Koffie volgens Peeze: Samen met u verder kijken dan de rand van het koffiekopje
Koffiebranderij Peeze
Al 135 jaar heeft Peeze haar identiteit weten te behouden. Een puur bedrijf, waar uitsluitend koffie van topkwaliteit vandaan komt. Peeze vaart haar eigen koers, waarbij kwaliteit en duurzaamheid altijd voorop staan.
Het uiteindelijke resultaat is een kopje koffie om van te genieten, waarbij wij de wereld om ons heen niet vergeten. Ook dat vinden wij een vorm van goede smaak.
Graag delen wij deze unieke kijk op koffie met u.
Kwaliteit en duurzaamheid
in de hele keten
Peeze koffie is in meerdere
opzichten bijzondere koffie. Een combinatie van een ambachtelijke benadering, het gebruik van alleen de allerbeste Arabica koffiebonen, de hoogste kwaliteit tijdens het productieproces en een duidelijke keuze voor duurzaamheid door de hele keten.
Kwaliteit
Een continue topkwaliteit staat voorop. Om dit te kunnen garanderen nemen wij stappen door de hele koffieketen
· 100% topkwaliteit Arabica · Strictly high grown (> 1.200 meter) · Single origin brandproces · Vers en zuurstofarm verpakt · Kleine voorraden (max. 2 weken) · Persoonlijke bezorgservice
· Continue kwaliteitscontroles · Diverse trainingen via Peeze Academie · Periodieke kwaliteitscontroles op locatie
Duurzaamheid
Koffiebranderij Peeze is één van de meest duurzame branderijen van Europa. Wij ondernemen stappen door de hele keten om een verantwoord kopje koffie te kunnen waarborgen.
· 100% gecertificeerde koffie · 100% CO2-neutraal productieproces
· 100% aluminiumvrije verpakking · Aangesloten bij MJA3 Energie efficiency · Aangesloten bij MVO Nederland · Aangesloten bij De Groene Zaak · Eigen Peeze Foundation
Klimaatneutrale Fairtrade Koffie
In samenwerking met Stichting Max Havelaar heeft Peeze iets unieks ontwikkeld: Klimaatneutrale Fairtrade Koffie, met compensatie bij de bron. Deze koffie is niet alleen Fairtrade en biologisch, maar ook klimaatneutraal. De klimaateffecten in de koffieketen worden met behulp van reductie en compensatie (C0₂-emissies) teruggebracht tot 0. Uniek is dat de uitstoot niet gecompenseerd wordt op een willekeurige plek, maar met projecten bij de bron van koffie: op de
plantages in Ethiopië.
Kijk voor meer informatie op www.klimaatneutralekoffie.nl
Als eerste branderij 100% gecertificeerd
100% milieuvriendelijk koffiedrinken bestaat eigenlijk niet. Maar door bewuste keuzes in de keten, wordt koffie een stuk duurzamer.
Als eerste Nederlandse koffiebranderij hebben wij nu de stap gezet om enkel nog
gecertificeerde bonen in te kopen, te branden en te verkopen. Dit betekent dat vanaf heden al onze koffiemelanges het Fairtrade Max Havelaar en BIO of het Rainforest Alliance keurmerk dragen.
Peeze Foundation ‘Better coffee for a better world’
Met deze stichting ondersteunen we projecten door de hele keten. Van koffieprojecten in oorspronglanden tot maatschappelijke initiatieven in eigen land.
Kijk voor meer informatie en onze actuele projecten op www.peezefoundation.nl
Max Havelaar en BIO
Al sinds 1993 koopt Peeze hoogwaardige koffiebonen in die zowel het Fairtrade/ Max Havelaar als BIO keurmerk dragen. Stichting Max Havelaar garandeert dat de producten of grondstoffen tegen eerlijke handelsvoorwaarden zijn ingekocht bij coöperaties van kleine boeren en plantagearbeiders in ontwikkelingslanden.
Het BIO keurmerk staat voor een biologische productiewijze. Het garandeert een milieuvriendelijke teelt en de bescherming van de biodiversiteit en het lokale ecosysteem. Er worden dan ook geen kunstmeststoffen of synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Rainforest Alliance
Alle koffie van Peeze wordt duurzaam ingekocht. Een aantal melanges draagt een aanvullend keurmerk ter bewijsvoering. Één hiervan is het Rainforest Alliance keurmerk. Dit certificaat richt zich met 94 strenge eisen voornamelijk op milieu, herbebossing, afvalbeheer, waterbescherming en arbeidsomstandigheden.
Koffiecapsules
Nieuw bij Peeze zijn de biobased koffiecapsules. Deze capsules zijn composteerbaar en kunnen na gebruik bij het groenafval. Ze vormen hiermee een duurzaam alternatief voor de aluminium en kunststof koffiecapsules.
De capsules zijn verkrijgbaar in drie smaken; Espresso, Lungo en een specialty koffie uit Ethiopië: Sidamo. Allen 100% Arabica en biologisch en Fairtrade gecertificeerd. Om het geheel aan te kleden biedt Peeze stijlvolle presentatiedisplays aan.
Peeze heeft op basis van haar uitgangspunten kwaliteit en duurzaamheid een eigen Fairtrade theelijn ontwikkeld: Communitea.
‘Post uit Sri Lanka’ is de conceptgedachte achter Communitea. Het concept creëert op unieke wijze een verbinding tussen de theedrinker en het land van oorsprong. De gemeenschap in Sri Lanka is namelijk
gevraagd om de verpakkingen mee te helpen vormgeven door middel van tekeningen, persoonlijke spullen of objecten. Deze vind je terug als beeld op de doosjes en zakjes. Daarnaast draagt elke theesmaak zijn eigen boodschap voor de theedrinker op de achterzijde of daadwerkelijk in de vorm van een briefje. Ontdek en geniet!
Kijk voor meer informatie en de gehele collectie op www.communitea.nl.
Betrouwbare apparatuur
Wij bieden een breed assortiment betrouwbare apparatuur, voor diverse zetmethodes (o.a. volautomaten, half automaten, snelfilter en freshbrew).
Ook het gebruik van uw huidige apparatuur en full service behoort tot de mogelijkheden. Graag adviseren wij u over de meest doelmatige invulling van uw koffievoorziening.
Een greep uit de locaties waar men al van Peeze koffie geniet
