Kebijakan Sistem Inovasi dalam Membangun Pusat Unggulan Peternakan

Kebijakan Sistem Inovasi dalam Membangun Pusat Unggulan Peternakan Benyamin Lakitan SEMINAR NASIONAL FORUM KOMUNIKASI INDUSTRI PETERNAKAN

BOGOR 18 SEP 2013

http://benyaminlakitan.com

Tujuan Pembanguan Iptek

Edgerton (2006)

… yang lebih baik adalah teknologi yang bermanfaat, bukan teknologi yang terkesan canggih tapi tidak dimanfaatkan !


Tujuan Pembanguan Iptek


Esensi Sistem Inovasi

• Teknologi yang dikembangkan secara teknis relevan dengan kebutuhan pengguna • Selain relevan secara teknis, teknologi yang ditawarkan harus sepadan dengan kapasitas absorpsi (calon) pengguna yang disasar • Teknologi yang ditawarkan mampu bersaing dengan teknologi serupa yang tersedia di pasar • Aplikasi teknologi yang ditawarkan akan meningkatkan keuntungan dibandingkan dengan praktek bisnis yang saat ini dilakukan


Pra-syarat Keberhasilan Difusi Teknologi

Demand-driven Awali dengan memahami kebutuhan dan persoalan yang dihadapi peternak dan/atau industri peternakan …


Strategi Pengembangan Teknologi

Tantangan Peternakan Indonesia

MUTU GENETIK TERNAK RENDAH

TRANSPORTASI MAHAL

PRODUKSI & KUALITAS RENDAH

PENYAKIT TERNAK

PENULARAN PENYAKIT PADA MANUSIA

HARGA TINGGI

KETERSEDIAAN RENDAH

INDUSTRI PENGOLAHAN KURANG

KONSUMSI RENDAH


KURANG GIZI MALNUTRISI

PROGRAM: • Genetik ternak lokal – adaptasi iklim tropis + pakan lokal • Genetik pejantan impor – potensi + kualitas hasil daging/susu/telur • Preferensi peternak & konsumen – kapasitas teknis & finansial peternak, pasar/kebutuhan domestik SASARAN: Ternak yang produktif, berkualitas, adaptif, dan sesuai dengan kapasitas peternak dan preferensi konsumen domestik


Mutu Genetik Ternak

PROGRAM • Eksplorasi bahan baku pakan lokal – kandungan gizi, ketersediaan, keterjangkauan harga • Budidaya tanaman pakan ternak – peningkatan produktivitas, analisis usahatani • Formulasi pakan – kecukupan gizi, pengolahan, sistem produksi SASARAN: Ketersediaan pakan lokal yang mampu memenuhi kebutuhan gizi ternak dan secara ekonomi terjangkau dan menguntungkan bagi peternak


Pakan Ternak

PROGRAM • Identifikasi patogen penyebab dan kondisi lingkungan yang memicu wabah penyakit • Penelaahan patogen penyebab dan mekanisme penyebaran penyakit zoonosis yang ditularkan melalui ternak • Pengembangan vaksin dan obat berbasis sumberdaya lokal dan kapasitas industri domestik SASARAN: Ketersediaan vaksin dan obat produksi lokal yang mampu mewujudkan ternak Indonesia bebas penyakit berbahaya


Pengendalian Penyakit Ternak

PROGRAM • Rancang bangun alat, mesin, dan sistem pengolahan yang sesuai dengan karakteristik hasil ternak domestik • Desain industri pengolahan berbiaya rendah yang sesuai dengan kapasitas absorpsi masyarakat dan/atau IKM

SASARAN: Mengurangi kerusakan hasil dan meningkatkan ketersediaan serta ragam produk olahan berbasis hasil ternak


Industri Pengolahan Hasil Ternak

PROGRAM • Rancang bangun sarana transportasi yang sesuai karakteristik hasil perternakan domesik, kondisi infrastruktur transportasi dalam negeri, dan secara ekonomi kompetitif • Rancang bangun kemasan produk peternakan segar dan olahan untuk mengurangi kerusakan hasil selama pengangkutan SASARAN: Tersedianya sarana transportasi dan kemasan yang terjangkau dan efektif mengurangi kehilangan/kerusakan hasil selama pengangkutan


Sistem Transportasi Ternak

• Fokus pada riset dan pengembangan teknologi yang sesuai kebutuhan dan/atau menyediakan solusi bagi permasalahan peternakan • Membangun tiga kapasitas: sourcing, R&D, dan disseminating • Membangun kemitraan yang mutualistik dengan pengguna teknologi peternakan yang potensial


Pusat Unggulan Peternakan


Tiga Kapasitas Pusat Unggulan

• Berkontribusi nyata dan signifikan terhadap penyelesaian persoalan bangsa • Teknologi yang dihasilkan mayoritas digunakan secara produktif oleh pengguna • Intensitas kemitraan mutualistik dengan pengguna teknologi • Pengakuan komunitas ilmuan atas kontribusi dalam pemajuan iptek


Indikasi Keunggulan ‘Baru’


Kebijakan Sistem Inovasi dalam Membangun Pusat Unggulan Peternakan

Recommend Documents