KUCHAŘKA J RECEPTKÖNYV J KUCHÁRSKA KNIHA J
ČESKY
MAGYAR
RECEPTY CRISP
CRISP RECEPTEK
PIZZA
STR. 3
ŠPANĚLSKÁ OMELETA KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE JABLKOVÝ ZÁVIN
RECEPTY CRISP
PIZZA
11. OLDAL
PIZZA
STR 19
STR. 4
SPANYOL RÁNTOTTA
12. OLDAL
ŠPANIELSKA OMELETA
STR 20
STR. 5
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE 13. OLDAL
KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE
STR 21
STR. 5
ALMÁSRÉTES
JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA
STR 21
RECEPTY STEAM RÝŽE S HOUBAMI
SLOVENSKY
13. OLDAL
RECEPTEK PÁROLÁSHOZ STR. 6
RECEPTY STEAM
GOMBÁS RIZS
14. OLDAL
RYŽA S HUBAMI
MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE STR. 7
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG
15. OLDAL
DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA
STR 23
PLNĚNÉ PAPRIKY
TÖLTÖTT PAPRIKA
15. OLDAL
PLNENÁ PAPRIKA
STR 23
STR. 7
RECEPTY COMBI
RECEPTEK SÜTÉSHEZ
STR 22
RECEPTY COMBI
LASAGNE
STR. 8
LASAGNE
16. OLDAL
LASAGNE
STR 24
SÝROVÝ NÁKYP
STR. 9
SAJTSZUFLÉ
17. OLDAL
SYROVÉ SUFLÉ
STR 25
ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ V TROUBĚ STR. 9
SÜTŐBEN SÜLT LAZACSZELETEK 17. OLDAL
PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ V RÚRE
STR 25
SUŠENKY
KEKSZEK
SUŠIENKY
STR 26
STR. 10
18. OLDAL
Recepty Crisp
ČESKY
Poznámka: pro každý model mikrovlnné trouby je určena jiná velikost talíře Crisp, která umožňuje dokonalé upečení jídel. Před pečením podle receptů si proto zjistěte průměr svého talíře Crisp: střední/velká velikost průměr talíře Crisp asi 30 cm malá velikost průměr talíře Crisp asi 25 cm.
PIZZA
FUNKCE CRISP PŘÍPRAVA: 2 H 30 MIN. DOBA PEČENÍ: 14-15 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP 11-13 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
4 PORCE PŘÍSADY mouka čerstvé droždí voda olej sůl
STŘEDNÍ/VELKÝ TALÍŘ CRISP 230-250 g 15 g 150 ml 30 ml (2 lžíce)
PŘÍSADY NA NÁPLŇ: rajčata z plechovky 350 g mozzarella 175 g sůl, oregano, olej na pokapání trocha oleje na talíř Crisp
MALÝ TALÍŘ CRISP
1.
150-160 g 10 g 100 ml 15 ml (1 lžíce)
2. 3.
4.
250 g 125 g 5.
Droždí rozpusťte v teplé vodě (37ˇC). Do mísy nasypte mouku, přidejte rozmíchané droždí, olej a sůl. Dobře promíchejte a zpracujte do hladkého a vláčného těsta. Těsto zakryjte a nechte na teplém místě asi 2 hodiny kynout. Talíř Crisp potřete lehce olejem. Pak rozetřete těsto rukama po celém talíři Crisp a propíchejte ho vidličkou. Nechte okapat rajčata, nakrájejte je a rovnoměrně je rozložte na těsto. Přidejte mozzarelu nakrájenou na kousky, oregano, sůl a pokapte olejem. Pečte 14-15 minut s funkcí Crisp, při použití malého talíře Crisp stačí péct pizzu s funkcí Crisp 11-13 minut.
Pro zpestření: Jako náplň na pizzu můžete použít také šunku, olivy, artyčoky, zeleninu, mořské plody apod.
3
ŠPANĚLSKÁ OMELETA
FUNKCE CRISP PŘÍPRAVA: 10 MIN. DOBA PEČENÍ: 15-18 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP 12-14 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
4 PORCE PŘÍSADY
STŘEDNÍ/VELKÝ
MALÝ
TALÍŘ CRISP
TALÍŘ CRISP
mražené brambory nakrájené na kostky 250 g máslo nebo olej 15 ml (1 lžíce) nakrájená cibule 1 středně velká vejce 4 mléko 30 ml (2 lžíce) sůl, pepř
1.
2.
150 g 15 ml (1 lžíce) 1 malá 3 30 ml (2 lžíce)
3.
4.
5.
6.
Talíř Crisp předehřejte s máslem nebo olejem na 2½-3 minuty s funkcí Crisp. Brambory nakrájené na kostky položte na talíř Crisp a pečte je s funkcí Crisp 6-8 minut. Vmíchejte cibuli a pečte další 4-5 minut s funkcí Crisp. Během smažení jednou zamíchejte. Mezitím ušlehejte v misce dohromady vejce s mlékem a přidejte sůl a pepř. Vaječnou směs nalijte na brambory na talíři Crisp a pečte 2-3 minuty pomocí funkce Crisp. Podávejte teplé nebo studené s míchaným salátem.
Pro zpestření: Dáváte-li přednost opravdu zlaté omeletě, smažte ji ještě další 3-4 minuty pomocí grilu.
4
KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE
FUNKCE MIKROVLNNÁ TROUBA PŘÍPRAVA: 30 MIN. DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN.
4 PORCE 1 kg kuřete (přibl.) 30 g (2 lžíce) másla nebo margarínu 1 lžíce sladké papriky nebo sóji 3-4 listy bazalky 1 ½ dl (150 ml) suchého bílého vína NA OMÁČKU 100 ml smetany 1 lžíce kukuřičné mouky špetka ochucené soli ½ hořké mandle
1.
2.
3. 4.
5.
K OZDOBENÍ 200 g tmavých nebo světlých hroznů 20 g pražených mandlových lupínků
JABLKOVÝ ZÁVIN
6.
7.
Kuře omyjte, osušte, rozkrájejte na porce a odstraňte tučné části. Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo nebo margarín. Pak zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W po dobu 1 minuty, vmíchejte sladkou papriku nebo sóju a vzniklou směsí kuře potřete. Vložte ho do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte bazalku a víno. Zakryjte a pečte 12 minut při 750 W. Smetanu smíchejte s kukuřičnou moukou a přelijte jí kuře. Pečte zakryté 2-3 minuty při výkonu 750 W. Přidejte sůl podle chuti a nastrouhanou hořkou mandli. Kuličky hroznů rozkrojte na polovinu a vyjměte jadérka. Kuře položte na podávací talíř a ozdobte ho rozkrojenými hrozny a praženými mandlovými lupínky. Chcete-li mandlové lupínky upražit, posypte jimi talíř Crisp a pražte je 2-3 minuty, každou minutu je zamíchejte.
