KOOKBOEKJE
voor
Joost
1
2
VOORWOORD Beste Joost, Met dit kookboekje kan iedereen koken. Iedere collega heeft zijn of haar lekkerste recept prijs gegeven. Wij wensen je veel plezier met je nieuwe baan! En als je deze recepten uitprobeert, denk dan nog een aan ons. Ingrid, Jaap, Jan, Karen & Hans
3
NO BAKE
MALTESER CAKE 100 gram maltesers 100 gram melkchocola 100 gram pure chocola 100 gram boter 3 eetlepels Maple Syrup (o.a. verkrijgbaar bij C1000) of andere stroop 100‐120 gram biscuitjes Door Ingrid Jansen
Een heerlijke ‘cake’ met maltesers die niet in de oven hoeft maar alleen een paar uur in de koelkast. Deze cake heb je echt binnen een handomdraai bereid maar het is echt heerlijk en ziet er ook prachtig uit. Tijd: 15 min. + een paar uur in de koelkast Recept voor 6-8 personen Leg een stuk vershoudfolie in een ovenschaal zodat je achteraf de malteser cake er makkelijk uit kan halen. Smelt daarna de boter, de chocola en de stroop op een heel zacht vuurtje. Je kan dit ook in de magnetron smelten maar dan moet je wel elke 30 seconde roeren. Ondertussen verkruimel je de biscuitjes en zodra het chocolade mengsel gesmolten is, voeg je de koekkruimels toe. Roer dit goed door zodat de koekkruimels goed verdeeld zijn. Daarna voeg je voorzichtig de maltesers toe en roer je dit even snel door. Niet te lang want anders smelten de maltesers meteen. Giet het mengsel in de ovenschaal en zet deze voor een paar uur in de koelkast. Als de ‘cake’ hard is geworden, is deze klaar!
4
5
HEERLIJKE GEHAKTTAART MET BLADERDEEG 300 gram (mager) rundergehakt 5/6 plakjes bladerdeeg 8 roma tomaatjes 2 eieren 125 ml verse slagroom 1,5 theelepels gehaktkruiden 1 witte ui 1 eetlepels paneermeel 1 klein blikje maïs verse bieslook Door Jaap de Jong
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Laat ondertussen de plakjes bladerdeeg ontdooien op je aanrecht. Maak daarna het gehakt aan met de gehaktkruiden en snipper het witte uitje. Giet een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de het uitje aan circa 3 minuten. Zodra het uitje glazig is geworden, voeg je het gehakt toe en bak je dit rul. Vet ondertussen je springvorm of bakvorm in met een bakspray, olijfolie of boter. Leg de plakjes bladerdeeg zo in de vorm dat alles goed bedekt is. Vergeet de randen niet! Prik daarna in de bodem met een vork een paar gaatjes, zodat de lucht weg kan. Wil je geen ‘natte’ bodem, strooi dan een dun laagje paneermeel over het bladerdeeg. Meng daarna de eieren met de slagroom in een mengkom. Zodra het gehakt klaar is, schep je het gehakt op het bladerdeeg. Eventueel kan je ook nog wat maïs over het gehakt doen. Giet daarna het slagroom mengsel over de hele gehakttaart, zorg ervoor dat het slagroom-mengsel goed verdeeld is. Als laatste kan je nog wat gehalveerde roma tomaatjes boven op de taart doen. 6
7
TEXEL 2012
Met veel plezier kijken we terug op ons uitje naar Texel, lekker actief. En we vergeten de gesprekken en moppen bij het kampvuur zeker niet!
8
9
UITLEG HOE DIT TE MAKEN IN WORD 300 gram (mager) rundergehakt 5/6 plakjes bladerdeeg 8 roma tomaatjes 2 eieren 125 ml verse slagroom 1,5 theelepels gehaktkruiden 1 witte ui 1 eetlepels paneermeel
De pagina’s met recepten zijn opgebouwd uit 3 tekstvakken. Ga naar Invoegen / Tekstvak en selecteer Eenvoudig tekstvak. Selecteer het tekstvlak en klik op de linker muisknop. Ga naar Tekstvak opmaken. Hier kunt u de kleur van de lijn aanpassen. In ons voorbeeld is het Geen kleur. Per tekstvak hebben wij gekozen voor een ander lettertype cq. grootte; Titel = Calibri 24 en vet, Ingrediënten = Calibri 12, Bereidingswijze = Times New Roman 12. Door de pagina te kopiëren en de eigen tekst erin te zetten, houdt u de opmaak.
Tip: zet het “onderwaterscherm” aan.
Door shift Enter te gebruiken staan de regels dichter op elkaar.
10
11
De afbeeldingen zijn qua grootte gelijk 12, 44 (hoogte) bij 18,49 (breedte). Per afbeelding is dit in te stellen bij Hulpmiddelen voor afbeeldingen. Door bij Teksterugloop te kiezen voor Contour kunt u de foto in het midden plaatsen van de pagina. Wilt u van dit boekje het Word document ontvangen laat het ons even weten via
[email protected].
12
TEXEL 2012
Bij Hulpmiddelen voor afbeeldingen kunt u om de foto een kader plaatsen Voor een speels effect staan ze schuin. 13
Wilt u de foto ook naar rechts kantelen selecteer de afbeelding en ga dan naar Hulpmiddelen voor afbeeldingen / Meer opties voor draaien. Hier kunt u de draaihoek ingeven. Voor de afbeelding met het wadlopen is de hoek 5 graden. De foto met fietsers staat in de Hulpmiddelen voor afbeeldingen.
14
