KRAJEM VÍNA. To nejlepší z vinařské turistiky na Moravě, kalendář vinařských akcí 2013

2013

KRAJEM VÍNA

To nejlepší z vinařské turistiky na Moravě, kalendář vinařských akcí 2013

www.vinazmoravy.cz OBSAH Úvod . . . . . . . . . . . . . . . Historie . . . . . . . . . . . . . Odrůdy . . . . . . . . . . . . . Kategorie vín . . . . . . . . . Moravské vinařské stezky . Rok s vínem . . . . . . . . . . Festival otevřených sklepů

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. 2 . 4 . 6 . 8 10 11 12

Certifikace služeb vinařské turistiky . Vinařská podoblast znojemská . . . . Vinařská podoblast mikulovská . . . Vinařská podoblast velkopavlovická Vinařská podoblast slovácká . . . . . Kalendář vinařských akcí . . . . . . . . Seznam informačních center . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .

. . . .

14 16 36 66 100 134 163

KRAJEM VÍNA VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA V ČÍSLECH

VÍTEJTE NA MORAVĚ Réva vinná, vinice a starostlivá péče o každý h hrozen. Příběh zrození vína a jeho dějiny vepsané v úhledných řádcích vinic do moravské krajiny. Nefalšované původní sklepní uličky, starobylé lisovny s malovaným průčelím, s láskou a pýchou opravené staré vinařské lisy. Každoroční slavnosti a svátky spojené s vínem, zvyky pečlivě udržované a po staletí uchovávané. Víno jako koníček, práce i celoživotní láska. Zážitky stokrát jinak, ochutnávky a netušené objevy. To všechno a ještě mnohem víc vám nabízí jižní Morava. Ušlechtilý nápoj, krajina protkaná vinicemi, lidové slavnosti a tajuplný život kolem vinných sklepů dělají z jižní Moravy jedno z nejpřitažlivějších míst v České republice. Překrásné hrady a zámky, jedinečné technické památky, malebné přírodní skvosty, starobylé kláštery nebo báječná místa k strávení volného času najdete všude, ale na omamnou cestu za vínem se můžete vydat jedině tady, v kraji plném slunce a požitků. Co vás čeká? Vinaři a vinné sklepy, čtyři vinařské podoblasti, bohatá škála rozma-

4 | vinařská oblast Morava

nitých vín, vinařské expozice, naučné stezky a vinařské cyklostezky, vinice s jedinečnou pověstí a bohatě zásobené vinotéky. Než se ovšem vydáte na cestu, zkuste si prolistovat následující stránky. V této publikaci vám podáváme pomocnou ruku, abyste v rozlehlé oblasti, na vinných stezkách a mezi vinicemi a vinařskými obcemi dokázali najít to, co vás skutečně zajímá. Seznámíme vás s cestami, po nichž víno kráčelo českými a moravskými dějinami. Pokocháte se krásou starých listin, historických map, pečetí a městských znaků. Zjistíte, proč má pro révu vinnou klíčový význam půda a podnebí, co se na Moravě pěstuje a podle čeho si vybrat to, co vám zachutná. Společně poodhalíme tajemství pěstování révy vinné, naučíme vás, jak správně víno degustovat a nakonec vás zavedeme do jednotlivých vinařských podoblastí – na Znojemsko, Mikulovsko, Velkopavlovicko a na Slovácko. Kromě základních informací a map vám předkládáme výčet nejzajímavějších vinařských

cílů v každé podoblasti. A protože na jižní Moravě je víno doma, při její návštěvě poznáte, jak jedinečný domov mu v podobě malovaných sklepů moravští vinaři vybudovali. Nesmíme zapomenout ani na hlavní turistická lákadla; o nich se dočtete v informačních boxech pod společným titulkem „…a něco navíc“. Nakonec vám poradíme, kudy se vydat, aby vám žádná z místních zajímavostí neunikla, ať už budete na Moravě jeden den nebo se rozhodnete pro prodloužený víkend či týdenní putování. A abyste si cestování za vínem se všemi jeho požitky opravdu užili, doporučíme vám termíny vinařských akcí, které by neměly uniknout vaší pozornosti. Jaká by to však byla cesta krajem vína, kdyby na ní chyběli vinaři, kteří vám otevřou dveře svých vinných sklepů a nabídnou ochutnávky vín ve stylovém prostředí. Kontakty na ně, ale i na vinné sklepy a vinotéky, najdete v tomto průvodci nebo v turistických informačních centrech, jejichž seznam uvádíme v závěru publikace. Nejaktuálnější seznam těchto subjektů naleznete na www.vinazmoravy.cz.

Vinařská oblast Morava zahrnuje 16 536 hektarů vinohradů, což představuje 96 % ploch registrovaných vinic v rámci celé České republiky. Zbývající 4 % se nacházejí ve vinařské oblasti Čechy. Vinařská oblast Morava je podle legend i archeologických pramenů územím s nejstarší vinohradnickou a vinařskou tradicí u nás. Leží mezi 49 a 48 rovnoběžkou a zahrnuje 312 vinařských obcí a 1 126 viničních tratí, které obhospodařuje téměř 19 000 pěstitelů. Roční průměrná teplota je 9,42 °C, průměr ročních srážek dosahuje 510 mm. Vegetační období je sice kratší než v západní Evropě, ale zato ve většině let vyniká vyšší tepelnou intenzitou letních měsíců, což umožňuje pěstování odrůd s pozdním vyzráváním hroznů. Zrání probíhá pomaleji, proto se v hroznech koncentruje větší množství aromatických látek. Vinařská oblast Morava je rozdělena do čtyř podoblastí: znojemské, mikulovské, velkopavlovické a slovácké.

EDICE KRAJEM VÍNA Publikace, kterou právě držíte v rukou, je součástí rozsáhlého projektu zabývajícího se vinařskou turistikou. Ve spolupráci Národního vinařského centra, Vinařského fondu České republiky, Jihomoravského kraje, Centrály cestovního ruchu jižní Morava, České centrály cestovního ruchu CzechTourism a Nadace Partnerství vznikla edice, která vás spolehlivě provede vinařskými oblastmi České republiky – vinařskou oblastí Morava a vinařskou oblastí Čechy. Součástí edice jsou rovněž mapy, a to včetně map jednotlivých vinařských podoblastí Moravy s výčtem nejzajímavějších míst, akcí a největších vinařství. Vybrané materiály jsou dostupné i v angličtině. www.vinazmoravy.cz

www.vinazmoravy.cz | 5

HISTORIE A SOUČASNOST NA ZAČÁTKU BYLI ŘÍMANÉ Kdo by chtěl hledat počátek cesty za vínem, musel by se vypravit do oblasti kolem Kaspického moře do dob více než před pěti tisíci lety. Tady réva vinná zahájila své vítězné tažení světem a od té doby provázela člověka na jeho životní pouti, bez ohledu na rasy i náboženství. Réva vinná se rozšířila do Malé Asie, Palestiny, Číny i Indie, pěstovali ji Egypťané podél řeky Nilu i v jeho deltě, víno znali staří Babylóňané, Řekové i Etruskové. Na našem území bývají počátky vinohradnictví spojovány s Římany. Ti sice zpočátku pili především kvalitnější vína dovážená z Řecka, ale pěstování révy vinné postupně zdomácnělo i na Apeninském poloostrově. Během třetího století našeho letopočtu za vlády císaře Marka Aurelia Proba začali římští vojáci vysazovat vinice poblíž svých ležení i v koloniích za Alpami. Jedna z římských legií, Legio Decima Gemina Pia Fidelis z Vindobony, tehdy vybudovala opěrný bod na Římském kopci pod Pálavou v místech, kde

Před třicetiletou válkou vinařství stále prožívalo svůj zlatý věk; na Moravě bylo v této době asi 20 000 hektarů vinic, v Čechách 15 000 hektarů, a v obzvlášť úrodných letech byl vínu domácí trh malý. Rozmach však tvrdě ukončila třicetiletá válka; přibližně polovina vinic zanikla a už nikdy nebyla obnovena, některé staré a zanedbané vinice byly nově osázeny teprve koncem 17. století. Zárukou

se dnes lesknou hladiny Novomlýnských jezer. Při archeologickém průzkumu v roce 1926 zde nebyly objeveny jen zděné základy budov římského vojenského tábora, ale také 28 cm dlouhý vinařský nůž – možný důkaz, že někde v okolí zřejmě vznikly první vinice na jižní Moravě. S odchodem římských legionářů se vinařské umění na dlouhá léta vytratilo a další zprávy o pěstování révy pocházejí až z dob slovanského osídlení.

VINAŘSTVÍ V DOBÁCH VELKOMORAVSKÉ ŘÍŠE Kvetoucí místo, bohaté na vinohrady a obyvatelstvo – tak údajně charakterizoval jedno z měst Velké Moravy arabský cestovatel Edrisi, který někdy na

přelomu 8. a 9. století navštívil území dnešní Moravy a Slovenska. Popsal těmito slovy velkomoravské hradiště v Mikulčicích, považované za jedno z center

OD TŘICETILETÉ VÁLKY DO 19. STOLETÍ

Velké Moravy. Byly tu objeveny nejenom vinařské nože a další nástroje, používané ve vinařství, ale také pecičky plané révy lesní i pecičky révy vinné. Ačkoli konzumace vína byla výsadou nejvyšších společenských vrstev, odkryté základy jedenácti kostelů na mikulčickém hradišti a v jeho okolí naznačují, že víno se tehdy vyrábělo především pro liturgické účely. V raném středověku ovlivnily rozvoj moravského vinařství některé klášterní komunity, především cisterciáci, pocházející ze světoznámého vinařského kraje Burgundska. Zásluhy na pěstování révy vinné v ucelených viničních tratích si kromě cisterciáků z Velehradu mohou připsat také brněnští dominikáni, benediktini z Rajhradu, čejkovičtí templáři a premonstráti, kteří na sklonku 12. století založili klášter v Louce u Znojma.

budoucího rozvoje vinařství na moravském venkově byla skutečnost, že vedle velkých vinných sklepů v podzemí klášterů a šlechtických sídel si malá sklepní hospodářství začali budovat drobní venkovští vinohradníci. K výraznému rozkvětu vinařství došlo až po napoleonských válkách. V roce 1820 dosahovala rozloha vi-

20. STOLETÍ A SOUČASNOST Jedinou spolehlivou ochranou proti révokazu bylo roubování oček ušlechtilé evropské révy na americké podnože, které jednak vytvářely hustou síť kořenů, jednak jejich kyselé šťávy mšičky révové odpuzovaly. V té době vznikly první zemské a státní révové školky pro produkci štěpovaných sazenic a podnoží. Přes všechna tato opatření se nepodařilo obnovit vinice v původním rozsahu.

ZLATÝ STŘEDOVĚK Na dávné tradice navázal císař Karel IV., který nechal z Burgundska přivézt sazenice révy; pocházely prý z obce Chambertin a byly zalité v medu, aby po cestě nezaschly. Společně se sazenicemi dorazili také francouzští mistři vinaři, kteří pak Čechy učili, jak o révu pečovat a jak vyrábět víno. Dalších vylepšení se v té době dočkala i horenská práva a viniční řády, soustava vinohradnických obyčejových a právních norem. Pro obce na jižní Moravě se stalo vzorem horenské právo z rakouského Falkensteinu. V roce 1351 moravský markrabě Jan Jindřich nařídil řešit a rozhodovat viniční spory místo v Dolním Rakousku u domácího perkmistrovského úřadu v Hustopečích a v roce 1355 vydal vzorový viniční řád pro Moravu. Ten se stal vzorem pro obdobný dokument, vydaný Karlem IV. v roce 1358. Panovník v něm doporučil na vhodných místech Čech vysazovat vinice a jejich 6 | vinařská oblast Morava

zakladatele osvobodil na dvanáct let od daní. Odpověď na otázku, co se tehdy pěstovalo a popíjelo, nám dává první česky psaný spis o pěstování révy vinné. Roku 1558 jej vydal pražský učitel Jan Had a popsal v něm například odrůdy Vídeňku (Weisser Heunisch), Běl (Gelber Heunisch), Klenici (Goher), Muškatel (Muškát bílý), Němčinu (Rulandské šedé), Bronišť (Tramín bílý) a Topol (Běloočko).

nohradů na Moravě 29 801 hektarů, v Čechách 2 576 hektarů, v dalších letech však jejich plocha začala nezadržitelně klesat. Koncem 19. století se objevilo další nebezpečí v podobě živočišných škůdců – roztočů a houbových chorob, jako jsou peronospora a oidium. Pohromou pro evropské vinařství byl zejména révokaz, mšička révová, napadající kořeny révy vinné. Vůbec poprvé byl tento škůdce v Evropě odhalen v roce 1860 a jen ve Francii mu padlo za oběť více než milion hektarů vinic. U nás se révokaz objevil na přelomu 19. a 20. století v katastru vinařské obce Šatov u Znojma, postupně zachvátil vinice na celé Moravě a většinu během deseti let nenávratně zničil.

K dalšímu rozvoji vinařství došlo teprve koncem 20. století. Za deset let vína z Moravy a Čech prošla vývojem, který v jiných evropských zemích trval několik desetiletí. Restituce vinic a široká privatizace vedly k obnově tradičních rodinných vinařství i vzniku nových firem, výrazné změny přinesl vinařský zákon z roku 1995 a následně i vstup České re-

publiky do Evropské unie. Díky rozsáhlým investicím do moderních technologických zařízení a novým přístupům v ošetřování vinic, kdy se klade důraz především na jakost a ne množství sklizených hroznů, se výrazně zvýšila úroveň vína. Moravští a čeští vinaři navíc dokázali rychle odhalit, co se nosí v Evropě. Tomu odpovídá škála vyráběných kvalitních vín s originálním a zaručeným původem, která se dokáží prosadit na mezinárodních trzích a přivážejí si řadu ocenění z renomovaných světových výstav. Ačkoli odrůdová skladba vinic zůstává stále bytostně domácí, tuzemští výrobci vín úspěšně reagují na vrtkavé světové trendy. Stovka nejlepších vín České republiky, oceněná v každoroční soutěži Salon vín – národní soutěž vín ČR, je od roku 2001 vystavena ve stálé degustační expozici ve Valticích. Podobně jako ve světě se i u nás víno stalo součástí moderního životního stylu, věnuje se mu řada zajímavých publikací i oblíbené televizní pořady. Jeho oblibu podporuje také rozmáhající se vinařská turistika a speciální programy, zaměřené na poznávání jednotlivých vinařských oblastí. O stoupající oblibě svědčí rostoucí spotřeba vína, která se během posledních let v České republice pohybuje kolem 20 litrů na osobu a rok. Zvýšený zájem o víno si vynutil i zvýšení plochy tuzemských vinic. Za podpory státu a Vinařského fondu stoupla celková výměra viničních tratí z 12 tisíc na více než 17 tisíc hektarů, převážně vysazených na Moravě. www.vinazmoravy.cz | 7

KRAJEM VÍNA PĚSTOVANÉ ODRŮDY Jedním z důvodů, proč se na jižní Moravě rodí vína s originální chutí a pověstnou rozmanitostí, je neobyčejně bohatá odrůdová skladba. Ve zdejších vinohradech lze najít třicet odrůd bílých a dvacet šest odrůd červených vín zapsaných ve Státní odrůdové knize. V pozadí pestré škály moravských vín je třeba hledat rovněž kombinaci přírodních podmínek a práce lidských rukou. V České republice působí více než sedm set registrovaných vinařství, a to od velkých firem až po malé rodinné podniky, a spolu s nimi tisíce drobných soukromých vinařů. Výsledný styl jednotlivých vín tak neovlivňuje jen terroir, členitý reliéf krajiny, odlišné půdy a mikroklima, ale také sám vinař se svou invencí, zkušenostmi, tradičními metodami či novými trendy. V moravských vínech s originálním původem zkrátka najdete všechno, jen ne fádnost a průměrnost.


NEJPĚSTOVANĚJŠÍ ODRŮDY Přehled odrůd bílých vín Hibernal Chardonnay Irsai Oliver Müller Thurgau Muškát moravský Muškát Ottonel Neuburské Pálava Rulandské bílé

Rulandské šedé Ryzlink rýnský Ryzlink vlašský Sauvignon Sylvánské zelené Tramín červený Veltlínské červené rané Veltlínské zelené

Přehled odrůd červených vín André Cabernet Moravia Cabernet Sauvignon Dornfelder Frankovka

Merlot Modrý Portugal Rulandské modré Svatovavřinecké Zweigeltrebe

Veltlínské zelené

Müller Thurgau

Vůně a chutě vína zelenožluté barvy prozrazují složení půdy vinice. Někdy převládá vůně lipového květu, někdy hořkých mandlí, jindy má víno kořenitý charakter, přecházející do tónů zeleného pepře.

Odrůda rozšířená ve všech severnějších vinařských oblastech Evropy i zámoří. Vína zelenožluté barvy s muškátově ovocnou vůní s tóny grepů či broskví je nejlepší pít mladá a svěží.

Ryzlink rýnský

Ryzlink vlašský

Jedna z nejkvalitnějších odrůd pro bílá vína se pěstuje po celém světě. Vína vynikají širokou škálou vůní po lipových květech, broskvích, meruňkách či ananasu podle půdního typu a ročníku.

Svěží víno zelenožluté barvy se střední plností a pikantní kyselinou je nejpěstovanější odrůdou na Mikulovsku. Převažují ovocné tóny rybízu či angreštu, později se objevují vůně lučního kvítí.

Sauvignon

Rulandské bílé

Významná, celosvětově rozšířená odrůda, původem nejspíš z Francie. Je oblíbená pro svou rozmanitost vůní – od travnatě kopřivových tónů, přes černorybízové, angreštové až k broskvovým či vůni exotické mučenky.

Klasická odrůda francouzského původu, rozšířená po celé Evropě, dává elegantní vína s jemnou květinovou vůní. Ve zralém víně objevíte vůni hrušek, chlebové kůrky i lískových oříšků.

Svatovavřinecké

Frankovka

Nejpěstovanější modrá odrůda České republiky dává sametově lesklé temně červené víno harmonické chuti, vonící po višních, černém rybízu či sušených švestkách s výraznou a plnou chutí.

Tato modrá odrůda se pěstuje hlavně ve střední Evropě. Vína mívají světle i tmavě rubínovou barvu s fialovými záblesky, zralé ročníky se vyznačují příjemnou kořenitostí a ostružinovou vůní.

KRAJEM VÍNA ROZDĚLENÍ VÍN V ČESKÉ REPUBLICE Systém dělení vín v České republice vychází z vyzrálosti hroznů, stanovené měřením obsahu cukru v hroznové šťávě v době sklizně. Zkratka °NM znamená stupeň normalizovaného moštoměru, kdy jeden stupeň představuje jeden kilogram cukru ve 100 litrech hroznového moštu.

VÍNO Nejnižší kategorie vín z hroznů vyprodukovaných v kterékoliv zemi EU.

ZEMSKÉ VÍNO Víno vyrobené pouze z tuzemských hroznů o cukernatosti minimálně 14 °NM, může být označeno názvem oblasti, ročníkem a odrůdou, ze které bylo vyrobeno.

JAKOSTNÍ VÍNO... Víno vyrobené z tuzemských hroznů s cukernatostí minimálně 15 °NM. Výroba musí proběhnout v té vinařské oblasti, kde byly hrozny sklizeny. Lze jej opatřit dovětkem:

...odrůdové Víno vyrobené z vinných hroznů, nebo z hroznového moštu nejvýše tří odrůd uvedených ve Státní odrůdové knize nebo odrůd povolených v EU.

...známkové Víno vyrobené smísením vinných hroznů, hroznového moštu nebo vín podle stálé receptury.

JAKOSTNÍ VÍNO S PŘÍVLASTKEM… Hrozny musí splňovat všechny požadavky na výrobu jakostního vína a navíc musí pocházet z jedné vinařské podoblasti. Mošt se nesmí doslazovat řepným cukrem, ani jinak. Vína vyšších stupňů přívlastků jsou určená zejména k slavnostním příležitostem či archivaci.

…kabinetní víno Lehčí, suché, příjemně pitelné víno se vyrábí z hroznů, které dosáhly cukernatosti minimálně 19 °NM.

…pozdní sběr Kvalitní suché či polosuché víno vyrobené z hroznů sklizených při minimální cukernatosti 21 °NM.

…výběr z hroznů Plné extraktivní víno s vyšším obsahem alkoholu a někdy též s vyšším obsahem zbytkového cukru se vyrábí z hroznů, které vyzrály na nejméně 24 °NM.

…výběr z bobulí Plné a extraktivní, polosladké či sladké víno se vyrábí z hroznů, které dlouho zrály na vinici a dosáhly cukernatosti alespoň 27 °NM.

…ledové víno Vzácné, velmi sladké víno se vyrábí lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě maximálně –7 °C, získaný mošt musí dosahovat nejméně 27 °NM. Hrozny při lisování nesmí rozmrznout a protože část vody zůstává v bobulích ve formě ledových krystalů, vylisovaná šťáva je velmi koncentrovaná.

…slámové víno Aromatické sladké víno se vyrábí z dobře vyzrálých hroznů, které se nejméně tři měsíce po sklizni dosoušejí na podložkách ze slámy či rákosu nebo jsou zavěšeny v dobře větraném prostoru. Tím se z bobulí odpaří část vody a ve šťávě se koncentrují extraktivní látky. Mošt musí mít nejméně 27 °NM. Lisovat se může i již po 2 měsících, pokud cukernatost moštu dosáhne min 32 °NM.

…výběr z cibéb Velmi extraktivní, sladké a vzácné víno vyrobené z hroznů, které vyzrály nejméně na 32 °NM. Bobule v těchto hroznech se díky extrémně dlouhé době zrání většinou změnily na hrozinky – cibéby.

VÍNO ORIGINÁLNÍ CERTIFIKACE (V. O. C., VOC) Zkratka VOC se v tuzemském vinařském světě poprvé objevila v roce 2009. Tehdy vinařská podoblast znojemská zavedla vůbec první apelační systém v České republice, tedy systém třídění dle místa původu, obvyklý například ve Francii a Itálii. Tuto značku nesou jen vína ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska: Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuvée. Vinaři musí pro zařazení vín do systému VOC splnit řadu důležitých podmínek; chuťové vlastnosti například nesmí zastřít sudem typu barrique, vysokým zbytkovým cukrem, vyšším alkoholem než 13,9 % ani dlouhým ležením na kvasinkách. Než se víno označí symbolem VOC, tedy páskou kolem hrdla, prochází ještě důslednou kontrolou kvality – a vy tak máte zaručeno, že dostanete přesně to, co očekáváte, tedy opravdu dobrá a dobře vyrobená vína s typickou chutí a vůní Znojemska. V roce 2011 se zrodilo VOC Modré Hory. Označení se opět týká pouze vín ze tří nejtypičtějších modrých odrůd tohoto regionu: Frankovky, Svatovavřineckého a Modrého Portugalu. Tak jako jinde, i tady musí VOC splňovat řadu přesně daných podmínek, v nichž je kladen důraz na geografický původ a na terroir; hrozny pro jejich výrobu musí pocházet pouze z určitých tratí a pěti obcí Modrých Hor, tedy z Bořetic, Kobylí, Němčiček, Velkých Pavlovic nebo Vrbice, červená vína pak musí rok a půl zrát v dřevěném sudu. Po Znojmě a Modrých Horách začali od roku 2011 svá vína označovat podle takzvaného „terroir“ i vinaři z okolí Mikulova, jenže zatímco VOC Znojmo se soustředilo výhradně na tři bílé odrůdy a sdružení VOC Modré Hory zase na vína ze tří typických modrých odrůd, mikulovští vinaři zahrnuli pod víno originální certifikace hned šest odrůd najednou (Ryzlink rýnský a vlašský, Rulandské bílé, šedé a modré a Pálavu). Čtvrtý apelační systém, sdružení VOC Pálava, schválilo Ministerstvo zemědělství v červenci 2012. Systém zahrnuje jedinou odrůdu – Ryzlink vlašský, a to pouze z nejvyšších poloh Pálavy v okolí Horních a Dolních Věstonic, Pavlova, Klentnice, Mikulova a Bavor.

CRYSTALEX CZ

B.Egermanna 634, 473 01 Novy‘ Bor

www.crystalex.cz

Internetovy‘ prodej: shop.crystalex.cz Obchodní zastoupení: Sklo Janecˇek, mob. +420 603 148 126, E-mail: [email protected] 10 | vinařská oblast Morava

MORAVSKÉ VINAŘSKÉ STEZKY

www.vinarske.stezky.cz MORAVSKÁ VINNÁ STEZKA Červeně značená páteřní trasa moravských vinařských stezek spojuje starobylé Znojmo se slováckou metropolí Uherským Hradištěm. 285 km dlouhá magistrála prochází všemi moravskými vinařskými podoblastmi a protíná sedm z deseti okruhů místních vinařských stezek. Na její trase leží 70 vinařských obcí a deset chráněných přírodních lokalit.

BRNĚNSKÁ VINAŘSKÁ STEZKA Stezka začíná v Moravanech a napojuje moravskou metropoli na okruhy procházející znojemskou a velkopavlovickou vinařskou podoblastí. Měří 130 km a zavede cyklisty například do oblasti znamenitých červených vín v okolí Dolních Kounic, do údolí řeky Jihlavy, do přírodního parku Niva Jihlavy a k Novomlýnským nádržím.

Unikátní 1 175 km dlouhá síť značených cyklostezek protkává území všech jihomoravských vinařských podoblastí. Do projektu, který koordinuje Nadace Partnerství, se zapojilo 230 vinařských obcí. Trasy jednotlivých okruhů i páteřní Moravské vinné stezky jsou zpracovány do map s informacemi o jejich délce, výškovém profilu a stavu povrchu. Na zajímavosti a služby podél trasy upozorňují informační tabule a směrovky s piktogramy.

Nejdelší trasa spojuje na 165 km téměř 60 vinařských obcí. Trasa vinařské stezky na Znojemsku netvoří uzavřený okruh, ale prochází napříč nejzajímavějšími místy vinařské podoblasti. Oblast kolem řeky Dyje nabízí rovné silniční úseky a příjemné cesty mezi poli a vinicemi, milovníci náročnějších terénů si vychutnají Národní park Podyjí.

VELKOPAVLOVICKÁ VINAŘSKÁ STEZKA Severní část 110 km dlouhé bohatě větvené stezky vede okrajovou vinařskou oblastí s atraktivním terénem a dalekými výhledy. Z Velkopavlovicka, kraje živé vinařské turistiky s řadou otevřených vinných sklepů trasa pokračuje Dolnomoravským úvalem a kolem Novomlýnských nádrží do Lednicko-valtického areálu.

Jižní část stezky prochází Lednicko-valtickým areálem. Trasa dlouhá 84 km vede rovinatým terénem, nejvyšší nadmořské výšky dosahuje u kolonády na Rajstně, odkud až do Nového Přerova vede podél česko-rakouské hranice. Severní část stezky vede místy osídlenými od počátků lidské existence, vinařským krajem pod Pálavou i okolím Novomlýnských vodních nádrží.

Stezka rovinat ým Podlužím dosahuje délk y 115 km, silniční úseky se střídají s polními cestami a na několika místech lze obdivovat ojedinělé ukázky lidové sklepní architektury. Jižní část stezky vede ke dvěma významným slovanským sídlištím Pohansko a Valy u Mikulčic, severním směrem zavítá trasa do lesnaté části Kyjovského Dolňácka.

BZENECKÁ VINAŘSKÁ STEZKA Nejkratší 26 km dlouhá stezka vede většinou po silnicích třetí třídy Kyjovskou pahorkatinou, v okolí Bzence a Vracova přechází do Dolnomoravského úvalu. Trasa okruhu navazuje na Kyjovskou, Uherskohradišťskou a Strážnickou vinařskou stezku, část stezky jde souběžně s páteřní Moravskou vinnou stezkou. 12 | vinařská oblast Morava

KYJOVSKÁ VINAŘSKÁ STEZKA Nejseverněji položená 85 km dlouhá stezka s náročnějším kopcovitým profilem je v ýzvou pro zdatné cyklisty. Trasa kopíruje ráz mírně zvlněné Kyjovské pahorkatiny i podhůří Chřibů s několika dalekými výhledy. Dalšími větvemi navazuje na stezky procházející sousedícími oblastmi – Bzeneckem, Velkopavlovickem a Mutěnickem.

UHERSKOHRADIŠŤSKÁ VINAŘSKÁ STEZKA

ZNOJEMSKÁ VINAŘSKÁ STEZKA

MIKULOVSKÁ VINAŘSKÁ STEZKA

VINAŘSKÁ STEZKA PODLUŽÍM

ROK S VÍNEM

MUTĚNICKÁ VINAŘSKÁ STEZKA Mutěnicko tvoří přechod mezi severními a jižními podoblastmi pěstování révy vinné na Moravě. Převážně rovinatá 65 km dlouhá trasa mírně zvlněnou krajinou Kyjovské pahorkatiny se dá rozdělit do dvou menších okruhů, vede po dobře sjízdných zpevněných polních cestách. Na trase je několik krátkých stoupání k místům dalekých výhledů.

STRÁŽNICKÁ VINAŘSKÁ STEZKA Klikatá 101 km dlouhá stezka vede převážně po klidných silnicích, přibližně 20 km tvoří zpevněné nebo travnaté polní cesty. Rovinatá trasa se zvedá pouze v podhůří Bílých Karpat a v několika úsecích Hluckou pahorkatinou. Díky bohatému větvení stezka propojuje Strážnicko s vinařskými stezkami Podlužím, Uherskohradišťskem a okolím Bzence.

Pro úspěšné putování po vinařských stezkách doporučujeme obstarat si mapy z naší edice Krajem vína nebo přímo z projektu Nadace Partnerství.

Ideální trasa pro celodenní rodinné výlety měří 75 km a vede mírně zvlněnou pahorkatinou po klidných silnicích a cyklostezkách. Jejím srdcem je slovácká metropole Uherské Hradiště, odkud stezka míří do Kostelan. Další cesta pokračuje podél řeky Moravy do Polešovic nebo na jih do lázeňského městečka Ostrožská Nová Ves a na Dolňácko.

ROK S VÍNEM Leden

Únor

Březen

Duben

Za pěkného počasí práce na vinici začíná řezem, který obvykle končí v únoru. Ve sklepním hospodářství probíhá příprava vína na lahvování – víno se školí, tedy čiří, filtruje a stabilizuje.

Kontrolují se a opravují stroje, zajišťují se sazenice na výsadbu. Víno se stáčí do menších sudů, uvolněné sudy se vymyjí a ošetří. Ve vinici je třeba dokončit řez, sebrat a spálit drobné réví.

Jarní práce ve vinici začínají odoráním půdy, která v zimě chránila jednotlivé sazenice. Následuje kultivace půdy, vyvazování letorostů ke drátěné opoře a další drobné činnosti.

Kromě běžných prací na vinici vinaři hodnotí vína, diskutují o nich a účastní se místních a oblastních výstav vín. Většina vína je již vyškolena a připravena k lahvování.

Květen

Červen

Červenec

Srpen

Vinaři ošetřují mladé vinice a šetrným postřikem bojují proti škůdcům. Přejí si hodně sluníčka, aby vinohrady dobře odkvetly. Je třeba kultivovat půdu a odstranit plevel mezi řádky vinice.

Nastává vegetační období, kdy po odkvetení vinic vyráží bujné výhonky. Vinaře čeká zastrkávání mladých letorostů a vylamování zálistků.

Stříháním letorostů a přebytečných hroznů vinař snižuje zatížení keřů a šetří rostlinám energii na růst zdravých plodů. Je třeba ničit plevel a užívat postřiky.

Sklepní hospodářství se začíná připravovat na vinobraní. Procházka ve vinici je plná očekávání – vydrží počasí až do sběru hroznů? Při ideálním počasí první sklizeň začíná koncem srpna.

Říjen

Listopad

Zatímco některé mošty již kvasí ve sklepích, ve vinicích dál probíhá sběr pozdních odrůd. Vinař střeží jako oko v hlavě hrozny určené pro výrobu ledového vína.

Ve vinicích se přiorává k jednotlivým sazenicím zemina, která během zimních měsíců chrání révu před mrazem. Ve sklepním hospodářství se vinař zabývá školením a stáčením vín, některá mladá vína jsou již připravena na vánoční stůl. Prvním mladým vínům se žehná 11. listopadu na svatého Martina.

ZÁŘÍ – VINOBRANÍ Vinobraní je nejdůležitější dobou vinařského roku. Harmonogram sklizně raných i pozdních odrůd se stanoví podle počasí; ideální čas nastává v okamžiku, kdy je obsah přírodních cukrů a kyselin v optimálním poměru. Z vinic se úroda šetrně dopravuje na místo zpracování, kde se hrozny odzrňují a lisují.

Prosinec Krásná doba, kdy vinař a jeho přátelé pozvedávají sklenky mladého jiskrného vína. Celoroční dřina se vyplatila a konečně zbývá čas na přemýšlení o životě i na plánování budoucnosti.


KRAJEM VÍNA FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ Festival otevřených sklepů, to je vinařská oblast Morava důvěrně a zblízka. Již pátým rokem putuje po Moravě a několikrát ročně představuje vždy na jeden víkend vinaře a vína v jejich sklepech v několika obcích zároveň. Milovníci vín tak přijíždí na festival ochutnat stovky vín do nejproslulejších vinařských obcí jižní Moravy a také poznat jedinečné sklepní uličky i místní folklor.

na mladá vína vyrazit do pěti vinařských obcí na Festival otevřených sklepů – Svatý Martin na Mutěnicku. Přijeďte objevit Mutěnické a Dubňanské búdy, sklepní kolonie usazené pod horú, jak se říká zdejším vinohradům. Ročník 2013 uzavře další městský Vánoční Festival otevřených sklepů v Brně. Moravská metropole je město vína a vstupní brána do vinařské oblasti Morava a 7. a 8. prosince se zde představí nejlepší vinaři z celé Moravy v nejkrásnějších sklepních prostorech města. Vína přímo z jejich rukou budou nabízena v prostorech, které se otevírají pouze výjimečně. Sklepy brněnských restaurací, vináren a vinoték tak ožijí festivalovým předvánočním ruchem. Kde jinde degustovat, vybírat a nakupovat vína pro blížící se svátky, než na vánočním festivalu. Sečteno a podtrženo, při každém Festivalu otevřených sklepů ochutnáte jedinečná vína přímo v místě jejich zrodu, setkáte se s nejvěhlasnějšími moravskými vinaři, jejichž jména jste dosud znali pouze z etiket svých oblíbených vín, a seznámíte se s vinařským řemeslem. A pokud ještě nemáte svou oblíbenou odrůdu, věřte – tady si ji najdete lehce a snadno. I www.otevrenesklepy.cz

Objevujte nejatraktivnější místa jižní Moravy! Hrady a zámky

Muzea a výstavy

Kláštery a památníky

Krásy přírody

Zábava a zážitky

Zveme Vás k jejich návštěvě! Díky nabídce Top výletních cílů získáte přehled o tom, co byste při návštěvě jižní Moravy neměli minout. Značka Top výletní cíle Jižní Moravy je zárukou kvality pro vás.

1

15

8

22

2

16

9

23

3

17 10

Za vstupenku získá návštěvník tišteného průvodce, skleničku, tašku, kupóny na nákup vína a má celý víkend na to, aby navštívil přibližně třicítku vinařů v jejich sklepech, seznámil se s nimi a vybral si vína do svého archivu. Dopravu mezi obcemi zajišťuje kyvadlová autobusová doprava, která je v ceně vstupenky. Během pěti let představil festival více jak dvě stovky vinařů a téměř padesát vinařských obcí a stal se jednou z nejzajímavějších akcí svého druhu na jižní Moravě, na kterou přijíždí návštěvníci z celé České republiky i zahraničí. Jarní festival pátého ročníku zve pod heslem „Víno a kultura ve sklepech jižní Moravy“ do nejjižnější části vinařské podoblasti mikulovské. Plejáda známých i méně známých vinařů se 13. a 14. dubna představí přímo ve sklepech a sklepních uličkách kraje pod Pálavou. Na vápenitých půdách v okolí Pálavy vyzrává Ryzlink vlašský s nezaměnitelným charakterem. Výbornou jakostí tu vynikají i Rulandské bílé a Chardonnay. Za vínem na Podluží – takový je podtitul netradičního červnového Festivalu otevřených sklepů v Moravské Nové Vsi a dalších čtyřech obcích na Podluží. Vedle Ryzlinku rýnského, Rulandského bílého a šedého a Frankovky, je region proslulý odrůdou Cabernet Moravia, který vyšlechtil místní vinař a šlechtitel Lubomír Glos. Máte rádi mladá vína? Pak se nechte zlákat Svatomartinským vínem, které se tradičně otevírá 11. listopadu. Jen pár dní poté, 16. a 17. listopadu můžete


24

11 4

Pořadatelem Festivalů otevřených sklepů je obecně prospěšná společnost Partnerství, založená za účelem poskytování služeb pro trvale udržitelný rozvoj komunit, obcí a jejich partnerů z neziskového a podnikatelského sektoru. Nabízí zajištění služeb při přípravě a vedení projektů zaměřených především na oblast životního prostředí a trvale udržitelného života. | www.partnerstvi-ops.cz Partnerství, o.p.s. Údolní 33, 602 00 Brno, Tel.: 515 903 111 www.partnerstvi-ops.cz www.nadacepartnerstvi.cz

25 18

12

5

26

19

13 6

7

27 20

14

21

28

1 Uměleckoprůmyslové muzeum 2 Zámek Lysice 3 Hvězdárna a planetárium Brno 4 Hrad Bítov 5 Mohyla míru 6 MZM – Dietrichsteinský palác 7 Automotodrom Brno 8 Lodní doprava na Brněnské přehradě 9 Mendelovo muzeum MU 10 Zámek SlavkovAusterlitz 11 Muzeum vesnice jihovýchodní Moravy 12 Baťův kanál 13 Westernpark Boskovice 14 Zámek Lednice 15 Technické muzeum v Brně 16 Hrad Špilberk 17 Brněnské podzemí 18 Památník písemnictví na Moravě 19 Slovanské hradiště v Mikulčicích 20 Zámek Valtice a Salon vín ČR 21 Znojemské podzemí 22 Wellness Kuřim 23 MZM – pavilon Anthropos 24 Moravský kras 25 Regionální muzeum v Mikulově 26 Zámek Milotice 27 ZOO Park a DinoPark Vyškov 28 Zámek Vranov nad Dyjí

www.vyletnicile.cz Centrála cestovního ruchu – Jižní Morava Radnická 2, 602 00 Brno, telefon: +420 542 210 088, e-mail: [email protected] www.ccrjm.cz, www.jizni-morava.cz

VINAŘSKÁ TURISTIKA CERTIFIKACE SLUŽEB VINAŘSKÉ TURISTIKY Certifikace obecně je známkou dosažení určité úrovně kvality, měřitelné pomocí stanovených kritérií. V turistice jsou certifikace vodítkem pro všechny, kteří očekávají a hledají dobrou kvalitu služeb. Smaltová tabulka s logem „Vína z Moravy nebo Vína z Čech – Certifikace vinařské turistiky“ označuje nyní 133 zařízení ve vinařské turistice a tvoří špičkovou třídu služeb. Zařízením se dostane výhod prezentace na národní úrovni před ostatními zařízeními. Je to pro nás příležitost zvednout laťku kvality ještě výš a ukázat to nejlepší, co ve víně a dovednostech našich vinařů je.

O následném udělení známky pak definitivně rozhoduje kolegium hodnotitelů, které vydává závěrečný verdikt. Ten obsahuje zdůvodnění při zamítnutí udělení certifikace, případně doporučení k odstranění nedostatků. Informace, žádost o certifikaci a další dokumenty potřebné k certifikaci jsou ke stažení na adrese: www.vinazmoravy.cz/certifikace www.vinazcech.cz/certifikace

Definice vinného sklepu: Provozovatel nabízí posezení ve vinném sklepě či nadsklepí a prodává vína vlastní nebo cizí produkce z hroznů vypěstovaných v ČR. Zařízení musí mít sociální zázemí. V nabídce je vlastní nebo dodavatelsky zajištěná studená nebo teplá kuchyně. Vinný sklep nabízí řízené degustace a další programy. Stavební část sklepu včetně fasády, povrchových úprav a výplně otvorů není znehodnocena nevhodnými prvky a materiály, sklep je možné označit za dobrý příklad historicky dochované stavby, citlivé rekonstrukce nebo kvalitní moderní architektury.

III. Vinotéky

Účel a základní cíl certifikace

Definice vinotéky: Vinotéka je specializovaný obchod s vínem. Vinotéky nabízí především prodej lahvového vína s převahou vín od výrobců z ČR. Dále nabízí řízené degustace pro veřejnost (pravidelně nebo na objednávku předem), případně další programy a poskytuje svým návštěvníkům informace související s vínem, vinařstvím a vinařskou turistikou. Vinotéka má samostatný a ucelený provozní prostor, není průchozí nebo jinak nevhodně propojená s funkčně výrazně odlišnými prostory.

Účelem certifikace je zvýšit kvalitu služeb vinařské turistiky a dosáhnout tak úrovně srovnatelné s nabídkou vinařské turistiky v sousedních vinařských regionech Evropy. Cílem certifikace je označit zařízení, která kvalitou poskytovaných produktů a služeb, ale i historickou nebo architektonickou hodnotou objektů reprezentují to nejlepší z vinařské turistiky ve vinařských oblastech Morava a Čechy.

Průběh certifikace Certifikace probíhá výběrem zařízení podle stanovených kritérií. Zařízení jsou rozdělena do pěti kategorií: vinařství, vinný sklep, vinotéka, restaurace s vínem a ubytování s vinařskou tématikou. Pro každou kategorii jsou samostatná kritéria. Pro objekty, kde je sdruženo více typů provozů, je možné provést jejich zvýhodněnou společnou certifikaci. O certifikaci žádá provozovatel nebo vlastník zařízení písemnou žádostí adresovanou Národnímu vinařskému centru. V roce 2008 byly pilotní certifikace provedeny bez poplatků. Od roku 2009 je provedení certifikace zpoplatněno dle ceníků. Proces certifikace je ukončen uzavřením smlouvy mezi zařízením a Národním vinařským centrem. Užívání certifikační známky je zpoplatněno ročním poplatkem.

II. Vinné sklepy

Kategorie pro certifikaci služeb vinařské turistiky ve vinařských oblastech ČR I. Vinařství Definice vinařství: Producent vína registrovaný na VF a ÚKZÚZ, který prodává alespoň 3 vína s rozhodnutím o zatřídění od SZPI nebo splňující podmínky apelačního systému VOC, nabízí maloprodej vlastního vína přímo ze sklepa, firemní prodejny nebo jiného vhodného objektu. Vína v nabídce musí pocházet z hroznů vypěstovaných v ČR.

IV. Restaurace s vínem Definice restaurace s vínem (včetně vináren): Restaurace nabízí sortiment kvalitních jídel a dostatečně široký výběr vín vyrobených domácími výrobci ze surovin z ČR. Provozovatel garantuje kvalifikovanou obsluhu a vhodné vybavení pro kultivovanou konzumaci vín. Kuchyňský provoz je po dobu podávání teplých jídel v plném provozu bez omezení, umožňuje podávání jídel z menu i na objednávku v obvyklé době (do 40 min.).

V. Ubytování s vinařskou tematikou Definice ubytování s vinařskou tematikou: Venkovské i městské ubytování přímo související s provozem vinného sklepu, vinařství, restaurace s vínem a podobně. Kromě ubytování provozovatel nabízí informace o službách vinařů a vinařské turistice v regionu. Pokoje ubytovací částí jsou nanejvýš čtyřlůžkové. Hygienické zázemí (min. sprchový kout, záchod a umyvadlo) může být společné maximálně pro dva pokoje. Kapacita jednotlivého objektu ubytovacího zařízení je max. 50 lůžek.

ÚSPĚŠNĚ CERTIFIKOVANÝM ZAŘÍZENÍM JSOU POSKYTOVÁNY NÁSLEDUJÍCÍ VÝHODY: • Nadstandardní zvýraznění certifikovaného zařízení na webu www.vinazmoravy.cz, www.vinazcech.cz, www.wineofczechrepublic.cz, v adresáři vinařství, vinných sklepů a vinoték, v sekci „Víno a turistika“ a v interaktivní mapě.

•

Nosným produktem propagace jsou turistické průvodce „To nejlepší z vinařské turistiky na jižní Moravě“ a „To nejlepší z vinařské turistiky v Čechách“, které obsahují adresář vinařů, vinných sklepů a vinoték s vyznačenými certifikovanými subjekty a také textovou část věnující se certifikaci.

•

Na certifikovaná zařízení se pohlíží jako na elitní subjekty vinařské turistiky. Národní vinařské centrum i Nadace Partnerství dávají těmto subjektům přednost při pořádání výletů s novináři a upřednostňují tato zařízení při nabídce turistických cílů koncovým zákazníkům.

•

Propagace certifikovaných subjektů dále probíhá za pomoci spolupracujících médií, zejména prostřednictvím PR agentury Vinařského fondu ČR.

•

Certifikovaná zařízení jsou označena smaltovanými tabulkami s logem „Vína z Moravy“ nebo „Vína z Čech“ a nápisem v češtině i angličtině „Certifikace vinařské turistiky“ (tabulka musí být viditelně umístěna na certifikovaném zařízení).

Certifikační kritéria vyžadují:

• • • •

podnikání v daném oboru dle platné legislativy určují požadavky na hygienu a čistotu provozu vztah k tradiční vinařské kultuře, historickou hodnotu nebo jedinečnost zařízení požadovaný rozsah a kvalitu samotných služeb a podíl nabízeného sortimentu vín vyrobených z hroznů vypěstovaných v ČR

Kritéria rovněž vyžadují zatřídění nabízených vín a prezentaci vín z dané vinařské podoblasti. Splnění certifikačních kritérií posuzuje osoba k tomu písemně oprávněná Národním vinařským centrem. 16 | vinařská oblast Morava

www.vinazmoravy.cz/certifikace


VINAŘSKÁ PODOBLAST

ZNOJEMSKÁ Nejzápadnější moravská vinařská podoblast vděčí za svá chuťově plná a svěží aromatická bílá vína nejen velkému počtu prvotřídních vinařů, ale také ideálním přírodním a klimatickým podmínkám. Studené větry z nedaleké Českomoravské vrchoviny spolu s termoregulačním vlivem řek Dyje, Jevišovky a Jihlavy dávají znojemským vínům nezaměnitelnou kořenitou chuť a plnost. Díky střídání slunečných dnů a chladnějších nocí hrozny sice zrají pomaleji, ale zato si uchovávají aromatické látky a dosahují vysoké jakosti. Elegantní bílá vína reprezentuje například Veltlínské zelené, víno, které v dobách slávy vídeňských valčíků bývalo oblíbené u vídeňského císařského dvora, hojně rozšířené jsou též odrůdy Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Podíl modrých odrůd je menší, pověstné je zejména Svatovavřinecké a Frankovka z okolí Dolních Kounic. Znojemsko se podobně jako Mikulovsko může ohlédnout za mimořádně bohatou vinařskou tradicí – archeologické nálezy dokazují, že pěstováním révy vinné se v údolí Dyje zabývali již staří Římané. Ve skalách nad viniční tratí Šobes jsou dodnes patrné vyježděné koleje od těžkých římských povozů, které tudy jezdily po obchodní stezce. Středověké tradice připomíná každoroční Znojemské historické vinobraní, několikadenní slavnost s jarmarky, rytířskými turnaji a bohatě kostýmovanými průvody. Znojemská vinařská podoblast také jako první v České republice zavedla apelační systém VOC. Tuto značku nesou jen vína ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska: Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného a na trh vstupují začátkem května, v rámci Festivalu vín VOC Znojmo.

Celková výměra: 3 153 ha

Vinařské obce: 90

18 | vinařská podoblast znojemská

Vinařské tratě: 215

Pěstitelé: 1 142


TO NEJLEPŠÍ

vinařská podoblast

ZNOJEMSKÁ LOUCKÝ KLÁŠTER VE ZNOJMĚ – klášter z založený roku 1190 byl po dlouhá staletí centrem uměleckého, hospodářského a duchovního života Znojemska. Dnes tu místo premonstrátského konventu, zrušeného za josefínských reforem, najdete Návštěvnické centrum Znovínu. Při prohlídce navštívíte galerii uměleckých děl, vinařské a bednářské muzeum a nádvoří s dochovaným gotickým ambitem. Zážitkem je prohlídka rozsáhlých vinných sklepů a románsko-gotické krypty pod klášterním kostelem, která byla příležitostně používána jako domácí vězení pro potrestané mnichy. Loucký klášter je zároveň výchozím místem Vinařského turistického programu Znovínu a jednou ze zastávek znojemského turistického vláčku. www.znovin.cz

GENOFOND ČR – sbírka odrůd révy vinné, Genofond České republiky, je vysazena ve viniční trati Nad sklepy, poblíž vinařské obce Vrbovec. Zahrnuje 290 odrůd, a to jak v současnosti pěstované šlechtěné odrůdy, tak odrůdy starší a krajové, které nejsou zapsány ve Státní odrůdové knize. O sbírku pečuje společnost Ampelos, nejstarší šlechtitelská stanice pro révu


vinnou ve střední Evropě, založená v roce 1895. Sídlo společnosti najdete ve vrbovecké sklepní kolonii, v areálu přibližně 260 vinařských staveb, který se rozkládá západně od obce pod viniční tratí Nad sklepy. | www.ampelos.cz KRAVÍ HORA – jižně od Znojma leží táhlé návrší s vřesovištěm a vzácnou teplomilnou vegetací, historická viniční trať, která patří k nejkvalitnějším v České republice. Západní část přechází do údolí Dyje a do Národního parku Podyjí, východní část je osázena révou vinnou. Ze severních svahů se otvírá pěkný výhled na Znojmo. ŠOBES – jedna z nejlepších evropských vinic leží na prosluněném úbočí skalního ostrohu v meandru řeky Dyje, v srdci Národního parku Podyjí. Šobeské víno vděčí za své vynikající vlastnosti především ideálnímu mikroklimatu. Vinice je přístupná po celý rok, od přelomu dubna a května do konce září je otevřen ochutnávkový stánek společnosti Znovín Znojmo. www.znovin.cz NOVÝ ŠALDORF A SEDLEŠOVICE – dvě známé vinařské obce jižně od Znojma vznikly krátce po založení Louckého kláštera v roce 1190 u brodů přes řeku Dyji. Zdejší obyvatelé v průběhu šesti století vykopali více než dvě stovky vinných sklepů. Nejznámější areál Modrých sklepů se rozkládá po obou stranách silnice směřující na jih, v jeho středu stojí historický kládový lis z 18. století. Název dal sklepům zvláštní pískovec, prostoupený vrstvami s obsahem jílu modrošedé barvy. Sklepní ulička v Novém Šaldorfu-Sedlešovicích se 180 sklepy je jednou z největších a nejmalebnějších na Znojemsku. Místní vinaři se sdružili do Cechu vinařů a jejich výborná vína můžete ochutnat i koupit v cechovní vinotéce ve sklepě č. 20 zvaném U Nápravů. | www.modre-sklepy.cz | www.cvns.cz

MALOVANÝ SKLEP – vinný sklep vyzdobený fantastickými plastickými malbami je vyhloubený v pískovcovém svahu nad Šatovem kousek od silnice na Havraníky. Ač je Malovaný sklep sklepem vinným, víno se v něm nikdy nevyrábělo ani neskladovalo, ale měl sloužit jako soukromá vinárna a místo k příjemnému posezení. Obě strany hlavní chodby i stěny pěti přilehlých salonků zdobí barevné plastické obrazy mořských panen, trpaslíků, alpských krajinek a dalších motivů, které vytvořil Maxmillian Appeltauer, šatovský rodák pověstný výtvarným nadáním. V Malovaném sklepě pracoval neděli co neděli plných šestatřicet let a nezastavilo jej ani zranění z druhé světové války, kdy přišel o ruku. V levém podpaží si přidržoval nádobku s barvou, v pravé ruce měl štětec a svíčkami připevněnými na klobouku si osvětloval plochu před sebou. Sklep je jednou ze zastávek Vinařského turistického programu společnosti Znovín Znojmo. | www.malovany-sklep.cz DOLNÍ KOUNICE – největší vinařská lokalita v okolí Brna se proslavila produkcí červených vín, zejména Frankovky. Vedle romantických zřícenin gotického kláštera Rosa coeli, poutní kaple sv. Antonína či malé židovské čtvrti s hřbitovem a synagogou si prohlédněte i sklepy s přízemními a podzemními lisovnami v Tovární ulici anebo v lokalitách Na Závodí a Za Měšťankou. | www.dolnikounice.cz MORAVSKÝ KRUMLOV – město v hlubokém meandru řeky Rokytné je poprvé připomínáno na počátku 13. století. Za vidění stojí dochované úseky hradeb s baštami, které se zachovaly kolem historického jádra, původně renesanční Knížecí dům, nyní sídlo městského muzea a galerie, zámek, kde byla více než 60 let vystavena monumentální plátna Slovanské epopeje Alfonse Muchy, židovský hřbitov a areál kláštera obutých augustiniánů s kostelem sv. Bartoloměje a kaplí Panny Marie, postavené na půdorysu sedmicípé hvězdy. Na vysokém skalnatém ostrohu východně od Moravského Krumlova stojí barokní poutní kostel sv. Floriána se čtyřmi nárožními věžemi. | www.mkrumlov.cz IVANČICE – dominantou města s řadou renesančních domů, zbytky středověkých hradeb a židovským hřbitovem je kostel Nanebevzetí Panny Marie s charakteristickou hranolovitou věží; věž kdysi stála

samostatně a měla obrannou funkci. Zbytky budov českobratrského sboru s původní věží a odkrytými základy kostela připomínají dobu, kdy se Ivančice staly významným střediskem Jednoty bratrské. Ve zdejší tiskárně roku 1562 vznikl Ivančický kancionál, jedna z nejkrásnějších evropských renesančních knih. Oblíbené jsou také stálé expozice dvou zdejších rodáků, secesního malíře Alfonse Muchy a herce Vladimíra Menšíka. Vína z Ivančic a okolí můžete ochutnat například každý rok v druhé polovině května, kdy se ve městě konají Slavnosti chřestu. Akce s bohatým doprovodným programem připomíná časy, kdy bylo Ivančicko vyhlášenou oblastí pěstování této plodiny. www.ivancice.cz

MIROSLAV – pověst vypráví, že miroslavští vinaři kdysi pomáhali zakládat vinice v okolí Znojma. Vína se týká i první zmínka o Miroslavi z roku 1222, kdy český král Přemysl Otakar I. a jeho manželka Konstancie písemnou listinou potvrdili věnování vinného desátku z miroslavských vinic rajhradským benediktinům. Z historických památek stojí za vidění zámek, dva kostely a židovský hřbitov ze 16. století. Nejznámější viniční tratí v okolí jsou Weinperky, ležící na úpatí Markova kopce. Vína od zdejších vinařů můžete ochutnat například při květnovém Miroslavském koštu nebo na červencovém Meruňkobraní, slavnosti, která připomíná tradici pěstování meruněk. | www.mesto-miroslav.cz


TO NEJLEPŠÍ

JAROSLAVICE – městečko obklopené rozlehlými vinohrady leží v údolí potoka Daníž kousek od státní hranice s Rakouskem. Pozornost si zaslouží renesanční zámek, klasicistní kostel sv. Jiljí a několik areálů vinných sklepů. Nejstarší je řádek vinných sklepů s lisovnami na západním okraji Jaroslavic, o něco mladší jsou sklepy v místě zvaném V psím příkopě nebo U ledárny a dvě uličky u Bažantnice. Vína jaroslavických vinařů můžete ochutnat v srpnu, kdy se koná Den otevřených sklepů. Vinařskou raritou je sklep, v němž se nachází vinný archiv firmy Znovín Znojmo. Tajemný labyrint vzájemně propletených ručně kopaných chodeb skrývá oficiálně nejstarší sbírku archivních vín v České republice. Ve vinotéce jsou uložena vína podle ročníků od roku 1945 a jednotlivých odrůd až do roku 1970. Skutečným pokladem je zejména několik posledních lahví Modrého Portugalu, ročník 1945. | www.obec-jaroslavice.cz HRÁDEK LAMPELBERG – oblíbeným cílem cyklistických i pěších výletů je malebný hrádek uprostřed vinic, který nechal roku 1860 postavit jaroslavický zámecký pán Vilém hrabě Hompesch jako vyhlídkový altán. Lampelberg je zároveň jedinou

připomínkou zaniklé osady Ječmeniště. Od dubna do září tu bývá otevřen ochutnávkový stánek společnosti Lahofer. Od roku 2012 Lampelberg spojuje téměř 18 km dlouhá naučná stezka s vinicí Šobes. www.vinarstvi-lahofer.cz LECHOVICE – dominantou obce je barokní poutní kostel Navštívení Panny Marie. V obci sídlí Vinné sklepy Lechovice, které zde mají podnikovou


prodejnu, vinotéku, sklep a restauraci, možné jsou i prohlídky vinných sklepů spojené s řízenou degustací. Raritou je každoroční dražba sektů, které bývají uloženy ke zrání na teplotně stabilní dno Vranovské přehrady do hloubky 40 metrů. www.obec-lechovice.cz | www.vslechovice.cz ZNOJMO – jedno z nejstarších moravských měst s věhlasnou vinařskou tradicí představuje symbolický začátek Moravské vinné stezky. Nejstarší památku, románskou rotundu Panny Marie a sv. Kateřiny z poloviny 11. století, najdete v areálu bývalého přemyslovského hradu, kde sídlí jedna z expozic Jihomoravského muzea ve Znojmě. Siluetu města dotváří dvě věže – věž gotického chrámu sv. Mikuláše a 80 m vysoká Radniční věž, kterou v letech 1447–1448 vybudoval Mikuláš ze Sedlešovic. Z jejího ochozu si můžete prohlédnout historické jádro i okolí města. Slavnou minulost znojemských vín připomíná rovněž rozsáhlé bludiště chodeb a sklepů, budované od 13. do 17. století a táhnoucí se pod většinou domů, ulic a náměstí v historickém centru. Z přibližně 30 kilometrů chodeb, vedoucích často i ve čtyřech poschodích nad sebou, je veřejnosti přístupná zhruba 1 000 metrů dlouhá trasa s pohádkovým laděním. Ve Znojmě najdete řadu vináren a vinoték, vaší pozornosti by neměl uniknout ani Loucký klášter s Návštěvnickým centrem Znovínu Znojmo. Novinkou je obnovená Rajská vinice na strmých svazích pod Starým městem a chrámem sv. Mikuláše, kde Vinařství Lahofer vysázelo Sauvignon, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský, tři odrůdy zahrnuté do systému VOC Znojmo. V budoucnu zde vznikne i malá naučná vinice s ukázkami nejpěstovanějších odrůd. www.znojmo.eu | www.znojemsko.info HOSTĚRADICE – starobylá vinařská obec je poprvé připomínána v roce 1200, kdy patřila do majetku louckých premonstrátů. V letech 1237–1486 zde působila komenda řádu německých rytířů, kterou dodnes připomíná kamenná gotická budova komturství s raně gotickou kaplí a kryptou, tvořící součást barokně přestavěné fary. Zajímavostí je kostel sv. Kunhuty z druhé poloviny 13. století s pohřební kaplí a kryptou. U Hostěradic se rozkládá největší viniční trať znojemské podoblasti Volné pole s celkovou výměrou 95,4 hektarů. | www.hosteradice.cz

HAVRANÍKY – nad vinařskou obcí se nachází poutní kaple Panny Marie Bolestné a také pozoruhodná přírodní památka – největší chráněné vřesoviště na jižní Moravě. Ve Staré vinici na okraji vřesoviště bývá každoročně od přelomu března a dubna do konce září otevřen ochutnávkový stánek Znovínu Znojmo. Areál vinných sklepů najdete na jižním okraji obce. Jsou mimořádně hluboké a dlouhé až několik set metrů, ale legendám, že sahají až do Vídně, nevěřte. Do Vídně putoval jen mimořádně jemný písek vydolovaný při jejich hloubení, který se používal na kvalitní domovní omítky. www.havraniky.cz | www.znovin.cz NÁRODNÍ PARK PODYJÍ – tok Dyje je nejkrásnější mezi Podhradím a Znojmem, kde řeka vytvořila 38 km dlouhé hluboké údolí s nesčetnými meandry. Na území parku je vyznačeno několik desítek kilometrů značených turistických tras pro pěší a cyklisty. Navštívit můžete informační středisko v Čížově, na nejzajímavějších místech parku jsou rozmístěny informační panely s mapami a dřevěné přístřešky pro případ špatného počasí. Mezi nejkrásnější místa Podyjí patří Hardeggská vyhlídka, Sealsfieldův kámen a vinice Šobes. | www.nppodyji.cz KŘÍŽOVÝ SKLEP PŘÍMĚTICE – vinný sklep s půdorysem ve tvaru kříže, který patří k největším na světě, nechali postavit znojemští jezuité v 18. století. V historickém interiéru je umístěno moderní sklepní hospodářství pro zpracování bílých vín. Sklep je přístupný veřejnosti v rámci Vinařského turistického programu společnosti Znovín Znojmo. www.znovin.cz ZNOJEMSKÁ VINAŘSKÁ STEZKA – VINICEMI ZNOJEMSKA – 30 kilometrů dlouhý cyklistický okruh vás provede přes vinice jižně od Znojma, Národním parkem Podyjí a řadou vinařských obcí. Výchozím bodem putování je Moravský sklípek v Šatově, u něhož se dá pohodlně zaparkovat. SÁDEK – součástí vinařského a kulturního centra u Kojetic, které obhospodařuje nejzápadněji položené moravské vinice, jsou vinice, hotel s restaurací, vinné sklepy, vinotéka, amfiteátr a přírodní park. Naučná vinařská stezka, otevřená od začátku června do konce září a přístupná pouze v doprovodu průvodce, vás provede vinicemi, kde je vysázeno několik

desítek odrůd révy vinné. Prohlédnete si také různé typy vedení, opěrných konstrukcí a řezů, kuriozitou je zahrada léčivých rostlin tradiční čínské medicíny. www.vinohrady-sadek.cz ŠATOV – v městečku se dochovalo několik sklepních uliček; v jedné z nich stojí 300 let starý Moravský sklípek, provozovaný společností Znovín Znojmo. Je vyhlášený gurmánskými akcemi a degustacemi vín, kromě toho můžete nahlédnout do podzemních privátních archivních boxů. Za sklípkem je vysazena naučná vinice starých odrůd. Evropskou raritou je Malovaný sklep, od začátku dubna do konce října je přístupný také areál československého opevnění s pěchotním srubem MJ – S 3 Zahrada. www.technicalmuseum.cz | www.znovin.cz HNANICE – gotický kostel sv. Wolfganga býval významným poutním místem; od 13. století sem přicházeli poutníci z celé Evropy, aby se omyli v zá-

zračných vodách chrámové studánky. V obci se dochovalo více než sto sklepů a lisoven, soustředěných po obou stranách malebné Sklepní ulice. www.daniz.cz CHVALOVICE – v údolí nad potokem Daníž si prohlédněte vinařskou kolonii s více než stovkou vinných sklepů. Původní vzhled si uchoval jen pozdně barokní sklep z roku 1770, který sloužil jako desátkový sklep premonstrátského kláštera v Louce u Znojma. | www.chvalovice.cz


ROZHOVOR

VINAŘSKÉ ZÁŽITKY

na ambasádě podáváme vždy vína z Moravy a Čech

JUDr. MARIE CHATARDOVÁ Životní cesta znojemské rodačky Marie Chatardové je doslova ohromující. Dívka z malého moravského města, která toužila být učitelkou nebo baletkou, se díky své píli stala uznávanou diplomatkou. Ve Znojmě vyrůstala do svých devíti let, poté se spolu s rodiči přestěhovala do Brna. V této jihomoravské metropoli vystudovala gymnázium a následně Právnickou fakultu Masarykovy univerzity, kde v roce 1985 získala doktorát. Nyní je velvyslankyní ve Francii a Monaku, zároveň Stálou představitelkou České republiky při Mezinárodní organizaci Frankofonie. Váš život je hodně pestrý. Narodila jste se ve Znojmě, poté jste jako velvyslankyně žila pět let ve Švédsku, nyní jste velvyslankyní ve Francii. Cítila jste se všude „jako doma“? K tomu, aby se člověk cítil všude jako doma, potřebuje vědět, kam patří, kde má kořeny. A musí se tam rád vracet. Takové zázemí mám, proto mi nikdy nedělalo problém žít dočasně jinde. Vzpomínáte občas na malebné prostředí Znojemska, ve kterém jste vyrůstala? Na Znojmo a jeho okolí vzpomínám, jsou to vzpomínky z dětství a tím krásné: víkendy u babičky, kde se scházela široká rodina; výlety na Bítov, na Vranov, procházky podél Dyje; cimbálovka ve vinných sklepích kolem Znojma. Když jsem pracovala jako ředitelka diplomatického protokolu MZV, zorganizovali jsme poznávací pobyt zahraničních velvyslanců akreditovaných v ČR do Jihomoravského kraje, jehož součástí byla i zastávka ve Znojmě a ochutnávka moravských vín. Máte v současnosti příležitost poslechnout si tradiční cimbálovou muziku? Moc příležitostí k poslechu cimbálové muziky nemám, ale snažím se ji v zahraničí prezentovat, protože ji považuji za silnou součást našeho kulturního dědictví. Cimbálovka tak hrála během recepcí ke státnímu svátku ČR, které jsem pořádala jak ve Stockholmu, tak v Paříži. A ohlasy byly pouze kladné.


Francie je vinařskou velmocí a její vína jsou považována za kvalitativní špičku. Hostí však české velvyslanectví také českými víny? Za doby mého působení ve Švédsku i ve Francii jsme na ambasádě podávali zahraničním hostům vždy pouze moravská a česká vína. Domnívám se, že jsou již natolik kvalitní, že se nemáme za co stydět. Když pozvaní konstatují, že máme nejen výborné pivo, ale i víno, mám velkou radost. Víno dávám i coby dárky. Prostě – využívám každé příležitosti k propagaci našeho vinařství! Najde se nějaké moravské víno – ať už je to oblastí, ze které pochází nebo odrůdou, jenž je pro Vás osobně srdeční záležitostí? Ne, mám ráda veškerá dobrá moravská vína, přednost dávám suchým bílým. Kromě tradičních odrůd objevuji i nové. Kdybyste měla možnost si popovídat nad sklenkou výborného vína s některou výjimečnou osobou, která by to byla? Moje povolání s sebou nese možnost popovídat si s výjimečnými osobami a osobnostmi z různých sfér poměrně často, což je jedna z pozitivních stránek diplomacie. Na každé takové setkání se těším. Zároveň si vážím okamžiků, kdy mohu být s manželem a s dětmi. Právě s nimi si ráda popovídám nad sklenkou vína (s nejmladším synem nad sklenkou džusu, i když malinko ochutnat již smí). Pokud jste s rodinou v České republice, kam ve chvílích volna nejčastěji vyrážíte? Doporučila byste nějaké místo na jižní Moravě, jež pro svou atmosféru stojí za to navštívit? Když máme málo času, chodíme se projít na Petřín a po Hradčanech, kde bydlíme. Pokud máme času víc, vyrážíme do lesa kolem Prahy. A když se podaří najít celý víkend, jedeme k rodičům do Brna, případně prodloužíme cestu do Znojma či Mramotic, kde máme příbuzné. Pocit jedinečné atmosféry jižní Moravy je pro mě spojen s tím, že jsem v ní vyrůstala, takže kouty, kam ráda jezdím, nejsou nutně těmi turisticky nejzajímavějšími. Na jižní Moravě je mnoho krásných míst; ideální kombinace historie, přírody, dobrého jídla a pití, milých lidí. Nejlépe projet ji celou.

ZNOVÍN ZNOJMO A LOUCKÝ KLÁŠTER VE ZNOJMĚ Společnost Znovín Znojmo se sídlem v Šatově vyrábí a prodává suchá i polosuchá odrůdová vína, pozdní sběry, výběry z hroznů a výběry z bobulí, vína ledová i slámová, sekty vyráběné klasickou metodou kvašení v láhvi.

kostelem. Součástí prohlídky je ochutnávka vín či lahvička vína, kterou si můžete odnést jako suvenýr. Zapomenout nesmíte ani na obchod s vínem. Loucký klášter není jen výchozí stanicí Vinařského turistického programu Znovínu Znojmo, ale zároveň jednou ze zastávek turistického vláčku, který vás proveze městem Znojmem. Zváni jste rovněž na pravidelné ochutnávky vín v Moravském sklípku v Šatově, prohlídky vinice Šobes a Staré vinice v Havraníkách nebo na tematické putování po archivních sklepích Znovínu či po vinicích Znojemska. Znovín Znojmo, a.s. se sídlem v Šatově Loucký klášter ve Znojmě tel.: +420 515 266 620, 515 267 458 e-mail: [email protected] www.znovin.cz

S víny ze Znovínu Znojmo se nejlépe seznámíte v impozantním Louckém klášteře ve Znojmě, který byl po dlouhá staletí centrem uměleckého, hospodářského a duchovního života Znojemska. Místo premonstrátského konventu, zrušeného za josefínských reforem, tu dnes najdete Návštěvnické centrum Znovínu. Při prohlídce kláštera navštívíte galerii uměleckých děl, vinařské a bednářské muzeum a nádvoří s dochovaným gotickým ambitem, zážitkem je prohlídka dvou podzemních prostor: rozsáhlých vinných sklepů a unikátní románsko-gotické krypty pod klášterním

VINAŘSTVÍ HORT Jedním z nejvýraznějších moravských vinařů současnosti je Jiří Hort z Dobšic u Znojma. Není to jen proto, že jeho růžová vína, sbírající ocenění z četných výstav, dnes patří k nejlepším vínům na tuzemském trhu. Byl také jedním z těch, kteří stáli u zrodu prvního apelačního systému na Moravě – VOC Znojmo. Kromě toho ale Vinařství Hort razí zvláštní filozofii

Specialitou vinařství je Chardonnay sur lie, které zraje v sudech barrique a je uvedeno na trh bez filtrace. Novinkou jsou vinné mošty bez konzervantů pro děti. Vinařství Hort vlastní tři sklepy v Dobšicích. Starý sklep, využívaný jako muzeum a místo pro soukromé degustace, najdete ve sklepní uličce Za Školou, další dva sklepy – výrobní Červený a Degustační, kde můžete vína ochutnávat po celý rok – se nacházejí ve sklepní uličce Leska / U Potoka. VINO HORT s.r.o. Leska 69, 671 82 Dobšice tel.: +420 602 149 445 e-mail: [email protected] www.vinohort.cz

– zkrátka věřte nebo ne, tohle vinařství nemá vlastní vinice. Jiří Hort v tomto směru vkládá svou důvěru do rukou zkušených vinohradníků, kteří své práci maximálně rozumí. Dobšický vinař si vybírá jednotlivé odrůdy z těch nejlepších poloh celé jižní Moravy a po celý rok osobně dohlíží na práce na vinici. Nyní vinařství, založené roku 1999, ročně vyrábí zhruba 80 000 lahví.


