WINE LIST - WIJNKAART
la Galera
Mousserend
glas
fles
La Gioiosa, Prosecco, Friuli-Venecia-Giulia
€ 4,00
€ 20,00
Druivenras: Prosecco Deze klassieke Prosecco heeft een fijn en elegant bouquet van bloemen en fruit. Droge en frisse smaak en de mousse is goed in balans. Perfect als aperitief!
Rosé Rosé Pico Maccario, Berro Chiaretto 2010
€ 3,75 € 18,50
Druivenrassen: 80% Barbera en 20% Freisa Een mooie heldere rosé met een aangenaam fris karakter. Het is een sappige wijn met tonen van licht rood fruit met een lichte kruidigheid. Goed te combineren met kalfsvlees en schaaldieren of gewoon als aperitief.
Huiswijn Wit Masi, “Alido” Valdichiana, Toscane
€ 3,50
€ 17,50
Druivenrassen: Chardonnay, Trebbiano De wijn is heel lichtgeel van kleur met een groene zweem. De geur is tropisch met een hint van appel. De smaak is fris, levendig en vol sap. Lekker als aperitief en bij salades en lichte visgerechten. Le Arche, Garganega-Pinot Grigio, Veneto
€ 4,20
€ 20,50
Druivenrassen: Garganega, Pinot Grigio Deze elegante witte wijn is het samenspel van twee druiven. De Pinot Grigio geeft hem elegantie en kruidigheid en de Garganega zorgt voor stuivend fris fruit. Een heerlijke frisse wijn met mooie zuren. Een mooie aperitief wijn of in combinatie met antipasti. En een goede begeleider voor salades en visgerechten.
Huiswijn Rood Masi, “Alido” Rosso di Toscana, Toscane
€ 3,50
€ 17,50
Druivenras: Sangiovese Typische Toscaanse sangiovese. Veel fruit tonen in de geur zoals bramen, kersen en bosbes. Deze fruittonen komen ook mooi terug in de smaak in combinatie met een fijne toets van specerijen. Lekker als aperitief of in combinatie met pasta’s en lichte vleesgerechten. Nobili del Belpaese, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo € 4,20
€ 20,50
Druivenras: Montepulciano Montepulciano d’Abruzzo is een zwoele en temperamentvolle rode wijn. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur met paarse hints en intense aroma’s van kersen en groene kruiden. Vol van smaak en mooi in balans. De smaak is zacht en rond met sappig fruit en een zwoele en warme afdronk. Een goede wijn voor bij een mooie steak of lekkere hartige pasta.
Wijnkaart Wit
Velenosi, Verdicchio Querciantica, Marche
fles € 24,50
Druivenras: Verdicchio Deze strogele wijn heeft een delicate geur van honing, groene appel en kruiden. De smaak is gebalanceerd en vol met een smakelijk bittertje waar Italiaanse witte wijnen zo beroemd om zijn. Perfecte begeleider van salades en lichte visgerechten. Vincenzo Bossotti, “Terre di Vèi” Arneis, Langhe
€ 26,50
Druivenras: Arneis De Italianen drinken hem graag en in ieder restaurant wordt een Arneis geserveerd. De kleur is helder, bleekgeel. De geur is aromatisch, fris maar ook ietsje rijp. In de smaak komt kruidigheid naar voren in de vorm van anijs en heeft een mooie frisse afdronk. Combineren met salades, visgerechten en gerechten met wit vlees. Magda Pedrini, Gavi di Gavi, Piemonte
€ 28,50
Druivenras: Cortese De ronde elegante smaak is fris met een heerlijke zuur balans en het echte Italiaanse amandeltje in de finale. Een heerlijke afdronk laat een fantastische verfrissende indruk achter. Perfecte wijn voor salades of lichte gerechten die geserveerd worden met bijvoorbeeld citroen en olijfolie. Apollonio, Laicale Chardonnay, Salento
€ 31,50
Druivenras: Chardonnay De Laicale is vol en stevig maar heeft voldoende zuren om zijn frisheid te behouden. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en heeft een houtrijping van 12 maanden gehad. Heerlijk bij stevige visgerechten (van de grill), Kalfsvlees, gevogelte en romige kazen. Erste + Neue, Müller Thurgau, Alto Adige
€ 32,50
Druivenras: Müller Thurgau Müller Thurgau is een kruising van Riesling en Chasselas. De kenmerken van deze druiven komen mooi samen in deze wijn. In de geur zitten mooie tonen van muskaat en geroosterde noten. De smaak is heerlijk fris met mooie tonen van rijp fruit en een licht zilte afdronk. Perfecte begeleider van visgechten. Zowel met rauwe vis (oesters) als met gebakken of vis van de grill. Valentino Butussi, Pinot Grigio “Ramato”, Friuli-Colli Orientali
€ 35,50
Druivenras: Pinot Grigio (Copper Colored) Deze witte wijn met een licht roze zweem heeft delicate tonen van wilde bloemen en amandelen. Het is een frisse droge wijn met veel concentratie, maar met een haast fluweelachtige structuur, frisse zuren en een mooie bittertje. Deze wijn is goed te combineren met schaaldieren, vis, gevogelte en lichte vleesgerechten.
