KUESIONER PENELITIAN HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA PUTRI TENTANG ANEMIA DENGAN POLA MAKAN UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA DI SMA SWASTA BINA BERSAUDARA MEDAN TAHUN 2014 No. Responden
:
A. IDENTITAS RESPONDEN Nama
:
Umur
:
Kelas
:
Hari/Tanggal
:
Tahun
B. PETUNJUK PENGGUNAAN Disilang (x) Jawaban yang tepat untuk memberikan skor pada kolom yang telah disediakan I.
Pengetahuan Remaja Putri tentang Anemia 1. Apakah yang dimaksud dengan Anemia a. Suatu keadaan dimana kadar hemoglobin dalam darah kurang dari normal b. Darah rendah dalam tubuh c. Suatu keadaan kadar hemoglobinnya meningkat 2.
Apa saja tanda dan gejala dari Anemia? a. Cepat lelah,pucat pada kulit dan telapak tangan b. Diare dan kejang c. Nyeri dada dan kaki pegal
73 Universitas Sumatera Utara
3.
Menurut anda, apa penyebab remaja putri lebih beresiko terkena anemia adalah? a. Remaja putri cenderung lebih sering melakukan diet b. Sering mengkonsumsi makanan siap saji seperti bakso dan mie ayam c. Kehilangan darah akibat peristiwa haid setiap bulannya
4.
Menurut anda, kelompok yang paling beresiko menderita Anemia: a. Remaja putri b. Remaja putra c. Lansia ( lanjut usia )
5.
Menurut anda, berapa kadar Hb normal pada remaja putri adalah? a. Kadar Hb < 12g/dl b. Kadar Hb > 12g/dl c. Kadar Hb < 13g/dl
6.
Dampak Anemia terhadap remaja putri adalah a. Konsentrasi belajar menurun b. Selalu terlambat datang bulan c. Bibir pecah-pecah
7.
Kebiasaan yang dapat menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh adalah a. Kebiasaan merokok b. Kebiasaan minum Teh/kopi bersamaan sewaktu makan c. Kebiasaan tidur terlalu larut malam
8.
Faktor apa yang menyebabkan wanita kehilangan zat besi yang berlebihan dalam tubuh a. Menstruasi b. Kurang konsumsi makanan yang bergizi c. Tidak tau
9.
Hal yang anda ketahui sebagai calon ibu nantinya tentang dampak jika menderita Anemia pada masa kehamilan ( persalinan ) adalah? a. Mual dan muntah pada saat kehamilan b. Rambut rontok pada saat kehamilan c. Adanya resiko keguguran dan pendarahan pada saat melahirkan
74 Universitas Sumatera Utara
10. Vitamin berikut yang membantu penyerapan zat besi didalam tubuh adalah a. Vitamin C b. Vitamin D c. Vitamin E 11. Anemia pada remaja putri dapat dicegah dengan banyak mengkonsumsi ? a. Makanan yang berlemak seperti coklat b. Makanan sumber zat besi, seperti daging sapi,hati ayam c. Makanan yang lunak seperti bubur 12. Dibawah ini yang merupakan makanan sumber zat besi atau makanan penambah darah yang berasal dari hewani adalah : a. Ikan dan nasi b. Tahu dan Tempe c. Hati ayam dan daging sapi 13. Dibawah ini yang merupakan makanan sumber zat besi atau makanan penambah darah yang berasal dari nabati adalah: a. Daun singkong dan bayam b. Tahu dan tempe c. Ikan dan nasi 14. Vitamin yang sangat berperan dalam meningkatkan zat besi adalah a. Vitamin A b. Vitamin C c. Vitamin D 15. Vitamin C merupakan zat gizi yang sangat berperan dalam meningkatkan penyerapan a. Karbohidrat b. Lemak c. Zat besi
75 Universitas Sumatera Utara
II.
Sikap Remaja Putri tentang Anemia Disilang (x) jawaban yang tepat untuk memberikan skor pada kolom yang telah disediakan . dengan bobot nilai 5 ( sanggat setuju), 4 (setuju), 3(netral/ragu-ragu), 2(tidak setuju) dan 1 (sangat tidak setuju).
