1
2
2
KETERANGAN Distribusi/Share Terhadap PDB (%)
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016 - TW I
3.69
3.46
3.55
3.48
3.25
3.41
4.03
33.58
32.55
33.88
33.39
31.50
33.15
39.17
Pertumbuhan (%, yoy)
-1.00
4.90
1.97
0.06
3.48
-5.30
Kontribusi Terhadap Pertumbuhan PDB (%)
(0.04)
0.17
0.07
0.00
0.11
(0.20)
PDB Deflator (%, yoy)
8.05
7.53
6.55
3.29
10.75
8.58
Distribusi/Share Terhadap Kategori Pertanian, Peternakan, Perburuan dan Jasa Pertanian (%)
3
KOMPOSISI OUTPUT Produk
Terhadap Output Total
PERMINTAAN
PENAWARAN
Permintaan Akhir
Terhadap Output Subkategori
Permintaan Antara
Konsumsi
Ekspor
Output Domestik
Impor
Rumah Tangga
LNPRT
95.61
0.00
0.00
0.00
99.94
0.06
65.24
32.85
0.00
0.19
92.49
7.51
2.28
28.70
69.00
1.82
0.50
88.88
11.12
0.04
1.99
86.85
11.73
0.93
0.02
41.03
58.97
0.02
0.91
58.04
41.96
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.08
96.40
2.14
0.00
0.46
1.58
98.42
Padi
1.62
79.28
Jagung
0.32
15.47
Kacang tanah
0.05
Kedelai Kacang-kacangan Lainnya Padi-padian dan Bahan Makanan Lainnya
4
(Ribu ton) Komoditas
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Padi
66,469
65,757
69,056
71,280
70,846
75,361
69,795
Jagung
18,328
17,643
19,387
18,512
19,008
19,612
18,748
Kedelai
907
851
843
780
955
963
883
Kacang Tanah
779
691
713
702
639
605
688
Kacang Hijau
292
341
284
205
245
271
273
86,775
85,284
90,283
91,478
91,693
96,813
90,388
3.19
(1.72)
5.86
1.32
0.24
5.58
2.41
2013
2014
2015
Rata-rata
Total % Pertumbuhan
Rata-rata
(Ribu Ton) Komoditas
2010
2011
2012
Beras Jagung Kedelai Gandum Kacang Tanah (Dengan Kulit) Kacang Tanah (Tanpa Kulit) Kacang Hijau
924 1,524 1,783 4,797 47
2,682 3,192 2,088 5,469 65
1,708 1,693 1,920 5,906 63 122 63
457 3,192 1,785 6,751 105 176 93
842 3,252 1,965 7,307 94 158 84
860 3,274 2,256 7,246 70 125 43
1,245 2,688 1,966 6,246 55 97 66
Total
9,074
13,495
11,475
12,560
13,702
13,873
12,363
-
48.71
(14.96)
9.45
9.09
1.25
10.71
% Pertumbuhan
5
(Kg) Komoditas
2010
Beras
2011
2012
2013
2014
2015
Rata-rata
139.15
137.06
135.01
132.98
130.99
124.89
133.35
Jagung
1.82
1.82
1.90
1.65
1.65
1.56
1.73
Kedelai (Setara)
7.01
7.56
7.12
7.15
7.45
7.56
7.31
Kacang Tanah (Dengan Kulit)
0.31
0.16
0.21
0.21
0.16
-
0.21
Kacang Tanah (Tanpa Kulit)
0.42
0.26
0.21
0.21
0.21
-
0.26
Kacang Hijau
0.26
0.16
0.16
0.16
0.16
-
Tepung Terigu
1.30
1.06
0.87
0.91
0.98
0.18 1.55
1.11
(Ribu Ton) Komoditas
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Rata-rata
Beras
34,343
34,318
34,373
34,404
34,403
33,364
34,201
Jagung
16,349
17,057
18,339
18,298
19,238
19,253
18,089
Kedelai
-
-
2,063
2,080
2,265
2,474
2,221
Kacang Tanah (Dengan Kulit)
75
38
51
52
39
-
51
Kacang Tanah (Tanpa Kulit)
99
63
51
52
53
-
64
Kacang Hijau
62
38
38
39
39
-
43
4,833
5,254
5,574
5,988
6,206
Tepung Terigu
6,074
5,655
6
(Ribu Ton) Komoditas
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Rata-rata