Vinařská podoblast

... A NĚCO NAVÍC

KUDY A KAM

ZNOJEMSKÁ

... a něco navíc

... a něco navíc

VRANOVSKÝ ZÁMEK

RAJHRAD

SLUP

Když se budete toulat Znojemskem, vydejte se také na západ k Vranovské přehradě. Najdete tu například pohádkově krásný zámek Vranov nad Dyjí. V Podyjí se nachází celá řada dalších pozoruhodných hradů, například zříceniny Cornštejna, Frejštejna a Nového Hrádku s jedinečnou vyhlídkou na meandrující Dyji, hrad Bítov s unikátní hradní zoologickou zahradou, na rakouské straně pak hrady Hardegg a Kaja. Všechny jsou přístupné veřejnosti, na Bítově a Vranově dokonce na turisty čekají během hlavní sezony vinotéky.

Benediktinský klášter s kostelem sv. Petra a Pavla je nejstarší na Moravě; podle legendy byl založen kolem roku 1045. www.rajhrad.cz

Veřejnosti přístupný renesanční mlýn se čtyřmi funkčními vodními koly a expozicí mlynářství patřil k největším na Moravě. www.technicalmuseum.cz

nejvýznamnější

TURISTICKÉ CÍLE ZNOJEMSKA Znojmo – město s nádherným renesančním centrem. Hrad, románská rotunda s nástěnnými malbami a historické podzemí, největší v České republice. Loucký klášter – premonstrátský klášter, založený roku 1190. Muzeum vinařství a bednářství, prodejna vín, prohlídky s ochutnávkami. Národní park Podyjí – zalesněné skalnaté svahy, vřesoviště, listnaté lesy a lesostepi podél údolí meandrující řeky Dyje. Šobes – vinice na úbočí skalního ostrohu v meandru řeky Dyje, řazená mezi deset nejkvalitnějších evropských vinařských poloh. Ochutnávky vín. Malovaný sklep v Šatově – vinný sklep vyzdobený barevnými plastickými reliéfy. Prohlídky s ochutnávkou vín.

Vranovská přehrada – rekreační oblast na Dyji, postavená v letech 1930–1934 s 30 km dlouhým přehradním jezerem. Vyhlídkové plavby, restaurace, ubytování. Vranov nad Dyjí – městečko pod hrází Vranovské přehrady s impozantním barokním zámkem. Východisko výletů do Národního parku Podyjí. Bítov – romantický hrad nad Vranovskou přehradou. Vystavená kolekce padesáti vycpaných psů je zapsána v Guinessově knize rekordů jako nejrozsáhlejší na světě. Hradní zoo, sklep strašidel, vinotéka, výstavní síň. Dolní Kounice – malebné město se zříceninami gotického kláštera Rosa coeli a zajímavým souborem židovských památek.

prodloužený víkend

NA KOLE ZNOJEMSKEM 1. den: Znojmo – Dyje – Tasovice – Slup – Jaroslavice – Chvalovice – Hnanice 2. den: Hnanice – Devět mlýnů – vinice Šobes – Nový Hrádek – Vranov nad Dyjí – Lančov – Cornštejn – Bítov 3. den: Bítov – Štítary – Šumná – Boskovštejn – Jevišovice – Hluboké Mašůvky – Přímětice – Znojmo

koupaliště

ÚNANOV A LOUKA Dvě koupaliště s bohatou nabídkou vodních radovánek zahrnují tobogány, skluzavky a vše, co patří k letním dnům. www.obecunanov.cz www.plovarnalouka-znojmo.cz

Užij si nejlepší NÁKUPNÍ výlet! 75

obchodů

I Adidas I Cyklo Point I Diesel I Gaudí I Geox I Guess

I Klenoty Aurum I Mustang I Levi‘s I Nike I Skiny Huber

200 světových značek 6

kaváren a restaurací kadeřnický salón

Délka trasy: 135 km

dětský koutek

První den poznáte vinařskou oblast, ve druhém dni projedete Národní park Podyjí a navštívíte Vranovskou přehradu, poslední den je věnován Jevišovicku a poutnímu místu Hluboké Mašůvky. Po celé trase můžete navštívit řadu zajímavých objektů – například muzeum motocyklů v Lesné, hrady Bítov a Cornštejn či zámek ve Vranově nad Dyjí. www.znojemsko.info 26 | vinařská podoblast znojemská

Hatě u Znojma vedle Excalibur City Otevřeno denně od 10 do 21 hod. Chvalovice 196 – Hatě | 669 02 Znojmo | E-mail: [email protected] tel.: +420 515 266 999 | GPS: 48° 45‘ 47“ N | 6° 3‘ 45“ E Staňte se fanouškem: www.facebook.com/freeport.cz

www.freeport.cz

Levnější po celý rok o

30 - 70%


KUDY A KAM

CO A KDY ZNOJEMSKÁ

týdenní pobyt

ZNOJEMSKÉ HISTORICKÉ VINOBRANÍ

NA ZNOJEMSKU První část sedmidenního putování strávíte ve Znojmě. V dalších dnech se seznámíte s okolím Vranovské přehrady, zavítáte k nejsevernějším vinicím znojemské vinařské podoblasti, procestujete křížem krážem vinice Znojemska a poznáte také unikátní památku UNESCO – židovskou čtvrť Zámostí v Třebíči.

1. den Znojmo – prohlídka města (historické centrum, Radniční věž, podzemí, Znojemský hrad – rotunda, muzeum, Loucký klášter), Přímětice (Křížový sklep, památník Prokopa Diviše), v létě plovárna Louka nebo aquapark Únanov 2. den Znojmo – Nový Šaldorf (vinné sklepy) – Havraníky (vinice) – Šatov (Malovaný sklep, Moravský sklípek, pěchotní srub) – Hnanice (vyjížďky na koni, kostel sv. Wolfganga) – večerní procházka k vinici Šobes – Znojmo 3. den Znojmo – Lesná (muzeum motocyklů, větrný mlýn) – Vranov nad Dyjí (zámek) – Lančov – Cornštejn (zřícenina hradu) – Podhradí nad Dyjí (zřícenina hradu Frejštejn) – Uherčice (zámek) – Vranovská přehrada 4. den Bítov (hrad) – Moravské Budějovice – Jaroměřice nad Rokytnou (zámek) – Kojetice (Vinařské a kulturní centrum Sádek) – Třebíč (bazilika sv. Prokopa, židovská čtvrť Zámostí, židovský hřbitov)

5. den Třebíč – Dalešice (pivovar z Postřižin) – Dukovany (jaderná elektrárna, expozice ČEZ) – Moravský Krumlov (zámek) – Ivančice (muzeum A. Muchy, židovský hřbitov, rozhledna Réna) 6. den Ivančice – Dolní Kounice (klášter Rosa coeli, židovská čtvrť, vinice) – Miroslav (židovský hřbitov, vinice Weinperky) – Hostěradice (vinice Volné pole) – Lechovice (prohlídka vinných sklepů, poutní kostel) 7. den Vrbovec (Genofond révy vinné) – Slup (vodní mlýn, technická památka) – Lampelberg (vinice) – Jaroslavice (archiv vín) – Velký Karlov (krokodýlí farma) – Hrušovany nad Jevišovkou (zámek Emín, ranč Rolftown)


Prakticky v každém městě a větší obci na jižní Moravě najdete dobře zásobené vinotéky a obchody s vínem, ale lahvová i sudová vína můžete koupit přímo u výrobců. Vinařské společnosti zároveň nabízejí příjemné posezení a pohoštění ve vlastních vinných sklepech. Většina vinařských obcí pořádá místní výstavy vín. Informace o všech akcích a veškeré potřebné kontakty získáte na informačních centrech, v regionálních vinotékách nebo v Kalendáři akcí. www.vinazmoravy.cz

VOC ZNOJMO v centru města Znojma na Kolárově ulici, ve Vlkově věži připravilo informační centrum, kde se dozvíte vše o vinařstvích VOC a vinařských akcích na Znojemsku, ochutnáte vína VOC a můžete

navštívit vyhlídku z věže na město Znojmo a jeho překrásné okolí. Kdy a kde: Znojmo, duben – říjen www.vocznojmo.cz

HUDEBNÍ SLAVNOSTI nostní křest vín a ochutnávky všech vzorků. Během dvou dnů můžete kromě VOC vín vychutnávat také cimbálovou a etnickou muziku, folklorní vystoupení a gastronomickou přehlídku znojemských restaurací s nabídkou specialit české kuchyně. Kdy a kde: Znojmo, květen, www.vocznojmo.cz

JAROVÍN ROSÉ V Dobšicích se na jarní mezinárodní soutěži každoročně setkávají nejlepší růžová vína z Moravy, Čech i zahraničí na výstavě Jarovín Rosé. Téměř dvě stě vzorků hodnotí vyhlášení vinařští odborníci z Česka a ze Slovenska. Součástí programu bývají odborné semináře, ochutnávky a doprovodný program pro děti i dospělé; ti nejodvážnější se pak mohou účastnit vinařského desetiboje. Koncem března pak můžete

CELOROČNÍ KOŠTY

INFORMAČNÍ CENTRUM VOC ZNOJMO

VOC – FESTIVAL ZNOJMO Značku VOC nesou vína ze tří úspěšných odrůd Znojemska – Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného. Vína VOC vstupují pravidelně na trh začátkem května, v rámci Festivalu vín VOC Znojmo. Akce navazuje na tradici znojemského spojování kultury s vínem. Součástí programu je slav-

Velkolepá slavnost, která se odehrává v historickém jádru Znojma, připomíná středověkou slávu královského města. Desetitisíce návštěvníků se vrací do atmosféry květnových dnů roku 1327, kdy do města přijel český král Jan Lucemburský s manželkou Eliškou Přemyslovnou a královským dvorem. Stylovou přehlídku hudby, tance a zábavy doprovází bohatý program – průvody několika set postav v dobových kostýmech, středověký jarmark, vojenské ležení, vystoupení kejklířů, žonglérů a skupin historického šermu, rytířské turnaje, divadla, soutěže pro děti a ohňostroj. Samozřejmostí jsou ochutnávky vín a burčáku, duchovní program v kostelech sv. Michala a sv. Mikuláše i výstava Znojemsko – zahrada Moravy. Kdy a kde: Znojmo, v polovině září www.vinobrani.cz, www.znojmocity.cz

oceněná růžová vína ochutnat v Althanském paláci ve Znojmě. Čeká vás zážitková gastronomie, při níž se snoubí lahodné pokrmy, vzorky růžových vín, stylové prostředí i stolování, hudba a v neposlední řadě též mluvené slovo, tedy odborné komentáře k vybraným vínům od známého sommeliera. Kdy a kde: Znojmo, březen www.jarovin.cz

První zmínky o Moravském Krumlově se objevují již počátkem 13. století. Nepřehlédnutelnou dominantou města je kaple sv. Floriána (postavená v letech 1695–1697), k níž se vztahuje legenda o záchraně knížete Antonína Floriána z Lichtensteina. Hlavní pouti se tradičně účastní hasiči z okolí, kteří tak vzdávají hold svému patronovi. Pouť provází jarmark s pest-

rým doprovodným programem. V květnu Moravský Krumlov hostí také Hudební slavnosti, festival, kde spolu s profesionálními umělci vystupují amatérské hudební soubory. Kdy a kde: Moravský Krumlov, pouť a jarmark první neděli po 4. květnu, hudební slavnosti v květnu www.mkrumlov.cz

HUDEBNÍ FESTIVAL ZNOJMO Skvělá hudba, precizní dramaturgie a zajímaví interpreti, to celé zarámované městem hudby s řadou nádherných zákoutí. Ve Znojmě je výborné publikum, festival má neopakovatelnou atmosféru a navíc každý koncert provázejí ochutnávky vín místních vinařů. Zajímavostí je věžní hudba, večerní fanfáry městu na dobrou noc, které zaznívají z Radniční věže. Kdy a kde: Znojmo, červenec www.hudbaznojmo.cz www.vinazmoravy.cz | 29

SEZNAM VINAŘSTVÍ, Legenda:

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK VINO HORT s.r.o. Rodinná firma, od roku 1999 se zaměřuje na predikátní vína. Hrozny na výrobu vína pochází z různých oblastí Moravy. Veškeré údaje na www.vinohort.cz

Název vinařského zařízení vinařská obec, adresa zařízení, PSČ, telefony e-mail a webové stránky

Certifikované služby vinařské turistiky Zařízení, která splnila kriteria certifikace služeb vinařské turistiky realizované Národním vinařským centrem a Nadací Partnerství. Jedná se o zařízení, která reprezentují to nejlepší z vinařské turistiky v Čechách a na Moravě. Více o certifikaci na www.vinazmoravy.cz/certifikace.

Certifikované vinařství

Certifikované ubytování s vinařskou tematikou

Certifikovaný vinný sklep

Certifikovaná restaurace s vínem

Certifikovaná vinotéka

Dobšice, Leska 69, 671 82 tel.: 602 149 445 e-mail: [email protected] www.vinohort.cz Přemysl Slunský – VINNÉ SKLEPY ROSA COELI DOLNÍ KOUNICE Dolní Kounice, Zámecká 44/2, 664 64, tel.: 546 421 591, 604 742 479 e-mail: [email protected], www.rosacoeli-vino.cz Sklep u Dvořáků Dolní Kounice, Hlavní 6, 664 64, tel.: 546 421 253, 603 512 453 e-mail: [email protected], www.sklep-u-dvoraku.cz Vinařství Musilovi Dolní Kounice, Skalní 49, 664 64, tel.: 603 265 636 e-mail: [email protected]

Ostatní služby vinařské turistiky Vinařství – výrobce vína, je u něj možné zakoupit víno, většinou s možností degustace nabízeného vína.

Občerstvení – zařízení má ve stálé nabídce nebo na objednání možnost studeného či teplého občerstvení.

Vinný sklep – posezení přímo v prostorách vinného sklepa nebo lisovny s možností degustace vín a občerstvením.

Pravidelná provozní doba – zařízení má pravidelnou otevírací dobu.

Vinotéka – specializovaný obchod s vínem s nabídkou zejména tuzemského lahvového vína, firemní prodejny vín, obecní vinotéky atd.

Nepravidelná provozní doba – návštěvu zařízení je potřeba nejdříve telefonicky domluvit.

Ubytování – hotel, penzion, popř. jiné ubytování přímo spojené s prostorami vinařství či vinného sklepa.

Služby vinařské turistiky jsou řazeny abecedně dle vinařských obcí a názvu zařízení.

Služby vinařské turistiky Penzion Černý sklep Penzion (** Superior) ve vinařské obci Dobšice u Znojma je umístěn ve starobylé sklepní uličce. Součástí objektu penzionu je i vinný sklep – ručně hloubená původní pískovcová chodba, kde jsou uložena vína, která jsou nabízena ve stylově vybavené vinárně penzionu – vína výlučně z produkce místních vinařství (Hort, Lahofer, Waldberg aj.). Součástí nabídky vinárny jsou i řízené degustace nabízených vín. Po dohodě lze navštívit sklepy místních drobných vinařů. Pokoje (dvou, tří i vícelůžkové) mají vždy samostatné sociální zázemí a jsou vybaveny TV se sat. příjmem a minibarem. Penzion je účastníkem projektu „Cyklisté vítáni“ – je vybaven uzamykatelnými stáními pro kola, místem pro umývání kol či nářadím pro jejich opravy.

V okolí jsou značené cyklostezky s vinařským zaměřením či cyklostezky do NP Podyjí/ Thayatal. Součástí penzionu je i zastřešená terasa s krbem a možností grilování a dětské hřiště s houpačkami v oplocené rozlehlé zahradě.

Dobšice, Dyjská 508, 671 82 tel.: 602 775 184, 515 230 862 e-mail: [email protected] www.cernysklep.cz

Vinařství Kořínek Hnanice, Sklepní, 669 02, tel.: 608 060 358, 777 080 724 e-mail: [email protected], www.vinarstvikorinek.cz Vinice-Hnanice s.r.o. Hnanice, Sklepní ulice, 669 02, tel.: 724 081 142, 602 307 809 e-mail: [email protected], www.vinice-hnanice.cz Vinný sklep „Osada havranů“ Hnanice, Sklepní 107, 669 02, tel.: 731 472 106, 606 767 786 e-mail: [email protected], www.osadahavranu.cz Vinný sklep „U sedmi andělů“ Hnanice 97, 669 02, tel.: 515 232 556, 607 530 545 e-mail: [email protected], www.u7andelu.cz Vinařství Barabáš Jiří Hodonice, Nádražní 10, 671 25, tel.: 604 810 897 e-mail: [email protected] Vinařství Špillar Hodonice, Školní 197, 671 25, tel.: 515 222 094, 603 515 815 e-mail: [email protected], www.uspillaru.cz AGRA Horní Dunajovice a.s. Horní Dunajovice 38, 671 34, tel.: 736 614 194 e-mail: [email protected], www.agra-hornidunajovice.cz Vinařství Líbal, s. r. o. Horní Dunajovice 85, 671 34, tel.: 736 225 204, 731 528 940 e-mail: [email protected], www.vinolibal.cz MIKÁČKOVA VINOTÉKA Hrušovany nad Jevišovkou, Znojemská 496, 671 67, tel.: 775 145 202 e-mail: [email protected], www.mikacek.webnode.cz

Vinařství LAHOFER, a. s. Společnost byla založena v listopadu 2003. Vlastní vinice ve viničních tratích Babičák, U Hájku a Vinohrady ke Křídlůvkám. Celkem 69 ha vinic. Zaměřuje se na výrobu kvalitních vín s přívlastky. Začátkem roku 2007 byla společnost přejmenována na Vinařství LAHOFER, a. s. v souvislosti s vybudováním nového vinařského dvora v Dobšicích, kam se přestěhovala společnost z provozoven roztříštěných po Znojmě.

Dobšice, Brněnská 523, 671 82 tel.: 515 242 756 e-mail: [email protected] www.lahofer.cz


Adámkovi Bílý sklep Chvalovice 33, 669 02, tel.: 515 230 144, 604 209 388 e-mail: [email protected], www.bilysklep.cz DeguVin Chvalovice, Chvalovická sklepní ulička 9, 669 02, tel.: 603 248 313, 603 188 677 e-mail: [email protected], www.deguvin.cz EKO HNÍZDO s.r.o. Chvalovice, sklepní ulička ve Chvalovicích, 669 02, tel.: 515 230 182, 603 823 766 e-mail: [email protected], www.ekohnizdo.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Vinařství Roman Komarov Ivančice, Luční 13, 664 91, tel.: 603 361 031 e-mail: [email protected], www.vino-komarov.cz Perla vín Jezeřany-Maršovice 238, 671 75, tel.: 776 149 278, 777 603 821 e-mail: [email protected], www.perlavin.cz Vinné sklepy Maršovice v.o.s. Jezeřany-Maršovice 240, 671 75, tel.: 515 337 443, 777 695 292 e-mail: [email protected], www.vs-m.cz Vinařské a kulturní centrum Sádek Kojetice 169, 675 23, tel.: 568 882 883, 725 511 198 e-mail: [email protected], www.vinohrady-sadek.cz Vinařství Hevera Kuchařovice 296, 669 02, tel.: 776 107 321 e-mail: [email protected] HOTEL WEISS Na archívy žhavými kleštěmi a na hosty vinnými zábaly. Mimořádný zážitek, který neuvidíte nikde jinde, navíc ve společnosti vynikajících vín!

Lechovice 56, 671 63 tel.: 602 222 360, 728 250 291 e-mail: [email protected] www.hotelweiss.cz

Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o. Lechovice 60, 671 63, tel.: 515 271 210 e-mail: [email protected], www.vslechovice.cz Vinarství Hanzel Miroslav, Malinovského 33, 671 72, tel.: 736 631 530, 725 005 211 e-mail: [email protected], www.vinarstvihanzel.cz Vinotéka Merlot v Miroslavi Miroslav, nám. Svobody, 671 72, tel.: 606 700 786, 777 628 193 e-mail: [email protected] Vinařství Jan Plaček Moravské Bránice 39, 664 64, tel.: 533 385 506, 723 067 276 e-mail: [email protected], www.vinoplacek.cz Vinotéka u Kláštera Moravský Krumlov, Palackého 122, 672 01, tel.: 515 323 018, 605 801 282 e-mail: [email protected], www.zss-corporation.com

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Arte Vini Arte Vini si klade za cíl nabízet vína té nejlepší kvality, která vychází z těch nejlepších tradic moravského vinohradnictví a vinařství. Vraťme se tedy zpět k našemu heslu „Umění vinařského řemesla“. Vinice jsou obhospodařovány ekologicky a v rovnováze; ve sklepě používáme vysoký podíl řemeslné práce a přírodní postupy; etikety vín jsou odpovídajícím způsobem umělecky ztvárněny. Jako připomenutí moravských tradic označujeme naše vína jako „moravské zemské víno“. Zvláště důležité je pro nás využívání starobylých místních odrůd jako například Veltlínské zelené, jejíž první výskyt je doložen na Znojemsku pod názvem „Manhartsrebe“.

Nový Šaldorf-Sedlešovice Nový Šaldorf 29/S, 671 81 tel.: 725 323 581 e-mail: [email protected] www.artevini.cz E.MI.VINO – Emílie Blahušková Emílie Blahušková, původní profesí zahradnice, navázala koncem 70. let na tradici po dědečkovi J. Špalkovi a otci L. Špalkovi a v roce 1991 pak začala podnikat jako vinařka. Vinařství se zaměřuje výhradně na bílé odrůdy (z modrých pouze na Zweigeltrebe na rosé). Roční produkce činí kolem 10 000 lahví. Vína se vyrábějí klasickými postupy. Zázemí pro výrobu a degustace mají Blahuškovi v pískovcovém, patnáct metrů hlubokém historickém sklepě s nadzemní lisovnou, jejíž nákladná a citlivá rekonstrukce byla ukončena v roce 2009. Malé vinařství má za sebou již několik významných úspěchů, z nichž asi nejprestižnější je ocenění šampion za Rulandské šedé 2008 výběr z hroznů na mezinárodní soutěži Prague Wine Trophy. Vína se prodávají ze sklepa a v cechovní vinotéce v Novém Šaldorfu, cenové relace se pohybují od 100 do 160 korun. Vinařství je zakládajícím členem sdružení Modré sklepy (www.modre-sklepy.cz).

Nový Šaldorf-Sedlešovice 121/s, 671 81 tel.: 602 795 587, 607 527 982 e-mail: [email protected] www.emivino.cz Krásný Sklep Nový Šaldorf-Sedlešovice 30/S, 671 81, tel.: 775 678 922 e-mail: [email protected], www.krasnysklep.cz PENZION ŠALDORF Nejlepší ubytování na znojemsku v poměru kvalita cena. Příjemné posezení, osobní přístup.

Nový Šaldorf-Sedlešovice Sklepní ulice 128/S, 671 81 tel.: 724 815 507, 724 815 507 e-mail: [email protected] www.penzionsaldorf.cz

Forman a Forman/FOVIN, s.r.o. Nové Bránice 37, 664 64, tel.: 546 421 375, 603 726 386 e-mail: [email protected], www.volny.cz/formanvinarstvi

Rodinné vinařství Oldřich Šplíchal Znojmo Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 122/s, 671 81, tel.: 604 540 315 e-mail: [email protected], www.splichal-vino.wz.cz

Vinařství Trpělka & Oulehla Nové Bránice 39, 664 64, tel.: 603 834 166 e-mail: [email protected], www.reginacoeli.cz

Váš sklep Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 76, 671 81, tel.: 608 768 168 e-mail: [email protected], www.vassklep.cz

Agrodružstvo Nový Šaldorf – MODRÝ SKLEP Nový Šaldorf-Sedlešovice, Znojmo 2791, 671 81, tel.: 515 227 046, 724 219 230 e-mail: [email protected], www.modrysklep.cz

Vinařství Dobrovolný Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf, 669 02, tel.: 603 889 022 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-dobrovolny.cz

Fišer Jaroslav Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 117, 671 81, tel.: 603 957 132, 515 243 819 e-mail: [email protected]

Vinařství Josef Vítek Nový Šaldorf-Sedlešovice 72/S, 671 81, tel.: 606 740 003 e-mail: [email protected], www.cvns.cz Vinařství Karel Šmudla – Cech vinařů Nový Šaldorf-Sedlešovice 167/s, 671 81, tel.: 736 541 778, 736 541 972 e-mail: [email protected], www.cvns.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ,

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK

Vinařství Motl Vladimír Nový Šaldorf-Sedlešovice 88/S, 671 81, tel.: 728 255 898 e-mail: [email protected], www.cvns.cz

ZNOVÍN ZNOJMO, a. s. Šatov 404, 671 22, tel.: 515 266 620, 606 712 231 e-mail: [email protected], www.znovin.cz

Vinařství Piálek & Jäger s.r.o. Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 237, 671 81, tel.: 602 485 993, 777 179 462 e-mail: [email protected], www.pialek.cz

Dalivin – vína pro Vaše pohárky! Tasovice, 671 25, tel.: 737 478 000 e-mail: [email protected], www.dalivin.cz

Vinařství rodiny Nápravovy Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 20/S, 671 81, tel.: 515 267 053, 607 669 422 e-mail: [email protected], www.vinonaprava.cz

Tasovické vinařství Tasovice, Polní 258, 671 25, tel.: 737 259 557, 603 258 605 e-mail: [email protected], www.vino-tasovice.cz

Vinařství rodiny Špalkovy

Vinařství rodu Horáčků – Horáček Josef Tasovice 383, 671 25, tel.: 515 234 592, 724 721 074

Tradiční rodinné vinařství kladoucí důraz na kvalitu pěstvání révy vinné a na kvalitu výroby vína. Vinařství se začal věnovat staříček Špalek v roce 1945, kdy se přistěhoval s rodinou z Valašska v rámci osidlování Sudet. Vinařství bylo dlouhou dobu jen naším koníčkem. V roce1992 jsme se začali věnovat výrobě vína profesionálně. Zaměřujeme se na menší šarže vín s typickým výrazem pro danou odrůdu. V poslední době se stále více snažíme dělat vína tak, jak se dělala před 100 a více lety.

Nový Šaldorf-Sedlešovice Nový Šaldorf 104/s, 671 81 tel.: 515 243 802 e-mail: [email protected], www.saler.cz VINEA – ZNOJMO, Nový Šaldorf spol. s r.o. Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 68/S, 671 24, tel.: 774 090 381, 776 334 427 e-mail: [email protected], www.vineaznojmo.cz Vinný sklep Josef Smrčka Nový Šaldorf-Sedlešovice 102/s, 671 81, tel.: 515 267 369

Vinný sklep Koníček Nový Šaldorf-Sedlešovice, Nový Šaldorf 72/S, 671 81, tel.: 732 118 554, 732 945 953 e-mail: [email protected], www.ukonicku.wz.cz Markovy vinné sklepy, Vinařství Jan Marek Olbramovice 340, 671 76, tel.: 604 216 654 e-mail: [email protected], www.vinotour.cz Rodinné vinařství Eliška Čeperová a Pavel Matouš Olbramovice 25, 671 76, tel.: 731 469 324 e-mail: [email protected], www.vinoolbramovice.cz RAJHRADSKÉ KLÁŠTERNÍ vinné sklepy Rajhrad, Štefánikova 69, 664 61, tel.: 547 230 039 e-mail: [email protected], www.rajhradskeklasterni.cz Jaroslav Tichý, vinný sklep Rybníky Rybníky 159, 672 01, tel.: 515 320 625, 606 754 606 e-mail: [email protected], www.vinotichy.cz Moravský sklípek v Šatově Můžete tu ochutnat znojemské speciality, nechat si doporučit některé ze zdejších lahodných vín a romantické chvíle nad sklenkou pak strávit v tři sta let starém klenutém sklepě. A koho neláká chladné podzemí, může se uvelebit ve vinárně, na terase anebo v pravé vinařské stodole.

Šatov, Sklepní 337, 671 22 tel.: 515 232 218, 732 641 437 e-mail: [email protected] www.moravskysklipeksatov.cz Roman Polák s.r.o. Šatov, Sklepní ulice 49, 671 22, tel.: 602 561 546 e-mail: [email protected], www.romanpolak.cz


Martina Lintnerová – Vinařství Lintner Tvořihráz, 671 34, tel.: 724 199 241 e-mail: [email protected], www.linvin.cz Adámkovo vinařství – Adámek Jiří Višňové, Nová ulice 234, 671 38, tel.: 607 531 704, 724 829 371 e-mail: [email protected], www.adamkovovinarstvi.cz Ing. Saleta Antonín – vinařství Višňové 28, 671 38, tel.: 515 339 258

AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO,a.s. Tímto bychom Vás chtěli pozvat do našeho ubytovacího zařízení, kde můžete strávit příjemný čas u sklenky dobrého vína a poznávání krásy naší obce a nedalekého historického města Znojma. Ubytování je provozováno celoročně a celková kapacita ubytování je 8 lůžek.

Vrbovec 274, 671 24 tel.: 515 230 103, 777 768 751 e-mail: [email protected] www.ampelos.cz AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, a.s. – vinotéka Vrbovec Najdete ji na hlavním tahu Znojmo – hraniční přechod Hatě u odbočky na Vrbovec. Můžete zde ochutnat, případně zakoupit vína z produkce Ampelosu. Vinotéka nabízí kompletní nabídku firmy AMPELOS včetně posezení až pro 40 osob (na objednávku). Otevřeno denně 10.30–17.30.

Vrbovec 274, 671 24 tel.: 777 768 751 e-mail: [email protected] www.ampelos.cz Jiří Písař Vrbovec 57, 671 24, tel.: 732 826 380 e-mail: [email protected], www.pisaruvsklep.cz Vinařství Vaněk Vrbovec 257, 671 24, tel.: 603 324 194 e-mail: [email protected] VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC s.r.o. Vrbovec 190, 671 24, tel.: 736 631 547 e-mail: [email protected], www.vino-waldberg.cz Vrba Pavel Vrbovec 152, 671 24, tel.: 515 230 152 e-mail: [email protected], www.vino.znojemsko.com


SEZNAM VINAŘSTVÍ, AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, a.s. – vinotéka Znojmo Vinotéka se nachází přímo v centru města Znojma na Zelenářské ulici spojující Václavské a Masarykovo náměstí. Nabízí kompletní nabídku firmy AMPELOS. Vína zde můžete nejen zakoupit, ale i ochutnat. Příjemné prostředí vinotéky láká ke klidně strávené chvilce u sklenky vína.

Znojmo, Zelenářská 28/19, 669 02 tel.: 777 768 750, 515 230 103 e-mail: [email protected] www.ampelos.cz Blanka Šplíchalová Znojmo, Vinohrady 21/3358, 669 02, tel.: 603 869 520, 739 037 566

Čajovna Voňavý krám Znojmo, Kramářská 6, 669 02, tel.: 723 919 682 e-mail: [email protected] EIKA ZNOJMO, a.s. Znojmo, Oblekovice 6, 671 81, tel.: 515 225 314, 739 672 522 e-mail: [email protected], www.vino-antika.cz Hotel LAHOFER Hotel LAHOFER se nachází přímo v centru města, v ulici Veselá 13. Nebudete to mít daleko k žádné z mnoha znojemských památek, hospůdek a zajímavostí. Hotelová restaurace přichází s nabídkou lahodných jídel a širokou škálou dobrých vín.

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinařství rodiny Pavlíkovy – Cech vinařů Znojmo, Nový Šaldorf 119, 671 81, tel.: 721 194 273 e-mail: [email protected], www.cvns.cz Vinný sklep U Koníčků – Rostislav Koníček Znojmo, Dukelská 149, 671 81, tel.: 602 561 048, 732 945 953 e-mail: [email protected], www.ukonicku.wz.cz Vinotéka Jezuitská Znojmo Znojmo, Jezuitská 10, 669 02, tel.: 511 111 598, 603 188 867 e-mail: [email protected], www.vinshop.cz VÍNOVÍN – Znojmo Vinotéka Vínovín je největší vinotéka ve Znojmě. Najdete v ní lahvová vína od většiny vinařů znojemské vinařské podoblasti a v nabídce Vás určitě potěší i výběr ze 16 kvalitních sudových vín. Samozřejmostí jsou nejrůznější doplňky pro milovníky vína a také různé druhy dárkových kazet jako pozornost pro Vaše nejmilejší. Prostě – z vinotéky Vínovín odchází každý spokojený a s dobrou náladou. Vinotéka je klimatizovaná.

Znojmo, Pražská ulice v zahrádkách, 669 02 Tel.: +420 530 512 208, 777 648 704 e-mail: [email protected] www.vinovin.cz Znojemský vinný sklep Znojmo, Horní náměstí 19, 669 02, tel.: 515 261 872, 602 708 778 e-mail: [email protected], www.znvinnysklep.cz

Znojmo, Veselá 13, 669 02 tel.: 515 220 323 e-mail: [email protected] www.hotel-lahofer.cz

ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. – podniková prodejna Horní Česká Znojmo, Horní Česká 2, 669 02, tel.: 515 220 700 e-mail: [email protected], www.znovin.cz

M-Centrum Znojmo, Slepičí trh 7, 669 02, tel.: 515 225 889, 777 951 453 e-mail: [email protected], www.m-centrum.com

Oázy nebeského klidu, místa svádějící k zastavení a zamyšlení – to jsou starodávné kláštery, někdejší společenská a hospodářská centra každého kraje. Mnohde navíc stejně jako kdysi vítají poutníky s náručí dokořán. Vřelého přijetí se vám dostane i v premonstrátském klášteře v Louce u Znojma, kde na vás čeká Návštěvnické centrum, obrazová galerie, bednářské a vinařské muzeum, prodejny vín a řada dalších zajímavostí.

Mojmír Vojtek Znojmo, Nad Přehradou 6, 669 02, tel.: 737 260 912, 737 260 913 e-mail: [email protected], www.guttafortunae.cz Penzion Blanka Znojmo, Nový Šaldorf 164, 671 81, tel.: 606 790 070 e-mail: [email protected], www.pension-blanka.cz

ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. – podniková prodejna Loucký klášter

Znojmo, Loucká, 669 02 tel.: 515 267 237, 606 707 626 e-mail: [email protected] www.znovin.cz

Penzion Popice Znojmo, Popice 11, 669 02, tel.: 603 268 149 e-mail: [email protected], www.penzionpopice.cz Penzion U Mikuláše bratrů Pátých – Cyklopenzion Znojmo, Mikulášské náměstí 8/479, 669 02, tel.: 607 555 202 e-mail: [email protected], www.penzionumikulase.cz

Zdroj – registrované subjekty na www.vinazmoravy.cz

Poznámky:

Restaurace Penzion Jesuitská Znojmo, Jesuitská 5/183, 669 02, tel.: 515 221 440, 603 830 130 e-mail: [email protected], www.jesuitska.cz Sklepy Svoboda Znojmo, Legionářská 41, 669 02, tel.: 607 775 115 e-mail: [email protected], www.sklepysvoboda.cz Vinaři Znojmo Znojmo, Dolní Česká 339/50, 669 02, tel.: 725 041 112 e-mail: [email protected], www.vinariznojmo.cz




MIKULOVSKÁ


Vinařské obce: 30

38 | vinařská podoblast mikulovská


Pěstitelé: 2 473

Pálava, místo s neopakovatelnou atmosférou, strmě vystupuje z mírně zvlněné krajiny lužních lesů dolního Podyjí. Na úbočích vápencových skal jsou mohutné návěje spraší a vápenité jíly, v jižní části podoblasti jsou rozšířeny písky. Z hlubokých sprašových půd čerpá réva vinná širší škálu živin pro tvorbu aromatických látek a výraznější tóny extraktu. Pálava tak dává vzniknout vínům se zcela jiným charakterem než v jiných podoblastech a pro pěstování révy vinné je jedinečným místem severopanonské nížiny. Toho si ostatně všimli již římští vojáci, kteří na pálavských svazích založili historicky první moravské vinice. Mikulovské vinařské podoblasti odedávna vládne Ryzlink vlašský, který navzdory svému jménu nemá s Ryzlinkem rýnským geneticky ani historicky nic společného, ba dokonce přes svůj italský přídomek nejspíš ani nepochází z Vlach. Na Pálavě dává svěží vína s vyšším obsahem příjemných kyselin a nezaměnitelnou minerálností. Daří se tu i Mülleru Thurgau a Sauvignonu. V hlinitějších půdách Dunajovických vrchů je rozšířena další odrůda typická pro Mikulovsko – Veltlínské zelené. Na Valticku se přidává Neuburské a Sylvánské zelené, z okolí Pouzdřan jsou známá vína Ryzlinku rýnského, Tramínu a Pálavy. Červená vína reprezentuje zejména Svatovavřinecké, Frankovka a Zweigeltrebe, slibnou budoucnost mají v ýsadby francouzsk ých odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Při výběru vín z Mikulovska se můžete od roku 2011 řídit i značkou VOC Mikulov, která označuje vína vyrobená ze šesti typických odrůd vyrobených podle stanovených pravidel. Míst, která nesmíte vynechat, je tu celá řada. Významným městem vína jsou Valtice a tamní slavný Salon vín České republiky, na zámku v Mikulově si můžete prohlédnout zajímavou vinařskou expozici. Skutečnou lahůdkou je Lednicko-valtický areál, zapsaný na Seznamu světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO jako nejrozsáhlejší umělecky ztvárněná krajina na světě.


TO NEJLEPŠÍ


MIKULOVSKÁ SALON VÍN ČESKÉ REPUBLIKY VALTICE – ve stylově upraveném sklepení monumentálního barokního zámku ve Valticích sídlí Salon vín, stálá degustační expozice nejlepších moravských a českých vín. Kolekce je každoročně vybírána v rámci soutěže Salon vín – národní soutěž vín ČR, nejvyšší a zastřešující tuzemské soutěže vín. Vína přihlášená do Salonu smějí být vyrobena výhradně z domácích hroznů a musí nejprve projít systémem nominačních výstav. Stovka vín tak každý rok získá právo na označení lahví známkou Salon vín České republiky. Vína jsou pak veřejně prezentována právě ve Valticích, každý z vystavených vzorků doplňuje informace o víně i o jeho výrobci. V rámci degustačních programů můžete volně ochutnávat všechny vystavené vzorky anebo si zvolit ochutnávku v doprovodu sommeliera. www.salonvin.cz

VALTICKÉ PODZEMÍ – labyrint 11 vinných sklepů: rozsáhlé historické sklepy vypovídají o rozsahu valtických vinic a významu zdejšího vinařství. Na vinné sklepy bylo upraveno i Valtické podzemí – pozůstatek minoritského kláštera ze 13. století. Sklepní labyrint akciové společnosti VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE dosa-


huje celkové délky přes 800 m a nabízí prohlídky s ochutnávkami vín, řízené degustace, firemní i soukromé akce až pro 300 osob. Ochutnat lze převážně vlastní přívlastková vína s původem v Lednicko-valtickém areálu. Privátní boxy na víno zdarma. Valtické podzemí je pro veřejnost otevřeno celoročně, v hlavní sezoně denně. www.valtickepodzemi.cz EXPOZICE HISTORICKÝCH VINAŘSKÝCH LISŮ VALTICE – když přijíždíte do Valtic, už zdálky spatříte impozantní barokní chrám Nanebevzetí Panny Marie. V jeho těsné blízkosti na hlavním náměstí objevíte Muzeum vinařství, zahradnictví a životního prostředí. Je pobočkou Národního zemědělského muzea v Praze, které v roce 2011 oslavilo již 120. výročí svého vzniku. Stálé expozice dokumentují vývoj zelinářství a ovocnářství, vinařství a vinohradnictví v českých zemích, k vidění jsou zejména herbáře a ukázky semen historických druhů zelenin a květin, výřezů dřev, mechů a šišek. Atraktivní je také část věnovaná životnímu prostředí, kde v centru pozornosti stojí kouzelná krajina Lednicko-valtického areálu. Muzeum mapuje rovněž vývoj květinářství s ukázkami květinových vazeb a parafinových modelů ovoce a zeleniny. Pro ty, kteří mají rádi víno a dokáží obdivovat krásu technických památek, je určena expozice vinařství. Mezi nejcennější vystavené předměty patří vinařské lisy z 18. a 19. století, většinou plně funkční. Muzeum je získalo od různých vinařů z Břeclavska. Spatříte tu také vinné sudy s objemy uvedenými v původních mírách a drobné nářadí, používané při vinobraní – mlýnky, putny, kosíře a další. | www.nzm.cz STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA VINAŘSKÁ VALTICE – Valtice by se nemohly nazývat hlavním městem vína, kdyby neměly svou odbornou školu. O zřízení takzvané Rolnicko-vi-

nařské školy, která dnes působí pod názvem Střední odborná škola vinařská a Střední odborné učiliště zahradnické, bylo rozhodnuto v prosinci 1872 a o rok později, v listopadu 1873, bylo zahájeno vyučování. Studenti sem přicházeli z celé Evropy. Výjimečnost této instituce podtrhuje skutečnost, že jako jediná střední škola v České republice po celou dobu své existence vyučuje obor vinařství a vinohradnictví. www.svisv.cz ZAHRADNICKÁ FAKULTA MENDELU LEDNICE – v Lednici lze studovat zahradnictví, zahradní a krajinářskou architekturu a další obory. Jediná vysoká škola v České republice, kde se vyučuje vinohradnictví a vinařství, je součástí Mendelovy univerzity v Brně. Předchůdkyní této vysoké školy byla brněnská Vysoká škola zemědělská, zřízená v roce 1919 jako vůbec první samostatná zemědělská škola svého druhu v celé tehdejší Československé republice. www.zf.mendelu.cz ZÁMECK Ý A KŘÍŽOV Ý SKLEP VALTICE – nabídka valtických zajímavostí by nebyla úplná, kdyby v ní chyběly slavné vinné sklepy. Kolem roku 1430 vzniknul Zámecký sklep s kapacitou 600 tisíc litrů, z roku 1640 pochází 120 metrů dlouhý a 100 metrů široký Křížový sklep s kapacitou přes jeden milion litrů. Oba sklepy využívá k zrání vín akciová společnost Vinné sklepy Valtice, jeden z největších producentů vín mikulovské vinařské podoblasti. V ulicích Vinařská, Sklepní, Josefská, Růžová a Polní objevíte více než 500 sklepů, které užívají především malovinaři. www.vsvaltice.cz BIOSFÉRICKÁ REZERVACE DOLNÍ MORAVA – rezervace s plochou více než 300 km čtverečních zahrnuje jak mohutné vápencové bradlo Pálavy s nejvyšším vrcholem Děvínem (549 m) a zříceninami několika hradů, tak nivní krajinu v povodí řek Moravy a Dyje. Unikátní lužní lesy s loukami, mokřady, slepými rameny a tůněmi u Lednice plynule přecházejí do rozsáhlého krajinářského parku se zámkem ve stylu anglické novogotiky. Ze zámeckého parku vedou cesty lemované barokními alejemi mezi poli, rybníky, sady a vinicemi, až k Valticím, kdysi sídla slavného rodu Liechtensteinů, nebo ke starobylému Mikulovu, odkud je to jen kousíček k jeskyni v útro-

bách vrchu Turold. Pokud přijmete pozvání na návštěvu Biosférické rezervace Dolní Morava, čeká vás objevování jedné z nejkrásnějších kulturních krajin na světě. Dolní Morava otevírá svou pohostinnou náruč a nabízí návštěvníkům rozmanité krásy přírody s množstvím rostlinných a živočišních druhů, řadu historických památek, kvalitní vína i po staletí uchovávané lidové tradice. Celosvětová síť biosférických rezervací je pestrá mozaika jedinečných území, která vyhlašuje UNESCO v rámci programu Člověk a Biosféra. Od klasických rezervací se liší zaměřením nikoli pouze na ochranu přírody, ale také na prospěšné lidské činnosti v krajině, které vedou k pozitivnímu a trvale udržitelnému rozvoji. Na území České republiky je v současnosti šest biosférických rezervací – Šumava, Krkonoše, Křivoklátsko, Třeboňsko, Bílé Karpaty a Dolní Morava. www.dolnimorava.org BAROKNÍ VINAŘSKÉ DOMY V PAVLOVĚ – pavlovská náves, dávné bydliště zámožných vinařů a přilehlé uličky Česká a Na cimbuří nabízejí ojedinělé

ukázky venkovského baroka. Vinařské sklepní domy, z nichž devatenáct je památkově chráněno, si postavili drobní majitelé okolních vinic. V přízemí domů jsou vstupy do lisoven, z nichž pak chodby pokračují dál do sklepů. Bohatě zdobené štíty jsou podobně jako selské statky na návsi inspirovány městskou architekturou blízkého Mikulova a prozrazují, jak bohatou vinařskou obcí Pavlov byl. Tradiční součástí vinařského domu bývá též nika pro sošku světce;


TO NEJLEPŠÍ

nejčastěji tam stojí patron vinařů sv. Urban. V lisovnách jsou nyní prostory k posezení s hosty, v patrech domů, kde kdysi žili vinaři se svými rodinami, bývá k dispozici ubytování. U silnice směrem na Mikulov na okraji Pavlova si prohlédnete starobylý vřetenový vinařský lis z roku 1851. www.obec-pavlov.cz EXPOZICE VÍNO NAPŘÍČ STALETÍMI MIKU LOV – Na zámku si můžete prohlédnout nejrozsáhlejší expozici u nás, věnovanou historii vinohradnictví a vinařství. Bezbariérová expozice s množstvím interaktivních prvků a popisy v Braillově písmu byla slavnostně otevřena v červnu 2012 ve zrekonstruovaných barokních konírnách. Návštěvník prochází od Egypta po současnost dobovými prostředími, kde si prohlédne jak vzácné originály, tak repliky listin,

knih či vinařských pomůcek. Svou pestrostí výstava oslovuje návštěvníky všech věkových a zájmových kategorií. Prostorem zní dobová hudba. Výstava zahrnuje osm filmových projekcí, z nichž jednu si sami spustíte jízdou na kole. | www.rmm.cz NAUČNÁ STEZKA PAVLOV – tři kilometry dlouhá naučná stezka se sedmi zastaveními vás seznámí s nejzajímavějšími místy vinařské obce Pavlov. Poznáte zdejší viniční tratě a terroir Pálavy, seznámíte se s historií místního vinařství i typickými odrůdami révy vinné. Stezku připravila obec Pavlov společně se sdružením pavlovských vinařů Vinitores Palaviensis.


Pavlovští vinaři pořádají rovněž tradiční jarní výstavy vín, Léto otevřených sklepů a listopadový Den otevřených sklepů. Navštívit můžete také vinotéku, sídlící v klenutém sklepení pod pavlovskou radnicí. www.obec-pavlov.cz ŠLECHTITELSKÁ STANICE PERNÁ – ve šlechtitelské stanici, založené na jižním úpatí Pavlovských vrchů, působil téměř třicet let jako hlavní šlechtitel Ing. Josef Veverka. Pod jeho vedením zde vznikly například odrůdy Pálava a Aurelius. Počátkem devadesátých let byla stanice privatizována; jejím majitelem a provozovatelem je doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc. www.michlovsky.com MIKULOV – dominantou významného vinařského centra je Svatý Kopeček s barokním poutním kostelem sv. Šebestiána a barokní zámek, sídlo Regionálního muzea Mikulov, s rozsáhlou vinařskou expozicí. Stálé výstavy představují také knižní umění v barokní zámecké knihovně a obrazovou galerii Dietrichsteinů, rodu, který v Mikulově sídlil od roku 1575 do konce druhé světové války. Na náměstí můžete navštívit Deitrichsteinskou hrobku. Soubor židovských památek v čele s přístupnou Horní synagogou v Husově ulici připomíná, že Mikulov byl po dlouhá staletí duchovním, kulturním a politickým centrem moravských Židů a do roku 1851 též sídelním městem moravských rabínů. Naučná stezka s třinácti zastaveními vás zavede i na mimořádně cenný židovský hřbitov. | www.mikulov.cz VINAŘSKÁ AKADEMIE VALTICE – do Valtic se můžete vypravit nejenom za vínem, ale také za vzděláním. Vinařská akademie Valtice nabízí několik typů kurzů, které umožňují seznámení s vínem, přehled o vinařství v různých částech světa i seznámení se speciálními technologiemi a moderními trendy. Po ukončení všech kurzů je možno vypracovat závěrečnou tematickou písemnou práci a složit sommelierské zkoušky. | www.vinarska-akademie.cz DOLNÍ DUNAJOVICE – první vinice v okolí obce byly založeny začátkem 13. století a dnes jsou Dolní Dunajovice s více než třemi stovkami zaregistrovaných vinařů největší vinařskou obcí mikulovské podoblasti. Západně od obce leží areál několika desítek vinných sklepů s výhledem na masiv Pálavy. Jejich průčelí vynikají růzností materiálu, bohatstvím tvarů

i barevných kombinací, často se uplatňuje kontrast mezi bílými a červenými cihlami či zvýrazněné ostění oken a dveří. | www.dolni-dunajovice.cz NOVOSEDLY – patří mezi pět největších tuzemských vinařských obcí. Plochy vinic o rozloze 432 ha jsou součástí největšího komplexu vinic v České republice, který v součtu s výměrou vinic v Brodě nad Dyjí, Dolních Dunajovicích a v Novém Přerově činí přes 1 000 ha a tvoří takřka souvislou viniční plochu. V areálu několika desítek sklepů Na jámě si prohlédnete přízemní lisovny se sýpkami, patrové lisovny i zahloubené sklepy s cihlovým průčelím. Celoroční ochutnávky vín nabízí například Vinařský dvůr Kovacs a Víno Marcinčák. www.novosedlynamorave.cz SEDLEC – známá vinařská obec leží mezi městy Mikulov a Valtice na břehu největšího moravského rybníka Nesyt. Vyhlášené sedlecké viniční tratě vděčí za svou kvalitu vápencovému podloží, zrcadlovému efektu rybníku Nesyt a také poloze v údolní nivě, chráněné ze severu Pálavou a několika vrchy. Na vinařské cyklostezce v blízkosti Nesytu najdete v letních měsících ochutnávkový stánek s posezením pod pergolou, který nabízí degustace vín společnosti Sedlecká vína. | www.sedlecumikulova.cz NAUČNÁ VINAŘSKÁ STEZKA VALTICE – pět kilometrů dlouhá naučná stezka začíná pod Valtickým zámkem a končí u Valtického podzemí. Lze ji absolvovat pěšky a s výjimkou parku kolem valtického zámku, kde je jízda na kole zakázána, je určena i cyklistům. Šestnáct informačních panelů vás seznámí s děním na vinicích během jednotlivých ročních období, s historií tuzemského vinařství i s pěstováním révy vinné v mikulovské vinařské podoblasti. Zajímavým místem je vinice Střední odborné školy vinařské, kde jsou vysazeny jednotlivé odrůdy révy vinné a představeny různé typy jejich pěstování a tažení. Stezka vás dovede také ke středověkému vinnému sklepu v zámecké zahradě nebo ke kolonádě na Rajstně. Z její střešní terasy se otvírá překrásný výhled k severu, na nedalekou Pálavu, lužní lesy, zalesněné svahy Chřibů a Bílé Karpaty. NAUČNÁ VINAŘSKÁ STEZKA STARÁ HORA – 3,5 km dlouhá naučná vinařská stezka Stará hora začíná nad vinařskou obcí Novosedly u silnice z Dob-

rého Pole do Drnholce mezi dvěma kamennými pylony. Provede vás vinohrady na Staré hoře, o něž pečuje novosedelské vinařství Víno Marcinčák. Jedenáct panelů je věnováno historii i současnosti pěstování révy, odrůdové skladbě i správné degustaci vína. | www.marcincak.cz VINAŘSKÁ NAUČNÁ STEZKA MIKULOV – výchozím bodem 20 kilometrů dlouhé trasy se sedmnácti zastávkami, které vás seznámí s vinařskými tradicemi kraje pod Pálavou, je město Mikulov. Cesta vede vinařskými obcemi pod Pálavou přes Bavory do Perné, odkud pokračuje přes Horní a Dolní Věstonice do Pavlova a do Klentnice, obce ležící pod zříceninou Sirotčího hradu. Kromě toho vás však trasa zavede také k mikulovskému zámku a tamnímu obřímu sudu nebo ke stálé archeologické expozici v Dolních Věstonicích. Putování lze absolvovat pěšky, na kole nebo autem. | www.mikulov.cz

LEDNICKO-VALTICKÝ AREÁL – oblast poblíž Břeclavi je od roku 1996 zapsána na Seznamu světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO jako nejrozsáhlejší umělecky ztvárněná krajina na světě. Obdiv si zaslouží především zámecké areály v Lednici a ve Valticích, historický palmový skleník z poloviny 19. století, akvadukt a Minaret v parku lednického zámku, umělá zřícenina Janohrad, Apollonův chrám, chrám Tří grácií, Dianin chrám zvaný též Rendezvous v podobě římského triumfálního oblouku či kolonáda na Rajstně. | www.lva.cz


ROZHOVOR

VINAŘSKÉ ZÁŽITKY

Genius loci Mikulova je inspirací mého života

MARTIN MYSLIVEČEK Český klasický kytarista, hudební organizátor a hudební pedagog Martin Mysliveček se narodil v roce 1950 v Praze. Šest let studoval hru na kytaru na brněnské konzervatoři u profesora Arnošta Sádlíka, a po jejím ukončení odešel do německého Výmaru na Vysokou hudební školu Franze Liszta. Spolupracoval s řadou předních českých instrumentalistů a souborů, a koncertoval po celé Evropě a v Severní a Jižní Americe. V současné době působí jako profesor na Vysoké hudební škole v rakouském Grazu a na Janáčkově akademii múzických umění v Brně. Od roku 1987 je jedním z hlavních organizátorů Mezinárodního kytarového festivalu v Mikulově. Máte za sebou spoustu úspěšných koncertů a desek. Jak publikum vnímá soudobou vážnou hudbu? Změnilo se něco od dob, kdy jste začínal? Publikum se u nás myslím vyvinulo, značně dospělo, tak jako se vyvíjela společnost posledních dvacet let. Má podstatně větší přehled, přístup ke špičkovým interpretům, prostě je myslím vcelku vzdělanější. Bylo o Vás řečeno, že máte vzácnou schopnost pro vystižení obsahu a stylu interpretovaného díla. Je pro přednes skladby důležité se do hudby vcítit? Pokud se do skladby, respektive muziky, vůbec nevcítíte – a to je pojem, který možná pro každého znamená něco jiného – tak budete myslím těžko schopen muzikou něco předávat, něco sdělit. Pro mne to je neodmyslitelnou součástí tvořivého procesu. Stál jste za vytvořením Mezinárodního kytarového festivalu. Co můžete říct po šestadvaceti letech jeho úspěšného působení na jižní Moravě? Kytarový festival vznikl ve spolupráci s mými spolužáky a přáteli – Olgou Dvorskou a Stanislavem Juřicou. Festivalová myšlenka se do jisté míry zrodila z mých zkušeností z podobných akcí ve světě. Bylo nám jasné, že v republice potřebujeme pro náš obor klasické kytary místo setkávání a jakéhosi „nabíjení“. Když festival vznikal, komunistický režim se zdál být spíše navěky než na dva roky, jak se později ukázalo.


Tudíž pro nás, a tím myslím hlavně kytarovou odbornou veřejnost, to vlastně byla jediná možnost jak nejen nám samým, ale mnoha dalším zájemcům z Mikulova i z celé republiky, dát možnost kontaktů, přístupu k informacím a především možnost uslyšet světové kytarové špičky. To, že je festival v Mikulově, je hlavně díky tehdejšímu řediteli hudební školy v Mikulově panu Kameníkovi, který ochotně festivalu nabídl budovu školy. Ač je Vaším nynějším bydlištěm Graz, do malebného Mikulova jezdíváte každý víkend. Za čím konkrétně se vždy rád vracíte na Moravu? Já jsem Mikulov znal z dob mých studií na brněnské konzervatoři, kam jsem coby Pražák odešel za výborným pedagogem. Na Pálavu jsme jako studenti jezdívali pomáhat na vinohrad, i když myslím, že po nás majitel někdy musel vinohrad vlastnoručně „zkontrolovat“. Do Mikulova jsem se vrátil v souvislosti s mým působením na umělecké univerzitě v Grazu, a dnes už se také jako Mikulovák vnímám. V Mikulově bydlím a do Grazu a Brna zajíždím takříkajíc za prací. Ale v podstatě je můj domov spíše Evropa jako taková než jedno místo. Je pro vás prostředí Pálavy se svými slunečnými svahy a viničními tratěmi inspirativní? Kam konkrétně chodíte čerpat novou energii a nové nápady? Vinohrady, slunce, bílé skály Pálavy a především Genius loci Mikulova vnímám jako inspirativní součást mého životního pocitu. Jaký je váš vztah k moravskému vínu? Plánujete do budoucna vlastní vinohrad, vinný sklep anebo alespoň domácí vinotéku? Zvykl jsem si na klenbové místnosti našeho domu a na nesmírně inspirativní charakter některých starých domů ve městě. Byť máme v domě dva sklepy, jeden nový a jeden zřejmě několik set let starý, tak vinohrad nemám, nicméně malou vinotéku ano. Ženy, víno, zpěv je pro mnohé dokonalé spojení. Svůj ideál ženy jste již našel, ale jaké víno a jakou hudbu si spolu rádi vychutnáte? Co se hudby týče, tak vychutnávám více méně všechnu hudbu. A víno preferuji červené – i když v létě si rád dám také bílé a na podzim růžové.

VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE & VALTICKÉ PODZEMÍ Koho okouzlila pohádková krajina Lednicko-valtického areálu, ten jistě rád ochutná vína z hroznů, které zrály na nejlepších viničních tratích v oblasti pod patronací UNESCO. Vlajkovou lodí Vinařství Chateau Lednice je Rulandské šedé, pocházející

labyrint podzemních chodeb a síní, jehož nejstarší části vznikly už během 13. století. V hloubce 6–12 metrů pod povrchem země je zrekonstruováno více než 760 metrů historických vinných sklepů a chodeb. Nahlédnout sem můžete kdykoliv v průběhu roku, ba dokonce každý milovník vína tu může vlastnit archivní kóji, tedy svůj kousek vinného sklepa. Také se sem můžete vydat v době, kdy se koná některá z tradičních akcí, například Dýňobraní, Noc otevřených sklepů, Valtické Burčákování nebo Svatomartinské husí hody. Vinařství Chateau Lednice – Valtické podzemí Vinařská 34, 691 42 Valtice Info linka: tel. +420 723 600 423 e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

z valtických tratí Jižní svahy a U cihelny, a Tramín červený z vyhlášené lednické trati Končiny. Kromě vlastních vinohradů vinařství zpracovává hrozny ze školních vinohradů Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity. Vinařství si rovněž nechalo patentovat takzvané burčákomaty – zařízení pro prodej a uchování burčáku v chlazeném stavu v té nejvyšší kvalitě až do okamžiku jeho konzumace. Místem, kde můžete vína Vinařství Chateau Lednice ochutnat a které byste na svých cestách rozhodně měli poznat zblízka, je Valtické Podzemí – unikátní

VINNÉ SKLEPY VALTICE Když na konci 14. století Lichtenštejnové přišli do Valtic, tak poznali, že pro pěstování révy vinné a výrobu vína má jejich panství ideální podmínky a vybudovali po vzoru francouzského vinařského do-

minia typu CHÂTEAU unikátní a jedinečný vinařský celek evropského formátu. O jeho znovuvzkříšení se po druhé světové válce zasloužila společnost Vinné sklepy Valtice. Jde o vůbec nejstarší vinařství Lednicko-valtického areálu. Vinné sklepy Valtice jsou dnes středně velké rodinné vinařství ryze moravského charakteru. Vinařství je navíc zároveň největším pěstitelem révy vinné u nás. To mu umožňuje celoročně kontrolovat kvalitu vinic a hroznů na více jak 1000 hektarech vinohradů na Moravě. Pomocí nejmodernějších i tradičních postupů a metod nabízejí více jak 200 druhů špičkových vín. Značka CHÂTEAU VALTICE je již několik

století synonymem pro nejkvalitnější vína nejen v Čechách, ale i ve světě. Pro návštěvníky Lednickovaltického areálu je připraven bohatý vinařský turistický program. Ten zahrnuje prohlídky Zámeckého sklepa A.D. 1430 i Velkého křížového sklepa A.D. 1640, prohlídku moderních i historických vinařských prostorů, řízené degustace, kulinářské a jiné zážitkové akce, nastavené individuálně dle přání klientů. Hitem pro všechny návštěvníky Valtic je v posledních letech především „VINAŘSKÁ POHOTOVOST“, otevřená 24 hodin denně, 365 dní v roce. Non stop jsou tu k dispozici jak vína sudová, tak i široká nabídka vín lahvových a na podzim i čerstvý burčák. Vinné sklepy Valtice Vinařská 407, 691 42 Valtice tel.: +420 519 361 311 www.vsvaltice.cz


NEJSTARŠÍ A NEJÚSPĚŠNĚJŠÍ PARTNER PRO VZDĚLÁVÁNÍ O VÍNĚ

... A NĚCO NAVÍC pravěký skvost našich předků

VĚSTONICKÁ VENUŠE Před půl milionem let hojnost zvěře a příznivé klima přilákaly na jižní Moravu první obyvatele. Archeologické nálezy z řady míst potvrzují, že zde žili lovci mamutů, později první zemědělci a chovatelé dobytka. Právě tady vznikly osady kovotepců a kovolitců doby bronzové i železné, další nálezy potvrzují přítomnost Římanů, Keltů, germánských kmenů i kočovných Hunů a Vandalů. Dolní Věstonice, obec na úpatí Pálavy, proslavily systematické výzkumy archeologických lokalit ze starší doby kamenné. V letech 1924–1938 je vedl profesor Karel Absolon, známý badatel v oblasti speleologie a archeologie. 13. července 1925 byla ve zbytcích ohniště v horní části pravěkého naleziště mezi Dolními Věstonicemi a Pavlovem nalezena drobná plastika paleolitické krásky, kterou přibližně před 25 000 lety uhnětl neznámý tvůrce ze směsi drcené mamutoviny a hlíny. Věstonická venuše, 11,5 cm vysoká a v bocích 4,3 cm široká soška, není jen světovým unikátem, ale získala rovněž uznání jako nejstarší keramické dílo na světě. Originál je dnes v držení Moravského zemského muzea v Brně, ve sbírkách tavu Anthropos. Kopii si ústavu ak můžete prohlédnout však mo v Dolních Věstopřímo ích, ve stálé exponicích, zicii s ná z vem Věk vců a mamutů, lovců obočce Regiov pobočce lního muzea nálního v Mikulově.

SALETY Při procházce krajinou romantiků mezi Valticemi a Lednicí objevíte v krajině řadu staveb. Všechny vznikly na počátku 19. století a jejich tvůrci je zasadili do krajiny jako vzácné šperky. Janohrad – Romantická umělá zřícenina s několika reprezentačními sály, dokonalá replika středověkých zřícenin. Minaret – 60 metrů vysoká rozhledna, jedna z největších staveb tohoto druhu v neislámských zemích, z nejvyšší galerie prý bývá vidět věž dómu sv. Štěpána ve Vídni. Chrám Tří grácií – Klasicistní krytá kolonáda jižně od Prostředního rybníka, sál s mozaikovou podlahou, sousoší antických bohyní vytesané z jediného kusu kamene. Nový dvůr – Rozsáhlý empírový statek, od konce 19. století se zde chovají ušlechtilí jezdečtí koně, poblíž se nachází dostihová dráha. Apollonův chrám – Drobná stavba s osmi dórskými sloupy u hráze Mlýnského rybníka, atiku zdobí sochařské mytologické výjevy. Sv. Hubert – Otevřená novogotická kaple uprostřed lesního palouku. Rendez-vous (Dianin chrám) – Mohutná stavba v podobě římského vítězného oblouku, možnost prohlídky interiérů. Kolonáda na Rajstně – Monumentální klasicistní stavba nad Valticemi s vyhlídkovou terasou, zdobená postavami z antické mytologie. Hraniční zámeček – Klasicistní stavba na historické hranici Moravy a Dolního Rakouska. Rybniční zámeček – Empírový zámeček, v němž byla roku 1926 zřízena první biologická výzkumná stanice na Moravě.

KURZ SOMMELIER Dvoutýdenní kurz určený pro pracovníky gastronomie, obchodu, specializované zájemce, ale i milovníky vína

ČTYŘSTUPŇOVÝ VZDĚLÁVACÍ CYKLUS O VÍNĚ I. Kadet Pochopení souvislostí o víně

II. Vinařství ČR Vinohradnictví a výroba vína v ČR

III. Vinařství světa Přehled o světovém vinařství

IV. Speciální technologie, inovace a vize Tokajské, portské atd., novinky, budoucnost

VZDĚLÁVÁNÍ PRO KAŽDÉHO S MOŽNOSTÍ DOSAŽENÍ ZLATÉHO ODZNAKU VAV Bronzový odznak – absolvent Kadet Stříbrný odznak – za čtyřstupňový cyklus o víně

Zlatý odznak – zpracování závěrečné

rozhledna

U KŘÍŽKU V DRNHOLCI V červnu 2012 byla ve viniční trati U Křížku, v místě s pěkným výhledem do okolí, slavnostně otevřena nová 11 m vysoká rozhledna s vyhlídkovou plošinou ve výšce 9,9 m. Z rozhledny je směrem na jih vidět lužní les Drnholecký luh, rakouské hrady Falkenstein a Staatz, hraniční kopec Langewarte a obec Wildendürnbach s areálem vinařských sklepů na kopci Galgenberg. Směrem na východ leží centrum Drnholce v pozadí s masivem Pálavy, uvidíte také místo, kde se Dyje vlévá do horní Novomlýnské nádrže.

písemné práce a absolvování závěrečné zkoušky

VĚNUJTE VZDĚLÁNÍ DÁRKOVÝM POUKAZEM VINAŘSKÁ AKADEMIE VALTICE tel./fax: 519 352 083 mobil: 774 145 437, 774 145 435 [email protected]

www.vinarska-akademie.cz

... A NĚCO NAVÍC SOUTĚŽ


nejvýznamnější turistické

NA KOLE MIKULOVSKEM

CÍLE MIKULOVSKA

1. den: Mikulov – Dobré Pole – Nový Přerov – Novosedly – Pasohlávky 2. den: Pasohlávky – Ivaň – Strachotín – Dolní Věstonice – Pavlov – zřícenina Děvín na vrcholku Pálavy (pěšky) – Klentnice – Mikulov – Milovice 3. den: Lednice – Janův hrad – Apollonův chrám – Tři grácie – Rendez-vous – Valtice, Salon vín ČR – kolonáda na Rajstně – Sedlec – Mikulov

Mikulov – barokní zámek se stálou expozicí vinařství a obřím sudem. Kostel sv. Anny, nyní hrobka pánů z Dietrichsteina, zbytky ghetta s naučnou stezkou, synagoga, židovský hřbitov. Svatý kopeček – poutní místo nad Mikulovem. Křížová cesta, kostel sv. Šebestiána, Boží hrob, pouť každoročně první neděli v září. Nádherné výhledy do okolí. Pálava – chráněná krajinná oblast a biosférická rezervace UNESCO, mohutné vápencové bradlo s četnými druhy teplomilných rostlin a živočichů. Dívčí hrad – zřícenina gotického hradu na okraji masivu Děvína, nejvyššího vrcholu Pálavy. Vyhlídka. Dolní Věstonice – archeologické naleziště s doklady nejstaršího osídlení jižní Moravy, místo kde byla nalezena soška Věstonická venuše. Muzejní expozice s modelem pravěkého sídliště. Pavlov – vinařská obec na úpatí Pálavy s vinařskými domy ve stylu selského baroka. Výchozí bod naučné stezky Pálavou. Nové Mlýny – kaskáda tří vodních nádrží, zimoviště mnoha druhů ptáků a centrum rekreace a vodních sportů. Lednice – zámek ve stylu anglické tudorovské novogotiky s rozlehlým parkem, centrum Lednicko-valtického areálu, památky UNESCO. Valtice – barokní zámek s rozlehlou zahradou a stálou expozicí Salonu vín České republiky; prohlídky s ochutnávkami. Muzeum s expozicí vinařských lisů, v okolí naučná vinařská stezka. Janohrad, Minaret, Dianin chrám, chrám Tří grácií, Apollonův chrám, sv. Hubert, Hraniční zámeček a další – drobné stavby Lednicko-valtického areálu.

Délka trasy: 85 km

Do programu jsou zahrnuty prohlídky Mikulova a zámků v Lednici a Valticích. Protože na hřebenech Pálavy a v zámeckých parcích je jízda na kole zakázána, je nejvhodnější kombinovat cykloturistiku s pěšími výlety. V letních měsících se můžete vykoupat v Novomlýnských nádržích a v Mlýnském rybníku u Lednice.

Zámecký sklep Unikátní Zámecký sklep z r. 1430 patří mezi nejstarší a největší vinné sklepy v Evropě.

Možnost prohlídky: květen, červen

MORAVÍNO s.r.o. nabízí svá vína pro gastronomii, privátní archívy, specializované prodejny a vinotéky. Charakteristickým znakem vín firmy MORAVÍNO s.r.o. je výjimečně příznivý poměr cena – kvalita. Firma svým objemem patří mezi středně velké výrobce vína. Odpovědným přístupem ke kvalitě, ke kterému zavazuje genius loci Valtic, se již před mnoha lety zařadila mezi prvotřídní firmy s následně velmi dobrým postavením na trhu. O tom svědčí ocenění našich vín titulem Champion na prestižních celostátních a mezinárodních výstavách.

MORAVÍNO s.r.o. Mikulovská 176, 69142 Valtice tel.: 519 353 714, 519 352 202, 519 352 061 mobil: 602 505 207 e-mail: [email protected] www.moravino.cz

... a něco navíc

JESKYNĚ TUROLD V jižním výběžku Pálavy, v útrobách vrchu Turold, se skrývá veřejnosti přístupná jeskyně. Její stěny pokrývají sintrové povlaky s trsy třpytivých krystalů kalcitu, připomínajících keříčky korálů. www.caves.cz

každou sobotu a neděli od 10.00 - 18.00 hod.

červenec, srpen denně mimo pondělí od 10.00 - 18.00 hod.

září každou sobotu a neděli od 10.00 - 18.00 hod.

Telefonicky lze domluvit i jiný termín na čísle: 606 309 959.

