KATALOG SORTIMENTU. Platnỳ od VÍCE CHUTI. VÍCE POŽITKU

KATALOG SORTIMENTU

VÍCE CHUTI. VÍCE POŽITKU.

Platnỳ od 01.04.2016

Společnost WIBERG neustále objevuje nové cesty a k tomu patří udávaní trendů a stále nové a zdokonalené výrobky. Jako prémiový dodavatel stále vyvíjíme náš sortiment a již po tři generace dáváme trhu nové impulzy. Naším přáním je být vaším spolehlivým partnerem na poli kulinářských zážitků a s chutí, požitkem a vášní zajistit Váš úspěch!

SILNÝ PARTNER PRO VÁS ÚSPĚCH Poslání firmy WIBERG je nabídnout lidem během jídla co nejkvalitnější chuťové zážitky a požitky. Abychom toho dosáhli, neustále se zlepšujeme, zdokonalujeme receptury našich produktů a vytváříme nové – dle trendů na trhu. V oblasti bylinek, koření a kořenících směsí, octů a olejů se můžeme pochlubit desítky let trvající tradicí, která nám usnadňuje náš neustálý rozvoj. Přesvědčte se o kvalitě našeho světa koření. WIBERG – Váš partner, ktery je v kuchyni vždy s Vámi!

PŘÍRODNÍ

A BEZ KOMPROMISŮ WIBERG je vždy a ve všech oblastech zárukou prémiové kvality produktů, které jsou tvořeny v souladu s přírodou. Většina výrobků WIBERG je: bez obsahu glutenu bez přidané laktózy bez přidaných alergenů (dle nařízení EU č. 1169/2011) vhodná pro veganskou kuchyni Díky ikonkám na přední straně obalu je zaručena maximální přehlednost na první pohled. Speciální směsi WIBERG obsahují ❚ pouze přírodní extrakty koření ❚ výhradně nerafinované soli,

tedy mořskou a kamennou sůl Všechny suroviny WIBERG jsou ❚ bez ozáření ❚ bez genetické technické úpravy

TÝM „INSPIRATION“ - MISTŘI KUCHAŘI

Významnou součástí celého konceptu „Více chuti, více požitku“ je TÝM „INSPIRATION“, který tvoří tři nadšení, profesionální kuchaři mistři svého oboru. Ať už se jedná o představení a ukázku produktů, pomoc při výběru toho správného výrobku nebo vytvoření nového a originálního receptu, naši kuchaři z týmu WIBERG INSPIRATION Vám pomohou svými vynikajícími znalostmi a zkušenostmi z praxe. Podělí se s Vámi o své odborné vědomosti a společně s Vámi najdou řešení dle Vašeho přání. Tito profesionálové denně prokazují neuvěřitelný cit pro všechny nuance dobré chuti. Jsou kreativními tvůrci nápadů ve fi rmě a zásadním impulzem neustálého rozvoje.

SUCHÝ SORTIMENT

À LA CARTE

BYLINKY MRAZEM SUŠENÉ Číslo pol.

Název produktu

Minimální trvanlivost v měsících

Obal

Obsah v g

180903

Bazalka, mrazem sušená

24

Aromatěsné nádoby 1200 ml

55 g

180905

Estragon, mrazem sušený

24


70 g

203724

Italské bylinky, mrazem sušené

24


75 g

180904

Kopr, mrazem sušený

24


90 g

215506

Majoránka, mrazem sušená

24


60 g

215508

Oregano, mrazem sušený

24


65 g

180910

Pažitka, mrazem sušená

24


40 g

180990

Petržel, mrazem sušená

24


50 g

180906

Provensálské koření, mrazem sušené

24


100 g

180907

Rozmarýn, mrazem sušený

24


140 g

191981

Šalvěj, mrazem sušená

24


60 g

180911

Tymián, mrazem sušený

24


75 g


Obal

Obsah v g

BYLINKY SUŠENÉ Číslo pol.