Beras
0.35
0.33
0.56
1.00
0.42
0.45
0.52
Jagung
36.15
10.61
35.89
7.93
35.61
234.58
60.13
Kedelai
0.39
-
2.31
0.94
41.32
2.63
7.93
Gandum
28.49
-
0.00
-
-
-
4.75
Kacang Tanah (Dengan Kulit)
-
0.00
2.14
2.19
2.49
2.99
1.63
Kacang Tanah (Tanpa Kulit)
-
-
0.07
0.19
0.01
2.71
0.50
Kacang Hijau
19.35
17.73
40.30
19.16
35.10
42.54
29.03
Total
84.73
28.67
81.26
31.42
114.96
285.91
104.49
-
(66.16)
183.39
(61.34)
265.91
148.70
94.10
% Pertumbuhan
7
8
9
10
11
Padi
1.26
2.83
Jagung
1.31
2.34
Kacang tanah
1.40
1.13
Kedelai
1.75
1.73
Kacang-kacangan Lainnya
1.57
1.09
Padi-padian dan Bahan Makanan Lainnya
1.15
1.56
Rata-rata Subkategori Tanaman Pangan
1.41
1.78
Rata-rata Total 185 Produk
1.95
1.95
12
Padi
43.08
Hasil Penggilingan Padi Dan Penyosohan Beras
90.01
Pupuk
18.56
Padi
6.97
Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan
9.27
Makanan Hewan Olahan
2.24
Prasarana Pertanian
8.47
Sabun dan bahan pembersih
0.55
Jagung
44.62
Tepung Lainnya
36.98
Pupuk
16.34
Makanan Hewan Olahan
28.79
Prasarana Pertanian
10.38
Kopi Olahan
15.90
Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan
9.99
Jagung
11.66
Kacang tanah
32.38
Kacang tanah
22.69
Pupuk
24.00
Makanan Lainnya
20.90
Padi
Jagung
Kacang tanah Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan
11.69
Penyediaan Makan dan Minum
19.51
Prasarana Pertanian
11.24
Makanan Hewan Olahan
12.68
Kedelai
39.70
Kedelai Olahan
71.39
Pupuk
20.13
Makanan Lainnya
8.39
Prasarana Pertanian
14.67
Kedelai
7.45
Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan
11.64
Makanan dan Minuman Terbuat dari Susu
7.25
Pupuk
35.65
Makanan Lainnya
33.32
Kacang-kacangan Lainnya
19.86
Penyediaan Makan dan Minum
21.70
Prasarana Pertanian
12.83
Makanan Hewan Olahan
15.87
Pestisida
9.18
Kacang-kacangan Lainnya
10.09
Pupuk
36.72
Tepung gandum dan tepung meslin
99.11
Padi-padian dan Bahan Makanan Lainnya
0.32
Perdagangan selain Mobil dan Sepeda Motor
13.75 Padi-padian dan Bahan Makanan Jasa Kesehatan & Kegiatan Sosial Swasta Lainnya 7.94 Minyak Hewani dan Minyak Nabati
Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan
7.69
0.12
Kedelai
Kacang-kacangan Lainnya
Jasa Kesenian, Hiburan Dan Rekreasi
0.18
13
14
5
Sumber: Rencana Strategis Kementerian Pertanian Tahun 2015 – 2019, Kementerian Pertanian, April 2015
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Keterangan
2016
2017
2018
2019 Rata-rata
Produksi padi (ribu ton) 77,245 79,370 81,495 83,620 Pertumbuhan (% yoy) Luas panen (Ha)
2.2
2.8
2.7
80,433
2.6
2.6
14,512 14,767 15,022 15,276
14,894
Pertumbuhan (% yoy)
1.4
1.8
1.7
1.7
1.7
Produktivitas (Ku/ha)
53.23
53.75
54.25
54.74
53.99
Pertumbuhan (% yoy)
0.8
1.0
0.9
0.9
0.9
24
Juta ha 3.0 2.5 2.0 1.5
1.0 0.5 Jan
6
Feb
Mar
Apr 2013
Mei Jun 2014
Jul Agu 2015
Sep Okt Nov Rata-rata
Des
Outlook Padi 2015 - Kementan
25
26
Pertumbuhan (% yoy)
Tahun