No. Aspek Penilaian SS 1. Sebaiknya remaja putri perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi 2. Setiap orang seharusnya makan makanan bergizi seimbang (4 sehat 5 sempurna) 3. Sebaiknya makan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C 4. Jika kita sudah menemukan gejala Anemia maka diamkan saja 5. Sebaiknya kita mengkonsumsi obat tablet tambah darah untuk mencegah terjadinya Anemia 6. Anemia bukan masalah kesehatan yang berbahaya. 7. Merasa kawatir jika terkena Anemia 8. Setiap pagi kita dianjurkan sarapan untuk menghindarkan terjadinya Anemia 9. Tidak perlu makan makanan sayuran hijau 10. Anemia tidak menggangu aktifitas remaja putri
S
RG
TS
STS
76 Universitas Sumatera Utara
FORMULIR FOOD RECALL 24 JAM Waktu dan Jenis Makanan
Jumlah Bahan Makanan URT
Berat (gr)
Pagi :
Siang :
Malam :
77 Universitas Sumatera Utara
78 Universitas Sumatera Utara
79 Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4
Nomor Responden
Pengetahuan
Sikap
Konsumsi Fe (mg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
5 4 10 5 5 4 14 9 4 4 4 12 13 8 3 12 10 12 13 9 8 12 9 8 10 4 4 5 2 4 4 4 13 13 12
26 33 46 28 36 36 35 42 27 31 31 30 34 37 31 45 41 30 37 41 44 30 44 38 32 34 33 36 32 33 30 35 39 45 42
20,7 11,0 5,2 21,2 20,4 21,0 22,1 9,8 20,9 20,6 21,1 7,9 15,6 21,2 20,9 5,2 20,1 21,3 22,7 4,7 5,0 6,4 6,9 23,0 20,3 20,7 21,2 20,1 21,5 20,2 21,0 20,6 4,2 20,1 7,6
80 Universitas Sumatera Utara
Nomor Responden
Pengetahuan
Sikap
Konsumsi Fe (mg)
36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
12 11 11 9 5 4 11 5 3 5 13 13 12 9 5 5 13 10 8 4 4 5 3 5 9 7 2 4 4 5 5 5 5 5 4
47 48 41 45 31 33 39 45 35 27 48 47 49 43 33 37 36 46 35 33 35 34 30 27 42 34 32 31 37 28 49 30 37 30 35
7,4 5,3 6,9 3,3 20,4 21,7 21,5 2,9 20,3 20,1 13,0 4,0 8,2 3,9 17,9 20,2 19,5 5,2 20,3 13,7 20,9 20,1 22,5 20,4 20,9 21,3 15,0 21,5 20,0 20,2 6,5 22,3 20,3 20,5 11,9
81 Universitas Sumatera Utara
Nomor Responden
Pengetahuan
Sikap
Konsumsi Fe (mg)
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98
12 4 9 4 2 12 10 5 12 4 14 6 3 5 12 7 12 2 10 2 13 12 4 3 2 5 10 5
33 30 38 37 30 35 30 36 34 30 37 46 33 30 43 46 32 31 46 30 42 36 37 30 30 28 46 27
22,3 20,1 20,7 20,5 20,5 14,3 21,6 10,1 20,9 20,0 17,1 3,2 20,4 21,0 15,4 21,3 20,7 22,2 16,6 21,7 10,1 9,8 22,0 21,4 20,9 21,0 5,0 22,1
82 Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5
Frequencies Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Frequency Valid
Percent
Baik
37
Kurang
61
Total
98
Valid Percent
37.8
Cumulative Percent
37.8
37.8
62.2
62.2
100.0
100.0
100.0
Pengetahuan Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Baik
23
23.5
23.5
23.5
Cukup
24
24.5
24.5
48.0
Kurang
51
52.0
52.0
100.0
Total
98
100.0
100.0
Jawaban dari Pertanyaan tentang Pengetahuan
Suatu keadaan dimana kadar hemoglobin dalam darah kurang dari normal Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
38
38.8
38.8
38.8
Salah
60
61.2
61.2
100.0
Total
98
100.0
100.0
Cepat lelah, pucat pada kulit dan telapak tangan Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
84
85.7
85.7
85.7
Salah
14
14.3
14.3
100.0
Total
98
100.0
100.0
Kehilangan darah akibat peristiwa hadi setiap bulannya Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
49
50.0
50.0
50.0
Salah
49
50.0
50.0
100.0
Total
98
100.0
100.0
83 Universitas Sumatera Utara
Remaja Putri Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
72
73.5
73.5
73.5
Salah
26
26.5
26.5
100.0
Total
98
100.0
100.0
Kadar Hb >= 12 g/dl Frequency Valid
Benar
25
Salah
73
Total
98
Percent