SOUTĚŽ Zdarma členství ve Spolku přátel Valtických vín. Stačí zaslat SMS se svou e-mailovou adresou na tel: 720 476 596 nebo se přihlásit přes www.vsvaltice.cz viz. Spolek přátel. Vaše SMS budou navíc každý měsíc slosované o hodnotné „vinařské“ ceny. Více na www.vsvaltice.cz.

Vinné sklepy Valtice, a.s. www.vsvaltice.cz • tel. 519 361 314

KUDY A KAM

CO A KDY

týdenní pobyt

Valtické

NA MIKULOVSKU

VINNÉ TRHY

Pokud si pro seznámení s mikulovskou vinařskou podoblastí vyčleníte celý týden, poznáte Lednicko-valtický areál, Pálavu i okolní vinařské obce do nejmenších podrobností. Protože k takovému výletu patří i ochutnávky vín a krajových specialit, využijte bohatou nabídku místních vinařů, vinoték, hotelů a penzionů.

Jedna z nejprestižnějších vinařských soutěží, spojená s tradiční výstavou a s možností ochutnávky několika set domácích a zahraničních vín, oslavila v roce 2007 jubilejní 40. ročník ve své novodobé historii. Každoročně začátkem května se do zámecké jízdárny a španělské konírny valtického zámku sjíždějí stovky milovníků vín. Valtické vinné trhy totiž nejsou pouhou soutěží vinařů schopných zásobovat trh, ale i společenskou událostí. Tradicí se stalo i udělování prestižní ceny CHAMPION VVT a zlatých, stříbrných

1. den Mikulov (prohlídka města – historické centrum, hrobka rodu Dietrichsteinů, Svatý kopeček, zámek – muzeum, expozice vinařství, obří sud) – židovská čtvrť (naučná stezka) – vyhlídka Kozí hrádek – jeskyně Turold (prohlídka) 2. den (na kole) Mikulov – Novosedly (naučná vinařská stezka Stará hora, vinice) – Pasohlávky (rekreační oblast, plavba lodí) – Pouzdřany (step) – Strachotín – Dolní Věstonice (expozice Věk lovců a mamutů) – Perná (šlechtitelská stanice) – Bavory (návštěva vinařství) – Mikulov 3. den Pěší výlet na Pálavu: Mikulov – Turold – Kočičí skála – Klentnice (zřícenina Sirotčí hrádek) – Růžový vrch – Soutěska – Děvín (naučná stezka, zřícenina hradu) – Pavlov – a zpět

4. den Valtice (prohlídka města, zámek, Salon vín České republiky, Muzeum vinařství, zahradnictví a životního prostředí) – naučná vinařská stezka Valtice – kolonáda na Rajstně – Hlohovec (Hraniční zámeček) – Sedlec (ochutnávka vín) 5. den Na kole nebo pěšky z Valtic do Lednice kolem saletů Lednicko-valtického areálu – Rendez-vous (prohlídka interiérů) – kaple sv. Huberta – chrám Tří grácií – Nový dvůr – Apollonův chrám – Lednické rybníky (naučná stezka) – Lednice 6. den Lednice (lázně, zámek, skleník) – zámecká zahrada – Minaret (rozhledna) – Janohrad (prohlídka) – Podivín (židovský hřbitov) 7. den Břeclav (prohlídka města, moderní chrám sv. Václava, synagoga) – Pohansko (zámeček, archeologická expozice) – Františkův rybník – Poštorná (kostel Navštívení Panny Marie) – naučná stezka Lužní les

VÝTVARNÉ SYMPOSIUM MIKULOV Tradice letních setkání výtvarníků a umělců, tvořících v prostorách mikulovského zámku, se zrodila roku 1994. Zázemí umělcům poskytuje Regionální

muzeum v Mikulově, které výsledná výtvarná díla vystavuje ve stálé expozici pod názvem Sklizeň. Kdy a kde: Mikulov, červenec, www.artmikulov.cz

PÁLAVSKÉ VINOBRANÍ Třídenní vinobraní oslavuje mikulovského pána Jana z Liechtensteina, který roku 1403 vysvobodil z vídeňského vězení českého krále Václava IV. a poskytl mu útočiště ve svém sídle. Každoročně začátkem září Mikulovem po tři dny procházejí historické průvody, centrum města se promění v historickou tržnici a v zámeckých sálech a sklepeních se koná hodokvas a Vinařská tržnice. Ve vojenském ležení v zámeckém parku mohou děti i dospělí soutěžit s replikami dobových zbraní, v zámeckém sklepení u obřího sudu lze ochutnat několik vzorků vítězných vín. Kdy a kde: Mikulov, první pol. září, www.palavske-vinobrani.cz 50 | vinařská podoblast mikulovská

a bronzových medailí třem nejvýše hodnoceným vínům u každé odrůdy nebo druhu vína. Protože Valtické vinné trhy jsou jednou z nejpřísněji hodnocených výstav v České republice, jsou tato ocenění předmětem uznání a reprezentace jednotlivých vinařů. Pro veřejnost bývá výstava otevřena v pátek od 14.00 hod. a v sobotu od 10.00 hod., vždy do 22. hodiny večerní. Kdy a kde: Valtice, květen, www.vinnetrhy.cz

FESTIVAL KULTUR A NÁRODŮ PODYJÍ Slovenské halušky, srbské ražniči, goralskou zelňačku, valašské placky, ruské pirožky, vídeňské řízky, arménský šašlik a spousty dalších specialit nejrůznějších národů můžete ochutnat na každoročním setkání národů Podyjí v Mikulově. Festival připomíná, že jižní Morava byla odedávna křižovatkou Evropy, kam přišli a stále přicházejí lidé z různých koutů světa. Při třídenní akci se představují všechny národnostní skupiny. Kdy a kde: Mikulov, červenec, www.mikulov.cz

Otevřené sklepy

Novosedelské

V PAVLOVĚ

VINOBRANÍ

Celé léto v pátek odpoledne, v sobotu a v neděli je otevřen nejméně jeden pavlovský vinný sklep. Osobně poznáte jednotlivé vinaře, prohlédnete si historická sklepení a skvělá pavlovská vína ochutnáte přímo v místech, kde vznikají. Kdy a kde: Pavlov, od června do začátku září, poslední sobota v listopadu, www.obec-pavlov.cz

Jsou vinobraní velká, kam se sjíždějí návštěvníci z celé České republiky, a malá, kde si užívají hlavně místní obyvatelé. K těm druhým patří i vinobraní v Novosedlech – ani tady ale nechybí slavnostní krojovaný průvod, otevřené sklepy ve sklepní uličce, degustace vín a zábava s dechovou hudbou. Kdy a kde: Novosedly, září www.novosedlynamorave.cz



VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Palavín, s. r. o. Bavory 7, 692 01, tel.: 519 515 500, 702 619 030 e-mail: [email protected], www.palavin.cz


Vinařství Jaroslav Drmola Bavory 46, 692 01, tel.: 736 487 747 e-mail: [email protected], www.vinarstvidrmola.cz Vinařství Krůza Bavory 18, 692 01, tel.: 606 545 832







Penzion U HŘIŠTĚ Brod nad Dyjí Brod nad Dyjí 146, 691 81, tel.: 519 519 519, 723 075 344 e-mail: [email protected], www.penzionuhriste.wz.cz Vinařství Uhlík Josef Brod nad Dyjí 180, 691 81, tel.: 732 489 481 e-mail: [email protected], www.vinarstviuhlik.cz Bc. Libor FILIP – Vinařství FILIP









Služby vinařské turistiky Gala Vinařství Bavory 158, 692 01, tel.: 603 570 013 e-mail: [email protected], www.galavinarstvi.cz Holec Ladislav Bavory 109, 692 01, tel.: 723 780 243

Skutečně civilizovaní lidé směřují jen tam, kde zrají hrozny. /Charlie Chaplin/. Přijďte i Vy ochutnat vína z malého vinařství a seznámit se se zdejším krajem a lidmi, kteří v něm hospodaří na svých vinicích. Jste srdečně zváni.

Březí, Na Štěrkách 478, 691 81 tel.: 606 272 215 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-filip.cz Martin Šebesta Březí, Sklepní, Na Štěrkách, 691 81, tel.: 603 468 385 e-mail: [email protected], www.vino-sebesta.cz Vinařství Kern Březí, Sklepní ulice, 691 81, tel.: 736 624 086 e-mail: [email protected], www.vinarstvikern.cz Víno D.K.S. spol s r.o. Březí, Sklepní 11, 691 81, tel.: 519 514 004 e-mail: [email protected], www.vinodks.cz Víno Kadrnka Březí, Mládežnická 411, 691 81, tel.: 731 187 012 e-mail: [email protected], www.vinokadrnka.cz Aleš Valluch Fuzgrunty Bulhary 52, 691 89, tel.: 606 082 252 e-mail: [email protected], www.fuzgrunty.cz Penzion Fuzgrunty

Kořenek Josef Bavory 89, 692 01, tel.: 602 567 611 e-mail: [email protected], www.vinarstvikorenek.cz Tanzberg Mikulov, a.s. Vinařství Tanzberg Vám přináší prvotřídní tichá i šumivá (tradičně kvašená) malosériová vína pouze z mikulovských vinic. Na jeho jihozápadních svazích se nacházejí viniční tratě, které rodí nejlepší hrozny v celé naší republice: kmenová vinice Turold v Mikulově patří už od 13. století k nejvěhlasnějším ve střední Evropě. Dobré víno, to je vášeň. Charismatická vína Tanzberg se nepijí, ale vychutnávají – jsou to vína s jasným původem, vína hravá, inspirující, opředená legendami… Ochutnat je můžete jednak ve vinařství – více na www.tanzberg.cz nebo také ve vinárně hotelu Tanzberg.

Bavory 132, 692 01 tel.: 519 500 040, 721 701 539 e-mail: [email protected] www.tanzberg.cz


Penzion Fuzgrunty zahájil činnost na jaře roku 2008. Zaměřujeme se převážně na vinařskou turistiku a cykloturistiku. Naši zákazníci mají po celou dobu pobytu k dispozici vinný sklep, kde pro ně pořádáme řízené degustace. Vyhlášená je naše svatomartinská husa.

Bulhary 96, 691 89 tel.: 606 542 326, 606 082 252 e-mail: [email protected] www.penzionfuzgrunty.cz Vinařství Famfrla Libor Bulhary 49, 691 89, tel.: 724 301 658, 724 301 658 e-mail: [email protected] Vinný sklep Pulgáry, s.r.o. Bulhary 212, 691 89, tel.: 731 461 091 e-mail: [email protected]


SEZNAM VINAŘSTVÍ, PhDr. Vít Dočkal, Ph.D. Vinařství „Nad Sklepy“ navazuje na rodinnou vinařskou tradici, kterou nyní rozvíjí sklepmistr Vítek s manželkou Janou a babičkou Majkou. Pýchou a potěšením jsou i dva následovníci – synové Vilém a Hynek (1 rok a 3 roky). Vinice jsou registrovány v přechodném období k bioprodukci. Zásadní modernizace sklepního hospodářství proběhla v letech 2008 – 2009, kdy Vít Dočkal nakoupil nové technologie na zpracování hroznů, systém řízeného kvašení a lahvování, a zavedl moderní způsoby vinifikace. Většina šarží prochází zatřiďovacím procesem. Vína Víta Dočkala jsou téměř výlučně predikátní, vinař sám preferuje polosuchá či polosladká, lehounká s typickým „pálavským“ buketem cizozemského ovoce či rozkvetlé louky. Ke špičkovým vzorkům ročníku 2010 patří Sauvignon pozdní sběr a Chardonnay výběr z hroznů. Rodinný vinařský sklep z období Habánů se nachází v těsné blízkosti ubytovacího apartmánu Domečku „Nad Sklepy“.

Bulhary 210, 691 89 tel.: 777 172 297, 774 172 298 e-mail: [email protected] www.nadsklepy.cz Barcůch Josef Dobré Pole 66, 691 81, tel.: 607 772 700

KASPA, s.r.o. – VILAVIN Dobré Pole, 690 02, tel.: 776 884 417, 602 514 422 e-mail: [email protected], www.vilavin.cz Baláž Jan Dolní Dunajovice, Pod vápenkou 617, 691 85, tel.: 602 702 861, 603 203 302 e-mail: [email protected], www.vinarstvibalazovi.cz Delikátní vína Dolní Dunajovice, Hlavní 597, 691 85, tel.: 519 517 394, 606 649 394 e-mail: [email protected] Stanislav Šoman Dolní Dunajovice, Sklepní 321, 691 85, tel.: 608 444 898, 608 743 123 e-mail: [email protected], www.vinarstvisoman.cz Šustr Miloš Dolní Dunajovice, Rudé armády 53, 691 85, tel.: 519 517 229 e-mail: [email protected], www.ubytovani-sustr.kvalitne.cz Vinařský dvůr U Mlýnků Dolní Dunajovice, Hlavní 555, 691 85, tel.: 604 927 138 e-mail: [email protected], www.umlynku.cz Vinařství Ing. Gregorovič Jan – Ing. Jan Gregorovič Dolní Dunajovice, Zahradní 465, 691 85, tel.: 519 517 341, 728 724 185 e-mail: [email protected] Vinařství Tichý Dolní Dunajovice, Sklepní 330, 691 85, tel.: 723 085 279, 728 424 747 e-mail: [email protected], www.vinarstvitichy.cz VINAŘSTVÍ ZÁMEČNÍK Dolní Dunajovice, Hlavní 83, 691 85, tel.: 732 176 690, 723 672 260 e-mail: [email protected], www.vinozamecnik.cz Víno Holec Dolní Dunajovice, Sklepní 581, 691 85, tel.: 602 423 625, 733 196 952 e-mail: [email protected], www.vinoholec.cz Vinofrukt, a.s. Dolní Dunajovice, Kostelní 416, 691 85, tel.: 519 517 235, 519 517 223 e-mail: [email protected] Vinotéka MIKULOV® Dolní Dunajovice, Rudé Armády 533, 691 85, tel.: 725 818 588 e-mail: [email protected], www.vinoteka-mikulov.cz


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Hájovna Dolní Věstonice Dolní Věstonice, Hájovna 61, 691 29, tel.: 606 339 507, 519 518 154 e-mail: [email protected], www.hajovna.com VĚSTONICKÉ SKLEPY, s.r.o. Dolní Věstonice 59, 691 29, tel.: 724 127 549 e-mail: [email protected], www.vestonickesklepy.cz Vinařství Ladislav Langr Dolní Věstonice, Školní 124, 691 29, tel.: 774 520 299 e-mail: [email protected], www.ulangru.cz Hotel Drnholec, Wornell spol. s r.o. Drnholec, nám. Svobody 5/8, 691 83, tel.: 519 519 307, 602 513 668 e-mail: [email protected], www.hoteldrnholec.cz Nové Vinařství Drnholec, Výsluní 613, 691 83, tel.: 519 519 082 e-mail: [email protected], www.novevinarstvi.cz Jaroslav Šlichta Hlohovec, Dědina 439, 691 43, tel.: 724 982 143 e-mail: [email protected], www.vinarstvislichta.cz Josef Šenk Hlohovec, 691 43, tel.: 737 132 737 e-mail: [email protected], www.josefsenk.eu U Radkovičů Hlohovec, Hlohovec – sklepy Za humnama, 691 43, tel.: 606 277 112 e-mail: [email protected], www.ubytovaninasklipku.cz Vinařství Fabičovic Josef Hlohovec, 691 43, tel.: 721 969 028, 519 350 475

Vinařství Ing. Leopold Vlk Hlohovec, Dědina 404, 691 43, tel.: 602 509 716 e-mail: [email protected], leopold.vlk.sweb.cz Vinařství Jaroslav Hajda Hlohovec, Lipová 252, 691 43, tel.: 604 230 588 e-mail: [email protected], www.vinohajda.webnode.cz Vinný sklep Girič Jan Hlohovec, Ke Kostelu 83, 691 43, tel.: 519 354 247, 724 831 996

Vlašic Karel Ing. Hlohovec, U Sadů 389, 691 43, tel.: 519 354 359, 731 039 499 e-mail: [email protected] David Gorčík a penzion DEJVI Horní Věstonice 164, 691 81, tel.: 775 282 259 e-mail: [email protected], www.dejvi.unas.cz Moravčíkova vína Mladé rodinné vinařství Moravčíkova vína sídlí pod vrcholky Pálavy v obci Horní Věstonice, kde se nacházejí i všechny naše vinice. Specializujeme se na výrobu bílých přívlastkových vín z vlastních vinic s regulovanými sklizněmi, naší doménou jsou odrůdy Pálava, Ryzlink vlašský a rýnský, Aurelius a Sauvignon, ve vinicích však máme celý bohatý odrůdový sortiment. Hrozny zpracováváme pomocí moderní vinařské technologie řízeného kvašení.

Horní Věstonice, Mandloňová 161, 692 81 tel.: 607 115 282 e-mail: [email protected] www.moravcikovavina.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Ing. Miroslav Zajíček Horní Věstonice 152, 692 01, tel.: 608 630 917

Vinařství Ing. Zdeněk Peřina Klentnice 43, 692 01, tel.: 602 439 432 e-mail: [email protected], www.vinoperina.cz

Vinařství POD MARTINKOU, s. r. o.

Penzion Onyx Lednice, Nejdecká 176, 691 44, tel.: 608 574 370, 608 600 553 e-mail: [email protected], www.penzion-ubytovani-lednice.cz

Sklípek přímo pod vinicemi na známé cyklostezce nabízí ochutnat svěží vína z Pálavy.

Horní Věstonice, 691 81 tel.: 608 886 865, 774 681 683 e-mail: [email protected] www.podmartinkou.cz

VINOHRAD CZ s.r.o. Vinařský dům VINOHRAD leží v srdci turistické oblasti Pálava, v blízkosti Novomlýnských nádrží. Vinařství má své kořeny již v roce 1874. Vždy sloužilo jenom k výrobě vína. I když prošlo velkou modernizací a rekonstrukcí, stále je zde možnost vidět část původních sklepení. Je možné si zde prohlédnout základní stavební kámen z roku 1874, který se stále pečlivě uchovává.

Horní Věstonice 142, 690 81 tel.: 519 518 910 e-mail: [email protected] www.vinohrad.cz ZMIKO spol. s r.o. Horní Věstonice 25, 691 81, tel.: 608 819 971 e-mail: [email protected], www.zmiko.cz mikroVinařství Koubek Navštivte vinařskou obec Ivaň a nevynechejte MikroVinařství Koubek. Mikro svými rozměry, ale obrovské svými víny. Od malého vinaře, kterému je vinaření koníčkem, se dozvíte něco o vinohradnictví, lásce k vínu a uvidíte vlastnoručně postavený vinný sklep s rozmanitými klenbami.

Ivaň 239, 691 23 tel.: 608 233 019, 725 113 270 e-mail: [email protected] www.mikrovinarstvi.cz Vinařství Holánek V historických prostorách barokní fary v Ivani jsme pro Vás otevřeli vinařský dvůr. Otevřeno je po celý rok, a to denně: od 10.00 do 18.00 hod. V příjemném prostředí tu můžete ochutnat a nakoupit nejenom naše vína, ale i vína dalších vinařů. Skupinám nabízíme řízené degustace s odborným výkladem. Je možné objednat také něco k jídlu. Maso a ryby na grilu, ovárek, zabíjačkové speciality a nebo studené mísy. V teplých dnech je velmi příjemné posezení ve dvoře pod košatou meruňkou nebo pod zastřešenou pergolou.

Ivaň 234, 691 23 tel.: 602 732 246 e-mail: [email protected] www.holanek.com Moravský sommelier® – vinotéka a radniční sklep Lednice Vedle široké nabídky vín Vás čekají ochutnávky vín, přírodních likérů i ovocných destilátů a také příjemné posezení v radničním sklepě přímo na náměstí. Cestu z prohlídky světoznámého zámku, minaretu či skleníku si můžete zpříjemnit sklenkou vína či sektu, které zde často otevíráme useknutím jeho hrdla, tedy sabráží.

Lednice, Zámecké náměstí 69, 691 44 tel.: 602 153 300 e-mail: [email protected] www.moravskysommelier.cz


VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE a.s. VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE s vlastními vinohrady nabízí to nejlepší z Lednicko-valtického areálu. Vlajkovou lodí vinařství jsou vína odrůdy Rulandské šedé, která ve výjimečných tratích Jižní svahy a U cihelny ve Valticích dosahuje mimořádných kvalit. Další významnou odrůdou je Tramín červený z vyhlášené lednické trati Končiny. Vína jsou zpracována moderní a šetrnou technologií řízeného kvašení, která dává vyniknout přírodnímu charakteru vín a výjimečnému terroir. Vinařství se pravidelně účastní domácích i zahraničních soutěží a získává na nich uznání a řadu prestižních ocenění. Je také provozovatelem unikátního sklepního labyrintu VALTICKÉ PODZEMÍ.

Lednice, Nejdecká 714, 691 44 tel.: 724 331 382, 602 718 162 e-mail: [email protected] www.chateau-lednice.cz Vinný sklep Pod Křížkem Lednice, Cihlářská, 691 44, tel.: 773 556 914 e-mail: [email protected] Vinný sklep U Čapků Lednice, Cihlářská, 691 44, tel.: 724 516 900 e-mail: [email protected], www.ucapku.cz Vinotéka Vinselekt Michlovský a.s. Lednice, 21. dubna 733, 691 44, tel.: 728 057 487, 777 569 602 e-mail: [email protected], www.michlovsky.com Vinum Bonum® – zámek Lednice Lednice, Zámek 2, 691 44, tel.: 777 743 492, 777 743 494 e-mail: [email protected], www.vinumbonum.cz Degustační galerie Pálava – Vinotel s.r.o. Mikulov, Mlýnská 2, 692 01, tel.: 519 323 353, 274 814 048 e-mail: [email protected], www.galant.cz Hanzl Jiří – JIHA Mikulov, Česká 3, 692 01, tel.: 603 480 706 e-mail: [email protected], www.vino-jiha.cz Hotel Marcinčák*** Hotel Marcinčák*** je rodinný hotel, kde se snoubí víno s jídlem a levandulí. Nachází se v jižní části starobylého vinařského města Mikulov, 10 minut chůze od centra města. Nabízí svým návštěvníkům komfortní ubytování ve 14 dvoulůžkových pokojích a 13 rodinných pokojích. Také má k dispozici hotelové parkoviště. Poskytuje zázemí pro pořádání konferencí, seminářů, firemních školení, teambuildings, rodinných oslav a svateb včetně doprovodných programů.

Mikulov, K Vápence 69, 692 01 tel.: 519 512 700, 774 606 404 e-mail: [email protected] www.hotelmarcincak.cz Hotel Templ Mikulov, Husova 50, 692 01, tel.: 518 323 095 e-mail: [email protected], www.templ.cz Kurka Jaroslav Mikulov, Na Hradbách 16, 692 01, tel.: 519 511 933, 723 260 881 e-mail: [email protected]


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Hotel Zámeček Mikulov s.r.o.

Vinařství Kosek

Hotel Zámeček se nachází na periferii romantického historického městečka Mikulov na jihu Moravy a je situován přímo na trase Brno – Vídeň. Poskytne Vám za velmi příjemné ceny nejen kvalitní ubytování, ale také vynikající tradiční moravské speciality ve stylové hotelové restauraci (pečené koleno, kachnička, aj.), školení nebo rozptýlení v našem salónku nebo v moravském vinném sklípku za doprovodu tradiční cimbálové muziky. Kolektiv hotelu Zámeček se těší na Vaši návštěvu.

Rodinné vinařství bylo založeno v roce 1992, avšak historie rodinného vinařství sahá do padesátých let minulého století. Firma obhospodařuje vlastní vinice v intergrované produkci. Zaměřujeme se na výrobu špičkových odrůdových vín (od jakostních po výběry z bobulí).

Mikulov, K Vápence 6, 692 01 tel.: 725 806 991 e-mail: [email protected] www.zamecekmikulov.cz Mayer Pavel ing. – vinařství a vinný sklep Mikulov, Pod Turoldem 405, 692 01, tel.: 777 284 830 e-mail: [email protected] MEGA Production a. s. – Vinařství MARCUS Mikulov, Venušina 539, 692 01, tel.: 548 220 296 e-mail: [email protected], www.marcuswines.com Penzion a restaurace U svatého Urbana Mikulov, Pavlovská 27, 692 01, tel.: 519 511 469 e-mail: [email protected], www.svatyurban.cz Penzion a vinárna Fajka Mikulov, Alfonse Muchy 18, 692 01, tel.: 602 518 840 e-mail: [email protected] Restaurace a vinárna U Hroznu Mikulov, Kamenný řádek 3, 692 01, tel.: 737 857 603 e-mail: [email protected], www.vinarna-uhroznu.wz.cz Restaurace AQUARIUM-RELAX Jsme rodinná stylová restaurace Aquariumrelax založená v roce 2007. Přímo v restauraci se nachází tři obří akvária, která jsou osazena druhy ryb z celého světa (například z Afriky, Amazonie a jiné). V restauraci můžete vychutnat 97 druhů kvalitních vín a 4 druhy sektu. Tato vína pochází z produkce 31 renomovaných vinařů z Mikulova a blízkého okolí.

Mikulov, Pavlovská 40, 692 01 tel.: 519 324 724 e-mail: [email protected] www.aquariumrelax.cz Vinařské centrum s.r.o. Mikulov Vinařské centrum Mikulov – Váš partner pro vinařskou turistiku. Pobyty na Mikulovsku, konference, kongresy, posezení ve vinném sklípku, vinotéka, e-shop s vínem.

Mikulov, Náměstí 11, 692 01 tel.: 519 510 368, 777 922 600 e-mail: [email protected] www.vinarskeprogramy.cz Vinařství Galant Mikulov, Mlýnská 2, 692 01, tel.: 519 323 101, 602 365 777 e-mail: [email protected], www.galant.cz Vinařství Ing. Vojtěch Pazderka Mikulov, Brněnská 26, 692 01, tel.: 519 510 005 e-mail: [email protected], www.dionysos.breclavsko.com VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV, a.s. Mikulov, Nádražní 29, 692 01, tel.: 519 510 740 e-mail: [email protected], www.mikrosvin.cz


Mikulov, Vídeňská 43, 692 01 tel.: 731 458 753, 777 097 666 e-mail: [email protected] www.vinarstvikosek.cz Vinařství Turold Mikulov, s.r.o. Mikulov, Gagarinova 39, 692 01, tel.: 777 134 245, 777 130 192 e-mail: [email protected], www.turold-mikulov.cz Vinařství Volařík Mikulov, Bezručova 30, 692 01, tel.: 519 513 533, 736 472 364 e-mail: [email protected], www.vinarstvivolarik.cz Vincoop Mikulov – Ing. J. Gavenda a R. Šuta Mikulov, Brněnská 32, 692 01, tel.: 519 510 691 e-mail: [email protected], www.vincoopmikulov.cz Vinný sklep Mikulov, Vídeňská 17, 692 01, tel.: 724 352 532 e-mail: [email protected] Vinný sklep Eliška Mikulov, Piaristů 4, 692 01, tel.: 519 513 073 e-mail: [email protected], www.hoteleliska.cz Vinný sklep Mikulov Mikulov, Zlámalova, 692 01, tel.: 519 511 404 e-mail: [email protected] Vinný sklep Pod Kozím hrádkem Mikulov, Kozí Hrádek, 692 01, tel.: 773 910 062 e-mail: [email protected], www.podkozimhradkem.cz Vinný sklep U Konšelů Mikulov Mikulov, Bezručova, 692 01, tel.: 607 537 784 e-mail: [email protected], www.ukonselu.cz Vinný sklep U Zajíce Mikulov, Náměstí 3, 692 01, tel.: 728 541 511 e-mail: [email protected], www.uzajicemikulov.cz VÍNO LÍPA MIKULOV s. r. o. Mikulov, Žižkova 27, 692 01, tel.: 777 677 730, 608 830 355 e-mail: [email protected], www.vinolipa.cz Víno Mikulov, spol. s r.o. Mikulov, K Vápence 1675, 692 01, tel.: 519 504 244 e-mail: [email protected], www.vinomikulov.cz VÍNO Mikulov, spol. s. r.o. – vinotéka Svatého Urbana Mikulov, Piaristů 2, 692 01, tel.: 519 510 117 e-mail: [email protected], www.osobnivinoteka.cz Víno Šimák Mikulov Mikulov, Koněvova 22, 692 01, tel.: 777 065 748 e-mail: [email protected], web.telecom.cz/vinosimak Vinotéka Sommelier Club – VÍNO Mikulov, spol. s.r.o. Mikulov, K Vápence 1675, 692 01, tel.: 519 504 244 e-mail: [email protected], www.osobnivinoteka.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


WINBERG Mikulov s.r.o. Mikulov, Valtická 11 841, 692 01, tel.: 519 510 011 e-mail: [email protected], www.winberg-mikulov.cz

B. a M. Effenbergerovi, Vinný sklípek Mušov Pasohlávky, sklepy u ATC Merkur, 691 22, tel.: 519 432 268 e-mail: [email protected], www.musov.cz

Wine Dietrichstein Mikulov, Bezručova 32, 692 01, tel.: 739 396 032 e-mail: [email protected], www.winedietrichstein.com

Vinný sklep U Čermáků Pasohlávky, 691 22, tel.: 604 407 347 u-cermaku.sklepymoravy.cz/

Wine Shop Mikulov, Svobody 9, 692 01, tel.: 519 513 083, 608 209 609 e-mail: [email protected]

Vinný sklep u Slabých Pasohlávky 8, 691 22, tel.: 774 231 451 e-mail: [email protected], www.sklipekpasohlavky.wz.cz

Zájezdní penzion Venuše Mikulov, Venušina 2, 692 01, tel.: 603 516 253 e-mail: [email protected], www.penzionvenuse.cz

Hotel Pavlov

Josef Hrbáček Milovice, Sklepní 116, 691 88, tel.: 602 566 431 e-mail: [email protected], www.hv-vino.com Pavelka Jan a Milan Milovice 136, 691 88, tel.: 519 515 357, 606 422 112 e-mail: [email protected], www.edb.cz/vinarstvipavelka Archivní sklep Vinařství Filip „Skutečně civilizovaní lidé směřují jen tam, kde zrají hrozny.“ Přijďte i Vy ochutnat vína z malého vinařství.

Novosedly, 691 81 tel.: 606 272 215, 606 363 237 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-filip.cz

Vinařství Kovacs s.r.o. Vinařství Kovacs s.r.o. – vše v jednom. Přijeďte ochutnat naše vína do firemní vinotéky. Přitom Vám jistě vytráví, takže si můžete dát nějakou specialitu ve Vinném restaurantu. Pak by to chtělo procházku do vinohradů – nejlépe na naši nejúspěšnější trať Na štrekách. Po procházce dobrá slow food večeře s ochutnávkou. No a když už jste přijeli z takové dálky a ochutnávka se trochu protáhla, tak se ubytujte v našem penzionu.

Novosedly 5, 691 82 tel.: 519 521 200, 775 127 732 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-kovacs.cz Víno Marcinčák, Ing. Petr Marcinčák Víno Marcinčák je rodinná firma, která hospodaří na 102 ha vlastních vinic ve vinařské obci Novosedly. Zde také leží moderní výrobní areál a archivní sklepy. Produkce Vína Marcinčák je zaměřena výhradně na vína přívlastková, která nabízí v širokém sortimentu. Vlastní vinice na těch nejlepších viničních tratích. Vhodné polohy umožňují také výrobu vín botrytických a vín ledových. Víno Marcinčák je taktéž výrobcem vín slámových. Firma provozuje vlastní degustační sklep a nabízí možnost posezení ve vinném sklepě.

V malebné jihomoravské vesničce Pavlov, ležící na úpatí Pálavy a na břehu Novomlýnských nádrží, jsme pro Vás postavili hotel, který je projektován jak pro rekreaci, tak pro pořádání školení, seminářů i rodinných oslav. Navštivte nepřeberné množství rodinných sklepů a vinařství, zažijte atmosféru pravé domácí zabijačky, ochutnejte domácí pečený pivní chléb nebo buchty, poseďte u cimbálu a nenechte si ujít naši specialitu pečeného krocana s mandlovou nádivkou krájeného přímo před hosty. Budete se cítit jako doma!

Pavlov, Klentnická 174, 692 01 tel.: 519 324 246, 602 511 905 e-mail: [email protected] www.hotelpavlov.cz Ing. Josef Abrle Pavlov, Rudolfa Gajdoše 191, 692 01, tel.: 737 370 039 e-mail: [email protected], www.bio-produkty.cz Ing. Pavel Krška – Palavia Vinum ® Pavlov, Klentnická 167, 692 01, tel.: 776 128 893 e-mail: [email protected], www.palavia.cz Obecní vinotéka v Pavlově – Petr Burián – VITIS Vinotéka se nachází v historických prostorách v centru malebné obce Pavlov na úpatí Pálavy. Nabízíme vína místních vinařů a vybraná vína z mikroregionu Mikulovsko. Po domluvě zajišťujeme pro skupiny degustace vín.

Pavlov, Na Návsi 88, 692 01 tel.: 733 791 041, 728 833 628 e-mail: [email protected] www.obec-pavlov.cz/vinoteka Pension a restaurant FLORIÁN Pavlov, Podhradní 195, 692 01, tel.: 519 515 323 e-mail: [email protected], www.pensionflorian.cz REISTEN s. r. o.

Vinofol, s.r.o. Novosedly 132, 691 82, tel.: 602 583 520, 602 718 625 e-mail: [email protected], www.vinofol.cz

Radomír Nepraš s pomocí přátel založil vinařství Reisten, s. r. o. v roce 1999. Původní představou jeho zakladatelů (Radomíra Nepraše, Jiřího Kaláška a Martina Davida) bylo vyrábět ročně kolem 30 000 litrů vína a všechny hrozny nakupovat od stálých dodavatelů. Tento záměr však narazil na své limity při snaze o produkci vín nejvyšší kvality. V roce 2001 proto vinařství začalo vysazovat vlastní vinice v tratích U Božích muk, Pod Pálavou (Pavlov), Valtická (Mikulov) a Nad Nesytem (Sedlec). Dnes hospodaří na 28 ha průměrně desetiletých vinohradů. Odrůdová skladba je soustředěna na odrůdy Pinot blanc, Pinot gris, Sauvignon, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Tramín, Pinot noir, Merlot a Svatovavřinecké. Základním požadavkem vinařství je převést beze ztrát kvalitu z hroznů do vína – sklízí se ručně do bedniček, hrozny se pouze odzrňují a lisují na uzavřeném pneumatickém lisu. Vína v kvalitativně vyrovnané kolekci jsou určena pro vrcholnou gastronomii, privátní klientelu a vinotéky, koupit se dají za ceny od 180 korun přímo ve vinařství. Vína jsou produkována ve dvou sofistikovaných řadách – Classic a MAIDENBURG.

Vinný sklípek U Jáňů Nový Přerov 43, 691 81, tel.: 530 506 405 e-mail: [email protected], www.januvdvur.cz

Pavlov, Česká 187, 692 01 tel.: 519 515 222, 606 746 430 e-mail: [email protected] www.reisten.net

Novosedly, 691 82 tel.: 736 489 350 e-mail: [email protected] www.marcincak.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ, Vilém Topolanský Jsme malé rodinné vinařství pokračující v rodinné tradici pěstování révy vinné a výroby vína v Pavlově. Naše vinice se nacházejí na jihovýchodních vápenitých expozicích, které dodávají vínům nezaměnitelný minerální charakter. Vlastníme 4,5 hektarů vinic, které obděláváme vlastními silami za velké pomoci všech členů rodiny, takže jsme vinohradníci i vinaři v jednom. Mezi naše pěstované odrůdy patří především Ryzlink vlašský (viniční trať Pod Pálavou), Veltlínské zelené (viniční trať Stará hora), dále máme zastoupené odůdy Sauvignon (viniční trať Pod Pálavou), Chardonay (viniční trať Pod Pálavou), Müller Thurgau (viniční trať U Božích muk), Rulandské šedé, Rulandské modré, Rulandské bílé (všechny rulandské odrůdy na viniční trati Pod Pálavou) v malé míře nakupujeme odrůdy Tramín červený, Frankovka, Muškát Ottonel.

Pavlov, Česká E 79, 692 01 tel.: 724 263 561 e-mail: [email protected] www.vinarstvitopolansky.cz Vinárna u Bednářů Pavlov 165, 692 01, tel.: 519 515 307, 607 108 450 e-mail: [email protected], www.penziony.breclavsko.com Vinařský dům – Milan Zatloukal Pavlov, Na Návsi 74, 692 01, tel.: 603 104 357 e-mail: [email protected] Vinařství Ilias Pavlov, Přehradní 92, 692 01, tel.: 602 510 952 e-mail: [email protected], www.ilias.cz Vinařství Ing. Mikulský Pavlov, Na Cimbuří 217, 692 01, tel.: 608 717 231 e-mail: [email protected], www.edb.cz/vinarstvimikulsky Vinařství Jiří Šilinek Pavlov, Rudolfa Gajdoše 192, 692 01, tel.: 519 515 395 e-mail: [email protected], www.silinek.eu VINAŘSTVÍ PAULUS s.r.o. Vinařství Paulus se zrodilo jako uskutečnění dávného a také dlouho očekávaného snu „Vytvořit poctivá vína s výraznou osobitostí a charakterem, to vše ruku v ruce s respektováním nezaměnitelného terroir Pálavy a Pavlova samotného.“ Naším cílem je Vám zprostředkovat naši vášeň a nadšení pro víno svým osobitým způsobem. Snažíme se dosáhnout nejvyšší kvality vín nabízených pod značkou Paulus, která představuje historii i moderní trendy zároveň. Na shledání v našem 400 let starém sklepě v Pavlově se těší...

Pavlov, Na Cimbuří 159, 692 01 tel.: 773 334 433 e-mail: [email protected] www.vinarstvipaulus.cz Vinařství Pavlov Pavlov, Česká 213, 692 01, tel.: 377 197 111 e-mail: [email protected], www.vinarstvipavlov.cz Vinařství Vajay Pavlov, Na cimbuří 53, 692 01, tel.: 777 817 618 e-mail: [email protected] Vinařství Zatloukalovi – Zatloukal Milan Pavlov, Klentnická 211, 692 01, tel.: 519 515 463 e-mail: [email protected] Alois Vítek Perná 175, 691 86, tel.: 519 517 213, 732 487 045


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Kořének Milan – výroba vína Perná, Klentnická 272, 691 86, tel.: 519 517 192

Maňák Josef – vinařství a penzion Perná 302, 691 86, tel.: 739 379 865, 739 379 912 e-mail: [email protected], www.manakovi.cz Vinařství Matoušek Perná 327, 691 86, tel.: 723 650 900, 723 772 196 e-mail: [email protected], www.penzionumatousku.cz Vinařství Milan Kosík Perná 212, 691 86, tel.: 519 517 176, 721 807 951 e-mail: [email protected], www.vino-palava.cz Vinařství Perná – Popela Stanislav Perná 262, 691 86, tel.: 519 517 117 e-mail: [email protected], www.popela.cz Vinařství Stanislav Vítek Perná 243, 691 86, tel.: 519 517 166 e-mail: [email protected] Vinný sklep a penzion Pod Pálavou Perná 208, 691 86, tel.: 723 609 445 e-mail: [email protected], www.palava.unas.cz Víno Skrášek Perná 313, 691 86, tel.: 606 365 751 e-mail: [email protected], www.vinoskrasek.cz Víno Valadia – Valadia spol. s.r.o. Perná 305, 691 86, tel.: 776 335 669, 602 455 350 e-mail: [email protected], www.vinovaladia.cz Vinotéka Divine Pohořelice, Lidická 1611, 693 21, tel.: 774 321 646 e-mail: [email protected], www.vinotekadivine.cz Vinotéka Divine Pohořelice, Lidická 1611, 693 21, tel.: 774 321 646 e-mail: [email protected], www.vinotekadivine.cz SONBERK, a.s. Vinařství vytvářející novodobou historii Sonberku, vinice na unikátní poloze, která byla osázena révou již ve XIII. století a dávala vyhlášená vína na královském a císařském dvoře nejen v roce 1522. Dnes dává Velký Sonberk nejlepší bílé suché víno pro střední a východní Evropu – Ryzlink rýnský 2008 a další příklady vrcholu současného moravského vinařství. Nyní na 40 hektarech pěstujeme odrůdy z historického a geologického hlediska nejvhodnější a vyrábíme přívlastková vína charakteristická vysokou ovocností, zajímavou šťavnatostí a originální mineralitou. Sonberk je první vinařství zasvěcené moderní architektuře, vytvořené architektem Josefem Pleskotem, a je místem setkávání lidí více či méně známých, pro nás vždy významných, kteří zde zanechávají kus své osobnosti.

Popice, Sonberk 1, 691 27 tel.: 777 630 434 e-mail: [email protected] www.sonberk.cz Vinařství Málek Stanislav Popice, Nádražní 348, 691 27, tel.: 519 415 557 e-mail: [email protected], www.vinarstvimalek.cz Židek Rudolf Popice, Hlavní 78, 691 27, tel.: 519 415 628, 776 806 014 e-mail: [email protected], www.vinozidek.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Vinařství Gotberg, a. s.

Hradební vinný sklep

Vinařství Gotberg je mladá společnost, která hospodaří na 43 ha průměrně šestiletých vinohradů, vysázených uprostřed chráněných území v prestižních popických viničních tratích naproti Pálavě. Po přechodném období jsou od roku 2010 všechny vinice v plné bioprodukci. Vinařství je zapojeno do česko-rakouského projektu Ecowin – ochrana přírody ekologizací vinohradnictví. Filozofií vinařství je kromě moderního způsobu zpracování vína a šetrného pěstování hroznů rovněž souznění s přírodou a respektování přirozené fauny a flóry.

Soukromý klasický klenutý cihlový sklep v prostorách bývalého Františkánského kláštera ve Valticích, pochází pravděpodobně z roku 1680. Majitelem sklepa je Ing. Jiří Kopeček, prezident Vinařské akademie Valtice, mezinárodní degustátor a odborný učitel vinařství. Nabízíme večerní posezení u cimbálu, firemní večírky a prezentace, odpolední řízené degustace, občerstvení dle domluvy (teplé menu, studená kuchyně), prezentace vín nejen od majitele, ale i vybraných vinařů.

Popice, U Sadu 394, 691 27 tel.: 530 330 132 e-mail: [email protected] www.gotberg.cz Kolby, a.s. Pouzdřany Pouzdřany, Česká 51, 691 26, tel.: 519 415 495 e-mail: [email protected], www.kolby.cz Vinařství Josef Dočekal Pouzdřany, Zadní 325, 691 26, tel.: 606 765 010 e-mail: [email protected], www.vinarstvi.breclavsko.com Vinařství Stanislav Šopf Přibice 364, 691 24, tel.: 736 407 527 e-mail: [email protected]

Valtice, Hradební 114, 691 42 tel.: 777 743 492, 777 743 494 e-mail: [email protected] www.vinumbonum.cz Ing. Jiří Kopeček Valtice, nám. Svobody 16, 691 42, tel.: 777 743 492, 777 743 494 e-mail: [email protected], www.vinumbonum.cz MORAVÍNO s.r.o. Valtice, Mikulovská 176, 691 42, tel.: 519 353 714, 519 352 061 e-mail: [email protected], www.moravino.cz Penzion a vinný sklep Moravská oáza Valtice, Pod Zámkem 1036, 691 42, tel.: 721 124 355, 607 860 810 e-mail: [email protected], www.moravskaoaza.cz Penzion Archivní sklepy Valtice

ZD Sedlec u Mikulova

Penzion Archivní Sklepy Valtice, pro Vás vína, jídla i zážitků nejvíce.

Ochutnávka celého sortimentu vín, včetně ledových, slámových, jakostních i přívlastkových. Otevírací doba: květen, červen, září – SO + NE od 10.00 hod. do 18.00 hod., červenec, srpen – PO až NE od 10.00 hod. do 18.00 hod.

Valtice, Vinařská 98, 691 42 tel.: 606 154 464 e-mail: [email protected] www.machalek.info

Sedlec 308, 691 21, tel.: 519 513 328 e-mail: [email protected] www.sedleckavina.cz Ing. Petr Adamec – Vinařství Palávius Strachotín, Nová 152, 692 01, tel.: 519 415 825 e-mail: [email protected], www.palavius.cz Jova – Zůl, s.r.o., Vinařství a vinný šenk U myslivce Strachotín 249, 692 01, tel.: 602 559 472 e-mail: [email protected] PPS AGRO, a.s. Strachotín, Nová 161, 692 01, tel.: 728 972 788, 607 602 394 e-mail: [email protected], www.ppsagro.cz Daniela Valentová spol. s r.o. – Penzion a vinný sklep v Úvalech Firma Daniela Valentová spol. s r.o navázala v roce 2007 na dosavadní činnost slečny Ing. Valentové a z poskytování degustačních a prezentačních služeb se rozvinula až do současného stavu, kdy se specializuje na organizování firemních školení, degustace, poskytování ubytování ve „vínoturistice“. V současné době provozuje areál 300 m2 sklepů v Úvalech u Valtic, nakupuje většinu své potřeby hroznů a vyrábí víno pod vlastní značkou ING. VALENTOVÁ.

Valtice, Úvaly u Valtic 77, 691 42 tel.: 519 352 222, 724 050 545 e-mail: [email protected] www.sklepuvaly.cz Galerie vín Valtice Valtice, Zámek 1, 691 42, tel.: 519 352 537 e-mail: [email protected]


Salon vín České republiky Salon vín – národní soutěž vín ČR je nejvyšší a nejprestižnější soutěží vín v České republice. Komise degustátorů nejlepším sto vínům udělí právo označovat láhve chráněnou známkou „Salon vín České republiky“. Tato vína jsou veřejnosti zpřístupněna ve Valticích v zámeckém sklepení od března do ledna, každý rok s novou kolekcí.

Valtice, Zámek 1, 691 42 tel.: 519 352 744, 602 470 262 e-mail: [email protected] www.salonvin.cz Sklep U Sommeliera Valtice, Střelecká 378, 691 42, tel.: 608 706 570, 777 075 606 e-mail: [email protected], www.sklep.valtice.biz Střední odborná škola vinařská a Střední odborné učiliště zahradnické Valtice Valtice, K Venerii 1032, 691 42, tel.: 736 676 716, 519 352 039 e-mail: [email protected], www.svisv.cz Valtická vína Petr Procházka Valtice, Vinařská ulice, 691 42, tel.: 731 542 030 e-mail: [email protected], www.valtickavina.cz Vinařství Černý Valtice Valtice, Josefská 105, 691 42, tel.: 777 580 059 e-mail: [email protected], www.vinarstvicerny.cz Vinařství Dwořáček Valtice, Růžová, 691 42, tel.: 777 663 873, 777 615 835 e-mail: [email protected], www.dworacek.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Valtické Podzemí Zážitkové poznávání vína a historie, snoubení vín a pokrmů v unikátním labyrintu historických vinných sklepů vzájemně propojených v celkové délce 710 m, datovaných už k roku 1289. Sezónní a tématické akce (Dýňobraní, Vinobraní, Advent ve Valtickém Podzemí, aj.). Více na www stánkách.

Valtice, Vinařská 34, 691 42 tel.: 723 600 423, 720 318 730 e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

Vinařský dvůr Valtice Nechte se očarovat moravskou pohostinností v penzionu s rodinnou atmosférou, vlastním sklípkem, lahodnými víny a domácími specialitami. Pobyty vhodné pro vinařské turisty, firemní jednání, oslavy, prázdninové pobyty pro rodiny s dětmi. V blízkosti vinařské stezky, cyklistické stezky.

Valtice, Malá Strana 198, 691 42 tel.: 519 352 737, 602 950 189 e-mail: [email protected] www.vinarsky-dvur-valtice.cz Vinařství Ivan Bílkovič Valtice, Za Tesárnou 779, 691 42, tel.: 607 769 159, 606 755 550 e-mail: [email protected], www.valtice.cz/vinoteka Vinné sklepy Valtice, a. s. Když se řekne Valtice a vinařství, každému, kdo alespoň trochu rozumí vínu, se určitě vybaví nejstarší tradiční a vysoce prestižní vinařství Česka i Československa – společnost Vinné sklepy Valtice. Toto vinařství však bylo postaveno mnohem dříve a stálo u zrodu vinařství ve Valticích. Vinařství bylo postaveno po vzoru francouzského vinařského dominia typu „CHÂTEAU“. Svým charakterem, zaměřením i velikostí vybudoval jeden z nejvýznamnějších evropských šlechtických rodů Lichtenštejnové unikátní vinařský celek evropského formátu. Stalo se tak na začátku 15. století, když Lichtenštejnové poznali, že na jižní Moravě jsou vynikající podmínky pro pěstování révy vinné a výrobu vína. Znovuvzkříšení a sjednocení Vinařského Dominia ve světově nezanedbatelný fungující celek se podařilo společnosti Vinné sklepy Valtice. A její víno značky CHÂTEAU VALTICE se tak stalo synonymem pro nejkvalitnější vína nejen v Čechách, ale i ve světě. O tom svědčí pravidelná významná ocenění kvality na prestižních domácích i světových výstavách vín.

Valtice, Vinařská 407, 691 42 tel.: 519 361 314, 519 361 311 e-mail: [email protected] www.vsvaltice.cz Vinné sklepy Valtice, a. s. – Zámecký sklep Vinařství Vinné sklepy Valtice stálo u zrodu vinařství ve Valticích. Město vlastnilo více šlechtických rodů, až se stalo ve XIV. století vlastnictvím významného knížecího rodu Lichtenštejnů. Na začátku 15. století Lichtenštejnové poznali, že na jižní Moravě jsou vynikající podmínky pro pěstování révy vinné a výrobu vína. Vinařství bylo postaveno po vzoru francouzského vinařského dominia typu „Château“. Svým charakterem, zaměřením i velikostí vybudoval jeden z nejvýznamnějších rakouských šlechtických rodů Lichtenštejnů unikátní vinařský celek evropského formátu. Rozvoj VINAŘSKÉHO DOMINIA si vyžádal výstavbu dvou unikátních sklepů. Více než půl století před tím, než Kryštof Kolumbus objevil Ameriku, byl postaven Zámecký sklep A.D. 1430 s kapacitou téměř 700 tisíc litrů. V roce 1640 byl pak vystavěn Velký křížový sklep A.D. 1640 s kapacitou přes jeden milion litrů vína. Tak jako v minulosti i dnes jsou oba sklepy využívány k ležení a zrání těch nejlepších vín označujících nejvyšší kvalitu valtických vín – CHÂTEAU VALTICE. Zámecký sklep je zpřístupněn i pro turisty.

Valtice, Zámek 1, 691 42 tel.: 519 352 753, 519 361 314 e-mail: [email protected] www.vsvaltice.cz


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinný sklep Martin Štěpánek Valtice, Josefská 122, 691 42, tel.: 607 618 783 e-mail: [email protected] Vinný sklep u Kazíků Valtice, Vinařská 79, 691 42, tel.: 519 352 677, 728 082 007 e-mail: [email protected], www.u-kaziku.sklepymoravy.cz Vinařství Zapletal Valtice Valtice, 691 42, tel.: 777 636 760, 603 497 426 e-mail: [email protected], www.vino-valtice-zapletal.net Vinný sklep Valtice – René Kolář Valtice, Pod Parkem 13, 691 42, tel.: 777 072 879 e-mail: [email protected], www.vinnysklep.cz24.cz Vinný sklípek za penzionem Diana Malý rodinný penzion Diana se nachází v klidném prostředí Valtic. Nabízíme degustace a prodej vína z našeho vinařství Diana ve vinném sklípku za penzionem.

Valtice, K Lesíku 800, 691 42 tel.: 721 749 555 e-mail: [email protected] www.valtice.cz/diana Víno Valtice spol. s r.o. Valtice, Zámecká 239, 691 42, tel.: 483 332 811 e-mail: [email protected], www.vinovaltice.cz Vinotéka V Zámecké bráně Vinotéka se nachází v původní bráně do valtického zámku v prostorech bývalé strážnice. V nabídce jsou převážně vína valtických výrobců. Denně je k degustaci 20–25 vzorků včetně ledových a slámových. Možnost posezení pro 20 osob.

Valtice, Zámek 1, 691 42 tel.: 606 712 128, 606 712 128 e-mail: [email protected] Vinum Bonum® – Vinařský dům Valtice Vinařský dům Valtice – výroba, prodej vín vlastní produkce, vybraná vína vinařství z vinařské oblasti Morava. Dárkové balení pro prezentaci firem dle cenové nabídky vybraných vinařství, celoroční degustace, posezení, sýry, olivy, nealko nápoje, káva, odborná literatura.

Valtice, nám. Svobody 16, 691 42 tel.: 777 743 492, 777 743 494 e-mail: [email protected] www.vinumbonum.cz Vinum Bonum® – zámek Valtice Valtice, Zámek 1, 691 42, tel.: 777 743 492, 777 743 494 e-mail: [email protected], www.vinumbonum.cz Vinařství Ing. Josef Dofek Vranovice, Masarykova 20, 691 25, tel.: 603 213 685, 739 051 137 e-mail: [email protected] Vinařství Oldřich Drápal Vranovice, Hlavní 455, 691 25, tel.: 519 402 891, 728 204 244 e-mail: [email protected], www.drapalovoslamovevino.cz Zdroj – registrované subjekty na www.vinazmoravy.cz



VELKOPAVLOVICKÁ Krajina s členitým reliéfem, která severně od největší vinařské obce Velkých Bílovic stoupá do kopců Hustopečské pahorkatiny a pak v úrodných rovinách pozvolna klesá až k Brnu, patří k nejslunnějším a nejteplejším místům České republiky. Málokoho překvapí, že díky ideální poloze a příznivým klimatickým i půdním podmínkám se tu réva vinná úspěšně pěstovala už v dobách Velkomoravské říše. Patrně první písemná zmínka o zdejším vinařství se vztahuje k roku 1252, kdy Boček z Obřan obdaroval nově založený cisterciácký klášter ve Žďáru třetinou výnosu svých vinohradů v Pouzdřanech, Zaječí a ve Velkých Pavlovicích. Velkopavlovicko proslavila mimořádná červená vína, zejména Svatovavřinecké a Frankovka, která se rodí na zdejších sprašovo-jílovitých půdách s dostatkem hořčíku. Od roku 2011 se můžete setkat s víny označenými logem VOC Modré Hory. Jde výhradně o vína ze tří nejtypičtějších modrých odrůd tohoto regionu: Frankovky, Svatovavřineckého a Modrého Portugalu. Druhá největší podoblast co do počtu pěstitelů a dle rozlohy vinic největší, skrývá obrovský potenciál vinařské turistiky. Spadá sem totiž jak druhé největší město České republiky Brno, tak velmi atraktivní místa v okolí Slavkova, kde se roku 1805 odehrála slavná napoleonská bitva. Řada dalších měst má už po staletí pověst významných vinařských center, ať už hovoříme o Velkých Bílovicích, Hustopečích, Židlochovicích nebo Čejkovicích s gotickou tvrzí a templářským sklepením. Zapomenout nesmíme ani na Velké Pavlovice; věděli jste, že právě tady vyšlo 24. ledna 1907 první číslo Vinařského obzoru, dosud existujícího odborného měsíčníku pro vinohradnictví, sklepní hospodářství, obchod vínem a vinařskou gastronomii?


Vinařské obce: 75

68 | vinařská podoblast velkopavlovická


Pěstitelé: 7 007


TO NEJLEPŠÍ


VELKOPAVLOVICKÁ SLAVKOV – město, jehož jméno v poněmč podobě Austerlitz zná díky napoleonské bičelé tvě u Slavkova (2. 12. 1805) celý svět. V barokním zámku s rozlehlým parkem bylo po bitvě uzavřeno příměří mezi Francií a Rakouskem. Kromě historických interiérů si můžete prohlédnout i pozůstatky někdejší raně gotické komendy řádu německých rytířů, které se dochovaly v hlubokém podzemí slavkovského zámku. Do zámeckého parku zasahuje část golfového hřiště Golf Club Austerlitz. Poblíž Slavkova na návrší nad obcí Prace, kde se odehrály rozhodující boje bitvy, stojí Mohyla míru, kamenná secesní kaple, memento válek a stálá připomínka jejich obětí. V okolním parkově upraveném areálu je budova se stálou multimediální expozicí Muzea

Brněnska a kavárnou. Každoročně na přelomu listopadu a prosince se u Mohyly míru odehrává pietní akt k uctění padlých jako vyvrcholení vzpomínkových akcí k výročí bitvy. www.zamek-slavkov.cz | www.gca.cz www.mohylamiru.muzeumbrnenska.cz KRUMVÍŘ – první historick y doložená zmínka o obci pochází z roku 1350, kdy se píše o osadě Grunwiezen (Zelená louka). Přestože


má Krumvíř v pečeti vedle rádla i vinařský nůž, písemná zmínka o vinném desátku je až z roku 1723. Ozdobou obce jsou řady sklepů, z nichž mnohé mají malovaná žudra. Krumvíř proslavilo i hrnčířství, řezbářství a výroba škrabaných kraslic. Vypravit se sem můžete například na folklorní festival Kraj beze stínu nebo krojované Bartolomějské hody. | www.krumvir.cz BRNO – první písemná zpráva o brněnských vinicích pochází z 13. století. Vinicemi byly osázeny svahy kolem dnešních okrajových brněnských čtvrtí, z nichž mnohé mají ve svých znacích nejrůznější atributy vinařství – hrozny, vinařské nože i putny. Réva vinná se dokonce kdysi pěstovala i na jižních svazích Špilberku, ovšem když se z hradu stala vojenská barokní pevnost, jeho svahy musely zůstat z obranných důvodů holé. Špilberk, někdejší nejproslulejší věznice celé habsburské monarchie, je nyní sídlem Muzea města Brna. Jedním z turisticky nejatraktivnějších míst areálu jsou kasematy s expozicí vězeňství. Mezi další dominanty města náleží katedrála sv. Petra a Pavla a Stará radnice. Tamní klenutý průjezd, v němž najdete slavného brněnského draka, zdobí nádherný pozdně gotický kamenný portál, z radniční věže s renesančním ochozem se můžete podívat na historické jádro z ptačí perspektivy. V Brně najdete též vilu Tugendhat, stěžejní dílo světové funkcionalistické architektury od německého architekta Ludwiga Miese van der Rohe z let 1929–1930, která byla roku 2001 zapsána na Seznam památek světového dědictví UNESCO. Milovníci moderní architektury obdivují také brněnské Výstaviště, které se díky unikátní kolekci funkcionalistické architektury řadí k nejelegantnějším výstavním areálům na světě.

Brno jako město zábavy a volného času reprezentuje Automotodrom Masarykův okruh, dějiště každoroční Grand Prix motocyklů, golfové hřiště v Jinačovicích, zoologická zahrada či muzeum pravěku pavilon Anthropos. Mezi vinařské obce se řadí městské části Bystrc, Chrlice, Maloměřice, Medlánky, Obřany a Tuřany. Menší vinice najdete i v městské části Vinohrady, kde jsou téměř všechny ulice moderního sídliště pojmenovány po vinařských obcích jižní Moravy. | www.brno.cz HUSTOPEČE – VINAŘSKÁ EXPOZICE – vinice kolem Hustopečí v minulosti patřily k největším v českých zemích a vlastnila je šlechta, řada klášterů i bohatí měšťané z Brna či Olomouce. Město mívalo svůj vlastní (a velmi pověstný) horenský soud, proti jehož rozhodnutí nebylo odvolání. Stál na místě dnešní spořitelny, na jejíž fasádě dodnes můžete vidět původní kamenný erb. Podobně jako jinde i tady měli měšťané pod svými domy vinné sklepy. V horní části náměstí stojí od roku 1579 renesanční dům U Synků, pod nímž se dochovaly dva souběžné sklepy. V stylově renovovaných podzemních prostorech si můžete prohlédnout stálou vinařskou expozici města Hustopeče s vinotékou. Expozice otevřená roku 2003 slouží k propagaci vinařů velkopavlovické vinařské podoblasti. Vedle dobových předmětů, které sloužily k ošetřování vinic, k výrobě a uskladnění vína tu jsou umístěny také panely popisující celoroční práci na vinici, výrobu vína a staletou vinařskou historii Hustopečska. Oba sklepy jsou vybaveny kójemi na víno, ve kterých mají možnost vystavovat vzorky svých vín všichni zdejší vinaři. Prostor pro degustaci vín navíc doplňují panely s informacemi o jednotlivých odrůdách révy vinné, pěstovaných v Česku. Pokud chcete hustopečská vína ochutnat, pak vám poslouží buď vinotéka s několika degustačními programy, anebo se vydejte na některou z vinařských akcí. V Hustopečích se jich každoročně koná celá řada, od soutěžní přehlídky vín O Hustopečskou pečeť přes Expedici krajem André až po Burčákové slavnosti nebo Slavnosti svatomartinských vín a husí. Na nádvoří domu U Synků objevíte roztomilou kuriozitu – pískovcovou plastiku vinné kvasinky. Její obvod měří 167 cm a kvasinka je tedy 69 230krát větší

než živý originál. Hustopeče tak získaly český rekord v největší umělecké zvětšenině živého organismu. Dominantou Hustopečí ovšem není vinná kvasinka, ale moderní chrám sv. Václava a sv. Anežky České. Jeho předchůdce, pozdně gotický kostel sv. Václava, byl poškozen za druhé světové války a v roce 1961 byl stržen. Nový chrám, zajímavá dvoupodlažní stavba na půdorysu spirály, byl vysvěcen v roce 1994. V interiérech jsou zakomponovány kopie zachráněných architektonických článků starého kostela, vrcholek věže zdobí stylizovaná svatováclavská koruna. www.hustopece-city.cz VELKÉ PAVLOVICE – Velkopavlovicko je ojedinělé převahou modrých odrůd, kterým vyhovují zdejší polohy otevřené k jihu a téměř 1 900 hodin slunečního svitu za rok. Díky tomu se zde rodí nejlepší červená vína ve střední Evropě. Do dějin vinařství se Velké Pavlovice zapsaly zejména díky šlechtitelské stanici, kde vznikly čtyři nové bytostně české odrůdy révy vinné. Bílé odrůdy zastupují aromatická Pálava

a Aurelius, modré odrůdy pak Agni a André, víno s vůní lesních plodů. André bylo vyšlechtěno v roce 1961 křížením odrůd Frankovka a Svatovavřinecké a nese jméno Ch. K. Andrého (1763–1831). Tento muž v Brně založil první spolek pro šlechtění ovoce na světě a podnítil tak zájem o získávání nových odrůd křížením. Vedle nejrůznějších starobylých vinných sklepů a lisoven, které propůjčují městečku i okolní vinohradnické krajině neopakovatelný ráz, objevíte


TO NEJLEPŠÍ

ve Velkých Pavlovicích také lis na hrozny z roku 1816. Vedle barokního kostela Nanebevzetí Panny Marie a několika drobných sakrálních památek je nejzajímavější architektonickou památkou města barokní sýpka, stavba technického charakteru z let 1770–1780. Na krátký výlet se můžete vypravit ke kapličce sv. Urbana, která stojí jen pár stovek metrů od rozhledny Slunečná ve viniční trati Nadzahrady, anebo do moderní sklepní uličky, která v roce 2012 vyrostla na úpatí nejznámější velkopavlovické viniční trati Staré hory. Autorem návrhu veselých „la gaudiwaser“, tedy opilých sklepů hrajících všemi barvami, je Josef Veverka. www.slechtitelka.cz | www.velke-pavlovice.cz KOBYLÍ – ve staré vinohradnické obci byl prý hektar vinice dražší než dvacet hektarů pole, alespoň podle listiny ze 14. století. O vysoké produkci vína svědčí prastaré dlouhé a hluboké vinné sklepy, roztroušené po celé obci, i staré dřevěné lisy. K nejzajímavějším místům patří sklepní ulička Suchořádská zmola. Kdysi tu skutečně bývala „zmola“ – rokle, která se propadla po velkých deštích v roce 1900. Že

i dnešní život obce je úzce spojen s vinohradnictvím a vinařstvím dokazuje muzeum, mapující historii Kobylí a zdejších obyvatel. V podzemí muzea si prohlédněte stálou expozici tradiční malovýroby vína s vinotékou, která nabízí ochutnávku vín místních vinařů. | www.kobyli.cz


ČEJKOVICE – první písemné zprávy o osadě z roku 1248 jsou spojeny s existencí tvrze, vybudované členy řádu templářských rytířů. Templáři zde začali systematicky pěstovat révu vinnou a postavili gotickou tvrz s rozsáhlými sklepy, které svojí délkou 650 m dosud patří k největším v České republice. O výšce, šířce i délce templářského sklepení se odedávna v yprávěly úžasné legendy a mnohé z nich přežívají dodnes. Chodbami údajně mohli projíždět ozbrojenci na koních i plně naložené vozy. Tajnou chodbu, která prý měla vést z Čejkovic až do slovenské Skalice sice nespatříte, ale sklepení, využívané vinařskou společností Templářské sklepy pro uskladnění archivních vín a zrání až 350 000 litrů vína v dubových a barrique sudech je běžně přístupné veřejnosti. Někdejší templářská tvrz slouží jako hotel, v Zámecké galerii vín můžete ochutnat a koupit nejlepší vína z Čejkovic a okolí. O čejkovických vinných sklepech se říká, že jsou elitou mezi vinařskými stavbami regionu. Jsou soustředěny v několika lokalitách. Tradičním centrem je ulička stoupající od silnice z Čejče před návsí směrem na Kopeček, další shluky sklepů s lisovnami najdete u cyklostezky směrem na Vrbici a pod vinicemi na východním okraji obce. V Čejkovicích prožil část dětství zakladatel Československé republiky Tomáš Garrigue Masaryk, jinak rodák z nedalekého Hodonína. V domku, kde rodina bydlela, je malé muzeum. www.cejkovice.cz | www.templarske-sklepy.cz www.zamek-cejkovice.cz BOŘETICE – SVOBODNÁ SPOLKOVÁ REPUBLIKA KRAVÍ HORA – Bořetice se podobně jako další obce v okolí mohou pochlubit staletou vinařskou tradicí. První písemná zmínka o okolních vinohradech pochází z roku 1361. Protože mezi vesnicí a viniční tratí Kraví hora se až do roku 1835 rozlévalo jezero, začali Bořetičtí budovat sklepy přímo pod viničními svahy. Traduje se, že vinaři jezdili do sklepů a vinohradů na loďkách a ti chudší dokonce museli pádlovat v neckách. Rozsáhlý sklepní areál je chloubou Bořetic dodnes. Ve dvou řadách nad sebou tu napočítáte asi 260 vinných sklepů a postupně tak vznikla sklepní vesnice s několika ulicemi. Můžete se projít Horním a Dolním Frejdem (tak se říká živým plotům, které kdysi ohra-

zovaly horní a dolní hranici vinohradu), Hlíníkami a Zahraničím. Od léta 2006 stojí nad areálem vinných sklepů mezi Bořeticemi a Němčičkami 15 m vysoká dřevěná rozhledna, která připomíná vítězství obce Bořetice v celostátním kole soutěže Vesnice roku 2005. Ze sklepního areálu se k ní pohodlně dostanete pěšky i na kole. Pozornost četných návštěvníků Bořetic přitahuje recesistická Svobodná spolková republika Kraví hora, kterou místní vinaři vyhlásili k propagaci bořetického vinařství v roce 2001. Republika má svou vládu v čele s prezidentem, ústavu, hymnu, znak, prapor, poštovní známky i měnu, ba dokonce navázala kontakty se sousedními zeměmi, například s Valašským královstvím. | www.boretice.cz MODRÉ HORY – krajinou, která je pověstným srdcem produkce moravských červených vín, vás provede okružní 31 km dlouhá trasa. Stezka, jejíž délku si můžete upravovat podle vlastní chuti a pěší či cyklistické zdatnosti, spojuje vinařské obce Bořetice, Kobylí, Němčičky, Velké Pavlovice a Vrbici, v jejichž okolí se odrůdy s modrými hrozny pěstují na více než polovině vinohradů. www.modrehory.cz OBECNÍ VINAŘSKÁ STEZKA OBCE NĚMČIČKY – s historií vinařství, viničními tratěmi v Němčičkách a zajímavostmi kolem výsadeb a pěstování révy vinné vás seznámí 8 km dlouhý okruh. Na kole nebo pěšky se podíváte do míst, z nichž se otvírají jedinečné výhledy do širokého okolí. Trasa navazuje na Moravskou vinnou stezku a doplňují ji čtyři informační panely s mapou. Podíváte se i k poutnímu místu zdejších vinařů, ke kapličce sv. Antonína uprostřed vinic v trati Růžený, a mezi vinné sklepy v ulici Za humny. | www.nemcicky.cz SKLEPNÍ KOLONIE VRBICE – jedna z nejvýše položených obcí na Velkopavlovicku je skutečně nepřehlédnutelná a věž novorománského kostela sv. Jiljí bývá vidět i ze vzdálenosti několika desítek kilometrů. Dvě lokality zdejších sklepů byly budovány s odstupem několika staletí. Starší kolonie Na sklepech, která tvoří dvě spodní patra vinařských staveb v obci, vznikala v druhé polovině 17. století. Známější jsou vinné sklepy Stráž, uspořádané na pěti terasách pod kostelem, kde každá úroveň má svůj vlastní ná-

zev: Na vyhlídce, Podkova, Pod kostelem, Pod větřákem a Pod novýma. První chodby se tu začaly kopat na přelomu 18. a 19. století, lisovny s kamenným průčelím byly přistavěny v polovině minulého století. Na výzdobě čelních stěn se často uplatňují dva druhy kamene, kombinované s cihlami, místní zvláštností jsou gotické lomené oblouky. www.obecvrbice.cz STEZKA KRAJEM ANDRÉ – stezka pojmenovaná podle odrůdy červeného vína vede z Hustopečí přes Starovičky, Velké Pavlovice a Bořetice na Vrbici. V Bořeticích turisty láká nová rozhledna na Kraví hoře, na Vrbici starobylé unikátní sklepy, ve Velkých Pavlovicích minete šlechtitelskou stanici, kde odrůda André vznikla. Téměř 19 kilometrů dlouhá stezka s kvalitním povrchem je vhodná především pro cykloturistiku, ale dá se absolvovat i pěšky. NAUČNÁ VINAŘSKÁ STEZKA VELKÝCH BÍLOVIC – trasa s výhledy na nejrozlehlejší komplex vinic v České republice měří 5 km, kopíruje cyklistickou Velkopavlovickou vinařskou stezku a seznámí

vás s historií vinařství a viničními tratěmi v okolí Velkých Bílovic. Projdete se také sklepním areálem s 650 sklepy, který se dělí na tři části: Půrynky, Pod předníma a nejznámější Belegrady. Pěkný výhled na Velké Bílovice a okolí se otvírá z vrchu Hradištěk, kde stojí kaplička zasvěcená sv. Václavovi, sv. Urbanovi a sv. Cyrilu a Metodějovi. www.velkebilovice.cz | www.velkebilovice.com



ROZHOVOR VELKOPAVLOVICKÁ

ROZHOVOR

dobré víno a dobré lidi vždycky poznám

JOŽKA ŠMUKAŘ Známý lidový zpěvák, vypravěč a moderátor Jožka Šmukař se narodil v Krumvíři, tedy nedaleko samotného centra velkopavlovické vinařské podoblasti. Ve známost vešel jako profesionální zpěvák dechové kapely Moravanka. Jeho velkým koníčkem je vlastní vinohrad a vinařství, o němž rád hovoří jako o „srdeční záležitosti“. Lidová hudba a víno k sobě neodmyslitelně patří. Jaký je váš vztah k vínu? Velmi pozitivní, s vínem žiju vlastně celý život. S nadsázkou by se dalo říct, že jsem víno koštoval už v kolébce, prožil s ním mládí, střední věk, a doufám, že mi bude stejně jako dnes chutnat i v letech dalších. Zpíval jste v dechových kapelách i v cimbálových muzikách. Který druh lidového orchestru je vám osobně bližší? Máte nějakou „srdeční“ píseň? Jako mladý tenor jsem začínal v malých jihomoravských dechovkách, pak byl zpěvákem v Moravance, Moravěnce, zpíval jsem s desítkami cimbálových muzik. A nejen od nás z jižní Moravy, ale třeba i s domažlickými dudáky, s jihočeskými dechovkami. Takže by se dalo říct, že vlastně ani moc nerozlišuji žánr. Mezi ty „srdeční“ patří určitě písničky z Hanáckého Slovácka, odkud pocházím, ale taky všechny ty milostné nebo „ščéglivé“. Každý vás zná jako skvělého muzikanta, málokdo však ví, že jste také vinař. Ve Starovičkách u Hustopečí máte svoje vinohrady i vinný sklep. Jak jste se k vinaření dostal? Už jako kluk, protože můj otec byl taky vinař. A tím pádem připadly i nějaké ty vinařské povinnosti na mne. V Krumvíři, kde jsme bydleli, jsem musel pravidelně okopávat naše vinohrady. Byl jsem u sběru vína, pravidelně s otcem připravoval a koštoval burčák, a taky jsem měl možnost chodit s kamarády do našeho sklepa. Otec mi víno nikdy nezakazoval a naopak mě o vínu hodně naučil. Jde skloubit tak náročný koníček jako vinohradnictví a vinaření s vaším vystupováním na mnoha akcích? Někdy je to časově náročné, ale hlavně je to radost. Často se folklor a vinaření překrývá, pro-


tože se na akcích potkávám nejen s muzikanty, ale taky s vinaři. S muzikanty mě spojuje radost z hudby, s vinaři řešíme budoucí úrodu a navzájem hodnotíme kvalitu našich vín. Samozřejmě, že nejen slovy, ale pěkně s pohárkem v ruce. Jaké odrůdy vín pěstujete? Máte nějakou oblíbenou odrůdu, kterou si v podobě sklenky vína rád ochutnáte? Když jsem začínal, zkoušel jsem všechno možné. Postupně se člověk soustředí na pár vybraných odrůd, které mu nejvíc vyhovují. Ať už chutí, vůní či barvou. Dnes mám z bílých vín nejraději Ryzlink rýnský, nepohrdnu ani Veltlínem nebo Pálavou, z červených preferuji Svatovavřinecké, chutná mi Frankovka, Dornfelder. Těch odrůd je víc, já je piju podle ročního období, nálady, nebo složení kamarádů u mne ve sklepě. Vydal jste knihu „Putování s Jožkou Šmukařem za písničkou a za vínem“. Jaká z míst, která jste navštívil, patří mezi vaše nejoblíbenější? V té knížce jsme putovali hlavně za muzikou a za lidmi kolem ní. Byla to reflexe našeho televizního cyklu Putování za písničkou. Za vínem jsme putovali v jiném televizním cyklu, který se příznačně jmenoval Vínečko. To bylo taky putování za báječnými lidmi, a za skvělými vinnými odrůdami v nejzajímavějších vinařských lokalitách. A tak jsme byli třeba ve znojemském Louckém klášteře, v Habánských sklepech ve Velkých Bílovicích, v Zámeckých sklepech ve Strážnici, ve Valticích… V poslední době je velmi populární vinařská turistika. Na která zajímavá místa z velkopavlovické podoblasti byste pozval pocestné milovníky vína? Když cestujete na kole jižní Moravou, je vlastně jedno, kudy to vezmete. Protože vždycky nakonec narazíte na nějaké sklepy, v nichž mají vinaři dobré víno. Ono to víno, stejně jako písničky, je zase jen o lidech. Jak si padnou do noty, jak si porozumí. Ze své vlastní zkušenosti mohu říct, že dobré víno a dobré lidi vždycky poznám.

