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model
Sistem
Pertanian
Bioindustri
dilaksanakan
pada
tanggal
9
November
2016.Tahapan dari Kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri terdiri dari : 1. Pembukaan 2. Pembacaan Doa 3. Laporan Pelaksanaan Gelar inovasi teknologi dan launching produk pertanian bioindustri 4. Sambutan Kepala Balai Besar Pengkajian Pengembangan teknologi Pertanian 5. Sambutan dan Arahan Bupati Seluma 6. Launching Produk-produk Pertanian Bioindustri Spesifik Bengkulu serta Penyerahan Bantuan serta Inovasi Teknologi Bioindustri 7. Tinjauan Lapangan 8. Penutup
132
Peserta berasal dari berbagai kalangan dari seluruh Kabupaten/kota
di
Provinsi Bengkulu, kecuali Kab. Mukomuko, yang terdiri dari : Bupati Kabupaten Seluma (Bapak Bundra Jaya), Kepala Badan Litbang Pertanian Kemtan yang diwakili oleh Ibu Dr. Ir. Retno Sri Hartati Mulyandari (Kabid KSPHP BBP2TP), Dandim 0425 Kabupaten Seluma yang di wakili oleh Bapak Suryanto Sulistiyo (Pasiter KODIM 0425/Seluma), Kepala Pengadilan Negeri Kabupaten Seluma, Kepala Kejaksaan Negeri Kabupaten Seluma Bapak Citra Apriyadi (Kasi Intel), Kapolres Kabupaten Seluma, Kepala BPTP Jawa Barat, Kepala BPTP Yogya, Kepala BPSB Provinsi Bengkulu, Kepala BP2MB Provinsi Bengkulu, Kepala Dinas Pertanian Kab./Kota se Provinsi Bengkulu, Kepala Badan Pelaksana Penyuluhan Kab./Kota se Provinsi Bengkulu,
Ketua KTNA Kabupaten Seluma dan Provinsi
Bengkulu, Kepala Cabang BRI Kabupaten Seluma dan Bengkulu Selatan, Pelaku Usaha, PMT se Provinsi Bengkulu, Camat Seluma Selatan dan Lurah Rimbo Kedui, Ketua Gapoktan, Keltan, Petani Kab. Seluma dan Rejang Lebong. Laporan Pelaksanaan oleh Ka. BPTP Bengkulu Dalam laporan yang disampaikan oleh Kepala Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu (Dr. Dedi Sugandi, MP) menyatakan bahwa kegiatan Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri dengan tema "Sistem Pertanian Bioindustri Spesifik Bengkulu", merupakan kerjasama antara Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Seluma. Acara ini dikemas dalam bentuk Gelar Teknologi dan Launching Produk-produk dari sistem pertanian bioindustri. Berbagai inovasi teknologi hasil penelitian dan pengkajian dari sub sektor tanaman pangan, hortikultura, perkebunan dan peternakan dari aspek budidaya, pasca panen, dan pengolahan hasil digelar dan ditampilkan secara lengkap dan utuh. Secara umum, pertanian saat ini masih pada taraf konvensional yang diindikasikan dari aspek teknologi dan struktur produksinya. Produk-produknya masih didominasi oleh produk primer yang bernilai rendah dan tidak berdaya saing. Sistem pertanian konvensional harus segera dimodernisasi melalui
transformasi
menuju
pertanian
sistem
pertanian
bioindustri
berkelanjutan. Pertanian maju tercermin dalam penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi melalui implementasi teknologi baru dari hulu sampai hilir.
133
Pembangunan sistem pertanian bioindustri berkelanjutan berada di setiap daerah. Tidak terkecuali di Kabupaten Seluma yang potensial untuk melakukan sistem pertanian bioindustri dengan sumberdaya alam dan sumberdaya manusia yang memadai. Sistem pertanian bioindustri pada hakekatnya adalah pembangunan ekonomi daerah. Oleh karena itu kreatifitas dan partisipasi masyarakat menjadi faktor penentu dan utama, sedangkan pemerintah lebih berperan memfasilitasi, mendorong, dan memberdayakan kemampuan kreativitas masyarakat. Sistem pertanian bioindustri berkelanjutan perlu diinisiasi dari berbagai skala baik desa, kelurahan, hingga kabupaten. Salah satu Model sistem pertanian bioindustri yang dilaksanakan di Seluma adalah model sistem pertanian bioindustri berbasis integrasi padi-sapi. Model ini sesuai dengan daya dukung sumberdaya di Kabupaten Seluma khususnya di Kelurahan Rimbo Kedui. Kelurahan Rimbo Kedui memiliki luas lahan sawah 395 ha dengan populasi sapinya mencapai 310 ekor. Gapoktan Rimbo Jaya merupakan Gapoktan pelaksana kegiatan Model Sistem Pertanian Bioindustri di Kabupaten Seluma. Gapoktan Rimbo Jaya terdiri atas 8 kelompok tani dengan jumlah anggota 179 orang. Berkelanjutan, meminimalkan limbah, ramah lingkungan, memaksimalkan pendapatan
melalui
peningkatan
nilai
tambah
serta
mempertimbangkan
economic scale merupakan prinsip dasar dalam sistem pertanian bioindustri. Salah satu tujuan dari pertanian bioindustri adalah untuk menghasilkan pangan sehat, beragam, dan cukup. Sistem ini berupaya untuk memunculkan dan menumbuhkan wirausahawan yang mandiri dan tidak tergantung dari bantuan pemerintah semata. Ekonomi yang dibangun melalui sistem pertanian bioindustri merupakan pengembangan ekonomi yang berakar kokoh pada beragam sumber daya dalam jangka panjang. Sistem pertanian bioindustri berbasis integrasi padisapi menjadi salah satu contoh penerapan prinsip mengurangi, memanfaatkan kembali, dan mendaur ulang (reduce, reuse dan recycle). Dalam sistem pertanian bioindustri banyak produk yang dihasilkan dan semuanya diproses dengan memanfaatkan inovasi teknologi untuk meningkatkan manfaat dan nilai tambah produk. Inovasi teknologi yang digunakan adalah inovasi yang bersahabat dengan lingkungan, sehingga keseluruhan kegiatan ekonomi
yang
dikembangkan
mengarah
pada
suatu
ekonomi
yang
mengakomodir pelestarian lingkungan. Dari kegiatan ini akan muncul banyak
134
peluang dan kesempatan usaha atau kerja mulai dari produksi, jasa hingga pemasaran produk. Diharapkan dalam kawasan ini mampu berperan sebagai inkubator
yang
mampu
menumbuhkan
wirausawan
mandiri
yang
tidak
menggantungkan diri pada pemerintah. Paradigma pertanian untuk pembangunan berarti bahwa pertanian dapat berperan sebagai pilar dan katalisator pembangunan. Dengan demikian pertanian mampu
menjamin
tingkat
kesejahteraan
petani
setara
dengan
tingkat
masyarakat yang bekerja di sektor-sektor lainnya. Pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada Pemda Kabupaten Seluma yang telah bekerjasama dalam pelaksanaan kegiatan atas kerjasama yang baik. Kami juga memohon maaf jika dalam penyelenggaraan ini masih ada hal-hal yang kurang berkenan baik dalam hal penyambutan, penyediaan tempat duduk maupun acara yang digelar. Peserta Gelar Teknologi dan Temu Lapang Inovasi Teknologi Model Sistem Pertanian Bioindustri dari berbagai kalangan yang meliputi pengambil kebijakan, pemangku kepentingan (Stakeholders), petugas pertanian, peneliti, penyuluh, pelaku usaha, sumber permodalan, pengguna yang jumlahnya 450 0rang. Sistem pertanian bioindustri sudah selayaknya dipahami dan diyakini oleh pemerintah
daerah
untuk
selanjutnya
direplikasi
sebagai
pengungkit
pembangunan ekonomi daerah. Sistem ini juga mempunyai propspek untuk dikembangkan menjadi pusat ekonomi, pendidikan dan latihan, dan bahkan wisata daerah yang bersifat spesifik lokasi dan agroekosistem. Sebagai Kepala BPTP, beliau mengucapkan terima kasih kepada Pemda Kabupaten Seluma yang telah bekerjasama dalam pelaksanaan kegiatan atas kerjasama yang baik. Kami juga memohon maaf jika dalam penyelenggaraan ini masih ada hal-hal yang kurang berkenan baik dalam hal penyambutan, penyediaan tempat duduk maupun acara yang digelar. Selanjutnya beliau berhara Bapak/Ibu Ka. Badan dan Bapak Bupati Kabupaten Seluma berkenan untuk memberikan sambutan dan arahan sekaligus melaunching produk-produk sistem pertanian bioindustri. Arahan Kabid. KSPHP BBP2TP Arahan yang disampaikan oleh Ibu Dr. Ir Retno Retno Sri Hartati Mulyandari, pada arahannya beliau menyampaikan bahwa sangat penting bagi
135
daerah untuk bisa mereplikasi kegiatan pertanian bioindustri, karena dalam pelaksanaannya tidak ada potensi yang tersisa. Semua bahan dapat memberikan manfaat yang mampu memberikan penghasilan tambahan kepada petani. Arahan Bupati Pada arahannya, Bupati Kab. Seluma menyampaikan ucapan terima kasih atas kepercayaan BPTP Bengkulu dalam menggandeng PEMDAKAB Seluma dalam kegiatan Bioindustri, beliau berharap kedepan petani Seluma dapat mengadopsi kegiatan ini secara luas. Launching Produk-produk Pertanian Bioindustri Spesifik Bengkulu Kegiatan launching dilakukan secara simbolis dengan membuka tirai penutup dari produk-produk Bioindustri yang ditampilkan. Dengan dibukanya tirai penutup secara bersama-sama oleh Bupati Kab. Seluma, BPTP Bengkulu, Kabid KSPHP BBP2TP maka produk-produk pertanian bioindustri resmi diperkenalkan oleh masyarakat. Beberapa produk yang dilaunching adalah : 1.
Beras sehat aromatik,
2.
Tepung beras menir beras aromatik,
3.
Produk olahan tepung beras
4.
Kopi petik merah Bio Gading
5.
Lele asap
6.
Sayuran organik
7.
Bio fertilizer
8.
Kompos
9.
Briket arang sekam
10. Pakan ternak berbasislimbah kopi Biogading 11. Pakan ternak berbasis limbah ternak Pada acara ini juga dilakukan penyerahan bantuan yang diberikan secara simbolis oleh Bupati Kab. Seluma, berikut bantuan yang dialokasikan : 1.
Rice Transplanter 20 Unit untuk 20 Kelompok Tani
2.
Pompa air 20 unit untuk 20 Kelompok Tani
3.
Handsprayer 64 unit untuk 19 Kelompok Tani Dalam upaya untuk mempercepat adopsi inovasi yang telah digelar dan
didisplaykan, pengunjung juga diberikan produk inovasi dari kegiatan bioindustri yang terdiri dari :
136
1.
Buku dan Leaflet Inovasi Bioindustri
2.
Benih VUB sebanyak 200 kg
3.
Beras sehat aromatik
4.
Kopi petik merah
Tinjauan Lapangan Kegiatan selanjutnya adalah melakukan Tinjauan Lapangan yang di pandu oleh Dr. Wahyu Wibawa. Bupati bersama rombongan peserta diajak untuk melihat berbagai teknologi dan produk yang dihasilkan pada kegiatan pertanian bioindustri. Dalam penjelasannya, beliau menjelaskan tentang konsep pertanian bioindustri yang memberikan keuntungan pada setiap sisa pengolahan sehingga menghasilkan zero waste. Beberapa display yang dipamerkan adalah beberapa alsin yang mendukung usaha tani padi, diantaranya : Indojarwo transplanter, Combine Harvester. Pemandu memberikan penjelasan tentang cara kerja alsin tersebut. Selanjutnya peserta diajak mengunjungi stand produk, stand yang dikunjungi menyiapkan berbagai produk yang dihasilkan pada kegiatan pertanian bioindustri. Produk utama yang dipamerkan seperti pada produk yang dilaunching oleh Bupati seluma. Produk-produk lain yang di pamerkan adalah produk yang spesifk Bengkulu antara lain : Mangga Bengkulu, Jeruk Rimau Gerga Lebong (RGL, sayuran organik, desain kandang kambing yang baik dan lain-lain. Di dalam stand pengunjung dimanjakan dengan suguhan kopi hitam robusta ”Biogading” hasil panen petik merah yang dihasilkan oleh petani di Kabupaten Rejang Lebong. Alternatif minuman lain yang disuguhkan adalah sirup kalamansi. Beberapa kue olahan yang disuguhkan berasal dari diversifikasi pangan lokal, antara lain di campur dengan tepung casava yang berbahan baku tepung ubi jalar. Tinjauan lapangan dilanjutkan dengan melihat ruang display produk pertanian bioindustri. Semua produk hasil pertanian di pajang pada ruangan ini, beberapa diantaranya adalah : biofertilizer, kompos, dan beberapa makanan olahan. Lokasi terakhir yang dikunjungi adalah kandang sapi dan tempat pembuatan kompos dan biourine. 4.2.4. Database hasil Litkaji Balitbangtan, Litkajibangrap spesifik lokasi Bengkulu ( judul, inovasi/ penulis, institusi)
137
Tabel 8. Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk leaflet No
Judul
Penerbit
1 2 3 4 5
Penyakit antraknose pada tanaman cabai Budidaya cabai varietas kencana Penyakit utama pada tanaman cabai Varietas unggul baru cabai merah Peningkatan produksi padi dengan sistem tanam jajar legowo Pengelolaan Tanaman Terpadu padi sawah Pengendalian hama penggerek buah kakao Peremajaan kopi sistem sambung Teknik panen dan pengolahan kopi Pemeliharaan tanaman kopi Teknik penyambungan dan pemeliharaan tanaman kopi Penanganan hama pada tanaman kopi Pengendalian penyakit pada tanaman kopi Model Pertanian bioindustri tanaman-ternak di Provinsi Bengkulu Pebuatan pupuk organik cair (POC) Bio urin Urea molases blok pakan suplemen ternak ruminasia Pemanfaatan daun kopi untuk pakan ternak ruminasia Gamal obat scabies ternak kambing Pembuatan kompos dari kotoran sapi Penyakit yang sering menyerang ternak kambing Jamu untuk sapi Indogofera sp, hijauan bernutrisi tinggi untuk ternak kambing Fermentasi pelepah dan daun sawit sebagai pakan sapi Femanfaatan kulit kopi sebagai pakan tambahan sapi potong Fermentasi jerami untuk pakan ternak Biogas dari kotoran sapi Produk olahan kripik dari tepung beras Inovasi teknologi pengolahan sari buah jeruk gerga Teknologi pengolahan kopi basah Teknologi pengolahan beras menir Aneka olahan cabai kering Teknologi pengeringan cabai Penanganan panen dan pasca panen cabai merah segar
BPTP BPTP BPTP BPTP BPTP
Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu
Tahun pembuatan 2015 2015 2015 2015 2015
BPTP BPTP BPTP BPTP BPTP BPTP
Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu
2015 2015 2015 2015 2015 2015
BPTP Bengkulu BPTP Bengkulu BPTP Bengkulu
2016 2016 2015
BPTP Bengkulu BPTP Bengkulu
2015 2015
BPTP Bengkulu
2015
BPTP BPTP BPTP BPTP BPTP
Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu
2015 2015 2015 2015 2015
BPTP Bengkulu
2015
BPTP Bengkulu
2015
BPTP BPTP BPTP BPTP
Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu
2015 2015 2015 2015
BPTP BPTP BPTP BPTP BPTP
Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu Bengkulu
2015 2015 2016 2016 2016
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
5.
Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk buku
138
Table 9. Daftar inovasi teknologi pertanian dalam bentuk buku No 1 2 3 4 6 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Judul Pengarang Hama, penyakit dan masalah hara Marwoto tanaman kedelai Identifikasi keharaan tanaman kedelai Abdullah Taufik Pedoman Umum PTT Kedelai Marwoto Sistem Tanam Legowo Sarian Abduracman PTT Padi sawah spesifik lokasi Bengkulu Wahyu Wibawa Budidaya padi rawa di Kabupaten Eddy Makruf Mukomuko Petunjuk teknis Hama dan Penyakit Anonim Penyakit Penting Tanaman Cabai dan Ati Sri Duriat pengendaliannya Pengenalan dan pengendalian hama- Wiwin hama penting pada tanaman cabai setiawati merah Produksi Benih Cabai Yenni kusandriani Budidaya bawang merah Nani sumarni Penanganan gangguan reproduksi sapi Dian potong Rahmawati Pemeliharaan induk dan anak kambing Simon P masa pra-sapih Ginting Budidaya dan pemanfaatan rumput ruzi Rijanto sebagai hijauan pakan kambing Hutasoit Teknologi inovasi pakan murah untuk Mariyono usaha pembibitan sapi potong Pemanfaatan lumpur sawit sebagai Rantan Krisnan bahan pakan ruminasia Perkandangan sapi potong Ainur Rasyid Panduan Teknologi Budidaya padi Sarlan Salibu Abdurachman, dkk PTT Padi Sawah Irigasi Sarlan Abdurachman, dkk Daerah pengembangan dan anjuran Suyamto, dkk budidaya padi hibrida Petunjuk teknis budidaya padi jajar Ali Jamil, dkk legowo super Panduan budidaya Hazton pada M. syakir tanaman padi Pengomposan Jerami Sarlan Abdurachman, dkk Panduan budidaya padi SRI Putu Wardana,
Penerbit Balitkabi
Tahun 2013
Balitkabi
2013
Balitkabi BB Padi
2011 2013
BPTP Bengkulu BPTP Bengkulu Puslitbangtan Balitsa
2013
Balitsa
2005
Balitsa
2005
2015 2007 2007
Balitsa 2005 Puslitbangnak 2007 Puslitbangnak 2009 Puslitbangnak 2009 Puslitbangnak 2007 Puslitbangnak 2012 Puslitbangnak 2007 Balitbangtan 2015 Balitbangtan
2013
Balitbangtan
2007
Balitbangtan
2016
Balitbangtan
2015
Balitbangtan
2013
Balitbangtan
2015
139
dkk 4.3. Memperluas dan Mengembangkan Inovasi Teknologi yang Telah di Introduksikan. 4.3.1. Penyiapan Dan Penyampaian Materi Informasi Inovasi Teknologi Sebagai Narasumber Di Dinas/ Badan Lingkup Pertanian Di Provinsi Bengkulu. Pelaksanaan penyampaian materi informasi inovasi teknologi sebagai narasumber telah dilakukan di Kota Bengkulu bekerjasama dengan Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana Penyuluhan (BKP3) dengan melaksanakan pelatihan peningkatan kapasitas penyuluh pertanian yang di ikuti oleh penyuluh se Kota Bengkulu selain bekerja sama dengan BKP3 juga ada pemenuhan undangan dari MAPOLDA Bengkulu untuk memberikan materi tentang inovasi dan budidaya tanaman lunak (buah melon, semangka dan buah naga) kepada prajurit persiapan purna bakti. Dari bulan Januari hingga bulan Juni telah dilaksanakan peningkatan kapasitas penyuluh sebanyak 28 kali pelatihan dengan nara sumber peneliti dan penyuluh BPTP Bengkulu dengan daftar pelaksanaan pada table dan materi yang di sampaikan terlampir. Table 10. Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi sebagai narasumber di Kota Bengkulu No
Judul Materi
Pelaksana tempat
1
Pembuatan pupuk bokashi
2
Teknologi tepat guna pengolahan hasil pertanian Teknik pembuatan laporan PUAP Pemupukan berimbang pada tanaman padi sawah Pengkajian kegiatan penyuluhan pertanian Budidaya ayam buras
BKP3/BP Kampung Melayu BKP3/BP Gading Cempaka BKP3 BP Ratu Agung BKP3 / 25 Feb 2016 BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Selebar
3 4 5 6
/ waktu
Peneliti penyuluh pemateri 4 Feb Robiyanto, 2016 S.Pt 11 Feb 2016 18 Feb 2016 25 Feb 2016 1 Maret 2016 3 Maret 2016
/
Wilda M.S.TP., M,Si Ahyadi Jakfar Ir.Ahmad Damiri,M.Si Dr. Umi Pudji Astuti Jhon Firison
140
7 8 9 10 11
Pemupukan spesifik lokasi kec. Ratu Agung Pembuatan pestisida organik dan pengaplikasiannya Pemanfaatan pekarangan dengan tanaman sayuran sistem vertikultur Demplot vertiminakultur
17
Demplot padi sawah dengan sistem legowo 2 :1 Budidaya jahe merah dalam polybag Budidaya tanaman lunak ( buah semangka dan melon) Pupuk organik cair dari limbah peternakan Tenik pengolahan makan dari tepung ubi Mikro Organisme Lokal (MOL) Hidroponik sederhana
18
Aquaponik
19
Pasca panen padi sawah
20
Budidaya sayuran secara organic Analisis usaha tani padi sawah Pembuatan karya tulis ilmiah Pengendalian OPT pada tanaman hortikultura Pupuk organic
12 13 14 15 16
21 22 23 24 25
Budidaya tanaman semangka
26
Teknik pembuatan tahu dan tempe Pembuatan mie dan ubi jalar Pengolahan makanan berfermentasi Budidaya tanaman jagung manis
27 28 29
BKP3 / BP Teluk Segara BKP3/BP Sungai serut BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Gading Cempaka Kepolisian RRI / Mapolda Bengkulu BKP3/ BP Ratu Agung BKP3/ BP Muara Bangkahulu BKP3/ BP Muara Bangkahulu BKP3/BP gading Cempaka BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Selebar BKP3/BP Selebar BKP3/BP Gading Cempaka BKP3 / BP Teluk Segara BKP3/BP Sungai Serut BKP3/BP Sungai serut BKP3/BP Kampung Melayu BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Gading Cempaka BKP3/BP Ratu Agung BKP3/BP Muara Bangkahulu
17 Mar 2016 24 Maret 2014 28 Maret 2016 28 Mar 2016 28 Mar 2016 28 Mar 2016 6 April 2016
Nurmegawati, SP Kusmea Dinata
11 Mei
Hamdan,SP.M. SI Dr. Umi Pudji Astuti Kusmea Dinata, SP Robiyanto, S.Pt Yulie Oktavia, SP
Bunayyah Honoriya, SP Yahumri, SP Yartiwi, SP
Siti rosmanah, SP Dr, Rudi Hartono dan Yahumri, SP 7 April Eko Kristanto, 2016 S.Pt 7 April Dr. Shanora 2016 Yuliasari, MP 13 April Yahumri, SP 2016 28 April Dr. Umi Pudji 2016 Astuti 28 April Robiyanto, 2016 S.Pt 4 mei Lina Ivanti, S.TP 4 mei Yahumri, SP
12 Mei 18 Mei 18 Mei 19 Mei 24 Mei 24 Mei 25 Mei 26 Mei
Taufik Hidayat, S.TP Dr. Shanora Dr, Shanora Yuliasari Siti Rosmanah, SP
141
30 31
Pupuk cair organic dari limbah rumah tangga Teknik membuat tanaman berbuah Budidaya tanaman organic
BKP3/BP Singaran Pati BKP3/BP Singaran Pati BKP3/BP Singaran Pati BKP3/ BP Teluk Segara
32
Teknologi tepat guna pengolahan hasil pertanian
33
Pengolahan tepung ubi
BKP Provinsi Bengkulu
34
Pembuatan berbagai pangan dari tepung ubi
BKP Provinsi Bengkulu
35
Pelatihan pengembangan kewaspadaan pangan
BKP3 Kota Bengkulu
36
Peran BPTP dalam pengembangan pangan lokal sebagai pangan alternative Praktek pengolahan pangan alternative berbahan baku pangan local
BKP3 Kota Bengkulu
37
BKP3 Kota Bengkulu
21 Juli 2016 21 Juli 2016 28 Juli 2016 15 Septem ber 15 Oktobe r 15 Oktobe r 3 Novem ber 29 Novem ber
Yahumri,SP
29 Novem ber
Dr. Shanora Yuliasari
Ir.Miswarti,M. Si Ir. A. Damiri,M.Si Dr. Sahora Yuliasari Wilda Mikasari,M.Si Dr. Shanora Yuliasari Wilda Mikasari, M.Si Wilda Mikasari, M.Si
Kabupaten Bengkulu Selatan juga telah bekerjasama dengan BPTP untuk melakukan penyampaian materi inovasi teknologi pertanian pada kegiatan temu informasi penyuluh pertanian se Kabupaten Bengkulu Selatan yang dilakukan di tiga tempat yaitu di BP Bunga Mas, BP Kedurang Ilir dan BP4K Bengkulu Selatan. Tabel 11. Daftar penyampaian informasi inovasi teknologi di Kabupaten Bengkulu Selatan. No 1 2 3
Judul Materi
Pelaksana / tempat
Waktu
Peneliti / penyuluh pemateri Sistem integrasi tanamanBP4K/ BPP 15 Februari Ir. Ruswendi, ternak Bunga mas 2016 MP Sistem integrasi tanamanBP4K/ BPP 15 Februari Ir. Ruswendi, ternak Kedurang ilir 2016 MP Sistem integrasi tanaman – BP4K / BPP 11 Mei Linda Harta, ternak 2016 S.Pt Lembaga penyuluhan / BP4K Kabupaten Lebong telah melaksanakan
temu teknis untuk penyuluh dan ketua kelompok tani yang ada Kabupaten Lebong selama
dua hari dan dilakukan dua tahap. Materi yang disampaikan
142
pada temu teknis ini adalah teknis budidaya jagung dan teknis budidaya padi pertemuan ini dilaksanakan dua tahap karena pertimbangan banyaknya peserta dan kapoasitas ruang pertemuan. Tabel 12.
Daftar materi dan pelaksanaan penyampaian informasi inovasi
teknologi pertanian di Kab. Lebong. No
Judul Materi
Pelaksana tempat
1
Teknis Budidaya jagung dan kedelai
2
Teknis Budidaya Padi
3
Teknis Budidaya jagung dan kedelai
4
Teknis Budidaya Padi
BP4K Kab Lebong / Lebong BP4K Kab Lebong / Lebong BP4K Kab Lebong / Lebong BP4K Lebong
/ Waktu 29 Maret 2016
Peneliti penyuluh Pemateri Yartiwi, SP
/
29 Maret 2016
Yulie Oktavia, SP
5 April 2016
Yartiwi, SP Yesmawati, SP
Kabupaten Kepahiang telah dilaksanakan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian sebanyak tujuh kali, penyampaian materi ini dilakukan pada pertemuan peningkatan kapasitas penyuluh lapangan yang dilakukan oleh lembaga penyuluhan Kabupaten Kepahiang (BP3K). Tabel 13. Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian di kabupaten Kepahiang. No
Judul Materi
Pelaksana tempat
1
Manfaat pemupukan berimbang bagi tanaman kopi Teknologi budidaya kedelai spesifik ekologi Teknologi budidaya kedelai spesifik ekologi Pengendalian mikroba alami dengan tujuan khusus
BP3 K/ BP muara kemumu
2 3 4
5
/ Waktu
BP3K/ BP Bermani Ilir BP3K Kepahiang
Dinas pertanian Provinsi Bengkulu / Kepahiang Teknik meramu dan Dinas pertanian aplikasi pupuk organic Provinsi Bengkulu / Kepahiang
27 Februari 2016 5 Maret 2016 9 April 2016 26 April 2016 26 April 2016
Peneliti / penyuluh pemateri Siti Rosmanah, SP Yartiwi, SP Yartiwi, SP Kusme Dinata, SP Robiyanto, S.Pt
143
6
7
Praktek terpadu pelatihan Dinas pertanian 27 April Eko Kristanto, teknis pembuatan dan Provinsi 2016 S.Pt., aplikasi pupuk organic Bengkulu / Robiyanto, S.Pt Kepahiang dan BPTP Bengkulu Teknologi budidaya BP3K / BP Tebat 18 Juni Yulie Oktavia kedelai spesifik ekologi karai 2016 Dalam pelaksanaan penyuluhan ini BPTP hanya menghadiri undangan
dari pihak BP4K Kabupaten Kepahiang dengan undangan peserta serta akomodasi dan konsumsi peserta di siapkan oleh pihak BP4K Kabupaten ataupun pihak Dinas Pertanian Provinsi yang melaksanakan kegiatan di Kabupaten Kepahiang dengan peserta berasal dari berbagai Kabupaten. Tabel 14. Daftar pelaksanaan penyampaian informasi inovasi teknologi pertanian di kabupaten Bengkulu Utara. No
Judul Materi
Pelaksana
/ Waktu
tempat
Peneliti
/
penyuluh Pemateri
1
Pengembangan padi teknologi hazton
Dinas pertanian Kab. Bengkulu Utara/Desa Durian Daun
24 Gustus 2016
Hamdan, SP.,M.Si
4.3.2. Display Inovasi Teknologi Pertanian 4.3.2.1. Display Tanaman Kedelai Di Kelompok Tani
Sungai Suci
Kabupaten Bengkulu Tengah Lahan Kelompok Tani Sungai Suci dipilih sebagai lokasi display budidaya kedelai untuk memberikan percontohan langsung kepada KTNA dan penyuluh di Kecamatan Pondok Kelapa dan sekaligus memberdayakan BPP sebagai pusat informasi pembangunan pertanian di kecamatan. Petani kooperator
yang dipilih terpilih yaitu Bapak Andreas Sumadi
(ketua Kelompok tani Sungai Suci) dan Bapak Sadimin (sekretaris Kelompok Tani Sungai Suci). Yang akan bertanggung jawab terhadap kegiatan demplot adalah koordinator penyuluh BPP Pondok Kelapa. Koordinator penyuluh akan menunjuk ibu Dina Triputri Mandasari, S.St.Pi sebagai penyuluh sebagai pendamping lapangan petani. Pelaksanaan kegiatan : 1.
Penyiapan Lahan
144
Untuk lahan 1 (Bapak Andreas Sumadi) Penyiapan lahan mulai 18 s/d 27 Maret 2016 dan untuk lahan 2 (Bapak Sadimin) Penyiapan lahan mulai 5 s/d 10 April 2016 kegiatan persiapan lahan meliputi : 2.
Penanaman Untuk lahan 1 (Bapak Andreas Sumadi) Tanam mulai 28 Maret 2016 dan lahan untuk lahan 2 (Bapak Sadimin) Tanam mulai 11 s/d 12 April 2016 kegiatan meliputi :
Tugal lahan yang telah diolah dan siap dengan kedalaman 2 – 3 cm.
Buat jarak tanam 20 X 20 cm x 40 cm, 2-3 biji/lubang tanam agar tidak terjadi akumulasi serangan hama penyakit serta kekurangan air.
Jumlah populasi tanaman antara 350.000-500.000 tanaman/ha dengan kebutuhan benih 40-60 kg/ha,
3.
Pemupukan
Taburkan bahan organik (pupuk kompos) pada lahan yang telah diolah sebanyak 3 ton/hektar kemudian lahan di garu sampai pupuk komposnya merata pada lahan dan bedengan.
Kemudian saat tanam dilakukan pemupukan dengan dosis 50 kg urea, 40 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk hingga rata kemudian dilakukan pemupukan dengan membuat larikan dekat lobong tanam, tempat untuk menaburkan pupuk tersebut dan kemudian pupuk tersebut ditutupi dengan tangan tanah, agar tidak menguap.
14 hari setelah tanam dilakukan pemupukan kembali dengan dosis 50 kg urea, 35 kg Sp-36 dan 50 KCl, ketiga pupuk tersebut diaduk hingga rata kemudian dilakukan pemupukan dengan membuat larikan dekat lobang tanam, tempat untuk menaburkan pupuk tersebut dan kemudian pupuk tersebut ditutupi dengan tangan tanah, agar tidak menguap.
Selain pupuk diatas ada juga pupuk yang disemprotkan menggunakan untuk memacu pertumbuhan kedelai seperti pupuk daun dan buah.
4. Perawatan Penyiangan dan pembubunan yang dilakukan setelah umur tanaman lebih dari 15 hari, tanaman kedelai sudah kelihatan berapa persen yang tumbuh, sedangkan yang tidak tumbuh dilakuakn penyulaman. 5. Hama Penyakit
145
Pengendalian hama dan penyakit Pada saat tanaman sudah keluar daun, tanaman terserang oleh serangga berupa belalang dan jangkrik kemudian dilakukan penyemprotan dengan herbisida untuk mengurangi serangan hama tersebut. Selain itu tanaman juga terserang penghisap polong (Riptortus
linearis),
pengendalian
dilakukan
dengan
penyemprotan
insektisida efektif. penyakit pada tanaman kedelai di lahan display terdapat serangan penyakit busuk pangkal batang, serta sudah terlihat populasi hama pengisap polong yaitu kepik Nezara viridula dan Riptortus linearis. Penyakit busuk pangkal batang pada tanaman kedelai disebabkan oleh serangan jamur Sclerocium rolfsii. Jamur ini merupakan jamur yang memiliki inang tanaman yang cukup luas termasuk tanaman kedelai. Serangan jamur ini masih sangat kecil dengan intensitas serangan di bawah 0,5% jadi belum perlu adanya penanganan yang intensif. Populasi hama penghisap polong pada tanaman kedelai belum terlalu banyak, namun memiliki potensi untuk menyerang karena tanaman masih pada stadia pembungaan. Hal ini akan berdampak terjadinya peningkatan serangan pada awal pengisian polong yang dapat mengakibatkan polong kepis bahkan tidak berisi. Langkah pencegahan perlu dilakukan dengan penyemprotan insektisida kontak seperti alika atau regent. 6. Karakteristik Pertumbuhan Tanaman Pengamatan pertumbuhan tanaman dilakukan sampai umur 78 hst. Untuk lahan petani kooperator Andreas Sumadi rata-rata tinggi tanaman 60 cm, jumlah cabang rata-rata 3 rata-rata jumlah polong 30,25, dan untuk lahan pak Sadimin rata-rata tinggi tanaman 55,48 cm, jumlah cabang rata-rata 3 rata-rata jumlah polong 22,95 dan untuk lahan 7. Hasil Komponen hasil demplot teknologi budidaya kedelai pada lahan Andreas Sumadi dan Sadimin. Hasil sampel : jumlah ruas rata-rata 9,19, jumlah polong rata-rata 21,11, jumlah biji 40,22, berat biji 4,50 gr. Hasil Ubinan jumlah tanaman rata-rata 77, berat biji rata-rata 246 gram dan berat 1.000 butir rata-rata 145 gram. Rata-rata hasil panen untuk kedua lahan tersebut adalah 1,22 ton/ha. 4.3.2.2.
