KATA PENGANTAR UCAPAN TERIMAKASIH ABSTRAK DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB I PENDAHULUAN

DAFTAR ISI

PERNYATAAN .................................................................................................

i

KATA PENGANTAR .......................................................................................

ii

UCAPAN TERIMAKASIH.............................................................................. iii ABSTRAK .........................................................................................................

v

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiii BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................

1

A. Latar Belakang ........................................................................................

1

B. Rumusan Masalah ...................................................................................

6

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................

6

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................

6

E. Struktur Organisasi Skripsi .....................................................................

7

BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................

8

A. Usaha Tambak Garam .............................................................................

8

1. Pengertian Garam ..............................................................................

8

2. Sumber dan Teknologi Garam ..........................................................

8

3. Kualitas Garam.................................................................................. 12 4. Jenis dan Kegunaan Garam ............................................................... 12 B. Faktor Fisik ............................................................................................. 14 1. Iklim .................................................................................................. 14 2. Pasang Surut ...................................................................................... 15 3. Salinitas ............................................................................................. 17 4. Morfologi .......................................................................................... 17 C. Faktos Sosial Ekonomi............................................................................ 19 1. Pendapatan ........................................................................................ 19 2. Pendidikan ......................................................................................... 19 Purwadany Samuel Pouw, 2013 KONTRIBUSI USAHA TAMBAK GARAM TERHADAP KONDISI SOSIAL EKONOMI PETANI GARAM DI KECAMATAN PANGENAN KABUPATEN CIREBON Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

3. Modal ................................................................................................ 20 4. Ketersediaan Pasar ............................................................................ 20 5. Dukungan Pemerintah ....................................................................... 20 6. Kesejahteraan .................................................................................... 20 D. Kerangka Pemikiran ................................................................................ 23 E. Hipotesis.................................................................................................. 24 BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 25 A. Metode Penelitian.................................................................................... 25 B. Variabel Penelitian .................................................................................. 25 C. Definisi Operasional................................................................................ 26 D. Populasi dan Sampel ............................................................................... 27 1. Populasi ............................................................................................. 27 2. Sampel ............................................................................................... 28 E. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................... 29 F. Analisis Data ........................................................................................... 30 1. Analisis Persentase ............................................................................ 30 2. Analisis Regresi Linear Sederhana ................................................... 31 3. Menghitung Korelasi Product Moment ............................................. 32 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 33 A. Kondisi Geografis Daerah penelitian ...................................................... 33 1. Letak, Jarak, dan Luas Lokasi Penelitian .......................................... 33 2. Cuaca dan Iklim ................................................................................ 36 3. Penggunaan Lahan ............................................................................ 38 4. Topografi ........................................................................................... 40 5. Pasang Surut Air Laut ....................................................................... 40 6. Salinitas ............................................................................................. 41 7. Hidrologi ........................................................................................... 42 8. Tanah ................................................................................................. 42 B. Kondisi Sosial Ekonomi Daerah Penelitian ............................................ 42 1. Jumlah dan Kepadatan Penduduk ..................................................... 42 2. Komposisi Penduduk Berdasarkan Umur ......................................... 44 Purwadany Samuel Pouw, 2013 KONTRIBUSI USAHA TAMBAK GARAM TERHADAP KONDISI SOSIAL EKONOMI PETANI GARAM DI KECAMATAN PANGENAN KABUPATEN CIREBON Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

3. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ................................. 45 4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ........................... 46 5. Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ......................... 46 C. Keadaan Usaha Tambak Garam .............................................................. 47 1. Tata Pelaksanaan Usaha Tambak Garam .......................................... 47 2. Lahan Tambak Garam ....................................................................... 49 a. Luas Lahan Tambak Garam ........................................................ 49 b. Status Kepemilikan Tambak Garam ........................................... 50 3. Produksi Usaha Tambak Garam........................................................ 51 a. Kuantitas Produksi....................................................................... 51 b. Kualitas Garam ............................................................................ 51 c. Harga Garam ............................................................................... 52 4. Kondisi Sosial Ekonomi Petani Garam ............................................. 53 a. Pengalaman Bertani Tambak Garam .......................................... 53 b. Tingkat Pendidikan Petani Garam .............................................. 54 c. Pendapatan Petani Garam ........................................................... 54 d. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Garam .............................. 56 e. Kondisi rumah Petani Garam ...................................................... 57 D. Faktor Geografis Dalam Usaha Tambak Garam ..................................... 58 1. Faktor Fisik ....................................................................................... 58 a. Iklim ............................................................................................ 58 b. Pasang Surut Air Laut ................................................................. 59 c. Tanah ........................................................................................... 59 2. Faktor Sosial Ekonomi ...................................................................... 60 a. Pendidikan ................................................................................... 60 b. Transportasi ................................................................................. 60 c. Modal .......................................................................................... 60 d. Dukungan Pemerintah ................................................................. 61 E. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Petani Garam ........................................................................................... 61