VINAŘSKÉ ZÁŽITKY TO NEJLEPŠÍ VINAŘSTVÍ PŘÍTLUKY Vína z prosluněných svahů Přítlucké hory se proslavila už před staletími; na lichtenštejnských stolech prý nesměla chybět ani při každodenním stolování,

natož pak při mimořádných příležitostech. Díky Vinařství Přítluky můžete vína, v nichž se snoubí vinařské tradice, poctivá práce a lahodná chuť hroznů vybraných odrůd, ochutnávat dodnes. Vinařství Přítluky se zabývá zejména výrobou malých partií vín vyšší kvality. Ve viničních tratích U studánky, U křížku, U majáku, či Vinohrádky pěstuje odrůdy, jejichž vhodnost pro tuto oblast prověřila už dávná historie – Veltlínské zelené (to přítlucké bylo kdysi pokládáno za jedno z nejlepších na Moravě!), Malverinu, Tramín červený, Pálavu, Frankovku, Zweigeltrebele či Pinot noir. Odrůdy Müller Thurgau či Hibernal rostou na viničních tratích v okolí Přítluk,

Rakvic a Hustopečí. Kvalitní hrozny pro výrobou vín vyšší kvality si samozřejmě zaslouží co nejšetrnější zacházení, a proto Vinařství Přítluky využívá nejmodernější zpracovatelské technologie a k uzavírání jakostních a zemských vín i moderní šroubovací uzávěry. Nemalou část produkce Vinařství Přítluky tvoří kvalitní moravská zemská vína s typickým odrůdovým charakterem, příjemně pitelná a dokonale harmonická, vyráběná v omezeném množství. Sortiment doplňují mladá vína a kolekce vybraných přívlastkových vín. Vinařství Přítluky Horní 114, 691 04 Přítluky tel.: +420 605 366 215 e-mail: [email protected] www.vinarstvipritluky.cz

JAKUB ŠAMŠULA VINAŘSTVÍ Pro svá vína používá Jakub Šamšula slogan SIMPLY WINE – prostě, zkrátka či jednoduše víno. Nad sklenkou vína z Čejkovic zkrátka zapomeňte na všední sta-

rosti a nechte víno, ať dokáže, co umí, ať vás okouzlí a přesvědčí, že život je fajn – a věřte, že SIMPLY WINE od Jakuba Šamšuly to dokáže. Dokáže to navzdory tomu, že v téhle rodině nemá vinařství staletou tradici. V osmnácti letech Jakub Šamšula převzal malý rodinný sklep a zahájil sérii pokusů s výrobou kvalitních lahvových vín. Víno se pro něj postupně stalo vášní, koníčkem i posláním, a tak postupně vzniklo mladé dynamické vinařství – nezatížené historií, ale zato s jasným cílem do budoucna, vinařství, které dbá na práci ve vinohradu a redukované sklizně hroznů, které celou svou produkci lahvuje, jehož vinař o své práci hodně přemýšlí a navíc se nebojí experimentovat. Prvotřídní viniční

tratě Čejkovic umožňují pěstovat širokou škálu odrůd, ale Jakub Šamšula si pečlivě vybírá, co předloží náročným zákazníkům. Sází na úzký sortiment a specializuje se zhruba na necelou desítku odrůd; z bílých je to Ryzlink rýnský, Chardonnay, Sauvignon, Rulandské šedé, Pálava a Hibernal, z červených Rulandské modré a Cabernet Sauvignon. Limitované partie suchých vín vynikající kvality, jež vynikají jemností a čistotou chutě, doplňují sekty připravované klasickou metodou kvašením v láhvi – co byste řekli třeba sektu Baphomet, který vás svým názvem zavede do hluboké historie Čejkovic? Jakub Šamšula vinařství Pod Zámkem 3, 696 15 Čejkovice tel.: +420 603 927 741 e-mail: [email protected] www.samsula.cz



...VELKOPAVLOVICKÁ A NĚCO NAVÍC

ROZHOVOR

... a něco navíc

Větrný

KOVÁRNA V TĚŠANECH MLÝN V KLOBOUKÁCH Jedna z mála zachovalých starých kováren na Moravě pochází ze 14. století, dnešní podobu získala při barokní přestavbě v roce 1700. Můžete tu vidět expozici kovářství a kolářství včetně stylových řemeslnických dílen. www.technicalmuseum.cz

Klobouky bývaly v 18. a 19. století významným centrem větrného mlynářství, poslední z mlýnů shořel na konci druhé světové války. Byl obnoven na začátku osmdesátých let a v letní sezóně je přístupný veřejnosti. www.kloboukyubrna.cz

Rozhledny

VELKOPAVLOVICKA Rozhledna na Kraví hoře u Bořetic Vůbec první rozhledna Modrých Hor vyrostla v roce 2006 na Kraví hoře, přímo nad areálem vinných sklepů mezi Bořeticemi a Němčičkami, poblíž přírodní rezervace Zázmoníky. Patnáct metrů vysoká věž s několika vyhlídkovými plošinami připomíná vítězství obce Bořetice v celostátním kole soutěže Vesnice roku 2005. Otevřeno je tu celoročně a zdarma.

Rozhledna Slunečná

KOSTEL V KURDĚJOVĚ

HŘBITOV V PODIVÍNĚ

Opevněný kostel sv. Jana Křtitele sloužil jako pevnost, která chránila obyvatele z okolí před nepřátelskými vpády. Kurdějovský kostel zachránil život i majetky například při tureckém drancování Moravy roku 1663. www.obec-kurdejov.cz

Nejstarší zmínka o židovském osídlení Moravy se vztahuje k roku 1067, kdy měl jistý Žid Podiva založit hrad Podivín. Na židovském hřbitově s obřadní vstupní halou se nachází asi 600 náhrobků, nejstarší je z roku 1694. www.mestopodivin.cz

Projekt rozhledny, která vyrostla v jarních měsících roku 2009 mezi Velkými Pavlovicemi a Bořeticemi ve viniční trati Nadzahrady, vypracovali ing. M. Novák a ing. A. Olšina. Slunečná je postavená z modřínového dřeva a oceli, na vyhlídkovou plošinu ve výšce 15 m vede 75 schodů. Rozhlednu doplňují dvě stavby, stylizované do podoby typických vinných sklepů. Najdete tu sociální zařízení, prodejnu suvenýrů a občerstvení, razítkovací místo a ukázkový vinný sklípek. V areálu se koná celá řada akcí, otevřeno je celoročně a zdarma.

Akátová rozhledna u Židlochovic Na kopci Výhon nad Židlochovicemi stojí od roku 2009 vyhlídková věž, postavená podle návrhu ing. arch. P. Jury z akátového dřeva. Rozhledna měří 17,7 m, na vyhlídkovou plošinu ve výšce 14,5 m vede 76 schodů. Díky podrobným směrovkám s údaji o jednotlivých místech v okolí budete přesně vědět, kam a na co se díváte.

Mandlová rozhledna v Hustopečích nejvýznamnější

TURISTICKÉ CÍLE VELKOPAVLOVICKA Brno – druhé největší město České republiky. Barokní pevnost Špilberk, katedrála sv. Petra a Pavla, Výstaviště a funkcionalistická vila Tugendhat z roku 1930, památka UNESCO. Hustopeče – moderní chrám sv. Václava a sv. Anežky České. V renesančním domě U Synků stálá vinařská expozice, prohlídky s ochutnávkou. Čejkovice – templářská tvrz ze 13. století s původním sklepením, prohlídky s ochutnávkami. V jednom z domů expozice T. G. Masaryka. Slavkovské bojiště – památková zóna východně od Brna, kde se 2. prosince 1805 odehrála bitva u Slavkova, jeden z největších střetů napoleonských válek. Slavkov je město s barokním zámkem a rozlehlým parkem. Velké Pavlovice – centrum oblasti Modrých Hor, kde 76 | vinařská podoblast velkopavlovická

se rodí nejlepší moravská červená vína. Sídlí tu šlechtitelská stanice vinařská, k oblíbeným akcím patří obcházení vinných sklepů a tradiční vinobraní. Bučovice – renesanční zámek s dobovými interiéry a stylovou zahradou, ojedinělé arkádové nádvoří s manýristickou kašnou. Bořetice – vinařská obec s rozlehlým komplexem vinných sklepů pod viniční tratí Kraví hora. Vrbice – vinařská obec s malebnou sklepní kolonií Pod Strážním kopcem. Židlochovice – barokní zámek, kdysi oblíbené letní sídlo prvního československého prezidenta T. G. Masaryka. Rozlehlý, volně přístupný anglický park s oborou. Velké Bílovice – největší vinařská obec České republiky se 714 hektary vinic, sklepní kolonie Belegrady a Pod Předníma, naučná vinařská stezka.

Rozhlednu z oceli a dřeva, která od jara 2012 stojí na okraji sadu na hustopečském Starém vrchu, projektovali podobně jako Slunečnou nad Velkými Pavlovicemi ing. M. Novák ve spolupráci s ing. A. Olšinou. Z města vás k rozhledně dovede turisticko-naučná Mandloňová stezka, která prochází největším mandloňovým sadem ve střední Evropě. Podobně jako jiné vyhlídkové věže je i Mandlová rozhledna otevřená celoročně a zdarma.

Rozhledna na Přítlucké hoře Pohled na vinice z ptačí perspektivy nabízí od roku 2012 rozhledna Maják na Přítlucké hoře mezi obcemi Rakvice, Zaječí a Přítluky. Je 27,6 metrů vysoká, poslední vyhlídková plošina se nachází ve výšce 21 metrů a otvírá se z ní výhled na Pálavu s Novomlýnskými nádržemi, Lednicko-valtický areál a pásmo Bílých Karpat. Rozhledna je celoročně volně přístupná, k dispozici je sociální zařízení, sezonní občerstvení a malé samoobslužné informační centrum.


KUDY A KAM VELKOPAVLOVICKÁ

ROZHOVOR


... A NĚCO NAVÍC

VINAØSTVÍ PETR SKOUPIL Sadová 1399, Velké Bílovice 725 392 212 | 515 552 911 www.skoupil.com

PERNŠTEJN

NA KOLE VELKOPAVLOVICKEM 1. den: Brno – Rajhrad – Židlochovice – Nosislav – Velké Němčice – Hustopeče 2. den: Hustopeče – Velké Pavlovice – Bořetice – Vrbice – Čejkovice – Kobylí – Klobouky u Brna – Těšany – Žatčany – Újezd u Brna – Slavkov u Brna 3. den: Slavkov u Brna – Křenovice – Prace – Mohyla míru – Sokolnice – Kobylnice – Ponětovice – Jiříkovice – Žuráň – Santon – Tvarožná – Pozořice – Ochoz u Brna – Údolí Říčky – Brno

Goticko-renesanční hrad je známý z mnoha filmových pohádek. Vypravte se sem například začátkem července, kdy se konají historické Slavnosti pernštejnského panství. www.nedvedice.cz

Vinaøství SKOUPIL vyrábí vína všech kategorií, poèínaje víny kabinetními, pøes pozdní sbìry a výbìry z hroznù, které jsou obèas doprovázeny zbytkovým cukrem, a po delikátní skvosty jako jsou výbìry z bobulí, slámová a ledová vína.

Historie firmy a tradice pìstování vinné révy sahá a k 19. století. Souèasný vinaø Petr Skoupil se výrobì vína vìnuje od svých 23 let a vinaøství provozuje nepøetritì od roku 1992. Vychází z historických koøenù pìstování vinné révy a výroby vína v regionu Velké Bílovice.

Délka trasy: 127 km Třídenní program je sestaven jako okružní trasa, kde výchozím i cílovým místem je Brno, ovšem seznámíte se hlavně s půvaby moravského venkova. Čeká vás například zámecká obora v Židlochovicích, opevněný kostel v Nosislavi, expozice vinařství v Hustopečích, kolonie vinných sklepů ve Vrbici a Kobylí, barokní kovárna v Těšanech, větrný mlýn v Kloboukách, Mohyla míru na Slavkovském bojišti nebo zámek ve Slavkově. Pobyt v letních měsících zpestří aquapark v Hustopečích.

BUČOVICE Výstavný renesanční zámek návštěvníky oslní arkádovým nádvořím s manýristickou kašnou, nechybí ani stylová renesanční zahrada a zajímavě zdobené interiéry. www.bucovice-zamek.cz

V nádherné krajinì Jiní Moravy Vinaøství obhospodaøuje velmi peèlivì 35 ha vlastních vinohradù s dùrazem na ekologicky citlivé techniky a redukovanou sklizeò hroznù. Díky tak nároèné péèi se naše vinice odmìòují skvostnou surovinou pro výrobu vína.

týdenní pobyt

NA VELKOPAVLOVICKU Chcete ušetřit čas? Pak se na celý týden ubytujte v Brně a podnikejte hvězdicovité výlety. I do nejvzdálenějších míst zvolené vinařské podoblasti to budete mít přibližně 50 kilometrů. Navíc do programu lze zařadit další zajímavosti, třeba Moravský kras, hrad Pernštejn nebo klášter Porta coeli v Předklášteří.

1. den Brno (prohlídka města – historické centrum, hrad Špilberk a kasematy, Kapucínská krypta, Zelný trh, Stará radnice, Petrov, kostel sv. Jakuba, vila Tugendhat – památka UNESCO, botanická zahrada, Technické muzeum) 2. den Památková zóna Slavkovské bojiště – Šlapanice (Muzeum Brněnska) – návrší Žuráň – pahorek Santon nad

obcí Tvarožná – Mohyla míru nad obcí Prace – Slavkov u Brna (zámek, park, synagoga) – Bučovice (zámek, zahrada) 3. den Rajhrad (klášter, Památník písemnictví na Moravě) – Židlochovice (zámecká obora, vinice) – Hustopeče (moderní chrám sv. Václava a sv. Anežky České, Městské muzeum a galerie s vinařskou expozicí, vinice, vinné sklepy, letní aquapark) – Kurdějov (vinice, kostel sv. Jana Křtitele) – Klobouky u Brna (větrný mlýn) – Těšany (kovárna) 4. den Velké Pavlovice (vinice) – Bořetice (vinné sklepy, rozhledna na Kraví hoře) – Vrbice (vinné sklepy) – Čejkovice (templářská tvrz a sklepení, galerie, vín, domek TGM); pro cyklisty výlet po Stezce krajem André či Stezce Modré Hory 5. den Na kole nebo pěšky kolem Brněnské přehrady – hrad Veveří – Podkomorské lesy (kraj Pohádky máje, Ríšova a Helenčina studánka) – golfové hřiště Jinačovice – zoologická zahrada Brno-Bystrc 6. den Blansko (zámek, expozice Moravského krasu a umělecké litiny) – Punkevní jeskyně – Kateřinská jeskyně – Sloupsko-šošůvské jeskyně – Rudice (větrný mlýn) – Jedovnice (koupání) – Ruprechtov (větrný mlýn) – Vyškov (zoologická zahrada, aquapark) 7. den Tišnov (rozhledna Klucanina) – Předklášteří u Tišnova (klášter Porta coeli, Muzeum Brněnska) – Nedvědice – hrad Pernštejn

Vinaøství však souèasnì stále hledá svou vlastní cestu k vysoké kvalitì vín pomocí moderních technologií. Také se snaí o co nejšetrnìjší mechanické zpracování hroznù a omezení aplikace chemických pøípravkù.

ŠPILBERK Někdejší nejproslulejší věznice habsburské monarchie dnes slouží jako muzeum; kromě expozic o historii hradu a města tu jsou kasematy, vyhlídková věž, restaurace a vinárna. www.spilberk.cz

VEVEŘÍ

Výsledkem jsou odrùdovì èistá a mimoøádnì zajímavá pøívlastková vína, která pravidelnì získávají ocenìní jak u nás, tak po celém svìtì. Jsou typická širokým spektrem primárních aromatických látek a zejména výraznì ovocným charakterem s minimálním obsahem hoøèin.

Pøijïte si uít skvìlý pobyt do penzionu Vinaøský dùm ve Velkých Bílovicích. Vinaøská turistika, restaurace, firemní akce, ubytování, Velké Bílovice a jejich vinné sklepy. Pod jednou støechou na Vás èeká pohodlí a odpoèinek v krásných, modernì zaøízených pokojích a zároveò výborná kuchynì s bohatým výbìrem jídel a nápojù v restauraci, lobby baru a letní zahrádce.

Někdejší gotický královský lovecký hrad je místem konání řady společenských a kulturních akcí. Jeho prohlídku můžete spojit s výletem kolem Brněnské přehrady. www.veveri.cz V penzionu je pro vás pøipraveno 15 pokojù. Pokoje mají vlastní koupelnu se sprchovým koutem a WC. Dále je k dispozici televize a internetové spojení. Hlídané parkovištì je pøímo u penzionu. Individuální programy šité na míru, monost poøádání firemních akcí, vzdìlávacích kurzù, prezentací èi porad. Celoroèní nabídka degustaèních veèerù a slueb vinaøské turistiky.

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií


CO A KDY VELETRH VINEX

LÉTO S VÍNEM Kdo se v létě chystá do Velkých Pavlovic, na toho čekají dokořán otevřené dveře přibližně patnácti vinných sklepů. Můžete ochutnat vybrané vzorky vín, prohlédnout si sklepní hospodářství, zeptat se na

cokoli, co vás o pěstování a výrobě vína zajímá a samozřejmě si vybrané víno koupit. Kdy a kde: Velké Pavlovice, od května do září www.velke-pavlovice.cz

ZE SKLEPA DO SKLEPA Spousta dobré nálady a úsměvů, které jdou ruku v ruce s dobrým vínem – to je jednodenní akce v největší vinařské obci Velké Bílovice, vycházející z dávné tradice obcházení sklepů a koštování vín. Každý účastník dostane degustační pohárek, katalog vinařů, propisku, mapu s několika desítkami vyznačených vinných sklepů a kupony ke vstupu, ochutnávce i k nákupu vybraného vína. Kdy a kde: Velké Bílovice, přelom března a dubna www.velkebilovice.com

Víno v oranžovém aneb noční putování za vínem Svatomartinské

KRAJEM ANDRÉ

OTEVŘENÉ SKLEPY

Každoroční cyklistická a zábavná akce pro veřejnost na Moravských vinařských stezkách. Výlet překrásnou krajinou, která dala život odrůdě révy vinné André, provází sbírání razítek na kontrolních stanovištích a bohatý program, odměnou v cíli je láhev vína. Trasy jsou vhodné pro zdatné i méně zdatné cyklisty a rodiny s dětmi. Kdy a kde: Hustopeče, Starovičky, Velké Pavlovice, Bořetice, Vrbice, začátek prázdnin www.velkopavlovicko.cz

Do svatého Martina se vínem neťuká, říká se shodně na Moravě i v Čechách. Ovšem 11. listopadu, tedy na svatého Martina, se na řadě míst otvírají vinné sklepy, vinárny i restaurace a první ochutnávka mladých vín začíná. Svatomartinské víno, které zaujme svou příjemnou ovocitou vůní a svěží chutí, vždy provází velké očekávání i zvědavost: jaké bude to letošní? Kdy a kde: Velké Pavlovice, listopad www.velkopavlovicko.cz

VELKOPAVLOVICKÉ VINOBRANÍ Stejně jako jinde i ve Velkých Pavlovicích patří vinobraní k tradičním vinařským slavnostem. Kulturní program zahrnuje folklorní vystoupení dětských sborů a dechových a cimbálových kapel, divadelní představení, vystoupení šermířů a především ochutnávky vín a čerstvého burčáku. Kromě velkých vinařských firem se tisícům návštěvníků velkopavlovického vinobraní představují téměř dvě desítky malých a středních vinařů z města a okolí. Kdy a kde: Velké Pavlovice, první sobota v září www.vinozvelkychpavlovic.cz

VELIKONOČNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY


areál přiláká předpokládaných 28 tisíc návštěvníků z řad široké veřejnosti. Samozřejmostí bude možnost ochutnávky degustačních vzorků kuponovou metodou a možnost nákupu lahví. Během veletrhu budou tradičně vyhlášeny výsledky mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX 2013. Kdy a kde: Brno, květen www.bvv.cz

KRAJ KVETOUCÍ RÉVY

Expedice

Tradiční akce vinařů z Velkých Pavlovic slibuje zajímavý program pro velikonoční víkend, kdy dvanáct místních vinařství nabízí k degustacím zhruba dvě stě vzorků vín. Nechybí ani večerní posezení s cimbálem. Kdy a kde: Velké Pavlovice, Velikonoce www.vinozvelkychpavlovic.cz

Mezinárodní vinařský veletrh VINEX 2013 proběhne v novém termínu jako samostatná obchodní přehlídka vín. V rámci tohoto veletrhu se představí tuzemští i zahraniční vinaři se svojí aktuální nabídkou. První den je vyhrazen pro odborníky a obchodní partnery. Druhý den mohou vinaři naplno využít příležitosti oslav 85. výročí vzniku brněnského výstaviště, kdy otevřený

VELKÉ PAVLOVICE Začátek léta ve Velkých Pavlovicích voní vínem a meruňkami. Otvírají se vinné sklepy, ochutnávají se mladá i archivní vína, večer se koná beseda u cimbálu. Možná vás překvapí, že sklepy se otvírají v pět odpoledne a oficiálně se uzavřou až o půlnoci. Zářivou tečkou za příjemným dnem bývá ohňostroj. Kdy a kde: červenec, Velké Pavlovice www.vinozvelkychpavlovic.cz

SLAVNOSTI BURČÁKU

Kvetení révy je nejdůležitější a nejkrásnější období vegetace vinice. Sdružení vinařů Velké Němčice vám chce tuto fázi a plody své práce co nejvíce přiblížit právě při této příležitosti. Přijďte si užít, přivonět a projet 20 km dlouhou cyklotrasu kvetoucími vinohrady, s muzikou projít sklepy, okoštovat vína, vyhrát ceny, navštívit doprovodný program a poznat tradice. Kdy a kde: Velké Němčice, červen www.krajkvetoucirevy.cz

Promenáda červených vín

VELKÉ PAVLOVICE V sobotu 30. listopadu 2013 bude ve Velkých Pavlovicích uspořádána veřejná prezentace specializované soutěžní přehlídky červených vín pod názvem Promenáda červených vín 2013. Pro milovníky a znalce budou připraveny k degustaci vzorky ze všech našich vinařství, k jejichž prestiži patří produkce vynikajících červených a růžových vín.

Burčákovou sezónu oslavují vinaři po celé jižní Moravě; většinou jsou to oslavy bujaré a provázené ochutnávkami burčáků regionálních vinařů, hudebními vystoupeními tradičních folklorních skupin a bohatým programem pro děti. Pokud si chcete opravdu užít, vydejte se do Bořetic. V rámci akce Běh za bořetickým burčákem byste najednou měli vypít tolik burčáku, kolik máte v těle krve. Kdy a kde: například Hustopeče, Bořetice a další místa, září a říjen www.boretice.cz www.hustopece-city.cz

VINNÉ TRHY ČEJKOVICE Tradiční vinné trhy spojené s koštem vín jsou vhodným tipem pro příjemně strávený jarní víkend. Každoročně tu lze ochutnat více než 600 vzorků vín z Čejkovic a okolí, a to jak od malopěstitelů, tak velkých producentů. V rámci výstavy vín bývá vyhodnocen šampion výstavy a vítězové v jednotlivých odrůdách. Bohatý doprovodný program zahrnuje například průvod dechových hudeb a mažoretek, jarmark tradičních řemesel, prohlídky templářských sklepů a domku T. G. Masaryka. Oblíbená je též aukce archivních vín, kde lze získat některá oceněná vína z minulých ročníků vinných trhů. Kdy a kde: Čejkovice, druhá polovina května www.cejkovice.cz www.vinazmoravy.cz | 81


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK AB VINNÝ SKLÍPEK Bořetice, Kraví hora 56, 691 08, tel.: 602 702 872, 608 129 062 e-mail: [email protected], www.absklipek.cz


Hotel Kraví hora Hotel byl vybudován na okraji sklepního městečka u obce Bořetice ve „Svobodné spolkové republice Kraví hora“, jenž se nachází v samém srdci velkopavlovické vinařské podoblasti a sousedí s 280 vinnými sklepy, čímž je dáno hlavní zaměření našich služeb – vinařská a konferenční turistika. Náš hotel nabízí i wellness služby.






Bořetice 510, 691 08 tel.: 519 430 090, 776 583 276 e-mail: [email protected] www.kravihora.cz Na horním frejdě Bořetice 68, 691 08, tel.: 607 753 432 e-mail: [email protected], www.na-frejde.sklepymoravy.cz


Petrásek Stanislav Bořetice 443, 691 08, tel.: 519 430 267, 607 753 432 e-mail: [email protected]








Rodinné vinařství Jedlička & Novák Naše rodinné vinařství obhospodařuje 45 ha vinic. Ve sklepě zpracováváme jen vlastní hrozny – žádné nenakupujeme ani neprodáváme. Snažíme se zaměřit na výrobu nejkvalitnějších přívlastkových vín – nejmodernější technologické zařízení + staré osvědčené technologické postupy.

Bořetice, Kraví hora 511, 691 08 tel.: 602 854 662 e-mail: [email protected] www.vinoboretice.cz


Rodinné vinařství Pod horou Bořetice, Kraví hora 209, 691 08, tel.: 721 375 999 e-mail: [email protected], www.podhorou.cz

Služby vinařské turistiky

Selský sklípek – Ivan Švásta Bořetice, Bořetice Kraví hora 49, 691 08, tel.: 602 577 692 e-mail: [email protected], www.selskysklipek.cz

Milan Hanuš Blučina, Měnínská 40, 664 56, tel.: 547 235 394 e-mail: [email protected] Šťastné vinařství Blučina, Návrší 483, 664 56, tel.: 547 235 213, 603 214 414 e-mail: [email protected] KORÁB – vína starých vinic U nás máte příležitost ochutnat vína z nejstarších vinic jižní Moravy na jednom místě.

Boleradice, vinné sklepy Tihelňa, 691 12 tel.: 739 089 104 e-mail: [email protected] www.vinarstvikorab.cz

Stanislav Novák, Ing. Ing. Stanislav Novák působí v dvojjediné roli sklepmistra ve firmě Rodinné vinařství Jedlička & Novák Bořetice, a. s. a hostitele v jednom z nejstarších vinných sklepů na horním frejdu v areálu přibližně 280 vinných sklepů bořetické Kraví hory. Historie sklepa je doložena písemně nejméně od roku 1780. Sklep nabízí posezení pro 50 návštěvníků, dalších 50 míst je na venkovní letní terase. Při degustacích nabízí Ing. Stanislav Novák vína z produkce Rodinného vinařství Jedlička & Novák Bořetice, jejichž je tvůrcem. Vína tohoto vinařství získávají pravidelně ocenění na nejprestižnějších přehlídkách doma i ve světě. Základem těchto úspěchů jsou (kromě moderního technologického vybavení) vlastní vinice ve špičkových tratích v Bořeticích a Brumovicích obhospodařované v systému integrované produkce.

Bořetice 483, 691 08 tel.: 602 854 662 e-mail: [email protected] www.sklepunovaku.cz

Omasta Stanislav Boleradice 417, 691 12, tel.: 776 065 766 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-omasta.cz

Stanislav Pazderka Bořetice 489, 691 08, tel.: 602 949 465 e-mail: [email protected], www.vinarstvipazderka.cz

Vinařství Šlancar, s.r.o. Boleradice, Tihelna 458, 691 12, tel.: 777 888 984 e-mail: [email protected]

Stapleton-Springer, s.r.o. Bořetice 476, 691 08, tel.: 606 710 485, 606 705 067 e-mail: [email protected], www.stapleton-springer.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ, Stapleton-Springer s.r.o. – vinný sklep Vinařství Stapleton-Springer vyrábí vína v BIO režimu. Ochutnávky vín probíhají i v archivním sklípku z 19. století.

Bořetice 233, 691 08 tel.: 606 710 485, 721 306 322 e-mail: [email protected] www.stapleton-springer.cz

Újezdský, s. r. o. Bořetice 28, 691 08, tel.: 602 776 052, 721 548 423 e-mail: [email protected], www.podkravihorou.cz Vinařský dům Jamborovi, Ing. Jambor Zdeněk Bořetice, Kraví hora 71, 691 08, tel.: 602 752 550 e-mail: [email protected], www.u-jamboru.sklepymoravy.cz Vinařství Habřina Miroslav Bořetice 507, 691 08, tel.: 720 567 051 e-mail: [email protected], www.vino-habrina.cz Vinařství Chrástek Vlastimil Bořetice 7, 691 08, tel.: 606 361 496 e-mail: [email protected] Vinařství Josef Padalík Bořetice, Kraví hora 392, 691 08, tel.: 606 255 100 e-mail: [email protected], www.josefpadalik.cz Vinařství SPRINGER Vinařství SPRINGER – rodinné vinařství, které produkuje nezaměnitelná osobitá vína. Vinaření je naším posláním. Děláme vína s duší, děláme vína srdcem. Vyberte si některý z našich degustačních programů a přijeďte se přesvědčit!

Bořetice, Sklepy pod Kraví horou, 691 08 tel.: 606 702 971, 602 450 137 e-mail: [email protected] www.springer.cz Vinařství Ludwig s.r.o., sklepy Bořetice Bořetice 484, 691 08, tel.: 519 440 611 e-mail: [email protected], www.vinnesklepy.cz

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Dary Vinic Brno-Medlánky, Kytnerova 8, 621 00, tel.: 775 367 205 e-mail: [email protected], www.daryvinic.cz Víno Kukla Brno-Obřany-Maloměřice, Selská 42, 614 00, tel.: 606 780 717 e-mail: [email protected], www.vinokukla.cz Vinotéka Tuřany Brno-Tuřany, Revoluční 3, 620 00, tel.: 777 573 057 e-mail: [email protected], www.vinotekaturany.cz VINJA – Jakubčík Brumovice, Draha 404, 691 11, tel.: 723 230 304 e-mail: [email protected], www.vinja.cz Archivní sklep Čejkovice, Vinařská 248, 696 15, tel.: 553 764 055 e-mail: [email protected], www.vinohahn.cz ESTERKA Čejkovice s.r.o. Mladé vinařství, které se řadí mezi nejúspěšnější výrobce vín u nás. Nabízíme možnost prohlídky vinic, degustace ve sklepě z roku 1909, včetně občerstvení.

Čejkovice, Újezd 672, 696 15 tel.: 774 921 149 e-mail: [email protected] www.vinoesterka.cz Fojtík Zdeněk Čejkovice, Okružní 867, 696 15, tel.: 776 333 283 e-mail: [email protected] Hojač & Ševčík s.r.o. Čejkovice, U Kapličky 492, 696 15, tel.: 774 667 746, 777 347 662 e-mail: [email protected], www.moravskesklepy.cz Hotel a Penzion Albor Čejkovice, Masarykova 309, 696 15, tel.: 518 362 333 e-mail: [email protected], www.albor.cz Ing. Martin Škrobák Čejkovice, Příhon 937, 696 15, tel.: 723 265 806 e-mail: [email protected], www.vinoskrobak.cz Jakub Šamšula, vinařství Čejkovice

Vinný sklep Bořetice, Kraví hora,Hliníky 103, 691 08, tel.: 602 815 834, 606 780 701 e-mail: [email protected], www.udufku.cz Vinný sklep Pod Kraví horou Bořetice 500, 691 08, tel.: 519 430 680, 721 661 490 e-mail: [email protected], www.sklepboretice.com Vinný sklep U Surmanů Bořetice, Pod Kraví horou 189, 691 08, tel.: 777 690 699 e-mail: [email protected], www.surmanovi.cz Veritas, spol. s r.o. Bošovice, Vrchní 7, 683 54, tel.: 604 203 918 e-mail: [email protected] Vinotéka TRANSVIN (Brno-Bystrc) Brno-Bystrc, Kubíčkova 8, 635 00, tel.: 604 616 860 e-mail: [email protected], www.transvin.cz Víno Rovenius s.r.o. Brno-Chrlice, K sídlišti 773/2, 643 00, tel.: 731 610 344 e-mail: [email protected], www.rovenius.cz


SIMPLY WINE – prostě víno, se Vám vybaví při sklence každého našeho vína a o to přeci jde, zahoďte všední starosti a nechte víno, ať Vás pohltí –simply wine…

Čejkovice, Pod Zámkem 3, 696 15 tel.: 603 927 741, 603 927 741 e-mail: [email protected] www.samsula.cz Kamil Michna – Vinařství Michna Čejkovice Čejkovice 593, 696 15, tel.: 608 531 377 e-mail: [email protected], www.vinarstvimichna.cz Libor Pavka – Vinařství Mezi sklepy Čejkovice, Pod Zámkem 510, 696 15, tel.: 724 202 019 e-mail: [email protected], www.vinomezisklepy.cz Pavel Koliba Čejkovice, Za Valama 920, 696 15, tel.: 608 725 108 e-mail: [email protected], www.zavalama.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Sklep Na Bařině Čejkovice, Na Bařině 1047, 696 15, tel.: 608 072 463 e-mail: [email protected], www.sklepnabarine.cz

Vinařství Otto Ilčík

Škrobák Stanislav – Víno Škrobák Čejkovice, Okružní 823, 696 15, tel.: 518 362 510, 606 567 752 e-mail: [email protected], www.vinoskrobak.cz

Čejkovice, Zahradní 761, 696 15 tel.: 723 557 162 e-mail: [email protected] www.vino-ilcik.cz

TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE, vinařské družstvo Nasajte atmosféru sklepů ze 13. století a ochutnejte víno plné emocí a hrdosti.

Čejkovice 945, 696 15 tel.: 518 309 011 e-mail: [email protected] www.templarske-sklepy.cz

Stylové sklepní prostory. Vhodné nejen pro degustace, degustační večery s jídlem, ale i pro menší porady v uzavřené společnosti.

Vinařství Stanislav Konečný Čejkovice, U Hazuzky 255, 696 15, tel.: 777 001 463, 607 540 705 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-konecny.com Vinařství Vlastimil Konečný a syn Čejkovice, Okružní 829, 696 15, tel.: 606 813 451 e-mail: [email protected], www.Podzameckevino.cz

Vinárna U Templářských rytířů Čejkovice, 696 15, tel.: 606 790 709 e-mail: [email protected], www.vinarnacejkovice.cz

Vinařství Vydařelý a Vinařství Holomáč Čejkovice, Raska 52, 696 15, tel.: 606 132 480, 723 526 325 e-mail: [email protected], www.vydarely-holomac.cz

Vinařství Bíza Čejkovice, Okružní 830, 696 15, tel.: 776 120 439 e-mail: [email protected], www.bizavino.cz

Vinný restaurant ZLATÝ KOPEČEK s vinným sklípkem Čejkovice, Zlatý kopeček 925, 696 15, tel.: 774 929 429 e-mail: [email protected], www.yaxi.cz

Vinařství František Veverka Čejkovice, Na Větřáku 220, 696 15, tel.: 777 617 537 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-veverka.cz

VÍNO ČERVENKA Čejkovice, Okružní 834, 696 15, tel.: 777 598 222 e-mail: [email protected], www.vinocervenka.cz

Vinařství Herzán Václav Čejkovice 87, 696 15, tel.: 608 736 634 e-mail: [email protected], www.vinarstviherzan.cz

Víno Hradil Čejkovice, Včelín 774, 696 15, tel.: 777 269 406 e-mail: [email protected], www.vinohradil.cz

Vinařství Hřiba Čejkovice, Příhon, 696 15, tel.: 728 020 800 e-mail: [email protected]

Víno Hřiba & Robek s.r.o. Čejkovice, Cigánov, 696 15, tel.: 775 294 245, 777 865 948 e-mail: [email protected], www.hriba-robek.cz

Vinařství Jindřich Opluštil Čejkovice, U Túfarky 124, 696 15, tel.: 602 702 660 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-oplustil.com

Víno Sýkora, s.r.o.

Vinařství Jiří Radocha Čejkovice, Okružní 824, 696 15, tel.: 606 711 574 e-mail: [email protected], www.vinoradocha.cz

Čejkovice, Příhon 1, 696 15 tel.: 518 362 339, 608 977 179 e-mail: [email protected] www.vinosykora.cz

Vinařství Libor Veverka Čejkovice, Městečko 145, 696 15, tel.: 518 362 744, 723 446 526 e-mail: [email protected], www.vinoveverka.cz Vinařství Lukáš Hlinecký Jaký je život, když schází víno. U nás zkusíte, jak chutná život...

Rodinná vinařská firma hospodařící v moderním provozu, zaměřená na svěží odrůdově čistá vína, provozující cyklooázu, agroturistiku a ubytování.

Víno Sýkora, s.r.o. – vinotéka Čejkovice, Příhon 1, 696 15, tel.: 518 362 339, 608 977 179 e-mail: [email protected], www.vinosykora.cz

Čejkovice, Vinařská, 696 15 tel.: 728 428 997 e-mail: [email protected] www.vinohlinecky.cz

Zámecká galerie vín Čejkovice, Templářská 1, 696 15, tel.: 518 362 538 e-mail: [email protected], www.hotelcejkovice.cz

Vinařství Novotný Čejkovice, Okružní, 696 15, tel.: 724 775 810 e-mail: [email protected], www.vinonovotny.cz

Vinný sklep ADOK, spol. s r.o. Horní Bojanovice, 693 01, tel.: 519 414 232 e-mail: [email protected]

Vinařství Pastorek Čejkovice, Masarykova 190, 696 15, tel.: 776 018 447, 776 719 214 e-mail: [email protected], www.vinarstvipastorek.cz

CRUSTUM Na Úvoze Hustopeče, Smetanova 12, 693 01, tel.: 724 226 022, 602 500 844 e-mail: [email protected], www.crustum.cz


Zemědělská a.s., Čejkovice Čejkovice, Bílovická 950, 696 15, tel.: 518 362 605, 724 202 033 e-mail: [email protected], www.zemedelskaas-cejkovice.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Hotel Rustikal Hustopeče, Na hradbách 5, 693 01, tel.: 775 565 760 e-mail: [email protected], www.rustikal.cz

Vrba Jan Ing. Hustopeče, Herbenova 43, 696 01, tel.: 606 712 682, 724 821 004 e-mail: [email protected], www.uvrbu.cz

Hustopečský sklípek a penzion U Radů Hustopeče, Na Hradbách 7, 693 01, tel.: 608 433 199 e-mail: [email protected], www.hustopecskysklipek.cz

ANDRE Marcela Hříbalová – Sekt Jan Petrák Kobylí, Na Kašnici 470, 691 10, tel.: 603 233 826, 603 561 104 e-mail: [email protected], www.vinoandre.cz

Kateřina Paráková, ing. vinný sklep Turhandl Hustopeče, Na Hradbách 80, 693 01, tel.: 519 413 812, 602 515 351 e-mail: [email protected], www.turhandl.eu

Oldřich Mikulica Kobylí, Osvobozeni 76, 691 10, tel.: 777 309 291, 602 741 803 e-mail: [email protected], www.vinarstvimikulica.eu

Pavel Kazda Hustopeče, Vinařská ulice, 693 01, tel.: 604 123 497 e-mail: [email protected], www.kazda-pavel.cz

PATRIA Kobylí, a.s.

Petr Otřísal Hustopeče, Na hradbách 66, 693 01, tel.: 607 736 424 e-mail: [email protected], www.u-petru.sklepymoravy.cz

Reprezentační sklep společnosti PATRIA Kobylí, a.s. je díky své působivé atmosféře vhodným místem pro pořádání společenských i firemních večírků a prezentací. Sklep se nachází v klidném prostředí meruňkových sadů, kde vychutnáte vybrané druhy vína a ochutnáte místní speciality.

Vinařství Hrabal Miroslav Hustopeče, Nerudova 31, 693 01, tel.: 603 528 406, 603 542 789 e-mail: [email protected]

Kobylí, Augusty Šebestové 716, 691 10 tel.: 519 440 752 e-mail: [email protected] www.patriakobyli.cz

Vinařství rodiny Košuličovy Hustopeče, Na Hradbách E74, 693 01, tel.: 775 652 555 e-mail: [email protected], www.vinnysklep.net

Rodinné vinařství Varmuža,s.r.o. Kobylí, Osvobození 144, 691 10, tel.: 603 521 964 e-mail: [email protected], www.vinovarmuza.cz

Vinařství Sedláčkovi Hustopeče, Kap. Jaroše 13, 693 01, tel.: 777 570 220, 777 570 244 e-mail: [email protected]

Sklep Na výsluní Kobylí, Suchořádská zmola, 691 10, tel.: 602 103 686 e-mail: [email protected], www.vinamoravy.cz

Vinařství Zdeněk Sedláček Hustopeče, Na hradbách 63, 693 01, tel.: 775 067 972 e-mail: [email protected]

Vinařství Bukovský s.r.o. Kobylí 231, 691 10, tel.: 777 134 616 e-mail: [email protected], www.vinarstvibukovsky.cz

Vinný sklep a ubytování U Radů Hustopeče, Na Hradbách 4, 693 01, tel.: 608 433 199 e-mail: [email protected], www.u-radu.cz

Vinařství Herzánovi Kobylí, Kašnice 562, 691 10, tel.: 728 089 396, 728 284 143 e-mail: [email protected], www.vinarstviherzanovi.eu

Vinný sklep Turhandl, Vinařství ing. Kateřina Paráková Hustopeče, Na Hradbách 80, 693 01, tel.: 519 413 812, 602 515 351 e-mail: [email protected], www.sky.cz/baron.trenk

Vinařství Hrabal František Kobylí 239, 691 10, tel.: 519 431 159 e-mail: [email protected]

Vinný sklep U Kuklů Hustopeče, Vinařská 394, 693 01, tel.: 736 775 179 e-mail: [email protected], www.ukuklu.cz

Vinařství Kaňa Josef Kobylí 336, 691 10, tel.: 519 431 620 e-mail: [email protected]

Vinný sklep U Otáhalů Hustopeče, Vinařská 42, 693 01, tel.: 603 590 781 e-mail: [email protected], www.vinnysklep-otahal.eu

Vinařství Lůbal Kobylí, Zahrady 685, 691 10, tel.: 608 865 753 e-mail: [email protected]

Vinný sklep U Vrbů

Vinařství Petr Tomčala

Rodinný vinný sklep s výrobou vína z vlastních vinic a vynikající domácí kuchyní.

Hustopeče, Herbenova 43, 693 01 tel.: 606 712 682, 724 821 004 e-mail: [email protected] www.uvrbu.cz

Vinařství Petr Tomčala je výhradně rodinným vinařstvím, ve kterém se kloubí vzdělání, vinařský um a zkušenosti rodičů a jejich dcery. V jejich sortimentu naleznete 17 druhů vysoce kvalitních přívlastkových vín většinou z vlastních vinic, a to pouze menších šarží, specialitou jsou pak slámová a ledová vína.

Kobylí, Zahrady 686, 691 10 tel.: 737 384 009 e-mail: [email protected] www.tomcala.com

Vinný sklípek REeVA Hustopeče, Dukelské nám. 24, 693 01, tel.: 777 606 367, 777 749 002 e-mail: [email protected], www.reeva.cz Vinný sklípek U Krbu, Manželé Cabanovi Hustopeče, Kpt. Jaroše 21, 693 01, tel.: 604 259 370, 603 241 009 e-mail: [email protected], www.ukrbu.cz


Vinařství Vajbar Kobylí Kobylí 509, 691 10, tel.: 519 431 230 e-mail: [email protected], www.vajbar.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ, František Zezula Krumvíř, Hlavní 159, 691 73, tel.: 519 419 329, 732 842 402 e-mail: [email protected] Vinařství Josef Valihrach Krumvíř 395, 691 73, tel.: 519 419 350, 731 777 447 e-mail: [email protected], www.valihrach.cz Vinařství Prokop Krumvíř 297, 691 73, tel.: 519 419 619, 776 052 054 e-mail: [email protected] Hotel Kurdějov Kurdějov 88, 693 01, tel.: 519 411 381 e-mail: [email protected], www.hotelkurdejov.cz Penzion U Králíků Kurdějov 106, 693 01, tel.: 606 490 994, 608 776 067 e-mail: [email protected], www.penzion-kurdejov.cz Vinný sklep Kurdějov – Radek Sedláček Kurdějov 230, 693 01, tel.: 724 916 004 e-mail: [email protected], www.vinarstvi.kvalitne.cz Jan Přibyla Moravský Žižkov, Bílovská 176, 691 01, tel.: 777 176 119 e-mail: [email protected] Ludvík Maděřič Moravský Žižkov, Prušánská 318, 691 01, tel.: 511 112 305, 605 284 266 e-mail: [email protected], www.vinarstvimaderic.cz Vinařství František Mečl Moravský Žižkov, Chaloupky, 691 01, tel.: 724 260 060 e-mail: [email protected] Víno od Čecha z Moravy Moravský Žižkov, Prušánská 268, 691 01, tel.: 777 666 611 e-mail: [email protected] Janoušek Richard Bc. – Vinařství Rozařín Moutnice 278, 664 55, tel.: 721 117 737 e-mail: [email protected], www.rozarin.cz Archiv KRÁLE VÍN ... tak trochu jiný sklep ... Němčičky (okr. Břeclav), Hlavní, 691 07, tel.: 608 131 013 e-mail: [email protected], www.kralvin.cz/archiv-krale-vin Horák Jan Němčičky (okr. Břeclav), Němčičky 128, 691 07, tel.: 519 430 810

Richard Stávek Němčičky (okr. Břeclav), Němčičky 206, 691 07, tel.: 775 197 443, 739 376 237 e-mail: [email protected], www.stawek.cz Slovácký sklep Vítejte v Němčičkách – tradiční vinařské vesničce Modrých hor na hanáckém Slovácku v okolí Velkých Pavlovic. U nás ve Slováckém sklepě okoštujete autentická veselá moravská vína od vinařů z Němčiček. Při Vaší návštěvě vychutnáte místní gastronomické speciality, které k našim vínům odjakživa neodmyslitelně patří (zabíjačka, trdla, hodovní koláčky...). Zažijete pravou moravskou koštovačku a tradiční hodování při zpěvu slováckých lidových písniček.

Němčičky (okr. Břeclav) Nad Kostelem 3, 691 07 tel.: 603 534 595, 776 333 216 e-mail: [email protected] www.slovackysklep.cz


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinařský dvůr Vinařský dvůr se zaměřuje na výrobu speciálních vín. Převážnou část sortimentu tvoří likérová vína, vyrobená technologií portských vín. V prostorách poutavého, rustikálního Vinařského dvora můžete posedět také při zajímavých cuvée nebo rozličných rosé vínech.

Němčičky (okr. Břeclav) Za Humny 176, 691 07 tel.: 519 430 739, 774 430 739 e-mail: [email protected] www.vinarsky-dvur.cz

Vinařství Stávek Pavel a Radim Hledáte skvělá vína z Modrých Hor, vinařskou turistiku, zábavu, sport, odpočinek? Nebo se jen chcete zastavit na skleničku a nasát atmosféru nádherné vinařské krajiny, tradičního folklóru a pohostinnosti lidí? Pokud ano, dovolujeme si Vás pozvat do našeho rodinného vinařství, se kterým jsme spjati již po staletí.

Němčičky (okr. Břeclav) Němčičky 255, 691 07 tel.: 739 013 637 e-mail: [email protected], www.vinostavek.cz ZD Němčičky Němčičky (okr. Břeclav), Němčičky 153, 691 07, tel.: 519 430 055, 724 534 340 e-mail: [email protected], www.zd-nemcicky.cz Vinařství Klobása Nikolčice, Hlavní 59, 691 71, tel.: 739 623 327 e-mail: [email protected], www.vinarstviklobasa.cz Vinařství Karel Válka Rodinné Vinařství Karel Válka citlivě zpracovává hrozny vypěstované ekologickým přírodním postupem a vytváří osobitá vína z viničních hor židlochovického Výhonu. Navštivte malé vinařství se vztahem k přírodě, tradicím, historii i umění, kde Vás čeká společenský a otevřený přístup sklepmistra a jeho ženy, stejně jako zajímavá vína a pohodové vinařské akce.

Nosislav, Kroužek 428, 691 64 tel.: 547 231 628, 776 070 644 e-mail: [email protected] www.karelvalka.cz Víno Mildner Podivín, Dolní Valy 204, 691 45, tel.: 603 343 139 e-mail: [email protected], www.vinomildner.cz VÍNO PODIVÍN a.s. Podivín, Dolní Valy 7, 691 45, tel.: 519 344 038 e-mail: [email protected] Vinařství Přítluky Vinařství Přítluky je právě vznikající projekt, který si dává za úkol navázat na tradici vinohradnictví a vinařství v této malebné obci výrobou malých partií vín vyšší kvality.

Přítluky, Horní 114, 691 04 tel.: 605 366 215 e-mail: [email protected] www.vinarstvipritluky.cz Makuch Martin Rakvice, Nádražní 480, 691 03, tel.: 602 559 234


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Nečas & Průdek – sdružení vinařů Rakvice, Družstevní 226, 691 03, tel.: 602 108 023, 607 809 264 e-mail: [email protected], www.vinstars.ndv.cz

Vinařství ROSENBERG-ROSENBERG WINERY s.r.o. Starovice 52 a 53, 693 01, tel.: 608 889 967 e-mail: [email protected], www.rosenberg-winery.com

Ravis vinné sklepy Rakvice, s.r.o. Rakvice, Družstevní 854, 691 03, tel.: 731 413 462, 733 534 036 e-mail: [email protected], www.ravis.cz

Vinotéka Bohemia Canopus Starovice 93, 693 01, tel.: 606 771 602, 606 771 606 e-mail: [email protected], www.canopusmorava.cz

Réva Rakvice, s. r. o. Rakvice, Dolní 32, 691 03, tel.: 519 349 216, 602 722 245 e-mail: [email protected], www.revarakvice.cz

Sklep Maryša Šitbořice Šitbořice, Divácká 588, 691 76, tel.: 774 744 013 e-mail: [email protected], www.sklepmarysa.cz

Rodinné vinařství Pavel Binder Rakvice, Hřbitovní 570, 691 03, tel.: 606 713 499 e-mail: [email protected], www.pavelbinder.cz

Vinný sklep Nevídalovi Šitbořice, Školní 446, 691 76, tel.: 776 259 650 e-mail: [email protected]

Škarek Zdeněk Rakvice, Zahradní 747, 691 03, tel.: 724 952 512, 606 664 417 e-mail: [email protected]

Vinařství Miroslav a František Trčkovi Uherčice 321, 691 62, tel.: 607 113 124

Vinařství Straka Rostislav Rakvice, U Luže 29, 691 03, tel.: 607 673 645 e-mail: [email protected], www.vinarstvistraka.cz

Artvin s.r.o. Velké Bílovice, Svatovařinecká ev. č. 164, 691 02, tel.: 774 404 958 e-mail: [email protected], www.artvin.cz

Vinařství Vajbar Rakvice, Nádražní 480, 691 03, tel.: 519 349 027, 606 438 950 e-mail: [email protected], www.vinarstvivajbar.cz

Domaine HUGO Velké Bílovice, Belegradska 606, 691 02, tel.: 774 373 007, 775 593 698 e-mail: [email protected], www.domainehugo.cz

Víno Klíma Rakvice, Nádražní 755, 691 03, tel.: 603 149 024 e-mail: [email protected], www.vinoklima.cz

František a Hana Mádlovi Velké Bílovice, Lúčky 1345, 691 02, tel.: 602 155 844, 602 780 364 e-mail: [email protected]

Víno Rakvice spol. s r.o. Rakvice, Družstevní 828, 691 03, tel.: 777 922 740 e-mail: [email protected], www.vinorakvice.cz

Habánské sklepy Velké Bílovice, Čejkovská 1324, 691 02, tel.: 519 346 233 e-mail: [email protected], www.habanskesklepy.cz

VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s.

Hojač & Ševčík s.r.o. Velké Bílovice, Belegradská 607, 691 02, tel.: 774 667 746, 777 347 662 e-mail: [email protected], www.moravskesklepy.cz

Vinselekt Michlovský pěstuje révu vinnou na více jak 110 ha vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti, hlavně v okolí Pálavy. Díky přirozené modernizaci tradičních technologií produkuje vinařství originální vína, která vynikají ať svěžestí, ovocnými a květinovými tóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem zrání na láhvi. Sortimentní řady jsou rozděleny podle původu hroznů a technologického zpracování včetně fermentace a zrání v dubových sudech. Společnost byla v letech 2007 a 2008 zařazena mezi nejlepších 100 vinařských firem světa a v roce 2010 získala ocenění VINAŘSTVÍ ROKU 2009.

Rakvice, Luční 858, 691 03 tel.: 519 360 881, 777 569 610 e-mail: [email protected] www.michlovsky.com

HRABAL, s.r.o. Velké Bílovice, Čejkovská 744, 691 02, tel.: 736 489 082 e-mail: [email protected], www.hrabal-vino.cz Ing. Jan Osička Velké Bílovice, Morávky 1408, 691 02, tel.: 608 770 712 e-mail: [email protected] Ing. Pavel Moravčík Velké Bílovice, Růžová 106, 691 02, tel.: 776 800 980 e-mail: [email protected]

Chateau Slavkov Slavkov u Brna, Bučovická 141, 684 01, tel.: 603 542 928 e-mail: [email protected], www.chateauslavkov.cz

Jaroslav Osička Velké Bílovice, Pod Přední 386, 691 02, tel.: 776 638 073 e-mail: [email protected], www.jardovovino.cz

Patrik Mereda

Penzion U Hroznu, Bauman Milan

Firma Patrik Mereda byla založena v roce 1992. Poskytujeme služby v oblasti cestovního ruchu (penzion Hustopeče a chalupa vinný sklep Starovice). Naší filozofií je propagace vinařské turistiky a cykloturistiky. Ve vinotéce propagujeme výhradně vinaře z naší obce, se kterými úzce spolupracujeme.

Přijměte pozvání do malého rodinného vinařství v největší vinařské obci v České republice. Rádi Vás seznámíme s našimi víny a pro zpestření také medovinou, kterou vyrábíme. Zájemcům rádi představíme krásná zákoutí kraje vinic a seznámíme je s tajemstvím pěstování révy a výroby vína.

Starovice 50, 693 01 tel.: 731 607 220 e-mail: [email protected] www.penzion-hustopece.cz

Velké Bílovice nám. Osvoboditelů 382, 691 02 tel.: 775 346 280 e-mail: [email protected] www.uhroznu.cz

Vinařství Bohemia Canopus, spol. s r.o. Starovice, sklep č. 68, 693 01, tel.: 606 771 602, 606 771 601 e-mail: [email protected], www.canopusmorava.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Karel Kachyňa Velké Bílovice, Na Aleji 993, 691 02, tel.: 606 473 643 e-mail: [email protected]

Velkobílovická vína, s. r. o. Velké Bílovice, Žižkovská 1253, 691 02, tel.: 519 346 180, 775 769 011 e-mail: [email protected], www.velkobilovickavina.cz

Petr Strýček Velké Bílovice, Mírová 962, 691 02, tel.: 777 626 024 e-mail: [email protected], www.vinarstvi.webra.cz

Vinařství Bílkovi Velké Bílovice, Svárov 43, 691 02, tel.: 608 770 713 e-mail: [email protected], www.vinarstviubilku.cz

Rodinné vinařství Igor Vyhňák Velké Bílovice, Belegrady 291, 691 02, tel.: 737 859 303 e-mail: [email protected]

VINAŘSTVÍ David Osička Velké Bílovice, Čejkovská 548, 691 02, tel.: 606 179 265 e-mail: [email protected], www.davidosicka.cz

Rodinné vinařství Knápek Velké Bílovice, Pod panskýma 472, 691 02, tel.: 777 625 524, 776 850 813 e-mail: [email protected], www.vinarstviknapek.mypage.cz

Vinařství Jiří Rusnok Velké Bílovice, Hlavní 27, 691 02, tel.: 519 346 771, 776 624 774 e-mail: [email protected], www.rusnok-vino.cz

Rodinné vinařství Sedlák Velké Bílovice, Svárov 14, 691 02, tel.: 777 282 214 e-mail: [email protected], www.vinarstvisedlak.cz

Vinařství Káfuněk Velké Bílovice 25, 691 02, tel.: 602 388 589 e-mail: [email protected], www.vinarstvikafunek.cz

Rodinné vinařství Spěvák Velké Bílovice, Staré belegrady 231, 691 02, tel.: 773 608 228, 608 608 228 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-spevak.unas.cz

Vinařství Karel Kachyňa Velké Bílovice, Hlavní 8, 691 02, tel.: 606 473 643 e-mail: [email protected]

Sing Wine s.r.o. Velké Bílovice, Žižkovská 1365, 691 02, tel.: 775 661 111, 775 595 561 e-mail: [email protected], www.singwine.cz

Vinařství Karel Kachyňa Velké Bílovice, Belegrady, 691 02, tel.: 606 473 643 e-mail: [email protected]

Sklepní vinárna Vila Jarmila Velké Bílovice, Zahradní 1295, 691 02, tel.: 519 364 111 e-mail: [email protected], www.hotel-akademie.cz

Vinařství Kubík Velké Bílovice, Ve Dvoře 671, 691 02, tel.: 608 830 416 e-mail: [email protected]

Stanislav Mádl – váš vinař Velké Bílovice, Záhumní 1252, 691 02, tel.: 519 346 610, 602 501 672 e-mail: [email protected], www.madlvasvinar.cz

VINAŘSTVÍ LANŽHOTSKÝ Velké Bílovice, Portugalová 139, 619 02, tel.: 607 867 415 e-mail: [email protected]

Strouhal Jan Velké Bílovice, U školky 257, 691 02, tel.: 777 673 196 e-mail: [email protected], www.vinarstvistrouhal.cz

Vinařství Nestarec Velké Bílovice, Pod Předníma 350, 691 02, tel.: 728 375 201 e-mail: [email protected], www.nestarec.cz

Svatopluk Sem Velké Bílovice, Fabián 1208, 691 02, tel.: 604 774 083 e-mail: [email protected]

Vinařství Osička spol. s r.o. Velké Bílovice, Čejkovská 772, 691 02, tel.: 777 346 111 e-mail: [email protected], www.vinarstviosicka.cz

Tetur Vladimír

Vinařství Petr Skoupil a.s. – Vinařský dům

Rodinná firma, která vznikla v roce 1992, hospodaří v novém moderním provozu, kde jsou samozřejmostí: pneumatický lis, vinifikátory na zpracování hroznů modrých odrůd, reduktivní technologie výroby bílých vín, technologie řízeného kvašení, chlazení výrobních skladových prostor, automatická plnicí linka apod. Firma hospodaří na 12 ha vinic. Větší část hroznů pro výrobu vína nakupuje od stálých dodavatelů výhradně z Velkých Bílovic. Zpracovává se zde 12 bílých a 11 červených odrůd révy vinné. V roce 2008 vinařství Vladimír Tetur zprovoznilo moderní reprezentativní halu s řízenou vlhkostí vzduchu na ležení červených vín v ležáckých a barikových sudech od francouzského bednářství SEGUIN MOREAU. Vinařství Vladimír Tetur produkuje lahvová jakostní a přívlastková vína včetně vín barrique. Zaměřuje se na aromatická vína jako je Muškát moravský a Irsai Oliver, která získala již několik zlatých a stříbrných medailí, např. na Valtických vinných trzích, na Grand Prix Vinex, na Weinparade v Poysdorfu, na soutěži Muvina v Prešově, ve slovinském Mariboru a Ljubljaně. Tato vína byla také zařazena do Salonu vín ČR.

Vinařská tradice rodiny Skoupilových má své počátky již v roce 1852. Pěstování révy vinné a výroba vína vychází z historických kořenů regionu Velké Bílovice. Současný pokračovatel, Petr Skoupil, se výrobě vína věnuje více jak 25 let. Využívá svých zkušeností z výroby vína v Rakousku a Francii. Vinohrady (35 hektarů vlastních a 50 hektarů pronajatých) jsou obhospodařovány s maximálním respektem k požadavkům ekologického hospodaření a díky péči poskytují skvostnou surovinu pro výrobu vín. Mimořádný důraz je kladen na ekologicky citlivé techniky a redukovanou sklizeň hroznů. Díky náročné péči se pak vinice odměňují skvostnou surovinou pro výrobu vín. Precizně zvládnutá technologie řízeného kvašení a následné zrání vybraných partií vín v sudovině umožňuje maximálně stupňovat kvalitu výsledního produktu. Roční produkce dosahuje 600 tisíc lahví. Naše vína uspokojí každodenní nároky milovníka vína v širokém spektru očekávání a požitků. O kvalitě vyráběných vín svědčí již stovky tuzemských i mezinárodních ocenění za posledních několik let.

Vína se dodávají do vinoték a gastronomie. Sklepmistrem je majitel firmy Vladimír Tetur.

Velké Bílovice, Sadová 1399, 691 02 tel.: 515 552 911, 725 392 212 e-mail: [email protected] www.vinarskydumskoupil.com

Velké Bílovice, Žižkovská 1366, 691 02 tel.: 603 253 529 e-mail: [email protected] www.vinarstvivladimirtetur.cz

Vinařství Václav Fabikovič Velké Bílovice, sklepy Půrynky, 691 02, tel.: 777 020 647 e-mail: [email protected]

Vaněk Petr Velké Bílovice, Pionýrská 978, 691 02, tel.: 724 143 005 e-mail: [email protected]

Vinařství Zapletal Velké Bílovice, Pod Předníma 334, 691 02, tel.: 602 595 979 e-mail: [email protected], www.vinarstvizapletal.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Vinařství Zemánek Velké Bílovice, Záhumní 1088, 691 02, tel.: 606 754 021, 606 754 021 e-mail: [email protected], www.vinozemanek.cz

Hlávka Miroslav Velké Pavlovice, Zelnice 4, 691 06, tel.: 602 790 754 e-mail: [email protected], www.vinohlavka.cz

Vinné sklepy Zapletal Velké Bílovice, Belegrady 278, 691 02, tel.: 606 715 417 e-mail: [email protected]

Lubomír Zborovský

Vinopol Santé s.r.o. Velké Bílovice, Čejkovská 772, 691 02, tel.: 519 346 220 e-mail: [email protected] Vinotéka Velké Bílovice, Náměstí Osvoboditelů, 691 02, tel.: 728 752 173, 721 755 144 e-mail: [email protected], www.madlvasvinar.cz Zapletal František – Vinařství Velké Bílovice, Záhumní 1094, 691 02, tel.: 602 738 538 e-mail: [email protected], www.belegradum.cz Marek Štýbl – Vitis Moravia Velké Němčice 58, 691 63, tel.: 732 183 261 e-mail: [email protected], www.vitismoravia.cz Penzion Vinařský dvorek Rodinné vinařství u Mrhalů bylo založené roku 1990. Produkuje originální vína vysoké kvality z hroznů, které pochází z výborných poloh vlastních vinic a ty těmto vínům dodávají svou jedinečnost. Snahou je pokračovat v bohatých vinařských tradicích s využitím dnešní moderní technologie. Tyto vína lze ochutnat v příjemném prostředí rodinného penzionu Vinařský dvorek.

Velké Němčice, Dolní 238, 691 63 tel.: 608 885 383 e-mail.: [email protected] www.vinarskydvorek.cz Polivka Winery Velké Němčice, Za školou 7, 691 63, tel.: 777 080 589 e-mail: [email protected], www.polivkawinery.cz Rodinné vinařství U Samsonů – Samson Jaroslav Vinařství s velkou rodinnou tradicí s rokem založení 1880. Výroba vín tradičních odrůd pěstovaných našimi předky, především ze starých vinic, při zachování rodové filosofie – kvalita a harmonie. Přírodní slanišťní rezervace Plácky. Podpora projektů v oblasti filantropie.

Velké Němčice, B. Němcové 282, 691 63 tel.: 777 673 601, 608 641 881 e-mail: [email protected] www.vinarstviusamsonu.cz Vinařství PROQIN s.r.o. Rodové vinařství PROQIN /čti PROK+VIN=PROKeš+VINařství/. Otec František i dva synové Martin a Kamil pracovali v minulosti pro jiné úspěšné vinaře a rozhodli se spojit své vzdělání, um a praxi v rodinné firmě, v níž sice nemají technologii za stovky milionů, ale také „nevaří“ masovou produkci a mohou si se svými víny pohrát. Pěstují si révu na jihozápadně orientovaných vinicích s humózně-sprašovitým typem půdy v trati Putny. Pronajatá vinice od farního úřadu dává možnost, aby každoročně vznikala unikátní mešní vína. PROQIN se specializuje na šumivá vína vyráběná ručně tradiční metodou kvašením v láhvi.

Velké Němčice, Vrchní 513, 691 63 tel.: 776 029 080 e-mail: [email protected] www.proqin.cz Baloun Radomil Velké Pavlovice, Nádražní 2/4, 691 06, tel.: 519 428 909 e-mail: [email protected], www.baloun.cz


Stylové ubytování v historické sklepní uličce s příjemnou degustační místností. Pokoje laděné do odrůd vína. Volný vstup do sklepa s pokojovými kójemi, kde můžete pít do rána bílého.

Velké Pavlovice, Zelnice 64, 691 06 tel.: 602 966 611, 602 966 611 e-mail: [email protected] www.vinozborovsky.cz Pavlovín, spol. s r.o. Velké Pavlovice, Hlavní 666, 691 06, tel.: 608 445 504 e-mail: [email protected], www.pavlovin.cz Pláteník Jiří Velké Pavlovice, Herbenova 739/21, 691 06, tel.: 608 450 578

Reichman Karel – Reichman & Reichman Chcete strávit příjemný čas se svojí rodinou nebo s přáteli? Potřebujete si popovídat s kolegy ze zaměstnání? Toužíte po neformálním posezení s obchodními partnery? Jsme připraveni splnit Vaše představy.

Velké Pavlovice, Zelnice 73, 691 06 tel.: 602 504 991 e-mail: [email protected] www.naturalfactors.cz Rodinné vinařství Krejčiřík Velké Pavlovice, Hlavní 67, 691 06, tel.: 725 280 791 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-krejcirik.cz Rodinné vinařství Suský Vinařství rodiny Suských patří ke generaci mladých vinařů zastávající trend výroby malých partií jakostních přívlastkových vín s výrazným vlivem vlastního rukopisu i zřetelným projevem kvalit velkopavlovické vinařské podoblasti známé především výrobou kvalitních červených vín.