Display Tanaman Padi Rawa
146
Tujuan dari display tanaman padi rawa adalah : a.
Meningkatkan dan mempercepat penyampaian inovasi teknologi padi rawa kepada petani dan penyuluh
di wilayah kerja BPP Talang Pauh
Kecamatan Pondok Kelapa Kabuaten Bengkulu Tengah Provinsi Bengkulu b.
Meningkatkan peran dan fungsi penyuluh, peneliti, pelaku utama dan pelaku usaha dalam proses percepatan dan perluasan adopsi inovasi PTT Padi Rawa untuk mendukung swasembada pangan di Provinsi Bengkulu.
c.
Perluasan
adopsi
inovasi
PTT
Padi
Rawa
untuk
mendukung
swasembada pangan di Provinsi Bengkulu Display tanaman padi rawa Kelompok Tani Sidomulyo, Desa Panca Mukti Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Propinsi Bengkulu dengan petani kooperator berjumlah 4 orang yaitu Sugar, Tohari, Mudi dan Ica dengan total luas lahan 2 hektar dan sampai bulan Juni 2016 kegiatan display padi rawa memasuki tahap penyemaian dan persiapan lahan tanam. Penanaman akan dilakukan pada tanggal 30 Juni 2016. Pelaksanaan Kegiatan 1.
Penentuan petani kooperator dan lokasi yang sesuai. Display tanaman padi rawa Kelompok Tani Sidomulyo, Desa Panca Mukti
Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah Propinsi Bengkulu dengan petani kooperator berjumlah 4 orang yaitu Sugar, Tohari, Mudi dan Ica dengan total luas lahan 2 hektar dan sampai bulan Juni 2016 kegiatan display padi rawa memasuki tahap penyemaian dan persiapan lahan tanam. Penanaman akan dilakukan pada tanggal 30 Juni 2016. 2.
Membuat persemaian Persemaian dapat dilakukan secara basah dan kering sesuai dengan lahan yang tersedia. Persemaian bisa buat bedengan setinggi 5-10 cm, lebar 110 cm dan panjang sesuaikan dengan ukuran petak dan kebutuhan. Persemaian kering lahan dibersihkan dari vegetasi serta diolah tanah sempurna. Luas lahan untuk persemaian 4% dari luas areal pertanaman atau sekitar 400 m2untuk tiap hektar pertanaman.
147
Pupuk yang digunakan untuk persemaian urea, TSP/SP-36 dan KCl masing-masing 1 g/m2. Sebelum disebar benih direndam selama 24 jam, kemudian diperam selama 24 jam. Benih yang telah berkecambah ditabur dipersemaian dengan kerapatan 25-50 g/m2atau 0,5-1 kg benih/20 m2lahan. Kebutuhanbenihuntuk 1 ha 25-30 kg/ha. 3.
Persiapan lahan Pengolahan lahan dilakukan secara minimum, lahan disemprot dengan herbisida pratumbuh sesuai dengan anjuran setempat. Setelah gulma mati lahan tidak boleh dilakukan pembakaran, kemudian diratakan. Dua sampai tiga minggu sebar Furadan
secara merata dan kemudian
dilakukan penanaman dengan system legowo 2:1 dan dilakukan penyisipan. 4.
Penanaman Penanaman dilakukan pada umur bibit 18-21 hari dengan 2-3 batang bibit perlubang, Jarak legowo 40 cm, jarak antar barisan 20 cm dan jarak dalam barisan 10 cm, bibit ditanam pada kedalaman 1-2 cm Pada saat tanam lahan diusahakan macak-macak, untuk antisipasi banjir pintu air saluran pembuangan dibuka Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam dengan bibit sisa penanaman (Varietas Inpara 2 dan umur yang sama)
5. Pemupukan Pupuk diberikan secara bertahap sebagaimana berikut : Tabel 15. Pemberian pupuk pada lahan display padi rawa Kabupaten Bengkulu Tengah Jadwal Pemupukan No.
1
Nama Petani
Suger
Kebutuhan Pupuk
Pupuk Pupuk
Susulan
Pupuk Susulan
Dasar
I
II
7-14
21-30
Hst
Hst
35-45 Hst
6.285
148
2
3
3
6.
Urea (Kg/ha)
126
76
75
SP-36 (Kg/ha)
31
28,5
28,5
Kcl (Kg/ha)
31
Furadan (Kg/ha) Tohari
10
Urea (Kg/ha)
86
29
29
SP-36 (Kg/ha)
22
11
11
Kcl (Kg/ha)
22
Furadan (Kg/ha) Mudi
7
Urea (Kg/ha)
63
21
21
SP-36 (Kg/ha)
16
8
8
Kcl (Kg/ha)
16
Furadan (Kg/ha) Ica
5
Urea (Kg/ha)
83
28
28
SP-36 (Kg/ha)
21
11,5
11,50
Kcl (Kg/ha)
21
Furadan (Kg/ha)
7
75 57
10
4.315 28 22 7
3.133 21 16 5
4.125 27 21 7
Penyiangan Gulma Penyiangan paling sedikit dilakukan dua atau tiga kali, tergantung keadaan gulma Penyiangan dilakukan dengan landak atau gasrok, penyiang dilakukan pada saat pemupukan susulan pertama dan kedua
7. Hama dan Penyakit Serangan hama dan penyakit pada tanaman display padi rawa terdapat serangan penyakit blas daun yang disebabkan oleh jamur Pyricularia oryzae, serangan penggerek batang padi serta ditemukan tanda-tanda serangan tikus. Serangan penyakit blas dapat menyerang dari mulai persemaian sampai dengan fase generatif. Gejala serangan dapat berupa bercak coklat kecil pada awal serangan, kemudian meluas berbentuk seperti belah ketupat dengan kedua
149
ujung bercak meruncing, dengan tengah bercak berwarna abu-abu. Serangan penyakit ini akan mudah menyebar dengan bantuan angin pada kelembaban yang
tinggi,
akan
memperparah
kejadian
penyakit.
Hasil
pengamatan
menunjukan intensitas serangan telah mencapai 15% sehingga perlu dilakukan langkah pengendalian. Pengendalian Hama dan Penyakit bersasar dari hasil pengamatan tersebut dilakukan pendampingan segera dalam penyemprotan fungisida Puanmur dengan dosisi 0,5 gr/l air untuk pengendalian penyakit blas, penyemprotan insektisida prevaton dosisi 1 ml/l air untuk hama penggerek batang serta pemberian umpan beracun untuk tikus sawah dengan penggunaan zink posfit.
Pengendalian hama penyakit harus dilakukan secara terpadu, wereng coklat dan tungro merupakan hama dan penyakit utama
Hindari pengembangan di daerah endemis hama dan penyakit wereng coklat dan tungro
Bila dilakukan di daerah endemis penyakit wereng coklat dan tungro terapkan teknologi PHT dengan pemantauan keberadaan tungro dan kepadatan populasi wereng secara intensif
Perhatikan serangan tikus sejak dini dan monitor penerbangan ngengat penggerek batang
Penggunaan insektisida didasarkan pada jumlah wereng terkoreksi berdasarkan stadia umur tanaman
Insektisida yang manjur untuk hama wereng coklat dan wereng punggung putih diantaranya fopronil, imidakloprid dan buprofezin
Pemantauan penyakit tungro melalui pengamatan wereng hijau mulai dari persemaian. Aplikasi dengan insektisida dengan bahan aktif imidakloprid atau tiametoksan
Di pertanaman pada umur 2 minggu setelah tanam (MST) apabila ada lima gejala tungro dari 10.000 rumpun atau dua gejala dari 1.000 rumpun tanaman saat umur 3 MST gunakan insektisida imidakloprid, tiametoksan, etofrenproks dan karbofuran.
8.
Panen Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses panen adalah sebagai berikut:
150
•
Panen dapat dilakukan dengan potong tengah jerami padi kemudian dirontok dengan threser atau potong bawah lalu digebot.
•
Saat panen yang tepat adalah pada waktu biji telah masak fisiologis, atau apabila sekitar 90-95% malai telah menguning.
Gunakan hamparan/alas di bagian bawah untuk mencegah suhu penjemuran yang terlalu tinggi di bagian bawah hamparan.
Lakukan pembalikan benih secara berkala dan hati-hati Lakukan pengukuran suhu pada amparan benih yang dijemur dan kadar air benih setiap 2-3 jam sekali serta catat data suhu hamparan dan kadar air benih tersebut.
Bila pengeringan menggunakan sinar matahari, umumnya penjemuran dilakukan selama 4 – 5 jam.
Parameter yang diamati •
Keragaan pertumbuhan tanaman dan kompen hasil 1. Hasil Ubinan lahan pak Tohari tinggi tanaman rata-rata 91.88 cm anakan 8,30 batang, panjang malai rata-rata 20,53, gabah hampa 35,24 butir, gabah isi 52,70, jumlah gabah 73,38 butir provitas GKP 2,79 ton/ha. 2. Hasil Ubinan lahan pak Suger
tinggi tanaman rata-rata 88,10 cm
anakan 8,10 batang, panjang malai rata-rata 20,30, gabah hampa 26,35 butir, gabah isi 59,53, jumlah gabah 72,15 butir provitas GKP 3,69 ton/ha. 3. Hasil Ubinan lahan pak Ica
tinggi tanaman rata-rata 91,00 cm
anakan 12,15 batang, panjang malai rata-rata 22,43, gabah hampa 31,89 butir, gabah isi 54,98, jumlah gabah 86,14 butir provitas GKP 2,80 ton/ha. 4.3.2.3. Display Jarwo Jagung Kedelai salah satu alternatif untuk meningkatkan pendapatan petani jagung adalah dengan meningkatkan indeks penggunaan lahan. Indeks penggunaan lahan dapat ditempuh dengan sistem tanam tumpangsari (intercrop). Salah satu komoditas alternatif untuk ditumpangsarikan dengan jagung adalah
tanaman
kedelai. Tumpangsari jagung-kedelai mengatasi persaingan penggunaan lahan untuk tanaman jagung dan kedelai secara monokultur.
151
Mengingat bahwa harga jagung dan keunggulan komparatif tanaman jagung saat ini relatif baik dibanding tanaman kedelai, maka dalam sistem tumpangsari
jagung-kedelai harus diusahakan produktivitas tanaman jagung
minimal tetap sama dengan tanaman jagung dalam sistem monokultur, serta jarak tanam jagung disesuaikan agar tanaman kedelai mendapatkan intensitas sinar matahari yang baik, sehingga hasil kedelai yang ditumpangsarikan dapat memberikan keuntungan. Sistem tanam legowo pada jagung dilakukan dengan cara dua baris tanaman dirapatkan (jarak tanam antar baris dirapatkan dan menjadi tanaman pinggir), sehingga antara setiap dua baris tanaman terdapat ruang yang lebih lebar, namun populasi tanaman tidak berbeda dengan pertanaman tanpa legowo. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tingkat produktivitas jagung
diperoleh pada pertanaman sistem legowo tidak berbeda bahkan cenderung lebih tinggi (karena adanya pengaruh tanaman pinggir/border) dibanding pertanaman baris tunggal (tanam biasa).
Adanya ruang kosong yang lebar pada baris
legowo dapat ditanami 2 baris tanaman kedelai tanpa menurunkan produktivtas jagung sehingga terjadi peningkatan indeks penggunaan lahan dan pendapatan petani. Hasil penelitian tahun 2014 menunjukkan bahwa kedelai yang ditanam di antara tanaman jagung dalam sistem tanam legowo memperoleh hasil 50% dari hasil kedelai yang ditanam sistem monokultur.
Penanaman tanaman kedelai
sebagai tumpangsari pada tanaman jagung juga dapat memperbaiki kesuburan lahan karena adanya fiksasi N dibanding sistem monokultur jagung. Dalam rangka mendiseminasikan hasil-hasil litkaji tanaman jagung dan kedelai di Provinsi Bengkulu, perlu dilakukan berbagai upaya antara lain melalui pelaksanaan demonstarsi plot (display). Display merupakan salah satu metode penyuluhan pertanian yang dapat digunakan untuk mempercepat penyebaran informasi inovasi pertanian kepada masyarakat pertanian.
Display adalah
kegiatan untuk memperlihatkan secara nyata tentang penerapan teknologi pertanian.
Salah satu inovasi teknologi yang perlu didiseminasikan melalui
display adalah teknologi teknologi tumpangsari tanaman jagung dan kedelai dengan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) melalui sistim tanam legowo.
152
Tujuan 1. Mendiseminasikan teknologi tumpangsari tanaman jagung dan kedelai dengan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) melalui sistim tanam legowo 2. Menjaring
respon
penyuluh
dan
petani
terhadap
teknologi
yang
didiseminasikan. Kegiatan display teknologi tumpangsari tanaman jagung dan kedelai melalui sistim legowo dilaksanakan di kabupaten Seluma. Pelaksanaan display selama 1 musim tanam yang dimulai persiapannya pada bulan Juni hingga Nopember 2016. Teknologi jajar legowo merupakan inovasi teknologi yang dihasilkan Badan Litbang Pertanian. Kegiatan diseminasi inovasi teknologi jajar legowo jagung kedelai dilakukan melalui display di Kel. Rimbo Kedui, Kecamatan Seluma Selatan Kabupaten Seluma. Keragaan Tanaman Dengan
teknologi
jarwo
jagung
kedelai,
diperoleh
peningkatan
produktivitas lahan karena populasi jagungnya tidak berkurang (100%) dan ada penambahan populasi tanaman kedelai sebanyak 30%. Keragaan tanaman jagung dan kedelai pada lokasi display jarwo disajikan pada tabel berikut. Dari Tabel 16 terlihat bahwa performan tanaman jagung hibrida cukup baik dengan
tinggi tanaman 281,2 cm. Produktivitas jagung sebesar 6,379
ton/ha. Keragaan tanaman kedelai Anjasmoro cukup baik pada pertanaman dengan
tinggi tanaman 129,45 cm. Pada sistim pertanaman jajar legowo
tersebut, populasi kedelai hanya 30% dari populasi pertanaman kedelai monokultur, tetapi produktivitas kedelai yang dicapai sebesar 0,73 ton/ha. Hal ini berarti potensi untuk pengembangan tanaman kedelai diwilayah lahan sawah dataran rendah Kabupaten Seluma cukup baik. Tabel 16. Keragaan pertumbuhan vegetatif dan produksi pada system tanam jajar legowo Jagung kedelai di Kec. Seluma Selatan tahun 2016 Tanaman
Tinggi tanaman
Rerata Produktivitas
(cm)
(ton/ha)
Jagung
281,20
6, 38
Kedelai
129,45
0,73
153
Permasalahan yang dihadapi pada pertanaman sistim jarwo adalah tingginya serangan hama penyakit tanaman. Hama yang berkembang saat usia tanaman masih pada fase pertumbuhan adalah hama ulat grayak dan hama belalang. Intensitas serangan ulat grayak pada jagung mencapai 65,8%, sedangkan serangan penggerek tongkol 43,3%. Intensitas serangan ulat grayak pada kedelai mencapai 26,6% dan penggerek polong 22,5%. Pengendalian hama tersebut dilakukan dengan melakukan penyemprotan mulai sore hari hingga malam hari. Analisa Usahatani teknologi jajar legowo jagung kedelai Analisa usahatani sistem tanam jarwo jagung kedelai pertanaman bulan Juli s/d Oktober 2016 disajikan pada Table 17. Dengan penerapan sistim pertanaman jajar legowo jagung kedelai terjadi peningkatan biaya pengeluaran yaitu dari Rp. 7.810.667 menjadi Rp.10.662.490, tetapi terjadi peningkatan penerimaan dari tanaman kedelai sebesar Rp. 2.920.000 dan juga penerimaan dari tanaman jagung. Pendapatan petani meningkat sebesar Rp. 5.659.167 yaitu dari Rp. 6.189.333 menjadi Rp. 11.848.510. Tabel 17. Analisa usahatani pertanaman dengan sistim jajar legowo jagung kedelai No
Teknologi existing
Teknologi jarwo jagung kedelai
A
Saprodi
1.
Benih
Rp.
716.667
Rp.
1.561.765
2.
Pupuk
Rp.
1.313.333
Rp.
1.700.735
3.
Pestisida
Rp.
276.667
Rp.
1.080.000
4.
Karung
Rp.
260.000
Rp.
440.000
B
Tenaga Kerja
Rp.
3.933.000
Rp.
5.880.000
C
Input TOTAL : Input A
Rp.
7.810.667
Rp.
10. 662.490
Ton/
4,67
Ton/h
6,4
+ Input B D
Produktivitas jagung
ha
a
154
Produktivitas kedelai
Ton/
Ton/h
0
ha E
F
0,73
a
Penerimaan dari jagung
Rp.
14.000.000
Rp.
19.480.000
Penerimaan dari kedelai
Rp.
0
Rp.
2.920.000
Pendapatan petani
Rp.
6.189.333
Rp.
11.848.510
B/C
0,79
1,83
RESPON PETANI Respon petani terhadap teknologi jajar legowo tersebut disajikan pada tabel 18.
Dari tabel terlihat bahwa dengan dilakukannya penyuluhan melalui
display teknologi jarwo jagung kedelai,
sebagian besar petani di Kel. Rimbo
Kedui mempunyai respon yang positif/berminat terhadap teknologi jarwo jagung kedelai (71,53%). Hal ini berarti ada peluang bahwa sebagian besar petani di Rimbo Kedui akan menerapkan teknologi jarwo jagung kedelai. Dari teknologi yang dianjurkan, ada beberapa yang menurut petani perlu dimodifikasi yaitu tanaman kedelainya dikurangi dari 2 jalur menjadi 1 jalur saja atau alternatif lain adalah dengan melebarkan lorongnya. Namun demikian, sebagian petani menyatakan bahwa komoditas kedelainya sebaiknya dirubah menjadi tanaman kacang tanah saja agar serangan hama penyakitnya kurang. Tabel 18. Respon petani terhadap teknologi jajar legowo jagung kedelai Respon petani No
Pernyataan
1.
Teknologi jarwo jagung-kedelai dapat diterapkan di wilayah Seluma
2.
Jarak tanam pada pertanaman jagung jajar legowo (100-50) cm x 20 cm
3. 4. 5. 6. 7. 8.
SB
B
KB
18
1
1
6
12
Jarak tanam pada pertanaman kedelai jajar legowo 40 cm x 20 cm Penerapan teknologi jarwo jagung-kedelai dengan 2 baris jagung dan 2 baris kedelai Penerapan teknologi jarwo jagung-kedelai dengan 2 baris jagung dan 1 baris kedelai Penanaman jagung serentak dengan kedelai
1
7
11
2
17
18
1
1
10
7
Penanaman kedelai lebih dahulu, baru menyusul menanam jagung Penggunaan pupuk kandang/kompos untuk 1 hektar pada pertanaman jagung min 2
1
8
10
5
13
1
T STB B
155
ton/ha yang dapat digunakan untuk penutup biji 9.
Rekomendasi pupuk yang dianjurkan pada pertanaman jagung
5
11
3
10.
Rekomendasi kedelai
2
16
1
11.
Waktu Pemupukan pada jagung dilakukan dua atau tiga kali, pada umur 7 – 10 HST dan 35-45 HST
18
1
12.
Waktu Pemupukan NPK-Phonska pada kedelai dilakukan 1-2 kali, pada umur 7 HST, 28 HST
17
2
13.
Cara aplikasi pupuk dengan cara ditugal sedalam 5 – 10 cm dengan jarak 5 – 10 cm di samping tanaman dan lubang pupuk ditutup kembali dengan tanah Pembuatan saluran drainase/siring dilakukan pada setiap baris tanaman atau setiap dua baris tanaman. Teknologi pengendalian hama dan penyakit secara terpadu Jumlah
15
3
18
1
14. 15.
pupuk
pada
pertanaman
Persentase (%) 4.3.2.4.
1
19 17
196
71
6.20
71.53
25.91
Display Tanaman Padi Jarwo Super
Teknologi Jajar Legowo Super adalah teknologi budidaya terpadu padi sawah irigasi berbasis tanam jajar legowo 2:1.Teknologi super ini dihasilkan oleh Balitbangtan setelah melalui penelitian dan pengkajian pada berbagai lokasi di Indonesia. Selanjutnya, untuk mempercepat transformasi inovasi teknologi Jajar Legowo (Jarwo) Super tersebut kepada pengguna, maka BPTP Bengkulu juga melaksanakan upaya pengembangan dan reflikasi Jarwo Super melalui Kegiatan Komunikasi, Diseminasi, Dan Koordinasi Pengembangan Inovasi Teknologi Pertanian telah dilaksanakan kegiatan display Jarwo Super. Kegiatan display Jarwo Super dilaksanakan di Kelompok Tani Cugung Malu Desa Tanjung Besar Kecamatan Kedurang Kabupaten Bengkulu Selatan dengan luas areal pertanaman seluas 6,3 ha. Nama petani kooperator dan luasan masing-masing disajikan pada Tabel 1 berikut:
156
Tabel 19 .Petani kooperator dan luas lahan kegiatan display Jarwo Super di Kabupaten Bengkulu Selatan tahun 2016. No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
Nama Nofianto/lusihartati Hadianto/Haryani Asmin/Kaiti Likuanyu/TitiApriana Denatman/Yusi Esrul/Desmaharyani DikiFebriansyah/Oktavia Kurianto/Yeyen Ilman/Asriana Dedi/Eka Midianto/ Nisman/Misra YotoHarianto/Nismi Jumlah
Luas Lahan (m2) 7.709 5.627 5.626 4.767 4.563 5.993 3.857 4.608 3.906 3.547 3.941 3.535 2.643 60.312
KomponenTeknologiJarwo Super Yang Diterapkan Keberhasilan penerapan Teknologi Jajar Legowo Super ditentukan oleh komponen teknologi dan teknik budidaya yang digunakan,selain menggunakan sistem tanam jajar legowo 2:1 sebagai basis penerapan di lapangan. Adapun komponen teknologi yang diterapkan pada lokasi display Jarwo Super disajikan padaTabel2 berikut: Tabel 20.Komponen teknologi Jarwo Super yang diterapkan pada lokasi display tahun 2016. No Komponen Teknologi 1 Varietas Unggul Baru (VUB) 2 3 4 5 6 7
Teknologi yang diterapkan Inpari 10, Inpari 30, Inpari 32 danInpari 33 Biodecomposer M-Dec Pupuk hayati sebagai seed treatment Agrimeth Pemupukan berimbang berdasarkan NPK Phonska 350 kg/ha dan Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS) Urea 150 kg/ha Pengendalian Organisme Pengganggu Bio Protector dan Pestisida Tanaman (OPT) menggunakan pestisida Kimia berdsarkan ambang nabati dan pestisida anorganik kendali SistemTanam Legowo 2:1 JarakTanam [(20 x 10) x 40 cm]dan [(25 x 12,5) x 50 cm]
157
Varietas unggul merupakan salah satu komponen utama teknologi yang terbukti mampu meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani. Pemerintah telah melepas ratusan varietas unggul padi, sehingga petani dapat lebih leluasa memilih varietas yang sesuai dengan teknik budidaya dan kondisi lingkungan setempat.Ketersediaan berbagai alternatif pilihan varietas unggul pada suatu wilayah akan berdampak terhadap stabilitas produksi sebagai representasi dari keunggulan adaptasi dan ketahanan atau toleransi terhadap cek aman biotic dan abiotik di wilayah tersebut. Varietas unggul yang diintroduksi dalam kegiatan display jarwo super sebanyak 4 varietas yang merupakan VUB memiliki potensi hasil tinggi, yaitu; Inpari 10, Inpari 30, Inpari 32, danInpai 33 yang bersumber dari Balai Besar Penelitian Padi (BB Padi) Sukamandi Jawa Barat dengan kelas benih Foundation Seed (FS) danStock Seed (SS). Penerapan teknik budidaya padi jarwo super di lokasi display juga dilakukan rekayasa jarak tanam untuk menguji kemampuan fisiologis masingmasing varietas dalam beradaptasi serta kesesuaian pada agroekositem lahan berdasarkan spesifik lokasi. Berdasarkan Tabel 2, system tanam dan jarak tanam yang diterapkan yaitu legowo 2:1 dengan jarak tanam[(20 x 10) x 40 cm] dan legowo 2:1 dengan jarak tanam[(25 x 12,5) x 50 cm]. Selanjutnya, dosis pupuk yang digunakan merupakan dosis pupuk yang dihasilkan berdasarkan hasil analisis tanah sawah dengan menggunakan Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS).Berdasarkan hasil uji tanah tersebut diperoleh dosis pupuk spesifik lokasi yang diberikan pada lahan display jarwo super. Pupuk yang digunakanya itu pupuk majemuk NPK Phonska dengan dosis 350 kg/ha dan tambahan pupuk tunggal Urea dengan dosis 150 kg/ha. Waktu pemberian pupuk dilakukan sebanyak 3 kali, yaitu pemupukan pertama umur 7 – 14 hari setelah tanam (HST), pemupukan kedua umur 21 – 28 HST dan pemupukan ketiga umur 35 – 45 HST. Produktivitas Untuk menaksir hasil produksi masing-masing varietas maka dilakukan ubinan pada masing-masing petani kooperator. Dari hasil ubinan diperoleh rerata produktivitas dalam bentuk gabah kering panen (GKP) berdasarkan jarak
158
tanam(JT) yang diterapkan pada lokasi display jarwo super. Hasil panen per satuan hektar (produktivitas) disajikan pada Tabel berikut: Tabel 21.Rerata produktivitas masing-masing varietas pada lokasi display jarwo super dengan dua jarak tanam yang berbeda tahun 2016. No 1 2 3 4
Provitas (t/ha) JT1 [(20 x 10) x 40 cm] JT2 [(25 x 12,5) x 50 cm] 7,6 5,9 7,2 5,8 6,7 5,3 6,2 4,6
Varietas Inpari Inpari Inpari Inpari
10 30 32 33
Dari Tabel
menunjukkan bahwa produktivitas padi jarwo super dengan
Jarak Tanam 1: [(20 x 10) x 40 cm] memperoleh hasil yang tinggi pada semua varietas jika dibandingkan dengan penerapan Jarak Tanam 2 [(25 x 12,5) x 50 cm]. Tingginya hasil JT1 pada semua varietas dibandingkan JT2 disebabkan populasi tanam pada JT1 lebih banyak dibandingkan JT2.Salah satu faktor yang menentukan hasil panen padi adalah populasi tanaman per satuan luas. Pada system tanam legowo 2:1 dengan JT1 rerata produktivitas tertinggi dihasilkan dari varietas Inpari 10 (7,6 t/ha) yang diikuti oleh varietas Inpari 30 (7,2 t/ha), Inpari 32 (6,7 t/ha) dan Inpari 33 (6,2 t/ha). Sedangkan produktivitas yang dihasilkan dari system tanam legowo 2:1 dengan JT2 masing-masing; Inpari 10 (5,9 t/ha), Inpari 30 (5,8 t/ha), Inpari 32 (5,3 t/ha), dan Inpari 33 (4,6 t/ha).
V. Meningkatkan
sinergi,
KESIMPULAN
komunikasi
dan
diseminasi
program
strategis
balitbangtan dan kementerian pertanian dengan dinas terkait dan perguruan tinggi telah dilaksanakan beberapa hal berikut ini : Temu teknis budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan subobtimal dilaksanakan
di
Kaupaten
Bengkulu
Tengah
dengan
peningkatan
pengetahuan peserta 9,33 % Temu teknis budidaya padi jarwo super di Kabupaten bengkulu Sealatan dengan peningkatan pengetahuan peserta 33,3 %
159
Tindak lanjut MoU dilakukan dengan RRI dalam bentuk kerjasama sebagai narasumber pada siaran RRI. Telah disampaikan materi sebanyak 20 materi inovasi pertanian yang disiarkan sebanyak 2 kali dalam seminggu. Kerjasama dengan Universitas baru terlaksana dalam pelaksanaan Seminar Nasional yang telah bekerjasama dengan Universitas Bengkulu dan Universitas Muhammadiyah Bengkulu. Meningkatkan
kapasitas
institusi
(Badan
Litbang)
dalam
diseminasi inovasi pertanian spesifik lokasi di daerah
percepatan
telah dilakukan
berbagai hal sebagai berikut : Dilaksanakan pameran dalam rangka HPS di Jawa tengah pada tanggal 28 Oktober 2016 dan pameran BKP Provinsi Bengkulu pada tanggal 12 Oktober 2016. Seminar nasional dan gelar inovasi pertanian telah dilakukan pada tanggal 8-9 November, seminar di Hotel Santika Kota Bengkulu dan gelar inovasi dilaksanakan di Kabupaten Seluma. Memperluas
dan
mengembangkan
inovasi
teknologi
yang
telah
di
introduksikan telah dilakukan berbagai hal berikut ini : Penyiapan dan penyampaian materi informasi teknologi pertanian telah dilaksanakan di 7 Kabupaten dan Kota Bengkulu
dengan 49 kali
pertemuan Telah dilaksanakan penyebaran informasi dengan penyiaran TVRI inovasi teknologi pertanian bioindustri, penyebran
buku inovasi pertanian
tanaman padi jarwo super, buku 500 inovasi pertanian, leaflet, baliho dan backwall. Display inovasi pertanian sebagai berikut : Dilaksanakan display tanaman kedelai lahan sub obtimal di Kabupaten Bengkulu Tengah seluas 1,0 hektar dengan produktivitas rata-rata 1,22 ton/hektar Telah dilaksanakan display tanaman padi rawa seluas 3,0 hektar di Kabupaten Bengkulu Tengah dengan rata-rata produktivitas 3,09 ton/hektar Telah dilaksanakan teknologi system tanam jarwo jagung kedelai di Kabupaten seluma dan mampu meningkatkan produktivitas lahan dengan hasil 10,6 ton/ha jagung dan 0,73 ton/ha kedelai. Respon
160
petani terhadap teknologi jarwo jagung kedelai cukup baik karena 71,3 % petani berminat terhadap teknologi ini. Telah dilaksanakan display padi jarwo super di kabupaten Bengkulu Selatan seluas 6,0 hektar dengan rata-rata produktivitas 6,16 ton/hektar
161
KINERJA HASIL PENGKAJIAN 1. Koordinasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan pihak Dinas Pertanian dan lembaga penyuluhan yang ada di Kabupaten dan Kota se Provinsi Bengkulu. 2. Temu teknis dilakukan dengan peserta penyuluh dan petani untuk meningkatkan kapasitas penyuluh lapangan dan petani kooperator sebanyak 2 kali yaitu inovasi budidaya tanaman padi dan kedelai di lahan sub optimal yang dilaksanakan di Kabupaten Bengkulu Tengah serta temu teknis budidaya padi jarwo super yang dilaksanakan di Kabupaten Bengkulu Selatan 3. Dilakukan penyebaran informasi teknologi pertanian melalui a. Penyebaran leflat dan buku inovasi pertanian b. Melakukan penyebaran informasi melalui narsumber c. Seminar nasional inovasi pertanian modern d. Gelar inovasi teknologi system pertanian bioindustri 4. Display akan dilakukan sebanyak 4 unit yaitu : b. Display tanaman kedelai di lahan suboptimal c. Display tanaman padi dilahan rawa d. Display tanaman system jarwo jagung-kedelai e. Display tanaman padi jarwo super.
162
DAFTAR PUSTAKA Abdullah, Agustina.
2008.
Peranan Penyuluhan dan Kelompok Tani Ternak
untuk Meningkatkan Adopsi Teknologi dalam Peternakan Sapi Potong. Prosiding Seminar Nasional Sapi Potong, 24 November 2008. Palu. Azwar.S, 2013. Penyusunan Skala Psikologi (Edisi 2). Pustaka Pelajar. Yogyakarta Astuti,UP dan Ruswendi, 2013. Makalah Seminar Nasional : Berbagai Metode Diseminasi Teknologi Jeruk RGL di Kabupaten Lebong. Astuti, UP, 2013. Laporan Akhir Tahun : Efektifitas Berbagai Metode Diseminasi dalam Mendukung MP3MI berbasis Jeruk di Kabupaten Lebong Badan Litbang Pertanian. 2005. Panduan Umum Pelaksanaan Pengkajian serta Program Informasi, Komunikasi, dan Diseminasi di BPTP. Badan Litbang Pertanian, Jakarta. Badan Litbang Pertanian. 2004. Prosiding Lokakarya Sinkronisasi Program Hasil Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian. Badan Litbang Pertanian, Jakarta. Bakorluh Provinsi Bengkulu, 2015. Kebijakan Penyuluhan Provinsi Bengkulu 2015 (bahan tayang Pertemuan Koordinasi Penyuluhan Provinsi Bengkulu). Bengkulu Badri.M. 2008. Kontribusi Teori-teori Komunikasi dalam Komunikasi Inovasi, www.teori difusi. Hubies.S.A.V. Pengaruh Desain Pesan Video Instruksional terhadap Peningkatan Pengetahuan Petani tentang Pupuk Agrodyke.
Jurnal Agro Ekonomi,
Volume 25 No.1, Mei 2007 : 1 – 10. Mardikanto, T. 1993.
Penyuluhan
Pembangunan
Pertanian. Sebelas Maret
University Press. Solo. Risna, Rosni, M, dan Mariani.
2012.
Peran Penyuluhan Pertanian Terhadap
Pengendalian Hama Terpadu pada Tanaman Padi Berdasarkan Kelas Kemampuan Kelompok Tani di Kecamatan Labuan Amas Selatan
163
Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Jurnal Agribisnis Perdesaan Volume 02 Nomor 03 September 2012. Saridewi, T.R dan Siregar, A.N. 2010. Hubungan antara Peran Penyuluh dan Adopsi Teknologi oleh Petani Terhadap Peningkatan Produksi Padi di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 5 No. 1. Wijianto, Arip. 2008. Hubungan antara Peranan Penyuluh dengan Partisipasi Anggota dalam Kegiatan Kelompok Tani di Kecamatan Banyudono Kabupaten Boyolali. Agritexts No. 24. Wiriatmadja. 1977. Pokok-Pokok Penyuluhan Pertanian. C.V. Yasaguna. Jakarta. Amirullah Johanes dan Hadiyanti Dedeh. 2014. Keragaan Produksi Jarak Tanam dan penerapan Teknologi Varietas Kentang (Solanum tuberosum L.) Pada Lahan Dataran Tinggi Provinsi Sumatera Selatan. Prosiding Seminar Nasional Lahan SubOptimal. Halaman 206-215. Sugiyono. 2013. Statistik Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung Mardikanto, T. 1993.