Purwadany Samuel Pouw, 2013 KONTRIBUSI USAHA TAMBAK GARAM TERHADAP KONDISI SOSIAL EKONOMI PETANI GARAM DI KECAMATAN PANGENAN KABUPATEN CIREBON Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

1. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Pendapatan Petani Garam ................................................................................................ 61 2. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Pendidikan Anak Petani Garam ..................................................................................... 63 3. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Tujuan Berobat Keluarga Petani Garam ..................................................................... 67 4. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Kondisi Rumah Petani Garam ..................................................................................... 71 5. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Fasilitas Hidup Petani Garam ................................................................................................ 73 F. Pembahasan ............................................................................................. 76 G. Implementasi Hasil Peneliian Terhadap Pendidkan Geografi ................ 79 BAB IV KESIMPULAN DAN REKOMENDASI.......................................... 81 A. Kesimpulan ............................................................................................. 81 1. Keadaan Usaha Tambak Garam di Kecamatan Pangenan Kabupaten Cirebon .............................................................................................. 81 2. Faktor – Faktor Geografis Yang Mendukung Usaha Tambak Garam di Kecamatan Pangenan Kabupaten Cirebon ........................ 81 3. Kontribusi Usaha Tambak Garam Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Petani Garam di Kecamatan Pangenan.............................. 81 B. Rekomendasi ........................................................................................... 82 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 83 LAMPIRAN ....................................................................................................... 85 RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................


DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Rekap Data Produksi Garam Kabupaten Cirebon .......................................

3

1.2 Daftar Perusahaan Industri Garam Di Kabupaten Cirebon .........................

5

3.1 Variabel Penelitian ...................................................................................... 26 3.2 Sampel Petani Garam .................................................................................. 29 3.3 Kriteria Penilaian Skor ................................................................................ 31 3.4 Interpretasi Koefisien Korelasi Nilai r ........................................................ 32 4.1 Jumlah Dusun, RW, dan RT Dalam Setiap Desa ........................................ 34 4.2 Klasifikasi Tipe Iklim Schmemidt-Ferguson .............................................. 37 4.3 Data Curah Hujan Selama 10 Tahun di Kecamatan Pangenan ................... 37 4.4 Pola Penggunaan Lahan Kecamatan Pangenan........................................... 40 4.5 Jumlah Penduduk dan Luas Wilayah Kecamatan Pangenan....................... 43 4.6 Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur ......................................................... 44 4.7 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ........................................... 45 4.8 Komposisi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian ................................ 46 4.9 Tingkat Pendidikan Kecamatan Pangenan .................................................. 47 4.10 Luas Tambak Petani Garam ....................................................................... 49 4.11 Status Kepemilikan Tambak Garam .......................................................... 50 4.12 Produksi Garam di Kecamatan Pangenan dalam 1 tahun .......................... 51 4.13 Harga Jual Garam di Kecamatan Pangenan ............................................... 52 4.14 Pengalaman Bertani Garam di Kecamatan Pangenan ................................ 53 4.15 Tingkat Pendidikan Petani Garam di Kecamatan Pangenan ...................... 54 4.16 Pendapatan Usaha Tambak Garam Dalam 1 Musim ................................. 55 4.17 Mata Pencaharian Tambahan Petani Garam .............................................. 55 4.18 Pendapatan Mata Pencaharian Tambahan Petani Garam ........................... 56 4.19 Tanggungan Keluarga Petani Garam di Kecamatan Pangenan.................. 57 4.20 Status Kepemilikan Rumah Petani Garam ................................................. 57 4.21 Kondisi Rumah Petani Garam .................................................................... 58 Purwadany Samuel Pouw, 2013 KONTRIBUSI USAHA TAMBAK GARAM TERHADAP KONDISI SOSIAL EKONOMI PETANI GARAM DI KECAMATAN PANGENAN KABUPATEN CIREBON Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

4.22 Modal Petani Garam .................................................................................. 61 4.23 Tabulasi Silang Luas Lahan dengan Pendapatan Petani Garam ................ 62 4.24 Tabulasi Silang Produksi dengan Pendapatan............................................ 62 4.25 Tingkat Pemenuhan Kebutuhan Petani Garam .......................................... 63 4.26 Tabulasi Silang Produksi dengan Pendidikan Anak Petani Garam ........... 64 4.27 Pengeluaran