Velké Pavlovice, V Údolí 8, 691 06 tel.: 723 286 832 , 777 124 689 e-mail: [email protected] www.vinosusky.cz Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice spol. s r.o. Velké Pavlovice 565, 691 06, tel.: 519 428 444 e-mail: [email protected], www.slechtitelka.cz Vinařství HALM s.r.o. Velké Pavlovice, Trávníky, 691 06, tel.: 603 514 380 e-mail: [email protected], www.vinarstvihalm.cz Vinařství Helena Velké Pavlovice, Nádražní 50, 691 06, tel.: 723 030 669 e-mail: [email protected] Vinařství Michal Kosík Velké Pavlovice, Pod Břehy 46, 691 06, tel.: 604 431 651 e-mail: [email protected], www.vinokosik.euweb.cz Vinařství Michna Velké Pavlovice, Ořechová 30, 691 06, tel.: 603 585 938 e-mail: [email protected], www.michna.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Vinařství Lacina Přijďte ochutnat kvalitní moravská vína s nádechem historie sklepu V ÚDOLÍ – nejstaršího vinného sklepu ve Velkých Pavlovicích, kde již po generace hospodaří rodinné vinařství Lacina. Setkáte se zde s víny, která si považuje jak široká laická veřejnost, tak řada odborných hodnotitelů na prestižních výstavách, kde získávají cenné vavříny.

Velké Pavlovice, Bří Mrštíků 18, 691 06 tel.: 519 428 503 e-mail: [email protected] www.lacina-winery.com

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Syfany spol. s r.o. Vrbice 428, 691 09, tel.: 777 722 696, 777 722 898 e-mail: [email protected], www.syfany.cz Vinařství Horák Vrbice 422, 691 09, tel.: 605 414 837 e-mail: [email protected], www.vinarstvihorak.cz Vinařství Pavel Mikulica Vrbice 21, 691 09, tel.: 519 430 082 e-mail: [email protected] Vinařství Vít Sedláček

Vinařství Mikulica Velké Pavlovice, Hlavní 116, 691 06, tel.: 519 428 801 e-mail: [email protected], www.vinarstvimikulica.cz Vinařství Procházka Velké Pavlovice, B. Němcové 6, 691 06, tel.: 775 760 872 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-prochazka.cz Vinařství Řádek Velké Pavlovice, Zelnice, 691 06, tel.: 724 058 616 e-mail: [email protected], www.vinarstviradek.cz Vinařství V&M Zborovský, v.o.s. Velké Pavlovice, Dlouhá 2, 691 06, tel.: 519 429 989 e-mail: [email protected], www.zborovsky.cz VINIUM a.s. Velké Pavlovice, Hlavní 666, 691 06, tel.: 519 403 111, 606 745 688 e-mail: [email protected], www.vinium.cz WINERY s.r.o. Velké Pavlovice, Nad Zahrady 12/126e, 691 06, tel.: 739 377 270, 739 377 272 e-mail: [email protected], www.winery.webnode.cz Křížová Růžena – Vinařství u Křížů Naše vinařství je nejseverněji položené z celé Moravy, ale víno pěstujeme na prosluněných stráních Drahanské vrchoviny. Při Vaší návštěvě ochutnáte vína, jejichž charakter je typický pro severní okrajovou oblast, tedy vína výrazná s podtrženou tvrdostí, která jakoby symbolizovala námahu šumických vinohradníků v kamenitých svazích, ale také si můžete při procházce vinohrady užít krásných výhledů na celou jižní Moravu.

Viničné Šumice, Západní 318, 664 06 tel.: 544 250 942, 777 574 964 e-mail: [email protected] www.vinokriz.cz MITOMA Vrbice s.r.o. Vrbice 421, 691 09, tel.: 602 509 094 e-mail: [email protected], www.mitoma.cz Radek Zálešák Jedinečná architektura vrbických sklepů v pískovcové skále, výborná vína, dobří a srdeční lidé – to vše Vás nadchne na Vrbici u Zálešáků.

Vrbice 409, 691 09, tel.: 777 708 839 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-zalesak.cz

STAFICA spol. s r.o. Vrbice Vrbice 348, 691 09, tel.: 519 430 365 e-mail: [email protected]


Zveme Vás na ochutnávku jakostních a přívlastkových vín z vlastní produkce do vinného sklepa starého až 500 let. Lisovna pochází z roku 1882, v jejím interiéru jsou zachovány původní stavební materiály a prvky.

Vrbice 405, 691 09, tel.: 776 636 401 e-mail: [email protected] www.vinosedlacek.cz Hycl Josef Ing. Zaječí, Školní 141, 691 05, tel.: 608 421 171, 776 775 822 , www.vinohycl.sweb.cz Kadlec Jaroslav Zaječí, Vinařská 228, 691 05, tel.: 724 956 416

Pura Vida Zaječí Zaječí, Hlavní, 691 05, tel.: 728 186 103, 602 735 562 e-mail: [email protected], www.penzionzajeci.cz Vinařství a vinný sklep Svatopluk Herůfek Zaječí, Domky, 691 05, tel.: 602 731 090 e-mail: [email protected], www.vinarstviherufek.cz Vinařství Nosreti s.r.o. Historie malého rodinného vinařství spadá někam k začátkům nového tisíciletí, kdy po zisku již tehdy nefunkčního, ovšem svojí rozlohou a vlastnostmi jedinečného kvelbeného sklepa Velkopavlovických vinařských závodů, započala výroba malosériových kolekcí moravských zemských vín. Konstantní teplota našeho sklepa a původní technologie vylepšené o poznatky moderního vinařství tisknou našim vínům nezaměnitelné vlastnosti při dozrávání, oceněné mnoha diplomy a cenami. V současné době produkuje naše vinařství hrozny z plochy necelých sedmi hektarů velkopavlovické vinařské podoblasti. Vlastní vinice leží na jižně exponovaných svazích Přítluckého sedla, v bezprostřední blízkosti obce Zaječí, na původních viničních tratích Stará hora a Plochovy.

Zaječí, Vinařská 479, 691 05 tel.: 724 918 570 e-mail: [email protected] www.zajecskyvinnysklep.cz VINAŘSTVÍ ŠABATA s.r.o. VINAŘSTVÍ ŠABATA s.r.o. /2010/ se v první fázi zaměřilo na vybudování nového provozu na místě bývalého lomu na okraji k.ú. Zaječí. Po kolaudaci stavby /2011/ bylo ještě týž rok zahájeno zpracování hroznů z viničních tratí Přítlucké hory – 292 m n.m. a obcí Rakvice, Přítluky Zaječí a Milovice. Firma vznikla jako přirozený nástupnický subjekt malého rodinného vinařství a v současné době jsou jeho zaměstnanci otec a dva synové Šabatovi. Vinařství celoročně provozuje degustační a poznávací programy.

Zaječí 506, 691 05 tel.: 724 105 148, 724 204 480 e-mail: [email protected] www.vinarstvisabata.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Poznámky:

Vinařství U Kapličky RODINNÉ VINAŘSTVÍ bylo založeno v roce 2005 jako pokračování po získaných zkušenostech ve Vinařství Zaječí. Naše malé vinařství je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů vypěstovaných ve vlastních vinicích. Šetrné zpracování hroznů z redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává našim vínům osobitý charakter.

Zaječí, Vinařská 484, 691 05 tel.: 606 766 147, 724 054 955 e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz Vinařství Zaječí s.r.o. Zaječí, U Vily 480, 691 05, tel.: 519 351 007 e-mail: [email protected], www.vinarstvizajeci.cz Vinný sklep u Pálků Zaječí, Šakvická 448, 691 05, tel.: 776 206 969, 774 887 997 e-mail: [email protected], www.vinnysklepupalku.webnode.cz Vinný sklep Zaječí Zaječí, Dolní, 691 05, tel.: 602 550 757 e-mail: [email protected], www.volny.cz/sklepukrcku MERLON a.s. Žabčice, Sklepy, 664 63, tel.: 602 230 544 e-mail: [email protected], www.merlon.cz MZLU v Brně, Školní zemědělský podnik Žabčice Žabčice 53, 664 63, tel.: 547 231 047 e-mail: [email protected] Vinotéka U Kulaté Filozofie rodinné firmy je poskytovat co nejpříjemnější služby v nekuřáckém prostředí se zaměřením na rodiny s dětmi a přátele moravského vína. Pro Vaše děti je připraven dětský koutek a dětské hřiště. Možnost pronájmu vinárny, popř. sálu pro soukromé nebo firemní oslavy, posezení u krbu, degustace nebo prezentace.

Želešice, 24. dubna 44, 664 43 tel.: 777 998 540, 608 911 991 e-mail: [email protected] www.ukulate.cz Flajšinger Jan Židlochovice, Komenského 35, 667 01, tel.: 602 406 099 e-mail: [email protected], www.vinarstviflajsinger.cz RTIC Židlochovice Vinotéka Regionálního turistického informačního centra byla založena v roce 2004 ve sklepních prostorách staré radnice. Svou činností přispívá k důstojné propagaci vinařství, které má v regionu Židlochovicko tradici několika staletí. Návštěvník si zde může zakoupit vína předních vinařů regionu. Vinotéka se podílí na organizování pravidelných akcí spojených s vinařskou tematikou, jako je například Povídání o víně, Slavnosti burčáku, Svěcení Svatomartinských a mladých vín. Sklepní prostor vinotéky je součástí větší soustavy sklepních prostor, které jsou z části již zpřístupněny. Od roku 2009 zde můžete shlédnout také malou stálou expozici vinařství.

Židlochovice, Masarykova 100, 667 01 tel.: 547 426 024 e-mail: [email protected] www.zidlochovicko.cz VINIFERIE Židlochovice, náměstí Míru 155, 667 01, tel.: 602 406 099, 605 119 086 e-mail: [email protected], www.vinarstviflajsinger.cz Zdroj – registrované subjekty na www.vinazmoravy.cz




SLOVÁCKÁ Slovácko leží na jihovýchodě Moravy na hranicích České republiky se Slovenskem a Rakouskem. Zdejší lidové kroje, písně, tance, tradiční řemesla i obyčeje si dokázaly podmanit srdce nejednoho návštěvníka – a ruku v ruce s rázovitým folklorem kráčí také tradiční vinařství a skvělá slovácká vína. Slovácká vinařská podoblast je velmi rozlehlá a díky tomu má velmi různorodé přírodní podmínky. Vinohrady najdete jak v údolí řeky Moravy, tak v členité kopcovité krajině Bílých Karpat nebo na jižních svazích Chřibů a Ždánického lesa. Podoblast zahrnuje rovněž okolí Uherského Hradiště, kde lze objevit vůbec nejseverněji položené moravské vinice. Podobně pestrá jako svět zdejšího folkloru je i paleta slováckých vín, která se neustále rozšiřuje. Jedním z nejnovějších přírůstků je Florianka, bílé víno z odrůdy, která vznikla ve Šlechtitelské stanici vinařské v Polešovicích křížením odrůd Müller Thurgau x Veltlínské červené rané. Do Státní odrůdové knihy byla zapsána teprve roku 2010 a její název je odvozen od viniční trati Floriánky v Blatnici pod Svatým Antonínkem, kde byste rovněž našli její udržovací vinici. Kdo chce na vlastní oči vidět všechna zajímavá místa Slovácka, toho čeká nekonečné putování. Významnými vinařskými centry nejsou jen Uherské Hradiště, Bzenec, Kyjov či Břeclav, coby největší města Slovácka, ale řada menších městeček a obcí. Mezi nejznámější patří Mutěnice s Výzkumnou stanicí vinohradnickou, Strážnice, Čejč, Dubňany či Blatnice pod Svatým Antonínkem. Klenotem Slovácka je areál historických vinných sklepů zvaných Plže; nachází se na okraji obce Petrov. A víte, že Slovácko má od roku 2003 svůj symbolický vinohradní strom – oskeruši? Na svých toulkách vinohrady jej jistě spatříte na vlastní oči.


Vinařské obce: 117

102 | vinařská podoblast slovácká


Pěstitelé: 8 307


TO NEJLEPŠÍ


SLOVÁCKÁ VELEHRAD – významné duchovní centrum j zároveň jedním z nejvýznamnějších poutních je míst celé České republiky. Podle legendy měl právě tady své sídlo první velkomoravský arcibiskup sv. Metoděj. V roce 1205 na Velehradě vznikl první cisterciácký klášter na Moravě, který jeho zakladatel, moravský markrabě Vladislav Jindřich, pojmenoval podle nedaleké osady Veligrad. Sto metrů dlouhou pětilodní baziliku, kdysi prý největší chrám v českých zemích, zdobí řada obrazů, korouhví a cenných darů poutníků z celého světa. K uměleckým skvostům patří vyřezávané barokní chórové lavice a varhany z poloviny 18. století. Součástí poutního areálu je část rajského dvora, lapidárium a kaple sv. Cyrila a Metoděje, lidově zvaná Cyrilka.

Velehradská bazilika byla v roce 1927 papežem Piem XI. jmenována Bazilikou Menší a roku 1985 jí papež Jan Pavel II. udělil Zlatou růži, vzácný dar, jímž se pyšní jen francouzské Lourdy, mexické Guadalupe a polská Čenstochová. Hlavní pouť se koná 5. července na svátek sv. Cyrila a Metoděje. | www.velehrad.cz


BZENEC – ve městě s dlouhou vinařskou historií vzniklo kdysi jedno z prvních vinařských družstev. Do obecného povědomí vešlo hlavně známkovým vínem z Ryzlinku rýnského nazvaným Bzenecká lipka, které prý vonělo jako květy tisícileté lípy v zámeckém parku. Tu ostatně můžete v Bzenci vidět dodnes, stáří zřejmě nejstaršího stromu na Moravě se odhaduje na 900 let. Starobylé vinné sklepy si prohlédnete například ve sklepní uličce v Barákách nebo pod návrším zvaným Starý hrad, naopak areál vinných sklepů Na Těmické vznikl až na sklonku 20. století. www.bzenec.cz KYJOV – při návštěvě města byste neměli přehlédnout renesanční zámeček se sgrafitovou výzdobou, dnes sídlo Vlastivědného muzea s etnografickými expozicemi, a půvabnou renesanční radnici na Masarykově náměstí. Vinařství se staletou tradicí připomínají sklepní uličky v Nětčicích, řádek sklepů ve Vývoze v Boršově a vinařské stavby Na Šištótě v ulici U Sklepů. Ve sklepě U Petra, který nabízí ochutnávky a prodej vín několika pěstitelů z Kyjovska, je k vidění stálá vinařská expozice. Jednou za čtyři roky se Kyjov stává dějištěm folklorního festivalu Slovácký rok, který patří k nejvýznamnějším národopisným slavnostem na Moravě. www.mestokyjov.cz PETROV – PLŽE – areál historických vinných sklepů na západním okraji obce Petrov v yniká osobitým půdorysem a v ýtvarným charakterem. Petrovské Plže se připomínají již v 15. století; budovali je samotní vinaři jen se sousedskou a příbuzenskou výpomocí. Jsou zahloubené přímo do stráně a nemají další nadzemní části, jejich šířka se většinou pohybuje kolem tří metrů, délka dosahuje patnácti, výjimečně dvaceti a více metrů. Vrstva hlíny nad sklepem pomáhá udržovat příznivé vnitřní

klima, významné pro kvalitu vína. Barokní sklepy s bílou vápennou omítkou, modrou podrovnávkou a slováckými ornamenty vytvářejí ulicovou zástavbu se dvěma návesními prostory, které slouží jako společenská centra. Nejstarší a výtvarně nejhodnotnější objekty objevíte v okolí horní části vinohradnického areálu. V roce 1983 byly Plže vyhlášeny vůbec první vesnickou památkovou rezervací v České republice. www.obec-petrov.cz POLEŠOVICE – zdejší vinařské tradice vznikly v době, kdy byla obec majetkem velehradského kláštera. V roce 1922 byla v obci zřízena šlechtitelská stanice vinařská, z níž pochází například odrůdy Muškát moravský, Olšava nebo Amos. Centrem polešovického vinařství je areál U sklepů poblíž kostela, další vinné sklepy objevíte ve Hřbitovní ulici, na Zbořiskách, na Zábraní a v malebné starobylé ulici Maruša. Polešovická vína můžete ochutnat v září na Vinařských slavnostech s otevřenými sklepy, kdy zároveň bývají vyhlášeny výsledky soutěže TOP víno Slovácka, v říjnu na Slováckých hodech s právem či při prosincovém žehnání vína. www.polesovice.cz PRUŠÁNKY A NECHORY – také vinařská obec Prušánky má svou vesničku vinných sklepů. Jmenuje se Nechory a leží přibližně kilometr od vesnice pod stejnojmennou viniční tratí. Areál se 450 vinnými sklepy se dělí na vrchní a spodní Nechory, má náměstíčko, několik ulic a dokonce i svého strážného ducha Ochechulu. | www.obecprusanky.cz TUPESY – obec proslavilo hrnčířství a keramika. V jednom z nejstarších tupeských domů si prohlédnete stálou expozici obydlí drobného zemědělce s ukázkami výroby zdejší keramiky. V nových dílnách se seznámíte s technologií současné keramické výroby a dokonce si sami můžete vyzkoušet třeba točení na hrnčířském kruhu, modelování i pomalování hrnků či jiných výrobků barevnými glazurami dle vlastní fantazie. | www.tupesy.cz www.muzeumkeramiky.cz MILOTICE – architektonickou perlou Milotic je barokní zámek, kdysi rezidence rodu Serényiů. Prohlídku stylových interiérů vám zpestří krátkodobé výstavy, návštěva zámecké galerie vín nebo procházka po francouzské zahradě a přilehlé bažantnici.

Vinohradnickou vesničku Šidleny s přibližně 250 vinnými sklepy objevíte asi dva kilometry jihozápadně od obce pod kopcem Náklo. Kolorit Šidlen dotvářejí drobné sakrální objekty, například sloupková boží muka z roku 1969, často se tu pořádají tradiční hody a košty vín. | www.milotice.cz www.zamekmilotice.cz BLATNICE POD SVATÝM ANTONÍNKEM – obec pod severními výběžky Bílých Karpat je známým poutním místem. Poutní kapli sv. Antonína Paduánského na Blatnické hoře dal vystavět koncem 17. století kníže Hartman z Liechtensteina jako poděkování za uzdravení svého syna. Poutní tradice společně s pestrou krásou slováckých krojů inspirovala například malíře Jožu Uprku, který je rovněž autorem obrazu na hlavním oltáři v kostele sv. Ondřeje. Blatnici proslavilo známkové víno Blatnický Roháč, pojmenované podle viniční trati Roháče. Vyrábí se z Ryzlinku rýnského, Rulandského bílého a Sylvánského zeleného a jako vůbec první moravské víno

bylo oceněno zlatou medailí na mezinárodní výstavě vín roku 1896 v Paříži. Navštívit můžete památkovou rezervaci vinných sklepů Stará hora nebo viniční trať Plachty, kde prý vlastnil vinice učitel národů Jan Amos Komenský. | www.obecblatnice.cz MUTĚNICE – raritou největší vinařské obce slovácké podoblasti jsou Búdy, areál téměř 500 vinných sklepů pod Zárybnickými vinohrady. Sklepy stojí v několika řadách a jejich průčelí často zdobí pestré slovácké ornamenty. V areálu Sklepy Jarošek si kromě


TO NEJLEPŠÍ

degustací můžete prohlédnout malé muzeum vinařství, pálenic a myslivosti. K tradičním akcím patří Mutěnické vinařské dny se zarážáním hory, které se konají první víkend v září, a listopadové Kateřinské hody. | www.mutenice.cz VELETINY – staletou vinařskou tradici dokumentuje znak obce s révovím, hrozny a vinařskými noži. V lokalitě Stará hora se zachoval ucelený soubor hliněných a zděných lisoven bez sklepů, takzvaných búd z 18. až 19. století. V búdách, které patří k nejstarším stavbám svého druhu na Slovácku, vinaři lisovali víno, skladovali sudy a ukládali nářadí k obdělávání vinohradu. V obci se dodnes udržují kulturní tradice a dávné zvyky, například koledování Tří králů, masopustní průvod masek, nošení Mařeny a Nového léta na smrtnou neděli nebo obchůzka královniček na svatodušní neděli. | www.veletiny.cz VLČNOV – každoročně poslední víkend v květnu se ve Vlčnově koná Jízda králů, nejstarší a nejznámější slovácká národopisná slavnost. Průvod královské družiny za doprovodu řady jezdců na ozdobených koních má neopakovatelnou atmosféru. Akci provází překrásné kroje, vyhlášené vlčnovské

vdolečky a ochutnávky vín. V Kojinách pod Starou horou si prohlédnete nejrozsáhlejší soubor památkově chráněných vinohradnických staveb v České republice, po předběžné domluvě můžete ochutnat místní víno v příjemném autentickém prostředí vinného sklepa přímo u některého z vinařů. K prohlídce zve také etnografická expozice v selském stavení


č.p. 57, která dokumentuje bydlení a hospodaření na přelomu 19. a 20. století, navštívit můžete i Muzeum lidových pálenic. | www.vlcnov.cz STRÁŽNICE – z památek někdejšího bohatého tržního města, chráněného vodním hradem, stojí za vidění bašty u bývalé Veselské a Skalické brány, které se dochovaly z původního středověkého opevnění. V zámku sídlí Národní ústav lidové kultury a můžete si prohlédnout unikátní sbírku lidových hudebních nástrojů, velkým lákadlem je také strážnický skanzen – Muzeum vesnice jihovýchodní Moravy. Jeho součástí je soubor vinohradnických staveb s originálním vnitřním zařízením a vinohradem, jediná tuzemská expozice svého druhu. Kromě zvykoslovných pořadů ve skanzenu každoročně probíhá také část tradičního červnového Mezinárodního folklorního festivalu a zářijového vinobraní. Okolím města vás provede 18 kilometrů dlouhá Stezka strážnickými vinohrady. | www.straznicko.cz www.straznice-mesto.cz STEZKA MUŠKÁTU MORAVSKÉHO – každoročně na jaře a na podzim jsou všichni cyklisté a milovníci vín zváni na jednodenní akci Na kole vinohrady Uherskohradišťska. Start akce bývá dopoledne na hlavním Masarykově náměstí v Uherském Hradišti a trasa vede po různě dlouhých stezkách kolem slováckých vinných sklepů, které samozřejmě mají dveře dokořán a nabízejí degustace místních vín. Jednou z tras je 25 km dlouhá stezka Muškátu moravského, která vás seznámí s historií vyšlechtění odrůdy Muškátu moravského v Polešovicích, naučí vás rozeznávat jednotlivé odrůdy révy vinné ve vinicích a nabídne také řadu pěkných panoramatických výhledů do okolních vinic. Stezka vede přes Kunovský les do Kostelan nad Moravou, Nedakonic a Polešovic, kde byl Muškát moravský vyšlechtěn. Odtud pokračuje přes Vážany, Tučapy a Boršice do Zlechova a přes Staré Město se vrací zpět do Uherského Hradiště. www.uherske-hradiste.cz STEZKA RULANDSKÉHO BÍLÉHO – 45 km dlouhá okružní stezka začíná i končí v Uherském Hradišti a zavede vás do míst, kde se pěstuje tradiční burgundská odrůda. Vede přes Staré Město, Zlechov, Tupesy, Velehrad, Jalubí, Traplice, Dolinu, Kudlovice a Babice. | www.uherske-hradiste.cz

UHERSKÉ HRADIŠTĚ – město je srdcem Slovácka, regionu proslulého svébytným folklorem, cimbálovou muzikou, dobrým vínem, překrásnými kroji a řadou zachovalých lidových tradic. Hlavnímu Masarykovu náměstí vévodí barokní jezuitský kostel sv. Františka Xaverského a novorenesanční Nová radnice, jejíž obřadní síň zdobí malby Joži Uprky. K dochovaným renesančním domům ve městě patří lékárna U Zlaté koruny či hotel Slunce, kde byla při rekonstrukci odkryta řada zajímavých architektonických detailů původní stavby a současně byla do dvorní části vestavěna moderní pasáž. K návštěvě láká také Slovácké muzeum se stálou expozicí, věnovanou slovácké lidové kultuře, a vinohrady s vinnými boudami a měšťanskými vinnými sklepy v městské části Mařatice. Zdejší vína můžete ochutnat každoročně v září, kdy se konají Slovácké slavnosti vína a otevřených památek, anebo v listopadu při Svatomartinském svěcení vína. | www.mesto-uh.cz www.mic.uh.cz BÍLÉ KARPATY – oblast, kde se dochovaly mimořádně cenné přírodní a krajinné hodnoty, byla po mnoho staletí citlivě kultivována harmonickým soužitím člověka s přírodou. V chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty, zařazené mezi evropské biosférické rezervace UNESCO, se podařilo uchovat velké množství cenných přírodních lokalit, například nádherné louky v přírodní rezervaci Čertoryje nebo rozsáhlé květnaté louky s malými remízky a řadou chráněných a ohrožených druhů rostlin a živočichů v přírodní rezervaci Jazevčí. Nejvyšším vrcholem Bílých Karpat je Velká Javořina (970 m). www.bilekarpaty.cz SUDOMĚŘICE – vinice na nejjižnějších svazích Bílých Karpat v okolí Sudoměřic se nacházejí jen několik desítek metrů od státní hranice se Slovenskem v lokalitě zvané Staré hory, zhruba tři kilometry od obce. Hned za Sudoměřicemi ale můžete vidět vinařský areál Starý potok, uličku asi třiceti vinných sklepů. V areálu je amfiteátr a kaplička sv. Urbana z roku 1997. Zdejší vinařskou specialitou je Frašták, osvěžující víno vyráběné z hroznů balkánské odrůdy Kadarka bílá. Mezi místní zajímavosti patří rovněž funkcionalistický výklopník na Baťově kanálu. Technická stavba v typickém baťovském stylu z roku 1939 sloužila

k překládání lignitového uhlí z železničních vagonů do říčních člunů, které je odvážely do elektrárny v Otrokovicích. Dnes výklopník slouží jako vyhlídková věž, pro zájemce je možná prohlídka interiérů s odborným výkladem. V těsné blízkosti je přístaviště s půjčovnou lodí a občerstvením. www.obecsudomerice.cz www.vyklopnik.er.cz VRACOV – vinařství ve Vracově se v minulosti věnovali spíš menší hospodáři, a protože neměli prostředky na vlastní sklípky, zrodila se tradice společných sklepů, které slouží několika rodinám. Například v nejstarší sklepní uličce v místní části Baráky bylo v roce 1926 dvacet sklepů, v nichž hospodařilo 600 vinařů. Protože při takovém množství bylo důležité všechno dobře zorganizovat a dohodnout se,

vracovské sklepy vždy byly „druhou radnicí“ – ba dokonce se právě tady zřejmě dařilo řešit problémy, o které se na radnici všichni hádali. Sklepům č. 14 a 15 ve středu kolonie se dokonce říká Parlament; jednu jeho část tvoří 70 m dlouhý Senát, jeden z nejdelších sklepů v Barákách. | www.mestovracov.cz MORAVSKÁ NOVÁ VES – typická vinařská obec s pečlivě udržovanými sklepními uličkami a přibližně 170 vinnými sklepy. Mezi tradiční akce patří květnová Ochutnávka růžových vín, červencový Den otevřených sklepů a Svatojakubské hody, v září vinobraní spojené s přehlídkou vín odrůdy Cabernet Moravia, listopadová Přehlídka mladých vín a prosincové Svěcení vína.



ROZHOVOR VELKOPAVLOVICKÁ

ROZHOVOR

víno a zpěv je léčivé spojení

PETRA HŘEBÍČKOVÁ Česká divadelní a filmová herečka Petra Hřebíčková se narodila ve slováckém Hodoníně, kde také vystudovala Obchodní akademii. Ve studiu pokračovala na JAMU v Brně, obor činoherní herectví. Poté působila v brněnském divadle Polárka, a následně v Městském divadle Zlín. V roce 2009 získala Cenu Thálie za titulní roli v dramatu Maryša. Dnes je členkou souboru Švandova divadla, kde ji můžeme vidět v inscenacích Biomanželka nebo Gottland. Do povědomí diváků se dostala zejména rolí Jarušky v Menzelově filmu Obsluhoval jsem anglického krále, ale také filmem Kawasakiho růže a filmem Muži v naději. Na jevišti a před kamerou budíte dojem, jako byste se pro herectví narodila. Kdy jste si uvědomila, že hraní je přesně to, co chcete v životě dělat? Bylo to v Divadle Skleněných Bublin, autorském amatérském divadle, které založili František Procházka a Vašek Syrový. Oba tehdy učili na Obchodní akademii v Hodoníně, kde jsem studovala a díky nim jsem zcela nasákla divadlem. Přestěhovala jste se kvůli práci z jižní Moravy do Prahy. Vnímáte to jako zásadní změnu, ať už se týče prostředí, způsobu života nebo trávení volného času? Byla to velká změna, ale už jsem si zvykla. Ještě pořád se mi stýská. Mám ale Prahu ráda čím dál víc. Ať žijete kdekoliv, je na vás, jak si život zařídíte. Jen máte jiné podmínky. Uvědomila jsem si, že nemusím měnit sebe a to, co mám ráda. Ničeho se nemusím vzdát, naopak. Nejvíce mi chybí lidé a vztahy, které jsem si za ta léta na Moravě vybudovala. Rodina, tu mi nikdo v Praze nenahradí. Vracíte se často a ráda zpět do rodného Hodonína? Které místo je vašemu srdci nejbližší? Jezdím, jak jen to jde. V létě jsem si Hodonín konečně užila, hlavně naši zahrádku za městem, což je naše malé letní sídlo a mé nejmilejší místo. Díky rodině. Místo je vždy spojeno s lidmi, které milujete.


Když se řekne Slovácko, každého napadnou krojované hody a víno. Vytvořila jste si k těmto tradicím blízký vztah? Máte s nimi osobní zkušenosti? Bohužel jsem nechodila do žádného folklórního kroužku, což mě mrzí. Ale místní tradici cítím. Mám silné zážitky ze Strážnice, odkud pochází mamka. Babička mě tam brávala navštívit známé tetičky, které ještě chodily v krojích a malovaly krásné ornamenty. Největším zážitkem byly vždy Strážnické slavnosti a mám moc ráda tamní skanzen. Až později přes přátele z okolních vesnic jsem přešla do vinných sklípků a byla pozvaná na pravé vesnické hody. Goethe tvrdil, že „víno rozradostňuje lidské srdce“. Radujete se pravidelně u skleničky dobrého moravského vína? Dalo by se říct, že pravidelně. Ale chybí mi tu k tomu muzika. Mám moc ráda cimbálku. Ve Zlíně se často sedávalo aspoň u klavíru a v klubu jsme si k vínku pěkně zanotovali. Já neumím hrát tak, abych bavila společnost, chtělo by to nějakého hráče, abychom si začali více zpívat i tady. Ono je to léčivé spojení. Jsou příležitosti, které si bez vína nedokážete představit? Jaké víno obecně preferujete? Popravdě, každá příležitost k přípitku nebo posezení je pro mě automaticky spojená s vínem. Skoro nic jiného nepiju. Tedy, ze Zlína mám ještě naučenou slivovici a v létě si dám i pivo. Nejraději však mám sušší bílá vína. Chutná mi i červené víno, ale víc leze do hlavy, takže s ním nakládám opatrněji. A někdy mě přepadne vyloženě muškátová nálada. U nás v lednici vždy vedle mléka stojí láhev vína. Prostě: máslo, vajíčka, sýr, chléb, mléko, víno - základní potraviny. Kam se nejraději chodíte odreagovat a načerpat novou energii? Je to pořád ta naše rodinná zahrada v Hodoníně. Hned vedle je lužní bažinatý les. A kousek dál teče Morava. Mám moc ráda hodonínský splav, který předvádí sílu vody. V Praze utíkám do zahrady Kinských vedle Švandova divadla nebo k Vltavě.

VINAŘSKÉ ZÁŽITKY TO NEJLEPŠÍ VINAŘSTVÍ JOSEF DUFEK Ačkoli vinařství vzniklo „teprve“ v roce 2003, má na co navazovat – v rodině se vinaří už přes sto let a Svatobořice-Mistřín, ležící přibližně 3 km východně od Kyjova směrem na Hodonín, mají mezi vinařskými obcemi dobré jméno.

V současné době hospodaří Dufkovi na 17 hektarech nových vinic. Vše se tady podřizuje kvalitě, a to od jarních prací ve vinohradech přes redukované sklizně hroznů s maximální šetrností k přírodě až po vlastní výrobu vín s využitím těch nejmodernějších technologií. Budete-li hledat vinařství, které téměř beze zbytku využívá bohatou škálu v tuzemsku pěstovaných odrůd, pak si na své přijdete právě u Dufků. Nabízejí zhruba třicet odrůd; mimo jiné proto, že tak široký sortiment je zajímavý z hlediska vinařské turistiky. Ostatně víny nabídka nekončí: součástí vinařství je penzion s ubytovací kapacitou 50 míst a vinný

sklep ležící na Mutěnické vinařské cyklostezce v okrajové části obce mimo zástavbu, což hostům zaručuje ničím nerušený pobyt. Dosažené výsledky ukazují na správný směr a koncepci. Vinařství získává každoročně medaile za svá vína jak na zahraničních výstavách v Paříži, Londýně, San Franciscu, Vídni, tak v tuzemsku včetně Championa VVT Valtice. Všechna tato vína můžete ochutnat formou řízené degustace vedené zkušeným sklepmistrem v klenutém sklepě přímo mezi sudy, nahlédnout samozřejmě smíte i do archivního sklepa. Vinařství Dufek Pod Sokolovnou 1185, 696 04 Svatobořice-Mistřín tel.: +420 603 275 655 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-dufek.cz

RODINNÉ VINAŘSTVÍ GLOSOVI Když budete hledat nejznámějšího vinaře z Moravské Nové Vsi, nepochybně záhy padne jméno Lubomíra Glose, věhlasného šlechtitele a otce odrůd Cabernet Moravia, Fratava a Modrava. Kromě něj se kolem vinařství otáčí i manželka Helena a děti Lubomír mladší a Eva Halouzková.

Rodina společně obhospodařuje na 6 ha vinohradů ve viničních tratích Stará hora a Vinohrady, přičemž integrovaný způsob hospodaření je doplněn celoplošným zatravněním a úplným vynecháním umělých hnojiv. Jsou zde zastoupeny například bílé odrůdy Chardonnay, Muškát moravský, Ryzlink rýnský a Rulandské šedé, z modrých Cabernet Moravia, Fratava, Merlot a Cabernet Sauvignon, mezi vinařské rarity patří Chenin Blanc, Viognier, Rulenka nebo Noria. Výsledkem redukovaných sklizní hroznů, šetrného zpracování a moderních techno-

logických postupů je 30 000 lahví vysoce jakostních bílých, červených i růžových vín, které ročně opustí sklep. Část produkce, například bobulové výběry či ledová vína, se prodává v menších lahvích o objemu 0,375 litru. Vína z rodinného vinařství Glosových sbírají pravidelně ocenění na soutěžních vinařských přehlídkách a výstavách, pravidelně jsou také zařazena ve valtickém Salonu vín mezi sto nejlepších vín České republiky. Ochutnat je můžete také při vinařských akcích v Moravské Nové Vsi, například při jarním, letním či podzimním Dni otevřených sklepů nebo na zářijovém vinobraní. Vinařství Glosovi Na Výsluní 841, 691 55 Moravská Nová Ves tel.: +420 519 342 577, +420 607 180 237 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-glosovi.cz


... A NĚCO NAVÍC ... a něco navíc

MILOTICE

BAŤŮV KANÁL

Jeden z nejkrásnějších barokních zámků České republiky s čestným nádvořím, jízdárnou, konírnou a dvěma oranžériemi obklopuje francouzský park a bažantnice s několika drobnými stavbami. www.zamekmilotice.cz

Technická a přírodní památka byla vybudována na řece Moravě v letech 1934–38 z iniciativy Jana Antonína Bati pro nákladní lodní dopravu a k zavlažování polí a luk. Od roku 1995 je kanál využíván k turistickým plavbám a dnes je putování po vodní cestě a objevování zajímavých míst v jejím okolí jednou z nejoblíbenějších letních kratochvílí na Slovácku. Kanál je splavný v délce 65 km z Kroměříže až do Břeclavi, k dispozici je řada půjčoven lodí i pravidelné linky vyhlídkovými loděmi. Informační centrum Baťova kanálu Zámecká 2, 698 01 Veselí nad Moravou Tel.: 518 325 330, e-mail: [email protected] www.batacanal.cz

větrné mlýny

KUŽELOV

BUCHLOV

Jeden z mála zachovalých větrných mlýnů stojí na hřebenu Bílých Karpat. Více než sto let sloužil zemědělcům z Kuželova, Hrubé Vrbky a dalších vesnic k mletí obilí. www.technicalmuseum.cz

Mohutný raně gotický hrad je typickou dominantou Chřibů. Poslední majitelé Buchlova, hraběcí rodina Berchtoldů, zde během 19. století shromáždili cenné sběratelské předměty z celého světa. www.hrad-buchlov.cz

STARÝ PODDVOROV

VZDĚLÁVACÍ PROGRAMY POŘÁDANÉ V NÁRODNÍM VINAŘSKÉM CENTRU

Veřejnosti přístupný dřevěný sloupový mlýn německého typu z 19. století najdete západně od obce Starý Poddvorov. www.poddvorov.cz

BUKOVANSKÝ MLÝN

Úvod do degustace vína

Zbrusu nový zděný větrný mlýn se stylovým hotelovým areálem slouží jako muzeum, galerie a rozhledna. www.bukovansky-mlyn.cz

Degustace vína – věda i umění Sommelier junior Moderní vinař

nejvýznamnější

TURISTICKÉ CÍLE SLOVÁCKA Baťův kanál – unikátní vodní cesta na řece Moravě z Kroměříže do Hodonína. Vyhlídkové plavby, pronájem plavidel, pravidelná lodní doprava. Buchlov a Buchlovice – raně gotický hrad na hřebenech Chřibů, v městečku pod ním barokní zámek ve stylu italské vily s rozlehlou zahradou. Bílé Karpaty – chráněná krajinná oblast a biosférická rezervace UNESCO. Nejvyšší vrchol jižní Moravy Velká Javořina (970 m), cyklostezky a turistické trasy, naučné stezky. Petrov – Plže – malebný komplex vinných sklepů na okraji obce Petrov, v roce 1983 vyhlášený první vesnickou památkovou rezervací České republiky. Mikulčice – národní kulturní památník, rozsáhlé hradiště z doby Velkomoravské říše, jedno z předpokládaných sídel tehdejších knížat. Archeologická expozice, okružní trasa. 110 | vinařská podoblast slovácká

Nechory – malebná vesnička vinných sklepů s náměstíčkem a několika ulicemi poblíž vinařské obce Prušánky. Milotice – barokní zámecký areál s francouzským parkem a bažantnicí. Západně od obce leží kolonie vinných sklepů Šidleny. Strážnice – skanzen jihovýchodní Moravy, zámek s parkem a expozicí lidových hudebních nástrojů, někdejší židovské ghetto s rituální lázní, synagogou a hřbitovem. Velehrad – významné poutní místo, údajné sídlo prvního velkomoravského arcibiskupa sv. Metoděje. Uherské Hradiště – historické centrum s několika kostely, stálá expozice Slováckého muzea věnovaná lidové kultuře na Slovácku. Na východním okraji v Mařaticích komplex výstavných měšťanských sklepů s vinicemi.

BUCHLOVICE Barokní zámek ve stylu italské vily, vybudovaný podle projektu architekta Domenica Martinelliho na přelomu 17. a 18. století a obklopený rozsáhlou zahradou, je skutečným skvostem barokní architektury. www.zamek-buchlovice.cz

Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586-2 Termíny kurzů najdete na www.vinarskecentrum.cz v sekci Kurzy a semináře.

Národní vinařské centrum, o.p.s. Zámek 1, 691 42 Valtice tel./fax: +420 519 352 072 e-mail: [email protected] www.vinarskecentrum.cz

KUDY A KAM

... A NĚCO NAVÍC


NA KOLE SLOVÁCKEM 1. den: Uherské Hradiště – Staré Město – Modrá – Velehrad – Tupesy – Buchlovice – Polešovice – Uherský Ostroh – Veselí nad Moravou 2. den: Veselí nad Moravou – Blatnice pod Svatým Antonínkem – Bílé Karpaty – Kněždub – Tvarožná Lhota – Radějov – Strážnice – Petrovské Plže – Hodonín 3. den: Hodonín – Starý Poddvorov – Mutěnice – Dubňany – Milotice – Kyjov – Vracov – Bzenec – Uherský Ostroh – Ostrožská Nová Ves – Uherské Hradiště Délka trasy: 150 km Okružní trasa vede nejenom přes vinice a kolem vyhlášených slováckých vinných sklepů, ale také k řadě muzeí, hradů a zámků. Pokud je chcete navštívit, trasu bude třeba přiměřeně zkrátit. Mezi nejzajímavější místa patří zámky Buchlovice a Milotice, Letecké muzeum v Kunovicích, Slovácký Slavín v Kněždubu, skanzen ve Strážnici a Masarykovo muzeum v Hodoníně. Zdatní cyklisté si mohou výlet prodloužit k hradu Buchlov a větrnému mlýnu v Kuželově.

týdenní pobyt

SKANZEN TOPOLNÁ

MIKULČICE

Zajímavý soubor památek tradičního lidového stavitelství se stálou expozicí rybářství a praní prádla. V areálu je například kovárna, vahadlová studna a sad starých odrůd ovocných stromů. www.slovackemuzeum.cz

Národní kulturní památník, rozsáhlé hradiště z doby Velkomoravské říše a jedno z předpokládaných sídel tehdejších knížat s archeologickou expozicí a okružní prohlídkovou trasou. www.mikulcice-valy.info

NA SLOVÁCKU Není divu, že na Slovácko se mnozí návštěvníci vracejí. Slovácká vinařská podoblast je totiž tak rozsáhlá a rozmanitá, že jen stěží stihnete během týdne navštívit všechna zajímavá místa – zvlášť když si program obohatíte degustacemi vín, prohlídkami památek nebo některou z řady kulturních a folklorních akcí.

1. den Uherské Hradiště (prohlídka města – historické centrum, Slovácké muzeum a galerie) – Mařatice (vinné sklepy) – Topolná (skanzen) – Kunovice (Letecké muzeum) – Hluk (tvrz) – Vlčnov (vinné búdy Kojiny) – Uherské Hradiště 2. den Uherské Hradiště – Staré Město (Památník Velké Moravy) – Modrá (archeoskanzen) – Velehrad (poutní areál s chrámem Nanebevzetí Panny Marie) – Buchlovice (muzeum, zámek) – Buchlov (hrad) – Tupesy (Muzeum keramiky) – Boršice (vinné sklepy) – Uherské Hradiště 3. den Uherské Hradiště – Kostelany (ranč) – Polešovice (vinice, vinařská šlechtitelská stanice) – Bzenec (vinné sklepy) – Hýsly (rozhledna) – Osvětimany – Chřiby – hrad Cim112 | vinařská podoblast slovácká

burk – Bohuslavice (vinice, vinné sklepy) – Bukovany (větrný mlýn) – Kyjov (vinné sklepy, muzeum) 4. den Kyjov – Svatobořice-Mistřín (vinné sklepy) – Mutěnice (vinné sklepy) – Starý Poddvorov (větrný mlýn) – Prušánky (vinné sklepy) – Mikulčice (Památník Velké Moravy) – Hodonín 5. den Výlet na lodi po Baťově kanálu – zámek Milotice – Ratíškovice (muzeum) – přírodní památka Váté písky (naučná stezka) 6. den Hodonín (historické centrum, Masarykovo muzeum, zoologická zahrada) – Petrov (vinné sklepy Plže) – Radějov – Travičná (rozhledna, salaš) – Lučina (koupání) – Tvarožná Lhota (muzeum oskeruší, Oskerušová naučná stezka) – Strážnice (hradby, skanzen, zámek, mlýn) 7. den Strážnice – Kněždub (Slovácký Slavín) – Kuželov (větrný mlýn) – Blatnice pod Svatým Antonínkem (poutní místo, vinné sklepy) – Ostrožská Nová Ves (lázně, koupání) – Uherské Hradiště

Archeoskanzen

MODRÁ

TVAROŽNÁ LHOTA

Skanzen, který představuje ideální podobu slovanského opevněného sídliště z 9. století, stojí v místě původního velkomoravského osídlení, v těsné blízkosti Velehradu. www.archeoskanzen.cz

Muzeum věnované největšímu ovocnému stromu Evropy – oskeruši. Jeho krásu můžete obdivovat na oskerušové naučné stezce, léčivé účinky můžete zažít na zářijovém oskerušobraní na Salaši Travičná či na únorové Slavnosti oskeruší. www.tvarozna-lhota.cz


CO A KDY STRÁŽNICKÉ VINOBRANÍ

GALERIE RULANDSKÝCH VÍN V ČR

Festival vína a folkloru je největší akcí svého druhu na Hodonínsku. Na návštěvníky tu čekají ochutnávky vín a burčáků pod víchou v domech kolem náměstí, rytířské turnaje pro děti i dospělé, řemeslnický jarmark, vystoupení muzik, národopisných souborů a pěveckých sborů, krojovaný průvod městem i zábavný pořad. Na své si tu přijdou i nejmenší návštěvníci, kteří si mohou vyzkoušet celý postup zpracování hroznů, od sklizně až po presování. Kdy a kde: Strážnice, září www.straznice-mesto.cz

Galerie rulandských vín v ČR se koná u příležitosti Kyjovských letních slavností a v roce 2013 to bude již 7. ročník a bude součástí oslav Slováckého roku. Jedná se o soutěžní přehlídku nejlepších vín bur-

gundských odrůd nejen z Čech a Moravy, ale i vín zahraničních. Podobně jako v minulých ročnících očekávají organizátoři, Cech kyjovských vinařů, 350–400 vzorků. Kdy a kde: Kyjov, srpen

ZARÁŽENÍ HORY

Galerie

OTEVÍRÁNÍ SKLEPŮ

DEN VINAŘŮ

Jarní otevírání sklepů není pouhým zahájením nové vinařské sezóny, jde zároveň o setkání mužských sborů v areálu kyjovských sklepů. Setkání provází krásný zpěv, vtipné moderování, ochutnávky dobrých vín, otevřené vinné sklepy a přátelské posezení. Akce začíná průvodem z hlavního náměstí, hlavní program se odehrává v areálu sklepů na Šištótě. Kdy a kde: Kyjov, březen www.kyjovsko.cz

Vedle velikonoční výstavy vín a prosincového svěcení vína se v Petrově každoročně koná Den vinařů. Pro milovníky vín je to jedinečná možnost seznámit se s areálem historických vinných sklepů v Plžích; kromě ochutnávek vín a prohlídek sklepů vás čekají i ukázky lidových řemesel. Kdy a kde: Petrov – Plže, první neděle v srpnu www.obec-petrov.cz

S vinařstvím a vinohradnictvím je spojena dávná tradice. Koná se na řadě míst jižní Moravy obvykle poslední srpnovou sobotu; jedná se o zavírání vinohradu, kdy do něj až do sklizně nesmí vstupovat nikdo kromě vinaře. Kdy a kde: různá místa www.vinazmoravy.cz

RYZLINKU RÝNSKÉHO Jediná specializovaná výstava odrůdy Ryzlink rýnský v České republice každoročně představí více než dvě stě padesát vzorků vín. Výstava je pořádána jako součást Bzenecké pouti. Kdy a kde: Bzenec, srpen www.bzenec.cz

Slovácké slavnosti

VÍNA A OTEVŘENÝCH PAMÁTEK Jedná se o jedinečnou akci, kde se po dva zářijové dny snoubí temperament lidových tradic, kultury, pestrost slováckých krojů, muziky, živelnosti a spontánní atmosféry. Královské město Uherské Hradiště nabízí neopakovatelný zážitek a ochutnávku živého folkloru v duchu vinařských tradic, lidové písně a tance. Národopisná slavnost více než šedesáti obcí a měst Slovácka. Kdy a kde: Uherské Hradiště, září www.slavnostivinauh.cz

Josefská

Mutěnické

VÝSTAVA VÍN

VINAŘSKÉ DNY

Josefské košty, výstavy vín a další akce se odehrávají kolem 19. března, kdy mají svátek všichni Josefové. Víno provází staročeské speciality, společně s vínem se na mnoha místech koštují také ovocné destiláty a pálenky. Kdy a kde: různá místa (Strážnice, Kyjov), březen www.straznicko.cz

Kolem Mutěnic se rozkládá pět viničních tratí: Vyšicko, Mutěnská hora, Úlehle, Hraničky a Dubňanská hora. K tradičním akcím patří vinařské dny se scénkami zarážání hory, obcházením vinných sklepů a ochutnávkami vín. Kdy a kde: Mutěnice, první víkend v září www.mutenice.cz


MÁJOVÁ VÝSTAVA VÍN

BZENECKÉ VINOBRANÍ

V rámci regionální výstavy vín s více než padesátiletou tradicí, kterou ve stylových sklepních prostorách pod Sokolovnou každoročně pořádá místní svaz zahrádkářů, se představují bílá i červená vína místních vinařů v širokém zastoupení odrůdové skladby. Akce je vhodná jak pro znalce a příznivce kvalitních vín, tak pro nadšené laiky, příjemnou atmosféru podbarvuje cimbálová muzika. Kdy a kde: Bzenec, květen www.bzenec.cz

Obnovená slavnost navazuje na historicky jednu z nejstarších oslav tohoto druhu na Moravě. Zažijete tu krojovaný průvod městem, přehlídku folklorních souborů a muzik pod širým nebem, zábavné pořady v Domě kultury i vernisáže výstav. Souběžně probíhají ochutnávky místních a zahraničních vín a burčáků, jak na nádvoří zámku, tak ve sklepích a víchách. K poslechu hrají cimbálové muziky. Kdy a kde: Bzenec, září www.bzenec.cz

Slovácké slavnosti

VÍNA A OTEVŘENÝCH PAMÁTEK Slovácké slavnosti vína a otevřených památek jsou jedinečnou akcí, kde se po dva zářijové dny snoubí temperament lidových tradic, kultury, pestrost slováckých krojů, muziky, živelnosti a spontánní atmosféry. Reprezentativní národopisné slavnosti se účastní více než šedesát měst a obcí z celého Slovácka. Královské město Uherské Hradiště nabízí neopakovatelný zážitek a ochutnávku živého folkloru v duchu vinařských tradic, lidové písně a tance, s ochutnávkami vín, burčáku a krajových specialit. Kdy a kde: Uherské Hradiště, začátek září www.mesto-uh.cz www.vinazmoravy.cz | 115


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Mladé Vinařství Exkluzivní možnost ochutnat a nakoupit vína z blatnických vinic, poznat technologii výroby vína a prožít hezký den. Příjemné posezení ve vinném sklepě, ve kterém se sami stanete vinařem.


Blatnice pod Svatým Antonínkem 70, 696 71 tel.: 731 826 999 e-mail: [email protected] www.mladevinarstvi.cz






Pavel Bílek – výroba a prodej vína Blatnice pod Svatým Antonínkem, U hřiště 692, 696 71, tel.: 732 713 108 e-mail: [email protected] Stanislav Valášek Blatnice pod Svatým Antonínkem, Staré Hory 214, 696 71, tel.: 742 258 422 e-mail: [email protected], www.parnas-valasek.cz Vinařství Cícha, sdružení vinařů VINIBLAT Blatnice pod Svatým Antonínkem 49, 696 71, tel.: 518 331 335, 737 450 678 e-mail: [email protected], www.antonincicha.cz


Ostatní služby vinařské turistiky

Vinařství Jan Cícha, sdružení vinařů VINIBLAT

Vinařství – výrobce vína, je u něj možné zakoupit víno, většinou s možností degustace nabízeného vína.







Moderní vinařství s dlouholetou tradicí. Přijeďte okusit atmosféru pravého moravského „sklepa“ v malebném zákoutí Bílých Karpat. Ručíme vám za to, že nebudete zklamáni a budete se k nám rádi vracet.

Blatnice pod Svatým Antonínkem 360, 696 71 tel.: 518 331 519, 604 693 068 e-mail: [email protected] www.viniblat.cz Vinařství Jaroslava Staňková Blatnice pod Svatým Antonínkem 769, 696 71, tel.: 777 707 220 e-mail: [email protected], www.vinarstvistankovi.cz Vinařství Michal Robek Blatnice pod Svatým Antonínkem 111, 696 71, tel.: 737 776 880 e-mail: [email protected]

Služby vinařské turistiky jsou řazeny abecedně dle vinařských obcí a názvu zařízení. Vinařství Petratur Blatnice pod Sv. Antonínkem, Pod Roháčem 661, 696 71, tel.: 518 331 714, 776 024 004 e-mail: [email protected], www.vinarstvipetratur.cz

Služby vinařské turistiky SPIELBERG CZ, s.r.o. Archlebov 406, 696 33, tel.: 774 288 100, 518 633 214 e-mail: [email protected], www.spielberg.cz Cícha Václav Ing., Cíchová Alena – Vinařství rodiny Cíchovy Blatnice pod Svatým Antonínkem, Pod Starýma horama, 696 71 tel.: 518 331 450, 608 010 566, e-mail: [email protected], www.cicha.cz HANÁK Blatnice pod Svatým Antonínkem 186, 696 71, tel.: 518 331 412 e-mail: [email protected] Hruška Pavel Blatnice pod Svatým Antonínkem, Lůčky 705, 696 71, tel.: 602 751 424 e-mail: [email protected] Ing. Josef Křápek Blatnice pod Svatým Antonínkem 306, 696 71, tel.: 518 331 454

Jan Halík Blatnice pod Svatým Antonínkem, U hřiště 713, 696 71 tel.: 518 331 258, 732 877 217


Vinařství Polehňa Vinařství Polehňa je malá rodinná firma zpracovávající hrozny z vlastních vinic. Vyrábí výhradně přívlastková vína od pozdních sběrů až po ledové. Přijďte ochutnat originální vína z Podhůří Bílých Karpat.

Blatnice pod Sv. Antonínkem 278, 696 71 tel.: 518 331 414, 608 879 098 e-mail: [email protected] www.vinarstvipolehna.cz Vinařství Straka, sdružení vinařů VINIBLAT Blatnice pod Svatým Antonínkem, Stará nádražní 311, 696 71, tel.: 518 331 283 e-mail: [email protected], www.viniblatstraka.com Vinařství Vladimír Smějsík Blatnice pod Svatým Antonínkem, Dědina 7, 696 71, tel.: 737 315 966

Vinařství Vyskočil Blatnice pod Svatým Antonínkem 775, 696 71, tel.: 608 861 146 e-mail: [email protected], www.vinovyskocil.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


VÍNO BLATEL, a.s.

Moravský sommelier® – vinotéka a zámecký sklep Břeclav

Společnost VÍNO BLATEL, a.s. byla založena v roce 1990 a ve své činnosti se zaměřuje na zpracování hroznů a výrobu a prodej vína. Sídlo společnosti je v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem, v kraji s mimořádně příznivými podmínkami pro pěstování révy vinné. Společnost obhospodařuje 189 hektarů vinohradů. Mezi hlavní odrůdy, které ve vinicích převládají, patří Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, Muškát moravský, Rulandské bílé a Chardonnay. Společnost je největším tuzemským pěstitelem odrůdy Merlot. Víno této odrůdy bývá často oceňováno na prestižních výstavách.

Ochutnejte vybraná moravská vína v historických sklepích břeclavského zámku z 16. století. Po celý rok nabízíme ochutnávky vín, přírodních likérů a ovocných destilátů, takže můžete přijít bez objednání klidně jen ve dvou. Pokud je teplo, a to je zde nejvíce dní v rámci celé ČR, je cykloturistům i pěším k dispozici i venkovní posezení.

Blatnice pod Sv. Antonínkem 855, 696 71 tel.: 518 305 811, 777 707 201 e-mail: [email protected] www.blatel.cz VÍNO BLATEL, a.s. – sklep Nachází se ve sklepní uličce zvané Staré hory, nad níž se táhne enkláva blatnických vinic. Nabízí posezení pro 30 lidí, ve spodní části je starý kamenný kvelbený sklep sloužící firmě jako archiv. Posezení pouze na objednávku včetně pohoštění.

Blatnice pod Svatým Antonínkem Staré hory, 696 71, tel.: 728 349 690 e-mail: [email protected] www.blatel.cz Víno Jan Polehňa Blatnice pod Svatým Antonínkem 408, 696 71, tel.: 518 322 828, 723 931 101 e-mail: [email protected], www.vinopolehna.cz Zdeněk Mezuliáník Blatnice pod Svatým Antonínkem 751, 696 71, tel.: 607 119 611 e-mail: [email protected], www.vinarstvi.unas.cz Antonín Mičulka Blatnička 22, 696 71, tel.: 608 782 228 e-mail: [email protected] Vinařská společnost s.r.o. Blatnička 183, 696 71, tel.: 518 331 530 e-mail: [email protected], www.vinspol.cz Vinařství Michal Janás Blatnička, Nad školou 115, 696 71, tel.: 774 331 213, 608 748 459 e-mail: [email protected], www.vinojanas.cz Víno Hruška Kvalita budoucího vína se utváří již ve vinici. Proto věnujeme velkou péči a pozornost už mladým sazenicím a snažíme se, aby keře révy vinné byly zdravé a vitální, neboť jen z takových mohou po dlouhá léta vznikat jedinečná vína. Naše krédo vyjadřuje věta „Víno, které chutná“.

Blatnička 143, 696 71 tel.: 774 890 047, 602 850 048 e-mail: [email protected] www.vinohruska.cz VÍNA ZE SOVÍNA LUKROM spol. s r.o., vinný sklep Sovín Boršice 527, 687 09, tel.: 572 501 127, 724 352 931 e-mail: [email protected], www.vinazesovina.cz Víno Zlomek & Vávra Boršice u Blatnice 300, 687 63, tel.: 724 936 030 e-mail: [email protected], www.vinozlomekvavra.cz Kurial Vojtěch Břeclav, Záhumní 61, 691 41, tel.: 519 333 556 e-mail: [email protected]


Břeclav, Zámecké náměstí, 690 02 tel.: 725 610 555 e-mail: [email protected] www.moravskysommelier.cz Moravský sommelier® – vinotéka Břeclav Naše vinotéky nabízí více než 300 vín od 60 producentů ze všech vinařských podoblastí Moravy, které vybírá na základě degustací moravský sommelier Libor Nazarčuk, semifinalista Mistrovství světa i Evropy, trojnásobný mistr České republiky a Slovenska, vítěz 14 sommelierských soutěží v ČR i zahraničí, viceprezident Asociace sommelierů ČR.

Břeclav, Kpt. Jaroše 18, 690 02 tel.: 519 321 098 e-mail: [email protected] www.moravskysommelier.cz Mráz Josef, vinař ze Staré Břeclavi Vinařství zpracovává hrozny jen z vlastních vinic, produkuje výhradně vína s přívlastkem, která pravidelně získávají ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích vín. Specialitou jsou přírodně sladká slámová, ledová vína a výběry z bobulí uváděná na trh v číslovaných láhvích a každoročně s novou originální etiketou. Sklep nabízí stylové posezení u krbu, v létě i pod pergolou, řízené degustace vín s odborným výkladem přímo u beček ve sklepě, krajové a zabíjačkové speciality, živou hudbu – cimbálovou muziku, harmonikáře. Díky výborné poloze je snadno dostupný.

Břeclav, Gen. Šimka 67, 690 03 tel.: 519 326 462, 777 264 587 e-mail: [email protected] www.moravskysommelier.cz Zámecká vinárna ROTUNDA Břeclav, Zámecké náměstí 5, 690 02, tel.: 608 327 770, 775 327 005 e-mail: [email protected], www.rotunda.cz Ing. Jiří Černý Buchlovice, Tyršova 649, 687 08, tel.: 606 705 901 e-mail: [email protected], www.vinocerny.cz Sklep Dvořanů Zveme Vás do turisticky a folklorně zajímavé oblasti, kde se nachází množství historických a kulturních památek jako je hrad Buchlov, zámek Buchlovice, Muzeum Podhradí, památný Velehrad nebo Archeoskanzen Modrá a také možnosti sportovního vyžití – turistika, cykloturistika, lety balonem, tenis. Ještě bychom chtěli předeslat, že náš sklep se snaží o pohodové posezení a degustaci se zaměřením na kvalitu a specifickou filosofii vína jako nápoje – nikoliv na objem konzumace. Máme snahu propagovat moravská vína v jejich široké škále chutí a odrůd, a to v naturálním provedení – naše vína jsou vyráběna starou technologií, bez dodávání nyní tak moderních preparátů a přípravků.

Buchlovice, K Buchlovu 607, 687 08 tel.: 777 335 011, 721 337 833 e-mail: [email protected] BISENC, s. r. o. Bzenec, Fr. Palackého 1201, 696 81, tel.: 603 579 303 e-mail: [email protected]


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Bukovanský mlýn Areál Bukovanský mlýn*** je postaven na vrcholu kopce mezi obcemi Bukovany a Ostrovánky u Kyjova. Větrný mlýn postavený v r. 2004 byl v r. 2007 doplněn o stylový hotelový areál s atraktivní nabídkou pro firmy, zájezdy i individuální turisty. Zájemci z širokého regionu mohou využít Bukovanského mlýna *** během některé z akcí v rámci kalendáře akcí www. bukovansky-mlyn.cz, stejně jako pro rodinné události (narozeniny, svatby apod.). Celý areál je vystavěný v tradičním stylu moravského Slovácka se stylovými rustikálními interiéry navozujícími neopakovatelnou atmosféru. Toto kouzelné místo přitahuje každoročně tisíce návštěvníků, kteří se rádi vracejí zpět. Navštivte i vy Bukovanský mlýn ***!

Bukovany 70, Bukovany, 696 31 tel.: 518 618 011, 775 700 114 [email protected] www.bukovansky-mlyn.cz CHATEAU BZENEC, spol. s r.o. Bzenec, Podhájí 421, 696 81, tel.: 518 384 906, 602 664 463 e-mail: [email protected], www.bohemiasekt.cz Zámecké vinařství Bzenec s.r.o. Bzenec, Zámecká 1508, 696 81, tel.: 518 384 123 e-mail: [email protected], www.zameckevinarstvi.cz Vinařství Bzenec – JUDr. Ďurinová Blanka Bzenec, Pod Vinohrady 1424, 696 81, tel.: 518 384 858 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-bzenec.cz Vinařství Petr Bunža Bzenec Bzenec, Těmická 1559, 696 81, tel.: 731 731 445, 604 258 326 e-mail: [email protected], www.vino.bunza.cz Vinum Moravicum, a.s. Bzenec, Horní náměstí, 696 81, tel.: 737 557 040, 737 557 040 e-mail: [email protected], www.vinummoravicum.cz VOŠ, SOŠ, SOU a OU Bzenec Bzenec, Nám. Svobody 318, 696 81, tel.: 518 384 527 e-mail: [email protected], www.sosbzenec.cz Císařské sklepy Horák Čejč 1, 696 14, tel.: 518 361 201 e-mail: [email protected], www.cshorak.cz Vinný sklep U Hroznu Čejč, Oblast vinných sklepů, 696 14, tel.: 518 333 218, 724 744 118 e-mail: [email protected], www.vinny-sklipek.cz Bojanovský sklep Uherek Dolní Bojanovice, 696 17, tel.: 736 514 206 e-mail: [email protected], www.uherek.trhvin.cz Šebestovo vinařství – Pavel Šebesta Dolní Bojanovice, 696 17, tel.: 733 566 867 e-mail: [email protected], www.sebestovovinarstvi.cz VINACZ, spol. s r.o. Dolní Bojanovice, Mlýnská 882, 696 17, tel.: 518 372 646 e-mail: [email protected], www.vinacz.cz Vinárna U Konšelů Dolní Bojanovice, Hlavní 419, 696 17, tel.: 518 372 092 e-mail: [email protected], www.ukonselu.unas.cz Vinařství Lekavý Dolní Bojanovice, Žabácká 936, 696 17, tel.: 774 670 607 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-lekavy.cz


VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinařství Salajka Josef – Sallydoni, s.r.o Dolní Bojanovice, Sklepní 12, 696 17, tel.: 518 357 533, 736 676 885 e-mail: [email protected], www.sallydoni.cz Vinný sklep Černý Dolní Bojanovice, Vinařská 29, 696 17, tel.: 723 023 353 e-mail: [email protected], www.sklipekcerny.cz Josef Hlavinka – výroba vína Dubňany, U Studánky 1238, 696 03, tel.: 518 366 206, 739 040 964

LIVI, spol. s r.o. Dubňany, Nádražní 835, 696 03, tel.: 518 366 111, 602 523 871 e-mail: [email protected], www.livi-dubnany.cz Rajsigl Vladimír Ing. Dubňany, Na Dílech 977, 696 03, tel.: 777 673 871 e-mail: [email protected] Vinařský dům Dubňany Dubňany, Hodonínská 306, 696 03, tel.: 518 364 145, 777 901 711 e-mail: [email protected], www.vinarskydum.com Vinařství a vinohradnictví Jestřáb Vojtěch Dubňany, 696 03, tel.: 723 045 562 e-mail: [email protected] Vinařství Ing. Spěvák František Dubňany, Horní Huť 1485, 696 03, tel.: 608 634 500 e-mail: [email protected] VINAŘSTVÍ Plešingr, spol. s r.o. Dubňany, Větrná, 696 03, tel.: 603 828 281 e-mail: [email protected], www.vinarstviplesingr.cz Vinařství Vacenovský Dubňany, U Zdravotního střediska 1539, 696 03, tel.: 777 151 796 e-mail: [email protected] Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž s.r.o. Hluk 123, 687 25, tel.: 573 336 869 e-mail: [email protected], www.arcibiskupskesklepy.cz VÍNO BLATEL,a.s. – vinný sklep v Hluku Hluk 580, 687 25, tel.: 605 421 199 e-mail: [email protected], www.blatel.cz Vinotéka Plešingr Hodonín, Brněnská 12, 695 01, tel.: 603 828 281 e-mail: [email protected], www.vinarstviplesingr.cz Karel Světlík Horní Lapač 30, 769 01, tel.: 739 475 999 e-mail: [email protected], www.vinnysklepuzlina.cz Arcibiskupské vinné sklepy Hovorany, Hlavní 222, 696 12, tel.: 777 590 227, 518 375 566 e-mail: [email protected] Bronislav Grmolec Hovorany 243, 696 12, tel.: 606 117 172 e-mail: [email protected], www.grmolec.cz Jurčeková Alena Hrušky, Písečná 539, 691 56, tel.: 519 343 292


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Vinný sklípek Machalínek Posezení ve vinném sklepě s řízenou degustací odrůdových, přívlastkových a archivních vín s občerstvením. Možnost zajištění ubytování.

Hovorany 54, 696 12 tel.: 606 482 210 e-mail: [email protected] www.machalinek.com

Nešpor Jiří Hrušky, Úzká 493, 691 56, tel.: 608 636 041 e-mail: [email protected] Netopilík Bohumil Hrušky, Břeclavská 321, 691 56, tel.: 519 343 326, 776 234 259 e-mail: [email protected]

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinařství Stejskal Josefov, 696 21, tel.: 724 306 695 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-stejskal.unas.cz Areál pod sklepy Kostelec, Stráně 2, 696 51, tel.: 733 791 612, 733 763 689 e-mail: [email protected], www.vesklepe.cz Jan a Vladimíra Ivičičovi Kostice, Nová 18, 691 52, tel.: 602 780 358 e-mail: [email protected] Vinařství Blažek Kostice Kostice, Tvrdonská 5, 691 52, tel.: 721 683 008 e-mail: [email protected], www.vinarstviblazek.cz Vinařství Trčka Kostice, Hlavní 55/6, 691 52, tel.: 731 527 129 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-trcka-kostice.cz

Šmerák Jiří Vinařství Šmerák sídlí v obci Hrušky, která leží nedaleko Břeclavi, v oblasti Podluží. Jiří Šmerák navazuje svou činností na zkušenosti předchozích generací rodinných vinařů. Vinařství a vinohradnictví se Jiří Šmerák úspěšně věnuje od svých 16 let. Vinařství a vinohradnictví se stalo hlavní činností firmy v roce 1998. Od toho roku se můžete s vínem z naší produkce setkat v prodeji po celé České republice. Fungování vinařství je založeno na rodinných zkušenostech a kontaktech, na lásce k vínu, ke krajině a lidem, kteří zde žijí.

Hrušky, Sklepní E71, 691 56 tel.: 777 007 453 e-mail: [email protected] www.smerak.cz Tichý Richard Ing. – BONUS EVENTUS Hrušky, Hlavní 34, 691 56, tel.: 603 932 443 e-mail: [email protected], www.bonuseventus.cz/tichy Vinařství Jaroslav a Štěpán Doležalovi Hrušky 82, 691 56, tel.: 723 389 842 e-mail: [email protected] Vinařství Jaroslav Beneš – BONUS EVENTUS Hrušky, Sklepní 79 E, 691 56, tel.: 607 829 755, 723 731 519 e-mail: [email protected], www.vinobenes.cz

Vinařství U Hejtmanů Kostice, Nová 85, 691 52, tel.: 608 830 082, 777 787 573 e-mail: [email protected], www.uhejtmanu.com František Horsák, ubytování, sklépek, vinotéka Kunovice, viniční trať Staré hory, 686 04, tel.: 602 765 486 e-mail: [email protected], www.horsak.eu Hana Mišťúriková Kunovice, třída Vítězství, 686 04, tel.: 608 929 529 e-mail: [email protected] Galerie moravských vín Kyjov, Komenského 48, 697 01, tel.: 775 924 208, 518 324 779 e-mail: [email protected], www.vinokyjov.com Kyjovská vinotéka Regionální vinotéka nabízí vína vinařů z Kyjova a okolí, překrásná vína slováckého Dolňácka. Rulandy a Ryzlinky z našich vinic patří mezi nejlepší na světě.

Kyjov, Svatoborská 26, 697 01 tel.: 724 995 864, 602 937 871 e-mail: [email protected]

Vinařství Karel Čapka – BONUS EVENTUS Hrušky, U Zbrojnice 344, 691 56, tel.: 737 857 891 e-mail: [email protected], www.vinocapka.cz

Šalša Václav Kyjov, Koliba 2355, 697 01, tel.: 724 131 018 e-mail: [email protected]

Vinný sklípek u Dědy Hrušky, U hřiště 3e, 69156, tel.: 608 716 500, 608 477 374 e-mail: [email protected], www.sklephrusky.cz

Vinařství Kopřiva Kyjov, Nerudova 944, 697 01, tel.: 777 592 794 e-mail: [email protected], www.kupVino.cz

Vinařství Přílučík Jalubí 616, 687 05, tel.: 572 572 568

Vinařství Josef Uher

Ing. Barbora Kolajová Ježov 88, 696 48, tel.: 603 839 842 e-mail: [email protected] Kolaja Jiří Ježov 88, 696 48, tel.: 603 839 842 e-mail: [email protected] Vinařství Prath – Zuzana Prátová Josefov, Horní 138, 696 21, tel.: 773 611 717 e-mail: [email protected], www.prath.cz


Přijďte ochutnat naše vína do stylové vinárny a sklepa na Podluží do folklórem vyhlášeného města Lanžhot a zároveň si s námi zazpívat naše lidové písničky. Srdečně Vás zvou majitelé vinařství a lidoví zpěváci manželé Uhrovi.