Penyuluhan
Pembangunan
Pertanian. Sebelas Maret
University Press. Solo. Badan Litbang Pertanian. 2005. Panduan Umum Pelaksanaan Pengkajian serta Program Informasi, Komunikasi, dan Diseminasi di BPTP. Badan Litbang Pertanian, Jakarta.
164
ANALISIS RISIKO Analisis resiko diperlukan untuk mengetahui berbagai resiko yang mungkin dihadapi dalam pelaksanaan kegiatan diseminasi/pendampingan. Dengan mengenal resiko, penyebab, dan dampaknya maka dapat disusun strategi ataupun cara penanganan resiko baik secara antisipatif maupun responsif. Tabel 22. Daftar Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran peneliti dan penyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi inovasi pertanian di Daerah Tahun 2016 NO.
RESIKO
PENYEBAB
DAMPAK
1.
Inovasi teknologi
Inovasi teknologi tidak
Tidak dapat
yang
disebarkan oleh
meningkatkan
didiseminasikan
stakeholders sehingga
pengetahuan dan
tidak
tidak sampai di petani
keterampilan petani serta
dikembangkan
penurunan hasil
oleh stakeholders.
pertanian dan pendapatan petani
2.
Ketidak sesuaian
Terbatasnya koordinasi
petani kooperator
dan kurang cermat
.
menentukan sasaran
Tidak diperoleh data yang valid, analisis
3.
Gagal panen
Banjir, kekeringan, atau
secara kuantitatif sulit
serangan hama
dilakukan
165
Produktivitas turun Tabel 23. Daftar Resiko dalam Pelaksanaan Kegiatan Percepatan Penyebarluasan Hasil Pengkajian dan Kerjasama di Daerah Tahun 2016 NO.
RESIKO
1.
Inovasi teknologi
Inovasi teknologi yang
Lambatnya komunikasi
yang
disebarkan tidak
hasil pengkajian di
didiseminasikan
dimanfaatkan oleh
lapangan
tidak tepat waktu
penyuluh dan petani
Ketidak sesuaian
Kurang cermat dalam
Tidak dapat
kebutuhan
indentifikasi kebutuhan
meningkatkan produksi
teknologi di
teknologi
2.
PENYEBAB
DAMPAK
lapangan 3.
Minimnya
Terbatasnya koordinasi
Hasil pengkajian dan
informasi
dan pengambilan data
diseminasi tidak tersebar
kebutuhan
umpan balik
sampai lapangan
teknologi yang tersedia Resiko yang akan timbul dalam pelaksanaan Peningkatan Komunikasi, koordinasi dan Diseminasi Inovasi Pertanian di Propinsi Bengkulu harus diantisipasi sehingga tujuan kegiatan tahun 2016 dan keluaran yang diharapkan dapat tercapai. Table 24. Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Peningkatan peran peneliti dan penyuluh dalam mempercepat proses perluasan adopsi inovasi pertanian di Daerah Tahun 2016 . NO. 1
RESIKO
PENYEBAB
PENANGANAN
Inovasi teknologi
Inovasi teknologi tidak
Proses penyebaran
yang
disebarkan oleh
inovasi melalui multi
didiseminasikan
stakeholders sehingga
channel
tidak
tidak sampai di petani
166
dikembangkan oleh 2
stakeholders. Ketidak sesuaian
Terbatasnya koordinasi
Kegiatan persiapan di
dan kurang cermat
lapangan harus
menentukan sasaran
menjadi perhatian dan
petani kooperator 3
Gagal panen
dilakukan berulang Banjir, kekeringan, atau
Mengatur waktu
serangan hama
tanam, memilih lakasi di luar rawan banjir, rawan kekeringa
Tabel 25. Alternatif Penanganan Resiko dalam Pelaksanaan Kegiatan Percepatan Penyebarluasan Hasil Pengkajian dan Kerjasama di Daerah Tahun 2016 NO.
RESIKO
PENYEBAB
PENANGANAN
1.
Inovasi teknologi
Inovasi teknologi yang
Penanggung jawab
yang
disebarkan tidak
proaktif menghubungi
didiseminasikan
dimanfaatkan oleh
para peneliti/penyuluh
tidak tepat waktu
penyuluh dan petani
agar tepat waktu menyerahkan bahan
2.
Ketidak sesuaian
Kurang cermat dalam
kebutuhan
indentifikasi kebutuhan
teknologi di
teknologi
lapangan
publikasi Temu tugas dan penjaringan umpan balik dilakukan secara reguler
3.
Minimnya
Terbatasnya koordinasi
informasi
dan pengambilan data
Peserta Temu informasi
kebutuhan
umpan balik
lebih diperluas pada
teknologi yang
institusi teknis,
tersedia
kelembagaan penyuluhan, KTNA, swasta
167
JADWAL KERJA Tabel 26. Jadwal kerja kegiatan
No.
Uraian Kegiatan
Bulan 1
2
I
Persiapan :
1.
Penyusunan RDHP
X
2.
Pembahasan/ seminar,
X X
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
perbaikan RODHP 3.
Koordinasi
X X
II
Pelaksanaan :
4.
Pengadaan ATK
5.
Penentuan petani Demplot,
X
6.
Persiapan, Pertemuan di
X X X X X X X
X
X X X X X
X
X
X
X
lapangan, field day 7.
Pelaksanaan Demplot, demcara
168
8.
Penyusunan bahan cetakan
X X X X X
dan elektronik 9.
Pertemuan petani, penyuluh
X
X
X
X
lapangan di BP3K 10 Pelaksanaan Kaji Terap
X X X X X X
X
X
X X X X X X X X X
X
X
III Evaluasi : 7.
Laporan bulanan
8
Analisis Data
9
Laporan tengah tahun, akhir
X
X
X X
X
tahun 10 Seminar Hasil 11 Penyusunan KTI
X X
X
169
PEMBIAYAAN Tabel 27. Uraian pembiayaan kegiatan. N
Uraian pengeluaran
Volume
o
Harga
Jumlah (Rp)
Satuan (Rp.)
1
Belanja Bahan Konsumsi dalam rangka kegiatan field day demplot/display, Temu
oh
50.000
47.500.000
75
ob
200.000
15.000.000
350
oh
50.000
17.500.000
1
pkt
16.201.000
16.201.000
1
pkt
46.199.000
46.199.000
1
pkt
70.576.000
70.576.000
40
oj
500.000
20.000.000
52
op
5.000.000
260.000.000
950
Teknis, Temu Tugas, Temu Teknologi, FGD 2
Honor Output Kegiatan Honor kegiatan diseminasi
3
Belanja Barang non Operasional UHL Petani, display, demplot, GLIP
4
Belanja barang untuk persediaan barang konsumsi ATK, komputer suply, ATK Pertemuan kegiatan diseminasi Bahan informasi (leaflet, banner, back wall, papan nama, spanduk, dll) bahan saprodi kegiatan demplot, display, dan pendukung kegiatan 3 unit
5
Belanja Jasa Profesi Narasumber, pengarah, evaluator, fasilitator, moderator, konsultan
6
Belanja Perjalanan Biasa Perjalanan dalam rangka
170
pelaksanaan kegiatan ke 10 Kabupaten Kota (berkisar antara Rp. 365.000,- s/d Rp. 5.000.000) 7
Belanja Perjalanan Dinas dalam Kota Perjalanan dalam rangka
100
oh
100.000
10.000.000
120
oh
180.000
21.600.000
2
oh
2.900.000
5.800.000
6
op
700.000
4.200.000
100
oh
180.000
18.000.000
pelaksanaan kegiatan di kota, melatih di BPP Kota 8
Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting dalam Kota Akomodasi dan konsumsi dalam rangka FGD, pertemuan dengan petani dan stakeholder
9
Belanja Perjalanan Dinas Paket Meeting Luar Kota Uang harian dan transport perjalanan ke luar propinsi/pusat dalam rangka pelaksanaan kegiatan Penginapan perjalanan ke luar propinsi/pusat dalam rangka pelaksanaan kegiatan Akomodasi dan konsumsi dalam n dalam rangka FGD dan pertemuan Total
552.576.000
171
Tabel 28. Realisasi Anggaran Belanja Kegiatan No Jenis Pengeluaran
1
Belanja bahan
2
Honor output kegiatan
3
Belanja barang non operasional
4
Belanja barang utk persediaan
Realisasi
Persentase
Persenta
anggaran
keuangan
se
(%)
(%)
(%)
fisik
barang konsumsi 5
Belanja jasa profesi
6
Belanja perjalanan biasa
7
Belanja perjalanan dinas dalam kota
8
Belanja perjalanan dinas paket meeting dalam kota
9
Belanja perjalanan dinas paket meeting luar kota Jumlah
172
PERSONALIA Tabel 29. Personalia kegiatan No
Nama
Jabatan
Jabatan
Bidang
Alokasi
Struktural/
dalam
keahlian
Waktu
Fungsional
Kegiatan
(Jam /mg)
1
Dr. Ir. Dedi Sugandi,
Peneliti Madya
Penjab
Peternakan
10
Anggota
Ekonomi
10
MP 2.
Dr. Rudi Hartono
Kasie Kerjasama dan
Pertanian
Pelayanan /Peneliti Muda 3
Dr. Umi Pudji Astuti,
Penyuluh
MP
Pertanian
Anggota
Sosial
5
Ekonomi
Madya 4.
Ir. Sri Suryani, M.Agr
Penyuluh
Anggota
agronomi
5
Anggota
agronomi
5
Anggota
Sosek
5
madya 5.
Ir.A.Damiri, M.Si
Penyuluh madya
6.
Ir. Ruswendi, MP
Penyuluh madya
peternakan
7.
Ir. Siswani Dwi Daliani
Penyuluh Muda
Anggota
Peternakan
5
8.
Hamdan, SP. M.Si
Peneliti Muda
Anggota
Sosial
6
Ekonomi 9.
Lina Ivanti, S.TP
Peneliti Pertama
Anggota
Pascapanen
6
173
10.
Alfayanti, SP
Peneliti Pertama
Anggota
Sosial
6
Ekonomi 11.
Herlena Bidi Astuti, SP
Peneliti pertama
Anggota
Sosial
6
Ekonomi 12.
Kusmea Dinata, SP
Penyuluh
Anggota
Pertanian
Hama
6
Penyakit
pertama 13.
Jhon Firison, S.Pt
Peneliti pertama
Anggota
Peternakan
6
14.
Yahumri, SP
Peneliti Pertama
Anggota
Agronomi
6
15.
Eko Kristanto, S.Pt
Calon penyuluh
Anggota
Agribisnis
6
16.
Sudarmansyah, SP
Calon penyuluh
Anggota
Agribisnis
6
17.
Engkos Kosmana
Calon penyuluh
Anggota
Penyuluhan
6
18.
Adianto, S.Kom
Calon
Anggota
Komputer
4
Pustakawan 19.
Bastian, SE
Administrasi
Anggota
Ekonomi
4
20.
Ujang Hamidi
Administrasi
Anggota
SLTA
4
21.
Heryan Iswadi
Litkayasa
Anggota
SLTA
6
174
Lampiran 1. Materi informasi teknologi pertanian
MIKRO ORGANISME LOKAL (MOL) Yahumri PENDAHULUAN MOL adalah larutan hasil fermentasi yang berbahan dasar dari berbagai sumberdaya yang tersedia setempat. Larutan MOL mengandung hara mikro, makro dan bakteri yang berpotensi sebagai dekomposer, perangsang tumbuhan, agens pengendali hama / penyakit dan pestisida organic terutama sebagai fungisida.. Kita harus membuat lebih dari satu macam MOL dan dalam pengaplikasiannya sebaiknya dikombinasikan dengan MOL-MOL yang lain agar hemat biaya. Tiga Bahan Utama dalam Pembuatan MOL: 1.
Glukosa. Bahan ini sebagai sumber energi bagi mikroorganisme yang bersifat spontan (lebih mudah dimakan mereka). Sumber glukosa bisa didapat dari: gula, molases, air kelapa, air nira, tetes dll
2.
Karbohidrat. Bahan ini dibutuhkan mikroorganisme sebagai sumber energi. Sumber karbohidrat bisa diperoleh dari: air cucian beras, nasi bekas/basi, singkong, kentang, gandum, bekatul dll
175
3.
Sumber Bakteri (mikroorganisme lokal). Bahan yang mengandung banyak mikroorganisme yang bermanfaat bagi tanaman antara lain: bonggol pisang, rebung bambu, keong mas, aneka buah-buahan, aneka sayuran , nasi, urine, pucuk daun labu, tapai, singkong, buah maja dll. Biasaya dalam MOL tidak hanya mengandung 1 jenis mikroorganisme tetapi beberapa mikroorganisme diantaranya: Rhizobium sp, Azospirillium sp, Azotobacter sp, Pseudomonas sp, Bacillus sp dan bakteri pelarut phospat.
Macam-macam Bahan Dasar MOL: 1. MOL AKAR BAMBU (PGPR) Mengandung Rhizobium Bacteria yaitu bakteri yang hidup di sekitar perakaran tanaman. Keberadaan mikroorganisme ini memberi keuntungan yaitu: - Mampu memacu pertumbuhan dan fisiologi akar. - Mampu mengurangi penyakit atau kerusakan oleh serangga. - Meningkatkan ketersediaan nutrisi lain seperti phospat, belerang, besi dan tembaga. - Memproduksi hormon tanaman, menambah bakteri dan cendawan menguntungkan serta mengontrol hama dan penyakit tanaman Bahan, cara membuat dan cara aplikasi: - Akar bambu : 1 ons
Rendam akar bambu dalam air matang dingin 2-4
- Gula pasir
: 4 ons
hari
- Trasi
: 2 ons
Rebus bahan 2 s/d 6 selama 20 menit setelah
- Dedak halus : 1 kg - Air
: 10 lt
- Penyedap rasa
:
mendidih setelah dingin masukkan akar bambu simpan anaerob 2 – 3 minggu saring siap digunakan campurkan 1 ltr/tanki semprotkan
secukupny
ke lahan yang belum ditanami ulangi setiap 20
a
hari sekali
Perlakuan berbagai tanaman dg PGPR: No Jenis Tanaman
Perlakuan Benih
Perlakuan Susulan
176
1
Tanaman
yang
memiliki direndam
umur produktif ± 30 hari 2
Tanaman
yang
menit
Tanaman
yang
15 menit
Tanaman
- 5 minggu setelah tanam
memiliki direndam 15 - - 3 minggu setelah tanam
umur produktif ± 3 bulan 4
- 2 minggu setelah tanam
memiliki direndam 5 - - 3 minggu setelah tanam
umur produktif ± 60 hari 3
5 - 1 minggu setelah tanam
yang
30 menit
- 7 atau 9 minggu setelah tanam
memiliki direndam 2 - - 1
umur produktif ± 3 - 4 bln
8 jam
minggu
sebelum
pindah
tanam - 3 atau 5 minggu setelah tanam
5
Tanaman
yang
memiliki direndam 8 - - Setiap bulan sampai umur 1
umur produktif 12 bulan 6
Tanaman
disemaikan
12 jam
bulan sebelum panen
dg direndam 12 - - 1
umur kurang lebih 3 tahun
18 jam
minggu
sebelum
pindah
tanam - Selanjutnya 1 bulan sekali
7
Tanaman tahunan
direndam 18 24 jam
- Penyiraman 1 bulan sekali.
Catatan: Bakteri PGPR adalah bakteri tanah yang masa hidupnya tidak panjang, karena itu perlu mengembalikan populasinya setiap akan menebar benih 2. Daun gamal: Manfaat dan Kandungan: - Pengendali hama ulat
- Sebagai fungisida
- Pengendali hama penghisap - Sebagai racun serangga karena mengandung Tanin tungau- Sebagai penyubur tanaman karena mengandung N
- Pengendali (akarisida)
Bisa dikombinasi dengan pestisida nabati lain seperti daun mindi, tembakau, biji sirsak, akar tuba dll Bahan dan cara Pembuatan: - Daun gamal
:
1
:
digunakan 2 Konsentrasi: 1 - 4 liter / tanki
kg - Gula merah ons
campur semua bahan anaerob 2 -3 mgg saring siap
177
- Air beras
: 2 liter
3. Mol Bonggol Pisang Selain bonggol batangnyapun bisa digunakan untuk MOL, tetapi lebih banyak mengandung unsur P sehingga banyak digunakan sebagai penambah nutrisi tanaman Manfaat dan kandungan: - Mengandung Giberellin dan Sitokinin sebagai zat pengatur tumbuh - Mengandung 7 Mikroorganisme yaitu: Azospirillium, Azotobacter, Bacillus, Aeromonas, Aspergillus, Mikroba pelarut Phospat dan mikroba Selulotik.sebagai dekomposer bahan organic/kompos Bahan dan cara membuat: - Bonggol pisang : 1 kg - Molase
:
200
cc
Campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg siap digunakan
- Air cucian beras: 2 liter Konsentrasi dan cara penggunaan: Untuk pembuatan kompos: MOL
:
liter
1
Molase :
1
liter Air
:
Siramkan pada kompos
5
liter Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase vegetatif - primordial 4. MOL Keong Mas Manfaat dan kandungan: - Mengandung Auksin dan Enzim, Protein, Azotobacter, Azospirillium, Mikroba pelarut Phospat, Staphylococcus, Pseudomonas - Untuk hortikultura dapat melebatkan dan memperbesar buahnya. Bahan dan cara membuat:
178
- Keong mas : 1 kg - Molase
:
100
cc)
Campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg siap digunakan
- Air kelapa : 1 liter Konsentrasi dan cara penggunaan: Untuk pembuatan kompos: MOL
:
1
liter Molase
:
1
:
5
Siramkan pada bahan kompos
liter Air tawar liter
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase vegetatif- primordial 5. MOL Rebung Bambu Bambu biasanya tumbuh subur sekalipun didaerah tandus dan mampu tumbuh begitu cepat walaupun tanpa pupuk sama sekali. Dan yang lebih hebat, bambu mampu mengubah tanah tandus menjadi subur. Maka dari itu tanah disekitar perakaran pohon bambu biasa digunakan untuk media pembibitan. Oleh karena itu kita manfaatkan rebung sebagai MOL. Manfaat dan kandungan: - Mengandungan
C
Organik,
Giberellin,
Azotobacter
dan
Azospirillium yang tinggi untuk merangsang pertumbuhan tanaman secara cepat - Sangat bagus digunakan untuk pengomposan. Bahan dan cara membuat: - Rebung bambu : 1 kg - Air cucian beras
:
3 ltr - Buah maja
:
1
buah - Molase
:
Campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg siap digunakan
200
cc
179
Konsentrasi dan cara penggunaan: Untuk pembuatan kompos: MOL
:
1
liter Molase
:
1
:
5
Siramkan ke bahan kompos
liter Air liter
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase vegetatif- primordial 6. MOL buah maja/berenuk Manfaat dan kandungan: Mengandung ZPT tinggi, glukosa dan toxine serta Nitrogen Bahan dan cara Pembuatan: - Berenuk matang - Air cucian beras
- Kencing hewan : 4 liter
: 1 buah Campur semua anaerob 2 -3 mgg saring siap : 6 liter digunakan
Konsentrasi dan cara penggunaan: Untuk pembuatan kompos: MOL
: 1 liter
Molase : 1 liter Air
kocorkan pada bahan kompos
: 5 liter
Untuk pemupukan: 1 liter/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase vegetatif- primordial 7. MOL Aneka Sayur Manfaat dan kandungan: - Mengandung mikroorganisme pengurai dan penyubur tanaman. - Mengandung Sitokinin, karbohidrat, Pseudomonas, Aspergilus dan Lactobacillus Bahan dan cara membuat : - Aneka sayur
: 1 kg
- Garam
: 5 % dari berat
Campur semua bahan anaerob 15 – 21 hari saring tambahkan molase 2%
180
bahan
dari cairan tersebut
- Air cucian beras : 1 liter Konsentrasi dan cara penggunaan:
Untuk pembuatan kompos:
MOL
: 1 liter
Molase : 1 liter Air
kocorkan pada bahan kompos
: 5 liter Untuk pemupukan:150 cc/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase vegetatif-primordial.
8. MOL Aneka Buah Buah yang digunakan yang tersedia disekitar kita seperti pepaya, mangga, nangka, nanas, pisang & tomat. Kelebihan Mol buah adalah memiliki aroma yang harum seperti aroma buah aslinya Manfaat dan kandungan: - Sebagai perangsang bunga dan buah - Meningkatkan kualitas buah seperti daya tahan dan menambah rasa manis buah - Sebagai pengurai bahan organik atau pembuat kompos Bahan dan cara membuat : - Aneka buah : 1 kg - Molase
: 100 cc
- Air kelapa
: 1 liter
campur semua simpan anaerob 2 -3 mgg saring siap digunakan
Konsentrasi dan cara penggunaan: Untuk pembuatan kompos: MOL
: 1 liter
Molase : 1 liter Air
kocorkan pada bahan kompos
: 5 liter
Untuk pemupukan: 150 cc/tanki semprot/kocorkan pada tanaman fase primordial-generatif. 9. MOL Sabut Kelapa Manfaat dan kandungan: Kaya akan unsur K Bermanfaat sebagai pestisida nabati Bahan dan cara pembuatan:
181
- Sabut Kelapa
masukkan sabut kelapa dan jerami ke dalam drum jangan
- Air bersih
penuh-penuh masukkan air sampai semua sabut kelapa
- Jerami
terendam air anaerob 2 – 3 mgg siap digunakan.
Konsentrasi dan cara penggunaan: Sama seperti MOL-MOL yang lain, siram/semprotkan ketanaman 10. Zat Pengatur/Perangsang Tumbuh (ZPT) Terdiri dari lima kelompok dengan pengaruh yang berlainan terhadap proses fisiologis tanaman, yaitu: a. Auxin
: mendukung terjadinya perpanjangan sel pada pucuk
b. Gibberellin : menstimulasi pembelahan dan perpanjangan sel c. Cytokinin
: mendukung terjadinya pembelahan sel
d. Ethylene
: berperanan dalam proses pematangan buah
e. Inhibitor
: berperan dalam penghambatan proses biokimia dan proses fisiologis bagi aktivitas keempat ZPT diatas
Bahan dan cara pembuatan: a. Untuk Auksin - Tauge
: 1 kg
- Keong mas
: 1 kg
Hancurkan semua bahan campur air
b. Untuk Giberelin
dengan perbandingannya 1 kg bahan : 1
- Jagung
:
- Rebung
: 2 kg
c. Untuk Sitokinin - Air kelapa
liter air tambahkan microorganisme pengurai simpat anaerob ± 2 minggu setelah itu saring hasilnya dan ZPT organik
: 1 ltr
anda siap digunakan
- Bonggol pisang : 2 kg d. Bakteri pengurai
: 200 cc
182
TEKNIK PEMELIHARAAN BIBIT TERNAK ITIK Harwi Kusnadi, S.Pt, M.Sc PENDAHULUAN Itik merupakan ternak unggas air. Kehidupan itik tidak terlepas dari persawahan, sungai dan kolam. Dalam perkembangannya itik dipeliharan dengan cara intensif seiring dengan jumlah populasi yang terus meningkat. Segala sesuatu yang menjadi kebutuhan itik sangat bergantung dengan peternak itik ditempatkan di kandang tertutup sehingga tidak dapat mencari makan sendiri. Keunggulan ternak itik dibandingkan dengan ternak unggas lainnya adalah mempunyai penggemar daging dan telur tersendiri. Penggemar itik dari waktu ke waktu semakin meningkat sehingga permintaan daging dan telur itik juga meningkat. Daging dan telur itik harga jualnya lebih tinggi dibandingkan dengan ternak unggas lainnya karena mempunyai rasa yang khas dan lebih enak. Ternak itik juga mampu mencerna ransum dengan serat kasar yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam sehingga pakan altenatif yang bisa diberikan juga semakin banyak jenisnya. Jenis Usaha Ternak itik. Dari ternak itik dapat menghasilkan banyak peluang pekerjaan. Dari hulu sampai hilir merupakan aktifitas yang memerlukan tenaga kerja dan menghasilan pendapatan. Beberapa pilihan pekerjaan dari ternak itik antara lain : 1. Produksi telur itik. Yaitu peternak yang memelihara itik untuk menghasilkan telur. 2. Produksi itik pedaging. Yaitu peternak yang memelihara itik untuk menghasilkan daging. 3. Produksi DOD (Day Old Duck).
183
Yaitu peternak yang menghasilkan telur tetas dan menetaskan sendiri sampai dihasilkan DOD atau meri. 4. Produksi Itik siap Telur. Yaitu peternak yang memelihara DOD sampai umur siap telur (dara) umur 4,5 bulan. 5. Penyediaan pakan itik. Yaitu pekerjaan yang bergerak di bidang penyediaan kebutuhan dalam pemeliharaan itik baik petelur maupun pedaging. 6. Pengolahan Telur itik. Yaitu pengolaha telur itik baik sebagai telur asin maupun telur asap. 7. Warung makan menu serba itik. Yaitu warung yang memang mengkhususkan untuk menyediakan menu yang berasal dari itik. Bibit Itik Yang Baik Untuk memelihara itik, maka diperlukan bibit itik yang baik sehingga itik yang dihasilkan sesuai dengan tujuan pemeliharaan. Kesalahan fatal yang dilakukan oleh peternak adalah kurang seleksinya peternak dalam memilih bibit itik yang baik. Pada hasil akhir banyak itik yang kerdil, kurang besar pada itik pedaging. Sedangkan pada itik petelur yang terjadi adalah produktivitasnya rendah dan masa bertelunya pendek. Penipuan sering dilakukan oleh penjual bibit itik. Terutama penjual bibit itik yang berada di pasar-pasar tradisional. Oleh karena itu peternak harus mempunyai pengalaman dalam menentukan bibit itik yang baik. Ciri-ciri bibit itik yang baik antara lain: 1. Memiliki bulu bersih, bagus, dan kering. 2. Mata jernih, kedua matanya terbuka dan tidak buta. 3. Bergerak lincah, Kaki kokoh dan tidak cacat pada kaki. 4. Bobot minimal 40 gram. 5. Tubuh gelap, nafsu makan besar. 6. Bebas dari penyakit unggas. Itik Lokal dan Foto Itik Tegal
serta Foto Itik Alabio dan itik MA
184
Kandang Pembesaran Ternak Itik Pemeliharaan itik petelur ada beberapa tahap yaitu : a.
Masa 0 –4minggu - kandang panggung dari kawat strimin - kapasitas 20 – 25 ekor/m2 - lampu pemanas (tergantung suhu lingkungan - pakan dan air selalu tersedia (ad libitum)
b. Masa 5 – 8 minggu - kandang lantai/panggung - kapasitas 10 – 15 ekor/m2 - tanpa lampu pemanas c. Itik dara (8 – 20 minggu) - kandang kelompok - bahan lantai dari semen atau tanah yang dipadatkan campur pasir dan kapur - saluran air dangkal untuk minum dan mandi - kepadatan 6 – 8 ekor/m2 - air tersedia setiap saat Contoh kandang indukan dengan fasilitas pemanas
185
Contoh kandang pembesaran Kebutuhan Pakan Untuk Itik Tabel 1. Kebutuhan nutrisi itik petelur pada berbagai umur Gizi
Starter
Grower (9-20 minggu)
(0-8 minggu) Protein kasar (%)
Layer (>20 minggu)
17-20
15-18
17-19
Energi ( kkal EM/kg) 3.100
2.700
2.700
Metionin (%)
0,37
0,29
0,37
Lisin (%)
1,05
0,74
1,05
Ca (%)
0,6-1,0
0,6-1,0
2,90-3,25
P tersedia (%)
0,6
0,6
0,6
Kebutuhan pakan itik pedaging umur 0 – 8 minggu untuk 100 ekor
Kebutuhan Air Minum Itik
186
Itik merupakan bukan ternak yang memerlukan air terus-menerus. Air minum diperlukan karena mencerna makanan dan sebagian besar tubuh itik merupakan air. Beberapa hal yang mesti diperhatikan dalam pemberian air minum yaitu : 1. Mutu air minum harus dijaga kualitasnya. 2. Jumlah air minum yang dibutuhkan dua kali jumlah pakan. 3. Pemberian ad libitum. 4. Jumlah air minum akan meningkat seiring dengan meningkatnya suhu lingkungan.
187
BUDIDAYA TANAMAN SEMANGKA Yulie Oktavia dan Herlena Bidi Astuti PENDAHULUAN Tanaman Semangka adalah tanaman yang sangat popular di masyarakat Indonesia. Disamping itu tanaman Semangka merupakan tanaman yang sangat bermanfaat untuk kesehatan karena banyak mengandung air dan serat. Oleh karena itu budidaya tanaman tersebut perlu dilakukan dengan baik dan sesuai petunjuk tehnis agar didapat hasil yang memuaskan SYARAT TUMBUH. A.Tanah Ketinggian tempat yg ideal utk areal penanaman semangka adalah: 100300 m dpl. Kenyataannya semangka dapat ditanam di daerah dekat pantai yg m’punyai ketinggian di bawah 100 m dpl & di atas perbukitan dgn ketinggian lebih dari 300 m dpl. Namun, saat ini sudah ada beberapa varietas semangka yang cocok ditanam di dataran tinggi hingga 900 meter dpl. Tanah yg cocok utk tanaman semangka adalah tanah porous (sarang) sehingga mudah membuang kelebihan air, tetapi tanah yg terlalu mudah m’buang air kurang baik utk ditanami semangka. Kondisi tanah yg cocok utk tanaman semangka adalah tanah yg cukup gembur, kaya bahan organik, bukan tanah asam & tanah kebun/persawahan yg tlah dikeringkan. Keasaman tanah (pH) yg diperlukan antara 6-6,7. Jika pH < 5,5 (tanah asam) maka diadakan pengapuran dgn dosis disesuaikan dgn tingkat keasaman tanah tersebut. TEKNIS BUDIDAYA 1. PERSEMAIAN. Mempersiapkan Media Tanam. Pembibitan dapat dilakukan di dalam polybag ataupun plastik bening dengan diameter 4-5 cm. Media tanam dapat berupa campuran tanah gembur atau humus dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1. Untuk melengkapi unsur hara, NPK sebanyak satu sendok makan dapat ditambahkan ke dalam 20 kg campuran media tanam. Sebelum media dipergunakan, sebaiknya diayak dulu untuk menghilangkan kotoran. Serangan hama dan penyakit pada bibit semangka bisa dicegah dengan pemberian pestisida di media tanam sesuai dosis pada kemasan. Cara lain melalui sterilisasi media tanam dengan cara disangrai. Setelah siap, masukan media tanam ke dalam polybag sampai 2/3 bagian.
188
Pembenihan. Biji semangka mempunyai kulit yang keras sehingga sulit berkecambah. Untuk mmerangsang pertumbuhannya, biji semangka harus "dibangunkan" dari masa dormansinya. Caranya dengan merendam biji semangka ke dalam air hangat bersuhu sekitar 40oC sejak pagi hingga sore hari. Setelah direndam, biji ditiriskan dan dibungkus menggunakan kain basah selama semalam. Keesokan paginya biasanya kulit semangka sudah retak dan biji mudah berkecambah. Perendaman merupakan juga bagian dari sortasi, biji yang mengambang berarti biji yang jelek. Penanaman Benih. Sebelum benih semangka dimasukkan ke dalam polybag, terlebih dahulu dibuat lubang tanam menggunakan kayu atau bambu bulat dengan diameter dan kedalaman sekitar 0,5 cm. Setelah itu, benih semangka ditanam lalu ditutupi dengan pupuk kandang halus. Untuk menghindari hama dan penyakit, serta untuk mempertahankan kelembaban, bedengan pembibitan ditutup rapat menggunakan plastik bening yang diberi rangka bambu berbentuk setengah lingkaran. Ukuran bedengan untuk 16.000-17.000 benih semangka memiliki panjang 23-24 meter, lebar 110125 meter, dan tinggi sekitar 75 cm. Pada hari ketiga biasanya lembaga biji sudah keluar, kemudian diikuti dengan tumbuhnya daun beserta sulur. Lahan seluas 1 ha membutuhkan benih semangkasebanyak 650 gram yang akan menghasilkan sekitar 9000 tanaman. Pemeliharaan Bibit. Pemeliharaan dilakukan antara lain dengan penyiraman setiap kali terlihat kering. Setelah tumbuh dua helai daun, tudungan plastik dibuka sebelum pukul 9 pagi dan sesudah pukul 5 sore agar tanaman terkena sinar matahari langsung. Sejak hari ke-15, tudungan dilepas agar tanaman mudah beradaptasi terhadap sinar matahari. 2. PENGOLAHAN LAHAN. Pengolahan tanah dikerjakan 10-14 hari awal dari pada pembibitan karena diharapkan pada saat bedengan telah siap ditanami, bibit pun telah siap pindah tanam.
Pembentukan
bedengan
penanaman
disesuaikan
dengan
model
penanaman,yaitu bentuk penanaman searah (tunggal) atau bentuk penanaman berhadap-hadapan (ganda). Cara Penanaman tunggal. Bentuk penanaman tunggal artinya penanaman satu baris tanaman pada bedengan penanaman menuju kearah satu arah, bentuk ukuranya sebagai berikut : panjang bedengan maksimal 12-15 m, tinggi
189
bedengan 30-50 cm, lebar bedengan 85-100 cm, percabangan tanaman 2,5-2,50 m, lebar parit 50 cm, kedalaman parit 20-25 cm, jarak antarbedengan 3 – 3,5 m. Cara
Penanaman
ganda.