FUNKCE CRISP PŘÍPRAVA: 15 MIN. DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN
6-8 PORCÍ PŘÍSADY 2 plátky listového těsta po 220-240 g 6 jablek 1 pomeranč 50 g vlašských ořechů 50 g piniových ořechů 1 lžička (5 ml) skořice v prášku 50 g hrozinek 50 ml rumu 50 g cukru 100 g strouhanky
1.
NA POTŘENÍ: 1 vejce 50 ml mléka
7.
2.
3.
4.
5. 6.
8.
Hrozinky namočte na chvíli do rumu. Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky a smíchejte je s nakrájenými mandlemi, piniovými ořechy, pomerančovou kůrou a skořicí. Část jednoho plátku těsta položte na druhý a vyválejte je válečkem v jeden plátek. Do směsi jablek přidejte hrozinky a strouhanku. Strouhanka pohltí šťávu z jablek. Směsí jablek posypte těsto a podélně zaviňte. Vzniklý váleček vytvarujte do kruhu a položte ho na talíř Crisp; papír na pečení ponechte na spodku talíře. Závin trochu stiskněte. Udělejte na něm několik zářezů a potřete ho směsí z vejce a mléka. Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp.
5
Recepty Steam Pára je stále více využívána pro přípravu jídel jako jeden z nejzdravějších způsobů vaření. Vhodná pro většinu jídel a překvapující rozmanitost receptů, vaření v páře začíná od zeleniny k různým jídlům jako jsou ryby, maso a ovoce! Parní příslušenství je navrženo tak, aby tak bylo vaření v páře v mikrovlnné troubě tím nejvýhodnějším způsobem. Voda ve spodní části pařáku se zahřívá a pára ohřívá vložený pokrm. Pára tvořená zahříváním vody se hromadí uvnitř pařáku, úprava jídla tak probíhá ve velmi vlhkém prostředí.
RÝŽE S HOUBAMI
FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM PŘÍPRAVA: 15 MINUT VAŘENÍ: 10-18 MINUT
4 PORCE PŘÍSADY 350 g rýže sůl množství vody podle druhu rýže 250 g osmahnutých hříbků bazalka
6
1. 2.
3.
Nasypte rýži do spodní části pařáku, osolte a přilijte vodu. Zakryjte pokličkou a vařte S FUNKCÍ VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM po dobu 10 minut (nebo po dobu doporučenou pro rýži). Nechte rýži několik minut dojít, a pak ji nasypte do vymaštěné formy na koláč. Vyklopte ji na podavací místu a ozdobte osmahnutými houbami a čerstvou bazalkou.
MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE
FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM PŘÍPRAVA: 10 MINUT VAŘENÍ: 6 - 10 MINUT
4 PORCE PŘÍSADY 50 g cuket 50 g chřestu 50 g mrkve 50 g fazolových lusků 50 g brambor 50 g květáku 100 ml vody sůl
Připravte zeleninu. Brambory oloupejte a spolu s mrkví nakrájejte. Cuketu také nakrájejte na kostičky a květák rozdělte na růžičky. 2. Do spodní části pařáku nalijte vodu a osolte. Nahoru vložte rošt (vložku) a nasypte na něj hromádky zeleniny. Zakryjte pokličkou. 3. Pečte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE SE 6. SMYSLEM po dobu 6 - 10 minut. Poznámka: nastavená doba vaření v páře závisí na ročním období!
PLNĚNÉ PAPRIKY
FUNKCE: MIKROVLNY, VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM PŘÍPRAVA: 15 MINUT. DOBA PEČENÍ: 6 MINUT DOBA POTŘEBNÁ K DODĚLÁNÍ: 5 MINUT.
1.
2-4 PORCE PŘÍSADY 2 - 3 papriky, 400 - 450 g 400 g mletého masa 1 cibule 1-2 česnekové stroužky 15 ml olivového oleje 30 ml rajčatového protlaku 1 ml muškátového oříšku 5 ml soli 1 ml černého pepře 1 vejce 1 plátek veky bez kůrky 30 ml nastrouhaného parmezánu 100 ml vody nebo vývaru
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Nakrájejte cibuli a česnek. Položte na talíř, přidejte olej a vařte zakryté 1,5 -2 minuty při výkonu 750 W. Nechte vychladnout. Papriky rozkrojte na polovinu a vyjměte zrníčka. Pak je vložte do nádoby se sítem. Smíchejte dohromady mleté maso, cibuli, rajčatový protlak, sůl, pepř a muškátový oříšek. Přidejte vejce a nadrobený chléb. Vzniklou směsí naplňte papriky. Posypte parmezánem. Do spodní nádoby pařáku nalijte vodu nebo vývar. Nahoru položte papriky a zakryjte pokličkou. Vařte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. smyslem po dobu 6 minut. Před podáváním nechte 5 min dojít.
7
Recepty Combi LASAGNE
FUNKCE: MIKROVLNY, OBĚH VZDUCHU + MIKROVLNY PŘÍPRAVA: 1 HODINA DOBA PEČENÍ: 23-25 MINUT
4-6 PORCÍ PŘÍSADY NA MASOVOU OMÁČKU: 500 g mletého hovězího masa 1 střední cibule (100-125 g) - jemně nakrájená 1 stroužek česneku - rozdrcený 15 g másla (1 polévková lžíce) 2 lžíce oleje 500 g rajčat v plechovce 1,5 kostky hovězího vývaru + 100 ml (1dl) vody sůl, pepř, bylinky NA BÍLOU OMÁČKU: 50 g másla 40 g mouky (3/4 dl) 600 ml mléka ( 6 dl ) sůl muškátový oříšek 300 g plátků těsta na lasagne 40-50 g nastrouhaného parmezánu přibližně 30 g (2 lžíce) másla - na lupínky 100 g nahrubo nastrouhané mozzarelly
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
8
Maso s cibulí a česnekem osmahněte na másle a oleji do hněda. Přidejte rajčata, rozdrcené kostky vývaru s vodou, koření a duste asi 1 hodinu, nebo po dobu přípravy bílé omáčky. Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo na bílou omáčku. Nechte ho 1 až 1,5 minuty rozpouštět při 350 W. Přidejte mouku a mléko. Vařte 6-7 minut při 750 W, než směs zhoustne, a každé dvě minuty ji zamíchejte, aby se nepřilepila ke dnu nádoby. Osolte a přidejte muškátový oříšek. Jestliže použijete plátky těsta na lasagne, které je nutné předvařit, předvařte 3 nebo 4 plátky lasagní najednou ve vařící slané vodě. Nechte je odkapat, rozložte je na utěrku a poklepáváním vysušte. Použijete-li už předvařené nebo čerstvé plátky, tento bod vynechte. Obdélníkovou formu (30 x 20 cm) vhodnou do mikrovlnné trouby vymažte máslem, na dno nalijte masovou omáčku, zakryjte ji vrstvou lasagní, pak přelijte bílou omáčkou a posypte trochou mozzarelly. Vrstvy opakujte do vypotřebování omáčky i lasagní, nakonec posypte poslední vrstvu parmezánem a lupínky másla. Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 2325 minut.