Produksi Beras (Ribu Ton)
Tingkat Konsumsi (Kg/Kapita/Th)
Total Konsumsi (Ribu Ton)
Surplus/Defisit (Ribu Ton)
Produksi
Konsumsi per Kapita
Konsumsi
Surplus/ Defisit
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
38,659 38,244 40,163 41,456 41,204 43,830 44,926 46,162 47,398 48,634
139.15 137.06 135.01 132.98 130.99 124.89 124.89 124.89 124.89 124.89
34,343 34,318 34,373 34,404 34,403 33,364 33,806 34,245 34,676 35,087
4,315 3,926 5,790 7,052 6,801 10,466 11,120 11,917 12,722 13,547
(1.07) 5.02 3.22 (0.61) 6.37 2.50 2.75 2.68 2.61
(1.50) (1.50) (1.50) (1.50) (4.66) 0.00 0.00 0.00 0.00
(0.07) 0.16 0.09 (0.00) (3.02) 1.32 1.30 1.26 1.18
(9.02) 47.48 21.80 (3.56) 53.89 6.25 7.17 6.75 6.49
27
28
29
PROVINSI JAWA TIMUR SULAWESI SELATAN JAWA TENGAH SUMATERA SELATAN LAMPUNG BANTEN KALIMANTAN TIMUR KEP. RIAU RIAU DKI JAKARTA
SURPLUS/DEFISIT (Ribu Ton) 2.556 2.017 1.965 1.455 1.085 (170) (193) (193) (495) (1.392)
30
7
http://www.setneg.go.id/index.php?option=com_content&task=view&id=5171
31
Tahun
Sumbangan Inflasi (%)
2010 2011 2012 2013 2014 2015
1.22 0.53 0.32 0.20 0.38 0.31
32
8
Luas panen kedelai merupakan luasan tanaman kedelai yang dipungut hasilnya setelah tanaman tersebut cukup umur
33
34
Keterangan Produksi (ton)
2015*
2016
2017
998,866.00
969,521.13
991,122.48
1,012,723.84
1,034,325.19
0.67%
2.23%
2.18%
2.13%
622,723.49
626,018.80
629,314.11
632,609.42
1.44%
0.53%
0.53%
0.52%
Pertumbuhan (%, yoy) Luas Panen (Ha) Pertumbuhan (%, yoy)
613,885.00
2018
2019
Kebutuhan (Ton) Tahun
Konsumsi Langsung
Benih
Industri
Total
2012
1,729,042
23,840
309,938
2,062,820
2013
1,940,781
23,174
116,118
2,080,074
2014
1,795,413
30,778
438,818
2,265,009
2015
1,995,156
34,454
444,556
2,474,166
Rata-rata
1,492,079
22,450
261,887
2,220,517
35
No
Jenis Pangan
Satuan
Konversi (gram)
Konversi ke Bentuk Asal
1
Kedelai Segar
kg
1000
1,00
2
Tahu
kg
1000
0,35
3
Tempe
kg
1000
0,50
4
Tauco
ons
100
0,20
5
Oncom
ons
100
8,00
6
Kecap
140 ml
140
1,00
Konsumsi (Kg/Kapita/Thn) Tahun
Pertumbuhan (%, yoy)
Kedelai Segar
Tahu
Tempe
Tauco
Oncom
Kecap
Jumlah Setara Kedelai
2010
0.0521
6.9871
6.9350
0.0209
0.0469
0.6643
7.01
(2.09)
2011
0.0521
7.4043
7.3000
0.0313
0.073
0.6716
7.56
7.85
2012
0.0521
6.9871
7.0914
0.0261
0.0626
0.5694
7.12
(5.82)
2013
0.0521
7.0393
7.0914
0.0261
0.0574
0.6205
7.15
0.42
2014
0.0538
7.1385
7.4445
0.0273
0.0646
0.6235
7.45
4.20
2015*
0.0542
7.2183
7.6186
0.0268
0.0638
0.6222
7.56
1.48
Rata-rata
0.05
7.13
7.25
0.03
0.06
0.63
7.31
1.00
36
Keterangan Konsumsi (Kg/kap/thn) Pertumbuhan (%, yoy) Jumlah Penduduk (Jiwa) Pertumbuhan (%, yoy)
2015*
2016 7.56 5.24
255,461,700 1.31
2017
2018
2019
9.98
10.75
11.07
11.00
32.01
7.72
2.98
(0.63)
258,750,436
262,400,373
266,050,309
269,700,245
1.29
1.41
1.39
1.37
37
Tahun
Konsumsi Nasional (Ton)
Produksi (Ton)
Surplus/Defisit (Ton)
2016
2,583,363.02
969,521.13
(1,613,841.89)