System
penanaman
ganda
merupakan
penanaman pada dua baris bedengan yang berhadap-hadapan, percabangan antar tanaman dapat saling bertemu karena penanamanya tidak searah. Ukuran bedengan 12-15cm, tinggi bedengan 30-50 cm,lebar bedengan 85-100 cm,menjalarnya percabangan 2,15 m-2,50 m, lebar parit 50 cm, kedalaman parit 20-25 cm, jarak bedengan berhadapan 6-7 m, lebar parit tengah antar bedengan 25 cm. Setelah bedengan bedengan penanaman diplot-plot dengan tali raffia,tanah bedengan penanaman tersebut dicangkul atau ditraktor dengan handstraktor. tanah yang diolah hanya selebar 85-100 cm atau tempat penanaman saja, sedangkan tanah tempat menjalarnya percabangan tidak perlu dicangkul cukup hanya dibersihkan gulmanya saja 3. PENGAPURAN Apabila pH tanah rendah atau bertanah masam perlu ditambahkan kapur pertanian.kapur pertanian yang beedar saat ini adalah kalsit (kaptan) dan dolomite (calmag). apabila tidak memiliki alat pengukur pH tanah,berdasarkan pengalaman kapur yang digunakan berkisar 50-100 g pertanaman atau 175-350 kg perhektar, pada saat bedengan kasar terbentuk, kapur ditebar tipis-tipis dahulu, semakin lama semakin tebal dan merata.tanah bedengan kemudian kemudian diaduk dengan kapur, lalu disiram air secukupnya agar kapur segera bereaksi. 4. PEMUPUKAN DASAR. System pemupukan semangka tanpa biji dengan menggunakan mulsa (PHP). ada dua penggunaan pupuk yaitu pupuk kandang dan kimia.pemberian pupuk kandang untuk semangka tanpa biji system mulsa (PHP) cukup 1,5 kg/tanaman, pada tanah liat dan miskin pupuk organic dosis pupuk kandang yang digunakan sebanyak 2-3 kg/ tanaman. pupuk kandang dipilih yang benarbenar matang.pupuk kandang yang masih mentah (basah) akan terurai terlebih dahulu didalam tanah dengan mengeluarkan panas yang dapat mematikan tanaman. ciri pupuk kandang yang telah matang adalah warnanya hitam dan bila tangan kita dimasukan kedalamnya,tidak terasa hangat.
190
Cara penebaran diberikan dengan cara ditebar,untuk semangka tanpa biji pupuk kandang yang diberikan sebanyak 1,5 kg x 18 = 27 kg atau setiap satu m2 diperlukan pupuk kandang 1,8 kg.setelah penaburan pupuk kandang,pupuk kandang harus diaduk dengan cangkul agar segera bercampur dengan tanah.bedengan dirapikan kembali dan dibiarkan (diangin-anginkan) selama satu minggu
agar
gas-gas
beracun
hilang.
Pupuk kandang, selanjutnya diberi pupuk kandang.pupuk kimia diberikan satu minggu setelah pemberian pupuk kandang.pupuk kimia yang digunakan yaitu ZA,Urea,TSP/SP-36,KCL, Borate/fertibor/borak. pupuk kimia tersebut ditambah insektisida karbofuran (misal furadan,curaterr,petrofur) diaduk menjadi satu.dengan system mulsa PHP, Pupuk kimia yang diberikan untuk semangka tanpa biji pertanaman sekitar 259,5 gr yang merupakan campuran dari 85 g ZA,50 gr Urea,30 gr TSP (SP-36),85 KCL,ditambah 2 gr pupuk mikro borate dan 7,5 g karbofuran.secara mudah,pencampuran dilakukan dengan perbandingan 2 ZA : 1 Urea :3/4 TSP (SP-36) :2 KCL. Untuk setiap 1- kg campuran pupuk tersebut,ditambahkan 80 g borate dan 300 g insektisida karbofuran. Pemulsaan pada budidaya semangka tanpa biji dengan mulsa PHP Manfaat mulsa PHP Sesuai namanya, mulsa PHP terdiri dari dua lapis warna,pada bagian atas berwarna perak danbagian bawah berwarna hitam.pada saat pemasangan mulsa jangan sampai terbalik karena bila pemasangan terbalik maka pengaruh mulsa akan berbeda. Manfaat penggunaan mulsa PHP tersebut adalah sebagai berikut a. Merangsang perkembangan akar. b. Mempertahankan struktur suhu dan kelembaban tanah. c. Mencegah erosi tanah. d. Menekan pertumbuhan gulma e. Mengurangi penguapan air dan pupuk. f. Meningkatkan proses fotosintesis g. Menekan perkembangan hama dan penyakit 5. MENINGKATKAN KUALITAS BUAH. Pemasangan mulsa ( plastic hitam perak ). Setelah pupuk kimia diaduk rata mbercampur dengan tanah,bedengan dirapikan dan disirami air secukupnya agar pupuk segera bereaksi.pemasangan mulsa dilakukan tepat setelah pemupukan
191
kimia
selesai.bila
pemasangan
mulsa
dilakukan
sehari
setelah
pemupukan,sebagian pupuk sudah menguap. Mulsa dipasang dengan menarik kedua ujung mulsa pada kedua ujung bedengan. kaitkanterlebih dahulu salah satu ujunnya dengan bedengan dengan pasak
penjepit
mulsa,
kemudian
disusul
ujung
satunya.
secara
bersamaan,kaitkan kedua sisi mulsa dengan bedengan dengan pasak penjepit. pemasangan mulsa harus pada saat ada cahaya matahari karena pada saat itu mulsa akan mudah meregang sehingga mudah ditarik kencang. hasilnya permukaan bedengan menjadi tertutup mulsa secara kencang sehingga terkesan rapi dipandang. pemasangan mulsa pada saat cuaca mendung, pemasangan sebaiknya ditunda sampai ada sinar matahari karena apabila dipaksakan, meskipun hasil pemasangan rapi, tetapi pada saat cuaca panas mulsa terlihat mengendor.setelah mulsa PHP terpasang diamkan selama 5 hari, kemudian buat lubang tanam dengan jarak tanam 85 cm.lubang tanamdibuat melingkar dengan deameter 10 cm. cara membuatnya dengan menggunakan kaleng bekasa susu yang permukaanya bergerigi ataupun dengan menggunakan plat panas 6. PENANAMAN. Jarak tanam Penentuan Pola Tanaman : Tanaman semangka merupakan tanaman semusim dgn pola tanam monokultur. Pembuatan Lubang Tanaman : Penanaman bibit semangka pada lahan lapangan, setelah persemaian berumur 14 hari & telah tumbuh daun ± 2-3 lembar. Sambil menunggu bibit cukup besar dilakukan pelubangan pada lahan dgn kedalaman 8-10 cm. Persiapan pelubangan lahan tanaman dilakukan 1 minggu sebelum bibit dipindah ke darat. berjarak 20-30 cm dari tepi bendengan dgn jarak antara lubang sekitar 80-100 cm/t’gantung tebal tipisnya bedengan. Lahan tertutup dgn plastik mulsa, maka diperlukan alat bantu dari kaleng bekas cat ukuran 1 kg yg diberi lubang-lubang disesuaikan dgn kondisi tanah bendengan yg diberi lobang. Cara Penanaman : Setlah dilakukan pelubangan, areal penanaman disiram secara
massal
supaya
tanah
siap
menerima
penanaman
bibit
sampai
menggenangi areal sekitar ¾ tinggi bedengan, & dibiarkan sampai air meresap. Sebelum batang bibit ditanam dilakukan perendaman, agar mudah pelepasan bibit menggunakan kantong plastik yg ada. Langkah imunisasi dilakukan dgn perendaman selama 5-10 menit disertai campuran larutan obat obatan. Susunan
192
obat terdiri dari: 1 sendok teh hormon Atonik, Abitonik, dekamon, menedael, 1 sendok
teh
peres
bakterisida
tepung,
1
sendok
teh
peres
fungisida
serbuk/tepung (Berlate, dithane M-45, Daconiel). Urutan penanaman adalah sebagai berikut: a. Kantong plastik diambil hati-hati supaya akar tidak rusak. b. Tanam dgn tanah posisi kantong & masukkan ke lubang yg sudah disiapkan c. Celah-celah lubang ditutup dgn tanah yg telah disiapkan d. Lubang tanaman yg tersisa ditutup dgn tanah & disiram sedikit air agar media bibit menyatu dgn tanah disekeliling dpt bersatu tanpa tersisa 7. PEMELIHARAAN. Pemeliharaan tanaman semangka tanpa biji dengan system hamparan meliputi penyulaman, pemangkasan cabang, penyerbukan buatan, penjarangan buah, pemberian seresah, dan alas buah,
pengairan, penyiangan dan
pendangiran, pemupukan tambahan,serta pembalikan buah,serta pengendalian hama penyakit. Penyulaman Tiga hari setelah penanaman, amati tanaman dan hitung jumlah tanaman apabilaada yang mati segera adakan peny ulaman.musnahkan tanaman yang terserang hama penyakit atau mati agar tidak menular ketanaman yang lainya. Pemangkasan cabang Tanaman semangka secara alami mempunyai percabangan yang banyak.ini menyebabkan pertumbuhan generative dan buah akan terhambat karena tanaman terlalu banyak menghasilkan daun.pemengkasan cabang pada tanaman semangka meliputi pemangkasan cabang utama dan pemangkasan cabang sekunder. Penyerbukan buatan Budidaya semangka tanpa biji dengan penyerbukan buatan hanya memerlukan 1/8 tanaman semangka berbiji sebagai polinator.dengan kata lain,bunga jantan dari tanaman 1 semangka berbiji mampu menyerbuki 8 tanaman semangka tanpa biji,mengapa?karena hal ini tidak lain karena jumlah bunga jantan pada semangka berbiji sangat banyak dibandingkan dengan bunga betinanya.bunga betina semangka tanpa biji yang akan dipelihara yaitu bunga yang terletak diatas 1 m dari pangkal tanaman atau mulai ruas daun ke-13 atau
193
14.bunga betina pertama akan muncul pada ruas ke 6 atau ke 7.bunga ini dibiarkan gugur tidak diserbuki,apabila bunga pertama yang muncul dijadikan buah,biasanya hasil buah yang terbentuk tidak obtimal dan bentuknya tidak sempurna. Bunga jantan dari semangka berbiji dikumpulkan dalam satu wadah khusus,misalkan ember kecil atau kaleng.siapkan pula potongan tali raffia sepanjang 12 cm untuk tanda bahwa bunga betina telah diserbuki.penyerbukan dilakukan pada pagi hariantara 06.00-10.00 pada saat bunga betina sedang mekar.apabila penyerbukan telah lewat pukul 10.00 biasanya bunga betina sudah layu. Tempelkan bunga jantan semangka berbiji pada bunga betina semangka tanpa biji.tangan kiri memegang cabang yang ada bunga betinanya,sedangkan tanganmemegang bunga jantan sebagai pollinator.usap-usapkan bunga jantan dengangerakan memutar sehingga serbuk sarinya secara merata menyerbuki kepala putikbunga betina.lakuakan penyerbukan bunga betina pada ketiga cabang
induksebanyak-banyaknya
(minimal
3
bunga
percabang).untuk
mendapatkan hasil yangmemuaskan,1 bunga jantan pollinator hanya diserbukkan pada 1 bunga betina semangka tanpa biji. Penjarangan (seleksi) buah Setelah 3-5 hari peneyerbukan,akan diketahui keberhasilan penyerbukan tersebut.ciri penyerbukan yang berhasil yaitu bunga betinanya yang pada saat diserbuki menghadap keatas menjadi berbalik menghadap kebawah dan bakal buah berkembang,sedangkan penyerbukan yang gagal bila bunga betina yang diserbuki gugur.bakal buah yang berbentuk bulat agak lonjong seperti telur,bentuk buah seperti inilah yang bakal menjadi bentuk dengan buah normal.lakukan seleksi buah bila buah yang berhasil diserbuki lebih dari 3 buah dalam 1 tanaman.apabila pada masing-masing cabang bakal buah yang jadi ada 2 maka dalam 1 tanaman terdapat 6bakal buah.buah-buah muda ini diseleksi dan dipilih yang memiliki pertumbuhan paling bagus,kemudian sisanya dihilangkan.seleksi buah seperti ini biasa dikenal sebagai penjarangan buah. Pemberian seresah dan alas buah Pemberian seresah jerami pada budidaya semangka tanpa biji diberikan sebagai alas pada bagian bawah percabangan.pemberian alas ini bertujuan untuk menekanpertumbuhan gulma yang ada.semakin tebal alas jerami semakin
194
baik,alas jerami juga diperlukan sebagai alas buah.buah yang tidak diberi alas bentuknya kurang normal dan mudah terserang penyakit.pada kondisi musim hujan jerami sebagai alas buah diganti dengan 2-3 potong bilah bamboo yang berukuran panjang 35 cm dantebal 3 cm.hal ini dilakukan karena jerami yang basah
akan
meningkatkan
kelembaban
yang
dapat
merangsang
perkembangbiakan pathogen penyakit tanaman. Pengairan Air merupakan factor yang penting bagi tanaman hortikultura,terlebih tanaman semangka > 90 % air.tanaman semangka membutuhkan air yang banyak untuk pertumbuhan dan produksinya,tetapi tidak menyukai air yang tergenang.pada fase pembibitan,tanaman semangka memerlukan air yang cukup,kemudian kebutuhan air mulai meningkat pada fase pertumbuhan vegetative (pembentukan akar,batang,dan daun).memasuki fase generative (ditandai dengan munculnya bunga)pengairan dikurangi agar pembungaan berlangsung serempak.pengairan ditingkatkan lagi ketika tanaman memasuki fase pembesaran buah.pengairan ditingkatkan lagi ketika tanaman memasuki fase pembesaran buah,pengairan dikurangi lagi pada saat tanaman memasuki fase pemasakan buah (50-65 HST). Penyiangan dan pendangiran Pada budidaya semangka tanpa biji dengan menggunakan mulsa PHP, penyiangan
gulma
hanya
dilakukan
dilubang
tanam
dan
disekitar
parit.penyiangan dapat dilakukan satu kali dalam 1 musim tanam.pada budidaya semangka
tanpa
biji
dengan
menggukan
mulsa
PHP,tidak
diperlukan
pendangiran karena kondisi tanah tetap gembur,hanya bila terjadi erosi yang mengakibatkan perakaran tanaman mulai tampak,perakaran perlu ditutup kembali. Pupuk tambahan / susulan. Pemupukan
tambahan
pada
budidaya
semangka
tanpa
biji
perlu
dilakukan,pupuk tambahan ini berupa pupuk daun dan pupuk kocoran (siraman).pada fase pertumbuhan vegetative (sampai umur 20 HST),tanaman semangka tanpa biji disemprot pupuk daun dengan kadar N tinggi (kemira Green 2
g/l).memasuki
pertumbuhan
generative,tanaman
semangka
tanpa
biji
disemprot denganpupuk daun dengan kandungan P dan K yang tinggi,dengan kemira Red 2 g/l.untuk merangsang pembesaran buah dan meningkatkan kadar
195
gula dalam buah,pada umur 45-55 HST,tanaman diberi pupuk KNO3 yang dicairkan dengan konsentrasi 10-15 g/l.untuk satu lubang tanam disiram pupuk cair sebanyak 250 ml. Pembalikan buah Pada budidaya system hamparan,buah-buah semangka tanpa biji harus sering dibalik agar warna kulit buah merata.pembalikan buah dilakukan secara hati-hati,jangan sampai tangkai buah putus.pembalikan buah ini cukup dilakukan 2 kaliseminggu.warna kulit buah yang tidak dibalik akan belang putih kekuningan karena tidak terkena sinar matahari. 8. PENGEDALIAN HAMA DAN PENYAKIT a. Thrips Berukuran kecil ramping, warna kuning pucat kehitaman, mempunyai sungut badan beruas-ruas. Cara penularan secara mengembara dimalam hari, menetap dan berkembang biak. Pengendalian: semprotkan Natural BVR atau Pestona. b. Ulat Perusak Daun Berwarna hijau dengan garis hitam/berwarna hijau bergaris kuning, gejala : daun dimakan sampai tinggal lapisan lilinnya dan terlihat dari jauh seperti berlubang. Pengendalian: dilakukan penyemprotan Natural Vitura atau Pestona. c. Tungau Binatang kecil berwarna merah agak kekuningan/kehijauan berukuran kecil mengisap cairan tanaman. Tandanya, tampak jaring-jaring sarang binatang ini di bawah permukaan daun, warna dedaunan akan pucat. Pengendalian: semprot Natural BVR atau Pestona. d. Ulat Tanah Berwarna hitam berbintik-bintik/bergaris-garis, panjang tubuh 2-5 cm, aktif merusak dan bergerak pada malam hari. Menyerang daun, terutama tunas-tunas muda, ulat dewasa memangsa pangkal tanaman. Pengendalian: (1) penanaman secara serempak pada daerah yang berdekatan untuk memutus siklus hidup hama dan pemberantasan sarang ngengat disekitarnya; (2) pengendalian dengan penyemprotan Natural Vitura/Virexi atau Pestona. e. Lalat Buah Ciri-ciri mempunyai sayap yang transparan berwarna kuning dengan bercak-bercak dan mempunyai belalai. Tanda-tanda serangan : terdapat bekas
196
luka pada kulit buah (seperti tusukan belalai), daging buah beraroma sedikit masam dan terlihat memar. Pengendalian : membersihkan lingkungan, tanah bekas hama dibalikan dengan dibajak/dicangkul, pemasangan perangkap lalat buah dan semprot Pestona. f. Layu Fusarium Penyebab: lingkungan/situasi yang memungkinkan tumbuh jamur (hawa yang terlalu lembab). Gejala: timbul kebusukan pada tanaman yang tadinya lebat dan subur. Pengendalian: (1) dengan pergiliran masa tanam dan menjaga kondisi lingkungan, menanam pada areal baru yang belum ditanami, (2) pemberian Natural GLIO sebelum atau pada saat tanam. g. Bercak Daun Penyebab: spora bibit penyakit terbawa angin dari tanaman lain yang terserang. Gejala: permukaan daun terdapat bercak-bercak kuning dan selanjutnya menjadi coklat akhirnya mengering dan mati, atau terdapat rumbairumbai halus berwarna abu-abu/ungu. Pengendalian: seperti pada penyakit layu fusarium. h. Antraknosa Penyebab: seperti penyakit layu fusarium. Gejala: daun terlihat bercakbercak coklat yang akhirnya berubah warna kemerahan dan akhirnya daun mati. Bila menyerang buah, tampak bulatan berwarna merah jambu yang lama kelamaan semakin meluas. Pengendalian: seperti pengendalian penyakit layu fusarium. i. Busuk Semai Menyerang pada benih yang sedang disemaikan. Gejala: batang bibit berwarna coklat, merambat dan rebah kemudian mati. Pengendalian: pemberian Natural GLIO sebelum penyemaian di media semai. j. Busuk Buah Penyebab: jamur/bakteri patogen yang menginfeksi buah menjelang masak dan aktif setelah buah mulai dipetik. Pengendalian: hindari dan cegah terjadinya kerusakan kulit buah, baik selama pengangkutan maupun penyimpanan, pemetikan buah dilakukan pada waktu siang hari tidak berawan/hujan. k. Karat Daun Penyebab: virus yang terbawa oleh hama tanaman yang berkembang pada daun tanaman. Gejala: daun melepuh, belang-belang, cenderung berubah
197
bentuk,
tanaman
kerdil
dan
timbul
rekahan
membujur
pada
batang.
Pengendalian: sama seperti penyakit layu fusarium. Catatan : Jika pengendalian hama penyakit menggunakan pestisida alami belum mengatasi dapat dipergunakan pestisida kimia. Agar penyemprotan pestisida kimia dapat merata dan tidak mudah hilang oleh air hujan tambahkan Perekat Perata AERO 810 dengan dosis + 5 ml ( 1/2 tutup)/tangki. 9. PEMANENAN Untuk dataran sedang buah semangka dapat dipanen ± 70-75 hari setelah pindah tanam. Hasil tiap Ha ± 25-30 ton Untuk dataran rendah buah semangka dapat dipanen ± 65-70 hari setelah pindah tanam.
198
SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO PADI SAWAH Yartiwi PENDAHULUAN Peningkatan produktivitas padi sawah di Provinsi Bengkulu dihadapkan pada masalah rendahnya produktivitas disebabkan oleh rendahnya penerapan inovasi teknologi di tingkat petani pada berbagai daerah sentra produksi. Subsektor
tanaman
bahan
makanan
mempunyai
peran
penting
dalam
perekonomian Provinsi Bengkulu yang ditunjukkan oleh dukungannya yang tinggi terhadap PDRB. Subsektor tanaman bahan makanan terdiri atas komoditas padi dan palawija. Provinsi Bengkulu
mempunyai luas lahan sawah 105.000 ha,
dengan Produktivitas rata-rata 4,3 t/ha (Badan Pusat Statistik Provinsi Bengkulu, 2013). Salah satu strategi untuk meningkatkan produktivitas yaitu dengan teknologi PTT padi sawah dengan penerapan sistem tanam dengan pengaturan jarak tanam yang dikenal dengan sistem tanam jajar legowo. Sistem tanam jajar legowo merupakan suatu upaya memanipulasi lokasi pertanaman sehingga jumlah tanaman pinggir menjadi lebih banyak dengan adanya barisan kosong. Seperti diketahui bahwa tanaman padi yang berada dipinggir memiliki pertumbuhan dan perkembangan yang lebih baik dibanding tanaman padi yang berada di barisan tengah sehingga memberikan hasil produksi dan kualitas gabah yang lebih tinggi. Hal ini disebabkan karena tanaman yang berada dipinggir akan memperoleh intensitas sinar matahari yang lebih banyak (efek tanaman pinggir). Sistem tanam legowo dapat meningkatkan produksi padi sawah dengan jalan menata populasi tanaman menjadi lebih tinggi 20-25 % dibandingkan dengan sistem tanam biasa. Adapun manfaat dan tujuan dari penerapan sistem tanam jajar legowo adalah sebagai berikut : 1. Menambah jumlah populasi tanaman padi sekitar 30 % . 2. Mempermudah pelaksanaan pemeliharaan, pemupukan dan pengendalian hama penyakit tanaman yaitu dilakukan melalui barisan kosong/lorong. 3. Mengurangi kemungkinan serangan hama dan penyakit terutama hama tikus. 4. Menyediakan ruang kosong untuk pengaturan air untuk mina padi 5. Menghemat pupuk karena yang dipupuk hanya bagian tanaman dalam barisan.
199
6.
Dengan
menerapkan
sistem
tanam
jajar
legowo
akan
menambah
kemungkinan barisan tanaman untuk mengalami efek tanaman pinggir dengan memanfaatkan sinar matahari secara optimal bagi tanaman yang berada pada barisan pinggir. Berdasarkan hasil penelitian Litbang Pertanian bahwa sistem tanam legowo yang dianjurkan adalah sistem tanam legowo 2: 1 dan legowo 4 :1. Pada sistem legowo 2:1 dan legowo 4:1 telah teruji dapat meningkatkan produktivitas secara nyata. Jajar legowo (2 : 1) adalah cara tanam padi dimana setiap dua baris tanaman diselingi oleh satu barisan kosong yang memiliki jarak dua kali dari jarak tanaman antar baris sedangkan jarak tanaman dalam barisan adalah setengah kali jarak tanam antar barisan. Dengan demikian jarak tanam pada sistem jajar legowo (2 : 1) adalah 20 cm (antar barisan) X 10 cm (barisan pinggir) X 40 cm (barisan kosong). Jajar legowo (4 : 1) adalah cara tanam padi dimana setiap empat baris tanaman diselingi oleh satu barisan kosong yang memiliki jarak dua kali dari jarak tanaman antar barisan. Dengan sistem legowo seperti ini maka setiap baris tanaman ke-1 dan ke-4 akan termodifikasi menjadi tanaman pinggir yang diharapkan dapat diperoleh hasil tinggi dari adanya efek tanaman pinggir. Prinsip penambahan jumlah populasi tanaman dilakukan dengan cara menanam pada setiap barisan pinggir (baris ke-1 dan ke-4) dengan jarak tanam setengah dari jarak tanam antar barisan.
LEGOWO 2:1
200
LEGOWO 4:1 Prinsip dari sistem tanam jajar legowo adalah meningkatkan jumlah populasi tanaman dengan pengaturan jarak tanam. Adapun jumlah peningkatan populasi tanaman dengan penerapan sistem tanam jajar legowo 2:1 dan 4:1 dibandingkan sistem tanam jajar biasa. Untuk sistem tegel ukuran 25 x 25 cm = 16.000 tanaman/ha, sistem legowo 4:1 ukuran 20 x 10 x 40 cm = 30.000 tanaman/ha dan sistem legowo 2:1 ukuran 20 x 10 x 40 cm = 33.000 tanaman/ha. Tinggi dan rendahnya produktivitas tergantung dengan teknologi yang diterapkan dan kesesuaian iklim di lahan setempat. Semakin baik teknologi yang diterapkan dengan kondisi iklim yang mendukung, produktivitas yang dicapai akan lebih baik. Menurut Sutardjo (2012), salah satu faktor untuk meningkatkan produktivitas dengan diterapkannya cara tanam sistem jajar legowo
yang
menambah barisan tanaman untuk mengalami efek tanaman pinggir, sinar matahari dapat dimanfaatkan lebih banyak untuk proses fotosintesis. Pada lahan yang lebih terbuka dengan adanya lorong pada baris tanaman, serangan hama, khususnya tikus, dapat ditekan karena tikus tidak suka tinggal di dalamnya dan dengan terciptanya kelembaban lebih rendah, perkembangan penyakit dapat juga ditekan. Tidak hanya itu, pemupukan dan pengendalian organisme pengganggu tanaman menjadi lebih mudah dilakukan di dalam lorong-lorong. Persaingan antar tanaman yang sama jenisnya (kompetisi inter spesies) lebih tinggi dibandingkan dengan persaingan pada jenis tanaman yang berbeda (kompetisi antar spesies). Pada kompetesi tanaman yang sama jenis akan mempunyai jenis kebutuhan intensitas cahaya matahari, unsur hara, air dan tempat tumbuh yang sama (Mujisihono dan Santosa. 2001).
201
TEKNOLOGI BUDIDAYA TANAMAN KEDELAI SPESIFIK LOKASI Yartiwi dan Siti Rosmana A. Pendahuluan Balitbangtan melalui Balitkabi pada bulan Desember tahun 2014 telah melepas dua varietas unggul baru kedelai toleran naungan (hingga 50%), sesuai untuk dikembangkan di bawah tegakan tanaman perkebunan dan lingkungan agroforestri yang tanamannya masih muda (< 4 tahun), maupun tumpangsari dengan tanaman pangan lain. Kedua varietas unggul baru tersebut adalah Dena 1 dan Dena 2. Penggunaan varietas merupakan salah satu komponen teknologi PTT kedelai. PTT Kedelai adalah suatu pendekatan inovatif dan dinamis dalam upaya meningkatkan produksi tanaman dan pendapatan petani melalui perakitan komponen teknologi secara partisipatif bersama petani. B. KOMPONEN TEKNOLOGI INTRODUKSI Komponen Dasar a. Varietas unggul, Varietas yang umum digunakan adalah sebagai berikut No
Varietas
Umur (hst)
1 2 3 4
Tanggamus Argomulyo Kaba Anjasmoro
88 80-82 85 82-92
5 6 7 8
Burangrang Grobogan Sinabung Dena 1
80-82 78 88 78
9
Dena 2
81
Berat 100 biji (g) 11 16 10,37 14,8– 15,3 17 18 10,68 11,0716,06 7,7514,74
Tinggi Tanaman (cm) 67 40 64 64-68
Tahun dilepas
60-70 50-60 66 59
Daya Hasil (t/ha) 1,22 1,5-2 2,13 2,032,05 1,6-2,5 2,77 2,16 1,69
40
1,34
2014
2001 1998 2001 2001 1999 2008 2001 2014
b. Benih Bermutu dan berlabel Tingkat kemurnian dan daya tumbuh yang tinggi (>85%). Pada umumnya benih bermutu diperoleh dari benih berlabel yang sudah lulus proses sertifikasi.
202
Benih bermutuakan menghasilkan bibit yang sehat dengan akar yang banyak Akan menghasilkan tanaman yang sehat, pertumbuhan lebih cepat dan seragam. c. Pembuatan saluran drainase/irigasi Saluran drainase setiap 3–5 m dengan kedalaman 25 – 30 cm dan lebar 30 cm, yang berfungsi untuk mengurangi kelebihan air sekaligus sebagai saluran irigasi pada saat tidak ada hujan. Tanaman kedelai memerlukan air yang cukup dan tidak menghendaki kelebihan air/tanah becek selama pertumbuhannya. Saluran
drainase
pertanaman
guna
diperlukan menjaga
untuk
mengalirkan
kelembaban
air
tanah
ke
areal
optimal
dan
mengalirkan kelebihan air pada saat hujan. d. Pengaturan populasi tanaman Populasi berkisar antara 350.000 -500.000 tanaman/ha Kebutuhan benih 40-60 kg/ha, bergantung padaukuran biji. Tanam dengan cara ditugal Jarak tanam 40 cm antar baris dan 20 cm dalam barisan, 2-3 biji per lubang. e.
Pengendalian OPT dengan konsep PHT Pengendalian OPT secara terpadu tidak hanya berperan penting dalam meningkatkan
produktivitas
kedelai
tetapi
juga
melestarikan
lingkungan. Tahapan pelaksanaan pengendalian hama terpadu sbb: 1. Jenis penghitungan kepadatan Identifikasi dan populasi hama. 2. Menentukan tingkat kerusakan tanaman akibat hama. 3. Taktik dan teknik pengendalian: (1) Mengusahakan tanaman selalu sehat, (2) Pengendalian secara hayati, (3) Penggunaan varietas tahan, (4) Pengendalian secara fisik dan mekanis, (5) Penggunaan feromon, (7) Penggunaan pestisida kimia. 4. Hama utama kedelai yang harus diwaspadai dan dikendalikan adalah:
lalat
bibit
(Ophiomyiaphaseoli),
penghisap
polong
203
(Riptortuslinearis), ulat grayak (Spodopteralitura), dan penggerek polong (Etiellazinckenella). Tahapan pelaksanaan pengendalian gulma terpadu sbb: 1. Identifikasi jenis gulma: rumput, teki, atau daun lebar. 2. Menentukan tingkat kepadatan gulma. 3. Taktik dan teknik pengendalian: (1) Cara mekanis, (2) Kultur teknis, (3) Kimiawi (Herbisida), (4) Terpadu, mengkombinasikan beberapa komponen pengendalian. 4. Gulma yang tidak dikendalikan berpotensi menurunkan hasil kedelai hingga 70%. KomponenPilihan : a.
PenyiapanLahan Pengolahan tanah : Tanpa OlahTanah (TOT) Jerami padi harus dipotong pendek. Lahan disemprot dengan herbisida pra tumbuh.
b.
Pemupukan Sesuai Kebutuhan Dosis 50 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36, 75 kg/ha KCl dan 300 kg/ha kapur Atau setara 200 kg/ha Phonska, 17 kg/ha SP-36, 25 kg/ha KCl, dan 300 kg/ha Kapur Diberikan seluruhnya pada saat tanam atau diberikan 2 kali (saat tanam dan 2 MST).
c.
Pemberian pupuk organik Bahan organik, berupa sisa tanaman, kotoran hewan, pupuk hijau dan kompos merupakan unsure utama pupuk organik yang berbentuk padat atau cairan. Kotoran sapi yang telah matang merupakan pupuk organik yang potensial untuk tanaman kedelai.
d.
Amelioran pada lahan kering masam pH 4,5-5,3 sebanyak 2 ton kapur/ha pH 5,3-5,5 sebanyak 1 ton kapur/ha
204
pH 5,5-6,0 sebanyak 0,5 ton kapur/ha e.
Pengairan pada priode kritis Fase pertumbuhan tanaman yang sangat peka terhadap kekurangan air adalah awal pertumbuhan vegetative yaitu pada 15–21 hari setelah tanam (hst), saat berbunga (25-35 hst), dan saat pengisian polong (55– 70 hst). Dengan demikian tanaman tersebut perlu diari apabila curah hujan tidak mencukupi. Pada kondisi kelebihan air dan kekeringan, tanaman tidak dapat tumbuh dengan baik. Periode kritis tanaman kedelai terhadap kekeringan mulai pada saat pembentukan bunga hingga pengisian biji (fase reproduktif).
f.
Panen dan Pascapanen
Panen dilakukan jika tanaman sudah masak, atau 95% polong telah berwarna coklat dan daun berwarna kuning.
Brangkasan kedelai segera dihamparkan dan dijemur dengan ketebalan sekitar 25 cm, selama 2-3 hari (tegantung cuaca) menggunakan alas.
Pengeringan dilakukan hingga kadar air mencapai 14 %.
Hindari menumpuk brangkasan basah lebih dari 2 hari sebab akan menjadikan benih berjamur dan mutunya rendah.
Segera
Biji
dirontok
setelah
brangkasan
kering,
manual
atau
menggunakan thresher (perhatikan kecepatan silinder perontok dan kadar air biji).
Panen tepat waktu dan penggunaan alat-mesin untuk merontok biji akan menghasilkan produk yang berkualitas tinggi.
Pembersihan menggunakan tampi atau secara mekanis (blower). Untuk keperluan benih sortasi harus dilakukan untuk membuang biji tipe simpang.
205
AQUAPONIK SEDERHANA Robiyanto PENDAHULUAN Aquaponik
yaitu
memanfaatkan
secara
terus
menerus
air
dari
pemeliharaan ikan ke tanaman dan sebaliknya dari tanaman ke kolam ikan. Inti dasar dari sistem teknologi ini adalah penyediaan air yang optimum untuk masing-masing komoditas dengan memanfaatkan sistem re-sirkulasi. Sistem teknologi aquaponik ini muncul sebagai jawaban atas adanya permasalahan semakin sulitnya mendapatkan sumber air yang sesuai untuk budidaya ikan, khususnya di lahan yang sempit, aquaponik yang merupakan salah satu teknologi hemat lahan dan air yang dapat dikombinasikan dengan berbagai tanaman sayuran. Aquaponik
menggabungkan
kedua
sistem
tersebut.Aquaponik
menggunakan kotoran ikan yang berisi hampir semua nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Aquaponik juga menggunakan tanaman dan medianya untuk membersihkan dan memurnikan air. Jadi dalam aquaponik terjadi simbiosis antara tanaman dan ikan. Membuat Kolam Terpal Aquaponik Kolam Terpal Aquaponik Kolam terpal Aquaponik adalah kolam yang terbuat dari terpal. Kolam terpal cocok untuk daerah yang tanahnya tidak bisa menyimpan air. Bahan yang dibutuhkan hanya terpal, sekam dan batako/bata merah. Ukuran terpal yang dibutuhkan adalah: Panjang terpal = panjang kolam terpal+ (2x kedalaman kolam) + 10 cm. Lebar terpal = lebar kolam + (2x kedalaman kolam terpal) + 10 cm.