SÝROVÝ NÁKYP
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV PŘÍPRAVA: 12-15 MINUT DOBA PEČENÍ: 40-50 MINUT
6 PORCÍ PŘÍSADY 75 g másla 75 g mouky (1,25 dl) 500 ml mléka (5 dl) 25 g kukuřičné mouky (2,5 polévkové lžíce) 150 g nahrubo nastrouhaného čedaru (5 dl) 6 vajec, oddělte žloutky sůl, pepř
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Do dostatečně velké nádoby (na celé těstíčko) vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo. Zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W po dobu 2 minut. Vmíchejte mouku a postupně vmíchejte nebo vešlehejte mléko. Vařte nezakryté při 750 W po dobu 6-7 minut až do zhoustnutí. Každé dvě minuty zamíchejte nebo zašlehejte. Přidejte kukuřičnou mouku a sýr. Po jednom vmíchejte vaječné žloutky, osolte a opepřete. Ušlehejte do tuha vaječné bílky. Opatrně je vmíchejte do sýrové směsi. Vzniklou směs vlijte do lehce vymaštěné nádoby na nákyp a pomocí lžíce rozprostřete. Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 175 °C a pečte s horkovzdušným ohřevem při 170- 175°C po dobu 4050 minut.
Při pečení neotevírejte dvířka trouby, aby nákyp nespadl.
ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ V TROUBĚ
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, OBĚH VZDUCHU + MIKROVLNY PŘÍPRAVA: 5 MINUT DOBA PEČENÍ: 12-16 MINUT
4-6 PORCÍ PŘÍSADY 4-6 řízků z lososa bez kostí (přibližně 150 g každý) sůl, pepř 30-40 g másla (2 až 2,5 lžíce ) OMÁČKA 200 ml (2 dl) tučné nebo zakysané smetany 200 ml (2 dl) vody 1 polévková nebo zeleninová kostka pepř estragon 10 ml (2 čajové lžičky) hořčice typu Dijon
1. 2.
3.
4. 5.
6.
7.
8.
Lososa dobře opláchněte a omyjte. Osolte a opepřete. Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo, zakryjte ho a nechte ho rozpouštět 0,5-1minutu při 350 W. Řízky vložte doprostřed lehce vymaštěné nádoby s nízkými okraji vhodné do mikrovlnné trouby a posypte je solí a pepřem. Vrchní stranu řízků potřete máslem. Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 200 °C. Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 1216 minut (doba pečení závisí na tloušťce řízků). Mezitím si připravte omáčku. V nádobě na omáčku smíchejte všechny přísady. Za stálého míchání vařte až do bodu varu, a pak omáčku nechte několik minut podusit, aby zhoustla. Rybu a omáčku podávejte spolu s vařenými brambory a některými druhy vařené zeleniny, např. chřestem nebo brokolicí. Ozdobte citrónem.
Jak lososa, tak i omáčku můžete podávat také studené.
9
SUŠENKY
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV PŘÍPRAVA: 15 MINUT DOBA PEČENÍ: 24-30 MINUT
22-24 KOUSKŮ (2 PLECHY) PŘÍSADY 125 g másla 1 vejce 125 g moučkového cukru (1,25 dl) 250 g mouky (přibl. 4,5 dl) špetka soli 1 vejce na potření kandované třešně na ozdobu
1.
2.
3.
4.
5.
10
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo, zakryjte a nechte ho rozpouštět 1,5 -2 minuty při 350 W. Utřete vejce s cukrem. Přidejte mouku a rozpuštěné máslo a zpracujte do měkkého těsta. Těsto vyválejte na tloušťku 1 cm a skleničkou z něj vykrájejte malá kolečka o průměru 5 cm. Položte je na vymaštěný plech (nebo pokrytý papírem na pečení). Povrch každé sušenky potřete ušlehaným vejcem a ozdobte půlkou kandované třešně. Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 200 °C a pečte s horkovzdušným ohřevem při 200 °C po dobu 12-15 minut.
Crisp receptek
MAGYAR
A vásárolt mikrohullámú sütőben a típustól függően egy egyedi méretű crisp tálcát talál, amelyet kifejezetten úgy alakítottak ki, hogy a legjobb teljesítményű sütést biztosítsa. A receptek pontos betartása érdekében ellenőrizze, milyen a crisp tálca átmérője: közepes/nagy méret esetében a crisp tálca átmérője 30 cm körüli kis méret esetében a crisp tálca átmérője 25 cm körüli.
PIZZA
FUNKCIÓ: CRISP ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA 30 PERC. SÜTÉSI IDŐ: 14-15 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN 11-13 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
4 ADAG HOZZÁVALÓK Liszt Nyers élesztő Víz Olaj Só
KÖZEPES/NAGY
KICSI
CRISP TÁLCA
CRISP TÁLCA
230-250 g 15 g 150 ml 30 ml (2 evőkanál)
150-160 g 10 g 100 ml 15 ml (1 evőkanál)
1.
2. 3.
A FELTÉT HOZZÁVALÓI: Paradicsomkonzerv 350 g 250 g Mozzarella sajt 175 g 125 g Só, oregánó, egy permetnyi olaj Egy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez
4.
5.
Oldja fel langyos (37°C) vízben az élesztőt. Tegye keverőtálba a lisztet, adja hozzá a feloldott élesztőt, az olajat és a sót. Keverje jól össze, majd dagassza sima, rugalmas tésztává. Takarja le a tésztát, hagyja meleg helyen kb. 2 órán keresztül kelni. Enyhén olajozza meg a crisp tálcát. Nyújtsa ki kézzel a tésztát, hogy kitöltse az egész crisp tálcát, majd szurkálja meg villával. Csepegtesse le és vágja fel a konzerv paradicsomot, majd egyenletesen ossza szét a tésztán. Adja hozzá a kockára vágott mozzarella sajtot, az oregánót, a sót, és hintse meg olajjal. Süsse a pizzát 14-15 percig, a kis crisp tálca esetében pedig 11-13 percig Crisp funkcióval.
Ha valami különleges szeretne: A szokásostól eltérő pizzafeltétnek próbálja ki a sonkát, olajbogyót, articsókát, zöldségeket, a tenger gyümölcseit stb...