2017
2,820,662.96
991,122.48
(1,829,540.47)
2018
2,945,199.20
1,012,723.84
(1,932,475.36)
2019
2,967,695.99
1,034,325.19
(1,933,370.80)
38
PROUKSI (Ton) WILAYAH 2010 Sumatera
2011
2012
2013
2014
2015
RATA-RATA 2010 - 2015
PANGSA RATA-RATA
97,536
104,285
88,149
68,872
111,163
95,726
94,289
10.68%
Jawa
633,212
574,118
603,641
521,954
622,155
599,843
592,487
67.08%
Bali-Nusa Tenggara
100,456
97,980
85,147
100,173
108,069
135,910
104,623
11.85%
Kalimantan-Sulawesi-Maluku-Papua
75,827
74,903
66,216
88,993
113,610
131,620
91,862
10.40%
Total Nasional
907,031
851,286
843,153
779,992
954,997
963,099
883,260
100.00%
39
Luas Panen (Hektar) Wilayah 2010 Sumatera
2011
2012
2013
2014
2015
RATA-RATA 2010-2015
PANGSA (%)
72,320
80,479
65,152
50,508
79,905
68,618
69,497
11.48
439,594
404,184
382,039
342,796
378,986
358,070
384,278
63.50
Bali-Nusa Tenggara
93,234
83,304
71,923
94,265
77,043
103,657
87,238
14.42
Kalimantan-Sulawesi-Maluku dan Papua
55,675
54,287
48,510
63,224
79,751
83,540
64,165
10.60
Total
660,823
622,254
567,624
550,793
615,685
613,885
605,177
100.00
Jawa
40
Kebutuhan Wilayah
Sumatera
Produksi
Tercecer
Konsumsi Langsung
Benih
Industri
Jumlah Kebutuhan
95,726
4,786
431,681
4,449
96,175
532,305
Jawa
599,843
29,992
1,133,572
18,382
252,550
1,404,503
Bali - Nusa Tenggara
135,910
6,796
110,187
5,491
24,549
140,227
Kalimantan-Sulawesi-Maluku-Papua
131,620
6,581
319,716
6,134
71,230
397,079
963,099
48,155
1,995,156
34,456
444,503
2,474,115
Total
41
42
Tahun
Harga Produsen (Rp/kg)
Pertumbuhan (%)
Harga Konsumen (Rp/kg)
Pertumbuhan (%)
2010
6,664
1.15
8,912
4.54
2011
7,254
8.85
9,779
9.73
2012
7,514
3.58
10,316
5.49
2013
6,905
-8.10
11,049
7.11
2014
8,326
20.58
10,120
-8.41
2015
8,978
7.83
9,881
-2.36
RATA-RATA
7,607
5.65
10,010
2.68
43
44
(Juta Ton)
(Juta Hektar)
% 12
18.51
18.33
18
4
1
3.79
(3.44)
-2 -3
0 -4
-2 (4.51)
17
2011
0
-1
3
2
(3.73)
2010
2
0.41
4
(1.31)
17
16
8
2
17.64
18
2.68
3
10
6 3.17
%
Pertumbuhan Luas Panen (Rhs)
2.40
3.84
3.96
19.01
19.39
19 19
19.61
20
Luas Panen 5
3.82
9.88
3.96
Pertumbuhan Produksi (Rhs)
3.86
Produksi Jagung Nasional 20
2012
2013
-4 2014
2015
-6
-5
1
(6.46)
-6 -7
0
2011
2012
2013
2014
2015*)
45
% yoy
Pertumbuhan Produksi
Luas Panen Linear (Pertumbuhan Luas Panen (Rhs))
(Juta Ha)
Pertumbuhan Luas Panen
9.88
% 15
2.68 0.41
2010
2011
2012
2013 (3.44)
2014
3.17
3.97
5
2.40
(1.31)
2015*)
3.79
3.84
3.82
3.96
10
3.86
4.13
4.00
3.63
3
3.35
2.40
3.96 (0.70)
3.63
5
8.50
8.02
4.16
10.23 4
0
Pertumbuhan Luas Panen (Rhs)
5
10
0.41
(0.70)
2
(1.31)
0
(3.44) (6.46)
1
-10
0
2005
2006
2007
2008
Produksi (Juta Ton) 55
2009
2010
2011
2012
2013
2014
% yoy 8
4.70
25
6 4.54
5
4 3
2.91
2.27
2
15
1 0
5
-5
7
51.79
49.54
45 35
2015*)
Produktivitas (Kuintal/Hektar) Pertumbuhan Produktivitas (Rhs) 7.32
44.36
-10
-5
(7.73)
48.44
(4.51)
(6.46)
48.99
(3.73)
45.65
-5
2010
2011
2012