206
Kolam sebaiknya dibuat di tempat yang terkena sinar matahari langsung. Gali tanah dengan luas dan kedalaman sesuai dengan yang diinginkan.Tanah dari hasil galian kolam digunakan untuk membuat tanggul. Padatkan tanggul supaya tanggul tersebut kuat. Permukaan tanggul diberi batako/bata merah. Setelah penggalian selesai, dasar kolam diberi sekam setinggi kurang lebih 10 cm. Terpal di pasang dan sisa terpal (10 cm) ditutupi dengan batu bata atau batako. Kolam siap diisi air.
Kolam terpal aquaponik bisa juga dibuat dengan tanpa melakukaan penggalian.Sebagai ganti galian kolam, bisa dibuat kerangka dari tumpukan batu bata atau batako. Cara pembuatan selanjutnya sama dengan cara di atas. Budidaya Ikan Air adalah kebutuhan utama dan penentu keberhasilan dalam budidaya ikan. Selain jumlahnya harus mencukupi, kualitas yang baik menghasilkan output yang baik pula. Parameter yang biasa digunakan untuk menentukan kualitas air adalah kadar oksigen, temperatur, derajat keasaman, kandungan amonia dan kekeruhan air. Kualitas air yang diperlukan berbeda untuk setiap jenis ikan. Seperti lele yang relatif tahan dengan kualitas air yang buruk. Kadar Oksigen Kadar oksigen untuk memperoleh hasil produksi optimal adalah diatas 5 ppm. Apabila kadar oksigen kurang dari 5 ppm, ikan akan berkurang nafsu makannya dan pertumbuhannya terhenti. Untuk meningkatkan kadar oksigen dapat digunakan aerator atau mengalirkan air secara terus menerus. Temperatur
207
Secara umum suhu air 25-32o celcius
baik untuk budidaya ikan. Pada
suhu rendah nafsu makan ikan akan turun yang mengakibatkan pertumbuhan ikan terganggu. Pada suhu tinggi ikan akan menunjukkan gejala kekurangan oksigen. Perubahan suhu secara tiba-tiba mengakibatkan ikan stress yang dapat mengakibatkan kematian. Derajat Keasaman Derajat keasaman (pH) yang baik untuk budidaya ikan adalah 5.5 - 9.0. Meskipun ikan masih dapat bertahan di luar kisaran pH tersebut namun produksi yang dihasilkan rendah. Jika pH terlalu rendah dapat dinaikkan dengan menggunakan kapur pertanian (CaCO3). Kekeruhan Kekeruhan melindungi ikan dari serangan predator. Selain itu kekeruhan dapat mempengaruhi pernafasan dan nafsu makan ikan. Kekeruhan 30-40 cm baik untuk budidaya ikan. Kadar Amonia Amonia bersifat racun bagi ikan.Amonia dihasilkan dari sekresi/ kotoran ikan. Kadar amonia optimum untuk budidaya ikan adalah dibawah 1,4 ppm. Cara untuk menurunkan kadar amonia dalam air adalah dengan mengganti air sebagian atau seluruhnya atau dengan cara filterisasi. Untuk budidaya ikan hias dalam akuarium atau kolam kecil, filterisasi ini paling sering digunakan karena lebih praktis dan menghemat waktu. SistemAquaponik 1. Sistem Aquaponik Pasang Surut
208
Gambar Aquaponik Pasang Surut (ebb & flow) Sederhana 1. Bak ikan 2. pompa air 3. bak tanam 4. auto siphon 5. media tanam 6. Penyangga. Deep Water Culture adalah salah satu metode yang sering digunakan secara komersial. Air dipompa dari tangki ikan melalui sistem filtrasi. Kemudian air dipompa ke saluran panjang di mana rakit terapung yang diisi dengan tanaman berada
permukaan
air.
Atau model yang berikut: 2. Model Nutrient Film Technique (NFT)
Nutrient Film Technique hanya cocok untuk jenis tanaman tertentu, biasanya sayuran berdaun hijau. Dalam sistem NFT, air yang kaya nutrisi dipompa ke dalam selokan kecil yang tertutup. Air mengalir dalam selokan dalam bentuk aliran yang sangat tipis. Tanaman diletakkan dalam wadah plastik kecil yang memungkinkan akarnya mengakses air. Salah satu elemen penting untuk sistem aquaponik adalah bakteri menguntungkan. Bakteri ini menguraikan unsur dalam air menjadi bentuk yang dapat diserap dan digunakan oleh tanaman. ada dua jenis bakteri yang berbeda yaitu nitrosomonas dan nitrobacter. Nitrosomonas mengubah amoniak menjadi nitrit. Nitrit ini kemudian diubah menjadi Nitrat oleh bakteri
Nitrobacter.
Tanaman
kemudian
menyerap
nitrat
ini
untuk
pertumbuhannya. Ikan dan Tanaman dalam Aquaponik Ikan adalah kunci dalam sistem aquaponik. Ikan menyediakan hampir semua nutrisi bagi tanaman. Ada berbagai jenis ikan yang dapat digunakan
209
dalam sistem aquaponik. Jenis ikan ini tergantung pada iklim lokal dan jenis yang tersedia di pasaran. Dalam prakteknya, ikan nila merupakan ikan yang paling populer dipilih untuk proyek komersial dan hobi rumahan. Tapi Barramundi, lele, ikan mas, Ikan Mas, Koi, Murray Cod, Silver Perch, Jade Perch, Trout dapat juga digunakan termasuk Krustasea air tawar seperti Yabby dan Red claw. Aquaponik tidak hanya baik untuk sayuran hijau. Aquaponik akan menumbuhkan hampir semua jenis sayuran. Beberapa varietas sayuran buah yang berkinerja baik adalah; terung (ungu), Capsicum (peper lonceng), kacang, kacang polong dan banyak lagi. Wortel dan Bit juga bisa tumbuh. Tanaman yang tumbuh dalam sistem aquaponik hanya dibatasi oleh jenis sistem aquaponik, atau lebih tepatnya, jenis media tanam. Media tanam yang diisi kerikil atau semacamnya, tampaknya menjadi media tanaman yang paling berhasil untuk berbagai jenis tanaman. Jenis Ikan : Padat Tebar
Ikan Mas : 10-200 ekor/m2
Ikan Nila : 100-150 ekor/m2
Ikan Gurame : 5-10 ekor/m2
Ikan Lele : 100-150 ekor/m2
Ikan Patin : 10-15 ekor/m2
Wadah Pemeliharaan Wadah pemeliharaan ikan prinsipnya mempunyai pembuangan air yang dapat menyedot kotoran ikan ataupun sisa pakan yang digunakan untuk dialirkan kedalam bak filter misalnya dengan menggunakan ember
–
ember plastik
ukuran 10 - 20 ltr atau papan kayu yang dibentuk menjadi seperti bak saluran air yang dilapisi plastik. luasan ember sebagai filter yang digunakan adalah 25% dari permukaan wadah pemeliharaan ikan seperti pada gambar. Sehingga air yang kotor menjadi bersih kembali. Medianya terdiri dari : batu kerikil atau batu apung lebih dianjurkan untuk digunakan karena jika memakai tanah maka seringkali jalannya air lebih terhambat karena tanah-tanah halus juga ikut hanyut dan menyumbat lubang pengeluaran Sistem Resirkulasi.
210
Secara ringkasnya dapat digambarkan sebagai berikut, air yang berasal dari wadah pemeliharaan ikan dialirkan dengan menggunakan pompa air ke filter yang juga berfungsi sebagai tempat untuk menanam tanaman, kemudian air yang sudah difilter tersebut dialirkan kembali kedalam kolam ikan dialirkan secara terus menerus, sehingga amoniak yang berada di kolam akan tersaring sampai 80 % oleh tanaman tersebut.jenis tanaman yang sudah dicoba dan berhasil cukup baik adalah kangkung, tomat, sawi dan fetchin atau pokchai. Karena media filter tidak menggunakan tanah maka agar tanaman dapat tumbuh baik perlu disemaikan dulu sampai bibit berumur 1 - 1,5 bulan baru siap dipindahkan pada sistem aquaponik dengan jarak tanam : Jenis Tanaman - Jarak Tanam
Kangkung - 10 cm
Cabai - 40 cm
Tomat - 40 cm
Terong sayur - 40 cm
Sistematika pembuatan aquaponik Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sistem budidaya ikan secara aquaponik ,diantaranya adalah : Kolam Terpal, untuk wadah budidaya, ukurannya disesuaikan dengan luas area yang mungkin digunakan, dalam sistem aquaponik ini digunakan kolam berukuran 3 x 4 m, Pipa untuk jalur sirkulasi air ukurannya disesuaikan dengan luas area yang mungkin digunakan dalam sistem aquaponik ini pipa yang digunakan sebanyak 8 buah dengan panjangnya masing-masing 4 m. Paralon 2.5 in ukurannya disesuaikan dengan banyaknya pot yang digunakan, dalam sistem aquaponik ini mengunakan pipa sebanyak 4 batang. Pipa Keni sistem L, untuk sambungan antar pipa, digunakan sebanyak 18 buah. Dop
untuk
menyambungkan
pipa,
dalam
sistem
aquaponik
ini
menggunakan sebanyak 8 buah.
211
Ember plastik atau pot, untuk wadah tanaman konsumsi, banyaknya disesuaikan dengan ukuran bak dan keinginan, dalam sistem aquaponik ini menggunakan 36 ember. Aerator untuk sumber oksigen ikan. Benih ikan sebagai objek budidaya ikan yang digunakan beragam dalam sistem aquaponik ini menggunakan ikan mas dan ikan nila kepadatannya sendiri disesuaikan dengan ukuran bak dalam sistem aquaponik ini dilakukan penebaran sebanyak 200 ekor ikan nila dan ikan mas. Bibit tanaman konsumsi sebagai objek budidaya tanaman jenisnya beragam namun dalam sistem aquaponik ini menggunakan tanaman kangkung. Arang sebagai media hidup tanaman dan filter air banyaknya disesuaikan dengan jumlah tanaman yang ditanam dalam sistem aquaponik ini sebanyak 2 karung ukuran 25 kg. Langkah-langkah
pembuatan
sistem
budidaya
ikan
secara
aquaponik,
diantaranya adalah Pembuatan bak beton dan tendon. Pemasangan pompa. pemasangan ember yang sebelumnya diisi batu, ijuk, arang, batu koral dan bibit tanaman, pemasangan diletakkan diatas batako. Pemasangan pipa sirkulasi air yang terdiri dari dua bagian : 1. Pipa yang berada di atas tanaman yang merupakan pipa yang berisi air hisapan dari kolam yang akan dialirkan ke tanaman 2. Pipa di bawah tanaman merupakan pipa berisi air dari tanaman yang kemudian dialirkan ke tandon sebelum mengalir kembali ke kolam, Pemasangan selang diantara tanaman dan pipa bawah Resirkulasi awal air kurang lebih selama seminggu Penebaran ikan.
212
BUDIDAYA TANAMAN JAHE Yulie Oktavia, SP PENDAHULUAN Jahe (Zingiber officinale Rosc.; Ginger) merupakan salah satu komoditas ekspor rempah-rempah Indonesia. Disamping itu, jahe juga menjadi bahan baku obat tradisional maupun fitofarmaka, yang memberikan peranan cukup berarti dalam penyerapan tenaga kerja dan penerimaan devisa negara. Volume permintaan terhadap produk jahe terus meningkat seiring dengan naiknya permintaan dunia dan berkembangnya industri makanan dan minuman di dalam negeri yang menggunakan bahan baku jahe. Pada tahun 1998, ekspor jahe Indonesia mencapai 32.807 ton dengan nilai nominal US $ 9.286.161, namun pada tahun 2003 ekspor jahe hanya sekitar 7.470 ton dengan nilai US $ 3.930.317, karena mutu yang tidak memenuhi standar. Adanya penolakan ekspor jahe Indonesia di negara tujuan terutama Jepang karena tingginya cemaran mikroorganisme, mengakibatkan anjloknya pendapatan petani jahe. Hal ini perlu segera diantisipasi dengan menerapkan budidaya anjuran terbaik diantaranya dengan penggunaan bahan tanaman sehat yang berasal dari varietas unggul yang terseleksi. Tanaman jahe pada umumnya dikenal 3 varietas jahe, yaitu : 1. Jahe putih/kuning, jahe sunti atau jahe emprit Ruasnya kecil, agak rata sampai agak sedikit menggembung. Jahe ini selalu dipanen setelah berumur tua. Kandungan minyak atsirinya lebih besar dari pada jahe gajah, sehingga rasanya lebih pedas, disamping seratnya tinggi. Jahe ini cocok untuk ramuan obat-obatan, atau untuk diekstrak oleoresin dan minyak atsirinya. 2. Jahe merah Rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari pada jahe putih kecil. sama seperti jahe kecil, jahe merah selalu dipanen setelah tua, dan juga memiliki kandungan minyak atsiri yang sama dengan jahe kecil, sehingga cocok untuk ramuan obat-obatan. 3. Jahe putih/kuning besar, jahe gajah atau jahe badak Rimpangnya
lebih
besar
dan
gemuk,
ruas
rimpangnya
lebih
menggembung dari kedua varietas lainnya. Jenis jahe ini bias dikonsumsi baik saat berumur muda maupun berumur tua, baik sebagai jahe segar
213
maupun jahe olahan. PERSYARATAN TUMBUH Untuk budidaya jahe diperlukan lahan di daerah yang sesuai untuk pertumbuhannya. Untuk pertumbuhan jahe yang optimal diperlukan persyaratan iklim dan lahan sebagai berikut : iklim tipe A, B dan C (Schmidt & Ferguson), ketinggian tempat 300 - 900 m dpl., temperatur rata-rata tahunan 25 - 30º C, curah hujan per tahun 2 500 – 4 000 mm, jumlah bulan basah (> 100 mm/bl) 7 9 bulan per tahun, intensitas cahaya matahari 70 - 100% atau agak ternaungi sampai terbuka, drainase tanah baik, tekstur tanah lempung sampai lempung liat berpasir, pH tanah 6,8 – 7,4. Pada lahan dengan pH rendah dapat diberikan kapur pertanian (kaptan) 1 - 3 ton/ha atau dolomit 0,5 – 2 ton/ha untuk meningkatkan pH tanah. Pada lahan dengan kemiringan >3% dianjurkan untuk pembuatan teras. Teras bangku sangat dianjurkan bila kemiringan lereng cukup curam.
Hal
ini
untuk
menghindari
terjadinya
pencucian
lahan
yang
mengakibatkan tanah menjadi tidak subur, dan benih jahe hanyut terbawa arus. Persyaratan lahan lainnya yang juga penting bagi penamaman jahe adalah lahan bukan merupakan daerah endemik penyakit tular tanah (soil borne diseases) terutama bakteri layu dan nematoda. Untuk menjamin kesehatan lahan, sebaiknya lahan yang digunakan bukan bekas jahe, atau tidak ada serangan penyakit bakteri layu dilahan tersebut dan hanya dua kali berturut-turut ditanami jahe. Tahun berikutnya dianjurkan pindah tempat untuk menghindari kegagalan panen karena kendala penyakit dan adanya gejala allelopati. BAHAN TANAMAN Balittro telah melepas varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) dengan potensi produksi 17 - 37 ton/ha. Sedangkan calon varietas unggul jahe putih kecil dan jahe merah mempunyai potensi produksi rata-rata 16 dan 22 ton/ha, kadar minyak atsiri 1,7 – 3,8% dan 3,2 – 3,6%, kadar oleoresin 2,39 – 8,87% dan 5,86 – 6,36%. PEMBIBITAN Benih yang digunakan harus jelas asal usulnya, sehat dan tidak tercampur dengan varietas lain. Benih yang sehat harus berasal dari pertanaman yang sehat, tidak terserang penyakit. Beberapa penyakit penting pada tanaman jahe yang umum dijumpai, terutama jahe putih besar, adalah layu bakteri (Ralstonia solanacearum), layu fusarium (Fusarium oxysporum), layu rizoktonia (Rhizoctonia
214
solani), nematoda (Rhodopolus similis), dan lalat rimpang (Mimergralla coeruleifrons,Eumerus figurans), serta kutu perisai (Aspidiella hartii). Rimpang yang telah terinfeksi penyakit tidak dapat digunakan sebagai benih karena akan menjadi sumber penularan penyakit di lapangan. Pemilihan benih harus dilakukan sejak tanaman masih di lapangan. Apabila terdapat tanaman yang terserang penyakit atau tercampur dengan jenis lain, maka tanaman yang terserang penyakit dan tanaman jenis lain harus dicabut dan dijauhkan dari areal pertanaman. Pemilihan (penyortiran) selanjutnya dilakukan setelah panen, yaitu di gudang penyimpanan. Pemeriksaan dilakukan untuk membuang benih yang terinfeksi hama dan penyakit atau membuang bibit dari jenis lain. Rimpang yang akan digunakan untuk bibit harus sudah tua minimal berumur 10 bulan. Ciri-ciri rimpang tua antara lain kandungan serat tinggi dan kasar, kulit licin dan keras tidak mudah mengelupas, warna kulit mengkilat menampakkan tanda bernas. Rimpang yang terpilih untuk dijadikan benih, sebaiknya mempunyai 2 - 3 bakal mata tunas yang baik dengan bobot sekitar 25 -60 g untuk jahe putih besar, 20 - 40 g untuk jahe putih kecil dan jahe merah. Kebutuhan bibit per ha untuk jahe merah dan jahe emprit 1 - 1,5 ton, sedangkan jahe putih besar yang dipanen tua membutuhkan bibit 2-3 ton/ha dan 5 ton/ha untuk jahe putih besar yang dipanen muda. Bagian rimpang yang terbaik dijadikan bibit adalah rimpang pada ruas kedua dan ketiga. Sebelum ditanam rimpang bibit ditunaskan terlebih dahulu dengan cara menyemaikan yaitu, menghamparkan rimpang di atas jerami/alang-alang tipis, di tempat yang teduh atau di dalam gudang penyimpanan dan tidak ditumpuk. Untuk itu biasa digunakan wadah atau rak-rak terbuat dari bambu atau kayu sebagai alas. Selama penyemaian dilakukan penyiraman setiap hari sesuai kebutuhan, untuk menjaga kelembapan rimpang. Bibit rimpang bertunas dengan tinggi tunas yang seragam 1 - 2 cm, siap ditanam di lapangan dan dapat beradaptasi langsung, juga tidak mudah rusak. Rimpang yang sudah bertunas tersebut kemudian diseleksi dan dipotong menurut ukuran. Untuk mencegah infeksi bakteri, dilakukan perendaman di dalam larutan antibiotik dengan dosis anjuran. Kemudian dikering anginkan. BUDIDAYA
215
Untuk mencapai hasil yang optimal dalam budidaya jahe putih besar, jahe putih kecil maupun jahe merah, selain menggunakan varietas unggul yang jelas asal usulnya, hal penting lain yang juga perlu diperhatikan adalah tata cara budidaya seperti : penyiapan lahan, pengaturan jarak tanam, pemupukan, dan pemeliharaan tanaman. Persiapan Lahan Pengolahan tanah dilakukan sebelum tanam. Tanah diolah sedemikian rupa agar gembur dan dibersihkan dari gulma. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara menggarpu dan mencangkul tanah sedalam 30 cm, dibersihkan dari ranting-ranting dan sisa-sisa tanaman yang sukar lapuk. Untuk tanah dengan lapisan olah tipis, pengolahan tanahnya harus hati-hati disesuaikan dengan lapisan tanah tersebut dan jangan dicangkul atau digarpu terlalu dalam sehingga tercampur antara lapisan olah dengan lapisan tanah bawah. Hal ini dapat mengakibatkan pertumbuhan tanaman kurang subur. Setelah tanah diolah dan digemburkan, dibuat bedengan searah lereng (untuk tanah yang miring), sistim guludan atau dengan sistim pris (parit). Pada bedengan atau guludan kemudian dibuat lubang tanam. Jarak Tanam Bibit jahe ditanam sedalam 5 - 7 cm dengan tunas menghadap ke atas, jangan terbalik, karena dapat menghambat pertumbuhan. Jarak tanam yang digunakan untuk penanaman jahe putih besar yang dipanen tua adalah 80 x 40 cm atau 60 x 40 cm, jahe putih kecil dan jahe merah 60 x 40 cm. Pemupukan Pupuk kandang domba atau sapi yang sudah masak sebanyak 20 ton/ha, diberikan 2 - 4 minggu sebelum tanam. Sedangkan dosis pupuk buatan SP-36 300 - 400 kg/ha dan KCl 300 - 400 kg/ha, diberikan pada saat tanam. Pupuk urea diberikan 3 kali pada umur 1, 2 dan 3 bulan setelah tanam sebanyak 400 600 kg/ha, masing-masing 1/3 dosis setiap pemberian. Pada umur 4 bulan setelah tanam dapat pula diberikan pupuk kandang ke dua sebanyak 20 ton/ha. a. Penyiangan gulma Sampai tanaman berumur 6 - 7 bulan banyak tumbuh gulma, sehingga penyiangan perlu dilakukan secara intensif secara bersih. Penyiangan setelah umur 4 bulan perlu dilakukan secara hati-hati agar tidak merusak perakaran yang
216
dapat menyebabkan masuknya bibit penyakit. Untuk mengurangi intensitas penyiangan bisa digunakan mulsa tebal dari jerami atau sekam. b. Penyulaman Menyulam tanaman yang tidak tumbuh dilakukan pada umur 1 – 1,5 bulan setelah tanam dengan memakai bibit cadangan yang sudah diseleksi dan disemaikan. c. Pembumbunan Pembumbunan mulai dilakukan pada saat telah terbentuk rumpun dengan 4 - 5 anakan, agar rimpang selalu tertutup tanah. Selain itu, dengan dilakukan pembumbunan, drainase akan selalu terpelihara. d. Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman Pengendalian hama penyakit dilakukan sesuai dengan keperluan. Penyakit utama pada jahe adalah busuk rimpang yang disebabkan oleh serangan bakteri layu (Ralstonia solanacearum). Sampai saat ini belum ada metode pengendalian yang memadai, kecuali dengan menerapkan tindakan-tindakan untuk mencegah masuknya bibit penyakit, seperti penggunaan lahan sehat, penggunaan benih sehat, perlakuan benih sehat (antibiotik), menghindari perlukaan (penggunaan abu sekam), pergiliran tanaman, pembersihan sisa tanaman dan gulma, pembuatan saluran irigasi supaya tidak ada air menggenang dan aliran air tidak melalui petak sehat (sanitasi), inspeksi kebun secara rutin. Tanaman yang terserang layu bakteri segera dicabut dan dibakar untuk menghindari meluasnya serangan OPT. Hama yang cukup signifikan adalah lalat rimpang Mimergralla coeruleifrons (Diptera, Micropezidae) dan Eumerus figurans (Diptera, Syrpidae), kutu perisai (Aspidiella hartii) yang menyerang rimpang mulai dari pertanaman dan menyebabkan penampilan rimpang kurang baik serta bercak daun yang disebabkan oleh cendawan (Phyllosticta sp.). Serangan penyakit ini apabila terjadi pada tanaman muda (sebelum 6 bulan) akan menyebabkan penurunan produksi yang cukup signifikan. Tindakan mencegah perluasan penyakit ini dengan menyemprotkan fungisida segera setelah terlihat ada serangan (diulang setiap minggu sekali), sanitasi tanaman sakit, inspeksi secara rutin. PANEN Jahe untuk konsumsi dipanen pada umur 6 sampai 10 bulan, tetapi rimpang untuk bibit dipanen pada umur 10 - 12 bulan. Cara panen dilakukan
217
dengan membongkar seluruh rimpang menggunakan garpu, cangkul, kemudian tanah yang menempel dibersihkan. Varietas unggul jahe putih besar (Cimanggu-1) menghasilkan rata-rata 27 ton rimpang segar, calon varietas unggul jahe putih kecil (JPK 3; JPK 6), dengan cara budidaya yang direkomendasikan, menghasilkan rata-rata 16 ton/ha rimpang segar dengan kadar minyak atsiri 1,7 – 3,8%, kadar oleoresin 2,39 – 8,87%. Sedangkan jahe merah menghasilkan rimpang segar 22 ton/ha dengan kadar minyak atsiri 3,2 – 3,6%, kadar oleoresin 5,86 – 6,36%. Mutu rimpang dari varietas unggul Cimanggu-1, calon varietas unggul jahe putih kecil, dan jahe merah memenuhi standar Materia Medika Indonesia (MMI). Berdasarkan
standar
perdagangan,
mutu
rimpang
jahe
segar
dikatagorikan sebagai berikut: Mutu I : bobot 250 g/rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda asing dan kapang; Mutu II : bobot 150 - 249 g/rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda asing dan kapang; Mutu III : bobot sesuai hasil analisis, kulit yang terkelupas maksimum 10%, benda asing maksimum 3%, kapang maksimum 10% PASCA PANEN Tahapan pengolahan jahe meliputi penyortiran, pencucian, pengirisan, pengeringan, pengemasan dan penyimpanan. Setelah panen, rimpang harus secepatnya dibersihkan untuk menghindari kotoran yang berlebihan serta mikroorganisme yang tidak diinginkan. Rimpang dibersihkan dengan disemprot air yang bertekanan tinggi, atau dicuci dengan tangan. Setelah pencucian, rimpang diangin-anginkan untuk mengeringkan air pencucian. Untuk penjualan segar, jahe dapat langsung dikemas. Tetapi bila diinginkan dalam bentuk kering atau simplisia, maka perlu dilakukan pengirisan rimpang setebal 1 – 4 mm.Untuk mendapatkan simplisia dengan tekstur menarik, sebelum diiris rimpang direbus beberapa menit sampai terjadi proses gelatinisasi Rimpang yang sudah diiris, selanjutnya
dikeringkan
dengan
energi
surya
atau
dengan
pengering
buatan/oven pada suhu 36,3 – 45,6° C. Bila kadar air telah mencapai sekitar 8 10%, yaitu bila rimpang bisa dipatahkan, pengeringan telah dianggap cukup. Selain itu, dikenal jahe kering gelondong (jahe putih kecil dan jahe merah) yang diproses dengan cara rimpang jahe utuh ditusuk-tusuk agar air keluar sebagian,
218
kemudian dijemur dengan energi matahari atau dioven sampai kering atau kadar air mencapai 8 - 10%. Rimpang kering dapat dikemas dalam peti, karung atau plastik yang kedap udara, dan dapat disimpan dengan aman, apabila kadar airnya rendah. Sanitasi ruang penyimpan harus diperhatikan : berventilasi baik, dengan suhu ruangan yang rendah dan kering untuk mencegah pencemaran oleh mikroba dan hama gudang.
219
INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA PADI MENDUKUNG UPSUS1) Hamdan Pendahuluan Beras merupakan bahan pangan pokokyang sangat strategis dalam tatanan kehidupandan ketahanan pangan nasional.Kekurangan beras dianggap sebagai
ancaman
terhadap
stabilitas
ekonomi
sehingga
kebijakan
ketahananpangan sering direduksi sebagai upayapencapaian ketahanan pangan beras(Suryana 2007). Oleh karena itu, di satusisi produksi beras terus dipacu untukmemenuhi permintaan yang semakinmeningkat, di sisi lain terdapat tantanganberupa
semakin
sempitnya
luas
lahan
sawah
produktif,
laju
pertumbuhan produksi padi menurun, biaya produksi per satuan luas lahan makin meningkat, persaingan kebutuhan air untuktanaman padi dan industri, cekaman iklim,dan produktivitas varietas unggul yangmakin melandai (Thahir, 2010). Dalam menghadapi kendala dan tantangan yang ada, Kabinet Kerja telah menetapkan Pencapaian Swasembada Berkelanjutan Padi dan Jagung serta Swasembada Kedelai yang harus dicapai dalam waktu 3 (tiga) tahunyaitu tahun 2015 - 2017. Untuk mencapai swasembada berkelanjutan padi dan jagung serta swasembada kedelai, Kementerian Pertanian melakukan upaya khusus (UPSUS) Peningkatan Produksi Padi, Jagung dan Kedelai. Guna mensukseskan UPSUS tersebut, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu yang merupakan perpanjangan
tangan
Baan
Penelitian
dan
Pengembangan
Pertanian
(Balitbangtan) di daerah menjadi salah satu unsur penting dalam menggerakkan para petani (pelaku utama) untuk dapat menerapkan teknologi. Intensifikasi Tanaman Padi dengan Pendekatan PTT Padi Sawah Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) merupakan suatu usahauntuk meningkatkan hasil padi dan efi siensi masukan produksidengan memperhatikan penggunaan sumber daya alam secarabijak.Dalam strategi penerapan PTT, anjuran
teknologi
didasarkanpada
peningkatanproduktivitas
tanaman,
bobot baik
sumbangan terpisah
teknologi maupun
terhadap
terintegrasi
(Balitbangtan, 2013).
220
Alternatif
komponen
teknologi
yang
dapat
diintroduksikandalam
pengembangan model PTT, meliputi 1) Varietas unggul baru yang sesuai dengan karakteristik lahan,lingkungan dan keinginan petani setempat. 2) Benih bermutu (kemurnian dan daya kecambah tinggi). 3) Bibit muda (< 21 HSS). 4) Jumlah bibit 1-3 batang per lubang dan sistem tanam jajar legowo 2:1, 4:1 dan lainnya. 5) Pemupukan N berdasarkan Bagan Warna Daun (BWD). 6) Pemupukan P dan K berdasarkan status hara tanah, PUTSatau petak omisi serta pemecahan masalah kesuburan tanahapabila terjadi. 7) Bahan organik (kompos jerami 5 t/ha atau pupuk kandang 2t/ha). 8) Pengairan berselang (intermittent irrigation). 9) Pengendalian gulma secara terpadu. 10) Pengendalian hama dan penyakit secara terpadu (PHT). Dan 11) Panen beregu dan pasca panen menggunakan alat perontok. Dalampelaksanaannya
tidak
semua
komponen
teknologi
diterapkansekaligus, terutama di lokasi yang memiliki masalah spesifik.Namun ada 3-4 komponen teknologi yang dapat diterapkanbersamaan (compulsory) sebagai penciri model PTT, yaitu 1) Varietas unggul baru yang sesuai lokasi, benih bermutu (bersertifi kat dan vigor tinggi), bibit muda (<21 HSS) apabila kondisi lingkungan memungkinkan, jumlah bibit 1-3 per lubang dan sistem tanam (populasi). 2) Pemupukan N berdasarkan bagan warna daun (BWD). 3) Pemupukan P dan K berdasarkan status hara tanah PUTS sertapemecahan masalah kesuburan tanah apabila terjadi danpenggunaan bahan organik. Dan 4) Pengendalian hama dan penyakit sesuai OPT sasaran. Komponen PTT padi sawah meliputi : 1. Varietas unggul Varietas padi merupakan salah satu teknologi utama yangmampu meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani.Dengan tersedianya varietas unggul padi yang telah dilepas pemerintah, petani dapat memilih varietas yang sesuai dengan kondisilingkungan setempat, berdaya hasil dan bernilai jual tinggi. Penggunaan benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggisangat disarankan, karena (1) benih bermutu akan menghasilkanbibit yang sehat dengan
akar
yang
banyak,
(2)
benih
yang
baikakan
menghasilkan
perkecambahan dan pertumbuhan yangseragam, (3) ketika ditanam pindah, bibit
221
dari benih yang baikdapat tumbuh lebih cepat dan tegar, dan (4) benih yang baikakan memperoleh hasil yang tinggi. 2. Pengolahan lahan Tanah diolah hingga berlumpur dan rata.Pengolahan tanah dilakukan dengan traktor, menggunakan bajak singkal dengan kedalaman olah >20 cm. Tunggul jerami, gulma, dan bahan organik yang telah dikomposkan dibenamkan ke dalam tanah bersamaan dengan pengolahan tanah pertama.Pembajakan dilakukan dua kali, selanjutnya penggaruan untuk perataan lahan dan pelumpuran. 3. Persemaian Bedengan dibuat dengan tinggi 5-10 cm, lebar 100-120 cm serta panjang sesuaikan
dengan
kebutuhan.
Luas
persemaian
cukup
400
m2,
luasbedenganinibisaditebaribenih sebanyak 20-25 kg. Saat menyiapkan persemaian, setiap m2 bedengan dicampur sebanyak 2 kg bahan organik seperti kompos, pupuk kandang, atau campuran berbagai bahan antara lain kompos, pupuk kandang, serbuk kayu, abu, sekam padi. Penambahan bahan organik memudahkan pencabutan bibit padi sehingga ke rusakan akar bisa dikurangi. Sebelum disebar benih direndam terlebih dahulu selama 24 jam, kemudian ditiriskanselama 48 jam.Benih yang mulai berkecambah ditabur di persemaian dengan kerapatan 25 - 50 g/m atau 0,5 – 1 kg per 20 m. Kebutuhan benih sekitar 25 kg/ha. Diusahakan agar lokasi pembibitan dekat dengan sumber air dan memiliki drainase yang baik, agar tempat pembibitan bisa cepat diairi dan cepat pula dikeringkan bilamana perlu. Jauh kan
tempat pembibitan dari lampu agar
terhindar dari keberadaan OPT. Tikus sangat menggemari benih padi yang baru disebar. Buat pagar plastik mengelilingitempat pembibitan untuk mencegah serangan tikus. Usaha ini akan lebih efektif apabila tempat pembibitan masing-masing petani berdekatan, atau bahkan bersama dalam satu lokasi pembibitan. Pasang bubu perangkap pada pagar plastik untuk mengendalikan tikus sejak dini. 4. Penanaman Penanaman dilakukan pada saat bibit muda (< 21 HSS) sebanyak 1-3 bibit per lubang.Sistem tanam legowo Legowo 2:1 dengan jarak tanam 20 x 10 x 40
222
cm = pop. tan 36 rumpun/m2.Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam, dengan bibit dari varietas dan umur yang sama. 5. Pemupukan Pemupukan dilakukan 3 kali selama satu musim tanam yaitu pemupukan I pada umur tanaman 7-14 HST, pemupukan II pada umurtanaman 21 – 25 HST, dan pemupukan III pada umur tanaman 35 – 40 HST dengan dosis pupuk spesifik lokasi.Acuan rekomendasi pemupukan N, P dan K didasarkan pada inovasi Kalender Tanam (KATAM) Terpadu. 6. Pengairan Ketinggian air diatur 3 cm pada saat selesai tanam selama 3.Setelah periode tersebut, air pada petak pertanaman dibuang sampai kondisi macak-macak selama 10 hari.Fase pembentukan anakan sampai dengan fase primordia bunga lahan digenangi air setinggi 3 cm.Menjelang pemupukan susulan pertama dilakukan drainase dan sekaligus penyiangan.Fase primordia bunga sampai dengan fase bunting lahan digenangi air setinggi 5 cm untuk menekan pertumbuhan anakan baru.Selama fase bunting sampai dengan fase berbunga lahan pertanaman diari 5 cm dan dikeringkan (2 hari) secara bergantian.Fase pengisian biji ketinggian air dipertahankan 3 cm.nSeminggu menjelang panen lahan dikeringkan. 7. Penyiangan Penyiangan dilakukan untuk membebaskan tanaman dari gangguan gulma dan kemungkinan tercampurnya biji gulma dalam benih yang akan dihasilkan. Penyiangan gulma perlu dilakukan menjelang 21 hari setelah tanam agar ramah lingkungan, hemat tenaga kerja, meningkatkan jumlah udara dalam tanah, dan merangsang pertumbuhan akar lebih baik.Penyiangan dilakukan dua atau tiga kali tergantung keadaan gulma. Penyiangan dilakukan pada saat pemupukan susulan pertama atau kedua. Ini dimaksudkan agar pupuk yang diberikan hanya diserap oleh tanaman padi, jika gulma sudah dikendalikan. 8. Pengendalian hama dan penyakit Pengendalian (Pengendalian
hama
Hama
dan
mengusahakantanamansehat, mekanik,
fisik,
dan
senyawa
penyakit
Penyakit
menggunakan Tanaman
pengendalianhayati, semi-kimia
jenishamapadiutamayaitutikussawah,
konsep
PHPT
Terpadu)diantaranya
penggunaanvarietastahan,
(hormon),
werengcoklat,
dan
pestisida.