11
SPANYOL RÁNTOTTA
FUNKCIÓ: CRISP ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC SÜTÉSI IDŐ: 15-18 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN 12-14 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
4 ADAG HOZZÁVALÓK
KÖZEPES/NAGY
KICSI
CRISP TÁLCA
CRISP TÁLCA
Fagyasztott kockára vágott burgonya 250 g Vaj vagy olaj 15 ml (1 evőkanál) Apróra vágott 1 közepes méretű hagyma Tojás 4 Tej 30 ml (2 evőkanál) Só, bors
1.
2.
150 g 15 ml (1 evőkanál) 1 kicsi
3.
4.
3 30 ml (2 evőkanál)
5.
6.
Melegítse elő a megvajazott vagy kiolajozott crisp tálcát Crisp funkcióval 2½-3 percig. Tegye a kockára vágott burgonyát a crisp tálcára, és süsse 6-8 percig a Crisp funkcióval. Keverje bele a hagymát, és süsse további 4-5 percig Crisp funkcióval. Sütés közben egyszer keverje meg. Egyidejűleg verje fel a tojásokat egy keverőtálban a tejjel, adja hozzá a sót és a borsot. Öntse rá a tojáskeveréket a crisp tálcára helyezett burgonyára, és süsse 2-3 percig a Crisp funkcióval. Tálalja forrón vagy hidegen, saláta kíséretében.
Ha valami különleges szeretne: Ha szereti az igazi arany omlettet, elkészítés után süsse 3-4 perccel tovább a grillen.
12
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC SÜTÉSI IDŐ: 15-16 PERC
4 ADAG 1 kg csirke (kb.) 30 g (2 evőkanál) vaj vagy margarin 1 evőkanál nemes paprika vagy szója 3-4 bazsalikomlevél 1½ dl (150 ml) száraz fehérbor A MÁRTÁSHOZ 100 ml tejszín 1 evőkanál kukoricaliszt egy csipet fűszersó ½ keserű mandula
1.
2.
3. 4.
5.
A KÖRETHEZ 200 g fekete vagy fehér szőlő 20 g pirított mandulapehely
ALMÁSRÉTES
6.
7.
Mossa meg és szárítsa meg a csirkét, vágja darabokra, és szedje le a zsíros részeket. Tegyen vajat vagy margarint egy kis mikrohullámú sütőbe való tálba. Ezután takarja le és olvassza 1 percig 350 W-on, keverjen bele nemes paprikát vagy szóját, majd kenje be ezzel a keverékkel a csirkét. Tegye a csirkét mikrohullámú sütőhöz való edénybe, adjon hozzá bazsalikomot és bort. Takarja le, és süsse 12 percig 750 W-on. Keverje a krémet a kukoricalisztbe, és öntse rá a csirkére. Folytassa a sütést, lefedve, 750 W-on 2-3 percig. Szükség szerint adjon hozzá sót és a reszelt keserű mandulát. Vágja félbe a szőlőszemeket, és vegye ki a magokat. Tegye a csirkét tányérra, körítse a szőlővel és pirított mandulapelyhekkel. Ha meg szeretné pirítani a mandulapelyheket, terítse szét őket a crisp tálcán, majd pirítsa 2-3 percig Crisp funkcióval, miközben minden percben megkeveri.
FUNKCIÓ: CRISP ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC SÜTÉSI IDŐ: 15-16 PERC
6-8 ADAG HOZZÁVALÓK 2 korong leveles tészta, egyenként 220-240 g súlyban 6 alma 1 narancs 50 g dió 50 g fenyőmag 1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj 50 g mazsola 50 ml rum 50 g cukor 100 g zsemlemorzsa
1. 2.
3.
4.
5. 6.
7.
A KENÉSHEZ: 1 tojás 50 ml tej
8.
Áztassa kis időre a mazsolát rumba. Hámozza meg és vágja szeletekre az almát, keverje össze a szeleteket aprított dióval, fenyőmaggal, cukorral, narancshéjjal és fahéjjal. Fektessen egy tésztakorongot félig a másikra, majd egy nyújtófával nyújtsa ki őket együtt, hogy eggyé váljanak. Adja hozzá a mazsolát és a zsemlemorzsát az almakeverékhez. A zsemlemorzsa felszívja az almákból engedett levet. Öntse az almakeveréket a tésztára, és nyújtsa ki hosszában. Formázzon kört a hengerből, tegye a crisp tálcára, a tésztán lévő papírt pedig hagyja a tálca alján. Egy kicsit nyomkodja meg a rétest. Csináljon néhány vágást benne, és kenje meg tojás és tej keverékével. Süsse Crisp funkcióval 15-16 percig.
13
Receptek pároláshoz Egyre többen és egyre gyakrabban készítünk párolt ételeket, hiszen ez az ételek elkészítésének egyik legegészségesebb módja. A legtöbb ételt el lehet készíteni ezzel az egyszerű és közkedvelt módszerrel, így zöldségeket, halat, húst vagy gyümölcsöket. A Whirlpool párolóedénye a megfelelő kialakításnak köszönhetően biztosítja, hogy az ételeink a mikrohullámú sütőben a legoptimálisabb feltételek mellett készüljenek el. A párolóedény alsó részébe öntött víz a hő hatására felmelegszik, az így felszabadult gőz párolja az ételünket puhává és ízletessé.
GOMBÁS RIZS
FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁS ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC ELKÉSZÍTÉS: 10-18 PERC
4 ADAG HOZZÁVALÓK 350 g rizs só víz, a rizs fajtájának megfelelő mennyiségben 250 g dinsztelt gomba bazsalikom
14
1.
2.
3.
Tegye a rizst a párolóedény alsó felébe, majd adjon hozzá sót és vizet. Fedje le a fedővel, és főzze a 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 10 percig (vagy a rizshez javasolt főzési időtartamig). Hagyja a rizst néhány percig állni, majd töltsön ki vele egy kizsírozott tortaformát. Fordítsa ki egy tálalótányérra, és díszítse a dinsztelt gombával és friss bazsalikommal.
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG
FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁS ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC ELKÉSZÍTÉS: 6-10 PERC
4 ADAG HOZZÁVALÓK 50 g cukkíni 50 g spárga 50 g sárgarépa 50 g zöldbab 50 g burgonya 50 g karfiol 100 ml víz só
TÖLTÖTT PAPRIKA
1.
2.
3.