Wijnkaart Rood
Apollonio, Forte Canto, Salento
fles € 22,50
Druivenras: Primitivo Diep donker rode kleur. In de neus de rijpe geur van kersen en gedroogde pruimen. De volle wijn is lekker sappig in de aanzet met daarna een goede structuur die de wijn zeer levendig maakt. Silvano Piacentini, Valpolicella Classico, Veneto
€ 24,50
Druivenrassen: Corvina, Rondinella, Molinara Granaatrood van kleur. Fruitige neus en smaak met nog wat fris zuur. Klein zoetje in de afdronk. Een heerlijke en sappige Valpolicella. In geur en smaak wilde kersen en rozijnen. Mooi te combineren met pasta gerechten met vleessaus, met wit en licht rood vlees en andere lichte maaltijden. En licht gekoeld combineert het ook goed met vis gerechten. Velenosi, Rosso Piceno, Marche
€ 26,50
Druivenrassen: Montepulciano, Sangiovese Dit is een sappige, robijnrode wijn met tonen van rijp zwart fruit en heeft prettige zachte tannine. Deze wijn combineert goed met veel vis gerechten. Maar denk ook aan gevogelte, kalf en zachte kazen. Vincenzo Bossotti, “San Rumè” Barbera d’Asti, Piemonte
€ 29,50
Druivenras: Barbera De heeft een mooie diepe donkerrode kleur. De geur bevat sporen van zwart donker fruit en chocolade/cacao. De smaak is mooi in balans en de geur elementen worden waargemaakt in de smaak. De afdronk is lang en harmonieus. Lekker met gegrild vlees en hartige kazen. Apollonio, Copertino, Puglia
€ 32,50
Druivenrassen: Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro Volle robijnrode kleur. De geur is weldadig: vol en krachtig tegelijk, met rijp zwart fruit en houtige kruiden. In de aanzet is de wijn mondvullend en zijdezacht. In tweede instantie sluiten de milde zuren en rijpe tannines daar naadloos op aan. Een gulle wijn met karakter. Combineert goed met rood vlees, stoofpotten, lam en gerijpte kazen. Vincenzo Bossotti, “Vialunga” Nebbiolo, Piemonte
€ 35,00
Druivenras: Nebbiolo Robijnrode wijn met oranje accenten. De Nebbiolo heeft een licht bloemige geur van rozen en is licht kruidig. Door de houtlagering heeft de wijn ook iets van vanille in de geur en smaak. Verder is de smaak intens en krachtig met een mooie volle afdronk. Dit is een wijn voor mooie braadstukken, rood vlees, lam, aardse groenten en hartige kazen.
Dessert Pico Maccario, Moscato d’Asti “Dolcevita”, Piemonte
€ 4,25
Strogeel van kleur, intens met zoete aroma’s van appel en honing. Fris en aromatisch, mooie balans tussen frisse zuren en zoet. De fijne bubbels zorgen voor een elegante afdronk. Valentino Butussi, Verduzzo Friulano “Passite”,
€ 5,75
Friuli-Colli Orientali Druivenras: Verduzzo Friulano De eerste wijnstokken van de Verduzzo Friulano zijn aangeplant in 1962. Alle druiven worden handmatig geoogst als ze top rijp zijn. Na de oogst worden de hele trossen in kleine ondiepe houten kistjes gelegd om te drogen. Door het drogen zijn de smaken en de suikers in de druiven zeer geconcentreerd. Dit zijn de perfecte omstandigheden om een echte “Passite” te maken. De wijn is bruin gekleurd en heeft parfums van rozijnen, karamel en noten. Mooi zoet maar met opwekkende zuren en een klein bittertje.
Restaurant Pizzeria La Galera Gevangenpoortsteeg 1, 1135 AD Edam