2013 (1.12) 2014
-1 2015
-2
46
%, yoy
5.82
5.67
5.52
4.5 4.0
4.18
4.14
3.5
4 3
3.0 2.5
2.0 4.5
21.35
21
5.0
22.36
22
5
4.11
4.71
5.0
4.00
23
%, yoy 6 5.36
5.03
24.70
5.12
23.48
24
5.17
5.5
4.07
25
5.17
Juta Ton
20
2
1.5 1.0
1
0.5 19
2016
2017
Target Produksi
2018
2019
Pertumbuhan (Rhs)
4.0
0
2015
2016
2017
2018
2019
Target Luas Panen (Juta Ha)
Produktivitas (Ton/Ha)
Pertumbuhan Luas Panen (Rhs)
Pertumbuhan Produktivitas (Rhs)
47
0.0
Kebutuhan Benih, 0.52%
Konsumsi Langsung, 4.25%
Bahan Baku Industri, 33.53%
Kebutuhan pakan, 61.69%
Sumber: Statistik Kementerian Pertanian
48
(Ribu Ton) 20,000
18,339
19,237
18,298
17,057
16,349
96
775
93
756
5,967
6,127
11,482
11,200 98
792
5,687 89
721
92
749
5,908
5,000
6,249
9,600
10,560
10,000
12,238
15,000
0 2010
2011
2012
2013
Konsumsi Langsung
Kebutuhan Pakan
Kebutuhan Benih
Total Konsumsi
2014 Bahan Baku Industri
%, yoy
%, yoy 2.0
7.0
6.36
200,000
50,000 0
2016
313,530
310,068
-10
2017
2018
Permintaan Rumah Tangga (Kg/kap/tahun)
-12
2019
Pertumbuhan Permintaan RT (Rhs)
(Ribu Ton) 18,000
13,000
19,008 19,237
8,000
3,000
-2,000
… 2010
Produksi
2011 (296) Kebutuhan
2012 79 Tercecer
2013 (712)
950
Pertumbuhan Konsumsi RT (Rhs)
-13.0
926
2019
-8
882
2018
17,643 17,057
Konsumsi Rumah Tangga (Kg/kap/tahun)
-6
-8.73
916
2017
-4
18,328 16,349
2016
0
-7.11
100,000
18,512 18,298
-9.0
2 -2
969
-8.27
4
1.12
150,000
19,387 18,339
-5.0
-9.84
250,000
288,080
-1.0
1.17
1.17
1.10
1.22
0.00
0.0
8 6
300,000
315,620
3.0
0.5
10
7.63
350,000
1.5
1.0
400,000
2014 (1,179)
Neraca Produksi
49
100% 90%
15%
16%
15%
15%
16%
14%
80%
5%
6%
7%
8%
8%
9%
54%
54%
55%
55%
53%
54%
28%
18%
70% 60% 50%
8%
40%
-2%
2010
2011
2012
2013
2014
2015*)
30% 20%
10%
-12%
23%
23%
21%
22%
21%
22%
2010
2011
2012
2013
2014
2015*)
Bali Nusra
Kalimantan
0%
-22%
Sumatera
Jawa
Sulawesi
Sumatera
Jawa
Bali Nusra
Kalimantan
Sulawesi
Maluku & Papua
50
2
(16)
1
(28)
0 2010
2011
2012
Rata-Rata Harga Per Tahun (lhs)
Poly. (Pertumbuhan Harga (rhs))
2013
2014
2015
Pertumbuhan Harga (rhs)
6000
2000
5933
5786
5727
15
3778
2155
2116
3670
2241
3486
2196
10 3306
3000
3400
4000
5502
5336
5000
1936
2
20
4616
5.80
14
3.77
3
4.16
4
4.27
5
(%, yoy)
(Rp/kg) 7000
1683
6.79
6
6.94
59
7
(%, yoy) 70 60 50 40 30 20 10 (9) (10) (20) (30) (40)
2933
(USD/Bushel) 8
5
0 1000
0
-5 2010
2011
2012
Harga Produsen Margin Pertumbuhan Harga Konsumen (rhs)
2013
2014
2015
Harga Konsumen Pertumbuhan Harga Produsen (rhs)
51
(ribu ton)
2010
2011
2012
2013
2014
2015
4,000 3,000
(juta USD)
6
1,000
5
2,000 800
1,000
5.59
4 3.49
3
(1,000)
(% yoy)
1,200
600 2010
2011
2012
2013
2014
2015
1
200
-
(2,000) (3,000) (4,000)
2
400
-
(1)
2.38 1.09
0.89 0.02
0.01
2014
2015
(0.47) 2011 (0.71)
2012
2013 (0.78)
(2)
Volume Ekspor Jagung (lhs) Defisit Volume (lhs)
Volume Impor Jagung (lhs) Nilai Impor Jagung (rhs)
Pertumbuhan Volume Ekspor
Pertumbuhan Volume Impor
52
53