Készítse elő a zöldségeket. Hámozza meg és darabolja fel a burgonyát és a sárgarépát. Vágja a cukkínit is darabokra, a karfiolt pedig szedje rózsáira. Öntsön vizet a pároló alsó részébe, és adjon hozzá sót. Tegye a párolórácsot (betétet) felülre, és helyezze a zöldséget csoportosan a párolórácsra. Tegye rá a fedelet. Főzze 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 6-10 percig. Ne feledje! A pároláshoz beállított időtartam az adott évszaktól függ!
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, 6. ÉRZÉK PÁROLÁS. ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC. SÜTÉSI IDŐ: 6 PERC. PIHENTETÉS: 5 PERC.
2 - 4 SZEMÉLYRE HOZZÁVALÓK 2 - 3 paprika, 400 - 450 g 400 g darált hús 1 fej hagyma 1 - 2 gerezd fokhagyma 15 ml olívaolaj 30 ml paradicsompüré 1 ml szerecsendió 5 ml só 1 ml feketebors 1 tojás 1 szelet fehérkenyér héj nélkül 30 ml reszelt parmezán sajt 100 ml víz vagy húsleves
1.
2.
3.
4.
5. 6.
Vágja össze a vöröshagymát és a fokhagymát. Tegye bele egy tálba, adja hozzá az olajat, majd süsse lefedve 1 ½ -2 percig 750 W-on. Hagyja lehűlni. Vágja félbe és magozza ki a paprikákat. Tegye a paprikákat a szűrőbe. Keverje össze a darált húst, vöröshagymát, paradicsompürét, sót, borsot és szerecsendiót. Adja hozzá a tojást és az elmorzsolt kenyeret. Ezzel a keverékkel töltse meg a paprikákat. A tetejét szórja meg parmezán sajttal. Öntse a vizet vagy a levest a pároló edény alsó részébe. Helyezze felülre a paprikákat, majd rakja rá a fedelet. Főzze 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 6 percig. Tálalás előtt 5 percet pihentesse.
15
Receptek sütéshez LASAGNE
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, LÉGKEVERÉS + MIKROHULLÁM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 ÓRA ELKÉSZÍTÉS: 23-25 PERC
4-6 SZEMÉLYRE HOZZÁVALÓK A HÚSOS SZÓSZHOZ: 500 g darált marhahús 1 közepes, 100-125 g-os hagyma finomra vágva 1 gerezd zúzott fokhagyma 15 g (1 ek.) vaj 2 ek. olaj 500 g konzerv paradicsom 1 ½ marhahúsleves-kocka + 100 ml (1 dl) víz só, bors, fűszerek A BESAMELMÁRTÁSHOZ: 50 g vaj 40 g liszt (3/4 dl) 600 ml tej (6 dl) só szerecsendió
1.
2.
3.
4.
5.
6.
300 g lasagne lap 40-50 g reszelt parmezán sajt kb. 30 g (2 ek.) vajdarabkák 100 g durvára reszelt mozzarella
7.
8.
16
Süsse addig a húst vöröshagymával és fokhagymával a vajban és az olajban, amíg meg nem barnul. Tegye hozzá a paradicsomot, a szétmorzsolt leveskockákat a vízzel, a fűszereket, és párolja kb. 1 óráig , vagy amíg elkészíti a besamelmártást. A besamelmártáshoz a vajat tegye egy mikrohullámú sütőben használható mély tálba. Olvassza 1-1 ½ percig 350 W-on. Keverje bele a lisztet és a tejet. Süsse 750 W-on 6-7 percig, amíg be nem sűrűsödik, keverje meg minden percben, nehogy a mártás az edény aljához ragadjon. Fűszerezze sóval és szerecsendióval. Ha előzetes főzést igénylő lasagne lapokat használ, főzzön meg egyszerre 3 vagy 4 lasagne lapot forrásban lévő sós vízben. Csöpögtesse le, és tiszta konyharuhára kiterítve szárogassa le. Ha előfőzött vagy friss tésztalapokat használ, hagyja ki ezt a lépést. Egy hőálló és mikrohullámú sütőben használható téglalap alakú (30x20 cm-es) kivajazott sütőtál aljára szórjon egy réteg húsos szószt, tegyen rá egy réteg lasagne tésztát, egy réteg besamelmártást, és egy kis mozzarellát. Ismételje addig a rétegek lerakását, amíg az összes lasagne lap és mártás el nem fogy, majd tegyen a tetejére parmezán sajtot és vajdarabkákat. Helyezze az edényt az alsó fémrácsra, és süsse 200-210°Cos légkeveréssel + 160 W-os mikrohullámú fokozaton 23-25 percig.
SAJTSZUFLÉ
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSFELFŰTÉS, LÉGKEVERÉS ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 12-15 PERC SÜTÉSI IDŐ: 40-50 PERC
6 SZEMÉLYRE HOZZÁVALÓK 75 g vaj 75 g liszt (1¼ dl) 5 dl tej 25 g kukoricaliszt (2 ½ ek.) 150 g (5 dl) durvára reszelt (Cheddar) sajt 6 tojás, különválasztott fehérjével és sárgájával só, bors
1.
2.
3.
4.
5.
6. 7.
Tegye a vajat mikrohullámú sütőbe való edénybe; az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy beleférjen a szuflé összes tésztája. Lefedve 350 W-on 2 percig olvassza. Keverje bele a lisztet, majd fokozatosan keverje, vagy habverővel forgassa bele a tejet. Fedő nélkül 750 W-on 6-7 percig süsse, amíg besűrűsödik. Kétpercenként keverje vagy verje fel. Adja hozzá a kukoricalisztet és a sajtot. Keverje bele egyenként a tojások sárgáját, majd ízesítse sóval és borssal. A tojásfehérjéket verje kemény habbá. Óvatosan keverje bele a tojások sárgáját a sajtkeverékbe. Merje át egy nagy, enyhén kivajazott sütőedénybe. Melegítse elő a sütőt Gyorsfelfűtés funkcióval 175°C-ra, majd helyezze az edényt az alsó fémrácsra és süsse 170-175°C-on 40-50 percig.
Sütés közben a sütő ajtaját ne nyissa ki, nehogy a felfújt összeessen.
SÜTŐBEN SÜLT LAZACSZELETEK
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSMELEGÍTÉS, LÉGKEVERÉS + MIKROHULLÁM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC SÜTÉSI IDŐ: 12-16 PERC
4-6 SZEMÉLYRE HOZZÁVALÓK 4-6 kiszálkázott lazacszelet (egyenként kb. 150 g) só, bors 30-40 g vaj (2-2 ½ ek.) MÁRTÁS: 2 dl tejszín vagy creme fraiche 2 dl víz 1 zöldségleves kocka bors tárkony 2 tk. dijoni típusú mustár
1.
2.
3.
4. 5.
6.
7.
8.