4

Název produktu

180947

Divoké bylinky, směs bylinek a květů

24


55 g

180921

Majoránka, sušená

24


95 g

215482

Majoránka, sušená

24

Obal 7900 ml

400 g

180993

Oregano, sušené

24


90 g

191992

Provensálské koření, sušené

24


220 g

À LA CARTE

SUCHÝ SORTIMENT

KOŘENÍ Číslo pol.

Název produktu


Obal

Obsah v g / kg

201105

Anýz, celý

48


500 g

180933

Badyán, celý

48


95 g

180925

Bobkový list, celý

48


60 g

215486

Bobkový list, celý

48

Obal 7900 ml

300 g

180984

Česnek, granulát

24


870 g

215480

Česnek, granulát

24

Obal 7900 ml

3 kg

180949

Česnek, plátky

36


380 g

5

SUCHÝ SORTIMENT

À LA CARTE


6

Název produktu


Obal

Obsah v g / kg

180973

Chilli papričky, drcené

24


190 g

180913

Chilli vlákna, jemná chuť

12


45 g

185870

Fenykl, celý

48


390 g

180932

Hořčičná semínka, celá

48


380 g

180951

Hřebíček, celý

48


200 g

180934

Jalovcové bobule, celé

24


400 g

180982

Kajenský pepř, chilli papričky mleté

24


260 g

180948

Kardamon, mletý

24


280 g

215516

Kardamom zelený, celý

24


200 g

180923

Kmín, celý

48


600 g

180924

Kmín, mletý

24


600 g

203723

Koriandr, celý

48


160 g

180983

Kurkuma, mletá

24


280 g

180926

Muškátový ořech, celý

48


300 g

210372

Muškátový ořech, mletý

24


240 g

180986

Nové koření, celé

48


180 g

180997

Paprika, ostrá

24


260 g

215511

Paprika, uzená

12


270 g

180914

Paprika Rubino, lahůdková

24


630 g

215487

Paprika Rubino, lahůdková

24

Obal 7900 ml

2,5 kg

180915

Pepř barevný, celý

48


550 g

180952

Pepř barevný, drcený

36


580 g

180928

Pepř bílý, celý

48


735 g

À LA CARTE

SUCHÝ SORTIMENT


Název produktu


Obal

Obsah v g / kg

180929

Pepř bílý, mletý

24


650 g

180953

Pepř černý, celý

48


630 g

180988

Pepř černý, mletý

24


555 g

215489

Pepř černý, mletý

24

Obal 7900 ml

3 kg

215490

Pepř zelený v solném nálevu • celý

36

Konzerva

800 g

180994

Pepř zelený, mrazem sušený • celý

48


215 g

192103

Piniové oříšky, loupané

15


280 g

210373

Pistácie, loupané

15


330 g

201106

Římský kmín, mletý

24


250 g

180931

Růžový pepř, sušený • celý

48


160 g

181645

Šafrán, vlákna (nejlepší jakost)

36

Obal

4×1g

181646

Šafrán, mletý (nejlepší jakost)

36

Obal

4×1g

203727

Sezam, loupaný

15


290 g

215513

Sezam černý, celý

15


300 g

180935

Skořice, celá

48


420 g

180936

Skořice, mletá

24


200 g

180922

Zázvor, mletý

24


210 g

MLÝNKY NA KOŘENÍ Číslo pol.

Název produktu


Výška

Obsah v g

60 / 48

16,8 cm

140 g + 65 g

211160

Menáz s mlýnkem na sůl a pepř

210037

Mlýnek himalájská sůl, mlýnek s keramickým mlecím zařízením

60

14,5 cm

140 g

210035

Mlýnek pepř, mlýnek s keramickým mlecím zařízením

48

14,5 cm

65 g

7

SUCHÝ SORTIMENT

À LA CARTE

SOLI Číslo pol.

Název produktu


Obal

Obsah v g

24


450 g

NOVÝ

221667

Barevná sůl vločky, s kořením

185894

Himalájská sůl přírodní, hrubě mletá

60


1400 g

185896

Himalájská sůl přírodní, jemně mletá

60


1350 g

201304

Mořská sůl vločky

60


350 g


Obal

Obsah v g

HOUBY Číslo pol.