Untuk

Pendidikan

Anak

Pada

Petani

Garam

Berpenghasilan Rp. 5.000.000 - Rp. 10.000.000 ....................................... 65 4.28 Pengeluaran

Untuk

Pendidikan

Anak

Pada

Petani

Garam

Berpenghasilan Rp. 10.000.000 - Rp. 15.000.000 ..................................... 65 4.29 Pengeluaran Untuk Pendidikan Anak Pada Petani Garam Berpenghasilan Rp. 15.000.000 - Rp. 20.000.000............................................................... 66 4.30 Pengeluaran Untuk Pendidikan Anak Pada Petani Garam yang berpenghasilan lebih dari Rp. 20.000.000 ................................................. 66 4.31 Tabulasi Silang Produksi dengan Tujuan Berobat Petani Garam .............. 67 4.32 Pengeluaran Untuk Berobat Pada Petani Garam Berpenghasilan Rp. 5.000.000 - Rp. 10.000.000 / tahun ........................................................... 68 4.33 Tujuan Berobat Keluarga Petani Garam Berpenghasilan Rp. 5.000.000 Rp. 10.000.000........................................................................................... 68 4.34 Pengeluaran Untuk Berobat Pada Petani Garam Berpenghasilan Rp. 10.000.000 - Rp. 15.000.000 / tahun ......................................................... 68 4.35 Tujuan Berobat Keluarga Petani Garam Berpenghasilan Rp. 10.000.000 - Rp. 15.000.000 ........................................................................................ 69 4.36 Pengeluaran Untuk Berobat Pada Petani Garam Berpenghasilan Rp. 15.000.000 - Rp. 20.000.000 / tahun ......................................................... 69 4.37 Tujuan Berobat Keluarga Petani Garam Berpenghasilan Rp. 15.000.000 - Rp. 20.000.000 ........................................................................................ 69 4.38 Pengeluaran Untuk Berobat Pada Petani Garam Berpenghasilan lebih dari Rp. 20.000.000 / tahun ....................................................................... 70 4.39 Tujuan Berobat Keluarga Petani Garam Berpenghasilan Rp. 15.000.000 - Rp. 20.000.000 ........................................................................................ 70


4.40 Pengeluaran

Untuk

Perbaikan

Rumah

Pada

Petani

Garam

Berpenghasilan Rp. 5.000.000 - Rp. 10.000.000 / tahun ........................... 71 4.41 Pengeluaran

Untuk

Perbaikan

Rumah

Pada

Petani

Garam

Berpenghasilan Rp. 10.000.000 - Rp. 15.000.000 / tahun ......................... 72 4.42 Pengeluaran

Untuk

Perbaikan

Rumah

Pada

Petani

Garam

Berpenghasilan Rp. 15.000.000 - Rp. 20.000.000 / tahun ......................... 72 4.43 Pengeluaran Untuk Perbaikan Rumah Pada Petani garam yang berpenghasilan lebih dari Rp. 20.000.000 / tahun ..................................... 73 4.44 Pengeluaran Petani Garam Untuk Membeli Radio .................................... 74 4.45 Pengeluaran Petani Garam Untuk Membeli TV ........................................ 74 4.46. Pengeluaran Petani Garam Untuk Membeli HP dan biaya Komunikasi.... 75 4.47 Pengeluaran Petani Garam Untuk Membeli Sepeda .................................. 75 4.48 Pengeluaran Petani Untuk Membeli Sepeda Motor ................................... 75 4.49 Pengeluaran Petani Garam Untuk Membeli Mobil .................................... 76


DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Proses Pembuatan Garam .............................................................................. 10 2.2 Alur Pembuatan Garam ................................................................................. 11 2.3 Proses Panen Garam ...................................................................................... 12 2.4 Garam Beriodium .......................................................................................... 14 2.5 Grafik Curah Hujan Pada Lintang Yang Berbeda......................................... 14 2.6 Tipe Pasang Surut ......................................................................................... 16 2.7 Kerangka Pemikiran ...................................................................................... 23 4.1 Peta Adminstratif Kecamatan Pangenan ....................................................... 35 4.2 Peta Penggunaan Lahan Kecamatan Pangenan ............................................. 39


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Pedoman Wawancara 2. Lampiran Tabel r Product Moment 3. Teknik Pengolahan Data Regresi Linear Sederhana 4. Lampiran Photo Penelitian 5. Lampiran Surat-Surat Penelitian 6. Riwayat Hidup


KATA PENGANTAR UCAPAN TERIMAKASIH ABSTRAK DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB I PENDAHULUAN

Recommend Documents