A lazacot mossa meg és jól szárítsa le. Szórja meg sóval, borssal. Olvassza a vajat egy mikrohullámú sütőbe való tálban 350 W-os mikrohullámú fokozaton ½-1 percig. Tegye a halszeleteket egy enyhén kivajazott sütőálló és mikrohullámú sütőbe való alacsony szélű edénybe, majd szórja meg sóval és borssal. A szeletek felső oldalát kenje meg a vajjal. A sütőt a Gyorsfelfűtés funkcióval melegítse elő 200°C-ra. Tegye az edényt az alsó fémrácsra, és süsse a halszeleteket 200-210°C-os légkeveréssel + 160 W-os mikrohullám funkcióval 12-16 percig (a sütés ideje a halszeletek vastagságától függ). Közben készítse el a szószt. Az összes hozzávalót egy serpenyőben keverje össze. Állandó keverés közben forralja fel, majd néhány percig hagyja rotyogni, míg összesűrűsödik. Tálalja a halat és a mártást főtt burgonyával és párolt zöldségekkel, például spárgával és a brokkolival. Citromszeletekkel díszítse.
Mind a lazac, mind a mártás feltálalható hidegen. 17
KEKSZEK
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM, GYORSMELEGÍTÉS, LÉGKEVERÉS ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC SÜTÉSI IDŐ: 24-30 PERC
22-24 DARAB (2 TEPSI) HOZZÁVALÓK 125 g vaj 1 tojás 125 g kristálycukor (1 ¼dl) 250 g liszt (kb. 4 ½ dl) csipetnyi só 1 tojás a kenéshez cukrozott cseresznye díszítéshez
1.
2.
3.
4.
5.
18
Tegye a vajat mikrohullámú sütőbe való edénybe, takarja le és olvassza 350 W-os fokozaton 1 ½ -2 percig. Keverjen krémet a tojásból és cukorból. Adja hozzá a lisztet és az olvasztott vajat és dagassza addig, amíg lágy tésztát nem kap. Nyújtsa ki a tésztát 1 cm vastagságúra, majd egy 5 cm átmérőjű pohár segítségével szaggasson belőle kis köröket. Tegye őket kizsírozott tepsibe (vagy sütőpapírra). Kenje be mindegyik sütemény tetejét felvert tojással, majd díszítse egy fél szem cukrozott cseresznyével. Melegítse elő a sütőt Gyorsfelfűtés funkcióval 200°C-ra, majd süsse Légkeveréssel 200°C-on 12-15 percig.
Recepty Crisp
SLOVENSKY
V závislosti od modelu mikrovlnnej rúry nájdete tanier crisp špecifickej veľkosti, špeciálne upravený na zaručenie najlepších výsledkov pri príprave jedla. Na zaručenie prípravy jedla podľa receptu skontrolujte priemer vášho taniera na zapekanie crisp: stredný/veľký tanier crisp s priemerom približne 30 cm malý tanier crisp s priemerom približne 25 cm.
PIZZA 4 PORCIE SUROVINY Múka Čerstvé droždie Voda Olej
STREDNÝ/VEĽKÝ
MALÝ
TANIER CRISP
TANIER CRISP
230-250 g 15 g 150 ml 30 ml (2 pol. lyžice)
150-160 g 10 g 100 ml 15 ml (1 pol. lyžica)
Soľ SUROVINY NA OZDOBU: Paradajky z plechovky 350 g 250 g Syr Mozzarella 175 g 125 g Soľ, oregano, olej na pokvapkanie Trochu oleja na vymastenie taniera crisp
FUNKCIA: CRISP PRÍPRAVA: 2 H 30 MIN. DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 14-15 MIN. PRE STREDNÝ A VEĽKÝ TANIER CRISP 11-13 MIN. PRE MALÝ TANIER CRISP 1.
2. 3.
4.
5.
Rozpustite droždie vo vode, ktorá musí mať teplotu (37°C). Nasypte múku do misky, pridajte rozpustené droždie, olej a soľ. Dobre premiešajte a vypracujte hladké, elastické cesto. Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 2 hodiny. Tanier crisp mierne vymastite olejom. Cesto vytvarujte rukami tak, aby vyplnilo celý tanier Crisp, potom ho celé popichajte vidličkou. Paradajky z konzervy nechajte odkvapkať, pokrájajte ich a rozložte rovnomerne na cesto. Pridajte syr mozzarella pokrájaný na kocky, oregano, soľ a pokvapkajte olejom. Pizzu pečte 14-15 minút s funkciou Crisp, pizzu na malom tanieri pečte 11-13 minút s funkciou Crisp
Špeciálna úprava: Pri alternatívnej oblohe pizze skúste šunku, olivy, artičoky, zeleninu, morské plody a pod.
19
ŠPANIELSKA OMELETA
FUNKCIA: CRISP PRÍPRAVA: 10 MIN. DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-18 MIN. PRE STREDNÝ A VEĽKÝ TANIER CRISP A 12-14 MIN. PRE MALÝ TANIER CRISP
4 PORCIE SUROVINY
STREDNÝ/VEĽKÝ
MALÝ
TANIER CRISP
TANIER CRISP
Mrazené zemiaky pokrájané na kocky 250 g Maslo alebo olej 15 ml (1 pol. lyžica) Posekaná cibuľa 1 stredne veľká Vajíčka 4 Mlieko 30 ml (2 pol. lyžice) Soľ, čierne korenie
1.
2.
150 g 15 ml (1 pol. lyžica) 1 malá 3 30 ml (2 pol. lyžice)
3.
4.
5.
6.
Tanier Crisp predohrejte s maslom alebo olejom 2½-3 minúty s funkciou Crisp. Uložte paradajky pokrájané na kocky na tanier Crisp a pečte s funkciou Crisp 6-8 minút. Zmiešajte s cibuľou a pečte ďalších 4-5 minút s funkciou Crisp. Počas pečenia raz premiešajte. Medzitým vyšľahajte v miske vajíčka s mliekom a pridajte soľ a čierne korenie. Nalejte vajíčkovú zmes na zemiaky v tanieri Crisp a pečte 2-3 minúty s funkciou Crisp. Podávajte horúce alebo studené spolu so šalátom.
Špeciálna ponuka Ak uprednostňujete omelety upečené dozlata, pečte ešte 3-4 minúty s funkciou Gril.
20
KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE
FUNKCIA: MIKROVLNNÝ OHREV PRÍPRAVA: 30 MIN. DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-16 MIN.
4 PORCIE 1 kg kurčaťa 30 g (2 pol. lyžice) masla alebo margarínu 1 pol. lyžica sladkej papriky alebo sóje 3-4 bazalkové listy 1½ dl (150 ml) suchého bieleho vína NA OMÁČKU 100 ml smotany 1 pol. lyžica kukuričnej múky štipka soli s korením ½ horké mandle NA OZDOBU 200 g tmavého alebo bieleho hrozna 20 g opražených mandľových vločiek
1.