Valid Percent
25.5
Cumulative Percent
25.5
25.5
74.5
74.5
100.0
100.0
100.0
Konsentrasi belajar menurun Frequency Valid
Benar
37
Salah
61
Total
98
Percent
Valid Percent
37.8
Cumulative Percent
37.8
37.8
62.2
62.2
100.0
100.0
100.0
Kebiasaan minum teh/kopi bersamaan sewaktu makan Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
11
11.2
11.2
11.2
Salah
87
88.8
88.8
100.0
Total
98
100.0
100.0
Menstruasi Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
38
38.8
38.8
38.8
Salah
60
61.2
61.2
100.0
Total
98
100.0
100.0
Adanya risiko keguguran dan pendarahan pada saat melahirkan Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
65
66.3
66.3
66.3
Salah
33
33.7
33.7
100.0
Total
98
100.0
100.0
84 Universitas Sumatera Utara
Vitamin C Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
21
21.4
21.4
21.4
Salah
77
78.6
78.6
100.0
Total
98
100.0
100.0
Makanan sumber zat besi, seperti daging sapi, hati ayam Frequency Valid
Benar
Percent
96
Valid Percent
98.0
Cumulative Percent
98.0
98.0 100.0
Salah
2
2.0
2.0
Total
98
100.0
100.0
Hati ayam dan daging sapi Frequency Valid
Percent
Benar
42
Salah
56
Total
98
Valid Percent
42.9
Cumulative Percent
42.9
42.9
57.1
57.1
100.0
100.0
100.0
Tahu dan tempe Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
38
38.8
38.8
38.8
Salah
60
61.2
61.2
100.0
Total
98
100.0
100.0
Vitamin C Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
57
58.2
58.2
58.2
Salah
41
41.8
41.8
100.0
Total
98
100.0
100.0
Zat besi Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Benar
40
40.8
40.8
40.8
Salah
58
59.2
59.2
100.0
Total
98
100.0
100.0
85 Universitas Sumatera Utara
Sikap Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Baik
27
27.6
27.6
27.6
Cukup
48
49.0
49.0
76.5
Kurang
23
23.5
23.5
100.0
Total
98
100.0
100.0
Pernyataan Sikap Sebaiknya remaja putri perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi Frequency Valid
Tidak setuju
Percent 9
Ragu-ragu
Cumulative Percent
Valid Percent
9.2
9.2
9.2
2
2.0
2.0
11.2
Setuju
22
22.4
22.4
33.7
Sangat setuju
65
66.3
66.3
100.0
Total
98
100.0
100.0
Setiap orang seharusnya makan makanan bergizi menu seimbang Frequency Valid
Ragu-ragu
Percent
Cumulative Percent
Valid Percent
4
4.1
4.1
4.1
Setuju
20
20.4
20.4
24.5
Sangat setuju
74
75.5
75.5
100.0
Total
98
100.0
100.0
Sebaiknya makan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C Frequency Valid
Percent
Cumulative Percent
Valid Percent
Setuju
35
35.7
35.7
35.7
Sangat setuju
63
64.3
64.3
100.0
Total
98
100.0
100.0
Jika kita sudah menemukan gejala anemia maka diamkan saja Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Sangat setuju
20
20.4
20.4
20.4
Setuju
40
40.8
40.8
61.2
8
8.2
8.2
69.4
Tidak setuju
10
10.2
10.2
79.6
Sangat tidak setuju
20
20.4
20.4
100.0
Total
98
100.0
100.0
Ragu-ragu
86 Universitas Sumatera Utara
Sebaiknya kita mengkonsumsi obat tablet tambah darah untuk mencegah terjadinya anemia Frequency Valid
Sangat tidak setuju
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
7
7.1
7.1
7.1
Ragu-ragu
17
17.3
17.3
24.5
Setuju
50
51.0
51.0
75.5
Sangat setuju
24
24.5
24.5
100.0
Total
98
100.0
100.0
Anemia bukan masalah kesehatan yang berbahaya Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Sangat setuju
31
31.6
31.6
31.6
Setuju
24
24.5
24.5
56.1
Ragu-ragu
18
18.4
18.4
74.5
Tidak setuju
14
14.3
14.3
88.8
Sangat tidak setuju
11
11.2
11.2
100.0
Total
98
100.0
100.0
Merasa khawatir jika terkena anemia Frequency Valid
Sangat tidak setuju
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
4
4.1
4.1
4.1
Ragu-ragu
13