Jenis-
penggerekbatangpadi,
223
dankeong
mas.Jenis-jenispenyakitpadiutamayaitubercak,
blas,
tungro,
danhawardaunbakteri. 9. Panen tepat waktu Panen harus memperhatikan: umur tanaman padi, cara pemanenan serta tinggi pemotongan tanaman (sebaiknya ketinggian pemotongan sekitar 20 cm dari permukaan tanah dengan maksud jerami yang diangkut dari lahan tidak terlalu banyak sehingga dapat dibuat kompos).Waktu panen yang tepat dapat didasarkanpada umur varietas yang tercantum di dalam deskripsi varietas, kadar air 21-26%, pada saat 30-35 hari setelah berbunga, dan kenampakan malai 9095% gabah telah berwarna kuning. 10. Perontokan gabah sesegera mungkin Perontokan gabah sesegera mungkin, paling lama 1-2 hari setelah panen. Cara perontokan: Diiles/diinjak-injak, dipukul, dibanting, disisir, kombinasi disisir dan dibanting, dan penggunaan alat/mesin perontok. 11. Ubinan Ubinan merupakan cara pendugaan hasil panen yang dilakukan dengan menimbang hasil tanaman contoh pada plot panen. Ukuran Ubinan untuk legowo 2 : 1 dapat digunakan 3 x 4 m atau lebih. Konversi hasil ubinan ke dalam Gabah Kering Giling (GKG) dihitung dengan menggunakan rumus Hasil GKG 14% = ((100 - Ka) / 86) x GKP, dimana Ka adalah kadar air (%), GKP adalah Gabah Kering Panen, dan GKG adalah Gabah Kering Giling. Budidaya Padi Organik/SRI Pada dasarnya teknologi yang diterapkan oleh model PTTdan Sistem Rice of Intensifi cation (SRI) sama, hanya strateginyaberbeda. Strategi SRI lebih dipusatkan pada penggunaan bahanorganik. Penggunaan bahan organik yang diintegrasikan denganteknik pengairan berkala akan mampu menyediakan hara untukkebutuhan tanaman padi (Balitbangtan, 2013). Komponen teknologi budidaya padi yang dilaksanakan adalah: 1.
Varietas unggul Varietas padi merupakan salah satu teknologi utama yang mampu
meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani. Dengan tersedianya varietas unggul padi yang telah dilepas pemerintah, petani dapat memilih
224
varietas yang sesuai dengan kondisi lingkungan setempat, berdaya hasil dan bernilai jual tinggi. Penggunaan benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggi sangat disarankan, karena (1) benih bermutu akan menghasilkan bibit yang sehat dengan
akar
yang
banyak,
(2)
benih
yang
baik
akan
menghasilkan
perkecambahan dan pertumbuhan yang seragam, (3) ketika ditanam pindah, bibit dari benih yang baik dapat tumbuh lebih cepat dan tegar, dan (4) benih yang baik akan memperoleh hasil yang tinggi. 2. Pengolahan lahan Pupuk kompos atau pupuk kandang sebanyak 12 ton/ha ditaburkan merata sebelum bajak singkal atau garu. Pengolahan tanah ditujukan agar tanah melumpur dengan baik, kedalaman lumpur minimal 20 cm, tanah bebas gulma, pengairan lancar, struktur tanah baik, dan ketersediaan hara bagi tanaman meningkat.Lahan digenangi air setinggi 2-5 cm di atas permukaan selama 2-5 hari
sebelum
pembajakan.Pembajakan
tanah
ke-1
sedalam
15-20
cm
menggunakan bajak traktor singkal, lalu tanah diistirahatkan (inkubasi) selama 34 hari Tanah diolahhingga berlumpur dan rata.Perbaikan pematang dan pemopokan dilakukan agar tidak terjadi rembesan air. Pojok petakan dan sekitar pematang yang tidak terbajak, dicangkul sedalam 20 cm. Lahan sawah digenangi air selama 2-3 hari sedalam 2-5 cm.Pembajakan tanah ke-2 dilakukan untuk pelumpuran tanah. Permukaan tanah diratakan menggunakan garu atau papan ditarik tangan. Sisa gulma dibuang atau disingkirkan. Lahan yang telah diolah diistirahatkan 1-2 hari, supaya lumpur stabil. 3. Pengolahan lahan Lahan untuk pesemaian aman dari gangguan binatang, mudah diairi dan tidak dekat lampu untuk menghindari serangan hama. Media tumbuh pesemaian berupa campuran tanah dengan kompos jerami atau pupuk kandang dan abu dengan perbandingan tanah : kompos : abu 7 : 2 : 1. Kebutuhan benih 10 kg per ha. Pesemaian SRI dilakukan dengan cara kering (tidak digenang) dan dilakukan penyiraman setiap hari. Pesemaian bisa dilakukan di lahan sawah, lahan kering atau pekarangan dengan dilapisi plastik atau menggunakan nampan.Saat benih berkecambah, ditambahkan air. Pesemaian dipantau setiap 2-3 hari sekali untuk memonitor hama wereng, penggerek batang atau hama
225
lain. Apabila terpantau hama di persemaian, dikendalikan menggunakan insektisida nabati-hayati. Bibit dalam pesemaian siap ditanam pada umur 5-7 HSS (hari setelah semai). 4. Penanaman Bibit dicabut saat berumur 5-7 HSS. Cara mencabut bibit dengan akar penuh dan batang tidak boleh patah.Tidak dianjurkan menanam bibit yang berasal dari penjual bibit siap tanam apalagi tidak jelas varietasnya.Pencaplakan untuk membuat “tanda” jarak tanam secara seragam dan teratur. Ukuran caplak menentukan jarak tanam dan populasi rumpun tanaman per satuan luasjajar legowo 2:1 jarak tanam (25 cm x 12,5 cm) x 50 cm. Saat tanam kondisi air macak-macak. Penanaman satu bibit per lubang (tanam tunggal, dangkal dan posisi akar membentuk huruf L). 5. Penyulaman Penyulaman tanaman dilakukan bila ada tanaman mati. Bibit yang digunakan untuk menyulam adalah bibit yang diambil dari sisa bibit pesemaian yang ditanam di pinggir pematang. Penyulaman dilakukan sedini mungkin pada 5-7 HST agar pertumbuhan tanaman seragam. 6. Pemupukan Pupuk kompos atau bahan organik yang sudah lapuk diberikan pada saat pengolahan tanah atau menjelang tanam. MOL yang terbuat dari bahan-bahan alami disemprotkan secara periodik 10 hari sekali dimulai dari 10 HST dengan konsentrasi 1-2 l MOL/14 l air. MOL ditujukan sebagai tambahan nutrisi bagi tumbuhan. MOL dapat dibuat antara lain dari bahan limbah sayur-sayuran, buahbuahan, keong mas, buah maja, bonggol pisang, nasi, dan rebung bambu. Sebagai
bahan
campurannya
ditambahkan
air
bekas
cucian
beras,
gula/molase/air kelapa dan urin sapi/kelinci yang difermentasi selama 10 – 15 hari.Pemupukan dilakukan tiga kali selama satu musim tanam, yaitu pemupukan I pada 7-14 HST, pemupukan II pada 21-25 HST, dan pemupukan III pada 35-40 HST dengan dosis pupuk spesifik lokasi.Acuan rekomendasi pemupukan N, P dan K didasarkan pada inovasi Kalender Tanam (KATAM) Terpadu. 7. Pengairan Pintu masuk air atau inlet dibuat pada pematang bagian depan dekat saluran tersier dan pada ujung petakan sawah dibuat “celah pintu” atau outlet pembuangan kelebihan air. Tinggi celah pintu pembuangan 5 cm dari permukaan
226
tanah/lumpur, dapat bervariasi tergantung fase pertumbuhan tanaman padi. Sepuluh hari pertama setelah tanam, dilakukan penggenangan sedalam 2-5 cm, selanjutnya dibuat macak- macak, seterusnya secara intermitten, yaitu kondisi basah-kering dengan interval 7-10 hari selama fase vegetatif. Selanjutnya pada fase generatif, lahan digenangi lagi hingga ketinggian 2-5 cm di atas permukaan. Lahan dikeringkan pada 10-14 hari sebelum panen. 8. Penyiangan Penyiangan dilakukan sebanyak empat kali dengan selang waktu 10 hari. Setiap selesai penyiangan dilakukan penyemprotan suplement Pupuk Organik Cair (POC)/ Mikro Organisme Lokal (MOL). Penyiangan gulma secara manual dan mekanis menggunakan landak/gasrok atau “hand rotary”. Penyiangan dilakukan pada kondisi air macak-macak Gulma dikendalikan dengan cara pengolahan tanah sempurna, mengatur air di petakan sawah, dan menggunakan benih padi bersertifikat. 9. Pengendalian hama dan penyakit Tindakan pencegahan terhadap hama dan penyakit dilakukan sesuai kaidah Pengelolaan Hama Terpadu (PHT), melalui pendayagunaan fungsi musuh alami dan pemantauan berkala. Pengendalian hama dimulai saat pengolahan tanah, pesemaian, hingga fase generatif tanaman, berdasarkan pada hasil pemantauan menggunakan pestisida nabati-hayati. Hama dan penyakit dikendalikan dengan menggunakan varietas tahan, menanam secara serentak serta mempergunakan pestisida secara selektif. Penggunaan pestisida kimia hanya dilakukan sebagai langkah terakhir, bila ternyata serangan hama dan penyakit belum dapat diatasi. Prinsip
pengendalian
organisme
pengganggu
tanaman
adalah
meminimalisasi kerusakan dan kehilangan hasil panen, tanpa mengganggu keseimbangan biologi biota lahan sawah. Pengendalian OPT menerapkan pendekatan PHT, berbasis pada pemantauan keberadaan OPT dan musuh alaminya. Tindakan pengendalian harus bersifat ramah lingkungan, efektif, praktikal dan ekonomis. Penerapan PHT mengikuti prinsip: (1) Pemilihan lokasi yang tepat, (2) Pemilihan varietas yang sesuai, (3) Tanam serempak, (4) Budidaya tanaman yang baik, (5) Monitoring Hama Penyakit, (6) Pengendalian berdasarkan ambang ekonomi, dan (7) Penggunaan pestisida yang ramah lingkungan sebagai pilihan terakhir. Penggunaan pestisida harus rasional, efektif
227
dan tidak mencemari lingkungan, bodi air, pekerja lapangan, hasil panen, tidak membunuh biota berguna, termasuk burung, ikan dan ternak. Pengendalian OPT dimulai saat pengolahan tanah, persemaian, hingga fase generatif tanaman, berdasarkan pada hasil pemantauan.Beberapa cara pengendalian hama selama pertumbuhan tanaman berdasarkan hama sasaran sebagai berikut : a. Hama tikus; Penerapan TBS dengan tanaman perangkap 3 minggu lebih awal, Fumigasi lubang tikus, dan tutup lubang setelah diempos asap belerang. LTBS dipasang diantara habitat sumber tikus dan sawah. Gropyok bersama dalam hamparan apabila populasi tikus tinggi. b. Hama keong mas; Saluran cacing keliling dan caren dalam petak lahan dibuat sebelum tanam dan umpan (daun papaya, daun keladi, kangkung) diletakkan di caren. Saat tanam dihindarkan air menggenang. Keong mas diambil secara manual atau digunakan molusida. c. Hama Serangga; Lampu perangkap dipasang untuk monitoring serangga hama untuk menentukan tindakan pengendalian berdasarkan ambang ekonomi. Penggerek batang dikendalikan dengan penyemprotan pestisida 4 hari setelah terdapat tangkapan pada lampu perangkap. Pencegahan serangan
anjing-tanah
penggenangan.
pada
Insektisida
tanaman
hayati
(jamur
dekat
pematang
Trichoderma
sp,
dilakukan bakteri
Streptomyces sp dan Geobacillus sp) untuk pencegahan. Fungisida kimiawi (berbahan aktif spinetoram, klorantraniliprol, dimohipo dan karbofuran) untuk pengendalian. d. Hama burung; Pengendalian burung dengan cara diusir atau memasang jaring, umbul-umbul, dan kaleng sumber suara. Pengendalian Penyakit Pengendalian penyakit dengan cara preventif antisipatif, dengan cara penggunaan varietas tahan terhadap penyakit endemik, pengairan intermitten, pemupukan berimbang sesuai rekomendasi spesifik lokasi, pada tanah yang kahat K dan SiO2 gunakan pupuk KCl dan Silika, pengendalian serangga vektor, termasuk populasi wereng (wereng coklat, wereng punggung putih dan wereng hijau) seperti pengendalian serangga hama, menggunakan varietas tahan dan melakukan rotasi pergiliran varietas, eradikasi tanaman terinfeksi penyakit, dan sanitasi tanaman inang pada saat bera. Insektisida hayati yang mengandung bakteri Serratia marcescens dan Bacillus thuringiensis untuk
228
pencegahan. Fungisida kimiawi berbahan aktif azoksistrobin + difenoconazole untuk pengendalian penyakit BLB pada padi fase bunting. Penyakit Blas dikendalikan melalui pergiliran varietas tahan, pemupukan berimbang, waktu tanam yang tepat, dan perlakuan benih dengan fungisida berbahan aktif metil tiofanat fosdifen dan kasugamisin. 10. Panen danpascapanen Panen dilakukan ketika 95% bulir menguning. Batang padi dipotong sepertiga bagian atas batang menggunakan sabit bergerigi atau sabit tajam. Volume tumpukan padi hasil panen maksimal 20-30 kg dengan alas karung supaya gabah yang rontok tidak hilang. Padi segera dirontok menggunakan power thresher dengan alas terpal sebagai penampung gabah. Gabah dibersihkan dari kotoran menggunakan blower atau penampi. Gabah dijemur hingga mencapai kadar air 13-14% (gabah kering simpan/gks) kemudian disimpan dalam karung. Teknologi Budidaya Hazton pada Tanaman Padi Teknologi budidaya Hazton pada tanaman padi merupakan teknologi budidaya padi dengan menggunakan bibit tua 25-30 hari setelah semai dengan jumlah bibit 20-30 batang/lubang tanam. Komponen yang lain kurang lebih sama dengan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Padi yang direkomendasikan oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Inisiasi teknologi ini sebagai salah satu bentuk partisipasi dalam rangka meningkatkan produktivitas padi di Indonesia (Balitbangtan, 2015). Komponen teknologi budidaya hazton pada tanaman padi adalah sebagai berikut: 1. Varietas unggul Kesesuaian
varietas
dengan
teknologi
akan
membantu
dalam
pengembangan dan penerapannya di lapangan. Varietas yang digunakan pada sistim Hazton sebaiknya yang mempunyai anakan sedikit, malainya panjang dan lebat Varietas yang digunakan adalah Inpari 22. Penggunaan benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggi sangat disarankan, karena (1) benih bermutu akan menghasilkan bibit yang sehat dengan
akar
yang
banyak,
(2)
benih
yang
baik
akan
menghasilkan
229
perkecambahan dan pertumbuhan yang seragam, (3) ketika ditanam pindah, bibit dari benih yang baik dapat tumbuh lebih cepat dan tegar, dan (4) benih yang baik akan memperoleh hasil yang tinggi. Benih bersertifikat menjamin kebenaran suatu varietas tetapi tidak tercakup didalamnya status vigor benih. Di antara gabah padi yang ada, sebagian terisi penuh, sebagian setengah terisi, dan sebagian hampa. Gabah yang setengah terisi tidak akan menghasilkan bibit dengan vigor baik. Agar bibit tumbuh sehat maka gabah yang setengah terisi harus dipisahkan dari gabah yang terisi penuh dengan menggunakan larutan dengan berat jenis di atas berat jenis air. 2. Pengolahan lahan Tanah diolah hingga berlumpur dan rata.Pengolahan tanah dilakukan dengan traktor, menggunakan bajak singkal dengan kedalaman olah >20 cm. Tunggul jerami, gulma, dan bahan organik yang telah dikomposkan dibenamkan ke dalam tanah bersamaan dengan pengolahan tanah pertama.Pembajakan dilakukan dua kali, selanjutnya penggaruan untuk perataan lahan dan pelumpuran. 3. Persemaian Bedengan persemaian dibuat dengan lebar
1,0-1,2m memanjang
bervariasi menurut keadaan lahan. Luas persemaian 7,5-10% luas lahan yang akan ditanami. Diusahakan agar lokasi pembibitan dekat dengan sumber air dan memiliki drainase yang baik serta aman dari gangguan binatang, mudah diairi, dan tidak dekat lampu. Benih yang telah direndam dan diperam ditabur merata. Saat tabur benih kondisi lahan persemaian macak-macak. Apabila terdapat hama, dikendalikan menggunakan pestisida.Persemaian juga dapat dibuat dengan modifikasi sistem dapok untuk memudahkan saat penanaman. Cara persemaian adalah sebagai berikut:
Persemaian di sawah seluas 7,5-10% dari luas pertanaman.
Guludan dibuat berukuran lebar 1,0-1,2 meter memanjang sesuai dengan keadaan lahan. Guludan dialasi plastik atau daun pisang agar akar tidak tembus ke dalam tanah.
Cetakan dapok dibuat dari bahan kayu rengseng berukuran panjang sektiar 180 cm dan lebar 80 cm. Cetakan dapok disekat menjadi 12 bagian
230
berukuran 30x40 cm. Letakkan cetakan di atas guludan beralas plastik, karung, atau daun pisang.
Media semaian dibuat dari campuran tanah, pupuk organik, dan sekam padi dengan perbandingan 7:2:1 kemudian diaduk merata seperti mengaduk semen. Setelah media semaian selesai diisikan lalu permukaan diratakan.
Benih padi yang sudah diperam ke ditabur diatas media persemaian secara merata dengan jumlah benih sekitar 20-30 butir per luasan 3x3 cm agar memudahkan saat penanaman. Benih ditekan menggunakan alat (Gambar 5). Persemaian disiram air lalu tutup dengan daun pisang, karung, atau terpal untuk menghindari serangan burung.
Pada umur 5 hari penutup persemaian dibuka. Aplikasi pupuk urea di persemaian pada umur 7 hari setelah sebar (HSS) dengan dosis 40 g/m2.
Pindahkan bibit umur 25-30 hari dengan cara memotong blok (media) persemaian dapok dengan ukuran potongan berisi antara 20-30 batang. Bibit yang sudah dicabut dan siap dipotong.
4. Penanaman Penanaman dilakukan pada saat bibit berumur 25-30 HSS sebanyak 20-30 bibit per lubang.Sistem tanam yang digunakan adalah legowo 2:1 (jarak tanam (20-40) cm x 25 cm).Bibit ditanam secara
tegak, leher akar masuk kedalam
tanah sekitar 1-3 cm. Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam, dengan bibit dari varietas dan umur yang sama. 5. Pemupukan Pemupukan dilakukan 3 kali selama satu musim tanam yaitu pemupukan I pada umur tanaman 7-14 HST, pemupukan II pada umur tanaman 21 – 25 HST, dan pemupukan III pada umur tanaman 35 – 40 HST dengan dosis pupuk spesifik lokasi. Acuan rekomendasi pemupukan N, P dan K didasarkan pada inovasi Kalender Tanam (KATAM) Terpadu. 6. Pengairan Seminggu pertama setelah tanam penggenangan sedalam 2-5 cm, selanjutnya dibuat macak-macak. Kemudian kondisi basah-kering dengan interval 7-10 hari setelah pembungaan dan pengairan dihentikan pada saat 5-10 hari menjelang panen. 7. Penyiangan
231
Penyiangan dilakukan untuk membebaskan tanaman dari gangguan gulma dan kemungkinan tercampurnya biji gulma dalam benih yang akan dihasilkan. Gulma dikendalikan dengan cara pengolahan tanah sempurna, mengatur air di petakan sawah, dan menggunakan benih padi bersertifikat. Pengendalian gulma dilakukan menggunakan herbisida apabila infestasi gulma sudah tinggi. Pengendalian gulma juga dilakukan secara mekanis seperti dengan gasrok sangat diajurkan. 8. Pengendalian hama dan penyakit Prinsip
pengendalian
organisme
pengganggu
tanaman
adalah
meminimalisasi kerusakan dan kehilangan hasil panen, tanpa mengganggu keseimbangan biologi biota lahan sawah. Pengendalian OPT menerapkan pendekatan PHT, berbasis pada pemantauan keberadaan OPT dan musuh alaminya. Tindakan pengendalian harus bersifat ramah lingkungan, efektif, praktikal dan ekonomis. 9.
Panen tepat waktu Panen dilakukan ketika 95% bulir menguning. Batang padi dipotong
sepertiga bagian atas batang menggunakan sabit bergerigi atau sabit tajam. Volume tumpukan padi hasil panen maksimal 20-30 kg dengan alas karung supaya gabah yang rontok tidak hilang. Padi segera dirontok menggunakan power thresher dengan alas terpal sebagai penampung gabah. Gabah dibersihkan dari kotoran menggunakan blower atau penampi. Gabah dijemur hingga mencapai kadar air 13-14% (gabah kering simpan/gks) kemudian disimpan dalam karung. Kesimpulan Komponen teknologidalam pendekatan PTT memiliki efek sinergistik antar komponendan bersifat spesifi k lokasi yang ditentukan berdasarkan hasil PRAsehingga komponen teknologi yang dipadukan dalam PTT harusdisesuaikan dengan dinamika kondisi lingkungan.Budidaya padi model PTT pada prinsipnya memadukanberbagai komponen teknologi yang saling menunjang (sinergis)guna meningkatkan efektivitas dan efi siensi usaha tani. Strategi
SRI
lebih
dipusatkan
pada
penggunaan
bahanorganik.
Penggunaan bahan organik yang diintegrasikan denganteknik pengairan berkala akan mampu menyediakan hara untukkebutuhan tanaman padi. Namun bahan
232
organik yang dibutuhkancukup banyak yaitu sekitar 10 ton kompos/ha/musim, yang padaprakteknya sulit dipenuhi dalam skala usaha padi yang luas danakan menambah biaya tenaga kerja untuk aplikasinya.Tujuan SRI dan PTT pada prinsipnya juga sama yaitu untukmeningkatkan produksi dengan target segmen petani yangberbeda dan pengelola yang berbeda. Budidaya Hazton mempunyai keuntungan diantaranya tanaman lebih tahan terhadap hama keong mas dan anjing tanah. Namun demikian, karena tingginya
jumlah
tanaman
per
rumpun
dapat
menyebabkan
kompetisi
penyerapan unsur hara dan kelembaban iklim mikro disekitar kanopi menjadi lebih tinggi sehingga rentan terhadap serangan hama dan penyakit (Blast, HDB, WBC). Selain itu, karena bibit masih menghasilkan anakan sekunder maka malai yang dihasilkan beragam dari segi umur dan ukuran.Untuk memperoleh informasi yang lebih luas masih diperlukan kajian intensif terkait dengan efektivitas dan efisiensi budidaya Hazton pada padi, antara lain kesesuain dengan kondisi lingkungan, produktivitas, analisa usahatani dan kemudahan dalam aplikasi serta pendampingan lapang pada berbagai agroekosistem.
233
TEKNOLOGI TEPAT GUNA PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Wilda Mikasari PENDAHULUAN Teknologi memanfaatkan
pengolahan
hasil
pertanian
hasil pertanian sebagai
bahan
adalah baku,
kegiatan
yang
merancang
dan
menyediakan peralatan serta jasa untuk kegiatan tersebut.
Proses yang
digunakan mencakup pengubahan dan pengawetan melalui perlakuan fisik atau kimia, penyimpanan dan distribusi. Produk pengolahan hasil pertanian ini dapat merupakan produk akhir yang siap dikonsumsi ataupun sebagai produk bahan baku industri lainnya. Penerapan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian Kemampuan mengolah produk hasil pertanian masyarakat di Indonesia umumnya masih rendah . Hal ini ditunjukkan dengan sebagian besar komoditas pertanian yang diekspor merupakan bahan mentah dengan indeks retensi pengolahan sebesar 71-75%. Angka tersebut menunjukkan bahwa hanya 2529% produk pertanian Indonesia yang diekspor dalam bentuk olahan. Kondisi ini tentu saja memperkecil nilai tambah pertanian,
sehingga
pengolahan
lebih
yang diperoleh dari ekspor produk lanjut
menjadi
tuntutan
bagi
perkembangan agroindustri di era global ini. Teknologi yang digolongkan sebagai teknologi pengolahan hasil pertanian antara lain ; fermentasi, oksidasi, ekstraksi buah, ekstraksi rempah, destilasi, dan sebagainya. Sedangkan tahap pengolahan lebih lanjut yaitu penerapan pengubahan (kimiawi, biokimiawi, fisik) pada hasil pertanian menjadi produk dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Produk – produk yang dihasilkan ada yang dapat digunakan secara langsung dari sejak tahap awal, seperti rempah rempah, sari buah dan lainnya, serta ada pula yang menjadi bahan baku untuk industry lainnya, seperti industri makanan, kimia dan farmasi. Pemilihan Teknologi Tepat Guna Seiring majunya dunia teknologi menambah kemudahan dalam kehidupan diantaranya dalam hal pengolahan bahan pangan. Bukan hanya bahan yang setengah jadi saja yang dapat diolah namun bahan-bahan segar dapat diolah menjadi panganan yang lebih awet dan lebih praktis untuk disajikan misalnya
234
tepung, aneka kue, sirup,manisan, permen dan masih banyak produk hasil olahan lainya. Untuk mempertahankan keawetan dan kemudahan dalam menyimpan serta praktis saat disajikan, tentunya diperlukan teknologi tepat guna untuk mengolah bahan pangan agar memiliki nilai tambah. Dalam memilih teknologi tepat guna yang digunakan dalam pengolahan hasil pertanian, maka perlu memperhatikan faktor-faktor di bawah ini : 1. Sesuai dengan bahan baku yang tersedia 2. Produk hasil olahan mempunyai prospek pasar yang baik/besar 3. Pengoperasian alat tidak sulit 4. Mudah merawat dan memperbaiki alat 5. Spesifikasi alat 6. Peralatan pengolahan sebaiknya multi fungsi 7. Tidak memerlukan biaya yang tinggi Manfaat Penerapan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian Penerapan teknologi pengolahan pada produk-produk hasil pertanian tentunya memberikan banyak manfaat bagi masyarakat yaitu: 1. Memberikan nilai tambah bagi hasil pertanian sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat 2. Dapat
menyediakan
keanekaragaman
makanan
bagi
penduduk
atau
masyarakat secara berkesinambungan yang sesuai dengan daya beli 3. Pasaran dan permintaan aneka produk olahan cukup luas, bahkan cenderung meningkat 4. Dapat mengoptimalisasikan sumberdaya yang ada di daerah-daerah, khususnya di pedesaan 5. Memperluas penerapan dan alih teknologi pengolahan hasil pertanian di pedesaan 6. Mampu memberikan pengaruh perubahan kearah perbaikan struktur perekonomian masyarakat BEBERAPA PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN A.Buah-buahan
235
Buah-buahan selain dikonsumsi segar dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi diantaranya : selai, jam, sari buah, manisan, sirup, dodol, keripik, dsb. B.Labu Kuning Ditinjau dari aspek gizi, labu kuning memiliki kandungan gizi yang cukup baik, disamping kadar karbohidrat yang tinggi juga kaya akan provitamin A yang merupakan keistimewaan buah labu kuning yang berguna bagi kesehatan kita. Akhir-aklhir ini diketahui bahwa labu kuning mempunyai peranan dalam mencegah penyakit degeneratif seperti diabetis mellitus, asteroklerosis, jantung koroner, tekanan darah tinggi dan bahkan dapat mencegah terjadinya penyakit kanker. Selama ini kita mengenal labu kuning sebatas untuk digunakan sebagai sayur, kolah dsb. Sebagai aneka kudapan yang lain masih belum banyak diketahui. Melalui pengukusan lebih dahulu dapat dibuat aneka macam kudapan seperti: puding, kue lapis, cake, pie, nogosari dsb. Dengan melalui diparut dulu kemudian diperas misalnya; arem-arem, nasi kuning, sus. Selanjutnya dapat pula diawetkan dengan dibuat tepung lebih dahulu. Dari hasil pengujian resep dan penilaian inderawi rasa dari berbagai makanan olahan resep masakan labu kuning sangat bagus untuk dikembangkan dan dibuat berbagai macam makanan seperti; kue, minuman, makanan pembuka, makanan utama, lauk pauk maupun makanan penutup. C. Jagung Jagung merupakan palawija sumber karbohidrat yang memegang peranan penting kedua setelah beras. Jagung juga mengandung unsur gizi lain yang diperlukan manusia yaitu kalori, dan protein. Pengolahan jagung menjadi berbagai macam produk olahan, akan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan nilai guna jagung sebagai bahan pangan non beras, disamping dapat meningkatkan pendapatan keluarga. Teknik pengolahannya dapat berasal dari jagung yang masih segar maupun yang telah kering ataupun dibuat jagung. Adapun produknya diantaranya : emping jagung, aneka cake, talam, muffin dsb. D.Singkong Keberadaan singkong yang melimpah dan harga yang murah di pedesaan dapat ditingkatkan menjadi bahan makanan yang bernilai tinggi.
Melalui
pengeringan sederhana misalnya dengan diparut kasar, dicuci dikeringkan dan kemudian digiling yang selanjutnya dapat dibuat beraneka macam produk
236
makanan basah maupun kering. Dengan perajangan dan penggorengan yang tepat dapat dihasilkan kripik atau chips singkong dan dapat diberi dengan berbagai macam rasa sehingga lebih mempunyai harga jual yang tinggi. Pengolahan yang mudah dipraktekkan adalah dengan membuat makanan melalui singkong yang diparut ataupun melalui perebusan dan penghalusan lebih dahulu. Hasil pengujian resep dan penilaian sensoris terhadap berbagai makanan
dari
bahan
singkong
dapat
diterima
masyarakat
dan
dapat
meningkatkan harga jual. Beberapa industri yang telah berkembang antara lain; criping, lanthing, pathilo, gethuk dsb. Singkong sebagai salah satu jenis bahan makanan sumber karbohidrat yang dapat tumbuh subur di Indonesia dan relatif murah harganya. Guna menunjang kebijakan pemerintah bidang pangan yaitu untuk meningkatkan upaya penganekaragaman atau diversifikasi pola konsumsi pangan guna mengurangi ketergantungan beras sebagai makanan pokok, mak a peran umbiumbian termasuk singkong menjadi amat penting. Singkong sudah biasa dimanfaatkan oleh masyarakat luas, untuk diproses menjadi berbagai produk olahan secara tradisional, baik untuk memenuhi keperluan sendiri maupun dikomersialkan. Karena potensi yang cukup banyak, maka usaha pemanfaatan singkong perlu dilestarikan dan dikembangkan lebih lanjut menjadi produkproduk baru yang lebih modern, eksklusif dan berkadar gizi tinggi, dengan sentuhan teknologi pangan yang tepat. Singkong yang tersedia dalam jumlah yang relatif besar pada setiap kali panen, memerlukan uluran tangan-tangan terampil untuk menyelamatkannya dari masa pasca panen, karena masa segar singkong hanya bertahan 2 × 24 jam sejak dipanen. Dari berbagai percobaan, singkong langsung dapat diolah menjadi berbagai macam makanan basah, kering atau kombinasinya. Produk yang dihasilkan dapat berasa manis dan gurih, melalui proses awal dengan pemarutan, pengukusan kemudian dibuat aneka macam hidangan singkong yang menarik dan enak. Salah satu usaha untuk menyelamatkan singkong hasil panen dengan segera adalah dengan dibuat dahulu menjadi tepung, dan dari bahan tepung tersebut dapat diolah menjadi berbagai produk makanan yang menarik. E. Kelapa Industri kecil kelapa dengan penggunaan teknologi tepat guna pemarutan dan pengeringan akan dihasilkan kelapa parut kering. Dengan pengepresan
237
yang tepat akan diperoleh minyak kelapa yang berkualitas baik. Contoh makanan produk kelapa, geplak, serundeng dsb. F. Rempah-rempahan Tanaman rempah-rempahan seperti jahe, temulawak, kunyit, kencur dapat diolah menjadi produk-produk seperti : jamu, tepung/instan, obat-obatan, bumbu, dan pewarna alami. G. Kacang-kacangan Tanaman kacangan seperti kedelai dan kacang tanah dapat diolah menjadi tahu, yogurt, minyak, tempe, tahu, tepung, susu.