Název produktu

203726

Houbové aroma, přípravek koření

24


200 g

185874

Smrž špičatý, sušený

36


65 g

neobsahuje gluteny bez přidané

8

laktózy /

alergenů (dle nařízení EU č. 1169/2011)

veganské

À LA CARTE

SUCHÝ SORTIMENT

SPECIÁLNÍ SMĚSI Číslo pol.

Název produktu / Chuť


Obal

Obsah v g

192062

/ intenzivní chuť guinejského Afrika, kořenící sůl pepře a římského kmínu, svěží příchuť kardamonu

24


380 g

180970

/ intenzivní chuť Argentinské grilovací koření, směs koření papriky a cibule, s příjemnou příchutí pepře a bylinek

18


550 g

215083

Asia, směs koření lehce po skořici

24


300 g

201326

/ výrazná Barbecue grilovací koření, kořenící sůl chuť po pepři, cibuli a paprice, s jemnou příchutí bylinek

24


910 g

215084

/ silná po tymiánu a oreganu, Burger, kořenící sůl jemná po pepři a česneku

24


300 g

185875

/ výrazná Cajun, směs koření pro kreolskou kuchyni chuť chilli a římského kmínu, jemná příchuť a kouřové aroma

24


280 g

191998

Citrónový pepř, směs koření hrubě mletá chuť pepře a citrónu

18


750 g

180916

Dekorační květy, směs květů / květinová vůně nektaru

24


35 g

180958

/ intenzivní chuť Divoký Finesse, kořenící sůl rozmarýnu, bobkového listu a jalovce, jemná příchuť hub a pomerančů

24


1000 g

192107

/ příjemná chuť Francouzské hranolky, kořenící sůl po paprice a cibuli, s jemnou příchutí česneku

24


1150 g


/ intenzivní po chili a koriandru,

laktózy /

/ výrazná


veganské

9

SUCHÝ SORTIMENT

À LA CARTE

SPECIÁLNÍ SMĚSI Číslo pol.



Obal

Obsah v g

201316

/ intenzivní chuť pelyňku Husa a kachna, kořenící sůl a majoránky s příjemnou příchutí pepře

24


950 g

185881

/ výrazná chuť česneku, cibule a Jehně, kořenící sůl bylinek, decentní příchuť saturejky

24


850 g

180989

Kari, směs koření

24


560 g

201299

Kari Delhi, přípravek koření příjemně pálivá

24


280 g

201300

Kari Jaipur, přípravek koření chuť, příjemně nakyslá

24


250 g

215085

Kari Madrocas, směs koření pálivá

24


560 g

203026

/ intenzivní vůně po Kari Orange, přípravek koření praženém koření, příjemně ostrá příchuť chilli a šťavnatého pomeranče

18


280 g

180918

/ intenzivní chuť papriky Křupavé kuře, kořenící sůl a kmínu, s jemnou příchutí pepře

24


1250 g

185878

/ intenzivní chuť karí a Kuře, přípravek koření papriky, příjemná příchuť cibule a pepře

24


560 g

180917

/ výrazná Mexické grilovací koření, kořenící sůl chuť chilli papriček a papriky, příjemná příchuť oregana a římského kmínu

18


780 g

180981

/ výrazná chuť pepře, Pepřový steak, směs koření papriky a cibule, s jemnou příchutí rajčat a vanilky

18


650 g

210375

Pomerančový pepř, směs koření pepře a pomeranče

24


770 g

201331

/ intenzivní chuť bazalky a Rajčata, kořenící sůl oregana, s příchutí vyzrálých rajčat

24


650 g

215087

/ Ras el Hanout, orientální přípravek koření intenzivní chuť po muškátu a novém koření, jemně po zázvoru a kardamomu

18


250 g

185877

Ryba Del Mare, směs koření s mořskou solí pepře a citrónu

24


1100 g

201315

/ intenzivní chuť Ryba Karibik, kořenící sůl pro ryby citrusových plodů a ananasu, příjemná ostrost zázvoru a chilli papriček