Lanžhot, Hrnčířská 1260/7, 691 51 tel.: 519 336 563, 607 603 325 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-uher.wz.cz AGROLIP, a.s. Lipov 560, 696 72, tel.: 518 338 286 e-mail: [email protected]


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Ekovinice Kostelanský Lipov 447, 696 72, tel.: 602 731 842 e-mail: [email protected], www.ekovinice.com

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o.

Ing. Lenka Kadubcová Lipov 204, 696 72, tel.: 603 773 525 e-mail: [email protected], www.vinoZHornacka.cz

Malá rodinná firma se zaměřením na výrobu přívlastkových vín, včetně barrikových a ledových. Druhý výrobce KOSHER vín v ČR. Příjemné prostředí moderních, plně klimatizovaných degustačních místností, řízené degustace s teplými i studenými jídly dle dohody, vlastní cimbálová muzika.

Ambrož Jiří, Ing. Lužice, U Vrchnice 25, 696 18, tel.: 775 325 927 e-mail: [email protected], www.vinarstviambroz.cz

Mikulčice 607, 696 19 tel.: 731 546 542, 777 245 783 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-dvoracek.cz

Marada Petr Ing.

Vinařství Maláník-Osička s.r.o.

Vinařství Ing. Petra Marady je novým přírůstkem do nepočetné rodiny mikuleckých vinařů, pro něž je vinohrad a sklep nejen navázáním na rodinnou tradici a životní radostí, ale i profesionální řeholí. Primáš cimbálové muziky a absolvent Zahradnické fakulty Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity je založil v září roku 2006. Cílem vinařství je výroba vysoce jakostních přívlastkových vín v kategorii pozdní sběr, výběr z hroznů a slámových vín. Součástí řízených degustací s výkladem o víně je doprovod cimbálové muziky „Slovácko mladší“ z Mikulčic.

Mikulčice 598, 696 19 tel.: 777 713 460 e-mail: [email protected] www.vino-marada.cz Rodinné vinařství Bartoníkovi Rodinné vinařství Bartoníkovi vzniklo profesionalizací dlouholeté rodové tradice produkce vína malovinařem. Je součástí rodinné firmy zajišťující komplex služeb v oblasti vinařského cestovního ruchu. Naše rodinná firma se zabývá výrobou odrůdových vín, dále zajišťujeme řízené degustace v archivním sklepě, prohlídky vinic a viničních tratí s odborným průvodcem, ubytování hotelového typu v rodinném penzionu, včetně půjčovny sportovních potřeb. Současně působíme pro obec Mikulčice jako Turistické informační centrum. Filozofii naší rodinné firmy nejlépe vystihuje naše moto: „Život je o lidech a tvoří jej lidé“.

Mikulčice, U Kostela 238, 696 19 tel.: 731 159 010 e-mail: [email protected] www.penzionmikulcice.cz Rodinné vinařství Bartoníkovi – Degustační prostory archivního sklepa Rodinné vinařství Bartoníkovi vzniklo profesionalizací dlouholeté rodové tradice produkce vína malovinařem. Je součástí rodinné firmy zajišťující komplex služeb v oblasti vinařského cestovního ruchu. Naše rodinná firma se zabývá výrobou odrůdových vín, dále zajišťujeme řízené degustace v archivním sklepě, prohlídky vinic a viničních tratí s odborným průvodcem, ubytování hotelového typu v rodinném penzionu, včetně půjčovny sportovních potřeb. Současně působíme pro obec Mikulčice jako Turistické informační centrum. Filozofii naší rodinné firmy nejlépe vystihuje naše moto: „Život je o lidech a tvoří jej lidé“.

Mikulčice 238, 696 19 tel.: 731 159 010, 731 490 390 e-mail: [email protected] www.penzionmikulcice.cz

Moto vinařství: Každé víno se podobá svému tvůrci. Je zrcadlem jeho umu, šikovnosti, píle a vytrvalosti, v každém víně jsou vinařovy vrásky i úsměvy, radosti i smutky, úspěchy i prohry. Chvalme víno a prokažme mu službu úcty, aby se za nás nemuselo stydět.

Mikulčice, Těšické búdy, 696 19 tel.: 723 840 935 e-mail: [email protected] www.vinarstvimalanik.wbs.cz Krist Tomáš Milotice 224, 696 05, tel.: 777 865 732 e-mail: [email protected], www.vinarstvikrist.cz Ksara s.r.o. Milotice, Šidleny 588, 696 05, tel.: 777 722 595, 777 717 089 e-mail: [email protected], www.hotelvinohrad.cz Metroflora Milotice, Dubňanská 376, 696 05, tel.: 606 765 035 e-mail: [email protected], www.metroflora.cz Tomáš Lunga Milotice, Šidleny, 696 05, tel.: 736 175 096 e-mail: [email protected] Vinný sklípek U Kundratů Milotice 460, 696 05, tel.: 777 156 822 e-mail: [email protected] Helena Glosová Moravská Nová Ves, Na Výsluní 841, 691 55, tel.: 519 342 577, 607 180 237 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-glosovi.cz Jan Rajský – Collegium Vinitorum) Ve vinařství Jan Rajský můžete ochutnat a zakoupit kvalitní přívlastková vína, která jsou vyrobena zpracováním plně vyzrálých hroznů z vlastní vinice.

Moravská Nová Ves Medlov 434, 691 55 tel.: 608 456 887

VELKOMORAVSKÉ VINAŘSTVÍ Vychutnejte si jedinečné spojení degustace kvalitních vín v tradičním vinném sklepě a prohlídky Slovanského hradiště v Mikulčicích – významného centra Velkomoravské říše z 8. a 9. století. VELKOMORAVSKÉ VINAŘSTVÍ MIKULČICE nabízí nezapomenutelnou atmosféru v místě, kde začínaly české a slovenské národní dějiny.

Mikulčice 290, 696 19 tel.: 518 357 539, 777 713 465 e-mail: [email protected] www.velkomoravskevinarstvi.cz


Jaroslav Nešpor – Collegium Vinitorum Moravská Nová Ves, U mlýnu 474, 691 55, tel.: 602 793 160 e-mail: [email protected], www.sklepy-podluzi.cz Jaroslav Salajka Moravská Nová Ves, Luční 617, 691 55, tel.: 776 607 954 e-mail: [email protected]


SEZNAM VINAŘSTVÍ, Lubomír Glos Zaměřili jsme se na výrobu přívlastkových vín z tradičních, nových i méně známých odrůd. Naše cibébové výběry získaly řadu ocenění na domácích i zahraničních soutěžích. Přijeďte ochutnat Cabernet Moravii, Fratavu nebo Modravu přímo k otci těchto odrůd.

Moravská Nová Ves, Na Výsluní 841, 691 55 tel.: 519 342 577, 607 180 237 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-glosovi.cz Rodinné vinařství Jiří Fila Moravská Nová Ves, sklepní ulička Výmol, 691 55, tel.: 777 062 129 e-mail: [email protected] Stanislav Miklica – Collegium Vinitorum Moravská Nová Ves, V Zahradách 831, 691 55, tel.: 776 324 031 www.collegiumvinitorum.com Vinařství Tomanovi Jsme malé rodinné vinařství, obhospodařujeme 1,5 ha vlastních vinic v obci Moravská Nová Ves (vinařská podoblast slovácká). Naše vinařství se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín, která vzhledem k jejich malým šaržím označujeme jako moravská zemská vína. Pro zájemce rádi zorganizujeme ochutnávku našich vín ve vinném sklepě či degustační místnosti, včetně občerstvení. Kapacita ochutnávky je 20 osob, v letních měsících s možností venkovního posezení.

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Modré Vinařství Mutěnice Mutěnice, Šlechtitelská 6, 696 11, tel.: 776 560 134 e-mail: [email protected], www.modrevinarstvi.cz Pavel Esterka Mutěnice, U Obory 1211, 696 11, tel.: 777 314 313 e-mail: [email protected] San Marco s.r.o. Navštivte rodinné penziony San Marco, které vám poskytnou jak levné, tak i komfortní ubytování v jedné z největších vinařských obcí Mutěnice, nedaleko města Hodonína. Tato malebná vesnička pod vinicemi nabízí typickou slováckou lokalitu s asi 550 klasickými vinnými sklípky, kde můžete ochutnat výborné moravské vínečko přímo ze soudku… Samozřejmě vás zde patřičně pohostíme stylovými a místními specialitami přímo ve vinném sklepě. Tak neváhejte a navštivte krásné Mutěnice v téměř nejjižnějším cípu jižní Moravy.

Mutěnice, Nová 905, 696 11 tel.: 777 243 423 e-mail: [email protected] www.penzion-mutenice.cz VELPA plus, s.r.o. Sklepy Jarošek Mutěnice Mutěnice, Pelcova 765, 696 11, tel.: 518 370 878, 737 252 987 e-mail: [email protected], www.sklepy-jarosek.cz Vinařství a zájezdní vinný sklep Pavel Hajduch Mutěnice, Krátká 559, 696 11, tel.: 606 909 079 e-mail: [email protected], www.vino-hajduch.cz

Moravská Nová Ves, Polní 31, 691 55 tel.: 777 561 535, 777 561 545 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-tomanovi.cz

Vinařství Josef Vítek – Mutěnice Mutěnice, Vlnitá, 696 11, tel.: 723 936 594 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-mutenice.cz

Vinařství Tomanovi, Ivana Tomanová

Vinařství Mutěnice, s.r.o. Mutěnice, Údolní 1174, 696 11, tel.: 518 370 132 e-mail: [email protected], www.vinarstvimutenice.cz

Přijeďte ochutnat vína do malého rodinného vinařství, kde zažijete spoustu nevšedních zážitků a požitků. O vinice a víno je pečováno s radostí a láskou, tak bude u nás pečováno i o Vás. Těšíme se na Vaši návštěvu a u pohárku vína, na zdraví.

Moravská Nová Ves, Polní 32, 691 55 tel.: 777 561 535 e-mail: [email protected] www.vino-sklipek.cz Vinné sklepy Podluží Moravská Nová Ves, Výmol 45, 691 55, tel.: 605 808 898, 602 793 160 e-mail: [email protected], www.sklepy-podluzi.cz Vinný sklep U Terezy a Jakuba Moravská Nová Ves, Hliník, 691 55, tel.: 721 732 563 e-mail: [email protected], www.vinnysklep.penzion.com

Vinařství Štěpánek Mutěnice, Zahradní 773, 696 11, tel.: 723 915 228 e-mail: [email protected], www.vinarstvistepanek.eu Vinný sklep Zimolka Mutěnice, Slepá 423, 696 11, tel.: 777 736 600 e-mail: [email protected], www.vinozimolka.cz Výzkumná stanice vinohradnická s.r.o Výzkumná stanice vinohradnická byla založena v roce 1904. Hospodaří na 15 ha vinic zařazených v systému integrované produkce pěstování révy vinné a zpracování hroznů. Při návštěvě penzionu se můžete seznámit s technologií výroby vína, nebo při degustaci ve vinném sklepu ochutnat širokou škálu odrůdových vín.

Aleš Špaček Mutěnice, Dubňanská hora, 696 11, tel.: 602 481 166 e-mail: [email protected], www.penzionuspacku.cz

Mutěnice, Šlechtitelská 348, 696 11 tel.: 723 695 485, 607 244 322 e-mail: [email protected] www.vsvpenzion.cz

Ing. Petr Mokruša Mutěnice, Spojovací 257, 696 11, tel.: 723 452 597, 723 452 597 e-mail: [email protected], www.mokrusa.cz

Tomáš Jurák Nedakonice, Husitská 334, 687 38, tel.: 572 593 842, 602 512 474 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-tomase-juraka.cz

Josef Svoboda Mutěnice, Servístky 143, 696 11, tel.: 518 370 408, 737 233 644 e-mail: [email protected], www.vinosvoboda.cz

Pavel Veselský – sdružení vinařů Císařův vinohrad Nový Poddvorov 9, 696 16, tel.: 721 914 962 e-mail: [email protected], www.vinohrad.info

Josef Vagunda Drgáč Mutěnice, Úzká 323, 696 11, tel.: 605 443 839 e-mail: [email protected], www.josefvagundadrgac.cz

Sůkal Milan Nový Poddvorov 63, 696 16, tel.: 606 146 552 e-mail: [email protected], www.bonuseventus.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Václav Mrkva – sdružení vinařů Císařův vinohrad Nový Poddvorov 95, 696 16, tel.: 728 401 544 e-mail: [email protected], www.vinohrad.info

Jaroslav Chrenka Prušánky, Hlavní 274, 696 21, tel.: 721 608 770

Vinařství Hnidák Nový Poddvorov 22, 696 16, tel.: 518 352 602, 606 938 261 e-mail: [email protected]

KALUŽÍK Prušánky, Vrchní Nechory 35, 696 21, tel.: 604 972 809, 603 180 757 e-mail: [email protected], www.kaluzik.com

Vinotéka U svatého Vavřinca Ostrožská Nová Ves, Dědina 40, 687 22, tel.: 731 507 231, 518 387 345 e-mail: [email protected], www.karbula.cz

Matušek Pavel – Vinařství U sv.Kříže

Vinařství Klásek Petrov 73, 696 65, tel.: 737 310 759 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-klasek.wz.cz Vinařství Svoboda Petrov 411, 696 65, tel.: 723 738 978

Vinný sklep Plže 49 – Josef Příkazký Petrov 48, 696 65, tel.: 604 839 410

Šlechtitelská stanice vinařská, s. r. o. Stanice vznikla jako zemská školka 1922. Od roku 1996 pracuje jako s.r.o. Náplní je udržovací šlechtění a novošlechtění. Vyráběná je široká škála odrůd a vín z nich vyrobených. Nové odrůdy prezentujeme na řízených degustacích na „Golanských výšinách“, „Štýrské terase“ a ve sklepě víc jak 300 let starém.

Polešovice 634, 687 37 tel.: 572 593 385, 602 512 427 e-mail: [email protected] www.ssvpolesovice.cz

Na okraji Vrchních Nechor a přece v centru legendární prušánecké sklepní kolonie sídlí mladé vinařství U svatého kříže. Podle staré sakrální památky, kde se každoročně koná slavnost, pojmenoval své vinařství Pavel Matušek, který profesionálně hospodaří na rodinných vinicích od roku 2002. Jeho vína, v nichž se zrcadlí laskavost, klidná a neuspěchaná povaha hospodáře, byla zařazena do Malé encyklopedie vín, Neronet ročníku 2008 ozdobil valtický Salon vín.

Prušánky, Zahradní 675, 696 21 tel.: 603 260 148 e-mail: [email protected] Milan Vašíček – vinař z Prušánek Jsme malé rodinné vinařství, které vzniklo na přelomu druhého tisíciletí. V roce 2002 jsme začali vyrábět víno ve větším množství, předtím to byl pouze koníček nebo taková větší záliba. O chod vinařství se stará celá naše rodina, každý v něm má určitou roli. Naše vinice se nacházejí v místní lokalitě v Prušánkách a nedaleké obci Josefov.

Prušánky, Nechory, 696 21 tel.: 776 116 693 e-mail: [email protected] www.vinovasicek.cz Morávia víno, spol. s r.o. Prušánky, Dlážděná 652, 696 21, tel.: 518 374 021 e-mail: [email protected], www.vinomorava.cz

Vinařství a vinný sklep Ing. Jaroslav Vaďura Polešovice, Vinařská 677, 687 37, tel.: 572 503 296, 777 594 105 e-mail: [email protected]

Rodinné vinařství Košut Prušánky, Novinky 178, 696 21, tel.: 518 374 182, 604 386 867 e-mail: [email protected], www.kosut.net

Vinařství rodiny Šupkovy Polešovice, 687 37, tel.: 724 040 425 e-mail: [email protected]

Vinař Marek Pšovský Prušánky, Hodonínská 11, 696 21, tel.: 721 309 673 e-mail: [email protected]

Vinařství Soják, s.r.o. Polešovice 207, 687 37, tel.: 774 872 867, 774 872 867 e-mail: [email protected], www.vinosojak.cz

Vinařství Emil Maršálek Prušánky, Hlavní 10, 696 21, tel.: 777 005 565 e-mail: [email protected]

Vinařství U Kostela Polešovice 204, 687 37, tel.: 728 470 410 e-mail: [email protected], www.vinarstviukostela.cz

Vinařství Melchrt Prušánky, Příční 693, 696 21, tel.: 775 952 030 e-mail: [email protected], www.vinarstvimelchrt.estranky.cz

Vinný sklep U Juráků Polešovice, 687 37, tel.: 602 512 474 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-tomase-juraka.cz

Vinný sklep U Jeňoura – Jan Ivičič

Vinný sklep U šlechtitelů Polešovice 634, 687 37, tel.: 602 512 427 e-mail: [email protected] Ing. Ladislav Kovár Prušánky, Dlážděná 656, 696 21, tel.: 518 374 399, 723 421 924 e-mail: [email protected], www.uslunecnice.info Jan Zálešák – VÍNO NECHORY Prušánky, Mlýnská 411, 696 21, tel.: 530 330 246, 607 639 489 e-mail: [email protected], www.vino.nechory.cz


Vinný sklep U Jeňoura – spojujeme profesionalitu s tradicí. Postupem času jsme dospěli k poznání, že jen produkce kvalitních vín, domácích pokrmů a přívětivý, profesionální přístup může vzbudit opravdovou důvěru klienta. Připravujeme pohoštění mnoha úrovní a stylů – od tradičního moravského menu, pravou domácí zabijačku, přes velkolepé firemní akce či garden party až po gurmánské menu doplněné výtečnými víny. Přijeďte si užít příjemné chvíle do Nechor – k Jeňourovi!

Prušánky, Nechory, 696 21 tel.: 605 276 362, e-mail: [email protected], www.ujenoura.cz MAM, spol. s r.o. Ratíškovice, Posvátná 56, 696 02, tel.: 518 367 240


SEZNAM VINAŘSTVÍ,


Rodinné vinařství Toman Ratíškovice, U Hliníka 1286, 696 02, tel.: 602 778 850 e-mail: [email protected], www.vino-toman.cz

Vitis spol. s r.o. Strážnice, U Podjezdu 802, 696 62, tel.: 518 333 236, 603 486 572 e-mail: [email protected], www.vino-vitis.cz

Leona Šebestová – Vinné sklepy Skalák Skalka 85, 686 48, tel.: 777 740 143, 777 740 135 e-mail: [email protected], www.sklepskalak.cz

Rodinné vinařství ČEVELA Strážovice 200, 696 38, tel.: 518 622 122, 602 518 291 e-mail: [email protected]

Vinotéka Vinařství U Kapličky Staré Město, Východní 1352, 686 01, tel.: 725 267 040, 725 743 988 e-mail: [email protected], www.vinoteka-ukaplicky.cz

Bučková Jiřina Sudoměřice 355, 696 66, tel.: 518 335 350 e-mail: [email protected]

Krásná hora s.r.o.

Toman František Sudoměřice, Vinné sklepy 16, 696 66, tel.: 605 950 026 e-mail: [email protected]

Mladé začínající vinařství zaměřené na jedinou trať, veškeré vinice v ekologické produkci, zcela nový vinařský provoz s terasou a degustační místností s výhledem do vinic, památkově opravená nejstarší viniční búda ve Starém Poddvorově.

Starý Poddvorov 360, 696 16 tel.: 602 709 860, 607 234 048 e-mail: [email protected] www.krasnahora.com Vinařství Bařina Tomáš Starý Poddvorov, Hanácká 355, 696 16, tel.: 721 610 220 e-mail: [email protected] Vinný sklep Na Vyšicku Starý Poddvorov 301, 696 16, tel.: 602 931 529 e-mail: [email protected], www.vinny-sklep.com Vladimír Kašík – sdružení vinařů Císařův vinohrad Starý Poddvorov 322, 696 16, tel.: 608 887 586 e-mail: [email protected], www.vinohrad.info Ing. Lukáš Veverka – Vinařství Veverka Strážnice Strážnice, Vinohradská 45, 696 62, tel.: 607 855 751 e-mail: [email protected], www.vino-veverka.cz Slovácká vinotéka Strážnice, Masarykova 319, 696 62, tel.: 721 244 934 e-mail: [email protected], www.vinarstvidobcakovi.cz Vinařství Dobčákovi Strážnice, Masarykova 319, 696 62, tel.: 721 244 934 e-mail: [email protected], www.vinarstvidobcakovi.cz

Vinařství Pavla Brázdová Sudoměřice, Vinné sklepy, areál Starý potok, 696 66, tel.: 602 725 148 e-mail: [email protected], www.vino-brazdova.cz Vinařství Josef Dufek Vinařství Dufek nabízí jedinečnou možnost seznámit se formou řízené degustace se sortimentem až 30 odrůd v provedení zemská, jakostní a kabinetní vína, dále pozdní sběry, výběry z hroznů, botrytické sběry, ledová, slámová vína, včetně vín typu barrique dle vlastního výběru. Součástí nabídky je prohlídka technologie na výrobu vína s odborným výkladem. Zázemím vinařství je několik prostor na posezení, ubytování až pro 50 hostů. Samozřejmostí je teplá kuchyně. A to vše pod jednou střechou!

Svatobořice-Mistřín, Pod Sokolovnou 1185, 696 04 tel.: 603 275 500, 603 275 655 e-mail: [email protected] www.vinarstvi-dufek.cz Vinařství U Šťastných Vinařství „U Šťastných“ navazuje na dlouholetou rodinou tradici výroby vína. Vinařství nabízí široký sortiment jakostních i přívlastkových vín. Vybírat si můžete z více než 25 odrůd. Při zpracování a výrobě vína jsou používány moderní postupy v kombinaci s tradičními, léty osvědčenými metodami. Možnost degustace vín s odborným výkladem pro skupiny i jednotlivce.

Svatobořice-Mistřín, Vyhnálov 673, 696 04 tel.: 728 921 227, 725 969 446 e-mail: [email protected] www.ustastnych.cz

Víno Ing. Luděk Botur Strážnice, Nádražní 1516, 696 62, tel.: 603 510 915 e-mail: [email protected]

Božena Maradová Šardice 18, 696 13, tel.: 518 624 610, 724 270 059 e-mail: [email protected]

VÍNO-VÍN Morava, s.r.o. Strážnice, Boženy Hrejsové 1201, 696 62, tel.: 518 370 589 e-mail: [email protected], www.vinovinmorava.cz

Foretník František Šardice, Hlavní 303, 696 13, tel.: 602 146 935, 774 845 576 e-mail: [email protected], www.vinoforetnik.cz

Žerotín, a.s.

Galia Zdeněk Šardice 222, 696 13, tel.: 518 624 615 e-mail: [email protected]

V současnosti společnost Žerotín a.s. pěstuje révu vinnou na 87 hektarech jižních a jihovýchodních svahů v podhůří Bílých Karpat, kde hrozny dosahují nejvyšší kvality na jílovitohlinitých půdách s vysokým obsahem vápníku a skeletovitých částí. Také u nás platí zásada, že kvalitní víno se vyrábí už ve vinici, proto zpracováváme pouze vlastní hrozny, a to jen z těch nejlepších viničních tratí. V prostorách zrekonstruovaného vinného sklepa ve Strážnici nabízíme našim hostům možnost poznat kvalitu našich vín formou řízených degustací. Součástí našeho vinařského provozu jsou též vinné sklepy v památkově chráněné lokalitě Petrovské Plže.

Strážnice, Veselská 1323, 696 62 tel.: 518 334 775, 725 438 599 e-mail: [email protected] www.zerotinas.cz


MARIPET – Marie Stávková a Petr Lhota Šardice, Dědina 50, 696 13, tel.: 532 306 295, 776 761 884 e-mail: [email protected], www.mujwebik.cz/maripet Penzion Šardice – Karlík Pavel Šardice, Sklepy za dědinů 786, 696 13, tel.: 777 745 521, 608 822 364 e-mail: [email protected], www.penzionsardice.cz


SEZNAM VINAŘSTVÍ, NEOKLAS a.s. Společnost NEOKLAS a.s. Šardice hospodaří na 175 ha vlastních vinic v samém srdci Moravského Slovácka. Produkuje širokou škálu odrůdových vín jakostních a vín s přívlastkem z tradičních odrůd, pro které jsou zdejší viniční polohy optimální. Pro milovníky vyzrálých vín nabízí pestrý sortiment archivních vín. Tato vína zrají v archivních sklepích šardické rezidence Augustiniánského kláštera, založeného v roce 1742.

Šardice 700, 696 13 tel.: 518 624 528, 518 698 569 e-mail: [email protected] www.neoklas.cz Vinařství Nešporovi Chtěli byste ochutnat dobré víno v obci, kde se réva pěstuje již od 15. století? Rádi byste strávili čas v tradičním vinném sklepě, kde je klid a pohoda? Pokud je tomu tak, u nás určitě najdete, co hledáte. Na terase si můžete ugrilovat něco dobrého, vevnitř je k dispozici krb a v případě, že máte rádi výlety, nedaleko se nachází barokní zámek Milotice.

Šardice, Hlavní 429, 696 13 tel.: 604 204 458 e-mail: [email protected] www.webpark.cz/vinarstvinesporovi Ing. Jiří Valenta Terezín, 696 01, tel.: 724 076 635 e-mail: [email protected], www.jirivalenta.cz Petr Esterka Terezín 99, 696 14, tel.: 602 778 155, 607 669 919 e-mail: [email protected], www.penzionsohaj.cz Vinařství UŘIČÁŘ Tvarožná Lhota 165, 696 62, tel.: 774 116 599 e-mail: [email protected], www.vinouricar.cz BMVinařství Tvrdonice, Slovácká 767, 691 53, tel.: 731 271 323, 608 121 313 e-mail: [email protected], www.bmvinarstvi.cz CROY Concept, s.r.o. Tvrdonice, Slovácká 462/3, 691 53, tel.: 776 036 338 e-mail: [email protected], www.ecroy.com KOSÍK – vinařství z Tvrdonic Penzion – vinný sklep u Kosíků – rodinný penzion s vinným sklepem a vinařstvím s kapacitou 18 lůžek. Vinařství nabízí výběr mnoha vín oceněných na různých výstavách a posezení a pohoštění v klasickém kvelbeném sklepě, penzion zase příjemné prostředí na ubytování, pořádání oslav a školení nebo i zázemí pro cykloturistiku.

Tvrdonice, Tabule 1, 691 53 tel.: 608 760 954 e-mail: [email protected] www.ukosiku.cz Vinařství Čech, s. r. o. Tvrdonice, Slovácká 711, 691 53, tel.: 519 339 124, 603 267 948 e-mail: [email protected], www.vinoztvrdonic.cz Vinařství Uher František Tvrdonice, Kostická 3, 691 53, tel.: 736 209 460 e-mail: [email protected]

VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK AAA VINOTÉKA Uherské Hradiště, Mariánské nám. 44, 686 01, tel.: 606 353 515 e-mail: [email protected], www.rasty.cz Galerie slováckých vín Uherské Hradiště, Masarykovo nám. 21, 686 01, tel.: 774 717 152 e-mail: [email protected], www.galerieslovackychvin.cz Ing. Josef Škopík Uherské Hradiště, Boženy Němcové 1196, 686 01, tel.: 572 556 910, 776 714 632 e-mail: [email protected] Marbot Uherské Hradiště, 1. Máje 12, 686 05, tel.: 602 185 008, 777 185 008 e-mail: [email protected], www.marbot.cz Ráj Vína s.r.o. Uherské Hradiště, Mariánské náměstí 63, 686 01, tel.: 774 087 654 e-mail: [email protected], www.rajvina.cz Ráj vína s.r.o. Uherské Hradiště, Dolní 387, 686 01, tel.: 720 333 777 e-mail: [email protected], www.rajvina.eu SLOVÁCKÁ VINOTÉKA Uherské Hradiště, Mariánské nám. 44, 686 01, tel.: 606 353 515 e-mail: [email protected], www.rasty.cz Vinium pod Věží Uherské Hradiště, Prostřední 130, 686 01, tel.: 774 846 486, 724 174 904 e-mail: [email protected] Vinný sklep U Lisu Uherské Hradiště, Vinohradská 247, 686 05, tel.: 607 554 013 e-mail: [email protected], www.ulisu.uh.cz Vinný sklep U Marholtů Uherské Hradiště, Vinohradská 368, 686 05, tel.: 777 173 504 e-mail: [email protected], www.moravskysklipek.cz Vinný sklep U Skryjů Uherské Hradiště, 1. máje 112, 686 05, tel.: 724 137 992 e-mail: [email protected] Víno SKKS s.r.o. Uherské Hradiště, Havlíčkova, 686 03, tel.: 572 538 248, 604 853 759 e-mail: [email protected], www.vino-skks.cz Vinotéka & Dárková prodejna Uherské Hradiště, Mariánské náměstí 44, 686 01, tel.: 774 087 654 e-mail: [email protected], www.rajvina.cz Vinotéka Vinárius Uherské Hradiště, Šromova 135, 686 01, tel.: 724 363 878 e-mail: [email protected], www.vinarius.cz ABART spol s r.o. Velehrad, Na Hrádku 73, 687 06, tel.: 577 210 139 e-mail: [email protected], www.vinovelehrad.cz VINAŘSTVÍ OVČÁČÍK, Václav Ovčáčík Velehrad, Nad Chmelnicí 252, 687 06, tel.: 572 571 191 e-mail: [email protected] Vinný sklep Magna Moravia Velehrad 73, 687 06, tel.: 608 756 058 e-mail: [email protected], www.magna-moravia.cz

Vinný sklípek Tvrdonice Tvrdonice, Sklepní 24, 691 53, tel.: 608 776 881 e-mail: [email protected], www.sklipek-tvrdonice.cz



SEZNAM VINAŘSTVÍ, VINNÝCH SKLEPŮ A VINOTÉK Vinotéka Studánka Veselí nad Moravou, Kožešnická 52, 698 01, tel.: 604 205 827 e-mail: [email protected] Pavel Řičica Vnorovy, Vinohradní 300, 696 61, tel.: 602 584 906 e-mail: [email protected], www.vinoricica.cz Vinařství Václav Konečný Vnorovy, Hlavní 130, 696 61, tel.: 518 328 229 e-mail: [email protected] Malé vinařství Novotný Vracov, Úzká 1641, 696 42, tel.: 606 455 543, 606 351 002 e-mail: [email protected], www.malevinarstvi.cz Slovácký vinný sklep u Holůbků Vracov, Mlýnská 1463, 696 42, tel.: 602 582 491 e-mail: [email protected], www.hodoninsko.cz/slovackyvinnysklepuholubku Vinařství Fridrich Vracov, Baráky 23, 696 42, tel.: 725 857 354 e-mail: [email protected]

Přijďte prožít nevšední zážitek s našimi nejlepšími víny.

VÍNO JAKUBÍK Zlechov, Hradišťská 538, 687 10, tel.: 572 597 328, 777 980 124 e-mail: [email protected], www.vinojakubik.cz Vinařství Štěpán Maňák Žádovice 54, 696 49, tel.: 518 626 122, 603 275 122 e-mail: [email protected], www.vinarstvi-manak.cz Vinařství Žarošice Žarošice 354, 696 34, tel.: 724 241 981 e-mail: [email protected], www.vinarstvizarosice.cz Gotthard Červinka Ždánice, Hrubá Strana 183, 696 32, tel.: 518 634 191 e-mail: [email protected] Vinařství Žůrek Žeravice 327, 696 47, tel.: 602 356 253 e-mail: [email protected], www.vinozurek.cz Zdroj – registrované subjekty na www.vinazmoravy.cz

Poznámky:

Stálá degustační expozice Salonu vín České republiky na zámku ve Valticích. NÁRODNÍ VINAŘSKÉ CENTRUM, O.P.S. Zámek 1 • 691 42 Valtice tel.: 519 352 744 • tel./fax: 519 352 072 e-mail: [email protected] [email protected] www.salonvin.cz • www.vinarskecentrum.cz 134 | vinařská podoblast slovácká

KRAJEM VÍNA

LEDEN – ÚNOR LEDEN 5.6. 1. 2013 TŘÍKRÁLOVÝ KOŠT VÍN U KAPLIČKY Zaječí, Vinařství U Kapličky

Připravená pro Vás budou mladá vína z kolekce Dalibor, Fresh Wine i Selection. Začátek akce je v 18.00 hod. Cimbálka hraje od 20.00 do 24.00 hod. Cena 250 Kč za osobu, v ceně sklenička a neomezená konzumace vín. Výdej vína do 23.30 hod. Místa na sezení se nerezervují. tel.: 606 766 147 kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz

5. 1. 2013 TŘÍKRÁLOVÝ KOŠT VE VINAŘSTVÍ NOSRETI

KALENDÁŘ

Zaječí, Vinařská 479

VINAŘSKÝCH AKCÍ VÁŽENÍ PŘÍZNIVCI VÍNA, tento kalendář má za úkol zjednodušit Vám orientaci v pestré nabídce vinařských akcí, které proběhnou v roce 2013 na Moravě. Naleznete jich zde více než tři sta padesát a jsou řazeny podle data konání.

Ochutnávka mladých vín ročníku 2012. tel.: 724 918 570 kontakt: Ivan Kleiber e-mail: [email protected] www.vinarstvinosreti.cz

6. 1. 2013 HODNOCENÍ VÍN, VADY VÍN  VINNÁ ŠKOLA VE VINNÉM SKLÍPKU V BRNĚ Brno, Vinný sklípek U žíznivého mnicha, Pekařská 70

Přejeme Vám mnoho krásných chvil strávených s přáteli při sklence dobrého vína.

Tak trošku si zahrajeme na degustátora. Ukážeme si, jak se víno hodnotí na soutěžích, co všechno může ovlivnit náš vjem z přechutnávaného vína a které jsou nejčastější vady a nemoci vín.

OBSAH PRŮVODCE

tel.: 774 658 241 kontakt: Veronika Svobodová e-mail: [email protected] www.uziznivehomnicha.cz

Nejaktuálnější informace o vinařských akcích najdete na webových stránkách: www.vinazmoravy.cz

Leden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135

Červenec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149

Únor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .135

Srpen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151

Březen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136

Září . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .154

Duben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140

Říjen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157

Květen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143

Listopad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158

Červen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147

Prosinec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160

10.11. 1. 2013 ZÁKLADY SOMMELIERSTVÍ Brno, MENDELU v Brně, Salon vín ČR ve Valticích

Dvoudenní kurz Základy Sommelierství. První den praktická a teoretická část na MENDELU v Brně, druhý den návštěva Salonu vín ČR ve Valticích. Cena 2 900 Kč, více na webu. tel.: 545 135 218, kontakt: Institut celoživotního vzdělávání v Brně e-mail: [email protected] www.icv.mendelu.cz

12. 1. 2013 XIV. KROJOVÝ PLES HUSTOPEČSKÉ CHASY Hustopeče, sál Městského kulturního střediska, ul. Herbenova 4

Ples se uskuteční v sobotu 12. ledna 2013 od 20.00 hod. do nedělních 3.00 hod. K slavnostnímu zahájení dojde předtančením Moravské besedy ve 20.30. Hrají DO Zlaťulka z Hrušek a CM Veronica z Brna. Vstupné 80 Kč, pro všechny krojované zdarma. Připraveno občerstvení a bohatá tombola. 136 | vinařská oblast Morava

tel.: 776 678 403 kontakt: OS Hustopečská chasa e-mail: [email protected] www.hustopecskachasa.cz

19. 1. 2013 OTEVŘENÉ SKLEPY A KOPÁNÍ PÍSKU PRO VÍDEŇ Nový Šaldorf-Sedlešovice, Modré sklepy

Celodenní program v Modrých sklepech Nového Šaldorfa. Od 10.00 hod. můžete navštívit otevřené vinné sklepy a ochutnat vína místních vinařů. Souběžně probíhá recesistické zápolení družstev dobrovolníků v kopání písku. Nevšední zážitek přinese večerní posezení s vinaři u staročeské kuchyně. kontakt: Modré sklepy, občanské sdružení e-mail: [email protected] www.modre-sklepy.cz

19. 1. 2013 SPOLEČENSKÝ VEČER Terezín, Tereziánský sklípek

Přijďte se pobavit do Tereziánského sklípku. Společenský večer s bohatou tombolou a skvělou hudbou.

26. 1. 2013 III. VINAŘSKÝ PLES Velké Pavlovice, sokolovna (kulturní dům)

Každoroční společenské setkání přátel vína a vinařů nad sklenkou, doplněné skvělou kapelou a bohatou, nejen vinařskou tombolou. tel.: 605 886 640 kontakt: Lucie Prokešová e-mail: [email protected] www.vinozvelkychpavlovic.cz

ÚNOR 2. 2. 2013 VÝSTAVA VÍN Moravany (okr. Hodonín), kulturní dům

Výstava vín, začátek ve 14.30 hod. Výstavu vín pořádá místní organizace Vinaři a zahrádkáři Moravany o.s., přes 400 vzorků vín, hraje cimbálová muzika. tel.: 724 163 620 kontakt: Lubomír Dubský e-mail: [email protected]

tel.: 776 464 379, kontakt: Zdeněk Hradil e-mail: [email protected] www.vinariterezin.cz

9. 2. 2013 HUSTOPEČSKÝ MASOPUST „NA TURHANDLÍCH“

21. 1. 2013 ÚVOD DO DEGUSTACE VÍNA

Hustopeče, ulice Na Hradbách

Valtice, Národní vinařské centrum, Zámek 1

Toto školení je určeno milovníkům vína, kteří chtějí získat širší obzor a orientaci v praktické degustaci vína. tel.: 519 352 072 kontakt: Iveta Brachtlová e-mail: [email protected] www.vinarskecentrum.cz

25. 1. 2013 DEN VÍNA V HOTELU RYŠAVÝ Vémyslice, Hotel Ryšavý ***

Pod patronací Ing. Pavla Chrásta a Jana Jandy můžete ochutnat více než 100 druhů vín z patnácti moravských vinařství. K patnácti vybraným vínům navíc můžete vyzkoušet snoubení vína s pokrmy, které jsme pro vás vybrali a připravili s naším šéfkuchařem Františkem Sigmundem. tel.: 515 323 428, 724 507 848 kontakt: Hotel Ryšavý, Jan Janda e-mail: [email protected] www.hotelrysavy.cz

26. 1. 2013 PLES VINAŘŮ A PŘÁTEL DOBRÉHO VÍNA Hovorany, sokolovna

K poslechu a tanci bude hrát DH Stříbrňanka, občerstvení, bohatá tombola. Součástí bude i tradiční ochutnávka vín místních vinařů. tel.: 605 870 249 kontakt: Stanislav Šimeček e-mail: [email protected] www.vinozhovoran.cz

Zveme Vás na již pátý ročník Hustopečského Masopustu na Turhandlích. Začínáme 9. 2. 2013 v 10.00 hod! Skvělou zábavu můžete spojit s ochutnávkou moravských vín v místních sklepech. tel.: 777 784 023 kontakt: M.S. QUATRO & Hotel Rustikal e-mail: [email protected] www.hustopecskymasopust.cz

9. 2. 2013 VALTICKÝ VINAŘSKÝ FAŠANK Valtice, začátek u Domova seniorů, ul. Modřínová

Tradiční lidová slavnost. Obchůzka fašankového průvodu městem, návštěva hospodářů, zábava a pochovávání basy v hale SOŠ vinařské na ul. Střelecká. Fašank je s přídechem vinařský – obchůzka se koná po sklepech, vinárnách a vinotékách. Mezi maškarami můžete vidět vinařské figurky a hroznovou kozu. tel.: 736 637 374 kontakt: Valtická krojovaná společnost e-mail: [email protected] www.chasa-valtice.cz

13.24. 2. 2013 VALENTÝNSKÉ SNOUBENÍ POKRMŮ S VÍNEM Zaječí, Vinařství U Kapličky, stylová restaurace Retro Gril

Přijďte i Vy prožít romantický večer s vybranými specialitami nádherně se snoubícími s našimi víny. Začátek akce je v 18.00 hod. tel.: 606 766 147 kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz www.vinazmoravy.cz | 137

KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 16. 2. 2013 TOUR DE SKLEP POPICE

plesu. Součástí je degustace vín kravihorských vinařů v přísálí. Začátek v 19.00 hod.

Popice, sklepní ulice

tel.: 721 375 999, kontakt: Jan Hempl – předseda vlády SSRKH e-mail: [email protected]

Procházka po sklepech s možností ochutnávky a besedy s vinaři. tel.: 606 737 841, 602 737 841 kontakt: Ing. Miriam Sedláčková e-mail: [email protected]

16. 2. 2013 PUTOVÁNÍ PO DOBŠICKÝCH SKLÍPCÍCH Dobšice, sklepní uličky

Ochutnávka místních moravských vín přímo ve vinných sklípcích se koná od 10.00 do 17.00 hod. Otevřeno bude cca 20 sklepů. tel.: 602 485 993, 724 173 680 kontakt: Sdružení dobšických vinařů, Ing. Kamil Piálek – předseda e-mail: [email protected] www.vinari.dobsice.cz

16. 2. 2013 VINAŘSKÁ ZABÍJAČKA Němčičky (okr. Břeclav), Vinařský dvůr Němčičky

23. 2. 2013 36. JIHOMORAVSKÁ REGIONÁLNÍ VÝSTAVA VÍN V BRNĚ Brno, Kongresové centrum BVV, Výstaviště 1

36. jihomoravská regionální výstava vín je spojena s volným ochutnáváním, přehlídkou vín a prodejní aukcí šampionů. Výstava se koná od 9.00 do 19.00 hod. v Kongresovém centru BVV. Výstavní vzorky budou podávány z chladících boxů. K poslechu bude hrát cimbálová muzika. tel.: 603 717 189, 605 036 209 kontakt: Ing. Jaroslav Sopouch e-mail: [email protected] www.vinobrno.eu

23. 2. 2013 49. TRADIČNÍ VÝSTAVA VÍN

Od 9.00 hod. se můžete aktivně zúčastnit pravé moravské zabíjačky. Párování zabíjačkových a uzenářských specialit s víny z Modrých Hor. Možnost zakoupení čerstvých masných produktů a ochutnávaných vín.

Žabčice, Lidový dům, U rybníka 23

tel.: 774 430 739 kontakt: Ing. Jan Stávek, Ph.D. e-mail: [email protected] www.vinarsky-dvur.cz

tel.: 720 612 308, kontakt: Kelbl Vladimír

16. 2. 2013 VINAŘSKÝ PLES Hluk, sportovní hala

Zveme Vás na velký vinařský ples, který se koná ve sportovní hale v Hluku. K poslechu a tanci budou hrát Kumpánovi muzikanti, Mistříňanka, CM Grajcar a další. K degustaci bude připraveno minimálně 70 vzorků vína. tel.: 572 599 537 kontakt: VÍNO ZLOMEK & VÁVRA e-mail: [email protected] www.vinozlomekvavra.cz

49. výstava vín spojená s ochutnávkou konaná poslední sobotu v únoru od 9.30 do 20.00 hod. Zazpívá Mužácký sbor Šatavan a zahraje Cimbálová muzika Jožky Severina.

24. 2. 2013 ODPOLEDNÍ POTULKA VINICEMI S VINOHRADNÍKEM Němčičky (okr. Břeclav), vinice a viniční tratě obce Němčičky

Pro milovníky naturálních autentických vín a vinic nabízíme společnou komentovanou pochůzku po našich vinicích. tel.: 775 197 443, kontakt: Richard Stávek e-mail: [email protected] www.stawek.cz

BŘEZEN

22. 2. 2013 ÚVOD DO DEGUSTACE VÍNA

1. 3. 2013 3. VINAŘSKÝ BÁL

Valtice, Národní vinařské centrum, Zámek 1

Polanka nad Odrou, Dělnický dům

Toto školení je určeno milovníkům vína, kteří chtějí získat širší obzor a orientaci v praktické degustaci vína. tel.: 519 352 072, kontakt: Iveta Brachtlová e-mail: [email protected] www.vinarskecentrum.cz

23. 2. 2013 REPREZENTAČNÍ PLES SVOBODNÉ SPOLKOVÉ REPUBLIKY KRAVÍ HORA Bořetice, kulturní dům

Ples se zahajuje státní hymnou a nástupem ministrů a členů vlády SSRKH. Po nástupu následuje jednání vlády a poté probíhá hlasování navrhnutých změn. Po zaznění pochodové písně vláda odchází a následuje volná zábava 138 | vinařská oblast Morava

Vinařský bál je již tradiční akce všech milovníků vína z Polanky a okolí. Začátek akce je v 19.00 hod. K tanci i poslechu zahraje skupina PARADOX. Spousta teplého i studeného občerstvení a dobrého vína, bohatá tombola a skvělá zábava po celý večer! tel.: 732 777 911, kontakt: Dáša Starečková e-mail: [email protected] www.moravska-vina.com

1. 3. 2013 PRAVIDELNÁ PÁTEČNÍ HODNOTÍCÍ DEGUSTACE VINOTÉKY JEZUITSKÁ Znojmo, Vinotéka Jezuitská

Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí

ÚNOR – BŘEZEN ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc.

8.9. 3. 2013 ZNOVÍNSKÝ KOŠT VÍN

tel.: 603 188 867 kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

Ochutnávka znovínských ročníkových vín, pozdních sběrů, výběrů, ledových vín, úspěšných vín na tuzemských i světových výstavách, archivních i unikátních vín se koná v pátek 8. března od 16.00 do 21.00 hod. a v sobotu 9. března od 14.00 do 21.00 hod. ve štukových sálech Louckého kláštera ve Znojmě.

2. 3. 2013 PŘEHLÍDKA VÍN STRÁŽNICKA Tvarožná Lhota, Společenský dům

Přehlídka vín (nejen) ročníku 2012 ze Strážnicka a okolí. tel.: 774 116 599, kontakt: Mladí vinaři e-mail: [email protected]

2. 3. 2013 OTEVŘENÍ 13. ROČNÍKU SALONU VÍN ČR Valtice, Salon vín, Zámek 1

Již 13. ročník Salonu vín České republiky bude poprvé otevřen široké veřejnosti prví březnovou sobotu od 10.30 do 18.00 hod. Připravena bude nová kolekce TOP 100 vín České republiky. tel.: 519 352 744, 602 470 262 kontakt: Ing. Marek Babisz e-mail: [email protected] www.salonvin.cz

2. 3. 2013 MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN V TÝNCI U BŘECLAVI Týnec, kulturní dům

Začátek je ve 13.00 hod. Hraje cimbálová muzika. Občerstvení zajištěno. tel.: 721 409 093 kontakt: Martin Jůva e-mail: [email protected] www.vinari-tynec.cz

Znojmo, Loucký klášter

tel.: 515 266 620, 606 712 231 kontakt: ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. e-mail: [email protected] www.znovin.cz


tel.: 608 861 146 kontakt: Ing. Milan Bogar e-mail: [email protected] www.obecblatnice.cz

9. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Kobylí, sál Patria Kobylí a.s.

ZO ČSZ Kobylí Vás zve na tradiční výstavu vín. Máte možnost ochutnat cca 500 vzorků vín od místních či okolních vinařů. Možnost občerstvení i ubytování v místě výstavy. Začátek v 10.00 hod. tel.: 773 187 525, kontakt: p. Mullerová e-mail: [email protected] www.modrehory.cz

9. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Čejč, sokolovna

Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc.

Výstava vín především z Čejče, ale i okolí, se zaměřením hlavně na vína ročníku 2012. Nebudou chybět i vzorky z jiných vinařských podoblastí. Výstava bude zahájena ve 12.00 hod. Tradičně bude výstavu doprovázet cimbálová muzika „Mládí“.

tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

tel.: 603 569 921 kontakt: Zdeněk Stávek e-mail: [email protected] www.cejc.cz

9. 3. 2013 44. ROČNÍK MÍSTNÍ VÝSTAVY VÍN VRANOVICE Vranovice, víceúčelová sportovní hala

Vranovičtí vinaři Vás srdečně zvou na tradiční, již 44. ročník místní výstavy vín ve Vranovicích. Začátek ve 14.00 hod., k poslechu zahraje cimbálová muzika KATRÁN, večer k tanci dechovka MORAVÁCI. Bude připravena bohatá tombola. Bodování proběhne 2. 3. ve 13.00 hod. v sále restaurace u Nádraží.

9. 3. 2013 VÝSTAVA VÍNA MIKULOVSKÉ VINAŘSKÉ PODOBLASTI Mikulov, Zámecký sál mikulovského zámku

Výstava vín od producentů z Mikulova a okolí. Začátek v sobotu v 10.00 hod., 10.15 vyhlášení vítězných vín a předání cen, od 14.00 hod. cimbálová muzika Kasanica.

2. 3. 2013 KOŠT NOSISLAV

tel.: 739 051 137, kontakt: Drahomír Dofek e-mail: [email protected]

tel.: 519 510 005, kontakt: Moravín Mikulov – Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.moravinmikulov.eu

Nosislav, kulturní centrum, Městečko 54

9. 3. 2013 TRADIČNÍ VÝSTAVA VIN

9. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN

Židlochovice, Masarykův kulturní dům (sokolovna), Tyršova ul.

Lanžhot, Restaurace Podlužan

Vinaři z Nosislavi srdečně zvou všechny milovníky vína na tradiční košt vín do Nosislavi. Začátek v 10.00 hod. Můžete se těšit na více než 500 vzorků vín, od 16.00 hodin na cimbálovou muziku a občerstvení je samozřejmě pro Vás také zajištěno. Přijďte pokoštovat! tel.: 724 316 520 kontakt: Michal Vala e-mail: [email protected] www.czsnosislav.cz

2. 3. 2013 SOKOLNICKÝ KOŠT Sokolnice, sokolovna

Spolek přátel dobrého vína Sokolnice za podpory kulturní komise Obce Sokolnice pořádá Sokolnický košt 2013, který se koná v sobotu 2. března od 13.00 do 19.00 hod. v prostorách místní Sokolovny. K poslechu hraje cimbálová muzika DONAVA. tel.: 602 745 315, 602 789 755 kontakt: Michal Kučera, Ing. Oldřich Životský e-mail: [email protected]

Výstava už tradičně ve dvou sekcích: soutěž malovýrobců a výstava profesionálů z Moravy, Čech, Dolního Rakouska, Slovenska. Začátek v 9.00 hod. Doprovodný program, odpoledne cimbál, bohaté občerstvení, tombola. Bílá vína chlazená. tel.: 721 796 090, 602 791 528 kontakt: Jan Šotnar, prof. MUDr. Peter Wendsche, CSc. e-mail: [email protected] www.zidlochovice.cz

9. 3. 2013 BLATNICKÁ VÝSTAVA VÍN Blatnice pod Svatým Antonínkem, kulturní dům

Oblíbená výstava vín, na které si můžete za jednotné vstupné ochutnat celou škálu mladých i starších ročníků vín z Blatnice a okolí a následně poslechnout a zazpívat si s cimbálovou muzikou. Začátek ve 14.00 hod.

Místní výstava vín obohacená o vzorky z okolních obcí regionu, ale také z přilehlých obcí Slovenska a Rakouska. Výstava bude otevřena od 13.00 do 21.00 hod. tel.: 602 617 475 kontakt: Josef Bartoš e-mail: [email protected] www.lanzhot.cz

9. 3. 2013 44. VÝSTAVA VÍN TASOVICE Tasovice (okr. Znojmo), Kulturní dům Hodonice

Jedna z nejstarších výstav vín v Jihomoravském kraji. Přijděte ochutnat vína ze znojemské podoblasti ve velmi pěkném prostředí KD Hodonice. Zahájení v 10.00 hod., vyhlášení oceněných vín ve 13.00 hod., ukončení ve 22.00 hod. tel.: 605 786 866 kontakt: Vyšinka Josef e-mail: [email protected]

9. 3. 2013 MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN Vacenovice, Hospoda u Letochů

Místní výstava vín za spoluúčasti vinařů z okolních obcí mikroregionu Nový dvůr, ale také vinařů z Kleinweikersdorfu, vinařské oblasti Weinviertel Dolního Rakouska. tel.: 518 376 365, 518 376 149 kontakt: Český zahrádkářský svaz Vacenovice, Brhel František e-mail: [email protected]


Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba. Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc. tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

15.17. 3. 2013 VINAŘSKÁ AKADEMIE I  KADET Valtice, učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13

Základní informace o víně během víkendu stráveného v hlavním městě vína. Určeno všem milovníkům tohoto ušlechtilého nápoje, zejména začátečníkům a mírně pokročilým. tel.: 774 145 437 kontakt: Ing. Martina Bartošová e-mail: [email protected] www.vinarska-akademie.cz

16. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Kostelec, kulturní dům

Od 14.00 hod. je možno ochutnat na 800 vzorků vín z celé Moravy. Připravena bude bohatá tombola a k jídlu grilované selátko. K zábavě přispěje cimbálová muzika. tel.: 737 149 482 kontakt: Mgr. Břetislav Junášek e-mail: [email protected] www.sk-kostelec.cz

16. 3. 2013 JOSEFSKÁ VÝSTAVA VÍN Strážnice, Kulturní dům Strážničan

Místní výstava vín od 14.00 do 23.00 hod. tel.: 731 230 547 kontakt: Lessl Pavel e-mail: [email protected]

16. 3. 2013 ZNOJEMSKÝ KOŠT Znojmo, štukové sály Louckého kláštera

Přehlídka vín drobných i velkých producentů znojemské vinařské podoblasti včetně vín www.vinazmoravy.cz | 139

KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ oblasti Weinviertel, především mikroregionu Retzer Land (Rakousko). tel.: 515 213 145, 721 520 856 kontakt: Ing. Jaromír Čepička, CSc., předseda Sdružení znojemských vinařů e-mail: [email protected] www.znojkost.estranky.cz

16. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Bulhary, Kulturní dům Bulhary

Akce proběhne od 15.00 hod. v sále KD. Každoročně se akce zúčastňují vystavovatelé až ze 40 obcí. V roce 2012 bylo vystaveno 559 vzorků vín. Hodnocení vín proběhne 2. 3. 2013 od 9.00 hod. tel.: 602 203 569, kontakt: ČZS Bulhary, jednatel Dostál Stanislav e-mail: [email protected]

16. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Dolní Kounice, kulturní dům

Výstava vín, začátek ve 14.00 hod. Výstavu vín pořádá místní organizace Bratrstvo vinařů a kopáčů ve spolupráci s městem Dolní Kounice. Přes 200 vzorků, hraje cimbálová muzika. Bodování se uskuteční 10. 3. 2013. tel.: 546 420 005, kontakt: Bratrstvo vinařů a kopáčů 1737, o.s. ve spolupráci s městem Dolní Kounice e-mail: [email protected] www.dolnikounice.cz

16. 3. 2013 TRADIČNÍ JOSEFOVSKÁ VÝSTAVA VÍN Popovice (okr. Uherské Hradiště), hlavní sál v kulturním domě

zahraje k poslechu a popěvku cimbálová muzika. K ochutnání bývá kolem 800 vzorků. Bohaté občerstvení zajištěno.

23. 3. 2013 FESTIVAL VÍNA JIHLAVA 2013

23. 3. 2013 JOSEFSKÝ KOŠT

prostředí historických sklepů Františka Lotrinského za tónů cimbálové muziky.

Bošovice, kulturní dům

tel.: 731 187 012 kontakt: Jindra Kadrnka e-mail: [email protected]

Jihlava, DKO – Společenský sál Domu kultury, Tolstého 2

Klub vinařů Bošovice pořádá místní výstavu vín v sále kulturního domu. Cimbálová muzika „Mládí z Čejče“, občerstvení zajištěno. Začátek ve 13.00 hod. Bodování vín proběhne v neděli 17. 3. 2013 od 10.00 hod. v kulturním domě.

tel.: 605 886 640, kontakt: Lucie Prokešová e-mail: [email protected] www.vinozvelkychpavlovic.cz

16. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Kostice, sokolovna

Tradiční výstava vín místních a okolních vinařů. Občerstvení, bohatá tombola, cimbálová muzika. Zahájení v 15.00 hod. Pořádá Sdružení vinařů Kostice. tel.: 773 750 381, 775 702 906 kontakt: Miloš Rozbořil e-mail: [email protected] www.kostice.cz

23. 3. 2013 KOŠT VÍN

Syrovice, sokolovna

Výstava vín našich vinařů a vinařů z okolí spojená s ochutnávkou kolem 500–600 vzorků. Začátek ve 14.00 hod.

42. výstava vín spojená s ochutnáváním. Začátek v 9.00 hod. v místní sokolovně. tel.: 777 574 323 kontakt: Michal Holub e-mail: [email protected]

19.22. 3. 2013 KURZ SOMMELIER I. ČÁST Valtice, učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13

14denní kurz vedoucí k získání osvědčení „Sommelier“, určený specializovaným pracovníkům gastronomie, vinoték a obchodníkům vinařských firem, ale i konzumentům, kteří chtějí být v tomto oboru vzdělaní. Teoretická výuka je doplněna tuzemskými exkurzemi.

tel.: 725 247 010 kontakt: Švec Jiří e-mail: [email protected] www.popovice.cz

22.24. 3. 2013 KURZ VINNÝCH VĚDOMOSTÍ

Od poloviny minulého století se každoročně vracejí milovníci vína na Josefa do Vracova. Také tento rok je pro Vás od 13.00 hod. připraveno na 500 vzorků vína, nějaké to občerstvení, hudba, zábava a hlavně srdeční lidé, vinaři, kteří se rádi podělí o to, co zdědili od svých předků.

tel.: 734 335 343 kontakt: Tereza Křížová e-mail: [email protected] www.festival-vina-jihlava.cz

Vlkoš, sokolovna

tel.: 774 145 437 kontakt: Ing. Martina Bartošová e-mail: [email protected] www.vinarska-akademie.cz

Vracov, sokolovna

Vážení přátelé vína, zveme Vás na jedinečnou vinařskou přehlídku v srdci Vysočiny, kde se bude víno nejen degustovat, ale zejména budete mít možnost zakoupit si kvalitní víno přímo od vinařů. Celou atmosféru doplní bohatý kulturní program za doprovodu cimbálové muziky a řady zajímavých hostů.

16. 3. 2013 42. VÝSTAVA VÍN

ČZS Popovice pořádá již tradiční výstavu vín z Popovic a širokého okolí. Můžete se těšit na bohatý výběr vín a skvělých vzorků. Začátek ve 14.00 hod., od 17.00 hod. cimbálová muzika. Občerstvení zajištěno.

16. 3. 2013 TRADIČNÍ JOSEFSKÁ VÝSTAVA VÍN

BŘEZEN

Lechovice, Hotel Weiss

Kurz vinných vědomostí pro širokou veřejnost, ale i pro odborníky a milovníky vína. tel.: 728 250 291, 602 222 360 kontakt: HOTEL WEISS LECHOVICE e-mail: [email protected] www.hotelweiss.cz

tel.: 606 231 642 kontakt: ing. Bohumil Vardan e-mail: [email protected] www.vlkos.cz

23. 3. 2013 MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN Hovorany, sokolovna

Vrbice, kulturní dům

Tradiční výstava nabídne návštěvníkům možnost ochutnat vína z velkopavlovické podoblasti, zejména ročníku 2012. Příjemnou zábavu umocní cimbálová muzika. Začátek v 10.00 hod. tel.: 606 728 388 kontakt: Vinaři Vrbice e-mail: [email protected] www.vinarivrbice.cz

23. 3. 2013 JOSEFSKÝ KOŠT

Velké Bílovice, město, sklepy

8. ročník akce putování Ze sklepa do sklepa v největší vinařské obci ČR. Ze sklepa do sklepa je největší vinařská akce v České republice zaměřená na putování po sklepech a degustace v jednotlivých vinařstvích. Během putování je kromě vína k dipsozici občerstvení, kulturní zábava a další. V ceně vstupenky je zahrnuta sklenička, propagační materiály a kupóny k nákupu vín. Je možné vyhrát na akci ZSDS kolekci 40 špičkových vín velkobílovických vinařů v hodnotě 10 000 Kč.

Březí, kulturní sál

Princip akce je totožný s oblíbenou Vinařskou stezkou, která letos oslaví jubilejní 10. ročník. Rozdíl spočívá v omezeném počtu účastníků, kdy akce dostává komornější charakter. Vinaři i my organizátoři se Vám můžeme věnovat individuálně a ochutnávka vín i slavnostní večer probíhá na Hotelu Pavlov.

Tradiční 44. Výstava vín v Březí začíná ve 13.00 hod. a končí ve 22.00 hod. Po slavnostním předání ocenění, které proběhne ve 14.00 hod., zazpívá mužský pěvecký sbor z Březí a poté


tel.: 519 324 246, 733 534 088 kontakt: PAVLOF s.r.o. (Hotel Pavlov) e-mail: [email protected] www.vinarskastezka.cz

30. 3. 2013 VELIKONOČNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY Putování hlavním městem vína, degustace vín. Začátek v 10.00 hod.

Tradiční místní výstava vín, na které můžete ochutnat kolem 250 vzorků vín převážně ze znojemské vinařské podoblasti.

tel.: 720 484 884 kontakt: Cech valtických vinařů e-mail: [email protected]

tel.: 736 484 836 kontakt: Josef Líbal e-mail: [email protected]

29.30. 3. 2013 VELIKONOČNÍ KOŠT VÍN VINAŘSTVÍ U KAPLIČKY

23. 3. 2013 XII. PŘEHLÍDKA VÍN A SÝRŮ

Zaječí, Vinařství U Kapličky

Práče, kulturní dům


tel.: 731 159 010, 731 490 390 kontakt: Rodinné vinařství Bartoníkovi e-mail: [email protected] www.vinobartonik.cz

Valtice, sklepy a vinotéky

tel.: 775 595 561, kontakt: Michal Tetur e-mail: [email protected] www.velkebilovice.com

Pavlov, Pálava, Hotel Pavlov

Poznávací cyklistický výlet vinicemi a sklepními uličkami Mikulčic a blízkého okolí spojený s řízenou degustací v archivním sklepě.

Regionální přehlídka vínařů z Kyjova a okolí. Přibližně 400–500 vzorků nejlepších vín hobby vinařů, ale také profesionálních firem. Začátek akce je stanoven na 14.00 hod.

Horní Dunajovice, kulturní dům

tel.: 602 549 767, 774 154 891 kontakt: Ing. Rostislav Gruna e-mail: [email protected]

Mikulčice, Turistické informační centrum

Kyjov, Dům kultury

tel.: 739 424 877, 728 324 609 kontakt: Ambroz Jaromír/ZO ČZS Hovorany e-mail: [email protected]

Znojmo, Vinotéka Jezuitská


30. 3. 2013 TOUR DE VINOHRAD

Po celou dobu akce jsou k dispozici zdarma autobusy, káva, voda a druhý den bude zase nějaké to překvapení.

23. 3. 2013 JARNÍ VINAŘSKÁ STEZKA

16. 3. 2013 44. VÝSTAVA VÍN

23. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN

23. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN HORNÍ DUNAJOVICE

Tradiční akce se uskuteční od 13.00 hod. Čeká Vás na 200 vzorků vína od výrobců z okolí Práč.

Akce začíná ve 14.00 hod. Čeká na vás bohatá tombola a příjemné prostředí. K ochutnání bude kolem 300 vzorků. Možnost ubytování v Balon centru Břestek vzdáleného jen 200 m. tel.: 603 889 231 kontakt: Petr Ševčík e-mail: [email protected] www.brestek.cz

tel.: 608 238 427, 602 937 871 kontakt: Petr Dubský e-mail: [email protected]

23. 3. 2013 XIX. PRÁČSKÁ MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN

Břestek, sportovní hala

tel.: 604 150 952, 608 826 255 kontakt: Vidlák Rostislav, Kulhánek František e-mail: [email protected]

Místní výstava vín pořádaná ZO ČZS Hovorany pro vinaře z mikroregionu Hovoransko i jiných obcí jižní Moravy. Začátek výstavy ve 13.00 hod. Příjemné zážitky doplní cimbálová muzika. Bílá vína budou umístěna v chladících boxech. Sál místní sokolovny s potřebným větráním. Občerstvení zajištěno.

22. 3. 2013 PRAVIDELNÁ PÁTEČNÍ HODNOTÍCÍ DEGUSTACE VINOTÉKY JEZUITSKÁ

tel.: 603 905 335, kontakt: Petr Šmíd e-mail: [email protected]

23. 3. 2013 ZE SKLEPA DO SKLEPA

30. 3. 2013 VELIKONOČNÍ KOŠT VÍN BŘESTEK

Hrušky (okr. Břeclav), tělocvična ZŠ

Již podvanácté bude výstava koncipována jako přehlídka vín (vína nejsou bodována) a bude spojena s ochutnávkou sýrů. Přehlídka vín z Podluží a dalších moravských vinařských podoblastí. tel.: 607 730 109 kontakt: Hana Rozbořilová e-mail: [email protected] www.hrusky.cz

23. 3. 2013 PŘI VÍNĚ O VÍNĚ Velké Pavlovice, Sklepy Františka Lotrinského – Ekocentrum Trkmanka

Každoroční setkání milovníků vína a vinařů nad plody své práce. Hodnocení výsledků předchozího vinařského roku. Tentokrát v krásném

30. 3. 2013 TRADIČNÍ VÝSTAVA PÁLAVSKÝCH VÍN V PAVLOVĚ Pavlov, kulturní dům

Výstava vín za účasti cimbálové muziky začíná na velikonoční sobotu v 10.00 hod. Bude zde vystaveno cca 500 vzorků vín z Pálavy i širšího okolí, vč. zahraničních vzorků. Pavlov je jednou z nejvyhledávanějších vinařských obcí na Moravě kvůli svým skvělým vínům a krásnému prostředí Pálavy.

Již tradiční akci letos konáme ve velkém! Během víkendu můžete ochutnat vínka, co hrdlo ráčí, a zanotovat s cimbálovou muzikou!

kontakt: Spolek vinařů Vinitores Palaviensis e-mail: [email protected] www.otevrene-sklepy-pavlov.cz

tel.: 606 766 147 kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz

30. 3. 2013 TRADIČNÍ ZAJEČSKÝ VINNÝ KOŠT Zaječí, Vinařská 479

30. 3. 2013 VELIKONOČNÍ ŘEZ RÉVY VINNÉ

Tradiční vinařská akce s účastí více než 500 vzorků vín místních i přespolních vinařů. Cimbálová muzika a speciality moravské kuchyně.

Kojetice na Moravě, Vinařství Sádek

tel.: 724 918 570 kontakt: Ivan Kleiber e-mail: [email protected] www.vinarstvinosreti.cz

Ukázky řezu révy vinné na různých tvarech a vedeních. Přednáší Ing. Lampíř, Ph.D. Po ukázkách bude probíhat degustace vín a prohlídka naučné vinařské stezky. tel.: 602 721 625 kontakt: Lubomír Lampíř e-mail: [email protected] www.vinarstvi-sadek.cz

31. 3. 2013 VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN Nový Šaldorf-Sedlešovice, obecní sál

Prezentační soutěžní přehlídka vín vinařů Nového Šaldorfa-Sedlešovic, vinařů obcí z nejwww.vinazmoravy.cz | 141

KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ bližšího okolí a partnerských obcí Rakouska od 10.00 do 22.00 hod. tradičně na velikonoční neděli. kontakt: Cech vinařů Nový Šaldorf-Sedlešovice e-mail: [email protected] www.modre-sklepy.cz

31. 3. 2013 VÝSTAVA VÍN Ivaň, Obecní sál Ivaňka

Výstava vín v Ivani se koná o velikonoční neděli a její zahájení je ve 14.00 hod. K poslechu od 17.00 hod. zahraje cimbálová muzika. Hodnocení vystavených vín proběhne v neděli 24. března na faře v Ivani a bude zahájeno v 9.00 hod. tel.: 519 427 559, 608 233 019 kontakt: Binder Miloš, Jan Koubek, ČZS Ivaň e-mail: [email protected]

31. 3. 2013 VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN

31. 3. 2013 51. VÝSTAVA VÍN Rohatec, Kulturní dům Rohatec

tel.: 724 019 532 kontakt: Ing. Jiří Trávníček e-mail: [email protected]

tel.: 723 954 473 kontakt: Bednařík Jaroslav e-mail: [email protected] www.polesovice.cz

31. 3. 2013 DEN OTEVŘENÝCH LAHVÍ Němčičky (okr. Břeclav), Němčičky 206, Vinařství Richard Stávek

Ochutnávka autentických naturálních vín z produkce vinařské biofarmy ŽIVÍN Richarda a Stanislavy Stávkových za doprovodu domácího kozího sýra a kváskového chleba.

Zahájení v 10.00 hod., ke zpěvu i poslechu zahraje CM Hudci z Kyjova, občerstvení a bohatá tombola zajištěna.

31. 3. 2013 VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN

tel.: 603 963 588, kontakt: Šátek Jan e-mail: [email protected]

Moravany (okr. Hodonín), kulturní dům

Tradiční velikonoční výstavu vín pořádá SSRKH a Obec Bořetice. Probíhat bude v čase 9.00– 20.00 hod. K poslechu hraje od 14.00 hod. cimbálová muzika. tel.: 721 375 999 kontakt: Jan Hempl – předseda vlády SSRKH e-mail: [email protected] www.republikakravihora.cz

31. 3. 2013 VELLIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN Dubňany, hala Sportcentrum ‚ŽELVA‘

65. ročník tradiční Velikonoční výstavy vín v Dubňanech v prostorách sportovní haly. Vystavována jsou vína místních vinařů, ale i vína vinařů z širokého okolí. K poslechu hraje cimbálová muzika. tel.: 602 186 890 kontakt: ing. Petr Příkazský e-mail: [email protected]

31. 3. 2013 XXI. VÝSTAVA VÍN Viničné Šumice, sokolovna

Výstava se koná tradičně na velikonoční neděli od 9.00 hod. v obci s nejseverněji položenými terasovitými vinicemi, které patří do vinařské podoblasti velkopavlovické. tel.: 728 553 852, 728 553 852 kontakt: Základní organizace Českého zahrádkářského svazu e-mail: [email protected]


Polešovice, sokolovna

Koná se každoročně na neděli Velikonoční. Začátek v 9.00 hod. Od 13.00 hod. hraje cimbálová muzika. Návštěvníci zaplatí jednorázové vstupné a se skleničkou v ruce mohou degustovat dle své chuti.