238
MANFAAT PUPUK BERIMBANG PADA TANAMAN KOPI Afrizon dan Yulie Oktavia PENDAHULUAN Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan di Provinsi Bengkulu. Pada tahun 2013, areal pertanaman kopi di Provinsi Bengkulu dengan lahan seluas 98.848 ha mencapai produksi sebesar 0,738 ton/ha (BPS Provinsi Bengkulu, 2014). Hasil tersebut masih tergolong rendah jika dibandingkan dengan produktivitas kopi nasional yang sudah mencapai 1100 kg/ha. Upaya peningkatan produktivitas dan mutu kopi dapat ditempuh melalui penerapan inovasi teknologi budidaya yang meliputi penggunaan klon unggul, pengaturan jarak tanam yang benar, pemangkasan dan peremajaan agar tanaman tetap produktif, penggunaan pohon penaung yang sesuai, aplikasi pemupukan yang tepat (berimbang), pengendalian hama dan penyakit secara terpadu, serta panen dan penanganan pasca panen yang baik. Pengertian pemupukan berimbang Pemupukan berimbang adalah pemberian pupuk ke dalam tanah untuk mencapai status semua hara esensial seimbang dan optimum dalam tanah untuk meningkatkan produksi dan mutu hasil pertanian, efisiensi pemupukan, kesuburan tanah serta menghindari pencemaran lingkungan. Dosis untuk tanaman kopi disesuaikan dengan umur tanaman kopi.
Namun untuk spesifik
lokasi harus berdasarkan hasil analisis tanah. Dosis umum tanaman kopi adalah : Tabel 2. Dosis umum tanaman kopi Umur Tanaman
Dosis pupuk (gr/ph) Urea
SP 36
KCl
Kiesetit
1
20
25
15
10
2
50
40
40
15
3
75
50
50
25
4
100
50
70
35
5-10
150
80
100
50
>10
200
100
125
70
(tahun)
239
Sumber : Puslit Kopi dan Kakao Jember Pemupukan berimbang tidak harus merupakan pemupukan dengan menggunakan semua jenis pupuk. Pemupukan berimbang adalah pemberian pupuk ke dalam tanah untuk mencapai status semua hara dalam tanah dan lingkungan tumbuh yang optimum bagi pertumbuhan dan hasil tanaman. Oleh karena itu hara yang sudah mencapai optimum tidak perlu ditambahkan lagi. Jadi apabila di suatu tempat tanahnya telah mempunyai status P dan K tinggi, maka yang diperlukan hanya pupuk P dan K dosis rendah setara dengan P dan K yang terangkut pada saat panen.
Sumber hara dapat berupa
pupuk tunggal, pupuk majemuk atau kombinasi keduanya. Penggunaan pupuk yang tidak berimbang akan menyebabkan penurunan produktivitas padi dan mutu hasil. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya untuk mendorong petani menggunakan pupuk secara berimbang melalui penyesuaian harga berbagai jenis pupuk. Mengingat unsur makro yang banyak dibutuhkan tanaman
adalah
penyeimbangan
Nitrogen dan
dan
penyesuaian
Posfat,
maka
perlu
kedua
jenis
pupuk.
dilakukan Penelitian
upaya dan
pengembangan teknologi pupuk berimbang sudah banyak dilakukan. Hal ini dapat dilihat dari makin spesifiknya wilayah rekomendasi pupuk berimbang. Pada awalnya rekomendasi penggunaan pupuk berimbang dikeluarkan pada tingkat provinsi. Penelitian penggunaan pupuk berimbang semakin berkembang setelah dilingkungan Badan Litbang Pertanian dibentuk
Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian di semua provinsi (33 Provinsi).
240
TEKNIK BUDIDAYA HIDROPONIK Umi Pudji Astuti PENDAHULUAN Hidroponik adalah suatu cara bertanam tanpa media tanah. Ketika dihadapkan pada masalah yang di hadapi di dunia berkaitan dengan produksi pangan, berkebun dengan sistem hidroponik (hydroponic system) menawarkan solusi yang menjanjikan.Di negara-negara miskin di mana tanah atau iklim tidak ramah terhadap pertanian, hidroponik menawarkan cara untuk menumbuhkan tanaman pangan dengan mudah. Juga, di daerah dimana tanah telah kehilangan nutrisi atau tanah subur sulit didapat, hidroponik dapat menjadi alternatif ideal untuk bercocok tanam.Berbagai pertanyaan muncul tatkala budidaya hidroponik diperkenalkan pada kita antara lain bagaimana kilas balik awal mula Teknik Budidaya Hidroponik, pengertian hidroponik serta bagaimana cara budidayanya PENGERTIAN DAN PENJELASAN TANAMAN HIDROPONIK Hidroponik (latin; hydro = air; ponos= kerja) adalah suatu metode bercocok
tanam
tanpa
menggunakan
media
tanah,
melainkan
dengan
menggunakan larutan mineral bernutrisi atau bahan lainnya yang mengandung unsur hara seperti sabut kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batubata, serbuk kayu, dan lain-lain sebagai pengganti media tanah. Tanaman hidroponik bisa dilakukansecara kecil-kecilan di rumah sebagai suatu hobi ataupun secara besarbesarandengan tujuan komersial. Beberapa kelebihan tanaman dengan sistim hidroponik ini antara lain: Ramah lingkungan karena tidak menggunakan pestisida atau obat hama yang dapat merusak tanah, menggunakan air hanya 1/20 dari tanaman biasa, danmengurangi CO2 karena tidak perlu menggunakan kendaraan atau mesin. Tanaman ini tidak merusak tanah karena tidak menggunakan media tanah danjuga tidak membutuhkan tempat yang luas. Bisa memeriksa akar tanaman secara periodik untuk memastikan pertumbuhannya
241
Pemakaian
air
lebih
efisien
karena
penyiraman
air
tidak
perlu
dilakukansetiap hari sebab media larutan mineral yang dipergunakan selalu tertampung didalam wadah yang dipakai Hasil tanaman bisa dimakan secara keseluruhan termasuk akar karena terbebasdari kotoran dan hama Lebih
hemat
karena
tidak
perlu
menyiramkan
air
setiap
hari,
tidakmembutuhkan lahan yang banyak, media tanaman bisa dibuat secara bertingkat Pertumbuhan tanaman lebih cepat dan kualitas hasil tanaman dapat terjaga Bisa menghemat pemakaian pupuk tanaman Tidak perlu banyak tenaga kerja Lingkungan kerja lebih bersih Tidak ada masalah hama dan penyakit tanaman yang disebabkan oleh bakteri, kulatdan cacing nematod yang banyak terdapat dalam tanah Dapat tanam di mana saja bahkan di garasi dan tanah yang berbatu Dapat
ditanam
kapan
saja
karena
tidak
mengenal
musim
Terdapat dua teknik utama dalam cara bercocok tanam hidroponik. Yang pertama menggunakan larutan dan satunya menggunakan media. Metode yang menggunakan larutan tidak membutuhkan media keras untuk pertumbuhan akar, hanya cukup dengan larutan mineral bernutrisi. Contoh cara dalam teknik larutan yang umum dipakai adalah teknik larutan statis dan teknik larutan alir. Sedangkan untuk teknik media adalah tergantung dari jenis media yang dipergunakan, bisa berupa sabut kelapa, serat mineral, pasir, pecahan batu bata, serbuk
kayu,
Terlepas
dari
dan teknik
lain-lain yang
sebagai
diterapkan,
pengganti kebanyakan
media tempat
tanah. talangan
hidroponikterbuat dari plastik, tapi bahan lain juga bisa dipakai termasuk bak beton, kaca, baja, kayu dan bahan solid lainnya. Tempat penampungan harus dijauhkan daricahaya guna mencegah pertumbuhan lumur di dalam air bernutrisi yang telah diisi. Teknik Larutan Statis Teknik ini telah lama dikenal, yaitu sejak pertengahan abad ke-15 oleh bangsa Aztec. Dalam teknik ini, tanaman disemai pada media tertentu bisa
242
berupaember plastik, baskom, bak semen, atau tangki. Larutan biasanya dialirkansecara pelan-pelan atau tidak perlu dialirkan. Jika tidak dialirkan, makaketinggian larutan dijaga serendah mungkin sehingga akar tanaman berada di atas larutan, dan dengan demikian tanaman akan cukup memperoleh oksigen. Terdapat lubang untuk setiap tanaman. Tempat bak bisa disesuaikan dengan pertumbuhan tanaman. Bak yang tembus pandang bisa ditutup dengan aluminium foil, kertas pembungkus makanan, plastik hitam atau bahan lainnya untuk menghindari cahayasehingga dapat menghindari tumbuhnya lumur di dalam bak. Untuk menghasilkan gelembung oksigen dalam larutan, bisa menggunakan pompa akuarium. Larutan bisadiganti secara teratur, misalnya setiap minggu, atau apabila larutan turun dibawah ketinggian tertentu bisa diisi kembali dengan air atau larutan bernurtrisi yang baru. Teknik Larutan Alir Ini adalah suatu cara bertanam hidroponik yang dilakukan dengan mengalirkan terus menerus larutan nutrisi dari tangki besar melewati akar tanaman. Teknikini lebih mudah untuk pengaturan karena suhu dan larutan bernutrisi dapat diatur dari tangki besar yang bisa dipakai untuk ribuan tanaman. Teknik Agregat Media Teknik ini menggunakan media tanam berupa kerikil, pasir, arang sekam, batubata, dan media lainnya yang disetrilkan terlebih dahulu sebelum dipergunakanuntuk mencegah adanya bakteri di media. Pemberian nutrisi dilakukan denganteknik mengairi media tersebut dengan pipa dari air larutan bernutrisi yangditampung dalam tangki atau tong besar. Media Media hidroponik yang baik memiliki pH yang netral atau antara 5.5 -6.5. Selain itu media harus porous dan dapat mempertahankan kelembaban. Media yang digunakan dapat dibedakan menjadi dua berdasarkan tahap pertumbuhan tanaman : Media untuk persemaian atau pembibitan Untuk persemaian dapat digunkan media berupa pasir halus, arang sekam atau rockwool. Pasir halus sering digunakan karena mudah diperoleh dan harganya murah, namun kurang dapat menahan air dan tidak terdapat nutrisi
243
di dalamnya. Media yang biasa digunakan adalah campuran arang sekam dan serbuk gergaji atau serbuk sabut kelapa. Media untuk tanaman dewasa Media untuk tanaman dewasa hampir sama dengan media semai, yaitu pasir agak kasar, arang sekam, rockwool dan lain-lain. Media yang ideal adalah arang sekam. Keuntungannya adalah kebersihan dan sterilitas media lebih terjamin bebas dari kotoran maupun organisme yang dapat mengganggu seperti cacing, kutu dan sebagainya yang dapt hidup dalam pasir. Media arang
sekam
bersifat
lebih
ringan
namun
lebih
mudah
hancur,
penggunaannya hanya dapat untuk dua kali pemakaian. Arang sekam dapat dibeli di toko-toko pertanian atau membuat sendiri. Peralatan Budidaya Hidroponik Peralatan yang diperlukan adalah :
Wadah semai, bisa menggunakan pot plastik, polybag kecil, bak
plastik, nampan semai, atau kotak kayu.
Wadah tanaman dewasa, umumnya digunakan polybag berukuran
30-40 cm dengan lobang secukupnya untuk mengalirkan kelebihan air saat penyiraman.
Kertas tissu/koran basah untuk menjaga kelembaban
Ayakan pasir untuk mengayak media semai
Handsprayer untuk penyiraman
Centong pengaduk media
Pinset untuk mengambil bibit dari wadah semai
Polybag ukuran 5 kg untuk penanaman transplant
Benang rami (seperti yang sering digunakan tukang bangunan)
untuk mengikat tanaman
Ember penyiram
Persemaian tanaman (Persemaian benih besar) Untuk benih yang berukuran besar seperti benih melon dan ketimun, sebaiknya dilakukan perendaman di dala air hangat kuku selama 2-3 jam dan langsung ditanamkan dalam wadah semai yang berisi media dan telah disiram dengan air. Benih diletakkan dengan pinset secara horisontal 4-5 mm dibawah
244
permukaan media. Transplanting bibit dari wadah semai ke wadah yang lebih besar dapat dilakukan ketika tinggi bibit sekitar 12-15 cm (28-30 hari setelah semai). Persemaian benih kecil Untuk benih berukuran kecil seperti tomat, cabai, terong dan sebagainya cara persemaiannya berbeda dengan benih besar. Pertama siapkan wadah semai dengan media setebal 5-7 cm. Di tempat terpisah tuangkan benih yang dicampurkan dengan pasir kering steril secukupnya dan diaduk merata. Benih yang telah tercampur dengan pasir ditebarkan di atas permukaan media semai secara merata, kemudian ditutup dengan media semai tipis-tipis (3-5 mm). Setelah itu permukaan wadah semai ditutup dengan kertas tisu yang telah dibasahi
dengan
handsprayer
kemudian
simpan
di
tempat
gelap
dan
aman.Wadah semai sebaiknya dikenakan sinar matahari tip pagi selama 1-2 jam agar perkecambahan tumbuh dengan baik dan sehat. Setelah benih mulai berkecambah, kertas tisu dibuang. Setelah bibit mencapai tinggi 2-3 cm dipindahkan ke dalam pot/polybag pembibitan. Pembibitan Setalah bibit berumur 15-17 hari (bibit yang berasal dari benih kecil) perlu dipindahkan dari wadah semai ke pot/polybag pembibitan agar dapat tumbuh dengan baik. Caranya adalah dengan mencabut kecambah di wadah semai (umur 3-4 minggu setelah semai) secara hati-hati dengan tangan agar akar tidak rusak kemudian tanam pada lubang tanam yang telah dibuat pada pot/polybag pembibitan. Transplanting/pindah tanam Sebelum dilakukan pindah tanam, perlu dilakukan persiapan media tanam, yaitu dengan mengisikan media tanam ke polybag. Sebaiknya pengisian dilakukan di dekat lokasi penanaman di dalam green house agar sterilitas media tetap terjaga. Setelah wadah tanam siap dan dibuatkan lubang tanam, maka transplanting siap dilakukan. Transplanting dilakukan dengan membalikkan pot pembibitan secara perlahan-lahan dan menahan permukaannya dengan jemari tangan (bibit dijepit diantara jari telunjuk dan jari tengah). Jika pada pembibitan
245
digunakan
polybag,
maka
cara
transplanting
bisa
dilakukan
dengan
memotong/menggunting dasar polybag secara horisontal. Penyiraman Penyiraman dilakukan secara kontinu, dengan indikator apabila media tumbuh dipegang dengan tangan terasa kering.
246
INOVASI TEKNOLOGI INTEGRASI TANAMAN TERNAK1) Linda Harta PENDAHULUAN Pakan merupakan salah satu faktor terpenting dalam meningkatkan produktifitas ternak.hal penting yang harus diperhatikan dalam penyediaan pakan adalah jumlah, kualitas dan harga pakan. Saat ini penyediaan pakan ternak mengalami keterbatasan jumlahnya, hal ini disebabkan oleh berbagai faktor antara lain penyempitan padang penggembalaan dan lahan penanaman rumput, persaingan bahan baku pakan untuk kepentingan lain, kualitas nutrisi pakan yang rendah, industry dan system distribusi masih terbatas. Integrasi sebagai salah satu pendekatan untuk meningkatkan daya guna dan efisiensi pemanfaatan sumberdaya yang tersedia dalam usaha pertanian. Dengan cara tersebut diharapkan ketersediaan pakan lebih baik, usaha semakin efisien dan kesuburan lahan dapat dijaga. Integrasi tanaman dan ternak adalah suatu perpaduan dua/lebih komoditas dalam suatu sistem yang saling bersinergi/membutuhkan dengan prinsip low external inputdan peningkatan penggunaan input dihasilkan dengan pemanfaatan potensi limbah tanaman sebagai sumber pakan ternakdan pemanfaatan limbah ternak sebagai pupuk organik, penciptaan lapangan kerja baru dan ramah lingkungan. Teknologi Integrasi mempunyai keunggulan ramah lingkungan (Ecofriendly technology) disebabkan oleh : 1.
Teknologi efisiensi penggunaan limbah pertanian/ hasil samping industri sehingga tidak mencemari lingkungan
2.
Teknologi pemanfaatan bahan aditif dapat menekan produksi gas metana dari ternak ruminansia sehingga gas metana sebagai gas rumah kaca (penyebab pemanasan global) dapat berkurang
3.
Teknologi yang meningkatkan efisiensi pakan sehingga ternak menghasilkan daging/ susu lebih banyak, agar energi terbuang dalam bentuk gas (metana) semakin kecil.
4.
Teknologi pengolahan kotoran sehingga tidak mencemari lingkungan dan bermanfaat
247
Beberapa model sistem integrasi tanaman ternak yang sudah pernah dilakukan dan mulai berkembang antara lain sistem integrasi sapi kopi, sistem integrasi sapi sawit, sistem integrasi sapi padi, sistem integrasi sapi jagung dan sistem integrasi kambing jeruk. Inovasi Teknologi pakan Teknologi pengolahan pakan yang biasa digunakan baik secara fisik dan biologis antara lain hay, fermentasi, amoniasi dan silase. Teknologi silase adalah proses pengawetan bahan pakan dalam jumlah kadar air tertentu yang dilakukan secara biologi yang dimasukkan kedalam tempat kedap udara, yang biasa disebut dengan silo. Teknologi fermentasi yang merupakan proses perombakan struktur keras secara fisik, kimia dan biologi. Proses fermentasi akan merombak jaringan lignin dan silika menjadi lebih sederhana. Sehingga, daya cerna ternak menjadi lebih efisien. Teknologi anomiasi adalah proses pemeraman bahan pakan secara padat dalam ruangan tertutup (silo) dengan menggunakan gas atau uap amonia yang berasal dari urea sebagai bahan aditif. Teknologi hay adalah proses pengawetan bahan pakan dengan cara perlakuan fisik yaitu pengeringan bahan pakan dengan menggunakan sinar matahari. PengolahanJeramidenganUrea (amoniasi) Perlakuan urea amoniasi pada jerami padi bertujuan untuk meningkatkan nilai nutrisi jerami padi sebagai pakan ternak ruminansia yang meliputi peningkatan kandungan protein, konsumsi dan daya cerna sehingga dapat lebih efisien dimanfaatkan oleh ternak dan dapat memasok zat makanan khususnya energi lebih banyak pada ternak. Di samping itu urea amoniasi juga dapat untuk pengawetan jerami padi agar tidak rusak (berjamur) selama penyimpanan karena amonia yang terikat oleh jaringan jerami padi dapat mencegah tumbuhnya jamur. Keracunan urea selama sapi tidak diberi urea terlalu banyak, maka kemungkinan keracunan tidak akan terjadi. Keracunan terjadi karena urea terurai menjadi amonia di dalam rumen, dan masuk ke dalam aliran darah sehingga hati tidak mampu mengubah amonia dengan cepat menjadi urea. Setelah itu konsentrasi amonia di dalam darah meningkat dengan tajam yang akhirnya mempengaruhi otak dan menyebabkan kematian. Penangkal bagi sapi yang
248
keracunan urea adalah larutan cuka (konsentrasi 5 % asam asetat) 2-3 liter sesegera mungkin pada ternak yang sakit. Bahan - Jerami padi kering - Urea, sebanyak 4 % sampai 5 % dari berat jerami atau 4-5 kg urea untuk setiap 100 kg jerami padi - Air, sebanyak 50 sampai 60 % dari berat jerami padi atau 50-60 liter air untuk setiap 100 kg jerami padi Alat -
Timbangan gantung untuk menimbang jerami padi dan urea (jika sudah sering membuat, berat jerami padi dapat diukur berdasarkan volume jerami padi misalnya satu truk, satu pick up, tumpukan atau jumlah ikata, dan berat urea dapat diukur berdasarkan takaran).
-
Mesin pencacah jerami padi (tidak harus ada).
-
Bak air untuk mencampur urea dan air dalam membuat larutam urea.
-
Gembor atau pompa air untuk menyiramkan/menyemprotkan larutan urea pada jerami padi.
-
Lantai semen atau terpal sebagai tempat untuk mencampur jerami padi dan larutan urea sebelum dimasukkan ke dalam silo.
-
Tempat pemeraman atau silo (lihat beberapa gambar pilihan bentuk silo).
-
Plastik atau terpal yang tidak bocor untuk menutup silo agar uap amonia tidak menguap.
-
Beban pemberat untuk menindih penutup silo agar tidak mudah terbuka dan untuk menekan jerami padi dalam silo agar lebih padat.
Cara kerja 1.
Timbang semua jerami padi kering yang akan diberi perlakuan urea amoniasi, dan bagi kira-kira menjadi 3 atau 4 bagian. Jika perlu dan akan lebih baik jika semua jerami padi dicacah terlebih dulu.
2.
Timbang urea yang dibutuhkan berdasarkan berat jerami padi (berat urea yang dibutuhkan = berat total jerami padi dibagi 25 atau 20).
3.
Ukur air yang dibutuhkan (jumlah air = berat total jerami padi dibagi 2).
4.
Campurkan air dan urea, dan aduk rata sampai semua urea terlarut dalam air.
249
5.
Hamparkan sepertiga atau seperempat bagian jerami padi di atas lantai semen atau terpal atau di atas lantai silo, tebal hamparan sekitar 30-50 cm.
6.
Siram/semprotkan sepertiga atau seperempat bagian larutan urea secara merata pada jerami padi dan injak-injak agar lebih padat.
7.
Hamparkan lagi sepertiga atau seperempat bagian jerami padi di atas hamparan jerami padi pertama dan siram/semprot dengan sepertiga atau seperempat bagian larutan urea secara merata dan injak-injak agar lebih padat. Ulangi lagi langkah ini sampai semua jerami dan urea tercampur.
8.
Jika semua jerami padi dan larutan urea sudah tercampur, tutup tumpukan jerami padi tersebut dengan plastik atau terpal secara rapat.
9.
Tindihkan beban pemberat di atas terpal atau plastik penutup.
10. Usahakan bahwa silo tertutup dengan baik dan tidak bocor. 11. Peram jerami padi tersebut dan tunggu sampai proses pemeraman selesai. Proses pemeraman paling cepat selesai setelah 2 minggu dan akan semakin baik jika dilakukan lebih lama. Teknologi Fermentasi Kulit Kopi Kulit kopi mempunyai potensi sebagai pakan ternak ruminansia terutama pada musim kemarau saat rumput sulit didapatkan dan di daerah-daerah lahan kering.Limbah perkebunan juga berpotensi sebagai pakan campuran rumput untuk mengurangi penggunaan rumput.Hal ini dapat mengurangi waktu dan tenaga untuk mencari rumput sehingga dapat digunakan untuk memelihara ternak dalam jumlah yang lebih banyak.Tetapi kulit kopi, kandungan nutrisinya sangat rendah sehingga diperlukan sentuhan teknologi yang dapat meningkatkan kandungan nutrisi kulit kopi.Teknologi yang bisa digunakan adalah teknologi fermentasi. Alat :
Bahan :
1. Sekop
1. kulit kopi 600 kg
2. Terpal
2. Dedak padi 400 kg
3. Ember
3. Gula merah/mollases 2,5 kg
4. Gembor
4. Biodecomposer (Starbio)/ Urea 2,5
5. Plastik
kg 5. Garam dapur 5 kg dan air.
250
Cara pembuatan fermentasi kulit kopi adalah 1. Bahan yang paling banyak yaitu kulit kopi dihamparkan diatas terpal dan didatarkan setinggi +
20
cm, selanjutnya diatasnya ditaburkan bahan
selanjutnya yaitu dedak padi. 2. Selanjutnya
biodecomposer
(starbio/urea)
dilarutkan
bersama
gula
merah/mollases serta garam dapur dengan air yang bersih. 3. Larutan Starbio, gula merah dan garam dapur disiramkan pada tumpukan bahan tersebut dengan menggunakan gembor. Selanjutnya aduk hingga rata dan mencapai kelembaban sekitar 60%. 4. Setelah selesai pengadukan, maka selanjutnya campuran tersebut dimasukkan kedalam plastik. Sebelum ditutup, bagian atasnya ditutup dengan koran bekas. 5. Selanjutnya karung plastik yang sudah diisi disimpan ditempat yang aman dan terhindar dari cahaya matahari langsung. 6. Simpan campuran ini selama 21 hari. Setelah itu campuran siap diberikan pada ternak sapi, tapi sebelum diberikan pada ternak kulit kopi fermentasi ini harus diangin- anginkan terlebih dahulu. Teknologi Fermentasi Solid Alat dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan solid dengan menggunakan teknologi fermentasi. Bahan :
Cara pembuatan :
1.
Solid 4 ton
1.
Melarutkan gula merah
2.
Dedak padi 1.485 Kg
2.
Hamparkan tumpukan solid
3.
Kapur 112,5 Kg
3.
Dedak diratakan diatas solid
4.
Garam 56 Kg
4.
Taburkan kapur dan garam secara
5.
Gula merah 112,5 Kg
merata 5.
Siram dengan larutan air gula
6.
Kemudian diaduk rata dan lakukan pengepakan kedalam plast
7.
Disimpan selama 21 hari.
251
Teknologi Silase Pelepah dan Daun Sawit Alat :
Bahan :
1. Coper
1. Pelepah dan daun sawit 200 kg
2. Terpal
2. Urea 1 kg
3. Plastik karung
3. Starbio 1 kg
4. Ember dan garpu.
4. Air 8 liter
Cara pembuatan 1. Pelepah kelapa sawit beserta daunnya di rajang dengan coper hingga halus, kemudian larutkan urea dan starbio dengan air sebanyak 8 liter. 2. Pelepah kelapa sawit halus, dihamparkan pada terpal, selanjutnya disiram dg larutan urea dan starbio hingga larutan habis. 3. Aduk tumpukan tersebut hingga rata, semua bahan dimasukkan kedalam drum, padatkan dan tutup rapat (anerob/kedap udara), selama 2-3 minggu bisa digunakan. 4. Pada saat bahan dibuka, kering anginkan terlebih dulu, baru diberikan kepada ternak. 5. Pelapah sawit fermentasi dapat disimpan dalam waktu lama, bahkan bertahun-tahun tanpa mengalami penurunan nilai nutrisi. novasi Teknologi pengolahan Limbah Teknologi Pembuatan kompos Pembuatan kompos dengan menggunakan aktifator EM4 yang di larutkan dengan menggunakan 10 liter air, gula pasir 0,5 glas, dan 1/3 glas aktifator, diaduk hingga rata, kemudian di percikan ke tumpukan 900 kg kotoran sapi, 100 kg sekam padi yang telah di aduk rata, demikian juga untuk lapisan berikutnya di tarok diatasnya setelah itu tumpukan kompos di tutup rapat dengan menggunakan terpal, di anjurkan melakukan pembalikan dengan rata setiap 3 – 5 hari sekali sampai dengan hari ke 21. Teknologi Bio Urine Alat : drum plastik kapasitas 150 liter, pompa air dan talang plastic. Bahan : urine sapi/ kambing 100 - 130 liter, tetes tebu/molasses 750 ml, empon-empon (temulawak, temuireng, kunyit dll) 5 kg dan bacteri R Bacillus dan Azobacter sebagai starter fermenter 250 ml. dapat diganti dengan EM4 sebagai starter fermenter.
252
Cara Membuat ; Bakteri EM-4 dan Molases dilarutkan dalam air bersih 10 liter, kemudian dituangkan ke dalam drum urine, empon-empon dihaluskan dan masukan dalam drum. Setelah tercampur rata, diaduk rata selama 15 menit, drum plastik ditutup rapat. Lakukan pengadukan setiap hari selama 15 menit dan drum ditutup rapat kembali selama tujuh hari. Kemudian dipompa dengan menggunakan (airator) dan dilewatkan melalui talang plastik sepanjang 2m, dibuat seperti tangga selama 3 jam, tujuan proses ini untuk menguapkan kandungan gas ammonia, agar tidak berbahaya bagi tanaman yang dipupuk bio urine. Kemudian pupuk cair siap digunakan. Untuk aplikasi pupuk cair ini bisa digunakan dengan cara disiramkan atau disemprotkan, kondisi tanah sebelum tanam diolah terlebih dahulu dengan menggunakan kotoran kambing. Berikut cara pemakaian bio urine: 1.
Untuk tanaman semusim dan rumput campur bio urine + air dengan perbandingan
1 : 2.
2.
King grass : Pemakaian dengan disiram setiap setelah rumput diarit.
3.
Jagung, Ubi, Singkong, Cabe dll : Disiramkan atau disemprotkan 2 minggu sekali.
4.
Untuk tanaman industri dengan asumsi tanamannya baru ditanam dengan ketinggian ± 80 cm, campur bio urine + air dengan perbandingan 1:1. 5. Sengon (Albasia), Turi, Mahoni, Nangka, Ketapang dll : Pemakaian dengan cara disiram dan disemprotkan 2 minggu sekali.
253
TEKNOLOGI BUDIDAYA MELON Yahumri PENDAHULUAN Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman bukan asli Indonesia, tetapi sekarang penyebarannya sudah cukup meluas. Tipe buahnya dapat dibedakan dari warna kulit yaitu berkulit hijau, kuning dan putih kekuningan. Kulitnya berjaring, berjaring tidak jelas dan tanpa jaring. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian 1000 m d.p.l. Tanah yang subur dengan pH 6-7 dan tidak menggenang sangat baik untuk pertumbuhan melon. Umumnya tanaman melon menghendaki sinar matahari tidak terlalu terik yaitu penyinaran 70% dan ditanam di lahan terbuka. PENYIAPAN BENIH
Benih disemaikan pada pot polibag ukuran 4-6 cm dengan media pupuk kandang: tanah = 1:1 (volume 2/3 bagian pot).
Untuk menghindari penyakit akar tular tanah media disterilkan terlebih dahulu dengan cara dipanaskan + 30 menit.
PENYIAPAN LAHAN
Tanah dicangkul/dibajak sedalam ± 30 cm, dikering anginkan 1-2 minggu.
Dibuat bedengan lebar 100-120 cm, tinggi ±30 cm dan jarak antar bedengan ± 30 cm.
Pemberian pupuk kandang sekitar 20-30 ton/ha atau setiap lubang tanam 5 kg. Pupuk buatan 50 kg/ha Urea, 100 kg/ha SP-36 dan 50 kg/ha KCl. Atau (25 gr Urea, 50 gr SP-36, 25 gr Kcl) per lubang tanam.
Tanah diratakan dan tutup dengan mulsa plastik hitam perak.
PENANAMAN
Membuat lubang tanam pada mulsa plastic diameter ± 8-10 cm dengan menggunakan kaleng susu atau pelubang mulsa plastik dari besi.
Jarak tanam antar baris 100 cm dan dalam baris 50 cm.
254
Benih umur 2 minggu setelah semai ditanam pada mulsa plastik yang telah dilubangi. Dalam bedengan terdapat 2 baris tanaman.
PEMELIHARAAN
Penyulaman untuk tanaman yang mati.
Penyiraman setiap hari, sesuai kebutuhan tanaman.
Pemasangan ajir untuk merambatkan tanaman.
Pemangkasan tunas-tunas yang tumbuh pada ketiak daun dan pucuk daun pada ruas setelah ke 20 atau tinggi tanaman mencapai ±175-200 cm.
Empat minggu setelah tanam, pemupukan susulan kedua, Urea 50 kg/ha, 100 kg/ha SP-36 dan 50 kg/ha KCl. (± 200 kg/ha NPK) atau (25 gr Urea, 50 gr SP-36, 25 gr Kcl) /lubang atau NPK 100 gr/lubang.
Pembuangan tunas pada ketiak daun, ±30 HST tanaman mulai berbunga.
Seleksi buah, dilakukan setelah sebesar telur ayam. Satu tanaman dipelihara satu buah dan buah dipilih pada ruas antara ke 7 sampai 13.
PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT
Kutu kuning (Myzus persicae), kutu hijau (Aphis gossypii), tungau merah (Tetranychus sp.) dan oteng-oteng (Epilachna sp.) merupakan hama penting untuk tanaman melon dan dapat diatasi dengan insektisida Tamaron 0,2% atau insektisida lain berbahan aktif monokrotofos.
Penyakit layu (Erwinia tracheiphila) dan busuk leher akar (Fusarium oxysporum), menyerang jika kondisi aerasi sekitar tanaman tidak baik. Penyakit mildu (embun tepung) dan bercak buah, menyerang saat suhu udara dingin dan lembab. Penyakit tersebut dapat diatasi dengan fungisida Benlate 0,2% atau insektisida Dithane.
Penyakit virus mosaik, tingkat serangan virus mosaik dapat dikurangi dengan memberantas vektornya yaitu Myzus persicae secara intensif dengan Kelthane 0,2% atau mencabut tanaman yang sakit.
PANEN
Umur panen 80 sampai 100 HST.
Tanda-tanda, tercium bau aroma khas melon.
Berat tiap buah dapat 1,0 - 2,5 kg.