18


950 g

180969

Ryba Scandis, kořenící sůl pro ryby s bylinkami chuť citrónu a bylinek

24


700 g

215088

/ chutná Sezamová sůl, s mořskou solí a řasou nori ořechově po praženém sezamu, příjemná příchuť chilli a řasy nori

18


600 g

180972

Slanina, směs koření

/ intenzivní chuť uzené slaniny

12


350 g

203730

/ výrazná chuť pepře, cibule a Steak, kořenící sůl česneku, jemný bylinkový charakter

24


950 g

15


200 g

24


300 g

201328 185885

/ jemná decentně ostrá chuť / jemná ovocná chuť, / jemně ostrá ovocná / ovocná chuť, jemně

/ výrazná chuť

/ jemná chuť

/ jemná

/ ovocná chuť po Těstoviny, přípravek koření rajčatech, s jemnou příchutí kaparů a lahodným nádechem chilli a česneku / výrazná Thai Seven Spices, thajský přípravek koření chuť chilli papriček, koriandru, římského kmínu a česneku, osvěžující příchuť zázvoru a citrónové trávy

180956

/ výrazná chuť po Vepřová pečeně, kořenící sůl kmínu a česneku, jemně po pepři a paprice

24


1000 g

216982

/ výrazná chuť po kmínu, Vepřové rustikal, kořenící sůl koriandru a česneku, s jemnou příchutí bylinek

24


880 g


10

laktózy /


veganské

À LA CARTE

SUCHÝ SORTIMENT

BIOSPECIALITY Z KAMENNÉ SOLI Číslo pol.


215239

Himalájská bylinková sůl, BIO kořenící sůl příchuť bylinek

180959

Himalájská sůl na ryby, BIO směs koření příchuť pepře a citrónu


Obal

Obsah v g

24


320 g

24


460 g


Obal

Obsah v g

18


1100 g

18


1000 g

18


1200 g

/ výrazná / jemná

BUJÓNY Číslo pol.


180945

Hovězí bujón silný, bez viditelných složek klasického hovězího vývaru

180946

Kuřecí bujón, bez viditelných složek klasického kuřecího vývaru

/ typická chuť

185899

Zeleninový bujón vital, rostlinný chuť, s jemnou přichutí bylinek

/ lahodná zeleninová


laktózy /

/ typická chuť


veganské

11

SUCHÝ SORTIMENT

À LA CARTE

SLADKÉ SPECIALITY Číslo pol.

180943 180991


Citronia Sun, přípravek s přírodním citrónovým olejem / intenzivní chuť čerstvě nastrouhané citrónové kůry, s jemnou ovocnou příchutí / Jablečný koláč/svařené víno, aroma příprava ovocná chuť vyzrálých pomerančů a citrónů, jemná příchuť vanilky a hřebíčku


Obal

Obsah v g

18


300 g

24


1030 g

180992

Kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem, bez přídavku fosfátů

18


420 g

180942

Orangia Sun, přípravek s přírodním pomerančovým aroma / intenzivní chuť čerstvě nastrouhané pomerančové kůry, s jemnou ovocnou příchutí

18


300 g

185897

Perník, směs koření / výrazná chuť skořice a hřebíčku, jemná příchuť anýzu a muškátu

24


220 g

181647

Vanilka Bourbon, lusky

24

Obal

5 × 2 lusky

201313

Vanilka Bourbon, mletá

24

Sklenice

100 g

180960

Vanilkový cukr Bourbon, s extraktem pravé vanilky Bourbon / intenzivní chuť vanilky Bourbon

24


450 g


Obal

Obsah v g / ml

FUNKČNÍ PRODUKTY Číslo pol.

Název produktu

191997

Aspik čirý, želatina chuťově neutrální

48


320 g

201305

Bianco, přípravek pro stabilizaci barev

48


400 g

181010

Separační tuk, neutrální chuť

24

Spreje

500 ml


12

laktózy /


veganské

À LA CARTE

TEKUTÝ SORTIMENT

ZÁKLADNÍ OMÁČKY Číslo pol.