Uherčice (okr. Břeclav), kulturní dům

Bořetice, kulturní dům

31. 3. 2013 66. VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN

Výstavy se účastní vinaři z oblasti Podluží a okolí. Rovněž zde vystavují vinaři ze Slovenska. Výstava bude otevřena od 10.00 hod. Občerstvení zajištěno, od 14 hod. hraje cimbálová muzika. Ukončení kolem 21.00 hod.

tel.: 775 197 743 kontakt: Richard Stávek e-mail: [email protected] www.stawek.cz

31. 3. 2013 TRADIČNÍ VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN

BŘEZEN – DUBEN

Velikonoční výstava vín, začátek ve 14.00 hod., pořádá TJ Slavoj Moravany. tel.: 775 235 176 kontakt: Vladimír Lupač e-mail: [email protected]

31. 3. 2013 VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN Drnholec, sál kulturního domu

Český zahrádkářský svaz Drnholec pořádá dne 31. 3. 2013 tradiční velikonoční výstavu vín. Začátek v 10.00 hod. v sále kulturního domu. tel.: 723 811 882, kontakt: Zabloudil Libor e-mail: [email protected]

31. 3. 2013 TRADIČNÍ VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN Rakvice, sál sokolovny

Vinaři z Rakvic, o.s. srdečně zvou všechny příznivce a milovníky vína na tradiční velikonoční košt. K ochutnání budou stovky vzorků od místních i okolních vinařů a vinařských firem. Začátek v 10.00 hod. Zahraje cimbálová muzika. tel.: 602 450 053 kontakt: Vladimír Minařík/Vinaři z Rakvic e-mail: [email protected] www.vinari-rakvice.cz

31. 3. 2013 VELIKONOČNÍ VÝSTAVA VÍN Milotice, kulturní dům

Tradiční a hojně navštěvovaný košt vín. K poslechu zahraje cimbálová muzika a večer pokračuje taneční zábava s dechovou hudbou. tel.: 603 836 752, kontakt: Petr Krist e-mail: [email protected] www.sidleny.cz

31. 3. 2013 VELIKONOCE A VÍNO Moravská Nová Ves, sklepní ulička Výmol

Velikonoční neděle je jako stvořená k ochutnávce vína, přijeďte mezi sklepy do Výmolu v Moravské Nové Vsi. Na kole nebo jen tak na prodloužený víkend. Začátek akce v 10.00 hod., ukončení v 18.00 hod. tel.: 777 561 535 kontakt: Vinaříček o.s. Moravská Nová Ves www.vinaricek.cz

DUBEN 5. 4. 2013 SLAVNOSTNÍ OTEVŘENÍ INFORMAČNÍHO CENTRA VOC ZNOJMO Znojmo, Vlkova věž, Kollárova 385/6

Slavnostní otevření Informačního centra VOC ZNOJMO s ochutnávkou vín. Provozní doba infocentra v roce 2013: duben – říjen. tel.: 737 815 402 kontakt: Bc. František Koudela, předseda e-mail: [email protected] www.vocznojmo.cz


tel.: 774 867 406 kontakt: Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice e-mail: [email protected] www.vinozcejkovic.cz

6. 4. 2013 TRADIČNÍ VÝSTAVA VÍN Mutěnice, Areál – Sklepy Jarošek

Vinařský spolek Mutěnice zve na tradiční výstavu vín v příjemném prostředí vinařského muzea. Každoročně je prezentováno na 1000 vzorků vín. Nalévání zajišťuje naše mládež ve slováckých krojích. Zahájení v 10.00 hod., ukončení ve 20.00 hod. Odpoledne hraje k poslechu cimbálová muzika. tel.: 606 731 042 kontakt: František Dubina e-mail: [email protected] www.mutenice.cz


Tradiční výstava vín v nově otevřeném podzemí vinných sklepů Františka Lotrinského, manžela Marie Terezie. Předpokládaná účast cca 500 vzorků z Velkých Pavlovic i okolí.

13.14. 4. 2013 FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ  JARO NA MIKULOVSKU

Velké Pavlovice, Vinné Sklepy Františka Lotrinského

tel.: 602 812 825 kontakt: Jan Havránek www.velke-pavlovice.cz

14. 4. 2013 TRDLOVÁNÍ Němčičky (okr. Břeclav), Vinařský dvůr Němčičky

Mikulov a okolí

Jarní festival pátého ročníku vás pod heslem „Víno a kultura ve sklepech jižní Moravy“ zve do nejjižnější části mikulovské vinařské podoblasti. Plejáda známých i méně známých vinařů se představí přímo ve sklepech a sklepních uličkách kraje pod Pálavou.

Zažijete ochutnávky vín z Modrých Hor a likérových vín. Budete mít možnost vidět ukázky příprav tradičních dezertů (trdelníky, boží milosti, hodovní koláčky, přesňáky a další). Pro děti nebude chybět program s velikonoční tématikou. Začátek v 10.00 hod. tel.: 774 430 739 kontakt: Ing. Jan Stávek, Ph.D. e-mail: [email protected] www.vinarsky-dvur.cz

19.21. 4. 2013 PŘES 3 SKLEPY Pavlov, trasa Mikulov – zámek, Bavory, Pavlov – Hotel Pavlov

V sobotu 20. 4. 2012 navštívíte 3 vinařské sklepy, přejdete hřeben Pálavy přes Sirotčí hrádek a hrad Děvičky, odkud je to jen kousek do cíle trasy – vinařské vesničky Pavlov! tel.: 519 324 246, 733 534 088 kontakt: PAVLOF s.r.o. (Hotel Pavlov) e-mail: [email protected] www.vinarskastezka.cz

13. 4. 2013 OBLASTNÍ VÝSTAVA VÍN Brumovice, sál místní sokolovny

Oblastní výstava vín konaná u příležitosti výročí osvobození obce Brumovice. Očekává se široká účast vystavovatelů z regionu celé jižní Moravy. Pořádá brumovické občanské sdružení vinařů. Začátek výstavy ve 13.00 hod. Občerstvení zajištěno. tel.: 723 351 626, 602 751 128 kontakt: František Ševela – předseda vinařského spolku e-mail: [email protected] www.vinaribrumovice.hys.cz

Na vápenitých půdách v okolí Pálavy vyzrává Ryzlink vlašský s nezaměnitelným charakterem. Výbornou jakostí tu vynikají i Rulandské bílé a Chardonnay. V hlinitějších půdách Dunajovických vrchů se k Ryzlinku vlašskému přidává další odrůda typická pro Mikulovsko – Veltlínské zelené. Milovníkům těchto vín se festivalem otevírá možnost ochutnat úžasná vína ze sklizně roku 2012. Přijďte srovnat poslední ročníky sami, vše jako vždy přímo ve sklepech z rukou vinařů.



tel.: 603 338 483, 731 159 010 kontakt: Mikulečtí vinaři e-mail: [email protected] www.vinomikulcice.cz

Jarní festival začíná oficiálně v sobotu 13. dubna, sklepy se otevřou od 10.00 do 21.00 hod. s následným večerním programem. V neděli pak pokračuje od 10.00 do 15.00 hod., po oba dva dny s možností nákupu vín. V programu festivalu opět nebude chybět delikátní gurmetské menu s místními víny, servírované nejlepšími kuchaři v místních restauracích i přímo ve sklepech. Informace o kulturním programu, možnostech výhodného ubytování a festivalové kyvadlové dopravě najdete na: www.otevrenesklepy.cz.

13. 4. 2013 MORAVSKÁ V RŮŽOVÉM

Vstupenky v síti Ticketstream nebo v e-shopu Nadace Partnerství, objednávky pro skupiny telefonicky na čísle 515 903 144.

Z kopca do kopca nabídne zábavu celé rodině. Rodiče stráví mnoho pohodových chvil v jedinečných vrbeckých sklepech, děti (i dospělí) si mohou zazávodit na koloběžkách, zúčastnit se her a soutěží a večer je možno strávit posezením u cimbálu.

tel.: 608 329 946 kontakt: Barbora Pavlíčková e-mail: [email protected] www.otevrenesklepy.cz

tel.: 606 728 388 kontakt: Vinaři Vrbice e-mail: [email protected] www.vinarivrbice.cz


Tradiční košt vína spojený se silničním během Velká Morava a možností návštěvy Slovanského Hradiště v Mikulčicích.

V prostředí svých vinic se Vám představí 30 čejkovických vinařů. Budete moci ochutnat vína ročníku 2012 přímo ve vinicích, odkud vzešly. Akce pro pěší i cykloturisty. Nechte se unášet nádhernou krajinou vinic a výborných vín. Více na www.vinozcejkovic.cz.

tel.: 777 561 535 kontakt: Vinaříček o.s. Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinaricek.cz


13. 4. 2013 VELKOMORAVSKÝ KOŠT VÍNA

Čejkovice (okr. Hodonín), vinice a přilehlé okolí Čejkovic

13. 4. 2013 MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN


Základní informace o víně během víkendu stráveného v hlavním městě vína. Určeno všem milovníkům tohoto ušlechtilého nápoje, zejména začátečníkům a mírně pokročilým.

6. 4. 2013 ČEJKOVICKÁ VINNÁ STEZKA

Vinaři Vám rádi dají ochutnat vína ročníku 2012. Začátek akce je v 10.00 hod. a ukončení v 18.00 hod. Hrát budou kytary. Vstupné 300 Kč (ochutnávka, sklenička, mapka sklepů).

Mikulčice, kulturní dům

Moravská Nová Ves, sklepní ulička Výmol

Akce mezi sklepy v Moravské Nové Vsi, ochutnávat můžete vína bílá, růžová a také červená.


20. 4. 2013 Z KOPCA DO KOPCA Vrbice, sklepy na Stráži


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 20. 4. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ V MUTĚNICÍCH Mutěnice, areál vinných sklepů „Pod búdama“

5. ročník akce Dne otevřených sklepů je zaměřen na putování po sklepech a degustace jednotlivých vín. Začátek je v 10.00 hod. V průběhu akce je otevřeno 45 sklepů místních vinařů, součástí vstupenky je sklenička, mapka s vyznačenými sklepy, poukázka k odběru vína a večerní beseda u cimbálu.

tel.: 723 600 423 kontakt: Valtické Podzemí e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

20. 4. 2013 NECHORSKÝ KOŠT VÍN Prušánky, Nechory, vesnička vinných sklepů – Vinné sklepy u Jeňoura

Nechorský košt vín navazuje na tradici místních výstav vín v Prušánkách.

tel.: 728 974 666, 723 452 597 kontakt: Vladimír Trávník e-mail: [email protected] www.vinozmutenic.cz

tel.: 602 193 843, 733 148 326 kontakt: Jan Nosek, Ing. Přemysl Vašíček, Ing. Luděk Košut e-mail: [email protected] www.nechory.cz

20. 4. 2013 VÝSTAVA VÍN UHERSKÉ HRADIŠTĚ  SADY

20. 4. 2013 NOC SKLEPŮ

Uherské Hradiště, Kulturní dům Uherské Hradiště – Sady

Velké Němčice, areál vinných sklepů

Hodnocená výstava vín cca 500 vzorků. Zajímavý doprovodný program. Začátek v 17.00 hod., od 19.00 hod. hraje cimbálová muzika. tel.: 604 622 283 kontakt: Vinaři Sady o.s., Bečica T. e-mail: [email protected]

20. 4. 2013 TRADIČNÍ 39. VÝSTAVA VÍNA S OCHUTNÁVKOU Újezd u Brna, sportovní hala ZŠ

Součástí výstavy je VII. ročník soutěže o nejlepší Neuburg. Připravena bude teplá i studená kuchyně. Začátek ve 13.00 hod., od 17.00 hod. zahraje cimbálová muzika. tel.: 777 063 005 kontakt: Anna Eliášová e-mail: [email protected] www.vinari-ujezd.cz

20. 4. 2013 JARNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY Moravská Nová Ves, sklepní uličky Výmol, U Dráhy, Zátiší a označené sklepy v obci

Již tradičně se v označených otevřených vinných sklepech ve sklepních uličkách a v obci na Vás těší vinaři, kteří Vám rádi dají ochutnat svá vína ročníku 2012. Srdečně zvou vinaři. kontakt: Vinařský spolek Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinarimnves.cz

20. 4. 2013 ZAHÁJENÍ VINAŘSKÉ TURISTICKÉ SEZÓNY A DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ VE VALTICKÉM PODZEMÍ Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34

Otevření Valtického Podzemí – slavnostní zahájení sezóny. Ukázka nově otevřených částí Valtického Podzemí. Patron akce: Janek Ledecký. Novinky pro rok 2013, včetně specialit Valtického Podzemí, degustace medailových a oceněných vín Lednicko-valtického areálu. Začátek v 18.00 hod.


Místní vinaři vám opět po roce otevřou své sklepy. Do pravidelného cyklu akcí u nás se tak dostaly i „otevřené sklepy“. Letos je to už více jak dvacet otevřených sklepů, kde vás očekává 26 velkoněmčických malých a středních vinařů, což také značí, že naši vinaři k sobě nacházejí cestu a stále větší. tel.: 724 112 621 kontakt: Spolek velkoněmčických vinařů e-mail: [email protected] www.nocsklepu.cz

25. 4.5. 9. 2013 ZA VINAŘEM DO VELKÝCH BÍLOVIC Velké Bílovice, vinné sklepy

Putování po sklepech s degustací vín velkobílovických vinařů. Po dobu 19 týdnů postupně otevřou své dveře 54 vinařství, každý týden tři až čtyři. tel.: 775 595 561 kontakt: Michal Tetur e-mail: [email protected] www.velkebilovice.com

25. 4. 2013 CUVÉE 2013 OSTRAVA Ostrava, Zámek Zábřeh, U Zámku 42/1

DUBEN – KVĚTEN tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

27. 4. 2013 MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN Ratíškovice, letní parket SK Baník Ratíškovice

Na 1000 vzorků vín, prezentace několika desítek profesionálních vinařství dává návštěvníkům možnost ochutnat pestrou paletu vín z blízkého i vzdálenějšího okolí. Výstava začíná ve 14.00 hod., hodnocení proběhne v neděli 21. 4. 2013 v 9.00 hod. v kavárně Sport. tel.: 723 128 202 kontakt: Ing. Jiří Hubáček, ZO ČZS Ratíškovice e-mail: [email protected]

27. 4. 2013 KOŠT VÍN NA BUKOVANSKÉM MLÝNĚ Bukovany, Bukovanský mlýn

Již VI. ročník tradiční ochutnávky vín od profesionálních vinařství spolupracujících s Mlynářskou restaurací hotelu Bukovanský mlýn***. K poslechu a tanci hraje v průběhu ochutnávky cimbálová muzika. tel.: 518 618 011, kontakt: recepce hotelu e-mail: [email protected] www.bukovansky-mlyn.cz

27.28. 4. 2013 XXXIV. OBLASTNÍ VÝSTAVA VÍN PODLUŽÍ Tvrdonice, Dělnický dům

XXXIV. oblastní výstava PODLUŽÍ, kde budou vystavena vína celé vinařské podoblasti Podluží. Výstava se koná 27. 4. 2013 od 13.00 do 22.00 hod. a v neděli 28. 4. 2013 od 10.00 do 20.00 hod. tel.: 777 360 001, 723 970 557 kontakt: Paulík Miroslav, Helešic Jaroslav e-mail: [email protected] www tvrdonice.cz

27. 4. 2013 DEN ZNOVÍN WALKINGU Hnanice, Národní Park Podyjí

XI. ročník mezinárodní soutěže kupáží, asambláží a známkových vín. Doprovodný program pro veřejnost od 17.00 hod.

Sobotu 27. dubna 2013 můžete prožít na turistických trasách s holemi při Znovín Walkingu v nádherné vinorodé krajině a samozřejmě i při víně. Registrace mezi 9.00–11.00 hod. na fotbalovém hřišti v Hnanicích.

tel.: 603 240 661 kontakt: MUDr. Martin Křístek e-mail: [email protected] www.cuvee.cz

tel.: 515 266 620, 606 712 231 kontakt: ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. e-mail: [email protected] www.znovin.cz


27. 4. 2013 PO KOBYLSKÝCH ULIČKÁCH ZA VÍNEM


Na 20 vinařství otevře své sklepy od 10 hod. Oblíbená akce mezi milovníky dobrého vína. Návštěvníci putují po otevřených sklepech, kde mají možnost ochutnat vína z Modrých Hor.


Kobylí, sklepy

tel.: 606 483 074, kontakt: Rostislav Rusňák e-mail: [email protected] www.vinarizkobyli.cz

27. 4. 2013 VINNÝ KOŠT Horní Věstonice, kulturně-sportovní areál

Tradiční výstava vín z Podpálaví s cimbálovou muzikou. Začátek ve 13.00 hod. Akce se bude konat v prostorách s krásným výhledem na vinice a Pálavu. tel.: 724 808 619 kontakt: Ing. Moravčík Vladislav e-mail: [email protected] www.horni-vestonice.cz

27. 4. 2013 VÝSTAVA VÍN Želešice, Klub vinařů – Vinotéka U Kulaté

27. 4. 2013 MIKULOVSKÁ PŘEHLÍDKA VÍNA Mikulov, Zámecký sál mikulovského zámku

Představí se cca 100 vzorků vín z deseti vinařství, převážně z Mikulova. Vína budou nabízet samotní vinaři nebo lidé pracující v jednotlivých vinařstvích. Tím bude zajištěna kvalitní prezentace jednotlivých vín. Začátek v 10.00 hod. tel.: 519 510 005, 602 567 640 kontakt: Moravín Mikulov – Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.moravinmikulov.eu

tel.: 518 306 411, 518 306 416 kontakt: Město Bzenec e-mail: [email protected] www.bzenec.cz

1. 5. 2013 TOUR DE VINOHRAD Mikulčice, Turistické informační centrum

Poznávací cyklistický výlet vinicemi a sklepními uličkami Mikulčic a blízkého okolí spojený s řízenou degustací v archivním sklepě. tel.: 731 159 010, 731 490 390 kontakt: Rodinné vinařství Bartoníkovi e-mail: [email protected] www.vinobartonik.cz

Vinařský spolek Želešice Vás zve na 26. výstavu vín s ochutnávkou. Začátek ve 13 hod. K dobré pohodě vyhrává cimbálová muzika Vonica z Krumvíře.

27. 4. 2013 PÁLENÍ ČARODĚJNIC S OCHUTNÁVÁNÍM VÍN Zaječí, Vinařská 479

1. 5. 2013 OCHUTNÁVKA NEOVESKÝCH VÍN A DEN LIDOVÝCH ŘEMESEL

tel.: 603 728 936 kontakt: Ing. Zdeněk Stříbrný e-mail: [email protected] www.vinarizelesice.cz

Pálení čarodějnic s venkovním grilováním, country skupinou a otevřenou ochutnávkou archivních červených vín.

Moravská Nová Ves, náměstí před úřadem městyse a kostelem sv. Jakuba


Již tradiční prvomájová akce s ochutnávkou vín, která se koná od 10.00 do 22.00 hod. na náměstí. Vstupné na Den lidových řemesel 150 Kč a vstupné na ochutnávku vína 100 Kč (katalog, sklenička). Akce jsou souběžné a ochutnávka je součástí programu DLŘ – každá akce má své vstupné.

27. 4. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ  ZA VÍNEM DO RAKVIC Rakvice, sklepy místních vinařů

Vinaři z Rakvic, o.s. srdečně zvou všechny příznivce a milovníky vína do vinařské obce Rakvice na Den otevřených sklepů. Rádi bychom Vás provedli po místních vinných sklepech. Přijďte se i Vy přesvědčit v sobotu od 11.00 do 19.00 hod. a strávit příjemný den s místními vinaři. tel.: 602 450 053, kontakt: Vladimír Minařík/Vinaři z Rakvic e-mail: [email protected] www.vinari-rakvice.cz

27. 4. 2013 KOŠT V KLENTNICI Klentnice, sál místního hostince

Tradiční ochutnávka více než 350 vzorků vína z Klentnice a okolí. Začátek ve 13.00 hod. K tanci i poslechu zahraje cimbálová muzika Lália. Občerstvení zajištěno. Vstupné 250 Kč zahrnuje volnou degustaci, sklenici a katalog. Srdečně zvou vinaři z Klentnice. tel.: 608 383 758, kontakt: Petr Gondáš e-mail: [email protected]

27. 4. 2013 NA KOLE VINOHRADY UHERSKOHRADIŠŤSKA Uherské Hradiště, Masarykovo náměstí

Registrace účastníků začne v 8.30 hod. na Masarykově náměstí. Po zahájení se odstartují jednotlivé trasy vedoucí přes oblast Uherskohradišťska a Uherskobrodska. Odpoledne bude pro malé a velké cyklisty i širokou veřejnost připravený bohatý kulturní program s losováním o zajímavé „dojezdové“ ceny. tel.: 572 525 529, 572 525 525 kontakt: Deta Vaculíková e-mail: [email protected] www.uherske-hradiste.cz

28. 4. 2013 ODPOLEDNÍ POTULKA VINICEMI S VINOHRADNÍKEM Němčičky (okr. Břeclav), vinice a viniční tratě

Pro milovníky naturálních autentických vín a vinic nabízíme společnou komentovanou pochůzku po našich vinicích. tel.: 775 197 443 kontakt: Richard Stávek e-mail: [email protected] www.stawek.cz

29. 4.10. 11. 2013 LETNÍ OTEVŘENÉ VINNÉ SKLEPY Nový Šaldorf-Sedlešovice, vinné sklepy

V období od konce dubna do Martina v Modrých sklepech v Novém Šaldorfu-Sedlešovicích u Znojma pro Vás vinaři otevírají každý den v týdnu alespoň jeden vinný sklep. kontakt: Modré sklepy, občanské sdružení e-mail: [email protected] www.modre-sklepy.cz

KVĚTEN 1. 5. 2013 PRVOMÁJOVÁ VÝSTAVA VÍN Bzenec, sklepní prostory pod sokolovnou

Na výstavě se představí vína pěstitelů zejména z bzenecké vinařské oblasti, ale také z okolních vinařských lokalit. Zpravidla je prezentováno veřejnosti na 600 vzorků, které je možno v příjemné atmosféře podbarvené zvukem cimbálové muziky vychutnat, zhodnotit a vzájemně porovnat. Čas konání 9.00–17.00 hod.

tel.: 519 342 202 kontakt: Vinařský spolek MNV a Úřad Městyse Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinarimnves.cz


Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc. tel.: 603 188 867 kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

3.5. 5. 2013 VINAŘSKÁ AKADEMIE II  VINAŘSTVÍ ČR Valtice, učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13

Volné pokračování kurzu Vinařská akademie I – KADET. Rozšíříte si své znalosti a získáte informace o víně přímo v Hlavním městě vína – Valticích. Určeno všem milovníkům tohoto ušlechtilého nápoje, zejména začátečníkům a mírně pokročilým. tel.: 774 145 437 kontakt: Ing. Martina Bartošová e-mail: [email protected] www.vinarska-akademie.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 4.5. 5. 2013 SVATOGOTHARDSKÉ VINAŘSKÉ SLAVNOSTI Dolní Kounice, Masarykovo náměstí

Přijdte ochutnat vína místních vinařů, poslechnout si cimbálovou muziku a poznat krásy starobylého vinařského městečka. Ochutnávka vína se koná od 13.00 do 22.00 hod. na Masarykově náměstí. tel.: 546 421 310, 546 420 005 kontakt: Město Dolní Kounice, J. Jurková e-mail: [email protected] www.dolnikounice.cz

4. 5. 2013 SNOUBENÍ POKRMŮ S RŮŽOVÝM VÍNEM V RESTAURACI RETRO GRIL Zaječí, Vinařství U Kapličky

I v tomto roce pokračujeme s netypickým snoubením růžových vín. tel.: 606 766 147 kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz

4. 5. 2013 ŠARDICKÉ SLAVNOSTI VÍNA Šardice, Obecní hala U Orla, propojení s venkovním areálem za starou školou

Výstava vín, volná ochutnávka vín šardických vinařů a vín z okolí. K dobré náladě hraje cimbálová muzika, venkovní posezení. Začátek ve 13.00 hod. tel.: 602 146 935 kontakt: František Foretník e-mail: [email protected] www.vinozesardic.cz

4. 5. 2013 21. TRADIČNÍ VÝSTAVA VÍN VE ŽDÁNICÍCH Ždánice, kulturní dům

Tradiční májová výstava vín začne ve 13.00 hod. K tanci a poslechu bude hrát cimbálová muzika. K ochutnání bude přes 600 vzorků bílých, červených a růžových vín a také prezentace vinařských firem. tel.: 603 836 267 kontakt: Ing. Zdeněk Punčochář e-mail: [email protected]

4. 5. 2013 OBLASTNÍ VÝSTAVA VÍN Petrov u Hodonína, Plže

Výstava vín v areálu Plže. Hraje cimbálová muzika.

tradiční a oblíbenou vinařskou akci Májové otevřené sklepy 2013. tel.: 605 886 640 kontakt: Lucie Prokešová e-mail: [email protected] www.vinozvelkychpavlovic.cz

7. 5. 2013 JAROVÍN ROSÉ Znojmo, foyer radnice a ulice Obroková

Jediná soutěž specializovaná na rosé vína u nás a ojedinělá v Evropě. Všechna vína, která se účastní soutěže, budou prezentována v pultové degustaci, chybět nebude ani vhodná gastronomie k rosé. Od 15.00 do 23.00 hod. tel.: 608 131 013 kontakt: Branko Černý e-mail: [email protected] www.jarovin.cz

8. 5. 2013 MÁJOVÝ KOŠT VÍNA Moravský Písek, sokolovna

Místní výstava vín a vín od vinařů z okolních obcí, otevřená od 10.00 do 18.00 hod. Součástí je i řízená degustace vybraných druhů vín, je zajištěno občerstvení, cimbálová muzika, pěvecký sbor, krojovaná chasa. Akce je na podporu vinařství v obci, jehož tradice znovuobnovujeme. Je to již 7. ročník. tel.: 731 480 296, 724 162 256 kontakt: Jaroslav Lacina – sdružení Vinaři Mor. Písek e-mail: [email protected] www.moravskypisek.cz

8. 5. 2013 FESTIVAL VÍNA VOC ZNOJMO Znojmo, Horní náměstí

Festival vína VOC Znojmo a Den vína, folkloru a gastronomie. V rámci festivalu se představí nově certifikovaná vína VOC Znojmo. tel.: 737 815 402 kontakt: Bc. František Koudela, předseda e-mail: [email protected] www.vocznojmo.cz


tel.: 608 548 680, 773 516 161 kontakt: Kateřina Bílková e-mail: [email protected] www.SpilberkFoodFestival.cz

Výstava vín se uskuteční na kutě, za Motorestem Plže. Začátek ve 14.00 hod.

tel.: 724 918 570, kontakt: Ivan Kleiber e-mail: [email protected] www.vinarstvinosreti.cz

tel.: 737 310 759 kontakt: Petr Klásek e-mail: [email protected]

17. 5. 2013 VINAŘSKÝ TUFR


Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc. tel.: 603 188 867 kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

10.11. 5. 2013 46. VALTICKÉ VINNÉ TRHY

Valtice, výstavní areál valtického zámku

Novodobé Valtické vinné trhy, nejstarší celostátní soutěž vín v ČR s mezinárodní účastí, navazují na více než stopadesátiletou historii vinných trhů ve Valticích. Na 150 vinařských firem tady každoročně přiveze do soutěže téměř 1000 vín. Nejlepší vína získávají zlaté, stříbrné a bronzové medaile. Valtické vinné trhy se významně liší od jiných vinařských výstav. Mezi hlavní znaky patří originální pojetí a náplň výstavy, vhodně zvolený termín, výstavní areál s ideálním prostředím pro cca 6 tisíc návštěvníků a vysoce objektivní odborné hodnocení vín renomovanými degustátory. Vedle medailí a diplomů získávají nejlepší vína také zvláštní ocenění nebo titul CHAMPION.

Brno, Hrad Špilberk, Špilberk 1

Festival je určen všem milovníkům dobrého jídla, lahodných nápojů a vybraných delikates. O nevšední gastronomické zážitky se postarají přední šéfkuchaři nejvýznamnějších

Petrov u Hodonína, za Motorestem Plže

11. 5. 2013 32. VÝSTAVA VÍN OLBRAMOVICE Olbramovice, Obecní dům (vedle ZŠ)

Spolek vinařů Olbramovice o.s., vás srdečně zve na již 32. Výstavu vín, která se uskuteční v prostorech Obecního domu od 13.00 hod. tel.: 603 171 542 kontakt: Jana Vyoralová – jednatel e-mail: [email protected] www.spolekvinaruolbramovice.mzf.cz

11. 5. 2013 MÍSTNÍ VÝSTAVA VÍN POPICE Popice, kulturní dům

Místní výstava vín každoročně pořádaná druhou sobotu v květnu v kulturním domě. Začátek ve 12.30 hod., od 16.00 hod. hraje cimbálová muzika. Hodnocení vín proběhne 5. 5. 2013 od 13.00 hod. na stejném místě. tel.: 774 311 441 kontakt: Josef Urbánek e-mail: [email protected]

11. 5. 2013 ČULSKÝ KOŠT Slup, kulturní dům

Skupina vinařů o.s. ze Slupi zve všechny přátele vína na další ročník Čulského koštu dne 11. 5. 2013 od 14.00 hod. v kulturním domě ve Slupi. Přijďte se pobavit a ochutnat mladá i vyzrálá vína drobných vinařů i firem zvučných jmen z jihu Znojemska. Více info na webových stránkách. Srdečně zvou pořadatelé. tel.: 737 259 558, 608 428 633 kontakt: Michal Mikulenčák e-mail: [email protected] www.vinoslup.cz

11. 5. 2013 VÝSTAVA VÍN Skalka, sklep Skalák

Oblíbená výstava vín v atraktivním prostředí vinného sklepu Skalák. Za jednotné vstupné budete moci ochutnat vína nejen z vinařské podoblasti slovácké. O příjemné chvíle se postará cimbálová muzika. Pořádá ZO ČZS Skalka. Začátek ve 14.00 hod.


4. 5. 2013 MÁJOVÉ OTEVŘENÉ SKLEPY


10. 5. 2013 VÝSTAVA VÍN PETROV


10.12. 5. 2013 2. ROČNÍK ŠPILBERK FOOD FESTIVALU

Pro milovníky vína pořádají v sobotu 4. května 2013 v 11.00 hod. velkopavlovičtí vinaři ze spolku Víno z Velkých Pavlovic

podniků Jihomoravského kraje. Návštěvníky čekají také řízené degustace vín, snoubení vína s jídlem a prodejní přehlídka vín.


kontakt: ČZS Petrov e-mail: [email protected] www.obec-petrov.cz

Velké Pavlovice, sklepy vinařů

KVĚTEN

Akce slouží nejenom profesionálům a milovníkům vín, ale také významně ovlivňuje vinařský marketink a trh s vínem v České republice. tel.: 519 361 315, 721 021 317 kontakt: Společnost Valtické vinné trhy Valtice e-mail: [email protected] www.vvtvaltice.cz

tel.: 602 779 928 kontakt: Stanislav Kozlík e-mail: [email protected]

11. 5. 2013 ZE SKLÍPKU AŽ NA MAJÁK Zaječí, Vinařská 479

Cyklistický závod Ze sklípku až na maják je zábavná cyklistická vyjížďka po okolních rozhlednách ve Starovičkách, Velkých Pavlovicích, Bořeticích a Velkých Bílovicích zakončená

na rozhledně Maják v Zaječí. Součástí vyjížďky bude i návštěva vinných sklípků. Každý z účastníků obdrží pamětní kartu.

Tasovice (okr. Znojmo), Obecní přísálí a sál kláštera Redemptoristů

Folklórně laděná společenská akce s nesoutěžním koštováním vín. Od 18.00 do 23.00 hod. bude probíhat neformální koštování vzorků místních malovinařů a vinařů podladěných tóny cimbálu a folklórně motivovanými vystoupeními žáků z tasovické pobočky ZUŠ a místních zpěváků a tanečníků. Vstupné dobrovolné. tel.: 608 883 331, 776 143 843 kontakt: Mgr. Ivan Bohátka e-mail: [email protected] www.tasovice.cz


Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc. tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

17. 5. 2013 MLADÉ VÍNO ODCHÁZÍ

programu pro děti i dospělé a dalších zážitků. Přímo na náměstí můžete ochutnat chřestové speciality a užít si bohatého kulturního programu. tel.: 546 451 870 kontakt: Kulturní a informační centrum Ivančice e-mail: [email protected] www.slavnostichrestu.cz

18. 5. 2013 PUTOVÁNÍ PO BLATNICKÝCH BÚDÁCH Blatnice pod Svatým Antonínkem, celá obec

Již tradičně 3. sobotu v květnu od 11.00 do 19.00 hod. otevře více než 30 vinařů své sklepy. Koštování vín, historické búdy, cimbálové muziky, rozvoz koňským spřežením, ukázky lidových řemesel, bohatý doprovodný program a večerní country zábava. Akci pořádá Cech blatnických vinařů. tel.: 606 633 699 kontakt: Ing. Vladimír Hanák e-mail: [email protected] www.vinariblatnice.cz

18.19. 5. 2013 MÁJOVÉ PUTOVÁNÍ PO MODRÝCH SKLEPECH Nový Šaldorf-Sedlešovice, vinné sklepy

Třetí květnovou sobotu od 11.00 do 19.00 hod. pořádají vinaři z Modrých sklepů Nového Šaldorfa putování po vinných sklepech s ochutnávkou vín a kulturním programem. V neděli dopoledne se můžete zúčastnit procházky za poznáním krásné viniční tratě Kraví hora po stopách Šaldorfského Kraváku.

Mikulov, zámek – Sala terrena

kontakt: Modré sklepy, občanské sdružení e-mail: [email protected] www.modre-sklepy.cz

Degustace vín ročníku 2012, zhodnocení jejich vývoje od svěcení vína – vždyť do příchodu dalšího mladého vína zbývá už tak málo času. Začátek v 18.00 hod.

18. 5. 2013 PUTOVÁNÍ ZA VÍNEM SLOVÁCKA


17.18. 5. 2013 VI. VÝSTAVA VÍN LEDNICKO VALTICKÉHO AREÁLU Břeclav, Kemp Apollo (mezi Břeclaví a Lednicí)

Výstava vín se koná v pátek 17. 5. 2013 od 14.00 do 22.00 hod. a v sobotu 18. 5. 2013 od 10.00 do 22.00 hod. K ochutnávání a poslechu hraje po oba dva dny cimbálová muzika. tel.: 777 187 163, kontakt: Irena Sadílková www.atcapollo.cz

17.18. 5. 2013 19. SLAVNOSTI CHŘESTU V IVANČICÍCH Ivančice, Palackého náměstí a přilehlé prostory

Obvyklé Ivančické slavnosti plné výborného jídla z delikátního chřestu, ochutávek vín,

Žádovice, kulturní dům

Žádovští vinaři Vás zvou na Putování za vínem Slovácka 2013. Prezentovat se budou vína od drobných vinařů a prestižních vinařských firem regionu Kyjovska a Bzenecka. Tyto vinařské firmy budou mít vína i k zakoupení. Před kulturním domem grilovaná selata. Začátek ve 14.00 hod. tel.: 603 275 122 kontakt: Štěpán Maňák e-mail: [email protected] www.vinarstvi-manak.cz

18. 5. 2013 KOŠT VÍN S VEČERNÍ MÁJOVOU ZÁBAVOU Němčičky (okr. Břeclav), kulturní dům

Přijďte ochutnat místní pěkná vína z Modrých Hor. Program i hudba zajištěna. Začátek v 10.00 hod. tel.: 777 255 842, kontakt: David Ludín e-mail: [email protected] www.modrehory.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 18. 5. 2013 KRAJEM VÍNA 2013  MÁJOVÉ PUTOVÁNÍ MODRÝMI HORAMI A OKOLÍM Velké Pavlovice, u sokolovny

Třetí květnovou sobotu jsme pro vás připravili jeden z nejkrásnějších výletů po vinařských stezkách Velkopavlovicka. Na kole nebo pěšky budou moci zdatní turisté i rodiny s dětmi zažít atmosféru jara mezi vinicemi, objevit tajemství vinných sklepů, ochutnat místní speciality a vyhrát zajímavé ceny. tel.: 515 903 119, 777 184 172 kontakt: Nadace Partnerství e-mail: [email protected] www.vinarske.stezky.cz

24.25. 5. 2013 VINEX 2013 Brno, Výstaviště – pavilon A

Mezinárodní vinařský veletrh VINEX 2013 proběhne v novém termínu jako samostatná obchodní přehlídka vín. V rámci tohoto veletrhu se představí tuzemští i zahraniční vinaři se svojí aktuální nabídkou. První den je vyhrazen pro odborníky a obchodní partnery. Druhý den mohou vinaři naplno využít příležitosti oslav 85. výročí vzniku brněnského výstaviště, kdy otevřený areál přiláká předpokládaných 28 tisíc návštěvníků z řad široké veřejnosti. Samozřejmostí bude možnost ochutnávky degustačních vzorků kuponovou metodou a možnost nákupu lahví. Během veletrhu budou tradičně vyhlášeny výsledky mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX 2013. tel.: 541 152 745, kontakt: Dušan Pelikán e-mail: [email protected] www.bvv.cz

24. 5.8. 9. 2013 DO BLATNICE K VINAŘOVI Blatnice pod Svatým Antonínkem, areál vinných sklepů

Putovní štafeta otevřených sklepů, každý víkend otevřené dva jiné sklepy. Možnost ochutnat minimálně 6 vzorků vín za 100 Kč. Detailní rozpis na webu nebo na informačním panelu v centru obce. Těší se na Vás blatničtí vinaři. tel.: 606 633 699 kontakt: Cech blatnických vinařů e-mail: [email protected] www.vinariblatnice.cz

24.26. 5. 2013 KURZ VINNÝCH VĚDOMOSTÍ Lechovice, Hotel Weiss

Kurz vinných vědomostí od pátku 18.00 hod. do neděle dopoledne s možností získat nejen všechny vědomosti, ale i Certifikát. tel.: 728 250 291, 602 222 360 kontakt: HOTEL WEISS LECHOVICE e-mail: [email protected] www.hotelweiss.cz


Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení:


19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba. Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc. tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz

24.26. 5. 2013 PUTOVÁNÍ NEJEN ZA VÍNEM PO KŘÍŽOVÉ CESTĚ NA SV. KOPEČKU Mikulov, Vinný sklep U Konšelů

Oblíbené záživné putování s místními průvodci po křížové cestě na sv. Kopečku v Mikulově. Dozvíte se nejen poznatky o vinohradnictví a místních vinařstvích, ale také spoustu zajímavostí, které se jinde nedozvíte. V průběhu řízená ochutnávka vín ve sklípku nebo přímo v terénu na sv. Kopečku!

KVĚTEN – ČERVEN 25. 5. 2013 SLAVNOSTI RŮŽOVÉHO VÍNA, III. ROČNÍK

ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc.

Valtice, Vinařská 407, areál společnosti Vinné sklepy Valtice, a.s.


Degustace růžových vín, míchaných nápojů z růžového vína a čerstvého ovoce, speciality vhodné k vínu, doprovodný kulturní program, prohlídka Křížového sklepa – A.D. 1640. Začátek ve 14.00 hod. tel.: 519 361 333, 519 361 331 kontakt: Ivana Šaleová e-mail: [email protected] www.vsvaltice.cz

25. 5. 2013 SENIOŘI A VÍNO Petrov u Hodonína, Plže

13. ročník přehlídky seniorských souborů z Česka a Slovenska s možností ochutnávek pod víchou v areálu Plže. Začátek v 15.00 hod.

tel.: 607 537 784 kontakt: Mgr. Jana Pirogovová www.ukonselu.cz

kontakt: Ing. Taťána Pálenská a obec Petrov e-mail: [email protected] www.obec-petrov.cz

25. 5. 2013 MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY

25. 5. 2013 MÁJOVÉ ZPÍVÁNÍ V NECHORÁCH

Mikulov, Hotel Zámeček Mikulov

V máji se můžete těšit na prestižní degustaci špičkových vín z celé Moravy a spolu s bohatým kulturním programem je tato akce nejvyhledávanější v celém roce. tel.: 602 749 909, kontakt: Ing. Josef Ševčík e-mail: [email protected] www.zamecekmikulov.cz

25. 5. 2013 STÁTNÍ SVÁTEK SVOBODNÉ SPOLKOVÉ REPUBLIKY KRAVÍ HORA  DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ Bořetice, areál sklepů Kraví hora

Den otevřených sklepů pořádaný u příležitosti výročí založení SSRKH se zahajuje nástupem vlády. Zazní hymna a krátký proslov předsedy vlády, který akci zahájí. Po zakoupení vstupenky a obdržení mapky a pokynů následuje volná degustace u vinařů ve sklepech označených vlajkou. Probíhá od 13.00 do 19.00 hod. tel.: 721 375 999, kontakt: Jan Hempl – předseda vlády SSRKH e-mail: [email protected] www.republikakravihora.cz

25.26. 5. 2013 XVIII. VINNÉ TRHY ČEJKOVICE Čejkovice (okr. Hodonín), prostory hotelu Zámek a přilehlé sokolovny

Tradiční ochutnávka mladých čejkovických vín ročníku 2012 v prostorách místního zámku. Dvoudenní akce spojená s folklorem, vínem a dobrou náladou. Představí se Vám 30 vinařství. Více informací naleznete na www.vinozcejkovic.cz. tel.: 774 867 406, kontakt: Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice e-mail: [email protected] www.vinozcejkovic.cz

Prušánky, Nechory – vesnička vinných sklepů

Setkání mužských a ženských pěveckých sborů z Podluží a okolních regionů. Tradiční akce Slováckého krúžku Prušánky, která se koná v příjemném prostředí vinných sklepů v Nechorách. V programu se představí mužské a ženské sbory. Součástí akce je i ochutnávka nechorských vín.

31. 5.2. 6. 2013 PUTOVÁNÍ NEJEN ZA VÍNEM PO KŘÍŽOVÉ CESTĚ NA SV. KOPEČKU Mikulov, Vinný sklep U Konšelů

Oblíbené záživné putování s místními průvodci po křížové cestě na sv. Kopečku v Mikulově. Dozvíte se nejen poznatky o vinohradnictví a místních vinařstvích, ale také spoustu zajímavostí, které se jinde nedozvíte. V průběhu řízená ochutnávka vín ve sklípku nebo přímo v terénu na sv. Kopečku.

ČERVEN 1. 6. 2013 VÝSTAVA VÍN ‚OD DESÍTI DO ŠESTNÁCTI‘ Brno, Moravská Vinotéka, Mojmírovo nám. 26

tel.: 518 374 125, kontakt: Slovácký krúžek e-mail: [email protected] www.nechory.cz

30. 5.2. 6. 2013 MIKULOV GOURMET FESTIVAL 2013

tel.: 549 212 680, 608 708 058 kontakt: Moravská Vinotéka e-mail: [email protected] www.moravska-vinoteka.cz

Mikulov gourmet festival je čtyřdenní oslavou moravské kuchyně při snoubení se skvělými moravskými víny ve vyhlášených restauracích magického vinařského města Mikulova. Vybraní mistři kuchaři, členové národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů, pro vás připraví moravské pokrmy v moderním stylu v kombinaci tradičních moravských odrůd. tel.: 736 489 351 kontakt: Ing. Petr Marcinčák e-mail: [email protected] www.mgfest.cz


Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí

1. 6. 2013 KUDLOVICKÝ VINNÝ ŽLEB

Milotice, osada vinných sklepů Šidleny

Kudlovice, Hubáčkova ulice

V sezoně vždy od pátku do neděle budete mít možnost navštívit Šidleny s tím, že vždy bude otevřen nejméně jeden sklep některého z malovinařů s možností prohlídky sklepa, posezení, degustace a koupě vína. Více informací a rozpisy otevřených vinných sklepů na webu. tel.: 777 434 740, 777 276 825 kontakt: Jaroslav Grufík e-mail: [email protected] www.sidleny.cz

1.2. 6. 2013 FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ  ZA VÍNEM NA PODLUŽÍ

tel.: 607 537 784 kontakt: Mgr. Jana Pirogovová www.ukonselu.cz

V sobotu od 10.00 do 16.00 hod. vám nabídneme k ochutnání cca 90 vybraných vín dodavatelů Moravské Vinotéky. Občerstvení zajištěno. V případě zaplacení vstupného min. 5 dní předem, slevová poukázka –15 % na jednorázový nákup u nás. Sleva platí 2 měs. od data ochutnávky, slevy se nesčítají a jsou přenosné.

Mikulov, Hotel Marcinčák, Hotel Maroli, Hotel Eliška, Restaurace Aquarium Relax, Zámecká restaurace, Restaurace V Lomu

1. 6.11. 10. 2013 K ŠIDLENÁM ZA VINAŘEM!

Moravská Nová Ves, sklepy v obcích Hrušky, Moravská Nová Ves, Prušánky, Nový a Starý Poddvorov

Akce se koná ve vinných sklepích ve vyznačených obcích Hrušky, Moravská Nová Ves, Prušánky, Nový a Starý Poddvorov. Bude otevřeno 30 vinných sklepů. Nová akce, kterou pořádá skupina vinařů z Podluží, je tradičně netradiční lokální otevření vinných sklepů. Je to akce dvoudenní. Ubytování v těchto vinařských vesnicích je potřeba zarezervovat předem. Je zde dobré vlakové i autobusové spojení. V obcích Hrušky a Moravská Nová Ves zastavuje vlak. Dobrá dostupnost autem, hlavní tah Brno – Bratislava. Mezi obcemi bude jezdit autobusová doprava.

Otevřené sklepy ve 4 obcích, putování kvetoucími vinicemi.

Němčičky (okr. Břeclav), Koupaliště TJ Sokol

Sport a víno. Prokažte svou zdatnost v cyklistice, plavání, běhu. Akce bude zakončena ochutnávkou místních vín a jídel. Začátek již od 8.00 hod. Přihlaste se na akci na: www.sportnemcicky.cz. tel.: 777 555 753 kontakt: Jaroslav Stávek e-mail: [email protected] www.sportnemcicky.cz

7.8. 6. 2013 PUTOVÁNÍ ZA ZNOJEMSKÝM VELTLÍNEM Znojmo, vinice, sklepní uličky a vinné sklepy znojemské vinařské podoblasti

4. ročník putování autobusem po vinicích a sklepích několika vinařských obcí Znojemska. tel.: 515 213 145, 721 520 856, kontakt: Ing. Jaromír Čepička, CSc., předseda Sdružení znojemských vinařů e-mail: [email protected] www.szv.estranky.cz

7. 6. 2013 DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ KŘÍŽOVÉHO SKLEPA V PŘÍMĚTICÍCH Znojmo, Přímětice

Individuální prohlídka 110 m dlouhého, architektonicky unikátního sklepa ve tvaru kříže. Přístup do sklepa z náměstí i přímo z hotelu „N“ od 14.00 do 20.00 hod., vstup zdarma. Pochůzková ochutnávka až 10 vzorků vín z Křížového sklepa včetně sbírkové varianty číslovaných lahví bílého vína „Denis dÓr“. tel.: 515 266 620, 606 712 231 kontakt: ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. e-mail: [email protected] www.znovin.cz

7. 6. 2013 PRAVIDELNÁ PÁTEČNÍ HODNOTÍCÍ DEGUSTACE VINOTÉKY JEZUITSKÁ Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc.

Velké Němčice, Velké Němčice, Starovice, Uherčice, Křepice

1. 6. 2013 VINAŘSKÝ TRIATLON

tel.: 723 149 107 kontakt: Dočkal Stanislav e-mail: [email protected]


1. 6.31. 8. 2013 KRAJ KVETOUCÍ RÉVY

tel.: 777 080 589, 777 673 601 kontakt: Lukáš Polívka, Jaroslav Samson e-mail: [email protected] www.krajkvetoucirevy.cz

Ochutnávka vín v areálu sedmnácti sklepů s folklorním programem. Začátek v 15.00 hod.

tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz Hrát bude cimbálová muzika, dlaší zajímavosti v programu budou upřesněny. Akce se koná ve vinných sklepích ve sklepních uličkách, které jsou vyznačeny v mapě. Bude otevřeno 30 vinných sklepů.

7.9. 6. 2013 PUTOVÁNÍ NEJEN ZA VÍNEM PO KŘÍŽOVÉ CESTĚ NA SV. KOPEČKU

Začátek akce v sobotu 1. 6. v 10.00 hod., předpokládané ukončení v 21.00 hod. Program bude individuálně pokračovat.

Oblíbené záživné putování s místními průvodci po křížové cestě na sv. Kopečku v Mikulově. Dozvíte se nejen poznatky o vinohradnictví a místních vinařstvích, ale také spoustu zajímavostí, které se jinde nedozvíte. V průběhu řízená ochutnávka vín ve sklípku nebo přímo v terénu na sv. Kopečku.

V neděli 2. 6. budou sklepy otevřeny od 9.00 do 15.00 hod. Těšíme se na Vás! kontakt: Vinaři z Podluží e-mail: [email protected] www.vinarizpodluzi.cz

Mikulov, Vinný sklep U Konšelů

tel.: 607 537 784 kontakt: Mgr. Jana Pirogovová www.ukonselu.cz www.vinazmoravy.cz | 149

KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 8. 6. 2013 OTEVŘENÉ SKLEPY STRÁŽNICKA Petrov u Hodonína, Plže

Otevřené sklepy v Plžích. Prezentuje se zde 13 vinařů ze strážnického regionu. tel.: 774 116 599 kontakt: Vinaři Strážnicka www.vinari-straznicka.cz

8. 6. 2013 VRBECKÁ DĚDINA Vrbice, KD Vrbice – muzikantská búda

Tradiční přehlídka mužáckých sborů na Vrbici – jak jinak než se sklenkou dobrého vína. Večer příjemné posezení u cimbálu. tel.: 725 369 077 kontakt: Mužáci z Vrbice e-mail: [email protected] www.muzacizvrbice.cz

8. 6. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ Brumovice, vinné sklepy

Spolek Brumovických vinařů společně s místními vinaři pořádají Den otevřených sklepů. Občerstvení zajištěno. Začátek akce je v 10.00 hod. Vstupné do vinných sklípků je 250 Kč. tel.: 723 351 626, 602 751 128 kontakt: Frantiček Ševela – předseda vinařského spolku e-mail: [email protected] www.vinaribrumovice.hys.cz

8. 6. 2013 Z ĎŮRKY DO ĎŮRKY Šakvice, sklepy

Putování „Z ďůrky do ďůrky“ aneb Otevřené sklepy Šakvice začínají ve 13.00 hod. u obecního úřadu. Návštěvníci budou moci zavítat do místních sklepů, kde jim domácí nabídnou jejich vína a domácí pochutiny. Startovné zahrnuje skleničku, orientační plánek a degustaci 20 vzorků. tel.: 728 538 199, 777 204 451 kontakt: Filip Lutzký e-mail: lutzky.fi[email protected] www.facebook.com

8. 6. 2013 KRAJEM VÍNA 2013  PO VINAŘSKÝCH STEZKÁCH S ČESKÝM ROZHLASEM BRNO Strážnice, náměstí Svobody

Druhou červnovou sobotu jsme pro vás na Strážnicku připravili jeden z nejkrásnějších výletů po vinařských stezkách. Na kole nebo pěšky budou moci zdatní turisté i rodiny s dětmi zažít atmosféru mezi vinicemi, objevit tajemství vinných sklepů, ochutnat místní speciality a vyhrát zajímavé ceny. tel.: 515 903 119, 777 184 172 kontakt: Nadace Partnerství e-mail: [email protected] www.vinarske.stezky.cz


ČERVEN – ČERVENEC vinařů a jejich vín, je to ta pravá akce pro vás. Začínáme již dopoledne od 10.00 hod.


21. 6.1. 9. 2013 LÉTO OTEVŘENÝCH SKLEPŮ V PAVLOVĚ


Budete trávit letní dovolenou na jižní Moravě? Pak určitě navštivte pavlovské sklepy na akci „Léto otevřených sklepů“! Pavlovští vinaři již několik let zvou milovníky vína, aby poznali pavlovská vína přímo v místě jejich vzniku – historických vinných sklepích.

22. 6. 2013 NOC OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

kontakt: Spolek vinařů Vinitores Palaviensis e-mail: [email protected] www.otevrene-sklepy-pavlov.cz

Celonoční podzemní zážitková vinařská turistika ve Valtickém Podzemí, unikátním labyrintu historických vinných sklepů v celkové délce přes 760 metrů. Začátek v 18.00 hod.

Řízená degustace nejnovějších vín. Zahájení: 19.00 hod. Vložné: většinou 200 Kč/osoba. Kvalitní občerstvení je standardně součástí ochutnávky. Název představovaného vinařství a další upřesňující informace najdete na našem webu s předstihem cca 1 měsíc. tel.: 603 188 867, kontakt: Milan Vala e-mail: [email protected] www.vinshop.cz


Oblíbené záživné putování s místními průvodci po křížové cestě na sv. Kopečku v Mikulově. Dozvíte se nejen poznatky o vinohradnictví a místních vinařstvích, ale také spoustu zajímavostí, které se jinde nedozvíte. V průběhu řízená ochutnávka vín ve sklípku nebo přímo v terénu na sv. Kopečku. tel.: 607 537 784 kontakt: Mgr. Jana Pirogovová www.ukonselu.cz

15. 6. 2013 ZA VÍNEM NA PODLUŽÍ Tvrdonice, sklepy v Tvrdonicích a Kosticích

Své sklepy otevře cca 20 vinařů (velkopěstitelé a drobní vinaři). Akce bude probíhat od 10.00 do 20.00 hod. Otevřené sklepy pořádají vinaři obcí Kostice a Tvrdonice.

Pavlov, vinné sklepy


Oblíbené záživné putování s místními průvodci po křížové cestě na sv. Kopečku v Mikulově. Dozvíte se nejen poznatky o vinohradnictví a místních vinařstvích, ale také spoustu zajímavostí, které se jinde nedozvíte. V průběhu řízená ochutnávka vín ve sklípku nebo přímo v terénu na sv. Kopečku. tel.: 607 537 784 kontakt: Mgr. Jana Pirogovová www.ukonselu.cz

22.23. 6. 2013 2. ROČNÍK OTEVŘENÝCH SKLEPŮ BŘEZÍ A DOLNÍ DUNAJOVICE Březí, vinné sklepy v Březí a Dolních Dunajovicích

tel.: 777 360 001, kontakt: Paulík Miroslav e-mail: [email protected] www.tvrdonice.cz

Světoznámé vinařské obce mikulovské vinařské podoblasti – Březí a Dolní Dunajovice pořádají druhý ročník otevřených sklepů. Své sklepy otevře kolem 20 vinařů, kteří nabídnou více jak 120 špičkových moravských vín. Akci doplní také bohatý kulturní program.

15. 6. 2013 SKLEPY DOKOŘÁN  VI. ROČNÍK

tel.: 731 187 012, 539 029 372 kontakt: Jindřich Kadrnka e-mail: [email protected] www.sklepyotevrene.cz

Vlkoš, otevřené sklepy – vlkošské búdy, start pochodu – nádráží ČD Vlkoš

VI. ročník, sklepů bývá otevřeno kolem 20.00 hod. Po zakoupení lístků na vzorky se vše vč. pohoštění odehrává ve sklepech. Pro turisty organizujeme pochod se startem v 6.00– 11.00 hod. tel.: 606 231 642 kontakt: ing. Bohumil Vardan e-mail: [email protected] www.vlkos.cz

15. 6. 2013 ŠKOLA SABRAGE SEKTŮ Lechovice, Hotel Weiss

Škola sabrage sektů s lektorem nejpovolanějším – panem Prokešem z vinařství Proqin. tel.: 728 250 291, 602 222 360 kontakt: HOTEL WEISS LECHOVICE, Hana Weissová e-mail: [email protected] www.hotelweiss.cz

22. 6. 2013 VELKÉ LETNÍ CHUTNÁNÍ PĚŠKY I NA KOLE Valtice, Vinařská 407, areál společnosti Vinné sklepy Valtice, a.s.

Výlet na kolech, soutěže o nejrychleji dosažený vrchol, odpolední volná degustace a chutnání vín v Zámeckém sklepě. tel.: 519 361 331 kontakt: Martina Horníková www.vsvaltice.cz

22. 6. 2013 9. ROČNÍK OTEVŘENÝCH SKLEPŮ NOVÝ PODDVOROV Nový Poddvorov, sklepní ulička v horní části obce

Srdečné Vás zveme do rozlohou sice malé, ale vinařsky velmi významné obce Nový Poddvorov. Chete-li zažít poklidnou, takřka domácí atmosféru bez tlačení a stresu ve společnosti

tel.: 606 961 586, kontakt: Ivo Padalík e-mail: [email protected] www.vinarinovypoddvorov.cz

Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34


22. 6. 2013 K NECHORÁM DO SKLEPA Prušánky, vesnička vinných sklepů Nechory

Otevřené sklepy ve vesničce vinných sklepů Nechory. Opět po roce bude ve vinařské vesničce Nechory otevřeno přes 20 sklepů nechorských vinařů jak z Prušánek, tak i našich kolegů vinařů ze sousedního Moravského Žižkova nebo Čejkovic, kteří mají své vinice nad Nechorami. tel.: 728 676 326, 518 374 125 kontakt: Ing. Luděk Košut e-mail: [email protected] www.nechory.cz

22. 6. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

Bohatý doprovodný program s možností ochutnávek vína a jiných krajových specialit. Soutěž o ceny pro děti i dospělé. tel.: 519 412 909 kontakt: Informační centrum Hustopeče a Velké Pavlovice e-mail: [email protected] www.hustopece-city.cz

5. 7. 2013 KOLEMHOREMDOLEM

Němčičky (okr. Břeclav), vinice a viniční tratě

Krajina v okolí Velkých Pavlovic není v žádném případě placka! Dozrávají zde přeci hrozny, z nichž se rodí vyhlášená vína, a těm se daří právě na svazích a stráních nekonečné řady kopců, nejlépe otočených k jihu, čímž je mýtus o pohodových rovinkách šmahem smeten ze stolu. Začátek v 11.00 hod.


ČERVENEC 1. 7.30. 8. 2013 NA SKOK K MIKULECKÉMU VINAŘI Mikulčice, sklepy

Prázdninové každodenní otevření sklepů v Mikulčicích. Harmonogram otevírací doby a seznam vinařství naleznete na Informačním centru v Mikulčicích nebo na webu. tel.: 731 159 010, 603 338 483 kontakt: Mikulečtí vinaři a Turistické informační centrum Mikulčice e-mail: [email protected] www.infomikulcice.cz

Přijďte ochutnat vína místních vinařů, bude otevřeno na 15 sklepů. K dobré náladě bude vyhrávat cimbálová muzika. Občerstvení zajištěno.

4. 7. 2013 PRÁZDNINY S VINAŘEM

tel.: 776 092 277, kontakt: Adam Petrla e-mail: [email protected] www.vinari-tynec.cz

Řízená degustace s výkladem od 19.00 hod., pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici. Představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské.

Mikulov, historická lisovna, Brněnská 26

tel.: 519 510 005 kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka www.dionysos.breclavsko.com

Šatov, hřiště TJ Tatran Šatov

Podél vinic a kolem malebných sklípků, přes vřesoviště a lesy, po venkovských silničkách i kolem klikatého toku hraniční řeky Dyje vede trasa cyklistického závodu, který si v minulých letech získal nebývalou popularitu. Start je v 9.30 hod. tel.: 515 266 620, 602 346 500 kontakt: ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. e-mail: [email protected] www.vinarska50.cz

29. 6. 2013 EXPEDICE KRAJEM ANDRÉ Hustopeče, cyklostezka Krajem André – Hustopeče, Starovičky, Velké Pavlovice, Vrbice, Kobylí, Bořetice, Němčičky, Horní Bojanovice, Kurdějov

Putování po vinařské stezce krajem, kde vznikla odrůda André. Stezka nabízí na 10 zastavení.


30. 6. 2013 ODPOLEDNÍ POTULKA VINICEMI S VINOHRADNÍKEM

Týnec, sklepní areál Hradíštěk

29. 6. 2013 VINAŘSKÁ „50“  AUTHOR ZNOVÍN CUP

akce probíhající každý čtvrtek ve venkovních prostorách Vinařství Nosreti s cimbálovou muzikou, grilováním a ochutnávkou vín. Začátky vždy v 18.00 hod.



4. 7. 2013 ČTVRTEČNÍ MORAVSKÝ VEČER S CIMBÁLOVOU MUZIKOU, GRILOVÁNÍM A OCHUTNÁVKOU VÍN Zaječí, Vinařská 479

Tradiční moravský večer s cimbálovou muzikou a ochutnávkou vín – pravidelná letní

Velké Pavlovice, radnice

tel.: 602 504 991 kontakt: Karel Reichman

5. 7.1. 9. 2013 OKOŠTUJTE VÍNO Z MUTĚNIC Mutěnice, areál vinných sklepů „Pod búdama“

Jedná se o akci určenou zejména turistům, cyklistům a návštěvníkům Mutěnic, kteří sem zavítají na výlet nebo dovolenou. Akce probíhá každý víkend od pátku 16.00 hod. do neděle 20.00 hod. a nabízí možnost ochutnávek vín místních vinařů. tel.: 728 974 666, 723 452 597 kontakt: Vladimír Trávník e-mail: [email protected] www.vinozmutenic.cz

5. 7. 2013 PUTOVÁNÍ VINAŘSTVÍM OD HISTORIE PO SOUČASTNOST Mikulčice, Turistické informační centrum

Propojení návštěvy expozic vinařského muzea v Mikulčicích s výrobními prostory Rodinného vinařství Bartoníkovi včetně ochutnávky vín. tel.: 731 159 010 kontakt: TIC Mikulčice, Ing. Radek Bartoník e-mail: [email protected] www.infomikulcice.cz

5. 7. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ MORAVSKÁ NOVÁ VES Moravská Nová Ves, sklepní uličky Výmol, Zátiší, U Dráhy a sklepy vyznačené v obci

Tradiční vinařská akce s ochutnávkou vína přímo u vinařů ve sklepních uličkách Výmol, Zátiší, U Dráhy (u nádraží) a sklepích vyznačených v obci Moravská Nová Ves. Hrát bude cimbálová muzika. Akce se koná za každého počasí, občerstvení zajištěno! Konání akce od 10.00 do 22.00 hod. Vstupné 300 Kč. kontakt: Vinařský spolek Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinarimnves.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 6. 7. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

20 vinařů, od těch nejmenších hobby vinařů až po profesionální lahvující vinaře.

Terezín, areál vinných sklepů

tel.: 607 730 109 kontakt: Hana Rozbořilová e-mail: [email protected] www.hrusky.cz

Spolek Terezínských vinařů společně s místními vinaři nabízí jedinečnou příležitost ochutnat kvalitní vína přímo ve svých vinných sklepech. tel.: 776 464 379 kontakt: Zdeněk Hradil e-mail: [email protected] www.vinariterezin.cz

6. 7. 2013 NA KOLE STRÁŽNICKÝMI VINOHRADY Strážnice a okolí

Cyklovýlet k vinařům ze Strážnice, Radějova, Tvarožné Lhoty, Vnorov, Petrova a Sudoměřic. tel.: 774 116 599 kontakt: Vinaři Strážnicka e-mail: [email protected] www.vinari-straznicka.cz

6. 7. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ A ČERVENCOVÁ NOC Horní Věstonice, vinné sklepy v Horních a Dolních Věstonicích, červencová noc v kulturně-sportovním areálu obce Horní Věstonice

Vinaři z 13 sklepů nabídnou svá vína. Sklepy otevřeny od 9.00 do 19.00 hod. Červencová noc začátek ve 20.00 hod. Návštěvníci mohou využít příjemného posezení ve vinném sklípku a projít se CHKO Pálava. Možnost využít ubytování a stravování v místních penzionech a restauracích. tel.: 724 808 619 kontakt: Ing. Moravčík Vladislav e-mail: [email protected] www.horni-vestonice.cz

6. 7. 2013 OTEVŘENÉ SKLEPY PŘÍTLUKY Přítluky, vinařsko-turistický areál

Útulná vinařská vesnička Přítluky po loňském velkém úspěchu otevírá své sklepy a zve všechny návštěvníky na jejich prohlídku s ochutnávkou vín dne 6. 7. 2013 od 10.00 do 20.00 hod. Mimo prohlídku na Vás v odpoledních hodinách čeká živá hudba v areálu VTA Přítluky a mnoho dalšího... tel.: 605 366 215, 731 460 943 kontakt: Kružík Petr e-mail: [email protected] www.vinopritluky.cz

6. 7. 2013 X. DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ Hrušky (okr. Břeclav), areál sklepů U hřiště, ulice Sklepní a Záhumenní

Již podesáté Vám organizátoři společně s místními vinaři umožní ochutnat kvalitní vína přímo ve svých sklepích v areálu sklepů U hřiště. Svoje sklepy je připraveno otevřít až


6. 7. 2013 VÍNO V ORANŽOVÉM ANEB NOČNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY Velké Pavlovice, vinné sklepy

Velkopavlovičtí vinaři ze spolku Víno z Velkých Pavlovic Vás srdečně zvou na staronové VÍNO V ORANŽOVÉM aneb NOČNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY. Čekají na Vás otevřené sklepy v nezvyklou dobu – od 17.00 do 24.00 hod. a krásný půlnoční ohňostroj. tel.: 605 886 640 kontakt: Lucie Prokešová e-mail: [email protected] www.vinozvelkychpavlovic.cz

ČERVENEC – SRPEN hudební vystoupení – cimbálovky, jazz band, blue grass, rock jamm. Rekonstrukce napoleonských bitev. tel.: 602 485 993 kontakt: Sdružení dobšických vinařů, Ing. Kamil Piálek - předseda e-mail: [email protected] www.vinari.dobsice.cz

18. 7. 2013 PRÁZDNINY S VINAŘEM Mikulov, historická lisovna z roku 1848, Brněnská 26

Řízená degustace od 19.00 hod. s výkladem, pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské. tel.: 519 510 005 kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka www.dionysos.breclavsko.com



Mikulov, historická lisovna z roku 1848, Brněnská 26


Řízená degustace s výkladem od 19.00 hod., pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské.


tel.: 519 510 005 kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.dionysos.breclavsko.com



12.28. 7. 2013 HUDEBNÍ FESTIVAL ZNOJMO Znojmo, památky a ulice města Znojma a blízkého okolí

Hudební festival Znojmo představuje neotřelé spojení vína a hudby v památkách i ulicích města. Na každém koncertě probíhá ochutnávka vín regionálních vinařů. Každý ročník přináší hudbu jiného hudebního skladatele, rok 2013 se ponese v italském duchu Claudia Monteverdiho. tel.: 606 029 286, 777 176 854 kontakt: Jana Příkazská (tisková mluvčí)/ Znojemský hudební festival o.s. e-mail: [email protected] www.hudbaznojmo.cz

13. 7. 2013 DOBÝVÁNÍ DOBŠICKÝCH SKLEPŮ Dobšice, sklepní uličky a sklepy

Od 13.00 do 22.00 hod. otevřené sklepy a degustace místních vín. Po celou dobu akce




20. 7. 2013 6. DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ V HOVORANECH Hovorany, vinné sklepy

Bude otevřeno na 20 vinných sklepů. tel.: 605 870 249 kontakt: Stanislav Šimeček e-mail: [email protected] www.vinozhovoran.cz





Řízená degustace s výkladem, pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské. Začátek v 19.00 hod.

Řízená degustace s výkladem, pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské.

kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.dionysos.breclavsko.com

Začátek v 19.00 hod.