255
LAMPIRAN 2. Daftar peserta Seminar Nasional BPTP Bengkulu 2016 No. Judul Makalah Urut 1 Pengaruh Posisi Bahan Stek terhadap Pertumbuhan Benih Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) 2 Penggerek Batang Mangga Rhytidodera dan Serangannya di Kota Bengkulu 3 Kajian Alih Fungsi Lahan Sawah di Muaratami Kota Jayapura 4 5 6 7
8
Pengaruh Umur Daun terhadap Efektifitas Pengamatan Anatomi Stomata Jambu Biji Aplikasi Beberapa Dekomposer dalam Pengomposan Limbah Kulit Kopi Liberika Tungkal Komposit Status Ketahanan Beberapa Varietas terhadap Penyakit Tungro di Sulawei Selatan Kemampuan Limbah Tanaman Pangan sebagai Sumber Pakan Mendukung Pengembangan Ternak di Sumatera Barat Pengaruh Jenis Kompos dan Waktu Pengendalian Gulma terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis secara Organik
Penulis Bambang Hariyanto Teddy Suparno Fransiskus Palobo, Yuliantoro Baliadi Farihul Ihsan, Nini Marta Rima Purnamayani, Araz Meilin Mansur
Asal Instansi Penulis 1 Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Universitas Bengkulu BPTP Papua
Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika BPTP Jambi Loka Penelitian Tungro
Rahmi Wahyuni, Muhammad Ichwan Rahmat Wijaya, Nanik Setyowati, Masdar
BPTP Sumatera Barat Universitas Bengkulu
9
Produksi dan Analisa Ekonomi Sapi Simental dengan Pemberian Pakan Kuli Buah Coklat
Ratna AD, Yanovi Hendri, Rahmi Wahyuni
BPTP Sumatera Barat
10
Percepatan Peningkatan Populasi Sapi Potong Berbasis Pakan Lokal di Sumatera Barat
BPTP Sumatera Barat
12
Karakteristik Kentang Merah Spesifik Bengkulu Selama Penyimpanan
Rahmi Wahyuni, Ratna AD, Yanovi Hendri Wilda Mikasari, Lina Ivanti, Taufik Hidayat
13
Pemanfaatan Bahan Lokal dalam Meningkatkan Kualitas Telur Ayam Buras
Nyoman Suyasa, IAP. Parwati
BPTP Bali
BPTP Bengkulu
256
14
Pengaruh Pemberian Probiotik pada Karkas dan Potongan Bagian Karkas pada Ayam Buras
Ida Ayu Parwati, N. Suyasa
BPTP Bali
15
Produktivitas Varietas Unggul Baru Padi Pada Tanah Sawah dan Gogo Rancah
Ikhwani
Puslitbang Tanaman Pangan
16
Pemanfaatan Bahan Pakan Lokal dalam Bentuk Pakan Lengkap (Complette Feed) Untuk Meningkatkan Produktivitas Pedet Kembar Prasapih Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan
Erni Gustiani,Yayan Rismayanti, Wahyuni Amelia Wulandari
BPTP Jawa Barat
18
Uji Adaptasi Varietas Inpari 22 dan Inpari 30 di Kecamatan Kota Manna Kabupaten Bengkulu Selatan
Nurmegawati, Ahmad Damiri dan Yahumri
BPTP Bengkulu
19
Penghambatan Pertumbuhan Tanaman Cabai oleh Nematoda Puru Akar Meloidogynespp dan JamurFusariumsp
Universitas Bengkulu
20
Analisis Pendapatan melalui Pendampingan Kawasan Rumah Pangan Lestrai di Kabupaten Sleman
Imelda Riska Andani, Tunjung Pamekas, Djamilah Murwati, Sutardi
21
Analisis Usahatani Jagung Komposit pada Lahan Masam Bukaan Baru
Adri, Yong Farmata, Busyra
BPTP Jambi
22
Peningkatan Produktivitas Padi Sawah melalui Introduksi Varietas Unggul Baru di Kabupaten Tanjung Jabung Timur Jambi
Sigid Handoko, BPTP Jambi Yong Farmanta, Adri
23
Aplikasi Pemupukan dan Perlakuan Pemangkasan pada Tanaman Jagung di Kabupaten Geragai Jambi
Busyra, Sigid Handoko, Adri
BPTP Jambi
24
Implementasi Rekomendasi Sistem Teknologi Informasi Kalender Tanam di Kabupaten Tanjung Jabung Timur
Yong Farmanta, Sigid Handoko, Busyra
BPTP Jambi
BPTP Yogyakarta
257
25
Analisis Citra Satelit Resolusi Tinggi untuk Memantau Perubahan Luas Lahan Sawah di Kecamatan Bangkahulu Kota Bengkulu
Bambang Sulistyo
Universitas Bengkulu
27
Keragaan Pertumbuhan dan Hasil Empat Varietas Unggul Baru Padi Sawah dengan Pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu
Putu Suratmini, K.K.Sukraeni
BPTP Bali
28
Budidaya Bawang Merah: Area Penanaman Bawang Merah vs Jalan Tol Brebes Exit di Sentra Produksi Bawang Merah Brebes
Duladi
Roda Mas Group, Jakarta
29
Identifikasi Penyakit Utama pada Tanaman Buah Naga Super Merah di Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu
Universitas Bengkulu
30
Pengaruh Aplikasi Fungsi Mikoriza Arbuskula pada Bibit Karet Asal Okulasi dan Pengaruhnya terhadap Pertumbuhan dan Kesehatan Bibit
Reni Andista, Tunjung Pamekas, Usman Kris Joko Suharjo Dahono, Yayu Zurriyati, Sahrul Hadi Nasution
31
Performance Beberapa Varietas Unggul Baru Tanaman Padi Sawa Berdasarkan Kelayakan Ekonomi di Kabupaten Natuna Provinsi Kepulauan Riau
Dahono dan Yayu Zurriyati
Loka Pengkajian Teknologi Pertanian Kepulauan Riau
33
Keragaan Beberapa Varietas Unggul Padi Sawah Irigasi dalam Kegiatan Perbanyakan Benih di Kabuapaten Ogan Komering Ulu Timur Sumatera Selatan
Waluyo
BPTP Sumatera Selatan
34
Partisipasi Masyarakat dalam Program Kawasan Rumah Pangan Lestari di Desa Campang Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggasmus
Nasriati, Siswani Dwi aliani
BPTP Lampung
Loka Pengkajian Teknologi Pertanian Kepulauan Riau
258
35
Pengembangan Kawasan Perkebunan di Kabupaten Indragiri Hulu melalui Peningkatan Produktivitas Kelapa Sawit
Anis Fahri, Heri Widyanto, Taufik Hidayat
BPTP Riau
36
Inovasi Teknologi Tepat Guna Pengolahan, Modifikasi Bentuk dan Ukuran, serta Pengembangan Produk Alternatif untuk Peningkatan Nilai Tambah Gula Aren
Wuri Marsigit
Universitas Bengkulu
38
Kajian Usahatani Padi Lokal Varietas Payo Kabupaten Kerinci
Firdaus, Araz BPTP Jambi Meilin, Hamdan
39
Kajian Pakan Alternatif yang Berasal dari Limbah Pertanian (Padi, Sawit, Kakao) untuk Meningkatkan Produktivitas Sapi dalam rangka Swasembada Daging di Provinsi Aceh
Nani Yunizar, Sharli Asmairicen, Linda Harta
BPTP Aceh
40
Pengaruh Diameter Lubang Saringan Pulper terhadap Kualitas Puree Tomat (Solanumlycopersicum)
Fahroji, Hendri
BPTP Riau
41
Enkapsulasi Acetobacterxylinum Menggunakan Alginat untuk Memproduksi Nata de Coco
Fahroji, L.T Nguyen
BPTP Riau
42
Perubahan Teknologi dan Transformasi Kelembagaan di Pedesaan (Fenomena Panen Padi di Kecamatan Seluma Selatan, Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu)
Andi Ishak
BPTP Bengkulu
44
Produktivitas Ternak Kambing yang Diberi Pakan Tepung Limbah Kopi Terfermentasi
BPTP Bali
45
Pengembangan Ternak Kambing Etawa di Lokasi Perkebunan Kakao Provinsi Lampung
Anak Agung Ngurah Badung Sarmuda Dinata, Suprio Guntoro, Jhon Firison Elma Basri, Suryani
BPTP Lampung
259
46
Optimasi Kapur terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai di Lahan Rawa Lebak Dangkal Bukaan Baru dengan Sistem Budidaya Jenuh Air
Endriani, M.Ghulamahdi, Eko Sulistyono
BPTP Lampung
47
Preferensi Petani terhadap Cabai Rawit Eksisting di Gorontalo
BPTP Gorontalo
48
Peran Kadar Air Gabah terhadap Mutu Giling Beras di Bone Bolango
49
Pemanfaatan Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Dekomposer dalam Pertanian Organik Mendukung Pertanian Berkelanjutan di Sumatera Barat
Muhammad Yusuf Antu, Nanang Buri, Ari Widya Handayani Muhammad Yusuf Antu, Hatta Muhamma Widia Siska, Sumilah, M. Prama Yufdy
50
Variasi Tingkat Ketahanan Plasma Nutfah Ubi Jalar Lokal
Hertina Artanti, Miswarti
BPTP Bengkulu
52
Potensi Budidaya Tanaman Sayuran di Kota Batam
53
54
55
56 57
58
Lutfi Izhar, Jondri S, Oktariani I S, Dahono Pengolahan Tanah dan Pemberian EM- Marsid Jahari, 4 untuk Meningkatkan Produktivitas Saripah Ulpah, Padi Gogo Maizar, Ade Yulfida Peranan Metode Demonstrasi Linda Harta, terhadap Peningkatan Pengetahuan Tri Wahyuni dan Sikap Petani dalam Memanfaatkan Limbah Ternak dan Perkebunan di Kabupaten Rejang Lebong Kajian Penerapan Tanah Bibit Padi Ekaningtyas secara Mekanik di Kabupaten Kushartanti, Karanganyar Tota Suhendrata Pengujian Paket Teknologi Pupuk Iskandar Hayati terhadap Sifat Agronomis dan Ishaq, Oswald Hasil Panen Padi Sawah Marbun, Liferdi Keragaan Agronomis Ratun Padi Sumardi, M. Generasi F4 dari Persilangan Padi Chozin, Varietas Lokal Bengkulu pada Lahan Hermansyah Rawa Lebak Pengaruh Aplikasi Abu Boiler terhadap Eliartati Pertumbuhan dan Produksi Caisim
BPTP Gorontalo
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
BPTP Jambi
BPTP Riau
BPTP Bengkulu
BPTP Jawa Tengah BPTP Jawa Barat Universitas Bengkulu
BPTP Riau
260
59
Penampilan Fenotipik 17 Genotip Anyelir Interspesifik dan tetua jantan SK 11_1 di Lahan Terbuka
60
Nilai Tambah Pengolahan Kripik dan Chese Stick dari Tepung Keladi dan Ubi Jalar untuk Meningkatkan Pendapatan Petani Dampak Penggunaan Pupuk Kandang terhadap Efisiensi Teknis Usahatani Cabai Rawit di Kabupaten Bulleng Provinsi Bali
61
Dewanti, M., Neni Rostini, Murdaningsih H. K., Anas Jemmy Rinaldi, Nyoman Ngurah Arya, I Ketut Mahaput Jemmy Rinaldi, Ida Bagus Gede Suryawan, Ni Putu Suratmini
Balai Penelitian Tanaman Hias
Nyoman Ngurah Arya, I Ketut Mahaputra, Jemmy Rinaldi Sumilah, M. Ichwan dan Jefrey M. Muis
BPTP Bali
BPTP Bali
BPTP Bali
62
Efisiensi Rantai Pemasaran Bawang Merah di Bali
63
Analisis Persepsi Anggota Kelompok Tani terhadap Teknologi Pemanfaatan Lahan Pearangan Ramah Lingkungan di Kota Sawahlunto
64
Proriferasi Kalus Tebu Varietas BM9514 pada beberapa Konsentrasi 2,4-D (2,4-Dichloro acetic acid) dan Kinetin secara In Vitro
Atra Romeida, Afrima Sari, Widodo
Universitas Bengkulu
66
Potensi Cover Crops untuk Rehabilitasi Tanah Bekas Tambang Batubara dengan Pemberian Pupuk Organik dan NPK
Busri Saleh, Hasanudin, Yen Erfieni, dan Agus Iswanrianto
Universitas Bengkulu
70
Aplikasi Pupuk Organik Cair Berbahan Paitan (Tithonia diversifolia) dengan Dosis dan Konsentrasi yang Berbeda untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Sawi di Tanah Ultisol
Edi Susilo
Universitas Ratu Samban
71
Pertumbuhan Eksplan dan Produksi Umbi Mikro Kentang Lokal Bengkulu secara Invitro pada Suhu yang Berbeda
Haryuni, Usman Kris Joko Suharjo , Bambang Gonggo Murcitro
Universitas Bengkulu
BPTP Sumatera Barat
261
72
Produktivitas Kedelai Hitam pada Tanah Mineral Bergambut Lahan Pasang Surut pada Sistem Budidaya Jenuh Air
Hesti Pujiwati, Munif Ghulamahdi, Sudirman Yahya, Sandra Arifin Aziz, Oteng Haridjaja Kiky Nurfitri Sari, Catur Herison, Mohammad Chozin, M. Taufik , Fahrurrozi, Oktiana Sari Nadrawati, Hermansyah
Universitas Bengkulu
73
Keragaan Populasi F2 Keturunan Hasil Persilangan Padi Gogo Lokal “Pendek” dengan Padi IR 78581 pada Beberapa Taraf Cekaman Al (Alumunium)
74
Karakterisasi dan Identifikasi Sepuluh Genotipe Mentimun pada Tanah Ultisol
77
Epikasi Formula Cendawan Entomopatogen Isolat Lokal Bengkulu pada Kepik Hijau
78
Aplikasi Beberapa Bioaktivator Mikroorganisme Lokal terhadap Pertumbuhan dan Produksi Selada Pertumbuhan Tanaman Karet (Hevea brasiliensis Muell. Arg) dengan Pada sistem Agroforestri dan Monokultur Dengan Dosis Pemupukan N dan P Berbeda
Parwito, Susi Handayani
Universitas Bengkulu
Prasetyo, Enggar Apriyanto, Siswahyono
Universitas Bengkulu
81
Aplikasi Kompos Janjang Kosong Kelapa Sawit pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis
Universitas Bengkulu
82
Pengelolaan dan Pemasaran Sagu di Sulawesi Tenggara Evaluasi Keragaan Beberapa Hibrida Semangka Koleksi Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Peningkatan Produktivitas dengan Pakan Tambahan Pelepah Sawit, Sayuran dan Dedak serta Probiotik pada Sapi Potong di Lahan Sub Optimal di Kabupaten Bintan Kepulauan Riau Substitusi Kulit Kopi dalam Ransum Tidak Mempengaruhi Persentase Karkas dan Bobot Organ Dalam Ayam Arab Fase Grower
Ummul Khair Hade, Fahrurrozi, Entang Inoriah Bungati, Zainal Abidin Kuswandi, Makful, Sahlan, Mega Andini Salfina Nurdin A, Zulfa willman, Melli Fitriani, Apriyani Erpan Ramon, Zul Efendi, Wahyuni Amelia Wulandari
BPTP Bengkulu
79
83
84
85
Universitas Bengkulu
Universitas Bengkulu Universitas Bengkulu
BPTP Sulawesi Tenggara Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Loka Pengkajian Teknologi Pertanian Kepulauan Riau
262
86
87
88
Serangan Helminthosporium sigmoideum Penyebab Penyakit Busuk Batang Tanaman Padi di Provinsi Jawa Tengah dan Yogyakarta Aplikasi Tepung Cangkang Siput, Cangkang Telur, dan Cangkang Kerang dalam Pengolahan Produk Pangan Tingkat Kematangan Buah Rambutan terhadap Kualitas Manisan Kering Buah Rambutan
Dini Yuliani, Hertina Artanti, Sudir
BB Penelitian Tanaman Padi
Lina Widawati, Hesti Nur’aini, Septi Widiyawati Nofiarli, Kuswandi, Andre Sparta, Mega Andini, Yulia Irawati, Nini Marta Nofiarli, Dewi Fatria, Yulia Irawati
Universitas Dehasen Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika
89
Pengaruh Indeks Kematangan Buah dan Konsentrasi Gula terhadap Kualitas Selai Pepaya
90
Pemberdayaan Kelompok Peternak melalui Usaha Pembuatan Pupuk Organik Padat di Kabupaten Sleman
Sri Budhi Lestari
BPTP Yogyakarta
91
Respon Galur-Galur Harapan Padi terhadap Cekaman Genangan Air di Lahan Pasang Suut Pengaruh Penggunaan Tepung Lokal pada Pembuatan Cookies terhadap Tingkat Kesukaan Panelis
Parlin H. Sinaga
BPTP Riau
Lailatul I, Sri Harwanti, Taufik Hidayat
BPTP Jawa Timur
95
Perbaikan Mutu Lada Hijau Kering selama Penyimpanan
Jhon David
BPTP Kalimantan Barat
97
Kajian Pemasaran Jagung (Studi Kasus di Desa Saree Kabupaten Aceh Besar) Perbaikan Teknologi Budidaya Padi Gogo dengan Menggunakan Tiga Varietas Unggul pada Lahan Kering di Kabupaten Aceh Timur
Emlan Fauzi, M. Ferizal
BPTP Bengkulu
Idawanni, Fenty Ferayanti
BPTP Aceh
100
Persepsi Petani terhadap Teknologi Padi Sawah Spesifik Lokasi Melalui Demonstrasi Farming di Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara
Assayuthi Ma’suf, Sjamsiar
BPTP Sulawesi Tenggara
101
Pengaruh Penambahan Karbohidrat Terlarut terhadap Kualitas Silase Jerami Ubi Jalar
Agung Prabowo, Joni Karman, Aulia Evi Susanti
BPTP Sumatera Selatan
92
98
Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika
263
102 103
104
105
Pengaruh Pemberian Pakan Lokal Fermentasi terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian Sapi Identifikasi Residu Endosulfan, Toxapene, dan Mirex di Lahan Padi Sawah Kabupaten Wonosobo Analisis Efisiensi Biaya dan Prospek Penggunaan Indo Jarwo Tranplanter 2:1 pada Lahan Sawah Irigasi di Provinsi Bengkulu Kesesuaian Lokasi Beberapa Varietas Unggul Baru Padi Sawah di Kabupatn Seluma Proinsi Bengkulu
Aulia Evi Susanti, Agung Prabowo Ina Zulaehah, Sukarjo, dan Prihasto Setyanto Yesmawati, Wahyu Wibawa
BPTP Sumatera Selatan
Ahmad Damiri, Yartiwi dan Dedi Sugandi
BPTP Bengkulu
RD. Teguh Wijanarko, Assayuthi Ma’suf Fitria Zulhaedar, Yulie Oktavia
BPTP Sulawesi Tenggara
Balai Penelitian Lingkungan Pertanian BPTP Bengkulu
106
Persepsi Petani terhadap Gelar Teknologi Padi Sawah di Kabupaten Bombana, Sulawesi Tenggara
107
Analisis Potensi Lahan Pertanian dengan Menggunakan Teknologi Inderaja dan SIG di Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat
108
Demonstrasi Beberapa Tipe Alat Pengering Kakao dalam Meningkatkan Mutu Biji Kakao di Kabupaten Konawe Provinsi Sulawesi Tenggara Identifikasi Jenis dan Dominansi Gulma pada Lahan Sawah Dataran Rendah di Kabupaten Seluma Pengaruh Variasi Konsentrasi Larutan Gula dan Lama Pengeringan terhadap Kadar Air, Tekstur, serta Sifat Organoleptik Manisan Kering Pepaya Efektivitas Peningkatan Pengetahuan Petani Padi tentang Inovasi Teknologi Sistem Tanam Jajar Legowo 2:1 di Bali Varietas Unggul Baru Beradaptasi Luas Spesifik Lokasi di Provinsi Bengkulu
Yuliani BPTP Sulawesi Zainuddin, Yudi Tenggara Irawan, Sudarmansyah Siti Rosmanah, BPTP Bengkulu Alfayanti
113
Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Padat terhadap Produksi dan Pendapatan Petani Kubis di Kabupaten Rejang Lebong
BPTP Bengkulu
114
Penentuan Formulasi Beras Analog dari Tepung Lokal Menggunakan Pencetak Ekstruder
109
110
111
112
BPTP Nusa Tenggara Barat
Fauzia Rahmawati, Hertina Artanti
BPTP Sulawesi Tenggara
Ni Ketut Kasih Sukraeni, Eko Kristanto
BPTP Bali
Yartiwi, Yulie Oktavia, A. Damiri Yulie Oktavia, Umi Puji Astuti
BPTP Bengkulu
Jonni Firdaus
BPTP Sulawesi Tengah
264
115
Aplikasi Kapur dan Pupuk Organik dalam Upaya Peningkatan Produksi Padi di Tanah Masam
116
Analisis Peningkatan Pengetahuan Petani dalam Penanggulangan HPT Hayati pada Usahatani Cabai di Mojo Rejo Kabupaten Rejang Lebong Pengetahuan Petani dalam Teknologi Pemanfaatan dan Pengolahan Hasil Samping Padi: Menir menjadi Tepung Beras dan Produk Turunannya di Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu
118
Titin Sugianti, Eni Fidiyawati, Taupik Rahman Herlena Bidi Astuti dan Rudi Hartono
BPTP Nusa Tenggara Barat
Wilda Mikasari, Evi Silviyani, Engkos Kosmana
BPTP Bengkulu
BPTP Bengkulu
119
Sikap Petani dalam Pemanfaatan Media Penyuluhan terhadap Penggunaan Lahan Pekarangan di Kabupaten Bangka Tengah, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung
Akhmad Ansyor, Robiyanto
BPTP Kepulauan Bangka Belitung
120
Analisis Ekonomi dan Preferensi Konsumen terhadap Beras Aromatik (Kasus pada Gapoktan Rimbo Jaya, Kabupaten Seluma) Tingkat Preferensi Substitusi Tepung Pangan Lokal pada Pembuatan Roti Tawar
Wawan Eka Putra, Andi Ishak
BPTP Bengkulu
A. Dalapati, Sumarni, Jonni Firdaus
BPTP Sulawesi Tengah
122
Implementasi Model Penyediaan Beras Berkelanjutan di Bali
123
Respon Peserta Demonstrasi Cara terhadap Teknologi Pembuatan Pakan Ternak Berbasis Limbah Tanaman Jagung di Kecamatan Kedurang Ilir
I Ketut BPTP Bali Mahaputra, Nyoman Ngurah Arya Siswani Dwi BPTP Bengkulu Daliani, Linda Harta, Alfayanti
124
Keragaan Sepuluh Genotip Krisan Potong Hasil Persilangan
125
Keragaman Genetik 101 Genotip Krisan (Dendranthema grandiflora Tzvelev) Berdasarkan Analisis Kluster dan Analisis Komponen Utama
121
Yuniarto K., R. Meilasari, Suryawati Meilasari, R, W. A. Qosim, Murdaningsih, N. Rostini, M. Rachmadi, N. Wicaksana, K. Yuniarto, Suryawati
Balai Penelitian Tanaman Hias Balai Penelitian Tanaman Hias
265
126
Upgrading Pertumbuhan Kambing Peranakan Etawa (PE) melalui Teknologi Inseminasi Buatan di Konawe Selatan Kinerja Kelembagaan Tani Menentukan Keberhasilan Pengembangan Sistem Integrasi Padi – Sapi di Kabupaten Seluma
Wa Ode BPTP Sulawesi Aljumiati,Miftah Tenggara Hidayat Bunaiyah Honorita, Yesmawati
BPTP Bengkulu
128
Produksi Bawang Merah Generasi Kedua Asal Benih Biji Botani Bawang Merah (True Seed of Shallot) pada Berbagai Varietas
Kiki Kusyaeri, Agus Nurawan, Liferdi, Meksy Dianawati
BPTP Jawa Barat
129
Efisiensi Protein, Energi, dan Pakan pada Pertumbuhan Ayam Leher Gundul dan Ayam Normal
BPTP Bengkulu
130
Pertumbuhan dan Hasil Jagung Hibrida Bima 4, Bima 14, dan Jagung Komposit Sukmaraga di Lahan Kering Provinsi Aceh
Harwi Kusnadi1, J. H. P. Sidadolog , Zuprizal Fenty Ferayanti, Idawanni, Emlan Fauzi
131
Optimalisasi Pupuk Cair Urin Sapi untuk Meningkatkan Produktivitas Sayuran pada Lahan Sub Optimal di Kabupaten Bintan Kepulauan Riau
Melli Fitriani, Salfina Nurdin A., Sahrul Hadi Nasution, Dahono
LPTP Kepulauan Riau
132
Formulasi dan Tingkat Kesukaan Konsumen terhadap Biskuit dengan Fortifikasi Bayam Hijau
S. Aminah, M. Yanis, T. Ramdhan, Wilda Mikasari
BPTP Jakarta
133
Pengaruh Substitusi Tepung dan Pati Ganyong terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Penerimaan Konsumen Mie
BPTP Jawa Barat
134
Respon Penyuluhan dengan Metode Ceramah dan Diskusi terhadap Tingkat Pengetahuan Petani Ternak di Kabupaten Tulang Bawang
Sukmaya, Adetiya Rachman, Riswita Syamsuri Suryani, Gohan Octora Manur
135
Sifat – Sifat Kimia Tanah dan Kebutuhan Pupuk untuk Tanaman Padi Sawah di Kecamatan Seluma Timur Kabupaten Seluma
Irma CalistaSiagian, Tri Wahyuni
BPTP Bengkulu
127
BPTP Aceh
BPTP Lampung
266
136
Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Padi Inpari di Sawah Irigasi dan Sawah Tambak di Lamongan
Ita Yustina, Eli Korlina, Yuni Astuti
BPTP Jawa Timur
137
Analisis Risiko Produksi dan Harga Padi Sawah di Kabupaten Gorontalo
Ari Abdul Rouf, Hatta Muhammad
BPTP Gorontalo
138
Analisis Usahatani Kakao di Kecamatan Wonosari Kabupaten Boalemo
BPTP Gorontalo
139
Pemanfaatan Tithonia Diversifolia untuk Meningkatkan Hasil Panen Padi Sawah Profil dan Analisis Usaha Ternak Kerbau di Padang Lawas, Sumatera Utara
Ari Abdul Rouf, Erna Retnawati, Dwi Rohmadi, Sukarto, Hatta Muhammad Ekayu Jaya, Robiyanto
140
141
Pemanfaatan Polymer Penyimpanan Air dan Paket Teknologi Pemupukan di Lahan Sawah Tadah Hujan untuk Mengantisipasi Perubahan Iklim di Sumatera Utara
142
Eksplorasi dn Karakterisasi Manggis di Provinsi Bengkulu
143
Analisis Pendapatan Usahatani Cabai Dalam Mendukung Pembangunan Pertanian Berkelanjutan di Kabupaten Bintan Provinsi Kepulauan Riau Kajian Beberapa Organisme Pengganggu Pertumbuhan Tanaman Kedelai di Lahan Sawah Beriklim Kering Kajian Teknologi Tepat Guna Ramah Lingkungan Pada Program Pendampingan Kopi Arabika Dusun Petung Kintamani Bangli Kelimpahan Arthropoda pada Lokasi Pendampingan Pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura Komoditas Jeruk di Provinsi Bali Keuntungan dan Kelayakan Usahatani Padi pada Lahan Rawa dengan Sistem Tanam dan Dosis Pupuk yang Berbeda
144
145
147
148
Sri Haryani Sitindaon, Khairiah, Jhon Firison Jonharnas, Novia Chairuman, Jhon Firison
BPTP Kalimantan Timur BPTP Sumatera Utara BPTP Sumatera Utara
Taupik Rahman, Miswarti Oktariani Indri Safitri, Dahono, Lutfi Izhar Nani Herawati, Munif Ghulamahdi, Endriani I Ketut Kariada , I.B. Aribawa, Rudi Hartono
BPTP Bengkulu
Hadis Jayanti, Suharyanto
BPTP Bali
Alfayanti, Wahyu Wibawa
BPTP Bengkulu
Lptp Kepulauan Riau Institut Pertanian Bogor BPTP Bali
267
149
Aplikasi Jaja Legowo 4:1 dengan Varietas Inpari 14 pada Eksisting Lahan Sawah Petani
Kiagus Abdul Kodir
BPTP Sumatera Selatan
150
Karakteristik Usaha Ternak Sapi Potong Berbasis Produk Samping Industri Kelapa Sawit di Kabupaten Seluma Pemanfaatan Limbah Kebun Sayuran terhadap Performance Kambing Peranakan Etawah di Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang
Zul Efendi, Dedi Sugandi
BPTP Bengkulu
Neli Definiati, Nurhaita, Afriyanto, Suliasih
Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Demfarm Kajian Paket Teknologi Mekanisasi Padi Lahan Sawah Irigasi dalam Rangka Penerapan Pemahaman Petani di Kabupaten Bengkulu Utara Kearifan Lokal Penentu Adopsi Inovasi Budidaya Padi di Desa Karan Anyar Kabupaten Seluma Efektivitas M-Deck Terhadap Kematangan Kompos Kotoran Ayam
Robiyanto, BPTP Bengkulu Rahmat Oktafia
151
152
153
154 155
Potensi Penggunaan Lantai Jemur di Lahan Rawa Lebak Provinsi Sumatera Selatan
156
Performance Ayam Arab yang Diberikan Pakan Solid Fermentasi pada Fase Pertumbuhan
157
Emisi N2O Pada Pertanaman Kacang Hijau Musim Bera Dengan Cara Tanam Tugal
158
Inventarisasi Metana dari Fermentasi Enterik Ternak di Kalimantan Selatan
159
Eksplorasi dan Koleksi Tanaman Buah di Provinsi Bengkulu
161
Persepsi Petani terhadap Teknologi Pengolahan dan Sifat Sensori Kopi Petik Merah Spesifik Bengkulu
Rahmat Oktafia, Wahyu Wibawa Hasrianti Silondae, Tri Wahyuni Yeni Eliza Maryana
BPTP Bengkulu
Wahyuni Amelia Wulandari, Erpan Ramon Anggri Hervani, Miranti Ariani, Ika Ferry Y, Prihasto Setyanto Anggri Hervani, Miranti Ariani, Ika Ferry Y, Sri Wahyuni, Prihasto Setya Miswarti, Wawan Eka Putra, Taupik Rahman Shannora Yuliasari, Afrizon
BPTP Bengkulu
BPTP Sulawesi Utara BPTP Sumatera Selatan
Balai Penelitian Lingkungan Pertanian Balai Penelitian Lingkungan Pertanian BPTP Bengkulu
BPTP Bengkulu
268
162
Hilirisasi Penerapan Inovasi melalui Jejaring Pelaku Inovasi (Studi Kasus Implementasi Inovasi Demplot Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Kediri, Jawa Timur)
Tini Siniati Koesno
BPTP Jawa Timur
165
Kajian Adaptasi Cabai Merah Kencana pada Agroekosistem Dataran Tinggi Musim Kemarau di Kabupaten Rejang Lebong Produktivitas Benih Sumber Varietas Unggul Baru Padi pada Sawah Irigasi di Kabupaten Seluma Penerapan Teknologi Anjuran pada Usahatani Cabai Merah di Desa Lubuk Saung, Kecamatan Banyuasin III, Kabupaten Banyuasin
Rudi Hartono, Yahumri
BPTP Bengkulu
Yahumri, Harwi Kusnadi
BPTP Bengkulu
Dedeh Hadiyanti, Maya Dhania Sari, Suparwoto Wiendharti I W, Sugiyanti, Anthony Mrt, Sri Budhi L Nia Rachmawati, Hamdan Desi Hernita
BPTP Sumatera Selatan
Suharyanto, Rubiyo
166 167
168
Pengkajian Keragaan Produktivitas Inseminasi Buatan Sapi Potong di Kabupaten Bantul
169
Pemanfaatan Media Informasi oleh Petani di Pedesaan Menuju Petani yang Modern dan Berwawasan Bisnis Analisis Daun untuk Membangun Rekomendasi Pemupukan pada Tanaman Buah Strategi Budidaya Lada Ramah Lingkungan Menuju Standarisasi Kualitas Lada Putih Ekspor
170
171
BPTP Yogyakarta Pustaka
BPTP Jambi
172
Dampak Pendampingan pada Pengembangan Kawasan Cabai di Bengkulu
Ruswendi
BPTP Kepulauan Bangka Belitung BPTP Bengkulu
173
Induksi Pembungaan dan Persentase Serangan Alternaria porri Menggunakan Asam Salisilat dan Ethepon pada Bawang Merah
Rasiska T, Susilawati Barus, Kusnaidi
Balai Penelitian Tanaman Sayuran
174
Peningkatan Produktivitas Padi melalui Penerapan Beberapa Perlakuan Pupuk Organik
Eka Triana Yuniarsih, Alfayanti
BPTP Sulawesi Selatan
177
Korelasi Antara Penyakit Tungro dengan Keberadaan Wereng Hijau di Pertanaman Padi Sebagai Antisipasi Pengendaliannya
Nila Wardani
BPTP Lampung
269
179
Prospek Pengembangan Bawang Merah di Provinsi Riau
181
Pertumbuhan dan Hasil Kangkung, Selada Serta Pakcoy Pada Tiga Model Akuaponik Mini yang Disusun Vertikal
182
Kefektifan Urin Kelinci terhadap Pertumbuhan serta Hasil Tanaman Pakcoy dan Selada pada Budidaya dalam Pot Pengembangan Sistem Informasi PTT Padi
183 184
185
Pengaruh Suhu dan Lama Simpan terhadap Mutu Buah Pepaya Madu di Kalimantan Barat Quantitative Analysis of Soybean Toward Giving Concentrate of Cow Blood and Several Bioactivator
Rachmiwati Yusuf, Sri Swastika Yudi Sastro, Nofi A. Rokhma, Ikrarwati, Susi Sutardi, Lukman Hakim Ikrarwati, Yudi Sastro, Susi Sutardi
BPTP Riau
Oswald Marbun, Agus Nurawan Jhon David
BPTP Jawa Barat
BPTP Jakarta
BPTP Jakarta
Fiana Podesta, Dwi Fitriani, Suryadi
BPTP Kalimantan Barat Universitas Muhammadiyah Bengkulu
186
Keragaman Genetik dan Evaluasi Plasma Nutfah Jambu Biji Berdasarkan Karakter Morfologi
Sri Hadiati, Kuswandi, dan Fitriana Nasuti
Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika
186
Pengetahuan Petani terhadap Teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Padi Sawah di Kota Bengkulu
Umi Pudji Astuti, Bunaiyah Honorita
BPTP Bengkulu
270
Lampiran 3. Dokumentasi Kegiatan.
Stand pameran BPTP Bengkulu pada pameran BKP Provinsi Bengkulu
Kunjungan Bapak Gubernur Bengkulu Dr. Ridwan Mukti yang juga mencicipi kopi petik merah di stand BPTP Bengkulu
271
Olah tanah dan persiapan lahan display kedelai di lahan sub obtimal Kabupaten Bengkulu Tengah
Pertumbuhan tanaman kedelai di lahan sub obtimal Display kedelai di Kabupaten Bengkulu Tengah umur 4 HST dan 10 HST
272
Pemeliharaan tanaman dan pengamatan pertumbuhan tanaman kedelai pada display kedelai di lahan subobtimal Kabupaten Bengkulu tengah.
Tanaman system tanam jarwo jagung kedelai di Kabupaten Seluma
273
Display Padi rawa di Kabupaten Bengkulu Tengah
274
Pelaksanaan Seminar Nasional di Hotel Santika Bengkulu
Pembukaan ekspose oleh Ka.Balitbangtan Kementan dan wawancara bersama media elektronik TVRI
275