2.
3. 4.
5. 6.
7.
JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA
Umyte a osušte kurča, pokrájajte ho na porcie a odstráňte mastné časti. Maslo alebo margarín vložte do misky, ktorá je vhodná na použitie v mikrovlnnej rúre. Potom prikryte a nechajte rozpustiť pri 350 W počas 1 minúty, zmiešajte so sladkou paprikou alebo sójou a potrite touto zmesou kúsky kurčaťa. Vložte kurča do nádoby vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre a pridajte bazalku a víno. Prikryte a pečte 12 minút pri 750 W. Zmiešajte smotanu s kukuričnou múkou a nalejte zmes na kurča. Pečte ďalej prikryté 2-3 minúty pri 750 W. Podľa potreby pridajte soľ a postrúhané horké mandle. Prekrojte bobule hrozna na polovičky a vyberte semienka. Uložte kurča na servírovací tanier a ozdobte ho hroznom a opraženými mandľovými lupienkami. Ak chcete opražiť mandľové lupienky, rozložte ich na tanieri Crisp a opečte 2-3 minúty, pričom ich po každej minúte premiešajte.
FUNKCIA: CRISP PRÍPRAVA: 15 MIN. DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 15-16 MIN
6-8 PORCIÍ SUROVINY 2 kruhy lístkového cesta, každé s hmotnosťou 220-240 g 6 jabĺk 1 pomaranč 50 g vlašských orechov 50 g píniových orieškov 1 čaj. lyžička (5 ml) mletej škorice 50 g hrozienok 50 ml rumu 50 g cukru 100 g strúhanky
1.
NA POTRETIE: 1 vajíčko 50 ml mlieka
8.
2.
3.
4.
5. 6.
7.
Namočte hrozienka na chvíľu do rumu. Jablká ošúpte a pokrájajte na tenké plátky, premiešajte s posekanými orechmi, píniovými orieškami, cukrom, kôrou z pomaranča a škoricou. Položte jeden kruh cesta na druhý a vyvaľkajte ich valčekom tak, aby sa spojili. Do jablkovej zmesi pridajte hrozienka a chlebové omrvinky. Chlebové omrvinky nasajú šťavu z jabĺk. Naneste jablkovú zmes na cesto a zviňte po dĺžke. Vytvarujte závin do kruhu a položte ho na tanier Crisp, nechajte papier z cesta na dne taniera. Závin trošku postláčajte. Povrch na niekoľkých miestach narežte a potrite zmesou vajíčka vyšľahaného s mliekom. Pečte s funkciou Crisp 15-16 minút.
21
Recepty Steam Para je stále viac využívaná pre prípravu jedál jako jeden z najzdravších spôsobov varenia. Vhodná je pre väčšinu jedál a prekvapujúca rozmanitosťou receptov, varenie v pare začína od zeleniny a vedie k rôznym jedlám ako sú ryby, mäso a ovocie! Parák je navrhnutý tak, aby mikrovlnné varenie dosiahlo optimálny výsledok. Voda sa v dolnej časti paráka zohrieva a stúpajúca para ohrieva vložený pokrm. Para vytvorená zohrievaním vody sa hromadí vo vnútri hrnca, príprava jedla tak prebieha vo veľmi vlhkom prostredí.
RYŽA S HUBAMI
FUNKCIA: 6. ZMYSEL VARENIA V PARE PRÍPRAVA: 15 MINÚT VARENIE: 10 – 18 MINÚT
4 PORCIE SUROVINY 350 g ryže soľ voda v závislosti od druhu ryže 250 g dusených húb bazalka
22
1. 2.
3.
Vložte ryžu do spodnej časti paráku a pridajte soľ a vodu. Prikryte vekom a varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare s nastavenou dobou 10 minút. (alebo počas doby odporúčanej pre daný druh ryže) Nechajte ryžu odstáť niekoľko minút a potom ju nasypte do vymastenej koláčovej formy. Vyklopte na servírovací tanier a ozdobte dusenými hubami a čerstvou bazalkou.
DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA
FUNKCIA: 6. ZMYSEL VARENIA V PARE PRÍPRAVA: 10 MINÚT VARENIE: 6– 10 MINÚT
4 PORCIE SUROVINY 50 g cukety 50 g špargle 50 g mrkvy 50 g zelených fazuliek 50 g zemiakov 50 g karfiolu 100 ml vody soľ
1.
2.
3.
Pripravte zeleninu. Ošúpte zemiaky a mrkvu a pokrájajte ich na kúsky. Pokrájajte na kúsky aj cukety a karfiol rozdeľte na ružičky. Vlejte vodu do spodnej časti paráka a pridajte soľ. Položte na vrch spodnej časti paráka sitko (vložku) a poukladajte naň zeleninu. Prikryte vekom. Varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare pri nastavenej dobe 6 – 10 minút.
Poznámka! Nastavená doba bude závisieť od ročného obdobia!
PLNENÁ PAPRIKA
FUNKCIA: MIKROVLNY, 6. ZMYSEL VARENIA V PARE. PRÍPRAVA: 15 MINÚT. DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 6 MINÚT. DOBA ODSTÁTIA: 5 MINÚT.
2-4 PORCIE SUROVINY 2 – 3 papriky, 400 – 450 g 400 g mletého mäsa 1 cibuľa 1 – 2 strúčiky cesnaku 15 ml olivového oleja 30 ml paradajkového pretlaku 1 ml muškátového oriešku 5 ml soli 1 ml čierneho korenia 1 vajíčko 1 krajec bieleho chleba bez kôrky 30 ml strúhaného parmezánu 100 ml vody alebo vývaru
1.
2.
3.
4.
5. 6.
Pokrájajte cibuľu a cesnak. Vložte ich do nádoby, pridajte olej a varte prikryté 1 ½ -2 minút s funkciou Mikrovlny pri 750W. Nechajte vychladnúť. Papriky prekrojte na polovice a odstráňte semienka. Položte papriky na sitko. Zmiešajte mleté mäso, cibuľu, paradajkové pyré, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok. Pridajte vajíčko a chlebové omrvinky. Zmesou naplňte papriky. Povrch posypte parmezánom. Do spodnej časti nádoby paráka vlejte vodu alebo bujón. Uložte papriky a prikryte vekom. Varte s funkciou 6. ZMYSEL Varenia v pare 6 minút. Pred podávaním nechajte odstáť 5 minút.