215242

Název produktu


Obal

Obsah v kg

15

Kybl

3 kg


Obal

Obsah v g

15

Láhev

850 g

15

Láhev

850 g


Obal

Obsah v l

Demi glace - Hnědá základní omáčka

DIPY-OMÁČKY Číslo pol.

Název produktu

210377

Dip omáčka Barbecue

223539

Dip omáčka Smoked Honey

NOVÝ

CREMA DI ACETO Číslo pol.

Název produktu

180941

Crema di Aceto Ibišek a chilli

18

Láhev

0,5 l

180902

Crema di Aceto Klasické

18

Láhev

0,5 l

221681

Crema di Aceto Limetka-zelený čaj

18

Láhev

0,5 l

180940

Crema di Aceto Šafránové

18

Láhev

0,5 l


Obal

Obsah v g

NOVÝ

ČATNÍ Číslo pol.

Název produktu

201341

Meruňkové čatní s rajčaty

18

Sklenice

390 g

201345

Pomerančové čatní s mangem

18

Sklenice

390 g

201346

Švestkové čatní s brusinkami

18

Sklenice

390 g


laktózy /


veganské

13

TEKUTÝ SORTIMENT

À LA CARTE

PRÉMIOVÉ OLEJE Číslo pol.

14

Název produktu


Obal

Obsah v l

180965

Arašídový olej, lisovaný za studena

18

Láhev

0,5 l

180964

Chilli olej, extra panenský olivový olej 99,0 % s aroma chilli papriček

18

Láhev

0,5 l

201099

Dýňový olej CHZO, 100 % jednodruhový, z prvního lisování, z rakouské produkce

18

Láhev

0,5 l

180966

Extra panenský olivový olej, lisovaný za studena

18

Láhev

0,5 l

180962

Olej z medvědího česneku, extra panenský olivový olej 99,2 % s extraktem medvědího česneku

18

Láhev

0,5 l

180937

Olej z vlašských ořechů, lisovaný za studena, ručně tříděný

18

Láhev

0,5 l

201103

Sezamový olej, lisovaný za studena, z neloupaných semínek

18

Láhev

0,5 l

À LA CARTE

TEKUTÝ SORTIMENT

PRÉMIOVÉ OCTY Číslo pol.

Název produktu

Obal

Obsah v l

180938

Aceto Balsamico di Modena CHZO, italský výrobek, 6 % kyseliny octové

Láhev

0,5 l

180939

Bílý balzamikový ocet, z veltlínských hroznů, 6 % kyseliny octové

Láhev

0,5 l

192113

Jablečný ocet, klasický, zrající 3 roky v sudech, 5 % kyseliny octové

Láhev

0,5 l

185902

Malinový ocet, z čerstvé malinové šťávy, 5 % kyseliny octové

Láhev

0,5 l

215246

Rajčatový ocet, ze šťávy čerstvě vymačkaných rajčat, 5 % kyseliny octové

Láhev

0,5 l

185901

Vinný ocet Chianti, z ušlechtilých toskánských hroznů, 7 % kyseliny octové

Láhev

0,5 l


Obal

Obsah v l

ACETOPLUS Číslo pol.

Název produktu

180980

AcetoPlus Brusinka, přípravek z ovoce, 2,2 % kyseliny octové

15

Láhev

0,5 l

185903

AcetoPlus Citrusové plody, přípravek z ovoce, 4,6 % kyseliny octové

15

Láhev

0,5 l

180979

AcetoPlus Maracuja, přípravek z ovoce, 3,7 % kyseliny octové

15

Láhev

0,5 l

180978

AcetoPlus Rybíz, přípravek z ovoce, 2,6 % kyseliny octové

15

Láhev

0,5 l

15

SUCHÝ SORTIMENT

TEKUTÝ SORTIMENT

Colordruck 01/16 Mat.-Nr. 223423

VÍCE CHUTI. VÍCE POŽITKU. AT-5020 Salzburg / A.-Schemel-Str. 9 / Tel: +43(0)662.6382.0 / Fax: +43(0)662.6382.810 [email protected] / www.wiberg.eu

KATALOG SORTIMENTU. Platnỳ od VÍCE CHUTI. VÍCE POŽITKU

Recommend Documents