13.3
13.3
17.3
Setuju
55
56.1
56.1
73.5
Sangat setuju
26
26.5
26.5
100.0
Total
98
100.0
100.0
Setiap pagi kita dianjurkan sarapan untuk menghindarkan terjadinya anemia Frequency Valid
Percent
Cumulative Percent
Valid Percent
Ragu-ragu
21
21.4
21.4
21.4
Setuju
35
35.7
35.7
57.1
Sangat setuju
42
42.9
42.9
100.0
Total
98
100.0
100.0
87 Universitas Sumatera Utara
Tidak perlu makan makanan sayuran hijau Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Sangat setuju
22
22.4
22.4
22.4
Setuju
43
43.9
43.9
66.3
4
4.1
4.1
70.4
Tidak setuju
11
11.2
11.2
81.6
Sangat tidak setuju
18
18.4
18.4
100.0
Total
98
100.0
100.0
Ragu-ragu
Anemia tidak mengganggu aktifitas remaja putri Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
Sangat setuju
44
44.9
44.9
44.9
Setuju
16
16.3
16.3
61.2
8
8.2
8.2
69.4
Tidak setuju
14
14.3
14.3
83.7
Sangat tidak setuju
16
16.3
16.3
100.0
Total
98
100.0
100.0
Ragu-ragu
88 Universitas Sumatera Utara
Crosstabs Pengetahuan * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Pengetahuan * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Crosstabulation Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Baik Pengetahuan
Baik
Cukup
Kurang
Count
Total
16
7
23
% within Pengetahuan
69.6%
30.4%
100.0%
% within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
43.2%
11.5%
23.5%
% of Total
16.3%
7.1%
23.5%
Count
13
11
24
% within Pengetahuan
54.2%
45.8%
100.0%
% within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
35.1%
18.0%
24.5%
% of Total
13.3%
11.2%
24.5%
8
43
51
% within Pengetahuan
15.7%
84.3%
100.0%
% within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
21.6%
70.5%
52.0%
8.2%
43.9%
52.0%
37
61
98
Count
% of Total Total
Kurang
Count % within Pengetahuan % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia % of Total
37.8%
62.2%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
37.8%
62.2%
100.0%
Chi-Square Tests Value
Asymp. Sig. (2-sided)
Df
Exact Sig. (2-sided)
23.223a
2
.000
.000
Likelihood Ratio
24.236
2
.000
.000
Fisher's Exact Test
23.675
Pearson Chi-Square
Linear-by-Linear Association N of Valid Cases
Exact Sig. (1-sided)
Point Probability
.000
b
22.010 98
1
.000
.000
.000
a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,68. b. The standardized statistic is 4,691.
89 Universitas Sumatera Utara
.000
Sikap * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Crosstab Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Baik Sikap
Baik
Cukup
Kurang
Kurang
Count
18
9
27
% within Sikap
66.7%
33.3%
100.0%
% within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
48.6%
14.8%
27.6%
% of Total
18.4%
9.2%
27.6%
15
33
48
% within Sikap
31.3%
68.8%
100.0%
% within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
40.5%
54.1%
49.0%
% of Total
15.3%
33.7%
49.0%
4
19
23
% within Sikap
17.4%
82.6%
100.0%
% within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia
10.8%
31.1%
23.5%
4.1%
19.4%
23.5%
Count
Count
% of Total Total
Total
Count % within Sikap % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia % of Total
37
61
98
37.8%
62.2%
100.0%
100.0%
100.0%
100.0%
37.8%
62.2%
100.0%
Chi-Square Tests Value
Asymp. Sig. (2-sided)
Df
Exact Sig. (2-sided)
14.526a
2
.001
.001
Likelihood Ratio
14.669
2
.001
.001
Fisher's Exact Test
14.103
Pearson Chi-Square
Linear-by-Linear Association N of Valid Cases
Exact Sig. (1-sided)
Point Probability
.001
b
13.183 98
1
.000
.000
.000
a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,68. b. The standardized statistic is 3,631.
90 Universitas Sumatera Utara
.000