27. 7. 2013 ZÁMECKÁ VINAŘSKÁ ROMANCE Jevišovice, Starý zámek

Přehlídka vín znojemské podoblasti. Součástí je soutěž vín odrůdy Ryzlink rýnský. Začátek v 17.00 hod. tel.: 603 875 166 kontakt: Zdeněk Komůrka e-mail: [email protected] www.jevisovice.cz


Ochutnávka autentických naturálních vín z produkce vinařské biofarmy ŽIVÍN Richarda a Stanislavy Stávkových za doprovodu domácího kozího sýra a kváskového chleba. tel.: 775 197 743, kontakt: Richard Stávek e-mail: [email protected] www.stawek.cz

29. 7. 2013 DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ RODINNÉHO VINAŘSTVÍ A PENZIONU BARTONÍKOVI Mikulčice, Rodinné vinařství Bartoníkovi

Přijďte k nám strávit pohodový den v prostředí rodinné firmy poskytující komplexní služby ve vinařské turistice. Budete mít možnost nahlédnout pod pokličku tajů výroby našich vín a specialit, prohlédnout si techniku, kterou používáme pro údržbu našich vinic a současně ochutnat naše vína. 9.00–17.00 hod. tel.: 731 159 010, 731 490 390 kontakt: Rodinné vinařství Bartoníkovi e-mail: [email protected] www.vinobartonik.cz

SRPEN










2.3. 8. 2013 VALTICKÉ VINAŘSKÉ SLAVNOSTI Valtice, Státní zámek Valtice

Přehlídka a ochutnávka valtických vín, gastronomické speciality, folklórní program. Začátek v pátek v 17.00, v sobotu v 16.00 hod. tel.: 720 484 884 kontakt: Cech valtických vinařů e-mail: [email protected]

3. 8. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ Jaroslavice u Znojma, sklepní uličky

IV. ročník Otevřených sklepů zve všechny milovníky vína k putování po sklepních uličkách v Jaroslavicích u Znojma. Místní vinaři nabídnou vína z vlastní produkce k degustaci. Akci pořádá občanské sdružení Jaroslavičtí vinaři, o.s. tel.: 602 974 255 kontakt: Kudlík Dušan e-mail: [email protected] www.jaroslavictivinari.cz

3. 8. 2013 ŠARDICKÉ SKLEPY DOKOŘÁN Šardice, sklepy místních vinařů v trati Za dědinů, U hřiště a individuálně po obci

Volná ochutnávka vín místních vinařů přímo v jejich sklepech. Začátek v 11.00 hod. Otevřeno bude asi 20 sklepů. Doprava mezi jednotlivými lokalitami zajištěna. Akce je doprovázena vystoupením cimbálové muziky. Občerstvení zajištěno. tel.: 602 146 935 kontakt: František Foretník e-mail: [email protected] www.vinozesardic.cz

3. 8. 2013 DEN VINAŘŮ Petrov u Hodonína, Plže

Bude otevřeno několik vích místních a okolních vinařů. Začátek v 15.00 hod., ukončení ve 24.00 hod. Hraje dechová hudba. tel.: 737 310 759 kontakt: Petr Klásek e-mail: [email protected] www.obec-petrov.cz

3. 8. 2013 KOŠT VÍN Z VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK Mikulov, Křížový sklep Mikulov, ul. 22. dubna 757E

Představení vín ročníku 2012 z Vinařství Volařík široké veřejnosti v prostorách Křížového sklepa v Mikulově, od 16.00 do 22.00 hod. Košt minimálně 40 vzorků přívlastkových vín, snoubení vína se sýrem a čokoládou. tel.: 736 472 074, kontakt: Markéta Sojková e-mail: [email protected] www.vinarstvivolarik.cz

3. 8. 2013 KRAJEM VÍNA 2013  LETNÍ PUTOVÁNÍ PO VINAŘSKÝCH STEZKÁCH VALTICKA Valtice, náměstí Svobody

První sobotu v srpnu jsme pro vás na Valticku připravili jeden z nejkrásnějších výletů po vinařských stezkách. Na kole nebo pěšky budou moci zdatní turisté i rodiny s dětmi zažít atmosféru Lednicko-valtického areálu, objevit tajemství vinných sklepů, ochutnat místní speciality a vyhrát pěkné ceny. tel.: 515 903 119, 777 184 172 kontakt: Nadace Partnerství e-mail: [email protected] www.vinarske.stezky.cz




Řízená degustace s výkladem, pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské. Začátek v 19.00 hod. tel.: 519 510 005 kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.dionysos.breclavsko.com

9.10. 8. 2013 FOLKLORNÍ FESTIVAL SOUSEDÉ Mikulov, Náměstí

17. ročník folklorního festivalu Sousedé zahájený tradičním Zarážením hory v podání NS Pálava dne 9. 8. 2013 v 18.00 hod. zpěvy pozvaných souborů. Následující den pokračuje Roztančeným městem a hlavním gala programem na mikulovském Náměstí. tel.: 724 132 910, 777 124 209 kontakt: Petr Ševčík/NS Pálava Mikulov e-mail: [email protected] www.nspalava.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 9.10. 8. 2013 ZARÁŽENÍ HORY A DEGUSTACE VÍN POD ŠIRÝM NEBEM Mikulov, Náměstí

Přehlídka vín od producentů z Mikulova a okolí, 9. 8. od 18.00 hod. – degustace s cimbálovou muzikou a zarážení hory, 10. 8. od 10.00 hod. degustace vín, součástí je program folklórního festivalu „Sousedé“. tel.: 519 510 005 kontakt: Moravín Mikulov, ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.moravinmikulov.eu

9. 8. 2013 PUTOVÁNÍ VINAŘSTVÍM OD HISTORIE PO SOUČASTNOST Mikulčice, Turistické informační centrum

Propojení návštěvy expozic vinařského muzea v Mikulčicích s výrobními prostory Rodinného vinařství Bartoníkovi včetně ochutnávky vín. tel.: 731 159 010 kontakt: TIC Mikulčice, Ing. Radek Bartoník e-mail: [email protected] www.infomikulcice.cz



9. 8. 2013 PŘEDHODOVÁ BESEDA U CIMBÁLU S LETNÍ OCHUTNÁVKOU VÍN Velké Němčice, areál u mlýna

Cílem letní ochutnávky vín na mlýně ve Velkých Němčicích je propagace moravských vín, moravského vinařství a vinohradnictví. Jedná se již o devátý ročník předhodové besedy u cimbálu a nebodované přehlídky více jak 400 vzorků vín ze širokého okolí. tel.: 776 029 080 kontakt: Orel jednota Velké Němčice e-mail: [email protected] www.orelvelkenemcice.cz

10. 8. 2013 LETNÍ SLAVNOSTI VÍNA Dolní Dunajovice, náves

TK Dolní Dunajovice a dunajovští vinaři pořádají 10. srpna 2013 od 13.00 hod. 12. ročník Letních slavností vína. Akce se uskuteční na návsi a opět bude připraveno v chladících bo-


SRPEN

xech více jak 500 vzorků vín od renomovaných vinařských firem oceněných na našich i zahraničních výstavách.

17. 8. 2013 ZARÁŽÁNÍ HORY  VII. ROČNÍK

23. 8. 2013 HODOVÉ TÚLÁNÍ PO PULGÁRSKÝCH SKLEPECH

24. 8. 2013 VÍNO A BURČÁK Z OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

tel.: 731 479 238 kontakt: Václav Šuba e-mail: [email protected] www.dobresenajim.cz

Vlkoš, Vlkošské búdy, sklepní ulička

Bulhary, sklepy

Mikulčice, areál sklepů Mikulecké bůdy

10. 8. 2013 7. ROČNÍK GALERIE RULANDSKÝCH VÍN V ČR Kyjov, Dům kultury

Již sedmý ročník Galerie rulandských vín, ale první, kdy se mohou zúčastnit jen profesionální výrobci vín. Profesionální degustátoři budou vína hodnotit 3. srpna. Začátek výstavy je ve 14.00 hod., v 15.00 hod. slavnostní předání cen a od 16.00 hod. bude hrát k poslechu cimbálová muzika. tel.: 602 937 871, 776 084 611 kontakt: Pavel Navrátil e-mail: [email protected] www.cechkyjovskychvinaru.cz



Zarážení hory s programem v krojích, začátek od 17.00 hod. Posedmé zarazíme horu, jak se má, a zakážeme chodit do vinohradů, zvolíme hotaře – to vše v humorném duchu. Bude připravena vinotéka, budou se grilovat speciality, bude v provozu bufet a možná i burčák. tel.: 606 231 642 kontakt: ing. Bohumil Vardan e-mail: [email protected] www.vlkos.cz

17. 8. 2013 OTEVŘENÉ VINNÉ SKLEPY Čejč, areál vinných sklepů Pod Búdama

8. ročník dne Otevřených vinných sklepů spojený s Besedou u cimbálu připravují zahrádkáři spolu s vinaři. Bude otevřeno 25 vinných sklepů místních vinařů, k degustaci bude přes 200 vzorků. Zahájení v 11.00 hod., po skončení od 19.00 hod. příjemné zakončení dne Besedou u cimbálu. tel.: 603 569 921 kontakt: Zdeněk Stávek e-mail: [email protected] www.cejc.cz

„Hodové túlání po Pulgárských sklepech“, které se uskuteční dne 23. 8. 2013 od 11.00 do 20.00 hod. Vstupné 450 Kč zahrnuje možnost volné degustace minimálně pěti vzorků v každém z desíti účastnících se vinařství, degustační sousto, skleničku a poukázku na odběr vína v hodnotě 100 Kč. tel.: 724 266 695 kontakt: Jiří Osička e-mail: [email protected] www.vinarizbulhar.cz

24. 8. 2013 ZARÁŽENÍ HORY Bořetice, areál sklepů Kraví hora

Zarážení hory probíhá na Vinckově náměstí v areálu Kraví hora za účasti divadelního domácího souboru Drcla Loktem o Kredenc. Podle pradávného zvyku soubor sehraje scénku a poté následuje volná zábava a posezení u vínečka v areálu. Začátek v 16.00 hod. tel.: 721 375 999 kontakt: Jan Hempl – předseda vlády SSRKH e-mail: [email protected] www.republikakravihora.cz

24. 8. 2013 LETNÍ SETKÁNÍ U VÍNA


17. 8. 2013 FESTIVALOVÉ ŠIDLENY


Otevřené sklepy během Folklorního festivalu Milotice. Začátek v 10.00 hod.

Letní setkání u vína v prostorách bošovské fary, ochutnávka vín z Bošovic a okolí. Cimbálová muzika „Rubáš“ z Buchlovic, občerstvení zajištěno. Začátek akce ve 14.00 hod.

tel.: 728 286 430, 777 276 825 kontakt: Pavel Vlček e-mail: [email protected] www.sidleny.cz

tel.: 604 150 952, 608 826 255 kontakt: Vidlák Rostislav, Kulhánek František e-mail: [email protected]


24. 8. 2013 TOP VÍNO SLOVÁCKA 2013



Polešovice, multifunkční zařízení školního hřiště


16.17. 8. 2013 GALERIE RÝNSKÝCH RYZLINKŮ ČESKÉ REPUBLIKY


Vyhlášení výsledků VI. ročníku soutěže TOP Víno Slovácka 2013. Jedná se o regionální soutěž s oceněním deseti nejlepších vín ze Slovácka. Ochutnávka všech vín přihlášených do soutěže, občerstvení, kulturní program a otevřené sklepy. Akce je součástí Vinařských slavností. Začátek ve 14.00 hod.



Bzenec, sklepní prostory pod Sokolovnou

Zahájení pátek 16. 8. v 18.00–24.00 hod, sobota 17. 8. 14.00–22.00 hod. Dvanáctý ročník specializované výstavy Ryzlinku rýnského, více než 400 vzorků, z toho přes 150 ze zahraničí – Německo, Rakousko, Alsasko, Slovensko. Zahraniční vína odebírají organizátoři osobně u jednotlivých vinařů. tel.: 602 751 081 kontakt: Oldřich Kuchař Ing. Miroslav Kunc e-mail: [email protected] www.galerierr.info

Milotice, Vinné sklepy Šidleny u Milotic


Bošovice, bošovská Fara

tel.: 572 551 219 kontakt: Okresní agrární komora Uh. Hradiště e-mail: [email protected] www.kis-zvzk.cz

29. 8. 2013 PRÁZDNINY S VINAŘEM Mikulov, historická lisovna z roku 1848 – Brněnská 26

Tradiční akce, která spojuje ochutnávku vína a burčáku s gurmánským zážitkem z nabízených gastronomických specialit.


tel.: 603 338 483, 605 225 714 kontakt: Mikulečtí vinaři e-mail: [email protected] www.vinomikulcice.cz

tel.: 519 510 005, 602 567 640 kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.dionysos.breclavsko.com

25. 8. 2013 IX. HODOVÝ KOŠT BULHARY

30.31. 8. 2013 VELKOPAVLOVICKÉ VINOBRANÍ

Bulhary, kulturní dům

Jedná se o již IX. hodový košt, který se koná v kulturním domě Bulhary ve 14.00 hod. za doprovodu cimbálové muziky pod vedením p. T. Svačiny, vystoupí děti Národopisného souboru Hrozének. tel.: 721 015 919 kontakt: Petra Pavelková e-mail: [email protected] www.hrozenek.estranky.cz



26.29. 8. 2013 13. MEZINÁRODNÍ KONFERENCE VĚNOVANÁ VZTAHŮM MEZI VÝŽIVOU A LIDSKÝM ZDRAVÍM INDC 2013 Olomouc, Přírodovědecká fakulta Univerzity Palackého v Olomouci

Konference se zabývá vlivem složení stravy a jejích doplňků na celkový zdravotní stav lidské populace. To drink or not to drink wine. tel.: 466 650 618, kontakt: Aleš Horna nebo asistentka e-mail: [email protected] www.indc.cz


Řízená degustace s výkladem, pro zájemce po předchozí domluvě ukázka sezonních prací ve vinici, představení typických odrůd vinařské podoblasti mikulovské.

24. 8. 2013 ZARÁŽÁNÍ HORY


Strážnice, Hotařská búda

Začátek v 19.00 hod.

Vinařská akce spojená s folklorní slavností.

tel.: 519 510 640, 602 567 640 kontakt: Ing. Vojtěch Pazderka e-mail: [email protected] www.dionysos.breclavsko.com

tel.: 731 230 547 kontakt: Český zahrádkářský svaz Strážnice e-mail: [email protected] www.straznice-mesto.cz


Velké Pavlovice, sokolovna a okolí sýpky

Víno, hudba, zábava a tradice. Tradiční vinařská slavnost s bohatým celodenním kulturním programem, krojovaný průvod městem, jarmark, prodej vína a burčáku. tel.: 519 428 101 kontakt: Město Velké Pavlovice e-mail: [email protected] www.velkopavlovickevinobrani.cz

31. 8. 2013 BURČÁKOVÉ SLAVNOSTI S HUDEBNÍM VEČEREM Zaječí, Vinařství U Kapličky

Již potřetí, tentokrát s živou kapelou. K dispozici pro Vás bude burčák z minimálně tří odrůd. tel.: 606 766 147 kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz

31. 8. 2013 ŠARDICKÉ VINOBRANÍ Šardice, areál za starou školou

Vinařské tradice – od zarážání hory s přísahou hotařů až po vinobraní, s písničkou, humorem, folklorem a cimbálovou muzikou. Připraveno občerstvení – burčák a víno zdarma. Po ukončení programu – volná zábava s cimbálovou muzikou. Začátek stanoven předběžně na 17.00 hod. tel.: 602 146 935 kontakt: František Foretník e-mail: [email protected] www.vinozesardic.cz

31. 8. 2013 IX. DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ ČEJKOVICE Čejkovice (okr. Hodonín), sklepní uličky

Sdružení vinařů Čtvrtečníci Vás srdečně zve k ochutnání vín přímo ze sklepa. Své sklepy otevře 30 vinařů a každý z nich Vám nabídne minimálně 6 vzorků. Tradiční akce se koná 31. srpna 2013 od 10.00 hod. Více info naleznete na www.vinozcejkovic.cz. tel.: 774 867 406 kontakt: Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice e-mail: [email protected] www.vinozcejkovic.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 31. 8. 2013 BURČÁKOVÁ ZÁBAVA Němčičky (okr. Břeclav), areál koupaliště TJ Sokol Němčičky

Příjemná akce v Němčičkách. Připraven pestrý program. Začátek v 18.00 hod. tel.: 777 555 753 kontakt: Jaroslav Stávek e-mail: [email protected] www.sportnemcicky.cz

31. 8. 2013 ZARÁŽENÍ HORY Kobylí, Suchořádská zmola

Zarážení hory v Kobylí je tradiční slavnost místních vinařů očekávajících začátek vinobraní. Otevřené sklepy od 15.00 hod.

ZÁŘÍ 2.6. 9. 2013 KURZ SOMMELIER II.ČÁST Valtice, učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13

14denní kurz vedoucí k získání osvědčení „Sommelier“, určený specializovaným pracovníkům gastronomie, vinoték a obchodníkům vinařských firem, ale i konzumentům, kteří chtějí být v tomto oboru vzdělaní. Teoretická výuka je doplněna tuzemskými exkurzemi. tel.: 774 145 437 kontakt: Ing. Martina Bartošová e-mail: [email protected] www.vinarska-akademie.cz

tel.: 519 431 106 kontakt: Obec Kobylí e-mail: [email protected] www.kobyli.cz

6.7. 9. 2013 HISTORICKÉ MĚSTSKÉ SLAVNOSTI ROSA COELI

31. 8. 2013 VINAŘSKÝ DEN A ZARÁŽENÍ HORY

Tradiční akce nadcházejícího podzimu s atraktivním kulturním programem. Součástí sobotního hlavního programu je výstava vín dolnokounické oblasti, historický jarmark, nechybí šermířská a divadelní vystoupení, jezdecký turnaj nebo večerní ohňostroj. Začátek výstavy od 13.00 hod. na Masarykově náměstí

Němčičky (okr. Břeclav), kulturní dům a sklepy

Tradiční vinařská slavnost s bohatým celodenním kulturním programem, krojovaný průvod obcí, prodej vína a burčáku, jarmark, taneční zábava a samozřejmě tradiční obřad zarážení hory. Začátek v 9.00 hod. tel.: 777 255 842 kontakt: Vinaři z Němčiček e-mail: [email protected] www.modrehory.cz

31. 8. 2013 ZARÁŽENÍ HORY NA TURHANDLECH Hustopeče, sklepní ulice „Na Hradbách“, lidově zvaná Turhandle

OS Hustopečská Chasa a hustopečští vinaři Vás srdečně zvou na II. ročník obnovené vinařské tradice, obřadu Zarážení hory. Dojdite okoštovat místní vína, neco pojest a popit. Součástí programu budou otevřené sklepy, cimbálová muzika, taneční vystoupení místní chasy apod.

Dolní Kounice, Masarykovo nám.

tel.: 546 421 310, 546 420 005 kontakt: Město Dolní Kounice, J. Jurková e-mail: [email protected] www.dolnikounice.cz

6.8. 9. 2013 PÁLAVSKÉ VINOBRANÍ Mikulov, Náměstí, amfiteátr, zámek, ul. Kapucínská, Kozí hrádek, Svatý kopeček

Festival vín, gastronomie a kultury s dlouhou tradicí, prestižní vinařskou soutěží, exkluzivním uměleckým programem, který se pořádá každoročně o druhém zářijovém víkendu. Mikulov věnuje akci velkorysý prostor – vinobraní probíhá na historickém náměstí, v Kapucínské ulici, na zámku a zámecké zahradě, na Kozím hrádku, Svatém kopečku a přírodním Amfiteátru.

Zaječí, Vinařství Šabata s.r.o.

Druhý ročník cykloturistického výjezdu vinicemi a krajem Lednicko-valtického areálu. Start v 10.00 hod. z Vinařství Šabata s.r.o. Délka trasy – 50 km rovinatým terénem. Od 18.00 hod. řízená degustace vín. tel.: 724 105 148 e-mail: [email protected] www.vinarstvisabata.cz


6.7. 9. 2013 BURČÁKY VALTICE Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34

Tradiční akce nadcházejícího podzimu s atraktivním programem pro celou rodinu. Chlazené odrůdové burčáky z Burčákomatů a vína Lednicko-valtického areálu, včetně medailových a oceněných. tel.: 723 600 423 kontakt: Valtické Podzemí e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

7.8. 9. 2013 SLOVÁCKÉ SLAVNOSTI VÍNA A OTEVŘENÝCH PAMÁTEK Uherské Hradiště, město

V kraji lahodného vína, folkloru, lidových tradic, řemeslného umu, radosti a dobrých lidí se ve druhém zářijovém víkendu konají Slovácké slavnosti vína a otevřených památek. V jedinečné akci se snoubí temperament lidových tradic, kultury, pestrost slováckých krojů, muziky a spontánní atmosféry. tel.: 724 343 700 kontakt: Klub kultury Uherské Hradiště e-mail: [email protected] www.slavnostivinauh.cz

7. 9. 2013 ŠKOLA SABRAGE SEKTŮ Lechovice, Hotel Weiss

Škola sabrage sektů je novinkou hotelu, výuku bude provádět lektor nejpovolanější – pan Prokeš z vinařství Proqin Velké Němčice, kde získal titul mistra republiky v této disciplíně. tel.: 728 250 291, 602 222 360 kontakt: HOTEL WEISS LECHOVICE, Hana Weissová e-mail: [email protected] www.hotelweiss.cz

7. 9. 2013 ZARÁŽÁNÍ HORY Čejč, areál vinných sklepů Pod Búdama

3. ročník obnoveného vinařského svátku Zarážání hory se scénkou a vystoupením tanečníků, ženského a mužského sboru z Čejče spolu s cimbálovou muzikou se zahájením v 17.00 hod.

tel.: 776 678 403, 775 651 555 kontakt: OS Hustopečská Chasa e-mail: [email protected] www.hustopecskachasa.cz

31. 8. 2013 CYKLOTURISTICKÝ VÝJEZD VINORODOU JIŽNÍ MORAVOU  2. ROČNÍK

SRPEN – ZÁŘÍ

tel.: 603 569 921 kontakt: Zdeněk Stávek e-mail: [email protected] www.cejc.cz Pravidelně se koná historický průvod, tradice Moravy připomínají vystoupení národopisných souborů a široké publikum jistě ocení řadu populárních hudebních interpretů. Samozřejmostí jsou stánky s vínem, lahodným burčákem a nejrůznějšími kulinářskými specialitami. tel.: 519 324 922, 721 054 559 kontakt: Mikulovská rozvojová s.r.o. e-mail: [email protected] www.palavske-vinobrani.cz

VI. ročník Putování za burčákem po Modrých Horách. Start od 9.00 hod. ve všech již zmiňovaných obcích. Těšit se můžete na burčák i ochutnávky vín. Putování je vhodné pro cyklisty i pro pěší. tel.: 774 364 013 kontakt: Přemysl Pálka e-mail: [email protected] www.modrehory.cz

7. 9. 2013 ZARÁŽENÍ HORY Vrbice, sklepní lokalita Stráž

Tradiční Zarážení hory na Vrbici je vyvrcholením Putování za burčákem po Modrých Horách. Vtipná scénka, posezení u cimbálu, proudy burčáku a vína a noční překvapení – na to vše se mohou návštěvníci těšit. tel.: 606 728 388 kontakt: Vinaři Vrbice e-mail: [email protected] www.vinarivrbice.cz

7. 9. 2013 NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN  SLOVÁCKÁ PODOBLAST

13.14. 9. 2013 DÝŇOBRANÍ VALTICE Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34

Tradiční akce nadcházejícího podzimu s atraktivním kulturním programem pro celou rodinu. Znojmo, Městská památková rezervace

Tradiční slavnost burčáku, každoročně je připraven bohatý kulturní program, historický průvod městem s pochodněmi, rytířské turnaje na koních, slavnostní otvírání mázhauzů a šenků, historické tržiště. Bohatý program Znojemského historického vinobraní přiláká každý rok v září desetitisíce návštěvníků z celé republiky. Nabízí nejen celou řadu doprovodných akcí v podobě divadelních vystoupení a koncertů známých osobností, ale především přitahuje tradiční historickou částí Znojemského historického vinobraní. Ta nabízí rytířské turnaje, historickou tržnici s ukázkami řemesel i vojenské ležení, její dominantou však stále zůstává slavnostní průvod městem.


13.14. 9. 2013 ZNOJEMSKÉ DÝŇOBRANÍ Znojmo, město

Tradiční akce nadcházejícího podzimu s atraktivním kulturním programem pro celou rodinu v historickém prostředí královského města Znojma. Chlazené odrůdové burčáky z Burčákomatů, degustace vín, ukázka a ochutnávka dýňových specialit. Akce je součástí Znojemského vinobraní. tel.: 723 600 423 kontakt: Valtické Podzemí e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

Uherské Hradiště, Mařatice, Vinohradská ulice, areál office centra Synot

14. 9. 2013 VINOBRANÍ S BURČÁKEM

Výstava vín s původem ve slovácké vinařské podoblasti. Možnost ochutnat širokou škálu vín od slováckých vinařů a zazpívat si s cimbálovou muzikou. Začátek akce ve 14.00 hod., konec ve 24.00 hod. Akce je součástí putování Vinohradskou ulicí v rámci Slováckých slavností vína a otevřených památek.

Milovníci dobrého vína neváhejte a navštivte třetí ročník Vinobraní s burčákem! Akce začíná ve 13.00 hod. K nabídce budou opět kvalitní vína, několik druhů burčáku, sudová vína. Součástí bude i farmářský trh.

tel.: 739 052 412 kontakt: Sdružení slováckých vinařů e-mail: [email protected]

7. 9. 2013 ZARÁŽÁNÍ HORY V NECHORÁCH Prušánky, Nechory – vesnička vinných sklepů

Zarážání hory je tradiční akce vinařů, která je spojena se čtením horenského práva, které zakazuje vstup do vinice až do doby vinobraní. Po tomto obřadu se ujme slova cimbálová muzika, při níž se všichni společně baví až do nočních hodin. tel.: 518 374 125 kontakt: nechorští vinaři e-mail: [email protected] www.nechory.cz

12.15. 9. 2013 TERROIR ZNOJEMSKÝCH VÍN

7. 9. 2013 VI. ROČNÍK PUTOVÁNÍ ZA BURČÁKEM PO MODRÝCH HORÁCH

Znojmo, štukové sály Louckého kláštera

Velké Pavlovice, cyklostezka Modré Hory – Velké Pavlovice, Němčičky, Bořetice, Kobylí, Vrbice

tel.: 515 213 145, 737 259 626 kontakt: Ing. Jaromír Čepička, CSc., předseda Sdružení znojemských vinařů e-mail: [email protected] www.szv.estranky.cz

Jihomoravské obce Velké Pavlovice, Bořetice, Němčičky, Kobylí a Vrbice Vás srdečně zvou na

13.14. 9. 2013 ZNOJEMSKÉ HISTORICKÉ VINOBRANÍ

8. ročník výstavy hroznů, burčáku a vína znojemské vinařské podoblasti.

Bohumín, Náměstí T. G. Masaryka

Atmosféru pátečnímu průvodu dodávají hořící pochodně, sobotní odpoledne vrcholí na hlavní tribuně předáním městských práv a trestáním nepoctivých vinařů. V centru pozornosti se ocitá král Jan Lucemburský a jeho manželka Eliška Přemyslovna, ale hlavně tradiční oblíbenec návštěvníků Znojemského historického vinobraní, bůh vína a dobré nálady Bakchus. Znojemské historické vinobraní je oficiálně zakončeno velkolepým ohňostrojem, avšak bujaré veselí pokračuje většinou i po něm. tel.: 515 300 242, 733 621 632 kontakt: Pavel Liška, Znojemská Beseda e-mail: [email protected] www.znojemskevinobrani.cz

13.14. 9. 2013 OCHUTNÁVKA VÍN VOC ZNOJMO U ROTUNDY SV. KATEŘINY Znojmo, Znojemský hrad u rotundy sv. Kateřiny

VOC Znojmo, o.s. představí svá vína z odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené formou pochůzkové degustace. Degustace vín VOC Znojmo se uskuteční v atraktivním prostředí Znojemského hradu u rotundy sv. Kateřiny. Pátek 13. 9. 14.00–19.00 hod., sobota 14. 9. 12.00–19.00 hod. tel.: 737 815 402 kontakt: Bc. František Koudela, předseda e-mail: [email protected] www.vocznojmo.cz

tel.: 596 012 124 kontakt: Radana Vozňáková e-mail: [email protected] www.k3bohumin.cz

14. 9. 2013 SLAVNOST VINOBRANÍ A DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ Novosedly na Moravě, u radnice, náves, vinné sklepy

Slavnost vinobraní a Den otevřených sklepů pořádá obec Novosedly ve spolupráci s o.s. Novosedelské sklepy. Nabídneme Vám kulturní program, historický průvod a dobrý burčák od místních vinařů a malovinařů. Sklepy se pro Vás otevřou v 10.00 hod., program u radnice na návsi začíná v 11.00 hod. tel.: 519 521 331, 519 521 009 kontakt: František Trefilík e-mail: [email protected] www.novosedlynamorave.cz

14. 9. 2013 VINAŘSKÁ STEZKA Pavlov, kulturní dům na návsi, Pálava

Jubilejní 10. ročník netradiční vinařské akce pro všechny, kteří mají rádi Pálavu, lahodná vína a dobrou zábavu. Originální degustační soutěž na svazích Pálavy pro nejširší veřejnost. tel.: 519 324 246, 733 534 088 kontakt: PAVLOF s.r.o. (Hotel Pavlov) e-mail: [email protected] www.vinarskastezka.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ

ZÁŘÍ – ŘÍJEN

14. 9. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ VINAŘSKÉ OBCE NOVOSEDLY

20.21. 9. 2013 BZENECKÉ KROJOVANÉ VINOBRANÍ

s dětmi zažít atmosféru podzimu mezi vinicemi, objevit tajemství vinných sklepů, ochutnat místní speciality a vyhrát ceny.

Novosedly na Moravě, novosedelské sklepy

Bzenec, sklepení a víchy, náměstí Svobody

Novosedelští vinaři zvou všechny milovníky vína, aby přišli ochutnat novosedelská vína přímo v místě jejich zrodu.

Akce je oslavou vína a lidí, kteří jej vyrábí, ať už pro radost, zálibu nebo prodej. Návštěvník se má možnost seznámit s historickými tradicemi našich předků, shlédnout mnohé pestré kroje Slovácka a slyšet všudypřítomnou lidovou muziku hudců. Ochutnávka vín a burčáků ve sklepeních a víchách.

tel.: 515 903 119, 777 184 172 kontakt: Nadace Partnerství e-mail: [email protected] www.vinarske.stezky.cz

tel.: 736 489 351 kontakt: Ing. Petr Marcinčák e-mail: [email protected] www.novosedelskesklepy.cz

14. 9. 2013 SVÁTEK VÍNA Hodonín (okr. Hodonín), Masarykovo náměstí

Tradiční kulturně společenská vinařská akce s bohatou nabídkou vín a kulturně zábavným folklórním programem, který se každoročně pořádá v první polovině září. tel.: 518 309 413, 518 309 411 kontakt: Ing. Petr Hruška/Dům kultury Hodonín, příspěvková organizace e-mail: [email protected] www.dkhodonin.eu

14. 9. 2013 CYKLOMARATON ‚MEZI VINOHRADY‘ Němčičky (okr. Břeclav), areál koupaliště TJ Sokol Němčičky

Přijeďte si zazávodit na horských kolech do Modrých Hor a ochutnat místní vína a burčáky. Večerní zábava pro všechny. Grilování, sele, občerstvení, hudba zajištěna. Začátek již v 8.00 hod. tel.: 777 555 753 kontakt: Jaroslav Stávek e-mail: [email protected] www.sportnemcicky.cz

14. 9. 2013 STRÁŽNICKÉ VINOBRANÍ Strážnice, náměstí Svobody

Strážnické vinobraní je nejvýznamnější slavností města Strážnice. Aktivně se ho účastní všichni obyvatelé města i okolních obcí. Jedná se o slavnost folkloru a vína. tel.: 518 334 762, 731 101 318 kontakt: Kulturní dům Strážničan e-mail: [email protected] www.straznice-mesto.cz

15. 9. 2013 BLATNICKÉ VINOBRANÍ Blatnice pod Svatým Antonínkem, areál vinných búd Pod Starýma horama

Spojené s oslavou 10. výročí založení místního mužského sboru a 5. výročí založení ženského sboru. Do akce jsou zapojeni místní vinaři, kteří přichystají vynikající burčák a dobrovolní hasiči občerstvení. Ve 13.30 hod. vyjde slavnostní krojovaný průvod od obecního úřadu za doprovodu dechové hudby. tel.: 774 687 820 kontakt: Antonín Hanák www.obecblatnice.cz



20.21. 9. 2013 VALTICKÉ BURČÁKY VE VALTICKÉM PODZEMÍ Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34

Tradiční akce nadcházejícího podzimu s atraktivním programem pro celou rodinu. Chlazené odrůdové burčáky z Burčákomatů, ukázka a ochutnávka krajových a sezónních specialit Valtického Podzemí. Vína Lednicko-valtického areálu, včetně medailových a oceněných. Cimbálová muzika. tel.: 723 600 423 kontakt: Valtické Podzemí e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

26.27. 9. 2013 VALTICKÉ HUDBOBRANÍ & BURČÁKY Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34

Tradiční akce podzimu s atraktivním kulturním programem pro celou rodinu. Festival mladých a nadějných hudebních skupin regionu LVA. Chlazené odrůdové burčáky z Burčákomatů, ukázka a ochutnávka krajových a sezónních specialit Valtického Podzemí, vína Lednicko-valtického areálu vč. medailových a oceněných. tel.: 723 600 423 kontakt: Valtické Podzemí e-mail: [email protected] www.valtickepodzemi.cz

27.29. 9. 2013 HROZNOVÉ KOŠTOVÁNÍ Pavlov, Vinařství Reisten, Česká 187

V rámci této akce budete mít možnost ochutnat 6 vín z našeho vinařství a 6 odpovídajících odrůd vína.

21. 9. 2013 MISTROVSTVÍ SVĚTA VE SBĚRU HROZNŮ

tel.: 724 793 429 kontakt: Reisten s. r. o. e-mail: [email protected] www.reisten.net

Valtice, Vinařská 407, areál společnosti Vinné sklepy Valtice, a.s.

27.28. 9. 2013 DNY VALTICKÝCH BURČÁKŮ

Mistrovství světa ve sběru hroznů, soutěž o největší plíce, odpolední volná degustace, chutnání vín v Zámeckém sklepě. tel.: 519 361 331 kontakt: Martina Horníková e-mail: [email protected] www.vsvaltice.cz

Valtice, Státní zámek Valtice

Ochutnávka valtických burčáků, gastronomické speciality, folklórní program. Začátek v pátek v 17.00 hod., v sobotu v 15.00 hod. tel.: 720 484 884 kontakt: Cech valtických vinařů e-mail: [email protected]

21. 9. 2013 NECHORSKÉ KROJOVANÉ VINOBRANÍ

27.28. 9. 2013 BURČÁKFEST

Prušánky, Nechory – vesnička vinných sklepů

Znojemský burčákový festival – slavnosti burčáku, hudby a kulinářských specialit. Akci doporučujeme milovníkům kvalitního burčáku, vína a kulinářských lahůdek z celé České republiky a vzhledem k rozsáhlosti areálu (sálům, venkovním prostorám i sklepům), také cestovním kancelářím. Možnost parkování.

Slavnost vinobraní se koná v příjemném prostředí vinných sklípků u Nechor. Začátek akce je ve 14.00 hod. tel.: 518 374 125 kontakt: OÚ Prušánky, Slovácký krůžek e-mail: [email protected] www.nechory.cz

21. 9. 2013 KRAJEM VÍNA 2013  TOUR DE BURČÁK PO VINAŘSKÝCH STEZKÁCH ZNOJEMSKA Znojmo, Loucký klášter

Předposlední sobotu v září jsme pro vás ve Znojmě a okolí připravili jeden z nejkrásnějších výletů po vinařských stezkách. Na kole nebo pěšky budou moci zdatní turisté i rodiny

Znojmo, Loucký klášter

tel.: 731 441 092 kontakt: GATO production s.r.o. e-mail: [email protected] www.burcakfest.cz


28. 9. 2013 VÁCLAVSKÝ BURČÁKOVÝ POCHOD V MORAVSKÉ NOVÉ VSI Moravská Nová Ves, označené vinice kolem Moravské Nové Vsi a sklepní lokalita Výmol

Přijďte navštívit naši první akci tohoto charakteru v Moravské Nové Vsi. Pochod přes značené vinice kolem Moravské Nové Vsi. Směr trasy mezi sklepy do sklepní uličky Výmol, kde bude odpolední program. Začátek akce v 10.00 hod. a ukončení v cca 18.00 hod. Těšíme se na viděnou u burčáku a vína!

na náměstí bohatý kulturní program, prodej burčáků a vína, jarmark. Těšit se můžete i na krojovaný průvod. tel.: 519 352 978 kontakt: Město Valtice a Střední odborná škola vinařská a SOUZ Valtice e-mail: [email protected] www.valtice.eu

5. 10. 2013 BURČÁKFEST Klimkovice, předzámčí Klimkovického zámku

Již 5. ročník Burčákového festivalu se uskuteční 5. 10. 2013 před zámkem v Klimkovicích! Dopoledne budou probíhat i farmářské trhy, odpoledne bohatý kulturní program a atrakce pro děti! Začátek akce v 9.00 hod., konec ve 22.00 hod.

tel.: 777 561 535 kontakt: Vinaříček o.s. Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinaricek.cz

tel.: 737 939 481, 603 112 170 kontakt: Bc. Gabriela Moravčíková e-mail: [email protected] www.vinnysklep-klimkovice.com

28. 9. 2013 SLAVNOSTI BURČÁKU VE VINAŘSTVÍ NOSRETI

5. 10. 2013 NA KOLE VINOHRADY UHERSKOHRADIŠŤSKA

Zaječí, Vinařská 479

Uherské Hradiště, Masarykovo náměstí

Enogastronomická akce s burčákem a vínem, domácími moravskými specialitami a country skupinou. tel.: 724 918 570 kontakt: Ivan Kleiber e-mail: [email protected] www.vinarstvinosreti.cz


Ochutnávka autentických naturálních vín z produkce vinařské biofarmy ŽIVÍN Richarda a Stanislavy Stávkových za doprovodu domácího kozího sýra a kváskového chleba. tel.: 775 197 743 kontakt: Richard Stávek e-mail: [email protected] www.stawek.cz

ŘÍJEN 3.6. 10. 2013 DNY MORAVSKÝCH VÍN Olomouc, Výstaviště Flora Olomouc

Konference o moravském vinařství s odbornými přednáškami a řízenými degustacemi vín z moravských vinařských podoblastí.

Registrace účastníků začne v 8.30 hod. na Masarykově náměstí. Po zahájení se odstartují jednotlivé trasy vedoucí přes mikroregiony Uherskohradišťska. Odpoledne bude pro malé a velké cyklisty i širokou veřejnost připravený bohatý kulturní program s losováním o „vinné“ i „nevinné“ ceny. tel.: 527 525 529, 572 525 525 kontakt: Deta Vaculíková e-mail: [email protected] www.uherske-hradiste.cz

8.11. 10. 2013 KURZ SOMMELIER I. ČÁST Valtice, učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13

14denní kurz vedoucí k získání osvědčení „Sommelier“, určený specializovaným pracovníkům gastronomie, vinoték a obchodníkům vinařských firem, ale i konzumentům, kteří chtějí být v tomto oboru vzdělaní. Teoretická výuka je doplněna tuzemskými exkurzemi. tel.: 774 145 437 kontakt: Ing. Martina Bartošová e-mail: [email protected] www.vinarska-akademie.cz

11.13. 10. 2013 KURZ VINNÝCH VĚDOMOSTÍ Lechovice, Hotel Weiss

tel.: 585 726 200 kontakt: Ing. Jana Jirovská e-mail: jirovska@flora-ol.cz www.flora-ol.cz

Kurz vinných vědomostí je zaměřen na teoretickou a praktickou výuku všeho nejdůležitějšího od historie po současnost o víně, včetně senzorického hodnocení, vady vín, archivaci apod.


4.5. 10. 2013 VALTICKÉ VINOBRANÍ


Valtice, Náměstí Svobody

tel.: 728 250 291, 602 222 360 kontakt: HOTEL WEISS LECHOVICE, Hana Weissová e-mail: [email protected] www.hotelweiss.cz


V pátek se koná kulturní gastrovečer s hudebním programem. V sobotu po celý den bude

12. 10. 2013 BĚH ZA BOŘETICKÝM BURČÁKEM A BĚH BOŘETICEMI Bořetice, prostranství u obecního úřadu

Přijeďte si zaběhnout desetikilometrovou trasu zakončenou ochutnávkou vín z Modrých Hor. Začátek v odpoledních hodinách. tel.: 777 892 610 kontakt: Obec Bořetice e-mail: [email protected] www.boretice.cz

12. 10. 2013 BURČÁKOVÝ POCHOD Milotice, vinné sklepy Šidleny

Akce dříve pořádaná Klubem českých turistů, konaná vždy druhou říjnovou sobotu. Hlavní trasa pochodu začíná v Miloticích (zámek, náves, vinné sklepy Šidleny) Začátek v 8.00 hod. tel.: 604 430 021, 777 276 825 kontakt: Marek Knotek e-mail: [email protected] www.sidleny.cz

19. 10. 2013 PÁLAVSKÝ GULÁŠFEST S OCHUTNÁVKOU MLADÝCH VÍN Mikulov, Hotel Zámeček Mikulov

Přehlídka gulášů a ochutnávka špičkových mladých vín z raných odrůd v atraktivním hotelovém areálu. Přijeďte k nám v říjnu a zažijte výjimečnou atmosféru i Vy. tel.: 602 749 909 kontakt: Ing. Ševčík Josef e-mail: [email protected] www.zamecekmikulov.cz



26. 10. 2013 VINOBRANÍ S POSEZENÍM U CIMBÁLU Horní Věstonice, obecní sál

Degustace nových vín vinařů z Podpálaví, k občerstvení bude domácí zabíjačka, halušky a k poslechu a tanci Vám bude hrát Varmužova cimbálová muzika. Začátek v 19.00 hod. tel.: 724 808 619 kontakt: Ing. Moravčík Vladislav e-mail: [email protected] www.horni-vestonice.cz


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 27. 10. 2013 ODPOLEDNÍ POTULKA VINICEMI S VINOHRADNÍKEM Němčičky (okr. Břeclav), vinice a viniční tratě


LISTOPAD 2. 11. 2013 MLADÁ VÍNA Moravská Nová Ves, sklepy

Podzimní den otevřených sklepů - Mladá vína v Moravské Nové Vsi. Akce se koná ve sklepních uličkách U Dráhy (u nádraží), Výmol, Zátiší a sklepích vyznačených v obci. Začátek akce v 10.00 hod., sklepy budou uzavřeny v 18.00 hod. Vstupné 300 Kč. Těšíme se na viděnou u pohárku vína!

označených vlajkou SSRKH. Probíhá od 11.00 do 18.00 hod. tel.: 721 375 999, kontakt: Jan Hempl předseda vlády SSRKH, široká veřejnost e-mail: [email protected] www.republikakravihora.cz

9. 11. 2013 5. ROČNÍK VÝSTAVY ARCHIVNÍCH VÍN VE VRANOVICÍCH Vranovice, sál restaurace „U Fialů“ u nádraží ČD

Místní sdružení vinařů ve Vranovicích vás srdečně zve na tradiční výstavu archivních vín. Začátek ve 14.00 hod., k poslechu a zpěvu zahraje cimbálová muzika. Bodování se uskuteční na stejném místě v pátek 1. 11. 2013 v 18.00 hod. tel.: 739 051 137 kontakt: Drahomír Dofek e-mail: [email protected]

11. 11. 2013 SVATOMARTINSKÝ KOŠT V BRNĚ

Zaječí, Vinařství U Kapličky

Na tuto sobotu jsme si pro vás připravili ochutnávku mladých vín spolu se svatomartinskou husičkou.

Brno, náměstí Svobody

Již tradičně na Martina proběhne na brněnském náměstí Svobody Svatomartinský košt pořádaný Vinařským fondem. Slavnostní otevření první lahve se uskuteční v 11.00 hod. Návštěvníci se můžou těšit na degustaci 100 vzorků Svatomartinských vín.

9. 11. 2013 PUTOVÁNÍ ZA MLADÝM VÍNEM Bořetice, areál sklepů Kraví hora

Putování za mladým vínem se zahajuje nástupem vlády. Zazní hymna Svobodné spolkové republiky Kraví hora a krátký proslov předsedy vlády, který akci zahájí. Po zakoupení vstupenky a obdržení mapky a pokynů následuje volná degustace u vinařů ve sklepech


tel.: 541 652 479 kontakt: Vinařský fond e-mail: [email protected] www.svatomartinskevino.cz

11. 11. 2013 OCHUTNÁVKA SVATOMARTINSKÝCH A MLADÝCH VÍN Čejkovice (okr. Hodonín), nádvoří Hotelu Zámek

Mikulov, Mikulovský zámek – Gajdošův sál

Kdo se nevejde na Svoboďák, může přijít k nám. V 11.00 hod. a 11 minut bude slavnostní přiťuknutí, přijďte včas! Cena vstupenky je 150 Kč, v podvečer se přidá i cimbálová muzika. Akce končí ve 20.00 hod. tel.: 549 212 680, 608 708 058 kontakt: Moravská Vinotéka e-mail: [email protected] www.moravska-vinoteka.cz


11. 11. 2013 OTEVÍRÁNÍ SVATOMARTINSKÝCH VÍN

16. 11. 2013 SVATOMARTINSKÉ HODY

Kyjov, náměstí před radnicí

11. 11. v 11.00 hod. a 11 minut nabídne několik regionálních vinařů svá Svatomartinská vína. tel.: 602 937 871, kontakt: Pavel Navrátil e-mail: [email protected]

11. 11. 2013 ŽEHNÁNÍ SVATOMARTINSKÉHO VÍNA

V pondělí 11. 11. 2013 bude před jedenáctou hodinou dopolední zahájen slavnostní obřad žehnání Svatomartinského vína. Do povolaných rukou předá nové víno Svatý Martin na bílém koni v doprovodu krojované chasy. tel.: 572 525 529, 572 525 525 kontakt: Deta Vaculíková e-mail: [email protected] www.uherske-hradiste.cz

Slavnostní přiťuknutí prvním letošním vínem. Svatomartinská husa. Speciality Valtického podzemí.

Pavlov, Hotel Pavlov, Klentnická 174

15. 11. 2013 SVĚCENÍ VÍNA ROČNÍKU 2013

23. ročník akce, která se koná při příležitosti svátku sv. Martina od 16.00 hod. Slavnostní obřad svěcení vína provede jeho důstojnost Mgr. Pavel Pacner. Součástí bude i degustace Svatomartinských vín a svatomartinská kachna s knedlíkem a zelím.

Valtice, Valtické Podzemí, Vinařská 34

9. 11. 2013 SVATOMARTINSKÁ HUSA I

tel.: 733 534 088 kontakt: Jana Reiterová e-mail: [email protected] www.hotelpavlov.cz

Brno, Moravská Vinotéka, Mojmírovo nám. 26, (vedle pošty)

11. 11. 2013 VALTICKÉ SVATOMARTINSKÉ SLAVNOSTI & HUSÍ HODY VE VALTICKÉM PODZEMÍ

tel.: 606 766 147, kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz

Svatomartinská husa v sobě skrývá symbiózu skvělých zážitků z mladého vína a vynikajícího jídla. V průběhu dne ochutnáte mladá bílá i červená vína s odborným výkladem k charakteristice jednotlivých vzorků přímo od vinařů, kteří víno vyrobili.

11. 11. 2013 KOŠT SVATOMARTINSKÝCH A MLADÝCH VÍN

Uherské Hradiště, Masarykovo náměstí

kontakt: Vinařský spolek Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinarimnves.cz

9. 11. 2013 SLAVNOST MLADÝCH VÍN

ŘÍJEN – LISTOPAD


15.16. 11. 2013 BZENECKÉ SVATOMARTINSKÉ SLAVNOSTI Bzenec, sklepní prostory pod sokolovnou

Ochutnávka Svatomartinských a mladých vín ročníku 2013. Návštěvníci při této příležitosti mohou ochutnat všechna Svatomartinská vína a mladá vína vyrobená vinaři z Čejkovic z plodů místních vinic. Svá vína představí 30 čejkovických vinařů.

Hlavním programem je ochutnávka nejen mladých Svatomartinských vín bzeneckých vinařských firem spojená se slavnostním svěcením vína. Součástí slavností je mimo jiné i tažení napoleonských, rakouských a ruských vojáků městem. Návštěvník se může těšit také na speciální svatomartinské menu.

tel.: 774 867 406, kontakt: Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice e-mail: [email protected] www.vinozcejkovic.cz


Klimkovice, Klimkovický zámek a prostory zámeckého vinného sklepa

Tradiční akce, kdy poprvé otevřeme mladá vína ročníku 2013, pochutnáme si na kačence se zelím a dalších svatomartinských specialitách. V odpoledních a večerních hodinách bude probíhat kulturní program. Začínáme 16. 11. v 11 hodin a 11 minut. tel.: 737 939 481, 603 112 170 kontakt: Bc. Gabriela Moravčíková e-mail: [email protected] www.vinnysklep-klimkovice.com

16. 11. 2013 SVATOMARTINSKÁ OCHUTNÁVKA MLADÝCH VÍN Hovorany, sokolovna

Tradiční ochutnávka mladých vín od místních vinařů při poslechu cimbálové muziky. Tradiční stylové občerstvení zajištěno. tel.: 605 870 249 kontakt: Stanislav Šimeček e-mail: [email protected] www.vinozhovoran.cz

16. 11. 2013 SVĚCENÍ VÍNA A OCHUTNÁVKA SVATOMARTINSKÝCH A MLADÝCH VÍN Šardice, Obecní hala U Orla

Od 16.00 hod. – svěcení vína, ochutnávka Svatomartinských a ostatních mladých vín z ročníku 2013. K dobré náladě zahraje cimbálová muzika. tel.: 602 146 935 kontakt: František Foretník e-mail: [email protected] www.vinozesardic.cz

16.17. 11. 2013 FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ  SVATÝ MARTIN NA MUTĚNICKU

Mutěnice, vinařské obce na Mutěnicku

Přijeďte objevit Mutěnické a Dubňanské búdy, sklepní kolonie usazené pod horú, jak se říká zdejším vinohradům. Týden po Svatém Martinovi ochutnáte mladá vína ročníku 2013 i skvělá vína z ročníku předešlého. Známá vinařství i desítky středních a malých vinařů se zúčastní Festivalu otevřených sklepů vůbec poprvé v jeho pětileté tradici. Pro tyto polohy je typický členitý, kopcovitý terén s vinicemi výše položenými, kde vznikají vína plná, se svěžím charakterem. Hlavně se tu daří Ryzlinku rýnskému, Rulandskému bílému a Rulandskému šedému a z červených vín Frankovce a Zweigeltrebe.

16. 11. 2013 SVATOMARTINSKÁ HUSA II Pavlov, Hotel Pavlov, Klentnická 174

Svatomartinská husa v sobě skrývá symbiózu skvělých zážitků z mladého vína a vynikajícího jídla. V průběhu dne ochutnáte mladá, bílá i červená Svatomartinská vína s odborným výkladem k charakteristice jednotlivých vzorků přímo od vinařů, kteří víno vyrobili. tel.: 733 534 088, kontakt: Jana Reiterová e-mail: [email protected] www.hotelpavlov.cz

Otevřené sklepy místních malovinařů s ochutnávkou prvního letošního vína. Začátek v 10.00 hod. Večer od 18.00 hod. hraje cimbálová muzika. tel.: 728 286 430, 777 276 825 kontakt: Pavel Vlček e-mail: [email protected] www.sidleny.cz

16. 11. 2013 PUTOVÁNÍ ZA SVATOMARTINSKÝMI A MLADÝMI VÍNY Valtice, sklepy a vinotéky

Ochutnávka Svatomartinských a mladých vín otevřené sklepy. Začátek v 10.00 hod.

16. 11. 2013 MLADÁ VÍNA V NOSISLAVI Nosislav, kulturní centrum

ČZS Nosislav pořádá košt mladých vín ročníku 2013. tel.: 724 316 520 kontakt: Michal Vala e-mail: [email protected] www.czsnosislav.cz

16. 11. 2013 SVATOMARTINSKÉ OTEVŘENÉ SKLEPY Velké Pavlovice, vinné sklepy

Tradiční a oblíbené Svatomartinské otevřené sklepy pro Vás pořádají velkopavlovičtí vinaři ze spolku Víno z Velkých Pavlovic v sobotu 16. listopadu 2013 ve Velkých Pavlovicích. Začátek je v 11.00 hod. Čekají na Vás Svatomartinská vína, svatomartinská husa a večerní beseda u cimbálu. tel.: 605 886 640 kontakt: Lucie Prokešová e-mail: [email protected] www.vinozvelkychpavlovic.cz

Nový Šaldorf-Sedlešovice, prostranství u historického lisu, obecní sál

kontakt: Modré sklepy, občanské sdružení e-mail: [email protected] www.modre-sklepy.cz

Milotice, Vinné sklepy Šidleny

tel.: 720 484 884 kontakt: Cech valtických vinařů e-mail: [email protected]

16. 11. 2013 SVATÝ MARTIN V MODRÝCH SKLEPECH

Od 16 hod. u historického lisu krátké kulturní připomenutí martinské tradice a od 17.00 hod. ochutnávka mladých vín novošaldorfských vinařů.

16. 11. 2013 MARTINSKÉ ŠIDLENY

Podzimní festival začíná oficiálně v sobotu 16. listopadu, sklepy se otevřou od 10.00 do 21.00 hod. s následným večerním programem. V neděli pak pokračuje od 10.00 do 15.00 hod., po oba dva dny s možností nákupu vín. V programu festivalu opět nebude chybět delikátní gurmetské menu s místními víny, servírované nejlepšími kuchaři v místních restauracích i přímo ve sklepech. Informace o kulturním programu, možnostech výhodného ubytování a festivalové kyvadlové dopravě najdete na www.otevrenesklepy.cz. Vstupenky v síti Ticketstream nebo v e-shopu Nadace Partnerství, objednávky pro skupiny telefonicky na čísle 515 903 144. tel.: 608 329 946 kontakt: Barbora Pavlíčková e-mail: [email protected] www.otevrenesklepy.cz

16. 11. 2013 SVATOMARTINSKÝ ZAJÍČEK VE VINAŘSTVÍ NOSRETI Zaječí, Vinařská 479

Mladá vína z produkce Vinařství Nosreti v kombinaci se svatomartinskou husičkou a poslechem cimbálové muziky. tel.: 724 918 570 kontakt: Ivan Kleiber e-mail: [email protected] www.vinarstvinosreti.cz

17. 11. 2013 2. SVATOMARTINSKÝ KOŠT Syrovice

Tradiční košt Svatomartinských vín s mladými víny místních vinařů. tel.: 777 574 323 kontakt: Michal Holub e-mail: [email protected]


KALENDÁŘ VINAŘSKÝCH AKCÍ 22. 11. 2013 OCHUTNÁVKA MLADÝCH VÍN

24. 11. 2013 DEN OTEVŘENÝCH LAHVÍ

Kobylí, hasičská zbrojnice

Němčičky (okr. Břeclav), Vinařství Richard Stávek, Němčičky 206

Pravidelné besedování vinařů nad vzorky vína posledního ročníku – tentokrát 2013 v různém stádiu rozpracovanosti. Mimořádná možnost hovořit o vínech přímo s jejich autory. Jedná se o komornější akci s cca 100 vzorky vína. Začátek v 19.00 hod., vstupné dobrovolné. tel.: 606 483 074 kontakt: Rostislav Rusňák e-mail: [email protected] www.vinarizkobyli.cz

22.24. 11. 2013 VINAŘSKÁ AKADEMIE II  VINAŘSTVÍ ČR

Ochutnávka autentických naturálních vín z produkce vinařské biofarmy ŽIVÍN Richarda a Stanislavy Stávkových za doprovodu domácího kozího sýra a kváskového chleba. tel.: 775 197 743 kontakt: Richard Stávek e-mail: [email protected] www.stawek.cz

24. 11. 2013 SVĚCENÍ MLADÝCH VÍN Velké Pavlovice, Vinné sklepy Františka Lotrinského

Valtice, učebna Vinařské akademie Valtice, Nám. Svobody 13

Přehlídka mladých vín posvěcených místním farářem. K poslechu zahraje cimbálová muzika a zazpívá presúzní sbor.

Volné pokračování kurzu Vinařská akademie I – KADET. Rozšíříte si své znalosti a získáte informace o víně přímo v Hlavním městě vína – Valticích. Určeno všem milovníkům tohoto ušlechtilého nápoje, zejména začátečníkům a mírně pokročilým.

tel.: 602 812 825 kontakt: Jan Havránek e-mail: [email protected] www.velke-pavlovice.cz


tel.: 774 116 599 kontakt: Vinaři Strážnicka e-mail: [email protected] www.vinari-straznicka.cz

tel.: 777 787 830 kontakt: Jakub Adámek e-mail: [email protected] www.doporucenevino.cz

23. 11. 2013 KOŠT MLADÝCH VÍN A SVATOMARTINSKÝCH HUS

30. 11. 2013 PROMENÁDA ČERVENÝCH VÍN

Němčičky (okr. Břeclav), kulturní dům

Velké Pavlovice, sokolovna

Přijeďte ochutnat svatomartinskou husu a nejlepší mladá vína od místních vinařů, zatančit a pobavit se můžete u cimbálové muziky od 20.00 hod. Začátek ochutnávky mladých vín je v 18.00 hod. Zajeďte k nám do Modrých Hor relaxovat u mladého vína při písničce. Jste srdečně zváni od vinařů z Němčiček.

Ochutnejte nejlepší červené, rosé vzorky a klarety nejen z Modrých Hor. Cimbálová hudba zajištěna. Začátek ve 13.00 hod.

tel.: 777 255 842 kontakt: Sdružení vinařů Němčičky e-mail: [email protected] www.modrehory.cz/akce/prehled-vsech-akci

24. 11. 2013 SVĚCENÍ VÍN Uherčice (okr. Břeclav), kulturní dům

Zahájení ve 14.00 hod., ke zpěvu a poslechu zahrají cimbálové muziky Šatava a Ponava. Vstupné pro vinaře 2x 0,7 l vína, ostatní 70 Kč, děti zdarma. Občerstvení zajištěno. tel.: 603 963 588 kontakt: Šátek Jan e-mail: [email protected]


7.8. 12. 2013 VÁNOČNÍ FESTIVAL OTEVŘENÝCH SKLEPŮ

Brno, sklepy restaurací, vináren a vinoték

Brno – město vína a vstupní brána do vinařské oblasti Morava, představí nejlepší vinaře z celé Moravy ve svých nejkrásnějších sklepních prostorech. Vína přímo z jejich rukou budou nabízena ve sklepních prostorech, které mnozí z vás navštíví úplně poprvé. Sklepy brněnských restaurací, vináren a vinoték ožijí festivalovým předvánočním ruchem. Kde jinde degustovat, vybírat a nakupovat vína pro blížící se svátky, než na vánočním Festivalu.

tel.: 774 364 012 kontakt: Ing. Zdeněk Karber e-mail: [email protected] www.forummoravium.cz

30. 11. 2013 DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ V PAVLOVĚ Pavlov, vinné sklepy

Tradiční „den otevřených sklepů“ připravují jihomoravští vinaři z vinařského spolku VINITORES PALAVIENSIS v Pavlově u Mikulova ve spolupráci s obecním úřadem v Pavlově poslední listopadovou sobotu. Od 11.00 do 18.00 hod. bude otevřeno 12 pavlovských sklepů. Zároveň bude otevřena obecní vinotéka. kontakt: Spolek vinařů Vinitores Palaviensis e-mail: [email protected] www.otevrene-sklepy-pavlov.cz

7. 12. 2013 ADVENT MEZI SKLEPY V MORAVSKÉ NOVÉ VSI

14. 12. 2013 OCHUTNÁVKA MLADÝCH VÍN A ZABIJAČKOVÉ SPECIALITY

Moravská Nová Ves, sklepy ve Výmole

Týnec, sklepní areál Hradíštěk

Předvánoční kouzlo mezi sklepy v Moravské Nové Vsi. Začátek v 11.00 hod., do 16.30 hod. vstup zdarma. Budou otevřeny vinné sklepy, drobnosti od místních s vánoční tématikou. Adventní koncert v 17.00 hod. v sále sokolovny (vstupné). tel.: 777 561 535 kontakt: Vinaříček o.s. Moravská Nová Ves e-mail: [email protected] www.vinaricek.cz

7. 12. 2013 VI. MIKULÁŠSKÁ VÝSTAVA MLADÝCH VÍN V KLENTNICI Klentnice, sál místního hostince

Klentničtí vinaři si pro Vás připravili VI. výstavu mladých vín z Podpálaví v Klentnici. K tanci a poslechu zahraje cimbálová muzika. Začátek v 16.00 hod. Občerstvení zajištěno. Vstupné 150 Kč – zahrnuje sklenici, katalog a volnou degustaci. Srdečně zvou vinaři Klentnice. tel.: 608 383 758 kontakt: Vinařské sdružení Klentnice e-mail: [email protected]

Brno, Moravská Vinotéka, Mojmírovo nám. 26, (vedle pošty)

Chutnání nejenom mladých vín ročníku 2013 a husí speciality.

Sudoměřice, obecní sklep

PROSINEC

30. 11. 2013 PRODEJNÍ VÝSTAVA DOPORUČENÝCH VÍN

Máte jedinečnou možnost ochutnat všechna vína ze sortimentu doporučených vín a navíc si je zakoupit (nebo objednat) přímo na akci za e-shopové ceny. Přehled vín najdete na našich stránkách www.doporucenevino.cz. Vstupné 200 Kč/os. + 50 Kč vratná záloha za sklenici, trvání akce 10.00–16.00 hod.

23. 11. 2013 HUSA NA VÍNĚ

LISTOPAD – PROSINEC

Vánoční festival začíná oficiálně v sobotu 7. prosince, sklepy se otevřou od 10.00 do 20.00 hod. s následným večerním programem. V neděli pak pokračuje od 10.00 do 15.00 hod., po oba dva dny s možností nákupu vín i v dárkovém vánočním balení. Jméno každého vinaře bude spojeno se jménem jedné brněnské restaurace, kde společně nabídnou delikátní gurmetské menu, servírované přímo na místě. Informace o kulturním programu, možnostech výhodného ubytování a dopravě ve městě najdete na www.otevrenesklepy.cz.

Přijďte navštívit sklepy a mladá vína místních vinařů. K občerstvení zabijačkové speciality. Vyhrávat bude cimbálová muzika. tel.: 776 092 277, kontakt: Adam Petrla www.vinari-tynec.cz



31. 12. 2013 SILVESTR NA KAPLIČCE Zaječí, Vinařství U Kapličky

Zažijte neobyčejný silvestrovský večer s výborným vínem v prostrorách Retro Music Clubu, Retro grilu i vinárně. tel.: 606 766 147, kontakt: David Hladký e-mail: [email protected] www.vinarstviukaplicky.cz

Poznámky:

Vstupenky v síti Ticketstream nebo v e-shopu Nadace Partnerství, objednávky pro skupiny telefonicky na čísle 515 903 144. tel.: 608 337 137 kontakt: Eva Kvapilová e-mail: [email protected] www.otevrenesklepy.cz

7. 12. 2013 MIKULÁŠSKÁ OCHUTNÁVKA VÍN PŘI PŘÍLEŽITOSTI NÁVŠTĚVY SV. MIKULÁŠE A OBDAROVÁVÁNÍ DĚTÍ Mikulov, Hotel Zámeček Mikulov

Na vědomí všem dětem i rodičům se dává, že dne 7. prosince bude sv. Mikuláš a jeho pomocníci čert a anděl rozdávat v areálu Hotelu Zámeček Mikulov sladkou odměnu hodným dětem! Pro dospěláky bude připravena Mikulášská degustace vín. tel.: 602 749 909, 725 806 991 kontakt: Ing. Josef Ševčík e-mail: [email protected] www.zamecekmikulov.cz www.vinazmoravy.cz | 163

KRAJEM VÍNA Poznámky:

INFORMAČNÍ CENTRA

VINAŘSKÁ PODOBLAST ZNOJEMSKÁ Turistické informační centrum Znojmo Obroková 10, 669 02 Znojmo, tel.: 515 222 552 e-mail: [email protected], www.znojmocity.cz

Návštěvnické a informační centrum Znovín Znojmo, a.s. Loucký klášter, 669 02 Znojmo, tel.: 515 267 458 e-mail: [email protected], www.znovin.cz

Vinařské informační centrum – Ampelos Vrbovec, vrbovecké sklepy, tel.: 515 230 103 e-mail: [email protected], www.ampelos.cz

Návštěvnické a informační středisko NP Podyjí NP Podyjí – Čížov 176, 671 02 Čížov, tel.: 515 291 630 e-mail: [email protected], www.nppodyji.cz

Městské informační centrum Moravský Krumlov Náměstí T. G. Masaryka 40, 672 01 Moravský Krumlov, tel.: 515 321 064 e-mail: [email protected], www.meksmk.cz

Městské kulturní a informační centrum Miroslav Náměstí Svobody 13, 671 72 Miroslav, tel.: 515 333 538 e-mail: [email protected], www.mesto-miroslav.cz

Kulturní a informační centrum v Ivančicích Palackého náměstí 9, 664 91 Ivančice, tel.: 546 451 870 e-mail: [email protected], www.kic.ivancice.cz

Turistické informační centrum Dolní Kounice Masarykovo náměstí 2, 664 64 Dolní Kounice, tel.: 546 420 005 e-mail: [email protected], www.dolnikounice.cz

Turistické informační centrum Hrušovany Náměstí Míru 9, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou, tel.: 515 229 897 e-mail: [email protected], www.hrusovansko.cz

VINAŘSKÁ PODOBLAST MIKULOVSKÁ Turistické informační centrum Mikulov Náměstí 1, 692 01 Mikulov, tel.: 519 510 855 e-mail: [email protected], www.mikulov.cz

Turistické informační centrum Lednice Zámecké náměstí 68, 691 44 Lednice, tel.: 519 340 986 e-mail: [email protected], www.lednice.cz

Turistické informační centrum Pasohlávky 691 22 Pasohlávky, tel.: 519 427 624 e-mail: [email protected], www.pasohlavky.cz

Turistické informační centrum Valtice Náměstí Svobody 4, 691 42 Valtice, tel.: 519 352 978 e-mail: [email protected], www.valtice.eu



www.vinazmoravy.cz www.vinarske.stezky.cz www.jizni-morava.cz

INFORMAČNÍ CENTRA

VINAŘSKÁ PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ Turistické informační centrum města Brna

Vinařskými oblastmi Morava a Čechy vás provedou další materiály edice KRAJEM VÍNA:

Radnická 8, 658 78 Brno, tel.: 542 427 150, 542 427 151 e-mail: [email protected], www.ticbrno.cz

Turistické informační centrum Hustopeče Dukelské náměstí 23, 693 01 Hustopeče, tel.: 519 412 909 e-mail: [email protected], www.hustopece-city.cz

Informační regionální centrum Austerlitz Palackého náměstí 1, 684 01 Slavkov u Brna, tel.: 544 227 548 e-mail: [email protected], www.slavkov.cz

CZ, EN CZ

CZ

CZ

CZ

Turistické informační centrum Velké Pavlovice Hlavní 9, 691 06 Velké Pavlovice, tel.: 519 428 149 e-mail: [email protected], www.velke-pavlovice.cz

Regionální turistické informační centrum Židlochovice Masarykova 100, 667 01 Židlochovice, tel.: 547 426 024 e-mail: [email protected], www.zidlochovice.cz, www.zidlochovicko.cz

VINAŘSKÁ PODOBLAST SLOVÁCKÁ Informační centrum Baťova kanálu Zámecká 2, 698 01 Veselí nad Moravou, tel.: 518 325 330 e-mail: [email protected], www.batacanal.cz CZ

Informační centrum města Hodonín Národní třída 36, 695 01 Hodonín, tel.: 518 351 437 e-mail: [email protected], www.hodonin.eu

Turistické informační centrum Břeclav U Tržiště 8, 690 02 Břeclav, tel.: 519 326 900 e-mail: [email protected], www.breclav.eu

Informační centrum města Kyjova CZ

Svatoborská 26, 697 01 Kyjov, tel.: 518 323 484, 518 697 409 e-mail: [email protected], www.ickyjov.cz

Vzdělávací a informační středisko Bílé Karpaty Bartolomějské náměstí 47, 698 01 Veselí nad Moravou, tel.: 518 322 545 e-mail: [email protected], www.bilekarpaty.cz/vis

CZ, EN CZ

Turistické informační centrum Strážnicko Vinohradská 35, 696 62 Strážnice, tel.: 722 804 151 e-mail: [email protected], www.straznice-mesto.cz, www.straznicko.cz

Městské informační centrum Uherské Hradiště Masarykovo náměstí 21, 686 01 Uherské Hradiště, tel.: 572 525 525 e-mail: [email protected], www.uherske-hradiste.cz


Pro Národní vinařské centrum, o.p.s., Zámek 1, 691 42 Valtice vyrobila Agentura Bravissimo, Znojmo, tel.: 515 227 788 Texty: Eva Obůrková Zdroje: Vilém Kraus, Historie vinařství na Moravě, www.vinazmoravy.cz, Nadace Partnerství, www.vinarske.stezky.cz Fotografie: Jan Halady, Vít Mádr, Marek Matula, Michal Solařík, Pavel Krška, Jiří Eisenbruk, Vít Obůrka, Luboš Vitanovský, Roman Soukup, Aleš Jedounek, Jiří Sláma, Petr Lazárek, Jan Vondra, Petr Vokurek, Ondřej Brunecký, CzechTourism, archiv JMM Znojmo, archiv vydavatelství Radix, archiv Znovín Znojmo, archiv MÚ Bzenec, archiv Národní ústav lidové kultury Strážnice, archiv Bravissimo. Fotografie historických dokumentů byly použity z publikace Moravské banky vín – Historie vinařství na Moravě. Mapy: SHOCart Zlín s.r.o. Financováno z prostředků Vinařského fondu, leden 2013. ISBN 978-80-87498-19-4

KRAJEM VÍNA | MAPA | VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA VINAŘSKÁ OBLAST ČECHY

3

20

1

VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA 1 9

15

7 16 7

14 11

5

8

12 3 2

19

2

8 15

4

10

10

12

9

6 8

9

11

5

10

13

7

17

4 18

18

13

18

14 17

3

4

1

21

13

19

15

6

12 9

16 6

10

7

5 22

8

11 14

2

5

20

23

16

19 12

20

11

6 2

1 13 4 17 3

LEGENDA vinice informační centrum státní hranice hraniční přechod, turistický dálnice, rychlostní silnice víceproudová silnice

silnice I. a II. třídy ostatní silnice a cesty řeka, potok železnice, stanice, zastávka hranice NP hranice CHKO chráněné území, přírodní památka





ZNOJEMSKÁ

MIKULOVSKÁ

VELKOPAVLOVICKÁ

SLOVÁCKÁ

1

Loucký klášter ve Znojmě

13 Lechovice

1

14 Znojmo

2

2

Genofond ČR

15 Hostěradice

3

3

Kraví hora

16 Havraníky

4

Šobes

17 Národní park Podyjí

5

Nový Šaldorf a Sedlešovice

18 Křížový sklep

Malovaný sklep

19 Znojemská vinařská

6 7

Dolní Kounice

8

Moravský Krumlov

9

Ivančice

10 Miroslav 11 Jaroslavice 12 Hrádek Lampelberg

Přímětice

4

5

stezka

6

20 Sádek

7

1

Slavkov

1

Velehrad

2

Krumvíř

2

Bzenec

Expozice historických 12 Mikulov vinařských lisů Valtice 13 Vinařská akademie Valtice Střední odborná škola

3

Brno

3

Kyjov

4

Hustopeče – vinařská expozice

4

Petrov – Plže

5

Velké Pavlovice

5

Polešovice

vinařská Valtice

14 Dolní Dunajovice

6

Kobylí

6

Prušánky a Nechory

Zahradnická fakulta MENDELU Lednice

15 Novosedly

7

Čejkovice

7

Tupesy

16 Sedlec

8

Bořetice – Svobodná spolková republika Kraví hora

8

Milotice

17 Bílé Karpaty

9

Blatnice pod Svatým Antonínkem

18 Sudoměřice

Zámecký a kříž. sklep 17 Naučná vinařská stezka Valtice Biosférická rezervace Dolní Morava

21 Šatov 22 Hnanice

Salon vín ČR – Valtice 11 Šlechtitelská stanice Perná Valtické podzemí

8

Barokní vinařské domy v Pavlově

9

Expozice Víno napříč staletími Mikulov

23 Chvalovice

10 Naučná stezka Pavlov

18 Naučná vinařská

stezka Stará hora 19 Vinařská naučná

stezka Mikulov 20 Lednicko-valtický

areál

9

Modré Hory

10 Obecní vinařská stezka obce Němčičky

10 Mutěnice

11 Sklepní kolonie Vrbice

11 Veletiny

12 Stezka krajem André

12 Vlčnov

13 Naučná vinařská stezka Velkých Bílovic

13 Strážnice

14 Stezka Muškátu

moravského 15 Stezka

Rulandského bílého 16 Uherské

Hradiště

19 Vracov 20 Moravská

Nová Ves

Cítit se jako doma Objevte s námi 1200 kilometrů jedinečných cyklostezek lemujících vinohrady a barokní vesnice.

KRAJEM VÍNA. To nejlepší z vinařské turistiky na Moravě, kalendář vinařských akcí 2013

Recommend Documents