23
Recepty Crisp LASAGNE
FUNKCIA: MIKROVLNY, KONVENČNÝ OHREV + MIKROVLNY PRÍPRAVA: 1 HODINU VARENIE: 23-25 MINÚT
4-6 PORCIÍ SUROVINY MÄSOVÁ OMÁČKA: 500 g mletého hovädzieho mäsa 1 stredná cibuľa, 100-125 g, jemne posekaná 1 pretlačený strúčik cesnaku 15 g masla (1 pol. lyžica) 2 pol. lyžice oleja 500 g paradajok z konzervy 1 ½ kocky hovädzieho vývaru + 100ml (1 dl) vody soľ, čierne korenie, bylinky NA BIELU OMÁČKU: 50 g masla 40 g múky (3/4 dl) 600 ml mlieka (6 dl) soľ muškátový oriešok 300 g cesta na lasagne 40-50 g strúhaného parmezánu približne 30 g (2 pol. lyžice) masla, vo vločkách 100 g hrubo strúhaného syra mozzarella
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
24
Osmažte mäso s cibuľou a cesnakom na masle a oleji do zlata. Pridajte paradajky a rozmrvené kocky na prípravu vývaru + vodu a korenie a varte na miernom ohni približne 1 hodinu alebo kým nepripravíte bielu omáčku. Maslo na bielu omáčku vložte do misy vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Rozpusťte počas 1-1 ½ minúty s funkciou Mikrovlny pri 350W. Vmiešajte múku a mlieko. Varte pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne, každé dve minúty premiešajte, aby sa omáčka neprilepila ku dnu. Ochuťte soľou a muškátovým orieškom. Ak používate cesto na lasagne, ktoré treba predvariť, varte 3 alebo 4 plátky na lasagne naraz v slanej vriacej vode. Potom ich nechajte odkvapkať rozprestreté na čistej utierke. Ak používate už predvarené alebo čerstvé cesto, tento bod preskočte. Vymastite maslom obdĺžnikový pekáč vhodný na pečenie a do mikrovlnnej rúry (30 x 20 cm), na dno naneste vrstvu mäsovej omáčky, prikryte vrstvou lasagní, naneste vrstvu bielej omáčky a trochu mozzarelly. Opakujte postup vrstvenia, kým neminiete všetky plátky cesta na lasagne a omáčku, povrch posypte parmezánom a poukladajte naň maslové vločky. Položte nádobu na nízky kovový rošt a varte s funkciou Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 23-25 minút.
SYROVÉ SUFLÉ
FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV PRÍPRAVA: 12-15 MINÚT DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 40-50 MINÚT
6 PORCIÍ SUROVINY 75 g masla 75 g múky (1 ¼ dl) 500 ml mlieka (5 dl) 25 g pšeničnej múky (2 ½ čaj. lyžičky) 150 g syra (Cheddar), hrubo strúhaného (5 dl) 6 vajíčok, oddelené žĺtky a bielky soľ, čierne korenie
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Vložte maslo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, dosť veľkej, aby stačila na suflé. Prikryte a nechajte rozpustiť s funkciou Mikrovlny pri 350W 2 minúty. Primiešajte múku a postupne primiešajte alebo zašľahajte mlieko. Varte neprikryté pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne. Premiešajte alebo prešľahajte každé dve minúty. Pridajte pšeničnú múku a syr. Po jednom primiešajte vaječné žĺtky a ochuťte soľou a čiernym korením. Z vaječných bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Sneh opatrne primiešajte do syrovej zmesi. Zmes vylejte a lyžicou zarovnajte vo veľkej, mierne vymastenej nádobe na suflé. Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 175°C, položte nádobu na nízky kovový rošt a pečte s funkciou Konvenčný ohrev pri 170-175°C 40-50 minút.
Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, aby suflé nekleslo.
PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ V RÚRE
FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV + MIKROVLNY PRÍPRAVA: 5 MINÚT DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 12-16 MINÚT
4-6 PORCIÍ SUROVINY 4-6 plátkov lososa bez kostí (každý plátok s hmotnosťou pribl. 150 g) soľ, čierne korenie 30-40 g masla (2-2 ½ pol. lyžice) OMÁČKA: 200 ml (2 dl) šľahačkovej smotany alebo smotany na varenie 200 ml (2 dl) vody 1 kocka zeleninového alebo bylinkového vývaru paprika palina dračia 10 ml (2 čaj. lyžičky) horčice dižonského typu
1.
2.
3.
4. 5.
6.
7.
8.
Lososa opláchnite a osušte. Posypte soľou a čiernym korením. Rozpusťte maslo v miske s prikrývkou, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry, s funkciou Mikrovlny pri 350W ½-1 minúty. Uložte plátky do mierne vymastenej nádoby s nízkymi okrajmi vhodnej do mikrovlnnej rúry a do rúry na pečenie a ochuťte soľou a čiernym korením. Povrch plátkov potrite maslom. Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 200°C. Položte nádobu na nízky kovový rošt a pečte plátky s funkciou Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 12-16 minút (doba pečenia závisí od hrúbky plátkov). Medzitým pripravte omáčku. Zmiešajte všetky suroviny v panvici. Priveďte do varu, pričom omáčku stále miešajte, potom nechajte omáčku na miernom ohni, kým nezhustne. Ryby a omáčku podávajte spolu s varenými zemiakmi a niekoľkými druhmi varenej zeleniny ako špargľa alebo brokolica. Ozdobte citrónom.
Losos aj omáčku môžete podávať aj studené.
25
SUŠIENKY
FUNKCIA: MIKROVLNY, RÝCHLY OHREV, KONVENČNÝ OHREV PRÍPRAVA: 15 MINÚT DOBA PRÍPRAVY JEDLA: 24-30 MINÚT
22-24 KS (2 PLECHY) SUROVINY 125 g masla 1 vajíčko 125 g práškového cukru (1 ¼ dl) 250 g múky (pribl. 4 ½ dl) štipka soli 1 vajíčko na potretie kandizované višne na ozdobu
1.
2.
3.
4.
5.
26
Vložte maslo do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, prikryte a nechajte rozpustiť s funkciou Mikrovlny pri 350W 1 - 2 minúty Vymiešajte vajíčka s cukrom. Pridajte múku a rozpustené maslo a vypracujte mäkké cesto. Vyvaľkajte cesto na hrúbku 1 cm a použitím pohára s priemerom 5 cm vykrajujte malé kolieska. Poukladajte ich na vymastený plech (alebo na plech na pečenie). Potrite povrch každej sušienky vyšľahaným vajíčkom a ozdobte polovičkou kandizovanej višne. Rúru predhrejte s funkciou Rýchly ohrev na 200°C a pečte s funkciou Konvenčný ohrev pri 200°C 12-15 minút.
5019 120 00271 Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA.a Whirlpool a Whirlpool U.S.A bejegyzett védjegye - Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A
